Spring 01 花 團 錦 簇 迎 新 年 2014 全 國 蘭 花 暨 花 藝 設 計 博 覽 會 &2014 中 臺 灣 元 宵 燈 會 p.4 喜 迎 開 春 水 果 頭 2014 太 平 枇 杷 嘉 年 華 會 p 麥 浪 季 大 雅 驫 麥 趣 p.8 尋 味 臺 中 優

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3 從 糧 食 安 全 談 新 良 食 運 動 一 年 之 計 在 於 春 農 業 大 臺 中 創 刊 堂 堂 邁 入 第 三 年, 春 耕 號 我 們 要 和 所 有 讀 者 與 民 眾 們 分 享 一 個 新 觀 念 新 思 維 新 運 動, 就 是 從 糧 食 安 全 - 談 新 良 食 運 動, 二 月 份 臺 灣 地 區 發 生 了 鼎 王 食 材 安 全 問 題 ; 以 及 國 內 豬 價 與 雞 蛋 價 格 雙 雙 漲 至 歷 史 新 高 點, 此 時 我 們 來 推 廣 新 良 食 運 動 更 具 有 特 別 意 義 所 謂 新 良 食 運 動 就 是 食 育 教 育, 首 先 要 珍 惜 食 物, 推 動 吃 在 地 食 當 季 不 浪 費 珍 惜 食 物 廚 餘 減 量 這 四 個 觀 念, 大 陸 地 區 有 一 句 順 口 溜 一 日 不 吃 餓 的 慌 一 季 不 收 餓 斷 腸 手 拍 胸 膛 想 一 想 節 約 糧 食 理 應 當, 一 滴 汗 一 粒 糧, 一 頓 飯 忙 一 年, 這 與 台 灣 社 會 的 新 良 食 運 動 有 異 曲 同 功 之 妙 本 市 一 直 走 在 時 代 尖 端 領 導 流 行, 身 土 不 二 吃 在 地 食 當 季 蔬 食 饗 健 康, 我 們 已 經 推 廣 三 年 了, 我 們 很 驕 傲 告 訴 讀 者 本 市 農 產 品 吉 園 圃 臺 灣 安 全 蔬 果 標 章 (GAP) 產 銷 履 歷 農 產 品 標 章 (TAP) 有 機 農 產 品 標 章 (CAS Organic) 臺 灣 優 良 農 產 品 證 明 標 章 (CAS) 等 認 證 農 民 數 在 全 國 都 是 名 列 前 茅, 我 們 對 違 規 者 進 行 裁 罰, 為 民 眾 食 的 安 全 嚴 格 把 關, 讓 大 家 都 能 買 到 安 全 + 安 心 雙 安 保 證 的 優 質 衛 生 健 康 的 臺 中 市 優 質 農 特 產 品 活 動 部 落 格 中, 本 期 特 別 企 畫 尋 味 臺 中 - 優 質 年 節 伴 手 禮 活 動, 讓 國 人 團 圓 時 節 深 刻 體 驗 農 民 朋 友 用 心 與 努 力 ; 花 團 錦 簇 迎 新 年 2014 全 國 蘭 花 暨 花 藝 設 計 博 覽 會 與 中 臺 灣 元 宵 燈 會, 以 數 十 萬 朵 文 心 蘭 與 數 十 萬 銀 柳 設 計 金 銀 雙 馬 讓 人 讚 嘆 驚 喜 不 已, 呈 現 本 市 花 卉 生 產 與 花 藝 設 計 的 國 際 級 水 準, 更 讓 人 期 待 2018 國 際 花 博 在 臺 中 的 盛 況 ; 喜 迎 開 春 水 果 頭 - 枇 杷 嘉 年 華 會 ;2014 麥 浪 季 大 雅 驫 麥 趣, 在 農 委 會 陳 保 基 主 委 見 證 下 臺 中 市 胡 志 強 市 長 與 金 門 縣 李 沃 士 縣 長 共 同 簽 訂 二 個 縣 市 小 麥 產 銷 締 約 聯 盟, 市 長 也 盛 讚 大 雅 當 地 國 小 學 生 所 創 作 小 麥 畫 作 契 約 是 他 所 簽 過 最 美 的 契 約 書 ; 城 市 農 夫 種 梨 去 - 東 勢 果 樹 認 養 活 動 盛 況 一 年 比 一 年 熱 鬧, 今 年 更 有 瓶 中 梨 嘗 試 活 動 等 等 一 系 列 精 彩 內 容, 呈 現 本 市 農 業 新 春 豐 富 樣 貌 當 季 農 事 - 我 們 介 紹 適 時 適 作 香 菇 管 理 要 點 ; 達 人 寫 真 - 分 別 介 紹 石 岡 區 茶 花 達 人 黃 士 湧 先 生 與 后 里 區 百 合 花 達 人 王 添 榮 先 生 等 二 人, 文 中 讓 人 感 動 他 們 對 土 地 的 愛 與 熱 情, 有 我 們 辛 苦 努 力 農 民 朋 友, 才 能 創 造 出 臺 灣 今 日 農 業 奇 蹟 ; 產 銷 新 風 貌 - 前 往 四 川 及 重 慶 市 行 銷 本 市 農 特 產 品, 遠 赴 汶 萊 辦 理 臺 中 市 優 質 椪 柑 推 廣 行 銷 等 等 都 是 讓 世 界 看 見 臺 灣 的 美 與 臺 中 市 的 好 ; 接 著 我 們 要 與 讀 者 分 享 一 則 喜 訊, 本 市 后 里 區 生 產 的 金 香 葡 萄 釀 製 之 埔 桃 酒 榮 獲 2014 年 巴 黎 世 界 酒 類 競 賽 金 牌 獎 ; 農 業 面 面 觀 - 推 廣 冬 季 休 閒 景 觀 綠 肥 創 造 農 田 多 元 價 值 ; 農 民 與 農 村 - 我 們 報 導 甲 午 年 一 馬 當 鮮, 臺 中 市 各 界 慶 祝 農 民 節 表 彰 大 會 不 同 內 涵 ; 低 碳 森 林 - 槲 育 生 機 槲 樹 復 育 計 畫 成 果 與 植 樹 減 碳 承 接 綠 色 責 任 103 年 植 樹 節 ; 野 生 動 物 動 物 救 傷 收 容 執 行 成 果 系 列 等 等 精 彩 內 容, 另 外 也 有 農 地 利 用 一 點 通 - 申 請 農 業 用 地 作 農 業 設 施 容 許 使 用 辦 法 修 正 ; 以 及 海 洋 世 界 - 梧 棲 漁 港 魚 貨 直 銷 中 心 完 成 啟 用 沿 近 海 漁 業 永 續 經 營 之 相 關 措 施 ; 動 物 防 疫 大 觀 園 - 追 蹤 檢 疫 追 出 動 物 的 健 康 與 民 眾 安 全 保 禽 防 毒 人 人 有 責, 您 不 可 不 知 的 H7N9 禽 流 感 等 等 精 彩 內 容 都 能 讓 讀 者 了 解 大 臺 中 農 林 漁 牧 各 項 農 業 政 策 與 農 業 建 設 經 營 推 廣 與 服 務 成 果 春 天 是 生 機 勃 發, 萬 物 生 長 欣 欣 向 榮 的 季 節, 愛 土 地 愛 臺 灣 愛 地 球 就 從 支 持 在 地 農 業 身 土 不 二 吃 在 地 食 當 季, 人 人 支 持 響 應 糧 食 安 全 - 推 廣 新 良 食 運 動 做 起, 祝 福 所 有 讀 者 在 甲 午 馬 年 都 能 一 馬 當 先, 健 康 樂 活! 幸 福 美 滿! 農 業 局 局 長 Publisher's Letter 發 行 人 的 話 Agriculture Taichung

4 Spring 01 花 團 錦 簇 迎 新 年 2014 全 國 蘭 花 暨 花 藝 設 計 博 覽 會 &2014 中 臺 灣 元 宵 燈 會 p.4 喜 迎 開 春 水 果 頭 2014 太 平 枇 杷 嘉 年 華 會 p 麥 浪 季 大 雅 驫 麥 趣 p.8 尋 味 臺 中 優 質 年 節 伴 手 禮 行 銷 記 者 會 p.10 城 市 農 夫 種 梨 去 東 勢 果 樹 認 養 活 動 p.12 春 色 滿 園 金 果 欲 滴 103 年 度 太 平 地 區 枇 杷 果 品 評 鑑 p.14 芝 蘭 競 秀 君 子 之 爭 大 里 區 農 會 國 光 花 市 2014 全 國 春 季 蘭 花 評 鑑 大 展 p.16 活 動 部 落 格 02 適 時 適 作 香 菇 管 理 要 點 p.18 當 季 農 事 03 達 人 寫 真 在 寒 雨 裡, 遇 見 茶 花 燦 爛 訪 湧 椿 茶 花 園 黃 士 湧 p.22 雲 裳 仙 子 花 現 后 里 專 訪 第 十 四 屆 十 大 傑 出 農 村 青 年 得 主 后 里 花 卉 產 銷 班 第 二 班 班 長 王 添 榮 p 農 會 掃 描 發 揮 在 地 農 產 特 色 開 創 烏 農 農 特 產 品 藍 海 市 場 訪 烏 日 區 農 會 總 幹 事 楊 義 榮 p 產 銷 新 風 貌 東 勢 區 農 會 外 銷 茂 谷 柑 以 超 高 品 質 前 進 中 國 大 陸 掀 起 海 外 搶 柑 旋 風 p.28 臺 中 市 政 府 農 業 局 結 合 臺 中 果 菜 公 司 赴 中 國 大 陸 四 川 省 重 慶 市 行 銷 本 市 農 特 產 品 及 農 業 交 流 活 動 p 愛 你 一 世 虹 溪 枇 杷 盛 世 虹 溪 枇 杷 上 市 臺 北 希 望 廣 場 嚐 鮮 p.33 臺 中 市 優 質 椪 柑 暨 農 產 加 工 品 汶 萊 行 銷 推 廣 活 動 p.34 臺 中 市 后 里 區 生 產 的 金 香 葡 萄 竟 能 釀 造 出 世 界 金 牌 葡 萄 酒 p.36 封 面 簡 介 小 麥 小 麥 是 禾 本 科 小 麥 屬 (Triticum), 溫 帶 地 區 廣 泛 種 植 的 糧 食 作 物, 最 早 起 源 於 中 東 的 新 月 沃 土 (Levant) 地 區 小 麥 是 世 界 三 大 穀 物 之 一, 年 產 量 達 七 億 餘 公 噸, 主 要 供 食 用 為 主 小 麥 以 顏 色 分 為 紅 麥 及 白 麥 兩 種, 本 市 栽 種 之 小 麥 品 種 為 台 中 選 2 號, 屬 於 硬 紅 春 麥 品 種, 蛋 白 質 含 量 十 一. 八 % 屬 中 筋 麵 粉 適 合 製 作 法 國 麵 包 披 薩 等 本 市 為 本 島 最 大 的 小 麥 生 產 區, 臺 灣 地 區 在 民 國 五 十 年 小 麥 栽 培 面 積 曾 達 二 萬 一 千 七 百 五 十 九 公 頃, 年 產 量 達 四 萬 四 千 二 百 四 十 八 公 噸, 目 前 栽 培 面 積 約 九 十 一 公 頃, 年 產 量 約 三 百 公 噸, 以 大 雅 區 為 主 要 產 區, 面 積 約 七 十 六 公 頃 近 年 大 雅 區 農 會 與 金 門 縣 政 府 及 金 門 縣 農 會 契 約 生 產 小 麥 種 原, 供 應 該 縣 農 民 種 植 使 用, 以 生 產 高 品 質 高 梁 酒, 本 市 大 雅 區 種 植 小 麥 堪 稱 為 金 門 高 梁 酒 之 母 大 雅 區 農 民 積 多 年 栽 培 經 驗 研 究 出 小 麥 省 工 栽 培 法, 即 於 每 年 十 一 月 中 旬 至 下 旬 期 間 於 二 期 作 水 稻 收 成 前 一 至 三 天, 以 不 整 地 灑 播 方 式 用 播 種 機 將 小 麥 種 子 均 勻 灑 種 於 稻 作 田 間, 待 水 稻 收 割 後 以 切 碎 之 稻 桿 覆 蓋 其 上, 如 此 不 但 可 保 持 麥 種 發 芽 所 需 濕 度, 防 止 鳥 害, 又 節 省 工 時, 可 謂 一 舉 數 得 文 / 農 業 局 作 物 科 王 靜 瑜 AGRICULTURE TAICHUNG CONTENTS 農 業 大 臺 中 第 九 期 2014

5 06 農 業 面 面 觀 臺 中 市 102 年 國 產 有 機 質 肥 料 推 廣 成 果 p.38 臺 中 市 推 廣 冬 季 休 閒 期 景 觀 綠 肥 創 造 農 田 多 元 價 值 營 造 處 處 花 海 景 觀 p 海 洋 世 界 梧 棲 漁 港 魚 貨 直 銷 中 心 整 建 工 程 - 長 亭 ( 臨 時 安 置 ) 區 完 成 攤 商 搬 遷 進 駐 熱 鬧 啟 用 活 動 p.58 梧 棲 漁 港 整 體 環 境 改 善 p 農 民 與 農 村 一 馬 當 鮮 臺 中 市 各 界 慶 祝 103 年 度 農 民 節 表 彰 大 會 p.42 臺 中 市 農 村 再 生 社 區 豐 耘 路 系 列 社 區 豐 耘 農 村 再 生 太 平 區 興 隆 社 區 p.45 低 碳 森 林 槲 育 生 機 槲 樹 復 育 計 畫 成 果 p.48 植 樹 減 碳 承 接 綠 色 責 任 綠 美 化 苗 木 推 廣 及 申 請 方 式 p.50 臺 中 市 野 生 動 物 救 傷 收 容 執 行 成 果 p 沿 近 海 漁 業 永 續 經 營 之 漁 船 漁 筏 收 購 輔 導 措 施 p.62 獎 勵 國 人 上 漁 船 工 作 計 畫 p.63 動 保 防 疫 大 觀 園 追 蹤 檢 疫 追 追 追 追 出 動 物 的 健 康 犬 貓 禽 魚 還 有 馬 兒 現 場 為 您 嚴 格 把 關 p.64 保 禽 防 毒 人 人 有 責 您 不 可 不 知 的 H7N9 禽 流 感 p.66 豬 流 行 性 下 痢 防 治 p.68 畜 牧 動 態 推 動 畜 牧 場 綠 美 化 營 造 友 善 生 活 p 農 地 利 用 一 點 通 申 請 農 業 用 地 作 農 業 設 施 容 許 使 用 審 查 辦 法 已 於 102 年 10 月 09 日 修 正 發 佈 實 施 p.56 優 質 畜 產 品 台 中 優 良 豬 肉 酵 素 豬 介 紹 p agric729@ms11.hinet.net 巷 號 三 段 地 電 址 話 中 市 北 區 漢 口 路 臺 企 劃 編 印 農 世 股 份 有 限 公 司 網 址 taichung.gov.tw 陽 明 街 36 號 地 電 址 話 中 市 豐 原 區 臺 發 行 所 臺 中 市 政 府 農 業 局 執 行 製 作 臺 中 市 政 府 農 業 局 編 輯 余 李 張 張 建 代 豐 隆 中 娟 勝 仁 陳 陳 邱 黃 英 柏 松 瑞 琮 宏 山 呈 何 王 吳 周 文 鶯 瑞 龍 憲 卿 泰 民 發 行 人 蔡 精 強

6 01 活 動 部 落 格 2018 臺 中 國 際 花 博 會 系 列 報 導 花 團 錦 簇 迎 新 年 2014 全 國 蘭 花 暨 花 藝 設 計 博 覽 會 & 中 臺 灣 元 宵 燈 會 綺 麗 新 視 界 您 曾 看 過 十 多 萬 株 蘭 花 同 時 綻 放 嗎? 除 此 之 外, 還 能 夠 同 時 看 到 600 多 種 品 種 齊 聚 一 堂, 這 種 蘭 得 一 見 的 景 象, 在 2014 全 國 蘭 花 暨 花 藝 設 計 博 覽 會 讓 您 一 次 看 得 過 癮! 這 場 華 麗 的 視 覺 饗 宴 由 臺 中 市 政 府 農 業 局 與 臺 灣 蘭 花 產 銷 發 展 協 會 共 同 舉 辦, 於 臺 中 世 貿 中 心 展 覽 館 展 開 為 期 9 天 的 展 覽, 吸 引 近 萬 名 來 自 全 臺 各 地 的 蘭 花 愛 好 者 一 同 共 襄 盛 舉, 臺 中 市 副 市 長 蔡 炳 坤 也 應 邀 參 與 揭 幕 儀 式 開 幕 當 天 首 先 登 場 的 是 名 模 花 藝 秀, 由 姿 態 優 雅 的 模 特 兒 身 著 晚 禮 服, 手 捧 蘭 花 創 意 花 束 傳 遞 幸 福 花 語, 鮮 花 與 美 人 瑰 麗 的 開 場 為 展 覽 拉 開 序 幕, 賞 心 悅 目 的 動 人 景 象, 吸 睛 百 分 百 蔡 副 市 長 致 詞 時 表 示, 蘭 以 數 十 萬 朵 文 心 蘭 以 及 數 十 萬 顆 銀 柳, 搭 配 火 鶴 花 蝴 蝶 蘭 玫 瑰 花 等 臺 中 市 在 地 生 產 的 各 式 花 卉, 打 造 金 銀 雙 馬 慶 元 宵, 栩 栩 如 生 的 馬 匹 讓 人 驚 嘆 連 連 花 是 臺 灣 的 驕 傲, 更 是 臺 灣 之 光, 目 前 已 行 銷 至 全 球 86 個 國 家, 年 出 口 總 額 達 到 美 金 1.7 億 元, 說 臺 灣 是 蘭 花 王 國 絕 非 浪 得 虛 名! 蔡 副 市 長 更 特 別 指 出, 臺 中 市 盛 產 各 式 花 卉, 多 年 來 也 一 直 努 力 推 展 花 卉 活 動, 年 年 舉 辦 的 新 社 花 海 節 臺 中 花 毯 節 以 及 中 社 花 市 的 鬱 金 香 花 季, 還 有 春 季 時 新 社 大 坑 后 里 武 陵 農 場 等 遍 地 開 花 的 櫻 花 季, 四 季 花 卉 輪 番 上 陣, 引 起 國 內 外 遊 客 前 來 追 花, 掀 起 一 股 中 臺 灣 賞 花 風 潮 而 本 次 展 覽 更 視 為 是 2018 年 臺 中 國 際 花 卉 博 覽 會 暖 身, 4

7 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 業 局 運 銷 科 技 士 劉 祥 洲 攝 影 / 謝 翠 蓉 N0.9 春 耕 號 市 府 團 隊 已 如 火 如 荼 的 為 國 際 花 卉 博 覽 會 做 準 備, 希 望 藉 由 2018 年 國 際 花 博 一 舉 將 臺 中 市 推 上 國 際 舞 台, 讓 臺 中 成 為 世 界 著 名 的 國 際 花 都, 2018 年 非 常 令 人 期 待! 步 入 2014 全 國 蘭 花 暨 花 藝 設 計 博 覽 會 會 場, 映 入 眼 簾 的 是 占 地 80 坪 以 2018 年 花 博 在 臺 中 為 主 題 設 計 的 大 型 造 景 藝 術, 整 體 造 景 以 竹 子 為 主 體 架 構, 運 用 2 萬 朵 蘭 花 與 大 臺 中 在 地 花 卉 進 行 佈 置, 象 徵 迎 接 2018 年 國 際 花 卉 博 覽 會 到 來, 同 時 也 帶 領 參 觀 者 走 進 綺 麗 新 視 界 會 場 內 除 了 有 大 型 蘭 花 造 景 藝 術, 另 外 也 規 劃 各 類 蘭 花 花 藝 設 計 比 賽, 邀 請 來 自 臺 灣 各 地 頂 尖 花 藝 設 計 名 師 及 景 觀 藝 術 家 同 堂 競 技, 比 賽 內 容 包 括 以 看 見 四 季 為 主 題 的 蘭 花 大 型 景 觀 競 賽, 還 有 融 合 童 趣 的 櫥 窗 花 藝 設 計 大 型 花 束 設 計 以 及 個 體 花 與 組 合 盆 花 比 賽 等, 一 場 場 誰 與 爭 鋒 的 創 藝 競 賽, 高 手 過 招, 讓 參 觀 民 眾 大 呼 過 癮! 這 座 大 型 的 金 銀 雙 馬 慶 元 宵 裝 置 藝 術 於 2014 中 臺 灣 元 宵 燈 會 豐 原 藝 術 周 活 動 展 出, 晚 間 搭 配 LED 燈 照 射, 成 為 名 副 其 實 的 花 燈 另 類 的 創 意 巧 思 讓 人 彷 彿 走 進 一 個 充 滿 花 卉 的 異 想 2014 全 國 蘭 花 暨 花 藝 設 計 博 覽 會 開 幕 日, 蔡 副 市 長 ( 右 4) 及 農 業 局 蔡 局 長 ( 左 3) 等 與 會 嘉 賓 帶 領 民 眾 走 進 綺 麗 新 視 界 世 界, 吸 引 大 批 民 眾 駐 足 圍 觀 合 影, 成 為 系 列 活 動 中 最 受 矚 目 的 嬌 點, 大 獲 好 評! 組 合 盆 花 全 場 總 冠 軍 以 2018 年 花 博 在 臺 中 為 主 題 設 計 的 大 型 造 景 藝 術, 整 體 造 景 以 竹 子 為 主 體 架 構, 運 用 2 萬 朵 蘭 花 與 大 臺 中 在 地 花 卉 進 行 佈 置, 象 徵 迎 接 2018 年 國 際 花 卉 博 覽 會 到 來 中 華 蘭 藝 設 計 大 賽 總 決 賽 最 後 由 古 文 旻 利 用 白 色 蝴 蝶 蘭 與 白 線 編 織 成 小 公 主 的 芭 蕾 夢 想 獲 得 第 一 名 金 銀 雙 馬 慶 元 宵 為 迎 接 2018 年 國 際 花 卉 博 覽 會, 臺 中 市 全 面 啟 動! 農 業 局 突 破 傳 統 花 燈 製 作 樣 式, 以 數 十 萬 朵 文 心 蘭 以 及 數 十 萬 顆 銀 柳, 搭 配 火 鶴 花 蝴 蝶 蘭 玫 瑰 花 等 臺 中 市 在 地 生 產 的 各 式 花 卉, 打 造 了 2 匹 一 比 一 比 例 的 金 銀 雙 馬, 來 自 臺 灣 各 地 頂 尖 花 藝 設 計 名 師 及 景 觀 藝 術 家 以 看 見 四 季 為 主 題 進 行 蘭 花 大 型 景 觀 競 賽 5

8 01 活 動 部 落 格 喜 迎 開 春 水 果 頭 太 平 枇 杷 嘉 年 華 會 鼓 樂 喧 天! 一 年 一 度 的 枇 杷 嘉 年 華 在 鼓 號 奔 騰 的 樂 儀 隊 表 演 中 磅 礡 登 場! 儘 管 天 空 不 時 飄 著 毛 毛 細 雨, 但 民 眾 熱 情 不 減, 一 早 太 平 護 國 清 涼 寺 前 廣 場 湧 進 大 批 人 潮, 熱 鬧 迎 接 開 春 水 果 頭 太 平 區 長 余 文 欽 於 開 幕 致 詞 胡 市 長 大 力 行 銷 臺 中 市 枇 杷 中 首 先 感 謝 全 國 民 眾 對 太 平 枇 杷 的 支 持, 他 表 示, 太 平 枇 杷 節 今 年 已 順 利 邁 入 第 12 個 年 頭, 在 各 方 的 協 助 及 參 與 之 下, 一 年 比 一 年 盛 大, 在 我 前 來 會 場 的 途 中 就 發 現 通 往 護 國 清 涼 寺 的 路 上 滿 是 車 輛, 周 邊 停 車 場 也 都 客 滿, 就 知 道 今 年 枇 杷 嘉 年 華 會 絕 對 熱 鬧 滾 滾! 余 區 長 同 時 不 忘 力 薦 太 平 美 景, 他 直 言, 將 枇 杷 嘉 年 華 會 辦 在 太 平 山 區, 就 是 希 望 民 眾 品 嚐 美 味 枇 杷 之 餘, 還 能 藉 此 親 近 大 自 然, 親 身 體 驗 太 平 的 好 山 好 水, 歡 迎 遊 客 前 來 太 平 吃 美 食, 賞 美 景, 絕 對 是 人 生 的 一 大 享 受 農 業 局 長 蔡 精 強 則 表 示, 自 己 就 是 在 地 太 平 人, 小 時 候 父 親 就 是 在 種 枇 杷, 對 於 枇 杷 這 項 水 果 有 特 別 深 厚 的 感 情, 他 指 出, 枇 杷 在 臺 灣 已 有 80 年 歷 史, 日 治 時 期 自 日 本 引 進 茂 木 與 田 中 兩 種 品 種 於 太 平 頭 汴 坑 試 種 成 功, 從 此 開 啟 臺 灣 枇 杷 栽 培 的 新 頁 蔡 局 長 也 解 釋, 田 中 品 種 對 於 臺 灣 環 境 適 應 不 良 栽 培 不 易, 因 此 臺 灣 目 前 以 栽 培 茂 木 品 種 為 主 他 緊 接 著 指 出, 太 平 枇 杷 品 種 雖 源 自 日 本, 但 在 氣 候 環 境 等 最 適 枇 杷 栽 培 的 天 然 條 件 加 持 下, 加 上 農 民 栽 培 技 術 不 斷 精 進 與 用 心 栽 培, 臺 中 枇 杷 品 質 更 勝 日 本, 他 強 調, 臺 中 所 產 的 枇 杷 都 是 套 袋 生 產, 健 康 衛 生 乾 淨, 但 也 因 為 在 枇 6

9 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 業 局 農 輔 科 技 士 陳 柏 蓁 運 銷 科 技 士 劉 祥 洲 攝 影 / 謝 翠 蓉 許 柰 鈞 N0.9 春 耕 號 與 會 貴 賓 攜 手 捐 發 票 做 愛 心, 由 左 至 右 為 觀 光 旅 遊 局 科 長 曹 忠 猷 太 平 區 農 會 理 事 長 林 章 吉 農 業 局 長 蔡 精 強 太 平 區 長 余 文 欽 太 平 區 農 會 總 幹 事 李 淑 貞 及 常 務 監 事 陳 展 群 以 枇 杷 結 合 臺 中 在 地 花 卉 的 枇 杷 花 藝 意 象 創 作 競 賽 眾 多 與 會 嘉 賓 一 同 參 與 2014 太 平 枇 杷 嘉 年 華 會, 喜 迎 開 春 水 果 頭 枇 杷 暨 農 特 產 品 園 遊 會 販 售 臺 中 市 在 地 農 特 產 品, 吸 引 許 多 民 眾 前 往 消 費 季 節 限 定 的 黃 金 果 每 每 上 市 就 造 成 市 場 搶 購 杷 生 長 期 間 必 須 一 一 套 袋, 無 疑 間 為 本 來 就 繁 重 的 枇 杷 栽 培 工 作 又 添 上 一 筆, 因 此 蔡 局 長 呼 籲 消 費 者 要 珍 惜 手 中 每 粒 得 來 不 易 的 枇 杷, 大 家 輕 輕 鬆 鬆 一 口 就 吃 下 的 枇 杷 是 農 民 朋 友 辛 苦 一 整 年 的 成 果 啊! 每 年 只 有 在 春 天 才 吃 得 到 的 枇 杷, 清 甜 多 汁 的 風 味 讓 它 每 每 上 市 就 造 成 市 場 轟 動, 連 國 外 消 費 者 都 垂 涎 枇 杷 的 美 味, 蔡 局 長 透 露, 臺 中 枇 杷 品 質 優 異, 因 此 每 到 產 季 就 引 起 各 國 爭 相 搶 購, 目 前 已 外 銷 至 新 加 坡 汶 萊 及 中 國 等 地, 供 不 應 求, 但 好 東 西 一 定 還 是 要 留 給 自 家 人 享 用, 請 消 費 者 把 握 機 會, 好 好 享 受 這 季 節 限 定 黃 金 果 的 甜 美 滋 味! 太 平 區 農 會 理 事 長 林 章 吉 也 補 充, 今 年 枇 杷 產 量 少 也 比 較 晚 熟, 但 品 質 依 舊 維 持 優 質 水 準 總 幹 事 李 淑 貞 則 豎 起 大 拇 指 說 : 太 平 枇 杷 品 質 保 證! 隨 後, 農 業 局 蔡 局 長 觀 光 旅 遊 局 科 長 曹 忠 猷 余 區 長 太 平 區 農 會 林 理 事 長 常 務 監 事 陳 展 群 與 李 總 幹 事 等 人 攜 手 捐 發 票 做 愛 心, 參 加 愛 心 枇 杷 戳 戳 樂 遊 戲, 並 開 心 的 將 遊 戲 獲 得 的 枇 杷 鮮 果 枇 杷 糖 等 獎 品 與 在 場 民 眾 分 享 在 與 會 嘉 賓 的 拋 磚 引 玉 之 下, 民 眾 也 熱 情 參 與, 紛 紛 捐 發 票 試 手 氣, 而 當 天 也 會 將 募 集 到 的 發 票 全 數 捐 贈 給 臺 中 市 愛 無 礙 協 會 枇 杷 嘉 年 華 會 自 上 午 7 點 開 始 即 由 充 滿 活 力 的 登 山 健 行 揭 開 序 幕, 緊 接 著 會 場 內 進 行 一 連 串 競 賽 表 演 活 動, 有 結 合 枇 杷 與 臺 中 在 地 花 卉 的 枇 杷 花 藝 意 象 創 作 競 賽 枇 杷 藝 術 創 作 DIY 趣 味 闖 關 遊 戲 有 獎 徵 答, 還 有 逗 趣 的 枇 杷 彩 妝 小 仙 子 走 秀, 以 及 樂 團 與 舞 蹈 表 演, 現 場 還 有 枇 杷 暨 農 特 產 品 園 遊 會 這 場 匯 集 產 業 文 化 藝 術 的 枇 杷 嘉 年 華 會, 參 與 民 眾 大 讚 : 好 好 玩! 7

10 01 活 動 部 落 格 大 雅 0 驫 麥 趣 2 14 麥 浪 季 微 風 輕 拂, 麥 浪 搖 曳, 飽 滿 的 麥 穗 在 陽 光 的 照 耀 之 下 閃 爍 著 金 黃, 麥 浪 翻 飛 的 沙 沙 聲 彷 彿 演 奏 出 一 曲 曲 春 風 的 樂 章 想 要 身 處 這 猶 如 北 國 風 情 畫 的 景 致 不 用 飛 到 國 外, 這 裡 就 是 臺 中 大 雅 有 趣 的 親 子 闖 關 遊 戲 適 逢 馬 年, 當 天 有 來 自 后 里 馬 場 的 馬 匹 供 民 眾 拍 照 時 晴 時 雨 忽 冷 忽 熱 的 氣 候 宣 告 著 春 天 的 來 臨, 每 年 到 了 這 個 時 候, 小 麥 準 備 收 成 了! 此 時, 臺 灣 的 小 麥 之 鄉 大 雅 為 歡 慶 小 麥 豐 收, 年 年 舉 辦 小 麥 產 業 文 化 節, 今 年 已 邁 入 第 11 年, 為 配 合 馬 年 到 來, 並 為 同 時 推 廣 大 雅 三 寶 小 麥 蕎 麥 紅 薏 仁, 因 此 特 別 以 三 個 馬 組 成 的 驫 字 象 徵 著 馬 年 與 大 雅 三 寶, 將 活 動 主 題 定 名 為 驫 麥 趣 臺 中 市 長 胡 志 強 也 親 臨 2014 麥 浪 季 大 雅 驫 麥 趣 活 動 現 場, 看 見 一 大 早 就 湧 進 大 批 民 眾, 他 開 心 的 表 示, 已 經 連 續 好 幾 天 天 氣 又 濕 又 冷, 但 就 在 舉 行 大 雅 驫 麥 趣 的 今 天 天 氣 就 放 晴 了, 看 到 市 民 朋 友 踴 躍 參 與 真 的 非 常 高 興 他 同 時 也 感 謝 行 政 院 農 委 會 主 委 陳 保 基 省 諮 議 會 主 席 林 政 則 金 門 縣 長 李 沃 士 等 來 賓 出 席 活 動 共 襄 盛 舉, 他 特 別 感 謝 金 門 縣 李 縣 長 不 辭 遠 途 前 來 參 與 臺 中 市 大 雅 小 麥 盛 會, 胡 市 長 指 出, 金 門 縣 是 大 雅 小 麥 最 大 的 客 戶, 讓 大 雅 小 麥 種 植 穩 定 發 展, 他 幽 默 地 說 : 金 門 縣 財 政 第 一 名 臺 中 市 也 有 貢 獻, 因 為 我 們 不 僅 供 給 麥 種, 也 都 有 在 喝 高 粱 酒 啦! 風 趣 的 言 談 逗 得 眾 人 哈 哈 大 笑 金 門 縣 李 縣 長 則 表 示, 許 多 人 都 不 知 道 聞 名 世 界 的 金 門 高 粱 酒, 其 實 臺 中 大 雅 也 有 一 份 功 勞 他 解 釋, 金 門 縣 十 多 年 來 以 契 作 方 式 購 買 大 雅 所 產 的 小 麥 種 子, 目 前 金 門 小 麥 種 植 面 積 已 達 1900 多 公 頃 他 感 謝 大 雅 區 農 會 多 年 來 不 斷 提 升 麥 種 品 質, 讓 金 門 高 粱 有 更 好 的 酒 質 李 縣 長 更 宣 佈, 今 年 要 將 契 作 產 量, 8

11 農 特 產 品 展 售 區 展 售 臺 中 市 在 地 農 特 產 品 及 美 食, 吸 引 眾 多 人 潮 選 購 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 業 局 農 輔 科 技 士 陳 柏 蓁 運 銷 科 技 士 劉 祥 洲 攝 影 / 趙 芬 華 N0.9 春 耕 號 從 去 年 的 16 萬 公 斤 加 碼 至 20 萬 公 斤 以 上 農 委 會 陳 主 委 也 表 示, 非 常 高 興 看 到 臺 中 市 與 金 門 縣 能 夠 在 農 業 上 跨 海 合 作, 雙 方 互 助 互 惠, 不 僅 農 民 朋 友 能 夠 有 穩 定 的 收 入, 同 時 也 大 大 提 升 產 業 發 展 隨 後, 由 胡 市 長 與 李 縣 長 代 表, 簽 下 金 門 縣 農 業 試 驗 所 與 臺 中 市 大 雅 區 農 會 小 麥 產 銷 締 結 盟 約 值 得 一 提 的 是, 當 天 簽 署 的 契 約 是 由 大 雅 當 地 國 小 小 朋 友 所 繪 製 的 小 麥 畫 作, 胡 市 長 盛 讚 : 這 是 我 簽 過 最 美 的 契 約 書! 步 入 活 動 現 場 映 入 眼 簾 的 是 飄 揚 在 湛 藍 天 空 裡 的 鯉 魚 旗, 與 隨 風 起 舞 的 小 麥 田, 交 錯 著 繽 紛 的 波 斯 菊, 從 高 空 俯 瞰 才 能 發 現 這 是 主 辦 單 位 特 別 規 劃 的 麥 田 迷 宮, 別 具 巧 思 往 前 邁 進, 可 以 看 見 一 座 高 3 公 尺 寬 5 公 尺 的 超 大 型 彩 繪 搖 搖 木 馬 矗 立 於 天 地 之 間, 讓 現 場 男 女 老 幼 驚 喜 不 已, 爭 相 捕 捉 眼 前 的 動 人 美 景 活 動 當 天 也 邀 請 中 部 地 區 表 演 團 體 500 餘 人,4 小 時 連 續 接 力 演 出, 並 且 規 劃 農 特 產 品 展 售 區 展 售 臺 中 市 各 區 農 會 農 特 產 品 地 方 美 食 及 家 政 班 手 工 料 理, 還 有 親 子 DIY 闖 關 遊 戲 等, 多 元 豐 富 的 活 動 內 容 加 上 難 得 一 見 的 麥 浪 景 緻, 吸 引 上 萬 人 一 同 循 著 麥 香 到 大 雅 驫 麥 趣! 在 農 委 會 主 委 陳 保 基 見 證 下, 臺 中 市 胡 市 長 與 金 門 縣 李 縣 長 簽 下 縣 市 小 麥 產 銷 締 結 盟 約 高 3 公 尺 寬 5 公 尺 的 超 大 型 彩 繪 搖 搖 木 馬 矗 立 於 天 地 之 間, 民 眾 個 個 驚 喜 不 已 9

12 01 活 動 部 落 格 尋 味 臺 中 Gifts 優 質 年 節 伴 手 禮 行 銷 記 者 會 年 節 走 春, 帶 份 精 緻 且 誠 意 十 足 的 伴 手 禮 面 晤 親 友, 是 國 人 由 來 已 久 的 春 節 禮 儀 為 因 應 民 眾 年 節 走 春 需 求, 臺 中 市 政 府 農 業 局 特 於 2014 年 1 月 24 日 馬 年 春 節 前 夕, 假 臺 中 市 政 府 陽 明 大 樓 一 樓 廣 場 舉 辦 2014 年 臺 中 市 優 質 年 節 伴 手 禮 行 銷 記 者 會, 會 中 除 展 示 20 多 款 來 自 各 區 域 農 會 精 心 研 製 的 農 產 伴 手 禮 外, 更 有 來 自 區 內 農 村 酒 莊 的 佳 釀 美 酒 與 臺 中 市 養 豬 協 會 的 豬 市 大 吉 畜 產 加 工 品, 提 供 民 眾 更 多 元 且 經 濟 實 惠 的 年 節 好 禮 選 擇 除 了 已 在 業 界 成 功 打 響 名 號 的 新 社 菇 賞 禮 盒 和 平 梨 山 茶 禮 盒 大 安 蔥 師 傅 禮 盒 大 甲 芋 見 幸 福 禮 盒 大 里 好 甜 蜜 禮 盒 太 農 業 局 蔡 局 長 表 示, 臺 中 的 優 質 農 產 品 多 通 過 吉 園 圃 等 安 全 認 證, 請 民 眾 安 心 選 購 農 業 局 蔡 局 長 及 與 會 嘉 賓, 一 同 大 力 行 銷 宣 傳 臺 中 優 質 年 節 伴 手 好 禮 10

13 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 曾 紫 萍 農 業 局 運 銷 科 技 佐 陳 柏 儒 攝 影 / 毛 盈 豐 N0.9 春 耕 號 以 在 地 霧 峰 益 全 香 米 精 釀 的 將 軍 花 翎 紀 念 酒, 濃 醇 厚 香 體 面 大 方, 深 受 消 費 者 青 睞 臺 中 優 質 伴 手 禮 種 類 繽 紛 多 元, 可 滿 足 民 眾 不 同 之 需 求 臺 中 市 養 豬 協 會 伴 手 禮 推 出 各 式 畜 產 加 工 品 臺 中 優 質 伴 手 禮 美 味 品 質 一 級 棒 臺 中 在 地 新 鮮 水 果 搭 配 典 雅 包 裝 的 鮮 果 禮 盒, 健 康 美 味, 符 合 現 在 人 喜 愛 樂 活 天 然 的 飲 食 需 求 平 甜 園 富 貴 禮 盒 以 及 東 勢 茂 谷 柑 雪 梨 等 水 果 禮 盒 外, 來 自 來 自 清 水 區 農 會 的 韭 讚 油 禮 禮 盒, 結 合 在 地 特 產 韭 讚 麵 與 手 作 紅 蔥 油, 健 康 美 味 送 禮 自 用 兩 相 宜 ; 今 年 甫 榮 獲 國 際 葡 萄 酒 奧 斯 卡 獎 肯 定 的 樹 生 休 閒 酒 莊, 以 自 有 葡 萄 園 所 產 之 金 香 黑 后 葡 萄, 精 釀 的 各 式 葡 萄 酒 禮 盒, 滴 滴 香 醇 氣 韻 濃 郁 而 以 大 雅 區 農 會 在 地 蕎 麥 特 產, 量 身 研 發 的 韃 靼 蕎 麥 酥 禮 盒, 心 型 討 喜 的 可 愛 造 型, 便 宜 合 理 的 實 惠 售 價, 也 是 會 場 中 詢 問 度 頗 高 的 年 節 商 品 之 一 臺 中 市 農 業 局 長 蔡 精 強 表 示, 今 年 各 區 農 會 的 伴 手 禮 較 往 年 來 的 精 巧 且 多 元, 不 論 是 太 平 區 農 會 針 對 年 節 推 出, 結 合 蜂 蜜 紅 棗 薑 茶 與 南 棗 核 桃 的 甜 園 富 貴 禮 盒 或 是 大 安 區 農 會 以 在 地 特 產 青 蔥, 精 心 研 發 監 製 的 蔥 師 傅 禮 盒, 抑 是 霧 峰 農 會 酒 莊, 選 用 在 地 益 全 香 米 並 結 合 地 方 人 文 特 色, 所 推 出 的 甘 醇 精 釀 之 花 翎 百 年 紀 念 酒 禮 盒, 其 加 工 品 原 料 均 是 取 自 經 吉 園 圃 或 CAS 等 驗 證 加 工 的 優 質 農 產 品, 高 貴 而 不 貴, 送 禮 者 大 方, 受 禮 者 實 惠, 希 望 民 眾 能 持 續 支 持 臺 中 在 地 農 民, 響 應 農 業 局 食 當 季 吃 在 地 的 理 念, 讓 大 臺 中 的 優 質 農 產 品 名 號, 響 亮 全 臺 11

14 01 活 動 部 落 格 城 市 農 夫 種 梨 東 勢 果 樹 認 養 活 動 去 想 要 吃 到 自 己 親 手 種 出 來 的 梨 子 嗎? 您 知 道 一 顆 高 接 梨 誕 生 的 過 程 嗎? 現 在 您 不 用 買 下 整 個 梨 園, 只 要 來 到 臺 中 市 東 勢 區 您 就 能 夠 認 養 梨 樹, 當 一 個 快 樂 的 假 日 農 夫 今 年 認 養 活 動 嘗 試 研 發 瓶 中 梨 技 術 胡 市 長 好 奇 瓶 中 梨 技 術 為 讓 生 活 在 都 市 的 民 眾 有 機 會 體 驗 農 村 生 活, 臺 中 市 農 業 局 推 出 全 新 的 休 閒 農 業 旅 遊 型 態, 特 別 輔 導 東 勢 區 農 會 推 廣 梨 樹 供 企 業 及 一 般 民 眾 認 養 當 民 眾 認 養 梨 樹 後, 每 棵 梨 樹 都 會 有 專 業 果 農 代 為 細 心 管 理, 並 且 在 梨 樹 上 掛 上 認 養 人 姓 名, 每 位 認 養 人 都 擁 有 專 屬 的 梨 樹 以 及 認 養 編 號 認 養 期 間 認 養 人 也 能 夠 前 往 果 園 為 自 己 的 梨 樹 套 袋 施 肥 等 參 與 果 樹 撫 育 過 程, 等 到 梨 子 成 熟 時, 認 養 人 還 可 以 親 自 採 收, 享 受 收 成 的 喜 悅 臺 中 市 長 胡 志 強 年 年 大 力 響 應 梨 樹 認 養 活 動, 認 養 屬 於 胡 志 強 的 果 樹 今 年 梨 樹 認 養 一 開 跑, 胡 市 長 特 別 前 往 東 榮 農 場 出 席 果 樹 認 養 掛 牌 日, 親 筆 簽 下 自 己 的 名 字, 開 心 地 為 他 認 養 的 梨 樹 掛 上 名 牌, 成 為 梨 樹 的 主 人 胡 市 長 參 與 掛 牌 活 動 時 笑 容 滿 面 的 表 示, 去 年 一 整 年 最 高 興 的 事 情 就 是, 去 年 7 月 份 臺 中 市 東 勢 梨 已 經 成 功 進 軍 新 加 坡, 取 代 原 本 的 韓 國 梨 他 幽 默 的 說 : 除 了 打 籃 球 棒 球 以 外, 高 接 梨 也 可 以 打 敗 韓 國, 去 年 就 有 80 頓 的 銷 售 量 他 緊 接 著 表 示, 在 印 尼 行 銷 高 接 梨 則 是 由 知 名 藝 人 白 嘉 莉 幫 忙 推 銷, 夠 大 牌 吧! 他 指 了 指 身 旁 大 家 笑 著 說 : 有 反 應 的 人 好 像 都 是 年 紀 比 較 大 的 人 喔! 語 畢, 在 場 所 有 人 都 哈 哈 大 笑 胡 市 長 不 忘 感 謝 東 勢 區 農 會 與 在 地 農 民 朋 友, 他 強 調, 能 有 這 樣 的 好 成 績 要 歸 功 於 東 勢 高 接 梨 的 好 品 質, 好 吃 又 便 宜 12

15 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 業 局 作 物 科 科 長 張 豐 勝 股 長 趙 景 煌 技 士 郭 婷 玫 攝 影 / 毛 盈 豐 N0.9 春 耕 號 來 自 各 行 各 業 的 人 士 都 前 來 參 與 認 養 梨 樹 胡 市 長 將 認 養 的 梨 樹 捐 贈 給 創 世 基 金 會 等 慈 善 單 位 採 果 胡 市 長 與 眾 多 與 會 嘉 賓 大 力 響 應 梨 樹 認 養 活 動 胡 市 長 為 自 己 認 養 的 梨 樹 掛 牌 認 親 興 奮 之 情 溢 於 言 表, 期 待 高 接 梨 收 成 梨 樹 認 養 活 動 可 以 讓 生 活 在 都 市 的 民 眾 有 機 會 體 驗 農 村 樂 趣 要 比 種 水 果, 我 絕 對 比 不 上 專 業 農 夫, 但 行 銷 我 在 行, 交 給 我 來 做, 我 會 努 力 幫 助 農 民 賺 更 多 錢 同 時 他 也 感 謝 各 界 人 士 大 力 支 持, 有 許 多 企 業 界 朋 友 來 認 養 梨 樹, 真 的 非 常 感 謝, 希 望 大 家 共 同 響 應, 一 起 守 護 果 樹, 守 護 健 康 胡 市 長 也 指 出, 今 年 已 有 177 棵 梨 樹 被 民 眾 認 養, 去 年 我 自 己 認 養 20 棵 他 開 玩 笑 說 今 年 是 馬 年 所 以 要 加 碼, 所 以 我 再 加 碼 12 棵, 總 共 認 養 32 棵 加 上 立 法 委 員 江 啟 臣 現 場 也 加 碼 11 棵, 認 養 數 量 突 破 200 棵, 我 希 望 明 年 可 以 衝 到 300 棵, 每 個 人 都 可 以 做 快 樂 的 城 市 農 夫 胡 市 長 也 將 認 養 的 梨 樹 捐 贈 給 創 世 基 金 會 等 慈 善 單 位 採 果 隨 後, 胡 市 長 也 與 在 場 所 有 認 養 人 一 同 到 果 園 體 驗 農 家 樂, 當 胡 市 長 親 手 為 自 己 認 養 的 梨 樹 掛 牌 認 親 時, 他 興 奮 的 說 : 這 棵 胡 志 強 樹 一 定 會 長 得 頭 好 壯 壯, 結 出 的 果 實 一 定 又 大 又 甜! 他 相 當 期 待 7 月 份 的 採 收 農 業 局 長 蔡 精 強 期 許 果 樹 認 養 活 動 能 夠 越 來 越 擴 大, 他 表 示, 去 年 第 二 次 辦 理 荔 枝 認 養, 同 樣 非 常 成 功 大 受 好 評, 希 望 未 來 能 夠 推 廣 椪 柑 茂 谷 柑 的 果 樹 認 養, 讓 消 費 者 能 夠 走 出 都 市 來 到 農 村, 體 驗 農 業 之 美, 藉 此 也 能 夠 讓 消 費 者 知 道, 每 顆 甜 美 的 果 實 是 多 麼 得 來 不 易 同 時, 蔡 局 長 也 不 忘 提 醒 消 費 者 吃 在 地 食 當 季, 他 說 : 趕 快 來 參 與 果 樹 認 養, 保 證 就 可 以 吃 到 當 季 在 地 生 長 最 健 康 味 美 的 果 實 了! 13

16 01 活 動 部 落 格 春 色 滿 園 金 果 欲 滴 103 年 度 太 平 地 區 枇 杷 果 品 評 鑑 冬 去 春 來, 繁 花 盛 開, 此 時 林 立 山 間 的 枇 杷 樹 也 滿 載 金 黃, 一 串 串 黃 澄 澄 的 枇 杷 綴 滿 樹 梢, 猶 如 一 串 串 鈴 鐺 垂 掛 風 中 宣 告 著 春 天 來 臨! 總 是 一 馬 當 先 搶 在 所 有 水 果 前 頭 上 市 的 枇 杷, 是 開 春 第 一 種 採 收 的 水 果 滑 順 綿 甜, 是 它 的 特 殊 口 感 及 風 味, 加 上 枇 杷 一 年 只 產 一 次, 更 顯 得 彌 足 珍 貴, 不 愧 有 四 季 之 首 水 果 頭 之 稱 臺 中 市 太 平 區 是 臺 灣 枇 杷 的 重 要 產 地 之 一, 生 產 高 品 質 枇 杷 一 直 是 太 平 枇 杷 的 栽 培 準 則 為 激 勵 農 友 精 進 枇 杷 栽 培 技 術, 臺 中 市 農 業 局 與 太 平 地 區 特 舉 辦 103 年 度 太 平 地 區 枇 杷 果 品 評 鑑, 希 望 農 友 以 良 性 競 爭 方 式, 相 互 觀 摩 學 習, 同 時 也 透 過 公 開 評 鑑 的 方 式 提 供 消 費 者 枇 杷 品 質 透 明 資 訊 今 年 太 平 地 區 枇 杷 果 品 評 鑑 共 有 100 件 果 品 參 賽, 競 爭 相 當 激 烈, 為 求 比 賽 結 果 具 公 信 力 公 正 性, 評 鑑 當 天 邀 請 來 自 農 糧 署 中 區 分 署 臺 中 區 農 業 改 良 場 國 立 中 興 大 學 以 及 消 費 者 代 表 等 各 界 專 業 人 士 組 成 評 鑑 小 組 展 開 為 時 3 小 時 的 評 審 工 作 首 先, 評 鑑 枇 杷 的 第 一 印 象 即 是 外 觀, 評 審 委 員 逐 一 觀 察 參 賽 枇 杷 其 外 表 成 熟 度 是 否 一 致, 絨 毛 是 否 完 整, 有 無 病 斑 藥 斑 100 件 來 自 太 平 區 枇 杷 農 家 的 枇 杷, 正 接 受 層 層 考 驗 評 審 委 員 一 一 試 吃 仔 細 評 比 14

17 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 業 局 作 物 科 科 長 張 豐 勝 股 長 趙 景 煌 技 士 郭 婷 玫 攝 影 / 毛 盈 豐 N0.9 春 耕 號 蟲 害 碰 傷, 以 及 外 皮 是 否 有 皺 紋 等, 所 有 外 觀 細 節 都 是 評 分 重 點 另 外, 評 審 們 也 從 各 組 參 賽 果 品 中 隨 選 枇 杷 進 行 大 小 重 量 的 測 定, 單 粒 重 達 38 公 克 以 上 為 最 佳,28 公 克 以 下 者 不 計 分 第 二 關 則 是 以 儀 器 測 量 糖 度, 糖 度 達 11 度 以 上 即 可 得 滿 分 20 分,9 度 以 下 者 不 計 分 最 後, 再 由 評 審 委 員 一 一 試 吃, 評 審 們 分 別 就 果 皮 是 否 容 易 剝 下, 以 及 入 口 後 果 肉 是 否 細 緻 汁 液 的 多 寡 等 都 是 評 分 關 鍵 經 過 一 連 串 嚴 謹 的 評 比 後, 冠 軍 終 於 出 爐 了! 個 人 組 是 由 枇 杷 產 銷 班 第 七 班 沈 阿 香 奪 得 冠 軍 頭 銜, 團 體 組 則 是 由 枇 杷 產 銷 班 第 二 班 獲 得 此 項 殊 榮 擔 任 此 次 枇 杷 評 鑑 評 審 委 員 的 臺 中 區 農 改 場 助 理 研 究 員 張 林 仁 會 後 表 示, 相 較 於 以 往, 由 於 前 幾 波 寒 流 影 響, 造 成 少 數 枇 杷 外 觀 有 些 裂 果, 寒 流 來 襲, 氣 候 雖 冷, 但 回 溫 時 也 夠 快 夠 熱, 反 而 使 糖 分 更 容 易 累 積, 因 此 今 年 整 體 枇 杷 品 質 依 舊 維 持 在 水 準 之 上! 103 年 度 太 平 地 區 枇 杷 果 品 評 鑑 得 獎 名 單 個 人 組 第 1 名 ~ 枇 杷 產 銷 班 第 七 班 沈 阿 香 第 2 名 ~ 枇 杷 產 銷 班 第 八 班 周 大 霖 枇 杷 產 銷 班 第 六 班 簡 進 田 枇 杷 產 銷 班 第 二 班 柯 聰 明 第 3 名 ~ 枇 杷 產 銷 班 第 七 班 林 國 津 枇 杷 產 銷 班 第 十 班 柯 清 枝 枇 杷 產 銷 班 第 七 班 林 永 富 枇 杷 產 銷 班 第 八 班 周 大 森 枇 杷 產 銷 班 第 七 班 游 日 南 優 選 ~ 枇 杷 產 銷 班 第 七 班 詹 巧 州 枇 杷 產 銷 班 第 六 班 張 和 順 枇 杷 產 銷 班 第 十 班 黃 大 瑋 枇 杷 產 銷 班 第 五 班 陳 耀 富 枇 杷 產 銷 班 第 一 班 吳 進 昌 枇 杷 產 銷 班 第 二 班 李 國 成 枇 杷 產 銷 班 第 六 班 陸 清 潭 枇 杷 產 銷 班 第 五 班 周 宗 祐 枇 杷 產 銷 班 第 六 班 鄒 國 順 枇 杷 產 銷 班 第 五 班 徐 水 泉 枇 杷 產 銷 班 第 六 班 陸 進 通 枇 杷 產 銷 班 第 六 班 江 傳 蔡 枇 杷 產 銷 班 第 一 班 吳 水 萍 枇 杷 產 銷 班 第 十 班 黃 玲 紅 枇 杷 產 銷 班 第 二 班 劉 雨 松 團 體 獎 第 1 名 ~ 枇 杷 產 銷 班 第 二 班 第 2 名 ~ 枇 杷 產 銷 班 第 六 班 第 3 名 ~ 枇 杷 產 銷 班 第 十 班 太 平 區 農 會 展 示 枇 杷 產 銷 班 第 七 班 沈 阿 香 第 一 名 枇 杷 太 平 枇 杷 一 直 以 高 品 質 深 受 消 費 者 信 賴 15

18 01 活 動 部 落 格 2018 臺 中 國 際 花 博 會 系 列 報 導 芝 蘭 君 子 之 爭 競 秀 大 里 區 農 會 國 光 花 市 2014 全 國 春 季 蘭 花 評 鑑 大 展 由 張 振 村 以 蝴 蝶 蘭 組 成 的 禮 籃 展 現 大 方 氣 勢 獲 得 全 場 禮 籃 總 冠 軍 蘭 花 是 中 國 傳 統 十 大 名 花 清 色 清 神 清 韻 清, 從 姿 態 之 一, 她 的 姿 態 時 而 端 秀 典 雅, 到 花 香, 都 具 有 獨 特 的 感 官 魅 時 又 婀 娜 多 姿, 似 有 若 無 的 花 力, 從 古 至 今 愛 蘭 者 無 不 為 其 香, 縷 縷 綿 綿, 餘 韻 悠 長 氣 獨 特 韻 致 深 深 吸 引, 自 古 以 來 詩 人 墨 客 文 人 雅 士 對 其 詠 嘆 之 多, 便 可 知 分 曉 明 初 十 才 子 之 一 的 詩 人 張 羽 為 蘭 花 寫 下 蘭 室 五 詠 分 別 從 香 根 芽 葉 花 詠 讚 蘭 花 之 美 其 中 一 首 詠 蘭 花 云 : 能 白 更 兼 黃, 無 人 亦 自 芳 寸 心 原 不 大, 容 得 許 多 香 描 述 著 蘭 花 無 論 何 種 顏 色, 或 白 或 黃 都 很 優 雅, 不 問 是 否 有 人 欣 賞, 她 仍 獨 自 散 發 著 芬 芳 花 朵 原 本 就 不 大, 卻 伸 展 自 如, 能 兼 容 並 蓄 散 發 許 多 馨 香 臺 灣 蘭 花 聞 名 世 界, 以 多 元 豐 富 的 種 源 以 及 超 強 的 育 種 能 力 讓 臺 灣 成 為 供 應 全 球 蘭 花 市 場 的 重 要 產 地, 外 銷 出 口 總 值 年 達 1.66 億 美 元, 市 占 率 世 界 第 2, 僅 次 於 荷 蘭, 且 產 值 不 斷 攀 升 中, 為 臺 灣 贏 得 蘭 花 王 國 的 美 名, 蘭 花 也 被 政 府 列 入 六 大 16

19 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 業 局 作 物 科 科 長 張 豐 勝 股 長 趙 景 煌 推 廣 員 賴 春 櫻 技 士 陳 建 穎 攝 影 / 毛 盈 豐 N0.9 春 耕 號 800 多 盆 參 賽 蘭 花 一 字 排 開, 美 不 勝 收 評 審 委 員 逐 一 進 行 評 比 新 興 產 業 精 緻 農 業 的 輔 導 項 目 臺 中 市 蘭 花 種 植 面 積 約 公 頃, 占 全 國 產 量 30% 以 上, 是 臺 中 市 重 要 的 花 卉 產 業, 為 響 應 政 府 推 廣 精 緻 農 業, 並 同 時 促 進 花 卉 技 術 交 流, 臺 中 市 農 業 局 輔 導 大 里 區 農 會 於 中 部 地 區 規 模 最 大 的 大 里 國 光 假 日 花 市 舉 辦 2014 全 國 春 季 蘭 花 評 鑑 大 展, 讓 民 眾 有 機 會 親 眼 目 睹 蘭 花 之 美, 體 會 王 者 之 香 進 入 蘭 花 評 鑑 會 場, 沁 人 心 脾 的 香 氣 不 經 意 地 悄 悄 飄 過, 800 多 盆 參 賽 蘭 花 一 字 排 開, 讓 人 有 一 枝 獨 放 不 是 春, 萬 紫 千 紅 春 滿 園 的 感 受, 每 株 蘭 花 都 是 栽 培 者 嘔 心 栽 培 的 作 品, 不 難 想 見 這 勢 必 是 一 場 爭 奇 鬥 艷 的 蘭 花 大 賽 這 次 的 評 鑑 項 目 分 為 蝴 蝶 蘭 洋 蘭 雜 屬 蘭 花 創 意 及 蘭 花 禮 籃 五 大 類, 由 蘭 花 產 業 專 精 公 正 人 士 與 國 光 花 市 蘭 花 資 深 業 者 等 近 30 位 評 審 委 員 擔 任 評 審 工 作 只 見 評 審 委 員 來 回 穿 梭 花 叢 中, 時 而 低 頭 沈 思, 時 而 交 頭 接 耳, 逐 一 進 行 評 分 蘭 花 評 鑑 評 分 重 點 在 於 花 形 花 色 大 小 生 長 勢 和 整 體 狀 態, 且 植 株 是 否 健 壯, 花 朵 是 否 有 瑕 疵 斑 點, 以 及 花 序 開 花 性 及 花 數, 還 有 美 感 呈 現 等 都 是 評 分 重 點 經 過 一 下 午 君 子 之 爭 後, 終 於 千 中 選 一, 選 出 其 中 的 佼 佼 者, 由 蘭 展 常 勝 軍 何 國 芳 所 種 植 的 巨 無 霸 石 斛 蘭 獲 得 全 場 總 冠 軍, 該 株 得 獎 作 品 為 澳 洲 原 生 石 斛 蘭 交 配 後 代, 開 花 數 約 有 六 千 朵 且 開 花 整 齊 大 小 一 致, 植 株 強 壯 等 幾 乎 零 缺 點 的 表 現, 獲 得 全 場 總 冠 軍 實 至 名 歸 在 蘭 花 禮 籃 組 部 份, 則 由 張 振 村 以 蝴 蝶 蘭 組 成 的 禮 籃 展 現 大 方 氣 勢 獲 得 全 場 禮 籃 總 冠 軍 另 外, 副 總 冠 軍 由 游 生 全 洪 長 勇 及 何 志 秋 獲 得 由 何 國 芳 所 種 植 的 巨 無 霸 石 斛 蘭 獲 得 全 場 總 冠 軍 ( 圖 片 提 供 / 賴 春 櫻 ) 親 自 走 訪 全 國 春 季 蘭 花 評 鑑 大 展, 總 是 不 自 覺 地 被 眼 前 一 株 株 飄 逸 出 塵 的 氣 質 所 吸 引, 不 難 想 像 為 何 古 時 有 窮 盡 畢 生 財 富 只 為 一 株 蘭 的 愛 蘭 君 子 各 式 各 樣 千 姿 百 態 的 蘭 花 猶 如 一 件 件 活 的 藝 術 品, 吸 引 來 自 全 臺 各 地 的 愛 蘭 民 眾 前 來, 身 處 花 叢 中 與 蘭 花 來 一 場 美 麗 的 邂 逅 17

20 當 季 農 事 02 適 時 適 作 管 理 要 點 香 菇 文 圖 / 農 業 試 驗 所 植 物 病 理 組 菇 類 研 究 室 呂 昀 陞 陳 美 杏 李 瑋 崧 吳 寬 澤 前 言 香 菇 在 我 們 的 日 常 生 活 飲 食 中 占 著 極 重 要 的 地 位, 舉 凡 肉 粽 肉 羹 油 飯 裡 少 不 了 它, 香 菇 雞 湯 更 是 讓 人 垂 涎 三 尺, 比 起 新 鮮 香 菇, 東 方 人 更 喜 歡 乾 燥 過 的 香 菇, 乾 香 菇 特 有 的 香 氣 是 由 於 香 菇 所 含 之 香 菇 酸 (Lentinic acid) 必 須 經 過 高 溫 才 會 分 解 生 成 具 香 氣 之 香 菇 精 (Lentionine) 的 緣 故 臺 灣 地 區 香 菇 產 業 早 期 沿 襲 日 本 段 木 香 菇 之 栽 培 技 術,1974 年 起 開 始 研 發 以 太 空 包 取 代 段 木 生 產 香 菇 之 技 術, 從 過 去 段 木 需 要 培 養 10 個 月, 縮 短 至 太 冬 季 出 菇 時 要 注 意 關 窗 通 風 避 免 水 分 維 持 不 易 18

21 Spring AGRICULTURE TAICHUNG N0.9 春 耕 號 空 包 只 要 培 養 3 4 個 月 即 可 出 菇, 使 得 香 菇 可 以 大 量 生 產, 成 為 平 民 化 的 美 食, 至 今 太 空 包 生 產 技 術 已 成 為 臺 灣 日 本 和 大 陸 生 產 香 菇 之 主 要 方 式 目 前 臺 灣 香 菇 生 產 模 式 主 要 以 搭 建 簡 易 的 菇 舍, 沒 有 任 何 環 控 輔 助 設 備 控 制 環 境, 僅 依 賴 天 然 的 氣 候 進 行 平 面 化 生 產 為 主, 因 此 當 遇 上 全 球 氣 候 異 常, 例 如 夏 天 溫 度 太 高 或 冬 天 溫 度 太 低, 該 下 雨 的 時 候 不 下 雨 等 等 狀 況, 使 得 國 內 香 菇 產 業 受 到 嚴 重 影 響, 香 菇 零 售 價 格 高 居 不 下, 以 過 去 這 幾 年 香 菇 主 要 產 區 臺 中 市 新 社 地 區 為 例,10 月 上 旬 平 均 氣 溫 約 在 間, 但 絕 對 高 溫 範 圍 則 為 間, 此 高 溫 環 境 易 造 成 香 菇 菌 絲 生 長 不 良, 而 本 次 冬 天 又 遇 到 北 極 渦 旋 效 應, 低 溫 比 往 年 更 早 出 現, 且 低 溫 持 續 的 時 間 也 較 長, 大 家 感 受 到 今 年 冬 天 比 過 去 幾 年 還 要 冷, 新 社 地 區 12 月 中 旬 平 均 氣 溫 較 去 年 下 降 約 2.1, 旬 平 均 高 溫 下 降 約 5.1, 此 外 冬 季 降 雨 減 少, 如 今 年 一 月 新 社 地 區 降 雨 量 僅 上 旬 4.1mm, 為 近 五 年 最 低, 較 近 5 年 的 最 高 值 80.9mm 減 少 約 76.8 mm, 此 種 低 溫 乾 燥 之 氣 候, 使 得 本 季 香 菇 產 量 受 到 一 定 影 響, 因 此 本 文 將 介 紹 遭 逢 冷 冬 時 香 菇 栽 培 管 理 之 方 式, 以 提 供 菇 農 再 次 遇 到 冷 冬 時 參 考 香 菇 之 生 物 學 特 徵 影 響 香 菇 生 產 的 影 響 因 子 主 要 有 溫 度 濕 度 光 照 和 太 空 包 養 菌 時 期 要 避 免 光 線 照 射 通 風 溫 度 對 香 菇 生 長 之 影 響 主 要 可 分 為 菌 絲 期 與 出 菇 期, 菌 絲 期 之 香 菇 菌 絲 在 5 35 皆 可 生 長, 但 最 佳 生 長 溫 度 在 23 25,10 以 下 與 32 以 上 生 長 不 良,38 以 上 菌 絲 開 始 死 亡 出 菇 期 則 需 要 低 溫 與 溫 差 刺 激, 一 般 需 要 約 5 10 以 上 之 溫 差, 但 由 於 品 系 之 不 同, 出 菇 溫 度 也 略 有 不 同, 其 中 低 溫 品 系 子 實 體 分 化 溫 度 為 5 15, 中 溫 品 系 為 8 20, 高 溫 品 系 則 為 15 25, 若 子 實 體 發 育 時 期 之 溫 度 較 低 (10 12 ), 子 實 體 發 育 慢 不 易 開 傘 肉 質 較 厚 品 質 較 佳, 但 若 溫 度 較 高 (20 以 上 ), 子 實 體 發 育 較 快, 質 量 較 差, 易 形 成 菇 柄 較 長 傘 肉 較 薄 的 高 腳 薄 菇 此 外 水 分 亦 是 影 響 香 菇 生 長 之 重 要 因 子, 菌 絲 生 長 階 段 環 境 中 濕 度 宜 保 持 在 60 70%, 但 於 子 實 體 發 育 期, 濕 度 則 應 提 升 至 80 90%, 並 以 85% 為 最 適 濕 19

22 當 季 農 事 02 度, 若 遇 低 濕 之 環 境, 菇 蕾 產 生 數 量 會 明 顯 降 低, 但 低 溫 與 低 濕 度 之 環 境 則 為 產 生 花 菇 之 主 要 關 鍵 光 照 對 香 菇 之 影 響 主 要 在 子 實 體 發 育 時 期, 而 在 菌 絲 生 長 期 光 線 照 射 卻 會 抑 制 其 生 長, 子 實 體 形 成 階 段 光 照 時 間 長, 子 實 體 產 生 數 量 多, 菇 形 圓 整, 色 澤 深, 品 質 較 佳 由 此 些 生 物 學 特 徵 來 看, 香 菇 生 長 初 期 需 要 陰 暗 乾 燥 且 環 境 溫 度 不 可 過 高, 所 以 太 空 包 最 佳 之 菌 絲 培 養 環 境 為 氣 溫 23 28, 濕 度 控 制 在 60 75%, 避 免 陽 光 直 接 照 射 到 之 太 空 包 ; 在 菌 絲 生 長 末 期 則 需 要 改 變 其 環 境, 讓 氣 溫 逐 漸 下 降 讓 溫 度 控 制 在 20 25, 濕 度 控 制 在 75 85% 間, 且 需 要 有 足 夠 之 散 射 光 ; 而 到 了 出 菇 時 期 氣 溫 控 制 在 間, 最 好 能 有 超 過 10 度 的 日 夜 溫 差, 濕 度 控 制 在 80 90% 之 間, 需 要 有 適 當 之 光 線 與 足 夠 之 通 風, 盡 量 避 免 菇 體 上 形 成 水 膜 或 水 珠, 如 此 有 助 於 提 升 香 菇 子 實 體 之 質 量 ; 最 後 在 每 個 潮 次 間 的 菌 絲 回 復 期 間 則 需 控 制 溫 度 在 內, 濕 度 75 85%, 減 少 光 照, 但 要 適 當 通 風, 避 免 太 空 包 表 面 過 於 潮 濕 或 乾 燥, 如 於 此 時 期 遇 到 大 霧, 則 須 在 隔 天 清 晨 霧 散 後 加 強 通 風, 以 避 免 綠 黴 菌 之 感 染 發 生, 如 此 控 制 則 可 使 香 菇 太 空 包 恢 復 其 最 佳 生 長 狀 態, 以 利 下 潮 次 之 出 菇 冷 冬 時 香 菇 管 理 要 點 一 注 意 溫 度 管 理 與 通 風 時 間 香 菇 雖 然 在 5 35 間 皆 可 生 長, 但 有 效 生 長 之 溫 度 僅 在 間, 因 此 在 夏 季 要 避 免 溫 度 過 高, 但 在 冷 冬 時 更 要 注 意 保 暖, 盡 量 讓 菇 舍 內 部 溫 度 在 18 以 上, 如 此 香 菇 菌 絲 才 能 穩 定 成 長, 在 此 時 期 也 須 儘 量 避 免 夜 間 通 風, 改 為 在 點 間 開 窗 通 風, 如 此 方 能 借 助 環 境 中 溫 暖 空 氣 來 提 升 菇 舍 內 部 溫 度 此 外, 夜 間 通 風 會 導 致 冷 空 氣 進 入, 在 養 包 期 會 造 成 太 空 包 內 部 水 氣 因 遇 到 冷 空 氣 而 凝 結 成 水, 水 滴 凝 結 在 包 內 會 進 而 影 響 菌 絲 呼 吸, 而 在 各 潮 次 間, 乾 冷 之 空 20. 出 菇 時 期 要 保 持 通 風 與 光 線

23 Spring AGRICULTURE TAICHUNG N0.9 春 耕 號 氣 進 入 除 會 使 得 太 空 包 溫 度 無 法 維 持 外, 還 會 造 成 太 空 包 水 分 脫 除 與 環 境 濕 度 無 法 維 持 等 問 題, 因 此 需 慎 選 通 風 之 時 間 二 注 意 環 境 濕 度 維 持 與 太 空 包 潮 次 間 之 保 養 空 氣 中 的 相 對 濕 度 除 了 會 因 降 雨 改 變 外, 溫 度 更 是 重 要 之 影 響 關 鍵, 雖 然 在 飽 和 水 氣 的 狀 態 下, 溫 度 越 低 相 對 濕 度 越 高, 這 也 就 是 冬 天 夜 間 容 易 起 霧 的 原 因, 但 在 低 溫 狀 態 下 也 會 使 得 蒸 散 作 用 減 少, 使 得 環 境 中 的 相 對 濕 度 降 低, 因 此 環 境 中 水 氣 無 法 積 累, 使 得 環 境 相 對 濕 度 無 法 達 到 出 菇 時 期 所 需 的 80 90%, 此 時 即 使 溫 度 達 到 需 求, 出 菇 數 量 也 會 降 低, 此 低 溫 低 濕 之 環 境, 容 易 形 成 花 菇, 但 環 境 的 相 對 濕 度 低 也 容 易 使 太 空 包 中 水 分 脫 出, 使 太 空 包 失 水, 最 終 會 導 致 產 量 之 下 降, 因 此 建 議 在 出 菇 時 期 若 遇 低 溫 可 加 強 給 水 至 地 面 上, 或 於 空 中 給 予 霧 狀 水 氣, 藉 而 增 強 環 境 濕 氣 以 刺 激 香 菇 之 出 蕾 數 目, 並 維 持 太 空 包 之 含 水 量 此 外 太 空 包 潮 次 間 之 保 養 重 點, 主 要 即 在 保 持 菌 絲 之 活 力 與 適 當 補 充 太 空 包 之 含 水 量, 菌 絲 在 濕 度 適 當 之 狀 態 下 具 有 較 佳 之 活 力, 但 現 行 栽 培 習 慣 在 潮 次 間 習 慣 乾 式 管 理, 若 此 方 式 在 氣 溫 約 20 時, 由 於 環 境 濕 度 適 當, 因 此 不 會 造 成 太 大 問 題, 但 當 遇 到 低 溫 乾 燥 之 氣 候 時, 太 空 包 內 溫 度 遠 高 於 環 境 溫 度, 則 會 導 致 太 空 包 水 氣 脫 除, 進 而 影 響 到 菌 絲 之 回 復, 此 時 即 使 扣 包 前 有 補 水, 太 空 包 菌 絲 也 無 法 順 利 日 本 式 環 控 栽 培 香 菇 可 控 制 環 境 穩 定 出 菇 復 水, 最 後 若 導 致 太 空 包 含 水 量 低 於 50% 時, 則 該 太 空 包 即 不 會 再 出 菇 三 出 菇 時 機 之 掌 握 此 外, 在 扣 包 時 機 掌 握 上, 由 於 現 行 栽 培 習 慣 扣 包 翻 面 後, 菇 農 不 會 再 做 澆 水 之 動 作, 但 此 時 若 遇 到 低 溫 之 情 形, 環 境 中 蒸 散 作 用 降 低, 則 會 導 致 環 境 中 水 氣 減 少 相 對 濕 度 降 低, 因 此 不 利 於 菇 蕾 之 產 生, 但 若 此 時 能 遇 到 氣 溫 回 升 至 20 25, 不 僅 菌 絲 生 長 快 速 且 有 良 好 之 環 境 濕 度, 如 此 則 可 使 出 菇 數 量 增 加, 進 而 提 升 產 量 結 語 地 球 暖 化 導 致 異 常 之 氣 候 已 經 是 全 球 之 問 題, 而 香 菇 目 前 以 傳 統 菇 舍 栽 培 之 方 式 很 難 不 受 此 因 素 影 響, 但 如 能 有 效 掌 握 菇 舍 內 部 之 微 氣 候 環 境, 適 時 做 出 反 應, 相 信 可 避 免 異 常 氣 候 對 香 菇 產 業 造 成 之 影 響 21

24 臺中國際花博會系列報導 達人寫真 茶花 達人 在寒雨裡 遇 見 茶花 黃士湧 燦爛 訪 湧 椿 茶 花 園 在臺中市石岡區九房里藏有一處茶花祕境 驅車 前往 從都市到鄉間 一路上隨著地勢高高低低 蜿 蜒前行 四周群山起伏 忽隨坡度轉往山坳處 驀然 見到成片絕美茶花映入眼簾 湧椿茶花園到了 石 岡 年 輕 時 與 太 太在都市裡打拼 沒 想到921大地震震垮了老家的 房子 於是決定返鄉在老家旁 重建新家園 同時照顧年邁雙 親 夫妻倆也在此從事經絡理 療教學工作 閒暇之餘就在自 家庭園種植茶花自己賞玩 想 不到往來的客人紛紛表示購買 意願請他割愛 供不應求之下 越種越多 種植面積也從最初 的50坪 擴大成現在的規模 從原本的外行看熱鬧 採訪當天正逢寒流來 襲 天空飄著濛濛細雨 凍到不 依然故我地傲挺寒風中 這 到現在黃士湧儼然成為一位茶 天氣對茶花正好 他說 花專家 他不諱言在學習種植 行的身體不自覺在發抖 一走 湧椿茶花園開園至今已 茶花的過程中遭遇不少挫折與 進茶花園 園主黃士湧與太太 有6年時間 整個園區占地2000 困難 他曾經載了兩卡車種死 劉秀蘭連忙端上熱茶 很冷 坪 目前全園有上萬株茶花 的茶花要丟掉 母親知道後要 吧 趕快喝杯薑母茶驅驅寒 品種更多達650餘種 宛如一 他乾脆留下來燒成木炭 所 天氣這麼冷茶花有開嗎 我 座茶花博物館 一開始會接 以現在我家裡有很多木炭就是 不禁擔心的問 黃士湧笑了笑 觸茶花只是自己的興趣啦 茶樹燒來的 黃士湧苦笑著 指向園內 只見茶花翩然綻放 黃士湧表示 自己家鄉就是在 說 他也直言當時想要請教前 22

25 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Sprin9 g 文/王星又 農業局作物科科長張豐勝 推廣員賴春櫻 攝影/謝翠蓉 N0. 輩們卻經常碰壁 這種苦學 朵齊吞火 殘雪燒紅半個天 失 現在黃士湧一年已可以 無門的滋味實在很無助 有了 茶花花開時的盛況 對照眼前 復育一萬多棵 讓臺灣原生種 這些挫折的經歷 黃士湧決定 景象彷彿走進詩意裡 時而淡 山茶花重新復活 自己絕不藏私分享其所學 無 雅 時而濃烈的花色 形形色色 誰說花無百日紅 黃士 論是一竅不通的初學者或是栽 變化多端的式樣 以及花瓣和 湧強調 茶花花期從深秋到寒 培上有任何困難 都可以來到 花蕊間的巧變 看得讓人眼花 冬 跨過翌年春天猶未止歇 園裡 或者是網路留言 甚至是 撩亂 難怪茶花有 千面女郎 我的茶花園從9月份一直到隔 打電話來 我都非常願意教學 之稱 年3月份都有花 這段時間每天 或技術交流 隨後 黃士湧興奮的指 遊客絡繹不絕 正好符合我喜 隨著黃士湧的腳步走在 向一棵茶花 這是臺灣原生 歡交朋友的個性啦 看著眼前 花園小徑中 四周粉白殷紅 種茶花 鳳凰山茶 是我最驕 一位豪氣的大男人細膩照拂著 花朵累累 放眼望去猶如一張 傲的一個品種 他表示多年 嬌媚的花 兩者對比形成一幅 綠色畫布沾上點點色彩 讓人 來他一直努力復育鳳凰山茶 有趣的畫面 卻也真摯 美麗 深刻感受到明代釋普荷 山茶 現在市面上常見的茶花幾乎 花 詩中所描述 冷豔爭春喜 都是外來品種 但本來就屬於 爛然 山茶按譜甲於滇 樹頭萬 臺灣原生種的茶花更不應該消 ①黃士湧多年來他一直努力復育臺灣原 生種茶花 鳳凰山茶 現在一年可 復育一萬多棵 ②占地2000坪的湧椿茶花園猶如一處茶 花祕境 擁有650餘種品種 各樣美麗的茶花 ❶ ❷ 23 春耕號

26 達人寫真 百合花 達人 雲裳仙子 花現后里 第十四屆十大傑出農村青年得主 后里花卉產銷班第二班班長 王添榮 專訪 穿過城市的喧囂 一路奔馳來到藏身都市邊緣的寧靜角落 后 里 一個緊挨著臺中市與苗栗縣的小小地方 卻以 花卉 創造年 產值超過30億產業奇蹟 在恬靜的鄉野間寫下一頁彩色傳奇 合 火鶴 文心蘭的重要產地 近 年也在后里區農會與臺中區農業 改良輔導下開始發展海芋種植 小小的后里花卉栽種面積及產量 更是衝到全國第二 在花卉市場 中展現花卉種植的雄厚實力 其 中 百合花最受國人喜愛 臺灣 現在每年平均生產7000萬枝百 合 其中有1/3的百合就是來自后 里 因此后里有 百合之都 的美 稱 王添榮與有榮焉的說道 跟著王添榮的腳步 來到 他的百合花田 正納 踏入臺中市后里區 空氣 數著后里花卉產業發展契機 悶 花田在哪裡 中不時飄散著一抹淡淡的花香 他表示 后里在數十年前是以種 左右張望不見花田 不同於一般典型農業鄉鎮 多數 植稻米 甘蔗維生 隨著時代變 看到的是一幢綠色網 農人忙於稻作又或忙於果樹栽 遷 產業轉型 在農業單位的輔導 室矗立田野間 王添榮 培 我們忙著捻花惹草 后里 之下開始發展精緻農業 從民 隨後掀開綠網 忽然眼 花卉產銷班第二班班長王添榮笑 國60年起當地興起切花栽培 當 前一片開闊 只見一支支 著說道 年主要是以種植唐菖蒲(劍蘭)為 含苞的百合婀娜多姿的 已過了耳順 之 年的王添 主 經過近半世紀的演變 現在 榮 世代務農 在地深耕的他 細 的后里已成為臺灣生產劍蘭 百 24 臺中國際花博會系列報導 王添榮曾當選十大傑出 農村青年

27 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 業 局 作 物 科 科 長 張 豐 勝 推 廣 員 賴 春 櫻 攝 影 / 黃 慧 娥 N0.9 春 耕 號 為 方 便 包 裝 運 輸 以 及 迎 合 消 費 者 需 求, 百 合 花 一 定 含 苞 採 收 挺 立 在 花 田 間, 他 指 了 指 前 方 笑 著 說 : 百 合 花 就 藏 在 這 裡 啊! 王 添 榮 解 釋, 搭 建 網 室 最 主 要 的 用 途 是 高 溫 時 可 以 遮 光 降 溫, 讓 生 長 中 的 百 合 能 夠 順 利 抽 長, 加 上 當 地 東 北 季 風 強 力 吹 送, 有 網 室 保 護 可 以 降 低 風 速, 減 少 強 風 阻 礙 百 合 生 長 的 因 素, 同 時 也 可 以 防 止 鳥 害, 遮 網 對 百 合 生 長 來 說 是 非 常 重 要 的 一 個 環 節 要 種 出 漂 亮 的 百 合 有 什 麼 撇 步 呢? 我 問 他 謙 虛 的 說 : 種 花 其 實 沒 師 傅, 最 重 要 的 是 條 件 他 表 示, 只 要 土 壤 沒 問 題 種 球 健 康 再 加 上 適 當 的 肥 料, 種 出 品 質 優 良 的 百 合 就 不 是 問 題 王 添 榮 認 為 后 里 這 個 地 方 本 身 就 佔 盡 了 天 然 優 勢, 他 指 出, 百 合 怕 濕 又 怕 熱, 最 適 合 的 生 長 溫 度 為 15 ~25, 而 后 里 區 北 有 大 安 溪 吹 過 來 的 西 北 風, 加 上 東 邊 埤 頭 山 吹 送 過 來 的 風, 相 互 加 乘 之 下 后 里 的 氣 溫 相 對 比 周 邊 地 區 冷, 年 均 溫 約 22, 加 上 后 里 不 像 北 部 容 易 起 霧 或 下 雨, 氣 候 潮 濕, 也 不 像 南 部 天 氣 太 炎 熱 在 天 時 地 利 的 先 天 條 件 之 下, 加 上 適 當 的 人 為 操 作, 百 合 自 然 長 得 好 望 著 成 片 百 合 花 田, 王 添 榮 突 嘆 一 口 氣 道 出, 目 前 遇 到 最 大 的 困 難 不 是 在 栽 培 管 理 方 面, 王 添 榮 表 示, 臺 灣 消 費 者 喜 歡 大 型 的 百 合, 顏 色 以 紅 色 或 粉 色 為 主, 但 近 年 來 白 色 花 也 越 來 越 受 消 費 者 喜 愛 百 合 花 採 收 後 必 須 馬 上 進 行 分 級 包 裝 爭 取 鮮 花 時 效 性 而 是 請 不 到 工 啊! 他 直 言, 現 在 年 輕 人 怕 辛 苦, 每 到 採 收 期 總 是 只 能 請 到 老 人 家 或 是 外 籍 新 娘, 這 是 一 個 勞 心 勞 力 的 工 作 天 天 從 天 剛 亮 就 開 始 採 花, 緊 接 著 進 包 裝 場 分 級 包 裝 趕 出 貨 經 常 是 忙 到 三 更 半 夜, 任 誰 體 力 也 不 堪 負 荷, 加 上 有 些 都 已 經 七 十 多 歲 老 人 家, 就 算 他 們 願 意 配 合, 我 們 也 不 忍 心 啊! 他 感 嘆 : 常 常 看 到 許 多 人 說 找 不 到 工 作, 那 是 因 為 有 工 不 願 意 做 啊! 隨 後 來 到 王 添 榮 的 包 裝 場, 看 到 大 批 剛 採 收 的 百 合 漾 著 綠 色 網 室 內 種 植 百 合 可 用 來 遮 光 降 溫 降 低 風 速 防 止 鳥 害 等 翠 綠, 每 株 百 合 就 像 個 嬌 羞 少 女 含 苞 待 放, 百 合 花 一 定 要 含 苞 採 收 王 添 榮 表 示, 含 苞 採 收 的 百 合 一 方 面 是 為 了 方 便 包 裝 運 輸, 更 重 要 的 是 因 為 臺 灣 消 費 者 喜 歡 購 買 含 苞 的 百 合, 如 果 開 了, 就 沒 有 價 值 了 看 著 一 旁 盛 開 的 百 合 花, 花 姿 優 雅 娟 秀, 靜 靜 在 一 旁 散 發 出 隱 隱 幽 香, 那 副 端 莊 純 潔 的 芳 容, 不 難 想 見 百 合 為 何 有 雲 裳 仙 子 的 美 名 來 一 趟 后 里 吧, 您 絕 對 會 驚 艷 這 百 花 齊 放 的 美 麗! 25

28 04 農會掃描 五年前 一位方提出退休申請的區公所工務課技士 與農會總幹事看 似兩條沒有交集的平行線在三月十一日這天有了交叉點 現任的烏日區農 會總幹事楊義榮笑著說 這是一場人生的意外 也開啟我生命另一片不 同的風景 發揮在地農產特色開創 烏農 農特產品藍海市場 訪 烏 日 區 農會總幹事 楊義榮 師 臨危受命擔任起烏日區農會總幹 開創在地農特產品 強勢行銷 打響 烏農 品牌 事 當時我提出的退休申請都已經核 談到臺中烏日總讓人想到香Q可口 准了 身為農家子弟的他 在地方各 的白米以及皮薄多汁的小番茄 還有近 界人士說服之下 基於對農業的情感 來市場上火紅的中藥機能蛋 說了你 以及對故鄉的情誼 心想 或許自己 們一定不會相信 當年我接任農會總 還能為家鄉做點什麼 這樣單純的想 幹事時 烏日區農會沒有任何農特產 在烏日區公所任職29年的土木技 法促使他接下這個跨領域的挑戰 品 楊總幹事回想著 他透露 2009 年剛接下總幹事一職 要到臺北受訓 當時要求各個農會總幹事帶當地農特 產品前往交流 一問之下 才發現當 時農會沒有農特產品 我心裡一驚 烏 日有農業怎麼會沒有農特產品 於是 楊總幹事即刻以盛產的稻米 小番茄 等在地農產積極開發各項農特產品 並創建 烏農 自有品牌 我自己設 計包裝 自己當攝影師 就這樣烏農系 列農特產品開始有了雛形 有了產品當然就必須要開創通路 楊總幹事認為農會必須走出去 才有 競爭力 因此他帶領農會員工到處辦 26

29 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 輔 科 股 長 林 美 蘭 攝 影 / 黃 慧 娥 N0.9 春 耕 號 理 銷 售 活 動, 並 且 經 常 召 開 記 者 會, 媒 體 是 最 佳 的 行 銷 管 道! 同 時 也 要 求 每 位 員 工 每 個 月 必 須 要 有 銷 售 農 特 產 品 的 業 績, 不 用 多, 每 個 人 一 個 月 每 項 產 品 賣 掉 一 包 就 好 楊 總 幹 事 以 積 極 進 攻 方 式 打 響 烏 農 品 牌 名 號, 為 拓 展 客 源 爭 取 產 品 曝 光 度 以 及 流 通 率 很 重 要 我 對 我 們 的 產 品 很 有 信 心, 相 信 只 要 吃 過 的 人 就 一 定 會 回 流 另 外, 也 發 展 宅 配 服 務, 同 時 也 積 極 拓 展 國 內 頂 級 賣 場 通 路 靠 著 一 步 一 腳 印 以 及 好 口 碑 的 累 積 漸 漸 打 開 知 名 度, 到 現 在 無 論 是 烏 農 米 烏 農 小 番 茄 烏 農 中 藥 機 能 蛋 花 卉 等 等 農 特 產 品 經 常 還 沒 上 市 就 被 預 購 一 空, 我 常 常 自 己 要 買 還 沒 得 買 呢! 調 整 體 質 脫 胎 換 骨 公 務 體 系 出 身 的 楊 總 幹 事 也 因 為 與 農 會 系 統 之 間 沒 有 任 何 包 袱, 因 此 他 就 任 後 積 極 進 行 整 頓 改 革, 當 時 遇 到 的 最 大 的 困 難 就 是 農 會 業 務 推 動 效 果 不 彰, 我 認 為 員 工 有 正 規 訓 練 非 常 重 要 於 是 他 鼓 勵 臨 時 人 員 技 工 工 友 等 參 加 正 式 農 會 招 考, 同 時 也 對 外 開 出 職 缺 透 過 統 一 考 試 招 募 人 才, 員 工 是 一 間 公 司 最 重 要 的 資 產, 提 升 每 位 員 工 的 軟 實 力, 同 時 也 是 提 高 農 會 運 作 的 效 率 楊 總 幹 事 要 求 對 於 業 務 的 推 行 必 須 盡 心 盡 力, 不 能 互 相 推 諉, 他 強 調, 農 會 就 像 是 一 個 大 家 庭, 是 生 命 共 同 體, 業 務 的 執 烏 日 區 農 會 在 全 市 農 會 各 項 績 效 及 評 比 中 均 名 列 前 茅 獲 獎 無 數 行 應 該 不 分 彼 此, 我 給 員 工 一 個 觀 念, 如 果 推 托 工 作, 業 務 執 行 不 力, 傷 害 的 是 農 會 的 形 象, 同 時 也 傷 害 農 民 與 社 會 大 眾 的 信 任 農 會 是 自 負 盈 虧 的 事 業 體, 當 信 任 崩 壞, 最 終 受 害 最 深 的 反 而 是 自 己 因 此, 楊 總 幹 事 要 求 員 工 服 務 態 度 必 須 要 媲 美 服 務 業, 對 待 客 戶 必 須 要 視 如 己 身 和 顏 悅 色 全 力 協 助 五 年 來 楊 總 幹 事 已 訂 定 一 套 明 確 的 人 事 升 遷 績 效 獎 勵 和 管 理 制 度, 強 調 壓 力 與 鼓 勵 並 進, 當 績 效 好 時, 我 給 的 福 利 與 獎 勵, 絕 對 讓 每 個 人 都 眉 開 眼 笑 一 套 融 合 正 規 公 職 系 統 與 企 業 經 營 理 念 的 特 殊 領 導 風 格, 在 變 與 不 變 之 間 重 新 調 整 農 會 體 質, 凝 聚 員 工 向 心 力, 進 攻 然 後 守 成 剛 柔 並 濟 的 經 營 哲 學, 讓 烏 日 區 農 會 在 短 短 五 年 間 脫 胎 換 骨, 盈 餘 大 幅 成 長, 在 全 市 農 會 各 項 績 效 及 評 比 中 均 名 列 前 茅 既 然 要 做 就 一 定 要 做 好, 千 萬 不 能 馬 虎! 我 想 這 就 是 學 工 程 的 人 最 基 本 的 觀 念 楊 總 幹 事 充 滿 幹 勁 地 說 烏 農 是 烏 日 區 農 會 自 有 品 牌 近 來 市 場 上 火 紅 的 烏 農 中 藥 機 能 蛋 27

30 05 產 銷 新 風 貌 東 勢 區 農 會 外 銷 茂 谷 柑 以 超 高 品 質 前 進 中 國 大 陸 掀 起 海 外 搶 柑 旋 風 金 黃 透 亮 的 茂 谷 柑, 皮 薄 味 香, 由 於 產 期 時 值 春 節 至 清 明 前 後, 它 酸 甜 噴 汁 的 口 感 以 及 鮮 豔 圓 潤 的 外 型, 象 徵 著 大 吉 大 利 圓 圓 滿 滿, 成 為 新 春 拜 拜 祭 祖 等 送 禮 自 用 兩 相 宜 的 應 景 水 果, 深 受 消 費 者 喜 愛 臺 中 市 東 勢 區 是 臺 灣 生 產 茂 谷 柑 的 重 鎮, 占 全 臺 種 植 面 積 逾 三 分 之 一, 是 最 大 的 茂 谷 柑 產 區 東 勢 區 農 會 總 幹 事 田 士 欣 表 示, 東 勢 區 茂 谷 柑 產 量 穩 定, 品 質 優 異, 在 臺 中 市 農 業 局 積 極 輔 導 下, 協 助 相 關 單 位 通 過 品 質 管 理 認 證, 建 立 起 東 勢 地 區 茂 谷 柑 的 優 質 形 象, 以 高 品 質 口 碑 打 響 名 號 而 為 拓 展 市 場 通 路, 穩 定 市 場 價 格, 同 時 提 升 產 品 價 值, 東 勢 區 農 會 自 99 年 起 積 極 推 動 茂 谷 柑 外 銷, 田 總 幹 事 指 出, 農 會 採 取 公 開 收 購 的 方 式, 公 開 訂 定 收 購 的 價 格 及 方 式, 以 超 過 市 場 平 均 價 格 以 上 的 金 額 保 障 農 民 的 收 益, 除 了 可 穩 定 在 盛 產 期 的 水 果 價 格 外, 農 民 朋 友 也 能 夠 獲 得 實 質 上 的 收 益, 收 購 價 格 比 產 地 市 場 價 格 還 要 好, 農 民 每 個 人 都 笑 呵 呵 他 同 時 表 示, 目 前 茂 谷 柑 主 要 外 銷 至 中 國 大 陸 廣 州, 外 銷 量 從 101 年 外 銷 的 38 噸 成 長 至 103 年 度 的 250 公 噸, 其 實 外 銷 量 還 可 以 衝 更 多, 是 我 們 有 在 控 制 量 啦! 因 為 外 銷 最 主 要 是 要 穩 定 市 場 價 格, 如 果 國 內 市 場 就 已 經 供 不 應 求 了, 當 然 就 要 以 國 內 消 費 者 為 優 先 啊! 田 總 幹 事 強 調, 無 論 是 內 銷 或 外 銷 都 必 須 要 維 持 果 品 的 高 品 質, 並 搭 配 設 計 精 美 的 包 裝, 把 ❶ ❷ 28

31 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 王 星 又 農 業 局 運 銷 科 科 長 陳 柏 宏 專 員 廖 麗 華 攝 影 / 謝 翠 蓉 N0.9 春 耕 號 ❸ ❺ ❹ ❻ ❼ 水 果 當 作 精 品 禮 盒 經 營, 建 立 品 牌 價 值, 加 上 產 量 穩 定, 因 此 在 價 格 上 也 具 有 競 爭 力 從 內 在 的 品 質, 到 外 在 的 包 裝, 以 及 最 後 市 場 上 比 拼 的 價 格, 我 都 有 信 心 東 勢 茂 谷 柑 絕 對 能 夠 成 為 臺 灣 第 一 田 總 幹 事 同 時 透 露, 東 勢 區 農 會 自 93 年 即 開 始 進 行 果 品 外 銷, 但 至 97 年 每 年 外 銷 量 雖 有 逐 年 成 長 但 由 於 是 由 貿 易 商 零 星 收 購, 外 銷 量 也 只 有 30 餘 噸, 而 自 從 他 98 年 上 任 後 採 取 公 開 收 購 的 方 式, 至 102 年 收 購 銷 售 總 量 達 1,500 餘 噸, 高 接 梨 甜 柿 椪 柑 茂 谷 柑 外 銷 總 量 已 突 破 600 噸 隨 著 外 銷 市 場 的 拓 展, 臺 中 市 東 勢 地 區 優 異 的 茂 谷 柑 品 質 深 受 海 外 消 費 者 青 睞, 代 理 商 反 映, 首 次 第 一 批 貨 櫃 進 到 中 國 大 陸, 馬 上 銷 售 一 空 來 自 臺 灣 臺 中 的 農 產 品 成 為 品 質 保 證, 但 田 總 幹 事 表 示, 大 獲 好 評 的 茂 谷 柑 卻 也 立 即 遭 受 仿 冒 品 威 脅, 不 肖 商 人 以 劣 質 茂 谷 柑 混 充 並 以 臺 灣 臺 中 茂 谷 柑 品 牌 出 售, 不 僅 仿 冒 商 人 獲 取 暴 利, 1 東 勢 區 農 會 田 總 幹 事 ( 左 ) 與 常 務 監 事 林 秋 烘 ( 右 ) 一 同 了 解 茂 谷 柑 外 銷 出 貨 情 形 2 外 銷 包 裝 盒 上 印 有 防 偽 標 籤 及 四 維 條 碼 防 偽 3 外 銷 上 櫃 前 進 行 最 後 出 貨 確 認 4 東 勢 區 農 會 茂 谷 柑 103 年 度 外 銷 量 已 達 250 公 噸 也 重 重 傷 害 了 東 勢 茂 谷 柑 的 品 質 形 象 因 此 市 府 農 業 局 協 助 之 下, 現 在 外 銷 的 包 裝 盒 上 都 印 有 防 偽 標 籤 及 四 維 條 碼 防 偽, 外 盒 上 都 記 載 著 生 產 的 農 民 序 號 及 驗 證 號 碼, 還 有 手 感 線 凹 版 隱 藏 字 及 QR Code 供 辨 識, 希 望 靠 著 層 層 把 關 及 堅 持 品 質, 確 保 消 費 者 能 夠 買 到 真 正 優 質 的 臺 灣 臺 中 茂 谷 柑 田 總 幹 事 眼 神 堅 定 的 說 道 5 以 高 品 質 果 品 及 設 計 精 美 的 包 裝, 成 功 搶 灘 海 外 市 場 6 臺 中 市 東 勢 地 區 優 異 的 茂 谷 柑 品 質 深 受 海 外 消 費 者 青 睞, 每 每 上 市 即 被 搶 購 一 空, 左 為 東 勢 區 農 會 田 總 幹 事, 右 為 常 務 監 事 林 秋 烘 7 一 顆 顆 出 產 於 臺 中 東 勢 優 質 的 茂 谷 柑, 成 為 品 質 保 證 的 代 表 29

32 05 產 銷 新 風 貌 臺 中 市 政 府 農 業 局 結 合 臺 中 果 菜 公 司 赴 中 國 大 陸 四 川 省 重 慶 市 行 銷 本 市 農 特 產 品 及 農 業 交 流 活 動 臺 中 市 政 府 農 業 局 行 銷 本 市 優 質 農 特 產 品 不 遺 餘 力, 這 次 由 局 長 蔡 精 強 觀 光 旅 遊 局 局 長 張 大 春 及 地 政 局 局 長 曾 國 鈞 率 團 於 本 (103) 年 2 月 25 日 至 3 月 2 日 前 往 重 慶 市 成 都 市 遂 寧 市 及 自 貢 市 行 銷 本 市 農 特 產 品 與 觀 光 旅 遊, 並 進 行 農 業 交 流 活 動 素 有 天 府 之 國 稱 呼 的 四 川, 屬 中 國 農 業 大 省, 農 業 經 濟 發 達, 四 川 省 人 口 數 約 8 千 8 百 萬 人, 重 慶 市 有 3 千 多 萬 人 口 26 日 在 重 慶 市 所 參 加 臺 灣 農 特 產 品 及 旅 遊 觀 光 專 案 推 介 會 是 由 有 意 代 理 本 市 農 特 產 品 的 重 慶 馭 風 博 物 電 子 商 務 公 司 舉 辦, 目 的 是 由 本 團 推 銷 本 市 優 質 農 特 產 品 及 其 加 工 品 暨 觀 光 旅 遊, 與 會 人 士 為 大 陸 官 方 代 表 當 地 貿 易 商 物 流 業 者 量 販 店 業 者 及 媒 體 記 者, 會 中 由 蔡 局 長 推 銷 本 市 農 特 產 品, 並 當 場 示 範 枇 杷 剝 皮 方 式, 以 增 加 互 動 本 次 推 介 農 特 產 品 有 本 市 十 大 優 質 農 特 產 品, 及 紅 薏 仁 禮 盒 韃 靼 蕎 麥 酥 等 新 產 品, 以 及 本 市 五 大 農 村 酒 莊 代 表 性 酒 品 等 共 29 項 加 工 產 品 ; 鮮 果 方 面, 則 推 薦 本 市 當 季 之 茂 谷 柑 及 枇 杷 2 項 鮮 果, 現 場 除 供 試 吃 外 還 提 供 紅 酒 試 飲, 廣 受 好 評, 會 後 蔡 局 長 接 受 重 慶 衛 視 訪 問, 在 各 通 路 業 者 及 媒 體 朋 友 佳 評 下 圓 滿 落 幕 當 日 下 午 分 別 參 觀 該 公 司 位 於 觀 音 橋 步 行 街 之 店 面 及 所 舉 辦 的 臺 灣 農 特 產 品 展 銷 活 動 以 及 其 倉 儲 分 揀 中 心, 觀 音 橋 步 行 街 是 重 慶 市 最 熱 鬧 地 方, 當 日 並 非 假 日, 人 潮 卻 不 少 於 假 日 的 西 門 町, 可 見 當 地 商 機 龐 大 最 後 則 參 觀 了 重 慶 江 北 機 場 空 港 水 果 進 口 口 岸, 其 將 於 5 月 份 啟 用, 透 過 簡 便 的 檢 疫 流 程, 可 快 速 的 將 空 運 而 來 的 農 產 品 分 送 至 各 地 是 該 口 岸 特 點 之 一, 農 業 局 未 來 也 會 利 用 該 口 岸 積 極 輔 導 各 區 農 會 辦 理 行 銷 四 川 重 慶 事 宜 2 月 28 日 參 訪 遂 寧 市 安 居 區 旅 遊 產 業 園 區 及 十 大 農 業 產 業 基 地, 並 與 遂 寧 市 府 農 業 局 旅 遊 局 及 市 臺 辦 等 大 陸 官 方 代 表 進 行 農 業 及 觀 光 交 流, 該 市 地 理 ❶ ❷ 30

33 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 圖 / 農 業 局 運 銷 科 科 長 陳 柏 宏 股 長 吳 建 威 N0.9 春 耕 號 ❸ ❹ ❺ ❻ ❼ ❽ ❾ ❿ 位 於 重 慶 及 成 都 市 間, 屬 於 農 業 大 市, 並 極 力 發 展 成 為 類 似 臺 灣 的 休 閒 觀 光 農 業, 該 地 以 明 朝 一 位 詩 詞 女 才 子 - 黃 峨 故 居 作 為 文 化 元 素, 雖 然 其 休 閒 農 業 園 區 規 模 大, 惟 精 緻 度 不 若 本 市, 本 團 建 議 該 市 發 展 休 閒 農 業 可 參 考 本 市 果 樹 認 養 之 活 動, 以 深 化 其 休 閒 農 業 內 涵, 並 歡 迎 該 市 來 本 市 參 訪 四 川 歷 來 是 釀 酒 大 省, 川 酒 綿 醇 濃 香 風 味 獨 特 獨 樹 一 幟, 其 中 五 糧 液 劍 南 春 瀘 州 老 窖 等 等 白 酒, 源 遠 流 長, 聞 名 天 下 3 月 1 日 來 到 自 貢 市, 有 幸 前 往 榮 1 推 介 會 佈 展 2 會 中 蔡 局 長 推 銷 本 市 農 特 產 品, 並 當 場 示 範 枇 杷 剝 皮 方 式, 以 增 加 互 動 3 推 介 會 場 試 吃 4 蔡 局 長 推 介 會 場 接 受 當 地 媒 體 採 訪 5 參 訪 觀 音 橋 步 行 街 - 臺 灣 農 特 產 品 展 銷 店 6 參 訪 觀 音 橋 步 行 街 - 臺 灣 農 特 產 品 展 銷 店 店 面 展 售 情 形 7 參 訪 馭 風 博 物 電 子 商 務 公 司 之 倉 儲 分 揀 中 心 縣 參 觀 將 近 有 3 百 多 年 歷 史 之 旭 水 酒 廠, 其 出 產 名 酒 就 是 五 糧 液, 該 酒 是 用 小 麥 大 米 玉 米 高 粱 糯 米 以 固 態 發 酵 法 釀 製 而 成, 一 般 在 報 章 雜 誌 或 電 視 才 能 8 參 訪 馭 風 博 物 電 子 商 務 公 司 之 倉 儲 分 揀 中 心 雙 方 交 流 9 參 訪 遂 寧 市 安 居 區 旅 遊 產 業 園 區 10 參 訪 遂 寧 市 安 居 區 十 大 農 業 產 業 基 地 31

34 臺 中 市 政 府 農 業 局 結 合 臺 中 果 菜 公 司 赴 中 國 大 陸 四 川 省 重 慶 市 行 銷 本 市 農 特 產 品 及 農 業 交 流 活 動 ❶ ❷ ❸ ❹ ❺ 一 親 芳 澤 酒 廠 發 酵 與 貯 存 場 景, 活 生 生 展 現 眼 前, 令 人 眼 界 大 開, 但 願 本 市 所 輔 導 的 五 大 農 村 酒 莊 也 能 如 此 名 留 千 史 當 晚 前 往 大 陸 首 屈 一 指 的 自 貢 市 燈 會, 參 觀 後 對 其 製 燈 技 術 與 規 模 留 下 深 刻 印 象, 尤 其 會 場 的 農 產 品 之 花 燈 走 道, 值 得 作 為 本 市 取 得 2015 年 臺 灣 燈 會 主 辦 權 之 參 考 本 次 行 銷 本 市 農 特 產 品 及 農 業 交 流 活 動 之 後 續 行 銷 及 聯 繫 事 宜 將 請 臺 中 果 菜 運 銷 公 司 統 籌 辦 理, 農 業 局 將 輔 導 本 市 各 區 農 會 與 果 菜 運 銷 公 司 合 作 雖 然 四 川 物 產 豐 富, 盛 產 柑 橘 類 梨 及 枇 杷 等 水 果, 惟 其 口 味 質 感 與 1 與 遂 寧 市 農 業 局 旅 遊 局 及 市 台 辦 進 行 農 業 及 觀 光 交 流 2 旭 水 酒 廠 前 合 影 3 有 3 百 多 年 歷 史 之 旭 水 酒 廠, 其 出 產 名 酒 就 是 五 糧 液, 該 酒 是 用 小 麥 大 米 玉 米 高 粱 糯 米 以 固 態 發 酵 法 釀 製 而 成 4 參 觀 大 陸 首 屈 一 指 自 貢 市 燈 會 5 參 觀 自 貢 市 燈 會, 後 對 其 製 燈 技 術 與 規 模 留 下 深 刻 印 象, 尤 其 會 場 的 農 產 品 之 花 燈 走 道, 值 得 作 為 本 市 取 得 2015 年 臺 灣 燈 會 主 辦 權 之 參 考 臺 灣 不 同, 非 屬 精 品 優 質 水 果, 該 地 區 消 費 者 對 臺 灣 水 果 仍 有 相 當 喜 愛 度, 為 優 勢 之 一 ; 另 當 地 民 眾 對 健 康 意 識 漸 已 抬 頭, 對 臺 灣 產 品 較 具 信 心, 為 優 勢 之 二 我 們 應 再 強 化 本 市 農 產 品 生 產 管 理, 讓 臺 中 市 農 特 產 品 食 在 安 心 成 為 品 牌 之 一, 此 外, 該 地 區 農 特 產 品 加 工 品 種 類 較 少, 係 缺 乏 相 關 人 才 與 技 術 所 致, 本 市 農 特 產 品 多 元 與 豐 富, 引 起 當 地 熱 烈 迴 響, 我 們 更 當 戮 力 後 續 行 銷 事 宜, 並 輔 導 本 市 各 區 農 會 致 力 農 特 產 品 開 發 工 作 32

35 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Sprin9 g N0. 春耕號 2014愛你一世 虹溪枇杷盛世 虹溪枇杷上市 臺北希望廣場嚐鮮 文 圖/農業局運銷科科長陳柏宏 技士劉祥洲 臺中市好山好水蘊育出許多 園餐廳前廣場舉辦 2014愛你一 優質農特產品 每年初春時分 世 虹溪枇杷盛世 臺中市枇杷 上市的水果種類並不多 枇杷色 行銷記者會 現場除免費提供 澤橙紅誘人 果肉多 汁香甜 尤 枇杷品嘗外 還邀請立法院長王 其本市新社區頭櫃 二櫃地區 金平與立委江啟臣 農委會主委 太平區頭汴山區及大坑山區所出 陳保基 臺中縣前縣長廖了以與 產的枇杷更是果中極品 本局張副局長共同推銷臺中虹溪 枇杷屬高經濟作物 是本土 枇杷 現場開放立委及企業認購 性強且極具競爭力的水果 臺中市 本市枇杷 獲得熱烈回應 當天 栽培面積約750公頃(其中新社區 總共採購500盒 約440公頃) 年產量約6,191公噸 另為了推薦大臺中地區的鮮 為全國最大枇杷產區 產期自2月 美枇杷 本局於103年3月22日至 中旬至4月初 新社區 虹溪枇杷 23日兩天假臺北市希望廣場舉辦 生產於海拔800 1,000公尺左右 103年度臺中市虹溪枇杷暨農 的頭櫃 二櫃地區 氣候涼爽 常 特產品行銷活動 將臺中最好 常有濃霧出現 日夜溫差大非常明 吃的枇杷及臺中市香菇 番茄 顯 是最適合種植枇杷的地方 蜂蜜 甘藷 吉園圃蔬菜等優質 為促銷臺中市優質的水果 農特產品推薦給臺北市民 現場 臺中市政府農業局輔導新社區農 並且安排花藝水果籃DIY 趣味遊 會於3月14日假臺北市立法院康 戲 有獎徵答以及枇杷品嘗等活 動 本市新社虹溪枇杷 果粒大 色澤佳 口感超獨特 甜度高達 11度以上 且取得吉園圃認證 無農藥殘留問題 獲得消費者喜 愛及肯定 品嘗過的人都讚不絕 口 銷售情況熱絡 2天銷售金額 達新臺幣390萬元 ❸ ❹ ❶ ❷ ①臺中市虹溪枇杷前往臺北展售 引 起搶購 ②103年3月22日至23日兩天假臺北市 希望廣場舉辦 103年度臺中市虹 溪枇杷暨農特產品行銷活動 ③臺中市農業局輔導新社區農會於3月 14日假臺北市立法院康園餐廳前廣 場舉辦 2014愛你一世 虹溪枇杷盛 世 臺中市枇杷行銷記者會 ④花藝水果籃DIY活動吸引大臺北地區 民眾熱情踴躍參與 33

36 05 產 銷 新 風 貌 臺 中 市 優 質 汶 萊 椪 柑 暨 農 產 加 工 品 行 銷 推 廣 活 動 ❶ ❷ ❸ 臺 中 市 政 府 農 業 局 局 長 蔡 精 強 於 本 (103) 年 1 月 12 日 率 團 前 往 汶 萊 第 一 百 貨 超 市 辦 理 臺 中 市 優 質 椪 柑 暨 農 產 加 工 品 行 銷 推 廣 活 動 記 者 會, 現 場 銷 售 狀 況 熱 絡, 本 次 外 銷 13 公 噸 之 椪 柑 一 上 市 即 銷 售 一 空, 當 地 消 費 者 對 本 市 椪 柑 品 質 均 讚 不 絕 口, 並 期 盼 ❹ 明 年 能 增 加 進 口 量, 滿 足 他 們 購 買 之 需 求 農 業 局 指 出, 汶 萊 位 於 東 馬 地 區, 是 東 南 亞 盛 產 石 油 國 家 之 一, 國 民 所 得 超 過 3 萬 美 元, 人 民 消 費 能 力 強, 所 有 民 生 用 品 包 括 農 產 品 均 須 仰 賴 進 口, 且 早 期 至 汶 萊 發 展 之 華 人 很 多, 為 本 市 農 產 品 外 銷 極 具 潛 力 國 家 農 業 局 表 示, 為 本 市 優 質 椪 柑 拓 展 國 外 市 場, 自 95 年 起 豐 原 區 農 會 結 合 當 地 第 一 百 貨 超 市 共 同 行 銷, 迄 今 已 邁 入 第 9 年 由 於 品 質 口 感 佳, 在 當 地 消 費 者 心 中 已 建 立 良 好 口 碑 本 年 度 由 本 局 輔 導 豐 原 區 農 會 以 臺 中 優 質 椪 柑 並 以 本 市 農 產 品 標 章 作 為 品 質 保 證 與 管 控 為 訴 求, 再 次 至 汶 萊 辦 理 行 銷 記 者 會, 於 11 日 在 汶 萊 第 一 百 貨 超 市 上 架 銷 售,12 日 活 動 當 日 搭 配 吃 椪 柑 比 賽 及 現 場 寫 春 聯 贈 送 等 活 動, 短 短 三 日 內 椪 柑 立 即 售 罄, 可 見 椪 柑 於 汶 萊 34

37 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 圖 / 農 業 局 運 銷 科 科 長 陳 柏 宏 技 佐 陳 柏 儒 N0.9 春 耕 號 ❺ 消 費 者 心 中, 乃 是 年 前 之 最 佳 伴 手 禮 此 次 行 銷 活 動 特 別 感 謝 我 國 派 駐 汶 萊 臺 北 經 濟 文 化 辦 事 處 及 在 地 臺 灣 商 會 協 助, 得 以 順 利 行 銷, 並 與 該 公 司 達 成 明 年 增 加 20 公 噸 椪 柑 之 訂 購 量, 且 洽 妥 將 本 市 之 枇 杷 荔 枝 水 蜜 桃 及 甜 柿 等 新 鮮 水 果 在 該 百 貨 超 市 銷 售 之 共 識, 除 了 穩 定 椪 柑 在 當 地 市 場 外 銷 量 外, 並 成 功 達 到 拓 展 新 農 產 品 在 當 地 行 銷 之 目 的, 後 續 將 由 豐 原 區 農 會 積 極 與 本 市 產 地 農 會 合 作 洽 談 供 貨 事 宜, 希 望 讓 汶 萊 消 費 者 全 年 都 能 品 嘗 到 本 市 優 質 新 鮮 之 農 產 品 ❻ 1 蔡 局 長 致 詞 推 廣 本 市 優 質 農 產 品 2 蔡 局 長 致 贈 紀 念 品 給 臺 北 駐 汶 萊 黃 清 雄 代 表 3 蔡 局 長 與 第 一 百 貨 林 董 事 長 簽 訂 椪 柑 行 銷 合 作 4 吃 椪 柑 比 賽 情 形 5 團 員 與 當 地 台 商 等 於 會 場 合 照 6 民 眾 紛 紛 搶 購 台 灣 臺 中 椪 柑 35

38 05 產 銷 新 風 貌 臺 中 市 后 里 區 生 產 的 金 香 葡 萄 竟 能 釀 造 出 世 界 金 牌 葡 萄 酒 ❶ 有 國 際 葡 萄 酒 奧 斯 卡 之 稱 的 巴 黎 世 界 酒 類 競 賽 Vinalies Internationales,2014 年 成 績 揭 曉, 在 來 自 世 界 各 國 141 位 裁 判, 經 過 5 天 時 間 評 鑑 全 世 界 3,503 款 葡 萄 酒, 其 中 由 高 雄 餐 旅 大 學 陳 千 浩 教 授 技 術 轉 移 及 輔 導 本 市 樹 生 酒 莊, 採 用 后 里 在 地 金 香 葡 萄 (Golden Muscat) 所 釀 造 的 埔 桃 酒 脫 穎 而 出, 榮 獲 金 牌, 這 是 來 自 臺 灣 繼 去 年 該 酒 品 獲 得 同 樣 該 競 賽 銀 牌 的 巔 峰 之 作 畢 業 於 法 國 勃 根 地 大 學 葡 萄 耕 種 與 釀 造 學 系, 擁 有 國 際 釀 酒 師 與 侍 酒 師 執 照 的 陳 千 浩 教 授 特 別 於 3 月 17 日 協 同 酒 莊 洪 吉 倍 莊 主 及 其 公 子 洪 良 杰 先 生, 赴 臺 中 市 政 府 拜 會 胡 志 強 市 長, 分 享 獲 獎 心 得, 難 掩 興 奮 之 情 的 陳 教 授 表 示, 當 時 他 在 法 國 美 酒 首 都 巴 黎, 聽 到 結 果 時 幾 乎 不 敢 置 信, 雖 然 設 備 與 葡 萄 品 種 條 件 都 無 法 與 傳 統 生 產 國 相 提 並 論, 但 憑 藉 多 年 來 與 農 民 的 努 力, 終 能 讓 臺 灣 站 上 世 界 葡 萄 酒 舞 臺 的 巔 峰 埔 桃 酒, 原 引 用 葡 萄 古 字 蒲 桃 命 名, 後 因 商 標 法, 改 為 與 產 地 外 埔 有 關 的 埔 桃 酒, 該 酒 是 經 陳 教 授 研 發 出 36

39 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 農 業 局 運 銷 科 科 長 陳 柏 宏 股 長 吳 建 威 攝 影 / 黃 慧 娥 N0.9 春 耕 號 ❷ 的 一 套 特 殊 熱 熟 成 法 釀 造 而 成 的, 后 里 外 埔 地 區 因 土 壤 層 下 有 鵝 卵 石 的 特 殊 地 質, ❸ 非 常 適 合 種 植 葡 萄, 讓 一 度 面 臨 絕 種 的 金 香 葡 萄 在 此 得 以 復 育 及 發 陽 光 大 臺 中 的 荔 枝 椪 柑 水 梨 等 農 產 品, 也 適 合 用 來 釀 酒, 陳 教 授 建 議 胡 市 長 持 續 補 助 績 效 優 良 的 酒 莊 改 善 設 備, 同 時 增 加 適 合 釀 酒 水 果 的 栽 種 面 積, 未 來 臺 中 市 將 有 更 多 拿 下 國 際 獎 項 的 好 酒 產 出, 盼 能 像 傳 統 葡 萄 酒 生 產 國 一 樣, 外 銷 國 際 提 升 農 業 經 濟 ❹ 蔡 精 強 局 長 表 示, 農 業 局 101 年 度 補 助 24 只 橡 木 桶 予 樹 生 酒 莊, 今 年 將 再 補 助 20 只 橡 木 桶 以 增 加 其 產 量, 希 望 讓 大 家 都 能 及 早 喝 到 預 訂 要 等 候 3 年 的 臺 中 世 界 之 光 的 金 牌 名 酒 埔 桃 酒 1 埔 桃 酒, 原 引 用 葡 萄 古 字 蒲 桃 命 名, 後 因 商 標 法, 改 為 與 產 地 外 埔 有 關 的 埔 桃 酒 2 農 業 局 長 蔡 精 強 ( 右 2) 與 新 聞 局 長 石 靜 文 ( 右 1) 陪 同 陳 千 浩 教 授 ( 左 1) 樹 生 酒 莊 莊 主 洪 吉 倍 ( 右 3) 及 其 公 子 洪 良 杰 ( 左 2) 拜 會 胡 市 長 ( 左 3) 3 榮 獲 2014 巴 黎 世 界 酒 類 競 賽 金 牌 名 酒 - 埔 桃 酒 4 獲 得 巴 黎 世 界 酒 類 競 賽 金 牌 埔 桃 酒 是 來 自 於 臺 中 市 樹 生 酒 莊 37

40 06 農 業 面 面 觀 臺 中 市 國 產 有 機 質 肥 料 102 年 推 廣 成 果 有 機 質 肥 料 可 有 效 改 善 土 壤 理 化 性 質, 就 如 同 漢 方 補 藥 提 供 農 作 物 完 全 營 養 成 分 ❷ ❶ 臺 灣 地 區 農 地 土 壤 因 氣 候 因 素 及 集 約 耕 種 之 關 係, 有 機 質 之 消 耗 較 快, 且 國 內 農 民 普 遍 超 量 使 用 肥 料, 造 成 土 壤 酸 化, 肥 效 降 低 為 改 善 此 現 象, 政 府 積 極 推 動 合 理 化 施 肥 及 推 廣 施 用 有 機 質 肥 料, 以 減 少 對 化 學 肥 料 之 依 賴, 降 低 生 態 環 境 汙 染 為 獎 勵 推 廣 農 民 施 用 有 機 質 肥 料, 改 善 土 壤 理 化 性 與 生 物 性, 並 紓 解 部 分 農 作 物 之 連 作 障 礙 問 題, 行 政 院 農 業 委 員 會 農 糧 署 多 年 來 持 續 辦 理 國 產 有 機 質 肥 料 推 廣 計 畫, 作 物 不 分 長 短 期, 每 公 頃 使 用 國 產 有 機 質 肥 料 4 公 噸 以 上, 補 助 施 肥 翻 料 工 資 6000 元 本 市 102 年 度 經 請 各 區 農 會 調 查 產 銷 班 有 機 質 肥 料 購 肥 需 求, 共 計 需 求 面 積 公 頃 ( 其 中 產 銷 班 別 342 班, 個 別 農 戶 1 戶 ), 經 提 報 農 糧 署 核 定 補 助 面 積 為 2,800 公 頃, 補 助 經 費 1,708 萬 元 為 鼓 勵 農 民 多 施 用 國 產 有 機 質 肥 料, 以 改 善 土 壤 環 境 及 提 高 作 物 品 質, 並 執 行 市 長 政 見, 本 局 亦 編 列 施 用 國 產 有 機 質 肥 料 補 助 計 畫 相 關 經 費, 針 對 農 糧 署 未 核 定 之 面 積 (4,335.9 公 頃 ) 加 以 補 助, 補 助 標 準 則 比 照 農 糧 署, 補 助 經 費 2,644 萬 元 合 計 本 年 度 有 機 質 肥 料 補 助 共 公 頃, 補 助 經 費 達 4,352 萬 元 為 鼓 勵 有 機 生 產 農 民 選 用 通 過 品 質 驗 證 之 資 材,102 年 度 農 糧 署 新 增 有 機 農 業 適 用 肥 料 推 廣 計 畫, 推 廣 補 助 對 象 為 通 過 有 機 農 產 品 驗 證 ( 含 轉 型 期 ) 從 事 有 機 栽 培 者, 補 助 基 準 為 施 用 農 糧 署 網 站 公 告 推 薦 品 牌 之 有 機 農 業 商 品 化 資 材 每 公 頃 6 公 噸 以 上, 補 助 施 肥 翻 料 工 資 9,000 ❸ 38

41 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 圖 / 農 業 局 作 物 科 科 長 張 豐 勝 股 長 廖 文 毅 科 員 李 佩 蓁 N0.9 春 耕 號 ❹ 元 提 報 需 求 面 積 計 公 頃 ( 其 中 有 機 農 場 17 間 有 機 農 戶 2 位 及 有 機 米 產 銷 班 1 班 ) 需 求 面 積 復 經 提 報 農 糧 署 核 定 補 助 經 費 39 萬 餘 元 配 合 國 產 有 機 質 肥 料 推 廣 計 畫 需 要, 農 糧 署 自 94 年 起 推 動 國 產 有 機 質 肥 料 品 牌 推 薦 作 業 規 範, 篩 選 國 產 有 機 質 肥 料 推 薦 品 牌, 登 載 於 農 糧 署 網 站, 提 供 農 友 選 購 本 局 配 合 農 糧 署 執 行 肥 料 查 核, 不 定 期 至 肥 料 業 者 製 造 工 廠 ( 場 ) 現 場 製 程 查 核 及 肥 料 抽 驗, 並 以 新 品 牌 或 風 險 較 高 之 公 司 產 品 ( 曾 檢 驗 出 不 符 規 定 紀 錄 業 者 ) 為 查 核 重 點, 提 供 優 質 肥 料 供 民 眾 選 擇 ❼ ❻ ❺ 1 推 廣 農 民 使 用 農 糧 署 推 薦 品 牌 國 產 有 機 質 肥 料 2 國 產 有 機 質 肥 料 推 廣 面 積 逐 年 增 加 3 推 廣 農 民 使 用 農 糧 署 推 薦 品 牌 國 產 有 機 質 肥 料 4 推 廣 農 民 使 用 農 糧 署 推 薦 品 牌 國 產 有 機 質 肥 料 5 推 廣 農 民 使 用 農 糧 署 推 薦 品 牌 國 產 有 機 質 肥 料 6 推 廣 農 民 使 用 農 糧 署 推 薦 品 牌 國 產 有 機 質 肥 料 7 會 同 農 糧 署 中 區 分 署 辦 理 豐 原 區 肥 料 到 貨 查 驗 39

42 06 農業面面觀 臺中市推廣 冬季休閒期 景觀綠肥 創造農田多元價值 營造處處花海景觀 為改變本市冬季田園景觀 本市土地密集利用型之農業區 窯 彩繪等活動之場地 創造農 增加土壤有機質含量及生物固定 域 鼓勵農民於冬季休閒期種植 田多重價值 氮素並改良土壤理化性質 鼓勵 油菜 埃及三葉草 苕子等綠肥 102年度本市除隨處可見油 農民利用冬季休閒期栽培景觀綠 作物 102年度共推廣油菜花種 菜花田外 並透過烏日 龍井 外 肥作物 除可提高農田地力 節 子4,100公頃 埃及三葉草1,506 埔及大里等區農會研提計畫 推 省下期作化學肥料施用量 又可 公頃 苕子1,100公頃合計6,706公 展景觀綠肥專區351公頃 除提供 防止休閒農田雜草叢生復耕不易 頃 並選擇主要道路(如國道 高 種子費 景觀綠肥專區每公頃補 現象 另一方面可展現農村綠能 鐵 鐵馬道沿線兩旁或稻田毗 活力 結合當地休閒農業 吸引遊 鄰集中3公頃以上之重點田區辦 客 帶動農村經濟 以永續發展 理景觀綠肥專區 推廣撒播波斯 農業 菊 小油菊 向日葵等景觀綠肥 推廣種植景觀綠肥 除了配 作物 以形成大片花海景觀 吸 合農糧署綠肥作物推廣計畫 在 引民眾觀賞 並提供辦理田野爌 ❶ ❷ ❸ ❹ ❺ 40 ❻ ❼

43 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 圖 / 農 業 局 作 物 科 科 長 張 豐 勝 股 長 廖 文 毅 辦 事 員 林 文 陞 N0.9 春 耕 號 ❽ ❾ ❿ 助 代 撒 播 費 用 250 元, 並 對 景 觀 綠 肥 開 花 覆 蓋 率 達 70% 以 上 者, 每 公 頃 補 助 獎 勵 金 2,000 元 值 得 一 提 的 是 補 助 大 里 區 農 會 在 該 區 詹 厝 園 段 及 霧 峰 區 吳 厝 園 段 列 為 污 染 控 制 場 址 農 地 上, 利 用 整 地 改 善 空 檔, 撒 下 景 觀 綠 肥 種 子, 形 成 美 麗 花 田, 使 該 區 域 雖 處 在 農 地 污 染 陰 影 下 亦 能 展 現 出 田 野 朝 氣 為 提 高 景 觀 綠 肥 花 海 多 元 價 值, 龍 井 區 及 烏 日 區 農 會 並 利 用 景 觀 綠 肥 專 區 辦 理 相 關 田 野 活 動 如 稻 草 人 創 意 製 作 寫 生 爌 窯 等, 吸 引 當 地 農 民 及 社 區 居 民 熱 烈 參 與, 深 獲 好 評, 為 農 地 永 續 利 用, 增 加 市 民 休 閒 的 好 去 處, 提 供 療 癒 的 場 所, 在 往 後 年 度, 農 業 局 將 持 續 並 擴 大 辦 理 景 觀 綠 肥 專 區 1 外 埔 區 波 斯 菊 花 海 隨 風 搖 曳 2 外 埔 區 美 麗 小 油 菊 可 提 供 蜜 蜂 冬 季 蜜 源 3 外 埔 區 白 色 波 斯 菊 清 新 脫 俗 4 霧 峰 區 重 金 屬 汙 染 地 種 植 小 油 菊 美 化 5 大 里 區 重 金 屬 汙 染 地 種 植 波 斯 菊 美 化 6 烏 日 花 海 媲 美 新 社 花 海 7 烏 日 高 鐵 西 側 廣 大 花 海 8 烏 日 區 小 油 菊 綠 肥 黃 澄 澄 9 烏 日 區 漂 亮 的 波 斯 菊 花 海 10 烏 日 區 一 望 無 際 的 花 海 景 觀 11 烏 日 綠 肥 花 海 辦 活 動 幸 福 滿 園 12 綠 肥 翻 耕 增 加 土 壤 肥 力 13 花 田 創 意 稻 草 人 14 龍 井 區 綠 肥 花 田 辦 田 野 活 動 休 閒 好 去 處 15 龍 井 油 菜 花 田 辦 爌 窯 活 動 人 山 人 海 16 龍 井 區 黃 色 小 鴨 遊 花 田 41

44 07 農 民 與 農 村 一 馬 當 鮮 臺 中 市 各 界 慶 祝 103 年 度 農 民 節 表 彰 大 會 駿 馬 奔 騰 豐 收 季 鮮 果 甘 甜 創 佳 績 一 馬 當 鮮 嚐 珍 果 農 耀 臺 中 喜 如 意 活 力 農 業 幸 福 臺 中, 本 市 各 級 農 會 於 立 春 時 節 (2 月 4 日 ) 辦 理 農 民 節 表 彰 大 會, 最 重 要 目 的 是 為 榮 耀 農 民 臺 中 擁 有 最 優 質 農 特 產 品, 是 因 為 有 最 優 秀 最 勤 勞 最 認 真 的 農 民, 藉 由 農 民 節 表 彰 大 會 向 全 市 農 友 表 達 最 高 的 敬 意 與 感 謝 本 市 農 民 節 表 彰 大 會 活 動 自 1 月 27 日 由 霧 峰 區 農 會 率 先 展 開, 各 區 農 會 接 著 陸 續 舉 行 慶 祝 活 動, 臺 中 市 政 府 並 於 3 月 5 日 在 陽 明 大 樓 5 樓 大 禮 堂, 舉 辦 臺 中 市 各 界 慶 祝 103 年 度 農 民 節 表 彰 大 會, 為 農 民 節 表 彰 大 會 畫 下 句 點 臺 中 市 政 府 於 陽 明 市 政 大 樓 5 樓 大 禮 堂 舉 辦 臺 中 市 各 界 慶 祝 103 年 度 農 民 節 表 彰 大 會, 胡 市 長 蒞 臨 現 場 向 臺 中 市 優 秀 的 農 友 表 達 尊 敬 及 感 謝, 並 於 致 詞 時 表 示, 臺 中 市 政 府 於 103 年 度 寬 列 各 項 農 業 經 費 辦 理 補 助 計 畫, 提 升 農 業 競 爭 力, 以 照 顧 農 民, 增 進 農 民 福 利 為 優 先, 並 略 舉 幾 項 102 年 度 辦 理 的 重 要 成 果 向 大 家 說 明 : ( 一 ) 輔 導 22 家 農 會 辦 理 地 方 農 業 金 融, 績 效 卓 著, 存 款 總 額 達 1,709 億 元, 逾 放 比 0.26%, 盈 餘 7 億 元, 更 有 5 家 農 會 獲 農 金 獎 ( 二 ) 為 免 產 銷 失 衡, 並 保 障 農 民 ❶ 42

45 A G R I C U L T U R E T A I C H U N G Spring 文 / 農 業 局 農 輔 科 科 長 李 代 娟 科 員 莊 欣 怡 攝 影 / 毛 盈 豐 N0.9 春 耕 號 ❸ ❷ ❹ 收 益, 辦 理 荔 枝 收 購 加 工 榨 汁, 共 輔 導 農 會 辦 理 收 購 荔 枝 達 1,301 多 公 噸, 增 加 農 民 收 入 約 2,342 萬 元 ; 椪 柑 加 工 收 購 1,568 公 噸, 增 加 農 民 實 質 收 入 達 1,255 萬 元, 達 到 穩 定 市 場 價 格 保 障 農 民 之 收 益 ( 三 ) 為 照 顧 本 市 養 豬 農 民, 輔 導 台 中 市 養 豬 協 會 自 創 品 牌 推 出 臺 中 優 良 豬 肉 ( 海 藻 豬 天 麴 豬 酵 素 豬 ), 推 出 保 證 無 瘦 肉 精 及 藥 物 殘 留 並 獲 市 長 強 力 推 薦 台 中 強 的 臺 中 優 良 豬 肉 品 牌, 年 產 值 約 7,984 萬 元 ( 四 ) 辦 理 農 產 品 行 銷, 配 合 各 區 農 特 產 品 產 期, 於 臺 北 都 會 區 及 市 轄 內 舉 辦 農 特 產 品 之 行 銷 活 動, 拓 展 農 產 品 展 售 通 路, 共 辦 理 25 場 行 銷 活 動, 銷 售 金 額 約 計 7,021 萬 元 ; 國 外 行 銷 方 面,102 年 輔 導 辦 理 椪 柑 火 龍 果 荔 枝 甜 柿 火 鶴 花 及 文 心 蘭 等 農 產 品 外 銷 金 額 達 3 億 5 千 多 萬 元, 較 101 年 度 成 長 超 過 25.8% 大 會 之 農 業 成 果 呈 獻 由 榮 獲 102 年 全 國 十 大 績 優 農 業 產 銷 班 - 外 埔 區 紅 龍 果 產 銷 班 第 1 班 - 洪 景 元 班 長 及 102 年 優 良 農 業 產 銷 班 - 新 社 區 花 卉 產 銷 班 第 7 班 - 廖 明 輝 班 長, 推 出 由 稻 草 編 織 的 駿 馬 ; 以 一 馬 當 鮮 來 呈 現 本 市 各 項 農 業 績 效 優 異 之 成 果 呈 獻 給 市 長 及 長 官, 更 代 表 臺 中 市 政 府 與 臺 中 市 各 級 農 會 對 於 農 業 農 產 品 之 努 力 與 成 果 會 中 表 揚 28 個 獎 項, 共 計 184 名 績 優 農 民 及 從 事 農 業 相 關 人 員, 其 中 頒 發 6 項 本 市 榮 獲 全 1 外 埔 區 紅 龍 果 產 銷 班 第 一 班 榮 獲 102 年 全 國 十 大 績 優 農 業 產 銷 班 2 大 會 之 農 業 成 果 呈 獻 稻 草 編 織 的 駿 馬, 以 一 馬 當 鮮 來 將 本 市 各 項 農 業 績 效 優 異 之 成 果 呈 獻 給 胡 市 長 及 長 官 3 展 現 推 廣 成 果 - 大 里 區 農 會 - 四 健 會 說 唱 藝 術 作 業 組 - 台 客 三 兄 弟 4 展 現 推 廣 成 果 - 金 馬 飛 躍 由 烏 日 區 農 會 - 農 業 志 工 歡 欣 鼓 舞 隊 演 出 43