7-11 吃冰的滋味 教材分析表 篇目 / 作者吃冰的滋味 / 古蒙仁篇目編號 7-11 組別 國中組 國小組適用年級七年級 教學活動設 計者教學重點 對應之基本學習內容條目 教學活動 設計說明 夏秀英 1. 能理解本文篇章結構 2. 學會五感摹寫修辭技巧 3. 學習本文藉生活事物寄託情懷的寫作手法 字 詞 句 段 篇章 認念 認念常用國字及字音 2700 字 認念常用語詞 4100 個 ( 書寫 ) 書寫常用語詞 2100 個 ( 工具書 ) 使用字辭典查出字詞的意義 ( 應用 ) 運用習得的 2100 字詞, 並說明詞義 ( 閱讀 ) 詮釋句子的涵義 ( 閱讀 ) 指出段落表述方式 ( 閱讀 ) 認識並欣賞文句中修辭的作用 ( 摹寫 ) ( 寫作 ) 應用摹寫修辭技巧寫作 ( 閱讀 ) 讀出篇章的重要訊息 ( 人 事 時 地 物 原因 ) ( 閱讀 ) 概略理解篇章的條理結構 ( 寫作 ) 寫出一件事的開始 經過 結尾 語文常識 ( 文學 ) 認識近代文學作品 ( 散文 ) 壹 教學活動設計架構 一 引起動機 二 作者介紹 三 字詞 四 句段 五 篇章 六 寫作練習 貳 流程搭配 基本學習內容 及 教學策略 進行設計與說明
教學活動流程 七年級基本學習內容 教學流程與活動 一 引起動機 教學策略 : 預測策略 情意教學 1. 由學生蒐集日常生活市售冰品的美麗看板圖案製作投影片, 由視覺美感引發學習動機 2. 先問同學所知的夏日冰品有哪一些種類? 3. 再問同學夏日吃冰的感受如何? 由同學自願舉手回答 4. 再請同學預測 夏日吃冰 這個具體的行為背後可能隱含什麼抽象的情感? 語文常識 ( 文學 ) 認識近代 文學作品 ( 散文 ) 二 作者介紹 1. 古蒙仁本名林日揚, 自己承認曾經受陳映真及黃春明的影響, 陳映真早期小說富有詩意而略帶憂鬱的抒情文字風格, 是影響古蒙仁寫作的基調, 而黃春明小說中所展現的樸素親情, 對古蒙仁也有很大的啟發 2. 其實古蒙仁是以寫作報導文學著名, 他的幾部著作 黑色的部落 失去的水平線 臺灣社會檔案 臺灣城鄉小調 是奠定他在文學界地位的作品 三 字詞教學活動 教學策略 : 朗讀策略 畫線策略 多元評量 : 學生能正確認念 書寫 使用字辭典 字詞 認念 1. 學生朗讀課文並圈選出生難字詞 2. 教師教學策略 :
認念常用國字及字音 2700 字認念常用語詞 4100 個 (1) 教導學生圈選之生難字詞的正確讀音與用法 (2) 利用字卡 讀寫字 造詞練習生字詞 使用字辭典查出字詞的意義 一 自我監控讀寫字你寫對了嗎? 練習 一遍後, 請把題目蓋起來考考自己, 連續寫三遍都寫正確的, 就可以停止 如果錯誤, 就繼續寫到連續三遍正確為止 鐺瓢穴淇嚥兜萌 1 字詞 ( 書寫 ) 書寫常用 國字 2100 個 2 3 4 5 6 黯嗜舔哉涎鏢殆 1 2 3 4 5 6 軋沁隅刨遐邇叟 1 2 3 4 5 6 字詞 ( 書寫 ) 書寫常用 國字 3200 個 二 : 組成詞語的能力 - 詞彙組成教學請同學利用 黯 兜 刨 遐 軋 遐 六個字各造一個詞 題黯兜刨遐軋沁目刨造黯兜遐軋沁冰詞淡售邇入涼
字詞 ( 工具書 ) 使用字辭典查出字詞的意義 ( 三 ): 詞義比較 - 詞彙教學法 學習活動 指導使用字詞典查出字詞的意義, 寫出合於本文的詞義黯然失色童年生活因沒有冰品而減色五花八門富裕社會的冰品種類很多色彩繽紛現代冰品變化豐富 垂涎三尺 小孩看別人吃冰羨慕的神情 大排長龍 爭相採購冰品的隊伍 沁涼暢快 暑氣中冰融入嘴中融入舌尖的感覺 奪人眼目 刨冰添加物的色彩耀眼動人 消失殆盡 童年吃冰的情景已不復可見 字詞 ( 應用 ) 根據語境, 選擇正確常用的語詞 3200 個 ( 四 ): 克漏字練習閱讀前後文依文意及參考答案填空現在社會富裕了, 小孩對冰的選擇可說是 五花八門 應有盡有 從最早的芋冰, 到國外進口的冰淇淋 ; 從一枝五元的冰棒, 到一客百元火燒冰淇淋, 集合了傳統的口味與最尖端的食品科技, 現代人誠然口福不淺 尤其是 嗜冰如命 的小孩子們, 更是 得其所哉 一個夏天下來, 吃掉的冰恐怕都要多過自己的體重 現代的冰品, 拜科學昌明之賜, 固然 色彩繽紛, 花樣百出, 但單就口味而言, 比起臺灣早年的冰製品恐怕就遜色了 原因無他, 早期的社會單純, 小生意人講的是信用, 貨真價實, 童叟無欺 近人講究包裝, 較重外表, 內容則能省則省, 一般消費者很難逃過這種障眼法, 品質就缺乏保障了 小時候, 我住在臺糖宿舍裡, 臺糖福利社生產製造的冰水和冰棒一向 名聞遐邇 最著名的是花生冰和紅豆冰, 一枝只要一毛錢, 冰水一杯五毛, 以現在的幣值來看, 實在有夠便宜 但當時一般小公務員家庭, 兒女眾多, 小孩難很有什麼零用錢, 一天三餐能夠吃飽, 已不容易, 因此那吃到一根冰棒, 已是天大的享受了 一根冰棒含在嘴裡, 總要舔上半天, 才捨得吃完 看得旁邊圍觀的小孩 垂涎三尺, 卻只 乾瞪眼 的分 參考答案 : 五花八門 嗜冰如命 色彩繽紛 童叟無欺 得其所哉 名聞遐邇 垂涎三尺 乾瞪眼 三 句段教學活動 教學策略 : 提問策略 合作學習策略 仿寫策略 多元評量 : 學生透過 合作學習策略 理解句段涵義由教師根據以下原則設計題目, 學生分組搶答, 並累計分數進行分組競賽, 進行合作學習, 優勝隊伍給予獎品鼓勵 教師教學策略 : 根據閱讀理解的三個層次設計題目或教學方式
句段 ( 閱讀 ) 了解句子和段落的重要概念 1. 問答理解 層次一 : 字面理解 文章中可以找到的資訊 層次二 : 行間理解 文章雖沒明白顯示, 但可以統整 連結得知 層次三 : 詮釋批判 運用背景知識詮釋批判 (1) 作者說 人的一生中, 最適合吃冰的年紀 是什麼時候? 小學到 初中階段 (2) 現代冰品比不上早期冰品的原因在哪裡? 早期的社會單純, 小生意人講的是信用, 貨真價實, 童叟無欺 近人講究包裝, 較重外表, 內容則能省則省, 一般消費者很難逃 過這種障眼法, 品質就缺乏保障了 (3) 刨冰的添加物有哪些? 四果 粉圓 以草 愛玉 (4) 作者如何描寫芋冰受歡迎程度? 一聽到串串鈴鐺聲響徹街頭巷 尾, 人人便知是賣芋冰的小販來了, 便一哄而上, 團團將小販圍 住 (5) 台糖冰棒受歡迎的原因是甚麼? 貨真價實 口味衛生 句段 ( 閱讀 ) 詮釋句子的涵義句段 ( 閱讀 ) 指出段落表述方式 2. 詮釋句子涵義 (1) 一根冰棒含在嘴裡, 總要舔上半天, 才捨得吃完 代表的意義為何? 冰品獲得不易 (2) 現代的冰品, 拜科學昌明之賜, 固然色彩繽紛, 花樣百出, 但單就口味而言, 比起臺灣早年的冰製品, 恐怕就遜色了 由此可知作者對冰品的態度為何? 冰品新不如舊 (3) 一旦把冰抽離, 相信每個人的童年都會黯然失色 這句話涵義如何? 強調冰品與童年的關係密切 (4) 本文最後一段中 : 冰淇淋的味道雖好, 但總難敵童年那份甜美的記憶啊! 可以推知作者是用什麼來回憶童年? 吃冰的滋味 (5) 或色彩鮮豔 或澄澈剔透 或方塊結晶, 看起來都足以奪人眼目, 令人愛不忍吃 可見作者以何種眼光詮釋刨冰添加物之美? 視覺上藝術的眼光 (6) 早期的社會單純, 小生意人講的是信用, 貨真價實, 童叟無欺 近人講究包裝, 較重外表, 內容則能省則省, 一般消費者很難逃過這種障眼法, 品質就缺乏保障了 從這句話的涵義是什麼? 以對比手法點出現代冰品比不上早年冰品的關鍵在於口味 (7) 朗讀結論, 回答下列問題這些童年吃冰的記憶, 如今多已消失殆盡, 這一代的小孩子再也無從體會那種樂趣 每到夏天吃冰時, 我都會想起這些往事, 像鄉愁般地隨著現代化的冰淇淋一一嚥下, 竟別有一番古老的滋味在心頭 冰淇淋的味道雖好, 但總難敵童年那份甜美的記憶啊!
結論的表述方式是什麼? 抒情 句段 ( 閱讀 ) 認識並欣賞文句中修辭的作用 ( 摹寫 ) 3. 修辭對對碰 連連看 釐清本課 摹寫修辭 的使用 : 摹寫修辭練習 : 摹寫修辭 是透過各種感官的觀察, 把對事物的感受加以形容描述 包括視覺 味覺 觸覺 聽覺 嗅覺五種摹寫法, 請閱讀以下文句後, 連連看下列問題與相對應修辭 1 甲冰屑就像雪花一般, 一片一觸覺片飛落盤中, 俄頃堆積成一座小冰山 2 一匙一匙挖入嘴裡, 冰花瞬即乙溶化, 溶入舌尖, 那種沁涼暢快的感覺, 足以將豔陽溶化掉 視覺 3 丙 這些刨冰的添加物, 像四果 粉圓 仙草 愛玉, 或色彩鮮豔 或澄澈剔透 或方塊結晶, 看起來都足以奪人眼目 聽覺 4 小販手上還持有鈴鐺, 一路騎來, 串串鈴鐺聲響徹街頭巷尾, 人人便知是賣芋冰的小販來了 丁 視覺 句段 ( 寫作 ) 應用摹寫 修辭技巧寫作 4( 寫作 ) 應用摹寫修辭技巧寫作 題目 : 夏日炎炎, 學生下午上課頗為煩躁, 老師將親手製作的冰凍礦泉水, 分享同學並指導同學運用五感模寫法描繪吃冰的感受 範例 : 伴隨著匡噹的聲響, 冰瞬間化成小水滴, 串在被迷霧纏繞結凍瓶身四周, 彷彿以高級珍珠為裝飾的玉液瓊漿, 一口飲下, 猶如天降
甘霖般使人暢快 學生喝冰凍礦泉水有趣畫面 篇章 ( 閱讀 ) 讀出篇章的重要訊息 ( 人 事 時 地 物 原因 ) 四 篇章教學活動 教學策略 : 提問 畫線 摘要策略 朗讀策略 仿寫策略 多元評量 : 學生能透過篇結構理解及仿寫練習, 類化自己寫作能 力, 完成開始 經過 結果三段式作文 教師根據閱讀理解的三個層次, 設計問題 學生分組搶答, 優勝組別 給予獎勵 層次一 : 提取訊息 1. 本文以什麼貫穿全文? 冰 2. 本文何處使用對比手法? 比較現代與傳統冰品在口味上的差別 3. 本文如何描寫冰品的視覺之美? 冰屑就像雪花一般, 一片一片飛落盤中, 俄頃堆積成一座小冰山 這些刨冰的添加物, 像四果 粉圓 以草 愛玉, 或色彩鮮豔 或澄 澈剔透 或方塊結晶, 看起來都足以奪人眼目 4. 本文中作者提到的傳統冰品有哪些? 冰水和冰棒 刨冰 芋冰 5. 作者從吃冰中聯想到哪些往事? 小時候臺糖福利社前買冰棒的人 潮 小販為孩子設計的射芋冰遊戲 請從文中找出關於作者對冰品特色的敘述 冰品現代冰品台糖冰品刨冰芋冰 特色色彩繽紛 花樣百出 講究外表 注重包裝貨真價實 口味衛生種類繁多 製作過程樸拙有趣射芋冰遊戲 層次二 : 廣泛理解 發展解釋 1. 本文中點出全文主旨的是哪一個文句? 夏天吃冰, 是人生的一大享 受 2. 本文作者藉由吃冰的滋味抒發何種感情? 懷舊 童年 鄉愁 3. 作者回憶的三種冰在文中出現順序為何? 為什麼要這樣安排? 出現的順序 : 冰棒 刨冰 芋冰 作者這樣安排可能是因為冰棒較易
篇章 ( 閱讀 ) 概略理解 篇章的條理結構 購得, 隨時可以享用 ; 刨冰須有工具且必須在特定地點, 較不易取得 ; 射芋冰由小販帶來, 並不普遍 4. 文中使用哪些手法描寫冰品? 造成什麼效果? 對比法 : 陳述口味差異的原因, 產生今不如昔的慨嘆五感摹寫法 : 視覺之美的享受, 讓人在消暑的同時也能以一宿的角度馳騁想像 ; 觸覺之美 冰花融入舌尖沁涼暢快的感覺, 足以將豔陽融化掉 強烈烘托出瞬間冰涼的穿透力 聽覺摹寫 : 小販鈴鐺聲響的叫賣聲, 人們便一哄而上 可見小販售歡迎的程度及淳樸簡單的鄉居生活樂趣 5. 本文寫作手法 : 藉物抒情藉物抒情各式冰品童年 鄉愁 懷舊 6. 文章結構 : 現在 - 過去 - 現在教師先介紹記敘文的寫作方式 : 順敘 倒敘 補敘 插敘按照事情發生的先後順序或因果關係, 依序安插材料 記錄事順件, 例如, 考試前後 一文, 先寫考試前惶恐不安的心情, 敘再寫考試時絞盡腦汁 ( 或胸有成竹 ) 的情形, 最後寫考試後的懊惱 ( 或雀躍 ) 心情 把時間的發生前後倒置, 先寫現在的情形, 再追溯往事 也就是先寫 結果, 再寫 原因 它的時間結構一般為 過去倒 - 現在, 更高層的為 現在 - 過去 - 現在 敘同樣以 考試前後 為題, 可先寫最後的感想 ( 現在 ), 再寫考前的埋頭苦幹和考試時的情形 ( 過去 ) 補敘法就是在文章後頭, 補充敘述前文某處之不足, 但只用在末段 補敘法不同於心得結論, 以 考試前後 為例, 最後一補段引入 : 至於那雙運動鞋, 也就是國小二年級考第一名而得敘到的禮物, 雖已破舊不堪, 但我捨不得丟掉, 至今還擺在我的衣櫃裏, 因為它見證過我亮麗的考試成績 這段文字就是對前文 運動鞋 的補敘說明 所謂插敘, 就是在連敘的過程中, 根據某種需要, 暫時把敘述的線索中斷一下, 插進有關的另一件事情的敘述 例如在 考插試前後 文章中的某一段加一筆 : 聽說體育股長上次考試作敘弊, 被記一支小過, 對導師懷恨在心, 從此就處處和導師作對 學生朗讀第五段回答問題小時候, 我住在臺糖宿舍裡, 臺糖福利社生產製造的冰水和冰棒一向名聞遐邇 最著名的是花生冰和紅豆冰, 一枝只要一毛錢, 冰水一杯五毛, 以現在的幣值來看, 實在有夠便宜 但當時一般小公務
員家庭, 兒女眾多, 小孩難很有什麼零用錢, 一天三餐能夠吃飽, 已不容易, 因此那吃到一根冰棒, 已是天大的享受了 一根冰棒含在嘴裡, 總要舔上半天, 才捨得吃完 看得旁邊圍觀的小孩垂涎三尺, 卻只乾瞪眼的分 第五段屬於記敘文中的何種敘述方式? 倒敘 法 學生朗讀第九段回答問題小販賣芋冰有兩種方式, 一種按顧客需要, 五毛錢一瓢 ; 也有用賭注的 小販有一木製圓盤, 上畫若干等分, 每等分言明芋冰大小 ; 顧客拿著小鏢, 射在轉動的木盤上, 射中那份便拿那份, 俗稱 射芋冰 第九段寫出孩子除了吃芋冰外, 還有 射芋冰 的娛樂方式, 屬於記 敘文中的 插敘 法 7. 本文充滿懷舊意味, 從哪裡可以看出來? 第四段感慨冰品今不如昔, 第五段指出冰品在昔日的珍貴, 以及小販 騎車兜售芋冰等, 都可以看出作者的懷舊之情 8. 為甚麼作者認為現代冰品不如台灣早年的冰製品, 你想真是今不如昔嗎? 作者認為早期社會單純, 生意人重誠信, 貨真價實, 而現代人重包裝 重外表, 品質反而不可信賴 篇章 ( 寫作 ) 寫出一件事的開始 經過 結尾 六 寫作練習題目 : 一種美味說明 : 同學可以模仿本文結構 : 現在 過去 現在或藉物抒情的手法, 用視覺 味覺 觸覺 嗅覺 聽覺五感摹寫法描寫一種美味, 且從美味中帶出一段細膩的情感 範例 : 一種美味美味, 一種令人難忘, 滿足我們口腹之欲的感覺 ; 一種能打開人的味蕾, 嘗鮮的幸福感, 儘管是山珍海味, 也無法和它相比! 那種魔力會在你的嘴裡長存, 在你的記憶裡深深地刻下 記得在一個天色越變越昏暗的傍晚, 金黃色的夕陽餘暉從西邊漸漸消失 ; 剛打完籃球飢腸轆轆的我一個人走在寧靜的走道上, 沿路都飄來陣陣的香味, 附近的住戶已經在開始享用他們的晚餐了 我走回熟悉的家門口, 在門外就聞到香味, 我迅速地打開門, 餐桌上一盤盤豐盛的佳餚迎接著家人 ; 我走進廚房, 媽媽正把兩條肥美且結實的香腸放到架子上烤, 原本帶一點粉紅色的香腸, 漸漸地變通紅, 散發出來令
人垂涎三尺的香味 ; 等了片刻, 美味的香腸終於烤熟了 我迫不及待的把它夾起來, 一種熟悉的味道在我的嘴裡徘徊, 我咀嚼著鮮嫩多汁的香腸, 真是太美味了! 儘管香腸外型貌不驚人, 那紅通通的色澤卻吸引著我一再的品嚐 ; 然而我卻沒有感到絲毫的厭倦及油膩 ; 嘴裡咀嚼的肉滑到飢餓的食道, 每一口都打動了我的味蕾 我甜美滿足的笑容換來媽媽對我會心一笑 ; 雖然媽媽在廚房辛苦地煮菜, 有時還要忍受油煙 洋蔥辛辣的刺激或被冰冷菜刀切到的受傷口, 然而每一道菜裡都添加了媽媽的愛心, 所以家人們所咬下嚐到的盡是無限的美味和感動 在我嘴裡留下的美味, 經常縈繞, 在舌齒之間嚐到媽媽添加的愛心, 更是讓人感覺到被疼愛呵護的滋味甜蜜 ; 那種魔力將永遠鎖在我的記憶當中 那種獨特的風味在舌尖 齒頰和心底長存, 所有的味道盡是一種無窮的美味幸福的滋味!