一 般 成 分 分 析 水 分 Moisture (H 2 O) 食 品 :CNS 總 號 5033 類 號 N6114 第 2.1 節 飼 料 :CNS 總 號 2770-3 類 號 N4024-3 灰 分 Ash 食 品 :CNS 總 號 5034 類 號 N6115 飼 料 :CNS 總 號 2770-9 類 號 N4024-9 粗 脂 肪 Crude fat 食 品 :CNS 總 號 5036 類 號 N6117 飼 料 :CNS 總 號 2770-4 類 號 N4024-4 粗 蛋 白 Crude protein 食 品 :CNS 總 號 5035 類 號 N6116 飼 料 :CNS 總 號 2770-5 類 號 N4024-5 可 消 化 蛋 白 率 Protein digestibility AOAC 971.09 (2003) 及 CNS 總 號 2713 類 號 N4023 熱 量 Calories = 9 粗 脂 肪 + 4 粗 蛋 白 + 4 碳 水 化 合 物 水 活 性 Water activity 水 活 性 測 定 儀 rotronic HYGROMER A2 氯 鹽 Chloride CNS 總 號 6246 類 號 N6126 乳 脂 肪 Fat content CNS 總 號 3444 類 號 N6660 非 脂 肪 固 形 物 Non-fat solids CNS 總 號 11394 類 號 N6201 水 不 溶 物 Water insoluble solids CNS 總 號 9431 類 號 N6173 總 固 形 物 Total solid (TS) CNS 總 號 3448 類 號 N6064 鹽 酸 不 溶 物 Acid insoluble material CNS 總 號 2770-10 類 號 N4024-10 總 氮 Total nitrogen (N %) ( 同 樣 品 有 檢 測 粗 蛋 白 不 收 費 ) 食 品 :CNS 總 號 5035 類 號 N6116 飼 料 :CNS 總 號 2770-5 類 號 N4024-5 葡 萄 糖 Glucose 果 糖 Fructose 蔗 糖 Sucrose 麥 芽 糖 Maltose 乳 糖 Lactose 糖 度 Brix 醣 類 分 析 CNS 總 號 12634 類 號 N6223 糖 度 計 ATAGO N-1E 碳 水 化 合 物 Carbohydrate 計 算 值 (100- 水 分 - 灰 分 - 粗 蛋 白 - 粗 脂 肪 ) 澱 粉 Starch 粗 纖 維 Crude fiber 膳 食 纖 維 Dietary fiber 肉 品 澱 粉 :AOAC (2000) 958.06 飼 料 澱 粉 :AOAC (2000) 920.40 CNS 總 號 5037 類 號 N6118 AOAC Methods of Analysis (1990) 15 ED AOAC Methods of Analysis (2000) 45.4.07(AOAC985.29)
油 脂 分 析 脂 肪 酸 組 成 份 Fatty acids composition 署 授 食 字 第 0961800343 號 公 告 - 食 品 中 脂 肪 酸 及 反 式 脂 肪 酸 之 膽 固 醇 Cholesterol AOAC Official Methods of Analysis (2000) 976.26 碘 價 Iodine value (IV) CNS 總 號 14759 類 號 N6370 CNS 總 號 3646 類 號 N6081 皂 化 價 Saponification value (SV) CNS 總 號 3648 類 號 N6083 過 氧 化 價 Peroxide value (POV) CNS 總 號 3650 類 號 N 6085 酸 價 Acid value (AV) CNS 總 號 3647 類 號 N6082 色 澤 Color Hunter L,a,b 亮 度 Brightness 色 差 儀 MiniScan XE Plus 諾 威 朋 比 色 計 Lovibond Tintometer CNS 總 號 3641 類 號 N6076 反 式 脂 肪 酸 Trans fat 署 授 食 字 第 0961800343 號 公 告 - 食 品 中 脂 肪 酸 及 反 式 脂 飽 和 脂 肪 酸 Saturated fatty acids 肪 酸 之 芥 酸 Erucic acid 維 生 素 維 生 素 A Vitamin A 動 物 性 < 脂 溶 性 > CNS 總 號 12725 類 號 N6230 維 生 素 C Vitamin C 植 物 性 < 水 溶 性 > J.Food Chemistry 2007,volume 105. Issue 3 P.1151-1158 麥 角 鈣 化 固 醇 Ergocalciferol < 維 生 素 D 2 > 植 物 性 署 授 食 字 第 097180032 號 公 告 訂 定 - 食 品 中 維 生 素 D 之 膽 鈣 化 固 醇 Cholecalciferol < 維 生 素 D 3 > 動 物 性 維 生 素 E Vitamin E 動 植 物 性 < 脂 溶 性 > CNS 總 號 12724 類 號 N6229
有 機 酸 檸 檬 酸 Citric acid 蘋 果 酸 Malic acid 延 胡 索 酸 Fumaric acid 丙 酸 Propionic acid 醋 酸 Acetic acid 酒 石 酸 Tartaric acid 琥 珀 酸 Succinic acid L- 乳 酸 L-Lactic acid 可 滴 定 酸 Titratable acid CNS 總 號 12635 類 號 N6224 CNS 總 號 8626 類 號 N6167 礦 物 質 與 重 金 屬 * 鉻 Chromium (Cr) * 銅 Copper (Cu) * 鎳 Nickel (Ni) * 鋅 Zinc (Zn) * 鈉 Sodium (Na) * 鉛 Lead (Pb) * 汞 Mercury (Hg) 農 產 品 :NIEA C303.01 T / NIEA M104.01C 土 壤 :NIEA S320.60T / NIEA M104.01C 水 :NIEA W312.50C / NIEA W311.52C 魚 肉 :NIEA W311.52C / NIEA C302.02C 肉 製 品 :CNS 總 號 12869 類 號 N6231 包 裝 飲 用 水 :AOAC Official Methods of Analysis 969.23 魚 肉 :AOAC Official Methods of Analysis 973.54 農 產 品 :NIEA C303.01 T / NIEA M104.01C 土 壤 :NIEA S320.60T / NIEA M104.01C 水 :NIEA W312.50C / NIEA W313.52B 魚 肉 : 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 酒 類 : 署 授 食 字 第 0949426262 號 公 告 - 酒 類 中 鉛 之 檢 驗 方 法 ( 二 ) 土 壤 :NIEA M318.01 C 水 :NIEA W312.50C / NIEA W313.52B 魚 肉 : 署 授 食 字 第 1021900367 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 食 品 : 署 授 食 字 第 1021900367 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則
* 鎘 Cadmium (Cd) * 砷 Arsenic (As) 鐵 Iron(Fe) 鎵 Gallium (Ga) 銦 Indium (In) 鉀 Potassium (K) 鋰 Lithium (Li) 鎂 Magnesium (Mg) 錳 Manganese (Mn) 鉬 Molybdenum (Mo) 銻 Antimony (Sb) 硒 Selenium (Se) 鍶 Strontium (Sr) 鈦 Titanium (Ti) 鉈 Thallium (Tl) 釩 Vanadium (V) 鈷 Cobalt (Co) 磷 Phosphorus (P) 甲 基 汞 Methyl Mercury 農 產 品 :NIEA C 303.01 T / NIEA M104.01C 土 壤 :NIEA S320.60T / NIEA M104.01C 水 :NIEA W 312.50C / NIEA W313.52B 魚 肉 : 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 土 壤 :NIEA S310.64B / NIEA M104.01C 水 :NIEA W312.50C / NIEA W313.52B 魚 肉 : 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 食 品 : 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 檢 驗 方 法 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 檢 驗 方 法 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 檢 驗 方 法 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 檢 驗 方 法 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 署 授 食 字 第 0991902836 號 公 告 - 食 品 中 甲 基 汞 ( 二 )
銀 Silver (Ag) 鋁 Aluminum (Al) 金 Gold (Au) 硼 Boron (B) 鋇 Barium (Ba) 鈹 Beryllium (Be) 鉍 Bismuth (Bi) 鈣 Calcium (Ca) 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 水 產 動 物 類 中 重 金 屬 檢 驗 方 法 - 鉛 及 鎘 之 檢 驗 / 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 重 金 屬 總 則 天 然 色 素 葉 綠 素 Chlorophyll AOAC Official Methods of Analysis (2000) 942.04 咖 啡 因 Caffeine 總 花 青 素 Anthocyanin CNS 總 號 9432 類 號 N 6174 AOAC Official Methods of Analysis 979.11 (2000) Flueki, T and Francis, F. J. 1968. Quantitative methods for anthocyanin 1. Extraction and determination of total anthocyaninin carnberrie. J. Food Sci. 33:72-77. 食 品 添 加 物 螢 光 增 白 劑 部 授 食 字 第 10219500329 號 公 告 修 正 - 食 品 中 螢 光 增 白 漂 Fluorescent whitening agent 劑 - 二 胺 基 二 苯 乙 烯 及 其 衍 生 物 之 ( 定 性 ) 白 免 洗 筷 : 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 免 洗 筷 中 二 氧 劑 二 氧 化 硫 化 硫 之 * Sulfur dioxide (SO 2 ) 食 品 : 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 二 氧 化 硫 之 保 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 亞 硝 酸 鹽 之 檢 驗 亞 硝 酸 鹽 Nitrite 色 方 法 劑 硝 酸 鹽 Nitrate CNS 總 號 6391 類 號 N6137
安 息 香 酸 * Benzoic acid (BA) 己 二 稀 酸 * Sorbic acid (SA) 去 水 醋 酸 * Dehydroacetic acid (DHA) 對 羥 苯 甲 酸 p-hydroxybenzoate 甲 酯 Methyl p-hydroxybenzoate 對 羥 苯 甲 酸 乙 酯 Ethyl p-hydroxybenzoate 防 部 授 食 字 第 1021950692 號 公 告 修 正 - 食 品 中 防 腐 劑 之 檢 對 羥 苯 甲 酸 丙 酯 驗 方 法 腐 Propyl 劑 p-hydroxybenzoate 酯 對 羥 苯 甲 酸 丁 酯 Butyl 類 p-hydroxybenzoate 對 羥 苯 甲 酸 異 丙 酯 Isopropyl p-hydroxybenzoate 對 羥 苯 甲 酸 異 丁 酯 Isobutyl p-hydroxybenzoate 對 羥 苯 甲 酸 第 二 丁 酯 Secbutyl p-hydroxybenzoate 硼 砂 Borate ( 定 性 ) CNS 總 號 10949 類 號 N6190 第 5 節 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 防 腐 劑 之 檢 驗 方 丙 酸 Propionic acid 法 - 丙 酸 之 檢 驗 CNS 總 號 10889 類 號 N6185 第 2.3 節 / 衛 生 福 利 部 參 考 人 工 色 素 Artificial colorant : 食 品 中 著 色 劑 之 - 濾 紙 層 析 法 水 楊 酸 Sodium salicylate CNS 總 號 10949 第 2.3 節
人 環 己 基 磺 醯 胺 酸 鹽 工 Cyclamate 甘 糖 精 Saccharin 味 對 位 乙 苯 尿 Dulcin 劑 醋 礦 內 酯 鉀 Acesulfame potassium 二 丁 基 羥 基 甲 苯 Dibutyl ydroxyl toluene (BHT) 抗 丁 基 羥 基 甲 氧 苯 氧 Butyl ydroxyl anisol (BHA) 化 第 三 丁 基 氫 琨 Tertiary-butyl hydroquinone 劑 (TBHQ) 沒 食 子 酸 正 丙 脂 Gallic acid n-propyl Este (PG) 殺 過 氧 化 氫 ( 雙 氧 水 ) 菌 Hydrogen peroxide ( 定 性 ) 劑 游 離 氯 Free chlorine 殘 留 氯 Residual chlorine 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 甜 味 劑 之 檢 驗 方 法 - 醋 磺 內 酯 鉀 糖 精 甘 精 及 環 己 基 ( 代 ) 磺 醯 胺 酸 之 檢 驗 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 抗 氧 化 劑 之 檢 驗 方 法 署 授 食 字 第 1011902881 號 公 告 - 食 品 中 過 氧 化 氫 之 檢 驗 方 法 HACH Water Analysis Handbook 3rd Edition Method 8210 食 品 衛 生 檢 驗 甲 醛 Formaldehyde ( 定 量 )( 福 馬 林 ) 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 甲 醛 之 揮 發 性 鹽 基 態 氮 CNS 總 號 2770-6 類 號 N4024-6 Volatile basic nitrogen (VBN) CNS 總 號 1451 類 號 N6029 組 織 胺 Histamine 腐 胺 Putrescine CNS 總 號 8052 類 號 N6159 屍 胺 Cadaverine 對 羥 苯 基 乙 胺 Tyramine 黃 麴 毒 素 CNS 總 號 4090 類 號 N6097 Aflatoxin B1,B2,G1,G2( 定 量 ) 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 黃 麴 毒 素 之 橘 黴 素 Citrinin 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 橘 黴 素 之
微 生 物 檢 測 總 菌 數 Total count 大 腸 桿 菌 群 Coliform 大 腸 桿 菌 Escherichia coli (E.coli) 沙 門 氏 桿 菌 * Salmonella ( 定 性 ) 金 黃 葡 萄 球 菌 Staphylococcus aureus 霍 亂 弧 菌 Vibrio cholerae ( 定 性 ) 綠 膿 桿 菌 Pseudomonas aeruginosa 糞 便 鏈 球 菌 Faecal streptococci 黴 菌 Mold 乳 酸 菌 Lactobacillus 酵 母 菌 Yeast 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 修 正 - 食 品 微 生 物 之 檢 驗 方 法 - 生 菌 數 之 檢 驗 食 品 : 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 修 正 - 食 品 微 生 物 之 - 大 腸 桿 菌 群 之 檢 驗 飲 用 水 : 環 署 檢 字 第 0960091685G 號 公 告 (NIEA E231.53B) 部 授 食 字 第 1021951163 號 公 告 修 正 - 食 品 微 生 物 之 檢 驗 方 法 - 大 腸 桿 菌 之 檢 驗 AOAC No.020502 CNS 總 號 10891 類 號 N6187 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 修 正 CNS 總 號 13434 類 號 N6272 CNS 總 號 13435 類 號 N6273 CNS 總 號 12925 類 號 N6233 CNS 總 號 14760 類 號 N6371 CNS 總 號 12925 類 號 N6233 酵 素 活 性 分 析 蛋 白 質 分 解 酵 素 Protease 澱 粉 酶 α-amylase 脯 胺 酸 內 切 蛋 白 分 解 酵 素 Proline specific endoprotease AOAC Official Method 971.16. Papain proteolytic activity-sectrophotometric method. 1971. Food Additives: Direct Chapter 47:39-40. Noman A.S.M., Hoque M.A., Sen P.K., Karim M.R.. 2006. Purification and some properties of α-amylase from postharvest Pachyrhizus erosus L. tuber. Food Chemistry 99: 444-449. 依 據 廠 商 所 提 供 之
超 氧 歧 化 酶 活 性 Superoxide dismutase; SOD Angelova MB, Pashova SB, Slokoska LS. 2000. Comparison of antioxidant enzyme biosynthesis by free and immobilized Aspergillus niger cells. Enzyme and Microbial Technology 26: 544-549. 肉 品 攙 雜 檢 測 肉 品 攙 雜 檢 測 < 豬 肉 > Meat species identification <pork> 肉 品 攙 雜 檢 測 < 牛 肉 > Meat species identification <beef> 肉 品 攙 雜 檢 測 < 雞 肉 > Meat species identification <chicken> Manual of BioFood Kits, Biotools, Biotechnological & 肉 品 攙 雜 檢 測 < 馬 肉 > Meat species Medical Laboratories, S. A. (Ed. 2 - March 2013) identification <horseflesh> 肉 品 攙 雜 檢 測 < 山 羊 肉 > Meat species identification <goat meat> 肉 品 攙 雜 檢 測 < 綿 羊 肉 > Meat species identification <sheep meat> 農 藥 殘 留 檢 測 多 重 農 藥 殘 留 檢 測 ( 檢 測 項 目 共 251 項 ) 多 重 農 藥 殘 留 檢 測 ( 二 硫 代 胺 基 甲 酸 鹽 類 ) 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 殘 留 農 藥 檢 驗 方 法 - 多 重 殘 留 分 析 方 法 ( 四 ) 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 殘 留 農 藥 檢 驗 方 法 - 殺 菌 劑 二 硫 代 胺 基 甲 酸 鹽 類 之 檢 驗 ( 二 )
* 多 重 動 物 用 藥 殘 留 檢 測 48 項 四 環 黴 素 類 硝 基 呋 喃 代 謝 物 氯 黴 素 類 羥 四 環 素 Oxytetracycline (OTC) 氯 四 環 素 Chlortetracycline (CTC) 四 環 素 Tetracycline (TC) 脫 氧 羥 四 環 黴 素 Doxycycline 4-epimer-tetracycline 4-epimer-oxytetracycline 4-epimer-chlortetracycline 3-amino-5-morpholinome thyl-1,3-oxazolidin-2-one (AMOZ) 3-amino-2-oxazolidinone (AOZ) Semicarbazide (SC) 1-Aminohydantoin (AH) 氯 黴 素 Chloramphenicol 甲 磺 氯 黴 素 Thiamphenicol 氟 甲 磺 氯 黴 素 Florfenicol 孔 雀 綠 Malachite Green and Leucomalachite Green 藥 物 殘 留 檢 測 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 動 物 用 藥 殘 留 量 - 多 重 殘 留 分 析 ( 二 ) 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 動 物 用 藥 殘 留 量 - 四 環 黴 素 類 抗 生 素 之 檢 驗 部 授 食 字 第 1021950758 號 公 告 - 食 品 中 動 物 用 藥 殘 留 量 - 硝 基 呋 喃 代 謝 物 之 檢 驗 部 授 食 字 第 1031900630 號 公 告 - 食 品 中 動 物 用 藥 殘 留 量 - 氯 黴 素 類 抗 生 素 之 檢 驗 部 授 食 字 第 1021950329 號 公 告 - 食 品 中 動 物 用 藥 殘 留 量 - 孔 雀 綠 及 其 代 謝 物 之 檢 驗
水 質 分 析 硬 度 Hardness ph 值 ph value 懸 浮 固 形 物 Suspended solid (SS) 總 固 形 物 Total solid (TS) 溶 解 性 固 形 物 Dissolved solid (DS) 總 鹼 值 Alkalinity 總 酸 度 Acidity 導 電 度 Conductivity (EC) 1.NIEA W208.51A ( 環 署 檢 字 第 0950058417 號 公 告 ) 2. 李 秀 賴 滋 漢 柯 文 慶 2004 食 品 分 析 與 檢 驗 ( 二 增 訂 版 ) 富 林 第 83-84 頁 1. W424.52A ( 環 署 檢 字 第 0970071940 號 公 告 ) 2. AOAC (12 th ed., 1975) 14.022;p225 NIEA W210.58A CNS 總 號 3794 類 號 K9006 CNS 總 號 3795 類 號 K9007 NIEA W203.51B 酒 類 分 析 * 鉛 Lead 署 授 食 字 第 0949426262 號 公 告 - 酒 類 中 鉛 之 ( 二 ) * 二 氧 化 硫 台 財 庫 字 第 10103664810 號 / 署 授 食 字 第 1010039470 號 令 Sulfur dioxide (SO 2 ) - 酒 類 中 二 氧 化 硫 之 ( 一 ) * 甲 醇 署 授 食 字 第 0929214397 號 公 告 - 酒 類 中 甲 醇 之 Methyl Alcohol (Methanol) ( 氣 相 層 析 法 ) * 乙 醇 ( 酒 精 度 ) Ethanol CNS 總 號 14849 類 號 N6375 * 乙 酸 乙 酯 Ethyl Acetate AOAC 984.14 (17th ed., 2000) 氯 鹽 Chloride (Salt) CNS 總 號 6246 類 號 N6126 乙 醇 Ethanol 署 授 食 字 第 0929214397 號 公 告 - 酒 類 中 甲 醇 之 ( 氣 相 層 析 法 ) 氯 仿 Chloroform 正 己 烷 n-hexane AOAC 984.14 (17th ed., 2000) 丙 酮 Acetone
三 聚 氰 胺 Melamine 其 他 署 授 食 字 101 年 8 月 24 日 第 1 次 修 正 食 品 中 三 聚 氰 胺 之 順 丁 烯 二 酸 Maleic acid 衛 生 福 利 部 食 品 中 順 丁 烯 二 酸 與 順 丁 烯 二 酸 酐 總 量 建 議 102.05.30 公 告 修 正 氯 化 膽 鹼 Choline chloride 依 據 廠 商 所 提 供 之 食 品 ( 灰 分 ) 酸 度 Food (Ash) Acidity 李 秀 賴 滋 漢 柯 文 慶 2004 食 品 分 析 與 檢 驗 ( 二 增 訂 版 ) 富 林 第 247-249 頁 食 品 ( 灰 分 ) 鹼 度 Food (Ash) Alkalinity 李 秀 賴 滋 漢 柯 文 慶 2004 食 品 分 析 與 檢 驗 ( 二 增 訂 版 ) 富 林 第 247-249 頁 基 因 改 造 食 品 Genetically Modified Lin, HY., Chiueh, LC. And Shih, DYC. 2000. Detection of Foods ( 定 性 - 原 料 食 品 ) genetically modified soybeans and maize by the polymerase 基 因 改 造 食 品 Genetically Modified chain reaction method. J. Food Drug Anal. 8:200-207. Foods ( 定 性 - 加 工 產 品 ) Julkunen-Tiitto R. 1985. Phenolic constituents in leaves of 總 酚 Total Phenolics northern willows: methods for the analysis of certain phenolics. Journal of Agricultural Food Chemistry 33: 213-217. 兒 茶 素 ( 酸 ) Catechin 衛 生 福 利 部 飲 料 中 兒 茶 素 之 建 議 100.11.16 公 告 Chang C-C, Yang M-H, Wen H-M and Chern J-C. 總 類 黃 酮 Flavanoid Estimation of Total Flavonoid Content in Propolis by Two Complementary Colorimetric Methods Journal of Food and Drug Analysis, Vol. 10, No. 3, 2002, Pages 178-182. 表 沒 食 子 兒 茶 酸 鹽 Epigallocatechin Gallate (EGCG) 衛 生 福 利 部 飲 料 中 兒 茶 素 之 建 議 100.11.16 公 告 塑 化 劑 9 項 (DMP, DEP, BBP, DBP, 衛 生 福 利 部 食 品 100.5.29 公 告 鄰 苯 二 甲 酸 酯 類 之 建 議 檢 DNOP, DIDP, DIBP, DEHP, DINP) 驗 方 法 乙 型 受 體 素 (Clenbuterol, Salbutamol, 部 授 食 字 第 1021951106 號 公 告 - 食 品 中 動 物 用 藥 殘 留 量 Terbutaline, Ractopamine, Zilpaterol, - 乙 型 受 體 素 類 多 重 殘 留 分 析 Cimaterol, Tulobuterol)
特 價 優 惠 組 合 價 格 ( 元 ) 多 重 殘 留 分 析 動 物 用 藥 48 項 4,500 七 大 營 養 成 分 分 析 熱 量 + 粗 蛋 白 + 粗 脂 肪 + 碳 水 化 合 物 + 鈉 + 反 式 脂 肪 酸 + 飽 和 脂 肪 酸 6,500 八 大 營 養 成 分 分 析 七 大 營 養 + 總 糖 8,000 八 大 營 養 成 分 分 析 + 膳 食 纖 維 11,000 八 大 營 養 成 分 分 析 + 咖 啡 因 9,000 五 大 營 養 成 分 分 析 熱 量 + 粗 蛋 白 + 粗 脂 肪 + 碳 水 化 合 物 + 鈉 3,000 十 四 大 營 養 成 分 分 析 ( 美 國 FDA 營 養 標 示 ) 七 大 營 養 + 脂 肪 熱 量 + 膽 固 醇 + 膳 食 纖 維 + 維 生 素 A+ 維 生 素 C+ 鈣 + 鐵 19,000 熱 量 + 粗 蛋 白 + 粗 脂 肪 + 水 分 + 灰 分 2,500 蛋 白 質 組 合 粗 蛋 白 + 可 消 化 蛋 白 率 3,000 七 大 藥 物 殘 留 氯 黴 素 孔 雀 綠 還 原 型 孔 雀 綠 硝 基 呋 喃 代 謝 物 4 種 6,000 三 大 重 金 屬 鉛 鎘 汞 2,200 五 大 重 金 屬 鉛 鎘 汞 砷 銅 3,000 八 大 重 金 屬 砷 鎘 鉻 銅 鎳 鉛 鋅 汞 4,500 酒 類 分 析 甲 醇 酒 精 度 鉛 二 氧 化 硫 4,000 酒 類 分 析 甲 醇 酒 精 度 氯 仿 乙 酸 乙 酯 正 己 烷 丙 酮 3,000 酒 類 分 析 甲 醇 酒 精 度 氯 仿 乙 酸 乙 酯 正 己 烷 丙 酮 鉛 4,000 肥 料 檢 測 氮 磷 鉀 2,000 飼 料 檢 測 粗 蛋 白 粗 脂 肪 粗 纖 維 灰 分 可 消 化 蛋 白 率 5,500 飼 料 檢 測 粗 蛋 白 粗 脂 肪 粗 纖 維 灰 分 可 消 化 蛋 白 率 鈣 磷 6,500 清 真 食 品 認 證 優 惠 組 合 甲 醇 乙 醇 膽 固 醇 肉 品 攙 雜 檢 測 八 大 重 金 屬 甲 醛 14,350 一 次 送 檢 大 量 樣 品, 價 格 另 議, 歡 迎 來 電 洽 詢 TEL:08-7740219 FAX:08-7740218