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1 粮 农 组 织 渔 业 技 术 论 文 ISSN 网 箱 养 殖 区 域 评 论 和 全 球 概 览

2 封 面 照 片 : 智 利 南 部 Reloncavi Fjord 的 大 型 鲑 鱼 网 箱 D. Soto/ 联 合 国 粮 农 组 织

3 网 箱 养 殖 区 域 评 论 和 全 球 概 览 粮 农 组 织 渔 业 技 术 论 文 498 编 辑 : Matthias Halwart 高 级 水 产 养 殖 官 员 水 产 养 殖 处 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部 意 大 利 罗 马 Doris Soto 高 级 水 产 养 殖 官 员 水 产 养 殖 处 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部 意 大 利 罗 马 和 J. Richard Arthur 联 合 国 粮 农 组 织 顾 问 加 拿 大 不 列 滇 哥 伦 比 亚 Barriere 联 合 国 粮 食 及 农 业 组 织 罗 马,2010

4 本 信 息 产 品 中 使 用 的 名 称 和 介 绍 的 材 料, 并 不 意 味 着 联 合 国 粮 食 及 农 业 组 织 ( 粮 农 组 织 ) 对 任 何 国 家 领 地 城 市 地 区 或 其 当 局 的 法 律 或 发 展 状 态 或 对 其 国 界 或 边 界 的 划 分 表 示 任 何 意 见 提 及 具 体 的 公 司 或 厂 商 产 品, 无 论 是 否 含 有 专 利, 并 不 意 味 着 这 些 公 司 或 产 品 得 到 粮 农 组 织 的 认 可 或 推 荐, 优 于 未 提 及 的 其 它 类 似 公 司 或 产 品 本 出 版 物 中 表 达 的 观 点 系 作 者 的 观 点, 并 不 一 定 反 映 粮 农 组 织 的 观 点 ISBN 版 权 所 有 粮 农 组 织 鼓 励 对 本 信 息 产 品 中 的 材 料 进 行 复 制 和 传 播 申 请 非 商 业 性 使 用 将 获 免 费 授 权 为 转 售 或 包 括 教 育 在 内 的 其 他 商 业 性 用 途 而 复 制 材 料, 均 可 产 生 费 用 如 需 申 请 复 制 或 传 播 粮 农 组 织 版 权 材 料 或 征 询 有 关 权 利 和 许 可 的 所 有 其 他 事 宜, 请 发 送 电 子 邮 件 致 :copyright@fao.org, 或 致 函 粮 农 组 织 知 识 交 流 研 究 及 推 广 办 公 室 出 版 政 策 及 支 持 科 科 长 :Chief,Publishing Policy and Support Branch,Office of Knowledge Exchange,Research and Extension,FAO,Viale delle Terme di Caracalla,00153 Rome,Italy 粮 农 组 织 2010 年

5 iii 本 文 件 的 编 纂 本 文 件 包 含 联 合 国 粮 农 组 织 有 关 网 箱 养 殖 的 九 篇 论 文, 这 些 论 文 分 别 是 全 球 概 览 中 国 国 家 评 论 以 及 针 对 亚 洲 ( 中 国 除 外 ) 北 欧 地 中 海 撒 哈 拉 以 南 非 洲 拉 丁 美 洲 和 加 勒 比 海 北 美 大 洋 洲 七 个 地 区 的 区 域 评 论 作 者 以 其 广 博 的 经 验 和 深 厚 的 知 识, 在 全 球 许 多 专 家 和 评 论 家 的 建 议 和 帮 助 下 编 写 了 论 文 内 容 本 论 文 于 2006 年 7 月 3 日 至 8 日 在 中 国 杭 州 举 办 的 亚 洲 水 产 学 会 (AFS) 第 二 届 亚 洲 网 箱 养 殖 国 际 研 讨 会 (CAA2) 联 合 国 粮 农 组 织 网 箱 养 殖 特 别 会 议 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 期 间 呈 给 来 自 超 过 25 个 国 家 的 大 约 300 名 与 会 者 贵 宾 论 文 的 编 写 以 及 在 联 合 国 特 别 会 议 上 的 呈 送 由 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部 水 产 养 殖 处 (FIRA) 组 织, 并 由 正 常 计 划 资 金 和 预 算 外 计 划 资 金, 特 别 是 日 本 可 持 续 水 产 养 殖 信 托 基 金 计 划 : 选 择 问 题 和 准 则 以 及 全 球 负 责 任 渔 业 合 作 关 系 ( 联 合 国 粮 农 组 织 鱼 法 计 划 ) 提 供 资 金 支 持 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部 联 合 国 粮 农 组 织 分 区 和 区 域 办 事 处 的 许 多 同 事 为 本 材 料 的 出 版 贡 献 了 他 们 的 经 验 和 时 间, 在 此 向 他 们 表 示 诚 挚 感 谢 在 此 还 特 别 要 感 谢 亚 洲 水 产 学 会 现 任 主 席 Chan-Lui Lee 博 士, 他 的 倡 导 和 支 持 帮 助 第 二 届 亚 洲 网 箱 养 殖 国 际 研 讨 会 获 得 成 功 论 文 的 最 终 修 订 和 完 善 由 技 术 编 辑 M. Halwart D. Soto 和 J.R. Arthur 完 成

6 iv 摘 要 在 过 去 几 十 年 内, 网 箱 养 殖 发 展 迅 速, 目 前 随 着 全 球 化 压 力 的 加 剧 和 全 球 对 水 产 品 需 求 的 增 大, 网 箱 养 殖 正 经 历 快 速 的 变 化 出 现 了 集 成 现 有 网 箱 并 开 发 使 用 更 集 约 的 网 箱 养 殖 系 统 的 趋 势 特 别 是 由 于 需 要 合 适 的 养 殖 场 所, 使 网 箱 养 殖 向 未 开 发 的 开 放 水 域 新 养 殖 区 扩 展, 例 如, 湖 泊 水 库 河 流 以 及 沿 海 半 咸 水 和 海 水 水 域 本 报 告 旨 在 评 估 全 球 网 箱 养 殖 的 当 前 形 势 和 未 来 前 景 报 告 分 为 九 章, 包 括 全 球 概 览 以 及 有 关 中 国 亚 洲 ( 中 国 除 外 ) 北 欧 地 中 海 撒 哈 拉 以 南 非 洲 拉 丁 美 洲 和 加 勒 比 海 北 美 大 洋 洲 的 八 个 区 域 评 论 本 报 告 认 为, 目 前 网 箱 养 殖 具 有 非 常 重 要 的 地 位, 对 水 产 养 殖 部 门 的 未 来 发 展 发 挥 关 键 作 用 按 地 理 区 域 分 类 的 各 评 论 提 及 了 网 箱 养 殖 的 历 史 和 起 源 ; 提 供 了 有 关 当 前 形 势 的 详 细 信 息 ; 简 述 了 主 要 地 区 问 题 和 挑 战 ; 强 调 了 网 箱 养 殖 面 临 的 和 / 或 在 未 来 需 要 解 决 的 特 定 技 术 环 境 社 会 经 济 和 营 销 问 题 全 球 概 览 基 于 最 新 完 整 数 据 探 讨 了 网 箱 养 殖 趋 势 ; 简 述 了 有 关 养 殖 种 类 养 殖 系 统 和 养 殖 环 境 的 信 息 以 及 网 箱 养 殖 的 发 展 方 向, 为 当 前 沿 海 发 展 多 营 养 级 水 产 养 殖 系 统, 为 日 益 增 多 的 近 海 养 殖 场 的 发 展 和 进 一 步 集 约 化 水 产 养 殖 提 供 更 多 选 择 Halwart, M.;Soto, D.;Arthur, J.R.( 等 ) 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 技 术 论 文, 第 498 号, 罗 马, 联 合 国 粮 农 组 织,2010 年,199 页

7 v 目 录 本 文 件 的 编 纂 摘 要 撰 写 人 前 言 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 Albert G.J. Tacon 与 Matthias Halwart 引 言 4 统 计 信 息 的 缺 乏 5 主 要 养 殖 种 类, 网 箱 养 殖 系 统 和 养 殖 环 境 6 网 箱 养 殖 发 展 面 临 的 问 题 和 挑 战 8 发 展 道 路 9 结 束 语 11 致 谢 12 参 考 文 献 13 网 箱 养 殖 评 论 : 亚 洲 ( 不 包 括 中 国 ) Sena S. De Silva 与 Michael J. Phillips 引 言 20 内 陆 网 箱 养 殖 20 半 咸 水 和 海 水 网 箱 养 殖 23 国 家 概 况 30 亚 洲 半 咸 水 和 海 水 网 箱 养 殖 发 展 的 限 制 因 素 和 挑 战 37 发 展 道 路 39 致 谢 40 参 考 文 献 41 网 箱 和 围 拦 养 殖 评 论 : 中 国 Jiaxin Chen Changtao Guang Hao Xu Zhixin Chen Pao Xu Xiaomei Yan Yutang Wang Jiafu Liu 背 景 48 中 国 网 箱 和 围 拦 养 殖 的 历 史 和 起 源 48 当 前 情 况 49 内 陆 网 箱 和 围 拦 养 殖 出 现 的 新 问 题 52 海 水 网 箱 养 殖 的 限 制 因 素 52 发 展 道 路 53 结 论 和 建 议 55 参 考 文 献 56 ⅲ ⅳ ⅷ ⅹ

8 vi 网 箱 养 殖 评 论 : 拉 丁 美 洲 和 加 勒 比 海 地 区 63 Alejandro Rojas 与 Silje Wadsworth 引 言 64 本 地 区 水 产 养 殖 发 展 的 预 测 64 鲑 鱼 生 产 68 网 箱 养 殖 系 统 77 其 他 海 水 种 类 81 发 展 道 路 83 参 考 文 献 84 网 箱 养 殖 评 论 : 北 美 洲 89 Michael P. Masser 和 Christopher J. Bridger 背 景 和 研 究 目 标 90 北 美 洲 网 箱 养 殖 的 历 史 和 现 状 90 网 箱 养 殖 的 现 状 92 区 域 问 题 98 发 展 道 路 100 结 论 和 建 议 101 参 考 文 献 102 网 箱 养 殖 评 论 : 北 欧 107 Jon Arne Grøttum 和 Malcolm Beveridge 背 景 108 本 地 区 网 箱 养 殖 的 历 史 108 欧 洲 网 箱 养 殖 的 现 状 108 主 要 区 域 挑 战 115 发 展 道 路 122 总 结 125 致 谢 125 参 考 文 献 126 网 箱 养 殖 评 论 : 地 中 海 131 Francesco Cardia 和 Alessandro Lovatelli 背 景 和 研 究 目 标 132 地 中 海 132 养 殖 种 类 133 地 中 海 网 箱 养 殖 135 国 家 网 箱 养 殖 概 览 136 网 箱 类 型 148 主 要 问 题 150

9 vii 发 展 道 路 152 致 谢 152 参 考 文 献 和 建 议 阅 读 资 料 153 网 箱 养 殖 评 论 : 撒 哈 拉 以 南 非 洲 157 Patrick Blow 和 Shivaun Leonard 引 言 158 现 状 158 发 展 道 路 166 结 论 168 建 议 168 参 考 文 献 170 网 箱 养 殖 评 论 : 大 洋 洲 175 Michael A. Rimmer 和 Benjamin Ponia 背 景 和 研 究 目 的 176 本 地 区 网 箱 养 殖 的 历 史 和 起 源 176 现 状 176 主 要 地 区 / 国 家 问 题 185 发 展 道 路 188 结 论 188 致 谢 188 参 考 文 献 189 附 录 191 附 录 1- 第 二 届 亚 洲 网 箱 养 殖 国 际 研 讨 会 (CAA2) 192 附 录 2- 会 议 日 程 194 附 录 3- 联 合 国 粮 农 组 织 资 助 参 会 者 / 演 讲 者 名 单 199

10 viii 撰 写 人 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 Albert G.J. Tacon Matthias Halwart 水 产 养 殖 场 公 司 (Aquatic Farms Ltd.) 美 国 夏 威 夷 州 (96744) 卡 内 欧 西 Kamehameha 公 路 号 意 大 利 罗 马 (00153) 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部 网 箱 养 殖 评 论 : 亚 洲 ( 中 国 除 外 ) Sena S. De Silva 亚 太 区 水 产 养 殖 中 心 网 络 泰 国 曼 谷 (10903)Kesetsart 邮 局 1040 号 邮 箱 Michael J. Phillips 亚 太 区 水 产 养 殖 中 心 网 络 泰 国 曼 谷 (10903)Kesetsart 邮 局 1040 号 邮 箱 网 箱 养 殖 和 网 围 养 殖 评 论 : 中 国 Jiaxin Chen 中 国 青 岛 黄 海 水 产 研 究 所 Changtao Guang 中 国 青 岛 黄 海 水 产 研 究 所 Hao Xu 中 国 上 海 渔 业 机 械 仪 器 研 究 所 Zhixin Chen 中 国 上 海 渔 业 机 械 仪 器 研 究 所 Pao Xu 中 国 无 锡 淡 水 水 产 研 究 所 Xiaomei Yan 中 国 无 锡 淡 水 水 产 研 究 所 Yutang Wang 中 国 北 京 国 家 水 产 养 殖 技 术 推 广 站 Jiafu Liu 中 国 福 建 省 宁 德 市 大 黄 鱼 协 会 网 箱 养 殖 评 论 : 拉 丁 美 洲 和 加 勒 比 海 Alejandro Rojas 水 产 养 殖 管 理 有 限 公 司 智 利 Puerto Varas,Casilla 166,Traumen 1721 Silje Wadsworth 挪 威 Hommersåk,N-4310,Bluefin Consultancy 网 箱 养 殖 评 论 : 北 美 Michael P. Masser Christopher J. Bridger 网 箱 养 殖 评 论 : 北 欧 Jon Arne Grøtum Malcolm Beveridge 野 生 生 物 和 渔 业 科 学 系 美 国 德 克 萨 斯 州 大 学 城 德 州 农 工 大 学 水 产 养 殖 工 程 集 团 有 限 公 司 加 拿 大 E5B 1Y9, 新 不 伦 瑞 克 Andrews 大 街 Frederick 街 73A 挪 威 特 隆 赫 姆 N-7462,PB 1214, 挪 威 海 产 品 联 盟 埃 及 开 罗 Maadi 1261 号 邮 箱 世 界 鱼 类 中 心 网 箱 养 殖 评 论 : 地 中 海 Francesco Cardia 意 大 利 罗 马 (00161)Via A. Fabretti 8 Alessandro Lovatelli 意 大 利 罗 马 (00153) 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部

11 ix 网 箱 养 殖 评 论 : 撒 哈 拉 以 南 非 洲 Patrick Blow 津 巴 布 韦 Kariba 322 号 邮 箱 Lake Harvest Shivaun Leonard 美 国 北 卡 罗 来 纳 州 (27817)Chocowinity,Jones Circle 68 号 网 箱 养 殖 评 论 : 大 洋 洲 Michael A. Rimmer 昆 士 兰 第 一 产 业 及 渔 业 部 澳 大 利 亚 昆 士 兰 Cairns 5396 号 邮 箱 北 方 渔 业 中 心 Benjamin Ponia 太 平 洋 共 同 体 秘 书 处 新 喀 里 多 尼 亚 Noumea Cedex,B.P. D 照 片 提 供 者 以 下 作 者 提 供 了 其 他 照 片 : P. Blow( 第 156 页 顶 部 ) B. Branahl / Pixelio.de( 第 62 页 底 部 ) J.C. Chen( 第 46 页 底 部 ) DigitalGlobal / GoogleEarth( 第 190 页 顶 部 和 底 部 ) M. Halwart( 第 18 页 底 部, 页 顶 部,130 页 底 部 和 174 页 ) M. Heinemann / Pixelio.de( 第 106 页 底 部 ) Manuele De Mattia / Norwegian Seafood Export Council( 第 106 页 顶 部 ) J.F. Moehl( 第 127 页 和 156 页 底 部 ) NOAA s Fisheries Collection(88 页 顶 部 和 88 页 底 部 ; 第 171 页 顶 部 和 底 部 ) M. Phillips( 第 18 页 顶 部 ) Sena S. De Silva( 第 2 页,46 页 顶 部 ) D. Soto( 第 62 页 顶 部 ; 第 xi 顶 部 和 底 部 )

12 x 前 言 过 去 二 十 年 间, 水 产 网 箱 养 殖 业 取 得 了 快 速 发 展 目 前 随 着 全 球 化 压 力 的 加 剧 和 全 球 对 水 产 品 需 求 的 增 大, 网 箱 养 殖 正 经 历 巨 大 的 变 化 最 新 研 究 显 示, 发 展 中 国 家 和 发 达 国 家 对 的 鱼 消 费 量 将 分 别 增 长 57% 和 4% 人 口 的 快 速 增 长, 发 展 中 国 家 生 活 水 平 的 日 益 提 升 和 城 市 化 进 程 的 加 快 导 致 了 家 畜 和 鱼 类 动 物 蛋 白 供 需 出 现 重 大 变 化 目 前, 在 水 产 养 殖 生 产 中 已 经 出 现 了 集 中 利 用 现 有 网 箱 和 开 发 使 用 更 为 集 约 的 网 箱 养 殖 系 统 的 趋 势 由 于 网 箱 养 殖 需 要 合 适 的 养 殖 场 所, 因 此 网 箱 养 殖 生 产 通 常 都 开 展 在 未 开 发 的 开 阔 水 域 中, 例 如, 湖 泊 水 库 河 流 以 及 沿 海 半 咸 水 和 海 水 水 域 在 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部 内, 水 产 养 殖 处 (FIRA) 负 责 实 施 与 海 水 沿 海 和 内 陆 水 产 养 殖 以 及 水 生 生 态 系 统 ( 包 括 生 物 多 样 性 ) 保 护 有 关 的 所 有 发 展 和 管 理 计 划 该 处 根 据 现 代 评 价 和 管 理 标 准 以 及 最 佳 水 产 养 殖 生 产 方 式, 为 联 合 国 粮 农 组 织 成 员 提 供 信 息 建 议 和 技 术 服 务, 帮 助 他 们 改 进 淡 水 半 咸 水 和 海 水 中 鱼 类 和 其 他 水 生 生 物 养 殖 技 术 和 养 殖 系 统, 从 而 促 进 在 湖 泊 河 流 和 沿 海 地 区 开 展 良 好 环 保 的 水 产 生 产 方 式 另 外, 确 保 与 联 合 国 粮 农 组 织 内 外 部 的 其 他 机 构 和 计 划 ( 政 府 和 非 政 府 性 质 ) 就 负 责 任 水 产 养 殖 开 展 合 作 与 协 作 在 这 种 情 况 下, 水 产 养 殖 管 理 及 养 护 处 于 2004 年 10 月 20 至 23 日 在 乌 干 达 恩 德 培 举 行 非 洲 网 箱 养 殖 专 家 研 讨 会 1 鉴 于 网 箱 养 殖 对 于 本 地 区 的 重 要 性 日 益 显 现, 本 次 会 议 受 到 高 度 关 注 水 产 养 殖 管 理 及 养 护 处 为 本 次 研 讨 会 提 供 的 背 景 资 料 中 包 含 了 现 状 概 览 获 得 的 经 验 教 训 以 及 亚 洲 长 须 鲸 网 箱 养 殖 的 未 来 发 展 状 况 ; 亚 洲 小 型 水 产 养 殖 评 论 ; 有 关 国 家 的 网 箱 养 殖 经 验 非 洲 研 讨 会 与 会 人 员 对 所 有 这 些 资 料 给 予 了 高 度 评 价, 认 为 这 些 宝 贵 的 背 景 资 料 有 助 于 形 成 适 合 本 地 区 网 箱 养 殖 发 展 道 路 鉴 于 网 箱 养 殖 发 展 的 动 态 性 和 各 国 ( 地 区 ) 经 验 的 价 值, 结 合 联 合 国 粮 农 组 织 正 在 编 写 的 各 国 水 产 养 殖 概 览 和 日 本 信 托 基 金 项 目 努 力 实 现 可 持 续 水 产 养 殖 - 选 择 问 题 和 准 则 的 活 动, 水 产 养 殖 处 决 定 对 世 界 其 他 地 区 网 箱 养 殖 也 进 行 回 顾 和 总 结 2005 年, 亚 洲 水 产 学 会 (AFS) 邀 请 水 产 养 殖 管 理 及 养 护 处 加 盟 成 为 第 二 届 亚 洲 网 箱 养 殖 国 际 研 讨 会 合 作 伙 伴 水 产 养 殖 管 理 及 养 护 处 对 此 表 示 欢 迎, 认 为 这 是 一 次 难 得 的 机 会, 不 仅 可 借 此 对 网 箱 养 殖 问 题 发 表 评 论, 同 时 可 在 此 次 会 议 上, 听 到 许 多 重 要 资 深 专 家 的 看 法 和 意 见 研 讨 会 先 是 分 成 两 三 个 组, 分 别 对 国 家 地 区 和 全 球 网 箱 养 殖 进 行 评 论, 然 后 召 开 全 体 会 议, 最 后 再 举 行 几 个 不 同 专 题 研 讨 会 ( 请 参 阅 附 录 1 3) 正 如 2004 年 研 讨 会 所 强 调 的, 水 产 网 箱 养 殖 是 否 能 成 功 发 展 取 决 于 许 多 因 素 政 府 和 私 有 部 门 所 面 临 的 挑 战 是 如 何 加 强 合 作, 全 面 解 决 养 殖 场 当 地 国 家 和 地 区 范 围 内 存 在 的 问 题 这 对 于 所 有 地 区 和 所 有 形 式 的 网 箱 养 殖 均 适 用 希 望 本 材 料 中 的 信 息 能 为 广 大 研 究 者 生 产 者 和 管 理 计 划 者 提 供 参 考, 为 构 建 合 理 的 公 共 - 私 有 合 作 关 系 以 及 作 出 正 确 决 策 提 供 部 分 信 息 基 础 贾 建 三 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部 水 产 养 殖 处 处 长 1 请 参 阅 Halwart, M. 和 Moehl, J. F.( 等 )2006 FAO Regional Technical Expert Workshop on Cage Culture in Africa. Entebbe, Uganda, October FAO Fisheries Proceedings. No. 6, 113 pp. Rome, FAO.

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14 年 网 箱 养 殖 产 量 数 据 来 源 于 成 员 国 向 联 合 国 粮 农 组 织 提 供 的 2005 年 渔 业 统 计 如 果 没 有 2005 年 的 数 据, 则 使 用 2004 年 的 数 据 背 景 地 图 蓝 色 星 球 : 下 一 代 由 美 国 航 空 航 天 局 地 球 观 测 站 淡 水 海 水 和 半 咸 水

15 13 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览

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17 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 3 Albert G.J. Tacon 1 与 Matthias Halwart 2 Tacon, A.G.J. 与 Halwart, M. 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 见 于 M. Halwart, D. Soto 和 J.R. Arthur( 等 ) 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览, 第 1-15 页 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 技 术 论 文 第 498 号 罗 马, 联 合 国 粮 农 组 织 199 页 摘 要 在 网 箱 中 养 殖 水 生 生 物 是 水 生 养 殖 行 业 最 近 的 创 新 虽 然 网 箱 用 于 短 期 内 鱼 的 保 存 和 运 输 可 以 追 溯 到 约 两 个 世 纪 前 的 亚 洲 地 区, 但 商 业 网 箱 养 殖 始 于 19 世 纪 70 年 代 挪 威 的 鲑 鱼 养 殖 与 陆 地 农 业 类 似, 水 产 养 殖 业 朝 集 约 型 网 箱 养 殖 的 应 用 和 发 展 取 决 于 多 个 因 素, 包 括 部 门 间 对 现 有 资 源 ( 包 括 水 土 地 劳 动 力 能 源 ) 的 竞 争 日 益 加 强, 规 模 效 应 提 升 单 位 面 积 生 产 率 的 动 力 以 及 推 动 部 门 进 入 和 扩 展 到 未 开 发 的 开 放 水 域 新 养 殖 区 ( 例 如, 湖 泊 水 库 河 流 以 及 沿 海 半 咸 水 和 海 水 水 域 ) 的 动 力 和 需 求 虽 然 目 前 没 有 有 关 全 球 网 箱 养 殖 系 统 中 养 殖 水 生 种 类 总 产 量 或 部 门 综 合 增 长 率 的 官 方 资 料, 但 一 些 成 员 国 已 经 向 联 合 国 粮 农 组 织 报 告 了 有 关 网 箱 养 殖 单 位 数 量 和 产 量 的 统 计 信 息 共 有 62 个 国 家 提 供 了 有 关 2005 年 的 网 箱 养 殖 数 据 :25 个 国 家 直 接 报 告 了 网 箱 养 殖 产 量 数 据 ; 其 他 37 个 国 家 报 告 了 可 推 导 出 网 箱 养 殖 产 量 数 据 的 产 量 资 料 到 目 前 为 止, 商 业 网 箱 养 殖 主 要 局 限 于 养 殖 食 用 配 合 饲 料 且 具 有 较 高 价 值 ( 就 销 售 而 言 ) 的 有 鳍 鱼 种 类, 包 括 鲑 鱼 ( 大 西 洋 鲑 银 鲑 和 大 鳞 大 麻 哈 鱼 ) 大 多 数 大 型 海 水 和 淡 水 食 肉 鱼 类 ( 包 括 鰤 鱼 赤 鯮 黄 花 鱼 欧 洲 海 鲈 乌 颊 鱼 军 曹 鱼 海 水 虹 鳟 鱼 鳜 鱼 黑 鱼 ) 以 及 比 例 日 益 增 长 的 杂 食 淡 水 鱼 种 类 ( 包 括 中 华 鲤 鱼 罗 非 鱼 银 昌 鱼 和 鲶 鱼 ) 目 前 养 殖 场 主 采 用 的 网 箱 养 殖 系 统 以 及 养 殖 的 种 类 数 目 均 多 种 多 样, 包 括 家 庭 所 有 和 经 营 的 传 统 网 箱 养 殖 场 ( 常 见 于 大 多 数 亚 洲 国 家 ) 以 及 北 欧 和 美 洲 的 现 代 大 型 商 业 化 鲑 鱼 和 鳟 鱼 网 箱 养 殖 场 鲑 鱼 网 箱 养 殖 业 的 迅 速 发 展 和 成 功 取 决 于 多 种 相 互 联 系 的 因 素, 包 括 易 于 仿 效 且 低 本 高 效 的 技 术 ( 包 括 孵 化 场 采 种 ) 的 发 展 和 应 用 大 面 积 适 宜 水 域 的 利 用 良 好 的 种 类 选 择 和 市 场 接 受 度 增 长 的 企 业 投 资 以 及 良 好 的 政 府 监 管 环 境 提 供 的 支 持 本 材 料 探 讨 了 网 箱 养 殖 发 展, 特 别 探 讨 了 尽 可 能 降 低 快 速 发 展 部 门 的 潜 在 环 境 和 生 态 影 响 的 需 求 1 2 水 生 养 殖 场 有 限 公 司, 美 国 夏 威 夷 州 (96744)Kamehameha 公 路 号 意 大 利 罗 马 (00153) 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 及 水 产 养 殖 部

18 4 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 引 言 在 网 箱 中 养 殖 水 生 生 物 是 水 生 养 殖 行 业 最 近 的 创 新 虽 然 网 箱 用 于 短 期 内 鱼 的 保 存 和 运 输 可 以 追 溯 到 约 两 个 世 纪 前 的 亚 洲 地 区 (Pillay 与 Kutty,2005), 甚 至 更 早 地 源 自 湄 公 河 上 渔 民 本 土 生 产 方 式 的 一 部 分 (de Silva 与 Phillips, 本 卷 ), 但 商 业 海 水 网 箱 养 殖 始 于 19 世 纪 70 年 代 挪 威 的 鲑 鱼 养 殖 (Beveridge,2004) 过 去 二 十 年 间, 网 箱 养 殖 部 门 实 现 了 快 速 发 展 目 前 随 着 全 球 化 压 力 的 加 剧 以 及 发 展 中 国 家 和 发 达 国 家 对 水 产 品 需 求 的 增 大, 网 箱 养 殖 正 经 历 快 速 的 变 化 根 据 预 测, 发 展 中 国 家 的 鱼 消 费 量 将 增 长 57%, 从 1997 年 的 万 公 吨 增 长 到 2020 年 的 万 公 吨 (Delgado 等,2003) 相 比 之 下, 发 展 国 家 的 鱼 消 费 量 将 增 长 4%, 从 1997 年 的 万 公 吨 增 长 到 2020 年 的 万 公 吨 人 口 快 速 增 长, 发 展 中 国 家 生 活 水 平 的 提 升 和 城 市 化 的 日 益 发 展 导 致 了 对 家 畜 和 鱼 类 动 物 蛋 白 的 供 需 出 现 重 大 变 化 (Delgado 等,2003) 与 陆 地 农 业 ( 图 1) 类 似, 水 产 养 殖 业 朝 集 约 型 网 箱 养 殖 的 应 用 和 发 展 取 决 于 多 个 因 素, 包 括 部 门 间 对 现 有 资 源 的 竞 争 日 益 加 强 (Foley 等,2005;Tilman 等,2002), 规 模 效 应 的 需 求 以 及 提 升 单 位 面 积 生 产 率 的 动 力 特 别 地, 对 适 宜 场 所 的 需 求 推 动 部 门 进 入 和 扩 展 到 未 开 发 的 开 放 水 域 新 养 殖 区 ( 例 如, 湖 泊 水 库 河 流 以 及 沿 海 半 咸 水 和 海 水 水 域 ) 图 1 土 地 使 用 变 迁 : 水 产 养 殖 是 否 出 现 类 似 的 发 展 道 路? 来 源 : 根 据 foley 等,2005 修 订

19 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 5 统 计 信 息 的 缺 乏 虽 然 目 前 没 有 有 关 全 球 网 箱 养 殖 系 统 中 养 殖 水 生 种 类 总 产 量 或 部 门 综 合 增 长 率 的 官 方 资 料 ( 联 合 国 粮 农 组 织,2007), 但 一 些 成 员 国 已 经 向 联 合 国 粮 农 组 织 报 告 了 有 关 网 箱 养 殖 单 位 数 量 和 产 量 的 统 计 信 息 共 有 62 个 国 家 提 供 了 有 关 2005 年 的 网 箱 养 殖 数 据 :25 个 国 家 直 接 报 告 了 网 箱 养 殖 产 量 数 据 ; 其 他 37 个 国 家 报 告 了 可 推 导 出 网 箱 养 殖 产 量 数 据 的 产 量 资 料 ( 表 1) 在 这 62 个 国 家 和 省 份 / 地 区 中,31 个 国 家 向 联 合 国 粮 农 组 织 提 供 了 2004 年 和 2005 年 的 相 关 数 据 62 个 国 家 和 省 / 地 区 报 告 的 网 箱 养 殖 总 产 量 为 公 吨, 如 果 除 去 Chen 等 ( 本 卷 ) 关 于 中 国 的 评 论 员 数 据, 则 为 公 吨 根 据 上 述 部 分 报 告 信 息,2005 年 主 要 网 箱 养 殖 生 产 国 家 包 括 : 挪 威 ( 公 吨 ) 智 利 ( 公 吨 ) 日 本 ( 公 吨 ) 英 国 ( 公 吨 ) 越 南 ( 公 吨 ) 加 拿 大 ( 公 吨 ) 土 耳 其 ( 公 吨 ) 希 腊 ( 公 吨 ) 印 度 尼 西 亚 ( 公 吨 ) 以 及 菲 律 宾 ( 公 吨 )( 图 2) 但 是, 需 要 注 意 的 是, 正 如 上 面 所 述, 对 上 述 数 据 有 意 义 的 解 释 受 到 事 实 的 约 束, 该 事 实 是, 对 于 一 半 以 上 的 国 家 (62 个 国 家 中 的 37 个 ), 养 殖 方 法 是 基 于 现 有 的 信 息 得 出 的 表 1 向 联 合 国 粮 农 组 织 报 告 网 箱 养 殖 产 量 的 成 员 国, 或 已 知 积 极 参 与 商 业 网 箱 养 殖 生 产, 但 目 前 不 向 联 合 国 粮 农 组 织 报 告 网 箱 养 殖 产 量 数 据 的 成 员 国 向 联 合 国 粮 农 组 织 报 告 网 箱 养 殖 的 国 家 已 知 积 极 参 与 商 业 网 箱 养 殖 的 国 家 拉 丁 美 洲 和 加 勒 比 海 地 区 阿 根 廷 玻 利 维 亚 智 利 哥 斯 达 黎 加 厄 瓜 多 尔 马 提 尼 克 ( 法 国 ) 巴 拿 马 乌 拉 圭 北 美 地 区 加 拿 大 美 国 北 欧 地 区 保 加 利 亚 丹 麦 爱 沙 尼 亚 芬 兰 德 国 冰 岛 爱 尔 兰 挪 威 波 兰 俄 罗 斯 联 邦 斯 洛 伐 克 瑞 典 英 国 地 中 海 地 区 阿 尔 巴 尼 亚 波 斯 尼 亚 克 罗 地 亚 塞 浦 路 斯 埃 及 法 国 希 腊 以 色 列 意 大 利 阿 拉 伯 利 比 亚 民 众 国 马 耳 他 摩 洛 哥 葡 萄 牙 斯 洛 文 尼 亚 阿 拉 伯 叙 利 亚 共 和 国 突 尼 斯 土 耳 其 撒 哈 拉 以 南 非 洲 地 区 贝 宁 加 蓬 加 纳 毛 里 求 斯 马 约 特 岛 ( 法 国 ) 莫 桑 比 克 留 尼 汪 岛 ( 法 国 ) 赞 比 亚 津 巴 布 韦 亚 洲 和 大 洋 洲 阿 塞 拜 疆 文 莱 达 鲁 萨 兰 国 柬 埔 寨 香 港 特 别 行 政 区 中 国 台 湾 省 印 度 尼 西 亚 日 本 韩 国 科 威 特 老 挝 人 民 民 主 共 和 国 马 来 西 亚 尼 泊 尔 阿 曼 菲 律 宾 新 加 坡 泰 国 越 南 巴 西 柬 埔 寨 危 地 马 拉 洪 都 拉 斯 墨 西 哥 尼 加 拉 瓜 西 班 牙 科 特 迪 瓦 肯 尼 亚 马 达 加 斯 加 尼 日 利 亚 卢 旺 达 南 非 乌 干 达 澳 大 利 亚 孟 加 拉 国 中 国 印 度 伊 朗 ( 伊 斯 兰 共 和 国 ) 朝 鲜 民 主 主 义 人 民 共 和 国 新 西 兰

20 6 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 图 2 全 球 主 要 网 箱 养 殖 生 产 国 图 3 全 球 网 箱 养 殖 鱼 产 量 ( 按 科 分 类 ) 智 利 17% 日 本 8% 英 国 4% 越 南 4% 加 拿 大 3% 土 耳 其 2% 希 腊 2% 印 度 尼 西 亚 2% 菲 律 宾 2% 韩 国 1% 丹 麦 1% 澳 大 利 亚 1% 泰 国 1% 马 来 西 亚 1% 鲷 科 7% 鲹 科 7% 鲽 科 6% 丽 鱼 科 4% 狼 鲈 科 3% 鲉 科 1% 鲤 科 1% 锯 盖 鱼 科 1% 挪 威 19% 中 国 29% 鲑 科 66% 信 息 的 遗 漏 可 导 致 对 整 体 情 况 的 严 重 歪 曲, 中 国 是 该 方 面 最 重 要 的 案 例 根 据 Chen 等 ( 本 卷 ) 的 评 论 论 文, 中 国 大 陆 2005 年 的 网 箱 养 殖 总 养 殖 为 公 吨 ( 内 陆 网 箱 养 殖 为 公 吨, 沿 海 网 箱 养 殖 为 公 吨 ) 就 国 家 或 地 区 重 要 性 而 言, 中 国 的 网 箱 养 殖 总 产 量 仅 占 2005 年 水 产 养 殖 总 产 量 的 2.3%(Chen 等, 本 卷, 联 合 国 粮 农 组 织 2007) 相 比 之 下,Masser 与 Bridger( 本 卷 ) 报 告 指 出,2004 年 加 拿 大 网 箱 养 殖 产 量 约 占 水 产 养 殖 总 产 量 的 70%,De Silva 与 Phillips( 本 卷 ) 评 估 认 为, 目 前 亚 洲 网 箱 养 殖 占 海 水 有 鳍 鱼 产 量 的 80% 到 90% 主 要 养 殖 种 类, 网 箱 养 殖 系 统 和 养 殖 环 境 到 目 前 为 止, 商 业 网 箱 养 殖 主 要 局 限 于 养 殖 食 用 配 合 饲 料 且 具 有 较 高 价 值 ( 就 销 售 而 言 ) 的 有 鳍 鱼 种, 包 括 鲑 鱼 ( 大 西 洋 鲑 银 鲑 和 大 鳞 大 麻 哈 鱼 ) 大 多 数 大 型 海 水 和 淡 水 食 肉 鱼 类 ( 包 括 鰤 鱼 赤 鯮 黄 花 鱼 欧 洲 海 鲈 乌 颊 鱼 军 曹 鱼 海 水 虹 鳟 鱼 鳜 鱼 黑 鱼 ) 以 及 比 例 日 益 增 长 的 杂 食 淡 水 鱼 种 ( 包 括 中 华 鲤 鱼 罗 非 鱼 银 昌 鱼 和 鲶 鱼 ) 目 前 养 殖 场 主 采 用 的 网 箱 养 殖 系 统 以 及 养 殖 的 种 类 数 目 均 多 种 多 样, 包 括 家 庭 所 有 和 经 营 的 传 统 网 箱 养 殖 场 ( 常 见 于 大 多 数 亚 洲 国 家 ;De Silva 与 Phillips,2007;Pillay 与 Kutty,2005) 以 及 欧 洲 和 美 洲 的 商 业 网 箱 养 殖 (Grøtum 与 Beveridge, 本 卷 ;Masser 与 Bridger, 本 卷 ) 图 4 全 球 网 箱 养 殖 产 量 ( 按 种 分 类 ) 鲇 鱼 6% 银 鲑 5% 五 条 鰤 7% 罗 非 鱼 4% 虹 鳟 鱼 9% 金 头 鲷 4% 嘉 臘 魚 3% 舌 齿 鲈 2% 鲈 种 2% 大 鳞 大 麻 哈 鱼 1% 鲤 鱼 1% 鲉 科 1% 尖 吻 鲈 1% 罗 非 鱼 种 1% 大 西 洋 鲑 51% 斑 鳟 属 1% 海 洋 鱼 类 1% 就 多 样 性 而 言, 大 约 40 科 的 鱼 进 行 了 网 箱 养 殖, 但 仅 有 五 个 科 ( 鲑 科 鲷 科 鲹 科 鲽 科 和 丽 鱼 科 ) 占 总 产 量 的 90%, 鲑 科 占 总 产 量 的 66%( 图 3) 在 种 类 层 面 上, 目 前 约 有 80 个 种 类 进 行 了 网 箱 养 殖 其 中, 大 西 洋 鲑 一 个 种 类 约 占 网 箱 养 殖 总 产 量 的 一 半 (51%)( 图 4), 其 他 四 个 种 类 ( 虹 鳟 鱼 五 条 鰤 鯰 科 银 鲑 ) 约 占 四 分 之 一 (27%) 仅 八 个 种 类 ( 除 上 述 几 个 种 类 外, 还 包 括 罗 非 鱼 金 头 鲷 嘉 腊 鱼 舌 齿 鲈 ) 占 总 产 量 的 百 分 之 九 十 ; 其 他 七 十 多 个 种 类 占 余 下 的 10%

21 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 7 表 年 大 西 洋 鲑 (Salmo salar) 水 产 养 殖 总 产 量 ( 联 合 国 粮 农 组 织,2007) 国 家 数 量 ( 单 位 : 公 吨 )( 占 全 球 总 产 量 的 百 分 比 ) 挪 威 智 利 英 国 加 拿 大 法 罗 群 岛 澳 大 利 亚 爱 尔 兰 美 国 冰 岛 法 国 俄 罗 斯 联 邦 丹 麦 希 腊 总 计 来 源 : 联 合 国 粮 农 组 织,2007 根 据 区 域 评 论 资 料, 大 西 洋 鲑 在 数 量 和 价 值 上 是 目 前 最 广 泛 的 网 箱 养 殖 鱼 种 ; 该 冷 水 鱼 种 类 的 水 产 养 殖 产 量 从 1970 年 的 仅 294 公 吨 增 长 到 2005 年 的 公 吨 ( 价 值 为 百 万 美 元 ), 增 长 了 倍 以 上, 目 前 多 公 吨 的 产 量 仅 限 于 少 数 几 个 国 家, 包 括 挪 威 智 利 英 国 加 拿 大 法 罗 群 岛 澳 大 利 亚 和 冰 岛 ( 表 2) 3 根 据 Forster(2006), 这 些 国 家 大 量 养 殖 鲑 鱼 并 在 商 业 上 获 得 成 功 取 决 于 以 下 相 互 联 系 的 因 素 : 可 仿 效 且 低 本 高 效 的 养 殖 技 术 的 开 发 ( 例 如, 为 鲑 鱼 生 长 使 用 较 简 易 的 标 准 漂 浮 网 箱 养 殖 系 统 ); 利 用 未 遭 破 坏 的 适 宜 的 大 型 沿 海 水 域 ( 挪 威 和 智 利 分 别 有 千 米 和 千 米 长 的 海 岸 线 ); 鲑 鱼 是 良 好 的 养 殖 鱼 种 ( 有 三 种 不 同 的 种 类, 直 接 可 用 的 孵 化 场 培 育 技 术, 网 箱 内 生 长 良 好, 可 快 速 成 长 为 大 型 规 格, 鱼 片 产 率 高 -60%, 鱼 肉 质 优 ); (47.02%) (30.24%) (10.49%) (6.76%) (1.53%) (1.30%) (1.11%) (0.76%) (0.52%) (0.10%) (0.02%) 良 好 的 市 场 和 产 品 开 发 ( 包 括 全 年 鲜 鱼 供 应 率 公 认 的 健 康 效 益 许 多 附 加 值 产 品 品 牌 计 划 一 般 营 销 ); 增 加 的 公 司 投 资 的 效 益 规 模 效 应 财 务 稳 定 性 和 监 管 一 致 性 ; 良 好 的 国 家 政 府 支 持 和 监 管 环 境 的 效 益 ( 空 间 分 配 和 可 预 测 的 许 可 过 程 实 际 监 管 框 架 租 用 权 保 障 获 得 资 金 支 持 的 公 共 和 私 有 部 门 研 究, 以 及 对 部 门 支 持 的 加 强 ); 以 及 对 最 佳 鲑 鱼 卫 生 和 福 利, 以 及 随 后 改 良 鱼 卫 生 管 理 方 案 的 制 定 的 重 视 ( 包 括 最 佳 幼 鱼 质 量 水 质 和 物 理 条 件 成 功 的 疫 苗 开 发 鱼 类 整 体 福 利 处 理 营 养 饲 料 和 种 群 管 理 生 产 方 式 的 改 善 ) 尽 管 如 此,2005 年 大 西 洋 鲑 的 全 球 产 量 略 有 下 降, 生 长 率 似 乎 也 有 下 降 对 于 其 他 网 箱 养 殖 种 类, 难 以 根 据 养 殖 环 境 的 类 型 进 行 数 据 分 类 联 合 国 粮 农 组 织 只 将 淡 水 半 咸 水 和 海 水 生 产 进 行 分 类 但 是, 各 国 向 联 合 国 粮 农 组 织 的 报 告 在 区 别 半 咸 水 和 海 水 环 境 养 殖 时 有 时 会 出 现 差 异, 因 此, 这 两 方 面 应 如 下 综 合 考 虑 3 注 意, 中 国 产 量 来 源 于 Chen 等 ( 本 卷 ) 这 些 作 者 还 报 告 了 物 种 的 使 用 (26 种 鱼 1 种 甲 壳 类 1 种 爬 虫 类 ), 但 未 提 供 各 物 种 的 产 量 数 据

22 8 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 在 淡 水 养 殖 中, 中 国 占 主 导 地 位, 产 量 超 过 公 吨, 占 淡 水 网 箱 养 殖 总 报 告 产 量 的 68.4%, 第 二 位 是 越 南 ( 公 吨, 占 12.2%), 然 后 是 印 度 尼 西 亚 ( 公 吨, 占 6.6%)( 请 见 表 3) 中 国 大 陆 的 产 量 包 括 30% 左 右 的 无 具 体 产 量 数 据 的 水 生 种 类 (Chen 等, 本 卷 ), 其 他 国 家 的 产 量 主 要 由 鲶 鱼 和 丽 鱼 科 鱼 构 成 ( 请 见 表 4) 大 多 数 海 水 和 半 咸 水 网 箱 养 殖 主 产 国 都 位 于 温 带, 主 产 鱼 种 包 括 鲑 鱼 黄 尾 鲱 鲈 属 鱼 以 及 石 斑 鱼 ( 请 见 表 5 和 6) 网 箱 养 殖 发 展 面 临 的 问 题 和 挑 战 尽 管 尽 管 鲑 鱼 网 箱 养 殖 取 得 了 上 述 经 济 和 技 术 成 果, 但 该 部 门 仍 面 临 许 多 发 展 问 题 和 挑 战 一 般 地, 这 些 问 题 和 挑 战 与 开 放 网 箱 养 殖 系 统 的 使 用 以 及 此 类 养 殖 系 统 对 周 围 环 境 和 生 态 系 统 的 实 际 和 / 或 可 预 知 影 响 有 关, 包 括 : 未 食 用 的 饲 料 导 致 营 养 损 失 加 剧, 网 箱 内 鱼 的 粪 便 废 弃 物 和 排 泄 物 以 及 可 能 对 水 质 和 周 围 水 生 环 境 和 生 态 系 统 健 康 的 影 响 ( 消 极 的 和 / 或 积 极 的 )(Mente 等,2006; León,2006); 网 箱 养 殖 鱼 内 不 断 增 强 的 疾 病 风 险 (Chen 等, 本 卷 ;Merican,2006;Tan 等,2006) 以 及 疾 病 转 移 到 自 然 鱼 群 的 潜 在 风 险 (Ferguson 等,2007); 网 箱 养 殖 的 肉 食 性 鱼 类 对 饲 料 投 入 等 渔 业 资 源 依 赖 性 的 增 强, 包 括 鱼 粉 鱼 油 和 低 价 值 的 小 杂 鱼 种 类 (Asche 与 Tveteras,2004;De Silva 与 Phillips, 本 卷 ;Edwards 等,2004;Kristofersson 与 Anderson,2006;Tacon 等,2006) 注 : 此 依 赖 性 不 是 网 箱 养 殖 系 统 所 特 有, 还 适 用 于 水 池 和 水 槽 养 殖 的 肉 食 性 鱼 和 甲 壳 类 种 类 一 些 网 箱 养 殖 系 统 对 野 生 捕 获 鱼 种 的 依 赖 性 的 增 强, 特 别 是 那 些 刚 刚 开 始 养 殖 但 孵 化 产 量 不 能 满 足 需 求 的 海 水 鱼 类 更 是 如 此 ( 联 合 国 粮 农 组 织,2006d;Merican, 2006;Ottolenghi 等,2004;Rimmer,2006) 鱼 从 网 箱 中 逃 逸 的 风 险 增 强, 并 对 野 生 鱼 群 造 成 潜 在 影 响 ( 消 极 的 和 / 或 积 极 的 ), 包 括 潜 在 的 遗 传 生 态 和 社 会 影 响 ( 联 合 国 粮 农 组 织,2006d;Ferguson 等,2007; Hindar 等,2006;Naylor 等,2005;Soto 等,2001) 网 箱 养 殖 活 动 对 其 他 动 物 种 类 的 潜 在 影 响 ( 消 极 的 和 / 或 积 极 的 ), 包 括 受 网 箱 内 鱼 吸 引 的 猛 禽 和 哺 乳 动 物 (Beveridge, 2004;Nash 等,2000); 表 3 十 大 淡 水 网 箱 养 殖 国 家 国 家 数 量 ( 公 吨 ) 占 总 量 的 百 分 比 中 国 越 南 印 度 尼 西 亚 菲 律 宾 俄 罗 斯 联 邦 土 耳 其 老 挝 人 民 民 主 共 和 国 泰 国 马 来 西 亚 日 本 表 4 淡 水 网 箱 养 殖 前 十 位 种 类 的 的 产 量 ( 不 包 括 中 国 大 陆 ) 种 类 数 量 ( 公 吨 ) 占 总 量 的 百 分 比 鯰 科 尼 罗 罗 非 鱼 鲤 鱼 罗 非 鱼 虹 鳟 鱼 斑 鳟 属 小 盾 鳢 海 鳟 淡 水 鱼 鲟 科

23 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 9 ( 某 些 国 家 ) 社 会 对 使 用 公 共 内 陆 和 沿 海 水 体 进 行 网 箱 养 殖 系 统 养 鱼 的 关 注 增 强 ( 由 于 可 能 取 代 渔 民 和 其 他 人 员, 和 / 或 由 于 已 意 识 到 的 视 觉 污 染 ), 以 及 随 后 需 要 与 所 有 利 益 相 关 人 进 行 商 议 ( 联 合 国 粮 农 组 织,2006d); 对 部 门 发 展 确 定 和 实 施 适 当 的 政 府 控 制 的 需 求 增 加, 包 括 规 划 和 环 境 监 控, 以 及 实 施 良 好 / 更 好 的 养 殖 场 管 理 生 产 方 式 (Alston 等,2006;Boyd 等,2005;Chen 等, 本 卷 ; 联 合 国 粮 农 组 织,2006d); 以 及 公 众 对 集 约 型 养 殖 系 统 的 长 期 环 境 和 生 态 可 持 续 性 的 关 注 度 不 断 上 升 (Goodland, 1997), 特 别 是 那 些 在 网 箱 内 养 殖 的 靠 渔 业 资 源 作 为 饲 料 喂 养 的 肉 食 性 种 类 的 长 期 生 态 可 持 续 性 (Costa-Pierce,2003;Tacon 等,2006) 在 此 特 别 需 要 提 到 的 是, 水 产 养 殖 ( 包 括 网 箱 养 殖 系 统 的 使 用 ) 具 有 许 多 重 要 的 社 会 经 济 和 环 境 利 益, 包 括 提 高 粮 食 安 全 性 和 减 轻 贫 困, 增 加 农 村 就 业 机 会, 增 加 粮 食 供 应 和 可 用 性, 改 善 人 类 营 养 和 福 利, 增 加 外 汇 收 益, 改 善 废 水 处 理 / 水 重 用 和 庄 稼 灌 溉 机 会, 改 善 营 养 循 环, 所 有 这 些 需 要 被 考 虑 到, 并 以 粮 食 生 产 系 统 的 均 衡 比 较 进 行 权 衡 ( 联 合 国 粮 农 组 织, 2006d;Halwart 与 Moehl 2006;Hambrey,1999, 2001;Tacon,2001) 发 展 道 路 网 箱 养 殖 有 巨 大 的 发 展 潜 力 例 如, 中 等 家 庭 规 模 的 网 箱 养 殖 在 亚 洲 许 多 地 区 获 得 巨 大 成 功 (Phillips 与 De Silva,2006), 然 而 持 续 增 长 和 进 一 步 发 展 的 关 键 问 题 之 一 是 如 果 实 施 管 理, 而 非 如 何 进 行 推 动 (Hambrey,2006) 但 是, 目 前 迫 切 要 求 降 低 亚 洲 某 些 网 箱 养 殖 系 统 对 用 作 饲 料 投 入 的 低 价 值 / 小 杂 鱼 ( 包 括 用 于 魚 芒 鯰 科 以 及 鳜 鱼 黑 鱼 和 海 水 有 鳍 鱼 等 高 价 鱼 种 的 饲 料 ) 的 依 赖 性 各 种 集 约 程 度 的 其 他 网 箱 养 殖 形 式 逐 渐 在 非 洲 兴 起, 主 要 的 挑 战 在 于 是 否 具 有 经 济 政 治 和 监 管 环 境 提 供 支 持 (Rana 与 Telfer,2006) 表 5 十 大 海 水 和 半 咸 水 网 箱 养 殖 国 家 的 产 量 国 家 产 量 ( 公 吨 ) 占 总 量 的 百 分 比 挪 威 智 利 中 国 日 本 英 国 加 拿 大 希 腊 土 耳 其 韩 国 丹 麦 ( 包 括 法 罗 群 岛 ) 表 6 海 水 和 半 咸 水 网 箱 养 殖 中 十 大 种 类 的 产 量 ( 公 吨 )( 不 包 括 中 国 大 陆 ) 种 类 产 量 ( 公 吨 ) 占 总 量 的 百 分 比 大 西 洋 鲑 虹 鳟 鱼 五 条 鰤 银 鲑 金 头 鲷 嘉 腊 鱼 舌 齿 鲈 鲈 种 大 鳞 大 麻 哈 鱼 鲉 科

24 10 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 但 是, 高 价 值 有 鳍 鱼 的 集 约 型 网 箱 养 殖 增 长 最 快, 该 部 门 的 发 展 和 转 变 具 有 重 大 的 社 会 和 环 境 影 响 与 家 畜 生 产 的 全 球 趋 势 类 似, 集 约 经 营 的 快 速 发 展 具 有 淘 汰 小 型 生 产 者 的 风 险, 不 同 集 约 程 度 上 的 高 产 量 如 果 不 加 以 规 划 和 管 理, 将 导 致 环 境 退 化 鉴 于 大 多 数 网 箱 养 殖 均 开 展 在 脆 弱 而 且 已 经 遭 受 很 大 压 力 的 沿 海 环 境 里, 因 此 人 们 日 益 认 识 到 要 特 别 关 注 该 部 门 的 环 境 可 持 续 性 扩 展 强 化 环 境 污 染 以 及 海 水 和 内 陆 水 域 状 况 尽 管 缺 乏 有 关 全 球 网 箱 养 殖 具 体 规 模 和 状 况 的 可 靠 的 统 计 数 据, 但 通 过 多 份 区 域 网 箱 养 殖 评 论 ( 撒 哈 拉 以 南 非 洲 地 区 的 评 论 除 外 ) 可 以 明 显 看 出, 网 箱 养 殖 是 目 前 全 球 水 产 养 殖 生 产 中 发 展 最 快 的 部 门 尽 管 地 区 间 存 在 重 大 差 异, 但 扩 展 仍 会 持 续 : 由 于 沿 海 水 域 可 用 的 养 殖 场 很 有 限, 亚 洲 地 区 的 小 型 养 殖 活 动 可 能 进 一 步 集 中 (De Silva 与 Phillips, 本 卷 ),Cardia 与 Lovatelli( 本 卷 ) 针 对 地 中 海 沿 岸 更 具 资 本 集 约 型 特 征 的 深 水 网 箱 的 各 种 广 泛 可 选 的 养 殖 场 所 进 行 了 报 告, 而 Blow 与 Leonard( 本 卷 ) 特 别 针 对 撒 哈 拉 以 南 非 洲 的 淡 水 进 行 了 报 告 虽 然 网 箱 养 殖 允 许 养 殖 场 主 获 得 未 开 发 的 新 型 水 生 资 源 并 进 入 潜 在 的 渔 场 ( 包 括 湖 泊 水 库 河 流 河 口 和 广 大 的 近 岸 海 水 环 境 ), 但 水 产 养 殖 的 强 化 也 会 导 致 更 高 的 环 境 和 经 济 风 险 ( 图 5), 这 些 风 险 又 需 要 采 用 新 型 养 殖 场 管 理 技 能 以 及 国 内 监 管 控 制 和 环 境 监 控 系 统, 以 实 现 部 门 的 可 持 续 发 展 ( 联 合 国 粮 农 组 织, 2006d) 特 别 需 要 尽 可 能 降 低 现 有 大 多 数 网 箱 养 殖 场 潜 在 的 环 境 和 生 态 系 统 影 响, 现 有 的 这 些 养 殖 场 大 多 是 只 养 殖 一 个 鱼 种 ( 即 单 一 经 营 ) 的 开 放 养 殖 系 统 (Tacon 与 Forster,2003), 通 常 很 少 或 几 乎 不 关 注 利 用 这 些 开 放 性 养 殖 系 统 排 放 出 的 废 弃 物 作 为 网 箱 内 其 他 养 殖 种 类 有 营 养 价 值 的 补 充 性 饲 料 问 题 图 5 传 统 粗 放 型 养 殖 系 统 半 集 约 型 养 殖 系 统 和 集 约 型 养 殖 系 统 在 生 产 资 源 利 用 和 潜 在 / 已 知 的 环 境 风 险 方 面 的 主 要 区 别 来 源 : 摘 自 Tacon 等,1995

25 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 11 尽 管 如 上 所 述, 由 于 环 境 污 染 问 题, 全 球 对 环 境, 特 别 是 对 人 类 的 生 活 和 健 康 的 关 注 日 渐 增 长 目 前 进 入 世 界 海 水 的 主 要 污 染 物 来 自 污 水 (30%) 空 气 污 染 物 (30%) 农 场 径 流 (20%) 工 业 废 水 (10%) 海 水 运 输 (10%) 近 海 石 油 (5%) 枯 叶 (5%:Klesius,2002) 虽 然 水 产 养 殖 业 对 环 境 污 染 起 的 作 用 较 小 ( 由 于 在 全 球 范 围 内, 其 规 模 较 小 ), 但 随 着 行 业 的 发 展, 未 来 情 况 可 能 会 有 变 化 ; 传 统 网 箱 养 殖 造 成 的 环 境 污 染 已 经 成 为 中 国 沿 海 水 域 的 严 重 问 题 (Chen 等, 本 卷 ;Duqi 与 Minjie,2006; Honghui 等,2006;Xiao 等,2006), 在 澳 大 利 亚 和 新 西 兰, 环 境 考 虑 已 经 成 为 网 箱 养 殖 发 展 的 限 制 因 素 (Rimmer 等, 本 卷 ) 较 大 型 养 殖 场 的 环 境 影 响 评 估 要 求 可 在 某 种 程 度 上 解 决 这 一 问 题 但 是, 对 单 个 养 殖 场 进 行 环 境 评 估 本 身 并 不 够, 因 为 环 境 对 网 箱 养 殖 的 影 响 以 及 数 个 小 规 模 网 箱 养 殖 累 积 影 响 和 长 期 累 积 影 响 也 需 要 仔 细 考 虑 需 要 采 取 更 有 策 略 的 环 境 评 估 和 管 理, 考 虑 所 有 影 响 水 生 环 境 和 吸 收 废 弃 物 的 环 境 能 力 的 经 济 活 动 (Halwart 与 Moehl,2006) 另 一 方 面, 网 箱 养 殖 为 未 来 海 上 养 殖 提 供 了 一 种 解 决 方 案, 因 为 它 可 以 在 海 上 进 行, 对 于 像 中 国 这 样 沿 海 区 域 压 力 和 水 产 养 殖 本 身 污 染 威 胁 相 关 的 国 家 来 说, 它 可 提 供 重 要 的 机 会 和 可 行 的 选 择 此 外, 作 为 环 境 污 染 的 直 接 后 果, 全 球 也 日 渐 关 注 粮 食 安 全, 特 别 是 关 注 天 然 水 产 品 链 中 累 积 的 环 境 污 染 物 ( 包 括 持 续 的 有 机 污 染 物 和 重 金 属 ) 的 等 级, 包 括 野 外 捕 获 的 鱼 和 以 饵 料 鱼 为 食 的 水 产 养 殖 种 类 ( 联 合 国 粮 农 组 织, 2006d;Schwarzenbach 等,2006;Tacon 等, 2006) 鉴 于 在 某 些 国 家 网 箱 养 殖 获 得 了 重 大 进 展, 例 如, 挪 威 通 过 改 进 饲 料 和 饲 养 技 术 降 低 了 抗 生 素 使 用 量, 替 代 了 疫 苗 并 降 低 了 饲 料 损 失 (Grøtum 与 Beveridge, 本 卷 ), 本 部 门 有 信 心 应 对 挑 战 如 果 以 负 责 任 渔 业 行 为 守 则 等 主 要 国 际 协 议 为 基 础, 在 场 所 选 择 和 分 区 时 使 用 地 理 工 具 ( 例 如 全 球 信 息 系 统 -GIS) (Perez 等,2005), 在 行 为 监 控 时 使 用 遥 感 工 具 (Cubitt 等,2005) 并 在 鱼 饲 料 中 使 用 鱼 粉 替 代 物 (Zhou 等,2005), 那 么 政 府 政 策 制 度 和 法 律 的 支 持 将 成 为 网 箱 养 殖 良 好 发 展 的 重 要 因 素 综 合 系 统 : 多 营 养 层 级 的 网 箱 养 殖 技 术 根 据 上 述 探 讨, 很 显 然 看 出, 网 箱 养 殖 要 进 一 步 发 展, 可 以 有 两 种 途 径 : 一 是 向 更 远 的 生 产 条 件 会 更 加 艰 难 的 近 海 水 域 发 展 ( 这 样 可 以 加 强 排 放 物 的 稀 释, 尽 可 能 降 低 对 环 境 影 响 和 可 能 的 视 觉 污 染 :Chen 等, 本 卷 ;Cremer 等, 2006;Kapetsky 与 Aguilar-Manjarrez,2007; Lisac,2006); 二 是 通 过 与 海 藻 软 体 动 物 和 其 他 底 栖 无 脊 椎 动 物 等 营 养 层 级 较 低 的 种 类 进 行 混 养 (Ridler 等,2007;Rimmer,2006; Whitmarsh 等,2006) 不 同 营 养 层 级 种 类 一 起 混 养 殖 的 原 理 是 一 个 或 多 个 种 群 ( 例 如 网 箱 养 殖 的 有 鳍 鱼 ) 排 出 的 废 弃 物 可 被 一 个 或 多 个 种 类 作 为 饵 料 利 用, 包 括 海 藻 滤 食 软 体 动 物 和 / 或 海 参 等 底 栖 无 脊 椎 动 物 环 节 动 物 或 棘 皮 动 物 ( 图 6) 尽 管 目 前 已 在 陆 地 系 统 开 展 了 一 些 研 究 (Neori 等,2004 年 ;Troell 等,2004), 但 开 放 性 或 近 海 养 殖 系 统 中 仍 需 要 大 量 进 一 步 的 研 究 (Lombardi 等,2006;Ridler 等,2007;Rimmer, 2006;Xu 等,2006;Yingjie,2006;Yufeng 与 Xiugeng,2006) 此 类 综 合 水 产 养 殖 或 多 营 养 层 级 水 产 养 殖 的 主 要 难 题 之 一 是 社 会 经 济 性, 因 为 需 要 加 强 不 同 利 益 相 关 人 ( 例 如, 贻 贝 养 殖 者 和 鲑 鱼 养 殖 者 ) 的 共 同 合 作 或 对 养 殖 者 进 行 适 当 激 励, 促 进 他 们 自 己 开 展 多 营 养 层 级 的 水 产 养 殖 可 能 前 一 种 选 择 具 有 更 大 的 社 会 优 势, 应 在 地 区 和 全 球 范 围 内 进 行 多 学 科 研 究 结 束 语 网 箱 养 殖 为 全 球 日 益 增 长 的 人 口 提 供 鱼 类 的 前 景 十 分 巨 大, 特 别 是 在 海 水 水 域 中 更 是 如 此, 因 为 我 们 地 球 97% 以 上 是 海 水 虽 然 海 水 占 据 地 球 表 面 的 71% 并 提 供 99% 的 生 存 空 间, 但 它 们 是 人 类 认 识 最 少 的 生 态 系 统 之 一, 人 类 仅 对 其 10% 的 生 存 空 间 进 行 了 研 究 与 陆 地 粮 食 生 产 系 统 ( 满 足 目 前 99% 以 上 的 粮 食 需 求 : 联 合 国 粮 农 组 织,2006b) 明 显 不 同 的 是, 海 水 与 河 流 的 捕 获 渔 业 目 前 以 可 食 用 渔 业 产 品 的 形 式 仅 提 供 了 热 量 摄 取 总 量 的 不 到 1% ( 联 合 国 粮 农 组 织,2006a); 我 们 已 知 的 鱼 类 中 52% 已 被 完 全 利 用,20% 中 度 利 用,17% 过 度 利 用,7% 已 衰 退,3% 利 用 不 足,1% 的 正 在 恢 复 ( 联 合 国 粮 农 组 织,2005) 显 然, 由 于 全 球 人 口 以 每 年 万 的 速 度 增 长, 预 计 到 2050 年 到 达 90 亿, 我 们 的 海 水 和 珍 贵 的 淡 水 资 源 必 须 提 升 效 率 和 产 能, 增 加 全 球 水 产 养 殖 产 量 此 外, 水 产 养 殖 需 要 提 升 效 率 和 生 产 力, 尤 其 是 网 箱 养 殖 其 他 因 素 也 很 重 要, 特 别 是 根 据 大 家 一 致 认 可 的 原 则 下, 食 物 安 全 问 题 要 与 可 被 社 会 接 受, 且 经 济 和 环 境 可 持 续 的 食 物 生 产 相 结 合, 同 时 要 重 视 动 物 福 利 所 有 这 些 因 素 在 消 费 者 对 水 产 品 的 认 知 和 接 受 中 的 比 重 越 来 越 大 网 箱 养 殖 将 在 为 全 人 类 提 供 充 足 ( 可 接 受 ) 的 鱼 产 品 的 整 个 过 程 中 发 挥 重 要 作 用, 因 为 这 种 综 合 鱼 类 生 产 系 统 不 仅 可 以 利 用 沿 海 水 域, 而 且 网 箱 养 殖 区 还 可 能 向 离 岸 水 域 发 展

26 12 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 图 6 综 合 系 统 : 中 国 传 统 网 箱 养 殖 和 海 藻 共 同 养 殖 软 体 动 物 营 养 物 海 藻 致 谢 许 多 朋 友 和 同 事 提 供 了 支 持 并 提 出 了 建 设 性 建 议, 在 此 作 者 向 他 们 表 示 感 谢 特 别 要 感 谢 的 是 J. Aguilar-Manjarrez J.R. Arthur P. Balzer D. Bartley M. Beveridge P. Blow C.J. Bridger F. Cardia B. Chakalall J. Chen Z. Chen S.S. De Silva J. Forster S. Funge-Smith J.A. Grøtum C. Guang M. Hasan Hasini S. Leonard J. Liu A. Lovatelli A. Lowther M.P. Masser J. Moehl M.J. Phillips B. Ponia M. Reantaso M.A. Rimmer A. Rojas D. Soto R. Subasinghe S. Wadsworth Y. Wang H. Xu P. Xu 和 X. Yan

27 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 13 参 考 文 献 Alston, D.E., Cabarcas-Nunez, A, Helsley, C.E., Bridger, C. & Benetti, D Standardized environmental monitoring of open ocean cage sites: Basic considerations. World Aquaculture, 37: Asche, F. & Tveteras, S On the relationship between aquaculture and reduction fisheries. Journal of Agricultural Economics, 55(2): Beveridge, M Cage Aquaculture, third edition. Oxford, UK, Blackwell Publishing Ltd. 368 pp. Blow, P. & Leonard, S. (this volume). A review of cage aquaculture: Sub-Saharan Africa. Boyd, C.E., McNevin, A.A., Clay, J. & Johnson, H.M Certification issues for some common aquaculture species. Reviews in Fisheries Science, 13: Cardia, F. & Lovatelli, A. (this volume). A review of cage aquaculture: Mediterranean Sea. Chen, J., Guang, C., Xu, H., Chen, Z., Xu, P., Yan, X., Wang, Y. & Liu, J. (this volume). A review of cage and pen aquaculture: China. Costa-Pierce, B.A Ecology as the Paradigm for the Future of Aquaculture. In B.A. Costa-Pierce. Ecological Aquaculture, pp Oxford, UK, Blackwell Publishing Ltd. 328 pp. Cremer, M.C., Lan, H.P., Schmittou, H.R. & Jian, Z Commercial scale production of Pompano Trachinotus ovatus in off-shore ocean cages: results of 2004 and 2005 production tests in Hainan, China, by ASA-IM/USB. In Book of Abstracts, 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2), 3-8 July 2006, Hangzhou, China, pp (Proceedings - in press). Cubitt, K.F., Churchill, S., Rowsell, D., Scruton, D.A. & McKinley, R.S dimensional positioning of salmon in commercial sea cages: assessment of a tool for monitoring behaviour. In Aquatic telemetry. Advances and applications. Proceedings of the fifth Conference on Fish Telemetry held in Europe, Ustica, Italy, 9-13 June 2003 pp Delgado, C.L., Wada, N., Rosegrant, M.W., Meijer, S. & Ahmed, M Fish to 2020: Supply and Demand in Changing Global Markets. International Food Policy Research Institute (IFPRI), Washington and WorldFish Center, Penang, Malaysia. 226 pp. De Silva, S.S. & Phillips, M.J. (this volume). A review of cage aquaculture: Asia (excluding China). Duqi, Z. & Minjie, F The review of marine environment on carrying capacity of cage culture. In Book of Abstracts, 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2), 3-8 July 2006, Hangzhou, China, p. 90. (Proceedings - in press). Edwards, P., Tuan, L.A. & Allan, G.L A survey of marine trash fish and fishmeal as aquaculture feed ingredients in Viet Nam. Australian Centre for International Agricultural Research. ACIAR Working Paper 57. Canberra, Elect Printing. 56 pp. FAO Review of the state of world marine fishery resources. FAO Fisheries Technical Paper 457. Rome, FAO. 235 pp. FAO. 2006b. FAO Statistical Database, FAOSTAT (available at FAO. 2006c. Asia-Pacific Fishery Commission Regional Consultative Forum Meeting, August 2006, Kuala Lumpur, Malaysia. Bangkok, FAO Regional Office for Asia and the Pacific. FAO. 2006d. State of World Aquaculture FAO Technical Paper 500. Rome, FAO. 134 pp. FAO Fishstat Plus: Universal software for fishery statistical time series. Aquaculture production: quantities , Aquaculture production: values ; Capture production: ; Commodities production and trade: ; Total production: , Vers Rome, FAO Fisheries and Aquaculture Department, Fishery Information, Data and Statistics Unit. Ferguson, A., Fleming, I.A., Hindar, K., Skaala, Ø., McGinnity, P., Cross, T. & Prodöhl, P Farm escapes. In E. Verspoor, L. Stradmeyer & J. Nielsen (eds), Atlantic Salmon: Genetics, conservation and management, pp Oxford, Blackwell Publishing Ltd. Foley, J.A., DeFries, R., Asner, G.P., Barford, C., Bonan, G., Carpenter, S.R., Chapin, S.F., Coe, M.T., Daily, G.C., Gibbs, H.K., Helkowski, J.H., Holloway, T., Howard, E.A., Kucharik, C.J., Monfreda, C., Patz, J.A., Prentice, I.C., Ramankutty, N. & Snyder, P.K Global consequences of land use. Science, 309: Forster, J.R Paper presented at the Annual Meeting of the Hawaii Aquaculture Association, Hawaii Institute of Marine Biology, Oahu, Hawaii, USA, June 15th, Goodland, R Environmental sustainability in agriculture: diet matters. Ecological Economics, 23: Grøttum, J.A. & Beveridge, M.C. (this volume). A review of cage culture: northern Europe. Halwart, M. & Moehl, J.F. (eds.) FAO Regional Technical Expert Workshop on Cage Culture in Africa. Entebbe, Uganda, October FAO Fisheries Proceedings. No. 6. Rome, FAO. 113 pp. (also available at a0833e/a0833e00.htm)

28 14 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 Hambrey, J., Tuan, L.A., Nho, N.T., Hoa, D.T & Thuong, T.K Cage culture in Vietnam: how it helps the poor. Aquaculture Asia, IV(4): Hambrey, J., Tuan, L.A. & Thuong, T.K Aquaculture and poverty alleviation II. Cage culture in coastal waters of Viet Nam. World Aquaculture, 32(2): Hambrey, J A brief review of small-scale aquaculture in Asia, its potential for poverty alleviation, with a consideration of the merits of investment and specialization. In M. Halwart & J.F. Moehl (eds). FAO Regional Technical Expert Workshop on Cage culture in Africa. Entebbe, Uganda, October 2004, pp FAO Fisheries Proceedings. No. 6. Rome, FAO. 113 pp. Hindar, K., Fleming, I.A., McGinnity, P. & Diserud, A Genetic and ecological effects of salmon farming on wild salmon: modelling from experimental results. ICES Journal Of Marine Science. 63 (7) Honghui, H., Qing, L., Chunhou, L., Juli, G. & Xiaoping, J Impact of cage fish farming on sediment in Daya Bay, PR China. In Book of Abstracts, 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2), 3-8 July 2006, Hangzhou, China, pp (Proceedings - in press). Kapetsky, J.M. & Aguilar-Manjarrez, J Geographic information systems, remote sensing and mapping for the development and management of marine aquaculture. FAO Fisheries Technical Paper. No Rome, FAO. 125 pp. Klesius, M The State of the Planet: A Global Report Card. National Geographic, 197(9), Kristofersson, D. & Anderson, J.L Is there a relationship between fisheries and farming? Interdependence of fisheries, animal production and aquaculture. Marine Policy, 30: León, J.N Synopsis of salmon farming impacts and environmental management in Chile. Consultancy Technical Report. Valdivia, Chile, WWF Chile. 46 pp. Lisac, D. & Refa Med srl Open-sea farming: operational constraints. In Book of Abstracts, 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2), 3-8 July 2006, Hangzhou, China, p. 63. (Proceedings - in press). Lombardi, J.V., de Almeida Marques, H.L., Pereira, R.T.L., Barreto, O.J.S. & de Paula, E.J Cage polyculture of the Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei and the Philippines seaweed Kappaphycus alvarezii. Aquaculture, 258: Masser, M.P. & Bridger, C.J. (this volume). A review of cage aquaculture: North America. Mente, E., Pierce, G.J., Santos, M.B. & Neofitou, C Effect of feed and feeding in culture of salmonids on the marine aquatic environment: a synthesis for European aquaculture. Aquaculture International, 14: Merican, Z Marine finfish cage culture: some of the strengths, weaknesses, opportunities and threats facing this expanding yet fragmented industry in China and Southeast Asia. AQUA Culture AsiaPacific Magazine, 2(2): Nash, C.E., Iwamoto, R.N. & Mahnken, C.V.W Aquaculture risk management and marine mammal interactions in the Pacific Northwest. Aquaculture, 183: Naylor, R., Hindar, K., Fleming, I.A., Goldburg, R., Williams, S., Volpe, J., Whoriskey, F., Eagle, J., Kelso, D. & Mangel, M Fugitive salmon: assessing the risks of escaped fish from net-pen aquaculture. BioScience, 55: Neori, A., Chopin, T., Troell, M., Buschmann, A.H., Kraemer, G.P., Halling, C., Shpigel, M. & Yarish, C Integrated aquaculture: rationale, evolution and state of the art emphasizing seaweed biofiltration in modern aquaculture. Aquaculture, 231: Ottolenghi, F., Silvestri, C., Giordano, P., Lovatelli, A. & New, M.B Capture-based aquaculture: The fattening of eels, groupers, tunas and yellowtails. FAO Rome. 308 pp. Perez, O.M., Telfer, T.C. & Ross, L.G Geographical Information Systems-based models for offshore floating marine fish cage aquaculture site selection in Tenerife, Canary Islands. Aquaculture Research 36: Pillay, T.V.R. & Kutty, M.N Aquaculture: Principles and Practices, Second Edition. Blackwell Publishing Ltd, Oxford, England. 624 pp. Phillips, M. & De Silva, S Finfish cage culture in Asia: an overview of status, lessons learned and future developments. In M. Halwart and J.F. Moehl (eds). FAO Regional Technical Expert Workshop on Cage Culture in Africa. Entebbe, Uganda, October 2004, pp FAO Fisheries Proceedings. No. 6. FAO Rome. 113 pp. Rana, K. & Telfer, T Primary drivers for cage culture and their relevance for African cage culture. In M. Halwart and J.F. Moehl (eds). FAO Regional Technical Expert Workshop on Cage Culture in Africa. Entebbe, Uganda, October 2004, pp FAO Fisheries Proceedings. No. 6. FAO Rome. 113 pp.

29 网 箱 养 殖 : 全 球 概 览 15 Ridler, N., Barrington, K., Robinson, B., Wowchuk, M., Chopin, T., Robinson, S., Page, F., Reid, G., Szemerda, M., Sewuster, J. & Boyne-Travis, S Integrated multitrophic aquaculture: Canadian project combines salmon, mussels, kelps. Global Aquaculture Advocate, 10(2): Rimmer, M.A Regional review of existing major mariculture species and farming technologies. Paper presented for the FAO/NACA Regional Mariculture Workshop, 7-11 March 2006, Guangdong, China (in press) Rimmer, M.A., Ponia, B. & Wani, J. (this volume). A review of cage aquaculture: Oceania. Rojas, A. & Wadsworth, S. (this volume). A review of cage aquaculture: Latin America and the Caribbean. Schwarzenbach, R.P., Escher, B.I., Fenner, K., Hofstetter, T.B., Johnson, C.A., von Gunten, U. & Wehrli, B The challenge of micropollutants in aquatic systems. Science, 313: Soto, D., F. Jara & Moreno, C Escaped salmon in the Chiloe and Aysen inner seas, southern Chile: facing ecological and social conflicts. Ecological Applications, 11(6): Tacon, A.G.J Increasing the contribution of aquaculture for food security and poverty alleviation. In R.P. Subasinghe, P. Bueno, M.J. Phillips, C. Hough & S.E. McGladdery (eds) Aquaculture in the Third Millennium, pp Technical Proceedings of the Conference on Aquaculture in the Third Millennium, Bangkok, Thailand, Feb Tacon, A.G.J. & Forster, I.P Aquafeeds and the environment: policy implications. Aquaculture, 226(1-4): Tacon, A.G.J., Phillips, M.J. & Barg, U.C Aquaculture feeds and the environment: the Asian experience. Water Science Technology 31(10): Tacon, A.G.J., Hasan, M.R. & Subasinghe, R.P Use of fishery resources as feed inputs to aquaculture development: trends and policy implications. FAO Fisheries Circular No. 1018, Rome, FAO. 99 pp. Tan, Z., Komar, C. & W.J. Enright Health management practices for cage aquaculture in Asia: A key component for sustainability. In Book of Abstracts, 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2), 3-8 July 2006, Hangzhou, China, pp (Proceedings - in press). Tilman, D., Cassman, K.G., Matson, P.A., Naylor, R. & Polasy, S Agricultural sustainability and intensive production practices. Nature, 418: Troell, M., Halling, C., Neori, A., Chopin, T., Buschmann, A.H., Kautsky, N. & Yarish, C Integrated mariculture: asking the right questions. Aquaculture, 226: Volpe, J., Benetti, D., Boehlert, G., Boesch, D., Davis, A., Dethier, M., Goldburg, R., Kent, M., Mahnken, C., Marra, J., Rensel, J., Sandifer, P., Stickney, R., Tacon, A. & Tyedmers, P Integrating aquacultural and ecological sciences for sustainable offshore aquaculture. Paper presented at the Annual Meeting of the World Aquaculture Society, May , Florence, Italy. Whitmarsh, D.J., Cook, E.J. & Black, K.D Searching for sustainability in aquaculture: An investigation into the economic prospects for an integrated salmon-mussel production system. Marine Policy 30: Xu, S., Zhang, H., Wen, S., Luo, K. & He, P Integrating seaweeds into mariner fish cage culture systems: a key towards sustainability. In Book of Abstracts, 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2), 3-8 July 2006, Hangzhou, China, p. 96. (Proceedings - in press). Xiao, C., Shaobo, C. & Shenyun, Y Pollution of mariculture and recovery of the environment. In Book of Abstracts, 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2), 3-8 July 2006, Hangzhou, China, p. 95. (Proceedings - in press). Yingjie, L The future of mariculture: a regional approach for responsible development of marine farming in the Asia-Pacific Region. Paper presented for the FAO/NACA Regional Mariculture Workshop, 7-11 March 2006, Guangdong, China (in press) Yufeng, Y. & Xiugeng, F Development of mariculture and bioremediation of seaweeds in Chinese coastal waters. In Book of Abstracts, 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2), 3-8 July 2006, Hangzhou, China, p. 88. (Proceedings - in press). Zhou, Q.C., Mai, K.S, Tan, B.P. & Liu, Y.J Partial replacement of fishmeal by soybean meal in diets for juvenile cobia (Rachycentron canadum). Aquaculture Nutrition 11:

30 16 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 2005 年 网 箱 养 殖 产 量 数 据 来 源 于 成 员 国 向 联 合 国 粮 农 组 织 提 供 的 2005 年 渔 业 统 计 如 果 没 有 2005 年 的 数 据, 则 使 用 2004 年 的 数 据 淡 水 海 水 和 半 咸 水 背 景 地 图 蓝 色 星 球 : 下 一 代 由 美 国 航 空 航 天 局 地 球 观 测 站

31 17 网 箱 养 殖 评 论 : 亚 洲 ( 不 包 括 中 国 )

32 18 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览

33 网 箱 养 殖 评 论 : 亚 洲 ( 不 包 括 中 国 ) 19 Sena S. De Silva 1 与 Michael J. Phillips 1 De Silva, S.S. 与 Phillips, M.J. 网 箱 养 殖 评 论 : 亚 洲 ( 不 包 括 中 国 ) M. Halwart D. Soto 和 J.R. Arthur( 等 ) 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 评 论, 第 页 联 合 国 粮 农 组 织 渔 业 技 术 论 文 第 498 号 罗 马, 联 合 国 粮 农 组 织, 页 摘 要 亚 洲 在 淡 水 半 咸 水 和 沿 海 水 域 开 展 了 网 箱 养 殖 淡 水 网 箱 养 殖 是 古 老 的 传 统, 据 说 是 起 源 于 湄 公 河 流 域 国 家 目 前 所 有 淡 水 栖 地 都 有 淡 水 网 箱 养 殖, 其 性 质 随 网 箱 设 计 生 产 方 式 强 度 饲 养 方 法 和 养 殖 种 类 的 不 同 而 差 异 很 大 淡 水 网 箱 养 殖 一 般 规 模 较 小, 但 在 某 些 情 况 下, 网 箱 集 成 养 殖 可 实 现 较 大 的 产 量, 例 如 湄 公 河 三 角 洲 的 鱼 芒 科 鲶 鱼 养 殖 以 及 印 度 尼 西 亚 一 些 水 库 中 的 鲤 鱼 (Cyprinus carpio carpio) 和 罗 非 鱼 (Oreochromis spp.) 混 合 养 殖 总 之, 虽 然 目 前 没 有 明 确 可 用 的 统 计 数 据, 但 网 箱 养 殖 被 认 为 是 亚 洲 最 主 要 的 淡 水 养 殖 形 式 在 本 论 文 中, 淡 水 网 箱 养 殖 仅 作 粗 略 介 绍, 因 为 其 他 作 者 最 近 已 经 对 淡 水 网 箱 养 殖 进 行 了 评 论 ( 见 Phillips 与 De Silva,2006) 亚 洲 地 区 在 半 咸 水 和 近 岸 水 域 进 行 网 箱 养 殖 的 时 间 较 晚, 始 于 日 本 据 估 计,95% 以 上 的 海 水 有 鳍 鱼 水 产 养 殖 均 在 网 箱 中 开 展 亚 洲 地 区 在 开 放 海 域 进 行 网 箱 养 殖 不 常 见 在 亚 洲, 海 水 和 半 咸 水 网 箱 养 殖 也 多 种 多 样, 各 类 种 类 以 不 同 的 密 度 进 行 养 殖 在 大 多 数 国 家, 个 体 养 殖 规 模 不 大, 多 数 情 况 下 养 殖 较 为 集 中 养 殖 集 中 的 原 因 是 沿 海 水 域 中 可 用 的 养 殖 场 所 有 限 网 箱 养 殖 是 东 亚 和 东 南 亚 最 主 要 的 养 殖 形 式, 但 在 南 亚 地 区 并 非 如 此 半 咸 水 中 的 主 要 养 殖 种 类 为 澳 洲 肺 鱼 或 亚 洲 海 鲈 鱼 (Lates calcarifer) 和 遮 目 鱼 (Chanos chanos) 针 对 这 些 种 类 的 几 乎 所 有 的 网 箱 养 殖 都 使 用 孵 化 场 生 产 鱼 苗 和 颗 粒 饲 料 在 近 岸 海 水 网 箱 养 殖 中, 除 了 传 统 的 养 殖 种 类, 例 如 琥 珀 鱼 (Seriola spp.) 和 鲷 鱼 (Lutjanus spp.) 外, 石 斑 鱼 (Epinephalus spp.) 和 军 曹 鱼 (Rachycentron canadum) 的 网 箱 养 殖 在 东 南 亚 日 益 占 据 优 势 特 别 是 前 者, 可 用 于 活 鱼 餐 馆 贸 易 亚 洲 一 些 网 箱 养 殖 仍 依 赖 于 野 生 捕 获 的 种 鱼, 特 别 是 石 斑 鱼 近 岸 地 区 进 一 步 扩 展 海 水 网 箱 养 殖 的 主 要 制 约 因 素 之 一 是 对 用 于 主 要 饲 料 成 分 的 小 杂 鱼 有 着 直 接 或 间 接 的 广 泛 依 赖 在 整 个 过 程 中, 需 处 理 许 多 影 响 亚 洲 网 箱 养 殖 前 进 道 路 的 因 素 总 之, 所 有 形 式 的 网 箱 养 殖 在 亚 洲 都 有 较 光 明 的 未 来 不 过, 应 指 出 的 是, 北 欧 ( 例 如 挪 威 ) 和 南 美 ( 例 如 智 利 ) 的 资 本 密 集 型 垂 直 整 合 的 大 型 海 水 网 箱 养 殖 生 产 方 式 不 大 可 能 在 亚 洲 实 施 常 见 的 可 能 是 小 型 养 殖 场 集 群, 而 非 大 型 养 殖 场, 各 小 型 养 殖 场 相 互 协 作 联 合 行 动, 从 而 获 得 较 高 的 效 能, 并 在 可 预 见 的 未 来 实 现 良 好 的 发 展 近 海 网 箱 养 殖 不 可 能 在 亚 洲 广 泛 推 广, 因 为 其 发 展 可 能 受 到 资 本 可 利 用 性 和 周 围 海 域 的 水 文 条 件 的 限 制, 因 此 这 种 技 术 很 难 效 仿 尽 管 存 在 这 些 限 制 条 件 和 制 约 因 素, 亚 洲 网 箱 养 殖 的 产 量 将 继 续 在 全 球 水 产 养 殖 产 量 中 占 据 重 要 比 例, 亚 洲 在 总 产 量 上 还 将 继 续 处 于 世 界 领 先 地 位 1 亚 太 区 水 产 养 殖 中 心 网 络 泰 国 曼 谷 (10903)Kesetsart 邮 局 1040 号 邮 箱

34 20 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 引 言 与 大 多 数 水 产 养 殖 形 式 类 似, 网 箱 养 殖 可 能 起 源 于 亚 洲, 可 能 与 湄 公 河 流 域 的 船 民 有 关, 这 些 船 民 将 捕 获 的 野 生 鱼 放 于 渔 船 的 箱 中 进 行 育 肥 目 前, 亚 洲 网 箱 养 殖 在 淡 水 和 半 咸 水 以 及 近 岸 海 水 区 域 中 进 行 除 了 少 量 的 蟹 虾 和 鳄 鱼 外, 主 要 局 限 于 有 鳍 鱼 养 殖 2004 年 水 生 动 物 的 水 产 养 殖 总 产 量 是 万 公 吨, 渔 场 门 面 价 值 为 634 亿 美 元 如 果 包 括 水 生 植 物, 产 量 增 至 万 公 吨, 渔 场 门 面 市 值 为 703 亿 美 元 全 球 水 产 养 殖 的 发 展 依 然 迅 猛, 这 些 数 据 比 2003 年 的 水 产 养 殖 总 产 量 增 长 了 7.7%, 如 果 仅 考 虑 水 生 动 物, 则 增 长 了 6.6% 从 1994 年 到 2004 年 十 年 间, 水 产 养 殖 总 产 量 年 均 增 长 7.9%( 联 合 国 粮 农 组 织, 2006) 在 此 产 量 中, 大 约 90% 的 来 自 亚 洲 要 确 定 网 箱 养 殖 对 亚 洲 水 产 养 殖 总 产 量 和 总 价 值 所 起 的 作 用, 不 大 可 能, 特 别 是 作 为 亚 洲 主 要 网 箱 养 殖 形 式 的 内 陆 水 域 养 殖 更 是 如 此 另 一 方 面, 亚 洲 一 百 万 公 吨 的 海 水 鱼 类 中 有 80-90% 来 自 网 箱 养 殖 在 一 些 国 家 和 地 区, 网 箱 养 殖 是 重 要 的 鱼 产 品 来 源, 也 是 养 殖 场 主 其 他 行 业 利 益 相 关 人 和 投 资 者 的 收 入 来 源 在 现 代, 对 于 由 于 水 库 建 设 而 迁 移 的 人 们 来 说, 网 箱 养 殖 也 可 选 择 作 为 谋 生 之 道 本 论 文 提 供 了 对 亚 洲 ( 主 要 是 中 国 ) 网 箱 养 殖 的 评 论 ( 而 有 关 中 国 情 况 本 文 涉 及 不 多 中 国 的 网 箱 养 殖 情 况 在 陈 先 生 等 人 编 纂 的 本 卷 中 其 他 地 方 将 会 详 细 叙 述 ) 本 文 重 点 探 讨 了 半 咸 水 和 海 水 环 境, 因 为 内 陆 部 分 已 由 同 一 作 者 在 2004 年 受 联 合 国 粮 农 组 织 委 托 所 作 的 亚 洲 ( 不 包 括 中 国 ) 内 陆 网 箱 养 殖 评 论 中 进 行 论 述 (Phillips 与 De Silva,2006), 该 评 论 最 近 已 作 为 非 洲 网 箱 养 殖 发 展 背 景 论 文 发 表 (Halwart 与 Moehl,2006) 内 陆 网 箱 养 殖 估 计 内 陆 网 箱 养 殖 的 产 量 难 度 很 大 ( 如 果 不 是 不 可 能 ) 值 得 一 提 的 是, 此 类 生 产 方 式 可 改 善 农 村 生 活, 一 般 规 模 较 小, 对 环 境 影 响 较 小, 因 为 在 大 多 数 情 况 下, 养 殖 的 是 在 食 物 链 中 处 于 较 低 位 置 的 有 鳍 鱼 不 过 一 旦 集 成 起 来, 亚 洲 小 规 模 的 内 陆 网 箱 养 殖 规 模 几 乎 与 工 业 化 养 殖 规 模 相 当 例 如 在 印 度 尼 西 亚 的 水 库 和 湄 公 河 三 角 洲 地 区, 此 类 活 动 对 环 境 会 造 成 负 面 影 响 如 前 所 述, 内 陆 网 箱 养 殖 是 亚 洲 网 箱 养 殖 的 主 要 形 式, 在 一 些 地 区 仍 是 很 传 统 的 形 式, 这 类 小 规 模 的 生 产 方 式 有 望 为 许 多 人, 特 别 是 河 流 和 水 库 沿 岸 的 人 们 的 生 活 提 供 支 持 ( 插 图 1) 此 类 传 统 的 系 统 已 经 在 亚 洲 许 多 地 方 以 及 其 他 地 区 应 用 了 许 多 代 (Beveridge,2004) 一 般 从 传 统 意 义 上 来 说, 大 多 数 河 流 网 箱 养 殖 出 现 于 富 产 鱼 苗 的 地 区, 这 些 地 区 具 有 丰 富 的 鱼 种 和 鱼 苗 以 及 丰 富 的 食 物 资 源, 例 如 大 型 植 物 这 些 传 统 的 生 产 方 式 一 直 延 续, 例 如, 主 要 养 殖 中 华 鲤, 有 时 养 殖 鱼 芒 科 鲶 鱼 和 黑 鱼 (Channa spp.), 后 两 种 鱼 是 柬 埔 寨 和 越 南 的 主 要 养 殖 种 类 但 是, 在 一 些 国 家, 特 别 是 那 些 不 具 有 河 流 网 箱 养 殖 传 统 的 国 家 ( 例 如 老 挝 ), 主 要 养 殖 罗 非 鱼 并 供 应 给 餐 馆 在 过 去 数 十 年 内, 此 类 传 统 的 系 统 已 经 发 展 为 更 现 代 的 网 箱 养 殖, 特 制 的 网 箱 设 计 更 合 理, 使 用 了 合 成 网 箱 材 料, 利 用 孵 化 场 培 育 的 鱼 苗 和 幼 鱼 以 及 各 类 商 业 饲 料, 并 且 实 施 更 良 好 的 管 理 虽 然 此 类 现 代 的 系 统 日 益 普 遍, 在 亚 洲 地 区 仍 存 在 多 种 不 同 的 网 箱 养 殖 系 统, 包 括 各 种 传 统 和 现 代 养 殖 方 式, 涉 及 各 种 各 样 的 养 殖 种 类 以 及 不 同 的 环 境 和 投 入 内 陆 网 箱 养 殖 对 亚 洲 的 重 要 性 亚 洲 ( 不 包 括 中 东 ) 拥 有 世 界 56.2% 的 人 口, 人 口 数 量 预 计 到 2030 年 将 达 到 44.4 亿 ( data_tables/pop1_2005.pdf) 与 世 界 其 他 地 区 相 比, 亚 洲 的 人 均 拥 有 土 地 面 积 较 少 ; 全 球 平 均 人 均 拥 有 土 地 面 积 为 0.24 公 顷, 而 本 地 区 至 少 十 个 国 家 的 人 均 土 地 面 积 少 于 0.10 公 顷 (UNEP,2000) 亚 洲 的 内 陆 水 资 源 也 很 有 限 虽 然 亚 洲 具 有 最 大 量 的 可 用 淡 水 资 源, 但 人 均 可 用 水 量 在 所 有 大 洲 中 最 低 ( 图 1) 土 地 和 水 等 基 础 资 源 的 局 限 降 低 和 / 或 阻 碍 了 大 多 数 国 家 传 统 池 塘 养 殖 的 重 大 发 展 当 然, 也 可 用 水 总 量 ( 立 方 千 米 / 年 ) 图 1 各 大 洲 可 用 水 总 量 和 人 均 可 用 水 量 可 用 水 总 量 人 均 可 用 水 量 欧 洲 北 美 洲 和 中 美 洲 来 源 :Nguyen and De Silva,2006 非 洲 亚 洲 南 美 洲 澳 大 利 亚 和 大 洋 洲 大 洲 人 均 可 用 水 量 ( 立 方 米 / 年 )

35 网 箱 养 殖 评 论 : 亚 洲 ( 不 包 括 中 国 ) 21 插 图 1 部 分 亚 洲 农 村 地 区 传 统 小 型 网 箱 养 殖 方 式 越 南 北 部 Vietcuomg 水 库 上 的 草 鱼 养 殖 老 挝 Nam Ngum 水 库 上 的 有 鲶 鱼 养 殖 柬 埔 寨 洞 里 萨 湖 上 的 黑 鱼 养 殖 (I) 柬 埔 寨 洞 里 萨 湖 上 的 黑 鱼 养 殖 (II) 越 南 北 部 Kui Yang 河 上 的 中 华 鲤 养 殖 越 南 北 部 Cai 河 上 的 中 华 鲤 养 殖

36 22 网 箱 养 殖 - 区 域 评 论 和 全 球 概 览 有 例 外, 最 突 出 的 例 子 是 湄 公 河 三 角 洲 的 鲶 鱼 养 殖, 尽 管 在 该 地 区 土 地 有 限, 但 池 塘 养 殖 一 直 在 发 展 因 此, 需 要 有 效 地 利 用 现 有 可 用 的 水 域 进 行 食 用 鱼 生 产, 而 无 须 为 此 进 一 步 占 用 土 地 亚 洲 的 水 库 蓄 水 主 要 用 于 灌 溉 和 水 力 发 电, 但 从 来 不 用 于 食 用 鱼 生 产, 这 种 现 象 普 遍, 尽 管 这 在 政 治 和 环 境 方 面 存 在 争 议 亚 洲 在 世 界 上 具 有 最 多 的 通 过 河 流 蓄 水 形 成 的 水 库 (Nguyen 与 De Silva,2006) 最 近, 在 人 们 的 推 动 下, 规 划 者 和 开 发 商 开 始 考 虑 将 水 库 网 箱 养 殖 作 为 迁 移 人 口 可 以 选 择 的 谋 生 之 道, 并 作 为 对 许 多 国 家 的 水 库 资 源 进 行 有 效 的 非 耗 水 二 次 利 用 例 如, 该 生 产 方 式 已 经 在 印 度 尼 西 亚 爪 哇 岛 Ciratum 流 域 的 水 库 (Jatilhur Saguling 和 Cirata) 马 来 西 亚 一 些 新 蓄 水 的 水 库 ( 例 如 马 来 西 亚 东 部 沙 捞 越 的 Batang Ai 水 库 ) 以 及 中 国 的 一 些 水 库 上 成 功 开 展 (Abery 等,2005) 在 这 些 情 况 下, 网 箱 养 殖 在 各 水 体 中 有 望 发 展 为 较 大 的 规 模, 产 品 一 般 不 在 本 地 出 售, 一 定 比 例 的 产 品 将 出 口 在 大 多 数 情 况 下, 一 般 养 殖 种 类 有 鲤 鱼 (Cyprinus carpio carpio) 和 / 或 罗 非 鱼, 通 常 首 选 养 殖 杂 交 彩 虹 鲷 (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) 此 外, 在 一 些 国 家 中, 网 箱 养 殖 还 作 为 将 鱼 苗 培 育 成 幼 鱼 以 供 其 他 水 产 养 殖 生 长 系 统 使 用 的 有 效 途 径, 特 别 是 池 塘 容 量 有 限 的 地 区 更 是 如 此 (Ariyaratne,2006) 即 使 在 一 些 发 达 国 家, 例 如 澳 大 利 亚, 在 灌 溉 槽 中 网 箱 养 殖 虫 纹 石 斑 鱼 (Maccullochella peelii peelii) 等 高 价 值 种 类 被 视 为 增 加 养 殖 收 入 的 途 径, 可 有 效 地 将 水 资 源 进 行 二 次 利 用, 以 进 行 粮 食 生 产 (G. Gooley, 私 人 通 信 ) 值 得 关 注 的 最 近 发 展 项 目 示 例 对 越 南 湄 公 河 三 角 洲 以 及 印 度 尼 西 亚 爪 哇 岛 西 部 Ciratum 流 域 水 库 的 鲶 鱼 鲤 鱼 和 罗 非 鱼 的 两 个 案 例 研 究 分 别 由 Phillips 和 De Silva (2006) 提 供 详 情, 可 被 视 为 本 地 区 值 得 关 注 的 两 个 较 大 规 模 内 陆 网 箱 养 殖 发 展 项 目 越 南 的 鲶 鱼 养 殖 最 初 始 于 鱼 芒 科 鲶 鱼 Pangasius hypophthalmus( 苏 氏 鲶 或 特 拉 鲶 鱼 ) 以 及 P. bocourti( 巴 沙 鲶 鱼 ) 的 网 箱 养 殖,2005 年 其 产 量 达 到 公 吨, 预 计 到 2010 年 将 达 到 最 高 的 公 吨 (Le Tahnh Hung, 私 人 通 信 ) 但 是, 随 着 三 角 洲 地 区 鲶 鱼 网 箱 养 殖 成 本 的 日 益 提 升, 已 经 出 现 向 池 塘 养 殖 的 发 展 Nguyen,Lin 与 Yang,2006) 越 南 鲶 鱼 养 殖 行 业 已 经 出 现 销 售 问 题, 特 别 是 美 国 以 反 倾 销 为 由 征 收 37% 的 进 口 税 虽 然 反 倾 销 措 施 会 对 价 格 以 及 鲶 鱼 养 殖 者 和 其 他 人 ( 例 如 加 工 厂 的 女 工 ) 的 生 活 产 生 严 重 的 短 期 影 响, 但 越 南 政 府 的 介 入 将 协 助 生 产 商 和 加 工 商 实 现 市 场 多 样 化 并 改 善 产 品 生 产 方 式 和 质 量, 再 结 合 越 南 养 殖 者 的 企 业 家 素 质, 确 保 能 在 短 期 内 消 除 影 响 在 这 种 情 况 下, 越 南 鲶 鱼 行 业 持 续 发 展, 市 场 不 断 扩 大, 竞 争 性 不 断 增 强, 并 出 口 到 许 多 国 家, 包 括 美 国 和 欧 盟 该 双 重 网 箱 养 殖 系 统 在 本 地 称 为 lapis dua, 在 该 系 统 中, 鲤 鱼 养 于 印 度 尼 西 亚 爪 哇 岛 Ciratum 流 域 水 库 的 内 部 网 箱 中, 罗 非 鱼 养 于 外 部 网 箱 中 (7 7 3/5 m), 该 系 统 最 初 是 用 于 水 库 蓄 水 迁 移 人 口 可 选 择 的 谋 生 之 道 但 网 箱 养 殖 被 视 为 一 项 有 利 的 工 作, 与 其 他 投 资 相 比, 可 较 快 地 实 现 高 额 的 回 报, 该 生 产 方 式 因 此 被 国 外 企 业 家 收 购 这 些 企 业 家 通 常 拥 有 足 够 的 资 金, 可 扩 展 各 自 的 网 箱 养 殖 场, 通 常 不 注 意 运 营 管 理 规 定 因 此, 根 据 对 各 水 体 承 载 量 的 初 始 调 查, 网 箱 数 大 大 超 出 了 法 定 许 可 的 数 目 例 如, 在 Cirata 水 库 上 有 大 约 个 运 营 的 网 箱 开 始 时, 各 水 体 的 总 产 量 极 大 增 长 但 在 五 年 的 时 间 内, 两 个 水 库 的 网 箱 数 量 增 加 到 三 倍, 网 箱 单 位 产 量 开 始 下 降, 定 期 会 发 生 鱼 死 亡 现 象, 特 别 是 在 干 旱 月 份 (Abery 等,2005) 这 些 变 化 还 导 致 了 与 水 质 相 关 的 社 会 冲 突 和 环 境 问 题 这 些 问 题 目 前 正 在 加 以 解 决, 目 前 正 在 制 定 网 箱 养 殖 计 划 (Koeshendrajana Priyatna 与 De Silva,2006) 菲 律 宾 Lake Bato 湖 已 出 现 了 类 似 的 情 况, 罗 非 鱼 网 箱 养 殖 一 直 在 扩 展 (Nieves,2006) 总 之, 由 于 这 些 养 殖 运 营 一 般 都 位 于 避 风 港, 具 有 到 内 陆 支 持 设 施 的 简 易 通 道, 因 此 由 未 规 划 网 箱 养 殖 导 致 的 环 境 问 题 已 经 恶 化 在 这 些 区 域, 水 循 环 较 有 限, 沉 降 速 率 较 高, 会 提 升 网 箱 养 殖 区 域 的 有 机 负 载 亚 洲 网 箱 养 殖 者 开 始 将 网 箱 养 殖 与 其 他 饲 养 形 式 相 结 合, 以 增 加 收 入 但 此 类 生 产 方 式 并 不 普 遍 可 以 在 网 箱 上 建 立 平 台 用 于 家 禽 和 / 或 猪 饲 养, 但 大 多 时 候 与 传 统 的 陆 地 综 合 水 产 养 殖 相 一 致 ((Little 与 Muir,1987) 在 极 端 的 情 况 下, 正 如 越 南 南 部 Tri An 水 库, 鳄 鱼 网 箱 附 着 在 鱼 网 箱 上, 是 新 颖 有 益 的 网 箱 养 殖 多 样 化 经 营 内 陆 网 箱 养 殖 的 问 题 和 限 制 因 素 虽 然 单 个 网 箱 养 殖 资 产 的 规 模 较 小, 但 在 某 些 内 陆 水 体 中, 许 多 单 元 相 互 共 存, 例 如 前 面 一 趋 势, 据 估 计, 目 前 网 箱 养 殖 约 占 产 量 的 30% 节 ( 插 图 2) 提 到 的 示 例 这 些 集 约 型 的 联 合 网 箱 尽 管 约 80% 的 产 量 都 出 口 至 美 国 和 欧 盟, 但 大 养 殖 生 产 方 式 相 互 协 作, 以 提 升 盈 利 性 以 及 出 口 多 数 鲶 鱼 养 殖 活 动 的 规 模 都 较 小 该 行 业 直 接 产 品 比 例 但 是, 这 些 积 极 因 素 有 时 会 起 反 作 用, 和 间 接 的 雇 员 约 有 人 (Hung 等,2006;