A Taste of Northern & Southern C H I N E S E C U I S I N E 南 北 小 吃 北 方 麵 點 Tel: (617) 969-2800 (617) 969-8600 Fax: (617) 969-6300 870 Walnut Street Newton, MA 02461 www.dumplinghousenewton.com
APPETIZERS 南 北 小 吃 A 1. 夫 妻 肺 片 Spicy Beef Tendon & Tripe in Chili Sauce...8.95 A 2. 麻 辣 耳 絲 Chilled Spicy Pig Ears...7.50 A 3. 涼 拌 海 蜇 Jellyfish with Garlic...9.95 A 4. 脆 口 小 黃 瓜 Pickled Cucumber with Garlic...4.95 A 5. 蒜 泥 白 切 肉 Steamed Pork Belly with Fresh Garlic...7.95 A 6. 滷 牛 腱 Five Spicy Cold Cut Beef Tendon...8.95 A 7. 北 方 涼 皮 Northern Style Cold Noodle...7.95 A 8. 紅 油 炒 手 Szechuan Wonton in Chili Sauce...5.95 A 9. 脆 皮 炸 豆 腐 Crispy Fried Tofu...7.95 A10. 椒 鹽 豆 腐 Spicy Salt & Pepper Tofu...8.95 A11. 臭 豆 腐 Stinky Tofu...7.95 A12. 蟹 角 Crab Rangoon...6.50 A13. 上 海 春 卷 Fried Spring Rolls (2) Vegetarian...3.95 A14. 春 卷 Egg Rolls with Pork (2)...3.95 A15. 蔥 油 餅 Scallion Pancakes...5.95 A16. 海 鮮 蔥 油 餅 Seafood Scallion Pancakes...9.95 A17. 牛 肉 卷 餅 Sliced Beef with Scallions Rolls in Pancakes...8.95 A18. 烤 小 牛 排 Baked Veal Ribs...8.50 A19. 台 式 炒 大 腸 Crispy Fried Pig Intestines...8.95 A20. 炸 雞 翼 Fried Chicken Wings...7.95 A21. 椒 鹽 雞 翼 Spicy Salt & Pepper Fried Chicken Wings...10.50 A22. 北 方 烤 豬 肉 串 Northern Chinese Style Pork Teriyaki (2)...4.50 A23. 北 方 烤 羊 肉 串 Northern Chinese Style Lamb Teriyaki (2)...5.50 DUMPLINGS AND BUNS 水 餃 湯 包 Dumplings and buns take 15 minutes to prepare A24. 山 東 鍋 貼 Shandong Style Pan Fried Dumplings (7)...7.95 A25. 小 籠 包 Mini Steamed Buns w. Pork (7)...7.95 A26. 蟹 粉 小 籠 包 Mini Steamed Buns w. Pork & Crabmeat (7)...8.95 A27. 素 菜 蒸 餃 Vegetable Spinach Dumplings (8)...7.25 A28. 白 菜 生 煎 包 Pan Fried Buns with Pork & Cabbage (4)...5.95 A29. 韭 菜 生 煎 包 Pan Fried Buns w. Pork & Leeks (4)...6.95 A30. 韭 菜 豬 肉 水 餃 Pork & Leeks Dumplings (10)...7.25 A31. 白 菜 豬 肉 水 餃 Pork & Cabbage Dumplings (10)...7.25 A32. 牛 肉 芹 菜 水 餃 Beef & Celery Dumplings (10)...7.25 A33. 雞 肉 白 菜 水 餃 Chicken & Cabbage Dumplings (10)...7.25 A34. 海 三 鮮 水 餃 Seafood Dumplings (10)...7.95 (A27-A34 You Can Choose Steamed or Fried)
SOUP 特 色 靚 湯 Sm. Lg. B 1. 西 湖 牛 肉 羹 West Lake Minced Beef Soup... 4.50 8.95 B 2. 北 方 羊 肉 湯 Northern Chinese Style Lamb Soup...7.95 B 3. 紫 菜 海 鮮 湯 Seafood Soup with Seaweed... 4.50 7.95 B 4. 酸 辣 湯 Hot & Sour Soup... 4.00 6.95 B 5. 雲 吞 湯 Wonton Soup...5.95 B 6. 雞 茸 粟 米 湯 Chicken Corn Soup...6.95 B 7. 素 菜 豆 腐 湯 Vegetable Tofu Soup... 3.50 5.95 B 8. 番 茄 蛋 花 湯 Tomato Egg Drop Soup... 3.50 5.95 B 9. 味 噌 湯 Miso Soup with Fish Fillet... 4.50 7.95 B10. 海 瓜 子 絲 瓜 湯 Clam Soup with Chinese Zucchini...9.95 SEAFOOD 海 鮮 湯 C 1. 四 川 水 煮 魚 Sliced Fish Fillet Szechuan Style (S) 15.95 (L) 22.95 C 2. 四 川 泡 椒 魚 片 Szechuan Style Fish Fillet w. Tofu & Pickled Green..14.95 C 3. 海 瓜 子 炒 絲 瓜 Chinese Zucchini w. Clams...14.95 C 4. 鮮 貝 炒 絲 瓜 Chinese Zucchini w. Scallops...16.95 C 5. 薑 蔥 雙 龍 Twin Lobster w. Ginger & Scallions... S.P C 6. 龍 蝦 沙 鍋 Lobster w. Seafood in Clay Pot... S.P C 7. 清 蒸 魚 片 Steamed Fish Fillet w. Ginger & Scallions...12.95 C 8. 紅 燒 豆 瓣 魚 片 Braised Fish Fillet w. Tofu...14.95 C 9. 清 炒 龍 利 魚 片 Sauteed Flounder...13.95 C10. 糖 醋 龍 利 魚 片 Sweet & Sour Flounder...13.95 C11. 九 層 塔 海 瓜 子 Baby Clams w. Basil...13.95 C12. 青 島 辣 蛤 蜊 Baby Clams w. Special Chili Sauce...13.95 C13. 西 芹 魷 魚 Calamari w. Celery...13.95 C14. 酸 菜 魷 魚 Calamari w. Pickled Mustard Greens...13.95 C15. 椒 鹽 魷 魚 Salt & Pepper Calamari...14.95 C16. 椒 鹽 大 蝦 Salt & Pepper Jumbo Shrimp...16.95 C17. 椒 鹽 魚 片 Salt & Pepper Fish Fillet...13.95 C18. 蔥 爆 大 蝦 Sauteed Jumbo Shrimp with Scallions...16.95 C19. 糖 醋 大 蝦 Sweet & Sour Jumbo Shrimp...16.95 C20. 紅 燒 側 魚 Braised Tilapia w. Tofu in Spicy Bean Sauce...15.95 C21. 酸 菜 側 魚 Braised Tilapia w. Pickled Cabbage...15.95 C22. 紅 燒 黃 魚 Braised Perch w. Tofu in Spicy Bean Sauce...15.95 C23. 酸 菜 黃 魚 Braised Perch w. Pickled Cabbage...15.95 C24. 宮 保 蝦 仁 Kung Pao Shrimp...12.95 C25. 番 茄 蝦 仁 炒 蛋 Scrambled Egg & Tomatoes with Shrimp...12.95 C26. 芒 果 雙 鮮 Mango Shrimp & Scallop...17.95 C27. 海 鮮 豆 腐 煲 Seafood & Tofu Hot Pot...15.95 C28. 海 鮮 沙 鍋 Seafood w. Mixed Vegetables in Clay Pot...20.95
BEEF AND LAMB 牛 羊 類 D 1. 四 川 水 煮 牛 肉 Sliced Beef Szechuan Style... (S) 15.95 (L) 22.95 D 2. 小 辣 椒 牛 或 雞 Shredded Beef or Chicken w. Long Horn Peppers...13.95 D 3. 四 季 豆 牛 肉 絲 Shredded Beef w. String Beans...11.95 D 4. 芥 蘭 牛 Sliced Beef w. Broccoli...12.95 D 5. 通 心 菜 沙 茶 牛 Beef w. Water Spinach in Sa-Cha Sauce...11.95 D 6. 蔥 爆 牛 肉 絲 Shredded Beef w. Onion...12.95 D 7. 鐵 板 牛 柳 Sizzling Beef w. Black Pepper Sauce...16.95 D 8. 鐵 板 牛 仔 骨 Sizzling Beef Short Ribs w. Black Pepper Sauce.13.95 D 9. 酸 菜 牛 肉 Sliced Beef w. Pickled Mustard Greens...13.95 D10. 孜 然 羊 肉 House Special Lamb with Cumin...17.95 D11. 蔥 爆 羊 肉 Lamb w. Ginger & Scallions...15.95 D12. 羊 肉 沙 鍋 Lamb w. Mixed Vegetables in Clay Pot...20.95 PORK 豬 肉 類 E 1. 四 川 水 煮 肉 Sliced Pork Szechuan Style... (S) 15.95 (L) 22.95 E 2. 筍 尖 炒 肉 絲 Julienne Pork w. Bamboo Shoots...12.95 E 3. 土 豆 絲 炒 肉 絲 Pork w. Shredded Potato...11.95 E 4. 雪 菜 百 葉 肉 絲 Shredded Pork w. Mustard Greens & Bean Bowties...12.95 E 5. 魚 香 肉 絲 Pork in Spicy Fish Sauce...12.95 E 6. 京 都 肉 Sweet & Sour Pork...12.95 E 7. 京 醬 肉 絲 Sauteed Shredded Pork in Sweet Sauce...12.95 E 8 烤 排 骨 Sauteed Ribs Over Spinach...11.95 E 9. 椒 鹽 肉 排 Spicy Salt & Pepper Pork Chops...12.95 E10. 紅 燒 豬 腳 Braised Pig s Feet...11.95 E11. 辣 椒 大 腸 Sauteed Pig Intestine w. Long Horn Peppers...12.95 E12. 酸 菜 大 腸 Sauteed Pig Intestine w. Pickled Mustard Greens.12.95 E13. 回 鍋 肉 Twice Cooked Pork...12.95 E14. 韭 黃 香 乾 肉 絲 Julienne Pork with Bean Curd & Yellow Chives..13.95 E15. 香 乾 肉 絲 Julienne Pork with Bean Curd...11.95 E16. 螞 蟻 上 樹 Vermicelli with Spicy Minced Pork...11.95 E17. 北 方 燒 茄 子 Braised Eggplant with Pork Northern Chinese Style...12.95 E18. 魚 香 茄 子 Braised Eggplant with Spicy Fish Sauce...12.95 E19. 辣 扁 四 季 豆 Sauteed String Bean with Minced Pork...11.95 E20. 栗 子 紅 燒 肉 Chestnut with Braised Pork in Brown Sauce 14.95 Hot & Spicy Peanut Chef Recommend
CHICKEN 雞 肉 類 F 1. 宮 保 雞 丁 Kung Pao Chicken...11.95 F 2. 辣 子 雞 丁 Sauteed Chicken Szechuan Style...11.95 F 3. 四 川 干 扁 雞 Szechuan Dried Spicy Chicken Leg with Basil.12.95 F 4. 三 杯 雞 Three Cups Chicken Leg...12.95 F 5. 芝 麻 雞 Sesame Chicken...11.95 F 6. 左 宗 雞 General Gau s Chicken...11.95 F 7. 鹽 酥 雞 Taiwanese Fried Salt & Pepper Chicken...11.95 F 8. 芥 蘭 雞 Chicken with Broccoli...11.95 F 9. 芒 果 雞 Mango Chicken...14.95 F10. 栗 子 雞 Chestnut Chicken...14.95 VEGETABLE 蔬 菜 類 G 1. 清 炒 通 心 菜 Sauteed Water Spinach w. Garlic...11.95 G 2. 清 炒 絲 瓜 Sauteed Chinese Zucchini w. Garlic...13.95 G 3. 東 北 地 三 鮮 Vegetarian Three Treasures...11.95 G 4. 蒜 蓉 菜 心 Sauteed Shanghai Greens...11.95 G 5. 蒜 蓉 豆 苗 Sauteed Peapod Shoots...13.95 G 6. 蒜 蓉 波 菜 Sauteed Spinach w. Garlic...11.95 G 7. 清 炒 中 芥 蘭 Sauteed Chinese Broccoli w. Garlic...10.95 G 8. 清 炒 西 芥 蘭 Sauteed Broccoli w. Garlic...10.95 G 9. 辣 炒 高 麗 菜 Sauteed Chinese Cabbage...10.95 G10. 干 扁 四 季 豆 Sauteed String Beans w. Dried Shrimps...10.95 G11. 九 層 塔 茄 子 Braised Eggplant w. Basil...11.95 G12. 雪 菜 百 葉 毛 豆 Mustard Greens w. Edamame & Fresh Bean Curd...12.95 G13. 酸 溜 土 豆 絲 Shredded Potato w. Vinegar...10.95 G14. 酸 辣 土 豆 絲 Shredded Potato w. Hot & Sour Sauce...10.95 G15. 冬 菇 扒 菜 心 Sauteed Shutake Over Greens...11.95 G16. 紅 燒 豆 腐 Braised Tofu w. Scallion & Vegetables...10.95 G17. 麻 婆 豆 腐 Ma Po Tofu...10.95 G18. 台 式 煎 豆 腐 Taiwan Style Pan Fried Tofu...10.95 G19. 左 宗 豆 腐 General Gau s Tofu...10.95 G20. 辣 椒 香 幹 Dried Bean Curd w. Long Horn Peppers...10.95 G21. 筍 尖 香 幹 Bamboo Shoots w. Dried Bean Curd...10.95 G22. 韭 菜 炒 雞 蛋 Scrambled Egg w. Leeks...10.95 Hot & Spicy Peanut Chef Recommend
NOODLE & FRIED RICE 炒 飯 湯 麵 Sm. Lg. B11. 各 式 油 麵 Sauteed Taiwan Noodle... 7.95 8.95 Choice of pork, chicken, beef, seafood, or vegetables B12. 各 式 米 粉 Sauteed Rice Noodle... 7.95 8.95 Choice of pork, chicken, beef, seafood or vegetables B13. 星 洲 炒 米 粉 Singapore Noodle...9.50 B14. 各 式 年 糕 Sauteed Rice Cake... 7.95 8.95 Choice of pork, chicken, beef, seafood or vegetables B15. 雪 菜 肉 絲 炒 年 糕 Sauteed Rice Cake w. Mustard Green & Pork...8.95 B16. 各 式 炒 飯 Fried Rice... 7.50 7.95 Choice of pork, chicken, beef, shrimp, or vegetables B17. 本 樓 炒 飯 House Special Fried Rice (Pork, shrimp, vegetables)...8.95 B18. 干 炒 牛 河 Sauteed Flat Noodle w. Beef...8.95 B19. 各 式 兩 面 黃 Pan Fried Noodle... 8.95 9.95 Choice of pork, chicken, beef, seafood or vegetables B20. 上 海 粗 炒 Sauteed Udon Shanghai Style...8.95 B21. 沙 茶 牛 肉 炒 麵 Sauteed Noodle w. Beef & & Watercress in Sa-Cha Sauce...8.95 B22. 水 餃 湯 麵 Noodle Soup w. Pork Dumpling...7.50 B23. 雲 吞 雞 絲 湯 麵 Noodle Soup w. Sliced Chicken and Pork Wonton...7.50 B24. 雪 菜 肉 絲 湯 麵 Noodle Soup w. Pork & Mustard Greens...7.50 B25. 北 方 炸 醬 麵 Minced Pork w. Noodle Northern Chinese Style...7.50 B26. 臺 式 湯 麵 Taiwanese Style Noodle Soup...7.50 B27. 打 滷 麵 Hearty Noodle w. Pork & Vegetables...7.50 B28. 紅 燒 牛 肉 麵 Braised Beef Brisket Noodle Soup w. Spinach...8.50 B29. 豬 腳 湯 麵 Pig Feet Noodle Soup...7.50 B30. 本 樓 湯 麵 House Noodle Soup w. Pork & Shrimp...7.95 B31. 海 鮮 湯 麵 Seafood Noodle Soup...8.95 白 飯 黃 飯 White Rice... (Sm.) 1.50 (Lg.) 2.00 Brown Rice... (Sm.) 2.00 (Lg.) 3.00 Hot & Spicy Peanut Chef Recommend
WOK COOKED FOODS 麻 辣 香 鍋 H 1. 麻 辣 小 龍 蝦 Spicy Crawfish in Wok...14.95 H 2. 香 鍋 雞 Spicy Fried Chopped Chicken in Wok...14.95 H 3. 香 鍋 海 鮮 Spicy Fried Seafood in Wok...16.95 H 4. 香 鍋 牛 肉 Spicy Fried Beef in Wok...15.95 H 5. 香 鍋 大 腸 Spicy Fried Intestine in Wok...14.95 H 6. 香 鍋 羊 肉 Spicy Fried Lamb in Wok...16.95 H 7. 香 鍋 肉 片 Spicy Fried Pork in Wok...14.95
LUNCHEON SPECIAL 經 濟 套 餐 $8.50 Per Entree $23.95 For a Combination of Three Served on Monday to Friday from 11:00am - 3:00pm Except Holidays Served with daily soup and white rice Fried rice with egg add $1.00 1. 小 辣 椒 牛 或 雞 Beef (or Chicken) with Long Horn Peppers 2. 蔥 爆 牛 肉 絲 Beef with Onion 3. 通 心 菜 沙 茶 牛 Beef with Water Spinach in Sa-Cha Sauce 4. 芥 蘭 牛 或 雞 Beef or Chicken with Broccoli 5. 四 季 豆 牛 Beef with String Beans 6. 三 杯 雞 Three Cups Chicken 7. 宮 寶 雞 Kung Pao Chicken 8. 辣 子 雞 Chicken Szechuan Style 9. 芝 麻 雞 Sesame Chicken 10. 左 宗 雞 General Gau s Chicken 11. 回 鍋 肉 Twice Cooked Pork 12. 筍 尖 肉 絲 或 牛 Pork (or Beef) with Bamboo Shoots 13. 香 乾 肉 絲 Pork with Dried Bean Curd 14. 雪 菜 百 葉 肉 絲 Julienne Pork w. Mustard Green & Bean Bowties 15. 筍 尖 香 干 Bamboo Shoots with Dried Bean Curd 16. 辣 椒 炒 香 幹 Dried Bean Curd with Peppers 17. 土 豆 絲 炒 肉 絲 Pork with Shredded Potato 18. 酸 溜 土 豆 絲 Julienne Potato with Vinegar 19. 酸 辣 土 豆 絲 Julienne Potato with Hot & Sour Sauce 20. 烤 排 骨 Sauteed Ribs Over Spinach 21. 京 都 肉 或 雞 Sweet & Sour Pork (or Chicken) 22. 紅 燒 豬 腳 Braised Pig s Feet 23. 辣 椒 大 腸 Pig Intestines with Peppers 24. 酸 菜 大 腸 Pig Intestines with Pickled Mustard Greens 25. 清 炒 或 糖 醋 龍 利 Sauteed (or Sweet & Sour) Flounder 26. 九 層 塔 海 瓜 子 Little Neck Clams with Basil 27. 番 茄 蝦 仁 炒 蛋 Scrambled Egg w. Tomatoes & Shrimp 28. 韭 菜 炒 雞 蛋 Scrambled Egg with Leeks 29. 紅 燒 豆 腐 Braised Tofu with Vegetable 30. 麻 婆 豆 腐 Ma Po Tofu (Vegetarian) 31. 清 炒 通 心 菜 Chinese Watercress with Garlic 32. 蒜 蓉 中 芥 蘭 Chinese Broccoli with Garlic 33. 清 炒 波 菜 Spinach with Garlic 34. 雪 菜 百 葉 毛 豆 Mustard Greens with Edamame & Dried Bean Curd 35. 冬 菇 扒 時 菜 Shiitake Over Greens 36. 蒜 蓉 時 菜 Sauteed Shanghai Greens 37. 辣 炒 高 麗 菜 Sauteed Chinese Cabbage with Chili 38. 干 扁 四 季 豆 String Beans with Dried Shrimp 39. 九 層 塔 茄 子 Eggplant with Basil 40. 蝦 仁 豆 腐 毛 豆 Shrimp with Tofu & Edamame Hot & Spicy Peanut Chef Recommend