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7 SWINE INDUSTRY 广 东 省 养 猪 行 业 协 会 广 东 省 畜 牧 技 术 推 广 总 站 农 业 部 种 猪 质 量 监 督 检 验 测 试 中 心 ( 广 州 ) 主 编 : 常 务 副 主 编 副 主 编 : 中 山 市 白 石 猪 场 有 限 公 司 东 瑞 食 品 集 团 有 限 公 司 深 圳 市 农 牧 实 业 有 限 公 司 ( 按 姓 氏 笔 划 排 列 ) 广 东 广 三 保 养 猪 有 限 公 司 卢 永 强 白 挨 泉 任 裕 其 刘 小 红 刘 建 营 刘 德 武 广 州 力 智 农 业 有 限 公 司 刘 自 逵 刘 锋 余 斌 叶 新 泉 孙 奕 南 江 青 艳 广 东 温 氏 食 品 集 团 种 猪 公 司 余 丽 明 吴 秋 豪 吴 健 雄 宋 长 绪 张 豪 张 永 亮 新 丰 板 岭 原 种 猪 场 张 守 全 张 昭 哲 张 桂 红 李 加 琪 李 岩 李 剑 豪 茂 名 市 正 田 原 种 猪 场 广 东 源 丰 农 业 有 限 公 司 李 凤 霞 陈 瑶 生 陈 冰 凌 周 业 军 孟 祥 宝 林 映 才 清 远 市 龙 发 种 猪 有 限 公 司 罗 长 保 罗 旭 芳 郑 庆 禄 郑 水 源 鱼 海 琼 姚 辉 德 广 州 福 昌 种 畜 场 有 限 公 司 娄 高 明 柳 高 峰 钟 辉 云 袁 建 康 曹 长 仁 黄 小 建 惠 东 信 昌 食 品 ( 种 猪 ) 有 限 公 司 黄 剑 华 黄 莅 中 黄 毓 茂 彭 作 营 彭 国 良 谢 水 华 博 罗 县 泰 美 畜 牧 有 限 公 司 谭 德 明 谭 志 坚 廖 方 红 廖 新 俤 管 武 太 蔡 更 元 广 东 腾 骏 动 物 药 业 股 份 有 限 公 司 樊 福 好 魏 学 峰 广 东 省 动 物 防 疫 物 资 储 备 中 心 广 东 加 大 实 业 有 限 公 司 广 州 迈 高 化 学 有 限 公 司 湖 南 农 大 动 物 药 业 有 限 公 司 广 州 大 北 农 农 牧 科 技 有 限 责 任 公 司 征 稿 内 容 : 领 导 论 坛 行 业 动 态 企 业 管 理 生 产 与 市 场 饲 养 管 理 疫 病 防 佛 山 市 正 典 生 物 技 术 有 限 公 司 控 养 猪 经 营 企 业 与 养 猪 人 国 外 技 术 文 章 翻 译 信 息 文 摘 政 策 法 规 广 州 市 日 锋 畜 牧 有 限 公 司 要 求 : 稿 件 宜 精 短, 内 容 真 实 准 确 表 达 顺 畅, 文 责 自 负 4000 字 为 宜, 来 金 宇 保 灵 生 物 药 品 有 限 公 司 稿 附 若 干 张 相 关 清 晰 图 片 并 注 释, 务 必 注 明 您 的 联 系 方 式 ( 传 真 电 话 电 子 惠 州 市 兴 牧 畜 牧 发 展 有 限 公 司 邮 件 地 址 和 邮 编 等 ), 以 便 及 时 联 系 作 者 来 稿 40 天 之 后 不 见 用 稿 通 知, 请 另 投 ; 来 稿 一 律 不 退, 请 作 者 自 留 底 稿 p27 加 为 好 友 方 式 : 广 东 养 猪 业 读 者 QQ 群 : p9 第 37 期 种 猪 收 测 如 期 进 行

8 27 病 死 猪 无 害 化 处 理 长 效 机 制 出 路 在 哪 里? p p8 33 画 里 话 外 刘 艳 芬 教 授

9 各 省 自 治 区 直 辖 市 人 民 政 府, 国 务 院 各 部 委 各 直 属 机 构 : ( 三 ) 发 展 目 标 中 国 食 物 与 营 养 发 展 纲 要 ( 年 ) 已 经 国 务 院 同 意, 现 印 发 给 你 们, 请 认 真 贯 彻 执 行 国 务 院 办 公 厅 2014 年 1 月 28 日 二 主 要 任 务 ( 二 ) 基 本 原 则 一 总 体 要 求 ( 一 ) 指 导 思 想 1 2

10 三 发 展 重 点 ( 二 ) 重 点 区 域 ( 一 ) 重 点 产 品 四 政 策 措 施 会 讯 ( 三 ) 重 点 人 群 会 议 名 称 : 塱 主 办 单 位 : 联 系 方 式 会 议 时 间 布 展 : 联 系 人 : 电 话 传 真 : 博 览 会 :邮 箱 种 猪 拍 卖 : 网 址 会 议 地 点 : 3 4

11 又 到 毕 业 季 05 双 汇 又 有 大 动 作 04 两 会 行 业 声 音 03 局 势 动 荡 的 乌 克 兰 农 业 02 韩 磊 代 言 了 05 6

12 V oice V oice 7 3 月 5 日 下 午, 中 央 政 治 局 委 员 国 务 院 副 总 理 汪 洋 参 加 安 徽 代 表 团 审 议, 来 自 安 徽 的 大 学 生 猪 倌 全 国 人 大 代 表 高 亚 飞 直 言 养 殖 业 当 前 面 临 囧 境, 并 提 出 自 己 的 真 知 灼 见 汪 洋 听 完 发 言 后, 笑 称 建 议 很 好, 会 照 单 全 收 安 徽 大 学 生 猪 倌 全 国 人 大 代 表 高 亚 飞 短 短 几 天, 浏 览 量 已 达 2.4 万 次, 如 今 可 把 他 忙 活 坏 了, 五 分 之 四 的 猪 肉 都 是 在 微 博 上 卖 掉 的 3 月 10 日, 全 国 政 协 委 员 政 协 经 济 委 员 会 副 主 任 岳 福 洪 痛 批 当 前 一 些 地 方 政 府 违 背 市 场 规 律 过 度 干 预 经 济, 造 成 一 些 行 业 产 能 过 剩 的 现 象 2013 年 中 国 种 猪 进 口 量 达 到 1.73 万 头, 约 比 2012 年 的 1.5 万 头 增 加 13.8%, 也 创 下 种 猪 进 口 量 德 国 发 生 抗 生 猪 丑 闻 的 最 高 记 录 中 国 进 口 的 种 猪 主 要 来 自 于 美 国 加 拿 大 丹 麦 和 法 国, 美 国 一 直 是 中 国 最 主 要 的 种 猪 进 口 来 源 国,2013 年 美 系 德 国 明 星 周 刊 主 持 的 一 项 抽 查 结 种 猪 引 种 量 约 占 种 猪 进 口 果 显 示, 在 全 德 5 座 大 城 市 超 市 及 折 扣 店 购 买 量 的 42% 的 20 份 带 包 装 鲜 猪 肉 样 品 中,5 份 样 品 检 出 含 有 基 因 突 变 的 大 肠 杆 菌 这 些 细 菌 可 产 生 超 广 谱 β- 内 酰 胺 酶 (ESBL), 这 种 物 质 可 使 多 种 抗 生 素 失 效 春 节 前 夕, 网 猪 倌 柯 旭 辉 发 了 一 条 卖 猪 微 博, 还 配 上 了 黑 土 猪 的 生 活 照, 2014 年 2 月 26 日 据 生 猪 价 格 网 统 计 全 日 前 国 家 海 关 总 署 统 计,2012 年 前 8 个 国 出 栏 瘦 肉 型 生 猪 价 格 均 价 至 11.78/kg, 较 去 月, 我 国 累 计 进 口 猪 肉 35.6 万 吨, 较 前 年 同 期 年 同 期 元 /kg 跌 15%; 猪 肉 价 格 至 20 元 增 加 81.1% 对 此 刘 永 好 认 为, 国 家 嫌 猪 肉 价 格 /kg, 较 去 年 同 期 元 /kg 跌 16%; 三 元 高 大 量 进 口, 这 样 却 损 害 了 猪 农 的 利 益 仔 猪 均 价 21.3 元 /kg, 同 比 跌 17%; 母 猪 均 价 1475 元 / 头, 同 比 跌 14% 网 猪 倌 柯 旭 辉 发 的 黑 土 猪 生 活 照 8

13 检 测 中 心 工 作 人 员 对 送 检 猪 称 量 和 打 耳 牌 樊 福 好 研 究 员 正 在 测 量 保 温 板 的 温 度 9 10 送 检 种 猪 到 达 检 测 中 心 的 第 一 天 现 场 资 料 递 交 与 答 疑 检 测 中 心 人 员 在 记 录 种 猪 的 相 关 数 据 检 测 中 心 工 作 人 员 认 真 核 对 送 检 种 猪 各 项 数 据 送 检 猪 场 负 责 人 填 写 资 料 樊 福 好 研 究 员 在 猪 舍 饲 喂 送 检 种 猪 ( 本 刊 记 者 ) 中 国 畜 牧 业 协 会 常 务 副 秘 书 长 殷 成 文 广 东 省 养 猪 行 业 协 会 吴 秋 豪 会 长 参 观 广 东 德 兴 ( 本 刊 记 者 )

14 英 德 市 养 猪 协 会 会 长 江 荣 生 现 场 人 员 听 会 认 真 ( 本 刊 记 者 ) 11 12

15 本 刊 记 者 梁 文 姝 本 刊 记 者 宋 曦 生 猪 入 保 险 13 14

16 科 学 处 理 病 死 猪 变 废 为 宝 制 定 严 格 的 法 律, 成 立 稽 查 机 构 监 督 15 16

17 病 死 猪 投 入, 启 动 机 器 病 死 猪 无 害 化 处 理 机 24 型 机 器 的 控 制 面 板 本 刊 记 者 梁 文 姝 另 辟 蹊 径 高 温 生 物 降 解 加 入 菌 种 和 木 糠 后 不 断 搅 拌 噁 机 器 运 行 1 小 时 的 状 况 猪 场 如 何 根 据 存 栏 情 况 配 备 24 小 时, 化 腐 朽 为 神 奇 小 时 后, 处 理 结 束

18 除 臭 箱 处 理 后 产 生 的 骨 渣 将 会 被 投 入 下 一 轮 运 山 寨 横 行 如 何 保 持 自 身 竞 争 力 记 者 疑 问 实 际 推 广 中 遇 到 的 问 生 物 降 解 处 理 病 死 猪 能 否 收 支 平 衡? 题

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25 本 刊 记 者 梁 文 姝 处 理 后 产 生 的 有 机 肥 原 料 8 小 时 内 完 成 灭 菌 周 期 48 小 时 将 有 机 废 弃 物 转 化 为 无 害 化 有 机 肥 原 料 24 小 时 连 续 运 转 产 出 高 档 有 机 肥 苏 州 特 谱 农 业 技 术 有 限 公 司 的 一 体 式 无 害 化 处 理 机

26 无 害 化 处 理 技 术 的 未 来 本 刊 记 者 宋 曦 高 州 试 点 style 高 州 市 动 物 无 害 化 处 理 中 心 暨 政 策 性 育 肥 猪 保 险 启 动 仪 式 广 东 高 州 23 24

27 湖 北 夷 陵 区 一 征 稿 内 容 辽 宁 沈 阳 二 来 稿 要 求 浙 江 湖 州 三 投 稿 联 系 25 26

28 本 刊 记 者 彭 智 毅 最 让 人 揪 心 的, 无 疑 是 当 前 的 生 猪 行 情 肉 猪 长 时 间 的 亏 本 价 位, 商 品 猪 苗 积 压, 种 猪 难 销 售, 看 不 懂 何 时 涨 价, 猪 场 现 金 流 紧 张 粤 西 一 带, 已 经 有 很 多 小 养 户, 或 出 租 猪 场, 另 谋 出 路 ; 或 转 型 从 事 动 保 饲 料, 养 家 糊 口 ; 在 广 东 英 德, 甚 至 出 现 二 元 后 备 母 猪 论 斤 卖 回 笼 资 金 的 情 况 ; 不 少 种 猪 企 业 无 奈 地 展 开 风 风 火 火 的 促 销 活 动 累 和 泪 彷 徨 和 徘 徊 大 集 团 和 养 猪 公 司 有 充 裕 的 资 金 和 雄 厚 的 技 术, 可 以 熬 ; 规 模 猪 场 背 景 稍 弱, 要 拼 智 慧 和 耐 力 ; 而 中 小 猪 场 和 散 户 风 险 最 大, 岌 岌 可 危 很 多 人 说, 三 年 内, 又 是 一 次 大 考 验, 又 是 一 次 大 洗 牌! 适 者 生 存! 怎 样 才 能 坚 持 住? 怎 样 才 能 不 被 淘 汰? 怎 样 才 能 把 危 机 转 为 机 会, 借 助 考 验 提 升 自 己? 从 事 养 猪 事 业 近 20 年 的 郑 永 康, 面 对 这 样 的 行 情, 显 得 比 其 他 人 淡 定 虽 然 他 也 坦 言, 2014 年 开 年 的 行 情, 的 确 是 比 以 往 来 得 更 惨 烈 一 些 2010 年 曾 出 现 过 4.7 ~ 4.8 元 / 斤 的 猪 价 但 当 时 玉 米 豆 粕 人 工 药 物 等 都 没 现 在 这 么 贵 虽 然 目 前 也 有 5.7 ~ 5.8 元 / 斤, 但 饲 料 等 其 他 物 价 上 涨 了, 对 比 起 来, 实 际 成 本 比 2010 年 要 高 许 多 但 郑 永 康 认 为, 行 情 无 法 把 控, 宜 以 平 郑 永 康 先 生 常 心 处 之, 养 猪 人 唯 有 修 炼 内 功 市 场 在 倒 迫 你, 温 氏 的 目 标 成 本 是 5.70 元 / 斤, 你 的 成 本 能 否 做 到 6.00 元 / 斤 以 下? 这 是 摆 在 每 一 个 养 猪 人 面 前 的 课 题 郑 永 康 是 1978 年 我 国 恢 复 高 考 后 的 第 一 批 大 学 生,1981 年 佛 山 兽 专 ( 现 广 东 省 佛 山 科 学 技 术 学 院 ) 兽 医 专 业 毕 业 后, 从 养 鸡 开 始 后 来 转 产 养 猪, 一 干 就 是 二 十 多 年 2004 年,47 岁 的 郑 永 康 离 开 原 来 工 作 的 大 型 种 猪 企 业, 从 承 包 小 猪 场 开 始, 创 业 养 猪 目 前, 郑 永 康 已 承 包 3 个 猪 场 : 清 远 市 种 猪 场 清 城 区 田 心 种 猪 场 和 清 城 区 永 明 猪 场 有 朋 友 跟 郑 永 康 开 玩 笑 说, 你 年 纪 都 这 么 大 了, 怎 么 还 养 猪 创 业 养 猪 赚 不 了 多 少 钱! 郑 永 康 笑 言 : 做 实 业 有 赚 有 赔, 但 养 猪 是 自 己 的 兴 趣 和 事 业, 追 求 的 是 一 个 境 界 : 梦 想, 奋 斗, 坚 持 和 突 破 或 正 因 为 有 这 样 的 心 态, 郑 永 康 养 猪 从 来 没 有 彷 徨 和 徘 徊 面 对 低 迷 的 行 情, 郑 永 康 有 他 一 套 清 晰 的 思 路 去 应 对 猪 场 也 应 该 有 顶 层 设 计 记 者 : 那 其 实 这 些 都 是 猪 场 设 计 时 的 规 划 了? 记 者 : 目 前 您 各 个 猪 场 的 大 体 情 况 是 怎 样 的? 郑 永 康 : 郑 永 康 : 记 者 : 具 体 到 每 个 猪 场 的 饲 养 结 构, 也 有 特 定 的 安 排? 记 者 : 如 何 理 解 这 个 顶 层 设 计? 郑 永 康 : 记 者 : 三 个 猪 场 是 独 立 郑 永 康 : 运 作 的 吗? 郑 永 康 : 记 者 : 为 何 要 这 样 细 分 三 个 猪 场 的 作 用? 郑 永 康 :

29 记 者 : 应 对 的 办 法 之 一 养 一 部 分 肉 猪, 然 后 自 己 又 是 降 低 养 猪 成 本? 养 一 些 母 猪 自 繁 自 养, 再 找 朋 友 联 合 开 个 兽 药 店, 这 个 郑 永 康 : 模 式 是 否 可 行? 也 算 是 联 合 整 合? 郑 永 康 : 行 情 不 好, 更 要 养 好 猪 记 者 : 那 么 行 情 低 迷 的 情 况 下, 具 体 应 该 要 怎 么 做? 郑 永 康 : 记 者 : 猪 场 跟 饲 料 企 业 合 作, 也 是 未 来 一 种 方 向 了? 郑 永 康 : 记 者 : 为 何 不 赞 同 压 栏? 猪 价 毫 无 规 律, 有 时 压 栏 一 新 时 代 养 猪, 要 注 重 天, 就 可 能 会 多 赚 回 很 多 钱 强 强 联 合 郑 永 康 : 记 者 : 您 刚 才 谈 到 饲 料 方 面, 饲 料 成 本 是 养 猪 成 本 最 大 的 一 块, 这 一 块 您 是 怎 么 把 控 的? 郑 永 康 : 记 者 : 猪 价 低 迷 的 时 候, 资 金 的 确 是 个 问 题, 如 果 不 减 少 支 出, 怎 样 才 能 避 免 资 金 链 断 掉? 郑 永 康 : 记 者 : 有 些 小 猪 场, 为 了 抵 御 风 险, 跟 大 集 团 合 作 29 30

30 走 进 企 走 进 企 本 刊 记 者 宋 曦 梁 文 姝 养 猪 业 从 来 都 不 是 一 个 孤 立 的 行 业, 犹 如 一 条 完 整 生 态 链, 养 猪 产 业 上 下 游 企 业 的 局 面 不 断 发 生 变 化, 反 作 用 于 养 猪 行 情 动 保 饲 料 和 设 备 等 不 同 板 块 的 企 业, 也 悄 然 进 行 不 同 程 度 的 转 型 创 新 和 改 革 因 而, 本 栏 目 呈 现 养 猪 生 态 链 当 中 优 秀 企 业 的 发 展 动 态 行 业 格 局 的 最 新 形 势 变 化 从 未 停 止 过, 只 有 以 不 变 应 万 变, 紧 跟 时 势 步 伐 才 能 更 好 地 把 握 猪 业 的 未 来 扬 风 起 帆 正 当 时 客 户 服 务 中 心 总 经 理 吴 成 亮 ( 左 ) 董 事 长 何 显 坤 ( 中 ) 总 经 理 曹 奇 坚 ( 右 ) 在 讨 论 多 可 得 发 展 战 略 分 享 机 制 初 见 成 效 饲 料 销 量 快 速 上 升 养 猪 服 务 公 司 目 前 已 托 管 4 个 猪 场 主 打 种 猪 料, 已 有 多 个 大 型 企 业 在 使 用 31 32

31 第 十 二 届 全 国 人 民 代 表 大 会 第 二 次 会 议 和 政 协 第 十 二 届 全 国 委 员 会 第 二 次 会 议 已 经 落 下 帷 幕 农 业 再 次 成 为 各 地 代 表 关 注 的 焦 点, 让 我 们 来 盘 点 一 下 两 会 上 有 关 于 畜 牧 业 的 声 音 03 增 加 对 生 产 大 县 奖 励 确 保 农 业 投 入 只 增 不 减 04 将 屠 宰 纳 入 法 律 保 障 舌 尖 上 的 安 全 01 未 来 可 逐 步 推 出 生 猪 等 农 业 期 货 产 品 05 规 范 抗 生 素 应 用 管 理 02 探 索 巨 灾 保 险 制 度 建 立 生 物 风 险 解 决 办 法 预 案 06 行 业 升 级 转 型 期 农 业 发 展 应 追 求 新 思 维 33 34

32 07 农 业 面 源 废 弃 物 污 染 及 资 源 化 利 用 08 为 禽 流 感 改 名 家 禽 业 统 一 屠 宰 规 范 燚 养 猪 潮 人 陈 锟 诚 陈 锟 诚 与 相 恋 8 年 的 女 友 于 今 年 3 月 9 日 完 婚 09 企 业 税 收 负 担 越 减 越 重 ( 本 刊 记 者 根 据 两 会 新 闻 报 道 整 理 ) 养 猪 无 难 事 只 要 有 心 人 35 36

33 来 我 猪 场 的 工 人 最 不 希 望 下 一 代 养 好 是 没 有 养 过 猪 猪 环 保 是 个 良 心 工 程, 不 是 要 做 而 是 必 须 做 一 直 遗 憾 自 己 没 有 兄 弟 ( 本 刊 记 者 ) 陈 锟 诚 还 记 得 招 工 过 程 中 遇 到 的 一 件 趣 事 37 38

34 图 1 额 外 的 乳 头 ( 无 效 乳 头 ) 图 2 额 外 的 小 乳 头 ( 无 效 乳 头 ) 图 3 直 肠 部 位 的 乳 头 ( 无 效 乳 头 ): 位 于 母 猪 臂 部 内 侧 的 后 方 图 4 直 肠 部 位 的 乳 头 ( 无 效 乳 头 ): 位 于 母 猪 臂 部 内 侧 的 后 方 图 5 高 产 母 猪 之 有 效 乳 头 图 6 有 效 乳 头 图 7 高 产 母 猪 : 乳 房 呈 杯 状, 红 润 且 有 光 泽 图 8 高 产 母 猪 :4 对 乳 头 位 于 脐 前, 均 匀 对 称 分 布 且 乳 头 长 而 发 育 良 好 1 乳 腺 解 剖 学 结 构 1.1 乳 腺 外 部 结 构 1.2 乳 腺 内 部 结 构 39 40

35 图 9 后 备 母 猪 乳 头 严 格 要 求 : 有 效 和 无 效 乳 头 图 例 图 10 母 猪 乳 腺 管 道 系 统 : 乳 腺 由 许 多 叶 组 成, 叶 含 有 小 叶, 小 叶 含 有 腺 泡 图 11 母 猪 乳 腺 之 静 脉 图 12 乳 腺 之 血 管 分 布 图 13 侧 面 所 见 乳 腺 之 淋 巴 系 统 1.3 乳 腺 的 正 常 发 育 图 14 腹 面 所 见 乳 腺 之 淋 巴 系 统 2 影 响 乳 腺 细 胞 发 育 与 泌 乳 的 因 素

36 43 3 猪 乳 腺 的 血 液 及 淋 巴 循 环 44

37 3.2 根 据 猪 群 的 营 养 需 要 及 气 候 特 点 制 定 饲 粮 配 方 3 饲 粮 配 方 的 调 整 3.1 种 养 结 合 6 育 肥 公 母 猪 分 开 饲 养 5 淘 汰 生 产 性 能 差 的 种 猪, 合 理 调 整 胎 龄 结 构 1 把 握 市 场 走 向, 合 理 调 整 产 品 结 构 2 合 理 争 取 国 家 政 策 扶 持, 财 政 补 贴 适 时 调 整 育 肥 猪 的 出 栏 体 重

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44 2.2 输 水 管 道 和 饮 水 器 4 定 期 进 行 实 验 室 水 质 检 测 1 水 对 畜 禽 的 重 要 性 : 被 忽 视 的 营 养 品 表 1 适 宜 环 境 条 件 下 畜 禽 对 水 的 需 要 量 动 物 需 水 量 L/ 天 肉 牛 22 ~ 66 奶 牛 38 ~ 110 绵 羊 和 山 羊 4~15 马 30 ~ 45 猪 11 ~ 19 家 禽 0.2 ~ 0.4 火 鸡 0.4 ~ 0.6 注 : 引 自 NRC(1974) 2 畜 禽 饮 水 污 染 现 状 2.1 供 水 塔 表 2 规 模 化 养 猪 场 饮 水 的 水 质 检 测 基 本 项 目 图 2 某 农 场 饮 水 管 线 脏 污 的 内 壁 图 1 某 农 场 长 满 杂 草 的 开 放 式 水 井 3 水 是 疾 病 传 播 媒 介 5 规 模 化 养 殖 场 常 见 水 质 处 理 方 法

45 表 3 广 东 某 养 殖 场 水 质 检 测 结 果 采 样 时 间 第 一 周 第 二 周 第 四 周 采 样 位 置 大 肠 杆 菌 菌 落 总 数 /ml 大 肠 杆 菌 菌 落 总 数 /ml 大 肠 杆 菌 菌 落 总 数 /ml 水 井 水 水 池 源 水 龙 头 水 箱 沉 淀 饮 水 乳 头 前 段 畜 舍 饮 水 乳 头 中 段 饮 水 乳 头 后 段 消 毒 6 饮 水 消 毒 未 来 趋 势 5.2 过 滤 5.3 离 子 交 换 树 脂 ( 第 36 届 养 猪 产 业 博 览 会 专 题 报 告 ) 49 50

46 3 肝 脏 是 多 维 的 活 化 中 心 1 肝 脏 是 机 体 的 营 养 纯 化 中 心 2 肝 脏 是 毒 素 的 解 毒 中 心 51 52

47 4 肝 脏 分 泌 胆 汁 的 重 要 性 6 严 重 的 肝 脏 在 罢 工 7 解 除 免 疫 抑 制 必 须 从 保 护 母 猪 肝 脏 做 起 53 54

48 测 定 项 目 日 龄 统 计 分 析 ( 天 ) 初 生 组 (n=4) 3 天 组 (n=4) 7 天 组 (n=4) 初 生 重 (kg) 1.11± ± ±0.02 NS NS NS 宰 时 重 (kg) 1.11± ± ±0.03 * ** ** 肝 重 (g) 25.42± ± ±13.73 ** ** ** 肝 重 : 体 重 (g/kg) 表 ± ± ±3.24 ** NS ** 胰 腺 重 (g) 1.31± ± ±0.37 ** ** ** 胰 腺 重 : 1.18± ± ±0.30 ** NS ** 体 重 (g/kg) 注 :NS 为 差 异 不 显 著 ;* 为 差 异 显 著 (P < 0.05);** 为 差 异 极 显 著 (P < 0.01) 2 弓 形 体 病 的 流 行 特 点 1 对 养 猪 的 危 害 图 病 猪 死 亡 的 直 接 损 失 8 快 速 解 决 免 疫 抑 制 的 办 法 是 补 充 活 化 营 养 素 1.2 母 猪 大 量 流 产 造 成 的 ( 第 36 届 养 猪 产 业 博 览 会 专 题 报 告 ) 惨 重 损 失 55 56

49 图 1 弓 形 虫 的 生 活 史 及 其 传 播 途 径 示 意 图 图 2 皮 肤 多 处 点 状 出 血 图 3 臀 部 皮 肤 点 状 出 血 图 4 皮 肤 点 状 出 血 或 弥 漫 性 出 血 图 5 背 部 皮 肤 弥 漫 性 出 血 发 绀 4 病 理 变 化 瘀 图 6 皮 肤 多 处 点 状 出 血 图 7 皮 肤 点 状 或 片 状 出 血 图 8 肾 显 著 肿 大 ( 水 肿 ) 图 9 肠 道 明 显 充 血, 肠 粘 膜 可 见 大 量 丘 疹 样 坏 死 病 灶 3 临 床 症 状 图 10 肺 水 肿 膨 大, 被 膜 紧 张 有 光 泽, 小 叶 间 质 明 显 增 宽, 并 充 满 冻 胶 样 物 质 5 综 合 防 治 措 施 瘀 5.1 预 防 措 施 图 11 肠 系 膜 淋 巴 呈 绳 索 样 肿 大 附 注 : 本 病 与 猪 瘟 在 临 床 上 的 鉴 别 要 点 5.2 科 学 治 疗 1 本 病 常 呈 暴 发 流 行 和 采 取 急 性 经 过

50 2.3 出 血 程 度 不 同 5 体 温 不 同 瘀 瘀 6 病 理 变 化 不 同 2.4 出 血 斑 点 颜 色 不 同 瘀 2 体 表 出 血 ( 淤 血 ) 斑 点 不 同 3 排 泄 物 不 同 瘀 1 猪 场 现 状 及 疫 病 防 控 2.1 出 现 的 时 间 不 同 7 发 病 季 节 不 同 4 神 态 不 同 2.2 出 血 部 位 不 同 8 药 物 治 疗 诊 断 瘀 59 60

51 表 1 国 内 部 分 学 者 对 猪 群 带 毒 情 况 检 测 统 计 病 原 (%) 报 告 者 省 区 年 份 县 市 数 屠 宰 场 检 测 数 PRRSV PCV2 CSFV PRV 李 晓 成 多 省 区 张 继 华 海 南 ( 健 康 母 猪 ) 杨 汉 春 ( 发 过 病 猪 场 ) 高 荣 四 川 ( 健 康 母 猪 ) 表 2 不 同 学 者 近 年 猪 病 料 病 毒 检 测 结 果 病 原 (%) 报 告 者 省 区 年 份 材 料 数 量 HCV PRRSV PCV2 PRV 杨 先 进 母 猪 病 料 欧 伟 业 多 省 2009 病 料 陆 文 俊 广 西 2009 流 产 胎 儿 鞠 厚 斌 上 海 2010 病 料 周 斌 病 料 表 3 最 常 见 的 9 种 混 感 模 式 混 感 模 式 占 比 (%) 混 感 模 式 占 比 (%) PRRSV+PCV2+HPS+SS PRRSV+PCV2+SS+E.coli 4.72 PRRSV+PCV2+SS PRRSV+PCV2+E.coli+Salm 3.19 PRRSV+PCV2+HPS 10 PRRSV+PCV PRRSV+PCV2+HPS+SS+Bb 8.61 PRRSV+PCV2+HCV+SS 1.67 PRRSV+PCV2+HPS+SS+PM 7.78 ( 注 : 吴 斌 (2012) 对 7972 例 保 育 猪 病 料 病 原 混 合 感 染 检 测 结 果 统 计 ) 猪 号 组 别 表 4 荧 光 定 量 PCR 检 测 病 原 及 ELISA 检 测 血 清 抗 体 结 果 HCV PRRSV PCV2 血 脾 肾 HCAb 血 脾 肾 PRRSAb 血 脾 肾 PCV2Ab ND ND ND 第 一 次 第 二 次 组 别 ( 注 :+ 表 示 阳 性,- 表 示 阴 性,ND 表 示 未 检 测 ) 仔 猪 头 数 ( 头 ) 表 5 金 源 肽 制 剂 对 母 猪 生 产 性 能 的 影 响 母 猪 数 ( 头 ) 窝 平 总 产 仔 ( 头 ) 表 6 金 源 肽 制 剂 对 仔 猪 生 长 性 能 的 影 响 平 均 初 重 (kg) 平 均 末 重 (kg) 窝 平 活 产 仔 ( 头 ) 平 均 增 重 (kg) 窝 平 合 格 仔 ( 头 ) 成 活 率 (kg) 试 验 组 第 一 次 对 照 组 试 验 组 第 二 次 对 照 组 仔 猪 初 生 均 重 (Kg) 试 验 组 对 照 组 试 验 组 对 照 组 备 注 日 龄 日 龄 2 抗 菌 肽 及 其 生 物 学 特 性 图 1 某 猪 场 发 病 猪 及 部 分 病 理 剖 解 图 (A 发 病 猪 红 斑 疹,B. 发 病 猪 皮 疹,C. 猝 死 猪,D-F. 心 包 心 脏 脾 肠 管 肠 系 膜 淋 巴 结 病 理 解 剖 ) 图 2 某 种 猪 场 产 房 及 保 育 舍 发 病 猪 及 部 分 病 理 解 剖 图 A. 产 房 发 病 猪,B. 保 育 舍 发 病 猪,C. 腹 股 沟 浅 淋 巴 结 肿 胀,D. 肺 实 质 性 肉 变 和 心 包 积 液,E. 肾 肿 胀 和 出 血 点,F. 脾 脏 梗 死 3 融 合 抗 菌 肽 对 免 疫 细 胞 的 增 殖 和 抑 制 病 毒 的 增 殖 作 用 4 融 合 抗 菌 肽 对 猪 病 毒 载 量 的 影 响 研 究 61 62

52 63 5 抗 菌 肽 对 母 猪 和 仔 猪 生 长 性 能 的 影 响 6 结 语 ( 第 36 届 养 猪 产 业 博 览 会 专 题 报 告 ) ³ 1 总 的 工 艺 流 程 表 1 法 国 粪 污 生 物 处 理 工 艺 流 程 图 2 具 体 设 备 与 要 求 2.1 集 粪 池 64

53 干 湿 分 离 及 储 存 厂 棚 ³ 2.4 沉 淀 池 2.3 生 物 反 应 池 3 健 康 评 价 相 关 指 标 的 获 取 图 1 生 物 处 理 设 施 图 2 缓 冲 池 图 3 缓 冲 池 2.5 蓄 水 池 图 4 干 湿 离 心 设 备 图 5 干 湿 分 离 2 健 康 评 价 模 型 的 修 正 图 6 接 粪 池 图 7 生 物 反 应 池 图 8 沉 淀 池 2.6 配 电 房 1 样 本 采 集 图 9 蓄 水 池 66

54 表 1 广 州 市 生 猪 健 康 状 态 调 查 各 指 标 均 值 指 标 健 康 度 营 养 中 毒 免 疫 过 敏 分 布 平 均 值 表 2 广 州 市 生 猪 健 康 状 态 调 查 各 指 标 百 分 比 值 指 标 健 康 状 态 营 养 过 剩 中 毒 状 态 免 疫 抑 制 过 敏 状 态 分 布 状 态 百 分 比 85.3% 37.9% 82.8% 35.4% 21.2% 88.1% 表 3 广 州 市 生 猪 健 康 状 态 调 查 某 猪 场 数 据 编 号 原 编 号 健 康 度 营 养 中 毒 免 疫 过 敏 分 布 1 G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G 讨 论 42 G G G G G G G G G G G G 试 验 过 程 54 G G G G G G G 结 果 表 4 广 州 市 生 猪 健 康 状 态 调 查 某 猪 场 中 毒 数 据 分 析 分 组 样 本 数 量 均 值 标 准 差 均 值 的 标 准 误 A B 分 析 表 5 广 州 市 生 猪 健 康 状 态 调 查 某 猪 场 中 毒 数 据 统 计 分 析 Levene 检 验 均 值 方 程 的 t 检 验 差 分 的 95% Sig. 均 值 标 准 误 置 信 区 间 F Sig. t df ( 双 侧 ) 差 值 差 值 下 限 上 限 假 设 方 差 相 等 假 设 方 差 不 相 等 67 68

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60 3 大 规 模 扩 群? 背 景 介 绍 : 加 裕 公 司 是 总 部 在 加 拿 大 马 尼 托 巴 省 的 国 际 种 猪 育 种 公 司, 拥 有 世 界 上 最 大 的 高 健 康 注 册 纯 种 猪 群 体, 在 北 美 欧 洲 和 亚 洲 均 有 核 心 猪 场 本 刊 记 者 根 据 加 裕 公 司 撰 写 的 加 裕 周 评 整 理 成 文 1 猪 流 行 性 腹 泻 2 种 猪 企 业 年 美 国 的 养 猪 年 69 70

61 营 养 价 值 几 无 区 别 饲 料 成 分 是 关 键 ( 来 源 : 中 国 畜 牧 兽 医 报 ) 风 味 口 感 确 有 不 同 肌 内 脂 肪 含 量 高 口 感 更 好 成 本 是 高 价 主 因 有 机 更 是 亮 点 71 72

62 2014 年 1 月 2014 年 2 月 供 货 单 位 ( 地 区 ) 成 交 平 均 价 量 ( 港 元 / ( 头 ) 司 马 担 ) 平 均 头 重 ( 司 马 斤 ) 每 头 金 额 ( 港 元 ) 平 均 头 成 交 平 均 价 每 头 金 供 货 单 位 重 量 ( 港 元 / 额 ( 港 ( 地 区 ) ( 司 马 ( 头 ) 司 马 担 ) 元 ) 斤 ) 广 东 省 食 出 惠 阳 食 出 博 罗 食 出 汕 尾 荣 霖 惠 东 食 出 东 莞 广 利 广 州 食 出 高 明 食 出 湛 江 食 出 阳 江 食 出 湛 江 东 海 畜 牧 肇 庆 食 出 省 畜 牧 东 瑞 广 州 力 智 台 山 ( 长 江 ) 陆 丰 丰 田 潮 州 凤 新 荔 枝 城 中 山 食 出 泉 新 泰 美 佛 山 创 志 南 海 食 出 三 水 食 出 河 源 ( 广 南 ) 深 圳 深 圳 天 俊 深 圳 农 牧 湖 南 湖 北 湖 北 金 旭 江 西 全 南 现 代 广 西 广 西 梧 州 浙 江 浙 江 食 出 上 海 上 海 食 出 人 物 经 历 精 彩 观 点 牧 草 青 饲 料 饲 喂 生 猪 有 八 大 优 势 : 节 约 饲 料 促 进 生 长 提 高 繁 殖 力 帮 助 消 化 改 善 生 态 环 境 有 利 食 品 安 全 提 高 猪 肉 品 质 提 高 健 康 状 况 节 省 药 费 发 展 种 草 养 猪, 以 草 代 粮, 不 仅 解 决 了 养 猪 过 程 中 遇 到 的 各 种 瓶 颈, 而 且 降 低 了 养 猪 成 本, 提 高 了 产 品 品 质 和 经 济 效 益, 保 护 了 环 境, 一 举 数 得 可 见, 种 草 养 猪 是 今 后 生 猪 产 业 可 持 续 发 展 的 必 然 趋 势 牧 草 养 猪 也 要 合 理 搭 配, 才 能 获 得 良 好 的 饲 养 效 果 对 于 妊 娠 后 期 或 泌 乳 期 母 猪 育 肥 猪 日 粮 中 青 绿 饲 料 比 例 都 不 宜 过 高 广 东 海 洋 大 学 农 刘 艳 芬 教 授 长 期 潜 心 研 究 种 草 养 学 院 教 授 硕 士 猪 新 方 法 新 技 术 并 进 行 推 广, 使 养 猪 户 和 生 导 师 企 业 降 低 养 猪 成 本, 拓 展 利 润 空 间, 取 得 良 好 的 经 济 效 益 业 内 评 价 蹚 73 74

63 养 猪 论 坛 75 努 力 寻 找 未 知 的, 热 心 传 导 已 知 的 在 养 猪 论 坛 每 位 养 猪 人 都 是 猪 的 解 语 者, 是 猪 病 的 专 家 猪 市 的 点 评 师 提 问 一 : 新 丹 系 猪 究 竟 行 不 行? 谢 六 高 : 问 题 五 : 公 猪 也 会 自 淫? 那 要 怎 么 办? 自 家 公 猪 老 是 自 淫, 单 独 的 公 猪 圈, 体 温 正 常, 不 食, 今 天 采 了 一 次, 采 完 出 现 哆 嗦 张 口 呼 吸, 用 了 头 孢 黄 芪, 现 在 体 温 正 常, 还 是 不 吃, 请 高 人 指 点 李 华 周 广 州 市 良 种 猪 场 总 经 理 鹤 山 养 猪 佬 : 李 维 宙 : 问 题 二 : 怎 样 挑 选 到 好 猪 苗? 夜 别 西 厢 : 养 猪 小 豆 丁 : 鹤 山 养 猪 佬 : 梦 里 寻 猪 : 问 题 六 : 今 天 去 猪 场 的 时 候, 发 现 了 一 只 仔 猪, 才 断 奶,26 天 的 仔 猪 身 上 有 3 块 紫 色 的 淤 痕, 解 剖 发 现 有 心 积 水, 死 的 特 别 快? 大 概 是 什 么 病? 要 怎 么 预 防 酸 甜 苦 辣 咸 : 猪 王 子 : 叫 我 猪 哥 : 问 题 三 : 最 近 关 于 病 死 猪 私 宰 的 新 闻 很 多, 问 题 七 : 猪 价 到 底 啥 情 况 平 时 买 猪 肉 怎 么 区 分 猪 肉 好 坏 小 陈 : 好 想 养 猪 : 小 雪 : 猪 宝 宝 : 北 流 : 小 猪 倌 : 问 题 四 : 喂 猪 吃 草 好 不 好, 吃 什 么 草 比 较 好, 遂 溪 : 还 有 小 猪 多 大 了 可 以 吃 草? meihouwang: 一 生 何 求 76

64 77 广 州 力 智 农 业 有 限 公 司 卢 永 强 总 经 理 78

65 幕 后 79 P36 链 接 养 猪 一 线 本 刊 记 者 - 梁 文 姝 80

66 幕 后 P7 链 接 声 音 本 刊 副 主 编 - 刘 建 营 81

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