投稿類別 : 農業類 篇名 : 作者 : 王宜方 國立仁愛高農 農經科二年級婁曜軒 國立仁愛高農 農經科二年級游文杰 國立仁愛高農 農經科二年級 指導老師 : 余正和老師
壹 前言 一 研究動機 現在越來越多人出門都有使用香水, 有些是為了掩蓋自己身體的味道, 有些人是為了給人有好的印象 所謂風格不僅止於穿搭, 一縷投合外表與心境的氣味, 更能為自己增添自信與魅力 ( 徐文玲,2017 ) 現在市面上有許多香水不一定都是用天然的精油製作, 而現代人追求健康 天然 養生等, 所以我們自己製作精油來調製香水, 不但可以確認精油的來源也可以製作出屬於自己味道的香水 在製作香水的過程中, 我們了解到如何製作精油以及製作精油該使用的器具 植物 調性等, 也透過這次的精油香水製作中, 了解如何調製香水和提煉精油 二 研究目的 本次研究在探討香水植物精油的萃取方式及天然精油香水的調配及調配香水的基本知識, 以植物精油製作出對人體無害且屬於自己的精油香水 ( 一 ) 萃取校園內植物精油 ( 二 ) 利用精油製作個人精油香水 三 研究方法與精油萃取流程 本研究透過蒐集精油相關文獻及整理, 精油的取得, 校園內的植物進行精油萃取, 再搭配其它精油進行精油香水的製作, 其實驗流程圖如下圖一 : 清洗蒸餾機採取茶樹秤取重量精油蒸餾萃取 圖一 : 精油萃取流程圖資料來源 : 本研究拍攝 萃取精油前, 需先把所需要使用到的蒸餾機先組裝完畢, 在剪取本專題所需要的香草植物, 清洗完畢後秤重, 量足夠後放入蒸餾機在開始萃取, 開始萃取約 30 分鐘左右就有比較大量的精油和精露萃取出, 將萃取出來的精油和精露放置在油水分離器中, 讓精油和精露分離 1
貳 正文 製作精油香水, 要準備好精油, 而市面上要買到品質較純的精油價格實在昂貴, 本專題要實際萃取精油, 來了解植物精油萃取上的難度 一 校園內精油萃取植物 本專題選擇使用本科系裡種植的香草植物來萃取出研究所需要的精油, 精油的萃取需要大量的植物才能夠萃取出一點點的精油, 所以真正的精油價格才會如此昂貴, 以下是本次萃取的香草植物的介紹 : ( 一 ) 澳洲茶樹 原生於澳洲, 屬於桃金孃科, 葉片呈針狀, 樹幹部分容易落 澳洲茶樹被引進台灣種植已有多年時間, 樹葉富含芳香精油, 具有抗菌 抗氧化及驅蟲活性物質, 可應用於製作美容清潔用品等 ( 蔡月夏,2009) 在現在市面上可以看到有許多的產品, 如洗手乳 洗碗精 洗衣精等都會標示出含有茶樹精油的成分, 而茶樹精油就是從澳洲茶樹中萃取出來的, 除了味道芳香之外還能夠抗菌 驅蟲 ( 二 ) 檸檬香茅 檸檬香茅屬於禾本科香茅屬, 臺灣地區在民國 40 至 50 年代, 曾經大面積經濟栽培, 提煉香茅油出口貿易, 當時與薄荷油 樟腦油均曾為我國賺進外匯之重要農產品之一 ( 張隆仁,2011) 而檸檬香茅精油具有殺菌 利尿 解除疲勞等功效 ( 三 ) 德國洋甘菊 一年生的香草, 開花後會長出白色花朵, 德國洋甘菊屬於從花瓣萃取的精油, 所以量少 價格昂貴, 特別的是開的白色小花, 萃取出來的經由卻是深藍色, 具有舒緩 鎮靜等效果 二 精油萃取之方法 自古以來, 人們便發現某些芳香植物可以幫助減輕生病時的疼痛與不適 早在幾千年前古文明大國的藥典書籍中, 就有詳細的藥草治病紀錄 ( 蘇貞瑛 2012) 而萃取精油的方法有好幾種, 如榨取法 : 主要是針對柑橘類植物進行榨取, 以機械器具施壓, 讓植物汁液和棈油流出, 再進行精油取得 ; 萃取法 : 可分 3 種溶劑萃取法 樹脂萃取法以及二氧化碳萃取法, 精油若是對熱敏感, 則需使用此 3 種萃取方式 ; 蒸餾法 : 最常見的精油提煉方法, 其分為直貳 精油萃取方式接蒸氣蒸餾法與間接蒸氣蒸餾法 ( 陳振義, 2010); 溶劑萃取法 : 主要萃取玫瑰和茉莉的較細緻的花香, 以揮發性溶劑將花朵的蠟質和精油釋放出來, 再以要用酒精萃取植物原精 本研究是以蒸餾法來萃取製作香水時所需要的精油 此萃取方式做法較簡單也比較多人使用, 能有效萃取出植物裡的精油 本機器是以低溫萃取法來製作, 製作時間約 90 分鐘左右, 開始蒸餾之後約 30 分鐘就會開始滴出精露, 精露滴在油水分離器中, 讓精油和精露能夠分隔, 如下圖二 2
圖二 : 低溫蒸汽蒸餾鍋資料來源 : 本研究拍 三 香水調製方法及精油揮發程度 現在人與人之間的互動有些為了禮貌, 掩蓋體味大部分人都會噴香水, 而香水的調製不只是酒精加水加香精而已, 香味的呈現又不一定是每個人都知道的 在調製香水時, 呈現出來的香味友分成前調 中調 後調, 以下表格整理了部分常見的精油的會發程度及調性, 如下表一 表一 : 按揮發度分類 調性 調性原理 精油 前調 揮發度高 滲透較快 具有刺激性以提神 振奮精神為主要作用 薄荷 鼠尾草 百里香 檸檬香茅 茶樹 中調揮發度適中 具有鎮定作用迷迭香 薰衣草 香蜂草 後調 可以平衡及抑制彼此間的揮發性 有安神 鎮定 鬆弛神經的功效 玫瑰 茉莉 薑 資料來源 : 畢亞聯 (2004) 製作精油香水, 其主角就是精油, 每種精油屬性也不同, 分成花香類 香草類 木質類 柑橘類 樹脂類 辛香類等不同屬性, 每種屬性萃取的部位也不盡相同, 各種植物萃取分類, 說明如下表二 : 表二 : 精油萃取分類 精油分類 精油植物 柑橘類 檸檬香茅 馬鞭草 佛手柑 葡萄柚 山椒雞 香蜂草 檸檬 香茅 紅柑 萊姆 桔 甜橙 快樂鼠尾草 胡蘿蔔種子 野馬鬱蘭 薰衣草棉 阿米香樹 西洋蓍草 安息香 欖 藥草類 香脂 白松香 癒創木 歐白芷 牛膝草 馬鬱蘭 迷迭香 百里香 綠薄荷 樟 腦 乳香 沒藥 松脂 羅勒 芹菜 茴香 大蒜 蒔蘿 薄荷 歐芹 樅 龍艾 香料類 牙買加胡椒 八角茴香 大茴香 黑胡椒 藏茴香 肉豆蔻 小茴香 月桂 豆蔻 肉桂 丁香 薑 芫荽 花類 義大利永久花 洋甘菊 天竺葵 薰衣草 菩提花 萬壽菊 紫羅蘭 茉莉 橙花 玫瑰 樹脂類 阿米香樹 安息香 欖香脂 白松香 癒創木 樟腦 乳香 松脂 樅 沒藥 異國風味 玫瑰草 廣藿香 檀香 岩蘭草 依蘭 類 3
樹類 綠花白千層 尤加利 白千層 花梨木 香桃木 苦橙葉 絲柏 樺木 茶樹 雪松 松 杜松資料來源 : 汪妲 謝勒著 (2016) 由表一及表二可看出, 精油依揮發生可分為高 中 低三種, 而不同的植物, 萃取精油的位置就有所不同, 本研究再針對精油對人體膚質的適用, 整理如下表三 : 表三 : 精油與膚質的類型 膚質的類型 精油 一般有益頭皮者 雪松 洋甘菊 快樂鼠尾草 香蜂草 迷迭香 茶樹 西洋蓍草 依蘭 一般有益皮膚者 歐白芷 羅勒 茴香 乳香 天竺葵 浮腫 芹菜 絲柏 迷迭香 沒藥 混合型 義大利永久花 欖香脂 天竺葵 薰衣草 廣藿香 花梨木 萬壽菊 乳香 茉莉 橙花 玫瑰 依藍 檀香 桔 充血 阻塞 綠花白千層 歐白芷 尤加利 香桃木 迷迭香 紫羅蘭 羅勒 茶樹 茴香 甜橙 杜松 薄荷 成熟型 胡蘿蔔籽 絲柏 乳香 白松香 玫瑰 檀香 疤痕 胡蘿蔔籽 尤加利 義大利永久花 茉莉 薰衣草 桔 橙花 綠花白千層 廣藿香 花梨木 萬壽菊 茶樹 油性 佛手柑 雪松 快樂鼠尾草 杜松 檸檬 檸檬香茅 萊姆 香蜂草 西洋蓍草 乾性 安息香 胡蘿蔔種子 洋甘菊 茉莉 橙花 玫瑰 玫瑰草 敏感性 洋甘菊 茉莉 橙花 玫瑰 資料來源 : 汪妲 謝勒著 (2016) 四 研究結果 調制屬於自己香味的精油香水, 首先要先選擇適合自己的精油來調製, 精油的選擇也需要有前 中 後三種調性, 以下是本專題製作精油的過程及成品 ( 一 ) 實驗工具 調配精油香水, 要準備前調 中調 後調, 三種不同調性的精油, 因為每種的調性揮發效果不同, 所以調配時需要有三種調性的混合, 酒精能讓精油和水融合在一起, 才不會調配完之後香味到不均勻的狀況發生, 如下圖三 1 精油 : 確認前 中 後調酒精 : 融合精油純水 : 稀釋精油的濃度容器 : 裝精油香水 圖三 : 實驗工具資料來源 : 本研究拍攝 4
( 二 ) 實驗過程 以下為本專題製作的 3 種精油香水的成品以及介紹, 能夠在不同的時候使用不同的香水, 配合精油本身不同的功效製作出來的精油香水 1 抵抗力增強 此款精油香水以澳洲茶樹精油 迷迭香精油和百里香精油的抗菌及殺菌的功效, 所調製而成, 伊蘭精油有鎮靜的效果, 可以舒緩情緒, 尤其百里香精油的抗菌效果最好, 所以此款香水精油希望能夠減緩感冒的症狀, 可以早日康復, 實際紀錄如下表四 : 表四 : 精油香水調配 -1 精油種類 第一次循環 第二次循環 第三次循環 伊蘭精油 1 0 0 百里香精油 1 0 0 總精油滴數 12 滴 迷迭香精油 1 2 1 澳洲茶樹精油 1 2 3 酒精 ( 伏特加 ) 8ml 8ml 8ml 酒精總 24ml 純水 ( 純露 ) 2 2 2 純水總 6ml 伊蘭精油味道太重, 下次稍增力迷 迷迭香精油氣味過重, 導致刺鼻味, 一開始有較多的澳洲茶樹的味道, 一 氣味感受 迭香和澳洲茶樹精澳洲茶樹被蓋過, 段時間後, 迷迭香油 下次再多加入澳洲味道開始慢慢出 茶樹 現, 最後才有淡淡 的伊蘭香味 資料來源 : 實際紀錄 2 戶外運動 這次所製作的精油以外出運動時所為調製的目標, 玫瑰草精油的抗菌及皮膚的控油, 加上澳洲茶樹及百里香精油的抗菌效果, 而雪松也有收斂及抗菌效果, 在我們運動, 大量流汗時可以抑制細菌的增加, 減少汗臭味, 實際紀錄如下表五 表五 : 精油香水調配 -2 精油種類 第一次循環 第二次循環 第三次循環 雪松精油 1 百里香精油 1 2 總精油滴數 12 滴 澳洲茶樹精油 1 2 2 玫瑰草精油 1 2 酒精 ( 伏特加 ) 8ml 8ml 8ml 酒精總 24ml 純水 ( 純露 ) 2ml 2ml 2ml 純水總 6ml 氣味感受 味道不夠清爽, 要多加澳洲茶樹精油增加清爽味道 玫瑰草過重, 壓過澳洲茶樹, 要多加澳洲茶樹精油 味道清新, 沒有因為玫瑰草的味道而感覺香氣太重 資料來源 : 實際紀錄 5
3 放鬆心靈 配合伊蘭精油及天竺葵精油的舒緩焦慮的功效, 鎮靜情緒, 再加上醒目薰衣草的放鬆的功效, 讓情緒在比較緊繃的狀態時可以有效的放鬆, 因為緊張時有的會有胃痛 頭痛的情況發生所以加一些薄荷精油改善 表六 : 精油香水調配 -3 精油種類 第一次循環 第二次循環 第三次循環 伊蘭精油 1 天竺葵精油 1 1 總精油滴數 12 滴 醒目薰衣草精油 1 2 2 薄荷精油 1 1 2 酒精 ( 伏特加 ) 8ml 8ml 8ml 酒精 24ml 純水 ( 純露 ) 2ml 2ml 2ml 純水 6ml 氣味感受 薄荷精油的香氣不夠重, 香味較沉重得感覺, 下次需要多加薄荷精油 薰衣草精油香氣過重, 蓋過其他精油, 而薄荷精油的香氣也還不夠 一開始薄荷精油味道較重, 之後開始有薰衣草及天竺葵精油的香氣, 味道清爽不會過香 資料來源 : 實際紀錄 本研究所製作的精油香水以每種精油的功效來調配, 依據每天不同的行程來使用不同功效的精油香水, 以下圖四說明精油香水的製作過程及使用精油的功效 聞香加入精油加入酒精專屬香水圖四 : 精油香水製作過程資料來源 : 本研究拍攝 由表四 表五 表六及圖四可知道, 製作時先聞香, 因為每種調性的精油隔一段時間所散發的味道不同, 所以先聞香, 隔 15 分種在聞一次, 選出最適合的精油種類來做搭配, 在三種調性中選擇 4 種精油每種各滴一滴在瓶子裡, 加水加酒精聞一次, 隔 15 分種在聞一次, 在決定哪種精油的味道不夠, 需要補充的在滴, 滴完再加水加酒精, 稍微搖晃均勻後在聞, 隔 15 分鐘在聞一次, 最後一次調整精油的配置, 看需要什麼味道在加, 之後在加水加酒精, 完成 3 次的調整後就能調配出屬於自己香味的香水 6
參 結論 本校有種植澳洲茶樹 迷迭香及德國洋甘菊, 本研究利用蒸餾機成功萃取精油, 再搭配其它精油一起製作精油香水, 一個好的香水要可以成功吸引人, 但也要有後韻, 因此要慎選精油的種類, 每種精油都有的功效和獨特氣味, 在挑選時, 要依自己的目的和精油特性做一個選擇, 本研究依戶外運動, 心靈放鬆和生病時增加抵抗力, 成功調出自己專屬的精油香水, 專屬的精油香水可是獨一無二, 且天然, 完全沒有化學的成份, 因此可以很放心使用 肆 引註資料 1. 汪妲 謝勒著 (2016 年 07 月 ) 芳香療法精油寶典紀念版 世茂出版社,p266~267 2. 徐文玲 (2017) 姊擦的不是香水,J'adore L'or 頂級金緻香精展現自信與魅力 聯合新聞網 2018 年 2 月 28 日下載至 http://www.cycfv.com.tw/goodsdescr.asp?category_id=59&parent_id=0&prod_id=s02 3. 陳振義 (2010) 香草精油萃取技術及其應用 台東區專業專訊, 第 73 期,p.9~11 4. 張隆仁 (2011) 禾本科香藥草植物 檸檬香茅 臺中區農業專訊, 第 73 期,p.13~16 5. 畢亞聯 (2004) 香熏美容与保健 : 中国劳动社会保障出版社,p.31~32 6. 蔡月夏 (2009) 適合庭園造景與加工利用的澳洲茶樹 花蓮區農業專訊, 第 70 期, p.11~13 7. 蘇貞瑛 (2012) 芳香療法及健康照護 科學發展, 第 469 期, p26~p31 7