2516 动物营养学报 24 卷县高山嵩草草地型天然牧草对于牦牛的营养价值, 获得了有关高寒草地牧草的化学成分消化能和有机物消化率 (OMD) 方面有价值的数据但是, 有关西藏高寒草地冷暖季牧草对于牦牛的营养价值以及养分可提供量的研究还很缺乏为此, 本试验旨在应用化学分析方法并结合活体外 (

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撷冉
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1 动物营养学报 2012,24(12): ChineseJournalofAnimalNutrition doi: /j.issn x 西藏高寒草地冷暖季牧草的营养价值和养分提供量分析 1 赵禹臣 1 孟庆翔 2 参木有 3 柴沙驼 1 任丽萍 1 周振明 (1. 动物营养学国家重点实验室, 中国农业大学动物科技学院, 北京 ;2. 西藏自治区农牧科学院, 拉萨 ;3. 青海省畜牧兽医科学院, 西宁 ) 摘要 : 本文旨在通过化学分析和活体外人工瘤胃产气法测定西藏高寒草地冷暖季牧草的化学成分和产气量, 研究西藏高寒草地牧草对牦牛的营养价值及养分可提供量采用单因子试验设计, 试验处理为 4 种采自当雄和那曲的暖季牧草和冷季牧草, 分别记为当雄暖季牧草当雄冷季牧草那曲暖季牧草和那曲冷季牧草人工瘤胃产气法的瘤胃液供体动物为 3 头安装永久性瘤胃瘘管的大通牦牛结果表明 :4 种牧草间粗脂肪 (EE) 酸性洗涤木质素和酸洗剂不溶蛋白 (ADICP) 含量均无显著差异 (P>0.05), 但干物质 (DM) 粗蛋白质 (CP) 粗纤维 (CF) 粗灰分 (Ash) 中性洗涤纤维 (NDF) 酸性洗涤纤维 (ADF) 和中洗剂不溶蛋白 (NDICP) 含量均有显著差异 (P<0.05) 无论是来源于当雄还是那曲, 暖季牧草的 DM CP Ash 和 NDICP 含量均显著高于冷季牧草 (P<0.05), 而 CF NDF 和 ADF 含量显著低于冷季牧草 (P<0.05), 表明暖季牧草的营养价值高于冷季牧草西藏高寒草地每公顷暖季牧草的干草 OM CP 总消化养分 (TDN) 和代谢能 (ME) 产量分别为 629.7kg 519.9kg 111.9kg 354.1kg 和 MJ; 每公顷冷季牧草的干草 OM CP TDN 和 ME 产量分别为 kg kg 432.9kg kg 和 MJ 根据西藏全区高寒草地面积和每公顷牧草营养物质产量, 估测出全区干草 OM CP TDN 和 ME 年产总量分别为万 t 万 t 万 t 万 t 和亿 MJ 全区高寒草地每年提供给家畜采食的牧草量可以满足万个绵羊单位的全年消耗关键词 : 西藏天然牧草 ; 化学成分 ; 产气量 ; 能量价值 ; 载畜量中图分类号 :S 文献标识码 :A 文章编号 : X(2012) 我国高寒草地面积居各种草地类型之首, 其中可利用面积达亿 hm 2, 占全国可利用草地面积的 48.2%, 而西藏地区的高寒草地面积为 0.57 亿 hm 2, 居全国之首 [1] 近年来, 随着家畜数量的迅速增加, 草畜矛盾日益尖锐, 生态环境持续恶化, 严重影响着高寒草地家畜生产系统的平衡稳定与发展因此, 解决高寒地区牧草的合理利用问题, 是该地区实现草畜营养平衡的关键科学评价高寒牧草的饲用价值, 获得高寒草地每年营养可提供量信息, 是制订草畜营养平衡规划和实施草畜平衡战略的基础性工作自 1974 年中国科学院青藏高原综合科学考察队开展西藏草原 [2] 资源考察和采样进行营养分析以来, 我国学者对青藏高原的青海和甘肃 2 省天然牧草的营养价 [3] 值进行过一些评价研究郝力壮等应用活体外产气法结合化学分析评定了青海省三江源区玛多收稿日期 : 基金项目 : 国家肉牛牦牛产业技术体系专项资金 (CARS 38) 作者简介 : 赵禹臣 (1991 ), 男, 满族, 吉林伊通人, 学士, 动物营养与饲料科学专业 E mail:milkchen1991@gmail.com 通讯作者 : 孟庆翔, 教授, 博士生导师,E mail:qxmeng@cau.edu.cn

2 2516 动物营养学报 24 卷县高山嵩草草地型天然牧草对于牦牛的营养价值, 获得了有关高寒草地牧草的化学成分消化能和有机物消化率 (OMD) 方面有价值的数据但是, 有关西藏高寒草地冷暖季牧草对于牦牛的营养价值以及养分可提供量的研究还很缺乏为此, 本试验旨在应用化学分析方法并结合活体外 ( 人工瘤胃 ) 产气法, 评价西藏高寒草地牧草的化学成分活体外动态产气参数以及能量价值的差异, 并分析西藏高寒草地每年养分可提供量, 以期为指导青藏高原牦牛的标准化饲养和实现草畜营养平衡提供科学依据 1 材料与方法 1.1 牧草采集与制备采用 4 个不同地区和牧草类别的单因子试验设计高寒牧草分为暖季牧场牧草 (WSP) 和冷季牧场牧草 (CSP), 均为混合牧草, 于 2011 年 7 月日采集,2 类牧草均处于盛花期其中, 暖季牧草采自西藏自治区当雄县和那曲县的青草期典型寒冷半湿润高山草甸草地的暖季牧场, 优势种类为小嵩草, 分别记为当雄暖季牧草 (WSP DX) 和那曲暖季牧草 (WSP NQ) WSP DX 和 WSP NQ 采集地点的海拔高度分别为 4814 和 5034m, 均分布在距居民点较远的高山坡上, 气候寒冷湿润, 被牧民用做暖季放牧地, 可以代表西藏暖季牧草的情况冷季牧草采自西藏自治区当雄县和那曲县湖盆河谷隐域草甸草地的冷季牧场, 优势种类为大嵩草, 分别记为当雄冷季牧草 (CSP DX) 和那曲冷季牧草 (CSP NQ) CSP DX 和 CSP NQ 采集地点海拔高度分别为 4653 和 4845m, 分布在居民点附近的河谷地带, 冬季气候稍暖, 环境较为优越, 基本上代表了西藏冷季牧草的情况暖季和冷季牧草类型确定后, 选定 0.5m 0.5m 的典型区域作为样方, 每种草地类型采集 15 个重复样方, 齐地面刈割, 挑出不可食部分, 称鲜重并记录, 风干称重后带回实验室, 粉碎过 (1.0mm) 筛后备用 1.2 瘤胃液供体动物及饲养管理本试验在青海省畜牧兽医科学院完成试验选择 3 头健康的年龄 2~3 岁体重 250~280kg 安装永久性瘤胃瘘管的大通牦牛作为瘤胃液的供体牛, 单独饲喂牦牛饲粮由混合精料燕麦青干草和小麦秸组成其中混合精料由玉米 (24%) 青稞 (4%) 小麦 (4%) 小麦麸 (11%) 大豆粕 (15%) 豌豆 (10%) 菜籽饼 (28%) 食盐 (1%) 小苏打 (0.5%) 磷酸氢钙 (1.5%) 矿物质 - 维生素预混料 (1%; 每千克中含铁 4.286g, 铜 1.143g, 锰 2.857g, 锌 4.286g, 碘 0.071g, 钴 0.014g, 硒 0.014g, 维生素 E2500IU, 维生素 A IU, 维生素 D3000IU) 组成, 含消化能 13.15MJ/kg 粗蛋白质 (CP)22.70% 钙 0.95% 磷 0.84%[ 干物质 (DM) 基础 ] 混合精料日喂量 400g/ 头, 分早晚 (08:00 和 18:00)2 次饲喂, 饲喂顺序为先精料后粗料, 燕麦青干草和小麦秸秆以各占 50% 的比例喂给, 任其自由采食动物自由饮水该饲粮预饲 15d 后开始采集瘤胃液, 于晨饲前 (07:00) 采集 1.3 活体外产气法 [4] 采用 Menke 等的活体外产气法进行发酵试验称取 g(DM 基础 )4 种高寒牧草分别放入 100mL 人工瘤胃培养管 ( 德国 H berle 公司, HFT000025, 有效体积 100mL, 最小分度 1mL), 39 恒温培养箱内预热于晨饲前通过牦牛瘤胃瘘管采集瘤胃内容物,2 层纱布过滤后在 39 恒 [4] 温和厌氧条件下与 Menke 等所用缓冲液 ( 含 A B C 液和还原剂 ) 配制成混合人工瘤胃液 ( 瘤胃液缓冲液 =1 2) 将 30mL 混合人工瘤胃液注入各人工瘤胃培养管中, 放入 39 恒温水浴摇床中, 培养 72h, 并于培养后 h 读取和记录产气量数据当培养管读数超过 80mL 时, 在读数后及时排气, 并记录排气后的培养管刻度值 1.4 化学指标测定牧草粉碎过筛后制成样本, 其 DM CP 粗灰分 (Ash) 粗脂肪 (EE) 和粗纤维 (CF) 含量分析采用 AOAC(2000) 方法 [5] ; 中性洗涤纤维 (NDF) 酸性洗涤纤维 (ADF) 和酸性洗涤木质素 (ADL) 含 [6] 量分析采用 VanSoest 等的方法进行 ; 酸洗剂不溶蛋白 (ADICP) 和中洗剂不溶蛋白 (NDICP) 含量 [7] 分析采用 Licitra 等的方法进行 1.5 计算动态产气参数计算 0~72h 各时间点的 g 样本 DM 净产气量, 其数学模型如下 : GP=B (1-e -ct )

3 12 期赵禹臣等 : 西藏高寒草地冷暖季牧草的营养价值和养分提供量分析 2517 式中 :GP 为培养 t 时间后的产气量 (ml);b 为理论最大产气量 (ml);c 为产气速度 (ml/h);t 为培养时间 (h) 采用 SAS(v8.2) [9] 统计软件中的 NON LIN EAR 模块数据拟合估计模型中的参数养分含量估算样本 OMD 代谢能 (ME) 产奶净能 (NE L ) 含 [4] 量按 Menke 等的公式估算, 总消化养分 (TDN) 含量按 Weis [8] 的公式估算 : OMD(%)= GP CP Ash; ME(MJ/kg)= GP CP EE; NE L (MJ/kg)=0.101GP CP+0.011EE; TDN(%)=0.98 (100-NDF N -CP-Ash- EE-1)+0.93 CP+2.25 EE+0.75 (NDF N -ADL) [1-(ADL/NDF N )0.667]-7 式中 :GP 为 g 样品 DM 培养 24h 的产气量 (ml);ndf N 为无氮中性洗涤纤维含量 (%), 根据公式 NDF N =NDF-NDICP 计算牧草养分产量每公顷高寒草地混合牧草养分产量 (kg)= 0.25m 2 样方牧草干物质产量 (kg) 牧草养分含量 (%) 式中 : 牧草养分含量为 DM 有机物 (OM) ME CP TDN 含量 1.6 统计分析利用 SAS(v8.2) [9] 统计软件中的 GLM 程序对化学成分产气量和能量价值结果进行方差分析, 采用 Duncan 氏法对当雄和那曲 2 个地区及暖季牧场和冷季牧场 2 类牧场的牧草营养价值进行多重比较 2 结果与讨论 2.1 化学成分 4 种典型的西藏高寒草地暖季和冷季牧草的化学成分测定结果列于表 1 4 种牧草间 EE ADL 和 ADICP 含量均无显著差异 (P>0.05), 但 DM CP CF Ash NDF ADF 和 NDICP 含量均有显著差异 (P<0.05) 无论是来源于当雄还是那曲的牧草, 暖季牧草的 DM CP Ash 和 NDICP 含量均显著高于冷季牧草 (P<0.05), 而 CF NDF 和 ADF 含量显著低于冷季牧草 (P<0.05), 但 EE ADL 和 ADICP 含量差异不显著 (P>0.05), 表明暖季牧草的营养价值高于冷季牧草进一步观察发现, 同为暖季牧草, 那曲牧草的 CF NDF 和 ADF 含量显著高于当雄牧草 (P<0.05), 而 CP Ash 和 NDICP 含量显著低于当雄牧草 ; 同为冷季牧草, 除 NDF 和 Ash 含量在那曲牧草和当雄牧草间有显著差异 (P<0.05) 外, 其余指标均未见显著差异 (P>0.05) 分析认为, 不同地域间暖季牧草主要营养成分的差异是造成 4 种牧草间主要化学成分差异的主要原因那曲和当雄的地理位置分属不同的季风带, 年降雨量不同 [10], 可能是造成暖季草场间营养成分差异的直接原因 NDICP 和 ADICP 分别代表饲料蛋白质中缓慢降解但可被动物利用的组分和完全不被动物利用的组分当雄暖季牧草的 NDICP 含量显著高于那曲暖季牧草 (P<0.05),ADICP 含量则在一定程度上低于那曲相应的牧草, 但差异不显著 (P> 0.05), 表明当雄暖季牧草对于牦牛的蛋白质利用率要优于那曲暖季牧草对于冷季牧草来说, 那曲和当雄两地间 CP NDICP 和 ADICP 含量均无显著差异 (P>0.05), 表明两地间冷季牧草的蛋白质价值差异不大本试验暖季和冷季牧草的优势牧草分别为为小嵩草和大嵩草, 均属莎草科嵩草属类牧草该类牧草植株低矮, 一般在 1~5cm, 由于其适口性好牦牛喜食 [11] [12] 张中岳测得大嵩草和小嵩草的 CP 含量分别为 11.54% 和 13.99%,Ash 含量分别为 4.35% 和 6.99% NDF 含量分别为 65.13% 和 55.63% ADF 含量分别为 29.66% 和 18.33%, 与本试验所测结果相近, 其中大嵩草的 CP Ash 含量低于小嵩草,NDF 和 ADF 含量则高 [13] 于小嵩草郭春华等也测得那曲地区高寒草地牧草 CP EE NDF ADF 和 Ash 含量分别为 11.13% 3.78% 50.89% 33.99% 和 11.82% [14] 本研究结果与上述结果及李瑜鑫等所测的结果基本一致本试验中暖季牧草小嵩草的 CF 含量显著低于冷季牧草大嵩草草地类型, 其中当雄地区显著低于那曲地区,ADL 含量也较低, 在 4.23% ~4.93% 这表明, 暖季牧草的营养价值好于冷季牧草 2.2 活体外产气量和产气动态表 2 列出了 4 种典型的西藏高寒草地暖季和

4 2518 动物营养学报 24 卷冷季牧草的活体外产气量和产气动态参数结果培养 24h 的当雄暖季牧草净产气量 ( 每 g 样品 DM 63.30mL) 最高, 显著高于其他 3 种牧草 (P<0.05) 对于理论最大产气量来说, 那曲暖季牧草为 67.39mL, 显著低于其他 3 种牧草 (P< 0.05), 而当雄冷季牧草当雄暖季牧草和那曲冷季牧草间的理论最大产气量无显著差异 (P> 0.05) 4 种牧草的产气速度未见显著差异 (P> 0.05) 24h 培养的净产气量在很大程度上代表了饲料在瘤胃的消化和利用程度, 与饲料 OMD 和有用能值呈显著的正相关关系 [4] 在本试验中, 当雄暖季牧草的 24h 的净产气量显著高于其他 3 种牧草, 表明该牧草的 OMD 和有用能值高于其他牧草 ( 表 3) 表 1 西藏高寒草地暖季和冷季牧草的化学成分 ( 干物质基础 ) Table1 Chemicalcompositionofcold andwarm seasonpasturesfrom high coldsteppesoftibetregion(dm basis) 牧草种类 Pasturespecies P 值 P value 项目 Items 当雄暖季牧草 WSP DX 当雄冷季牧草 CSP DX 那曲暖季牧草 WSP NQ 那曲冷季牧草 CSP NQ SEM 当雄处理对那曲 Treatment DXvs.NQ 暖季牧草对冷季牧草 WSPvs.CSP 干物质 DM b b a b 1.23 < 粗蛋白质 CP a b b b 0.81 < 粗脂肪 EE 粗纤维 CF c a b a 1.00 < <0.001 粗灰分 Ash 8.91 a 7.57 c 8.08 b 5.89 d 0.06 < 中性洗涤纤维 NDF d b c a 0.50 < 酸性洗涤纤维 ADF c a b a 0.64 < 酸性洗涤木质素 ADL 中洗剂不溶蛋白 NDICP 9.15 a 4.17 c 5.92 b 4.34 c 0.22 < 酸洗剂不溶蛋白 ADICP 0.94 ab 0.50 c 1.24 a 0.74 b 同行数据肩标不同字母表示差异显著 (P<0.05) 下表同 Valuesinthesamerowwithdiferentletersuperscriptsmeansignificantdiference(P<0.05).Thesameasbelow. 表 2 西藏高寒草地暖季和冷季牧草的活体外产气量与产气动态参数 Table2 Invitrogasproductionanditsdynamicparametersofcold andwarm season pasturesfrom high coldsteppesoftibetregion 牧草种类 Pasturespecies P 值 P value 项目 Items 当雄暖季牧草 WSP DX 当雄冷季牧草 CSP DX 那曲暖季牧草 WSP NQ 那曲冷季牧草 CSP NQ SEM 当雄暖季牧草处理对那曲对冷季牧草 Treatment DXvs.NQ WSPvs.CSP 24h 的净产气量 Netgasproductionwithin 24h/mL 理论最大产气量 Theoreticalmaximum gas production/ml 产气速度 Gasproductionrate/ (ml/h) a b b b 0.37 < a a b a

5 12 期赵禹臣等 : 西藏高寒草地冷暖季牧草的营养价值和养分提供量分析 2519 [15] 郭彦军等测得干旱草场线叶嵩草的 24h 产气量为 57mL, 与本试验结果比较接近郝力壮 [3] 等测得青海玛多县高嵩草 120h 产气量为 (75.97±1.34)mL, 与本试验理论最大产气量结果相接近 2.3 OMD 和有用能值表 3 列出了西藏高寒草地暖季和冷季牧草的 OMD 和能量价值结果 4 种牧草间 OMD 含量 ME 和 NE L 均有显著差异 (P<0.05), 其中当雄暖季牧草的 OMD 含量 ME 和 NE L 均显著高于那曲暖季牧草 (P<0.05), 而两地间冷季牧草的 OMD 含量 ME NE L 和 TDN 含量均差异不显著 (P> 0.05) 将当雄暖季牧草与冷季牧草对比, 暖季牧草 OMD 含量 ME 和 NE L 均优于冷季牧草 (P< 0.05), 分别高 13.2% 14.5% 和 17.6%; 但在那曲牧草上, 这种规律似乎未有显现, 两者各指标均差异不显著 (P>0.05) 主要原因在于, 那曲的年平均气温年降水量比当雄低, 加之超载放牧, 虫鼠害严重, 造成草场退化加剧, 使得优良牧草的比例大幅下降, 草场的营养价值降低 [16] [17] 侯留飞计算得出矮生嵩草的 ME 值为 11.62MJ/kg, 藏嵩草的 ME 值为 10.97MJ/kg, 高山嵩草 + 细柄茅的 ME 值为 9.98MJ/kg, 这些结果与本试验预测结果相接近到目前为止, 青藏高原牦牛和藏羊的营养需要量和饲料成分表尚未 [4] 建立作者认为, 根据 Menke 等利用绵羊所建立的估测模型估计牦牛的 OMD 含量和 ME NE L 等指标在绝对值上不一定准确, 这是因为本试验所用的目标动物 ( 牦牛 ) 及其饲养环境与作者建立模型所用的条件是不同的但是, 在利用该模型进行不同饲料营养价值间的比较无疑是适用的由于青藏高原高寒草地家畜营养需要量确定和饲料营养价值的准确评定是指导该地区家畜标准化规模饲养的前提和基础, 因此建立适合青藏高原家畜营养需要和饲料成分表是非常必要的表 3 西藏高寒草地暖季和冷季牧草的 OMD 和能量价值 ( 干物质基础 ) Table3 OMDandenergyvalueofcold andwarm seasonpasturesfrom high cold steppesoftibetregion(dm basis) 牧草种类 Pasturespecies P 值 P value 项目 Items 当雄暖季牧草 WSP DX 当雄冷季牧草 CSP DX 那曲暖季牧草 WSP NQ 那曲冷季牧草 CSP NQ SEM 当雄暖季牧草处理对那曲对冷季牧草 Treatment DXvs.NQ WSPvs.CSP 有机物消化率 OMD/% a b b b 0.33 < 代谢能 ME/(MJ/kg) a 9.26 b 9.26 b 9.44 b 0.05 < 产奶净能 NE L /(MJ/kg) 6.56 a 5.58 b 5.58 b 5.72 b 0.04 < 总消化养分 TDN/% 产草量和养分产量估计在那曲和当雄每种类型牧草各采集 15 个样方测定产草量, 将 2 个地区相同类型的产草量平均后, 得到西藏暖季和冷季高寒草地牧草的产草量和养分可提供量结果 ( 表 4) 由表 4 结果发现, 西藏高寒草地每公顷暖季牧草干草 OM CP TDN 和 ME 产量分别为 629.7kg 519.9kg 111.9kg 354.1kg 和 MJ; 每公顷冷季牧草干草 OM CP TDN 和 ME 产量分别 kg kg 432.9kg kg 和 MJ 根据这些结果, 考虑西藏牦牛或绵羊放牧时实际采食的牧草利用率 ( 按 48% 计算 [18] ) 冷季牧草保存率 ( 按 60% [16] 计算 ) 和丰欠年系数 ( 根据当地气象局所提供数据,2010 年度为丰水年, 平丰年系数乘以 30% [16] ), 西藏全区可利用放牧草地中暖季放牧草地面积万 hm 2, 冷季放牧草地面积万 hm 2[19], 估算出西藏全区高寒草地牧草干草 OM CP TDN 和 ME 年产量分别为万 t 万 t 万 t 万 t 和亿 MJ

6 2520 动物营养学报 24 卷表 4 西藏高寒草地混合牧草产草量和养分可提供量 ( 干物质基础 ) Table4 Grasproductionandnutrientsupplyofmixedpasturefrom high coldsteppesof Tibetregion(DM basis) 项目 Items 暖季牧草 Warm seasonpasture 冷季牧草 Cold seasonpasture 总量 Totalproduction 样方数 Numberofquadrate 样方平均产草量 Averagegrasproductionofquadrate/kg 计算的每公顷产量 Calculatedproductionperhectare 干草 Drygras/kg 有机物 OM/kg 粗蛋白质 CP/kg 总消化养分 TDN/kg 代谢能 ME/MJ 西藏全区年产量 AnnualproductioninwholeTibetanrangelands 干草 Drygras/ 万 t 有机物 OM/ 万 t 粗蛋白质 CP/ 万 t 总消化养分 TDN/ 万 t 代谢能 ME/ 亿 MJ 本试验通过样方估测的西藏全区高寒草地产 [19] 草量结果与苏大学的结果 ( 万 t) 基本一致但是必须看到, 本试验所采集的样方数量少, 所得结论的代表性也是有一定风险的, 进一步研究需要扩大采样范围和加大样方采集量关于西藏全区高寒草地牧草 OM CP TDN 和 ME 产量的结果, 目前尚未见报道根据定义,1 个绵羊单位采食量相当于 50kg 体重成年绵羊日采食 1.8kg 含水量 14% 的牧草量 [20] 按 1 个绵羊单位全年采食牧草 657kg 计算, 西藏全区高寒草地每年提供给家畜采食的牧草量为万 t, 可以满足万个绵羊单位的全年消耗同时, 由于高寒草地牧草的 CP 含量范围为 14.9% ~23.4%( 表 1), 所以完全可以满足动物生长发育的需要 3 结论 1 根据化学成分和活体外产气量估计的西藏当雄那曲高寒草地暖季和冷季牧草的化学成分和能量价值结果发现, 暖季牧草的 CP 和 Ash 含量显著高于冷季牧草, 而 CF NDF 和 ADF 含量则显著低于冷季牧草, 表明暖季牧草的营养价值高于冷季牧草 ; 西藏全区高寒草地牧草干草产量 OM CP TDN 和 ME 产量分别为万 t 万 t 万 t 万 t 和亿 MJ 2 西藏全区高寒草地每年提供给家畜采食的牧草量 ( 万 t) 可以满足万个绵羊单位的全年消耗参考文献 : [1] 陆仲琳. 高寒草地建设的反思及其发展对策 [J]. 中国牦牛,1990(2):1-6. [2] 中国科学院青藏高原综合科学考察队. 西藏草原 [M]. 北京 : 科学出版社,1992: [3] 郝力壮, 刘书杰, 吴克选, 等. 玛多县高山嵩草草地天然牧草营养评定与载畜量研究 [J]. 中国草地学报,2011,33(1): [4] MENKEKH,STEINGASSH.Estimationoftheener geticfeedvalueobtainedfrom chemicalanalysisand invitrogasproductionusingrumenfluid[j].animal ResearchandDevelopment,1988(28):7-55. [5] AOAC International.Oficialmethods of analysis [S].17thed.Gaithersburg,M.D.:AOAC Interna tional,2000. [6] VAN SOESTPJ,ROBERTSON JB,LEWISB A. Methodsfordietaryfiber,neutraldetergentfiber,and nonstarchpolysaccharidesinrelationtoanimalnutri

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8 2522 动物营养学报 24 卷 EstimationofNutritiveValuesandNutrientSupplyofCold and Warm SeasonPasturesfrom High ColdSteppesofTibetRegion ZHAOYuchen 1 MENGQingxiang 1 CANMuyou 2 CHAIShatuo 3 RENLiping 1 ZHOUZhenming 1 (1.StakeKeyLaboratoryofAnimalNutrition,ColegeofAnimalScienceandTechnology,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing ,China;2.TibetAcademyofAgriculturalandLivestockScience,Lhasa850000,China;3.QinghaiAcademyof AnimalScienceandVeterinaryMedicine,Xining810016,China) Abstract:Thechemicalcompositionandinvitrogasproductionweremeasuredusingchemicalanalysesandin vitrogasproductionmethodofartificialrumentoinvestigatethenutritivevaluesandnutrientsupplyofcold andwarm seasonpasturesfrom high coldsteppesoftibetregion.fourpasturesfrom cold andwarm seasons indangxiongandnaqu(wsp DX,CSP DX,WSP NQandCSP NQ)wereusedastreatmentfeedstufsina singlefactorexperimentaldesign.rumenfluidusedintheinvitrogasproductiontestwastakenfrom3datong donoryakswithpermanentrumenfistulas.theresultsshowedthatthecontentsofetherextract(ee),acidde tergentlignin(adl)andaciddetergentinsolubleprotein(adicp)hadnosignificantdiferencesamong4 pastures(p>0.05),whilethereweresignificantdiferencesinthecontentsofdrymater(dm),crudepro tein(cp),crudefiber(cf),crudeash(ash),neutraldetergentfiber(ndf),aciddetergentfiber(adf) andneutraldetergentinsolubleprotein(ndicp),respectively(p>0.05).nomaterwherefrom Dangxiong ornaqu,comparedwithcold seasonpasture,warm seasonpasturehadhighercontentsofdm,cp,ashand NDICP(P<0.05),buthadlowercontentsofCF,NDFandADF,indicatingthatthenutritivevalueof warm seasonpasturewashigherthanthatofcold seasonpasture.theproductionsofhay,organicmater (OM),CP,totaldigestiblenutrient(TDN)andmetabolizableenergy(ME)ofwarm seasonpasturewere 629.7kg,519.9kg,111.9kg,354.1kgand5666.4MJperhectare,respectively,andthecoresponding parametersofcold seasonpasturewere3001.6kg,2547.9kg,432.9kg,1709.3kgand mjper hectare,respectively.theannualproductionsofhay,om,cp,tdn andmeinwholetibetanrangelands wereestimatedtobe18.999miliontons,15.915miliontons,3.047miliontons,10.754miliontonsand bilionMJbasedonnutrientproductionsperhectareandwholerangelandsizeofTibet,respectively. Totalavailablepastureproductioncanmeettheannualconsumptionfor28.147milionsheepunits.[Chinese JournalofAnimalNutrition,2012,24(12): ] Keywords:Tibetannaturalpasture;chemicalcomposition;gasproduction;energyvalue;caryingcapacity oflivestock Corespondingauthor,profesor,E mail:qxmeng@cau.edu.cn ( 编辑何丽霞 )