一 產 品 名 稱 : 蕎 麥 株 袋 茶 及 錠 劑 二 研 發 者 : 曾 勝 雄 蕎 麥 原 為 中 部 秋 冬 裡 作 綠 肥 作 物, 近 來 證 實 蕎 麥 含 有 芸 香 苷 槲 皮 素 等 許 多 有 益 人 體 健 康 成 分, 益 發 受 到 重 視 71 年 在 彰 化 縣 二 林 鎮 農 會 成 立 蕎 麥 推 廣 中 心, 設 立 蕎 麥 脫 殼 及 製 粉 工 廠 與 農 民 辦 理 契 作 栽 培, 最 多 時 達 350 公 頃 蕎 麥 株 袋 茶 與 錠 劑 產 品 生 產 技 術, 主 要 為 利 用 蕎 麥 植 株 為 原 料, 製 成 蕎 麥 株 袋 茶 包 及 錠 劑, 因 蕎 麥 含 有 芸 香 苷 及 楜 皮 素 等 成 分, 利 用 株 袋 茶 包 及 錠 劑 來 使 得 民 眾 可 直 接 吸 收 這 些 有 益 成 份, 為 本 技 術 重 點 選 擇 蕎 麥 最 適 採 收 期 最 適 播 種 期 等 栽 培 技 術, 可 以 使 得 蕎 麥 植 株 含 最 大 量 有 效 成 分 時 採 收, 供 作 株 袋 茶 原 料, 使 得 有 效 成 分 得 以 最 大 利 用, 亦 是 本 技 術 重 點 蕎 麥 目 前 推 廣 種 植 地 區 為 彰 化 縣 二 林 鎮, 收 穫 植 株 乾 重 每 公 頃 可 達 3,200 公 斤, 可 製 作 20 包 裝 ( 每 包 4 公 克 ) 之 蕎 麥 茶 40,000 盒 本 項 技 術 業 於 93 年 5 月 非 專 屬 授 權 移 轉 喬 志 亞 生 技 股 份 有 限 公 司 蕎 麥 株 袋 茶 色 香 味 俱 全 蕎 麥 株 袋 茶 為 最 佳 休 閒 飲 品 蕎 麥 株 袋 茶 具 芸 香 苷 等 有 益 成 份 蕎 麥 株 袋 茶 包 裝 外 盒 74
產 品 開 發 保 健 及 美 容 產 品 一 產 品 名 稱 : 薏 仁 保 健 產 品 二 研 發 者 : 曾 勝 雄 薏 仁 為 傳 統 保 健 食 品, 具 有 健 胃 除 濕 利 尿 美 白 消 炎 及 鎮 痛 等 功 效, 近 年 來 之 研 究 認 為 薏 仁 具 有 抗 腫 瘤 調 節 免 疫 力 消 炎 降 血 脂 及 降 血 糖 等 功 效 本 場 致 力 於 薏 苡 栽 培 及 品 種 育 成 之 研 究, 除 提 高 農 民 栽 培 產 量 外, 並 致 力 於 薏 仁 相 關 產 品 之 研 發 本 場 於 93 年 利 用 產 學 合 作 計 畫, 與 草 屯 鎮 農 會 進 行 薏 苡 保 健 食 品 之 開 發, 順 利 研 發 出 薏 珠 延 年 禮 盒, 供 民 眾 日 常 生 活 中 食 用 以 及 過 年 節 慶 中 伴 手 禮 薏 仁 保 健 產 品, 主 要 為 三 項 以 薏 仁 為 主, 其 他 材 料 為 輔 製 成 之 食 品, 包 含 了 薏 山 紅 麴 脆 片 薏 仁 糙 米 粉 及 薏 仁 綠 茶 粉 三 項 產 品 合 而 為 一 包 裝 成 為 薏 珠 延 年 禮 盒 其 中 薏 山 紅 麴 脆 片 為 利 用 紅 ( 糙 ) 薏 仁 山 藥 及 紅 麴 等 研 製 而 成 ; 薏 仁 糙 米 粉 為 利 用 紅 薏 仁 及 糙 米 並 添 加 山 藥 研 製 成 粉 而 成 ; 而 薏 仁 綠 茶 粉 為 以 紅 薏 仁 及 綠 茶 研 製 而 成 三 樣 薏 仁 產 品, 除 以 健 康 需 求 外, 兼 具 美 味 方 便 等 特 性, 適 合 現 代 人 忙 碌 生 活 中, 隨 時 可 供 食 用 飲 用 等 功 能, 而 薏 珠 延 年 禮 盒 之 設 計, 符 合 人 們 送 禮 時, 兼 顧 著 大 方 時 尚 等 感 覺 為 人 們 逢 年 過 節 伴 手 禮 良 好 之 選 擇 本 場 針 對 薏 苡 作 物 栽 培 之 推 廣, 一 直 不 遺 餘 力, 並 將 薏 仁 以 產 學 合 作 方 式, 與 草 屯 鎮 農 會 進 行 研 發 薏 苡 相 關 產 品, 期 能 有 效 推 廣 國 產 薏 仁, 促 進 國 人 身 體 健 康, 並 增 加 薏 苡 栽 培 面 積 及 提 高 農 民 收 入 本 場 於 93 年 研 發 出 薏 珠 延 年 禮 盒 生 產 技 術, 本 項 技 術 業 於 96 年 1 月 非 專 屬 授 權 移 轉 於 南 投 縣 草 屯 鎮 農 會 75
薏 珠 延 年 禮 盒 為 最 佳 伴 手 禮 薏 山 紅 麴 脆 片 紅 薏 仁 糙 米 粉 紅 薏 仁 綠 茶 粉 76
產 品 開 發 保 健 及 美 容 產 品 一 產 品 名 稱 : 香 蜂 草 袋 茶 及 沐 浴 包 二 研 發 者 : 張 隆 仁 香 蜂 草 (Melissa officinalis L.) 英 名 :Balm 或 Lemon balm, 通 稱 :Melissa 為 唇 形 科 (Lamiaceae), 蜜 蜂 花 (Melissa) 屬, 具 宜 人 的 檸 檬 香 味 道 之 多 年 生 草 本 植 物 植 株 高 約 60 公 分, 仲 夏 之 際 於 葉 腋 綻 放 白 色 小 花 Melissa 在 希 臘 文 為 蜜 蜂 之 意,Balm 則 為 香 油 之 意, 故 譯 名 為 香 蜂 草 香 蜂 草 為 希 臘 神 話 中 月 神 與 獵 神 黛 安 娜 之 化 身, 為 希 臘 人 祭 祀 用 重 要 香 草 植 物 在 古 老 之 亞 洲 藥 草 典 籍 中, 香 蜂 草 亦 被 列 為 可 延 年 益 壽 之 保 健 藥 草 香 蜂 草 由 於 具 有 保 健 居 家 料 理 茶 飲 藥 用 及 景 觀 栽 培 等 用 途, 頗 符 我 國 農 業 朝 提 高 附 加 價 值 精 緻 化 及 多 元 化 發 展 趨 勢 與 方 向 香 蜂 草 在 栽 培 管 理 極 為 容 易, 性 喜 濕 潤 土 質, 兼 具 耐 熱 及 耐 水 性, 日 照 或 半 遮 陰 栽 培 均 可, 頗 能 適 應 台 灣 之 氣 候 土 壤 條 件 為 充 分 利 用 香 蜂 草 乾 燥 植 株 及 萃 取 之 精 油 與 純 露 等 之 保 健 成 分 增 進 國 人 健 康 與 增 加 農 民 收 益, 本 場 完 成 香 蜂 草 袋 茶 沐 浴 包 精 油 及 純 露 ( 萃 取 液 ) 等 產 品 之 研 發 之 科 技 計 畫 研 究 及 其 產 學 合 作 計 畫 研 發 香 蜂 草 袋 茶 及 沐 浴 包 產 品 及 其 商 品 化 包 裝 設 計 與 試 銷 等 1. 香 蜂 草 袋 茶 : 每 盒 20 小 包, 每 包 以 吊 袋 式 棉 質 不 織 布 包 裝, 再 加 鋁 箔 紙 外 包 裝, 適 合 外 出 攜 帶 每 一 小 包 容 量 2 公 克 使 用 方 法 : 每 小 包 以 150 ml 之 沸 水 (100 ) 沖 泡 約 三 分 鐘 後 飲 用 2. 香 蜂 草 沐 浴 包 : 本 產 品 以 新 鮮 香 蜂 草 莖 葉 經 低 溫 乾 燥 技 術 製 作 而 成 使 用 方 法 : 直 接 將 沐 浴 包 置 於 熱 水 下 沖 泡 使 用 本 項 技 術 業 於 94 年 6 月 獲 行 政 院 農 業 委 員 會 農 業 智 慧 財 產 權 審 議 委 員 會 審 查 通 過, 並 於 94 年 7 月 非 專 屬 授 權 移 轉 給 台 灣 精 化 德 合 股 份 有 限 公 司 技 術 移 轉 內 容 包 括 製 作 香 蜂 草 袋 茶 及 沐 浴 包 產 品 原 料 的 最 適 品 種 田 間 栽 培 管 理 技 術 最 適 採 收 季 節 及 採 收 後 處 理 等 技 術 77
香 蜂 草 袋 茶 香 蜂 草 沐 浴 包 香 蜂 草 葉 片 香 蜂 草 植 株 外 觀 78
產 品 開 發 保 健 及 美 容 產 品 一 產 品 名 稱 : 香 蜂 草 純 露 及 精 油 二 研 發 者 : 張 隆 仁 香 蜂 草 (Melissa officinalis L.) 英 名 :Balm 或 Lemon balm, 通 稱 :Melissa 為 唇 形 科 (Lamiaceae), 蜜 蜂 花 (Melissa) 屬, 為 一 帶 有 宜 人 檸 檬 香 味 之 多 年 生 草 本 植 物, 為 歐 洲 傳 統 之 藥 草, 亦 廣 被 應 用 於 烹 飪 料 理 及 清 涼 飲 料 用 途 植 株 高 約 60 公 分, 仲 夏 之 際 於 葉 腋 綻 放 白 色 小 花 Melissa 在 希 臘 文 為 蜜 蜂 之 意, Balm 則 為 香 油 之 意, 故 譯 名 為 香 蜂 草 香 蜂 草 為 希 臘 神 話 中 月 神 與 獵 神 黛 安 娜 之 化 身, 為 希 臘 人 祭 祀 用 重 要 香 草 植 物 在 古 老 之 亞 洲 藥 草 典 籍 中, 香 蜂 草 亦 被 列 為 可 延 年 益 壽 之 保 健 藥 草 香 蜂 草 在 栽 培 管 理 極 為 容 易, 性 喜 濕 潤 土 質, 兼 具 耐 熱 及 耐 水 性, 日 照 或 半 遮 陰 栽 培 均 可, 頗 能 適 應 台 灣 之 氣 候 土 壤 條 件 香 蜂 草 萃 取 液 ( 或 稱 為 純 露 ) 和 精 油 被 使 用 於 增 強 酒 精 及 非 酒 精 發 酵 飲 料 糕 點 及 加 工 食 品 之 味 道 有 時 精 油 亦 作 為 香 水 成 分 熱 水 萃 取 物 具 極 強 的 抗 病 毒 作 用 精 油 體 外 試 驗 報 告 指 出 具 抗 細 菌 與 抗 痙 攣 作 用 因 此, 為 充 分 利 用 香 蜂 草 乾 燥 植 株 及 萃 取 之 精 油 與 純 露 等 之 保 健 成 分 增 進 國 人 健 康 與 增 加 農 民 收 益, 本 場 完 成 香 蜂 草 袋 茶 沐 浴 包 精 油 及 純 露 ( 萃 取 液 ) 等 產 品 之 研 發 之 科 技 計 畫 研 究 與 產 學 合 作, 研 發 香 蜂 草 精 油 及 純 露 ( 萃 取 液 ) 產 品 及 其 商 品 化 包 裝 設 計 與 試 銷 等, 完 成 技 術 移 轉 本 項 研 究 已 將 農 產 品 由 除 食 用 觀 賞 等 用 途 外, 並 研 發 成 為 化 妝 品 美 容 之 使 用, 帶 給 農 產 品 更 寬 廣 之 用 途 1. 香 蜂 草 純 露 ( 萃 取 液 ): 本 產 品 係 以 水 蒸 氣 法 萃 取 之 香 蜂 草 萃 取 液 使 用 方 法 : 以 30 倍 之 礦 泉 水 或 冷 熱 開 水 稀 釋 使 用, 添 加 檸 檬 汁 或 蜂 蜜 更 加 爽 口 2. 香 蜂 草 SPA 按 摩 精 油 : 本 產 品 以 5% 香 蜂 草 純 精 油, 並 以 純 荷 荷 巴 油 (jojoba) 為 基 底 油 (95%) 稀 釋 使 用 方 法 : 沐 浴 後 肌 膚 保 養 用 或 按 摩 精 油 使 用 3. 香 蜂 草 純 露 面 膜 : 本 產 品 以 香 蜂 草 純 露 ( 萃 取 液 ) 為 原 料 製 作 使 用 方 法 : 按 一 般 面 膜 使 用 說 明 使 用 香 蜂 草 純 露 及 精 油 產 品 原 料 生 產 與 萃 取 技 術 業 於 94 年 6 月 獲 行 政 院 農 業 委 員 會 農 業 智 慧 財 產 權 審 議 委 員 會 審 查 通 過, 並 於 94 年 7 月 非 專 屬 授 權 移 轉 給 台 灣 精 化 德 合 股 份 有 限 公 司 技 術 移 轉 內 容 包 括 萃 取 香 蜂 草 精 油 及 純 露 原 料 的 最 適 品 種 田 間 栽 培 管 理 技 術 最 適 萃 取 季 節 及 萃 取 條 件 等 技 術 79
香 蜂 草 純 露 ( 萃 取 液 ): 本 產 品 係 以 水 蒸 氣 法 萃 取 之 香 蜂 草 萃 取 液 使 用 方 法 : 以 30 倍 之 礦 泉 水 或 冷 熱 開 水 稀 釋 使 用, 添 加 檸 檬 汁 或 蜂 蜜 更 加 爽 口 香 蜂 草 SPA 按 摩 精 油 : 本 產 品 以 5% 香 蜂 草 純 精 油, 並 以 純 荷 荷 巴 油 (jojoba) 為 基 底 油 (95%) 稀 釋 使 用 方 法 : 沐 浴 後 肌 膚 保 養 用 或 按 摩 精 油 使 用 香 蜂 草 純 露 濕 紙 巾 產 品 香 蜂 草 純 露 面 膜 : 本 產 品 以 香 蜂 草 純 露 ( 萃 取 液 ) 為 原 料 製 作 使 用 方 法 : 按 一 般 面 膜 使 用 說 明 使 用 80
產 品 開 發 保 健 及 美 容 產 品 一 產 品 名 稱 : 梅 精 粉 及 梅 精 錠 產 品 二 研 發 者 : 陳 采 晴 張 惠 真 高 德 錚 梅 精 是 梅 子 果 汁 高 度 濃 縮 製 品, 其 豐 富 有 機 酸 成 份, 具 促 進 人 體 生 理 新 陳 代 謝 功 能, 將 大 量 梅 子 加 工 成 梅 精, 成 為 高 附 加 價 值 之 加 工 產 品, 不 僅 提 供 消 費 者 新 的 選 擇, 也 是 調 節 產 量 過 剩 時 之 利 器 但 梅 精 成 品 為 濃 稠 之 液 體, 許 多 消 費 者 反 應 有 攜 帶 及 食 用 上 之 不 便 之 缺 點 為 改 善 傳 統 梅 精 產 品 食 用 上 之 不 便, 提 昇 地 方 伴 手 禮 之 特 色, 進 行 研 發 有 別 於 現 行 市 場 銷 售 產 品 型 式 之 梅 精 系 列 新 產 品, 以 提 高 產 品 市 場 競 爭 力 利 用 噴 霧 造 粒 及 打 錠 方 式 生 產 梅 精 系 列 產 品, 依 特 定 流 程 進 行 噴 霧 造 粒, 所 製 成 的 梅 錠 經 HPLC 分 析 證 實 其 中 檸 檬 酸 蘋 果 酸 成 分 及 自 由 基 清 除 能 力, 不 會 因 再 加 工 過 程 而 被 破 壞, 試 驗 過 程 經 多 次 提 供 消 費 者 試 吃 品 嚐 提 供 寶 貴 意 見 後, 研 製 出 口 感 佳 產 品 攜 帶 方 便 包 裝 精 美 的 2 項 產 品 梅 精 粉 及 梅 精 錠 梅 精 粉 及 梅 精 錠 製 作 技 術 業 於 97 年 1 月 非 專 屬 授 權 移 轉 由 產 學 合 作 單 位 南 投 縣 水 里 鄉 農 會 量 產 及 銷 售 梅 精 粉 梅 精 錠 81
一 產 品 名 稱 : 糠 油 潤 膚 皂 二 研 發 者 : 許 愛 娜 陳 榮 五 張 致 盛 由 於 科 技 研 發 與 加 工 技 術 的 進 步, 稻 米 除 了 食 用 外, 在 化 妝 品 養 生 健 康 等 之 應 用, 也 逐 漸 地 被 開 發 出 來 在 碾 製 白 米 時, 須 去 除 糙 米 外 面 糠 層 的 部 分, 其 中 包 括 胚 芽, 即 俗 稱 之 米 糠, 是 稻 米 營 養 成 份 最 豐 富 的 部 位 米 糠 富 含 維 生 素 E, 可 製 作 極 佳 的 美 容 保 養 品, 又 因 分 子 細 小, 容 易 被 肌 膚 吸 收, 對 於 肌 膚 之 軟 化 柔 嫩 有 很 好 的 效 果 外, 保 濕 功 用 亦 受 到 化 妝 品 界 的 重 視, 同 時 兼 具 淨 白 的 效 果 由 米 糠 所 提 煉 之 米 糠 油, 早 在 市 場 銷 聲 匿 跡 至 於 米 糠, 近 年 來 多 被 當 作 廢 棄 物 處 理, 極 為 可 惜 為 了 擴 展 米 糠 油 的 用 途, 臺 中 區 農 業 改 良 場 研 發 利 用 米 糠 油 與 椰 子 油 等 多 種 優 質 植 物 油, 遇 鹼 後 進 行 皂 化 作 用 產 生 皂 之 原 理, 製 作 高 級 手 工 皂, 在 製 作 過 程 中, 除 極 少 量 之 香 精 ( 也 可 不 添 加 ) 外, 並 未 添 加 任 何 化 學 合 成 物 質, 所 研 發 之 手 工 皂 取 名 為 糠 油 潤 膚 皂 除 了 米 糠 油 的 淨 白 保 濕 效 果 外, 糠 油 潤 膚 皂 含 有 天 然 生 成 的 甘 油, 是 保 養 品 與 化 妝 品 裡 所 不 能 缺 少 的 保 濕 成 分, 讓 洗 後 的 肌 膚 彷 彿 擦 過 一 層 滋 潤 霜, 其 自 然 生 成 的 泡 沫 細 緻 柔 順, 觸 感 滑 潤 溫 和 不 刺 激 皮 膚 外, 洗 淨 力 強, 可 清 除 臉 上 或 身 上 的 油 垢, 洗 後 肌 膚 感 覺 溫 潤 舒 適 且 不 會 緊 繃, 洗 澡 洗 臉 皆 適 宜 為 將 糠 油 潤 膚 皂 與 具 有 地 方 特 色 農 業 產 品 相 結 合, 發 展 出 具 有 特 殊 性 之 地 方 產 品, 在 97 年 與 台 中 市 農 會 進 行 產 學 合 作, 配 合 其 特 有 之 農 產 品, 即 米 糠 油 無 患 子 柚 子 柑 橘 荔 枝 蘭 花 等, 共 同 研 發 出 六 款 各 具 不 同 顏 色 與 香 味 之 糠 油 潤 膚 皂 期 間 雙 方 曾 進 行 三 次 試 用 皂 與 兩 次 確 認 皂 之 產 品 試 用 調 查, 並 經 多 次 溝 通 與 改 良, 糠 油 潤 膚 皂 感 官 評 定 等 級 之 最 終 整 體 舒 適 度 表 現, 除 荔 枝 皂 約 佔 六 成 外, 其 他 五 款 在 優 級 與 超 級 之 感 官 評 定 皆 近 八 成 或 以 上, 顯 示 受 到 多 數 試 用 者 之 肯 定 上 述 六 款 糠 油 潤 膚 皂 已 製 作 3 入 裝 與 6 入 裝 禮 盒 組, 並 於 98 年 6 月 非 專 屬 授 權 移 轉 台 中 市 農 會 至 99 年 5 月 為 止, 不 到 一 年 的 時 間 內, 台 中 市 農 會 利 用 行 銷 與 通 路, 已 售 出 36,000~37,000 個 糠 油 潤 膚 皂, 顯 示 本 產 品 也 受 到 一 般 消 費 者 的 喜 愛 與 肯 定 82
產 品 開 發 保 健 及 美 容 產 品 本 場 與 台 中 市 農 會 進 行 糠 油 潤 膚 皂 之 產 學 合 作 研 發 6 款 與 地 方 農 業 特 色 結 合 之 糠 油 潤 膚 皂 6 入 裝 糠 油 潤 膚 皂 禮 盒 組 3 入 裝 糠 油 潤 膚 皂 禮 盒 組 83