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1 社 會 參 與 課 程 名 稱 : 鄉 村 規 劃 鄉 村 花 蓮, 全 球 接 軌 : 英 語 導 覽 工 作 坊 課 程 主 要 目 標 課 程 主 要 目 標 包 括 :(1) 介 紹 生 態 社 區 理 念 (2) 探 討 生 態 社 區 的 各 項 相 關 議 題 (3) 協 助 同 學 建 構 一 個 能 推 動 生 態 社 區 理 念 的 設 計 觀 (4) 培 養 同 學 獨 立 思 考 及 分 析 的 能 力 課 程 綱 要 1. 社 區 / 生 態 社 區 / 永 續 社 區 與 循 環 型 社 會 的 定 義 2. 綠 建 築 標 章 ( 生 物 多 樣 性 綠 化 量 保 水 節 能 CO2 減 量 廢 棄 物 減 量 室 內 環 境 水 資 源 污 水 與 垃 圾 ) 3. 生 態 工 法 近 自 然 工 法 與 生 物 多 樣 性 4. 生 質 柴 油 與 能 源 村 5. 有 機 農 業 無 毒 農 業 與 有 機 村 6. 有 機 農 業 旅 遊 ( 一 ) 7. 有 機 農 業 旅 遊 ( 二 ) 8. 分 散 式 生 態 污 水 處 理 與 蘆 葦 床 9. 自 行 車 道 / 千 里 步 道 / 綠 道 與 走 路 運 動 10. 自 然 寫 作 11. 民 眾 參 與 / 社 會 資 本 及 社 區 規 劃 師 12. 社 區 營 造 條 例 與 與 社 區 總 體 營 造 13. 體 驗 社 區 : 生 態 社 區 之 觀 察 與 居 民 對 談 14. 同 學 報 告 及 討 論 學 生 社 會 參 與 策 略 ( 一 ) 以 工 作 坊 形 式 讓 學 生 實 際 執 行 參 與 藉 由 社 會 參 與 的 方 式, 結 合 課 程 設 計, 由 學 生 籌 劃 事 先 拜 訪 記 錄 等 工 作, 充 分 讓 學 生 參 與 社 區 有 機 農 場 等 多 種 型 態 的 社 區 工 作 樣 態 ( 二 ) 創 造 學 生 進 入 社 區 的 角 色 經 由 英 語 導 覽 課 程 創 造 學 生 發 揮 所 長 進 入 社 區 的 角 色, 好 的 角 色 創 造, 讓 社 區 與 學 生 有 了 良 好 建 立 關 係 的 模 式, 引 動 社 區 的 學 習 與 學 生 本 身 的 成 長 與 實 務 經 驗 的 累 積 ( 三 ) 提 高 學 生 視 野 1

2 國 際 英 語 導 覽 解 說 是 一 個 提 高 視 野, 放 眼 國 際 的 策 略 方 式, 協 助 社 區 有 接 軌 國 際 的 準 備, 讓 學 生 與 社 區 一 同 去 面 對 扛 起 一 個 長 期 的 英 語 學 習 歷 程 ( 四 ) 體 驗 志 願 服 務 透 過 下 田 野 訪 談 課 程 參 與, 深 入 體 驗 到 社 區 部 落 農 場 等 地 點, 各 自 有 目 標 理 想 實 踐 的 策 略, 而 這 些 實 踐 策 略 也 讓 學 生 在 參 與 過 程 中, 從 勞 心 勞 力 的 過 程 中, 體 驗 志 願 服 務 的 酸 甜 苦 辣 ( 五 ) 社 區 NGO 與 大 學 資 源 相 連 結 本 次 社 會 參 與 的 過 程 讓 社 區 NGO 與 大 學 之 間 的 高 牆 消 失, 有 機 會 連 結 雙 方 的 資 源, 讓 社 區 NGO 協 助 學 生 的 實 務 成 長 累 積, 也 將 大 學 的 學 術 資 源 與 知 識 適 度 引 入 社 區 2

3 鄉 村 花 蓮, 全 球 接 軌 : 英 語 導 覽 工 作 坊 活 動 宗 旨 不 怕 雞 同 鴨 講, 只 怕 您 不 敢 講! 花 蓮 地 區 每 年 有 數 十 萬 國 際 遊 客 到 訪, 近 年 更 成 為 國 內 生 態 旅 遊 有 機 農 業 的 重 地 我 們 邀 請 英 語 系 教 師, 為 生 態 農 場 有 機 農 業 的 工 作 伙 伴 設 計 初 階 英 語 課 程, 從 簡 單 的 招 呼 語 和 關 鍵 詞 彙 開 始, 身 歷 其 境 地 學 習 如 何 接 待 外 國 旅 客, 並 且 在 課 程 中, 邀 請 外 國 友 人 加 入 體 驗, 與 您 在 實 際 環 境 中 一 同 學 習, 展 開 國 際 旅 遊 接 軌 的 序 曲 有 機 串 連, 更 有 機 會! 花 蓮 地 區 的 有 機 農 場 生 態 社 區 臥 虎 藏 龍 無 論 經 營 有 成 的 前 輩, 或 剛 剛 上 路 的 後 進, 都 擁 有 精 彩 的 生 命 故 事, 等 待 和 彼 此 相 遇 激 盪 出 更 多 的 創 意 和 火 花 我 們 相 信 走 在 同 一 條 路 上 的 人, 是 彼 此 最 好 的 伙 伴 和 老 師 故 邀 請 您 透 過 本 系 列 課 程, 實 地 觀 摩 不 同 類 型 階 段 的 農 場 社 區, 彼 此 分 享 建 議, 激 盪 關 於 生 態 農 業 更 多 經 營 的 靈 感 和 想 像 主 辦 單 位 東 華 大 學 環 境 政 策 研 究 所 3

4 活 動 時 間 表 時 間 主 題 上 課 \ 集 合 地 點 講 師 協 力 群 4/21( 二 ) 下 午 4/30( 四 ) 下 午 5/15( 五 ) 下 午 6/2( 二 ) 下 午 6/12( 五 ) 下 午 6/26( 五 ) 全 天 7/10( 五 ) 全 天 7/24( 五 ) 下 午 8/7( 五 ) 下 午 8/21( 五 ) 下 午 8/28( 五 ) 下 午 有 機 串 連 : 你 不 能 不 知 道 的 有 機 東 華 大 學 共 科 大 樓 蔡 建 福 TOP20 A207 會 議 室 解 說 達 人 第 一 步 陳 淑 寶 有 機 樂 活 體 驗 壽 豐 志 學 有 機 農 場 陳 長 宏 雞 同 鴨 講 : 英 語 課 程 首 部 曲 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 蛹 生 蝶 舞 : 農 場 經 營 甘 苦 談 光 復 大 豐 蝴 蝶 生 態 葉 美 青 傅 元 陽 英 語 簡 介 課 程 園 區 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 泥 濘 也 有 春 天 : 濕 地 旅 遊 規 劃 經 驗 光 復 馬 太 鞍 拉 藍 的 拉 藍 ( 蔡 義 昌 ) 英 語 簡 介 課 程 家 ( 蔡 義 昌 ) 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 打 造 有 機 桃 花 源 富 里 羅 山 村 黃 蘭 湘 英 語 簡 介 課 程 農 會 展 售 中 心 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 走 活 傳 統 : 部 落 導 覽 與 整 體 經 營 瑞 穗 奇 美 部 落 鄭 明 岡 吳 明 季 英 語 導 覽 課 程 文 物 館 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 黑 暗 之 光 : 有 機 金 針 農 法 解 說 交 流 富 里 達 蘭 埠 陳 長 宏 英 語 簡 介 課 程 數 位 機 會 中 心 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 以 菌 攻 菌 : 生 物 防 治 法 原 理 解 說 鳳 林 吉 拉 卡 樣 陳 任 芳 英 語 簡 介 課 程 部 落 教 室 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 這 塊 土 地 榨 不 乾 : 生 質 能 旅 遊 體 驗 鳳 林 北 林 活 動 中 心 李 美 玲 英 語 簡 介 課 程 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 有 機 找 機 會 : 大 王 菜 舖 子 的 產 銷 經 驗 花 蓮 市 大 王 菜 舖 子 大 王 ( 王 福 裕 ) 英 語 簡 介 課 程 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 期 末 加 演 : 另 一 種 生 態 五 味 屋 壽 豐 五 味 屋 五 味 屋 囝 仔 講 英 文 嘛 也 通 : 期 末 呈 現 王 蘭 菁 楊 淑 馨 英 語 協 力 群 4

5 活 動 說 明 1. 下 午 課 程 :1:30~5:30 2. 全 天 課 程 :6/26 7/10 的 課 程, 為 早 上 10:00~ 下 午 5:30 3. 學 員 需 自 行 往 返 上 課 地 點, 詳 細 前 往 方 式 將 於 課 前 通 知 中 說 明 4. 課 程 結 束 後, 將 擇 點 安 排 外 國 遊 客 進 行 體 驗 講 師 協 力 群 簡 介 蔡 建 福 : 本 次 活 動 召 集 人, 東 華 大 學 環 境 政 策 研 究 所 所 長 陳 淑 寶 : 太 魯 閣 國 家 公 園 資 深 解 說 員 陳 長 宏 : 志 學 有 機 農 場 負 責 人, 花 蓮 藥 用 植 物 協 會 會 長 傅 元 陽 : 花 蓮 縣 棲 地 保 育 學 會 理 事 長 葉 美 青 : 花 蓮 縣 棲 地 保 育 學 會 經 理 人 拉 藍 ( 蔡 義 昌 ): 拉 藍 的 家 馬 太 鞍 文 史 工 作 室 負 責 人 黃 蘭 湘 : 富 里 鄉 農 會 指 導 員 陳 任 芳 : 花 蓮 農 改 場 植 物 保 護 研 究 室 主 持 人 鄭 明 岡 : 太 魯 閣 山 月 邨 邨 長 吳 明 季 : 奇 美 部 落 組 織 工 作 者 李 美 玲 : 牛 根 草 社 區 促 進 會 國 立 東 華 大 學 環 境 政 策 研 究 所 博 士 生 王 福 裕 : 大 王 菜 舖 子 負 責 人 五 味 屋 囝 仔 : 一 群 豐 田 村 在 地 青 少 年, 負 責 二 手 商 店 五 味 屋 的 經 營 管 理 英 語 師 資 與 協 力 群 王 蘭 菁 : 東 華 大 學 英 語 系 助 理 教 授, 於 本 校 多 次 開 設 英 語 導 覽 解 說 課 程 楊 淑 馨 : 東 華 大 學 語 言 中 心 英 語 教 師 Daniel: 澳 洲 籍 天 涯 行 腳 旅 行 家 \ 海 星 小 學 外 籍 英 語 老 師, 將 以 外 國 遊 客 的 角 度 參 與 課 程, 給 予 建 議 5

6 社 區 產 業 連 結 之 介 紹 4 月 30 日 志 學 農 場 志 學 農 場 位 於 壽 豐 鄉 志 學 村 東 華 大 學 旁 鯉 魚 山 邊, 四 周 常 可 看 到 老 鷹 雲 雀 雉 雞 野 鳥 野 兔 竹 雞 鵪 鶉 等 等 野 生 動 物 走 在 田 區 農 路 上, 常 常 會 被 牠 們 的 突 然 冒 出 嚇 一 跳, 在 此, 你 可 深 深 感 受 到 無 毒 有 機 培 育 的 大 自 然 農 法 就 是 生 態 平 衡 農 法, 就 是 生 物 多 樣 性 農 法, 就 是 尊 重 生 命 的 慈 愛 農 法 志 學 農 場 從 93 年 2 月 開 始 運 作, 佔 地 7 公 頃, 這 裡 是 花 蓮 縣 藥 用 植 物 協 會 及 中 草 藥 產 銷 班 共 同 經 營 的 農 場, 農 作 物 包 括 玉 米 薑 地 瓜 小 蕃 茄 百 香 果 木 瓜 高 麗 菜 結 頭 菜 紫 色 地 瓜 葉 地 瓜 葉 萵 苣 青 蔥 辣 椒 黃 秋 葵 芹 菜 等 十 多 種 有 機 蔬 菜, 以 及 紫 色 山 藥 辣 木 刺 五 加 等 有 機 中 草 藥 目 前 的 加 工 產 品 有 花 蓮 刺 五 加 茶 及 茶 包 四 物 花 草 茶 茶 包 辣 木 茶 包 等 上 市 擔 任 場 長 的 陳 長 宏 有 著 屏 東 農 專 畜 牧 科 北 醫 生 藥 技 術 系 的 學 歷 背 景, 也 是 一 位 茹 素 的 修 行 者, 目 前 兼 任 花 蓮 縣 藥 用 植 物 協 會 理 事 長 及 中 草 藥 產 銷 班 班 長 職 務 基 於 提 供 消 費 者 更 好 的 有 機 或 生 機 飲 食, 志 學 農 場 種 植 的 蔬 菜 及 中 草 藥, 均 採 用 自 然 農 法 來 培 育, 有 機 堆 肥 方 面 採 用 牛 糞 蓖 麻 粕 木 屑 粗 糠 米 糠 豆 粕 豆 餅 等 原 料, 經 長 期 發 酵 腐 熟 後 使 用 ; 有 機 液 肥 方 面 採 用 牛 乳 糖 蜜 多 種 有 益 微 生 物 等 原 料, 經 有 氧 發 酵 分 解 後 使 用, 充 分 供 給 作 物 所 需 的 養 分 防 蟲 抗 菌 方 面 則 是 利 用 菸 葉 無 患 子 中 草 藥 黑 殭 菌 蘇 力 菌 甲 殼 素 等 等 天 然 資 材, 並 利 用 瓢 蟲 ( 益 蟲 ) 等 害 蟲 的 天 敵 來 抑 制 害 蟲 志 學 農 場 產 品 自 開 場 以 來 經 花 蓮 縣 政 府 無 毒 檢 驗 履 歷 認 証 皆 合 格, 積 極 響 應 縣 府 的 無 毒 農 業 政 策, 打 造 健 康 無 毒 蔬 果 及 藥 草 的 生 產 基 地 參 考 來 源 : 6

7 5 月 15 日 大 豐 生 態 蝴 蝶 園 區 一 棵 小 小 樹 苗, 讓 毛 毛 蟲 長 成 蛹, 蛻 變 為 彩 蝶, 再 將 小 樹 苗 移 植 到 地, 一 棵 兩 棵 三 棵 小 苗 漸 漸 長 成 大 樹, 讓 更 多 毛 毛 蟲 住 下, 蝴 蝶 紛 飛, 讚 嘆 生 命 之 美 ; 這 些 生 命 之 樹, 就 在 花 蓮 縣 光 復 鄉 的 大 豐 蝴 蝶 生 態 園 區 裡 我 們 推 廣 蝴 蝶 生 命 樹 的 概 念, 就 是 希 望 透 過 認 養 蝴 蝶 生 命 樹 的 方 式, 將 蝴 蝶 生 態 復 育 的 種 子 傳 播 出 去 從 瞭 解 蝴 蝶 與 寄 主 植 物 的 關 係 開 始, 觀 察 蝴 蝶 的 成 長 過 程 蝴 蝶 生 命 樹 本 著 就 是 以 植 樹 來 培 育 蝴 蝶 生 存 的 環 境 園 區 採 用 有 機 栽 種, 絕 不 噴 農 藥 棲 地 再 造, 蝴 蝶 自 然 就 會 回 來 只 要 種 植 蝴 蝶 吃 的 植 物, 就 會 有 美 麗 的 蝴 蝶 出 現 ; 因 為 蝴 蝶 的 存 在, 所 以 小 鳥 蜥 蝪 青 蛙 螳 螂 蜘 蛛 寄 生 蜂 馬 蟻 等 蝴 蝶 的 天 敵, 也 不 請 自 來, 一 個 小 小 的 生 態 體 系 就 慢 慢 的 建 立 起 來 了 ; 在 園 區 中 甚 至 經 常 可 以 目 賭 到 大 卷 尾 烏 頭 鶲 棕 背 伯 勞 在 草 地 或 空 中 捕 食 蝴 蝶 的 現 場 實 況 前 一 秒 鐘 還 是 翩 翩 飛 舞 的 美 麗 花 蝴 蝶, 後 一 秒 鐘 就 遭 到 被 獵 捕 的 命 運 生 命 的 無 常 在 蝴 蝶 園 區 歷 歷 在 目! 而 大 自 然 生 態 的 食 物 鏈 在 蝴 蝶 園 區 內 也 不 斷 地 在 上 演 蝴 蝶 生 態 園 區 成 立 之 初, 由 於 經 費 之 故, 推 展 上 並 不 容 易 之 後 在 勞 委 會 多 元 就 業 方 案 支 助 下, 得 以 主 動 進 入 校 園 進 行 蝴 蝶 生 態 教 育 推 廣, 將 蝴 蝶 生 命 樹 推 廣 到 校 園, 以 飼 養 蝴 蝶 幼 蟲 來 取 代 飼 養 蠶 寶 寶 蝴 蝶 生 態 園 區 培 育 的 不 只 是 蝴 蝶, 選 擇 蝴 蝶 作 為 生 態 環 中 的 起 始 點, 目 的 是 希 望 整 個 生 態 循 環 都 能 堅 持 生 態 有 機 的 理 念, 不 使 用 殺 草 劑, 化 學 肥 料 及 農 藥, 讓 這 塊 土 地 始 終 保 持 健 康, 也 使 園 區 成 為 一 塊 很 有 能 量 的 土 地 而 當 土 地 淨 化 了 植 物 健 康 了, 動 物 就 會 回 來 了 ; 這 是 棲 地 保 育 學 會 對 土 地 的 承 諾, 也 是 為 下 一 代 該 做 的 事 - 就 是 讓 土 地 回 復 自 然 野 趣 多 樣 性 棲 地 保 育 學 會 將 蝴 蝶 生 態 園 區 培 育 成 為 自 然 教 育 體 驗 的 自 然 中 心 蝴 蝶 生 態 園 區 針 對 學 校 以 及 團 體 的 遊 客 提 供 了 生 態 旅 遊 及 生 態 導 覽, 行 前 可 以 聯 絡 園 區 預 約 經 過 三 年 多 來 園 區 生 態 營 造 的 努 力, 目 前 總 共 培 育 出 近 十 五 種 的 鳥 類, 七 種 的 蛙 類 十 四 種 的 蜻 蜓 豆 娘, 八 種 的 蛇 類 近 四 十 種 的 蝴 蝶 以 及 許 許 多 多 的 生 物 在 這 裡 進 進 出 出 7

8 徐 兆 玄 攝 影 蝴 蝶 園 區 裡 可 以 觀 賞 到 蝴 蝶 種 包 含 : 紅 紋 鳳 蝶 大 紅 紋 鳳 蝶 烏 鴉 鳳 蝶 無 尾 鳳 蝶 柑 橘 鳳 蝶 黑 鳳 蝶 大 鳳 蝶 台 灣 白 紋 鳳 蝶 玉 帶 鳳 蝶 青 帶 鳳 蝶 青 斑 鳳 蝶 綠 斑 鳳 蝶 琉 球 青 斑 蝶 淡 小 紋 青 斑 蝶 姬 小 紋 青 斑 蝶 端 紫 斑 蝶 圓 翅 紫 斑 蝶 樺 斑 蝶 小 紫 斑 蝶 斯 氏 紫 斑 蝶 端 紅 蝶 台 灣 粉 蝶 淡 黃 蝶 枯 葉 蝶 小 紫 蛺 蝶 豹 紋 蝶 紅 擬 豹 斑 蝶 台 灣 黃 斑 蛺 蝶 紅 星 斑 蛺 蝶 孔 雀 蛺 蝶 孔 雀 青 蛺 蝶 黑 端 豹 斑 蝶 蝶 台 灣 星 三 線 蝶 台 灣 紫 單 帶 蛺 蝶 琉 球 紫 蛺 蝶 紫 蛇 目 蝶 白 波 紋 小 灰 蝶 紅 邊 黃 小 灰 蝶 ) 大 豐 蝴 蝶 園 區 位 置 在 光 復 台 糖 加 油 站 正 後 方, 準 備 好 你 的 筆 記 本, 相 機, 還 有 你 的 心 與 眼, 精 采 的 蝴 蝶 生 態 之 旅, 等 著 你 的 到 訪 參 考 來 源 :

9 6 月 2 日 拉 藍 的 家 馬 太 鞍 部 落 位 於 花 東 縱 谷 光 復 地 區 傳 說 是 這 樣 的, 馬 太 鞍 部 落 曾 經 長 滿 了 樹 豆, 那 種 滋 味 鮮 美, 嫩 黃 花 銀 綠 葉 的 豆 子, 大 家 都 很 喜 愛, 命 名 象 徵 一 種 記 憶, 老 人 家 用 生 活 之 物 指 稱 生 活 之 地, 以 vata an 為 部 落 名 稱, 意 即 長 滿 樹 豆 之 地 馬 太 鞍 文 史 工 作 室 於 1996 年 由 蔡 義 昌 先 生 所 籌 組, 以 推 動 馬 太 鞍 部 落 的 木 雕 藝 術 為 始, 後 投 入 社 區 總 體 營 造 工 作 並 致 力 於 地 方 文 史 的 調 查 蔡 義 昌 ( 拉 藍 ) 長 期 深 入 馬 太 鞍 土 地, 嫻 熟 傳 說 典 故 部 落 耆 老 口 傳 歷 史, 隨 時 可 以 娓 娓 道 來 馬 太 鞍 的 過 去 現 在 跟 未 來, 活 靈 活 現 的 馬 太 鞍 東 方 夜 譚 馬 太 鞍 文 史 工 作 室 強 調 文 化 產 業 化, 將 木 雕 由 傳 統 工 藝 發 展 成 具 有 地 方 特 色 的 文 化 產 業, 如 : 木 雕 筆 環 保 袋 等 產 品, 在 地 的 文 化 蘊 育 在 地 的 產 業, 阿 美 族 擅 長 木 雕 技 藝 的 傳 統, 對 植 物 的 運 用, 阿 美 族 在 失 業 浪 潮 下 黯 然 回 鄉 的 青 年, 在 木 雕 創 作 中 找 到 可 以 將 地 方 產 業 與 族 人 的 生 活 及 經 驗 連 結 起 來 的 延 續 力 量 1998 年 開 始, 文 史 工 作 室 積 極 推 動 生 態 旅 遊, 結 合 當 地 普 遍 的 蓮 花 種 植 溼 地 生 態 與 傳 統 的 生 態 捕 魚 文 化 轉 化 成 生 態 文 化 休 閒 農 業, 目 前 工 作 室 並 已 另 外 興 建 一 座 木 雕 館, 就 在 蓮 花 專 業 區 內 民 國 91 年 拉 藍 的 家 民 宿 正 式 營 業, 配 合 蓮 花 木 雕 軟 陶 生 態 文 化 等, 形 成 全 省 獨 一 無 二 的 地 方 特 殊 產 業, 希 望 用 生 態 旅 遊 方 式 維 護 馬 錫 山 山 腳 下 的 這 一 塊 淨 土 Palakaw( 巴 拉 告 ) 是 馬 太 鞍 的 阿 美 族 特 有 的 捕 魚 文 化, 以 現 代 眼 光 看 可 謂 是 一 種 先 進 的 人 工 魚 礁, 卻 是 阿 美 族 的 傳 統 智 慧 傳 承,palakaw 說 一 個 民 族 的 生 活 故 事 : 阿 美 族 如 何 適 應 當 地 水 鄉 生 活, 及 如 何 不 竭 澤 而 漁 卻 擁 有 豐 富 漁 產 的 共 生 生 活 Palakaw 分 為 三 層, 最 底 層 是 中 空 的 大 型 竹 筒, 鱸 鰻 鱔 魚 等 無 鱗 底 棲 魚 類 聚 集 生 活, 第 二 層 將 九 芎 成 束 綑 綁 於 中 型 竹 枝, 溪 蝦 澤 蟹 等 小 型 甲 殼 綱 喜 歡 來 這 裡, 第 三 層 擺 放 細 竹 枝 條 溪 魚 吳 郭 魚 等 有 鱗 魚 漫 遊 竹 間 微 生 物 分 解 九 芎 的 有 機 質 滋 養 小 型 甲 殼 生 物, 水 蚤 水 藻 等 又 作 為 其 他 魚 類 的 食 物, 生 態 因 而 生 生 不 息 一 段 時 間 後, 阿 美 族 漁 夫 移 開 九 芎, 以 網 撈 逐 步 收 穫 漁 獲 溼 地 現 有 解 說 員 詳 細 說 明 捕 魚 過 程, 不 定 期 會 有 漁 人 捕 魚 示 範 參 考 來 源 : 9

10 6 月 12 日 羅 山 村 花 蓮 縣 富 里 鄉 羅 山 有 機 村 位 於 花 東 縱 谷 的 南 端, 沿 著 台 九 線 南 下 至 311 公 里 處, 向 東 轉 進 入 羅 山 社 區 行 政 院 農 業 委 員 會 花 蓮 區 農 業 改 良 場 於 91 年 起 在 羅 山 村 進 行 有 機 村 可 行 性 之 調 查 評 估, 認 為 該 村 具 有 全 面 發 展 有 機 農 業 的 潛 力 ; 並 經 過 在 地 的 行 政 農 業 機 構 及 村 民 的 認 同, 組 成 本 村 有 機 農 業 之 發 展 委 員 會, 建 構 了 全 國 第 一 個 有 機 農 業 村 羅 山 村 人 口 約 171 戶, 574 人, 居 民 多 以 務 農 為 生, 客 家 族 群 勤 勉 務 實 的 生 活 習 慣, 形 成 了 羅 山 村 農 村 特 色, 村 中 雞 犬 相 聞, 仍 有 許 多 古 雅 的 農 舍 立 於 其 間, 令 人 發 思 古 之 幽 情 為 了 建 構 全 國 第 一 個 有 機 農 業 村, 在 農 業 委 員 會 及 花 蓮 區 農 業 改 良 場 輔 導 下, 成 立 了 羅 山 有 機 村 推 動 委 員 會, 由 村 民 全 體 自 主 的 推 動 有 關 本 村 的 有 機 產 業, 從 委 員 會 組 織 的 運 作 如 何 達 到 村 民 的 共 識 有 機 農 產 品 及 加 工 品 生 產 的 技 術 農 村 生 活 有 機 化 及 與 在 地 文 化 結 合 生 態 的 保 育 及 教 育 等, 營 造 以 生 產 生 活 生 態 為 三 生 一 體 的 有 機 社 區 目 標 羅 山 瀑 布 的 附 近 有 地 質 學 名 為 泥 火 山 地 形 的 罕 見 泥 火 同 源 奇 觀, 吸 引 不 少 學 術 團 體 前 來 觀 察 研 究 村 區 內 的 維 管 束 植 物 相 十 分 豐 富, 根 據 近 年 的 調 查 記 錄, 泥 火 山 區 的 植 物 種 類 有 74 科 210 種, 該 區 植 物 以 泥 火 山 噴 口 為 中 心 作 近 似 同 心 圓 的 分 佈, 由 內 而 外 依 序 為 澎 佳 嶼 飄 拂 草 冬 青 菊 及 鋪 地 黍, 另 外, 在 本 區 亦 發 現 十 分 稀 有 的 鬯 蕨 及 三 蕊 溝 繁 縷 其 中, 比 較 稀 有 而 特 殊 的 有 蕨 類 鳳 尾 蕨 科 的 鬯 蕨 Acrostichum Aureum L. 更 是 羅 山 泥 火 山 的 指 標 植 物, 已 列 入 保 育 類 植 物 在 農 產 品 方 面, 有 機 米 系 列 產 品 是 本 村 的 主 力 產 品, 其 中 有 機 胚 芽 米, 是 以 新 研 發 的 留 胚 去 糠 的 技 術 製 成 ; 有 機 梅 有 機 愛 玉 子 及 蓮 花 茶 並 種 植 桶 柑 紅 毛 丹 星 蘋 果 黃 晶 果 等 熱 帶 果 樹, 希 望 將 來 一 年 四 季 都 可 生 產 有 機 水 果 羅 山 村 水 稻 生 育 期 間, 一 片 綠 野 平 疇 或 金 黃 稻 浪 起 伏, 令 人 心 曠 神 怡, 加 上 此 地 區 的 空 氣 品 質 佳, 藍 天 綠 野, 是 在 台 灣 其 他 地 區 難 得 欣 賞 得 到 的 恬 靜 田 園 風 光, 冬 季 則 以 佈 滿 縱 谷 中 的 嬌 黃 油 菜 花 聞 名 農 村 文 化 的 DIY 體 驗 活 動 中, 斗 笠 的 的 編 織 愛 玉 凍 有 機 梅 加 工 火 山 豆 腐 製 作 及 有 機 藥 草 香 皂 製 作 等 村 民 們 也 不 忘 有 些 遊 客 們 想 要 留 在 羅 山 體 會 當 地 從 日 出 到 月 落 的 情 境, 有 14 位 村 民 提 供 了 體 驗 農 家 的 服 務, 遊 客 們 可 以 享 受 到 羅 山 的 清 風 星 月 綠 野 平 疇 美 景 之 餘, 也 能 體 會 彷 彿 時 間 靜 止 的 環 境, 以 及 純 樸 的 農 家 氣 氛 參 考 來 源 : 10

11 6 月 26 日 奇 美 對 許 多 外 地 人 而 言, 奇 美 是 個 充 滿 傳 奇 色 彩 的 部 落 因 為 : 奇 美 部 落 是 阿 美 族 的 文 化 發 源 地, 擁 有 豐 富 的 文 化 資 產 早 期 奇 美 交 通 不 便, 部 落 接 受 現 代 化 與 漢 化 很 晚, 一 直 處 於 傳 統 封 閉 的 狀 態 奇 美 部 落 一 直 到 民 國 53 年 才 有 電, 民 國 75 年 部 落 聯 外 的 瑞 港 公 路 才 開 通, 民 國 81 年 才 有 電 話 一 直 到 民 國 七 年 代, 部 落 居 民 仍 普 遍 居 住 在 傳 統 的 茅 草 家 屋 裡 至 今 奇 美 部 落 仍 然 相 當 完 整 保 存 許 多 傳 統 文 化 智 慧 與 年 齡 階 級 組 織, 奇 美 豐 年 祭 的 樂 舞 更 是 馳 名 海 內 外, 在 阿 美 族 各 部 落 間, 奇 美 部 落 最 具 傳 統 指 標 性 意 義 近 兩 年 來 奇 美 部 落 自 主 性 的 發 動 部 落 營 造 工 作, 進 一 步 將 傳 統 的 文 化 與 現 代 的 思 維 做 結 合, 並 發 展 奇 美 部 落 深 度 旅 遊 體 驗, 讓 部 落 有 發 展 文 化 產 業 的 機 會, 也 讓 外 地 人 有 認 識 了 解 甚 至 愛 上 奇 美 這 個 傳 奇 的 部 落 的 機 會 原 舞 者 曾 經 在 國 家 劇 院 的 演 出, 就 是 以 奇 美 這 個 阿 美 族 部 落 為 藍 本 ; 座 落 在 海 岸 山 脈 中 央, 秀 姑 巒 溪 蜿 蜒 河 階 台 地 上 的 奇 美 部 落, 是 一 個 擁 有 阿 美 族 古 文 明, 完 整 嚴 格 的 年 齡 階 層 訓 練 與 頭 目 制 度 的 部 落 近 兩 年 來, 奇 美 部 落 自 主 發 動 部 落 營 造, 透 過 打 造 一 個 傳 統 文 化 空 間 ( 包 括 奇 美 文 物 館 傳 統 茅 屋 與 周 邊 廣 場 ), 在 過 程 中 達 成 教 育 傳 承 的 目 的, 並 透 過 這 個 過 程, 將 人 的 因 素 做 整 合 活 絡, 導 引 到 部 落 再 造 的 方 向 簡 單 來 講, 就 是 讓 人 動 起 來, 讓 部 落 活 起 來 整 合 文 物 館 與 社 區 營 造, 其 實 正 是 實 踐 國 際 間 最 新 生 態 博 物 館 的 思 潮, 奇 美 文 物 館 的 任 務 就 是 要 藉 著 社 區 參 與, 來 達 到 文 化 自 主 的 目 標 參 考 來 源 : 11

12 7 月 10 日 達 蘭 埠 達 蘭 埠 意 為 被 獵 人 頭 之 地, 在 達 蘭 埠 四 周 環 伺 著 許 多 其 他 部 族, 均 有 獵 人 頭 讓 下 次 的 農 耕 豐 收 的 傳 說, 不 獵 人 頭 的 阿 美 族 因 此 便 成 為 常 常 被 狩 獵 的 對 象 Talampo 部 落 22 年 前 即 栽 種 金 針, 後 來 中 國 大 陸 金 針 進 口 使 價 格 大 跌,6 年 前 由 牧 師 張 英 妹 帶 領, 在 台 灣 世 界 展 望 會 與 經 濟 部 財 團 法 人 生 物 技 術 開 發 中 心 吳 美 貌 老 師 的 協 助 下, 轉 型 栽 種 有 機 金 針, 不 使 用 農 藥 而 需 大 量 人 力 除 草, 阿 美 族 傳 統 換 工 制 度 (malapaliw ) 與 集 體 共 耕 共 營 方 式 解 決 了 人 力 的 問 題 而 Malapaliw 是 指 在 阿 美 族 的 傳 統 中, 互 助 合 作 的 換 工 方 式, 每 到 需 要 除 草 播 種 收 割 時, 每 一 家 都 需 要 出 一 壯 丁 幫 忙, 藉 由 互 相 的 方 式, 讓 所 有 的 地 都 被 做 完, 採 收 季 到 了, 就 一 起 採 收 烘 培 金 針 部 落 位 處 於 海 拔 九 百 多 公 尺 的 無 電 山 區, 又 被 稱 為 黑 暗 部 落 他 們 用 最 原 始 的 方 式 燒 材 生 火 來 解 決 生 活 工 作 上 的 需 求, 不 論 煮 飯 照 明 甚 至 烘 培 金 針 的 機 台, 都 用 燒 材 生 火 來 完 成, 金 針 的 烘 製 也 是 如 此, 所 以 達 蘭 埠 的 金 針 烘 培 有 別 於 漢 人 用 電 力 烘 乾 機 烘 製 的 金 針, 保 存 了 傳 統 古 法 的 味 道, 他 們 稱 為 炭 培 金 針, 的 確 金 針 出 爐 後 能 保 有 獨 特 的 相 思 木 清 香 由 於 部 分 農 戶 對 轉 型 還 沒 有 信 心, 仍 採 傳 統 方 式 種 植 金 針, 轉 型 參 與 碳 焙 無 毒 金 針 農 業 的 農 戶 有 12 戶, 每 年 將 3 萬 公 斤 金 針 產 出 3,000 公 斤 碳 焙 無 毒 金 針, 產 值 約 200 萬 元, 雖 不 算 高, 但 與 轉 型 前 相 比, 卻 成 長 至 少 3 4 倍 現 在 達 蘭 埠 生 產 的 金 針, 一 公 斤 單 價 已 從 五 年 前 的 二 百 多 元, 上 漲 至 六 五 元, 達 蘭 埠 從 慣 行 農 法 轉 型 成 為 有 機 耕 作 方 式, 除 了 耕 種 方 式 的 改 變 也 提 升 金 針 的 價 值, 部 落 也 因 而 開 始 行 銷 自 己 的 產 品, 避 免 掉 大 中 盤 商 人 的 剝 削, 讓 部 落 金 針 的 利 潤 可 以 提 高, 改 善 部 落 家 庭 兒 童 及 老 人 的 生 活, 以 展 現 公 平 交 易 (Fair Trade) 的 精 神 參 考 來 源 :

13 7 月 24 日 吉 拉 卡 樣 由 世 界 展 望 會 所 發 起 的 共 同 農 場 -- 吉 拉 卡 樣 有 機 農 場, 位 在 鳳 林 193 線 道 一 處 山 澳 口, 農 場 自 成 一 地 且 視 野 開 闊, 吉 拉 卡 樣 部 落 位 於 花 蓮 縣 鳳 林 鎮 山 興 里, 主 要 居 民 為 阿 美 族, 佔 全 里 2/3, 為 全 鳳 林 鎮 阿 美 族 人 口 密 度 最 高 的 地 區 此 處 東 接 海 岸 山 脈, 西 臨 花 蓮 溪 ; 對 外 交 通 主 要 依 賴 花 193 縣 道 及 箭 瑛 大 橋 聯 繫 鳳 林 鎮 吉 拉 卡 樣 之 地 層 區 主 要 由 海 岸 山 脈 崩 墜 之 岩 礫 堆 砌 而 成 後 經 陸 地 崩 塌, 海 水 退 落, 舊 河 床 淤 積 之 漸 次 變 遷, 形 成 高 低 不 等 之 河 岸 階 地, 及 主 要 由 第 四 紀 古 期 沖 積 和 現 代 沖 積 層 所 構 成 之 河 口 沖 積 扇 ; 少 部 份 為 第 三 紀 之 卑 南 山 礫 層 山 興 舊 稱 六 階 鼻, 原 來 此 地 有 六 座 山 丘, 延 伸 到 花 蓮 溪 畔, 形 狀 如 突 出 的 鼻, 因 而 得 六 階 鼻 阿 美 族 群 稱 它 CIRAKAYAN( 吉 拉 卡 樣 ) 吉 拉 卡 樣 是 為 了 紀 念 傳 說 中 的 一 位 勇 士 由 部 落 派 遣 到 壽 豐 找 稻 苗, 好 不 容 易 找 到 50 公 斤 的 稻 苗, 在 路 上 卻 遇 上 來 自 太 巴 塱 的 仇 人, 稻 苗 被 搶 走, 勇 士 以 寡 擊 眾, 不 敵 而 死 是 當 地 山 興 部 落 原 住 民 共 同 經 營 的 農 場, 它 提 供 了 一 個 部 落 互 助 共 生 的 機 會 也 支 持 弱 勢 家 庭 經 濟 上 的 收 入 小 黃 瓜 大 蕃 茄 青 椒 菠 菜 秋 葵 四 季 豆 小 白 菜 紅 白 莧 菜 蔥 長 豆 黃 豆 農 場 接 受 花 蓮 農 改 場 的 輔 導 後, 現 在 田 裡 生 長 的 黃 豆, 是 花 蓮 1 號, 純 在 地 品 種 的 黃 豆, 是 非 常 少 見 本 土 黃 豆 農 場 的 收 入 有 15% 要 捐 給 農 場 基 金,5% 要 捐 給 部 落 兒 童 課 輔 班, 剩 下 的 才 分 給 農 民, 每 戶 所 得 並 不 多, 但 卻 因 為 合 力 種 植 有 機 作 物, 讓 彼 此 間 的 互 動 活 絡 起 來 參 考 來 源 :

14 8 月 7 日 鳳 林 生 質 能 源 村 關 於 鳳 林 的 能 源 村 建 制, 在 國 家 農 業 政 策 的 既 定 框 架 下, 重 新 思 考 休 耕 廢 耕 與 鄉 村 社 會 永 續 發 展 的 關 係, 兩 年 來 和 鳳 林 的 居 民 一 起 展 開 了 一 連 串 的 行 動 休 耕 政 策 是 因 應 全 球 化 自 由 貿 易 協 定 之 下 的 宿 命, 而 建 構 能 源 村 也 是 在 全 球 能 源 危 機 的 脈 絡 下 的 一 項 鄉 村 倡 議, 過 去 的 兩 年, 我 們 選 擇 了 一 個 全 球 化 的 議 題 來 作 為 不 友 善 的 另 一 個 全 球 化 議 題 的 對 應, 以 示 範 台 灣 鄉 村 未 來 的 可 能 走 向 這 兩 年, 我 們 結 合 了 鳳 林 地 區 的 文 史 工 作 室, 展 開 一 項 促 進 鄉 村 社 區 永 續 發 展 的 公 共 行 動, 以 讓 土 地 繼 續 農 耕 (keep land in agriculture) 為 號 召, 嘗 試 將 被 迫 休 耕 廢 耕 的 農 地 重 新 種 植 能 源 作 物 第 一 年 的 生 質 能 源 計 畫 於 2006 年 年 初 啟 動, 由 社 區 文 史 工 作 室 出 面 租 用 北 林 村 一 公 頃 的 農 地, 此 農 地 原 為 乏 人 照 顧 之 柚 子 園,2005 年 政 府 因 柚 子 盛 產 而 獎 勵 補 助 柚 子 園 廢 耕 2006 年 4 月 種 植 第 一 批 能 源 作 物 大 豆, 鳳 林 地 區 在 二 十 年 前 曾 有 種 植 大 豆 的 經 驗, 農 民 對 大 豆 的 知 識 相 當 豐 富, 社 區 農 民 擁 有 種 植 大 豆 之 經 驗 與 專 業 包 括 : 畦 間 距 種 植 密 度, 以 及 使 用 收 成 機 器 等 播 種 日 是 四 月 八 日 下 午, 由 社 區 居 民 帶 領 社 區 兒 童 一 起 下 田 播 種 社 區 兒 童 分 為 四 個 小 隊, 分 配 責 任 區 域, 後 續 的 除 草 工 作 也 以 這 四 個 分 區 來 進 行 第 一 批 大 豆 於 當 年 7 月 份 收 成, 並 於 9 月 初 種 下 第 二 批 能 源 作 物 向 日 葵, 亦 由 社 區 農 民 教 導 社 區 兒 童 進 行 栽 種, 部 分 種 植 搭 配 生 質 能 源 之 旅 邀 請 台 北 永 和 社 區 大 學 參 與, 並 於 2007 年 1 月 13 日 由 社 區 兒 童 進 行 採 收 整 理 及 曝 曬 等 工 作 第 二 年 的 計 畫 持 續 進 行 田 間 工 作 的 兒 童 參 與, 選 擇 向 日 葵 作 物 是 因 為 向 日 葵 相 較 於 其 他 能 源 作 物, 具 有 較 高 的 觀 賞 價 值 ; 除 此 之 外, 並 嘗 試 不 同 能 源 作 物 之 栽 種, 經 過 討 論 評 估, 選 種 蓖 麻 樹 薯 來 作 為 生 質 柴 油 與 生 質 酒 精 的 原 料, 蓖 麻 與 樹 薯 是 兩 種 強 勢 的 物 種, 均 含 有 毒 性, 不 必 擔 憂 蟲 害 的 問 題, 試 種 面 積 約 三 分 地 這 些 能 源 作 物 所 生 產 的 原 物 料, 計 畫 中 並 未 將 其 出 售, 而 是 購 買 自 己 可 以 操 作 的 小 型 榨 油 器 進 行 榨 油 的 工 作, 並 由 東 華 大 學 研 究 團 隊 協 助 研 發 小 型 的 鹼 製 程 生 質 柴 油 煉 油 器, 將 所 生 產 的 農 作 物 煉 製 成 為 生 質 柴 油 另 外, 所 煉 製 成 的 生 質 柴 油 亦 沒 有 轉 售 的 計 畫, 透 過 計 畫 團 隊 與 地 方 文 史 工 作 室 的 合 作, 測 試 了 總 共 八 種 不 同 的 柴 油 爐 具, 選 取 其 中 較 適 當 的 一 種 加 以 改 裝 成 為 更 方 便 使 用 的 型 態, 推 廣 到 社 區 的 老 人 共 餐 廚 房 小 吃 店 民 宿 業 者, 作 為 烹 飪 爐 具 及 燒 熱 水 使 用 14

15 8 月 21 日 大 王 菜 舖 子 在 花 蓮, 一 位 準 博 士 生, 開 設 了 一 家 現 代 有 機 菜 舖, 用 他 自 己 的 方 式, 解 決 糧 荒 的 危 機 一 手 推 著 嬰 兒 搖 籃, 一 手 看 著 網 路 訂 單, 這 是 今 天 的 故 事 主 角 王 福 裕, 外 號 大 王 他 是 一 位 專 攻 都 市 規 劃 的 博 士 研 究 生, 卻 停 下 課 業 來 到 花 蓮, 經 營 一 家 有 機 菜 舖, 幫 助 農 民 行 銷 產 品, 實 現 心 中 的 願 望 他 創 造 一 個 有 機 農 產 品 的 平 台, 向 花 蓮 附 近 有 機 農 夫 購 菜, 再 轉 售 配 送 給 他 的 訂 戶, 在 他 提 供 的 菜 單 中, 以 在 地 生 產 為 主, 找 尋 應 時 適 地 的 農 產 品, 讓 農 作 合 乎 自 然 規 律 減 少 對 外 國 食 物 的 依 賴, 重 回 在 地 食 材 的 取 得, 成 為 解 決 糧 荒 的 重 要 觀 念, 更 重 要 的 是 在 鮮 採 鮮 食 之 中, 消 費 者 可 以 吃 到 美 味 確 定 好 田 間 的 果 菜 組 合, 工 作 人 員 將 菜 單 建 檔 列 印, 高 度 運 用 資 訊 管 理, 方 便 統 計 與 調 整 確 定 今 天 的 配 送 菜 單, 王 福 裕 自 己 開 車 下 鄉 收 菜, 他 必 須 找 到 合 格 的 農 夫, 確 保 果 菜 的 品 質 他 來 到 一 間 農 場, 收 取 訂 購 的 香 瓜, 農 場 主 人 在 接 到 訂 購 電 話 後, 就 將 香 瓜 採 好, 等 待 王 福 裕 前 來 取 貨 試 吃 的 口 感, 成 為 檢 驗 品 質 好 壞 的 標 準 但 是 在 無 毒 或 有 機 農 作 的 市 場 中, 王 福 裕 認 為, 除 了 農 民 提 供 的 合 格 檢 證 文 件, 更 重 要 是, 他 相 信 人 際 網 絡 裡 的 訊 息 資 訊 的 透 明 化, 減 少 食 物 污 染 的 危 機, 讓 消 費 者 不 會 因 為 恐 懼, 形 成 什 麼 都 不 敢 吃 的 恐 慌, 於 是 了 解 產 地 狀 況 了 解 生 產 過 程, 成 為 有 機 行 銷 中, 最 重 要 的 工 作 留 一 些 時 間, 在 田 間 觀 察 和 農 夫 交 談, 王 福 裕 期 待 建 立 互 信 的 網 絡, 同 時 給 農 民 一 些 市 場 上 的 建 議 有 機 農 作 的 產 業, 近 年 在 台 灣 蓬 勃 發 展, 反 映 的 正 是 現 代 人 對 食 物 污 染 的 恐 懼 心 理, 許 多 有 機 農 民, 深 知 自 己 扮 演 的 時 代 角 色 李 先 生 是 花 蓮 有 名 的 有 機 農 民, 不 僅 農 場 面 積 廣 大, 並 出 產 許 多 蔬 果 種 類, 成 為 台 灣 有 機 農 民 觀 摩 學 習 的 地 方 王 福 裕 原 本 是 想 來 學 種 田 當 農 夫, 但 是 李 先 生 建 議 他 別 種 田, 去 幫 農 夫 賣 菜, 改 變 了 他 的 想 法 博 士 生 學 會 賣 菜, 他 的 家 人 認 為 大 材 小 用, 他 卻 覺 得, 這 個 工 作 不 只 是 賣 菜, 而 是 扮 演 著 消 費 者 與 農 民 的 美 味 推 銷 員 開 著 貨 車, 穿 梭 田 間, 將 美 味 蔬 果 搬 上 車 帶 回 城 市, 王 福 裕 用 小 小 的 力 量, 在 這 15

16 個 糧 食 危 機 的 時 代, 找 回 人 們 對 於 食 物 的 美 味 與 安 心 王 福 裕 的 菜 舖, 請 不 起 太 多 的 人 力, 妻 子 為 了 幫 助 他 實 踐 心 願, 帶 著 小 孩 一 同 工 作 一 家 人 一 起 打 拼, 感 動 許 多 朋 友, 每 到 分 菜 配 送 的 時 間, 總 有 人 義 務 來 幫 忙, 形 成 一 個 互 助 的 小 團 體 載 回 的 菜, 必 須 依 照 菜 單 分 配 包 裝, 幾 位 學 生 朋 友 幫 著 挑 菜 分 裝, 王 福 裕 以 工 作 換 菜 的 方 式, 感 謝 這 群 朋 友 的 義 氣 相 挺 許 多 未 曾 接 觸 過 農 村 的 學 生, 也 在 菜 舖 工 作 的 過 程 中, 學 習 到 有 機 農 業 的 觀 念, 認 識 許 多 蔬 果 的 生 產 情 形, 也 認 識 有 機 作 物 裡, 昆 蟲 存 在 的 意 義 透 過 網 路, 王 福 裕 傳 遞 有 機 食 物 的 觀 念, 希 望 傳 達 在 地 自 然 的 慢 食 生 活, 讓 食 物 不 虞 匱 乏, 也 永 保 美 味 王 福 裕 的 菜 舖 子, 慢 慢 吸 引 許 多 人 注 意, 一 些 下 班 的 上 班 族, 也 會 來 到 菜 舖, 聊 聊 天, 看 看 今 天 的 蔬 果 黃 昏 時 刻, 工 作 人 員 將 菜 分 配 好, 王 福 裕 馬 上 開 著 車, 將 菜 送 往 許 多 取 貨 站, 讓 滿 足 城 市 對 於 美 味 食 物 的 需 求 在 現 今, 沒 得 吃 與 不 敢 吃, 成 為 現 代 糧 食 恐 慌 的 問 題, 人 們 對 於 糧 食 缺 乏, 以 及 糧 食 污 染, 深 具 憂 心 在 台 灣, 有 機 農 業 運 動 在 各 地 展 開, 它 不 僅 是 對 於 環 境 保 護 的 反 省, 更 能 在 回 歸 在 地 種 植 與 食 用 自 然 食 物 的 觀 念 中, 對 抗 糧 食 恐 慌 的 新 時 代 王 福 裕, 一 位 博 士 研 究 生, 以 下 鄉 實 踐 的 行 動, 為 世 界 創 造 永 續 的 契 機 參 考 來 源 : 16

17 8 月 28 日 五 味 屋 花 蓮 縣 壽 豐 鄉 豐 田 社 區 這 裡 的 社 區 工 作 者 長 期 地 耕 耘 著 他 們 的 家 鄉, 大 人 們 帶 著 孩 子 一 起 參 與 社 區 工 作 ; 過 去 十 年, 社 區 工 作 都 是 大 人 主 導, 青 少 年 參 與 配 合 ; 今 年, 該 是 青 少 年 當 家 的 時 候 到 了, 為 了 讓 社 區 青 少 年 有 屬 於 自 己 參 與 社 區 的 平 台 與 場 域, 此 計 畫 將 以 閒 置 空 間 再 利 用 的 方 式, 在 社 區 裡 經 營 一 家 二 手 物 店 舖, 讓 孩 子 們 自 己 規 劃 與 經 營, 從 另 類 社 區 參 與 工 作 中, 給 鄉 村 的 孩 子 們 找 條 不 一 樣 的 學 習 經 驗 十 年 前, 社 區 的 大 人 為 了 孩 子 成 立 青 少 年 服 務 隊, 現 在 已 經 經 營 到 第 四 期 了, 今 年 (97 年 ) 有 五 個 第 二 屆 青 少 年 服 務 隊 的 孩 子, 成 為 大 學 新 鮮 人, 將 赴 外 地 求 學 ; 還 有 第 三 屆 兩 位 成 員, 其 中 一 位 獲 得 96 年 保 德 信 青 少 年 志 工 菁 英 獎 代 表 臺 灣 出 國 參 訪 的 親 善 大 使 之 一, 也 強 化 大 人 們 與 孩 子 們 由 生 活 中 做 社 區 的 概 念 第 四 屆 的 青 少 年 服 務 隊 才 剛 剛 起 步 經 營, 所 以 這 次 想 要 用 另 類 的 參 與 方 式, 讓 青 少 年 可 以 自 己 作 主, 參 與 社 區 工 作 在 豐 田 火 車 站 前, 有 一 棟 日 治 時 代 留 下 來 風 鼓 斗 老 房 子, 也 是 當 地 的 閒 置 空 間, 於 是 今 年 暑 假 透 過 不 同 屆 的 青 少 年 服 務 隊 成 員 加 上 在 地 專 業 人 員, 以 參 與 式 設 計 的 方 式, 攜 手 讓 屋 子 改 變 樣 貌, 這 裡 就 是 五 味 屋 由 五 味 屋 的 屋 是 空 間 (space), 是 商 品 陳 列 販 售 的 地 方, 也 將 藉 著 東 西 的 進 進 出 出 累 積 起 關 係, 使 屋 這 個 空 間 變 成 在 地 的 生 活 所 在 (place), 並 透 過 物 資 資 源, 還 有 特 殊 的 經 營 方 式, 產 生 各 種 的 學 習 與 串 連 不 同 的 關 係 參 考 來 源 : 17

18 交 通 資 訊 說 明 為 顧 及 參 與 學 員 所 在 地 點 的 多 元 性, 並 且 增 加 比 次 認 識 交 流 的 機 會, 本 次 上 課 地 點 採 輪 動 方 式, 請 各 位 伙 伴 自 行 或 共 乘 前 往 以 下 地 點, 謝 謝 您 的 踴 躍 參 與!! 一 東 華 大 學 共 同 大 樓 地 圖 18

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20 二 : 志 學 農 場 南 下 請 於 台 九 線 217K 處 紅 綠 燈 右 轉, 北 上 請 於 台 九 線 217K 處 紅 綠 燈 左 轉, 約 100m 遇 到 T 字 路 左 轉 約 500m 即 可 看 到 該 場 招 牌 三 大 豐 蝴 蝶 生 態 園 區 : 台 九 線 251 公 里 處, 台 糖 加 油 站 後 方 四 富 里 鄉 農 會 展 售 中 心 : 花 蓮 縣 富 里 鄉 羅 山 村 東 湖 9 鄰 6 號 ( 省 道 台 九 線 旁, 310 公 里 處 ) 五 馬 太 鞍 拉 藍 的 家 : 花 蓮 縣 光 復 鄉 大 全 村 大 全 街 42 巷 15 號 地 圖 20

21 六 吉 拉 卡 樣 部 落 : 由 鳳 林 鎮 經 箭 瑛 大 橋 接 193 線 道, 即 可 達 吉 拉 卡 樣 部 落 七 達 蘭 埠 : 花 蓮 縣 富 里 鄉 新 興 村 東 興 路 16 鄰 109 號 八 奇 美 文 物 館 : 瑞 穗 鄉 奇 美 村 5 鄰 2-10 號 奇 美 部 落 位 於 瑞 港 公 路 上 地 圖 詳 見 九 鳳 林 鎮 北 林 活 動 中 心 : 鳳 林 鎮 民 和 路 一 號 南 下 車 輛 : 過 南 平 派 出 所, 台 塑 加 油 站 之 前 路 口 左 轉 後 一 公 里, 雜 貨 店 旁 北 上 車 輛 : 過 台 塑 加 油 站 後, 右 轉 後 一 公 里 十 花 蓮 市 大 王 菜 舖 子 : 花 蓮 市 忠 義 三 街 3 號 地 圖 詳 見 十 一 壽 豐 豐 田 五 味 屋 : 壽 豐 鄉 豐 田 火 車 站 旁 21

22 一 什 麼 是 有 機 農 業? 您 不 可 不 知 的 有 機 農 業 TOP20 問 與 答 至 今 世 界 各 國 對 有 機 農 業 概 念 的 內 涵 及 實 作 上 重 視 的 部 分 尚 無 統 一 定 義 有 機 栽 培 方 式 完 全 不 得 使 用 任 何 農 藥 及 化 學 合 成 肥 料, 所 生 產 農 產 品 均 不 得 檢 出 農 藥 殘 留, 另 有 機 栽 培 農 地 從 事 有 機 生 產 之 初, 並 應 對 土 壤 灌 溉 用 水 加 以 檢 測, 確 認 該 農 地 無 污 染 之 虞 二 世 界 上 最 早 發 展 有 機 農 業 的 國 家 是 那 裡? 1924 年 德 國 人 Dr. Rudolf Steiner 首 先 提 倡 農 作 物 有 機 栽 培 法, 希 望 以 耕 作 技 術 來 取 代 化 學 物 質 的 使 用 三 世 界 上 種 植 有 機 作 物 面 積 比 例 國 家 最 高 的 國 家 是? 國 內 有 機 農 地 面 績 佔 總 農 地 面 積 比 率 最 高 者 為 奧 地 利 的 14% 四 目 前 全 球 種 植 有 機 農 業 的 國 家 有 多 少? 目 前 國 際 上 有 130 個 以 上 國 家 積 極 推 動 有 機 農 業, 面 積 達 3200 萬 公 頃 以 上 主 要 分 布 在 大 洋 洲 43.3%, 歐 洲 佔 23.8%, 拉 丁 美 洲 佔 23.5% 五 什 麼 是 WWOOF? 台 灣 有 多 少 農 場 加 入 WWOOF 的 成 員? WWOOF 最 原 始 的 涵 意 是 Working Weekends On Organic Farms ( 有 機 農 場 週 末 打 工 ) 有 機 愛 好 者, 利 用 週 末 假 日 到 有 機 農 場 工 作 農 場 免 費 提 供 食 宿 並 教 導 有 機 栽 培 農 場 管 理 技 巧 後 來 更 名 為 World Wide Opportunities on Organic Farms ( 有 機 農 場 全 球 走 透 透 ) 目 前 台 灣 總 共 有 23 個 農 場 是 WWOOF 成 員 六 什 麼 是 IFOAM? 國 際 有 機 農 業 聯 盟 (International Federal of Organic Agriculture Movement, 簡 稱 IFOAM) 是 一 個 非 營 利 的 世 界 性 組 織 目 前 該 組 織 行 政 總 部 設 在 德 國, 故 與 德 國 有 機 農 業 協 會 及 有 機 農 業 之 發 展 有 密 切 之 關 係, 對 引 導 德 國 有 機 農 業 之 發 展 及 對 農 業 政 策 之 影 響 貢 獻 卓 著 22

23 六 台 灣 從 哪 時 候 開 始 發 展 有 機 農 業? 1986 年 由 農 委 會 邀 請 專 家 學 者 進 行 實 施 有 機 農 業 之 可 行 性 評 估,1988 年 分 別 於 高 雄 台 南 區 農 業 改 良 場 ( 旗 山 及 鹿 草 ) 設 置 有 機 農 業 試 驗 長 期 觀 察 區 1995 年 推 廣 有 機 農 業, 由 各 區 農 業 改 良 場 選 定 農 戶 辦 理 有 機 栽 培 試 作, 並 積 極 辦 理 示 範 觀 摩 及 產 品 展 售 會 八 台 灣 地 區 種 植 有 機 農 業 的 總 面 積 有 多 少? 花 蓮 佔 多 大 部 分? 台 灣 地 區 種 植 有 機 農 業 的 面 積 從 1996 年 的 公 頃, 成 長 到 2008 年 的 公 頃 97 年 9 月 為 止 台 灣 地 區 有 機 農 作 物 種 植 面 積 如 下, 可 知 全 台 灣 有 機 農 業 種 植 面 積 比 例 最 大 的 是 花 蓮 縣 : 地 區 水 稻 蔬 菜 水 果 茶 葉 其 他 合 計 台 北 縣 宜 蘭 縣 桃 園 縣 新 竹 縣 苗 栗 縣 台 中 縣 彰 化 縣 南 投 縣 雲 林 縣 嘉 義 縣 台 南 縣 高 雄 縣 屏 東 縣 台 東 縣 花 蓮 縣 澎 湖 縣 基 隆 市

24 新 竹 市 台 中 市 嘉 義 市 台 南 市 台 北 市 高 雄 市 金 門 縣 連 江 縣 總 計 九 什 麼 是 無 毒 農 業, 花 蓮 有 多 少 無 毒 農 業 家 數 和 耕 作 面 積? 無 毒 農 業 為 泛 指 生 產 無 化 學 藥 劑 殘 留 之 農 漁 畜 產 業, 不 需 經 過 停 耕 3 年 的 空 窗 期, 農 民 即 可 投 入 生 產 但 也 因 沒 有 農 委 會 的 驗 證, 不 在 農 委 會 認 可 有 機 農 業 之 列 花 蓮 無 毒 農 業 發 展 從 民 國 93 年 的 30 戶 示 範 戶 成 長 至 97 年 已 有 368 農 戶 生 產 面 積 超 過 600 公 頃 十 什 麼 是 合 鴨? 合 鴨 是 係 由 綠 頭 野 鴨 台 灣 白 菜 鴨 北 京 鴨 法 國 正 番 鴨 所 培 育 出 的 品 種, 體 型 大 不 擅 飛 行 抗 病 力 特 強 活 動 力 佳 有 不 吃 禾 本 科 雜 食 習 性 農 夫 們 會 在 水 稻 插 秧 後 20 天 把 鴨 子 養 在 田 裡, 讓 鴨 子 幫 忙 照 顧 稻 子, 因 為 把 鴨 子 養 在 田 裡, 牠 們 會 幫 忙 吃 田 裡 的 害 蟲, 尤 其 最 愛 吃 農 民 頭 痛 的 福 壽 螺, 到 了 抽 穗 期 後 再 把 鴨 子 移 到 鴨 舍 肥 育 因 為 合 鴨 有 這 樣 的 特 性, 成 了 有 機 耕 作 農 夫 們 的 得 力 助 手 ( 圖 片 來 源 : ) 24

25 十 一 什 麼 是 生 物 防 治 法 (measure of biotic control)? 生 物 防 治, 是 指 利 用 各 種 天 敵 及 微 生 物 來 防 治 害 蟲, 包 括 捕 食 性 昆 蟲 寄 生 性 昆 蟲 以 及 微 生 物 天 敵 等 十 二 什 麼 是 蘇 力 菌? 蘇 力 菌 是 生 物 防 治 法 的 重 要 工 具 之 一, 有 昆 蟲 的 穿 腸 毒 藥 之 稱 當 昆 蟲 幼 蟲 吃 下 蘇 力 菌 時, 毒 素 晶 體 於 昆 蟲 腸 道 中, 在 腸 液 和 蛋 白 質 分 解 酵 素 的 作 用 下, 變 成 毒 素 這 些 具 有 活 性 的 毒 素 和 昆 蟲 中 腸 的 腸 壁 上 皮 細 胞 結 合, 造 成 昆 蟲 腸 道 崩 解, 中 毒 的 昆 蟲 迅 速 停 止 攝 食 而 死 亡 1938 年 法 國 出 現 第 一 種 蘇 力 菌 產 品, 至 今 全 世 界 蘇 力 菌 產 品 超 過 100 種, 占 生 物 農 藥 販 售 量 90% 以 上 十 三 什 麼 是 有 機 村? 台 灣 第 一 個 有 機 村 在 哪 裡? 有 機 村 概 念 的 發 展 不 僅 強 調 有 機 農 產 品 的 生 產, 更 應 兼 顧 農 村 生 活 與 社 會 層 面 的 鄉 村 發 展, 涵 蓋 生 產 生 活 與 生 態 各 層 面, 特 色 如 下 ; 1. 村 裡 必 須 有 賴 以 維 生 的 作 物 生 產, 並 得 以 取 得 消 費 信 任 2. 村 落 生 態 獨 立 無 污 染, 乾 淨 的 土 地 與 鄉 間 風 貌 獨 樹 一 格 3. 在 地 文 化 的 發 醒, 並 形 成 無 可 取 代 的 地 方 特 色 人 文 產 業 4. 在 不 影 響 整 體 環 境 的 前 提 下, 適 度 發 揮 觀 光 休 閒 的 功 能 5. 產 業 的 傳 承, 活 絡 村 里 的 生 機, 讓 更 多 的 農 村 人 口 得 以 回 流 ( 資 料 來 源 : 公 農 業 產 銷 會 訊 2005 年 11 月 號, 汪 明 耀 所 著 之 有 機 村 ) 富 里 鄉 的 羅 山 村, 從 民 國 91 年 起 在 農 委 會 輔 導 下, 建 構 了 全 國 第 一 個 有 機 農 業 村 25

26 十 四 誰 來 為 有 機 農 產 品 把 關? 目 前 國 內 已 經 通 過 農 委 會 認 證 的 有 機 農 產 品 驗 證 機 構, 可 以 受 理 農 產 品 經 營 業 者 申 請 驗 證 計 有 8 家, 如 下 表 : 驗 證 機 構 名 稱 No. 發 證 日 期 及 字 號 認 證 範 圍 認 證 有 效 期 限 聯 絡 方 式 1 財 團 法 人 慈 心 有 機 農 業 發 展 基 金 會 有 機 農 糧 產 品 有 機 農 糧 加 工 品 TEL: # , FAX:: 年 12 月 8 日 農 糧 字 第 年 11 月 14 日 至 105 台 北 市 南 京 東 路 4 段 75 號 7 樓, 號 100 年 11 月 13 日 toaf007@gmail.com 驗 證 部 門 :(04) , 財 團 法 人 國 際 美 育 自 然 生 態 基 金 有 機 農 糧 產 品 台 中 市 西 屯 區 四 川 路 120 巷 26 號, 會 有 機 農 糧 加 工 品 org.moa@msa.hinet.net 基 金 會 :TEL: , 97 年 12 月 8 日 農 糧 字 第 年 11 月 14 日 至 FAX: , 號 100 年 11 月 13 日 106 臺 北 市 大 安 路 1 段 106 巷 19 號 1 樓 有 機 農 糧 產 品 TEL: , , 中 華 有 機 農 業 協 會 有 機 農 糧 加 工 品 FAX: 南 投 縣 542 草 屯 鎮 中 正 路 486 之 11 號 2 97 年 12 月 30 日 農 糧 字 第 97 年 12 月 16 日 至 樓 號 100 年 12 月 15 日 coaa.cobc@msa.hinet.net 台 灣 省 有 機 農 業 生 產 協 會 有 機 農 糧 產 品 TEL: ,FAX: 年 1 月 15 日 農 糧 字 第 98 年 1 月 6 日 至 101 彰 化 縣 515 大 村 鄉 擺 塘 村 橫 巷 號 號 年 1 月 5 日 topa.organic@msa.hinet.net 驗 證 部 門 : #125 或 171, 5 財 團 法 人 中 央 畜 產 會 有 機 畜 產 品 FAX: ,jychiou@ms.naif.org.tw 106 台 北 市 和 平 東 路 一 段 266 號 4 樓 6 98 年 1 月 17 日 農 牧 字 第 號 暐 凱 國 際 檢 驗 科 技 股 份 有 限 公 司 98 年 1 月 23 日 農 糧 字 第 號 98 年 1 月 20 日 至 101 年 1 月 19 日 總 部 :106 臺 北 市 溫 州 街 十 四 號 四 樓 有 機 農 糧 產 品 有 機 農 糧 加 工 品 TEL: ,FAX: 台 北 市 信 義 區 基 隆 路 2 段 189 號 9 樓 98 年 1 月 6 日 至 101 之 11 年 1 月 5 日 foodsafty@fsi-intl.com.tw 26

27 台 灣 寶 島 有 機 農 業 發 展 協 會 有 機 農 糧 產 品 TEL: ,FAX: 年 1 月 23 日 農 糧 字 第 號 98 年 1 月 20 日 至 101 年 1 月 19 日 237 台 北 縣 三 峽 鎮 添 福 里 添 福 10 之 12 號 foa.tw@msa.hinet.net 驗 證 部 門 : 先 進 動 力 系 統 研 究 中 心 有 機 農 糧 產 品 711 台 南 縣 歸 仁 鄉 中 正 南 路 1 段 2500 號 ( 成 國 立 成 功 大 學 有 機 農 糧 加 工 品 大 歸 仁 校 區 ) wenyc@mail.ncku.edu.tw TEL: ,FAX: 年 3 月 20 日 農 糧 字 第 年 3 月 2 日 至 101 國 立 成 功 大 學 :701 台 南 市 大 學 路 1 號 號 年 3 月 1 日 十 五 有 機 農 產 品 驗 證 時, 應 該 檢 驗 哪 些 項 目? 有 機 農 糧 產 品 之 農 藥 檢 驗 項 目 應 不 得 少 於 行 政 院 衛 生 署 公 告 食 品 中 殘 留 農 藥 檢 驗 方 法 - 多 重 殘 留 分 析 方 法 ( 三 ) 所 檢 驗 之 135 種 農 藥 十 六 如 何 知 道 所 購 買 的 國 內 或 國 外 農 產 品 確 實 是 通 過 認 證 的 有 機 農 產 品? 國 產 有 機 農 產 品 及 有 機 農 產 加 工 品, 應 使 用 CAS 台 灣 有 機 農 產 品 標 章 ( 如 下 圖 ); 進 口 有 機 農 產 品 及 有 機 農 產 加 工 品, 如 果 是 按 照 原 包 裝 上 市 販 賣, 應 標 示 進 口 該 農 產 品 的 業 者 名 稱 驗 證 機 構 名 稱 及 有 機 標 示 同 意 文 件 字 號 等 資 料, 也 可 以 使 用 外 國 有 機 農 產 品 標 章 及 外 國 驗 證 機 構 標 章 ( 圖 片 來 源 農 委 會 ) 十 七 市 售 許 多 產 農 產 品 均 標 榜 有 機, 在 沒 有 驗 證 合 格 之 前, 就 擅 自 使 用 有 機 農 產 品 標 章, 業 者 會 受 到 何 種 處 罰? 農 產 品 經 營 業 者 使 用 有 機 農 產 品 標 章, 如 果 有 違 反 上 述 規 定 的 情 形, 依 法 可 以 裁 27

28 處 業 者 新 臺 幣 20 萬 元 以 上 100 萬 元 以 下 罰 鍰, 並 得 按 次 處 罰 十 八 實 施 有 機 耕 作 的 農 民 有 哪 些 銷 售 管 道? 1. 農 民 自 產 自 銷 ( 包 括 合 作 社 產 銷 班 辦 理 集 運 等 ) 2. 連 鎖 超 市 百 貨 公 司 超 市 或 農 會 超 市 之 有 機 專 櫃 3. 有 機 專 賣 店 ( 如 柑 仔 店 里 仁 大 王 菜 舖 子 等 ) 4. 共 同 購 買 ( 如 主 婦 聯 盟 之 集 體 採 購 穀 東 俱 樂 部 等 ) 5. 宅 配 ( 包 括 網 路 宅 配 ) 6. 公 私 民 營 機 構 或 醫 院 之 福 利 社 7. 宗 教 團 體 8. 結 合 休 閒 農 場 或 農 場 自 然 體 驗 之 相 關 活 動 ( 如 有 機 稻 場 等 ) 9. 舉 辦 有 機 農 產 品 之 展 示 ( 售 ) 會 ( 如 合 樸 農 學 市 集 ) 十 九 國 內 有 機 農 業 的 驗 證 法 規 技 術 講 習 訊 息 同 業 資 料, 要 到 哪 裡 搜 尋? 有 機 農 業 全 球 資 訊 網 站 有 機 農 場 整 合 系 統 有 機 之 談 ( 興 大 有 機 農 夫 市 集 ) 28

29 二 十 在 花 蓮 如 果 有 相 關 的 農 法 問 題 想 請 教 專 家, 可 以 找 誰? 花 蓮 區 農 業 改 良 場 諮 詢 輔 導 專 家 地 址 : 花 蓮 縣 吉 安 鄉 吉 安 村 吉 安 路 2 段 150 號 聯 絡 人 : 劉 興 榮 電 話 : 轉 接 各 分 機 傳 真 : 姓 名 電 話 電 子 信 箱 專 長 產 品 或 科 目 潘 昶 儒 340 pan@mail.hdais.gov.tw 水 稻 ; 水 稻 有 機 栽 培 技 術 劉 啟 祥 300 chsiangl@mail.hdais.gov.tw 果 樹 ; 果 樹 有 機 栽 培 技 術 果 樹 栽 培 有 機 環 境 建 構 王 啟 正 300 wcj@mail.hdais.gov.tw 蔬 菜 ; 小 胡 瓜 有 機 栽 培 技 術 全 中 和 300 jonghoc@mail.hdais.gov.tw 蔬 菜 ; 蔬 菜 有 機 栽 培 技 術 野 菜 有 機 栽 培 山 蘇 有 機 栽 培 胡 正 榮 300 cjhu@mail.hdais.gov.tw 蔬 菜 ; 野 菜 有 機 栽 培 技 術 余 德 發 290 derfayu@mail.hdais.gov.tw 雜 糧 ; 大 豆 甜 玉 米 有 機 栽 培 技 術 張 同 吳 290 twchang@mail.hdais.gov.tw 雜 糧 ; 保 健 作 物 有 機 栽 培 技 術 楊 大 吉 320 害 蟲 非 農 藥 防 治 生 物 防 治 有 tachiyang@mail.hdais.gov.tw 機 環 境 建 構 陳 任 芳 360 fang@mail.hdais.gov.tw 病 害 非 農 藥 防 治 生 物 防 治 林 立 360 llin@mail.hdais.gov.tw 害 蟲 防 治 有 機 環 境 建 構 賴 信 順 360 hslai@mail.hdais.gov.tw 害 蟲 共 同 防 治 非 農 藥 防 治 技 術 林 駿 奇 360 tomcruchi@mail.hdais.gov.tw 病 害 防 治 技 術 細 菌 性 病 害 鑑 定 巫 宣 毅 360 hsanyi@mail.hdais.gov.tw 病 害 防 治 技 術 病 毒 性 病 害 鑑 定 陳 吉 村 370 chitsun@mail.hdais.gov.tw 土 壤 肥 力 分 析 診 斷 有 機 質 肥 料 施 用 倪 禮 豐 370 lifengn@mail.hdais.gov.tw 土 壤 肥 力 分 析 診 斷 有 機 質 肥 料 施 用 李 國 明 #111 leekm@mail.hdais.gov.tw 果 樹 ; 果 樹 有 機 栽 培 技 術 楊 素 絲 #106 yangss@mail.hdais.gov.tw 蔬 菜 ; 蔬 菜 有 機 栽 培 技 術 29

30 社 會 參 與 -- 英 語 導 覽 解 說 計 畫 執 行 成 果 1. 各 參 與 社 區 與 農 場 的 選 定 與 報 名 : 已 於 三 月 底 完 成 農 場 與 社 區 之 選 定 與 報 名, 本 次 課 程 原 預 計 招 收 20 名 學 員, 因 參 與 情 形 踴 躍, 共 有 8 個 社 區 農 場 組 織 ( 六 十 石 山 奇 美 部 落 志 學 農 場 達 蘭 埠 部 落 大 榮 花 園 高 寮 社 區 北 林 社 區 馬 太 安 濕 地 解 說 班 ), 將 近 40 名 學 員 參 與 本 次 課 程, 足 見 花 蓮 地 區 社 區 組 織 的 學 習 動 力, 以 及 發 展 國 際 生 態 旅 遊 的 潛 能 2. 基 礎 生 態 教 育 與 生 態 解 說 的 瞭 解 與 培 訓 本 計 畫 從 四 月 份 起, 開 始 辦 理 鄉 村 花 蓮, 全 球 接 軌 英 語 導 覽 工 作 坊 課 程 共 計 十 二 次, 每 次 規 劃 有 主 題 課 程 以 及 英 語 會 話 課 程, 透 過 農 場 社 區 之 間 互 訪 的 方 式, 拓 展 生 態 旅 遊 層 面 的 想 像, 以 及 生 態 解 說 的 各 種 面 向 形 式, 並 可 讓 學 員 之 間 教 學 相 長, 互 相 分 享 經 營 生 態 旅 遊 的 甘 苦 經 驗 與 心 得 主 題 課 程 規 劃 如 下 表 主 題 有 機 串 連 : 你 不 能 不 知 道 的 有 機 TOP20 解 說 達 人 第 一 步 有 機 樂 活 體 驗 蛹 生 蝶 舞 : 農 場 經 營 甘 苦 談 上 課 \ 集 合 地 點 東 華 大 學 共 科 大 樓 壽 豐 志 學 有 機 農 場 光 復 大 豐 蝴 蝶 生 態 園 區 泥 濘 也 有 春 天 : 濕 地 旅 遊 規 劃 經 驗 光 復 馬 太 鞍 拉 藍 的 家 ( 蔡 義 昌 ) 打 造 有 機 桃 花 源 走 活 傳 統 : 部 落 導 覽 與 整 體 經 營 黑 暗 之 光 : 有 機 金 針 農 法 解 說 交 流 以 菌 攻 菌 : 生 物 防 治 法 原 理 解 說 這 塊 土 地 榨 不 乾 : 生 質 能 旅 遊 體 驗 有 機 找 機 會 : 大 王 菜 舖 子 的 產 銷 經 驗 期 末 加 演 : 另 一 種 生 態 五 味 屋 富 里 羅 山 村 農 會 展 售 中 心 瑞 穗 奇 美 部 落 文 物 館 富 里 達 蘭 埠 數 位 機 會 中 心 鳳 林 吉 拉 卡 樣 部 落 教 室 鳳 林 北 林 活 動 中 心 花 蓮 市 大 王 菜 舖 子 壽 豐 五 味 屋 3. 學 員 能 使 用 簡 單 英 語 會 話, 其 中 主 要 以 一 般 英 語 用 字 會 話 為 主 : 每 次 上 課 均 邀 請 兩 位 專 業 英 語 教 師 進 行 簡 單 英 文 會 話 教 學 練 習, 內 容 以 社 區 農 場 接 待 旅 客 時 常 用 的 招 呼 介 紹 語 為 主 由 於 學 員 程 度 落 差 較 大, 會 話 課 程 對 不 同 學 員 而 言 的 困 難 程 度 不 一, 故 除 了 大 班 教 學 外, 亦 安 排 分 組 練 習 時 間, 以 研 究 團 隊 工 作 人 員 陪 伴 練 習 的 方 式 進 行 30

31 鄉 村 花 蓮 全 球 接 軌 活 動 紀 錄 表 時 間 :2009/05/15 地 點 : 光 復 大 豐 蝴 蝶 生 態 園 區 紀 錄 人 : 張 書 寧 活 動 進 行 流 程 : 首 先 所 有 學 員 在 大 豐 蝴 蝶 生 態 園 區 傅 先 生 的 帶 領 下 先 聆 聽 園 區 電 子 檔 簡 介, 之 後 參 觀 整 個 生 態 園 區, 並 在 解 說 中 了 解 創 立 此 園 區 的 起 因 和 理 念 複 習 上 次 課 程 解 說 員 自 我 介 紹 基 礎 會 話 用 語, 並 透 過 分 組 加 強 口 頭 練 習 本 次 課 程 是 讓 學 員 們 了 解 詢 問 資 訊 的 應 答, 並 透 過 分 組 加 強 口 頭 練 習 活 動 內 容 描 述 : 活 動 的 開 始 是 由 生 態 園 區 的 電 子 檔 簡 介 播 放 讓 學 員 們 對 園 區 有 個 初 步 的 認 識 簡 介 結 束 後, 生 態 園 區 的 傅 先 生 開 始 導 覽 大 家 參 觀 整 個 園 區, 並 透 過 甲 蟲 蝴 蝶 和 蛇 等 主 題 動 物, 除 了 說 明 這 些 動 物 的 生 態 習 性 外, 並 闡 揚 解 說 過 程 中 該 有 的 態 度 與 理 念 複 習 上 次 英 語 會 話 課 程, 內 容 包 括 歡 迎 外 賓 (Welcoming guests) 及 介 紹 自 己 及 他 人 (Introducing oneself and others), 用 例 句 與 對 話 情 境 說 明 解 說 員 在 接 待 外 國 遊 客 或 外 賓 時 該 如 何 應 對, 透 過 分 組 讓 學 生 與 社 區 學 員 互 動 並 且 加 強 口 頭 練 習, 達 到 最 佳 的 學 習 模 式 接 著 對 一 些 日 常 用 的 詢 問 資 訊 (Asking for Information) 包 括 詢 問 方 位 及 兌 換 貨 幣 等 資 訊 做 口 頭 練 習, 用 例 句 與 對 話 情 境 模 擬 解 說 員 或 接 待 人 員 對 於 這 些 問 題 該 如 何 應 對 及 回 答, 並 透 過 分 組 口 頭 練 習 活 動 照 片 31

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33 鄉 村 花 蓮 全 球 接 軌 活 動 紀 錄 表 時 間 :2009/07/23 地 點 : 六 十 石 山 九 六 四 驛 站 紀 錄 人 : 張 書 寧 活 動 進 行 流 程 : 前 半 段 課 程 由 六 十 石 山 的 秀 娥 姐 先 進 行 六 十 石 山 的 英 語 導 覽 簡 介, 結 束 後 再 由 老 師 對 簡 報 內 容 進 行 修 改 講 解, 並 帶 領 學 員 們 口 語 練 習 後 半 段 課 程 則 是 由 秀 娥 姐 帶 著 所 有 學 員 們 導 覽 六 十 石 山, 並 品 嚐 金 針 特 餐 活 動 內 容 描 述 : 六 十 石 山 的 九 六 四 驛 站 位 處 山 上 最 高 點, 秀 娥 姐 本 身 也 是 六 十 石 山 的 資 深 解 說 員, 因 為 想 為 導 覽 解 說 尋 找 出 新 的 方 向, 所 以 報 名 參 加 了 此 項 計 畫 英 語 的 簡 報 中 大 致 上 是 中 文 解 說 內 容 的 大 概, 包 含 了 自 然 美 景, 人 文 與 當 地 特 色 產 品 等 簡 報 完 畢 後 由 老 師 對 簡 報 內 容 進 行 修 改, 相 關 用 字 遣 詞 上 修 改 得 更 為 簡 單 並 口 語 化, 讓 學 員 們 不 會 恐 懼 英 文, 並 帶 領 學 員 們 口 頭 練 習, 修 正 發 音 室 內 課 程 結 束 後, 在 秀 娥 姐 的 豐 富 解 說 帶 領 下, 所 有 學 員 們 領 略 了 六 十 石 山 的 天 然 美 景, 並 對 當 地 的 植 物 人 文 歷 史 由 來 與 特 色 農 產 品 都 有 了 一 定 的 認 識, 最 後 大 家 還 品 嚐 到 了 美 味 的 金 針 雞 肉 湯 活 動 照 片 33

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35 ( 鄉 村 花 蓮 全 球 接 軌 活 動 紀 錄 表 時 間 :2009/06/02 地 點 : 光 復 馬 太 鞍 拉 藍 的 家 紀 錄 人 : 張 書 寧 活 動 進 行 流 程 : 在 主 人 - 拉 藍 先 生 的 帶 領 下, 一 開 始 先 讓 學 員 們 了 解 馬 太 鞍 的 環 境 與 歷 史 ; 之 後 再 解 說 相 關 的 馬 太 鞍 阿 美 文 化 文 物 ; 最 後 並 走 訪 拉 藍 的 家 裡 的 設 施 本 次 英 語 課 程 以 解 說 時 的 介 紹 與 結 語 為 主 除 了 基 本 講 解 外, 授 課 老 師 並 帶 領 學 員 們 進 行 發 音 練 習, 並 透 過 分 組 加 強 口 頭 練 習 活 動 內 容 描 述 : 拉 藍 先 生 是 馬 太 鞍 當 地 有 名 的 解 說 導 覽 人 員 在 今 天 的 課 程 中, 先 從 馬 太 鞍 基 本 介 紹 開 始, 結 束 後 再 轉 而 介 紹 現 場 的 阿 美 文 物 拉 藍 先 生 在 講 解 的 過 程 中 不 僅 親 身 示 範, 透 過 輕 鬆 有 趣 的 講 解 方 法, 並 不 時 地 加 入 多 年 來 對 於 導 覽 的 個 人 心 得, 讓 學 員 們 獲 得 非 常 寶 貴 的 經 驗 分 享 最 後 在 拉 藍 先 生 的 親 自 帶 領 下 參 觀 了 拉 藍 的 家 的 相 關 設 施, 了 解 原 因 及 由 來 本 次 的 課 程 教 材 內 容 以 解 說 時 的 介 紹 (introduction) 與 結 語 (ending) 的 常 用 句 型 為 主 除 了 有 複 習 之 前 所 學 過 的 歡 迎 外 賓 (Welcoming guests) 及 介 紹 自 己 及 他 人 (Introducing oneself and others) 句 型 之 外, 新 加 入 了 有 關 介 紹 當 地 特 色 的 英 語 句 型 練 習, 讓 學 員 們 開 始 學 習 如 何 以 英 語 介 紹 自 己 當 地 的 特 色 工 作 內 容 或 目 標 最 後 是 解 說 結 束 時 的 結 語 句 型 教 導 本 次 上 課 也 透 過 分 組 讓 學 生 與 社 區 學 員 互 動 並 且 加 強 口 頭 練 習, 之 後 再 讓 學 員 們 分 別 起 身 對 著 老 師 與 其 他 學 員 們 以 英 語 述 說 一 遍, 讓 學 員 們 練 習 在 他 人 面 前 大 聲 開 口 說 英 語, 訓 練 膽 量 和 加 強 自 信 活 動 照 片 35

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37 鄉 村 花 蓮 全 球 接 軌 活 動 紀 錄 表 時 間 :2009/06/12 地 點 : 富 里 鄉 農 會 會 議 室 羅 山 有 機 村 紀 錄 人 : 張 書 寧 活 動 進 行 流 程 : 富 里 鄉 農 會 的 蘭 湘 姐 先 為 學 員 們 簡 單 介 紹 了 羅 山 有 機 村 的 發 展 背 景, 之 後 蘭 湘 姐 以 在 地 人 的 身 分 帶 領 全 體 學 員 與 工 作 人 員 來 到 羅 山 有 機 村 實 地 走 訪 下 半 堂 的 英 語 課 程 以 奇 美 部 落 的 英 語 自 我 介 紹 為 開 頭, 之 後 授 課 老 師 以 此 次 奇 美 部 落 的 簡 報 檔 內 容 為 教 材, 依 序 講 解 並 修 飾 內 容, 最 後 帶 領 大 家 導 讀 活 動 內 容 描 述 : 富 里 鄉 農 會 的 蘭 湘 姐 是 羅 山 當 地 出 身 的 人, 本 次 上 課 她 以 在 地 人 的 身 分 與 心 情 先 為 所 有 上 課 的 學 員 們 介 紹 了 羅 山 的 基 本 資 料 與 發 展 歷 程 室 內 的 介 紹 課 程 結 束 後, 所 有 學 員 都 拉 拔 到 羅 山 有 機 村 進 行 實 地 走 訪, 最 後 並 參 觀 了 羅 山 村 著 名 的 泥 火 山 豆 腐, 了 解 社 區 內 居 民 的 努 力 與 想 法 英 語 教 學 課 程 中, 今 天 是 第 一 次 有 上 課 的 學 員 們 進 行 上 台 呈 現 奇 美 部 落 準 備 了 一 份 簡 單 且 完 整 的 簡 報 檔, 奇 美 的 明 季 姐 在 台 前 透 過 英 語 開 始 簡 單 的 部 落 自 我 介 紹 之 後 授 課 老 師 利 用 此 份 簡 報 檔 內 容, 一 句 一 句 地 講 解 並 適 當 地 修 飾 內 容, 加 上 不 斷 地 帶 領 大 家 進 行 發 聲 練 習, 希 望 讓 學 員 們 在 說 英 文 這 方 面 能 正 確 地 說 並 不 害 怕 開 口 最 後 奇 美 部 落 在 老 師 講 解 完 畢 且 內 容 也 修 改 完 畢 後, 再 一 次 地 用 英 語 進 行 部 落 介 紹 活 動 照 片 37

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