目 录 功能概述 膳食分析与营养评价系统 ( 营养师版 ) 智能营养配餐系统... 食品安全监测系统... 软件配置及解决方案

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1 营养配餐与食品工程 实训解决方案 王士软件

2 目 录 功能概述 膳食分析与营养评价系统 ( 营养师版 ) 智能营养配餐系统... 食品安全监测系统... 软件配置及解决方案 软件打印样张 系统运行要求 技术支持及售后服务 关于王士软件

3 营养与食品工程实训室解决方案 --- 应用于大中专院校 概述 王士系列营养软件作为专业的商用软件, 适用于大中专院校的营养及食品安全教学所用 教师以王士系列营养软件作为教学辅助软件, 为营养及食品安全教学的全面开展进行服务 同时膳食分析与营养评价系统 ( 营养师专用版 ) 智能营养配餐系统和食品安全监测系统的组合作为实训室的标配软件, 可以为大中专院校构建出一套完整的实训系统, 是衡量学校教学硬件的一个重要指标 王士系列营养软件作为成功的商用软件, 是国内 覆盖面最广 普及率最高的营养软件, 学生在熟练学习以后, 可以轻松地走上 工作岗位, 为求职和执业增加能力和经验方面的实力 王士系列营养软件适用于大中专院校相关院系的教学, 如 : 营养与食品工程 食品科学系 食品工程系 临床营养学 食品加工技术 餐饮管理等 第 1 页 王士软件

4 膳食分析与营养评价系统 营养师专用版 营养测算 根据系统自动计算得到的个体或群体膳食对象的营养标准, 测算个体或群体膳 食对象的膳食结构的既定周期的适宜摄入量, 确定合理的膳食目标 第 2 页

5 营养监测 全面的营养监测工具 营养师利用营养监测工具可为分析对象进行定期的营养 监测, 分析周期内的膳食结构和营养状况, 及时发现营养偏差, 给予科学的营 养指导 第 3 页

6 营养配餐 灵活的配餐机制 配餐工具不但能对特定个体进行一周的配餐, 亦可对特定的 某天进行配餐 食物摄入量的计算采用智能化方式, 无需自行设定, 完全由系 统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成, 也可辅以少量的手工微调 第 4 页

7 智能营养配餐系统 菜谱设计 支持多菜谱库即时分析 系统采用完全开放的食谱库结构, 默认内置有通用菜 谱库 孕妇菜谱库 儿童菜谱库, 支持自建多套菜谱库, 数量不限 可以即时 分析菜谱的营养素含量, 调整配料含量, 按需设计符合营养要求的菜谱, 也可 对现有的菜谱进行定量的营养分析 第 5 页

8 智能配餐 灵活的配餐机制 不但能进行一周的配餐, 亦可对特定的某天进行配餐 食物 摄入量的计算采用智能化方式, 无需自行设定, 完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成, 配平过程快速准确, 并且提供完整的配平结果及各种营养素的贡献比例 系统具有全面的食谱输出功能, 包括 18 种营养素的确切含量以及各种菜谱的贡献比例 第 6 页

9 营养资讯 丰富的食物列表 系统包含完善的营养食物列表数据库, 灵活多样的查询方 式 包含几千种常用食物的各种营养素含量列表, 常用食物的氨基酸 胆固醇 含量列表 包括各种营养素的生理功能 缺乏所致症状 过量摄入的毒性 各 种生化指标 膳食参考摄入量 最高安全摄入量 食物分布及主要食物来源 第 7 页

10 食品安全监测系统 食品安全 食品安全监测系统适用于学校 教育管理相关机构, 系统的投入使用, 能够为 学校食品安全教学及食品安全管理提供有力的保障, 能够对食物中毒的预防工 作起到极大的促进作用 第 8 页

11 食物鉴别 详细指导食品的鉴别 分析食品质量感官鉴别的法律依据和意义 感官鉴别的 适用范围以及鉴别后的食用和处理原则, 了解各类食品的感官鉴别指标标准 感官鉴别原则 第 9 页

12 卫生标准 翔实的食品卫生标准 详细阐释各种食品的卫生标准 卫生部规定的各种食品 添加剂的卫生标准, 以及卫生部规定的其它卫生标准 第 10 页

13 软件配置及解决方案 方案介绍 : 膳食分析与营养评价系统营养师版 智能营养配餐系统 食品安全监测系统组合是营养与食品安全实训室的标配软件, 作为学生端的实训软件, 帮助学生全面掌握营养分析 监测 配餐等的实际操作技能 通过软件的实训操作, 使学生掌握实际操作的技能, 具有丰富的执业能力和执业经验, 同时丰富教师的执教能力和执教内容 营养与食品安全实训室的标配软件 ( 膳食分析与营养评价系统营养师版 智能营养配餐系统 食品安全监测系统 ) 现已广泛应用于国内百余所大学的食品工程系 营养与食品安全系等, 是营养与食品工程培训和实训教育的标准软件, 是全面提升教学水平必不可少的工具软件, 也是衡量学校教学硬件的一个重要的指标 方案特点 : 教学软件配置全面 专业, 实训软件功能强大兼具友好的操作界面 建议如果经费允许, 可以增加实训软件的配置套数, 以提高学生上机实训的效率和效果 序 软 件 名号称 1 膳食分析与营养评价系统营养师版 技术指标 象 功能指标 教 1 软件采取专业的向导式操作, 操作界面友好, 功能专业 学 实 2 软件具有专业的 营养监测 功能, 监测方式丰富 灵活 全面, 监测结果全面训专业, 可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况, 及时发现营养偏差, 给予科室学的营养推荐, 监测功能国内处于领先水平 标 3 软件具有实用的 营养测算 工具, 可利用营养测算工具为个体或群体进行全方 配 位的营养测算, 计算分析对象单位周期内的合理膳食, 为分析对象确定合理的营 软 养目标, 科学地指导膳食 件, 4 软件提供智能化的食物配平工具, 食物摄入量的计算采用智能化方式, 无需自行设 衡 量定, 完全由系统根据配餐者的摄入标准自动计算生成, 也可辅以少量的手工微调 教 5 软件的数据库采取开放模式, 数据存储无上限限制, 可以视硬件条件存储海量数据 学 6 系统包含一套完善的营养食物列表数据库, 灵活多样的查询方式帮助用户查询所硬 有食物成分 系统的基础数据库采取开放数据库, 可以修改完善基础数据, 数据 件 记录无上限限制 的 数据指标 重 1 基础数据源自国家标准 CDC 食物成分列表 要 指 2 膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版 中国居民膳食指南 标 版本号 Ver 使 用 对 套 数 第 11 页

14 2 智能营养配餐系统 3 食品安全监测系统 功能指标 1 软件采取向导式操作, 操作界面友好, 功能专业 2 软件基于 独有的智能配餐技术, 国内率先实行一键自动配餐, 还兼具多种配餐模式 3 自动专业的配餐模式外, 同时支持手动操作, 便于专业人士进行手工微调 多样化的手工微调模块用于对食谱的手工修改, 以满足各种不同的要求, 多功能的手工修改可以使食谱更趋于合理和均衡 4 自动配平模块能够按照营养素的摄入标准, 自动计算配平各种食物 菜谱的摄入量, 配平过程快速准确, 并且提供完整的配平结果及各种营养素的贡献比例表 5 系统采用安全的食谱管理, 系统提供的食谱备份和装入功能能够确保食谱信息的安全, 以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递 6 系统包含一套完善的营养食物列表数据库, 灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分 系统涵盖多套专业菜谱库, 采用完全开放的食谱库结构, 可以建立多套菜谱库, 视对象不同装入相应菜谱库, 达到科学配餐的效果 并且支持自建菜谱, 自建菜谱库套数和数据记录无上限限制 数据指标 1 基础数据源自国家标准 CDC 食物成分列表 2 膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版 中国居民膳食指南 版本号 Ver 功能指标 1 软件采取专业的向导式操作, 操作界面友好, 功能专业 2 详细指导食品的鉴别分析食品质量感官鉴别的法律依据和意义 感官鉴别的适用范围以及鉴别后的食用和处理原则, 了解各类食品的感官鉴别指标标准 感官鉴别原则 3 翔实的食品卫生标准详细阐释各种食品的卫生标准 卫生部规定的各种食品添加剂的卫生标准, 以及卫生部规定的其它卫生标准 4 详尽的食物中毒分析针对食物中毒的潜伏期和临床症状, 分析确定可疑中毒源, 并可查看详细的中毒处理, 了解中毒源形态 特征 产地和毒性, 以及各类食物中毒的诊断标准及处理原则 5 完备的食品卫生法律全面介绍食品卫生法 卫生部所颁布的所有关于食品安全的部令规章, 做到有章可循, 做好食品安全的实施工作 数据指标 1 基础数据源自国家标准 CDC 食物成分列表 2 膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版 中国居民膳食指南 版本号 Ver 教学实训室标配软件, 衡量教学硬件的重要指标 实训室标配软件, 衡量教学硬件重要指标 第 12 页

15 软件打印样张 第 13 页

16 系统运行要求 硬件 : 电脑 彩色喷墨打印机 ( 选配 ) 软件 : windows2000 以上操作系统 膳食分析与营养评价系统 智能营养配餐系统 食品安全监测系统 第 14 页

17 技术支持及售后服务 我们提供完善的技术支持, 我们会建立相应的客户跟踪档案, 如果有任何技术上的问题, 我们会及时给以解答 我们的服务宗旨就是专业 及时 真诚 周到的技术支持 我们提供多种灵活的支持途径 : 电话支持服务 : 欢迎用户来电, 我们会细心倾听客户反馈的每一个问题和建议, 及时解决用户的问题 电子邮件服务 : 如果用户有什么问题, 可以直接发送到我们的信箱里, 我们会及时收取您的邮件, 并尽快解决问题 其他支持服务 : 如果用户有一些特别的需求, 我们也可以提供一些特别的支持方式, 例如 : 提供例程来实现一些功能需求 ; 根据客户的要求提供演示 ; 以及根据客户需求做一个系统完整的解决方案 对软件系统提供终身技术支持, 提供免费且不限次数的远程培训服务 官网地址 : 技术支持信箱 : support@wangssoft.com 售后服务信箱 : ser vice@wangssoft.com 24 小时客服 : 在线客服 : 第 15 页 ww.wangssoft.com 王士软件

18 关于王士软件 王士营养软件研究中心是一家专业的营养监测软件研究机构, 多年来一致致力于营养监测 营养咨询 食品安全系统的研究和营养监测等营养软件系统的开发 王士营养软件研究中心聚集了大学的高级人才, 拥有一支高素质团队, 技术力量雄厚 下设行政部 市场部 研发部 测试部 技术支持部 目前的主要产品有 : 营养监测系统 营养专家系统 膳食分析与营养评价系统 智能营养配餐系统 食品安全监测系统等 本中心的软件产品使用范围涵盖妇幼保健 临床营养 营养师培训 家庭营养评价 酒店膳食管理 学校食品安全监测等领域, 营养监测系统依然是我公司的拳头产品, 目前在国内尚未有能与之竞争的产品 地址 : 郑州市中原东路 78 号邮编 : 电话 : ( 咨询热线 ) 传真 : 官方网址 : 解决方案 : 官方电邮 : sales@wangssoft.com 第 16 页

19 版权所有 王士营养软件研究中心 作为专业的营养软件制造商, 王士软件依托营养监测研究中心雄厚的科研力量, 为大学 科研机构 医院和个人提供了一系 列专业的营养软件, 功能涵盖营养测算 营养监测 营养咨询等 营养配餐与食品工程实训配餐与食品工程实训解决方案王士软件 Wang s software E_mail:support@wangssoft.com

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