Variomill 粉 碎 机 质 量 和 效 率 的 基 础 最 高 啤 酒 质 量 和 过 程 效 率 的 基 础 奠 定 在 糖 化 间 的 粉 碎 工 序 其 要 求 是 将 粉 体 彻 底 地 碾 磨 粉 碎, 但 同 时 又 不 能 破 环 泡 软 的 麦 皮 因 此, 粉 碎 机 对

灵 活 的 粉 碎 工 艺

Variomill 粉 碎 机 质 量 和 效 率 的 基 础 最 高 啤 酒 质 量 和 过 程 效 率 的 基 础 奠 定 在 糖 化 间 的 粉 碎 工 序 其 要 求 是 将 粉 体 彻 底 地 碾 磨 粉 碎, 但 同 时 又 不 能 破 环 泡 软 的 麦 皮 因 此, 粉 碎 机 对 相 应 的 粉 碎 物 料 必 须 精 确 调 整 最 理 想 的 状 况 是, 粉 碎 机 可 以 根 据 各 种 麦 芽 质 量 变 化 进 行 调 整 斯 坦 尼 克 Variomill 粉 碎 机 系 列 可 以 提 供 此 灵 活 性, 并 且 按 照 配 方 调 节 浸 泡 水 温 度 浸 泡 量 浸 泡 时 间 和 磨 辊 间 隙 Variomill 粉 碎 机 结 合 了 湿 粉 碎 和 干 粉 碎 的 优 点 Variomill 工 艺 对 于 麦 芽 和 生 料 始 终 拥 有 各 种 优 良 的 粉 碎 特 性, 这 也 意 味 着 最 高 水 平 的 提 取 所 得 率 与 各 项 完 美 的 澄 清 效 果 适 合 于 所 有 企 业 规 模 :Variomill 粉 碎 机 系 列 包 括 V5 V10 V16 和 V20 两 辊 机 型 与 V25 四 辊 机 型, 可 以 满 足 所 有 中 小 型 企 业 及 大 型 企 业 的 需 求

Variomill 粉 碎 机 数 字 数 据 应 用 结 构 特 征 五 种 机 型, 粉 碎 功 率 从 每 小 时 5 吨 到 25 吨 机 型 设 计 结 构 有 两 辊 和 四 辊 所 有 磨 辊 间 隙 0.20 mm 至 1.2 mm, 并 可 经 由 伺 服 驱 动 电 子 单 独 调 节 最 精 细 的 浸 泡 水 分 配, 同 时 可 调 节 浸 泡 时 间 和 各 种 浸 泡 温 度 利 用 粉 碎 功 率 调 节 装 置 确 保 磨 辊 间 隙 内 恒 定 的 麦 芽 流 量 利 用 导 向 板 均 匀 进 料 紧 凑 型 粉 碎 系 统 配 备 浸 泡 仓 和 集 成 糖 化 泵 Variomill 粉 碎 机 系 列 中 的 V5 机 型

Variomill 粉 碎 机 创 新 技 术 从 浸 泡 到 糖 化 浸 泡 到 粉 碎 之 路 可 调 浸 泡 时 间 在 浸 泡 仓 内 利 用 恒 定 液 位 测 量 装 置 调 节 上 部 进 料 辊 的 转 速, 可 以 控 制 浸 泡 时 间 利 用 此 浸 泡 时 间 控 制 装 置 可 以 针 对 粉 碎 物 料 精 确 调 整 浸 泡 程 度 麦 皮 由 此 获 得 足 够 的 弹 性, 但 粉 体 保 持 干 燥, 这 是 碾 磨 粉 碎 和 优 良 碾 碎 品 质 的 最 佳 前 提 磨 辊 间 隙 内 物 料 流 恒 定 粉 碎 功 率 调 节 装 置 与 导 向 板 共 同 确 保 磨 辊 间 隙 内 恒 定 的 麦 芽 流 量 即 使 因 麦 芽 质 量 而 导 致 进 口 处 有 所 波 动, 但 也 能 得 到 可 靠 的 补 偿 借 此 方 式, 可 以 将 粉 体 碾 磨 粉 碎, 同 时 不 伤 麦 皮 其 最 终 结 果 是 提 高 提 取 所 得 率 改 善 澄 清 效 果 和 缩 短 澄 清 时 间 0.20 mm 至 1.2 mm 可 调 磨 辊 间 隙 每 一 个 磨 辊 间 隙 均 可 借 助 伺 服 驱 动 装 置 在 0.20 mm 至 1.2 mm 的 范 围 内 电 子 调 节 以 上 调 节 由 自 动 化 级 层 控 制 理 想 的 磨 辊 间 隙, 不 论 是 小 麦 大 麦 黑 麦 黑 小 麦 斯 佩 尔 特 小 麦 还 是 其 他 生 料, 都 将 在 糖 化 间 控 制 系 统 的 配 方 管 理 个 别 设 定 这 意 味 着, 在 糖 化 间 日 常 运 行 中 可 以 为 每 个 配 方 各 自 设 定 磨 辊 间 隙 麦 芽 均 匀 地 流 向 挤 压 辊 有 助 于 粉 体 得 到 完 美 的 碾 磨 粉 碎 ( 上 图 ) 挤 压 辊 带 导 向 板 导 向 板 确 保 麦 芽 均 匀 地 流 向 磨 辊 间 隙 ( 下 图 )

Variomill 粉 碎 机 数 字 数 据 应 用 工 作 原 理 Variomill 粉 碎 机 的 建 造 结 构 非 常 紧 凑, 并 已 集 入 糖 化 泵 与 前 置 螺 旋 诱 导 轮 的 组 合 减 少 了 安 装 高 度 流 体 技 术 优 化 的 离 心 泵 配 合 诱 导 轮, 即 使 对 于 高 浓 度 麦 芽 浆 ( 粉 碎 时 的 最 大 混 合 比 例 可 达 1:2.2) 也 能 实 现 低 功 耗 的 保 护 性 输 送 因 而, 麦 芽 浆 输 送 无 需 一 个 要 强 化 维 护 的 单 泵 与 干 粉 碎 不 同, 麦 芽 浆 在 这 道 工 序 即 已 完 成 低 氧 均 匀 混 合 坚 固 结 实 的 结 构 与 现 代 化 的 驱 动 和 控 制 技 术 以 及 麦 芽 进 料 经 由 导 向 板, 从 而 使 磨 损 大 为 减 少 维 护 周 期 得 以 明 显 延 长 宽 大 的 摆 动 门 使 进 入 所 有 驱 动 层 和 泵 层 区 非 常 方 便 为 了 快 速 更 换 辊 子, 可 以 提 供 专 用 安 装 起 重 机 作 为 附 件 手 动 几 下 即 可 将 此 附 件 安 装 在 粉 碎 机 上 即 使 地 方 很 窄, 也 很 容 易 拆 下 辊 子

Variomill 粉 碎 机 数 字 数 据 应 用 工 作 原 理 斯 坦 尼 克 Variomill V25 四 辊 粉 碎 机 是 不 超 过 12500 kg 麦 芽 投 入 量 的 理 想 选 择 最 大 粉 碎 功 率 高 达 每 小 时 25 吨 V25 机 型 的 两 个 磨 辊 间 隙 可 以 分 别 电 子 调 节 第 一 对 辊 子 的 磨 辊 间 隙 比 较 大, 在 麦 芽 流 量 紧 凑 时, 预 碎 也 不 会 损 伤 麦 皮, 下 面 第 二 对 辊 子 的 磨 辊 间 隙 则 较 小, 能 完 成 最 终 粉 碎 其 结 果 是, 不 论 粉 碎 物 料 如 何, 都 能 保 证 最 高 的 提 取 所 得 率 和 麦 皮 质 量, 粉 碎 功 率 每 小 时 25 吨 简 而 言 之 :V25 是 大 型 啤 酒 厂 理 想 的 粉 碎 机, 除 了 麦 芽 还 可 处 理 生 大 麦 使 用 两 对 辊 子 时, 下 面 一 对 辊 子 的 磨 损 自 然 显 著 地 减 少 Variomill V25 四 辊 粉 碎 机 不 仅 能 够 提 供 灵 活 性 和 生 产 能 力, 还 能 延 长 辊 子 的 更 换 周 期, 持 续 降 低 维 护 成 本 Variomill/Powermill 粉 碎 机 技 术 参 数 功 率 数 据 ( 最 大 粉 碎 功 率 ) Variomill 粉 碎 机 类 型 V5 V10 V16 V20 V25 Powermill 粉 碎 机 * 麦 芽 粉 碎 功 率 t/h 5 10 16 20 25 40 磨 辊 数 量 个 2 2 2 2 4 2 辊 长 度 mm 600 1000 1200 1200 1200 2000 安 装 电 机 功 率 kw 21 26 55 74 74 115 总 重 kg 2100 3600 5650 5650 9550 10190 总 高 ( 粉 碎 + 浸 泡 ) mm 3160 3275 3660 3660 4345 4640 以 下 数 据 为 参 考 值, 可 能 随 着 设 备 特 性 而 有 所 改 变 必 须 确 保 3 bar 的 水 压 浸 泡 水 温 至 65 C hl/h 20-40 40-80 65-130 80-160 100-200 160-300 和 0.3 0.5 hl/100 kg 麦 芽 糖 化 水 温 至 62 C hl/h 65-125 135-255 220-410 270-500 340-550 540-1000 和 2.2 hl/100 kg 麦 芽 验 收 结 果 一 台 Variomill V25 的 正 式 验 收 结 果 各 项 调 节 功 率 t/h 25 上 对 辊 间 距 mm 1.20 下 对 辊 间 距 mm 0.55 * 根 据 麦 芽 品 质, 约 有 ± 5 % 的 偏 差 粉 碎 机 相 关 质 量 参 数 残 渣 中 可 转 化 的 提 取 物 % 0.7 * 光 度 计 测 定 的 麦 汁 碘 值 0.3 * 过 滤 槽 总 占 用 时 间 h 2 浊 度 值 小 于 20 EBC 的 澄 清 时 间 % 75 * 欧 洲 啤 酒 协 会 (EBC) 分 析 方 法

Powermill 粉 碎 机 高 功 率 段 统 帅 大 投 料 量 和 快 速 糖 化 对 于 斯 坦 尼 克 Powermill 粉 碎 机 而 言 完 全 没 有 问 题 功 率 可 调 的 粉 碎 机 以 每 小 时 40 吨 的 粉 碎 功 率, 将 湿 粉 碎 和 干 粉 碎 的 优 点 融 合 在 一 个 系 统 中 它 可 以 保 证 无 损 粉 碎, 降 低 辊 子 磨 损, 即 使 在 高 假 底 负 荷 下 和 低 氧 麦 芽 汁 也 能 获 得 最 佳 澄 清 效 果 和 澄 清 速 度 借 此,Powermill 粉 碎 机 为 优 良 的 啤 酒 质 量 提 供 了 最 佳 前 提 条 件 Powermill 粉 碎 机 的 优 势 并 非 仅 限 于 工 艺 方 面 : 它 的 结 构 紧 凑, 安 装 比 干 粉 碎 设 备 更 加 灵 活, 空 间 需 求 也 较 小 Powermill 粉 碎 机 完 全 CIP 自 清 洗 Powermill 系 列 的 另 外 一 个 亮 点 是, 粉 碎 机 本 身 不 需 要 防 爆 措 施 所 有 人 员 防 护 设 备 装 置 均 已 集 入 而 且 :Powermill 的 耗 电 量 比 两 台 20 吨 的 粉 碎 机 还 低

Powermill 粉 碎 机 数 字 数 据 应 用 结 构 特 征 一 系 列 的 技 术 创 新 使 Powermill 拥 有 完 美 的 粉 碎 工 艺 : 辊 子 直 径 小 辊 子 直 径 大 长 辊 新 型 浸 泡 仓 完 全 按 照 麦 芽 流 动 的 性 能 设 计 在 此 为 可 自 由 定 义 的 浸 泡 时 间 奠 定 了 基 础 辊 子 的 几 何 形 状 全 世 界 独 一 无 二, 直 径 大 时, 辊 子 设 计 也 长 这 种 大 辊 面 可 以 提 供 给 用 户 决 定 性 的 优 势, 例 如 更 好 喂 入 粉 碎 物 料 更 有 效 地 碾 磨 粉 碎 更 佳 的 麦 皮 保 护, 以 及 延 长 辊 子 的 使 用 寿 命, 从 而 提 高 运 行 可 靠 性 两 台 糖 化 泵 全 部 集 入 与 前 置 螺 旋 诱 导 轮 的 组 合 减 少 了 安 装 高 度 流 体 技 术 改 良 的 离 心 泵 利 用 诱 导 轮 技 术, 即 使 对 于 高 浓 度 麦 芽 浆 也 能 实 现 低 能 耗 的 保 护 性 输 送 t 1 同 挤 压 辊 的 接 触 时 间 短 t 2 同 挤 压 辊 的 接 触 时 间 长 大 直 径 辊 的 优 势 : 长 辊 的 优 势 : 更 好 喂 入 接 触 时 间 长 不 损 伤 辊 子 磨 损 低 使 用 寿 命 更 长 运 行 可 靠 性 更 高 通 过 能 力 更 强 使 用 寿 命 更 长 运 行 可 靠 性 更 高

Variomill 和 Powermill 粉 碎 机 您 的 优 势 所 得 率 高 不 论 粉 碎 物 料 如 何, 都 可 以 通 过 可 调 节 的 磨 辊 间 隙 ( 仅 限 Variomill 机 型 ) 浸 泡 时 间 和 浸 泡 温 度 获 得 最 好 的 所 得 率 麦 皮 得 到 充 分 润 湿, 弹 性 好 由 此, 为 澄 清 效 果 和 澄 清 时 间 创 造 了 最 佳 的 前 提 条 件 与 干 粉 碎 相 比, 过 滤 槽 的 一 次 装 料 可 以 提 高 三 分 之 一 效 率 在 每 小 时 25 吨 的 功 率 范 围 内, 可 通 过 额 外 一 对 辊 子 延 长 使 用 寿 命 有 效 结 构 所 有 粉 碎 机 均 具 备 完 整 CIP 自 清 洗 功 能 CIP 自 清 洗 无 需 使 用 酸 液 其 结 构 紧 凑, 空 间 需 求 小 此 外, 不 需 防 爆 措 施 无 损 粉 碎 在 开 始 糖 化 时 即 已 确 保 生 成 低 氧 均 匀 的 麦 芽 浆 麦 皮 始 终 得 到 最 佳 的 润 湿 这 意 味 着 最 佳 的 澄 清 效 果 和 澄 清 速 度

保 留 技 术 更 改 权 利 图 中 可 能 包 含 可 选 附 加 设 施 PDF_zh 10/11 IT 方 案 SitePilot 模 块 设 计 包 含 了 我 们 特 为 饮 料 和 食 品 业 开 发 的 IT 方 案 无 论 您 是 想 提 高 生 产 线 利 用 率 监 控 产 品 质 量, 还 是 想 更 高 效 地 规 划 备 件 维 护 : SitePilot 总 能 助 您 取 得 最 佳 成 果 LCS 生 命 周 期 服 务 您 的 企 业 是 独 一 无 二 的 一 既 然 如 此, 您 又 何 必 仅 满 足 于 标 准 方 案 呢? 即 使 在 购 买 一 台 新 机 器 之 后, 克 朗 斯 LCS 生 命 周 期 服 务 也 仍 会 协 助 您 和 您 的 生 产 我 们 所 提 供 的 各 项 服 务 是 单 独 为 您 的 产 品 及 您 的 生 产 基 地 量 身 定 制 的 克 朗 斯 服 务 热 线 遇 到 一 个 技 术 疑 难 时, 您 需 要 支 持 吗? 或 许 您 对 设 备 有 一 个 问 题 急 待 解 决? 不 必 担 心 : 我 们 离 您 只 有 一 线 之 遥 拨 打 电 话 +49 9401 708090, 您 即 可 快 速 而 不 费 周 折 地 获 得 帮 助 一 以 多 种 语 言, 并 且 24 小 时 不 间 断! enviro 环 保 认 证 标 准 克 朗 斯 学 院 消 耗 资 源 少 并 能 为 人 类 和 环 境 提 供 安 全 性 的 高 性 能 技 术 一 enviro Signet 可 为 您 确 保 这 一 切 作 为 独 立 鉴 定 机 构,TUEV SUED ( 南 德 意 志 集 团 工 业 服 务 有 限 责 任 公 司 ) 已 作 出 证 明 : enviro 环 保 认 证 标 准 方 法 确 实 可 使 机 器 和 设 备 既 环 保 节 能 又 节 约 介 质 地 作 业 将 您 的 员 工 培 养 成 高 级 人 才 : 克 朗 斯 学 院 的 培 训 课 程 传 授 了 第 一 手 经 行 业 实 践 验 证 的 知 识 从 技 术 课 程 一 直 到 管 理 培 训, 您 可 为 几 乎 每 个 专 业 领 域 及 每 个 级 别 层 次 均 找 到 一 套 准 确 适 合 的 Know-how krones ag Böhmerwaldstraße 5 93073 Neutraubling Deutschland( 德 国 ) 电 话 +49 9401 70-0 传 真 +49 9401 70-2488 电 子 邮 箱 info@krones.com 网 站 www.krones.com