牛 奶 将 人 类 送 进 癌 症 的 坟 墓! 人 是 地 球 上 唯 一 终 生 吃 奶 的 动 物! 科 学 家 终 于 找 到 : 牛 奶 致 癌 及 糖 尿 病 的 确 实 证 据 1. 没 有 一 种 动 物 是 过 了 哺 乳 期 还 终 身 喝 奶 的, 而 且 还 喝 别 的 物 种 的 奶 ; 2. 看 到 奶 牛 能 长 期 产 奶 的 真 实 原 因, 你 还 敢 喝 牛 奶 吗? 你 还 忍 心 喝 牛 奶 吗? 千 万 不 要 把 牛 奶 酸 奶 当 好 东 西 了! 最 近 在 网 上 看 到 一 段 并 不 新 鲜 的 新 闻 : 科 学 家 终 于 找 到 牛 奶 致 癌 的 确 实 证 据 美 国 国 家 癌 症 研 究 所 最 近 的 研 究 发 现 : 雌 性 激 素 雄 性 激 素 和 胰 岛 素 的 生 长 因 子 就 是 牛 奶 内 的 主 要 致 癌 物 质 加 拿 大 的 肿 瘤 专 家 建 议 : 除 了 那 些 发 展 中 国 家 的 儿 童 和 营 养 不 良 的 成 人, 一 般 人 并 不 需 要 喝 太 多 牛 奶 我 把 该 新 闻 转 发 给 一 些 朋 友 看 我 想 测 试 一 下 人 们 对 牛 奶 的 认 识, 遂 问 : 你 知 道 奶 牛 为 什 么 会 一 直 产 奶? 她 的 回 答 很 典 型 : 不 常 产 奶 能 叫 奶 牛 吗? 我 问 : 请 问 你 是 否 常 产 奶 呢? 怎 么 可 能? 我 笑 了, 说 : 人 是 只 有 怀 了 小 孩 才 会 产 奶 的 但 牛 跟 人 一 样 都 是 哺 乳 动 物 哺 乳 的 意 思 就 是 为 了 哺 育 下 一 代 才 有 乳 汁 所 以 奶 牛 一 直 产 奶 只 有 一 个 原 因 不 停 地 怀 孕 生 小 牛? 她 吐 吐 舌 头, 说 : 怎 么 可 能 呢? 我 说 : 确 实 是 这 样 的 但 并 不 是 所 有 奶 牛 在 任 何 时 候 都 能 怀 上 孕 现 代 农 场 的 解 决 方 法 是 给 奶 牛 打 高 剂 量 的 荷 尔 蒙, 让 其 不 自 然 泌 乳 那 段 新 闻 所 说 的 各 种 激 素 就 是 这 样 来 的! 现 代 奶 牛 从 两 岁 开 始 就 有 九 个 月 的 时 间 用 于 怀 孕 小 牛 出 生 后 就 会 被 关 进 小 木 箱 并 喂 以 毫 无 营 养 的 饲 料, 不 能 动 弹, 以 保 证 人 们 餐 桌 上 小 牛 肉 的 精 瘦 嫩 滑 而 牛 妈 妈 就 被 千 方 百 计 挤 出 一 头 小 牛 所 需 的 十 倍 以 上 的 奶 量 所 以 超 过 三 分 之 一 的 奶 牛 都 患 有 乳 腺 炎 我 常 想 起 BBC 制 作 的 一 个 畜 牧 业 的 专 辑 : 奶 牛 在 镜 头 前 走 过, 一 步 三 跛, 好 像 所 有 关 节 插 了 一 根 针 我 想, 人 们 即 使 是 心 如 铁 石, 认 为 那 些 动 物 如 何 受 苦 跟 自 己 毫 无 关 系, 但 希 望 自 己 能 从 这 些 病 态 的 牛 只 体 内 吸 收 到 什 么 营 养 和 健 康, 那 已 非 缘 木 求 鱼, 而 是 饮 鸠 止 渴 了 当 然, 在 商 业 广 告 中, 你 会 被 告 知 饮 鸠 的 各 种 好 处 许 多 人 认 为 牛 奶 能 补 钙, 但 众 多 实 验 和 数 据 显 示, 牛 奶 内 含 有 钙, 但 人 体 是 很 难 吸 收 的 喝 牛 奶, 往 往 还 会 让 体 内 的 钙 质 流 失 得 更
快 其 实 许 多 蔬 菜 的 钙 含 量 比 牛 奶 高 得 多, 如 黄 花 菜 萝 卜 缨 苋 菜 雪 里 红 荠 菜 香 菜 ( 芫 荽 ) 不 必 等 春 暖 花 开, 就 从 现 在 开 始, 让 我 们 更 关 心 蔬 菜 和 粮 食 吧! 牛 奶 的 谎 言 在 中 国 还 要 维 持 多 久? 信 息 技 术 已 非 常 发 达 的 今 天, 中 国 人 得 悉 事 实 的 真 相 是 并 不 困 难 的, 但 真 相 一 旦 伤 及 势 力 强 大 的 利 益 集 团, 问 题 则 绝 非 简 单 T. 柯 林. 坎 贝 尔 博 士 : 美 国 康 奈 尔 大 学 终 身 教 授 被 誉 为 世 界 营 养 学 界 爱 因 斯 坦 牛 奶 致 乳 腺 癌 卵 巢 癌 前 列 腺 癌 大 肠 癌 等 系 列 癌 症 近 三 十 年 来, 营 养 学 有 突 破 性 进 展, 关 于 牛 奶 的 研 究 已 累 积 大 量 文 献, 下 面 我 信 手 拈 几 则 关 于 牛 奶 致 癌 的 研 究 报 告 2004 年, 瑞 典 卡 洛 林 斯 卡 研 究 完 成 了 一 项 牛 奶 与 癌 症 的 研 究, 研 究 证 明, 大 量 饮 用 牛 奶 导 致 妇 女 患 卵 巢 癌 他 们 对 61,084 名 年 龄 在 38 岁 至 76 岁 的 妇 女 跟 踪 13 年 调 查, 确 诊 爱 喝 牛 奶 的 266 名 妇 女 患 卵 巢 癌,125 名 尚 未 确 诊 每 天 饮 用 4 次 以 上 乳 制 品 的 妇 女, 卵 巢 癌 的 发 病 率 比 每 天 喝 2 次 的 妇 女 高 出 一 倍 哈 佛 大 学 医 学 院 牛 津 大 学 和 台 湾 医 科 大 学 的 科 学 家 联 合 研 究 发 现, 牛 奶 中 的 激 素 物 质 IGF-I 加 速 和 加 强 了 氯 化 钾 离 子 在 细 胞 壁 之 间 的 交 换, 导 致 人 类 卵 巢 癌 细 胞 的 繁 殖 和 宫 颈 癌 细 胞 的 加 速 生 长 2004 年 10 月 新 英 格 兰 医 学 杂 志 发 表 一 篇 牛 奶 致 女 性 乳 腺 癌 的 研 究 报 告 丹 麦 的 研 究 人 员 对 117,000 名 妇 女 调 查 发 现, 牛 奶 对 乳 腺 癌 的 促 发 有 很 大 影 响 研 究 人 员 认 为, 近 50 年 来 全 世 界 乳 腺 癌 发 病 率 的 大 幅 提 高 与 人 们 饮 食 结 构 中 牛 奶 及 乳 制 品 消 费 增 加 密 切 相 关 研 究 认 为, 大 量 饮 用 牛 奶 会 增 加 人 体 中 类 胰 岛 素 一 号 增 长 因 子 (IGF-I) 的 水 平, 已 经 有 多 项 研 究 表 明, 几 乎 每 一 种 癌 症 都 与 IGF-I 有 关 联,IGF-I 是 一 种 促 使 癌 细 胞 生 长 和 繁 殖 的 关 键 性 因 素 美 国 费 城 的 研 究 人 员 通 过 近 10 年 的 流 行 病 学 调 查 证 实, 乳 制 品 会 增 加 男 性 患 前 列 腺 癌 的 危 险 美 国 波 士 顿 一 研 究 小 组 对 20,885 例 美 国 男 性 医 师 进 行 了 长 达 11 年 的 随 访 调 查, 食 用 乳 制 品 的 男 性, 有 1,012 例 男 性 患 前 列 腺 癌 统 计 分 析 发 现, 每 天 从 乳 制 品 摄 入 600 毫 克 钙 的 男 性 血 浆 中 维 生 素 D3 浓 度 显 着 降 低, 发 生 前 列 腺 癌 的 危 险 大 幅 上 升! 日 本 厚 生 劳 动 省 近 日 发 布 的 流 行 病
学 调 查 结 果 显 示, 与 几 乎 不 食 用 乳 制 品 的 男 性 相 比, 经 常 食 用 牛 奶 酸 奶 等 乳 制 品 的 男 性 患 前 列 腺 癌 风 险 会 高 出 60% 左 右 研 究 结 果 表 明, 饮 用 牛 奶 最 多 的 调 查 对 象 患 前 列 腺 癌 的 风 险 是 几 乎 不 饮 用 牛 奶 的 调 查 对 象 的 1.53 倍, 而 且 饮 用 量 越 多, 患 癌 风 险 越 高 ; 食 用 酸 奶 最 多 的 调 查 对 象 患 前 列 腺 癌 风 险 是 几 乎 不 食 用 酸 奶 的 调 查 对 象 的 人 1.52 倍 在 此, 我 很 乐 意 讲 一 个 牛 奶 致 癌 的 有 趣 故 事 与 读 者 分 享 英 国 地 质 化 学 家 简 普 兰 特 五 十 岁 的 时 候 患 乳 腺 癌, 虽 然 经 过 无 数 次 治 疗, 十 年 间 癌 症 总 是 不 断 回 来 与 她 作 伴 当 第 五 次 复 发 的 时 候, 一 个 半 个 鸡 蛋 大 小 的 硬 块 长 在 她 的 脖 子 上, 医 生 说 她 只 有 几 个 月 的 生 命 了 绝 望 而 又 坚 强 的 普 兰 特 教 授 不 再 相 信 医 生, 相 信 医 生 也 没 有 用, 人 家 已 判 了 她 的 死 刑 她 靠 自 己 拯 救 自 己, 她 阅 读 最 新 的 医 学 论 文, 得 知 素 食 可 以 抗 癌 她 回 想 起 三 十 年 前 到 过 中 国, 那 时 中 国 农 村 妇 女 不 喝 牛 奶 而 几 乎 没 有 人 患 乳 腺 癌, 从 而 得 到 启 发, 戒 掉 每 天 必 吃 的 两 盒 酸 奶, 出 乎 她 的 意 料 之 外, 脖 子 上 的 肿 瘤 在 六 个 星 期 之 后 奇 迹 般 的 消 失 了 普 兰 特 教 授 是 英 国 地 质 局 的 首 席 科 学 家, 同 事 们 目 睹 了 她 反 复 患 病 到 痊 愈 的 曲 折 过 程 当 同 事 们 的 亲 朋 好 友 患 了 癌 症 的 时 候, 都 纷 纷 来 向 她 求 援 普 兰 特 教 授 通 过 改 变 患 者 的 饮 食 和 生 活 方 式, 使 六 十 多 位 癌 症 患 者 得 到 了 痊 愈 为 什 么 素 食 和 戒 掉 牛 奶 就 能 够 治 愈 癌 症? 普 兰 特 教 授 下 功 夫 进 行 研 究, 她 得 出 结 论 牛 奶 中 的 IGF-1( 类 胰 岛 素 一 号 增 长 因 子 ) 导 致 女 性 易 患 乳 腺 癌, 男 性 易 患 前 列 腺 癌 IGF-1 是 牛 奶 中 本 身 含 有 的 致 癌 激 素, 但 是 在 以 前 自 然 产 出 的 牛 奶 中 含 量 较 低 自 从 人 们 用 激 素 催 发 母 牛 大 量 产 奶, 牛 奶 中 的 IGF1 含 量 就 增 加 了 数 倍 至 数 十 倍, 牛 奶 致 癌 的 危 险 当 然 就 很 厉 害 了 她 认 为 牛 奶 的 危 害 比 香 烟 还 严 重 善 良 而 乐 于 助 人 的 普 兰 特 教 授 为 了 帮 助 更 多 的 人 远 离 牛 奶 的 危 害, 放 下 自 己 的 研 究 课 题, 特 意 写 了 两 本 书 健 康 掌 握 在 你 自 己 手 中 牛 奶 与 乳 腺 癌 教 程, 还 创 办 了 宣 传 网 站, 网 址 是 :www.janeplant.com, 懂 英 文 而 兴 趣 的 朋 友 可 以 上 网 浏 览 美 国 着 名 医 学 教 授 新 谷 宏 实 ( 美 籍 日 本 人 ) 经 过 四 十 多 年 的 行 医 实 践, 以 医 疗 实 证 为 依 据, 充 分 证 明 牛 奶 会 导 致 妇 女 乳 腺 癌 他 发 现 每 一 例 乳 腺 癌 患 者 都 是 爱 喝 牛 奶 的 女 人 新 谷 宏 实 教 授 在 当 代 医 学 史 上 有 突 出 贡 献, 他 创 造 了 医 治 无 数 癌
症, 而 没 有 一 例 复 发 的 医 疗 奇 迹 他 有 什 么 法 宝 能 够 使 每 一 个 接 受 治 疗 的 患 者 不 再 复 发 呢? 他 在 不 生 病 的 生 活 中 告 诉 人 们, 他 的 法 宝 就 是 在 患 者 作 了 肿 瘤 切 除 术 之 后, 至 少 五 年 禁 食 牛 奶 和 肉 鱼 蛋 牛 奶 为 何 会 导 致 多 种 肿 瘤 病 变? 美 国 康 奈 尔 大 学 终 身 教 授 坎 贝 尔 是 癌 病 学 的 研 究 权 威, 特 别 在 致 癌 学 研 究 领 域 有 非 常 突 出 的 贡 献, 曾 被 美 国 癌 症 研 究 所 授 予 终 生 研 究 成 就 奖 他 的 研 究 给 人 们 找 到 了 答 桉 坎 贝 尔 证 实 牛 奶 中 的 蛋 白 质 是 一 种 非 常 强 的 促 癌 剂, 其 致 癌 能 力 甚 至 超 过 化 学 物 质 他 说 : 在 控 制 癌 症 发 病 方 面, 营 养 比 化 学 致 癌 物 甚 至 比 极 强 的 致 癌 物 的 影 响 更 大 哪 些 蛋 白 质 有 比 较 强 的 促 癌 效 果 呢? 一 个 是 酪 蛋 白, 这 种 蛋 白 质 占 牛 奶 蛋 白 组 成 的 87% 这 种 蛋 白 质 促 进 各 阶 段 的 癌 症 高 酪 蛋 白 ( 牛 奶 中 的 主 要 蛋 白 质 ) 膳 食 使 更 多 的 致 癌 物 进 入 细 胞, 使 更 多 危 险 的 致 癌 物 衍 生 物 结 合 在 DNA 上, 引 起 更 多 的 突 变 反 应, 使 得 细 胞 突 变 为 原 癌 细 胞 的 可 能 性 增 大, 这 些 细 胞 一 旦 启 动, 就 会 形 成 更 多 的 肿 瘤 牛 奶 致 少 年 儿 童 I 型 糖 尿 病 牛 奶 不 但 能 使 成 年 人 患 II 型 糖 尿 病, 还 可 能 使 孩 子 患 I 型 糖 尿 病 限 于 篇 幅 本 来 不 想 谈 这 个 问 题, 但 喝 牛 奶 的 孩 子 太 多,I 型 糖 尿 病 终 身 难 治, 一 个 孩 子 一 旦 变 成 I 型 糖 尿 病 人, 在 他 以 后 的 生 命 中, 不 得 不 依 赖 外 源 的 胰 岛 素 注 射, 太 可 怕 了 因 此 不 能 不 谈 牛 奶 是 如 何 使 儿 童 患 I 型 糖 尿 病 的? 坎 贝 尔 在 中 国 健 康 调 查 报 告 中 作 过 论 述, 我 把 论 述 摘 录 如 下 : 在 I 型 糖 尿 病 中, 免 疫 系 统 攻 击 产 生 胰 岛 素 的 胰 腺 细 胞 这 种 破 坏 性 的 无 法 治 愈 的 疾 病 主 要 发 生 在 儿 童 之 中 它 给 年 轻 的 父 母 带 来 了 巨 大 的 痛 苦 和 艰 难 的 经 历 但 大 多 数 人 并 不 知 道, 这 种 疾 病 和 我 们 的 膳 食 有 关 系, 特 别 是 我 们 每 天 摄 入 的 乳 制 品 牛 奶 中 的 蛋 白 质 诱 导 I 型 糖 尿 病 的 发 生, 很 早 就 见 着 于 文 献 其 过 程 很 可 能 是 这 样 的 : 婴 儿 接 受 母 乳 喂 养 的 时 间 不 长 就 开 始 喂 以 牛 奶 蛋 白 质, 很 有 可 能 是 婴 儿 配 方 奶 中 的 牛 奶 蛋 白 质 牛 奶 进 入 小 肠 后, 被 分 解 成 氨 基 酸 碎 片 对 于 某 些 婴 儿 来 讲, 牛
奶 不 能 完 全 被 消 化, 于 是 这 种 原 初 蛋 白 质 的 氨 基 酸 小 链 或 片 断 就 存 留 在 小 肠 当 中 这 种 没 有 完 全 被 消 化 的 蛋 白 质 片 段 被 吸 收 进 了 血 液 免 疫 识 别 了 这 些 片 段, 将 它 们 作 为 外 来 的 入 侵 者, 并 开 始 破 坏 它 们 不 幸 的 是, 这 些 蛋 白 质 片 段 和 产 生 胰 岛 素 的 胰 腺 细 胞 完 全 相 同 免 疫 系 统 丧 失 了 识 别 牛 奶 蛋 白 质 片 段 和 胰 腺 细 胞 的 能 力, 并 开 始 攻 击 两 者, 导 致 儿 童 的 胰 岛 素 生 成 功 能 的 破 坏 在 12~14 岁 以 下 儿 童 中 牛 奶 摄 入 量 与 I 型 糖 尿 病 发 病 关 系 的 调 查 发 现, 两 者 之 间 存 在 非 常 好 的 线 性 关 系 从 中 我 们 可 以 看 到, 牛 奶 摄 入 量 越 多,I 型 糖 尿 病 患 病 率 越 高, 在 芬 兰,I 型 糖 尿 病 的 发 病 率 是 日 本 的 36 倍 同 时, 牛 奶 的 平 均 摄 入 量 芬 兰 也! 是 最 高 的, 但 在 日 本 这 一 数 值 是 非 常 低 的 针 对 牛 奶 危 害 儿 童 健 康 问 题,1994 年 美 国 儿 科 协 会 强 烈 建 议 : 如 果 家 族 成 员 糖 尿 病 比 较 常 见 的 话, 那 么 这 个 家 庭 中 出 生 的 婴 儿 最 好 两 年 内 不 要 服 用 任 何 牛 奶 在 此 我 要 特 别 强 调 指 出, 牛 奶 除 了 导 致 癌 症 和 糖 尿 病 外, 还 会 导 致 其 它 一 系 列 慢 性 疾 病 坎 贝 尔 说 : 科 学 证 据 确 凿 无 疑, 研 究 结 论 令 人 震 惊 : 动 物 蛋 白, 尤 其 是 占 牛 奶 蛋 白 87% 的 酪 蛋 白, 能 显 着 增 加 癌 症 心 脏 病 糖 尿 病 多 发 性 硬 化 病 肾 结 石 骨 质 疏 松 症 高 血 压, 自 内 障 和 老 年 痴 呆 症 等 的 患 病 几 率 牛 奶 危 害 健 康 是 许 多 人 难 以 接 受 的 事 实 奶 农, 奶 场 主, 乳 制 品 企 业 的 员 工, 牛 奶 是 他 们 的 饭 碗 ; 奶 品 制 造 商, 奶 品 销 售 商, 奶 品 包 装 商, 牛 奶 是 他 们 的 摇 钱 树 他 们 又 怎 么 能 面 对 这 样 的 现 实 呢 我 也 不 希 望 这 是 事 实 可 是 令 人 沮 丧 得 很, 迄 今 为 止, 世 界 上 没 有 一 例 科 研 成 果 能 够 证 明 牛 奶 没 有 危 害 谈 到 牛 奶 的 无 情 现 实, 坎 贝 尔 说 : 我 本 人 是 在 奶 牛 场 长 大 的, 是 喝 牛 奶 吃 牛 肉 长 大 的, 我 很 不 愿 意 看 到 这 样 一 个 事 实 : 否 定 牛 奶 牛 肉 但 是 我 必 须 要 告 诉 大 家, 这 是 事 实 牛 奶 越 喝 越 缺 钙 这 个 问 题 可 以 讲 两 点 ( 一 ) 牛 奶 含 钙 并 不 高 100 克 牛 奶 之 中 含 钙 110 毫 克, 而 100 克 海 带 钙 含 高 达 1177 毫 克, 钙 含 量 比 牛 奶 高 出 11 倍 许 多 蔬 菜 的 钙 含 量 远 远 高 于 牛 奶 例 如, 芝 麻 的 含 钙 量 比 牛 奶 高 过 9 倍,
蕨 菜 的 钙 含 量 比 牛 奶 高 8 倍, 豆 腐 大 头 菜 小 白 菜 油 莱 苋 菜 的 含 钙 量 比 牛 奶 高 1.5 至 3 倍 在 蔬 菜 中, 红 萝 卜 的 含 钙 量 算 是 比 较 低 的 了, 但 100 红 萝 卜 也 有 33 毫 克 钙, 比 牛 奶 的 钙 少 不 了 多 少 随 便 挑 坎 贝 尔 说 : 科 学 证 据 确 凿 无 疑, 研 究 结 论 令 人 震 惊 : 动 物 蛋 白, 尤 其 是 占 牛 奶 蛋 白 87% 的 酪 蛋 白, 能 显 着 增 加 癌 症 心 脏 病 糖 尿 病 多 发 性 硬 化 病 肾 结 石 骨 质 疏 松 症 高 血 压, 自 内 障 和 老 年 痴 呆 症 等 的 患 病 几 率 牛 奶 危 害 健 康 是 许 多 人 难 以 接 受 的 事 实