大 學 校 務 評 鑑 規 劃 與 實 施 計 畫 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 受 評 學 校 : 國 立 宜 蘭 大 學 類 組 名 稱 : 農 學 類 組 聯 絡 人 : 姓 名 : 鄭 永 祥 職 稱 : 教 授 兼 生 物 資 源 學 院 秘 書 地 址 : 宜 蘭 市 神 農 路

大 學 校 務 評 鑑 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 農 學 類 組 國 立 宜 蘭 大 學 National Ilan University NIU 填 表 日 期 :93 年 12 月

大 學 校 務 評 鑑 規 劃 與 實 施 計 畫 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 受 評 學 校 : 國 立 宜 蘭 大 學 類 組 名 稱 : 農 學 類 組 聯 絡 人 : 姓 名 : 鄭 永 祥 職 稱 : 教 授 兼 生 物 資 源 學 院 秘 書 地 址 : 宜 蘭 市 神 農 路 1 段 1 號 電 話 :03 03-9357400 轉 808 傳 真 :03 03-9354794 e-mail mail:yhcheng@niu.edu.tw 填 表 日 期 : 93 年 12 月 校 長 簽 章

國 立 宜 蘭 大 學 生 物 資 源 學 院 簡 介 壹 規 劃 理 念 21 世 紀, 人 類 及 許 多 動 植 物 之 基 因 體 將 被 解 碼, 隨 之 而 來 的 就 是 運 用 生 物 技 術 研 發 及 量 產 有 益 於 人 類 健 康 生 活 環 境 及 永 續 生 存 的 生 物 資 源 本 院 包 含 之 學 系 有 生 物 機 電 學 系 食 品 科 學 系 自 然 資 源 學 系 動 物 科 技 學 系 園 藝 學 系 及 生 物 技 術 研 究 所, 涵 蓋 範 圍 廣 泛 而 深 入, 可 以 農 林 漁 牧 業 及 食 品 產 業 為 基 礎, 自 動 化 及 資 訊 系 統 為 工 具, 達 成 糧 食 的 增 產 基 因 食 品 的 相 關 教 學 與 研 究 生 物 廢 棄 物 污 染 的 減 少 健 康 無 污 染 的 食 物 永 續 生 存 的 環 境 建 構 的 目 標 另 外 在 生 活 環 境 的 規 劃 方 面 強 調 與 生 態 系 的 密 切 結 合, 從 居 家 室 內 生 活 環 境, 到 室 外 庭 園 工 作 場 合 休 閒 遊 憩, 擴 大 到 整 個 提 供 生 活 資 源 的 大 區 域, 皆 可 透 過 專 業 的 規 劃 設 計, 達 到 與 生 態 系 合 一 的 效 果 貳 發 展 目 標 一 本 學 院 主 要 目 標 為 培 育 理 論 與 實 務 兼 具 之 生 物 資 源 利 用 的 專 業 人 才 二 鼓 勵 教 師 至 國 內 外 大 學 或 研 究 機 構 進 行 學 術 交 流, 增 聘 學 有 專 長 之 業 界 人 士 至 本 學 院 開 課 三 鼓 勵 不 同 專 長 老 師 互 相 配 合 建 立 研 究 團 隊, 研 擬 大 型 整 合 研 究 計 畫, 持 續 增 添 教 學 研 究 設 備, 提 昇 研 究 品 質 鼓 勵 教 師 參 加 學 術 活 動 並 發 表 成 果, 爭 取 主 辦 國 內 國 際 性 學 術 研 討 會, 以 提 高 本 學 院 聲 譽 四 持 續 推 動 產 學 合 作, 加 強 產 業 界 與 本 學 院 交 流, 以 收 本 學 院 與 業 界 相 得 益 彰 之 效, 加 速 生 物 資 源 利 用 之 發 展 使 學 生 在 實 務 中 印 證 學 科 所 學, 並 在 交 流 過 程 中 提 供 合 作 單 位 具 體 可 行 之 經 營 方 法 透 過 研 究 中 對 產 業 調 查 分 析, 提 昇 學 生 學 養 及 經 營 管 理 理 念, 並 以 產 業 ISO 的 認 證 建 立 為 具 體 目 標 五 為 政 府 機 關 或 產 業 進 行 環 境 或 資 源 管 理 相 關 之 規 劃 評 估 設 計, 在 環 境 政 策 環 境 管 理 環 境 規 劃 景 觀 生 態 自 然 資 源 建 設 等 各 方 面 提 供 具 體 建 議, 並 讓 學 生 參 與 相 關 計 畫, 作 為 未 來 就 業 的 職 前 訓 練 六 與 地 區 結 合, 辦 理 各 種 短 期 訓 練 及 社 區 成 長 學 習 班, 讓 生 態 生 活 與 環 境 保 育 經 適 切 環 境 規 劃 落 實 到 日 常 生 活 中 參 系 所 規 劃 一 本 學 院 於 近 期 規 劃 整 合 現 有 之 相 關 學 系, 計 有 食 品 科 學 系 動 物 科 技 學 系 園 藝 學 系 自 然 資 源 學 系 所 森 林 系 ( 二 技 ) 生 物 機 電 學 系 生 物 資 源 研 究 所 及 海 洋 資 源 相 關 系 所 二 於 生 物 資 源 學 院 院 訂 課 程 或 各 系 之 校 訂 課 程 中 加 入 生 物 資 源 相 關 課 程, 如 生 命 科 學 導 論 生 物 學 有 機 化 學 物 理 化 學 細 胞 生 物 學 遺 傳 學 生 物 技 術 概 論 生 物 資 源 利 用 學 生 物 化 學 微 生 物 學 分 子 生 物 學 結 構 生 物 學

生 化 工 程 學 導 論 病 毒 學 免 疫 學 基 因 食 品 概 論 生 物 資 訊 學 酵 素 學 生 物 機 電 及 實 習 生 物 產 業 自 動 化 工 程 生 物 廢 棄 物 處 理 概 論 生 物 環 控 工 程 園 藝 作 物 栽 培 造 園 景 觀 設 計 園 藝 產 品 處 理 與 加 工 園 藝 治 療 地 景 概 論 生 態 經 濟 學 環 境 規 劃 概 論 遊 憩 資 源 概 論 系 統 生 態 學 專 題 討 論 專 題 研 究 等 三 中 程 規 劃 將 分 別 設 置 食 品 科 學 研 究 所 動 物 科 技 研 究 所 生 物 機 電 研 究 所 園 藝 研 究 所 海 洋 資 源 學 系 ( 及 博 士 班 ) 及 海 洋 生 物 科 技 研 究 所 碩 士 班 肆 遠 程 發 展 一 提 昇 生 物 資 源 利 用 的 教 學 與 研 究, 落 實 我 國 生 物 科 技 及 資 源 永 續 的 經 營 發 展, 造 福 社 會, 是 為 本 學 院 遠 程 發 展 的 最 終 目 標 二 本 學 院 遠 程 發 展 以 培 育 生 物 資 源 之 規 劃 管 理 評 估 利 用 保 育 專 業 人 才 為 目 標, 投 入 地 區 相 關 產 業 建 設 工 作, 以 達 成 本 學 院 整 合 生 物 資 源 之 規 劃 理 念 三 為 達 成 本 學 院 遠 程 發 展 的 最 終 目 標, 除 了 持 續 推 動 產 學 合 作, 加 強 產 業 界 與 本 學 院 交 流 建 立 研 究 團 隊, 研 擬 大 型 整 合 研 究 計 畫, 持 續 增 添 教 學 研 究 設 備, 提 昇 研 究 品 質 外, 於 遠 程 規 劃 將 分 別 設 置 生 物 資 源 研 究 所 博 士 班 及 海 洋 地 質 與 化 學 研 究 所

大 學 校 務 評 鑑 規 劃 與 實 施 計 畫 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 受 評 學 校 : 國 立 宜 蘭 大 學 類 組 名 稱 : 農 學 類 組 生 物 機 電 學 系 聯 絡 人 : 邱 奕 志 姓 名 : 邱 奕 志 職 稱 : 教 授 兼 系 主 任 地 址 : 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 神 農 路 一 段 一 號 電 話 : 03-9357400 分 機 840 傳 真 : 03-9326345 e-mail:yichiu@niu.edu.tw 填 表 日 期 : 93.12.01 校 長 簽 章

專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 目 錄 一 師 資 1~15 二 教 學.. 16~45 三 研 究..45~57 2

一 師 資 評 鑑 指 標 項 目 1. 師 資 (1) 師 資 專 業 成 長 ( 教 學 研 究 ) 輔 助 措 施 ( 含 出 國 進 修 情 形 ) 與 具 體 成 效 (2) 專 任 教 師 薪 資 待 遇 結 構 (3) 遴 聘 講 座 教 授 措 施 與 推 動 情 形 (4) 師 資 結 構 及 教 師 專 長 與 類 組 發 展 方 向 及 特 色 之 關 聯 性 (5) 師 生 比 情 形 師 資 改 善 計 畫 落 實 情 況 與 未 來 成 長 計 畫 (6) 教 師 研 究 員 之 人 數 學 歷 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 (7) 教 師 自 我 發 展 計 畫 推 動 情 形, 是 否 有 專 責 單 位 負 責 (8) 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 度 (9) 專 任 教 師 學 術 經 驗 與 教 學 及 研 究 配 合 度 (10) 專 任 教 師 任 課 時 數 適 當 性 (11) 兼 任 教 師 教 學 經 驗 及 時 數 適 切 度 (12) 實 習 及 實 驗 課 程 由 專 業 技 術 人 員 協 助 情 況 (13) 教 師 具 有 專 業 證 照 臨 床 實 習 經 驗 與 教 學 相 關 之 非 學 校 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 (14) 對 九 十 學 年 度 醫 學 系 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 辦 理 情 形 一 師 資 學 校 說 明 (1). 師 資 專 業 成 長 ( 教 學 研 究 ) 輔 助 措 施 ( 含 出 國 進 修 情 形 ) 與 具 體 成 效 為 提 升 本 系 師 生 之 專 業 知 識, 除 了 老 師 不 定 期 提 供 期 刊 及 雜 誌 書 報 的 專 業 知 識, 透 過 文 章 張 貼 供 師 生 閱 覽 外, 亦 透 過 電 子 郵 件 傳 送 給 各 位 老 師, 以 增 進 本 系 師 生 之 專 業 知 識 本 系 每 個 月 亦 舉 辦 系 上 之 研 究 討 論 會, 在 中 午 用 餐 時 間 由 系 上 老 師 介 紹 專 業 研 究 題 目, 以 增 進 同 仁 間 之 研 究 交 流, 並 進 一 步 組 成 研 究 團 隊 進 行 整 合 研 究 過 去 本 系 亦 積 極 參 加 教 育 部 舉 辦 之 教 師 赴 公 民 營 機 構 研 習 ( 如 表 1 所 示 ), 其 它 尚 有 許 多 老 師 自 行 報 名 參 加 科 技 訓 練 研 習, 以 增 進 老 師 科 技 新 知, 不 僅 可 增 廣 老 師 的 研 究 視 野, 亦 可 將 吸 收 之 新 知 貢 獻 於 教 學 上, 間 接 使 學 生 受 益 ( 如 教 學 部 份 之 表 27 所 示 ) 系 上 每 年 亦 不 定 期 舉 辦 專 題 演 講, 以 增 加 系 上 師 生 之 專 業 知 識 與 科 技 新 知 視 野 表 2 為 本 系 近 三 年 主 辦 之 專 題 演 講 除 了 系 上 主 辦 外, 其 它 系 科 及 研 發 處 亦 不 定 期 舉 辦 相 關 科 技 專 題 演 講, 師 生 均 可 自 由 參 加 本 系 於 93 年 9 月 亦 承 辦 2004 全 國 生 機 與 農 機 論 文 發 表 會, 藉 由 發 表 會 的 舉 辦, 不 僅 可 增 加 師 生 科 技 新 知 的 交 流 與 發 表, 亦 可 與 校 外 人 士 進 行 學 術 交 1

流 另 本 系 每 年 均 舉 辦 學 生 專 題 成 果 發 表 會, 並 適 當 鼓 勵 優 良 發 表 專 題 藉 由 學 生 專 題 的 發 表, 全 系 師 生 的 聆 聽, 可 增 進 同 學 對 本 系 所 學 的 方 向 有 更 深 一 層 的 認 識 在 教 師 出 國 進 修 的 部 份, 今 年 度 本 系 共 有 二 位 老 師 獲 行 政 院 農 業 委 員 會 之 培 育 農 業 高 科 技 人 才 計 畫 之 經 費 補 助, 前 往 歐 洲 地 區 考 察 種 苗 生 理 自 動 化 監 測 系 統 研 究, 對 於 本 系 吸 取 新 科 技 知 識 有 莫 大 的 助 益, 亦 增 加 本 系 與 國 外 科 研 機 構 之 互 動 與 交 流 本 系 老 師 在 國 科 會 等 機 構 經 費 補 助 下, 每 年 均 有 老 師 前 往 國 外 參 加 研 討 會, 除 了 讓 國 外 學 者 瞭 解 本 系 的 研 究 成 果 外, 亦 可 藉 由 研 討 會 的 交 流, 瞭 解 國 外 科 技 研 究 發 展 的 脈 動, 表 3 為 近 三 年 本 系 參 加 國 外 研 討 會 之 情 形 表 1 教 師 赴 公 民 營 機 構 研 習 資 料 研 習 時 間 科 系 別 姓 名 研 習 機 構 名 稱 90/07/24~90/07/27 農 機 系 張 明 毅 食 品 工 業 發 展 研 究 所 90/08/07~90/08/10 農 機 系 吳 剛 智 智 控 科 技 股 份 有 限 公 司 90/07/16~90/07/20 農 機 系 張 明 毅 中 國 醫 藥 學 院 附 設 醫 院 放 射 線 部 91/07/22~91/07/24 生 物 機 電 系 吳 剛 智 智 控 科 技 股 份 有 限 公 司 協 辦 : 中 華 技 術 學 院 電 子 系 91/07/24~91/07/26 生 物 機 電 系 邱 奕 志 美 商 慧 碁 儀 器 股 份 有 限 公 司 臺 灣 分 公 司 協 辦 : 亞 東 技 術 學 院 表 2 生 物 機 電 學 系 主 辦 之 研 討 會 及 專 題 演 講 日 期 活 動 名 稱 演 講 人 參 加 人 數 90/12/12 農 業 機 械 發 展 與 生 物 機 電 之 興 起 張 森 富 教 授 200 人 91/05/03 LabVIEW 在 生 醫 訊 號 上 之 應 用 蕭 富 仁 教 授 150 人 91/05/20 生 物 技 術 與 新 藥 研 發 以 抗 癌 藥 物 為 例 陳 烱 東 博 士 160 人 93/05/05 奈 米 加 工 張 建 六 教 授 300 人 93/05/12 腦 中 的 電 訊 號 嚴 震 東 教 授 200 人 93/05/26 First Concepts of Wavelets 單 維 彰 教 授 150 人 93/09/02 生 機 與 農 機 論 文 發 表 會 ( 第 一 天 ) 參 加 人 員 300 人 93/09/03 生 機 與 農 機 論 文 發 表 會 ( 第 二 天 ) 參 加 人 員 300 人 93/11/17 應 用 光 譜 感 測 技 術 進 行 作 物 生 長 狀 況 之 監 控 陳 世 銘 教 授 200 人 2

93/12/15 綠 色 環 保 機 械 之 發 展 謝 欽 城 教 授 150 人 表 3 本 系 參 加 國 外 之 研 討 會 年 度 教 師 姓 名 研 討 會 名 稱 發 表 論 文 地 點 2003 ASAE Development of an 92 邱 奕 志 Annual automatic pallet International loading/unloading system for Meeting seeded trays 91 吳 柏 青 91 吳 柏 青 91 蔡 孟 利 Interactive Dialogue in Agribusiness, Medan, Indonesia (Darmin, SE. MBA & Associates) Expose and Seminar National Mechanical Agriculture and Development Technology for Postharvest, Malang, Indonisia (Indonesian Research Institute for Agricultural Postharvest) Structure and Function of Cerebral Cortex 91 邱 奕 志 ISMAB 2002 91 吳 剛 智 ISMAB 2002 91 楊 屹 沛 Gordon Research Conferences Vibrational Spectroscopy 2002 3 The Introduction of Agri-business in Taiwan The Introduction of Grain Drying Centers in Taiwan Differential effects of morphine on nociceptive evoked activities in sensorimotor cortex Development of automatic transportation system for rice seedling production Preliminary Properties Degradation Study of Plastic Films Used as Agricultural Covering Materials Vibrational Investigation of Dye-DNA Interactions by Satellite Holes America: Las Vegas Medan, Indonesia Malang, Indonisia Taipei, Taiwan Chiyi, Taiwan Chiyi, Taiwan Newport, Rhode Island, USA. Cellular basis of laser Society for heat-evoked potential 91 蔡 孟 利 Neuroscience, 32nd studied with neuronal Annual meeting ensemble recording 91 楊 屹 沛 Investigation of 46th Biophysical Society San

91 邱 奕 志 90 邱 奕 志 Guanine-rich Quadruplex Structures by Thionin 2002 ASAE Annual International Meeting 2001 ASAE Annual International Meeting Annual Meeting Simulation of automatic output operations for rice seedlings Simulation of automatic tray-unloading operations for rice seedlings Francisco, USA. America: Chicago America: Sacremanto (2). 專 任 教 師 薪 資 待 遇 結 構 (3). 遴 聘 講 座 教 授 措 施 與 推 動 情 形 (4). 師 資 結 構 及 教 師 專 長 與 類 組 發 展 方 向 及 特 色 之 關 聯 性 本 系 目 前 有 專 任 教 師 共 13 位, 包 括 教 授 2 位 副 教 授 3 位 助 理 教 授 2 位 以 及 講 師 6 位, 各 教 師 專 長 資 料 如 表 4 同 時,93 學 年 將 申 請 升 等 教 授 或 副 教 授 者 計 有 3 人, 將 可 使 本 系 師 資 結 構 更 加 堅 強 4

表 4 本 系 教 師 年 資 專 長 與 教 學 科 目 姓 名 職 稱 年 資 ( 年 齡 ) 最 高 學 歷 專 長 任 教 科 目 配 合 度 邱 奕 志 教 授 兼 系 主 任 14 (38) 台 灣 大 學 生 物 產 業 機 電 工 程 博 士 生 產 設 施 工 程 系 感 測 器 設 施 園 藝 工 程 系 統 統 模 擬 與 分 析 模 擬 與 分 析 相 符 吳 柏 青 教 授 12 (46) 美 國 麻 州 大 學 食 品 工 程 博 士 食 品 工 程 生 物 材 生 物 生 產 單 元 操 作 熱 力 學 料 熱 傳 學 生 物 材 料 物 性 分 析 相 符 程 安 邦 副 教 授 11 (43) 美 國 馬 里 蘭 大 學 機 械 工 程 博 士 振 動 與 機 構 固 體 力 學 電 腦 輔 助 工 程 與 設 計 數 值 分 析 機 構 學 材 料 力 學 相 符 吳 剛 智 副 教 授 11 (45) 美 國 克 雷 森 大 學 農 業 與 生 物 工 程 博 士 自 動 控 制 CAE 生 物 技 術 概 論 量 測 與 儀 表 生 物 工 學 人 因 工 程 機 電 整 合 機 器 人 相 符 歐 陽 鋒 副 教 授 10 (40) 美 國 普 渡 大 學 農 業 與 生 物 工 程 博 士 機 電 整 合 智 慧 型 機 電 整 合 自 動 控 制 智 慧 型 控 制 控 制 可 程 式 控 制 相 符 蔡 孟 利 助 理 教 授 3 (38) 台 灣 大 學 動 物 研 究 所 博 士 神 經 生 理 生 物 技 生 物 學 生 理 學 實 驗 生 物 技 術 術 概 論 相 符 楊 屹 沛 助 理 教 授 2 (37) 國 立 陽 明 大 學 醫 學 工 程 博 士 醫 學 工 程 生 物 材 生 物 單 元 操 作 流 體 力 學 數 料 值 分 析 相 符 14 國 立 台 灣 大 學 生 物 產 業 養 殖 工 程 電 腦 機 械 製 圖 電 腦 輔 助 繪 圖 養 張 明 毅 講 師 (39) 機 電 工 程 碩 士 輔 助 繪 圖 殖 工 程 應 用 生 物 學 相 符 ( 博 士 班 進 修 中 ) 蘇 溫 禧 講 師 28 (50) 美 國 堪 薩 斯 大 學 農 業 工 程 碩 士 動 力 機 械 生 物 生 動 力 機 械 車 輛 工 程 生 物 生 產 機 械 產 機 械 相 符 12 台 灣 大 學 生 物 環 境 工 程 環 控 工 程 生 物 環 電 機 學 電 工 學 機 電 整 合 周 立 強 講 師 (38) 碩 士 境 設 施 工 程 順 序 與 邏 輯 控 制 相 符 ( 博 士 班 進 修 中 ) 14 淡 江 大 學 學 士 工 廠 作 業 農 產 品 工 廠 作 業 機 電 整 合 工 業 安 潘 仁 健 講 師 (52) ( 中 興 大 學 生 物 產 業 機 電 加 工 全 相 符 工 程 所 碩 士 班 進 修 中 ) 11 台 灣 大 學 生 物 產 業 機 電 生 物 生 產 機 械 微 生 物 統 計 單 晶 片 原 理 與 應 林 連 雄 講 師 (38) 工 程 碩 士 處 理 機 用 微 電 腦 介 面 機 電 整 合 相 符 ( 博 士 侯 選 人 ) 9 台 灣 大 學 生 物 產 業 機 電 生 物 生 產 機 械 網 網 路 技 術 與 應 用 工 程 統 計 楊 江 益 講 師 (39) 工 程 碩 士 路 技 術 統 計 可 程 式 控 制 相 符 ( 博 士 班 進 修 中 ) 研 究 分 組 方 面, 本 系 研 究 領 域 分 為 三 組, 分 別 為 生 物 材 料 生 物 環 境 監 控 與 管 理 機 電 整 合 與 生 物 訊 號 三 大 研 究 群 各 研 究 群 主 要 研 究 內 容 包 括 : 5

1. 生 物 材 料 研 究 群 : 生 物 材 料 為 生 物 科 技 重 要 關 鍵 技 術 領 域, 本 研 究 群 以 生 醫 材 料 藥 物 制 放 材 料 藥 物 包 覆 材 料 與 生 物 材 料 之 製 備 及 儲 存 等 技 術 進 行 研 究 開 發 2. 生 物 環 境 監 控 與 管 理 研 究 群 : 以 現 代 化 科 技 為 基 礎, 配 合 作 業 合 理 化 的 管 理, 創 造 各 種 合 適 生 物 生 長 之 環 境, 並 進 行 監 測 與 控 制 發 展 方 向 包 括 : 人 工 微 氣 候 之 監 控 與 管 理 研 究 動 植 物 體 生 長 生 理 調 節 監 控 與 管 理 等 3. 機 電 整 合 與 生 物 訊 號 研 究 群 : 以 機 電 技 術 為 本 發 展 與 生 物 神 經 訊 號 之 辨 識 與 控 制 計 算 生 物 工 程 之 模 擬 技 術, 與 醫 療 輔 具 之 開 發 等 方 向 研 究 各 組 的 研 究 方 向 與 研 究 人 力 如 表 5, 師 資 專 長 與 研 究 分 組 發 展 方 向 皆 符 合 表 5 各 研 究 群 之 研 究 方 向 與 研 究 人 力 組 別 研 究 方 向 研 究 人 力 發 展 目 標 在 生 醫 材 料 骨 科 生 醫 材 料 復 健 材 料 之 技 術 及 研 究 ; 環 保 與 天 然 色 料 香 料 與 調 味 料 之 特 用 化 學 品 ; 生 物 界 面 活 性 劑 之 特 用 化 學 吳 柏 青 楊 屹 沛 楊 江 益 潘 仁 健 生 物 材 料 品 ; 生 物 特 用 酵 素 與 應 用 技 術 之 研 究 開 發 ; 基 因 工 程 產 品 之 生 產 技 術 研 究 開 發 ; 生 物 農 藥 生 物 肥 料 與 生 物 製 劑 之 研 究 開 發 ; 中 草 藥 營 養 品 之 量 產 與 技 術 研 究 開 發 發 展 目 標 在 溫 室 環 境 監 控 溫 室 被 覆 材 特 性 嫁 接 苗 癒 合 環 控 作 物 邱 奕 志 吳 剛 智 生 物 環 境 與 監 控 生 長 條 件 序 控 水 產 養 殖 水 質 監 控 周 立 強 等 動 植 物 生 長 生 理 調 節 與 監 控 張 明 毅 微 生 物 與 昆 蟲 繁 殖 之 監 控 與 管 理 組 織 培 養 之 監 控 與 管 理 發 展 目 標 在 腦 神 經 訊 號 之 辨 識 與 控 制 計 算 生 物 工 程 之 模 擬 技 術 等 領 生 物 訊 號 處 理 及 控 制 域, 未 來 則 可 朝 醫 療 輔 具 之 開 發 等 方 向 研 究 程 安 邦 歐 陽 鋒 蔡 孟 利 林 連 雄 蘇 溫 禧 (5). 師 生 比 情 形 師 資 改 善 計 畫 落 實 情 況 與 未 來 成 長 計 畫 93 學 年 度 上 學 期 學 生 總 人 數 282 人, 師 生 比 為 1:21.7 本 系 過 去 三 年 來 除 積 極 鼓 勵 現 職 講 師 進 修 學 位, 亦 努 力 招 募 新 血, 期 能 強 化 師 資 陣 容, 提 昇 研 究 潛 6

能 具 體 成 果 為 :6 位 講 師 之 中, 除 1 位 已 申 請 於 93 學 年 度 退 休, 其 餘 4 位 正 在 進 修 博 士 學 位 1 位 正 在 進 修 碩 士 學 位 ( 如 表 6 所 示 ) 本 系 亦 分 別 於 90 與 91 學 年 度 各 聘 任 助 理 教 授 1 名, 預 計 93 學 年 度 再 增 聘 助 理 教 授 以 上 1 位 表 6 本 系 同 仁 進 修 情 形 一 覽 表 姓 名 進 修 學 校 系 所 研 究 方 向 林 連 雄 台 灣 大 學 生 物 產 業 機 電 工 程 研 究 所 ( 博 士 候 選 人 ) 非 破 壞 性 檢 測 技 術 周 立 強 台 灣 大 學 生 物 環 境 系 統 工 程 研 究 所 ( 博 士 班 進 修 ) 生 物 系 統 模 式 張 明 毅 台 灣 大 學 生 物 產 業 機 電 工 程 研 究 所 ( 博 士 班 進 修 ) 養 殖 工 程 楊 江 益 台 灣 大 學 生 物 產 業 機 電 工 程 研 究 所 ( 博 士 班 進 修 ) 生 物 材 料 潘 仁 健 中 興 大 學 生 物 產 業 機 電 工 程 研 究 所 ( 碩 士 班 進 修 ) 食 品 加 工 (6). 教 師 研 究 員 之 人 數 學 歷 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 如 表 4 (7). 教 師 自 我 發 展 計 畫 推 動 情 形, 是 否 有 專 責 單 位 負 責 本 系 爲 提 升 研 究 風 氣, 已 成 立 研 究 發 展 委 員 會 並 不 定 期 舉 辦 研 究 討 論 會, 增 加 系 內 教 師 溝 通 與 相 互 學 習 機 會 (8). 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 度 本 系 各 教 師 任 課 科 目 與 時 數 如 表 7 由 表 4 與 表 7 之 內 容 可 知 本 系 教 師 之 專 長 與 任 教 科 目 相 符 表 7 專 任 教 師 任 課 時 數 超 授 鐘 點 數 姓 名 職 稱 應 授 鐘 點 數 91 上 91 下 92 上 92 下 93 上 備 註 邱 奕 志 教 授 92~93 兼 行 政 8 4 4 6 4 3 兼 系 主 任 主 管 吳 柏 青 教 授 4 4 4 5 5 5 兼 行 政 主 管 程 安 邦 副 教 授 9 1 2 1 0 2 92 兼 行 政 主 管 吳 剛 智 副 教 授 9 3 4 5 5 2 歐 陽 鋒 副 教 授 9 2 1 0 1 0 91 兼 行 政 主 管 蔡 孟 利 助 理 教 授 9 3 3 5 1 1 楊 屹 沛 助 理 教 授 9 1 4 3 1 2.5 張 明 毅 講 師 10 2 4 0 0 0 蘇 溫 禧 講 師 10 4 4 5 4 0 91~92 兼 行 政 7

周 立 強 講 師 10 4 2 1 0 0 潘 仁 健 講 師 10 3 4 0 0 0 林 連 雄 講 師 10 1 0 0 0 0 主 管 楊 江 益 講 師 10 3 4 2 3 0 91 兼 行 政 主 管 (9). 專 任 教 師 學 術 經 驗 與 教 學 及 研 究 配 合 度 (10). 專 任 教 師 任 課 時 數 適 當 性 各 教 師 授 課 鐘 點 除 兼 任 行 政 主 管 者 以 外 皆 甚 少 大 幅 超 過 基 本 鐘 點 尤 其 自 93 學 年 起 本 系 已 無 五 專 部, 僅 剩 大 學 部 4 班 與 二 技 部 2 班, 教 師 總 超 鐘 點 時 數 大 為 減 少, 除 可 降 低 教 學 負 荷, 亦 可 將 人 力 移 至 研 究 表 8 和 表 9 分 別 為 93 學 年 度 上 下 學 期 之 各 教 師 開 課 課 程 (11). 兼 任 教 師 教 學 經 驗 及 時 數 適 切 度 本 系 之 兼 任 教 師 資 料 如 表 10, 無 論 經 驗 或 時 數 皆 切 合 本 系 之 需 求 與 政 府 相 關 法 律 之 規 定 (13). 教 師 具 有 專 業 證 照 臨 床 實 習 經 驗 與 教 學 相 關 之 非 學 校 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 本 校 原 為 技 職 體 系, 因 此 本 系 歷 來 就 極 重 視 師 生 專 業 證 照 的 培 訓 本 系 除 要 求 學 生 參 加 相 關 證 照 的 考 試 以 外, 也 鼓 勵 教 師 積 極 參 與, 表 11 為 本 系 教 師 獲 得 的 專 業 證 照, 可 以 看 出 其 多 樣 性 8

表 8 九 十 三 學 年 度 上 學 期 之 各 教 師 開 課 課 程 九 十 三 學 年 度 生 機 系 配 課 表 ( 說 明 : 一 粗 斜 體 字 為 跨 制 二 學 生 專 題 學 分 另 計 ) 教 師 姓 名 歐 陽 鋒 吳 柏 青 邱 奕 志 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 上 學 期 科 目 四 2 3 必 應 用 力 學 四 4 4 必 生 物 生 產 單 元 操 作 四 3 4 必 二 3 3 必 工 程 數 學 四 3 3 選 熱 傳 遞 二 4 4 必 二 3 3 選 自 動 控 制 感 測 器 原 理 及 實 習 生 物 生 產 設 施 工 程 總 時 數 9 7 8 基 本 時 數 9 8 8 超 鐘 點 0-1 0 教 師 姓 名 張 明 毅 周 立 強 蘇 溫 禧 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 上 學 期 科 目 四 1 3 必 工 程 圖 學 四 2 3 必 電 工 學 二 4 2 必 二 3 3 必 應 用 生 物 學 四 4 3 選 養 殖 工 程 二 3 4 選 四 2 2 選 電 工 學 實 習 二 4 3 必 順 序 與 邏 輯 控 制 四 3 2 必 四 3 3 必 生 物 生 產 機 械 生 物 生 產 機 械 實 習 生 物 生 產 機 械 生 物 生 產 機 械 實 習 總 時 數 9 9 10 基 本 時 數 10 10 10 超 鐘 點 -1-1 0 9

程 安 邦 吳 剛 智 蔡 孟 利 必 學 年 時 選 制 級 數 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 四 3 3 必 機 動 學 四 4 2 必 生 物 機 電 工 程 四 2 3 必 生 理 學 四 4 3 選 有 限 元 素 法 四 1 3 必 普 通 物 理 ( 一 ) 四 1 2 必 生 物 學 四 4 4 選 電 腦 輔 助 設 計 分 析 四 4 3 必 機 電 整 合 工 程 實 習 二 4 3 選 解 剖 生 理 學 四 3 4 選 工 程 量 測 與 儀 表 10 12 8 9 9 9 1 3-1 潘 仁 健 林 連 雄 楊 江 益 必 學 年 時 選 制 級 數 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 四 4 2 必 生 物 機 電 工 程 二 3 2 必 應 用 電 子 學 四 1 3 必 普 通 化 學 四 3 2 必 工 程 材 料 二 3 3 必 應 用 電 子 學 實 習 四 2 3 必 工 程 數 學 ( 一 ) 四 2 3 必 工 廠 實 習 ( 一 ) 四 4 1 必 生 物 機 電 工 程 2 選 灰 色 抉 擇 與 人 生 五 4 3 選 工 廠 實 習 四 3 3 選 工 程 統 計 10 9 8 10 10 10 0-1 -2 楊 屹 沛 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 四 1 3 必 微 積 分 ( 一 ) 四 3 3 必 流 體 力 學 二 3 2 選 生 醫 概 論 8 9-1 10

表 9 九 十 三 學 年 度 下 學 期 之 各 教 師 開 課 課 程 九 十 三 學 年 度 生 機 系 配 課 表 ( 說 明 : 一 粗 斜 體 字 為 跨 制 二 學 生 專 題 學 分 另 計 ) 教 師 姓 名 歐 陽 鋒 吳 柏 青 邱 奕 志 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 下 學 期 科 目 四 三 5 必 自 動 控 制 四 二 3 必 熱 力 學 二 四 2 必 專 題 討 論 二 三 2 必 機 電 整 合 二 三 3 選 生 物 材 料 物 性 分 析 二 四 3 必 四 二. 三 3 選 動 力 學 二 三 3 選 機 械 設 計 特 論 圖 控 式 程 式 語 言 總 時 數 基 本 時 數 超 鐘 點 10 6 8 9 4 6 1 2 2 教 師 姓 名 張 明 毅 周 立 強 蘇 溫 禧 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 下 學 期 科 目 四 一 3 必 工 程 圖 學 二 ( 二 ) 四 3 必 電 機 學 二 四 二 3 必 工 程 數 學 三 ( 二 ) 二 2 必 機 電 整 合 二 四 3 選 品 質 工 程 四 二 2 選 電 機 學 實 習 二 三 3 選 環 境 管 理 控 制 技 術 四 3 選 車 輛 工 程 總 時 數 基 本 時 數 超 鐘 點 9 10 3 10 10-1 0 11

程 安 邦 吳 剛 智 蔡 孟 利 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 四 二 3 必 材 料 力 學 四 三 3 必 機 械 設 計 四 一 3 必 生 物 化 學 四 一 3 必 普 通 物 理 ( 二 ) 二 三 2 必 生 物 技 術 概 論 四 三 3 選 生 理 學 四 二 4 選 電 腦 輔 助 設 計 與 分 析 四 四 3 選 機 器 人 原 理 與 應 用 10 8 6 9 9 9 1-1 -3 潘 仁 健 林 連 雄 楊 江 益 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 四 二 3 必 工 廠 實 習 ( 二 ) 四 二 3 必 電 子 學 四 一 4 必 程 式 設 計 二 三 2 必 機 電 整 合 四 二 3 必 電 子 學 實 習 二 四 2 必 生 物 生 產 單 元 操 作 二 四 3 選 工 業 安 全 與 衛 生 四 三 4 選 四 三 2 選 流 體 機 械 微 處 理 機 原 理 與 四 四 2 選 應 用 電 化 學 應 用 10 10 8 10 10 10 0 0-2 楊 屹 沛 學 制 年 級 時 數 必 選 修 科 目 四 一 3 必 微 積 分 二 四 2 必 生 物 生 產 單 元 操 作 實 習 四 三 3 選 生 物 光 電 技 術 8 9-1 12

表 10 兼 任 教 師 教 學 時 數 及 時 數 適 切 性 姓 名 級 職 課 程 學 分 時 數 學 歷 經 歷 曹 昌 堯 教 授 臨 床 醫 學 概 論 2 學 分 每 週 2 節 課 長 庚 醫 學 院 臨 床 醫 學 博 士 羅 東 博 愛 醫 院 副 院 長 教 學 經 驗 長 庚 大 學 國 立 臺 北 護 理 學 院 專 長 胸 腔 醫 學 重 症 醫 學 感 染 及 免 疫 學 表 11 教 師 專 業 証 照 姓 名 職 稱 專 業 証 照 一 專 業 証 照 二 專 業 証 照 三 邱 奕 志 教 授 農 機 修 護 乙 級 技 術 士 兼 系 主 任 吳 柏 青 教 授 食 品 檢 驗 分 析 丙 級 技 術 士 程 安 邦 副 教 授 程 式 設 計 丙 級 技 術 士 吳 剛 智 副 教 授 歐 陽 鋒 副 教 授 蔡 孟 利 助 理 教 授 楊 屹 沛 助 理 教 授 張 明 毅 講 師 蘇 溫 禧 講 師 農 機 修 護 乙 級 技 術 士 汽 車 修 護 乙 級 技 術 士 汽 車 修 護 丙 級 技 術 士 周 立 強 講 師 工 業 配 線 乙 級 技 術 士 室 內 配 線 乙 級 技 術 士 潘 仁 健 講 師 農 機 修 護 乙 級 技 術 士 機 械 製 圖 乙 級 技 術 士 林 連 雄 講 師 農 機 修 護 乙 級 技 術 士 數 位 電 子 乙 級 技 術 士 機 械 製 圖 乙 級 技 術 士 楊 江 益 講 師 農 機 修 護 乙 級 技 術 士 機 械 製 圖 乙 級 技 術 士 汽 車 修 護 丙 級 技 術 士 二 教 學 13

評 鑑 指 標 項 目 1. 教 學 (1) 類 組 各 院 系 所 概 況 及 發 展 情 形 ( 含 發 展 方 向 特 色 課 程 規 劃 以 及 教 師 專 長 配 合 相 關 程 度 ) (2) 課 程 設 計 與 其 他 學 校 相 關 類 組 系 所 相 比, 所 具 備 之 特 色 與 前 瞻 性 (3) 課 程 委 員 會 組 成 情 況 及 其 作 業 流 程 適 當 性 與 學 生 參 與 管 道 暢 通 性 (4) 實 施 學 程 輔 修 情 形 及 學 生 學 習 情 況 (5) 學 校 或 類 組 進 行 教 學 評 鑑 相 關 措 施 與 規 定 (6) 教 學 評 鑑 結 果 與 運 用 情 況, 對 提 昇 教 學 品 質 之 成 效 (7) 促 進 教 學 品 質 之 措 施 及 成 效 ( 例 如 : 印 發 各 科 內 容 簡 介 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 各 選 修 科 目 開 課 最 少 學 生 數 各 必 修 科 目 修 習 學 生 最 高 限 額 教 學 方 法 及 教 具 數 位 化 程 度 教 材 教 具 自 行 開 發 網 路 教 學 等 ) (8) 教 學 品 質 相 關 鼓 勵 措 施 及 其 產 生 激 勵 成 效 (9) 學 生 學 習 輔 導 機 制 之 設 置 情 況 (10) 教 學 成 果 ( 係 指 學 生 升 退 學 大 學 部 學 生 參 與 研 究 專 題 研 究 生 論 文 水 準 參 加 全 國 或 國 際 競 賽 表 現 等 ) (11) 支 援 共 同 與 通 識 教 育 或 外 系 課 程 之 情 況 (12) 課 程 有 無 明 確 的 教 學 大 綱 ( 含 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 及 office hour 等 ) 並 上 網 公 告 (13) 必 選 修 課 程 學 分 的 安 排 與 各 年 級 課 程 相 關 科 目 的 整 合 情 況 (14) 實 驗 實 作 或 校 內 外 實 習 ( 含 臨 床 實 習 ) 規 劃 情 況 及 執 行 成 效 (15) 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 (16) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 圖 書 資 源 使 用 情 形 在 類 組 內 互 相 支 援 情 況 (17) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 提 供 規 劃 維 護 情 形 及 與 校 內 其 他 類 組 相 互 支 援 情 況 (18) 協 助 教 師 強 化 教 學 能 力 之 措 施 情 形 (19) 學 校 鼓 勵 協 同 教 學 相 關 措 施 及 績 效 (20) 畢 業 生 就 業 情 形 與 符 合 類 組 ( 系 所 ) 專 業 之 程 度 (21) 雇 主 滿 意 度 或 畢 業 生 在 社 會 上 評 價 (22) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 14

學 校 說 明 二 教 學 (1). 類 組 各 院 系 所 概 況 及 發 展 情 形 ( 含 發 展 方 向 特 色 課 程 規 劃 以 及 教 師 專 長 配 合 相 關 程 度 ) 發 展 方 向 生 物 科 技 產 業 是 二 十 一 世 紀 的 希 望 產 業, 因 此 生 技 產 業 相 關 的 科 技 教 育 也 益 形 重 要 機 電 工 程 屬 於 機 械 電 子 資 訊 與 控 制 等 工 程 科 技 之 整 合, 是 各 種 產 業 走 向 自 動 化 與 提 昇 競 爭 力 的 重 要 關 鍵 生 物 機 電 學 系 ( 以 下 簡 稱 本 系 ) 為 因 應 21 世 紀 農 業 轉 型 與 生 物 科 技 的 發 展, 前 瞻 日 後 生 技 產 業 的 快 速 發 展 潛 力, 預 見 屆 時 具 備 整 合 工 程 與 生 物 科 技 學 識 技 能 人 才 的 需 求 ; 乃 本 著 機 電 工 程 為 本, 生 物 科 技 為 用 的 原 則, 將 教 育 目 標 定 在 培 育 具 備 跨 領 域, 整 合 機 械 電 子 資 訊 與 生 物 科 技 本 職 學 能 的 人 才 特 色 與 課 程 規 畫 也 因 為 這 樣 的 教 育 目 標, 本 系 的 教 學 與 課 程 安 排 特 色 為 跨 領 域 與 多 樣 性 學 生 必 須 修 習 基 礎 生 物 科 技 機 械 電 機 電 子 等 領 域 也 因 為 這 麼 廣 泛 的 學 能 要 求, 本 系 的 學 生 起 碼 必 須 修 得 140 學 分 以 上 才 可 畢 業 這 140 學 分 中, 包 括 共 同 必 修 28 學 分, 專 業 必 修 84 學 分, 專 業 選 修 28 學 分 專 業 必 修 課 程 涵 蓋 生 物 機 械 電 子 電 機 與 資 訊 等 類 別 ; 專 業 選 修 課 程 則 提 供 具 農 工 醫 生 物 等 領 域 特 色 的 課 程, 配 合 本 系 生 物 材 料 生 物 環 境 監 控 與 管 理 機 電 整 合 與 生 物 訊 號 三 大 研 究 發 展 方 向 與 師 資 設 備 課 程 除 按 領 域 區 分, 也 按 修 習 順 序 分 成 基 礎 進 階 與 整 合 應 用 三 個 層 次, 循 循 善 誘, 循 次 漸 進 表 12 為 必 修 課 程 結 構 與 安 排 ; 表 13 為 選 修 課 程 結 構 與 安 排 15

專 業 必 修 表 12 必 修 課 程 結 構 與 安 排 種 類 課 程 名 稱 學 分 數 小 計 備 註 共 同 必 修 工 程 基 礎 課 程 生 物 基 礎 課 程 工 程 進 階 課 程 整 合 課 程 機 械 類 電 機 類 國 文 6 英 文 4 英 語 聽 講 2 地 理 與 環 境 2 法 政 與 思 想 2 藝 術 鑑 賞 2 歷 史 與 文 化 2 通 識 課 程 8 普 通 物 理 6 普 通 化 學 3 微 積 分 6 程 式 設 計 3 工 程 數 學 6 工 程 圖 學 2 生 物 學 2 生 理 學 3 生 物 化 學 3 生 物 技 術 概 論 2 應 用 力 學 3 材 料 力 學 3 熱 力 學 3 流 體 力 學 3 工 程 材 料 3 機 動 學 3 機 械 設 計 3 工 廠 實 習 2 生 物 生 產 機 械 3 電 子 學 ( 含 實 習 ) 4 電 機 學 3 電 工 學 3 自 動 控 制 3 感 測 器 原 理 與 應 用 3 生 物 生 產 單 元 操 作 3 機 電 整 合 3 28 26 10 26 16 6 專 業 必 修 共 84 學 分 必 修 共 112 學 分 16

表 13 選 修 課 程 結 構 與 安 排 種 類 課 程 名 稱 學 分 數 小 計 備 註 選 修 課 程 機 械 設 計 特 論 3 機 械 製 造 2 生 物 生 產 設 施 工 程 3 動 力 機 械 3 車 輛 工 程 3 振 動 學 3 126 機 械 類 動 力 學 3 電 機 類 生 物 類 電 腦 補 助 繪 圖 3 電 腦 輔 助 工 程 設 計 2 生 物 產 業 自 動 化 工 程 3 環 境 管 理 控 制 技 術 3 熱 傳 學 3 液 氣 壓 工 程 3 數 位 電 子 學 3 智 慧 控 制 3 微 處 理 機 原 理 與 應 用 2 數 值 分 析 3 系 統 模 擬 3 數 位 控 制 系 統 3 機 器 人 原 理 與 應 用 3 訊 號 處 理 3 可 程 式 控 制 器 原 理 與 應 用 3 影 像 處 理 3 工 程 電 路 分 析 3 電 子 電 路 設 計 3 微 機 電 概 論 2 生 物 感 測 技 術 3 人 因 工 程 學 3 養 殖 工 程 3 醱 酵 程 序 工 程 3 應 用 微 生 物 學 2 生 物 廢 棄 物 處 理 概 論 2 選 修 擇 28 學 分 以 上 17

生 物 輸 送 現 象 3 實 驗 生 物 學 2 醫 學 工 程 概 論 3 生 物 環 境 控 制 3 生 物 資 訊 學 3 生 物 產 業 概 論 2 人 體 解 剖 學 3 生 物 材 料 物 理 性 質 3 工 程 經 濟 學 2 電 腦 網 路 技 術 與 應 用 2 其 他 專 題 研 究 2 作 業 研 究 3 工 業 安 全 與 衛 生 2 工 程 統 計 學 3 教 師 專 長 配 合 本 系 由 農 業 機 械 工 程 系 轉 型 而 來, 長 久 以 來 的 教 學 與 研 究 重 點 即 是 將 機 電 工 程 的 科 技 應 用 在 生 物 - 特 別 是 植 物 上 所 以 本 系 的 教 師 專 長 與 開 授 之 課 程 在 機 械 控 制 電 機 材 料 加 工 等 一 向 充 實 足 夠 ( 詳 細 資 料 請 參 閱 師 資 欄 ) 近 三 年 來 為 符 合 轉 型 後 的 方 向, 更 進 用 生 物 與 醫 工 的 專 任 師 資, 及 聘 請 醫 學 方 面 的 兼 任 教 師, 開 設 生 物 與 醫 工 相 關 的 課 程 本 系 也 透 過 教 師 進 修 受 訓, 及 證 照 的 獲 得, 加 強 電 子 與 資 訊 方 面 的 教 師 專 長, 及 開 設 相 關 的 課 程 因 而 師 資 專 長 確 能 契 合 教 育 目 標 目 前 更 藉 一 位 同 仁 即 將 退 休, 爭 取 新 聘 具 光 電 專 長 的 新 教 師, 也 獲 得 校 方 正 面 的 回 應, 相 信 會 使 本 系 師 資 專 長 更 完 備 (2). 課 程 設 計 與 其 他 學 校 相 關 類 組 系 所 相 比, 所 具 備 之 特 色 與 前 瞻 性 國 內 與 本 系 性 質 相 近 的 系 所 有 臺 灣 大 學 及 中 興 大 學 的 生 物 產 生 機 電 工 程 系 嘉 義 大 學 的 生 物 機 電 工 程 學 系 及 屏 東 科 技 大 學 的 生 物 系 統 工 程 系 友 系 的 課 程 規 畫 為 本 系 多 所 參 考 借 鏡 唯 也 衡 量 本 系 自 身 的 條 件 與 境 況, 發 展 自 己 的 特 色 例 如 本 系 尚 無 研 究 所, 課 程 重 點 為 大 學 通 才 與 專 業 基 礎 教 育 且 本 校 原 為 技 職 體 系 學 校, 體 認 實 務 技 能 對 社 會 及 產 業 基 幹 人 才 的 重 要 性 與 藉 實 務 技 能 對 照 驗 證 學 理 的 有 效 性, 特 別 重 視 學 理 教 授 以 外 的 實 務 技 能 訓 練 除 嚴 格 要 求 學 生 在 實 驗 或 實 習 課 學 習 外, 也 要 求 鼓 勵 學 生 從 專 題 研 究 或 參 與 各 種 校 外 競 賽 中 實 際 動 手 研 究 與 解 決 問 題 此 外 本 系 特 別 重 視 學 生 對 電 腦 軟 硬 體 的 學 習 應 用 能 力 ; 同 時 在 教 學 上 強 調 應 用 電 腦 軟 體 在 視 覺 上 造 成 的 直 接 教 學 效 果 並 以 此 為 訴 求, 爭 取 到 教 育 部 90 年 的 農 學 教 學 改 進 計 畫 與 91 年 到 94 年 的 提 升 生 物 科 技 電 子 化 與 自 動 化 教 學 改 進 計 畫 經 費 補 助 每 年 因 而 獲 得 的 補 助 經 費 額, 皆 近 於 學 校 撥 給 的 設 備 費, 是 本 系 教 學 內 容 與 設 備 充 實 的 重 要 輔 助 18

(3). 課 程 委 員 會 組 成 情 況 及 其 作 業 流 程 適 當 性 與 學 生 參 與 管 道 暢 通 性 本 系 課 程 委 員 會 由 主 任 建 議, 同 仁 推 選 涵 蓋 上 述 三 個 領 域 的 同 仁 擔 任, 主 任 與 當 年 負 責 排 課 的 同 仁 為 當 然 委 員 委 員 會 負 責 本 系 課 程 的 短 中 長 程 規 畫 與 課 程 審 查, 及 協 助 主 任 瞭 解 教 師 或 學 生 對 課 程 的 意 見 與 反 應 委 員 雖 然 不 含 學 生 ; 但 學 生 透 過 導 師 輔 導, 或 網 路 BBS, 可 充 分 反 應 對 課 程 的 意 見 與 需 求 每 學 期 排 課 前 也 會 對 學 生 需 求 及 意 見 做 調 查 (4). 實 施 學 程 輔 修 情 形 及 學 生 學 習 情 況 本 系 曾 規 劃 適 合 工 程 科 系 學 生 修 習 的 生 物 科 技 工 程 學 程, 惜 未 獲 教 育 部 通 過, 將 繼 續 努 力 而 輔 系 的 學 分 規 定 如 表 14 本 系 鼓 勵 學 生 至 有 興 趣 的 系 選 修 輔 系 學 生 有 至 動 物 科 技 學 系 修 習 生 技 學 程 者 19

表 14 選 修 輔 系 修 課 內 容 及 學 分 數 選 修 輔 系 原 就 讀 系 別 輔 修 專 業 科 目 ( 學 分 數 / 小 時 數 ) 修 畢 學 分 數 備 註 生 理 學 (3/3) 生 物 技 術 概 論 (2/2) 生 物 機 電 學 系 本 校 大 學 部 各 系 電 工 學 (3/3) 電 子 學 (3/3) 生 物 生 產 機 械 (3/4) 機 械 設 計 (3/3) 生 物 生 產 單 元 操 作 (3/4) 機 電 整 合 (3/5) 材 料 力 學 (3/3) 熱 力 學 (3/3) 生 物 學 (2/2) 電 機 學 (3/3) 1. 如 已 修 習 非 本 系 所 開 之 課 程 中 有 與 前 項 輔 系 指 定 必 修 科 目 相 同 者, 或 即 使 科 目 名 稱 不 同, 但 授 課 內 容 相 同 者, 均 不 得 再 選 前 項 指 定 科 目 作 為 輔 系 科 目 至 少 22 學 分 學 分 2. 如 因 第 一 點 規 定 致 使 雖 修 畢 前 項 所 列 合 於 規 定 之 科 目 後 尚 不 足 廿 二 學 分 者, 經 本 系 同 意 後 可 以 選 修 本 系 所 開 之 必 選 科 目 或 選 修 科 目 抵 算 ( 可 任 選 ) (5). 教 學 評 鑑 相 關 措 施 與 規 定 本 系 依 據 學 校 教 務 處 規 定 於 每 學 期 末 進 行 教 學 評 鑑, 學 生 以 無 記 名 方 式 進 行, 經 統 計 分 析 後, 將 結 果 分 送 給 各 教 師, 以 作 為 教 師 教 學 改 進 之 參 考 教 學 評 鑑 相 關 資 料 已 彙 集 成 三 冊 由 系 上 收 藏 存 查 (6). 教 學 評 鑑 結 果 與 運 用 情 況, 對 提 昇 教 學 品 質 之 成 效 本 系 除 依 據 學 校 政 策, 將 教 學 評 鑑 結 果 送 老 師 自 行 參 考 外, 也 做 為 升 等 的 評 核 參 考 同 時 由 主 任 就 有 問 題 的 部 份 或 學 生 及 家 長 透 過 其 他 方 式 反 應 的 意 見 和 同 仁 主 動 溝 通 瞭 解 目 前 學 生 對 本 系 教 師 的 教 學 品 質 多 給 予 不 錯 的 評 價 (7). 促 進 教 學 品 質 之 措 施 及 成 效 ( 例 如 : 印 發 各 科 內 容 簡 介 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 各 選 修 科 目 開 課 最 少 學 生 數 各 必 修 科 目 修 習 學 生 最 高 限 額 教 學 方 法 及 教 具 數 位 化 程 度 教 材 教 具 自 行 開 發 網 路 教 學 等 ) ) 本 系 教 師 對 學 生 學 習 成 果 之 評 量 嚴 謹, 除 維 持 有 期 中 考 期 末 考 外, 各 老 師 20

通 常 都 按 進 度 需 要 給 予 學 生 小 考 此 外, 本 系 教 師 特 別 重 視 除 考 試 外, 採 取 其 他 多 樣 性 的 評 量 方 式 如 報 告 資 料 蒐 集 研 讀 分 組 小 專 題 等 尤 其 加 強 培 養 學 生 上 臺 報 告, 充 分 表 達 的 能 力 至 於 選 課 規 定, 悉 依 學 校 規 定 以 15 人 為 最 低 開 課 人 數, 除 設 備 所 限 或 其 他 特 殊 原 因, 上 限 不 低 於 50 人 成 績 皆 按 規 定 期 限 前 交 教 務 處 上 網 公 佈 因 經 費 限 制, 本 系 教 師 常 自 行 研 製 教 具 如 機 構 模 型 電 路 設 計 模 組 感 測 器 應 用 模 組 溫 室 環 控 系 統 設 施 園 藝 搬 運 系 統 機 器 人 圖 控 程 式 噴 灑 系 統 等, 增 進 學 生 學 習 興 趣 及 效 果 本 系 教 師 多 數 已 應 用 網 路 公 佈 講 義 或 補 充 材 讓 學 生 下 載, 接 受 學 生 繳 交 作 業 電 子 檔 以 省 紙 環 保 ( 如 歐 陽 鋒 老 師 的 機 電 整 合 工 程 機 電 整 合 工 程 實 習 - bmeweb.niu.edu.tw/yfou/mechatronic, 自 動 控 制 工 程 與 實 習 - bmeweb.niu.edu.tw/yfou/control 等 ); 或 利 用 學 校 數 位 學 習 園 地 教 學 及 師 生 互 動 ( 如 楊 屹 沛 老 師 的 數 值 分 析 生 物 醫 學 工 程 概 論 ; 張 明 毅 老 師 的 養 殖 工 程 應 用 生 物 學 等 ) 而 接 受 教 育 部 教 學 改 進 計 畫 補 助 的 各 課 程 ( 電 子 商 務 在 生 技 產 業 之 應 用 電 腦 網 路 技 術 與 應 用 電 腦 輔 助 工 程 分 析 電 腦 輔 助 工 程 繪 圖 生 物 感 測 器 原 理 與 應 用 生 物 材 料 物 理 性 質 等 ) 更 依 要 求 製 作 多 媒 體 教 材 上 網 線 上 教 學 供 大 眾 使 用 (8). 教 學 品 質 相 關 鼓 勵 措 施 及 其 產 生 激 勵 成 效 本 系 每 學 年 舉 辦 專 題 發 表 會, 並 由 全 體 教 師 評 選 優 秀 專 題, 優 秀 組 別 指 導 老 師 及 學 生 皆 獲 得 獎 狀 鼓 勵 凡 是 指 導 專 題, 或 指 導 學 生 參 加 校 內 外 專 業 相 關 的 競 賽, 或 編 寫 教 材, 製 作 教 具, 本 系 皆 給 予 額 外 材 料 費, 或 印 刷 費, 以 鼓 勵 老 師 額 外 付 出 指 導 學 生 自 我 學 習, 開 闊 眼 界 本 系 近 年 來 屢 於 全 校 校 慶 專 題 競 賽 獲 得 優 等 及 佳 作, 又 參 與 多 項 全 國 競 賽, 迭 有 佳 績, 可 見 有 其 成 效 (9). 學 生 學 習 輔 導 機 制 之 設 置 情 況 本 系 雖 然 沒 有 訂 定 正 式 學 生 輔 導 辦 法, 但 學 生 學 業 輔 導 一 如 生 活 輔 導 常 透 過 導 師 進 行 又 如 前 所 言, 本 系 老 師 非 常 積 極 自 發 的 輔 導 學 生 專 題 及 參 與 競 賽 學 習 或 考 取 證 照 有 的 同 仁 義 務 於 課 餘 開 放 實 驗 室, 電 腦 教 室 指 導 學 生 有 的 更 利 用 暑 假 無 給 義 務 開 設 短 期 課 程 訓 練 學 生 如 程 安 邦 老 師 開 設 Labview Matlab Ideas 等 軟 體 教 學 課 程, 周 立 強 老 師 的 邏 輯 電 路 順 序 邏 輯 控 制, 楊 江 益 老 師 的 網 路 技 術 等 等, 皆 為 義 務 付 出 (10). 教 學 成 果 ( 係 指 學 生 升 退 學 大 學 部 學 生 參 與 研 究 專 題 研 究 生 論 文 水 準 參 加 全 國 或 國 際 競 賽 表 現 等 ) 21

表 15 本 系 近 三 年 考 上 研 究 所 人 數 統 計 表 年 度 90 91 92 考 取 人 數 8 9 11 大 學 部 學 生 專 題 為 必 修 課 程, 在 老 師 指 導 下 就 其 興 趣 研 究 學 習 而 近 三 年 獲 得 大 專 生 參 與 研 究 專 題 計 畫 補 助 的 則 如 表 16 所 示 表 16 近 三 年 獲 得 大 專 生 參 與 研 究 專 題 計 畫 補 助 清 單 年 度 指 導 老 師 計 畫 名 稱 93 周 立 強 設 施 內 盆 栽 作 物 水 分 管 理 之 控 制 器 研 製 92 程 安 邦 動 物 細 胞 繼 代 培 養 程 序 之 虛 擬 自 動 化 流 程 設 計 值 得 一 提 的 是, 本 系 教 師 每 年 皆 積 極 義 務 指 導 與 帶 領 學 生 參 加 全 國 性 競 賽, 近 三 年 的 成 果 如 表 17 所 示, 以 教 育 學 生 相 關 學 理 技 能 外, 也 培 養 學 生 進 取 心, 團 隊 精 神 及 開 闊 眼 界 與 心 胸 此 為 本 系 一 大 教 學 特 色, 成 效 良 好 22

表 17 生 機 系 近 年 參 加 全 國 性 競 賽 調 查 表 領 隊 教 師 周 立 強 程 安 邦 吳 剛 智 周 立 強 周 立 強 程 安 邦 周 立 強 潘 仁 健 程 安 邦 周 立 強 潘 仁 健 蘇 溫 禧 潘 仁 健 年 度 92 競 賽 名 稱 第 七 屆 全 國 創 思 設 計 製 作 競 賽 92 2003 和 春 盃 電 動 自 走 車 極 速 競 技 大 賽 92 2003 和 春 盃 電 動 自 走 車 極 速 競 技 大 賽 91 2002 NI days 台 灣 區 虛 擬 儀 控 徵 文 比 91 2002 和 春 盃 電 動 自 走 車 極 速 競 技 大 賽 91 第 六 屆 全 國 創 思 設 計 製 作 競 賽 91 第 六 屆 全 國 創 思 設 計 製 作 競 賽 91 第 六 屆 全 國 創 思 設 計 製 作 競 賽 90 第 五 屆 全 國 創 思 設 計 製 作 競 賽 90 第 五 屆 全 國 創 思 設 計 製 作 競 賽 90 第 五 屆 全 國 創 思 設 計 製 作 競 賽 89 全 國 大 專 超 級 省 油 車 競 賽 備 註 進 入 決 賽 且 榮 獲 大 學 組 競 賽 第 四 名 及 TDK 獎, 並 發 表 技 術 論 文 題 目 :LabVIEW 於 人 工 微 氣 侯 環 境 控 制 之 應 用 - 以 多 階 段 溫 溼 度 環 境 嫁 接 苗 癒 合 室 控 制 系 統 為 例 榮 獲 佳 作 獎, 並 發 表 於 機 電 整 合 雜 誌 第 58 期 榮 獲 造 型 獎 發 表 論 文 於 宜 蘭 大 學 學 報 第 二 期 省 油 獎 第 七 名 創 意 造 型 獎 佳 作 (11). 支 援 共 同 與 通 識 教 育 或 外 系 課 程 之 情 況 本 系 老 師 開 設 之 通 識 課 程 ( 皆 為 2 學 分 2 小 時 課 ) 如 表 18 所 示 此 外 在 90 年 度 前 尚 有 潘 仁 健 老 師 的 工 業 安 全 與 衛 生, 及 周 立 強 老 師 的 家 庭 水 電 概 論, 可 見 本 系 教 師 積 極 開 設 通 識 課 程 而 本 系 教 師 支 援 外 系 課 程 如 表 19 所 示, 可 見 本 系 具 跨 領 域 教 學 專 長 師 資, 也 為 有 系 重 視 23

表 18 本 系 老 師 近 三 年 開 設 之 通 識 課 程 年 度 授 課 老 師 課 程 名 稱 91 蔡 孟 利 生 物 學 的 科 學 與 哲 學 92 93 楊 江 益 灰 色 抉 擇 與 生 活 92 93 吳 剛 智 專 利 認 知 與 應 用 表 19 本 系 教 師 支 援 外 系 課 程 年 度 授 課 老 師 課 程 名 稱 91 潘 仁 健 92 蔡 孟 利 92 潘 仁 健 工 廠 實 習 ( 本 校 機 械 系 ) 生 物 學 導 論 ( 中 央 大 學 數 學 系 ) 工 廠 實 習 ( 本 校 機 械 系 ) 神 經 生 物 學 特 論 93 蔡 孟 利 生 物 學 生 理 學 ( 佛 光 大 學 心 理 系 ) 93 潘 仁 健 工 廠 實 習 ( 本 校 機 械 系 ) 93 楊 屹 沛 生 物 技 術 概 論 (12). 課 程 有 無 明 確 的 教 學 大 綱 ( 含 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 及 office hour 等 ) 並 上 網 公 告 本 系 所 有 課 程 皆 按 學 校 規 格 編 製 教 學 大 綱, 詳 述 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 及 office hour, 並 上 系 網 頁 及 學 校 課 務 組 網 頁 公 告 (13). 必 選 修 課 程 學 分 的 安 排 與 各 年 級 課 程 相 關 科 目 的 整 合 情 況 如 前 所 述, 本 系 的 學 生 起 碼 必 須 修 得 140 學 分 以 上 才 可 畢 業 這 140 學 分 中, 包 括 共 同 必 修 28 學 分, 專 業 必 修 84 學 分, 專 業 選 修 28 學 分 專 業 必 修 課 程 涵 蓋 生 物 機 械 電 子 電 機 與 資 訊 等 類 別 ; 專 業 選 修 課 程 則 提 供 具 農 工 醫 生 物 等 領 域 特 色 的 課 程, 配 合 本 系 生 物 材 料 生 物 環 境 監 控 與 管 理 機 24

電 整 合 與 生 物 訊 號 三 大 研 究 發 展 方 向 與 師 資 設 備 課 程 除 按 領 域 區 分, 也 按 修 習 順 序 分 成 基 礎 進 階 與 整 合 應 用 三 個 層 次, 循 循 善 誘, 循 次 漸 進 詳 細 的 課 程 結 構 與 安 排, 請 見 表 12 和 表 13 (14). 實 驗 實 作 或 校 內 外 實 習 ( 含 臨 床 實 習 ) 規 劃 情 況 及 執 行 成 效 本 校 原 為 技 職 體 系 學 校, 體 認 實 務 技 能 對 社 會 及 產 業 基 幹 人 才 的 重 要 性 與 藉 實 務 技 能 對 照 驗 證 學 理 的 有 效 性, 特 別 重 視 學 理 教 授 以 外 的 實 務 技 能 訓 練 除 嚴 格 要 求 學 生 在 實 驗 或 實 習 課 學 習 外, 也 要 求 鼓 勵 學 生 從 專 題 研 究 或 參 與 各 種 校 外 競 賽 中 實 際 動 手 研 究 與 解 決 問 題 同 時 本 系 與 地 區 產 業 如 元 凱 機 械 公 司 三 升 農 機 公 司 金 車 企 業 等 合 作 良 好, 常 有 學 生 在 該 等 公 司 實 習 或 工 讀 ; 或 跟 隨 老 師 專 題 研 究, 增 加 實 務 經 驗 與 練 習 建 立 人 脈 網 路 (15). 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 本 系 教 師 對 學 生 學 習 成 果 之 評 量 嚴 謹, 除 維 持 有 期 中 考 期 末 考 外, 各 老 師 通 常 都 按 進 度 需 要 給 予 學 生 小 考 此 外, 本 系 教 師 特 別 重 視 除 考 試 外, 採 取 其 他 多 元 性 的 評 量 方 式 如 報 告 資 料 蒐 集 研 讀 分 組 小 專 題 等 尤 其 加 強 培 養 學 生 上 臺 報 告, 充 分 表 達 的 能 力 (16). 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 圖 書 資 源 使 用 情 形 在 類 組 內 互 相 支 援 情 況 本 系 教 學 研 究 設 備 共 計 1,040 筆, 總 價 為 $69,197,488 元 其 中 單 價 超 過 $200,000 元 之 貴 重 儀 器 設 備 共 計 72 筆, 總 價 $30,385,398 元 表 20 為 本 系 各 實 驗 室 設 備 數 量 與 價 值 表 21 為 本 系 貴 重 儀 器 設 備 之 清 單 表 22 為 本 校 至 92 年 度 止 之 圖 書 館 館 藏 圖 書 資 料 ; 其 中 本 系 相 關 之 西 文 專 業 期 刊 如 表 23; 中 文 專 業 期 刊 如 表 24 所 示 在 空 間 方 面, 本 系 至 92 年 度 時 研 究 及 教 學 空 間 共 計 二 處, 總 面 積 計 有 2,314.65 m2, 因 研 究 上 與 本 校 園 藝 系 動 物 系 及 食 品 系 有 橫 向 合 作 關 係, 故 研 究 空 間 有 互 相 支 援 使 用 表 25 為 本 系 空 間 一 覽 表 在 教 學 上, 本 系 支 援 機 械 系 機 械 加 工 方 面 之 教 學, 使 空 間 利 用 率 達 到 最 高 表 20 各 實 驗 室 設 備 數 量 與 價 值 實 驗 室 名 稱 負 責 老 師 設 備 筆 數 總 價 ( 元 ) 生 物 材 料 物 性 分 析 實 驗 室 及 單 元 操 作 實 驗 室 吳 柏 青 98 生 物 系 統 模 擬 與 分 析 研 究 室 邱 奕 志 102 9,586,824 11,950,77 虛 擬 生 物 工 程 研 程 安 邦 86 3,805,740 25

究 室 人 因 與 機 械 人 應 用 研 究 室 吳 剛 智 106 5,098,386 智 慧 型 機 電 研 究 室 歐 陽 鋒 94 3,578,080 神 經 及 循 環 生 理 訊 號 研 究 室 蔡 孟 利 47 生 物 環 境 控 制 研 究 室 楊 屹 沛 24 4,245,133 2,836,400 動 力 機 械 工 廠 及 綜 合 工 廠 蘇 溫 禧 138 11,970,671 機 械 實 習 工 廠 潘 仁 健 54 3,786,774 餌 料 生 物 生 產 工 程 研 究 室 張 明 毅 60 2,752,816 電 工 教 室 及 生 物 環 境 控 制 研 究 室 周 立 強 109 4,106,322 微 處 理 機 研 究 室 林 連 雄 38 1,072,365 網 路 技 術 與 資 訊 管 理 研 究 室 楊 江 益 34 1,944,276 系 公 用 設 備 廖 文 賢 34 1,612,953 系 專 業 教 室 設 備 鄭 振 漢 16 676,900 表 21 本 系 貴 重 儀 器 設 備 之 清 單 設 備 名 稱 廠 牌 型 別 數 量 總 價 購 置 日 期 年 限 使 用 人 置 放 地 點 自 動 疊 棧 機 之 棧 板 排 放 及 輸 送 單 元 鴻 伸 1 $200,000 930908 5 邱 奕 志 100 26

自 動 計 量 包 裝 機 廣 暢 TY-602 1 $250,000 930730 10 吳 柏 青 系 館 202 噴 霧 乾 燥 裝 置 BUCHI B-290 1 $800,000 930607 5 吳 柏 青 單 操 實 驗 室 冷 凍 真 空 乾 燥 機 KINGMECH FD-20L-6S 1 $950,000 930224 15 吳 柏 青 系 館 202 四 軸 雷 射 掃 瞄 系 統 Orion MS4030 1 $948,000 930210 8 楊 江 益 系 館 202 訊 號 接 收 及 資 料 處 理 裝 置 WATERS Empower 1 $210,000 921231 5 楊 屹 沛 系 館 202-3 光 電 二 極 體 陣 列 檢 測 器 WATERS 2996 1 $420,000 921231 7 楊 屹 沛 系 館 202-3 溶 媒 輸 送 系 統 WATERS 600E 1 $394,800 921231 5 楊 屹 沛 系 館 202-3 植 物 莖 流 儀 LOGIQ α100 MP 1 $280,000 921229 8 邱 奕 志 216 十 六 通 道 生 理 訊 號 擷 取 及 分 析 系 統 美 國 Plexon INC 1 $1,491,184 921211 5 蔡 孟 利 系 館 201-1 光 電 耦 合 相 機 Cooke 670KS 1 $485,000 921022 5 楊 屹 沛 系 館 202-3 螢 光 分 光 光 譜 儀 HITACHI F-4500 1 $552,000 920814 7 邱 奕 志 216 水 果 選 別 之 分 級 輸 送 系 統 訂 製 8905248 1 $346,000 920804 7 邱 奕 志 100 秧 苗 箱 卸 取 系 統 之 苗 箱 自 動 疊 棧 機 鴻 伸 1 $548,500 920718 5 邱 奕 志 新 屋 國 豐 育 苗 中 心 影 像 擷 取 卡 及 控 制 軟 體 COOKE PCO525KP( 軟 體 CAMWARE1.21 1 $260,000 920528 5 楊 屹 沛 系 館 202-3 類 比 訊 號 儲 存 器 生 物 感 測 與 量 測 系 統 模 組 工 作 站 Cygnus DR-890 含 錄 影 機, 訊 號 面 板 A-M 3000 詳 附 件 COMPAQ EVO W8000 詳 附 件 1 $200,500 920422 10 蔡 孟 利 系 館 201-1 1 $665,000 920325 3 蔡 孟 利 系 館 201-1 1 $234,000 911223 5 程 安 邦 時 207 27

秧 苗 箱 卸 取 系 統 之 苗 箱 自 動 堆 放 機 鴻 伸 1 $403,000 910905 5 邱 奕 志 水 上 林 武 平 育 苗 中 心 中 高 階 伺 服 器 HP NETSERVER LH3000 詳 附 件 1 $200,600 910225 5 廖 文 賢 212 苗 箱 自 動 堆 放 機 鴻 伸 訂 製 詳 附 圖 1 $670,000 901121 5 邱 奕 志 五 結 育 苗 中 心 蔬 菜 嫁 接 苗 癒 合 養 生 裝 置 科 洋 牌 540*260*270cm 1 $380,000 901002 6 邱 奕 志 農 機 工 廠 鋼 棚 自 動 捲 苗 作 業 之 分 苗 及 集 苗 系 統 鴻 伸 ( 含 分 苗 機 集 苗 機 各 1) 1 $442,000 901002 5 邱 奕 志 五 結 中 興 育 苗 中 心 秧 苗 自 動 卸 取 箱 機 鴻 伸 訂 製 1 $450,000 900828 5 邱 奕 志 秧 苗 自 動 卸 取 箱 機 鴻 伸 訂 製 1 $450,000 900828 5 邱 奕 志 彰 化 新 港 育 苗 中 心 彰 化 新 港 育 苗 中 心 蔬 菜 嫁 接 苗 癒 合 養 生 裝 置 蔬 菜 嫁 接 苗 癒 合 養 生 裝 置 秧 苗 機 自 動 卸 取 機 及 捲 苗 機 系 統 秧 苗 箱 自 動 卸 取 機 及 捲 苗 機 系 統 秧 苗 機 自 動 卸 取 機 及 捲 苗 機 系 統 秧 苗 機 自 動 卸 取 機 及 捲 苗 機 系 統 科 洋 牌 1 $329,500 900802 6 邱 奕 志 科 洋 牌 1 $329,500 900802 6 邱 奕 志 鴻 伸 1 $630,000 890905 5 邱 奕 志 鴻 伸 1 $630,000 890810 5 邱 奕 志 鴻 伸 1 $630,000 890519 5 邱 奕 志 鴻 伸 1 $630,000 890519 5 邱 奕 志 嘉 義 縣 朴 子 市 嘉 義 縣 太 保 市 水 稻 育 苗 心 朴 育 苗 中 心 五 結 檢 驗 田 五 結 檢 驗 田 電 腦 監 控 樸 擬 系 統 National 詳 附 件 1 $237,000 890428 5 歐 陽 鋒 系 館 102 馬 達 驅 動 機 械 手 控 訓 練 模 組 旋 轉 式 機 器 手 控 制 訓 練 系 統 MITSUBISHI RV-M1 CCT CJME-9413C 1 $365,000 890419 8 吳 剛 智 系 館 103 1 $200,000 890419 8 吳 剛 智 經 B104 28

光 譜 能 量 分 析 儀 CID700 詳 附 件 1 $760,000 890321 7 吳 剛 智 經 B104 四 通 道 訊 號 分 析 儀 SIGLAB 20-42( 含 手 推 車 乙 台 ) 1 $344,000 890124 10 程 安 邦 時 207 油 壓 訓 練 模 組 立 賢 詳 附 件 1 $337,000 880630 8 蘇 溫 禧 106 氣 相 色 層 分 析 儀 汽 油 噴 射 引 擎 訓 練 台 SHIMADZU GC-14BPT 鉅 鼎 組 裝 詳 附 件 1 $290,000 880630 5 吳 柏 青 104-1 1 $245,000 880614 7 蘇 溫 禧 106 高 速 醱 酵 機 BIOWAY DS-1 1 $365,000 880320 10 吳 柏 青 104-1 超 音 波 搖 篩 機 ATM L3P 1 $350,000 871221 8 吳 柏 青 104-1 油 壓 電 氣 教 學 訓 練 系 統 玖 義 詳 附 件 1 $250,000 870623 8 蘇 溫 禧 ub105 各 型 環 境 控 制 器 及 組 件 環 境 因 子 蒐 集 擷 取 系 統 溫 室 降 溫 及 水 牆 蒸 發 教 學 系 統 LICOR LI-190 詳 附 件 CAMPBELL 詳 附 件 臺 製 150l*75w*120h 1 $288,000 870505 5 邱 奕 志 101-1 1 $299,000 870505 5 邱 奕 志 101-1 1 $223,000 870502 5 邱 奕 志 101-1 水 稻 自 動 捲 苗 裝 置 不 鏽 鋼 製 詳 附 件 1 $300,000 870430 5 邱 奕 志 蘇 澳 鎮 鴻 伸 油 壓 電 氣 教 學 訓 練 系 統 玖 義 詳 附 件 1 $200,000 870303 8 蘇 溫 禧 ub105 分 光 色 差 計 光 纖 微 波 溫 度 / 能 量 測 定 儀 NIPPON ZE-2000 NORTECH DJ-22C003 1 $300,000 861103 6 吳 柏 青 104-1 1 $420,000 851218 5 吳 柏 青 104-1 輪 式 曳 引 機 久 保 田 GL-418 1 $655,000 851118 6 蘇 溫 禧 100 自 動 上 盆 機 軌 道 型 搬 運 設 備 頻 譜 分 析 儀 DEWA 800 詳 如 附 件 載 物 台 搬 運 軌 道 六 條 AD-3524 詳 如 附 件 1 $490,000 850429 10 吳 柏 青 三 星 卉 鄉 園 三 星 卉 鄉 1 $536,599 840630 12 吳 柏 青 園 1 $297,900 840501 5 程 安 邦 時 207 29

挖 土 機 TAKEUCHI TB015 1 $658,000 830505 5 蘇 溫 禧 100 農 產 品 物 性 分 析 儀 TA-HD 1 $413,800 830228 10 吳 柏 青 104-1 農 業 環 境 感 測 儀 器 水 質 監 測 儀 噴 霧 機 KI KL-61001 詳 如 附 件 SOLOMAT 附 件 如 後 噴 霧 車 佳 農 牌 CN-2400 1 $273,000 821116 3 周 立 強 201 1 $270,000 820218 5 張 明 毅 108 1 $240,000 811127 4 蘇 溫 禧 101 自 動 倉 儲 27 儲 位 1 $348,100 810630 15 程 安 邦 100 柴 油 噴 射 泵 試 驗 器 BOSCH EPS-604 1 $612,505 810509 10 蘇 溫 禧 106 油 壓 控 制 實 習 盤 規 格 如 後 1 $216,300 810410 8 蘇 溫 禧 106 平 面 磨 床 KGS-250AH 1 $207,550 800630 12 潘 仁 健 時 206 萬 能 材 料 實 驗 機 CY-6040A7 1 $214,800 800630 7 吳 剛 智 系 館 103 應 力 測 試 器 應 力 量 測 系 統 1 $266,097 800630 10 張 明 毅 108 砲 塔 型 立 橫 複 合 銑 床 Dynamill B-6GH 1 $355,000 800628 10 潘 仁 健 時 206 精 密 車 床 DM3000 桌 上 型 1 $400,000 800627 12 潘 仁 健 時 206 油 壓 試 驗 機 1 $295,000 800627 5 蘇 溫 禧 106 複 合 機 及 配 件 DM 2400 1 $400,000 800601 5 潘 仁 健 時 206 動 力 插 秧 機 輪 式 曳 引 機 井 關 牌 ISEKI PA600DX 福 特 牌 ( 台 糖 公 司 移 撥 ) 1 $370,000 780606 5 蘇 溫 禧 100 1 $546,000 770514 6 蘇 溫 禧 100 曳 引 機 油 壓 系 統 SINGER 1 $374,062 751013 5 蘇 溫 禧 ub105 輪 式 曳 引 機 井 關 牌 ISEKI TL4500 1 $763,101 750924 6 蘇 溫 禧 ub100 30

表 22 本 校 92 年 度 之 圖 書 館 館 藏 圖 書 資 料 項 目 館 藏 總 數 量 增 購 受 贈 減 損 圖 書 圖 書 ( 紙 本 ) (E1) 中 文 外 文 種 8,565 冊 133,776 8584 5427 種 875 冊 21,699 883 0 52,529 種 類 電 子 書 中 文 外 文 36,906 36,906 0 圖 書 期 刊 及 電 子 資 料 紙 本 期 刊 (E2) 光 碟 版 電 子 期 刊 網 路 版 種 698 365 333 中 文 裝 訂 冊 數 20,338 4,211 種 108 108 外 文 裝 訂 冊 數 6,455 1,266 中 文 種 外 文 種 中 文 種 6 6 0 外 文 種 4,402 4,321 81 資 料 非 書 電 子 資 料 庫 種 類 數 縮 影 資 料 書 目 索 摘 全 文 數 據 其 他 中 文 13 12 1 外 文 73 70 3 中 文 6 5 1 外 文 12 9 3 中 文 外 文 中 文 108 108 外 文 6,455 1,266 張 ( 單 片 ) 種 31

縮 影 資 料 捲 ( 捲 片 ) 種 圖 書 期 刊 及 電 子 資 料 視 聽 資 料 地 圖 資 料 其 他 資 料 捲 張 種 2,031 337 1,694 件 張 種 18 1 件 張 種 0 2,950 訂 購 圖 書 經 費 9,162,312 訂 購 期 刊 經 費 4,658,848 訂 購 電 子 資 料 庫 經 費 868,155 訂 購 非 書 資 料 經 費 1,011,900 訂 購 圖 書 期 刊 電 子 資 料 及 非 書 資 料 總 經 費 (E3) 15,701,215 表 23 本 系 相 關 之 西 文 專 業 期 刊 編 號 西 文 期 刊 刊 名 排 架 號 1 Aerospace Science and Technology E1-1-1 2 Agribusiness E1-1-2 3 American Mathematical Monthly, The E1-3-2 4 Applied and Environmental Microbiology E1-6-2 5 Applied Engineering in Agriculture E1-7-1 6 Aquacultural Engineering E1-8-1 7 Biodiversity and Conservation E1-8-2 8 Biophysical Journal E1-9-1 9 California Agriculture E1-11-1 10 Canadian Journal of Animal Science E1-11-2 11 Chemical Engineering E1-13-2 12 CMC: Computer, Materials & Continua E2-2-1 13 Computer-Aided Design E2-2-2 32

14 Computers Modeling in Engineering & Sciences E2-3-1 15 Critical Reviews in Food Science and Nutrition E2-6-1 16 Dairy Foods E2-6-2 17 Environmental Progress E2-12-2 18 Environmental Science and Technology E2-13-1 19 Essential Teacher E2-13-2 20 Food Biotechnology E3-1-2 21 Hort Technology E3-7-1 22 Horticultural Review E3-7-2 23 HortSciences E3-8-1 24 IEICE Transactions on Electronics E3-11-1 25 IEICE Transactions on Fundamentals of Electronics, Communications and Computer Sciences E3-11-2 26 IEICE Transactions on Information and Systems E3-12-1 27 Industrial and Engineering Chemistry Research E3-12-2 28 Intelligent Enterprise E3-13-1 29 International Economic Review E3-13-2 30 International Journal of Fuzzy Systems E3-14-1 31 Journal of Agricultural and Food Chemistry E4-2-2 32 Journal of Animal & Feed Sciences E4-3-1 33 Journal of Animal Science E4-3-2 34 Journal of Applied Mechanics E4-6-1 35 Journal of Dynamics System, Measurement, and Control E4-7-2 36 Journal of Educational Psychology E4-8-2 37 Journal of Food Processing and Preservation E4-11-2 38 Journal of Food Protection E4-12-1 39 Journal of Heat Transfer E5-1-1 40 Journal of Horticultural Science & Biotechnology E5-1-2 41 Journal of Hydraulic Engineering E5-2-1 42 Journal of Industrial and Engineering Chemistry E5-2-2 43 Journal of Manufacturing Science and Engineering E5-3-1 44 Journal of Marine Science and Technology E5-3-2 45 Journal of Mechanical Design E5-4-1 46 Journal of Structural Engineering E5-7-1 47 Journal of The American Society for Horticultural Science E4-1-2 48 Journal of The Japanese Society for Horticultural Science ( 園 藝 學 會 雜 誌 ) E5-8-2 33

49 Journal of Vibration and Acoustics E5-9-1 50 MCB: Mechanics & Chemistry of Biosystems E6-2-1 51 Mechatronics: The Science of Intelligent Machines E5-14-1 52 Microbiology and Molecular Biology Reviews E6-1-2 53 Nature E6-6-2 54 Notices of the American Mathematical Society E6-7-2 55 Physics Today E6-11-2 56 Polymer Engineering and Science E6-12-2 57 Postharvest Biology and Technology E6-13-1 58 Poultry Science E6-13-2 59 Professional Geographer E7-1-1 60 Quality Technology & Quantitative Management E7-1-2 61 Reading Research and Instruction E7-3-1 62 Sensors E7-4-1 63 Smart Materials and Structures E7-6-2 64 Transactions of the ASAE: General Edition E7-14-1 65 U.S. News and World Report E8-1-1 66 Waste Management and Research E8-1-2 67 農 業 および 園 芸 ( 日 ) E8-8-2 68 農 業 機 械 學 會 誌 ( 日 ) E8-12-2 69 機 械 化 農 業 ( 日 ) E8-13-1 表 24 本 系 相 關 之 中 文 專 業 期 刊 編 號 期 刊 刊 名 排 架 號 1 CADesigner 電 腦 繪 圖 與 設 計 雜 誌 C6-8-2 2 Computer DIY C5-17-1 3 Download 網 路 學 習 誌 C5-16-1 4 e 天 下 C16-8-2 5 Hope Net 科 技 月 刊 C6-2-2 6 PC DIY! 電 腦 硬 派 月 刊 C5-18-2 7 上 海 交 通 大 學 學 報 C7-13-1 8 上 海 農 業 學 報 C8-12-1 9 大 陸 農 業 資 訊 C9-3-1 10 工 安 環 保 C13-6-2 11 工 具 技 術 C14-2-2 12 工 程 : 中 國 工 程 師 學 會 會 刊 C11-19-2 34

13 工 程 科 技 通 訊 : 公 共 工 程 C11-20-1 14 工 程 科 技 通 訊 : 電 機 C14-6-1 15 工 程 機 械 C13-12-2 16 工 業 工 程 學 刊 C7-12-1 17 工 業 安 全 衛 生 C13-6-1 18 工 業 污 染 防 治 報 導 C13-7-1 19 工 業 技 術 與 資 訊 C12-1-1 20 工 業 控 制 計 算 機 C14-12-2 21 中 國 土 木 水 利 工 程 學 刊 C12-9-2 22 中 國 大 陸 研 究 教 學 通 訊 C17-14-1 23 中 國 工 程 學 刊 C12-2-2 24 中 國 水 土 保 持 C9-10-2 25 中 國 水 利.A 刊 C13-1-2 26 中 國 水 利.B 刊 C13-2-1 27 中 國 水 產 C11-18-2 28 中 國 果 樹 C10-5-1 29 中 國 林 業 C11-3-1 30 中 國 花 卉 盆 景 C10-9-1 31 中 國 科 學 技 術 大 學 學 報 C7-14-2 32 中 國 食 品 工 業 C15-9-2 33 中 國 家 禽 C11-17-2 34 中 國 航 空 太 空 學 會 會 刊 C14-4-2 35 中 國 園 藝 C10-2-1 36 中 國 農 業 文 摘 : 農 業 工 程 C9-8-2 37 中 國 農 業 科 學 C9-1-2 38 中 國 農 機 化 C9-9-1 39 中 國 電 機 工 程 學 報 C14-8-1 40 中 國 蔬 菜 C10-3-2 41 中 國 機 械 工 程 學 刊 C13-18-1 42 中 國 環 境 工 程 學 刊 C13-11-1 43 中 華 民 國 能 源 簡 介 C15-3-1 44 中 華 民 國 農 業 統 計 月 報 C9-4-2 45 中 華 理 工 學 刊 C2-17-2 46 中 華 農 學 會 報 C8-19-1 47 化 工 技 術 C15-8-1 48 化 工 機 械 C15-7-2 49 水 利 土 木 科 技 資 訊 C13-2-2 35

50 水 利 水 電 技 術 C12-18-2 51 世 界 農 業 C8-17-1 52 北 京 大 學 學 報. 自 然 科 學 版 C5-8-2 53 北 京 師 範 大 學 學 報. 自 然 科 學 版 C5-8-1 54 台 大 生 物 醫 學 報 導 C6-19-2 55 台 中 區 農 業 專 訊 C8-8-2 56 台 北 科 技 大 學 學 報 C3-3-2 57 台 灣 水 利 C12-19-2 58 台 灣 林 業 科 學 C10-15-1 59 台 灣 花 卉 園 藝 C10-6-2 60 台 灣 省 林 業 試 驗 所 專 訊 C11-3-2 61 台 灣 農 業 機 械 雜 誌 C9-6-2 62 四 川 大 學 學 報. 工 程 科 學 版 C7-15-1 63 生 技 時 代 C6-20-1 64 生 物 化 學 與 生 物 物 理 學 學 報 C7-1-2 65 生 物 技 術 C7-4-2 66 生 活 科 學 學 報 C2-7-2 67 光 譜 學 與 光 譜 分 析 C6-14-2 68 自 動 化 與 儀 表 C14-19-2 69 自 動 化 儀 表 C14-19-1 70 自 動 化 學 報 C15-1-1 71 技 術 服 務 = 農 業 試 驗 所 技 術 服 務 C8-17-2 72 技 術 與 職 業 教 育 C17-10-1 73 技 術 學 刊 C7-14-1 74 材 料 研 究 學 報 C12-4-2 75 材 料 科 學 與 工 程 C12-6-1 76 物 理 學 報 C6-11-2 77 知 識 創 新 C1-2-2 78 南 台 科 技 大 學 學 報 C3-14-2 79 南 京 大 學 學 報. 自 然 科 學 版 C5-13-1 80 科 技 時 代 C7-10-1 81 科 技 博 物 C4-14-1 82 科 技 學 刊 C7-9-2 83 科 儀 新 知 C7-8-2 84 科 學 人 C5-7-2 85 科 學 月 刊 C5-9-2 86 科 學 發 展 月 刊 C5-11-2 36

87 科 學 農 業 C8-12-2 88 紅 外 與 毫 米 波 學 報 C6-14-1 89 計 算 機 工 程 與 科 學 C5-16-2 90 食 用 菌 C10-4-2 91 食 品 工 業 C15-11-1 92 食 品 工 業 科 技 C15-11-2 93 食 品 資 訊 月 刊 C15-12-1 94 桃 園 區 農 業 專 訊 C8-9-2 95 真 空 科 學 與 技 術 學 報 C6-13-1 96 航 測 及 遙 測 學 刊 C12-7-1 97 高 分 子 材 料 科 學 與 工 程 C15-14-1 98 國 際 農 業 科 技 新 知 C8-16-2 99 軟 體 世 界 雜 誌 C6-7-2 100 植 物 生 理 與 分 子 生 物 學 報 C7-7-2 101 植 物 生 態 學 報 C7-8-1 102 植 物 資 源 與 環 境 C7-6-2 103 植 物 學 報 C7-7-1 104 無 線 電 技 術 季 刊 C14-18-1 105 軸 承 C14-1-2 106 園 藝 學 報 C10-2-2 107 微 電 腦 傳 真 雜 誌 C6-1-1 108 微 機 發 展 C6-2-1 109 新 電 子 科 技 雜 誌 C14-11-2 110 資 訊 與 教 育 C6-6-1 111 農 友 C9-1-1 112 農 田 水 利 雜 誌 C9-9-2 113 農 林 學 報 C1-19-1 114 農 政 與 農 情 C8-7-2 115 農 訓 雜 誌 C8-20-1 116 農 情 專 訊 C9-2-2 117 農 業 世 界 C8-18-1 118 農 業 科 技 通 訊 C8-14-2 119 農 業 現 代 化 研 究 C8-16-1 120 農 業 機 械 學 刊 C9-7-1 121 農 業 機 械 學 報 C9-8-1 122 電 力 系 統 自 動 化 C14-7-2 123 電 子 月 刊 C14-12-1 37

124 電 子 技 術 C14-13-1 125 電 子 技 術 應 用 C14-13-2 126 電 子 情 報 C14-14-1 127 電 子 與 電 腦 C6-8-1 128 電 工 通 訊 C14-7-1 129 電 工 電 能 新 技 術 C14-10-1 130 電 腦 玩 家 C5-18-1 131 電 腦 與 通 訊 C14-16-2 132 電 路 板 會 刊 C14-17-2 133 電 機 月 刊 C14-6-2 134 電 機 技 師 C14-8-2 135 種 苗 科 技 專 訊 C9-11-1 136 管 理 與 系 統 C16-4-1 137 精 儀 中 心 簡 訊 C15-16-1 138 網 路 通 訊 雜 誌 C6-3-2 139 網 際 網 路 技 術 學 刊 C6-4-1 140 數 位 時 代 C6-6-2 141 數 位 視 界 C6-9-1 142 數 位 電 器 家 C15-20-2 143 數 理 統 計 與 管 理 C6-9-2 144 機 床 電 器 C14-3-1 145 機 床 與 液 壓 C13-19-1 146 機 械 工 程 學 報 C13-18-2 147 機 械 工 業 雜 誌 C13-16-1 148 機 械 月 刊 C13-14-1 149 機 械 技 術 雜 誌 C13-17-1 150 機 械 設 計 C13-14-2 151 機 械 資 訊 C13-16-2 152 機 械 與 電 子 C13-17-2 153 機 械 製 造 C13-19-2 154 機 電 現 場 技 術 C14-3-2 155 機 電 整 合 雜 誌 C13-13-2 156 機 器 人 C15-2-1 157 應 用 生 態 學 報 C7-2-1 158 應 用 光 學 C6-13-2 159 應 用 激 光 C15-4-2 160 環 境 科 學 文 摘 C13-7-2 38

161 環 境 科 學 學 報 C13-8-1 162 鍛 壓 裝 備 與 製 造 技 術 C15-18-1 表 25 生 機 系 校 舍 使 用 空 間 建 築 棟 號 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 建 物 名 稱 房 間 編 號 面 積 (m2) 空 間 用 途 使 用 人 門 牌 號 碼 備 註 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 二 樓 180101 108.00 機 電 整 合 教 室 系 共 用 101 1801011 36.00 1801012 63.60 180102 54.00 設 施 園 藝 工 程 實 驗 室 生 物 生 產 機 械 實 習 準 備 室 高 職 農 機 科 辦 公 室 邱 奕 志 101-1 邱 奕 志 101-2 高 職 部 102 1801021 14.00 工 具 室 一 徐 西 坤 102-1 1801022 18.00 工 具 室 二 徐 西 坤 102-1 180105 8.10 生 機 系 學 會 系 學 會 用 103 180103 88.80 生 物 教 學 實 驗 室 系 共 用 104 1801031 18.00 準 備 室 系 共 用 104-2 1801032 18.00 器 具 室 系 共 用 104-2 180104 55.20 1801041 36.00 生 物 材 料 物 性 分 析 實 驗 室 生 物 材 料 物 性 分 析 研 究 室 1801023 2.70 廁 所 系 共 用 1801033 2.70 廁 所 系 共 用 吳 柏 青 104-1 吳 柏 青 104-1 180201 36.00 教 師 研 究 室 吳 剛 智 209 180202 36.00 教 師 研 究 室 歐 陽 鋒 208 180203 36.00 教 師 研 究 室 林 連 雄 207 1802031 36.00 多 功 能 會 議 室 系 共 用 206 180204 8.10 資 料 室 系 主 任 205 180205 108.00 專 業 教 室 系 共 用 204 39

建 築 棟 號 18 18 建 物 名 稱 房 間 編 號 面 積 (m2) 空 間 用 途 使 用 人 門 牌 號 碼 備 註 生 物 機 電 工 程 系 系 館 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 系 館 二 樓 180207 38.75 教 師 研 究 室 楊 江 益 202 1802071 33.25 教 師 研 究 室 楊 屹 沛 201 ( 棟 號 20) 總 面 積 : 855.20 平 方 公 尺 房 間 數 : 19 間 18 18 18 生 物 機 電 工 程 系 工 廠 生 物 機 電 工 程 系 工 廠 生 物 機 電 工 程 系 工 廠 180101 176.90 動 力 機 械 工 廠 蘇 溫 禧 106 1801011 23.10 準 備 室 蘇 溫 禧 106-1 180102 40.00 材 料 庫 系 共 用 107 ( 棟 號 19) 總 面 積 : 240.00 平 方 公 尺 房 間 數 : 3 間 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 一 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 地 下 室 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 二 樓 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 二 樓 180101 227.40 1801011 20.70 1801012 20.70 高 職 部 農 機 科 綜 合 實 習 工 廠 高 職 部 實 習 工 廠 工 具 室 一 高 職 部 實 習 工 廠 工 具 室 二 高 職 部 105 高 職 部 105-1 高 職 部 105-1 1801013 22.50 儲 藏 室 高 職 部 105-1 180102 22.50 廁 所 系 共 用 1890101 88.62 避 難 室 高 職 部 105-2 180201 37.88 生 機 系 辦 公 室 系 共 用 210 180202 29.76 系 主 任 辦 公 室 歐 陽 鋒 211 180203 22.08 圖 書 資 料 室 系 共 用 212 180204 35.88 教 師 研 究 室 張 明 毅 213 180205 82.80 電 腦 輔 助 設 計 教 室 系 共 用 214 180206 41.40 教 師 研 究 室 蔡 孟 利 215 180208 17.10 教 師 研 究 室 蘇 溫 禧 216 40

建 築 棟 號 建 物 名 稱 房 間 編 號 面 積 (m2) 空 間 用 途 使 用 人 門 牌 號 碼 備 註 18 生 物 機 電 工 程 系 實 習 工 廠 二 樓 180207 24.30 教 師 研 究 室 邱 奕 志 216-1 總 面 積 : 693.62 平 方 公 尺 房 間 數 : 13 間 12 時 習 大 樓 二 樓 120206 30.64 廁 所 系 共 用 12 時 習 大 樓 二 樓 120207 10.50 倉 庫 潘 仁 健 12 時 習 大 樓 二 樓 120208 46.20 工 廠 辦 公 室 潘 仁 健 時 205-1 12 時 習 大 樓 二 樓 120209 165.37 綜 合 加 工 實 習 工 廠 潘 仁 健 時 205 12 時 習 大 樓 二 樓 1202091 63.53 戶 外 料 場 潘 仁 健 時 205-2 12 時 習 大 樓 二 樓 120210 125.03 電 工 教 室 系 共 用 時 206 12 時 習 大 樓 二 樓 1202101 20.96 教 師 研 究 室 周 立 強 時 206-1 12 時 習 大 樓 二 樓 12021011 23.10 教 師 研 究 室 周 立 強 時 206-1 12 時 習 大 樓 二 樓 1202102 40.50 教 師 研 究 室 程 安 邦 時 207 總 面 積 : 525.83 平 方 公 尺 房 間 數 : 8 間 如 前 所 述, 本 系 教 學 之 課 程 規 畫 符 合 未 來 系 研 究 發 展 目 標, 所 以 研 究 設 備 經 常 用 於 教 學, 特 別 是 專 題, 使 學 生 接 觸 學 習 使 用 實 際 在 使 用 的 主 流 研 究 或 產 業 儀 器 設 備, 以 利 學 生 畢 業 後 繼 續 就 學 或 就 業 可 迅 速 進 入 狀 況 另 外 本 系 積 極 爭 取 校 內 外 教 學 設 備 儀 器 資 源, 每 年 爭 取 金 額 接 近 學 校 分 配 的 設 備 費 這 些 努 力 爭 取 的 額 外 經 費 是 本 系 教 學 儀 器 設 備 充 實, 及 相 關 特 色 課 程 能 順 利 建 構 開 設, 也 是 本 系 能 很 快 順 利 轉 型 的 關 鍵 因 素 本 系 90-92 年 爭 取 的 額 外 校 內 外 資 源 如 表 26 所 示 表 26 生 機 系 歷 年 爭 取 校 內 外 教 學 設 備 儀 器 補 助 表 年 度 補 助 單 位 計 畫 名 稱 金 額 93 教 育 部 提 升 生 物 科 技 電 子 化 與 自 動 化 教 $1,820,000 41

育 改 進 計 畫 (III) 93 本 校 研 究 儀 器 設 備 補 助 - 蔬 菜 嫁 接 苗 癒 合 品 質 即 時 檢 測 及 量 測 分 析 系 統 之 研 究 ( 邱 奕 志 教 授 2/2) 92 教 育 部 提 升 生 物 科 技 電 子 化 與 自 動 化 教 育 改 進 計 畫 (II) $115,000 $1,820,000 92 本 校 研 究 儀 器 設 備 補 助 - 蔬 菜 嫁 接 苗 癒 合 品 質 即 時 檢 測 及 量 測 分 析 系 統 之 研 究 ( 邱 奕 志 教 授 1/2) 91 教 育 部 提 升 生 物 科 技 電 子 化 與 自 動 化 教 育 改 進 計 畫 (I) $102,000 $1,820,000 91 本 校 特 色 實 驗 室 儀 器 設 備 補 助 90 教 育 部 農 學 教 學 改 進 計 畫 79-89 教 育 部 農 業 自 動 化 教 學 改 進 計 畫 $600,000 $2,020,000 約 1 千 萬 (17). 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 提 供 規 劃 維 護 情 形 及 與 校 內 其 他 類 組 相 互 支 援 情 況 (18). 協 助 教 師 強 化 教 學 能 力 之 措 施 情 形 本 系 教 師 為 因 應 轉 型 後 之 教 學 研 究 方 向 須 要, 積 極 參 與 各 種 研 討 會 與 訓 練 42

課 程, 強 化 教 學 能 力, 茲 舉 一 位 同 仁 為 例, 列 舉 其 近 來 參 與 有 結 業 證 書 的 教 育 訓 練 課 程, 如 表 27 所 示 除 此 之 外, 本 系 教 師 積 極 帶 領 學 生 參 與 各 項 全 國 競 賽, 與 他 校 教 師 互 相 切 磋 砥 礪 教 學 心 得, 強 化 教 學 能 力 表 27 生 機 系 吳 剛 智 教 師 參 加 教 育 訓 練, 強 化 教 學 能 力 表 年 度 課 程 名 稱 課 程 時 數 主 辦 單 位 備 註 92 技 職 教 師 數 位 訊 號 處 理 實 務 24 教 育 部 與 師 大 工 教 系 研 習 班 92 ANSYS 基 礎 訓 練 課 程 16 國 家 高 速 網 路 與 計 算 中 心 92 PSpice ( 電 子 6 映 陽 科 技 電 路 繪 製 模 擬 分 析 軟 體 ) 基 礎 課 程 92 遺 傳 工 程 技 術 56 本 校 動 物 科 技 系 ( 暑 期 動 物 基 因 轉 殖 技 術 學 分 班 ) 92 基 因 轉 殖 技 術 56 本 校 動 物 科 技 系 ( 暑 期 動 物 基 因 轉 殖 技 術 班 ) 91 高 階 機 構 動 態 模 擬 軟 體 16 國 家 高 速 網 路 與 計 算 中 心 ADAMS 基 礎 課 程 91 設 施 規 劃 軟 體 16 Jack2.3 使 用 訓 練 91 DSP-Based 系 統 發 展 與 實 作 18 教 育 部 與 智 控 科 技 91 年 度 技 專 校 院 教 師 赴 公 民 營 機 構 實 務 研 習 91 環 境 振 動 試 驗 6 妙 點 企 業 與 臺 大 慶 齡 工 業 中 心 43

91 專 利 分 析 技 術 培 訓 班 56 亞 太 智 慧 財 產 權 發 展 基 金 會 與 資 訊 工 業 策 進 會 科 技 法 律 中 心 合 辦 (19). 學 校 鼓 勵 協 同 教 學 相 關 措 施 及 績 效 本 系 因 為 跨 領 域 性 質, 有 機 電 整 合 工 程 及 生 物 感 測 器 原 理 與 應 用 等 課 程 分 別 由 2 至 3 位 老 師 協 同 開 課, 以 期 各 自 發 揮 所 長, 充 實 教 學 內 容 (20). 畢 業 生 就 業 情 形 與 符 合 類 組 ( 系 所 ) 專 業 之 程 度 本 系 教 育 學 生 具 備 基 本 生 物 與 機 電 工 程 科 技 的 學 能, 畢 業 生 可 從 事 生 物 機 電 生 物 系 統 生 物 環 境 資 源 醫 工 農 業 與 生 物 工 程 機 械 電 機 自 動 化 工 程 材 料 等 工 作 目 前 因 為 生 技 產 業 尚 未 見 成 熟, 畢 業 生 大 多 從 事 機 電 工 程 相 關 的 工 作, 至 今 尚 未 聽 聞 找 不 到 工 作 者, 且 任 職 後 皆 能 勝 任 愉 快 (21). 雇 主 滿 意 度 或 畢 業 生 在 社 會 上 評 價 本 系 畢 業 生 因 學 理 與 實 務 能 力 兼 具, 產 業 皆 愛 進 用, 且 多 能 在 工 作 上 穩 定 發 展, 有 許 多 甚 至 由 任 職 公 司 再 送 至 研 究 所 深 造 學 習, 可 見 受 雇 主 賞 識 器 重, 不 負 本 系 對 其 培 育 的 用 心 總 結 言 之, 本 系 配 合 教 育 目 標 進 用 新 同 仁, 積 極 爭 取 額 外 經 費 充 實 教 學 設 備 ; 同 仁 也 隨 時 自 我 充 實 進 修, 對 學 生 盡 心 盡 力 教 學 輔 導, 以 符 合 為 人 師 者 應 盡 的 責 任, 及 達 成 教 育 單 位 應 有 的 教 育 成 效 44

三 研 究 評 鑑 指 標 項 目 1. 研 究 (1) 近 三 年 爭 取 研 究 計 畫 的 情 況 及 對 教 師 爭 取 研 究 計 畫 之 具 體 鼓 勵 辦 法 與 執 行 成 效 (2) 獲 中 央 研 究 院 院 士 教 育 部 學 術 獎 行 政 院 體 委 會 運 動 科 學 獎 吳 大 猷 獎 國 家 文 藝 獎 國 家 講 座 國 科 會 傑 出 獎 或 特 約 研 究 人 員 等 獎 勵 情 形 (3) 研 究 成 果 應 用 於 社 會 與 企 業 界 情 況 (4) 研 究 成 果 對 學 術 研 究 的 創 新 及 貢 獻 程 度 (5) 學 校 鼓 勵 教 師 積 極 從 事 研 究 之 相 關 措 施 及 其 成 效 (6) 具 審 查 機 制 之 各 項 展 演 創 作 競 賽 等 舉 辦 情 形 ( 包 含 主 動 邀 請 受 邀 請 ) (7) 與 業 界 交 流 情 形 及 鼓 勵 措 施 與 辦 法 (8) 學 校 鼓 勵 共 同 研 究 相 關 措 施 及 績 效 (9) 專 任 教 師 從 事 技 術 移 轉 總 金 額 及 執 行 情 形 (10) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 2. 其 他 有 助 於 說 明 研 究 特 色 之 相 關 指 標 三 研 究 學 校 說 明 (1). 近 三 年 爭 取 研 究 計 畫 的 情 況 及 對 教 師 爭 取 研 究 計 畫 之 具 體 鼓 勵 辦 法 與 執 行 成 效 本 系 在 最 近 三 年 ( 九 十 至 九 十 二 年 度 ) 中, 提 出 並 獲 得 通 過 的 研 究 計 畫 共 計 有 49 件, 其 中 包 含 國 科 會 計 畫 9 件, 農 委 會 計 畫 23 件, 教 育 部 計 畫 4 件, 其 餘 13 件 表 28 為 本 系 近 三 年 執 行 之 研 究 計 畫 列 表 表 28 本 系 近 三 年 執 行 之 研 究 計 畫 列 表 計 劃 名 稱 主 持 人 合 作 機 構 計 劃 起 始 日 計 劃 結 束 日 計 劃 編 號 花 卉 設 施 栽 培 作 業 自 動 化 系 統 之 開 發 與 應 用 吳 柏 青 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 科 -5.1.1- 糧 -Z1(13) 介 質 消 毒 機 之 研 製 吳 柏 青 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 科 -5.1.2- 糧 -Z2(6) 金 針 乾 製 品 加 工 技 術 改 進 吳 柏 青 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 科 -3.1.4- 糧 -Z1(17) 農 用 被 覆 材 料 性 質 衰 變 之 檢 測 與 研 究 吳 剛 智 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 科 -5.1.1- 糧 -Z1(17) 45

新 型 農 機 示 範 推 廣 計 畫 - 蔬 菜 稼 接 苗 癒 合 養 生 裝 置 之 示 範 推 廣 邱 奕 志 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 管 -2.12- 糧 -01(2) 新 型 農 機 示 範 推 廣 計 畫 - 秧 苗 箱 自 動 卸 取 機 及 自 動 捲 苗 機 之 示 範 推 廣 邱 奕 志 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 管 -2.12- 糧 -01(7) 水 稻 育 苗 作 業 與 管 理 自 動 化 改 進 與 應 用 邱 奕 志 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 科 -5.1.1- 糧 -Z1(3) 蔬 菜 嫁 接 作 業 自 動 化 邱 奕 志 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 科 -5.1.1- 糧 -Z1(5) 農 業 自 動 化 與 電 子 化 科 技 資 訊 推 廣 計 畫 楊 江 益 農 委 會 90/01/01 90/12/31 90 農 科 -5.1.3- 糧 -Z1(1) 精 準 農 業 自 動 化 農 機 操 作 系 統 之 開 發 稻 穀 乾 燥 機 用 稻 穀 燃 燒 爐 之 研 發 應 用 可 程 式 控 制 器 技 術 研 發 盆 栽 植 物 水 分 需 求 與 環 境 管 理 的 監 控 模 組 九 十 年 度 農 學 教 學 改 進 計 林 連 雄 吳 柏 青 周 立 強 農 委 會 農 業 試 驗 所 90/01/01 90/12/31 90 農 科 -4.1.1- 農 -C2(2) 三 升 農 機 科 技 股 份 有 限 公 司 90/02/15 91/06/30 中 正 農 業 科 技 社 會 公 益 基 金 會 90/01/01 90/12/31 90- 中 基 - 農 -25 畫 歐 陽 鋒 教 育 部 90/01/01 90/12/31 提 昇 生 物 科 技 電 子 與 自 動 化 基 礎 教 育 (I) 邱 奕 志 教 育 部 90/08/01 91/07/31 宜 蘭 地 區 休 閒 農 業 資 源 調 查 吳 柏 青 宜 蘭 縣 農 會 90/09/01 90/12/31 九 十 年 度 加 強 蔬 菜 產 銷 輔 導 後 續 計 畫 水 稻 育 苗 中 心 作 業 規 劃 及 營 運 管 理 決 策 支 援 系 統 之 吳 柏 青 花 蓮 縣 富 里 鄉 農 會 90/01/01 91/03/31 建 立 3/3 邱 奕 志 國 科 會 90/08/01 91/09/30 NSC 90-2313-B-197-002 橢 圓 球 型 農 產 品 模 態 特 性 預 測 模 式 之 建 立 程 安 邦 國 科 會 90/08/01 91/07/31 NSC 90-2313-B-197-006 台 南 縣 後 壁 鄉 農 會 一 千 噸 稻 穀 低 溫 暫 存 桶 設 計 監 造 蔬 菜 產 銷 輔 導 調 適 計 畫 吳 柏 青 吳 柏 青 台 南 縣 後 壁 鄉 農 會 91/07/01 91/12/31 農 委 會 中 部 辦 公 室 91/01/01 92/06/30 設 施 線 上 即 時 環 控 系 統 及 複 合 環 控 策 略 最 適 化 之 研 邱 奕 志 國 科 會 91/08/01 92/07/31 NSC 91-2313-B-197-007 - 46

製 插 植 機 構 動 態 系 統 設 計 與 分 析 整 合 環 境 之 開 發 (1/2) 程 安 邦 國 科 會 91/08/01 92/07/31 NSC 91-2313-B-197-008 - 多 功 能 農 村 代 步 搬 運 車 之 研 製 花 卉 本 體 生 理 感 測 與 設 施 蘇 溫 禧 元 凱 機 械 股 份 有 限 公 司 91/12/01 92/09/30 栽 培 自 動 化 技 術 吳 柏 青 農 委 會 91/01/01 91/12/31 91 農 科 -6.1.1- 糧 -Z1(3) 應 用 可 程 式 控 制 器 技 術 研 發 盆 栽 植 物 水 分 需 求 與 環 境 管 理 的 監 控 模 組 精 準 農 業 自 動 化 農 機 操 作 系 統 之 開 發 水 稻 育 苗 作 業 與 管 理 自 動 周 立 強 林 連 雄 中 正 農 業 科 技 社 會 公 益 基 金 會 91/01/01 91/12/31 91- 中 基 - 農 -22 農 委 會 農 業 試 驗 所 91/01/01 91/12/31 91 農 科 -5.1.3- 農 -C2(C2) 化 改 進 與 應 用 邱 奕 志 農 委 會 91/01/01 91/12/31 91 農 科 -6.1.1- 糧 -Z1(1) 水 果 品 質 非 破 壞 性 線 上 檢 測 系 統 之 研 製 邱 奕 志 農 委 會 91/01/01 91/12/31 91 農 科 -6.1.1- 糧 -Z1(4) 農 業 自 動 化 科 技 資 訊 推 廣 計 畫 楊 江 益 農 委 會 91/01/01 91/12/31 91 農 科 -6.1.1- 糧 -Z2 金 針 乾 製 品 加 工 技 術 改 進 計 畫 (III) 非 破 壞 型 穀 物 水 分 計 之 研 發 提 昇 生 物 科 技 電 子 與 自 動 吳 柏 青 吳 柏 青 食 品 工 業 發 展 研 究 所 91/01/01 91/12/31 91 農 科 -4.1.4- 糧 -Z1(7) 三 升 農 機 科 技 股 份 有 限 公 司 91/03/30 91/12/15 化 基 礎 教 育 (II) 邱 奕 志 教 育 部 91/08/01 92/07/31 建 立 銀 柳 採 收 後 處 理 流 程 吳 柏 青 農 委 會 92/01/01 92/12/31 92 農 科 -1.1.2- 糧 -Z5(3) 園 藝 設 施 高 壓 噴 霧 降 溫 系 性 能 測 定 近 紅 外 光 稻 米 食 味 成 份 檢 測 器 之 研 發 花 卉 本 體 生 理 感 測 與 設 施 吳 柏 青 吳 柏 青 善 化 工 業 股 份 有 限 公 司 92/08/01 93/01/31 三 升 農 機 科 技 股 份 有 限 公 司 92/03/01 93/06/30 栽 培 自 動 化 技 術 推 廣 吳 柏 青 農 委 會 92/01/01 92/12/31 92 農 科 -6.1.1- 糧 -Z1(1-2) 財 團 法 人 中 正 農 業 科 技 研 發 時 變 目 標 的 控 制 組 應 用 在 設 施 環 境 暨 灌 溉 管 理 周 立 強 社 會 公 益 基 金 會 92/01/01 92/12/31 92- 中 基 - 農 -19 47

精 準 農 業 自 動 化 農 機 操 作 系 統 之 開 發 林 連 雄 農 委 會 農 業 試 驗 所 92/01/01 92/12/31 92 農 科 -1.1.6- 農 -C1(C2) 蔬 果 嫁 接 作 業 自 動 化 邱 奕 志 農 委 會 92/01/01 92/12/31 92 農 科 -6.1.1- 糧 -Z1(3-1) 秧 苗 箱 自 動 疊 棧 系 統 之 研 究 邱 奕 志 農 委 會 92/01/01 92/12/31 92 農 科 -6.1.1- 糧 -Z1(4-2) 水 果 品 質 非 破 壞 性 線 上 檢 測 系 統 之 研 製 邱 奕 志 農 委 會 92/01/01 92/12/31 92 農 科 -6.1.1- 糧 -Z1(5-5) 蔬 果 嫁 接 苗 癒 合 品 質 即 時 檢 測 及 量 測 分 析 系 統 之 研 究 (1/2) 邱 奕 志 國 科 會 92/08/01 93/07/31 NSC 92-2313-B-197-006 插 植 機 構 動 態 系 統 設 計 與 分 析 整 合 環 境 之 開 發 (2/2) 程 安 邦 國 科 會 92/08/01 93/07/31 NSC 92-2313-B-197-002- 動 物 細 胞 繼 代 培 養 程 序 之 虛 擬 自 動 化 流 程 設 計 程 安 邦 國 科 會 92/07/01 93/02/28 92-2815-C-197-008-B 單 分 子 光 顯 微 術 之 發 展 : 應 用 於 生 物 分 子 輸 送 現 象 研 究 楊 屹 沛 國 科 會 92/08/01 93/07/31 NSC 92-2113-M-197-002 農 業 自 動 化 科 技 資 訊 推 廣 計 畫 楊 江 益 農 委 會 92/01/01 92/12/31 92 農 科 -6.1.3- 糧 -Z1 動 物 細 胞 培 養 自 動 化 之 研 究 - 虛 擬 流 程 設 計 蔡 孟 利 國 科 會 92/09/01 93/07/31 NSC 92-2626-B-197-001 元 凱 機 械 股 改 良 型 農 地 搬 運 車 之 研 製 提 昇 生 物 科 技 電 子 化 與 自 蘇 溫 禧 份 有 限 公 司 92/10/01 93/07/31 動 化 基 礎 教 育 (III) 邱 奕 志 教 育 部 92/01/01 93/07/31 本 校 對 於 教 師 爭 取 研 究 計 畫 的 支 持 不 遺 餘 力, 並 有 具 體 鼓 勵 措 施 最 近 三 年 內, 本 校 為 協 助 本 系 教 師 申 請 國 科 會 計 畫 而 補 助 的 配 合 款 共 計 5 件, 金 額 共 計 486,000 元 整 學 校 對 於 研 究 計 畫 申 請 未 通 過 者, 亦 鼓 勵 教 師 申 請 校 內 研 究 經 費 進 行 先 期 研 究 除 此 以 外, 本 校 對 於 新 進 教 師 以 及 具 有 特 色 研 究 的 計 畫 也 有 相 關 研 究 經 費 支 持 措 施, 本 系 於 91 年 度 曾 獲 得 學 校 補 助 生 物 材 料 實 驗 室 的 研 究 儀 器 設 備 費 用 600,000 元 整 本 校 補 助 本 系 教 師 國 科 會 計 畫 配 合 款 如 表 29 所 示 48

表 29 本 校 補 助 本 系 教 師 國 科 會 計 畫 配 合 款 編 號 計 畫 名 稱 主 持 人 儀 器 名 稱 學 校 補 助 經 費 學 年 1 水 稻 育 苗 中 心 作 業 規 劃 及 營 運 管 理 決 策 支 援 系 統 之 建 立 (3/3) 邱 奕 志 電 腦 工 作 站 及 其 周 邊 設 備 等 其 他 設 備 70,000 90 2 設 施 線 上 即 時 環 控 系 統 及 複 合 環 控 策 略 最 適 化 之 研 究 邱 奕 志 電 力 監 測 分 析 儀 80,000 91 3 插 植 機 構 動 態 系 統 設 計 與 分 析 整 合 環 境 之 開 發 程 安 邦 工 作 站 電 腦 82,000 91 4 蔬 菜 嫁 接 苗 癒 合 品 質 即 時 檢 測 及 量 測 分 析 系 統 之 研 究 (1/2) 邱 奕 志 植 物 莖 流 儀 106,000 92 5 單 分 子 光 顯 微 術 之 發 展 : 應 用 於 生 物 分 子 輸 送 現 象 研 究 楊 屹 沛 光 電 耦 合 相 機 148,000 92 (2). 獲 中 央 研 究 院 院 士 教 育 部 學 術 獎 行 政 院 體 委 會 運 動 科 學 獎 吳 大 猷 獎 國 家 文 藝 獎 國 家 講 座 國 科 會 傑 出 獎 或 特 約 研 究 人 員 等 獎 勵 情 形 (3). 研 究 成 果 應 用 於 社 會 與 企 業 界 情 況 系 上 老 師 擔 任 農 業 推 廣 委 員 會 的 農 推 教 授 服 務 農 戶, 目 前 已 有 秧 苗 箱 自 動 卸 取 機 自 動 捲 苗 機 秧 苗 箱 自 動 疊 棧 機 嫁 接 苗 癒 合 養 生 室 套 管 式 嫁 接 等 5 種 新 開 發 之 自 動 化 設 備 推 廣 供 農 民 使 用 除 了 上 述 實 際 應 用 的 實 體 產 品 外, 本 系 教 師 也 積 極 研 發 各 種 應 用 技 術 供 社 會 與 企 業 界 參 考 應 用, 此 類 發 表 於 專 書 或 雜 誌 之 應 用 科 技 文 章 共 計 四 篇 : a. 陳 世 銘 邱 奕 志 周 立 強 張 允 瓊 陳 鍾 華 鄭 榮 瑞 張 振 厚 張 金 發. 2003. 套 管 式 蔬 果 種 苗 嫁 接 機 之 研 製. 台 灣 農 業 機 械 18(2):7-9. b. 吳 剛 智 邱 奕 志. 2004. 種 苗 生 理 自 動 化 監 測 系 統 歐 洲 考 察 紀 行. 台 灣 農 業 機 械 19(5):11-12. 49

c. 陳 世 銘 張 金 發 邱 奕 志, 2003, 種 苗 生 產 自 動 化, 設 施 栽 培 自 動 化 專 輯 - 農 業 自 動 化 叢 書 第 11 輯. 台 灣 大 學 生 物 產 業 機 電 工 程 學 系 發 行, 台 北. d. 邱 奕 志, 2004, 電 動 機, 機 電 整 合 專 輯 - 農 業 自 動 化 叢 書 第 12 輯. 台 灣 大 學 生 物 產 業 機 電 工 程 學 系 發 行, 台 北. (4). 研 究 成 果 對 學 術 研 究 的 創 新 及 貢 獻 程 度 本 系 研 究 成 果 三 年 內 已 發 表 之 期 刊 論 文 共 計 27 篇, 其 中 SCI 學 術 期 刊 有 11 篇 ( 表 30); 其 它 學 術 期 刊 論 文 16 篇 ( 表 31) 三 年 內 發 表 之 研 討 會 論 文 計 有 36 篇 ( 表 32), 其 中 發 表 於 國 際 學 術 研 討 會 者 共 有 11 篇, 國 內 學 術 研 討 會 則 為 25 篇 表 30 本 系 近 三 年 發 表 之 SCI 學 術 期 刊 第 一 作 者 共 同 作 者 系 別 論 文 名 稱 論 文 收 錄 年 度 程 安 邦 歐 陽 鋒 生 機 系 A Firmness Index for SCI 92 Fruits of Ellipsoidal Shape 蔡 孟 利 Yen,C.-T. 生 機 系 A simple method for fabricating horizontal and vertical microwire arrays SCI 92 楊 屹 沛 Chang, T. C. Stubner, M. Friedrich, J. 生 機 系 Influence of Pressure on the Spectral Properties of DNA Supermolecules SCI 92 程 安 邦 生 機 系 Optimal Sensor SCI 92 Placement for Modal Parameter Identification Using Signal Subspace Correlation Techniques 李 德 南 吳 輔 祐 鄭 永 祥 生 機 系 Effects of dietary SCI 92 林 榮 信 吳 柏 青 楊 屹 沛 Wu, J. Y. Chang, C. C. Yan, C. chromium picolinate supplementation on growth performance and immune responses of broilers 生 機 系 Energy Transfer SCI 91 Dynamics of Thionin 50

Huang,K. H. S. Chang, T. C. Investigated by Broad Non-resonant Holes Chang, C. C. 楊 屹 沛 Wu, W. S. Chang, H. C. 生 機 系 High Pressure Study of Dye-DNA Interactions SCI 91 Chang,T. C. Chang, T. C. Lin, J. J. Lin, K. C. Lin, Y. C. Huang W. C. 楊 屹 沛 Cheng, J. Y. 生 機 系 Investigation of DNA-Protein Recognition by Satellite Hole Spectra Labeling Dye 邱 奕 志 D. S. Fon 生 機 系 Simulation of Automatic Trayunloading Operations for Rice Seedlings St ner,m. Friedrich, J. 楊 屹 生 機 系 Using Extemal Fruits 沛 Chang, T. C. Effects for Elucidating Specific Features in Dye-DNA-Interaction 吳 柏 青 Chen,C.C. 生 機 系 Thin-layer Drying Model for Rough Rice with High Moisture Content SCI 91 SCI 91 SCI 91 SCI 90 表 31 本 系 近 三 年 發 表 之 其 它 學 術 期 刊 論 文 論 文 名 稱 第 一 作 者 共 同 作 者 年 份 期 刊 名 稱 卷 期 應 用 直 接 碘 滴 定 法 在 金 針 乾 製 品 二 氧 化 硫 殘 留 量 快 速 檢 測 吳 柏 青 郭 曉 怡 2001 宜 蘭 技 術 學 報 7:17-26 不 同 型 式 風 扇 與 操 作 狀 況 控 制 室 內 熱 環 境 之 比 較 喻 新 周 立 強 2001 技 術 學 刊 16(4) 秧 苗 箱 自 動 卸 取 機 之 研 製 邱 奕 志 馮 丁 樹 2001 農 業 機 械 學 刊 10(3) 避 障 車 方 向 控 制 器 之 製 周 立 強 游 哲 文 2001 宜 蘭 技 術 學 報 7 51

作 洋 香 瓜 物 性 與 成 熟 度 相 關 性 之 研 究 林 連 雄 吳 柏 青 程 安 邦 2001 宜 蘭 技 術 學 報 7:45-56 線 控 機 器 人 與 自 走 子 車 製 作 在 教 學 上 之 應 用 周 立 強 高 易 宏 吳 建 昌 2001 宜 蘭 技 術 學 報 6 穀 物 乾 燥 中 心 之 網 路 監 控 技 術 楊 江 益 吳 柏 青 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9:61-71 技 專 校 院 推 動 ISO9000 品 質 系 統 之 方 法 與 問 題 探 吳 柏 青 葛 珠 蘭 練 宜 蘭 技 術 學 報 人 文 及 社 討 楊 江 益 建 志 2002 會 專 輯 9:239-256 水 稻 育 苗 中 心 輸 送 桁 架 邱 奕 志 林 永 泰 廖 宜 蘭 技 術 學 報 工 學 院 專 之 電 腦 輔 助 結 構 分 析 吳 剛 智 俊 智 2002 輯 9 大 型 連 續 式 農 產 廢 棄 物 高 速 醱 酵 系 統 之 研 發 與 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 評 估 吳 柏 青 陳 錫 金 林 榮 信 2002 專 輯 9:95-107 ADAMS 軟 體 應 用 於 四 連 桿 型 插 秧 機 插 植 機 構 之 案 例 研 究 程 安 邦 范 聖 坤 2002 宜 蘭 技 術 學 報 8:11-20 嫁 接 苗 癒 合 養 生 室 之 環 控 系 統 演 譯 及 試 驗 研 究 周 立 強 邱 奕 志 陳 世 銘 2002 農 業 機 械 學 刊 11(4) 布 林 代 數 演 算 法 在 條 件 序 控 的 應 用 - 以 線 控 機 器 人 操 作 為 例 周 立 強 程 安 邦 2003 宜 蘭 大 學 學 報 1:105-114 西 瓜 富 寶 二 號 嫁 接 苗 癒 合 期 環 境 條 件 之 研 究 張 允 瓊 邱 奕 志 陳 世 銘 2003 中 國 園 藝 49(3): 275-288 以 共 面 自 然 頻 率 估 算 橢 圓 板 彈 性 模 數 之 研 究 程 安 邦 歐 陽 鋒 2003 宜 蘭 大 學 學 報 1:25-34 布 林 代 數 演 算 法 在 條 件 序 控 的 應 用 - 以 線 控 機 器 人 操 作 為 例 周 立 強 程 安 邦 2003 宜 蘭 大 學 學 報 1:105-114 表 32 本 系 近 三 年 發 表 之 研 討 會 論 文 論 文 名 稱 第 一 作 者 共 同 作 者 年 份 研 討 會 名 稱 卷 期 條 件 序 控 法 應 用 在 農 作 業 及 環 境 管 理 的 技 術 研 發 周 立 強 2001 中 正 農 業 科 技 社 會 公 益 基 金 會 九 十 年 研 究 計 劃 成 果 研 討 會 52

Simulation of automatic tray-unloading operations for rice seedlings 邱 奕 志 D. S. Fon 2001 亞 硫 酸 鹽 濃 度 及 添 加 物 對 金 柑 醃 漬 過 程 之 影 響 吳 柏 青 2001 2001 ASAE Annual International Meeting 九 十 年 度 農 業 機 械 論 文 發 表 會 ADAMS 應 用 於 平 面 四 連 桿 之 設 計 以 插 秧 機 插 植 機 構 為 例 程 安 邦 范 聖 坤 2001 王 俊 祺 張 文 傑 第 三 屆 台 灣 區 ADAMS User Conference 第 四 屆 全 國 創 思 設 計 與 劍 寶 號 設 計 與 製 作 潘 仁 健 陳 雍 傑 2001 製 作 競 賽 技 術 論 文 集 秧 苗 箱 自 動 卸 取 機 之 研 第 十 六 屆 全 國 技 術 及 職 製 邱 奕 志 馮 丁 樹 2001 業 教 育 研 討 會 一 個 創 意 的 誕 生 - 天 極 陳 英 傑 蔡 岳 延 第 四 屆 全 國 創 思 設 計 與 之 狼 的 製 作 心 得 程 安 邦 黃 嘉 豪 2001 製 作 競 賽 技 術 論 文 集 龍 騎 將 行 走 式 機 器 人 郭 文 奇 黃 以 迪 第 四 屆 全 國 創 思 設 計 與 設 計 與 製 作 歐 陽 鋒 張 庭 偉 2001 製 作 競 賽 技 術 論 文 集 線 控 機 器 人 與 自 走 子 車 第 四 屆 全 國 創 思 設 計 與 製 作 周 立 強 高 易 宏 吳 建 昌 2001 製 作 競 賽 技 術 論 文 集 Interactive Dialogue in Agribusiness, Medan, The Introduction of Agri-business in Taiwan 吳 柏 青 2002 Indonesia (Darmin, SE. MBA & Associates) LabVIEW 於 人 工 微 氣 候 環 境 控 制 之 應 用 - 以 多 階 段 溫 濕 度 環 境 嫁 接 苗 癒 合 室 控 制 系 統 為 例 周 立 強 游 哲 銘 2002 NI Days 2002 台 灣 地 區 第 一 屆 虛 擬 儀 控 應 用 會 議 Expose and Seminar National Mechanical Agriculture and Development Technology for Postharvest, Malang, Indonisia (Indonesian The Introduction of Grain Drying Centers in Taiwan 吳 柏 青 2002 Research Institute for Agricultural Postharvest) Differential effects of morphine on nociceptive evoked activities in C.-C., Kuo W.-Z., Structure and Function of Taipei.12 月 sensorimotor cortex 蔡 孟 利 Sun C.-T., Yen 2002 Cerebral Cortex 13 53

Development of automatic transportation system for rice seedling production 邱 奕 志 Din-Sue Fon 2002 ISMAB 2002 Vibrational Investigation Gordon Research Newport, of Dye-DNA Interactions 楊 屹 沛 Huang, K. Conferences Vibrational Rhode Island, by Satellite Holes Chang, T. C. H. 2002 Spectroscopy 2002 USA. Preliminary Properties International Symposium Degradation Study of on Automation and Plastic Films Used as Mechatronics of Agricultural Covering 吳 柏 青 邱 奕 志 Agricultural and Materials 吳 剛 智 陳 大 智 2002 Bioproduction Systems Circular Dichroism Study of Guanine-rich Quadruplexes Recognized 張 健 忠 顏 正 昇 by Thionin: Loops and 楊 屹 沛 牟 中 原 中 國 化 學 會 九 十 一 年 年 Tails 吳 進 益 張 大 釗 2002 會 Cellular basis of laser heat-evoked potential studied with neuronal ensemble recording C.-T., Yen 蔡 孟 利 C.-C., Kuo 2002 Society for Neuroscience, 32nd Annual meeting 11 月 Investigation of Chang, C. C. Yan, San Guanine-rich Quadruplex C. S. 楊 屹 沛 Mou, 46th Biophysical Society Francisco, Structures by Thionin Wu, J. Y. C. Y. Chang, T. C. 2002 Annual Meeting USA. 張 健 忠 楊 屹 沛 High-pressure Study of 吳 偉 菘 張 海 舟 中 國 化 學 會 九 十 一 年 年 Dye-DNA Interaction 黃 開 先 張 大 釗 2002 會 Simulation of automatic output operations for rice 2002 ASAE Annual seedlings 邱 奕 志 D. S. Fon G. J. Wu. 2002 International Meeting ADAMS 軟 體 圖 形 使 用 者 介 面 設 計 於 插 秧 機 插 植 機 構 運 動 分 析 之 研 究 程 安 邦 2003 電 腦 輔 助 工 程 在 農 業 機 械 設 計 與 分 析 之 應 用 程 安 邦 陳 文 華 2003 九 十 二 年 度 農 業 機 械 論 文 發 表 會 第 六 屆 機 構 與 機 器 設 計 學 術 研 討 會 台 灣 生 物 機 電 學 會 學 術 生 理 訊 號 處 理 與 應 用 蔡 孟 利 2003 多 通 道 神 經 電 訊 號 記 錄 電 極 簡 易 製 作 流 程 設 計 蔡 孟 利 吳 舒 婷 2003 研 討 會 九 十 二 年 農 機 與 生 機 論 文 發 表 會 54

小 量 細 胞 繼 代 培 養 之 虛 擬 自 動 化 流 程 設 計 蔡 孟 利 廖 秀 文 程 安 邦 2003 九 十 二 年 醫 學 工 程 年 會 暨 研 討 會 Development of an automatic pallet loading/unloading system for seeded trays 邱 奕 志 D. S. Fon G. J. Wu 2003 America: Las Vegas ASAE paper No. 03-3081 July 循 環 式 瓜 類 種 苗 嫁 接 機 之 設 計 與 試 驗 邱 奕 志 陳 世 銘 張 允 瓊 2003 套 管 式 蔬 果 種 苗 嫁 接 機 之 設 計 與 嫁 接 存 活 率 之 分 析 研 究 陳 世 銘 邱 奕 志 張 允 瓊 2003 兩 種 構 型 空 中 輸 送 機 桁 92 年 農 機 與 生 機 論 文 發 表 會 92 年 農 機 與 生 機 論 文 發 表 會 p47-488 月 p49-508 月 架 結 構 之 CAE 分 析 與 比 邱 奕 志 張 文 傑 92 年 農 機 與 生 機 論 文 發 較 吳 剛 智 馮 丁 樹 2003 表 會 p51-528 月 水 稻 育 苗 播 種 作 業 室 空 92 年 農 機 與 生 機 論 文 發 間 規 劃 之 研 究 邱 奕 志 陳 志 杰 馮 丁 樹 2003 水 稻 育 苗 中 心 搬 運 作 業 決 策 支 援 系 統 之 建 立 邱 奕 志 馮 丁 樹 陳 怡 任 2003 水 稻 育 苗 中 心 營 運 管 理 系 統 之 研 究 開 發 楊 江 益 邱 奕 志 馮 丁 樹 2003 單 分 子 光 學 顯 微 鏡 之 發 展 應 用 於 生 物 材 料 研 究 楊 屹 沛 2003 應 用 可 程 式 控 制 器 技 術 研 發 盆 栽 植 物 水 份 需 求 與 環 境 管 理 的 監 控 模 組 周 立 強 2003 以 田 口 方 法 進 行 豐 年 蝦 孵 化 條 件 最 佳 化 初 探 張 明 毅 朱 元 南 方 煒 2003 表 會 2003 資 訊 科 技 在 農 業 之 應 用 研 討 會 2003 資 訊 科 技 在 農 業 之 應 用 研 討 會 九 十 二 年 農 機 與 生 機 論 文 發 表 會 中 正 農 業 科 技 社 會 公 益 基 金 會 九 十 二 年 研 究 計 劃 成 果 研 討 會 九 十 二 年 農 機 與 生 機 論 文 發 表 會 p133-1348 月 p17-2212 月 p51-5612 月 除 了 學 術 期 刊 外, 本 系 教 師 亦 致 力 於 應 用 科 學 研 發, 並 有 具 體 成 果 展 現, 包 括 榮 獲 國 內 發 明 專 利 二 件 ( 秧 苗 自 動 捲 苗 機 ; 秧 苗 自 動 卸 取 箱 機 ), 以 及 榮 獲 國 內 新 型 專 利 二 件 ( 套 管 式 蔬 果 種 苗 接 嫁 機 ; 循 環 式 瓜 類 種 苗 嫁 接 機 ) (5). 學 校 鼓 勵 教 師 積 極 從 事 研 究 之 相 關 措 施 及 其 成 效 學 校 為 了 鼓 勵 教 師 積 極 從 事 研 究, 訂 有 各 種 鼓 勵 辦 法, 除 了 前 述 對 於 提 出 國 科 會 計 畫 者 提 供 配 合 款, 提 供 先 期 研 究 經 費, 並 有 針 對 特 色 實 驗 室 的 儀 器 設 備 進 行 補 助 另 外, 本 校 亦 針 對 教 師 個 人 提 供 論 文 獎 勵, 凡 有 論 文 發 表 於 SCI 學 術 期 刊 上 者, 每 篇 獎 勵 5,000 元 整 本 系 近 三 年 獲 得 論 文 獎 勵 列 表 33 所 示, 本 校 獎 勵 本 系 教 師 從 事 研 究 之 成 效 可 由 此 表 看 出, 本 系 教 師 發 表 於 SCI 學 術 期 刊 55

上 的 論 文 數 逐 年 增 加 表 33 獲 得 之 論 文 獎 勵 姓 名 系 別 論 文 名 稱 論 文 收 錄 年 度 邱 奕 志 生 機 系 Simulation of automatic tray-unloading operations for rice seedlings 水 稻 育 苗 自 動 排 盤 作 業 之 模 擬 蔡 孟 利 生 機 系 A simple method for fabricating horizontal and vertical microwire arrays 程 安 邦 生 機 系 Optimal sensor placement for modal parameter identification using signal subspace correlation techniques 程 安 邦 生 機 系 A firmness index for fruits of ellipsoidal shape SCI 92 SCI 93 SCI 93 SCI 93 (6). 具 審 查 機 制 之 各 項 展 演 創 作 競 賽 等 舉 辦 情 形 ( 包 含 主 動 邀 請 受 邀 請 ) 系 上 老 師 舉 辦 過 癒 合 養 生 室 示 範 觀 摩 會 共 計 三 場 舉 辦 瓜 類 嫁 接 法 示 範 觀 摩 會 共 計 一 場 舉 辦 套 管 式 嫁 接 機 示 範 觀 摩 會 共 計 三 場 舉 辦 秧 苗 箱 自 動 疊 棧 機 示 範 觀 摩 會 共 計 三 場 參 與 講 授 農 業 自 動 化 人 才 培 訓 研 習 班 共 計 二 班 (7). 與 業 界 交 流 情 形 及 鼓 勵 措 施 與 辦 法 a. 協 助 宜 蘭 縣 元 凱 機 械 股 份 有 限 公 司 開 發 多 功 能 農 村 代 步 搬 運 車 及 改 良 型 農 地 搬 運 車 之 研 製, 目 前 已 有 商 品 機 問 世, 市 場 反 映 不 錯 此 外, 改 良 型 農 地 搬 運 車 亦 通 過 行 政 院 農 業 委 員 會 新 型 農 機 性 能 測 定 b. 與 三 升 農 機 公 司 合 作 進 行 大 型 ( 三 十 噸 級 ) 稻 米 乾 燥 機 能 性 能 改 進 與 提 升, 除 進 行 乾 燥 機 能 性 能 測 試, 並 改 良 乾 燥 機 之 除 塵 設 備, 可 有 效 提 高 乾 燥 效 率 及 除 塵 效 果 此 外, 針 對 稻 穀 粉 塵 物 性 進 行 研 究 測 試, 以 瞭 解 稻 穀 粉 塵 產 生 之 時 機 及 機 制 與 含 水 率 對 稻 穀 粉 塵 產 生 之 影 響, 有 助 於 除 56

塵 設 備 之 研 製 針 對 東 南 亞 長 米 之 物 性 與 機 械 性 進 行 測 試 研 究, 藉 此 試 驗 資 料 作 為 外 銷 乾 燥 機 種 之 設 計 與 改 良, 開 發 適 合 東 南 亞 稻 米 乾 燥 作 業 之 乾 燥 機, 以 擴 大 國 產 乾 燥 機 之 外 銷 市 場 c. 針 對 吊 盆 類 觀 葉 植 物 栽 培 自 動 化 體 系 進 行 評 估 以 減 少 人 工 需 求, 以 溫 室 內 搬 運 系 統 介 質 混 合 及 上 盆 自 動 化 系 統 自 動 化 滴 灌 系 統 噴 霧 降 溫 與 環 控 系 統 等 自 動 化 栽 培 作 業 進 行 設 計 規 劃, 目 前 與 花 蓮 區 農 業 改 良 場 及 宜 蘭 縣 三 星 地 區 農 會 合 作 在 宜 蘭 縣 三 星 鄉 萬 德 村 建 立 吊 盆 類 觀 葉 植 物 栽 培 自 動 化 示 範 中 心 d. 與 宜 蘭 地 區 金 柑 加 工 廠 合 作 研 究 金 柑 漂 水 技 術, 以 縮 短 金 柑 漂 水 時 間 減 少 金 柑 漂 水 之 用 水 量 擔 任 宜 蘭 縣 礁 溪 鄉 農 會 加 工 技 術 顧 問, 積 極 輔 導 金 柑 產 銷 加 工 班 有 關 金 柑 加 工 技 術 與 品 管 制 度 之 建 立 與 宜 蘭 地 區 金 柑 加 工 廠 合 作 開 發 金 棗 茶 包 之 製 作, 協 助 廠 商 改 進 加 工 流 程 ( 乾 燥 粉 碎 包 裝 等 ), 並 測 試 金 棗 茶 粉 之 平 衡 含 水 率 乾 燥 回 潮 現 象, 進 而 改 善 其 包 裝 方 法 與 型 式, 同 時 測 試 金 棗 茶 粉 之 細 碎 度 對 茶 包 沖 泡 結 果 之 影 響, 建 立 金 棗 茶 包 萃 取 模 式 此 外, 並 與 頭 城 鎮 農 會 合 作 開 發 土 芭 樂 茶 包, 以 解 決 土 芭 樂 生 產 過 剩 問 題, 提 升 農 產 品 附 加 價 值 (8). 學 校 鼓 勵 共 同 研 究 相 關 措 施 及 績 效 (9). 專 任 教 師 從 事 技 術 移 轉 總 金 額 及 執 行 情 形 系 上 老 師 執 行 農 委 會 研 究 計 畫 辦 理 嫁 接 苗 癒 合 養 生 裝 置 秧 苗 箱 自 動 卸 取 機 自 動 捲 苗 機 等 三 項 技 術 移 轉 于 廠 商 進 行 商 品 化 生 產, 目 前 商 品 已 陸 續 推 廣 供 農 民 使 用, 技 術 移 轉 金 額 約 二 十 萬 元 另 有 一 項 秧 苗 箱 自 動 疊 棧 機 目 前 正 在 辦 理 技 術 移 轉 中 (10). 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 57

大 學 校 務 評 鑑 規 劃 與 實 施 計 畫 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 受 評 學 校 : 國 立 宜 蘭 大 學 類 組 名 稱 : 農 學 類 組 自 然 資 源 學 系 聯 絡 人 : 王 兆 桓 姓 名 : 王 兆 桓 職 稱 : 教 授 兼 系 主 任 地 址 : 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 神 農 路 一 段 一 號 電 話 : 03-9357400 分 機 780 傳 真 : 03-9360521 e-mail:chwang@niu.edu.tw 填 表 日 期 : 93.12.10 校 長 簽 章

專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 目 錄 一 師 資 3 10 二 教 學....11 18 三 研 究.19 20 附 件 一 (A): 自 然 資 源 學 系 92 學 年 度 專 任 教 師 受 課 時 數 表 21 附 件 一 (B): 自 然 資 源 學 系 91 學 年 度 專 任 教 師 受 課 時 數 表 22 附 件 一 (C): 自 然 資 源 學 系 90 學 年 度 專 任 教 師 受 課 時 數 表 23 附 件 二 : 自 然 資 源 學 系 90-92 學 年 度 兼 任 老 師 資 料 表...24 25 附 件 三 : 自 然 資 源 學 系 各 空 間 之 教 學 儀 器 設 備...26 36 附 件 四 : 自 然 資 源 學 系 90 92 年 間 執 行 的 研 究 計 畫..37 39 附 件 五 : 自 然 資 源 學 系 90 92 年 間 發 表 的 期 刊 論 文..40 42 附 件 六 : 自 然 資 源 學 系 90 92 年 間 發 表 的 研 討 會 論 文...43 46 附 件 七 : 自 然 資 源 學 系 93 年 間 執 行 的 研 究 計 畫...47 48 2

一 師 資 (1) 師 資 專 業 成 長 ( 教 學 研 究 ) 輔 助 措 施 ( 含 出 國 進 修 情 形 ) 與 具 體 成 效 積 極 鼓 勵 教 師 從 事 教 學 與 研 究, 系 內 經 費 由 系 務 會 議 協 商 整 體 運 用, 如 此 可 以 提 升 購 買 儀 器 的 品 質 與 使 用 效 率 藉 由 專 題 討 論 和 研 討 會 的 參 與, 帶 動 本 系 同 仁 之 學 術 風 氣, 並 達 成 專 業 成 長 之 目 的 配 合 學 校 之 政 策, 制 訂 有 獎 勵 研 究 進 修 之 相 關 規 訂, 以 鼓 勵 教 師 國 內 外 進 修 本 系 90 92 學 年 度, 共 計 有 卓 志 隆 與 王 兆 桓 2 位 教 師 晉 陞 教 授, 吳 四 印 老 師 出 國 進 修 學 成 獲 得 美 國 愛 達 荷 大 學 博 士 學 位, 並 以 論 文 升 等 為 副 教 授 目 前 本 系 陳 子 英 老 師 正 辦 理 申 請 升 等 為 教 授 之 事 宜 本 系 在 研 究 方 面, 研 究 計 畫 的 數 量 和 金 額 都 很 穩 定, 如 下 表 所 示, 對 本 系 的 教 學 和 研 究 都 有 很 大 的 幫 助 研 究 計 畫 金 額 ( 元 ) 年 度 國 科 會 非 國 科 會 合 計 2001 1,208,400 10,902,000 12,110,400 2002 489,000 7,328,000 7,817,000 2003 0 12,158,000 12,158,000 2004 0 11,198,000 11,198,000 2001 至 2003 年 三 年 間 的 研 究 計 畫 金 額 合 計 約 為 3 千 2 百 萬 元, 而 且 2004 年 的 研 究 計 畫 金 額 亦 達 1 千 1 百 萬 元, 因 此 本 系 有 較 彈 性 的 經 費 可 以 支 持 同 仁 (2) 專 任 教 師 薪 資 待 遇 結 構 專 任 教 師 薪 資 結 構 待 遇 均 依 據 教 育 部 所 規 定 之 薪 資 辦 理 (3) 遴 聘 講 座 教 授 措 施 與 推 動 情 形 無 3

(4) 師 資 結 構 及 教 師 專 長 與 類 組 發 展 方 向 及 特 色 之 關 聯 性 本 系 發 展 方 向 是 由 生 活 週 遭 的 動 植 物 與 水 土 資 源 為 起 點, 探 索 台 灣 的 生 物 與 環 境 所 共 同 組 成 的 生 態 系 與 自 然 資 源 的 多 樣 性, 並 教 導 如 何 調 查 分 析 經 營 管 理 與 合 理 利 用 這 些 資 源 同 時, 本 系 也 注 重 生 態 系 經 營 自 然 資 源 保 育 及 資 源 在 生 活 上 的 應 用 在 生 態 系 與 人 類 生 活 息 息 相 關 且 不 可 分 割 的 理 念 下, 給 予 學 生 完 整 之 自 然 資 源 經 營 與 生 活 環 境 生 態 化 的 充 實 學 養, 以 達 生 態 系 及 人 類 的 共 存 共 榮 與 永 續 發 展 之 目 標, 為 本 系 特 色 本 系 的 師 資 結 構 分 為 三 個 學 組 : 生 態 資 源 資 源 管 理 以 及 資 源 利 用 本 系 的 師 資 結 構 及 教 師 專 長 的 發 展 方 向 及 特 色 間 具 高 度 關 聯 性, 各 學 組 的 師 資 與 專 長 如 表 所 示 項 目 學 組 師 資 專 長 配 合 度 A B C 生 態 資 源 資 源 管 理 資 源 利 用 林 世 宗 博 士 教 授 陳 子 英 博 士 副 教 授 蔡 呈 奇 博 士 助 理 副 教 授 毛 俊 傑 博 士 講 師 王 兆 桓 博 士 教 授 阮 忠 信 博 士 助 理 副 教 授 許 秀 英 碩 士 講 師 林 亞 立 博 士 教 授 卓 志 隆 博 士 教 授 吳 四 印 博 士 副 教 授 張 錫 鈞 碩 士 講 師 森 林 生 理 生 態 學 育 林 學 林 木 遺 傳 保 育 植 群 生 態 學 樹 木 學 生 態 保 育 土 壤 學 環 境 統 計 土 壤 形 態 化 育 與 分 類 環 境 與 地 理 資 訊 系 統 農 業 化 學 環 境 化 學 動 物 資 源 調 查 動 物 族 群 與 群 落 生 態 學 兩 棲 爬 蟲 動 物 學 應 用 統 計 學 森 林 測 計 學 資 源 調 查 與 監 測 森 林 生 長 與 收 穫 遙 感 探 測 學 系 統 生 態 學 生 態 經 濟 生 態 工 程 水 文 學 濕 地 生 態 學 作 業 研 究 森 林 資 源 經 營 自 然 資 源 經 濟 學 木 材 保 存 真 菌 學 昆 蟲 學 木 材 病 理 學 木 材 鑑 別 木 材 性 質 學 木 質 環 境 學 木 材 結 構 學 木 材 非 破 壞 檢 測 理 論 木 質 材 料 非 破 壞 檢 測 木 構 造 設 計 學 生 產 加 工 及 排 程 電 腦 輔 助 設 計 製 造 家 具 設 計 與 製 造 人 因 工 程 空 間 設 計 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 4

(5) 師 生 比 情 形 師 資 改 善 計 畫 落 實 情 況 與 未 來 成 長 計 畫 本 系 生 師 比 情 形 如 下 表 所 示, 由 於 本 系 有 五 專 二 技 四 技 和 大 學 等 學 制 所 以 生 師 比 尚 無 法 小 於 25 不 過, 為 增 加 同 學 的 實 務 經 驗, 本 系 亦 聘 請 多 位 學 有 專 精 且 實 務 經 驗 豐 富 的 兼 任 教 師 協 助 授 課,90 年 聘 請 7 位,91 年 聘 請 6 位, 而 92 年 聘 請 7 位, 因 此 如 以 3 位 兼 任 教 師 等 於 1 位 專 任 教 師, 並 且 將 其 算 入 師 生 比 例 內, 則 90 91 和 92 年 的 生 師 比 可 成 為 23.78 21.93 和 23.48 目 前 本 系 已 開 始 停 招 五 專 二 技 和 四 技,2004 年 五 專 只 剩 1 班 二 技 只 剩 1 班 四 技 只 剩 2 班,2006 年 將 只 有 大 學 生 和 研 究 所, 預 估 未 來 三 年 內 學 生 與 專 任 教 師 的 生 師 比 將 可 以 逐 年 下 降 至 22 以 內 如 果 再 加 上 三 分 之 一 兼 任 教 師 的 數 量, 則 生 師 比 將 可 以 進 一 步 逐 年 下 降 至 20 以 內 本 系 教 師 專 長 可 分 為 生 態 資 源 資 源 管 理 及 資 源 利 用 三 個 領 域 近 三 年 來 本 系 師 資 改 善 情 況, 在 新 聘 三 位 教 師 的 專 長 分 別 為 動 物 資 源 調 查 航 遙 測 與 系 統 生 態 土 壤 學 與 環 境 資 訊 系 統 等, 以 配 合 本 系 的 發 展 方 向, 未 來 規 畫 增 聘 一 位 生 態 旅 遊 專 長 的 教 師, 以 配 合 社 會 發 展 的 需 要 自 然 資 源 學 系 歷 年 生 師 比 情 形 表 學 年 度 90 91 92 日 夜 別 等 級 別 班 級 數 學 生 數 畢 業 生 數 平 均 每 班 學 生 數 日 五 專 ( 森 林 科 ) 4 173 41 43.25 日 二 技 ( 森 林 科 ) 2 90 48 45.00 日 四 技 ( 森 林 系 ) 1 54 0 54.00 日 大 學 ( 自 然 資 源 學 系 ) 0 0 0 0 日 五 專 ( 森 林 科 ) 3 131 35 43.67 日 二 技 ( 森 林 科 ) 2 79 46 39.50 日 四 技 ( 森 林 系 ) 2 97 0 48.50 日 大 學 ( 自 然 資 源 學 系 ) 0 0 0 0 日 五 專 ( 森 林 科 ) 2 85 40 42.50 日 二 技 ( 森 林 科 ) 2 84 41 42.00 日 四 技 ( 森 林 系 ) 2 96 0 48.00 日 大 學 ( 自 然 資 源 學 系 ) 1 48 0 48.00 專 任 教 師 ( 不 含 助 教 ) 生 師 比 例 11 28.82 12 25.58 11 28.45 5

(6) 教 師 研 究 員 之 人 數 學 歷 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 本 系 目 前 有 4 位 教 授 2 位 副 教 授 2 位 助 理 教 授 和 3 位 講 師 等, 總 共 有 11 位 教 師, 其 中 具 博 士 學 位 有 9 人, 另 2 位 具 碩 士 學 位 教 師 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 如 下 表 所 示 : 教 師 年 齡 分 佈 情 形 年 齡 人 數 30 以 下 0 30 39 4 40 49 5 50 59 2 60 以 上 0 教 學 年 資 分 佈 情 形 教 學 年 資 人 數 10 以 下 3 10 19 6 20 29 2 30 以 上 0 (7) 教 師 自 我 發 展 計 畫 推 動 情 形, 是 否 有 專 責 單 位 負 責 6

(8) 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 度 在 自 然 資 源 系 的 必 選 修 課 程 中, 除 基 礎 專 業 科 目 如 生 物 學 生 態 學 應 用 數 學 普 通 物 理 普 通 化 學 統 計 學 等 外, 亦 包 括 生 態 資 源 資 源 管 理 與 資 源 利 用 等 相 關 專 業 課 程 ( 如 植 群 生 態 學 動 物 學 林 木 育 種 林 木 生 理 生 態 學 統 計 分 析 地 理 資 訊 系 統 森 林 資 源 經 營 林 產 學 家 具 設 計 與 製 造 生 產 系 統 規 劃 與 管 理 木 造 設 施 檢 測 與 維 護 等 ), 此 外 亦 涉 及 植 物 地 理 森 林 資 源 保 育 濕 地 生 態 林 木 種 苗 繁 殖 技 術 森 林 資 源 調 查 作 業 研 究 人 因 工 程 木 材 非 破 壞 檢 測 電 腦 輔 助 設 計 製 造 木 質 材 料 劣 化 與 保 存 等 領 域 課 程 本 系 的 11 位 專 任 教 師 的 專 長, 分 別 為 植 群 生 態 動 物 群 聚 生 態 森 林 生 理 生 態 土 壤 與 環 境 化 學 應 用 統 計 遙 航 測 與 系 統 生 態 森 林 資 源 經 營 木 材 性 質 與 鑑 別 家 具 設 計 與 製 造 生 產 管 理 木 材 保 存 與 病 理 等 領 域 ; 而 本 系 的 兼 任 教 師 的 專 長, 分 別 為 森 林 遊 樂 學 森 林 復 育 更 新 森 林 資 源 保 育 森 林 生 長 與 收 穫 森 林 資 源 調 查 木 材 結 構 學 等 本 系 的 專 任 與 兼 任 老 師 的 專 業 能 力 足 以 勝 任 教 學 工 作, 因 此 本 系 教 師 專 長 與 教 學 科 目 的 配 合 度 相 當 良 好 茲 將 本 系 專 任 教 師 之 專 長 與 90-92 學 年 度 的 授 課 科 目 列 於 下 表 內 授 課 老 師 教 師 專 長 90 學 年 度 授 課 科 目 91 學 年 度 授 課 科 目 92 學 年 度 授 課 科 目 生 物 統 計 學 生 物 統 計 學 統 計 學 應 用 統 計 學 森 林 測 計 學 森 林 測 計 學 森 林 測 計 學 森 林 測 計 學 森 林 資 源 統 計 森 林 資 源 統 計 統 計 分 析 王 兆 桓 森 林 資 源 調 查 林 場 經 營 實 習 林 場 經 營 實 習 林 場 經 營 實 習 森 林 生 長 模 式 森 林 資 源 調 查 林 場 實 習 林 場 實 習 林 場 實 習 專 題 研 究 專 題 研 究 專 題 研 究 林 世 宗 林 亞 立 卓 志 隆 育 林 學 林 木 遺 傳 保 育 森 林 生 理 生 態 學 木 材 保 存 真 菌 學 昆 蟲 與 木 材 病 理 育 林 學 林 木 育 種 育 林 學 各 論 林 木 生 理 學 林 業 實 務 實 習 林 木 種 苗 繁 殖 技 術 林 場 實 習 專 題 研 究 木 材 化 學 木 造 設 施 檢 測 與 維 護 林 場 實 習 專 題 研 究 木 材 鑑 別 木 材 性 質 木 材 性 質 學 木 材 非 破 壞 檢 測 木 材 鑑 別 木 質 環 境 學 木 質 環 境 學 木 材 結 構 學 林 產 學 專 題 研 究 育 林 學 林 木 育 種 育 林 學 各 論 林 木 生 理 學 林 業 實 務 實 習 林 木 種 苗 繁 殖 技 術 林 場 實 習 專 題 研 究 林 木 育 種 林 木 生 理 學 林 業 實 務 實 習 林 木 種 苗 繁 殖 技 術 專 題 研 究 木 材 化 學 木 材 化 學 木 造 設 施 檢 測 與 維 護 木 造 設 施 檢 測 與 維 護 木 質 材 料 劣 化 與 保 存 林 場 實 習 專 題 研 究 木 質 環 境 學 林 產 學 專 題 研 究 植 物 學 林 場 實 習 專 題 研 究 應 用 數 學 木 質 環 境 學 林 產 學 專 題 研 究 7

吳 四 印 陳 子 英 阮 忠 信 毛 俊 傑 梁 亞 忠 李 亞 夫 張 錫 鈞 許 秀 英 木 工 機 具 電 腦 繪 圖 木 製 品 製 造 程 序 木 質 材 料 非 破 壞 管 理 學 概 論 木 製 品 製 造 程 序 木 材 初 級 加 工 檢 測 工 業 管 理 學 木 材 初 級 加 工 工 業 管 理 學 木 構 造 設 計 學 電 腦 輔 助 製 造 工 業 管 理 學 電 腦 輔 助 製 造 生 產 加 工 及 排 程 生 產 系 統 規 劃 與 管 理 電 腦 輔 助 製 造 生 產 系 統 規 劃 與 管 理 電 腦 輔 助 設 計 製 造 專 題 研 究 生 產 系 統 規 劃 與 管 理 專 題 研 究 專 題 研 究 植 群 生 態 學 樹 木 學 生 態 保 育 遙 感 探 測 學 水 文 學 系 統 生 態 學 生 態 經 濟 生 態 工 程 濕 地 生 態 學 動 物 資 源 調 查 動 物 族 群 與 群 聚 生 態 學 兩 棲 爬 蟲 動 物 學 系 統 生 態 學 微 環 境 監 測 林 木 生 態 生 理 學 行 為 與 演 化 生 態 學 翼 手 目 鳥 類 昆 蟲 群 聚 關 係 保 育 生 物 學 家 具 設 計 與 製 造 人 因 工 程 空 間 設 計 作 業 研 究 森 林 資 源 經 營 自 然 資 源 經 濟 學 樹 木 學 本 地 樹 木 植 物 地 理 森 林 資 源 保 育 技 術 林 場 實 習 專 題 研 究 ------ 森 林 生 態 學 林 木 生 理 生 態 學 林 木 生 理 學 實 習 植 物 地 理 森 林 資 源 保 育 技 術 專 題 研 究 專 題 討 論 森 林 資 訊 系 統 地 理 資 訊 系 統 航 空 測 量 與 遙 感 探 測 專 題 研 究 ------ ------ 森 林 生 態 系 統 學 概 論 專 題 研 究 ------ 設 計 概 論 家 具 概 論 家 具 設 計 與 製 造 家 具 設 計 與 維 修 林 場 實 習 工 廠 實 習 專 題 研 究 測 量 學 生 物 統 計 學 實 習 作 業 研 究 概 論 森 林 資 訊 系 統 森 林 資 訊 管 理 系 統 現 代 森 林 資 源 經 營 技 術 專 題 研 究 森 林 生 態 學 林 木 生 理 生 態 學 林 木 生 理 學 實 習 森 林 生 態 系 統 學 概 論 專 題 研 究 生 物 學 生 態 學 森 林 生 態 學 森 林 生 態 調 查 技 術 鳥 類 學 生 物 地 理 學 林 場 實 習 專 題 研 究 家 具 概 論 家 具 設 計 與 製 造 家 具 設 計 與 維 修 林 場 實 習 工 廠 實 習 專 題 研 究 測 量 學 經 濟 學 林 業 經 濟 學 森 林 保 護 學 森 林 資 訊 系 統 森 林 資 訊 管 理 系 統 現 代 森 林 資 源 經 營 技 術 專 題 研 究 植 物 地 理 森 林 資 源 保 育 技 術 植 群 生 態 學 專 題 研 究 專 題 討 論 森 林 資 訊 系 統 地 理 資 訊 系 統 航 空 測 量 與 遙 感 探 測 專 題 研 究 森 林 資 源 保 育 鳥 類 學 昆 蟲 學 概 論 兩 棲 爬 蟲 動 物 學 森 林 保 護 學 森 林 生 態 調 查 技 術 專 題 研 究 森 林 生 態 學 林 木 生 理 生 態 學 林 木 生 理 學 實 習 森 林 生 態 系 統 學 概 論 專 題 研 究 ( 已 離 職 ) 人 因 工 程 家 具 設 計 與 製 造 家 具 設 計 與 維 修 林 場 實 習 工 廠 實 習 專 題 研 究 測 量 學 經 濟 學 自 然 資 源 經 濟 學 林 業 經 濟 學 森 林 經 營 學 作 業 研 究 資 料 處 理 現 代 森 林 資 源 經 營 技 術 專 題 研 究 8

(9) 專 任 教 師 學 術 經 驗 與 教 學 及 研 究 配 合 度 在 本 系 的 11 位 專 任 教 師 的 平 均 教 學 年 資 達 14 年 左 右, 有 8 位 教 師 的 教 學 經 驗 達 10 年 以 上, 其 中 有 9 位 教 師 具 博 士 學 位, 皆 在 國 內 外 學 術 名 校 獲 得 學 位, 本 國 博 士 4 位 留 美 博 士 4 位 以 及 留 德 博 士 1 位 本 系 專 任 教 師 的 專 長 可 概 分 為 生 態 資 源 資 源 管 理 及 資 源 利 用 等 三 大 領 域, 而 學 術 研 究 方 面 亦 朝 專 業 領 域 發 展, 對 於 教 學 的 助 益 極 大 如 在 生 態 資 源 方 面 90 至 92 年 的 研 究 計 畫 有 : 水 鳥 保 護 生 態 研 究 天 然 檜 木 林 生 態 系 經 營 森 林 生 態 系 經 營 生 態 旅 遊 規 劃 棲 蘭 山 生 態 系 研 究 宜 蘭 縣 自 然 生 態 資 源 研 究 等, 其 研 究 成 果 與 經 驗 可 應 用 的 課 程 則 計 有 植 群 生 態 學 林 木 生 理 學 林 木 育 種 森 林 資 源 保 育 森 林 生 態 系 統 學 森 林 生 態 調 查 技 術 林 木 生 理 生 態 學 鳥 類 學 昆 蟲 學 概 論 等 在 資 源 管 理 方 面 的 研 究 計 畫 則 有 : 本 省 人 工 林 木 生 產 力 之 評 估 林 木 健 康 指 標 評 估 方 法 之 建 立 天 送 埤 烏 心 石 採 種 林 監 測 與 評 估 河 川 生 態 環 境 資 料 蒐 集 與 調 查 方 法 研 究 登 峰 圳 渠 道 改 善 及 生 態 景 觀 規 劃 設 計 森 林 資 源 生 態 經 濟 分 析 太 平 山 森 林 遊 樂 區 經 濟 效 益 評 估 健 全 森 林 遊 樂 自 然 教 育 計 畫 等, 可 配 合 的 教 學 課 程 為 森 林 測 計 學 林 場 經 營 實 習 森 林 資 訊 系 統 地 理 資 訊 系 統 航 空 測 量 與 遙 感 探 測 自 然 資 源 經 濟 學 林 業 經 濟 學 森 林 經 營 學 現 代 森 林 資 源 經 營 技 術 等 課 程 在 資 源 利 用 方 面 的 研 究 計 畫 計 有 : 加 強 造 林 及 森 林 永 續 經 營 計 畫 應 用 應 力 波 法 評 估 古 蹟 木 構 件 力 學 性 質 之 研 究 宜 蘭 設 治 紀 念 林 園 歷 史 建 築 生 物 劣 化 調 查 花 蓮 松 園 別 館 歷 史 建 物 屋 頂 木 構 件 劣 化 調 查 建 構 綠 色 城 鄉 應 用 化 學 處 理 改 善 弦 樂 器 用 木 材 香 響 性 質 應 用 音 射 偵 測 木 財 中 白 蟻 活 動 等, 而 相 關 的 課 程 計 有 木 材 化 學 木 造 設 施 檢 驗 與 維 護 木 質 材 料 劣 化 與 保 存 木 質 環 境 學 林 產 學 人 因 工 程 家 具 設 計 與 維 修 等 綜 上 所 述, 本 系 專 任 教 師 的 學 術 經 驗 充 足, 除 積 極 爭 取 校 內 外 研 究 計 畫 外, 在 學 術 期 刊 與 研 討 會 論 文 方 面 亦 表 現 良 好, 未 來 學 術 發 展 上 極 具 潛 力, 並 與 教 學 課 程 內 容 充 份 配 合 (10) 專 任 教 師 任 課 時 數 適 當 性 本 系 專 任 教 師 任 課 時 數 明 細 表 如 附 件 一 :A B C 表 所 示 本 系 除 了 一 般 必 修 及 選 修 課 程 外, 另 外 規 劃 由 教 師 帶 領 學 生 進 行 專 題 研 究, 以 教 導 學 生 將 理 論 應 用 於 實 務 上 專 題 研 究 係 一 學 年 的 課 程, 教 師 須 耗 費 相 當 的 時 間 與 精 神, 而 除 了 學 術 研 究 外, 亦 需 進 行 相 關 的 推 廣 工 作, 故 本 系 專 任 教 師 的 任 課 時 數 多 為 法 定 鐘 點, 因 此 任 課 的 時 數 尚 稱 適 當 此 外, 本 系 五 專 及 二 技 學 生 目 前 只 剩 最 後 一 屆,94 學 年 度 即 可 將 教 師 總 超 鐘 點 時 數 大 為 減 少, 除 可 降 低 教 學 負 荷 外, 亦 可 將 人 力 移 至 研 究 (11) 兼 任 教 師 教 學 經 驗 及 時 數 適 切 度 本 系 兼 任 教 師 任 課 時 數 明 細 表 如 附 件 二 所 示 為 加 強 自 然 資 源 領 域 的 實 務 教 學, 本 系 每 學 期 自 實 務 界 延 聘 兼 任 教 師, 其 不 僅 實 務 經 驗 豐 富, 教 學 態 度 及 配 合 度 亦 相 當 良 好 此 外, 每 位 兼 任 老 師 都 會 有 至 少 1 位 本 系 專 任 教 師 與 其 聯 繫, 以 協 助 其 在 本 系 之 教 學, 同 時 亦 可 瞭 解 學 生 的 學 習 狀 況, 必 要 時 可 以 隨 時 協 助 兼 任 老 師, 並 可 以 輔 導 學 習 有 困 難 的 同 學 在 兼 任 老 師 的 授 課 9

時 數 方 面, 除 合 開 課 程 外, 每 學 以 教 授 1 門 課 為 原 則, 並 且 最 新 規 範 兼 任 老 師 的 授 課 總 時 數 皆 以 每 週 4 小 時 為 上 限, 因 此 授 課 時 數 相 當 適 切 (12) 實 習 及 實 驗 課 程 由 專 業 技 術 人 員 協 助 情 況 本 系 實 習 及 實 驗 課 程 由 授 課 教 師 負 責 講 授 理 論 與 工 作 流 程, 並 無 專 業 技 術 人 員 協 助 情 況 不 過, 行 政 人 員 會 協 助 教 師 辦 理 一 般 的 行 政 事 物 此 外, 本 系 設 有 林 場 實 習 等 課 程, 除 由 授 課 教 師 負 責 講 授 理 論 與 工 作 流 程 外, 有 時 亦 委 請 本 系 具 實 務 經 驗 之 技 術 人 員 或 技 工 進 行 協 助 ; 除 了 協 助 一 般 實 習 器 材 的 保 養 與 準 備 外, 並 可 以 協 助 學 生 意 外 傷 害 之 處 理, 使 授 課 教 師 能 夠 專 心 授 課 如 此, 學 生 才 能 獲 得 充 分 的 指 導 (13) 教 師 具 有 專 業 證 照 臨 床 實 習 經 驗 與 教 學 相 關 之 非 學 校 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 本 系 陳 子 英 老 師 與 許 秀 英 老 師 曾 通 過 林 業 高 等 考 試, 林 世 宗 老 師 曾 於 台 大 實 驗 林 工 作 多 年, 毛 俊 傑 老 師 曾 於 台 北 木 柵 動 物 園 及 屏 東 科 技 大 學 野 生 動 物 收 容 中 心 工 作, 蔡 呈 奇 老 師 曾 於 林 業 試 驗 所 工 作, 並 參 加 全 省 森 林 土 壤 調 查 本 系 所 有 教 師 皆 注 重 實 習, 常 請 實 務 經 驗 豐 富 的 專 家 來 校 演 講, 也 常 帶 學 生 至 實 務 機 構 參 觀 學 習 此 外, 本 系 亦 聘 請 多 位 來 自 實 務 界 的 兼 任 教 師, 常 常 帶 領 同 學 至 實 務 現 場, 教 授 同 學 充 實 的 實 務 經 驗 因 此, 本 系 在 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 良 好 (14) 對 九 十 學 年 度 醫 學 系 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 10

二 教 學 1. 課 程 設 計 與 開 課 情 形 (1) 類 組 各 院 系 所 概 況 及 發 展 情 形 ( 含 發 展 方 向 特 色 課 程 規 劃 以 及 教 師 專 長 配 合 相 關 程 度 ) 二 十 一 世 紀 世 界 發 展 的 趨 勢 是 國 際 化 資 訊 化 與 永 續 化, 而 國 內 之 森 林 與 自 然 資 源 之 經 營 管 理 亦 已 逐 漸 採 取 資 訊 化 的 科 學 與 管 理 方 法, 結 合 永 續 化 的 理 念, 以 達 永 續 利 用 的 目 標 蘭 陽 地 區 自 然 景 觀 與 資 源 豐 富 而 多 樣, 擁 有 世 界 級 珍 貴 之 檜 木 自 然 資 源, 海 岸 線 長, 且 位 於 雪 山 山 脈 與 中 央 山 脈 交 匯 之 沖 積 平 原, 其 生 態 環 境 生 物 資 源 與 人 文 發 展 自 成 一 格, 形 成 其 獨 特 的 文 化 與 生 態 體 系 自 然 資 源 學 系 的 設 立 能 密 切 配 合 宜 蘭 縣 環 保 觀 光 與 文 化 的 建 設 發 展, 從 日 常 生 活 工 作 的 環 境 休 閒 時 的 遊 憩 場 所 至 整 體 生 存 環 境 之 生 態 系, 營 造 社 會 經 濟 生 態 三 者 一 體 的 永 續 發 展 環 境 設 置 自 然 資 源 學 系 的 發 展 重 點 與 目 標 為 : 1. 以 自 然 生 態 保 育 與 國 家 永 續 發 展 的 原 則, 因 應 全 球 變 遷 及 維 持 生 物 多 樣 性, 穩 定 環 境 與 配 合 社 會 發 展 需 求, 結 合 地 區 自 然 資 源 特 色, 達 到 自 然 資 源 保 育 與 永 續 利 用 的 目 標, 為 發 展 方 向 2. 以 生 態 系 經 營 自 然 資 源 調 查 規 劃 與 評 估 自 然 資 源 保 育 與 經 營 管 理 自 然 資 源 材 料 利 用 生 活 與 景 觀 空 間 規 劃 及 發 展 生 態 產 業 等 系 列 目 標, 融 合 資 訊 科 技 及 人 文 素 養, 為 發 展 特 色 與 重 點 3. 以 培 育 自 然 資 源 之 調 查 規 劃 經 營 管 理 永 續 利 用 評 估 等 人 才 為 目 標 蘭 陽 地 區 擁 有 許 多 豐 富 的 自 然 資 源, 如 林 業 資 源 水 土 資 源 及 野 生 動 物 資 源, 而 本 系 係 以 研 究 縣 內 特 有 的 動 植 物 與 水 土 資 源 為 發 展 方 向, 特 色 為 綜 合 生 態 系 與 自 然 資 源 的 專 業 知 識, 教 導 學 生 如 何 進 行 調 查 分 析 經 營 管 理 與 合 理 利 用 自 然 資 源 此 外, 生 態 系 經 營 自 然 資 源 保 育 及 資 源 在 生 活 上 的 應 用 亦 為 本 系 的 發 展 重 點 本 系 畢 業 學 分 數 為 128 學 分, 其 中 共 同 必 修 為 28 學 分, 專 業 必 修 為 47 學 分, 其 餘 為 專 業 或 非 專 業 選 修 課 程 本 系 教 師 專 長 可 分 為 生 態 資 源 資 源 管 理 及 資 源 利 用 三 個 領 域, 在 課 程 規 劃 方 面, 亦 以 前 三 項 專 長 領 域 為 主, 因 此 本 系 教 師 專 長 與 發 展 方 向 特 色 及 課 程 規 劃 間 具 高 度 關 聯 性 (2) 課 程 設 計 與 其 他 學 校 相 關 類 組 系 所 相 比, 所 具 備 之 特 色 與 前 瞻 性 國 內 大 專 院 校 各 系 所 與 本 系 教 學 領 域 相 關 的, 計 有 森 林 學 系 自 然 資 源 管 理 學 系 及 木 材 科 學 與 設 計 系 等, 而 本 校 自 然 資 源 系 綜 合 森 林 資 源 動 植 物 資 源 及 水 土 資 源 之 管 理 與 利 用, 因 此 涵 蓋 面 較 其 他 學 校 相 關 類 組 系 所 為 廣 同 時 本 系 特 色 為 研 究 台 灣 東 北 部 地 區 特 有 的 自 然 資 源, 以 跨 領 域 的 專 業 整 合 模 式, 進 行 整 體 自 然 生 態 環 境 的 保 育 與 利 用 之 整 合 性 課 程 規 劃 與 研 究 發 展, 故 在 學 術 研 究 上 極 具 前 瞻 性 與 競 爭 力 11

(3) 課 程 委 員 會 組 成 情 況 及 其 作 業 流 程 適 當 性 與 學 生 參 與 管 道 暢 通 性 本 系 課 程 之 規 劃 與 開 設, 皆 須 提 報 系 務 會 議 通 過, 而 專 業 選 修 之 課 程, 亦 會 參 酌 學 生 修 課 之 意 願 或 進 行 預 選 調 查 而 有 所 增 刪, 同 時 逐 年 檢 討 改 進 本 校 設 有 課 程 委 員 會, 除 相 關 行 政 人 員 為 當 然 委 員 外, 本 系 亦 推 派 代 表 參 與 校 內 各 級 課 程 委 員 會 (4) 實 施 學 程 輔 修 情 形 及 學 生 學 習 情 況 本 系 選 修 輔 系 修 課 內 容 及 學 分 數 如 下 表, 選 修 輔 系 自 然 資 源 學 系 ( 大 學 部 ) 原 就 讀 系 別 全 校 其 他 大 學 部 各 系 輔 修 專 業 科 目 ( 學 分 數 / 小 時 數 ) 必 修 1. 生 態 學 (3/5) 2. 生 物 學 一 (2/3) 3. 生 物 學 二 (2/3) 4. 水 土 環 境 資 源 導 論 (3/4) 5. 樹 木 學 (2/4) 6.. 育 林 學 (3/5) 選 修 : 本 系 大 學 部 開 設 二 年 級 以 上 專 業 必 選 修 科 目 修 畢 學 分 數 備 註 一 必 修 : 上 列 六 門 課 程 中 選 讀 十 學 分 以 上 二 選 修 : 由 本 系 大 學 部 開 設 二 年 級 以 上 專 業 必 選 修 科 目, 選 讀 十 學 分 以 上 三 學 分 要 求 : 必 修 10 學 分 以 上, 選 修 10 學 分 以 上, 合 計 20 學 分 以 上 選 修 輔 系 學 生 之 學 系 必 修 課 程 中 已 有 本 系 輔 系 規 定 之 必 修 課 程 者, 不 得 選 讀 相 同 科 目 或 抵 免, 必 修 不 足 之 學 分 數, 得 由 選 修 部 分 補 足 (5) 學 校 或 類 組 進 行 教 學 評 鑑 相 關 措 施 與 規 定 本 系 依 據 學 校 教 務 處 規 定, 於 每 學 期 期 末 考 前 一 週 進 行 教 學 評 鑑 授 課 教 師 不 在 場 的 情 況 下, 同 學 以 無 記 名 方 式 進 行 回 答 問 卷, 其 結 果 經 教 務 處 統 計 分 析 後, 於 次 學 期 分 送 給 該 課 程 之 教 師, 以 作 為 教 師 教 學 改 進 之 參 考 同 時 教 務 處 將 系 上 的 教 學 評 鑑 相 關 資 料 彙 集 成 冊, 於 必 要 時 提 供 系 主 任 或 系 教 評 會 參 考 (6) 教 學 評 鑑 結 果 與 運 用 情 況, 對 提 昇 教 學 品 質 之 成 效 教 學 評 鑑 結 果 除 送 給 老 師 自 行 參 考 外, 也 做 為 教 師 升 等 與 進 修 的 評 核 參 12

考 此 外, 就 有 問 題 的 部 份, 或 者 學 生 家 長 與 其 他 同 仁 透 過 其 他 方 式 的 反 應 意 見, 系 主 任 可 主 動 和 同 仁 溝 通 瞭 解, 釐 清 誤 解, 以 提 昇 教 學 品 質 目 前 學 生 對 本 系 教 師 的 教 學 品 質 多 給 予 不 錯 的 評 價 (7) 促 進 教 學 品 質 之 措 施 及 成 效 ( 例 如 : 印 發 各 科 內 容 簡 介 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 各 選 修 科 目 開 課 最 少 學 生 數 各 必 修 科 目 修 習 學 生 最 高 限 額 教 學 方 法 及 教 具 數 位 化 程 度 教 材 教 具 自 行 開 發 網 路 教 學 等 ) 課 程 設 計 強 調 理 論 與 實 際 經 驗 結 合 : 自 然 資 源 學 系 課 程 強 調 活 學 活 用, 重 視 實 際 經 驗 (hands-on experience), 避 免 流 於 制 式 理 論 學 習, 無 法 實 際 應 用 理 論 知 識 本 系 課 程 中 共 有 32 門 課 程, 於 室 內 教 學 外, 都 含 實 驗 野 外 調 查 等 項 目, 並 由 授 課 課 程 教 師 親 自 設 計 與 帶 領, 而 非 另 由 實 驗 課 教 師 或 助 教 帶 領 如 此, 以 保 證 理 論 課 程 與 實 際 經 驗 學 習 充 分 結 合 教 學 方 法 常 採 用 計 畫 導 向 教 學 法 (Project-Oriented Teaching Method): 為 加 強 學 生 主 動 學 習 參 與, 本 系 課 程 常 採 用 計 畫 導 向 教 學 法, 即 於 學 期 初 給 予 學 生 分 組 並 各 組 給 定 一 個 實 際 計 畫 題 目, 學 生 於 學 期 末 必 須 完 成 此 項 計 畫 課 程 內 容 與 教 學, 則 朝 向 引 導 學 生 完 成 計 畫 而 設 計 如 此, 學 生 將 會 主 動 思 考 如 何 解 決 問 題 完 成 計 畫, 積 極 參 與 課 程 學 習, 並 可 活 學 活 用 本 系 目 前 採 用 此 學 習 法 的 有 設 計 概 論 生 活 設 計 室 內 設 計 取 樣 設 計 設 計 各 論 地 理 資 訊 系 統 生 態 工 程 概 論 遙 感 探 測 等 教 學 課 程 內 容 材 料 豐 富 並 有 特 色 : 本 系 教 師 常 根 據 自 己 研 究 心 得, 另 行 編 撰 課 程 講 義, 並 自 行 開 發 實 驗 或 野 外 調 查 器 材 而 非 採 用 一 般 制 式 課 本 與 實 驗 器 材 網 路 教 學 : 本 校 由 92 學 年 度 起 資 訊 中 心 統 籌 設 置 數 位 學 習 網 站, 本 系 目 前 已 有 淡 水 生 態 學 生 態 規 劃 與 設 計 森 林 資 訊 管 理 系 統 環 境 生 態 學 等 四 門 課 程 建 構 於 數 位 學 習 網 站 下 (8) 教 學 品 質 相 關 鼓 勵 措 施 及 其 產 生 激 勵 成 效 (9) 學 生 學 習 輔 導 機 制 之 設 置 情 況 本 系 沒 有 訂 定 正 式 學 生 學 習 輔 導 辦 法, 學 生 學 業 輔 導 主 要 由 授 課 教 師 負 責 學 生 有 學 業 上 的 問 題 時 也 常 常 找 導 師 協 助, 導 師 雖 然 無 法 做 專 業 課 程 的 輔 導, 但 還 是 可 以 協 助 一 般 性 的 諮 商, 同 時 也 可 以 做 為 學 生 與 專 業 課 程 教 師 間 溝 通 的 橋 樑 (10) 教 學 成 果 ( 係 指 學 生 升 退 學 大 學 部 學 生 參 與 研 究 專 題 研 究 生 論 文 水 準 參 加 全 國 或 國 際 競 賽 表 現 等 ) 紀 儀 嘉 同 學 2003 年 參 與 國 科 會 大 專 學 生 參 與 專 題 研 究 計 畫, 應 用 音 射 偵 測 木 材 中 白 蟻 活 動 (11) 支 援 共 同 與 通 識 教 育 或 外 系 課 程 之 情 況 本 系 教 師 在 支 援 通 識 或 外 系 課 程 的 配 合 度 高, 目 前 在 教 育 部 之 生 物 多 樣 13

性 之 人 才 培 育 長 期 計 劃 中 由 本 系 林 世 宗 教 授 負 責 生 物 多 樣 性 教 學 改 進 計 畫 之 進 行, 由 自 然 資 源 學 系 園 藝 學 系 應 用 動 物 學 系 與 應 用 經 濟 學 系 等 相 關 領 域 的 教 師, 共 同 規 劃 開 設 生 物 多 樣 性 教 學 相 關 課 程, 已 開 設 如 生 物 多 樣 性 資 源 昆 蟲 海 洋 生 態 學 環 境 與 資 源 經 濟 學 本 地 樹 木 等 課 程 此 外, 本 系 阮 忠 信 老 師 亦 於 92 年 度 下 學 期 支 援 環 境 工 程 學 系 進 修 部 的 環 境 生 態 學 課 程 (12) 課 程 有 無 明 確 的 教 學 大 綱 ( 含 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 及 office hour 等 ) 並 上 網 公 告 本 系 所 開 授 的 必 選 修 課 程 皆 上 網 公 告, 提 供 校 內 及 系 上 學 生 選 課 參 考, 所 公 告 的 教 學 大 綱 中 包 含 中 英 文 授 課 名 稱 授 課 教 師 學 分 數 學 期 數 授 課 時 間 使 用 教 科 書 目 參 考 書 目 教 學 目 的 成 績 考 核 方 式 與 上 課 進 度 等 14

(13) 必 選 修 課 程 學 分 的 安 排 與 各 年 級 課 程 相 關 科 目 的 整 合 情 況 在 本 系 開 設 的 專 業 必 選 修 課 程 中, 可 概 分 為 專 業 基 礎 課 程 生 態 資 源 資 源 經 營 資 源 利 用 以 及 其 他 專 業 選 修 等 領 域, 茲 將 課 程 安 排 與 各 年 級 相 關 科 目 的 整 合 情 況 列 示 如 下 表 : 專 業 領 域 專 業 基 礎 必 修 課 程 生 態 資 源 課 程 (A) 選 修 課 程 資 源 經 營 課 程 (B) 選 修 課 程 資 源 利 用 課 程 (C) 選 修 課 程 其 他 專 業 課 程 (F) 選 修 課 程 應 用 數 學 (6) 大 一 大 二 大 三 大 四 合 計 生 物 學 及 實 驗 (4) 自 然 資 源 導 論 (2) 普 通 物 理 及 實 驗 (4) 普 通 化 學 及 實 驗 (5) 資 料 處 理 (2) 人 因 工 程 (2) 生 物 多 樣 性 (2) 統 計 學 (6) 樹 木 學 (4) 生 態 學 (3) 林 產 學 (6) 測 量 學 (3) 動 物 分 類 系 統 與 生 態 森 林 生 態 學 (3) 學 (6) 土 壤 學 (3) 本 地 樹 木 (3) 測 量 學 (3) 動 物 分 類 系 統 與 生 態 學 (6) 經 濟 學 (3) 森 林 測 計 及 航 照 判 釋 (3) 設 計 概 論 (3) 生 產 作 業 管 理 (3) 管 理 學 (2) 圖 學 (3) 菌 類 資 源 概 論 (3) 水 文 學 (3) 家 具 與 生 活 (2) 專 題 討 論 一 (2) 野 外 實 習 (3) 47 植 物 生 理 學 (3) 育 林 學 (4) 野 生 動 物 經 營 管 理 (3) 森 林 與 自 然 資 源 經 營 (4) 地 理 資 訊 系 統 (3) 森 林 遊 樂 學 (3) 自 然 資 源 與 環 境 經 濟 學 (3) 森 林 與 自 然 資 源 政 策 (3) 森 林 與 自 然 資 源 經 營 (4) 生 活 設 計 (3) 景 觀 植 物 (3) 木 構 造 設 計 (3) 木 質 材 料 力 學 (3) 木 質 材 料 劣 化 與 保 存 (3) 電 腦 輔 助 設 計 製 造 (3) 木 材 鑑 別 與 檢 尺 分 等 (2) 數 量 方 法 (3) 淡 水 生 態 學 (3) 生 產 系 統 規 劃 與 管 理 (3) 綠 建 築 (2) 室 內 設 計 (3) 非 破 壞 檢 測 (3) 林 產 製 造 分 析 與 管 理 (3) 專 題 討 論 二 (1) 生 態 工 程 概 論 (3) 取 樣 設 計 (3) 野 生 動 物 研 究 與 保 育 各 論 (3) 歷 史 建 築 維 護 與 再 生 (3) 脊 椎 動 物 危 害 防 治 (3) 設 計 各 論 (3) 32 31 32 50 合 計 25 61( 不 含 重 複 課 程 ) 60 33 15

(14) 實 驗 實 作 或 校 內 外 實 習 ( 含 臨 床 實 習 ) 規 劃 情 況 及 執 行 成 效 在 生 態 資 源 方 面 : 植 物 部 分 從 林 木 種 苗 育 林 樹 木 種 類 的 認 識, 至 森 林 撫 育 方 法 土 壤 調 查 及 植 群 調 查, 需 從 苗 圃 的 實 作 至 野 外 實 地 調 查 大 學 學 程 中 有 15 小 時 的 實 習 課 程, 充 分 配 合 課 程 需 求 動 物 部 分 從 生 物 學 的 基 礎 實 驗 動 物 分 類 的 認 識, 至 野 生 動 物 之 保 育 等 相 關 課 中, 學 程 實 習 時 數 有 8 小 時 的 實 習 課 課 程 實 驗 上 常 以 室 內 進 行 活 潑 的 授 課, 並 常 態 性 的 進 行 野 外 教 學, 培 養 學 生 對 環 境 及 自 然 資 源 的 觀 察 能 力 及 敏 銳 度, 動 物 部 分, 如 林 場 的 兩 棲 爬 蟲 動 物 及 昆 蟲 的 夜 間 調 查 及 誘 集, 白 天 進 行 鳥 類 的 觀 察 與 紅 外 線 自 動 紀 錄 設 備 的 使 用 與 架 設 ; 植 物 部 分 如 宜 蘭 鄰 近 地 區 與 大 礁 溪 林 場 標 本 園 的 植 物 認 識, 林 場 附 近 的 植 群 調 查, 合 歡 山 及 宜 蘭 近 郊 的 植 物 認 識 ; 及 大 礁 溪 林 場 和 棲 蘭 山 的 育 林 實 習 等 等 在 資 源 利 用 方 面 : 實 務 技 術 與 知 能 在 利 用 組 所 開 課 程 中 佔 有 極 高 之 重 要 性 整 體 課 程 規 劃 依 其 發 展 流 程 均 規 劃 實 驗 課 及 實 習 課 配 合 正 課 實 施, 訓 練 學 生 達 到 學 以 致 用 知 行 合 一 之 要 求 實 習 課 規 劃 之 內 容 有 : 木 材 化 學 木 質 材 料 劣 化 與 保 存 林 產 學 木 材 鑑 別 木 造 設 施 檢 測 及 維 護 林 場 實 習 電 腦 輔 助 設 計 加 工 木 材 初 級 加 工 木 製 品 加 工 製 造 程 序 家 具 設 計 製 造 及 工 廠 實 習, 課 程 中 有 15 小 時 的 實 習 課 程 相 配 合 此 外, 寒 暑 假 亦 常 常 協 助 安 排 學 生 至 民 營 工 廠 或 研 究 單 位 實 習 在 資 源 管 理 方 面 : 從 自 然 資 源 的 調 查 測 量 分 析 預 測 資 訊 管 理 至 森 林 與 自 然 資 源 的 經 營 管 理 等 課 程, 都 需 要 進 行 野 外 調 查 內 業 計 算 與 參 觀 實 習, 故 這 方 面 的 課 程 中 有 15 小 時 的 實 習 課 程 而 在 動 物 方 面, 關 於 野 生 動 物 的 經 營 管 理, 亦 有 2 小 時 的 實 習 課 程 本 系 每 年 均 有 師 生 至 林 務 局 森 林 保 育 處 林 業 試 驗 所 福 山 研 究 中 心 等 單 位 實 習 與 建 教 合 作 同 時 注 重 學 生 專 題 製 作 與 專 題 討 論, 鼓 勵 學 生 成 果 發 表, 歷 年 亦 有 優 良 表 現 (15) 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 本 系 教 師 對 學 生 學 習 成 果 之 評 量 方 式 皆 明 列 於 教 學 大 綱 內 一 般 而 言, 正 課 常 以 期 中 考 佔 30% 期 末 考 佔 30% 外, 各 老 師 通 常 都 按 進 度 需 要 給 予 學 生 小 考 與 作 業 等 平 時 成 績 佔 40% 此 外, 實 習 課 程 的 評 量 方 式 則 更 為 多 元, 例 如 : 實 物 製 作 調 查 技 術 資 料 蒐 集 研 讀 交 報 告 或 分 組 小 專 題 等 (16) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 圖 書 資 源 使 用 情 形 在 類 組 內 互 相 支 援 情 況 本 系 受 限 於 現 有 空 間 有 限, 因 此 很 重 視 共 同 使 用 空 間 的 規 畫, 節 省 空 間, 並 增 加 儀 器 設 備 的 使 用 效 率, 以 利 於 教 學 研 究 的 進 行 各 研 究 空 間 如 下 所 示, 其 中 以 共 同 使 用 的 研 究 空 間 最 大 本 系 資 源 生 態 與 資 源 管 理 的 教 師 平 時 要 做 很 多 野 外 調 查, 故 有 多 個 小 的 器 材 室 除 各 別 教 師 研 究 室 外, 剩 餘 空 間 僅 可 能 共 同 使 用, 而 各 空 間 的 教 學 研 究 儀 器 設 備 如 附 件 三 16

表 : 自 然 資 源 學 系 教 學 與 研 究 空 間 分 配 表 空 間 名 稱 面 積 (m 2 ) 負 責 教 師 使 用 教 師 經 營 實 習 室 ( 含 器 材 室 ) 135 使 用 教 師 負 責 阮 忠 信 許 秀 英 王 兆 桓 林 鴻 忠 * 黃 進 睦 * 共 同 實 驗 室 135 蔡 呈 奇 蔡 呈 奇 林 世 宗 林 亞 立 毛 俊 傑 教 師 研 究 室 ( 動 物 ) 45 毛 俊 傑 毛 俊 傑 教 師 研 究 室 ( 育 林 ) 90 林 世 宗 林 世 宗 教 師 研 究 室 ( 一 ) 90 使 用 教 師 負 責 陳 子 英 許 秀 英 王 兆 桓 教 師 研 究 室 ( 二 ) 90 使 用 教 師 負 責 張 錫 鈞 蔡 呈 奇 阮 忠 信 木 質 材 料 實 驗 室 128 卓 志 隆 卓 志 隆 林 亞 立 林 產 實 驗 室 64 林 亞 立 林 亞 立 CAD/CAM 教 室 64 吳 四 印 吳 四 印 標 本 室 64*2 使 用 教 師 負 責 陳 子 英 卓 志 隆 專 業 教 室 ( 一 ) 90 使 用 教 師 負 責 陳 子 英 張 錫 鈞 毛 俊 傑 林 世 宗 游 漢 明 * 張 明 洵 * 專 業 教 室 ( 二 ) 96 使 用 教 師 負 責 吳 四 印 卓 志 隆 林 亞 立 蔡 呈 奇 管 立 豪 情 * 野 外 調 查 器 材 室 32*3 使 用 教 師 阮 忠 信 陳 子 英 王 兆 桓 黃 進 睦 * 管 立 豪 * 系 辦 公 室 45 ---- ---- 註 :* 代 表 兼 任 老 師 (17) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 提 供 規 劃 維 護 情 形 及 與 校 內 其 他 類 組 相 互 支 援 情 況 本 系 林 場 除 提 供 本 系 學 生 實 習 使 用 外, 也 和 園 藝 系 合 作, 維 護 主 要 教 學 活 動 區 的 環 境 與 景 觀 ; 而 動 物 科 技 學 系 選 修 昆 蟲 學 的 同 學, 亦 常 至 本 校 林 場 採 集 標 本 本 系 也 經 常 向 工 學 院 土 木 系 借 用 GPS 儀 器 (18) 協 助 教 師 強 化 教 學 能 力 之 措 施 情 形 本 系 教 師 為 因 應 轉 型 後 之 教 學 與 研 究 方 向 須 要, 積 極 互 相 切 磋 砥 礪, 鼓 勵 協 同 教 學, 共 同 合 開 課 程, 互 相 交 換 教 學 心 得, 強 化 教 學 能 力 (19) 學 校 鼓 勵 協 同 教 學 相 關 措 施 及 績 效 本 系 已 有 多 門 課 程 老 師 合 開, 包 括 : 林 場 經 營 實 務 由 林 務 局 企 劃 組 調 查 科 管 立 豪 科 長 與 本 系 王 兆 桓 教 授 合 開, 結 合 實 務 單 位 與 學 術 單 位 共 同 教 導 學 17

生, 可 讓 學 生 瞭 解 如 何 將 學 理 應 用 在 實 際 事 務 上, 同 時 亦 使 本 校 林 場 的 資 料 更 為 完 備 木 造 設 施 檢 測 與 維 護 由 林 亞 立 與 卓 志 隆 兩 位 老 師 合 開, 協 同 教 學 使 受 課 同 學 專 業 知 識 領 域 更 為 廣 泛, 目 前 已 有 三 位 畢 業 生 從 事 相 關 產 業 本 系 阮 忠 信 老 師 與 蔡 呈 奇 老 師 亦 合 開 水 土 資 概 論, 同 時 生 態 學 與 生 態 調 查 技 術 等 課 程 也 常 常 由 陳 子 英 毛 俊 傑 及 林 世 宗 等 老 師 一 起 合 開 (20) 畢 業 生 就 業 情 形 與 符 合 類 組 ( 系 所 ) 專 業 之 程 度 本 系 大 學 部 尚 無 畢 業 生, 僅 以 二 技 森 林 系 第 一 屆 31 位 畢 業 生 為 例,7 人 攻 讀 碩 士 學 位, 已 知 有 7 人 從 事 林 業 相 關 行 業 不 過, 由 於 多 人 失 去 聯 絡, 至 使 資 料 不 全, 今 後 應 加 強 系 友 的 聯 繫 工 作 (21) 雇 主 滿 意 度 或 畢 業 生 在 社 會 上 評 價 本 系 大 學 部 尚 無 畢 業 生, 僅 以 五 專 森 林 科 與 二 技 森 林 系 的 畢 業 生 而 言, 本 系 畢 業 生 因 學 理 與 實 務 能 力 兼 具, 吃 苦 耐 勞, 故 能 在 工 作 上 穩 定 發 展, 並 受 雇 主 賞 識 器 重 此 外, 亦 有 多 位 系 友 在 職 進 修, 至 研 究 所 深 造 學 習 (22) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 18

三 研 究 (1) 近 三 年 爭 取 研 究 計 畫 的 情 況 及 對 教 師 爭 取 研 究 計 畫 之 具 體 鼓 勵 辦 法 與 執 行 成 效 本 系 專 任 教 師 11 人 ( 教 授 4 人 副 教 授 2 人 助 理 教 授 2 人 以 及 講 師 3 人 ), 在 90 至 92 年 三 年 間 執 行 研 究 計 畫 44 件 ( 如 附 件 四 ), 研 究 計 畫 金 額 合 計 為 32,085,400 元, 發 表 29 篇 期 刊 論 文 ( 如 附 件 五 ) 與 48 篇 研 討 會 論 文 ( 如 附 件 六 ) 93 年 執 行 研 究 計 畫 15 件 ( 如 附 件 七 ), 研 究 計 畫 金 額 為 11,198,000 元 一 般 而 言, 研 究 計 畫 較 多 的 老 師 可 獲 得 較 大 的 使 用 空 間 (2) 獲 中 央 研 究 院 院 士 教 育 部 學 術 獎 行 政 院 體 委 會 運 動 科 學 獎 吳 大 猷 獎 國 家 文 藝 獎 國 家 講 座 國 科 會 傑 出 獎 或 特 約 研 究 人 員 等 獎 勵 情 形 (3) 研 究 成 果 應 用 於 社 會 與 企 業 界 情 況 本 系 專 任 教 師 致 力 於 學 術 研 究 工 作, 積 極 爭 取 校 內 外 研 究 計 畫 及 實 務 界 委 託 案, 其 研 究 成 果 可 概 分 為 生 態 資 源 資 源 管 理 及 資 源 利 用 等 三 大 領 域, 茲 將 其 應 用 於 社 會 與 企 業 界 的 情 況 敘 述 如 下 : a 構 竹 山 之 旅 導 覽 系 統 之 電 腦 多 媒 體 解 說 b 協 助 風 管 處 植 物 標 示 牌 之 製 作 c 經 常 舉 辦 講 習 會 及 自 然 保 育 推 廣, 如 訓 練 植 群 與 植 物 辨 識 及 鑑 定, 自 然 步 道 的 解 說 與 推 廣, 區 域 性 與 植 物 性 調 查 的 公 開 演 講 d 經 常 舉 辦 兩 棲 爬 蟲 動 物 研 究 調 查 之 公 開 演 講 及 解 說 教 育 的 推 廣, 並 配 合 宜 蘭 鄰 近 地 區 機 關 團 體 的 需 求, 進 行 夜 間 實 地 的 野 外 兩 棲 爬 蟲 動 物 觀 察 與 介 紹 e 羅 東 林 管 處 長 青 烏 心 石 種 子 園 物 候 監 測 f 建 立 大 甲 溪 二 葉 松 林 燃 料 量 判 釋 圖 供 森 林 火 災 危 險 判 釋 與 管 理 g 台 灣 人 工 林 林 木 生 產 力 之 評 估 h 棲 蘭 老 熟 檜 木 健 康 的 監 測 與 分 級 i 森 林 資 源 之 生 態 經 濟 分 析 架 構 之 建 立 j 大 南 澳 朝 陽 國 家 步 道 發 展 生 態 旅 遊 之 系 統 規 劃 k 應 用 音 射 技 術 偵 測 木 材 及 土 壤 中 白 蟻 活 動 狀 況, 並 可 對 校 園 老 樹 進 行 白 蟻 監 控 l 木 材 非 破 壞 檢 測 方 法 用 於 古 蹟 修 護 時 結 構 構 件 安 全 性 評 估 m 應 用 上 述 技 術 協 助 縣 政 府 對 檜 木 廣 場 之 監 測 保 存 n 森 保 處 合 作 林 業 採 集 技 術 傳 承 建 立 森 林 保 育 處 集 材 架 線 技 術 o 檢 驗 中 心 代 驗 服 務 (4) 研 究 成 果 對 學 術 研 究 的 創 新 及 貢 獻 程 度 本 系 專 任 教 師 的 研 究 成 果 可 概 分 為 生 態 資 源 資 源 管 理 及 資 源 利 用 等 三 大 領 域, 除 延 用 既 有 調 查 技 術 及 分 析 方 法 外, 在 研 究 主 題 及 研 究 方 法 上 亦 有 所 創 新 茲 將 本 系 研 究 成 果 的 創 新 及 貢 獻 程 度 說 明 如 下 : 19

一 生 態 資 源 方 面 : 1 對 人 工 林 疏 伐 作 業 方 法 與 效 益 評 估 之 研 究 結 果, 可 提 供 現 場 工 作 人 員 作 業 之 參 考 2 對 原 生 闊 葉 樹 林 復 育 更 新, 以 及 台 灣 檫 樹 生 態 與 物 候 研 究, 有 助 於 經 營 者 對 原 生 樹 種 的 保 育 與 管 理 3 陳 子 英 老 師 主 要 對 植 群 生 態 的 調 查 及 分 類 上 有 所 貢 獻 4 毛 俊 傑 老 師 主 要 對 爬 蟲 類 研 究 調 查 的 方 法 工 具 的 開 發, 以 及 基 礎 生 態 資 料 的 累 積 上 有 所 貢 獻 二 資 源 管 理 方 面 : 1 棲 蘭 山 檜 木 林 生 態 系 經 營 研 究 : 檜 木 為 台 灣 非 常 珍 貴 的 林 種, 在 經 濟 及 景 觀 上 極 具 價 值, 過 去 鮮 少 研 究 針 對 檜 木 的 消 長 進 行 監 測 與 管 理 本 系 教 師 以 棲 蘭 山 的 檜 木 林 為 研 究 對 象, 長 期 進 行 其 生 態 的 觀 察 與 測 量, 研 究 成 果 可 供 相 關 林 業 單 位 林 業 政 策 的 研 擬 2 建 立 棲 蘭 老 熟 檜 木 健 康 指 標 評 估 方 法, 可 協 助 經 營 者 對 老 熟 檜 木 健 康 分 級, 以 利 於 對 老 熟 檜 木 的 保 育 與 管 理 3 改 善 台 灣 人 工 林 蓄 積 量 的 推 估 方 法, 求 得 較 精 確 的 推 估 值, 以 做 為 人 工 林 林 木 生 產 力 評 估 之 基 礎 三 資 源 利 用 方 面 : 1 應 用 複 合 振 動 方 法 測 試 製 材 品 及 木 質 複 合 板 類 的 力 學 性 質, 可 開 發 作 為 這 些 木 製 品 線 上 分 等 之 用 2 應 用 音 射 技 術 偵 測 木 材 及 土 壤 中 白 蟻 活 動 狀 況, 可 提 早 獲 知 林 木 受 害 狀 況, 對 管 理 校 園 及 公 園 的 大 樹 很 有 貢 獻, 可 讓 經 營 管 理 者 有 較 充 裕 的 時 間 做 安 全 的 防 範 3 應 用 木 材 非 破 壞 檢 測 方 法 於 古 蹟 修 護 上, 可 協 助 管 理 者 對 古 蹟 結 構 構 件 安 全 性 的 評 估 (5) 學 校 鼓 勵 教 師 積 極 從 事 研 究 之 相 關 措 施 及 其 成 效 (6) 具 審 查 機 制 之 各 項 展 演 創 作 競 賽 等 舉 辦 情 形 ( 包 含 主 動 邀 請 受 邀 請 ) (7) 與 業 界 交 流 情 形 及 鼓 勵 措 施 與 辦 法 本 系 與 社 會 及 企 業 間 均 有 良 好 之 互 動 ; 除 了 參 與 檢 驗 中 心 提 供 木 質 材 料 性 質 檢 驗 及 木 質 材 料 雕 刻 代 工 之 服 務 外, 尚 有 協 助 縣 內 風 景 管 理 處 植 物 標 示 牌 之 設 計 製 造, 淇 武 蘭 史 前 文 明 用 材 之 調 查, 縣 府 廣 場 檜 木 劣 化 監 測, 校 園 老 樹 白 蟻 之 監 測 防 治, 並 與 森 林 保 育 處 合 作 辦 理 林 業 採 集 技 術 傳 承, 並 與 羅 東 林 區 管 理 處 合 作 多 項 計 劃 (8) 學 校 鼓 勵 共 同 研 究 相 關 措 施 及 績 效 (9) 專 任 教 師 從 事 技 術 移 轉 總 金 額 及 執 行 情 形 (10) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 20

附 件 一 (A): 自 然 資 源 學 系 92 學 年 度 專 任 教 師 受 課 時 數 表 九 十 二 學 年 度 上 學 期 森 林 系 九 十 二 學 年 度 下 學 期 森 林 系 姓 名 職 稱 合 計 應 授 實 兼 日 超 義 務 ( 含 實 習 折 半 ) 王 兆 桓 專 任 教 授 12 8 4 2 2 林 世 宗 專 任 教 授 13 8 5 2.5 2.5 林 亞 立 專 任 教 授 7 4 3 2 1 張 錫 鈞 專 任 講 師 17 10 7 3.5 3.5 吳 四 印 專 任 副 教 授 11 9 2 1 1 陳 子 英 專 任 副 教 授 12 9 3 1.5 1.5 許 秀 英 專 任 講 師 15 10 5 4 1 卓 志 隆 專 任 教 授 13 8 5 2.5 2.5 梁 亞 忠 專 任 助 理 教 授 12 9 3 1.5 1.5 阮 忠 信 專 任 助 理 教 授 13 9 4 2 2 毛 俊 傑 專 任 助 理 教 授 14 9 5 2.5 2.5 王 兆 桓 專 任 教 授 12 8 4 2 2 林 世 宗 專 任 教 授 14 8 6 3 3 林 亞 立 專 任 教 授 9 4 5 3.5 1.5 張 錫 鈞 專 任 講 師 13 10 3 1.5 1.5 吳 四 印 專 任 副 教 授 12 9 3 1.5 1.5 陳 子 英 專 任 副 教 授 14 9 5 2.5 2.5 許 秀 英 專 任 講 師 17 10 7 4 3 卓 志 隆 專 任 教 授 12 8 4 3 1 梁 亞 忠 專 任 助 理 教 授 14 9 5 2.5 2.5 阮 忠 信 專 任 助 理 教 授 11 9 2 0 0 毛 俊 傑 專 任 助 理 教 授 12 9 3 1.5 1.5 21

附 件 一 (B): 自 然 資 源 學 系 91 學 年 度 專 任 教 師 受 課 時 數 表 開 課 老 師 專 / 兼 任 職 稱 合 計 應 授 實 兼 日 超 義 務 備 註 王 兆 桓 專 任 教 授 8 8 0 0 0 林 世 宗 專 任 教 授 11 9 2 2 0 九 林 亞 立 專 任 教 授 4 4 0 0 0 十 戚 永 年 專 任 副 教 授 13 9 4 4 0 91.10.30 離 職 一 學 張 錫 鈞 專 任 講 師 13 10 3 3 0 年 度 吳 四 印 專 任 副 教 授 15 11 4 4 0 上 陳 子 英 專 任 副 教 授 12 9 3 3 0 學 期 許 秀 英 專 任 講 師 11 11 0 0 0 森 林 卓 志 隆 專 任 教 授 9 8 1 1 0 系 梁 亞 忠 專 任 助 理 教 授 11 11 0 0 0 阮 忠 信 專 任 助 理 教 授 10 10 0 0 0 李 亞 夫 專 任 助 理 教 授 10 10 0 0 0 王 兆 桓 專 任 教 授 10 9 1 1 0 林 世 宗 專 任 教 授 12 8 4 4 0 九 十 林 亞 立 專 任 教 授 8 4 4 4 0 一 張 錫 鈞 專 任 講 師 14 10 4 4 0 學 年 吳 四 印 專 任 副 教 授 14 10 4 4 0 度 下 陳 子 英 專 任 副 教 授 12 9 3 3 0 學 許 秀 英 專 任 講 師 14 10 4 4 0 期 森 卓 志 隆 專 任 教 授 11 8 3 3 0 林 梁 亞 忠 專 任 助 理 教 授 13 10 3 3 0 系 阮 忠 信 專 任 助 理 教 授 11 10 1 1 0 李 亞 夫 專 任 助 理 教 授 14 11 3 3 0 22

附 件 一 (C): 自 然 資 源 學 系 90 學 年 度 專 任 教 師 受 課 時 數 表 系 別 授 課 老 師 專 / 兼 任 職 稱 實 兼 日 超 義 務 備 註 九 十 學 年 度 上 學 期 森 林 系 九 十 學 年 度 下 學 期 森 林 系 王 兆 桓 專 任 A 4 0 林 世 宗 專 任 A 4 1 林 亞 立 專 任 A 4 3 戚 永 年 專 任 B 4 1 張 錫 鈞 專 任 D 3 0 吳 四 印 專 任 D 3 0 陳 子 英 專 任 B 4 0 許 秀 英 專 任 D 1 0 吳 英 陵 專 任 A 4 0 卓 志 隆 專 任 B 0 0 梁 亞 忠 專 任 C 4 3 王 兆 桓 專 任 A 2 2 0 林 世 宗 專 任 A 2 2 0 林 亞 立 專 任 A 4 4 0 戚 永 年 專 任 B 4 4 0 張 錫 鈞 專 任 D 5 4 1 吳 四 印 專 任 D 4 4 0 陳 子 英 專 任 B 2 2 0 許 秀 英 專 任 D 3 3 0 卓 志 隆 專 任 B 6 4 2 梁 亞 忠 專 任 C 0 0 0 23

附 件 二 : 自 然 資 源 學 系 90-92 年 兼 任 老 師 資 料 表 年 度 課 程 名 稱 學 分 小 時 授 課 教 師 職 等 學 位 機 關 2003 下 林 業 行 政 學 3 3 黃 裕 星 副 教 授 博 士 行 政 院 農 業 委 員 會 2003 下 森 林 遊 樂 經 營 3 3 陳 水 源 副 教 授 博 士 光 觀 局 退 休 2003 下 森 林 更 新 技 術 2 2 游 漢 明 助 理 教 授 博 士 林 試 所 2003 下 森 林 遊 樂 學 3 3 林 鴻 忠 講 師 碩 士 羅 東 林 區 管 理 處 2003 下 林 場 實 習 八 1 3 管 立 豪 講 師 碩 士 林 務 局 與 林 場 經 營 實 習 1 3 與 ( 王 兆 桓 ) ( 教 授 ) ( 博 士 ) 本 校 王 兆 桓 教 師 合 開 2003 下 森 林 生 長 收 穫 學 3 3 黃 進 睦 講 師 碩 士 林 試 所 2003 下 森 林 資 源 保 育 2 2 張 明 洵 講 師 碩 士 森 林 保 育 處 2003 下 設 計 概 論 及 實 習 4 3 陳 欽 川 講 師 碩 士 優 美 公 司 2003 上 木 材 結 構 設 計 2 2 洪 崇 彬 助 理 教 授 博 士 里 斯 企 業 有 限 公 司 2003 上 林 政 學 3 3 林 鴻 忠 講 師 碩 士 羅 東 林 區 管 理 處 2003 上 森 林 測 計 學 3 5 黃 進 睦 講 師 碩 士 林 務 局 與 與 ( 王 兆 桓 ) ( 教 授 ) ( 博 士 ) 本 校 王 兆 桓 教 師 合 開 2003 上 人 因 工 程 3 陳 欽 川 講 師 碩 士 優 美 公 司 2003 上 林 場 實 習 七 3 3 管 立 豪 講 師 碩 士 林 務 局 2003 上 組 合 材 製 造 3 5 李 明 賢 講 師 碩 士 林 試 所 2002 下 林 業 行 政 管 理 3 3 吳 英 陵 教 授 博 士 本 校 退 休 教 師 2002 下 森 林 公 益 功 能 2 2 吳 英 陵 教 授 博 士 本 校 退 休 教 師 2002 下 森 林 更 新 技 術 2 2 游 漢 明 助 理 教 授 博 士 林 試 所 2002 下 森 林 測 計 學 3 5 黃 進 睦 講 師 碩 士 林 試 所 與 與 ( 王 兆 桓 ) ( 教 授 ) ( 博 士 ) 本 校 王 兆 桓 教 師 合 開 2002 下 林 場 實 習 八 3 3 管 立 豪 講 師 碩 士 林 試 所 與 林 場 經 營 實 習 3 3 與 ( 王 兆 桓 ) ( 教 授 ) ( 博 士 ) 本 校 王 兆 桓 教 師 合 開 2002 下 森 林 遊 樂 學 3 3 林 鴻 忠 講 師 碩 士 羅 東 林 區 管 理 處 2002 下 森 林 資 源 保 育 2 2 張 明 洵 講 師 碩 士 森 林 保 育 處 2002 下 森 林 遊 樂 經 營 3 3 曾 國 基 講 師 碩 士 交 通 部 觀 光 局 2002 上 林 政 學 3 3 吳 英 陵 教 授 博 士 本 校 退 休 教 師 2002 上 森 林 經 營 學 2 2 吳 英 陵 教 授 博 士 本 校 退 休 教 師 2002 上 森 林 土 壤 學 3 4 陳 振 興 助 理 教 授 博 士 中 研 院 植 物 所 博 士 後 研 究 2002 上 森 林 航 測 學 特 論 3 3 管 立 豪 講 師 碩 士 林 務 局 2002 上 組 合 材 製 造 3 5 李 明 賢 講 師 碩 士 林 試 所 2002 上 設 計 概 論 3 3 陳 欽 川 講 師 碩 士 優 美 公 司 24

2002 上 森 林 生 長 收 穫 3 3 黃 進 睦 講 師 碩 士 林 試 所 2001 下 森 林 更 新 技 術 2 2 游 漢 明 助 理 教 授 博 士 林 試 所 2001 下 木 材 結 構 設 計 3 3 林 法 勤 助 理 教 授 博 士 台 大 森 林 所 博 士 後 研 究 2001 下 森 林 航 空 測 計 學 3 4 管 立 豪 講 師 碩 士 林 務 局 2001 下 設 計 概 論 3 3 陳 欽 川 講 師 碩 士 優 美 公 司 2001 下 森 林 資 源 保 育 2 2 張 明 洵 講 師 碩 士 森 林 保 育 處 2001 下 森 林 生 長 收 穫 3 3 黃 進 睦 講 師 碩 士 林 試 所 2001 上 森 林 航 空 測 計 學 3 4 管 立 豪 講 師 碩 士 林 務 局 2001 上 木 材 保 存 3 3 林 勝 傑 講 師 碩 士 林 試 所 2001 上 設 計 概 論 3 3 陳 欽 川 講 師 碩 士 優 美 公 司 2001 上 組 合 材 製 造 3 5 李 明 賢 講 師 碩 士 林 試 所 25

附 件 三 : 自 然 資 源 學 系 93 各 教 學 研 究 空 間 內 的 儀 器 設 備 A 經 營 實 習 室 負 責 人 員 : 使 用 教 師 負 責 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 彩 色 噴 墨 印 表 機 1 51,000 EPSON STYLUS PRO XL 個 人 電 腦 15 33,903 ACER Veriton 多 功 能 雷 射 測 距 儀 2 420,000 CRITERION 400 GPS 全 球 衛 星 定 位 儀 3 135,000 Trimble 電 子 經 緯 儀 2 156,000 Leica T107 經 緯 儀 14 90,000 TOPCON TL-20GP 羅 盤 儀 9 24,778 牛 方 牌 LS-25 RELASKOP 4 41,340 RELASKOP 測 高 器 4 23,858 TOPCON K 型 測 高 桿 18 16,000 SK 12m 12 節 伸 縮 生 長 錐 10 12,278 30 cm 經 緯 儀 1 73,500 TOPCON TL-20GP 含 腳 架 經 緯 儀 1 74,700. 經 緯 儀 3 59,800. 經 緯 儀 1 48,000 直 讀 NT2, 泥 貢 羅 盤 3 10,800. 羅 盤 4 21,206. 羅 盤 2 14,500 羅 盤 儀 牛 方 S-32 型 KATAOKA 羅 盤 儀 5 15,000 附 腳 架 羅 盤 2 26,000 牛 方 -S28 型 含 鋁 製 腳 架 水 平 儀 1 89,000 TOPCON RL-20 型 水 平 儀 8 19,500 TOPCON ATG6 型 水 準 儀 1 21,000 TOPCON AT-G6 水 準 儀 2 31,600. 水 準 儀 1 18,206. 水 準 儀 1 20,000. 水 準 儀 2 27,500. 自 動 水 平 儀 4 20,000 HORIZON 2024 平 板 儀 1 14,300 SK-3 型, 附 鋁 制 三 足 架 586 電 腦 1 85,600 大 同 TSV-1000 個 人 電 腦 2 48,300 Acer verition 5100 數 位 板 2 12,000. 26

B 共 同 實 驗 室 負 責 人 員 : 蔡 呈 奇 助 理 教 授 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 分 光 光 譜 儀 1 170,000 JASCO V-530 離 心 機 1 68,800 HSIANG TAI CN-6000 分 光 度 計 1 50,400 Metertech inc SP-870 木 材 水 份 計 1 33,000 KETT HM530-20 直 立 式 冷 凍 櫃 1 30,500 FRIGIDAIRE FFU20 低 溫 冷 藏 櫃 1 30,000 CHERNGHUEI RA-2100 電 動 天 秤 1 25,000 PRECISA XS365M 光 學 顯 微 鏡 1 20,000 HOMAL-602 電 導 度 計 1 16,100 SUNTEX SC-170 除 濕 機 2 13,000 三 菱 MJ-E100NX 光 體 顯 微 鏡 1 12,000 HOMA ZTX-20 加 熱 板 1 11,900 NEWLAB HP-303D 數 字 型 電 磁 加 熱 攪 拌 器 3 11,800 FARGO HMS-520 酸 鹼 度 計 1 11,270 SUNTEX SP-701 不 透 明 度 標 準 板 1 10,500 PHOTOVOLT UMM 26-570-08 C 教 師 研 究 室 ( 野 生 動 物 ) 負 責 人 員 : 毛 俊 傑 老 師 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 發 電 機 1 13,500 鈴 木 SV1000H 586 電 腦 1 36,540 EFA Pen-200MMX 個 人 電 腦 ( 不 含 螢 幕 ) 1 23,450 PowerAsusASIC3A1-P2 17 吋 彩 色 液 晶 顯 示 器 1 15,500 優 派 ViewSonic VP171 多 功 能 事 務 機 1 27,800 HP-LJ3330 數 位 相 機 1 26,990 Nikon CP5700 紅 外 線 自 動 相 機 3 12,600 OLYMPUS U-II 一 對 二 分 離 式 冷 氣 機 1 26,000 三 洋 SAP-E223,SAP-MC453 27

D 教 師 研 究 室 ( 育 林 ) 負 責 人 員 : 林 世 宗 教 授 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 攜 帶 式 光 合 作 用 測 定 儀 1 775,000 LI-COR LI-6400 葉 綠 素 螢 光 分 析 儀 1 523,000 WALZ PY-AA0464( 含 軟 體 ) 生 長 控 制 器 1 370,000 FAME F-564 葉 面 積 測 定 器 1 280,000 美 製 LI-3000A 電 氣 生 長 恆 溫 箱 1 250,000 FIRSTEK RI-203 氮 素 分 解 器 1 215,000 UAP-12 KB-8S TR 植 物 冠 層 分 析 儀 2 200,000 LI-COR LAI-2000 環 境 監 測 資 料 記 錄 系 統 3 193,550 DELTA-TDEVICES 火 焰 光 度 計 1 150,000 ATS 20901 排 煙 櫃 2 145,722 川 富 1800*800*2350m/m 顯 微 鏡 1 145,000 Nikon E600 溫 度 記 錄 器 1 144,000 微 環 境 測 定 器 水 份 潛 勢 計 1 120,000 3005-1412 低 溫 培 養 箱 1 108,000 HOTPACK 352602 蒸 餾 水 製 造 機 1 99,000 Lotun A4-DL 光 照 資 料 記 錄 器 2 94,900 LI-1400 電 子 天 平 1 67,000 METTLER AE-200 恆 溫 冷 卻 循 環 裝 置 1 59,600 FIRSTEK B401-D 高 溫 灰 化 爐 1 59,180 CSF12/13 電 源 供 應 器 1 57,800 #EC-575 數 位 照 相 系 統 1 56,900 Nikon COOLPIX995 綜 合 水 質 分 析 儀 1 55,000 WQC-20A 照 相 機 1 54,900 附 28,100-300,100mm 土 壤 水 分 儀 1 53,000 Delta-T TK3-BASIC 低 溫 低 濕 箱 1 45,000 FAME F-300A 光 合 作 用 測 定 儀 用 光 源 1 45,000 Li-Cor 6400-02 超 音 波 洗 淨 器 1 40,000 BANDELIN RK156 葉 綠 素 計 2 39,900 三 洋 SPAD-502 電 子 天 平 2 36,128 電 子 天 平 2 22,000 METTLER PB-602S 低 溫 恆 溫 櫃 1 36,000 TKS KCC-1 木 材 水 份 計 1 33,600. 大 型 熱 風 循 環 烘 箱 1 30,000 臺 製 DO-2 電 泳 用 壓 克 力 槽 3 29,333 SE-600 28

數 位 相 機 1 26,990 NIKON CP5700 光 照 度 測 定 器 2 24,300 LI-COR LI-250 個 人 電 腦 1 37,400 PowerAsus ASIC3A1-P2 A4 規 格 高 階 雷 射 印 表 機 1 22,000 HP LJ 2300DN 光 合 作 用 盒 1 21,600 LI-COR 6400-05 電 氣 冰 櫃 1 20,000 CARAVELL 327-107 土 壤 硬 度 器 1 18,000 ConTRas T-165 土 壤 粒 度 分 析 儀 2 17,750 局 部 滴 定 器 1 16,800 液 晶 顯 示 50ml 掃 描 器 1 15,950 Microtek Scan Maker 5700 光 量 子 感 應 頭 16 14,365 LI-COR LI 系 列 PH 計 3 14,167 冷 水 循 環 系 統 1 13,100 生 長 控 制 器 水 系 統 改 善 雨 量 器 1 12,500 LI-COR 1000-20 數 字 式 液 體 分 注 器 1 12,000 SOCOREX 521-020 中 央 實 驗 桌 1 114,373 川 富 3000*1800*800 mm 中 央 實 驗 桌 1 45,750 川 富 1200*1800*800 mm 靠 邊 實 驗 桌 2 39,882 川 富 3000*900*800m/m 靠 邊 實 驗 桌 2 32,021 川 富 2400*900*800m/m 藥 品 櫃 2 33,171 川 富 1800*400*1800m/m 轉 角 桌 1 17,832 川 富 1150*1150*800m/m 口 袋 型 氣 象 監 測 器 2 17,333 Cole-phrmer U-99756-12 氣 象 資 料 記 錄 器 4 12,500 ONSET H21-002 光 量 子 感 測 器 3 12,000 Quantum Sensor LI-190SA 反 射 式 光 度 計 1 32,000 MERCK rqflex plus 數 位 式 土 壤 水 分 計 1 17,850. 單 眼 數 位 相 機 1 45,000 NIKNO D-70 586 電 腦 2 47,270 PentiumⅡ 個 人 電 腦 3 39,000 ASUS 筆 記 型 電 腦 1 53,300 華 碩 M1385 雷 射 印 表 機 1 12,000 HP 6L A4 規 格 彩 色 雷 射 印 表 機 1 32,289 HP LaserJet 3500N 17 吋 彩 色 液 晶 顯 示 器 2 15,650 防 潮 箱 2 20,300 收 藏 家 MH-450 29

E 教 師 研 究 室 ( 一 ) 負 責 人 員 : 陳 子 英 許 秀 英 王 兆 桓 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 1U 超 薄 型 伺 服 器 1 133,004 ASUS AP1600R-S5 解 剖 顯 微 鏡 1 142,759 NIKON SMZ800 筆 記 型 電 腦 1 59,500 TravelMate 331T 筆 記 型 電 腦 1 44,000 ACER TM261(MS2109) 筆 記 型 電 腦 1 62,000 ACER 350T 筆 記 型 電 腦 1 60,000 HP N620c(P-M 1.6GHz) 586 電 腦 1 58,000 宏 碁 PentiumⅡ233 586 電 腦 1 44,300 組 裝 PIII800M 586 電 腦 1 37,000 華 碩 P3733 個 人 電 腦 2 36,100 Acer Veriton 7600G 2.8G 個 人 電 腦 1 32,400 Acer Veriton 7500G 個 人 電 腦 1 37,772 ACER Veriton 7600GT 雷 射 印 表 機 1 12,000 HP 6L 雷 射 印 表 機 2 13,500 HP LJ-1100 點 矩 陣 印 表 機 1 15,000 EPSON LQ-2170C 液 晶 顯 示 器 1 19,400 SAMPO PD-70FA53Q 液 晶 顯 示 器 1 10,980 ACER AL503P 數 位 相 機 1 23,900 Nikon coolpix995 詳 附 件 數 位 相 機 1 20,000 Nikon COOLPIX700 數 位 相 機 1 50,000 OLYMPUS E-10 數 位 相 機 1 54,241 Nikon D70 數 位 攝 影 機 1 49,200 SONY DCR-TRV410 PDA 1 25,000 緯 創 SD230 MO 磁 碟 機 1 12,000 富 士 640SD MO 磁 碟 機 1 16,500 富 士 M0640 底 片 掃 描 器 1 29,900 Nikon coolscan IV-ED 口 袋 型 氣 象 監 測 器 1 17,334 Cole-phrmer U-99756-12 GPS 1 13,500 GARMIN Etrex Vista T 恆 溫 防 潮 櫃 1 10,500 收 藏 家 DX-206 30

F 教 師 研 究 室 ( 二 ) 負 責 人 員 : 張 錫 鈞 阮 忠 信 蔡 呈 奇 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 筆 式 色 差 計 1 144,000 DRLANGE 繪 圖 儀 器 1 58,000 MUTOH MAX MD-4000 遙 測 儀 器 1 172,000 SPEC-PAR/NIR 立 體 判 圖 儀 1 104,000 WILD ST4 含 視 差 尺 反 射 立 體 鏡 1 99,000 WILD ST4 含 高 程 測 微 尺 標 準 反 射 板 1 40,000 Labsphere SRT-99-050 立 體 鏡 1 41,000 SORRISH-VMS-27 立 體 判 圖 鏡 10 11,000 WILD TSP1 攜 帶 式 多 功 能 水 質 分 析 儀 1 52,000 Cole-parmer U-58912-40 多 功 能 水 質 檢 測 頭 1 27,000 Cole-Parmer U-58912-88 流 量 計 1 45,045 Global Water FP-101 手 提 式 PH 測 定 器 1 12,650 Suntex TS-2 手 提 式 溶 氧 測 定 器 1 39,600 WTW OXi 340i 筆 記 型 電 腦 1 62,000 ACER 350T 筆 記 型 電 腦 1 44,000 ACER TM261(MS2109) 個 人 電 腦 1 38,650 Acer Veriton 7200D 個 人 電 腦 ( 不 含 螢 幕 ) 1 28,500 PowerAsusASIC3A1-P2 個 人 電 腦 ( 不 含 螢 幕 ) 1 18,500 HP D220(P4 2.66GHz) 液 晶 顯 示 器 1 10,980 SAMPO EST 15P 個 人 電 腦 1 46,300 英 誌 P-III 800M 個 人 電 腦 1 36,100 POWERAsusASIC3A1-P1 中 階 雷 射 印 表 機 1 24,500 LEXMARK OPTRA M412 雷 射 水 平 儀 1 38,000 ARORA LM-700 翻 拍 燈 管 組 1 33,000 KAISER 掌 上 型 PDA 1 14,500 HP 2210 全 球 定 位 系 統 套 件 1 78,000 Trimble 含 GPS 軟 體 中 文 掌 上 型 衛 星 定 位 儀 1 16,000 etrex Vista T+ 台 灣 等 高 線 圖 31

G 木 質 材 料 實 驗 室 負 責 人 員 : 卓 志 隆 教 授 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 10 噸 萬 能 材 料 試 驗 機 1 893,497 SHIMADZU UH-10B 木 材 非 破 壞 測 試 用 應 力 波 系 統 1 489,000 Metriguard 239A 紫 外 線 碳 弧 燈 式 耐 候 試 驗 機 1 368,000 三 福 全 HL-EC-2C 油 壓 熱 壓 機 1 330,000 CTC 兆 立 科 技 詳 如 附 件 色 差 計 1 246,000 DRLANGE 壓 縮 變 位 計 1 212,000 SHIMADZU Single Type 音 射 儀 1 190,000 AED 2000L 真 空 烘 箱 1 152,000 MMM VACUCELL22 電 氣 熱 風 式 乾 燥 箱 1 152,000 三 福 全 106*60*115cm 恆 溫 恆 濕 箱 2 149,800 三 福 全 SFC-78-3 手 工 抄 紙 機 1 123,578. 靜 態 應 變 儀 1 102,500 TML TC-31K 木 材 硬 度 試 驗 機 1 101,000 島 津 10 噸 精 密 積 分 噪 音 計 1 92,500 RION NL-14 300 萬 畫 素 彩 色 數 位 攝 影 機 1 40,000 SONY DCR-PC330 X-Y 座 標 計 算 儀 1 56,700 X-YT 記 錄 器 三 軸 向 加 速 規 2 48,000 ENDEVCO Triaxial 切 紙 機 1 40,000. 手 押 鉋 木 機 1 36,000 日 隆 RL-612 手 持 式 激 振 器 1 95,000 B&K 5961 木 材 尺 寸 變 形 量 測 設 備 1 24,255 三 豐 詳 附 件 木 材 水 份 計 1 42,000 KETT TURKU 木 材 剪 斷 試 驗 用 夾 具 1 99,900 島 津 CM221-428 木 材 測 濕 計 1 14,200 DELMHORST J-3 木 材 鑽 孔 抵 抗 頻 譜 分 析 設 備 1 98,000 Resistograph IML-F500 水 準 儀 1 10,145 UA 1480 加 速 度 感 應 器 3 20,000 PCB 353B16 加 速 度 感 應 器 1 30,500 Columbia 3021 加 速 規 2 36,000 ENDEVCO 2250A-10 打 漿 機 1 18,000. 打 漿 機 1 87,534. 生 物 顯 微 鏡 1 85,000 OLYMPUS CX41 印 表 機 1 23,500 RION CP-10 抽 氣 罩 2 35,000 32

恆 溫 水 槽 4 12,000 TKS WB211-B2 個 人 電 腦 1 45,000 LEMEL LEMIC1C2 詳 附 件 氣 動 噴 漆 槍 1 30,000 組 合 材 製 作 噴 塗 設 備 真 空 泵 浦 1 46,000 GLD 136C 真 空 幫 浦 1 25,000 台 灣 新 光 SV-300A 破 裂 強 度 測 定 機 1 42,400. 高 階 彩 色 數 位 相 機 1 30,894 NIKON CP-5700 基 本 材 料 測 試 器 具 1 56,700 剪 斷 試 驗 JIS W1101 基 本 材 料 測 試 器 具 1 59,850 硬 度 試 驗 JIS Z2117 基 本 材 料 測 試 器 具 1 98,700 彎 曲 試 驗 JIS Z2113 帶 鋸 機 1 41,000 曜 泉 MBS-24E 5HP 脫 水 機 1 34,450. 單 眼 顯 微 鏡 2 19,000 OLYMPUS CHL2-F3 單 軸 加 速 規 1 15,000 PCB 353B16 散 漿 機 1 57,750. 游 離 度 試 驗 機 1 46,200. 裁 切 木 片 機 1 15,000 電 動 型 可 切 D7cm 木 頭 圓 鋸 機 1 56,000 廣 穎 TAS-14 5HP 微 電 腦 多 功 能 型 木 材 水 份 計 1 38,000 Delmhorst RDM-2 萬 能 無 傷 夾 具 1 41,475 割 裂 試 驗 用 JIS W1101 萬 能 無 傷 夾 具 1 98,700 合 板 接 著 力 JIS Z1101 萬 能 無 傷 夾 具 1 147,000 拉 伸 試 驗 用 JIS Z2112 電 子 分 厘 錶 3 16,667 Mitutoyo 543- 系 列 電 子 天 平 1 30,000 PRECISA 3100C 電 刨 機 1 21,200 FESTO HL850E-SET 電 源 供 應 器 3 14,000 ENDEVCO 4416B 圖 形 掃 描 器 1 12,400 HP ScanJet 5P 實 體 顯 微 鏡 1 20,800 OLYMPUS SF20 噴 膠 滾 筒 1 68,000 直 徑 120. 深 度 60 cm 數 字 式 電 子 分 厘 卡 1 11,008 ETALON 210 數 字 型 電 磁 加 熱 攪 拌 器 1 12,000 FARGO HMS-520 數 位 攝 錄 放 影 機 1 30,000 SONY D8 DCR-TRV140 熱 風 循 環 式 精 密 烘 箱 1 42,000 WTB binder FD-53 線 性 位 移 計 2 17,975 RDP LDC/1000C 衝 擊 鎚 1 57,190 ENDEVCO 2302-050 噪 音 測 試 校 正 器 1 12,000 RION NC-73 33

H 林 產 實 驗 室 負 責 人 員 : 林 亞 立 教 授 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 標 本 切 片 機 1 195,000 Leica JUNG RM 2025 顯 微 鏡 1 193,000 OLYMPUS BH-2 詳 如 附 件 高 解 析 攝 影 監 視 系 統 1 189,400 FLOVEL CC-570 詳 附 件 高 壓 釜 1 189,000 CHIN KU AS-800 中 央 實 驗 桌 4 114,373 川 富 3000*1800*800 mm 恆 溫 恆 濕 培 養 箱 1 105,000 LOW-TEMP LTI-603 溫 度 濕 度 控 制 器 1 100,000 TKS LTI 611 顯 微 鏡 1 17,600. 顯 微 鏡 1 33,600. 藥 品 櫃 3 33,171 川 富 1800*400*1800m/m 離 心 機 1 54,810 UNIVERSAL, 桌 上 型 轉 角 桌 1 17,832 川 富 1150*1150*800m/m 磨 粉 機 2 15,000 RT-34 桌 上 型 詳 細 如 後 靠 邊 實 驗 桌 4 32,021 川 富 2400*900*800m/m 影 像 擷 取 卡 1 23,000 UPMOST UPG401B 酸 鹼 度 測 定 儀 1 55,000 METTLER DELTA 340 實 體 顯 微 鏡 6 38,642 OLYMPUS S230 附 光 源 電 熱 蒸 汽 滅 菌 器 1 42,650 EA-630 電 氣 冰 櫃 1 38,000 TKS KCC1 電 子 天 平 1 11,000 METTLER PB302 電 子 天 平 1 26,000 LIBBOR EB-430D 電 子 天 平 1 40,000 METTLER BB2400 電 子 天 平 1 67,000 METTLER AE 200 解 剖 顯 微 鏡 10 28,100 OLYMPUS SZ30 詳 如 附 件 溫 濕 度 自 動 記 錄 器 2 11,000 ISUZU 日 製 溫 濕 度 自 動 記 錄 器 2 16,350 SATO R-704 詳 如 附 件 溫 度 記 錄 器 1 56,000 LI-COR LI-1000 無 菌 操 作 箱 1 35,640 3HT-24 減 壓 處 理 槽 1 91,000 TKS 8706001 教 師 實 驗 桌 1 24,926 川 富 1800*900*800m/m 排 氣 裝 置 1 96,690 HH-6 迴 轉 式 振 盪 器 1 25,000 TKS OS701B 詳 如 附 件 純 水 製 造 裝 置 1 10,000 WS-5 真 空 泵 1 14,000 GAST MODEL 0522 34

烘 箱 1 35,000 DENG YNG 振 盪 培 養 器 1 54,900 迴 轉 式 S102 振 動 器 1 33,000 SK-20102 恆 溫 防 潮 櫃 1 12,800 TOSHIBA DC-87 恆 溫 冷 卻 循 環 裝 置 1 40,000 TKS RCB411 恆 溫 水 槽 4 15,125 TKS WB211-B2 其 他 攝 影 機 附 屬 設 備 1 30,400 SINON SCⅡ 桌 上 翻 照 檯 冷 ( 暖 ) 氣 機 3 28,000 大 同 光 澤 計 1 49,000 BRUNO 60 光 學 顯 微 鏡 1 39,500 LEICA EMED 光 學 顯 微 鏡 6 40,000 OLYMPUS CH20 光 學 複 式 顯 微 鏡 10 26,900 OLYMPUS CH-2 CHT 光 電 比 色 計 2 42,000 SP-20D+ 生 長 錐 2 10,000 瑞 典 製 30cm 生 物 安 全 操 作 台 1 68,000 海 天 5BH-24 詳 附 件 平 切 木 片 機 1 74,254 滑 走 式,ERMA 木 材 測 溼 計 1 51,550 DELMHORST RC-1E 木 材 水 份 計 1 35,000 KETT HM-520 手 拉 式 珠 光 螢 幕 1 34,300 DA-LITE 6*6 呎 分 光 光 度 計 1 40,000 SP-20D+ 不 斷 電 裝 置 1 13,920 APC 1000VA 35

I CAD/CAM 教 室 ( 含 木 工 廠 ) 負 責 人 員 : 吳 四 印 副 教 授 儀 器 名 稱 數 量 平 均 單 價 廠 牌 型 別 電 腦 數 值 控 制 鉋 花 機 1 996,130 FANUC 雷 射 雕 刻 機 1 600,000 EPILOG LEGEND 24 聲 波 式 木 材 量 測 儀 1 312,000 CDRia CT-3 數 位 式 示 波 器 1 48,000 Tektronix TDS1002 586 電 腦 5 43,400 Celeron-1.1AGB 個 人 電 腦 1 38,000 Acer veniton 5100 個 人 電 腦 ( 不 含 螢 幕 ) 4 23,450 PowerAsusASIC3A1-P2 中 階 17 吋 彩 色 液 晶 顯 示 器 2 13,900 SAMPO/P702HQ( 含 護 目 鏡 ) 中 階 雷 射 印 表 機 1 24,500 LEXMARK OPTRA M412 示 波 器 1 19,979 雙 基,COS-5041TM 示 波 器 1 36,750 Fluke 123 示 波 器 1 97,000 FLUKE 199/668S 時 間 測 定 器 1 52,000 SHEEN( 乾 燥 時 間 計 ) 膜 厚 計 1 32,000 比 利 時 製 0-150um 粘 性 試 驗 器 1 94,700 比 利 時 製 黏 度 計 1 18,500 RION VT-04 濕 漆 膜 厚 度 儀 1 11,500 SHEEN 輪 狀 0-100um 36

附 件 四 : 自 然 資 源 學 系 90 92 年 間 執 行 的 研 究 計 畫 自 然 資 源 學 系 90-92 學 研 究 計 畫 編 號 研 究 計 畫 名 稱 主 持 人 委 託 單 位 開 始 日 期 結 束 日 期 1 2 3 宜 蘭 縣 無 尾 港 水 鳥 保 護 區 生 態 研 討 會 暨 植 被 分 布 調 查 計 畫 本 省 人 工 林 林 木 生 產 力 之 評 估 研 究 棲 蘭 山 林 區 天 然 檜 木 林 生 態 系 經 營 示 範 戚 永 年 宜 蘭 縣 政 府 90/01/01 90/12/31 王 兆 桓 農 委 會 90/01/01 90/12/31 林 世 宗 農 委 會 90/01/01 90/12/31 4 健 全 森 林 遊 樂 自 然 教 育 計 畫 戚 永 年 農 委 會 90/01/01 90/12/31 5 6 7 8 9 九 十 年 度 全 民 造 林 運 動 實 施 計 畫 - 造 林 計 畫 ( 一 ) 森 林 資 源 之 生 態 經 濟 分 析 架 構 之 建 立 台 灣 北 部 地 區 生 物 資 源 調 查 及 研 究 之 十 森 林 火 災 對 生 態 過 程 及 生 物 多 樣 性 之 影 響 北 部 地 區 重 要 櫧 櫟 木 類 之 繁 殖 培 養 戚 永 年 農 委 會 90/01/01 90/12/31 戚 永 年 農 委 會 90/01/01 90/12/31 陳 子 英 農 委 會 90/01/01 90/12/31 陳 子 英 農 委 會 林 業 試 驗 所 90/01/01 90/12/31 林 世 宗 農 委 會 90/01/01 90/12/31 10 加 強 造 林 及 森 林 永 續 經 營 計 畫 -- 造 林 林 亞 立 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 90/01/01 90/12/31 11 12 應 用 應 力 波 法 評 估 古 蹟 木 構 件 力 學 性 質 之 研 究 台 灣 低 海 拔 天 然 闊 葉 林 之 林 下 光 模 式 研 究 (II) 卓 志 隆 國 科 會 90/08/01 91/07/31 梁 亞 忠 國 科 會 90/08/01 91/07/31 13 棲 蘭 野 生 動 物 重 要 棲 息 環 境 棲 地 植 群 調 查 陳 子 英 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 90/08/10 91/08/09 14 柳 杉 造 林 地 疏 伐 效 益 監 測 與 評 估 林 世 宗 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 90/09/01 90/12/31 15 疏 伐 對 台 灣 二 葉 松 林 地 林 火 可 燃 物 減 量 效 益 評 估 林 世 宗 農 委 會 林 務 局 東 勢 林 區 管 理 處 90/12/11 91/02/28 37

16 九 十 一 年 度 全 民 造 林 運 動 實 施 計 畫 - 造 林 計 畫 ( 一 ) 戚 永 年 農 委 會 91/01/01 91/12/31 17 太 平 山 森 林 遊 樂 區 經 濟 效 益 之 評 估 戚 永 年 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 91/01/01 91/12/31 18 台 灣 北 部 地 區 生 物 資 源 調 查 及 研 究 之 五 陳 子 英 農 委 會 91/01/01 91/12/31 19 森 林 生 態 系 經 營 計 畫 林 世 宗 行 政 院 退 輔 會 榮 民 森 林 保 育 事 業 管 理 處 91/01/01 91/12/31 20 健 全 森 林 遊 樂 自 然 教 育 計 畫 戚 永 年 農 委 會 91/01/01 91/12/31 21 22 宜 蘭 設 治 紀 念 林 園 歷 史 建 築 生 物 劣 化 調 查 與 木 構 件 檢 測 計 畫 宜 蘭 縣 自 然 生 態 資 源 研 究 前 期 計 畫 林 亞 立 宜 蘭 縣 政 府 文 化 局 91/02/19 91/05/31 陳 子 英 宜 蘭 縣 政 府 文 化 局 91/05/01 91/07/31 23 林 木 健 康 指 標 評 估 方 法 之 建 立 -- 以 棲 蘭 地 區 老 熟 檜 木 為 例 王 兆 桓 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 91/05/23 91/12/31 24 花 蓮 松 園 別 館 歷 史 建 物 屋 頂 木 構 件 劣 化 調 查 與 檢 測 計 畫 林 亞 立 花 蓮 縣 文 化 局 91/06/05 91/09/30 25 太 平 山 事 業 區 第 90 林 班 加 羅 湖 人 工 林 火 災 後 植 群 復 育 研 究 陳 子 英 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 管 理 處 91/06/01 91/12/31 26 建 構 綠 色 城 鄉 卓 志 隆 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 91/06/15 91/12/31 27 臺 灣 二 葉 松 林 地 林 火 可 燃 物 管 理 評 估 林 世 宗 林 務 局 東 勢 林 區 管 理 處 91/06/21 91/12/31 28 登 峰 圳 ( 平 等 里 段 ) 渠 道 改 善 及 生 態 景 觀 規 劃 設 計 子 計 劃 ( 一 ) 阮 忠 信 財 團 法 人 維 謙 基 金 會 91/08/01 91/12/31 29 應 用 化 學 處 理 改 善 弦 樂 器 用 木 材 音 響 性 質 卓 志 隆 國 科 會 91/08/01 92/07/31 30 柳 杉 造 林 地 疏 伐 效 益 監 測 與 評 估 林 世 宗 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 91/08/01 92/06/30 31 大 南 澳 朝 陽 國 家 步 道 發 展 生 態 旅 遊 之 系 統 規 劃 戚 永 年 行 政 院 農 委 會 林 務 局 91/08/31 91/12/31 38

行 政 院 國 軍 退 除 役 32 棲 蘭 山 生 態 系 台 灣? 樹 資 源 調 查 及 保 育 林 世 宗 官 兵 輔 導 委 員 會 榮 民 森 林 保 育 事 業 管 92/01/01 92/12/31 理 處 33 台 灣 北 部 地 區 生 物 資 源 調 查 及 研 究 之 五 陳 子 英 農 委 會 92/01/01 92/12/31 行 政 院 國 軍 退 除 役 34 棲 蘭 山 生 態 系 台 灣? 樹 資 源 調 查 及 保 育 林 世 宗 官 兵 輔 導 委 員 會 榮 民 森 林 保 育 事 業 管 92/01/01 92/12/31 理 處 35 36 台 灣 北 部 地 區 生 物 資 源 調 查 及 研 究 之 五 國 家 植 群 多 樣 性 調 查 及 製 圖 計 畫 ( 七 ) 陳 子 英 農 委 會 92/01/01 92/12/31 陳 子 英 農 委 會 92/04/01 92/12/31 38 大 甲 溪 台 灣 二 葉 松 林 燃 料 圖 繪 製 作 業 模 式 之 建 立 林 世 宗 農 委 會 林 務 局 東 勢 林 區 管 理 處 92/04/24 92/12/30 39 銅 山 地 區 植 物 資 源 調 查 陳 子 英 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 92/04/28 93/04/27 40 河 川 生 態 環 境 資 料 蒐 集 與 調 查 方 法 先 期 研 究 阮 忠 信 財 團 法 人 維 謙 基 金 會 92/05/01 92/12/31 41 應 用 音 射 偵 測 木 材 中 白 蟻 的 活 動 卓 志 隆 國 科 會 92/07/01 93/02/28 42 南 澳 原 生 植 物 標 本 園 物 候 調 查 陳 子 英 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 92/07/01 92/12/31 43 宜 蘭 縣 天 送 埤 烏 心 石 採 種 林 監 測 與 評 估 王 兆 桓 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 92/08/01 93/07/31 44 烏 心 石 種 子 生 產 體 系 之 建 立 長 青 種 子 園 物 候 監 測 梁 亞 忠 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 92/08/01 93/07/31 39

附 件 五 : 自 然 資 源 學 系 90 92 年 發 表 的 期 刊 論 文 篇 名 第 一 作 者 共 同 作 者 年 份 期 刊 卷 ( 期 ): 頁 台 灣 地 區 人 工 林 地 位 生 產 力 指 數 模 式 之 建 立 台 灣 遷 移 性 水 鳥 棲 地 保 護 網 之 效 益 評 估 汪 大 雄 王 兆 桓 陳 家 玉 2001 台 灣 林 業 科 學 16(4):307-315 陳 凱 俐 陳 子 英 2001 中 華 林 學 季 刊 34(4) Predation on a Mexican free-tailed bat colony by Peregrine Falcons and 李 亞 夫 Y. M. Kuo 2001 Journal of Raptor Research 35:115-123 Red-tailed Hawks 台 灣 地 區 人 工 林 樹 高 方 程 式 之 建 立 林 文 亮 王 兆 桓 陳 家 玉 2001 國 立 台 灣 大 學 農 學 院 實 驗 林 研 究 報 告 15(1):25-34 Timing and variation in the emergence and return of a large colony of Mexican free-tailed bats (Tadarida brasiliensis mexicana) 李 亞 夫 G. F. McCracKen 2001 Zoological Studies 40:309-316 雙 重 變 動 面 積 樣 區 取 樣 法 在 天 然 檜 木 林 調 查 之 應 用 王 兆 桓 2001 中 華 林 學 季 刊 34(2):185-194 大 礁 溪 實 驗 林 場 白 蟻 種 類 之 調 查 劉 建 華 戴 碧 英 陳 維 倫 林 亞 立 2001 宜 蘭 技 術 學 報 6 宜 蘭 縣 無 尾 港 水 鳥 保 護 區 之 植 群 調 查 陳 子 英 俞 秋 豐 李 智 群 戚 永 年 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9:175-189 文 化 資 產 之 價 值 評 估 --- 以 台 北 市 古 蹟 為 例 陳 凱 俐 林 亞 立 2002 宜 蘭 技 術 學 報 9:131-141 木 理 傾 斜 角 及 含 水 率 對 木 材 壓 縮 強 度 之 影 響 卓 志 隆 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9 台 灣 杉 花 芽 生 長 及 發 育 之 物 候 學 徐 新 武 郭 幸 榮 鍾 年 鈞 梁 亞 忠 2002 台 灣 林 業 科 學 17(2):241-255 台 灣 東 部 老 樹 評 比 暨 活 力 調 查 研 究 呂 坤 旺 周 中 華 鍾 宜 君 王 兆 桓 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9 40

生 態 環 境 經 營 應 用 於 防 災 管 理 含 水 率 對 四 種 進 口 針 葉 樹 影 響 阮 忠 信 2002 工 程 75(4): 89-97 卓 志 隆 2002 宜 蘭 技 術 學 報 9 大 礁 溪 實 驗 林 場 木 生 性 細 菌 之 初 探 林 亞 立 王 俐 云 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9 宜 蘭 縣 南 部 海 岸 植 群 調 查 陳 子 英 楊 暄 慧 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9:243-257 從 人 因 工 程 觀 點 對 校 園 無 障 礙 環 境 的 探 討 -- 以 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 為 例 張 錫 鈞 2002 宜 蘭 技 術 學 報 8:55-67 棲 蘭 山 170 林 道 檜 木 之 植 群 調 查 陳 子 英 許 秀 英 吳 欣 玲 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9:259-275 電 腦 影 像 處 理 在 樹 輪 辨 識 上 的 應 用 鍾 智 昕 黃 俊 欽 林 世 宗 吳 四 印 2002 中 華 林 學 季 刊 投 稿 中 鉻 化 砷 酸 銅 防 腐 劑 在 柳 杉 電 桿 材 中 之 分 布 林 亞 立 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9 陳 子 英 莊 凱 証 澎 湖 水 鳥 棲 地 之 生 態 及 經 濟 效 益 評 估 陳 凱 俐 許 璧 如 洪 儷 瑄 張 雯 琪 許 筱 吟 2002 宜 蘭 技 術 學 報 9 陳 凱 靖 宜 蘭 地 區 消 費 者 對 組 合 家 具 觀 點 之 探 討 張 錫 鈞 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9:201-212 Foraging activity and resource use of Brazilian free-tailed bats Tadarida brasiliensis mexicana (Molossidae) 李 亞 夫 G. F. McCracKen 2002 Ecoscience 9:306-313 Baseline concentration of ten metals in the freshwater sediments of a watershed in Taiwan. Hseu, Z.Y. Z. S. Chen 蔡 呈 奇 C. C. Tsui. 2002 J. Environ. Sci. and Health, Part A 37:1633-1647 Digestion methods for total Hseu, Z. S. Chen 蔡 呈 2002 Water, Air, & Soil 141:189-205 41

heavy metals in sediments and soils. Water, Air, & Soil Pollution. Z.Y. 奇 C. C. Tsui S. F. Cheng C. L. Liu H. T. Lin. Pollution Assessment of intensive stress-wave scanning of Douglas-fir trees for F. G. Wagner T. M. Gorman 吳 四 印 2002 Forest Products Journal Accepted predicting lumber MOE. A new record of an introduced species, the brown anole Anolis sagrei (Dumeril & Bibron, 1837), Gerrut Norval 毛 俊 傑 朱 賢 斌 陳 理 昌 2002 Zoological studies 41(3): 332-336 in Taiwan 棲 蘭 山 台 灣 察 樹 繁 殖 枝 條 葉 部 性 狀 之 研 究 林 靖 惠 關 秉 宗 林 世 宗 俞 秋 豐 2003 台 大 實 驗 林 研 究 報 告 17(1):25-32 The first description of Elaphe frenata Gray, 1853 (Colubridae;Squamata), 毛 俊 傑 朱 賢 斌 陳 威 成 葉 國 政 2003 Collections and Research 16:1-6 from Taiwan 應 用 化 學 處 理 改 善 絃 樂 器 用 木 材 之 音 響 性 質 及 尺 寸 安 定 卓 志 隆 2003 林 產 工 業 22(4) 42

附 件 六 : 自 然 資 源 學 系 90 92 年 發 表 的 研 討 會 論 文 篇 名 第 一 作 者 共 同 作 者 年 份 研 討 會 名 稱 Evapotranspiration in Ft. Drum Marsh, Upper St. Johns River Basin, Florida: Multi-Scale Remote Sensing Application to Vegetation Mapping and Evapotranspiration 阮 忠 信 J. D. Jordan, Lawrence Keenan 2001 World Water and Environmental Resources Congress, Orlando, FL. Estimation Evapotranspiration in Ft. Drum Marsh, Upper St. Johns River Basin, Florida: Canopy Resistance of Cattail and Sawgrass 阮 忠 信 J. D. Jordan, L. T. Mao 2001 World Water and Environmental Resources Congress, Orlando, FL. 電 腦 影 像 處 理 在 樹 輪 辨 識 上 的 應 用 鍾 智 昕 黃 俊 欽 林 世 宗 吳 四 印 2001 中 華 林 學 會 九 十 年 度 學 術 論 文 發 表 會 自 然 資 源 保 育 態 度 之 探 討 : 新 環 境 典 範 架 構 之 應 用 許 慧 苓 康 慧 君 許 慧 苓 戚 永 年 2001 九 十 年 森 林 學 術 論 文 發 表 會 論 文 集 森 林 生 態 旅 遊 消 費 支 出 分 析 戚 永 年 2001 九 十 年 森 林 學 術 論 文 發 表 會 論 文 集 High altitude foraging by Brazilian free-tailed bats Tadarida brasiliensis on migratory insect pests Gary f. McCracken 李 亞 夫 2001 The 12th International Bat Research Conference 木 材 保 存 在 台 灣 古 蹟 修 護 的 利 用 林 亞 立 2001 新 世 紀 木 材 防 腐 新 趨 勢 論 文 集 北 台 灣 之 植 物 相 與 植 群 研 究 彭 鏡 毅 陳 子 英 2001 台 灣 生 物 資 源 調 查 研 討 會 Household Consumption for Nonconsumptive Wildlife Recreation: A Double-Hurdle Approach 戚 永 年 Wirth, Ferdin F. Isaacs, Jack Coburn Luzar, E. Jane 2001 環 境 資 源 經 濟 管 理 暨 系 統 分 析 學 術 研 討 會 (A-4 環 境 經 濟 分 析 ) 宜 蘭 地 區 賞 鯨 豚 旅 遊 參 與 者 環 境 態 度 之 研 究 許 慧 苓 戚 永 年 2001 海 峽 兩 岸 二 十 一 世 紀 觀 光 學 術 研 討 會 論 文 集 宜 蘭 河 植 物 資 源 陳 子 英 2001 宜 蘭 河 生 命 史 研 討 會 Is there a globally optimum sampling strategy Guan B.T. 王 兆 桓 S.-T. Lin 2001 International Conference on Forest Biometry, 43

Modeling and Information Science 森 林 生 態 旅 遊 發 展 架 構 之 探 討 曾 賢 屹 康 慧 君 許 慧 苓 戚 永 年 2001 九 十 年 森 林 學 術 論 文 發 表 會 論 文 集 台 灣 察 樹 生 態 特 性 與 保 育 林 世 宗 2002 瀕 臨 絕 種 生 物 的 保 育 生 物 學 研 習 會 論 文 集 含 水 率 對 四 種 進 口 針 葉 樹 音 響 性 質 之 影 響 卓 志 隆 2002 中 華 林 學 會 九 十 一 年 度 論 文 發 表 會 野 鳥 送 診 原 因 與 療 效 之 分 析 馮 冠 達 王 兆 桓 2002 中 華 林 學 會 九 十 一 年 度 論 文 發 表 會 颱 洪 災 害 決 策 支 援 系 統 之 發 展 建 置 - 臺 北 市 水 情 及 災 情 展 示 子 系 統 陳 煜 棋 黃 宗 良 張 煜 華 孫 志 鴻 阮 忠 信 李 瑞 陽 2002 中 華 地 理 資 訊 學 會 年 會 生 態 工 程 與 自 然 資 源 管 理 阮 忠 信 2002 森 林 綠 化 與 生 活 研 討 會 以 自 然 語 言 為 基 礎 的 交 通 路 網 通 阻 系 統 之 研 究 游 怡 芳 孫 志 鴻 阮 忠 信 蔡 博 文 2002 中 華 地 理 資 訊 學 會 年 會 颱 洪 災 害 決 策 支 援 系 統 之 發 展 建 置 - 臺 北 市 水 情 及 災 情 展 示 子 系 統 陳 煜 棋 黃 宗 良 張 煜 華 孫 志 鴻 阮 忠 信 2002 第 二 屆 全 國 災 害 危 機 管 理 研 討 會 儲 櫟 林 木 復 育 更 新 之 探 討 林 世 宗 2002 台 灣 之 造 林 現 況 與 展 望 研 討 會 論 文 集 颱 洪 災 害 決 策 支 援 系 統 之 發 展 建 林 昌 賢 孫 志 置 - 颱 風 展 示 及 降 雨 監 測 展 示 子 吳 上 煜 鴻 阮 忠 信 2002 中 華 地 理 資 訊 學 會 年 會 系 統 張 煜 華 台 灣 濕 地 的 價 值 評 估 - 生 態 評 估 與 經 濟 評 估 之 結 合 森 林 生 態 旅 遊 參 與 及 消 費 支 出 分 析 陳 凱 俐 陳 子 英 2002 戚 永 年 許 慧 苓 2002 棲 地 零 碎 化 生 態 廊 道 及 棲 息 地 網 研 討 會 論 文 集 第 四 屆 休 閒 遊 憩 觀 光 學 術 研 討 會 柳 杉 林 生 物 量 生 產 與 養 分 經 營 林 世 宗 2002 綠 色 矽 島 系 列 研 討 會 柳 杉 人 工 林 經 營 研 討 會 論 文 集 宜 蘭 地 區 具 栽 植 潛 力 之 原 生 木 本 植 物 陳 子 英 2002 森 林 綠 化 與 生 活 研 討 會 44

棲 蘭 老 熟 檜 木 健 康 指 標 之 建 構 陳 家 玉 林 文 亮 王 兆 桓 陳 子 英 2002 中 華 林 學 會 九 十 一 年 度 論 文 發 表 會 Assessment of Intensive Stress-Wave Scanning of Douglas-fir Trees for Predicting Lumber MOE 吳 四 印 T. M. Gorman F. G. Wagner 2002 The 13th International Symposium on Nondestructive Testing of Wood 以 系 統 生 態 觀 點 看 待 極 端 水 文 事 件 阮 忠 信 2002 水 資 源 管 理 2002 研 討 會 災 害 管 理 決 策 支 援 系 統 之 發 展 建 置 孫 志 鴻 阮 忠 信 吳 上 煜 游 怡 芳 2002 中 華 地 理 資 訊 學 會 年 會 蘭 陽 溪 的 植 群 與 保 育 陳 子 英 劉 啟 斌 吳 欣 玲 葉 清 旺 2002 蘭 陽 溪 研 討 會 以 生 態 經 濟 觀 點 檢 視 傳 統 國 際 貿 易 理 論 阮 忠 信 2002 2002 年 農 業 工 程 研 討 會 以 新 生 態 典 範 架 構 探 討 宜 蘭 地 區 幼 教 教 師 環 境 態 度 之 研 究 吳 忠 宏 康 慧 君 戚 永 年 2002 2002 年 環 境 教 育 研 討 會 木 本 盆 栽 對 甲 醛 氣 體 吸 收 能 力 之 評 估 梁 亞 忠 呂 冠 箴 楊 秀 鳳 林 俞 君 2002 森 林 綠 化 與 生 活 研 討 會 颱 洪 災 害 決 策 支 援 系 統 之 發 展 建 置 - 臺 北 市 颱 風 展 示 及 降 雨 監 測 展 示 子 系 統 吳 上 煜 林 昌 賢 孫 志 鴻 阮 忠 信 張 煜 華 2002 第 二 屆 全 國 災 害 危 機 管 理 研 討 會 林 火 對 森 林 植 群 多 樣 性 之 影 響 林 朝 欽 陳 子 英 2002 生 物 多 樣 性 保 育 研 討 會 論 文 集 災 害 管 理 決 策 支 援 系 統 之 發 展 建 置 孫 志 鴻 阮 忠 信 吳 上 煜 游 怡 芳 2002 第 二 屆 全 國 災 害 危 機 管 理 研 討 會 蘭 陽 溪 的 植 群 與 保 育 陳 子 英 2002 宜 蘭 研 究 第 五 屆 學 術 研 討 會 環 境 綠 化 原 則 與 維 護 管 理 林 世 宗 2002 森 林 綠 化 與 生 活 研 討 會 人 工 水 生 態 環 境 之 生 態 工 程 設 計 阮 忠 信 張 斐 章 惠 士 奇 2002 水 資 源 管 理 2002 研 討 會 應 用 化 學 處 理 改 善 絃 樂 器 用 木 材 之 音 響 性 質 卓 志 隆 2003 中 華 林 產 事 業 協 會 論 文 發 表 會 宜 蘭 地 區 特 色 民 宿 消 費 者 意 向 之 張 錫 鈞 林 子 郁 林 佳 2003 第 五 屆 休 閒 遊 憩 觀 光 學 45

探 討 威 黃 文 遠 張 國 慶 俞 惠 雄 術 研 討 會 ( 休 閒 遊 憩 行 為 篇 ) 棲 蘭 老 熟 檜 木 健 康 指 標 之 建 立 與 分 級 王 兆 桓 林 文 亮 陳 家 玉 陳 子 英 2003 生 態 系 經 營 永 久 樣 區 理 論 與 實 務 探 討 研 討 會 The Development of the Experimental Forest of the National Ilan University 林 亞 立 2003 The International Symposium on Forest Biodiversity and Conservation,The Second Symposium of Asian University Forests 七 星 水 利 會 登 峰 圳 平 等 里 段 灌 溉 渠 道 生 態 環 境 之 改 善 設 計 - 應 用 生 態 系 統 自 我 組 織 觀 念 阮 忠 信 黃 世 村 詹 益 忠 2003 2003 年 農 業 工 程 研 討 會 台 灣 二 葉 松 燃 料 調 查 之 評 估 林 世 宗 2003 林 火 生 態 與 管 理 研 討 會 以 應 力 波 為 檢 測 工 具 探 討 花 旗 松 之 林 性 質 與 其 板 材 彈 性 係 數 之 關 係 吳 四 印 2003 中 華 林 產 事 業 協 會 論 文 發 表 會 以 Ash 及 Maple 為 例 探 討 不 同 樹 種 為 原 料 及 不 同 外 型 設 計 對 棒 球 棒 妓 基 本 性 質 之 影 響 劉 宗 翰 王 袺 成 吳 世 印 2003 中 華 林 學 九 十 二 年 度 論 文 發 表 會 台 灣 半 水 棲 共 域 蛇 類 的 微 棲 地 選 擇 毛 俊 傑 2003 第 四 次 野 生 動 物 研 究 與 調 查 方 法 研 討 會 46

附 件 七 : 自 然 資 源 學 系 93 年 間 執 行 的 研 究 計 畫 編 號 研 究 計 畫 名 稱 主 持 人 委 託 單 位 開 始 日 期 結 束 日 期 1 南 澳 休 閒 農 場 動 植 物 資 源 調 查 毛 俊 傑 宜 蘭 縣 政 府 92/12/25 93/12/31 2 林 木 採 集 作 業 技 術 傳 承 卓 志 隆 行 政 院 國 軍 退 除 役 官 兵 輔 導 委 員 會 榮 民 森 林 保 育 事 業 管 理 處 93/01/01 93/12/31 3 國 家 植 群 多 樣 性 調 查 及 製 圖 計 畫 (2/6)( 八 ) 陳 子 英 農 委 會 林 務 局 93/01/01 93/12/31 4 南 澳 原 生 植 物 樹 本 園 物 候 調 查 陳 子 英 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 93/01/01 93/06/30 6 宜 蘭 溫 泉 休 閒 渡 假 旅 館 開 發 專 案 之 植 物 及 景 緻 調 查 陳 子 英 遠 東 建 築 經 理 股 份 有 限 公 司 93/03/01 93/04/30 宜 蘭 縣 政 府 協 力 擎 天 景 觀 檜 林 亞 6 木 白 蟻 劣 化 現 況 與 周 圍 環 境 白 立 卓 志 宜 蘭 縣 政 府 93/04/01 93/07/31 蟻 活 動 調 查 執 行 計 畫 綱 要 隆 7 棲 蘭 山 生 態 系 台 灣? 樹 資 源 調 查 林 世 宗 8 太 平 山 森 林 遊 樂 區 鳥 類 有 聲 書 林 亞 立 行 政 院 國 軍 退 除 役 官 兵 輔 導 委 員 會 榮 民 森 林 保 育 事 業 管 理 處 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 93/05/01 93/12/31 93/05/01 93/12/31 9 太 平 山 國 家 森 林 遊 樂 園 國 家 步 道 設 施 滿 意 度 調 查 張 錫 鈞 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 93/05/21 93/12/31 10 太 平 山 國 家 森 林 遊 樂 區 原 始 檜 木 森 林 健 康 指 數 評 估 王 兆 桓 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 93/06/01 94/05/31 11 銅 山 地 區 植 物 資 源 調 查 ( 二 ) 陳 子 英 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 93/06/01 94/05/31 行 政 院 國 軍 退 除 役 12 棲 蘭 山 森 林 生 態 資 源 調 查 與 監 測 陳 子 英 官 兵 輔 導 委 員 會 榮 民 森 林 保 育 事 業 管 93/06/01 93/12/31 理 處 47

13 森 林 資 源 碳 吸 存 資 料 庫 建 置 計 畫 林 世 宗 農 委 會 林 務 局 93/01/01 93/12/31 14 和 平 事 業 區 柳 杉 成 熟 林 疏 伐 改 善 計 畫 林 世 宗 農 委 會 林 務 局 羅 東 林 區 管 理 處 93/04/01 93/12/31 15 水 田 於 農 業 及 都 會 區 域 溫 度 和 緩 功 能 評 估 - 宜 蘭 地 區 調 查 及 研 究 分 析 阮 忠 信 財 團 法 人 農 業 工 程 研 究 中 心 93/07/22 93/11/15 48

大 學 校 務 評 鑑 規 劃 與 實 施 計 畫 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 受 評 學 校 : 國 立 宜 蘭 大 學 類 組 名 稱 : 農 學 類 組 食 品 科 學 系 聯 絡 人 : 駱 錫 能 姓 名 : 駱 錫 能 職 稱 : 教 授 兼 系 主 任 地 址 : 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 神 農 路 一 段 一 號 電 話 : 03-9357400 分 機 820 傳 真 : 03-9351829 e-mail:snlou@niu.edu.tw 填 表 日 期 : 93.12.01 校 長 簽 章 1

專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 目 錄 一 師 資 01~26 二 教 學.. 27~41 三 研 究..42~51 2

一 師 資 (1) 師 資 專 業 成 長 ( 教 學 研 究 ) 輔 助 措 施 ( 含 出 國 進 修 情 形 ) 與 具 體 成 效 本 系 積 極 鼓 勵 同 仁 學 位 進 修 短 期 進 修 和 參 加 研 習 或 研 討 會 等, 以 提 升 教 學 與 研 究 之 品 質 自 八 十 六 年 迄 今 計 有 六 位 同 仁 進 修 學 位, 系 內 一 直 秉 持 鼓 勵 教 師 進 修 之 原 則, 至 目 前 為 止 提 出 申 請 進 修 者 均 獲 系 教 評 會 通 過, 並 且 予 以 每 週 排 課 兩 天, 且 優 先 排 課 以 利 其 進 修 學 位 之 取 得, 自 九 十 年 起 迄 今 已 有 兩 位 教 師 進 修 獲 取 博 士 和 碩 士 學 位, 另 外 尚 有 四 位 講 師 正 在 進 修 博 士 學 位 中, 預 計 未 來 二 至 三 年 應 可 獲 取 學 位 增 強 本 系 師 資 陣 容 ( 表 一 ) 系 內 教 師 亦 經 常 參 加 食 品 相 關 的 短 期 進 修 機 會, 吸 取 科 技 新 知 應 用 於 教 學 與 研 究 領 域, 自 九 十 年 至 九 十 二 年 間 計 參 與 29 人 次 ( 表 二 ) 另 外 參 加 研 習 或 研 討 會 部 分, 系 內 透 過 電 子 郵 件 傳 達 各 類 研 討 會 或 研 習 等 訊 息, 積 極 推 動 教 師 參 與 並 發 表 論 文, 其 中 每 年 參 與 食 科 年 會 論 文 發 表 者, 本 校 補 助 論 文 發 表 者 差 旅 費 九 十 年 至 九 十 二 年 間 計 參 加 研 習 或 研 討 會 人 數 達 56 人 次 ( 表 三 ), 於 食 科 年 會 發 表 論 文 數 持 續 成 長, 九 十 三 年 度 計 發 表 二 十 一 篇 系 內 每 年 舉 辦 學 生 專 題 研 究 成 果 發 表 會 以 及 壁 報 論 文 發 表 會, 提 供 教 師 研 究 交 流 互 動 之 空 間, 每 年 優 秀 壁 報 論 文 並 推 薦 參 加 校 內 研 究 論 文 競 賽 屢 獲 佳 績 此 外 亦 不 定 期 舉 辦 專 題 演 講 提 供 教 師 吸 取 新 知 知 管 道 表 一 食 品 系 進 修 學 位 教 師 一 覽 表 年 度 姓 名 進 修 學 歷 取 得 學 位 85.9-90.6 邱 詩 揚 副 教 授 台 灣 師 範 大 學 衛 生 教 育 系 博 士 博 士 學 位 證 書,(90) 博 字 第 280110 號 86- 余 嚴 尊 講 師 台 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 博 士 進 修 中 88.9-90.6 保 愛 貞 助 教 海 洋 大 學 在 職 專 班 碩 士 碩 士 學 位 證 書,(89) 海 碩 專 字 第 T88420030 號 90.9- 陳 翠 瑤 講 師 海 洋 大 學 食 品 科 學 研 究 所 博 士 進 修 中 91.9- 陳 莉 臻 講 師 海 洋 大 學 食 品 科 學 研 究 所 博 士 進 修 中 91.9- 黃 俊 儒 講 師 海 洋 大 學 食 品 科 學 研 究 所 博 士 進 修 中 1

表 二 食 品 系 教 師 參 加 短 期 進 修 統 計 表 姓 名 年 度 舉 辦 單 位 進 修 內 容 陳 輝 煌 90.7.5-90.7.10 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 訓 練 班 生 協 會 張 慶 如 90.7-90.9 赴 美 短 期 進 修 馮 臨 惠 90.7.5-90.7.10 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 訓 練 班 生 協 會 陳 淑 德 90.4.24-90.4.26 自 強 工 業 科 學 基 會 生 物 人 才 培 訓 計 劃 醱 酵 工 程 技 術 實 務 班 陳 淑 德 90.7.5-90.7.10 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 訓 練 班 生 協 會 陳 淑 德 90.7.24-90.7.27 食 品 工 業 發 展 研 究 保 健 用 菇 類 菌 種 製 作 所 陳 淑 德 90.8.22-90.8.23 自 強 工 業 科 學 基 會 生 化 程 序 工 程 林 世 斌 90 食 品 工 業 發 展 研 究 保 健 用 菇 類 菌 種 製 作 所 林 世 斌 90.7.5-90.7.10 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 訓 練 班 生 協 會 須 文 宏 90.7.5-90.7.10 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 訓 練 班 生 協 會 余 嚴 尊 90.10.1-90.10.2 國 家 實 驗 研 究 院 實 實 驗 動 物 飼 養 管 理 訓 練 課 程 驗 動 物 中 心 陳 翠 瑤 90.7.5-90.7.10 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 訓 練 班 生 協 會 陳 翠 瑤 90. 元 培 技 術 學 院 大 豆 機 能 性 成 分 的 研 究 與 開 發 研 討 會 陳 莉 臻 90.7.5-90.7.10 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 訓 練 班 生 協 會 陳 莉 臻 90.7.18-90.7.20 行 政 院 農 委 會 茶 葉 技 專 校 院 教 師 赴 公 民 營 機 構 實 務 研 習 - 改 良 場 - 製 茶 技 術 保 愛 貞 90.7.5-90.7.10 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 訓 練 班 生 協 會 陳 輝 煌 91.8.5-91.8.9 國 立 台 灣 海 洋 大 學 藻 類 活 性 蛋 白 分 離 與 基 因 選 殖 基 礎 班 林 世 斌 91.8.5-91.8.9 國 立 台 灣 海 洋 大 學 藻 類 活 性 蛋 白 分 離 與 基 因 選 殖 基 礎 班 陳 莉 臻 91.8.5-91.8.9 國 立 台 灣 海 洋 大 學 藻 類 活 性 蛋 白 分 離 與 基 因 選 殖 基 礎 班 駱 錫 能 92.8 CNLA 實 驗 室 評 審 員 訓 練 課 程 駱 錫 能 93.10 漁 業 署 CNLA 實 驗 室 17025 訓 練 課 程 2

駱 錫 能 93.11 漁 業 署 CNLA 實 驗 室 負 責 人 訓 練 課 程 93.7-93.9 NSC 補 助 Texas A visiting scholar 張 慶 如 &M 92.12.15-93.1.2 工 業 技 術 研 究 院 奈 米 材 料 應 用 工 程 師 學 程 班 的 通 識 奈 米 馮 臨 惠 3 技 術 系 列 課 程 93.10.16 自 強 工 業 科 學 基 會 生 物 人 才 培 訓 計 劃 醱 酵 工 程 師 實 務 精 英 陳 淑 德 班 - 氧 氣 傳 遞 及 基 質 之 設 計 93.10.29 自 強 工 業 科 學 基 會 生 物 人 才 培 訓 計 劃 醱 酵 工 程 師 實 務 精 英 陳 淑 德 班 - 微 生 物 醱 酵 程 序 開 發 邱 一 鳴 93.10 漁 業 署 CNLA 實 驗 室 17025 訓 練 課 程 邱 一 鳴 93.11 漁 業 署 CNLA 實 驗 室 負 責 人 訓 練 課 程 余 嚴 尊 92.9.18 台 灣 大 學 健 康 飲 食 生 活 化 營 養 教 育 研 習 表 三 食 品 系 教 師 參 與 研 習 及 研 討 會 統 計 表 姓 名 年 度 研 習 及 研 討 會 主 辦 單 位 駱 錫 能 90.6 基 因 改 造 食 品 枝 檢 驗 與 管 理 研 討 會 台 灣 大 學 駱 錫 能 90.8 機 能 性 發 酵 製 品 研 討 會 台 灣 大 學 駱 錫 能 90.11 機 能 性 食 品 研 討 會 嘉 義 大 學 駱 錫 能 90.11 保 健 食 品 科 技 之 現 況 與 展 望 研 討 會 海 洋 大 學 駱 錫 能 90.12 水 產 加 工 技 術 發 展 與 產 業 調 整 研 討 會 海 洋 大 學 駱 錫 能 90.12 藥 膳 保 健 食 品 研 討 會 台 灣 大 學 駱 錫 能 90.12 食 科 年 會 並 發 表 論 文 陳 輝 煌 90.12 藥 膳 保 健 食 品 研 討 會 台 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 陳 輝 煌 90.12 食 科 年 會 並 發 表 論 文 馮 臨 惠 90.12 食 科 年 會 並 發 表 論 文 陳 淑 德 90.12 藥 膳 保 健 食 品 研 討 會 台 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 陳 淑 德 90.12 食 科 年 會 並 發 表 論 文 張 永 鍾 90.12 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 張 永 鍾 90 農 化 年 會 並 發 表 論 文 張 永 鍾 90.12.10 釀 酒 技 術 研 討 會 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 食 品 所 所 科 學 系 及 農 業 推 廣 委 員 會 主 辦 邱 一 鳴 90.12.10 釀 酒 技 術 研 討 會 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 食 品 3

林 世 斌 科 學 系 及 農 業 推 廣 委 員 會 主 辦 90.12.29-30 藥 膳 保 健 食 品 研 討 會 國 立 台 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 林 世 斌 90 食 品 微 生 物 新 知 研 討 會 中 華 民 國 微 生 物 學 會 林 世 斌 90.12 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 余 嚴 尊 90.4.18-19 第 十 六 屆 全 國 技 術 及 職 業 教 育 研 討 會 慈 濟 技 術 學 院 余 嚴 尊 陳 莉 臻 陳 莉 臻 90.12.29-30 藥 膳 保 健 食 品 研 討 會 國 立 台 灣 大 學 食 品 科 技 90.3.16 90.4.19 陳 莉 臻 90.6.11 陳 莉 臻 陳 莉 臻 發 酵 食 品 之 現 況 與 未 來 發 展 研 討 會 研 究 所 國 立 海 洋 大 學 食 品 科 學 系 國 科 會 及 中 華 民 國 食 品 科 學 與 技 術 學 會 89 學 年 度 教 師 輔 導 知 能 研 習 會 - 閱 讀 的 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 神 經 心 理 歷 程 大 腦 造 影 技 術 帶 來 的 新 知 識 心 肺 復 甦 術 研 習 食 品 微 生 物 新 知 研 討 會 90.8.25 第 三 屆 細 胞 生 物 技 術 及 應 用 研 討 會 90.10.13-14 機 能 性 食 品 研 討 會 陳 莉 臻 90.11.10-11 陳 莉 臻 90.12.10 釀 酒 技 術 研 討 會 藥 膳 保 健 食 品 研 討 會 陳 莉 臻 90.12.29-30 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 委 託 中 華 民 國 紅 十 字 會 訓 練 中 華 民 國 微 生 物 學 會 國 立 台 灣 海 洋 大 學 食 品 科 學 系 國 科 會 生 命 科 學 研 究 推 動 中 心 主 辦 國 立 嘉 義 大 學 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 主 辦 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 食 品 科 學 系 及 農 業 推 廣 委 員 會 主 辦 台 大 食 品 科 技 研 究 所 農 委 會 主 辦 保 愛 貞 90.12.26-28 大 專 校 院 餐 廳 衛 生 行 政 督 導 研 習 會 教 育 部 駱 錫 能 91.10 近 紅 外 光 技 術 應 用 於 農 業 生 產 非 破 壞 性 品 質 檢 測 研 討 會 駱 錫 能 91 食 科 年 會 並 發 表 論 文 陳 輝 煌 91 食 科 年 會 並 發 表 論 文 馮 臨 惠 91 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 陳 淑 德 91 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 張 永 鍾 91 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 張 永 鍾 91 農 化 年 會 並 發 表 論 文 台 灣 大 學 4

林 世 斌 91 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 余 嚴 尊 91.2.23 保 健 食 品 研 究 開 發 與 管 理 研 討 會 台 灣 保 健 食 品 學 會 91.2.23 保 健 食 品 研 究 開 發 與 管 理 研 討 會 台 灣 保 健 食 品 學 會 行 政 院 衛 生 署 跨 部 會 保 健 陳 莉 臻 食 品 研 究 開 發 整 合 推 動 委 員 會 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 主 辦 生 物 資 訊 學 於 食 品 科 技 上 之 應 用 與 發 展 國 立 台 灣 海 洋 大 學 食 品 91.3.8 研 討 會 科 學 系 國 科 會 生 命 科 學 陳 莉 臻 研 究 推 動 中 心 台 灣 保 健 食 品 學 會 主 辦 陳 莉 臻 91.8.5-9 藻 類 活 性 蛋 白 分 離 與 基 因 選 殖 基 礎 班 國 立 台 灣 海 洋 大 學 生 命 與 科 學 資 源 學 院 生 物 資 訊 學 於 食 品 科 技 上 之 應 用 與 發 展 國 立 台 灣 海 洋 大 學 食 品 91.3.8 研 討 會 科 學 系 國 科 會 生 命 科 學 陳 莉 臻 研 究 推 動 中 心 台 灣 保 健 食 品 學 會 主 辦 駱 錫 能 92 食 科 年 會 並 發 表 論 文 駱 錫 能 92.10 宜 蘭 縣 發 展 紅 麴 產 業 之 評 估 研 討 會 宜 蘭 縣 工 商 發 展 投 資 策 進 會 陳 輝 煌 92.4.15 感 官 品 質 與 儀 器 分 析 的 相 關 性 研 討 會 台 灣 食 品 科 技 學 會 陳 輝 煌 92 食 科 年 會 並 發 表 論 文 馮 臨 惠 92 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 陳 淑 德 92 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 張 永 鍾 92 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 張 永 鍾 92 農 化 年 會 並 發 表 論 文 張 永 鍾 92.10 宜 蘭 縣 發 展 紅 麴 產 業 之 評 估 研 討 會 宜 蘭 縣 工 商 發 展 投 資 策 進 會 林 世 斌 92 食 品 科 技 年 會 並 發 表 論 文 陳 莉 臻 92.11.20 國 科 會 提 升 產 業 技 術 及 人 才 培 育 研 究 國 科 會 計 畫 說 明 會 九 十 二 年 度 教 育 部 及 衛 生 署 指 導 衛 生 台 灣 生 物 科 技 發 展 教 育 92.11.28 保 健 終 身 學 習 列 車 活 動 生 技 新 時 代 與 基 金 會 主 辦, 教 育 部 行 陳 莉 臻 全 民 健 康 講 座 - 健 康 飲 食 生 活 化 政 院 衛 生 署 指 導, 國 立 宜 蘭 大 學 承 辦 5

(2) 專 任 教 師 薪 資 待 遇 結 構 專 任 教 師 薪 資 待 遇 均 依 照 本 校 規 定 支 薪 (3) 遴 聘 講 座 教 授 措 施 與 推 動 情 形 目 前 本 系 尚 無 相 關 措 施 及 推 動 之 情 形 (4) 師 資 結 構 及 教 師 專 長 與 類 組 發 展 方 向 及 特 色 之 關 聯 性 本 系 師 資 結 構 逐 年 改 善 中, 至 九 十 二 學 年 度 教 師 人 數 總 計 有 16 人, 相 關 學 歷 專 長 資 料 如 下 ( 表 四 ) 其 結 構 分 布 資 料 中 分 別 為 教 授 4 人, 副 教 授 8 人, 講 師 4 人 ( 圖 一 ) 各 教 師 最 高 學 歷 分 布 逐 年 改 善 目 前 為 博 士 10 人, 碩 士 6 人 ( 圖 二 ) 食 品 科 學 系 專 任 教 師 職 稱 分 佈 圖 人 數 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 教 授 副 教 授 助 理 教 授 講 師 90 年 度 91 年 度 92 年 度 6

表 四 食 品 科 學 系 教 師 學 歷 與 專 長 姓 名 職 稱 學 歷 專 長 駱 錫 能 教 授 兼 系 主 任 德 國 漢 堡 大 學 食 品 化 學 博 士 食 品 化 學 食 品 分 析 層 析 技 術 陳 輝 煌 教 授 國 立 臺 灣 海 洋 大 學 水 產 食 品 科 學 研 究 所 博 士 水 產 蛋 白 質 熱 分 析 技 術 食 品 物 性 翁 瑞 光 教 授 兼 教 務 長 國 立 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 博 士 食 品 分 析 食 用 油 脂 食 品 機 能 化 學 張 慶 如 教 授 美 國 伊 利 諾 大 學 食 品 科 學 博 士 生 化 營 養 食 品 化 學 廢 棄 物 再 生 黃 中 宜 副 教 授 文 化 大 學 農 研 所 博 士 食 品 微 生 物 蔬 果 發 酵 新 產 品 開 發 食 品 安 全 衛 生 馮 臨 惠 副 教 授 美 國 羅 格 斯 大 學 食 品 科 學 博 士 食 品 包 裝 食 品 工 程 計 畫 管 理 陳 淑 德 副 教 授 美 國 密 西 根 州 立 大 學 食 品 科 學 和 農 業 工 程 博 士 食 品 工 程 生 化 工 程 微 波 及 脫 水 加 工 張 永 鍾 副 教 授 國 立 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 博 士 食 品 化 學 儀 器 分 析 電 腦 應 用 邱 一 鳴 副 教 授 國 立 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 碩 士 香 味 化 學 油 脂 化 學 食 品 分 析 邱 詩 揚 副 教 授 國 立 師 範 大 學 衛 教 研 究 所 博 士 衛 生 安 全 健 康 行 為 科 學 健 康 飲 食 調 查 林 世 斌 副 教 授 美 國 克 萊 姆 森 大 學 食 品 工 程 博 士 生 物 技 術 學 發 酵 食 品 開 發 微 生 物 鑑 定 須 文 宏 副 教 授 國 立 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 碩 士 穀 類 加 工 食 品 加 工 單 元 操 作 飲 食 調 查 余 嚴 尊 黃 俊 儒 陳 翠 瑤 陳 莉 臻 講 師 國 立 中 興 大 學 食 品 科 學 所 碩 士 ( 台 大 食 科 所 進 修 博 士 學 位 中 ) 講 師 日 本 東 京 水 產 大 學 碩 士 ( 海 大 食 科 所 進 修 博 士 學 位 中 ) 講 師 國 立 台 灣 海 洋 大 學 食 品 科 學 所 碩 士 ( 海 大 食 科 所 進 修 博 士 學 位 中 ) 講 師 國 立 台 灣 海 洋 大 學 食 品 科 學 所 碩 士 ( 海 大 食 科 所 進 修 博 士 學 位 中 ) 機 能 性 食 品 農 產 加 工 幾 丁 多 糖 食 品 衛 生 食 品 加 工 酵 素 學 食 品 化 學 蛋 白 質 化 學 細 胞 培 養 食 品 分 析 微 生 物 7

圖 二 食 品 科 學 系 專 任 教 師 學 歷 分 佈 圖 人 數 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 博 士 碩 士 學 士 90 年 度 91 年 度 92 年 度 本 系 研 究 發 展 方 向 依 照 教 師 專 長 與 研 究 發 展 潛 力, 規 劃 為 三 大 領 域, 分 別 為 ( 一 ) 食 品 生 物 資 源 利 用 : 研 究 方 向 為 食 品 微 生 物 之 菌 種 鑑 定 改 良 生 物 反 應 器 釀 造 技 術 生 物 技 術 產 品 分 離 技 術 及 理 化 性 質 分 析 等, 以 整 合 食 品 生 物 資 源 利 用 上 中 下 游 工 程 技 術 為 目 標 ( 二 ) 加 工 技 術 開 發 研 究 : 研 究 方 向 為 紅 麴 山 藥 零 餘 子 龍 鬚 菜 等 保 健 食 品 之 開 發 調 氣 包 裝 技 術 及 微 波 奈 米 等 新 興 加 工 技 術 產 品 之 開 發 研 究, 以 提 昇 食 品 加 工 層 次 及 食 品 附 加 價 值 為 目 標 ( 三 ) 檢 驗 技 術 研 究 與 應 用 : 研 究 方 向 為 食 品 抗 氧 化 活 性 檢 測 及 成 分 分 析 層 析 技 術 毛 細 管 電 泳 技 術 等 新 檢 驗 技 術 之 開 發 研 究, 應 用 於 食 品 中 具 保 健 食 品 功 能 之 各 種 特 殊 成 分 之 分 析 檢 驗, 提 昇 食 品 研 究 檢 驗 技 術, 並 配 合 檢 驗 中 心 提 供 檢 驗 研 究 服 務, 促 進 產 業 界 基 礎 關 鍵 知 能 的 提 昇 8

表 五 食 品 科 學 系 各 研 究 群 之 研 究 方 向 與 研 究 人 力 研 究 領 域 研 究 方 向 研 究 人 力 食 品 微 生 物 之 菌 種 鑑 定 改 良 生 物 反 應 器 釀 造 技 術 生 物 技 術 產 品 分 離 技 術 及 理 化 性 質 分 析 等, 以 整 合 食 林 世 斌 黃 中 宜 陳 莉 臻 食 品 生 物 資 源 利 用 品 生 物 資 源 利 用 上 中 下 游 工 程 技 術 為 目 標 近 年 來 具 體 研 究 方 向 有 : 蜂 蜜 水 果 等 酒 和 醋 等 產 品 釀 造 技 術 之 研 究 開 發 紅 麴 產 品 之 菌 種 篩 選 及 產 製 技 術 研 究 微 生 物 酵 素 利 用 於 生 產 幾 丁 聚 醣 之 研 究 加 工 技 術 開 發 研 究 紅 麴 山 藥 零 餘 子 龍 鬚 菜 等 各 種 保 健 食 品 之 開 發 調 氣 包 裝 技 術 及 微 波 奈 米 等 新 興 加 工 技 術 產 品 之 開 發 研 究, 水 產 品 研 究 開 發 等 以 提 昇 食 品 加 工 層 次 及 食 品 附 加 價 值 為 目 標 近 年 來 具 體 研 究 方 向 有 : 鯖 魚 蛋 白 質 凝 膠 性 質 改 善 及 新 產 品 開 發 等 加 工 技 術 開 發 低 二 氧 化 硫 金 針 產 品 之 研 究 氣 控 劑 於 包 裝 技 術 活 性 包 裝 材 料 及 調 氣 包 裝 的 應 用 微 波 加 工 技 術 之 開 發, 包 含 微 波 乾 燥 微 波 油 炸 和 微 波 復 熱 等 技 術 米 食 產 品 之 開 發 等 陳 輝 煌 馮 臨 惠 陳 淑 德 須 文 宏 余 嚴 尊 黃 俊 儒 檢 驗 技 術 研 究 與 應 用 食 品 抗 氧 化 活 性 檢 測 及 成 分 分 析 層 析 技 術 毛 細 管 電 泳 技 術 等 新 檢 驗 技 術 之 開 發 研 究, 應 用 於 食 品 中 具 保 健 食 品 功 能 之 各 種 特 殊 成 分 之 分 析 檢 驗, 提 昇 食 品 研 究 檢 驗 技 術 近 年 來 具 體 研 究 方 向 有 : 食 品 中 嘌 呤 物 質 的 檢 測 及 其 貯 藏 加 工 和 產 製 低 嘌 呤 產 品 的 研 究 蔬 果 中 草 藥 雞 精 和 紅 麴 等 食 品 抗 氧 化 性 和 生 理 活 性 之 檢 測 毛 細 管 電 泳 應 用 於 食 品 成 分 之 分 析 研 究 酒 中 揮 發 性 香 氣 成 分 之 比 較 水 產 油 脂 穩 定 性 之 研 究 等 駱 錫 能 翁 瑞 光 張 慶 如 張 永 鍾 邱 一 鳴 陳 翠 瑤 9

(5) 師 生 比 情 形 師 資 改 善 計 畫 落 實 情 況 與 未 來 成 長 計 畫 本 系 師 生 比 正 逐 年 改 善 中, 九 十 學 年 1:11, 九 十 一 學 年 1:10, 九 十 二 學 年 1:8( 表 六 ), 師 資 改 善 與 成 長 計 畫, 預 計 在 未 來 三 至 五 年 內 繼 續 增 聘 三 人, 以 持 續 新 專 業 人 才 之 引 進 和 平 衡 年 齡 分 布, 九 十 四 學 年 度 已 獲 系 院 和 校 會 議 同 意 增 聘 兩 位 師 資, 屆 時 相 對 師 生 比 預 期 會 再 改 善, 聘 任 專 長 以 微 生 物 生 物 技 術 生 理 生 化 等 與 機 能 性 食 品 相 關 領 域 之 人 才 為 主, 以 強 化 本 系 食 品 生 物 資 源 領 域 師 資 陣 容, 提 昇 系 內 研 究 發 展 健 康 食 品 等 之 能 力 另 外, 目 前 有 四 位 講 師 正 在 進 修 博 士 學 位 中, 預 計 一 至 三 年 內 會 陸 續 完 成 學 業, 其 相 關 研 究 專 長 分 別 為 機 能 性 食 品 研 發 細 胞 培 養 技 術 應 用 幾 丁 聚 醣 理 化 性 質 研 究 和 酵 素 化 學 相 關 研 究 等, 未 來 數 年 內 本 系 師 資 各 研 究 領 域 之 均 衡 性 與 整 合 能 力 將 更 為 完 備 年 度 表 六 食 品 科 學 系 師 生 比 資 料 表 製 表 時 間 :93.11.24 學 生 學 生 專 任 教 師 兼 任 教 師 教 師 總 和 教 師 ( 大 學 部 ) ( 大 學 部 ) 90 16 3 19 211 8.26% 91.74% 91 16 4 20 209 8.73% 91.27% 92 16 9 25 203 10.96% 89.04% 資 料 來 源 : 本 校 人 事 室 及 註 冊 組 (6) 教 師 研 究 員 之 人 數 學 歷 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 系 內 教 師 計 有 十 六 員, 並 無 編 制 內 研 究 人 員, 教 師 學 歷 以 博 士 為 主, 碩 士 為 輔, 有 四 位 碩 士 師 資 目 前 正 進 修 博 士 學 位 中, 預 計 於 三 年 內 90% 為 博 士 師 資, 教 師 年 資 11-15 年 最 多, 其 次 為 6-10 年 者, 教 師 年 齡 分 布 則 集 中 於 30-50 歲 之 間, 相 關 資 料 請 參 考 前 列 之 表 四 圖 二 和 圖 三 四 10

圖 三 食 品 科 學 系 教 師 年 齡 分 佈 圖 7 7 7 7 6 5 人 數 4 3 2 2 1 1 1 1 0 26~30 31~35 36~40 41~45 46~50 51~55 66~70 年 齡 圖 四 食 品 科 學 系 教 師 年 資 分 佈 圖 14 14 12 10 人 數 8 6 4 4 5 2 0 1 1 1 1~5 6~10 11~15 16~20 26~30 36~40 年 資 11

(7) 教 師 自 我 發 展 計 畫 推 動 情 形, 是 否 有 專 責 單 位 負 責 教 師 自 我 發 展 方 向 主 要 依 據 教 師 個 人 專 長, 搭 配 其 教 學 科 目 和 研 究 領 域, 自 行 規 劃 參 加 研 習 研 討 或 進 修 等 相 關 活 動 ( 參 考 表 一 表 二 和 表 三 ), 系 內 均 秉 持 積 極 配 合 推 動 之 精 神, 協 助 同 仁 成 長 精 進 (8) 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 度 教 師 教 學 科 目 擬 定, 係 依 據 教 師 個 人 專 長 規 劃 所 屬 教 學 分 組, 於 各 組 中 透 過 微 生 物 加 工 工 程 和 化 學 等 各 教 學 分 組 討 論 溝 通 其 教 學 科 目, 經 系 內 課 程 規 劃 小 組 討 論 通 過 後, 再 提 經 系 務 會 議 通 過 後, 報 經 院 和 校 課 程 委 員 會 核 准 後 實 施 因 此, 教 師 專 長 與 教 學 科 目 有 極 高 的 配 合 度 ( 表 七 ) 表 七 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 程 度 關 係 表 姓 名 最 高 學 歷 專 長 領 域 90 學 年 91 學 年 92 學 年 駱 錫 能 德 國 漢 堡 大 學 食 品 食 品 化 學 食 品 化 學 食 品 化 學 食 品 化 學 食 品 分 化 學 博 士 分 析 化 學 分 析 化 學 分 析 化 學 析 層 析 技 術 食 品 生 物 化 學 食 品 生 物 化 學 食 品 生 物 化 學 陳 輝 煌 翁 瑞 光 張 慶 如 黃 中 宜 馮 臨 惠 國 立 臺 灣 海 洋 大 學 水 產 食 品 科 學 研 究 所 博 士 國 立 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 博 士 美 國 伊 利 諾 大 學 食 品 科 學 博 士 文 化 大 學 農 研 所 博 士 美 國 羅 格 斯 大 學 食 品 科 學 博 士 食 品 加 工 技 術 食 品 食 品 加 工 技 術 食 品 物 性 技 術 水 產 加 工 物 性 水 產 科 技 熱 分 析 技 術 學 品 質 管 制 學 食 品 分 析 食 品 分 析 食 用 油 食 品 分 析 實 驗 脂 食 品 儀 器 分 析 食 品 抗 氧 化 特 性 生 物 化 學 及 實 驗 營 養 學 食 品 化 學 生 物 化 學 營 養 學 廢 棄 物 再 生 與 處 理 食 品 微 生 物 發 酵 食 品 學 食 品 安 全 與 衛 生 食 品 包 裝 食 品 工 程 食 物 加 工 微 生 物 學 生 物 學 應 用 微 生 物 學 技 術 發 酵 學 食 品 包 裝 學 食 品 加 工 單 元 操 作 及 實 習 食 品 包 裝 技 術 食 品 加 工 自 動 化 技 術 飲 料 加 工 學 及 實 習 食 品 工 廠 設 計 管 理 食 品 加 工 技 術 食 品 物 性 技 術 水 產 加 工 學 食 品 加 工 學 新 興 食 品 加 工 技 術 食 品 分 析 食 品 分 析 實 驗 生 物 化 學 及 實 驗 營 養 學 微 生 物 學 食 品 微 生 物 應 用 微 生 物 學 技 術 發 酵 學 食 品 包 裝 學 食 品 加 工 自 動 化 技 術 食 品 包 裝 技 術 科 技 與 社 會 飲 料 加 工 學 及 實 習 食 品 工 廠 設 計 管 理 食 品 加 工 技 術 食 品 物 性 技 術 水 產 加 工 學 食 品 加 工 學 新 興 食 品 加 工 技 術 食 品 分 析 食 品 分 析 實 驗 生 物 化 學 及 實 驗 營 養 學 微 生 物 學 食 品 微 生 物 微 生 物 技 術 發 酵 學 食 品 安 全 與 衛 生 食 品 包 裝 學 食 品 加 工 單 元 操 作 及 實 習 食 品 包 裝 技 術 食 品 加 工 自 動 化 技 術 飲 料 加 工 學 及 實 習 食 品 工 廠 設 計 管 理 12

陳 淑 德 張 永 鍾 邱 一 鳴 邱 詩 揚 林 世 斌 須 文 宏 余 嚴 尊 黃 俊 儒 美 國 密 西 根 州 立 大 學 食 品 科 學 和 農 業 工 程 博 士 國 立 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 博 士 國 立 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 碩 士 國 立 師 範 大 學 衛 教 研 究 所 博 士 美 國 克 萊 姆 森 大 學 食 品 工 程 博 士 國 立 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 碩 士 食 品 脫 水 學 及 實 習 食 品 工 程 學 食 品 脫 食 品 加 工 工 程 及 實 水 學 酵 素 學 發 酵 程 序 習 食 品 工 程 概 論 酵 素 學 工 程 數 學 食 品 生 物 技 術 專 題 討 論 專 題 研 究 生 物 反 應 器 設 計 普 通 化 學 及 實 驗 食 品 化 學 食 品 儀 器 有 機 化 學 分 析 電 腦 在 食 品 研 究 上 之 應 用 食 品 儀 器 分 析 食 品 添 加 物 資 料 處 理 電 腦 在 食 品 上 之 應 用 食 品 油 脂 學 生 物 化 學 食 品 香 味 化 學 衛 生 安 全 健 康 行 為 科 學 環 境 教 育 微 生 物 發 酵 技 術 生 物 技 術 微 生 物 鑑 定 酵 素 開 發 生 物 化 學 生 物 化 學 實 驗 有 機 化 學 分 子 生 物 學 概 論 食 品 油 脂 學 生 化 特 論 食 品 安 全 及 衛 生 化 學 性 教 育 環 境 教 育 食 品 微 生 物 學 ( 含 實 驗 ) 生 物 技 術 概 論 生 物 資 源 利 用 學 食 品 酵 素 學 食 品 加 工 單 元 操 作 榖 類 加 工 食 品 工 食 品 工 程 概 論 程 單 元 操 作 飲 食 調 查 食 品 原 料 學 食 品 法 規 食 品 添 加 物 資 料 處 理 國 立 中 興 大 學 食 品 食 品 冷 凍 農 產 加 食 品 冷 凍 學 科 學 所 碩 士 ( 台 大 食 工 食 品 保 健 科 所 進 修 博 士 學 位 農 產 加 工 學 中 ) 保 健 食 品 概 論 日 本 東 京 水 產 大 學 碩 士 ( 海 大 食 科 所 進 修 博 士 學 位 中 ) 食 品 加 工 ( 罐 頭 製 造 學 及 實 習 ) 食 品 安 全 衛 生 食 品 認 證 制 度 工 廠 作 業 科 技 日 文 罐 頭 製 造 學 及 實 習 食 品 安 全 衛 生 工 廠 作 業 食 品 優 良 作 業 規 範 科 技 日 文 食 品 加 工 及 實 習 食 品 加 工 工 程 及 實 習 食 品 工 程 概 論 酵 素 學 工 程 數 學 食 品 生 物 技 術 專 題 討 論 專 題 研 究 普 通 化 學 及 實 驗 有 機 化 學 食 品 儀 器 分 析 食 品 添 加 物 資 料 處 理 電 腦 在 食 品 上 之 應 用 生 物 化 學 生 物 化 學 實 驗 有 機 化 學 分 子 生 物 學 概 論 食 品 油 脂 學 生 化 特 論 生 物 統 計 化 學 性 教 育 環 境 教 育 微 生 物 檢 驗 技 術 ( 含 實 驗 ) 食 品 微 生 物 學 微 生 物 學 ( 含 實 驗 ) 生 物 技 術 概 論 生 物 資 源 利 用 學 食 品 加 工 單 元 操 作 及 實 習 食 品 工 程 概 論 食 品 原 料 學 食 品 法 規 食 品 學 概 論 化 學 專 題 研 究 食 品 冷 凍 學 農 產 加 工 學 機 能 性 食 品 罐 頭 製 造 學 及 實 習 食 品 安 全 衛 生 工 廠 作 業 食 品 優 良 作 業 規 範 科 技 日 文 食 品 工 程 學 食 品 加 工 及 實 習 食 品 加 工 工 程 及 實 習 食 品 工 程 概 論 酵 素 學 工 程 數 學 專 題 討 論 專 題 研 究 普 通 化 學 及 實 驗 有 機 化 學 食 品 儀 器 分 析 食 品 添 加 物 資 料 處 理 電 腦 在 食 品 上 之 應 用 生 物 化 學 生 物 化 學 實 驗 有 機 化 學 分 子 生 物 學 概 論 食 品 油 脂 學 生 化 特 論 生 物 統 計 化 學 性 教 育 環 境 教 育 微 生 物 檢 驗 技 術 ( 含 實 驗 ) 食 品 微 生 物 學 微 生 物 學 ( 含 實 驗 ) 生 物 技 術 概 論 生 物 資 源 利 用 學 食 品 加 工 單 元 操 作 食 品 加 工 單 元 操 作 實 習 食 品 原 料 學 食 品 法 規 化 學 專 題 研 究 食 品 冷 凍 學 農 產 加 工 學 機 能 性 食 品 罐 頭 製 造 學 及 實 習 食 品 安 全 衛 生 工 廠 作 業 食 品 認 證 制 度 13

陳 翠 瑤 陳 莉 臻 國 立 台 灣 海 洋 大 學 食 品 科 學 所 碩 士 ( 海 大 食 科 所 進 修 博 士 學 位 中 ) 分 析 化 學 及 實 驗 食 品 化 學 食 品 營 膳 食 療 養 養 功 能 性 食 品 預 防 心 血 管 疾 病 功 效 的 評 估 國 立 台 灣 海 洋 大 學 微 生 物 檢 驗 食 品 檢 食 品 科 學 所 碩 士 ( 海 驗 分 析 細 胞 培 養 大 食 科 所 進 修 博 士 學 位 中 ) 食 品 檢 驗 技 術 ( 含 實 習 ) 食 品 分 析 實 驗 食 品 微 生 物 學 實 驗 微 生 物 學 實 驗 食 品 學 概 論 分 析 化 學 及 實 驗 膳 食 療 養 食 品 檢 驗 技 術 ( 含 實 習 ) 微 生 物 檢 驗 技 術 ( 含 實 驗 ) 食 品 微 生 物 學 ( 含 實 驗 ) 微 生 物 學 實 驗 分 析 化 學 及 實 驗 膳 食 療 養 食 品 檢 驗 技 術 ( 含 實 習 ) 微 生 物 檢 驗 技 術 ( 含 實 驗 ) 微 生 物 學 實 驗 ( 含 實 驗 ) 食 品 微 生 物 學 實 驗 (9) 專 任 教 師 學 術 經 驗 與 教 學 及 研 究 配 合 度 各 教 師 近 三 年 研 究 及 發 表 論 文 等 學 術 經 驗 列 於 附 表, 其 中 SCI 計 有 八 篇 ( 表 八 ), 各 教 師 學 術 研 究 經 驗 與 教 學 組 別 完 全 配 合, 因 此 其 學 術 相 關 知 能 均 能 與 教 學 科 目 相 配 合 另 外, 在 系 內 均 有 開 設 專 題 研 究 課 程 提 供 大 學 三 年 級 同 學 參 與 研 究 之 機 會, 其 相 關 研 究 方 向 均 配 合 各 教 師 研 究 專 長 及 其 學 術 經 驗, 近 三 年 指 導 完 成 之 專 題 研 究 總 計 有 55 篇 ( 表 九 ), 其 中 參 與 食 品 科 技 學 會 年 會 發 表 者 計 有 口 頭 報 告 5 篇, 壁 報 論 文 40 篇, 成 果 尚 稱 滿 意 表 八 食 品 科 學 系 近 三 年 發 表 期 刊 論 文 統 計 表 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 不 同 烹 調 條 件 對 鯖 魚 魚 油 中 脂 邱 一 鳴 駱 錫 能 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 肪 酸 的 影 響 物 資 源 專 輯 宜 蘭 縣 學 校 午 餐 熱 量 來 源 及 使 保 愛 貞 陳 輝 煌 馮 臨 惠 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 用 水 產 品 情 形 調 查 陳 翠 瑤 物 資 源 專 輯 The application of 20 khz 張 慶 如 陳 發 忠 2002 Journal of Food 79(4):501-506 ultrasonic waves to accelerate the Chemistry aging of different wines 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 添 加 羥 丙 基 甲 基 纖 維 素 及 澱 粉 陳 輝 煌 馮 臨 惠 陳 翠 瑤 2002 宜 蘭 技 術 學 報 9 之 魚 麵 物 性 李 金 星 保 愛 貞 環 境 行 動 與 群 體 效 能 教 學 模 組 邱 詩 揚 晏 涵 文 2002 衛 生 教 育 學 報 17 之 教 學 效 果 研 究 食 品 科 學 系 Thermogelation in plasma 陳 輝 煌 protein added surimi of horse 2002 Fisheries Science 69(1): 190-196 mackerel and the changes in its physical characteristics in stewed products 14

食 品 科 學 系 金 針 罐 頭 食 品 之 研 發 陳 淑 德 李 奇 珍 謝 瓊 慧 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 趙 雪 惠 林 巧 惠 物 資 源 專 輯 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 進 氣 速 率 對 真? 魚 肉 經 通 氣 漂 洗 陳 輝 煌 陳 莉 臻 林 世 斌 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 後 色 澤 及 凝 膠 能 力 之 影 響 物 資 源 專 輯 利 用 混 合 酸 製 備 N- 乙 醯 幾 丁 寡 駱 錫 能 陳 翠 瑤 邱 群 惠 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 醣 之 探 討 古 遠 丰 曾 欽 盟 物 資 源 專 輯 黃 家 駿 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 蜂 蜜 酒 及 蜂 蜜 醋 釀 製 用 酵 母 菌 林 世 斌 陳 莉 臻 陳 裕 文 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 及 醋 酸 菌 篩 選 之 初 步 研 究 物 資 源 專 輯 培 養 基 對 木 黴 菌 (Trichoderma 陳 淑 德 蕭 玉 玲 林 世 斌 2002 宜 蘭 技 術 學 報 9 harzianum) 發 酵 生 產 幾 丁 質 酵 素 的 影 響 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 具 冬 瓜 茶 風 味 之 冬 瓜 泥 製 程 與 馮 臨 惠 須 文 宏 黃 俊 儒 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 應 用 探 討 物 資 源 專 輯 米 量 與 磨 粉 時 間 對 批 式 乾 磨 精 黃 俊 儒 須 文 宏 邱 詩 揚 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 白 粉 物 性 之 影 響 物 資 源 專 輯 社 區 居 民 綠 色 消 費 行 為 之 媒 體 劉 潔 心 邱 詩 揚 晏 涵 文 2002 衛 生 教 育 學 報 17 介 入 成 效 研 究 -- 以 台 北 市 文 山 劉 貴 雲 廖 梨 伶 區 萬 和 社 區 經 驗 為 例 李 佳 容 賴 妙 芬 羅 逸 平 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 利 用 浸 泡 處 理 以 降 低 乾 金 針 之 陳 淑 德 張 正 昇 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 二 氧 化 硫 殘 留 量 物 資 源 專 輯 不 同 糖 化 菌 種 在 玉 米 釀 造 酒 中 張 慶 如 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 風 味 之 影 響 物 資 源 專 輯 腸 道 添 加 促 進 鯖 魚 魚 肉 均 質 液 保 愛 貞 龔 鳴 盛 2002 宜 蘭 技 術 學 報 8 中 蛋 白 質 水 解 的 效 應 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 加 工 處 理 對 十 字 花 科 蔬 菜 抗 氧 翁 瑞 光 詹 清 貴 丁 美 雪 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 化 性 之 影 響 物 資 源 專 輯 單 一 菌 種 在 不 同 原 料 釀 造 酒 之 張 慶 如 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 風 味 表 現 物 資 源 專 輯 Microbial Reclamation of tea Yen,Y.H. Ho,Y.S. 2002 Journal of Food 4:136-141 Lees and Chitinous Materials for Lee,C.C. Science and the Preparation of Ethylene Chang,W.T. Agricultural Removing Agents Twu,Y.K. 張 慶 Chemistry 如 Ro,J.J. Wang,C.L. Wang,S.L. 15

食 品 科 學 系 Establishment of an Antiviral 林 世 斌 Activity Assay and the Identification and Partial Purification of Interferon-like Protein from Rainbow Trout Lin, C.-H. Hsu, 2001 Zoological Study 40 Y.-L. 食 品 科 學 系 我 國 大 學 院 校 環 境 教 育 指 標 之 劉 潔 心 邱 詩 揚 晏 涵 文 2003 環 境 教 育 研 究 1(1):83-106 建 構 研 究 黃 齡 儀 潘 瓊 如 李 恆 華 馮 嘉 玉 食 品 科 學 系 加 工 製 程 對 金 針 乾 製 品 之 二 氧 陳 淑 德 2003 宜 蘭 大 學 學 報 1 化 硫 殘 留 量 及 顏 色 的 影 響 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 大 學 校 院 學 生 環 境 素 養 及 其 相 劉 潔 心 邱 詩 揚 潘 瓊 如 2003 衛 生 教 育 學 報 19:71-94 關 因 素 調 查 研 究 李 恆 華 馮 嘉 玉 Effect of cold storage on the 陳 輝 煌 2003 Journal of Food 68(4):1416-1419 stability of chub and horse Science mackerel myoglobins 食 品 科 學 系 The Effects of Low Power Level 張 慶 如 Chang,Y.J. 2003 Journal of Yunpei In Press of the Ultrasonic Waves on Rice Technology and Wine Maturation Science University 食 品 科 學 系 環 境 行 動 與 群 體 效 能 教 學 模 組 晏 涵 文 邱 詩 揚 2003 環 境 教 育 研 究 1(1):107-137 之 發 展 與 評 價 食 品 科 學 系 The Effects of Gamma 張 慶 如 2003 Food Chemistry 83:323-327 Irradiation on Rice Wine Maturation 食 品 科 學 系 Production of Xylanases from Wang,S.L. Yen,Y.H. 2003 Enzyme and 33:917-925 Rice Bran by Streptomyces Shih,I.L. 張 慶 Microbial actuosus 如 Chang,W.T. Technology Wu,W.C. Chai,Y.D. 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 真 烏 賊 的 僵 直 度 及 其 魚 漿 成 膠 陳 莉 臻 龔 鳴 盛 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 性 之 熱 分 析 研 究 物 資 源 專 輯 數 種 養 殖 魚 不 同 部 位 嘌 呤 相 關 駱 錫 能 陳 翠 瑤 陳 輝 煌 2001 宜 蘭 技 術 學 報 7 物 質 的 分 布 食 品 科 學 系 Decoloration and gel-forming 陳 輝 煌 2002 Journal of Food 67 (8): ability of horse mackerel mince by air-flotation washing Science 2970-2975 食 品 科 學 系 李 子 酒 製 作 用 酵 母 菌 之 篩 選 及 林 世 斌 陳 莉 臻 黃 中 宜 2001 宜 蘭 技 術 學 報 7 研 究 丁 翠 傑 16

食 品 科 學 系 幾 丁 質 分 解 菌 Pseudomonas 林 世 斌 曹 博 宏 郭 宗 德 2001 臺 灣 農 業 化 學 與 39 (6) spp. E12 及 L20 的 分 離 與 鑑 定 及 其 幾 丁 質 酵 素 活 性 探 討 黃 俊 儒 食 品 科 學 食 品 科 學 系 Change in Purine Coutent of 駱 錫 能 C. D. Lin R. 2001 Food Science 3(1) Tilapia Mosanbicca during Storage Heating and Drying Benkmann Agricultural Chemistry 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 泡 水 處 理 對 牡 蠣 化 學 成 分 與 品 陳 莉 臻 蕭 泉 源 林 瑞 堂 2001 台 灣 農 業 化 學 與 質 之 影 響 食 品 科 學 添 加 羥 丙 基 甲 基 纖 維 素 之 魚 麵 陳 輝 煌 林 世 斌 陳 莉 臻 2001 宜 蘭 技 術 學 報 7 貯 存 性 省 產 糙 薏 仁 膨 發 產 品 的 沖 泡 性 須 文 宏 黃 俊 儒 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 質 研 究 物 資 源 專 輯 39(2) 食 品 科 學 系 環 境 的 溫 度 與 水 活 性 對 蜂 蜜 張 慶 如 林 育 安 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 9 花 粉 及 蜂 王 乳 保 存 性 之 影 響 物 資 源 專 輯 食 品 科 學 系 食 品 科 學 系 市 售 自 然 發 酵 與 單 一 菌 種 發 酵 林 世 斌 吳 友 平 沈 芳 伶 2003 台 灣 農 業 化 學 與 Submitted 紅 肉 李 酒 成 分 之 比 較 食 品 科 學 不 同 的 通 氣 漂 洗 條 件 下? 魚 碎 魚 陳 輝 煌 2001 台 灣 農 業 化 學 與 39(4) 肉 肌 紅 蛋 白 變 化 及 脫 色 效 果 食 品 科 學 17

表 九 食 品 科 學 系 近 三 年 開 設 專 題 研 究 內 容 姓 名 90-91 學 年 度 91-92 學 年 度 92-93 學 年 度 駱 錫 能 1. 雞 精 核 酸 相 關 物 質 和 抗 氧 化 性 之 研 究 2. 食 品 中 生 物 胺 含 量 的 分 析 探 討 3. 火 龍 果 皮 色 素 及 其 抗 氧 化 活 性 探 討 1. 加 化 工 及 細 菌 性 纖 維 素 對 魚 漿 黏 彈 性 1. 二 氧 化 硫 殘 留 量 簡 易 測 定 法 之 研 究 2. 市 售 黃 豆 產 品 嘌 呤 含 量 及 去 嘌 呤 方 法 之 研 究 3. 以 HPLC 分 析 酒 中 醇 類 含 量 之 研 究 1. 膳 食 纖 維 對 魚 漿 冷 凍 品 質 之 影 響 1. 紅 麴 產 品 monacolin K 含 量 分 析 及 加 熱 變 化 之 研 究 2. 大 豆 發 芽 過 程 中 嘌 呤 含 量 之 變 化 3. 不 同 處 理 條 件 降 低 大 豆 分 離 蛋 白 嘌 呤 含 量 之 探 討 4. 紅 麴 產 品 citrinin 含 量 分 析 探 討 1. 膳 食 纖 維 對 魚 漿 重 複 凍 結 / 解 凍 品 質 之 影 響 陳 輝 煌 質 之 影 響 2. 細 菌 性 纖 維 素 對 魚 2. 細 菌 性 纖 維 素 與 魚 肉 重 組 產 品 之 開 發 2. 添 加 膳 食 纖 維 對 魚 漿 低 溫 流 變 性 質 之 影 響 漿 流 變 性 質 之 影 響 3. 微 波 油 炸 用 裹 麵 漿 之 研 3. 水 解 魚 肉 蛋 白 質 與 魚 酥 品 發 質 之 關 係 1. 烏 龍 茶 欖 仁 葉 葉 1. 市 售 藥 膳 食 材 抗 氧 化 性 明 日 葉 七 葉 膽 抗 氧 ( 機 能 性 ) 的 研 究 化 性 之 比 較 與 研 究 2. 精 力 湯 抗 氧 化 性 的 研 究 翁 瑞 光 2. 養 殖 水 產 品 藥 物 殘 留 檢 測 之 研 究 3. 市 售 優 酪 乳 之 複 製 與 微 生 菌 相 之 探 討 張 慶 如 黴 菌 在 不 同 穀 物 釀 酒 香 氣 之 發 展 紅 麴 米 麴 豆 麴 對 豬 背 里 肌 的 初 步 研 究 麴 醬 於 肉 品 浸 渍 滲 透 現 象 之 初 步 研 究 黃 中 宜 李 子 酒 釀 造 流 程 之 建 立 飼 料 培 養 基 對 靈 芝 之 液 態 發 酵 生 產 多 醣 類 的 影 響 18

1. 利 用 多 種 混 合 型 氣 控 劑 1. 加 工 及 包 裝 對 小 米 粥 品 流 控 制 包 裝 內 氣 體 成 份 可 變 性 質 及 品 質 之 影 響 行 性 之 探 討 2. 以 過 量 蒸 汽 噴 煮 法 製 造 麻 馮 臨 惠 1. 薏 仁 對 氧 氣 與 二 氧 化 碳 吸 附 特 性 的 探 討 2. 氣 控 劑 在 包 裝 保 存 的 應 用 研 究 2. 山 藥 零 餘 子 包 裝 保 存 特 性 之 探 討 糬 可 行 性 之 探 討 3. 加 工 條 件 對 麻 糬 儲 存 品 質 的 探 討 4. 製 程 與 配 方 對 傳 統 冰 淇 淋 流 變 及 儲 存 品 質 之 影 響 5. 白 米 氣 調 包 裝 之 研 究 動 力 學 研 究 6. 零 餘 子 排 骨 粥 之 開 發 1. 微 波 油 炸 魚 排 製 程 的 研 1. 不 同 乾 燥 方 對 龍 鬚 菜 品 質 發 之 影 響 木 黴 菌 饋 料 批 式 發 酵 生 2. 木 黴 菌 發 酵 生 產 幾 丁 質 2. 低 糖 金 柑 蜜 餞 之 研 發 陳 淑 德 產 幾 丁 質 酵 素 酵 素 製 程 之 研 發 3. 飼 料 培 養 基 和 氧 氣 傳 遞 係 數 對 靈 芝 之 液 態 發 酵 生 產 多 醣 類 的 影 響 4. 微 波 油 炸 鯖 魚 酥 之 研 發 毛 細 管 電 泳 快 速 測 定 食 品 中 1. 毛 細 管 電 泳 快 速 測 定 發 酵 糖 醇 含 量 食 品 中 甘 油 與 酒 精 張 永 鍾 2. 以 氣 相 層 析 法 快 速 測 定 酒 精 性 發 酵 食 品 中 甲 乙 醇 含 量 邱 一 鳴 熱 處 理 過 程 中 油 脂 氧 化 之 動 力 學 研 究 氣 相 層 析 系 統 參 數 對 樣 品 解 析 度 的 影 響 油 脂 氧 化 抑 制 的 研 究 1. 建 立 紅 肉 李 酒 釀 製 1. 羊 奶 及 牛 奶 酪 蛋 白 酵 素 1. 利 用 聚 合 脢 連 鎖 反 應 - 限 流 程 之 初 步 研 究 水 解 行 為 之 初 步 研 究 利 制 脢 片 段 長 度 多 型 態 技 術 林 世 斌 2. 自 然 發 酵 及 單 一 菌 種 釀 造 紅 肉 李 酒 之 用 2. Schizosaccharomyce 探 討 紅 麴 菌 核 糖 體 形 成 基 因 用 於 鑑 定 紅 麴 菌 屬 之 可 揮 發 性 物 質 之 比 較 pombe 釀 製 低 酸 度 紅 肉 行 性 李 酒 之 研 究 2. 紅 麴 醋 製 作 1. 2002 童 玩 藝 術 節 國 外 團 隊 對 台 灣 傳 統 須 文 宏 飲 食 喜 好 性 調 查 2. 宜 蘭 地 區 百 元 小 吃 調 查 19

余 嚴 尊 陳 翠 瑤 陳 莉 臻 李 子 酒 釀 造 用 酵 母 菌 之 篩 選 及 李 子 酒 成 份 分 析 1. 芋 頭 基 質 發 酵 製 品 之 研 製 2. 蛋 餅 皮 預 拌 粉 之 研 製 3. 宜 蘭 縣 休 閒 農 場 餐 飲 形 態 調 查 與 餐 飲 原 物 料 特 性 研 究 低 溫 緊 迫 處 理 對 吳 郭 魚 脂 氧 合 酶 活 性 之 影 響 與 添 加 一 條 根 餵 食 後 血 液 生 化 活 性 測 定 零 餘 子 排 骨 粥 之 開 發 羊 奶 peptide 研 究 (10) 專 任 教 師 任 課 時 數 適 當 性 本 系 各 專 任 教 師 授 課 時 數 列 於 圖 五, 由 於 本 校 於 民 國 八 十 七 年 改 制 國 立 宜 蘭 技 術 學 院, 隨 後 於 民 國 九 十 二 年 改 制 國 立 宜 蘭 大 學, 期 間 原 有 學 制 五 專 二 專 二 技 和 四 技 等 課 程 尚 未 結 束, 因 此 課 程 交 疊 時 數 增 多, 部 份 教 師 授 課 時 數 不 一 係 屬 過 渡 時 期 現 象, 預 計 於 各 課 程 結 束 以 及 新 進 教 師 聘 任 後, 僅 有 大 學 部 及 研 究 所 課 程, 授 課 時 數 即 可 改 善 無 五 食 品 科 學 系 專 任 教 師 授 課 時 數 圖 20 18 16 授 課 時 數 14 12 10 8 6 4 2 0 余 嚴 尊 林 世 斌 邱 一 鳴 邱 詩 揚 翁 瑞 光 張 永 鍾 張 慶 如 陳 淑 德 陳 莉 臻 陳 翠 瑤 陳 輝 煌 須 文 宏 馮 臨 惠 黃 中 宜 黃 俊 儒 駱 錫 能 90 第 1 學 期 10 13 11 7 11 12 12 12 15 8 8 8 15 10 19 13 90 第 2 學 期 11 8 13 9 11 11 12 11 14 11 9 8 15 13 14 13 91 第 1 學 期 14 10 6 10 5 12 12 8 10 8 6 9 14 13 17 10 91 第 2 學 期 9 7 6 7 5 11 12 10 14 9 9 11 18 11 12 10 92 第 1 學 期 7 8 11 9 10 12 12 12 7 13 8 7 11 14 19 11 92 第 2 學 期 8 9 15 9 10 13 8 15 9 12 5 8 16 13 8 12 20

(11) 兼 任 教 師 教 學 經 驗 及 時 數 適 切 度 本 系 兼 任 教 師 均 具 豐 富 的 教 學 與 實 務 之 經 驗 ( 表 十 ), 多 位 具 有 工 廠 產 業 界 和 生 物 技 術 等 實 務 經 驗, 對 教 學 助 益 頗 豐, 各 師 教 學 年 資 大 多 在 五 年 以 上 ( 圖 六 ), 其 教 授 時 數 均 依 本 校 規 定 辦 理, 分 別 介 於 2-8 小 時 之 間 ( 圖 七 ), 其 經 驗 與 授 課 時 數 應 屬 適 切 表 十 食 品 科 學 系 兼 任 教 師 學 經 歷 及 教 學 科 目 姓 名 學 歷 經 歷 教 學 科 目 呂 育 容 台 北 醫 學 院 保 健 營 羅 東 博 愛 醫 院 營 養 師 養 研 究 所 碩 士 李 金 星 國 立 海 洋 大 學 碩 士 佳 福 公 司 總 經 理 1. 食 品 法 規 2. 膳 食 療 養 學 工 廠 經 營 與 管 理 林 泗 潭 海 大 研 究 所 結 業 1. 基 隆 海 事 專 科 學 校 技 術 員 1. 品 質 管 制 學 2. 蘇 澳 海 事 職 業 學 校 教 員 2. 食 品 危 害 分 析 重 點 3. 曾 任 食 品 公 司 廠 長 及 產 基 會 顧 管 制 問 多 年 林 景 堉 國 立 台 灣 大 學 農 業 1. 金 車 股 份 有 限 公 司 圓 山 研 究 所 1. 食 品 生 物 技 術 學 化 學 所 博 士 課 長 2. 生 物 技 術 學 2. 中 央 研 究 院 植 物 所 博 士 後 研 究 邱 琇 富 Purdue University, 大 學 講 師 Indiana, USA 餐 廳 旅 館 管 理 研 究 所 碩 士 保 愛 貞 國 立 海 洋 大 學 食 品 1. 國 立 宜 蘭 農 工 專 科 學 校 助 教 科 學 研 究 所 碩 士 2. 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 助 教 1. 餐 飲 管 理 技 術 2.GD 餐 飲 管 理 3. 食 品 調 理 技 術 及 實 習 1. 烘 培 技 術 及 實 習 2.GC 營 養 與 生 活 3. 國 立 宜 蘭 大 學 學 校 助 教 洪 美 芳 國 立 中 興 大 學 食 品 1. 國 立 宜 蘭 農 工 專 科 學 校 講 師 科 學 研 究 所 碩 士 2. 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 講 師 1. 工 廠 經 營 與 管 理 2. 中 餐 烹 飪 21

3. 國 立 宜 蘭 大 學 學 校 講 師 莊 朝 琪 國 立 台 灣 大 學 食 品 國 立 台 灣 大 學 博 士 後 研 究 科 技 所 博 士 食 品 物 性 學 張 正 昇 國 立 台 灣 大 學 食 品 國 立 海 洋 大 學 食 品 科 學 系 兼 任 講 食 品 加 工 及 實 習 科 學 研 究 所 碩 士 師 劉 興 鋒 美 國 密 西 根 州 立 大 1. 中 日 保 利 食 品 股 份 有 限 公 司 副 1. 實 用 油 脂 學 食 品 科 學 所 博 士 廠 長 2. 食 品 官 能 品 評 2. 中 日 飼 料 油 酯 股 份 有 限 公 司 食 品 專 員 資 料 來 源 : 本 校 課 務 組 圖 六 食 品 科 學 系 兼 任 教 師 教 學 年 資 分 佈 圖 40 年 資 35 30 25 20 15 10 5 0 30 15 9 10 5 6 1 1 2 張 正 昇 莊 朝 琪 林 景 堉 劉 興 鋒 邱 琇 富 呂 育 容 李 金 星 保 愛 貞 洪 美 芳 22

圖 七 食 品 科 學 系 兼 任 教 師 授 課 時 數 圖 9 8 7 授 課 時 數 6 5 4 3 2 1 0 呂 育 容 李 金 星 林 泗 潭 林 景 堉 邱 琇 富 保 愛 貞 洪 美 芳 莊 朝 琪 張 正 昇 劉 興 鋒 90 第 1 學 期 0 2 2 0 4 0 0 0 0 0 90 第 2 學 期 0 0 2 0 6 0 0 0 0 2 91 第 1 學 期 0 0 2 0 4 4 0 0 0 0 91 第 2 學 期 0 0 2 0 6 2 0 0 0 2 92 第 1 學 期 0 0 2 2 4 4 2 0 0 0 92 第 2 學 期 8 0 2 2 6 0 0 2 6 4 (12) 實 習 及 實 驗 課 程 由 專 業 技 術 人 員 協 助 情 況 本 系 實 習 及 實 驗 課 程 均 由 授 課 教 師 親 自 教 授 實 作 課 程, 於 工 廠 操 作 之 加 工 等 相 關 課 程, 在 鍋 爐 以 及 機 械 等 之 使 用 時 由 工 廠 技 士 協 助 操 作 等 事 項 (13) 教 師 具 有 專 業 證 照 臨 床 實 習 經 驗 與 教 學 相 關 之 非 學 校 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 系 內 教 師 積 極 參 與 各 教 學 相 關 研 習 訓 練 等 課 程 並 取 得 相 關 證 照 ( 表 十 一 ), 各 師 所 受 訓 練 成 果 均 能 應 用 於 教 學 課 程 相 關 資 訊, 提 升 教 學 品 質, 請 配 合 參 看 表 七 表 十 一 食 品 科 學 系 教 師 專 業 證 照 統 計 表 姓 名 證 照 名 稱 證 照 編 號 取 得 年 份 發 照 單 位 駱 錫 能 中 華 民 國 實 驗 室 認 證 委 員 會 評 審 員 證 書 毒 性 化 學 物 質 管 理 訓 練 CNLA-ZZ03136 2003 中 華 民 國 實 驗 室 認 (88) 環 訓 教 字 第 J0010719 證 委 員 會 1999 行 政 院 環 境 保 護 署 品 管 技 術 士 1985 先 鋒 企 管 研 究 中 心 23

陳 輝 煌 陳 淑 德 張 永 鍾 林 世 斌 須 文 宏 黃 俊 儒 陳 翠 瑤 品 管 工 程 師 1985 先 鋒 企 管 研 究 中 心 考 試 院 漁 船 船 員 特 考 甲 種 製 造 主 任 1981 考 試 院 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 (90) 省 勞 安 訓 政 字 第 2001 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 人 員 2001140613 號 生 協 會 化 學 乙 級 技 術 士 證 ( 乙 )003375 2001 行 政 院 勞 工 委 員 會 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 (90) 省 勞 安 訓 政 字 第 2001 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 人 員 2001140603 號 生 協 會 毒 性 化 學 物 質 管 理 訓 (88) 環 訓 教 字 第 1999 行 政 院 環 境 保 護 署 練 J0010694 食 品 工 業 發 展 研 究 所 (90) 技 三 證 字 第 2001 教 育 部 技 職 師 保 健 用 菇 類 菌 種 製 作 90084052 號 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 (90) 省 勞 安 訓 政 字 第 2001 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 人 員 2001140614 號 生 協 會 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 90 省 勞 安 訓 證 字 第 2001 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 人 員 2001140616 號 生 協 會 烘 焙 食 品 - 蛋 糕 丙 級 技 術 行 政 院 勞 工 委 員 會 士 烘 焙 食 品 - 麵 包 丙 級 技 術 行 政 院 勞 工 委 員 會 士 中 餐 烹 調 丙 級 技 術 士 行 政 院 勞 工 委 員 會 勞 工 安 全 衛 生 乙 級 技 術 行 政 院 勞 工 委 員 會 士 中 式 麵 食 加 工 技 術 士 監 1998 行 政 院 勞 工 委 員 會 評 中 餐 烹 調 技 術 士 監 評 1998 行 政 院 勞 工 委 員 會 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 餐 飲 業 HACCP 系 統 外 部 稽 核 及 追 蹤 管 理 委 員 中 華 民 國 實 驗 室 認 證 委 員 會 證 書 2001 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 生 協 會 2003 食 品 工 業 發 展 研 究 所 CNLA- ZX96008 1995 中 華 民 國 實 驗 室 認 證 委 員 會 中 華 民 國 營 養 師 證 書 (91) 台 檢 營 字 第 11 號 2002 行 政 院 衛 生 署 危 害 通 識 執 行 人 工 安 衛 訓 字 0092 1996 工 研 究 工 業 安 全 衛 生 技 發 展 中 心 實 驗 室 認 證 與 評 鑑 訓 台 (86) 技 ( 三 ) 字 1997 教 育 部 技 職 司 練 8612073888 24

陳 莉 臻 廣 式 點 心 特 別 班 (89) 中 穀 所 字 89S214 2000 中 華 穀 類 食 品 工 業 技 術 研 究 所 軟 性 包 裝 與 安 全 台 (87) 技 證 字 1998 教 育 部 技 職 司 87048700 高 等 考 試 食 品 技 師 (81) 專 高 字 第 2867 1992 考 試 院 考 選 部 號 中 華 民 國 實 驗 室 認 證 委 員 會 證 書 CNLA-ZX96007 1995 中 華 民 國 實 驗 室 認 證 委 員 會 技 職 教 師 實 驗 室 品 質 管 理 研 習 會 及 校 正 實 (84) 台 技 研 證 字 第 025963 號 1995 教 育 部 技 術 及 職 業 教 育 司 驗 室 負 責 人 訓 練 技 職 教 師 港 式 燒 滷 食 品 製 作 (85) 台 技 研 證 字 第 85512782 號 1996 教 育 部 技 術 及 職 業 教 育 司 勞 工 安 全 衛 生 管 理 ( 乙 103-005317 1996 行 政 院 勞 工 委 員 會 級 ) 技 職 教 師 實 驗 室 認 證 與 評 鑑 訓 練 (86) 台 技 研 證 字 第 8612073888 號 1997 教 育 部 技 術 及 職 業 教 育 司 降 低 農 業 產 銷 成 本 農 業 經 營 管 理 專 業 人 才 宜 農 推 字 第 86063 號 1997 國 立 宜 蘭 農 工 專 科 學 校 培 訓 食 品 檢 驗 分 析 技 術 士 (87) 職 檢 字 第 1998 行 政 院 勞 工 委 員 會 監 評 006769 號 烘 焙 食 品 技 術 士 --- 麵 077-009770 1998 行 政 院 勞 工 委 員 會 包 ( 丙 級 ) 技 職 教 師 軟 性 包 裝 與 安 全 (87) 台 技 研 證 字 第 87048700 號 1998 教 育 部 技 術 及 職 業 教 育 司 全 國 大 專 院 校 教 師 輔 (87) 中 學 諮 證 第 1998 國 立 中 山 大 學 導 師 生 衝 突 與 溝 通 研 0001 號 習 會 烘 焙 食 品 技 術 士 --- 麵 077-001273 1999 行 政 院 勞 工 委 員 會 包 蛋 糕 西 點 ( 乙 級 ) 技 職 教 師 中 式 米 食 台 (88) 技 ( 三 ) 證 字 第 88035845 號 1999 教 育 部 技 術 及 職 業 教 育 司 技 職 教 師 乙 級 技 術 士 台 (88) 技 研 證 字 第 1999 教 育 部 技 術 及 職 業 技 能 檢 定 訓 練 班 烘 焙 880481 號 教 育 司 食 品 技 師 證 書 技 證 字 第 000834 號 2000 行 政 院 公 共 工 程 委 員 會 25

保 愛 貞 烘 焙 食 品 技 術 士 監 評 (89) 職 檢 字 第 2000 行 政 院 勞 工 委 員 會 018784 號 技 職 教 師 微 生 物 菌 種 (89) 朝 合 證 字 第 2000 朝 陽 科 技 大 學 培 養 及 保 存 0357 號 全 國 大 專 院 校 教 師 輔 導 性 教 育 杏 陵 醫 字 第 060 號 2000 財 團 法 人 杏 陵 基 金 會 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 (90) 省 勞 安 訓 政 字 第 2001 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 人 員 2001140608 號 生 協 會 技 職 教 師 製 茶 技 術 台 (90) 技 ( 三 ) 證 字 第 90084052 號 2001 教 育 部 技 術 及 職 業 教 育 司 藻 類 活 性 蛋 白 分 離 與 (91) 生 科 字 第 017 2002 國 立 台 灣 海 洋 大 學 基 因 選 殖 基 礎 班 號 中 華 民 國 實 驗 室 認 證 委 員 會 證 書 CNLA-ZX96006 1995 中 華 民 國 實 驗 室 認 證 委 員 會 中 式 麵 食 加 工 - 水 和 麵 096-000103 1995 行 政 院 勞 工 委 員 會 類 丙 級 技 術 士 烘 焙 食 品 - 蛋 糕 丙 級 技 077-005551 1995 行 政 院 勞 工 委 員 會 術 士 技 職 教 師 乙 級 技 術 士 技 能 檢 定 中 餐 烹 調 (86) 台 技 研 證 字 第 173212 號 1997 教 育 部 技 術 及 職 業 教 育 司 中 式 麵 食 加 工 技 術 士 (87) 職 檢 字 第 1998 行 政 院 勞 工 委 員 會 監 評 013032 號 中 餐 烹 調 實 務 台 (87) 技 研 證 字 第 87048700 號 1998 教 育 部 技 術 及 職 業 教 育 司 烘 焙 食 品 技 術 士 監 評 (87) 職 檢 字 第 003828 號 1998 行 政 院 勞 工 委 員 會 毒 性 化 學 物 質 管 理 訓 練 第 一 種 壓 力 容 器 操 作 人 員 大 專 校 院 餐 廳 衛 生 行 政 督 導 研 習 會 (88) 環 訓 教 字 第 J0010719 1999 行 政 院 環 境 保 護 署 (90) 省 勞 安 訓 政 字 第 2001 台 灣 省 勞 工 安 全 衛 2001140613 號 生 協 會 台 (91) 體 字 第 2001 教 育 部 91030542 號 (14) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 辦 理 情 形 本 系 不 屬 本 項 所 述 範 圍 26

二 教 學 (1) 類 組 各 院 系 所 概 況 及 發 展 情 形 ( 含 發 展 方 向 特 色 課 程 規 劃 以 及 教 師 專 長 配 合 相 關 程 度 ) 發 展 方 向 : 在 二 十 一 世 紀 的 科 技 浪 潮 下, 傳 統 食 品 工 業 面 臨 著 相 當 大 的 衝 擊, 近 年 來 機 能 性 食 品 生 物 技 術 產 業 和 新 興 加 工 技 術 等 蓬 勃 發 展, 未 來 的 食 品 產 業 相 關 人 才 勢 必 要 具 備 有 這 些 基 本 知 能, 才 足 以 去 面 對 或 滿 足 產 業 的 需 求, 有 鑑 於 此, 本 系 除 傳 授 食 品 專 業 知 識 及 技 術 實 務 之 傳 統 課 程, 另 充 實 資 訊 應 用 及 生 物 資 源 開 發 等 多 樣 化 課 程, 並 注 重 新 興 產 業 及 研 究 之 相 關 知 識 學 習, 例 如 健 康 食 品 分 子 生 物 生 物 技 術 新 興 加 工 技 術 和 研 究 檢 驗 技 術 的 導 入 等 課 程, 期 能 培 育 兼 具 食 品 加 工 工 程 分 析 檢 驗 品 管 與 研 究 開 發 能 力 之 專 業 人 才, 並 奠 立 生 物 技 術 的 基 礎 知 能, 以 符 合 新 世 紀 的 產 業 需 求 特 色 與 課 程 規 劃 : 本 系 修 業 總 學 分 數 為 128 學 分, 專 業 必 學 75 學 分, 選 修 25 學 分, 共 同 必 修 28 學 分, 課 程 規 劃 包 含 食 品 加 工 及 工 程 學 群 化 學 學 群 微 生 物 及 生 物 科 技 學 群 及 應 用 科 學 四 大 群 組, 課 程 教 學 範 疇 廣 泛, 且 重 視 理 論 與 實 際 的 結 合 互 為 印 證, 此 外, 配 合 研 究 領 域 整 合 為 食 品 生 物 資 源 利 用 加 工 技 術 開 發 研 究 和 檢 驗 技 術 研 究 與 應 用 等 三 大 領 域, 針 對 食 品 生 物 技 術 應 用 健 康 食 品 研 究 開 發 以 及 機 能 性 生 理 活 性 成 分 的 鑑 定 與 檢 測 等 進 行 相 關 研 究, 提 供 專 題 研 究 課 程 培 育 研 究 開 發 之 專 業 人 才 教 師 專 長 配 合 : 本 系 師 資 均 配 合 課 程 歸 屬 為 的 食 品 加 工 及 工 程 化 學 和 微 生 物 及 生 物 技 術 學 群 方 向, 而 本 系 講 師 亦 至 台 大 海 大 等 校 進 修 食 品 科 學 博 士, 專 長 方 向 均 以 機 能 性 食 品 細 胞 培 養 酵 素 研 究 等 偏 重 保 健 食 品 生 物 技 術 等, 同 時 將 於 3-5 年 中 增 聘 有 關 微 生 物 生 物 技 術 機 能 性 食 品 研 究 領 域 方 面 的 師 資, 強 化 微 生 物 和 生 物 技 術 學 群 師 資 陣 容 (2) 課 程 設 計 與 其 他 學 校 相 關 類 組 系 所 相 比, 所 具 備 之 特 色 與 前 瞻 性 食 品 科 學 屬 於 應 用 科 學, 學 習 領 域 寬 廣, 從 早 期 的 傳 統 食 品 加 工 到 現 在 流 行 的 保 健 食 品 基 因 食 品, 皆 是 學 生 學 習 與 研 究 的 領 域 故 本 系 除 擁 有 優 良 的 加 工 檢 驗 設 備 與 技 術 外, 亦 不 時 充 實 新 科 技 的 軟 硬 體, 包 括 老 師 進 修 和 增 聘 皆 以 保 健 食 品 分 子 生 物 及 生 物 技 術 相 關 之 領 域 為 主, 同 時 課 程 規 劃 配 合 時 代 需 求, 例 如 新 興 加 工 技 術 保 健 食 品 驗 證 技 術 分 子 生 物 生 物 技 術 等 課 程, 另 開 設 專 題 研 究 課 程 指 導 學 生 研 究 工 作, 加 強 培 育 研 究 開 發 人 才, 過 去 三 年 計 發 表 壁 報 論 文 於 食 科 年 會 45 篇 ( 表 十 二 ), 九 十 三 年 食 科 年 會 則 發 表 壁 報 論 文 21 篇, 提 升 學 生 研 究 能 力 和 風 氣 頗 有 成 效 教 育 部 專 款 補 助 千 萬 元 以 上 購 買 食 品 微 生 物 及 生 物 技 術 相 關 硬 體 設 備, 並 由 學 校 專 款 協 助 設 立 微 生 物 資 源 利 用 特 色 實 驗 室 釀 造 工 廠, 協 助 產 業 提 昇 食 品 的 加 工 層 次 及 發 展 食 品 生 物 技 術 相 關 產 業 27

表 十 二 食 品 科 學 系 近 三 年 發 表 壁 報 論 文 統 計 表 系 別 論 文 名 稱 第 一 作 者 共 同 作 者 年 份 研 討 會 名 稱 食 品 科 學 系 不 同 培 養 基 對 木 黴 菌 (Trichoderma harzianum) 產 蕭 玉 玲 陳 淑 德 林 世 斌 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 生 幾 丁 質 酵 素 的 影 響 食 品 科 學 系 豆 漿 製 程 中 嘌 呤 相 關 物 質 駱 錫 能 簡 維 良 張 政 豪 曾 嘉 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 的 變 化 豪 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 肌 原 纖 維 與 HPMC 混 合 凝 陳 輝 煌 卓 雅 怡 陳 莉 臻 林 世 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 膠 模 式 斌 科 學 技 術 學 會 年 會 壁 報 展 示 論 文 食 品 科 學 系 蜂 蜜 醋 的 製 作 與 初 步 研 究 林 世 斌 吳 彩 平 莊 荃 與 洪 裕 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 翔 賴 昭 宇 林 怡 君 科 技 學 會 年 會 論 文 發 表 會 徐 美 麗 食 品 科 學 系 Factors Affecting the Quality and shelf life of Marinated fishery products 黃 耀 文 黃 中 宜 2001 International Symposium on more efficient utilization of fish and fisheries products 食 品 科 學 系 脫 氧 劑 與 溫 度 對 金 柑 蜜 餞 馮 臨 惠 林 雀 月 江 芷 蓉 李 美 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 貯 藏 期 間 品 質 變 化 之 探 討 芳 徐 惠 敏 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 不 同 溫 度 與 濕 度 條 件 對 食 馮 臨 惠 林 俐 儀 黃 士 豪 黃 鈺 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 品 包 裝 用 氣 控 劑 (Controlled 茹 薛 怡 芳 科 學 技 術 學 會 年 會 Atmosphere Agents) 反 應 速 率 的 探 討 食 品 科 學 系 Establishment of an Antiviral 林 世 斌 Chih-Hsin Lin Ya-Li 2001 Taiwan-Norway Activity Assay, the Hsu International Symposium on Identification and Partial Fish Virus Pathogenesis and Purification of Interferon-like Disease Control Protein from Rainbow Trout Gonadal Cells (RTG-2) 食 品 科 學 系 Processing and quality of kumquat-based pie filling Wei, Y.P. 馮 臨 惠 Wu, J.S.B. 2001 International Society of Citriculture 9th Congress, 食 品 科 學 系 添 加 HPMC 對 魚 漿 熱 凝 膠 陳 輝 煌 Orlando, Florida, USA. 潘 嘉 凌 許 嘉 凌 劉 律 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 性 質 的 影 響 君 陳 美 如 馮 臨 惠 科 學 技 術 學 會 年 會 壁 報 展 示 論 文 食 品 科 學 系 降 低 市 售 乾 金 針 製 品 的 二 郭 琇 連 徐 于 鍾 靜 慧 鐘 玉 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 氧 化 硫 殘 留 量 芬 陳 金 華 陳 淑 德 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 以 嘌 呤 含 量 作 為 鮮 度 指 標 駱 錫 能 李 怡 慧 陳 翠 瑤 2001 第 三 十 一 屆 中 華 民 國 食 品 28

的 探 討 食 品 科 學 系 薏 仁 對 二 氧 化 碳 吸 附 特 性 馮 臨 惠 科 學 技 術 學 會 年 會 李 佳 檠 周 宏 銘 盧 雯 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 之 探 討 珊 李 育 叡 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 氣 控 劑 在 白 米 充 二 氧 化 碳 馮 臨 惠 楊 萬 瑩 謝 欣 湉 吳 柏 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 貯 存 的 應 用 探 討 威 郭 大 茂 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 宜 蘭 地 區 百 元 小 吃 初 步 調 須 文 宏 馮 臨 惠 黃 俊 儒 蕭 增 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 查 宜 陳 姵 嬅 李 曉 玫 吳 明 慧 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 黴 菌 在 不 同 穀 物 釀 酒 香 氣 之 發 展 食 品 科 學 系 雞 精 核 酸 相 關 物 質 分 布 及 其 抗 氧 化 性 張 慶 如 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 卓 雅 怡 曾 嘉 豪 駱 錫 能 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 不 同 製 程 對 黑 豆 漿 嘌 呤 含 陳 榆 涵 蔡 珮 君 尹 新 鈞 駱 錫 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 量 的 影 響 能 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 比 較 添 加 化 工 及 細 菌 性 纖 陳 輝 煌 張 詩 筠 林 佳 霖 陳 啟 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 維 素 對 魚 漿 黏 彈 性 質 之 影 響 元 謝 玟 珣 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 2002 宜 蘭 國 際 童 玩 節 外 國 須 文 宏 黃 俊 儒 薛 梓 湖 梁 劍 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 團 隊 對 台 灣 小 吃 接 受 度 之 調 查 音 江 曉 琳 呂 宜 蒨 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 細 菌 性 纖 維 素 對 魚 漿 流 變 陳 輝 煌 林 世 斌 陳 莉 臻 黃 憶 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 性 質 之 影 響 涵 郭 沛 榮 許 美 月 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 次 氯 酸 鈉 殺 菌 效 果 應 用 於 蜆 翁 瑞 光 李 玉 珍 鍾 宜 真 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 建 立 紅 肉 李 酒 釀 製 流 程 之 林 世 斌 黃 中 宜 朱 韻 涵 林 進 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 初 步 研 究 益 林 桓 緒 廖 重 榮 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 2002 宜 蘭 國 際 童 玩 藝 術 節 團 隊 食 材 調 查 須 文 宏 呂 宜 蒨 黃 俊 儒 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 初 步 探 討 初 始 糖 度 及 營 養 陳 莉 臻 林 世 斌 沈 芳 伶 林 佳 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 鹽 對 不 同 菌 種 釀 造 紅 肉 李 酒 的 影 響 樺 林 秀 芸 張 慧 兒 蔣 桂 芳 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 木 黴 菌 饋 料 批 式 發 酵 生 產 謝 仁 琪 張 菀 玲 陳 湘 沂 陳 語 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 幾 丁 質 酵 素 潔 林 世 斌 陳 淑 德 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 不 同 濃 度 的 膠 體 幾 丁 質 培 張 菀 玲 謝 仁 琪 陳 湘 沂 陳 語 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 養 液 對 黏 度 之 影 響 潔 陳 淑 德 科 學 技 術 學 會 年 會 29

食 品 科 學 系 大 學 院 校 環 境 教 育 指 標 建 構 大 專 生 環 境 素 養 之 探 討 劉 潔 心 邱 詩 揚 晏 涵 文 2002 2002 年 環 境 教 育 研 討 會 暨 環 境 教 育 學 會 年 會 新 世 紀 海 峽 兩 岸 全 民 環 境 永 續 發 展 研 討 會 食 品 科 學 系 我 國 環 境 教 育 指 標 建 構 整 合 型 研 究 : 大 專 校 院 部 分 ( 第 一 年 成 果 ) 劉 潔 心 晏 涵 文 邱 詩 揚 2002 2002 年 環 境 教 育 研 討 會 暨 環 境 教 育 學 會 年 會 新 世 紀 海 峽 兩 岸 全 民 環 境 永 食 品 科 學 系 氧 氣 傳 遞 係 數 對 木 黴 菌 產 陳 湘 沂 續 發 展 研 討 會 陳 語 潔 張 菀 玲 謝 仁 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 生 幾 丁 質 酵 素 的 影 響 琪 陳 淑 德 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 自 然 發 酵 及 單 一 菌 種 釀 造 紅 肉 李 酒 之 揮 發 性 物 質 之 林 世 斌 沈 芳 伶 吳 友 平 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 比 較 食 品 科 學 系 不 同 黴 菌 在 玉 米 酒 香 氣 之 應 用 張 慶 如 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 火 龍 果 皮 色 素 特 性 及 抗 氧 徐 可 芳 簡 美 華 馮 臨 惠 駱 錫 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 化 性 之 探 討 能 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 探 討 溫 度 與 水 活 性 對 蜂 產 品 保 存 性 之 影 響 張 慶 如 林 育 安 2002 第 三 十 二 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 紅 麴, 米 麴 豆 麴 對 豬 背 張 慶 如 李 孟 儀 許 嵩 靈 施 佳 2003 第 三 十 三 屆 中 華 民 國 食 品 里 肌 肉 的 初 步 研 究 宜 賴 冠 辰 徐 瑋 達 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 龍 鬚 菜 重 組 鯖 魚 排 之 開 發 保 愛 貞 陳 淑 德 陳 輝 煌 謝 易 2003 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 儒 會 三 十 三 屆 年 會 壁 報 展 示 食 品 科 學 系 添 加 膳 食 纖 維 素 對 冷 凍 魚 陳 輝 煌 論 文 陳 莉 臻 孫 文 杰 陳 美 2003 第 三 十 三 屆 中 華 民 國 食 品 漿 蛋 白 質 品 質 之 影 響 如 劉 律 君 鄭 有 勝 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 培 養 條 件 對 細 菌 性 纖 維 素 陳 輝 煌 林 世 斌 陳 莉 臻 方 俊 2003 第 三 十 三 屆 中 華 民 國 食 品 產 量 及 物 性 之 影 響 欽 邱 聖 凱 黃 景 怡 楊 翔 茵 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 微 波 複 熱 用 裹 麵 漿 之 研 發 陳 輝 煌 陳 淑 德 保 愛 貞 李 品 2003 第 三 十 三 屆 中 華 民 國 食 品 誼 藍 明 慧 陳 明 汝 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 羊 奶 及 牛 奶 酪 蛋 白 酵 素 水 林 世 斌 胡 文 鴻 陳 莉 臻 黃 嘉 玟 唐 忠 2003 第 三 十 三 屆 中 華 民 國 食 品 解 行 為 之 初 步 研 究 賢 謝 欣 瑜 鐘 玫 娟 科 學 技 術 學 會 年 會 食 品 科 學 系 利 用 Schizosaccharomyce 林 世 斌 林 雨 瑩 彭 于 玲 張 紫 2003 第 三 十 三 屆 中 華 民 國 食 品 pombe 釀 製 低 酸 度 紅 肉 李 琳 科 學 技 術 學 會 年 會 酒 之 研 究 30

食 品 科 學 系 宜 蘭 縣 發 展 紅 麴 產 業 之 潛 力 評 估 與 策 略 林 世 斌 2003 宜 蘭 縣 發 展 紅 麴 產 業 評 估 與 建 議 食 品 科 學 系 牡 蠣 產 地 處 理 與 物 流 過 程 侯 明 君 陳 莉 臻 李 鈴 張 珍 2003 台 灣 水 產 學 會 92 年 度 學 品 質 衛 生 改 善 之 探 討 珍 蕭 泉 源 術 論 文 發 表 會 壁 報 論 文 食 品 科 學 系 HPLC 測 定 乳 品 牛 磺 酸 含 量 及 其 在 不 同 泌 乳 期 羊 乳 陳 莉 臻 戴 筱 薇 2003 第 三 十 三 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 學 會 年 會 中 之 差 異 食 品 科 學 系 精 力 湯 成 分 抗 氧 化 性 質 之 探 討 翁 瑞 光 鍾 宜 真 李 玉 真 2003 第 三 十 三 屆 中 華 民 國 食 品 科 學 技 術 會 (3) 課 程 委 員 會 組 成 情 況 及 其 作 業 流 程 適 當 性 與 學 生 參 與 管 道 暢 通 性 本 系 設 有 課 程 規 劃 小 組, 組 成 成 員 系 內 教 師 自 由 參 加, 經 系 務 會 議 決 議 召 集 人 人 選, 成 員 包 括 系 主 任, 以 及 加 工 化 學 和 微 生 物 各 學 群 的 教 師, 各 學 群 再 推 舉 學 群 召 集 人, 負 責 各 學 群 課 程 之 整 合 協 調 工 作, 小 組 不 定 時 討 論 及 檢 討 有 關 大 學 部 碩 士 班 的 課 程 必 選 修 科 目 學 分 及 畢 業 學 分 的 訂 定 及 新 課 程 大 綱 審 定, 新 舊 課 程 抵 免 教 師 授 課 課 程 和 時 數 的 安 排 課 程 規 劃 小 組 之 會 議 記 錄 並 由 電 子 郵 件 傳 送 全 系 教 師, 並 於 系 務 會 議 中 再 行 討 論 定 案 後, 有 關 新 課 程 的 訂 定 部 分 會 再 送 院 課 程 委 員 會 和 校 課 程 委 員 會 中 討 論 教 務 處 課 務 組 會 於 網 上 公 告 各 系 的 課 程 大 綱 及 課 程 學 分 一 覽 表 各 班 及 各 教 師 的 課 表, 讓 學 生 了 解, 系 內 規 定 選 課 或 課 程 抵 免 等 相 關 事 項 亦 會 公 告, 另 外 學 生 透 過 導 師 輔 導, 或 系 內 網 站, 可 充 分 反 應 對 課 程 的 意 見 與 需 求 (4) 實 施 學 程 輔 修 情 形 及 學 生 學 習 情 況 在 學 程 的 實 施 方 面, 至 93 學 年 開 始 有 生 物 技 術 學 程, 修 習 生 物 技 術 的 相 關 規 定 會 在 系 網 上 公 告 欄 會 公 告, 系 上 亦 有 學 生 有 興 趣 修 習 生 技 學 程 而 在 輔 系 的 實 施 方 面, 在 教 務 處 課 務 組 會 於 網 上 公 告 各 系 的 輔 系 所 要 修 習 的 課 程 要 求, 讓 學 生 充 分 了 解, 目 前 系 上 已 有 部 分 學 生 修 習 輔 系, 學 習 風 氣 正 漸 漸 開 闊 中 本 系 輔 系 規 定 如 表 十 三 31

表 十 三 選 修 輔 系 修 課 內 容 及 學 分 數 選 修 輔 系 原 就 讀 系 別 輔 修 專 業 科 目 ( 學 分 數 / 小 時 數 ) 食 品 科 學 系 全 校 其 他 大 學 罐 頭 製 造 學 (2/2) 部 四 年 制 各 系 冷 凍 加 工 學 (2/2) 脫 水 加 工 學 (2/2) 新 興 食 品 加 工 技 術 (2/2) 食 品 工 程 學 (3/3) 食 品 分 析 ( 上 )(2/2) 食 品 分 析 ( 下 )(2/2) 食 品 化 學 ( 上 )(2/2) 食 品 化 學 ( 下 )(2/2) 食 品 微 生 物 學 (3/3) 微 生 物 檢 驗 技 術 ( 一 )(2/2) 修 畢 學 分 數 24 備 註 (5) 學 校 或 類 組 進 行 教 學 評 鑑 相 關 措 施 與 規 定 教 務 處 課 務 組 於 學 期 的 最 後 一 週, 針 對 每 位 專 任 和 兼 任 教 師 所 教 授 的 課 程 抽 樣 二 至 三 門 課 程, 進 行 學 生 對 該 門 課 程 的 教 學 評 鑑 並 於 下 學 期 開 學 時 發 給 各 教 師 作 為 教 學 改 良 的 參 考 (6) 教 學 評 鑑 結 果 與 運 用 情 況, 對 提 昇 教 學 品 質 之 成 效 教 學 評 鑑 的 結 果 會 作 統 計 分 析, 針 對 課 程 難 易 度 學 生 學 習 況 狀 等 項 目 和 感 想 都 會 分 析, 除 作 為 教 師 授 課 時 的 參 考 有 助 於 提 昇 教 學 的 品 質 和 學 生 的 學 習 成 效 外, 亦 作 為 教 師 升 等 時 的 教 學 評 分 參 考 資 料 部 分 學 期 中 透 過 其 他 各 種 方 式 反 應 的 意 見, 均 由 系 主 任 和 同 仁 主 動 溝 通 瞭 解, 本 系 導 師 制 度 完 備, 溝 通 管 道 暢 通, 至 目 前 為 止 運 作 良 好 (7) 促 進 教 學 品 質 之 措 施 及 成 效 ( 例 如 : 印 發 各 科 內 容 簡 介 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 各 選 修 科 目 開 課 最 少 學 生 數 各 必 修 科 目 修 習 學 生 最 高 限 額 教 學 方 法 及 教 具 數 位 化 程 度 教 材 教 具 自 行 開 發 網 路 教 學 等 ) 促 進 教 學 品 質 方 面, 教 師 會 於 開 學 第 一 堂 課 印 發 課 程 大 綱 教 學 進 度 參 考 書 目 和 評 分 標 準 等 給 上 課 學 生, 有 些 教 師 亦 會 自 製 教 學 講 義, 並 發 給 學 生 有 助 學 生 學 習, 或 利 用 投 影 機 電 腦 數 位 教 學 藉 由 網 路 連 接 而 增 加 教 學 32

的 多 樣 性, 而 學 校 電 算 中 心 亦 設 有 數 位 學 習 典 藏 的 網 站, 方 便 師 生 溝 通 聯 絡 及 將 教 材 上 網 學 生 作 業 的 線 上 繳 交 各 選 修 科 目 開 課 最 少 學 生 數 為 15 人 各 必 修 科 目 修 習 學 生 最 高 限 額, 目 前 並 無 限 制, 但 若 超 過 65 人, 學 校 會 提 供 大 教 室 以 利 教 學 (8) 教 學 品 質 相 關 鼓 勵 措 施 及 其 產 生 激 勵 成 效 無 (9) 學 生 學 習 輔 導 機 制 之 設 置 情 況 無 特 殊 輔 導 機 制 但 是 本 系 導 師 制 度 完 備, 各 班 導 師 經 常 提 供 相 關 資 訊, 輔 導 學 生 選 修 停 休 課 程 規 劃 畢 業 學 分 等 事 項, 與 學 生 互 動 頻 繁, 對 學 生 學 習 或 生 活 之 輔 導 工 作 認 真 持 續, 頗 有 助 益, (10) 教 學 成 果 ( 係 指 學 生 升 退 學 大 學 部 學 生 參 與 研 究 專 題 研 究 生 論 文 水 準 參 加 全 國 或 國 際 競 賽 表 現 等 ) 本 系 升 學 的 情 形, 和 學 生 本 身 的 意 願 有 關, 近 三 年 來, 二 技 學 生 約 有 1/5 左 右 的 人 數, 藉 由 研 究 所 碩 士 班 甄 試 和 考 試 而 繼 續 升 學 近 年 來, 本 系 退 學 情 形, 在 大 學 部 有 九 十 學 年 4 人, 九 十 一 學 年 12 人, 九 十 二 學 年 12 人 本 系 大 學 部 學 生 參 加 專 題 研 究 的 情 形, 各 屆 各 班 不 相 同, 此 和 學 生 是 否 要 繼 續 唸 研 究 所 有 關, 一 般 而 言, 修 習 專 題 研 究 人 數 約 佔 1/4~1/2 另 一 方 面, 教 師 會 將 學 生 專 題 研 究 的 成 果 在 食 科 年 會 或 農 化 年 會 中 進 行 壁 報 論 文 和 口 頭 論 文 的 發 表, 近 三 年 共 計 有 口 頭 論 文 5 篇, 壁 報 論 文 40 篇 ( 表 十 二 ) 在 系 內 均 舉 辦 口 頭 報 告 和 壁 報 論 文 展 示, 成 績 優 良 者 推 薦 參 加 全 校 性 壁 報 論 文 比 賽, 均 獲 佳 績 (11) 支 援 共 同 與 通 識 教 育 或 外 系 課 程 之 情 況 本 系 教 師 有 支 援 通 識 教 育 的 課 程 有 食 品 衛 生 安 全 和 營 養 與 生 活 等 而 本 系 亦 有 支 援 生 物 技 術 研 究 所 的 選 修 課 程 有 生 化 工 程 生 物 奈 米 科 技 微 生 物 代 謝 物 開 發 技 術 微 生 物 DNA 鑑 定 技 術 等 (12) 課 程 有 無 明 確 的 教 學 大 綱 ( 含 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 及 office hour 等 ) 並 上 網 公 告 教 務 處 課 務 組 會 將 各 課 程 的 教 學 大 綱 ( 含 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 ) 上 網 公 告 且 教 師 亦 會 在 開 學 第 一 週 將 教 學 大 綱 發 給 學 生 (13) 必 選 修 課 程 學 分 的 安 排 與 各 年 級 課 程 相 關 科 目 的 整 合 情 況 各 年 級 課 程 均 由 教 務 處 課 務 組 上 網 公 告, 課 程 科 目 整 合 適 當 如 ( 表 十 33

四 十 五 ) 大 學 部 學 生 應 修 習 : 共 同 必 修 28 學 分 ( 含 通 識 課 程 8 學 分 ), 專 業 必 修 學 分 75 學 分, 選 修 學 分 25 學 分 ( 以 上 ), 選 修 學 分 中 本 系 專 業 選 修 至 少 須 15 學 分, 總 計 128 學 分 ( 以 上 ), 方 得 畢 業 學 分 數 一 上 一 下 二 上 二 下 三 上 三 下 四 上 四 下 必 修 20 20 16 15 13 13 6 0 選 修 2 28 7 23 14 20 29 38 (14) 實 驗 實 作 或 校 內 外 實 習 ( 含 臨 床 實 習 ) 規 劃 情 況 及 執 行 成 效 實 驗 和 實 習 等 課 程 皆 由 任 課 教 師 親 自 授 課, 系 內 各 類 化 學 專 業 教 室 食 品 加 工 場 等 完 備 實 習 課 程 規 劃 涵 蓋 教 學 之 三 領 域, 包 括 : 專 業 必 修 的 微 生 物 學 實 驗 微 生 物 檢 驗 技 術 實 驗 普 通 化 學 實 驗 分 析 化 學 實 驗 生 物 化 學 實 驗 食 品 分 析 實 驗 以 及 食 品 加 工 學 實 習 食 品 加 工 單 元 操 作 實 習 等 專 業 選 修 另 有 農 產 加 工 學 實 習 電 腦 在 食 品 上 的 應 用 烘 焙 技 術 實 習 水 產 加 工 學 實 習 飲 料 加 工 學 實 習 畜 產 加 工 學 實 習 發 酵 食 品 學 實 習 等 實 習 實 驗 課 程 均 為 1 學 分, 上 課 三 小 時 (15) 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 學 生 成 績 一 般 分 為 期 中 考 試 佔 30% 和 期 末 考 試 佔 30% 及 平 時 成 績 ( 包 括 : 小 考 報 告 作 業 和 出 席 及 上 課 的 表 現 和 學 習 態 度 等 ) 佔 40% 部 分 教 師 成 績 評 定 方 式 會 依 照 教 學 情 形 或 授 課 形 式 ( 如 實 習 實 驗 課 ), 自 行 設 定 評 分 標 準, 但 均 會 事 先 告 知 學 生 注 意, 並 列 入 於 教 學 大 綱 中 上 網 公 告 (16) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 圖 書 資 源 使 用 情 形 在 類 組 內 互 相 支 援 情 況 本 系 設 有 精 密 儀 器 室, 放 置 重 要 教 學 研 究 儀 器 設 備 供 所 有 教 師 共 同 使 用, 系 內 重 要 儀 器 設 備 如 表 十 六, 研 究 空 間 圖 書 資 源 等 均 開 放 供 各 教 師 使 用, 系 內 設 有 圖 書 室 除 作 為 系 會 議 室 外, 其 餘 大 部 分 時 間 開 放 自 由 使 用, 圖 書 約 有 1500 冊, 其 圖 書 與 相 關 期 刊 如 表 十 七 (17) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 提 供 規 劃 維 護 情 形 及 與 校 內 其 他 類 組 相 互 支 援 情 況 每 年 設 備 費 使 用 均 依 照 教 學 需 求 和 研 究 需 求 分 別 編 列, 各 教 師 提 出 教 學 需 求 設 備 經 費 後, 再 提 出 研 究 設 備 需 求 經 費, 經 空 間 設 備 規 劃 小 組 整 合 後, 提 請 系 務 會 議 決 議, 另 外 每 年 每 位 同 仁 分 配 五 萬 元 設 備 費 以 利 個 人 研 究 工 作 之 進 行, 每 年 設 備 採 購 節 餘 款 視 情 形 補 助 研 究 績 效 較 佳 之 同 仁 本 系 研 究 空 間 尚 有 不 足, 目 前 空 間 規 劃 以 每 兩 位 教 師 共 用 一 間 實 驗 室 為 原 則, 每 間 實 驗 室 設 有 管 理 人, 協 助 管 理 維 護 等 相 關 事 宜 ( 表 十 八 ) 學 校 正 規 畫 興 建 生 物 資 源 大 樓, 預 計 將 可 有 效 大 幅 改 善 本 系 研 究 及 教 學 空 間 34

表 十 四 食 品 科 學 系 必 修 課 程 關 聯 圖 主 題 大 一 ( 上 ) 大 一 ( 下 ) 大 二 ( 上 ) 大 二 ( 下 ) 大 三 ( 上 ) 大 三 ( 下 ) 大 四 ( 上 ) 大 四 ( 下 ) 化 學 普 通 化 學 ( 一 ) 普 通 化 學 實 驗 ( 一 ) 普 通 化 學 ( 二 ) 普 通 化 學 實 驗 ( 二 ) 生 物 生 物 學 微 生 物 學 微 生 物 學 實 驗 加 工 及 工 程 微 積 分 ( 一 ) 微 積 分 ( 二 ) 普 通 物 理 語 言 國 文 ( 一 ) 英 文 ( 一 ) 通 識 藝 術 鑑 賞 ( 一 ) 法 政 與 思 想 資 料 處 理 地 理 與 環 境 國 文 ( 二 ) 英 文 ( 二 ) 藝 術 鑑 賞 ( 二 ) 歷 史 與 文 化 分 析 化 學 ( 一 ) 分 析 化 學 實 驗 ( 一 ) 有 機 化 學 ( 一 ) 食 品 微 生 物 學 罐 頭 製 造 學 冷 凍 加 工 學 英 語 聽 講 分 析 化 學 ( 二 ) 分 析 化 學 實 驗 ( 二 ) 有 機 化 學 ( 二 ) 微 生 物 檢 驗 技 術 ( 一 ) 微 生 物 檢 驗 技 術 實 驗 ( 一 ) 脫 水 加 工 學 新 興 食 品 加 工 技 術 食 品 加 工 學 實 習 生 物 化 學 ( 一 ) 生 物 化 學 實 驗 ( 一 ) 食 品 分 析 ( 一 ) 食 品 分 析 實 驗 ( 一 ) 食 品 化 學 ( 一 ) 食 品 工 程 學 食 品 包 裝 學 生 物 化 學 ( 二 ) 生 物 化 學 實 驗 ( 二 ) 食 品 分 析 ( 二 ) 食 品 化 學 ( 二 ) 食 品 加 工 單 元 操 作 ( 一 ) 通 識 教 育 通 識 教 育 通 識 教 育 通 識 教 育 營 養 學 食 品 加 工 單 元 操 作 ( 二 ) 食 品 加 工 單 元 操 作 實 習 學 生 應 修 習 : 通 識 教 育 28 學 分, 專 業 必 修 學 分 75 學 分, 選 修 學 分 25 學 分 ( 以 上 ), 選 修 學 分 中 本 系 專 業 選 修 至 少 須 15 學 分, 總 計 128 學 分 ( 以 上 ), 方 得 畢 業 橫 向 為 關 聯 課 程, 縱 向 為 主 題 35

表 十 五 食 品 科 學 系 專 業 選 修 課 程 關 聯 圖 主 題 大 一 ( 上 ) 大 一 ( 下 ) 大 二 ( 上 ) 大 二 ( 下 ) 大 三 ( 上 ) 大 三 ( 下 ) 大 四 ( 上 ) 大 四 ( 下 ) 化 學 物 理 化 學 食 品 酵 素 學 儀 器 分 析 儀 器 分 析 實 驗 食 用 油 脂 學 食 品 添 加 物 與 配 料 分 離 技 術 生 物 ( 技 術 ) 加 工 及 工 程 農 產 加 工 學 農 產 加 工 學 實 習 水 產 加 工 學 水 產 加 工 學 實 習 烘 焙 技 術 烘 焙 技 術 實 習 工 程 數 學 ( 一 ) 畜 產 加 工 學 畜 產 加 工 學 實 習 工 程 數 學 ( 二 ) 中 餐 烹 飪 西 餐 烹 飪 微 生 物 檢 驗 技 術 ( 二 ) 微 生 物 檢 驗 技 術 實 驗 ( 二 ) 食 品 安 全 與 衛 生 飲 料 加 工 學 飲 料 加 工 學 實 習 管 理 統 計 學 食 品 法 規 餐 飲 管 理 技 術 電 腦 在 食 品 上 的 應 用 分 子 生 物 學 製 糖 學 發 酵 食 品 學 發 酵 食 品 學 實 習 生 物 統 計 學 其 他 食 品 學 概 論 食 品 原 料 學 科 技 日 文 ( 一 ) 專 題 討 論 ( 一 ) 專 題 研 究 ( 上 ) 科 技 日 文 ( 二 ) 遺 傳 學 基 因 轉 殖 技 術 食 品 包 裝 技 術 製 茶 技 術 食 品 物 性 學 健 食 品 概 論 釀 酒 技 術 食 品 官 能 品 評 及 實 習 品 質 管 制 學 專 題 討 論 ( 二 ) 專 題 研 究 ( 下 ) 水 產 食 品 化 學 蛋 白 質 化 學 食 品 香 味 化 學 毒 物 學 營 養 評 估 生 命 期 營 養 膳 食 療 養 學 生 物 資 源 利 用 學 生 物 技 術 學 基 礎 免 疫 學 生 物 反 應 器 設 計 食 品 真 菌 學 熱 加 工 技 術 機 能 性 食 品 驗 證 技 術 工 廠 經 營 與 管 理 食 品 工 廠 設 計 食 品 認 證 制 度 新 產 品 開 發 及 實 習 食 品 行 銷 學 36

表 十 六 食 品 科 學 系 重 要 儀 器 設 備 一 覽 表 財 產 名 稱 數 量 單 價 購 置 日 期 經 費 來 源 氣 相 層 析 質 譜 儀 1 1735000 911227 其 他 補 助 收 入 A 版 非 旋 轉 式 粘 彈 性 分 析 儀 1 1241000 911226 其 他 補 助 收 入 A 版 燻 煙 裝 置 1 944000 791228. 高 壓 液 相 層 析 系 統 1 920000 911224 其 他 補 助 收 入 A 版 噴 霧 乾 燥 造 粒 機 1 792000 840630 設 備 費 微 盤 式 讀 值 儀 1 780000 911216 其 他 補 助 收 入 A 版 快 速 糊 液 粘 度 測 定 儀 1 750000 860407. 高 效 液 相 層 析 儀 1 705500 901231 其 他 補 助 收 入 A 版 毛 細 管 電 泳 儀 1 663000 911225 其 他 補 助 收 入 A 版 高 效 能 液 態 色 層 分 析 儀 偵 測 器 1 659824 790221. 差 示 掃 描 量 熱 系 統 1 605000 880419 設 備 費 真 空 蒸 發 裝 置 1 556477 810302. 無 菌 加 工 及 包 裝 機 檯 1 550000 840630 設 備 費 醱 酵 槽 1 550000 890425 應 付 代 收 款 T.L.C 薄 層 分 析 裝 置 1 542313 800417. 氣 相 色 層 分 析 儀 1 540000 791121. 陣 列 式 紫 外 光 偵 測 器 1 523000 880415 校 務 基 金 A 版 鎖 環 式 殺 菌 釜 1 520000 880324 設 備 費 色 差 計 1 512389 810303. 微 波 消 化 裝 置 1 507253 900810 設 備 費 全 自 動 原 位 滅 菌 簡 易 型 醱 酵 槽 1 500000 910225 設 備 費 攪 拌 與 氣 舉 式 小 型 醱 酵 槽 系 統 1 495000 911101 其 他 補 助 收 入 A 版 溫 度 測 量 與 控 制 教 學 實 習 設 備 1 487800 911030 設 備 費 原 子 吸 收 光 譜 儀 1 473038 810611. 螢 光 分 光 光 譜 儀 1 470000 890601 設 備 費 蒸 發 激 光 散 射 偵 測 器 1 465000 920617 設 備 費 油 脂 抽 提 裝 置 1 461640 820610. 組 合 式 冷 凍 設 備 1 444000 810630 設 備 費 落 地 型 冷 凍 乾 燥 機 1 437700 910115 其 他 補 助 收 入 A 版 讀 值 機 1 434000 901220 研 究 計 劃 費 多 功 能 先 導 型 酒 類 分 離 膜 系 統 1 433000 910206 其 他 補 助 收 入 A 版 高 速 冷 凍 離 心 機 1 421440 800630. 流 變 計 1 387243 810303. 37

細 菌 計 數 器 1 380000 820527. 熱 電 偶 溫 度 指 示 器 1 371512 810630. 液 態 氮 供 應 裝 置 1 357000 930526 校 務 基 金 A 版 殺 菌 機 1 355000 811230. 分 光 式 色 差 儀 1 350000 901004 設 備 費 取 樣 器 1 345346 810513. 玉 米 發 爆 機 1 330000 840619 設 備 費 微 生 物 蛋 白 質 等 電 點 電 泳 儀 1 330000 911216 其 他 補 助 收 入 A 版 水 活 性 測 定 儀 1 323000 890609 設 備 費 螢 光 倒 立 顯 微 鏡 1 323000 910912 設 備 費 高 壓 反 應 器 1 320000 791101. 高 速 固 液 分 離 離 心 機 1 315000 911231 其 他 補 助 收 入 A 版 氣 相 層 析 儀 1 315000 930706 國 科 會 B 版 DSC 冷 卻 循 環 控 溫 系 統 1 300000 920704 設 備 費 微 生 物 培 養 增 值 分 析 儀 1 300000 911216 其 他 補 助 收 入 A 版 自 動 進 樣 器 1 293000 930921 校 務 基 金 A 版 樣 品 自 動 注 入 裝 置 1 285000 890802 設 備 費 紅 外 線 偵 測 器 1 275000 790820. 貫 流 式 蒸 汽 鍋 爐 1 269000 880322 設 備 費 桌 上 型 醱 酵 槽 1 265000 880320 設 備 費 螢 光 測 定 儀 1 262000 851220. 細 切 乳 化 機 1 260000 861224. 光 譜 分 析 儀 1 259696 810612. 水 份 活 性 測 定 器 1 253000 790630. 光 譜 分 析 儀 1 250648 800919. 電 影 攝 影 機 1 250000 800603. 半 自 動 真 空 封 罐 機 1 240000 870601 設 備 費 梯 度 控 制 液 體 輸 送 幫 浦 1 239300 930611 校 務 基 金 A 版 可 見 光 光 譜 儀 1 239000 870327 設 備 費 固 體 熱 傳 導 測 定 實 驗 設 備 1 235000 880205 設 備 費 流 動 注 入 式 氫 汞 產 生 器 1 230000 880607 設 備 費 醱 酵 槽 控 制 器 1 228000 890425 應 付 代 收 款 顯 微 鏡 1 224904 800607. 桌 上 型 冷 凍 離 心 機 1 224800 921125 設 備 費 抗 生 素 檢 測 分 析 儀 1 216000 930309 B 版 計 畫 ( 預 算 外 ) 抗 生 素 檢 測 分 析 儀 1 216000 930309 B 版 計 畫 ( 預 算 外 ) 38

紫 外 線 可 見 光 偵 檢 器 1 204000 891216 建 教 合 作 收 入 B 版 紫 外 線 可 見 光 偵 檢 器 1 200000 911129 校 務 基 金 A 版 氣 相 層 析 儀 1 194000 891019 設 備 費 液 相 層 析 儀 溶 煤 輸 送 器 1 193896 810630 建 教 合 作 收 入 B 版 氣 相 色 層 分 析 儀 1 190000 850229. -86 度 C 冷 凍 櫃 1 189000 890103 設 備 費 氣 相 色 層 分 析 儀 1 189000 860520. 32096719 表 十 七 食 品 科 學 系 圖 書 室 中 文 期 刊 一 覽 表 期 刊 名 稱 食 品 工 業 台 灣 農 業 化 學 與 食 品 科 學 中 華 民 國 營 養 學 會 雜 誌 台 灣 水 產 學 會 刊 中 國 飲 食 文 化 基 金 會 會 訊 中 國 農 業 化 學 會 誌 食 品 科 學 農 政 與 農 情 科 學 發 展 月 刊 表 十 八 食 品 科 學 系 空 間 使 用 面 積 表 樓 別 空 間 用 途 平 方 公 尺 微 生 物 實 驗 室 101 92.80 教 師 研 究 室 102 69.60 專 業 實 驗 室 103 83.40 求 真 樓 一 樓 專 業 實 驗 室 一 23.40 專 業 實 驗 室 二 23.40 教 師 休 息 室 22.50 小 計 315.10 39

求 真 樓 二 樓 工 廠 一 樓 工 廠 二 樓 工 廠 三 樓 教 穡 五 樓 藥 品 置 備 室 46.80 專 業 實 驗 室 30.90 化 學 實 驗 室 154.70 器 材 室 41.70 系 學 會 辦 公 室 41.70 小 計 315.80 食 品 加 工 實 習 工 廠 336.48 材 料 室 23.68 工 廠 辦 公 室 22.14 小 計 382.30 烘 培 教 室 196.68 包 裝 室 21.62 單 操 實 驗 室 122.40 教 師 研 究 室 23.67 專 業 實 驗 室 22.15 小 計 386.52 檢 驗 中 心 126.01 教 師 研 究 室 15.67 專 業 實 驗 室 14.72 主 任 辦 公 室 16.90 系 辦 公 室 56.44 圖 書 室 56.45 小 計 286.19 教 師 研 究 室 509 50.00 教 師 研 究 室 510 50.00 精 密 儀 器 室 511 100.00 多 用 途 室 512 31.50 微 生 物 實 驗 室 513 95.00 食 品 加 工 實 驗 室 514 128.25 食 品 化 學 實 驗 室 515 128.25 教 師 研 究 室 516 85.50 教 師 研 究 室 517 85.50 小 計 754.00 總 計 2439.91 40

(18) 協 助 教 師 強 化 教 學 能 力 之 措 施 情 形 教 師 排 列 順 序 逐 年 更 新 電 腦 設 備, 方 便 教 學 資 料 之 作 業, 同 時, 系 內 提 供 兩 套 筆 記 型 電 腦 和 單 槍 投 影 機 設 備 配 合 教 師 授 課 使 用, 提 昇 電 化 教 學 之 能 力 (19) 學 校 鼓 勵 協 同 教 學 相 關 措 施 及 績 效 無 (20) 畢 業 生 就 業 情 形 與 符 合 類 組 ( 系 所 ) 專 業 之 程 度 本 系 大 學 部 尚 無 畢 業 生 依 照 部 分 二 技 和 五 專 畢 業 生 資 料, 從 事 食 品 相 關 行 業 符 合 類 組 專 業 人 數 約 為 25% 以 上, 另 外 繼 續 升 學 人 數 亦 達 10-20%, 由 於 資 料 並 未 完 整, 因 此 本 項 資 料 僅 供 參 考 (21) 雇 主 滿 意 度 或 畢 業 生 在 社 會 上 評 價 本 系 前 身 五 專 部 及 二 技 部 畢 業 學 生 多 有 從 事 食 品 相 關 產 業, 舉 凡 一 般 食 品 廠 生 技 公 司 藥 廠 機 關 學 校 研 究 助 理 或 是 繼 續 升 學 等 比 比 皆 是, 至 目 前 為 止 均 獲 各 單 位 相 當 之 肯 定, 此 點 頗 令 系 內 教 師 深 感 安 慰 與 鼓 勵 (22) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 本 系 不 屬 本 項 所 述 範 圍 41

三 研 究 (1) 近 三 年 爭 取 研 究 計 畫 的 情 況 及 對 教 師 爭 取 研 究 計 畫 之 具 體 鼓 勵 辦 法 與 執 行 成 效 本 系 近 三 年 爭 取 研 究 計 畫 的 情 況 如 下 表, 系 內 每 年 分 配 五 萬 元 設 備 費 予 各 教 師 以 支 持 爭 取 研 究 計 畫, 另 外 年 度 設 備 採 購 結 餘 款 視 情 形 補 助 有 研 究 計 畫 之 同 仁 校 方 每 年 提 供 申 請 國 科 會 計 劃 未 獲 通 過 之 研 究 計 畫, 申 請 校 內 先 期 型 研 究 計 畫 四 萬 元 經 費 之 機 會, 申 請 國 科 會 計 劃 可 有 補 助 儀 器 設 備 費 三 分 之 一 之 協 助 計 畫 名 稱 主 持 人 單 位 名 稱 合 作 機 構 計 畫 期 限 ( 起 ) 計 畫 期 限 ( 迄 ) 酒 品 釀 造 技 術 諮 詢 與 品 管 計 畫 林 世 斌 食 品 科 學 系 花 蓮 縣 花 蓮 市 桑 椹 產 銷 班 第 一 班 南 埔 廠 92/08/01 93/07/31 蜂 蜜 醋 開 發 林 世 斌 食 品 科 學 系 蜂 巢 氏 養 蜂 場 92/08/01 93/07/31 水 果 酒 風 味 品 質 改 善 林 世 斌 食 品 科 學 系 財 團 法 人 食 品 工 業 發 展 研 究 所 92/01/01 92/12/31 鴨 肉 經 不 同 麴 醬 醃 漬 後 之 研 究 張 慶 如 食 品 科 學 系 國 科 會 92/08/01 93/07/31 微 波 油 炸 冷 凍 鯖 魚 排 調 理 食 品 陳 淑 德 食 品 科 學 系 農 委 會 漁 業 署 92/01/01 92/12/31 養 殖 水 產 品 上 市 前 衛 生 品 質 之 監 視 檢 驗 與 輔 導 計 畫 陳 輝 煌 食 品 科 學 系 宜 蘭 縣 政 府 92/01/01 92/12/31 提 昇 水 產 品 監 測 檢 驗 技 術 與 能 力 陳 輝 煌 食 品 科 學 系 農 委 會 漁 業 署 92/01/01 92/12/31 以 熱 掃 瞄 技 術 分 析 添 加 纖 維 素 之 魚 漿 低 溫 流 變 性 質 陳 輝 煌 食 品 科 學 系 國 科 會 92/08/01 93/07/31 利 用 國 產 澱 粉 質 原 料 製 造 霜 淇 淋 混 料 之 研 究 馮 臨 惠 食 品 科 學 系 財 團 法 人 食 品 工 業 發 展 研 究 所 92/01/01 92/12/31 以 毛 細 管 電 泳 分 析 食 品 中 之 醣 醇 與 醣 類 米 麥 蒸 餾 白 酒 揮 發 性 香 氣 成 分 之 比 較 以 HPMC 與 細 菌 性 纖 維 素 提 昇 魚 漿 蛋 白 質 膠 體 之 保 水 力 加 工 條 件 對 大 豆 產 品 嘌 呤 相 關 物 質 之 影 響 及 去 嘌 呤 方 法 之 研 究 張 永 鍾 食 品 科 學 系 國 科 會 91/08/01 92/07/31 張 慶 如 食 品 科 學 系 國 科 會 91/08/01 92/07/31 陳 輝 煌 食 品 科 學 系 國 科 會 91/08/01 92/07/31 駱 錫 能 食 品 科 學 系 國 科 會 91/08/01 92/07/31 水 果 酒 風 味 品 質 改 善 林 世 斌 食 品 科 學 系 財 團 法 人 食 品 工 業 發 展 研 究 所 92/01/01 92/12/31 42

養 殖 水 產 品 上 市 前 衛 生 品 質 之 監 視 檢 驗 與 輔 導 計 畫 陳 輝 煌 食 品 科 學 系 宜 蘭 縣 政 府 92/01/01 92/12/31 利 用 國 產 澱 粉 質 原 料 製 造 霜 淇 淋 混 料 之 研 究 馮 臨 惠 食 品 科 學 系 財 團 法 人 食 品 工 業 發 展 研 究 所 92/01/01 92/12/31 微 波 油 炸 冷 凍 鯖 魚 排 調 理 食 品 陳 淑 德 食 品 科 學 系 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 92/01/01 92/12/31 養 殖 水 產 品 自 主 品 牌 衛 生 檢 驗 翁 瑞 光 食 品 科 學 系 中 華 民 國 養 殖 漁 業 生 產 區 發 展 協 會 90/01/01 90/12/31 養 殖 水 產 品 上 市 前 衛 生 品 質 之 監 視 檢 驗 與 輔 導 利 用 三 氟 化 醋 酸 及 甲 酸 混 合 液 製 備 幾 丁 寡 醣 之 探 討 以 微 膠 體 毛 細 管 電 泳 分 析 發 酵 食 品 之 D 型 胺 基 酸 翁 瑞 光 食 品 科 學 系 宜 蘭 縣 政 府 90/01/01 90/12/31 駱 錫 能 食 品 科 學 系 國 科 會 90/07/01 91/02/28 張 永 鍾 食 品 科 學 系 國 科 會 90/08/01 91/07/31 添 加 HPMC 對 魚 漿 流 變 性 質 之 影 響 陳 輝 煌 食 品 科 學 系 國 科 會 90/08/01 91/07/31 宜 蘭 縣 飲 食 文 化 資 源 調 查 工 作 馮 臨 惠 食 品 科 學 系 宜 蘭 縣 政 府 文 化 局 91/01/01 91/12/31 紅 肉 李 酒 釀 造 及 其 成 分 分 析 之 初 步 研 究 林 世 斌 食 品 科 學 系 食 品 工 業 發 展 研 究 所 91/01/01 91/12/31 協 助 宜 蘭 縣 手 工 釀 酒 發 展 協 會 酒 品 釀 造 技 術 研 發 觀 光 資 源 整 合 及 人 才 培 訓 建 教 合 作 計 畫 ( 一 ) 林 世 斌 食 品 科 學 系 宜 蘭 縣 手 工 釀 酒 發 展 協 會 91/06/01 92/05/31 (2) 獲 中 央 研 究 院 院 士 教 育 部 學 術 獎 行 政 院 體 委 會 運 動 科 學 獎 吳 大 猷 獎 國 家 文 藝 獎 國 家 講 座 國 科 會 傑 出 獎 或 特 約 研 究 人 員 等 獎 勵 情 形 本 系 無 相 關 事 宜 (3) 研 究 成 果 應 用 於 社 會 與 企 業 界 情 況 駱 錫 能 老 師 1. 九 十 二 年 專 題 研 究 進 行 金 針 二 氧 化 硫 殘 留 量 簡 易 測 定 法 之 研 究, 開 發 利 用 試 紙 簡 易 測 定 省 產 金 針 二 氧 化 硫 殘 留 含 量 是 否 超 過 衛 生 署 規 定 4000ppm 此 半 定 量 簡 易 測 定 法 已 完 成 測 試, 可 實 際 應 用 於 市 售 產 品 之 檢 測, 目 前 專 利 申 請 中 a. 駱 錫 能 吳 柏 青 陳 星 宇 王 韞 皓 陳 逸 敬,2003, 金 針 二 氧 化 硫 殘 留 量 簡 易 測 定 法 之 研 究 ( 專 利 申 請 中 93102854) 43

陳 輝 煌 老 師 農 委 會 委 託 計 畫 開 發 以 鯖 參 魚 為 基 質 的 水 產 加 工 品 以 提 昇 在 學 校 團 膳 中 的 利 用 率 -- 建 立 宜 蘭 地 區 中 小 學 營 養 午 餐 菜 色 營 養 分 配 及 使 用 鯖 參 魚 等 水 產 品 的 資 料 庫, 藉 此 開 發 魚 麵 魚 漿 碎 魚 肉 魚 塊 等 四 類 共 十 三 項 輕 度 加 工 的 調 理 食 品, 改 善 水 產 原 料 提 供 作 為 學 校 團 膳 時 的 缺 點, 並 設 計 配 套 團 膳 菜 色 印 製 成 學 校 午 餐 用 鯖 參 魚 食 譜, 提 供 學 校 及 相 關 業 者 參 考 針 對 學 校 團 膳 相 關 人 員 舉 辦 研 討 會 或 展 示 活 動, 將 正 確 食 用 鯖 參 魚 等 水 產 品 的 觀 念 導 入 學 校 團 膳 中, 以 提 高 鯖 參 魚 類 在 團 膳 中 的 利 用 率 : a. 陳 輝 煌 馮 臨 惠 陳 翠 瑤 保 愛 真,2000, 學 校 午 餐 用 鯖 參 魚 食 譜 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 食 品 科 學 系 編 印 (ISBN:957-02-6885-9;GPN: 006789890034) 張 慶 如 老 師 1. 擔 任 工 研 院 營 養 顧 問 2. 擔 任 台 北 縣 環 保 局 招 標 計 劃 學 術 評 審 委 員 3. 擔 任 經 濟 部 學 術 評 審 委 員 馮 臨 惠 老 師 1. 農 委 會 委 託 計 畫 加 工 與 包 裝 條 件 對 小 米 麻 糬 流 變 性 質 與 保 存 性 影 響 之 探 討 -- 協 助 行 政 院 農 業 委 員 會 花 蓮 區 農 業 改 良 場 執 行 原 住 民 小 米 傳 統 食 品 現 代 化 技 術 之 研 發 計 畫, 開 發 小 米 粥 即 食 餐 包 甜 粥 與 養 生 粥 兩 款 並 將 部 份 研 究 結 果 發 表 於 2004 年 食 品 科 技 學 會 年 會 : 製 程 條 件 對 小 米 粥 流 變 性 質 的 影 響 2. 宜 蘭 縣 文 化 局 委 託 計 畫 宜 蘭 縣 飲 食 文 化 調 查 -- 協 助 宜 蘭 社 區 大 學 之 宜 蘭 巡 禮 宜 蘭 人 文 生 態 解 說 深 化 培 訓 課 程 (91/5/23 至 91/7/25) 講 授 宜 蘭 的 飲 食 文 化 及 帶 領 宜 蘭 的 小 吃 田 野 調 查 實 習 林 世 斌 老 師 1. 擔 任 宜 蘭 縣 自 然 環 保 基 金 會 顧 問 (90.01.01-90.12.31) a. 推 動 廚 餘 回 收 及 利 用, 開 發 微 生 物 製 劑 並 指 導 如 何 利 用 微 生 物 處 理 廚 餘 b. 擔 任 家 庭 廚 餘 回 收 研 習 營 之 講 師, 推 動 廚 餘 回 收 及 其 資 源 轉 化 利 用 相 關 活 動 之 推 動 2. 農 委 會 委 託 計 畫 紅 肉 李 酒 釀 造 及 其 成 分 分 析 之 初 步 研 究 ( 計 畫 主 持 人 及 共 同 主 持 人 : 林 世 斌 陳 輝 煌 馮 臨 惠 黃 中 宜 ) 該 計 畫 宗 旨 為 研 究 如 何 利 用 本 土 農 產 品 建 立 釀 造 技 術 及 開 發 本 土 酒 品 本 實 驗 室 利 用 紅 肉 李 為 基 材, 建 立 釀 造 流 程, 藉 以 導 入 農 村 酒 莊 釀 造 技 術 的 推 廣, 除 了 協 助 農 政 單 位 辦 理 釀 酒 訓 練 班 外, 更 具 體 協 助 農 村 酒 莊 建 立 釀 酒 設 施 及 提 供 諮 詢 管 道, 研 究 成 果 應 用 如 下 : a. 協 助 宜 蘭 縣 手 工 釀 酒 發 展 協 會 酒 品 釀 造 技 術 研 發 觀 光 資 源 整 合 及 44

人 才 培 訓 建 教 合 作 計 畫 (91,6-92,5) b. 釀 酒 人 員 訓 練 班 (91.7) c. 協 助 中 華 CAS 優 良 食 品 發 展 協 會 辦 理 農 村 酒 莊 輔 導 訓 練 計 畫 (91.9-91.11) d. 協 助 宜 蘭 縣 政 府 綠 色 博 覽 會 - 杜 康 館 展 館 作 業 (91.2-91.4) e. 協 助 宜 蘭 縣 手 工 釀 酒 發 展 協 會 酒 品 釀 造 技 術 研 發 觀 光 資 源 整 合 及 人 才 培 訓 建 教 合 作 計 畫 (91,6-92,5) f. 協 助 宜 蘭 縣 員 山 鄉 阿 蘭 城 社 區 辦 理 食 品 加 工 訓 練 班 ( 釀 酒 訓 練 班, 91) 3. 協 助 宜 蘭 大 學 員 生 餐 盒 微 生 物 衛 生 品 質 檢 驗 (91.01.01-present) 每 日 監 控 本 校 餐 廳 伙 食 及 合 作 社 代 售 飯 盒 之 微 生 物 品 質 4. 宜 蘭 大 學 檢 驗 中 心 - 食 品 微 生 物 檢 驗 服 務 (91.01.01-present) 接 受 業 界 委 託 檢 驗 各 類 食 品 中 微 生 物 存 在 之 情 形 5. 農 委 會 委 託 計 畫 低 酸 度 紅 肉 李 酒 的 釀 造 及 相 關 酵 母 菌 的 篩 選 ( 計 畫 主 持 人 : 林 世 斌 陳 輝 煌 陳 莉 臻 ) 該 計 畫 宗 旨 為 研 究 如 何 利 用 本 土 農 產 品 建 立 釀 造 技 術 及 開 發 本 土 酒 品 本 實 驗 室 利 用 紅 肉 李 為 基 材, 建 立 釀 造 流 程, 藉 以 導 入 農 村 酒 莊 釀 造 技 術 的 推 廣, 除 了 協 助 農 政 單 位 辦 理 釀 酒 訓 練 班 外, 更 具 體 協 助 農 村 酒 莊 建 立 釀 酒 設 施 及 提 供 諮 詢 管 道, 成 果 如 下 : a. 協 助 中 華 CAS 優 良 食 品 發 展 協 會 辦 理 農 村 酒 莊 輔 導 訓 練 計 畫 (92.8.18) 6. 酒 莊 設 立 諮 詢 : 宜 蘭 縣 冬 山 鄉 杜 康 館 三 星 鄉 農 會 頭 城 鎮 頭 城 農 場 花 蓮 縣 吉 安 鄉 桑 葚 產 銷 班 南 埔 場 第 一 班 7. 農 委 會 農 業 推 廣 計 畫 a. 林 世 斌 陳 輝 煌 陳 莉 臻 (2003) 國 立 宜 蘭 大 學 農 業 推 廣 手 冊 (7) -- 本 土 水 果 酒 釀 造 實 務 ISBN 957-01-5740-2 國 立 宜 蘭 大 學 農 業 推 廣 委 員 會 印 行 b. 協 助 花 蓮 農 業 改 良 場 紅 麴 菌 之 篩 選 及 開 發 紅 麴 產 品 8. 協 助 宜 蘭 縣 政 府 綠 色 博 覽 會 - 黴 菌 與 文 明 館 策 館 作 業 (92.10-93.4) 9. 協 助 宜 蘭 縣 政 府 辦 理 宜 蘭 縣 紅 麴 產 業 調 查 與 潛 力 評 估 座 談 會 (92.10.28) 主 持 人 : 林 世 斌 演 講 者 : 蘇 遠 志 王 三 郎 潘 子 明 林 世 斌 邱 詩 揚 老 師 1. 民 92-93: 參 與 賴 香 如 教 授 主 持 之 衛 生 署 宜 蘭 縣 無 菸 校 園 輔 導 研 究 計 畫 本 計 畫 之 總 目 標 在 建 構 並 營 造 學 校 自 主 無 菸 校 園, 結 合 社 區 力 量 推 廣 無 菸 環 境 意 識 和 行 動 力 進 而 調 查 分 析 各 級 學 校 推 行 菸 害 防 制 預 防 及 戒 菸 教 育 之 現 況 及 困 難, 並 研 擬 介 入 模 式 最 後 發 展 與 推 動 縣 市 國 小 國 中 和 高 中 ( 職 ) 學 校 菸 害 防 制 課 程 教 材 與 活 動, 以 增 強 學 生 拒 菸 態 度 與 能 力 45

2. 民 92-93: 參 與 徐 輝 明 副 教 授 主 持 之 宜 蘭 縣 政 府 地 方 永 續 發 展 策 略 吞 動 計 畫 規 劃 本 計 畫 為 提 供 專 業 能 力 知 識 及 經 驗 配 合 與 協 助 宜 蘭 縣 政 府 與 經 建 會 共 同 辦 理 之 推 動 地 方 永 續 發 展 策 略, 具 體 規 劃 永 續 發 展 的 工 作 內 容 明 確 分 工 和 執 行 期 限 的 行 動 計 畫, 達 到 符 合 蘭 陽 平 原 生 態 環 境 經 濟 發 展 和 社 會 公 平 的 永 續 發 展 方 針 陳 淑 德 老 師 研 究 金 針 加 工 製 程 和 貯 藏 對 其 二 氧 化 硫 殘 留 量 的 影 響, 其 相 關 製 程 已 應 用 在 花 蓮 地 區 的 金 針 農 的 金 針 乾 製 品 的 製 造 上, 降 低 其 二 氧 化 硫 的 殘 留 量, 且 經 由 花 蓮 金 針 小 組 們 的 努 力 得 以 使 衛 生 署 使 金 針 乾 製 品 的 二 氧 化 硫 殘 留 量 由 500ppm 更 改 為 4000ppm 在 農 委 會 委 託 的 研 究 計 畫 中, 開 發 鯖 魚 和 龍 鬚 菜 食 用 的 多 樣 性, 並 開 說 明 會 推 廣 至 宜 蘭 地 區 相 關 食 品 加 工 和 團 膳 業 界, 以 提 高 鯖 魚 和 龍 鬚 菜 在 團 膳 中 的 食 用 量 (4) 研 究 成 果 對 學 術 研 究 的 創 新 及 貢 獻 程 度 駱 錫 能 老 師 1. 食 品 中 嘌 呤 物 質 分 析 鑑 定 技 術 及 其 變 化 之 研 究 針 對 下 列 產 品 分 析 研 究 其 嘌 呤 相 關 物 質 含 量 貯 藏 變 化 加 工 條 件 的 影 響 和 不 同 部 位 之 差 異, 計 有 : 斑 節 蝦 草 蝦 含 虱 目 魚 和 吳 郭 魚 等 多 種 養 殖 魚 以 及 數 十 種 生 鮮 及 加 工 水 產 品 大 豆 加 工 產 品 素 食 食 品 冬 蟲 夏 草 猴 頭 菇 靈 芝 牛 羊 乳 以 及 雞 精 啤 酒 等 等 a. 駱 錫 能 陳 翠 瑤 陳 揮 煌 (2001) 數 種 養 殖 魚 不 同 部 位 嘌 呤 相 關 物 質 的 分 布, 宜 蘭 技 術 學 報 7: 35-43 b. Lou, S.N.; Lin, C.D. and Benkmann, R.(2001) Changes in Purine Content of Tilapia During Storage,Thermal Processing and Drying. Food Sci. Agri. Chem. 3(1): 23-29. NSC-85-2815-C-197-01-002B 2. 食 品 中 機 能 性 成 分 研 究 及 抗 氧 化 活 性 物 質 之 評 估 分 析 研 究 評 估 雞 精 核 酸 相 關 物 質 火 龍 果 皮 色 素 等 之 抗 氧 化 活 性 紅 麴 所 含 有 效 成 分 幾 丁 寡 醣 和 酒 中 醇 類 等 分 析 鑑 定 及 其 加 工 之 利 用 a. 駱 錫 能 陳 翠 瑤 邱 群 惠 古 遠 丰 曾 欽 盟 黃 家 駿 (2002) 利 用 混 合 酸 製 備 N- 乙 醯 幾 丁 寡 糖 之 探 討, 宜 蘭 技 術 學 報 ( 生 物 資 源 專 輯 ) 9: 41-51. (NSC90-2815-C-197-007-B) 陳 輝 煌 老 師 1. 開 發 通 氣 漂 洗 方 法 -- 探 討 通 氣 漂 洗 對 碎 魚 肉 脫 色 的 機 制, 包 括 肌 紅 蛋 白 的 變 性 與 質 傳 模 式 的 建 立, 蛋 白 質 熱 穩 定 性 及 凝 膠 性 等, 開 發 魚 漿 製 程 中 碎 魚 肉 漂 洗 的 新 技 術, 並 在 知 名 期 刊 發 表 : a. 陳 輝 煌,2001, 不 同 的 通 氣 漂 洗 條 件 下 參 魚 碎 魚 肉 肌 紅 蛋 白 變 化 及 脫 色 46

效 果 台 灣 農 業 化 學 與 食 品 科 學 39(4):329-336 (NSC-87-2313-B-197-008) b.chen,h.h. 2002. Decoloration and gel-forming ability of horse mackerel mince by air-flotation washing. J. Food Sci. 67(8): 2970-2976 [SCI] (NSC-87-2313- B-197-008) c. 陳 輝 煌 陳 莉 臻 林 世 斌,2002, 進 氣 速 率 對 真 參 魚 肉 經 通 氣 漂 洗 後 色 澤 及 凝 膠 能 力 之 影 響 宜 蘭 技 術 學 報 第 九 期 生 物 資 源 專 輯 147-154 d. Chen,H.H. 2003. Effect of cold storage on the stability of chub and horse mackerel myoglobins. J. Food Sci. 68(4):1416-1419 [SCI] (NSC-88-2313-B-197-002) e. Chen,L.C., Lin,S.B., and Chen,H.H. 2004. Thermal stability and denaturation rate of myoglobin from various species of fish. Fish. Sci. 70:293-298 [SCI] (NSC-88-2313- B-197-002) f. Lin,S.B., Chen,L.C. and Chen,H.H. 2005. The change of thermal gelation properties of horse mackerel mince led by protein denaturation occurring in frozen storage and consequential air floatation wash. Food Research International, 38(1):19-27. [SCI] (NSC-89-2313- B-197-006) 2. 肌 原 纖 維 蛋 白 質 與 其 他 凝 膠 物 質 混 合 凝 膠 機 制 之 研 究 : a. Chen, H. H. 2000. Effects of non-muscle protein on the thermogelation of horse mackerel surimi and the resultant cooking tolerance of kamaboko. Fish. Sci. 67(4):783-788 [SCI] b. 陳 輝 煌,2001, 不 同 的 通 氣 漂 洗 條 件 下 鰺 魚 碎 魚 肉 肌 紅 蛋 白 變 化 及 脫 色 效 果 台 灣 農 業 化 學 與 食 品 科 學 39(4) : 329-336 (NSC-87-2313-B-197-008) c. 陳 輝 煌 林 世 斌 陳 莉 臻,2001, 添 加 羥 丙 基 甲 基 纖 維 素 之 魚 麵 貯 存 性 宜 蘭 技 術 學 報 7:27-33 d. Chen,H.H. 2002. Thermogelation in plasma protein added surimi of horse mackerel and the changes in its physical characteristics in stewed products. Fish. Sci. 68(1):190-196. [SCI] e. 陳 輝 煌 馮 臨 惠 陳 翠 瑤 李 金 星 保 愛 貞,2002, 添 加 羥 丙 基 甲 基 纖 維 素 及 澱 粉 之 魚 麵 物 性 宜 蘭 技 術 學 報 9:1-7 張 慶 如 老 師 1. 將 個 人 與 穀 物 酒 系 列 有 關 之 研 究 成 果 撰 寫 發 表 成 多 篇 SCI 期 刊 論 文, 投 往 世 界 第 一 大 榖 類 酒 廠 ( 約 翰 走 路 ) 所 在 地 之 國 家 - 英 國, 所 發 行 之 食 品 知 名 經 典 期 刊 Food chemistry, 此 期 刊 的 Impact factor 分 數 相 當 高, 為 1.396 分 a. Chang A.C. and Chen, F. C. The application of 20kHz ultrasonic waves to accelerate the aging of different wines. Food Chemistry. 2002; 79:501-506. (SCI) b.chang A. C. The effects of gamma irradiation on rice wine maturation. Food Chemistry. 2003; 83:323-327. (SCI) c. Chang A. C. The effects of different accelerating techniques on maize wine maturation. 2004; 86:61-68. (SCI) d.chang A. C. Different powers of ultrasonic waves treatments to reduce the aging process in rice wine. Food Chemistry. 2004; In press (SCI) 47

e. Chang A. C. and Hsu, J. P. A polynomial regression model for the response of various accelerating techniques on maize wine maturation. Food Chemistry. 2005; Accepted for publication (SCI) 2. 在 廢 棄 物 再 生 與 處 理 之 學 術 研 究 上, 亦 有 數 篇 文 章 發 表 於 不 同 之 知 名 經 典 的 SCI 期 刊 a. Yen, Y.H., Ho, Y.S., Lee, C. C. Chang, W.T., Twu, Y.K., Chang, A. C. Ro, J.J., Wang, C. L., and Wang, S. L. Microbial reclamation of tea lees and chitinous materials for the rpeapration of ethylene removing agents. Journal of Food Science and Agricultural Chemistry. 2002; 4:136-141. b. Wang, S. L., Yen, Y. H., Shih, I. L., Chang, A. C., Chang, W. T., Wu, W. C., and Chai, y. D. Production of xylanases from rice bran by Streptomyces actuosus A-151. Enzyme and Microbial Technology. 2003; 33: 917-925. (SCI) c. Hsu, J. P., Li, M. C. and Chang, A. C. Drag of a dispersion on non-homogenously structured flocs in a flow field. Journal of Colloid Interface Science. 2005: In press (SCI) 馮 臨 惠 老 師 調 查 蘭 陽 地 區 飲 食 文 化 及 農 特 產 品 加 工 技 術 及 新 產 品 開 發 : a. 馮 臨 惠 須 文 宏 余 嚴 尊 洪 美 芳 保 愛 貞 張 蓮 萍. 2003. 宜 蘭 縣 飲 食 文 化 調 查 記 要 蘭 陽 博 物, 第 12 期, 宜 蘭 縣 立 蘭 陽 博 物 館 b. 馮 臨 惠 黃 俊 儒 須 文 宏. 2002. 具 冬 瓜 茶 風 味 之 冬 瓜 泥 製 程 與 應 用 探 討 宜 蘭 技 術 學 報 (2002), 第 九 期, 生 物 資 源 專 輯 第 313~319 頁 c. Wei, Y.P., Ferng, L.H.A. and Wu, J.S.B. 2001. Processing and quality of kumquat-based pie filling. International Society of Citriculture 9th Congress, Orlando, Florida, USA 林 世 斌 老 師 1. 魚 病 研 究 a. Lin, S.-B., Lin, C.-H. and Hsu, Y.-L. (2001) Establishment of an Antiviral Activity Assay and the Identification and Partial Purification of Interferon-like Protein from Rainbow Trout. Zoological Studies 40: pp.240-246. (SCI) 2. 微 生 物 發 酵 產 品 之 研 究 a. 陳 裕 文 林 世 斌 何 鎧 光 (2002) 多 樣 化 蜂 產 品 開 發 台 灣 昆 蟲 特 刊 4:51-65 b. 林 世 斌 陳 莉 臻 陳 裕 文 (2002) 蜂 蜜 酒 及 蜂 蜜 醋 釀 製 用 酵 母 菌 及 醋 酸 菌 篩 選 之 初 步 研 究 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9:297-304 c. 陳 淑 德 林 世 斌 蕭 玉 玲 (2002) 培 養 基 對 木 黴 菌 (Trichoderma harzianum) 發 酵 生 產 幾 丁 質 酵 素 的 影 響 宜 蘭 技 術 學 報 9:9-14 邱 詩 揚 老 師 1. 民 90-91: 參 與 劉 潔 心 教 授 主 持 之 我 國 環 境 教 育 指 標 建 構 整 合 型 研 究 48

大 學 校 院 本 研 究 為 我 國 環 境 教 育 指 標 建 構 整 合 型 研 究 中 之 一 項 子 計 畫, 針 對 學 校 環 境 教 育 中 大 學 校 院 實 施 環 境 教 育 現 況 及 其 環 境 教 育 指 標 之 建 構 進 行 研 究 研 究 結 果 共 發 展 出 環 境 教 育 3 個 領 域 10 個 層 面 29 項 指 標 及 86 項 指 標 細 目 2. 民 91-93: 主 持 衛 生 署 之 國 立 宜 蘭 大 學 健 康 營 造 計 畫, 瞭 解 學 校 教 職 員 工 生 的 健 康 狀 況 及 社 影 響 健 康 的 相 關 因 素 ; 評 估 之 學 校 教 職 員 工 生 的 健 康 需 求 ( 包 括 需 求 的 重 要 性 可 行 性 物 力 及 人 力 相 關 資 源 等 ); 建 立 永 續 經 營 自 主 規 劃 之 健 康 促 進 組 織 與 團 隊 ; 發 展 有 效 的 策 略 及 計 畫, 並 提 供 充 分 的 環 境 支 持 與 服 務 ; 促 進 學 校 成 員 產 生 健 康 行 為 並 建 立 健 康 的 生 活 型 態, 進 而 提 升 健 康 品 質 3. 民 92-94: 參 與 劉 潔 心 教 授 主 持 之 國 科 會 環 境 教 育 指 標 評 量 策 略 整 合 研 究 - 環 境 教 學 指 標 內 涵 與 評 鑑 ( 編 號 :NSC 92-2511-S-003-022,92 年 8 月 至 94 年 7 月 ) 之 研 究, 此 為 延 續 前 兩 年 我 國 環 境 教 育 指 標 建 構 整 合 研 究 - 大 學 校 院 之 研 究, 在 大 學 院 校 環 境 教 育 指 標 系 統 建 構 完 成 之 後, 針 對 其 中 被 評 選 為 主 要 指 標, 且 與 教 師 教 學 相 關 的 教 學 指 標 層 面 及 向 度, 持 續 發 展 與 編 製 一 套 具 體 可 用 的 大 學 院 校 環 境 教 育 教 學 指 標 內 涵 與 評 鑑 工 具 陳 淑 德 老 師 研 究 金 針 加 工 製 程 和 貯 藏 對 其 二 氧 化 硫 殘 留 量 的 影 響, 以 期 解 決 金 針 乾 製 品 二 氧 化 硫 殘 留 量 過 高 的 問 題 另 外 開 發 微 波 油 炸 製 程 以 縮 短 油 炸 時 間 和 減 少 成 品 的 吸 油 率, 並 研 發 鯖 魚 排 和 龍 鬚 菜 鯖 魚 重 組 魚 排 以 期 增 加 食 用 量 和 產 品 的 多 樣 性 在 發 酵 製 程 的 研 究, 近 幾 年 著 在 培 養 基 配 方 和 氧 氣 傳 遞 係 數 對 微 生 物 發 酵 的 影 響, 並 在 知 名 期 刊 發 表 : a. 陳 淑 德 保 愛 貞 陳 輝 煌 2004 微 波 油 炸 龍 鬚 菜 鯖 魚 排 之 研 究 宜 蘭 大 學 生 物 資 源 學 刊 送 審 中 b. 陳 淑 德 2004 不 同 乾 燥 方 法 對 龍 鬚 菜 品 質 之 影 響 宜 蘭 大 學 生 物 資 源 學 刊 送 審 中 c. 陳 淑 德 蕭 玉 玲 2004 加 工 製 程 對 金 針 色 澤 及 二 氧 化 硫 殘 留 量 之 影 響 台 灣 農 業 化 學 與 食 品 科 學 42(3):180-184 d. 陳 淑 德 林 世 斌 2004 氧 氣 傳 遞 係 數 對 木 黴 菌 產 生 幾 丁 質 酶 的 影 響 台 灣 農 業 化 學 與 食 品 科 學 42(2):111-115 e. 陳 淑 德 2004 再 加 工 處 理 和 儲 藏 條 件 對 降 低 金 針 乾 製 品 二 氧 化 硫 殘 留 量 的 影 響 宜 蘭 大 學 學 報 2:27-33 f. 陳 淑 德 2003 加 工 製 程 對 金 針 乾 製 品 之 二 氧 化 硫 殘 留 量 及 顏 色 的 影 響 宜 蘭 大 學 學 報 1:11-15 g. 陳 淑 德 林 世 斌 蕭 玉 玲 2002 培 養 基 對 木 黴 菌 (Trichoderma harzianum) 發 酵 生 產 幾 丁 質 酵 素 的 影 響 宜 蘭 技 術 學 報 9:9-14 49

h. 陳 淑 德 李 奇 珍 謝 瓊 慧 趙 雪 惠 林 巧 惠 2002 金 針 罐 頭 食 品 之 研 發 宜 蘭 技 術 學 報 9: 生 物 資 源 專 輯 131-138 i. 陳 淑 德 張 正 昇 2002 利 用 浸 泡 處 理 以 降 低 乾 金 針 之 二 氧 化 硫 殘 留 量 陳 莉 臻 老 師 宜 蘭 技 術 學 報 9: 生 物 資 源 專 輯 139-145 市 售 泡 水 牡 蠣 品 質 改 進 之 相 關 研 究 -- 牡 蠣 為 本 省 最 重 要 的 淺 海 養 殖 經 濟 貝 類, 一 般 剝 殼 取 其 肉 再 以 淡 水 浸 泡 出 售, 雖 然 外 觀 較 為 飽 滿, 但 呈 味 與 營 養 成 分 卻 會 流 失 另 以 浸 泡 鹽 水 來 改 善 因 滲 透 壓 所 造 成 營 養 與 呈 味 成 分 大 量 流 失 且 鮮 度 下 降 的 問 題 期 以 浸 漬 鹽 水 方 式 取 代 現 行 泡 淡 水 之 包 裝 方 式, 提 供 牡 蠣 產 銷 業 者 改 進 產 品 品 質 之 參 考 a. 陳 莉 臻 蕭 泉 源 林 瑞 堂,2001, 泡 水 處 理 對 牡 蠣 化 學 成 分 與 品 質 之 影 響 台 灣 農 業 化 學 與 食 品 科 學 b. 侯 明 君 陳 莉 臻 李 鈴 張 珍 珍 蕭 泉 源,2003, 牡 蠣 產 地 處 理 與 物 流 過 程 品 質 衛 生 改 善 之 探 討 台 灣 水 產 學 會 九 十 二 年 度 學 術 論 文 發 表 會 壁 報 論 文 c. 陳 莉 臻 侯 明 君 吳 純 衡 蕭 泉 源,2004, 鹽 水 取 代 淡 水 浸 泡 以 改 善 牡 蠣 產 品 品 質 之 探 討 台 灣 農 業 化 學 與 食 品 科 學 須 文 宏 老 師 開 發 榖 粉 沖 泡 特 性 研 究 方 法 探 討 榖 粉 沖 泡 性 質 糊 液 流 變 特 性 及 靜 置 離 層 特 性, 有 助 粉 類 製 品 開 發 研 究 使 用 a. 須 文 宏 黃 俊 儒,2002, 省 產 糙 薏 仁 膨 發 產 品 的 沖 泡 性 質 研 究 宜 蘭 技 術 學 報 第 九 期 生 物 資 源 專 輯 :109-116 (5) 學 校 鼓 勵 教 師 積 極 從 事 研 究 之 相 關 措 施 及 其 成 效 校 方 每 年 提 供 申 請 國 科 會 計 劃 未 獲 通 過 之 研 究 計 畫, 申 請 校 內 先 期 型 研 究 計 畫 四 萬 元 經 費 之 機 會, 申 請 國 科 會 計 劃 可 有 補 助 儀 器 設 備 費 三 分 之 一 之 協 助, 另 外 每 年 補 助 特 色 實 驗 室 設 備 經 費 六 十 萬 元 以 上, 研 究 論 文 發 表 於 SCI 期 刊 校 方 獎 勵 每 篇 論 文 五 千 元, 過 去 三 年 本 系 計 獲 補 助 先 期 型 計 畫 1 件, 設 備 補 助 3 件, 特 色 實 驗 室 1 件 以 及 論 文 獎 勵 5 件 (6) 具 審 查 機 制 之 各 項 展 演 創 作 競 賽 等 舉 辦 情 形 ( 包 含 主 動 邀 請 受 邀 請 ) 演 講 題 目 舉 辦 日 期 舉 辦 地 點 主 辦 單 位 主 持 人 演 講 者 姓 名 演 講 目 的 美 國 健 康 食 品 現 況 與 發 展 中 華 民 國 92 年 12 月 26 日 9 時 0 分 起 至 11 時 30 分 止 圖 書 館 階 梯 教 室 食 品 科 學 系 陳 輝 煌 主 任 黃 耀 文 博 士 介 紹 美 國 目 前 健 康 食 品 發 展 之 現 況, 作 為 國 內 發 展 健 康 食 品 參 考, 並 嘗 試 讓 食 品 系 師 生 了 解 如 何 從 事 健 康 食 品 之 研 究 方 向 與 方 法 50

(7) 與 業 界 交 流 情 形 及 鼓 勵 措 施 與 辦 法 駱 錫 能 老 師 1. 協 助 餐 盒 工 廠 建 立 HACCP 衛 生 管 理 查 核 與 制 度 建 立 a. 協 助 全 順 餐 盒 工 廠 建 立 HACCP 管 理 制 度 (2000 年 建 教 合 作 計 劃 ) 2. 本 校 檢 驗 中 心 食 品 分 析 實 驗 室 提 供 服 務 接 受 業 界 委 託 檢 驗 食 品 中 各 種 組 成 分 添 加 物 及 其 他 各 項 特 殊 成 分 陳 輝 煌 老 師 1. 輔 導 宜 蘭 縣 九 孔 生 產 合 作 社 九 孔 加 工 技 術, 開 發 九 孔 加 工 產 品, 並 發 行 養 殖 九 孔 加 工 技 術 手 冊 : a. 陳 輝 煌,2000, 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 農 業 推 廣 手 冊 (3)-- 養 殖 九 孔 加 工 技 術 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 農 業 推 廣 委 員 會 編 印 (ISBN:957-02-6865-4;GPN: 006789890024) 2. 辦 理 釀 酒 訓 練 班 協 助 阿 蘭 城 社 區 永 續 就 業 工 程 職 業 訓 練, 包 括 農 產 加 工 及 釀 酒 技 術 課 程, 並 編 著 農 業 推 廣 手 冊 本 土 水 果 酒 釀 造 實 務 : a. 林 世 斌 陳 輝 煌 陳 莉 臻,2003, 國 立 宜 蘭 大 學 農 業 推 廣 手 冊 (7)-- 本 土 水 果 酒 釀 造 實 務 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 農 業 推 廣 委 員 會 編 印 (ISBN: 957-01-5740-2;GPN:009204170) 3. 執 行 91-93 年 度 養 殖 水 產 品 上 市 前 衛 生 品 質 之 監 視 檢 驗 與 輔 導 計 畫, 監 測 並 輔 導 養 殖 業 者 用 藥 安 全 陳 淑 德 老 師 召 開 說 明 會 推 廣 鯖 魚 至 宜 蘭 地 區 相 關 食 品 加 工 漁 業 和 團 膳 業 界, 以 提 高 鯖 魚 和 龍 鬚 菜 在 團 膳 中 的 食 用 量 (8) 學 校 鼓 勵 共 同 研 究 相 關 措 施 及 績 效 無 (9) 專 任 教 師 從 事 技 術 移 轉 總 金 額 及 執 行 情 形 無 (10) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 辦 理 情 形 本 系 不 屬 本 項 所 述 範 圍 51

大 學 校 務 評 鑑 規 劃 與 實 施 計 畫 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 受 評 學 校 : 國 立 宜 蘭 大 學 類 組 名 稱 : 農 學 類 組 動 物 科 技 學 系 聯 絡 人 : 林 榮 信 姓 名 : 林 榮 信 職 稱 : 教 授 兼 系 主 任 地 址 : 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 神 農 路 一 段 一 號 電 話 : 03-9357400 分 機 800 傳 真 : 03-9354794 e-mail:rslin@niu.edu.tw 填 表 日 期 : 93.12.10 校 長 簽 章 0

動 物 科 技 學 系 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 目 錄 一 師 資.. 1-16 二 教 學.. 18-41 三 研 究. 43-64 1

一 師 資 評 鑑 指 標 項 目 1. 師 資 結 構 與 待 遇 (1) 專 任 教 師 薪 資 待 遇 結 構 (2) 遴 聘 講 座 教 授 措 施 與 推 動 情 形 (3) 師 資 結 構 及 教 師 專 長 與 類 組 發 展 方 向 及 特 色 之 關 聯 性 (4) 師 生 比 情 形 師 資 改 善 計 畫 落 實 情 況 與 未 來 成 長 計 畫 (5) 教 師 研 究 員 之 人 數 學 歷 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 2. 教 師 專 長 與 任 教 情 形 (1) 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 度 (2) 專 任 教 師 學 術 經 驗 與 教 學 及 研 究 配 合 度 (3) 專 任 教 師 任 課 時 數 適 當 性 (4) 兼 任 教 師 教 學 經 驗 及 時 數 適 切 度 (5) 實 習 及 實 驗 課 程 由 專 業 技 術 人 員 協 助 情 況 (6) 教 師 具 有 專 業 證 照 臨 床 實 習 經 驗 與 教 學 相 關 之 非 學 校 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 3. 教 師 專 業 成 長 (1) 師 資 專 業 成 長 ( 教 學 研 究 ) 輔 助 措 施 ( 含 出 國 進 修 情 形 ) 與 具 體 成 效 (2) 教 師 自 我 發 展 計 畫 推 動 情 形, 是 否 有 專 責 單 位 負 責 4. 相 關 評 鑑 之 追 蹤 情 形 (1) 對 九 十 學 年 度 醫 學 系 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 辦 理 情 形 1

學 校 說 明 1. 師 資 結 構 與 待 遇 (1) 專 任 教 師 薪 資 待 遇 結 構 專 任 教 師 薪 資 結 構 待 遇 均 依 據 教 育 部 所 規 定 之 薪 資 辦 理 (2) 遴 聘 講 座 教 授 措 施 與 推 動 情 形 無 (3) 師 資 結 構 及 教 師 專 長 與 類 組 發 展 方 向 及 特 色 之 關 聯 性 本 校 從 專 科 學 校 升 格 為 技 術 學 院, 於 九 十 二 學 年 度 改 制 為 大 學 本 系 亦 配 合 學 校 之 成 長 從 專 科 之 畜 產 科, 逐 步 調 整 成 技 術 學 院 之 應 用 動 物 系, 配 合 學 校 升 格 轉 型 為 動 物 科 技 學 系 本 系 教 師 同 仁 除 了 盡 心 盡 力 作 育 英 才, 更 是 積 極 進 取 從 事 研 究 充 實 自 我, 致 力 於 本 系 之 成 長 茁 壯 在 過 往 的 八 年 間 已 有 二 位 教 師 進 修 取 得 博 士 學 位, 目 前 亦 有 三 位 正 在 進 修 博 士 中, 並 配 合 系 上 未 來 三 大 領 域 發 展 目 標, 進 行 動 物 基 因 轉 殖 生 物 技 術 及 保 健 食 品 之 研 究 90 年 以 前 有 四 位 教 師 獲 教 育 部 學 審 會 陸 續 審 定 升 等 為 教 授,91 年 則 同 時 有 五 位 教 師 獲 教 育 部 學 審 會 審 定 升 等 為 教 授 三 位 和 副 教 授 兩 位 為 增 加 系 上 發 展 之 多 樣 性 和 教 學 研 究 之 深 廣 度, 在 過 去 的 五 年 內 共 外 聘 了 三 位 博 士 級 助 理 教 授, 未 來 將 可 能 再 增 聘 一 至 二 位 本 系 教 師 研 究 發 展 重 點 及 方 向, 主 要 涵 蓋 下 列 三 個 領 域 分 別 為 動 物 基 因 轉 殖 營 養 生 技 動 物 性 保 健 產 品 三 大 研 究 領 域 一 動 物 基 因 轉 殖 領 域 : 1. 基 因 轉 殖 技 術 應 用 於 動 物 科 技 之 研 究 ; 發 展 基 因 工 程 技 術, 選 殖 基 因 並 加 予 重 組 ; 建 立 基 因 轉 殖 與 轉 殖 基 因 表 現 之 分 析 技 術 ; 產 製 基 因 轉 殖 動 物, 應 用 於 生 物 醫 學 之 研 究 2. 發 展 動 物 複 製 技 術 ; 建 立 胚 體 外 生 產 核 轉 殖 精 子 顯 微 注 射 與 胚 移 置 等 技 術 3. 發 展 產 學 合 作, 生 產 基 因 轉 殖 動 物, 產 製 重 要 蛋 白 質 二 營 養 生 技 領 域 : 研 究 目 標 為 結 合 營 養 遺 傳 工 程 技 術 及 免 疫 等 三 大 生 命 科 學 領 域 之 智 能, 期 望 能 藉 由 遺 傳 工 程 技 術 之 方 法, 探 討 營 養 分 之 供 給 對 動 物 生 理 與 免 疫 功 能 之 影 響, 並 期 望 能 瞭 解 營 養 生 理 及 免 疫 反 應 間 之 作 用 機 制 以 提 升 教 學 研 究 水 準 三 動 物 性 保 健 產 品 領 域 : 1. 動 物 性 保 健 產 品 研 發 --- 如 羊 乳 蜂 王 乳 蜂 膠 鹿 茸 燕 窩, 及 中 藥 的 虎 骨 犀 牛 角 等 本 實 驗 室 擬 從 活 性 成 分 純 化 著 手, 研 究 其 生 理 機 制, 進 而 選 殖 其 基 因 或 許 不 需 要 名 貴 的 原 料 也 能 獲 得 相 同 的 功 效 2. 產 品 的 活 性 實 驗 --- 所 有 保 健 食 品 最 終 要 證 實 其 療 效, 動 物 實 驗 不 可 缺, 而 飼 養 動 物 正 是 本 系 的 專 長 配 合 本 系 老 師 生 理 疾 病 營 養 等 專 長, 對 於 動 物 活 性 與 療 效 等 研 究, 將 有 別 系 所 不 可 及 的 優 勢 2

表 1 各 研 究 群 之 研 究 方 向 與 研 究 人 力 組 別 研 究 方 向 研 究 人 力 建 立 基 因 轉 殖 與 轉 殖 基 因 表 現 之 分 析 技 術 生 產 基 因 轉 殖 動 物, 產 製 廖 大 修 郭 村 勇 基 因 轉 殖 技 術 重 要 蛋 白 質 陳 銘 正 林 佳 靜 林 育 安 曹 博 宏 營 養 生 物 技 術 探 討 營 養 分 之 供 給 對 動 物 生 理 與 免 疫 功 能 之 影 響, 並 期 望 能 瞭 解 營 養 生 理 及 免 疫 反 應 間 之 作 用 機 制 李 德 南 鄭 永 祥 黃 士 哲 楊 价 民 陳 永 松 從 活 性 成 分 純 化 著 手, 研 究 其 生 理 吳 輔 祐 動 物 性 保 健 產 品 機 制, 進 而 選 殖 其 基 因 動 物 實 驗 林 榮 信 陳 裕 文 李 意 娟 (4) 師 生 比 情 形 師 資 改 善 計 畫 落 實 情 況 與 未 來 成 長 計 畫 表 2 90~92 學 年 度 時 本 系 大 學 部 學 生 結 構 及 人 數 及 師 生 比 : (1)90 學 年 度 學 制 大 學 ( 二 技 ) 大 學 ( 四 技 ) 班 級 數 2 2 大 學 部 學 生 總 人 數 222 師 生 比 1:17 *** 另 有 五 專 部 三 班 (2)91 學 年 度 學 制 大 學 ( 二 技 ) 大 學 ( 四 技 ) 班 級 數 2 3 大 學 部 學 生 總 人 數 248 師 生 比 1:17.7 3

*** 另 有 五 專 部 二 班 (3)92 學 年 度 學 制 大 學 ( 二 技 ) 大 學 ( 四 技 ) 大 學 班 級 數 1 3 2 大 學 部 學 生 總 人 數 285 師 生 比 1:20.4 *** 另 有 五 專 部 一 班 93 學 年 度 上 學 期 學 生 總 人 數 285 人, 師 生 比 為 1:20.4 本 系 過 去 三 年 來 除 積 極 鼓 勵 現 職 教 師 進 修 學 位, 亦 努 力 招 募 新 血, 期 能 強 化 師 資 陣 容, 提 昇 研 究 潛 能 具 體 成 果 為 :3 位 正 在 進 修 博 士 學 位 ( 如 表 3 所 示 ) 本 系 亦 分 別 於 91 聘 任 助 理 教 授 1 名 表 3 本 系 同 仁 進 修 情 形 一 覽 表 : 姓 名 進 修 學 校 系 所 研 究 方 向 曹 博 宏 台 灣 大 學 畜 產 研 究 所 ( 博 士 候 選 人 ) 生 物 技 術 黃 士 哲 台 灣 大 學 畜 產 研 究 所 ( 博 士 班 進 修 ) 營 養 生 理 林 育 安 屏 東 科 技 大 學 畜 產 研 究 所 ( 博 士 班 進 修 ) 轉 殖 動 物 (5) 教 師 研 究 員 之 人 數 學 歷 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 動 物 科 技 學 系 92 學 年 度 專 任 教 師 師 資 結 構 : 姓 名 職 級 學 歷 年 資 畢 業 學 校 林 榮 信 廖 大 修 教 授 兼 系 主 任 教 授 兼 生 物 資 源 學 院 院 長 年 齡 博 士 9 (45) 博 士 2 (62) 吳 輔 祐 教 授 博 士 16 (54) 楊 价 民 教 授 博 士 11 (47) 李 德 南 教 授 博 士 12 (42) 4 美 國 普 渡 大 學 動 物 科 學 所 美 國 加 州 大 學 洛 杉 磯 分 校 生 化 所 美 國 德 州 農 工 大 學 美 國 賓 州 州 立 大 學 乳 業 暨 動 物 科 學 研 究 所 台 灣 大 學 畜 產 所 教 師 專 長 肉 品 科 學 動 物 經 營 管 理 動 物 營 養 蛋 白 化 學 酵 素 學 分 子 生 物 學 動 物 產 品 學 保 健 食 品 反 芻 動 物 營 養 厭 氧 微 生 物 代 謝 生 物 科 技 動 物 營 養

陳 銘 正 教 授 博 士 11 (46) 林 佳 靜 教 授 兼 生 博 士 8 物 技 術 所 (39) 所 長 鄭 永 祥 教 授 兼 生 博 士 12 資 院 秘 書 (41) 曹 博 宏 副 教 授 碩 士 11 (42) 陳 裕 文 副 教 授 兼 博 士 5 研 發 處 學 (38) 術 發 展 組 組 長 黃 士 哲 副 教 授 碩 士 9 (38) 郭 村 勇 助 理 教 授 博 士 5 (40) 陳 永 松 助 理 教 授 博 士 2.5 (41) 林 育 安 講 師 碩 士 11 (39) 李 意 娟 助 教 碩 士 13 (38) 台 灣 大 學 畜 產 所 美 國 密 西 根 州 立 大 學 動 物 科 學 所 台 灣 大 學 畜 產 所 美 國 賓 州 州 立 大 學 乳 業 暨 動 物 科 學 研 究 所 台 灣 大 學 昆 蟲 所 台 灣 大 學 畜 產 所 台 灣 大 學 獸 醫 所 英 國 史 特 林 大 學 水 產 養 殖 所 屏 科 大 熱 帶 農 業 所 台 灣 大 學 畜 產 所 遺 傳 學 動 物 育 種 學 動 物 生 殖 科 技 生 物 化 學 基 因 轉 殖 抗 老 化 學 禽 畜 營 養 學 免 疫 學 動 物 衛 生 蛋 白 質 分 離 純 化 生 物 技 術 動 物 生 理 與 生 長 調 節 養 蜂 學 蜂 產 品 研 發 昆 蟲 學 動 物 飼 養 與 營 養 動 物 營 養 生 理 代 謝 與 調 節 微 生 物 學 遺 傳 工 程 技 術 動 物 疫 苗 海 洋 生 態 學 水 域 生 態 調 查 技 術 水 域 環 境 模 式 化 分 析 生 殖 科 技 飼 料 作 物 生 態 動 物 產 品 利 用 保 健 食 品 水 產 養 殖 5

2. 教 師 專 長 與 任 教 情 形 (1) 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 度 (2) 專 任 教 師 學 術 經 驗 與 教 學 及 研 究 配 合 度 (3) 專 任 教 師 任 課 時 數 適 當 性 (4) 兼 任 教 師 教 學 經 驗 及 時 數 適 切 度 (5) 實 習 及 實 驗 課 程 由 專 業 技 術 人 員 協 助 情 況 (6) 教 師 具 有 專 業 證 照 臨 床 實 習 經 驗 與 教 學 相 關 之 非 學 校 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 (1) 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 度 姓 名 教 師 專 長 任 教 科 目 配 合 度 林 榮 信 廖 大 修 吳 輔 祐 楊 价 民 李 德 南 陳 銘 正 林 佳 靜 鄭 永 祥 曹 博 宏 陳 裕 文 肉 品 科 學 動 物 經 營 管 理 動 物 營 養 蛋 白 化 學 酵 素 學 分 子 生 物 學 動 物 產 品 學 保 健 食 品 反 芻 動 物 營 養 厭 氧 微 生 物 代 謝 生 物 科 技 動 物 營 養 遺 傳 學 動 物 育 種 學 動 物 生 殖 科 技 生 物 化 學 基 因 轉 殖 抗 老 化 學 禽 畜 營 養 學 免 疫 學 動 物 衛 生 蛋 白 質 分 離 純 化 生 物 技 術 動 物 生 理 與 生 長 調 節 養 蜂 學 蜂 產 品 研 發 昆 蟲 學 經 濟 動 物 概 論 肉 品 學 動 物 經 營 管 理 分 子 生 物 學 蛋 白 質 體 學 動 物 產 品 學 動 物 產 品 化 學 瘤 胃 生 態 學 生 物 學 牛 學 動 物 營 養 學 豬 學 實 驗 動 物 學 分 子 遺 傳 學 遺 傳 學 基 因 轉 殖 技 術 生 物 化 學 基 因 轉 殖 技 術 免 疫 學 動 物 疾 病 學 動 物 疾 病 學 實 習 解 剖 生 理 學 生 命 複 製 遺 傳 工 程 技 術 生 物 統 計 應 用 昆 蟲 學 養 蜂 學 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 6

黃 士 哲 郭 村 勇 陳 永 松 林 育 安 李 意 娟 動 物 飼 養 與 營 養 動 物 營 養 生 理 代 謝 與 調 節 微 生 物 學 遺 傳 工 程 技 術 動 物 疫 苗 海 洋 生 態 學 水 域 生 態 調 查 技 術 水 域 環 境 模 式 化 分 析 生 殖 科 技 飼 料 作 物 生 態 動 物 產 品 利 用 保 健 食 品 水 產 養 殖 普 通 化 學 家 禽 學 經 濟 動 物 概 論 微 生 物 學 生 物 技 術 概 論 遺 傳 工 程 技 術 生 物 學 生 態 學 生 物 多 樣 性 遺 傳 學 實 習 犬 貓 學 動 物 福 利 動 物 產 品 學 實 習 觀 賞 魚 學 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 (2) 專 任 教 師 學 術 經 驗 與 教 學 及 研 究 配 合 度 本 系 之 專 任 教 師 於 90 91 及 92 學 年 度 皆 有 申 請 各 項 計 劃, 於 各 研 討 會 中 發 展 學 術 性 文 章, 吳 輔 祐 老 師 於 近 年 來 致 力 研 究 動 物 性 保 健 食 品 領 域, 並 開 設 保 健 食 品 課 程 陳 永 松 老 師 研 究 方 向 為 有 機 養 殖, 開 設 生 物 多 樣 性 之 課 程, 與 本 院 自 然 資 源 學 系 協 同 推 動 生 物 多 樣 性 之 研 究 林 佳 靜 老 師 研 究 方 向 為 基 因 轉 殖 及 幹 細 胞 之 研 究, 推 動 本 校 生 物 技 術 學 程 成 立 (3) 專 任 教 師 任 課 時 數 適 當 性 各 專 業 教 師 之 任 教 科 目 主 要 是 依 據 其 專 長 而 授 課, 各 老 師 任 課 科 目 與 時 數 如 表 表 6 由 表 5 與 表 6 之 內 容 可 知 本 系 教 師 之 專 長 與 任 教 科 目 相 符 為 維 持 一 定 的 教 學 品 質 及 教 師 研 究 之 所 需, 由 下 表 可 知, 各 老 師 之 授 課 時 數 大 約 均 為 各 職 等 之 基 本 授 課 時 數, 此 有 助 於 減 輕 老 師 的 教 學 負 荷, 以 增 進 師 生 間 的 互 動 表 5. 本 系 教 師 開 課 授 課 概 況 表 90 91 92 教 師 實 際 授 專 任 10.39 12.22 12.14 課 總 時 數 兼 任 3.25 2.67 2.31 表 6. 本 系 專 任 教 師 任 課 科 目 與 時 數 7

1. 吳 輔 祐 教 授 2. 林 榮 信 教 授 3. 楊 价 民 教 授 90 91 92 畜 產 品 利 用 ( 上 下 )(2;2) 五 專 必 修 畜 產 品 利 用 ( 上 下 ) (2;2) 五 專 必 修 畜 產 品 利 用 實 習 ( 上 下 ) 畜 產 品 利 用 實 習 ( 上 下 ) (3;3) 五 專 必 修 (3;3) 五 專 必 修 畜 產 化 學 (2) 動 物 產 品 學 ( 上 下 )(2;2), 二 技 必 修 四 技 必 修 動 物 生 理 生 化 (2) 動 物 產 品 學 實 習 ( 上 下 ) 二 技 必 修 (3;3) 四 技 必 修 畜 產 化 學 (2) 二 技 必 修 畜 產 經 營 (3) 畜 產 經 營 (3) 五 專 必 修 五 專 必 修 畜 產 經 營 實 習 (3) 畜 產 經 營 實 習 (3) 五 專 必 修 五 專 必 修 畜 產 經 營 管 理 (2) 消 化 道 微 生 物 應 用 科 技 (2) 二 技 必 修 五 專 選 修 畜 產 品 檢 驗 (2) 畜 產 經 營 管 理 (2) 二 技 必 修 二 技 必 修 蛋 品 學 (2) 動 物 經 營 管 理 (3) 二 技 選 修 四 技 必 修 消 化 道 微 生 物 應 用 科 技 (2) 畜 產 品 檢 驗 (2) 五 專 選 修 二 技 必 修 經 濟 動 物 概 論 (2) 肉 品 學 (3) 四 技 選 修 四 技 選 修 生 物 學 (3) 生 物 學 (3) 四 技 必 修 四 技 必 修 生 物 學 實 驗 (3) 生 物 學 實 驗 (3) 四 技 必 修 四 技 必 修 反 芻 動 物 營 養 (2) 反 芻 動 物 營 養 (2) 二 技 必 修 二 技 必 修 養 羊 學 (3) 牛 學 (3) 五 專 必 修 四 技 選 修 瘤 胃 生 態 學 (2) 瘤 胃 生 態 學 (2) 五 專 選 修 五 專 選 修 乳 羊 飼 養 與 管 理 (2) 羊 學 (3) 二 技 必 修 四 技 選 修 專 題 研 究 (1) 乳 羊 飼 養 與 管 理 (2) 二 技 必 修 二 技 必 修 畜 產 品 利 用 ( 上 下 ) (2;2) 五 專 必 修 畜 產 品 利 用 實 習 ( 上 下 ) (3;3) 五 專 必 修 動 物 產 品 學 ( 上 下 )(2;2) 四 技 必 修 動 物 產 品 學 實 習 ( 上 下 ) (3;3) 四 技 必 修 畜 產 化 學 (2) 二 技 必 修 畜 產 經 營 (3) 五 專 必 修 畜 產 經 營 實 習 (3) 五 專 必 修 畜 產 經 營 管 理 (2) 二 技 必 修 動 物 經 營 管 理 (3) 四 技 必 修 畜 產 品 檢 驗 (2) 二 技 必 修 經 濟 動 物 概 論 (2) 四 技 選 修 肉 品 學 (3) 四 技 選 修 生 物 學 (3) 大 學 必 修 生 物 學 實 驗 (3) 大 學 必 修 牛 學 (3) 四 技 必 修 乳 羊 飼 養 與 管 理 (2) 二 技 必 修 羊 學 (3) 四 技 選 修 肉 牛 學 (2) 五 專 選 修 專 題 研 究 (2) 四 技 必 修 8

4. 陳 銘 正 教 授 5. 李 德 南 教 授 6. 林 佳 靜 養 牛 學 (3) 五 專 必 修 養 牛 學 實 習 (3) 五 專 必 修 養 牛 學 實 習 (3) 肉 牛 學 (2) 五 專 必 修 五 專 選 修 肉 牛 學 (2) 專 題 研 究 (1) 五 專 選 修 二 技 必 修 遺 傳 學 ( 含 實 習 )(5) 遺 傳 學 ( 含 實 習 )(5) 四 技 必 修 四 技 必 修 動 物 生 殖 學 ( 含 實 習 )(5) 四 動 物 生 殖 學 ( 含 實 習 )(5) 技 五 專 必 修 四 技 必 修 專 題 討 論 (1) 專 題 討 論 (1) 二 技 必 修 二 技 必 修 專 題 研 究 (1) 二 技 必 修 專 題 研 究 (1) 四 技 二 技 必 修 分 子 遺 傳 學 (3) 分 子 遺 傳 學 (3) 四 技 選 修 四 技 選 修 基 因 轉 殖 技 術 (3) 基 因 轉 殖 技 術 (3) 四 技 選 修 四 技 選 修 單 胃 動 物 營 養 學 (3) 動 物 營 養 學 (3) 二 技 必 修 四 技 必 修 豬 學 (4) 豬 學 (2) 五 專 必 修 四 技 選 修 實 驗 動 物 學 ( 一 )(2) 實 驗 動 物 學 (2) 五 專 選 修 四 技 選 修 實 驗 動 物 學 ( 二 )(2) 試 驗 設 計 (2) 五 專 選 修 四 技 選 修 家 禽 學 (4) 營 養 免 疫 學 (2) 五 專 必 修 四 技 選 修 動 物 飼 養 書 報 討 論 (1) 四 技 選 修 生 化 (2) 生 化 實 驗 (3) 生 化 (2) 生 化 實 驗 (3) 四 技 必 修 四 技 必 修 抗 老 化 學 (2) 抗 老 化 學 (2) 四 技 選 修 四 技 選 修 書 報 討 論 (1) 四 技 選 修 遺 傳 學 ( 含 實 習 )(5) 四 技 必 修 動 物 生 殖 學 ( 含 實 習 )(5) 四 技 必 修 專 題 討 論 (5) 四 技 必 修 專 題 研 究 (1) 四 技 二 技 必 修 生 命 科 學 導 論 (2) 四 技 選 修 分 子 遺 傳 學 (3) 四 技 選 修 基 因 轉 殖 技 術 (3) 四 技 選 修 動 物 營 養 學 (3) 四 技 必 修 豬 學 (2) 四 技 選 修 實 驗 動 物 學 (2) 四 技 選 修 試 驗 設 計 (2) 四 技 選 修 營 養 免 疫 學 (2) 四 技 選 修 動 物 細 胞 培 養 (3) 四 技 選 修 動 物 飼 養 書 報 討 論 (1) 四 技 選 修 生 化 (2) 生 化 實 驗 (3) 四 技 必 修 抗 老 化 學 (2) 四 技 選 修 9

教 基 因 轉 殖 技 術 (3) 基 因 轉 殖 技 術 (3) 基 因 轉 殖 技 術 (3) 授 四 技 選 修 四 技 選 修 四 技 選 修 細 胞 學 (3) 細 胞 學 (3) 細 胞 學 (3) 四 技 選 修 四 技 選 修 四 技 選 修 專 題 研 究 (1) 專 題 研 究 (1) 專 題 研 究 (1) 四 技 必 修 四 技 必 修 四 技 必 修 7. 禽 畜 保 健 ( 上 下 ) (2;2) 禽 畜 保 健 ( 上 下 ) (2;2) 動 物 疾 病 學 ( 上 下 ) (2;2) 鄭 五 專 必 修 五 專 必 修 四 技 必 修 永 禽 畜 保 健 實 習 ( 上 下 ) (3; 禽 畜 保 健 實 習 ( 上 下 ) (3; 動 物 疾 病 學 實 習 ( 上 下 ) 祥 3) 五 專 必 修 3) 五 專 必 修 (3;3) 四 技 必 修 教 免 疫 學 (3) 免 疫 學 (3) 免 疫 學 (3) 授 四 技 必 修 四 技 必 修 四 技 必 修 專 題 研 究 ( 上 下 ) (2;2) 專 題 研 究 ( 上 下 ) (2;2) 專 題 研 究 ( 上 下 ) (2;2) 四 技 必 修 四 技 必 修 四 技 必 修 專 題 研 究 ( 上 下 ) (2;2) 專 題 研 究 ( 上 下 ) (2;2) 專 題 研 究 ( 上 下 ) (2;2) 二 技 必 修 二 技 必 修 二 技 必 修 8. 生 物 統 計 學 及 實 習 (2/3) 生 物 統 計 學 及 實 習 (2/3) 家 畜 內 分 泌 (3) 曹 五 專 必 修 五 專 必 修 五 專 選 修 博 解 剖 生 理 學 及 實 驗 (4/6) 解 剖 生 理 學 及 實 驗 (4/6) 專 題 研 究 (1) 宏 四 技 必 修 四 技 必 修 四 技 選 修 副 家 畜 內 分 泌 (3) 家 畜 內 分 泌 (3) 專 題 研 究 (1) 教 五 專 選 修 五 專 選 修 二 技 選 修 授 初 階 SAS 程 式 設 計 (2) 初 階 SAS 程 式 設 計 (2) 初 階 SAS 程 式 設 計 (2) 四 技 選 修 四 技 選 修 四 技 選 修 生 物 技 術 :: 基 因 蛋 白 質 (1) 專 題 研 究 (1) 生 命 複 製 (2) 二 技 選 修 五 專 選 修 通 識 選 修 專 題 研 究 (1) 生 物 技 術 : 操 作 (1) 二 技 必 修 四 技 選 修 生 物 技 術 : 操 作 (1) 蛋 白 質 分 離 技 術 (3) 四 技 選 修 四 技 選 修 遺 傳 工 程 技 術 (3) 四 技 選 修 動 物 生 物 技 術 概 論 (3) 五 專 選 修 9. 牧 場 實 習 ( 上 下 ) (3;3) 牧 場 實 習 ( 上 下 ) (3;3) 牧 場 實 習 ( 上 下 ) (3;3) 陳 五 專 必 修 五 專 必 修 五 專 必 修 裕 生 物 統 計 (2) 生 物 統 計 (2) 生 物 統 計 (2) 文 四 技 必 修 四 技 必 修 四 技 必 修 10

副 教 授 10. 黃 士 哲 副 教 授 11. 郭 村 勇 助 理 飼 料 作 物 及 實 習 (2/3) 五 專 必 修 昆 蟲 學 (3) 四 技 選 修 專 題 研 究 (1) 專 題 研 究 (1) 二 技 必 修 四 技 必 修 養 蜂 學 (3) 專 題 研 究 (1) 二 技 選 修 二 技 必 修 基 礎 養 蜂 學 2 小 時 五 專 選 基 礎 養 蜂 學 (2) 五 專 選 修 生 物 學 (3) 養 蜂 學 (3) 四 技 必 修 二 技 選 修 養 蜂 學 (3) 四 技 選 修 家 畜 飼 養 學 ( 上 下 )(3/3) 化 學 (2) 五 專 必 修 四 技 必 修 家 畜 飼 養 學 實 習 ( 上 下 ) 家 禽 學 (3) (3/3) 五 專 必 修 五 專 必 修 家 禽 學 (3) 飼 料 製 造 技 術 (3) 五 專 必 修 二 技 選 修 化 學 (2) 經 濟 動 物 概 論 (2) 四 技 必 修 大 學 選 修 專 題 研 究 (1) 專 題 研 究 (1) 二 技 必 修 二 技 必 修 專 題 研 究 (1) 飼 料 檢 驗 分 析 學 (3) 五 專 選 修 四 技 選 修 家 禽 營 養 學 (3) 家 禽 營 養 學 (3) 二 技 選 修 二 技 選 修 飼 料 餌 料 學 (3) 飼 料 餌 料 學 (3) 四 技 必 修 四 技 必 修 牧 野 管 理 學 (3) 牧 野 管 理 學 (3) 五 專 選 修 五 專 選 修 專 題 研 究 (1) 四 技 必 修 牧 場 實 習 ( 上 下 ) (3;3) 生 物 技 術 學 (3) 五 專 必 修 四 技 選 修 微 生 物 學 (3) 微 生 物 學 (3) 四 技 必 修 四 技 必 修 寵 物 飼 養 入 門 (2) 寵 物 飼 養 入 門 (2) 通 識 選 修 通 識 選 修 昆 蟲 學 (3) 四 技 選 修 專 題 研 究 (1) 四 技 必 修 專 題 研 究 (1) 二 技 必 修 生 物 統 計 (3) 大 學 必 修 養 蜂 學 (3) 四 技 選 修 專 題 討 論 (1) 二 技 必 修 化 學 (2) 大 學 必 修 飼 料 製 造 學 (3) 四 技 選 修 經 濟 動 物 概 論 (2) 大 學 選 修 專 題 研 究 (1) 二 技 必 修 專 題 研 究 (1) 四 技 必 修 飼 料 檢 驗 分 析 學 (3) 四 技 選 修 家 禽 營 養 學 (3) 二 技 選 修 飼 料 餌 料 學 (2) 四 技 必 修 牧 野 管 理 學 (3) 五 專 選 修 動 物 傳 染 病 (3) 四 技 選 修 生 物 技 術 學 (3) 四 技 選 修 微 生 物 學 (3) 四 技 必 修 11

教 授 12. 陳 永 松 助 理 教 授 13. 林 育 安 講 師 畜 產 生 物 技 術 (2) 二 技 必 修 微 生 物 學 (3) 二 技 選 修 遺 傳 工 程 技 術 (3) 四 技 選 修 畜 產 生 物 技 術 (2) 二 技 必 修 微 生 物 學 (3) 二 技 選 修 生 物 學 (3) 四 技 必 修 生 物 學 實 驗 (3) 四 技 必 修 海 洋 生 態 學 (2) 五 專 選 修 箱 網 養 殖 (2) 五 專 選 修 生 態 學 (2) 二 班 四 技 必 修 有 機 化 學 (3) 四 技 選 修 生 物 多 樣 性 (2) 四 技 選 修 寵 物 飼 養 入 門 (2) 通 識 選 修 遺 傳 工 程 技 術 (3) 四 技 選 修 畜 產 生 物 技 術 (2) 二 技 必 修 生 物 學 (3) 大 學 必 修 生 物 學 實 驗 (3) 大 學 必 修 海 洋 生 態 學 (2) 大 學 選 修 箱 網 養 殖 (2) 五 專 選 修 生 態 學 (2) 二 班 大 學 必 修 有 機 化 學 (3) 大 學 選 修 生 物 多 樣 性 (3) 大 學 選 修 蛋 品 學 (2) 五 專 選 修 專 題 討 論 (1) 二 技 必 修 馬 學 (3) 四 技 選 修 動 物 福 利 (3) 四 技 選 修 犬 貓 學 (3) 大 學 選 修 (4) 兼 任 教 師 教 學 經 驗 及 時 數 適 切 度 目 前 系 上 聘 請 多 位 兼 任 教 師, 以 滿 足 開 課 之 需 求, 兼 任 教 師 之 聘 請 原 則 為 在 該 授 課 科 目 學 有 專 精 或 具 有 實 務 經 驗 者, 兼 任 教 師 之 相 關 資 料 如 表 7-1 7-2 7-3 表 7-1. 90 學 年 度 兼 任 教 師 教 授 科 目 與 時 數 姓 名 學 歷 原 服 務 單 位 任 教 科 目 時 數 黃 加 成 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 家 禽 產 品 ( 一 ) 3 12

黃 加 成 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 家 禽 產 品 ( 一 ) 3 上 學 期 下 學 期 王 吳 傳 彰 亨 哲 博 士 衛 生 署 預 防 醫 學 研 究 分 子 遺 傳 學 2 發 育 生 物 學 3 溫 秋 明 博 士 台 灣 大 學 漁 所 業 科 學 所 動 物 細 胞 培 養 學 3 陳 永 松 博 士 海 洋 生 態 學 箱 網 養 殖 學 陳 德 財 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 牧 場 實 習 3 黃 振 芳 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 畜 產 毒 物 學 2 劉 秀 洲 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 家 畜 遺 傳 工 程 概 論 3 陳 耀 宗 碩 士 陳 耀 宗 環 境 工 程 技 師 事 務 所 畜 產 廢 棄 物 處 理 3 高 紹 文 碩 士 台 北 市 立 動 物 園 野 生 動 物 經 營 2 李 意 娟 碩 士 國 立 宜 蘭 大 學 應 用 動 物 系 2 2 魚 類 學 3 林 育 安 碩 士 國 立 宜 蘭 大 學 應 用 動 遺 傳 學 實 習 3 物 系 動 物 實 作 1 黃 加 成 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 家 禽 產 品 ( 二 ) 3 胡 怡 皓 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 禽 畜 改 良 技 術 3 陳 永 松 博 士 生 態 學 2 高 紹 文 碩 士 台 北 市 立 動 物 園 試 驗 設 計 學 2 黃 振 芳 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 細 胞 學 生 物 化 學 陳 德 財 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 牧 場 實 習 3 李 意 娟 林 育 安 碩 士 碩 士 國 立 宜 蘭 大 學 應 用 動 物 系 國 立 宜 蘭 大 學 應 用 動 物 系 養 豬 學 觀 賞 魚 學 犬 貓 學 家 畜 繁 殖 學 實 習 動 物 實 作 2 2 3 3 3 3 3 表 7-2. 91 學 年 度 兼 任 教 師 教 授 科 目 與 時 數 姓 名 學 歷 原 服 務 單 位 任 教 科 目 時 數 黃 加 成 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 家 禽 產 品 ( 一 ) 3 王 傳 亨 博 士 衛 生 署 預 防 醫 學 研 究 所 發 育 生 物 學 3 溫 秋 明 博 士 台 灣 大 學 漁 業 科 學 所 動 物 細 胞 培 養 學 3 張 虹 書 博 士 中 研 院 生 醫 所 分 子 遺 傳 學 3 姜 臺 生 博 士 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 禽 畜 保 健 3 13

黃 振 芳 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 畜 產 毒 物 學 2 劉 秀 洲 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 家 畜 遺 傳 工 程 概 論 3 下 學 期 高 紹 文 碩 士 台 北 市 立 動 物 園 野 生 動 物 經 營 2 陳 耀 宗 碩 士 陳 耀 宗 環 境 工 程 技 師 畜 產 廢 棄 物 處 理 3 事 務 所 黃 加 成 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 家 禽 產 品 ( 二 ) 3 胡 怡 皓 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 禽 畜 改 良 技 術 3 姜 臺 生 博 士 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 畜 產 藥 物 學 概 論 3 高 紹 文 碩 士 台 北 市 立 動 物 園 試 驗 設 計 學 2 黃 振 芳 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 細 胞 學 2 李 意 娟 林 育 安 碩 士 碩 士 國 立 宜 蘭 大 學 應 用 動 物 系 國 立 宜 蘭 大 學 應 用 動 物 系 養 豬 學 觀 賞 魚 學 犬 貓 學 養 牛 學 動 物 實 作 3 3 3 3 3 表 7-3. 92 學 年 度 兼 任 教 師 教 授 科 目 與 時 數 姓 名 學 歷 原 服 務 單 位 任 教 科 目 時 數 上 學 期 高 紹 文 碩 士 台 北 市 立 動 物 園 野 生 動 物 學 3 劉 秀 洲 碩 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 家 畜 遺 傳 工 程 概 論 3 張 虹 書 博 士 國 家 衛 生 研 究 所 發 育 生 物 學 3 姜 臺 生 博 士 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 禽 畜 保 健 3 方 文 祥 博 士 祥 圃 股 份 有 限 公 司 應 用 藥 理 學 3 陳 炳 菖 碩 士 科 騰 生 物 科 技 股 份 有 生 命 複 製 2 限 公 司 林 宗 歧 博 士 台 灣 大 學 昆 蟲 系 昆 蟲 學 3 下 學 期 李 意 娟 碩 士 國 立 宜 蘭 大 學 應 用 動 物 系 動 物 產 品 加 工 實 習 2 高 紹 文 碩 士 台 北 市 立 動 物 園 生 物 統 計 學 3 黃 振 芳 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 細 胞 學 2 胡 怡 皓 博 士 畜 產 研 究 所 宜 蘭 分 所 禽 畜 改 良 技 術 3 張 虹 書 博 士 國 家 衛 生 研 究 所 細 胞 訊 息 傳 導 3 姜 臺 生 博 士 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 陳 炳 菖 碩 士 科 騰 生 物 科 技 股 份 有 禽 畜 保 健 動 物 血 液 生 化 學 2 生 命 複 製 2 3 限 公 司 14

林 宗 歧 博 士 台 灣 大 學 昆 蟲 系 昆 蟲 學 3 李 意 娟 碩 士 國 立 宜 蘭 大 學 應 用 動 物 系 觀 賞 魚 學 3 15

(5) 實 習 及 實 驗 課 程 由 專 業 技 術 人 員 協 助 情 況 本 系 實 習 及 實 驗 課 程 皆 依 照 本 校 授 課 相 關 規 定 由 任 課 教 師 親 自 指 導 操 作 (6) 教 師 具 有 專 業 證 照 臨 床 實 習 經 驗 與 教 學 相 關 之 非 學 校 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 本 系 原 為 技 職 體 系, 歷 來 極 為 重 視 師 生 專 業 證 照 之 取 得, 本 系 陳 銘 正 老 師 原 為 行 政 院 農 業 委 員 會 畜 產 試 驗 所 宜 蘭 分 所 之 研 究 人 員, 並 取 得 畜 牧 之 公 務 人 員 高 考 資 格, 在 本 系 教 授 之 科 目 為 繁 殖 相 關 領 域 之 課 程, 顯 於 所 學 相 符 郭 村 勇 老 師 為 本 系 轉 型 為 應 用 動 物 系 後 所 聘 師 資, 其 具 有 獸 醫 師 資 格, 在 本 系 除 教 授 分 子 生 物 相 關 課 程 外, 並 開 設 通 識 課 程 寵 物 飼 養 入 門, 將 獸 醫 臨 床 經 驗 運 用 於 教 學 中 鄭 永 祥 老 師 在 本 系 教 授 禽 畜 保 健, 並 多 次 協 助 業 界 之 實 務 工 作 林 榮 信 老 師 進 行 肉 品 相 關 研 究, 輔 導 業 界 進 行 肉 品 衛 生 安 全 工 作 外, 並 配 合 衛 生 署 進 行 審 查 工 作, 將 其 於 業 界 所 得 之 實 務 經 驗 教 授 於 肉 品 學 之 課 程 陳 永 松 老 帥 為 水 上 養 殖 技 術 師 高 考 及 格, 曾 赴 大 陸 和 越 南 考 察 海 麗 養 殖 積 極 輔 導 本 省 和 澎 湖 海 麗 養 殖 業, 並 積 極 推 動 有 機 水 產 養 殖 表 8. 教 師 其 他 相 關 資 料 姓 名 1 郭 村 勇 獸 醫 師 資 格 公 務 員 高 考 資 格 2 鄭 永 祥 獸 醫 佐 資 格 畜 牧 技 師 資 格 乙 等 特 考 及 格 3 黃 士 哲 畜 牧 技 師 資 格 4 陳 銘 正 公 務 員 資 格 4 陳 永 松 水 產 養 殖 技 師 資 格 高 考 二 級 水 產 技 術 職 系 及 格 3. 教 師 專 業 成 長 (1) 師 資 專 業 成 長 ( 教 學 研 究 ) 輔 助 措 施 ( 含 出 國 進 修 情 形 ) 與 具 體 成 效 在 專 業 成 長 部 分, 本 系 教 師 亦 積 極 參 加 教 育 部 所 辦 之 研 習 活 動, 藉 以 充 實 本 職 學 能 或 培 養 第 二 專 長 表 9 教 師 赴 公 民 營 機 構 研 習 資 料 研 習 時 間 科 系 別 姓 名 研 習 機 構 名 稱 90/07/18~90/07/20 應 用 動 物 系 李 意 娟 行 政 院 農 業 委 員 會 茶 葉 改 良 場 91/07/29~91/07/31 應 用 動 物 系 林 榮 信 墾 丁 國 家 公 園 管 理 處 91/07/29~91/07/31 應 用 動 物 系 黃 士 哲 墾 丁 國 家 公 園 管 理 處 91/07/30~91/08/02 應 用 動 物 系 李 意 娟 國 立 海 洋 生 物 博 物 館 91/07/15~91/07/19 應 用 動 物 系 鄭 永 祥 台 中 榮 民 總 醫 院 92/7/14~92/7/18 應 用 動 物 系 黃 士 哲 台 灣 餐 飲 學 會 92/7/29~92/7/31 應 用 動 物 系 黃 士 哲 財 團 法 人 中 興 工 程 顧 問 社 16

92/7/8~92/7/11 應 用 動 物 系 陳 永 松 東 留 源 圃 有 限 公 司 過 去 本 系 亦 積 極 參 加 教 育 部 舉 辦 之 教 師 赴 公 民 營 機 構 研 習 ( 如 表 9 所 示 ), 其 他 尚 有 許 多 老 師 自 行 報 名 參 加 短 期 之 科 技 訓 練 研 習, 以 增 進 老 師 科 技 新 知, 不 僅 可 增 廣 老 師 的 研 究 視 野, 亦 可 將 吸 收 之 新 知 貢 獻 於 教 學 上, 間 接 使 學 生 受 益 為 提 升 本 系 師 生 之 專 業 知 識 系 上 每 年 亦 不 定 期 舉 辦 專 題 演 講, 以 增 加 系 上 師 生 之 專 業 知 識 與 科 技 新 知 視 野 表 10 為 本 系 近 三 年 主 辦 之 專 題 演 講 除 了 系 上 主 辦 外, 其 他 系 科 及 研 發 處 亦 不 定 期 舉 辦 相 關 科 技 專 題 演 講, 師 生 均 可 自 由 參 加 本 系 鼓 勵 師 生 參 與 各 學 會 論 文 發 表 會 的 舉 辦, 不 僅 可 增 加 師 生 科 技 新 知 的 交 流 與 發 表, 亦 可 與 校 外 人 士 進 行 學 術 交 流 另 本 系 每 年 均 舉 辦 學 生 專 題 成 果 發 表 會, 藉 由 學 生 專 題 的 發 表, 全 系 師 生 的 聆 聽, 可 增 進 同 學 對 本 系 所 學 的 方 向 有 更 深 一 層 的 認 識 並 由 教 師 評 選 優 良 發 表 專 題, 參 加 本 校 校 慶 研 究 成 果 展 本 系 老 師 在 國 科 會 等 機 構 經 費 補 助 下, 每 年 均 有 老 師 前 往 國 外 參 加 研 討 會, 除 了 讓 國 外 學 者 瞭 解 本 系 的 研 究 成 果 外, 亦 可 藉 由 研 討 會 的 交 流, 瞭 解 國 外 科 技 研 究 發 展 的 脈 動, 表 11 為 近 三 年 本 系 參 加 國 外 研 討 會 之 情 形 表 10. 動 物 科 技 系 主 辦 之 研 討 會 及 專 題 演 講 日 期 主 題 主 辦 單 位 參 加 人 數 92/10/03 基 因 剔 除 學 術 研 討 會 動 物 科 技 學 系 研 發 處 150 人 92/12/22 從 大 象 到 老 鼠 動 物 科 技 學 系 300 人 表 11 本 系 教 師 參 加 國 外 之 研 討 會 年 度 教 師 姓 名 研 討 會 名 稱 發 表 論 文 地 點 The status and potential of cobia (Rachycentron canadum) cage culture in 2002 陳 永 松 World Aquaculture developments in Taiwan, Vietnam and mainland China. Asia The field trips for Beijing, investigating cage culture China. 2002 陳 永 松 The 14 th IFOAM Organic World Congress Organic aquaculture: Is there a market in Taiwan? (2) 教 師 自 我 發 展 計 畫 推 動 情 形, 是 否 有 專 責 單 位 負 責 無 Canada 17

二 教 學 評 鑑 指 標 項 目 1. 教 學 (1) 類 組 各 院 系 所 概 況 及 發 展 情 形 ( 含 發 展 方 向 特 色 課 程 規 劃 以 及 教 師 專 長 配 合 相 關 程 度 ) (2) 課 程 設 計 與 其 他 學 校 相 關 類 組 系 所 相 比, 所 具 備 之 特 色 與 前 瞻 性 (3) 課 程 委 員 會 組 成 情 況 及 其 作 業 流 程 適 當 性 與 學 生 參 與 管 道 暢 通 性 (4) 實 施 學 程 輔 修 情 形 及 學 生 學 習 情 況 (5) 學 校 或 類 組 進 行 教 學 評 鑑 相 關 措 施 與 規 定 (6) 教 學 評 鑑 結 果 與 運 用 情 況, 對 提 昇 教 學 品 質 之 成 效 (7) 促 進 教 學 品 質 之 措 施 及 成 效 ( 例 如 : 印 發 各 科 內 容 簡 介 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 各 選 修 科 目 開 課 最 少 學 生 數 各 必 修 科 目 修 習 學 生 最 高 限 額 教 學 方 法 及 教 具 數 位 化 程 度 教 材 教 具 自 行 開 發 網 路 教 學 等 ) (8) 教 學 品 質 相 關 鼓 勵 措 施 及 其 產 生 激 勵 成 效 (9) 學 生 學 習 輔 導 機 制 之 設 置 情 況 (10) 教 學 成 果 ( 係 指 學 生 升 退 學 大 學 部 學 生 參 與 研 究 專 題 研 究 生 論 文 水 準 參 加 全 國 或 國 際 競 賽 表 現 等 ) (11) 支 援 共 同 與 通 識 教 育 或 外 系 課 程 之 情 況 (12) 課 程 有 無 明 確 的 教 學 大 綱 ( 含 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 及 office hour 等 ) 並 上 網 公 告 (13) 必 選 修 課 程 學 分 的 安 排 與 各 年 級 課 程 相 關 科 目 的 整 合 情 況 (14) 實 驗 實 作 或 校 內 外 實 習 ( 含 臨 床 實 習 ) 規 劃 情 況 及 執 行 成 效 (15) 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 (16) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 圖 書 資 源 使 用 情 形 在 類 組 內 互 相 支 援 情 況 (17) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 提 供 規 劃 維 護 情 形 及 與 校 內 其 他 類 組 相 互 支 援 情 況 (18) 協 助 教 師 強 化 教 學 能 力 之 措 施 情 形 (19) 學 校 鼓 勵 協 同 教 學 相 關 措 施 及 績 效 (20) 畢 業 生 就 業 情 形 與 符 合 類 組 ( 系 所 ) 專 業 之 程 度 (21) 雇 主 滿 意 度 或 畢 業 生 在 社 會 上 評 價 (22) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 2. 其 他 有 助 於 說 明 教 學 之 相 關 指 標 18

學 校 說 明 1. 類 組 各 院 系 所 概 況 及 發 展 情 形 ( 含 發 展 方 向 特 色 課 程 規 劃 以 及 教 師 專 長 配 合 相 關 程 度 ) 生 物 科 技 產 業 為 廿 一 世 紀 明 星 產 業, 亦 是 宜 蘭 縣 未 來 繁 榮 經 濟 的 重 點 發 展 產 業 本 校 即 將 改 制 為 縣 內 第 一 所 綜 合 大 學, 基 於 服 務 鄉 里 造 福 邦 梓 更 是 責 無 旁 貸 而 動 物 科 技 學 系 由 原 本 畜 產 暨 應 用 動 物 系 轉 型, 即 是 基 於 此 一 理 念, 積 極 培 育 相 關 從 業 人 員, 並 且 擴 充 研 究 發 展 領 域, 企 望 在 不 久 的 將 來, 本 校 成 為 全 國 一 流 的 學 府, 而 本 系 則 為 相 關 研 究 領 域 中 的 學 術 重 鎮 畢 竟 生 物 科 技 的 發 展, 是 由 基 礎 生 命 科 學 開 始, 而 逐 步 研 究 發 展 成 改 善 人 類 生 活 品 質 為 宗 旨 的 現 代 化 應 用 科 學 因 此 從 分 子 生 物 細 胞 遺 傳 基 因 轉 殖 實 驗 動 物 到 臨 床 試 驗 皆 密 不 可 分, 亦 擴 大 了 對 動 物 科 技 人 才 的 需 求 因 此 本 系 除 了 培 育 經 濟 動 物 生 產 管 理 科 技 人 才, 以 利 傳 統 畜 牧 產 業 升 級 及 永 續 經 營 並 致 力 滿 足 社 會 對 各 種 動 物 科 技 人 才 的 需 求, 包 括 基 礎 實 驗 室 生 物 技 術 操 作 人 員, 實 驗 動 物 飼 養 管 理 以 及 生 物 科 技 產 業 的 行 銷 經 營 管 理 另 外 有 野 生 動 物 收 容 保 育 和 生 態 研 究 調 查, 以 及 寵 物 飼 養 和 動 物 福 利 而 動 物 保 健 除 著 重 於 良 善 的 飼 養 管 理, 並 致 力 於 動 物 營 養 免 疫 的 研 究 和 水 產 疫 苗 的 研 發 製 備 滿 足 縣 內 沿 海 養 殖 需 要 動 物 產 品 的 相 關 檢 驗 技 術 和 機 能 性 保 健 食 品 的 開 發 研 究, 則 在 於 提 高 人 類 生 活 福 祉 現 階 段 正 逐 步 由 原 有 技 術 學 院 體 制 之 四 技 應 用 動 物 系, 配 合 學 校 升 格 大 學 而 調 整 轉 型 成 動 物 科 技 學 系 在 本 系 現 有 畜 產 暨 應 用 動 物 科 系 之 教 學 與 研 究 設 備 中, 積 極 補 充 增 購 動 物 科 技 學 程 所 需 之 相 關 儀 器 設 備, 使 學 生 在 既 有 的 理 論 學 識 基 礎 上, 配 合 實 際 操 作 實 驗, 並 鼓 勵 學 生 利 用 假 期 前 往 公 民 營 相 關 研 究 機 構 如 行 政 院 農 業 委 員 會 畜 產 試 驗 總 所 和 各 分 所 家 畜 衛 生 防 治 所 臺 北 市 動 物 園 台 灣 動 物 科 技 研 究 所 中 央 研 究 院 動 物 所 台 灣 大 學 昆 蟲 所 等 實 習 或 進 行 專 題 研 究, 以 及 前 往 事 業 生 產 單 位 如 光 泉 牧 場 卜 蜂 愛 拔 益 加 種 雞 場 福 昌 豬 場 縣 內 各 大 雞 埸 動 物 醫 院 或 寵 物 保 健 中 心 等 實 習, 以 熟 悉 產 業 界 的 脈 動, 並 充 實 其 動 物 飼 養 管 理 與 生 物 技 術 的 本 職 學 能, 滿 足 業 界 的 人 才 需 求 為 了 顧 及 學 生 不 同 的 興 趣 及 畢 業 後 的 就 業 市 場, 除 了 一 般 共 同 課 程 外, 大 概 可 分 為 下 列 四 種 : 一 基 礎 課 程 包 括 生 物 學 生 態 學 解 剖 生 理 生 物 化 學 生 物 統 計 微 生 物 免 疫 學 等 二 動 物 總 論 各 種 動 物 飼 養 皆 需 具 備 的 知 識, 如 動 物 營 養 學 飼 料 餌 料 學 動 物 繁 殖 學 遺 傳 學 動 物 疾 病 學 等 三 動 物 各 論 各 類 動 物 的 飼 養, 如 實 驗 動 物 犬 貓 蜜 蜂 水 產 養 殖 觀 賞 魚 豬 牛 羊 馬 等 學 生 依 自 己 興 趣 選 擇 四 種 以 上 動 物 四 選 修 課 程 主 要 分 為 動 物 飼 養 生 物 技 術 動 物 保 育 和 保 健 食 品 四 大 類, 19

各 有 約 二 十 學 分 供 選 修 2. 課 程 規 劃 與 特 色 配 合 本 系 之 發 展 方 向 師 資 專 長, 課 程 規 劃 如 下 : 畢 業 學 分 128, 其 中 專 業 必 修 :55 學 分, 通 識 課 程 必 修 :28 學 分, 專 業 選 修 : 35 學 分 以 上, 一 般 選 修 :10 學 分 以 上 課 程 規 劃 方 向, 一 年 級 時 著 重 在 基 礎 學 門, 二 三 年 級 為 專 業 的 必 選 修 課 程, 四 年 級 著 重 於 各 項 選 修 課 程 的 開 設, 以 提 供 多 樣 化 的 課 程 供 學 生 選 擇 ( 表 12) 表 12. 動 物 科 技 系 課 程 專 兼 任 教 師 授 課 學 分 比 例 開 課 總 學 分 數 ( 大 學 部 ) 必 修 90 91 92 專 任 87 110 121 兼 任 10 18 16 選 修 155 131 94 畢 業 學 分 數 128 128 128 在 課 程 規 劃 特 色 上 著 重 理 論 與 實 務 的 並 重, 為 避 免 學 生 流 於 理 論 的 學 習 而 忽 略 實 際 的 操 作 部 分, 特 別 加 強 各 專 業 課 程 的 實 驗 部 分 及 學 生 專 題 製 作 的 研 究 必 選 修 課 程 學 分 的 安 排 與 各 年 級 課 程 相 關 科 目 的 整 合 情 況 採 循 序 漸 進 的 原 則, 各 年 級 的 必 選 修 詳 細 的 課 程 規 劃 如 表 13 20

表 13. 動 物 科 技 學 系 必 修 選 修 課 程 學 分 一 覽 表 學 年 學 期 第 一 學 年 ( 92 學 年 ) 授 實 科 目 課 習 學 分 必 選 修 第 二 學 年 ( 93 學 年 ) 授 實 科 目 課 習 學 分 必 選 修 上 學 期 國 文 ( 一 ) 3 3 必 英 語 聽 講 2 2 必 英 文 ( 一 ) 2 2 必 通 識 課 程 2 2 必 藝 術 鑑 賞 ( 一 ) 1 1 必 生 物 化 學 ( 一 ) 2 2 必 地 理 與 環 境 2 2 必 生 物 化 學 實 驗 ( 一 ) 3 1 必 普 通 化 學 3 3 必 動 物 營 養 學 3 3 必 普 通 化 學 實 驗 3 1 必 遺 傳 學 2 2 必 生 物 學 3 3 必 遺 傳 學 實 習 3 1 必 生 物 學 實 驗 3 1 必 解 剖 生 理 學 ( 一 ) 2 2 必 軍 訓 ( 一 ) 2 0 必 解 剖 生 理 學 實 驗 ( 一 ) 3 1 必 體 育 ( 一 ) 0 2 0 必 體 育 ( 三 ) 0 2 0 必 下 學 期 經 濟 動 物 概 論 2 2 選 抗 老 化 學 2 2 選 昆 蟲 學 3 3 選 觀 賞 魚 學 3 3 選 生 命 複 製 2 2 選 鳥 類 學 3 3 選 犬 貓 學 3 3 選 海 洋 生 態 學 2 2 選 應 用 昆 蟲 學 3 3 選 必 修 16 學 分 24 小 時 選 修 10 學 分 10 小 時 必 修 16 學 分 24 小 時 選 修 13 學 分 13 小 時 國 文 ( 二 ) 3 3 必 通 識 課 程 2 2 必 英 文 ( 二 ) 2 2 必 生 物 化 學 ( 二 ) 2 2 必 藝 術 鑑 賞 ( 二 ) 1 1 必 生 物 化 學 實 驗 ( 二 ) 3 1 必 歷 史 與 文 化 2 2 必 飼 料 學 3 3 必 法 政 與 思 想 2 2 必 動 物 繁 殖 學 2 2 必 生 態 學 2 2 必 動 物 繁 殖 學 實 習 3 1 必 生 物 統 計 3 3 必 微 生 物 3 3 必 軍 訓 ( 二 ) 2 0 必 解 剖 生 理 學 ( 二 ) 2 2 必 體 育 ( 二 ) 0 2 0 必 解 剖 生 理 學 實 驗 ( 二 ) 3 1 必 體 育 ( 四 ) 0 2 0 必 有 機 化 學 3 3 選 魚 類 學 3 3 選 家 禽 學 2 2 選 生 命 科 學 導 論 2 2 選 生 物 多 樣 性 2 2 選 動 物 行 為 學 3 3 選 生 物 技 術 法 規 2 2 選 初 階 SAS 程 式 設 計 2 2 選 飼 料 檢 驗 分 析 學 3 3 選 野 生 動 物 學 3 3 選 必 修 15 學 分 19 小 時 選 修 11 學 分 11 小 時 必 修 17 學 分 25 小 時 選 修 14 學 分 14 小 時 21

第 三 學 年 ( 94 學 年 ) 第 四 學 年 ( 95 學 年 ) 科 目 授 課 實 習 學 分 必 選 修 科 目 授 課 實 習 學 分 必 選 修 通 識 課 程 2 2 必 食 品 與 養 生 3 3 選 免 疫 學 3 3 必 蜂 產 品 學 2 2 選 動 物 產 品 學 ( 一 ) 2 2 必 內 分 泌 學 2 2 選 動 物 產 品 學 實 習 ( 一 ) 3 1 必 瘤 胃 生 態 學 2 2 選 肉 品 學 3 3 選 病 毒 學 2 2 選 實 驗 動 物 學 2 2 選 飼 料 添 加 物 3 3 選 分 子 遺 傳 學 2 2 選 動 物 產 品 檢 驗 3 3 選 動 物 廢 棄 物 處 理 3 3 選 箱 網 養 殖 2 2 選 生 物 技 術 學 3 3 選 動 物 產 品 化 學 3 3 選 飼 料 製 造 學 3 3 選 家 禽 生 殖 學 3 3 選 養 蜂 學 3 3 選 遺 傳 工 程 技 術 2 2 選 牛 學 3 3 選 毒 理 學 2 2 選 水 產 養 殖 3 3 選 專 題 討 論 1 1 選 馬 學 3 3 選 專 題 研 究 3 1 選 基 因 轉 殖 技 術 2 2 選 水 禽 學 2 2 選 發 育 生 物 學 3 3 選 必 修 8 學 分 10 小 時 選 修 33 學 分 33 小 時 必 修 0 學 分 0 小 時 選 修 33 學 分 35 小 時 通 識 課 程 2 2 必 保 健 食 品 學 3 3 選 動 物 衛 生 學 3 3 必 營 養 免 疫 學 2 2 選 動 物 產 品 學 ( 二 ) 2 2 必 反 芻 動 物 營 養 2 2 選 動 物 產 品 學 實 習 ( 二 ) 3 1 必 動 物 傳 染 病 2 2 選 動 物 經 營 管 理 3 3 必 草 料 利 用 學 2 2 選 水 生 生 物 調 查 技 術 2 2 選 動 物 產 品 行 銷 學 2 2 選 細 胞 學 3 3 選 環 境 有 害 動 物 3 3 選 羊 學 3 3 選 熱 帶 畜 牧 概 論 3 3 選 動 物 育 種 學 3 3 選 幹 細 胞 技 術 3 3 選 動 物 福 利 2 2 選 專 題 討 論 1 1 選 豬 學 2 2 選 專 題 研 究 3 1 選 試 驗 設 計 學 2 2 選 家 禽 營 養 學 3 3 選 科 技 英 文 導 讀 2 2 選 熱 帶 動 物 學 3 3 選 水 產 疾 病 學 3 3 選 生 物 技 術 操 作 3 3 選 細 胞 訊 息 傳 導 3 3 選 22

必 修 11 學 分 13 小 時 選 修 31 學 分 31 小 時 必 修 0 學 分 0 小 時 選 修 27 學 分 29 小 時 (2) 課 程 設 計 與 其 他 學 校 相 關 類 組 系 所 相 比, 所 具 備 之 特 色 與 前 瞻 性 蘭 陽 平 原 依 山 靠 海 風 景 秀 麗, 加 上 地 區 執 政 者 對 於 環 境 保 護 不 遺 餘 力, 因 此 青 山 綠 水 環 境 優 雅, 未 來 地 區 的 產 業 發 展, 著 重 在 高 科 技 低 污 染 的 生 物 科 技 產 業 為 導 向 宜 蘭 縣 政 府 成 立 生 物 技 術 產 業 推 動 小 組, 專 責 爭 取 行 政 院 在 宜 蘭 設 立 生 物 科 技 園 區 生 物 科 技 的 發 展, 是 由 基 礎 生 命 科 學 開 始, 而 逐 步 研 究 發 展 成 改 善 人 類 生 活 品 質 為 宗 旨 的 現 代 化 應 用 科 學 因 此 從 分 子 生 物 細 胞 遺 傳 基 因 轉 殖 實 驗 動 物 到 臨 床 試 驗 皆 密 不 可 分, 亦 擴 大 了 對 動 物 科 技 人 才 的 需 求 而 本 系 除 了 培 育 經 濟 動 物 生 產 管 理 科 技 人 才, 以 利 傳 統 畜 牧 產 業 升 級 及 永 續 經 營 並 致 力 滿 足 社 會 對 各 種 動 物 科 技 人 才 的 需 求, 包 括 基 礎 實 驗 室 生 物 技 術 操 作 人 員, 實 驗 動 物 飼 養 管 理 以 及 生 物 科 技 產 業 的 行 銷 經 營 管 理 另 外 有 野 生 動 物 收 容 保 育 和 生 態 研 究 調 查, 以 及 寵 物 飼 養 和 動 物 福 利 而 動 物 保 健 除 著 重 於 良 善 的 飼 養 管 理, 並 致 力 於 動 物 營 養 免 疫 的 研 究 和 水 產 疫 苗 的 研 發 製 備 滿 足 本 島 沿 海 養 殖 需 要 動 物 產 品 的 相 關 檢 驗 技 術 和 機 能 性 保 健 食 品 的 開 發 研 究, 則 在 於 提 高 人 類 生 活 福 祉 (3) 課 程 委 員 會 組 成 情 況 及 其 作 業 流 程 適 當 性 與 學 生 參 與 管 道 暢 通 性 本 系 課 程 委 員 會 由 主 任 建 議, 同 仁 推 選 涵 蓋 上 述 三 個 領 域 的 同 仁 擔 任, 主 任 與 當 年 負 責 排 課 的 同 仁 為 當 然 委 員 委 員 會 負 責 本 系 課 程 的 短 中 長 程 規 畫 與 課 程 審 查, 及 協 助 主 任 瞭 解 教 師 或 學 生 對 課 程 的 意 見 與 反 應 委 員 雖 然 不 含 學 生 ; 但 學 生 透 過 導 師 輔 導, 或 網 路 BBS, 可 充 分 反 應 對 課 程 的 意 見 與 需 求 每 學 期 排 課 前 也 會 對 學 生 需 求 及 意 見 做 調 查 (4) 實 施 學 程 輔 修 情 形 及 學 生 學 習 情 況 表 14. 動 物 科 技 學 系 大 學 選 修 輔 系 修 課 內 容 及 學 分 數 選 修 輔 系 動 物 科 技 學 系 原 就 讀 系 別 本 校 大 學 部 各 系 輔 修 專 業 科 目 ( 學 分 數 / 小 時 數 ) 動 物 營 養 學 (3/3) 飼 料 學 (3/3) 動 物 經 營 管 理 (3/3) 生 物 學 (3/3) 生 態 學 (2/2) 遺 傳 學 (2/2) 動 物 繁 殖 學 (2/2) 免 疫 學 ( 3/3 ) 修 畢 學 分 數 21 備 註 (5) 學 校 或 類 組 進 行 教 學 評 鑑 相 關 措 施 與 規 定 23

配 合 學 校 教 務 處 於 每 學 期 末 進 行 教 學 評 鑑, 學 生 以 無 記 名 方 式 進 行, 經 統 計 分 析 後, 於 下 學 期 開 學 前 分 送 給 各 教 師, 以 作 為 教 師 教 學 改 進 之 參 考 教 學 評 鑑 相 關 資 料 已 彙 集 成 三 冊 由 系 上 收 藏 存 查 (6) 教 學 評 鑑 結 果 與 運 用 情 況, 對 提 昇 教 學 品 質 之 成 效 本 系 除 依 據 學 校 政 策, 將 教 學 評 鑑 結 果 送 老 師 自 行 參 考 外, 也 做 為 升 等 的 評 核 參 考 同 時 由 主 任 就 有 問 題 的 部 份 或 學 生 及 家 長 透 過 其 他 方 式 反 應 的 意 見, 和 同 仁 主 動 溝 通 瞭 解 目 前 學 生 對 本 系 教 師 的 教 學 品 質 多 給 予 不 錯 的 評 價 (7) 促 進 教 學 品 質 之 措 施 及 成 效 ( 例 如 : 印 發 各 科 內 容 簡 介 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 各 選 修 科 目 開 課 最 少 學 生 數 各 必 修 科 目 修 習 學 生 最 高 限 額 教 學 方 法 及 教 具 數 位 化 程 度 教 材 教 具 自 行 開 發 網 路 教 學 等 ) ) 本 系 教 師 對 學 生 學 習 成 果 之 評 量 嚴 謹, 除 維 持 有 期 中 考 和 期 末 考 外, 各 老 師 通 常 都 按 進 度 需 要 給 予 學 生 小 考 此 外, 本 系 教 師 特 別 重 視 除 考 試 外, 亦 採 取 其 他 多 樣 性 的 評 量 方 式 如 報 告 資 料 蒐 集 研 讀 分 組 小 專 題 等 尤 其 加 強 培 養 學 生 上 臺 報 告, 充 分 表 達 的 能 力 至 於 選 課 規 定, 悉 依 學 校 規 定 以 15 人 為 最 低 開 課 人 數, 除 設 備 所 限 或 其 他 特 殊 原 因, 上 限 不 低 於 50 人 成 績 皆 按 規 定 期 限 前 交 教 務 處 上 網 公 佈 每 學 期 末 召 開 導 師 及 教 學 會 議, 以 瞭 解 各 班 級 之 學 習 狀 況, 並 於 每 月 召 開 之 系 務 會 議 中, 隨 時 與 授 課 教 師 進 行 溝 通 交 流, 對 於 學 習 狀 況 不 佳 的 同 學, 告 知 該 班 導 師 進 行 輔 導, 瞭 解 問 題 之 所 在, 同 時 請 導 師 與 家 長 聯 繫, 做 雙 向 交 流 為 維 持 一 定 的 畢 業 學 生 素 質, 本 系 教 學 相 當 嚴 格, 除 維 持 有 期 中 考 期 末 考 外, 各 老 師 通 常 都 定 期 的 給 予 學 生 小 考 本 系 90 91 及 92 學 期 的 學 生 學 期 成 績 不 及 格 退 學 率 分 別 為 2 7 及 23 人, 如 此 高 的 退 學 率 主 要 是 讓 我 們 的 學 生 於 畢 業 後 能 學 有 專 精, 比 一 般 大 學 要 更 具 有 競 爭 力 (8) 教 學 品 質 相 關 鼓 勵 措 施 及 其 產 生 激 勵 成 效 本 系 每 學 年 舉 辦 專 題 發 表 會, 並 由 全 體 教 師 評 選 優 秀 專 題, 推 派 參 加 本 校 校 慶 成 果 展 凡 是 指 導 專 題, 或 指 導 學 生 參 加 校 內 外 專 業 相 關 的 競 賽, 或 編 寫 教 材, 製 作 教 具, 本 系 皆 給 予 額 外 材 料 費, 或 印 刷 費, 以 鼓 勵 老 師 額 外 付 出 指 導 學 生 自 我 學 習 和 開 拓 眼 界 (9) 學 生 學 習 輔 導 機 制 之 設 置 情 況 除 了 一 般 任 課 教 師 之 課 堂 學 習 輔 導 外, 對 於 學 習 困 難 學 生 或 身 心 障 礙 生 ( 本 系 為 配 合 教 育 部 對 身 心 障 礙 生 之 升 學 輔 導 政 策, 每 年 皆 提 供 員 額 幫 助 聽 障 生 入 學 ), 除 經 由 班 級 導 師 加 強 輔 導, 並 於 系 務 會 議 中 提 出 說 明, 週 知 其 他 相 關 任 課 老 師 共 同 輔 導, 並 儘 可 能 安 排 班 上 富 有 熱 心 及 愛 心 之 同 學 從 旁 協 助 學 生 改 善 學 習 狀 況 (10) 教 學 成 果 ( 係 指 學 生 升 退 學 大 學 部 學 生 參 與 研 究 專 題 研 究 生 論 文 水 準 參 加 全 國 或 國 際 競 賽 表 現 等 ) 24

二 技 與 四 技 課 程 中, 專 題 研 究 與 專 題 討 論 皆 為 必 修 課 程, 由 本 系 教 師 指 導 大 學 部 學 生 學 生 參 與 研 究 專 題, 於 期 末 辦 理 研 究 成 果 發 表 會 專 題 研 究 內 容 如 表 15 並 鼓 勵 參 加 各 相 關 學 會 年 會 的 論 文 發 表 表 15. 學 生 專 題 研 究 成 果 90 年 班 級 指 導 教 師 專 題 研 究 題 目 二 技 黃 士 哲 飼 糧 中 添 加 碳 酸 氫 鈉 與 氯 化 鈣 對 泌 乳 羊 生 產 性 能 與 血 液 性 狀 之 影 響 二 技 曹 博 宏 電 泳 法 檢 測 羊 乳 中 摻 雜 牛 乳 之 研 究 二 技 吳 輔 祐 脂 肪 種 類 對 貢 丸 乳 化 與 質 地 的 影 響 二 技 林 佳 靜 銅 鋅 超 氧 化 物 歧 化 脢 對 延 緩 公 數 生 殖 老 化 之 效 益 二 技 Beta-glucan 對 鷄 隻 免 疫 反 應 之 影 響 二 技 林 榮 信 電 磁 掃 描 預 估 仔 豬 體 組 成 二 技 郭 村 勇 豬 環 狀 病 毒 第 二 型 ORF1 ORF2 ORF3 基 因 重 組 蛋 白 的 表 現 及 純 化 二 技 陳 裕 文 台 灣 產 蜂 膠 清 除 自 由 基 的 效 果 二 技 陳 銘 正 體 外 成 熟 期 間 添 加 β- 硫 基 乙 醇 對 豬 卵 母 細 胞 成 熟 受 精 致 活 與 致 活 卵 發 育 之 影 響 二 技 揚 价 民 拉 薩 羅 素 與 瘤 胃 保 護 甲 硫 胺 酸 對 乳 羊 代 謝 的 影 響 四 技 林 佳 靜 銅 鋅 超 氧 化 物 歧 化 脢 對 延 緩 母 鼠 生 殖 老 化 之 效 益 91 年 二 技 黃 士 哲 飼 糧 中 添 加 碳 酸 氫 鈉 與 氯 化 鈣 對 夏 季 女 羊 生 產 性 能 與 血 液 性 狀 之 影 響 二 技 林 佳 靜 銅 鋅 超 氧 化 物 歧 化 脢 對 延 長 小 鼠 壽 命 之 效 益 二 技 曹 博 宏 大 鼠 胃 潰 瘍 模 式 之 實 驗 動 物 建 立 二 技 鄭 永 祥 飼 料 中 肉 骨 粉 之 物 種 鑑 定 二 技 李 德 南 生 產 外 源 生 長 因 子 之 飼 料 原 料 二 技 林 榮 信 不 同 豬 場 間 肉 豬 屠 體 品 質 的 差 異 二 技 郭 村 勇 雞 胚 注 射 多 價 DNA 疫 苗 技 術 之 開 發 二 技 陳 永 松 宜 蘭 及 東 北 角 海 域 常 見 三 種 飛 魚 之 生 殖 生 物 學 研 究 二 技 陳 裕 文 含 蜂 膠 沐 浴 乳 洗 髮 精 的 抗 菌 力 研 究 二 技 陳 銘 正 清 潔 劑 與 精 液 包 裝 型 式 對 冷 凍 解 凍 公 豬 精 子 品 質 與 受 精 能 力 之 影 響 四 技 楊 价 民 碳 水 化 合 物 組 成 對 瘤 胃 去 氨 作 用 之 影 響 四 技 林 佳 靜 銅 鋅 超 氧 化 物 歧 化 脢 對 抗 小 鼠 腦 部 老 化 之 效 益 25

四 技 陳 永 松 吳 郭 魚 之 補 償 成 長 試 驗 92 年 二 技 黃 士 哲 飼 糧 中 添 加 氯 化 鈣 對 乾 乳 期 懷 孕 泌 乳 羊 血 液 性 狀 之 影 響 二 技 曹 博 宏 羊 乳 機 能 性 之 動 物 實 驗 研 究 二 技 吳 輔 祐 上 皮 細 胞 生 長 因 子 之 定 量 分 析 二 技 郭 村 勇 豬 表 皮 生 長 因 子 基 因 之 選 殖 與 表 現 二 技 陳 永 松 宜 蘭 及 東 北 角 海 域 常 見 三 種 飛 魚 之 生 殖 生 物 學 研 二 技 陳 裕 文 草 酸 防 治 蜂 蟹 蟎 的 效 果 究 二 技 陳 銘 正 注 射 激 動 劑 對 豬 卵 母 細 胞 孤 雌 致 活 之 影 響 二 技 林 佳 靜 超 氧 化 物 歧 化 脢 / 觸 脢 相 似 物 對 延 緩 公 鼠 生 殖 老 化 之 效 益 四 技 黃 士 哲 添 加 螯 合 礦 物 質 對 白 肉 雞 生 產 性 狀 之 影 響 四 技 吳 輔 祐 羊 乳 生 長 因 子 單 株 抗 體 之 製 備 四 技 郭 村 勇 豬 環 狀 病 毒 及 豬 繁 殖 與 呼 吸 到 綜 合 症 病 毒 流 行 病 學 之 研 究 四 技 陳 銘 正 應 用 睪 丸 媒 介 基 因 轉 殖 法 產 生 基 因 轉 殖 鼠 之 可 行 性 四 技 楊 价 民 飼 料 之 澱 粉 反 應 性 對 瘤 胃 微 生 物 發 酵 產 物 的 影 響 四 技 陳 永 松 吳 郭 魚 之 補 償 成 長 試 驗 四 技 陳 永 松 宜 蘭 河 蘭 陽 溪 及 冬 山 河 河 口 魚 類 相 之 初 步 研 究 四 技 陳 裕 文 台 灣 地 區 寄 生 性 蜂 蟎 的 調 查 分 析 四 技 曹 博 宏 羊 乳 過 敏 介 質 分 解 酵 素 之 特 性 研 究 四 技 鄭 永 祥 伏 馬 鎌 孢 毒 素 對 鷄 免 疫 之 危 害 四 技 李 德 南 生 產 外 源 生 長 因 子 之 飼 料 原 料 (11) 支 援 共 同 與 通 識 教 育 或 外 系 課 程 之 情 況 目 前 系 上 老 師 支 援 其 他 系 或 通 識 課 程 的, 有 郭 村 勇 曹 博 宏 陳 永 松 黃 士 哲 和 林 榮 信 老 師 分 別 於 通 識 課 程 開 設 了 寵 物 飼 養 動 物 入 門 生 命 複 製 生 命 與 科 學 經 濟 動 物 概 論 和 肉 品 通 論 等 四 門 選 修 課 程 (12) 課 程 有 無 明 確 的 教 學 大 綱 ( 含 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 及 office hour 等 ) 並 上 網 公 告 每 學 期 於 選 課 前, 請 各 老 師 提 出 其 課 程 大 綱, 同 時 上 網 公 告 周 知, 讓 同 學 瞭 解 每 一 門 課 教 師 的 授 課 方 式 採 用 書 籍 及 各 週 進 度 等 (13) 必 選 修 課 程 學 分 的 安 排 與 各 年 級 課 程 相 關 科 目 的 整 合 情 況 課 程 規 劃 方 向, 一 年 級 時 著 重 在 基 礎 學 門, 二 三 年 級 為 專 業 的 必 選 修 課 程, 四 年 級 著 重 於 各 項 選 修 課 程 的 開 設, 以 提 供 多 樣 化 的 課 程 供 學 生 選 擇 ( 26

(14) 實 驗 實 作 或 校 內 外 實 習 ( 含 臨 床 實 習 ) 規 劃 情 況 及 執 行 成 效 表 16. 本 系 學 生 90-92 年 校 外 實 習 90 年 實 習 地 點 台 北 市 立 動 物 園 福 昌 飼 料 公 司 宜 蘭 縣 動 植 物 檢 疫 所 蜂 采 館 課 程 名 稱 飼 料 製 造 技 術 家 畜 飼 養 學 動 物 疾 病 學 實 習 養 蜂 學 91 年 92 年 蘭 城 鷄 場 台 北 市 開 平 高 級 中 學 ( 屠 牛 與 啖 牛 的 藝 術 -- 牛 肉 分 切 烹 調 研 討 會 ) 南 澳 農 場 蜂 采 館 蜂 采 館 大 礁 溪 林 場 福 昌 飼 料 公 司 全 信 動 物 藥 品 公 司 中 日 保 利 食 品 股 份 有 限 公 司 ( 肉 雞 屠 宰 及 屠 體 分 切 製 造 ) 南 澳 朝 陽 社 區 國 家 步 道 羅 東 林 管 處 南 澳 工 作 站 蜂 采 館 大 礁 溪 林 場 動 物 疾 病 學 實 習 畜 產 經 營 學 生 態 學 養 蜂 學 養 蜂 學 昆 蟲 學 飼 料 製 造 學 禽 畜 保 建 實 習 畜 產 經 營 學 生 態 學 養 蜂 學 昆 蟲 學 (15) 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 本 系 教 師 對 學 生 學 習 成 果 之 評 量 嚴 謹, 除 維 持 有 期 中 考 期 末 考 外, 各 老 師 通 常 都 按 進 度 需 要 給 予 學 生 小 考 此 外, 本 系 教 師 特 別 重 視 除 考 試 外, 採 取 其 他 多 元 性 的 評 量 方 式 如 報 告 資 料 蒐 集 研 讀 分 組 小 專 題 等 尤 其 加 強 培 養 學 生 上 臺 報 告, 充 分 表 達 的 能 力 (16) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 圖 書 資 源 使 用 情 形 在 類 組 內 互 相 支 援 情 況 本 系 教 學 研 究 設 備 共 計 974 筆, 總 價 為 77,508,206 元 其 中 單 價 超 過 $200,000 元 之 貴 重 儀 器 設 備 共 計 72 筆, 總 價 $30,385,398 元 在 空 間 方 面, 本 系 至 92 年 度 時 研 究 及 教 學 空 間 共 計 二 處, 總 面 積 計 有 2,314.65 m2, 因 研 究 上 與 本 校 園 藝 系 動 物 系 及 食 品 系 有 橫 向 合 作 關 係, 故 研 究 空 間 有 互 相 支 援 使 用 表 25 為 本 系 空 間 一 覽 表 在 教 學 上, 本 系 支 援 機 械 系 機 27

械 加 工 方 面 之 教 學, 使 空 間 利 用 率 達 到 最 高 三 樓 生 物 技 術 實 驗 室 除 了 提 供 全 校 相 關 科 系 之 生 技 領 域 教 師 共 同 開 設 生 技 學 程 之 上 課 空 間 外, 並 供 塵 精 密 研 究 儀 器, 方 便 友 系 之 老 師 進 行 相 關 研 究 使 用 本 系 ( 所 ) 之 空 間 規 劃 目 前 該 系 所 能 自 行 支 配 之 空 間 1523.125 平 方 公 尺, 座 落 教 穑 大 樓, 第 三 六 樓 層, 另 有 一 座 小 型 牧 場 ( 表 19.) 表 19. 本 所 現 有 各 種 實 習 場 所 實 驗 室 及 專 業 教 室 等 名 稱 及 數 量 各 實 驗 場 所 實 驗 室 專 業 教 室 等 名 稱 面 積 (m2) 多 媒 體 教 室 100.01 飼 養 營 養 實 驗 室 128.25 生 理 生 化 實 驗 室 128.25 加 工 實 驗 室 100.00 養 蜂 實 驗 室 96.53 牧 場 雞 舍 94.5 豬 舍 102.44 鼠 房 24.96 野 生 動 物 舍 103.41 草 食 營 養 生 態 實 驗 室 32.85 營 養 免 疫 實 驗 室 毒 物 與 免 疫 實 驗 室 49 營 養 生 理 實 驗 室 蜜 蜂 與 蜂 產 品 實 驗 室 49 獸 醫 微 生 物 實 驗 室 42 生 殖 科 技 實 驗 室 遺 傳 育 種 實 驗 室 42 抗 氧 化 機 制 實 驗 室 保 健 食 品 實 驗 室 畜 產 品 化 學 實 驗 室 79.22 細 胞 生 化 實 驗 室 ( 單 源 抗 體 實 驗 室 ) 67.16 動 物 經 營 與 生 態 實 驗 室 32.85 (17) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 提 供 規 劃 維 護 情 形 及 與 校 內 其 他 類 組 相 互 28

支 援 情 況 本 系 之 教 學 研 究 儀 器 設 備 並 跨 類 組, 支 援 學 校 檢 驗 中 心, 對 外 進 行 相 關 動 物 科 技 或 生 物 技 術 方 面 之 檢 驗 工 作 本 系 90 91 92 年 度 內 購 置 311 項 教 學 研 究 所 需 之 儀 器 設 備, 計 24,914,878 元 表 列 如 下 : 名 稱 品 牌 型 號 金 額 購 置 日 期 經 費 來 源 -150 超 低 溫 冷 凍 櫃 SANYO SOMD F1155 29 315,000 901204 其 他 補 助 收 入 A 版 烘 箱 CHANNEL OV452 10,200 890918 應 付 代 收 款 電 磁 加 熱 攪 拌 器 CORNING 120V 10,450 890918 應 付 代 收 款 貨 櫃 屋 式 豬 舍 40 呎 詳 附 件 591,000 891002 超 低 溫 冷 凍 櫃 NUAIRE NU-6510 272,000 891201 電 子 天 平 電 子 天 平 聚 合 脢 連 鎖 反 應 器 Mettler Toledo AB204-S Mettler Toledo PB602-S GENEAMP PCR SYS 2400 120V 建 教 合 作 收 入 B 版 校 務 基 金 A 版 46,000 900314 應 付 代 收 款 18,000 900314 應 付 代 收 款 99,500 900314 應 付 代 收 款 製 冰 機 Freser FM401 66,000 900316 應 付 代 收 款 桌 上 型 酸 鹼 度 測 定 器 桌 上 型 酸 鹼 度 測 定 器 桌 上 型 酸 鹼 度 測 定 器 桌 上 型 酸 鹼 度 測 定 器 可 調 速 充 電 式 吸 管 輔 助 器 可 調 速 充 電 式 吸 管 輔 助 器 試 管 振 盪 器 試 管 振 盪 器 Suntax SP-70 Suntax SP-70 Suntax SP-70 Suntax SP-70 Drummond Portable XP Drummond Portable XP Thermolyne M-37615 Thermolyne M-37615 12,000 900321 應 付 代 收 款 12,000 900321 應 付 代 收 款 12,000 900321 應 付 代 收 款 12,000 900321 應 付 代 收 款 10,000 900328 設 備 費 10,000 900328 設 備 費 10,000 900329 應 付 代 收 款 10,000 900329 應 付 代 收 款 冰 箱 三 洋 SR-68XJ 27,900 900330 應 付 代 收 款 數 字 型 分 光 光 度 計 METERTECH SP-830 39,000 900330 設 備 費

數 字 型 分 光 光 度 計 METERTECH SP-830 核 酸 濃 度 測 量 儀 WPA UV1101 電 磁 加 熱 攪 拌 器 Thermolyne SP-46925 18*18cm 電 磁 加 熱 攪 拌 器 Thermolyne SP-46925 18*18cm 30 39,000 900330 設 備 費 88,000 900409 應 付 代 收 款 12,000 900409 應 付 代 收 款 12,000 900409 應 付 代 收 款 倒 立 顯 微 鏡 OLYMPUS CK30 97,000 900413 應 付 代 收 款 -20 冷 藏 櫃 Carrier MFU21M3B 34,000 900416 設 備 費 凱 氏 氮 分 解 爐 15 孔 250ml 450 ( 數 字 型 ) 二 氧 化 碳 培 養 箱 NUAIRE NU-4750 桌 上 型 迴 轉 式 振 盪 恆 溫 培 養 箱 真 空 旋 轉 減 壓 濃 縮 裝 置 Firstek S300 Buchi R-200 60,000 900416 設 備 費 135,000 900419 應 付 代 收 款 65,000 900420 應 付 代 收 款 70,000 900420 設 備 費 迴 轉 式 振 盪 器 Firstek S101 16,500 900420 應 付 代 收 款 調 整 式 快 速 組 織 取 樣 槍 BARD BAMG1522 92,000 900420 設 備 費 靜 態 恆 溫 水 槽 Firstek B101 12,000 900420 應 付 代 收 款 迴 轉 式 振 盪 恆 溫 培 養 箱 高 壓 自 助 噴 霧 機 訂 製 桌 上 型 高 速 冷 凍 離 心 機 桌 上 型 高 速 冷 凍 離 心 機 Firstek S300-R Heraeus Biofuge fresco 60HZ Heraeus Biofuge fresco 60HZ 80,000 900424 設 備 費 10,000 900427 設 備 費 89,000 900501 應 付 代 收 款 89,000 900501 應 付 代 收 款 電 子 秤 OHAUS AV310 23,000 900503 設 備 費 電 子 秤 OHAUS NV2100 13,000 900503 設 備 費 鋼 製 抽 屜 防 潮 箱 博 士 門 SCM-041A4 15,000 900511 設 備 費 冰 箱 大 同 TR-560FSC 15,200 900515 設 備 費 分 液 收 集 器 BIO-RAD 2128 44,800 900517 應 付 代 收 款 分 液 收 集 器 BIO-RAD 2128 44,800 900517 應 付 代 收 款 分 液 收 集 器 BIO-RAD 2128 44,800 900517 應 付 代 收 款 分 液 收 集 器 BIO-RAD 2128 44,800 900517 應 付 代 收 款 迷 你 垂 直 電 泳 槽 BIO-RAD 165-3301 迷 你 垂 直 電 泳 槽 BIO-RAD 165-3301 巴 達 利 式 育 雛 箱 訂 製 89*60.5*38cm 詳 附 件 38,400 900517 應 付 代 收 款 38,400 900517 應 付 代 收 款 25,500 900518 設 備 費

巴 達 利 式 育 雛 箱 微 電 腦 溫 控 式 振 盪 器 分 光 光 度 計 電 子 天 平 中 央 實 驗 桌 中 央 實 驗 桌 訂 製 89*60.5*38cm 詳 附 件 Eppendorf 5355 ThermoSpectronic Helios Delta METTLER PB-303-S 3600L*1500W*1800 H mm 3000*1500*800mm( 附 1200L 水 槽 桌 ) 31 25,500 900518 設 備 費 85,000 900518 應 付 代 收 款 53,000 900524 設 備 費 28,000 900601 設 備 費 80,000 900606 設 備 費 83,000 900606 設 備 費 水 流 抽 氣 幫 浦 EYELA A-3S 18,000 900620 設 備 費 酸 鹼 測 定 儀 Jenco 6171 22,000 900622 設 備 費 24 序 列 專 用 印 表 WPA SV-40 機 核 酸 分 光 光 度 計 WPA UV1101 簡 易 型 超 過 濾 濃 縮 組 不 銹 鋼 無 霜 冷 凍 冷 藏 櫃 Millipore 10,000 900626 設 備 費 78,000 900626 設 備 費 28,100 900628 應 付 代 收 款 組 裝 詳 附 件 71,000 900629 建 教 合 作 收 入 B 版 空 氣 濾 清 機 Honywell 53001 12,730 900704 設 備 費 空 氣 濾 清 機 Honywell 53001 12,730 900704 設 備 費 真 空 泵 美 製 Gast 1/8HP 17,000 900704 培 養 振 盪 器 無 菌 操 作 台 RECIPROCAT SHAKER SK-20256 1310L*780W*2000 H mm 建 教 合 作 收 入 B 版 34,000 900727 設 備 費 57,000 900727 設 備 費 超 音 波 洗 淨 器 Elma 710DH 56,000 900727 設 備 費 電 磁 加 熱 攪 拌 器 Corning PC-420 11,500 900801 設 備 費 液 晶 投 影 機 EPSON EMP-7600 173,500 900810 設 備 費 無 菌 操 作 台 手 提 式 無 線 擴 音 機 組 手 提 式 無 線 擴 音 機 組 Bio-Hazard VCM-620 SANHA-SH120( 含 教 學 鐵 櫃 ) SANHA-SH120( 含 教 學 鐵 櫃 ) 手 提 式 無 線 擴 音 SANHA-SH120( 含 50,000 900822 建 教 合 作 收 入 B 版 11,000 900830 設 備 費 11,000 900830 設 備 費 11,000 900830 設 備 費

機 組 教 學 鐵 櫃 ) 手 提 式 無 線 擴 音 機 組 手 提 式 無 線 擴 音 機 組 手 提 式 無 線 擴 音 機 組 手 提 式 無 線 擴 音 機 組 手 提 式 無 線 擴 音 機 組 手 提 式 無 線 擴 音 機 組 SANHA-SH120( 含 教 學 鐵 櫃 ) SANHA-SH120( 含 教 學 鐵 櫃 ) SANHA-SH120( 含 教 學 鐵 櫃 ) SANHA-SH120( 含 教 學 鐵 櫃 ) SANHA-SH120( 含 教 學 鐵 櫃 ) SANHA-SH120( 含 教 學 鐵 櫃 ) 桌 上 型 酸 鹼 度 計 Beckman Coulter/U.S.A. 690 單 門 玻 璃 冷 藏 展 示 櫃 氯 離 子 電 極 電 子 精 密 分 析 天 平 可 調 式 微 量 自 動 吸 管 宏 美 Beckman 511140 140/95mm Metter-Toledo AB204-S 美 國 Gilson 詳 附 件 11,000 900830 設 備 費 11,000 900830 設 備 費 11,000 900830 設 備 費 11,000 900830 設 備 費 11,000 900830 設 備 費 11,000 900830 設 備 費 70,000 900830 建 教 合 作 收 入 B 版 16,500 900903 設 備 費 19,500 900925 50,000 900925 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 21,600 901018 設 備 費 電 磁 加 熱 攪 拌 機 CORNING PC420 16,000 901025 蒸 餾 水 製 造 機 LOTUN 80,000 901025 彩 色 電 視 機 彩 色 電 視 機 彩 色 電 視 機 彩 色 電 視 機 解 剖 顯 微 鏡 三 洋 ST-29BC7( 含 吊 架 ) 三 洋 ST-29BC7( 含 吊 架 ) 三 洋 ST-29BC7( 含 吊 架 ) 三 洋 ST-29BC7( 含 吊 架 ) OLYMPUS SZ6045TRPT 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 12,950 901101 設 備 費 12,950 901101 設 備 費 12,950 901101 設 備 費 12,950 901101 設 備 費 98,000 901105 設 備 費 靠 邊 型 實 驗 桌 360*75*180cm 49,000 901105 設 備 費 筆 記 型 電 腦 IBM ThinkPad 63,380 901116 建 教 合 作 收 入 32

筆 記 型 電 腦 A22m 2628 B 版 IBM ThinkPad A22m 2628 59,600 901116 建 教 合 作 收 入 B 版 筆 記 型 電 腦 ACER 1904 39,800 901120 設 備 費 擴 音 設 備 MAGIC D6 詳 附 件 18,600 901126 設 備 費 擴 音 設 備 MAGIC D6 詳 附 件 18,600 901126 設 備 費 動 物 籠 訂 製 ( 含 動 物 鐵 架 14 片 ) 52,000 901213 研 究 計 劃 費 投 影 機 3M 9600 10,500 901220 設 備 費 全 自 動 生 化 分 析 儀 微 電 腦 可 程 式 拉 針 器 Roche COBAS MIRA PLUS SUTTER/USA P-97 890,000 901221 研 究 計 劃 費 260,000 901221 研 究 計 劃 費 雷 射 印 表 機 HP 1200A 14,000 901221 顯 微 數 位 相 機 NIKON COOLPIX995 高 畫 素 數 位 相 機 OLYMPUS DP50 型 雷 射 普 通 紙 傳 真 機 Panasonic UF-585 55,000 901221 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 360,000 901226 研 究 計 劃 費 24,500 901226 設 備 費 熱 昇 華 印 表 機 OLYMPUS P400 40,000 901226 研 究 計 劃 費 V8 攝 錄 放 影 機 SONY CCD-TRV48( 附 背 包 ) 18,500 901227 設 備 費 連 續 式 醱 酵 槽 CMF 詳 附 件 548,000 901229 研 究 計 劃 費 桌 上 型 拉 力 試 驗 機 HUNG TA MF8116 詳 附 件 123,000 901231 設 備 費 溶 氧 測 定 計 WalkLAB Digital 16,000 910515 設 備 費 紅 外 線 溫 度 計 FLUKE-65 12,500 910517 設 備 費 迷 你 垂 直 電 泳 槽 BIO-RAD 165-3301 彩 色 雷 射 印 表 機 Epson Aculasec C2000 41,000 910521 設 備 費 54,910 910521 設 備 費 半 乾 式 轉 漬 器 BIO RAD 170-3940 52,000 910523 設 備 費 預 注 層 析 管 柱 層 析 管 柱 設 備 PP COLUMN MONO P HR 5/5 HIPREP 26/60 SEPHACRYL S-200 H 36,000 910524 設 備 費 12,000 910524 設 備 費 防 潮 櫃 防 潮 家 D-416E 27,800 910606 設 備 費 33

-20 直 立 式 冰 櫃 Frigidire MFU21M3B 單 槍 液 晶 投 影 機 EPSON EMD-51 筆 記 型 電 腦 高 階 彩 色 噴 墨 印 表 機 高 階 彩 色 數 位 相 機 高 階 彩 色 數 位 相 機 高 階 彩 色 數 位 相 機 高 階 彩 色 數 位 相 機 高 階 彩 色 數 位 相 機 聚 合 脢 連 鎖 反 應 器 ACER Travel Mate 260(MS2109) EPSON STYLUS PHOTO 1290 Nikon coolpix 995 Nikon coolpix 995 Nikon coolpix 995 FUJI FP-6900Z FUJI FP-6900Z GENEAMP PCR SYS 2400 120V 35,000 910611 設 備 費 67,000 910611 設 備 費 44,000 910618 設 備 費 11,800 910708 設 備 費 17,500 910708 設 備 費 17,500 910708 設 備 費 17,500 910708 設 備 費 34,580 910708 設 備 費 31,550 910708 設 備 費 95,000 910708 二 門 藥 品 冷 藏 櫃 YIHDERN LR-310 42,000 910712 建 教 合 作 收 入 B 版 其 他 補 助 收 入 A 版 低 溫 培 養 箱 YIHDERN LE-509 45,000 910712 設 備 費 微 量 高 速 離 心 機 eppendorf 5415R 81,000 910712 設 備 費 攪 拌 機 CH-201 17,000 910724 設 備 費 擴 大 機 設 備 組 MAGIC D6 詳 附 件 32,500 910726 設 備 費 箱 型 高 溫 灰 化 爐 BOX CMF-50 60,000 910812 二 氧 化 碳 培 養 箱 NUAIRE NU-4750 107,000 910820 筆 記 型 電 腦 宏 碁 TM270XV 詳 附 件 酵 素 免 疫 分 析 儀 TECAN Sunrise( 內 建 熱 感 式 印 表 機 陶 瓷 面 板 電 磁 加 熱 攪 拌 器 基 因 轉 殖 顯 微 觀 察 操 作 系 統 R.O. 純 水 機 台 製 JS-H 型 ( 附 攪 拌 子 1 組 ) LEICA DMIRB 詳 附 件 ANDERSON MKC-55GT3 建 教 合 作 收 入 B 版 校 務 基 金 A 版 43,850 910828 設 備 費 198,000 910829 其 他 補 助 收 入 A 版 10,400 910924 設 備 費 2,173,200 911003 設 備 費 11,000 911007 設 備 費 34

溫 控 水 浴 槽 和 德 牌 810SI( 含 不 銹 鋼 屋 形 蓋 ) 14,000 911007 單 槍 液 晶 投 影 機 EPSON EMP-51 67,000 911107 高 速 冷 凍 離 心 機 HERMLE Z323K 詳 附 件 巴 達 利 式 育 雛 箱 巴 達 利 式 育 雛 箱 防 潮 箱 筆 記 型 電 腦 微 量 分 注 器 不 銹 鋼 製 89*60.5*38cm( 每 組 3 個 ) 不 銹 鋼 製 89*60.5*38cm( 每 組 3 個 ) 防 潮 家 DZ-416A 420L Compaq N800V 詳 附 件 Nichiryo NPX-2,NPX-10,NPX -20 258,000 911118 建 教 合 作 收 入 B 版 校 務 基 金 A 版 建 教 合 作 收 入 B 版 26,500 911129 設 備 費 26,500 911129 設 備 費 23,000 911204 設 備 費 54,900 911211 設 備 費 18,000 911213 設 備 費 迷 你 型 電 泳 槽 Cosmo Mulpid2 12,000 911216 迷 你 型 電 泳 槽 Cosmo Mulpid2 12,000 911216 迷 你 型 電 泳 槽 Cosmo Mulpid2 12,000 911216 筆 記 型 電 腦 Acer TravelMate 225XV 42,000 911216 微 量 離 心 機 Micro-Centrifuge II 10,000 911216 微 量 離 心 機 Micro-Centrifuge II 10,000 911216 數 位 相 機 膠 片 照 相 分 析 系 統 電 磁 加 熱 攪 拌 器 厭 氧 微 生 物 操 作 培 養 箱 Fujifilm finepix S-602 AlphaImager TM 2200 台 製 JS-H( 加 熱 板 : 陶 瓷 20*20cm) SL BACTROnTM 1.5 26,000 911216 305,000 911216 12,400 911219 582,000 911227 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 建 教 合 作 收 入 B 版 校 務 基 金 A 版 雜 項 經 費 A 版 其 他 補 助 收 入 A 版 35

顯 微 鏡 檢 測 系 統 LEICA S6 108,000 911227 其 他 補 助 收 入 A 版 訂 製 安 全 廢 液 存 放 櫃 W110*D520*H180C 36,500 920211 設 備 費 M 訂 製 安 全 廢 液 存 放 櫃 W110*D520*H180C 36,500 920211 設 備 費 M 恆 溫 水 槽 和 德 牌 810S3 尺 寸 :150*295*100mm 13,000 920326 研 究 計 劃 費 電 器 定 溫 乾 燥 器 光 勝 220 11,700 920326 研 究 計 劃 費 抽 氣 式 藥 品 櫃 1200*600*1800mm 詳 附 件 42,000 920408 設 備 費 抽 氣 式 藥 品 櫃 1200*600*1800mm 詳 附 件 42,000 920408 設 備 費 魚 缸 架 三 層 白 鐵 架 170*25*150cm 10,000 920424 設 備 費 魚 缸 架 三 層 白 鐵 架 170*25*150cm 10,000 920424 設 備 費 冰 箱 聲 寶 SR-601GE 20,300 920428 設 備 費 不 銹 鋼 烤 鴨 爐 不 銹 鋼 製 2 尺 6 吋 17,000 920429 設 備 費 底 片 掃 描 器 Nikon LS-40 27,700 920512 設 備 費 中 高 階 彩 色 數 位 攝 影 機 JVC DVL 500U 40,500 920513 設 備 費 液 晶 投 影 機 EPSON EMP-730 63,000 920516 設 備 費 液 晶 投 影 機 EPSON EMP-730 63,000 920516 設 備 費 筆 記 型 電 腦 HP COMPAQ N610C 49,000 920516 設 備 費 置 物 櫃 南 亞 塑 鋼 16 格 附 鎖 160*40*160CM 11,500 920516 設 備 費 投 入 式 冷 卻 器 和 德 牌 #611 14,500 920519 研 究 計 劃 費 電 子 秤 SHIMADZU BL 32OH 18,800 920610 設 備 費 溶 氧 度 計 台 製 JENCO 9250 27,500 920613 設 備 費 數 字 型 分 光 光 度 計 Metertek SP-830 46,000 920613 設 備 費 加 熱 攪 拌 器 CORNING PC-420 10,250 920616 設 備 費 乾 浴 器 DRI-BATH 120V(16.2*8.4*22.6c 20,000 920623 研 究 計 劃 費 36

雙 槽 乾 浴 器 m) FireFox Dry Bath 6120 37 16,000 920623 設 備 費 高 效 層 析 管 柱 RESOURCE Q, 1ML 11,655 920624 設 備 費 高 效 層 析 管 柱 RESOURCE S,1 ML 11,655 920624 設 備 費 氯 離 子 分 析 複 合 電 極 ASI( 美 製 ) CL44 17,000 920718 研 究 計 劃 費 置 物 櫃 W480*120*H122 11,100 920724 設 備 費 置 物 櫃 W480*120*H122 11,100 920724 設 備 費 置 物 櫃 W480*120*H122 11,100 920724 設 備 費 數 位 影 印 機 SHARP AR-M450( 含 掃 描 套 組 ) 170,000 920725 設 備 費 微 量 轉 漬 器 NICHIRYO 21,700 920806 設 備 費 數 位 相 機 OLYMPUS C730 19,000 920822 設 備 費 中 中 階 彩 色 數 位 相 機 氣 冷 式 箱 型 冷 氣 機 OLYMPUS C-720 大 同 R-802DK, TFV-802DC( 內 ) 二 氧 化 碳 培 養 箱 NUAIRE NU-5500 無 菌 無 塵 操 作 台 微 環 境 獨 立 隔 離 飼 育 系 統 變 頻 式 高 冷 凍 離 心 機 寬 130* 深 78* 高 203cm BioLASCO( 含 小 鼠 飼 育 籠 36 組 ) KUBOTA 6930 桌 上 型 酸 鹼 度 計 MICROCOMPUTER 6219-20 直 立 式 冷 凍 櫃 FRIGIDAIRE FFU-17C 13,700 920828 設 備 費 59,000 920908 設 備 費 146,000 920916 設 備 費 57,500 920917 研 究 計 劃 費 337,500 920917 研 究 計 劃 費 500,000 921027 設 備 費 19,600 921106 設 備 費 28,500 921112 設 備 費 雙 門 電 冰 箱 聲 寶 SR-476Q 13,800 921118 設 備 費 監 視 系 統 鎧 鋒 KCA3000 詳 附 件 二 氧 化 碳 培 養 箱 NUAIRE NU-5000 68,000 921208 設 備 費 108,000 921215 研 究 計 劃 費 超 低 溫 冷 凍 櫃 NUAIRE NU-6518G 265,500 921215 研 究 計 劃 費 滲 透 壓 測 定 分 析 儀 ADVANCED MICRO-OSMOMET ER 3300 螢 光 實 體 顯 微 鏡 Leica MZ FL Ⅲ ( 含 專 225,000 921215 研 究 計 劃 費 875,000 921215 研 究 計 劃 費

組 用 數 位 攝 影 機 位 相 差 顯 微 鏡 OLYMPUS CX41 95,000 921217 研 究 計 劃 費 筆 記 型 電 腦 影 像 顯 微 鏡 分 光 光 度 計 華 碩 A2424PDV( 含 影 像 卡, 抽 取 硬 碟 IDC MS-100( 含 攜 帶 箱 ) Spectronic Genesys20 精 子 濃 度 測 定 器 Accucell 38 40,000 921217 研 究 計 劃 費 73,000 921217 研 究 計 劃 費 51,000 921218 設 備 費 95,000 921218 研 究 計 劃 費 液 態 氮 桶 IC-35RX(35L) 40,000 921219 研 究 計 劃 費 液 態 氮 桶 IC-35RX(35L) 40,000 921219 研 究 計 劃 費 微 量 天 秤 PRECISA XT-220A 41,000 921222 研 究 計 劃 費 微 量 天 秤 PRECISA XT-220A 41,000 921222 研 究 計 劃 費 微 量 天 秤 PRECISA XT-220A 41,000 921222 研 究 計 劃 費 微 量 天 秤 PRECISA XT-220A 41,000 921222 研 究 計 劃 費 微 量 天 秤 PRECISA XT-220A 41,000 921222 研 究 計 劃 費 -20 低 溫 冷 凍 櫃 -20 低 溫 冷 凍 櫃 Piezo 微 注 射 穿 刺 儀 Frigidaire FFU21C Frigidaire FFU-21C PRIME TECH PMM PMAS-CT150 高 速 冷 凍 離 心 機 KUBOTA 6500( 含 3 個 轉 盤 ) 36,000 921223 研 究 計 劃 費 35,000 921223 設 備 費 610,000 921223 研 究 計 劃 費 560,000 921223 研 究 計 劃 費 精 密 恆 溫 水 槽 T.K.S. WB211-B1 10,000 921223 研 究 計 劃 費 二 氧 化 碳 培 養 箱 NUAIRE NU-5500 不 銹 鋼 大 型 推 車 不 銹 鋼 中 型 推 車 桌 上 型 微 量 高 速 離 心 機 桌 上 型 微 量 高 速 離 心 機 桌 上 型 微 量 高 速 離 心 機 Biolasco 1200*750mm( 把 手 845mm) Biolasco 900*600mm( 把 手 833mm) HERMLE Z233M-2 HERMLE Z233M-2 HERMLE Z233M-2 桌 上 型 微 量 高 速 HERMLE Z233M-2 145,000 921224 研 究 計 劃 費 13,000 921224 研 究 計 劃 費 12,000 921224 研 究 計 劃 費 46,900 921224 研 究 計 劃 費 46,900 921224 研 究 計 劃 費 46,900 921224 研 究 計 劃 費 46,900 921224 研 究 計 劃 費

離 心 機 桌 上 型 微 量 高 速 離 心 機 烘 箱 烘 箱 烘 箱 烘 箱 烘 箱 HERMLE Z233M-2 CHUNG CHUAN CH-120 CHUNG CHUAN CH-60 CHUNG CHUAN CH-60 CHUNG CHUAN CH-60 CHUNG CHUAN CH-60 39 46,900 921224 研 究 計 劃 費 42,000 921224 研 究 計 劃 費 25,000 921224 研 究 計 劃 費 25,000 921224 研 究 計 劃 費 25,000 921224 研 究 計 劃 費 25,000 921224 研 究 計 劃 費 超 低 溫 冷 凍 櫃 NUAIRE NU-6518G 264,500 921224 研 究 計 劃 費 超 音 波 洗 淨 器 超 音 波 洗 淨 器 超 音 波 洗 淨 器 超 音 波 洗 淨 器 超 音 波 洗 淨 器 BRANSON B5510-DTH BRANSON B5510-DTH BRANSON B5510-DTH BRANSON B5510-DTH BRANSON B5510-DTH 47,000 921224 研 究 計 劃 費 47,000 921224 研 究 計 劃 費 47,000 921224 研 究 計 劃 費 47,000 921224 研 究 計 劃 費 47,000 921224 研 究 計 劃 費 滅 菌 釜 CHIN KU AS-1060G 52,500 921224 研 究 計 劃 費 滅 菌 釜 CHIN KU AS-1060G 52,500 921224 研 究 計 劃 費 雙 層 不 銹 鋼 手 推 車 組 Biolasco 710*450mm( 把 手 850mm) 15,000 921224 研 究 計 劃 費 製 冰 機 勝 野 WD200 42,000 921225 研 究 計 劃 費 綜 合 水 質 分 析 儀 WTW PhotoLab S12 96,000 921226 設 備 費 30L 儲 水 桶 不 銹 鋼 製 30L 38,500 921229 設 備 費 逆 滲 透 純 水 機 ARIUM 633 RO 106,583 921229 設 備 費 高 溫 烘 箱 DENG YNG DH400 37,000 921229 設 備 費 超 純 水 製 造 機 ARIUM 611 VF 152,400 921229 設 備 費 蒸 餾 水 製 造 器 LOTUN A4SL 57,517 921229 設 備 費 影 像 分 析 儀 UVP BIODOC-IT 220,000 921229 研 究 計 劃 費 PH/ORP 測 定 儀 HORIBA F-51BW PH/ORP 測 定 儀 HORIBA F-51BW 21,250 921231 研 究 計 劃 費 21,250 921231 研 究 計 劃 費

PH/ORP 測 定 儀 HORIBA F-51BW 21,250 921231 研 究 計 劃 費 PH/ORP 測 定 儀 HORIBA F-51BW 21,250 921231 研 究 計 劃 費 水 質 監 測 記 錄 系 Hydrolab MS4a 279,000 921231 設 備 費 統 倒 立 顯 微 鏡 OLYMPUS IX71 405,600 921231 研 究 計 劃 費 採 泥 器 CAT 437200 48,000 921231 設 備 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 解 剖 顯 微 鏡 OLYMPUS SZ3060 46,000 921231 研 究 計 劃 費 電 腦 自 動 播 放 系 音 源 PK-899( 含 有 25,000 921231 設 備 費 統 線 麥 克 風 CH-500 複 製 動 物 顯 微 操 OLYMPUS 詳 附 件 1,634,400 921231 研 究 計 劃 費 作 系 統 小 型 醱 酵 槽 FIRSTEK B401L 392,000 930112 設 備 費 B 版 計 畫 ( 預 算 列 表 機 NIPPON DP-30 26,500 930210 外 ) B 版 計 畫 ( 預 算 色 差 計 NIPPON NR-1 88,000 930210 外 ) 超 音 波 洗 淨 器 ENSHINE UC-500L 35,000 930217 設 備 費 水 平 落 地 型 無 菌 川 富 A 版 計 畫 ( 預 算 68,100 930225 操 作 台 1900*840*1520 mm 內 ) 水 平 落 地 型 無 菌 川 富 A 版 計 畫 ( 預 算 68,100 930225 操 作 台 1900*840*1520 mm 內 ) 垂 直 落 地 型 無 菌 川 富 A 版 計 畫 ( 預 算 69,800 930225 操 作 台 1900*780*2060mm 內 ) 垂 直 落 地 型 無 菌 川 富 A 版 計 畫 ( 預 算 69,800 930225 操 作 台 1900*780*2060mm 內 ) 垂 直 落 地 型 無 菌 川 富 A 版 計 畫 ( 預 算 69,800 930225 操 作 台 1900*780*2060mm 內 ) 垂 直 落 地 型 無 菌 川 富 A 版 計 畫 ( 預 算 69,800 930225 操 作 台 1900*780*2060mm 內 ) 排 煙 櫃 川 富 86,600 930225 A 版 計 畫 ( 預 算 40

1800*860*825/2225 內 ) mm 藥 品 櫃 川 富 1200*750*838/1837 mm 10,700 930225 川 富 藥 品 櫃 1500*750*838/1837 18,000 930225 mm 鉀 離 子 電 極 ASI# KT44 15,000 930302 黏 度 計 BROOKFIELD RVDV-E 79,000 930316 表 面 張 力 試 驗 器 日 製 Itoh 514B 70,000 930423 組 織 均 質 機 美 製 PRO 200(01-01200) 胃 液 樣 品 測 定 轉 BROOKFIELD 換 器 SSA18/13R 72,000 930423 48,000 930429 設 備 費 A 版 計 畫 ( 預 算 內 ) A 版 計 畫 ( 預 算 內 ) B 版 計 畫 ( 預 算 外 ) B 版 計 畫 ( 預 算 外 ) B 版 計 畫 ( 預 算 外 ) 校 務 基 金 A 版 單 槍 液 晶 投 影 機 EPSON EMP-74 58,800 930514 校 務 基 金 A 版 防 潮 箱 防 潮 家 D-1336E 50,000 930520 校 務 基 金 A 版 迴 轉 式 振 盪 器 FIRSTEK S101 18,000 930520 校 務 基 金 A 版 平 板 式 筆 記 型 電 大 同 TTAB-B12D 校 務 基 金 A 61,938 930526 腦 詳 附 件 版 活 動 式 防 水 電 纜 HYDROLAB 65BT 21,000 930526 校 務 基 金 A 版 真 空 抽 氣 馬 達 校 務 基 金 A BUCHI V-500 42,000 930601 (PTFE 隔 膜 式 ) 版 真 空 控 制 器 BUCHI V-800 37,500 930601 校 務 基 金 A 版 96 孔 轉 漬 槽 GFE 9600 14,000 930611 建 教 合 作 收 入 B 版 低 溫 恆 溫 培 養 箱 FIRSTEK RI-550 64,000 930617 建 教 合 作 收 入 B 版 冷 藏 箱 Kenmore 23114 36,000 930617 建 教 合 作 收 入 B 版 液 晶 顯 示 微 量 分 EPPENDORF 4981 16,000 930702 校 務 基 金 A 41

注 器 版 紫 外 線 殺 菌 機 組 漁 夫 科 技 UV-402 97,000 930708 國 科 會 B 版 超 音 波 洗 淨 器 LEO L-900 48,000 930712 生 物 模 擬 生 長 機 Synthecon(USA) RCCS-1 電 動 微 量 吸 管 單 門 4 藥 品 冷 藏 櫃 Eppendorf 100-5000ul RST-FIB 64x80x207 cm 275,500 930714 18,000 930720 25,000 930721 數 字 型 滴 定 管 WALU RS 15,400 930721 離 心 機 FALCON GH-150 21,500 930721 校 務 基 金 A 版 其 他 補 助 收 入 A 版 校 務 基 金 A 版 校 務 基 金 A 版 校 務 基 金 A 版 校 務 基 金 A 版 除 使 每 位 教 師 能 有 獨 立 之 空 間 進 行 研 究 外, 並 設 有 專 業 大 型 實 驗 室 三 間, 使 本 系 學 生 亦 有 空 間 可 進 行 專 題 研 究 之 進 行, 並 維 持 各 實 驗 室 之 研 究 設 備 的 可 使 用 性, 以 增 進 本 系 研 究 能 力 (18) 協 助 教 師 強 化 教 學 能 力 之 措 施 情 形 本 系 於 每 間 教 室 皆 配 有 投 影 機 及 擴 音 設 備 乙 套 本 系 現 有 六 班, 可 借 用 之 液 晶 投 影 機 共 有 五 台, 使 每 班 上 課 使 皆 可 借 用 液 晶 投 影 機, 使 教 師 上 課 增 加 多 樣 性 和 豐 富 性 多 功 能 室 一 間 備 有 各 項 視 聽 設 備, 利 於 動 態 之 教 學 活 動 的 活 潑 性 和 深 廣 度 會 議 室 及 大 實 驗 室 亦 有 配 視 聽 設 備, 增 加 上 課 之 方 便 性 實 用 性 (19) 學 校 鼓 勵 協 同 教 學 相 關 措 施 及 績 效 無 (20) 畢 業 生 就 業 情 形 與 符 合 類 組 ( 系 所 ) 專 業 之 程 度 本 系 於 90 至 92 學 年 度 畢 業 生 共 計 有 27 人 考 上 相 關 的 研 究 所 ( 如 下 表 ), 其 餘 就 業 分 佈 廣 泛 如 : 生 技 公 司 不 孕 症 醫 院 基 因 檢 測 中 心 牧 場 學 術 研 究 助 理 一 般 企 業 等 也 多 獲 業 界 之 好 評, 尤 其 是 在 實 務 操 作 上, 已 於 業 界 建 立 相 當 不 錯 的 口 碑 研 究 所 錄 90 91 92 取 名 額 4 8 15 (21) 雇 主 滿 意 度 或 畢 業 生 在 社 會 上 評 價 於 八 十 九 年 於 本 校 畢 業 學 生 蔡 嘉 翔 進 入 欣 伯 國 際 有 限 公 司, 從 事 牛 肉 銷 售 業 務, 表 現 優 異, 年 業 務 額 已 達 伍 千 萬, 頗 受 公 司 好 評, 其 公 司 並 一 再 要 求 本 系 畢 業 之 優 秀 同 學 能 前 往 該 公 司 服 務 42

三 研 究 評 鑑 指 標 項 目 1. 研 究 (1) 近 三 年 爭 取 研 究 計 畫 的 情 況 及 對 教 師 爭 取 研 究 計 畫 之 具 體 鼓 勵 辦 法 與 執 行 成 效 (2) 獲 中 央 研 究 院 院 士 教 育 部 學 術 獎 行 政 院 體 委 會 運 動 科 學 獎 吳 大 猷 獎 國 家 文 藝 獎 國 家 講 座 國 科 會 傑 出 獎 或 特 約 研 究 人 員 等 獎 勵 情 形 (3) 研 究 成 果 應 用 於 社 會 與 企 業 界 情 況 (4) 研 究 成 果 對 學 術 研 究 的 創 新 及 貢 獻 程 度 (5) 學 校 鼓 勵 教 師 積 極 從 事 研 究 之 相 關 措 施 及 其 成 效 (6) 具 審 查 機 制 之 各 項 展 演 創 作 競 賽 等 舉 辦 情 形 ( 包 含 主 動 邀 請 受 邀 請 ) (7) 與 業 界 交 流 情 形 及 鼓 勵 措 施 與 辦 法 (8) 學 校 鼓 勵 共 同 研 究 相 關 措 施 及 績 效 (9) 專 任 教 師 從 事 技 術 移 轉 總 金 額 及 執 行 情 形 (10) 對 九 十 學 年 度 醫 學 院 評 鑑 及 九 十 一 學 年 度 管 理 學 門 評 鑑 結 果 之 追 蹤 辦 理 情 形 2. 其 他 有 助 於 說 明 研 究 特 色 之 相 關 指 標 43

學 校 說 明 (1) 近 三 年 爭 取 研 究 計 畫 的 情 況 及 對 教 師 爭 取 研 究 計 畫 之 具 體 鼓 勵 辦 法 與 執 行 成 效 本 系 現 有 講 師 以 上 教 師 計 15 人 ( 其 中 教 授 9 人 副 教 授 3 人 助 理 教 授 2 人 ), 近 3 年 執 行 研 究 計 畫 59 件, 總 經 費 共 新 台 幣 16,123,400 元, 其 中 國 科 會 有 13 件, 農 委 會 有 25 件, 教 育 部 有 4 件, 產 學 合 作 佔 17 件 發 表 50 篇 期 刊 論 文 其 中 SCI 有 18 篇 佔 36%, 研 討 會 論 文 則 有 62 篇 由 於 近 年 來 本 校 一 直 積 極 不 懈 地 爭 取 經 費 擴 增 設 備 及 師 資, 於 86-91 年 獲 得 教 育 部 生 物 技 術 科 技 教 育 改 進 計 畫 補 助, 購 置 生 物 技 術 教 學 所 需 的 設 備, 成 立 了 生 物 技 術 實 驗 室 並 且 在 90 年 及 91 年 通 過 發 展 學 校 重 點 特 色 專 案 補 助 計 畫, 分 別 成 立 了 生 殖 科 技 實 驗 室 及 微 生 物 科 技 實 驗 室 分 別 建 立 基 因 構 築 基 因 檢 測 蛋 白 質 純 化 疫 苗 製 造 基 因 轉 殖 胚 遺 傳 檢 測 生 殖 細 胞 冷 凍 保 存 體 外 受 精 及 胚 移 植 微 生 物 酵 素 開 發 微 生 物 發 酵 技 術 微 生 物 鑑 定 微 生 物 製 劑 微 生 物 基 因 改 良 工 程 等 技 術 先 期 型 補 助 名 單 補 助 年 度 計 畫 名 稱 主 持 人 90 羊 乳 血 小 板 活 化 因 子 乙 醯 水 解 酵 素 (PAF-AH) 曹 博 宏 之 研 究 特 色 實 驗 室 補 助 名 單 補 助 年 度 實 驗 室 名 稱 實 驗 室 主 持 人 90 蜂 產 品 與 疾 病 診 斷 實 驗 室 陳 裕 文 92 營 養 生 技 研 究 室 李 德 南 92 水 域 生 態 實 驗 室 陳 永 松 (3) 研 究 成 果 應 用 於 社 會 與 企 業 界 情 況 本 系 歷 年 來 接 受 國 科 會 行 政 院 農 委 會 及 民 間 機 構 或 私 人 公 司 委 託 之 建 教 合 作 計 畫, 涵 蓋 動 物 生 殖 和 基 因 轉 殖 基 礎 操 作 技 術 動 物 生 長 性 能 和 營 養 免 疫 單 源 抗 體 製 備 和 機 能 性 產 品 研 究 病 蟲 害 防 疫 監 測 和 野 生 動 物 收 復 健 等 現 階 段 或 未 來 持 續 建 教 合 作 計 畫, 包 括 胚 胎 內 注 射 多 價 DNA 疫 苗 技 術 開 發 生 產 具 豬 上 皮 生 長 因 子 之 飼 料 電 解 質 和 胺 基 酸 之 生 理 生 化 調 控 羊 乳 生 長 因 子 活 性 和 過 敏 介 質 分 解 酵 素 之 機 能 性 研 究 瘤 胃 細 菌 生 態 和 生 技 產 品 研 究 銅 鋅 - 超 氧 化 物 歧 化 脢 延 緩 生 殖 老 化 研 究 蜂 產 品 生 物 活 性 及 重 要 檢 防 疫 病 蟲 害 風 評 估 保 育 類 野 生 動 物 收 容 復 建 等 現 階 段 或 未 來 持 續 建 教 合 作 計 畫, 包 括 胚 胎 內 注 射 多 價 DNA 疫 苗 技 術 開 發 生 產 具 豬 上 皮 生 長 因 子 之 飼 料 電 解 質 和 胺 基 酸 之 生 理 生 化 調 控 羊 乳 生 長 因 子 活 性 和 過 敏 介 質 分 解 酵 素 之 機 能 性 研 究 瘤 胃 細 菌 生 態 和 生 技 44

產 品 研 究 銅 鋅 - 超 氧 化 物 歧 化 酶 延 緩 生 殖 老 化 研 究 蜂 產 品 生 物 活 性 及 重 要 檢 防 疫 病 蟲 害 評 估 保 育 類 野 生 動 物 收 容 復 健 等 (4) 研 究 成 果 對 學 術 研 究 的 創 新 及 貢 獻 程 度 獲 論 文 獎 勵 獎 勵 獲 獎 人 期 刊 篇 名 論 文 收 錄 年 度 92 林 佳 靜 Arsenic Toxicity on Duck Spermatozoa SCI and the Ameliorating of L-Ascorbic Acid 陳 裕 文 Effects of oxytetracycline of larval honey bee Apis mellifera reared in vitro 國 科 會 公 佈 之 優 良 期 刊 ( 台 灣 昆 蟲 ) 陳 裕 文 以 人 工 飼 育 蜜 蜂 幼 蟲 法 評 估 羥 四 環 素 的 藥 效 國 科 會 公 佈 之 優 良 期 刊 ( 台 灣 昆 蟲 ) 陳 裕 文 Detection and application of Paenibacillus larvae larvae spores in honey 國 科 會 公 佈 之 優 良 期 刊 ( 台 灣 昆 蟲 ) 陳 裕 文 蜂 蜜 中 幼 蟲 芽 孢 桿 菌 的 檢 測 與 應 用 國 科 會 公 佈 之 優 良 期 刊 ( 台 灣 昆 蟲 ) 楊 价 民 Response of forage fiber degradation by SCI ruminal microorganisms to branched-chain volatile fatty acids amino acids and dipeptides 林 榮 信 Electromagnetic Scanning to Estimate SCI Carcass Lean Content of Taiwan Native Broilers 鄭 永 祥 Effect of Aflatoxin B1 on the Function of SCI Peritoneal Macrophage from Mule Duck 鄭 永 祥 Induction of Changes in SCI Morphology Reactive Nitrogen/Oxygen Intermediates and Apoptosis of Duck Macrophages by Aflatoxin B1 93 李 德 南 Dietary glutamine supplementation SCI enhances weaned pigs mitogen-induced lymphocyte proliferation 李 德 南 Effects of dietary chromium picolinate supplementation on growth performance SCI 45

楊 价 民 鄭 永 祥 and immune responses of broilers Effect of lasalocid on growth, blood gases, and nutrient utilization in dairy goats fed a high fouage-low protein diet Detecting meat-and-bone meal in ruminant s feeds by species-specific PCR SCI SCI 獲 儀 器 經 費 補 助 年 計 畫 名 稱 度 90 早 期 離 乳 仔 豬 飼 糧 添 加 麩 醯 氨 對 腸 道 淋 巴 細 胞 免 疫 反 應 之 影 響 91 伏 馬 鎌 孢 毒 素 對 家 畜 巨 噬 細 胞 毒 害 及 免 疫 功 能 之 影 響 92 飼 料 營 養 和 生 長 因 子 對 離 乳 仔 豬 腸 道 發 育 之 調 控 影 響 主 持 人 儀 器 名 稱 學 校 補 助 經 費 李 德 南 顯 微 影 像 分 析 系 統 80,000 元 鄭 永 祥 膠 片 照 相 分 析 系 統 160,000 元 李 德 南 -80 度 冷 凍 櫃 90,000 元 九 十 二 年 度 發 表 之 期 刊 論 文 論 文 名 稱 第 一 作 者 共 同 作 者 年 份 期 刊 名 稱 卷 期 SCI Detecting 鄭 永 祥 C.C. Kao S.T. 2003 Journal of 12:851- * meat-and-bone meal in Ding C.M. Animal and 860 ruminant's feeds by Wen 郭 村 勇 Feed species-specific PCR Sciences Effect of Lasalocid on 楊 价 民 張 俊 達 黃 士 2003 Journal of 86:3967 * Growth, Blood Gases, 哲 張 直 Dairy -3971 and Nutrient Utilization Science in Dairy Goats Fed a High Forage-Low Protein Diet Nutrient leaching and 陳 永 松 Beveridge, M. C. 2003 Journal of 19:1-4 * settling rate M. Telfer, T. Applied characteristics of the C. Roy, W. J. Ichthyol. faeces of Atlantic salmon (Salmo salar L.) and the implications for 46

modelling of solid wastes dispersion 不 同 碳 水 化 合 物 來 源 李 德 南 莊 雨 軒 林 清 2003 中 畜 會 誌 32 飼 糧 對 離 乳 仔 豬 生 長 治 郭 俊 懋 徐 性 能 和 血 液 性 狀 之 影 維 謙 顏 宏 達 響 Effects of dietary 李 德 南 吳 輔 祐 鄭 永 2003 Asian-Austr 16(2):2 * chromium picolinate 祥 林 榮 信 吳 alasia 27-333 supplementation on 柏 青 Journal of growth performance Animal and immune responses Sciences of broilers Effect of dietary 李 德 南 Y. H. Cheng 2003 Asian-Austr 16 * glutamine supplement F.Y. Wu H. alasia on performance and Sato,I. Journal of intestinal morphology Shinzato S. P. Animal of weaned pigs Chen H. T. Ye n Sciences Dietary glutamine 李 德 南 C. F. Weng Y. 2003 Asian-Austr 16:1182 * supplementation H. Cheng 郭 村 alasia -1187 enhances weaned pigs 勇 J. F. Wu Journal of mitogen-induced H. T. Yen Animal lymphocyte Sciences proliferation Expression of Lu, S. Shih, C. H. 廖 大 2003 Journal of 133:71- * deoxyribonuclease I in C. 修 Nutrition 74 rat parotid gland and small intestine is regulated by fasting and re-feeding Chicken Hu, C. Lu, S. C. Cheng, 2003 Journal of 22:41-4 * deoxyribonuclease: C. C. C. Chen, L. Protein 9 purification, H. 廖 大 修 Chemistry characterization, gene cloning and gene expression 九 十 一 年 度 發 表 之 期 刊 論 文 論 文 名 稱 第 一 共 同 作 者 年 份 期 刊 名 稱 卷 期 SCI 作 者 Induction of Changes 鄭 永 祥 Tian-Fuh 2002 Asian-Austr 15:1639-1645 * 47

in Morphology, Reactive Oxygen/Nitrogen Shen Bao-Ji Chen alianjournal of Animal Sciences Intermediates and apoptosis of Duck Macrophages by Aflatoxin B1 黃 麴 毒 素 B1 對 小 鼠 鄭 永 祥 張 銘 煌 李 德 2002 宜 蘭 技 術 學 8:21-28 及 其 腹 腔 巨 噬 細 胞 毒 害 之 影 響 南 朱 惠 君 江 映 紅 報 Effect of aflatoxin B1 鄭 永 祥 T. F., Shen 2002 Asian-Austr 15:438-444 * on the function of peritoneal macrophage from mule duck Victor F. Pang B. J. Chen alasia Journal of Animal Sciences Prevalence of 鄭 永 祥 J. F. Wu 李 德 2002 Asian-Austr 15:610-614 * fumonisin contamination in corn and corn-based feeds in Taiwan 南 楊 价 民 alasia Journal of Animal Sciences Response of forage 楊 价 民 2002 Journal of 85:1183-1190 * fiber degradation by ruminal microorganisms to branched-chain volatile fatty acids, amino acids, and dipeptides Dairy Science 飼 糧 中 電 解 質 均 衡 黃 士 哲 楊 价 民 陳 保 2002 中 華 農 學 會 3(5):385-396 對 白 肉 雞 生 長 性 能 之 影 響 基 張 直 林 榮 信 報 熱 季 飼 糧 中 添 加 碳 黃 士 哲 張 家 豪 楊 价 2002 中 華 農 學 會 3(4):301-310 酸 氫 鈉 和 氯 化 鈣 對 生 長 乳 用 女 山 羊 生 長 性 能 和 血 液 性 狀 之 影 響 民 徐 濟 泰 陳 保 基 林 榮 信 報 飼 糧 中 電 解 質 均 衡 黃 士 哲 楊 价 民 陳 保 2002 中 華 農 學 會 3(5):385-396 對 白 肉 雞 生 長 性 能 之 影 響 基 張 直 林 榮 信 報 熱 季 飼 糧 中 添 加 碳 黃 士 哲 張 家 豪 楊 价 2002 中 華 農 學 會 3(4):301-310 48

酸 氫 鈉 和 氯 化 鈣 對 民 徐 濟 泰 報 生 長 乳 用 女 山 羊 生 長 性 能 和 血 液 性 狀 之 影 響 陳 保 基 林 榮 信 飼 糧 中 電 解 質 均 衡 黃 士 哲 陳 保 基 沈 添 2002 中 畜 會 誌 31(3):189-200 對 產 褐 色 菜 鴨 血 液 性 狀 與 產 蛋 性 能 之 影 響 富 檢 測 糞 中 孕 酮 與 雌 彭 松 鶴 林 仁 壽 黃 士 2002 中 華 農 學 會 3(6):481-490 二 醇 -17β 濃 度 以 進 行 母 豬 懷 孕 診 斷 哲 吳 兩 新 報 以 人 工 飼 育 蜜 蜂 幼 陳 裕 文 王 重 雄 何 鎧 2002 台 灣 昆 蟲 22:53-64 蟲 法 評 估 羥 四 環 素 的 藥 效 光 三 種 殺 璊 劑 對 蜂 蟹 陳 裕 文 陳 盈 予 陳 信 2002 宜 蘭 技 術 學 9 璊 的 防 治 效 果 鈞 報 生 物 資 源 專 輯 蜂 蜜 中 幼 蟲 芽 孢 桿 菌 的 檢 測 與 應 用 陳 裕 文 黃 冠 穎 何 鎧 光 2002 台 灣 昆 蟲 22:261-270 Laboratory-based determination of re-suspension velocities of pelleted fish feeds and its implications for waste dispersion modeling 海 鱺 魚 的 前 景 與 展 望 - 兼 考 察 台 灣 越 南 大 陸 主 要 海 鱺 箱 網 養 殖 區 之 現 況 研 究 豬 環 狀 病 毒 第 二 型 ORF1 ORF2 ORF3 基 因 重 組 蛋 白 的 表 現 及 純 化 SDS- 凝 膠 電 泳 檢 測 羊 乳 中 摻 假 牛 乳 之 研 究 陳 永 松 Beveridge, M. C. M. Telfer, T. C. 2002 Aquacultura l Engineering Submitted * 陳 永 松 陳 旺 卿 闕 壯 2002 養 魚 世 界 26(7):83-98 狄 郭 村 勇 陳 裕 森 高 志 賢 吳 家 霖 蘇 于 婷 賴 秀 穗 2002 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9 曹 博 宏 林 世 斌 吳 輔 2002 宜 蘭 技 術 學 9 祐 報 生 物 資 源 專 輯 Electromagnetic 林 榮 信 L. R. Chen 黃 2002 Meat 61(3):295-300 * 49

Scanning to Estimate Carcass Lean Content of Taiwan Native Broilers 比 啶 甲 酸 鉻 對 白 肉 雞 屠 體 和 雞 肉 品 質 之 影 響 宜 蘭 地 區 肉 豬 拍 賣 價 格 與 毛 色 的 相 關 評 估 Arsenic toxicity on duck spermatozoa and the ameliorating of L-ascorbic acid 豬 卵 培 養 於 含 內 泌 素 之 體 外 成 熟 培 養 液 時 對 卵 母 細 胞 之 成 熟 受 精 與 胚 發 育 能 力 的 影 響 蜂 蜜 酒 及 蜂 蜜 醋 釀 製 用 酵 母 菌 及 醋 酸 菌 篩 選 之 初 步 研 究 早 期 離 乳 仔 豬 飼 糧 添 加 麩 醯 胺 對 其 生 長 性 能 和 免 疫 反 應 之 影 響 Role of Glutamine and Nucleotides in Combination in Growth, Immune Responses and FMD Antibody Titres of Weaned Pigs Disease outbreak in seafarmed Cobia associated with Vibrio Spp., Ph. Damselae ssp. 士 哲 C. Y. Liu 林 榮 信 鄭 凱 鴻 蔡 嘉 翔 洪 瑞 婷 黃 士 哲 李 德 南 林 榮 信 徐 維 謙, 黃 士 哲, 林 育 安, 彭 松 鶴 林 佳 靜 黃 加 成 陳 銘 正 黃 振 芳 邱 弘 毅 林 育 安 謝 來 安 陳 銘 正 林 佳 靜 林 世 斌 陳 莉 臻 陳 裕 文 李 德 南 鄭 永 祥 陳 保 基 游 義 德 廖 朝 暐 顏 宏 達 Yu, I. T. J. F. Wu P. C. Lopez, C. Yang C. Y. Liu 李 德 南 H. T. Yen P. R. Rajan John Han-You Lin 郭 村 勇 H uey-lang 50 Science 2002 中 華 農 學 會 3(6):433-444 報 2002 中 華 農 學 會 3(2):106-114 報 2002 Asian-Austr alasia Journal of Animal Sciences 15(1):19-25 * 2002 宜 蘭 技 術 學 9:285-295 報 生 物 資 源 專 輯 2002 宜 蘭 技 術 學 9 報 2002 中 畜 會 誌 31 2002 Animal 75 * Science 2002 European Association of Fish Pathologists 22(3):206-211

Piscicida, monogenean and myxosporean parasites The distinctive Chen, Lu, S.-C. 廖 2002 Protein 11:659-668 * functions of the two C.-Y. 大 修 Science structural calcium atoms in bovine pancreatic deoxyribonuclease 九 十 年 度 發 表 之 期 刊 論 文 論 文 名 稱 第 一 共 同 作 者 年 份 期 刊 名 稱 卷 期 SCI 作 者 Effects of aflatoxin 鄭 永 祥 T. F., Shen Comparative 128:19-26 and carotenoids on Victor F. Biochemistr growth performance Pang B. J. y and and immune response Chen Physiology in mule ducklings Part C 黃 麴 毒 素 與 類 胡 蘿 鄭 永 祥 沈 添 富 龐 中 國 畜 牧 學 30:93-104 蔔 素 對 土 番 鴨 腹 腔 飛 陳 保 基 會 誌 巨 噬 細 胞 巨 分 子 合 成 之 影 響 羥 四 環 素 防 治 蜜 蜂 陳 裕 文 劉 瑞 生 何 鎧 台 灣 昆 蟲 21:209-220 美 洲 幼 蟲 病 的 效 果 光 王 重 雄 安 奎 肉 豬 拍 賣 價 格 與 屠 林 榮 信 陳 莉 雯 鄭 曉 中 華 農 學 會 2(6):546-554 體 肥 度 之 相 關 評 估 薇 黃 士 哲 報 林 育 安 Electromagnetic 林 榮 信 Forrest, J. Journal of 30(2):115-127 Scanning of Beef C., Judge, M. Chinese Hindquarters for D. Society Estimating Beef Lemenager, R. Animal Carcass Composition P. Grant, A. Science L. 添 加 乳 酸 菌 對 狼 尾 林 育 安 楊 价 民 張 俊 中 畜 會 誌 30(3):155-169 草 青 貯 料 品 質 的 影 達 響 幾 丁 質 分 解 菌 林 世 斌 曹 博 宏 郭 宗 臺 灣 農 業 化 39 (6) Pseudomonas spp. 德 黃 俊 儒 學 與 食 品 科 51

E12 及 L20 的 分 離 與 學 鑑 定 及 其 幾 丁 質 酵 素 活 性 探 討 糖 化 乳 清 蛋 白 對 貢 李 意 娟 曾 弘 智 吳 輔 中 畜 會 誌 30(3):187-194 丸 抗 氧 化 之 研 究 祐 Sutudies on the Huang, T. Y. Wang Asian-Austr 14 * quality of C. C. A. J. Huang alasia (9):1316-1320 restructured pressed 林 佳 靜 Journal of smoked duck steak Animal Sciences 新 綠 色 海 水 農 業 陳 永 松 科 學 農 業 51:213-219 九 十 年 度 發 表 之 研 討 會 論 文 第 一 作 論 文 名 稱 者 共 同 作 者 年 份 研 討 會 名 稱 卷 期 台 灣 蜂 膠 的 組 成 與 巫 雪 呅 何 鎧 第 二 屆 海 峽 兩 岸 蜜 生 物 活 性 陳 裕 文 光 2001 蜂 生 物 學 研 討 會 有 機 鉻 對 白 肉 雞 屠 體 品 質 之 影 響 鄭 凱 鴻 蔡 嘉 翔 洪 瑞 婷 黃 士 哲 李 德 林 榮 信 南 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 30(4)265 肉 豬 毛 色 與 拍 賣 價 格 的 相 關 徐 維 謙 黃 士 哲 林 育 安 林 榮 信 彭 松 鶴 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 30(4)83 電 磁 掃 描 預 估 離 乳 仔 豬 瘦 肉 量 陳 莉 雯 鄭 曉 薇 黃 詒 璟 張 寬 如 林 慈 穎 黃 士 哲 林 榮 信 李 德 南 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 30(4)84 添 加 碳 酸 氫 鈉 和 氯 化 鈣 對 熱 季 女 羊 生 長 性 能 和 血 液 性 狀 之 影 響 張 家 豪 林 榮 信 楊 价 民 徐 濟 泰 陳 保 黃 士 哲 基 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 30(4)103 The composition and biological activities of propolis from Taiwan 陳 裕 文 K. K. Ho 2001 Sixth International Conference on Apitherapy Healthcare, Daegu, Korea 羥 四 環 素 防 治 蜜 蜂 陳 裕 文 劉 瑞 生 何 鎧 2001 第 二 屆 海 峽 兩 岸 蜜 52

美 洲 幼 蟲 病 的 效 果 光 王 重 雄 蜂 生 物 學 研 討 會 安 奎 飼 糧 色 胺 酸 濃 度 對 仔 豬 生 長 性 能 的 影 響 劉 昌 宇 林 榮 信 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 30(4)106 Susceptibility of the Asian honey bees (Apis cerana) to American foulbrood, Apimondia 37th Apicultural Paenibacillus larvae K. K. Congress, South larvae Ho 陳 裕 文 2001 Africa Immune Response to Killed Vaccine and Recombinant Sub-unit Vaccine of Necrosis Virus in H. Y. 郭 村 勇 H. I. Huang C. J. Yu H. C. Liang S. C. Chi H. L. 10th International Conference of the Grouper Lin Yang 2001 EAFP 飼 糧 中 添 加 β- 聚 葡 糖 對 白 肉 雞 生 長 與 蘇 偉 豪 施 峻 賀 駱 明 達 游 思 勤 鄭 永 免 疫 反 應 之 影 響 沈 春 榮 祥 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 飼 糧 中 添 加 牛 磺 酸 對 白 肉 雞 生 長 性 能 江 雅 慧 陳 俊 彥 楊 勝 安 薛 景 林 李 德 和 免 疫 反 應 之 影 響 梁 育 銘 南 2001 中 華 農 學 年 會 離 乳 仔 豬 飼 糧 添 加 麩 醯 胺 對 淋 巴 細 胞 免 疫 反 應 之 影 響 鄭 永 祥 翁 慶 豐 吳 繼 芳 李 德 南 顏 宏 達 2001 中 華 農 學 年 會 豬 卵 培 養 於 含 有 內 泌 素 之 體 外 成 熟 培 養 液 中 之 時 間 對 卵 母 細 胞 之 成 熟 受 精 和 胚 發 育 能 力 之 影 響 謝 來 安 陳 銘 林 育 安 正 林 佳 靜 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 30 (4):200. 糖 化 乳 清 蛋 白 可 延 緩 貢 丸 氧 化 李 意 娟 曾 弘 智 吳 輔 祐 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 30(4):111 53

離 乳 仔 豬 飼 料 添 加 麩 醯 氨 對 淋 巴 細 胞 免 疫 反 應 之 影 響 台 灣 產 熊 蜂 體 外 成 熟 期 間 添 加 巰 基 乙 醇 對 豬 卵 母 細 胞 成 熟 致 活 與 致 活 卵 發 育 之 影 響 An alternative for cage aquaculture - the development of recreational fisheries and ecotourism 李 德 南 江 敬 皓 李 淑 玲 鄭 永 祥 翁 慶 豐 吳 繼 芳 顏 宏 達 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 何 鎧 光 安 奎 陳 裕 文 張 國 輝 2001 蘇 曉 嵐 郭 妍 希 劉 宜 蓉 王 弘 泰 林 佳 enterprises 陳 永 松 Chen C. P. 2001 第 二 屆 海 峽 兩 岸 蜜 蜂 生 物 學 研 討 會 靜 陳 銘 正 2001 中 國 畜 牧 學 會 年 會 30 Asian Fisheries Society-6th Asian Fisheries Forum 30: 232( 摘 要 ) November 九 十 一 年 度 發 表 之 研 討 會 論 文 第 一 作 論 文 名 稱 者 共 同 作 者 年 份 研 討 會 名 稱 卷 期 影 響 羊 乳 血 小 板 活 曹 博 宏 吳 輔 祐 徐 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 化 因 子 乙 醯 水 解 酵 濟 泰 度 論 文 發 表 會 會 誌 素 (PAF-AH) 活 性 之 31(4):p215 研 究 肉 豬 性 別 與 拍 賣 價 林 榮 信 張 俊 達 黃 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 格 的 相 關 評 估 冠 耀 羅 怡 度 論 文 發 表 會 會 誌 青 王 林 31(4):p146 玄 徐 維 謙 黃 士 哲 林 育 安 應 用 多 引 子 PCR 偵 高 兆 志 呂 智 文 陳 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 測 飼 料 中 添 加 之 不 子 翰 鄭 永 度 論 文 發 表 會 會 誌 同 物 種 肉 骨 粉 祥 31(4):p257 虎 頭 蜂 的 危 害 及 防 安 奎 陳 裕 文 何 2002 蜜 蜂 生 物 學 研 討 會 除 策 略 鎧 光 羊 乳 血 小 板 活 化 因 曹 博 宏 吳 輔 祐 陳 2002 中 國 農 業 化 學 會 年 中 國 農 業 化 子 乙 醯 水 解 酵 素 盈 吟 黃 凱 會 暨 食 品 生 物 技 術 學 會 會 誌 (PAF-AH) 之 特 性 研 郁 李 昱 慧 研 討 會 (suppl): 究 C12,62( 獲 54

優 良 壁 報 論 文 獎, 中 農 化 會 字 第 1378 號 ) 豬 卵 巢 離 體 後 不 同 林 育 安 陳 銘 正 謝 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 保 存 時 間 及 溫 度 對 來 安 林 佳 度 論 文 發 表 會 會 誌 卵 母 細 體 外 成 熟 之 靜 31(4):p172 影 響 北 美 牛 肋 脊 肉 品 質 林 榮 信 徐 維 謙 陳 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 分 析 莉 雯 鄭 曉 度 論 文 發 表 會 會 誌 薇 黃 詒 31(4):p275 璟 林 慈 穎 黃 士 哲 添 加 碳 酸 氫 鈉 和 氯 黃 士 哲 楊 价 民 林 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 化 鈣 對 熱 季 泌 乳 羊 榮 信 陳 仁 度 論 文 發 表 會 會 誌 產 乳 性 能 和 血 液 性 毅 徐 濟 31(4):p274 狀 之 影 響 泰 陳 保 基 張 直 台 灣 產 蜂 膠 之 抗 菌 盧 立 章 陳 裕 文 周 2002 蜜 蜂 生 物 學 研 討 會 活 性 正 俊 銅 鋅 超 氧 化 物 歧 化 林 佳 靜 陳 銘 正 林 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 對 延 緩 生 殖 老 化 育 安 蔣 典 度 論 文 發 表 會 會 誌 之 效 益 潢 陳 瑞 昇 31(4):p99 台 灣 地 區 寄 生 性 蜂 陳 裕 文 2002 台 灣 昆 蟲 第 二 十 三 的 調 查 屆 年 會 豬 環 狀 病 毒 第 二 型 郭 村 勇 吳 忠 晉 賴 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 台 灣 分 離 株 DNA 序 秀 穗 度 論 文 發 表 會 會 誌 列 特 性 之 分 析 31(4):p170 多 樣 化 蜂 產 品 的 開 陳 裕 文 何 鎧 光 林 2002 蜜 蜂 生 物 學 研 討 會 發 世 斌 不 同 豬 場 間 屠 體 品 林 榮 信 劉 吉 村 李 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 質 的 差 異 卉 君 陳 建 度 論 文 發 表 會 會 誌 智 湯 智 31(4):p103 皓 王 麗 婷 洪 佳 慧 徐 維 謙 黃 士 哲 泌 乳 期 對 羊 乳 生 長 吳 輔 祐 曹 博 宏 王 2002 中 華 民 國 食 品 科 技 中 華 民 國 食 因 子 活 性 的 影 響 得 吉 林 學 會 年 會 品 科 技 學 會 欣 吳 錦 會 誌 55

賢 成 游 貴 (suppl): 牛 乳 特 有 蛋 白 之 抗 吳 輔 祐 曹 博 宏 林 2002 中 國 農 業 化 學 會 年 中 國 農 業 化 體 親 和 性 管 柱 分 離 欣 蔡 宜 玨 郭 智 瑋 阮 國 晴 林 芳 如 會 暨 食 品 生 物 技 術 學 會 會 誌 研 討 會 (suppl): C24,70 脂 肪 種 類 對 貢 丸 乳 李 意 娟 郭 芳 君 陳 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 化 與 質 地 的 影 響 帷 稷 王 祥 蓉 李 依 珊 廖 涴 茜 吳 輔 祐 度 論 文 發 表 會 會 誌 31(4):p286 花 生 殼 與 豆 漿 渣 混 楊 价 民 黃 士 哲 張 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 合 青 貯 飼 餵 乳 用 山 羊 直 吳 錦 賢 張 俊 達 度 論 文 發 表 會 會 誌 31(4):p270 飼 糧 添 加 甲 硫 胺 酸 莊 雨 軒 邱 惠 琳 葉 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 和 牛 磺 酸 對 白 肉 雞 生 長 性 能 與 營 養 分 代 謝 之 影 響 惠 美 李 德 南 度 論 文 發 表 Organic aquaculture: 陳 永 松 林 榮 信 2002 The 14th IFOAM Is there a market in Taiwan? The status and potential of cobia (Rachycentron canadum) cage culture in Asia - field trip to investigate cage culture developments in Taiwan,Vietnam and mainland China Liao, I-Chiu Organic Congress World 陳 永 松 Chueh, C. 2002. World Aquaculture T. 台 灣 生 產 有 機 畜 產 陳 永 松 林 榮 信 品 的 限 制 與 展 望 2002 會 會 誌 31(4):p88 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 度 論 文 發 表 會 會 誌 31(4):p93 豬 環 狀 病 毒 第 二 型 郭 村 勇 莊 育 泉 鄒 2002 中 畜 年 會 九 十 一 年 中 國 畜 牧 學 結 構 蛋 白 基 因 ORF2 之 選 殖 與 表 現 行 煦 郭 佳 惠 謝 曉 嵐 黃 郁 茗 度 論 文 發 表 會 會 誌 31(4):p169 56

九 十 二 年 度 發 表 之 研 討 會 論 文 第 一 作 論 文 名 稱 者 共 同 作 者 年 份 研 討 會 名 稱 卷 期 羊 乳 血 小 板 活 化 因 子 乙 醯 郭 村 勇 曹 博 宏 徐 2003 中 國 農 業 化 中 國 農 業 化 水 解 酵 素 (PAF-AH) 之 基 因 選 殖 濟 泰 吳 輔 祐 學 會 學 會 會 誌 (suppl): C42,104 飼 糧 添 加 上 皮 細 胞 生 長 因 李 德 南 莊 雨 軒 郭 2003 中 畜 年 會 32 子 對 早 期 離 乳 仔 豬 生 長 性 能 和 免 疫 反 應 之 影 響 村 勇 陳 銘 正 顏 宏 達 劉 福 華 鄭 國 展 教 師 著 作 專 書 專 書 名 稱 共 同 第 一 作 者 作 者 年 份 出 版 廠 商 出 版 地 點 蜂 產 品 食 療 價 值 陳 裕 文 2001 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 - 宜 蘭 農 業 推 廣 手 冊 5 發 展 台 灣 有 機 水 產 陳 永 松 2002 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 - 宜 蘭 養 殖 的 展 望 農 業 推 廣 手 冊 6 蜜 峰 療 法 何 鎧 光 陳 裕 文 2001 元 氣 齋 出 版 社 台 北 綠 蜂 膠 力 抗 自 由 基 李 錦 楓 陳 裕 文 2001 元 氣 齋 出 版 社 台 北 教 師 個 人 研 究 室 實 驗 室 名 稱 研 究 重 點 研 究 人 員 動 物 經 營 研 究 室 動 物 體 組 成 林 榮 信 教 授 細 胞 生 物 羊 乳 機 能 性 成 分 之 分 吳 輔 祐 實 驗 室 離 細 胞 活 性 偵 測 單 教 授 株 抗 體 製 備 與 基 因 選 殖 儀 器 設 備 體 脂 肪 分 析 儀 細 胞 培 養 全 套 設 備 蛋 白 質 分 離 全 套 設 備 西 方 墨 漬 法 全 套 設 備 毛 細 管 電 泳 儀 掃 瞄 電 子 顯 微 鏡 57

草 食 營 養 生 態 操 控 瘤 胃 微 生 物 發 酵 楊 价 民 厭 氧 培 養 箱 菌 落 計 數 以 促 進 反 芻 動 物 對 養 教 授 器 分 光 光 度 計 氣 相 分 的 利 用 改 進 固 態 青 色 層 分 析 儀 高 壓 液 相 貯 發 酵 技 術 以 增 加 反 色 層 分 析 儀 黏 度 計 芻 動 物 對 牧 草 與 副 產 表 面 張 力 儀 動 物 營 養 物 的 利 用 效 率 利 用 營 代 謝 籠 架 高 速 離 心 養 管 理 以 降 低 乳 羊 代 機 厭 氧 連 續 發 酵 槽 謝 障 礙 與 減 少 廢 棄 物 產 量 厭 氧 微 生 物 酵 素 系 統 去 木 質 化 生 物 處 理 動 物 生 殖 科 技 研 陳 銘 正 位 相 差 顯 微 鏡 倒 立 顯 究 室 教 授 微 鏡 顯 微 操 作 系 統 林 育 安 解 剖 顯 微 鏡 電 融 合 講 師 器 拉 針 儀 断 燒 儀 二 氧 化 碳 培 養 箱 無 菌 操 作 台 冷 凍 離 心 機 桌 上 型 離 心 機 影 像 系 統 純 水 製 造 系 統 冰 箱 液 氮 桶 與 滅 菌 斧 營 養 生 技 研 究 室 著 重 於 探 討 飼 料 營 養 分 調 整 對 離 乳 仔 豬 與 雞 隻 之 生 長 性 能 免 疫 反 應 與 腸 道 發 育 之 影 響 李 德 南 教 授 細 胞 收 集 器 震 盪 培 養 槽 -30 冷 凍 櫃 光 電 比 色 器 電 動 天 平 風 箱 自 動 血 球 分 類 計 算 器 -80 冰 箱 水 浴 槽 溫 控 型 豬 舍 微 電 腦 多 功 能 發 酵 槽 基 因 轉 殖 實 驗 室 抗 氧 化 物 對 延 長 壽 命 林 佳 靜 基 因 顯 微 操 作 顯 微 鏡 與 減 緩 老 化 之 研 究 教 授 電 融 合 器 毛 髮 幹 細 胞 之 研 究 拉 針 器 自 動 顯 影 系 統 -80 冷 凍 櫃 PCR 電 泳 槽 無 塵 無 菌 小 鼠 飼 育 籠 細 胞 懸 浮 培 養 器 培 養 箱 免 疫 生 技 細 胞 激 素 偵 測 鄭 永 祥 PCR Co2 incubator 實 驗 室 基 因 檢 測 教 授 ELISA reader 冷 凍 離 心 物 種 鑑 定 機 Laminar flow 黴 菌 毒 素 研 究 迴 旋 式 震 盪 培 養 箱 顯 微 鏡 58

乳 蛋 白 質 分 離 純 化 實 驗 室 1. 羊 乳 血 小 板 活 化 因 子 乙 醯 水 解 酵 素 (PAF- AH) 之 基 因 選 殖 表 現 及 其 與 泌 乳 關 係 之 探 討 2. 羊 乳 機 能 性 產 品 之 開 發 與 研 究 曹 博 宏 副 教 授 中 壓 液 相 層 析 儀 液 相 層 析 儀 及 層 析 管 柱 垂 直 及 水 平 電 泳 設 備 核 酸 沖 提 及 濃 縮 器 低 溫 冷 凍 冷 藏 庫 迴 轉 式 振 盪 器 聚 合 脢 鏈 鎖 反 應 器 桌 上 型 溫 控 微 量 高 速 離 心 機 蜜 蜂 與 蜂 產 品 研 究 室 蜜 蜂 疾 病 防 除 蜂 產 品 的 分 析 與 利 用 陳 裕 文 副 教 授 蜂 群 35 箱 搖 蜜 機 大 型 溫 控 室 中 小 型 溫 控 箱 5 部 減 壓 濃 縮 機 顯 微 鏡 2 部 無 菌 操 作 台 大 型 攪 拌 機 氣 象 層 析 質 譜 儀 ( 系 共 用 ) 原 子 吸 收 光 譜 儀 ( 系 共 用 ) 骨 骼 細 胞 及 營 養 生 理 研 究 室 動 物 疫 苗 實 驗 室 1 建 立 各 類 動 物 之 骨 骼 細 胞, 以 達 解 決 各 類 骨 骼 疾 病 之 目 的 2 有 效 掌 握 及 鑑 定 飼 料 原 料 品 質, 飼 料 分 析 及 鏡 檢 死 毒 疫 苗,DNA 疫 苗 及 次 單 位 疫 苗 之 開 發 黃 士 哲 副 教 授 郭 村 勇 助 理 教 授 原 子 吸 收 光 譜 儀 CO 2 培 養 箱 凱 氏 氮 分 解 及 蒸 餾 設 備 脂 肪 萃 取 設 備 高 溫 灰 化 爐 粗 纖 維 分 解 爐 等 PCR( 程 式 溫 控 儀 ), 倒 立 顯 微 鏡, 無 菌 操 作 台, 零 下 二 十 度 冰 箱, 震 盪 培 養 箱, 低 溫 培 養 箱 海 洋 資 源 研 究 室 1. 宜 蘭 地 區 之 水 域 生 物 多 樣 性 調 查 及 生 態 系 管 理 2. 有 機 水 產 養 殖 之 試 驗 3. 宜 蘭 海 域 經 濟 性 魚 類 之 研 究 4. 減 少 箱 網 養 殖 環 境 衝 擊 之 研 究 陳 永 松 助 理 教 授 1.Hydrolab (WTW PhotoLab S12) 微 電 腦 自 動 測 量 水 質 儀 2. DO Salinity(ppt) ph Temp 59

九 十 年 度 研 究 計 畫 編 號 計 畫 名 稱 主 持 人 合 作 機 構 計 畫 期 限 計 畫 經 費 1 重 要 檢 防 疫 病 蟲 害 風 險 評 估 資 料 之 建 立 陳 裕 文 農 委 會 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 90/01/01-90/12/31 $230,000 2 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 保 育 類 野 生 動 物 收 容 與 復 建 中 心 營 運 計 畫 3 台 灣 未 來 五 年 之 牛 肉 和 豬 肉 消 費 量 預 估 4 泌 乳 期 對 羊 乳 生 長 因 子 活 性 之 影 響 5 生 產 具 豬 上 皮 生 長 因 子 之 飼 料 原 料 6 羊 乳 過 敏 介 質 分 解 酵 素 (PAF-AH) 測 定 與 動 物 實 驗 7 飼 糧 中 電 解 質 均 衡 值 對 乳 羊 血 液 中 礦 物 質 之 影 響 8 羊 乳 過 敏 介 質 分 解 酵 素 (PAF-AH) 之 機 能 性 研 究 9 九 十 年 度 生 物 技 術 科 技 教 育 改 進 計 畫 吳 輔 祐 農 委 會 90/01/01-90/12/31 $487,000 林 榮 信 加 拿 大 牛 肉 90/05/15- $50,000 出 口 協 會 台 90/08/15 灣 辦 事 處 吳 輔 祐 農 委 會 90/01/01- $250,000 90/12/31 李 德 南 農 委 會 90/01/01- $520,000 90/12/31 曹 博 宏 農 委 會 90/01/01- $240,000 90/12/31 黃 士 哲 農 委 會 90/01/01- $383,000 90/12/31 吳 輔 佑 爾 康 國 際 $1,000,000 祐 曹 博 有 限 公 司 宏 黃 賢 統 教 育 部 90/05/31- $1,800,000 吳 輔 祐 90/07/31 10 早 期 離 乳 仔 豬 飼 糧 李 德 南 國 科 會 90/08/01- $700,000 添 加 麩 醯 氨 對 腸 道 淋 巴 細 胞 免 疫 反 應 之 影 響 91/07/31 11 銅 鋅 - 超 氧 化 物 歧 化 林 佳 靜 國 科 會 90/08/01- $464,400 酉 每 對 延 緩 生 殖 老 化 之 效 益 (2/2) 91/07/31 12 輔 導 養 豬 產 業 永 續 林 榮 信 農 委 會 90/01/01- $200,000 經 營 計 畫 90/12/31 13 胚 胎 內 注 射 多 價 郭 村 勇 福 又 達 有 限 90/07/01- $400,000 60

DNA 疫 苗 技 術 之 開 發 14 補 充 瘤 胃 保 護 甲 硫 胺 酸 膽 鹼 與 甜 菜 鹼 複 合 物 對 乳 羊 泌 乳 血 液 性 狀 養 分 消 化 與 尿 氮 排 出 的 影 響 15 L-arginine 對 乳 羊 嗜 中 性 白 血 球 之 NO 分 泌 調 節 公 司 91/06/30 楊 价 民 國 科 會 90/08/01-91/07/31 鄭 永 祥 國 科 會 90/07/01-91/02/28 $550,000 $39,000 九 十 一 年 度 研 究 計 畫 編 號 計 畫 名 稱 主 持 人 合 作 機 構 計 畫 期 限 計 畫 經 費 1 伏 馬 鎌 孢 毒 素 對 家 禽 巨 噬 鄭 永 祥 國 科 會 90/07/019 $796,000 細 胞 毒 害 及 免 疫 功 能 之 影 響 1/02/28 2 建 立 單 株 抗 體 生 產 技 術 及 吳 輔 祐 金 車 股 份 有 91/08/019 $450,000 發 展 人 類 乳 突 病 毒 蛋 白 質 檢 驗 試 劑 計 畫 限 公 司 2/07/31 3 羊 乳 生 長 因 子 的 基 因 選 殖 吳 輔 祐 有 華 生 技 醫 藥 股 份 有 限 公 司 91/07/019 2/06/30 $500,000 4 超 氧 化 物 歧 化 脢 / 觸 脢 相 似 物 於 延 緩 生 殖 老 化 之 效 益 5 水 產 生 物 持 續 型 細 胞 株 的 開 發 與 應 用 II 6 拉 薩 羅 素 與 瘤 胃 保 護 甲 硫 胺 酸 對 乳 用 女 羊 生 長 速 率 體 組 成 分 娩 前 後 代 謝 適 應 與 產 乳 的 影 響 7 嘔 吐 毒 素 對 鴨 隻 生 長 與 免 疫 功 能 毒 害 之 影 響 8 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 保 育 類 野 生 動 物 收 容 與 復 建 中 心 營 運 計 畫 林 佳 靜 國 科 會 91/08/019 2/07/31 $644,800 郭 村 勇 福 又 達 有 限 91/08/019 $300,000 公 司 2/07/31 楊 价 民 國 科 會 91/11/019 $699,500 2/12/31 鄭 永 祥 Biomin 公 91/08/019 $187,000 司 2/07/31 吳 輔 祐 農 委 會 91/01/019 $537,000 1/12/31 9 生 產 具 豬 上 皮 生 長 因 子 之 李 德 南 農 委 會 91/01/019 $655,000 61

飼 料 原 料 1/12/31 10 輔 導 養 豬 產 業 永 續 經 營 計 畫 - 提 升 養 豬 產 業 資 訊 力 計 畫 11 羊 乳 過 敏 介 質 分 解 酵 素 (PAF-AH) 之 分 離 與 特 性 研 究 12 水 產 生 物 持 續 型 細 胞 株 的 開 發 與 應 用 13 禽 用 多 價 DNA 疫 苗 之 開 發 及 效 力 評 估 14 養 殖 漁 業 之 永 續 發 展 研 究 -- 有 機 養 殖 的 初 探 15 加 強 果 瓜 實 蠅 共 同 防 治 及 偵 測 16 含 蜂 膠 ( 原 塊 ) 的 護 髮 護 膚 產 品 的 抗 菌 力 研 究 17 飼 糧 電 解 質 均 衡 值 對 乾 乳 期 懷 孕 乳 羊 血 鈣 濃 度 及 健 康 性 之 評 估 18 建 立 飼 料 中 肉 骨 粉 之 快 速 檢 驗 技 術 林 榮 信 農 委 會 91/01/019 1/12/31 曹 博 宏 農 委 會 91/01/019 1/12/31 郭 村 勇 福 又 達 有 限 91/01/019 公 司 1/12/31 郭 村 勇 福 又 達 有 限 91/01/019 公 司 1/12/31 陳 永 松 林 榮 信 國 科 會 91/01/019 1/12/31 陳 裕 文 農 委 會 動 植 91/01/019 物 防 疫 檢 疫 1/12/31 局 陳 裕 文 耐 斯 企 業 股 91/01/019 份 有 限 公 司 1/12/31 黃 士 哲 農 委 會 91/01/019 1/12/31 鄭 永 祥 農 委 會 91/01/019 1/12/31 19 結 晶 蜂 蜜 的 製 作 技 術 陳 裕 文 華 夏 蜂 業 股 份 有 限 公 司 91/04/019 1/06/30 20 北 美 牛 肉 品 質 分 析 林 榮 信 加 拿 大 牛 肉 91/05/019 出 口 協 會 台 1/07/31 灣 辦 事 處 21 九 十 一 年 度 生 物 技 術 科 技 林 佳 靜 教 育 部 91/04/019 教 育 改 進 計 畫 1/12/31 $264,000 $219,000 $250,000 $350,000 $120,000 $350,000 $300,000 $322,000 $361,000 $100,000 $50,000 $1,980,00 0 九 十 二 年 度 研 究 計 畫 編 計 畫 名 稱 主 持 人 合 作 機 構 計 畫 期 限 計 畫 經 費 號 1 黑 豬 肉 抗 氧 化 與 細 胞 活 吳 輔 祐 農 委 會 畜 92/07/01 $600,000 性 之 研 究 產 試 驗 所 93/06/30 2 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 保 育 類 野 生 動 物 收 容 與 復 建 中 心 營 運 計 畫 吳 輔 祐 農 委 會 92/01/01 92/12/31 $518,000 62

3 食 品 中 生 長 因 子 於 消 化 道 活 性 殘 留 之 研 究 -- 羊 乳 為 模 式 4 評 估 飼 料 營 養 調 整 對 早 齡 離 乳 仔 豬 抗 腸 病 原 菌 感 染 之 腸 道 保 護 效 果 5 黑 豬 拍 賣 價 格 與 屠 體 評 級 之 相 關 研 究 6 飼 糧 中 添 加 螯 合 礦 物 質 對 白 肉 雞 生 長 之 影 響 7 豬 隻 育 種 生 產 技 術 及 品 質 改 進 -- 液 體 飼 料 飼 養 方 法 在 宜 蘭 應 用 之 評 估 8 輔 導 養 豬 產 業 永 續 經 營 計 畫 -- 提 昇 養 豬 產 業 資 訊 力 計 畫 9 羊 乳 血 小 板 活 化 因 子 乙 醯 水 解 酵 素 (PAF-AH) 之 基 因 選 殖 表 現 及 其 與 泌 乳 關 係 之 探 討 10 豬 環 狀 病 毒 及 豬 生 殖 與 呼 吸 綜 合 症 病 毒 盛 行 率 之 調 查 吳 輔 祐 國 科 會 92/08/01 93/07/31 李 德 南 國 科 會 92/08/01 93/07/31 林 榮 信 農 委 會 畜 92/07/01 產 試 驗 所 93/06/30 林 榮 信 貿 立 實 業 92/02/15 股 份 有 限 92/05/31 公 司 林 榮 信 農 委 會 92/01/01 92/12/31 林 榮 信 農 委 會 92/01/01 92/12/31 曹 博 宏 農 委 會 92/01/01 92/12/31 郭 村 勇 農 委 會 動 92/01/01 植 物 防 疫 92/12/31 檢 疫 局 11 豬 環 狀 病 毒 疫 苗 之 開 發 郭 村 勇 施 懷 哲 股 份 有 限 公 司 92/08/01 93/07/31 12 養 殖 漁 業 之 永 續 發 展 研 陳 永 松 國 科 會 92/08/01 究 - 有 機 水 產 養 殖 的 可 行 93/07/31 性 研 究 13 蜂 蟹? 綜 合 防 治 與 開 發 陳 裕 文 農 委 會 動 92/01/01 本 土 熊 蜂 之 授 粉 技 術 植 物 防 疫 92/12/31 檢 疫 局 $634,500 $757,200 $530,000 $150,000 $357,000 $210,000 $650,000 $400,000 $800,000 $630,000 $600,000 14 加 入 世 貿 組 織 強 化 植 物 陳 裕 文 農 委 會 動 92/01/01 $436,000 有 害 生 物 管 理 體 系 計 畫 - 植 物 防 疫 92/12/31 養 蜂 場 氣 管? 及 小 蜂? 的 檢 疫 局 調 查 63

15 建 立 精 液 品 質 監 控 體 系 購 置 精 液 檢 查 用 儀 器 16 宜 蘭 縣 毛 豬 運 銷 合 作 社 所 屬 種 豬 緊 迫 敏 感 基 因 監 測 計 畫 17 福 昌 豬 場 種 豬 緊 迫 敏 感 基 因 監 測 計 畫 18 界 面 活 性 劑 與 非 纖 維 碳 水 化 合 物 分 解 率 對 乳 羊 瘤 胃 纖 維 分 解 氮 素 利 用 與 產 乳 表 現 的 影 響 19 伏 馬 鎌 孢 毒 素 對 家 禽 巨 噬 細 胞 免 疫 功 能 之 影 響 20 飼 料 中 肉 骨 粉 含 量 檢 測 技 術 之 建 立 21 九 十 二 年 度 生 物 技 術 科 技 教 育 改 進 計 畫 22 發 展 生 物 技 術 重 點 特 色 計 畫 陳 銘 正 中 央 畜 產 會 92/01/01 92/12/31 陳 銘 正 宜 蘭 縣 毛 92/01/01 豬 運 銷 合 93/12/31 作 社 陳 銘 正 發 昌 企 業 92/01/01 有 限 公 司 93/12/31 福 昌 豬 場 楊 价 民 國 科 會 92/08/01 93/07/31 鄭 永 祥 國 科 會 92/08/01 93/07/31 鄭 永 祥 農 委 會 92/01/01 92/12/31 林 佳 靜 教 育 部 92/01/01 92/12/31 陳 銘 正 教 育 部 92/09/01 92/12/31 $200,000 $60,000 $80,000 $646,200 $681,600 $350,000 $1,625,600 $10,000,000 (7) 與 業 界 交 流 情 形 及 鼓 勵 措 施 與 辦 法 本 系 於 90 91 及 92 三 年 與 業 界 合 作 之 計 劃 共 17 件 編 計 畫 名 稱 主 持 人 合 作 機 構 計 畫 期 限 計 畫 經 費 號 1 台 灣 未 來 五 年 之 牛 肉 林 榮 信 加 拿 大 牛 肉 90/05/15- $50,000 和 豬 肉 消 費 量 預 估 出 口 協 會 台 灣 辦 事 處 90/08/15 2 羊 乳 過 敏 介 質 分 解 酵 素 (PAF-AH) 之 機 能 性 吳 輔 祐 曹 博 宏 佑 爾 康 國 際 有 限 公 司 $1,000,00 0 研 究 3 胚 胎 內 注 射 多 價 DNA 疫 苗 技 術 之 開 發 郭 村 勇 福 又 達 有 限 公 司 90/07/01-91/06/30 $400,000 4 建 立 單 株 抗 體 生 產 技 術 及 發 展 人 類 乳 突 病 毒 蛋 白 質 檢 驗 試 劑 計 畫 5 羊 乳 生 長 因 子 的 基 因 選 殖 吳 輔 祐 吳 輔 祐 64 金 車 股 份 有 限 公 司 有 華 生 技 醫 藥 股 份 有 限 91/08/019 2/07/31 91/07/019 2/06/30 $450,000 $500,000

公 司 6 水 產 生 物 持 續 型 細 胞 株 的 開 發 與 應 用 II 郭 村 勇 福 又 達 有 限 公 司 7 嘔 吐 毒 素 對 鴨 隻 生 長 鄭 永 祥 Biomin 公 與 免 疫 功 能 毒 害 之 影 司 響 8 水 產 生 物 持 續 型 細 胞 郭 村 勇 福 又 達 有 限 株 的 開 發 與 應 用 公 司 9 禽 用 多 價 DNA 疫 苗 之 開 發 及 效 力 評 估 郭 村 勇 福 又 達 有 限 公 司 10 含 蜂 膠 ( 原 塊 ) 的 護 髮 陳 裕 文 耐 斯 企 業 股 護 膚 產 品 的 抗 菌 力 研 份 有 限 公 司 究 11 結 晶 蜂 蜜 的 製 作 技 術 陳 裕 文 華 夏 蜂 業 股 份 有 限 公 司 12 北 美 牛 肉 品 質 分 析 林 榮 信 加 拿 大 牛 肉 出 口 協 會 台 灣 辦 事 處 13 飼 糧 中 添 加 螯 合 礦 物 林 榮 信 貿 立 實 業 股 質 對 白 肉 雞 生 長 之 影 份 有 限 公 司 響 14 豬 環 狀 病 毒 及 豬 生 殖 郭 村 勇 農 委 會 動 植 與 呼 吸 綜 合 症 病 毒 盛 物 防 疫 檢 疫 行 率 之 調 查 局 15 豬 環 狀 病 毒 疫 苗 之 開 發 郭 村 勇 施 懷 哲 股 份 有 限 公 司 16 宜 蘭 縣 毛 豬 運 銷 合 作 陳 銘 正 宜 蘭 縣 毛 豬 社 所 屬 種 豬 緊 迫 敏 感 運 銷 合 作 社 基 因 監 測 計 畫 17 福 昌 豬 場 種 豬 緊 迫 敏 陳 銘 正 發 昌 企 業 有 感 基 因 監 測 計 畫 限 公 司 福 昌 豬 場 91/08/019 2/07/31 91/08/019 2/07/31 91/01/019 1/12/31 91/01/019 1/12/31 91/01/019 1/12/31 91/04/019 1/06/30 91/05/019 1/07/31 92/02/159 2/05/31 92/01/019 2/12/31 92/08/019 3/07/31 92/01/019 3/12/31 92/01/019 3/12/31 $300,000 $187,000 $250,000 $350,000 $300,000 $100,000 $50,000 $150,000 $400,000 $800,000 $60,000 $80,000 (8) 學 校 鼓 勵 共 同 研 究 相 關 措 施 及 績 效 校 方 於 停 控 中 心 設 立 生 技 相 關 實 驗 室, 本 系 同 仁 陳 銘 正 老 師 林 佳 靜 老 師 郭 村 勇 老 師 和 陳 永 松 老 師 加 入 該 研 究 領 域, 積 極 創 立 各 具 特 色 實 驗 室, 並 組 成 研 究 團 隊 互 相 支 援 人 力 物 力 和 儀 器 設 備 (9) 專 任 教 師 從 事 技 術 移 轉 總 金 額 及 執 行 情 形 本 系 郭 村 勇 老 師 積 極 與 產 業 界 合 作, 開 發 DNA 疫 苗, 預 計 不 久 將 來 應 有 豐 碩 成 果 65

大 學 校 務 評 鑑 規 劃 與 實 施 計 畫 專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 受 評 學 校 : 國 立 宜 蘭 大 學 類 組 名 稱 : 農 學 類 組 園 藝 學 系 聯 絡 人 : 陳 素 瓊 姓 名 : 陳 素 瓊 職 稱 : 教 授 兼 系 主 任 地 址 : 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 神 農 路 一 段 一 號 電 話 : 03-9357400 分 機 760 傳 真 : 03-9360521 e-mail:scchen@niu.edu.tw 填 表 日 期 : 93.12.10 校 長 簽 章 0

專 業 類 組 評 鑑 資 料 表 目 錄 一 師 資 1~8 二 教 學 9~37 三 研 究 38~58 1

一 師 資 (1). 師 資 專 業 成 長 ( 教 學 研 究 ) 輔 助 措 施 ( 含 出 國 進 修 情 形 ) 與 具 體 成 效 為 提 升 本 系 師 生 之 專 業 知 識, 積 極 鼓 勵 教 師 從 事 教 學 與 研 究, 系 內 經 費 由 系 務 會 議 協 商 整 體 運 用, 如 此 可 以 提 升 購 買 儀 器 的 品 質 與 使 用 效 率 本 系 教 師 升 等 者 計 有 89 年 石 正 中 老 師 升 等 教 授 90 年 張 允 瓊 老 師 升 等 講 師 91 年 陳 素 瓊 老 師 升 等 教 授 92 年 朱 玉 老 師 升 等 教 授 黃 秀 真 和 鄔 家 琪 老 師 升 等 副 教 授 能 夠 擔 任 研 究 計 畫 主 持 人, 以 爭 取 研 究 計 畫, 增 加 實 驗 室 之 經 費, 以 充 實 教 學 和 研 究 發 展, 提 升 教 學 與 研 究 之 能 力 黃 秀 真 和 鄔 家 琪 老 師 於 84 年 及 85 年 進 修 博 士 學 位, 鄔 家 琪 老 師 於 92 年 獲 得 博 士 學 位, 並 以 論 文 升 等 為 副 教 授 亦 積 極 參 加 教 育 部 舉 辦 之 教 師 赴 公 民 營 機 構 研 習 ( 表 一 ), 以 增 進 老 師 科 技 新 知, 不 僅 可 增 廣 老 師 的 研 究 視 野, 亦 可 將 吸 收 之 新 知 貢 獻 於 教 學 上, 間 接 使 學 生 受 益 表 一 教 師 赴 公 民 營 機 構 研 習 資 料 姓 名 系 別 研 習 時 間 研 習 機 構 名 稱 陳 素 瓊 園 藝 系 90/07/24~90/07/27 食 品 工 業 發 展 研 究 所 黃 志 偉 園 藝 系 90/07/16~90/07/19 雪 霸 休 閒 農 場 張 允 瓊 園 藝 系 91/07/22~91/07/25 雪 霸 農 場 鄔 家 琪 園 藝 系 91/08/13~91/08/16 食 品 工 業 發 展 研 究 所 (2) 專 任 教 師 薪 資 待 遇 結 構 本 系 專 任 教 師 薪 資 概 況 如 下 : 職 稱 人 數 基 本 授 課 時 數 薪 ( 俸 額 ) 學 術 研 究 費 教 授 3 8 131,705 元 156,810 元 副 教 授 4 9 169,135 元 173,440 元 助 理 教 授 3 9 96,285 元 113,475 元 講 師 1 10 31,470 元 29,655 元 (3) 遴 聘 講 座 教 授 措 施 與 推 動 情 形 無 (4) 師 資 結 構 及 教 師 專 長 與 類 組 發 展 方 向 及 特 色 之 關 聯 性 二 十 一 世 紀 是 提 高 人 民 生 活 品 質, 促 進 心 靈 舒 適 為 訴 求, 而 園 藝 作 物 已 從 產 量 的 增 加 1

轉 變 到 品 質 的 提 升, 進 而 朝 向 作 為 休 閒 生 態 的 產 業 發 展 從 環 境 綠 美 化 造 景 居 家 佈 置 的 需 求, 培 養 技 術 人 員 對 產 業 提 高 附 加 價 值, 銷 售 智 慧 材 維 持 生 物 多 樣 性 近 年 來 已 成 為 地 球 村 居 民 的 重 要 課 題, 經 由 栽 培 技 術 的 改 進 以 保 育 復 育 臺 灣 本 土 植 物, 保 存 臺 灣 特 有 種 植 物 及 原 生 種 植 物 或 瀕 臨 絕 種 植 物, 已 刻 不 容 緩, 也 是 國 家 長 期 發 展 的 政 策 因 此 本 所 未 來 的 發 展 方 向 為 : 一 針 對 國 家 重 要 的 經 濟 園 藝 作 物, 進 行 栽 培 技 術 之 研 究 改 進, 同 時 以 生 物 技 術 進 行 園 藝 作 物 生 理 生 化 特 性 之 探 討 品 種 之 培 育 二 因 應 全 球 環 境 變 遷 與 社 會 發 展 需 求, 將 園 藝 作 物 結 合 自 然 生 態 資 源 與 造 園 景 觀, 營 造 生 產 生 活 生 態 三 生 一 體 的 永 續 發 展 與 特 色, 提 升 了 競 爭 活 力 成 為 新 興 產 業, 亦 成 為 維 護 人 類 自 然 生 態 環 境 的 守 護 者 三 培 育 具 臺 灣 本 土 理 念 的 造 園 設 計 人 才, 經 由 學 習 及 認 識 臺 灣 園 藝 作 物 的 特 性 及 生 長 的 自 然 環 境, 擷 取 世 界 各 國 的 優 點, 發 展 出 具 臺 灣 特 色 的 造 園 景 觀 設 計, 應 用 於 國 內 各 相 關 休 憩 景 點 休 閒 農 場 公 共 場 所 家 庭 等, 進 而 推 廣 應 用 至 其 他 國 家 本 系 現 有 專 任 教 師 計 有 教 授 三 位 副 教 授 四 位 助 理 教 授 三 位 及 講 師 一 位, 其 中 九 人 具 有 博 士 學 位 ( 表 二 ); 現 有 兼 任 教 師 計 有 助 理 教 授 三 位 及 講 師 一 位, 其 中 三 人 具 有 博 士 學 位 ( 表 三 ) 表 二 本 系 專 任 教 師 年 資 專 長 與 教 學 科 目 姓 名 職 稱 年 資 最 高 學 歷 ( 年 齡 ) ( 畢 業 年 度 ) 陳 素 瓊 教 授 國 立 台 灣 大 學 13 昆 蟲 生 態 植 物 病 蟲 害 所 博 士 (46) 保 護 (1990) 石 正 中 朱 玉 劉 孔 生 郭 純 德 教 授 教 授 副 教 授 副 教 授 11 (41) 11 (41) 15 (51) 6 (46) 美 國 羅 格 斯 大 學 博 士 (1993) 日 本 國 立 京 都 大 學 農 學 科 農 學 博 士 (1993) 國 立 台 灣 大 學 農 藝 研 究 所 博 士 (1984) 國 立 台 灣 大 學 園 藝 學 研 究 所 博 士 (1995) 專 長 任 教 科 目 配 合 度 園 產 品 處 理 園 產 品 加 工 種 苗 生 產 學 花 卉 園 藝 學 遺 傳 育 種 生 物 統 計 園 產 品 處 理 與 運 銷 學 果 樹 園 藝 學 園 藝 學 原 理 植 物 保 護 及 實 習 生 態 學 食 用 菌 資 源 昆 蟲 專 題 研 究 園 產 品 加 工 學 專 題 討 論 水 果 酒 製 造 園 產 加 工 品 開 發 種 苗 生 產 學 園 藝 種 苗 生 產 技 術 及 實 習 專 題 研 究 園 藝 育 種 學 及 實 習 專 題 研 究 園 產 品 處 理 學 與 實 習 園 藝 學 原 理 專 題 討 論 園 產 品 運 銷 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 2

表 二 本 系 專 任 教 師 年 資 專 長 與 教 學 科 目 ( 續 1) 姓 名 職 稱 年 資 最 高 學 歷 ( 年 齡 ) ( 畢 業 年 度 ) 專 長 任 教 科 目 配 合 度 黃 秀 真 副 教 授 16 (49) 相 符 鄔 家 琪 副 教 授 黃 志 偉 助 理 教 授 高 建 元 助 理 教 授 尤 進 欽 助 理 教 授 14 (39) 6 (42) 2 (43) 2 (36) 張 允 瓊 講 師 8 (33) 國 立 中 興 大 學 園 藝 研 究 所 碩 士 (1981) 台 灣 大 學 園 藝 學 研 究 所 博 士 (2002) 英 國 諾 丁 漢 大 學 農 園 系 博 士 (1998) 美 佛 羅 里 達 大 學 博 士 國 立 中 興 大 學 園 藝 學 系 博 士 (2000) 國 立 台 灣 大 學 園 藝 學 系 碩 士 (1996) 花 卉 栽 培 技 術 植 物 組 織 培 養 香 草 植 物 蔬 菜 逆 境 生 理 保 健 園 藝 植 物 有 機 栽 培 景 觀 生 態 景 觀 規 劃 設 計 鄉 村 景 觀 經 營 與 遊 憩 草 坪 生 產 與 維 護 園 藝 學 觀 賞 植 物 植 物 分 子 生 物 組 織 培 養 基 因 轉 殖 與 生 物 技 術 園 藝 學 分 子 生 物 學 蘭 花 開 花 生 理 蔬 菜 嫁 接 花 卉 學 花 卉 各 論 植 物 組 織 培 養 香 草 植 物 裝 飾 園 藝 專 題 研 究 專 題 討 論 蔬 菜 學 蔬 菜 學 各 論 蔬 菜 學 實 驗 保 健 園 藝 作 物 專 題 研 究 造 園 學 基 本 設 計 草 坪 學 專 題 研 究 植 物 生 理 學 及 實 習 生 物 化 學 農 場 實 習 專 題 研 究 植 物 學 及 實 驗 農 場 實 習 基 因 選 殖 學 專 題 研 究 生 命 科 學 分 子 生 物 學 生 物 統 計 學 及 學 實 驗 土 壤 肥 料 果 樹 學 及 實 驗 蘭 花 學 景 觀 植 物 果 樹 產 期 調 節 專 題 研 究 相 符 相 符 相 符 相 符 相 符 表 三 本 系 兼 任 教 師 年 資 專 長 與 教 學 科 目 姓 名 職 稱 年 資 最 高 學 歷 ( 年 齡 ) ( 畢 業 年 度 ) 專 長 任 教 科 目 配 合 度 徐 國 彰 助 理 3 國 立 中 興 大 學 蔬 菜 育 種 園 藝 作 物 環 境 生 理 相 符 教 授 (40) 博 士 學 植 物 解 剖 學 蔡 志 賢 助 理 2 國 立 臺 灣 大 學 組 織 培 養 有 機 農 有 機 農 業 飲 料 作 相 符 教 授 (37) 博 士 業 物 李 國 基 助 理 1 國 立 臺 灣 大 學 生 物 技 術 植 物 老 化 植 物 生 相 符 教 授 (35) 博 士 長 調 節 劑 張 鋼 鎚 講 師 15 (67) 國 立 中 興 大 學 學 士 組 織 培 養 植 物 組 織 培 養 技 術 設 施 園 藝 相 符 (5) 師 生 比 情 形 師 資 改 善 計 畫 落 實 情 況 與 未 來 成 長 計 畫 本 系 有 五 專 二 技 四 技 和 大 學 等 學 制, 本 其 師 生 比 情 形 如 下 表 四 所 示, 3

表 四 園 藝 學 系 師 生 比 情 形 學 年 度 日 夜 別 等 級 別 班 級 數 學 生 數 畢 業 生 數 專 任 教 師 ( 不 含 助 教 ) 生 師 比 例 90 91 92 日 五 專 3 180 49 日 二 技 1 48 0 日 四 技 1 50 0 日 大 學 0 0 0 日 五 專 3 139 38 日 二 技 2 87 0 日 四 技 2 100 0 日 大 學 0 0 0 日 五 專 2 96 44 日 二 技 2 83 40 日 四 技 2 93 0 日 大 學 1 50 0 9 38.44 11 30.09 11 29.36 因 五 專 二 技 及 四 技 已 停 止 招 生, 預 估 二 年 後 只 剩 大 學 部 四 個 年 級 及 二 班 碩 士 班, 學 生 人 數 約 230 人, 與 專 任 教 師 的 師 生 比 可 降 為 20.9, 如 再 加 上 兼 任 教 師 的 數 量, 則 師 生 比 將 可 降 至 20 以 內 師 資 改 善 計 畫 落 實 情 況, 於 89~90 年 有 二 位 老 師 退 休, 本 系 於 91 年 聘 請 二 位 專 任 教 師 增 加 師 資 陣 容, 且 90 年 張 允 瓊 老 師 升 等 講 師 91 年 陳 素 瓊 老 師 升 等 教 授 92 年 朱 玉 老 師 升 等 教 授 黃 秀 真 和 鄔 家 琪 老 師 獲 得 博 士 學 位 且 升 等 副 教 授 未 來 成 長 計 畫 以 鼓 勵 系 內 教 師 升 等 薦 送 張 允 瓊 老 師 進 修 博 士 學 位 及 增 聘 一 位 造 園 景 觀 專 長 之 教 師, 培 育 具 臺 灣 本 土 理 念 的 造 園 設 計 人 才, 經 由 學 習 及 認 識 臺 灣 園 藝 作 物 的 特 性 及 生 長 的 自 然 環 境, 發 展 出 具 臺 灣 特 色 的 造 園 景 觀 設 計 (6) 教 師 研 究 員 之 人 數 學 歷 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 本 系 現 有 專 任 教 師 計 有 教 授 三 位 副 教 授 四 位 助 理 教 授 三 位 及 講 師 一 位, 其 中 九 人 具 有 博 士 學 位 ; 現 有 兼 任 教 師 計 有 助 理 教 授 三 位 及 講 師 一 位, 其 中 三 人 具 有 博 士 學 位 教 師 年 齡 及 教 學 年 資 分 佈 情 形 如 表 五 及 表 六 表 所 示 : 4

表 五 教 師 年 齡 分 佈 年 齡 人 數 30 以 下 0 30 39 5 40 49 8 50 59 1 60 以 上 1 表 六 教 學 年 資 分 佈 教 學 年 資 10 以 下 8 10 19 7 20 29 0 人 數 (7) 教 師 自 我 發 展 計 畫 推 動 情 形, 是 否 有 專 責 單 位 負 責 研 發 處 (8) 教 師 專 長 與 教 學 科 目 配 合 度 由 表 二 與 表 三 可 知 本 系 教 師 之 專 長 與 任 教 科 目 皆 相 符, 本 系 各 教 師 任 課 科 目 與 時 數 如 表 七 目 前 尚 有 五 專 一 班 二 技 二 班 四 技 二 班, 所 以 教 師 授 課 鐘 點 數 比 較 多, 教 學 負 擔 較 重, 但 逐 年 會 降 低,95 學 年 度 只 有 大 學 四 班 及 碩 士 班 二 班, 屆 時 專 任 教 師 會 符 合 應 授 鐘 點 姓 名 表 七 專 任 教 師 任 課 時 數 職 稱 應 授 鐘 點 數 授 課 鐘 點 數 91 上 91 下 92 上 92 下 93 上 備 註 陳 素 瓊 教 授 兼 系 主 任 8 14 12 9 10 6 92~93 兼 行 政 主 石 正 中 教 授 8 10 11 12 10 10 91 兼 行 政 主 管 朱 玉 教 授 8 12 12 14 13 11 劉 孔 生 副 教 授 9 13 13 10 12 13 郭 純 德 副 教 授 9 11 11 10 11 11 黃 秀 真 副 教 授 9 13 16 14 13 12 鄔 家 琪 副 教 授 9 16 15 15 11 12 黃 志 偉 助 理 教 授 9 15 12 15 13 12 尤 進 欽 助 理 教 授 9 14 12 14 12 15 管 91 兼 行 政 主 管 及 農 推 教 授 高 建 元 助 理 教 授 9 13 11 13 12 12 93 農 推 教 授 張 允 瓊 講 師 10 15 16 14 12 12 5

(9) 專 任 教 師 學 術 經 驗 與 教 學 及 研 究 配 合 度 請 參 考 表 二 及 表 八 說 明 舉 例 陳 素 瓊 教 授 是 國 立 台 灣 大 學 病 蟲 害 所 博 士, 專 長 是 昆 蟲 生 態 植 物 保 護, 教 授 植 物 保 護 及 實 習 生 態 學 食 用 菌 資 源 昆 蟲, 且 所 進 行 之 研 究 計 畫 有 重 要 檢 防 疫 害 蟲 之 偵 測 與 調 查 及 病 蟲 害 診 斷 諮 詢 服 務 ; 宜 蘭 地 區 果 實 蠅 實 施 全 域 性 共 同 防 治 之 效 果 評 估 田 間 野 外 調 查 ; 重 要 檢 疫 害 蟲 全 國 偵 測 ( 果 實 蠅 類 蘋 果 蠹 蛾 ); 開 發 果 瓜 實 蠅 及 新 生 植 物 疫 病 蟲 害 防 疫 技 術 - 東 方 果 實 蠅 地 區 防 治 的 效 果 評 估 系 統 之 建 立, 其 學 術 專 長 與 教 學 及 研 究 方 向 配 合 度 高, 且 曾 當 的 農 推 教 授 有 六 年, 把 實 際 遇 到 的 作 物 病 蟲 害 應 用 於 教 學, 指 導 學 生 專 題 亦 發 表 於 台 灣 昆 蟲 的 期 刊 表 八 90~93 本 系 專 任 教 師 學 位 年 資 及 研 究 計 畫 姓 名 職 稱 年 資 最 高 學 歷 年 度 研 究 計 畫 名 稱 石 正 中 教 授 11 博 士 90 文 旦 柚 果 醋 及 醬 之 研 發 陳 素 瓊 教 授 13 博 士 90 重 要 檢 防 疫 害 蟲 之 偵 測 與 調 查 陳 素 瓊 教 授 13 博 士 91 重 要 檢 疫 害 蟲 之 偵 測 及 病 蟲 害 診 斷 諮 詢 服 務 陳 素 瓊 教 授 13 91 宜 蘭 地 區 果 實 蠅 實 施 全 域 性 共 同 防 治 之 效 果 評 估 陳 素 瓊 教 授 13 博 士 92 加 入 世 貿 組 織 強 化 植 物 有 害 生 物 管 理 體 系 計 畫 - 重 要 檢 疫 害 蟲 全 國 偵 測 ( 果 實 蠅 類 蘋 果 蠹 蛾 ) 陳 素 瓊 教 授 13 博 士 92 重 要 檢 疫 害 蟲 之 偵 測 及 病 蟲 害 診 斷 諮 詢 服 務 陳 素 瓊 教 授 13 博 士 92 開 發 果 瓜 實 蠅 及 新 生 植 物 疫 病 蟲 害 防 疫 技 術 - 東 方 果 實 蠅 地 區 防 治 的 效 果 評 估 系 統 之 建 立 陳 素 瓊 教 授 13 博 士 93 作 物 病 蟲 害 之 診 斷 諮 詢 服 務 暨 引 進 天 敵 評 估 作 業 標 準 程 序 之 研 究 陳 素 瓊 教 授 13 博 士 93 加 入 世 界 貿 易 組 織 強 化 植 物 有 害 生 物 防 範 措 施 朱 玉 教 授 11 博 士 90 孤 挺 花 球 根 繁 殖 技 術 改 進 之 研 究 朱 玉 教 授 11 博 士 91 孤 挺 花 球 根 繁 殖 技 術 改 進 之 研 究 朱 玉 教 授 11 博 士 92 種 苗 繁 殖 技 術 及 生 產 體 系 研 究 改 進 朱 玉 教 授 11 博 士 93 縮 短 孤 挺 花 種 求 生 產 期 間 之 研 究 劉 孔 生 副 教 授 15 博 士 93 LED 光 照 對 蝴 蝶 蘭 瓶 苗 生 育 之 影 響 郭 純 德 副 教 授 6 博 士 93 採 收 後 雪 梨 果 實 品 質 改 進 鄔 家 琪 副 教 授 14 博 士 92 立 生 萵 苣 生 長 條 件 之 調 查 黃 志 偉 副 教 授 6 博 士 90 從 台 灣 平 地 野 生 草 種 選 拔 運 動 休 閒 草 坪 黃 志 偉 助 理 教 授 6 博 士 91 從 台 灣 平 地 野 生 草 種 選 拔 運 動 休 閒 草 坪 6

表 八 90~93 本 系 專 任 教 師 學 位 年 資 及 研 究 計 畫 ( 續 1) 黃 志 偉 助 理 教 6 博 士 92 從 台 灣 平 地 野 生 草 種 選 拔 運 動 休 閒 草 坪 授 黃 志 偉 副 教 授 6 博 士 92 2004 花 卉 博 覽 會 花 卉 主 題 館 - 新 技 術 展 區 新 技 術 提 供 及 展 覽 黃 志 偉 助 理 教 6 博 士 93 從 台 灣 平 地 野 生 草 種 選 拔 運 動 休 閒 草 坪 授 張 允 瓊 講 師 8 碩 士 92 蔬 果 嫁 接 作 業 自 動 化 張 允 瓊 講 師 8 碩 士 93 蔬 果 嫁 接 作 業 自 動 化 (10) 專 任 教 師 任 課 時 數 適 當 性 本 系 專 任 教 師 共 計 十 一 位, 兼 任 教 師 四 位, 每 位 專 任 教 師 每 週 授 課, 教 授 八 小 時 副 教 授 助 理 教 授 九 小 時 講 師 十 小 時, 各 級 教 師 可 超 授 鐘 點 四 小 時, 但 超 授 鐘 點 實 習 課 鐘 點 減 半 (11) 兼 任 教 師 教 學 經 驗 及 時 數 適 切 度 兼 任 教 師 每 週 以 授 課 三 小 時 為 原 則 徐 國 彰 博 士 在 國 立 花 蓮 高 級 農 業 職 業 學 校 任 教, 也 曾 在 補 習 班 上 課, 教 學 經 驗 豐 富, 其 專 長 蔬 菜 育 種, 在 本 系 教 授 園 藝 作 物 環 境 生 理 學 植 物 解 剖 學, 頗 受 學 生 歡 迎 ; 蔡 志 賢 博 士 在 行 政 院 農 業 委 員 會 茶 葉 改 良 場 文 山 分 場 任 職 課 長, 研 究 經 驗 豐 富, 其 專 長 組 織 培 養 有 機 農 業, 在 本 系 教 授 有 機 農 業 飲 料 作 物, 帶 領 修 課 學 生 校 外 參 觀, 增 進 學 生 的 實 務 經 驗 ; 李 國 基 博 士 在 行 政 院 農 業 委 員 會 技 士, 其 專 長 生 物 技 術, 在 本 系 教 授 植 物 老 化 植 物 生 長 調 節 劑 ; 張 鋼 鎚 老 師 是 本 系 退 休 講 師 有 20 年 教 學 經 驗, 其 專 長 組 織 培 養, 在 本 系 教 授 植 物 組 織 培 養 技 術 設 施 園 藝, 讓 修 課 學 生 可 學 到 基 本 的 技 術 (12) 實 習 及 實 驗 課 程 由 專 業 技 術 人 員 協 助 情 況 本 系 有 各 實 習 等 課 程, 除 由 授 課 教 師 負 責 講 授 理 論 與 工 作 流 程 外, 亦 委 請 本 系 具 實 務 經 驗 之 技 工 進 行 協 助, 除 了 協 助 一 般 實 習 器 材 的 保 養 與 準 備 外, 並 可 以 協 助 學 生 意 外 傷 害 之 處 理, 協 同 授 課 教 師 在 實 習 過 程 中 確 保 學 生 的 安 全, 並 使 學 生 能 獲 得 充 分 的 指 導 (13) 教 師 具 有 專 業 證 照 臨 床 實 習 經 驗 與 教 學 相 關 之 非 學 校 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 本 系 劉 孔 生 黃 志 偉 及 郭 純 德 老 師 曾 通 過 高 等 考 試 且 劉 孔 生 老 師 曾 於 台 大 農 藝 系 助 教 一 7

年, 台 灣 省 立 農 業 試 驗 所 副 研 究 員 五 年 ; 郭 純 德 老 師 曾 任 職 於 行 政 院 農 業 委 員 會 技 士 ; 高 建 元 老 師 曾 任 食 品 工 業 發 展 研 究 所 副 研 究 員 台 北 市 農 會 副 技 師 美 國 佛 羅 里 達 大 學 植 物 分 子 生 物 及 細 胞 生 物 研 究 所 研 究 助 理 佛 羅 里 達 大 學 園 藝 系 組 織 培 養 助 教 佛 羅 里 達 大 學 植 物 分 子 生 物 及 細 胞 生 物 研 究 所 博 士 後 研 究 員 及 新 發 國 際 生 物 科 技 股 份 有 限 公 司 副 總 經 理 兼 研 發 部 主 任 尤 進 欽 老 師 曾 任 職 於 國 立 中 興 大 學 園 藝 所 研 究 所 博 士 後 研 究 員 本 系 所 有 教 師 皆 注 重 實 習, 常 請 實 務 經 驗 豐 富 的 專 家 來 校 演 講, 也 常 帶 學 生 至 實 務 機 構 參 觀 學 習 此 外, 本 系 亦 聘 請 多 位 來 自 實 務 界 的 兼 任 教 師, 帶 領 同 學 至 校 外 參 觀, 充 實 的 實 務 經 驗 因 此, 本 系 在 實 務 經 驗 與 教 學 配 合 情 形 良 好 8

二 教 學 1. 課 程 設 計 與 開 課 情 形 (1) 園 藝 學 系 發 展 方 向 與 特 色 本 系 所 教 學 目 標 在 於 培 育 園 藝 專 業 人 才, 以 配 合 國 家 發 展 與 社 會 需 求 除 基 礎 理 論 課 程 外, 並 強 化 實 際 操 作, 以 期 理 論 與 實 際 充 分 配 合 並 配 合 世 界 發 展 趨 勢 與 宜 蘭 地 區 現 況, 加 強 生 物 技 術 在 園 藝 作 物 上 之 應 用, 開 發 高 經 濟 價 值 之 園 藝 作 物 新 品 種 或 產 品, 並 以 蘭 陽 好 山 好 水 培 養 學 生 對 環 境 景 觀 生 態 之 素 養 研 究 領 域 及 重 點 : A. 園 藝 作 物 栽 培 與 育 種 : 園 藝 作 物 種 苗 生 產, 園 藝 作 物 栽 培 技 術 與 生 理, 蘭 花 耐 環 境 逆 境 作 物 育 種, 保 健 作 物 之 開 發, 設 施 園 藝 B. 生 物 技 術 : 基 因 選 殖, 生 物 反 應 器, 基 因 調 節 機 制, 植 物 組 織 培 養 C. 處 理 加 工 : 園 產 品 品 質 劣 變 之 原 因 與 機 制, 園 產 品 加 工, 園 產 品 運 銷 D. 造 園 及 景 觀 生 態 : 農 村 景 觀 多 樣 性 景 觀 規 劃 設 計 景 觀 管 理 維 護 鄉 村 遊 憩 昆 蟲 生 態 與 害 虫 防 治 課 程 規 劃 本 系 課 程 規 劃 在 系 務 會 議 中 充 分 討 論 後 通 過, 再 送 院 課 委 員 會 通 過, 送 校 並 報 部 核 備 後 實 施 課 程 設 計 以 理 論 與 實 際 並 重, 並 配 合 升 學 和 產 業 需 要 而 開 授 選 修 課 程, 以 提 升 學 生 升 學 與 就 業 之 競 爭 力 大 學 部 課 程 以 園 藝 作 物 栽 培 園 產 品 處 理 加 工 生 物 技 術 及 造 園 景 觀 生 態 等 理 論 與 實 務 為 主 學 生 應 修 習 : 共 同 必 修 28 學 分 ( 含 通 識 課 程 8 學 分 ), 專 業 必 修 學 分 63 學 分, 選 修 學 分 37 學 分 ( 以 上 ), 選 修 學 分 中 本 系 專 業 選 修 至 少 須 27 學 分, 總 計 128 學 分 ( 以 上 ), 方 得 畢 業 必 修 課 程 : 園 藝 學 原 理 花 卉 學 蔬 菜 學 果 樹 學 造 園 學 園 產 品 處 理 學 園 產 品 加 工 學 園 藝 作 物 種 苗 生 產 學 園 藝 作 物 育 種 學 植 物 學 植 物 生 理 學 生 物 技 術 學 土 壤 肥 料 植 物 保 護 基 本 設 計 生 物 統 計 學 生 態 學 遺 傳 學 化 學 園 藝 技 術 生 物 化 學 基 本 設 計 9

專 題 討 論 (1) 課 程 設 計 與 其 他 學 校 相 關 類 組 系 所 相 比, 所 具 備 之 特 色 與 前 瞻 性 國 內 大 專 院 校 各 系 所 與 本 系 教 學 領 域 相 關 的, 計 有 臺 灣 大 學 中 興 大 學 及 嘉 義 大 學 的 園 藝 學 系, 屏 東 科 技 大 學 的 農 園 系 他 校 各 系 的 課 程 規 畫 為 本 系 多 所 參 考 借 鏡 唯 也 衡 量 本 系 自 身 的 條 件 與 境 況, 發 展 自 己 的 特 色 例 如 本 系 明 年 招 生 研 究 所, 配 合 國 家 農 業 政 策 之 需 求, 培 育 園 藝 事 業 技 術 及 研 究 人 力, 本 系 研 究 所 課 程 以 園 藝 作 物 栽 培 園 藝 產 品 之 處 理 與 加 工 強 調 生 物 技 術 在 園 藝 作 物 品 種 開 發 與 種 苗 生 產 方 面 之 知 能 及 造 園 景 觀 生 態, 等 理 論 與 實 務 為 主 體, 培 養 學 生 發 展 廿 一 世 紀 未 來 園 藝 事 業 之 能 力, 並 輔 以 專 業 選 修 課 程, 強 化 學 生 之 專 業 領 域 之 學 能 (2) 課 程 委 員 會 組 成 情 況 及 其 作 業 流 程 適 當 性 與 學 生 參 與 管 道 暢 通 性 本 系 課 程 之 規 劃 與 開 設, 皆 須 提 報 系 務 會 議 通 過 (4) 實 施 學 程 輔 修 情 形 及 學 生 學 習 情 況 無 (5) 學 校 或 類 組 進 行 教 學 評 鑑 相 關 措 施 與 規 定 本 系 依 據 學 校 教 務 處 規 定 於 每 學 期 末 進 行 教 學 評 鑑, 學 生 以 無 記 名 方 式 進 行, 經 統 計 分 析 後, 將 結 果 分 送 給 各 任 教 師, 以 作 為 教 師 教 學 改 進 之 參 考 (6) 教 學 評 鑑 結 果 與 運 用 情 況, 對 提 昇 教 學 品 質 之 成 效 本 系 依 據 學 校 政 策, 將 教 學 評 鑑 結 果 送 各 任 課 老 師, 得 知 學 生 對 此 課 程 之 反 應, 除 了 讓 任 課 老 師 參 考 外, 也 做 為 升 等 的 考 評 (7) 促 進 教 學 品 質 之 措 施 及 成 效 ( 例 如 : 印 發 各 科 內 容 簡 介 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 各 選 修 科 目 開 課 最 少 學 生 數 各 必 修 科 目 修 習 學 生 最 高 限 額 教 學 方 法 及 教 具 數 位 化 程 度 教 材 教 具 自 行 開 發 網 路 教 學 等 ) 本 系 教 師 開 課 均 能 符 合 教 師 專 長 辦 理, 同 時 各 科 目 均 備 有 教 學 大 綱 及 每 週 進 度 表, 並 於 授 課 前 上 網 公 布 本 系 教 師 對 學 生 學 習 成 果 之 評 量 嚴 謹, 除 維 持 有 期 中 考 期 末 考 外, 各 老 師 通 常 都 按 進 度 需 要 給 予 學 生 小 考 此 外, 本 系 教 師 除 考 試 外, 採 取 其 他 多 樣 性 的 評 量 方 式 如 報 告 資 料 蒐 集 研 讀 等 尤 其 加 強 培 養 學 生 上 臺 報 告, 充 分 表 達 的 能 力 至 於 選 課 規 定, 依 學 校 規 定 以 15 人 為 最 低 開 課 人 數, 上 限 不 低 於 50 人 成 績 皆 按 規 定 10

期 限 前 交 教 務 處 上 網 公 佈 教 學 方 法 除 了 口 述 外, 亦 有 利 用 投 影 機 幻 燈 機 單 槍 投 影 及 影 片 放 映 等 工 具 來 輔 助 教 學 ; 至 於 教 材 自 編 講 義 的 科 目 有 果 樹 學 植 物 保 護 食 用 菌 土 壤 肥 料 蘭 花 學 園 藝 作 物 環 境 生 理 學 有 機 農 業 組 織 培 養 等, 以 配 合 新 知 識 的 傳 授, 提 高 競 爭 力 (8) 教 學 品 質 相 關 鼓 勵 措 施 及 其 產 生 激 勵 成 效 教 師 教 學 評 鑑 結 果 是 優 良, 在 升 等 時 其 教 學 成 績 則 有 加 分 作 用, 以 利 升 等 且 本 系 材 料 費 分 配 每 位 專 任 教 師 基 本 額 4100 元, 擔 任 每 一 門 實 習 課 補 助 4650 元, 專 題 製 作 每 位 學 生 500 元, 以 行 教 學 品 質 之 提 高 (9) 學 生 學 習 輔 導 機 制 之 設 置 情 況 91 年 高 建 元 老 師 每 星 期 二 晚 上 在 系 館 義 務 為 學 生 教 授 英 文 導 讀, 以 提 升 學 生 之 英 文 程 度, 提 高 競 爭 力 (10 10) 教 學 成 果 ( 係 指 學 生 升 退 學 大 學 部 學 生 參 與 研 究 專 題 研 究 生 論 文 水 準 參 加 全 國 或 國 際 競 賽 表 現 等 ) ❶ 本 系 90 年 9 月 招 收 二 技, 由 二 技 畢 業 考 上 研 究 所 計 有 92 年 有 8 位 93 年 有 9 位, 如 下 表 : 年 度 學 校 名 稱 台 大 中 興 嘉 大 92 4 4 0 93 4 4 1 ❷ 學 生 參 與 研 究 專 題 之 結 果 列 於 ( 表 九 ), 其 中 有 研 究 專 題 已 發 表 於 期 刊 上 表 九 九 十 學 年 度 園 藝 系 ( 科 ) 專 題 製 作 指 導 老 師 題 目 學 生 姓 名 備 註 石 正 中 呂 宗 佳 柚 子 醬 及 柚 子 醋 的 開 發 玉 蘭 花 保 鮮 方 法 研 究 楊 懷 慈 賴 立 恩 王 嘉 瑋 袁 合 齊 劉 慧 雯 林 雅 倩 楊 佩 如 李 欣 儀 陳 淑 芬 黃 家 慧 徐 雅 珍 藍 紫 瑜 11

表 九 九 十 學 年 度 園 藝 系 ( 科 ) 專 題 製 作 ( 續 1) 指 導 老 師 題 目 學 生 姓 名 備 註 朱 玉 植 物 生 長 調 節 劑 對 國 蘭 金 華 山 之 生 長 之 影 響 蔡 郁 祥 洪 信 仁 黃 晨 濤 林 紹 良 王 駿 文 鄧 瑞 元 陳 素 瓊 溫 度 對 大 白 斑 蝶 生 長 發 育 之 影 響 黃 信 傑 何 昇 儒 王 筱 璦 黃 校 翊 施 佳 佑 陳 文 杰 已 在 台 灣 昆 蟲 期 刊 發 表 郭 純 德 柑 桔 類 果 實 貯 藏 技 術 翁 杏 君 詹 雨 耕 徐 惠 珊 朱 恬 儀 黃 志 偉 台 灣 原 生 草 種 選 拔 何 雨 勳 林 崇 正 游 濟 華 蕭 怡 馨 黃 秀 真 鄔 家 琪 秋 水 仙 素 對 洋 桔 梗 癒 傷 組 織 之 影 響 環 境 逆 境 對 胡 瓜 生 長 代 謝 之 影 響 林 依 萱 簡 美 儀 簡 志 倫 陳 志 武 張 育 欣 陳 賜 福 陳 雅 宴 簡 煦 容 張 敻 紜 石 正 中 金 柑 催 色 及 鳳 梨 果 泥 貯 藏 之 研 究 梁 舒 芸 劉 懿 萱 歆 婷 郭 芷 蓉 王 劉 孔 生 朱 玉 國 蘭 施 用 氮 磷 鉀 肥 及 栽 培 介 質 試 驗 彩 葉 芋 的 微 體 繁 殖 林 育 如 薛 佩 宜 張 家 珮 陳 聿 瑩 趙 婉 琪 張 孝 任 林 依 潔 黃 宛 如 李 筱 婷 魏 廷 宇 許 立 建 呂 幸 樺 陳 素 瓊 國 立 宜 蘭 技 術 學 院 昆 蟲 種 類 調 查 林 敬 閔 鄭 宏 佳 玲 潘 信 宏 彭 素 黃 志 偉 本 地 野 生 草 種 選 拔 觀 賞 草 坪 研 究 何 佳 琪 陳 盈 倩 羅 燕 琳 劉 嚴 婷 張 志 海 吳 嘉 木 高 建 元 阿 拉 伯 芥 發 育 變 種 之 篩 選 李 秀 足 吳 佳 靜 寧 謝 勤 宣 陳 宜 黃 秀 真 彩 葉 草 癒 傷 組 織 之 培 養 蔡 崇 憲 趙 宏 彰 伯 楊 宏 偉 詹 翁 鄔 家 琪 溫 度 逆 境 下 蔬 菜 生 理 之 研 究 蔡 孟 潔 陳 弘 偉 簡 薇 芯 陳 雨 竹 黃 佳 怡 12

表 九 九 十 學 年 度 園 藝 系 ( 科 ) 專 題 製 作 ( 續 2) 指 導 老 師 題 目 學 生 姓 名 備 註 張 允 瓊 西 瓜 自 動 嫁 接 育 苗 之 研 究 游 濟 熊 楊 勝 喬 珊 熊 志 強 楊 珊 劉 孔 生 孤 挺 花 穴 盤 育 苗 試 驗 邱 詩 芸 陳 又 代 陳 儷 文 李 茂 莉 劉 孔 生 矮 化 劑 對 國 蘭 生 育 之 影 響 游 書 萍 林 昆 賢 吳 垠 秋 馬 翊 凱 陳 素 瓊 員 山 公 園 的 蝶 相 調 查 羅 富 呈 劉 義 聖 林 柏 恆 林 鈺 翔 張 育 慈 劉 容 秀 朱 玉 孤 挺 花 的 種 球 繁 殖 陳 秋 如 李 璧 君 楊 靜 潁 林 昭 佑 蘇 怡 璇 張 美 玲 已 在 中 國 園 藝 論 文 宣 讀 黃 志 偉 野 生 草 種 作 為 觀 賞 草 坪 的 田 間 評 估 陳 無 名 邱 德 治 陳 冠 宏 程 大 哲 王 愫 懃 高 建 元 地 下 根 部 直 接 灌 溉 系 統 葉 孟 涵 黃 迦 瑜 郭 瑋 玲 詹 姿 婷 尤 進 欽 國 蘭 生 育 習 性 調 查 張 雅 婷 彭 馨 儀 呂 思 潔 戴 柏 宣 尤 進 欽 黃 秀 真 番 茄 組 織 培 養 秋 水 仙 素 對 黃 花 野 百 合 之 影 響 傅 惠 美 范 嘉 珍 沈 盺 晟 曾 尹 姿 陳 彥 君 巫 委 妮 喻 世 蓉 鍾 佩 蓉 黃 馨 慧 陳 其 盛 呂 姿 儀 張 允 瓊 番 茄 嫁 接 苗 嫁 接 組 織 觀 察 葉 賢 舜 (11 11) 支 援 共 同 與 通 識 教 育 或 外 系 課 程 之 情 況 本 系 教 師 郭 鈍 德 支 援 食 品 科 學 系 開 課 陳 素 瓊 和 黃 志 偉 老 師 參 與 自 然 資 源 學 系 林 世 宗 教 授 負 責 生 物 多 樣 性 教 學 改 進 計 畫 之 進 行 相 關 課 程 (12 12) 課 程 有 無 明 確 的 教 學 大 綱 ( 含 目 標 進 度 教 法 教 課 書 及 參 考 書 成 績 考 核 方 式 及 office hour 等 ) 並 上 網 公 告 本 系 所 開 授 的 必 選 修 課 程 皆 上 網 公 告, 提 供 校 內 及 系 上 學 生 選 課 參 考, 所 公 告 的 教 學 大 綱 中 包 含 中 英 文 授 課 名 稱 授 課 教 師 學 分 數 學 期 數 授 課 時 間 使 用 教 科 書 目 參 考 書 目 教 學 目 的 成 績 考 核 方 式 與 上 課 進 度 表 等 13

(13 13) 必 選 修 課 程 學 分 的 安 排 與 各 年 級 課 程 相 關 科 目 的 整 合 情 況 在 本 系 開 設 的 專 業 必 選 修 課 程 中, 以 大 學 部 為 例 可 依 專 業 領 域 分 為 作 物 栽 培 生 物 技 術 及 造 園 景 觀 三 大 領 域, 茲 將 課 程 安 排 與 各 年 級 相 關 科 目 的 整 合 情 況 列 示 如 下 表 十 : 表 十 園 藝 學 系 大 學 必 選 修 課 程 學 分 專 業 領 域 一 上 一 下 二 上 二 下 作 物 栽 培 生 物 技 術 植 物 學 植 物 生 理 學 園 藝 學 原 理 植 物 解 剖 學 農 業 概 論 種 子 學 土 壤 肥 料 園 藝 技 術 ( 一 ) 有 機 栽 培 保 健 園 藝 作 物 作 物 栽 培 與 環 境 生 物 學 生 命 科 學 植 物 生 長 與 發 育 蔬 菜 學 各 論 蔬 菜 學 食 用 菌 花 卉 學 花 卉 各 論 觀 賞 植 物 生 產 開 花 調 節 技 術 蘭 花 學 遺 傳 學 設 施 園 藝 生 物 統 計 學 植 物 營 養 學 園 藝 技 術 ( 二 ) 環 境 逆 境 與 園 藝 果 樹 學 作 物 庭 園 果 樹 園 產 品 處 理 學 生 物 化 學 分 子 生 物 學 植 物 組 織 培 養 景 觀 植 物 觀 賞 樹 木 草 坪 學 園 景 評 析 造 園 景 觀 資 源 昆 蟲 城 市 昆 蟲 學 造 園 圖 學 庭 園 設 計 農 業 新 型 專 利 導 讀 14

表 十 園 藝 學 系 大 學 必 選 修 課 程 學 分 ( 續 1) 專 業 領 域 一 上 一 下 二 上 二 下 生 態 學 花 壇 植 物 蔬 菜 種 子 生 產 園 產 品 加 工 技 術 蔬 菜 特 殊 栽 培 落 葉 果 樹 盆 花 作 物 園 藝 療 法 花 卉 裝 飾 穴 盤 苗 生 產 技 術 球 根 花 卉 作 物 栽 培 香 草 植 物 植 物 保 護 常 綠 果 樹 園 產 加 工 品 開 發 園 藝 作 物 種 苗 生 產 園 產 品 貯 藏 技 術 學 園 藝 作 物 育 種 學 果 樹 產 期 調 節 設 施 園 藝 病 蟲 害 水 果 酒 製 造 園 產 品 加 工 學 切 花 保 鮮 技 術 園 藝 作 物 採 收 後 生 理 學 基 因 調 節 論 文 導 讀 生 物 技 術 學 基 因 轉 殖 學 生 物 資 訊 學 生 物 技 術 園 藝 作 物 微 體 繁 殖 分 子 遺 傳 學 蘭 科 植 物 微 體 繁 殖 植 物 變 種 各 論 遺 傳 工 程 理 論 與 實 際 轉 殖 基 因 作 物 實 例 機 制 昆 蟲 飼 養 造 園 學 都 市 造 景 造 園 實 務 造 園 景 觀 基 本 設 計 鄉 村 景 觀 與 遊 憩 資 源 植 栽 設 計 農 業 生 產 與 農 村 景 觀 及 生 態 專 題 討 論 ( 一 ) 專 題 討 論 ( 二 ) 專 題 研 究 ( 一 ) 專 題 研 究 ( 二 ) (14 14) 實 驗 實 作 或 校 內 外 實 習 ( 含 臨 床 實 習 ) 規 劃 情 況 及 執 行 成 效 本 系 大 學 實 驗 實 作 課 程, 必 修 計 有 花 卉 學 實 驗 蔬 菜 學 實 驗 果 樹 學 實 驗 植 物 學 實 驗 植 物 生 理 學 實 驗 土 壤 肥 料 實 驗 植 物 保 護 實 驗 生 物 統 計 學 遺 傳 學 實 驗 園 藝 技 術 等 10 科 ; 而 選 修 實 作 計 植 物 組 織 培 養 食 用 菌 基 本 設 計 庭 園 設 計 及 花 卉 裝 飾 等 而 校 外 實 習 參 觀 配 合 課 程 之 需 要, 如 作 物 栽 培 之 課 程 ( 蔬 菜 花 卉 果 樹 ) 參 觀 改 良 場 及 產 業, 如 台 中 改 良 場 苗 栗 改 良 場 南 澳 農 場 公 老 坪 教 育 休 閒 農 場 新 社 公 路 花 園 后 里 海 芋 栽 培 業 者 坪 林 茶 葉 博 物 館 及 茶 鄉 製 茶 體 驗 ; 而 景 觀 植 物 資 源 昆 蟲 則 至 福 山 植 物 園, 以 加 強 學 生 之 實 物 經 驗 同 時 注 重 學 生 專 題 製 作 與 專 題 討 論, 鼓 勵 學 生 成 果 發 表, 歷 年 亦 有 優 良 表 現 15

(15 15) 學 生 學 習 成 績 之 評 定 方 法 依 學 校 規 定 學 生 學 習 成 績 之 計 算 為 : 期 中 考 30% 期 末 考 30% 平 時 成 績 40%, 因 教 學 科 目 之 不 同 而 有 彈 性 調 整, 在 開 學 第 一 週 任 課 老 師 會 明 確 將 成 績 之 計 算 方 式 公 佈, 且 上 課 中 亦 可 上 網 查 詢 (16 16) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 圖 書 資 源 使 用 情 形 在 類 組 內 互 相 支 援 情 況 (17 17) 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 提 供 規 劃 維 護 情 形 及 與 校 內 其 他 類 組 相 互 支 援 情 況 本 系 在 校 內 能 自 行 支 配 之 空 間 有 3575 平 方 公 尺, 包 括 四 個 實 驗 室 (675 平 方 公 尺 ) 溫 室 4 棟 簡 易 溫 室 5 棟 四 連 棟 溫 室 1 棟 及 馴 化 場 一 處 農 場 實 習 場 地 包 括 金 六 結 和 進 士 路 二 處 有 15,000 平 方 公 尺, 其 應 用 情 形 如 下 : 各 實 驗 室 名 稱 及 埸 所 面 積 ( 平 方 公 尺 ) 每 週 使 用 之 班 級 數 / 備 註 欄 班 級 第 一 實 驗 室 : 園 產 品 處 理 加 工 第 二 實 驗 室 : 植 物 學 種 苗 生 產 技 188 3/7 五 專 五 四 技 三 二 技 三 136 3/7 五 專 五 四 技 三 二 技 三 術 作 物 育 種 第 三 實 驗 室 : 蔬 菜 花 卉 果 樹 215 4/7 五 專 五 大 學 二 (2) 二 技 三 組 培 第 四 實 驗 室 : 植 物 保 護 植 物 生 理 136 4/7 五 專 五 大 學 二 大 學 一 二 技 三 學 遺 傳 各 實 驗 室 名 稱 及 埸 所 面 積 ( 平 方 公 尺 ) 每 週 使 用 之 班 級 數 / (2) 備 註 欄 班 級 溫 室 1,100 全 系 簡 易 溫 室 1,000 全 系 四 連 棟 溫 室 400 全 系 馴 化 場 400 全 系 16

續 上 頁 各 實 驗 室 名 稱 及 埸 所 面 積 ( 平 方 公 尺 ) 每 週 使 用 之 班 級 數 / 備 註 欄 班 級 農 場 實 習 金 六 結 8,000 4/7 大 學 二 (2) 二 技 三 場 所 進 士 路 7,000 4/7 二 技 三 (2) 五 專 五 由 於 本 系 並 未 有 教 師 之 研 究 空 間, 故 四 個 實 驗 室 除 了 上 課 時 間 外, 教 師 利 用 空 檔 當 做 專 題 研 究 試 驗 用, 故 使 用 率 很 高 本 系 主 要 教 學 設 備 均 能 充 分 利 用 於 教 學 研 究 及 提 供 學 生 實 習 利 用, 其 有 關 教 學 研 究 儀 器 設 備 研 究 空 間 提 供 規 劃 維 護 情 形 到 於 表 十 一 17

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 一 實 驗 室 ) 實 習 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 項 目 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3013101-013 -00063 超 低 溫 冷 凍 櫃 1 921229 ˇ ˇ 3013101-022 組 合 式 冷 凍 設 -00002 備 1 830630 ˇ ˇ 園 3013101-022 組 合 式 冷 凍 設 產 -00003 備 1 830630 ˇ ˇ 品 3013103-009 處 理 -00016 製 冰 機 1 930528 ˇ ˇ 實 3013601-018 習 -00008 置 物 架 1 830317 ˇ ˇ 園 3100802-057 紅 外 線 二 氧 化 產 -00002 碳 分 析 儀 1 901026 ˇ ˇ 品 3101103-389 酸 度 自 動 適 定 加 -00014 顯 示 器 1 890302 ˇ ˇ 工 實 3070201-047 習 -00002 固 定 式 實 驗 台 1 860501 ˇ ˇ 3100102-008 -00001 抽 真 空 乾 燥 箱 1 791109 ˇ ˇ 3100102-022 真 空 旋 轉 濃 縮 -00013 機 1 880204 ˇ ˇ 3100301-001 -00004 數 字 型 流 量 計 1 841005 ˇ ˇ 3100401-015 田 間 溫 光 濕 度 -00002 資 料 感 應 器 1 840214 ˇ ˇ 3100401-015 田 間 溫 光 濕 度 -00003 資 料 感 應 器 1 840214 ˇ ˇ 3100401-015 田 間 溫 光 濕 度 -00004 資 料 感 應 器 1 840214 ˇ ˇ 3100401-015 田 間 溫 光 濕 度 -00005 資 料 感 應 器 1 840214 ˇ ˇ 3100401-063 溫 濕 度 自 動 記 -00006 錄 器 1 830624 ˇ ˇ 3100403-019 -00013 恆 溫 水 槽 1 811214 ˇ ˇ 18

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 一 實 驗 室 )( 續 1) 實 習 項 目 園 產 品 處 理 實 習 園 產 品 加 工 實 習 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100403-033 -00014 烘 箱 1 800626 ˇ ˇ 3100403-033 -00048 真 空 烘 箱 1 880301 ˇ ˇ 3100501-017 -00020 穩 壓 器 1 830505 ˇ ˇ 3100602-036 -00021 離 心 機 1 791115 ˇ ˇ 3100606-007 -00003 數 位 式 糖 度 計 1 880401 ˇ ˇ 3100606-007 -00006 數 字 型 糖 度 計 1 931013 ˇ ˇ 3100606-008 -00031 電 子 天 平 1 791205 ˇ ˇ 3100606-008 -00106 電 子 天 平 1 871203 ˇ ˇ 3100606-008 -00131 電 子 天 平 1 900515 ˇ ˇ 3100704-003 -00009 光 電 比 色 計 1 790922 ˇ ˇ 3100704-003 -00010 光 電 比 色 計 1 790922 ˇ ˇ 3100704-003 -00013 光 電 比 色 計 1 801119 ˇ ˇ 3100705-010 -00001 果 實 硬 度 計 1 811106 ˇ ˇ 3100705-010 -00002 果 實 硬 度 計 1 811106 ˇ ˇ 3100706-001 -00005 粘 度 測 定 儀 1 860515 ˇ ˇ 3100707-017 食 品 物 性 測 試 -00002 儀 1 840413 ˇ ˇ 3100708-039 氣 相 色 層 分 析 -00006 儀 1 830525 ˇ ˇ 19

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 一 實 驗 室 )( 續 2) 實 習 項 目 園 產 品 處 理 實 習 園 產 品 加 工 實 習 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100801-002 -00065 微 電 腦 PH 計 1 860624 ˇ ˇ 3100801-002 -00109 酸 鹼 度 計 1 901205 ˇ ˇ 3100802-008 -00002 氣 體 分 析 器 1 840630 ˇ ˇ 3100802-008 -00003 氣 體 分 析 器 1 840925 ˇ ˇ 3100802-017 -00001 乙 烯 發 生 器 1 871222 ˇ ˇ 3100802-017 -00002 乙 烯 發 生 器 1 880401 ˇ ˇ 3100802-062 蛋 白 質 分 析 裝 -00001 置 1 790926 ˇ ˇ 3100802-071 -00001 元 素 分 析 儀 1 810313 ˇ ˇ 3100802-136 -00002 氮 素 分 解 器 1 791116 ˇ ˇ 3100802-136 -00003 氮 素 分 解 器 1 791207 ˇ ˇ 3100803-047 -00002 厭 氣 發 生 器 1 790621 ˇ ˇ 3100908-007 -00001 蒸 餾 器 1 780509 ˇ ˇ 3101101-020 -00001 液 氮 桶 1 791115 ˇ ˇ 3101101-020 -00002 液 氮 桶 1 791115 ˇ ˇ 3101103-033 超 純 水 過 濾 裝 -00018 置 1 851219 ˇ ˇ 3101103-097 -00009 液 相 層 析 儀 1 890419 ˇ ˇ 3101103-141 -00029 超 音 波 洗 淨 器 1 921229 ˇ ˇ 20

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 一 實 驗 室 )( 續 3) 實 習 項 目 園 產 品 處 理 實 習 園 產 品 加 工 實 習 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3101103-142 -00001 拼 裝 冷 藏 庫 1 840614 ˇ ˇ 3101103-142 -00002 拼 裝 冷 藏 庫 1 840614 ˇ ˇ 3101103-218 -00002 色 差 計 1 810611 ˇ ˇ 3101103-218 攜 帶 式 分 光 色 -00004 差 儀 1 861124 ˇ ˇ 3101103-218 -00008 色 差 計 1 890126 ˇ ˇ 3101103-377 -00059 排 氣 ( 煙 ) 櫃 1 890302 ˇ ˇ 3101103-391 -00005 高 溫 灰 化 爐 1 790627 ˇ ˇ 3120304-002 二 次 蒸 餾 水 製 -00011 造 器 1 900704 ˇ ˇ 數 位 面 板 顯 示 3100403-026 陶 磁 加 熱 攪 拌 -00084 器 1 931014 ˇ ˇ 3100606-007 -00002 數 位 式 糖 度 計 1 871229 ˇ ˇ 3100606-007 -00004 糖 度 分 析 儀 1 890302 ˇ ˇ 3100708-039 氣 相 色 層 分 析 -00013 儀 1 881203 ˇ ˇ 3100801-015 可 滴 定 酸 自 動 -00001 滴 定 儀 1 930915 ˇ ˇ 3100801-016 -00039 垂 直 電 泳 槽 1 930612 ˇ ˇ 3100802-017 乙 烯 濃 度 測 定 -00003 裝 置 1 880501 ˇ ˇ 21

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 二 實 驗 室 )( 續 4) 實 習 項 目 植 物 學 實 習 園 藝 種 苗 生 產 技 術 園 藝 作 物 育 種 實 驗 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100403-013 -00002 振 盪 器 1 820305 ˇ ˇ 3013101-013 -00058 低 溫 冷 藏 櫃 1 921204 ˇ ˇ 3040401-019 -00001 孵 蛋 機 1 801223 ˇ ˇ 3040401-019 -00002 孵 蛋 機 1 801223 ˇ ˇ 3040401-019 -00003 孵 蛋 機 1 801223 ˇ ˇ 3100602-036 -00005 離 心 機 1 790420 ˇ ˇ 3100606-007 -00001 手 持 糖 度 計 1 841211 ˇ ˇ 3100606-008 -00132 電 子 天 平 1 900521 ˇ ˇ 3100606-008 -00133 電 子 天 平 1 900521 ˇ ˇ 3100702-007 -00004 噴 霧 加 濕 器 1 910205 ˇ ˇ 3100708-021 多 功 能 照 度 測 -00005 定 器 1 870414 ˇ ˇ 3100708-021 -00006 數 位 式 照 度 計 1 910205 ˇ ˇ 3100801-002 桌 上 型 微 電 腦 -00104 PH 計 1 900521 ˇ ˇ 3100801-002 桌 上 型 微 電 腦 -00105 PH 計 1 900521 ˇ ˇ 3100908-011 全 自 動 高 壓 殺 -00008 菌 釜 1 901220 ˇ ˇ 3101102-003 -00002 乾 燥 器 1 720323 ˇ ˇ 3100403-019 -00075 恆 溫 水 槽 1 920605 ˇ ˇ 22

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 二 實 驗 室 )( 續 5) 實 習 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 項 目 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3101103-062 組 合 式 種 子 植 -00018 物 生 長 控 制 箱 1 850118 ˇ ˇ 3101103-062 高 照 度 植 物 生 -00023 長 箱 1 910304 ˇ ˇ 3101103-062 高 照 度 植 物 生 -00024 長 箱 1 910304 ˇ ˇ 3101103-062 高 照 度 植 物 生 -00025 長 箱 1 910304 ˇ ˇ 植 3101103-141 物 學 -00009 超 音 波 洗 淨 器 1 790926 ˇ ˇ 實 3101103-220 習 -00001 垂 直 迴 轉 機 1 791205 ˇ ˇ 園 3100403-026 藝 -00079 加 熱 攪 拌 器 1 920605 ˇ ˇ 種 3100602-036 苗 -00063 離 心 機 1 920605 ˇ ˇ 生 產 3100602-036 技 -00067 冷 凍 離 心 機 1 921217 ˇ ˇ 術 3100602-036 冷 凍 離 心 機 用 園 -00068 高 速 轉 盤 1 921217 ˇ ˇ 藝 3100606-008 作 -00163 微 量 天 平 1 920605 ˇ ˇ 物 育 3100708-004 種 -00074 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 實 3100708-004 驗 -00075 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00076 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00077 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00078 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00079 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 23

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 二 實 驗 室 )( 續 6) 實 習 項 目 植 物 學 實 習 園 藝 種 苗 生 產 技 術 園 藝 作 物 育 種 實 驗 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 3100708-004 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 -00080 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00081 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00082 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00083 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00084 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00085 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00170 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3100708-004 -00171 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3100708-004 -00172 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3100708-004 -00173 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3100708-004 -00176 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3100708-004 -00177 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3100708-004 -00178 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3100708-004 -00179 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3101103-062 -00021 植 物 生 長 箱 1 890323 ˇ ˇ 3101103-095 -00002 雙 層 迴 轉 式 振 盪 培 養 箱 1 920605 ˇ ˇ 24

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 三 實 驗 室 )( 續 7) 實 習 項 目 花 卉 學 實 驗 蔬 菜 學 實 驗 果 樹 學 實 驗 組 織 培 養 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 3101103-136 -00016 3100402-027 數 位 式 恆 溫 培 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 養 器 1 920605 ˇ ˇ -00003 低 溫 恆 溫 櫃 1 800501 ˇ ˇ 3100602-036 -00004 離 心 機 1 790214 ˇ ˇ 3100602-036 -00009 離 心 機 1 790530 ˇ ˇ 3100606-008 -00024 電 子 天 平 1 790621 ˇ ˇ 3100606-008 -00036 電 子 天 平 1 800509 ˇ ˇ 3100606-008 -00085 電 子 天 平 1 851016 ˇ ˇ 3100606-008 -00113 電 子 上 皿 天 平 1 881105 ˇ ˇ 3100606-008 -00128 電 子 天 平 1 900419 ˇ ˇ 3100708-004 -00116 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00117 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00118 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00119 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00120 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00174 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3100708-004 -00221 顯 微 鏡 1 890223 ˇ ˇ 3100708-155 -00002 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 25

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 三 實 驗 室 )( 續 8) 實 習 項 目 花 卉 學 實 驗 蔬 菜 學 實 驗 果 樹 學 實 驗 組 織 培 養 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100708-155 -00003 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 3100708-155 -00004 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 3100708-155 -00005 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 3100708-155 -00006 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 3100708-155 -00007 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 3100708-155 -00008 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 3100801-002 -00082 酸 鹼 度 計 1 881105 ˇ ˇ 3100802-016 -00002 電 泳 展 開 器 1 790511 ˇ ˇ 3100802-016 -00003 電 泳 展 開 器 1 790511 ˇ ˇ 3100908-011 -00001 高 壓 消 毒 釜 1 800626 ˇ ˇ 3101102-001 電 氣 定 溫 乾 燥 -00011 器 1 800626 ˇ ˇ 3101103-026 -00001 自 動 篩 析 機 1 800626 ˇ ˇ 3101103-047 -00002 電 氣 泳 動 裝 置 1 800409 ˇ ˇ 3101103-377 -00054 排 煙 櫃 1 870601 ˇ ˇ 3070201-014 -00001 電 動 攪 拌 器 1 750630 ˇ ˇ 3100402-027 -00004 低 溫 恆 溫 櫃 1 800630 ˇ ˇ 3100503-008 -00008 電 導 度 計 1 791115 ˇ ˇ 26

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 三 實 驗 室 )( 續 9) 實 習 項 目 花 卉 學 實 驗 蔬 菜 學 實 驗 果 樹 學 實 驗 組 織 培 養 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 3100606-008 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 -00035 電 子 天 平 1 800509 ˇ ˇ 3100606-008 -00148 電 子 天 平 1 910827 ˇ ˇ 3100704-003 -00004 光 電 比 色 計 1 770425 ˇ ˇ 3100708-004 -00133 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00134 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00135 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00136 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00137 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00138 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00139 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00140 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00141 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00142 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00143 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00144 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00145 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-155 -00011 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 27

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 三 實 驗 室 )( 續 10) 實 習 項 目 花 卉 學 實 驗 蔬 菜 學 實 驗 果 樹 學 實 驗 組 織 培 養 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100708-155 -00032 解 剖 顯 微 鏡 1 910917 ˇ ˇ 3100802-071 多 種 元 素 分 析 -00003 測 試 劑 組 1 841016 ˇ ˇ 3100901-035 -00008 土 壤 攪 拌 器 1 840501 ˇ ˇ 3100901-035 -00009 土 壤 攪 拌 器 1 840501 ˇ ˇ 3100901-035 -00010 土 壤 攪 拌 器 1 840501 ˇ ˇ 3100908-011 -00002 高 壓 消 毒 釜 1 820325 ˇ ˇ 3101102-003 -00005 乾 燥 器 1 760425 ˇ ˇ 3101103-017 -00004 無 菌 操 作 箱 1 720323 ˇ ˇ 3101103-017 -00005 無 菌 操 作 箱 1 720323 ˇ ˇ 3101103-017 -00014 無 菌 操 作 湘 1 791205 ˇ ˇ 3101103-017 -00015 無 菌 操 作 箱 1 791205 ˇ ˇ 3101103-017 -00019 無 菌 操 作 箱 1 821118 ˇ ˇ 3101103-062 -00002 生 長 控 制 器 1 770425 ˇ ˇ 3101103-062 -00009 生 長 控 制 器 1 800228 ˇ ˇ 3101103-195 -00003 毒 氣 櫃 1 770425 ˇ ˇ 3101103-377 -00058 排 氣 ( 煙 ) 櫃 1 890302 ˇ ˇ 3101103-391 -00001 高 溫 灰 化 爐 1 750515 ˇ ˇ 28

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 三 實 驗 室 )( 續 11) 實 習 項 目 花 卉 學 實 驗 蔬 菜 學 實 驗 果 樹 學 實 驗 組 織 培 養 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 3012303-001 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 -00001 薄 片 乾 燥 機 1 770405 ˇ ˇ 3013101-013 -00022 超 低 溫 冷 凍 櫃 1 870106 ˇ ˇ 3100102-011 -00004 真 空 濃 縮 裝 置 1 771130 ˇ ˇ 3100102-019 -00001 水 流 幫 浦 1 771130 ˇ ˇ 3100402-027 -00010 低 溫 恆 溫 櫃 1 820107 ˇ ˇ 3100403-013 -00001 振 盪 器 1 790926 ˇ ˇ 3100403-013 -00003 振 盪 器 1 820305 ˇ ˇ 3100403-013 -00004 振 盪 器 1 820305 ˇ ˇ 3100403-033 -00050 烘 箱 1 881012 ˇ ˇ 3100503-008 -00039 電 導 度 計 1 821020 ˇ ˇ 3100602-036 -00018 離 心 機 1 790922 ˇ ˇ 3100602-036 -00019 離 心 機 1 791115 ˇ ˇ 3100602-036 -00020 離 心 機 1 791115 ˇ ˇ 3100602-038 -00003 風 速 計 1 851011 ˇ ˇ 3100603-005 -00002 3100606-004 桌 上 型 葉 面 積 儀 1 871204 ˇ ˇ -00002 微 量 化 學 天 秤 1 720307 ˇ ˇ 3100606-008 -00029 電 子 天 平 1 790926 ˇ ˇ 29

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 三 實 驗 室 )( 續 12) 實 習 項 目 花 卉 學 實 驗 蔬 菜 學 實 驗 果 樹 學 實 驗 組 織 培 養 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100606-008 -00134 電 子 天 平 1 900521 ˇ ˇ 3100708-004 -00185 顯 微 鏡 1 830517 ˇ ˇ 3100708-015 -00019 光 度 計 1 841101 ˇ ˇ 3100708-063 冷 光 顯 微 照 明 -00001 系 統 1 801108 ˇ ˇ 3100708-071 顯 微 鏡 螢 光 裝 -00001 置 1 781128 ˇ ˇ 3100801-002 桌 上 型 微 電 腦 -00106 PH 計 1 900521 ˇ ˇ 3100802-050 -00004 薄 層 層 析 裝 置 1 801016 ˇ ˇ 3100802-175 蠕 動 式 定 量 自 -00003 動 分 注 器 1 831212 ˇ ˇ 3100908-011 全 自 動 高 壓 殺 -00006 菌 釜 1 881013 ˇ ˇ 3100908-013 -00002 本 生 燈 1 810425 ˇ ˇ 3101103-017 -00008 無 菌 操 作 箱 1 770425 ˇ ˇ 3101103-033 一 次 蒸 鎦 水 製 -00023 造 器 1 881102 ˇ ˇ 3101103-062 -00015 生 長 控 制 器 1 820305 ˇ ˇ 3101103-062 -00016 生 長 控 制 器 1 820305 ˇ ˇ 3101103-136 -00004 培 養 振 盪 器 1 780417 ˇ ˇ 3101103-136 -00005 培 養 振 盪 器 1 780417 ˇ ˇ 3101103-136 -00006 培 養 振 盪 器 1 780630 ˇ ˇ 30

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 三 實 驗 室 )( 續 13) 實 習 項 目 花 卉 學 實 驗 蔬 菜 學 實 驗 果 樹 學 實 驗 組 織 培 養 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3101103-136 -00014 振 盪 培 養 器 1 810104 ˇ ˇ 3101103-141 -00008 超 音 波 洗 淨 器 1 790926 ˇ ˇ 3101103-433 攜 帶 式 光 合 作 -00002 用 測 定 儀 1 900808 ˇ ˇ 3101103-516 電 泳 用 壓 克 力 -00023 槽 1 851128 ˇ ˇ 3101103-532 -00001 標 本 切 片 機 1 770425 ˇ ˇ 3101103-532 -00003 標 本 切 片 機 1 810506 ˇ ˇ 3110102-005 電 熱 蒸 汽 滅 菌 -00006 器 1 770602 ˇ ˇ 3110102-005 電 熱 蒸 汽 滅 菌 -00007 器 1 780509 ˇ ˇ 3110102-006 -00002 紅 外 線 滅 菌 器 1 841211 ˇ ˇ 3110102-006 -00003 紅 外 線 滅 菌 器 1 841211 ˇ ˇ 3111101-029 -00001 石 臘 展 片 台 1 770425 ˇ ˇ 3111301-022 -00001 離 心 機 用 轉 子 1 850119 ˇ ˇ 3120304-002 二 次 蒸 餾 水 製 -00012 造 器 1 900704 ˇ ˇ 31

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 四 實 驗 室 )( 續 14) 實 習 項 目 植 物 保 護 學 實 驗 植 物 生 理 學 實 驗 遺 傳 學 實 驗 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100708-004 -00086 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00087 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00088 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00089 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00090 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00091 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00092 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00093 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00094 顯 微 鏡 1 790630 ˇ ˇ 3100708-004 -00175 顯 微 鏡 1 800601 ˇ ˇ 3013208-066 逆 滲 透 水 質 處 -00001 理 器 1 840109 ˇ ˇ 3030302-005 -00013 發 電 機 1 870612 ˇ ˇ 3060101-004 -00001 柴 油 發 電 機 1 890801 ˇ ˇ 3100403-033 -00025 烘 箱 1 820311 ˇ ˇ 3100403-033 -00029 烘 箱 1 821220 ˇ ˇ 3100403-033 -00051 烘 箱 1 890124 ˇ ˇ 3100403-033 -00073 烘 箱 1 930607 ˇ ˇ 32

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 四 實 驗 室 )( 續 15) 實 習 項 目 植 物 保 護 學 實 驗 植 物 生 理 學 實 驗 遺 傳 學 實 驗 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100708-004 -00121 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00122 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00123 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00124 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00125 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00126 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00127 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00128 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00129 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00130 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00131 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-004 -00132 顯 微 鏡 1 790926 ˇ ˇ 3100708-070 顯 微 鏡 半 自 動 -00001 照 像 裝 置 1 781128 ˇ ˇ 3100708-155 -00009 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 3100708-155 -00010 解 剖 顯 微 鏡 1 810221 ˇ ˇ 3100708-155 -00012 解 剖 顯 微 鏡 1 811106 ˇ ˇ 3100908-047 -00007 低 溫 培 養 箱 1 821116 ˇ ˇ 33

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 四 實 驗 室 )( 續 16) 實 習 項 目 植 物 保 護 學 實 驗 植 物 生 理 學 實 驗 遺 傳 學 實 驗 財 產 編 號 設 備 名 稱 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3101102-003 -00008 乾 燥 器 1 790511 ˇ ˇ 3101103-017 -00020 無 菌 操 作 箱 1 821118 ˇ ˇ 3101103-062 -00010 生 長 控 制 器 1 800228 ˇ ˇ 3101103-062 -00011 生 長 控 制 器 1 800228 ˇ ˇ 3101103-062 -00012 生 長 控 制 器 1 800630 ˇ ˇ 3101103-062 步 入 式 恆 溫 恆 -00022 溼 生 長 箱 1 890724 ˇ ˇ 3101103-062 -00026 植 物 生 長 箱 1 930623 ˇ ˇ 3101103-062 -00029 生 長 溫 控 箱 1 930923 ˇ ˇ 3013103-009 -00007 製 冰 機 1 841218 ˇ ˇ 3013103-009 -00015 製 冰 機 1 930405 ˇ ˇ 3100102-008 壓 克 力 真 空 乾 -00002 燥 器 1 840501 ˇ ˇ 3100402-022 -00009 恆 溫 槽 1 780509 ˇ ˇ 3100403-026 -00009 電 磁 攪 拌 器 1 790420 ˇ ˇ 3100503-008 -00027 電 導 度 計 1 841218 ˇ ˇ 3100602-036 桌 上 型 超 高 速 -00064 冷 凍 離 心 機 1 920902 ˇ ˇ 3100606-008 -00058 電 子 天 平 1 821020 ˇ ˇ 3100606-008 -00117 電 子 天 平 1 890117 ˇ ˇ 34

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 第 四 實 驗 室 )( 續 17) 實 習 項 目 植 物 保 護 學 實 驗 植 物 生 理 學 實 驗 遺 傳 學 實 驗 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3100703-001 植 物 莖 部 水 份 -00005 分 析 儀 1 870414 ˇ ˇ 3100704-003 -00020 光 電 比 色 計 1 861202 ˇ ˇ 3100708-004 -00222 顯 微 鏡 1 890223 ˇ ˇ 3100708-004 -00223 顯 微 鏡 1 890223 ˇ ˇ 3100708-004 -00224 顯 微 鏡 1 890223 ˇ ˇ 3100708-004 -00225 顯 微 鏡 1 890223 ˇ ˇ 3100801-002 -00055 PH 計 1 821020 ˇ ˇ 3100801-002 桌 上 型 微 電 腦 -00107 PH 計 1 900521 ˇ ˇ 3101102-003 -00010 電 泳 乾 燥 器 1 821030 ˇ ˇ 3101103-033 -00025 純 水 製 造 裝 置 1 881203 ˇ ˇ 3101103-062 -00019 植 物 生 長 箱 1 860204 ˇ ˇ 3101103-516 電 泳 用 壓 克 力 -00007 槽 1 820210 ˇ ˇ 3101103-516 電 泳 用 壓 克 力 -00008 槽 1 820210 ˇ ˇ 3101103-516 -00022 迷 你 電 泳 槽 1 840426 ˇ ˇ 3120304-002 二 次 蒸 鎦 水 製 -00008 造 器 1 880609 ˇ ˇ 35

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 造 園 實 驗 室 )( 續 18) 實 習 項 目 基 本 設 計 造 園 學 實 驗 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3040202-029 自 走 式 滾 刀 剪 -00003 草 機 1 901107 ˇ ˇ 3090201-012 -00009 繪 圖 儀 器 1 760228 ˇ ˇ 3090201-119 人 工 模 擬 踐 踏 -00001 系 統 1 890801 ˇ ˇ 3100302-001 -00004 流 速 計 1 890103 ˇ ˇ 3100401-012 -00004 3100606-008 紅 外 線 植 物 遙 測 多 功 能 測 定 儀 1 910902 ˇ ˇ -00141 電 子 天 平 1 901218 ˇ ˇ 3100704-014 -00002 植 物 標 準 色 帖 1 901226 ˇ ˇ 3100705-012 山 中 式 土 壤 硬 -00003 度 計 1 871202 ˇ ˇ 3100708-015 數 字 直 讀 式 光 -00036 度 計 1 871202 ˇ ˇ 3100708-038 植 物 冠 層 分 析 -00003 儀 1 910829 ˇ ˇ 3100708-040 多 功 能 水 中 離 -00003 子 分 光 分 析 儀 1 890103 ˇ ˇ 3100708-070 顯 微 照 相 系 統 -00008 相 關 配 件 1 910905 ˇ ˇ 3100708-155 立 體 解 剖 顯 微 -00031 鏡 1 901220 ˇ ˇ 3100908-008 -00007 數 字 式 濁 度 計 1 890103 ˇ ˇ 3100908-022 攜 帶 型 多 功 能 -00003 水 質 測 定 器 1 890517 ˇ ˇ 插 入 式 土 壤 3100910-042 EC/T/MS 測 定 -00004 儀 1 880212 ˇ ˇ 36

表 十 一 教 學 研 究 實 驗 ( 實 習 ) 場 所 設 備 及 維 護 使 用 狀 況 ( 造 園 實 驗 室 )( 續 19) 實 習 維 護 狀 況 與 課 程 之 配 合 財 產 編 號 設 備 名 稱 數 量 購 置 日 期 項 目 良 好 待 修 報 廢 良 好 尚 可 不 佳 3101103-379 -00001 電 動 鎚 1 890616 ˇ ˇ 3140302-002 -00024 繪 圖 機 1 820318 ˇ ˇ 基 3140308-013 本 設 -00061 數 位 相 機 1 910726 ˇ ˇ 計 4050302-020 -00021 電 視 攝 影 機 1 871124 ˇ ˇ 造 園 5010102-003 學 -00003 曬 圖 機 1 810424 ˇ ˇ 實 5010105-034 驗 -00119 恆 溫 防 潮 櫃 1 871111 ˇ ˇ 5010107-01B 電 冰 箱 雙 門 -00035 300 公 升 1 921224 ˇ ˇ 5010108-005 四 輪 手 推 割 草 -00025 機 1 871117 ˇ ˇ (18 18) 協 助 教 師 強 化 教 學 能 力 之 措 施 情 形 系 上 專 任 教 師 參 加 校 外 之 講 習 活 動 及 研 討 會 以 增 進 知 識 ; 系 辦 購 置 教 具 投 影 機 幻 燈 機 單 槍 投 影 及 筆 記 型 電 腦 等 工 具 來 輔 助 教 學 且 本 系 材 料 費 在 有 限 之 經 費 下, 分 配 每 位 專 任 教 師 基 本 額 約 4100 元, 擔 任 每 一 門 實 習 課 補 助 4650 元, 專 題 製 作 每 位 學 生 500 元, 以 協 助 教 師 強 化 教 學 能 力 (19 19) 學 校 鼓 勵 協 同 教 學 相 關 措 施 及 績 效 本 系 高 建 元 及 尤 進 欽 二 位 老 師 參 與 生 物 技 術 研 究 所 動 物 科 技 學 系 合 開 課 程 (20 20) 畢 業 生 就 業 情 形 與 符 合 類 組 ( 系 所 ) 專 業 之 程 度 a. 楊 雨 涵 任 職 宜 蘭 縣 政 府 農 業 課 b. 陳 塋 如 任 職 台 北 市 政 府 37

三 研 究 (1) 近 三 年 爭 取 研 究 計 畫 的 情 況 及 對 教 師 爭 取 研 究 計 畫 之 具 體 鼓 勵 辦 法 與 執 行 成 效 本 系 教 師 三 年 內 研 究 計 畫 計 有 17 個, 為 90 年 有 4 個 ;91 年 有 5 個 ;92 年 有 8 個, 執 行 成 效 ( 表 十 二 ) 以 利 教 師 發 表 報 告 順 利 升 等, 因 提 升 了 教 師 品 質, 積 極 爭 取 成 立 碩 士 班, 已 受 教 育 部 獲 准 94 年 招 生, 系 上 同 仁 皆 有 共 識, 為 了 增 取 好 成 績, 努 力 申 請 研 究 計 畫, 已 逐 年 增 加 表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 計 劃 名 稱 文 旦 柚 果 醋 及 醬 之 研 發 固 相 微 萃 取 在 烏 龍 茶 湯 揮 發 成 份 分 析 之 應 用 計 劃 內 容 摘 要 以 文 旦 柚 為 原 料, 嘗 試 以 果 醋 及 沾 醬 兩 種 利 用 方 式, 開 發 出 文 旦 柚 之 新 利 用 形 式, 以 減 少 產 季 滯 銷 之 情 形, 建 立 地 方 特 產, 增 進 農 民 收 益 研 究 以 青 心 烏 龍 所 製 成 之 烏 龍 茶 茶 湯 為 材 料, 進 行 固 相 微 萃 取 分 析 法 (solid phase microextraction, SPME) 之 效 能 試 驗, 以 期 判 定 此 法 於 茶 湯 上 部 空 間 揮 發 性 成 分 分 析 上 之 可 行 性 合 作 廠 商 或 機 構 農 委 會 國 科 會 名 稱 起 迄 年 月 91.1.1~91.12.31 90.1.1~90.12.31 計 劃 經 費 500,000 元 500,000 元 計 劃 主 持 教 師 姓 名 石 正 中 石 正 中 38

表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 ( 續 1) 計 劃 名 稱 文 旦 柚 果 醋 及 醬 之 研 發 固 相 微 萃 取 在 烏 龍 茶 湯 揮 發 成 份 分 析 之 應 用 1. 醋 13: 果 肉 6: 果 皮 3 此 一 配 方 之 產 品 不 論 色 澤 及 風 味 均 受 到 品 評 員 之 喜 愛, 50 下 10 分 鐘 之 萃 取 條 件 最 適 合 烏 龍 茶 具 體 成 果 因 此 確 定 以 此 依 比 例 配 方 為 最 佳 2. 論 果 糖 文 旦 柚 果 醋 或 冰 糖 文 旦 柚 果 醋, 浸 漬 時 間 均 以 三 週 為 最 適 當 湯 上 部 空 間 揮 發 性 成 份 之 分 析 共 19 種 化 合 物 被 確 認 為 烏 龍 茶 3. 文 旦 柚 沾 醬 之 苦 味 較 高, 仍 有 改 進 空 間 湯 上 部 空 間 之 揮 發 性 成 份, 以 linalool indole hexanal 與 decanal 等 主 要 成 份, 分 析 在 0.5ppm 濃 度 下,4 重 覆 試 驗 中 其 各 成 份 之 CV 值 約 在 10% 左 右, 另 於 不 同 之 濃 度 範 圍 分 析 所 得 之 回 收 率 分 別 為 110.39% 105.49 % 100.30% 與 74.50% 計 劃 名 稱 孤 挺 花 繁 殖 技 術 改 進 之 研 究 孤 挺 花 繁 殖 技 術 改 進 之 研 究 台 灣 的 天 然 氣 候 條 件 非 常 適 合 孤 挺 花 的 種 球 生 產, 目 前 孤 挺 花 的 種 球 生 產 地 為 荷 蘭, 以 色 列 瓣 狀 鱗 片 切 割 法 的 單 位 母 球 切 割 份 計 劃 內 容 摘 要 及 南 非. 上 述 產 地 種 球 繁 殖 期 間 通 常 需 要 3 年 左 數 切 割 後 的 癒 傷 處 理 及 溫 度 處 理 對 子 球 形 成 之 影 響 合 作 廠 商 或 機 構 行 政 院 農 委 會 行 政 院 農 委 會 名 稱 起 迄 年 月 90.1.1.-90.12.31. 91.1.1.-91.12.31. 計 劃 經 費 30 萬 元 38 萬 元 計 劃 主 持 教 師 姓 名 朱 玉 朱 玉 具 體 成 果 切 割 方 式 的 選 擇 : 優 先 選 擇 瓣 狀 鱗 片 切 割 法 其 次 是 刻 溝 法 上 述 方 法 使 母 球 不 易 腐 爛, 且 小 球 生 長 速 度 快 母 球 依 種 球 之 大 小 進 行 縱 向 8-12 等 份 的 切 割, 每 份 必 須 帶 有 底 盤. 切 割 後 癒 傷 處 理 3-5 日, 高 溫 易 造 成 子 球 腐 爛 39

表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 ( 續 2) 計 劃 名 縮 短 孤 挺 花 種 球 生 產 期 間 之 研 究 立 生 萵 苣 生 長 條 件 之 稱 調 查 報 告 計 劃 內 容 摘 要 在 荷 蘭 孤 挺 花 的 種 球 生 產 完 全 在 溫 室 內 進 行, 以 色 列 在 冬 季 也 有 利 用 加 溫 溫 室 生 產, 上 述 生 產 方 式 生 產 成 本 高 康 泉 生 物 科 技 股 份 有 限 公 司 擬 在 高 級 環 境 控 制 溫 室 中 進 行 立 生 萵 苣 之 生 產, 有 鑑 於 不 同 於 傳 統 蔬 菜 的 生 產 模 式, 因 此 擬 先 進 行 立 生 萵 苣 生 長 條 件 之 探 討, 以 便 日 後 建 立 立 生 萵 苣 之 栽 培 模 式 合 作 廠 商 或 機 構 名 稱 行 政 院 農 委 會 康 泉 生 物 科 技 股 份 有 限 公 司 起 迄 年 月 92.1.1.-92.12.31. 92.11-93.10 計 劃 經 費 24 萬 元 203500 元 計 劃 主 持 教 師 姓 朱 玉 劉 孔 生 鄔 家 琪 名 具 體 成 果 戶 外 與 溫 室 內 種 球 生 長 的 比 較 子 球 的 生 長 在 戶 外 遠 優 於 室 內, 種 球 生 長 速 度, 珠 芽 的 形 成 數 皆 明 顯 增 加. 立 生 萵 苣 種 子 先 浸 種 24 小 時, 於 18-25, 不 需 光 照 下 為 其 最 適 發 芽 條 件 對 立 生 萵 苣 栽 培 而 言, 較 適 合 的 光 照 強 度 約 為 10000-20000 lux, 較 適 合 的 光 照 時 間 約 為 每 日 12 小 時 花 寶 二 號 與 研 究 室 自 行 配 置 之 營 養 液, 所 含 的 肥 料 要 素 成 分 較 為 平 均, 較 適 用 於 立 生 萵 苣 的 栽 培 40

表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 ( 續 3) 計 劃 名 重 要 檢 防 疫 害 蟲 之 偵 測 與 調 查 重 要 檢 疫 害 蟲 之 偵 測 及 病 稱 在 宜 蘭 及 花 蓮 地 區, 以 黃 色 誘 殺 黏 板 含 毒 甲 基 丁 香 油 及 克 蠅 誘 殺 果 實 蠅 類 雄 成 計 劃 內 容 摘 蟲, 及 專 一 性 的 誘 蟲 盒, 來 偵 測 與 調 查 要 重 要 防 疫 害 蟲 結 果 : 有 東 方 果 實 蠅 瓜 實 蠅 南 瓜 實 蠅 巨 斑 實 蠅 阿 里 山 實 蠅 長 角 實 蠅 B. tappanus Gastrozona gasciventris Acroceratitis plumosa Euphranta chrysopila 十 種 蟲 害 診 斷 諮 詢 服 務 本 試 驗 2001 年 1-11 月 在 宜 蘭 地 區 之 棲 蘭 南 澳 頭 城 礁 溪 員 山 南 方 澳 綠 九 果 菜 市 場 及 花 蓮 新 城 等 地 區 不 定 期 進 行 調 查, 以 黃 色 誘 殺 黏 紙 及 含 毒 甲 基 丁 香 油 黃 色 誘 殺 黏 紙 偵 測 害 蟲, 並 採 集 有 被 潛 蠅 危 害 的 植 物, 攜 回 實 驗 室, 置 放 在 養 蟲 皿 中, 待 羽 化 後 用 75% 酒 精 浸 泡, 放 入 指 形 管 中, 用 標 籤 寫 上 採 集 日 期 及 寄 主 植 物, 再 送 國 立 臺 灣 大 學 昆 蟲 系 鑑 定 其 種 類 合 作 廠 商 或 機 構 名 稱 農 委 會 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 農 委 會 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 起 迄 年 月 90/01/01~90/12/31 91/01/01~91/12/31 計 劃 經 費 188,000 元 188,000 元 計 劃 主 持 教 師 姓 名 具 體 成 果 陳 素 瓊 東 方 果 實 蠅 數 量 最 多, 但 南 瓜 實 蠅 及 巨 斑 實 蠅 皆 普 遍 存 在 各 調 查 點 Gastrozona gasciventris 及 Acroceratitis plumosa 在 南 澳 員 山 及 礁 溪 已 發 現 陳 素 瓊 以 黃 色 誘 殺 黏 紙 調 查, 在 棲 蘭 神 木 區 誘 到 阿 里 山 實 蠅, 而 其 它 調 查 地 方 均 以 東 方 果 實 蠅 出 現 最 多 在 棲 蘭 採 集 被 潛 蠅 危 害 的 瓜 類 植 物, 羽 化 之 潛 蠅 經 鑑 定 為 Tropicomyia atomella 41

表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 ( 續 4) 計 劃 名 宜 蘭 地 區 果 實 蠅 實 施 全 域 性 共 同 防 治 之 效 開 發 果 瓜 實 蠅 及 新 生 植 物 疫 稱 果 評 估 病 蟲 害 防 疫 技 術 - 東 方 果 實 蠅 地 區 防 治 的 效 果 評 估 系 統 之 建 立 計 劃 內 容 摘 要 東 方 果 實 蠅 是 果 樹 重 要 害 蟲 之 一 藉 由 問 卷 調 查 探 討 宜 蘭 地 區 各 鄉 鎮 果 農, 針 對 果 實 蠅 之 防 治 及 利 用 甲 基 丁 香 油 誘 殺 板 概 況, 多 數 農 民 支 持 以 滅 雄 法 共 同 防 治 果 實 蠅 同 時, 以 含 毒 甲 基 丁 香 油 誘 殺 板 及 蛋 白 質 水 解 物, 偵 測 東 方 果 實 蠅 雌 雄 蟲 密 度 變 動 情 形 延 續 上 年 度 計 畫, 繼 續 由 問 卷 調 查 探 討 宜 蘭 地 區 各 鄉 鎮 果 農, 針 對 果 實 蠅 之 防 治 及 利 用 甲 基 丁 香 油 誘 殺 板 概 況, 多 數 農 民 支 持 以 滅 雄 法 共 同 防 治 果 實 蠅 同 時, 以 含 毒 甲 基 丁 香 油 誘 殺 板 及 蛋 白 質 水 解 物, 偵 測 東 方 果 實 蠅 雌 雄 蟲 密 度 變 動 情 形 合 作 廠 商 或 機 構 名 稱 農 委 會 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 農 委 會 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 起 迄 年 月 91/07/01~91/12/31 92/01/01~92/12/31 計 劃 經 費 200,000 元 250,000 元 計 劃 主 持 教 師 姓 陳 素 瓊 陳 素 瓊 名 具 體 成 果 實 施 全 域 性 果 實 蠅 共 同 防 治 之 地 區, 其 東 方 果 實 蠅 族 群 密 度 受 到 控 制, 平 均 週 密 度 低 於 50 隻 / 誘 蟲 器, 且 該 區 果 實 為 害 率 較 低, 平 均 為 害 率 為 3.1 % 由 果 實 蠅 族 群 密 度 監 測 及 果 實 被 害 率 調 查, 作 為 果 實 蠅 全 域 性 共 同 防 治 之 效 果 評 估 連 續 一 年 半 調 查 實 施 全 域 性 果 實 蠅 共 同 防 治 之 地 區, 其 東 方 果 實 蠅 族 群 密 度 受 到 控 制, 平 均 週 密 度 低 於 50 隻 / 誘 蟲 器 42

表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 ( 續 5) 計 劃 名 稱 重 要 檢 疫 害 蟲 之 偵 測 及 病 蟲 害 診 斷 諮 詢 服 務 加 入 世 貿 組 織 強 化 植 物 有 害 生 物 管 理 體 系 計 畫 - 重 要 檢 疫 害 蟲 全 國 偵 測 ( 果 實 蠅 類 蘋 果 蠹 蛾 ) 計 劃 內 容 摘 要 合 作 廠 商 或 機 構 名 稱 1. 外 來 害 蟲 之 偵 測 與 鑑 定 2. 作 物 病 蟲 害 診 斷 諮 詢 服 務 農 委 會 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 本 計 畫 在 東 北 部 地 區 共 設 40 點, 定 期 進 行 偵 測 外 來 害 蟲 如 地 中 海 果 實 蠅 蘋 果 蠹 蛾 及 其 它 果 實 蠅 類 農 委 會 動 植 物 防 疫 檢 疫 局 起 迄 年 月 92/01/01~92/12/31 92/01/01~92/12/31 計 劃 經 費 200,000 元 550,000 元 計 劃 主 持 教 師 姓 名 陳 素 瓊 陳 素 瓊 目 前 並 未 發 現 外 來 害 蟲 侵 入 針 對 不 存 在 於 國 內 卻 可 對 多 種 經 濟 具 體 成 果 作 物 造 成 巨 大 損 失 之 國 際 重 大 檢 疫 害 蟲, 如 地 中 海 果 實 蠅 蘋 果 蠹 蛾, 建 立 全 國 性 防 疫 偵 測 網, 以 便 於 這 些 害 蟲 入 侵 時, 能 早 期 發 現, 快 速 處 理, 有 效 防 上 其 蔓 延 危 害 43

表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 ( 續 6) 計 劃 名 以 英 國 運 動 草 坪 研 究 中 心 標 準 選 拔 臺 灣 平 2004 年 花 卉 博 覽 會 實 物 稱 地 本 土 野 生 草 種 暨 海 報 展 以 英 國 運 動 草 坪 研 究 中 心 標 準, 包 括 : 莖 葉 密 度 葉 身 質 地 修 剪 平 整 性 生 長 緩 慢 性 抗 病 抗 蟲 能 力 跨 季 常 綠 性 去 選 拔 所 有 台 灣 各 地 共 有 四 個 主 題, 長 春 藤 之 栽 培 繁 殖 孤 挺 花 之 繁 殖 技 術 白 菜 之 逆 境 基 因 工 計 劃 內 容 摘 要 平 地 採 回 來 以 育 苗 盤 栽 培 之 野 生 草 種, 發 現 中 華 結 縷 草 結 縷 草 海 雀 稗 竹 節 草 狗 牙 根 韓 氏 鼠 尾 粟 奇 昌 假 蛇 尾 草 四 生 臂 形 草 等 具 備 商 品 化 品 種 的 標 準 草 坪 特 徵, 其 他 闊 葉 草 類 也 有 適 於 做 草 坪 用 途 者 如 下 脣 程 育 種 台 灣 原 生 草 種 之 選 拔, 除 了 白 菜 之 逆 境 基 因 工 程 育 種 外 均 配 合 實 物 在 彰 化 花 博 會 場 全 程 展 出 形 科 : 矮 金 瘡 草, 旋 花 科 : 馬 鞍 藤 土 丁 桂 濱 懸 花, 莎 草 科 : 台 灣 灰 毛 豆 三 葉 木 藍 小 葉 括 根 濱 豇 豆 莧 科 : 安 旱 草, 馬 齒 莧 科 : 四 瓣 馬 齒 莧 合 作 廠 商 或 機 構 名 農 委 會 彰 化 縣 政 府 稱 起 迄 年 月 90/01/01~90/12/31 92.12-93.3 計 劃 經 費 380,000 元 200,000 元 計 劃 主 持 教 師 姓 名 黃 志 偉 黃 志 偉 具 體 成 果 具 體 找 出 台 灣 平 地 適 合 做 草 坪 使 用 的 本 地 草 種 十 種 以 上, 另 外 其 他 非 禾 本 科 如 豆 科 等 植 物 替 代 草 坪 或 作 為 地 被 使 用 耐 鹽 耐 旱 耐 踐 踏 植 物 也 找 出 十 種 以 上, 對 於 開 發 本 地 植 物 多 樣 性 供 景 觀 利 用 有 具 體 成 效 民 眾 參 觀 踴 躍 破 100 萬 人 次, 展 示 完 結 後 並 由 台 中 改 良 場 集 結 所 有 參 展 海 報 為 一 海 報 集, 成 功 完 成 民 眾 教 育 與 成 果 推 廣 目 的 44

表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 ( 續 7) 計 劃 名 區 域 排 水 生 態 工 法 之 研 究 及 排 水 情 勢 宜 蘭 縣 大 同 鄉 四 季 村 休 閒 農 業 稱 調 查 區 規 劃 報 告 從 景 觀 構 成 及 區 域 排 水 景 觀 構 成 要 素, 從 結 構 物 水 體 本 身 空 間 植 栽 生 態 活 動 式 參 與 元 素 週 邊 土 造 園 景 觀 與 高 單 價 園 藝 作 物 生 產 對 經 濟 效 益 的 貢 獻 各 有 所 長, 但 必 須 兼 重 生 態 保 育 地 方 計 劃 內 容 摘 要 地 ( 腹 地 ) 使 用 與 經 濟 活 動 法 令 景 觀 遊 憩 行 為 與 設 施 資 源 經 費 來 源 與 分 配 管 理 維 護 方 式 再 介 紹 排 水 景 觀 規 劃 的 考 量 因 素, 包 括 水 位 變 化 高 低 不 一 排 水 與 水 源 涵 養 開 發 程 度 與 景 觀 機 會 再 說 明 規 劃 設 計 的 考 量 因 素 包 括 法 令 限 制 離 水 高 度 受 海 水 影 響 程 度 - 感 潮 非 感 潮 河 道 河 岸 植 栽 景 觀 生 態 與 地 方 生 活 文 化 與 經 濟 的 結 合 文 化 農 村 社 會 結 構 與 未 來 產 業 結 構 改 變 以 後 的 競 爭 力, 則 此 計 畫 才 有 成 功 的 機 會 植 物 種 類 與 產 業 型 態 的 建 議 1. 景 觀 植 物 可 以 盡 量 選 擇 本 地 植 物 2. 種 苗 生 產 地 用 途 可 提 升 單 位 面 積 產 值 3. 溫 帶 作 物 之 教 育 與 展 示 園 或 溫 帶 作 物 休 憩 園 4. 學 術 團 體 之 研 究 教 育 試 驗 場 地 合 作 廠 商 或 機 構 台 灣 大 學 蘭 陽 技 術 學 院 雲 科 大 宜 蘭 縣 政 府 名 稱 清 華 大 學 巨 廷 工 程 顧 問 公 司 起 迄 年 月 92.1-93.1 91.1-91.12 計 劃 經 費 180,000 元 350,000 元 計 劃 主 持 教 師 姓 名 李 鴻 源 曾 晴 賢 胡 通 哲 梁 文 盛 黃 志 偉 陳 獻 葛 德 治 陳 凱 俐 吳 光 廷 黃 志 偉 陳 子 英 具 體 成 果 完 成 國 內 北 中 南 及 金 門 六 條 區 域 排 水 河 川 之 基 本 資 料 調 查 分 析 生 態 工 法 整 治 景 觀 與 職 栽 規 劃 設 計 建 議 對 四 季 村 提 供 未 來 邁 向 永 續 農 村 觀 光 休 閒 產 業 的 綜 合 規 劃 建 議 從 原 住 民 之 現 有 主 要 收 入 高 冷 地 蔬 菜 轉 為 生 態 保 育 造 景 由 生 態 旅 遊 為 主 的 土 地 管 理 與 原 住 民 的 就 業 型 式 45

表 十 二 90~92 年 本 系 教 師 參 與 研 究 或 建 教 合 作 計 劃 ( 續 8) 計 劃 名 從 台 灣 平 地 野 生 草 種 選 拔 運 動 休 閒 稱 草 坪 蔬 果 嫁 接 作 業 自 動 化 以 運 動 草 坪 選 拔 標 準 找 尋 台 灣 本 土 適 合 之 草 種 選 取 : 中 華 結 縷 草 結 縷 草 海 雀 稗 竹 節 草 狗 牙 根 計 劃 內 容 摘 韓 氏 鼠 尾 粟 四 生 臂 形 草 其 昌 假 以 適 合 機 械 嫁 接 之 作 業 方 法, 配 合 養 生 裝 置 之 運 用, 研 究 養 生 裝 置 系 統 控 制 對 番 茄 嫁 接 苗 品 質 之 影 響 協 助 番 茄 嫁 接 機 之 功 能 測 試 進 行 要 蛇 尾 草 日 本 柳 葉 箬 虎 尾 草 高 麗 番 茄 機 械 嫁 接 苗 之 苗 品 質 評 估 芝 雙 蕊 鼠 尾 粟 亨 利 馬 唐 結 果 顯 示 最 具 潛 力 的 是 結 縷 草 海 雀 稗 竹 節 草 狗 牙 根 ( 百 慕 達 ) 其 昌 假 蛇 尾 草 高 麗 芝 亨 利 馬 唐, 耐 寒 性 繁 殖 效 率 草 坪 性 狀 俱 佳 的 有 結 縷 草 海 雀 稗 狗 牙 根 ( 百 慕 達 ) 其 昌 假 蛇 尾 草 高 麗 芝 合 作 廠 商 或 機 構 農 委 會 農 委 會 名 稱 起 迄 年 月 92.1-92.12 92.1.1-92.12.31 計 劃 經 費 400,000 元 320,000 元 計 劃 主 持 教 師 姓 名 具 體 成 果 黃 志 偉 了 解 各 潛 力 草 種 的 生 育 習 性 與 有 性 及 無 性 繁 殖 的 方 法 並 持 續 尋 找 新 的 原 生 或 馴 化 的 草 種 張 允 瓊 完 成 適 合 西 瓜 嫁 接 苗 癒 合 環 境 條 件 試 驗, 觀 察 其 癒 合 過 程 維 管 束 接 合 之 情 形 西 瓜 苗 省 工 型 嫁 接 機 嫁 接 成 功 率 可 達 100 %, 嫁 接 存 活 率 約 為 90% 番 茄 嫁 接 以 傳 統 式 套 管 嫁 接 方 式 嫁 接 存 活 率 及 生 長 最 高, 透 氣 膠 帶 最 差 因 此 番 茄 嫁 接 機 之 嫁 接 方 式, 應 以 套 管 式 作 業 最 佳, 鐵 絲 次 之 (2) 獲 中 央 研 究 院 院 士 教 育 部 學 術 獎 行 政 院 體 委 會 運 動 科 學 獎 吳 大 猷 獎 國 家 文 藝 獎 國 家 講 座 國 科 會 傑 出 獎 或 特 約 研 究 人 員 等 獎 勵 情 形 無 (3) 研 究 成 果 應 用 於 社 會 與 企 業 界 情 況 開 發 本 土 新 草 種, 推 廣 給 農 民 高 爾 夫 球 場 運 動 休 閒 綠 地 景 觀 界 公 園 ; 協 助 草 擬 建 立 宜 蘭 花 園 城 的 政 黨 政 策 白 皮 書 2004 年 台 灣 花 卉 博 覽 會 及 宜 蘭 縣 綠 色 博 覽 會 之 花 秘 館 實 物 展 示 ; 台 灣 原 生 草 種 之 景 觀 休 閒 用 途 之 選 拔, 實 物 展 示 協 助 社 區, 社 區 總 體 營, 如 三 星 鄉 羅 東 鎮 宜 蘭 進 士 社 區 推 廣 指 導 草 坪 使 用 與 維 護, 如 礁 溪 高 爾 夫 球 場 推 廣 社 區 綠 美 化 如 縣 內 加 護 綠 美 化 競 賽, 社 區 綠 美 化 競 賽, 綠 博 內 之 庭 園 競 賽 ; 推 廣 永 續 農 業 與 農 村 三 生 優 質 環 境 羅 東 鎮 46

公 所 與 農 民 面 對 面 討 論 會 推 廣 農 水 路 造 景 造 林 一 農 田 水 利 會 全 省 與 宜 蘭 協 助 宜 蘭 縣 內 各 火 車 站 港 務 局 北 宜 公 路 迴 頭 灣 之 景 觀 規 劃 設 計 鑑 湖 堂 濕 地 庇 護 站 之 義 工 培 訓 演 講 溼 地 之 生 態 價 值 與 造 景 縣 政 府 每 年 綠 政 小 組 委 員 宜 蘭 市 綠 化 美 化 之 顧 問 ❶ 審 查 計 劃 a. 環 保 署 空 品 淨 化 區 研 究 計 劃 與 執 行 計 劃 之 審 查 b. 縣 政 府 植 物 園, 城 鄉 新 風 貌, 縣 內 景 觀 相 關 如 綠 博 之 規 劃 審 查 c. 國 科 會 相 關 宜 蘭 景 觀 生 態 之 計 劃 審 查 d. 每 年 公 路 道 路 綠 美 化 工 程 之 審 查 e. 林 務 局 福 山 植 物 園 園 區 擴 建 與 維 護 計 劃 審 查 f. 中 華 大 學 景 觀 碩 士 班 論 文 口 試 濱 溪 植 物 之 生 態 g.2004 年 審 查 動 物 園 學 報 文 章 h. 宜 蘭 地 區 病 蟲 害 的 診 斷 中 心 ~ 農 民 諮 詢 病 蟲 害 問 題 i. 擔 任 90 年 公 費 留 學 考 試 博 士 後 暨 短 期 人 員 面 試 委 員 j. 擔 任 91 年 國 立 台 灣 大 學 碩 士 班 學 位 口 試 委 員 k. 參 與 教 育 部 發 展 學 校 重 點 特 色 專 案 計 劃, 建 立 微 生 物 資 源 開 發 利 用 及 產 程 技 術 之 微 生 物 基 因 改 良 工 程 實 驗 室 ❷ 專 題 演 講 a. 工 研 院 草 坪 與 綠 地 管 理 指 導 與 專 題 演 講 (92) b. 宜 蘭 地 方 法 院 水 景 溼 地 景 觀 生 態 演 講 (92) c. 宜 蘭 市 衛 生 局 室 內 造 景 演 講 (92) d. 農 工 中 心 農 水 路 之 植 裁 設 計 管 理 演 講 (93) e. 社 區 林 業 計 畫 之 社 區 造 景 之 演 講 f. 台 灣 師 範 大 學 特 殊 教 育 系 邀 請 演 講 另 類 的 特 殊 教 育 用 身 體 閱 讀 自 然 g. 佛 光 大 學 未 來 學 系 邀 請 研 討 會 演 講 以 環 境 資 源 管 理 角 度 探 討 台 灣 發 展 觀 光 遊 憩 的 問 題 h.. 水 資 源 局 舉 辦 之 區 域 排 水 生 態 之 研 討 會 演 講 區 域 排 水 之 景 觀 規 劃 設 計 原 則 (92.93) i. 東 華 大 學 邀 請 演 講 英 國 之 農 村 景 觀 遊 憩 與 水 續 農 業 (92) j. 輔 仁 大 學 國 際 色 彩 研 討 會 演 講 ( 有 審 查 與 出 版 ) 以 色 彩 美 學 詮 釋 音 樂 情 感 之 研 究 k. 農 工 中 心 研 習 會 邀 請 演 講 草 坪 之 看 護 與 管 理 l. 環 保 署 邀 請 演 講 空 氣 淨 化 與 綠 地 設 計 47

m. 中 華 民 國 景 觀 學 會 邀 請 演 講 以 景 觀 生 態 的 觀 點 探 討 宜 蘭 農 業 景 觀 生 態 特 質 n. 桃 園 農 業 改 良 廠 邀 請 演 講 英 國 的 農 業 研 究 最 新 趨 勢 o. 農 業 經 營 管 學 會 邀 請 演 講 台 灣 的 淡 水 魚 蝦 貝 類 (4) 研 究 成 果 對 學 術 研 究 的 創 新 及 貢 獻 程 度 本 系 教 師 研 究 成 果, 三 年 計 有 期 刊 論 文 36 篇 ( 表 十 三 ) 研 討 會 論 文 有 24 篇 ( 表 十 四 ), 還 有 其 他 刊 物 ( 表 十 五 ) 48

表 十 三 本 系 專 任 教 師 研 究 成 果 之 期 刊 著 作 研 究 著 作 教 師 姓 專 兼 職 級 名 任 別 名 稱 期 刊 名 稱 卷 期 頁 數 出 版 年 月 石 正 中 教 授 專 任 固 相 微 萃 取 在 烏 龍 茶 湯 揮 發 性 成 份 分 析 之 應 用 中 國 園 藝 49(3):267-27 4 2003 石 正 中 教 授 專 任 金 柑 稀 釋 果 汁 加 工 與 原 汁 貯 藏 品 質 之 研 究 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9:27-32 2002 石 正 中 教 授 專 任 溫 度 管 理 對 新 世 紀 哈 密 瓜 耐 低 溫 性 之 影 響 中 國 園 藝 46(1) 2000 陳 素 瓊 教 授 專 任 溫 度 對 大 白 斑 蝶 (Idea leuconoe clara (Butler)) 發 育 之 影 響 台 灣 昆 蟲 23(4):331-35 1 2003 陳 素 瓊 教 授 專 任 昆 蟲 在 休 閒 農 業 的 應 用 農 業 經 營 管 理 會 訊 37:25-29 2003 陳 素 瓊 教 授 專 任 溫 度 對 琉 球 青 斑 蝶 ( 鱗 翅 目 : 斑 蝶 科 ) 發 育 之 影 響 台 灣 昆 蟲 22:237-248 2002 陳 素 瓊 教 授 專 任 南 瓜 實 蠅 (Bactrocera tau (Walker))( 雙 翅 目 : 果 實 蠅 科 ) 的 發 育 生 殖 及 田 間 發 生 調 查 植 保 會 刊 43:137-151 2001 陳 素 瓊 教 授 專 任 溫 度 對 玉 帶 鳳 蝶 (Papilio polytes pasikrates Fruhstorfer) 宜 蘭 技 術 學 報 影 響 5:35-43 2000 朱 玉 教 授 專 任 彩 葉 芋 的 生 長 及 植 物 生 長 調 節 劑 對 生 育 之 影 響 宜 蘭 技 術 學 報 6:11-21 2001 49

表 十 三 本 系 專 任 教 師 研 究 成 果 之 期 刊 著 作 ( 續 1) 研 究 著 作 教 師 姓 專 兼 職 級 名 任 別 名 稱 期 刊 名 稱 卷 期 頁 數 出 版 年 月 朱 玉 朱 玉 朱 玉 朱 玉 教 授 專 任 建 購 新 的 苗 生 產 系 統 閉 鎖 型 苗 生 產 系 統 之 提 案 教 授 專 任 孤 挺 花 的 母 球 切 割 方 式 對 子 球 形 成 之 影 響 教 授 專 任 彩 葉 芋 微 體 繁 殖 再 生 個 體 之 變 異 以 及 葉 片 形 質 之 安 定 性 教 授 專 任 播 種 後 不 同 移 植 時 期 對 大 波 斯 菊 孔 雀 草 及 一 串 紅 三 種 草 花 盤 苗 的 生 長 及 開 花 之 影 響 科 學 農 業 49 2001 宜 蘭 技 術 學 報 7:1-7 2001 中 國 園 藝 47:59-68 2001 宜 蘭 技 術 學 報 4:27-32 2000 朱 玉 教 授 專 任 γ 射 線 照 射 及 葉 片 培 養 中 國 園 藝 46(4):381-38 2000 對 彩 葉 芋 變 異 之 影 響 8 朱 玉 教 授 專 任 矮 化 劑 種 類 和 濃 度 對 彩 中 國 園 藝 46(3):267-27 2000 葉 芋 葉 柄 長 度 之 影 響 6 劉 孔 生 副 教 專 任 洋 香 瓜 甘 藍 及 番 茄 穴 盤 宜 蘭 技 術 學 報 生 9:361-368 2002 授 育 苗 葉 面 施 肥 試 驗 物 資 源 專 輯 鄔 家 琪 副 教 專 任 逆 境 地 區 叢 枝 菌 根 菌 接 宜 蘭 大 學 學 報 1: 2003 授 種 源 之 生 產 與 活 力 鄔 家 琪 副 教 專 任 叢 枝 菌 根 與 離 層 酸 對 鹽 中 國 園 藝 48(4) 2002 授 分 逆 境 下 小 胡 瓜 幼 苗 生 長 之 影 響 50

表 十 三 本 系 專 任 教 師 研 究 成 果 之 期 刊 著 作 ( 續 2) 研 究 著 作 專 兼 任 教 師 姓 名 職 級 別 名 稱 期 刊 名 稱 卷 期 頁 數 出 版 年 月 鄔 家 琪 副 教 授 專 任 鹽 分 對 小 胡 瓜 種 子 宜 蘭 技 術 學 報 6:1-10 2001 發 芽 與 幼 苗 生 長 之 影 響 鄔 家 琪 副 教 授 專 任 叢 枝 菌 根 菌 與 磷 肥 對 數 種 葉 49(9,10) 2001 菜 類 硝 酸 離 子 科 學 農 業 含 量 之 影 響 鄔 家 琪 副 教 授 專 任 硝 酸 離 子 含 量 對 蔬 科 學 農 業 49(1,2) 2001 菜 品 質 之 影 響 黃 秀 真 副 教 授 專 任 不 同 的 遮 陰 處 理 對 麗 莎 蕨 宜 蘭 技 術 學 報 蔓 綠 絨 和 斑 葉 蜘 蛛 抱 蛋 生 長 生 物 資 源 專 輯 之 影 響 9:15-25 2002 黃 秀 真 副 教 授 專 任 匍 匐 性 矮 牽 牛 葉 片 和 花 瓣 培 養 與 植 株 之 再 生 中 國 園 藝 48(4):357-37 0 2002 副 教 授 專 任 施 用 豬 糞 尿 廢 水 處 宜 蘭 技 術 學 報 5:1-8 2000 黃 秀 真 理 污 泥 對 盆 菊 生 長 與 開 花 之 影 響 51

表 十 三 本 系 專 任 教 師 研 究 成 果 之 期 刊 著 作 ( 續 3) 研 究 著 作 專 兼 任 教 師 姓 名 職 級 別 名 稱 期 刊 名 稱 卷 期 頁 數 出 版 年 月 郭 純 德 副 教 授 專 任 低 溫 對 採 收 後 月 華 苦 瓜 果 實 之 影 響 宜 蘭 技 術 學 報 生 物 資 源 專 輯 9:73-84 2002 黃 志 偉 助 理 教 專 任 台 灣 常 見 的 魚 蝦 貝 農 業 經 營 管 理 會 37:34-42 2003 授 類 訊 高 建 元 助 理 教 專 任 當 歸 組 培 地 上 部 的 宜 蘭 技 術 學 報 生 9:305-311 2002 授 光 暗 生 長 效 應 物 資 源 專 輯 高 建 元 助 理 教 專 任 Maize VP1 The Plant Journal 28:409-418 2001 授 complements Arabidopsis abi3 and confers a novel ABA/auxin interaction in roots 尤 進 欽 助 理 教 專 任 抗 凍 蛋 白 基 因 轉 移 興 大 園 藝 25(2) 2000 授 到 青 花 菜 花 椰 菜 及 小 白 菜 之 影 響 52

表 十 三 本 系 專 任 教 師 研 究 成 果 之 期 刊 著 作 ( 續 4) 研 究 著 作 專 兼 任 教 師 姓 名 職 級 出 版 年 別 名 稱 期 刊 名 稱 卷 期 頁 數 月 accept 2002 尤 進 欽 助 理 教 專 任 Manipulation of Acta Horticulturae 授 superoxide dismutase and catalase exhibit enhanced sulfur dioxide tolerance in transgenic Chinese cabbage 張 允 瓊 講 師 專 任 套 管 式 蔬 果 種 苗 嫁 接 機 之 研 製 張 允 瓊 講 師 專 任 西 瓜 富 寶 二 號 嫁 接 苗 癒 合 期 環 境 條 件 之 研 究 張 允 瓊 講 師 專 任 文 心 蘭 'Gower Ramsey' 假 球 莖 與 花 序 之 生 長 形 態 與 解 剖 張 允 瓊 講 師 專 任 溫 度 及 肥 料 濃 度 對 文 心 蘭 (Oncidium 'Gower Ramsey') 假 球 莖 生 長 與 台 灣 農 業 機 械 中 國 園 藝 中 國 園 藝 宜 蘭 技 術 學 報 18(2) 2003 49(3) 2003 45(1):87-99 2000 4:67-76 2000 開 花 品 質 之 影 響 張 允 瓊 講 師 專 任 溫 度 對 文 心 蘭 (Oncidium 'Gower Ramsey') 假 球 莖 中 國 園 藝 46(2):221-23 0 2000 生 長 與 花 序 發 育 之 影 響 53

表 十 四 90~92 年 本 系 專 任 教 師 研 討 會 論 文 作 者 年 份 論 文 名 稱 研 討 會 名 稱 陳 素 瓊 歐 陽 盛 芝 何 昇 儒 黃 校 翊 黃 信 傑 王 筱 瑗 2003 宜 蘭 龍 潭 湖 蝶 相 種 類 之 調 查 台 灣 昆 蟲 學 會 九 十 二 年 年 會 陳 素 瓊 歐 陽 盛 芝 2003 宜 蘭 地 區 螢 火 蟲 ( 鞘 翅 目 : 螢 科 ) 種 類 之 調 查 陳 素 瓊 歐 陽 盛 芝 王 筱 瑗 黃 校 翊 何 昇 儒 2002 溫 度 對 大 白 青 斑 蝶 ( 鱗 翅 黃 信 傑 目 : 斑 蝶 科 ) 發 育 之 影 響 台 灣 昆 蟲 學 會 九 十 二 年 年 會 台 灣 昆 蟲 學 會 九 十 一 年 年 會 朱 玉 2003 孤 挺 花 姆 球 的 切 割 份 數 對 小 球 形 成 之 影 響 中 國 園 藝 學 會 九 十 二 年 年 會 朱 玉 劉 孔 生 連 鳳 伶 2002 孤 挺 花 種 球 繁 殖 之 研 究 中 國 園 藝 學 會 年 會 鄔 家 琪 張 喜 寧 2003 叢 枝 菌 根 對 設 施 內 外 萵 苣 與 傭 蕹 菜 硝 酸 根 璃 子 含 量 之 影 響 中 國 園 藝 學 會 年 會 鄔 家 琪 張 喜 寧 2002 叢 枝 菌 根 菌 與 磷 肥 對 數 種 葉 中 國 園 藝 學 會 菜 類 硝 酸 根 璃 子 含 量 之 影 響 黃 秀 真 張 允 瓊 許 世 弦 洪 志 忠 蘇 柏 之 黃 金 花 朱 書 宏 2003 春 石 斛 蘭 之 微 體 繁 殖 中 國 園 藝 學 會 九 十 二 年 年 會 黃 秀 真 陳 虹 吟 陳 宣 文 簡 守 霆 蘇 玉 純 2003 常 春 藤 種 苗 的 繁 殖 與 生 產 中 國 園 藝 學 會 九 十 二 年 年 會 黃 志 偉 2003 空 氣 淨 化 與 綠 地 設 計 行 政 院 環 保 署 空 氣 品 質 淨 化 區 設 置 及 環 境 綠 化 育 苗 成 果 研 討 會 54

表 十 四 90~92 年 本 系 專 任 教 師 研 討 會 論 文 ( 續 1) 作 者 年 份 論 文 名 稱 研 討 會 名 稱 黃 志 偉 2003 英 國 的 農 村 永 續 經 營 策 略 - 生 產 景 觀 遊 憩 生 態 與 休 閒 文 化 與 綠 色 資 源 研 討 會 社 會 環 境 的 整 合 與 對 策 黃 志 偉 2003 草 坪 的 栽 培 管 理 農 水 路 綠 美 化 生 態 工 法 講 習 班 黃 志 偉 2003 區 域 排 水 景 觀 規 劃 設 計 原 則 區 域 排 水 生 態 工 法 之 研 究 及 排 水 情 勢 調 查 研 討 會 黃 志 偉 2003 台 灣 的 農 村 建 設 與 鄉 村 景 觀 遊 憩 資 源 的 消 長 休 閒 文 化 與 綠 色 資 源 研 討 會 黃 志 偉 郭 秋 伶 王 明 仁 2003 以 色 彩 美 學 詮 釋 音 樂 情 感 之 研 究 2003 國 際 應 用 色 彩 研 討 會 黃 志 偉 2003 以 環 境 資 源 管 理 角 度 探 討 台 灣 發 展 觀 光 遊 憩 的 問 題 宜 蘭 觀 光 產 業 未 來 情 景 研 討 會 黃 志 偉 2002 從 台 灣 平 地 野 生 草 種 選 拔 運 動 休 閒 草 坪 中 國 園 藝 學 會 年 會 黃 志 偉 2002 從 宜 蘭 綠 博 看 荷 蘭 國 際 花 展 中 國 園 藝 學 會 黃 志 偉 2001 生 活 園 藝 九 十 年 度 宜 蘭 地 區 幼 教 老 師 森 林 自 然 高 建 元 S-J. Lee J-J.Wu 2002 Embryoid formation and plant regeneration in callus culture derived from root explants of Levisticum officinalis Koch International Symposium on Tropical Flower Industry and Biotechnology 55

表 十 四 90~92 年 本 系 專 任 教 師 研 討 會 論 文 ( 續 2) 作 者 年 份 論 文 名 稱 研 討 會 名 稱 尤 進 欽 曾 夢 蛟 2002 生 物 技 術 在 蔬 菜 產 業 之 應 用 與 發 展 Manipulation of superoxide 尤 進 欽 M. J. Tseng 2001 dismutase and catalase exhibit enhanced sulfur dioxide tolerance in transgenic Chinese cabbage 生 物 技 術 在 園 藝 產 業 之 應 用 與 發 展 研 討 會 The second international symposium on biotechnology of tropical and subtropical species 邱 奕 志 陳 世 銘 張 允 瓊 張 允 瓊 陳 世 銘 邱 奕 志 林 連 雄 2003 套 管 式 蔬 果 種 苗 嫁 接 機 之 世 紀 與 嫁 接 存 活 率 之 分 析 研 究 2003 不 同 嫁 接 方 法 對 番 茄 機 械 嫁 接 作 業 模 式 之 適 用 性 研 究 九 十 二 年 農 機 與 生 機 論 文 發 表 會 中 國 園 藝 學 會 九 十 二 年 年 會 表 十 五 90~92 年 本 系 專 任 教 師 其 他 著 作 教 師 姓 職 級 專 兼 名 研 究 著 作 任 別 名 稱 刊 物 名 稱 卷 期 頁 數 出 版 陳 素 瓊 教 授 專 任 園 藝 花 卉 與 昆 蟲 資 源 陳 素 瓊 教 授 專 任 台 灣 鄉 間 常 見 之 昆 陳 素 瓊 黃 志 偉 蟲 年 份 臺 灣 博 物 80:60~67 2003 休 閒 農 場 生 態 體 驗 示 範 研 習 營 專 刊 教 授 專 任 宜 蘭 河 昆 蟲 相 調 查 宜 蘭 河 流 域 人 文 及 自 然 資 源 調 查 計 畫 報 告 書 助 理 教 專 任 台 灣 常 見 的 淡 水 休 閒 農 場 生 態 體 驗 示 範 授 魚 蝦 貝 類 研 習 營 專 刊 7~10 2003 402~446 2003 39~52 2003 (5) 學 校 鼓 勵 教 師 積 極 從 事 研 究 之 相 關 措 施 及 其 成 效 學 校 鼓 勵 教 師 積 極 從 事 研 究, 除 了 發 表 在 SCI 或 優 良 期 刊 一 篇 給 予 5000 元 外, 每 年 由 學 校 研 發 處 提 供 180 萬 元, 分 三 個 名 額, 由 全 校 各 系 推 薦 教 師 參 與 競 賽, 優 勝 可 獲 60 萬, 成 立 特 色 實 驗 室, 以 充 實 設 備 利 於 研 究, 本 系 90 年 陳 素 瓊 老 師 及 92 年 尤 進 欽 老 師 曾 獲 得, 提 供 學 生 實 習 場 所, 增 加 訓 練 學 生 的 管 道, 增 進 校 譽 研 發 處 亦 有 先 期 計 畫 之 補 助, 本 系 高 建 元 老 師 56

玉 米 C1 起 動 子 抑 制 阿 拉 伯 芥 基 因 的 分 子 生 物 遺 傳 研 究 獲 得 經 費, 讓 教 師 將 研 究 成 果 申 請 校 外 之 研 究 計 畫, 利 用 此 經 費 充 實 研 究 室 所 需, 增 加 研 究 成 果, 利 於 個 人 升 等, 且 可 增 加 校 務 基 金 (6) 具 審 查 機 制 之 各 項 展 演 創 作 競 賽 等 舉 辦 情 形 ( 包 含 主 動 邀 請 受 邀 請 ) a.90 年 校 慶 本 系 舉 辦 美 麗 人 生 ~ 園 藝 實 習 成 果 展, 包 括 蔬 中 自 有 黃 金 屋 拈 花 惹 草 香 氣 四 溢 及 蟲 蟲 雜 貨 店 等 主 題, 由 系 學 會 統 籌, 學 生 從 栽 培 蔬 菜 草 花 開 始 飼 養 休 閒 昆 蟲 到 會 場 佈 置 及 當 場 解 說, 全 程 參 與 展 出, 使 學 生 將 所 學 應 用 於 展 覽, 頗 受 民 眾 的 好 評 陳 水 扁 總 統 亦 蒞 臨 參 觀, 讚 賞 不 已 b.93 年 受 彰 化 縣 政 府 邀 請, 參 加 花 卉 博 覽 會 實 物 暨 海 報 展, 共 有 四 個 主 題, 長 春 藤 之 栽 培 繁 殖 孤 挺 花 之 繁 殖 技 術 白 菜 之 逆 境 基 因 工 程 育 種 台 灣 原 生 草 種 之 選 拔, 除 了 白 菜 之 逆 境 基 因 工 程 育 種 外, 均 配 合 實 物 在 彰 化 花 博 會 場 全 程 展 出, 民 眾 參 觀 踴 躍 破 100 萬 人 次, 展 示 完 結 後 並 由 台 中 改 良 場 集 結 所 有 參 展 海 報 為 一 海 報 集, 成 功 完 成 民 眾 教 育 與 成 果 推 廣 目 的 c.93 年 受 宜 蘭 縣 政 府 邀 請, 協 助 綠 色 博 覽 會 之 花 秘 館 實 物 展 示, 民 眾 參 觀 踴 躍 破 40 萬 人 次, 將 成 果 達 到 推 廣 的 目 的 d.90 年 三 位 老 師 參 與 森 林 系 受 教 育 部 委 託 舉 辦 之 快 樂 夏 ~ 擁 抱 台 灣 為 期 30 天 共 十 梯 次 之 活 動, 對 象 是 九 二 一 災 區 及 偏 遠 地 區 中 小 學 生, 成 功 完 成 中 小 學 生 生 態 教 育 與 成 果 推 廣 (7) 與 業 界 交 流 情 形 及 鼓 勵 措 施 與 辦 法 a. 鄔 家 琪 窊 老 師 與 康 泉 生 物 科 技 股 份 有 限 公 司 合 作, 開 發 立 生 萵 苣 生 長 條 件 之 調 查, 正 在 進 行 中 b. 高 建 元 老 師 成 功 幫 助 多 位 蘭 花 業 者 解 決 包 括 天 鵝 蘭 鶴 頂 蘭 拖 鞋 蘭 蝴 蝶 蘭 石 斛 蘭 鹿 角 蕨 的 遠 親 雜 交 育 種 種 莢 成 熟 度 檢 測 應 用 種 子 無 菌 播 種 種 胚 活 性 組 培 苗 生 產 頂 芽 培 養 再 生 和 孢 子 繁 殖 植 株 (8) 學 校 鼓 勵 共 同 研 究 相 關 措 施 及 績 效 學 校 提 供 經 費 研 究 國 蘭, 由 本 系 朱 玉 教 授 及 劉 孔 生 副 教 授 研 究 共 同 研 究, 題 目 : 矮 化 劑 種 類 及 濃 度 對 報 歲 蘭 葉 片 及 花 梗 長 度 之 影 響 57

(9) 專 任 教 師 從 事 技 術 移 轉 總 金 額 及 執 行 情 形 高 建 元 老 師 專 利 :A. 瓶 身 氣 體 交 流 裝 置 之 組 培 容 器 ;B. 地 下 根 部 直 接 滲 壓 給 液 栽 培 之 裝 置 及 方 法 張 允 瓊 老 師 專 利 :A. 套 管 式 蔬 果 種 苗 嫁 接 機 ;B. 循 環 式 瓜 類 種 苗 嫁 接 機 58