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1 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 159 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 王 瑞 惠 / 菲 律 賓 觀 光 局 台 灣 辦 事 處 公 關 顧 問 壹 菲 律 賓 歷 史 簡 介 很 多 人 認 為, 菲 律 賓 的 歷 史 遠 在 1521 年 葡 萄 牙 航 海 家 麥 哲 倫 登 陸 宿 霧 島 之 前 已 經 開 始, 當 時 是 十 三 世 紀, 婆 羅 州 的 族 長 帶 領 著 族 人 登 陸 現 今 菲 律 賓 維 薩 亞 斯 群 島 (Visayas ) 的 班 乃 島, 菲 律 賓 的 歷 史 便 在 這 時 展 開 然 而 無 可 否 認, 將 菲 律 賓 引 進 世 界 版 圖, 麥 哲 倫 以 及 後 世 多 次 遠 度 重 洋 來 到 菲 律 賓 的 西 班 牙 航 海 艦 隊 實 在 功 不 可 沒 有 菲 律 賓 發 現 者 之 稱 的 麥 哲 倫 於 1521 年 3 月 17 日 登 陸 薩 馬 爾 島 附 近 的 洪 望 康 島 (Homonhon Island) 麥 哲 倫 後 來 在 宿 霧 的 馬 克 坦 島 上, 與 當 地 的 酋 長 拉 布 拉 布 進 行 決 鬥 而 被 擊 傷, 最 後 死 於 島 上 對 於 當 時 正 與 葡 萄 牙 展 開 激 烈 殖 民 競 賽 的 西 班 牙 來 說, 發 現 菲 律 賓 可 以 說 是 一 件 無 上 光 榮 的 事 菲 律 賓 國 名 便 是 命 名 自 當 時 西 班 牙 皇 太 子 菲 力 普 二 世 由 7,107 個 大 小 島 嶼 組 成 的 菲 律 賓 在 當 時 是 通 往 新 世 界 的 門 戶, 向 北 延 伸 至 鄰 近 的 中 國, 南 達 印 尼 群 島, 由 南 貫 北 伸 展 約 達 1854 公 里 最 北 端 的 巴 坦 群 島 距 離 台 灣 只 有 241 公 里 ; 而 最 南 端 的 塔 威 塔 威 群 島, 距 離 婆 羅 州 北 部 僅 14.4 公 里 事 實 上, 菲 律 賓 在 地 理 上 佔 著 有 利 位 置, 很 自 然 地 成 為 商 業 活 動 據 點, 馬 尼 拉 和 宿 霧 更 是 該 地 域 的 主 要 貿 易 中 心 菲 律 賓 以 東 瀕 臨 遼 闊 的 太 平 洋, 與 所 謂 的 新 世 界 只 有 一 洋 之 隔, 西 面 接 近 越 南 泰 國 等 印 支 地 區, 而 西 南 通 往 馬 來 西 亞 和 印 尼

2 160 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 菲 律 賓 群 島 在 地 理 上 大 致 可 分 為 三 大 島 區 ; 呂 宋 (Luzon) 維 薩 亞 斯 ( Visayas ) 及 民 答 那 峨 (Mindanao) 菲 律 賓 北 部 是 全 國 最 大 島 嶼 呂 宋 島, 位 於 中 部 的 維 薩 亞 斯 區 則 有 班 乃 ( Panay ) 雷 伊 泰 (Leyte ) 薩 馬 爾 島 (Samar ) 宿 霧 及 薄 荷 島 (Bohol ) 等 共 約 6000 個 島 嶼, 民 答 那 峨 島 是 菲 律 賓 第 二 大 島, 由 近 400 個 大 小 島 嶼 所 組 成 在 西 班 牙 殖 民 時 代, 天 主 教 成 功 地 進 入 呂 宋 和 維 薩 亞 斯 地 區, 但 是 以 信 奉 回 教 為 主 的 民 答 那 峨 島 除 了 沿 海 地 帶 幾 乎 很 少 受 到 基 督 信 仰 的 影 響 在 十 六 至 十 九 世 紀 西 班 牙 的 殖 民 統 治 期 間, 菲 律 賓 曾 出 現 過 多 次 革 命 運 動 其 中 一 次, 有 三 位 菲 律 賓 教 士 因 進 行 民 族 解 放 運 動 而 被 處 決, 因 而 引 發 一 群 激 進 的 改 革 派 展 開 抗 爭, 為 後 來 菲 律 賓 的 獨 立 革 命 奠 定 了 基 礎 及 後, 一 位 領 導 菲 律 賓 獨 立 運 動 的 英 雄 人 物, 醫 生 兼 作 家 -- 荷 西 黎 剎 ( Jose Rizal ) 被 指 在 他 著 作 的 兩 部 小 說 中, 有 猛 烈 批 評 西 班 牙 統 治 者 的 言 詞, 而 被 當 局 拘 捕 並 行 刑 處 決 黎 剎 死 時 年 僅 三 十 歲, 後 世 歷 史 學 家 譽 之 為 亞 洲 第 一 位 民 運 英 雄, 與 印 度 的 甘 地 及 中 國 的 孫 中 山 先 生 為 同 時 代 的 偉 大 人 物 西 班 牙 長 達 三 百 多 年 的 殖 民 統 治 終 於 在 1898 年 結 束, 但 是 美 國 的 勢 力 卻 在 這 時 堀 起, 由 於 西 班 牙 曾 秘 密 地 將 菲 律 賓 割 讓 給 美 國, 以 換 取 兩 千 萬 美 元 的 代 價, 因 此 美 菲 之 間 又 掀 起 一 連 串 的 紛 爭, 兩 國 軍 隊 於 馬 尼 拉 市 西 班 牙 王 城 (Intramuros) 對 壘, 雖 然 城 牆 內 的 美 軍 投 降, 但 菲 軍 卻 未 能 進 駐, 不 斷 的 爭 鬥 最 後 導 致 美 菲 戰 爭 爆 發 菲 律 賓 爭 取 獨 立 的 戰 爭 持 續 了 數 年, 終 於 在 1902 年 結 束, 在 美 國 的 託 管 之 下 國 家 隨 即 迅 速 發 展,1935 年 憲 制 式 政 府 宣 告 成 立, 菲 律 賓 共 和 國 誕 生 1941 年 二 次 世 界 大 戰 爆 發, 日 軍 與 美 菲 軍 隊 慘 烈 激 戰, 日 軍 進 佔 菲 律 賓, 菲 軍 遂 於 深 山 裡 頭 展 開 持 續 四 年 的 游 擊 戰,1945 年

3 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 161 大 戰 結 束, 美 國 隨 即 宣 佈 解 放 菲 律 賓 宣 言 1946 年 7 月 4 日, 美 軍 退 出 菲 律 賓, 菲 律 賓 共 和 國 終 於 正 式 的 誕 生 從 美 國 手 中 獲 得 自 由 之 後, 菲 律 賓 自 此 享 有 了 民 主 政 治, 羅 哈 斯 (ROXAS) 被 選 為 第 一 任 總 統 全 國 從 此 邁 向 新 的 紀 元, 可 惜 好 景 不 常 1965 年 馬 可 仕 政 權 誕 生, 此 時 菲 律 賓 雖 然 是 獨 立 國 家, 但 人 民 對 於 無 異 於 殖 民 時 代 的 地 主 制 度, 及 與 美 國 間 糾 葛 不 清 的 主 從 關 係 十 分 不 滿, 理 不 斷 的 新 仇 舊 怨, 弄 不 平 的 社 會 結 構, 諸 多 原 因 衝 擊 之 下, 民 間 示 威 活 動 不 曾 間 斷, 而 馬 可 仕 就 任 總 統 之 初, 尚 嚴 守 民 主 的 分 際, 勵 精 圖 治, 但 權 利 所 帶 來 的 誘 惑 與 腐 化, 使 他 日 漸 變 得 貪 婪 剛 愎,1972 年 不 顧 人 民 的 反 對, 斷 然 採 取 高 壓 手 段 實 施 戒 嚴, 成 立 獨 裁 政 府 而 要 求 民 主 化 的 反 政 府 運 動, 早 已 全 國 蔓 延, 如 火 如 荼 的 展 開 1983 年 曾 為 反 對 黨 領 袖 的 參 議 院 議 員 艾 奎 諾 被 暗 殺, 全 國 因 此 陷 入 動 盪 不 安 的 局 面, 政 變 危 機 一 觸 即 發, 為 了 安 定 政 局, 馬 可 仕 被 迫 在 1986 年 舉 行 總 統 選 舉, 但 此 時 美 國 已 停 止 對 馬 可 仕 的 援 助, 後 由 艾 奎 諾 遺 孀 柯 拉 蓉 獲 選 為 總 統, 終 於 推 翻 了 馬 可 仕 長 達 21 年 的 政 權,1992 年 5 月 和 1998 年 5 月 菲 律 賓 依 照 憲 法 舉 行 總 統 大 選, 分 別 選 出 了 羅 穆 斯 總 統 (Fidel V. Ramos ) 與 艾 斯 特 拉 達 總 統 (Joseph E.Estrada ) 至 此 紛 擾 不 安 的 局 面 才 告 結 束, 民 主 的 花 朵 再 度 綻 放 2001 年 1 月 人 民 的 力 量 又 一 次 展 現, 群 眾 用 遊 行 抗 議 的 和 平 方 式 迫 使 艾 斯 特 拉 達 總 統 下 臺, 起 因 是 控 訴 艾 斯 特 拉 達 總 統 貪 污 收 受 賄 賂 等 罪 狀 的 彈 劾 失 敗 結 果 是 副 總 統 亞 羅 育 (Gloria Macapagal ) 在 廣 大 的 示 威 群 眾 面 前 宣 佈 繼 任 菲 律 賓 共 和 國 第 十 四 任 總 統

4 162 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 貳 政 治 概 況 一 政 體 根 據 1987 年 修 訂 的 憲 法, 菲 律 賓 是 採 取 美 國 式 的 總 統 制 的 民 主 共 和 國, 菲 律 賓 法 律 是 由 英 國 美 國 羅 馬, 和 西 班 牙 法 律 以 及 菲 律 賓 本 地 傳 統 習 俗 合 併 而 成 1946 年 菲 律 賓 獨 立 後 頒 行 的 憲 法, 歷 經 數 次 變 革, 目 前 菲 國 上 下 遵 奉 之 憲 法 係 1987 年 所 制 定 之 新 憲 法 菲 律 賓 採 行 政 立 法 司 法 三 權 分 立 之 總 統 制 總 統 副 總 統 直 接 民 選, 總 統 為 國 家 元 首 行 政 首 長 及 三 軍 統 帥, 任 期 六 年, 不 得 連 選 連 任 立 法 部 門 設 有 參 議 院 與 眾 議 院 之 兩 院 制 國 會 二 行 政 行 政 權 屬 於 總 統, 中 央 政 府 各 部 門 部 長 由 總 統 任 命 總 統 府 設 有 文 官 長, 內 閣 則 有 外 交 財 政 司 法 國 防 農 業 公 共 建 設 勞 工 教 育 暨 文 化 體 育 衛 生 保 健 社 會 福 利 土 地 改 革 內 政 觀 光 工 商 貿 易 能 源 交 通 科 技 環 境 暨 天 然 資 源 預 算 暨 管 理 新 聞 等 21 個 部 三 立 法 國 會 設 參 眾 兩 院, 統 稱 CONGRESS 參 議 院 (SENATE)24 席, 任 期 六 年, 由 全 國 普 選 產 生, 眾 議 院 (HOUSE OF REPRESENTATIVES) 名 額 可 達 254 席, 任 期 三 年, 其 中 204 席 由 各 省 市 及 大 馬 尼 拉 各 個 選 舉 區 依 照 人 口 比 例 直 接 選 出, 另 50 席 由 總 統 委 任, 但 一 般 均 未 全 額 委 任 四 司 法 司 法 權 授 予 最 高 法 院 和 依 法 設 立 的 上 訴 法 院 地 方 法 院 廉

5 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 163 政 法 院 及 回 教 法 院 最 高 法 院 由 一 位 首 席 法 官 及 十 四 位 副 法 官 組 成, 由 總 統 委 任 在 最 高 法 院 指 導 下, 另 外 設 立 司 法 及 律 師 理 事 會, 以 首 席 法 官 為 主 席, 理 事 會 成 員 任 期 四 年, 係 由 總 統 所 委 任 五 政 黨 包 括 人 民 力 量 - 國 家 基 督 教 聯 盟 (LAKAS-NUCD ) 該 黨 係 由 政 治 團 體 人 民 力 量 (LAKAS ) 與 國 家 基 督 教 民 主 聯 盟 結 合 而 成, 民 眾 黨 (LAMP ) 民 主 奮 鬥 黨 ( PEOPLE DEMOCRATIC PARTY, 簡 稱 LDP 或 LABAN ); 其 他 NP LP NPC 等 均 係 小 黨, 影 響 力 有 限 六 行 政 區 域 的 劃 分 全 國 劃 分 為 12 區 :(1) 怡 洛 戈 區 (IIocos);(2) 加 牙 焉 區 (Cagayan Valley);(3) 中 呂 宋 區 (Central Luzon);(4) 國 家 首 都 區 (National Capital);(4) 南 塔 卡 洛 區 (Southern Tagalos);(5) 米 股 區 (Bicol);(6) 西 維 薩 亞 區 (Western Visayas);(7) 中 維 薩 亞 區 (Central Visayas);(8) 東 維 薩 亞 區 (Eastern Visayas);(9) 西 民 答 那 峨 區 (Western Mindanao );(10) 北 民 答 那 峨 區 (Northern Mindanao);(11) 南 民 答 那 峨 區 (Southern Mindanao);(12) 中 民 答 那 峨 區 (Central Mindanao) 另 有 3 三 大 自 治 區 : 國 家 首 都 區 的 大 馬 尼 拉 市, 及 高 地 利 拉 自 治 區 ( Cordillera 北 部 少 數 民 族 山 區 ), 和 南 部 民 答 那 峨 回 教 自 治 區, 總 共 有 76 個 行 省,1608 個 鄉 鎮, 行 政 首 長 全 部 由 人 民 直 接 投 票 選 出 參 社 會 文 化 環 境 一 民 族 與 文 化 的 大 鎔 爐 菲 律 賓 人, 絕 大 多 數 屬 馬 來 族, 其 中 亦 混 合 著 中 國 美 國 西 班 牙 及 阿 拉 伯 血 統, 故 很 多 時 候 其 真 正 的 種 族 血 統 亦 難 以 分 辨

6 164 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 清 楚, 長 期 的 西 方 殖 民 統 治, 加 上 世 界 各 地 商 旅 絡 繹 到 訪, 孕 育 出 一 個 無 論 在 外 貌 或 文 化 上 都 融 合 著 東 西 方 特 色 的 民 族 ( 一 ) 菲 律 賓 人 印 象 二 次 世 界 大 戰 後 長 大 的 菲 律 賓 人 都 記 得 他 們 的 國 家 被 視 為 亞 洲 民 主 的 模 範, 鄰 近 的 亞 洲 各 國 都 非 常 羨 慕 菲 律 賓 人, 菲 律 賓 人 在 亞 洲 設 立 了 第 一 家 銀 行, 第 一 所 大 學, 第 一 家 新 聞 報 紙, 大 眾 衛 生 系 統 和 其 他 革 新 制 度 遠 在 日 本 韓 國 和 中 國 之 前 打 開 門 戶 與 西 方 接 觸, 菲 律 賓 透 過 西 班 牙 大 帆 船 交 易, 早 已 和 美 國 及 世 界 各 國 進 行 國 際 貿 易, 在 第 三 共 和 時 期 ( ) 菲 律 賓 擁 有 全 亞 洲 最 自 由 的 新 聞 出 版 最 好 的 院 校, 以 及 最 進 步 開 放 的 商 業 環 境 ( 二 ) 菲 律 賓 人 種 族 在 亞 洲 主 要 的 人 種 中, 菲 律 賓 人 可 以 說 是 多 種 種 族 的 混 合, 他 們 的 血 統 裡 結 合 了 東 方 與 西 方, 根 據 殖 民 時 期 的 人 類 學 專 家 H. Otley Beyer 的 研 究 ; 菲 律 賓 人 種 混 合 的 比 例 如 下 : 南 洋 矮 黑 人 10 %, 印 尼 人 30%, 馬 來 人 40%, 中 國 人 10%, 印 度 人 8 %, 歐 洲 與 美 國 人 3%, 阿 拉 伯 人 2% 然 而 時 至 今 日 ; 再 也 沒 有 人 有 辦 法 真 正 的 統 計 出 人 種 的 比 例 在 西 班 牙 時 代, 菲 律 賓 人 這 個 字 最 初 是 用 來 區 別 那 些 在 島 上 出 生 的 西 班 牙 人, 就 像 相 反 的 indio ( 非 西 班 牙 人 ) 或 是 mestizo ( 通 婚 混 血 兒 ) 或 Castila ( 來 自 西 班 牙 或 新 世 界 的 人 ), 一 直 到 美 國 殖 民 時 期, 菲 律 賓 人 這 個 字 才 成 為 菲 律 賓 島 上 每 一 個 公 民 的 泛 稱 不 管 他 是 亞 裔 西 方 人 或 是 一 半 混 血, 現 在 菲 律 賓 人 最 喜 歡 使 用 一 個 字 眼 稱 他 們 自 己 是 Pinoys 絕 大 多 數 的 菲 律 賓 人 包 括 Tagalogs Visayans IIocanos

7 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 165 Bicolanos Pampanguenos Pangasinense Ibanags Zambals, 他 們 是 被 西 班 牙 和 美 國 征 服 的 島 民 後 裔, 比 其 他 地 區 的 菲 律 賓 人 受 到 更 多 的 西 方 影 響 和 基 督 教 化, 而 菲 律 賓 人 的 種 族 中 也 有 一 部 分 屬 於 少 數 的 非 基 督 徒, 像 民 答 那 峨 島 和 蘇 祿 的 回 教 區 域 以 及 呂 宋 中 北 部 山 區 及 巴 拉 望 群 島 和 其 他 原 住 民 省 份, 他 們 並 不 完 全 受 到 西 班 牙 和 美 國 的 控 制, 因 此 保 留 了 自 己 部 落 的 文 化 遺 產 和 古 老 的 信 仰 ( 三 ) 菲 律 賓 人 口 至 2004 年 為 止 菲 律 賓 總 人 口 為 八 千 七 百 萬, 從 二 次 世 界 大 戰 後 人 口 的 成 長 呈 直 線 上 升, 由 於 天 主 教 會 並 不 贊 成 人 工 節 育 和 墮 胎, 大 多 數 家 庭 都 是 兒 女 成 群, 目 前 生 育 率 雖 略 有 下 降, 但 是 每 年 仍 以 百 分 之 二 點 三 六 的 速 度 增 長, 現 在 人 口 中 大 多 數 是 年 輕 的, 有 35.8% 是 14 歲 以 下 的 人 口,15 到 64 歲 佔 60.2%,65 歲 以 上 佔 3.9%, 與 其 他 國 家 比 起 來, 算 是 較 為 年 輕 的 不 具 生 產 力, 需 要 依 賴 成 人 扶 養 的 兒 童 仍 佔 了 很 大 比 例, 現 在 人 口 最 稠 密 的 地 區 包 括 大 馬 尼 拉 市, 第 四 區 南 塔 卡 落, 第 三 區 中 呂 宋, 以 及 第 六 區 西 維 薩 亞 菲 律 賓 人 口 的 另 一 項 重 要 特 色 就 是 為 數 龐 大 的 海 外 勞 工, 目 前 大 約 有 七 百 萬 人 分 佈 全 世 界, 包 括 中 東 地 區 美 國 加 拿 大 澳 洲 歐 洲, 以 及 亞 洲 的 日 本 韓 國 台 灣 香 港 新 加 坡 等 地, 這 一 群 到 海 外 尋 找 更 好 出 路 的 菲 律 賓 人, 不 全 然 是 藍 領 的 工 人 或 家 庭 幫 傭, 也 有 許 多 是 專 業 的 醫 生 護 士 律 師 工 程 師 建 築 師 會 計 師 等 等, 這 項 充 沛 的 人 力 資 源 每 年 給 國 家 帶 來 數 十 億 美 元 的 外 匯 ( 四 ) 多 種 語 言 的 國 家 菲 律 賓 語 言 種 類 繁 多, 全 國 各 地 有 八 十 七 種 方 言, 本 土 語 言

8 166 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 中 說 宿 霧 語 的 人 口 佔 24.5%, 與 說 塔 卡 洛 Tagalog( 菲 律 賓 國 語 ) 的 比 例 相 接 近, 約 佔 23.5% 還 有 其 他 六 種 主 要 的 本 土 語 言 是 IIocano Hiligaynon Bicol Waray Kapampangan Pangasinan 1978 年 開 始, 為 了 達 成 全 國 語 言 的 共 通 性, 政 府 決 定 以 馬 來 語 系 的 塔 卡 洛 語 (Tagalo) 作 為 基 本 的 菲 律 賓 語, 學 校 將 其 視 為 國 語 教 學, 現 在 已 普 及 通 行 於 各 處 除 此 之 外, 還 有 一 種 共 通 的 語 言 就 是 英 語, 菲 律 賓 人 從 幼 稚 園 就 開 始 學 習 英 語, 而 西 班 牙 三 百 多 年 的 殖 民 統 治 和 美 國 五 十 年 的 託 管, 也 讓 菲 律 賓 成 為 亞 洲 唯 一 會 說 英 語 與 西 班 牙 語 的 國 家, 並 且 會 使 用 這 兩 種 語 言 著 作 事 實 上 菲 律 賓 人 也 很 自 豪, 在 全 世 界 說 英 語 的 國 家 人 口 中 它 排 名 第 三, 全 國 上 下 幾 乎 人 人 都 能 用 英 文 說 和 寫, 政 府 的 官 方 文 書 是 英 語, 所 有 的 文 書 與 大 眾 傳 播 媒 體 都 以 英 文 為 主, 只 是 近 些 年 來 本 土 意 識 抬 頭, 越 來 越 多 人 喜 歡 用 自 己 的 母 語 表 達, 年 輕 一 輩 的 英 文 水 準 已 經 遠 不 如 過 去 老 一 輩 的 人, 尤 其 是 偏 遠 地 區, 教 育 機 會 較 差 的 鄉 村 而 西 班 牙 語 在 過 去 是 屬 於 上 流 社 會, 富 有 階 層 的 人 慣 用 的 語 言, 一 直 到 1970 年 代, 國 家 教 育 法 令 修 改, 才 將 西 班 牙 文 從 中 學 與 大 學 的 必 修 課 程 中 剔 除 雖 然 如 此, 現 在 菲 律 賓 全 國 各 地 的 地 名 街 名 人 名 甚 至 許 多 日 常 用 品 的 名 稱 仍 然 沿 用 過 去 傳 統 的 西 班 牙 文 ( 五 ) 教 育 概 況 菲 律 賓 人 非 常 重 視 教 育, 教 育 被 視 為 追 求 光 明 前 途 的 最 佳 途 徑, 政 府 提 供 免 費 的 中 小 學 義 務 教 育, 菲 律 賓 人 口 中 具 有 閱 讀 書 寫 能 力 的 比 例 高 達 94% 據 報 導 菲 律 賓 是 全 世 界 具 有 工 商 管 理 碩 士 最 多 的 國 家 之 一, 全 國 共 有 130 間 MBA 學 院, 其 中 包 括 最 著 名 的 亞 洲 經 營 管 理 學 院 (AIM) 菲 律 賓 真 正 建 立 普 及 的 教 育 制 度 是 從 1898 年 美 國 殖 民 時 期 開 始, 之 前 唯 一 的 一 所 大 學 聖 湯 瑪 斯 屬 於 天 主 教 聖 道 明 修 會 所 有 ( 它 比 美 國 歷 史 最 悠 久 的 哈 佛 大 學 還

9 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 167 早 25 年 ) 西 班 牙 人 給 菲 律 賓 帶 來 了 天 主 教 信 仰 和 拉 丁 民 族 的 文 化 習 俗, 卻 用 愚 民 政 策, 制 定 了 許 多 藩 籬, 不 讓 當 地 人 享 有 受 教 育 的 機 會, 只 有 少 數 擁 有 貴 族 身 分 和 大 地 主 及 其 混 血 的 後 代 才 有 此 權 利 但 是, 美 國 人 就 不 一 樣 了, 它 徹 底 的 從 體 制 上 改 造 整 個 菲 律 賓, 不 但 移 植 了 他 的 政 治 體 制, 並 一 手 建 立 與 美 國 類 似 的 教 育 系 統, 在 美 國 的 管 理 統 治 之 下, 所 有 人 民 不 分 男 女 貧 富 貴 賤 都 一 律 平 等 接 受 教 育 菲 律 賓 小 學 為 六 年 義 務 教 育, 再 來 是 四 年 的 中 學 ( 不 像 台 灣 三 年 國 中, 三 年 高 中 ), 大 學 通 常 為 四 年 制, 但 工 學 院 藥 劑 學 院 及 農 學 院 是 五 年, 法 學 院 是 八 年, 醫 學 院 是 九 年 全 國 目 前 有 658 所 大 學, 其 中 私 立 學 校 631 所, 國 立 大 學 中 最 有 名 的 是 位 於 奎 松 的 菲 律 賓 大 學 (U.P.), 私 立 學 校 則 以 天 主 教 耶 穌 會 創 辦 的 上 智 大 學 (ATNEO) 與 及 聖 湯 瑪 斯 大 學 (SANTO THOMAS) 最 富 盛 名, 菲 律 賓 的 達 官 顯 貴 政 商 名 流 各 界 的 聞 人 幾 乎 都 出 自 這 幾 所 學 校 學 期 從 6 月 到 10 月 ( 上 學 期 ), 下 學 期 從 11 月 到 3 月, 暑 假 是 4 月 和 5 月 二 文 化 特 色 ( 一 ) 菲 律 賓 女 人 菲 律 賓 女 人 享 有 的 自 由 及 社 經 地 位, 可 以 說 是 全 亞 洲 之 冠, 無 論 在 經 濟 上 或 政 治 社 會 上, 她 們 都 能 和 男 性 平 起 平 坐, 公 平 的 對 待, 她 們 是 亞 洲 女 人 中 第 一 個 享 有 參 政 權 擁 有 投 票 選 舉 及 參 選 公 共 事 務 的 權 利, 任 何 專 業 領 域 對 女 性 都 沒 有 設 限, 在 某 些 地 方 菲 律 賓 的 女 人 的 崇 高 地 位 與 所 受 到 的 尊 重, 甚 至 比 男 性 有 過 之 而 無 不 及 即 使 在 古 時 候, 當 亞 洲 許 多 地 區 的 女 人 還 被 當 作 下 等 人 或 附 屬 品 時, 菲 律 賓 女 人 早 已 在 傳 統 社 會 上, 佔 據 最 有 利 的 地 位 二 次 世 界 大 戰 期 間, 曾 短 暫 佔 領 菲 國 的 日 本 人, 對 於 菲 律 賓 女 人 所 具 有 的 公 平 地 位, 感 到 不 可 思 議, 研 究 菲 律 賓 文 化 的 西 方

10 168 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 人 對 此 也 感 到 讚 嘆, 西 班 牙 殖 民 時 期 的 作 家 很 早 就 注 意 到 菲 律 賓 女 人 特 有 的 謙 虛 質 樸 和 道 德 信 仰, 她 們 對 丈 夫 十 分 忠 誠, 對 兒 女 也 很 慈 愛, 有 個 歷 史 學 家 叫 Fray Gaspar 就 曾 經 很 不 客 氣 的 批 評 菲 律 賓 男 人 的 弱 點, 卻 讚 美 它 的 女 人 溫 和 順 從 和 藹 可 親 具 有 善 良 本 質, 對 她 們 的 丈 夫 展 現 最 偉 大 的 愛 德 菲 律 賓 女 人 的 美 麗 向 來 名 聞 遐 邇, 由 於 許 多 人 具 有 亞 洲 西 班 牙 和 美 國 的 混 合 血 統, 造 成 mestiza 歐 亞 菲 綜 合 型 態 的 混 血 美 女, 她 們 不 但 長 得 漂 亮 而 且 才 藝 出 眾, 其 中 曾 有 多 位 美 女 在 世 界 選 美 比 賽 中 獲 得 冠 軍 殊 榮 除 此 之 外 ; 受 過 高 等 教 育 的 婦 女 在 各 個 領 域 中 都 顯 得 頭 角 崢 嶸 不 讓 鬚 眉, 無 論 在 商 場 上 或 政 治 界 與 及 其 他 工 作 領 域, 都 表 現 十 分 亮 眼, 政 界 至 今 已 有 柯 拉 蓉 與 亞 羅 育 兩 位 女 性 總 統, 政 府 主 要 的 部 門 裡 也 有 不 少 女 性 主 管, 民 間 企 業 的 各 個 階 層 更 可 說 是 女 人 的 天 下 菲 律 賓 女 人 很 愛 漂 亮 ; 也 十 分 愛 乾 淨, 每 天 早 晨 上 班 之 前, 一 定 先 洗 澡 洗 頭 梳 理 秀 髮, 把 自 己 弄 得 香 噴 噴 的 才 出 門, 相 對 於 台 灣 婦 女 喜 歡 上 美 容 院 洗 頭 髮, 菲 律 賓 女 人 則 愛 修 腳 指 甲, 與 手 指 甲 上 自 明 星 貴 婦, 下 至 售 貨 員, 餐 廳 侍 者 等, 都 將 擦 了 指 甲 油 的 手 腳 當 作 耀 人 的 魅 力 之 一 百 貨 商 場 與 公 司 行 號 的 化 妝 室 裡, 經 常 擠 滿 了 愛 漂 亮 的 美 眉, 對 著 鏡 子 左 盼 右 顧, 花 上 半 個 鐘 頭 梳 理 仍 嫌 不 足, 最 喜 歡 人 家 稱 讚 她 Sexy, 選 美 的 風 氣 在 菲 律 賓 很 盛 行, 不 同 地 區 不 同 名 目 的 選 美 比 賽, 成 為 許 多 少 女 飛 上 枝 頭 變 鳳 凰 的 夢 想 菲 律 賓 女 人 吃 苦 耐 勞, 為 家 庭 犧 牲 奉 獻 的 精 神, 也 很 令 人 敬 佩 菲 國 近 些 年 來 政 治 擾 嚷 不 安, 治 安 狀 況 惡 劣, 外 來 投 資 停 滯 不 前, 經 濟 發 展 每 況 愈 下, 國 內 就 業 機 會 日 愈 減 少, 原 本 就 貧 富 懸 殊 的 社 會, 更 是 雪 上 加 霜, 變 本 加 厲 普 通 老 百 姓 的 生 活 越 來 越 困 難, 工 薪 階 層 的 收 入, 不 足 以 養 家 活 口, 大 量 待 業 的 勞 工 不

11 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 169 得 不 往 外 發 展 離 鄉 背 井 去 海 外 打 工 掙 錢 有 很 多 出 國 工 作 的 婦 女, 不 是 為 了 食 指 浩 繁 的 兒 女, 就 是 為 了 待 養 的 雙 親 和 弟 妹, 每 一 個 人 的 身 上 都 背 負 著 沉 重 的 包 袱 ( 二 ) 菲 律 賓 人 性 格 特 性 就 像 地 球 上 所 有 的 人, 菲 律 賓 人 也 有 好 與 不 好 的 性 格 之 分, 不 好 的 特 性 中 最 聲 名 狼 藉 的 一 項 就 是 好 賭 成 癖, 他 們 幾 乎 任 何 事 情 都 能 拿 來 當 賭 注, 賭 天 氣 賭 選 舉 輸 贏 賭 人 家 新 婚 夫 婦 頭 胎 會 生 男 或 生 女, 他 們 最 熱 中 的 賭 博 方 式 是 鬥 雞 賽 馬 撲 克 牌 麻 將 和 紙 牌 賭 博 菲 律 賓 人 生 性 樂 觀 開 朗, 人 人 天 生 一 副 好 歌 喉 有 人 說, 天 主 賜 給 菲 律 賓 人 兩 樣 好 禮, 一 樣 是 信 仰, 一 樣 是 音 樂, 這 兩 樣 禮 物 就 如 他 們 所 說 的, 是 窮 人 的 珠 寶 不 管 有 錢 沒 錢, 日 子 過 得 好 或 不 好, 男 女 老 幼 臉 上 永 遠 掛 著 笑 容 ; 即 便 是 有 天 大 的 事 情 發 生, 也 一 樣 能 苦 中 作 樂, 一 笑 置 之, 很 少 人 愁 眉 苦 臉 大 部 份 的 人 對 生 活 和 遭 遇 都 抱 持 著 隨 遇 而 安, 聽 天 由 命 的 態 度, 只 注 重 眼 前 發 生 的 事, 不 去 煩 惱 未 來 的 前 途, 把 一 切 喜 樂 憂 苦 歸 諸 於 上 天 的 安 排, 遇 到 好 的 際 遇 時 感 謝 天 主, 遇 到 挫 折 磨 難 時 也 能 逆 來 順 受, 憂 鬱 症 在 那 裡 是 罕 見 疾 病! 菲 律 賓 的 國 民 所 得 雖 然 不 高, 但 它 卻 是 亞 洲 國 家 中 最 快 樂 的 一 群, 誰 說 幸 福 的 青 鳥 只 停 留 在 金 錢 的 國 度? 菲 律 賓 人 喜 歡 熱 鬧 嘻 戲, 熱 衷 參 與 各 種 節 慶 盛 會 與 私 人 派 對 每 年 在 各 個 省 城 鄉 鎮 都 有 不 同 的 文 化 或 宗 教 性 的 慶 典, 有 的 是 全 國 性 的 傳 統 節 日, 有 的 是 地 方 性 的 廟 會 遊 行, 繽 紛 熱 鬧 的 慶 祝 活 動 總 是 吸 引 不 少 人 前 來, 不 管 是 在 大 城 市 或 小 村 鎮, 大 家 總 是 樂 此 不 疲 地, 呼 朋 引 伴, 扶 老 攜 幼, 一 起 投 入 那 狂 熱 喧 騰 的 慶 會 中 除 此 之 外, 各 式 各 樣 的 私 人 派 對, 一 年 到 頭 始 終 不 斷, 例 如 家 庭 成 員 的 生 日, 結 婚 喜 慶 及 週 年 紀 念, 嬰 兒 出 生 洗 禮 及 畢

12 170 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 業 典 禮, 職 位 晉 升 或 喬 遷 等 等, 為 各 種 名 目 而 舉 行 的 派 對 聚 會, 可 以 說 無 日 無 之 這 種 傳 統 已 經 根 深 蒂 固, 是 菲 律 賓 人 的 文 化 之 一 菲 律 賓 人 天 生 活 潑 瀟 灑, 熱 情 好 客 素 來 有 自, 不 管 是 高 官 巨 賈 或 平 民 百 姓, 對 待 朋 友 就 像 自 己 的 家 人 一 樣, 非 常 的 親 切 隨 和 他 們 不 喜 歡 戴 著 嚴 肅 的 外 表, 不 習 慣 拘 泥 於 小 節, 一 群 人 在 一 起 總 是 有 說 有 笑 的, 對 外 人 比 較 不 設 防, 有 喜 事 很 樂 意 與 別 人 分 享, 最 愛 幽 默 詼 諧 的 說 笑 話, 純 樸 天 真 的 性 情, 讓 人 感 到 輕 鬆 自 在, 沒 有 一 點 拘 束 菲 律 賓 人 用 錢 的 態 度 很 隨 興, 不 善 於 計 算 和 節 約, 對 於 喜 歡 的 東 西 很 捨 得 花 錢 購 買, 儲 蓄 的 觀 念 比 較 薄 弱, 大 都 抱 著 今 朝 有 酒 今 朝 醉 的 心 理, 工 薪 階 層 的 人, 有 時 會 有 入 不 敷 出, 寅 吃 卯 糧 的 情 形, 所 以 和 老 闆 預 支 薪 水, 或 向 親 友 借 貸 是 常 有 的 事 而 另 一 項 人 格 特 質 就 是, 知 恩 圖 報, 對 曾 經 善 待 他 的 人, 會 牢 牢 記 在 心 上, 即 使 是 一 個 小 小 的 恩 惠, 對 他 都 是 一 份 人 情 大 部 分 的 菲 律 賓 人 不 太 有 時 間 觀 念, 對 時 間 的 掌 握 可 以 說 是 很 差, 仍 保 留 農 業 社 會 那 種 輕 鬆 散 慢, 做 事 動 作 較 拖 拉, 缺 乏 步 驟 和 計 畫, 不 懂 得 節 省 時 間, 除 了 少 數 做 人 做 事 很 成 功 的, 幾 乎 很 少 人 有 守 時 的 習 慣, 與 人 約 會 遲 到 是 常 見 的 事, 事 先 約 定 好 臨 時 又 要 變 卦 也 是 常 有 的 菲 律 賓 人 的 家 庭 觀 念 很 強, 不 僅 父 母 與 子 女 及 兄 弟 姊 妹 間 會 彼 此 照 顧 互 相 扶 持, 就 是 叔 叔 阿 姨 表 弟 表 妹, 有 一 點 連 帶 血 緣 關 係 的 親 戚, 彼 此 之 間 的 互 動 也 十 分 熱 絡 在 菲 律 賓 只 要 能 力 所 及, 幫 助 親 人 是 天 經 地 義, 理 所 當 然 的 事, 遇 到 生 活 困 難 去 投 靠 親 戚, 向 有 辦 法 的 族 親 尋 求 支 援 是 很 自 然 的 因 此, 同 胞 同 宗 同 鄉 同 窗 的 脈 絡 關 係 顯 得 非 常 重 要, 所 謂 有 關 係, 就 沒 關 係 ; 沒 關 係, 就 有 關 係, 一 切 全 靠 關 係 尤 其 是 在 政 府 機 關, 後 台 若 有 有

13 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 171 力 的 人 事 背 景, 就 可 以 三 級 跳, 憑 空 得 到 好 處, 任 人 唯 親, 肥 水 不 落 外 人 田 的 思 想, 比 中 國 人 還 嚴 重 總 而 言 之, 菲 律 賓 的 家 族 關 係 可 以 用 一 人 得 道, 雞 犬 升 天 有 福 同 享, 有 難 同 當 這 兩 句 成 語 來 形 容 菲 律 賓 人 堪 稱 是 地 球 上 最 勇 猛 的 一 族, 他 們 曾 經 奮 力 抵 抗 過 西 班 牙 美 國 和 日 本, 誓 死 捍 衛 祖 先 留 下 來 的 土 地, 對 他 們 而 言, 勇 敢 是 一 種 男 子 氣 概, 從 歷 史 上 幾 次 與 入 侵 者 對 抗 的 菲 律 賓 士 兵 身 上, 可 以 看 得 出 他 們 不 屈 不 撓 的 精 神 1986 年 2 月 間, 反 對 馬 可 仕 政 權 的 群 眾, 成 千 上 萬 的 走 上 街 頭, 不 顧 生 命 危 險, 只 依 靠 信 心 和 勇 氣, 徒 手 面 對 軍 方 的 坦 克 大 炮, 最 後 人 民 的 力 量 發 揮 了 最 大 的 效 果, 終 以 和 平 的 方 式 贏 得 了 勝 利 菲 律 賓 人 的 韌 性 和 耐 力 也 是 有 名 的, 他 們 對 環 境 的 適 應 力 與 彈 性 很 強, 多 年 來 所 遭 受 的 各 種 打 擊 : 外 國 入 侵 叛 亂 革 命 戰 爭 地 震 颱 風 火 山 爆 發 傳 染 病, 都 沒 有 把 它 打 垮 他 們 可 以 融 入 任 何 文 化, 不 畏 任 何 惡 劣 氣 候, 勇 敢 面 對 定 期 來 襲 的 颱 風 災 難, 他 們 就 像 竹 子 一 樣, 柔 韌 堅 強, 隨 風 搖 曳, 但 不 折 斷 ( 三 ) 宗 教 與 節 慶 14 世 紀 回 教 經 由 馬 來 半 島 傳 到 了 菲 律 賓,1473 年, 夏 里 夫 穆 罕 默 德 在 民 答 那 峨 島 創 設 傳 教 所, 他 成 為 民 答 那 峨 首 任 國 王 後, 更 致 力 於 回 教 的 傳 播 但 是, 自 麥 哲 倫 帶 著 使 命 來 到 菲 律 賓 以 後, 天 主 教 隨 著 西 班 牙 統 治 者 的 腳 步, 以 壓 倒 性 的 優 勢 很 快 地 傳 播 開 來, 菲 律 賓 因 此 成 為 亞 洲 獨 樹 一 幟, 唯 一 信 奉 天 主 教 的 國 家 現 在 信 奉 羅 馬 天 主 教 派 的 人 口 約 佔 85%, 若 加 上 基 督 教 浸 信 會 衛 理 公 會 摩 門 教 派 等 廣 義 的 基 督 徒, 全 部 共 佔 總 人 口 的 90% 近 幾 十 年 來, 菲 律 賓 還 出 現 另 一 支 本 土 的 基 督 教 獨 立 教 派, 名 為 伊

14 172 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 戈 雷 西 亞 (Iglesia) 它 的 型 態 與 天 主 教 近 似, 教 堂 蓋 得 特 別 富 麗 堂 皇, 信 眾 有 越 來 越 多 的 趨 勢 大 多 數 的 菲 律 賓 人 並 非 是 經 過 悟 道 而 信 仰 天 主 教, 而 是 環 境 使 然, 一 出 生 就 受 洗 成 為 天 主 教 徒, 每 個 人 自 幼 在 家 庭 與 環 境 的 薰 陶 之 下, 很 自 然 地 成 為 基 督 的 羊 群, 在 父 母 或 長 輩 的 帶 領 下, 上 教 堂 參 加 彌 撒, 唸 主 日 學, 遵 循 耶 穌 基 督 的 教 誨 和 聖 經 的 指 引 過 日 子, 一 生 之 中 從 出 生 領 洗 結 婚 生 子 到 臨 終 死 亡, 所 有 的 大 事 幾 乎 都 與 信 仰 息 息 相 關, 因 此 天 主 教 會 的 影 響 力, 在 菲 律 賓 可 以 說 是 無 法 取 代, 不 可 動 搖 洗 禮 : 洗 禮 由 教 堂 的 神 父 主 持, 一 般 而 言, 從 出 生 到 幾 個 月, 最 遲 一 年 以 內 要 領 洗, 這 是 天 主 教 徒 最 重 要 的 聖 事 禮 儀, 舉 行 受 洗 禮 時, 除 了 取 一 個 聖 人 的 名 字, 父 母 會 按 照 天 主 教 會 的 傳 統, 替 孩 子 找 一 個 教 父 或 教 母, 以 便 在 成 長 過 程 中, 幫 助 小 孩 有 正 確 的 信 仰, 通 常 都 會 找 社 經 地 位 比 較 高 的 人, 例 如 省 長 鄉 長 議 員 鎮 上 有 名 望 的 人, 或 是 父 母 的 親 戚 上 司 等, 有 的 人 不 只 找 一 對 教 父 母, 好 面 子 的 有 錢 人 家, 甚 至 會 找 三 四 對 來 共 襄 盛 舉 婚 禮 : 由 於 菲 律 賓 人 大 都 是 天 主 教 徒, 故 婚 禮 多 在 教 堂 舉 行 ( 也 有 到 市 政 廳 由 法 官 證 婚 的 ), 但 一 般 都 在 自 家 附 近 的 教 堂 舉 行 結 婚 時 也 和 受 洗 時 一 樣, 至 少 要 找 一 對 以 上 的 教 父 母, 作 為 日 後 婚 姻 生 活 的 導 師, 將 來 一 旦 有 任 何 困 難, 無 論 是 精 神 上 或 經 濟 的 問 題, 都 可 以 向 教 父 教 母 求 助, 這 種 風 氣 在 信 奉 天 主 教 的 國 家, 很 普 遍 尋 常 被 請 託 作 義 父 義 母 的 人, 也 都 會 覺 得 很 光 榮, 即 使 名 下 已 有 不 少 義 子 義 女, 也 不 會 去 推 辭, 反 正 多 多 益 善 在 菲 律 賓, 誰 名 下 的 義 子 女 多, 就 表 示 誰 有 影 響 力 誰 有 辦 法, 這 是 另 一 種 人 脈 關 係 至 於 結 婚 喜 宴, 城 市 裡 的 有 錢 人 通 常 選 在 豪 華 的 大 飯 店, 舉 行 盛 大 的 筵 席, 鄉 鎮 地 區 的 人, 則 多 請 親 朋 好 友 前 來 幫 忙 打 點 宴

15 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 173 客 用 的 菜 餚 筵 席 當 中 少 不 了 娛 樂 表 演, 菲 律 賓 最 受 歡 迎 的 小 樂 團, 這 時 候 就 會 派 上 用 場, 他 們 會 演 奏 一 些 流 行 的 情 歌 助 興, 賓 客 們 在 酒 酣 耳 熱 之 際 也 會 翩 翩 起 舞, 氣 氛 弄 得 非 常 熱 鬧 信 仰 習 俗 : 菲 律 賓 有 三 多, 一 是 教 堂 多, 二 是 小 孩 多, 三 是 吉 普 車 多, 不 管 走 到 哪 裡, 由 南 到 北, 從 城 市 到 鄉 村, 到 處 都 會 看 到 一 群 群 的 小 孩, 以 及 四 處 穿 梭 的 吉 普 車, 和 一 座 又 一 座 古 老 雄 偉 的 教 堂 宗 教 信 仰 可 以 說 是 菲 律 賓 人 的 生 活 的 重 心, 不 管 多 忙, 禮 拜 天 的 早 晨, 許 多 人 都 會 把 望 彌 撒 當 作 首 要 的 事 情, 虔 誠 熱 心 的 家 庭, 更 是 積 極 到 即 使 刮 大 風 下 大 雨, 也 不 願 錯 過 這 一 週 一 次 的 聖 祭 一 家 大 小 早 上 起 來, 先 梳 洗 乾 淨, 穿 戴 整 齊, 再 帶 著 恭 敬 莊 嚴 的 心 情, 趕 赴 教 堂 參 與 彌 撒, 每 個 教 堂 幾 乎 都 擠 滿 了 信 眾, 不 分 貧 富 貴 賤, 一 起 來 到 天 主 面 前, 感 恩 讚 美 或 祈 求 懺 悔, 把 生 活 中 的 苦 與 樂, 悲 傷 和 幸 福 通 通 獻 給 天 主 有 一 個 有 趣 的 現 象 是, 許 多 購 物 中 心 為 了 方 便 前 來 購 物 的 消 費 者, 禮 拜 天 會 特 別 搭 建 臨 時 的 彌 撒 祭 台, 讓 大 家 享 受 購 物 樂 趣 之 前 先 做 祈 禱, 世 界 上 大 概 找 不 到 一 個 地 方 像 菲 律 賓 這 樣! 節 慶 : 對 菲 律 賓 人 而 言, 一 年 之 中 有 四 大 節 日 最 為 重 要, 一 是 聖 誕 節, 二 是 復 活 節 聖 週, 另 外 就 是 萬 聖 節 和 新 年 而 談 到 節 慶 就 不 能 忽 略 Fiesta 這 個 字,Fiesta 是 西 班 牙 的 宗 教 節 日 祭 獻 日, 也 就 是 天 主 教 為 紀 念 諸 聖 宗 徒 所 舉 行 的 儀 式 活 動 在 菲 律 賓 很 多 城 市 和 鄉 村, 各 有 其 守 護 神 ( 類 似 城 隍 爺 ), 每 年 固 定 舉 行 一 次 紀 念 守 護 神 的 活 動, 分 城 鎮 祭 獻 日 (Town Fiesta ) 和 村 落 祭 獻 日 ( Village Fiesta ) 其 中 以 聖 嬰 日 (Santo Nino ) 阿 提 阿 提 漢 (Ati-Atihan ) 第 那 揚 (Dinagyang ) 仙 奴 諾 (Sinulog) 和 五 月 花 節 (Flores de Mayo) 及 聖 十 字 架 節 (Santacruzan ) 最 具 代 表 性 在 台 灣, 聖 誕 節 的 意 義 對 一 般 人 來 說, 最 多 只 是 狂 歡 舞 會 與

16 174 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 聖 誕 大 餐, 或 是 百 貨 公 司 應 景 的 美 麗 裝 飾 罷 了 ; 在 菲 律 賓, 它 卻 是 全 國 上 下, 一 年 一 度 最 盛 大 的 節 慶 每 年 時 序 一 進 入 十 月, 大 家 就 開 始 準 備 迎 接 這 個 大 日 子, 四 處 可 以 聽 見 悅 耳 的 聖 誕 歌 曲, 家 家 戶 戶 忙 著 佈 置 聖 誕 裝 飾, 城 裡 規 模 較 大 的 機 關 行 號 樓 前, 會 擺 設 聖 經 故 事 中 耶 穌 誕 生 馬 槽 的 情 境, 各 個 挖 空 心 思, 別 出 心 裁, 而 百 貨 商 場 和 大 馬 路 兩 旁, 更 是 妝 點 得 美 輪 美 奐, 光 彩 耀 眼, 即 使 是 窮 鄉 僻 壤 也 會 各 盡 所 能, 用 最 本 土 的 方 式, 把 聖 誕 的 氣 息 推 到 最 高 點, 這 一 段 期 間 大 家 忙 著 為 家 人 朋 友, 或 屬 下 採 購 聖 誕 禮 物, 商 場 的 生 意 特 別 好, 散 居 世 界 各 地 的 海 外 勞 工, 會 乘 機 休 假 返 國, 離 開 家 鄉 在 外 地 工 作 或 就 學 的 人, 無 論 如 何 也 會 返 回 自 己 的 家 過 節 ( 就 像 我 們 過 農 曆 年 ), 歡 樂 喜 悅 的 氣 氛 瀰 漫 整 個 菲 律 賓, 人 們 彷 彿 暫 時 忘 掉 了 憂 愁, 一 直 到 聖 誕 節 前 夕, 最 重 要 的 一 刻 來 臨 了, 全 家 歡 歡 喜 喜 的 相 聚 一 起, 把 象 徵 光 明 與 希 望 的 燭 光 點 燃, 再 感 恩 祈 禱, 祈 求 耶 穌 聖 嬰 的 降 臨, 給 大 家 帶 來 平 安 與 喜 樂, 共 享 聖 誕 晚 餐 之 後, 再 去 教 堂 參 加 子 夜 彌 撒 復 活 節 與 聖 週 : 每 年 的 日 期 不 一 定,( 是 根 據 猶 太 人 的 曆 法 ), 大 約 在 3 月 下 旬 至 4 月 中 旬 之 間, 所 謂 聖 週 (Holy Week ) 是 指 復 活 節 的 前 一 週, 為 紀 念 耶 穌 基 督 受 難, 信 友 們 會 誠 心 悔 過, 守 齋 祈 禱, 齊 聚 教 堂 誦 經 懺 悔, 重 新 回 憶 當 年 耶 穌 與 門 徒 們 一 起 用 最 後 晚 餐, 背 十 字 架 走 苦 路, 最 後 被 釘 在 十 字 架 上 受 難 的 聖 跡 菲 律 賓 有 許 多 鄉 鎮 的 信 徒, 會 用 真 人 真 事 的 方 式, 模 仿 耶 穌 受 苦 受 難 的 情 形, 到 了 復 活 節 當 天 早 晨, 大 家 會 以 歡 欣 鼓 舞 的 心 情 ; 迎 接 復 活 的 耶 穌 與 悔 過 自 新 重 生 的 自 己 ( 復 活 彩 蛋 的 意 義 即 此 ) 萬 聖 節 :11 月 1 日 的 萬 聖 節 暨 萬 靈 節 ; 是 天 主 教 會 為 紀 念 去 世 的 人 而 定 訂 的 節 日, 相 當 於 台 灣 的 清 明 節, 這 一 天 是 國 定 假 日, 不 管 住 得 多 遠, 幾 乎 大 家 都 會 放 下 工 作 趕 回 去, 全 國 海 陸 空 交 通 因 此 陷 入 空 前 擁 擠 的 狀 態, 家 家 戶 戶 攜 帶 著 鮮 花 蠟 燭 到 親 人 的 墓 地 去 這 一 天 在 馬 尼 拉 市 區 往 各 處 墓 園 的 主 要 路 上, 為 了 維 持 車

17 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 175 流 順 暢, 還 實 施 交 通 管 制, 限 制 車 輛 進 入 墓 地 區, 人 潮 洶 湧, 萬 頭 鑽 動 的 景 象 讓 人 嘆 為 觀 止 雖 然 菲 律 賓 式 的 掃 墓 只 用 簡 單 的 鮮 花 和 蠟 燭, 以 誦 經 和 祈 禱 的 方 式 來 追 思 故 人, 可 是 大 家 都 懷 著 虔 誠 的 心, 會 在 墓 地 停 留 較 久, 甚 至 大 夥 兒 一 起 午 餐, 說 說 笑 笑 的, 像 辦 一 場 輕 鬆 的 聚 會 般, 沒 有 什 麼 禁 忌 ( 四 ) 飲 食 與 生 活 習 慣 菲 律 賓 的 飲 食 習 慣 一 如 其 文 化, 在 食 物 種 類 和 烹 調 方 法 上 都 反 映 出 多 元 種 族 融 合 的 特 色 例 如 作 為 主 食 的 稻 米, 很 多 時 候 是 以 外 國 方 式 烹 調 菲 律 賓 名 菜 常 用 的 椰 奶 (gata) 是 源 自 馬 來 族 祖 先, 而 熱 門 的 菜 式 如 潤 餅 (lumpia ) 包 子 (siobao ) 和 米 粉 (pancit ) 牛 肉 麵 ( mami ) 卻 是 中 國 風 味, 尤 其 是 中 國 式 的 燒 豬 (lechon), 更 成 為 當 地 的 名 菜 各 式 菜 色 中 當 然 不 會 缺 少 西 班 牙 的 烹 調 風 味, 例 如 牛 尾 湯 牛 舌 海 鮮 飯 adobo mechado menudo pochero 等 等 菲 律 賓 海 岸 線 長, 是 個 標 準 的 海 島 國 家, 海 產 特 別 豐 富, 海 鮮 很 自 然 成 為 人 們 主 要 的 菜 餚, 鮮 蝦 螃 蟹 紅 蟳 生 蠔 花 枝 與 及 各 種 魚 類 非 常 多, 普 遍 愛 用 燒 烤 的 方 式 烹 調, 因 此, 米 飯 和 魚 類 可 以 說 是 菲 律 賓 人 最 常 食 用 的 食 物 一 般 人 的 早 餐 約 可 分 為 兩 種, 一 是 菲 式 早 餐 : 白 米 飯 或 大 蒜 炒 飯, 配 小 魚 干, 或 鹹 蛋 拌 蕃 茄 等 ; 二 是 西 式 咖 啡 果 汁 奶 油 麵 包 火 腿 煎 蛋 等 等, 菲 律 賓 人 不 習 慣 吃 白 稀 飯,( 只 有 生 病 時 才 吃 ) 可 是 當 地 有 一 種 加 了 嫩 薑 青 蔥 蝦 皮 雞 蛋 的 雞 肉 粥 (arroz caldo) 卻 是 最 受 歡 迎 的 早 點, 一 般 人 用 餐 時 使 用 西 式 的 叉 子 和 湯 匙,( 平 時 不 用 刀 子 ), 左 手 持 叉 子 右 手 拿 湯 匙, 用 盤 子 不 用 飯 碗 在 鄉 下 少 數 原 住 民 地 區, 仍 保 留 自 然 的 方 式, 以 香 蕉 葉 盛 食 物, 用 手 來 抓 飯 菲 律 賓 人 比 較 少 喝 熱 湯, 通 常 是 以 冷 飲 代 替, 最 愛 喝 可 樂, 不 習 慣 喝 茶, 用 餐 時 如 果 問 菲 律 賓 人 要 喝 什 麼 飲 料, 十

18 176 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 ) 個 有 八 個 會 選 擇 可 樂, 飯 後 一 定 要 喝 水 上 午 十 點 以 及 下 午 三 點 半 左 右 ; 是 菲 律 賓 人 上 午 茶 和 下 午 茶 時 間,(merienda) 這 種 吃 點 心 的 習 慣 從 西 班 牙 時 代 流 傳 至 今, 早 已 深 入 每 一 個 家 庭, 牢 不 可 破, 不 僅 是 有 錢 人 的 專 利 而 已, 普 通 老 百 姓 同 樣 有 這 個 習 慣,( 因 為 大 部 分 的 人 黎 明 即 起, 早 餐 特 別 早 ), 雇 主 會 按 照 慣 例 給 員 工 點 心 時 間, 所 以 不 管 是 上 班 族 還 是 家 庭 主 婦 工 人 學 生, 這 個 merienda 是 日 常 生 活 不 可 或 缺 的 菲 律 賓 人 很 愛 在 假 日 的 時 候, 全 家 一 起 到 公 園 或 海 邊 野 餐, 在 樹 下 納 涼 用 餐, 或 海 邊 戲 水 游 泳, 是 最 普 遍 的 休 閒 活 動, 同 時 因 為 天 氣 炎 熱, 大 家 習 慣 早 起, 到 了 中 午 就 有 睡 午 覺 的 習 慣, 鄉 下 地 方 的 店 舖 中 午 甚 至 會 關 門 休 息 (12 點 至 2 點 ) ( 五 ) 社 交 禮 儀 受 到 西 班 牙 遺 風 的 影 響, 菲 律 賓 的 社 交 禮 儀 仍 然 以 天 主 教 古 老 的 方 式 行 禮, 當 晚 輩 見 到 長 輩 時 要 趨 前 彎 腰 將 他 的 右 手 舉 起 輕 觸 自 己 的 額 頭, 見 到 主 教 或 神 父 時 需 彎 腰 執 其 右 手 親 吻 他 的 戒 指, 稍 熟 的 朋 友 見 面, 男 女 都 是 以 互 相 親 頰 為 禮, 小 孩 每 天 出 門 以 前, 和 回 到 家 以 後 必 需 先 和 父 母 親 頰 行 禮, 見 到 長 輩 叔 叔 阿 姨 要 自 動 上 前, 屈 膝 執 其 右 手 碰 觸 自 己 的 額 頭 男 人 處 處 要 禮 讓 女 人, 要 讓 座 要 替 女 人 拉 椅 子 提 東 西 開 車 門 過 馬 路 時 要 保 護 身 旁 的 女 仕, 進 出 大 門 電 梯 時 女 士 優 先, 不 讓 女 人 作 粗 重 的 工 作 等 等 一 般 下 屬 習 慣 尊 稱 上 司, 先 生 為 Sir, 尊 稱 女 士 叫 Mam 菲 律 賓 到 現 在 仍 然 保 有 農 業 社 會 濃 厚 的 人 情 味, 送 禮 的 風 氣 很 盛 行, 不 管 是 初 次 的 登 門 造 訪, 或 是 與 老 朋 友 久 別 重 逢, 親 戚 之 間 的 互 動, 遠 行 歸 來, 或 應 邀 作 客, 參 加 任 何 一 種 聚 會, 準 備 一 份 小 禮 物 是 必 要 的, 同 事 生 日, 朋 友 的 小 孩 受 洗, 或 某 個 人 結 婚, 或 從 海 外 工 作 返 鄉, 不 帶 禮 物 是 不 行 的 在 菲 律 賓 送 禮 不 必

19 第八章 菲律賓社會經濟發展與文化生活現況 177 要貴重 但是一定要記得這份心意的表達 禮多禮少人不怪 有 份心意最重要 肆 經濟概況 一 經濟環境 (一)氣候 菲律賓群島地處熱帶 全年氣候炎熱 全年可分為乾與濕兩 季 乾季從 11 月到 5 月 雨季自 6 月到 10 月 年平均降雨量 2000 到 2500 公厘 雨季雨水甚多 東部因東北風影響 氣候與西部略 異 惟乾季的雨量也不少 年雨量 2300 到 3500 公厘 首都馬尼 拉 5 月至 11 月雨量較多 12 月至翌年 4 月為乾季 6 月最高平均 氣溫攝氏 31 度左右 最低 1 月攝氏 24 度左右 南部民答那峨一 帶 因鄰近赤道 雨量比較均勻 菲律賓許多地區位於颱風與地 震帶 每年 4 月至 12 月為颱風季節 尤其北部的呂宋島首當其衝 每每造成嚴重的災害 宿霧以南及民答那峨島較少受到颱風侵襲 (二)天然資源 菲律賓有豐富的礦產 包括銅 金 鎳 鉻 銀 鐵 鉛 錳和水銀 菲律賓是東南亞最大產銅國家和世界十大產金基地之 一 非金屬礦產包括大理石 石灰石 矽 煤 磷酸岩 並擁有 世界上最大的鎂蘊藏量 近來並在巴拉望群島的西北部發現石油 及天然氣 菲律賓主要的農業產品有稻米 玉米 椰子 蔗糖 菲律賓是世界上出口椰子油和蔗糖最大的國家之一 但是近年來 因替代品大量的開發 同時出口蔗糖的國家也越來越多 菲律賓 在這方面已經逐漸失去了優勢

20 178 外籍配偶師資培育講義 上冊 二 總體市場結構 菲律賓遵守自由貿易政策 並且深信國家經濟發展需要依賴 工商業的努力貢獻 目前正積極進行一項結構性的改革 包括解 除進口管制 發展國內主要的工業 放寬投資規定 逐步將公營 企業民營化 加強在國際市場的競爭力 菲律賓是世界貿易組織 (WTO)的會員國 而且是東盟自由貿易區(AFTA)和關貿總協定 (GATT)的成員 經濟發展的方向朝開放積極的態勢 顯示菲律賓 政府努力投入自由貿易的決心 近來亞羅育總統更是極力的促進 恢復東南亞東部發展區(EAGA)的實現 聯合馬來西亞 印尼婆羅 州與菲律賓民答那峨 共同組成經貿開發及文化聯繫 希望達成 三方共同繁榮成長的共榮圈 三 政府施政主要目標 亞羅育總統將 對抗貧窮 列入她新政府的施政首要目標 針對此目標採取以下四大措施 (一)致力施行適用於 21 世紀之自由貿易的經濟發展 (二)促進以社會平衡法為基礎的現代化農業 (三)平衡經濟發展 有效改善中低收入者的生活水平 (四)提昇政府和社會的道德水準 政府將 吸引投資以創造就業機會 列為經濟發展的主軸 集中力量解決長期結構性矛盾 藉此奠定總體策略 同時亦將致 力於基礎設施的建設 與民間企業共同合作 充分利用 BOT 的 方式 解決民生建設的嚴重不足 被她視為重點的項目包括低成 本 可以高速生產的電信設備 觀光旅遊區的道路修築 現代化 農業的基礎結構 大馬尼拉市的大眾運輸工程 以及從首都到蘇 比克灣 克拉克工業特區 和卡蘭帕榕(Calabarzon)的客貨運輸系 統 解決高成本的能源負擔和勞資之間的對峙關係 以及中央與

21 第 八 章 菲 律 賓 社 會 經 濟 發 展 與 文 化 生 活 現 況 179 地 方 政 府 層 出 不 窮 的 貪 污 舞 弊 在 金 融 方 面, 國 會 將 修 改 中 央 銀 行 憲 章, 訂 定 新 的 銀 行 法 規, 以 加 強 管 理 並 促 進 金 融 的 穩 定 ; 在 財 政 方 面, 政 府 將 積 極 的 徵 收 稅 款, 並 節 約 支 出 來 控 制 預 算 赤 字, 另 外 亦 將 發 展 資 訊 和 電 信 科 技 業 ICT 等 能 創 造 並 提 高 生 產 價 值 的 產 業 菲 律 賓 是 這 十 年 裡 兩 個 最 可 能 成 為 軟 體 發 展 和 資 訊 管 理 的 國 際 中 心 的 國 家 之 一, 國 會 已 針 對 網 路 隱 私 權 及 安 全 的 保 障, 制 定 因 應 的 法 律 並 設 立 了 資 訊 科 技 部 門, 為 了 培 養 青 少 年 成 為 下 一 代 知 識 經 濟 的 尖 兵, 政 府 將 提 高 基 礎 教 育 中 的 數 學 與 自 然 學 科 除 此 之 外, 菲 律 賓 所 擁 有 的 觀 光 資 源 及 友 善 熱 情 的 民 風, 和 國 際 接 軌 的 語 言 文 化 等 等, 已 充 分 具 備 發 展 國 際 旅 遊 的 競 爭 優 勢 四 菲 律 賓 主 要 經 濟 指 標 根 據 菲 律 賓 國 家 統 計 局 (NSCB) 的 資 料,2004 年 菲 國 重 要 經 濟 指 標 如 下 : ( 一 )GDP 成 長 率 (%):4.2% ( 二 ) 失 業 率 :11.4% ( 三 ) 低 於 貧 窮 線 : 總 人 口 的 40% ( 四 ) 勞 動 力 :34,560,000( 農 業 45% 工 業 15% 服 務 業 40% ) ( 五 ) 平 均 國 民 所 得 ( 美 元 ):$4,600 ( 六 ) 勞 工 基 本 工 資 : 每 日 250 披 索 ( 七 ) 公 共 負 債 : 佔 GDP 77% ( 八 ) 海 外 菲 勞 匯 入 款 ( 億 美 元 ):700 億 ( 九 ) 對 美 元 年 平 均 兌 換 率 ( 披 索 ):1:55 ( 十 ) 出 口 國 比 例 : 美 國 20.1%, 日 本 15.9%, 香 港 8.5%, 荷 蘭 8.1%, 台 灣 6.9%, 馬 來 西 亞 6.8%, 新 加 坡 6.7%, 中 國 5.9% ( 十 一 ) 進 口 國 比 例 : 日 本 20.4%, 美 國 19.8%, 新 加 坡 6.8%, 南 韓 6.4%, 台 灣 5%, 中 國 4.8%, 香 港 4.3%

22 180 外 籍 配 偶 師 資 培 育 講 義 ( 上 冊 )