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1 应 雪 萍 罗 媛 媛 张 永 普

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3 水 404 生 生 物 学 报 28 卷 续表 必 需 氨 基 酸 半 必 需 氨基酸 太湖种群受精卵 温州种群受精卵 温州种群流产卵 Amino acid Fert ilized egg of Taihu Fert ilized eggs of Wenzhou Lost eggs of Wenzhou populat ion population populat ion 亮氨酸 Leu ( 4 73~ 4 90) ( 3 49~ 4 83) ( 4 81~ 5 04) 苯丙氨酸 Phe ( 4 79~ 5 01) ( 2 24~ 4 78) ( 5 00~ 5 17) 赖氨酸 Lys ( 3 11~ 3 25) ( 2 92~ 3 34) ( 3 37~ 3 58) 精氨酸 Arg ( 3 34~ 3 54) ( 3 23~ 3 33) ( 3 23~ 3 49) 组氨酸 His ( 1 38~ 1 74) ( 1 32~ 1 46) ( 1 40~ 1 46) 天门冬氨酸 Asp ( 4 28~ 4 52) ( 3 76~ 4 30) ( 4 24~ 4 56) 丝氨酸 Ser b ( 1 79~ 1 89) b( 1 63~ 1 84) a ( 1 99~ 2 17) 谷氨酸 G lu ab ( 5 99~ 6 30) b( 5 25~ 6 07) a ( 6 29~ 0 44) 脯氨酸 Pro ( 1 26~ 1 50) ( 1 42~ 2 23) ( 1 37~ 2 08) 甘氨酸 Gly ( 2 32~ 2 47) ( 1 85~ 2 22) ( 2 18~ 2 39) 丙氨酸 A la ( 2 50~ 2 61) ( 2 17~ 2 53) ( 2 56~ 2 66) 氨 基 酸 非 必 需 氨 基 酸 b 胱氨酸 Cys ( 0 12~ 0 14) 酪氨酸 Tyr ( 1 85~ 2 19) 0 01a ( 0 17~ 0 20) ( 1 79~ 2 25) ( 1 99~ 2 07) 注: 每一种群的样本数 Number of samples 为 9 组, 表中上标没有相同字母的表示有显著差 异( P < 0 05) ( Within a row, f igures with diff erent su perscript are signif icant ly different at P < 0 05) 中华绒螯蟹不同种群受精卵与流产卵的脂肪 酸组成 14 97% 18 59% ; 单烯酸( MUFA) 以 C18 1 的含量 最高, 达 37 98% 41 26% ; 而多不饱和脂肪酸( PU 中华绒螯蟹太湖种群受精卵 温州种群受精卵 FA) 含量 在 太湖 种 群受 精 卵中 以 C18 2 最 高, 为 及流产卵中 的脂肪 酸种类 组成有 一定的 差异 ( 表 2), 太湖种群受精卵中含有 16 种脂肪酸, 温州种群 12 16%, 但 在 温 州 种 群 受 精 卵 和 流 产 卵 中 却 以 C22 6最高, 分别为 3 83% 和 6 97% MUFA 在太湖 受精卵中含有 13 种脂肪酸, 未检测到 C16 2 C20 2 种群受精卵 温州种群受精卵及流产卵脂肪酸中所 和 C20 4, 温州种群流产卵中含有 14 种脂肪酸, 缺 占的比例最高, 均大于 50% ; 太湖种群受精卵中 SFA C20 2 和 C20 4 在这 16 种脂肪酸中, 3 种为饱和脂 肪酸, 13 种为不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸( SFA) 单 所占的比例最低, 温州种群受精卵中却以 PUFA 的 比例最低, 而温州种群流产卵中的 SFA 和 PUFA 占 烯酸 ( MUFA) 多 不 饱和 脂肪 酸 ( PUFA) 及 EPA + 脂肪酸总量的比例基本相等; EPA+ DHA 的含量以 DHA 的含量在三 种卵中差异显著 太湖种群 受精 温州种群流产卵最高, 温州种群受精卵次之, 太湖种 卵 温州种群受精卵和温州种群流产卵脂肪酸中, 饱 和脂 肪 酸 ( SFA ) 均 以 C16 0 的 含 量 最 高, 可 达 群受精卵最少 除 C20 1 外, 其他脂肪酸含量在中华绒螯蟹太 2 3 表2 中华绒螯蟹太湖种群受精卵 温州种群受精卵和温州种群流产卵的脂肪酸比较 Tab 2 Comparison of fatty acid composition of E. sinensis among fertilized eggs of Taihu population and Wenzhou population, and lost eggs of Wenzhou population 脂肪酸 太湖种群受精卵 温州种群受精卵 温州种群流产卵 Fatt y acid Fertilized eggs of Taihu population Fertilized eggs of Wenzhou population Lost eggs of Wenzhou population C b( 0 68~ 0 73) a( 0 89~ 1 02) a ( 0 86~ 1 10) C b( 0 01~ 0 26) a( 0 54~ 0 56) a ( 0 45~ 0 48) C b ( 14 66~ 15 25) a( 18 48~ 18 70) a( 16 07~ 17 10)

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