TU%8,VTTTW7XYQ 0- # 年第 + 卷第 期 食品安全标准 我国粮食食品安全标准的整合修订 邵懿刘玉洁王君吴永宁 国家食品安全风险评估中心"北京"#### 摘"要 目的"确定我国粮食产品安全标准的整合修订思路" 方法"采取资料比较分析 法 和 专 家 座 谈 调 研 法对 比我国与国际食品法典现行粮食产品标准并对粮食产 品 安 全 相 关 的 重 点 指 标 进 行 研 讨明 确 我 国 现 行 粮 食 产 品 标准已有的指标类型" 结果"根据食品安全国家标准定位确定粮食产品安全国家 标 准 整 合 修 订 的 思 路 是 充 分 考 虑粮食产品特殊性#紧扣粮食产品安全指标清理整合 现 行 粮 食 国 家 标 准结 合 我 国 粮 食 相 关 政 策 实 际提 出 保 障 消费者健康的粮食产品强制性标准" 结论"我国粮食标 准 的 体 系 框 架 中 强 制 性 的 粮 食 安 全 产 品 标 准 应 紧 紧 围 绕 粮食产品的安全性指标而不断完善" 关键词 粮食 食品安全 食品安全标准 国际食品法典委员会 文献标志码,"文章编号##-. +-## ##0-. # 中图分类号%")Z. # %#/0# 1 6 ### R + -/0 -/ -/,0 -- 0 % / -0 / /1 / E7,TX VQ UX:. 9 b,8y9 : bux. # =6 8 = D E % H, I J ### =6 89 6 % "9 6 +" Z L 6P H L 6P 6 D D D K - " = IL M P =6 D D D =,= D D D L L D : P : D 7, ", D 6 : D D : 6H D D 6 K L D: D D 6P H L 6P 6 P D : DZ6 6 D D K L D: 6 : D K : D 6 L : K L D: D : 6 D D M IL 6 D D D D 6L K L D: D M L 66 6 :I 1-/6, 7 -/"Z6I D D D D K 6 I K L D: D D 6 : D : 6 \: I K D H L : : IL I : % - % Y " D " D D D" = D, I := II ""+ 食品安全法, -. 第二十二 条规 定国 务 院 卫 生 比分析和 研 究 现 行 标 准 体 系 与 国 际 食 品 法 典 相 关 行政部门应当对现 行 的 食 用 农 产 品 质 量 安 全 标 准) 标准的基础 上 以 食 品 安 全 指 标 为 中 心 同 时 综 合 食品卫生标准)食品 质 量 标 准 和 有 关 食 品 的 行 业 标 考虑粮食产品的特 殊 性 和 我 国 实 际 情 况进 行 整 合 准中强制执行的标 准 予 以 整 合统 一 公 布 为 食 品 安 修订 全国家标准 修订+ 食 品 安 全 国 家 标 准 粮 食, 产 品 标准时也有此困惑我 国 现 行 有 效 的 强 制 性 粮 食 产 资料与方法 品标准共计 ) 项在食品安全标准修订时如何整合 资料来源 如何找准食品安全 标 准 的 定 位 是 需 要 慎 重 考 虑 的 以我国现行粮食 国 家 卫 生 标 准 和 国 家 质 量 标 粮食产品具有其特 殊 性其 质 量 安 全 不 仅 关 系 到 消 准 )YJ) # + 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 费者的健康和产业 发 展还 关 系 到 国 家 战 略 储 备 粮 染物限量, 的收购和国际贸易 的 开 展事 关 国 民 粮 食 安 全 和 社 食品中真菌 毒 素 限 量, 会稳定的 大 局 我 国 粮 食 产 品 安 全 标 准 必 须 在 对 准 以 及 国 际 食 品 法 典 # =,= 粮 食 产 品 标 准 为 研 -. )YJ) # + 食 品 安 全 国 家 标 准 -/. 等食品安全国家基础标 究对象 #. / 收稿日期#. 作者简介邵懿"女"助理研究员"研究方向为食品标准 R. I % 6 S 通信作者吴永宁"男"研究员"研究方向为食品安全 R. I %P: S "研究方法 本研究 主 要 采 取 资 料 比 较 分 析 法 和 专 家 座 谈 调研法将资料比较 分 析 结 果 和 专 家 提 供 的 市 场 现 状相结合开展分析研究
我国粮食食品安全标准的整合修订邵懿等 0 "结果与分析 向基础标 准基 础 标 准 可 以 满 足 的 时 候 不 设 置 食 我国与 =,=粮食产品标准现状 品产品标 准"# 国 际 食 品 法 典 的 食 品 产 品 标 准 主 我国粮食主要 包 括 谷 物)豆 类)薯 类 及 其 初 级 加工产 品 --. 根 据 该 定 义表 中 列 出 了 我 国 现 要 规 定 食 品 产 品 的 一 般 性 质 侧 重 基 本 特 性 避 免 规定过 细 而 引 起 不 必 要 的 贸 易 限 制 -. 因 此 行 粮 食 产 品 国 家 标 准 共 计 0 项 其 中 国 家 卫 生 =,=粮 食 产 品 标 准 涉 及 的 粮 食 种 类 与 我 国 粮 食 产 标 准 有 项 国 家 质 量 标 准 有 + 项 表 中 同 时 品标 准 有 差 别 我 国 有 荞 麦) 黍 等 产 品 标 准 但 列 出 了 =,=的 粮 食 产 品 标 准 共 计 项 =,=粮 =,=未 涉 及 这 与 这 些 粮 食 产 品 国 际 贸 易 量 较 少 食产品标 准 的 数 量 要 少 于 我 国这 主 要 有 / 方 面 有 关 "=,=设 置 了 木 薯 和 燕 麦 类 的 产 品 标 准 但 由 原因% 国 际 贸 易 的 需 求 决 定 了 是 否 需 要 制 定 于这两类 产 品 在 我 国 较 少 作 为 粮 食 食 用因 此 我 =,=产 品 标 准 " " 国 际 食 品 法 典 标 准 更 加 注 重 横 国未涉及 表 我国及 =,=现行的粮食产品标准项目比较 Z M, 6 : D D K =6 D =,= 序号 中国粮食产品标准 序号 =,=粮食产品标准 YJ) ## 粮食卫生标准 =TWReEZ,8 木薯茎粉 YJ/# ##0 稻谷 =TWReEZ,800 小麦和硬质小麦 / YJ/ ##+ 小麦 / =TWReEZ,8 小麦粉 - YJ/ ##0 大豆 - =TWReEZ,8)+ 硬质小麦粗粉和硬质小麦粉 YJ// ##0 玉米 =TWReEZ,8/ 玉米 YJ/- ##0 大米 =TWReEZ,8- 全玉米粉 ) YJ/ 0+ 小麦粉 ) =TWReEZ,8 脱胚玉米粉和玉米渣 + Z+/ ##) 高粱 + =TWReEZ,80 小米及脱壳小米 0 Z+/ ##+ 粟 0 =TWReEZ,8)# 小米面 # Z#-+ ##+ 荞麦 # =TWReEZ,8) 高粱米 Z)# ##+ 裸大麦 =TWReEZ,8)/ 高粱粉 Z) ##+ 小米 =TWReEZ,80+ 大米 / Z// ##+ 黍 / =TWReEZ,8) 食用木薯粉 - Z// ##+ 黍米 - =TWReEZ,8# 燕麦 Z//) ##+ 稷 =TWReEZ,8) 特种豆类 Z//+ ##+ 稷米 ) Z//0 ##+ 莜麦 + Z//# ##+ 莜麦粉 0 Z#-/ ##+ 玉米粉 # Z)+0 000 优质稻谷 Z)+0 000 优质小麦强筋小麦 Z)+0/ 000 优质小麦弱筋小麦 / Z/ ##+ 糯玉米 - Z#/ ##+ 高油玉米 Z-0 ##+ 玉米糁 Z#-0 ##+ 蚕豆 ) Z#-# ##+ 豌豆 + Z#- ##+ 小豆 0 Z#- ##+ 绿豆 "我国与 =,=粮食产品标准中内容的对比 我国 YJ)##+ 粮食卫生标准, -. 品法典委 员 会 为 这 类 产 品 制 定 的 农 药 最 大 残 留 限 主要规 量的规定 =,=粮食产品 标 准 中 具 体 指 标 规 定 的 定了粮食的热损伤 粒)霉 变 粒)污 染 物)农 药 残 留 等 较少一 般 为 水 分) 杂 质 及 特 有 物 质 含 量 指 标 同 粮食安全指标 YJ/###0 + 稻 谷, -). 等质量标 时将分 类) 色 泽) 蛋 白 质) 脂 肪) 粒 度) 灰 分) 缺 陷 度 准则侧重杂 质) 容 重) 不 完 善 粒 含 量) 完 整 粒 率) 水 等质量要求以标准 附 录 的 形 式 列 出并 不 作 为 标 准 分等质量要求 而 =,=粮食产品标准 对于重 金 属) 正文内容 =,=所 制 定 的 标 准 主 要 是 出 于 为 公 平 真菌毒素)农 药 残 留) 卫 生 操 作 规 范 等 内 容 都 采 用 贸易服务的角度因 此 对 于 用 于 定 价 的 质 量 指 标 并 原则性要求或引用 通 用 标 准 等 方 式 表 述如 对 于 重 不 过 多 规 定 表 以 大 米 产 品 标 准 为 例 列 出 了 金属其规定 大 米 中 不 得 含 有 可 致 健 康 危 害 的 重 =,=和我国 粮 食 卫 生 标 准 以 及 大 米 质 量 标 准 的 主 金属 "对于 农 药 残 留 其 规 定 大 米 应 符 合 国 际 食 要内容
TU%8,VTTTW7XYQ 0 # 年第 + 卷第 期 表 "我国及 =,=的大米产品标准中内容的对比分析 Z M "= IL 6 6=,= D D P 6 6 D D =6 标准 内容 YJ) ## 热 损 伤 粒) 霉变粒等 感官要求 有毒有害 菌 类) 植 物 种子指标 污染物 真菌毒素 农药残留 食品添加 剂 # 引 用 YJ)# 成 品 粮 操 包 装) 贮 存 及 作规范 标识 运输 YJ/- ##0 大米分类 不 完 善 粒) 杂质等定 等指标 水 分) 黄 粒 米等质量 指标 卫生指标 # 引 用 YJ ) 加工生产 过程中的 卫生要求 检验方法 检验规则 =TWReEZ,80+ 水分)杂质 重金属 农药残留 卫生要求 标识 包装 分 析 和 采 附录 样方法 /"粮食产品安全标准的修订思路 /充分考虑粮食产品特殊性 国家发展和 改 革 委 员 会)国 家 粮 食 局)财 政 部) 检验 方法 包装和 储存和 标签 运输 的管理措施则强制性指标并非一定必须设置 根据粮 食 卫 生 标 准 和 粮 食 质 量 标 准 所 侧 重 的 指标特性粮食产品安全标准制修订工作主要以 YJ 国家质量监督检验 检 疫 总 局 修 订 的 + 关 于 执 行 粮 油 )##+ 粮食卫生标 准, 为 基 础 开 展对 食 用 农 质量国家标准有关问题的规定, # 国粮 发 ## )+ 产品质量安全标准)食 品 质 量 标 准 和 行 业 标 准 中 与 - +. 中 规 定 收 购 和 销 售 的 粮 油 不 符 合 粮 油 粮食产品 安 全 相 关 的 指 标 进 行 整 合 在 充 分 梳 理 质量国家标准的应 当 整 理 达 到 标 准整 理 后 仍 未 达 分析国内标准和国 内 粮 食 政 策 精 神 的 基 础 上借 鉴 到标准的 可 采 取 降 等) 扣 量 等 办 法 处 理 不 符 合 参照国际食 品 法 典 标 准 紧 扣 安 全 性 指 标 解 决 现 食品安全国家标准 的 粮 油不 得 作 为 食 用 粮 油 及 饲 行粮食产 品 标 准 中 与 安 全 相 关 指 标 的 重 复) 矛 盾) 料用粮油收 购 和 销 售 该 规 定 更 加 凸 显 了 粮 食 安 缺失等问题以期更好地保障消费者健康 全标准的重要性 //"不重复设置管理要求 号 但粮食的质量 安 全 受 气 候)环 境 等 自 然 条 件 影 例如在粮食仓库存 储 环 节已 有 + 粮 油 仓 储 管 响较大如 将 产 品 质 量 标 准 全 部 制 定 为 安 全 标 准 - 0. 理办法, # 发 展 改 革 委 令 第 号 )VE ##+ 在粮食收 购 实 际 工 作 中 难 以 执 行 特 别 是 对 于 一 + 储 粮 化 学 药 剂 的 管 理 和 使 用 规 范, - #. ) Z 些不完善粒)杂质 等 定 价 指 标如 列 为 强 制 性 要 求 -0)##++ 粮 油 储 藏 熏 蒸 剂 使 用 准 则, -. 等 管 对消费者健康保 护 的 改 善 效 果 收 效 甚 微 因 此在 理办法及规范类标 准在 修 订 粮 食 产 品 安 全 标 准 时 不会出现以 次 充 好) 不 影 响 市 场 秩 序 的 情 况 下 对 对于可以通过这些 规 定 予 以 合 理 管 理 的 风 险不 应 于可依质论价通过 市 场 手 段 自 由 选 择 的 质 量 指 标 重复设定抽检指标避免增加效的监管成本 则需强制 限 定 允 许 市 场 产 品 的 多 样 性 为 消 费 -"粮食产品安全标准中重点指标的考量 者提供更 多 的 选 择 如 果 行 业 出 于 引 导 发 展 方 向 -污染物)真 菌 毒 素)农 残 等 指 标 直 接 引 用 基 的角度可 以 在 推 荐 性 标 准 中 考 虑 这 类 指 标 从 而 础标准 起到引导农民选用 良 种)科 学 种 植 来 提 升 粮 食 质 量 根据我国食品 安 全 国 家 标 准 体 系 的 构 建 思 路 的作用而不会造成一刀切而影响粮食供应 食品产品 安 全 国 家 标 准 的 重 点 是 基 础 性 安 全 标 准 /"紧扣粮食产品安全指标 不能涵盖的其他健康危害因素 -. 对于基础 标准 已 食品安全法要 求 除 食 品 安 全 标 准 外其 他 食 品 涵盖的指标 产 品 标 准 直 接 引 用 而 不 再 单 独 制 定 标准不得作为强制性标准 目前现行的 ) 项粮食强 或重复列出基 础 标 准 已 涵 盖 的 内 容 这 与 =,=标 制性国家 标 准 今 后 随 着 粮 食 产 品 安 全 标 准 出 台 准的构建思路也是 一 致 的并 且 可 以 避 免 再 出 现 同 或被新食 品 安 全 国 家 标 准 替 代 或 转 为 推 荐 性 国 家 一层级标 准 中 同 一 指 标 的 交 叉 重 复 矛 盾 问 题 而 标准其中如有与粮 食 产 品 安 全 相 关 的 指 标 都 将 整 且目前我国对于非 人 为 施 用 或 添 加 带 来 的 危 害 物 合到安全标准中 因 此需 在 粮 食 产 品 安 全 标 准 制 质的 限 量 指 标 都 已 整 合 在 YJ)# + 食 品 安 修订过程 中 充 分 讨 论 与 粮 食 产 品 安 全 相 关 的 各 项 全国家标准 食品中 污 染 物 限 量, 及 YJ)# 指标以确保安全指标设置缺失 + 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量, 中"而对 粮食产品具有 其 特 殊 性其 强 制 性 标 准 的 制 修 于农 业 施 用 的 药 剂 残 留 规 定 目 前 都 统 一 在 YJ 订需立足国情充分考虑成本. 效 益的问题 强制性 )/#-+ 食品安全国家标准 食品中 农 药 最 大 残 标准不是解决所有 问 题 的 唯 一 途 径食 品 产 品 安 全 留限量, 中" 对 于 粮 食 产 品 生 产 时 使 用 的 食 品 添 加 的管理应 该 多 管 齐 下 应 充 分 听 取 业 内 专 家 的 意 剂及营养强化剂则在 YJ)##- + 食品安全国 见如管理部门已建 立 了 日 常 监 测 的 程 序 以 及 相 应 家标准 食 品 添 加 剂 使 用 标 准, 及 YJ-++##
我国粮食食品安全标准的整合修订邵懿等 0) + 食品安全国家标准 食 品 营 养 强 化 剂 使 用 标 准, 中 有所规定 - /. YJ)# 对 粮 食 中 污 染 物 的 限 量 要 求 清 单 从表 / 中 可 见 YJ)# 所 规 定 的 粮 食 中 污 可见+ 食品安全 国 家 标 准 粮 食, 中 的 污 染 物) 染物 种 类 要 多 于 YJ)## 涵 盖 的 粮 食 种 类 真菌毒素)农 残 等 指 标 需 重 复 制 定 可 直 接 引 用 也更加广泛同时对 个 别 粮 食 的 污 染 物 限 量 数 值 也 相应的基 础 标 准 为 更 好 的 探 讨 引 用 相 应 基 础 标 有所调 整 整 体 上 看 直 接 引 用 污 染 物 基 础 标 准 准后粮食 中 安 全 指 标 的 差 异 以 污 染 物 指 标 为 例 后我国粮 食 中 污 染 物 限 量 要 求 是 更 加 严 格 了 有 表 / 列出 了 YJ)## 中 污 染 物 限 量 要 求 与 助于更好的确保粮食产品的安全卫生 表 /"YJ)## 污染物指标与 YJ)# 相应指标的比较 Z M /"= IL I I M P YJ). ## D YJ). # YJ) ## 污染物 铅 YJ) # # IK1 HK 限量值 1 种类 稻 谷) 大 米) 麦 类) 小 麦 粉) 豆 类)玉米及其他粮食 镉 汞 砷 铬 小麦粉# 机砷 # 其他粮食# 机砷 # # 薯类 # 芘 苯并# # 谷物及 谷 物 碾 磨 加 工 品 # 稻 谷) 糙 米) 大 米 除 外 ) ## 粮食 # IK1 HK 限量值 1 谷物及谷物碾磨加工品)豆类)薯类 # 粮食 种类 稻谷)糙米)大米)豆类 # 稻谷)糙米)大米)玉米)玉米面# 渣)片 )小麦)小麦粉 ## 薯类 ## 谷 物 及 谷 物 碾 磨 加 工 品 # 稻 谷) 糙 米) 大 米 除 外 ) 薯 # 类 # 总砷 稻谷)糙米)大米# 机砷 # 谷物及谷物碾磨加工品 薯类 # 稻谷)糙米)大米)玉米)玉米面# 渣)片 )小麦)小麦粉 # 注%薯类干制品# 薯类干粉等产品 应按照 YJ)# 中 / 条规定执行限量要求表格中所列为鲜薯类的污染物限量指标 -"增设某些作物本身特有的有害物质 近年来 我 国 开 始 大 力 推 进 马 铃 薯 主 粮 化 战 经对国内粮食 标 准 的 逐 项 梳 理发 现 我 国 粮 食 产品 质 量 标 准 中 卫 生 要 求 多 数 都 直 接 引 用 YJ )##仅 Z+/##) + 高 粱, - -. 略 - 0. 标准修订过程中也有专家提出考 虑 马 铃薯 中 龙葵素的安全风险 有研究 表明 - #. 成 熟的 马铃薯 中 单宁 ## K食 用 是 安 中龙葵 素 的 含 量 一 般 为 ) _# IK1 指标是我 国 粮 食 卫 生 标 准 未 能 涵 盖 的 粮 食 产 品 安 全的 当马铃薯由 于 贮 存 不 当 而 变 绿 或 发 芽 时会 全 指 标 同 时 对 照 =,=高 粱 米 和 高 粱 粉 产 品 标 产生大量 的 龙 葵 素 当 龙 葵 素 的 含 量 超 过 # IK1 准其标准中也对高 粱 及 高 粱 粉 提 出 了 单 宁 限 量 要 ## K时人服用后可能会导致中毒甚至死亡 但鉴 求 粮食产品安全 标 准 可 参 照 国 内 外 已 有 标 准对 于目前粮食储存已 有 一 系 列 的 管 理 要 求专 门 针 对 高粱类产 品 增 加 单 宁 的 限 量 要 求 但 需 注 意 高 粱 粮食储运的强制性规范标准+ 食品安全国 家 标准 粮 有作为粮食食用和 酿 酒 两 种 用 途且 酿 酒 时 要 求 高 食储运卫生规 范, 目 前 也 已 立 项 修 订 粱单宁达到一定含 量 才 能 满 足 生 产 需 求因 此 仅 控 或发芽马铃薯从 感 官 上 也 可 识 别 因 此目 前 暂 不 制高粱米和高粱粉 的 单 宁 含 量即 可 确 保 消 费 者 健 考虑制定马铃薯中龙葵素限量要求 康又避免影响酿酒行业正常生产 -/"动物源性杂质指标的取舍 木薯是世界三 大 薯 类 之 一目 前 泰 国 和 越 南 是 主要的出口 国 -. 而 我 国 自 ##/ 年 以 来 一 直 是 世 -. -. 而 且 变 绿 在该标准工作 初 期起 草组曾 参 照 =,=相 关 标 准提出增加粮食中动物源性杂质指标的设想但随着 但我国木薯方面的食 对我国粮食收购现状以及我国口岸粮食贸易管理 现 品标准一 直 未 受 到 重 视 =,=主 要 有 两 个 与 木 薯 状的深入调研了解到如增加该指标可能会有增加农 有关 的 产 品 标 准 即 =TWRe EZ,8 + 木 薯 茎 民卖粮负担)加大杀虫剂使用)增加抽检成本等问题 界上最大的 木 薯 进 口 国 粉, - ). 及 =TWReEZ,8)+ 食用 木薯粉, - +. 其中 氢氰酸是 木 薯 类 产 品 的 特 征 性 安 全 指 标 鉴 于 我 因此在我国 粮食 供需将长 期处 于 紧 平 衡 状 态 -. 的 情况下需慎重考虑该指标增加的必要性 国木薯贸 易 和 加 工 主 要 集 中 在 木 薯 干 和 木 薯 淀 粉 据不同领域专 家 反 馈我 国 推 荐 性 粮 食 产 品 标 方面粮食产品安全标准可参照 =,=的食用 木 薯粉 准已设置了 杂 质 指 标 而 我 国 粮 食 收 购) 贮 存 等 各 标准增加食用木 薯 粉 中 总 氢 氰 酸 的 限 量 要 求 直 个环节为 了 更 好 地 控 制 粮 食 中 杂 质 已 采 取 了 相 应 接参照 =,=标准要求可在保障木薯产品食用安全 措施 在粮食收购 和 贮 存 环 节国 内 粮 食 收 购 入 库 性的同时避免对国际贸易造成阻碍 前粮库都会对粮食 进 行 筛 选 整 理而 且 粮 库 储 存 时
TU%8,VTTTW7XYQ 0+ 也会通过适度的化 学 熏 蒸 控 制 害 虫 滋 生这 些 控 制 措施同时 可 起 到 控 制 粮 食 中 动 物 源 性 杂 质 危 害 的 目的 在粮食加工 环 节粮 食 加 工 企 业 会 在 粮 食 销 售前进行除杂)去 霉)去 黄 米 等 一 系 列 处 理这 些 处 理措施也 会 对 动 物 源 性 杂 质 危 害 有 所 控 制 在 粮 食贸易环节粮食国 际 贸 易 的 运 输 条 件 已 有 较 大 提 高船舱 基 本 是 密 封 仓 储 状 态 且 都 会 经 过 熏 蒸 杀 虫口岸上 粮 食 装 卸 也 基 本 是 机 械 全 自 动 操 作 不 # 年第 + 卷第 期 - ). "中华人民共和国国家质量监督检 验 检 疫 总 局中 国 国 家 标 准 化管理委 员 会YJ/# ##0 稻 谷 - E. 北 京% 中 国 标 准 出 版社##0 - +. "国家发展和 改 革 委 员 会国 家 粮 食 局 国 家 财 政 部 等关 于 执行粮油质量国家标准 有 关 问 题 的 规 定 # 国 粮 发 ## )+ ##.. #0 号 - a. - 0. "国家发展和改 革 委 员 会粮 油 仓 储 管 理 办 法 # 发 展 改 革 委 令 ##0.. 0 第 号 - a. -#. "国家粮食 局VE ##+ 储 粮 化 学 药 剂 的 管 理 和 使 用 规 范- E. 北京%中国标准出版社##+ 会对粮食 有 人 为 的 污 染 并 且 我 国 口 岸 一 直 对 粮 -. "中华人民共和国国家质量监督 检 验 检 疫 总 局中 国 国 家 标 准 食进行污秽物检验可 以 及 时 发 现 粮 食 中 动 物 源 性 Z-0) ##+ 粮 油 储 藏 熏 蒸 剂 使 用 准 化管理委员会 杂质污染 的 问 题 并 采 取 相 应 处 理 措 施 在 这 样 的 行业现状下再增设 动 物 源 性 杂 质 强 制 性 指 标 造 成 的新成本 很 可 能 会 高 于 该 指 标 带 来 的 消 费 者 健 康 效益可见设置强制 性 限 量 指 标 并 不 是 控 制 该 危 害 因素的最佳手段 则- E. 北京%中国标准出版社##+ -. "邵懿刘玉洁张 婧等我 国 食 品 产 品 标 准 现 况 及 对 策 研 究 -9. 食品安全质量检测学报#- # %+#. + -/. "人民网卫计 委%制 定 /#/ 部 食 品 安 全 标 准 清 理 近 ### 项 TV. # #/. #). # - -. 6 食 品 标 准 - RJ1 L L L I #/ 1 #)# 1 00#-. -)6 I --. "中华人民共和国国家质量监督 检 验 检 疫 总 局中 国 国 家 标 准 Z+/ ##) 高 粱 - E. 北 京% 中 国 标 准 化管 理 委 员 会 /"小结 粮食产品 标 准 在 粮 食 收 购) 销 售) 调 运) 储 存) 加工等流通环节都 有 举 足 轻 重 的 作 用粮 食 产 品 标 准的体系构建应是 强 制 性 的 安 全 标 准 和 推 荐 性 的 质量标准并 行 - /. 粮食标准的清理整合工作中充 分了解现行国内外 粮 食 标 准 现 状结 合 我 国 粮 食 相 关政策提 出 了 适 宜 的 粮 食 产 品 强 制 性 标 准 来 保 障消费者健康 出版社##) -. "黄洁李开绵叶 剑 秋等中 国 木 薯 产 业 化 的 发 展 研 究 与 对. 中国农学通报## # %-. - 策- 9 -. " 姬 卿 闵 义 傅 国 华我 国 木 薯 产 品 的 进 口 与 加 工 问 题 分 析 -9. 对外经贸实务#- #) %#. -). "= D, I : = D E. 0+0 = D D D K - E. % I %,T D b7t0+0 -+. "= D, I : = D E ). 0+0 = D D D D M : - E. % I %,T D b7t0+0-0. "京华时报马 铃 薯 将 成 我 国 第 四 大 主 粮 马 铃 薯 如 何 主 粮 化 参考文献 -. "全国人民代表大会常务委员会中 华 人 民 共 和 国 食 品 安 全 法 - a. ##0. #. # -. "中华人民共和国 卫 生 部YJ) # 食 品 安 全 国 家 标 准 食品中污染物限量- E. 北京%中国标准出版社# - /. "中华人民共和国 卫 生 部YJ) # 食 品 安 全 国 家 标 准 食品中真菌毒素限量- E. 北京%中国标准出版社# - RJ1 TV. # #) - -. 6 P 6: I1 D1 # 1 #) 1 n)/-0/6 I -#. "董晓茹沈敏刘伟龙葵素中毒及检测的 研 究 进 展 - 9. 中 国 - 司法鉴定#/ # %/. -. "中华人民共和国国家卫生和计 划 生 育 委 员 会国 家 卫 生 计 生 委办公厅关于征求食品安全国家标 准 整 合 项 目 计 划 # #- # 年 和 #- 年 食 品 安 全 国 家 标 准 项 目 计 划 # 征 求 意 见 - -. "中华人民共和国国家质量监督检 验 检 疫 总 局中 国 国 家 标 准 TV. 稿 意 见 的 函 # 国 卫 办 食 品 函 #- / 号 - RJ1 Z ##+ 粮油名词术语 粮 食)油 料 化管理委员会 ##-. #/. #/ - -. 6 PPP6 L K L1 及其加工产品- E. 北京%中国标准出版社##+ /0/ 1 #-#/ 1 0)/ #/ M -+0 ))/D / - - 6 I -. "樊永祥国际食品法典标准对建 设 我 国 食 品 安 全 标 准 体 系 的. ## # %. 0 启示- 9 -. "中华 人 民 共 和 国 卫 生 部 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会YJ ) ## 粮 食 卫 生 标 准 - E. 北 京% 中 国 标 准 出 版 社## -. "中华人民共和国中央人民政府国 家 粮 食 安 全 中 长 期 规 划 纲 TV. # ##+.. / - -. 要 # ##+ ## 年 - RJ1 PPPK [ K1 ##+. 1 / 1 n-+--6 I 6 -/. "李向荣谭强林粮 食 安 全 的 国 内 外 评 价 指 标 体 系 及 对 策 研. 中国农业资源与区划##+ # %. 究- 9