條碼識別食品產業追溯追蹤 ( 電子申報 ) 法規更新 Regulatory Updates of Traceability for the Food Industry (Electronic Filing) / GS1 Taiwan By Carrie Wang, Project Manager,

Size: px

Start display at page:

Download "條碼識別食品產業追溯追蹤 ( 電子申報 ) 法規更新 Regulatory Updates of Traceability for the Food Industry (Electronic Filing) / GS1 Taiwan By Carrie Wang, Project Manager,"

黛胥
4 years ago
Views:

Business Devl. Division Innovative Applications Dept.

Currently the central authorities announced that the food industry having

introducing electronic managements is imperative!

of the international GS1 barcodes among partners in the food supply chain,

1 食品產業追溯追蹤 ( 電子申報 ) 法規更新 Regulatory Updates of Traceability for the Food Industry (Electronic Filing) / GS1 Taiwan By Carrie Wang, Project Manager, Business Devl. Division Innovative Applications Dept., GS1 Taiwan 目前中央主管機關, 已明訂法規公告應建立食品追溯追蹤系統之食品業者, 同步進行強制上傳食品追溯追蹤系統 ( 非追不可 ), 加上強制使用電子發票勾稽措施, 導入電子化管理已是勢在必行! 而全面自動化管理食品品項的關鍵, 就在食品供應鏈夥伴之間, 全程使用 GS1 國際條碼, 不但方便快速串接繁雜的資訊, 並可大幅節省人力和時間成本! Currently the central authorities announced that the food industry having food traceability must upload on the traceability synchronously (nontracing is impossible). Coupled with mandatory use of electronic invoicing articulation, introducing electronic managements is imperative! Key managements of food items to be fully automated are just in full use of the international GS1 barcodes among partners in the food supply chain, which not only facilitates rapid series of complex information, and significant savings in manpower and time costs! 前言 Introduction 104 GS1 Taiwan 更新法規公告 Bulletins of Update Regulatory

品追溯追蹤管理資訊系統非追不可 http:// 業者全面導入電子發票詳細食品業態內容以及 ftracebook.fda.gov.

公告應建立食品追溯追蹤系統之食品業者應建立食品追溯追蹤系統之食品業者(公告) 黑字部分 : 103年10月27日部授食字第1031302873號公告 / 紅字部分 : 104年7月31日部授食字第1041302792號公告應建立食品追溯追蹤制度業別 1.食用油脂 4.水產品食品 6.食品添加物 7.基因改造食品原料 814.大宗物資 (黃豆小麥玉米麵粉澱粉食鹽糖) 15.

2 品追溯追蹤管理資訊系統非追不可業者全面導入電子發票詳細食品業態內容以及 ftracebook.fda.gov.tw 自今 104 年12月31日起強制上傳非追不可電子申報和強制使用電子發分階段實施票之詳見表1 除此之外也要求應使用統一發票之食品業者如公告指定食品業者建立追溯追蹤之資料不強制使用電子發票以利勾稽管理自明 105 年12月實或未建立追溯追蹤系統且經命令限期改正 31日起分階段實施財政部將持續協助受規範的食品屆期不改正者依違反食品安全衛生管理法第九條規表1 公告應建立食品追溯追蹤系統之食品業者應建立食品追溯追蹤系統之食品業者(公告) 黑字部分 : 103年10月27日部授食字第號公告 / 紅字部分 : 104年7月31日部授食字第號公告應建立食品追溯追蹤制度業別 1.食用油脂 4.水產品食品 6.食品添加物 7.基因改造食品原料 814.大宗物資 (黃豆小麥玉米麵粉澱粉食鹽糖) 15.茶葉 16.包裝茶葉飲料 17.黃豆製品肉品加工食品 3.乳品加工食品 5.餐盒食品 18.嬰兒及較大嬰兒配方食品調製乳粉產品且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額且資本額 (此表格為公告日期104年7月31日) 電子發票強制上傳非追不可(電子申報)+強制使用電子發票電子申報電子發票販售販售且資本額商業公司或且資本額工工且資本額且資本額且資本額工且資本額商業公司或 19.市售包裝乳粉及製造電子申報應建立食品追溯追蹤制度業別輸入電子申報強制上傳非追不可(電子申報)+強制使用電子發票工

定分別依同法第四十七條及第四十八條處新臺幣可依循此系統相關紀錄輔以查核相關資料三萬元以上三百萬元以下罰鍰情節重大者並得命其歇業停業一定期間廢止其公司商業工廠結語之全部或部分登記事項或食品業者之登錄經廢止 Conclusion 登錄者一年內不得再申請重新登錄目前中央主管機關

Possible) 項查核及其他應遵行事項之辦法且擴大食品業各食品業者透過食品登錄平台非登不可登錄上傳食品追溯追蹤系統非追不可加上強制使用製造產品業者資料之後在食品追溯追蹤系統依業態除詳細列舉應納入的食品業態同步進行強制電子發票勾稽措施法規面輪廓愈加清晰完整續登錄產品基本資料原物料基本資料

由Turnkey Gateway將資料拋在必行而全面自動化管理食品品項的關鍵就在食品供應鏈夥伴之間全程使用GS1國際條碼方便快速串接繁雜的資訊降低人為錯誤以及繁瑣的人力時間的耗損成本轉到追溯追蹤系統資料庫上而前台可提供消費者以公司名稱產品名稱一維條碼等查詢營養標示成分標示成品相關檢驗報告

3 定分別依同法第四十七條及第四十八條處新臺幣可依循此系統相關紀錄輔以查核相關資料三萬元以上三百萬元以下罰鍰情節重大者並得命其歇業停業一定期間廢止其公司商業工廠結語之全部或部分登記事項或食品業者之登錄經廢止 Conclusion 登錄者一年內不得再申請重新登錄目前中央主管機關已明訂法規公告應建立食品追溯追蹤系統之食品業者以電子申報方式追溯或追電子申報食品追溯追蹤系統 (非追不可) 介紹蹤系統之資料追溯或追蹤系統之建立應記錄之事 Introduction on Electronic Reporting for Food Traceability (NonTracking Is Not Possible) 項查核及其他應遵行事項之辦法且擴大食品業各食品業者透過食品登錄平台非登不可登錄上傳食品追溯追蹤系統非追不可加上強制使用製造產品業者資料之後在食品追溯追蹤系統依業態除詳細列舉應納入的食品業態同步進行強制電子發票勾稽措施法規面輪廓愈加清晰完整續登錄產品基本資料原物料基本資料收貨資料食品業者為因應法規以及日後主管機關稽核作以及生產批次出貨資料而輸入業者則是在輸入業在平日的內部生產作業導入電子化管理已是勢食品邊境查驗資訊系統 IFI 登錄相關輸入食品資料相關資料再串接到食品追溯追蹤系統資料庫食品業者也可透過下載即用系統 Turnkey 讓相關依法規所需電子申報資料由Turnkey Gateway將資料拋在必行而全面自動化管理食品品項的關鍵就在食品供應鏈夥伴之間全程使用GS1國際條碼方便快速串接繁雜的資訊降低人為錯誤以及繁瑣的人力時間的耗損成本轉到追溯追蹤系統資料庫上而前台可提供消費者以公司名稱產品名稱一維條碼等查詢營養標示成分標示成品相關檢驗報告有效日期等相關資訊參見圖1 而衛福部以及衛生局主管單位指派稽核人員至各食品業者廠商執行稽核工作時除相關表單作業更多詳細規劃請洽財團法人商品條碼策進會楊靜嫻專案經理王紫晴專案經理分機分機309 圖1 食品追溯追蹤系統非追不可功能介紹 25

別EU 1169/2011 歐盟食品標示法規中文摘要 The Brief of EU 1169/2011 on Food Information to Consumers / GS1 Taiwan By James Perng, Manager of Professional Service Dept.

請參考下方連結 : 首頁產業應用食品餐飲 EU 1169 歐盟食品安全標示法規摘要,http://www.gs1tw.org/twct/web/lawcontent.jsp EU 1169/2011 is a new regulation about the information that must be provided to consumers about food products.

GS1 Taiwan collaborated professions to translate the main points of this regulation, and has published on the official website as the reference for exporters and suppliers.

4 別EU 1169/2011 歐盟食品標示法規中文摘要 The Brief of EU 1169/2011 on Food Information to Consumers / GS1 Taiwan By James Perng, Manager of Professional Service Dept., GS1 Taiwan 歐盟 1169/2011 是一項新的食品安全標示規章制度, 其目的是在歐盟範圍內將提供給消費者的食品資訊規範化, 此規定己於 2014 年 12 月 13 日生效 GS1 Taiwan 特別邀請學者專家將 EU 1169/2011 重點中文摘要於 GS1 Taiwan 網站, 提供食品業者或出口商出貨參考同時也可以提供政府未來在食品標示修法時參考摘要全文, 請參考下方連結 : 首頁產業應用食品餐飲 EU 1169 歐盟食品安全標示法規摘要, EU 1169/2011 is a new regulation about the information that must be provided to consumers about food products. This rule has effected on 13th Dec GS1 Taiwan collaborated professions to translate the main points of this regulation, and has published on the official website as the reference for exporters and suppliers. Also, when parliament wants to amend the regulations of food information labeling, this would be a reference guide. The link of the full content of the main points is shown below: 歐盟 EU 1169/2011 的目標 The Goal of EU 1169 EU 1169/2011 EU 1169/2011 EU 1169 EU 1169 EU 1169 對食品製造商的影響 The Effect on the Manufacturer 1. EU 1169/ Article 9 2. EU 1169/ EU 1169 對零售商的影響 The Effect on the Retailer EU 1169 EU

5 EU 1169 法規重點摘要 EU 1169 Summary GS1 Taiwan EU 1169http://eurlex.europa.eu/legalcontent/ EN/ALL/?uri=CELEX:32011R1169 Article 1 適用範圍 Article 4 管理強制標示的食品資訊原則 1. (a) (b) (c) 2. Article 7 公平資訊實務 1. (a). (b). (c). / (d) Article 8 責任 / (a). (b) Article 9 強制性標示項目 II II Article 10 特定食品類型或類別之其他強制性細項 7. / % 12. Article 10III 1. (EC) No 1333/ (EC) No 1333/ mg/kg 10 mg/l mg/l 150mg/l / % g 6. X 3 27

生鮮蔬果貼標指南 Fresh Fruit Vegetable Labeling Guideline 文/GS1 Taiwan專業服務部專員謝晴媺 By Yuki Hsieh, Specialist of Professional Service Dept.

utilize common, GS1 global standards for product identification and marking combined with automated electronic data processing.

This guideline which includes an overview on the different label forms recommended for fruit and vegetable products and provides business examples.

Situations 由於生鮮蔬果有不同陳列型態與販售方式例如圖1 GS1 DataBar條碼家族中可適用於POS端多向性掃瞄的碼型符號定量 VS 變量預先包裝散裝預先分裝等因此GS1國際條碼標籤的設計和內容也會隨之改變在進行商品貼標時需要考慮事項 1. 若編碼只需攜帶GTIN 則使用EAN / UPC符號 2.

6 生鮮蔬果貼標指南 Fresh Fruit Vegetable Labeling Guideline 文/GS1 Taiwan專業服務部專員謝晴媺 By Yuki Hsieh, Specialist of Professional Service Dept., GS1 Taiwan 越來越多的產業期望運用全球共通的GS1標準來識別並結合自動化設備來處理產品流通作業對於各個行業這是管理產品有關訂購收貨追蹤和追溯等最有效且無誤的方法在本篇生鮮蔬果貼標指南中概述對生鮮蔬果在不同情況下貼標的幾點建議並提供實例說明 Increasingly there is an expectation within industry to utilize common, GS1 global standards for product identification and marking combined with automated electronic data processing. For all sectors, this is the most efficient way to manage ordering, receiving, tracking and tracing and labelling of products easily and without problems. This guideline which includes an overview on the different label forms recommended for fruit and vegetable products and provides business examples. 前言 Introduction GS1國際條碼標籤的組成結構取決於目標市場的應用生鮮蔬果貼標指南其目的是要使生鮮蔬果的貼標規範標準化方便相關產業及零售通路做銷貨管理並獲得即時準確的銷售資訊如此可以大幅提昇產銷管理能力並促進市場競爭力讓生產者運銷業者零售業者及消費者皆能因之而獲益在不同情境下的貼標解決方案 Labeling Solutions in Different Situations 由於生鮮蔬果有不同陳列型態與販售方式例如圖1 GS1 DataBar條碼家族中可適用於POS端多向性掃瞄的碼型符號定量 VS 變量預先包裝散裝預先分裝等因此GS1國際條碼標籤的設計和內容也會隨之改變在進行商品貼標時需要考慮事項 1. 若編碼只需攜帶GTIN 則使用EAN / UPC符號 2. 若編碼需攜帶附加資訊則可考慮使用GS1 DataBar 如圖1 GS1 DataBar 多向性堆疊型 GS1 DataBar多向性標準型 GS1 DataBar堆疊式延展型 GS1 DataBar延展型 GS1 DataBar具有以下特點可被多向性掃瞄除非與堆疊型或限制型結合節省空間的符號因此適合於非常小的產品 AI 進行編碼附加資訊可以使用應用識別碼以下提供幾點生鮮蔬果貼標解決方案給相關業者參考 1. 貼標在預先包裝定量生鮮蔬果是一種有貼標籤的包裝產品適用於POS端結帳掃瞄時使用符號的選用取決於生鮮蔬果的大小和商業需求可使用EAN/UPC符號或GS1 DataBar符號做識別相關建議如表1 表1 貼標在預先包裝定量生鮮蔬果的建議識別/ GS1資料載體標籤資訊 GTIN以EAN / UPC符號做識別如圖2 GTIN以GS1 DataBar符號做識別尤其是小包裝或圓形的物品例如小辣椒每個條碼下面需有人眼可識別編碼 HRI 圖2 EAN / UPC符號 34 28

GS1 資料載體 GTIN+ GS1 DataBar ( 圖 3 標籤上資訊 (HRI 3.

GTIN EAN/ UPC POS GTIN GS1 DataBar 圖 4 GTIN+ GS1 DataBar

貼標在預先分裝生鮮蔬果 ( 圖 5 ) POS 表 3 標籤上資訊 HRI 貼標位置 Labeling

7 圖 3 GTIN+ 重量的 GS1 DataBar 堆疊式延展型符號 2. 貼標在預先包裝 ( 變量 ) 生鮮蔬果表 2 表 2 貼標在預先包裝 ( 變量 ) 生鮮蔬果的建議識別 / GS1 資料載體 GTIN+ GS1 DataBar ( 圖 3 標籤上資訊 (HRI 3. 貼標在散裝生鮮蔬果 ( 按重量或按件 ) 表 3 貼標在散裝生鮮蔬果的建議 POS 識別 / GS1 資料載體 GTIN EAN/ UPC POS GTIN GS1 DataBar 圖 4 GTIN+ GS1 DataBar 表 3 圖 4 GS1 DataBar 多向性堆疊型符號圖 5 預先分裝的生鮮蔬果 4. 貼標在預先分裝生鮮蔬果 ( 圖 5 ) POS 表 3 標籤上資訊 HRI 貼標位置 Labeling Position 1. 原則 2. 做法符號品質 Symbol Quality GS1 GS1 100% GS1 ISO/IEC GS1 結論 Conclusions GS1 GS1 29

No Slide Title

No Slide Title EAN.UCC 1. EAN EAN (EAN International),,,,, EAN 1977 101 28 2002 11 UCC EAN 34 1400 EAN EAN.UCC The Global Language Of Business) EAN.UCC - World Map EAN International member countries USA and Canada are

條碼識別 食品產業追溯追蹤 ( 電子申報 ) 法規更新 Regulatory Updates of Traceability for the Food Industry (Electronic Filing) / GS1 Taiwan By Carrie Wang, Project Manager,

條碼識別食品產業追溯追蹤 ( 電子申報 ) 法規更新 Regulatory Updates of Traceability for the Food Industry (Electronic Filing) / GS1 Taiwan By Carrie Wang, Project Manager,