註 冊 營 養 師 黃 志 恩
糖 尿 病 空 腹 血 糖 >7 mmol/l, 餐 後 兩 小 時 血 糖 >11.1 mmol/l 成 因 包 括 遺 傳 肥 胖 缺 乏 運 動 不 良 飲 食 習 慣 主 要 是 胰 島 素 分 泌 不 足 或 身 體 不 能 有 效 運 用 胰 島 素 血 糖 過 高, 會 引 發 慢 性 併 發 症 ; 如 心 腦 血 管 病 腎 衰 竭 視 網 膜 病 變 下 肢 麻 痺 等 的 風 險
飲 食 要 點 少 食 多 餐 每 餐 的 碳 水 化 合 物 份 量 要 適 當 多 選 高 纖 維 的 食 物, 可 令 血 糖 穩 定 選 低 升 糖 指 數 食 物 低 脂 低 膽 固 醇
痛 風 痛 風 是 尿 酸 上 升 所 引 起 的 關 節 炎 症 尿 酸 是 分 解 普 林 ( 嘌 呤 ) 時 所 產 生 的 癈 物 尿 酸 會 隨 著 尿 液 汗 水 糞 便 排 走, 體 內 的 尿 酸 酶 亦 可 以 將 尿 酸 再 分 解 排 除 腎 臟 機 能 衰 退, 尿 酸 不 能 有 效 隨 尿 液 排 走, 容 易 引 起 高 尿 酸 血 症 尿 酸 過 高 引 致 腎 或 尿 道 結 石, 而 晶 化 的 尿 酸 堆 積 在 關 節 發 炎, 引 致 劇 痛 ( 痛 風 )
飲 食 要 點 多 喝 水 多 進 食 蔬 菜, 減 少 肉 食, 避 免 尿 液 過 酸, 可 提 高 尿 酸 的 溶 解 度, 減 少 結 石 或 晶 體 的 產 生 避 免 喝 酒 及 進 食 高 脂 肪 食 物, 因 減 低 尿 酸 的 排 泄 維 持 健 康 飲 食 習 慣, 避 免 暴 飲 暴 食, 控 制 體 重
飲 食 要 點 減 少 進 食 高 普 林 食 物 普 林 容 易 溶 於 水, 用 水 煮 方 式 烹 調 肉 食, 可 減 少 攝 取 普 林 避 免 飲 用 大 量 的 濃 湯 ( 如 : 肉 湯 魚 湯 或 豆 湯 等 ) 或 加 肉 汁 進 食
飲 食 治 療 原 則 均 衡 飲 食 多 菜 少 肉 避 免 高 飽 和 脂 肪 及 高 膽 固 醇 的 食 物 烹 調 宜 清 淡 ( 少 鹽 少 糖 少 油 ) 避 免 酒 精 飲 食 要 定 時 定 量, 避 免 暴 飲 暴 食
均 衡 飲 食
醣 質 食 物 依 照 餐 單 建 議 份 量 適 量 進 食
五 穀 類 -- 適 量 進 食
五 穀 類 每 餐 份 量 = 米 粉 / 上 海 麵 1 中 碗 通 心 粉 1 碗 半 飯 1 中 碗 粥 / 麥 皮 2 碗 半 方 包 2 片 ( 大 ) 避 免 炒 飯 炒 粉 麵 等 高 脂 肪 食 物 免 汁
高 普 林 食 物 全 穀 類 胚 芽 全 穀 麵 包 全 穀 早 餐
高 纖 維 食 物 多 進 食 低 熱 量 瓜 菜 依 照 餐 單 建 議 份 量 進 食 水 果
水 果 類 -- 每 天 2-3 份
水 果 類 -- 每 天 2-3 份 1 份 水 果 蘋 果 半 個 ( 細 ) = 橙 半 個 ( 細 ) 沙 田 柚 2 片 皇 帝 蕉 1 隻 提 子 8-10 粒 ( 細 ) 西 瓜 連 皮 半 磅 高 抗 氧 化 元 素 低 脂 含 糖 量 高, 不 可 大 量 進 食 約 1/3 至 半 碗 切 粒 水 果 約 1 湯 匙 乾 果
綠 葉 蔬 菜 -- 多 進 食 ( 每 天 6 両 以 上 ) 低 熱 量 高 纖 少 汁 醬
高 普 林 食 物 菠 菜 莧 菜 露 筍 椰 菜 花 豆 苗 枸 杞 通 菜 豆 類 菇 菌 類 筍
蛋 白 質 食 物 選 擇 低 脂 肪 依 照 餐 單 建 議 份 量 進 食
脫 脂 及 低 脂 奶 品 類 -- 每 天 1-2 杯
瘦 肉 魚 家 禽 蛋 類 -- 每 天 4-6 両
肉 類 -- 每 天 4-6 份 1 份 肉 食 1 両 魚 肉 = 1 両 瘦 肉 = 4 片 1 隻 雞 蛋 2 隻 蛋 白 4 隻 中 蝦 1 磚 豆 腐
高 普 林 食 物 內 臟 鵝 肉 野 味 沙 甸 魚 魚 子 魚 乾 柴 魚 乾 蝦 米 青 口 蠔 豉 肉 汁 肉 食 : 豬 牛 羊 家 禽 魚 肉 海 產 豆 腐 等, 每 日 約 4 兩 (160 克 )
避 免 高 脂 肪 及 高 膽 固 醇 的 食 物 肥 肉 腩 肉 皮 層 內 臟 加 工 肉 類 腊 腸 醃 肉 罐 頭 食 品 油 炸 油 泡 食 物, 如 薯 片 即 食 麵 高 脂 肪 餅 乾, 如 曲 奇 餅 夾 心 餅 避 免 吃 骨 頭 肥 肉 湯 水 茶 樓 點 心 糕 點
減 少 選 用 高 飽 和 脂 肪 / 反 式 脂 肪 的 食 物 如 : 奶 油 棕 櫚 油 椰 子 油 氫 化 植 物 油 起 酥 油 要 避 免
用 植 物 食 油 煮 食 每 日 4 6 茶 匙 適 量 使 用 花 生 油 芥 花 籽 油 橄 欖 油 粟 米 油
多 選 高 纖 維 食 物 全 穀 麥 類 ( 麥 皮 全 麥 包 * 紅 米 糙 米 ) 蔬 菜 類 水 果 類 多 選 吃 菌 及 菰 類 * 乾 豆 類 * * 高 普 林 食 物
烹 調 宜 清 淡
低 脂 烹 飪 方 法 去 皮 去 肥 用 匙 量 油 少 杰 汁 油 燉 炆 蒸 灼 微 波 爐 易 潔 鑊
減 少 高 糖 份 食 物 糖 果 涼 果 朱 古 力 香 口 膠 汽 水 加 糖 果 汁 及 飲 料 糖 水 煉 奶 雞 尾 酒 含 酒 精 飲 品 甜 品 糕 餅 甜 麵 包 果 占 甜 醬 甜 醋 甜 豉 油 及 濃 味 醬 料 減 少 食 用
代 糖 或 無 糖 食 品 一 般 無 糖 食 物 低 熱 量 無 醣 / 澱 粉 質 低 脂 肪 所 以 不 能 隨 便 食 用, 應 咨 詢 營 養 師 有 關 食 用 份 量 小 心 使 用 可 適 量 使 用 低 熱 量 代 糖 或 代 糖 飲 品
升 糖 指 數 (Glycemic Index) 食 物 消 化 後, 影 響 血 糖 上 升 快 慢 的 數 值 葡 萄 糖 的 GI =100 低 升 糖 指 數, GI <55 中 升 糖 指 數, GI 56-69 高 升 糖 指 數,GI >70
影 響 升 糖 指 數 的 因 素 食 物 中 含 碳 水 化 合 物 ( 醣 ) 量 越 多, 升 糖 指 數 越 高 纖 維 量 越 多, 升 糖 指 數 越 低 食 物 越 成 熟, 升 糖 指 數 越 高 食 物 偏 酸, 升 糖 指 數 相 對 較 低 稀 爛, 磨 碎 或 切 細 的 食 物, 較 易 吸 收, 升 糖 指 數 較 高 脂 肪 量 或 蛋 白 質 較 多 的 食 物, 升 糖 指 數 相 對 較 低
五 穀 類 低 升 糖 指 數 中 升 糖 指 數 高 升 糖 指 數 蕎 麥 麵 紅 米 飯 白 飯 通 粉 / 意 粉 糙 米 飯 饅 頭 全 蛋 麵 烏 冬 油 條 芋 絲 米 粉 糯 米 飯 藕 粉 麥 麵 包 白 麵 包 野 米 西 米 粥
水 果 低 升 糖 指 數 中 升 糖 指 數 高 升 糖 指 數 蘋 果 木 瓜 西 瓜 啤 梨 芒 果 茘 枝 布 冧 菠 蘿 龍 眼 橙 香 蕉 桃 提 子 乾 提 子 奇 異 果 沙 田 柚 車 厘 子 柚
蔬 菜 豆 類 低 升 糖 指 數 中 升 糖 指 數 高 升 糖 指 數 黃 豆 焗 豆 薯 蓉 眉 豆 番 薯 焗 薯 雞 心 豆 芋 頭 南 瓜 綠 豆 薯 片 扁 豆 豆 腐 豆 角 四 季 豆 粟 米
中 式
西 式
快 餐
茶 餐 廳 的 選 擇 一 客 套 餐, 如 早 餐 或 常 餐, 所 含 的 熱 量 和 碳 水 化 合 物 ( 醣 ) 總 量, 多 超 出 一 般 糖 尿 病 餐 一 餐 所 建 議 的 份 量, 不 宜 照 單 全 收 ; 最 好 換 算 適 合 份 量 的 食 物, 或 在 餐 牌 中 另 選 一 些 食 品 飲 品 要 免 糖 或 用 代 糖 通 常 一 些 凍 飲 果 汁 華 田 立 克 菜 蜜 等, 都 隱 藏 很 多 糖 份, 就 算 少 甜, 亦 不 足 夠
茶 餐 廳 的 選 擇 三 文 治 多 士 麵 包, 可 要 求 少 或 免 醬 油 如 : 牛 油 果 占 花 生 醬 煉 奶 糖 漿 等 等, 減 少 攝 取 過 量 糖 份 和 脂 肪 不 宜 選 擇 炒 粉 麵 飯, 或 多 汁 獻 的 碟 頭 飯 ; 選 吃 湯 粉 麵, 及 要 求 飯 餸 和 汁 分 開 上, 較 為 理 想 選 擇 一 些 肉 和 菜 組 合 的 餸 菜, 有 較 多 纖 維 素, 例 如 : 番 茄 蛋 ( 少 糖 ) 比 火 腿 蛋 好 青 椒 / 時 菜 肉 片 ( 少 汁 ) 比 黑 椒 肉 扒 好 得 多 或 者 可 以 多 吃 碟 少 油 灼 菜, 有 益 而 又 飽 肚
一 盅 兩 件 中 式 茶 葉 茶, 不 含 糖 份, 可 放 心 飲 用 以 烹 調 方 法 分 類, 應 以 低 脂 蒸 或 灼 的 點 心 肉 食 蔬 菜 為 佳, 避 免 煎 炸 油 泡 的 食 物 應 換 算 進 食 適 量 含 澱 粉 質 的 蒸 點 心 如 : 菜 肉 飽 腸 粉 蒸 蘿 蔔 糕 等, 以 免 進 食 過 多 肉 食 為 主 的 點 心, 如 : 蝦 餃 山 竹 牛 肉 等, 多 吃 了 肉 食 餡 料 內 的 豬 油 肥 膏, 會 引 體 重 和 血 脂 上 升
一 盅 兩 件 避 免 或 減 少 吃 點 心 時 所 附 加 的 豉 油 熟 油, 和 醬 汁, 多 隱 藏 了 糖 份 和 脂 肪 不 同 的 食 肆, 其 點 心 或 餸 菜 的 份 量 調 味 和 製 作 方 法 都 有 異, 除 了 根 據 營 養 師 所 建 議 的 份 量 指 引 進 食, 同 時 亦 應 參 考 以 往 的 經 驗 作 出 調 節, 所 以 餐 後 作 血 糖 測 試, 做 紀 錄, 亦 不 可 忽 略
理 智 地 吃 自 助 餐 要 有 節 制 力, 拼 除 唔 抵 的 心 理 應 根 據 日 常 餐 單 所 建 議 的 食 物 種 類 和 份 量 換 算 喜 愛 的 食 物, 宜 貴 精 不 貴 多 可 選 擇 清 湯, 避 免 含 高 脂 肪 的 忌 廉 湯 和 含 有 澱 粉 質 的 湯 羹 魚 生 海 鮮, 屬 於 肉 類 ; 雖 然 含 有 益 的 不 飽 和 脂 肪, 不 應 過 量 一 件 手 握 壽 司, 相 等 於 一 份 穀 類 食 物
理 智 地 吃 自 助 餐 雜 菜 沙 律, 可 多 吃, 但 不 要 加 入 大 量 含 油 的 沙 律 醬, 可 加 醋 或 檸 檬 汁 和 適 量 的 橄 欖 油 如 沙 律 的 材 料 包 括 含 醣 的 米 飯 通 粉 薯 仔 生 果 果 乾, 那 便 要 和 穀 類 食 物 換 算 至 於 甜 品, 一 些 特 色 而 平 日 少 機 會 吃 的 水 果, 會 是 最 佳 選 擇
飲 宴 的 規 則 飲 宴 的 時 間 經 常 不 能 自 己 作 主, 而 且 很 遲 才 入 席, 所 以 為 免 出 現 低 血 糖 症, 最 好 先 打 底, 在 平 日 進 餐 的 時 間, 先 吃 些 澱 粉 質 食 物 要 慢 慢 地 吃, 保 持 碗 中 經 常 有 些 食 物, 避 免 侍 應 將 多 出 的 食 物 送 到 你 碗 中, 硬 著 頭 皮, 吃 到 過 量 以 清 茶 清 水 代 汽 水 果 汁 不 要 空 肚 喝 酒 精 飲 品, 喝 時 要 適 量, 切 忌 豪 飲
飲 宴 的 規 則 海 蜇 鮑 片 瓜 甫 蒸 魚 雞 等, 只 要 吃 時 去 皮, 減 少 獻 汁, 每 味 菜 式 吃 一 兩 件 跟 著 的 兩 三 餐, 每 餐 吃 少 點 肉 食, 多 些 菜, 調 味 清 淡 些 最 後 的 飯 麵, 是 穀 類 食 物, 但 如 你 在 去 飲 宴 前 已 先 打 底, 便 要 相 應 減 少 所 吃 份 量
火 煱 的 配 搭 湯 底 要 清, 避 免 含 高 脂 肪 的 沙 嗲 麻 辣 或 含 藥 材 的 湯 底 而 灼 肉 後 的 湯, 多 很 肥 膩, 不 宜 飲 用 記 得 要 有 澱 粉 質 食 物, 如 : 粉 絲 烏 冬 米 粉 麵 條, 都 是 低 脂 穀 類 食 品 啤 酒 酸 梅 湯 等 飲 品, 含 有 很 高 熱 量 和 糖 份
火 煱 的 配 搭 肉 片 海 鮮 要 薄 切, 既 快 熟 又 看 似 可 以 吃 多 些 減 少 一 些 高 脂 肪 高 膽 固 醇 的 食 物, 如 : 肉 丸 貢 丸 墨 魚 魷 魚 炸 麵 筋 等 低 脂 不 含 膽 固 醇 的 豆 腐, 可 代 替 部 份 的 肉 食 水 餃 雲 吞, 宜 選 擇 些 薄 皮 的, 只 吃 一 兩 隻 生 菜 蘿 蔔 等 以 外 的 蔬 菜 選 擇
燒 烤 吃 得 樂 而 康 適 量 的 烤 粟 米 番 薯 芋 頭, 含 高 纖 維 素, 是 燒 烤 食 品 中 理 想 的 穀 類 食 物, 亦 可 換 算 作 為 甜 品 糖 水 ( 用 代 糖 調 味 ) 不 要 偏 重 只 吃 豬 扒 牛 扒 雞 翼 腸 仔 肉 丸, 雖 然 肉 食 內 的 脂 肪, 會 在 燒 烤 過 程 中 滴 出, 看 似 健 康 ; 但 其 實 這 些 高 脂 的 食 物, 容 易 燒 焦 而 產 生 一 些 致 癌 物 質, 有 損 健 康, 不 宜 多 吃
燒 烤 吃 得 樂 而 康 用 錫 箔 紙 包 裹 著 魚 塊 海 鮮 雞 脾 肉 牛 柳 粒 蔬 菜 等, 在 爐 火 上 烤 熟, 較 健 康, 亦 不 用 擔 心 會 熱 氣 避 免 用 過 量 的 即 用 醬 汁, 調 味 品 醃 肉 ; 可 考 慮 用 些 低 糖 低 鹽 份 的 天 然 醃 料, 如 : 薑 蔥 蒜 胡 椒 香 草 ( 芫 茜 肉 桂 香 茅 百 里 香 ) 檸 汁, 效 果 很 好, 又 健 康 番 茄 茄 子 菇 類 洋 蔥 甜 椒, 除 可 燒 烤 之 外, 亦 可 配 合 青 瓜 嫩 葉 菜 做 沙 律, 吃 得 更 健 康
只 要 適 飲 適 食 美 味 人 生 都 可 有
穀 米 麵 包 穀 米 麵 包 份 量 熱 量 ( 仟 卡 ) 五 穀 ( 份 ) 肉 類 ( 份 ) 油 類 ( 份 ) 飯 1 碗 224 5 米 粉 1 碗 173 4 通 粉 1 碗 167 3.5 河 粉 1 碗 284 5.5 蛋 麵 1 個 215 3.5 伊 麵 1 個 404 4.5 4 即 食 麵 1 個 422 6.5 3 三 文 治 麵 包 2 片 240 4.5 豬 仔 包 1 個 169 3 菠 蘿 包 1 個 232 3 1 雞 尾 包 1 個 248 4 1 牛 角 包 1 個 231 2.5 2 英 式 鬆 餅 1 個 134 2.5 即 沖 麥 片 ( 原 味 ) 1 包 130 2 1 即 沖 麥 片 ( 甜 味 ) 1 包 155 3
中 式 點 心 中 式 點 心 份 量 熱 量 ( 仟 卡 ) 五 穀 ( 份 ) 肉 類 ( 份 ) 油 類 ( 份 ) 燒 賣 2 件 90 0.3 0.5 1 蝦 餃 3 件 120 0.5 0.5 1 排 骨 2 件 70 0.5 1 芋 角 1 件 115 0.5 2 春 卷 1 件 135 1 2 雞 扎 1 件 50 0.5 0.5 牛 肉 腸 粉 1 條 70 1 蘿 蔔 / 芋 頭 糕 1 件 70 1 菜 肉 包 1 個 106 1.5 叉 燒 包 1 個 95 1.5 0.5 蓮 蓉 包 1 個 133 2 1 蒸 饅 頭 1 個 60 1 銀 絲 卷 1 個 282 5 鹹 肉 糉 1 隻 350 5 1 1 鹼 水 糉 1 隻 228 5 粢 飯 1 個 603 7 6 小 籠 包 1 個 100 0.5 0.5 1 魚 皮 餃 8 隻 165 1 1 1 水 餃 4 隻 105 1 0.5 0.5 菜 肉 雲 吞 2 隻 80 1 0.5 0.5
湯 湯 份 量 熱 量 ( 仟 卡 ) 五 穀 ( 份 ) 肉 類 ( 份 ) 油 類 ( 份 ) 清 雞 / 牛 肉 湯 1 杯 20-25 忌 廉 粟 米 湯 1 杯 110 2 雜 菜 湯 1 杯 80 1 蛇 羹 1 杯 125 1 1.5
豆 類 食 品 豆 類 食 品 份 量 熱 量 ( 仟 卡 ) 五 穀 ( 份 ) 肉 類 ( 份 ) 油 類 ( 份 ) 豆 腐 1 件 70 0.5 1 炸 豆 腐 泡 3 個 135 1 0.5 罐 頭 腰 豆 半 杯 112 2 1 罐 頭 茄 汁 豆 半 杯 130 2.5 0.5
加 工 肉 食 加 工 肉 食 份 量 熱 量 ( 仟 卡 ) 五 穀 ( 份 ) 肉 類 ( 份 ) 油 類 ( 份 ) 熱 狗 腸 1 條 (50 克 ) 142 0.5 1 1 小 維 也 納 腸 4 條 184 1 2 魚 肉 腸 100 克 167 1 1.5 牛 肉 / 貢 / 雞 肉 丸 4 粒 ( 每 粒 16 克 ) 64-142 0.5 1 0-1
日 式 食 品 日 式 食 品 份 量 熱 量 ( 仟 卡 ) 五 穀 ( 份 ) 肉 類 ( 份 ) 油 類 ( 份 ) 握 壽 司 1 件 (25 克 ) 37 1 壽 司 材 料 1 件 (10 克 ) 16-20 0.2-0.5 日 式 餃 子 2 隻 (40 克 ) 80 1 0.5 0.5 天 婦 羅 蝦 1 隻 91 0.5 0.5 1 參 考 資 料 : 食 物 熱 量 一 覽 表, 牧 野 直 子, 笛 滕 出 版 社 糖 尿 飲 食 換 算 手 冊,Eat Well 營 養 師, 明 窗 出 版 社
每 份 約 熱 量 ( 仟 卡 ) 醣 ( 克 ) 膽 固 醇 ( 毫 克 ) 脂 肪 ( 克 ) 蛋 白 質 ( 克 ) 飽 和 脂 肪 ( 克 ) 鈉 / 鹽 ( 毫 克 ) 纖 維 素 ( 克 ) 碗 仔 翅 1 碗 72.97 11.28 71.99 1.28 3.45 0.43 32.83 0.06 龍 脷 1 件 119.40 1.70 66.72 2.19 19.95 0.80 233.39 0.17 菜 膽 雞 西 蘭 花 肉 片 3 件 ( 約 1 隻 雞 脾 ) 150.07 3.14 4.46 4.56 24.43 0.52 209.69 0.32 4-5 片 肉 片 101.79 5.75 28.28 4.07 10.46 1.38 206.03 1.95 燒 豬 脾 2 片 202.29 2.02 75.28 10.08 21.54 3.57 347.45 0.12 雞 翼 3 隻 中 翼 250.41 4.40 67.28 15.60 21.63 4.37 347.91 0.06 時 蔬 半 碗 31.94 4.39 0.37 1.01 3.02 0.07 494.35 1.64 伊 麵 半 碗 (2 湯 匙 ) 207.65 23.94 0.17 11.81 3.92 0.01 100.68 0.24 飯 1 滿 湯 匙 45.13 10.00 0.00 0.13 1.07 0.04 0.15 0.07 熱 香 餅 1 件 121.42 11.92 49.71 6.90 2.94 2.58 23.41 0.20 大 菜 糕 1 杯 21.26 4.85 6.78 0.17 0.20 0.05 3.10 0.00 奶 凍 1 杯 70.45 10.01 8.09 2.04 3.21 1.28 35.30 0.00 栗 子 慕 思 1 杯 76.87 3.06 24.52 6.69 1.49 4.16 18.76 0.00
排 行 榜 高 脂 榜 高 糖 榜 高 鹽 榜 高 纖 榜 雞 翼 伊 麵 燒 豬 脾 菜 膽 雞 西 蘭 花 肉 片 龍 脷 時 蔬 碗 仔 翅 西 蘭 花 肉 片 雞 翼 時 蔬 燒 豬 脾 雞 翼 龍 脷 菜 膽 雞 西 蘭 花 肉 片 伊 麵 時 蔬 西 蘭 花 肉 片 菜 膽 雞
低 脂 低 卡 低 脂 低 卡 Kcal CHO chol Fat Pro S. Fat Na fiber 碗 仔 翅 半 份 36.48 5.64 36.00 0.64 1.73 0.21 16.41 0.03 龍 脷 半 份 59.70 0.85 33.36 1.10 9.98 0.40 116.69 0.09 西 蘭 花 肉 片 半 份 50.90 2.87 14.14 2.03 5.23 0.69 103.02 0.98 菜 膽 雞 半 份 75.04 1.57 2.23 2.28 12.22 0.26 104.84 0.16 時 蔬 1 份 31.94 4.39 0.37 1.01 3.02 0.07 494.35 1.64 飯 2 匙 90.25 20.00 0.00 0.26 2.15 0.07 0.31 0.13 大 菜 糕 1 份 21.26 4.85 6.78 0.17 0.20 0.05 3.10 0.00 365.56 40.19 92.88 7.49 34.52 1.76 838.73 3.03 43.97% 18.43% 37.77%
高 脂 高 卡 高 脂 高 卡 Kcal CHO chol Fat Pro S. Fat Na fiber 碗 仔 翅 1 份 72.97 11.28 71.99 1.28 3.45 0.43 32.83 0.06 燒 豬 脾 半 份 101.14 1.01 37.64 5.04 10.77 1.79 173.73 0.06 雞 翼 半 份 125.20 2.20 33.64 7.80 10.81 2.19 173.96 0.03 菜 膽 雞 半 份 75.04 1.57 2.23 2.28 12.22 0.26 104.84 0.16 時 蔬 1 份 31.94 4.39 0.37 1.01 3.02 0.07 494.35 1.64 伊 麵 半 份 103.82 11.97 0.09 5.91 1.96 0.01 50.34 0.12 栗 子 慕 思 1 份 76.87 3.06 24.52 6.69 1.49 4.16 18.76 0.00 586.99 35.49 170.47 30.01 43.72 8.90 1048.80 2.08 24.19% 46.01% 29.79% 221.42 (4.70) 77.60 22.52 9.20 7.14 210.07 (0.95)
適 中 之 選 適 中 之 選 Kcal CHO chol Fat Pro S. Fat Na fiber 碗 仔 翅 半 份 36.48 5.64 36.00 0.64 1.73 0.21 16.41 0.03 龍 脷 半 份 59.70 0.85 33.36 1.10 9.98 0.40 116.69 0.09 西 蘭 花 肉 片 半 份 50.90 2.87 14.14 2.03 5.23 0.69 103.02 0.98 燒 豬 脾 半 份 101.14 1.01 37.64 5.04 10.77 1.79 173.73 0.06 時 蔬 1 份 31.94 4.39 0.37 1.01 3.02 0.07 494.35 1.64 飯 2 匙 90.25 20.00 0.00 0.26 2.15 0.07 0.31 0.13 大 菜 糕 1 份 21.26 4.85 6.78 0.17 0.20 0.05 3.10 0.00 391.67 39.63 128.29 10.25 33.07 3.28 907.61 2.93 40.47% 23.56% 33.78% 26.11 (0.56) 35.41 2.76 (1.45) 1.52 68.88 (0.10)