大 瑟 尔 的 百 年 红 杉 和 波 希 米 亚 式 的 生 活 态 度 让 人 来 了 不 想 离 开 插 画 : 鸟 先 森 翻 译 : 任 慧 小 宇 编 辑 : 周 俊 200 CONDÉ NAST TRAVELER
Erin Kunkel Gina Sabatella Dana Poblete 加 州 梦 旅 人, 如 今 的 加 州 梦 早 已 不 再 是 黄 金 的 诱 惑, 而 是 1 号 公 路 沿 岸 那 一 连 串 迷 人 的 小 镇 和 无 敌 海 景 作 为 一 名 梦 旅 人, 你 需 要 的 只 是 一 辆 加 州 范 儿 的 后 置 引 擎 跑 车, 让 它 载 着 你 追 赶 无 与 伦 比 的 海 上 落 日 在 无 尽 延 伸 的 加 州 海 岸, 每 个 人 都 能 找 到 专 属 他 ( 或 她 ) 的 海 滩 CNTRAVELER.com.cn 201
本 页 大 瑟 尔 的 Post Ranch Inn 有 种 世 界 尽 头 的 感 觉 对 页 卡 梅 尔 以 南 的 1 号 公 路, 海 岸 蜿 蜒 曲 折, 美 景 比 比 皆 是 加 利 福 尼 亚 1 号 公 路 从 南 加 州 橙 县 (Orange County) 的 丹 纳 角 (Dana Point) 往 北 延 伸 到 北 加 州 的 迷 失 海 岸 (Lost Coast), 一 路 完 美 贴 合 着 被 风 浪 层 层 剥 蚀 的 峭 壁 和 深 蓝 的 太 平 洋 第 一 次 开 在 这 条 路 上 是 用 我 的 后 置 引 擎 跑 车 这 感 觉 似 乎 太 加 州 风 格 了 一 点, 却 是 最 适 合 体 会 这 美 得 不 真 实 的 加 州 海 岸 的 方 式 当 时 我 在 旧 金 山 度 完 假 要 回 到 洛 杉 矶 的 家, 决 定 走 这 条 景 观 路 线 而 不 是 高 速 公 路, 那 多 花 的 五 个 钟 头 完 全 值 回 票 价 开 过 一 个 转 弯, 进 入 小 城 卡 梅 尔 (Carmel), 我 瞥 见 松 树 林 后 是 浪 花 拍 岸 的 海 湾, 而 旁 边 壁 立 的 海 岸 上 是 昔 日 富 有 的 家 族 建 造 的 房 子, 像 明 信 片 一 样 好 看 我 对 男 友 说 : 真 不 可 思 议! 他 却 淡 淡 地 说 : 还 有 更 精 彩 的 呢 他 是 土 生 土 长 的 加 州 人, 无 数 次 经 过 这 条 美 得 令 人 窒 息 的 路, 早 就 习 以 为 常 海 岸 日 落 巍 峨 的 山 脉 壮 丽 的 红 杉 林, 还 有 传 说 中 的 加 州 海 浪 如 果 整 天 与 这 样 的 美 景 为 邻, 真 的 会 把 所 谓 的 加 州 梦 忘 个 干 净 我 成 长 在 美 国 东 岸, 孩 儿 时 当 然 做 过 这 种 梦 我 曾 经 艳 羡 杂 志 和 电 视 上 身 着 暴 露 泳 装 的 加 州 金 发 俊 男 靓 女 们, 奇 怪 为 什 么 这 种 潮 人 我 在 生 活 中 一 个 都 不 认 识 他 们 在 阳 光 下 跳 跃, 完 美 无 缺 他 们 无 事 不 开 心, 嘴 边 常 挂 着 棒 极 了 酷 毙 这 种 词 我 也 是 个 喜 欢 夏 天 的 女 孩, 遗 憾 的 是, 我 的 家 乡 大 西 洋 海 岸 没 有 照 片 中 太 平 洋 海 岸 那 种 从 天 蓝 到 海 蓝 层 层 递 进 的 色 调 那 里 的 海 更 像 是 灰 色 的, 我 感 觉 受 骗 了, 那 不 能 叫 海 我 相 信 加 州 是 个 梦 想 之 地, 遍 地 都 是 影 星 冲 浪 帅 哥 摩 托 党 嬉 皮 士 据 我 理 解, 那 里 是 一 切 酷 人 酷 事 集 结 的 地 方 就 这 么 定 了, 我 决 定 有 一 天 将 背 起 行 囊 住 进 它 无 边 无 际 的 阳 光 里 如 今 我 真 的 搬 到 了 加 州, 也 习 惯 了 周 围 可 爱 的 海 滩 小 镇, 比 如 圣 地 亚 哥 的 太 平 洋 海 滩 和 使 命 海 滩, 洛 杉 矶 南 部 的 亨 廷 顿 冲 浪 海 滩, 以 及 洛 杉 矶 的 赫 莫 萨 海 滩 和 威 尼 斯 海 滩, 还 有 我 永 远 的 最 爱 马 里 布 (Malibu) 自 以 为 全 都 看 过, 而 这 就 是 我 归 属 的 地 方, 然 而 这 里 总 有 更 多 的 可 看 在 欧 洲 殖 民 者 到 来 之 前, 加 州 的 一 百 多 个 美 洲 本 土 部 落 必 定 热 爱 着 这 片 土 地, 包 括 它 丰 富 多 样 的 地 貌 还 有 永 远 温 和 的 气 候 这 些 部 落 的 影 响 至 今 在 当 地 的 202 CONDÉ NAST TRAVELER
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艺 术 文 化 和 户 外 生 活 方 式 上 都 有 所 体 现 西 班 牙 传 教 者 在 1789 1823 年 间 建 立 起 21 个 教 区, 遍 布 这 块 土 地 他 们 要 把 土 著 变 成 文 明 人, 把 占 领 区 变 成 理 想 社 会 1821 年 墨 西 哥 独 立 战 争 让 墨 西 哥 脱 离 西 班 牙, 并 拥 有 加 州 主 权 而 1846 1848 的 美 墨 战 争 又 最 终 把 加 州 划 归 美 国 就 在 那 个 时 候, 加 州 梦 诞 生 了 詹 姆 斯 马 歇 尔 ( James W. Marshall) 在 这 里 发 现 了 黄 金, 加 利 福 尼 亚 淘 金 潮 由 此 开 始 人 们 从 整 个 北 美 乃 至 更 远 的 地 方 涌 来, 一 半 来 自 澳 洲 和 中 国, 他 们 渡 海 而 来, 找 寻 财 富 加 州 从 一 开 始 就 被 誉 为 机 遇 之 地, 先 锋 们 被 这 块 边 疆 牢 牢 吸 引 住 今 天, 这 种 冒 险 创 新 的 气 质 在 技 术 商 业 艺 术 文 学 和 农 业 上 得 到 延 续 再 闪 回 到 我 在 1 号 公 路 的 旅 程 的 确 像 我 男 友 说 的 那 样, 公 路 过 了 卡 梅 尔 之 后 变 得 更 有 魔 力 卡 梅 尔 以 南 一 个 小 时 的 车 程, 一 路 目 不 暇 接 到 大 瑟 尔 (Big Sur) 时, 醉 人 的 枞 树 与 红 杉 的 芳 香 包 围 了 我, 我 中 了 更 深 的 魔 咒 大 瑟 尔 是 个 神 秘 浪 漫 的 地 方, 这 种 说 法 太 没 有 分 量 了, 应 该 说, 这 里 是 真 正 让 人 不 想 离 开 的 地 方 从 1 号 公 路 上 看 不 到 什 么 住 户, 只 有 一 排 排 沿 着 公 路 的 信 箱 暗 示 着 在 这 海 岸 悬 崖 上 和 茂 盛 森 林 里 确 有 人 烟 许 多 居 民 是 从 19 世 纪 晚 期 就 定 居 在 大 瑟 尔 的 第 一 代 居 民 的 后 代, 过 着 波 希 米 亚 式 的 生 活 威 廉 波 斯 特 (William Brainard Post) 是 第 一 代 居 民 他 在 一 个 世 纪 前 建 造 的 家 园 仍 伫 立 在 1 号 公 路 附 近, 正 对 着 他 儿 子 比 尔 的 酒 店 Post Ranch Inn 想 体 验 这 家 豪 华 客 栈, 你 要 么 得 非 常 富 有, 要 么 就 得 非 常 非 常 幸 运 我 是 后 者 在 最 近 一 次 自 驾 途 中 ( 仍 是 开 着 那 部 后 置 引 擎 跑 车 ), 我 有 幸 得 到 入 住 Post Ranch Inn 的 机 会 不 夸 张 地 说, 那 是 我 在 这 个 地 球 上 最 贴 近 天 堂 的 一 次 住 宿 经 历 了, 仅 有 的 缺 憾 就 是 不 能 永 远 留 下 我 住 的 独 栋 海 景 屋 名 叫 Wayland, 和 酒 店 的 其 他 客 房 一 样, 名 字 来 自 于 大 瑟 尔 的 第 一 批 先 民 好 像 是 由 酒 店 员 工 精 心 安 排 的 一 样, 抵 达 客 房 的 时 候, 迎 接 我 的 是 平 展 展 的 太 平 洋 上 标 志 性 的 加 州 落 日 从 我 的 私 属 庭 院 望 去, 只 有 栏 杆 和 一 面 草 坡 分 开 了 我 和 下 面 的 大 海 当 我 走 回 房 间, 海 景 仍 在 眼 前 的 每 个 方 向, 房 间 里 令 人 难 忘 的 薰 衣 草 和 树 林 的 香 气 迅 速 俘 虏 了 我 ( 直 到 现 在, 我 仍 试 图 在 家 里 重 现 这 种 芳 香 ) 第 二 天 早 上 先 有 瑜 伽 课, 然 后 餐 厅 Sierra Mar 会 把 早 餐 送 到 房 间 客 栈 感 觉 像 是 世 外 桃 源 两 个 无 边 泳 池 的 水 温 保 持 在 40, 俯 瞰 广 阔 的 海 景 虽 然 依 莎 兰 中 心 (Esalen Institute) 的 天 然 温 泉 就 在 附 近, 我 还 是 选 择 了 星 空 下 的 酒 店 泳 池 外 面 的 步 行 小 路 穿 过 平 地 延 伸 进 红 杉 林, 我 在 路 上 见 到 一 小 群 黑 尾 鹿, 听 到 在 附 近 安 家 的 濒 危 物 种 红 腿 蛙 的 呱 噪 一 旦 来 到 Post Ranch Inn, 我 找 不 到 离 开 的 理 由, 不 过 任 何 喜 爱 冒 险 的 人 不 应 该 错 过 附 近 的 数 个 州 立 公 园 在 Julia Pfeiffer Burns 州 立 公 园, 我 见 到 堪 称 大 瑟 尔 乃 至 整 个 加 州 最 美 的 海 湾 景 色, 麦 克 维 瀑 布 (McWay Falls) 在 这 儿 奔 流 入 海, 这 种 独 特 的 自 然 景 观 叫 做 潮 汐 瀑 布 海 湾 几 乎 从 来 无 人 踏 足, 只 能 从 山 间 小 路 眺 望, 以 保 持 环 境 的 原 始 风 貌 整 个 大 瑟 尔 的 大 自 然 环 境 都 保 持 得 相 当 好 历 史 上 被 大 瑟 尔 的 无 边 美 景 和 波 希 米 亚 精 神 吸 引 过 来 的 作 家 和 艺 术 家 源 源 不 绝 1944 年, 导 演 奥 逊 威 尔 斯 和 他 当 时 的 妻 子 丽 塔 海 华 丝 无 意 中 见 到 一 座 可 以 从 山 坡 上 俯 瞰 南 部 海 岸 的 小 屋, 一 时 兴 起 就 决 定 买 下 来 他 们 从 来 没 在 这 里 住 过, 从 1949 年 起, 这 个 地 方 变 成 家 族 经 营 的 餐 馆 Nepenthe 原 来 的 小 屋 曾 在 一 段 时 间 内 租 给 作 家 亨 利 米 勒, 他 的 画 家 密 友 埃 米 尔 怀 特 ( Emil White) 于 1981 年 在 路 旁 设 立 了 亨 利 米 勒 图 书 馆 这 个 小 镇 曾 为 垮 掉 的 一 代 提 供 了 乐 土 ; 杰 克 凯 鲁 亚 克 的 小 说 大 瑟 尔 写 的 就 是 他 寄 居 在 诗 人 朋 友 劳 伦 斯 费 林 格 蒂 (Lawrence Ferlinghetti) 的 大 瑟 尔 小 屋, 暂 离 名 利 场 寻 求 安 宁 的 日 子 在 这 个 云 雾 缭 绕 的 小 城, 很 容 易 就 能 找 到 离 群 脱 俗 的 清 幽 浪 漫 和 灵 性 我 离 开 大 瑟 尔 的 时 候 心 里 带 着 敬 意 天 开 始 落 雨, 我 关 上 车 篷 雨 天 为 我 北 上 卡 梅 从 我 的 私 属 庭 院 望 去, 只 有 栏 杆 和 一 面 草 坡 分 开 了 我 和 下 面 的 大 海 当 我 走 回 房 间, 海 景 仍 在 眼 前 的 每 个 方 向, 房 间 里 令 人 难 忘 的 薰 衣 草 和 树 林 的 香 气 迅 速 俘 虏 了 我 对 页 1. 喜 爱 冒 险 的 人 不 应 该 错 过 大 瑟 尔 附 近 的 数 个 州 立 公 园 2. 无 论 刮 风 下 雨, 圣 克 鲁 兹 每 天 都 是 冲 浪 的 日 子 3. 在 圣 克 鲁 兹, 冲 浪 博 物 馆 是 这 个 美 利 坚 冲 浪 之 城 的 重 要 地 标 4. 一 年 中 的 320 天, 喜 悦 角 的 海 浪 形 状 都 堪 称 完 美 CNTRAVELER.com.cn 205
本 页 领 略 过 琥 珀 色 的 温 暖 阳 光, 就 能 明 白 加 州 为 什 么 别 名 为 黄 金 州 对 页 小 城 卡 梅 尔 在 历 史 上 曾 经 是 作 家 和 艺 术 家 的 殖 民 地 尔 和 蒙 特 瑞 (Monterey) 的 路 途 增 加 了 神 秘 的 氛 围 我 在 路 边 停 车, 看 翻 滚 咆 哮 的 海 浪, 太 平 洋 的 威 力 在 那 时 击 中 了 我 夏 末 加 州 的 海 岸 是 完 美 的 炽 热 的 阳 光 温 暖 了 冰 冷 的 海 水, 但 是 中 部 海 岸 有 时 会 有 诡 异 的 多 云 微 雨 天 气 凝 视 着 挺 出 水 面 的 岩 石, 我 开 始 想 象 潮 水 下 的 世 界 在 蒙 特 瑞, 水 族 馆 满 足 了 我 的 好 奇 心 这 里 收 藏 着 超 过 600 种 海 洋 植 物 和 动 物, 水 箱 中 的 水 直 接 与 旁 边 的 蒙 特 瑞 湾 的 活 水 进 行 循 环 海 马 的 秘 密 生 活 主 题 展 让 我 亲 眼 看 到 15 种 之 多 的 奇 异 海 马 其 中 最 奇 怪 的 是 叶 海 龙, 它 们 看 起 来 像 海 藻, 以 此 迷 惑 天 敌 不 过 即 使 是 最 常 见 的 海 马 种 类, 它 们 的 动 作 方 式 仍 然 令 人 着 迷 用 背 鳍 缓 缓 推 动 身 体 向 上 运 动, 用 胸 鳍 转 弯, 尾 巴 摇 曳 着 绕 过 海 草 我 也 观 察 到 它 们 吸 引 配 偶 和 交 配 的 仪 式, 雄 性 与 雌 性 在 月 下 水 中 舞 蹈, 尾 巴 交 缠, 旋 转 上 升 到 海 面, 够 浪 漫! 但 是, 当 交 配 结 束 后, 雌 性 就 游 开, 只 剩 雄 性 带 着 满 腹 的 卵 子 它 们 是 动 物 界 唯 一 的 由 雄 性 生 殖 的 物 种 现 在, 海 马 居 住 的 珊 瑚 礁 和 海 草 床 受 到 破 坏, 威 胁 到 生 存, 除 此 之 外, 每 年 有 上 百 万 只 海 马 被 采 集 作 为 中 药 材 和 纪 念 品 蒙 特 瑞 湾 水 族 馆 提 升 了 人 们 保 护 海 马 的 意 识 在 附 近 的 小 城 卡 梅 尔 ( 全 称 Carmel-by-the-Sea, 道 出 海 滨 小 城 的 魅 力 所 在 ), 我 在 微 冷 的 晚 上 寻 路 走 到 海 滩, 在 Flying Fish Grill 餐 厅 享 用 了 鳕 鱼, 服 务 生 里 奇 很 讨 人 欢 喜 之 后 我 沿 着 海 洋 大 道 散 步, 路 上 是 三 三 两 两 和 我 一 样 从 附 近 餐 馆 和 酒 吧 里 走 出 来 的 快 乐 的 人 们, 表 明 这 个 沉 睡 的 小 城 还 有 那 么 一 点 夜 生 活 的 意 思 不 过, 走 到 这 条 街 道 黑 暗 的 另 一 头, 也 就 是 陆 地 终 止 的 地 方, 听 到 的 只 有 海 浪 的 声 音 开 始 我 什 么 都 看 不 见, 直 到 眼 睛 慢 慢 适 应, 然 后 看 到 了 水 面 上 柔 和 的 月 光 我 知 道 这 是 卡 梅 尔 私 密 的 美 卡 梅 尔 在 历 史 上 也 成 为 作 家 和 艺 术 家 的 殖 民 地 和 大 瑟 尔 相 仿, 许 多 作 家 被 它 古 风 盎 然 的 离 世 气 质 所 吸 引 在 这 个 大 约 2 平 方 公 里 的 小 城, 除 了 商 业 中 心 区 外 就 没 有 邮 件 分 派 地 址 中 心 邮 局 是 居 民 们 收 邮 件 和 与 邻 居 交 往 闲 聊 的 地 方 卡 梅 尔 沉 积 下 来 的 韵 味 也 是 加 州 海 岸 线 上 许 多 小 城 的 共 同 气 质, 但 是 它 独 特 的 旧 世 界 味 道 非 常 不 同 于 加 州 招 牌 式 的 金 发 宝 贝 和 蔚 蓝 海 浪 向 北 80 公 里 的 圣 克 鲁 兹 (Santa Cruz) 拥 有 摄 人 心 魄 的 海 浪, 堪 称 正 宗 的 美 利 坚 冲 浪 之 城 南 加 州 亨 廷 顿 海 滩 名 义 上 也 拥 有 这 一 头 衔, 但 是 任 何 在 圣 克 鲁 兹 的 巨 轮 航 道 (Steamer Lane) 尝 试 过 冲 浪 的 人 都 能 证 明 这 才 是 真 的 王 者 从 加 州 大 学 圣 克 鲁 兹 分 校 的 学 生 到 市 议 会 成 员 再 到 当 地 的 企 业 家, 这 里 几 乎 每 个 人 都 是 以 冲 浪 开 始 新 的 一 天 加 州 最 早 的 冲 浪 者 就 是 在 这 里 于 1885 年 被 载 入 史 册 的, 他 们 是 三 位 夏 威 夷 王 子 Edward Keli iahonui 王 子 David Kawananakoa 王 子 和 Jonah Kalaniana ole 王 子, 当 年 他 们 从 圣 马 蒂 奥 军 事 学 校 来 访, 而 他 们 的 冲 浪 板 就 取 材 于 附 近 的 红 杉 树 206 CONDÉ NAST TRAVELER
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也 是 在 圣 克 鲁 兹, 冒 险 家 杰 克 奥 尼 尔 (Jack O Neill) 发 明 了 潜 水 衣, 如 今 现 代 的 合 成 橡 胶 潜 水 衣 已 经 成 为 和 冲 浪 板 一 样 不 可 或 缺 的 冲 浪 装 备 奥 尼 尔 年 轻 时 爱 上 了 北 加 州 的 野 海 岸, 决 定 定 居 旧 金 山 他 于 1952 年 开 始 经 营 加 州 最 早 的 冲 浪 店 之 一, 名 字 就 叫 冲 浪 店 ( Surf Shop) 他 痴 迷 于 冲 浪 游 泳 和 帆 板, 他 发 明 的 潜 水 衣 能 让 应 付 10 以 下 的 水 温 起 初 他 只 是 把 聚 氯 乙 烯 和 一 层 薄 塑 料 布 垫 在 游 泳 衣 内 部, 后 来 发 现 合 成 橡 胶, 终 于 促 成 他 最 具 革 命 性 的 创 造 从 此, 在 加 州 中 部 和 北 部 乃 至 全 世 界 的 冰 冷 海 水 中, 冲 浪 者 都 可 以 享 受 永 远 的 夏 天 1959 年, 奥 尼 尔 把 冲 浪 店 迁 到 离 圣 克 鲁 兹 140 公 里 远 的 地 方, 至 今 仍 住 在 那 里 许 多 专 业 级 冲 浪 人 选 择 圣 克 鲁 兹, 不 仅 仅 因 为 它 完 美 的 海 浪, 还 有 这 里 顶 级 的 冲 浪 氛 围 巨 轮 航 道 是 加 州 最 著 名 也 是 最 危 险 的 冲 浪 地 点 之 一, 也 是 圣 克 鲁 兹 冲 浪 博 物 馆 的 所 在 地 冲 浪 者 罗 伯 特 韦 弗 ( 绰 号 螺 帽 ) 是 这 样 评 价 巨 轮 航 道 的 海 浪 的 : 我 在 世 界 各 地 追 逐 海 浪, 但 一 直 住 在 圣 克 鲁 兹, 这 多 多 少 少 告 诉 你 哪 里 的 浪 最 壮 观 这 里 的 海 浪 不 是 最 暖 的, 也 不 是 最 高 的, 但 它 是 世 界 上 最 稳 定 的 韦 弗 因 出 现 在 布 鲁 斯 布 朗 (Bruce Brown) 著 名 的 冲 浪 纪 录 片 无 尽 的 夏 日 之 二 (The Endless Summer II) 中 而 出 名 在 另 一 个 经 典 冲 浪 地 点 喜 悦 角 (Pleasure Point), 一 年 中 几 乎 每 一 天, 这 里 的 海 浪 形 状 都 堪 称 完 美 当 地 人 很 好 交 流, 唯 一 的 要 求 是 你 必 须 认 真 对 待 这 个 风 景 如 画 的 天 堂 圣 克 鲁 兹 的 当 地 守 护 人 以 自 由 倾 向 和 进 步 激 进 而 闻 名, 他 们 在 2012 年 成 功 地 把 城 市 命 名 为 世 界 冲 浪 保 护 区 这 项 动 议 将 保 护 附 近 23 个 冲 浪 点 的 自 然 环 境, 水 污 染 和 海 岸 开 发 会 得 到 控 制 正 是 冲 浪 常 客 们 对 这 里 的 陆 地 和 海 洋 的 热 忱, 把 圣 克 鲁 兹 造 就 成 加 州 最 激 进 的 地 方 之 一 在 沿 海 路 线 上 掉 头 往 南, 我 开 着 后 置 引 擎 跑 车 去 往 一 个 人 迹 罕 至 但 不 可 错 过 的 地 方, 它 就 在 圣 路 易 奥 比 斯 堡 (San Luis Obispo) 1 号 公 路 拐 进 内 陆 与 101 高 速 公 路 汇 合 的 地 方 有 一 家 Madonna 客 栈, 它 是 北 加 州 和 南 加 州 之 间 最 佳 的 中 途 休 息 站 之 一 客 栈 原 来 是 由 一 对 夫 妻 构 想 出 来 的 丈 夫 阿 历 克 斯 马 多 纳 (Alex Madonna) 是 建 筑 师, 妻 子 菲 利 丝 (Phyllis) 是 室 内 设 计 师 现 在 这 家 客 栈 已 经 变 成 一 处 拥 有 110 间 魅 力 各 异 的 客 房 的 度 假 村 我 所 说 的 魅 力, 指 的 是 它 略 带 疯 狂 率 性 的 装 修 风 格 你 住 的 客 房 可 能 像 个 带 有 岩 石 瀑 布 淋 浴 的 史 前 山 洞, 如 果 想 感 觉 一 点 粉 色 情 绪, 就 请 沿 着 蜿 蜒 的 楼 梯 来 到 Carin 客 房, 这 里 有 闪 闪 发 光 的 墙 面 和 漆 成 粉 色 的 穹 窿 天 花 板 这 个 幻 境 般 的 地 方 营 造 了 各 式 各 样 的 情 绪 和 氛 围, 从 西 班 牙 风 到 哈 佛 预 备 学 校 风 到 鲜 花 梦 幻 风 格 我 忍 不 住 选 择 了 这 里 的 招 牌 客 房 美 国 之 家 它 提 醒 我 在 这 次 加 州 海 岸 之 旅 所 寻 求 的 东 西 : 享 受 我 身 边 美 丽 的 陆 地 这 间 客 房 最 棒 的 细 节 是 巨 大 的 石 头 壁 炉, 石 材 采 自 附 近 的 山 脉 继 续 朝 南 加 州 的 方 向, 圣 巴 巴 拉 (Santa Barbara) 离 我 在 洛 杉 矶 的 家 不 过 一 箭 之 地, 却 像 隔 了 几 个 世 界 它 低 调 又 高 级, 你 能 看 见 当 地 人 在 Biltmore 四 季 酒 店 旁 冲 浪, 奥 普 拉 温 弗 瑞 的 家 就 坐 落 在 附 近 的 蒙 特 其 托 镇 (Montecito), 选 址 原 因 一 定 是 这 个 平 和 的 沙 滩 小 城 既 安 静 又 奢 华 我 承 认 我 试 图 去 找 奥 普 拉 的 家, 可 是 发 现 门 牌 号 神 秘 地 跳 过 了 她 家 地 址 上 的 号 数, 我 只 好 认 为 自 己 的 想 法 实 在 傻 气 好 在 四 季 酒 店 弥 补 了 这 个 缺 憾 创 造 了 著 名 的 豆 豆 公 仔 (Beanie Babies) 的 泰 伊 华 纳 (Ty Warner) 是 这 家 酒 店 的 业 主 酒 店 建 在 蝴 蝶 沙 滩, 远 眺 海 峡 群 岛 (Channel Islands), 占 有 小 城 最 顶 级 的 沙 滩 这 位 多 才 多 艺 的 商 人 直 接 参 与 了 酒 店 西 班 牙 殖 民 风 格 的 每 个 细 节 的 设 计 具 体 实 施 设 计 的 是 人 称 奢 华 皮 草 大 叔 的 天 才 室 内 设 计 师 彼 得 马 力 诺 ( Peter Marino) 实 木 温 暖 多 彩 的 皮 革 和 20 世 纪 20 年 代 的 瓷 砖, 多 种 材 料 纹 理 的 交 织 装 点 着 酒 店 的 里 里 外 外, 熔 粗 犷 活 泼 与 雅 致 于 一 炉 在 圣 巴 巴 拉, 我 无 论 如 何 都 要 去 尝 尝 La Super Rica 餐 厅 的 美 味 据 说 这 是 当 地 最 好 的 墨 西 哥 塔 可 卷 饼 店, 获 得 过 明 星 大 厨 朱 丽 亚 柴 尔 德 (Julia Child) 的 认 可 不 巧 的 是, 我 到 的 时 候 饭 店 的 员 工 正 在 度 假 我 决 定 试 试 同 一 条 街 上 的 另 一 家 Los Agaves 失 望 很 快 变 成 了 开 心 香 气 令 人 垂 涎 又 薄 又 脆 的 玉 米 片 配 四 季 节 加 州 海 岸 全 年 都 适 宜 旅 行, 但 4~5 月 和 9~10 月 是 驾 驶 敞 篷 跑 车 巡 游 1 号 公 路 的 最 好 季 节 夏 季 多 雾, 景 色 稍 逊 12~2 月 的 冬 季 则 适 宜 观 鲸 出 发 阳 光 海 岸 之 旅 可 从 北 加 州 的 旧 金 山 或 南 加 州 的 洛 杉 矶 开 始 从 理 论 上 讲, 一 天 之 内 可 以 走 完 文 中 提 到 的 所 有 地 方, 但 你 完 全 没 必 要 这 么 赶 了 若 是 自 南 向 北 而 行, 可 在 洛 杉 矶 的 Los Angeles Prestige ( 1-310-5516675 losangelesprestige.com 保 时 捷 Boxter 日 租 金 1,555 起 ) 或 Platinum Car Rental Service ( 1-866-4091273 bhplatinumcarrental.com 奔 驰 C250 日 租 金 约 715) 租 一 辆 你 心 仪 的 豪 华 轿 车 或 跑 车 若 从 旧 金 山 出 发, 在 Dream Cars West ( 1-800-6711889 dreamcarswest.com) 除 奔 驰 跑 车 ( 日 租 金 约 2,177) 外 还 可 租 到 超 炫 的 兰 博 基 尼 ( 日 租 金 约 9,322) 旧 金 山 湾 区 最 实 惠 的 租 车 公 司 是 City Renta-Car( 1-866-3591331 cityrentacar.com 宝 马 跑 车 周 末 日 租 金 约 1,555) 对 页 1. 拉 古 纳 海 滩 是 玩 排 球 和 看 美 女 的 好 去 处 2. 低 调 的 La Super Rica 是 圣 巴 巴 拉 是 当 地 最 好 的 墨 西 哥 塔 可 卷 饼 店 3. 圣 巴 巴 拉 被 比 做 美 国 的 蔚 蓝 海 岸 4. 加 利 福 尼 亚 很 早 就 开 始 流 行 健 康 饮 食 的 生 活 方 式 CNTRAVELER.com.cn 209
本 页 好 莱 坞 明 星 主 宰 着 马 里 布 的 高 价 地 产, 但 是 没 有 人 能 独 占 大 海 种 蘸 酱, 单 是 这 个 就 快 把 我 填 饱 了 还 好 在 吃 饱 之 前, 我 点 的 鸡 肉 塔 马 利 饼 配 豆 泥 米 饭 就 来 了 食 物 虽 简 单, 滋 味 却 丰 富 细 腻 值 得 一 提 的 是, 圣 巴 巴 拉 是 加 州 最 重 要 的 葡 萄 酒 产 地 之 一, 无 论 你 爱 酒, 还 是 只 喜 欢 偶 尔 小 酌, 这 里 都 会 让 你 留 下 深 刻 印 象 不 过, 我 没 有 走 访 葡 萄 园, 而 是 在 荷 花 园 中 长 长 地 散 了 个 步 正 逢 淡 季, 我 很 幸 运 地 能 够 独 自 一 人 在 这 个 占 地 13 公 顷 的 植 物 园 里 游 览 穿 过 荷 花 池, 经 过 装 饰 着 贝 壳 仿 佛 有 美 人 鱼 驻 留 的 芦 荟 园, 我 踱 进 日 本 花 园, 那 里 数 千 枚 金 色 的 枫 树 落 叶 令 人 沉 醉 满 目 所 见, 是 智 利 酒 棕 榈 紫 藤 多 肉 植 物 西 班 牙 苔 藓 和 修 剪 成 动 物 形 状 的 树 丛 这 座 荷 花 园 是 圣 巴 巴 拉 真 正 的 珍 宝 这 个 小 城 离 我 家 很 近, 以 至 于 我 常 常 一 驶 而 过, 无 意 逗 留 我 在 此 时 才 真 正 领 会 到 加 州 座 右 铭 的 涵 义 Eureka ( 我 找 到 了 ) 顺 着 101 高 速 公 路 回 家 的 路 上, 我 绕 道 沿 着 非 常 熟 悉 的 蜿 蜒 车 道 开 往 马 里 布 峡 谷 加 州 阳 光 照 耀 着 峡 谷, 但 在 山 路 上 转 过 一 个 弯, 阳 光 就 消 失 在 山 的 另 一 边, 过 一 会 儿 又 驶 进 阳 光 中 我 已 经 上 百 次 穿 过 这 个 峡 谷 去 我 在 加 州 最 爱 的 地 方 马 里 布 海 滩 我 在 Geoffrey s 餐 厅 赶 上 了 日 落, 这 家 餐 馆 因 精 致 的 加 州 菜 而 闻 名, 并 拥 有 小 城 中 最 美 的 海 景 众 多 的 名 人 如 弗 兰 克 辛 纳 屈 肯 尼 迪 总 统 玛 丽 莲 梦 露, 还 有 许 多 在 马 里 布 安 家 的 好 莱 坞 一 线 明 星 们 都 在 这 里 用 过 餐 在 马 里 布, 好 莱 坞 明 星 与 高 层 人 物 主 宰 着 这 里 的 精 品 购 物 中 心 和 高 端 得 离 谱 的 地 产, 但 是 没 有 人 能 独 占 大 海 在 那 个 时 刻, 我 想 到 在 这 里 我 是 多 么 幸 运 ; 幸 运 得 把 马 里 布 的 特 殊 魅 力 都 看 成 理 所 当 然 的 从 我 走 访 过 的 豪 宅 到 Neptune s Net 海 峡 小 馆, 到 被 祖 马 海 滩 (Zuma Beach) 的 惊 悚 海 浪, 马 里 布 在 我 的 加 州 梦 里 占 有 一 个 非 常 特 殊 的 位 置 我 的 加 州 海 岸 之 旅 始 于 这 里, 而 现 在, 阳 光 正 在 不 远 处 的 海 角 落 下 帷 幕, 我 憧 憬 着 再 一 次 启 程, 驾 着 我 的 后 置 引 擎 跑 车 开 进 加 州 落 日 210 CONDÉ NAST TRAVELER
旧 金 山 San Francisco 圣 克 鲁 兹 Santa Cruz 太 平 洋 大 瑟 尔 Big Sur 蒙 特 雷 Monterey 卡 梅 尔 Carmel 圣 路 易 奥 比 斯 堡 San Luis Obispo 圣 巴 巴 拉 Santa Barbara 加 利 福 尼 亚 马 里 布 Malibu 洛 杉 矶 Los Angeles 圣 地 亚 哥 San Diego 马 里 布 住 沿 1 号 公 路 有 许 多 紧 贴 山 边 的 豪 宅, 其 中 一 些 可 供 访 客 短 期 租 住 参 见 Malibu Rents 网 页 上 的 出 租 信 息 ( 1-310-9242538; Maliburents. com; 每 晚 7,463 起, 一 周 起 租 ) 吃 Neptune s Net ( 1-310- 4573095; neptunesnet.com; 海 鲜 拼 盘 62 起 ) 有 实 惠 的 海 鲜, 海 景 也 不 错 Geoffrey s( 1-310- 4571519; geoffreysmalibu.com; 代 客 停 车 约 37) 较 为 正 式, 需 预 订, 推 荐 大 溪 地 玉 米 糊 和 海 鲜 烩 饭 圣 巴 巴 拉 住 四 季 酒 店 ( 1-805-9692261; fourseasons.com/santabarbara; 海 景 大 床 房 3,700 起 ) 是 这 里 的 首 选, 住 客 可 随 酿 酒 师 Nick De Luca 参 观 Sunstone 有 机 酒 庄 吃 推 荐 传 统 墨 西 哥 餐 厅 Los Agaves ( 1-805-5642626; 晚 餐 特 价 菜 44 起 ) 和 街 头 风 味 小 馆 La Super Rica Taqueria ( 1-805-9634940; 单 点 菜 品 16 起 ) 若 想 吃 得 精 致 一 些, 可 以 去 备 受 当 地 人 推 崇 的 Bouchon 餐 厅 ( 1-805-7301160; bouchonsantabarbara.com; 主 菜 155~ 224) 大 瑟 尔 住 及 早 预 订 一 间 Post Ranch Inn ( 1-888-5244787; postranchinn. com; 4,975 起 ) 面 海 的 房 间, 在 阳 台 上 就 可 以 观 赏 完 美 的 太 平 洋 落 日, 或 选 择 悬 崖 海 岸 边 的 Esalen 健 康 疗 养 中 心 ( 1-831-6673000; esalen.org; 约 1,026), 你 需 事 先 向 Esalen 中 心 捐 一 笔 款, 成 为 一 名 Esalen 之 友, 才 能 在 这 里 住 宿 若 想 亲 近 自 然, 可 在 Big Sur Campground and Cabins 营 地 ( 1-831-6672322; bigsurcamp. com) 的 河 畔 红 树 林 中 搭 帐 篷 露 营, 或 住 进 营 地 提 供 的 木 屋 后 者 从 壁 炉 到 厨 房 设 施 一 应 俱 全 吃 Nepenthe 餐 厅 ( 1-831- 6672345; 晚 餐 主 菜 约 162, 午 餐 主 菜 87 起 ) 曾 是 著 名 美 国 作 家 亨 利 米 勒 经 常 光 顾 的 地 方 卡 梅 尔 & 蒙 特 雷 住 在 Tickle Pick Inn( 1-831- 6241244; ticklepinkinn.com; 旺 季 约 3,109) 入 住 就 能 享 受 葡 萄 酒 和 奶 酪 的 见 面 礼, 部 分 房 间 有 面 朝 大 海 的 浴 缸 实 惠 一 些 的 选 择 是 Spindrift Inn( 1-800-8411879; spindriftinn.com; 约 1,119), 各 个 房 间 都 有 大 理 石 浴 缸 壁 炉 和 宽 带 吃 Flying Fish Grill( 1-831- 6251962; flyingfishgrill.com; 两 人 砂 锅 晚 餐 124 起 ) 的 海 鲜 砂 锅 值 得 一 试 Casanova 餐 厅 ( 1-831- 6250501; casanovarestaurant. com; 晚 餐 套 餐 124 起 ) 每 天 都 根 据 采 购 到 的 食 材 调 整 菜 单, 餐 厅 里 有 一 座 欧 式 花 园 圣 克 鲁 兹 住 West Cliff Inn( 1-800-979 0910; westcliffinn.com; 1,150 起 ) 是 一 座 建 于 1877 年 的 两 层 大 宅 改 造 而 成 的 B&B 现 代 化 的 精 品 酒 店 Hotel Paradox ( 1-855-4257200; thehotelparadox.com; 约 1,275) 在 市 中 心, 有 164 个 房 间 吃 Oswald( 1-831-4237427; oswaldrestaurant.com; 晚 餐 主 菜 137 起 ) 的 自 制 饮 品 很 有 特 色, 推 荐 烤 侧 腹 横 肌 牛 排 和 香 煎 扇 贝 CNTRAVELER.com.cn 211