Right Bank Pomerol Saint-Emilion 2

2 5 6 2006 Saint Emilion 7 Pomerol 8 Pomerol 18 Petrus 33 Sanit Emilion 34 2006 Sanit Emilion 42 Château Cheaval Blanc 52 Château Ausone 64 Garage Wine 77 78 88 60 94 70 102 80 112 90 122 132 144 150 150 Pomerol 154 Sanit Emilion 158 Garage Wine

Right Bank Pomerol Saint-Emilion 2

2006 Saint Emilion Saint Emilion Premiers Grands Crus Classes Class A Château Ausone Château Cheval-Blanc Saint Emilion Premiers Grands Crus Classes Class B Château Angelus Château Beau-Sejour Becot Château Beausejour Duffau-Lagarrosse Château Belair Château Canon Château Figeac Clos Fourtet Château La Gaffeliere Château Magdelaine Château Pavie Château Pavie-Macquin 2006 Château Troplong-Mondot 2006 Château Trottevieille Saint Emilion Grands Crus Classes Château L'Arrosee Château Balestard-La-Tonnelle Château Bellefont-Belcier 2006 Château Bergat Château Berliquet Château Cadet-Piola Château Canon-la-Gaffeliere Château Cap-de-Mourlin Château Chauvin Château La Clotte Château Corbin Château Corbin-Michotte Château La Couspaude Couvent des Jacobins Château Dassault Château Destieux 2006 Château La Dominique Château Fleur-Cardinale 2006 Château Fonplegade Château Fonroque Château Franc-Mayne Château Grand-Corbin 2006 Château Grand-Corbin-Despagne 2006 Château Grand-Mayne Château Grand-Pontet Château Les Grandes-Murailles Château Haut-Corbin Château Haut Sarpe Clos des Jacobins 1997 Château Clos des Jacobins Château Laniote Château Larcis-Ducasse Château Larmande Château Laroque Château Laroze Château Matras Château Monbousquet 2006 Château Moulin-du-Cadet Clos de l'oratoire Château Pavie-Decesse Château Le Prieure Château Ripeau Château St-Georges-Cote-Pavie Clos St-Martin Château La Serre Château Soutard Château La Tour-Figeac Saint Emilion Grands Crus 2006 Saint Emilion Château Bellevue Château Cadet-Bon Château Faurie-de-Souchard Château Guadet St-Julien Château La Marzelle Château Petit-Faurie-de-Soutard Château Tertre-Daugay Château La Tour-du-Pin-Figeac Giraud-Belivier Château La Tour-du-Pin-Figeac Moueix Château Villemaurine Château Yon-Figeac

Right Bank Pomerol Saint-Emilion Pomerol Château Beauregard Château Certan de May Château Client Château L' Eglise Clinet Château L' Enclos Château L' Evangile Château La Conseillante Château La Croix du Casse Château La Fleur de Gay Château La Fleur Petrus Château La Grave A Pomerol Château Lafleur Château Latour A Pomerol Château Le Bon Pasteur Château Le Gay Château Nenin Château Petit Village Château Trotanoy Le Pin Petrus Vieux Château Certan

波爾右多岸 Pomerol Saint Emilion Pomerol Pomerol Saint Emilion Médoc Pomerol Pomerol Gironde Saint Emilion 800 530 Saint Emilion Médoc 明珠 Merlot Pomerol Petrus Le Pin Pomerol Saint Emilion Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Malbec Merlot Cabernet Franc Médoc Cabernet Sauvignon Pomerol Cabernet Sauvignon Merlot Pomerol Merlot Petrus Merlot P o m e r o l 雖然產量不多, 地方亦細小, 但卻是一顆明珠, 照耀着波爾多的右岸 當中有不少響噹噹的酒壇名字, 包括最昂貴的波爾多葡萄酒 Petrus 及 Le Pin, 就是產自於此區 Pomerol 1990 Château Lafleur 2004 L'Eglise Clinet 2004 Lafite L'Evangile 1995 Petrus 1998 La Grave A Pomerol Cabernet Franc Petrus Pomerol Merlot Pomerol Merlot Cabernet Sauvignon Pomerol

9 Pomerol

Merlot Pomerol Pomerol Pomerol Petrus Le Pin Pomerol de Sales Petrus Le Pin 2000 Pomerol Pomerol Pomerol Le Pin Pomerol Petrus Le Pin Thienpont Jacques Thienpont 1979 Le Pin Jacques Vieux Château Certan Jacaues Le Pin Pomerol Pomerol Pomerol Pomerol Petrus Petrus Pomerol Petrus Le Pin

11 Pomerol Le Pin Vieux Château Certan Le Croix St Georges Gombaude Guillot 5 6,000 7,000 500 600 Le Pin garage wine Le Pin Le Pin Le Pin Le Pin Le Pin Le Pin Château L'Evangile Médoc Lafite Pomerol Lafite Château L'Evangile L'Evangile Pomerol Lafite Lafite Rothschild L'Evangile 75% Merlot 25% Cabernet Franc Cabernet Franc L'Evangile 4,000 Blason de L'Evangile Parker Le Pin 1982 1989 1990 1998 2000 1985 1995 1999 Le Pin 2002 Le Pin Le Pin 2002 Le Pin 1995 Château L'Evangile House Wine

Rothschild家族自1990年購入酒莊的大量 股權 2000年更與比利時富翁Albert Frere共同 家族擁有 過往的優秀年份多集中在上世紀八十 年代 例如1981 1982 1985 1989 1990 100%擁有酒莊 因為有充足的資金 2000年後 酒莊葡萄園的鄰居有L'Evangile Petit Vil- 的酒莊 營運可以有更大空間 發揮葡萄園的 lage及vieux Château Certan 在這些著名酒莊 潛能 酒莊位處重要地段 鄰居包括La Conseil- 旁邊 La Conseillante葡萄園的潛質是不用置疑 lante Vieux Château Certan及Petrus 南面的 的 酒莊的釀酒方式一絲不苟 首先 為免破壞 鄰居 就是位處於Saint Emilion的Cheval Blanc 酒莊名聲 所以沒有生產副牌酒 其次 酒的發 單從地理位置來看 L'Evangile的潛質很高 酵過程是以不銹鋼桶進行 陳化過程則以全新木 Parker認為L'Evangile在Lafite團隊的領導 桶釀製 製作成本相當高 下 應有能力挑戰Petrus及Cheval Blanc 近 印象中最好的一瓶La Conseillante 是1990 年優秀的年份有1982 1985 1989 1990 年 那次是在酒友生日聚會中喝 酒香如香水 1995 1998 2000及2001 我嘗過數個年份 般 散發出甜美的木桶香氣 入口圓滑 豐滿 的L'Evangile 發覺酒身相當豐厚 有口感及層 有層次感 平衡度佳 而且酒香澎湃 是印象中 次感 酒香純正 沒有太多枝梗味 給人典雅 喝過最好的一瓶1990年酒 那次La Conseillante 的感覺 酒友中 有人喜歡L'Evangile的風格 表現相當精彩 不過我也嘗過不少1993 1994 所以購入不少 更成為酒友聚會中的 House 及1997年份較差的La Conseillante 因為酒身微 Wine 不過 因為L'Evangile產量少 加上 薄 那種無力感覺像布根地酒一樣 不能令人留 Lafite的名氣 要一嘗此酒的風格 便要多付鈔 下深刻印象 Château La Conseillante 票了 La Conseillante是一個很特別的酒莊 生產 的酒比較輕柔 像一瓶頂級的布根地酒多於一瓶 波爾多酒 酒莊所種植的葡萄Merlot與Cabernet Franc 比例是80 20 年產量約為5,000至 6,000箱 在Pomerol區內 以頂級酒而言 產量 算多 不過 過往的Conseillante水準並不穩定 差的可以很薄身 缺乏凝縮度 但若碰上靚年 酒的香味澎湃 典雅 有高級布根地酒的優雅 也有波爾多應有的豐滿口感 現在酒莊由Nicolas Nicolas家族擁有的La Conseillante 是波爾多中的 布根地 酒

13 Château L'Eglise Clinet產量相當少 Château L'Eglise Clinet Pomerol 平均只有1,000箱多些 副牌酒叫做la Petite L'Eglise 產量約有1,300百箱左右 因為產量 稀少 所以在市面上十分難找 但肯定的是 L'Eglise Clinet屬於當今最優秀的Pomerol葡萄酒 之一 葡萄園的樹齡平均有45年以上 栽種了85% 的Merlot及15%的Cabernet Franc L'Eglise Clinet之所以優秀 與其樹齡有關 1956年Pomerol 酒質不俗的Château L'Eglise副牌酒 2000年 La Petite Eglise 區發生了一場大霜凍 區內很多葡萄樹受損 需 要重新種植 但L'Eglise Clinet酒莊並沒有這樣 口豐富 和諧及平衡 那種飽滿 充滿果味的 做 園內有些葡萄樹 樹齡已達百年以上 因此 感覺 是區內少有的 我只嘗過L'Eglise Clinet 能釀出好酒 兩 三個年份 1986年的因喝的年份久遠 印象 此外 酒莊由Denis Duranton營運 他是 比較模糊 1994及1997年的又普普通通 反而 位出色的管理人及酒莊營運者 他使酒莊的酒入 以物值計算 其副牌酒更有驚喜 例如1998及 2000年的La Petite L'Eglise 因為酒莊的葡萄揀 選制度嚴謹 所以酒質不俗 喝過2004年較優年 份的L'Eglise Clinet 才發覺其實力可以如此之 高 優雅之餘又不失力度 而2005年的L'Eglise Clinet更獲Parker給予滿分 相信L'Eglise Clinet 的售價只會愈來愈貴 Château Lafleur 一談到Lafleur 便有特別聯想 總覺得 Lafleur的酒十分幽香 因為Lafleur的中譯 就 是花的意思 Château Lafleur即是花堡 事實 上 要酒中帶有芬香撲鼻的酒香 Lafleur的必 殺技是其Cabernet Franc 酒莊栽種的葡萄比 相當出色的Château L'Eglise Clinet 例是50%Cabernet Franc 50%Merlot 印象中

了提升質量 仍會把質量未達標的葡萄 釀成副 牌酒Pensees de Lafleur 副牌酒的年產量只有 3,000多瓶 但不要小看它 碰上優秀年份 例 如1998 2000年的Pensees de Lafleur 也非常 好喝 Parker在他的Bordeaux一書中曾經這樣寫 道 Lafleur酒莊的規模 似一間農舍多於一個酒 莊 上世紀七十年代Parker探訪酒莊時 農舍內 堆滿酒桶 而地上則有雞 鴨及白兔跳來跳去 但當Parker嘗過多個年份的Lafleur 便發覺其酒 質的確能與Petrus爭一日之長短 我沒有嘗過舊 年份的Lafleur 但1989 1990兩個年份 卻有 機會嘗過 印象之中 1990比1989好 但印象 1989年的Château Lafleur 擁有花一般香氣的花 堡 比較模糊 1994 Lafleur是一位酒友的 House Wine 在幾年前的聚會上 時常有機會嘗到 拿了100滿分的2000年Château Lafleur 是我很 期待喝的一瓶酒 但它極難找 而且酒價驚人 退而求其次 有機會嘗過2000年的Pensee de Lafleur 雖然價錢也不便宜 卻相當精采 買不 起Lafleur但又想領略Lafleur風格的話 2000年 Pensee de Lafleur是一個很好的選擇 Château La Fleur de Gay 以Lafleur命名的酒莊 除了Château Lafleur 之外 比較知名的還有La Fleur de Gay 這個 酒莊的產量比起Lafleur還要少 年產量只有500 至700箱酒 沒有副牌酒出產 葡萄園只種植 Château Lafleur的副牌酒 1989年Pensees de Lafleur Cabernet Franc比例這樣高的酒莊 只有Saint Merlot一種葡萄 屬於Pomerol區的異數 葡萄 樹齡平均也有45年以上 這些老葡萄樹為酒莊提 供了最佳的原材料 Emilion區的Cheval Blanc 花堡的正酒產量每年 其實La Fleur de Gay是酒莊La Croix de 只有1,000箱左右 雖然產量那麼稀少 酒莊為 Gay的頂級版本 由Alain Raynaud博士 法國

15 Pomerol Vieux Château Certan 酒莊Vieux Château Certan 簡稱VCC 由 Thienpont家族擁有 在十九世紀及二十世紀中 期以前 VCC是Pomerol區內最有名的酒莊 其 名聲甚至比Petrus還要高 VCC酒莊種植了60%Merlot 30% Cabernet Franc及10%Cabernet Sauvignon 沒有 錯 酒莊種植了Cabernet Sauvignon 一種在右 岸不常見 但在Médoc區則很普遍的葡萄品種 因為酒中含有Cabernet Sauvignon 所以VCC酒 相當出色的2000年波爾多酒Château La Fleur de Gay 酒壇教父在1982年建立 酒莊座落於Petrus與 Vieux Château Certan之間 出產的酒用上100% 橡木桶來陳放 因此 酒有豐滿的口感 濃郁的 1999年的Vieux Château Certan 一瓶在Pomerol 區享負盛名的酒 1989及1990的La Fleur de Gay也相當精彩 但 監控釀酒過程 酒質有更進一步提升 印象中 果香及橡木桶的香味 近年 由Michel Rolland 給我深刻印象的一瓶 是2000年的La Fleur de Gay 那種華麗的木桶香氣 豐盈的果香及豐滿 的口感 令人印象深刻 2003年入瓶後不久的中 價2000年波爾多酒 能令我有驚喜的 就只有 Pichon Baron及La Fleur de Gay 當時兩瓶酒的 售價在1,000港元左右 算賣得很貴 但以現價 來看 1,000元卻變成超值了 1995年的Château Clinet標籤屬於舊款 新年份的 標籤已改

Médoc Pomerol VCC 1975 Thienpont Jacques Le Pin Château Clinet Clinet 1998 1990 Clinet Clinet 1994 1997 Pomerol 1998 Château Clinet Clinet Clinet 1989 Pomerol Pomerol Pomerol Pomerol Château de Sales 300 400 de Sales Pomerol Médoc de Sales 1998 1998 1999 2000 2000 Pomerol Pomerol Pomerol Clinet 2,000 1,000 Fleur de Clinet Pomerol Pomerol Moueix Petrus Pomerol Pomerol Certan Giraud 2001 Certan Marzelle

17 Pomerol Pomerol Beauregard Pomerol 1998 1999 Beauregard 1999 Beauregard Le Bon Pasteur Michel Rolland 1994 Le Bon Pasteur Certan de May Pomerol 1988 Certan de May La Croix du Casse Pomerol 1990 1995 1998 La Croix du Casse 1998 La Croix du Casse L'Enclos Pomerol Pomerol L'Enclos Pomerol Le Gay Le Gay Lafleur Le Gay Lafleur 2003 Catherine Pere Verge Michel Rolland Lafleur Petrus 2005 Nenin Château Le Gay 2003 Leoville Las Cases Delon Nenin 1994 Château Nenin Leoville Las Cases Delon Petit Village 1982 Petit Village 1982 Petit Village Moueix 1 9 8 2 C h â t e a u Latour A Pomerol 1990 Château La Fleur Petrus Petrus La Fleur Petrus Latour A Pomerol Trotanoy La Grave A Pomerol Lagrange Hosanna Certan Marzelle La Grane A Pomerol 1998 2001 Petrus Petrus 1 9 9 6 C h â t e a u Trotanoy 1998 Château La Grave A Pomerol

獨 Petrus 一無 二 Petrus的現任酒莊主人Christian Moueix在一次試酒會這樣介紹 Petrus是不 值得冠以Château一詞 因為它只是一間古老農舍 很多遊人到Petrus遊覽 都會 驚訝地發現原來Petrus莊園之中竟然連一間漂亮的建築物也沒有 Petrus地位崇高 Petrus另一個獨特之處 是它屬於唯一來自Pomerol產區的波爾多八大酒 這 區毗鄰Saint Emilion 是一個細小的產區 生產很多優秀但價格昂貴的葡萄酒 這 個產區與Saint Emilion不同 並沒有甚麼定期列級評分與比試 酒客只能按口碑來 決定酒的價值 縱使如此 市場上已公認Petrus屬於Pomerol區的酒皇 Petrus的特別之處 還有在其酒的標籤上的文字串法 Petrus的一詞之中的U 字在標籤之上會寫成V字 我也找不到其真正原因 只知道可能是拉丁文 此外在 標籤也只寫上Grand Vin 這只是一般波爾多酒所能冠以的級數 不是寫上Grand Gru Class 或Cru Class 的名稱 但這並不損Petrus在酒客心目中的崇高地位 Petrus的莊園佔地很小 只有十一點五公頃 酒莊所在的位置 是在距離Saint Emilion北面約五百米的地方 Petrus莊園所在地 土質含有豐富鐵質 與其他莊園 多屬沙粒 碎石與泥混合的土壤有所不同 正因為Petrus莊園有這種特別的土壤 群 因為它是一個很 獨特的品牌 八大之 是耶穌第一個門徒 而在標籤上 的老人人像 正是聖彼德 標籤 中他拿着一把鑰匙 據說能開啟 中 其中有七間酒莊 天堂之門 進入天堂 這個造型 的名字 前面都冠以 特別的彼德 便成為Petrus獨特 Château 意思就 是城堡 又或是漂亮 彼德 Saint Peter 的 據聞他 Petrus的名字是用來紀念聖 Petrus恍如鶴立雞 所以釀製出來的酒與別不同 在波爾多八大之中 的標誌 可能酒莊的創始人希望 喝了Petrus的人 也能有身在天 堂的感覺吧 的大屋之意 唯 獨是Petrus就只叫 Petrus 1986年Petrus的標籤 印有Saint Peter手持天堂鑰匙的人像