請 教 Dr. Hill 大 衛. 希 爾 博 士 發 行 人 : 王 世 芳 發 行 單 位 :dōterra 美 商 多 特 瑞 有 限 公 司 台 灣 分 公 司 台 中 總 公 司 台 中 市 西 屯 區 文 心 路 二 段 201 號 9 樓 之 1 台

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1 精 油 提 煉 科 學 與 藝 術 交 織 的 學 問 吃 下 一 道 彩 虹 荷 爾 蒙 調 理 素 食 如 何 吃 得 營 養 均 衡 2014 春 季 刊

2 請 教 Dr. Hill 大 衛. 希 爾 博 士 發 行 人 : 王 世 芳 發 行 單 位 :dōterra 美 商 多 特 瑞 有 限 公 司 台 灣 分 公 司 台 中 總 公 司 台 中 市 西 屯 區 文 心 路 二 段 201 號 9 樓 之 1 台 北 精 油 生 活 館 台 北 市 松 山 區 敦 化 北 路 88 號 8 樓 之 3 高 雄 精 油 生 活 館 高 雄 市 前 鎮 區 中 山 二 路 260 號 11 樓 之 1 客 服 專 線 :(04) 客 服 傳 真 :(04) 服 務 時 間 : 週 一 至 週 五 12:30~20:30 週 六 10:00~14:00 客 服 信 箱 :[email protected] 官 網 : 發 行 日 :2014 年 4 月 dōterra 美 商 多 特 瑞 LIVING 月 刊 及 其 他 刊 物 係 由 美 國 dōterra 多 特 瑞 國 際 公 司 授 權 美 商 多 特 瑞 有 限 公 司 台 灣 分 公 司 製 作 發 行 僅 向 美 商 多 特 瑞 獨 立 產 品 顧 問 發 行 版 權 所 有 請 勿 翻 印 精 油 提 煉 科 學 與 藝 術 交 織 的 學 問 6 躍 動 人 生 與 傷 害 預 防 8 吃 下 一 道 彩 虹 10 輕 盈 生 活 計 畫 14 輕 盈 生 活 食 譜 16 素 食 如 何 吃 得 營 養 均 衡 17 特 別 介 紹 : 伊 蘭 伊 蘭 18 婦 女 保 健 : 荷 爾 蒙 調 理 20 包 包 大 搜 密 22 春 回 大 地 24 好 點 子 札 記 25 特 別 介 紹 : 快 樂 鼠 尾 草 26 dōterra 美 商 多 特 瑞 療 癒 之 手 基 金 會 02 / 2014 LIVING 雜 誌

3 請 教 Dr. Hill 請 問 我 該 如 何 選 擇 適 合 自 己 的 精 油 呢? 想 要 保 護 全 家 人 的 免 疫 功 能, 是 否 有 可 參 考 的 基 本 概 念 呢? 市 面 上 有 許 多 針 對 保 健 的 相 關 建 議 像 是 什 麼 食 物 對 身 體 好, 哪 些 食 物 則 要 敬 而 遠 之 等 等, 這 樣 的 選 擇 我 們 其 實 習 以 為 常 同 樣 的 情 況, 也 會 出 現 在 精 油 的 挑 選 上 每 個 人 對 精 油 的 感 受 不 同, 重 要 的 是, 從 各 種 精 油 的 特 質 中, 找 到 符 合 個 人 需 求 與 維 持 健 康 的 品 項, 讓 它 幫 助 我 們 達 到 保 健 的 最 大 效 用 不 過 要 能 相 得 益 彰, 需 要 針 對 精 油 於 身 體 運 作 的 效 益 上 花 些 功 夫 一 旦 能 掌 握 精 油 特 質 的 基 本 概 念 後, 你 將 會 一 生 受 用 無 窮 春 天 是 容 易 感 冒 的 季 節, 也 因 此 我 們 會 特 別 關 注 如 何 保 護 免 疫 系 統 這 個 季 節 如 果 能 在 室 內 人 們 經 常 接 觸 的 地 方 噴 灑 精 油 或 者 塗 抹 於 身 上, 培 養 每 天 使 用 精 油 的 習 慣, 對 免 疫 系 統 的 保 護 是 很 有 幫 助 的 除 此 之 外, 充 足 的 營 養 也 是 保 衛 全 家 免 疫 力 不 可 或 缺 的 營 養 補 充 品 和 柑 橘 類 精 油 的 陪 伴, 能 更 有 效 地 鞏 固 免 疫 能 力 柑 橘 類 精 油 能 增 加 體 內 穀 胱 甘 ( 一 種 三 ) 的 數 量 我 們 知 道 穀 胱 甘 能 增 強 免 疫 系 統 內 的 細 胞 結 構, 因 此, 一 旦 充 分 攝 取 這 種 三, 就 能 讓 體 內 一 磚 一 瓦 的 抵 禦 力 更 加 提 升 同 時, 我 們 也 為 何 有 時 同 一 種 精 油 聞 起 來 味 道 卻 不 同? 精 油 最 大 的 妙 用 之 一, 其 實 就 是 它 們 的 多 要 留 意 會 降 低 免 疫 力 的 負 面 因 素, 例 如 : 壓 力 營 養 不 良 等, 利 用 生 活 型 態 的 調 整 和 每 日 使 用 精 油 的 習 慣, 一 掃 健 康 問 題 樣 性 由 於 萃 取 自 天 然 植 物, 因 此 會 有 些 微 的 個 別 差 異 舉 凡 氣 候 溫 度 陽 光 濕 度 土 質 等 不 確 定 的 環 境 因 素 都 會 產 生 影 響 但 另 一 方 面, 我 們 也 可 以 透 過 優 良 的 產 地 萃 取 技 術 生 產 過 程 和 嚴 格 的 檢 測 來 確 保 精 油 的 品 質 人 類 擁 有 非 常 敏 銳 的 嗅 覺, 即 便 精 油 的 有 效 成 分 相 同, 還 是 能 辨 別 出 其 間 的 差 異 不 過 值 得 注 意 的 是, 雖 說 精 油 的 氣 味 很 重 要, 但 它 反 應 出 的, 大 多 是 生 長 環 境 的 不 同, 而 非 品 質 的 優 劣 環 境 造 就 的 差 異 並 不 等 於 精 油 的 好 壞, 相 反 的, 這 些 變 化 其 實 透 露 了 植 物 不 可 思 議 的 生 長 彈 性 和 適 應 力 而 這 樣 的 能 力 也 不 斷 地 在 使 用 精 油 的 人 身 上 獲 得 證 實, 並 形 成 極 大 的 效 用 dōterra 美 商 多 特 瑞 的 精 油 是 有 機 的 嗎? 有 機 本 身 意 味 著 天 然 無 害, 但 它 的 定 義 已 經 產 生 變 化 並 衍 伸 出 其 他 的 意 義 這 個 問 題 對 dōterra 美 商 多 特 瑞 來 說, 不 是 個 大 問 題 當 您 詢 問 : 它 是 有 機 的 嗎? 就 像 詢 問 : 我 們 出 產 的 精 油 純 正 嗎? 它 們 是 天 然 的 嗎? 所 有 成 分 都 是 植 物 天 然 形 成 的 嗎? 有 沒 有 任 何 外 物 或 人 工 添 加 物 介 入? 我 們 可 以 自 信 的 告 訴 消 費 者,dōTERRA 美 商 多 特 瑞 精 油 比 有 機 更 有 機 dōterra 美 商 多 特 瑞 精 油 包 含 在 植 物 中 所 能 發 現 的 每 項 成 分, 都 經 測 試 且 不 含 殺 蟲 劑 或 其 他 人 們 在 選 擇 有 機 精 油 時, 欲 避 免 的 有 害 化 學 物 質 大 衛. 希 爾 博 士 Dr. David K. Hill 首 席 醫 學 顧 問 大 衛. 希 爾 博 士 為 保 健 及 精 油 相 關 領 域 之 權 威, 現 任 dōterra 美 商 多 特 瑞 科 學 顧 問 團 主 席 03

4 精 油 提 煉 : DISTILLING ESSENTIAL OILS 科 學 與 藝 術 交 織 的 學 問 精 油 的 品 質 一 直 是 精 油 愛 好 者 熱 衷 討 論 的 話 題, 關 於 精 油 本 身 萃 取 方 式 甚 至 使 用 方 法 也 都 眾 說 紛 紜 當 許 多 人 深 入 了 解 後 才 失 望 地 發 現, 精 油 瓶 身 上 聲 稱 的 純 度 並 不 能 真 正 保 證 它 的 品 質 dōterra 美 商 多 特 瑞 意 識 到 當 消 費 者 已 將 精 油 納 入 養 生 保 健 的 一 環 時, 對 效 果 會 有 很 高 的 期 待 我 們 的 CPTG 專 業 純 正 調 理 級 認 證 精 油 確 保 精 油 的 天 然 純 度, 由 來 自 世 界 各 地 的 栽 種 者 選 定 最 優 良 的 品 種 萃 取 後, 並 經 由 各 國 頂 尖 的 化 學 專 家 來 鑑 定 測 試 透 過 化 學 檢 測 是 為 了 檢 定 精 油 所 含 的 芳 香 複 合 物 此 種 少 見 的 技 術 能 確 保 所 萃 取 的 每 株 植 物 本 身 內, 含 有 最 純 粹 的 精 華 若 只 根 據 每 種 植 物 的 香 氣 和 特 性 來 判 斷 其 芳 香 複 合 萃 取 方 式 萃 取 芳 香 複 合 物 的 方 式 有 許 多 種, 不 少 人 利 用 有 毒 溶 劑 將 精 油 從 植 物 中 溶 解 出 來 但 dōterra 美 商 多 特 瑞 極 度 反 對 此 種 做 法, 我 們 採 取 的 方 式 有 兩 種 : 蒸 餾 法 和 冷 壓 技 術, 皆 為 有 機 的 萃 取 程 序 冷 壓 法 不 同 於 蒸 餾, 冷 壓 顧 名 思 義 其 過 程 並 不 需 要 高 溫, 而 是 透 過 壓 力 完 成 dōterra 美 商 多 特 瑞 的 柑 橘 類 精 油, 像 是 野 橘 檸 檬 萊 姆 佛 手 柑 和 葡 萄 柚, 都 是 以 冷 壓 方 式 自 表 皮 萃 取 物, 會 不 盡 準 確 因 不 同 環 境 會 造 成 這 些 特 質 間 顯 著 的 差 異, 像 是 雨 量 溫 度 等 等 基 本 上 的 環 境 因 素 是 無 法 人 為 控 制 的, 惟 有 藉 由 優 良 品 種 的 挑 選, 才 能 確 保 精 油 的 效 用 因 此, 必 須 與 栽 種 者 建 立 良 好 且 專 屬 的 模 式, 才 能 確 保 原 料 來 源 及 優 良 品 種 的 取 得 dōterra 美 商 多 特 瑞 精 油 原 料 的 產 地 多 達 25 個 國 家 在 馬 達 加 斯 加 以 蒸 餾 法 提 煉 的 dōterra 美 商 多 特 瑞 伊 蘭 伊 蘭 精 油 04 / 2014 LIVING 雜 誌

5 夏 威 夷 檀 香 木 蒸 餾 法 蒸 餾 法 是 萃 取 芳 香 複 合 物 ( 精 油 ) 最 常 見 的 方 式 蒸 氣 首 先 會 貫 穿 植 物, 高 溫 蒸 氣 與 適 度 壓 力 能 讓 植 物 中 的 微 細 液 囊 釋 放 精 油 當 這 些 混 合 氣 體 經 由 冷 凝 器 冷 卻 後, 油 與 水 便 會 分 離, 因 此 可 擷 取 與 花 露 分 開 而 浮 出 表 面 的 精 油 有 些 人 很 好 奇, 一 次 蒸 餾 法 與 全 蒸 餾 法 的 差 異 事 實 上, 這 兩 者 幾 乎 沒 有 差 別, 因 為 萃 取 精 油 的 蒸 餾 法 通 常 只 需 一 道 程 序, 唯 一 的 例 外 是 伊 蘭 伊 蘭 我 們 知 道 香 水 產 業 需 仰 賴 植 物 的 分 子 重 量 和 香 氣, 來 製 作 各 種 不 同 的 芳 香 複 合 物 因 為 伊 蘭 伊 蘭 十 分 昂 貴, 因 此 透 過 蒸 餾 過 程 的 中 獲 得 最 佳 品 質 的 精 油, 世 界 上 頂 尖 的 蒸 餾 藝 術 家 奉 獻 他 們 畢 生 的 精 力 與 時 間, 專 精 於 少 數 幾 種 植 物 上 藉 此 培 養 深 厚 的 知 識 與 經 驗, 以 確 保 蒸 餾 出 來 的 精 油 和 植 物 原 先 所 含 有 的 成 分 一 致 dōterra 美 商 多 特 瑞 擁 有 全 世 界 最 優 秀 的 蒸 餾 師, 奉 獻 他 們 一 生 的 專 業 蒸 餾, 確 實 是 跨 越 科 學 與 藝 術 的 一 門 深 奧 學 問 好 的 蒸 餾 法 是 透 過 技 術 與 美 學 共 同 完 成 萃 取 質 純 有 效 的 精 油, 透 過 它 迷 人 的 成 分 為 自 己 與 家 人 帶 來 健 康 福 祉 這 是 dōterra 美 商 多 特 瑞 CPTG 專 業 純 正 調 理 級 認 證 精 油 眾 多 品 質 保 證 的 一 環, 也 是 讓 您 能 全 心 信 任 的 產 品 斷, 可 以 讓 伊 蘭 伊 蘭 產 生 不 同 等 級 的 精 油 來 降 低 成 本 但 dōterra 美 商 多 特 瑞 精 油 堅 持 以 一 次 蒸 餾 法 來 萃 取 伊 蘭 伊 蘭, 如 此 一 來, 就 能 保 有 完 整 的 芳 香 複 合 物 我 們 這 樣 做 的 原 因, 在 於 確 保 精 油 的 真 正 效 用 而 非 濃 郁 香 氣 精 油 小 常 識 萃 取 各 種 植 物 所 需 的 壓 力 時 間 和 溫 度 都 不 同, 利 用 蒸 餾 能 依 據 各 種 植 物 的 特 性 調 整 溫 度, 以 最 具 效 率 及 簡 潔 的 方 法 取 得 最 純 粹 的 複 合 物 像 dōterra 美 商 多 特 瑞 的 夏 威 夷 檀 香 木 精 油, 就 必 須 花 費 極 多 的 人 力 與 時 間 首 先, 要 先 將 樹 木 的 外 層 剝 開, 取 出 材 心 將 材 心 切 碎 過 濾 45 顆 檸 檬 = 1 瓶 15ml 檸 檬 精 油 後, 利 用 電 磨 機 再 次 絞 碎, 才 能 進 入 36 小 時 的 高 壓 高 溫 蒸 餾 萃 取 的 過 程 需 要 龐 大 的 燃 料 能 源 和 時 間 因 此, 這 款 精 油 特 別 珍 貴 相 較 之 下, 薄 荷 精 油 則 是 以 低 溫 低 壓 萃 取, 整 個 工 程 不 到 兩 小 時 即 可 完 成 蒸 餾 的 溫 度 一 般 都 在 華 氏 ( 攝 氏 ) 度 30 磅 ( 約 13 公 斤 ) 薰 衣 草 花 = 1 瓶 15ml 薰 衣 草 精 油 之 間 除 了 先 前 提 及 植 物 栽 種 的 方 式 品 種 選 擇 以 及 收 成 外, 蒸 餾 技 術 的 好 壞 更 是 大 大 地 影 響 精 油 的 品 質 完 善 的 蒸 餾 技 術, 包 含 對 壓 力 溫 度 時 間 及 蒐 集 過 程 的 精 細 掌 控, 這 之 中 細 微 差 異 的 變 化, 就 如 同 植 物 本 身 一 樣 多 元 操 作 不 當 則 會 改 變, 甚 至 破 壞 組 成 精 油 的 芳 香 複 合 物, 讓 1,000 磅 ( 約 454 公 斤 ) 香 蜂 草 = 15 瓶 5ml 香 蜂 草 精 油 原 本 預 期 的 功 能 與 效 力, 因 物 質 的 改 變 而 大 大 不 同 為 了 05

6 躍 動 人 生 與 傷 害 預 防 想 要 擁 有 更 積 極 更 幸 福 的 人 生, 健 康 的 飲 食 再 搭 配 適 量 的 運 動 習 慣 是 最 重 要 的 看 看 今 日 參 加 健 身 房 的 人 增 加 了, 跑 步 游 泳 或 自 行 車 的 社 群 活 動 也 越 來 越 受 歡 迎, 正 印 證 了 這 樣 的 潮 流 有 些 人 會 擔 心 運 動 量 的 累 積 是 否 會 帶 來 身 體 的 傷 害 或 健 康 上 的 威 脅 因 此, 如 果 您 本 身 有 心 臟 病 或 其 他 相 關 疾 病 的 家 族 病 史, 在 投 入 運 動 計 畫 之 前, 應 該 諮 詢 家 庭 醫 生 或 是 心 臟 科 醫 生, 確 保 自 身 的 運 動 安 全 運 動 能 提 升 幸 福 指 數 身 心 健 全 應 當 是 熱 衷 運 動 之 人 所 追 求 的 我 們 的 身 體 與 內 部 構 造 就 是 為 了 運 動 而 設 計 的 在 中 樞 神 經 內 的 鴉 片 受 體 (opiate receptors) 其 實 並 不 是 用 來 攝 入 外 在 的 鴉 片 類 藥 物 及 麻 醉 鎮 靜 劑 等, 而 是 對 天 然 的 麻 醉 功 能 產 生 反 應, 像 這 類 的 天 然 鎮 痛 劑 就 包 含 運 動 所 產 生 的 腦 內 啡 ( 內 啡 ) 等 運 動 能 誘 發 快 樂 化 學 物 質, 促 使 受 體 運 作 而 產 生 滿 溢 的 幸 福 感 培 養 運 動 習 慣 精 心 設 計 的 交 叉 訓 練 能 避 免 肌 腱 關 節 或 下 背 等 處 因 有 氧 運 動 或 肌 力 訓 練 所 造 成 的 傷 害 人 體 的 血 液 並 沒 有 通 過 那 些 建 構 起 關 節 且 具 緩 衝 作 用 的 軟 骨 組 織, 因 此, 運 動 可 以 幫 助 輸 送 維 持 生 命 的 養 分 和 氧 氣 如 同 擠 壓 海 綿 時, 水 會 流 動 一 般 建 議 家 族 病 史 中 有 關 節 困 擾 的 人, 以 游 泳 騎 腳 踏 車 及 滑 步 機 等 低 重 力 類 型 的 運 動 為 主 先 天 軟 骨 條 件 不 好 的 人 進 行 上 述 運 動, 能 有 效 避 免 磨 損 等 傷 害 假 使 關 節 損 壞, 則 全 關 節 置 換 手 術 能 為 病 人 帶 來 運 動 推 薦 終 生 保 健 活 力 套 裝 含 丁 香 印 度 乳 香 夏 季 香 薄 荷 等 成 分 的 複 方 精 油 營 養 奶 昔 一 線 生 機 然 而 這 些 金 屬 及 塑 膠 材 料 都 是 消 耗 品, 使 用 者 的 體 重 及 活 動 量, 將 影 響 其 壞 損 與 鬆 脫 的 速 度 此 外, 像 關 節 置 換 這 種 侵 入 性 的 手 術, 一 定 要 經 過 精 密 測 量 確 認 病 人 症 狀 後 才 能 實 施 適 用 的 患 者 必 須 是 日 常 行 走 能 力 受 限, 基 本 上, 以 無 法 步 行 超 過 三 至 四 條 街 ( 約 5-10 分 鐘 ) 距 離 的 人 為 主 運 動 過 量 很 可 能 導 秘 訣 分 享 一 般 常 見 的 重 量 訓 練 包 含 3 套 10 回 合 的 肌 力 動 作 訓 練 的 過 程 必 須 加 上 足 夠 的 阻 力 ( 重 量 ) 並 以 10 次 的 循 環 來 運 動 肌 肉 群 每 周 肌 肉 的 鍛 鍊 需 控 制 在 2-3 次, 以 避 免 運 動 傷 害 另 外, 也 可 藉 助 專 業 教 練, 擬 定 符 合 需 求 與 能 力 的 訓 練 重 點 06 / 2014 LIVING 雜 誌

7 致 人 工 關 節 的 提 早 損 壞 因 此, 從 事 較 為 密 集 激 烈 的 減 重 計 畫 時 需 多 加 考 慮, 或 者 在 手 術 前 先 完 成 有 些 說 法 認 為, 一 般 考 慮 動 手 術 的 患 者 應 該 是 在 換 關 節 之 後, 才 進 行 瘦 身 運 動 計 畫 但 我 們 骨 科 卻 有 不 同 的 觀 點 做 完 關 節 置 換 手 術 的 病 人, 體 重 平 均 會 增 加 50 磅 ( 約 23 公 斤 ), 因 此 在 手 術 前 就 應 該 開 始 運 動, 以 避 免 上 述 情 況 全 方 位 的 健 身 應 包 含 阻 力 及 重 量 訓 練 透 過 這 些 鍛 鍊 能 增 強 肌 肉 量, 以 此 穩 定 關 節 而 不 易 受 傷 同 樣 的, 肌 肉 一 旦 增 加 就 能 幫 助 燃 燒 卡 路 里 為 避 免 運 動 傷 害, 應 注 意 每 種 訓 練 的 數 量 及 強 度 健 康 的 飲 食 計 畫 除 了 運 動 外, 還 必 須 搭 配 健 康 的 飲 食 及 營 養 的 補 充 人 體 的 構 造 是 為 吸 收 消 化 食 物 而 設 計 的, 像 是 各 種 瓜 類 與 根 莖 類 的 蔬 菜 水 果 以 及 少 許 增 添 風 味 的 肉 類, 掌 握 食 物 的 適 當 比 例 才 是 重 點 身 體 重 量 有 75% 是 水, 攝 取 足 夠 水 分 對 細 胞 健 康 養 分 及 氧 氣 的 輸 送 十 分 重 要 而 惡 名 昭 彰 的 西 方 飲 食 習 慣, 像 是 高 熱 量 精 緻 化 加 工 食 品 等, 容 易 造 成 肥 胖 甚 至 引 發 糖 尿 病 高 血 壓 過 重 導 致 之 關 節 退 化 及 脊 椎 病 變 和 壽 命 縮 減 75-80% 的 疾 病 其 實 是 可 以 預 防 的, 防 微 杜 漸, 預 防 勝 於 治 療, 到 頭 來, 最 關 鍵 的 還 是 運 動 習 慣 與 健 康 飲 食 運 動 傷 害 預 防 重 點 1. 進 行 交 叉 訓 練, 避 免 肌 腱 關 節 或 下 背 等 處 的 運 動 傷 害 2. 避 免 過 度 運 動 ( 數 量 及 強 度 ) 3. 培 養 均 衡 且 健 康 的 飲 食 習 慣 4. 每 日 食 用 營 養 補 充 品, 增 加 養 分 吸 收 與 身 體 能 量 5. 使 用 舒 緩 霜 按 摩 運 動 後 的 肌 肉 保 羅 溫 特 頓 博 士 (Dr.Paul Winterton) 於 1993 年 取 得 哈 佛 醫 學 院 之 學 位, 並 於 1998 年 完 成 梅 約 診 所 之 骨 科 醫 師 訓 練, 現 任 美 國 骨 科 研 究 學 會 之 諮 詢 顧 問 終 生 保 健 活 力 套 裝 和 營 養 奶 昔 都 是 很 棒 的 選 擇 步 入 中 年, 我 依 舊 是 個 熱 愛 運 動 者, 每 天 也 都 會 食 用 這 些 營 養 品, 不 但 可 以 維 持 健 康 的 身 體 機 能, 更 能 掌 握 每 餐 的 營 養 攝 取 07

8 營 養 專 欄 - 托 瑞. 帕 克 博 士 吃 下 一 道 彩 虹 1 RAINBOW 3 為 什 麼 要 吃 下 一 道 彩 虹? 為 什 麼 要 吃 下 一 道 彩 虹? 你 可 能 常 聽 到 人 說 : 要 多 吃 蔬 菜 水 果 2 食 物 指 南 金 字 塔 和 近 年 來 更 常 用 的 我 的 餐 盤, 都 非 常 積 極 倡 導 每 日 要 攝 取 大 量 的 水 果 和 蔬 菜 但 很 遺 憾 的 是, 根 據 調 查, 有 38% 的 青 少 年 和 36% 的 成 年 人 每 天 攝 取 水 果 不 到 一 次 ( 註 一 ) 總 有 各 式 各 樣 理 由, 讓 人 無 法 每 天 都 攝 取 足 量 的 水 果 和 蔬 菜, 譬 如 時 間 金 錢 不 方 便 口 味, 甚 4 至 口 感 的 問 題 等 等 因 素 其 實, 不 吃 蔬 果 的 最 大 原 因 之 一, 是 因 為 這 些 觀 念 的 宣 導 只 告 訴 我 們 要 吃 蔬 果, 卻 沒 有 解 釋 為 什 麼 要 吃 結 果, 美 國 大 多 數 人 最 常 吃 的 水 果 是 柳 橙 汁, 最 常 吃 的 蔬 菜 是 炸 薯 條!( 註 二 ) 5 色 彩 植 化 素 水 果 和 蔬 菜 6 1 紅 茄 紅 素 蕃 茄 汁 蕃 茄 湯 蕃 茄 醬 2 紅 - 紫 花 青 素 和 多 酚 類 黑 莓 葡 萄 藍 莓 覆 盆 子 3 橘 胡 蘿 蔔 素 和 β- 胡 蘿 蔔 素 胡 蘿 蔔 芒 果 南 瓜 4 橘 - 黃 β- 隱 黃 素 和 類 黃 酮 素 木 瓜 柑 橘 柳 橙 哈 蜜 瓜 水 蜜 桃 7 5 黃 - 綠 葉 黃 素 和 玉 米 黃 素 菠 菜 酪 梨 香 瓜 6 綠 硫 配 醣 體 和 白 菜 綠 花 椰 菜 羽 衣 甘 藍 7 白 - 綠 硫 化 丙 烯 大 蔥 大 蒜 洋 蔥 青 蔥 08 / 2014 LIVING 雜 誌

9 為 什 麼 全 色 彩 很 重 要? 您 也 許 曾 聽 過 要 吃 多 種 顏 色 蔬 果 的 說 法, 但 不 了 解 為 什 麼? 原 因 是 植 化 素 (phytochemicals)! 植 (phyto-) 是 植 物 的 意 思, 植 化 素 是 指 只 有 某 些 特 定 顏 色 的 植 物 才 會 生 產 的 某 種 獨 特 的 化 學 物 質 重 要 的 是, 這 些 不 同 色 階 的 植 化 素 對 身 體 有 不 同 的 益 處, 有 的 能 讓 我 們 延 緩 老 化, 有 的 能 改 善 我 們 的 體 力, 有 的 則 能 夠 保 護 細 胞 不 受 損 傷 大 部 分 還 是 會 被 保 留 住 罐 頭 蔬 菜 和 豆 子 準 備 起 來 非 常 快, 罐 頭 水 果 可 能 為 了 讓 口 味 更 吸 引 人 而 增 加 了 甜 度 但 即 使 加 了 糖 的 水 果 也 還 是 比 選 擇 蛋 糕 餅 乾 或 其 他 食 物 來 得 更 理 想, 因 為 這 些 甜 點 完 全 不 含 植 化 素! 如 果 你 搭 配 使 用 新 鮮 的 冷 凍 的 和 罐 裝 蔬 果, 就 能 有 需 要 攝 取 的 那 道 彩 虹 你 的 身 體 將 得 到 來 自 植 物 的 營 養 力 量, 能 夠 均 衡 平 日 飲 食 中 所 缺 乏 的 植 物 性 營 養 素 這 項 知 識 本 身 就 足 以 促 使 人 們 開 始 攝 取 水 果, 因 為 單 一 類 型 的 水 果 無 論 再 營 養, 攝 取 得 再 多, 都 無 法 提 供 其 他 水 果 中 的 植 化 素 你 無 法 從 橘 色 水 果 中 得 到 和 紅 色 蔬 菜 中 一 樣 的 維 生 素 和 礦 物 質 所 有 與 營 養 有 關 的 調 查 報 告 都 顯 示, 最 健 康 的 人 們 並 不 是 吃 最 大 量 蔬 果 的 人, 而 是 吃 最 多 種 類 蔬 果 的 人 ( 請 參 考 色 彩 蔬 果 與 植 化 素 之 對 照 表 ) 根 據 調 查,38% 的 青 少 年 和 36% 的 成 年 人 一 天 內 攝 取 水 果 不 到 一 次 如 何 享 用 蔬 菜 水 果? 如 果 你 不 喜 歡 某 種 蔬 果, 試 著 把 它 加 進 其 他 食 物 中 比 方 把 菠 菜 加 入 湯 中 或 是 把 不 愛 吃 的 水 果 和 其 他 水 果 一 起 打 成 果 汁 如 果 你 不 喜 歡 某 種 蔬 果 的 味 道, 可 以 把 它 打 成 糊 狀 孩 子 不 肯 吃 蔬 菜 水 果 嗎? 繼 續 嘗 試! 幫 助 孩 子 攝 取 更 多 水 果 和 蔬 菜, 有 幾 個 好 方 法 : 1. 做 好 榜 樣! 讓 孩 子 們 看 到 你 在 吃 蔬 菜 水 果 2. 持 續 嘗 試 根 據 研 究, 要 讓 孩 子 接 受 一 種 新 的 食 物, 至 少 需 要 讓 他 接 觸 到 20 次 以 上 3. 一 天 中, 讓 孩 子 決 定 一 餐 他 們 要 吃 什 麼 比 方 說, 午 餐 讓 他 們 決 定, 但 晚 餐 他 們 就 必 須 吃 下 你 準 備 的 食 物 你 可 以 容 許 他 們 把 洋 蔥 挑 掉, 因 為 表 格 中 提 到 的 硫 化 丙 烯 這 種 健 康 成 分, 有 一 部 分 在 烹 飪 過 程 中 就 已 經 從 洋 蔥 中, 釋 出 到 菜 餚 裡 了 下 次 外 出 採 買 食 材 或 是 決 定 要 準 備 什 麼 餐 點 時, 別 忘 了 彩 虹! 食 物 的 彩 虹 不 只 是 色 彩 和 口 味 的 豐 富 饗 宴, 更 能 提 供 整 體 健 康 所 需 要 的 益 處... 註 1 美 國 水 果 與 蔬 菜 指 標 報 告 (2013), 由 美 國 疾 病 控 制 與 預 防 中 心 (CDC) 出 版 註 2 美 國 青 少 年 及 成 年 人 中 水 果 和 蔬 菜 攝 取 量 符 合 個 人 推 薦 量 之 比 例, 研 究 者 為 Kimmons J, Gillespie C, Seymour J 等 人, 發 表 於 Medscape 醫 學 網 站 醫 學 期 刊 (Medscape J Med, 2009, 11(1), 26) 例 如 把 洋 蔥 大 蒜 蕃 茄 和 其 他 蔬 菜 一 起 炒 過, 再 放 入 攪 拌 器 打 成 泥, 加 到 你 烹 調 的 餐 點 裡 如 果 家 中 小 孩 挑 食 或 是 因 為 有 些 食 材 的 口 感 或 強 烈 的 味 道 而 不 願 意 吃, 這 個 方 法 非 常 有 效 如 果 常 讓 食 物 在 冰 箱 裡 被 放 到 腐 壞, 可 以 改 買 冷 凍 的 市 售 的 冷 凍 水 果 和 蔬 菜 跟 新 鮮 蔬 果 擁 有 同 樣 的 植 物 性 營 養 價 值, 可 以 在 冰 箱 裡 放 一 包 冷 凍 的 花 椰 菜 豌 豆 或 豆 子, 隨 時 用 來 料 理 餐 點 如 果 覺 得 準 備 太 花 時 間, 可 以 買 罐 頭 有 些 蔬 果 的 植 物 性 營 養 價 值 會 在 製 作 罐 頭 的 過 程 中 流 失, 但 是 帕 克 博 士 ( Dr. Parker ) 擁 有 伊 利 諾 大 學 厄 巴 納 香 檳 分 校 的 營 養 科 學 博 士 學 位, 在 食 品 加 工 食 品 化 學 生 物 化 學 生 理 學 和 人 類 營 養 學 等 領 域, 都 有 非 常 豐 富 的 經 驗 他 在 營 養 補 充 品 業 界 和 學 術 界 的 實 務 經 驗 及 學 術 背 景, 使 得 他 擁 有 獨 特 的 地 位, 對 產 品 的 研 究 發 展 和 與 營 養 有 關 的 生 理 學 和 化 學 知 識 有 獨 到 的 了 解 帕 克 博 士 是 一 位 充 滿 感 染 力 的 教 導 者, 他 滿 懷 熱 情 地 希 望 幫 助 人 們 認 識 營 養 和 長 壽 生 活 型 態 之 間 的 關 聯, 幫 助 人 們 免 於 因 為 不 良 的 生 活 型 態 而 造 成 的 提 早 退 化 問 題 09

10 輕 盈 生 活 計 畫 金 柏 莉 克 拉 夫 在 減 重 比 賽 中 瘦 了 38 磅 ( 約 17 公 斤 ), 至 今 已 減 去 56 磅 ( 約 25 公 斤 ) 心 路 歷 程 擁 有 八 個 孩 子 的 我, 生 活 十 分 忙 碌 記 得 生 完 第 五 胎 時, 身 材 很 快 回 復 到 產 前 的 120 磅 ( 約 55 公 斤 ) 然 而 好 景 不 常, 為 了 要 減 下 最 後 三 胎 增 加 的 體 重, 我 真 是 吃 足 了 苦 頭 不 僅 目 標 沒 有 達 成, 體 重 竟 然 還 持 續 升 高 彷 彿 陷 入 泥 沼 之 中, 我 嘗 試 了 各 種 想 得 到 的 方 法, 想 取 回 身 體 的 主 控 權 我 也 嘗 試 過 許 多 減 重 產 品, 頭 一 星 期 都 有 些 進 展, 之 後 便 停 滯 不 前 不 論 如 何 努 力 仍 舊 動 彈 不 得, 體 重 完 全 減 不 下 來 因 此 我 逐 漸 打 消 減 重 的 念 頭, 變 得 越 來 越 胖 使 用 產 品 這 中 間, 我 其 實 還 做 過 有 氧 運 動, 甚 至 參 加 半 程 馬 拉 松 進 行 鍛 鍊, 全 都 徒 勞 無 功 更 糟 的 是, 因 為 這 場 半 馬 比 賽, 一 隻 腳 反 而 得 了 足 底 筋 膜 炎, 整 整 兩 天 都 必 須 拄 著 拐 杖 身 體 的 疲 勞 與 疼 痛 讓 我 好 幾 個 月 都 無 法 運 動 自 暴 自 棄 的 十 年 間, 我 幾 乎 沒 有 盡 到 管 理 自 己 以 及 做 母 親 的 責 任 那 時 試 遍 所 有 的 營 養 保 健 食 品, 看 盡 相 關 書 籍 醫 生 也 都 說 沒 有 任 何 狀 況, 但 我 就 是 無 法 解 決 眼 前 的 大 難 題 一 天 不 如 一 天, 讓 我 越 發 覺 得 自 己 含 肉 桂 檸 檬 薄 荷 生 薑 葡 萄 柚 的 複 方 精 油 營 養 奶 昔 終 生 保 健 活 力 套 裝 PB Assist+ 益 生 菌 膠 囊 食 品 快 要 不 成 人 形 了 我 決 心 徹 底 改 變 不 正 常 的 飲 食 習 慣, 讓 自 己 能 成 為 八 個 孩 子 的 健 康 榜 樣 10 / 2014 LIVING 雜 誌

11 找 回 生 命 正 軌 因 為 開 始 輕 盈 生 活 計 畫, 我 的 生 活 逐 漸 有 了 轉 機 越 來 越 有 精 神 與 活 力, 身 體 一 天 比 一 天 健 康, 也 一 天 比 一 天 快 樂 腳 的 問 題 也 不 再 困 擾 我, 所 以 漸 漸 開 始 有 想 要 運 動 的 心 情 與 體 力 過 去 為 了 面 對 忙 碌 高 壓 的 生 活, 總 是 依 賴 咖 啡 因 飲 品 及 大 量 的 甜 食 舒 緩 情 緒 使 用 精 油 幫 我 解 決 了 不 良 的 飲 食 習 慣, 終 於, 我 找 到 一 個 兼 顧 營 養 與 瘦 身 的 完 美 之 道 使 用 前 使 用 後 我 希 望 能 瘦 下 來 擁 有 美 好 體 態, 如 此 一 來 不 僅 找 回 自 信, 更 能 擁 有 陪 伴 家 人 所 需 的 體 力 目 標 設 定 我 訂 下 的 目 標 是 競 賽 結 束 時, 要 瘦 下 34 磅 ( 約 15 公 斤 ); 之 後, 還 要 再 瘦 20 磅 ( 約 9 公 斤 ) 早 午 餐 飲 用 營 養 奶 昔, 餐 間 搭 配 使 用 精 油 每 日 食 用 營 養 補 充 品 一 周 至 少 運 動 五 天, 每 次 40 分 鐘 遠 離 含 咖 啡 因 的 飲 料 及 甜 食 輕 盈 動 機 在 這 些 過 程 中, 我 不 曾 忘 記 要 能 成 為 孩 子 的 生 活 榜 樣, 更 希 望 擁 有 足 夠 的 體 力 與 心 力 照 顧 他 們 如 今, 我 也 確 實 一 步 步 實 踐 自 己 的 初 衷 我 告 訴 自 己, 一 定 要 熟 悉 所 有 的 產 品, 這 樣 才 能 問 心 無 愧 地 的 與 好 朋 友 分 享 這 麼 有 效 的 好 東 西 快 來 參 加 2014 輕 盈 新 生 活 競 賽 競 賽 期 間 : 4/1( 二 )~5/31( 六 ) 成 功 祕 訣 1. 使 用 終 生 保 健 活 力 套 裝! 為 身 體 平 衡 及 良 好 代 謝 打 底 2. 寫 下 明 確 目 標 及 確 切 達 成 時 間, 增 加 執 行 力 瘦 身 必 須 按 部 就 班 循 序 漸 進, 別 妄 想 一 蹴 即 成 如 果 您 已 經 超 重 身 材 變 形, 可 以 考 慮 每 天 多 走 一 些 路, 例 如 今 天 提 早 一 站 下 車 走 回 家 明 天 兩 站 後 天 三 站 等 3. 找 個 瘦 身 督 導 遇 到 瓶 頸 時 容 易 放 棄, 找 個 朋 友 督 促 你, 鼓 勵 你 前 進 吧! 4. 使 用 含 肉 桂 生 薑 薄 荷 檸 檬 葡 萄 柚 的 複 方 精 油, 每 日 五 次, 並 食 用 營 養 奶 昔 多 喝 檸 檬 水, 避 免 甜 食 麵 包 及 麵 條 類, 多 吃 蔬 菜 水 果 及 白 肉 5. 每 周 至 少 運 動 5 天 6. 隨 時 隨 刻 使 用 精 油 精 油 帶 來 的 效 果 絕 對 超 乎 預 期! 我 每 天 都 會 在 腳 上 塗 快 樂 鼠 尾 草 以 及 含 雲 杉 乳 香 花 梨 木 藍 艾 菊 的 複 方 精 油, 保 持 平 衡 及 愉 悅 的 心 情 7. 丟 掉 大 尺 寸 的 衣 服 吧! 告 訴 自 己, 我 再 也 不 會 胖 回 去 用 美 美 的 衣 服 犒 賞 自 己 吧! 11

12 啊 囉 哈! ALOHA! 夢 想 信 心 計 畫 實 現! 卡 蓓 爾 卡 蓓 爾 克 勞 雷 曾 經 重 達 212 磅 ( 約 96 公 斤 ), 而 那 不 過 是 七 個 月 前 的 事, 她 仍 然 記 得 那 時 的 自 己 心 情 憂 鬱 又 缺 乏 安 全 感 現 在, 她 足 足 瘦 下 80 多 磅 ( 約 36 公 斤 ), 覺 得 自 己 比 過 去 任 何 時 期 都 更 健 康 快 樂 不 久 前, 卡 蓓 爾 去 夏 威 夷 參 加 了 最 大 的 一 場 纖 體 競 賽 年 的 天 堂 樂 園 盃 我 的 家 族 有 糖 尿 病 病 態 肥 胖 和 癌 症 的 病 史, 我 還 有 甲 狀 腺 問 題 對 麩 質 和 小 麥 過 敏 以 及 一 些 其 他 的 問 題 我 很 清 楚, 必 須 要 讓 生 活 型 態 和 健 康 有 一 些 重 大 的 改 變 ; 更 重 要 的 是,ㄧ 定 要 成 為 家 人 和 朋 友 的 榜 樣 我 相 信 如 果 我 做 得 到, 或 許 會 鼓 勵 他 們 跟 進 - 現 在 他 們 真 的 也 做 到 了! 我 的 姊 妹 和 媽 媽 一 共 瘦 了 70 磅 ( 約 32 公 斤 ), 目 前 仍 持 續 在 減 重, 準 備 參 加 下 一 屆 的 輕 盈 生 活 競 賽 你 要 先 愛 自 己, 接 著 其 他 轉 變 都 會 跟 著 來 到 全 新 生 活 徹 底 蛻 變 我 追 求 健 康 的 旅 程 是 從 2012 年 1 月 開 始 的, 那 是 我 第 一 次 參 加 輕 盈 生 活 競 賽, 總 共 瘦 了 35 磅 ( 約 16 公 斤 ), 非 常 驚 人 的 好 成 績, 但 卻 很 難 維 持 我 復 胖 了 非 常 多, 而 且 進 入 一 大 段 停 滯 期, 原 因 是 我 沒 有 完 全 按 照 前 面 三 個 月 的 做 法 持 續 下 去 - 當 時 我 有 動 力 並 且 有 搭 配 產 品 到 了 2013 年 1 月, 從 加 勒 比 海 旅 行 回 來 之 後, 我 做 了 決 定 : 不 要 再 只 是 追 求 減 重, 我 想 要 了 解 能 瘦 下 來 的 原 因 是 什 麼 要 做 哪 些 事 情 吃 些 什 麼 才 能 讓 自 己 長 期 保 持 減 重 成 果 沒 多 久, 我 認 識 了 一 位 很 棒 的 教 練, 也 是 訓 練 者, 她 叫 做 黛 比 布 勒 曼 她 說, 我 需 要 有 一 個 目 標, 而 且 如 果 我 真 的 想 改 變, 就 必 須 堅 持 做 到 承 諾 於 是, 我 設 定 目 標 要 參 加 在 夏 威 夷 舉 辦 的 最 大 的 一 場 纖 體 競 賽 年 11 月 舉 辦 的 天 堂 樂 園 盃, 我 已 經 十 年 沒 穿 比 基 尼 了, 而 她 竟 然 要 我 穿 著 比 基 尼 上 台?! 12 / 2014 LIVING 雜 誌

13 我 的 雙 腿 有 橘 皮 組 織, 下 半 身 脂 肪 非 常 多, 碩 大 的 腹 部 看 起 來 好 像 永 遠 不 可 能 消 下 去 到 了 4 月 份, 我 從 領 袖 挑 戰 營 回 來 後, 才 決 心 要 行 動 我 步 入 健 身 房 說 : 我 們 開 始 吧! 老 實 說, 花 七 個 月 減 下 體 重 並 不 容 易! 我 必 須 真 正 的 投 入, 包 括 自 律 和 決 心, 讓 我 能 力 行 節 食 和 健 身 計 畫 我 的 教 練 一 直 為 我 打 氣, 後 來, 她 甚 至 加 入 了 我 的 團 隊 砍 樹 之 前, 得 先 花 工 夫 磨 一 把 利 斧 這 是 我 最 喜 歡 的 諺 語 之 一, 我 為 了 達 成 目 標, 每 天 都 得 流 下 汗 水, 再 加 上 使 用 精 油, 而 這 樣 的 努 力 的 確 得 到 了 成 果 這 是 你 的 人 生 為 你 的 成 功 做 規 畫 我 回 顧 這 段 日 子, 覺 得 每 一 分 鐘 都 是 完 全 值 得 的 一 開 始 有 人 問 我 : 為 什 麼 要 減 重? 現 在 則 是 問 : 要 怎 麼 樣 才 能 做 到? Mahalo nui loa- 非 常 感 謝 你! 謝 謝 你 帶 給 我 完 成 目 標 所 需 要 的 產 品 這 嶄 新 的 一 年 對 我 而 言, 充 滿 了 生 命 力 健 康 喜 悅 和 興 盛! ( 註 :Mahalo nui loa 夏 威 夷 語 : 非 常 感 謝 你!) 卡 蓓 爾 的 成 功 訣 竅 after before 1. 寫 下 你 的 動 機, 這 麼 做 的 原 因 是 什 6. 每 次 開 始 用 餐 的 10 分 鐘 前, 使 用 3-5 午 1-3 點 之 間, 體 力 開 始 下 降 時, 我 麼? 這 個 答 案 主 要 針 對 自 己, 必 須 滴 輕 盈 複 方, 可 以 抑 制 胃 口, 幫 助 會 再 食 用 一 次 是 你 的 目 標, 不 是 別 人 的 你 全 天 候 遠 離 糖 和 添 加 糖 的 甜 食 ; 11. 在 緊 繃 的 肌 肉 上 塗 抹 含 冬 青 樟 每 天 在 兩 餐 之 間 飲 用 一 次 營 養 奶 2. 找 一 個 能 激 勵 你 的 圖 像, 掛 在 冰 樹 薄 荷 藍 艾 菊 德 國 洋 甘 菊 等 昔 箱 書 桌 浴 室 鏡 子 或 是 車 子 上, 精 油 的 按 摩 霜 和 複 方 精 油, 可 以 加 用 來 提 醒 自 己 要 達 成 的 目 標 7. 擬 定 每 週 至 少 四 到 五 天 的 健 身 計 上 乳 香 精 油, 帶 來 更 多 功 效 請 提 畫, 一 天 的 運 動 中 要 加 入 至 少 30 分 醒 自 己 : 如 果 這 是 輕 而 易 舉 的 事, 3. 訂 好 每 週 每 月 每 季 的 目 標 做 鐘 的 有 氧 運 動, 你 可 以 從 20 分 鐘 開 回 饋 就 不 會 那 麼 值 得 了! 規 畫 是 整 個 過 程 中 成 功 的 關 鍵, 這 始, 每 週 增 加 10% 的 分 量 是 你 的 人 生, 要 為 你 的 成 功 做 規 12. 持 續 是 關 鍵 必 須 懷 著 無 論 如 何 畫 8. 每 週 拍 照, 用 自 己 慣 用 的 電 腦 軟 體 都 不 放 棄 的 態 度, 把 你 的 飲 食 和 或 是 部 落 格 來 記 錄 你 的 成 果 健 身 計 畫 當 做 事 業 看 待, 這 樣 做 是 4. 找 到 對 你 有 效 的 飲 食 計 畫, 在 每 週 不 會 錯 的! 六 或 週 日 準 備 好 一 整 週 的 食 物, 這 9. 不 要 用 磅 秤 來 衡 量 你 的 成 果 當 體 麼 做 可 以 省 下 不 少 時 間 金 錢 和 力 重 減 輕 肌 肉 增 加 時, 身 體 的 組 成 13. 要 充 分 休 息 每 天 晚 上 10:30 前 上 床 氣 會 開 始 改 變, 如 果 感 覺 衣 服 變 鬆 睡 覺, 因 為 疲 倦 會 讓 你 無 法 保 持 最 5. 每 天 喝 至 少 8 杯 水, 喝 越 多 水, 身 體 了, 這 就 是 你 追 求 的 成 果 佳 狀 態 消 耗 的 水 分 就 越 多, 可 以 幫 助 排 10. 營 養 補 充 品 是 每 天 絕 對 要 使 用 的, 毒, 並 且 讓 你 身 體 保 持 含 水 量 我 每 早 第 一 件 事 就 是 食 用 它 在 下 13

14 輕盈生活食譜 綠生活香草營養奶昔 香草營養奶昔 1匙 無糖原味杏仁牛奶 1杯 檸檬1滴 冷凍水果 1杯 香草優格 1/3杯 羅勒籽 1匙 生菠菜 2-3杯 將所有材料放入果汁機 打勻即可飲用 草莓香草奶昔 香草奶昔3又2/1匙 水1,500C.C. 冰塊300公克 新鮮草莓 公克 輕暢複合酵素5-10粒 (去掉膠囊外殼) 將所有材料放入果汁機 打勻即可飲用 熱帶可樂達 香草營養奶昔 1匙 原味杏仁奶 1杯 冷凍鳳梨 1/2杯 冷凍芒果 1/2杯 椰子口味優格 1/2杯 香蕉 1根 14 / 2014 LIVING 雜誌

15 格蘭諾拉藍莓飲 巧克力營養奶昔 1匙 花生醬 2湯匙 燕麥 3/4杯 冷凍藍莓 1/2杯 香草優格 1/2杯 香蕉 1/2條 冰塊 5顆 麵包沾醬(約2人份) 材料 愛Q魚油1湯匙 新鮮蒜頭1瓣 (切成蒜末) 黑胡椒粉少許 海鹽少許 法式麵包1條 (切成片狀) 作法 先將蒜頭拍成蒜末 將1湯匙愛Q魚油倒入 碗中 將蒜末加入 再加入少許黑胡椒 海鹽調味 海鹽需要稍微攪拌至溶解 可 加入1滴胡荽 也可加入1滴生薑混勻 做 成法式麵包沾醬 15

16 素 食 如 何 吃 得 營 養 均 衡 現 今 高 油 脂 高 熱 量 的 飲 食 導 致 文 明 病 愈 來 愈 多, 因 此 素 食 的 人 口 也 隨 著 健 康 意 識 抬 頭 而 有 增 加 的 趨 勢 但 素 食 並 非 健 康 的 萬 靈 丹, 也 有 人 長 期 吃 素 卻 同 樣 出 現 代 謝 症 候 群, 血 脂 高 血 壓 高 血 糖 高 及 肥 胖 等 症 狀, 探 究 原 因, 就 是 飲 食 方 式 不 正 確 尤 其 素 食 常 為 了 增 加 口 感 菜 色 變 化, 甚 至 是 增 加 飽 足 感, 經 常 採 用 油 炸 紅 燒 糖 醋 蜜 汁 等 含 油 含 糖 量 高 的 烹 調 方 式 這 些 高 熱 量 的 食 物 會 使 人 發 胖, 長 久 下 來 容 易 罹 患 動 脈 硬 化 一 般 來 說, 素 食 的 營 養 大 都 集 中 在 醣 類 維 生 素 礦 物 質 和 纖 維 質 上, 容 易 造 成 人 體 缺 乏 蛋 白 質 或 是 蛋 白 質 來 源 多 取 自 於 黃 豆 蛋 白 市 面 上 的 黃 豆 蛋 白 有 容 易 脹 氣 生 物 利 用 率 差 基 因 改 造 等 問 題, 素 食 者 也 有 缺 乏 維 生 素 B 群 鐵 鋅 等 礦 物 質 的 問 題 究 竟 素 食 者 要 多 攝 取 些 甚 麼 樣 的 營 養 素 呢? 素 食 者 應 該 如 何 補 充 缺 乏 的 營 養 素? 1. 鈣 質 增 加 豆 類 豆 製 品 十 字 花 科 蔬 菜 及 種 子 堅 果 類 的 攝 取 或 穀 類 及 水 果 2. 維 生 素 D 增 加 全 穀 類 及 豆 漿, 常 曬 太 陽 3. 增 加 深 綠 色 葉 菜 水 果 乾 豆 類 豆 製 品 十 字 花 科 蔬 菜 及 種 子 堅 果 類 蕃 茄 草 莓 青 椒 及 帶 皮 馬 鈴 薯 的 攝 取 或 是 穀 類 及 水 果 同 時, 柑 橘 類 水 果 含 有 多 量 維 生 素 C 有 利 鐵 質 之 吸 收 4. 鋅 增 加 全 穀 類 豆 製 品 豆 莢 類 及 種 子 堅 果 類 的 攝 取, 尤 其 是 麩 皮 胚 芽 5. 維 生 素 B12 增 加 豆 類 豆 莢 豆 製 品 全 穀 類 及 種 子 堅 果 類 的 攝 取 素 食 者 應 如 何 補 充 蛋 白 質 呢? 1. 蛋 白 質 應 增 加 優 質 蛋 白 的 攝 取, 例 如 蛋 奶 素 者 可 以 多 攝 取 牛 奶 蛋 ; 而 全 素 者 就 要 多 增 加 豆 類 豆 製 品 及 種 子 核 果 類 的 攝 取, 並 與 穀 類 一 起 攝 食, 達 成 蛋 白 質 互 補 效 應, 以 提 高 蛋 白 質 的 品 質 2. 全 素 營 養 奶 昔 的 優 質 蛋 白 取 自 豌 豆 莧 菜 及 藜 麥 的 蛋 白 質, 豌 豆 蛋 白 含 18 種 胺 基 酸, 高 品 質 的 優 質 蛋 白, 容 易 消 化 吸 收 豌 豆 搭 配 藜 麥 等 穀 類 使 蛋 白 質 吸 收 更 好, 幫 助 素 食 者 營 養 更 均 衡 因 為 不 含 大 豆 蛋 白, 所 以 不 會 有 大 豆 蛋 白 容 易 脹 氣, 蛋 白 質 效 率 不 佳 的 問 題 3. 全 素 營 養 奶 昔 並 含 有 南 非 醉 茄 萃 取 物, 取 自 南 非 醉 茄 葉 及 根 的 專 利 萃 取 物, 是 一 種 特 殊 蛋 白 質, 可 支 持 飽 足 感, 緩 解 與 飲 食 控 制 及 運 動 有 關 的 疲 倦 不 但 可 以 幫 助 素 食 者 補 充 優 質 蛋 白, 也 可 以 幫 助 素 食 者 對 抗 代 謝 症 候 群, 打 敗 三 高, 減 少 脂 肪 攝 取 一 天 補 充 一 杯 全 素 營 養 奶 昔, 幫 助 素 食 者 吃 得 更 健 康! 16 / 2014 LIVING 雜 誌

17 特別 介紹 YLANG YLANG 伊蘭伊蘭 65呎高的伊蘭樹原產於菲律賓 但在亞洲的熱帶 地區都已廣泛種植 除了做為香水原料之外 也是飲料 與甜點的調味料 它的名字代表花中之花 黃色花苞帶 有甜香 伊蘭伊蘭精油從花苞中萃取 帶有濃郁的香 氣 甜蜜 濃烈中有一點點嗆辣的花香 聞起來有水仙 或是香蕉的味道 很多人習慣用其他精油來調和伊蘭伊 蘭濃醇的香味 特別適合與檸檬 檀香木 佛手柑 天 竺葵 葡萄柚 馬鬱蘭與岩蘭草相互調和 20世紀初 法國化學家迦納與里奇 發現伊蘭伊 蘭可對抗瘧疾 斑疹傷寒與腸胃道感染 對心臟有安撫 與平衡的作用 對於嚴重的神經緊張所引起的心悸 高 血壓和心跳過快也有緩解的作用 只需要一些些伊蘭伊 蘭的氣味 即可鎮靜 降血壓並平穩情緒 在美國 伊 心與生活的和諧 也可喚醒感恩之心 並且體驗生命之 美 幫助人們體驗每天生活的喜悅 激發創造力 直覺 與理解力 發掘個性中柔美的特質 蘭伊蘭可用在焦慮 緊張與高血壓的症狀上 伊蘭伊蘭可以說是大自然賜予女性的植物 不論 是經期前後 油性肌膚 增加頭髮光澤度等都適用 芳香調理 DIY 尤其是經前症候群或更年期 因荷爾蒙不平衡造成的不 1. 浪漫薰香 伊蘭伊蘭混和野橘與葡萄柚 適 伊蘭伊蘭都可以陪伴女性度過低潮 伊蘭伊蘭添加 可製造羅曼蒂克的正面氛圍 增加浪漫風 玫瑰 茉莉 可可 香草 肉桂 檀香木 佛手柑 情 岩薔薇 岩蘭草 廣藿香 氣味芬芳 可以塗抹於下腹 部 給女性最堅實的支持感 伊蘭伊蘭濃郁的香味 可以平撫心情 振奮精神 並帶來平靜的感覺 有助於內心情感的表達 可培養 愛 自信 安全感與寧靜的感受 減少衝突 狂怒與恐 懼感 在面對巨變時 可撫慰心靈並帶來熱情的感覺 2. 舒緩壓力按摩油 60毫升的分餾椰子油 +4滴冷杉+3滴乳香+3滴馬鬱蘭+3滴伊 蘭伊蘭+4滴羅馬洋甘菊 混合均勻後使 用 3. 泡澡 2滴絲柏+2滴廣藿香+4滴佛手柑 +2滴伊蘭伊蘭 加入浴鹽中泡澡 伊蘭伊蘭的氣味能激發正面的情緒 並幫助建立自信 17

18 婦 女 保 健 大 衛 希 爾 博 士 多 特 瑞 國 際 公 司 首 席 醫 學 顧 問 暨 科 學 顧 問 團 主 席 荷 爾 蒙 調 理 很 多 人 常 會 將 心 情 不 好 易 怒 衝 動 或 情 緒 低 落 都 歸 咎 於 荷 爾 蒙 作 祟 不 論 是 否 有 關, 荷 爾 蒙 在 身 體 健 康 上, 的 確 扮 演 舉 足 輕 重 的 角 色 因 為 它 幾 乎 能 影 響 全 身 的 運 作 一 旦 荷 爾 蒙 失 調, 會 引 發 各 種 不 同 的 身 心 症 狀, 也 會 增 加 罹 患 慢 性 病 的 風 險 雌 激 素 與 黃 體 激 素 是 女 性 保 健 的 關 鍵 類 固 醇 激 素 除 了 生 殖 功 能 外, 它 們 的 功 用 幾 乎 遍 及 全 身 事 實 上, 女 性 荷 爾 蒙 主 宰 了 您 的 精 神 狀 態 睡 眠 品 質 大 腦 運 作 骨 骼 心 臟 及 體 重 等 重 要 機 能 更 年 期 當 婦 女 邁 入 中 年, 約 莫 45~55 歲 之 間, 身 體 會 逐 漸 停 止 分 泌 雌 激 素 與 黃 體 激 素 由 於 此 兩 大 激 素 掌 管 體 內 平 衡 機 制, 一 旦 缺 乏 便 會 造 成 各 種 併 發 症 儘 管 激 素 停 止 分 泌 是 很 正 常 的 事, 也 就 是 所 謂 的 更 年 期, 但 並 不 表 示 這 樣 的 過 程 會 很 順 利 更 年 期 時, 除 了 月 經 周 期 會 漸 漸 停 止, 生 育 力 也 隨 之 降 低 每 位 婦 女 都 會 經 歷 更 年 期, 透 過 生 活 習 慣 的 調 整 及 飲 食 養 分 的 補 充, 就 能 輕 鬆 面 對 通 常 更 年 期 是 隨 著 年 齡 的 增 長 自 然 到 來, 但 也 可 能 因 外 在 毒 素 環 境 荷 爾 蒙 或 手 術 中 移 除 生 殖 器 官 而 提 前 除 了 瞭 解 提 前 的 因 素 外, 我 們 也 要 知 道 更 年 期 會 有 像 是 熱 潮 紅 陰 部 不 適 頻 尿 情 緒 起 伏 及 皮 膚 老 化 等 小 症 狀 此 外, 骨 質 疏 鬆 心 臟 疾 病 及 某 些 併 發 癌 症, 也 是 女 性 從 更 年 期 過 渡 到 後 更 年 期, 需 要 額 外 注 意 的 健 康 議 題 每 位 婦 女 都 會 經 歷 更 年 期, 透 過 生 活 習 慣 的 調 整 及 飲 食 養 分 的 補 充, 就 能 自 然 面 對 18 / 2014 LIVING 雜 誌

19 辨 別 前 兆 提 早 察 覺 荷 爾 蒙 失 調 的 問 題, 是 掌 握 健 康 的 第 一 步 驟 許 多 荷 爾 蒙 檢 驗 無 法 提 供 正 確 的 資 訊, 主 要 是 因 荷 爾 蒙 每 分 每 秒 都 在 起 伏 變 化, 只 看 當 下 並 無 法 掌 握 全 貌 因 此, 多 留 意 荷 爾 蒙 失 調 的 常 見 症 狀, 有 助 提 早 發 現 以 下 為 常 見 徵 這 些 精 油 最 主 要 是 用 來 緩 解 經 前 症 候 群 及 更 年 期 所 引 發 的 抽 筋 反 胃 熱 潮 紅 疲 勞 及 情 緒 波 動 荷 爾 蒙 的 運 作 不 只 多 變 而 且 影 響 層 面 深 遠, 關 乎 健 康 的 各 個 面 向 平 日 的 保 健 包 括 : 生 活 型 態 使 用 精 油 以 及 營 養 補 充 品 等, 都 能 減 緩 因 荷 爾 蒙 失 調 所 產 生 的 不 適 以 及 降 低 導 致 慢 性 病 的 風 險 兆 : 憂 鬱 / 焦 慮 / 易 怒 消 化 異 常 多 汗 飢 餓 感 疲 勞 肌 肉 量 減 少 體 重 增 加 性 慾 降 低 用 來 緩 解 因 經 前 症 候 群 及 更 年 期 所 引 發 的 抽 筋 反 胃 熱 潮 紅 疲 勞 及 情 緒 波 動 緩 解 荷 爾 蒙 失 調 症 狀 的 精 油 : 維 持 平 衡 惟 有 從 健 康 的 生 活 習 慣 下 手, 才 能 奠 定 良 好 的 平 衡 基 礎 富 含 蔬 菜 水 果 高 纖 全 麥 及 低 脂 的 飲 食, 能 提 供 身 體 正 常 運 作 所 需 的 營 養 此 外, 適 當 的 運 動 也 能 維 持 體 態 並 幫 助 新 陳 代 謝 及 體 內 激 素 的 分 泌 我 們 知 道 環 境 中 的 毒 素 壓 力 外 生 性 荷 爾 蒙 發 炎 等 等 也 會 影 響 其 運 作, 使 用 營 養 補 充 品 能 為 荷 爾 蒙 平 衡 打 下 良 好 基 礎 這 些 營 養 品 必 須 提 供 生 含 雪 松 檀 香 廣 藿 香 薰 衣 草 佛 手 柑 伊 蘭 伊 蘭 快 樂 鼠 尾 草 羅 馬 洋 甘 菊 的 複 方 精 油 檸 檬 草 甜 茴 香 天 竺 葵 丁 香 羅 勒 肉 桂 活 所 需 的 維 他 命 礦 物 質, 還 包 含 許 多 抗 氧 化 預 防 發 炎, 甚 至 活 絡 荷 爾 蒙 等 的 有 效 成 分 許 多 精 油 也 具 有 減 緩 失 調 症 狀 的 功 效 研 究 顯 示, 丁 香 羅 勒 肉 桂 和 天 竺 葵 檸 檬 草 甜 茴 香 快 樂 鼠 尾 草, 都 具 有 類 似 雌 激 素 的 效 用 就 荷 爾 蒙 平 衡 而 言, 這 些 精 油 扮 演 著 重 要 的 角 色 19

20 MAKE OVER MY PURSE 包 包 大 搜 密 每 個 女 人 包 包 裡 一 定 要 有 的 完 美 小 物 隨 身 精 油 收 納 包 隨 身 攜 帶 您 最 喜 歡 的 精 油, 方 便 使 用 提 神 醒 腦 隨 身 攜 帶 薄 荷 晶 球 讓 您 的 口 氣 清 新, 也 能 感 受 薄 荷 精 油 的 提 神 功 效 全 力 以 赴 在 足 部 或 頸 後 塗 抹 含 有 乳 香 萊 姆 廣 藿 香 伊 蘭 伊 蘭 羅 馬 洋 甘 菊 和 夏 威 夷 檀 香 的 複 方 精 油, 能 幫 助 集 中 精 神, 應 付 繁 忙 工 作 舒 緩 情 緒 在 頸 後 及 太 陽 穴 塗 抹 含 有 冬 青 薄 荷 乳 香 羅 勒 迷 迭 香 薰 衣 草 胡 荽 葉 馬 鬱 蘭 和 羅 馬 洋 甘 菊 的 複 方 精 油, 可 舒 緩 情 緒 平 衡 安 定 在 腹 部 或 胸 口 隨 時 塗 抹 含 有 雪 松 檀 香 廣 藿 香 薰 衣 草 佛 手 柑 伊 蘭 伊 蘭 快 樂 鼠 尾 草 羅 馬 洋 甘 菊 的 複 方 精 油, 可 幫 助 身 心 平 衡 清 潔 螢 幕 在 擦 拭 巾 上 滴 些 許 檸 檬 精 油, 可 幫 助 清 潔 手 機 螢 幕 20 / 2014 LIVING 雜 誌

21 含 有 肉 桂 生 薑 檸 檬 薄 荷 葡 萄 柚 的 複 方 精 油 有 助 情 緒 提 升 充 足 水 分 在 平 日 的 飲 用 水 中, 加 入 檸 檬 野 橘 萊 姆 或 葡 萄 柚, 增 添 宜 人 香 氣, 有 助 健 康 維 持 保 持 身 心 健 康 利 用 終 生 保 健 活 力 套 裝 酵 素 益 生 菌, 補 充 所 需 營 養 旅 行 用 天 然 體 香 劑 材 料 1/4 杯 無 鋁 小 蘇 打 粉 1/4 杯 葛 粉 2 湯 匙 以 上 分 餾 椰 子 油 滴 您 喜 歡 的 單 方 精 油 或 複 方 精 油 作 法 1. 將 小 蘇 打 粉 葛 粉 及 滴 的 精 油 混 合 2. 先 加 2 湯 匙 椰 子 油 後, 再 視 所 需 質 地 軟 硬 斟 酌 用 量 3. 按 壓 填 入 體 香 劑 的 容 器 中 4. 擱 置 一 晚, 使 其 凝 固 定 型 21

22 春 回 大 地 天 然 清 潔 秘 方 讓 家 享 有 好 春 色 春 意 正 暖 已 漸 漸 化 去 了 冬 日 的 陰 鬱, 該 是 時 候 改 頭 換 面, 讓 你 的 家 和 心 情 都 有 個 美 好 的 開 始 了! 快 來 看 看 我 們 提 供 的 清 潔 妙 招 : 工 作 清 單 先 針 對 家 中 需 要 整 理 清 潔 的 區 域 列 出 工 作 清 單, 如 此 一 來, 能 幫 助 你 更 有 系 統 地 執 行 任 務 而 且 當 你 一 項 項 達 成 任 務, 畫 掉 清 單 的 時 候, 會 很 有 成 就 感 喔! 全 家 總 動 員 春 季 掃 除 絕 對 不 只 是 一 個 人 的 責 任 讓 全 家 人 一 起 參 與, 在 歡 樂 的 氣 氛 中 加 深 彼 此 的 情 感 和 互 動 依 照 每 個 人 的 喜 好 和 專 長, 安 排 大 家 的 工 作 吧! 一 次 一 區 不 貪 多 一 次 只 需 打 掃 一 間 房 間 或 一 個 區 域 即 可, 慢 慢 地, 你 會 越 來 越 順 手, 效 率 也 會 越 來 越 高 不 要 想 一 開 始 就 包 辦 所 有 的 事 情, 這 樣 只 會 讓 你 事 倍 功 半 先 從 繁 雜 的 浴 室 或 廚 房 下 手, 再 清 理 較 簡 單 的 區 域, 讓 你 保 有 體 力, 陸 續 完 成 所 有 的 工 作 全 神 貫 注 要 專 注 精 神 在 清 掃 上 避 開 會 讓 你 分 心 降 低 效 率 的 事 情, 像 是 臉 書 電 視 或 其 他 不 相 干 的 外 務, 這 些 事 情 沒 那 麼 急, 讓 它 們 等 等 吧! 你 可 藉 助 含 有 乳 香 萊 姆 廣 藿 香 伊 蘭 伊 蘭 夏 威 夷 檀 香 羅 馬 洋 甘 菊 的 複 方 精 油 幫 助 你 集 中 注 意 力 雜 亂 剋 星 把 不 要 的 東 西 丟 掉 吧! 那 些 經 年 累 月 堆 積 出 來 的 雜 物, 不 太 可 能 會 有 人 使 用 了 試 著 將 這 些 東 西 分 類 為 垃 圾 和 保 存 完 善 的 物 品, 拿 去 網 拍 或 是 捐 給 慈 善 機 構 你 會 發 現 清 出 來 的 空 間 讓 人 感 覺 有 多 好 居 家 收 納 收 納 完 善 的 居 家 環 境 能 降 低 壓 力, 讓 人 徹 底 放 鬆 找 出 最 適 合 自 己 的 收 納 方 式, 利 用 不 同 的 分 類 原 則 整 理 衣 櫥 碗 櫃 廚 具 玩 具 辦 公 室 帳 單 和 垃 圾 深 層 清 潔 處 理 該 丟 的 東 西 且 完 成 收 納 後, 是 該 捲 起 衣 袖 為 你 的 家 好 好 來 個 深 層 潔 淨 了! 一 開 始 先 從 難 度 較 高 的 地 方 著 手, 像 是 廚 櫃 及 餐 具 抽 屜 烤 箱 冰 箱 地 毯 吊 扇 窗 戶 與 百 葉 窗 簾 等 完 成 後, 再 進 行 吸 塵 掃 地 拖 地 等 日 常 家 事 善 用 精 油 檸 檬 葡 萄 柚 和 百 里 香 等 精 油 都 具 有 強 效 清 潔 及 淨 化 功 能, 不 失 為 有 效 又 安 全 的 天 然 助 手 22 / 2014 LIVING 雜 誌

23 瞧 瞧 精 油 的 清 潔 威 力 配 方 一 天 然 精 油 清 潔 劑 我 非 常 喜 歡 天 然 的 清 潔 用 品, 這 款 配 方 更 是 最 愛 我 常 常 利 用 它 清 理 廚 房, 塗 上 薄 薄 一 層,10 分 鐘 後 就 能 輕 鬆 刷 乾 淨 讓 你 享 受 做 家 事 的 樂 趣, 用 在 其 他 地 方 一 樣 效 果 十 足 波 蕾 特. 普 雷 緒 材 料 3/4 杯 小 蘇 打 1/4 杯 液 態 橄 欖 皂 1 湯 匙 蒸 餾 水 8 滴 檸 檬 精 油 5 滴 萊 姆 精 油 作 法 1. 將 小 蘇 打 與 橄 欖 皂 放 入 碗 中, 以 攪 拌 器 拌 勻 2. 加 入 蒸 餾 水 繼 續 攪 拌 3. 滴 入 精 油 打 均 勻, 類 似 軟 土 質 地 4. 倒 入 密 封 容 器 中, 置 於 陰 涼 處 配 方 三 冰 箱 與 微 波 爐 清 潔 劑 材 料 1 杯 白 醋 2 杯 熱 水 15 滴 檸 檬 精 油 作 法 1. 將 所 有 材 料 倒 入 玻 璃 噴 噴 瓶 中 2. 將 清 潔 劑 噴 在 冰 箱 或 微 波 爐 內 部, 再 以 濕 布 擦 乾 即 可 配 方 二 瓦 斯 爐 去 污 劑 材 料 1/4 杯 小 蘇 打 1/4 杯 食 鹽 1 湯 匙 蘋 果 醋 2 湯 匙 水 作 法 1. 將 所 有 材 料 攪 拌 至 黏 稠 狀, 均 勻 塗 抹 於 瓦 斯 爐 與 爐 面 2. 靜 置 15 分 鐘, 若 有 較 難 去 除 的 污 漬 可 延 長 時 間 3. 再 使 用 海 綿 去 除 深 層 油 污 4. 清 除 多 餘 的 去 污 劑, 擦 乾 淨 即 可 4-5 滴 含 檸 檬 萊 姆 松 樹 香 茅 茶 樹 和 胡 荽 葉 的 複 方 精 油 23

24 IDEA NOTEBOOK 好點子札記 護膚 妙招 野橘芒果潤膚乳 蘿莉 狄克森 伊利諾州 春天的柑橘香最令我著迷 而野橘精油是我最喜歡的精油 之一 倒幾滴在護唇膏或乳液中 利用芒果油和野橘精油 做成的身體乳 能讓肌膚更光滑柔順 材料 去漬 妙招 約16盎司 (470ml) 用量 1/2杯葡萄籽油 1杯芒果油 (脂狀) 20滴野橘精油 牆壁 用茶樹精油讓 上的 桌面與流理台 污漬清潔溜溜 作法 材料混合後 使用攪拌器 (手持型) 徹底打勻 填入容器 換膚 柑橘亮白活顏面膜 妙招 適合各種膚質的天然面膜 能幫助亮白肌膚並重 現活力光采 材料 5滴你喜歡的柑橘類精油 3茶匙蜂蜜 作法 1. 將所有材料倒入小碗中 攪拌均勻 2. 將面膜塗抹於洗淨的臉上 停留15-30分鐘 3. 冷水洗乾淨後 以毛巾輕拍擦乾 特調 好心情配方 妙招 珊卓 畢洛孔斯基 德州 材料 2滴乳香精油 5滴羅馬洋甘菊精油 10滴薄荷精油 10滴野橘精油 作法 將所有精油倒入滾珠瓶 再加滿分餾椰子油搖勻即可 妙招 分享你的獨門時妙方寄到 譜 靈感或是省 將你最得意的食 們分享吧 terra.com 與我 24 / 2014 LIVING 雜誌

25 特別 介紹 CLARY SAGE 快樂鼠尾草 快樂鼠尾草是熱情的植物 高約二到三尺 毛茸茸 的紫綠色葉子中會長出高聳 豐富 呈現藍紫色或白色小 花朵 俗名CLARY SAGE 推測是由拉丁文的CLARUS (淨化) 演變而來的 中世紀時的藥草家稱它為 清澈之 眼 因為它可以治療各類眼疾 對於精微心理層次的 靈視之眼 的靈性啟迪非常有幫助 精油的萃取來自於葉片與花芽 快樂鼠尾草擁有豐 可能會導致經血過量 可加入雪松 薰衣草 佛手柑 富的堅果甜味 同時帶有類似水果酒的甘味 香水工業喜 天竺葵 甜茴香 玫瑰草 貞潔樹 胡蘿蔔籽 伊蘭伊 歡拿它來當定香劑 能完美搭配柑橘類精油 用來調和胡 蘭和羅馬洋甘菊精油等一起併用 荽 絲柏 乳香 玫瑰 檀香 冷杉 薰衣草 天竺葵與 岩蘭草精油也十分合適 快樂鼠尾草的氣味能帶來 令人愉快滿足 的效果 多數人都會感受到非常放鬆 甚至可能感到睏倦 因此 開車前不要用快樂鼠尾草精油按摩 比較合適的用法是在 家中泡澡使用 主要的功效是解除壓力與緊繃情緒 而平 衡情緒創傷則是非常明顯的副功效 鎮定神經效果佳 加 上有能夠幫助使用者記憶夢境的特性 強烈建議避免與酒 精類飲料調和 這種說法源自於早期的聖經時代 許多文 獻均記載 兩者結合會引發非常恐怖的夢靨與嚴重的宿醉 症狀 快樂鼠尾草溫暖與抗痙孿的特質十分適合對付消化問 題 尤其是痙孿與腸胃絞痛 在胃部與腹腔上施以溫和韻 芳香調理 DIY 1. 記憶喚醒薰香 10滴胡荽 10滴冷杉 9滴 生薑 3滴薄荷 15滴快樂鼠尾草精油 調和後置入4 6滴調油於薰香器中 2. 專注力薰香 20滴檸檬 10滴絲柏 5滴 迷迭香 8滴快樂鼠尾草精油調和 3. 舒緩緊繃情緒薰香 15滴薰衣草 5滴天 竺葵 5滴佛手柑 2滴依蘭伊蘭 10滴 快樂鼠尾草精油調和 律的按摩或是熱敷 是非常舒適的放鬆法 快樂鼠尾草精 4. 睡眠與紓壓 1滴岩蘭草 1滴快樂鼠尾草 油也是通經劑 能解決經血不順或經期紊亂的問題 最佳 精油 睡前約15分鐘塗抹於後頸與喉嚨 使用期間是在月經週期的前半期 倘若使用在後半期則有 25

26 美 商 多 特 瑞 療 癒 之 手 基 金 會 關 於 療 癒 之 手 基 金 會 肩 負 改 善 人 類 福 祉 的 使 命,dōTERRA 美 商 多 特 瑞 設 立 了 療 癒 之 手 基 金 會 dōterra 美 商 多 特 瑞 療 癒 之 手 基 金 會 是 美 國 聯 邦 501(C) (3) 條 款 所 認 證 的 非 營 利 組 織, 承 諾 經 由 與 世 界 各 地 各 慈 善 機 構 的 合 作, 為 千 千 萬 萬 需 要 幫 助 的 人 改 善 生 活, 帶 來 療 癒 和 希 望, 讓 生 命 免 於 疾 病 和 貧 窮, 最 終 幫 助 貧 困 的 人 民 自 力 更 生 療 癒 之 手 基 金 會 在 管 理 與 行 政 上 的 所 有 費 用 都 是 由 dōterra 美 商 多 特 瑞 全 數 提 供, 以 確 保 療 癒 之 手 基 金 會 所 收 到 的 每 一 分 捐 款 都 能 直 接 嘉 惠 需 要 救 助 的 民 眾 療 癒 之 手 基 金 會 參 與 的 計 畫 服 務 一 直 都 是 dōterra 美 商 多 特 瑞 企 業 文 化 的 基 礎 我 們 投 入 大 量 的 心 血 實 踐 這 個 核 心 價 值 舉 例 來 說, 每 年 dōterra 美 商 多 特 瑞 美 國 產 品 顧 問 的 海 外 獎 勵 旅 遊, 一 定 都 會 安 排 一 日 志 工 的 活 動, 讓 我 們 的 志 工 為 當 地 的 學 校 公 園 或 是 醫 療 中 心 服 務, 進 行 修 繕 粉 刷 或 是 協 助 操 場 工 程 等, 滿 足 各 式 各 樣 的 需 求 2012 年 美 國 產 品 顧 問 的 海 外 獎 勵 旅 遊 來 到 里 維 耶 拉 瑪 雅 馬 雅, 每 位 領 袖 都 參 與 了 一 次 千 載 難 逢 的 服 務 機 會 我 們 發 給 每 人 一 個 dōterra 美 商 多 特 瑞 的 紫 色 袋 子, 讓 他 們 能 在 裡 面 裝 入 Astra 學 校 小 朋 友 所 需 的 文 具 用 品, 然 後 在 旅 途 中 親 自 將 這 些 袋 子 送 到 學 校 此 外,2013 年 美 國 產 品 顧 問 的 加 勒 比 海 郵 輪 之 旅,dōTERRA 美 商 多 特 瑞 產 品 顧 問 也 代 表 療 癒 之 手 基 金 會 參 與 了 阿 魯 巴 聖 尼 可 拉 斯 城 的 一 日 志 工 服 務 除 了 捐 款 之 外,350 名 產 品 顧 問 還 分 組 為 四 間 小 學 與 一 座 公 園 進 行 服 務 療 癒 之 手 基 金 會 於 2011 年 創 始 之 初, 便 很 榮 幸 地 與 良 師 益 友 國 際 組 織 (Mentors International) 攜 手 合 作 該 組 織 致 力 於 為 低 開 發 國 家 提 供 微 型 創 業 貸 款 服 務 雙 方 第 一 次 的 捐 助 合 作 是 在 瓜 地 馬 拉 由 於 微 型 創 業 貸 款 的 永 續 特 質, 讓 這 些 資 金 能 持 續 為 瓜 地 馬 拉 人 民 的 生 活 帶 來 改 變 2012 年 底, 捐 贈 金 額 已 達 US$100,000 我 們 正 式 宣 告 在 秘 魯 的 皮 烏 拉 建 立 微 型 創 業 貸 款, 以 期 這 個 計 畫 能 幫 助 到 更 多 更 多 的 人 們 至 今, 療 癒 之 手 基 金 會 對 良 師 益 友 國 際 組 織 的 捐 款 額 已 逾 US$175,000 這 些 年, 往 返 的 貸 款 金 額 已 達 US$850,000, 而 療 癒 之 手 基 金 會 本 身 的 貸 款 基 金 也 持 續 成 長 輔 導 了 800 多 位 的 借 貸 人 士 創 業, 更 讓 當 地 成 千 上 萬 的 民 眾 因 而 受 益 在 2013 年 10 月 的 全 球 年 會 中, 我 們 宣 布 再 度 捐 款 US$100,000, 正 式 成 立 瓜 地 馬 拉 另 一 個 城 市 奇 基 穆 拉 的 微 型 創 業 貸 款 基 金 接 下 來, 療 癒 之 手 基 金 會 將 會 繼 續 與 良 師 益 友 國 際 組 織 攜 手 合 作, 為 造 福 更 多 民 眾 而 努 力 26 / 2014 LIVING 雜 誌

27 未 來 展 望 2013 年 7 月, 療 癒 之 手 基 金 會 的 年 度 志 工 服 務 團 協 同 良 師 益 友 國 際 組 織 前 往 瓜 地 馬 拉 的 韋 韋 特 南 戈 省 成 員 包 括 dōterra 美 商 多 特 瑞 的 經 營 團 隊 以 及 28 位 產 品 顧 問, 為 當 地 的 馬 利 歐 門 德 斯 蒙 特 內 格 羅 幼 稚 園 服 務 他 們 不 僅 修 繕 粉 刷 造 景 修 築 籬 笆 組 裝 兒 童 廁 所, 還 幫 忙 蓋 浴 室 的 屋 頂 和 隔 間, 並 且 捐 贈 醫 療 用 品 給 當 地 的 診 所 這 些 醫 療 用 品 是 透 過 與 新 的 慈 善 夥 伴 全 球 救 援 的 協 助 (Globus Relief) 的 合 作 來 捐 贈 的 全 球 救 援 透 過 經 常 與 各 國 政 府 醫 療 義 診 機 構 工 作 的 認 證 慈 善 夥 伴, 發 送 醫 療 物 資 未 來, 療 癒 之 手 基 金 會 將 會 與 全 球 救 援 密 切 合 作 醫 療 的 相 關 計 畫, 秘 魯 卡 哈 馬 卡 市 新 建 的 dōterra 多 特 瑞 療 癒 之 手 外 科 中 心 以 及 非 洲 迦 納 首 都 阿 克 拉 的 德 瑟 雷 斯 醫 院, 都 將 享 有 療 癒 之 手 基 金 會 捐 贈 的 醫 療 設 備 伴 隨 著 計 畫 的 落 實, 療 癒 之 手 基 金 會 接 下 來 也 會 安 排 兩 個 由 產 品 顧 問 所 組 成 的 服 務 隊 前 往 卡 哈 馬 卡 和 阿 克 拉, 傳 授 醫 生 與 護 士 使 用 精 油 的 重 要 知 識 除 此 之 外, 醫 療 專 業 團 隊 也 會 一 同 加 入, 與 院 方 分 享 他 們 寶 貴 的 經 驗 所 有 參 與 者 皆 全 力 以 赴, 提 供 醫 院 各 種 軟 硬 體 更 新 及 修 復 的 服 務 我 們 深 信 像 這 樣 的 志 工 服 務 隊 及 相 關 的 公 益 活 動, 不 僅 能 增 進 我 們 的 服 務 文 化, 更 是 dōterra 美 商 多 特 瑞 不 可 或 缺 的 前 進 動 力 了 解 更 多 有 關 療 癒 之 手 基 金 會 的 資 訊, 請 見 27

28 dōterra 輕 盈 新 生 活 競 賽 開 跑 了 歡 迎 您 來 挑 戰! 必 須 於 競 賽 期 間 購 買 New You Kit 全 新 的 你 套 裝!