重 要 安 全 措 施 仔 細 閱 讀 並 妥 善 保 存 使 用 微 波 烹 調 應 注 意 之 事 項 檢 查 有 否 損 壞 使 用 微 波 爐 前 應 先 按 下 列 各 項 檢 查 : 1. 烤 架 有 否 損 裂 2. 爐 門 是 否 妥 當, 可 開 關 如 常 3. 門 栓 是 否

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1 Operating Instructions and Cookbook 使 用 說 明 書, 精 選 食 譜 Panduan dan Buku Resipi ค ม อการใช งานและตำราอาหาร Microwave / Grill Oven 微 波 / 烤 爐 Ketuhar gril/gelombang mikro เตาอบไมโครเวฟและย าง Model No. Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd. 888, 898 Long Dong Road, Pu Dong, Shanghai, , China Web Site: F0003BB22HP IP Printed in China Important safety instructions Read carefully and keep for future reference 重 要 安 全 措 施 仔 細 閱 讀 並 妥 善 保 存 Panduan keselamatan penting Baca dengan teliti dan simpan untuk rujukan masa depan ข อแนะนำเก ยวก บความปลอดภ ยท สำค ญ อ านอย างละเอ ยดและเก บไว อ างอ งในอนาคต IP3914_3BB22HP_Cov_05_ indd :19:44

2 重 要 安 全 措 施 仔 細 閱 讀 並 妥 善 保 存 使 用 微 波 烹 調 應 注 意 之 事 項 檢 查 有 否 損 壞 使 用 微 波 爐 前 應 先 按 下 列 各 項 檢 查 : 1. 烤 架 有 否 損 裂 2. 爐 門 是 否 妥 當, 可 開 關 如 常 3. 門 栓 是 否 妥 當 4. 爐 門 上 鑲 著 金 屬 絕 緣 孔 綱 的 金 屬 板 不 可 弄 曲 或 變 形 5. 爐 門 上 的 絕 緣 孔 綱 不 可 沾 上 食 物 或 積 聚 油 污 預 防 事 項 請 注 意 以 下 事 項 ( 否 則 可 能 會 微 波 外 洩 ) 1. 切 勿 損 壞 爐 門 的 安 全 鎖 2. 當 微 波 爐 操 作 時, 請 勿 置 入 任 何 物 品, 特 別 是 金 屬 物 體 3. 切 勿 放 置 任 何 金 屬 物 體 於 爐 內, 包 括 金 屬 容 器, 碟 或 任 何 裝 飾 品 等 4. 也 不 可 讓 其 他 金 屬 物 體 如 速 食 食 品 之 鋁 箔 包 裝, 碰 觸 爐 壁 5. 經 常 清 潔 爐 內, 使 用 溫 和 洗 潔 液 清 理 爐 門 及 絕 緣 孔 綱 不 可 使 用 具 腐 蝕 性 的 清 潔 劑, 以 免 損 壞 爐 門 6. 使 用 微 波 爐 時 必 須 應 用 附 設 的 轉 盤 7. 使 用 微 波 爐 時, 爐 內 應 放 有 可 吸 收 能 量 的 物 質 ( 例 如 : 食 物, 水 ) 除 本 說 明 書 特 別 許 可 的 情 況 外 8. 爐 門 開 啟 時, 請 勿 在 爐 門 上 置 重 物 9. 切 勿 使 用 密 封 的 容 器 於 微 波 爐 內 嬰 兒 用 的 奶 瓶 亦 算 密 封 容 器 10. 本 微 波 爐 不 能 由 身 體 虛 弱 等 ( 包 括 未 成 年 人 ) 或 缺 乏 經 驗 和 相 關 知 識 的 人 來 操 作, 除 非 在 監 護 人 的 監 督 指 導 下 安 全 使 用 11. 要 照 看 好 兒 童 以 免 兒 童 把 微 波 爐 當 成 玩 具 玩 耍 12. 除 受 過 專 業 培 訓 的 有 資 格 的 維 修 人 員 外, 其 他 人 員 來 進 行 檢 修 操 作 是 非 常 危 險 的, 包 括 拆 下 防 止 微 波 能 量 洩 漏 的 機 殼 等 操 作 使 用 要 點 說 明 使 用 本 電 子 設 備 時, 必 須 注 意 下 列 基 本 安 全 要 點 : 注 意 : 為 避 免 產 生 意 外 ( 否 則 可 能 會 微 波 外 洩 ) 1. 在 使 用 本 設 備 前, 請 參 閱 使 用 要 點 2. 生 雞 蛋 及 密 封 盒 之 類 的 東 西, 例 如 : 密 封 的 玻 璃 瓶 及 嬰 兒 用 奶 瓶 容 易 引 起 爆 裂, 故 不 能 放 入 爐 內 加 熱 烹 煮 3. 本 設 備 只 適 用 於 本 冊 所 指 示 之 用 途 4. 小 孩 使 用 本 設 備 時 必 須 注 意 看 管 5. 當 微 波 爐 操 作 不 正 常, 或 受 損 壞 及 跌 撞 時, 應 停 止 繼 續 使 用 6. 不 可 用 於 室 外 7. 不 可 將 電 線 或 插 頭 浸 入 水 中 8. 不 可 將 電 線 接 近 高 溫 處 9. 不 可 將 電 線 掛 在 桌 子 或 櫃 台 邊 10. 為 避 免 微 波 爐 起 火 : (a) 不 可 過 度 烹 煮 食 物 注 意 放 入 爐 內 的 材 料 如 : 紙, 塑 膠 或 其 他 易 燃 物 品 等 (b) 放 盒 子 入 微 波 爐 時, 請 拆 去 金 屬 包 裝 帶 (c) 萬 一 爐 內 的 東 西 著 火, 請 保 持 爐 門 緊 閉, 然 後 拔 去 電 源 插 頭, 或 關 掉 屋 內 電 源 總 開 關 (d) 烹 調 或 加 熱 時, 請 勿 離 開 11. 切 勿 拆 開 爐 身 12. 請 勿 通 過 外 接 計 時 器 或 獨 立 遙 控 系 統 操 作 本 微 波 爐 電 源 : Panasonic 微 波 爐 從 其 他 電 器 中 分 出 專 用 供 電 系 統 而 所 用 之 電 壓 應 與 此 微 波 爐 標 明 之 相 同 如 不 用 於 這 系 統, 可 能 會 熔 斷 電 路 保 險 絲, 並 / 或 會 延 長 烹 調 時 間 不 可 用 高 容 量 之 保 險 絲 於 電 路 使 用 要 點 : 1. 首 次 使 用 任 何 一 種 燒 烤 功 能 時, 如 有 白 煙 冒 出, 並 非 是 故 障 現 象 2. 使 用 任 何 一 種 燒 烤 功 能 過 程 中, 爐 身 排 風 口 及 爐 門 亦 會 受 熱, 請 小 心 開 關 爐 門 及 取 放 食 物 和 器 皿 且 勿 讓 孩 童 接 近 3. 微 波 爐 頂 部 有 加 熱 器, 使 用 薄 塊 燒 烤 和 微 波 燒 烤 功 能 後, 加 熱 器 部 件 將 處 於 高 溫 狀 態 4. 使 用 薄 塊 燒 烤 和 微 波 燒 烤 時, 附 屬 件 會 變 熱, 兒 童 請 務 必 遠 離 接 地 說 明 : 本 設 備 必 須 接 地 萬 一 漏 電, 則 接 地 可 以 提 供 電 流 回 路 以 避 免 觸 電 本 設 備 配 有 一 個 接 地 插 頭 這 插 頭 必 須 接 插 在 確 實 接 地 的 插 座 上 注 意 : 錯 誤 地 使 用 接 地 插 頭 會 有 觸 電 的 危 險 - Cht-1 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:53

3 裝 置 及 一 般 說 明 一 般 使 用 1. 切 勿 讓 微 波 爐 空 著 操 作, 因 為 當 沒 有 食 物 或 水 份 在 爐 內 吸 收 能 量 的 情 況 下, 微 波 能 量 會 不 停 地 在 爐 內 反 射 2. 如 發 現 微 波 爐 起 煙, 請 緊 閉 爐 門, 並 按 停 止 重 設 鍵, 以 熄 滅 爐 內 之 火 焰 然 後 中 斷 電 源 或 關 閉 電 路 閘 刀 板 或 保 險 絲 處 的 開 關 3. 不 要 在 爐 內 烘 乾 布 類 報 紙 或 其 他 東 西 4. 不 可 使 用 再 生 紙 制 品 類, 因 其 含 有 容 易 引 起 火 花 和 著 火 雜 質 5. 不 可 將 報 紙 或 紙 盒 用 於 微 波 爐 6. 不 可 敲 打 控 制 面 板 以 免 導 致 控 制 器 破 損 7. 取 出 已 煮 完 的 食 物 時 必 須 使 用 鍋 夾, 因 為 熱 力 會 從 高 溫 的 食 物 傳 至 烹 調 容 器, 然 後 再 由 烹 調 容 器 傳 至 玻 璃 盛 盒, 當 烹 調 容 器 從 爐 內 取 出, 玻 璃 盛 盒 會 非 常 熱 8. 不 可 將 易 燃 物 放 在 爐 內 或 爐 頂 以 免 導 致 起 火 沒 有 放 入 玻 璃 盤 和 軸 環 時 則 不 可 使 用 微 波 爐 9. 如 非 食 譜 所 指 定, 不 可 直 接 在 玻 璃 盤 上 烹 煮 食 物 ( 食 物 必 須 放 入 適 合 的 烹 調 器 皿 中 ) 10. 請 勿 使 用 該 微 波 爐 加 熱 化 學 劑 或 其 他 非 食 物 製 品 不 可 用 含 有 腐 蝕 性 化 學 劑 的 製 品 清 洗 微 波 爐 在 爐 內 加 熱 腐 蝕 性 化 學 劑 可 能 會 引 起 微 波 外 洩 11. 當 玻 璃 轉 盤 仍 很 熱 時, 請 待 其 冷 卻 後 方 清 洗 或 置 於 水 中 12. 當 使 用 微 波 燒 烤 功 能 烹 調 時, 請 切 勿 將 任 何 鋁 或 金 屬 容 器 直 接 置 於 燒 烤 架 上 請 一 定 在 燒 烤 架 和 鋁 容 器 之 間, 加 一 防 熱 的 玻 璃 盤 或 瓷 盤 這 樣 可 防 止 打 火 花, 避 免 微 波 爐 損 壞 13. 當 僅 使 用 微 波 功 能 烹 調 時, 建 議 您 不 要 使 用 燒 烤 架 14. 烹 調 時, 蒸 氣 會 在 爐 門 上 及 / 或 爐 門 內 少 量 凝 聚, 這 是 正 常 現 象, 微 波 爐 仍 可 安 全 使 用, 冷 卻 後 蒸 氣 將 會 自 動 消 散 微 波 爐 的 放 置 1. 本 微 波 爐 不 能 置 放 於 櫥 櫃 內 微 波 爐 必 須 放 置 在 離 地 面 85 cm 以 上 的 平 面 正 常 地 使 用, 爐 的 周 圍 必 需 保 持 空 氣 流 通 爐 的 頂 端 需 留 15 cm 及 左 右 兩 壁 需 留 10 cm 空 隙, 後 壁 需 留 10 cm 不 可 取 去 爐 腳 食 物 1. 不 可 將 密 封 罐 裝 食 物 或 瓶 子 放 入 微 波 爐, 當 氣 壓 增 加, 瓶 子 可 能 會 爆 炸, 而 且 微 波 爐 不 能 使 食 物 維 持 在 適 當 的 溫 度, 可 能 會 引 致 罐 裝 食 物 變 質 2. 不 可 用 微 波 爐 煎 炸 食 物 3. 不 可 煮 帶 殼 蛋, 因 壓 力 會 使 蛋 爆 裂 4. 馬 玲 薯 蘋 果 蛋 黃 板 栗 紅 腸 等 帶 皮 的 食 物 在 烹 煮 前 必 須 用 叉 或 刀 穿 孔 以 防 止 燒 焦 5. 當 加 熱 湯, 汁 料 或 飲 品 等 液 體 食 物 時, 若 加 熱 過 度 便 會 有 滾 瀉 的 現 象 出 現 要 避 免 這 種 情 況 發 生, 請 留 意 以 下 各 點 : (a) 避 免 使 用 " 直 身 窄 口 " 或 壁 厚 細 長 的 容 器 (b) 不 要 加 熱 過 度 (c) 加 熱 前 以 及 加 熱 中 途 略 加 攪 拌 (d) 加 熱 後 先 讓 食 物 於 爐 內 放 置 片 刻, 略 加 攪 拌 才 將 之 取 出 6. 使 用 微 波 爐 用 測 肉 溫 計 檢 查 牛 肉 或 雞 肉 的 烹 調 結 果 如 果 烹 煮 不 足 則 再 放 入 爐 內 用 適 當 的 火 力 及 時 間 多 煮 數 分 鐘 不 可 使 用 一 般 的 測 肉 溫 計 於 微 波 爐 ( 詳 細 情 況 則 請 參 閱 您 的 烹 飪 食 譜 ) 7. 烹 飪 食 譜 提 供 了 烹 調 的 大 約 時 間 影 響 烹 調 時 間 的 因 素 有 : 所 喜 歡 的 生 熟 程 度, 開 始 溫 度 海 拔 高 度 份 量 大 小 食 物 形 狀 和 盛 載 器 皿 如 果 您 熟 悉 爐 的 操 作, 則 可 以 適 當 參 照 以 上 這 些 因 素 加 以 修 正 烹 調 時 間 8. 烹 調 食 物 時 最 好 是 寧 可 烹 煮 不 足 也 不 要 烹 煮 過 度 如 果 食 物 烹 煮 不 足 則 可 重 新 再 加 以 烹 調, 但 如 果 烹 調 過 度 則 無 法 補 救 請 時 常 選 用 最 短 時 間 9. 爆 米 花 必 須 用 微 波 爐 專 用 的 爆 米 花 器 皿 盛 載 另 外 一 些 紙 袋 包 裝 的 微 波 爆 米 花 亦 適 用 於 微 波 爐 烹 調 請 依 照 食 品 製 造 商 的 說 明 指 示 及 用 法 烹 調 爆 米 花 時, 請 加 倍 注 意, 切 勿 離 開 10. 當 使 用 原 帶 的 塑 料 紙 或 其 他 易 燃 材 料 的 容 器 加 熱 或 烹 調 時, 請 時 常 留 意 加 熱 情 況, 以 免 容 器 過 熱 而 燃 燒 11. 在 給 嬰 兒 餵 食 裝 在 奶 瓶 或 其 他 容 器 中 的 嬰 兒 食 品 之 前, 要 對 這 些 食 品 進 行 攪 拌 或 搖 晃 並 試 一 試 溫 度 以 防 止 燙 傷 嬰 兒 15 cm 10 cm 10 cm 留 空 間 桌 面 (a) 不 可 堵 塞 頂 上 的 通 氣 口 如 在 使 用 過 程 中 被 堵 塞, 令 微 波 爐 過 熱, 則 安 全 鍵 會 自 動 關 閉 微 波 爐 並 待 微 波 爐 冷 卻 後 才 可 使 用 (b) 不 可 放 置 微 波 爐 於 高 溫 潮 濕 地 方 例 如 煤 氣 爐, 帶 電 區 或 水 槽 等 (c) 如 室 內 溫 度 過 高 則 不 能 使 用 微 波 爐 2. 本 微 波 爐 只 適 用 於 家 庭 - Cht-2 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:54

4 功 能 指 示 i u g t w s d f q r y o e a w q 爐 門 窗 w 爐 門 安 全 鎖 系 統 e 爐 門 開 關 鍵 烹 調 時 打 開 爐 門, 將 會 自 動 終 止 烹 調 程 序, 但 會 保 留 已 輸 入 的 指 示 烹 調 時 開 啟 爐 門, 亦 十 分 安 全, 不 會 出 現 微 波 外 洩 的 情 況 r 控 制 面 板 t 玻 璃 轉 盤 a. 未 放 入 轉 環 和 玻 璃 轉 盤 時 不 得 操 作 微 波 爐 b. 本 微 波 爐 只 能 使 用 專 用 玻 璃 盤, 不 能 使 用 代 用 品 或 其 他 玻 璃 轉 盤 c. 應 等 玻 璃 轉 盤 冶 卻 後, 再 清 掃 或 放 入 水 中 d. 不 得 將 食 物 直 接 放 在 玻 璃 轉 盤 上 應 始 終 將 食 物 放 在 微 波 爐 用 容 器 中 或 容 器 支 架 上 e. 當 玻 璃 轉 盤 上 的 容 器 中 的 食 物 或 容 器 本 身 接 觸 微 波 爐 內 壁, 使 玻 璃 轉 盤 停 止 轉 動 時, 玻 璃 轉 盤 將 自 動 向 相 反 方 向 轉 動 這 是 正 常 現 象 f. 玻 璃 轉 盤 可 向 兩 個 方 向 轉 動 y 轉 環 a. 經 常 清 掃 轉 環 和 爐 底 部, 以 防 止 產 生 噪 聲 b. 轉 環 必 須 與 烹 調 用 玻 璃 轉 盤 同 時 使 用 u 銘 牌 i 通 風 口 o 波 導 蓋 ( 切 勿 移 去 ) a 燒 烤 架 a. 使 用 微 波 爐 附 送 的 燒 烤 架 可 以 燒 烤 小 份 量 食 物 b. 燒 烤 架 需 經 常 清 洗 c. 薄 塊 燒 烤 和 微 波 燒 烤 功 能 時 可 以 使 用 燒 烤 架 請 選 擇 使 用 耐 熱 容 器 塑 膠 容 器 或 紙 制 容 器 會 引 起 燃 燒 d. 使 用 微 波 燒 烤 功 能 時, 燒 烤 架 上 切 勿 直 接 放 置 金 屬 容 器 或 鋁 制 器 皿 如 需 使 用 金 屬 容 器 或 鋁 制 容 器, 必 須 在 其 與 燒 烤 架 之 間 放 置 耐 熱 玻 璃 盤, 以 免 由 於 打 火 損 壞 微 波 爐 e. 燒 烤 架 不 可 在 微 波 狀 態 下 使 用 s 禁 止 觸 摸 標 籤 d 電 源 線 f 電 源 插 頭 g 菜 單 標 籤 附 注 : 圖 示 僅 供 參 考, 請 以 實 際 產 品 為 准 警 告 (a) 門 縫 範 圍 應 以 濕 布 清 潔 需 檢 查 本 產 品 的 門 邊 線 縫, 若 有 損 壞, 必 須 停 止 使 用, 並 送 去 製 造 商 指 定 的 維 修 店 修 理 (b) 必 須 由 指 定 製 造 商 所 訓 練 的 修 理 員 做 調 整 或 修 理 服 務, 讓 他 人 修 理, 會 有 危 險 (c) 產 品 的 電 源 線 若 有 損 壞, 必 須 更 換 由 製 造 商 提 供 的 特 別 電 源 線 (d) 使 用 前, 使 用 者 必 須 檢 查 清 楚 所 用 的 烹 調 具 是 否 適 用 於 微 波 爐 (e) 液 體 食 品 或 其 他 食 品 一 定 不 要 放 在 密 封 的 容 器 裏 加 熱, 因 為 這 樣 有 可 能 會 發 生 爆 炸, 同 時 應 防 止 沸 騰 液 體 延 遲 噴 濺, 以 防 燙 傷 (f) 只 有 讓 兒 童 學 會 如 何 使 用 微 波 爐 後, 才 可 讓 他 們 安 全 使 用 微 波 爐, 並 讓 兒 童 知 道 使 用 方 法 不 正 確 所 帶 來 的 危 害 (g) 當 微 波 爐 處 於 薄 塊 燒 烤 和 微 波 燒 烤 時, 由 於 溫 度 過 高, 兒 童 必 須 在 成 人 監 護 下 使 用 - Cht-3 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:54

5 控 制 面 板 (1) (4) (3) (2) (5) (7) (6) (8) (9) (11) (10) (12) (13) (1) 顯 示 窗 (2) 自 動 食 譜 鍵 ( 第 11 頁 ) (3) 變 頻 式 超 速 解 凍 鍵 ( 第 10 頁 ) (4) 自 動 翻 熱 鍵 ( 第 11 頁 ) (5) 微 波 火 力 鍵 ( 第 6 頁 ) (6) 薄 塊 燒 烤 鍵 ( 第 7 頁 ) (7) 微 波 燒 烤 鍵 ( 第 8 頁 ) (8) 時 間 / 重 量 選 擇 旋 鈕 (9) 記 憶 烹 調 鍵 ( 第 9 頁 ) (10) 時 計 鍵 ( 第 14 頁 ) (11) 時 鐘 鍵 ( 第 5 頁 ) (12) 停 止 / 重 設 鍵 烹 調 前 : 按 一 次 可 消 除 已 輸 入 的 指 示 烹 調 時 : 按 一 次 可 暫 時 中 止 烹 調 程 序 再 按 一 次 即 將 所 輸 入 的 指 示 消 除, 顯 示 窗 將 顯 示 冒 號 或 時 鐘 (13) 開 始 鍵 按 此 鍵 一 次, 微 波 爐 即 自 動 運 轉 如 烹 調 時 曾 打 開 爐 門 或 曾 按 停 止 / 重 設 鍵, 則 須 再 次 按 動 開 始 鍵 令 微 波 爐 繼 續 運 轉 蜂 鳴 器 聲 訊 號 : 正 確 按 動 爐 鍵 時, 便 會 聽 到 蜂 鳴 器 聲 響, 如 聽 不 到 的 話, 則 表 示 未 能 接 收 指 示 在 烹 調 過 程 中, 微 波 爐 會 發 出 兩 次 蜂 嗚 器 聲, 以 提 示 對 食 物 翻 身 或 一 個 烹 調 階 段 的 結 束 當 整 個 烹 調 程 式 完 成 後, 則 會 發 出 五 次 蜂 鳴 器 聲 附 注 : 如 果 您 設 置 完 烹 調 程 序 後, 沒 有 進 行 任 何 操 作,6 分 鐘 後, 電 腦 程 序 將 自 動 取 消 本 次 設 置, 恢 復 到 時 鐘 或 冒 號 狀 態 - Cht-4 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:55

6 操 作 說 明 ( 兒 童 安 全 鎖 ) 設 定 : 按 3 次 開 始 鍵 於 顯 示 窗 出 現 取 消 : 按 3 次 停 止 / 重 設 鍵 消 失, 時 間 或 冒 號 於 顯 示 窗 出 現 附 注 : 1. 時 間 或 冒 號 於 顯 示 窗 出 現 時, 可 用 此 功 能 2. 此 功 能 可 防 止 兒 童 胡 亂 開 動 微 波 爐 3. 操 作 在 10 秒 鐘 內 完 成 有 效 操 作 說 明 ( 時 鐘 設 定 ) 時 鐘 功 能 只 作 為 參 考 備 選, 時 鐘 的 準 確 性 有 可 能 會 受 當 地 電 源 供 應 情 況 所 影 響 設 定 時 鐘 : 例 如 : 11:25 1. 按 1 次 顯 示 窗 顯 示 冒 號 開 始 閃 爍 2. 旋 轉 時 間 / 重 量 旋 鈕 設 置 時 間 顯 示 窗 顯 示 時 間, 此 時 冒 號 繼 續 閃 爍 3. 按 1 次 冒 號 停 止 閃 爍, 時 間 已 設 定 時 鐘 以 分 鐘 計 時 附 注 : 1. 重 新 輪 入 時 間, 請 重 複 步 驟 1 至 3 2. 只 要 不 拔 掉 電 源, 時 鐘 會 連 續 運 轉 3. 這 是 12 小 時 制 的 時 鐘 4. 冒 號 在 閃 動 時, 微 波 爐 會 停 止 操 作 - Cht-5 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:55

7 操 作 說 明 ( 設 定 微 波 火 力 及 時 間 ) 1. 將 食 物 放 入 爐 內 2. 選 擇 微 波 火 力 ( 參 考 下 表 ) 3. 設 定 烹 調 時 間 高 火 : 最 大 設 定 時 間 為 30 分 鐘 其 他 : 最 大 設 定 時 間 為 90 分 鐘 4. 按 顯 示 窗 上 將 倒 數 計 時 按 微 波 火 力 用 途 1 高 火 沸 煮 清 水 烹 煮 鮮 果 蔬 菜 米 飯 及 各 種 麵 食 和 甜 品 2 中 高 火 烹 煮 魚 類 家 禽 肉 類 蛋 糕, 加 熱 牛 奶 3 中 火 烹 煮 魚 貝 殼 類, 烹 煮 蛋 乳 製 品 4 中 低 火 烹 煮 燉 肉, 煲 仔 及 肉 糜 熔 化 巧 克 力 黃 油 5 解 凍 解 凍 食 品 軟 化 冰 淇 淋 和 奶 油 乾 酪 6 低 火 食 物 保 溫 及 煨 煮 附 注 : 1. 如 在 第 二 階 段 或 第 三 階 段 烹 調 時, 只 需 重 複 輸 入 步 驟 2 選 擇 微 波 火 力 及 步 驟 3 輸 入 烹 調 / 再 加 熱 / 解 凍 時 間, 然 後 按 開 始 鍵 即 可 ( 詳 情 參 考 第 9 頁 ) 2. 如 在 第 一 階 段 烹 調 時 選 擇 高 火, 則 無 需 按 微 波 火 力 鍵, 只 需 輸 入 烹 調 時 間 及 按 開 始 鍵 即 可 3. 如 有 需 要, 烹 調 過 程 中 調 整 時 間, 可 通 過 旋 轉 時 間 / 重 量 旋 鈕 增 加 / 减 少 烹 調 時 間 最 小 增 / 减 量 爲 1 分 鐘, 最 大 爲 10 分 鐘 旋 轉 至 0 時 烹 調 結 束 - Cht-6 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:55

8 操 作 說 明 ( 薄 塊 燒 烤 ) 1. 將 食 物 放 入 爐 內 2. 選 擇 薄 塊 燒 烤 3. 設 定 烹 調 時 間 ( 最 大 設 定 時 間 為 90 分 鐘 ) 4. 按 顯 示 窗 上 將 倒 數 計 時 薄 塊 燒 烤 功 能 的 指 示 烘 烤 時, 熱 量 是 從 爐 腔 上 面 二 根 石 英 管 上 發 射 出 來 的 它 特 別 適 用 於 簿 的 肉 片 牛 排 排 骨 串 燒 紅 腸 或 雞 片 的 烘 烤, 也 適 合 熱 三 明 治 及 奶 汁 烤 菜 為 了 防 止 料 理 的 氣 味 在 廚 房 裏 擴 散 以 及 節 省 能 源, 要 把 爐 門 關 緊 發 熱 管 不 用 預 先 加 熱 所 需 燒 烤 食 物 放 在 燒 烤 架 上, 下 面 用 盤 子 盛 底 選 擇 烘 烤 的 強 度, 然 後 設 定 時 間 啟 動 爐 子, 在 烘 烤 了 一 半 的 時 間 後 通 常 開 始 翻 轉 食 物 當 打 開 門 時, 程 式 就 被 中 斷 了, 翻 轉 好 食 物 放 回 爐 內, 關 好 門 重 新 啟 動 爐 子, 在 烘 烤 過 程 中, 可 以 隨 時 隨 地 打 開 爐 門 查 看 食 物 燒 烤 效 果 按 火 力 食 物 種 類 1 次 薄 塊 燒 烤 1 肉 片, 禽 肉 片 2 次 薄 塊 燒 烤 2 海 鮮 類, 蒜 昧 麵 包, 吐 司 - Cht-7 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:55

9 操 作 說 明 ( 微 波 燒 烤 ) 1. 將 食 物 放 入 爐 內 2. 選 擇 微 波 燒 烤 3. 設 定 烹 調 時 間 ( 最 大 設 定 時 間 為 90 分 鐘 ) 4. 按 顯 示 窗 上 將 倒 數 計 時 微 波 燒 烤 功 能 的 指 示 微 波 燒 烤 的 意 思 是 把 微 波 和 燒 烤 功 能 有 效 地 結 合 起 來 進 行 烹 調 這 個 程 序 既 可 確 保 食 物 熟 透, 又 達 到 燒 烤 類 食 物 特 有 脆 性 當 程 式 進 行 到 一 半 時 間 時, 請 打 開 爐 門 小 心 翻 轉 食 物, 然 後 繼 續 烹 調 按 火 力 食 物 種 類 1 次 微 波 燒 烤 1 家 禽 類 2 次 微 波 燒 烤 2 牛 肉, 羊 肉, 海 鮮 類 3 次 微 波 燒 烤 3 烤 土 豆, 布 丁 - Cht-8 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:55

10 連 動 烹 調 程 序 設 定 此 功 能 可 連 續 進 行 2-3 個 烹 調 程 序 的 設 定 例 如 : 設 定 [ 微 波 中 火 ]2 分 鐘, [ 微 波 燒 烤 2]3 分 鐘, [ 薄 塊 燒 烤 1]2 分 鐘 1. 按 3 次, 選 擇 中 火 2. 旋 轉 時 間 / 重 量 旋 鈕, 設 置 2 分 鐘 3. 按 2 次, 選 擇 微 波 燒 烤 2 4. 旋 轉 時 間 / 重 量 旋 鈕, 設 置 3 分 鐘 7. 按 顯 示 窗 從 第 一 段 烹 調 程 序 開 始 倒 數 計 時 6. 旋 轉 時 間 / 重 量 旋 鈕, 設 置 2 分 鐘 5. 按 1 次, 選 擇 薄 塊 燒 烤 1 附 注 : 1. 在 程 序 切 換 時, 會 有 2 次 蜂 鳴 聲 響 2. 此 功 能 不 適 用 于 自 動 烹 調 程 序 記 憶 烹 調 設 定 此 功 能 可 以 存 儲 經 常 使 用 的 加 熱 或 烹 調 程 序 為 了 便 於 操 作, 您 可 以 將 一 些 特 定 的 火 力 和 時 間 預 設 在 微 波 爐 作 為 記 憶 程 序 設 定 記 憶 烹 調 程 序 : 設 定 所 需 的 烹 調 程 序 或 1. 按 程 序 自 動 預 設 在 記 憶 中 2. 按 記 憶 烹 調 鍵 完 成 設 定 顯 示 窗 顯 示 時 間 或 冒 號 或 按 開 始 鍵, 完 成 設 定, 並 同 時 開 始 烹 調 使 用 記 憶 烹 調 程 序 : 1. 按 烹 調 程 序 出 現 在 顯 示 窗 中 2. 按 1 次 顯 示 窗 上 將 倒 數 計 時 附 注 : 1. 電 腦 控 制 的 功 能 ( 如 自 動 烹 調 變 頻 式 超 速 解 凍 ) 不 能 設 定 為 記 憶 烹 調 程 序 2. 記 憶 烹 調 程 序 僅 能 存 儲 一 個 階 段 的 烹 調, 不 適 用 於 兩 個 或 三 個 階 段 的 烹 調 3. 新 的 烹 調 程 序 輸 入 後, 前 一 次 輸 入 的 程 序 將 被 替 換 4. 微 波 爐 插 頭 拔 出 之 後, 記 憶 烹 調 程 序 將 被 清 除 - Cht-9 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:55

11 操 作 說 明 ( 變 頻 式 超 速 解 凍 ) 1. 將 食 物 放 入 爐 內 2. 按 變 頻 式 超 速 解 凍 鍵 3. 調 校 食 物 重 量 ( 公 斤 ) 食 物 肉 碎 雞 塊 肉 排 烤 牛 肉 羊 肉 全 只 雞 全 條 魚 扇 貝 蝦 及 魚 片 最 高 重 量 2 公 斤 2 公 斤 1 公 斤 4. 按 顯 示 窗 上 將 倒 數 計 時 變 頻 式 超 速 解 凍 變 頻 式 超 速 解 凍 按 重 量 進 行 操 作 設 置, 能 解 凍 多 種 切 開 的 雞 肉 魚 等 産 品 其 操 作 很 簡 單 旋 轉 旋 鈕 設 定 所 需 解 凍 食 品 的 重 量, 微 波 爐 會 自 動 設 置 所 需 火 力 和 烹 調 時 間 設 置 完 畢, 顯 示 窗 會 顯 示 解 凍 時 間 爲 求 達 到 最 佳 效 果, 最 小 解 凍 重 量 爲 0.2 公 斤 發 出 警 號 時 翻 轉 所 有 的 肉 雞 魚 及 貝 殼 類 取 出 已 解 凍 的 肉 肉 碎 炆 肉 烤 肉 或 雞 腿 的 邊 緣 薄 片 以 及 雞 塊 或 蝦 等, 用 鋁 箔 遮 蓋 雞 翼 拆 散 炆 肉 雞 塊 和 肉 碎 分 開 肉 排 和 漢 堡 包 的 肉 餅 用 鋁 箔 遮 蓋 烤 肉 的 末 端 脂 肪 和 骨 等 變 頻 式 超 速 解 凍 法 的 特 別 要 訣 連 骨 燒 烤, 例 如 烤 牛 排 骨 肌 肉 此 相 等 重 量 的 無 骨 烤 肉 較 小 所 以, 調 校 超 過 2.0 公 斤 連 骨 烤 肉 的 重 量 宜 減 少 0.5 公 斤 至 於 調 校 不 到 2.0 公 斤 連 骨 烤 肉 的 重 量, 則 應 減 少 0.25 公 斤 * 請 參 考 第 20 頁 關 於 解 凍 方 法 的 說 明 內 容 - Cht-10 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:56

12 操 作 說 明 ( 自 動 烹 調 ) 1. 將 食 物 放 入 爐 內 2. 按 食 物 類 別 鍵 3. 選 擇 重 量 / 份 量 旋 轉 旋 鈕 選 擇 所 需 重 量 / 份 量 4. 按 顯 示 窗 上 將 倒 數 計 時 序 號 菜 單 重 量 / 份 量 1 餸 菜 翻 熱 200 克 400 克 600 克 800 克 2 比 薩 翻 熱 200 克 300 克 400 克 3 熱 湯 1 杯 2 杯 3 杯 4 杯 4 翻 熱 急 凍 食 品 / 點 心 50 克 100 克 150 克 200 克 5 粥 50 克 100 克 150 克 6 即 食 麵 1 份 2 份 7 蔬 菜 120 克 180 克 250 克 370 克 8 清 燉 4-6 人 份 1-3 人 份 9 煲 仔 飯 100 克 200 克 300 克 10 蒸 魚 100 克 200 克 300 克 400 克 11 蒸 雞 200 克 400 克 600 克 800 克 12 烤 ( 全 ) 雞 0.6 公 斤 0.9 公 斤 1.2 公 斤 13 烤 牛 肉 / 羊 肉 200 克 400 克 600 克 14 烤 肉 片 200 克 400 克 600 克 15 翻 熱 煎 炸 食 品 50 克 150 克 350 克 - Cht-11 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:56

13 操 作 說 明 ( 自 動 烹 調 ) ( 續 ) 1. 餸 菜 翻 熱 以 自 動 翻 熱 來 翻 熱 預 先 煮 熟 的 食 物, 您 不 需 要 選 擇 火 力 和 翻 熱 時 間, 只 要 選 擇 適 合 的 食 物 份 量 即 可 食 物 必 須 處 於 冷 藏 的 狀 態 (5-7 ) 選 擇 適 用 形 狀 的 微 波 爐 安 全 燉 鍋, 根 據 需 要 加 入 3-5 湯 匙 水 煮 時 請 加 蓋 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 攪 拌 2. 比 薩 翻 熱 適 合 翻 熱 處 于 冷 藏 狀 態 (5-7 ) 的 熟 制 比 薩 把 比 薩 放 在 燒 烤 架 上, 切 勿 加 蓋 3. 熱 湯 適 合 翻 熱 處 於 冷 藏 的 狀 態 (5-7 ) 的 湯 使 用 微 波 安 全 杯 煮 時 請 勿 加 蓋 注 意 : 1 杯 = 180 毫 升 4. 翻 熱 急 凍 食 品 / 點 心 適 合 翻 熱 急 凍 食 品 / 點 心, 例 如 : 蒸 包, 燒 賣 等 將 急 凍 食 品 放 在 一 個 合 適 的 微 波 爐 安 全 碟 上, 略 微 灑 水 烹 調 時 加 蓋 或 保 鮮 膜 5. 粥 適 合 烹 調 粥 把 米 或 麥 片 放 入 一 個 合 適 的 微 波 安 全 燉 鍋 中, 加 入 水 ( 可 參 考 下 表 ), 需 要 保 留 一 半 的 空 間 以 防 滾 瀉 煮 時 請 加 蓋 ( 加 蓋 的 時 候 請 留 出 少 許 空 隙 ) 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 攪 拌 米 / 麥 片 建 議 的 水 50 克 250 毫 升 100 克 650 毫 升 150 克 850 毫 升 7. 蔬 菜 適 合 烹 調 各 種 葉 類 綠 葉 菜 以 及 軟 組 織 蔬 菜, 包 括 花 椰 菜 南 瓜 花 菜 捲 心 菜 蘆 筍 蠶 豆 芹 菜 菠 菜 辣 椒 或 以 上 之 混 合 物 將 所 有 的 蔬 菜 切 成 相 同 大 小, 放 入 一 個 合 適 的 微 波 安 全 燉 鍋 中, 如 果 你 想 譆 蔬 菜 的 口 感 更 鬆 軟 請 加 入 適 量 的 水 黃 油, 香 草 可 在 烹 調 前 加 入, 但 是 鹽 要 在 烹 調 之 後 加 入 煮 時 請 加 蓋 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 攪 拌 蔬 菜 建 議 的 水 120 克 3 湯 匙 調 料 或 水 180 克 4 湯 匙 調 料 或 水 250 克 5 湯 匙 調 料 或 水 370 克 7 湯 匙 調 料 或 水 8. 清 燉 這 功 能 使 您 能 煮 傳 統 的 湯, 如 參 茸 湯 燕 窩 等, 需 要 用 慢 火 炤 煮 的 食 品 這 方 法 使 您 的 食 物 柔 嫩 不 破 壞 形 狀, 也 使 您 的 食 物 保 持 原 味 把 所 有 的 用 料 放 入 一 個 合 適 的 微 波 安 全 燉 鍋 中, 加 入 水 ( 可 參 考 下 表 ), 需 要 保 留 一 半 的 空 間 以 防 滾 瀉 煮 時 請 加 蓋 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 攪 拌 份 量 建 議 材 料 4-6 人 份 400 克 肉,300 克 根 莖 類 蔬 菜,800 毫 升 水 1-3 人 份 200 克 肉,150 克 根 莖 類 蔬 菜,600 毫 升 水 9. 煲 仔 飯 適 合 烹 調 白 米 飯, 包 括 長 米, 短 米, 香 米 等 將 洗 好 的 米 放 入 一 個 合 適 的 微 波 安 全 燉 鍋 中, 加 入 水 ( 可 參 考 下 表 ), 需 要 保 留 一 半 的 空 間 以 防 滾 瀉 煮 時 請 加 蓋 烹 調 完 成 後 請 擱 置 5 分 鐘 6. 即 食 麺 適 合 烹 調 即 食 面 麺 把 即 食 麺 和 調 料 放 入 一 個 合 適 的 微 波 安 全 燉 鍋 中, 加 入 水 ( 可 參 考 下 表 ), 需 要 保 留 一 半 的 空 間 以 防 滾 瀉 煮 時 請 加 蓋 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 攪 拌 烹 調 完 成 後 請 擱 置 5 分 鐘 份 量 建 議 的 水 1 人 份 450 毫 升 2 人 份 800 毫 升 米 建 議 的 水 100 克 180 毫 升 200 克 300 毫 升 300 克 450 毫 升 - Cht-12 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:56

14 操 作 說 明 ( 自 動 烹 調 ) ( 續 ) 10. 蒸 魚 適 合 烹 調 整 條 魚 和 魚 片 把 準 備 好 的 魚 放 入 一 個 合 適 的 微 波 安 全 碟 中, 加 入 調 料 及 水 ( 可 參 考 下 表 ) 煮 時 請 覆 上 微 波 保 鮮 膜 魚 建 議 的 水 100 克 2 湯 匙 調 料 或 水 200 克 2 湯 匙 調 料 或 水 300 克 3 湯 匙 調 料 或 水 400 克 3 湯 匙 調 料 或 水 12. 烤 ( 全 ) 雞 適 合 烤 全 雞 在 烤 雞 之 前 把 雞 切 開, 並 用 叉 子 把 雞 皮 刺 穿 把 準 備 好 的 雞 放 在 合 適 的 微 波 爐 安 全 碟 上 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 翻 身 13. 烤 牛 肉 / 羊 肉 適 合 烤 肉, 也 可 以 把 肉 混 合 著 蔬 菜 和 肉 汁 一 起 烤 把 準 備 好 的 肉 放 在 燒 烤 架 上, 下 面 用 盤 子 盛 底 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 翻 身 11. 蒸 雞 適 合 烹 調 雞 塊, 如 雞 翅, 雞 腿, 雞 胸 等 大 塊 雞 肉 烹 調 前, 先 用 叉 字 刺 穿, 加 肉 汁 或 蔬 菜 醃 過 將 準 備 好 的 雞 肉 放 在 微 波 爐 安 全 碟 上 烹 調 時 加 蓋 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 翻 身 雞 塊 建 議 的 油 200 克 3 茶 匙 油 400 克 4 茶 匙 油 600 克 5 茶 匙 油 800 克 5 茶 匙 油 14. 烤 肉 片 適 合 烘 烤 肉 片 用 叉 子 刺 穿 肉 片, 把 肉 混 合 著 蔬 菜 和 肉 汁 一 起 腌 漬 將 肉 片 擺 放 在 燒 烤 架 上, 下 麵 用 盤 子 盛 底 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 翻 身 15. 翻 熱 煎 炸 食 品 適 合 翻 熱 多 種 煎 炸 食 品, 例 如 炸 鶏, 咖 喱 包, 傳 統 春 捲 等 將 煎 炸 食 品 擺 放 在 燒 烤 架 上 烹 調 微 波 爐 會 發 出 蜂 鳴 聲 響 提 示 將 食 物 翻 身 - Cht-13 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:56

15 操 作 說 明 ( 計 時 設 定 ) 時 計 設 定 按 一 次 旋 轉 時 間 / 重 量 旋 鈕, 設 定 時 間 按 開 始 鍵 ( 最 大 設 定 範 圍 為 90 分 鐘 ) 微 波 爐 不 會 工 作, 時 間 開 始 倒 數 計 時 放 置 時 間 設 定 設 定 所 需 烹 調 程 序 ( 最 多 設 定 2 個 階 段 ) 按 一 次 旋 轉 時 間 / 重 量 旋 鈕, 設 定 放 置 時 間 ( 最 大 設 定 範 圍 為 90 分 鐘 ) 按 開 始 鍵 烹 調 開 始 烹 調 完 成 後, 微 波 爐 停 止 工 作, 顯 示 窗 開 始 倒 數 計 時 延 時 啟 動 設 定 設 定 所 需 烹 調 程 序 ( 最 多 設 定 2 個 階 段 ) 按 一 次 旋 轉 時 間 / 重 量 旋 鈕, 設 定 延 按 開 始 鍵 遲 時 間 開 始 倒 數 計 時 延 時 時 間 結 ( 最 大 設 定 範 圍 為 90 分 鐘 ) 束, 烹 調 開 始 附 注 : 1. 當 使 用 計 時 設 定, 放 置 時 間 及 延 時 啟 動 功 能 時, 無 論 爐 門 是 否 打 開, 顯 示 窗 都 將 倒 數 計 時 2. 延 時 啟 動, 放 置 時 間 不 能 和 自 動 功 能 同 時 使 用 這 是 避 免 在 開 始 烹 調 或 解 凍 前 後, 爐 內 食 物 的 溫 度 有 所 改 變 而 影 響 烹 調 效 果 3. 延 時 啟 動 / 備 用 時 間 可 作 為 連 動 烹 調 程 序 設 定 - Cht-14 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:56

16 要 求 修 理 服 務 之 前 下 列 情 況 均 屬 正 常 微 波 爐 干 擾 電 視 接 收 蒸 氣 積 聚 於 爐 門 及 有 熱 風 從 排 氣 口 排 出 未 有 擺 放 食 物 而 不 慎 啟 動 微 波 爐 使 用 微 波 燒 烤 時, 微 波 爐 有 聲 響 發 出 使 用 微 波 爐 時, 收 音 機 及 電 視 機 可 能 會 受 到 干 擾 此 等 干 擾 類 似 一 些 小 型 電 器, 如 攪 拌 機 吸 塵 機 電 吹 風 等 所 引 起 之 干 擾 這 並 非 表 示 微 波 爐 發 生 故 障 烹 調 時, 食 物 會 有 蒸 氣 散 發, 而 大 部 分 會 從 排 氣 口 排 出, 但 蒸 氣 會 於 較 涼 的 地 方 如 爐 門 上 及 / 或 爐 門 內 少 量 凝 聚, 這 是 正 常 現 象, 微 波 爐 仍 可 安 全 使 用, 冷 卻 後 蒸 氣 將 會 自 動 消 散 空 著 爐 短 時 間 啟 動, 對 於 微 波 爐 是 不 會 即 時 造 成 損 害 但 用 戶 應 儘 量 避 免 這 些 聲 響 是 因 為 微 波 爐 自 動 交 替 轉 換 微 波 火 力 和 烘 烤 火 力, 微 波 燒 烤 功 能 因 而 產 生, 故 這 屬 正 常 現 象 當 使 用 微 波 燒 烤 及 薄 塊 燒 烤 功 能 時, 微 波 爐 有 白 煙 冒 出 及 產 生 異 味 微 波 爐 必 須 定 期 洗 抹 乾 淨, 特 別 在 使 用 微 波 燒 烤 或 薄 塊 燒 烤 功 能 後 任 何 積 聚 在 爐 頂 及 爐 壁 的 油 漬, 都 會 引 起 白 煙 冒 出 問 題 起 因 解 決 方 法 沒 有 緊 接 電 源 拔 除 插 頭, 待 10 秒 鍾 後 再 重 新 插 上 電 源 微 波 爐 不 能 啟 動 保 險 絲 燒 掉 或 電 路 斷 路 器 生 作 用 重 新 裝 置 保 險 絲 或 重 新 調 校 電 發 路 斷 路 器 插 座 有 問 題 用 其 他 電 器 測 試 插 座 是 否 有 問 題 爐 門 未 關 妥 小 心 關 好 爐 門 未 按 開 始 鍵 按 開 始 鍵 微 波 爐 不 能 加 熱 烹 調 輸 入 了 其 他 程 序 按 停 止 / 重 設 鍵 清 除 已 輸 入 的 程 序, 然 後 重 新 輸 入 烹 調 程 序 烹 調 程 序 輸 入 錯 誤 參 考 說 明 書, 正 確 輸 入 烹 調 程 序 不 慎 按 下 停 止 / 重 設 鍵 重 新 輸 入 烹 調 程 式 開 動 微 波 爐, 玻 璃 轉 盤 處 發 出 聲 響 "Child" 字 樣 於 顯 示 窗 出 現 轉 環 及 爐 底 骯 髒 按 3 次 開 始 鍵, 兒 童 安 全 鎖 被 設 定 請 參 考 " 微 波 爐 的 保 養 "( 見 下 頁 ) 清 理 骯 髒 部 份 按 3 次 停 止 / 重 設 鍵, 兒 童 安 全 鎖 設 定 取 消 微 波 爐 停 止 工 作 並 且 顯 示 窗 顯 示 "H97","H98" 或 "H00" 微 波 爐 發 生 系 統 故 障 請 聯 繫 松 下 指 定 維 修 中 心 若 微 波 爐 出 現 故 障, 請 立 即 聯 絡 代 理 商 的 維 修 部 門 - Cht-15 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:57

17 微 波 爐 的 保 養 1. 微 波 爐 必 須 定 期 清 洗 去 除 食 物 殘 渣 2. 清 洗 微 波 爐 之 前, 須 關 掉 微 波 爐, 盡 可 能 從 插 座 上 拔 下 插 頭 3. 保 持 爐 的 內 部 清 潔 如 濺 出 的 食 物 或 漏 出 的 液 體 積 在 爐 壁 上, 則 請 用 濕 布 擦 去 如 爐 內 十 分 骯 髒 則 可 使 用 軟 性 洗 劑 最 好 不 要 使 用 粗 糙, 磨 損 性 的 洗 劑 4. 請 用 黴 濕 布 來 清 洗 微 波 爐 表 面 部 分, 為 防 止 損 傷 爐 內 的 操 作 部 分, 不 要 讓 水 份 由 通 風 口 滲 入 5. 如 控 制 面 板 被 弄 濕, 則 請 用 軟 的 濕 布 抹 擦 不 能 用 洗 劑 粗 糙 物 或 嘖 劑 清 潔 控 制 面 板 清 潔 控 制 面 板 時 請 將 爐 門 打 開, 以 防 止 不 小 心 啟 動 微 波 爐 清 潔 完 之 後 輕 按 停 止 / 重 設 鍵 以 消 除 顯 示 窗 上 的 顯 示 6. 如 有 水 蒸 氣 積 在 爐 內 或 爐 門 周 圍, 可 用 軟 布 擦 淨 這 情 形 在 微 波 爐 正 常 運 轉 和 濕 度 高 的 情 況 下 都 可 能 產 生 7. 必 須 經 常 清 洗 玻 璃 盤, 可 用 暖 肥 皂 水 清 洗 或 置 於 洗 碗 碟 機 內 清 洗 9. 當 使 用 薄 塊 燒 烤 或 微 波 燒 烤 功 能 時, 有 些 食 物 的 油 漬 可 能 會 留 在 爐 的 內 壁 上 如 不 作 定 期 清 洗, 可 能 在 使 用 時 冒 煙 這 些 污 漬 必 須 及 時 清 洗 請 勿 使 用 蒸 氣 清 潔 器 清 潔 微 波 爐 10. 當 使 用 薄 塊 燒 烤 或 微 波 燒 烤 功 能 烹 煮 後, 必 須 使 用 溫 和 的 清 潔 濟 清 洗 爐 的 內 壁, 特 別 是 要 保 持 爐 內 腔 體 的 清 潔 如 爐 內 藏 有 頑 固 的 污 漬, 可 使 用 少 量 的 洗 劑 或 噴 劑, 沾 在 軟 而 濕 的 抹 布 上, 塗 在 污 漬 部 份, 稍 等 一 會, 再 抹 乾 便 可 以 上 清 洗 方 法 不 可 使 用 於 爐 門 和 微 波 發 放 口 處 ( 位 爐 壁 右 邊 ), 只 須 用 布 抹 乾 淨 便 可 注 意 : 請 勿 將 洗 劑 或 嘖 劑 直 接 嘖 在 爐 壁 上 11. 如 需 要 更 換 爐 燈, 請 向 有 關 廠 商 查 詢 12. 未 能 保 持 微 波 爐 清 潔 可 能 導 致 微 波 爐 表 面 損 壞, 這 將 影 響 爐 子 的 使 用 壽 命 或 導 致 其 有 所 損 壞 8. 必 須 經 常 擦 洗 軸 環 和 爐 壁 以 避 免 產 生 噪 音 請 用 軟 性 洗 劑 或 擦 窗 劑 洗 爐 的 底 面 而 軸 環 則 可 用 溫 和 肥 皂 水 清 洗 或 置 於 洗 碗 碟 機 內 清 洗 從 爐 底 取 下 軸 環 清 洗 後 必 須 放 回 原 位 規 格 電 源 220 V 50 Hz V 50 Hz 消 耗 功 率 微 波 火 力 5.3 A 1,150 W 4.9 A 1,150 W 薄 塊 燒 烤 4.7 A 1,050 W 4.4 A 1,050 W 組 合 燒 烤 8.0 A 1,750 W 7.4 A 1,750 W 輸 出 功 率 微 波 火 力 950 W 薄 塊 燒 烤 1,000 W 爐 身 體 積 488 mm ( 寬 ) x 279 mm ( 高 ) x 395 mm ( 深 ) 爐 內 體 積 315 mm ( 寬 ) x 178 mm ( 高 ) x 353 mm ( 深 ) 爐 腔 總 容 積 23 L 轉 盤 直 徑 Ø285 mm 操 作 頻 率 2,450 MHz 淨 重 約 10 kg * IEC 程 序 測 試 規 格 如 有 改 動 毋 須 先 行 通 知 關 于 電 壓 的 要 求, 產 品 的 生 產 年 份, 國 家 和 編 號, 請 查 閱 微 波 爐 的 型 號 資 料 板 - Cht-16 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd :15:57

18 微 波 爐 的 原 理 微 波 是 一 種 高 頻 率 的 電 磁 波 ( 波 長 約 12 厘 米 ), 和 無 線 電 採 用 的 電 波 相 似, 電 流 是 通 過 磁 控 管 而 變 為 微 波, 電 磁 控 管 發 射 的 微 波 被 傳 送 到 微 波 爐 內 的 四 周, 然 後 反 射, 傳 導 及 被 吸 收 皮 射 微 波 會 被 金 屬 反 射, 正 如 打 中 牆 壁 的 球 會 反 彈 一 樣, 一 個 固 定 ( 內 壁 ) 和 旋 轉 的 金 屬 ( 轉 盤 或 攪 動 扇 ) 組 合, 幫 助 將 爐 內 的 微 波 分 佈 至 每 個 角 落, 而 發 揮 均 勻 的 烹 調 效 能 傳 導 微 波 能 夠 透 過 一 些 物 質, 如 紙 玻 璃 和 塑 膠, 就 好 像 太 陽 光 能 透 射 門 窗 一 樣, 由 於 這 些 物 質 不 會 吸 收 或 反 射 微 波 能, 所 以 是 理 想 的 微 波 烹 飪 廚 具 吸 收 微 波 能 被 食 物 吸 收, 所 滲 入 的 深 度 約 2 至 4 厘 米, 微 波 能 刺 激 食 物 的 分 子 ( 尤 其 是 水, 脂 肪 和 糖 的 分 子 ), 而 引 起 它 們 很 快 速 的 振 動 此 振 動 引 起 磨 擦, 進 而 產 生 熱 能 對 於 大 塊 的 食 物, 經 由 磨 擦 而 產 生 的 熱 能 傳 導 至 中 心, 而 將 食 物 煮 熟 用 具 指 南 微 波 烹 調 薄 塊 燒 烤 微 波 燒 烤 金 屬 鋁 箔 不 可 可 不 可 玻 璃 轉 盤 可 可 可 微 波 煎 盤 可 不 可 不 可 棕 色 紙 袋 不 可 不 可 不 可 晚 餐 器 皿 : 耐 熱 微 波 用 可 可 可 非 耐 熱 / 微 波 用 不 可 不 可 不 可 餐 碟 可 * 不 可 不 可 玻 璃 器 皿 : 焗 爐 用 玻 璃 / 瓷 器 可 可 可 非 耐 熱 玻 璃 / 瓷 器 不 可 不 可 不 可 金 屬 器 皿 不 可 可 不 可 金 屬 綱 架 不 可 可 可 金 屬 扭 線 不 可 不 可 不 可 焗 爐 烹 飪 袋 可 可 可 廚 房 紙 巾 可 * 不 可 不 可 塑 膠 碟 : 微 波 用 膠 碟 可 * 不 可 不 可 非 微 波 用 膠 碟 不 可 不 可 不 可 塑 性 膜 ( 微 波 用 ) 可 * 不 可 不 可 草 柳 及 木 可 * 不 可 不 可 溫 度 計 : 微 波 用 可 不 可 不 可 非 微 波 用 不 可 可 不 可 油 紙 可 不 可 不 可 * 注 意 : 塑 料 製 品 : 使 用 塑 膠 碟 用 具 和 某 些 冷 藏 容 器 時 應 多 加 注 意, 由 於 食 物 的 熱 度 可 能 使 某 些 塑 膠 容 器 軟 化, 變 形 或 起 凹 痕, 宜 小 心 還 用 紙 製 品 和 冷 藏 包 裝 紙 : 當 使 用 薄 塊 燒 烤 和 微 波 燒 烤 加 熱 或 烹 煮 食 物 時, 應 避 免 使 用 蠟 紙, 紙 碟, 紙 杯 和 餐 巾 由 於 冷 藏 包 裝 紙 不 具 有 耐 熱 性, 所 以 不 應 用 於 遮 蓋 或 包 裝 食 物, 應 使 用 局 爐 烹 飪 紙 - Cht-17 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd Sec1: :15:57

19 食 物 的 特 徵 食 物 的 特 徵 食 物 的 特 徵 影 響 普 通 烹 調 法 的 話, 那 麼 在 微 波 烹 調 法 下, 它 會 更 加 的 明 顯 體 積 與 數 量 小 份 的 食 物 此 大 的 快 熟 形 狀 體 積 相 同 的 食 物 比 較 平 均 燒 熱 為 了 補 償 大 小 不 同 的 形 狀, 將 薄 的 放 在 盤 中 間 而 厚 的 放 向 盤 邊 開 始 的 溫 度 煮 或 加 熱 室 內 溫 度 的 食 物 比 冷 藏 的 食 物 時 間 較 短 骨 頭 和 脂 肪 以 上 兩 種 都 影 響 熱 度 骨 頭 將 會 造 成 食 物 的 溫 度 不 平 均 原 因 是 太 多 的 脂 肪 能 夠 更 快 速 的 吸 收 微 波 能 而 使 附 近 的 肉 過 度 熟 透 密 度 煮 或 加 熱 多 孔 又 鬆 軟 的 食 物 比 實 心 又 沉 重 的 食 物 時 間 較 短 烹 調 的 方 法 時 間 每 份 食 譜 都 有 提 供 烹 調 時 間 食 物 的 形 狀, 開 始 烹 調 溫 度 和 位 置 的 相 差 都 必 須 在 時 間 上 補 償 差 距 常 依 照 食 譜 上 所 指 示 最 短 的 烹 調 時 間, 然 後 試 看 食 物 的 煮 熟 程 度, 如 果 食 物 還 沒 有 熟, 繼 續 再 煮 這 樣 比 較 容 易 多 加 時 間 再 煮 若 是 食 物 過 度 煮 熟, 那 就 無 藥 可 救 了 空 間 距 離 假 如 將 一 個 完 整 的 食 物 如 烘 馬 鈐 薯 杯 形 蛋 糕 等 排 放 相 等 的 距 離, 將 會 烘 得 比 較 平 均 如 果 可 能 的 話, 把 食 物 排 成 為 圓 形 蛤 和 蠔 : 用 牙 籤 穿 刺 數 次 馬 鈐 薯 和 蔬 菜 : 用 叉 刺 穿 法 國 香 腸 和 臘 腸 : 將 熏 過 的 香 腸 和 臘 腸 劃 痕 用 叉 刺 穿 新 鮮 的 香 腸 顏 色 素 食 物 不 會 產 生 如 同 用 傳 統 方 法 燒 或 烤 相 同 的 顏 色 效 果 肉 類 和 家 禽 可 以 在 未 燒 之 前 用 深 色 醬 油 辣 醬 油 燒 烤 沙 司 或 棕 色 沙 司 搽 過 在 烹 調 前, 可 先 在 食 物 表 面 抹 上 棕 色 沙 司 與 融 化 黃 油 或 人 造 黃 油 的 混 合 調 料 做 快 熟 麵 包 或 松 餅 時, 用 黃 糖 代 替 糖 粒, 或 者 在 烘 之 前 撒 些 深 色 的 香 料 於 表 面 上 同 樣 的, 將 食 物 順 著 烘 盤 的 外 形 排 列, 而 不 是 一 個 接 著 一 個 排 列, 不 要 將 食 物 疊 放 在 一 起 遮 蓋 當 採 用 微 波 烹 調 時, 水 份 會 蒸 發 因 為 微 波 烹 調 法 是 採 用 時 間 而 不 是 直 接 燒 熱 的, 所 以 蒸 發 速 度 不 容 易 控 制 但 是 只 要 利 用 不 同 的 物 質 來 遮 蓋 廚 具, 這 個 缺 點 將 會 容 易 的 改 正 過 來 可 是 除 非 指 明, 全 部 食 譜 沒 有 加 蓋 煮 的 利 用 蠟 紙 或 紙 巾 可 以 保 持 某 種 程 度 食 物 的 水 份 穿 刺 在 微 波 烹 調 期 間, 有 些 食 物 的 表 皮 或 膜 會 阻 止 蒸 氣 向 外 流 在 沒 有 烹 調 之 前, 將 這 些 食 物 的 皮 剝 掉, 或 穿 刺 些 洞 和 切 縫, 以 便 讓 蒸 氣 蒸 發 攪 動 採 用 微 波 烹 調 期 間, 通 常 需 要 將 食 物 攪 動 如 果 我 們 需 要 攪 動 食 物, 常 用 這 些 詞 如 一 次 二 次 時 常 或 偶 而 來 形 容 攪 動 的 次 數 通 常 將 外 面 熟 的 部 分 攪 向 中 心, 而 比 較 不 熟 的 向 外 面 攪 蛋 : 用 牙 籤 穿 刺 蛋 黃 2 次, 蛋 白 數 次 - Cht-18 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd Sec1: :15:57

20 烹 調 的 方 法 ( 續 ) 轉 動 和 重 新 放 置 有 時 候 不 可 能 將 食 物 攪 動 以 重 新 分 散 熱 力 這 個 時 候 微 波 能 是 集 中 在 食 物 的 其 中 一 部 分 為 了 得 到 平 均 的 烹 調, 將 食 物 轉 移 或 重 新 放 置 過 將 大 塊 的 食 物 如 烤 肉 或 火 雞 反 轉 通 常 在 烹 調 半 途 中 反 轉 食 物 紅 蘿 卜 應 該 切 成 薄 片, 馬 鈐 薯 切 丁, 用 玻 璃 蓋 蓋 住 後 用 高 火 煮 至 水 沸, 然 後 轉 向 低 火, 偶 而 攪 動 一 次 注 意 : 放 一 個 小 碟 在 肉 類 或 蔬 菜 上, 能 夠 避 免 過 度 煮 熟 小 塊 的 食 物 如 雞 肉 小 蝦 漢 堡 包 卻 需 要 移 動 位 置, 將 盤 外 面 的 肉 塊 向 中 央 移 而 將 中 央 的 移 向 外 面 放 置 時 間 微 波 爐 停 止 工 作 之 後, 利 用 導 熱 法, 食 物 還 可 以 繼 續 烹 調 煮 肉 類 時, 假 如 加 蓋 放 置 10 至 20 分 鍾, 內 熱 將 會 昇 上 5 C 蒸 鍋 和 蔬 菜 需 要 比 較 短 的 放 置 時 間, 但 這 只 是 讓 食 物 中 央 充 份 的 熟 透 嘗 試 食 物 的 煮 熟 程 度 普 通 烹 調 法 試 熟 度 的 方 法, 也 可 以 用 於 微 波 烹 調 法 微 波 爐 可 以 把 湯 類 的 食 譜 烹 調 得 很 好, 將 食 物 切 成 平 均 的 體 積 加 入 湯 里, 選 擇 比 較 大 的 盤 以 方 便 攪 動 使 用 玻 璃 蓋 或 特 製 塑 膠 蓋, 可 以 減 少 烹 調 時 間 要 保 持 上 層 碎 片 脆 爽, 最 好 是 放 置 之 前 撒 下 糕 類 好 了 之 後, 它 將 不 會 粘 著 插 進 去 的 木 條, 也 不 會 粘 著 盤 邊 雞 肉 好 了 之 後, 它 的 汁 是 清 黃 的 而 它 的 腿 骨 會 較 容 易 轉 動 肉 類 好 了 之 後, 可 以 用 叉 弄 碎 或 分 開 纖 維 魚 好 了 之 後, 它 的 肉 會 成 片 和 不 透 明 的 更 改 喜 愛 的 食 譜 選 些 容 易 更 改 為 微 波 烹 調 的 食 譜, 如 蒸 鍋, 燉, 烘 雞, 魚 和 蔬 菜, 一 個 基 本 的 規 則, 那 就 是 當 將 普 通 的 食 譜 更 改 為 微 波 食 譜 時, 只 需 減 至 ¼ 的 時 間 同 時, 尋 找 一 個 同 樣 的 微 波 食 譜, 適 應 固 定 的 時 間 和 熱 力, 在 烹 調 之 前, 應 該 先 用 香 菜 或 香 料 腌 食 物, 可 是 加 鹽 卻 在 烹 調 之 後 加 熱 急 凍 食 品 大 多 數 急 凍 食 品 的 包 裝 後 面 列 明 瞭 微 波 加 熱 法, 請 參 閱 所 推 薦 的 電 力, 加 熱 時 間 及 一 般 的 說 明 加 熱 急 凍 食 品 的 一 般 方 法 說 明 用 一 支 叉 或 刀 將 包 裝 的 蔬 菜 或 小 菜 戳 穿, 將 包 裝 置 在 一 個 碟 上 然 後 加 熱 使 用 超 過 2 厘 米 深 的 金 屬 容 器 裝 盛 的 冷 凍 食 品, 例 如 Iasagna 或 烤 釀 馬 鈐 薯, 必 須 由 金 屬 容 器 內 取 出, 而 置 入 大 小 適 當 的 微 波 安 全 容 器 里, 加 蓋 或 用 塑 料 膜 蓋 著 然 後 加 熱 注 意 : 如 食 物 難 以 從 容 器 內 取 出, 可 用 熱 水 燙 容 器 的 底 部 燜 的 食 物 是 不 必 在 烹 調 之 前 預 先 煎 黃 假 如 有 煎 的 話, 應 該 先 把 多 余 的 油 或 脂 肪 倒 掉 將 燜 肉 切 成 2.5 公 分 (1 寸 ) 一 塊 將 紅 蘿 卜, 馬 鈐 薯 和 其 它 堅 硬 的 蔬 菜 切 成 小 塊 欲 加 熱 鋁 箔 容 器 內 的 冷 凍 晚 餐, 先 取 出 容 器 內 的 晚 餐 食 品, 如 有 鋁 箔 包 裹 也 應 除 去 一 些 食 物, 例 如 麵 包 薯 條 或 巧 克 力 方 餅 等 甜 品, 使 用 微 波 能 不 大 適 宜 由 盤 中 取 出 這 几 種 食 品 之 後, 用 塑 料 膜 將 盤 蓋 著 依 照 廠 家 說 明 的 方 法 加 熱, 將 鋁 箔 盤 置 入 爐 內 的 中 央, 鋁 箔 盤 不 應 觸 及 爐 壁 或 其 他 金 屬, 鋁 箔 盤 和 爐 壁 相 隔 至 少 2 至 3 厘 米, 每 次 只 可 在 微 波 爐 內 加 熱 一 個 鋁 箔 盤 的 食 物 - Cht-19 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd Sec1: :15:57

21 烹 調 的 方 法 ( 續 ) 解 凍 准 備 食 物 以 便 冷 藏 至 凍 結 煮 好 的 食 物 質 量 將 根 據 凍 結 之 前 原 有 的 質 量, 在 凍 結 的 過 程 中 處 理 的 方 法, 及 所 採 用 的 解 凍 技 巧 和 時 間 而 定 所 選 購 的 食 物 務 求 鮮 美 和 質 優, 并 于 購 買 後 快 速 冷 藏 至 凍 結 大 型 的 塑 膠 膜 和 袋 子, 與 冰 凍 膜 都 適 用 於 冰 凍 庫, 有 商 店 原 來 包 裝 的 肉 類 可 冷 藏 至 凍 結 一 個 短 時 期 注 : 如 包 裝 是 使 用 鋁 箔, 於 解 凍 之 前 須 除 去 所 有 的 鋁 箔, 以 預 防 産 生 電 弧 解 凍 其 用 法 是 輕 觸 解 凍 (DEFROST) 按 鈕, 幷 調 校 解 凍 的 時 間 請 遵 照 這 一 節 列 明 的 解 凍 時 間 及 說 明 解 凍 方 法 1) 食 物 應 使 用 防 濕 和 防 蒸 發 的 物 質 包 裹 冷 藏 至 凍 結 小 塊 的 肉 類 好 像 肉 排 漢 堡 包 肉 餅 魚 肉 片 雞 塊 等 應 分 爲 1 或 2 塊 包 裹 而 冷 藏 至 凍 結 當 要 將 食 物 打 包 以 備 冷 藏 至 凍 結 時, 應 將 肉 塊 雞 魚 及 海 鮮 排 好, 幷 使 其 厚 薄 一 致 肉 碎 應 包 成 2.5 至 5 厘 米 的 長 方 形 方 形 或 圓 形 全 只 雞 應 首 先 取 出 內 臟,( 內 臟 可 隨 意 分 別 冷 藏 至 凍 結 ), 將 雞 洗 淨 及 瀝 乾 水 分, 用 繩 子 將 腿 和 翼 綁 著 2) 首 先 將 一 個 微 波 烤 肉 架 安 置 在 一 個 碟 上, 將 除 去 包 袋 或 紙 的 肉 放 在 架 上, 根 據 圖 表 說 明 調 校 解 凍 及 加 熱 的 時 間 3) 於 解 凍 時 將 肉 或 雞 翻 轉 兩 或 三 次 在 循 環 解 凍 的 半 途 中, 遮 蓋 烤 肉 的 邊 緣 及 形 狀 不 均 勻 的 末 端 4) 在 解 凍 的 半 途 中, 弄 散 絞 碎 的 牛 肉 蝦 扇 貝 或 蟹 肉 分 開 肉 排 或 雞 塊, 幷 取 出 已 解 凍 的 肉 類 清 除 所 有 氣 體, 然 後 封 密 塑 膠 袋 在 袋 上 加 標 簽 注 明 肉 類, 日 期 及 重 量 5) 大 塊 的 烤 肉, 或 全 只 雞 的 中 心 可 能 仍 然 結 冰, 讓 它 擱 置 一 段 時 間 在 冰 凍 庫 內 的 食 物 應 保 持 攝 氏 零 下 18 度 或 以 下, 圖 表 注 明 的 解 凍 時 間 是 針 對 已 徹 底 凍 結 的 食 物 ( 即 解 凍 之 前 已 凍 結 至 少 24 小 時 的 食 物 ) 牛 肉 羊 肉 魚 家 禽 類 別 燒 牛 肉 牛 扒 碎 牛 肉 燒 羊 肉 羊 扒 魚 柳 全 條 角 扇 貝 青 蚝 全 只 雞 雞 塊 全 只 火 雞 全 鴨 自 選 時 間 式 解 凍 每 500 克 的 解 凍 時 間 ( 分 鐘 計 ) 8 至 10 9 至 11 8 至 10 9 至 11 8 至 10 7 至 9 8 至 至 13 8 至 至 12 7 至 9 8 至 10 8 至 10 - Cht-20 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd Sec1: :15:58

22 食 譜 附 注 : 本 菜 譜 所 提 供 的 烹 調 火 力 及 時 間 僅 供 參 考 根 據 所 在 地 區 電 壓 的 不 同, 輸 出 功 率 不 同, 個 人 喜 好 的 不 同, 請 自 行 調 節 所 需 烹 調 火 力 或 時 間 黃 梨 燜 雞 用 料 : 600 克 雞 塊 1 湯 匙 粟 米 粉 2 湯 匙 清 水 混 和 5 克 生 葱 用 於 拌 飾 ( 切 成 細 絲 ) A: 1 湯 匙 胡 椒 粉 10 克 嫩 薑 ( 剁 幼 ) 2 湯 匙 蕃 茄 醬 2 湯 匙 蠔 油 2 湯 匙 白 酒 B: 200 克 黃 梨 ( 切 成 ½ 厘 米 楔 狀 ) 5 克 鮮 辣 椒 ( 去 核 及 切 幼 絲 ) ½ 茶 匙 鹽 製 法 : 1. 將 雞 塊 放 進 一 個 燉 鍋 裡, 以 混 合 的 A 調 味 料 醃 約 1 小 時 2. 加 進 B 用 料 3. 加 蓋 以 中 高 火 烹 煮 約 14 分 鐘 4. 拌 入 粟 米 粉 漿, 擱 置 時 間 : 5 分 鐘 5. 趁 熱 送 飯 製 :4-6 份 脆 皮 烤 雞 600 克 雞, 切 塊 腌 料 : A: 2 湯 匙 蘑 菇 蠔 油 1 湯 匙 蜜 糖 1 湯 匙 食 油 ¼ 湯 匙 蘑 菇 黑 醬 油 ½ 湯 匙 食 油 ½ 湯 匙 蜜 糖 製 法 : 1. 洗 淨 雞 塊, 用 叉 穿 刺 和 用 紙 巾 拍 乾 2. 以 A 用 料 腌 鶉 至 過 夜 或 最 少 半 個 鐘 頭 3. 把 腌 好 的 鷂 塊 放 置 在 金 屬 網 架, 然 後 放 在 一 個 微 波 安 全 碟 上 4. 烤 雞 之 前 搽 上 油 5. 按 微 波 燒 烤 鍵 一 次, 然 後 設 定 15 分 鐘, 按 開 始 鍵 開 始 烹 調 6. 在 最 後 5-10 分 鐘, 搽 上 蜜 糖 7. 把 雞 切 成 塊 狀 排 入 一 精 美 碟 上, 趁 熱 上 桌 製 :4-6 份 蒸 蝦 用 料 : 300 克 大 蝦 ( 連 殼 ) 100 克 蕃 茄 ( 切 片 ) A: ⅓ 杯 清 水 ¼ 茶 匙 鹽 ¼ 茶 匙 糖 10 克 生 薑 ( 切 絲 ) 1 茶 匙 白 酒 製 法 : 1. 修 剪 蝦 須, 用 雞 尾 酒 肉 簽 由 蝦 尾 穿 入 直 至 蝦 頭 2. 在 一 個 餐 碟 上 將 蕃 茄 和 蝦 排 成 一 個 圓 圈, 將 A 用 料 混 和 后 淋 在 蝦 上 3. 加 塑 料 膜 包 裹, 以 高 火 烹 煮 約 5 分 鍾 4. 趁 熱 上 桌 製 :4-6 份 - Cht-21 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd Sec1: :15:58

23 食 譜 ( 續 ) 香 辣 燜 魚 用 料 : 1 條 鯧 魚 (350 克 切 成 4 塊 ) ⅓ 杯 酸 乳 酪 ⅓ 杯 清 水 ¼ 茶 匙 鹽 A: 1 湯 匙 酥 油 10 克 芫 荽 菜 ( 切 成 4 厘 米 長 度 ) 10 克 生 薑 ( 切 成 幼 絲 ) 50 克 大 頭 ( 切 片 ) 5 克 咖 喱 葉 1 厘 米 肉 桂 皮 2 粒 丁 香 B: 以 下 用 料 加 ¼ 杯 食 油 研 幼 1 茶 匙 粗 穀 20 克 辣 椒 干 ( 浸 軟 ) 10 克 蒜 頭 50 克 小 葱 頭 製 法 : 1. 將 A 用 料 置 入 燉 鍋 裡 混 和, 以 高 火 爆 香 約 2 分 鍾 ( 無 需 加 蓋 ) 2. 拌 入 B 用 料, 再 以 高 火 爆 香 約 4 分 鍾 ( 無 需 加 蓋 ) 3. 加 進 魚, 酸 乳 酪, 清 水 和 鹽 4. 加 蓋 以 中 高 火 烹 煮 約 8 分 鍾 5. 立 即 上 桌 製 :4-6 份 炒 飯 用 料 : 400 克 白 飯 150 克 雜 菜 2 湯 匙 豉 油 2 茶 匙 麻 油 A: 150 克 小 蝦 ( 去 殼 及 脈 絡 ) 50 克 蟹 肉 1 茶 匙 豉 油 ½ 茶 匙 糖 B: 10 克 蒜 頭 ( 剁 幼 ) 20 克 小 葱 頭 ( 剁 幼 ) 3 湯 匙 食 油 製 法 : 1. 混 和 A 用 料, 留 后 用 2. 將 B 用 料 置 入 22 厘 米 燉 鍋 裡 混 和, 以 高 火 爆 香 約 2 分 30 秒 ( 無 需 加 蓋 ) 3. 拌 入 醃 好 的 A 用 料, 再 高 火 烹 煮 約 3 分 鍾 ( 無 需 加 蓋 ) 4. 加 進 其 餘 的 用 料, 並 以 高 火 再 烹 煮 10 分 鍾 ( 無 需 加 蓋 ) 每 隔 3 分 鍾 攪 拌 一 次 5. 立 即 上 桌 製 :3-4 份 果 醬 用 料 : 200 克 水 果 ( 例 如 草 莓, 蘋 果, 葡 萄, 奇 異 果 等 ) 100 克 細 白 砂 糖 1 湯 匙 植 物 油 1 茶 匙 檸 檬 汁 製 法 : 1. 削 皮 後 將 水 果 切 成 小 塊 (1-2cm) 大 小, 並 放 入 2 升 的 微 波 爐 適 用 的 焙 盤 內 加 入 細 白 砂 糖, 檸 檬 汁 及 植 物 油 混 合 2. 以 中 高 火 烹 煮 分 鐘 烹 煮 後 攪 拌 並 冷 卻 注 : 您 不 可 煮 橙 醬 保 鮮 於 雪 櫃 內 您 可 隨 意 調 整 糖 的 份 量 少 糖 將 縮 短 保 鮮 期 限 注 : 雙 份 用 料 可 制 2 杯 果 醬 製 : 約 1 杯 - Cht-22 - IP3914_3BB22HP_Cht_01_ indd Sec1: :15:58