國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 電 子 報 贊 助 單 位 / 客 家 委 員 會 發 行 單 位 / 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 榮 譽 發 行 人 / 周 景 揚 校 長 發 行 人 / 羅 肇 錦 院 長 編 輯 顧 問 / 王 俐 容 老 師 周 錦 宏 老 師 姜 貞

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1 NCU HAKKA COLLEGE E-PAPER 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 是 全 國 最 早 成 立 的 客 家 學 院, 向 來 秉 持 客 家 本 質 研 究 教 學 為 目 標, 重 視 客 家 研 究 人 才 的 養 成, 以 及 客 家 文 化 的 保 存 與 推 廣 2013 年 8 月 本 院 成 立 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系, 從 大 學 部 碩 士 班 到 博 士 班, 從 基 礎 的 客 家 語 言 文 化 和 社 會 科 學 能 力 的 訓 練, 到 培 養 具 備 客 家 研 究 的 專 業 能 力, 完 整 建 立 高 等 教 育 機 構 客 家 人 才 培 育 的 一 貫 體 系 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 以 客 家 心. 新 客 家 為 發 展 目 標, 強 調 用 心 關 懷 客 家 事 務, 並 運 用 創 新 視 野 呈 現 客 家 文 化 新 面 容, 用 客 家 心 一 同 創 造 新 客 家, 以 厚 植 客 家 文 化 永 續 發 展 的 能 量

2 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 電 子 報 贊 助 單 位 / 客 家 委 員 會 發 行 單 位 / 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 榮 譽 發 行 人 / 周 景 揚 校 長 發 行 人 / 羅 肇 錦 院 長 編 輯 顧 問 / 王 俐 容 老 師 周 錦 宏 老 師 姜 貞 吟 老 師 孫 煒 老 師 陳 秀 琪 老 師 陳 定 銘 老 師 張 翰 璧 老 師 黃 菊 芳 老 師 劉 小 蘭 老 師 蔡 芬 芳 老 師 鄭 曉 峰 老 師 鍾 國 允 老 師 ( 依 姓 氏 筆 畫 排 序 ) 主 編 / 羅 肇 錦 院 長 編 輯 群 / 周 佳 儀 涂 正 強 許 宏 勛 彭 淑 姿 彭 賢 明 賴 亞 華 ( 依 姓 氏 筆 畫 排 序 ) 網 頁 製 作 / 許 宏 勛 連 絡 電 話 / #33050 i

3 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 電 子 報 目 錄 刊 頭 1 客 事 雲 來 ( 客 家 學 院 公 告 事 項 ) 4 客 家 論 衡 6 客 院 演 講 紀 實 ( 演 講 影 音 剪 輯 ) 11 客 語 創 作 園 地 16 後 生 部 落 格 29 國 立 臺 灣 戲 曲 學 院 客 家 戲 學 系 年 度 展 演 44 打 嘴 鼓 ( 客 家 新 聞 彙 編 ) 46 閱 覽 者 意 見 回 饋 84 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 架 構 86 ii

4 刊 頭 1

5 新 竹 芎 林 紙 寮 窩 - 廣 東 饒 平 客 劉 屋 子 孫 傳 承 造 紙 產 業 文 圖 / 黃 文 斌 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 碩 士 班 ) ) 清 乾 隆 年 間, 由 廣 東 饒 平 縣 饒 洋 鎮 移 入 現 今 芎 林 鄉 文 林 村 紙 寮 窩 的 饒 平 客, 傳 承 已 達 250 餘 年 目 前 擔 任 紙 寮 窩 劉 傳 老 造 紙 文 化 協 會 理 事 長 的 劉 邦 平 先 生, 為 來 台 第 八 代, 對 於 延 續 饒 平 族 群 文 化 語 言 香 火 傳 承, 不 遺 餘 力 紙 寮 窩 乃 因 三 面 環 繞 之 丘 陵 地, 皆 遍 植 桂 竹 林, 加 上 全 窩 皆 為 饒 平 劉 屋 後 代, 百 餘 年 來 皆 以 桂 竹 造 紙 為 業, 行 銷 全 台, 故 紙 寮 窩 稱 號, 自 然 名 聞 遐 邇 今 雖 造 紙 業 不 在, 但 為 保 存 祖 先 技 藝 及 饒 平 客 語 傳 承, 該 協 會 在 本 區 成 立 紙 寮 窩 造 紙 工 坊 展 示 祖 傳 各 種 造 紙 器 具 及 模 型, 及 饒 平 客 語 課 程, 希 能 將 獨 特 之 造 紙 技 藝 及 客 語 腔 調, 努 力 傳 承 下 去 紙 漿 輾 軋 機 : 重 約 200 多 公 斤, 具 有 斜 角 的 石 製 滾 輪, 用 牛 拉 拖 繩 作 動 力, 沿 木 柱 不 停 轉 動, 將 下 方 浸 泡 過 的 竹 子 輾 成 紙 漿, 再 經 各 項 步 驟, 最 後 製 成 紙 張 ( 攝 於 ) 2

6 紙 張 壓 乾 機 : 紙 漿 泥 糰 置 於 右 側 斜 筒, 搗 碎 成 更 細 紙 漿 後, 再 放 入 中 間 方 形 筒 狀 成 形 槽 內, 經 沉 澱 為 紙 張, 再 一 張 一 張 疊 放 如 左 側 經 過 槓 桿 及 滑 輪 原 理, 將 紙 張 壓 乾 晾 乾 為 成 品 ( 攝 於 ) 3

7 客 事 雲 來 ( 客 家 學 院 公 告 事 項 ) 4

8 客 家 系 5~6 月 份 專 題 演 講 公 告 文 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 辦 公 室 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 專 題 演 講 第 一 場 演 講 主 題 : 運 動 的 媒 體, 媒 體 的 運 動 講 者 : 苦 勞 網 記 者 孫 窮 理 先 生 日 期 :5 月 29 日 ( 四 ) 時 間 :10:00-12:00 演 講 地 點 : 客 家 學 院 大 樓 HK-104 教 室 第 二 場 演 講 主 題 : 政 治 學 的 實 證 與 後 實 證 理 論 發 展 講 者 : 台 灣 大 學 政 治 系 黃 旻 華 教 授 日 期 :6 月 5 日 ( 四 ) 時 間 :13:00-15:00 演 講 地 點 : 客 家 學 院 大 樓 HK-104 教 室 主 辦 單 位 : 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 Tel: ext Fax: 政 強 5

9 客 家 論 衡 6

10 南 天 書 局 創 辦 人 魏 德 文 董 事 長 文 圖 / 黃 霈 瑄 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 碩 士 班 二 年 級 ) ) 南 天 書 局 位 於 國 立 台 灣 大 學 新 生 南 路 校 門 對 面 的 小 巷 子 裡, 招 牌 不 大 空 間 不 寬 敞, 但 卻 是 收 藏 著 國 內 有 關 台 灣 史 學 漢 學 研 究 最 豐 富 的 書 店, 在 老 闆 魏 德 文 的 努 力 下, 在 出 版 方 面 已 遠 超 過 國 內 許 多 大 型 出 版 社 發 行 人 魏 德 文 是 新 竹 縣 關 西 人, 出 身 於 務 農 家 庭, 深 受 勤 奮 好 學 腳 踏 實 地 的 觀 念 影 響, 當 年 考 取 台 北 醫 學 院 藥 學 系, 畢 業 後 曾 待 在 藥 廠 服 務 一 段 時 間 他 認 為, 要 在 藥 行 領 域 很 難 憑 他 一 己 之 力 出 頭 天, 於 是 對 文 史 方 面 很 有 興 趣 的 他 發 現, 當 時 台 灣 在 歷 史 文 化 方 面 的 著 作 資 源 非 常 稀 少, 因 此 他 決 定 以 出 版 業 做 為 他 人 生 的 轉 折 點, 並 在 民 國 65 年 創 立 了 南 天 書 局 在 這 30 年 來, 為 了 還 原 台 灣 四 百 年 的 歷 史 模 樣, 辛 苦 地 蒐 集 散 落 在 世 界 各 地 的 台 灣 史 料 圖 像 和 古 地 圖, 整 理 並 拓 展 成 今 日 的 南 天 書 局 歷 來 出 版 的 600 多 種 書 籍 中, 以 學 術 性 的 著 作 為 主, 範 圍 涵 括 人 類 學 社 會 學 史 地 藝 術 古 地 圖 集 等 十 餘 坪 大 的 南 天 書 局 門 市, 亦 擺 放 台 灣 原 住 民 史 地 人 類 醫 學 植 物 等 各 類 書 籍 多 年 來, 這 裡 已 經 是 國 外 考 察 學 者, 欲 了 解 台 灣 史 或 來 台 從 事 田 野 調 查 必 經 朝 聖 之 地 7

11 南 天 書 局 創 辦 人 魏 德 文 董 事 長, 以 蒐 集 出 版 台 灣 相 關 書 籍 當 做 他 的 樂 趣, 每 年 除 了 編 訂 免 費 贈 送 的 台 灣 研 究 總 書 目 外, 亦 重 刊 重 要 的 台 灣 文 史 經 典 古 籍, 更 收 錄 國 內 出 版 的 中 日 英 文 與 台 灣 相 關 的 書 目 由 於 南 天 書 局 資 料 完 整, 美 國 國 會 圖 書 館 更 自 1999 年 起, 每 年 編 列 2 萬 5 千 美 元 經 費, 請 他 代 購 台 灣 學 術 性 的 研 究 書 籍 南 天 書 局, 也 是 出 版 社, 曾 以 原 色 常 用 中 藥 圖 鑑 遠 古 台 灣 的 故 事 九 族 創 世 紀 等 書, 八 度 榮 獲 出 版 界 最 高 榮 譽 的 金 鼎 獎, 創 立 人 魏 德 文 更 在 2004 年 以 對 台 灣 出 版 事 業 的 傑 出 貢 獻, 榮 獲 第 28 屆 金 鼎 獎 的 終 身 成 就 獎 小 小 的 南 天 書 局, 有 的 魏 德 文 董 事 長 的 大 大 理 想, 秉 持 理 念 出 版, 成 功 闖 出 了 本 土 品 牌, 甚 至 更 吸 引 國 內 外 學 者 出 版 商 絡 繹 不 絕 的 造 訪, 聽 他 演 講 時, 總 是 聽 他 用 不 疾 不 徐 流 利 的 口 條 談 著 他 人 生 出 版 的 經 歷, 如 此 鍾 情 於 出 版 行 業 的 緣 故, 魏 德 文 說, 除 了 忠 於 原 味 並 提 供 學 術 單 位 做 資 源 提 供 的 協 助 外, 他 認 為, 這 也 是 台 灣 推 動 文 化 產 業, 讓 台 灣 歷 史 在 國 際 間 發 光 發 亮 不 可 或 缺 的 要 素 之 一, 也 唯 有 精 緻 化 的 文 化, 才 能 受 到 國 際 的 肯 定 8

12 客 家 是 什 麼? 你 了 解 客 家 嗎? 提 到 客 家 能 讓 你 想 到 什 麼? 文 圖 / 黃 霈 瑄 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 碩 士 班 二 年 級 ) ) 三 四 百 多 年 來 臺 灣 的 墾 峻 拓 展 組 織 防 衛 等 等 重 大 歷 史 事 件, 無 一 不 和 客 家 人 有 密 切 關 係, 但 是 真 正 能 透 過 文 字 解 讀 這 些 重 大 意 義 過 程 之 書 籍 又 有 幾 何 呢? 客 家 委 員 會 為 了 讓 大 眾 能 深 入 了 解 臺 灣 豐 富 的 客 家 文 化, 於 民 國 97 年 出 版 了 快 讀 臺 灣 客 家 一 書, 作 者 為 薛 雲 峰 薛 雲 峰 是 苗 栗 四 縣 客 家 人, 曾 就 讀 於 國 立 臺 灣 大 學 哲 學 系 新 聞 研 究 所, 畢 業 於 國 立 臺 灣 大 學 國 家 發 展 研 究 所 博 士 班, 目 前 在 台 大 國 發 所 任 教, 致 力 於 客 家 研 究 相 關 事 務 因 客 家 人 參 與 臺 灣 史 編 輯 的 機 會 甚 少, 使 得 客 家 文 化 在 歷 史 上 幾 乎 被 邊 緣 化, 為 了 推 廣 客 家 文 化, 重 建 社 會 大 眾 對 客 家 的 認 知, 因 此 行 政 院 客 家 委 員 會 便 邀 請 薛 雲 峰 學 者 以 臺 灣 客 家 研 究 概 論 為 範 本, 重 新 編 改 發 行 這 本 涵 蓋 廣 泛 深 入 淺 出 且 易 讀 的 快 讀 臺 灣 客 家 一 書 這 本 書 可 導 引 對 客 家 文 化 陌 生 的 族 群 快 速 入 門, 有 系 統 性 的 客 家 主 題 分 門 別 類 為 歷 史 與 源 流 經 濟 與 生 活 社 會 與 文 化 文 學 與 藝 術 當 代 客 家 發 展 等 五 大 主 題, 文 內 鮮 明 詮 釋 了 客 家 族 群 曾 經 參 與 臺 灣 社 會 發 生 的 歷 史 事 件, 如 光 緒 20 年 ( 西 元 1894 年 ) 爆 發 之 甲 午 戰 爭, 戰 後 滿 清 將 臺 灣 割 讓 日 本, 日 軍 進 駐 之 際, 遭 遇 臺 灣 義 民 軍 強 烈 抵 抗, 稱 之 為 乙 未 戰 爭, 而 當 時 主 導 乙 未 戰 爭 的 領 導 人 物 - 唐 景 崧 劉 永 福 丘 逢 甲 均 為 客 家 人 在 經 濟 與 生 活 部 分, 作 者 介 紹 客 家 人 在 臺 灣 各 地 的 拓 墾 過 程 及 經 濟 產 業 活 動, 如 現 今 桃 園 地 區 客 家 族 群 佔 大 多 數 係 因 當 初 拓 墾 桃 園 地 區 的 薛 昌 桂, 薛 昌 桂 是 廣 東 鎮 平 客 家 人, 於 乾 隆 年 間 薛 昌 桂 獲 准 以 薛 啟 龍 墾 號 開 墾 虎 茅 莊, 面 積 範 圍 大 約 是 今 日 桃 園 市 區 和 鄰 近 相 連 之 鄉 鎮, 薛 昌 桂 更 與 原 住 民 以 合 作 方 式 共 同 拓 墾 桃 園 地 區, 這 也 成 為 陸 續 吸 引 更 多 客 家 人 至 此 之 誘 因 9

13 在 社 會 與 文 化 部 分, 快 讀 臺 灣 客 家 介 紹 客 家 語 言, 將 臺 灣 客 家 話 依 腔 調 的 不 同 可 分 為 四 縣 海 陸 大 埔 饒 平 與 詔 安, 以 及 四 縣 與 海 陸 融 合 後 的 四 海 話 而 客 家 女 性 在 客 家 族 群 中 也 佔 有 重 要 的 地 位, 一 般 而 言 客 家 婦 女 有 頗 高 的 自 主 性, 此 外 早 期 客 家 女 性 的 名 字 後 面 也 都 有 個 妹 字, 透 過 其 名 即 可 大 約 知 曉 為 客 家 人 在 文 學 與 藝 術 部 分, 日 治 時 期 全 臺 的 詩 社 將 近 有 三 百 個, 其 中 客 家 人 創 設 的 詩 社 有 中 壢 的 以 文 吟 社 ( 西 元 1921 年 ) 關 西 的 陶 社 ( 西 元 1924 年 ) 及 苗 栗 的 栗 社 ( 西 元 1927 年 ) 等 在 當 代 客 家 發 展 部 分, 如 近 代 客 家 意 識 的 抬 頭 與 還 我 母 語 運 動 有 關 於 2001 年 成 立 行 政 院 客 家 委 員 會 等, 推 動 全 臺 客 家 事 務, 像 客 家 語 言 政 策 的 推 廣, 推 行 桐 花 祭 與 擂 茶 等 客 家 文 化 產 業, 在 苗 栗 銅 鑼 設 立 客 家 文 化 園 區 等 綜 觀 所 述, 作 者 薛 雲 峰 認 為 快 讀 臺 灣 客 家 一 書, 讓 消 失 的 客 家 人 有 了 再 現 的 機 會, 書 中 論 述 客 家 人 曾 經 參 與 臺 灣 社 會 發 生 的 歷 史 政 治 經 濟 社 會 產 業 藝 術 文 學 建 築 人 物 及 臺 灣 社 運 等 重 大 事 蹟, 相 信 這 本 書 的 上 市 出 版, 得 使 國 人 以 最 簡 單 且 快 速 的 閱 讀 方 式, 更 清 楚 的 認 識 與 了 解 客 家 人 在 臺 灣 歷 史 上 的 定 位 最 後, 根 據 作 者 薛 雲 峰 說 明, 雖 然 此 書 已 絕 版, 但 近 日 欲 把 書 本 以 電 子 化 方 式 公 開 在 網 路 平 台, 供 給 對 客 家 文 化 有 興 趣 的 讀 者 参 考 10

14 客 院 演 講 紀 實 ( 演 講 影 音 剪 輯 ) 本 院 各 所 歷 年 來 邀 約 無 數 學 者 專 家 來 演 講, 大 多 都 有 拍 攝 錄 影 帶, 然 幾 乎 都 鎖 在 各 所 辦 公 室, 殊 為 可 惜 現 在 將 演 講 內 容 剪 輯 成 約 30 分 鐘 精 華 檔, 並 附 文 字 說 明 稿 約 500 字, 不 定 期 在 客 家 學 院 電 子 報 刊 出 11

15 國立中央大學 客家學院電子報 鬼生鬚 人鬥个 談客家研究 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 演講人 彭欽清 教授 2014/ 03/ 18 文 許宏勛 (國立中央大學客家語文暨社會科學學系客家語文碩士班三年級) 觀看影音檔請按此處 中國的七大方言 官話 粵語 湘語 贛語 吳語 閩語 客語 除客語之 外 每個方言都有一個代表城市 比如說粵語是廣州 閩南語是泉州 吳語是上 海 贛語是贛州 只有客家話與其他方言不同 客家話沒有一個行政的區域 或 是行政的首都來代表客家話 因此客家話的起始點難有定論 最後是哪裡形成 的 客語在哪裡才有 到底客家是甚麼時候開始出現 對於客家相關問題 其實 到目前為止還沒有很確定的答案 客家人到明末清初這一代 在粵東的人口大量的增加 人口增加的結果就是 要往外移 在這種情況下 客家人從梅州那邊開始出發 到了閩南 就跟閩南人 爭取資源 到了嶺南 就跟廣府人爭取資源 客家人先到這些地區的時候 第一 個是作開礦的工作 如果開礦的結果有賺錢 當地人就眼紅 說客家人破壞他的 風水 第二個是當佃農耕種田地 但是當佃農時間久 就會產生土地的問題 就 是說能不能永遠當佃農 所以土地和水的資源 永遠是族群之間所要爭奪的 爭取資源就會產生糾 紛 其結果就是族群對立 而且大家講的話又不一樣 對立就先反應在語言的不 同之上 比如說你講的話跟我不同 跟你一樣講同種話的人 我就討厭 到時候 就是要消滅你們 那時候還沒有客家這種概念 講這種語言的人 是以地名稱呼語言 比如說 梅縣話 或是什麼地方的話 講廣府話的人 或是講閩南話的本地人 就是要跟 講客家話人對抗 因此有學者說 如果沒有族群的接觸 就不會產生族群的認定 惠州的豐湖書院徐旭曾 他就是看到仇客心態 當地的土人把客家人貶得一 文不值 說客家人不是廣東人 是雜種 反正任何污辱性名詞 都加到客家人身 上 所以當初的一批學者 包含徐旭曾先生 賴際熙先生 羅香林先生 鄒鲁先 生等一批人 就紛紛跳出來寫了好多文章 說我們客家人不是雜種人 我們客家 人是中原正統 這是我要說的中原情節 有人說客家是一個無中生有的族群 好多地方變成客家 原來不是客家地區 後來變成客家地區 換句話說 很多當地講客家話的人 他們以前一直不知道自 己是客家人 比如說現在四川等地方到處都有客家懇親會 很多人都是後來變成 客家人 因為有利可圖 從中可以獲取政治資源 經濟資源 還是離不開資源 客家這個名詞 最後把講客家話方言的人統一起來 12

16 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 現在談台灣的客家運動 台灣的還我母語運動 當年我們真的是走上街頭 走上街頭有效 電視台馬上就開始播客語節目 廣播電台馬上開始播客語節目 以前客語是沒有聲音 但是效果不大 客家研究以人云亦云為多 另外有人探討 文化的東西 還我母語運動以前 幾乎是民間默默在做客家研究 早期做客家研 究 真的沒有人理你 還我母語運動以後 政府開始注重 開始注重母語教育 政府也配合成立一些行政單位 台北市成立客家事務局 中央政府成立客家事務 委員會 但是這些單位成立之後跟走上街頭人的理想差很大 理想與現實之間 往往有很大的距離 客家運動者原先的理想往往在實行之後就會變調 因為牽涉 到權力的問題 行政機構到最後是便宜行事就好 行政機構往往跟客家運動者的 理想相差一大段距離 如何好好監督客家行政機構 是各位從事的客家研究要好 好努力的目標 另外 政府當初不是要成立客家學院 是要成立義民大學 研議中的義民大 學要設文理法商醫農工等學院 而且有人要把客家話列為必修 但是很多人不贊 成 我和張维安教授建議成立獨立的客家學院 以研究所為主 最後 因為種種 因素就改為在桃竹苗的各選一個大學成立客家學院 其它客家地區大學成立客家 研究所 結論 不要以訛傳訛 不要人云亦云 要讀原典的書 追究真理 原典的書 像是 中華舊禮俗 完全是以客語寫 是廣東梅縣黃塘張祖基編著 客家學院 須重視研究客家語言 客家文學 客家文化 客家社會 另外 做研究不論是對 個人 對國家 都應勇於提出異議 現在很多人想做客家創新 但是要做到客家 創新 首先要了解客家文化的底蘊 研究客家文化應該去追求真理 13

17 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 創新價值 談非營利組織經營之道 演講人 曲慶浩先生 文 呂沅蓉 (國立中央大學客家語文暨社會科學學系一年級) 觀看影音檔請按此處 客家系 102 學年度第一學期系上選修課程 非營利組織 邀請到耕莘文教基 金會前執行長曲慶浩先生蒞臨演講 演講內容主要以耕莘文教基金會的運作方式 及活動 讓同學了解非營利組織如何成為民間的一大助力 幫助在生活上遇到困 難的人 並且提供機會給青年朋友 實際體驗在地生活 培養一群青年種子 繼 續把這份愛延續下去 曲先生在演講一開始便指出 服務學習是成就別人 成長自己 我們在 服務他人的同時 也把自己放在對方的立場想 並且同時拓展自己的視野 此外 曲先生也提到耕莘文教基金會 一開始 並不是直接去服務原住民部落的人 而 是很清楚他們在培育一群年輕的種子 藉由這群種子去體驗實踐 達到服務的目 的 耕莘文教基金會以文化教育為使命去推動青年的教育 於民國 55 年 56 年 創立兩大青年培育團體 耕莘青年寫作會 耕莘青年山地學習工作團 的使命 其中耕莘青年寫作會更培育了一群優秀的寫作人才 像有名的歌詞作家方文山先 生 就是此項活動的學員之一 民國 89 年至 98 年間 因行政院原住民族委員會 委託 催生了 原住民大專生返鄉服務工作隊 培訓原住民大專生於暑假期間 返回部落服務 體驗回饋與奉獻的真諦 司馬庫斯人文生態體驗營 新光 鎮西堡人文生態體驗營 始於民國 96 年 配合行政院青年輔導委員會 現為教 育部青年發展署 辦理青年壯遊點及遊學台灣之活動 帶領青年進入原鄉 體驗 原住民部落的人文與生態之美 間接也帶動部落的觀光產業 更結合了耕莘青年 培育和多元文化推廣的使命 當然 一個非營利組織要如何接受時代的考驗延續他的使命 需要不斷的改 變服務策略 並藉由提供服務的同時 將收取的報名費等 轉化為組織繼續營運 下去的資金 這都需要一個縝密的企劃 並且與社會達到信任的基礎 耕莘文教 基金會才能一直發展到現在 曲先生經常希望年輕人能抱持 愛與關懷 的精神 他認為光有愛是不夠的 還需要透過 實踐 的力量 另外也要學習與團隊合作 山學團很重視 傳承 的精神 許多年輕人在這裡接受訓練 接收到許多外界 灌注的資源與價值 在這裡交棒給下一代 到社會上奉獻 這種力量需要一脈相 承才能長久 14

18 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 客家電視的經營與發展 演講人 徐清雲台長 文 林禹辰 (國立中央大學客家語文暨社會科學學系一年級) 觀看影音檔請按此處 客家電視台於 2003 年 7 月 1 日開播 是全球第一個專屬客家 全程使用臺 灣客家語 四縣腔 海陸腔 大埔腔 詔安腔 饒平腔 發音的電視頻道 以全 方位的角度 24 小時關注客家文化及語言 透過精心製作的各類節目 戲劇戲 曲 兒童青少年 生活資訊 音樂綜藝 人文紀錄與新聞雜誌類 讓所有客家及 非客家觀眾都能欣賞與了解客家文化 在 2007 年 1 月 1 日依據 無線電視事業 公股處理條例 加入 台灣公共廣播電視集團 後 更突顯了客家電視台作為族 群頻道 少數語言頻道及公共服務頻道的特性 徐清雲台長所提到客家電視台的使命 客家族群的文化 既古典又優美 客 家人耕讀傳家 忠義家風 含蓄恭良 堅毅簡樸 勤勞節儉等個性特質 而發展 出來的文化 是形塑客家成為一個善良族群的底蘊 客家文化之優美 值得透過 客家電視台的新聞與節目 讓台灣各族群人士得以欣賞 也在速食的現代社會 中 將腳步放緩 重新省思傳統的意義 而語言是一切文化的基礎 客家台的使 命之一 就是傳承多元腔調之客語 客家台的新聞 以各種客語播報現代社會發 生的大小事 自製的兒童節目 兼收客語與知識學習之效 客語教學節目 讓所 有民眾自然而然接近客語 客語 正如同一顆種子 客語得以流傳 客家文化才 有機會開花結果 客家鄉親遍佈全球 世界各地都有客籍華人的蹤跡 客家台責 無旁貸扮演世界客家交流最重要的窗口 透過電視台與新媒體的傳播 不僅傳遞 客家場域之互動 透過節目製作與新聞採訪 也進行客家文化之傳播 透過電視 台與國際族群頻道的合作 更可促進國際族群文化之交流 最後是客家電視台的營運理念 第一 人民為本 如果沒有閱聽大眾支持 客家台就不可能存在 爭取閱聽人認同的方式 最根本也最容易被忽略之處 就 是從 人 的角度出發 人民先於政府而存在 一切社會機制也為人民更好的生 活而服務 因此 時時刻刻以民為本 是客家台的生存信條 第二 客家為體 在台灣 2,300 萬人民中 客家族群是值得 也必須被重視的族群之一 讓客家精 神成為電視台的養分 為客家文化和經濟產業服務和貢獻 讓客家文化與產業緊 密連結 是客家台應該實踐的工作 最後 專業為用 台灣媒體環境百花齊放 但也良莠不齊 公廣集團適足以成為台灣媒體的標竿 身為公廣集團成員 客家 台除實踐公共價值的精神 更以成為台灣媒體的典範自我要求 堅持 媒體 專 業 也堅持 客家 專業 滿足大眾選擇的權利 未來客家電視台將朝本土化及國際化雙軌發展 以促進多元寬容 族群互相 尊重為目標 讓台灣看見客家 更讓世界看見客家 15

19 客 語 創 作 園 地 16

20 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 味緒个靚 文 左春香 (長春國小教師 臺北市立大學中國語文研究所博士生) 坐在播音室裡肚 一儕人 聽著自家个聲 在恬靜个空氣裡肚 𠊎盡享受恁樣个感覺 乜盡痛珍惜恁樣單獨个時節 伊講 完完全全單獨同自家相處 係一種自信 係一種靚 聽自家个聲 該聲音 像海湧 一湧一湧 有輕有重 下擺仔沉低 下擺仔飛揚 在空氣肚激上激下 伊講這係生活中輒輒有機會用著个一隻字 靚 靚 到底係麼个 生活美學大師蔣勳曩十年前就識講 靚係一種覺醒 靚 係一種生活態度 其實 靚 輒常恬在某種个 感覺 到底麼个安到 感覺 𠊎愐 感覺 就係 𠊎知了 𠊎感受著了 比論講𠊎聽著一條樂曲 𠊎可能心肝肚盡激動 一下仔就衝到目珠濕濕 目 汁會跌會跌 當像分心肝窿 忸 著一下 下擺仔讀著一篇傳仔 讀忒一條詩仔 有該種感覺 當像會分文字或者文學挷動生命裡背該種 胚想 毋過 心裡背 你做你 搐 嘴項還係講毋得出 蔣勳先生試著一般人在現實生活中 一路裡來慣習用較理性个方式思考 輒 常將事物分析解釋到有條理又知頭知尾 愛有認知 去賞花 賞樹 愛知花草樹 仔个名 去看鳥仔 愛學 聽叫聲識鳥名 去到荒野草地 還愛設計 仰仔搞 个活動等等 結局對於 靚 嗄還係講毋出 想毋清 該到底 靚 係麼个 靚 愛仰仔講 靚 係毋係可能做得𢯭手減輕生 活壓力 在 靚 个世界當中 係毋係做得感覺著生命原底个該種熱情 生命本 來个該種想望 該種追求 係毋係做得用各種方式來解釋 比論講用五種感覺 嚐 聽 摸 鼻 看 來分析 係做得 就先來講 嚐 个味緒 靚 鹹 酸 甜 辣 苦 五味當中 苦瓜 个 苦 最有代表性 盡多細人仔 都毋好 hau 食苦瓜 毋好該種苦苦个味緒 毋過講乜奇怪 跈著歲數緊大 大體會變 有兜人還顛倒會講 啊就 苦甘 苦甘 仔呀 又乜當 好 ho ˋ 食 啦 苦 係生命經驗中早慢定著會堵著个 細細仔子子該時 毋知 頭天 盡好食 甜 有糖仔好食就感覺幸福 無法肚接受 苦篤 味 係分人 惱著又分人惜過 分人恨著又有分人寵過 有成功行過 乜有失敗跌過 正會知 得有 甜 也有 鹹酸苦辣 心理上經歷過仔 生理上口感上正接受 苦 个 味緒 正正經經驗得著豐富个生命个記憶 就做得講係 靚 个經驗分析 17

21 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 孔子講 民以食為天 頭擺人講 食著先行 有食飽正有氣 menˊ做事 有食正毋會肚飢 現代人盡講究 好又愛好 食雜方面 食好 hoˋ 毋當食 巧 嚐 食个感覺 切到越細 講到越幼 就越有描寫性 做得感動人 故所 連 飲食文學 都做得時行起來 變做一個文學類型 18

22 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 聽鼻摸个靚 文 左春香 (長春國小教師 臺北市立大學中國語文研究所博士生) 𠊎試著 靚 同 真 善 係人生質感个三個 境界 藉等 人 事 物 三個系統來交雜 來呈現 天地之間 就這兜 人 事 物 呈現 真 善 美 个過程 係講每儕人心肝當自由 做得脫忒 用分數決定高低 用 價數決定價值 這兜衫褲个束䌈 每儕人做得照自家想愛个樣仔完成自家 該就 係 靚 靚 完全毋使有相對性 故所 天地有大靚而不言 个意思 就係天地之間做得講無所不 靚 無 所不 自在 因爭每儕人同萬事萬物都有自家存在个特殊性 該種特殊性就係 靚 靚个各種覺醒 除了 嚐 个味緒靚 還有其他方面个覺醒 講聽覺个靚 聲音仰仔靚 係講嬰兒哇哇滾个噭聲 講係靚 可能係該種分 人感覺有活力 有生命力 牽帶 你識聽過海湧个聲說無 該激啊 上 轟 一大聲 拖啊下 轟 一細聲 該種大細間等 有板有眼有節奏个聲 乜係一種有順序美麗个聲 像風吹過榮榮个竹仔 像春光時節黃鶯共下在森林裡 肚啾啾啾啾 所有這兜大自然个聲 其實都厥氣脈 厥遽慢 𠊎等愛從這種聲 說裡背尋轉自家 美學大師蔣勳講伊識看過ㄧ本小說 該作家寫講一個做農个老阿伯聽得著禾 仔打花結子个聲 伊講第一次讀著該下 感覺著蓋疑狐 想 禾仔打花結子仰會 有聲呢 後來轉一隻角度 老阿伯日日夜夜最掛吊个 就係蒔田過後 該兜日 見日 挷想 个禾仔 故所以伊正會聽得著禾仔个聲 故所以蔣勳推論 無定 著𠊎兜聽著个 其實就係心肝裡肚夢想个聲 你講 這仰會毋靚 講鼻覺个靚 鼻覺存在於大自然當中 係盡要緊个 花香餳蜂仔 蝶仔遠遠 飛兼來𢯭手傳粉 這種做得飄散到非常非常恁遠个特性 就係造物者奇巧个設 計 特別个叮囑 其他感覺置中 嚐个味緒 看个 摸个 都需要偎近近 正使 得感覺著 毋過鼻覺感應个距離嗄可以拉到恁遠恁遠 記得還細時節 隔壁伙房前院脣頭搭有五爪香花个棚仔 每擺𠊎兜吂有搞 煞 就會分一陣一陣个花香撩到心肝扡啊扡仔 係有搞頭王發令 噯 愛來去摘香花無 好哇 大家定著放忒家啦飯仔 弛崗打陣去尋 去摘 這故鄉个花 幾下十 年過忒 到今還恁香 故所鼻覺个散布同流傳 空間上做得恁遠恁遠 時間上做 19

23 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 得恁久恁久 係這種覺醒个特性 講摸覺个靚 蔣勳在法國讀書該下 有一位藝術課个先生識恁樣上課 伊用 布袋裝了盡多東西 喊學生仔伸手落去布袋裡肚罅罅啊摸摸啊 確定摸一項什麼 東西 過再揣這項東西个色水 仰有可能 蔣勳分先生嚇著一下 仰有可能目眨眨 用摸个就摸得出 色水 好得後來先生有解釋 20

24 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 視覺个靚 文 左春香 (長春國小教師 臺北市立大學中國語文研究所博士生) 係講摸著一個東西 盡確定該個東西有石頭个質地跟感覺 該𠊎就做得抉擇 講這係石頭 揣出可能个色水係麼个 摸著一張紙 係講感覺著這張紙可能還無 寫過字 𠊎就做得揣出係白色 在該一點鐘个課堂當中 蔣勳記得伊將手伸入布袋肚 摸等各式各樣个東 西 從形仔 質感等等各種線索 係軟沁沁仔个 硬硞硞仔个 也係粗疏疏仔个 幼米米仔个 對記憶裡肚去揙去尋 結果發現用恁樣个方式恢復了厥 摸个覺 醒 伊正知得 這世間項還有一種考試 答案毋重要 重要个係該種 去揙 去尋 去鬥出記憶 个過程 講視覺个靚 𠊎相信每一個細人仔企在花个面前 伊會了解盡多盡多生命个 歷程 花大開 花結子 大蕊花 細蕊花 紅色个 茄色个 水紅色 柑仔色各 種色水个花 有巴掌型个 嘴唇形个 粄圓形个 五爪型各種形體个花 單淨花 型仔 花色就講毋得煞 其他目珠一接目所看著个物件 就係一個直接考驗 美 感 判斷个一種挑戰 這兜物件个形體排列 色水个呈現 大細 高低 整齊也係交雜 係線條 物品架構出來个書法 圖畫 雕刻也係建築等等等等 全全係 視覺个靚 做得 討論个對象 故所視覺可以講係 靚 最重要个主體 像這下現代 後設 時 代 麼个就講創新个時代 視覺个靚 已經變做 質感 時行 高尚 个 代名詞 也早就有專業个 視覺藝術 科系 老古个基督教 聖經 所講个 所羅門王最有口个時節 所有个錢財加加 起來 其實無定著毋當野地裡肚个一蕊百合 詳細看一頭樹仔綻筍 一蕊花大 開 對生命个出世祝福 花開時節 伊曉得珍惜 花落跌謝落 伊知得這係生命 个必然 開明个心態在生命裡肚產生智慧 你看大自然裡肚个花 從來毋會有一種花去照等另外一種花个樣仔開花 每 一種花總係對伊自家存在个樣仔蓋有信心 伊就保有自家个特性 這種特殊就係 靚 共樣个道理 每儕人做得照自己想愛个樣仔完成自家 完成自我夢想个 目標 係得著心靈个自由 這就係 靚 靚 毋係一種知識 係一種智慧 在現實社會置中 𠊎兜輒常要求細人仔分 數考高一息仔 走相逐較遽一息仔 用分數 數字來較 keˇ競爭个結果 嗄毋 知 其實 靚 就係一種競爭力 21

25 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 靚 做得分一個人淰淰浡浡个聽个 看个 鼻个 嚐个等各種無共樣心靈感 受个庫存 等有一日細人仔大了 想愛對這心靈庫存提領出 靚 个時節 伊會 感覺著流流流流 流毋煞 故所講靚其實係一種分享 係世間項最奇巧个一種財 產 係越分享 就有越多 這流速就會越來越遽 故所講 天地有大靚 較早 兜仔覺醒 就越知到底有幾靚 22

26 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 來去鄉下歇一夜 文 圖 左春香 (長春國小教師 臺北市立大學中國語文研究所博士生) 水壠下 係頭擺名 又安到 水壠碓 係𠊎等細人仔時節搞尞个所在 阿哥 等𠊎啦 莫走恁遽啦 𠊎喊阿哥 喝 蓋畏呢 慢趖趖仔 又喊啊恁大聲 過等下又會吵著媽睡當晝 又會 害𠊎分人𢫦 阿哥恁樣應𠊎 噓 好啦 噓 分𠊎跈啦 𠊎乜愛去 𠊎講 外背日頭盡烈 屋肚肅恬 阿姆做到悿唧唧仔 食了晝 在眠一下 下晝又 還愛去做幾下齣事頭 𠊎等細人仔屎窟三把火 恬毋下 睡毋落覺 總係想漂出 屋去尞 毋過 偷走斯愛技術囉 愛躡手躡腳喔 做毋得吵著人呢 係吵著阿姆 喔 該就定著會分人𢫦到 喊阿姆喔----- 毋使兩分鐘 伙房大仔細仔啾啾揫 算算哪怕有曩十個 一陣細人仔泅水 隊 踋躪等喊燒火烈个打馬膠路 手擐等愛壞愛壞个鑊仔同會歿會歿个篩仔 像 行軍樣仔 出發囉 阿哥 等𠊎啦 莫走恁遽啦 𠊎喊阿哥 阿哥 這擺愛去哪呀 𠊎問阿哥 喝 蓋畏呢 毋好問恁多 行過遽啊啦 阿哥愛搭毋搭 四十零年前 該一帶仔還係田坵仔 水壠下 在好遠好遠个庄仔外背 記 得係對車頭過 路就還無打搭馬膠 𠊎等細人仔陣會穿過弓蕉園 穿過伯公下 斡轉左片去葫蘆頸个橋仔下 阿哥牽頭帶腦 看水个情形 係漲港啊退港 搞法 就無共樣 係漲港个話 阿哥就會帶歸陣仔行往上 毋驚又長又硬个牛筋草 行幾節仔 牛車路 順等港脣竹仔叢 管伊竹尾咻咻滾个風 也係路項掠掠滾个草 帶到 水 關下 將該位淰淰个大水窟 當作泅水池 大號細人仔搞跳水 伊等高高種啊下 啪 一聲 水花濺到一湧一湧 人 沒到水肚 打聚汨 比賽麼人沒在水肚過久 小號細人仔 吂曉得跳水 單淨在 脣項看等人搞 掌等衫褲 享受涼沁沁个風 愐等哪久正做得同阿哥共樣沒聚汨 係退港个話 港水就會清清淺淺 阿哥會帶全部人 順等橋仔脣項 大人伐 23

27 國立中央大學 客家學院電子報 第 206 期 2014/06/01 出刊 半月刊 草伐便愛舀港水个頷仔下 歸陣仔溜落去 搞水个搞水 覓蜆仔个覓蜆仔 蜆仔 全部係野生个 有大有細 𠊎最好在水淺淺該位 摎石牯泥矻撥啊開 等清水流 啊過 該兜大粒細粒个蜆仔就全部看現現 𠊎就定定仔拈該兜大粒个 毋使幾久 就拈得著歸半鑊 下擺仔 阿哥 奇毛子 好該下 就會問 麼人愛共下去 鬼屋 搞囥人 尋 記得該位水盡深 草盡榮 又還有陰森森个感覺 牌匾項毋知寫麼个字 屋壁會橫會橫 有好多盡大頭个樹仔 生到塞塞个毋知安到麼个草 還有滿哪桱 桱杈杈个藤仔 吂知 這 水壠下 原來係𠊎等佳冬大號人物蕭屋曩百年來个產業命脈 用 水力 gid 米 染布个位所 十過年來 管理人阿雄先生為了友孝親爺哀 服侍伊 等到前幾年過身 一方面整修增建三合院 一方面種盡多花草 樹仔 這下已經 變做分人歇宿个好所在 四十年零後个這暗晡 𠊎帶著老阿爸 老朋友 在這老 屋改建个民宿歇了一夜 這暗晡 光華華个星仔同𠊎講 有閒做你來尞 24

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30 客 家 後 生 个 心 事 文 / 邱 建 綸 ( 臺 北 市 立 大 學 中 國 語 文 學 系 博 士 生 ) 簡 單 做 一 个 歇 在 臺 灣 个 客 人, 正 經 無 簡 單 做 一 个 歇 在 臺 灣 个 後 生 客 人, 還 較 無 自 細 細 个 時 節 開 始, 屋 下 个 大 人, 連 阿 公 阿 婆 都 會 摎 你 講, 愛 講 國 語, 下 二 擺 去 學 校 正 毋 會 分 先 生 罰 故 所 到 國 小 畢 業, 你 講 著 盡 正 个 客 話 係 食 飯 你 聽 得 識 大 人 在 講 麼 个, 大 約 揣 仔 著 大 人 个 意 思, 毋 過 換 到 你 想 問 較 詳 細 个 時 節, 該 兜 大 人 又 會 同 你 講 : 細 人 仔 讀 好 若 个 書 就 好, 問 恁 多 做 麼? 這 時 節 你 在 學 校 裡 肚 讀 个 書, 全 係 教 國 語 个 到 鄉 土 語 言 開 始 在 國 小 教 个 時 節, 你 既 經 高 中 大 學, 國 語 講 著 仰 般 無 標 準, 還 係 比 若 客 話 正 較 多 假 使 好 彩, 有 機 會 接 觸 到 像 客 語 認 證 這 息 仔 東 西, 你 無 定 著 做 得 學 會 仰 仔 用 客 家 字 寫 你 頭 擺 聽 過 个 客 話 過 忒, 你 無 分 客 家 字 驚 走, 跈 等 去 參 加 人 講 客 家 界 辦 个 活 動, 你 又 會 看 著 當 多 大 哥 大 姐 叔 伯 舅 姆 不 時 在 教 人 佢 兜 分 享 盡 多 人 生 个 經 驗 係 無 差, 乜 愛 聽 个 人 奈 得 何 正 好 等 到 學 著 差 毋 多, 對 客 家 字 客 家 事 有 一 息 仔 盡 淺 盡 淺 个 了 解 之 後, 若 个 大 問 題 正 愛 來 : 讀 忒 恁 多 同 客 家 有 關 个 書, 到 底 做 得 拿 來 做 麼 个? 在 屋 下, 同 阿 爸 阿 姆 講 客 話 个 機 會 既 經 無 當 多, 一 下 想 著 國 語 裡 肚 个 詞, 問 愛 仰 仔 講 客, 阿 爸 阿 姆 無 定 著 全 毋 知 假 使 想 問 老 頭 擺 个 客 話 有 麼 个, 阿 公 阿 婆 該 片 問 起 來 乜 亦 辛 苦, 因 為 講 著 這 下 無 个 東 西, 想 看 等 來 了 解 乜 無 機 會 認 真 講, 做 麼 會 有 這 種 問 題, 盡 尾 還 係 時 代 同 頭 擺 毋 共 樣, 講 客 个 人 大 部 分 自 做 田 事 來, 客 話 个 內 容 自 然 離 不 開 鄉 下 庄 頭 个 東 西 留 到 現 下 還 合 用 个 客 話, 定 著 係 慢 慢 減 少, 無 添 兜 新 个 字 詞 係 做 毋 得 个 都 市 項 个 生 活, 摎 進 前 慣 講 个 客 話 愛 仰 仔 放 共 下, 這 頭 路 係 講 客 个 後 生 人 閃 毋 開 个 問 題 另 外 一 个 大 問 題 係 : 你 愛 同 哪 儕 人 講 客? 摎 福 佬 人 該 種 不 管 堵 著 麼 个 人 都 堅 持 講 福 佬 个 精 神 比 起 來, 客 家 人 大 概 都 係 同 熟 絡 个 人 正 較 有 在 講 客 用 客 話 交 著 新 朋 友 个 機 會 在 這 種 環 境 下 又 還 較 少, 尤 其 係 共 一 輩 个 後 生 人, 路 項 隨 在 拉 著 一 儕 就 做 得 用 客 打 嘴 鼓, 該 機 會 實 在 忒 低 忒 低 了! 頭 前 恁 多 問 題, 換 隻 話 講, 實 在 就 係 客 話 到 越 細 个 人 身 頂, 越 難 準 同 朋 友 打 嘴 鼓 个 工 具 用 係 恁 樣 个 話, 愛 後 生 人 仰 般 深 耕 學 習 客 話? 跈 等 來 个 問 題, 就 係 認 同 个 問 題 今 晡 日 後 生 人 知 自 家 係 客 人, 無 定 著 還 會 聽 會 講 一 息 客 話, 毋 過 佢 對 客 家 个 事 務, 對 客 家 話 堵 著 个 問 題, 毋 會 有 正 式 个 感 覺 27

31 這 問 題 有 幾 嚴 重? 一 个 保 護 三 義 石 虎 个 活 動, 無 到 兩 日 就 做 得 尋 著 三 百 零 儕 人 到 現 場 去 關 心 同 客 家 人 个 媒 體 權 盡 相 關, 盡 重 要 个 客 家 電 視 台 堵 著 問 題, 連 廣 告 超 過 三 日 正 有 三 百 儕 去 連 署 試 想, 做 一 个 歇 在 臺 灣 个 後 生 客 人, 看 著 這 種 事 情 發 生, 愛 仰 般 做 正 好? 28

32 後 生 部 落 格 29

33 細 細 品 味 客 家 人 的 生 活 文 圖 /Victor 客 家 人 祖 先 的 勤 儉 情 操 是 我 們 後 代 子 孫 們 要 時 刻 提 醒 自 己 不 忘 本 的 呀! 走 進 苗 栗 客 家 桐 花 公 園, 正 是 油 桐 花 繽 紛 綻 放 的 時 節, 在 如 白 雪 紛 飛 的 油 桐 花 樹 下, 就 看 見 阿 公 帶 著 孫 子, 一 家 三 代 在 一 起 聊 著 關 於 客 家 人 生 活 的 點 滴 踩 著 輕 鬆 的 步 伐 一 路 欣 賞 著 美 麗 的 油 桐 花, 如 同 雪 花 般 飄 落 的 油 桐 花 開 滿 整 片 園 區, 在 園 區 裡 看 見 許 多 遊 客 說 著 流 利 的 客 語, 享 受 桐 花 雨 繽 紛 飄 落 的 洗 禮, 真 是 好 不 快 樂 呀! 走 著 走 著, 眼 前 的 傳 統 客 家 三 合 院 建 築 吸 引 了 我 的 目 光, 走 進 去 參 觀, 看 見 了 客 家 古 人 的 生 活 起 居 擺 設, 有 純 樸 的 木 桌 和 長 木 椅 祭 拜 祖 先 的 供 桌 上 鮮 紅 色 的 蠟 燭 也 彷 彿 表 達 了 不 忘 祖 的 虔 誠 心 意 ( 拍 攝 於 苗 栗 縣 客 家 大 院 ) 30

34 看 著 客 家 古 人 的 居 家 擺 設, 彷 彿 可 以 看 見 勤 儉 的 客 家 人 在 農 忙 過 後 回 到 家, 手 裡 拿 著 竹 扇 輕 啜 一 口 茶 的 景 象, 不 由 得 羨 慕 著 他 們 簡 約 勤 儉 的 生 活 呢! 阿 公 對 孫 子 的 愛, 細 細 的 將 客 家 精 神 一 代 一 代 傳 承 下 去, 在 孫 子 笑 滿 懷 的 臉 頰 上, 我 開 心 的 看 見 客 家 精 神 正 在 延 續 三 合 院 窗 櫺 外 的 牆 上 掛 滿 著 許 多 客 語 詩 謠, 看 到 剛 才 巧 遇 的 一 家 三 代, 阿 公 抱 著 孫 子 在 懷 中, 開 心 歡 喜 的 用 客 家 話 念 著 客 語 詩 詞 給 孫 子 聽, 而 小 朋 友 的 學 習 能 力 也 很 驚 人 呢, 阿 公 念 一 句 孫 子 也 能 跟 著 阿 公 的 教 導 念 得 很 棒 呢! 傳 統 的 客 家 人 精 神 有 哪 些 呢? 在 參 觀 了 客 家 大 院 之 後, 我 有 更 多 的 感 受, 我 感 受 到 客 家 先 人 們 的 純 樸 單 純 樂 天 的 精 神 他 們 驕 傲 地 說 母 語 客 家 話, 也 持 續 地 傳 承 著 客 家 人 的 傳 統 精 神 : 勤 儉 純 樸 好 客 樂 天 的 美 德 在 現 今 這 個 客 家 母 語 日 漸 式 微 的 社 會 中, 更 加 提 醒 了 我 要 努 力 的 將 客 語 發 揚 廣 傳 的 決 心 要 持 續 的 大 聲 用 客 家 話 向 更 多 人 介 紹 客 語 之 美, 也 要 盡 力 推 薦 客 家 之 美, 向 更 多 人 宣 揚 客 家 人 的 文 物 及 景 色, 也 期 望 客 家 精 神 繼 續 不 斷 的 發 揚 流 傳 下 去, 讓 我 們 的 下 一 代 都 能 持 續 在 客 家 文 化 的 薰 陶 當 中, 傳 承 客 家 之 道! 31

35 客 家 本 色 般 的 童 年, 已 待 成 追 憶 文 圖 /Sam 唐 山 過 台 灣, 無 半 點 錢, 煞 忙 打 拼 耕 山 耕 田 隨 著 叔 公 與 其 他 長 輩 們 的 歌 聲 裡 伴 隨 著 我 童 顏 童 語 的 哼 唱, 這 首 歌 算 是 除 了 細 妹 按 靚 以 外, 我 最 熟 悉 的 一 首 歌 了 小 時 候 出 門 時, 大 人 都 會 帶 著 一 條 花 手 巾, 可 以 擦 擦 汗, 擦 擦 嘴 巴, 無 處 不 用, 那 時 候 沒 有 所 謂 的 正 確 與 發 達 的 衛 生 觀 念, 連 尿 布 也 是 用 粗 布 做 成 不 斷 的 循 環 利 用 叔 公 的 豬 寮, 鄉 村 的 田 野, 都 是 我 平 常 的 遊 樂 場 所 長 輩 們, 白 天 在 種 稻, 在 菜 園 忙 碌, 孩 子 則 是 跑 來 跑 去, 看 著 菜 長 出 花 來, 白 與 黃 色 的 蝴 蝶 與 蜻 蜓 飛 呀 飛 的, 使 我 們 片 刻 都 覺 得 這 個 世 界 好 精 采, 生 命 好 奇 妙 在 田 野 裡, 無 聊 時 會 跟 著 長 輩 們 一 起 插 秧, 一 起 抓 菜 蟲, 任 何 的 耕 種, 小 孩 們 總 是 好 奇 的 在 旁 邊 看 著, 一 株 一 株 的 嫩 綠 稻 苗 插 進 田 裡, 直 到 他 們 逐 漸 的 發 芽 成 熟, 長 得 都 比 我 們 還 要 高 時, 不 免 在 心 中 讚 嘆 著 大 自 然 的 生 命 力 : 什 麼 時 候 長 這 麼 高 大 了 呀! 32

36 收 割 以 後 的 綁 稻 草 燒 的 動 作, 更 是 小 孩 最 喜 歡 去 玩 的 時 候 了, 看 著 這 些 稻 草 燒 起 來 就 會 覺 得 很 開 心, 長 輩 也 會 說 : 田 要 休 息 了, 要 做 最 後 的 整 理 白 鷺 鷥 也 會 來 湊 熱 鬧 找 食 物 吃 呢! 小 學 下 課 以 後, 回 到 家 也 會 幫 忙 曬 著 這 些 稻 米, 拿 著 耙 子 學 著 大 人 控 制 曬 米 的 形 狀, 一 行 一 行 井 然 有 序 的 鋪 在 屋 子 前 面 的 大 廳 上, 陽 光 照 耀 著, 好 像 地 板 上 的 光 芒 就 像 是 黃 金 一 樣 的 閃 耀 著 某 一 些 時 節 來 臨, 還 會 有 拿 出 大 大 的 橘 色 桶 子, 裡 面 放 滿 了 鹹 菜, 大 人 小 孩 都 很 開 心 的 衝 進 去 赤 著 腳 的 踩 呀 踩, 外 面 的 人 則 幫 忙 灑 粗 鹽, 腳 的 感 覺 很 鹹, 伴 隨 著 大 人 們 的 催 促 聲 : 趕 快 踩, 拼 命 的 踩 就 對 了! 的 號 令 下, 踩 完 以 後, 不 免 腿 軟, 大 家 還 會 拿 飲 料 或 是 茶 來 一 起 喝, 儘 管 不 富 有, 從 白 天 到 夜 裡 時, 還 會 搬 出 藤 椅, 大 家 一 起 聊 生 活 的 近 況, 鄉 里 之 間 所 散 發 出 的 人 情 味, 實 實 在 在 的 填 滿 了 我 的 心 咬 薑 啜 醋 幾 十 年, 唔 識 埋 怨, 世 世 代 代 就 甘 仰, 勤 儉 傳 家, 兩 三 百 年 無 改 變, 客 家 精 神 莫 忘 忒, 永 遠 永 遠. 這 樣 的 歌 聲 響 起, 不 免 令 我 感 懷 今 非 昔 比 歲 月 如 梭, 我 們 也 漸 漸 地 長 大, 看 著 父 母 們 日 漸 蒼 老, 很 辛 苦 的 把 我 們 養 大, 依 舊 不 減 勤 儉 傳 家 的 精 神, 硬 頸 的 固 執 也 算 是 另 外 一 種 傳 承 現 在 客 家 的 文 化 逐 漸 的 式 微, 許 多 的 活 動 都 開 始 消 失 不 見, 沒 有 踩 鹹 菜, 也 不 再 隨 處 都 可 以 看 到 曬 稻 的 動 作, 以 往 的 客 家 山 歌 也 不 在 耳 裡 傳 誦 33

37 我 知 道 這 是 社 會 進 步 以 後 的 必 然 趨 勢, 客 家 族 群 畢 竟 不 算 是 多 數, 孩 子 漸 漸 地 不 再 說 客 家 話, 也 不 知 道 客 家 歌, 我 們 的 根 好 像 漸 漸 地 被 鬆 開, 三 合 院 與 農 田 越 來 越 少, 鄰 居 之 間 不 再 像 以 前 熱 絡, 四 處 的 開 發, 螢 火 蟲 沒 了, 蜻 蜓 與 蝴 蝶 也 只 有 在 自 己 家 的 菜 園 才 會 看 到, 不 免 感 嘆 父 母 甚 至 是 很 多 的 長 輩 客 家 人 的 口 味 真 的 很 重, 有 甜 餅 也 有 鹹 餅, 客 家 麻 糬 客 家 擂 茶, 客 家 粽, 米 奇 夢, 客 家 粄 條, 還 有 很 多 都 是 我 們 很 引 以 為 傲 的 甜 點 與 美 食, 近 年 來 甚 至 改 良 韓 國 泡 菜 來 做 出 屬 於 我 們 客 家 人 比 較 愛 的 口 味 泡 菜, 又 香 又 辣 的 口 感, 真 的 讓 人 難 以 停 下 筷 子, 想 再 去 夾 一 塊 來 品 嘗 其 中 的 滋 味 每 到 了 端 午 節, 我 就 會 看 到 媽 媽 還 有 外 婆 去 採 粽 葉 回 來 包 粽 子, 蘿 蔔 絲 香 菇 豆 干 與 筍 乾 的 加 入 下 使 整 顆 粽 子 充 滿 了 誘 人 的 香 味, 看 到 都 很 想 拿 來 吃 並 且 大 快 朵 頤 一 番 時 代 在 進 步, 社 會 改 變, 是 非 善 惡 充 滿 人 間, 奉 勸 世 間 客 家 人, 修 好 心 田, 正 正 當 當 作 一 個 良 善 介 人, 就 像 恩 介 老 祖 先, 永 久 不 忘 祖 宗 言, 千 年 萬 年 時 代 日 益 進 步, 比 起 以 往 生 活 物 質 以 及 各 方 面 都 有 大 幅 度 的 成 長, 卻 也 發 現 故 鄉 裡 的 孩 子 都 已 經 漸 漸 忘 記 我 們 的 母 語 該 如 何 說, 我 們 的 客 家 文 化 與 精 神 是 從 何 而 來, 感 到 可 惜, 就 像 長 輩 老 是 對 著 現 在 比 較 小 或 是 跟 我 同 年 甚 至 是 更 大 的 人 說 : 你 是 客 家 人, 怎 麼 不 會 說 客 家 話 的 批 判 言 猶 在 耳 34

38 現 在 因 為 縣 政 府 的 推 動 與 民 間 的 協 助 下, 有 了 客 家 行 政 文 化 園 區 以 及 客 家 大 院, 可 以 讓 我 們 偶 爾 回 去 藉 著 一 些 影 片 圖 片 與 一 些 器 具 來 懷 念 一 下 過 去 的 時 光, 聽 聽 長 輩 們 說 說 故 事, 也 很 慶 幸 自 己 也 算 是 有 參 與 到 長 輩 的 客 家 精 神 歲 月 的 一 半 痕 跡, 不 時 的 告 誡 我 們 就 算 過 得 再 好, 都 不 要 忘 記 要 勤 儉 持 家, 好 好 對 人, 就 像 客 家 本 色 這 一 首 歌, 無 論 你 多 富 有, 多 貧 窮, 都 必 須 時 時 的 告 誡 自 己 修 好 心 田, 做 一 個 堂 堂 正 正 又 良 善 的 客 家 人, 永 遠 不 忘 祖 宗 言 最 後, 我 可 以 很 驕 傲 的 說 : 我 是 土 生 土 長 的 苗 栗 客 家 人 35

39 當 我 們 桐 在 一 起 文 圖 / 林 書 安 五 月 左 右, 台 三 線 沿 著 北 二 高 及 沿 海 的 山 區 被 白 靄 靄 的 染 滿 整 座 山 頭, 土 城 新 店 三 峽 等 地 到 處 皆 可 看 到 桐 花 綻 放 的 盛 況 而 有 著 五 月 雪 美 稱 的 油 桐 花 其 實 在 每 年 四 月 中 旬 時 早 已 經 悄 悄 地 綻 放 了 油 桐 花 最 先 是 由 日 據 時 代 從 大 陸 的 長 江 流 域 來 所 引 進 台 灣 種 植 的 當 時 日 本 來 因 看 出 油 桐 樹 的 經 濟 價 值, 又 加 上 油 桐 樹 對 土 壤 的 適 應 性 強 且 生 長 速 度 快, 因 此 鼓 勵 農 民 種 植 此 外, 在 當 時 日 本 家 俱 市 場 需 要 大 量 的 梧 桐 木, 農 民 原 本 希 望 能 用 油 桐 代 替 梧 桐 外 銷 日 本, 在 當 時 的 普 遍 種 植 下, 現 今 才 到 處 可 尋 覓 油 桐 花 美 麗 的 蹤 影 油 桐 樹 曾 是 客 家 人 早 年 重 要 的 經 濟 作 物, 它 的 果 實 樹 幹 花 都 有 其 功 能 油 桐 的 果 實 可 用 來 提 煉 防 水 性 佳 的 桐 油, 除 了 客 家 的 美 濃 紙 傘 是 利 用 桐 油 來 加 強 防 水 功 能, 在 當 時 桐 油 也 是 油 漆 重 要 原 料 油 桐 樹 的 樹 幹 可 做 家 俱 火 柴 棒 牙 籤, 也 是 當 時 造 紙 工 業 的 理 想 材 料 油 桐 樹 的 花 更 為 客 家 地 區 帶 來 龐 大 的 經 濟 及 觀 光 效 益 對 於 客 家 人 來 說 油 桐 花 的 意 義 重 大, 除 了 是 經 濟 作 物, 也 是 代 表 客 家 的 精 神 勤 儉 辛 勤 刻 苦 耐 勞 的 精 神 近 年 來 在 行 政 院 客 家 委 員 會 等 單 位 推 動 下, 各 地 區 皆 有 許 多 相 關 的 客 家 活 動 例 如 新 北 市 土 城 的 南 天 母 廣 場 所 舉 辦 新 北 市 客 家 桐 花 祭 桐 學 會 沿 途 的 山 間 小 徑 到 處 可 以 看 到 油 桐 花 白 色 花 朵 隨 輕 風 搖 曳 飄 落, 或 在 地 上 鋪 滿 一 地 的 雪 白 地 毯, 像 是 在 歡 迎 民 眾 的 到 來 36

40 毎 個 週 末 假 期 都 吸 引 大 批 民 眾 潮 駐 足 在 油 桐 樹 下, 無 論 是 欣 賞 似 雪 紛 飛 的 油 桐 花, 或 是 與 滿 谷 的 油 桐 花 拍 照, 都 會 讓 人 保 持 愉 悅 的 心 情 有 時 還 會 看 到 旅 人 利 用 掉 落 下 來 的 油 桐 花 留 下 的 足 跡 也 饒 富 趣 味 土 城 的 油 桐 花 公 園 除 了 滿 山 滿 谷 的 油 桐 花 之 外, 更 規 畫 了 良 好 完 善 的 人 行 步 道, 踏 走 在 人 行 步 道 上, 聽 著 旁 邊 山 野 小 溪 的 水 流 聲 在 賞 花 健 行 之 餘, 呼 吸 著 有 如 森 林 般 濃 郁 的 芬 多 精, 在 上 班 一 整 周 的 疲 累 下, 彷 彿 身 心 靈 經 過 洗 浴 一 般, 又 充 滿 活 力 沿 途 上 還 有 許 多 裝 置 藝 術, 來 此 散 步 的 民 眾 更 可 以 觀 賞 充 滿 創 意 的 裝 置 藝 術, 又 可 以 拍 照 留 念, 幸 運 的 話 還 可 以 參 與 相 關 油 桐 花 活 動 比 方 將 漂 亮 的 油 桐 花 彩 繪 在 手 上 臉 上, 不 僅 美 觀 且 大 方, 更 拉 近 了 民 眾 對 油 桐 花 的 認 識 與 距 離 主 辦 單 位 也 舉 辦 集 點 蓋 章, 彷 彿 古 代 過 五 關 斬 六 將 般 的 集 滿 蓋 章, 就 可 以 跟 主 辦 單 位 換 取 限 量 的 紀 念 品, 還 有 一 些 店 家 配 合 油 桐 花 祭, 推 出 相 關 的 優 惠 活 動 37

41 主 辦 單 位 並 準 備 祈 福 小 卡, 民 眾 可 以 領 取 小 卡 片, 將 願 望 寫 在 卡 片 上, 並 掛 在 看 板 上, 希 望 可 以 心 想 事 成, 實 現 願 望 想 來 一 場 桐 花 之 旅 嗎? 規 劃 輕 旅 行 前 不 妨 先 上 2014 新 北 市 客 家 桐 花 客 家 官 網 ( 觀 看 桐 花 開 花 狀 態 以 及 相 關 資 訊, 一 起 來 感 受 這 桐 雪 紛 飛 的 浪 漫 38

42 發 現 客 家 文 創 之 美 苗 栗 客 家 文 化 園 區 文 圖 / 小 豪 當 了 苗 栗 客 家 人 這 麼 多 年, 看 到 苗 栗 客 家 文 化 一 步 一 步 成 長, 實 屬 欣 慰, 今 天 來 到 了 2012 年 於 苗 栗 縣 銅 鑼 鄉 興 建 完 成 的 苗 栗 客 家 文 化 園 區 參 觀, 外 觀 建 築 沿 著 地 景 風 貌, 保 留 土 地 原 有 植 栽 景 物, 並 將 客 家 精 神 特 色 適 當 的 融 入 整 體, 像 是 在 主 體 建 築 的 梯 田 造 型 景 觀 設 施 或 室 內 地 面 隨 處 皆 可 發 現 的 客 家 圖 案, 嶄 新 又 現 代 化 的 設 計 感, 使 得 初 次 踏 訪 此 地 的 我 驚 喜 感 十 足 踏 入 館 內 後 更 讓 我 驚 艷 十 足 的 是 場 館 的 佈 置, 可 供 隨 意 參 觀 的 有 全 球 館 台 灣 館 兒 童 館 文 化 創 意 產 業 館 工 藝 體 驗 坊 以 及 常 設 展 ; 所 謂 全 球 館 是 指 我 們 的 客 家 先 賢 們, 因 旅 居 移 民 等 不 同 因 素, 散 落 在 世 界 各 地, 但 他 們 將 既 有 的 客 家 文 化 滲 入 當 地, 如 語 言 族 群 意 識 客 家 料 理 等, 在 全 球 館 主 要 介 紹 為 遷 徙 至 印 尼 與 泰 國 的 客 家 族 群 ( 拍 攝 於 苗 栗 客 家 文 化 園 區 - 全 球 館 ) 台 灣 館 主 要 特 色 是 推 出 竹 夢 客 庄 - 風 城 的 故 事 特 展, 希 望 帶 領 民 眾 認 識 新 竹 地 區 豐 富 具 活 力 的 客 家 風 情, 一 起 築 夢 客 庄 介 紹 一 座 虛 擬 的 竹 塹 城, 入 口 處 是 以 新 竹 有 名 的 迎 曦 門 代 表, 極 具 客 家 庄 聚 落 之 美, 館 內 也 鼓 勵 參 觀 民 眾 甚 至 能 親 臨 新 竹 當 地 來 場 客 庄 文 化 之 旅 哦! ( 拍 攝 於 苗 栗 客 家 文 化 園 區 - 台 灣 館 ) 39

43 愛 喝 茶 的 我, 這 次 來 到 苗 栗 客 家 文 化 園 區 當 然 不 能 放 過 文 化 創 意 產 業 館 裡 頭 的 茶 語 特 展 囉! 而 東 方 美 人 茶 可 說 是 客 家 茶 類 第 一 指 標 性 代 表, 台 灣 茶 葉 的 發 展 之 所 以 品 種 良 好, 除 了 優 良 製 茶 技 術 外, 也 多 虧 台 灣 天 然 地 形 所 賜, 以 山 坡 地 丘 陵 為 主 的 台 灣 地 形, 非 常 適 合 種 茶, 展 覽 裡 介 紹 的 製 茶 流 程 分 為 初 製 與 精 製 兩 階 段, 首 先 係 依 品 種 分 門 別 類, 而 有 不 同 的 初 製 方 式, 可 分 為 : 日 光 萎 凋 室 內 靜 置 萎 凋 攪 拌 炒 菁 揉 捻 團 揉 及 乾 燥 等 步 驟, 再 來 還 須 經 過 揀 茶 烘 焙 及 包 裝 等 精 製 過 程 才 算 完 成 據 說 於 20 世 紀 初 就 有 高 達 十 數 萬 的 採 茶 女 在 山 上 從 事 採 茶 工 作, 採 茶 時 口 中 哼 唱 的 客 家 山 歌 民 謠 也 是 茶 葉 園 裡 最 動 聽 的 歌 曲, 在 此 也 展 現 出 客 家 茶 業 文 化 的 興 盛, 除 了 東 方 美 人 外, 關 西 紅 茶 也 是 一 絕, 獨 特 的 口 感, 讓 喝 過 的 人 多 讚 嘆 不 已 ( 拍 攝 於 苗 栗 客 家 文 化 園 區 - 文 化 創 意 產 業 館 ) 台 灣 是 個 多 元 族 群 的 社 會, 但 客 家 文 化 卻 沒 有 閩 南 與 原 住 民 文 化 來 得 豐 富, 在 現 今 民 族 意 識 逐 漸 抬 頭 的 社 會 裡, 在 客 家 文 化 的 帶 動 傳 承, 也 漸 漸 變 成 了 我 們 的 使 命, 苗 栗 客 家 文 化 園 區 就 是 帶 動 地 方 客 家 發 展 的 行 動 力 之 一, 藉 由 保 存 發 揚 客 家 之 美, 方 得 以 傳 承 客 家 文 化 40

44 天 穿 日 的 傳 說 與 習 俗 文 / 謝 名 恒 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 社 會 文 化 碩 士 班 研 一 生 ) 有 關 天 穿 日 的 傳 說 (legend), 則 是 相 傳 在 上 古 時 代, 祝 融 氏 ( 火 神 ) 協 助 皇 帝 打 敗 共 工 氏 ( 水 神 ) 時, 共 工 氏 倒 在 不 周 山, 導 致 天 柱 折 斷, 地 維 殘 缺, 女 媧 氏 乃 鍊 石 補 天 客 家 俗 信 這 日 為 天 穿 地 裂 的 天 穿 日 ( 劉 還 月,1989) 至 於 最 早 記 載 天 穿 日 的 資 料 是 東 晉 王 嘉 所 撰 拾 遺 記, 類 書 淵 鑒 類 函 卷 一 三 歲 時 部 記 載 : 補 天 穿 拾 遺 記 云 : 江 東 俗 稱 正 月 20 日 為 天 穿 日, 以 紅 縷 系 煎 餅 置 屋 上, 曰 補 天 穿 相 傳 女 媧 氏 以 是 日 補 天 故 也 宋 代 南 城 ( 今 江 西 南 昌 ) 人 李 覯 正 月 20 日 俗 號 天 穿 日 以 煎 餅 置 屋 上 謂 之 補 天 感 而 為 詩 說 : 媧 皇 沒 有 幾 多 年, 夏 伏 冬 愆 任 自 然 只 有 人 間 閒 婦 女, 一 枚 煎 餅 補 天 穿 1 同 時 陳 運 棟 (2007: 206) 在 其 客 家 禮 俗 一 文 中 提 及 正 月 20 日 天 穿 日 賽 山 歌 : 客 家 人 相 信 夏 曆 正 月 20 日 為 女 媧 氏 補 天 之 日, 因 此 稱 此 日 為 天 穿 日 或 天 川 日, 而 認 為 這 天 所 賺 的 財 務 會 漏 失 烏 有, 因 此 在 傳 統 習 俗 上, 這 一 天 客 家 人 不 從 事 工 作, 休 息 一 天, 然 而 為 配 合 現 代 工 商 都 市 化 的 社 會 機 制, 也 必 須 上 班 工 作, 不 能 隨 時 請 假 ; 戰 後 與 桃 竹 苗 地 區 的 客 家 人 曾 經 在 天 穿 日 假 舉 辦 客 家 山 歌 大 賽, 其 中 以 竹 東 最 為 興 盛 彭 靖 純 (2005) 則 認 為 天 穿 日 是 十 分 重 要 的 節 日, 在 他 的 論 文 中 提 到 : 一 般 民 眾 過 完 元 宵 節, 春 節 就 算 告 一 段 落, 但 在 農 業 社 會 的 客 家 民 族 來 說, 要 過 完 了 天 穿 日, 才 開 始 收 拾 心 情 打 田 插 秧 展 開 一 年 的 農 忙 時 節 不 過 隨 著 農 業 社 會 式 微, 天 穿 日 的 節 慶 習 俗, 也 已 漸 漸 不 受 重 視 而 為 民 眾 所 淡 忘 了, 仍 然 留 存 的, 就 是 此 日 前 後 所 舉 辦 的 山 歌 比 賽, 歷 時 40 餘 年 而 不 衰 由 此 可 知, 原 是 台 灣 北 部 客 庄 地 區 的 客 家 人 ( 如 新 竹 縣 竹 東 地 區 ), 在 該 日 會 有 山 歌 比 賽 拜 女 媧 娘 娘 蒸 年 糕 吃 天 穿 粄 等 活 動, 但 是 隨 著 工 商 社 會 的 發 達, 天 穿 日 的 傳 說 似 乎 也 逐 漸 式 微, 甚 至 很 有 可 能 是 從 來 沒 被 提 起 過 ( 例 如 : 六 堆 客 庄 地 區 ) 追 根 究 底 起 來, 其 實 天 穿 日 的 習 俗 淵 源 流 長, 在 漢 文 化 中 相 當 普 1 維 基 百 科 中 有 關 天 穿 日 的 條 目 解 說 資 料 出 處 : 41

45 遍, 但 卻 未 特 別 受 重 視 的 節 慶 就 時 間 而 言, 早 在 東 晉 ( 西 元 ) 就 有 補 天 穿 之 類 的 風 俗 ; 就 空 間 而 言, 從 歷 代 地 方 志 的 紀 錄 看 來, 無 論 華 南 華 中 或 華 北 都 有 類 似 的 天 穿 天 川 田 穿 天 倉 添 倉 填 倉 等 習 俗 或 傳 說 ( 常 建 華,2006) 其 中 在 魏 麗 華 (2002:17) 其 編 撰 書 籍 的 其 一 章 節 客 家 人 一 年 的 行 事 談 到 在 一 月 二 十 日 ( 農 曆 ), 也 就 是 天 川 ( 穿 ) 日 : 這 一 天 休 息, 要 把 甜 餅 丟 到 屋 頂 上 這 個 餅 是 新 年 留 下 來 的, 丟 到 屋 頂 上, 表 示 獻 給 天 川 ( 上 天 ) 不 過, 現 在 改 用 成 兩 塊 油 煎 過 的 甜 餅, 在 院 子 裡 供 奉 了 而 在 傳 統 的 客 家 庄, 有 拜 天 穿 或 補 天 穿 的 儀 式 (ritual) 這 一 天 家 家 戶 戶 在 門 前 擺 桌 拜 女 媧 神, 客 家 婦 女 把 甜 粄 做 成 大 圓 塊, 用 油 煎 後, 在 上 面 插 上 針 線, 表 示 補 天, 稱 為 補 天 穿 ( 張 衛 東,1991) 而 農 民 在 補 天 穿 時 都 會 在 家 做 其 他 的 工 作, 而 不 下 田 耕 作 ; 秉 持 這 天 下 田 會 觸 怒 天 神, 全 年 將 出 現 天 旱 傳 說 精 神, 比 其 他 族 群 多 休 息 幾 天, 到 農 曆 20 日 之 後 才 開 工, 而 非 在 正 月 15 日 元 宵 節 過 後 才 開 工 農 業 社 會 的 客 家 聚 落 居 民, 過 完 了 天 穿 日 才 會 開 始 收 拾 心 情 展 開 一 年 的 農 活 客 家 家 庭 過 年 的 甜 粄, 要 省 著 吃, 因 為 要 留 一 些 到 天 穿 日 這 一 天, 用 油 煎 炸 後 拜 神 補 天, 若 這 天 客 人 來 訪, 要 炸 年 糕 請 客 人 吃 煎 炸 過 的 甜 粄, 富 有 黏 性, 象 徵 著 女 媧 補 天 用 的 五 色 石, 因 此 稱 做 補 天 穿 宋 代 以 前 的 風 俗, 是 用 紅 絲 線 繫 住 煎 粄 投 到 屋 頂 上 補 天 當 天, 一 般 農 村 婦 女 用 過 年 用 的 甜 粄, 以 油 煎 熟, 在 上 面 插 上 針 線, 稱 做 補 天 穿 如 今 客 家 婦 女 在 煎 粄 上 插 紅 絲 線 就 是 這 樣 沿 用 下 來 的 ( 陳 瑛 珣,2013) 參 考 書 目 陳 運 棟,2007, 客 家 禮 俗 頁 , 收 錄 於 徐 正 光 編, 客 家 研 究 概 論 台 北 市 : 台 灣 客 家 研 究 學 論 陳 瑛 珣,2013, 臺 灣 天 穿 日 女 蝸 神 話 的 民 俗 語 釋 台 灣 源 流 62&63:60-73 常 建 華,2006, 歲 時 節 日 裡 的 中 國 : 古 代 社 會 生 活 圖 記 北 京 市 : 中 華 書 局 張 衛 東,1991, 客 家 文 化 台 北 : 新 華 出 版 社 42

46 彭 靖 純,2006, 竹 東 地 區 客 家 山 歌 研 究 台 北 : 台 北 市 立 教 育 大 學 應 用 語 言 文 學 研 究 所 碩 士 論 文 劉 還 月,1989, 臺 灣 歲 時 小 百 科 上 冊 頁 123, 台 北 : 臺 原 出 版 社 魏 麗 華,2002, 客 家 民 俗 文 化 台 北 縣 新 莊 市 : 客 家 台 灣 文 史 工 作 室 43

47 夏 日 賞 客 國 立 臺 灣 戲 曲 學 院 客 家 戲 學 系 年 度 展 演 44

48 夏 日 賞 客 國 立 臺 灣 戲 曲 學 院 客 家 戲 學 系 年 度 展 演 時 間 :103 年 6 月 7 日 ( 六 ) 晚 間 7:30 地 點 : 臺 灣 戲 曲 學 院 木 柵 校 區 演 藝 中 心 ( 臺 北 市 文 山 區 木 柵 路 三 段 66 巷 8-1 號 ) 說 明 : 客 家 戲 學 系 學 院 部 年 度 展 演 明 妃 製 作 人 : 蘇 秀 婷 執 行 製 作 : 劉 麗 株 藝 術 顧 問 : 曹 復 永 特 邀 指 導 : 鄭 榮 興 劉 玉 鶯 主 排 : 郭 錦 華 劇 本 編 修 : 林 曉 英 文 場 領 導 : 吳 岳 庭 武 場 領 導 : 蔡 晏 榕 協 同 演 出 單 位 : 本 校 戲 曲 音 樂 學 系 劇 場 藝 術 學 系 指 導 單 位 : 教 育 部 行 政 院 客 家 委 員 會 自 由 入 場 時 間 :103 年 6 月 8 日 ( 日 ) 下 午 2:30 地 點 : 臺 灣 戲 曲 學 院 木 柵 校 區 演 藝 中 心 ( 臺 北 市 文 山 區 木 柵 路 三 段 66 巷 8-1 號 ) 說 明 : 客 家 戲 學 系 學 院 部 年 度 展 演 愛 嫁 唐 三 藏 製 作 人 : 蘇 秀 婷 執 行 製 作 : 劉 麗 株 藝 術 顧 問 : 曹 復 永 特 邀 指 導 : 黃 鳳 珍 主 排 : 劉 麗 株 黃 俊 琅 張 宇 喬 劇 本 編 修 : 范 揚 青 文 場 領 導 : 吳 岳 庭 武 場 領 導 : 蔡 晏 榕 協 同 演 出 單 位 : 本 校 戲 曲 音 樂 學 系 劇 場 藝 術 學 系 指 導 單 位 : 教 育 部 行 政 院 客 家 委 員 會 自 由 入 場 45

49 打 嘴 鼓 ( 客 家 新 聞 彙 編 ) 46

50 國 立 臺 灣 戲 曲 學 院 客 家 戲 學 系 103 學 年 度 招 生 訊 息 部 級 資 格 報 名 日 期 考 試 日 期 學 費 備 註 國 中 部 國 中 部 二 年 級 轉 學 生 國 中 部 三 年 級 轉 學 生 以 本 校 招 生 簡 章 為 準 受 理 通 訊 報 名 時 間 ( 四 )~ ( 五 )( 以 郵 戳 為 憑, 逾 期 不 受 理 ) 網 路 報 名 上 網 時 間 ( 四 )~ ( 四 ) 截 止 103 年 7 月 12 日 ( 六 ) ( 內 湖 校 區 ) 術 科 測 驗 及 專 業 表 演 面 試 上 午 8:30 起 公 費 (28 名 ) 公 費 (18 名 ) 公 費 (20 名 ) 成 績 優 異 者, 提 供 獎 助 學 金 高 職 部 一 年 級 轉 學 生 公 費 (13 名 ) 102 年 7 月 13 日 學 院 部 / 四 技 四 技 部 二 年 級 轉 學 考 四 技 部 三 年 級 轉 學 考 ( 日 )( 內 湖 校 區 ) 學 術 科 測 驗 及 專 業 表 演 面 試, 上 午 8:30 起 102 年 7 月 13 日 ( 日 )( 內 湖 校 區 ) 術 科 測 驗 及 專 業 表 演 面 試, 上 午 8:30 起 自 費 (22 名, 含 直 升 名 額 ) 自 費 (1 名 ) 自 費 (15 名 ) 報 名 方 式 : 採 網 路 或 通 訊 報 名 ( 本 校 網 址 : 2. 報 名 日 期 :103 年 5 月 1 日 至 6 月 20 日 止 ( 網 路 報 名 上 網 時 間 至 6 月 19 日 截 止 ) 3. 本 校 招 生 專 線 : 轉 客 家 戲 學 系 : 轉 轉

51 活 化 老 舊 圖 書 館 賦 予 客 家 新 生 命 文 轉 載 自 客 家 委 員 會 為 了 讓 基 隆 市 客 家 鄉 親 及 子 弟 們 有 一 處 傳 承 客 家 語 言 文 化 的 據 點, 客 家 委 員 會 將 補 助 相 關 經 費, 協 助 基 隆 市 政 府 活 化 使 用 信 義 區 圖 書 館 舊 樓 層, 重 新 整 修 為 客 家 文 化 會 館 客 委 會 主 任 委 員 黃 玉 振 5 月 19 日 一 早 冒 雨 前 往 基 隆 市 進 行 場 勘, 他 特 別 提 醒 施 工 單 位 勿 貿 然 趕 工, 務 必 以 安 全 及 品 質 為 第 一 優 先, 並 且 要 盡 量 避 免 影 響 周 邊 居 民 正 常 出 入 及 生 活 ; 他 也 期 許 未 來 客 家 文 化 會 館 整 修 後, 基 隆 客 家 人 可 以 有 個 充 滿 客 家 味 的 集 會 交 誼 中 心 基 隆 市 約 有 六 萬 的 客 家 人 口, 佔 總 人 口 數 的 百 分 之 十 五, 但 卻 始 終 缺 乏 一 處 傳 承 客 家 語 言 文 化 的 場 所, 在 幾 經 尋 覓 後, 最 後 選 定 基 隆 市 信 義 區 圖 書 館 位 於 信 二 路 上 的 舊 樓 層, 以 活 化 現 有 館 舍 的 方 式 重 新 整 修 成 為 客 家 文 化 會 館, 未 來 將 作 為 基 隆 市 辦 理 客 語 教 學 客 家 藝 文 展 演 客 家 文 化 交 流 等 相 關 活 動 的 重 要 據 點 在 基 隆 市 文 化 局 長 張 建 祥 客 家 事 務 委 員 會 主 委 劉 阿 進 社 會 處 處 長 兼 客 家 事 務 委 員 會 副 主 委 涂 彬 海 基 隆 市 客 家 文 化 協 會 理 事 長 黃 成 燈 基 隆 市 客 家 同 鄉 會 理 事 長 彭 增 財 等 人 的 陪 同 下, 黃 主 委 一 早 抵 達 現 場 場 勘 本 案 初 期 整 修 的 重 點, 將 以 改 善 硬 體 設 施 為 主, 包 括 無 障 礙 電 梯 隔 音 設 施 空 調 改 善 及 建 築 物 頂 樓 滲 水 等 修 繕 工 程, 以 提 供 客 家 文 化 會 館 營 運 所 需 的 基 本 設 備 由 於 基 隆 市 客 家 文 化 會 館 整 修 案 是 客 委 會 客 家 文 化 生 活 環 境 營 造 計 畫 在 基 隆 市 補 助 的 第 一 案, 黃 主 委 對 此 案 表 達 高 度 重 視 他 在 場 勘 過 程 中 提 醒 承 辦 單 位 要 以 高 規 格 的 標 準 來 進 行 整 修, 施 工 過 程 也 務 必 以 安 全 與 品 質 為 優 先, 避 免 影 響 洽 公 民 眾 的 出 入 以 及 周 邊 居 民 的 正 常 生 活 作 息 黃 主 委 也 鼓 勵 當 地 客 家 協 會 及 社 團, 未 來 應 充 分 使 用 客 家 文 化 會 館 設 施, 開 設 客 家 歌 謠 客 語 教 學 等 相 關 課 程 ; 此 外, 應 特 別 針 對 幼 兒 及 客 家 後 生 人 開 辦 相 關 活 動, 讓 他 們 從 小 認 識 客 家 語 言 文 化, 如 此 一 來, 客 家 精 神 與 意 識 才 能 持 續 傳 承 發 揚 資 料 來 源 : 張 貼 日 期 :

52 海 外 客 家 美 食 料 理 研 習 班 招 生 簡 章 文 轉 載 自 客 家 委 員 會 一 研 習 目 的 : 提 供 海 外 客 家 鄉 親 及 餐 廳 業 者 學 習 使 用 客 庄 食 材 製 作 客 家 美 食 料 理 之 管 道, 以 利 客 家 美 食 產 業 及 客 庄 食 材 之 國 際 輸 出 二 主 辦 單 位 : 客 家 委 員 會 僑 務 委 員 會 三 承 辦 單 位 : 弘 光 科 技 大 學 ( 臺 中 市 沙 鹿 區 臺 灣 大 道 6 段 1018 號 ) 四 研 習 時 間 : 初 階 班, 每 梯 次 10 天, 共 3 梯 次 ; 進 階 班 為 期 7 天, 共 1 梯 次 各 梯 次 辦 理 時 間 如 下 ( 如 有 變 動, 另 行 通 知 ): 初 階 班 ( 一 ):2014 年 7 月 23 日 ( 星 期 三 ) 至 8 月 1 日 ( 星 期 五 ) 初 階 班 ( 二 ):2014 年 8 月 18 日 ( 星 期 一 ) 至 8 月 27 日 ( 星 期 三 ) 初 階 班 ( 三 ):2015 年 1 月 14 日 ( 星 期 三 ) 至 1 月 23 日 ( 星 期 五 ) 進 階 班 :2014 年 8 月 29 日 ( 星 期 五 ) 至 9 月 4 日 ( 星 期 四 ) 五 主 要 課 程 : ( 一 ) 初 階 班 課 程 1. 客 家 飲 食 文 化 介 紹 : 基 本 烹 調 觀 念 衛 生 管 理 器 具 使 用 客 家 飲 食 文 化 客 家 料 理 客 家 常 用 食 材 之 介 紹 等 2. 傳 統 現 代 創 意 客 家 料 理 廚 藝 實 作 課 程 : 傳 統 經 典 客 家 美 食 ( 四 炆 四 炒 ) 創 新 客 家 料 理 醃 製 類 料 理 米 食 類 料 理 3. 參 訪 研 習 : 臺 灣 客 家 特 色 餐 廳 及 特 色 產 業 參 訪 研 習 課 程 ( 二 ) 進 階 班 課 程 1. 客 家 餐 廳 經 營 : 餐 飲 業 經 營 管 理 2. 客 家 餐 飲 介 紹 ( 含 客 家 食 材 客 家 飲 食 文 化 客 家 創 新 料 理 示 範 ) 3. 客 家 創 新 菜 色 開 發 與 實 作 4. 參 訪 研 習 : 臺 灣 客 家 特 色 餐 廳 及 特 色 產 業 參 訪 研 習 課 程 六 研 習 及 住 宿 地 點 : 弘 光 科 技 大 學 ( 臺 中 市 沙 鹿 區 臺 灣 大 道 6 段 1018 號 ) 台 中 福 華 大 飯 店 ( 臺 中 市 西 屯 區 安 和 路 129 號 ) 七 招 收 對 象 及 人 數 : ( 一 ) 初 階 班 : 參 加 對 象 為 僑 居 海 外 有 意 學 習 客 家 美 食 料 理 之 臺 灣 僑 民, 年 滿 20 歲 至 65 歲, 客 籍 優 先 預 計 辦 理 3 梯 次, 每 梯 次 招 收 50 人, 共 150 人 ( 二 ) 進 階 班 : 參 加 對 象 為 臺 灣 僑 居 海 外 之 餐 飲 業 者 或 參 加 本 研 習 初 階 班 結 訓 而 有 意 開 餐 廳 之 臺 灣 僑 民, 年 滿 20 歲 至 55 歲, 客 籍 優 先 預 計 辦 理 1 梯 次, 招 收 40 49

53 人 八 研 習 費 用 : ( 一 ) 錄 取 學 員 應 繳 交 研 習 費, 初 階 班 每 人 新 臺 幣 5,000 元 進 階 班 每 人 新 臺 幣 3,000 元, 於 報 到 時 繳 交 弘 光 科 技 大 學 ( 二 ) 學 員 自 理 往 返 僑 居 地 與 臺 灣 間 之 交 通 費 用 ( 三 ) 主 辦 單 位 負 擔 學 員 研 習 期 間 之 教 材 費 保 險 費 膳 宿 費 及 集 體 活 動 交 通 行 政 等 費 用 ( 以 承 辦 單 位 安 排 之 內 容 為 限 ) 九 報 名 注 意 事 項 : ( 一 ) 報 名 時 間 : 初 階 班 第 1 2 梯 次 及 進 階 班 : 即 日 起 至 2014 年 6 月 20 日 止 初 階 班 第 3 梯 次 : 即 日 起 至 2014 年 8 月 20 日 止 ( 二 ) 曾 參 加 本 會 海 外 客 家 美 食 料 理 研 習 班 初 階 班 之 僑 民 不 得 再 報 名 初 階 班 ; 曾 參 加 本 會 海 外 客 家 美 食 料 理 研 習 班 進 階 班 之 僑 民 不 得 再 報 名 進 階 班 ; 夫 妻 或 同 戶 籍 親 戚 不 得 報 名 同 一 梯 次 ( 三 ) 請 就 近 至 我 駐 外 館 處 報 名, 未 經 其 核 轉 者 概 不 受 理 ( 國 內 恕 不 受 理 ) 報 名 表 件 請 至 前 述 單 位 索 取, 或 在 客 家 委 員 會 網 站 ( 首 頁 / 最 新 消 息 逕 行 下 載 ( 四 ) 報 名 表 件 請 以 正 楷 據 實 填 寫 或 繕 打, 俾 供 製 印 學 員 通 訊 錄 及 研 習 證 書 之 用, 並 請 於 簽 名 處 親 簽, 送 各 駐 外 館 處 報 名 ( 五 ) 報 名 表 送 達 本 會 彙 辦, 並 將 視 報 名 情 形 審 核 錄 取, 再 另 行 電 話 或 電 子 信 函 告 知 十 其 他 : ( 一 ) 上 課 時 數 達 ( 含 ) 總 研 習 時 數 90% 者, 頒 發 中 英 文 結 業 證 書 ( 二 ) 開 班 前 10 天 起, 迄 至 結 訓 止, 不 得 退 訓, 否 則 兩 年 內 不 再 受 理 其 報 名 ( 三 ) 研 習 期 間 主 辦 單 位 為 學 員 投 保 新 臺 幣 1,000 萬 元 之 意 外 險, 及 新 臺 幣 100 萬 元 之 意 外 醫 療 險 另 外, 研 習 期 間 學 員 如 有 個 人 疾 病 醫 療, 或 個 人 因 素 造 成 之 損 害 賠 償 等 費 用, 應 自 行 負 擔 相 關 費 用 ( 四 ) 本 研 習 班 因 行 程 緊 湊, 請 報 名 人 員 衡 量 自 身 健 康 狀 況, 以 免 參 訓 期 間 體 力 不 堪 負 荷 ( 五 ) 本 研 習 班 菜 色 以 葷 食 為 主, 受 訓 學 員 須 切 結 全 程 參 與 研 習, 不 得 以 素 食 為 由 避 開 實 作 課 程 ( 六 ) 報 名 者 請 確 認 返 臺 時 護 照 有 效 期 限 在 6 個 月 以 上 十 一 主 辦 單 位 及 承 辦 單 位 聯 絡 人 : ( 一 ) 客 家 委 員 會 聯 絡 人 : 陳 專 員 淑 美 50

54 電 話 : , 電 傳 : ( 二 ) 弘 光 科 技 大 學 承 辦 人 員 : 陳 綉 燕 小 姐 電 話 : 轉 6159 資 料 來 源 : 張 貼 日 期 :

55 2014 客 家 青 年 領 袖 夏 令 營 止 受 理 報 名 文 轉 載 自 客 家 委 員 會 躍 參 加 2014 客 家 青 年 領 袖 夏 令 營 自 即 日 起 至 103 年 6 月 15 日 止 受 理 報 名, 請 踴 為 鼓 勵 客 家 青 年 參 與 客 家 公 共 事 務, 培 植 客 家 領 導 人 才, 本 會 規 劃 系 列 客 家 青 年 領 袖 教 育 課 程, 預 訂 於 103 年 7 月 下 旬 至 8 月 上 旬 辦 理 2014 客 家 青 年 領 袖 夏 令 營, 藉 由 激 發 客 家 後 生 對 於 客 家 議 題 的 省 思, 進 而 實 踐 於 客 家 相 關 事 務, 成 為 延 續 客 家 精 神 的 力 量 本 活 動 招 生 對 象 為 18 至 35 歲 ( 含 ), 具 有 客 家 血 緣 或 淵 源 並 認 同 客 家, 具 備 客 語 溝 通 能 力, 以 及 對 客 家 公 共 事 務 有 興 趣 之 在 學 青 年 或 社 會 青 年 ; 報 名 方 式 一 律 採 推 薦 報 名, 名 額 有 限, 敬 請 把 握 機 會, 踴 躍 報 名 參 加 活 動 簡 章 及 報 名 表 請 於 本 會 官 網 ( 下 載 洽 詢 聯 絡 客 家 委 員 會 綜 合 規 劃 處 陳 小 姐 (02) 分 機 519 資 料 來 源 : 張 貼 日 期 :

56 103 年 度 第 2 次 推 行 公 事 客 語 無 障 礙 環 境 計 畫 文 轉 載 自 客 家 委 員 會 103 年 度 第 2 次 推 行 公 事 客 語 無 障 礙 環 境 計 畫 受 理 申 請 至 5 月 31 日 止, 請 踴 躍 申 辦 客 家 委 員 會 103 年 度 第 2 次 推 行 公 事 客 語 無 障 礙 計 畫 自 即 日 起 至 5 月 31 日 止 受 理 申 請, 歡 迎 立 案 之 國 內 公 私 立 機 關 ( 構 ) 及 團 體 踴 躍 申 辦 至 推 行 公 事 客 語 無 障 礙 環 境 補 助 作 業 要 點 推 行 公 事 客 語 無 障 礙 環 境 督 導 評 核 要 點 及 客 家 委 員 會 加 強 推 動 客 家 文 化 重 點 發 展 區 公 事 客 語 無 障 礙 環 境 實 施 計 畫 等 規 定, 請 逕 至 客 家 委 員 會 網 站 / 主 動 公 開 資 訊 / 行 政 規 則 / 客 語 推 廣 專 區 或 客 家 委 員 會 網 站 / 表 單 下 載 / 客 語 推 廣 專 區 查 詢 下 載 資 料 來 源 : 張 貼 日 期 :

57 說 故 事 秀 客 語, 客 語 說 故 事 競 賽 成 績 揭 曉 囉! 文 轉 載 自 桃 園 縣 政 府 客 家 事 務 局 說 故 事 秀 客 語, 客 語 說 故 事 競 賽 成 績 揭 曉 囉! 為 提 升 學 生 的 客 語 口 說 能 力, 深 入 瞭 解 客 家 文 化 內 涵, 桃 園 縣 政 府 客 家 事 務 局 與 教 育 局 共 同 主 辦 之 桃 園 縣 103 年 度 客 語 說 故 事 競 賽, 於 5 月 24 日 在 桃 園 縣 客 家 文 化 館 展 開, 計 有 46 校 137 人 參 賽, 競 爭 非 常 激 烈 小 朋 友 們 個 個 有 備 而 來, 有 的 盛 裝 出 席, 有 的 則 自 備 道 具, 希 望 獲 得 評 審 青 睞 一 舉 拿 下 好 成 績 經 過 一 個 上 午 的 競 賽, 最 後 競 賽 結 果 評 選 出 黃 怡 綸 等 9 名 特 優 小 朋 友 桃 園 縣 長 吳 志 揚 表 示, 語 言 是 文 化 的 核 心, 要 學 會 一 種 語 言, 開 口 說 絕 對 是 最 重 要 的 關 鍵 為 了 鼓 勵 小 朋 友 勇 於 開 口 說 客 語, 並 藉 此 認 識 更 多 客 家 文 化 內 涵, 故 規 劃 辦 理 客 語 說 故 事 比 賽, 並 列 為 縣 賽, 就 是 希 望 擴 大 參 與 對 象, 除 原 有 的 幼 兒 園 及 國 小 學 童 外, 連 國 中 生 都 能 參 加 ; 因 為 故 事 人 人 愛 聽, 但 要 如 何 講 得 精 采 端 靠 說 者 功 力, 而 透 過 口 語 表 達 的 反 覆 演 練, 就 能 有 效 精 進 客 語 溝 通 能 力 而 且 學 生 可 利 用 這 個 機 會 展 現 平 日 學 習 客 語 的 成 果, 並 培 養 面 對 群 眾 的 勇 氣 與 自 信 心 客 家 事 務 局 局 長 賴 俊 宏 表 示, 競 賽 選 在 具 有 濃 厚 客 家 傳 統 風 味 的 文 化 館 內 舉 辦, 格 外 有 提 醒 客 家 子 弟 不 忘 本 的 深 遠 含 意, 希 望 透 過 公 開 比 賽 活 動, 讓 小 朋 友 熟 悉 客 語, 並 開 口 說 客 語, 達 到 客 語 傳 承 的 目 的, 只 要 學 童 肯 開 口 說 客 語, 語 言 文 化 傳 承 就 不 會 有 斷 層 的 危 機 為 了 豐 富 口 說 故 事 內 容, 這 次 比 賽 客 家 事 務 局 特 邀 學 者 專 家 編 撰 了 繪 本 式 的 故 事 集, 含 括 人 文 歷 史 典 故 鄉 野 趣 事 先 民 智 慧 等 30 則 故 事, 內 容 饒 富 正 面 寓 意, 可 讓 學 童 增 長 知 識 並 建 立 正 確 價 值 觀, 之 後 也 將 規 劃 錄 製 語 音 版 故 事 集, 讓 客 語 的 學 習 更 為 便 利, 這 些 故 事 都 可 以 在 客 家 事 務 局 網 站 下 載 這 次 競 賽 有 許 多 兄 妹 姊 弟 檔, 龍 潭 國 小 李 金 城 與 李 桂 妹 兄 妹 檔 是 上 屆 國 小 中 低 年 級 組 特 優, 今 年 繼 續 挑 戰 中 高 年 級 組, 李 爸 爸 表 示 平 常 家 裡 都 說 客 家 話, 由 於 姑 姑 是 學 校 老 師, 也 很 鼓 勵 孩 子 多 參 加 客 語 比 賽, 累 積 經 驗, 自 然 會 有 興 趣 三 和 國 小 的 劉 嘉 欣 與 劉 昌 隆 姊 弟 以 往 都 是 參 加 歌 謠 類 競 賽, 這 次 則 是 第 一 次 參 加 說 故 事 競 賽, 劉 昌 隆 認 為 歌 謠 比 賽 較 注 重 節 奏 和 說 故 事 較 注 重 咬 字, 兩 者 差 異 很 大, 他 們 的 客 家 話 是 在 幼 兒 園 的 客 語 傳 習 班 學 的, 學 了 之 後 回 家 和 阿 婆 用 客 語 對 話, 覺 得 學 客 家 話 很 有 用 來 自 桃 園 市 中 興 國 中 的 曾 宇 含, 在 練 習 的 時 候, 一 旁 的 弟 弟 曾 宇 司 也 很 有 興 趣, 央 求 爸 媽 一 起 參 加 幼 兒 親 子 組 曾 媽 媽 說, 弟 弟 才 幼 稚 園 中 班, 第 一 次 上 台 太 緊 張 了 比 賽 的 道 具 是 全 家 一 起 做, 一 起 練 習 咬 字 與 發 音, 藉 由 這 個 活 動, 讓 全 家 凝 聚 在 一 起 感 情 更 好 曾 宇 司 小 朋 友 直 呼 參 加 比 賽 好 好 玩, 明 年 還 要 再 來 參 加 54

58 得 獎 名 單 如 下 ( 各 獎 項 排 序 係 按 出 場 順 序 排 列 ): 國 中 組 特 優 : 黃 脩 筑 黃 脩 雅 優 等 : 劉 家 君 李 朋 潤 黃 思 喬 甲 等 : 邱 德 益 葉 治 挺 劉 昕 翊 陳 鳳 儀 張 宥 恩 佳 作 : 古 彥 良 李 昱 萱 宋 佳 叡 江 梓 誠 鄭 安 淇 龔 哲 司 曾 宇 含 王 香 筑 陳 威 齊 呂 欣 佳 呂 珊 妮 黃 子 晏 廖 采 婕 呂 孟 姿 陳 明 婕 徐 慧 真 林 沂 錡 麥 庭 維 呂 詩 婷 張 雅 婷 沈 竣 裕 古 書 沅 古 育 婷 幼 兒 親 子 組 特 優 : 曾 宇 司 優 等 : 李 凡 琦 國 小 高 年 級 組 特 優 : 呂 佳 蓁 曾 綉 惠 優 等 : 游 鎮 瑋 陳 定 善 陳 映 均 李 采 怡 甲 等 : 劉 佳 琳 鍾 秉 樺 宋 逸 強 周 哲 瑋 李 金 城 佳 作 : 林 建 葳 徐 英 捷 陳 星 宇 倪 筑 許 瑜 庭 張 家 綸 林 合 彥 葉 儀 君 劉 嘉 欣 楊 筱 慈 黃 佩 珊 彭 郁 睎 邱 郁 雯 方 婕 羽 楊 衍 儀 中 年 級 組 特 優 : 蔡 仲 寧 彭 子 芸 優 等 : 張 容 瑄 劉 芝 妘 李 桂 妹 甲 等 : 魏 翎 恩 彭 向 柔 楊 桓 嘉 吳 倩 貽 呂 佳 芸 佳 作 : 鄧 婷 云 謝 暐 浩 劉 宣 暐 吳 念 暾 羅 承 均 涂 靜 涵 黃 育 霖 劉 祐 維 饒 玳 容 劉 昌 隆 孫 麗 筌 吳 莉 蓁 古 蔓 翎 林 佳 賢 古 珊 聿 林 郁 鈞 鍾 雨 昕 張 泰 源 邱 筠 淇 鄒 偉 君 梁 文 和 入 圍 : 張 宇 豐 楊 于 萱 低 年 級 組 特 優 : 蘇 佳 君 黃 怡 綸 優 等 : 葉 品 汶 羅 千 宜 戴 妤 瑾 甲 等 : 廖 翌 伶 孫 偉 綸 鄭 羽 彤 李 芳 軒 陳 韻 如 佳 作 : 林 子 勛 鍾 惠 如 吳 彥 臻 廖 志 杰 張 佳 琪 黃 馨 宜 李 靜 柔 黃 莘 媛 葉 又 新 龍 秉 洋 彭 友 妤 江 宜 蓁 陳 暐 培 馮 邦 宇 古 芯 僑 翁 瑀 羚 黃 以 雯 葉 宣 廷 洪 子 婷 郭 雲 浩 黃 采 翊 宋 易 橙 入 選 : 鍾 昌 哲 宋 竹 梅 邱 奕 侖 資 料 來 源 : 55

59 端 午, 包 粽 龍 舟 歌 舞 秀 文 轉 載 自 桃 園 縣 政 府 客 家 事 務 局 端 午, 包 粽 龍 舟 歌 舞 秀 六 月, 氣 溫 逐 漸 暖 活 了, 端 午 佳 節 三 天 的 連 續 假 期, 除 了 可 以 陪 伴 家 人 到 龍 潭 大 池 觀 賞 龍 舟 競 賽 外, 也 歡 迎 您 到 桃 園 縣 客 家 文 化 館 假 日 廣 場 欣 賞 精 采 的 客 家 歌 舞 表 演 客 家 事 務 局 賴 俊 宏 局 長 表 示, 端 午 節 客 家 人 俗 稱 五 月 節, 粽 子 仍 然 是 不 可 或 缺 的 應 景 食 物 6 月 1 日 當 天 邀 您 闔 家 一 起 來 假 日 廣 場 包 粽 子 觀 賞 節 目 表 演, 共 同 感 受 五 月 節 過 節 氛 圍 哈 客 小 明 星 單 元 還 是 繼 續 邀 請 到 金 曲 獎 的 千 千 姐 姐 ( 徐 千 舜 ) 駐 場 帶 領 現 場 所 有 小 朋 友 一 起 來 在 唱 唱 跳 跳 中 學 習 客 語,6 月 份 教 唱 課 程 指 定 曲 : 好 Baby, 自 選 曲 : 遙 婆 躲 人 藏 大 步 向 前 行 等 曲 目, 前 3 週 教 唱, 第 4 週 舉 辦 小 明 星 選 拔 賽, 從 有 趣 的 教 學 遊 戲 與 參 賽 表 演 中, 小 朋 友 學 會 了 客 家 話, 達 到 寓 教 於 樂 的 目 的 駐 場 音 樂 家 賴 仁 政 老 師 是 客 家 三 腳 採 茶 歌 謠 弦 樂 八 音 指 導 老 師, 曾 榮 獲 行 政 院 頒 發 客 曲 薪 傳 獎, 六 月 份 教 學 主 題 為 如 何 把 客 家 山 歌 去 蕪 存 菁 如 何 提 升 台 灣 客 家 山 歌 價 值 : 文 獨 語 白 讀 的 認 知 探 究 : 十 八 摸 病 子 歌 月 又 清 等 爭 議 詞 曲 寫 作 :1. 客 家 語 系 之 認 知 2. 字 音 與 詞 之 關 聯 等 內 容 豐 富 有 趣, 歡 迎 大 家 來 欣 賞 客 家 歌 謠 之 餘 還 能 深 入 了 解 它 的 內 涵 意 義 另 外 也 將 邀 請 龍 潭 鄉 龍 源 國 小 楊 梅 市 大 同 國 小 楊 梅 市 上 湖 兒 童 歌 謠 班 八 德 市 瑞 祥 歌 謠 班 平 鎮 市 三 安 歌 唱 班 楊 梅 市 上 湖 社 區 歌 謠 班 新 住 民 舞 蹈 運 動 班 龍 潭 鄉 三 坑 歌 謠 班 等 團 體 精 彩 演 出 桃 園 縣 政 府 客 家 事 務 局 每 個 月 為 您 安 排 不 同 主 題 的 精 采 表 演, 歡 迎 大 家 一 同 前 來 客 家 文 化 館 享 受 動 靜 皆 宜 的 歡 樂 時 光, 精 采 表 演 節 目 及 歌 唱 比 賽 報 名 資 訊 請 至 假 日 廣 場 藝 文 表 演 活 動 官 網 查 詢 ( 資 料 來 源 : 56

60 三 義 雲 火 龍 獻 技 晚 會 氣 氛 最 高 潮 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 吳 詩 禹 范 傑 翔 苗 栗 三 義 客 庄 12 大 節 慶 之 一 的 苗 栗 三 義 雲 火 龍 節,24 日 晚 間 舉 行, 整 個 三 義 鄉 更 是 動 員 參 與 活 動, 而 活 動 重 頭 戲 雲 火 龍 獻 技, 更 把 現 場 氣 氛 帶 到 最 高 潮 利 用 農 村 隨 手 可 得 的 稻 草 結 成 繩 子, 而 製 成 草 龍 並 在 龍 身 上 插 滿 香, 在 鞭 炮 中 舞 動, 就 像 是 神 龍 在 雲 霧 中 飛 舞 一 樣, 因 此 稱 為 雲 火 龍, 精 湛 的 技 巧 把 晚 會 氣 氛 帶 到 最 高 潮 三 義 鄉 長 徐 文 達 : 活 動 可 以 結 合 我 們 在 地 社 團 在 地 產 業 在 地 文 化 結 合 一 起, 晚 上 的 晚 會 很 熱 鬧, 大 概 會 有 4 千 人, 這 4 千 鄉 親 一 半 的 人 來 參 與 這 個 活 動 另 外 還 有 20 多 支 的 踩 街 隊 伍, 運 用 客 庄 特 色 文 化, 用 心 打 扮 參 與 雲 火 龍 盛 會, 也 讓 原 本 為 社 區 自 辦 的 活 動 更 有 可 看 性, 拉 近 地 方 居 民 的 感 情 三 義 雙 潭 守 望 相 助 隊 隊 長 吳 立 輝 : 稻 子 割 好 了 晒 乾 後, 就 來 做 這 個 龍, 來 這 庄 內 大 家 來 遶 境 來 祈 福, 祈 福 大 家 平 安, 村 民 大 家 一 起 團 結, 就 可 以 大 家 互 相, 讓 村 民 活 絡 起 來 邁 入 第 8 年 雲 火 龍 節, 結 合 五 穀 大 帝 聖 誕, 活 動 兼 具 傳 統 與 創 意, 不 僅 表 現 出 三 義 人 熱 情 活 力, 也 展 現 客 庄 特 有 的 文 化 內 涵 ( ) 資 料 來 源 : 57

61 6 首 歌 錄 製 成 專 輯 聽 見 大 路 關 風 情 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 陳 文 霖 屏 東 高 樹 客 語 歌 謠 透 過 不 同 腔 調 的 演 唱, 會 呈 現 不 一 樣 的 聲 情 感 受, 屏 東 縣 高 樹 鄉 大 路 關 山 歌 班, 最 近 蒐 羅 了 當 地 流 傳 的 6 首 歌 謠, 經 由 專 人 編 曲 過 後, 將 錄 製 成 專 輯, 希 望 讓 更 多 人 可 以 聽 到, 大 路 關 歌 謠 與 眾 不 同 的 韻 味 與 特 色 說 起 來 實 在 頭 會 昏, 我 若 不 講 你 不 知 一 首 名 為, 媒 人 鴨 母 嘴 的 大 路 關 歌 謠, 描 述 一 樁 媒 妁 之 言 的 婚 姻, 竟 因 男 子 落 難 而 被 媒 人 婆 廢 婚 媒 人 鴨 母 嘴, 總 要 有 錢 袋 這 次 大 路 關 山 歌 班 所 錄 製 的 客 語 專 輯, 裡 面 收 錄 了 6 首 在 地 歌 謠, 希 望 讓 更 多 人 聆 聽 到, 大 路 關 歌 謠 的 特 殊 音 韻 大 路 關 山 歌 班 成 員 李 菊 香 : 我 們 小 時 候 8 9 歲, 就 開 始 有 學 的, 從 前 的 老 採 茶 所 改 編 的 大 路 關 山 歌 班 成 員 溫 玉 光 : 給 全 省 大 家 有 緣 的 客 家 人, 知 道 我 們 的 大 路 關 腔 據 了 解, 大 路 關 歌 謠 的 曲 調, 大 都 採 擷 自 當 時 盛 行 的 採 茶 戲, 後 由 已 故 的 樂 師 陳 永 仁 加 以 填 詞 傳 唱, 如 今 能 夠 將 這 些 歌 曲 錄 製 成 專 輯, 對 於 大 路 關 的 文 化 保 存, 也 是 一 大 進 展 ( ) 資 料 來 源 : 58

62 幼 幼 客 語 闖 通 關 報 名 踴 躍 增 千 人 到 考 率 7 成 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 李 新 隆 陳 沿 佐 賴 冠 諭 嘉 義. 新 北 市 為 落 實 客 語 向 下 扎 根, 客 委 會 103 年 度 舉 辦 幼 幼 客 語 闖 通 關 認 證, 用 輕 鬆 的 遊 戲 互 動 方 式 測 驗 幼 童 的 客 語 聽 說 能 力, 今 年 認 證 報 名 相 當 踴 躍, 共 有 5075 人 報 名, 比 去 年 增 加 了 1000 多 人, 但 也 因 為 考 生 人 數 暴 增, 嘉 義 溪 口 鄉 的 考 場, 竟 出 現 檢 定 人 員 不 足, 考 試 流 程 不 順 暢 的 情 形 檢 定 老 師 手 上 戴 著 布 偶, 親 切 的 問 小 朋 友 最 喜 歡 吃 什 麼 水 果, 喜 歡 什 麼 動 物, 小 朋 友 再 選 出 相 對 應 的 圖 卡, 並 用 客 語 說 出 圖 片 的 名 稱, 輕 鬆 有 趣 的 對 話 互 動 間, 就 能 測 驗 出 小 小 考 生 們 客 語 的 聽 說 能 力 程 度 考 生 家 長 賴 先 生 : 希 望 這 個 活 動, 能 讓 他 習 慣 講 客 家 話 是 一 種 自 然 的 東 西, 要 自 然 而 然 讓 他 自 己 講 檢 定 老 師 李 漢 華 : 早 上 來 說 考 的 情 形, 會 的 大 部 分 都 是 會 的, 不 太 會 的 比 較 少, 並 不 是 說 年 齡 比 較 小 的, 就 比 較 不 會 喔, 反 而 我 覺 得 年 齡 比 較 小 的, 成 績 還 比 較 好 正 式 舉 辦 第 二 年 的 幼 幼 客 語 闖 通 關 認 證, 今 年 獲 得 民 眾 熱 烈 迴 響, 報 名 人 數 比 去 年 成 長 了 35%, 近 幾 年 推 行 客 語 教 學 有 成 的 嘉 義 溪 口 鄉, 總 算 盼 到 在 當 地 設 立 考 場, 但 卻 因 考 生 人 數 暴 增, 竟 出 現 檢 定 人 員 不 足, 無 法 及 時 因 應 考 試 流 程 的 窘 況 檢 定 老 師 余 秀 如 : 2 個 人 有 3 關 要 跑, 所 以 要 一 關 過 了 再 跑 第 2 關, 然 後 再 第 3 關, 小 朋 友 才 能 跟 著 我 們 走 客 家 委 員 會 主 委 黃 玉 振 : 檢 定 人 員 要 很 多, 所 以 不 夠, 這 次 確 確 實 實 不 夠, 但 雖 然 不 夠 老 師 要 辛 苦 一 點, 但 也 算 是 非 常 好 的 現 象, 這 表 示 報 名 的 人 非 常 多, 我 們 準 備 都 來 不 及, 所 以 今 年 客 家 委 員 會 會 加 強 來 培 養 檢 定 的 人 員 客 委 會 表 示, 希 望 藉 由 認 證 考 試, 推 廣 母 語 從 小 學 起 的 觀 念, 讓 孩 子 的 生 活 環 境, 沉 浸 在 客 家 語 言 當 中, 小 朋 友 只 要 能 夠 在 家 中 自 然 的 開 口 說 客 家 話, 客 家 語 言 文 化 的 傳 承 就 會 更 有 希 望 ( ) 幼 幼 客 語 闖 通 關 報 名 踴 躍 到 考 率 7 成 陳 沿 佐 賴 冠 諭 新 北 市 為 落 實 客 語 向 下 扎 根, 客 委 會 第 三 年 舉 辦 幼 幼 客 語 闖 通 關 認 證, 以 互 動 的 方 式, 在 輕 鬆 的 遊 戲 過 程 中 測 驗 幼 童 的 客 語 聽 說 能 力, 今 年 認 證 報 名 相 當 踴 躍, 共 有 5075 人 報 名, 比 去 年 增 加 了 1000 多 人, 而 今 天 上 午 的 考 試 也 因 為 天 氣 穩 定, 缺 考 率 也 較 59

63 低, 整 體 到 考 率 約 有 7 成 以 上 客 委 會 副 主 委 鍾 萬 梅 : 幼 幼 闖 關 活 動 是 增 進 他 的 講 跟 聽 的 能 力, 因 為 學 語 言 最 重 要 的 時 段, 就 是 3 歲 到 5 歲 之 間, 當 然 6 歲 到 7 歲 也 可 以, 最 重 要 的 黃 金 時 段, 教 育 心 理 學 的 講 法, 是 3 歲 到 5 歲 左 右, 所 以 學 前 還 沒 入 學 之 前 在 家 裡 教 是 最 好 的 由 於 去 年 部 分 地 區 考 生 人 數 較 少, 因 此 像 是 嘉 義 等 地 的 考 生 必 須 跨 縣 市 應 考, 相 當 不 便, 今 年 客 委 會 增 設 了 15 個 考 場, 盡 量 讓 考 生 能 夠 就 近 應 考, 客 委 會 表 示, 期 望 藉 由 認 證 考 試, 推 廣 母 語 回 歸 家 庭 的 概 念, 家 長 從 小 就 在 家 中 跟 孩 子 多 說 客 語, 讓 小 朋 友 在 自 然 的 環 境 中 接 觸 客 家 語 言 文 化, 就 是 傳 承 客 家 最 好 的 方 法 ( ) 資 料 來 源 : 60

64 三 義 雲 火 龍 節 登 場 民 眾 插 香 祈 福 消 災 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 楊 以 諾 苗 栗 三 義 雲 火 龍 節, 上 午 在 雙 潭 村 天 后 宮 正 式 登 場, 鄉 公 所 特 別 請 來 雲 火 龍, 讓 鄉 親 插 香 祈 福, 並 舉 辦 醉 龍 競 賽, 吸 引 不 少 小 朋 友 前 來 體 驗, 客 庄 傳 統 風 俗 文 化 民 眾 手 持 清 香, 將 香 插 遍 龍 身 象 徵 祈 福 保 平 安, 隨 後 雲 火 龍 在 鞭 炮 煙 火 中, 不 斷 穿 梭, 為 民 消 災 解 厄 為 了 讓 鄉 親 也 能 體 驗 雲 火 龍 神 奇 的 魅 力, 鄉 公 所 也 特 別 舉 辦 醉 龍 競 賽, 讓 小 朋 友 能 自 己, 製 作 小 型 雲 火 龍, 並 體 驗 舞 龍 運 動, 不 少 民 眾 攜 家 帶 眷 前 來 參 加 雙 潭 村 長 李 德 盛 : 像 雞 一 樣, 母 雞 帶 小 雞, 讓 醉 龍 給 小 孩 民 眾 體 驗, 熱 鬧 一 下 民 眾 吳 炎 全 : 好 玩 啦,( 傳 承 文 化?), 對 啦,( 妹 妹 喜 歡 舞 龍 嗎?), 喜 歡 已 邁 入 第 8 年 的 三 義 雲 火 龍 節, 每 年 都 吸 引 不 少 民 眾 前 來 參 觀, 難 得 的 客 庄 舞 龍 文 化, 加 上 在 地 宗 教 藝 文 體 驗, 除 了 傳 承 客 庄 風 俗 文 化 外, 也 帶 動 地 方 觀 光 發 展 ( ) 迎 接 三 義 雲 火 龍 節 草 編 神 龍 開 光 點 眼 楊 以 諾 苗 栗 三 義 迎 接 2014 三 義 雲 火 龍 節, 苗 栗 縣 三 義 鄉 雙 潭 社 區,23 日 晚 間, 特 別 舉 辦 開 光 點 睛 儀 式, 社 區 民 眾 將 草 編 神 龍, 帶 到 關 聖 帝 宮 前 祈 求 神 明 下 凡, 為 民 眾 消 災 解 厄 全 身 用 稻 草, 編 織 而 成 的 雲 火 龍, 被 帶 到 三 義 鄉 雙 潭 村 關 聖 宮 前, 依 循 古 禮, 手 持 珠 砂 筆 開 光 點 眼, 祈 求 神 龍 下 凡, 為 民 眾 消 災 解 厄 三 義 鄉 長 徐 文 達 : 開 光 點 眼 後, 就 變 成 神 龍, 達 到 雲 火 龍 節 活 動 的 目 的, 雲 火 龍 經 過 的 地 方, 大 家 來 膜 拜, 雲 火 龍 就 會 保 佑 大 家, 身 體 健 康 家 庭 和 樂 五 穀 豐 收 神 龍 開 光 點 眼 後, 眾 人 手 持 清 香, 並 將 香 插 在 龍 身 上, 有 祈 福 的 涵 義 龍 隊 成 員 羅 時 松 : 要 先 祈 福, 插 完 香 後 才 能 舞 龍, 要 從 龍 頭 龍 身 龍 尾, 有 頭 有 尾 都 要 插 香 膜 拜, 保 佑 平 安 風 調 雨 順 雲 火 龍 民 眾 依 龍 首 龍 身 龍 尾 順 序, 將 金 香 插 滿 龍 身, 隨 後 龍 隊 成 員 舞 動 神 龍, 有 如 神 龍, 在 雲 霧 中 翻 騰 一 樣, 為 今 年 三 義 雲 火 龍 節, 正 式 揭 開 序 幕 ( )) 資 料 來 源 : 61

65 千 人 同 吃 百 桌 宴 行 銷 東 勢 客 料 理 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 李 新 隆 台 中 東 勢 台 中 東 勢 客 家 庄, 有 許 多 特 色 的 小 吃, 但 許 多 民 眾 卻 不 知 道, 為 了 行 銷, 台 中 市 經 發 局, 將 於 6 月 28 日 舉 辦 我 做 東 你 做 客, 千 人 百 桌 宴, 集 合 東 勢 12 家 知 名 的 餐 飲 業 者, 推 出 12 道 拿 手 料 理, 並 且 還 客 家 歌 舞 表 演, 民 眾 只 要 花 一 半 的 價 格, 就 能 享 受 到, 客 家 美 食 音 樂 饗 宴 餐 廳 業 者 陸 續 端 出, 各 自 的 拿 手 好 菜, 這 每 一 道 都 是 業 者, 花 了 很 多 功 夫, 所 研 發 出 來 的 私 房 料 理, 在 別 的 地 方 可 就 吃 不 到 業 者 利 先 生 : 大 腸 前 面 那 一 段, 拿 來 先 滷 過 再 切, 滷 過 再 炸 炸 了 以 後 再 蒸, 手 續 很 繁 瑣 業 者 羅 小 姐 : 一 般 別 人 的 米 糕, 不 是 鹹 的 就 是 甜 的, 我 們 的 是 鹹 鹹 甜 甜, 這 個 拿 捏 要 非 常 好, 要 是 拿 捏 不 好 就 報 銷 了 為 了 讓 民 眾 不 必 尋 找, 也 不 用 每 一 家 跑, 就 能 一 次 全 部 都 吃 到, 台 中 市 政 府 經 發 局, 與 東 勢 形 象 商 圈 合 辦 我 做 東 你 做 客, 千 人 百 桌 宴 活 動, 透 過 視 覺 與 味 覺, 了 解 在 地 的 客 家 文 化 台 中 市 經 發 局 長 王 誕 生 : 千 人 辦 百 桌 的 活 動, 在 地 的 餐 廳 都 共 襄 盛 舉, 一 次 把 它 集 結 在 一 個 場 所, 而 不 是 到 12 家 餐 廳 去, 是 一 件 非 常 難 的 事 情 台 中 市 副 市 長 蔡 炳 坤 : 我 們 希 望 在 6 月 28 日 這 一 天, 為 我 們 東 勢 地 區, 帶 來 一 個 音 樂 的 百 桌 饗 宴 主 辦 單 位 表 示, 原 價 一 桌 6 千 元, 推 廣 價 只 要 2999 元, 民 眾 可 邊 吃 美 食 邊 看 表 演, 還 有 3C 獎 品 摸 彩, 更 能 感 受 最 道 地 的 客 家 人 文 風 情 ( ) 資 料 來 源 : 62

66 台 3 線 茶 的 輕 旅 行 名 廚 示 範 茶 料 理 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 陳 欣 渝 范 傑 翔 台 北 桃 竹 苗 地 區 多 產 茶, 為 了 推 廣 台 三 線 的 茶 產 業, 客 委 會 推 出 茶 的 輕 旅 行, 結 合 區 域 內 的 產 業 資 源, 規 畫 6 條 觀 光 路 線, 要 向 民 眾 介 紹 客 家 庄 的 茶 文 化, 更 請 到 知 名 廚 師 詹 姆 士 示 範, 如 何 用 東 方 美 人 茶 來 做 料 理, 展 現 茶 不 僅 可 以 喝, 也 能 吃 得 很 多 元 將 煎 好 的 鮭 魚 切 碎, 放 到 白 飯 上, 再 灑 點 芝 麻, 加 些 芥 末, 最 後 淋 上 東 方 美 人 茶, 炎 炎 夏 日, 清 爽 的 茶 泡 飯, 讓 人 食 慾 大 振, 名 廚 師 以 茶 料 理 展 現 膨 風 茶 的 不 同 風 味 廚 師 詹 姆 士 : 茶 本 身 是 對 消 化 很 好 的, 我 們 常 常 說, 吃 完 飯 時 候 喝 點 茶, 是 對 幫 助 消 化 很 好, 而 且 茶 可 以 降 膽 固 醇, 泡 好 的 茶 你 可 以 跟 雞 湯 結 合, 比 如 說 你 燉 一 鍋 雞 湯, 那 你 放 大 概 3 分 之 1 的 茶 的 分 量 進 去, 它 不 但 可 以 讓 雞 湯 變 得 美 味, 而 且 會 讓 你 身 體 更 好 桃 竹 苗 客 家 庄 多 產 茶, 像 是 東 方 美 人 茶 或 是 後 來 因 應 環 境, 而 發 展 的 擂 茶 和 酸 柑 茶, 經 過 多 年 觀 光 行 銷, 在 地 業 者 不 僅 賣 茶, 也 向 遊 客 介 紹 歷 史 文 化 或 解 說 客 家 早 期 奉 茶 故 事, 還 將 茶 融 入 糕 點, 展 現 茶 的 多 元 性 業 者 林 昭 妘 : 就 是 教 他 ( 客 人 ), 擂 茶 是 什 麼 時 候 傳 出 來 的, 而 客 家 人, 現 在 的 客 家 人, 在 馬 來 西 亞 新 加 坡, 然 後 大 陸 廣 東 陸 豐 那 邊, 有 在 喝 擂 茶, 而 以 前 的 擂 茶 是 怎 樣, 現 在 的 擂 茶 又 是 怎 樣, 就 是 有 變 化 這 樣 業 者 邱 俊 良 : 以 前 的 奉 茶 亭, 拿 來 轉 化 作, 我 們 三 灣 本 身, 一 個 推 廣 的 泡 茶 文 化, 準 備 的 茶 具, 就 像 這 樣 用 大 碗, 因 為 從 前 客 家 人, 喝 茶 都 用 碗 喝 茶 客 委 會 主 委 黃 玉 振 : 這 樣 來, 不 是 只 體 驗 茶, 買 茶 而 已, 同 時 可 以 體 驗 我 們 客 家 的 文 化, 所 以 這 次 特 別 就 是 說, 把 過 去 大 家 沒 有 重 視 到, 把 我 們 客 家 的 特 色, 能 夠 展 現 出 來 為 了 推 廣 台 三 線 的 茶 產 業, 客 委 會 推 出 茶 的 輕 旅 行, 規 畫 三 大 主 題, 依 親 子 團 客 和 背 包 客 不 同 對 象, 推 薦 6 種 不 同 的 觀 光 行 程, 像 是 茶 文 化 的 一 日 遊 或 是 造 訪 客 庄 老 街 的 兩 日 行, 要 讓 更 多 旅 客, 藉 由 茶 這 個 主 題 來 享 受 不 同 的 客 家 風 情 ( )) 資 料 來 源 : 63

67 APP 上 線 推 觀 光 一 機 在 手 玩 遍 花 蓮 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 張 國 興 花 蓮 花 蓮 市 公 所 為 了 推 展 在 地 觀 光 活 動, 去 年 向 內 政 部 營 建 署 爭 取 180 萬 元 經 費, 推 出 花 蓮 市 綠 生 活 地 圖 APP, 民 眾 只 要 透 過 手 機 下 載, 就 可 以 找 到 市 區 內, 超 過 200 個 觀 光 景 點 以 及 在 地 小 故 事 花 蓮 市 美 崙 溪 畔, 有 縣 定 古 蹟 將 軍 府 以 及 充 滿 古 色 古 香 的 日 式 建 築, 另 外 松 園 別 館 有 許 多 百 年 老 松, 也 可 以 從 這 裡 眺 望 花 蓮 溪 出 海 口, 是 許 多 來 花 蓮 的 遊 客 必 到 之 地, 但 對 於 花 蓮 市 不 熟 悉 的 外 地 客 而 言, 如 果 能 夠 隨 時 上 網 查 詢, 將 會 使 旅 遊 更 從 容 自 在 民 眾 李 小 姐 : 我 現 在 在 找 美 崙 溪 畔, 有 一 個 將 軍 府, 我 想 找 它 的 地 址 看 在 哪 裡, 利 用 這 個 綠 色 生 活 上 網, 去 找 找 看 很 方 便, 因 為 它 這 上 面 很 詳 細, 東 區 北 區 南 區 都 有, 只 要 一 點, 就 可 以 找 到 我 想 要 的 地 方 民 眾 口 中 的 綠 色 生 活, 就 是 最 近 花 蓮 市 公 所 建 置 的 綠 生 活 地 圖 APP, 民 眾 可 以 透 過 Google play 以 及 APP store, 就 可 以 下 載 市 區 所 有 的 觀 光 景 點, 按 圖 索 驥 的 漫 走 花 蓮 花 蓮 市 公 所 文 化 觀 光 所 職 員 戴 雯 浩 : 到 Google play 商 店 這 邊, 在 關 鍵 字 的 部 分 按 搜 尋, 關 鍵 字 的 部 分, 你 可 以 輸 入 綠 活 或 是 綠 活 花 蓮, 然 後 就 可 以 看 到 一 個 綠 活 花 蓮, 點 下 來 就 進 行 安 裝, 安 裝 之 後 就 開 啟, 這 就 是 綠 活 花 蓮 的 首 頁 市 公 所 表 示, 這 套 系 統 是 經 過 一 年 的 籌 備, 可 以 透 過 手 機 下 載 圖 資, 內 容 涵 蓋 市 區 東 西 南 北 中 5 個 區 塊, 超 過 200 個 以 上 的 景 點 以 及 食 宿 資 料, 可 提 供 遊 客 出 發 前 規 畫 屬 於 自 己 的 小 旅 行, 現 在 到 花 蓮 一 遊, 不 再 會 是 走 馬 看 花, 而 是 真 正 體 會 花 蓮 市 區 內 在 的 人 文 觀 光 特 色 ( )) 資 料 來 源 : 64

68 彰 化 大 新 國 小 客 家 獅 隊 首 戰 成 名 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 李 新 隆 彰 化 北 斗 彰 化 縣 北 斗 鎮 的 大 新 國 小, 是 一 所 偏 鄉 的 小 學 校, 校 方 為 了 讓 學 生 能 多 多 學 習, 不 同 領 域 的 民 俗 技 藝, 特 別 請 來 師 傅 教 導 小 朋 友 操 弄 客 家 獅, 經 過 3 年 的 學 習, 今 年 首 次 參 加 比 賽 就 獲 得 第 一 名 在 鑼 鼓 的 節 奏 聲 中, 開 口 獅 有 時 蹲 有 時 跳, 搖 頭 擺 尾, 就 像 是 一 頭 真 正 的 獅 子, 不 過 也 有 獅 丑 逗 趣 的 表 演, 讓 場 面 增 添 些 許 歡 樂 氣 氛 大 新 獅 隊 陳 同 學 : 就 是 人 在 跳 的 時 候 要 靈 活, 靈 活 度 要 高 大 新 獅 隊 汪 同 學 : 只 要 抓 到 技 巧 就 好,( 妳 學 多 久?) 跟 他 們 一 樣 學 3 年 大 新 獅 隊 許 同 學 : 可 是 有 時 候 被 罵 時 不 開 心, 可 是 繼 續 練, 練 好 了, 教 練 會 鼓 勵 我 們, 我 們 會 很 開 心 彰 化 北 斗 的 大 新 國 小, 雖 然 學 生 人 數 只 有 60 多 人, 但 校 學 卻 開 辦 許 多 社 團 活 動, 有 書 法 陶 笛 扯 鈴 等 項 目, 現 在 又 多 了 客 家 開 口 獅, 而 且 首 次 參 加 全 國 客 家 獅 比 賽, 就 有 好 成 績, 連 教 練 都 很 驚 訝 教 練 黃 清 浩 : 非 常 訝 異, 小 學 校 他 們 團 結 的 力 量, 真 的 有 夠 大 大 新 國 小 教 導 主 任 游 博 淞 : 3 年 來 我 們 的 小 朋 友, 第 一 次 出 去 參 加 這 個, 全 國 教 育 盃 的 比 賽, 就 拿 到 了 全 國 單 獅 第 2 名 及 第 3 名, 還 有 全 國 雙 獅 第 1 名 的 好 成 績 校 方 表 示, 雖 然 大 新 國 小 處 在 非 客 家 庄 地 區, 但 學 校 重 視 學 生 的 人 文 教 育, 未 來 還 會 繼 續 推 動, 讓 學 生 在 文 學 與 藝 術 上 能 均 衡 發 展 ( )) 資 料 來 源 : 65