國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 電 子 報 贊 助 單 位 / 客 家 委 員 會 發 行 單 位 / 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 榮 譽 發 行 人 / 周 景 揚 校 長 發 行 人 / 孫 煒 院 長 編 輯 顧 問 / 主 王 俐 容 老 師 周 錦 宏 老 師 姜 貞

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1 NCU HAKKA COLLEGE E-PAPER 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 是 全 國 最 早 成 立 的 客 家 學 院, 向 來 秉 持 客 家 本 質 研 究 教 學 為 目 標, 重 視 客 家 研 究 人 才 的 養 成, 以 及 客 家 文 化 的 保 存 與 推 廣 2013 年 8 月 本 院 成 立 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 系, 從 大 學 部 碩 士 班 到 博 士 班, 從 基 礎 的 客 家 語 言 文 化 和 社 會 科 學 能 力 的 訓 練, 到 培 養 具 備 客 家 研 究 的 專 業 能 力, 完 整 建 立 高 等 教 育 機 構 客 家 人 才 培 育 的 一 貫 體 系 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 以 客 家 心. 新 客 家 為 發 展 目 標, 強 調 用 心 關 懷 客 家 事 務, 並 運 用 創 新 視 野 呈 現 客 家 文 化 新 面 容, 用 客 家 心 一 同 創 造 新 客 家, 以 厚 植 客 家 文 化 永 續 發 展 的 能 量

2 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 電 子 報 贊 助 單 位 / 客 家 委 員 會 發 行 單 位 / 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 榮 譽 發 行 人 / 周 景 揚 校 長 發 行 人 / 孫 煒 院 長 編 輯 顧 問 / 主 王 俐 容 老 師 周 錦 宏 老 師 姜 貞 吟 老 師 孫 煒 老 師 陳 秀 琪 老 師 陳 定 銘 老 師 張 翰 璧 老 師 黃 菊 芳 老 師 劉 小 蘭 老 師 蔡 芬 芳 老 師 鄭 曉 峰 老 師 賴 守 誠 老 師 鍾 國 允 老 師 羅 肇 錦 老 師 ( 依 姓 氏 筆 畫 排 序 ) 編 輯 群 / 編 / 孫 煒 院 長 邱 宜 軒 周 佳 儀 涂 正 強 彭 淑 姿 彭 賢 明 黃 聖 雅 賴 亞 華 ( 依 姓 氏 筆 畫 排 序 ) 網 頁 製 作 / 王 本 奕 連 絡 電 話 / #33050 i

3 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 電 子 報 目 錄 客 事 雲 來 ( 客 家 學 院 公 告 事 項 ) 1 後 生 部 落 格 4 客 語 舊 說 7 本 期 專 輯 9 打 嘴 鼓 ( 客 家 新 聞 彙 編 ) 19 閱 覽 者 意 見 回 饋 65 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 架 構 67 ii

4 客 事 雲 來 ( 客 家 學 院 公 告 事 項 ) 1

5 客 委 會 與 客 家 學 院 簽 署 合 作 備 忘 錄 建 構 官 學 合 作 平 台 共 推 客 家 研 究 文 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 辦 公 室 客 家 委 員 會 為 整 合 各 個 客 家 學 術 機 構 之 研 究 成 果, 促 成 客 家 行 政 部 門 與 大 專 院 校 間 更 緊 密 的 連 繫 與 溝 通, 今 (4) 日 由 客 委 會 主 委 劉 慶 中 與 國 內 三 大 客 家 研 究 重 鎮 國 立 中 央 大 學 交 通 大 學 及 聯 合 大 學 簽 署 合 作 備 忘 錄, 共 同 建 構 資 源 交 換 及 政 策 倡 議 平 台, 期 為 官 學 合 作 分 工 及 客 家 政 策 制 定 奠 下 永 續 發 展 的 基 礎 劉 主 委 在 致 詞 時 表 示, 此 一 合 作 平 台 的 建 構 可 將 各 校 客 家 學 研 究 成 果 匯 集 起 來, 除 了 讓 不 同 研 究 者 們 分 享 文 獻 資 料, 更 可 透 過 官 學 合 作 模 式 進 行 相 關 研 究 成 果 的 推 廣 應 用 及 典 藏, 將 知 識 轉 化 為 具 體 的 行 動, 未 來 更 可 透 過 跨 部 會 整 合, 讓 客 家 學 術 研 究 發 光 發 熱 並 在 地 全 球 化, 深 化 臺 灣 作 為 全 球 客 家 學 術 研 究 中 心 的 位 置 劉 主 委 繼 續 指 出, 客 家 政 策 的 制 定 與 擘 劃 同 樣 需 要 客 家 學 研 究 做 為 基 礎, 透 過 客 家 語 言 文 化 政 經 及 產 業 等 研 究, 以 及 學 術 機 構 的 回 饋 與 建 議, 客 家 政 策 的 制 定 更 能 貼 近 客 家 鄉 親 們 的 需 求, 讓 客 家 事 務 的 推 動 能 永 續 發 展 今 (4) 日 合 作 備 忘 錄 的 簽 署 儀 式 由 劉 主 委 中 央 大 學 客 家 學 院 院 長 孫 煒 交 通 大 學 客 家 文 化 學 院 院 長 張 維 安 及 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 院 長 晁 瑞 明 共 同 簽 署, 未 來 將 針 對 各 校 特 色 及 研 究 專 長 進 行 領 域 分 工, 並 就 客 家 學 術 發 展 議 題, 定 期 召 開 聯 繫 會 報, 建 立 官 學 合 作 機 制 出 席 的 三 位 院 長 除 表 達 將 持 續 推 動 客 家 學 術 研 究 外, 也 期 許 客 家 研 究 成 果 能 更 加 廣 泛 應 用, 為 推 動 台 灣 成 為 全 球 客 家 學 術 研 究 中 心 努 力 訊 息 來 源 : 客 家 委 員 會 網 址 : 2

6 3 月 份 演 講 公 告 文 國 立 中 央 大 學 客 家 學 院 辦 公 室 日 期 演 講 主 題 演 講 者 3/16 客 家 新 聞 採 訪 議 題 發 掘 與 追 蹤 : 如 何 培 養 獨 立 批 判 思 考 能 力 新 聞 部 副 理 吳 奕 蓉 3/23 紀 錄 片 Case Study 紀 錄 片 導 演 劉 秀 俐 3/30 節 目 內 容 產 製 的 思 維 與 策 略 節 目 部 經 理 林 曉 蓓 演 講 地 點 : 客 院 315 教 室 時 間 : 上 午 10:00~12:00 3

7 後 生 部 落 格 4

8 清 代 在 臺 漢 人 的 祖 籍 和 原 鄉 生 活 方 式 閱 讀 心 得 文 / 劉 孝 賢 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 社 會 文 化 碩 士 班 研 一 生 ) 一 作 者 介 紹 施 添 福, 美 國 伊 利 諾 州 立 大 學 地 理 學 碩 士 (1973), 印 第 安 那 州 立 大 學 地 理 研 究 所 博 士 課 程,2009 年 從 中 央 研 究 院 台 灣 史 研 究 所 研 究 員 退 休, 現 任 台 灣 史 研 究 所 兼 任 研 究 員, 專 長 學 術 領 域 為 地 理 思 想 地 理 教 育, 與 台 灣 歷 史 地 理 學, 提 出 原 鄉 論 國 家 剝 削 論 和 地 域 社 會 論 二 摘 要 過 去 學 者 對 清 代 台 灣 漢 人 祖 籍 分 布 所 提 出 的 來 台 先 後 說, 此 觀 點 為 : 在 台 灣 的 移 墾 過 程 中, 泉 籍 居 民 來 台 最 早, 得 以 佔 領 沿 海 平 原 ; 漳 籍 居 民 稍 遲, 佔 居 平 原 內 緣 及 近 山 地 區 ; 粵 籍 居 民 來 台 最 晚, 故 僅 能 選 擇 墾 耕 丘 陵 山 區 作 者 對 此 看 法 提 出 質 疑, 並 說 明 其 觀 點 忽 略 了 原 鄉 的 地 理 背 景 與 生 活 方 式, 對 移 民 選 擇 新 居 住 地 產 生 的 影 響 康 熙 末 年 以 前 的 漢 人 分 布 情 形, 書 中 提 到 乾 隆 末 年 在 台 漢 人 接 近 清 末 分 布 型 態, 也 與 康 熙 年 間 分 布 比 較 而 得 知 彰 化 縣 已 非 客 庄 主 要 分 布 地 帶 ; 乾 隆 以 後 粵 籍 居 民 由 台 北 盆 地 移 往 竹 塹 地 區 從 本 章 推 論 當 時 各 籍 移 民 在 台 灣 分 布 略 有 變 動, 且 多 屬 於 南 北 位 置 的 遷 移, 比 較 少 山 海 變 動 來 台 先 後 說 主 要 根 據 是 鄭 氏 政 權 渡 台 施 琅 征 台, 以 及 台 灣 納 入 清 版 圖, 分 別 為 泉 漳 粵 移 民 的 遷 台 時 間 點 本 章 節 論 述 清 初 政 府 頒 布 的 三 條 渡 臺 禁 令 ( 包 含 禁 無 照 渡 臺 令 禁 攜 眷 令 禁 潮 惠 籍 民 渡 臺 令 ), 這 三 條 禁 令 以 禁 潮 惠 籍 民 渡 台 令 最 具 差 別 待 遇, 不 過 即 使 有 禁 令, 偷 渡 人 潮 仍 然 不 減, 作 者 認 為 這 些 禁 令 不 足 以 證 明 粵 籍 移 民 完 全 比 漳 泉 移 民 晚 到 台 灣, 也 無 法 決 定 清 代 台 灣 漢 人 祖 籍 分 布 情 形 書 中 討 論 械 鬥 發 生 的 背 景 發 生 的 年 代 地 區 以 及 械 鬥 種 類, 然 而 械 鬥 引 起 的 遷 徙 現 象, 分 為 暫 時 性 遷 徙 與 永 久 性 遷 徙 經 由 本 章 討 論 各 地 的 械 鬥 情 形 分 析 後, 得 出 分 類 械 鬥 對 祖 籍 分 布 影 響, 多 屬 於 交 換 性 區 域 調 整, 然 而 看 似 改 變 較 大 的 地 區, 從 遷 徙 方 向 看 來 僅 屬 於 同 質 地 區 的 遷 移 改 變, 並 無 沿 海 遷 移 內 陸 或 是 內 陸 轉 往 沿 海 的 環 境 改 變 5

9 其 中 講 到 泉 漳 兩 府 的 開 發 的 部 分, 泉 州 人 海 洋 生 活 方 式 的 發 展, 以 及 生 活 方 式 的 轉 變 明 末 清 初 時, 泉 州 居 民 普 遍 過 著 以 行 賈 販 洋 工 匠 漁 撈 養 殖 為 主 的 生 活 方 式 漳 州 府 的 開 發, 描 述 月 港 的 興 起 和 沒 落, 以 及 務 本 生 活 方 式 的 延 續, 農 業 一 直 是 漳 州 府 民 的 經 濟 基 礎 和 生 活 重 心, 而 面 對 明 朝 以 後 日 增 的 人 地 緊 張 關 係, 居 民 也 致 力 於 拓 展 海 上 貿 易 活 動 作 者 認 為 大 部 分 的 漳 州 人 以 其 豐 富 之 務 農 經 驗, 來 臺 後 必 先 選 擇 適 合 此 一 經 驗 的 台 灣 西 部 平 原 居 住 客 籍 移 民 的 原 鄉 包 括 汀 州 府 潮 州 府 惠 州 府 嘉 應 州 本 章 節 所 討 論 的 範 圍 僅 限 於 汀 州 府 與 嘉 應 州, 內 容 包 含 其 山 區 生 活 方 式 的 建 立, 其 特 色 有 開 闢 梯 田 燒 草 維 持 地 力 婦 女 不 纏 足 男 子 行 賈 四 方 等 等, 因 原 鄉 的 生 活 屬 於 山 多 平 原 少 的 環 境, 加 上 潮 濕 多 雨 的 氣 候, 使 居 民 們 的 生 活 方 式 偏 向 於 山 居 拓 墾, 加 上 此 區 盜 匪 猖 狂 的 現 象, 居 民 為 求 自 保 而 聚 族 而 居 團 結 互 助 從 以 上 內 容 分 析 發 現, 決 定 祖 籍 分 布 的 基 本 因 素 是 移 民 原 鄉 的 生 活 方 式, 各 籍 移 民 來 台 的 先 後 順 序 與 台 灣 漢 人 的 祖 籍 分 布, 並 沒 有 太 直 接 的 關 係 ; 且 分 類 械 鬥 只 是 局 部 性 的 調 整 清 代 在 台 漢 人 的 祖 籍 分 布 型 態, 各 籍 居 民 多 數 仍 舊 選 擇 與 自 己 原 鄉 生 活 較 為 接 近 的 環 境 來 定 居 三 對 本 書 的 評 論 在 針 對 主 題 進 行 論 證 批 判, 蒐 集 了 關 於 居 民 的 生 活 方 式 居 住 的 環 境 及 地 理 位 置 產 業 的 發 展 等 資 料, 詳 述 了 漢 人 移 民 的 背 景, 對 於 想 了 解 當 時 的 社 會 情 況 或 是 其 日 後 的 發 展 具 有 參 考 價 值 從 書 中 可 以 發 現 作 者 對 於 來 台 先 後 論 持 有 懷 疑 態 度, 而 作 者 從 清 代 康 熙 ~ 乾 隆 時 期 的 文 獻 來 論 證, 其 論 述 的 角 度 及 觀 點 相 當 精 彩, 書 中 證 明 了 粵 民 並 非 只 剩 下 丘 陵 台 地 能 作 為 生 活 選 擇, 在 當 時 仍 有 其 他 濱 海 及 平 原 地 區 得 以 拓 墾 關 於 械 鬥 方 面 作 者 整 理 了 其 發 生 的 背 景 地 區 發 生 年 代 以 及 械 鬥 種 類, 各 項 的 因 素 是 否 對 於 祖 籍 的 分 布 而 產 生 了 變 數, 在 書 中 作 者 也 有 所 交 代, 分 析 的 結 果 得 知 械 鬥 造 成 的 遷 徙, 僅 是 同 質 地 區 的 交 換 而 本 書 有 些 地 方 是 存 有 疑 問 的, 像 是 漳 粵 籍 居 民 皆 有 相 當 程 度 的 務 農 經 驗, 但 遷 移 台 灣 後 的 住 所 卻 有 蠻 大 的 差 異, 作 者 比 較 強 調 原 鄉 生 活 方 式 影 響, 在 文 化 政 治 方 面 的 探 討 似 乎 比 較 缺 乏, 如 能 從 更 多 的 角 度 切 入 或 許 會 讓 論 證 更 加 完 整 6

10 客 說 舊 語 7

11 蕃 花 文 / 羅 肇 錦 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 榮 譽 教 授 ) 天 穿 日 堵 堵 過 忒 年, 入 去 山 項 看 新 種 个 楓 樹 爆 葉 吂? 無 想 著 續 看 著 禾 埕 邊 該 頭 佛 果 樹 蕃 花 打 个 佛 果 跌 到 歸 樹 下, 分 蟻 公 食 到 半 尷 不 尬, 看 起 來 還 當 鍚 人 食, 毋 過 箝 楸 楸 个 蟻 公 愛 樣 仔 落 喙? 這 可 能 係 蕃 花 打 子 季 節 毋 合, 故 所 打 無 成 來 分 人 食 崖 從 細 到 大, 盡 輒 看 著 蕃 花 个 樹 種 果 子 有 : 八 月 个 桐 花 ( 正 常 係 四 五 月 開 花 ) 過 年 个 菝 仔 ( 冬 菝 除 外 ) 十 月 个 菜 瓜 十 二 月 个 牛 眼 等 等 蕃 花 个 樹 草, 差 毋 多 就 會 開 落 落 个 花, 但 係 打 毋 成 子, 故 所 正 當 時 節 開 花 打 子 以 外, 時 節 過 忒 又 更 過 開 花 就 安 到 蕃 花 毋 過, 面 前 講 十 月 个 菜 瓜 十 二 月 个 牛 眼, 同 十 二 月 个 芥 菜 ( 傷 心 ) 六 月 个 牛 眼 ( 白 核 ) 全 毋 共 樣, 十 二 月 个 芥 菜 過 時 了, 菜 心 變 胖 變 虛 客 話 講 這 菜 上 心 六 月 个 牛 眼 吂 熟, 核 看 起 來 還 白 白, 這 是 講 過 時 个 芥 菜 同 吂 熟 个 牛 眼, 同 蕃 花 毋 半 息 關 係 一 頭 樹 仔 從 點 仁 暴 芽 綻 筍 生 葉 遞 藤 抽 莖 開 花 結 苞 落 蒂 打 子, 經 過 非 常 複 雜 个 變 化, 正 有 辦 法 修 成 正 果 正 有 好 个 結 果 這 恁 長 个 成 長 過 程, 萬 一 有 某 一 個 過 程 無 完 整 ( 像 水 分 無 罅 莖 藤 受 傷 花 葉 缺 日 溫 等 ) 就 會 綻 毋 出 筍 生 毋 出 葉, 遞 毋 成 藤, 抽 毋 出 大 莖 開 毋 像 花 結 毋 硬 苞 就 結 毋 成 子 蕃 花 可 能 係 這 兜 過 程 肚 項, 因 為 樹 仔 缺 水 缺 養 分, 就 會 結 毋 成 苞 打 毋 成 子 蕃 花 _ 羅 肇 錦 教 授 聲 檔

12 本 期 專 輯 9

13 本 期 專 題 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 大 學 梯 次 學 生 研 習 心 得 ( 一 ) 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 由 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 主 辦, 全 台 各 大 專 院 校 學 生 皆 可 報 名 參 加 活 動 時 間 為 9 月 3 日 至 9 月 5 日 經 過 三 天 兩 夜 的 主 題 訪 查 與 專 題 演 講, 學 生 們 能 更 深 入 地 探 討 客 家 族 群 的 源 由 脈 絡, 對 客 家 語 言 文 化 也 能 有 更 進 一 層 的 認 識 與 瞭 解 訪 查 地 點 有 台 紅 茶 業 文 化 館, 館 裡 陳 列 出 客 庄 茶 產 業 發 展 的 歷 史 ; 新 埔 宗 祠 客 家 文 化 導 覽 館, 學 生 可 從 導 覽 中 了 解 客 家 文 化 及 宗 祠 信 仰 ; 枋 寮 義 民 廟, 認 識 義 民 信 仰 與 客 家 的 關 係 ; 苗 栗 客 家 文 化 園 區, 展 示 出 北 台 灣 客 家 文 化 發 展 ; 木 雕 博 物 館, 欣 賞 雕 刻 藝 術 及 苗 栗 地 方 特 色 和 三 義 鴨 箱 寶, 讓 學 生 體 會 傳 統 產 業 的 創 新 發 展 專 題 演 講 共 三 場, 分 別 為 客 家 族 群 的 企 業 家 精 神 吳 玉 貴 講 師 清 代 移 墾 社 會 中 的 客 家 生 業 與 產 業 明 新 科 大 中 國 科 大 大 華 科 大 陸 軍 專 校 兼 任 講 師 范 明 煥 台 灣 客 家 族 群 的 民 間 信 仰 講 師 林 本 炫 教 授 教 育 研 習 營 為 期 三 天, 內 容 豐 富 滿 檔 本 期 刊 登 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 大 學 梯 次 學 生 研 習 心 得 ( 三 ), 下 期 則 刊 登 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 大 學 梯 次 學 生 研 習 心 得 ( 四 ), 敬 請 期 待 資 料 來 源 為 教 育 部 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 結 案 報 告 10

14 客 家 教 育 文 化 研 習 營 心 得 ( 劉 宛 亭 ) 文 / 劉 宛 亭 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 學 生 ) 參 加 大 學 梯 次 客 家 營, 在 第 一 天 的 行 程 中 來 到 了 枋 寮 義 民 廟 新 埔 褒 忠 亭, 俗 稱 義 民 廟, 主 祀 義 民 爺 義 民 爺 源 於 清 朝 乾 隆 年 間 林 爽 文 之 亂, 當 時 新 竹 一 帶 的 粵 籍 居 民, 紛 紛 組 織 民 兵, 以 保 護 地 方 安 寧 護 衛 鄉 里 義 民 的 遺 骸, 全 部 安 葬 於 廟 宇 後 方 後 於 同 治 元 年 又 有 戴 潮 春 事 件, 義 民 之 忠 骸 則 葬 於 廟 宇 右 後 方, 是 為 附 塚 乾 隆 皇 帝 感 念 義 民 平 亂 有 功, 御 題 褒 忠 頒 給 粵 庄 義 民, 隨 後 由 仕 紳 奏 準 立 塚 建 廟, 百 年 以 來 成 為 新 竹 客 家 人 重 大 祭 典 與 信 仰 中 心 在 導 覽 人 員 的 解 說 下, 了 解 許 多 以 前 並 不 知 道 的 知 識 和 觀 念 : 1. 平 亂 時, 壯 烈 犧 牲 的 民 兵 稱 為 義 民 爺 而 非 義 民, 義 民 是 還 在 世 的 民 兵 2. 廟 宇 屋 簷 尾 部, 翹 起 的 部 分 稱 為 燕 尾 3. 廟 的 大 門 口, 有 公 石 師 和 母 石 師, 導 覽 人 員 有 教 導 我 們 幾 個 分 辨 其 公 母 的 方 法 4. 進 出 廟 門 的 順 序, 應 該 是 從 右 門 進 左 門 出, 是 對 神 明 基 本 的 尊 重 5. 進 入 廟 宇, 看 見 三 個 祿 位, 祿 位 事 人 還 在 世 時 就 已 供 奉, 而 神 位 則 是 人 死 後 才 供 奉 6. 三 山 國 王 並 非 客 家 人 專 有 的 信 仰, 有 些 閩 南 人 也 會 供 奉 三 山 國 王 7. 觀 音 並 不 是 只 有 以 女 面 示 人, 在 唐 朝 前, 觀 音 大 多 是 以 男 面 示 人 ; 在 唐 朝 后, 觀 音 才 是 多 以 女 面 示 人 8. 廟 與 後 面 是 義 民 爺 塚, 塚 的 旁 邊 有 後 土, 也 從 其 中 了 解 有 關 土 地 公 和 孟 姜 女 的 傳 說 故 事 11

15 藉 由 這 次 的 客 家 營, 讓 我 對 客 家 文 化 和 傳 統, 有 更 深 一 層 的 了 解 原 來 客 家 在 產 業 信 仰 藝 術 等 等 方 面, 都 有 豐 富 的 文 化, 使 我 在 未 來 接 觸 客 家 方 面 的 事 物, 都 有 基 本 的 知 識, 也 對 客 家 文 化 有 更 深 厚 的 興 趣, 希 望 以 後 能 接 觸 更 多 此 有 趣 的 客 家 文 化 資 料 來 源 : 教 育 部 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 結 案 報 告 12

16 客 家 教 育 文 化 研 習 營 心 得 ( 范 睿 慈 ) 文 / 范 睿 慈 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 學 生 ) 走 進 三 義 木 雕 博 物 館, 寬 廣 的 空 間 裡 擺 滿 了 各 式 各 樣 的 木 雕 藝 術 品, 又 依 據 作 品 的 主 題 或 類 型 來 分 類 解 說 員 告 訴 我 們, 三 義 雕 刻 最 為 人 津 津 樂 道 的 地 方, 是 師 傅 擅 於 因 材 施 雕, 常 依 據 木 材 原 型 施 以 巧 手 神 技, 發 想 各 式 創 意 後, 將 許 多 難 以 利 用 的 奇 根 怪 枝 化 腐 朽 為 神 奇, 賦 予 嶄 新 的 一 面, 將 人 工 巧 手 與 大 自 然 奧 秘 的 生 命 力 結 合, 就 是 三 義 木 雕 老 街 最 好 的 寫 照 而 在 參 觀 中 我 也 看 見 了 傳 統 木 雕 與 現 代 木 雕 的 差 異, 不 論 是 在 技 術 主 題 或 者 風 格 上 都 有 很 大 的 差 異 而 這 次 我 特 別 喜 歡 博 物 館 裡 面 正 在 舉 辦 的 一 場 主 題 式 特 展, 透 過 抽 象 或 形 象 的 木 雕 來 呈 現 很 多 有 趣 的 主 題 雖 然 對 於 木 雕 藝 術 我 的 涉 略 很 淺, 也 不 懂 得 該 如 何 欣 賞 一 個 厲 害 的 作 品, 但 這 次 參 觀 過 木 雕 博 物 館 後 真 的 覺 得 這 是 一 個 很 值 得 發 揚 與 推 廣 藝 術 或 許 木 雕 藝 術 的 銷 路 一 直 都 是 一 個 很 大 的 挑 戰, 但 我 認 為 木 雕 藝 術 或 許 可 以 慢 慢 轉 型 成 為 更 加 親 民 的 藝 術, 比 如 說 讓 民 眾 也 可 以 嘗 試 的 DIY 體 驗, 或 者 比 較 小 型 的 木 雕 文 創 紀 念 品, 我 相 信 這 些 轉 變 會 讓 民 眾 對 於 木 雕 藝 術 更 有 親 切 感, 也 更 能 夠 深 刻 體 會 到 台 灣 深 根 的 藝 術 靈 魂, 而 這 樣 的 文 創 轉 型 一 方 面 也 是 讓 木 雕 藝 術 家 有 更 好 的 資 金 募 集 方 式, 讓 台 灣 的 藝 術 家 可 以 有 更 好 的 生 活 創 作 空 間, 而 不 再 是 過 去 藝 術 家 等 著 餓 死 的 窘 狀 與 刻 板 印 象 畢 竟, 好 的 文 化 就 值 得 被 傳 承 下 去 資 料 來 源 : 教 育 部 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 結 案 報 告 13

17 客 家 教 育 文 化 研 習 營 心 得 ( 黃 靖 涵 ) 文 / 黃 靖 涵 ( 國 立 中 央 大 學 客 家 語 文 暨 社 會 科 學 學 系 學 生 ) 系 上 舉 辦 的 客 家 文 化 教 育 營 我 參 加 第 二 次 了, 上 一 次 是 到 東 部 參 觀, 而 這 一 次 呢 到 了 桃 竹 苗 西 部 區 域, 這 一 次 的 營 隊 學 到 非 常 多, 又 更 加 的 認 識 了 客 家 的 文 化, 而 其 中 讓 我 印 象 最 深 刻 的, 就 是 第 一 個 參 觀 的 台 紅 茶 業 文 化 館 一 踏 進 文 化 館 就 充 分 感 受 到 濃 濃 的 古 老 氣 息, 台 灣 紅 茶 公 司 成 立 於 日 治 時 代, 是 台 灣 歷 史 最 悠 久 的 老 茶 廠 之 一, 現 在 每 年 都 還 有 在 生 產 茶 葉, 茶 廠 也 保 留 了 日 治 時 代 木 造 磚 造 的 屋 樑 結 構, 有 種 走 進 時 光 隧 道, 回 到 過 去 的 感 覺 台 紅 茶 業 文 化 館 是 台 灣 紅 茶 公 司 在 原 廠 房 二 樓 擴 建 的, 記 錄 了 紅 茶 公 司 的 發 展 和 外 銷 的 輝 煌 歷 史, 一 進 門 就 有 熱 情 的 導 覽 員 為 我 們 講 解 紅 茶 公 司 七 十 多 年 來 的 故 事, 倉 庫 牆 上 掛 滿 了 早 期 外 銷 用 的 茶 箱 金 屬 刷 板, 上 面 刻 著 世 界 各 國 知 名 的 港 口 城 市, 證 明 了 當 時 台 灣 茶 葉 遍 佈 世 界 各 地 的 外 銷 紀 錄 參 觀 結 束 之 後, 導 覽 員 帶 我 們 觀 賞 了 一 部 影 片, 並 且 現 場 沖 泡 了 綠 茶 讓 我 們 品 嚐, 也 有 另 類 的 綠 茶 牛 軋 糖, 我 在 最 後 問 了 導 覽 員 一 個 我 疑 惑 了 很 久 的 問 題 : 到 底 冷 泡 茶 算 不 算 是 正 確 的 泡 茶 方 法? 而 導 覽 員 給 我 的 回 答 是, 每 一 種 茶 葉 能 泡 開 的 溫 度 都 不 相 同, 如 果 使 用 的 茶 葉 是 低 水 溫 就 能 泡 開 的 茶 葉, 那 麼 冷 泡 茶 就 沒 有 問 題 文 化 館 一 樓 販 售 了 台 灣 紅 茶 公 司 的 茶 葉 商 品, 復 刻 的 包 裝 圖 樣 加 上 清 新 的 茶 香 讓 茶 品 看 起 來 很 有 質 感, 這 趟 茶 香 文 化 之 旅 讓 我 對 於 茶 葉 更 佳 的 認 識, 客 家 文 化 研 習 營 在 歡 樂 無 負 擔 之 中 帶 給 我 們 許 多 文 化 的 饗 宴, 希 望 這 個 營 隊 能 夠 繼 續 的 辦 下 去! 資 料 來 源 : 教 育 部 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 結 案 報 告 14

18 客 家 教 育 文 化 研 習 營 心 得 ( 陳 律 廷 ) 文 / 陳 律 廷 ( 國 立 中 央 大 學 化 學 工 程 與 材 料 工 程 學 系 學 生 ) 這 是 我 第 一 次 參 加 和 客 家 文 化 有 關 的 營 隊, 對 於 工 科 的 我 來 說 是 一 次 很 難 得 的 回 憶, 比 起 以 往 常 碰 觸 的 物 理 化 學 相 關 科 學 知 識, 人 文 社 會 方 面 如 客 家 文 化 對 我 來 說 又 有 不 同 的 感 觸, 經 由 這 次 的 研 習 讓 我 感 到 許 多 濃 濃 的 人 情 味, 已 讓 我 了 解 早 期 在 台 客 家 人 的 生 活 和 社 會 模 式, 以 及 許 多 關 於 客 家 方 面 的 文 化 信 仰 這 些 東 西 自 從 在 國 中 的 社 會 課 本 看 過 外, 幾 乎 就 沒 再 接 觸 過, 而 書 本 上 的 知 識 難 以 讓 我 有 很 深 的 感 觸, 但 經 由 這 次 實 際 走 過 一 趟, 我 才 覺 得 有 一 次 深 入 地 認 識 客 家, 也 才 知 道 甚 麼 是 真 正 的 客 家 精 神 關 於 這 次 我 所 負 責 的 主 題 心 得, 是 有 關 於 客 家 人 的 企 業 家 精 神, 講 者 是 吳 玉 貴 先 生, 他 是 一 位 很 有 名 的 客 家 企 業 家, 藉 由 許 多 行 銷 的 手 法 讓 客 家 美 食 遍 及 至 台 灣 各 地, 甚 至 推 向 國 際 在 演 講 中, 他 講 起 自 己 的 創 業 過 程, 說 到 他 是 如 何 把 自 己 的 商 品 開 拓 自 台 灣 的 市 場, 是 如 何 從 過 去 的 失 敗 中 學 習, 成 為 下 一 次 成 功 的 墊 腳 石 他 說 了 很 多 商 業 的 行 銷 手 法, 以 及 註 冊 商 標 和 名 稱 的 重 要 性, 深 深 地 衝 擊 我, 讓 我 對 他 感 到 很 敬 佩 如 他 所 賣 的 客 家 的 諺 語 本, 在 外 面 一 本 薄 薄 的 書 要 買 80 元, 這 是 為 了 要 讓 客 人 珍 惜 那 本 書, 讓 他 們 有 動 機 去 觀 看 書 裡 的 內 容, 使 更 多 人 了 解 客 家 文 化 在 演 講 結 束 後, 他 還 送 我 們 每 人 一 份 諺 語 本 和 他 的 公 司 所 賣 的 客 家 美 食, 這 實 在 讓 我 感 到 訝 異, 尤 其 是 其 中 一 樣 還 是 熱 的, 想 必 是 從 早 上 製 作, 中 午 前 運 送 到 我 們 飯 店 裡, 吳 玉 貴 先 生 他 為 人 和 善 熱 情, 在 這 次 的 演 講 中 他 也 說 想 和 我 們 交 個 朋 友, 希 望 可 以 多 認 識 我 們, 這 使 我 了 解 到 他 之 所 以 成 功 不 是 沒 有 原 因 的, 就 光 是 他 這 樣 的 熱 情, 就 真 的 已 經 抓 住 了 我 的 心 資 料 來 源 : 教 育 部 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 結 案 報 告 15

19 客 家 教 育 文 化 研 習 營 心 得 ( 謝 奇 穎 ) 文 / 謝 奇 穎 ( 國 立 中 央 大 學 化 學 工 程 與 材 料 工 程 學 系 學 生 ) 這 次 參 加 客 家 文 化 體 驗 營 讓 我 更 加 了 解 客 家 的 文 化, 不 管 是 茶 廠 或 者 是 客 家 小 吃 義 民 廟 都 讓 我 學 到 了 不 少, 其 中 到 了 苗 栗 的 客 家 文 化 園 區 這 個 地 方 更 是 讓 我 大 開 眼 界, 一 看 到 整 體 的 建 築 景 觀, 就 深 深 的 打 動 了 我 的 心, 從 玻 璃 空 橋 走 進 去 時 覺 得 好 像 走 進 了 客 家 文 化 歷 史 的 隧 道 一 樣, 透 過 這 個 美 麗 的 隧 道 來 引 領 我 進 去 客 家 文 化 的 知 識 殿 堂, 一 開 始 就 看 到 許 多 傳 統 客 家 建 築 的 小 模 型, 覺 得 做 的 非 常 的 精 細 而 且 也 有 充 分 表 達 出 客 家 氣 息, 裡 面 也 有 許 多 蠟 像 人, 看 起 來 栩 栩 如 生, 例 如 有 一 張 是 一 個 阿 公 在 對 小 孩 子 講 古 的 蠟 像, 象 徵 文 化 薪 傳, 詩 書 傳 家, 一 樓 還 有 一 區 是 專 門 販 賣 客 家 文 化 產 業 的 產 品, 有 冰 各 式 各 樣 的 茶 類 等 充 滿 著 茶 香, 服 務 台 也 有 提 供 紀 念 章 的 服 務 可 以 提 供 我 們 想 要 留 下 紀 念 的 人 滿 滿 的 回 憶, 從 一 樓 展 館 走 出 去, 繞 到 左 側 的 散 步 道 裡, 還 有 一 個 鮮 少 人 會 注 意 到 的 半 月 池, 這 是 最 經 典 也 最 為 有 客 家 味 道 的 地 方, 因 為 導 覽 人 員 有 說 過 客 家 大 院 子 總 會 有 一 處 是 長 這 樣 的 半 月 池, 算 是 一 種 關 於 風 水 的 概 念, 半 月 池 非 常 美 麗, 配 合 外 面 的 景 觀, 是 個 看 起 來 極 為 自 然 且 美 麗 舒 適 的 景 色, 很 適 合 拍 照 留 念, 整 體 文 化 園 區 的 建 築 特 色 和 景 觀, 都 讓 第 一 次 來 到 這 裡 參 觀 的 我 有 著 深 刻 的 印 象, 到 現 在 還 依 然 存 在 於 腦 中, 不 僅 可 以 深 刻 體 會 客 家 文 化 也 可 以 順 便 觀 賞 如 此 美 麗 的 風 景, 希 望 還 有 機 會 能 夠 再 來 參 觀 以 及 參 加 他 們 所 舉 辦 的 活 動 資 料 來 源 : 教 育 部 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 結 案 報 告 16

20 客 家 教 育 文 化 研 習 營 心 得 ( 楊 舒 博 ) 文 / 楊 舒 博 ( 國 立 中 央 大 學 化 學 工 程 與 材 料 工 程 學 系 學 生 ) 藉 由 這 次 演 講, 我 著 實 獲 益 良 多 我 了 解 到 客 家 人 是 如 何 在 台 灣 開 墾 和 遷 移 客 家 人 族 群 因 為 相 較 於 閩 南 人 來 的 晚, 所 以 比 較 處 於 劣 勢, 常 常 成 為 幫 閩 南 人 開 墾 的 苦 力, 但 是 從 這 些 歷 史 史 料 和 演 講 者 的 演 講 中, 我 從 中 看 出 了 客 家 人 的 刻 苦 耐 勞 的 族 群 性 情, 客 家 人 在 處 於 劣 勢 的 情 況 下, 仍 然 咬 緊 牙 關, 努 力 幹 活, 在 台 灣 這 片 寶 島 上 深 耕 易 耨, 種 下 了 許 多 充 滿 客 家 精 神 的 文 化, 將 客 家 人 的 刻 苦 精 神 深 植 於 台 灣 至 今 在 台 灣 社 會 上, 不 論 社 會 階 層 男 女 老 少 南 部 或 是 北 部, 仍 可 以 看 到 這 種 傳 統 的 客 家 人 精 神 從 這 次 演 講 中, 我 大 致 推 估 出 來 客 家 人 的 這 種 族 群 性 情, 除 了 環 境 所 驅 使 的 緣 故 之 外, 尚 有 一 種 根 植 於 每 個 客 家 人 心 中 的 一 股 不 可 動 搖 的 骨 氣 這 種 骨 氣 可 以 從 客 家 人 在 辛 勤 採 茶 時 所 滴 下 的 汗 珠 上 看 見, 混 著 這 種 骨 氣 的 汗 珠 落 到 茶 園 的 土 壤 上, 滋 養 出 芬 芳 卻 不 會 過 於 濃 郁 薰 鼻 的 茶 香, 這 股 茶 香 在 擂 茶 的 過 程 中, 在 空 氣 中 瀰 漫, 重 新 釋 放 出 這 種 有 著 客 家 本 色 的 骨 氣 骨 氣 氤 氳, 聞 到 這 股 味 道, 彷 彿 我 腦 際 閃 過 一 種 深 刻 的 感 覺, 在 半 夢 半 醒 之 間, 我 與 許 多 茶 農, 在 茶 園 之 中 彎 著 腰 採 茶, 這 種 彎 腰 的 動 作 是 出 自 於 一 種 對 大 地 的 敬 畏 與 對 祖 先 的 感 恩, 下 意 識 的 向 其 行 禮, 又 不 時 的 與 大 夥 在 茶 香 之 中 高 歌, 唱 著 客 家 本 色, 大 家 放 歌 採 茶, 不 亦 樂 乎 經 由 這 次 演 講, 在 講 述 著 客 家 移 墾 的 字 字 珠 璣 之 中, 我 徹 底 地 了 解 到 客 家 人 的 歷 史 文 化 同 時 又 有 一 種 回 到 過 去 與 刻 苦 的 客 家 先 民 一 起 同 樂 與 耕 耘 寶 島 的 身 歷 其 境 之 感, 獲 益 之 多, 深 感 萬 幸, 身 歷 其 境, 不 可 言 喻, 非 常 感 謝 國 立 中 央 大 學 客 家 系 辦 的 這 場 客 家 文 化 研 習 營 給 我 如 此 深 刻 的 感 動 資 料 來 源 : 教 育 部 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 結 案 報 告 17

21 客 家 教 育 文 化 研 習 營 心 得 ( 佘 秉 原 ) 文 / 佘 秉 原 ( 國 立 中 央 大 學 國 立 中 央 大 學 物 理 系 學 生 ) 在 這 次 的 客 家 文 化 研 習 營 中, 我 見 識 到 了 客 家 人 的 文 化 以 及 產 業, 包 括 茶 葉 樟 腦 菸 葉 林 業, 以 及 客 家 傳 統 的 糕 點, 客 家 人 由 於 資 源 搶 不 過 閩 南 人, 因 此 靠 近 山 區 發 展, 也 因 此 產 業 相 對 於 閩 南 人 更 為 多 樣, 然 而 這 些 產 業 也 難 免 於 工 業 革 命 及 貿 易 全 球 化 的 影 響 而 衰 退, 茶 產 業 面 臨 了 中 國 印 度 的 低 價 茶 葉 競 爭, 菸 葉 面 臨 了 低 價 的 進 口 菸, 林 業 面 臨 了 環 保 意 識 的 抬 頭, 樟 腦 業 則 因 為, 石 油 工 業 的 進 步, 全 面 喪 失 了 需 求, 儘 管 這 些 傳 統 產 業 面 臨 了 嚴 峻 的 環 境, 他 們 並 沒 有 放 棄 祖 先 代 代 相 傳 的 生 活 方 式, 在 參 訪 茶 工 廠 時, 我 發 現 他 們 將 很 多 的 心 思 放 在 行 銷 市 場 上, 他 們 請 了 台 灣 大 學 ( 當 時 台 北 帝 國 大 學 ) 的 教 職 人 員 然 擔 任 翻 譯, 將 市 場 的 版 圖 推 向 海 外, 在 倉 庫 的 牆 上, 擺 滿 了 當 時 外 銷 港 口 的 打 印 版, 雪 梨 倫 敦 橫 濱, 版 圖 擴 及 世 界 各 地, 再 加 入 WTO 後, 面 臨 外 國 低 價 茶 葉 的 競 爭, 將 原 本 多 樣 的 產 品 去 蕪 存 菁 後, 留 下 主 打 商 品, 並 從 日 本 引 進 煎 茶 技 術, 製 造 了 綠 茶 粉 外 銷 回 日 本, 而 林 業 部 分, 傳 統 大 規 模 砍 伐 樹 林 已 不 可 行, 現 在 轉 型 為 木 雕 等 藝 術 品, 現 在 年 年 都 有 舉 辦 木 雕 展 十 分 蓬 勃, 至 於 樟 腦 業, 原 本 樟 腦 用 於 製 造 無 煙 火 藥, 有 相 當 大 的 軍 事 價 值, 然 而 現 在 已 經 被 更 先 進 的 技 術 取 代, 現 在 轉 型 於 提 煉 樟 腦 油 及 其 衍 生 產 品, 傳 統 產 業 的 創 新 發 展 包 含 了, 技 術 上 的 創 新 對 於 市 場 的 準 確 判 斷 資 料 來 源 : 教 育 部 2014 客 家 文 化 教 育 研 習 營 結 案 報 告 18

22 打 嘴 鼓 ( 客 家 新 聞 彙 編 ) 19

23 林 彥 伶 投 身 重 建 活 化 百 年 鄭 家 老 屋 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 陳 沿 佐 鍾 淑 惠 苗 栗 苗 栗 苑 裡 有 一 間 具 有 百 年 歷 史 的 鄭 家 老 屋, 因 為 多 年 沒 人 居 住, 而 多 處 傾 倒 荒 廢, 來 自 外 地 的 林 彥 伶, 有 一 次 偶 然 路 過, 就 深 受 老 屋 樸 實 的 風 情 吸 引, 便 投 入 重 建 老 屋 的 工 作, 經 過 十 幾 年 的 努 力, 這 棟 老 房 子 現 在 已 經 成 為 古 裝 劇 常 見 的 拍 攝 場 景, 更 因 此 讓 當 地 社 區 重 新 展 現 活 力 混 入 稻 稈 及 黑 糖 的 泥 土, 經 過 不 斷 踩 踏, 再 放 入 模 具 中 壓 實 定 型, 最 少 還 要 晒 一 個 禮 拜, 依 循 古 法 做 出 來 的 泥 磚, 才 算 大 功 告 成, 憑 著 一 份 執 著 與 傻 勁, 東 里 家 風 總 幹 事 林 彥 伶, 讓 傾 頹 多 年 的 鄭 家 老 屋 重 現 風 華 東 里 家 風 百 年 古 厝 總 幹 事 林 彥 伶 : 當 然 是 經 濟 是 最 困 難 的 啊! 因 為 沒 有 錢 嘛! 啊! 沒 有 錢 我 們 也 沒 關 係 啦! 我 們 是 自 力 更 生, 我 們 是 想 說, 透 過 我 們 的, 我 們 的 努 力, 然 後 有 你 們 來 幫 我 們 的 忙, 有 人 來 我 們 就 有 機 會 散 發 出 去 古 色 古 香 的 門 窗, 看 起 來 都 經 歷 多 年 風 霜, 也 讓 東 里 家 風 成 為 古 裝 劇 組 拍 戲 時 心 目 中 的 第 一 首 選, 為 了 保 持 老 屋 的 原 汁 原 味, 志 工 們 到 處 尋 訪, 別 人 廢 棄 不 用 的 建 材 當 作 重 建 材 料, 甚 至 連 無 主 墳 墓 也 不 放 過 東 里 家 風 志 工 徐 柔 發 : 白 天 去 看, 看 好 的 時 候, 打 探 說 這 個 主 人 是 誰 的, 去 問 他 說 你 還 要 用 嗎? 要 是 不 要 用 我 要 撿 來, 要 用 來 整 修, 要 是 這 個 門 壞 掉, 我 們 就 去 找, 人 的 廢 棄 物 的, 有 的 還 可 以 用 的, 把 他 拿 回 來 修 復 後 的 老 屋, 吸 引 許 多 民 眾 前 來 探 訪, 社 區 居 民 構 想 出 用 古 早 味 的 割 稻 飯, 款 待 遠 道 而 來 的 客 人, 大 家 拿 著 碗 公, 津 津 有 味 吃 著 簡 單 樸 實 的 菜 色, 遊 客 多 了, 工 作 機 會 也 來 了, 連 外 出 打 拚 的 年 輕 人 都 紛 紛 回 來 了 東 里 家 風 志 工 劉 美 姿 : 我 們 已 經 把 我 們 這 個 社 區, 把 我 們 苑 坑 里, 這 些 的 爸 爸 媽 媽, 大 家 像 做 泥 磚, 他 們 大 家 都 是 屬 於 志 工, 他 們 都 常 常 來 幫 我 們 做, 算 說 我 們 能 夠 帶 動 我 們 社 區, 能 夠 帶 動 我 們 苑 裡, 大 家 一 個 繁 榮 的 地 方 20

24 東 里 家 風 百 年 古 厝 總 幹 事 林 彥 伶 : 現 在 隔 壁 的 那 邊, 也 來 了 一 群 年 輕 人, 他 去 海 邊 撿 漂 流 木, 撿 貝 殼 撿 石 頭, 回 來 在 整 理 那 個 古 厝, 聽 說 他 們 是 要 回 來 開 民 宿 跟 咖 啡 廳 誰 也 沒 想 到 當 初 一 個 小 小 的 修 建 計 畫, 竟 能 發 揮 這 麼 大 的 效 應, 社 區 居 民 共 同 努 力, 讓 老 屋 再 次 發 光 發 熱, 重 現 老 祖 宗 的 文 化 軌 跡, 更 要 讓 大 家 看 看 這 個 沉 寂 已 久 的 小 社 區, 也 能 展 現 出 無 比 的 活 力 及 向 心 力 ( ) 21

25 睽 違 4 年 重 慶 市 場 攤 商 3 月 進 駐 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 張 國 興 花 蓮 歷 時 4 年, 工 程 分 為 兩 階 段, 耗 資 2 億, 一 度 差 點 因 為 缺 乏 經 費, 可 能 淪 為 蚊 子 館 的 花 蓮 市 重 慶 市 場, 在 花 東 基 金 的 挹 注 下, 去 年 10 月 完 工 之 後, 原 本 預 計 農 曆 年 前 完 成 搬 遷, 但 因 為 攤 商 陳 情, 希 望 過 年 後 再 搬, 為 此 花 蓮 市 公 所 還 被 經 濟 部 行 文, 指 責 執 行 不 力, 如 今 攤 商 終 於 確 定, 要 在 3 月 進 駐 忙 完 農 曆 春 節, 花 蓮 市 公 所 25 日 開 始 執 行 重 慶 市 場 施 工 圍 籬 的 拆 除 工 作, 市 場 內 也 有 攤 商 施 作 攤 位, 攤 商 們 終 於 要 回 到 睽 違 4 年 的 老 地 方 花 蓮 市 公 所 主 任 祕 書 陳 志 強 : 在 3 月 5 號, 針 對 我 們 重 慶 市 場, 臨 攤 工 程 的 部 分 進 行 斷 水 斷 電, 那 3 月 5 號 以 後 就 會 陸 陸 續 續 請 這 些 攤 商 搬 遷 進 來, 希 望 在 人 行 道 占 用 的 部 分, 周 邊 環 境 的 整 頓, 希 望 未 來 還 給 購 物 的 民 眾 一 個 比 較 便 捷 的 空 間 重 建 後 的 重 慶 市 場, 可 以 容 納 222 個 攤 位, 提 供 給 當 初 就 在 市 場 內 營 業 的 攤 商 和 溝 上 人 家 的 拆 遷 戶, 但 4 年 來, 環 繞 在 市 場 周 邊 的 攤 商, 包 括 合 法 攤 商 在 內, 數 量 已 經 增 加 到 500 多 攤, 許 多 登 記 不 到 的 攤 商, 希 望 市 公 所 能 提 供 臨 時 攤 位 給 他 們 臨 時 攤 商 : 我 想 要 進 去, 沒 有 攤 位,( 那 怎 麼 辦?) 希 望 市 公 所 給 我 們 一 個 攤 位, 我 們 也 是 要 繳 錢, 我 們 也 要 生 活 花 蓮 市 公 所 主 任 祕 書 陳 志 強 : 原 則 上 我 們 希 望 能 夠 輔 導 他 到 其 它 的 市 場, 關 於 說 是 不 是 在 周 邊 能 夠 來 自 產 自 銷 的 部 分, 我 想 我 們 來 進 一 步 來 研 究 看 看, 是 不 是 會 影 響 到 ( 市 場 ) 裡 面 攤 商 的 權 益, 會 不 會 影 響 到 整 個 購 物 的 動 線 花 蓮 市 公 所 表 示, 在 攤 商 搬 遷 的 同 時, 圍 籬 拆 除 之 後, 原 本 的 汽 車 停 車 格, 將 暫 時 提 供 機 車 停 車, 圍 籬 內 寬 7 米 的 空 地, 也 將 設 置 汽 車 停 車 格, 希 望 讓 重 慶 市 場 更 有 秩 序, 提 升 傳 統 市 場 的 競 爭 力 ( ) 22

26 蘆 竹 湳 蘿 蔔 花 燈 DIY 元 宵 節 提 燈 趣 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 鍾 志 明 苗 栗 頭 份 農 曆 年 要 一 直 過 到 元 宵 節, 才 算 過 完, 苗 栗 縣 頭 份 鎮 的 蘆 竹 湳 社 區, 在 去 年 度 以 蘿 蔔 燈 做 主 題, 打 造 結 合 農 村 氛 圍 的 好 彩 頭 元 宵 體 驗 活 動, 成 功 吸 引 喜 愛 懷 舊 風 的 遊 客 參 與, 今 年 蘆 竹 湳 社 區 再 接 再 厲, 除 了 有 蘿 蔔 燈 籠 DIY 比 賽, 元 宵 當 晚, 還 有 蘿 蔔 燈 的 社 區 遊 行, 十 分 有 趣 扛 著 大 菜 頭 花 燈 在 社 區 裡 前 進, 充 滿 氣 勢 的 模 樣, 很 吸 引 人 們 的 目 光, 這 是 苗 栗 縣 頭 份 鎮 蘆 竹 湳 社 區 配 合 元 宵 節, 特 別 舉 辦 的 提 蘿 蔔 燈 遊 行 活 動, 今 年 親 子 製 作 蘿 蔔 燈 活 動, 將 在 28 日 登 場,3 月 5 日 元 宵 節 當 晚, 更 有 親 子 提 蘿 蔔 燈 遊 行 的 活 動 頭 份 蘆 竹 湳 社 區 發 展 協 會 專 案 經 理 杜 明 喻 : 看 到 很 多 家 長 跟 小 朋 友, 是 一 起 來 參 與 這 個 活 動, 所 以 我 們 會 覺 得, 菜 頭 燈, 它 其 實 是 一 個 藉 由 菜 頭 燈, 來 讓 大 家, 可 以 一 家 團 圓 的 一 個 楔 子, 所 以 我 們 今 年, 也 很 希 望 大 家 可 以 全 家 人, 大 人 帶 著 小 孩, 共 同 來 參 加 這 個 好 彩 頭 燈 節 頭 份 鎮 蘆 竹 湳 社 區 為 了 保 留 傳 統 聚 落, 特 別 成 立 苗 栗 縣 傳 統 聚 落 協 會, 為 了 保 存 這 個 因 為 工 業 區 影 響, 而 沒 被 改 建 地 的 老 聚 落, 協 會 成 員 絞 盡 腦 汁 規 畫 活 動, 近 幾 年 成 效 漸 顯, 已 經 有 不 少 親 子 遊 客 呼 朋 引 伴, 讓 老 聚 落 成 為 親 子 互 動 最 佳 的 戶 外 教 學 空 間 頭 份 蘆 竹 湳 社 區 發 展 協 會 藝 術 執 行 陳 薏 如 : 你 每 個 人 都 是 老 師 也 是 學 生, 所 以 其 實 來 的 人, 他 只 要 學 到 做 蘿 蔔 燈, 他 可 以 再 告 訴 他 的 小 朋 友, 他 的 朋 友, 他 教 的 過 程 就 是 傳 承 的 方 式 提 著 蘿 蔔 花 燈 前 進 的 畫 面, 喚 起 許 多 中 生 代 朋 友 的 回 憶, 蘆 竹 湳 社 區 結 合 地 景 風 貌, 打 造 具 有 故 事 性 的 懷 舊 節 慶 活 動, 希 望 透 過 體 驗 與 參 與, 讓 人 們 更 珍 惜 重 視, 傳 統 文 化 的 保 存 ( ) 23

27 檸 檬 葉 白 化 疑 鄰 旁 毛 豆 田 灑 藥 劑 所 致 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 曾 宏 智 高 雄 旗 山 位 在 高 雄 旗 山, 與 屏 東 里 港 交 界 的 1200 公 頃 毛 豆 種 植 專 區, 是 台 灣 對 日 本 外 銷 毛 豆 的 重 要 生 產 基 地, 不 過 近 年, 毛 豆 業 者 在 種 植 時 期 所 噴 灑 的 化 學 藥 劑, 卻 造 成 了 鄰 近 檸 檬 樹 葉, 產 生 白 化 現 象, 在 沒 有 隔 籬 帶 的 保 護 下, 居 民 擔 心 健 康 會 受 到 危 害 原 本 綠 油 油 的 檸 檬 葉, 在 一 旁 毛 豆 田 噴 灑 過 除 草 劑 後, 產 生 了 白 化 現 象, 民 眾 更 擔 心, 隨 風 飄 散 的 化 學 藥 劑, 會 影 響 在 地 居 民 的 健 康 當 地 居 民 劉 先 生 : 噴 的 時 候, 風 向 從 我 們 這 邊 吹 過 來, 有 味 道, 我 們 門 窗 要 關 起 來, 不 然 會 影 響, 聞 起 來 味 道 不 好 ( 會 煩 惱 健 康 的 問 題 嗎?) 當 然 會 煩 惱, 就 是 煩 惱 健 康 的 問 題 毛 豆 業 者 說, 旗 山 里 港 一 帶, 每 年 可 以 種 植 2 期 毛 豆, 每 一 期 除 了 要 噴 2 次 除 草 劑, 還 會 進 行 5 次 蟲 害 防 疫, 目 前 毛 豆 田 所 使 用 的 藥 劑, 因 為 要 符 合 最 後 出 口 日 本 的 規 定, 全 都 以 低 毒 性 的 藥 劑 進 行 防 疫 噴 藥 工 人 陳 先 生 : 我 們 的 藥 都 是 食 品 公 司 核 發 的, 要 日 本 公 司 認 定 才 可 以 用, 要 不 然 不 行, 這 不 是 我 們 隨 便 用 的, 因 為 我 們 這 ( 毛 豆 ) 交 日 本, 外 銷 的 高 雄 農 改 場 研 究 員 周 國 隆 : 葉 子 有 白 化 的 現 象, 對 於 果 樹 的 生 長, 整 個 是 不 會 有 很 大 的 影 響, 甚 至 有 發 生 過, 它 對 產 量 竟 然 有 增 產 的 作 用, 因 為 它 本 身 是 一 個 荷 爾 蒙 的 一 個 藥 劑 雖 然 目 前 還 沒 有 證 明 這 些 藥 劑 會 危 害 居 民 的 健 康, 但 是 對 於 居 民 而 言, 他 們 在 好 幾 代 人, 以 前 就 在 此 處 定 居, 面 對 防 疫 藥 劑 的 疑 慮, 他 們 希 望 大 型 農 企 業 在 賺 取 外 匯 後, 更 要 善 盡 對 環 境 成 本 的 維 護 責 任, 否 則 最 無 辜 的, 將 是 住 在 毛 豆 田 旁 的 居 民 ( ) 24

28 苗 栗 ( 火 旁 ) 龍 踩 街 變 裝 傳 統 節 慶 添 亮 點 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 楊 以 諾 苗 栗 迎 接 苗 栗 ( 火 旁 ) 龍 活 動, 苗 栗 市 育 民 工 家 特 別 製 作, 獨 一 無 二 的 迎 龍 妝 扮, 並 邀 請 學 生 與 新 住 民 現 場 走 秀, 展 現 不 同 以 往 的 龍 Cosplay, 同 時 也 邀 請 全 國 鄉 親 踩 街 當 天, 一 同 來 變 裝, 為 苗 栗 ( 火 旁 ) 龍 增 添 新 亮 點 不 論 是 美 豔 的 魚 躍 龍 門, 還 是 造 型 討 喜 的 龍 之 舞, 學 生 們 運 用 不 同 的 環 保 素 材, 製 作 獨 一 無 二 的 ( 火 旁 ) 龍 裝, 讓 人 大 開 眼 界 學 生 林 沛 君 : 搭 配 這 件 小 禮 服, 然 後 這 些 環 保 的 素 材, 裡 面 包 括 一 些, 鐵 絲 一 些 布 製 做 出 來 的 這 是 苗 栗 市 公 所 迎 接 苗 栗 ( 火 旁 ) 龍 活 動, 結 合 時 下 最 流 行 的 Cosplay, 讓 年 輕 人 也 能 參 與 傳 統 文 化, 體 驗 不 同 的 客 庄 節 慶 苗 栗 市 長 邱 炳 坤 : 這 一 點 就 是 希 望 吸 收 年 輕 人, 來 參 與 這 個 活 動, 讓 客 家 不 單 只 是 苗 栗, 客 家 傳 統 依 照 考 證, 在 台 灣 有 250 年 以 上 歷 史 的, 舞 龍 文 化 可 以 傳 承 下 去 這 次 苗 栗 ( 火 旁 ) 龍 活 動, 將 從 27 日 的 祥 龍 點 睛 為 活 動 揭 開 序 幕,3 月 6 日 則 是 精 彩 熱 鬧 的 民 俗 踩 街,7 日 則 是 重 頭 戲 ( 火 旁 ) 龍 之 夜, 邀 鄉 親 一 同 體 驗, 客 庄 獨 一 無 二 的 元 宵 ( 火 旁 ) 龍 盛 會 ( ) 25

29 人 魚 雕 像. 福 神 觀 世 音 巧 手 妝 點 遊 樂 園 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 潘 成 旺 屏 東 有 美 工 專 才 的 陳 功 錚,24 年 前 到 屏 東 縣 潮 州 一 間 遊 樂 園 工 作, 從 小 員 工 一 直 做 到 了 副 總 職 位, 不 僅 每 年 為 樂 園 創 造 話 題, 一 雙 巧 手 更 在 樂 園 打 造 出, 上 千 件 立 體 雕 塑 裝 置, 不 僅 成 為 遊 客 爭 相 拍 照 景 點, 平 均 每 年 更 可 為 樂 園 省 下 上 百 萬 元 的 預 算 手 拿 著 鋸 子 在 保 麗 龍 上 畫 幾 刀, 就 顯 現 出 雕 像 的 雛 形 擁 有 美 術 底 子 的 陳 功 錚, 因 為 在 遊 樂 區 工 作, 經 常 出 差 到 國 內 外 的 遊 樂 園 考 察, 再 把 他 山 之 石 的 經 驗 帶 回 來, 設 計 新 的 遊 樂 主 題 遊 樂 園 副 總 陳 功 錚 : 原 來 我 們 本 身 自 己 可 以 呈 現, 所 以 我 就 有 那 種 構 想 說, 在 園 區 可 以 呈 現 的 表 現 的, 當 然 就 可 以 運 用, 很 多 這 樣 子 的 一 個, 國 外 的 素 材 把 它 引 進 來 無 論 是 夏 威 夷 神 像, 還 是 加 勒 比 海 的 美 人 魚 雕 像, 另 外 還 有 台 灣 的 福 神 觀 世 音, 日 本 的 福 神 比 俐 肯 神, 通 通 出 自 陳 功 錚 的 巧 手 遊 樂 園 副 總 陳 功 錚 : 我 們 看 一 下 那 結 構 體, 應 該 自 己 有 辦 法 去 給 它 呈 現, 所 以 這 一 次 就 自 己 來 操 刀 陳 功 錚 用 來 做 雕 像 的 材 料 都 是 以 保 麗 龍 或 一 般 油 漆 等 常 見 材 料, 他 只 用 了 一 些 小 技 巧, 用 AB 膠 補 土 就 能 讓 逼 真 的 雕 像, 不 僅 省 錢 更 不 怕 被 刮 壞, 而 每 尊 福 神 的 表 情 都 獨 具 特 色, 陳 功 錚 也 希 望 民 眾 到 樂 園 遊 玩 時 能 把 滿 滿 的 福 氣 帶 回 家 ( ) 26

30 瑞 源 花 布 燈 籠 工 廠 轉 型 生 活 館 推 觀 光 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 陳 君 明 台 東 鹿 野 2003 年 成 立 的 全 國 唯 一 客 家 花 布 燈 籠 工 廠, 在 去 年 爭 取 到 客 委 會 1100 萬 元 的 補 助, 正 式 轉 型 為 太 原 花 布 燈 籠 生 活 館, 除 了 展 售 社 區 居 民 的 手 工 花 布 作 品 外, 還 供 應 餐 點 旅 遊 資 訊 等, 希 望 藉 此 活 絡 社 區 產 業 為 骨 架 套 上 花 布, 一 個 八 角 花 布 燈 籠 就 完 成 了, 推 廣 花 布 燈 籠 已 經 10 多 個 年 頭 的 瑞 源 花 布 燈 籠 工 廠, 去 年 爭 取 客 委 會 1 千 多 萬 元 的 整 修 經 費, 轉 型 為 花 布 燈 籠 生 活 館 太 原 花 布 燈 籠 生 活 館 館 員 曾 怡 禛 : 燈 籠 文 化 館 就 是 參 觀 我 們 的 手 作 燈 籠, 再 來 就 是 我 們, 還 有 DIY 的 活 動 一 件 又 一 件 花 布 背 心 枕 頭 套 等, 都 是 瑞 源 瑞 和 瑞 隆 三 村, 社 區 媽 媽 巧 手 製 作, 未 來 生 活 館 除 了 展 售 設 計, 手 工 花 布 文 創 商 品 外, 也 將 扮 演 社 區 旅 遊 諮 詢 中 心 的 角 色 瑞 源 社 區 發 展 協 會 總 幹 事 曾 瑞 惠 : 車 子 可 以 放 在 這, 我 們 可 以 騎 著 自 行 車,( 逛 ) 很 大 片 的 兩 公 頃 之 大 的 自 然 生 態 池 ( 溼 地 ), 以 及 海 岸 山 脈 周 邊 的 地 質 景 觀 白 藍 相 間 猶 如 水 流 波 動, 發 想 自 豐 原 圳 的 外 牆 裝 飾, 讓 荒 廢 18 年 之 久 的 農 民 教 室, 多 了 新 潮 與 生 命 力, 瑞 源 社 區 發 展 協 會 期 盼, 生 活 館 的 開 幕 能 增 加 社 區 的 產 業 活 力 ( ) 27

31 美 濃 蔥 頭 酥 蛋 捲 旅 外 遊 子 思 鄉 味 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 曾 宏 智 高 雄 美 濃 客 家 的 人 物 消 息 要 為 大 家 介 紹, 去 年 才 離 開 電 子 業 的 陳 志 榮, 發 揮 研 發 精 神, 利 用 桂 花 香 蕉 等 時 令 食 材, 製 作 手 工 蛋 捲, 其 中 國 內 首 見, 帶 有 濃 濃 美 濃 味 的 蔥 頭 酥 蛋 捲, 更 是 許 多 旅 外 遊 子 的 最 愛 將 新 鮮 的 蔥 頭 倒 入 熱 鍋 中 油 炸, 這 是 美 濃 傳 統 製 作 蔥 頭 酥 的 方 式, 在 這 間 手 工 蛋 捲 店 中, 蔥 頭 酥 不 拿 來 做 菜, 而 是 成 為 蛋 捲 的 主 要 配 料, 蛋 捲 師 傅 表 示, 吃 起 來 鹹 中 帶 香 的 口 感, 很 容 易 讓 人 想 起 美 濃 的 滋 味 蛋 捲 師 傅 陳 志 榮 : 蔥 頭 酥 是 我 們 美 濃 的 特 產, 我 就 想 到 放 入 蛋 捲 結 合, 讓 美 濃 本 地 人 吃 起 來, 有 家 鄉 的 味 道, 外 地 人 有 一 種 新 鮮 感 顧 客 陳 朝 光 : 很 好 吃 就 對 了 啦, 就 是 有 蔥 頭 的 味 道, 很 濃 郁, 很 好 吃 專 注 的 眼 神, 確 實 把 製 作 過 程 中 的 每 一 個 細 節 做 到 位,40 多 歲 的 陳 志 榮, 過 去 擔 任 半 導 體 製 具 的 設 計 工 程 師, 但 為 了 能 夠 就 近 照 顧 家 庭, 去 年 決 定 離 開 電 子 業, 投 入 自 己 最 愛 的 烘 焙 事 業 蛋 捲 師 傅 陳 志 榮 : 電 子 業 就 是 要 快, 客 戶 會 一 催 再 催, 回 家 工 作 整 個 心 情 都 放 輕 鬆, 身 體 自 然 變 好 了 陳 志 榮 的 太 太 李 星 桃 : 對 於 家 庭 小 孩 子, 都 比 較 照 顧 得 到, 如 果 在 大 陸 的 話, 兩 地 相 隔 那 麼 遠, 比 較 不 大 方 便, 最 主 要 是, 小 孩 子 的 教 育 問 題 比 較 重 要 離 開 電 子 業, 收 入 自 然 沒 有 以 前 那 麼 高, 但 是 對 陳 志 榮 而 言, 可 以 自 在 的 把 每 一 件 事 做 好, 那 種 成 就 感 再 多 錢 也 買 不 到, 陳 志 榮 表 示, 蔥 頭 酥 做 蛋 捲 不 僅 是 創 新, 更 滿 溢 思 念 家 鄉 的 味 道, 期 望 讓 每 個 出 外 的 美 濃 遊 子 都 能 一 吃 解 鄉 愁 ( ) 28

32 台 東 農 民 種 甘 蔗 堅 持 秀 明 自 然 農 法 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 陳 君 明 台 東 台 灣 每 年 約 需 55 萬 噸 的 用 糖, 有 近 9 成 得 依 靠 進 口, 在 台 東 以 秀 明 自 然 農 法 耕 種 的 農 民 羅 傑, 為 了 確 保 用 糖 安 全,5 年 前 開 始 種 甘 蔗 製 糖, 如 今 雖 然 因 為 食 安 問 題 而 供 不 應 求, 但 羅 傑 仍 堅 持 限 量 種 植, 才 能 維 持 田 間 的 多 樣 性 自 然 農 法 市 集 裡, 攤 位 擺 放 著 農 戶 們 辛 勞 耕 種 的 成 果, 解 說 牌 更 詳 述 所 用 的 種 子, 因 為 秀 明 農 法 特 別 強 調 留 種 自 然 農 法 農 夫 羅 傑 : 作 物 要 多 樣 化, 生 命 力 會 比 較 強, 這 樣 農 藥 肥 料, 就 可 以 用 比 較 少, 可 以 照 顧 到 地 球 像 羅 傑 所 生 產 的 黑 糖, 就 是 用 留 種 5 年 的 甘 蔗 所 製, 每 到 年 底 非 水 果 產 季 時, 就 是 羅 傑 煮 糖 的 時 候, 早 在 5 年 前, 為 了 做 出 安 全 的 水 果 酵 素, 羅 傑 開 始 嘗 試 自 己 種 甘 蔗 煮 糖, 沒 想 到 如 今 黑 糖 成 為 主 要 收 入 來 源 之 一 自 然 農 法 農 夫 羅 傑 : 台 灣 大 部 分 糖 是 國 外 進 口, 這 樣 的 品 質 堪 慮 一 卡 車 約 2 厘 地 的 甘 蔗, 經 過 8 小 時 熬 煮, 大 約 可 以 煮 出 100 斤 的 黑 糖, 雖 然 價 格 偏 高 與 供 不 應 求, 但 羅 傑 卻 不 想 再 擴 大 產 量, 少 量 多 樣 一 直 是 羅 傑 所 堅 持 的, 畢 竟 大 規 模 生 產, 往 往 忽 略 了 生 產 環 境, 這 樣 的 態 度 也 吸 引 他 的 消 費 者, 遠 從 台 北 來 到 台 東 學 習 自 然 農 法 農 夫 羅 傑 : 種 甘 蔗 技 術 上 其 實 不 難, 難 在 心 態 觀 念 問 題, 很 多 人 看 到 蟲 看 到 疾 病, 就 忍 不 住 想 拿 藥 消 費 者 黃 先 生 : 種 菜 跟 做 人 一 樣, 裡 面 有 包 括 很 多 哲 理 跟 精 神 在, 所 以 我 要 學 的 是 這 個 層 面 在 土 裡 埋 下 一 根 根 的 甘 蔗, 為 來 年 的 製 糖 工 作 做 準 備, 無 農 藥 無 化 肥 的 自 然 種 植, 讓 消 費 者 吃 得 安 心, 大 地 也 不 會 因 此 受 到 破 壞 ( ) 29

33 團 膳 倒 閉 未 影 響 苗 營 養 午 餐 正 常 供 應 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 楊 以 諾 苗 栗 供 應 苗 栗 縣 42 所 國 中 小 學 營 養 午 餐 的 宣 泰 食 品, 過 年 前 突 然 倒 閉,1 萬 9 千 多 名 學 生 營 養 午 餐 恐 受 影 響, 苗 栗 縣 政 府 教 育 處 則 指 出, 農 曆 年 前 已 辦 妥 緊 急 採 購 手 續, 今 天 開 學 也 正 常 供 餐 宣 泰 食 品 突 然 倒 閉, 差 點 影 響 苗 栗 縣 近 2 萬 名 學 生 權 益, 副 縣 長 鄧 桂 菊 上 午 前 往 苗 栗 市 文 華 國 小 視 察, 供 餐 一 切 正 常, 縣 府 春 節 前 緊 急 找 了 多 家 廠 商, 分 擔 全 縣 42 所 國 中 小 營 養 午 餐 苗 栗 縣 教 育 處 處 長 劉 火 欽 : 緊 急 採 購, 採 購 的 時 候, 它 所 屬 1 萬 9 千 份 的 營 養 午 餐, 供 應 的 學 校, 我 們 就 分 屬 4 個 廠 商 來 承 辦 由 於 緊 急 採 購 只 是 應 急 措 施, 縣 府 教 育 處 也 將 在 2 個 月 內, 重 新 辦 理 招 標, 評 選 出 績 優 廠 商, 避 免 類 似 情 事 再 次 發 生 苗 栗 縣 教 育 處 處 長 劉 火 欽 : 那 2 個 月 之 後, 在 這 2 個 月 的 過 程 中, 按 照 一 般 正 常 採 購 手 續, 上 網 招 標 評 選, 所 以 在 2 個 月 後, 我 們 一 定 會 正 式 評 選 出, 長 期 合 作 的 廠 商 縣 府 教 育 處 上 午 也 增 派 營 養 師 到 各 供 應 營 養 午 餐 的, 中 央 廚 房 訪 查, 確 保 菜 色 營 養 成 分, 維 護 學 生 權 益 ( ) 30

34 高 通 通 著 客 家 服 飾 新 客 園 區 亮 相 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 陳 文 霖 高 雄 高 雄 市 新 客 家 文 化 園 區, 別 具 特 色 的 傳 統 客 家 建 築 和 自 然 生 態, 平 常 即 吸 引 不 少 遊 客 駐 足 拍 照, 今 年 過 年 期 間, 高 雄 市 客 委 會 又 引 進 18 尊 超 人 氣 的 高 通 通 公 仔, 首 度 換 上 客 家 服 飾 亮 相, 為 園 區 增 色 不 少 曾 在 好 幾 個 地 方 展 示 過 的, 高 雄 農 業 精 靈 高 通 通 公 仔, 這 次 有 18 尊, 以 藍 衫 搭 配 大 紅 花 布, 來 到 高 雄 市 新 客 家 文 化 園 區 亮 相, 由 於 造 型 可 愛 又 年 味 十 足, 吸 引 不 少 遊 客 前 來 參 觀 留 影 民 眾 黃 全 彬 : 它 是 用 客 家 的 花 布 跟 藍 衫, 結 合 起 來 的, 很 活 潑 很 可 愛 民 眾 吳 佳 純 : 它 的 裝 飾, 還 滿 符 合 這 個 年 節 的 民 眾 吳 秀 貞 : 不 錯 很 活 潑 又 很 生 動, 又 保 存 了 客 家 的 一 些, 原 有 的 精 神 高 通 通 公 仔 是 由 高 雄 市 農 業 局, 授 權 給 廠 商 推 出, 目 前 共 有 5 款 造 型, 分 別 代 表 友 善 型 農 廚 師 旅 遊 及 農 夫 5 種 身 分, 不 僅 是 高 雄 農 業 推 廣 的 利 器, 也 象 徵 高 雄 農 業 的 文 創 實 力 ( ) 31

35 發 展 打 石 客 園 區 文 化 局 會 勘 提 建 言 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 李 鴻 祺 南 投 南 投 縣 國 姓 鄉 客 家 打 石 文 化 園 區 發 展 協 會, 為 了 促 進 地 方 的 繁 榮, 積 極 規 畫 建 設 方 針, 文 化 局 客 家 事 務 科 特 別 率 領 輔 導 團 隊, 到 現 場 實 地 會 勘, 希 望 能 夠 釐 清 優 先 順 序, 同 時 給 予 具 體 的 建 議, 按 部 就 班 來 協 助 達 成, 讓 打 石 文 化 園 區 可 以 成 為 地 方 的 新 亮 點 縣 府 文 化 局 以 及 輔 導 團 隊 和 國 姓 鄉 公 所 的 人 員, 一 起 來 到 打 石 文 化 園 區, 因 為 這 次, 協 會 提 出 16 項 的 建 設 需 求, 文 化 局 希 望 藉 由 實 地 的 踏 勘, 釐 清 先 後 順 序, 再 給 予 各 項 協 助 客 家 打 石 文 化 園 區 發 展 協 會 總 幹 事 賴 怡 光 : 我 們 這 裡 水 源 很 豐 富, 要 來 做 一 些 親 水 的 水 道, 給 這 些 遊 客 到 來, 可 以 來 這 裡 玩 水 南 投 縣 政 府 文 化 局 客 家 事 務 科 代 理 科 長 余 玫 芳 : 就 居 民 的 意 見, 然 後 我 們 整 合 分 門 別 類, 之 後 我 們 依 照 先 後 的 順 序, 我 們 一 一 來 輔 導, 然 後 來 促 成 這 個 園 區 後 續 的 發 展 打 石 園 區 經 過 客 委 會 補 助 二 期 的 工 程 費 用, 已 經 具 有 相 當 雛 型, 目 前 還 有 早 期 的 打 石 工 寮, 也 被 清 理 出 來, 輔 導 團 隊 在 訪 視 過 後, 對 於 未 來 的 發 展 方 向 提 出 建 議 輔 導 團 計 畫 主 持 人 黃 衍 明 教 授 : 還 是 回 歸 到 這 個 打 石, 先 民 在 從 事 打 石 生 活, 這 個 本 質 上, 能 夠 把 這 個 深 層 的 文 化 內 涵, 呈 現 給 來 這 邊 觀 看 的 遊 客 們 客 家 打 石 文 化 園 區 發 展 協 會 總 幹 事 賴 怡 光 : 我 們 要 一 再 的 再 跟 他 討 論, 和 他 ( 輔 導 團 ) 討 論 討 論, 討 論 出 一 個, 一 個 大 家 認 為 理 想 的 想 法 出 來 客 家 事 務 科 表 示, 園 區 道 路 全 長 1.6 公 里, 目 前 最 欠 缺 的 就 是 停 車 空 間, 而 在 文 化 背 景 的 部 分, 打 石 工 寮 的 重 現, 將 可 視 為 發 展 重 點, 讓 遊 客 可 以 藉 由 體 驗 打 石, 了 解 在 地 的 發 展 過 程 ( ) 32

36 傑 出 音 樂 家 蕭 泰 然 病 逝 享 年 77 歲 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 徐 榮 駿 賴 冠 諭 台 北 被 譽 為 台 灣 史 上, 最 傑 出 音 樂 家 之 一 的 蕭 泰 然 老 師, 在 美 西 時 間 2 月 24 日, 上 午 9 點 10 分 因 肺 癌 病 逝, 享 年 77 歲, 他 畢 生 創 作 上 百 首 樂 曲, 包 括 創 作 客 家 綺 想 曲, 透 過 在 世 界 各 國 演 奏, 提 高 台 灣 文 化 在 國 際 的 能 見 度, 文 化 部 為 了 表 彰 他 的 貢 獻, 提 出 申 請 褒 揚 令 褒 揚 大 提 琴 與 鋼 琴 帶 著 些 許 哀 傷 的 曲 調, 卻 又 像 是 不 願 向 命 運 低 頭, 這 是 音 樂 家 蕭 泰 然, 在 2000 年 時, 以 台 灣 族 群 文 化 為 靈 感 創 作 的 客 家 綺 想 曲, 雖 然 不 是 客 家 人, 卻 將 客 家 族 群 的 精 神 情 感, 在 作 品 表 現 的 相 當 傳 神 蕭 泰 然 文 教 基 金 會 董 事 長 陳 秀 麗 : 那 是 一 種 無 形 的 魅 力, 你 說 不 出 來 的, 所 以 所 有 愛 好 音 樂 的 人, 只 要 接 觸 到 他 的 音 樂, 你 就 會 不 知 不 覺 愛 上 蕭 泰 然 老 師 出 生 在 高 雄 鳳 山, 受 到 鋼 琴 家 母 親 的 影 響, 也 成 為 著 名 的 指 揮 家 鋼 琴 家, 也 是 作 曲 家, 畢 生 創 作 包 括 台 灣 魂 玉 山 頌 等 上 百 首 樂 曲, 因 此 在 音 樂 與 文 化 的 領 域 獲 得 許 多 成 就, 台 灣 文 化 透 過 他 的 創 作 被 世 界 看 見, 也 因 此 被 譽 為 台 灣 最 傑 出 的 音 樂 家 之 一 文 化 部 藝 術 發 展 司 長 張 書 豹 : 國 際 間 有 很 多 有 名 的 樂 團, 有 演 奏 他 的 作 品, 他 不 但 是 國 內 的 代 表, 也 是 國 際 間 很 知 名 的 一 個 人 為 了 紀 念 蕭 泰 然 老 師, 蕭 泰 然 文 教 基 金 會, 不 但 2 月 28 日 準 備 在 嘉 義 東 門 教 會, 舉 辦 追 思 音 樂 會, 文 化 部 也 已 經 提 報 行 政 院, 薦 請 總 統 頒 褒 揚 令, 肯 定 他 一 生 為 音 樂, 為 台 灣 的 貢 獻 ( ) 33

37 六 堆 尖 炮 城 屏 縣 長 赴 高 雄 跨 縣 市 行 銷 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 陳 文 霖 高 雄 尖 炮 城 是 六 堆 客 家 的 傳 統 習 俗, 百 餘 年 來, 在 屏 東 縣 萬 巒 鄉 五 溝 水 聚 落, 年 年 舉 辦 未 曾 中 斷, 今 年 的 活 動 將 在 3 月 5 日 及 7 8 日 舉 辦, 為 了 宣 傳, 屏 東 縣 長 潘 孟 安 今 天 跨 縣 市, 來 到 高 雄 市 新 客 家 文 化 園 區, 與 高 雄 市 副 市 長 吳 宏 謀, 一 同 祭 拜 祈 福, 發 送 開 運 紅 包, 並 體 驗 刺 激 的 尖 炮 城 比 賽, 也 展 現 縣 市 跨 域 治 理, 協 力 行 銷 的 實 際 行 動 平 安 歡 喜 幸 福 來! 春 節 過 後, 祭 拜 土 地 公 的 新 年 福, 是 高 雄 市 客 委 會 每 年 的 例 行 祭 典 元 宵 節 六 堆 祈 福 尖 炮 城, 是 屏 東 縣 客 務 處, 近 年 大 力 推 動 的 活 動, 原 本 兩 個 各 自 辦 理 的 祭 典 與 活 動, 這 次 由 雙 方 的 首 長 共 同 參 與, 除 了 強 調 區 域 共 同 治 理 的 理 念, 也 展 現 六 堆 合 作 共 榮 的 發 展 方 向 屏 東 縣 客 務 處 長 曾 美 玲 : 未 來 就 是 一 個 縣 市 的, 聯 合 的 區 域 治 理, 所 以 我 們 想 到 今 年, 本 來 六 堆 就 是 高 屏 一 家 親 高 雄 市 客 委 會 主 委 古 秀 妃 : 這 對 於 歷 史 的 意 義 來 講, 合 作 來 講, 是 一 個 進 一 步 的, 表 示 這 六 堆 的 合 作 的 發 展 尖 炮 城 是 開 春 過 後, 六 堆 客 庄 最 熱 鬧 的 盛 事, 近 幾 年, 還 列 為 客 庄 12 大 節 慶 之 一,3 月 5 日 與 7 8 日, 將 有 系 列 活 動, 希 望 以 富 有 趣 味 的 傳 統 習 俗 與 競 賽 遊 戲, 吸 引 民 眾 認 識 六 堆 ( ) 34

38 溪 口 藝 陣 文 化 節 陣 頭. 踩 街 慶 元 宵 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 李 新 隆 嘉 義 溪 口 元 宵 節 也 稱 為 小 過 年, 全 台 各 地 都 有 熱 鬧 的 慶 典 活 動, 在 嘉 義 縣 的 溪 口 鄉 則 有 藝 陣 文 化 節, 除 了 有 民 俗 陣 頭 踩 街 之 外, 溪 口 鄉 公 所 也 特 別 準 備 祈 願 瓶, 祝 福 民 眾 在 新 的 一 年, 都 能 美 夢 成 真 法 師 在 溪 口 北 極 殿, 以 傳 統 的 道 教 儀 式, 為 3000 個 祈 願 瓶 誦 經 祈 福, 然 後 讓 民 眾 寫 下 願 望 放 進 瓶 內, 藉 由 神 明 的 加 持, 新 的 一 年 願 望 都 能 美 夢 成 真 民 眾 賴 小 姐 : 求 信 女 謝 賴 玉 連, 身 體 健 康 萬 事 如 意 有 100 多 年 歷 史 的, 溪 口 元 宵 遶 境 祈 福 活 動, 原 本 就 是 當 地 一 大 盛 事, 近 幾 年 在 溪 口 鄉 公 所 主 導 下 融 入 傳 統 民 俗 陣 頭, 以 及 客 家 文 化, 成 為 嘉 義 相 當 有 特 色 的 藝 陣 文 化 節 溪 口 北 極 殿 主 委 郭 應 昆 : 遶 境 是 從 日 本 時 代, 已 經 有 100 多 年, 由 各 村 不 管 是 公 廟 或 私 廟, 大 家 一 起 共 襄 盛 舉, 辦 理 遶 境 活 動 溪 口 鄉 長 劉 純 婷 : 在 3 月 1 日 下 午 2 點, 到 溪 口 鄉 北 極 殿 廣 場 前 面, 臉 書 打 卡 就 贈 送 這 個, 玄 天 上 帝 有 保 佑, 有 過 爐 保 佑 的 祈 願 瓶 鄉 公 所 表 示, 除 了 民 俗 陣 頭 之 外, 今 年 還 有 民 眾 的 創 意 踩 街, 同 時 邀 請 台 南 的 客 家 藝 文 團 體 來 表 演, 希 望 讓 民 眾 度 過 一 個, 充 滿 歡 樂 氣 氛 的 小 過 年 ( ) 35

39 推 廣 鹿 野 有 機 黃 豆 區 解 灌 溉 水 不 足 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 陳 君 明 台 東 根 據 統 計, 台 灣 每 年 進 口 200 萬 至 250 萬 噸 的 大 豆, 其 中 有 9 成 是 基 改 豆, 為 此 台 東 農 改 場, 在 鹿 野 地 區 推 廣 有 機 黃 豆 專 區, 鼓 勵 灌 溉 水 不 足 的 農 田 能 轉 作 黃 豆 播 種 機 隆 隆 作 響, 眾 人 圍 觀 交 頭 接 耳, 耕 作 單 期 田 的 農 民 陳 仕 琳, 今 年 的 一 期 決 定 改 種 黃 豆 鹿 野 農 民 陳 仕 琳 : 不 曉 得 怎 麼 種, 差 不 多 20 幾 年, 這 裡 沒 有 種 過 黃 豆 了, 就 想 說 做 做 看 事 實 上, 鹿 野 地 區 有 近 百 公 頃 農 田, 因 為 灌 溉 水 問 題, 都 只 能 種 植 二 期 稻 作, 一 期 往 往 種 植 綠 肥 等, 為 此 台 東 農 改 場 希 望 推 動 20 公 頃 的 有 機 黃 豆 專 區 台 東 農 改 場 陳 振 義 : 平 常 消 費 者 都 很 注 重 養 生, 所 以 我 們 盡 量 用 無 毒, 甚 至 提 高 到 有 機 然 而 農 委 會 的 活 化 休 耕 田 轉 作 計 畫, 黃 豆 每 公 頃 產 量 達 750 公 斤 以 上, 才 給 予 每 公 頃 4 萬 5 千 元 的 補 助, 因 此 農 民 多 持 觀 望 態 度 鹿 野 農 民 黃 裕 銘 : 看 它 示 範 的 情 形, 看 產 量 好 不 好, 好 的 話 一 定 會 很 多 人 種 鹿 野 地 區 農 會 總 幹 事 陳 正 笙 : 如 果 有 一 定 的 量, 當 然 會 多 跟 不 管 是 農 會 或 廠 商, 做 最 好 的 契 作 為 了 增 加 農 民 轉 作 意 願, 台 東 農 改 場 也 強 調, 將 盡 力 輔 導 農 民 與 農 會 協 調, 讓 農 民 有 利 可 圖 ( ) 36

40 賴 乙 萱 克 服 低 潮 皮 雕 創 作 重 拾 新 生 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 / 廖 期 錚 台 北 從 事 皮 雕 創 作 多 年 的 賴 乙 萱, 是 來 自 新 竹 峨 眉 的 客 家 子 弟, 她 的 皮 夾 皮 包 畫 作 等 作 品, 每 一 樣 都 是 獨 一 無 二, 然 而 幾 年 前 就 在 她 創 作 事 業, 正 要 開 始 的 時 候, 卻 因 為 一 場 大 病 的 打 擊, 人 生 盪 到 谷 底, 她 透 過 各 種 心 靈 課 程 與 繪 畫, 重 新 找 回 自 己, 並 開 班 授 課, 希 望 將 皮 雕 藝 術 傳 承 下 去 隨 手 拿 塊 皮 革, 打 上 草 稿, 拿 錘 釘 輕 輕 敲 打 上 色 吹 乾, 不 一 會 功 夫, 一 隻 喜 氣 洋 洋 的 可 愛 綿 羊 躍 然 皮 上, 這 位 巧 手 的 工 匠 就 是 賴 乙 萱 賴 乙 萱 : 我 每 個 都 是 ONLY ONE,( 每 個 都 獨 一 無 二?) 我 每 個 都 只 做 一 個 櫃 子 上 擺 放 的 皮 件, 全 都 是 她 一 手 的 創 作 賴 乙 萱 : 我 想 打 造 包 包, 我 想 打 造 譬 如 說 我 的 皮 夾, 就 做 了 一 整 套 的 ( 皮 件 ), 每 個 包 包 都 是 我 的 小 孩 從 事 皮 革 創 作 25 年 的 賴 乙 萱, 其 實 本 來 是 學 廣 告 設 計, 儘 管 有 藝 術 的 底 子, 但 從 一 開 始 簡 單 的 雕 刻, 到 能 夠 獨 自 完 成 一 個 皮 包, 卻 也 是 另 一 段 辛 苦 的 學 習 賴 乙 萱 : 畫 面 你 可 以 自 己 彩 雕, 但 是 你 皮 包 的 完 成, 你 自 己 沒 有 辦 法, 你 必 須 透 過 師 傅 幫 你 做, 所 以 我 就 花 了 兩 年 的 時 間 在 做 學 這 個 包 包 不 過 就 當 作 品, 逐 漸 受 到 肯 定 時, 賴 乙 萱 卻 生 了 一 場 重 病, 加 上 父 親 過 世 雙 重 衝 擊, 讓 她 一 度 將 自 己 封 閉 好 多 年 賴 乙 萱 : 上 了 很 多 各 種 課, 譬 如 說 佛 法 啦! 心 理 學 課 光 的 課 程 奧 修, 就 是 想 盡 辦 法 去 探 索 出 我 到 底 是 怎 麼 了 走 出 了 生 命 的 低 谷, 現 在 的 賴 乙 萱 開 始 開 班 教 課, 皮 雕 油 彩 水 彩, 什 麼 都 教, 一 有 機 會 也 會 參 加 走 畫 活 動, 從 身 邊 周 圍 的 人 事 物 尋 找 靈 感, 希 望 透 過 多 方 的 學 習, 讓 創 作 打 破 藝 術 類 別 藩 籬, 激 盪 出 更 美 麗 的 火 花 ( ) 37

41 泛 美 客 懇 親 會 巴 西 登 場 客 委 會 率 團 與 會 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 徐 榮 駿 范 傑 翔 台 北 2015 年 泛 美 客 家 懇 親 大 會, 日 前 在 巴 西 聖 保 羅 舉 行, 今 年 一 共 有 來 自 10 個 國 家, 近 300 位 鄉 親 參 加, 客 委 會 也 帶 團 與 會, 也 藉 此 讓 海 外 鄉 親 一 睹 台 灣 特 色 的 客 家 表 演 藝 術 榮 興 客 家 採 茶 劇 團, 一 齣 八 仙 迎 春, 豐 富 的 聲 光 效 果 氣 勢 磅 礡, 展 現 新 式 的 客 家 傳 統 戲 曲 歌 手 東 東 羅 茵 茵, 也 分 別 以 客 家 流 行 樂 和 傳 統 山 歌, 讓 旅 居 海 外 的 客 家 鄉 親, 聽 見 台 灣 客 家 好 聲 音 巴 西 客 家 鄉 親 鄧 幸 光 : 可 以 說 是 年 輕 人 突 破 時 空, 又 能 夠 承 傳 過 去, 又 能 夠 銜 接 未 來, 對 於 巴 西 的 客 家 鄉 親, 他 們 所 展 現 的 節 目, 非 常 具 有 震 撼 力 榮 興 客 家 採 茶 劇 團 藝 術 總 監 鄭 榮 興 : 能 夠 讓 我 們 的 這 個 僑 胞, 有 一 個 愉 快 的 過 年, 也 讓 外 國 朋 友 知 道, 客 家 表 演 的 藝 術 今 年 的 泛 美 客 家 懇 親 大 會, 選 在 巴 西 聖 保 羅 舉 辦, 來 自 港 日 美 澳 等 10 個 國 家, 近 3 百 多 位 鄉 親 齊 聚 一 堂, 受 邀 出 席 的 客 委 會 副 主 委 范 佐 銘, 也 代 表 客 委 會 感 謝 海 外 鄉 親, 對 客 家 文 化 的 傳 承 與 貢 獻 客 委 會 副 主 委 范 佐 銘 : 期 望 未 來, 我 們 客 家 在 世 界 各 地, 那 有 心 推 動 這 樣 一 個 文 化, 這 樣 一 個 團 隊 團 體, 能 夠 繼 續 來 為 自 己 的 文 化 傳 承 來 發 展 巴 西 客 屬 崇 正 總 會 會 長 廖 仁 煌 : 藉 此 這 個 機 會, 我 們 要 發 揚 我 們 客 家 文 化, 也 要 把 我 們 的 文 化, 傳 揚 給 我 們 巴 西 的 巴 西 人 由 於 適 逢 過 年, 也 讓 今 年 的 泛 美 客 家 懇 親 會, 多 了 幾 分 團 圓 圍 爐 的 溫 馨 氣 氛 ( ) 38

42 巴 西 客 家 活 動 中 心 歡 度 十 週 年 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 就 在 今 年 泛 美 客 家 懇 親 大 會, 舉 辦 期 間, 位 於 聖 保 羅 的, 巴 西 客 家 活 動 中 心, 也 歡 慶 十 週 年, 對 長 年 旅 居 巴 西 的, 客 家 鄉 親 來 說, 這 樣 的 館 舍 不 但 是 文 化 展 演 的 平 台, 更 是 團 結 的 象 徵 祥 獅 獻 瑞! 鑼 鼓 震 天! 為 慶 祝 大 會 熱 鬧 開 場! 與 會 來 賓 一 同 切 下 三 層 大 蛋 糕, 要 為 巴 西 客 家 活 動 中 心, 歡 慶 10 歲 生 日, 因 為 對 於 僑 居 當 地 的, 客 家 鄉 親 來 說, 這 棟 活 動 中 心, 不 僅 是 一 個 提 供 僑 社 展 演 的 平 台, 更 像 是 一 個, 團 聚 海 外 客 家 人 的 家 巴 西 客 家 活 動 中 心 主 委 張 永 西 : 我 們 廣 大 客 家 鄉 親, 在 巴 西 為 了 想 有 一 個 家, 為 了 想 要 有 一 個 活 動 的 空 間, 所 以 我 們 蓋 了 一 個 大 樓, 也 強 化 了 我 們 客 家, 對 自 己 的 信 心 晚 會 上 除 了 透 過 影 片, 回 顧 這 十 年 來, 活 動 中 心 的 點 點 滴 滴, 以 及 發 展 情 況 之 外, 來 自 台 灣, 以 及 華 盛 頓 多 倫 多 等, 美 洲 各 大 城 市 的 客 家 社 團, 也 接 連 登 台 獻 藝, 讓 台 下 觀 眾 看 得 好 過 癮 客 委 會 副 主 委 范 佐 銘 : 這 是 我 們 客 家, 在 海 外 非 常 有 名 的 一 個 活 動 的 中 心, 那 麼 我 們 現 任 的 這 個 主 任 委 員, 張 永 西 主 任 委 員 非 常 的 努 力, 來 推 演 我 們 客 家 文 化 場 內 演 出 精 彩, 而 在 場 外, 巴 西 華 麗 的 嘉 年 華 會 也 熱 鬧 登 場, 主 辦 單 位 還 特 別 招 待, 世 界 各 地 客 家 鄉 親, 進 場 體 驗 拉 美 式 的 熱 情, 讓 鄉 親 大 開 眼 界 之 餘, 也 留 下 難 忘 的 回 憶 ( ) 39

43 苗 ( 火 旁 ) 龍 活 動 揭 序 幕 11 龍 隊 開 光 點 眼 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 楊 以 諾 苗 栗 客 庄 十 二 大 節 慶 苗 栗 ( 火 旁 ) 龍 系 列 活 動,27 日 在 苗 栗 玉 清 宮 廣 場 前, 為 今 年 參 加 的 11 支 龍 隊 舉 辦 祥 龍 點 睛 儀 式, 日 前 傳 出 苗 栗 市 公 所, 因 缺 乏 經 費 考 慮 停 辦, 客 委 會 主 委 劉 慶 中 則 表 示, 將 會 協 調 文 化 部, 讓 這 項 客 家 傳 統 風 俗 活 動 能 傳 承 下 去 主 祭 官 手 持 清 香 上 奏 表 章, 祈 求 神 龍 下 凡, 接 著 取 雞 冠 血 硃 砂, 為 今 年 參 加 ( 火 旁 ) 龍 活 動 的 11 支 龍 隊 開 光 點 眼 今 年 參 賽 的 龍 隊 各 有 特 色, 除 了 有 傳 統 的 龍 隊 外, 也 有 人 將 新 住 民, 獨 特 的 服 裝 風 格 融 入 舞 龍 技 藝, 還 有 聽 障 團 體 組 成 龍 隊, 要 與 鄉 親 共 襄 盛 舉 社 團 法 人 苗 栗 縣 聲 暉 協 進 會 理 事 長 楊 文 豐 : 也 是 用 手 語 口 語 溝 通,( 訓 練 了 多 久?) 大 概 從 去 年 10 月 開 始 訓 練 到 現 在 苗 栗 ( 火 旁 ) 龍 活 動, 礙 於 經 費 爭 取 不 易, 市 公 所 考 慮 停 辦, 不 過 客 委 會 認 為, 不 能 讓 這 項 客 庄 傳 統 民 俗 技 藝 文 化 失 傳, 將 會 全 力 爭 取 經 費, 讓 活 動 能 繼 續 舉 辦 客 委 會 主 委 劉 慶 中 : 我 們 也 希 望 ( 火 旁 ) 龍 活 動, 明 年 還 能 繼 續 辦 理, 我 會 協 調 文 化 部, 繼 續 支 持 苗 栗 ( 火 旁 ) 龍, 讓 ( 火 旁 ) 龍 文 化 繼 續 傳 承 下 去 民 間 習 俗 流 傳, 經 過 開 光 點 眼 的 龍 隊, 有 神 靈 附 體, 可 為 民 眾 消 災 祈 福,3 月 7 日 11 支 龍 隊, 還 會 齊 聚 苗 栗 市 河 濱 公 園, 上 演 精 彩 的 ( 火 旁 ) 龍 盛 會, 邀 鄉 親 親 身 體 驗 ( 火 旁 ) 龍 的 震 撼 魅 力, 讓 新 的 一 年 越 炸 越 旺 ( ) 40

44 舞 鶴 台 地 蜜 香 紅 茶 館 認 識 產 製 過 程 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 張 國 興 花 蓮 瑞 穗 花 蓮 縣 瑞 穗 鄉 舞 鶴 台 地 盛 產 蜜 香 紅 茶, 茶 味 帶 有 天 然 蜜 香 味 的 原 因, 是 來 自 名 叫 小 綠 葉 蟬 的 昆 蟲, 過 去 被 茶 農 視 為 害 蟲 的 牠, 如 今 造 就 出 蜜 香 紅 茶, 當 年 研 發 出 蜜 香 紅 茶 的 茶 農, 特 地 成 立 蜜 香 紅 茶 館, 希 望 讓 民 眾 知 道 蜜 香 紅 茶 的 由 來 民 眾 來 到 舞 鶴 台 地 上 的 茶 莊, 茶 莊 主 人 最 喜 愛 招 待 客 人 喝 的, 就 是 當 地 盛 產 的 蜜 香 紅 茶, 那 種 入 喉 溫 潤 的 感 覺, 常 讓 民 眾 讚 不 絕 口 民 眾 洪 先 生 : 它 很 有 溫 潤 的 感 覺, 然 後 它 那 個 蜜 味, 這 泡 茶 它 的 蜜 味 很 重, 在 口 腔 裡 面 它 會 有 那 種, 除 了 蜜 味 以 外, 吞 下 去 會 有 一 種 回 韻 的 感 覺 蜜 香 紅 茶 的 甘 甜, 來 自 茶 園 中 小 綠 葉 蟬 的 吸 吮, 為 了 讓 民 眾 了 解 蜜 香 紅 茶 的 由 來, 茶 農 特 地 成 立 蜜 香 紅 茶 館, 介 紹 製 茶 流 程 茶 農 高 肇 昫 : 成 千 上 萬 的 寶 貝 ( 小 綠 葉 蟬 ), 在 茶 園 裡 面, 去 刺 激 了 我 們 的 茶 芽, 牠 吃 到 茶 葉 的 組 織 以 後, 它 會 把 唾 液 氧 氣, 跟 本 身 的 酵 素 結 合 民 眾 范 小 姐 : 來 這 邊 喝 了 茶, 然 後 聽 了 班 長 的 解 說, 就 覺 得 蜜 香 紅 茶 還 滿 有 特 色 的, 可 以 知 道 它 的 小 綠 葉 蟬 的 存 在 茶 館 中 除 了 介 紹 蜜 香 紅 茶 之 外, 也 介 紹 其 他 包 括 綠 茶, 柚 香 茶 和 大 葉 烏 龍 茶 等 茶 品, 讓 來 訪 民 眾 在 品 茗 之 餘, 也 能 了 解 舞 鶴 茶 區 有 機 栽 培 的 產 製 過 程 ( ) 41

45 苦 茶 油 做 料 理 口 感 清 爽 健 康 美 味 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 鍾 志 明 苗 栗 過 年 期 間, 很 多 家 庭 都 剩 下 不 少, 雞 鴨 魚 肉 等 食 材, 其 實 只 要 稍 加 處 理, 就 能 再 現 美 味, 苗 栗 縣 三 灣 鄉 一 家 茶 油 工 坊, 就 示 範 了 如 何 利 用 客 家 苦 茶 油, 讓 大 魚 大 肉 變 成 健 康 美 味 的 客 家 料 理 將 已 經 煮 熟 的 蓮 子 薏 仁 加 入 茶 油 攪 拌, 香 氣 撲 鼻 而 來, 最 後 再 加 上 微 甜 口 味 的 醬 油 膏, 這 無 煙 茶 油 雜 糧 飯, 充 滿 了 獨 特 的 口 感 與 美 味, 另 外 拜 過 神 明 的 雞 鴨, 淋 上 茶 油 蒸 熱 後 加 上 紅 麴, 就 是 口 感 清 爽 的 客 家 紅 麴 雞 盤, 食 安 事 件 層 出 不 窮, 讓 民 眾 更 重 視 食 用 油 的 挑 選, 茶 油 因 為 油 質 穩 定, 近 年 來 受 到 市 場 青 睞, 成 功 打 響 名 氣 茶 油 業 者 黃 捷 纓 : 豬 油 來 講 的 話, 不 見 得 每 一 個 人 都 適 合 吃, 任 何 每 一 種 油 都 很 好, 可 是 要 看 個 人 的 體 質 能 不 能 接 受, 那 我 們 可 以 用 茶 油 來 取 代, 像 一 般 家 裡 面 的, 像 豬 油 沙 拉 油, 我 們 來 炒 肉 炒 香 菇 炒 蝦 米, 然 後 我 們 可 以 來 煮 客 家 湯 圓, 這 一 道 來 講, 客 家 人 都 是 很 喜 歡 的 拜 拜 過 後 的 雞 鴨, 通 常 以 白 斬 雞 蘸 桔 醬 登 場, 只 是 一 吃 再 吃 難 免 會 膩, 業 者 建 議 民 眾, 可 以 將 雞 腿 或 雞 胸 肉, 用 茶 油 炸 過 後 撒 上 香 草, 搭 配 生 菜 變 成 雞 腿 沙 拉, 或 是 用 茶 油 與 料 理 米 酒, 熬 煮 的 茶 油 雞 都 非 常 美 味, 而 除 了 中 式 料 理, 利 用 茶 油, 將 剩 下 的 蔬 果 肉 類 加 料 做 披 薩 也 很 讚 茶 油 業 者 黃 捷 纓 : 把 油 淋 上 去, 其 實 他 這 樣, 就 可 攝 取 到 好 的 茶 油 過 年 吃 不 完 的 食 材, 總 讓 媽 媽 們 傷 透 腦 筋, 業 者 示 範 的 茶 油 料 理 做 法, 簡 化 了 程 序, 卻 保 留 了 美 味 與 健 康 ( ) 42

46 美 濃 迎 聖 蹟 送 字 紙 鄉 親 盼 民 間 辦 理 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 曾 宏 智 高 雄 美 濃 每 年 農 曆 正 月 初 九, 高 雄 美 濃 的 廣 善 堂 都 會 迎 聖 蹟 送 字 紙, 這 個 相 傳 百 年 的 傳 統, 一 直 是 美 濃 人 對 文 字 表 達 敬 重 的 一 種 方 式, 也 曾 列 為 客 庄 12 大 節 慶 之 一, 熱 鬧 舉 辦, 隨 著 公 部 門 退 出, 今 年 參 與 人 數 不 到 50 人, 不 過 也 有 在 地 鄉 親 認 為 回 歸 民 間 辦 理, 更 符 合 活 動 的 精 神 為 了 尊 重 文 字 與 愛 物 惜 物, 每 年 廣 善 堂 都 會 舉 辦 迎 聖 蹟 送 字 紙 的 祭 典, 不 過 這 個 過 去 有 中 央, 與 地 方 政 府 補 助 的 文 化 活 動, 在 公 部 門 退 出 宣 傳 後, 參 加 人 數 明 顯 變 少, 活 動 中 原 本 要 穿 藍 衫, 擔 字 紙 的 婦 女, 今 天 甚 至 沒 有 接 到 通 知 擔 字 紙 婦 人 蕭 女 士 : 又 沒 有 拿 給 我 穿, 我 又 不 知 道 沒 有 準 備, 臨 時 沒 準 備, 明 年 會 準 備 要 開 會 ( 討 論 ) 信 眾 楊 啟 雲 : 以 前 有 滿 滿 的 學 生 來, 到 處 都 是, 現 在 活 動 很 不 熱 鬧 負 責 承 辦 活 動 的, 美 濃 廣 善 堂 表 示 迎 聖 蹟 送 字 紙, 過 去 是 由 民 間 自 發 性 參 與, 人 數 本 來 就 不 多, 現 在 不 論 公 部 門, 有 沒 有 經 費 挹 注, 都 會 按 照 傳 統 每 年 繼 續 辦 下 去 廣 善 堂 堂 主 劉 文 麟 : 因 為 現 在 政 府 的 金 援 已 經 沒 有 了, 現 在 就 由 我 們 廣 善 堂 自 己 自 費, 一 年 一 度 就 照 往 年 的 例 規 做, 不 過 就 沒 有 那 麼 盛 大 了 文 史 工 作 者 謝 宜 文 : 你 們 自 主 性, 你 們 在 地 性 你 們 去 做, 你 們 去 做 做 你 們 的, 但 是 我 們 公 部 門 或 者 學 校 單 位, 我 們 來 發 起 人 數 來 參 與 來 學 習, 不 一 定 要 金 錢 給 予 支 援 美 濃 迎 聖 蹟 字 紙 祭, 曾 在 2009 年 被 客 委 會 列 入 客 庄 12 大 節 慶, 但 承 辦 廠 商 在 規 畫 執 行 上, 與 地 方 期 望 有 落 差, 美 濃 廣 善 堂 表 示, 雖 然 現 在 不 比 以 往, 有 經 費 補 助 時 熱 鬧, 但 卻 慢 慢 找 回 信 徒 自 願 參 加 的 誠 心 ( ) 43

47 中 興 新 村 紀 錄 片 關 注 聚 落 保 存 問 題 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 李 鴻 祺 南 投 原 屬 台 灣 省 政 府 的 宿 舍 群, 時 間 最 久 的 有 57 年 歷 史, 但 移 交 中 科 管 理 局 後, 宿 舍 的 存 廢 問 題 便 引 發 討 論, 為 了 維 護 有 形 的 文 化 資 產, 南 投 在 地 的 社 團 邀 請 紀 錄 片 導 演, 分 享 中 興 新 村 的 發 展 歷 程, 希 望 可 以 讓 更 多 人 關 心, 歷 史 建 築 與 聚 落 的 保 存 問 題 為 了 要 保 存, 具 有 歷 史 意 義 的 宿 舍 群, 南 投 在 地 社 團 特 別 舉 辦 一 場 公 民 論 壇, 邀 請 中 興 新 村 的 住 民, 也 是 紀 錄 片 的 導 演 陳 樂 人, 一 起 為 老 房 子 的 保 存 發 聲 導 演 陳 樂 人 : 現 在 該 做 什 麼? 現 在 該 做 的 是 在 技 術 上 面, 如 何 讓 這 些 大 家 覺 得 又 小, 又 坪 數 不 大 的 房 子, 如 何 去 活 化 去 善 用, 這 個 東 西 在 台 灣 很 多 的 地 方, 都 已 經 試 著 在 做 了 南 投 公 啥 喙 召 集 人 張 凱 惠 : 希 望 就 是 說 很 多, 南 投 之 外 的 台 灣 的 人 民 們, 都 可 以 來 跟 我 們 一 起 共 同 關 注, 中 興 新 村 未 來 的 發 展 透 過 網 路 的 串 連, 來 參 加 論 壇 的 以 年 輕 人 居 多, 而 這 群 年 輕 人 對 於 老 舊 宿 舍 的 保 留 活 化, 都 有 共 同 的 觀 點 導 演 陳 樂 人 : 住 到 這 個 地 方 來, 那 中 興 新 村 將 來 這 些 小 坪 數 的 宿 舍, 就 可 以 變 為 年 輕 的 人 進 入 社 會, 住 宅 的 一 個 踏 板 與 會 青 年 朱 汶 偵 : ( 給 ) 剛 出 社 會 的 年 輕 人 住, 也 可 以 解 決 年 輕 人 住 的 問 題, 也 可 以 保 留 這 個 台 灣 的 歷 史 公 民 團 體 表 示, 中 興 新 村 雖 然 劃 定 為 文 化 資 產, 但 有 許 多 角 落 並 未 受 到 關 注 和 仔 細 維 護, 才 會 出 現 部 分 建 物 破 損, 甚 至 不 堪 使 用, 只 要 悉 心 整 理 一 番, 絕 對 可 以 成 為 年 輕 人 居 住 與 創 業 的 起 跑 點 ( ) 44

48 水 墨 畫 家 郭 世 賓 40 年 創 作 首 開 展 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 羅 安 達 桃 園 從 小 就 在 雲 林 各 畫 展 嶄 露 繪 畫 長 才 的 水 墨 畫 家 郭 世 賓, 在 退 伍 之 後 就 沒 有 開 過 任 何 畫 展, 之 間 雖 然 有 人 邀 展, 但 郭 世 賓 不 為 所 動, 他 回 到 雲 林 鄉 下 專 心 創 作, 而 在 神 隱 40 年 之 後, 這 次 終 於 答 應 三 希 極 美 館 的 邀 請 開 設 畫 展, 也 讓 他 的 水 墨 畫 作 首 度 出 現 在 世 人 面 前 名 畫 家 劉 建 忠 老 師 親 自 擔 任 水 墨 畫 展 的 導 覽, 希 望 將 畫 家 郭 世 賓 的 作 品 介 紹 給 民 眾 了 解, 劉 老 師 說, 他 跟 郭 世 賓 是 兒 時 玩 伴, 一 次 偶 遇 才 知 道 他 早 已 回 到 老 家 作 畫 40 年 卻 從 未 開 展, 這 次 與 三 希 極 美 館 力 邀, 才 讓 從 未 開 展 的 郭 世 賓 點 頭 答 應 畫 家 劉 建 忠 : 一 個 人 可 以 躲 40 年, 畫 圖 畫 這 麼 好, 然 後 自 創 一 種 風 格, 經 過 自 己 的 風 格, 然 後 把 它 表 現 在 畫 紙 上 面, 看 了 讓 我 滿 感 動 的 三 希 極 美 館 館 長 徐 錫 碔 : 你 的 思 想 跟 你 的 畫 風 到 一 個 程 度, 他 答 應 這 次 第 一 次,40 年 來 第 一 次 到 這 裡 三 希 極 美 館 來 展 覽 郭 世 賓 說 他 不 是 不 開 展, 而 是 覺 得 自 己 的 創 作 能 力 未 達 境 界, 所 以 給 自 己 定 下 了 60 歲 才 開 展 的 目 標, 不 過 在 好 友 劉 建 忠 的 建 議 下, 他 才 驚 覺 作 畫 不 能 只 顧 自 己 的 觀 點, 還 需 要 旁 人 的 欣 賞, 因 此 他 決 定 提 早 開 展, 希 望 畫 作 在 展 出 後, 能 獲 得 更 多 意 見 的 回 饋 畫 家 郭 世 賓 : 嗯! 覺 得 說, 可 以 了 啦! 不 要 那 麼 害 羞 這 樣, 所 以 我 也 提 起 勇 氣, 提 早 做 準 備 這 樣 一 般 人 對 於 水 墨 畫 的 印 象, 多 是 筆 觸 畫 風, 而 郭 世 賓 則 大 膽 利 用 多 媒 材, 譬 如 棉 花 海 綿 等 來 創 作 心 中 的 故 鄉 山 水, 館 方 表 示, 他 的 畫 作 跳 脫 了 東 方 水 墨 框 架, 希 望 透 過 這 種 新 的 風 格, 讓 民 眾 一 同 遨 遊 在 專 屬 於 郭 世 賓 的 水 墨 風 情 中 ( ) 45

49 苦 茶 油 大 小 事 三 灣 業 者 出 書 分 享 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 鍾 志 明 苗 栗 三 灣 苗 栗 縣 的 山 區 盛 產 茶 油 籽 樹, 當 地 農 民 或 農 會 也 生 產 苦 茶 油,2014 年 台 灣 因 為 食 安 問 題, 引 起 國 人 重 視 食 用 油 安 全, 苦 茶 油 也 因 此 大 受 歡 迎, 為 了 讓 民 眾 更 認 識 客 家 老 祖 先, 如 何 食 用 與 使 用 苦 茶 油, 苗 栗 縣 三 灣 鄉 就 有 茶 油 業 者 推 出 苦 茶 油 工 具 書, 要 讓 民 眾 認 識 苦 茶 油 的 各 種 優 點 除 了 拌 麵 線, 苦 茶 油 其 實 適 合 蒸 煮 炒 炸, 近 年 已 經 不 少 民 眾, 改 用 苦 茶 油 做 食 用 油, 而 保 存 好 的 苦 茶 油, 也 沒 有 過 去 民 眾 認 知 的 特 殊 氣 味, 讓 不 少 民 眾 更 願 意 嘗 試 使 用 消 費 民 眾 賴 小 姐 : 我 有 點 驚 訝, 因 為 在 上 網 看 ( 茶 油 工 廠 網 站 ), 就 是 涼 拌 啊 什 麼 都 可 以, 想 說 這 邊 有 介 紹 怎 麼 做, 所 以 想 說 多 了 解 看 看 為 了 讓 民 眾 更 了 解 茶 油 的 優 點 與 用 途, 有 出 版 社 業 者 就 邀 請 三 灣 鄉 內 的 茶 油 業 者 出 書, 透 過 以 料 理 及 使 用 的 各 種 方 式, 將 客 家 先 民 們 如 何 使 用 苦 茶 油 的 方 式, 透 過 撰 書, 讓 民 眾 認 識 苦 茶 油 的 優 點 茶 油 工 具 書 作 者 黃 捷 纓 : 我 可 以 希 望 說, 能 把 苦 茶 油 的 好 處, 然 後 用 油 的 正 確 的 觀 念, 然 後 可 以 透 過 這 個 書, 然 後 把 茶 油 的 應 用 面, 應 用 在 身 體 上 頭 髮 上 保 養 品, 甚 至 我 們 應 用 在 吃 的 調 理 上 面, 我 希 望 大 家 能 夠 有 進 一 步 的 認 識 業 者 也 示 範, 如 何 製 作 茶 油 護 唇 膏 或 是 烤 成 茶 油 麵 包, 讓 民 眾 可 以 透 過 DIY, 多 元 使 用 茶 油 的 優 點, 這 本 厚 厚 重 重 的 書, 就 像 茶 油 的 寫 真 集, 讓 民 眾 從 食 用 與 生 活 應 用, 認 識 這 個 來 自 客 家 庄 的 飲 食 好 物 ( ) 46

50 寶 山 打 中 午 習 俗 食 福 分 享 好 運 氣 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 黃 文 垚 新 竹 每 年 元 宵 節 前 新 竹 縣 寶 山 鄉 民 都 會 準 備 自 家 拿 手 好 菜, 犒 賞 迎 神 遶 境 隊 伍, 讓 工 作 人 員 吃 飽, 而 這 被 稱 為 打 中 午 傳 統 習 俗 已 在 客 庄 流 傳 百 年, 今 天 在 玖 龍 宮 前 廣 場 舉 行, 透 過 鏡 頭 帶 您 感 受 現 場 的 熱 鬧 氣 氛 一 早 寶 山 國 小 的 學 生, 以 輕 鬆 歌 曲 配 合 太 極 舞 蹈, 為 2015 打 中 午 活 動 暖 場, 鄉 親 們 除 了 擺 香 案 迎 接 之 外, 家 家 戶 戶 更 會 準 備 充 滿 著, 濃 濃 的 客 家 風 味 的 拿 手 好 菜, 中 午 時 分, 供 大 夥 兒 一 塊 打 中 午 寶 山 鄉 民 : 7 點 多 就 煮 了,( 煮 了 什 麼 東 西 呢?) 煮 麵 和 貢 丸 湯 這 樣 子 寶 山 鄉 民 : 前 面 是 叉 燒 包 後 面 是 糯 米 飯 由 於 這 次 打 中 午 活 動, 還 有 新 住 民 參 加, 覺 得 有 新 鮮 感, 並 精 心 烹 煮 家 鄉 拿 手 的 料 理, 讓 大 夥 們 品 嚐 不 同 風 味 的 異 國 美 食 新 住 民 黃 豔 : 我 4 點 起 床 就 準 備 我 們 越 南 的 料 理, 越 南 河 粉 還 有 越 南 粽 子, 越 南 的 香 茅 雞 湯 迎 神 陣 頭 工 作 人 員 江 先 生 : 她 的 米 比 較 細, 吃 不 到 米 的 味, 像 是 我 們 客 家 粄 粽 一 樣, 別 有 一 番 風 味, 就 是 本 地 人 吃 不 到 的 被 列 入 客 庄 十 二 節 慶 後 越 來 越 多 人 潮 參 與 活 動, 因 此 主 辦 單 位 擔 心 食 材 不 夠, 還 特 別 請 外 燴 準 備 了 客 家 美 食, 而 打 中 午 活 動, 除 了 延 續 新 年 的 氛 圍 外, 也 展 現 好 客 分 享 奉 獻 惜 福 的 精 神 以 及 濃 厚 的 人 情 味 ( ) 47

51 修 復 工 程 未 完 工 崇 遠 堂 春 祭 簡 單 隆 重 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 李 新 隆 雲 林 西 螺 客 家 委 員 會 斥 資 3700 萬 元, 為 雲 林 縣 歷 史 建 築 崇 遠 堂 做 全 區 修 復, 目 前 第 一 階 段, 硬 體 工 程 已 經 完 工, 接 下 來 將 進 行, 第 二 階 段 的 彩 繪 部 分, 由 於 今 天 是 農 曆 正 月 11 日, 也 是 張 廖 家 族 的 春 祭, 以 往 都 是 用 傳 統 的 三 獻 禮, 但 因 修 復 工 作 尚 未 完 成, 因 此 春 祭 改 以 簡 單 方 式 來 進 行 建 於 民 國 17 年 的 張 廖 宗 祠 崇 遠 堂, 是 台 灣 規 模 最 大 的 客 家 宗 祠, 由 於 年 久 失 修 梁 柱 腐 朽, 民 國 89 年 客 委 會 補 助 400 萬 元, 作 為 緊 急 維 護,102 年 更 斥 資 3700 萬 元, 進 行 全 區 修 復 張 廖 家 族 廖 先 生 : 還 未 整 修 前, 讓 人 看 了 很 不 舒 服, 現 在 整 修 後 感 覺, 每 個 地 方 都 很 舒 適 廖 元 子 公 育 英 會 董 事 長 廖 介 源 : 104 年 2 月 份 報 完 工, 雲 林 縣 政 府 文 化 處, 已 經 初 驗 通 過, 在 土 木 的 部 分, 已 經 到 達 完 工 階 段 雖 然 第 一 期 工 程 已 經 完 工, 但 還 沒 有 進 行 彩 繪, 經 過 張 廖 家 族 討 論 過 後, 決 定 暫 停 原 本 的 古 禮 祭 祖, 改 以 簡 單 方 式 來 祭 拜, 直 到 全 部 完 工 雲 林 縣 張 廖 元 子 公 宗 親 會 理 事 長 廖 宜 憲 : 102 年 10 月 24 日, 跟 祖 先 參 拜 報 備, 我 們 要 開 始 動 工 以 後, 等 第 二 期 彩 繪 處 理 全 部 完 成, 我 們 再 重 新 辦 理 落 成 典 禮 張 廖 家 族 表 示, 崇 遠 堂 所 有 的 彩 繪 是 由 當 時 的 鹿 港 彩 繪 大 師 柯 煥 彰, 花 了 將 近 10 年 時 間 才 完 成, 要 修 復 相 當 不 容 易, 因 此 估 計 要 等 到 明 年 秋 天 才 會 落 成, 屆 時 將 會 擴 大 舉 辦 古 禮 祭 祖 ( ) 48

52 災 後 重 生 新 豐 村 400 人 合 力 焢 土 窯 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 陳 文 霖 高 樹 屏 東 縣 高 樹 鄉 新 豐 村 是 莫 拉 克 颱 風 的 災 區, 近 幾 年 社 區 大 力 推 動 休 閒 農 業, 因 而 規 畫 了 我 在 鄉 村 旅 行 的 活 動, 希 望 吸 引 都 市 民 眾 到 鄉 村 旅 行, 今 天 活 動 之 一 的 土 窯 上 場, 共 有 400 多 人 參 加, 場 面 相 當 熱 鬧 全 家 大 小 一 起 焢 土 窯, 有 人 負 責 撿 柴 有 人 專 心 燒 火, 每 個 人 的 臉 上 都 洋 溢 著, 期 待 又 興 奮 的 神 情, 由 新 豐 社 區 發 展 協 會, 所 舉 辦 的 焢 土 窯 活 動, 為 民 眾 提 供, 最 自 然 樸 實 的 休 閒 娛 樂 民 眾 邱 淑 惠 : 現 在 的 小 孩 都 還 滿 優 渥 的, 什 麼 都 幫 他 用 好, 現 在 他 可 以 自 己 燒 柴, 然 後 包 雞 包 地 瓜 包 蛋 這 樣 子, 還 不 錯 民 眾 林 玉 英 : 這 麼 多 小 朋 友, 又 這 麼 多 老 人 家, 感 覺 心 情 很 好, 有 一 種 童 年 夢 的 感 覺 除 了 焢 土 窯 以 外 我 在 鄉 村 旅 行 活 動 還 規 畫 了 一 系 列 的 鄉 村 體 驗 行 程, 不 僅 讓 民 眾 認 識, 災 後 重 生 的 新 豐 村, 也 希 望 藉 此 行 銷 當 地 的 農 產 品 新 豐 村 長 張 享 能 : 效 果 都 有 回 流, 回 來 買 本 村 的 農 產 品 災 後 重 建 的 新 豐 村, 種 了 青 菜 水 果, 展 現 出 生 命 力, 新 豐 村 長 張 享 能 說, 新 豐 有 豐 富 的 農 業 和 生 態 資 源, 歡 迎 民 眾 來 此 體 會 樸 實 的 農 村 生 活, 並 感 受 居 民 努 力 重 建 的 精 神 力 量 ( ) 49

53 客 青 年 政 策 座 談 集 思 廣 益 施 政 參 考 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 陳 沿 佐 范 傑 翔 新 北 市 為 了 要 傾 聽 該 如 何 吸 引 年 輕 人, 投 身 客 家 文 化 產 業, 青 年 朋 友 可 能 會 遭 遇 哪 些 困 難, 又 需 要 什 麼 協 助, 客 委 會 巡 迴 全 台 舉 辦 客 家 青 年 政 策 座 談 會, 座 談 會 來 到 新 北 市 舉 行, 有 與 會 者 提 出, 客 委 會 應 建 立 客 家 人 才 平 台, 讓 年 輕 人 能 擁 有 更 多 機 會, 客 委 會 也 表 示 協 助 青 年 創 業, 是 目 前 主 要 的 目 標 之 一, 相 關 的 意 見 將 會 彙 整 後, 作 為 未 來 政 策 規 畫 的 重 要 參 考 數 十 位 青 年, 及 新 北 市 客 家 社 團 代 表, 齊 聚 一 堂, 共 同 為 該 如 何 協 助, 青 年 投 身 客 家, 提 出 最 直 接 的 觀 察 及 建 言, 有 大 學 生 及 大 學 講 師 認 為, 若 從 寓 教 於 樂 的 方 式 或 比 賽, 讓 青 年 先 願 意 接 觸 客 家 或 許 客 家 文 化 產 業, 就 能 發 揮 更 多 可 能 性 與 會 者 許 同 學 : 其 實 我 覺 得 可 以 透 過, 夏 令 營 或 是 長 期 培 訓, 讓 小 孩 子 從 小 就 可 以 知 道, 客 家 文 化 與 會 者 黃 先 生 : 以 新 北 市 來 講, 還 有 一 個 很 大 的 科 系, 叫 作 美 容 科 設 計 科, 其 實 可 以 辦 相 關 的 活 動 或 比 賽, 他 可 以 利 用 少 部 分 的 資 金 去 贊 助 他, 那 會 提 高 很 大 的 效 率 客 委 會 代 表 表 示, 想 為 客 家 注 入 活 水, 吸 引 不 同 族 群 的 民 眾 加 入, 是 目 前 迫 切 要 努 力 的 目 標, 學 者 指 出 配 合 年 輕 人 喜 好, 近 年 風 格 多 元 豐 富 的 客 家 音 樂, 應 該 是 可 行 的 做 法 客 委 會 綜 合 規 劃 處 處 長 江 清 松 : 我 們 要 強 化 的, 是 要 強 化 客 家 文 化 的 意 識, 要 深 化 我 們 客 家 文 化 的 意 識, 不 是 要 強 化 客 家 族 群 的 意 識, 我 們 只 有 透 過 文 化 的 穿 透 力, 才 有 辦 法 穿 透 與 不 同 族 群, 才 能 夠 連 結 不 同 族 群 元 智 大 學 社 會 暨 政 策 科 學 學 系 教 授 丘 昌 泰 : 最 有 機 會 能 跟 伍 佰 林 強 一 樣 的 客 家 音 樂, 你 看 他 們 跟 主 流 音 樂 的 水 準, 絕 對 不 差 的 有 與 會 者 表 示, 時 下 年 輕 人 對 客 家 文 化 越 來 越 不 了 解, 造 成 客 家 產 業 人 才 也 難 以 世 代 銜 接, 另 外 該 如 何 讓 年 輕 人 覺 得 投 身 客 家 是 個 有 保 障 的 選 擇, 也 是 主 管 機 關, 該 認 真 思 考 的 方 向 ( ) 50

54 爭 取 經 費 花 蓮 民 國 路 打 造 客 家 美 食 街 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 張 國 興 花 蓮 花 蓮 市 公 所 有 意 將 市 區 內 的 民 國 路 打 造 成 客 家 美 食 街, 透 過 花 蓮 市 客 家 美 食 市 集 建 置 計 畫, 向 客 委 會 爭 取 到 1150 萬 元 的 經 費, 市 公 所 也 特 地 設 計 出 帶 有 客 家 風 味 的 公 仔, 將 成 為 美 食 街 的 整 體 意 象 每 到 用 餐 時 刻, 聚 集 許 多 餐 廳 的 民 國 路 就 是 民 眾 祭 五 臟 廟 的 最 佳 選 擇, 因 為 這 裡 吃 的 種 類 應 有 盡 有, 可 以 滿 足 民 眾 不 同 的 需 求, 因 此 花 蓮 市 公 所 計 畫 要 將 民 國 路 打 造 成 客 家 美 食 街 商 家 羅 小 姐 : 民 國 路 已 經 是 花 蓮 在 地 的 美 食 街, 希 望 可 以 透 過 更 完 善 的 規 畫, 讓 更 多 遊 客 知 道 民 國 路, 然 後 可 以 來 享 受 更 好 的 美 食 花 蓮 市 公 所 想 到 了 客 家 公 仔, 特 地 請 專 家 設 計 出 3 款 公 仔 圖 案, 再 透 過 民 國 路 上 店 家 的 票 選, 選 出 具 有 南 北 客 家 和 花 蓮 在 地 風 味 的 美 食 公 仔 花 蓮 市 公 所 客 家 行 政 事 務 所 所 長 謝 美 惠 : 南 部 的 我 們 都 知 道 的 紙 傘, 還 有 這 個 藍 衫, 然 後 加 入 我 們 北 部 的 一 些, 比 如 說 客 家 的 衣 服, 最 重 要 的, 我 們 希 望 能 夠 把 原 有 的 客 家 元 素, 再 加 入 我 們 新 的 花 蓮 市 的 客 家 市 花, 就 是 我 們 的 牽 牛 花 花 蓮 市 公 所 預 計 在 4 月 份, 可 以 完 成 大 型 公 仔 的 設 置, 未 來 也 計 畫 透 過 店 家 的 認 購, 設 計 出 鑰 匙 圈 以 及 小 型 公 仔, 不 但 可 以 在 店 家 陳 設, 也 可 以 讓 民 眾 透 過 消 費 來 換 取, 以 達 到 宣 傳 美 食 街 的 效 果 ( ) 51

55 歡 慶 元 宵 防 擾 民 炮 炸 寒 單 活 動 管 制 文 轉 載 自 客 家 電 視 台 陳 君 明 台 東 每 年 台 東 縣 的 元 宵 節, 最 受 人 矚 目 的 炮 炸 寒 單 爺 活 動, 即 日 起 正 式 開 始, 為 了 避 免 廟 宇 陣 頭, 過 度 影 響 民 眾 安 寧, 台 東 縣 環 保 局 派 出 6 組 稽 查 人 員, 到 各 廟 宇 宣 導, 並 加 強 勸 導 稽 查, 希 望 元 宵 節 活 動 能 平 安 順 利 震 耳 欲 聾 的 鞭 炮 聲, 廣 場 頓 時 煙 霧 瀰 漫, 一 年 一 度 的 元 宵 節, 炸 寒 單 爺 活 動 正 式 展 開 台 東 市 長 張 國 洲 : 炸 寒 單 就 是 把 過 去 的 霉 氣 一 掃 而 空 然 而 多 年 來, 一 直 遭 詬 病 的 噪 音 問 題 卻 仍 是 無 解, 雖 然 2 年 前 台 東 縣 政 府, 與 各 廟 宇 達 成 共 識, 元 宵 期 間 傳 統 民 俗 活 動, 噪 音 管 制 從 夜 間 11 點, 放 寬 到 凌 晨 1 點, 但 近 來 卻 傳 出 有 陣 頭 人 士 不 滿 限 制 太 多, 為 了 避 免 衝 突, 台 東 縣 環 保 局 也 把 往 年 的,2 組 稽 查 人 員 擴 大 到 6 組, 即 日 起 加 強 勸 導 與 蒐 證 台 東 縣 環 保 局 長 謝 清 泉 : 最 近 也 有 一 些 聲 音 說, 希 望 能 夠 延 長, 但 是 要 顧 及 到 一 些 老 人 家, 跟 幼 嬰 兒 的 安 寧, 大 家 居 住 環 境 的 品 質 玄 武 堂 堂 主 李 建 智 : 這 也 影 響 大 眾 的 權 益, 所 以 在 適 當 的 時 間 結 束, 我 覺 得 這 樣 比 較 剛 好 主 辦 炸 寒 單 爺 活 動 的 玄 武 堂, 也 呼 籲 各 廟 宇 應 該 尊 重 其 他 民 眾 的 生 活 安 寧, 畢 竟 傳 統 節 慶 因 為 民 俗 活 動, 增 添 了 熱 鬧 的 氣 氛, 但 不 加 節 制 的 歡 慶, 卻 可 能 影 響 其 他 人, 取 得 平 衡 也 才 能 讓 傳 統 文 化, 得 以 持 續 發 展 ( ) 52

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