都市菜園蟲害管理 台大植物醫學碩士學程 溫宏治 一 前言 近年來都會區小面積種菜日漸風行 政府及學校也輔導設立 市民農園 及 以綜合防治方法消滅或抑制害蟲 學校農園 使市民或學生於工作或上 二 為何都市種菜建議用非農藥防治 課之餘 能親自下田操作體驗簡單農事及 都市農園是講究生產 自然 健康 其樂趣 一般都市在土地面積有限 加上 無毒 環保 的農產品 大多數尚屬公益 環境設施及氣候影響的條件下 只得種植 活動 講求安全第一 建議勿用農藥 因 些短期蔬菜 例如小白菜 萵苣 空心 施用農藥有下列缺點 菜 地瓜葉 莧菜 紅鳳菜 皇宮菜等葉 (一)防治害蟲也容易殺傷天敵 菜類 小番茄 甜椒 辣椒 茄子 黃秋 (二)容易殺傷授粉昆蟲 如益達胺疑似殺 葵等果菜類 小黃瓜 絲瓜 南瓜等瓜菜 害蜜蜂原因之一 (三)對野生動物會造成危害 如鳥類 類及蘿蔔等根菜類 由於種植的蔬菜種類多 相對的害 蟲種類也多 短期蔬菜常見害蟲種類有夜 (四)會產生重複性再發生 抗藥及猖獗性 害蟲問題 使防治越感困難 蛾類 黃條葉蚤 金花蟲 斑潛蠅 茶細 (五)會殘留餘毒於菜葉上 食後不利人體 蟎 瓜實蠅 守瓜類 蚜蟲類 薊馬類 (六)施用不慎會造成人體中毒 豆莢螟及蝸牛類等 都市講求對環境安全 (七)大部分農藥會進入大氣中或土壤 水 及食用安全 考慮民眾與學生安全 防治 流中 造成環境水質污染問題 彼等害蟲宜採取非農藥防治方法 亦即採 (八)大量施用農藥後會破壞生態平衡及降 行耕作防治 物理防治 生物防治 天然 菜葉常被害蟲食害點點成孔 36 資材防治等方法 完全不使用化學農藥 皇宮菜鮮少見害蟲危害 低生物多樣性 影響人類生活品質 瓜類作物最怕潛蠅危害 瓜果最易遭瓜蠅危害
萵苣害蟲發生較少 擬尺蠖取食菜葉 三 害蟲管理 (一)耕作防治 菜豆常見綠椿象危害 十字花科蔬菜常遭黃條葉蚤危害 蟲 另外也可在菜園周圍種植高莖玉米陷 阱作物來誘集蚜蟲 減少飛入菜田危害 耕作防治係以各種栽培技術避免或防 在蔬菜栽培過程中 非常適合有機農 除害蟲之方法 一般常用者有土壤管理 法 主要仍在改良土壤結構及肥力 增加 選用抗病蟲害品種 輪作 間作 灌水 土壤中拮抗菌之數量 抑制土壤病害之發 調整栽培時間 控制施肥量 糾正土壤 生 如市售腐黃酸肥料之使用 能使植物 ph值 防除雜草 清園等 一般有機栽 穩健成長 對病蟲產生抗力 以往農民常 培選用抗蟲品種相當重要 如種萵苣 紅 大量使用化學肥料及未經完全醱酵之禽畜 鳳菜 皇宮菜 龍鬚菜等就少見蟲害 相 肥料 不但會造成土壤酸化 土質劣變 對的就容易管理 也會促使蚊蠅孳生 病菌繁衍 影響環境 菜園可採行輪作 前後作種植不同 衛生 類作物 對食性較單純的害蟲 可斷其食 有機農法中為促使土壤永續使用及 物 減少發生數量 例如小菜蛾 紋白蝶 環境衛生的維護 所使用的有機肥料之取 黃條葉蚤之寄主為十字花科作物 為防止 得 仍是農漁牧廢棄物(如S-H土壤添加物 蟲口密度之升高 下期作輪種玉米 可大 中之木質 苜蓿粉 蔗渣 豆科植物體 幅降低其族群 並可減輕再下期種蔬菜遭 大麥 裡麥 榖粉 矽酸爐渣)經完全腐熟 害蟲危害 混作 間作 混種忌避害蟲之 醱酵過程之再利用 讓有機質回歸土壤中 作物 以減少害蟲危害 如蔬菜混作芹菜 可被吸收利用 有機肥中含有大量土壤添 或鼠尾草或薄荷類植物 均可減緩少受紋 加物 不僅可改良土壤理化性質 促進土 白蝶危害 蔬菜混作結球萵苣或苦艾草或 壤團粒構造 而且可使土壤具多孔性 空 薄荷類植物 均可減少受黃條葉蚤危害 氣流通 加速有益微生物如菌根菌 拮抗 菜田間作大蒜 除蟲菊 雛菊 萬壽菊 菌繁殖與活動 抑制土壤病害之發生 並 魚草 艾菊等共榮作物 可驅避部分害 促進根群之伸展與吸收 有益植株生長 37
菜園利用簡易網罩保護 利用黃色黏紙監測及誘殺害蟲 (二)物理防治 38 蔬菜常見蚜蟲危害 期 由異性發出特殊氣味的化學物質 以吸 物理防治係利用機械或其他物理方 引異性之信號 以便容易找到正確配偶交 法 以捕殺 忌避 誘殺或防除病蟲的方 尾 人類即用有機合成方法 依其化學成 法 如捕殺法 誘殺法 忌避法 隔離保 分仿製成容易應用之配方 來做誘引用 如 護法 溫度處理法 濕度處理法 不孕處 在菜園四周可懸掛斜紋夜盜蟲性費洛蒙 理法 微波或超音波處理法等 可減少該蟲之危害 另外在畦面覆蓋可分 捕殺法是針對大 中形害蟲於初期 解之塑膠布或稻草 乾草 一來可抑制雜 數量尚少時先以捕殺 避免族群大增時防 草萌芽 降低雜草之發生及土壤中之種子 治困難 例如非洲大蝸牛 天蛾幼蟲 天 量 二來可減少土壤水分蒸發 保持濕 牛成蟲 椿象等 在隔離保護法中 如菜 度 並防止害蟲於土中化蛹 減少蟲害 園四周圍網阻隔負蝗或黃條葉蚤之侵入 (三)生物防治 另網室栽培普遍盛行於台灣 不但可防止 一般都市菜園內因未施用農藥 管理 蚜蟲傳播病毒 也可阻止中小型病蟲之危 要求也較不高 加上植物相複雜 蜜源充 害 忌避法如在栽培區利用反光材料如白 足 有利於天敵之存活 能發揮制衡害蟲之 色 黑色塑膠布 一來可反光干擾及防止 功能 如冬季栽植蔬菜 普遍會發生蚜蟲危 蚜蟲之侵入 二來可防止土壤害蟲發生及 害 此時可加以保護瓢蟲 周邊種植些蜜 雜草叢生 源植物 引來天敵之覓食 棲息 而發揮 誘殺方法 如黃色粘片之利用 許 其捕食功能 田間必然尚有不易見到的寄 多昆蟲如果實蠅 蚜蟲 粉蝨 葉蟬 蒼 生蜂 在無形中會發揮其寄生害蟲功能 蠅等成蟲對黃色有偏好性 是故可利用黃 國內以往也有許多生物防治成功案 色粘板或粘片 在保健植物園內監測昆蟲 例 如利用赤眼卵蜂防治甘蔗 玉米螟 之族群 或作為防治用途 近年開發出之 蟲 椰子上利用釉小蜂防治紅胸葉蟲 澳 太陽能誘殺蟲器 即是利用夜間燈光誘蟲 洲瓢蟲防治吹棉介殼蟲 網室內利用草蛉 原理 昆蟲性費洛蒙誘引係當昆蟲性成熟 防治木瓜葉蟎 釋放捕植蟎防治草莓葉
捕食蚜蟲之天敵食蚜蠅 東京赤星瓢蟲也是 捕食蚜蟲之高手 捕食菜葉上青蟲之 黃斑粗喙椿象 下雨天常出現蛞蝓危害 雨季渦蟲經常爬至 菜葉上棲息 蟎 印度棗葉蟎 利用厲椿及黃斑粗喙椿 再加水稀釋400倍防治 在糖醋液中加些 象防治蔬菜青蟲類 等 目前溫氏捕植蟎 香油如香菜油 薄荷油 不只可以防治紅 已商品化 可多加利用 蜘蛛 也可防治螞蟻 薊馬 蝸牛及夜蛾 其他用益菌來防治害蟲 如以黑殭 白殭菌來防治蔬菜青蟲 蘇力菌可防治蔬菜 幼蟲 甚至對鼠類也有忌避作用 也可在 糖醋液中加些蘇力菌 增加防蟲效果 作物鱗翅目幼蟲 目前廣泛配合應用 屬 利用菸骨粉(100倍)或乾煙葉(50倍=1 微生物殺蟲劑 無毒安全 殺蟲範圍廣 公斤葉+50公升水)浸泡一夜後過濾噴施 可防治小菜蛾 大菜螟 菜心螟 紋白 對蝸牛 蚜蟲 葉蟬 薊馬 潛蠅 粉介 蝶 玉米螟 甜菜夜蛾 銀紋葉蛾 斜紋 殼蟲及葉蟎也有防治效果 利用硼沙為主 夜蛾 茶蠶及其他鱗翅目幼蟲 例如番茄 要材料 混合蟻喜嗜物(玉米粉 奶粉 發生夜蛾幼蟲危害時 可噴撒蘇力菌水分 洋芋片 熱狗 食油)製成誘蟻劑 可誘 散性粉劑32,000 IU hg 2,000倍液防治之 殺火蟻或螞蟻 市面也有出售苦楝精 辣 (四)天然防治 椒油(辣蠟) 無患子 皂素 蒜頭精或魚 所謂天然防治 是利用天然生產或 藤精等稀釋後施用 或用魚藤根泡水液施 培養出來的材料 萃取或加工製成可作為 用 對小型昆蟲如蚜蟲 粉蝨 粉介殼蟲 防治害蟲之物質 包括植物性和礦物性材 有防治效果 製苦茶油之種子渣粕及引出 料 例如雨季菜園容易發生蛞蝓及小蝸 之煙屑粉或生石灰或矽藻素 撒施於畦面 牛 除了經常人工捕殺外 亦可利用啤酒 或樹幹基部 也可防治蝸牛 小螺 螞蟻 誘殺 用生石灰矯正土壤酸化或用木屑中 等昆蟲 窄域油也普遍被利用於防治介殼 加入硫酸銅 撒於土壤表面作預防 防治 蟲 蚜蟲 薊馬等害蟲 矽藻土(粉末)混 夜盜蟲可利用米糠誘餌 其製造法 米 合水或肥皂液塗抹 以其尖銳外表可挫破 糠(20公斤)加蘇力菌(250公克)加黑糖(2公 昆蟲外殼致死 防治白蟻 也可噴撒防治 斤)再加水(6公斤)混合利用 防治紅蜘蛛 體較軟之蛞蝓 蝸牛 渦蟲 蚜蟲 根 可用黑糖酵素液混合食用醋成為糖醋液 蟎 鱗翅目幼蟲 葉蟬及薊馬等害蟲 39
菜園勤加管理害蟲減少 番茄果實套網袋防瓜蠅 在台灣有機栽培目前所佔面積不多 三類 例如利用蘇力菌來防治蔬菜鱗翅目 故許多天然物質大部分尚未經政府推薦使 害蟲 已相當普及 亦可在菜園四周種植 用 如果栽培者在無計可施下欲使用時 綠籬或蜜源植物 以保護天敵 或直接引 為減少萬一之損失 可在不影響環境下 入天敵作防治 其他尚可配合天然礦物質 先行小面積測試無礙後 再作大面積施 或油類防治害蟲 如礦物油 芥子油 糖 用 醋液 硫磺劑等 可提高防治效益 (五)綜合防治 四 結論 一般化學防治僅噴農藥即可解決田 在強調都市栽培蔬菜之安全及絕對不 間害蟲問題 如為其他防治方法單獨使用 用有毒性農藥之前提下 一旦發生害蟲 很難達到防治效果 必須聯合數種防治方 防治工作便非常棘手 但為維持一定產量 法 才有機會解決害蟲問題 例如蔬菜栽 及品質 仍必勤加管理菜園 並尋求各種 植前土壤處理方式以耕作防治法為主 利 不同防治方法使害蟲減少 如物理防治搭 用輪作 混作 間作 翻耕 灌水等方式 配耕作防治 或天然防治搭配生物防治方 先減少棲息於土內害蟲 蔬菜生長期間害 法 同樣可以得到良好防治害蟲效果 更 蟲會陸續發生 必須綜合運用各種防治方 能出產安全 健康之蔬菜 供民眾安心使 法 才能壓低害蟲密度 減少蔬菜受害 用 另外使用非農藥防治 天敵 微生物 例如包括耕作防治法之適度對葉背噴水 會受到保護 與害蟲間保持適當的生態平 適當施肥 撒施石灰忌避害蟲 防除雜 衡 促進生物多樣性 並使農作物不受到 草 清園等 物理防治法之捕殺 套袋 傷害 如能再配合有機肥料之使用 更能 阻隔 覆蓋物質誘殺 燈光誘殺 顏色誘 促使土壤質地變好 有了良好土壤 植物 殺等應用 生物防治即利用生物性一物剋 就能充分吸收茁壯 生長 植株愈健康 一物之原理來防治害蟲方法 農作物害蟲 就愈有抵抗蟲害之能力 之天敵包括寄生性 捕食性及病原微生物 40