绿色食品 草莓保护地生产技术规程

DB2303 鸡 西 市 地 方 标 准 DB 2303/T 050 2016 绿 色 食 品 草 莓 保 护 地 生 产 技 术 规 程 2016-06 - 20 发 布 2016-07 - 01 实 施 鸡 西 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布

目 次 前 言... II 1 范 围... 1 2 规 范 性 引 用 文 件... 1 3 生 产 基 地 的 选 择 和 管 理... 1 4 生 产 投 入 品 管 理... 2 5 育 苗 管 理... 2 6 栽 培 管 理... 3 7 病 虫 害 防 治... 5 8 果 实 的 采 收 贮 运 与 贮 存... 6 I

前 言 为 规 范 我 市 果 树 生 产, 推 进 农 业 三 减, 提 高 我 市 绿 色 果 树 生 产 能 力, 并 结 合 我 市 农 业 种 植 业 结 构 调 整, 使 我 市 果 树 发 展 达 到 规 模 化 生 产 标 准 化 管 理 品 牌 化 经 营 水 平, 真 正 实 现 农 业 增 效 农 民 增 收 结 合 我 市 环 境 气 候 等 实 际 情 况, 特 制 定 本 规 程 本 标 准 依 据 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 进 行 编 写 本 标 准 由 鸡 西 市 农 业 委 员 会 提 出 并 归 口 管 理 本 标 准 起 草 单 位 : 鸡 西 市 农 业 生 物 工 程 研 究 所 本 标 准 主 要 起 草 人 : 郐 作 真 李 爱 杰 董 树 春 吕 良 臣 胡 站 崬 王 晓 翠 甄 维 国 宋 琼 林 鑫 刘 宏 涛 本 标 准 首 次 发 布 II

绿 色 食 品 草 莓 保 护 地 生 产 技 术 规 程 1 范 围 本 标 准 规 定 了 鸡 西 地 区 绿 色 食 品 草 莓 保 护 地 生 产 的 生 产 基 地 选 择 和 管 理 生 产 投 入 品 管 理 育 苗 管 理 栽 培 管 理 病 虫 害 防 治 果 实 的 采 收 贮 运 与 贮 存 的 生 产 技 术 规 程 本 规 程 适 用 于 鸡 西 地 区 草 莓 保 护 地 绿 色 生 产 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件, 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件, 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 技 术 条 件 NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 NY/T 2787 草 莓 采 收 与 贮 运 技 术 规 范 3 生 产 基 地 的 选 择 和 管 理 3.1 生 产 基 地 选 择 灌 溉 水 质 和 大 气 质 量 应 符 合 NY/T 391 的 规 定 生 产 基 地 环 境 条 件 应 选 择 采 光 条 件 好, 土 层 深 厚, 地 势 平 坦, 排 灌 方 便, 土 壤 肥 沃 疏 松, 保 水 保 肥 力 强 的 地 块, 距 医 院 生 活 污 染 源 2000m 以 上 工 矿 企 业 1000m 以 上 土 壤 ph 值 6~7.5 避 免 在 盐 碱 地 和 曾 经 大 量 使 用 过 禁 用 农 药 的 地 方 种 植 草 莓 3.2 生 产 基 地 管 理 3.2.1 工 作 室 生 产 基 地 应 建 有 工 作 室 室 内 配 备 桌 椅 资 料 厨 等, 放 置 有 关 生 产 管 理 记 录 表 册, 张 贴 生 产 技 术 规 范 病 虫 害 防 治 安 全 用 药 标 准 一 览 表 基 地 管 理 及 投 入 品 管 理 等 有 关 规 章 制 度 3.2.2 基 地 仓 库 生 产 基 地 应 建 有 专 用 仓 库, 单 独 存 放 施 药 器 械 和 未 用 完 的 种 子 ( 苗 ) 农 药 化 肥 等 仓 库 应 安 全 卫 生 通 风 避 光, 内 设 货 架, 配 备 必 要 的 农 药 配 制 量 具 防 护 服 急 救 箱 等 3.2.3 盥 洗 室 生 产 基 地 应 设 有 盥 洗 室, 室 内 卫 生 清 洁 3.2.4 废 物 与 污 染 物 收 集 设 施 生 产 基 地 应 设 有 收 集 垃 圾 和 农 药 空 包 装 等 废 物 与 污 染 物 的 设 施 1

3.2.5 灌 溉 系 统 生 产 基 地 应 建 立 排 灌 分 开 的 管 理 系 统, 如 储 水 池 供 水 渠 道 灌 溉 设 备 4 生 产 投 入 品 管 理 4.1 农 药 的 采 购 与 贮 藏 4.1.1 农 药 的 采 购 应 从 正 规 渠 道 采 购 合 格 的 农 药, 并 索 取 购 药 凭 证 或 发 票 不 应 采 购 下 列 农 药 : 非 法 销 售 点 销 售 的 农 药 无 农 药 登 记 证 或 农 药 临 时 登 记 证 的 农 药 无 农 药 生 产 许 可 证 或 者 农 药 生 产 批 准 文 件 的 农 药 无 产 品 质 量 标 准 及 合 格 证 明 的 农 药 无 标 签 或 标 签 内 容 不 完 整 的 农 药 超 过 保 质 期 的 农 药 以 及 国 家 禁 止 使 用 的 农 药 4.1.2 农 药 的 贮 藏 农 药 应 当 贮 藏 于 专 用 仓 库, 由 专 人 负 责 保 管 并 配 有 农 药 配 制 量 具 急 救 药 箱, 出 入 口 贴 有 警 示 标 志 4.1.3 农 药 包 装 物 处 理 农 药 包 装 物 不 应 重 复 使 用 乱 扔 农 药 空 包 装 物 应 清 洗 3 次 以 上, 清 洗 水 妥 善 处 理, 将 清 洗 后 的 包 装 物 压 坏 或 刺 破, 防 治 重 复 使 用, 必 要 时 应 贴 上 标 签, 以 便 回 收 处 理 空 的 农 药 包 装 物 在 处 置 前 应 安 全 存 放 4.2 肥 料 的 采 购 与 贮 藏 4.2.1 肥 料 的 采 购 应 从 正 规 渠 道 采 购 合 格 肥 料, 并 索 取 购 肥 凭 证 或 发 票 不 得 采 购 下 列 肥 料 : 非 法 销 售 点 销 售 的 肥 料 超 过 保 质 期 的 肥 料 4.2.2 肥 料 的 贮 藏 肥 料 应 妥 善 保 存, 单 独 放 置 于 清 洁 干 燥 的 仓 库, 由 专 人 负 责 保 管 不 得 与 苗 木 农 产 品 存 放 在 一 起 5 育 苗 管 理 5.1 品 种 及 母 株 选 择 保 护 地 生 产 应 选 用 休 眠 期 短 早 熟 产 量 高 品 质 好 外 观 鲜 艳 耐 贮 运 抗 病 和 适 应 市 场 需 求 的 品 种, 如 : 丰 香 春 香 秋 香 静 香 宝 交 早 生 明 星 戈 雷 拉 章 姬 红 颜 等 应 选 择 品 种 纯 正 健 壮 无 病 虫 害 的 植 株 做 母 株, 最 好 使 用 脱 毒 苗 5.2 苗 地 选 择 选 择 土 壤 肥 沃 排 灌 方 便 的 地 块 作 草 莓 苗 圃 地, 定 植 前 施 足 基 肥, 施 腐 熟 有 机 肥 5000kg/667m 2 复 合 肥 20kg/667m 2 深 耕 25cm, 做 成 宽 1m, 高 0.3m 的 平 畦 床 间 距 15cm~20cm 2

5.3 定 植 在 春 季 3 月 下 旬 开 始 扣 棚,4 月 上 中 旬 栽 植 母 株, 每 畦 栽 一 行 母 株, 株 距 50cm, 定 植 时 要 做 到 上 不 埋 心, 下 不 露 根 边 种 边 浇 定 根 水 水 渗 下 后, 培 土 封 穴 缓 苗 后 浇 缓 苗 水, 保 持 土 壤 湿 润, 促 早 活 早 发 棵 6 月 上 旬 撤 除 大 棚 膜 5.4 苗 期 管 理 5.4.1 摘 除 花 蕾 母 株 现 蕾 后 及 早 摘 除 全 部 花 蕾, 以 减 少 养 分 消 耗, 促 进 植 株 营 养 生 长 5.4.2 引 茎 和 压 茎 为 使 抽 生 的 匍 匐 茎 分 布 均 匀, 当 匍 匐 茎 大 量 抽 生 时, 应 及 时 把 匍 匐 茎 引 向 行 间 空 处, 同 时 在 匍 匐 茎 的 第 二 第 四 等 偶 数 节 位 上 压 土, 以 促 使 子 苗 的 根 系 扎 入 土 壤, 长 成 健 壮 的 子 苗, 提 高 子 苗 繁 殖 系 数 5.4.3 摘 除 老 叶 黄 叶 病 叶 去 除 老 叶 病 叶, 以 促 进 花 芽 分 化, 并 带 出 田 间 深 埋, 防 止 传 播 病 害 5.4.4 中 耕 除 草 保 持 土 壤 疏 松, 以 利 于 匍 匐 茎 苗 扎 根 生 长 和 通 风 透 光 5.4.5 水 肥 管 理 定 植 抽 生 匍 匐 茎 后 不 再 中 耕, 但 应 及 时 除 草, 并 注 意 防 旱 防 涝 在 匍 匐 茎 大 量 抽 生 时 应 追 肥 1 次 ~2 次, 每 次 用 碳 酸 氢 铵 20kg/667m 2 8 月 中 下 旬 后 应 控 制 氮 肥, 可 采 用 叶 面 喷 肥, 每 隔 10d 左 右 喷 一 次 0.3% 磷 酸 二 氢 钾 5.4.6 断 茎 断 根 当 子 苗 长 出 4 片 以 上 复 叶 后, 切 断 子 苗 与 母 株 相 连 的 匍 匐 茎, 在 起 苗 前 半 个 多 月 可 进 行 断 根, 抑 制 地 上 部 生 长, 有 利 于 花 芽 分 化 5.4.7 及 时 定 苗 育 苗 田 如 匍 匐 茎 抽 生 太 多, 应 及 时 疏 除 细 弱 苗, 每 条 匍 匐 茎 留 3 株 ~4 株 健 壮 子 苗 5.4.8 病 虫 害 防 治 及 时 防 治 炭 疽 病 根 腐 病 蚜 虫 等 5.4.9 壮 苗 标 准 具 有 5 片 ~7 片 展 开 叶, 色 浓 绿 叶 厚, 苗 高 20cm~25cm, 根 茎 粗 1.0cm 以 上, 根 系 发 达, 顶 花 芽 分 化 完 成, 无 病 虫 害 6 栽 培 管 理 6.1 土 壤 消 毒 3

采 用 太 阳 热 消 毒 方 式 利 用 三 伏 天 (8 月 份 ) 高 温 闷 棚, 以 消 毒 土 壤, 具 体 做 法 是 每 667m 2 用 3cm~ 5cm 长 的 稻 草 500kg 和 生 石 灰 50kg 一 起 撒 于 土 壤 表 层, 并 进 行 深 翻, 然 后 灌 水 至 饱 和, 盖 上 地 膜 密 封, 在 强 光 下 土 温 可 升 到 50 ~60, 保 持 15d~20d, 即 可 杀 死 土 壤 中 的 病 原 菌 和 害 虫 6.2 定 植 时 间 日 光 温 室 为 10 月 初 塑 料 大 棚 3 月 20 日 左 右 扣 棚 膜,4 月 20 日 左 右 定 植 6.3 整 地 在 定 植 前 一 周 进 行 整 地, 施 腐 熟 农 家 肥 5000kg/667m 2, 翻 30cm 深 ; 整 平 耙 细 起 垄 ; 垄 高 10cm~ 15cm, 垄 面 宽 50cm~60cm, 垄 间 距 15cm~20cm, 垄 向 南 北 延 长 覆 盖 草 莓 专 用 地 膜 6.4 定 植 方 法 定 植 时, 在 垄 上 按 株 距 15cm~20cm 开 穴, 每 穴 栽 2 株, 定 植 时 要 做 到 上 不 埋 心, 下 不 露 根, 并 将 新 茎 弓 背 引 向 沟 边 方 向 浇 足 水 后 及 时 封 掩 埯 要 封 严 6.5 定 植 后 管 理 6.5.1 土 壤 管 理 草 莓 栽 植 后 主 要 管 理 内 容 是 土 壤 水 分, 室 内 气 温 高, 土 壤 水 分 蒸 发 量 大, 应 及 时 浇 水 前 期 因 外 界 气 温 尚 高, 浇 水 一 般 在 傍 晚 进 行 ; 冬 春 季 节 因 室 内 外 气 温 均 较 低, 浇 水 宜 在 上 午 进 行, 浇 水 后 先 提 高 室 温, 然 后 加 大 放 风 量, 控 制 室 内 湿 度 6.5.2 植 株 管 理 6.5.2.1 除 匍 匐 茎 减 少 养 分 消 耗 6.5.2.2 除 枯 叶 弱 芽 减 少 病 害 和 促 进 壮 苗 6.5.2.3 疏 除 花 蕾 开 花 前 疏 除 多 余 的 花 蕾 大 型 果 的 品 种 保 留 1 2 级 花 序 上 的 花 蕾 ; 中 小 型 果 品 种 保 留 1 2 3 级 花 序 上 的 花 蕾 6.5.3 温 度 管 理 定 植 后, 需 在 种 植 棚 室 上 覆 遮 阳 网 以 降 温 保 湿, 促 使 草 莓 苗 成 活 当 气 温 低 于 8 时, 开 始 覆 盖 棚 膜, 棚 内 温 度 白 天 不 应 超 过 30, 如 温 度 过 高, 应 及 时 通 风 夜 间 最 低 不 应 低 于 10, 当 夜 间 低 于 10 时 应 增 温 6.5.4 肥 料 管 理 6.5.4.1 施 肥 原 则 使 用 的 肥 料 应 符 合 NY/T 394 规 定 以 腐 熟 的 有 机 肥 为 主, 配 施 氮 磷 钾 化 肥 ; 重 施 基 肥, 轻 施 追 肥, 一 般 基 肥 占 总 施 肥 量 的 75%~80%, 追 肥 2 次 ~3 次, 施 肥 可 结 合 灌 水 进 行 4

6.5.4.2 基 肥 按 亩 产 1500kg 计, 需 N15kg P2O514kg K2O15kg, 施 腐 熟 有 机 肥 3000kg~5000kg, 施 N P2O5 K2O 比 例 为 15:15:15 的 氮 磷 钾 复 合 肥 50kg~80kg 提 倡 使 用 硫 酸 钾, 以 全 田 撒 施 或 沟 施 为 主 6.5.4.3 追 肥 当 顶 果 ( 第 一 个 果 ) 由 青 转 白 时 采 用 滴 灌 进 行 追 肥, 用 三 元 复 合 肥 ( 氮 : 磷 : 钾 为 15:15:15) 5kg/667m 2 左 右, 浓 度 以 0.5% 为 宜 6.5.5 授 粉 开 花 前 1 周 在 棚 室 中 放 1 箱 蜜 蜂 7 病 虫 害 防 治 7.1 防 治 原 则 应 坚 持 预 防 为 主, 综 合 防 治 的 原 则, 优 先 采 用 农 业 防 治 物 理 防 治 生 物 技 术 防 治 技 术, 科 学 使 用 化 学 防 治 技 术 7.2 农 业 防 治 选 择 无 病 优 良 种 苗 ; 施 肥 以 有 机 肥 为 主, 采 用 高 畦 ; 及 时 摘 除 病 叶 病 花 病 果 及 受 病 植 侏, 带 出 棚 室 烧 毁 或 深 埋 ; 避 免 连 作 ; 采 用 脱 毒 种 苗 等 7.3 物 理 防 治 利 用 黄 板 粘 杀 白 粉 虱 和 蚜 虫, 覆 盖 银 灰 色 地 膜 驱 避 蚜 虫 7.4 生 物 防 治 扣 棚 后 当 白 粉 虱 成 虫 在 0.2 头 / 株 以 下 时, 每 天 释 放 丽 蚜 蜂 成 虫 3 头 / 株, 共 释 放 3 次 7.5 化 学 防 治 农 药 的 使 用 应 符 合 NY/T 393 的 规 定 加 强 病 虫 害 测 报, 选 择 最 佳 防 治 时 期 选 用 高 效 低 毒 低 残 留, 与 环 境 相 容 性 好 的 农 药, 并 交 替 使 用 不 同 的 农 药, 每 种 有 机 合 成 农 药 在 同 一 生 长 周 期 只 能 用 一 次, 严 格 执 行 农 药 安 全 间 隔 期 7.5.1 防 治 方 法 7.5.1.1 白 粉 病 可 用 70% 大 生 700 倍 液 或 枯 草 芽 孢 杆 菌 (10 亿 孢 子 /g)500 倍 液 ~1000 倍 液 喷 雾 7.5.1.2 灰 霉 病 用 6.5% 万 霉 灵 或 5% 百 菌 清 粉 尘 剂 3kg/667m 2 喷 雾 也 可 用 45% 百 菌 清 或 10% 速 克 灵 烟 剂 250g/667m 2 傍 晚 点 燃, 闭 棚 过 夜, 连 熏 3 次 7.5.1.3 根 腐 病 5

将 病 株 挖 除 并 用 64% 杀 毒 矾 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 或 50% 咯 菌 腈 悬 浮 剂 ( 适 乐 时 )1000 倍 液 灌 根 或 喷 洒 防 治 7.5.1.4 褐 斑 病 发 病 初 期 用 75% 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600 倍 液 或 10% 世 高 水 分 散 颗 粒 剂 1500 倍 液 ~2000 倍 液 喷 雾 7.5.1.5 V 形 褐 斑 病 发 病 初 期 用 50% 速 克 灵 可 湿 性 粉 剂 1500 倍 液 ~2000 倍 液,10% 世 高 水 分 散 颗 粒 剂 1500 倍 液 ~2500 倍 液 喷 雾 7.5.1.6 芽 枯 病 发 病 初 期 用 10% 枯 灵 水 剂 300 倍 液 或 50% 速 克 灵 可 湿 性 粉 剂 2000 倍 液 喷 雾 7.5.1.7 炭 疽 病 用 25% 吡 唑 醚 菌 酯 乳 油 ( 凯 润 )1500 倍 液 12.5% 氟 环 唑 悬 浮 剂 ( 欧 博 )3000 倍 液 喷 雾 7.5.1.8 蚜 虫 发 现 蚜 虫 及 时 利 用 黄 板 粘 杀 或 喷 洒 10% 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1500 倍 液 ~2000 倍 液 7.5.1.9 红 蜘 蛛 1.8% 阿 维 菌 素 乳 油 4000 倍 液 10% 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1500 倍 液 喷 雾 7.5.1.10 白 粉 虱 利 用 黄 板 粘 杀 或 喷 洒 10% 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2000 倍 液 喷 雾 7.5.2 施 药 器 械 施 药 前 应 确 保 施 药 器 械 洁 净 并 校 准 施 药 器 械 使 用 后 应 清 洗 干 净 放 置 7.5.3 剩 余 药 液 处 理 应 按 照 需 要 准 确 配 制, 少 量 剩 余 药 液 ( 粉 ) 进 行 无 害 化 处 理, 或 喷 洒 到 法 规 允 许 的 休 耕 地 中 8 果 实 的 采 收 贮 运 与 贮 存 8.1 采 收 果 实 采 收 与 贮 运 应 符 合 N/T 2787 的 规 定 草 莓 浆 果 八 成 熟 时 即 可 采 收, 外 界 气 温 低 运 输 距 离 短 可 在 九 成 熟 时 进 行 采 收 ; 外 界 气 温 高 运 输 距 离 长 可 在 八 成 熟 时 进 行 采 收 采 收 时 应 轻 摘 轻 放, 并 按 大 中 小 果 分 级 装 箱 和 包 装 8.2 包 装 运 输 8.2.1 分 级 将 草 莓 果 实 划 分 为 大 (L) 中 (M) 小 (S) 三 种 规 格 基 本 要 求 为 果 蒂 青 绿 无 机 械 伤 无 虫 蛀 无 病 斑 同 一 等 级 果 实 大 小 均 匀 6

8.2.2 包 装 包 装 应 注 意 地 方 品 牌, 统 一 包 装 可 在 1 ~4 下 冷 藏 要 求 在 通 风 清 洁 卫 生 的 条 件 下 贮 存 7