Chinese Business Set Menu (Pharmaceutical only) 中 式 商 务 套 餐 ( 医 药 公 司 专 用 A) Assorted Barbecue Meats Platter 羊 城 锦 绣 大 拼 盘 ( 烧 鹅, 酱 萝 卜, 银 鱼 仔 ) Boiled Shrimp 白 灼 基 围 虾 Braised Beef Soup 西 湖 牛 肉 羹 Sauteed Seafood with Mixed Nuts 美 果 海 中 宝 Crispy Crab Stick with Tofu 脆 皮 蟹 柳 豆 腐 Steamed Sea Bass with Chinese Pickle 冬 菜 头 抽 蒸 海 鲈 鱼 Sweet and Sour Pork with Pineapple 菠 萝 咕 噜 黑 豚 肉 Braised Chicken with Kaempferiae Sauce 沙 姜 贵 妃 鸡 Crisp Vegetable Roll in Oyster Sauce 苏 式 蚝 汁 素 鹅 卷 Simmered Beancurd Sticks with Vegetable in Superior Stock 支 竹 浸 有 机 时 蔬 Fried Rice Yangzhou Style 扬 州 炒 丝 苗 饭 Double Boiled Sweeten Pear and Snow Fungus 冰 花 炖 双 雪 糖 水 岭 南 时 令 水 果 盘 CNY 3,000 net per table for 10 persons 每 席 收 费 为 人 民 币 3,000 元 净 价 供 十 位 用
Chinese Business Set Menu (Pharmaceutical only) 中 式 商 务 套 餐 ( 医 药 公 司 专 用 B) Assorted Marinated Meats Platter 潮 州 卤 水 大 拼 盘 ( 鸭 片, 肾 片, 卤 豆 腐, 卤 蛋 ) Sautéed Clam in SiChun Stlye 川 汁 酱 碧 绿 爆 圣 子 Pan Fried Pork with Garlic and Vegetable 蒜 香 肉 炒 翡 翠 Double Boiled Meat Soup 养 生 炖 肉 汁 汤 Steamed Tilapia with Black Soy Sauce 豉 汁 蒸 大 罗 非 鱼 Crispy Milk Roll with Chicken Feet 顺 德 脆 奶 拼 掌 中 宝 Baked Chicken in Rock Salt 东 江 盐 焗 鸡 Crisp Vegetable Roll 京 式 银 丝 罗 汉 卷 Simmered Seasonal Vegetable with Dried Seafood 海 味 浸 田 园 时 蔬 Braised E-fu Noodle with Enoki Mushroom 金 菇 焖 伊 府 面 Sago with Coconut Sauce 椰 子 汁 西 米 露 岭 南 时 令 水 果 盘 CNY 3,000 net per table for 10 persons 每 席 收 费 为 人 民 币 3,000 元 净 价 供 十 位 用
Chinese Business Set Menu A 中 式 商 务 套 餐 A Assorted Appetizer Combination 江 南 凉 菜 大 拼 盘 ( 酱 香 萝 卜, 银 鱼 仔, 云 豆, 七 味 鸡 中 宝 ) Pan-fried Shimp with Tomato Sauce 茄 汁 干 烧 活 虾 Sautéed Hokigai with Seasonal Vegetable 酱 爆 翡 翠 北 极 贝 丝 Boiled Beef in Chili Soup, Sichuan Style 川 式 水 煮 肥 牛 片 Double Boiled Black Chicken with Chinese Herbal 清 补 凉 炖 竹 丝 鸡 Steamed Turbot Fish with Soy Sauce 清 蒸 多 宝 鱼 Marinated Chicken with Soya Sauce 豉 油 皇 贵 妃 鸡 Crispy Lotus Roots Stuffed with Mashed Potato in Sweet & Sour Sauce 脆 皮 酿 藕 夹 配 甜 汁 Simmered Seasonal Vegetable in Superior Stock 鼎 汤 浸 田 园 时 蔬 Fried Rice with Seafood and Pineapple 香 菠 海 鲜 炒 丝 苗 Double Boiled Sweetened Papaya Soup with Fungus 万 寿 果 双 雪 炖 莲 适 时 岭 南 鲜 果 盘 CNY 3,800 net per table for 10 persons 每 席 收 费 为 人 民 币 3,800 元 净 价 供 十 位 用
Chinese Business Set Menu B 中 式 商 务 套 餐 B Assorted Barbecue Meats Combination 万 豪 烧 味 大 拼 盘 ( 烧 腩 仔, 叉 烧, 烤 鸭 ) Braised Prawn in Thai Sauce 竹 网 泰 酱 焗 对 虾 Crispy Pork Feet 脆 汁 拆 骨 猪 手 Double-boiled Pork with Fungus Flower and Yam 虫 草 花 淮 山 炖 肉 汁 Steamed Sea Grouper 清 蒸 石 斑 鱼 Braised Sea Whelk and Mushrooms in Abalone Sauce 鲍 汁 碧 禄 扣 螺 片 Roasted Crispy Chicken Man Ho Style 万 豪 烧 春 鸡 Crispy Vegetable Roll 苏 式 脆 响 铃 Broiled Seasonal Vegetable with Dried Seafood 海 味 烩 田 园 时 蔬 Fried Rice Yangcheng Style 羊 城 香 炒 丝 苗 Sweetened Red Bean Soup with Dumpling 红 豆 沙 汤 圆 岭 南 时 令 水 果 盘 CNY 3,800 net per table for 10 persons 每 席 收 费 为 人 民 币 3,800 元 净 价 供 十 位 用
Chinese Business Set Menu C 中 式 商 务 套 餐 C Roasted Suckling Pig Platter 金 猪 锦 绣 大 拼 盘 ( 乳 猪, 沙 拉 杂 菜, 烤 鸭 ) Pan Fried Carol Clam with Vegetable in XO sauce XO 酱 翡 翠 炒 蚌 柳 Baked King Prawn in Thai Style 竹 网 泰 式 焗 对 虾 Double Boiled Duck Soup with Green Olive 青 榄 瘦 肉 炖 水 鸭 Braised Chicken with Soy Sauce 贵 妃 鸳 鸯 清 远 鸡 Braised Gooses Web in Abalone Sauce with Seasonal Vegetable 蚝 皇 北 菇 扣 掌 亦 Crab Stick with Crispy Tofu 蟹 柳 脆 皮 豆 腐 Steamed Mandarin Fish 清 蒸 桂 花 鱼 Braised bamboo shoots with vegetable 竹 笙 瑶 柱 上 汤 田 园 时 蔬 Fried Rice with Seafood 海 皇 头 抽 炒 丝 苗 Chinese Petit Fours 美 点 双 辉 Sweetened Red Bean Soup with Lily 莲 子 百 合 红 豆 沙 岭 南 适 时 水 果 盘 CNY 4,800 net per table for 10 persons 每 席 收 费 为 人 民 币 4,800 元 净 价 供 十 位 用
Chinese Business Set Menu D 中 式 商 务 套 餐 D Roasted Suckling Pig Platter 金 猪 锦 绣 大 拼 盘 ( 乳 猪 烤 鸭, 熏 三 文 鱼 沙 拉 ) Sautéed Clam with Broccoli in XO Sauce 西 兰 花 XO 酱 炒 蚌 柳 Wok Fried Pork and Mushroom 野 菌 银 杏 爆 爽 肉 Double-boiled Black Chicken with Chinese Herbal 滋 补 药 膳 炖 竹 丝 鸡 Steamed Mandarin Fish 清 蒸 桂 花 鱼 Pumpkin and Multi-grain with Fish Maw 金 果 杂 粮 煮 花 胶 Roasted Crispy Chicken Man Ho Style 万 豪 招 牌 吊 烧 鸡 Crispy Eggplant Stuffed with Pork Thai Style 泰 式 酿 茄 夹 Simmered Seasonal Vegetable 油 盐 水 浸 田 园 时 蔬 Braised E-fu Noodle with Enoki with Abalone Sauce 鲍 汁 金 菇 焖 伊 府 面 Sweetened Red Bean Soup with Lily Bulb and Dumpling 陈 皮 红 豆 沙 汤 园 Steamed Oat Bread 健 康 燕 麦 包 适 时 靓 果 盘 CNY 4,800 net per table for 10 persons 每 席 收 费 为 人 民 币 4,800 元 净 价 供 十 位 用
Chinese Business Set Menu E 中 式 商 务 套 餐 E Roasted Whole Suckling Baby Pig 鸿 运 全 体 BB 乳 猪 Baked Prawns with Soy Sauce 豉 油 皇 焗 对 虾 Stewed Red Kindy Beans and Multi-grain with Fish Maw 红 腰 豆 杂 粮 煮 花 胶 Sautéed Foie Gras Sauce with Fresh Squid 鹅 肝 酱 鲍 鱼 菇 炒 鲜 鱿 Double Boiled Pigeon with Fungus Flower and Fresh Yam 虫 草 鲜 淮 山 炖 老 鸽 Steamed Sea Grouper 清 蒸 海 青 斑 Baked Chicken in Rock Salt Dongjiang Style 东 江 盐 焗 鸡 Crispy Vegetable Roll with Crab Meat 蟹 柳 银 丝 脆 皮 卷 Simmered Vegetable 泉 水 浸 田 园 时 蔬 Fried Rice with Salmon 三 文 鱼 炒 丝 苗 Chinese Petit Fours 美 点 双 辉 Sweetened Red Beans Sauce with Dumpling 陈 皮 红 豆 沙 汤 圆 时 令 鲜 果 盘 CNY 5,800 net per table for 10 persons 每 席 收 费 为 人 民 币 5,800 元 净 价 供 十 位 用