80 時 髦 是 一 種 態 度 / 中 西 區 鬧 區 中 的 慢 活 情 調 / 東 區 weekday 5 6 FoFo by el Willy MO Bar SEVVA 7 Pierre Hermé Paris Urban Bakery Works Chit Chat Oys

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2 80 時 髦 是 一 種 態 度 / 中 西 區 鬧 區 中 的 慢 活 情 調 / 東 區 weekday 5 6 FoFo by el Willy MO Bar SEVVA 7 Pierre Hermé Paris Urban Bakery Works Chit Chat Oyster & Grill 80 分 鐘 之 後 的 完 美 旅 行 POHO 9 Tabibito Teakha 0 POHO Homeless WOAW! Timothy Oulton RO NOHO Tapas MAN MO Café espresso mymy caffè 0 前 衛 與 傳 統 並 存 的 海 洋 風 情 / 南 區 The Boathouse Mijas Design Hotel Hot 6 8 老 街 區, 新 紀 元 / 灣 仔 區 No Lost No Found nlostnfound Monocle Colette Kapok On Sun Street F.I.L. by Visvim 5R 5 Carven TED's Lookout insider 80 6 Madam Sixty Ate 7 Haven 8 9 0

3 中 西 區 時 髦 是 一 種 態 度

4 5 中 時 西 髦 區 是 一 種 態 度 Coco Chanel Coco Chanel 盧 南 君 IFC Lane Crawford Landmark lounge bar SEVVA LA Standard Hotel 都 在 爹 米 利 其 會 林 館 餐 廳 遇 見 張 大 千.... Add ~

5 6 7 FoFo by el Willy MO Bar SEVVA 隨 性 的 豪 情 舌 尖 的 微 時 尚 FoFo by el Willy Alex O MO Bar MO Bar 5 SEVVA Gin Tonic.. FoFo by el Willy..SEVVA 5.6. MO Bar FoFo by el Willy Add ~8 M MO Bar Add SEVVA Add Pierre Hermé Paris Urban Bakery 一 生 必 吃, 頂 級 糕 點 Pierre Hermé Paris Pierre Hermé Paris Hermès IFC Pierre Hermé Paris Urban Bakery Urban Bakery Works Bakery is Art Vhils Urban Bakery Works The Vhils..Urban Bakery.. Pierre Hermé Paris Add 09C Facebook Pierre Hermé Paris-Hong Kong 5 6 Urban Bakery Works Add Facebook Urban Bakery

6 8 9 氣爬上斜坡 是有點費力 但太平山街 普慶街 東街 西街和差館上街組成的幽靜小區 保證讓人不虛此行 近年來各具特色的獨立小鋪紛紛在被稱為 POHO 的 此區落腳 例如知名的 Concept Store Konzepp 第三家分店以鮮黃色如礦山洞口般的店門 吸引著好奇 尋味旅之魂 Tabibito 最強設計潮店 POHO 想要尋覓香港最新 最潮的設計商品 你得花點力 剛 下 班 的 外 國 人 三 三 兩 兩 走 到 普 慶 坊 全 擠 在 高檯前輕鬆聊著 這裡是 POHO 區最火熱的和風餐廳 Tabibito說它是和風 好像不那麼純正 說它是餐廳 又好像是輕食吧無法清楚定義正是 Tabibito 最誘人 之處日文原意為 旅人 其核心精神就是遊歷世 界後眼界變寬廣了 不想墨守成規而勇於在美味上尋 心強烈的人們前去挖掘有趣的各國設計商品 無論是生 求突破日籍大廚 Noriyuki 創作出融合東西元素的日式 活雜貨 環保服飾或休閒鞋 難得一見的款式品牌都讓 Tapas精緻多層次看得出一絲不苟的日本精神 但衝 人眼睛一亮 撞東西元素的大膽創新 又是西班牙奔放的想像力吃 西街上的 Zixag 是少見以旅遊設計品為主題的設計 商店相信生命中總會有捷徑但彎曲的道路途中風景更 美 記憶更令人珍藏回味 因此這裡就像是收納旅行之..Zixag 以販賣設計旅行用品為主.Konzepp 的鮮黃色洞口絕不會錯過.Chum5 是鞋痴不可錯過的設計店 輕便登機箱 Airbag 等自家品牌外 還擺放了店主旅遊各 地購得的精品 帶來更新鮮的設計原創 一雙設計潮鞋絕對是設計迷的必備單品Chum5 雖.. 安靜的普慶坊裡有著最鮮明的滋味..5. 簡簡單單就舒適的 Teakha 然位置略微偏僻 但所賣的鞋可一點也不馬虎曾從事廣 告業的老闆從世界各地引進特殊潮牌 例如來自紐約全人 手作休閒鞋 印尼麻布鞋和台灣搞怪的 Heavy Machine 茶家 Teakha 動力店裡有 Michael Young 為 Zixag 設計的.7 公斤 老友聊到深夜 在普慶坊街角的一晚 溫馨而悠然 新港式優雅 美的博物館 更是觸動愛設計人勇於踏上冒險之路的原 著似洋還日的精緻小食 如同紐約街頭輕食 Bar 般三五 離開中環的繽紛繁忙 尋幽至太平山街這家種滿小 花小草的粉綠小店 找張小巧的木桌子坐下 在洛神花 茶與黑糖桂花戚風蛋糕香的縈繞中 時間慢了下來這 裡擁有混搭東京氣質與北京內涵 加上巴黎精緻浪漫的 獨特氣質 各式優雅在此巧妙融合 例如用英式古董茶 具裝盛港式奶茶 或用中國青花瓷擺上手作歐風蛋糕 輕盈的氣質 就算是一個人的小旅行也能自在獨處片 刻就是啜飲一杯隱隱飄散紅酒與果香的祁門奶茶 小 等 品味獨到 追求獨特風格的鞋癡絕對要前往膜拜 口小口呷著老北京南瓜餅 或者在這精巧卻不顯擁擠的 空間中 和鄰桌的歐洲人輕鬆交換香港情報Teakha 不 Konzepp Add 香港上環東街 50 號 shop.konzepp.com 僅是一家茶鋪 更是旅人的人文歇息亭 Tabibito Add 香港上環普慶坊 0 號 Teakha 茶家 Add 香港上環太平山街 8 號 B 鋪 teakha.com Zixag Add 香港上環西街 0 號 Chum5 Add 香港上環蘇豪太平山街 5 號 Facebook Chum5 5

7 0 POHO 愜 意 好 生 活 50 Caleb Joshua Common Ground Po's Atelier POHO Amelie Po's Atelier & Tulips Common Ground..Amelie & Tulips.Po's Atelier 5. itchi POHO Common Ground Add Amelie & Tulips Add amelieandtulips.com Po's Atelier Add itchi Add Facebook itchi itchi Bar 6 7

8 大門 別被前衛冷酷嚇跑 因為進得大門 Homeless 旗艦店內各式各樣令人眼花撩亂 五彩繽紛的設計雜 貨 不留下一點空白地遍滿店鋪每個角落 你的童心和 好奇心被勾引得花枝亂顫 彷彿挖寶般尋覓著能增添生 活色彩的珍藏 Homeless 是香港最具特色的家飾品店之一 是設 計迷絕對不可錯過的朝聖之地有大量蒐集自歐美的最 新生活設計產品 也有香港知名插畫家鄒蘊盈的作品 帥性歐風 Timothy Oulton 帶個設計品回家吧 旗艦店 Homeless 牆壁上糾纏盤結的灰色水管 厚重帶鏽的鐵製工業 古董重型機車 頭盔 馬球桿 古董背箱 濃濃英 倫復古風味的 Timothy Oulton 是歌賦街上獨樹一幟的風 景觸摸著以回收舊木製作的 The Axel Collection 那 些受海水風雨侵蝕而呈現出歲月痕跡的木材和船板 呈 現出人工無法仿製的自然赭紅 時間的況味在繁瑣修復 與設計下 令人愛不釋手 至於 999 年由建築師 Gene Miao 成立的時尚飾 袋品牌 RO 在充滿紐約東區風格的店鋪裡 陳 列著大器使用義大利上等皮料搭配簡潔紮 實設計的皮件 是具美式實用精神 能 大師與新秀同場競技 每次逛遊保證都能遇見驚喜之作 身為 Concept Store 最重要的是具有獨家性 但做 競爭激烈的市場生存當你了解到香港 Concept Store 的特性後 來到歌賦街上的 WOAW! 時 對於入口處陳 列的 Fendi 噴漆和 Andy Warhol 普普風格的金寶湯系列 充滿 Hip-Pop 精神 但採用外露水泥與原木展示櫃的粗 糙空間 就不會覺得怪異了 顯得自在隨性的 WOAW! 設了綠意盎然的露台座 Homeless 旗艦店 Add 香港中環歌賦街 8-9 號 位 讓走累的人們可以歇歇腿 消化不知該帶走哪些心 愛潮品的猶豫心情寬敞的兩層空間 從潮流玩意 家 WOAW! Add 香港中環歌賦街 號 居設計 時尚飾物到電子玩物琳琅滿目 更有獨家代理 品牌 讓歌賦街永遠走在流行脈動的前端 適用各種場合的必備好物短短距離 NOHO 區向來不缺美食 尤其是永遠大排長龍的.Blue Butcher 的調酒與牛肉搭配得天衣無縫.RO 皮件品質極優. 漂亮的杯子蛋糕讓人吃了一個還想再吃.Timothy Oulton 是歌賦街上英倫風的代表 九記牛腩與勝香園 饕客們總能在此找到愉悅脾胃的美 食 正餐之外 甜點美酒也在此大放異彩位於荷李活 道上的 Blue Butcher 藍調屠夫 聽來血腥味的名字 卻是如農場倉庫般輕鬆淳樸的氣氛 牆上幾個血紅發 亮的箭頭 毫不客氣的射向一頭肥牛雕塑 點出 Blue Butcher 招牌菜正是牛排澳洲 Mayura 牧場和牛上腰 肉和喜馬拉雅山玫瑰磚鹽放置在餐廳內的冷藏室熟成數 周後才會端上餐桌 牛排肉質軟嫩 香味濃郁 單純撒 上海鹽就已十分夠味 入口留香再點上一杯雞尾調酒 在香港夜晚就是如此美好 如果想來點甜食 Kisses Cupcake 各式各樣 色彩 繽紛的杯子蛋糕光看就甜入人心 老闆更貼心地不用糖 霜而改用奶油糖霜 讓杯子蛋糕入口即溶又不過甜每 日限量三百個 想吃到和紐約著名甜品店 Chikalicious 合作的 cupcakes 動作可得快 從倫敦到紐約的潮流 一蹴可幾 漂亮 也是美食之道 為香港一間 Concept Store 更要能抓住潮流 才能在 NOHO WOAW! 就愛潮牌. 來到香港必定要逛逛 Homeless.. 走入 WOAW! 真的每一步都不禁 WOW! RO Timothy Oulton Add 香港中環歌賦街 5 號 RO Add 香港中環結志街 7-9 號 Blue Butcher Add 香港上環荷李活道 08 號 Kisses Cupcake Add 香港中環歌賦街 號

9 5 如此歐風的咖啡店 然而金髮碧眼的老闆 Nicolas 端出 來的 竟又是港味十足的蒸籠點心和古典茶具 仔細一 嘗 蒸餃外型下卻是洋味十足的義大利起司水餃 而茶 碗裡盛著是濃郁法式馬賽魚湯MAN MO Café 玩轉起 歐式與港式菜式 意外的非常對味 在香港居住近七年的老闆 因為愛上飲茶便興起 混搭西方 Tapas 和港式一盅兩件傳統點心的想法 希 望在味覺和視覺上創造新意曾任職 L ATELIER de Joel. 到底是點心還是 Tapas 等你去嘗過才會知道..mymy caffè 新店大間了 也能和老闆聊更多 Robuchon 和鼎泰豐的兩位大廚 一中一西共同創作下 就像香港多元薈萃的文化融合般 激盪出令人驚喜的料 理火花 穿越設計的前世今生 上環 點心就是 Tapas MAN MO Café 有點驚訝 在充滿中國古玩的摩羅上街裡 竟存在 過往總是令人追憶 但想買回百年前的歲月 不必 費勁製造時光機 先走一趟上環摩羅上街古董市集吧 除了昂貴稀有藝品 這裡更有許多令人驚奇的老雜貨等 待著被發掘重生 或許是清朝墮落官老爺抽過雕花精美 的鴉片煙桿 又或許是張九龍尖沙咀還有火車站時的黑 白照片 仍走得動的半百歲木頭吊鐘 除了老時光 這一區更不斷有新活力注入 其中一 幢四層藍色的唐樓最吸引人注意 剛進駐的 Droog 設計 店 讓老屋有了與眾不同的創意靈魂Droog 可以說是 現代荷蘭設計的代名詞 其充滿幽默感和簡單生活的設 計哲學 以及與勇於實驗突破的精神 讓這個品牌已從 歐洲紅遍國際而過去必須到歐洲才能見到的概念店 如今首次登陸亞洲Droog 店員每位都是 story teller mymy caffè 再忙 也要喝一杯 espresso 而他們也真的對這棟建築裡的典故和每一件設計品瞭若 因為喜愛旅遊和咖啡 Josephine 和 Connie 就這 指掌 介紹時眼神充滿驕傲和熱愛結合設計鋪與藝廊 樣放下高薪厚職 從頭學起而開了一間飄著醇厚香味的 等複合式功能的 Droog 為每層設有主題 置身在真實的 義式咖啡店工作不再穩定安逸 但調製 espresso 時專 Droog 世界裡 是設計迷絕對的朝聖地 注的神情 和客人盡情交流的談笑聲中 兩個女生的平 實與快樂流露無疑 為繁忙高壓的香港創造出一處充滿. 摩羅上街是知名的古董街... 置身在 Droog 世界裡 如入愛麗絲仙境 人情味和咖啡香的分享平台於是許多咖啡迷捨棄了方 MAN MO Café Add 香港上環摩羅上街 0 號 Facebook Man Mo Café 便快速的連鎖店 天天前來原本位於急庇利街的小小店 鋪外耐心等候 只為了一嘗這注入真心的香濃 尤其 mymy caffè Add 香港上環文咸東街 68-7 號興隆大廈 0 室 新址 Facebook mymy caffè Josephine 和 Connie 那一秒鐘就能讓人熟稔的義式熱 情 如同義式咖啡的濃郁 讓人強烈感受 始終難忘 古董街 Add 香港上環摩羅上街 Droog Add 香港上環四方街 7 號

10 6 7 為定位的創意產業中心 PMQ 元創方 清新舒適的 藍白色大樓內部以優惠價格出租給設計人當做工作室..PMQ 是香港新興設計力的聚集地. 香港視覺藝術中心是藝術能量培育中心.Para Site 藝術空間是藝文界的重要發聲地 士丹頓街入口處也設有展覽與咖啡館 如 GIORDANO 游擊期間限定店的藍天白雲中滿是來自亞洲設計師的創 意 CHOCOLATE RAIN 創作的公仔 FATINA & CHEFO 以 一貫的可愛拼布蘑菇屋 椅凳 大娃娃招呼大家喝杯咖 啡 未來也會有更多設計師品牌進駐 想刺激創意不妨再轉去香港公園內的香港視覺藝術 中心前身是依循陡斜地勢所蓋的四級 大階梯 的愛 德華古典復興風格造型 配上現代化的金屬支架與玻璃 帷幕 是最亮眼的古蹟如同兼具傳統與現代風格的新 造型 香港視覺藝術中心是一個專注藝術深度培養的場 域 不同類型的藝術活動 展覽 各式工作坊 講座 由於自 8 年起香港成為英國殖民地的特殊歷史 背景 早期的香港建築都帶有英國風格 莊重典雅之餘 更因地制宜 轉化出適合亞熱帶氣候的西式建築 走在 中上環半山 是最能遇見這些古蹟建築的場域 大器典雅的香港醫學博物館是英國愛德華式的代表 建物原為 906 年落成的香港細菌學檢驗所 做為香 港專為醫學化驗而設的機構 建築設計中對空氣流通特 別講究 不僅有寬闊的走廊 充足的窗戶 更有良好採 光 配上中式簷瓦就有了中西合璧的巧思 裝飾花邊以 簡練線條為主 少去繁複的雕花裝飾 搭配闊大的黑色 柚木樓梯 更凸顯實事求是的精神博物館內保留了傳 統醫學研究的器材與當年的鼠疫研究 完整保留這棟建 築的外型與內在 是難得一見的完整博物館 另一棟不可錯過的美麗建築是原名 甘棠第 的孫 中山紀念館位於山坡急轉直下的所在 這棟愛德華時 期古典風格的建築是香港富商私宅 因此更多了一分瑰 還有藝術家住村計畫 是培養未來藝壇新血的重鎮 探訪古典建築之美 李活道上 95 年建成的前已婚警察宿舍 成為以設計 香港醫學博物館 孫中山紀念館 看見香港創造力 藝術特區 香港向來藝文能量充沛 特區政府特別改造中環荷 若是想一探香港藝壇現況或是收藏藝術作品 那上 麗堂皇最引人注目的是那有希臘式石柱承托的弧形陽 環的 Para Site 藝術空間絕不可錯過它可說是香港最積 臺 奢侈的擁有一整片望海美景 而內部柚木樓梯與色 極的畫廊 不大的空間裡卻組織了不少藝術家 包括光 彩斑斕的玻璃窗看得出當年的奢華可別以為它只有外 州雙年展 威尼斯雙年展等國際展覽也都邀請 Para Site 型顯眼 這可是香港最早以鋼筋構建的建築之一 內部 PMQ 元創方 Add 香港中環鴨巴甸街 5 號 藝術空間參與 是當代香港藝術最重要的發聲地 還有供電線路呢 如今 在這棟美麗豪宅中還能認識孫 中山在香港的活動 這也是認識香港往昔歲月的最佳去 Para Site 藝術空間 Add 香港上環普仁街 號 香港視覺藝術中心 Add 香港金鐘堅尼地道 7A 處 香港醫學博物館 Add 香港上環半山堅巷 號 孫中山紀念館 Add 香港中環半山衛城道 7 號 香港醫學博物館是完整保 留香港醫學發展的所在地. 孫中山紀念館位於美麗的 大宅內

11 8 9 灣 仔 區 老 街 區, 新 紀 元

12 0 灣 老 仔 街 區 區, 新 紀 元 張 曼 娟 Passion by Gerard Dubois No Lost, No Found! nlostnfound 陳 米 記 潮 流 古 董 店 復 刻 中 西 浪 漫 時 光 nlostnfound nlostnfound Shirley nlostnfound No Lost No Found curiosity shop Charles and Ray Eames Ottoman Verner Panton S Achille Castiglioni Sella Mike Chen. nlostnfound.nlostnfound.. nlostnfound Add nlostnfound.blogspot.tw Add chenmiji.com

13 事件 經濟觀點及設計美學 其精闢內容早已緊抓全世 界最挑剔的菁英眼球而 Monocle 全球第四個總部就 落腳灣仔隨著聖佛蘭士街那以馬賽克拼貼出的歐洲窗 景閒步而上 就能看到 Monocle 讓人過目難忘的黑底 白字 logo門市中除了販售 Monocle 雜誌 海報 更有以往只能在雜誌上看到的知名品牌跨界設計 像是 Comme des Garçon Porter Valextra Malmsten 和 Hackett 等聯名合作的香水 鞋子 雨傘等 都能在此 購得想要一窺品味潮流之眼 就在 Monocle Arnault Castel 來說 Kapok 的誕生只因為他覺得當時那 些商店和購物中心已經成熟到有點無聊 因而想以自己 的觀點引入小眾且新興的品牌 並提供人們一個可以聚 Colette Kapok on Sun Street 香港版.Monocle香港總部是設計迷非去不可的朝聖之地.Monocle 與各品牌的 crossover 商品在這裡都能 發現.Kapok 門口的一桌二椅邀請人們慢慢感受這裡的 設計氣息. 日街上的 Kapok 是設計的迷你帝國 這是場美麗的意外對於之前為銀行投資家的老闆 間 Kapok 就像是一座潮流的寶庫 充滿著由 Arnault 一 手發掘的品牌 而往往只要被 Arnault 看上 沒多久就 會成了設計新寵兒 所以說 Kapok 是香港版的 Colette 添花 不如身歷其境感受更為真切 而在這之中 於日 街上比鄰而居的土屋鞄製造所與 F.I.L. by Visvim 則一同 讓男士的品味更攀顛峰 來自於日本的土屋鞄製造所是 965 年誕生於東京 都的皮包工坊 以製作兒童用硬式牛皮書包起家 日街 上的分店是海外唯一店鋪創辦人土屋國男 5 歲起就 與皮革為伍 他認為 通過皮袋將手工製作的溫暖傳遞. 日街上的土屋鞄製造所是海外的唯一分店.Visvim 是由日本潮流教父中村世紀所創立. 將早已被遺忘的經典鞋款轉譯重現 創造出 另一股流行熱潮 出去 這樣的概念不該只限於書包 從此土屋鞄製造所 就成了所有品味 insider 的購物清單之一事實上 如果 真的用過一只土屋的設計 你就會懂得什麼是皮革是有 感情的 因為每天手上的油脂一分一毫地滋潤著皮革 有一天 當它的皮色宛若琥珀時 人與設計之間的交會 正是一種心滿意足 同樣系出日本的 F.I.L. by Visvim 則是潮男的時尚指 標低調極簡的白色水泥建築設計和日本表參道上的 International Laboratory 則是 Visvim 專賣店的名稱 色門面就吸引住眾人眼光 戶外的一桌二椅時常都有人 坐在那兒享用一杯 Kapok 嚴選的公平交易有機咖啡整 關於日月星街的設計氣息 再多的言語也只是錦上 分 店 無 異 事 實 上 品 牌 名 稱 叫 Visvim 而 F.I.L. Free 會和找到優質產品的地方因而一轉進日街 Kapok 綠 一點也不為過想搶在潮流之前 請到 Kapok 日街上的型男養成術 肯定是 Monocle 不只限於生活品味 更包括國際 土屋鞄製造所 F.I.L. by Visvim 全球品味潮流之眼 香港總部 Monocle 如果有一本每期必定拜讀的美學品味全球聖經 那 而帶動整個潮流文化脈動的 正是設計師中村世紀一 Monocle 香港總部 Add 香港灣仔進教圍 號 monocle.com/shop 踏進彷彿是美術館的 F.I.L. 裡 就能感受到一如中村的獨 Kapok On Sun Street Add 香港灣仔日街 號地下 正是 Visvim 獨佔潮流鰲頭的不拜款式甚至 在這裡還 土屋鞄製造所 Add 香港灣仔日街 6 號 特民族風格 一雙雙重現經典設計 異材質拼接鞋款 F.I.L. by Visvim Add 香港灣仔日街 8-9 號日興樓 visvim.tv 能見到其與 S.O.P.H 和 Goodenough 等品牌的跨界合作 想要站上潮流的浪尖 一定得走一趟 F.I.L.

14 5 一點 若是想要感受城市生活裡的一抹寧靜 從永樂里 的階梯襯著樹蔭漫步而上 在日月星街很容易找到讓心 情紓緩的角落 而其中位於星街上的 5R 更以其沉靜 內斂的日式風格 成為時尚圈的心靈綠洲 印著 5R logo 的淺米色暖簾 彷彿如店主人般親 切地招呼著人們入內 而正是如此道地的日本文化元 素 讓人原汁原味感受到 5R 所想要傳遞的精粹日本之 美跟隨著這樣的理念 室內設計不僅邀請日籍建築師 操刀 店中更運用了紅磚 枯木 日本柏樹 桂樹以及 石頭與鋼 創造出一種懷舊經典的韻味 同時 店裡所 有的 decoration 均從日本採購空運而來 除了欣賞這一季 5R 輕井澤的迷人花朵之外 一 漫步月街的異國情調 TED's Lookout Carven 拜訪喧囂裡一抹日式寧靜 5R 在香港 地球自轉的速度似乎比世界上其他地方快 月亮 總是給人一種朦朧的美感 而月街 一如其 名 彷彿讓人在月亮的光暈中發現了浪漫的分子當我 們從日街轉進月街 彷彿一群群色彩斑斕的蝴蝶往我們 飛來 令人春心盪漾的鮮豔色彩 原來正是一直以來主 攻高級訂製服的法國時裝品牌 Carven 的最新設計事 實上 Carven 自 50 年代起便是高級訂製服界的佼佼者 直到幾年前易主後在品牌藝術總監 Guillaume Henry 的 領導下成功蛻變為時下灸手可熱的 ready-to-wear 品牌 就連以穿出自己風格為驕傲的 IT Girl 英國模特兒與電視 節目主持人 Alexa Chung 也是 Carven 的超級粉絲 呼喚著旅人的 則是充滿新美式風情的 TED's Lookout 一瞧還會發現不少鎮店之寶隱身其中像是那台旗艦店 情懷又有型一踏進店內 室內設計亦以古董電話 煤 才有的洗衣機 因為務求營造最自然的縐褶和 Vintage 油燈 性感美女塗鴉等等手法 創造出紐約街頭小店無 客人將衣物帶回家後所呈現的質感會與在店中看見的無 異還有那具超過百年歷史的古董縫紉機 以及倒置於 地上的巨型 R 字美式燈牌 5R 賣的不只是設計 拘無束的 Cozy 感既然是美式餐廳 賣的當然是漢堡 上等的美國牛排與炸薯塊一端上桌瞬即就能讓人嘴角掛. 就連室內設計也與日本同步. 一樓牛仔褲工作室櫃檯後的百年縫紉機. 這一季的 5R 呈現出繽紛的輕井澤風情. 低垂的暖簾悄悄地為星街帶來靜謐的氣息 5. 店長 Jose 是星街的最佳嚮導 起微笑 這時候更別忘了在 Cocktail Bar 點上一杯雞尾 酒 不管是 Rum Tequila Pisco 還是 Bourbon 搖滾 更是一種關於生活的深度與況味 樂下微醺的滋味 和月街一樣迷人 5 5R Add 香港灣仔星街 7 號 清水混凝土的建築體搭配上鏽蝕的金屬門窗 三張老式 戲院的純金屬椅 搭著不加修飾的水泥牆 既勾人懷舊.Carven 為月街帶來浪漫的法式態度. 上等的美國牛排與炸薯塊是超級經典的美式 滋味. 塗鴉 古董 老件 在在傳遞出隨性的氣息 在月街盡頭以百老匯音樂劇式發亮燈泡設計成 logo 樓以 Indigo World 為主題打造而成牛仔褲工作室 仔細 洗水效果 所以所有新衣物都會經過洗滌才上架 因而 Carven Add 香港灣仔月街 - 號 B 舖 carven.com TED's Lookout Add 香港灣仔月街 7 號月豐閣 Facebook TED's Lookout

15 6 7 Madam Sixty Ate 嘗 一 客 想 像 Madam Sixty Ate Madam Sixty Ate Tiffany Haven 品 嘗 家 的 美 味 fancy Jacky Haven Jacky Alun Joseph Pedro.. Madam Sixty Ate.. Jacky...Haven. Madam Sixty Ate Add madamsixtyate.com.hk Haven Add Facebook Haven7

16 8 9 因為香港走入殖民時期而誕生的時代產物 因而從那時 候起 你可以見到一座座以磚頭 花崗石砌起的房子 加上圓柱 拱門等建築語彙 為香港勾勒出一個全新的 城市面貌而在灣仔 就有兩幢與香港歷史相伴左右的 經典唐樓 帶領我們一同見證那個美麗的回憶 座落於莊士敦道上的和昌大押 當你在二樓 The Pawn 露台啜飲一杯伯爵茶感受眼前風光與叮叮車駛過的 聲音時 想起這裡的土地竟是 887 年填海所得 不禁 讓人想像起一百年前這裡的樣貌和昌大押逃過拆除重 建的命運 更煥然一新成為生活概念店 Tang Tang Tang 是拆掉重建還是保留活化 老舊建築是否能再為生 活所用是當今許多城市的重要議題對發展已然成熟的 灣仔來說更是重要 其中 為老建築成功注入新意涵的 就有舊郵政局和綠屋動漫基地 座落於皇后大道東上的舊郵政局是香港現存歷史最 悠久的郵局建築 白牆與黑色雙瓦展現細緻沉穩的氣息 建築外綠色的扶手導引人們拾級而上 推開同為綠色的 木門 過去的舊郵政局現在已變身環境資源中心 環保 軒 舊郵政局的建築與內裝陳列都保存的相當完好 中式金字木屋頂的結構讓空間寬闊起來 而那 L 型的實 木櫃檯還是保持得如此漂亮 讓人不禁想像起前人在此 處理郵務的情景撫著一排老舊郵箱 皇后大道上的車 Tang 以及各色特色餐廳的所在地看看一樓的展覽 再 看看拐角大王東街口新的和昌大押店鋪 灣仔的過去 在歷史中迎向未來 唐樓是 9 世紀中期混合中西建築手法的風格 特別是 舊郵政局 綠屋動漫基地 唐樓的美麗轉身 和昌大押 藍屋 建築 不只是城市的地標 更是時代生活的記憶 水馬龍 彷彿再與這裡無關 至於茂蘿街的二級歷史建築綠屋 則是經市區重建 5 局完成活化後交由香港藝術中心營運定位為動漫基地 全融在一起 同樣為唐樓建築的藍屋 以其露台建築的特色保留 其實源自灣仔與香港動漫發展密不可分的歷史 70 年代 相當完整 而成為灣仔唯一一座一級歷史建築原址為 香港漫畫殿堂級人物黃玉郎 上官小寶等都曾於灣仔成 醫館 藍屋其實與香港的歷史一同脈動著 這裡曾有二 長 每年的 香港動漫節 亦在灣仔舉行現在的綠屋 次大戰前灣仔區內唯一的英文學校 一中書院 黃飛 設有動漫藝術家工作室 活動室 展覽空間以及收集印 鴻徒弟林世榮姪兒開辦的武館 電影 無間道 與 歲 刷及電子漫畫書 雜誌的資源圖書館 而在一樓的各式 月神偷 都曾在此取景 而今一樓的 香港故事館 更 讓藍屋成為關注香港文化的核心基地 店鋪裡還能將動漫衍生商品給帶回家為老建築賦予新 生命 讓這些記憶伴隨我們走向下一個世紀 6. 復原後的和昌大押原址.The Pawn 的入口. 露台是唐樓標準的建築特色之一. 藍屋為香港一級歷史建築 5. 老舊郵箱訴說著那個時代的回憶 6. 動漫基地的展覽空間裡展示著珍貴的動漫 手稿與史料 7. 一樓的店鋪歡迎旅人將動漫商品帶回家 和昌大押 Add 香港灣仔莊士敦道 6 號 藍屋 Add 香港灣仔石水渠街 7 號 灣仔舊郵政局 Add 香港灣仔皇后大道東 號 綠屋動漫基地 Add 香港灣仔茂蘿街 7 號

17 0 時代經典灣仔作為香港最早發展的區域之一 時間的 積累讓舌間上的滋味愈養愈精 因而隱身在灣仔常民生 活裡的 是與時代並進的絕佳美味最能代表香港平民 美食之一就是燒臘 從清光緒年間經營至今的再興燒臘 每每聽見港鐵裡的廣播 下一站 天后 就不 禁令人想起那部淋漓盡致描寫香港娛樂圈生態的同名電 影 從天后廟出發沿著浣紗街漫步 就可以來到有 銅 鑼灣後花園 之稱的大坑這裡的美食也如天后般星光 熠熠 最不能錯過的 正是順興 被美國 CNN 譽為是叉燒的同義詞事實上 天才廚師不 究竟是什麼料理連鍾楚紅 劉青雲 周潤發都慕 需要食譜更沒有量杯 所以再興燒臘的火候 滋味 都 名前來 正是順興車仔麵 沒有湯底的撈麵 淋上的滷 是師父一雙手反覆觸摸爐火溫度 並以味蕾不厭其煩嚐 水汁是用豉油 雞汁等秘製醬料調製而成 滷出食材精 試而成玻璃櫥窗內亮晃晃的各式燒臘 光是瞧著就令 髓的結果是甜中帶油香的滋味直入心底 也難怪熟客至 人肚餓 這是連在地人路過都要來上一盤的好滋味 此都不忘吩咐店家一句 多汁 另一道經典滑蛋叉燒 屹立於駱克道上超過八十個年頭的強記美食 從傳 飯 是老闆在馬來西亞經營茶餐廳的女兒回國後的創新 統的車仔檔發展成小店面 也是香港人口中的傳奇一 料理滑蛋顧名思義必須如絲綢般滑口 然而柔潤之中 碗冒著煙的臘味糯米飯 蒸飯時糯米上撲滿臘腸 每一粒米都吸進臘腸的精華 飯裡的臘腸是以油 爆冬菇 蝦米 臘肉等佐料再鋪於飯面沁人脾 胃的香氣 讓人一離開強記就開始想念 至於華星冰室則讓人將記憶拉回那個天王時. 迄今已有百年歷史的再興燒臘 其滋味已經成為 城市的記憶. 強記美食與香港的常民生活早已畫上等號. 華星冰室必點的炒蛋 用的是脂肪比率只有.6% 的北海道牛奶. 陳奕迅在華星冰室題字 來香港 沒去過華星 冰室 就等同白來 全靠手勁打製蛋漿 因而更細滑而濃稠 耐心地來回翻 動鍋鏟炒出半熟中帶一點糖心的絕妙口感 最後將祕製 叉燒鋪滿到連飯都看不見 就是這樣的滋味連李璨琛和 草蜢都魂牽夢縈後來順興分家了 原址由掌管車仔麵 及水吧的大哥經營改名源品車仔麵茶餐廳 而妹妹則在 國榮 梅艷芳 陳奕迅等 因而店內牆上貼滿歌手的簽 名和舊唱片 華星冰室也成了追星之地除了星光熠熠.. 半熟之中帶一點糖心 順興滑蛋叉燒令人 魂牽夢縈的滋味現在在大排檔裡延續著. 源品的車仔腸粉滋味依舊. 小甜谷牆上有著眾家明星的加持 順興大排檔位京街一巷的舊鋪繼續賣著飯品 當然 飯後最適合以甜品作結 小甜谷在藝人谷祖 華星的料理也不容錯過 常餐裡的叉燒意粉 叉燒嫩而 琳的經營下 除了傳統港式口味更用北海道特濃.6 牛 夠味 牛油多士的蛋是用北海道牛奶去炒 最後 ending 奶做出荔枝奶凍等創新人氣甜品 牆上的明星留影 更 在鴛鴦 就是回味無窮的在地滋味 讓大坑的美食璀璨加分 又不能失去蛋體的豐厚感順興的滑蛋沒有加入牛奶 代華星是香港輝煌一時的唱片公司 旗下藝人包括張 星光熠熠 大坑美食圈 重現香港的時代滋味 灣仔地道美食 時光荏苒 流轉後淘洗出的便是人們共同的回憶與 再興燒臘飯店 Add 香港灣仔軒尼詩道 號地下 C 源品車仔麵茶餐廳 Add 香港大坑京街 8 號 華星冰室 Add 香港灣仔克街 6 號 順興大排檔 Add 香港大坑京街第一巷 強記美食 Add 香港灣仔駱克道 8 號 小甜谷 Add 香港大坑書館街 0-B

18 東 區 鬧 區 中 的 慢 活 情 調

19 5 東 鬧 區 區 中 的 慢 活 情 調 Rabindranath Tagore Janet Luhrs The Simple Living Guide 葉 怡 蘭 春 生 秧 猛 街 活 力 只 在 街 市 Add

20 6 7 啟動香港味蕾 北角平民美食 香港美食評論家蔡瀾說 最原始基本的平民菜餚 才是最佳的美味 要尋訪平民菜餚 當然得往一般人 家 市場裡尋去只消看到北角充滿生猛活力的街市 你就會自動開啟香港味蕾 搜尋到那隱身巷弄內的美味 秘密 要說帶著草莽性格的香港小吃 魚蛋可說是代表之 一雖然轉角處 街市裡 每個人都有屬於自己的魚蛋 粉心頭好 但源自北角的德昌魚蛋粉 那入口軟滑的新 鮮魚蛋和溫熱 Q 彈的魚片 直叫人吃了生死相許 哪還 6 有功夫挑剔 同樣讓人魂牽夢縈的 還有七十多年歷史的德成 號 家鄉雞蛋卷 數十年如一日的古樸鐵盒中 靜靜 躺著紮實不易碎裂的蛋捲是小時候舊家老鋪手工現做 的熱烘烘蛋捲味吧 撲鼻的香氣在一口口的咀嚼中持續 縈繞 彷彿回到小時候的單純美好時光同樣是展現雞 擄獲老饕的心常見的黑糯米中加入獨特的麥米 吃進 蛋美味的小食 還有粒粒硬朗的利強記雞蛋仔只見阿 嘴裡既有黑糯米的清香又有麥米的柔韌 爽颯的滋味吃 姐俐落地將麵糊倒在加熱的模具上 蓋上上蓋 專注地 得人也神清氣爽了起來 而用澳洲牛奶做成的布丁 非 觀察冒煙狀態 接著用抹刀一撥 光滑飽滿的金黃色雞 常紮實而口感滑順 配上新鮮芒果 就是一道令人心滿 蛋仔就翻身下來 蒸騰熱氣將麵粉與雞蛋的香氣衝了出 來 有點硬又有點脆讓吃雞蛋仔充滿樂趣 心的古法炸蛋散讓人想起兒時的滋味在物資缺乏的年 香港平民美食中 糖水也是很重要的一環 尤其在 代 麵糊 雞蛋和豬油揉製入油鍋炸成的蛋酥 加上煉 美食天堂 一個小小糖水攤竟然能變化出各式甜點 讓 人難以抉擇在眾家糖水攤中 晶晶甜品又以創新手法 德昌魚蛋粉 Add 香港天后電氣道 75 號 意足的絕妙甜品但如果想嘗點傳統香港味點心 一點 乳 椰子粉 簡簡單單就是最奢侈的甜點. 脆皮雞蛋仔是最佳零食.6. 想買到德成號蛋捲一定要起個大早去排隊 德昌魚蛋粉的魚蛋口感滑嫩難忘.5. 一點心是古早味 7. 晶晶甜品每樣都令人銷魂 5 晶晶甜品 Add 香港天后電氣道 8A 德成號 Add 香港北角渣華道 6 號 一點心 Add 香港北角蜆殼街 8 號 利強記雞蛋仔 Add 香港北角英皇道 9 號

21 8 9 北 庶 角 民 米 美 其 食 林 朝 餐 聖 廳 地 梓 賞 桐 畫 堂 品 味 兩 相 宜 XO... Add hungsdelicacies.com Add -8 B,C,D Chit Chat Oyster & Grill 與 海 鮮 的 浪 漫 邂 逅 SOHO East SOHO Chit Chat Oyster & Grill...Chit Chat Oyster & Grill Add 5 GB Chit Chat Oyster & Grill Add 55 A GA

22 0 仍有辦法突破現況 在有限的空間中創造無限可能近 幾年由於設計人與創意工作者的聚集與利用 原本隨著 產業轉移而逐漸沒落 老舊的柴灣工廈 也點燃了創意 火花 成為新興文化與潮流集散地 打開 Woodhoo Furniture 的門 便落入如 free market. 神州舊書是愛書人的挖寶聖地.Woodhoo Furniture 的環保家具修復得細緻有 型.Undercover 是明星喜愛的潮店.Viet&Thai 是工廈區裡的少見美食 般繽紛懷舊的世界中 會忍不住為眼前魔幻的景觀驚呼 一聲各式各樣充滿異國風情的二手家具 手繪手工家 具 中式實木家具和英倫家品擺飾把小小的空間幾乎填 滿 大多數都是店主從香港家庭廢棄品中回收的垃圾 但經過老板阿古親手細心修復後成為更具價值的寶物 既環保又為香港家居生活歷史做了保留與傳承 那天有點悶熱 我逃離高樓來到低矮紅磚牆後的白 色房子 幾棵有了年紀的大樹下風涼了 白色落地拉門 前小黑板寫著 用你的不完美交換一杯涼茶 於是我 決定喝杯能解毒袪濕 紓解目赤的銀菊露銀菊露送來 時杯墊上寫著 我的不完美是五呎少一吋 你的不完美 是 我啜飲著這杯 I'MPERFECT TEA 思索 推廣藝術社群單位與大眾有互動交流的機會包括與 I'MPERFECT 計畫 收藏家學會計畫等 都直接引領觀眾 感受藝術的本質沒有過多商業包裝 油街實現的藝術 推動藝術活動以視覺與表演藝術為主 一開場就是英 整齊放置在書架上 或許就能讓你挖到最初版 傾城之 國 V&A 博物館策劃的時裝設計展 是港島東重要藝術活 戀 甚至是大陸文革時期沒有受到毀壞的禁書 動基地 嘉業街上的日本潮流服飾店 Undercover 是許多香 當然不能忘記香港電影在華人電影還未百花齊放 港明星尋找穿搭時的愛店 除了最 in 的東京進口服裝 的年代 港片是陪伴所有人成長的最佳選擇想回味港 外 店鋪的裝潢也令人驚歎天花板是以兩千枚燈泡一 片 來香港電影資料館看電影再適合不過 主題影展如 藝術空間以高實驗性藝術活動為主 讓年輕藝術人才 有限公司尋寶 成千上萬的簡體或繁體舊書如圖書館般 式河粉的酸辣滋味 為廠廈注入新鮮刺激.ArtisTree 營造出絕佳的藝術氛圍. 香港電影資料館總有不同的主題影展上映. 油街實現是香港最具實驗性的藝術基地 那奇妙的場域名為油街實現 二級古蹟改建而成的 行動更純粹而打動人心鰂魚涌的 ArtisTree 也同樣致力 廈中不可少的還有好餐廳 泰國菜 Viet&Thai 以道地泰 寫下 喝完 讓身體袪濕 同時也讓心靈解毒 喜愛二手書則可到富城工業大廈裡的神州舊書文玩 顆一顆裝上組成的裝飾藝術 就如黑夜銀河般耀眼工 藝術 是心靈的美食 東區藝術據點 尋寶 在工業大廈裡 工廈變身 善於應變是香港最迷人的性格之一 即便地小人稠 香港黑幫電影系列 香港鬼片系列等 難得一見的主題 Woodhoo Furniture Add 香港柴灣祥利街 7 號萬峰工業大廈 樓 A08 室 需預約 讓喜愛港片的人一次看個痛快 神州舊書文玩有限公司 Add 香港柴灣利眾街富城工業大廈 A 座 樓 A 室 油街實現 Add 香港北角油街 號 Undercover Add 香港柴灣嘉業街 8 號 Facebook UNDERCOVER HKG store 香港電影資料館 Add 香港西灣河鯉景道 50 號 Viet&Thai Add 香港柴灣永泰道 60 號柴灣工業城第 一期 5 樓 0 室 Facebook Viet&Thai ArtisTree Add 香港鰂魚涌英皇道 979 號太古坊康和大 廈樓

23 南 區 前 衛 與 傳 統 並 存 的 海 洋 風 情

24 5 南 前 區 衛 與 傳 統 並 存 的 海 洋 風 情 John Keats William Wordsworth 0 陳 俊 良 5 brunch 囍 翻 宴 玩 廚 創. 意 坊 私 房 菜 Jacky Jacky Jacky Chef Table Jacky.... Add Facebook

25 6 7 赤 隨 柱 性, 是 唯 一 的 語 言 The Boathouse Mijas 豔 陽 南 歐 美 食 The Boathouse J-Class 5 6 Mijas Spanish Restaurant 7 Add The Boathouse Add php?oid= Mijas Spanish Restaurant Add Facebook Mijas Spanish Restaurant The Boathouse 6. 8.Mijas 8

26 8 9 筲箕灣地鐵站搭巴士 0 分鐘車程 就能來到一片清幽 的石澳沿著山脊的明媚風光讓石澳道成了自行車友的 勝地 而石澳村就在整條山脊之末 三面環海的小村 唯一的小街一塵不染 二層樓高的房子卻各自奇 趣 粉紅色 鵝黃 粉藍 草綠配上撞色的窗框 彷彿 是穿越時空來到南歐的某個海島小鎮 直到看見窗戶上 貼著福到窗花 猛一回才發現身處香港順著路走到被 巨岩包圍的海灣 淨白沙灘出奇的寧靜 就連海浪都靜 靜的打著 在震撼美景下的寧靜 讓人聽見自己的心跳 與心靈接軌的純粹 伯大尼博物館 在港式悠閒中諦聽寧靜 石澳 說到 清幽憩適 似乎很難與香港連結 但只要從 這或許是香港最美的教堂吧 純白無暇的新哥德式. 香港大學本部大樓. 伯大尼博物館小教堂 教堂 擁有尖拱 飛扶壁 玫瑰花窗 花飾窗格卻不張 揚顯眼 配上細膩精緻的彩繪玻璃 一座優雅而充滿幸 福感的教堂 亭亭玉立在山丘之上 這是 875 年西方傳教士在亞洲設立的第一所傳教 士療養院 位置就在清幽的香港薄扶林區百年來歷經 教會 學校的使用 讓伯大尼教堂終於在政府單位與香 港演藝學院的整修下重現光彩008 年 伯大尼博物館 獲頒聯合國教科文組織亞太區文物古蹟保護獎 這也是 香港唯一申報的古蹟修復後的伯大尼博物館總共有惠 就這樣曬著太陽吧 讓那自然能量傾瀉而下填滿被掏空 康劇院 小教堂和包玉剛禮堂三區 在玻璃幕重現建築 的軀殼曬熱了 就到海灘正後方的 Cococabana 喝 原有的金字屋頂下的滿屋燦爛 我們身心靈同得淨滌 杯冰涼啤酒吧 濃濃地中海風情的餐廳裡 有生啤酒可 的令人食指大動最後 再點杯咖啡 聽著偶爾傳來的 笑聲和海風吹拂 小鎮的寧靜與閒適 是一頁香港..Cococabana 地中海料理配上藍天大海 舒適而愜意. 五彩房舍讓石澳村有了南歐風情 喜愛運動的人也可以來此挑戰 龍脊步道全程不過 三小時 有簡單土路階梯也有高難度攀坡 但只要走到 脊上 那無敵海景和遠眺豪宅遊艇 石澳村落的絕佳景 致 被譽為 全港最美行山徑 可不是浪得虛名靜靜 地看著籠罩在大霧中的大浪灣 港式悠閒 同樣動人 浸習學院風骨 番茄的地中海式海鮮 每一道都是色彩鮮豔 豐富多樣 香港大學 以暢飲 更有灑滿迷迭香 羅勒 香菜 歐芹配上檸檬 任誰也難忘那高傲的飄逸靈魂 為華人文壇劃下 驚鴻一瞥的才女作家張愛玲 就是在那世局紛亂的洪流 伯大尼博物館 Add 香港薄扶林道 9 號 中 遺世獨立般佇立在香港半山的愛德華式建築前 寫 下一個世代的美麗與哀愁在港島半山上還未高樓並起 的年代 9 年成立的香港大學以紅磚結合花崗石建 香港大學 Add 香港薄扶林香港大學 築起巍峨的高塔角樓 優雅典型的西式建築不只在半山 上醒目 更讓人知道香港高等教育的氣質與高度 在百年木雕厚重大門前 在樸實半圓形拱窗後 發 亮的銅製扶手旁 數不盡多少春秋間對知識的渴望在此 石澳 Add 遞嬗港大 貼心設計了歷史建築的導覽地圖與錄 香港石澳村路 Cococabana Add 香港石澳海灘大樓 龍脊步道 Add 登山口位於香港石澳道近土地灣村 see-do/great-outdoors/hikes/dragons-backhiking-tour.jsp 音 聽著導覽行程漫步在英倫學院 風的氣質中 讓我們像張愛玲般昂 起下顎 浸吟學院氣質

27 50 叮 車 一 種 舒 適 徜 徉 香 港 的 速 度

28 5 香 玩 港 設 最 計 新, 型 住 格 旅 店! Design Hotel Hot 6 真 切 的 當 代 香 江 風 情 當 Marcel Wanders 遇 上 嫦 娥 Lady Gaga Marcel Wanders Mira Moon Mira Moon check in Mira Moon 香 港 獨 立 設 計 旅 店 Hotel V V Wanchai 50 V Wanchai Hotel Indigo Add Mira Moon Add V Wanchai Add 科 技 入 住 時 尚 體 驗 99 0 ONYX OZO Wesley Hotel Hong Kong Lobby check in Lobby 旅 行, 也 要 光 鮮 亮 麗 lifestyle Ovolo IFC Ovolo Ovolo Happy Hour The LO Lounge OZO Wesley Hotel Hong Kong Add wesley-hongkong Ovolo Add Ovolo Add Hotel Indigo Mira Moon MO Bar Ovolo Hotel OZO Wesley Hotel Hong Kong SEVVA The Boathouse V Waichai Viet & Thai Claire Wei 0 0

29

45

45 2011 44 45 580 46 24 100% 2A 12.5% 11,590 22,957 173,850 206,306 3 126 388 Mira Moon 100% 4,409 66,128 Marcel Wanders The Mira Hong Kong91 212 100% 11,545 113,977 177 177 47 502 59% 1,042,397 2,950,660

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