食 品 分 类 表 种 类 类 型 分 组 食 品 中 文 名 称 食 品 英 文 名 称 植 物 来 源 Plant origin 大 米 ( 糙 米 ) Rice (brown rice) 粮 谷 和 豆 类 / 豆 类 种 子 Cereal grains and legumes/pulses 谷 物 Cereal grains 小 麦 大 麦 黑 麦 玉 米 ( 玉 蜀 黍, 包 括 黄 玉 米 和 甜 玉 米 ) 荞 麦 其 它 粮 谷 干 大 豆 Wheat Barley Rye Corn(maize, including pop corn and sweet corn) Buckwheat Other cereal grains Soybeans, dry 蔬 菜 Vegetables 豆 类 / 豆 类 种 子 Legumes/pul ses 干 豆 类 ( 包 括 棉 豆, 豇 豆 ( 红 豆 ), 小 扁 豆, 利 马 豆,pegia, 红 芸 豆, 赤 小 豆 以 及 白 芸 豆 ) Beans, dry (including butter beans, cowbeans (red beans), lentil, lima beans, pegia, sultani, sultapya and white beans) 豌 豆 Peas 蚕 豆 Broad beans 干 花 生 Peanuts, dry 其 它 豆 类 / 豆 荚 类 Other legumes/pulses 马 铃 薯 Potato 芋 头 Taro 薯 类 甘 薯 Sweet potato Potatoes 山 药 Yam 魔 芋 Konjac 其 它 薯 类 Other potatoes 糖 源 Sugar 甜 菜 Sugar beet sources 甘 蔗 Sugarcane 十 字 花 科 蔬 Japanese radish, roots 日 本 萝 卜 根 ( 包 括 萝 卜 ) 菜 (including radish) Cruciferous Japanese radish, leaves 日 本 萝 卜 叶 ( 包 括 萝 卜 ) (including radish) 芜 菁 根 ( 包 括 芜 菁 甘 蓝 ( 大 头 Turnip, roots (including 菜 )) rutabaga) 芜 菁 叶 ( 包 括 芜 菁 甘 蓝 ( 大 头 Turnip, leaves (including 菜 )) rutabaga) 山 葵 Horseradish 豆 瓣 菜 Watercress 大 白 菜 Chinese cabbage 卷 心 菜 Cabbage 球 芽 甘 蓝 Brussels sprouts 羽 衣 甘 蓝 Kale
小 松 菜 ( 日 本 芥 末 菠 菜 ) 京 菜 青 梗 菜 花 椰 菜 绿 花 菜 其 它 十 字 花 科 蔬 菜 Komatsuna (Japanese mustard spinach) Kyona Qing-geng-cai Cauliflower Broccoli Other cruciferous 菊 科 蔬 菜 Composite 百 合 科 蔬 菜 Liliaceous 伞 形 花 科 蔬 菜 Umbellifero us 牛 蒡 婆 罗 门 参 洋 蓟 菊 苣 苦 苣 筒 蒿 莴 苣 ( 包 括 直 立 莴 苣 和 散 叶 莴 苣 ) 其 它 菊 科 蔬 菜 洋 葱 葱 ( 包 括 韭 葱 ) 韭 菜 大 蒜 芦 笋 繁 殖 洋 葱 ( 包 括 青 葱 ) 其 它 百 合 科 蔬 菜 胡 萝 卜 欧 洲 防 风 欧 芹 芹 菜 鸭 儿 芹 其 它 伞 形 花 科 蔬 菜 Burdock Salsify Artichoke Chicory Endive Shungiku Lettuce (including cos lettuce and leaflettuce) Other composite Onion Welsh (including leek) Nira Garlic Asparagus Multiplying onion (including shallot) Other liliaceous Carrot Parsnip Parsley Celery Mitsuba Other umbelliferous 茄 科 蔬 菜 Solanceous 葫 芦 科 蔬 菜 Cucurbitace ous 番 茄 红 柿 子 椒 ( 甜 椒 ) 茄 子 其 他 茄 科 蔬 菜 黄 瓜 ( 包 括 作 泡 菜 的 小 黄 瓜 ) 南 瓜 ( 包 括 西 葫 芦 ) 越 瓜 ( 蔬 菜 ) 西 瓜 香 瓜 甜 瓜 其 它 葫 芦 科 蔬 菜 Tomato Pimiento (sweet pepper) Egg plant Other solanceous Cucumber (including gherkin) Pumpkin (including squash) Oriental pickling melon (vegetable) Water melon Melons Makuwauri melon Other cucurbitaceous
水 果 Fruits 豆 类 蔬 菜 Legumes 菇 类 Mushrooms 杂 项 蔬 菜 Miscellaneo us 未 归 入 上 述 分 类 的 蔬 菜 Vegetables not categorized in the above-liste d vegetable groups. 柑 桔 类 水 果 Citrus fruits 梨 果 Pome fruits 核 果 Stone fruits 浆 果 Berries 豌 豆 ( 未 成 熟, 带 豆 荚 ) 扁 豆 ( 未 成 熟, 带 豆 荚 ) 毛 豆 草 菇 花 菇 其 他 蘑 菇 菠 菜 黄 秋 葵 姜 竹 笋 其 它 蔬 菜 温 州 橘 果 肉 夏 橙 果 肉 夏 橙 皮 夏 橙 全 果 柠 檬 橙 ( 包 括 脐 橙 ) 葡 萄 柚 酸 橙 其 它 柑 桔 类 水 果 苹 果 日 本 梨 梨 榅 桲 枇 杷 桃 油 桃 杏 日 本 李 ( 包 括 李 脯 ) 梅 樱 桃 草 莓 悬 钩 子 黑 莓 蓝 莓 蔓 越 橘 越 橘 Peas, immature (with pods) Kidney beans, immature (with pods) Green soybeans Button mushroom Shiitake mushroom Other mushrooms Spinach Okra Ginger Bamboo shoots Other Unshu orange, pulp Citrus natsudaidai, pulp Citrus natsudaidai, peels Citrus natsudaidai, whole Lemon Orange (including navel orange) Grapefruit Lime Other citrus fruits Apple Japanese pear Pear Quince Loquat Peach Nectarine Apricot Japanese plum (including prune) Mume plum Cherry Strawberry Raspberry Blackberry Blueberry Cranberry Huckleberry
其 它 浆 果 葡 萄 Grape 葡 萄 Grape Other berries 日 本 柿 子 Japanese persimmon 坚 果 和 种 子 Nuts and seeds 香 料 和 药 草 Spices and herbs 各 种 热 带 及 亚 热 带 水 果 香 蕉 Banana Assorted 猕 猴 桃 Kiwifruit tropical 番 木 瓜 Papaya and 鳄 梨 Avocado sub-tropica 菠 萝 Pineapple l fruits 番 石 榴 Guava 芒 果 Mango 西 番 莲 果 Passion fruit 椰 枣 Date 未 参 与 上 述 分 类 的 水 果 Fruits not categorized in the 其 它 水 果 Other fruits above-liste d fruit groups. 向 日 葵 籽 Sunflower seeds 红 花 籽 Safflower seeds 棉 籽 Cotton seeds 菜 籽 Rapeseeds 其 它 油 料 种 籽 Other oil seeds 油 料 种 子 银 杏 果 Ginkgo nut Oil seeds 栗 子 Chestnut 美 洲 山 核 桃 Pecan 杏 仁 Almond 胡 桃 Walnut 其 它 坚 果 Other nuts 饮 料 种 子 Seed for 咖 啡 豆 Coffee beans beverages 可 可 豆 Cacao beans 秦 椒 ( 日 本 胡 椒 ) Sansho (Japanese peper) Other spices (refer to all 香 料 Spices 其 它 香 料 ( 指 所 有 香 料, 除 了 山 葵, 日 本 芥 末 ( 日 本 山 葵 ) 的 块 茎, 大 蒜,peppers chili, 红 辣 椒 / 辣 椒 粉, 姜, 柠 檬 皮, 橘 皮 ( 包 括 脐 橙 皮 ), 柚 皮 ( 中 国 枸 橼 皮 ) 和 芝 麻 籽 ) spices, except horseradish, Wasabi (Japanese horseradish) tubers, garlic,peppers chili, paprika, ginger, lemon peels,orange peels (including navel orange),yuzu (Chinese citron) peels and sesame seeds) 药 草 Herbs 荷 兰 薄 荷 胡 椒 薄 荷 Spearmint Peppermint
茶 Tea 其 它 药 草 ( 指 所 有 药 草, 除 了 豆 瓣 菜, 韭 菜, 欧 芹 的 茎 和 叶, 芹 菜 的 茎 和 叶 ) 茶 ( 包 括 绿 茶, 红 茶, 乌 龙 茶 ) 茶 ( 红 茶 乌 龙 茶 )( 除 了 未 发 酵 的 茶 ) Other herbs (refer to all herbs, except watercress, nira, parsley stems and leaves, celery stems and leaves) Tea (green, black, oolong and wulung tea) Tea (black, oolong and wulung tea)( except unfermented tea) Animal origin 啤 酒 花 Hop 啤 酒 花 Hop 物 牛 肉 Cattle, muscle mammals 猪 肉 Pig, muscle 物, 肉 Other terrestrial 其 它 物 肉 ( 除 牛 肉 和 muscle (all terrestrial 猪 肉 ) except cattle and pig) muscle 绵 羊 肉 Sheep, muscle 马 肉 Horse, muscle 鹿 肉 Deer, muscle 山 羊 肉 Goat, muscle 物, 脂 肪 fat 牛 脂 肪 猪 脂 肪 其 他 物 脂 肪 绵 羊 脂 肪 马 脂 肪 鹿 脂 肪 山 羊 脂 肪 Cattle, fat Pig, fat Other terrestrial fat Sheep, fat Horse, fat Deer, fat Goat, fat 物, 肝 脏 liver 牛 肝 脏 猪 肝 脏 其 他 物 肝 脏 绵 羊 肝 脏 马 肝 脏 鹿 肝 脏 山 羊 肝 脏 Cattle, liver Pig, liver Other terrestrial liver Sheep, liver Horse, liver Deer, liver Goat, liver 物, 肾 脏 kidney 牛 肾 脏 猪 肾 脏 其 他 物 肾 脏 绵 羊 肾 脏 马 肾 脏 鹿 肾 脏 山 羊 肾 脏 Cattle, kidney Pig, kidney Other terrestrial kidney Sheep, kidney Horse, kidney Deer, kidney Goat, kidney
物, 可 食 用 下 水 edible 牛 可 食 用 下 水 ( 指 全 身 各 部 分, 除 了 肉 脂 肪 肝 脏 和 肾 脏 ) 猪 可 食 用 下 水 其 他 物 可 食 用 下 水 绵 羊 可 食 用 下 水 Cattle, edible offal (refers to all body parts, except muscle, fat, liver and kidney) Pig, edible offal Other terrestrial edible offal Sheep, edible offal offals 马 可 食 用 下 水 Horse, edible offal 鹿 可 食 用 下 水 Deer, edible offal 山 羊 可 食 下 水 Goat, edible offal 物, 乳 奶 Milk milk 鸡 肉 Chicken, muscle 家 禽 肉 Other poultry animals, muscle 其 它 家 禽 肉 ( 指 全 部 家 禽, 除 了 (all poultry animals, except muscle 鸡 ) chicken,) 鸭 肉 Duck, muscle 火 鸡 肉 Turkey, muscle 家 禽 脂 肪 fat 鸡 脂 肪 其 他 家 禽 脂 肪 火 鸡 脂 肪 鸭 脂 肪 Chicken, fat Other poultry animals, fat Turkey, fat Duck, fat 家 禽 肝 脏 鸡 肝 脏 其 他 家 禽 肝 脏 Chicken, liver Other poultry animals, liver 家 禽 Poultry liver 鸭 肝 脏 火 鸡 肝 脏 Duck, liver Turkey, liver 家 禽 肾 脏 鸡 肾 脏 其 他 家 禽 肾 脏 Chicken, kidney Other poultry animals, kidney kidney 鸭 肾 脏 Duck, kidney 火 鸡 肾 脏 Turkey, kidney 家 禽 可 食 用 鸡 可 食 用 下 水 下 水 其 他 家 禽 可 食 用 下 水 edible 鸭 可 食 用 下 水 offals 火 鸡 可 食 用 下 水 家 禽 蛋 鸡 蛋 eggs 其 他 家 禽 蛋 鱼 Fish 鲑 形 目 ( 如 大 马 哈 鱼 和 鳟 ) Chicken, edible offal Other poultry animals, edible offal Duck,edible offal Turkey, edible offal Chicken, eggs Other poultry, eggs Salmoniformes (such as salmon, trout)
水 生 动 物 Aquatic animals 鳗 鲡 目 ( 如 鳗 鲡 ) 鲈 形 目 ( 如 鲣, 竹 荚 鱼, 鲭, 黑 鲈, 海 鲷, 金 枪 鱼 ) Anguilliformes (such as eel) Perciformes (such as bonito, horse mackerel, mackerel, sea bass, sea bream, tuna) Tetraodontiformes (such as 鲀 形 目 ( 如 河 豚 ) globefish) 其 他 鱼 Other fish 有 壳 类 甲 壳 纲 Crustaceans Shellfish 有 壳 软 体 动 物 Shelled molluscs 其 他 水 生 动 Other aquatic animals (all 其 它 水 生 动 物 ( 指 所 有 水 生 动 物 Other aquatic animal, except fish, 物, 除 了 鱼 类 甲 壳 类 和 有 壳 软 aquatic crustaceans and shelled 体 动 物 ) animals molluscs) 蜂 产 品 Bee products 蜂 蜜 ( 包 括 蜂 王 浆 ) Honey (including royal-jelly) 矿 泉 水 Mineral waters 矿 泉 水 ( 天 然 矿 泉 水 和 瓶 装 / 袋 装 饮 用 水 ) Mineral waters (natural mineral waters and bottled/packaged drinking waters)