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1 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 荫 栽 培 技 术 荫 日 光 温 室 茄 子 栽 培 技 术 邓 守 哲 杨 春 玲 ( 辽 宁 省 本 溪 县 农 科 所 )( 辽 宁 农 业 职 业 技 术 学 院 ) 1 品 种 选 择 日 光 温 室 茄 子 栽 培, 一 般 于 7 月 下 旬 播 种,9 月 下 旬 至 10 月 初 定 植,12 月 份 开 始 供 应 市 场 茄 子 生 长 发 育 在 寒 冷 季 节, 温 度 低, 光 照 弱, 因 此, 应 选 用 耐 低 温 耐 弱 光 抗 病 能 力 强 中 熟 或 晚 熟 的 丰 产 品 种 如 美 引 长 茄 青 选 茄 子 齐 茄 1 号 济 丰 3 号 济 杂 长 茄 等 2 育 苗 为 增 强 耐 寒 能 力, 提 高 茄 子 对 黄 萎 病 青 枯 病 根 结 线 虫 和 根 腐 病 的 抗 性, 一 般 采 用 嫁 接 育 苗, 育 苗 时 间 在 7 月 中 到 8 月 中 旬 砧 木 可 采 用 托 鲁 巴 姆 刺 茄 (CRP) 或 赤 茄, 其 中 以 托 鲁 巴 姆 的 嫁 接 亲 和 性 较 强, 生 长 势 增 强 明 显, 生 产 上 应 用 最 多 砧 木 托 鲁 巴 姆 ( 亩 ) 用 10~15 克, 接 穗 品 种 ( 亩 ) 用 种 30~40 克 2.1 种 子 处 理 : 砧 木 托 鲁 巴 姆 种 子 发 芽 和 出 苗 均 很 慢, 幼 苗 生 长 也 慢, 要 比 接 穗 品 种 早 播 25 天 左 右 托 鲁 巴 姆 种 子 休 眠 性 强, 提 倡 用 催 芽 剂 或 赤 霉 素 (920) 处 理, 将 砧 木 种 籽 置 于 55~60 温 水 中, 搅 拌 至 水 温 30 然 后 浸 泡 2 小 时, 取 出 种 子 风 干 后 置 于 100~200 微 升 / 升 的 赤 霉 素 (920) 溶 液 中 浸 泡 24 小 时, 处 理 时 放 在 20~30 温 度 下, 然 后 用 清 水 洗 净 变 温 催 芽 接 穗 丰 研 2 号, 用 1% 的 高 锰 酸 钾 溶 液 浸 种 30 分 钟 捞 出 淘 洗 干 净, 然 后 用 两 开 一 凉 (55 ) 温 水 浸 种, 用 水 量 为 种 子 的 五 倍, 浸 泡 15 分 钟, 再 用 25 温 水 浸 泡 8~12 小 时, 然 后 用 细 砂 搓 去 种 皮 上 的 粘 液, 洗 净 后 摊 开 晾 一 晾, 将 种 子 装 入 纱 布 袋, 放 在 28~30 下 催 芽 催 芽 过 程 中 每 天 用 清 水 投 洗 1~2 次, 注 意 倒 布 袋 使 其 受 热 均 匀 6~7 天 出 芽 若 每 天 16 小 时 30,8 小 时 20 变 温 催 芽, 能 明 显 提 高 出 芽 的 整 齐 度, 且 芽 壮 浸 种 后 也 可 不 催 芽 直 接 播 种 作 者 简 介 : 邓 守 哲, 本 溪 县 农 科 所 所 长, 高 级 农 艺 师, 主 要 从 事 蔬 菜 生 产 和 新 品 种 繁 育 工 作 邮 编 : 电 话 : 床 土 准 备 : 茄 子 育 苗 正 值 高 温 多 雨 季 节 应 采 取 搭 棚 遮 荫 的 办 法 育 苗 茄 子 苗 适 于 在 松 软 肥 沃 和 湿 润 的 土 壤 里 生 长 一 般 田 土 不 能 满 足 茄 子 正 常 生 育 需 要, 因 此 需 配 制 床 土, 营 养 土 配 制 比 例 为 :50% 的 没 种 过 茄 科 作 物 的 熟 土,40% 充 分 腐 熟 有 机 肥,10% 的 细 砂 每 立 方 米 再 掺 入 氮 磷 钾 复 合 肥 1.5 千 克, 草 木 灰 5 千 克, 混 匀 过 筛 即 可,pH 值 在 6.5~7.0 为 宜, 一 部 分 铺 入 育 苗 床, 用 来 育 接 穗 苗, 种 1( 亩 ) 需 15 平 方 米 育 苗 床 一 部 分 装 育 苗 钵, 用 来 育 砧 木 托 鲁 巴 姆 砧 木 每 ( 亩 ) 需 育 3000 株 床 土 最 好 做 消 毒 处 理, 可 用 65% 代 森 锌 粉 处 理 每 立 方 米 床 土 用 药 60 克, 拌 匀 后 用 薄 膜 盖 严,2~3 天 后 撤 掉, 药 味 散 尽 后 即 可 使 用 也 可 用 0.5% 福 尔 马 林 喷 洒 营 养 土, 拌 匀 后 用 塑 料 布 闷 5~7 天, 然 后 揭 开, 待 药 味 充 分 挥 发 后 方 可 使 用 另 外, 可 用 多 菌 灵, 五 代 合 剂 消 毒 2.3 播 种 及 苗 期 管 理 : 采 用 劈 接 法 嫁 接 育 苗,7 月 下 旬 将 催 好 芽 的 砧 木 种 子 直 接 播 在 营 养 钵 中, 覆 1 厘 米 厚 的 细 土 砧 木 开 始 出 苗 时, 将 育 苗 床 铺 平 营 养 土, 浇 足 底 墒 水, 水 渗 透 撒 一 层 营 养 土, 使 床 面 平 整, 将 接 穗 种 子 均 匀 播 入 苗 床, 盖 上 1 厘 米 厚 的 细 土 出 苗 期 间, 营 养 钵 和 苗 床 都 要 注 意 保 温 保 湿, 白 天 25~30 夜 间 18~20 ; 出 苗 至 真 叶 展 开 期, 夜 间 降 至 16 左 右 土 温 18 以 上 为 宜, 为 防 止 戴 帽 出 土, 拱 土 时 可 覆 一 次 湿 润 的 细 土 接 穗 出 苗 后, 适 当 间 苗, 为 防 止 伤 根 引 发 病 害, 一 般 不 分 苗, 要 求 白 天 26~28, 夜 间 16~20 育 苗 正 处 于 高 温 季 节, 应 注 意 防 雨 遮 荫, 防 止 病 虫 害 发 生 2.4 嫁 接 及 嫁 接 后 的 管 理 : 当 砧 木 有 5~6 片 真 叶, 接 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 5

2 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 穗 有 4~5 片 真 叶 时 为 嫁 接 适 期, 时 间 为 10 月 上 旬 嫁 接 前 一 天 下 午, 用 80 万 单 位 青 霉 素 链 霉 素 各 一 支 对 水 15 千 克 喷 洒 茄 苗, 或 喷 800~1000 倍 的 百 菌 清, 消 灭 感 染 病 苗 砧 木 苗 子 嫁 接 前 适 当 控 水, 以 防 嫁 接 时 胚 轴 脆 嫩 劈 裂 嫁 接 采 劈 接 法 从 砧 木 基 部 向 上 数, 留 2 片 真 叶, 用 刀 片 横 断 茎 部, 然 后 由 切 口 处 沿 茎 中 心 线 向 下 劈 一 个 深 0.7~0.8 厘 米 的 切 口, 再 选 粗 度 与 砧 木 相 近 的 接 穗 苗, 从 顶 部 向 下 数, 在 第 二 或 第 三 片 真 叶 下 方 下 刀, 按 30 度 把 茎 削 成 斜 面 长 0.7~0.8 厘 米 的 楔 形, 将 其 插 入 砧 木 的 切 口 中, 要 注 意 对 齐 接 穗 和 砧 木 的 表 皮, 用 嫁 接 夹 夹 好, 摆 放 到 小 拱 棚 里 2.5 嫁 接 后 的 管 理 : 嫁 接 后 把 苗 钵 摆 在 苗 床 上, 浇 透 水 盖 上 小 拱 棚, 保 温 保 湿, 适 当 遮 荫, 前 5 天 温 度 白 天 24~26, 夜 间 18~20, 棚 内 相 对 湿 度 90% 以 上, 5 天 后 逐 渐 降 低 湿 度, 空 气 湿 度 80%, 苗 子 要 适 当 见 光, 通 风,8 天 后 空 气 相 对 湿 度 达 到 70%,10 天 后 去 掉 小 拱 棚 拿 掉 嫁 接 夹, 转 入 正 常 管 理 砧 木 的 生 长 势 极 强, 嫁 接 接 口 下 面 经 常 萌 发 出 枝 条, 要 及 时 抹 去, 以 免 消 耗 营 养 3 定 植 越 冬 茬 茄 子 在 9 月 下 旬 定 植, 外 界 气 温 已 逐 渐 降 低, 而 茄 子 喜 温 暖, 生 长 发 育 需 较 高 的 温 度 要 在 定 植 前 10~15 天 扣 棚 膜, 整 地 施 肥, 结 合 深 翻, 每 公 顷 土 地 施 入 腐 熟 的 圈 肥 10~18 万 千 克, 磷 酸 二 铵 300~450 千 克, 硫 酸 钾 300~375 千 克, 尿 素 150~225 千 克 整 平 后 起 高 15~20 厘 米 的 半 高 垄, 垄 宽 70~80 厘 米 定 植 茄 子 宜 选 择 晴 天 上 午 进 行, 先 于 垄 中 间 开 沟, 沟 深 12~15 厘 米, 沟 内 浇 水, 水 快 渗 下 时, 将 带 土 坨 的 苗 子 栽 入 沟 中 封 土 平 沟, 深 度 以 不 露 出 土 坨 为 宜 ; 按 苗 的 株 距 在 地 膜 上 打 孔, 将 苗 从 孔 中 拉 出 来, 然 后 把 地 膜 拉 紧, 膜 两 边 埋 在 沟 底, 苗 子 周 围 的 地 膜 孔 用 土 封 严 定 植 时 要 将 苗 子 按 大 小 分 级 定 植, 从 南 到 北 苗 子 由 低 到 高 依 次 定 植, 以 防 止 植 株 间 以 后 遮 荫 4 定 植 后 管 理 4.1 缓 苗 期 的 管 理 : 越 冬 茬 茄 子 定 植 后, 注 意 适 当 提 高 温 室 内 温 度 定 植 后 的 10~15 天 内, 白 天 保 持 在 25~30, 夜 间 15~20, 最 低 不 低 于 12, 如 果 晴 天 中 午 温 度 超 过 35, 苗 子 发 生 萎 蔫 时, 可 用 苫 子 遮 荫 降 温, 此 期 间 水 不 足, 可 浇 一 次 水, 但 应 加 强 中 耕 松 土, 以 促 根 控 秧 4.2 始 花 结 果 期 的 管 理 : 从 秧 苗 缓 苗 门 茄 开 花 坐 果, 这 一 时 期 为 始 花 结 果 期, 需 25~30 天 这 一 时 期 是 越 冬 茬 茄 子 奠 定 丰 产 基 础 的 关 键 时 期, 要 控 制 浇 水, 多 次 中 耕, 控 制 植 株 生 长, 促 进 根 系 和 花 器 官 正 常 发 育 在 栽 培 管 理 上, 一 方 面 要 加 强 温 度 管 理, 使 室 温 白 天 保 持 在 26~30, 若 超 过 32 可 适 当 通 风 降 温 夜 间 管 理 的 重 点 是 加 强 保 温, 及 时 加 盖 草 苫 夜 间 温 度 保 持 在 16~20, 最 低 不 低 于 12 温 度 持 续 高 于 35 或 低 于 17, 都 会 引 起 落 花 落 果 或 出 现 畸 形 果 ; 另 一 方 面 是 加 强 植 株 调 整, 茄 子 门 茄 开 花 前, 植 株 生 长 较 弱 时, 为 促 进 根 系 的 生 长, 对 侧 枝 可 适 当 晚 摘 除, 也 可 将 侧 枝 留 叶 摘 心, 以 增 加 光 和 面 积 在 门 茄 瞪 眼 开 始 膨 大 时, 要 及 时 将 门 茄 以 下 的 所 有 侧 枝 及 老 叶 摘 除, 以 改 善 通 风 透 光 条 件, 减 少 养 分 消 耗, 集 中 养 分 供 应 果 实 生 长, 一 般 中 晚 熟 品 种 进 行 双 干 整 枝, 在 肥 水 管 理 上, 门 茄 瞪 眼 前 一 般 不 浇 水, 以 中 耕 松 土 保 墒 增 湿 为 主, 如 果 土 壤 干 旱, 可 浇 小 水, 浇 水 后 要 通 风 降 湿, 防 止 发 生 病 害 要 防 止 植 株 生 长 过 旺, 导 致 落 花 造 成 落 花 的 原 因 很 多, 除 花 器 结 构 缺 陷 和 短 花 柱 等 自 身 原 因 外, 外 界 条 件 不 适 也 常 造 成 落 花, 如 持 续 高 湿 高 温 和 低 温, 阴 雨 天 气 光 照 不 足, 病 虫 危 害 等, 都 可 引 起 授 粉 受 精 不 良 而 引 起 落 花 为 了 防 止 落 花, 提 高 坐 果 率, 除 有 针 对 性 地 进 行 管 理 外, 使 用 植 物 生 长 调 节 剂 是 一 条 有 效 的 途 径, 目 前 多 用 15~20 毫 克 / 千 克 的 2,4-D 溶 液, 涂 抹 花 柄 或 蘸 花 使 用 浓 度 可 随 温 度 的 升 高 而 降 低 注 意 不 要 将 药 液 溅 到 叶 片 和 茎 上, 在 花 朵 开 放 的 当 天 或 含 苞 待 放 时 使 用 效 果 最 佳 药 液 中 可 加 入 少 量 红 墨 水 作 标 志, 以 免 涂 蘸 经 2,4-D 处 理 后 一 般 不 会 出 现 畸 形 果, 生 长 速 度 会 加 快 门 茄 瞪 眼 后, 要 加 强 肥 水 管 理, 结 合 浇 水 每 公 顷 追 施 尿 素 150~225 千 克, 硫 酸 钾 150 千 克 宜 在 晴 天 上 午 隔 沟 浇 水 追 肥, 浇 水 后 封 棚 提 温,2 小 时 后 通 风 降 温, 再 及 时 封 棚 保 温 为 促 进 植 株 根 系 发 育, 防 止 倒 伏, 可 揭 开 地 膜 进 行 培 土, 将 垄 培 高 25 厘 米 同 时 结 合 培 土 每 公 顷 施 入 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 300 千 克 4.3 结 果 期 的 管 理 : 门 茄 迅 速 膨 大 后, 茄 子 进 入 营 养 生 长 和 生 殖 生 长 并 进, 而 以 生 殖 生 长 为 主 的 时 期, 门 茄 要 适 当 早 采 收, 以 免 坠 秧 和 影 响 对 茄 生 长 此 时 茄 子 生 长 量 大, 结 果 数 量 多, 需 要 充 足 的 肥 水 光 照 和 适 宜 的 温 度 而 此 时 正 处 于 寒 冷 的 季 节, 要 千 方 百 计 的 加 强 保 温, 增 加 覆 盖 的 草 苫 厚 度, 草 苫 外 加 盖 一 层 薄 膜 一 般 不 通 风, 实 行 高 温 养 果, 进 行 CO 2 施 肥, 阴 天 前 绝 对 不 追 肥 浇 水 进 入 2 月 中 旬 温 度 稍 有 回 升, 但 是 外 界 温 度 仍 偏 低, 且 寒 流 时 有 侵 袭 要 根 据 天 气 变 化, 搞 好 揭 苫 盖 苫 通 风 保 温 工 作, 白 天 室 温 保 持 在 6 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办

3 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 25~30, 超 过 32 要 开 顶 缝 放 风 寒 流 到 来 或 浇 水 降 温 后, 要 注 意 保 温, 可 于 上 午 短 时 间 通 风 降 湿, 要 封 棚 提 高 气 温 以 带 动 地 温 的 提 高 进 入 4 月 中 旬, 外 界 气 温 已 高, 要 注 意 通 风 降 温, 除 开 顶 缝 通 风 外, 还 可 以 开 底 缝 通 风 夜 间 如 果 温 度 不 低 于 16, 顶 缝 可 以 不 关 闭,5 月 上 旬, 气 温 升 高 到 一 定 程 度 后, 夜 间 可 不 盖 草 苫 光 照 的 多 少 既 决 定 着 室 内 温 度 的 高 低, 又 决 定 着 茄 子 光 合 产 物 的 多 少 因 此, 加 强 光 照 的 管 理 极 为 重 要 在 此 期 间, 要 尽 量 争 取 早 揭 苫 晚 盖 苫, 每 天 有 较 长 的 见 光 时 间, 阴 雨 天 也 要 及 时 揭 苫 要 经 常 清 除 薄 膜 上 的 灰 尘, 通 过 选 用 无 滴 膜 地 膜 下 浇 水 通 风 降 温 等 办 法 来 减 少 室 内 湿 度, 控 制 病 害 发 生 结 果 后 期, 要 及 时 将 植 株 下 部 的 残 枝 老 叶 及 无 果 枝 条 或 弱 枝 打 掉, 带 出 室 外 烧 掉, 同 时 调 整 侧 枝 角 度, 增 加 通 风 透 光, 以 使 果 实 均 匀 着 色, 提 高 商 品 价 值 结 果 期 是 茄 子 需 要 肥 水 最 多 的 时 期 为 加 快 茄 子 果 实 生 长, 提 高 产 量, 须 加 强 肥 水 管 理 进 入 3 月 中 旬 以 后, 一 般 每 隔 8~10 天 浇 一 次 水, 间 隔 一 次 水, 随 水 追 施 一 次 肥, 追 肥 除 尿 素 硫 酸 钾 外, 每 公 顷 还 可 以 交 替 追 施 人 粪 尿 7500 千 克 结 果 期 不 宜 施 用 过 多 的 磷 肥, 因 为 过 多 的 磷 会 导 致 果 实 变 硬 和 老 化 5 采 收 一 般 开 花 后 25 天 就 可 以 采 收, 采 收 的 标 准 是 看 茄 子 的 萼 片 相 连 处 白 色 或 淡 绿 色 环 状 带, 当 环 状 带 已 趋 于 不 明 显 或 正 在 消 失, 则 表 明 果 实 已 停 止 生 长, 即 可 采 收 6 病 虫 害 防 治 6.1 病 害 防 治 : 本 着 以 预 防 为 主, 综 合 防 治 的 原 则, 按 照 无 公 害 蔬 菜 产 品 的 用 药 要 求, 进 行 防 治 苗 期 猝 倒 立 枯 病 : 拌 药 土 育 苗, 出 苗 后 用 甲 基 托 布 津 或 百 菌 清 防 治 茄 子 黄 萎 病 : 嫁 接 是 最 好 的 办 法, 也 可 用 杜 邦 万 兴 多 菌 灵 等 灌 根 茄 子 绵 疫 褐 纹 灰 霉 白 粉 病 : 用 杀 毒 矾 阿 米 西 达 防 治 绵 疫 病, 杜 邦 福 星 杜 邦 克 露 杜 邦 抑 快 净 防 治 褐 纹 病 灰 霉 病 白 粉 病 6.2 害 虫 防 治 蚜 虫 : 定 植 前 用 消 蚜 灵 烟 剂 熏 蒸, 黄 板 诱 蚜 或 用 乐 果 乳 油 防 治 白 粉 虱 ( 又 称 小 白 蛾 ): 用 黄 板 诱 蚜 或 25% 阿 克 泰 水 剂 25% 扑 虱 灵 等 防 治 人 工 放 草 蛉 或 丽 蚜 小 蜂, 有 很 好 的 防 治 效 果 红 蜘 蛛 : 彻 底 清 除 棚 室 内 残 株 败 叶, 减 少 虫 源 ; 加 强 肥 水 管 理, 防 止 干 旱 ; 药 剂 防 治 可 用 20% 复 方 浏 阳 霉 素 乳 油 1000 倍 液,73% 克 螨 特 乳 油 1500 倍 液 喷 洒 叶 背,5~7 天 喷 一 次, 喷 2~3 次 茶 黄 螨 : 主 要 危 害 果 实, 出 现 裂 果 龟 裂 果, 龟 裂 果 深 度 可 达 1 厘 米 以 上 被 害 植 株 上 部 叶 片 僵 直, 叶 背 灰 褐 色 或 黄 褐 色, 有 油 绿, 叶 缘 向 下 弯 曲, 防 治 采 用 综 合 防 治 清 除 残 株 落 叶, 实 行 2 年 以 上 轮 作, 定 植 前 3~4 天 在 苗 床 上 用 15% 哒 嗪 酮 2500 倍 液 喷 雾, 定 植 后 现 蕾 至 结 果 期 再 防 治 1 次 茶 黄 螨 茄 子 性 味 归 经 性 凉, 味 甘, 归 胃, 肠 经 适 用 人 群 一 般 人 均 可 食 用 建 议 摄 入 量 每 次 85 克 高 血 压 的 特 效 药 养 生 功 效 : 清 热 凉 血, 消 肿 解 毒 辅 助 治 疗 肠 风 下 血, 热 毒 疮 痈, 皮 肤 疮 伤 等 病 症 营 养 与 功 效 : 研 究 发 现, 茄 子 纤 维 中 所 含 的 抑 制 角 苷, 具 有 降 低 胆 固 醇 的 功 效 紫 茄 子 富 含 维 生 素 P, 可 增 强 人 体 细 胞 间 的 黏 着 力, 改 善 毛 细 血 管 脆 性, 软 化 微 细 血 管, 可 防 止 小 血 管 出 血 硬 化 和 破 裂, 对 高 血 压 动 脉 硬 化 咯 血 紫 癜 及 坏 血 病 均 有 一 定 的 防 治 作 用, 所 以 经 常 吃 些 茄 子, 有 助 于 防 治 这 些 疾 病 茄 子 所 含 的 B 族 维 生 素 对 痛 经 慢 性 胃 炎 及 肾 炎 水 肿 等 也 有 一 定 辅 助 治 疗 效 果 此 外, 茄 子 中 还 含 有 一 种 物 质 龙 葵 素, 对 癌 症 有 一 定 的 抑 制 作 用 老 年 人 因 血 管 逐 渐 老 化 与 硬 化, 皮 肤 上 会 出 现 寿 斑 ( 老 年 斑 ), 而 多 吃 些 茄 子, 老 年 斑 会 明 显 减 少 中 医 学 认 为, 茄 子 属 于 寒 凉 性 质 的 食 物, 夏 天 食 用, 有 助 于 清 热 解 暑, 对 于 容 易 长 痱 子 生 疮 的 人, 尤 为 适 宜 专 家 提 醒 : 做 茄 子 时 只 要 不 用 大 火 油 炸, 降 低 烹 调 温 度, 减 少 吸 油 量, 就 可 以 有 效 地 保 持 茄 子 的 营 养 保 健 价 值, 如 土 豆 炖 茄 子 另 外, 加 入 醋 和 西 红 柿 有 利 于 保 持 其 中 的 维 生 素 C 和 多 酚 类 选 购 料 理 : 在 茄 子 萼 片 与 果 实 相 连 接 的 地 方, 有 一 圈 浅 色 环 带, 这 条 带 既 宽 又 明 显, 就 说 明 茄 子 果 实 正 快 速 生 长, 没 有 老 化 如 果 环 带 不 明 显, 说 明 茄 子 采 收 时 已 停 止 生 长, 此 时 的 茄 子 已 经 变 老, 影 响 食 用 的 口 感 油 炸 茄 子 会 造 成 维 生 素 P 大 量 损 失, 挂 糊 上 浆 后 再 炸 则 能 减 少 这 种 损 失 养 生 保 健 食 谱 : 炸 茄 饼 ( 和 中 养 胃 ): 先 将 茄 子 洗 净 去 皮, 切 成 夹 刀 片 ( 第 一 刀 切 断, 第 二 刀 相 连 ) 肉 末 内 加 黄 酒 盐 葱 姜 与 味 精, 搅 拌 均 匀 鸡 蛋 去 壳 打 碎, 投 入 干 淀 粉 调 成 糊, 茄 夹 内 撒 少 许 干 淀 粉 后, 将 肉 末 放 入 做 成 茄 饼 锅 内 放 油 烧 至 六 成 熟 时, 茄 饼 挂 糊, 逐 个 下 锅 炸 至 八 成 熟 时 捞 出, 待 油 温 升 到 八 成 热 时, 再 将 茄 饼 放 入 复 炸, 至 表 皮 酥 脆 出 锅, 撒 上 椒 盐 末 即 成 此 菜 香 脆 可 口, 胃 纳 欠 佳 者 食 用 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 7

4 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 五 彩 椒 坡 地 丰 产 高 效 栽 培 技 术 喻 忠 刚 黄 春 红 韦 志 团 韦 海 潭 王 玉 桂 (Capsicumannum.L) 是 种 植 在 五 彩 椒 盆 景 中 观 赏 兼 食 用 药 用 于 一 体 的 一 种 蔬 菜 品 种,1996 年, 柳 江 县 从 山 东 省 寿 光 市 的 盆 景 中 引 种 在 山 区 乡 镇 的 坡 地 进 行 驯 化 栽 培, 经 过 试 种 示 范 之 后 种 植 面 积 逐 年 有 所 扩 大 2009 年, 柳 江 全 县 种 植 面 积 达 1080 公 顷 表 现 为 适 应 性 广 抗 逆 性 强, 早 熟 坐 果 率 高, 收 获 时 间 长, 产 量 高, 每 667 平 方 米 平 均 产 量 达 1500 千 克 每 667 平 方 米 最 高 产 量 达 3000 千 克, 平 均 批 发 价 3~4 元 / 千 克, 每 667 平 方 米 效 益 为 5000~7 000 元, 获 得 了 很 好 的 经 济 效 益 目 前 五 彩 椒 已 成 为 柳 江 县 调 整 蔬 菜 品 种 结 构 的 主 要 品 种 之 一, 是 发 展 山 区 经 济, 致 富 山 区 农 民 的 有 效 途 径 之 一 1 品 种 特 征 特 性 1.1 形 态 特 征 与 生 物 学 特 性 : 五 彩 椒 是 茄 科 多 年 生 草 本 植 物, 但 通 常 作 一 年 生 栽 培 根 系 发 达, 叶 互 生, 全 缘, 椭 圆 披 针 形, 茎 直 立, 老 茎 部 木 质 化, 分 枝 能 力 强, 分 枝 习 性 为 双 杈 状 或 三 杈 状 分 枝, 主 茎 分 枝 为 无 限 分 枝 型, 株 型 介 于 开 张 与 直 立 之 间 的 中 间 形 态, 株 高 50~70 厘 米, 株 幅 60~80 厘 米, 花 小, 单 生 或 数 朵 簇 生 于 枝 端, 花 冠 辐 射 状 5 裂, 花 色 有 白 绿 浅 紫 和 紫 色, 有 连 续 开 花 结 果 的 特 点 以 第 一 朵 花 为 中 心, 形 成 同 心 圆 一 层 层 地 向 外 增 加 开 花 数, 坐 果 率 高, 果 实 为 第 一 作 者 简 介 : 喻 忠 刚, 男,1972 年 出 生, 大 专 学 历, 农 艺 师, 广 西 柳 江 县 农 业 局, 邮 编 主 要 从 事 农 业 技 术 推 广 工 作 联 系 电 话 : 桨 果, 圆 形, 幼 果 为 乳 白 色, 后 随 果 实 增 大 而 成 熟, 逐 渐 变 成 紫 色 黄 色 橙 色 红 色 单 果 重 为 6 克 左 右, 最 高 达 9 克 果 实 晶 莹 透 亮, 皮 薄 肉 脆, 果 肉 微 甜, 内 囊 极 辣, 属 爆 炸 型 辣 味, 风 味 独 特, 入 口 即 辣, 稍 后 辣 味 逐 渐 消 失, 辣 味 来 得 快, 去 也 快 果 实 采 收 时 间 长,5 月 上 旬 上 市, 可 收 获 至 11 月 上 旬 在 坡 地 种 植 常 规 栽 培 管 理 条 件 下, 单 株 结 果 220~250 个, 单 株 产 量 为 1300~1500 克,1 500 千 克 /667 平 方 米 左 右 1.2 适 应 性 和 抗 逆 性 : 五 彩 椒 在 华 南 地 区 均 可 种 植, 柳 江 县 年 平 均 气 温 18.8, 年 降 雨 量 1500 毫 米, 海 拔 500~600 米 左 右 的 山 区 坡 地 种 植 表 现 良 好, 适 应 于 ph 值 为 5.5~7, 肥 力 中 等 的 沙 质 土 粘 土 砂 壤 土 栽 培 五 彩 椒 对 水 分 要 求 比 较 严 格, 土 壤 相 对 含 水 量 80% 左 右 最 有 利 其 生 长, 不 耐 干 旱, 又 怕 积 水, 生 产 时 应 选 排 灌 方 便, 大 雨 后 不 易 积 水 的 田 块 种 植 2 丰 产 栽 培 技 术 2.1 种 子 处 理 浸 种 消 毒 : 浸 种 消 毒 有 热 汤 消 毒 法 或 药 剂 消 毒 法 1 热 汤 消 毒 法 : 用 50~60 热 水 烫 种 5 分 钟, 并 不 停 的 翻 动, 使 水 温 降 至 30 左 右, 保 温 浸 种 12 小 时 2 药 剂 消 毒 : 用 磷 酸 三 钠 或 氢 氧 化 钠 或 高 锰 酸 钾 200 倍 溶 液, 或 硫 酸 铜 500 倍 溶 液 浸 种 15 分 钟 催 芽 : 将 消 毒 后 的 种 子 洗 净, 滴 干 水, 包 在 布 内, 置 于 30~32 环 境 中 催 芽, 头 1~2 天 宁 干 勿 湿 以 保 持 氧 气 充 足, 利 于 代 谢 活 动, 一 般 6~7 天 即 可 出 芽 椒 种 因 种 皮 厚, 吸 水 发 芽 时 间 长 如 果 温 度 和 水 分 不 够, 很 久 时 间 不 会 发 芽, 沤 得 太 久, 会 影 响 发 芽 率 和 发 芽 势, 生 长 不 整 齐 如 果 种 子 少 可 用 体 温 催 芽 法, 即 将 种 子 浸 种 吸 饱 水 后, 包 放 在 贴 身 衣 袋 内, 晚 上 可 放 在 被 子 里 保 温, 每 天 检 查 一 次, 如 果 发 粘, 就 用 温 水 洗 净 后, 滴 干 水 再 催 芽, 种 子 露 白 即 可 播 种 2.2 苗 床 管 理 苗 床 土 的 配 制 与 消 毒 : 床 土 的 配 制 方 法 是 用 1000 千 克 床 土 ( 可 播 种 子 50 克 ), 加 5 千 克 草 木 灰, l 千 克 过 磷 酸 钙,50 千 克 过 筛 腐 熟 的 鸡 粪 或 牛 粪 充 分 拌 匀 堆 沤 苗 床 起 厢 后, 将 配 制 好 的 床 土 铺 在 苗 床 上, 8 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办

5 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 厚 度 为 1~2 厘 米, 然 后 用 福 尔 马 林 200 倍 溶 液 喷 洒 床 面 进 行 消 毒, 也 可 用 多 菌 灵 进 行 土 壤 消 毒, 然 后 用 塑 料 薄 膜 盖 闷 5~7 天 播 种 : 播 种 时 间 在 头 年 的 11 月 中 旬, 大 田 用 种 量 为 8~10 克 /667 平 方 米, 播 种 面 积 为 8~10 平 方 米, 先 把 苗 床 床 面 铺 平, 淋 透 水, 待 水 渗 干 后, 将 催 好 芽 的 种 子 均 匀 撒 在 厢 面 播 后 不 淋 水, 然 后 撒 一 层 薄 薄 的 营 养 土, 以 不 见 种 子 为 度, 最 后 盖 膜 保 温 保 湿 每 厢 苗 床 长 度 不 超 过 15 米, 以 便 通 风 透 气 苗 期 管 理 : 播 种 后 一 般 不 淋 水, 如 果 发 现 床 土 太 干 发 白, 淋 少 量 水, 苗 出 土 后, 白 天 如 果 温 度 高, 要 及 时 揭 开 两 头 薄 膜 通 风 ; 在 3 叶 期, 发 现 苗 过 密, 应 及 时 分 苗, 留 苗 距 7 厘 米 左 右 ; 及 时 进 行 苗 床 除 草 保 苗, 培 育 壮 苗, 茎 粗, 叶 间 距 短, 叶 色 深 绿, 无 病 虫 害, 具 有 4~5 片 真 叶, 苗 高 18~20 厘 米 时 可 移 栽 大 田 2.3 移 栽 定 植 : 选 择 前 造 没 有 种 过 茄 科 作 物 中 等 肥 力 的 地 块, 定 植 前 深 耕 细 耙, 施 足 基 肥 每 667 平 方 米 用 腐 熟 牛 羊 粪 1500~2500 千 克, 加 过 磷 酸 钙 50 千 克 45% 硫 酸 钾 复 合 肥 (N P 2 O 5 K 2 O= ) 50 千 克, 同 时 用 生 石 灰 40~50 千 克 /667 平 方 米 均 匀 撒 在 地 面 上, 然 后 翻 犁, 耙 碎, 起 畦, 畦 宽 80 厘 米 畦 高 20~25 厘 米, 然 后 盖 上 地 膜, 地 膜 应 选 用 黑 色, 有 利 于 保 温, 减 轻 病 虫 草 害, 采 用 双 行 品 字 形 定 植, 株 距 为 0.7~0.8 米,1000~1200 株 /667 平 方 米, 移 栽 时 用 木 棍 打 洞, 栽 入 椒 苗, 再 抓 土 盖 好 破 口, 利 于 保 温, 防 风 破 膜 2.4 田 间 管 理 施 肥 : 五 彩 椒 生 长 需 要 充 足 的 营 养 条 件, 生 产 1000~1200 千 克 五 彩 椒 需 纯 N 为 4.2 千 克,P 2 O 5 为 1.1 千 克,K 2 O 为 6.5 千 克 因 此 在 施 足 基 肥 的 基 础 上, 要 稳 施 花 蕾 肥, 重 施 花 果 肥 稳 施 花 蕾 肥 : 五 彩 椒 施 足 基 肥 的 田 块, 前 期 不 需 要 追 肥, 大 量 开 花 而 果 实 不 多 时, 追 施 适 量 的 肥, 以 满 足 开 花 的 需 要, 但 要 防 止 追 肥 过 多 引 起 植 株 徒 长 落 花 一 般 667 平 方 米 施 45% 硫 酸 钾 复 合 肥 10 千 克 左 右 重 施 花 果 肥 : 在 收 门 椒 和 对 椒 后, 进 入 结 果 盛 期, 此 时 是 五 彩 椒 需 肥 量 高 峰 期, 因 此 要 看 苗 重 施 花 果 肥, 一 般 667 平 方 米 施 45% 硫 酸 钾 复 合 肥 15~20 千 克 同 时, 以 后 每 收 一 次 果, 补 施 一 次 肥 一 般 667 平 方 米 施 45% 硫 酸 钾 复 合 肥 7~10 千 克 施 肥 方 法 为 在 厢 中 间 打 洞 穴 施 或 淋 施 辣 椒 是 忌 氯 作 物, 不 宜 施 含 氯 化 肥, 如 氯 化 钾 氯 化 铵 等 化 肥 水 分 管 理 : 椒 地 要 开 好 排 水 沟, 防 积 水, 遇 干 旱 太 久, 应 淋 水, 可 提 高 五 彩 椒 的 产 量 和 果 实 质 量 病 害 虫 防 治 病 害 的 防 治 : 五 彩 椒 苗 期 病 害 主 要 有 立 枯 病 猝 倒 病 ; 大 田 病 害 主 要 有 病 毒 病 疫 病 青 枯 病 细 菌 性 叶 斑 病 和 疮 痂 病 等 立 枯 病 主 要 是 根 黄 无 新 根, 逐 步 枯 萎, 枯 而 不 倒 用 硫 酸 铜 1000 倍 液 喷 洒, 或 用 立 枯 灵 植 病 灵 百 菌 清 进 行 防 治 猝 倒 病 主 要 是 出 苗 后, 茎 基 部 失 水 变 细 而 倒, 子 叶 短 期 仍 保 持 绿 色, 病 苗 基 部 土 壤 有 白 色 绵 状 体, 蔓 延 迅 速, 成 片 死 苗 防 治 方 法 为 :1 用 多 菌 灵 消 毒 床 土 ;2 发 病 时, 撒 干 草 木 灰 减 轻 湿 度 ;3 防 止 低 温 高 湿, 注 意 通 风 病 毒 病 防 治 方 法 是 :1 不 连 作, 周 围 地 块 不 种 黄 瓜 烟 草 和 茄 科 作 物 ;2 种 子 用 磷 酸 三 钠 消 毒 ;3 前 期 做 好 防 蚜 虫 防 螨 虫 工 作, 防 止 传 毒 ;4 发 病 初 期, 用 植 病 灵 或 硫 酸 锌 或 吗 啉 呱 类 杀 病 毒 类 农 药 喷 施, 每 隔 10 天 喷 1 次, 连 续 喷 3 次 疫 病, 群 众 称 之 为 半 边 疯, 茎 或 枝 变 水 渍 状, 后 变 黑 褐 色, 黑 色, 潮 湿 时, 长 有 白 色 粉 霉 层, 果 实 发 病 变 僵 果, 有 臭 味, 有 的 不 是 全 株 发 病, 而 是 部 分 枝 条 发 病 防 治 方 法 为 :1 起 高 厢 深 沟, 避 免 田 间 积 水 ;2 覆 盖 地 膜 ;3 不 连 作 ;4 药 剂 防 治 : 甲 霜 灵, 杀 毒 矾, 代 森 锰 锌 交 替 使 用, 每 隔 7~10 天 喷 1 次, 连 续 喷 3 次 青 枯 病 全 株 白 天 枯 萎, 早 晚 仍 象 正 常,3~5 天 后 逐 渐 枯 黄 而 死, 蔓 延 迅 速, 危 害 大 防 治 方 法 为 :1 注 意 排 水 ;2 整 地 时 撒 生 石 灰, 每 ( 亩 ) 用 生 石 灰 100 千 克 消 毒 ;3 三 年 以 上 轮 作 ;4 盖 地 膜 不 锄 草 伤 根 ;5 用 农 用 连 霉 素 或 青 枯 停 或 401 灌 根 细 菌 性 叶 斑 病 和 疮 痂 病 叶 片 有 水 渍 状 小 斑 点, 后 变 黑 色 或 褐 色 下 陷 落 叶, 叶 柄 果 柄 成 黑 色 隆 起 条 斑, 后 有 纵 裂 溃 疡 细 菌 性 叶 斑 病 边 缘 不 隆 起 防 治 方 法 基 本 相 同 :1 不 与 瓜 类 十 字 花 科 类 作 物 连 作 ;2 用 硫 酸 铜 消 毒 种 子 ;3 用 可 杀 得 苯 溴 铜 波 尔 多 液 链 霉 素 铜 大 师 甲 霜 铜 等, 每 隔 7~10 天 喷 1 次, 连 续 喷 2~3 次 虫 害 的 防 治 : 五 彩 椒 的 地 下 害 虫 主 要 是 小 地 老 虎 幼 虫 在 地 表 处 咬 断 椒 苗 的 茎, 造 成 严 重 缺 苗 小 地 老 虎 1~3 龄 幼 虫 期 抗 药 性 差, 且 暴 露 在 寄 主 植 物 或 地 面 上, 如 果 每 10 平 方 米 幼 虫 达 1~2 头 或 百 株 椒 苗 上 有 虫 1~2 头, 即 可 用 50% 辛 硫 磷 800 倍 液 进 行 喷 杀 地 上 害 虫 主 要 有 桃 蚜 茶 黄 螨 烟 青 虫 棉 铃 虫 等 桃 蚜 茶 黄 螨 发 现 点 片 发 生 就 要 用 药 物 控 制 防 治 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 9

6 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 北 票 市 红 干 椒 丰 产 栽 培 技 术 刘 明 贤 1 李 玉 环 1 孟 娟 1 魏 淑 霞 2 张 华 仁 2 ( 辽 宁 省 北 票 市 农 业 技 术 推 广 中 心 ) ( 北 票 市 蔬 菜 站 ) 我 市 生 产 的 红 干 椒 只 包 括 露 地 种 植 的 大 椒 和 小 椒 两 个 系 列 的 辣 椒, 不 包 括 保 护 地 种 植 的 各 种 辣 椒 我 市 被 国 家 评 为 全 国 辣 椒 十 强 县, 就 是 因 为 从 1996 年 起, 我 市 每 年 种 植 红 干 椒 的 面 积 都 在 10 万 ( 亩 ) 以 上, 且 产 量 高 品 质 好 大 椒 红 色 素 的 含 量 高, 小 椒 辣 椒 素 的 含 量 高 1 品 种 选 择 根 据 我 市 气 候 条 件, 土 壤 质 地 及 供 肥 状 况 等 条 件 和 国 内 外 市 场 需 求, 选 择 具 有 抗 逆 性 强 适 应 性 广 品 质 好 丰 产 性 强 产 量 高 抗 病 虫 害 等 优 良 性 状 的 红 干 椒 系 列 辣 椒 品 种 1.1 大 椒 系 列 品 种 及 特 征 : 大 椒 系 列 品 种 主 要 用 于 干 椒 出 口 和 加 工 色 素 及 鲜 椒 速 冻 出 口 用 于 干 椒 整 椒 出 口 或 加 工 色 素 等 产 品 的, 在 我 市 适 宜 品 种 为 红 龙 三 号 易 都 红 铁 皮 ( 北 京 红 ) 等 ; 用 于 鲜 椒 速 冻 出 口 和 干 椒 系 列 产 品 加 工 的, 在 我 市 适 宜 品 种 有 韩 国 红 都 F1 韩 国 大 椒 王 F1 超 级 金 塔 Ⅱ 号 F1 新 红 塔 Ⅱ 号 F1 这 些 品 种 在 我 市 成 熟 后 的 植 株 表 现 为 : 株 高 65~85 厘 米, 开 张 度 70~80 厘 米, 花 白 色, 椒 果 身 长 12~14 厘 米, 横 茎 2.5~4 厘 米, 椒 尖 鹰 嘴 状, 椒 皮 紫 红 色, 每 株 可 采 收 25~30 个 辣 椒 均 产 250 千 克 /( 亩 ), 高 产 425 千 克 /( 亩 ) 1.2 小 椒 系 列 品 种 及 特 征 : 小 椒 系 列 品 种 主 要 用 于 青 鲜 椒 做 咸 菜 和 红 干 椒 做 调 味 品 适 宜 我 市 种 植 的 小 椒 品 种 有 子 弹 头 北 鹰 椒 和 天 鹰 椒 这 些 品 种 在 我 市 成 熟 后 的 植 株 表 现 为 : 株 高 50~60 厘 米, 茎 细 小 开 张, 有 效 分 支 10~12 个, 开 张 度 50 厘 米 左 右, 株 形 呈 伞 状 花 白 色, 果 实 红 色 簇 生, 椒 果 身 长 5 厘 米, 最 宽 横 茎 1 厘 米, 辣 味 较 强 每 株 可 采 收 120~150 个 辣 椒 均 产 275 千 克 /( 亩 ), 高 产 400 千 克 /( 亩 ) 2 土 壤 与 茬 口 选 择 2.1 土 壤 的 选 择 : 选 择 能 浇 易 排 的 地 块 且 土 壤 富 有 团 粒 结 构 如 壤 土 沙 壤 土 和 粘 壤 土, 其 保 肥 保 水 及 通 气 条 件 都 好, 最 适 于 红 干 椒 生 长 2.2 茬 口 选 择 : 红 干 椒 属 茄 科 作 物, 喜 生 茬 地, 不 宜 连 茬 和 迎 茬, 以 选 玉 米 大 豆 高 粱 葱 蒜 瓜 类 豆 角 桃 蚜 用 1.8% 阿 维 菌 素 乳 油 1500~2000 倍 液 或 20% 吡 虫 啉 6000~8000 倍 液 或 50% 抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 2000~3000 倍 液 进 行 喷 杀 防 治 茶 黄 螨 用 1.8% 阿 维 菌 素 乳 油 1500~2000 倍 液 或 15% 哒 螨 灵 乳 油 3000 倍 进 行 喷 杀 ; 烟 青 虫 棉 铃 虫 百 株 存 卵 量 达 20~30 粒 时 开 始 用 药, 孵 化 后 若 百 株 仍 有 幼 虫 在 5 头 以 上 则 还 需 继 续 用 药, 用 1.8% 阿 维 菌 素 乳 油 2000 倍 液 进 行 喷 杀 防 治 3 采 收 采 收 是 获 取 丰 产 和 保 证 果 实 品 质 的 重 要 措 施 之 一 及 时 采 收 可 以 减 少 植 株 结 果 负 担, 均 衡 植 株 营 养 生 长 和 生 殖 生 长 过 迟 不 利 于 上 层 果 实 的 生 长, 门 椒 要 摘 早 摘 小, 但 不 能 过 嫩, 否 则 果 肉 太 薄, 色 泽 不 光 亮 影 响 果 实 商 品 性 生 长 果 实 的 采 收 是 以 果 实 呈 紫 色 为 最 好, 此 时 果 实 光 洁 发 亮, 果 肉 厚 而 脆, 耐 贮 运, 商 品 性 能 好 采 收 的 时 间 应 在 早 晚 进 行, 早 中 午 因 水 分 蒸 发 多, 果 柄 不 易 脱 落, 容 易 伤 树 采 摘 时 不 可 左 右 翻 动, 以 免 动 摇 植 株, 影 响 植 株 生 长 和 开 花 结 果 柳 江 山 地 五 彩 椒 采 收 是 在 5 月 上 旬 ~11 月 上 旬, 丰 产 期 为 6~8 月, 每 采 一 次 果 后, 要 看 植 株 的 生 长 情 况 及 时 适 量 追 肥 ( 喻 忠 刚 广 西 柳 江 县 农 业 局 ) ( 黄 春 红 广 西 柳 江 县 土 壤 肥 料 工 作 站 ) ( 韦 志 团 广 西 柳 江 县 农 业 局 ) ( 韦 海 潭 广 西 柳 江 县 土 博 镇 农 业 服 务 中 心 ) ( 王 玉 桂 广 西 柳 江 县 农 产 品 质 量 安 全 检 测 中 心 ) 10 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办

7 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 等 茬 为 宜, 不 宜 选 用 茄 科 茬 地, 如 茄 子 番 茄 茬 等, 如 曾 经 种 植 过 茄 科 作 物, 应 实 行 四 年 以 上 的 轮 作 3 育 苗 3.1 育 苗 方 式 与 设 施 : 最 好 采 用 日 光 温 室 进 行 育 苗 育 苗 设 施 要 求 : 有 墙 体 竹 杆 或 竹 板 作 支 架, 有 横 杆 立 柱, 使 用 聚 乙 烯 或 聚 氯 乙 烯 无 滴 膜, 用 草 苫 及 其 它 覆 盖 物 保 温 如 用 其 他 方 法 进 行 育 苗, 当 恶 劣 天 气 降 临 时, 我 们 将 不 能 采 取 最 有 效 的 方 式 给 苗 床 保 温, 辣 椒 苗 将 会 受 到 冷 害 或 冻 害 甚 至 冻 死, 为 辣 椒 的 丰 产 埋 下 隐 患 3.2 苗 床 营 养 土 配 制 : 选 用 没 有 种 植 过 茄 科 作 物 的 肥 沃 沙 壤 土 6 份 左 右, 充 分 腐 熟 农 家 肥 4 份, 分 别 过 筛, 再 加 入 2% 左 右 土 曲 子 5% 高 级 粒 状 肥,1% 草 木 灰 每 10 平 方 米 育 苗 面 积 用 45% 硫 酸 钾 复 合 肥 0.5 千 克,8% 敌 百 虫 粉 15 克, 与 土 农 家 肥 拌 均 匀, 铺 于 畦 面, 耙 平 踩 实 后 待 播 种 营 养 土 厚 度 不 小 于 10 厘 米 3.3 洗 种 晒 种 : 选 用 籽 粒 饱 满, 色 泽 浅 黄, 生 活 力 强 的 种 子 种 子 的 质 量 应 符 合 国 家 规 定 的 一 级 良 种 指 标 晴 天 晒 种 2 天, 有 利 于 提 高 种 子 活 力, 提 早 出 苗 大 椒 种 子 千 粒 重 在 6~7 克, 小 椒 种 子 千 粒 重 在 4.5~5 克 3.4 浸 种 : 可 采 用 以 下 两 种 方 法 进 行 浸 种 处 理 :1 温 汤 浸 种 消 毒 法 : 将 种 子 以 1 6 的 比 例 放 入 52~54 的 温 水 中, 用 小 木 棒 不 停 搅 拌, 水 温 降 到 30 左 右 时 停 止 搅 拌, 继 续 浸 种 8~10 小 时 后 搓 除 种 皮 粘 液 及 辣 味, 将 种 子 从 水 中 捞 出, 控 干 2 药 剂 浸 种 消 毒 法 : 在 水 温 保 持 在 25~30 前 提 下, 用 0.1% 浓 度 的 高 锰 酸 钾 溶 液 浸 种 10 分 钟, 捞 出 用 清 水 冲 洗 到 无 色 后, 催 芽 3.5 种 子 催 芽 : 将 经 浸 种 处 理 后 的 种 子 装 入 纱 布 袋, 放 在 泥 瓦 盆 中, 温 度 保 持 在 25~30, 上 盖 两 层 湿 毛 巾, 每 天 将 种 子 袋 放 入 30 左 右 温 水 中, 投 洗 1~2 次, 控 干 水 后 再 催 芽, 并 经 常 翻 动 种 袋, 使 其 受 热 均 匀, 约 经 4~5 天 有 70% 的 种 子 露 白 后, 即 可 播 种 4 播 种 4.1 适 时 播 种 : 我 市 红 干 椒 播 种 期 以 3 月 5~15 日 为 宜 在 播 前 10~15 天 即 2 月 20 日 给 苗 床 提 温 床 土 10 厘 米 深 处 温 度 稳 定 通 过 15 时, 选 择 晴 天 上 午 播 种 4.2 育 苗 面 积 及 播 种 量 : 大 椒 每 667 平 方 米 栽 植 面 积, 其 育 苗 面 积 为 10 平 方 米, 用 种 量 为 50 克 大 椒 栽 植 密 度 一 般 在 好 肥 地 4000 株 /( 亩 ), 平 肥 地 5000 株 /( 亩 ), 大 椒 种 子 千 粒 重 在 6~7 克,50 克 大 椒 种 子 有 7100~8300 粒 单 株 幼 苗 营 养 面 积 为 16 平 方 厘 米,10 平 方 米 可 育 辣 椒 苗 6250 株 小 椒 每 667 平 方 米 栽 植 面 积, 其 育 苗 面 积 为 20 平 方 米, 用 种 量 为 60 克 小 椒 栽 植 密 度 一 般 在 好 肥 地 8000 株 /( 亩 ), 平 肥 地 株 /( 亩 ), 小 椒 种 子 千 粒 重 在 4.5~5 克,60 克 小 椒 种 子 有 12000~13000 粒 单 株 幼 苗 营 养 面 积 为 16 平 方 厘 米,20 平 方 米 可 育 辣 椒 苗 株 4.3 苗 床 播 种 : 畦 面 要 求 做 到 肥 暖 净 细, 播 前 灌 足 底 水, 水 完 全 下 渗 后 在 畦 面 筛 一 层 0.5 厘 米 厚 的 细 土 作 底 土, 然 后 用 金 地 龙 土 壤 杀 菌 剂 150 倍 液 喷 洒 苗 床 进 行 苗 床 消 毒 处 理, 采 用 划 边 长 为 40 厘 米 的 方 格 在 格 内 播 1 粒 种 子, 然 后 用 细 筛 覆 盖 营 养 土, 厚 度 为 0.7~1 厘 米, 覆 土 后 将 地 膜 覆 于 畦 面, 当 有 70% 种 子 发 芽 出 土, 即 可 除 掉 地 膜 4.4 苗 床 管 理 技 术 苗 床 温 度 管 理 : 种 子 发 芽 出 土 期,10 厘 米 深 土 层 温 度 应 达 到 22 为 宜, 棚 内 白 天 温 度 应 保 持 在 25~30, 夜 间 温 度 保 持 在 15~18, 齐 苗 至 二 叶 一 心 期 棚 内 白 天 温 度 保 持 在 25~27, 夜 间 温 度 保 持 在 15~18, 二 叶 一 心 期 至 四 片 真 叶 期, 白 天 温 度 保 持 在 24~28, 夜 间 温 度 保 持 在 苗 床 水 分 管 理 : 以 保 持 苗 床 见 干 见 湿 为 宜 幼 苗 叶 面 喷 肥 : 可 用 0.2% 磷 酸 二 氢 钾 加 0.2% 尿 素 混 合 营 养 液 或 用 喷 施 宝 一 袋 对 水 15 千 克 等 叶 面 肥 喷 施 即 可 光 照 管 理 : 棚 膜 保 持 清 洁 透 光, 经 常 去 掉 外 膜 上 的 覆 土 和 碎 草, 及 时 抹 去 内 膜 上 的 水 滴 炼 苗 : 定 植 前 7 天 炼 苗, 以 适 应 定 植 后 的 气 候 条 件 即 从 4 月 28 日 开 始, 选 择 晴 天 上 午 开 始 放 顶 风 从 5 月 1 日 开 始, 选 择 晴 天 上 午 加 放 低 风, 让 辣 椒 苗 在 定 植 前 逐 步 接 受 露 地 环 境 的 锻 炼, 以 便 定 植 后 缩 短 缓 苗 时 间, 尽 快 进 入 营 养 生 长 苗 龄 : 时 间 苗 龄 为 55~60 天, 生 长 苗 龄 为 植 株 高 18 厘 米, 具 有 10~12 片 真 叶 5 定 植 5.1 选 地 : 选 择 土 壤 肥 沃, 有 灌 排 水 条 件 的 地 块 最 好 三 年 内 没 种 过 茄 科 作 物 5.2 合 垅 整 地 : 按 着 大 垅 起 台 作 床 整 地, 台 面 宽 70 厘 米, 台 上 小 行 距 45 厘 米, 大 行 距 55 厘 米, 结 合 合 垅 整 地, 每 667 平 方 米 施 入 优 质 农 家 肥 5000 千 克, 挪 威 海 德 鲁 有 限 公 司 生 产 的 硫 酸 钾 型 复 合 肥 ( )50 千 克 加 捷 克 生 产 的 铵 钙 镁 20 千 克, 或 绿 园 贝 有 机 钙 肥 50~75 千 克,45% 硫 酸 钾 复 合 肥 15 千 克, 磷 酸 二 铵 20 千 克, 硫 酸 镁 1 千 克 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 11

8 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 5.3 大 垅 双 行 覆 膜 栽 培 : 一 般 在 秧 苗 定 植 前 10 天 即 4 月 25 日 覆 膜, 有 利 于 提 高 土 壤 温 度, 促 进 秧 苗 早 发 壮 苗 辣 椒 喜 欢 黑 色 地 膜 喜 丰 双 零 八 地 膜 在 我 市 较 畅 销 国 家 已 禁 止 使 用 双 零 五 地 膜 5.4 适 期 定 植 : 我 市 红 干 椒 定 植 以 5 月 5~15 日 为 定 植 最 佳 时 期 具 体 时 间 因 当 时 气 候 与 环 境 条 件 而 定, 最 低 平 均 气 温 达 到 15 以 上, 地 下 10 厘 米 平 均 温 度 稳 定 通 过 10 以 上, 此 时 定 植 最 好 5.5 合 理 密 植 大 椒 : 肥 力 高 的 土 壤 每 667 平 方 米 以 4000 株 为 宜, 即 每 平 方 米 6 株 ; 肥 力 中 等 土 壤 每 667 平 方 米 以 5000 株 为 宜, 即 每 平 方 米 8 株 小 椒 : 肥 力 高 的 土 壤 每 667 平 方 米 以 8000 株 为 宜, 即 每 平 方 米 12 株 ; 肥 力 中 等 土 壤 每 667 平 方 米 以 株 为 宜, 即 每 平 方 米 16 株 5.6 定 植 技 术 要 求 : 按 ( 亩 ) 保 苗 株 数, 采 取 膜 上 小 行 距 45 厘 米, 株 距 12.5~33.3 厘 米, 膜 上 扎 栽 植 穴, 穴 内 浇 足 底 水 栽 苗, 栽 植 深 度 到 子 叶, 做 到 根 系 舒 展 垂 直, 用 湿 润 土 壤 将 栽 植 穴 封 严 封 实 定 植 时 以 阴 天 或 晴 天 下 午 为 宜 5.7 合 理 间 作 : 我 市 红 干 椒 与 玉 米 以 8 1 间 作 为 宜, 即 隔 4 垄 (8 行 ) 辣 椒 种 1 行 玉 米 玉 米 以 行 距 4 米 株 距 1 米 的 形 式 种 在 垄 沟 内, 每 ( 亩 ) 辣 椒 地 可 种 玉 米 166 株 如 在 5 月 10 日 前 种 玉 米, 可 选 择 生 育 期 为 133~135 天 的 品 种, 如 北 玉 208 丹 科 2143 海 河 14 连 玉 16 等 ; 如 在 5 月 20 日 前 种 玉 米, 可 选 择 生 育 期 为 130 天 的 品 种, 如 强 盛 1 强 盛 49 华 单 21 东 单 90 辣 椒 地 里 间 种 玉 米, 即 可 减 轻 辣 椒 日 灼 病 三 落 病 病 毒 病 等 病 害 和 蚜 虫 的 发 生, 提 高 辣 椒 产 量, 又 可 每 ( 亩 ) 多 产 50 千 克 玉 米, 何 乐 而 不 为 呢 6 田 间 管 理 6.1 定 植 后 至 现 蕾 前 的 管 理 : 以 促 为 主, 迅 速 提 高 植 株 营 养 体 生 长 量, 提 早 现 蕾 开 花 定 植 后 5~7 天 浇 缓 苗 水, 隔 8~10 天 再 灌 一 次 轻 稳 水, 严 禁 大 水 漫 灌, 以 晴 天 为 宜, 隔 20 天 后, 再 灌 一 次 定 根 水 6.2 施 肥 : 定 植 缓 苗 后, 叶 面 喷 施 0.3% 磷 酸 二 氢 钾 0.2% 尿 素 和 适 量 喷 施 宝 混 合 营 养 液, 每 隔 7~10 天 喷 一 次, 连 喷 2~3 次, 并 于 6 月 中 旬 每 667 平 方 米 追 施 硫 酸 钾 5 千 克 6.3 植 株 调 整 ( 整 枝 ) 大 椒 : 整 枝 可 以 促 使 果 实 个 大, 提 高 干 鲜 椒 果 品 质 等 级 档 次 去 疯 枝 ( 营 养 枝, 水 杈 ) 当 第 一 次 分 枝 开 花 时, 要 及 时 去 掉 花 蕾 第 一 对 分 枝 以 下 主 茎 的 叶 腋 内 长 出 的 枝, 与 主 茎 的 夹 角 小, 生 长 迅 速, 影 响 主 枝 分 枝 和 椒 果 的 正 常 发 育, 要 及 时 修 去 方 法 是 选 晴 天 便 于 修 后 加 速 愈 合, 防 止 感 染, 抓 早 抓 小, 做 到 芽 不 过 指, 枝 不 过 寸 发 现 疯 芽 ( 枝 ) 及 时 打 掉 小 椒 : 为 簇 花 型, 所 有 的 花 基 本 同 时 开 放, 不 用 整 枝 去 花, 可 任 其 自 然 生 长 6.4 田 间 管 理 重 点 :1 争 取 在 6 月 末 7 月 初 以 前 封 垅 2 植 株 达 到 我 市 红 干 椒 应 具 备 的 丰 产 田 的 长 势, 再 根 据 土 壤 肥 力, 保 证 合 理 种 植 密 度 的 基 础 上, 植 株 应 生 长 整 齐 一 致 大 椒 株 高 在 6 月 末 7 月 初 达 到 70~80 厘 米 每 株 有 效 分 枝 5 次 以 上, 结 果 20~30 个 大 椒 的 分 枝 开 花 是 成 倍 增 长 形, 即 第 一 次 分 枝 开 一 朵 花, 所 结 辣 椒 叫 门 椒, 应 摘 除 ; 第 二 次 分 枝 开 二 朵 花, 所 结 辣 椒 叫 对 椒 ; 第 三 次 分 枝 开 四 朵 花, 所 结 辣 椒 叫 四 面 斗 椒 ; 第 四 次 分 枝 开 八 朵 花, 所 结 辣 椒 叫 八 面 风 椒 ; 第 五 次 分 枝 开 十 六 朵 花, 所 结 辣 椒 叫 满 天 星 椒 ; 五 次 共 结 果 31 个, 去 掉 一 个 门 椒, 还 有 30 个 椒 只 要 能 保 证 这 30 个 椒 长 大 成 熟, 就 能 获 得 丰 产 单 个 干 椒 重 6 克 理 论 产 量 6 克 乘 以 20 个 椒 乘 以 4000 棵 辣 椒 为 480 千 克 小 椒 株 高 在 6 月 末 7 月 初 达 到 50~60 厘 米 每 株 有 效 分 枝 10~12 个, 每 个 分 枝 结 果 15~20 个, 每 株 可 结 果 150~200 个, 单 个 干 椒 重 0.3 克 理 论 产 量 0.3 克 乘 以 150 个 椒 乘 以 8000 棵 辣 椒 为 360 千 克 红 干 椒 在 实 际 生 产 过 程 中, 由 于 人 为 的 或 病 虫 害 的 影 响 造 成 缺 苗, 或 者 开 花 期 受 不 良 气 候 影 响, 造 成 不 能 正 常 结 果 或 落 花 落 果, 最 终 使 实 际 产 量 比 理 论 产 量 偏 低 6.5 抗 旱 节 水 措 施 : 在 辣 椒 生 育 期 内, 宜 在 叶 面 喷 施 50 克 /( 亩 ) 的 抗 旱 节 水 剂 旱 地 宝,125 克 /( 亩 ) 金 叶 丰,0.2%~0.3% 的 磷 酸 二 氢 钾 溶 液, 一 袋 喷 施 宝 等 可 起 到 抗 旱 抗 寒 防 病 增 产 补 肥 等 多 种 作 用, 可 使 辣 椒 增 产 15%~20% 7 辣 椒 病 虫 草 害 防 治 辣 椒 田 是 一 个 完 整 的 生 态 系 统, 他 自 身 具 有 一 定 的 自 我 调 节 能 力, 农 作 物 自 身 也 有 相 当 的 忍 耐 力 和 补 偿 能 力 譬 如, 当 食 叶 害 虫 吃 掉 了 部 分 叶 片 之 后, 被 吃 的 叶 片 还 可 能 在 长 大, 临 近 的 其 他 叶 片 也 会 补 偿 再 如, 当 害 虫 的 数 量 未 达 到 防 治 之 前, 不 一 定 非 施 药 不 可 至 于 田 间 杂 草, 只 要 尚 未 达 到 危 及 农 作 物 产 量 的 程 度, 似 乎 也 不 必 将 其 斩 尽 杀 绝 田 间 除 了 农 作 物 之 12 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办

9 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 外, 寸 草 不 留 是 虫 没 有 是 否 一 定 对 农 作 物 的 产 量 形 成 有 利 也 是 值 得 探 讨 的 在 辣 椒 病 虫 草 害 的 防 治 上, 应 采 取 预 防 为 主, 综 合 防 治 的 植 保 方 针 注 重 发 病 前 期 的 预 防 与 发 病 初 期 的 防 治, 应 做 到 以 农 业 防 治 生 态 防 治 为 主, 药 物 防 治 为 辅 7.1 病 害 防 治 :1 炭 疽 病 防 治 : 在 雨 后 暴 晒 阴 雨 连 绵 的 季 节, 是 炭 疽 病 的 发 病 期, 可 用 印 度 进 口 炭 疽 纯 粉 800~1000 倍 液 喷 施 宝 一 袋 的 混 合 液 叶 面 喷 施 防 治 2 病 毒 病 防 治 : 喷 施 抗 毒 剂 1 号 250 克 对 水 15 千 克 /( 亩 ) 7.2 虫 害 防 治 :1 蚜 虫 : 喷 施 象 甲 蓟 马 杀 150 毫 升 对 水 15 千 克 /( 亩 ) 2 烟 青 虫 玉 米 螟 棉 铃 虫 : 喷 施 5% 氯 氰 菊 酯 20~30 毫 升 对 水 15 千 克 /( 亩 ) 3 地 下 害 虫 : 喷 施 50% 辛 硫 磷 乳 油 50 克 对 水 15 千 克 /( 亩 ) 7.3 草 害 防 治 : 覆 膜 后 草 害 基 本 得 到 控 制 国 家 禁 止 使 用 所 有 除 草 剂 8 销 售 大 椒 : 及 时 采 收 红 鲜 椒 销 售, 使 未 成 熟 的 大 椒 在 有 限 的 时 间 内, 吸 收 全 部 养 分, 争 取 全 部 成 熟 3500 克 鲜 椒 出 500 克 干 椒 2008 年 我 市 鲜 椒 的 价 格 为 每 500 克 0.5 元, 折 干 椒 为 每 500 克 3.5 元 2008 年 我 市 红 干 椒 的 价 格 为 每 500 克 2.7 元 红 干 椒 在 销 售 时 最 好 分 级 销 售, 最 好 在 早 晨 出 售 1 级 椒 : 大 红 果 实 完 全 成 熟, 紫 红 色, 果 皮 较 厚, 表 现 出 本 品 种 的 典 型 性 状 2 级 椒 : 二 红 果 实 未 完 全 成 熟, 鲜 红 色, 果 皮 较 薄 3 级 椒 : 花 皮 有 黄 色 或 黑 色 斑 点 的 大 红 和 二 红 4 级 椒 : 青 皮 果 实 上 还 有 绿 色 的 部 分 这 样 的 椒 不 能 售 出, 应 及 时 拣 出 小 椒 : 及 时 采 收 青 鲜 椒 销 售, 使 成 熟 的 小 椒 在 有 限 的 时 间 内, 吸 收 全 部 养 分, 增 加 固 体 物 含 量 2250 克 鲜 椒 出 500 克 干 椒 2008 年 我 市 鲜 青 椒 的 价 格 为 每 500 克 0.7 元, 折 干 椒 为 每 500 克 3.15 元 2008 年 我 市 红 干 椒 ( 小 ) 的 价 格 为 每 500 克 3 元 红 干 椒 在 销 售 时 不 分 级 别 果 实 成 熟 后 及 时 采 收 ( 大 椒 要 分 级 采 收 ) 荫 干 贮 存 ( 大 椒 要 分 级 贮 存 ), 采 收 分 装 运 输 贮 存 过 程 所 用 工 具 清 洁 卫 生 无 污 染 9 留 种 9.1 不 可 不 留 种 : 辣 椒 是 常 规 品 种, 可 以 在 生 产 田 留 种 先 做 一 个 长 80 厘 米, 宽 80 厘 米, 高 90 厘 米 的 框 子,5 面 蒙 上 纱 布, 选 一 棵 典 型 植 株, 在 刚 要 开 花 时 罩 住, 等 果 实 成 熟 后 可 取 子 9.2 不 可 总 留 种 : 生 产 田 长 年 留 种 会 造 成 种 性 退 化, 导 致 产 量 降 低 辣 椒 丛 林 宝 蔬 辣 椒 营 养 价 值 很 高, 含 有 维 生 素 B 维 生 素 C 蛋 白 质 胡 萝 卜 素 铁 磷 钙 等 多 种 成 分 据 分 析, 每 100 克 鲜 椒 中 含 钙 12 毫 克 磷 40 毫 克 铁 0.8 毫 克 胡 萝 卜 素 0.73 毫 克 抗 败 血 酸 185 毫 克 每 100 克 干 椒 中 含 维 生 素 C124.9 毫 克, 比 茄 子 多 35 倍, 比 番 茄 多 9 倍, 比 大 白 菜 多 3 倍, 比 白 萝 卜 多 2 倍, 堪 称 蔬 菜 之 冠 辣 椒 具 有 促 进 唾 液 分 泌 和 淀 粉 的 活 性 酶 转 化 杀 菌 之 功 效 辣 椒 中 含 有 一 种 叫 辣 椒 素 的 成 分, 对 口 腔 及 胃 肠 有 刺 激 作 用, 所 以 能 增 强 胃 肠 蠕 动, 促 进 消 化 液 分 泌, 使 食 欲 改 善, 并 能 抑 制 肠 内 异 常 发 酵, 排 除 消 化 道 中 积 存 的 气 体 适 当 吃 些 辣 椒, 对 于 居 处 潮 湿 的 人 预 防 风 湿 病 和 冻 伤 都 有 好 处 辣 椒 对 预 防 感 冒 动 脉 硬 化 夜 盲 症 和 坏 血 病 也 具 有 显 著 食 疗 效 果 辣 椒 还 有 预 防 癌 症, 延 缓 衰 老 的 功 效 适 量 的 辣 椒 贮 存 于 肝 脏 内 会 成 为 类 似 抗 癌 剂 的 物 质 经 深 入 研 究, 认 为 辣 味 品 具 有 杀 菌 防 腐 调 味 营 养 驱 寒 等 功 能, 为 人 类 防 病 治 病 改 良 基 因 促 进 人 类 进 化 起 到 了 积 极 作 用 辣 椒 还 有 美 容 养 颜 的 功 效, 尤 其 适 宜 在 秋 季 食 用 秋 天 多 吃 辣 椒 对 美 容 很 有 好 处 辣 椒 中 的 辣 素 有 助 于 发 热, 促 进 血 液 循 环 辣 椒 中 含 有 维 生 素, 吃 后 会 腹 泻 起 面 疱, 这 是 促 进 新 陈 代 谢 的 表 现 最 新 营 养 研 究 显 示, 辣 椒 是 女 性 健 康 的 上 好 补 品 除 了 口 味 惹 人 喜 爱 外, 含 有 的 维 生 素 C 居 蔬 菜 首 位, 维 生 素 B 胡 萝 卜 素 和 钙 铁 等 营 养 素 的 含 量 也 很 丰 富 更 为 独 特 的 是 辣 椒 中 含 有 一 种 名 为 capsaicin 的 物 质, 可 促 进 荷 尔 蒙 分 泌, 加 速 新 陈 代 谢, 燃 烧 体 内 脂 肪, 使 皮 肤 变 得 光 滑, 因 此 具 有 减 肥 和 美 容 作 用 提 醒 : 辣 椒 虽 然 富 于 营 养, 但 食 用 过 量 反 而 危 害 人 体 健 康 因 为 过 多 的 辣 椒 素 会 剧 烈 刺 激 胃 肠 粘 膜, 使 其 高 度 充 血 蠕 动 加 快 引 起 胃 疼 腹 痛, 诱 发 胃 肠 疾 病 因 此, 凡 患 食 管 炎 胃 肠 炎 胃 溃 疡 等 病 者, 均 应 少 吃 或 忌 食 辣 椒 由 于 辣 椒 的 性 味 是 大 辛 大 热, 所 以 火 眼 牙 疼 喉 痛 咯 血 等 火 热 病 症, 或 阴 虚 火 旺 的 高 血 压 病 肺 结 核 病, 都 应 慎 食 ( 责 编 : 刘 敬 红 ) 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 13

10 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 无 公 害 香 瓜 双 覆 盖 栽 培 技 术 地 膜 加 小 拱 棚 双 覆 盖 栽 培 香 瓜 ( 薄 皮 甜 瓜 ), 是 目 前 熊 岳 地 区 主 要 推 广 的 一 种 栽 培 模 式, 面 积 在 逐 年 扩 大 它 具 有 成 本 低 经 济 效 益 高 便 于 管 理 容 易 倒 茬 等 优 点, 是 比 较 适 于 广 大 农 村 采 用 的 一 种 栽 培 方 式 此 项 技 术 可 使 香 瓜 的 成 熟 期 比 露 地 直 播 栽 培 提 早 20~30 天, 比 单 层 覆 盖 地 膜 提 早 10~15 天, 由 于 上 市 早 品 质 好 价 格 高, 所 以 经 济 效 益 可 观 1 基 地 选 择 ) 基 地 应 远 离 工 业 区 和 城 市 污 染 源, 环 境 条 件 良 好, 基 地 的 大 气 灌 溉 水 土 壤 要 分 别 符 合 无 公 害 农 产 品 基 地 大 气 质 量 标 准 生 产 田 用 水 质 量 标 准 和 农 田 土 壤 环 境 质 量 标 准, 大 气 土 壤 水 源 等 环 境 中 所 含 有 毒 物 质 都 不 超 标 的 地 块 作 为 香 瓜 生 产 基 地 基 地 建 立 后, 必 须 切 实 加 强 对 瓜 田 的 环 境 保 护, 防 止 大 气 水 质 土 壤 污 染, 尤 其 要 防 止 工 业 三 废 的 污 染, 同 时 在 瓜 田 生 产 过 程 中, 要 科 学 进 行 栽 培 管 理 轮 作 倒 茬 施 用 肥 料 和 防 治 病 虫 害, 以 免 污 染 瓜 田 2 品 种 选 择 选 择 优 质 高 产 抗 病 性 强 的 香 瓜 品 种, 是 无 公 害 作 者 简 介 : 杨 春 玲 孙 克 威 姜 戈 ( 辽 宁 农 业 职 业 技 术 学 院 杨 春 玲, 辽 宁 农 业 职 业 技 术 学 院, 高 级 农 艺 师, 从 事 农 作 物 新 品 种 选 育, 引 进 示 范 推 广 和 教 学 工 作 联 系 地 址 : 辽 宁 鲅 鱼 圈 熊 岳 辽 宁 农 业 职 业 技 术 学 院 联 系 电 话 : 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办 香 瓜 生 产 的 重 要 因 素, 较 抗 病 的 香 瓜 品 种 有 : 红 城 脆 齐 甜 2 号 香 蕉 瓜 龙 甜 4 号 白 马 王 子 黄 金 道 红 城 5 号 等 3 培 育 壮 苗 3.1 育 苗 设 施 : 根 据 当 地 气 候, 地 膜 加 小 拱 棚 双 覆 盖 栽 培 甜 瓜 在 4 月 上 旬, 利 用 日 光 温 室 前 底 角 塑 料 中 棚 内 扣 小 棚 或 大 棚 内 扣 小 棚 的 方 式, 地 面 采 用 地 热 线 育 苗, 选 择 地 势 高 燥 背 风 向 阳 管 理 方 便 的 地 方 床 面 南 北 宽 2 米, 东 西 长 10 米 或 更 长 一 点 床 底 铺 5~6 厘 米 厚 碎 草 或 马 粪 做 隔 凉 层, 上 铺 一 层 5 厘 米 厚 细 田 土 采 用 营 养 钵 或 营 养 纸 袋 育 苗, 营 养 钵 或 纸 袋 高 8 厘 米, 直 径 6~8 厘 米 3.2 种 子 处 理 及 播 种 : 用 55 温 水 烫 种, 搅 拌 至 常 温 后 换 水 浸 种 12 小 时 浸 种 后 放 在 30 左 右 条 件 下 催 芽 17~20 小 时, 萌 芽 后 即 可 播 种 将 营 养 钵 或 纸 袋 浇 透 水, 每 袋 播 入 一 粒 催 芽 种 子, 覆 土 1 厘 米 厚 3.3 播 后 管 理 : 播 后 温 度 白 天 25~30, 夜 间 15~18 为 宜 第 一 片 真 叶 展 开 后, 白 天 25~30, 夜 间 13~15, 第 三 片 真 叶 展 开 到 定 植 前 5~7 天 降 低 温 度, 炼 苗, 定 植 前 3~5 天 将 棚 膜 全 部 撤 掉 水 分 控 制, 播 种 前 打 透 底 水, 扣 棚 后 如 太 干 时 浇 1~2 次 水, 定 植 前 不 宜 浇 水 苗 龄 一 般 在 30 天 左 右 苗 床 注 意 防 鼠 害 4 整 地 与 施 肥 香 瓜 耐 热 喜 光, 根 系 主 要 分 布 在 地 表 下 15~20 厘 米 深 处, 要 选 择 地 势 高 燥 有 灌 水 条 件 的 沙 质 土 或 壤 土 甜 瓜 忌 重 茬 迎 茬, 轮 作 要 求 3~5 年 前 茬 以 谷 糜 玉 米 高 粱 小 麦 为 宜 采 取 春 翻 地, 在 土 壤 化 冻 15 厘 米 后, 翻 耙 破 垄 施 肥 起 垄 镇 压 等 连 续 作 业 无 公 害 香 瓜 生 产 原 则 上 以 腐 熟 好 的 农 肥 和 有 机 肥 为 主, 实 行 测 土 配 方 平 衡 施 肥 结 合 整 地 667 平 方 米 施 经 过 无 害 化 处 理 的 腐 熟 农 家 肥 3000~4000 千 克 ; 氮 磷 钾 各 15% 的 三 元 复 合 肥 15~20 千 克 香 瓜 收 获 前 20 天 内 不 得 追 施 任 何 肥 料 起 垄, 垄 宽 70 厘 米, 垄 高 15 厘 米 整 地 质 量 一 定 要 达 到 垄 直 土 细 无 坷 垃 的 圆 头 垄 5 定 植 覆 地 膜 与 扣 小 棚 一 般 在 5 月 初, 选 晴 好 天 气, 按 株 距 35~40 厘 米 刨 埯, 坐 水 定 植 定 植 同 时 覆 膜, 边 覆 膜 边 拉 紧 压 严, 使 地 膜 与 垄 台 贴 紧 栽 好 苗 后, 在 苗 顶 膜 处 破 膜 放 苗, 封 好 苗 孔 也 可 在 定 植 前 一 周, 将 膜 先 覆 于 垄 上, 定 植 时, 用 打 埯 器 打 埯, 栽 苗 后 封 严 苗 孔 然 后 立 即 扣 小 拱 棚,2 条 垄 上 扣 1 个 小 拱 棚, 一 般 用 竹 竿 毛 竹 片 弯 成 弓 形 做 支 架, 两 端 插 入 土 中, 宽 度 为 1.5 米 左 右, 高 度

11 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 建 平 县 马 铃 薯 高 产 优 质 栽 培 技 术 张 淑 华 ( 辽 宁 省 建 平 县 小 塘 镇 农 业 站 ) 中 国 是 世 界 马 铃 薯 第 一 生 产 大 国, 约 占 世 界 总 量 的 26%, 大 力 发 展 马 铃 薯 产 业 是 确 保 国 家 粮 食 安 全 的 战 略 举 措, 是 促 进 农 民 增 收 的 迫 切 需 要, 也 是 满 足 市 场 消 费 的 现 实 选 择 建 平 县 位 于 辽 宁 省 西 北 部, 海 拔 较 高, 光 照 充 足, 气 候 冷 凉 昼 夜 温 差 大, 一 年 四 季 分 明, 无 霜 期 120~130 天, 平 均 年 降 雨 量 在 400 毫 米 左 右, 且 集 中 在 7~8 月 份, 与 马 铃 薯 生 长 需 水 高 峰 期 吻 合 ; 这 里 土 层 深 厚, 土 质 肥 沃, 富 含 有 机 质 从 光 照 降 水 气 温 等 自 然 条 件 来 说, 适 宜 种 植 马 铃 薯 王 冠 牌 马 铃 薯 商 标 是 辽 宁 省 著 名 商 标, 我 县 是 马 铃 薯 生 产 基 地 和 马 铃 薯 产 品 加 工 基 地, 马 铃 薯 产 业 已 成 为 拉 动 我 区 地 方 经 济 和 新 农 村 建 设 的 主 导 产 业 之 一 我 们 经 过 多 年 的 试 验 示 范, 总 结 出 马 铃 薯 优 质 高 产 栽 培 技 术 : 1 品 种 选 择 与 种 薯 处 理 1.1 选 用 抗 病 优 质 种 薯 优 良 的 品 种 不 仅 是 保 证 马 铃 薯 稳 产 高 产 的 先 决 条 件, 而 且 是 保 证 马 铃 薯 品 质 和 产 量 的 主 要 因 素, 可 选 用 克 新 一 号 紫 花 白 大 西 洋 荷 兰 15 早 大 白 等 1.2 为 了 早 出 苗 苗 齐 苗 壮, 在 播 前 20 天 左 右 进 行 催 芽, 将 种 薯 放 在 5~10 的 环 境 中 2~3 天, 再 把 种 薯 放 在 向 阳 的 房 间 内, 温 度 保 持 在 15 左 右, 每 隔 几 天 翻 动 一 次 切 块 时 以 芽 长 0.5~1 厘 米, 幼 芽 变 为 深 绿 色 或 紫 色, 根 点 突 出 时 为 宜 切 块 在 播 前 2~3 天 进 行, 切 刀 严 格 消 毒, 切 薯 时 应 准 备 多 把 切 刀, 并 把 切 刀 用 沸 水 或 高 锰 酸 钾 水 或 酒 精 消 毒, 当 切 到 病 薯 时 应 立 即 将 切 刀 重 新 消 毒, 以 免 病 菌 通 过 切 刀 传 播 1.3 提 倡 小 整 薯 播 种, 小 整 薯 具 有 生 命 力 强, 抗 旱 性 强, 易 发 芽, 幼 苗 健 壮, 避 免 病 菌 交 叉 感 染 等 特 点, 生 产 上 应 提 倡 优 先 选 用 小 整 薯 ( 挑 选 薯 型 规 整, 薯 皮 细 致 的 重 量 为 50~75 克 ) 做 种 薯 2 选 地 与 精 细 整 地 2.1 选 择 土 层 深 厚, 土 质 肥 沃 的 壤 土 和 沙 壤 土, 排 灌 方 便 的 地 块 2.2 种 植 马 铃 薯 应 轮 作 倒 茬, 与 非 茄 科 蔬 菜 实 行 3 年 以 上 轮 作 马 铃 薯 田 与 番 茄 田 应 间 隔 500 米 左 右 避 免 马 铃 薯 和 番 茄 晚 疫 病 菌 之 间 互 相 侵 染 前 茬 以 玉 米 为 主 为 0.5 米 左 右, 上 面 覆 盖 塑 料 薄 膜, 膜 两 边 用 土 压 严 5 月 末 6 月 初 撤 掉 小 拱 棚 即 可 6 田 间 管 理 定 植 后, 经 常 检 查 小 拱 棚 和 地 膜, 破 损 透 气 处 及 时 压 好, 及 时 查 田 补 苗, 有 条 件 的 地 方 遇 旱 及 时 灌 水 6.1 追 肥 : 根 据 地 力 和 长 势 情 况 及 时 追 肥 第 一 次 追 肥, 伸 蔓 期 在 膜 外 开 10 厘 米 深 长 条 小 沟, 每 667 平 方 米 追 施 饼 肥 40~50 千 克, 施 后 覆 土 盖 严 第 二 次 追 肥, 于 果 实 膨 大 期, 往 叶 面 喷 施 2% 磷 酸 二 氢 钾 溶 液 灌 水 时, 做 到 看 苗 看 天 看 墒 情, 适 时 适 量 灌 水, 防 止 病 害 发 生 6.2 整 枝 摘 心 : 早 熟 品 种 栽 培, 当 幼 苗 主 蔓 3 片 真 叶 时 摘 心, 选 留 3 条 健 壮 子 蔓, 利 用 子 蔓 结 瓜, 每 株 留 3 个 瓜 当 最 后 一 个 瓜 坐 住 时, 瓜 后 留 2~3 片 叶 掐 尖 中 晚 熟 品 种 栽 培, 当 幼 苗 主 蔓 5~6 片 真 叶 时 摘 心, 选 留 3~4 条 健 壮 子 蔓, 当 子 蔓 伸 长 到 8~10 片 叶 时 掐 尖 利 用 子 蔓 和 第 一 孙 蔓 基 部 第 1~2 叶 位 上 的 雌 花 结 瓜, 每 株 结 4~5 个 瓜, 其 余 子 蔓 全 部 除 掉 病 虫 害 防 治 要 采 取 无 害 化 防 治 原 则, 采 用 综 合 防 治 方 法, 严 禁 使 用 高 毒 高 残 留 农 药 7 适 时 收 获 香 瓜 到 生 理 成 熟 时 及 时 采 收 果 实 成 熟 标 志 是 : 皮 色 鲜 艳, 花 纹 清 晰, 果 面 发 亮, 果 柄 附 近 茸 毛 脱 落, 果 顶 开 始 发 软, 瓜 面 用 手 掐 弹 时 发 出 空 浊 音, 现 出 本 品 种 特 有 香 味 的 就 是 熟 瓜 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 15

12 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 2.3 在 前 茬 作 物 收 获 后, 秋 季 及 时 深 松 ( 深 度 35~40 厘 米 ), 旋 耕 起 垄, 使 土 壤 上 虚 下 实 接 纳 雨 雪, 保 墒 增 墒 为 马 铃 薯 生 长 提 供 一 个 较 安 全 的 土 壤 环 境 早 春 及 时 压 地 以 增 温 保 墒 3 测 土 配 方 平 衡 施 肥 3.1 增 施 有 机 肥 有 机 肥 可 改 善 土 壤 理 化 性 质, 增 加 土 壤 团 粒 结 构, 增 加 土 壤 有 机 质, 提 高 土 壤 保 水 保 肥 能 力 要 以 腐 熟 有 机 肥 为 主 一 般 ( 亩 ) 施 优 质 有 机 肥 3000 千 克 3.2 马 铃 薯 是 喜 钾 作 物, 对 钾 需 求 量 大, 钾 是 多 种 酶 的 活 化 剂, 可 促 进 蛋 白 质 核 酸 碳 水 化 合 物 的 合 成 与 运 转, 促 进 可 溶 性 糖 的 运 输 与 淀 粉 的 合 成, 增 施 钾 肥 能 使 马 铃 薯 茎 叶 健 康 生 长, 加 速 有 机 物 合 成 与 积 累, 促 进 薯 块 膨 大, 增 施 钾 肥 能 提 高 马 铃 薯 的 光 和 强 度 和 叶 绿 素 含 量 提 高 马 铃 薯 品 质 和 产 量 在 有 机 肥 的 基 础 上, 结 合 测 土 配 方 施 入 化 肥, 氮 磷 钾 肥 合 理 施 用, 以 硫 酸 钾 型 复 合 肥 为 主, 不 施 含 氯 离 子 化 肥, 杜 绝 偏 施 氮 肥, 以 减 轻 后 期 晚 疫 病 的 发 生 一 般 每 ( 亩 ) 施 用 测 土 配 方 硫 酸 钾 复 合 肥 ( 或 )50 千 克, 施 肥 结 合 播 种 进 行 4 栽 培 模 式 4.1 实 行 大 垄 深 培 土 技 术 进 行 垄 作 栽 培 : 垄 作 栽 培 可 以 避 免 田 间 地 块 内 积 水, 能 做 到 旱 能 灌, 涝 能 排, 给 马 铃 薯 生 长 创 造 一 个 良 好 的 生 态 环 境 同 时, 在 其 生 育 期 内, 要 进 行 2~3 次 中 耕 培 土, 这 样 能 保 水 保 墒 提 高 地 温 增 加 结 薯 层 次, 提 高 产 量 也 可 以 防 止 马 铃 薯 块 茎 露 出 地 面, 防 止 植 株 上 的 病 菌 落 到 地 面 上 侵 染 块 茎, 减 少 块 茎 带 菌, 同 时 减 少 绿 头 等 行 距 采 取 55 厘 米 大 垅, 株 距 25 厘 米 左 右, 每 ( 亩 ) 保 苗 4500~5000 株 左 右, 播 种 时 间 在 建 平 县 是 5 月 5~15 日, 遵 循 深 栽, 浅 埋, 多 培 土 的 原 则 4.2 扩 大 行 距, 缩 小 株 距, 采 取 大 垅 双 行 地 膜 覆 盖 栽 培 技 术 大 垅 上 宽 70 厘 米, 高 20 厘 米, 垅 距 90 厘 米, 小 行 距 40 厘 米, 株 距 25 厘 米 左 右,( 亩 ) 保 苗 4500~ 5000 株, 通 风 透 光 性 好, 充 分 发 挥 群 体 优 势 6.1 环 腐 病 的 防 治 : 主 要 通 过 带 病 种 薯 传 播, 切 刀 消 毒 是 剔 除 传 染 途 径 之 一 选 用 抗 病 品 种 田 间 拔 除 病 株 与 选 用 低 毒 农 药 防 治 相 结 合 的 综 合 措 施 再 者 在 苗 期 和 成 株 期 挖 除 病 株, 集 中 处 理 6.2 晚 疫 病 防 治 : 建 立 无 病 留 种 田, 消 灭 初 侵 染 来 源 ; 田 间 出 现 个 别 中 心 病 株 后 及 时 清 除, 并 将 其 集 中 烧 毁 消 灭 中 心 病 株, 同 时 用 25% 甲 霜 灵 500~800 倍 液 喷 雾, 土 壤 湿 度 大 或 小 雨 天 也 可 用 1 4 的 甲 霜 灵 与 细 干 土 或 煤 灰 拌 匀 后 施 于 根 部 ; 马 铃 薯 进 入 初 花 期, 大 田 出 现 中 心 病 株 ( 在 建 平 7 月 上 旬 ) 以 后 进 行 化 学 防 治, 采 用 25% 甲 霜 灵 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 或 80% 绿 亨 代 森 锰 锌 先 正 达 64% 杀 毒 矾 500~750 倍 液 70% 瑞 毒 霉 可 湿 性 粉 剂 抑 快 净 可 湿 性 粉 剂 1000 倍 液 喷 雾 后 期 也 可 用 58% 瑞 毒 霉 锰 锌 500~600 倍 液 72% 绿 亨 霜 脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 600~800 倍 液 或 70% 烯 酰 吗 啉 500 倍 液 72% 杜 邦 克 露 500 倍 液 等 喷 雾 间 隔 7~10 天 喷 药 一 次, 连 喷 2~3 次, 每 次 喷 药 都 应 配 上 黄 腐 酸 叶 面 肥 和 含 有 钾 元 素 的 叶 面 肥 ( 如 磷 酸 二 氢 钾 ) 有 80% 的 防 治 效 果 6.3 病 毒 病 防 治 主 要 是 推 广 脱 毒 品 种, 或 用 1.5% 枯 病 灵 乳 油 1000 倍 液,20% 病 毒 A 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 喷 雾 防 治 6.4 马 铃 薯 二 十 八 星 瓢 虫 是 我 县 马 铃 薯 的 主 要 害 虫 近 几 年 其 危 害 日 趋 严 重, 在 我 县 逐 步 由 山 地 向 平 地 蔓 延, 一 般 造 成 减 产 20%~30%, 个 别 地 块 甚 至 绝 收 人 工 捕 杀 利 用 瓢 虫 假 死 性 于 害 虫 大 发 生 时 早 晚 拍 打 植 株, 然 后 用 盘 盛 接 堕 落 的 虫 子 再 消 灭 之 摘 除 卵 块 于 成 虫 产 卵 期 结 合 管 理 摘 除 卵 块, 可 减 轻 危 害 喷 药 杀 虫 在 成 虫 发 生 至 若 虫 孵 化 盛 期 施 药, 把 若 虫 消 灭 在 分 散 危 害 之 前 7 收 获 适 时 收 获, 收 前 先 割 秧, 收 获 后 及 时 销 售, 不 误 商 机 实 现 高 产 高 效 5 加 强 田 间 管 理 5.1 幼 苗 出 土 50% 时, 第 一 次 耕 地, 幼 苗 15 厘 米 高 时 趟 地, 人 工 拔 出 田 间 杂 草, 中 耕 培 土 2~3 次, 以 增 加 马 铃 薯 结 薯 层 次, 并 结 合 趟 地 追 施 尿 素, 每 ( 亩 )10 千 克 遇 旱 及 时 灌 溉, 生 育 期 内 灌 溉 三 次 左 右 6 防 治 马 铃 薯 病 虫 害 马 铃 薯 病 害 主 要 有 环 腐 病 晚 疫 病 病 毒 病 等 16 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办

13 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 番 茄 高 产 栽 培 技 术 姜 桂 霞 ( 辽 宁 省 建 平 县 富 山 街 道 农 业 服 务 站 ) 性 如 发 现 病 毒 病 白 粉 虱 等, 要 用 病 毒 A 加 吡 虫 啉 进 行 防 治, 喷 药 时 间 应 选 择 在 早 晨 或 傍 晚 2 定 植 F-189 番 茄 是 我 县 2002 年 从 以 色 列 引 进 的 一 个 优 良 品 种 该 品 种 抗 病 高 产 具 有 极 好 的 耐 储 耐 运 能 力, 单 果 重 量 在 150~200 克 之 间, 果 实 圆 整, 为 大 红 果, 色 泽 鲜 艳, 外 观 漂 亮, 是 国 内 外 极 畅 销 的 品 种, 平 均 每 ( 亩 ) 产 量 可 达 千 克, 产 值 1.9 万 元, 扣 去 成 本 4000 元, 平 均 每 ( 亩 ) 纯 收 入 1.5 万 元 该 品 种 适 宜 越 冬 栽 培, 生 育 期 长, 在 建 平 县 地 区 一 年 一 大 茬, 解 决 了 换 茬 的 用 工 和 复 种 的 费 用, 其 栽 培 技 术 如 下 : 1 培 育 壮 苗 1.1 营 养 土 配 制 : 育 苗 营 养 土 可 用 3 份 肥 沃 的 大 田 土,1 份 充 分 腐 熟 的 圈 肥, 砸 碎 过 筛 后 混 匀, 每 立 方 营 养 土 拌 50% 多 菌 灵 20 克 1.2 播 种 : 以 8 月 初 为 宜,F-189 番 茄 一 般 每 ( 亩 ) 定 植 密 度 2000 株, 育 苗 播 种 量 每 ( 亩 ) 需 播 8~10 克 左 右 将 配 置 好 的 营 养 土 装 入 8 厘 米 8 厘 米 的 营 养 钵 中, 随 后 摆 入 铺 有 0.5 厘 米 厚 麦 糠 的 苗 床 内, 应 摆 紧 摆 齐 ( 注 意 钵 中 的 营 养 土 不 宜 过 满, 以 距 钵 口 约 1 厘 米 为 宜 ) 然 后 浇 透 水, 待 水 渗 下 后, 撒 施 0.1 厘 米 厚 的 药 土, 每 钵 播 一 粒 种 子 ( 因 种 子 已 包 衣, 不 必 做 其 他 处 理 ) 播 后 盖 土 1 厘 米 同 时 用 营 养 土 把 钵 与 钵 之 间 的 空 隙 填 实, 苗 床 温 度 保 持 在 25~ 苗 期 管 理 :8 月 份 中 午 光 照 强 度 较 大, 幼 苗 容 易 灼 伤, 应 在 苗 床 上 搭 建 宽 出 苗 床 50 厘 米 的 拱 棚, 棚 高 80 厘 米, 棚 上 盖 遮 阳 网, 下 雨 前 加 盖 防 雨 膜 若 发 现 戴 帽 出 土, 应 及 时 撒 一 层 细 土, 齐 苗 后 应 通 风 降 温, 并 揭 去 覆 盖 物 畦 内 温 度 应 控 制 在 白 天 25~27, 夜 间 15~18 子 叶 展 平 后 及 时 喷 施 绿 亨 一 号 防 止 苗 期 病 害 如 发 现 有 徒 长 现 象, 可 用 助 壮 素 800 倍 液 均 匀 喷 施 两 片 真 叶 时 若 钵 土 较 干 可 用 水 灌 钵 下 1/2 处, 并 可 随 水 冲 施 少 量 生 物 钾 肥, 以 调 节 生 长 势, 促 花 芽 分 化 定 植 前 要 控 制 苗 子 水 分, 进 行 炼 苗, 增 加 抗 逆 2.1 施 足 基 肥 : 施 肥 以 有 机 肥 为 主, 化 肥 为 辅 的 原 则, 每 ( 亩 ) 施 腐 熟 好 的 有 机 肥 10 立 方 米, 三 元 复 合 肥 50~75 千 克, 豆 饼 肥 100 千 克, 硼 镁 肥 锌 肥 各 1 千 克 施 肥 时, 注 意 有 机 肥 和 化 肥 结 合 翻 地 深 施, 同 时 撒 施 辛 硫 磷 颗 粒 2~3 千 克 2.2 定 植 方 法 : 根 据 我 县 地 下 水 位 及 气 候 环 境 特 点, 在 8 月 下 旬 至 9 月 上 旬 定 植 采 用 深 沟 高 畦 双 高 垄 的 栽 培 方 式, 即 1.4~1.5 米 一 个 操 作 带 ( 含 60 厘 米 宽 深 沟 ) 沟 深 25~30 厘 米, 高 畦 面 宽 80~90 厘 米, 株 距 45~50 厘 米, 每 ( 亩 ) 栽 苗 1800~2000 株 栽 后 浇 足 定 植 水 3 田 间 管 理 3.1 前 期 管 理 : 定 植 后 至 开 花 期, 采 用 两 促 一 控 管 理 原 则 由 于 定 植 后 气 温 较 高 光 照 强, 所 以 应 少 浇 水, 控 制 徒 长, 促 进 植 株 早 扎 根 多 扎 根, 以 形 成 强 大 的 根 系 群 体, 为 丰 产 打 下 良 好 的 基 础 其 次 促 进 植 株 早 开 花, 尽 快 由 营 养 生 长 转 为 生 殖 生 长 可 结 合 病 虫 害 防 治 喷 药 时 加 入 适 量 的 调 节 剂 3.2 温 度 管 理 : 如 因 温 度 过 高 出 现 徒 长 时, 可 用 500 倍 液 矮 壮 素 调 控, 一 般 喷 洒 1~2 次, 注 意 浓 度 不 要 过 大 开 花 期 适 宜 温 度 为 昼 温 20~30, 夜 温 15~20, 低 于 15 和 高 于 35 都 不 利 于 花 期 的 正 常 发 育 和 开 花 授 粉, 易 造 成 落 花 果 实 发 育 期 适 宜 温 度 为 昼 温 25~30, 夜 温 13~17 根 系 生 长 的 适 宜 土 温 为 20~22, 低 于 12 根 系 生 长 受 阻, 低 于 10 时 根 毛 停 止 生 长, 因 此 保 温 是 关 键, 必 须 采 取 加 盖 草 帘, 地 膜 覆 盖 及 土 暖 气 加 温 等 措 施 3.3 水 肥 管 理 : 根 据 气 候 及 土 壤 特 点 掌 握 小 水 勤 浇 原 则, 不 应 大 水 漫 灌, 以 防 止 发 生 苗 子 徒 长 和 根 部 病 害 进 入 12 月 份 应 尽 量 少 浇 水, 避 免 地 温 降 低 看 果 追 肥 在 第 一 穗 果 鸡 蛋 大 小, 第 二 穗 果 刚 开 始 显 果 时 进 行 冲 施 膨 果 肥, 肥 量 因 土 壤 肥 力 而 定, 应 注 意 配 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 17

14 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 温 室 早 春 茬 礼 品 西 瓜 高 效 栽 培 新 技 术 姜 公 武 渊 辽 宁 普 兰 店 市 农 业 技 术 推 广 中 心 冤 近 年 来, 小 型 礼 品 西 瓜 因 其 个 小 皮 薄 味 佳 等 特 点, 深 受 广 大 市 民 的 欢 迎 温 室 早 春 茬 生 产 礼 品 西 瓜 效 益 十 分 突 出, 现 就 该 项 栽 培 新 技 术 介 绍 如 下, 仅 供 参 考 1 品 种 选 择 适 宜 温 室 早 春 生 产 的 礼 品 西 瓜 品 种 有 : 早 春 红 玉 红 小 太 郎 等 嫁 接 砧 木 要 选 用 白 籽 南 瓜 为 佳, 如 : 东 砧 一 号 等 黑 籽 南 瓜 不 提 倡 使 用 2 嫁 接 育 苗 2.1 种 子 处 理 : 可 用 1000 倍 的 高 锰 酸 钾 溶 液 浸 种 30 分 钟, 或 用 500 倍 的 多 菌 灵 药 液 浸 种 60 分 钟, 然 后 用 清 水 将 种 子 洗 净, 再 用 30 温 水 浸 种 8 小 时, 中 间 要 搓 洗 几 次, 用 纱 布 包 好 后 放 在 28~30 处 催 芽, 约 48 小 时 即 可 大 部 分 出 芽 2.2 播 种 及 管 理 : 砧 木 应 直 接 播 到 育 苗 钵 内, 每 钵 只 播 一 粒 带 芽 种 子, 播 种 深 度 约 1.5 厘 米 西 瓜 籽 则 采 用 密 集 撒 播 法 播 种, 覆 土 厚 约 1 厘 米, 再 盖 一 层 地 膜 保 温 保 湿 出 苗 前 保 持 白 天 28~30 的 高 温, 夜 间 不 低 于 18 出 苗 后 应 适 当 降 温, 白 天 25~28, 夜 间 12~15, 防 止 徒 长, 培 育 壮 苗 2.3 嫁 接 : 最 好 采 用 插 接 法, 具 体 操 作 如 下 : 取 苗 : 把 砧 木 苗 连 同 营 养 钵 一 起 从 苗 床 中 搬 出, 西 瓜 苗 要 连 根 带 土 从 苗 床 中 起 出, 放 入 盛 苗 箱 或 脸 盆 内, 上 面 盖 湿 布 或 塑 料 等 保 湿, 每 次 起 苗 不 要 超 过 20 株 砧 木 苗 去 心 插 孔 : 用 竹 签 挑 去 砧 木 苗 的 真 叶 及 生 长 点, 只 留 两 片 子 叶, 然 后 用 竹 签 在 苗 茎 紧 贴 一 侧 子 叶 方 向, 向 另 一 片 子 叶 的 下 方 斜 插 一 孔, 孔 的 长 度 为 方 施 肥 随 果 穗 增 多 而 加 大 施 肥 量, 每 增 加 一 穗 果 加 三 元 复 合 肥 10 千 克 3.4 整 枝 方 式 : 由 于 该 品 种 属 于 中 晚 熟 品 种, 连 续 坐 果 能 力 强, 以 单 干 整 枝 为 主, 并 根 据 植 株 长 势 而 定 每 株 可 留 6~7 穗 果 打 顶, 并 在 顶 叶 向 下 4~6 片 叶 处 留 一 侧 芽, 作 预 备 侧 芽 用 也 可 每 株 留 果 16~18 穗, 单 穗 留 果 4~5 个 此 法 留 果 应 注 意 适 时 放 架 3.5 提 高 坐 果 率 : 西 红 柿 落 果 现 象 在 温 室 中 经 常 出 现, 是 生 产 中 十 分 重 要 和 难 解 决 的 问 题 但 主 要 是 环 境 造 成 的, 温 度 过 高 或 过 低, 光 照 不 足, 水 分 缺 乏, 有 机 营 养 不 足 等 都 可 引 起 落 果, 苗 期 夜 温 低 于 15 时, 花 芽 分 化 不 良 也 会 引 起 落 花 和 果 实 畸 形, 防 治 方 法 通 常 用 番 茄 专 用 坐 果 灵 或 保 果 宁 2 号 蘸 花, 以 开 花 当 天 最 好, 时 间 在 上 午 9 时 到 下 午 3 时 以 前, 但 要 避 开 中 午 高 温 4 病 虫 害 防 治 应 进 行 预 防 及 控 制 主 要 病 害 有 灰 霉 病 叶 霉 病 早 晚 疫 病 病 毒 病 等 建 议 用 96% 恶 霉 灵 3000 倍 液,40% 施 佳 乐 悬 浮 剂 1200 倍 液,40% 福 星 6000 倍 液,10% 世 高 1500 倍 液,70% 代 森 锰 锌 500 倍 液,75% 百 菌 清 600 倍 液,20% 病 毒 A500 倍 液,72.2% 普 力 克 800 倍 液,69% 烯 酰 吗 啉 1500 倍 等 药 剂 对 症 防 治 主 要 虫 害 有 白 粉 虱 蚜 虫 斑 潜 蝇 等, 建 议 用 艾 美 乐 加 吡 虫 啉 或 菊 酯 类 农 药 防 治 阴 雨 天 湿 度 大 时 应 用 烟 熏 剂 防 治, 如 百 菌 清 速 克 灵 虱 螨 蝇 等 烟 熏 剂 根 据 棚 的 大 小 均 匀 布 点, 每 棚 5~8 个 放 烟 点, 烟 块 垫 上 小 木 块 或 硬 纸 片, 由 里 向 外 逐 个 点 燃, 关 闭 气 窗 4 小 时 以 上 注 意 : 每 次 施 药 时 应 在 果 实 采 摘 后 进 行, 以 免 影 响 果 实 的 质 量 5 及 时 采 收 12 下 旬 时, 果 实 充 分 转 色 后, 及 时 采 摘 上 市 定 植 后, 由 于 气 温 较 高, 病 虫 基 数 扩 大, 对 病 虫 害 18 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办

15 致 富 经 典 0.8~1.0 厘 米, 深 度 以 竹 签 刚 好 顶 到 苗 茎 的 表 皮 为 宜 削 切 西 瓜 苗 : 取 西 瓜 苗, 用 刀 片 在 子 叶 下 方, 距 子 叶 0.5 厘 米 处 斜 削 一 刀, 成 单 斜 面, 转 过 苗 茎 再 削 一 刀, 成 楔 子 型 插 接 : 西 瓜 苗 穗 削 好 后, 随 即 从 砧 木 苗 茎 上 拔 出 竹 签, 把 西 瓜 苗 茎 的 长 切 面 一 侧 朝 下 插 入 砧 木 插 孔 内 注 意 一 定 要 插 实, 不 留 空 隙 接 好 的 苗 应 及 时 浇 水 扣 膜 保 温 保 湿, 并 适 当 遮 荫 2.4 嫁 接 苗 管 理 温 度 管 理 : 嫁 接 后 一 周 内 最 适 温 度 25~30, 最 高 不 超 过 32, 夜 间 在 20 以 上, 不 能 低 于 15 过 高 易 萎 蔫, 过 低 成 活 率 低 一 周 后 夜 温 可 在 12~15 之 间, 不 能 低 于 湿 度 管 理 : 嫁 接 后 前 三 天, 小 拱 内 要 保 持 较 高 湿 度, 达 到 90% 以 上 为 宜, 第 四 天 以 后 适 当 通 风 逐 渐 降 低 湿 度, 以 75%~85% 为 宜 光 照 管 理 : 嫁 接 后 前 三 天, 若 遇 晴 天 则 用 遮 阳 网 或 报 纸 遮 荫, 以 后 要 逐 渐 增 加 光 照 8~10 天 后, 中 午 不 萎 蔫 时 可 以 完 全 撤 掉 遮 荫 物 抹 杈 抹 根 : 砧 木 苗 茎 上 发 出 的 芽 及 杈 要 及 早 抹 掉, 避 免 与 西 瓜 苗 穗 争 养 分 西 瓜 苗 穗 上 长 出 的 不 定 根 也 要 随 时 抹 掉, 避 免 直 接 扎 入 土 壤 而 失 去 嫁 接 意 义 此 期 间 可 单 喷 绿 色 植 物 动 力 2003 加 强 型 1500 倍 液 以 促 根 壮 苗 3 定 植 3.1 整 地 施 肥 : 中 等 肥 力 地 块 每 100 平 方 米 应 施 入 优 质 有 机 肥 1~1.5 方, 复 合 肥 15~20 千 克, 饼 肥 20~30 千 克, 钙 镁 磷 肥 20~30 千 克 有 机 肥 应 平 铺 后 翻 地, 余 下 的 肥 料 应 沟 施 按 照 大 行 距 1.0 米, 小 行 距 55~60 厘 米 开 沟 3.2 定 植 : 将 营 养 钵 按 30 厘 米 株 距 栽 到 沟 内, 浇 水 后 要 整 平 床 面, 铺 设 滴 灌 管 或 在 床 面 开 一 浅 沟 以 备 膜 下 灌 水 用, 最 后 盖 上 地 膜 4 田 间 管 理 4.1 温 度 管 理 : 定 植 一 周 内 是 西 瓜 的 缓 苗 期, 温 度 应 高 些, 白 天 30~35, 夜 间 15 以 上, 不 要 低 于 10 以 后 应 逐 渐 加 大 温 差 管 理, 白 天 30 左 右, 夜 间 12 左 右, 开 花 结 果 期 间 夜 温 不 能 低 于 肥 水 管 理 : 通 常 在 浇 足 底 水 后, 缓 苗 水 一 般 可 不 浇 伸 蔓 期 要 浇 一 水, 之 后 在 坐 瓜 前 不 浇 水 当 瓜 长 到 拳 头 大 小 时 开 始 浇 小 水 并 结 合 追 一 次 肥, 每 667 平 方 米 温 室 可 随 水 溶 入 10 千 克 尿 素 10 千 克 速 络 磷 20~25 千 克 速 力 钾 若 采 用 滴 灌 的 应 使 用 1/4 的 施 肥 量 由 于 西 瓜 栽 培 时 期 较 短, 土 壤 施 肥 利 用 率 较 低, 因 此 应 加 强 叶 面 施 肥, 既 早 熟 又 高 产 4.3 人 工 授 粉 与 留 瓜 吊 挂 : 西 瓜 属 于 异 花 授 粉 植 物, 需 要 昆 虫 或 人 工 授 粉, 也 可 采 用 坐 果 灵 或 吡 效 隆 等 蘸 花, 以 提 高 坐 果 率 授 粉 的 时 间 应 为 上 午 8 时 至 10 时 为 宜 留 瓜 节 位 不 要 过 低 或 过 高 一 般 在 第 15~17 节 留 瓜 较 合 理, 这 样 既 早 熟 又 能 使 瓜 秧 长 势 均 衡 当 瓜 长 到 400 克 左 右 时, 要 及 时 用 绳 将 瓜 吊 起, 防 止 瓜 大 坠 地 4.4 整 枝 管 理 : 采 用 单 蔓 整 枝, 子 蔓 结 瓜, 要 定 期 将 瓜 蔓 缠 绕 在 吊 线 上 及 时 打 掉 老 病 残 叶 及 卷 须, 侧 枝 也 要 随 时 打 掉 并 留 1~2 片 功 能 叶 5 病 虫 害 防 治 5.1 虫 害 : 主 要 发 生 的 虫 害 有 : 蚜 虫 白 粉 虱 及 斑 潜 蝇 等 物 理 防 治 : 覆 盖 银 灰 地 膜 遮 阳 网 可 驱 避 蚜 虫, 挂 黄 板 可 诱 杀 白 粉 虱 和 斑 潜 蝇 采 用 100 厘 米 20 厘 米 的 黄 板, 按 30~40 块 /667 平 方 米 的 密 度 挂 在 行 间, 要 高 出 瓜 秧 顶 端, 隔 7~10 天 涂 一 次 机 油 化 学 防 治 : 可 采 用 3% 啶 虫 脒 1500 倍 液 或 10% 吡 虫 啉 1000 倍 液 喷 雾 防 治 蚜 虫 及 白 粉 虱 采 用 20% 阿 维 杀 单 2000 倍 液 喷 雾 防 治 斑 潜 蝇, 若 混 入 好 湿 等 有 机 硅 增 效 剂 药 效 更 佳 5.2 病 害 生 理 性 病 害 : 急 性 凋 萎 和 裂 瓜 是 温 室 早 春 礼 品 西 瓜 生 产 的 常 见 生 理 病 害 急 性 凋 萎 主 要 发 生 在 瓜 近 成 熟 期, 若 遇 连 阴 天 曝 晴 后 更 易 诱 发 防 治 上 应 加 强 嫁 接 环 节, 要 使 嫁 接 面 接 合 充 分, 其 次 要 保 持 土 壤 见 干 见 湿, 防 止 忽 干 忽 湿, 连 阴 曝 晴 发 生 萎 蔫 时, 应 及 时 向 植 株 喷 水 并 适 当 遮 荫 防 止 裂 瓜 的 根 本 措 施 是 选 择 耐 裂 品 种 其 次 在 瓜 膨 大 期 要 及 时 浇 小 水, 同 时 要 适 量 补 充 钙 肥, 严 禁 土 壤 干 湿 不 匀 传 染 性 病 害 : 蔓 枯 病 白 粉 病 和 炭 疽 病 是 生 产 中 常 见 的 三 种 传 染 性 病 害 圆 园 10 援 园 1 防 治 上 首 先 应 加 强 田 间 通 风 透 光 降 低 棚 内 湿 度, 同 时 还 要 增 施 磷 钾 肥 以 提 高 植 株 抗 病 性 其 次 要 加 强 药 剂 防 病 工 作, 每 隔 7~10 天 交 替 喷 施 3% 多 抗 霉 素 水 剂 600 倍 液 或 70% 甲 基 硫 菌 灵 800 倍 液, 一 旦 发 病 应 立 即 喷 施 10% 苯 醚 甲 环 唑 1500 倍 液 或 40% 氟 硅 唑 6000 倍 混 25% 咪 鲜 胺 800 倍 液 交 替 喷 雾 治 疗 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 19

16 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 日 光 温 室 芹 菜 与 番 茄 一 年 两 茬 高 产 栽 培 姜 桂 霞 ( 辽 宁 省 建 平 县 富 山 街 道 农 业 服 务 站 冤 近 年 来, 建 平 县 一 些 日 光 温 室 种 植 模 式 由 单 茬 种 植 转 为 多 茬 种 植, 充 分 利 用 土 地, 增 加 了 复 种 指 数 其 中 秋 冬 茬 芹 菜 冬 春 茬 番 茄 一 年 两 茬 栽 培 模 式 较 为 普 遍, 菜 农 取 得 了 较 好 的 经 济 效 益 秋 冬 茬 芹 菜 一 般 7 月 中 旬 育 苗,12 月 上 旬 上 市, 每 ( 亩 ) 产 量 1 万 千 克, 平 均 价 格 1.0 元 / 千 克,( 亩 ) 收 入 1 万 元 ; 冬 春 茬 番 茄 10 月 上 旬 育 苗,3 月 下 旬 上 市,( 亩 ) 产 量 1 万 千 克, 平 均 价 格 1.8 元 / 千 克,( 亩 ) 收 入 1.8 万 元, 两 茬 合 计 收 入 2.8 万 元, 效 益 十 分 可 观 现 将 这 种 模 式 的 栽 培 技 术 总 结 如 下 : 1 秋 冬 茬 芹 菜 栽 培 技 术 1.1 品 种 选 择 : 目 前 常 用 的 品 种 主 要 是 美 国 文 图 拉 西 芹, 该 品 种 浅 绿 色, 光 泽 好, 纤 维 少, 市 场 受 欢 迎 ; 另 外, 该 品 种 株 型 紧 凑, 冬 性 强, 抗 病 性 好, 适 合 保 护 地 栽 培 1.2 育 苗 :7 月 中 旬 播 种, 每 ( 亩 ) 用 种 50 克, 需 育 苗 畦 20 平 方 米, 可 干 籽 直 播 亦 可 浸 种 催 芽 播 种 育 苗 畦 做 成 宽 1.5 米, 高 10 厘 米 的 高 畦, 每 10 平 方 米 撒 30~40 千 克 的 过 筛 的 腐 熟 农 家 肥, 拌 合 均 匀, 耙 平, 稍 加 镇 压, 喷 透 底 水, 撒 播 种 子, 盖 1 厘 米 厚 细 土, 平 铺 地 膜 保 温, 再 起 拱, 覆 盖 遮 阳 网, 遇 到 阴 雨 天 要 扣 塑 料 膜, 防 止 雨 水 浸 入 苗 床 中 播 种 后 至 出 苗 前 常 往 苗 床 上 喷 水, 保 持 湿 润 当 幼 苗 长 到 一 片 真 叶 时 间 苗,3~4 片 真 叶 时 分 苗, 每 钵 移 栽 一 株, 每 ( 亩 ) 移 苗 量 9000 株 左 右, 育 苗 期 间 育 苗 钵 不 能 干 旱, 保 持 见 干 见 湿 1.3 定 植 :9 月 初, 当 秧 苗 长 出 5~6 片 真 叶 时 可 定 植 到 日 光 温 室 中, 定 植 前 扣 上 棚 膜, 便 于 防 水 防 病 每 ( 亩 ) 撒 施 15 立 方 米 左 右 腐 熟 的 农 家 肥,25 千 克 磷 酸 二 铵,25 千 克 硫 酸 钾,50 千 克 三 元 复 合 肥, 充 分 翻 匀 耙 平, 做 成 1.1 米 宽 的 畦 子, 每 畦 栽 3 行, 株 距 20 厘 米, 每 ( 亩 ) 保 苗 9000 株 左 右, 栽 完 后 及 时 浇 水, 三 天 后 再 浇 一 次 缓 苗 水 1.4 定 植 后 管 理 : 定 植 后 白 天 温 室 前 后 通 风, 夜 间 闭 风 白 天 室 温 20~23, 夜 间 不 低 于 10, 促 进 快 缓 苗 缓 苗 后 浇 缓 苗 水, 中 耕 松 土 立 心 后 灌 水 追 肥, 以 氮 肥 为 主, 中 后 期 喷 洒 氮 磷 钾 叶 肥, 并 喷 洒 硼 肥 同 时 每 隔 7~10 天 交 替 喷 洒 百 菌 清 杀 毒 矾 可 杀 得 等 防 治 叶 斑 病 斑 枯 病 发 生, 西 芹 生 长 后 期, 随 着 天 气 变 冷, 要 及 时 加 盖 防 寒 物, 使 室 温 白 天 20, 夜 间 温 度 不 低 于 采 收 : 正 常 情 况 下,12 中 旬 西 芹 定 植 后 100 天 左 右, 株 高 50 厘 米 以 上, 平 均 单 株 重 1 千 克 以 上 便 可 收 获 2 冬 春 茬 番 茄 栽 培 技 术 2.1 品 种 选 择 : 目 前 我 地 区 栽 培 的 番 茄 品 种 主 要 是 金 棚 和 保 冠 2.2 育 苗 : 于 10 月 上 旬 播 种, 每 ( 亩 ) 用 种 量 15~20 克, 播 种 前 浇 足 底 水, 撒 播 种 子, 播 后 覆 0.5 厘 米 厚 细 土 温 度 白 天 保 持 20~25, 夜 间 15~18, 当 幼 苗 具 有 2~3 片 真 叶 时 分 苗, 行 距 15 厘 米, 株 距 15 厘 米, 为 防 止 苗 期 猝 倒 病, 可 喷 洒 普 力 克 水 剂 1000~1500 倍 液 2.3 定 植 : 一 般 在 12 月 下 旬 秧 苗 普 遍 现 大 花 蕾 时 开 始 定 植, 定 植 前 结 合 整 地 施 基 肥, 每 ( 亩 ) 需 腐 熟 农 家 肥 5000 千 克, 硫 酸 钾 25 千 克, 过 磷 酸 钙 40 千 克, 二 铵 75 千 克, 生 物 肥 40 千 克, 将 上 述 肥 料 混 合 均 匀 在 做 畦 前 土 壤 全 层 施 肥, 定 植 时 按 行 距 50~60 厘 米, 株 距 25~30 厘 米 栽 苗 2.4 田 间 管 理 温 度 管 理 : 开 花 期 温 度 白 天 20~30, 夜 间 12~15, 低 于 15 和 高 于 35 都 不 利 于 开 花 授 粉 ; 果 实 发 育 期 适 宜 温 度 为 白 天 25~30, 夜 温 13~17 ; 根 系 生 长 适 宜 土 温 (5~10 厘 米 土 层 ) 为 20~22, 低 于 12 根 系 生 长 受 阻, 所 以 冬 季 保 温 是 关 键, 必 须 采 取 加 盖 草 帘 地 膜 覆 盖 膜 下 滴 灌 等 加 温 措 施 肥 水 管 理 : 浇 完 定 植 水 后, 在 第 一 穗 果 坐 住 之 20 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办

17 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 鲁 中 地 区 马 铃 薯 早 春 播 种 栽 培 技 术 姜 爱 民 ( 山 东 省 莱 芜 市 莱 城 区 农 业 局 冤 近 几 年, 随 着 农 业 种 植 结 构 的 调 整 和 高 产 优 质 高 效 农 业 的 发 展, 我 市 马 铃 薯 种 植 面 积 不 断 增 加 为 此, 笔 者 与 莱 芜 市 农 科 院 的 科 研 人 员 进 行 了 马 铃 薯 高 产 高 效 栽 培 技 术 模 式 研 究, 总 结 了 马 铃 薯 春 播 栽 培 技 术, 成 功 地 实 现 了 马 铃 薯 春 播 大 丰 收 目 前 每 年 推 广 面 积 在 60 万 公 顷 以 上, 增 产 增 值 效 益 显 著, 现 将 主 要 技 术 总 结 如 下 1 轮 作 制 度 与 土 壤 耕 作 制 度 1.1 轮 作 制 度 : 马 铃 薯 受 多 种 病 害 侵 染, 有 不 少 病 是 通 过 土 壤 传 播 病 害 的, 因 此, 马 铃 薯 是 忌 连 作 的 作 物, 喜 欢 轮 作 倒 茬 如 果 不 实 行 轮 作 倒 茬, 长 期 连 作 使 土 壤 养 分 严 重 缺 乏, 有 的 病 菌 在 马 铃 薯 连 作 的 情 况 下 会 在 土 壤 中 潜 存 量 越 来 越 多, 导 致 马 铃 薯 发 病 越 来 越 重, 甚 至 造 成 毁 灭 性 灾 害 特 别 是 癌 肿 病 能 够 通 过 根 系 传 染 给 作 物 轮 作 方 法 : 马 铃 薯 不 宜 与 甜 菜 甘 薯 胡 萝 卜 等 块 根 作 物 轮 作, 因 为 它 们 与 马 铃 薯 有 相 同 的 病 害 最 好 不 用 茄 科 作 物 作 前 茬, 如 番 茄 茄 子 辣 椒 ( 疫 病 疮 痂 病 病 毒 病 ) 等, 同 时, 白 菜 甘 蓝 也 不 是 理 想 的 前 茬 作 物 宜 与 谷 类 豆 类 以 及 纤 维 作 物 大 葱 大 蒜 萝 卜 等 蔬 菜 轮 作 既 有 利 于 把 病 害 发 病 率 压 到 最 低 限 度, 同 时 马 铃 薯 生 长 期 间 茎 叶 覆 盖 地 面, 多 数 一 年 生 杂 草 受 到 抑 制 或 不 能 结 籽, 对 减 少 草 害 有 重 要 的 作 用 1.2 耕 作 制 度 : 马 铃 薯 是 收 获 地 下 块 茎 的 作 物, 生 产 场 地 应 清 洁 卫 生, 远 离 有 工 业 三 废 的 污 染 区 域, 要 求 土 层 松 软 细 碎, 土 壤 肥 沃, 排 灌 方 便 以 沙 壤 土 为 宜, 播 种 前 15 天 施 入 优 质 腐 熟 有 机 肥 5000 千 克 /667 平 方 米, 深 翻 细 耙 需 要 15~18 厘 米 的 耕 作 深 度 高 垄 栽 培 : 播 前 半 月, 深 挖 或 深 耕, 起 垄, 促 进 土 壤 疏 松 熟 化, 提 高 肥 力, 增 强 蓄 水 保 水 能 力 2 种 薯 选 择 与 处 理 2.1 选 用 良 种 : 选 用 优 质 高 产 抗 病 的 脱 毒 品 种, 如 鲁 引 1 号 津 引 8 号 荷 兰 15 东 农 303 中 薯 2 号 泰 山 1 号 克 新 1 号 等 种 薯 应 无 病 虫 无 腐 烂 无 破 损 的 作 为 种 薯 薯 形 以 形 状 规 则, 薯 皮 细 致 柔 嫩 光 滑 为 宜 要 剔 除 薯 形 不 规 则 尖 头 有 裂 痕 畸 形 表 皮 粗 糙 老 化 皮 色 灰 暗 以 及 芽 眼 突 出 等 不 良 形 状 2.2 种 薯 处 理 : 采 用 切 块 催 芽 法, 在 播 种 前 10~15 天 前 不 浇 水, 以 利 于 蹲 苗, 促 根 系 下 扎 当 第 一 穗 果 鸡 蛋 大, 结 束 蹲 苗, 开 始 追 肥 灌 水, 追 肥 每 ( 亩 ) 追 二 铵 或 三 元 复 合 肥 25 千 克, 以 后 每 次 结 合 灌 水, 冲 施 硝 酸 钾 肥 每 ( 亩 ) 每 次 10 千 克, 采 果 后 增 加 追 肥 数 量, 每 ( 亩 ) 每 次 20 千 克 吊 蔓 整 枝 蘸 花 : 吊 蔓 在 第 一 穗 花 开 花 时 进 行, 整 枝 和 打 杈 同 时 进 行, 一 般 留 4 穗 果, 每 穗 果 3~4 个 蘸 花 用 番 茄 坐 果 灵 或 保 果 宁 二 号, 金 鹏 和 保 冠 番 茄 品 种 蘸 花 浓 度 一 般 为 正 常 蘸 花 浓 度 的 1/4~1/2, 过 浓 易 裂 果, 过 稀 容 易 坐 不 住 果, 应 根 据 室 温 和 天 气 情 况 及 时 调 整 蘸 花 浓 度 2.5 病 虫 害 防 治 : 根 据 番 茄 病 虫 害 发 生 时 期, 确 定 施 药 时 期 和 次 数, 严 格 控 制 农 药 用 量 和 安 全 间 隔 期 灰 霉 病 每 ( 亩 ) 可 用 10% 速 克 灵 烟 剂 250~300 克, 也 可 用 2% 武 夷 菌 素 100~150 倍, 或 每 克 含 2 亿 活 孢 子 量 的 木 霉 菌 可 湿 性 粉 剂 300~500 倍 液, 或 50% 扑 海 因 可 湿 性 粉 剂 1000 倍 液 喷 雾 ; 早 疫 病 可 选 用 50% 代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 防 治 ; 晚 疫 病 可 用 72.2% 霜 霉 威 水 剂 800 倍 液 喷 雾 防 治 ; 叶 霉 病 可 用 47% 加 瑞 农 1500 倍 液 防 治 ; 蚜 虫 粉 虱 可 在 虫 害 初 期 用 10% 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1000 倍 液, 或 虱 螨 蝇 烟 剂 或 熏 蚜 一 号 烟 剂 等 防 治 2.6 采 收 : 一 般 在 3 月 下 旬, 番 茄 充 分 转 色 后, 及 时 采 摘 上 市 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 21

18 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 选 无 病 无 冻 害 的 种 薯 进 行 切 块, 可 以 节 省 材 料, 但 不 要 切 的 太 小, 一 般 不 小 于 20~25 克, 否 则 不 抗 旱 每 块 至 少 留 有 1~2 个 芽 眼, 并 且 切 立 块, 不 能 切 成 薄 片, 放 在 黑 暗 潮 湿 的 地 方 催 芽, 在 催 芽 过 程 中, 温 度 保 持 在 15~20, 温 度 过 低 则 生 长 缓 慢, 温 度 过 高 则 生 长 快, 但 芽 细 长, 并 保 持 适 宜 的 湿 度 待 芽 长 0.5~1.0 厘 米 时, 摊 开 晾 芽, 播 前 应 晾 芽 2~3 天 为 防 止 种 薯 带 菌 传 染, 在 播 前 最 好 用 0.3%~0.5% 的 福 尔 马 林 浸 泡 20~30 分 钟, 取 出 后 用 塑 料 袋 或 密 闭 容 器 密 封 6 小 时 左 右, 或 用 0.5% 的 硫 酸 铜 溶 液 浸 泡 2 小 时 进 行 消 毒 播 种 时 为 防 止 因 种 薯 休 眠 期 未 过 而 推 迟 出 苗, 可 用 2~3 毫 克 / 千 克 的 赤 霉 素 溶 液 浸 泡 5~10 分 钟, 或 用 0.5% 的 石 灰 水 浸 泡 1~2 小 时 打 破 休 眠 3 种 植 3.1 播 种 日 期 : 选 择 在 2 月 底 3 月 初 播 种 气 温 稳 定 在 5~7, 土 壤 10 厘 米 深 处 地 温 达 到 7~8 时 是 马 铃 薯 播 种 的 适 宜 时 期, 采 用 地 膜 覆 盖 栽 培 可 以 提 高 地 温 3~5, 一 般 能 提 早 播 种 10 天 左 右, 鲁 中 地 区 一 般 采 用 地 膜 覆 盖 栽 培 可 在 2 月 下 旬 至 3 月 上 旬 3.2 播 种 方 法 : 在 深 翻 耙 平 的 地 块 上, 采 用 大 小 行 播 种 大 行 距 50 厘 米, 小 行 距 30~40 厘 米, 株 距 30~35 厘 米, 每 667 平 方 米 用 种 90~100 千 克, 种 植 4000~ 4500 株 一 般 采 用 深 开 沟 浅 覆 土 的 方 法, 播 种 深 度 一 般 为 6~8 厘 米, 可 先 浇 水, 然 后 把 薯 块 放 入 沟 内, 芽 朝 上 为 防 治 地 下 害 虫, 每 667 平 方 米 可 用 50% 辛 硫 磷 250 毫 升 对 细 土 10~15 千 克 撒 施, 然 后 覆 土 在 两 株 的 中 间 每 穴 施 三 元 复 合 肥 70 千 克 碳 铵 50 千 克, 覆 土 后 再 培 土 起 垄, 垄 高 10~15 厘 米, 然 后 每 667 平 方 米 喷 50% 乙 草 胺 乳 油 150 毫 升, 对 水 40~50 千 克 均 匀 喷 雾 防 治 杂 草, 最 后 覆 盖 地 膜 地 膜 应 压 好, 达 到 除 草 保 墒 增 温 增 产 效 果 4 田 间 管 理 4.1 及 时 查 苗 补 种, 引 苗 定 苗 : 当 出 苗 达 到 70% 的 时 候, 及 时 查 苗 烂 种 缺 苗 的 要 马 上 带 芽 补 种 出 苗 困 难 的 要 及 时 引 苗, 常 耕 部 分 可 以 通 过 松 土 或 者 淋 水 加 盖 细 土 使 表 土 软 化 以 利 出 苗, 免 耕 部 分 人 工 引 苗 齐 苗 后 应 及 时 定 苗, 每 棵 马 铃 薯 保 留 最 壮 的 1~2 株, 剪 除 多 余 弱 苗 小 苗, 以 利 结 大 薯 待 马 铃 薯 幼 叶 平 展 时 划 破 地 膜, 放 出 幼 苗, 并 用 细 土 将 破 膜 孔 掩 盖 4.2 肥 水 管 理 : 马 铃 薯 较 耐 旱, 仅 靠 天 然 降 雨 即 可 正 常 生 长 在 整 个 生 长 期 土 壤 含 水 量 应 保 持 在 60%~80%, 始 终 保 持 湿 润 出 苗 前 应 以 提 温 保 墒 为 主, 并 保 持 土 壤 湿 润, 一 般 不 浇 水, 如 土 壤 干 旱, 应 适 当 浇 水 ; 出 苗 到 团 棵 期 以 保 墒 促 长 为 主 ; 团 棵 到 开 花, 以 保 墒 为 主, 遇 土 壤 干 旱 应 及 时 浇 水, 水 层 宜 浅, 不 能 浸 泡 到 种 薯, 忌 大 水 漫 灌, 以 润 灌 喷 灌 为 好, 并 及 时 排 水 落 干, 一 般 不 追 肥 ; 结 薯 前 中 期, 保 持 土 壤 湿 润, 结 薯 后 期, 降 低 土 壤 湿 度, 以 利 以 后 贮 藏 若 底 肥 不 足, 幼 苗 期 要 追 施 氮 肥, 可 结 合 中 耕 培 土 每 667 平 方 米 用 尿 素 5~8 千 克 对 水 浇 施 在 植 株 生 长 中 后 期 喷 0.3%~0.5% 磷 酸 二 氢 钾 2 次, 防 早 衰, 在 现 蕾 开 花 期, 对 徒 长 趋 势 的 田 块 每 667 平 方 米 用 15% 多 效 唑 20~25 克 对 水 40~50 千 克 喷 雾 防 徒 长 为 提 高 产 量, 在 薯 块 开 始 膨 大 期 可 喷 膨 大 素 来 促 薯 块 膨 大 5 主 要 病 虫 害 防 治 5.1 晚 疫 病 : 该 病 属 于 真 菌 性 病 害, 危 害 茎 叶 和 薯 块, 茎 叶 受 害 部 位 产 生 褐 色 水 泽 状 斑 点 后 扩 展 为 黑 色 斑 块 潮 湿 时 病 斑 周 围 有 一 圈 白 色 霉 状 物, 叶 片 背 面 很 明 显 薯 块 受 害 后, 初 期 产 生 褐 色 或 蓝 色 的 病 斑, 以 后 扩 大, 表 面 逐 渐 凹 陷, 病 部 下 层 薯 肉 变 为 褐 色 防 治 方 法 :1 选 用 抗 病 品 种, 是 防 治 晚 疫 病 最 经 济 有 效 的 途 径 2 选 择 无 病 种 薯, 杜 绝 侵 染 源 ; 消 灭 中 心 病 株, 及 时 喷 药 防 治 3 当 发 现 中 心 病 株 时 应 及 时 消 灭, 并 采 用 药 剂 防 治, 可 用 64% 的 杀 毒 矾 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 或 25% 瑞 毒 霉 600 倍 液 或 代 森 锰 锌 或 大 生 500 倍 液 喷 雾 防 治 5.2 早 疫 病 : 主 要 危 害 叶 片, 薯 块 也 能 受 害, 该 病 的 发 生 早 于 晚 疫 病, 一 般 从 下 部 老 叶 首 先 发 病, 开 始 在 叶 片 上 形 成 褐 色 的 小 点, 后 扩 大 成 近 圆 形 又 具 有 同 心 轮 纹 的 暗 灰 色 病 斑, 故 又 称 轮 纹 病 斑, 病 斑 与 无 病 组 织 界 限 分 明, 严 重 时 叶 片 干 枯 防 治 方 法 : 选 用 抗 病 品 种, 增 施 肥 料, 加 强 田 间 肥 水 管 理, 提 高 植 株 抗 病 力 ; 清 除 病 残 组 织 ; 与 非 茄 科 作 物 轮 作 ; 在 发 病 初 期 可 用 58% 宝 大 森 或 0.8%~1% 的 波 尔 多 液 或 75% 的 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600 倍 液 或 64% 的 杀 毒 矾 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 喷 雾 防 治 5.3 环 腐 病 : 该 病 属 于 细 菌 性 病 害, 种 薯 带 菌 传 播 病 薯 播 种 后, 重 者 腐 烂, 不 出 苗, 轻 者 虽 然 出 苗, 但 节 间 缩 短, 植 株 矮 小, 从 下 部 叶 片 边 缘 开 始 褪 绿, 逐 渐 向 上 枯 黄, 最 后 枯 萎, 但 叶 片 不 脱 落 感 病 薯 块 用 手 挤 压 有 黄 色 菌 液 流 出, 薯 皮 与 薯 肉 分 离, 重 者 皮 裂, 薯 肉 腐 烂 变 质, 臭 不 可 闻, 感 病 轻 的 薯 块 切 开 后 有 明 显 的 环 状 防 治 方 法 : 从 无 病 区 调 种, 推 广 抗 环 腐 病 的 品 种, 并 将 切 过 病 薯 的 刀 用 75% 酒 精 或 食 盐 水 擦 刀 消 毒 后 再 用, 以 防 传 染 ; 芽 栽 时 剔 除 病 芽 或 弱 劣 芽, 选 用 无 病 22 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办

19 致 富 经 典 圆 园 10 援 园 1 马 铃 薯 大 葱 高 效 复 种 与 栽 培 王 占 友 ( 辽 宁 省 辽 中 县 大 黑 乡 农 业 办 公 室 ) 辽 中 县 地 处 北 纬 44 度 左 右, 年 有 效 积 温 3550 左 右, 无 霜 期 170 天 左 右, 日 照 时 数 2555 小 时 左 右 光 热 资 源 丰 富, 属 于 一 季 有 余, 两 季 不 足 的 农 业 区 为 了 充 分 利 用 自 然 资 源, 提 高 土 地 利 用 率 和 复 种 指 数, 改 一 年 一 熟 为 一 年 两 熟, 大 力 推 广 马 铃 薯 大 葱 高 效 复 种 技 术, 实 现 农 业 增 产 农 民 增 收 1 覆 膜 马 铃 薯 栽 培 1.1 整 地 施 肥 : 种 植 马 铃 薯 最 好 选 择 地 势 平 坦 有 灌 溉 条 件 且 排 水 良 好 土 层 深 厚 土 质 疏 松 保 肥 保 水 能 力 强 的 壤 土 或 砂 壤 土 地 块 无 论 秋 翻 还 是 春 翻, 整 地 要 求 活 土 层 厚 度 在 25 厘 米 以 上, 细 整 细 耙, 使 土 壤 达 到 深 松 平 净, 做 到 平 整 无 墒 沟, 土 碎 无 坷 垃, 干 净 无 茬 子, 无 杂 物, 墒 情 好 根 据 马 铃 薯 需 肥 规 律, 以 有 机 肥 为 主 化 肥 为 辅, 氮 磷 钾 平 衡 配 套 施 用 每 ( 亩 ) 施 优 质 腐 熟 农 家 肥 3000~4000 千 克, 结 合 整 地 一 次 性 做 基 肥 均 匀 施 入 马 铃 薯 是 忌 氯 喜 钾 作 物, 对 钾 的 需 求 超 过 氮 和 磷, 需 氮 磷 钾 比 例 为 因 此 在 施 用 化 肥 时 宜 选 择 马 铃 薯 专 用 肥 或 钾 含 量 高 的 硫 酸 钾 型 复 合 肥, 以 每 ( 亩 ) 施 高 浓 度 复 合 肥 80 千 克 为 宜 1.2 选 用 催 芽 : 覆 膜 马 铃 薯 应 选 择 高 产 优 质 抗 病 性 强 的 早 熟 脱 毒 品 种, 如 早 大 白 人 工 挑 选 青 壮 龄 薯 作 薯 种, 剔 除 尖 头 开 裂 腐 烂 老 化 种 薯, 播 种 前 1 个 月 左 右, 从 窖 中 取 出 种 薯 进 行 催 芽 处 理 将 选 好 的 种 薯 放 在 炕 上, 堆 垛, 然 后 铺 盖 棉 被 或 麻 袋 等 保 温 催 芽, 室 内 温 度 以 16~18 为 宜 约 10 天 左 右 种 薯 萌 发 出 芽, 当 薯 芽 长 1 厘 米 左 右 时 将 种 薯 按 芽 切 块 后 移 入 事 先 化 冻 好 的 塑 料 温 室 内 催 大 芽 方 法 是 将 种 薯 切 块 整 壮 芽, 可 达 到 提 高 种 性 和 增 产 目 的 ; 建 立 无 病 留 种 田, 提 供 纯 度 高 无 病 退 化 轻 的 种 薯 5.4 病 毒 病 : 普 通 花 叶 病, 该 病 典 型 症 状 为 叶 片 沿 着 叶 脉 呈 现 深 绿 色 与 淡 黄 色 相 间 的 轻 花 叶 病 斑, 叶 片 稍 有 缩 小, 并 发 生 一 定 程 度 的 皱 缩 花 斑 在 遮 荫 下 或 阴 天 明 显, 在 强 光 下 表 现 或 者 隐 蔽 条 斑 花 叶 病 或 称 重 花 叶 病, 感 病 株 初 期 叶 片 呈 现 斑 驳 花 叶 或 有 枯 斑, 后 期 发 展 到 叶 脉 坏 死, 严 重 时 沿 叶 柄 蔓 延, 植 株 茎 上 出 现 褐 色 条 斑 叶 片 完 全 坏 死 并 萎 缩, 下 部 叶 片 呈 垂 叶 坏 死 状, 但 不 脱 落 有 些 品 种 感 病 后 虽 无 坏 死, 但 植 株 矮 小, 茎 叶 变 脆, 叶 片 呈 现 普 通 花 叶 病 状, 并 聚 生 成 丛 条 斑 花 叶 病 和 普 通 花 叶 病 的 病 毒 复 合 浸 染 后, 植 株 呈 现 皱 缩 花 叶 症 状, 叶 片 变 小, 顶 叶 严 重 皱 缩, 小 叶 尖 及 边 缘 向 下 弯 曲, 植 株 显 著 矮 小, 呈 绣 球 状, 不 开 花, 多 早 期 枯 死, 块 茎 极 小 防 治 方 法 : 选 用 抗 病 耐 病 品 种 ; 根 据 传 毒 蚜 发 生 规 律 使 用 杀 虫 剂 乐 果 乳 油 800~1 000 倍 液 进 行 叶 面 喷 雾, 控 制 蚜 虫 传 播 加 强 田 间 管 理, 预 防 高 温 干 旱 发 病 初 期 用 20% 病 毒 A500 倍 液 或 1.5% 植 病 灵 乳 剂 1000 倍 液 喷 雾 防 治 5.5 线 虫 防 治 : 每 667 平 方 米 用 55% 茎 线 灵 颗 粒 剂 1~1.5 千 克 撒 在 苗 茎 基 部, 然 后 覆 土 灌 水 5.6 瓢 虫 甲 虫 防 治 : 用 90% 敌 百 虫 颗 粒 1000 倍 液 或 20% 氰 戊 菊 酯 3000 倍 液 喷 雾 5.7 蚜 虫 防 治 : 可 用 10% 的 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2000~ 3000 倍 液 防 治 5.8 地 下 害 虫 防 治 : 可 用 毒 土 防 治 的 方 法 对 小 地 老 虎 用 敌 敌 畏 0.5 千 克 对 水 2.5 千 克 喷 在 100 千 克 干 砂 土 上, 边 喷 边 拌, 制 成 毒 砂, 傍 晚 撒 在 苗 眼 附 近 ; 蛴 螬 和 蝼 蛄 可 用 75% 辛 硫 磷 0.5 千 克 加 少 量 水, 喷 拌 细 土 125 千 克, 施 在 苗 眼 附 近, 每 667 平 方 米 撒 毒 土 20 千 克 6 适 时 收 获 春 播 马 铃 薯 没 有 明 显 的 收 获 期, 早 熟 品 种 一 般 出 苗 后 60~70 天 可 收 获, 中 熟 品 种 出 苗 后 70~80 天, 晚 熟 品 种 出 苗 后 80~90 天 一 般 要 在 晴 天 收 获, 收 获 后 放 于 阴 凉 处 摊 晾 2~3 天, 防 止 暴 晒 雨 淋, 利 于 贮 藏 收 获 前 7 天, 停 止 喷 施 化 学 药 剂 只 有 合 作, 才 会 成 功 吉 林 蔬 菜 杂 志, 圆 您 致 富 之 梦! 23

20 圆 园 10 援 园 1 致 富 经 典 齐 摆 好 埋 于 细 砂 中, 厚 度 2~3 厘 米, 浇 足 底 水, 经 15 天 左 右, 薯 块 长 出 3~4 厘 米 的 粗 壮 顶 芽 并 有 根 系, 这 时 起 出 薯 块 并 根 据 芽 的 大 小 进 行 分 级 下 种 这 种 分 级 处 理 有 利 于 苗 齐 苗 壮, 成 熟 期 一 致, 便 于 田 间 管 理 催 芽 后 的 种 薯 播 种 后 能 快 出 薯 并 长 出 较 强 根 系, 比 未 催 芽 的 早 出 薯 15~20 天 因 此, 种 薯 催 芽 是 马 铃 薯 覆 膜 栽 培 的 关 键 技 术 与 措 施 之 一 1.3 适 时 播 种 : 为 使 马 铃 薯 早 上 市 并 给 下 茬 作 物 生 长 抢 时 间, 应 强 调 早 字, 即 选 早 熟 品 种 早 催 芽 早 播 种 当 气 温 稳 定 在 5~7,10 厘 米 地 温 达 6~7 时, 就 是 适 宜 播 种 期 覆 膜 马 铃 薯 适 合 大 垄 双 行 种 植, 畦 宽 90 厘 米, 株 距 25~30 厘 米, 行 距 45 厘 米, 适 宜 密 度 为 每 ( 亩 )5000~5500 株 播 种 时 先 开 沟, 再 灌 水, 后 下 种 薯 块 要 求 切 口 向 下, 芽 眼 朝 上, 在 沟 中 按 三 角 形 摆 放 然 后 施 口 肥 合 垄 耙 平 压 实 喷 除 草 剂 覆 盖 地 膜, 一 次 性 完 成 操 作 有 条 件 的 可 用 机 械 覆 膜, 集 喷 药 覆 膜 为 一 体 不 仅 降 低 了 劳 动 强 度, 而 且 节 约 成 本, 提 高 效 率 为 防 治 地 老 虎 蝼 蛄 蛴 螬 等 地 下 害 虫 对 马 铃 薯 的 侵 害, 可 结 合 施 肥 每 ( 亩 ) 施 50% 辛 硫 磷 0.5 千 克 1.4 田 间 管 理 :4 月 中 旬 气 温 回 升, 马 铃 薯 陆 续 出 苗, 当 苗 长 出 1~2 片 叶 时 将 苗 引 出 膜 外, 并 用 细 土 将 膜 孔 压 严 以 保 温 保 墒 放 苗 的 原 则 是 放 大 不 放 小, 放 绿 不 放 黄 时 间 应 先 在 晴 天 上 午 10 点 前, 下 午 4 点 后, 阴 天 可 全 天 放 苗 田 间 管 理 应 抓 好 两 项 关 键 技 术 : 一 是 培 土 ; 二 是 浇 水 出 苗 后 1 个 月 左 右 进 行 中 耕 培 土, 培 土 以 培 上 第 1 片 单 叶 为 宜, 过 深 不 利 发 苗, 过 浅 块 茎 见 光 发 绿 马 铃 薯 需 水 较 多, 当 苗 出 齐 后 即 开 始 灌 第 1 次 水 幼 苗 期 需 水 较 少, 先 灌 小 水, 播 后 30 天 即 块 茎 形 成 后, 要 加 大 灌 水 量, 每 间 隔 7~10 天 灌 一 次 水 开 花 结 束 后 是 淀 粉 积 累 期, 此 期 水 分 不 宜 过 多, 应 注 意 排 水 防 涝 开 花 盛 期, 如 地 上 部 分 长 势 过 旺 可 喷 1 次 多 效 唑 防 止 徒 长 当 地 上 部 叶 片 变 黄 时 即 可 收 获, 为 获 得 最 大 经 济 效 益, 亦 根 据 市 场 需 求 及 价 格 情 况 分 次 采 收 施 硫 酸 钾 型 三 元 复 合 肥 2.5 千 克, 深 锄 搂 平, 然 后 播 种, 播 种 后 盖 1 厘 米 厚 的 细 土 进 行 浇 水 明 水 渗 干 之 后 喷 施 除 草 剂 施 田 补, 每 ( 亩 ) 用 药 100~150 毫 升, 加 水 60~80 升 移 栽 前 视 苗 情 追 肥 1~2 次, 第 一 次 每 ( 亩 ) 追 尿 素 5 千 克 ; 第 二 次 每 ( 亩 ) 追 尿 素 7~8 千 克, 随 水 冲 施 或 撒 施 均 可 整 个 育 苗 过 程 要 注 意 苗 床 湿 度, 以 地 表 土 见 干 见 湿 为 度, 同 时 要 注 意 防 治 病 虫 草 的 危 害 2.3 移 栽 :6 月 末 至 7 月 10 日 进 行 移 栽 移 苗 前 3 天 苗 床 浇 1 次 水 便 于 起 苗, 选 好 苗 进 行 分 级, 然 后 用 1.8% 爱 福 丁 乳 油 3000 倍 倍 液, 或 50% 辛 硫 磷 乳 油 800~1000 倍 液 浸 根 3 分 钟, 以 杀 死 种 蝇 的 幼 虫 根 蛆 行 距 视 品 种 而 定, 一 般 在 60~65 厘 米 开 沟 移 栽, 沟 深 15~20 厘 米 左 右, 将 葱 苗 插 入 沟 内, 避 免 倒 伏, 随 栽 随 踩, 株 距 4~5 厘 米 2.4 田 间 管 理 : 移 栽 后 新 根 产 生 前 一 般 不 浇 水, 以 免 在 根 盘 周 围 形 成 水 膜, 影 响 根 盘 对 氧 气 的 吸 收 而 难 发 新 根 待 心 叶 恢 复 生 长 且 见 干 旱 时, 可 灌 一 次 小 水, 待 水 渗 干 后 及 时 中 耕 施 肥 平 沟 培 土, 以 利 用 保 墒 和 防 止 杂 草 滋 生 以 后 假 茎 ( 葱 白 ) 每 长 出 10 厘 米 培 一 次 土 培 土 厚 度 以 不 埋 没 心 叶 为 度, 结 合 培 土 进 行 施 肥 一 般 每 ( 亩 ) 追 尿 素 10~15 千 克, 三 元 复 合 肥 20~25 千 克 2.5 收 获 : 入 冬 前 收 获 一 般 在 11 月 末 ~12 月 10 日 收 完, 平 均 ( 亩 ) 产 3000~4 000 千 克, 最 高 可 达 5000~ 5500 千 克 可 根 据 市 场 需 求 及 价 格 情 况 适 时 采 收 2.6 应 用 与 效 益 : 以 早 熟 马 铃 薯 为 前 茬, 下 茬 复 种 大 葱 的 栽 培 模 式, 在 应 用 较 早 的 辽 中 县 老 大 房 乡 以 形 成 规 模 种 植 并 获 得 较 好 的 经 济 效 益 和 社 会 效 益 覆 膜 方 式 也 由 单 膜 变 双 膜 乃 至 出 现 了 大 拱 棚 加 双 膜, 使 马 铃 薯 鲜 薯 上 市 时 间 大 大 提 前, 经 济 效 益 也 上 了 一 个 新 台 阶 以 2008~2009 年 两 年 的 市 场 平 均 价 格 计 算, 种 两 茬 比 种 一 茬 每 ( 亩 ) 纯 收 入 多 增 收 1000~1300 元 马 铃 薯 大 葱 高 效 复 种 以 成 为 当 地 农 民 致 富 奔 小 康 的 一 种 好 途 径 2 下 茬 大 葱 栽 培 2.1 选 用 优 良 品 种 : 选 用 适 应 本 地 栽 培 的 山 东 葱 ( 大 梧 桐 ) 河 北 葱 ( 五 叶 齐 ) 等 品 种 2.2 适 时 播 种 育 苗 : 一 般 在 5 月 10 日 左 右 育 苗, 每 ( 亩 ) 播 种 量 1 千 克 左 右 选 择 地 势 平 坦, 旱 能 浇, 涝 能 排 的 壤 土 或 沙 壤 土 地 块 每 ( 亩 ) 施 腐 熟 优 质 农 家 肥 3000~4 000 千 克, 犁 20~25 厘 米 深 耙 细 整 平 做 床, 床 宽 1.2 米 左 右, 埂 高 8~10 厘 米 床 内 每 10 平 米 撒 24 欢 迎 刊 发 广 告, 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 协 办