粮食及农业生物技术词汇手册 - 生物技术和遗传工程词汇手册修订增补版 粮农组织研究与技术文集 9 作者 : A. Zaid H. G. Hughes E. Porceddu F. Nicholas 联合国粮食及农业组织 罗马,2010 年

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1 ISSN 粮食及农业生物技术 词汇手册 粮食及农业生物技术词汇手册 这本 粮食及农业生物技术词汇手册 提供了 一份最新 综合 全面的生物技术及其在粮食和 农业应用中经常使用的术语和缩略语的词汇表 其目的是为各研究人员 学生和技术人员提供一 份方便的参考材料 特别是对那些母语不是英语 的人员 本词汇对各政府间层面的会谈也具有重 要价值 有助于生物技术相关术语的翻译 粮食及农业生物技术词汇手册 ISBN ISSN Y2775Ch/1/10.10 粮农组织 研究与 技术 文集 9 FAO

2 粮食及农业生物技术词汇手册 - 生物技术和遗传工程词汇手册修订增补版 粮农组织研究与技术文集 9 作者 : A. Zaid H. G. Hughes E. Porceddu F. Nicholas 联合国粮食及农业组织 罗马,2010 年

3 本信息产品中使用的名称和介绍的材料, 并不意味着联合国粮食及农业组织粮农组织 ) 对任何国家 领地 城市 地区或其当局的法律或发展状态 或对其国界或边界的划分表示任何意见 提及具体的公司或厂商产品, 无论是否含有专利, 并不意味着这些公司或产品得到粮农组织的认可或推荐, 优于未提及的其它类似公司或产品 本出版物中表达的观点系作者的观点, 并不一定反映粮农组织的观点 ISBN 版权所有 粮农组织鼓励对本信息产品中的材料进行复制和传播 申请非商业性使用将获免费授权 为转售或包括教育在内的其他商业性用途而复制材料, 均可产生费用 如需申请复制或传播粮农组织版权材料或征询有关权利和许可的所有其他事宜, 请发送电子邮件致 :copyright@fao.org, 或致函粮农组织知识交流 研究及推广办公室出版政策及支持科科长 :Chief, Publishing Policy and Support Branch, Office of Knowledge Exchange, Research and Extension, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, Rome, Italy 粮农组织 2010 年

4 iii 前 本 粮食及农业生物技术词汇手册 是在 1999 年出版的粮农组织 生物技术和遗传工程词汇手册 基础上修订补充而成 原版本的序言中明确表明了需要很快对全书进行全面修订的几条理由, 即该领域的变化日新月异, 术语在不断演变, 与技术演化保持同步存在难度 在 词汇手册 初版时, 粮农组织就意识到其中可能存在错误 遗漏或欠缺, 因此明确考虑将第一版定为暂定版 词汇手册 在世界各地引起了不小的反响, 这一点从收到的大量表扬信 相关网站的访问量及要求将各项定义翻译成粮农组织其它官方语言的再三请求中可以得到证明 修订的过程, 正如 致谢 部分中所详细描述的那样, 用了整整一年的时间, 期间得到了大批生物技术领域的科研人员 编辑人员 教师及专家的参与 手册主要采用了参与式的修订方式, 希望在审订过程中也能得到广大读者的参与 修订的成果已经呈现在大家面前 但粮农组织并不认为此项工作就此得以完成, 而只是向前又迈进了一步 因此, 本版 粮食及农业生物技术词汇手册 必须被看作是一个新的暂定版, 希望用户就此提出意见 在不断审订的同时, 粮农组织还计划将术语及定义翻译成其它语言, 使 词汇手册 能为更大的读者群服务 本修补版还对书名做了修改 新书名更清晰地反映了本手册的范围只涉及粮食及农业领域的生物技术 言

5 v 序 言 生物技术是一个普通术语, 所涉及的研究领域非常广 生物多样性公约 中将它定义为 : 为特定用途而利用生物系统 活的有机体或其衍生物来制造或修饰产品或进程的任何技术应用 从广义上看, 该定义包含了今天农业及粮食生产中许多常见的工具和技术 如果从狭义上看, 该定义只涉及 新的 脱氧核糖核酸 分子生物学及繁殖技术 该部门日新月异的变化意味着术语在不断演化, 昨天晦涩玄妙的术语已经成了今天的行业用语, 还可能成为明天的大众用语 术语的演化速度如此之快, 要想跟上流行用法绝非易事 之所以产生收集与快速发展的生物技术和遗传工程相关或由此衍生的术语的想法, 是因为在政府间层面进行相关讨论时要想有效交流实非易事 在许多情况下都是由于对术语的理解存在分歧而导致重要的国际性谈判无法正常进行 有关较狭窄学科领域的术语出版物不在少数, 但粮农组织始终未能找到一个能涵盖自身使命及能力所涉及的多个学科及应用领域的单一词汇表 本 词汇手册 就是为此目的而编写 当前的问题是, 缺乏鉴别能力的大众媒体将原本互不相干的一些技术词汇用在一般性文章中, 或用在对定义要求非常精确的法律文章中 为此, 本手册收集了生物技术领域及俗称为 遗传工程 这一广泛领域中的常用词汇和缩略语, 编成一个统一 全面 易懂的词汇表 本词汇手册试图为大家提供一个目前在生物技术 遗传工程和密切相关领域中使用的最新词汇的清单 目的是为科研人员 学生及技术人员提供便利的参考资料 本手册还对那些母语不是英语的人们具有特殊价值 本词汇手册是为满足以上需求编写的 本书中列出的很多词汇通常只出现在一些出版的论文及书籍中 通过对专门或部分涉及生物技术及相关领域的书籍 词典 期刊和摘要进行查阅后, 这些词汇才得以入选本手册

6 vi 此外, 我们还努力将那些与粮农组织的政府间活动密切相关的应用生物技术词汇也收入手册, 特别是与动植物遗传资源 食品质量及植物保护相关的词汇

7 vii 致 谢 本手册的初稿由 Abdelouahhab Zaid 在为粮农组织担任一个实地项目的首席技术顾问时编写 期间他和美国科罗拉多州立大学的园艺学教授 Harrison G. Hughes 保持着密切合作 由于他们的专业领域是植物组织培养, 因此他们请意大利图西亚大学农业遗传学教授 Enrico Porceddu 从农业遗传学的更广阔的领域给他们引入了相关的词汇 三位初稿作者感谢 Oluf Gamborg 和 James Quick 审读了本词汇并提出了建议, 感谢 D. Strauss Anna Hughes Peggy Flaherty 和 Gretchen DeWeese 承担了初稿的打字工作 悉尼大学动物科学系的 Frank Nicholas 系统地阅读了全稿, 并特别对动物相关术语给予了关注 一些专家为书稿提供了宝贵意见, 这些意见在粮农组织可持续发展部 Maria Zimmermann 的指导下得到了整理 Thorgeir Lawrence 对手册的语言及风格进行了最后的系统审校, 并完成了出版前的准备工作 2001 年, 本词汇手册进行了全面修订, 对这一快速演变学科中的各项定义进行了更新, 并增补了词条 粮农组织可持续发展部的 Andrea Sonnino 负责协调了这一修订过程 还曾呼吁粮农组织粮食及农业生物技术电子论坛的近 名成员就词汇手册提出意见及建议 该呼吁还在一些其他生物技术网络上得到进一步宣传 两名专家, 来自英国约翰英纳斯研究所的 Robert Koebner 和作为自由职业者的科学编辑 Martin Shepherd, 在审阅了迄今为止收集到的所有建议后, 完成了 词汇手册 的修订增补版

8 viii 四名原作者随后对新版本的书稿进行了仔细的审读 特别是由 F. Nicholas 对此进行了全面的修订工作 最后, 经审校的书稿由国际半干旱热带地区作物研究所细胞及分子生物学部原主任 Phil Moss 进行了审校 粮农组织生物技术部门间工作组的一些成员也对此提出了建议和意见 本新版本在原基础上增加了约 450 个新词条, 删去了约 100 个词条, 因此目前共收入 个词条及相关定义 有些定义已经过改写以使 词汇手册 能保持前后一致

9 ix 读者须知 粮农组织希望使用者能及时反映本手册中存在的任何遗漏 错误或欠缺 如欲反映以上情况及其它有关词条或有关本书今后修订工作的意见, 请联系 : Andrea Sonnino Research and Technology Development Service, OEKR) Sustainable Development Department Food and Agriculture Organization of the United Nations Viale delle Terme di Caracalla Rome Italy 电子邮箱 :Andrea.Sonnino@fao.org 粮食及农业生物技术词汇手册 还被作为一个可搜索的数据库放在粮农组织生物技术网站上, 网站地址 :

10 xi 目 录 前言序言致谢读者须知目录缩写及符号词汇手册结构说明 iii v vii ix xi xiii xv 粮食及农业生物技术词汇手册 1 附表一 - 十进制倍数和科学单位约数的前缀 242 附表二 - 希腊字母表 243 附表三 - 密码子及相应的氨基酸 244 附表四 - 氨基酸对应的三字母代码和单字母代码 245

11 xiii 缩写及符号 文中所用缩写及符号如下 : adj. bp cf kb pl. 形容词碱基对参照 - 比较千碱基对复数 度 上标符号 右箭头符号 商标 国际单位制中十进倍数及分数单位的词头参见附录 1 希腊字母表参见附录 2

12 xv 词汇手册结构说明 所有单位均为国际单位制, 除非另有说明 词条按简单的字母顺序排列, 空格及标点, 如连字符, 忽略不计 首字母缩拼词也按字母顺序排列在文中 希腊字母采用完整拼写的形式 ( 如 alfa, 而不用 α ) 定义中包含的所有黑体字本身就是一个词条 ( 或其复数形式 ) 具体资料来源 : 粮农组织 1983 年 粮农组织第 2 2 届大会第 8/83 号决议 罗马,1983 年 11 月 5-23 日 粮农组织 1999 年 全球家畜遗传资源管理战略 - 执行概要 ( 参见 词汇手册 第 页 ; 词汇手册仍在不断修订, 但最早的定义是由协助粮农组织确定该 全球战略 具体细节的专家组起草的 )

13 粮食及农业生物技术词汇手册 1 A a A 腺嘌呤腺嘌呤 (adenine) 的缩写 Ab 抗体抗体 (antibody) 的缩写 ABC model ABC 模型一个广泛为人们所接受的花器官发育模型 它大体适用于远缘的双子叶植物, 而对单子叶植物不太适用 此模型包含了拟南芥花器官发育所必须的基因 abiotic 无生命的, 非生物的无生命的, 不能生活的, 非生物的 abscisic acid 脱落酸一种植物激素, 它调控许多植物对非生物胁迫的应答, 比如控制水分亏缺 ( 例如干旱 ) 时的气孔开张程度 abzyme 抗体酶见 : 催化抗体 (catalytic antibody) acaricide 杀螨剂一种用来杀死蜱螨的杀虫剂 ACC synthase ACC 合成酶 1- 氨基环丙烷 -1- 羧化酶的缩写 这种酶 在乙烯生物合成途径的限速步骤中起催化作用, 而且它对果实的成熟过程非常重要 植物通常携带一些独特的 ACC 合成酶基因, 这些基因在应答许多发育 环境和化学因素的过程中受到差异性调节 acceptor control 受体控制作用呼吸作用频率受到作为磷酸盐受体的 ADP 量的控制 acceptor junction site 受体接合位点内含子 3 端和外显子 5 端之间的连接处 见 : 供体接合位点 (donor junction site) accessory bud 副芽着生在顶芽基部或腋芽芽 acclimatization 适应, 驯化, 服水土生物体 ( 植物 动物或者微生物 ) 对易产生生理胁迫的新环境的适应 不能与适应性改变 (adaptation) 混淆 acellular 非细胞组成的, 无细胞的不是由各个单独细胞组成的一些组织或生物体, 而经常是含有一个以上的细胞核 acentric chromosome 无着丝粒染色体无着丝粒染色体 acetyl CoA 乙酰基辅酶 A 乙酰基辅酶 A (acetyl co-enzyme A) 的缩写

14 2 粮食及农业生物技术词汇手册 acetyl co-enzyme A 乙酰基辅酶 A ( 缩写 :acetyl CoA) 线粒体中, 脂肪 蛋白质或者糖分解时形成的乙酰基 (CH 3 CO-), 与辅酶 A 巯基 (-SH) 结合形成的化合物 ACP 酰基载体蛋白酰基载体蛋白 (acyl carrier protein) 的缩写 acquired 后天获得的在应对环境的过程中发展起来的 而不是从遗传得到的个体特征 ( 获得性特征 ) 这是由环境影响导致的 见 : 适应 (acclimatization) acridine dyes 吖啶染料一类带正电的多环分子, 它能插入到 DNA 分子中引起移码突变 acrocentric 近端着丝粒染色体着丝粒位于一端的染色体 acropetal 向顶的指出现或发育的顺序是纵向的 从基部开始, 向顶端进行 反义词 : 向基的 (basipetal) activated carbon 活性炭见 : 活性炭 (activated charcoal) activated charcoal 活性炭炭经过处理, 去除其中的碳氢化合物并增加其吸附性 活性炭能把气体或者溶 质凝集和吸附至其表面, 这样在处理培养基时, 就能把培养基中的抑制性物质吸附掉 active transport 主动运输某分子或分子基团跨细胞膜运输时, 需要消耗细胞能量, 这是因为运输方向是逆浓度梯度进行的 acute transfection 短期转染短期转染 acyl carrier protein 酰基载体蛋白 ( 缩写 :ACP) 一类在长链脂肪酸形成时, 能结合到酰基中间产物上的物质 ACP 很重要, 因为它们参与了体内脂肪酸合成许多必须的反应 adaptation 适应性改变一个群体经历数代对环境变化所作的调整, 这种调整与基因改变有关 ( 至少部分有关 ) 这是由于改变了的环境所施加的选择性压力所导致的 区别于适应 ( 新环境 )(acclimatization) additive genes 加性基因某些基因的净效应是它们各自等位基因效应的总和 换言之, 它们既不是显性也不表现为上位性 additive genetic variance 加性遗传方差若干加性基因表达后的净效应, 因而是近亲间相似性的主因 它代表了群体对选择作用应答的主要决定因素 其正式名称为育种值的方差

15 粮食及农业生物技术词汇手册 3 adenine 腺嘌呤 ( 缩写 :A) 组成 DNA 和 RNA 的一种碱基 见 : 腺苷 (adenosine) adenosine 腺苷由碱基腺嘌呤 (A) 和 D- 核糖结合而成的核苷 相应的脱氧核糖核苷酸称为脱氧腺苷 见 : 三磷酸腺苷 (adenosine triphosphate), 腺嘌呤酸 (adenylic acid), 脱氧腺苷 5 - 三磷酸 (datp) adenosine diphosphate (adenosine 5 -diphosphate)5 二磷酸腺苷 ( 缩写 :ADP) 见 : 三磷酸腺苷 (adenosine triphosphate) adenosine monophosphate (adenosine 5 -monophosphate)5 单磷酸腺苷 ( 缩写 :AMP) 见 : 腺苷酸 (adenylic acid), 三磷酸腺苷 (adenosine triphosphate) adenosine triphosphate (adenosine 5 -triphosphate) 三磷酸腺苷 ( 缩写 :ATP) 一种重要的核苷酸, 它是所有生物体的主要化学能量的携带者 作为一种直接前体分子, 它在 RNA 合成中也是必须的 ATP 由腺苷连接着三个磷酸基团组成, 它们呈直线排列 磷酸基团连接到腺苷核糖 ( 糖基 ) 部分的 5 - 羟基 水解时, 这些起到连接作用的化学键断裂, 形成 1 分子的 5 - 二磷酸腺苷 (ADP) 和 1 个无机磷酸根离子, 或者形成 1 分子的 5 - 单磷酸腺苷 (AMP) 和焦磷酸盐, 在这两种情况中都有能量释放出来, 为生命活动提供动力 ATP 可以通过 ADP 和 AMP 的磷酸化而再生 adenovirus 腺病毒在啮齿类动物 禽类 牛 猴和人体内发现的一类含 DNA 的病毒 这类病毒能引起人的呼吸道感染, 但它们在基因治疗中已被用作为一种基因载体, 特别是用于定向于肺部的载体 adenylic acid 腺嘌呤酸单磷酸腺苷的同义词, 它是含有腺苷的 ( 核糖 ) 核苷酸 相应的脱氧核糖核苷酸叫做 5 - 单磷酸脱氧腺苷或者脱氧腺苷酸 adoptive immunization 继承性免疫把具有免疫性的某动物的淋巴细胞输入到另一动物体, 使后者获得免疫性 ADP 二磷酸腺苷二磷酸腺苷 (adenosine diphosphate) 的缩写 adventitious 不定的, 偶生的出现在异常部位的结构 例如根生芽和叶生芽, 以及由合子之外的其他任何细胞形成的胚芽 aerobe 好氧微生物需要氧气才能生存的微生物 反义词 : 厌氧微生物 (anaerobe) aerobic 需氧的自由氧存在时才能活动 例如, 需氧细菌在氧气存在时能生存

16 4 粮食及农业生物技术词汇手册 aerobic respiration 有氧呼吸一种需要空气中氧气参与的呼吸作用 有氧呼吸中营养物质被完全氧化为二氧化碳和水, 同时伴随着化学能量的释放 affinity chromatography 亲和色谱法一种通过专一性结合到已知分子上从溶液中纯化特定成分的方法 混合液通过一个装有固体介质 ( 上面共价结合了结合分子 ) 的柱子来进行纯化 见 : 免疫亲和色谱法 (immunoaffinity chromatography); 金属亲和色谱法 (metal affinity chromatography); 拟亲和色谱法 (pseudo-affinity chromatography) affinity tag 亲和标签蛋白质中一段经过设计的氨基酸序列, 它能使该蛋白质的纯化更容易 这个标签可以是一种蛋白质或一段短的氨基酸序列 通过亲和层析完成纯化 同义词 : 纯化标签 (purification tag) aflatoxins 黄曲霉毒素一类由黄曲霉产生的毒性物质, 它能结合到 DNA 上并阻止复制和转录 黄曲霉素能导致严重的肝脏损坏和癌症 它是一种存在于某些储藏粮食或饲料中的健康杀手 AFLP 扩增片段长度多态性扩增片段长度多态性 (amplified fragment length polymorphism) 的缩写 Ag 抗原抗原 (antigen) 的缩写 Agar 琼脂一种从红藻门植物 ( 红藻 ) 提取的用于营养基配制的多糖凝胶剂 无论是琼脂的类型还是其浓度都对所培养外植体的生长和外观产生影响 agarose 琼脂糖琼脂的主要有效成分 agarose gel electrophoresis 琼脂糖凝胶电泳一种根据 DNA 和 RNA 分子大小将它们分离开的方法 使用时, 把样品置于电场中的琼脂糖凝胶内 aggregate 聚集 ( 物 ) 1. 通过聚集或收集各个单元而形成的凝块或团块 2. 由松散联合的细胞构成的实体, 比如易碎的愈伤组织或细胞悬液 3. 粗糙的惰性物质, 如混入土壤中用来增加孔隙度的砂砾 4. 一种血清学反应, 其中的抗体和抗原相互作用并产生沉淀 agonist 兴奋剂一种由药物 激素或者神经传递物质形成的具有受体位点的复合物 这种复合物的形成能引发细胞的兴奋反应 Agrobacterium 土壤农杆菌属细菌的一个属, 包括能引起植物根瘤病的几种植物病原 见 : 发根土壤农杆菌 (Agrobacterium rhizogenes), 根癌土壤农杆菌 (Agrobacterium tumefaciens)

17 粮食及农业生物技术词汇手册 5 Agrobacterium rhizogenes 发根土壤农杆菌一种能导致某些植物毛状根疾病的细菌, 与根癌土壤农杆菌导致的冠瘿病相似, 这是由于细菌 Ri 质粒的活化作用而向植物中导入质粒中的某些遗传物质造成的 这个过程已用于向植物细胞中插入外源基因, 但是与根癌土壤农杆菌介导转化系统相比, 发根土壤农杆菌应用范围较小, 这是因为从毛状根培养至整个植株再生存在一定的困难 Agrobacterium tumefaciens 根癌土壤农杆菌一种能引起某些植物冠瘿病的细菌 典型的特点是细菌感染一个伤口, 然后把 Ti 质粒 DNA 的一个片段插入到宿主的基因组中 插入的 DNA 片段能导致宿主细胞产生肿瘤状结构并合成特定的冠瘿碱 一种只有病原体能代谢的物质 这种 DNA 转移机制已被开发用于植物基因工程中 见 :T-DNA Agrobacterium tumefaciensmediated transformation 根癌土壤农杆菌介导转化植物发生冠瘿病期间, 根癌土壤农杆菌将 DNA 转移至植物的过程 此过程为基因转化的一种方法 AHG 抗血友病球蛋白 抗血友病球蛋白 (antihaemophilic globulin) 的缩写 AI 人工授精人工授精 (artificial insemination) 的缩写 airlift fermenter 气升式发酵罐一种圆筒状的发酵容器 空气由容器底部的导管导入罐内并沿着培养基的柱体不断上升, 使得细胞与空气混合 这样, 由于反应器内不同部位的气泡的作用, 细胞悬浮液就能绕柱体不断循环 albinism 白化病由生物体中色素遗传丢失所导致 患有白化病的动物其皮肤 头发和眼睛都无色彩, 而白化病的植物无叶绿素 albino 白化 1. 遗传因素导致的有机体色素缺失现象, 即为白化病 2. 一种导致叶绿素丧失的明显的质体突变 aleurone 糊粉层即种子中胚乳最外层的物质, 幼苗生长时与胚乳分解有关的酶也在此位置 algal biomass 藻类生物量指在池塘中商业化养殖某些单细胞植物 ( 比如小球藻属和螺旋藻属 ) 以便为浮游动物提供食物, 最后收获浮游动物作为渔场饲料 alginate 藻酸盐一种多糖凝胶剂 alkylating agent 烷化剂一类能转移烷基 ( 甲基, 乙基等 ) 的化学物质, 例如把烷基转移到 DNA 的碱

18 6 粮食及农业生物技术词汇手册 基上 一些烷化剂 ( 特别是甲基磺酸乙酯, 缩写为 EMS) 经常用作突变剂 allele 等位基因基因的一种变化形式 在二倍体细胞内, 每个基因都包括两个等位基因 ( 从每个亲本获得一个, 虽然两个可能是相同的 ) 在一个群体内, 一个基因可能有多个等位基因 显性等位基因用大写字母表示, 隐性等位基因以小写表示 在拥有共显性等位基因的杂合子中, 两个等位基因都会在表型表现出来 见 : 复等位基因 (multiple alleles) 同义词 : 等位基因 (allelomorph) allele frequency 等位基因频率一个群体内某等位基因的相对拷贝数, 以一个群体内特定位点的等位基因占所有等位基因比例来计算 allelic (adj) 等位基因的见 : 等位基因 (allele) allele-specific amplification 等位基因特异性扩增 ( 缩写 :ASA) 一种高度严格的聚合酶链式反应, 只有一个等位基因会被扩增 一种在分子水平上进行单基因座紊乱基因分型性质研究的强有力方法 allelic exclusion 等位基因排斥形容在特定的 B 淋巴细胞中只有一个等位基因能被装配成有功能的抗体的现象 allelomorph 等位基因见 : 等位基因 (allele) allelopathy 化感作用植物根部能分泌某些化学物质来抑制竞争者的生长和繁殖, 如酚类和萜类物质 allergen 过敏原一种能引起免疫反应的抗原 allogamy 异花授粉植物中的异花授精现象 见 : 受精作用 (fertilization) allogenic 同种异体的虽然属于同一物种但是会有一处或几处不同 因此, 从一个人类供体移植到另一个人类受体的器官就属于异体 ; 相比之下, 从狒狒移植到人的器官是异种的 allometric 异速生长的有机体中一部分的生长速率与另一部分或其他所有部分不相同 allopatric 分布区不重叠的动物或植物在自然群体的背景下, 居住在不同的 分开的地区 allopatric speciation 异域物种形成指至少部分是因地理隔离而导致物种的形成 allopolyploid 异源多倍体指一个多倍体生物拥有来自不同物种的

19 粮食及农业生物技术词汇手册 7 几套染色体 反义词 : 同源多倍体 (autopolyploid) allosome 异染色体性染色体 (sex chromosome) 的同义词 allosteric control 变构调控见 : 变构调节 (allosteric regulation) allosteric enzyme 变构酶一种具有两种完全不同结构形式的酶, 一种结构是具有活性的, 另一种则是无活性的 有活性的形式往往是催化分子合成途径的初始步骤, 同时此合成途径的最终产物又能作为反馈抑制剂, 促使该酶转化为无活性形式, 这样就调控了合成产物的量 同义词 : 异型酶 (allozyme) allosteric regulation 变构调节在这种催化调节过程中, 小的效应物分子结合到酶的一个位点上会影响酶的另一位点的活性 allosteric site 变构位点酶分子上的一个位点, 效应物分子以非共价方式结合到该位点上从而影响酶的催化活性 见 : 构象 (conformation), 配体 (ligand) allosteric transition 变构转换小分子和蛋白质分子之间可逆的相互作用导致蛋白质构像的改变, 这种改变又会影响了蛋白质和第三者分子的相互作用 allotetraploid 异源四倍体一个异源多倍体含有两个不同祖先的基因组 allotype 同种抗免疫球蛋白根据恒定区的抗原性而划分的一类抗体分子, 它是由一个单独的等位基因决定的变异体 allozygote 异合子由两个不同的突变等位基因杂合的个体 allozyme 异型酶见 : 变构酶 (allosteric enzyme) alpha globulin α 球蛋白见 : 结合珠蛋白 (haptoglobin) alternative mrna splicing 可变 mrna 剪接指从一个单独的转录单元包含或排除不同的外显子所形成的不同 mrna 转录物 Alu sequences Alu 序列一个遍布人类基因组的 300-bp 长的高度重复序列 之所以这样命名是因为它们能在用限制性内切酶 Alu I 水解基因组 DNA 后释放出来 amber stop codon 琥珀终止子见 : 终止子 (stop codon)

20 8 粮食及农业生物技术词汇手册 amino acid 氨基酸一种含有氨基 ( NH 2 ) 和羧基 ( COOH) 的化合物 特别需要指出的是,20 种组成蛋白质的基本氨基酸都符合这个通式 :NH 2 CR COOH, 其中 R 对于每种具体的氨基酸都是不同的 见 : 附录三 (annex 3) aminoacyl site 氨酰基位点 ( 缩写 :A 位 ) 核糖体上两个位点中的一个, 是氨酰 trna 分子能够结合的位点 aminoacyl trna synthetase 氨酰 trna 合成酶能够催化氨基酸与其特定 trna 结合的酶 amitosis 无丝分裂细胞分裂 ( 细胞核从中收缩一分为二 ) 的一种方式, 在此分裂方式中不发生类似有丝分裂那样的染色体变化 无丝分裂中遗传的完整性何以能够保持尚不清楚 amniocentesis 羊膜腔穿刺术从怀孕哺乳动物的羊水中抽样, 以获取胎儿细胞来作产前诊断 培养所得的细胞并检测染色体组型是否有已知的缺陷 ( 例如, 人类的唐氏综合症和脊柱裂 ) amnion 羊膜高等脊椎动物 爬行动物和鸟类体内的一个由薄膜包围着的充满液体的囊, 是胚胎发育的地方 amniotic fluid 羊水高等脊椎动物体内充满羊膜囊的液体, 液体包围着胚胎而非母体细胞 amorph 无义突变不导致基因功能丧失的突变 同义词 : 无效突变 (null mutation) AMP 单磷酸腺苷单磷酸腺苷 (adenosine monophosphate) 的缩写 amphidiploid 双二倍体由种间 F 1 杂种染色体数目加倍而形成的植物 自然发现的这种杂种就是指异源多倍体 amphimixis 两性生殖真正的有性生殖方式, 它涉及到两性配子的融合和合子的形成 ampicillin 氨苄青霉素一种青霉素类型的抗生素, 能通过干扰细胞壁的合成阻止细菌生长 常用作转基因植物的选择标记 amplicon 扩增子 DNA 扩增反应的产物 见 : 聚合酶链反应 (polymerase chain reaction) amplification 扩增 1. 指通过聚合酶链式反应产生的一个 DNA 片段的许多拷贝 2. 指对细菌 ( 宿

21 粮食及农业生物技术词汇手册 9 主 ) 的处理 ( 例如用氯霉素 ), 目的是增加质粒 DNA 相对细菌 DNA 比率 3. 通过重复复制使一个重复 DNA 序列的拷贝数显著增加 amplified fragment length polymorphism 扩增片段长度多态性 ( 缩写 :AFLP) 限制性内切酶处理的 DNA 片段经 PCR 扩增后产生的一种 DNA 标记 在任何一次反应中, 仅有所有标记的一小部分会被扩增, 所以 AFLP 图谱可以用凝胶电泳来分析 AFLP 的重要特征是花费相对较少的努力即能获得较多的标记 amplify 扩增增加一个 DNA 序列的拷贝数 或者体外把 DNA 片段插入到克隆载体然后在宿主细胞中复制增殖的方法, 或者体外聚合酶链反应增加 DNA 拷贝数的方法 ampometric 电位见 : 电化学传感器 (electrochemical sensor) amylase 淀粉酶一很广泛存在的催化淀粉水解的酶 amylolytic 分解淀粉的指酶把淀粉分解为糖的能力 amylopectin 支链淀粉葡萄糖残基组成的高度分枝的多糖, 是淀粉中不溶于水的那部分 amylose 直链淀粉由 个葡萄糖残基组成的直链多糖, 是淀粉中溶于水的那部分 anabolic pathway 合成代谢途径是合成代谢物的途径 ; 一种生物合成途径 anabolism 合成代谢新陈代谢的两个子范畴之一, 是由简单前体合成复杂有机分子的过程 anaerobe 厌氧生物指无氧条件下生存的生物 反义词 : 好氧生物 (aerobe) anaerobic 厌氧的指任何化学 物理和生物学过程都无法获得氧气的一种环境或条件 anaerobic digestion 厌氧消化指在无氧条件下分解某些物质过程 见 : 无氧呼吸 (anaerobic respiration) anaerobic respiration 无氧呼吸指没有空气中氧气参与条件下, 物质被部分氧化并释放出化学能的过程 一个典型的例子是酒精发酵, 其中的糖经分解代谢后变为乙醇 analogous 同功的指有机体或分子的特性在表面上或功能上相似, 但却涉及到不同的途径或者含有不同的物质

22 10 粮食及农业生物技术词汇手册 anaphase 细胞分裂后期指有丝分裂或减数分裂期间, 子染色体向细胞相反的两极 ( 纺锤体的两极 ) 移动的时期 后期跟随在中期之后, 接下来是末期 anchor gene 锚位点基因指一种在染色体的物理图谱和连锁图谱中都已定位的基因, 因而它们能相互校正 androgen 雄性激素指脊椎动物中刺激雄性动物第二性征发育和控制性行为的激素 通常在睾丸中合成 androgenesis 雄性单性生殖由雄性完成的单性生殖 例如从一个雄核发育而来的单倍体 在卵子受精后, 雌核消失或者失活, 从而导致单倍体 ( 指产雄单性生殖 ) 的细胞中只含雄配子的基因组 见 : 花药培养 (anther culture), 雌核生殖 (gynogenesis) aneuploid 非整倍体指一个有机体或细胞含有与体细胞不同数目的染色体 同样, 非整倍体的配子含有与正常单倍体数目不同的染色体 这种性状叫做非整倍性 angiogenesis 血管再生术在生长因子如血管生成素的刺激下, 体内血管生长和形成新血管的过程 这个过程是恶性肿瘤蔓延所必须的 angiogenin 血管生成素人体内血管生成因子之一 除了刺激 ( 正常情况下 ) 血管形成, 血管生成素的水平还与胎盘形成和肿瘤生长有关 angiosperm 被子植物植物界的一个分支, 包括所有开花植物, 即维管植物 在被子植物中, 双受精的发生使得含有种子的果实形成 被子植物分为两个主要类群 : 单子叶植物和双子叶植物 见 : 裸子植物 (gymnosperm) animal cell immobilization 动物细胞固定化为了获得一些天然蛋白或者基因工程蛋白, 把动物细胞固定于一些固体材料中的方法 动物细胞的一个优势在于它们已经产生了许多具有药理活性的蛋白质, 而且动物细胞生产的基因工程蛋白在翻译修饰上与动物完全一样 但是, 动物细胞比细菌细胞脆弱得多, 所以它们不能耐受工业发酵过程 animal cloning 动物克隆见 : 克隆 (cloning) anneal 退火互补的 DNA 或 RNA 通过氢键作用而序列配对, 形成双链多聚核苷酸的过程 通过 反义词 : 变性 (denature) annual 周年的 1. (adj:) 年度的, 或者间隔一年发生的 2. 指一种植物在一年内完成生命周期 见 : 两年生的 (biennial), 多年生的 (perennial)

23 粮食及农业生物技术词汇手册 11 anonymous DNA marker 匿名 DNA 标记一种能通过序列改变而被识别的 DNA 标记, 该序列的功能 ( 如果有的话 ) 是未知的 微卫星 DNA 和 AFLP 都是典型的匿名 DNA 标记 antagonism 拮抗作用指两种生物体 ( 比如霉菌或细菌 ) 之间的相互作用, 其结果是一种生物体的生长会被另一种所抑制 反义词 : 共生作用 (synergism) antagonist 拮抗剂能抑制兴奋剂效应的物质 在拮抗过程中, 拮抗剂和兴奋剂的联合生物学效应小于它们各自单独的效应之和 anther 花药雄蕊上部含有花粉囊的部分 花粉在花粉囊里发育和成熟 anther culture 花药培养对未成熟的花药进行的无菌培养, 目的是通过雄性单性生殖由小孢子获得单倍体植株 anthesis 开花期指花药产生成熟 有功能的花粉的时期 anthocyanin 花青素一种水溶性的蓝色 紫色或者红色的类黄酮天然色素, 存在于某些植物细胞的液泡中 antiauxin 抗生长素一种能够干扰生长素作用的化学物质, 有时是通过阻止生长素运输的方式来实现 一些抗生长素 ( 比如 2,3,5- 三碘苯甲酸甲酯 (TIBA) 和 2,4,5- 三氯苯氧基醋酸 (2,4,5-T)) 能够促进体外形态发生, 所以被用来刺激一些培养物的生长 antibiosis 抗生作用指一个有机体的生长发育受到一种物质或另一个有机体的抑制 antibiotic 抗生素一类天然的或人工合成的物质, 能抑制某些微生物的生长或者杀死它们 抗生素在医学上广泛用于细菌病原的防控, 但是细菌也能很快通过变异获得针对特定抗生素的抗性 antibiotic resistance 抗生素抗性指微生物使某抗生素失效或阻止其进入自身的能力 antibiotic resistance marker gene 抗生素抗性标记基因 ( 缩写 :ARMG) 在转基因过程中用作筛选标记的基因 ( 通常来源于细菌 ), 抗性标记基因能使得细胞在原本有毒的抗生素环境中存活下来 这些基因以前被广泛地用在开发和推出的第一批转基因生物 ( 特别是粮食作物 ) 之中 但现在这些基因已不再主张使用, 因为人们已领悟到其中存在的风险 抗生素抗性基因会无意中转移到其他生物中 见 : 卡那霉素抗性基因 (kan r ), 新霉素抗性基因 (neo r )

24 12 粮食及农业生物技术词汇手册 antibody 抗体 ( 缩写 :Ab) 一种淋巴细胞与抗原接触后应答产生的免疫性蛋白 每种抗体都只能识别一种抗原的一种抗原决定簇, 然后通过与其结合 并发生作用, 从而消除抗原的有害性 那些 IgG 型抗体存在于血液中并可用于免疫测定 同义词 : 免疫球蛋白 (immunoglobulin). 见 : 单克隆抗体 (monoclonal antibody), 多克隆抗体 (polyclonal antibody) antibody binding site 抗体结合位点抗体与抗原决定簇相结合的位点 见 : 互补决定区 (complementarity-determining regions) 同义词 : 抗原互补位 (paratope) antibody class 抗体类型指抗体所属的类别, 这取决于抗体的重链类型 哺乳动物的抗体有五种类型 :IgA, IgD, IgE, IgG, IgM antibody structure 抗体结构指抗体的分子结构, 是由两条完全相同的 轻 链 两条完全相同的 重 链和两个抗原结合位点组成 所有抗体的每条链都有一个恒定区和一个可变区, 其中在同一类别的同一亚类的抗体中恒定区是相同的, 而可变区则是每种抗体所独有的 antibody-mediated immune response 抗体介导免疫反应指细胞免疫系统遇到外来抗原时, 由 B 细胞合成抗体, 来应答抗原的反应 同义词 : 体液免疫反应 (humoral immune response) anticlinal 背斜的指细胞分裂时, 细胞壁或细胞分裂的平面与表面垂直 反义词 : 平周的 (periclinal) anticoding strand 非编码链指 DNA 中用作转录模板的链 转录后得到的 mrna 产物的序列与非编码链互补 同义词 : 模板链 (template strand) anticodon 反密码子 trna 核苷酸三联体, 它在翻译时对应于 mrna 上的密码子并与其互补 antigen 抗原一种能引起免疫反应的大分子 ( 通常是生物体的外来蛋白质 ) 抗原一旦暴露于免疫系统, 就会刺激与抗原决定簇对应的特定抗体的产生从而引发免疫反应 随后, 抗原就会被抗体结合而失活 同义词 : 免疫原 (immunogen) antigenic determinant 抗原决定簇一种抗原特有的表面特征, 能在免疫反应中引发特定抗体的产生 每一种抗原决定簇, 通常是一些大小不等的氨基酸, 会引发不同抗体的产生, 所以一种抗原可能导致若干种抗体的表达 同义词 : 抗原决定部位 (epitope) 见 : 单克隆抗体 (monoclonal antibody), 多克隆抗体 (polyclonal antibody) antigenic switching 抗原转变指微生物表面抗原决定簇的改变, 这是通过基因重排实现的, 目的是躲避宿主的免疫系统而不被发现

25 粮食及农业生物技术词汇手册 13 antihaemophilic factor VIII 抗血友病因子见 : 抗血友病球蛋白 (antihaemophilic globulin) antihaemophilic globulin 抗血友病球蛋白 ( 缩写 :AHG) 一种可溶性蛋白, 是促使血液凝固的因素之一, 它能促使血凝时纤维蛋白基体的形成 抗血友病球蛋白用来治疗血友病, 通常从基因工程细胞培养物中获得 同义词 : 抗血友病因子 (antihaemophilic factor VIII). anti-idiotype antibody 抗独特型抗体生物体合成的一种抗体, 它能特异性结合到该生物体应答外来抗原而产生的另一种抗体的结合位点上 此类抗体参与免疫反应的调节 一些过敏反应的发生部分原因就是这种调节的失效分解 antimicrobial agent 抗菌剂何能抑制微生物生长和 / 或生存的化学或生物制剂 见 : 抗生素 (antibiotic) antinutrient 抗营养物能阻止营养物的正常吸收或利用的化合物 anti-oncogene 抗癌基因产物能阻止组织正常生长的基因 antioxidant 抗氧化剂能降低氧化反应速率的化合物 antiparallel orientation 反向平行双链 DNA 及其他双链核酸分子 (DNA- RNA,RNA-RNA) 两条链的标准排列形式 此形式中, 两条链方向相反, 因此一条链的 5 - 磷酸盐末端能和互补链的 3 - 羟基末端相匹配 antisense DNA 反义 DNA 双链 DNA 两条链中的一条, 通常与相应的 mrna 互补 ( 所以称为 反义 ), 即非转录链 但是这个问题尚未达成普遍共识, 而该链的首选名称是编码链, 因为它的序列与 mrna 相匹配, 其互补链 ( 即转录链 ) 称为非编码链或模板链 antisense gene 反义基因 指能产生与正常基因转录物互补的 mrna 的基因 ( 通常通过倒转与启动子有关的编码区来创建 ) antisense RNA 反义 RNA 是与功能性 mrna 分子全部或部分互补的 RNA 序列 它能结合到该 mrna 上并阻止其翻译的进行 antisense therapy 反义疗法一种针对遗传疾病的体内治疗法, 是利用一段与特定 mrna 互补的 DNA 或 RNA 序列阻止蛋白质的翻译 antiseptic 抗菌剂任何能杀死致病蛋白质 ( 引起败血症的微生物 ) 或抑制其生长的物质, 但是它必须对身体细胞无毒

26 14 粮食及农业生物技术词汇手册 antiserum 抗血清来自免疫动物的含有特异性抗体的血清 ( 血液凝结后 ) anti-terminator 抗终止子一种能使 RNA 聚合酶忽略某些转录终止位点或终止信号的蛋白质, 其结果是产生比正常转录物更长的 mrna antitranspirant 抗蒸腾剂一种用来降低植物蒸腾作用的化合物 应用在新移植植物的叶片上如灌木, 或者在扦插枝条时用来代替喷雾 如果抗蒸腾剂包膜过厚或者无破损处, 可能会干扰光合作用和呼吸作用 antixenosis 排趋性指一个有机体的行为被一种物质或者另一个有机体改变 特别用在此种背景下 : 昆虫面临几种基因型植物的选择时, 植物应答昆虫取食时的表观抗性 apex 根或芽的顶端 顶点包含着基本分生组织或者顶端分生组织 apical cell 顶端细胞植物芽或根的顶端分生组织初始细胞 apical dominance 顶端优势植物分枝中侧芽 ( 腋芽 ) 的生长受顶芽抑制的现象 可以用顶芽向外输出生长素来解释 apical meristem 顶端分生组织位于植物的每个芽尖和根尖 细胞不断分裂产生新茎和新根的区域 顶端分生组织有两个区域是可见的 : 一个是外面的 1-4 层细胞区 ( 原套 ), 细胞倾向对侧分裂 ; 另一个是原套下面的原体, 此处细胞向各个方向分裂并且体积增大 apoenzyme 脱辅基酶蛋白一种未激活的酶, 需要与辅酶结合才能行使功能 脱辅基酶蛋白 / 辅酶的复合体叫做全酶 apomixis 单性生殖不经减数分裂产生胚的过程 进行单性生殖的高等植物产生的无性种子只能在母株上获得 见 : 孤雌生殖 (parthenogenesis) apoptosis 细胞凋亡细胞程序化死亡过程, 是自然发生的作为组织正常生长发育 维持和更新的一部分 细胞凋亡区别于坏死, 后者是由外部因素 ( 胁迫或毒素 ) 引起的 AP-PCR 随机引物聚合酶链反应见 : 随机引物聚合酶链反应 (arbitrarily primed polymerase chain reaction) aptamer 适配体一种能结合到特定分子 ( 通常是蛋白质 ) 上的多聚核苷酸分子

27 粮食及农业生物技术词汇手册 15 aquaculture 水产养殖指水生生物养殖, 包括鱼类 软体动物 甲壳类动物以及水生植物 Arabidopsis 拟南芥一种十字花科的开花植物 在研究中, 拟南芥常被用作模式植物, 因为它的基因组较小且已被完全测序 容易培养 遗传转化以及世代周期较短 arbitrarily primed polymerase chain reaction (Abbreviation: AP-PCR) 随机引物聚合酶链反应一种用来产生 DNA 指纹图谱的聚合酶链反应 此技术利用随机引物来扩增 DNA 的匿名延伸片段 见 :DNA 扩增指纹图谱 (DNA amplification fingerprinting),dna 随机扩增多态性 (random amplified polymorphic DNA) arbitrary primer 随机引物一种寡聚核苷酸引物, 其序列随机选择而不与某一已知位点相匹配 因此, 这些引物能扩增非预先选择的 DNA 片段 Archaea 古细菌适应高压 无氧环境 ( 比如海洋极深处 ) 件的一种单细胞生命形式 这些生物体被视为一种充满前景的酶源, 足以满足多种苛刻的工业加工要求 ARMG 抗生素抗性标记基因抗生素标记基因 (antibiotic resistance marker gene) 的缩写 ARS 自主复制片段 ( 或序列 ) ARS 自主复制片段 ( 或序列 ) (autonomous(ly) replicating segment (or sequence)) 的缩写 artificial inembryonation 人工胚胎植入用非手术手段将胚胎转移至雌性受体体内 随着体外胚胎技术的发展, 人工胚胎植入可能会取代人工授精 artificial insemination 人工授精人工授精 ( 缩写 :AI) 用注射器在子宫口注入精液, 从而使受孕成为可能 artificial medium 人工培养基见 : 培养基 (culture medium) artificial seed 人工种子一种可以像种子一样种植和处理的 由胶囊包裹的或包衣的体细胞胚 artificial selection 人工选择从一个群体中选择出一些拥有一个或多个目标性状个体进行繁殖的过程 ASA 等位基因特异性扩增 ASA 等位基因特异性扩增 ( allelespecific amplification) 的缩写 ascites 腹水指液体在腹腔中的不正常聚集, 是肝硬化和其他疾病的一种并发症 在单克隆抗体制备时, 将杂交瘤细胞注入小鼠体

28 16 粮食及农业生物技术词汇手册 内, 诱导这些细胞增殖, 形成腹水 目前这种方法已经基本被体外杂交瘤细胞培养的方法所取代 ascospore 子囊孢子一种在某些真菌的子囊中产生的孢子 ascus (pl.: asci) 子囊一种 ( 子囊菌纲 ) 在真菌有性阶段产生的生殖结构, 子囊中可产生囊孢子 aseptic 无菌的经过消毒的 无生物 ( 包括细菌, 真菌和藻类, 但是一般不包括病毒, 尤其不包括共生菌 ) 污染的 asexual 无性的指不涉及减数分裂和配子结合的生殖过程 asexual embryogenesis 无性胚胎发生见 : 体细胞胚胎发生 (somatic cell embryo-genesis) asexual propagation 无性繁殖指植物不经授精而通过植物营养体 体细胞培养的无性生殖方式 asexual reproduction 无性生殖指不涉及两性生殖细胞的形成及融合的繁殖过程 主要存在于低等动物 微生物以及植物中 在植物中, 无性繁殖是通过营养体繁殖 ( 例如球茎, 块茎, 块根 ) 和孢子形成方式进行的 A-site 氨酰基位点氨酰基位点 (aminoacyl site) 的缩写 assay 评估, 测定 1. 测试或评估 2. 测定样品中特定物质的量的过程 ( 利用化学或其他手段 ) assortative mating 同型交配指选择表型相似的亲本进行交配 assortment 分离见 : 分离 (segregation) asymmetric hybrid 不对称杂种通常是两个供体细胞经过原生质体融合形成的杂种细胞, 在这个杂种细胞中, 其中一个供体细胞染色体组分是不完全的, 这种染色体丢失可能是辐射或者化学处理引起的, 也可能是自然发生的 asynapsis 不联会指减数第一次分裂前期同源染色体配对失败或者部分失败 ATP 三磷酸腺苷三磷酸腺苷 (adenosine triphosphate) 的缩写 ATP-ase ATP 酶一种能水解三磷酸腺苷的酶 水解掉一个磷酸基团时形成 ADP 和无机磷酸盐, 水解掉两个磷酸基团时形成 AMP 和焦磷酸盐

29 粮食及农业生物技术词汇手册 17 attenuated vaccine 减毒疫苗指一种由强毒生物改造成的弱毒性的形态, 但仍然保留了产生针对强毒形态抗体的能力 见 : 灭活剂 (inactivated agent) attenuation 衰减作用控制原核细胞基因表达的一种机制, 其中涉及到转录的提前终止 attenuator 衰减子位于原核基因 ( 或者其 RNA 的 ) 5 端的一段核苷酸序列, 它可能通过形成二级结构导致转录的提前终止 aureofacin 生金菌素金色链霉菌产生的一种抗真菌的抗生素 它可以作为植物转基因抗真菌病的后选对象 authentic protein 真性蛋白一种具备天然蛋白所有属性的重组蛋白, 包括了任何翻译后修饰加工 autocatalysis 自身催化指催化反应中, 反应产物之一便是该反应的催化剂 autocatalytic reaction 自身催化反应见 : 自身催化 (autocatalysis) autoclave 高压蒸汽灭菌器一种带有腔室的装置, 在腔室内可以高 压加热, 利用蒸汽对器械 液体和玻璃器皿等进行消毒 autogenous control 自身调控指基因的产物能够抑制 ( 负调控 ) 或增强 ( 正调控 ) 其编码基因的表达 auto-immune disease 自身免疫性疾病指患者自身免疫系统出现紊乱, 导致其产生对自己身体正常产生的分子 ( 称为自身抗原 ) 的抗体 auto-immunity 自身免疫指身体的防御机制紊乱, 导致针对自身组织的免疫反应 autologous cells 自体细胞从一个个体身上取出 培养 ( 或储存 ) 的细胞, 也许在进行遗传学操作之后再转回到原先供体 autolysis 自溶指细胞 细胞器或者组织在溶酶体酶的作用下自我溶解毁灭的过程 autonomous 自主的可以指任何不需要其他单位辅助, 能够自主行使功能的生物单位 比如转座子, 它能编码一种酶供自身转座使用 autonomous(ly) replicating segment (or sequence) 自主复制片段 ( 或序列 ) ( 缩写 :ARS) 能够启动和支持染色体复

30 18 粮食及农业生物技术词汇手册 制的任何真核 DNA 序列 这种片段已在酵母细胞中分离得到 autopolyploid 同源多倍体指基因组来自相同或几乎相同祖先的多倍体 在同源四倍体内, 每条染色体都有四个拷贝, 所以减数分裂时包含许多 ( 或独有 ) 四价体 ( 四条两两配对的染色体 ), 这样等位基因的遗传也是四重的 然而, 四价体在减数分裂时可能出现分开异常, 导致育性降低, 所以一些已有的同源四倍体物种在有性生殖时会限制四价体的形成 autoradiograph 放射自显影一种观察组织学标本 纸层析或电泳凝胶分离物中放射性强度 位置及存在的技术 方法是用 X 光胶片覆盖在其表面使射线在胶片上形成影像 autosome 常染色体除性染色体之外的其他染色体 autotroph 自养生物能够以二氧化碳或者碳酸盐作为唯一碳源, 合成自身所需养分的生物 它们从辐射能或者铁 硫 氢 铵以及亚硝酸盐等无机物的氧化过程中获得能量 反义词 : 异养生物 (heterotroph) autotrophic 自养的见 : 自养生物 (autotroph) auxin 植物生长激素一类植物生长调节剂 ( 天然的或者人工合 成的 ), 能够促进细胞分裂 增大 保持顶端优势 促进根的发生以及开花 auxin-cytokinin ratio 生长素 - 细胞分裂素比率指植物组织培养基中生长素和细胞分裂素的相对比例 改变这两种激素的相对用量会影响芽和根之间的生长比例 auxotroph 营养缺陷型缺少亲代品系某一代谢途径的突变细胞或微生物 它们不能在基本培养基上繁殖, 必须添加某种特定的物质, 比如氨基酸或维生素后才能生长 availability 可用性反映营养成分的形态和位置, 以及是否适合吸收的状态 avidin 抗生物素蛋白蛋清中一种与生物素亲和力很强的糖蛋白 如大量提供可导致生物素缺乏症 和链霉亲和素相同的使用方式而被当作为一种生物试剂 avidity 亲和力用作衡量抗体和抗原的结合力度 avirulence gene 无毒基因 ( 缩写 :avr gene) 许多植物含有 R 基因, 它能赋予植物针对特定的病原物的简单遗传抗性 通过 R 基因和与之匹配的病原无毒基因的相互作用, 这些植物能够识别病原物的存在, 从而引发一系列后续基因的表达并进一步导致过敏反应

31 粮食及农业生物技术词汇手册 19 avr gene 无毒基因 (avirulence gene) 的缩写 axenic culture 纯性培养物不受外部污染物和内部共生菌影响的培养过程 一般来说, 仅仅表面消毒是不够的 有时被误用来指无菌培养 (aseptic culture) axillary bud 腋芽位于叶腋中的芽 同义词 : 侧芽 (lateral bud) axillary bud proliferation 腋芽增殖指体外培养时使植物组织增殖, 促进腋芽的生长从而产生大量小植株

32 20 粮食及农业生物技术词汇手册 B b B cell B 细胞一类在骨髓 ( 哺乳动物 ) 和法氏囊 ( 鸟类 ) 中成熟, 能够产生抗体的重要的淋巴细胞 B 细胞主要负责抗体介导的或体液免疫反应, 引发浆细胞和免疫系统的其他细胞产生抗体 同义词 :B 淋巴细胞 (B lymphocyte) B chromosome B 染色体一种存在于许多生物 ( 植物和动物 ) 个体中的额外染色体 它们比正常的染色体小, 在有丝分裂和减数分裂期间表现异常 体细胞中 B 染色体数量各不相同, 并且 B 染色体不含有任何关键基因 B lymphocyte B 淋巴细胞见 :B 细胞 (B cell) BABS 生物合成抗体结合位点 biosynthetic antibody binding sites) 的缩写 BAC 细菌人工染色体 bacterial artificial chromosome) 的缩写 bacillus 杆菌形状像杆的一种细菌 Bacillus thuringiensis 苏云金芽孢杆菌 ( 缩写 :Bt) 一种能产生针对某些昆虫毒素的细菌, 这种毒素对鞘翅目和鳞翅目的昆虫特别有效, 它是有机生态农业的重要杀虫剂, 其中一些毒素基因对转基因作物保护方法很重要 back mutation 回复突变在基因原突变位点上发生的使其恢复到野生型蛋白质序列的第二次突变 backcross 回交一个个体与它的亲本之一或者遗传学上等同的亲本进行杂交得到后代, 称为回交世代或者回交后代 bacterial artificial chromosome 细菌人工染色体指能用来克隆大的 DNA 插入片段 ( 高达 500kb) 的质粒载体 见 : 酵母人工染色体 (yeast artificial chromosome) bacterial toxin 细菌毒素指细菌产生的毒素, 例如苏云金芽孢杆菌 (Bacillus thuringiensis) 产生的 Bt 毒素 bacteriocide 杀菌剂一种能杀死细菌细胞的化学物质或者药剂 bacteriocin 细菌素指某个细菌株系产生的蛋白质, 能有效对抗相近株系的细菌

33 粮食及农业生物技术词汇手册 21 bacteriophage 噬菌体 ( 缩写 :phage) 能感染细菌的病毒 它改造过的形式被用作为克隆载体 见 :λ 噬菌体 (lambda phage), M13 bacteriostat 抑菌剂一种能够抑制或减缓细菌生长繁殖的物质 bacterium (pl.: bacteria) 细菌一种单细胞原核生物, 没有明显的细胞核 主要类群的划分采用革兰氏染色法 另外也可以根据对氧的需求 ( 氧型和厌氧型 ) 和形状 ( 球形 = 球菌, 杆形 = 杆菌, 螺旋形 = 螺旋菌, 逗号状 = 弧菌, 瓶塞钻状 = 螺旋体, 丝状 ) 来划分 baculovirus 杆状病毒一类用做真核细胞基因表达的 DNA 克隆载体的昆虫病毒 细胞中目的蛋白合成量可高达细胞蛋白含量的 50%, 而且可以同时合成几种蛋白质, 所以此体系可用于合成多亚单位酶 baculovirus expression vector 杆状病毒表达载体 ( 缩写 :BEV) 把经过基因改造的杆状病毒 ( 一种能感染某些种类昆虫的病毒 ) 导入合适的昆虫细胞内培养, 用于体外真核重组蛋白复合体的体外合成 balanced lethal system 平衡致死系统一个保持同一对染色体两个位点上的隐性致死等位基因的系统 在一个封闭的染色体位点之间没有交换的群体内, 含致死突变的个体只有双杂合子才能生存 balanced polymorphism 平衡多态现象在同一个繁殖群体中保持两个或更多的表现型的现象 bank 库见 : 基因库 (gene bank) bar gene 草丁膦抗性基因见 : 草胺膦乙酰转移酶基因 (pat gene) barnase 芽胞杆菌核糖核酸酶一种细菌核糖核酸酶 该基因被转入植物并在花药中表达时会产生一种雄性不育型, 所以可以被用作 F 1 杂种制种 它依赖于不育的基因型来保证植株上的种子都是异型杂交的后代 不育的表现型是因为受芽孢杆菌核糖核酸酶抑制蛋白抑制, 所以在必要时又可以用此来恢复育性 barr body 巴氏小体是雌性哺乳动物细胞核中的一种染色质的凝聚体, 是一条后复制的 无活性的 X- 染色体 见 : 剂量补偿 (dosage compensation), 伴性遗传 (sex linkage) barstar protein 芽孢杆菌核糖核酸酶抑制蛋白一种芽孢杆菌核糖核酸酶的多肽抑制剂 basal 基部的, 基本的 1. 位于植物或植物器官基部 2. 组织培养基的基本成分, 含有营养成分但不含生长促进剂

34 22 粮食及农业生物技术词汇手册 base 碱基是核苷 核苷酸和核酸的组分之一 在天然 DNA 中发现了四种碱基 : 嘌呤 A ( 腺嘌呤 ) 和 G ( 鸟嘌呤 ) 以及嘧啶 C ( 胞嘧啶 ) 和 T ( 胸腺嘧啶,5- 甲基尿嘧啶的简称 ) 在 RNA 中,T 被 U ( 尿嘧啶 ) 代替 见 : 碱基对 (base pair) base analogue 碱基类似物一种非天然的嘌呤或嘧啶碱, 其结构与正常碱基略有不同, 却能插入到核酸中 它们常常是致突变的 base pair 碱基对 ( 缩写 :bp) 核酸的两条链通过一条链上的嘌呤和另一条链上的嘧啶之间的特定氢键结合在一起形成双螺旋结构 DNA 中 A 与 T 配对 (RNA 中与 U),DNA 和 RNA 中 G 都是与 C 配对 核酸分子的长度通常取决于它所包含的碱基对的数量 base substitution 碱基替换指 DNA 分子中一个碱基被另一个碱基取代 见 : 转换 (transition), 颠换 (transversion) basic fibroblast growth factor 碱性成纤维细胞生长因子 ( 缩写 : BFGF) 见 : 成纤维细胞 (fibroblasts) basipetal 向基的在顺序上从顶端向基部发展 见 : 向顶的 (acropetal) basophil 嗜碱性粒细胞由红骨髓中干细胞产生的一种白细胞 batch culture 分批培养指一种悬浮培养, 使细胞在有限体积的液体培养基中生长并使其生长符合 S 形曲线, 所有细胞都在同一时间收获 见 : 连续培养 (continuous culture) 同义词 : 分批发酵 (batch fermentation) batch fermentation 分批发酵见 : 分批培养 (batch culture) bench-scale process 小规模工序或实验室规模工艺小规模或实验室规模加工工艺, 通常与发酵连用 beta-dna β-dna 自然界普遍存在的 DNA 形式, 呈右手螺旋 beta-galactosidase β- 半乳糖苷酶一种来自细菌的, 能催化乳糖分解为葡萄糖和半乳糖酶 被广泛用作 DNA 克隆的标记 beta-glucuronidase β- 葡萄糖苷酸酶 ( 缩写 :GUS) 指某种细菌产生的酶, 它能催化一系列 β- 葡萄糖苷酸的裂解 由于植物体内大都无此活性, 所以该细菌编码基因被广泛用作为转基因植物的报告基因

35 粮食及农业生物技术词汇手册 23 beta-lactamase β- 内酰胺酶是一类能降解如氨苄青霉素的青霉素类抗生素酶 内酰胺酶基因经常用作标记成功的转化, 在该转化过程中, 只有转化成功的细胞才能耐受氨苄青霉素的存在 见 : 选择标记基因 (selectable marker) beta-sitosterol β- 谷固醇见 : 植物甾醇 (phytosterol) BEV 杆状病毒表达载体 baculovirus expression vector 的缩写 BFGF 碱性成纤维细胞生长因子 basic fibroblast growth factor 的缩写 biennial 两年生植物需要两年时间才能完成生命周期的植物 bifunctional vector 双功能载体见 : 穿梭载体 (shuttle vector) binary vector system 双元载体系统一个包含两个质粒的农杆菌介导体系 该体系用来向植物细胞中导入 T-DNA, 同时又避免冠瘿瘤的形成 其中一个质粒含有毒性基因 ( 负责 T-DNA 的转移 ), 另一个含有使 T-DNA 边界 选择标记以及待转移基因 binding 结合由于分子表面部分区域的精确形状和化学性质导致的分子相互之间非共价结合的现象 这是一种常见的生物学现象, 比如酶和其底物 抗体和其抗原以及 DNA 一条链与其互补链之间的相互作用 见 : 配合 (ligand) bio- 生物的这是一个前缀, 用在与 生物体 这个概念有关的科学术语中 如果用在元音字母前, 通常还要加连字符号, 以表示强调或者旧词新用 bio-accumulation ( 有害物质的 ) 生物积累稳定化学物质如重金属或 DDT, 进入自然环境时引发的问题 在其所处的环境中他们不能被其它物质所降解时, 它们的浓度就会沿着食物链向上传递而增加, 最终使高等生物受其毒害 这个问题可以通过从废水中去除有毒金属和生物治理来有效解决 见 : 生物吸附剂 (biosorbents) bio-assay 生物测定 1. 对活细胞或有机体内某物质活性的测定 制药和化妆品行业在药物研究中广泛使用动物作生物测定 利用细菌或动植物细胞来作生物测定成为目前的趋势, 主要是因为它们比动物体或植物体易控制 易操作 易保存, 更廉价而且能避免动物实验存在的伦理问题 2. 一种通过观测样品对活体材料生长的影响来测量某种特定物质含量的间接方法

36 24 粮食及农业生物技术词汇手册 bio-augmentation 生物强化在生物治理中使用的一种技术, 通过增强细菌分解污染物的能力来实现 bioavailability 生物利用度指以生物学上以有效形式被某一生物体吸收利用的营养成分或服用药物等的比例 比如, 一些含磷高的土壤磷利用率却很低, 这是因为土壤的 ph 值使得能溶解的磷很少 biocatalysis 生物催化作用指利用酶来提高化学反应的效率 biochip 生物芯片见 :DNA 芯片 (DNA chip) biocontrol 生物防治指利用生物学手段防治害虫, 即利用引进的活体生物来限制另一种生物的生长发育, 比如引进食肉昆虫来控制另一种昆虫 同义词 : 生物防治 (biological control) bioconversion 生物转化由生物体完成一种化学物质到另一种化学物质的转化, 是相对于利用分离的酶 固定化细胞或者化学手段转化而言的 生物转化对在复杂大分子的特定位点引入化学改变特别有用 biodegradable 可生物降解的可生物降解的 biodegrade 生物降解指微生物把一种化合物分解为简单化学物质的过程 容易被生物降解的物质俗称为可生物降解的 biodesulphurization 生物脱硫指利用细菌和土壤微生物除去煤炭中的有机和无机硫 某些细菌可以把不溶的硫化物氧化为可溶的硫酸盐, 这样就可以和细菌一起被洗掉 见 : 生物浸取 (bioleaching) biodiversity 生物多样性指生物体各种来源的多样性, 这些来源包括陆地 海洋和其他生态系统, 以及它们所属的生态环境的复杂性 ; 生物多样性包括物种内 种间和生态系统的多样性 同义词 : 生物学多样性 (biological diversity), 生态多样性 (ecological diversity) bio-energetics 生物能学是研究能量在有机体内的流动和转换的一门科学 bio-engineering 人工器官移植指用人工组织 器官和器官组件取代身体损坏 缺失或故障的部分 bio-enrichment 生物富集指增加营养或氧的供应以加快微生物对污染物的分解

37 粮食及农业生物技术词汇手册 25 bio-ethics 生物伦理学伦理学的一个分支, 主要研究生命科学及其对社会的潜在影响 biofilms 生物膜生长于物体表面或有微生物自身组成的多聚物床体中的一层微生物 一旦能生长细菌的物体表面暴露于合适的媒介和微生物中, 生物膜就会形成 biofuel 生物燃料从生物来源获取的气态 液态或固态的燃料 例如, 乙醇, 油菜籽油或者鱼肝油 biogas 沼气通过厌氧分解家庭 工业和农业等废弃物而产生的甲烷和二氧化碳的混合气体 bio-informatics 生物信息学生物学方面的信息利用和组织, 特别是有关生物分子数据库的组织 ( 尤其是 DNA 序列 ) 信息的计算机分析以及分散的生物资源整合 见 : 生物信息学 (in silico) bioleaching 生物浸取利用微生物活动而非化学或物理处理的方法从矿石中获得金属的过程 例如, 利用氧化亚铁硫杆菌从难冶炼的矿石中提取金 见 : 生物回收 (bio-recovery) biolistics 基因枪法一种产生转基因细胞的技术 这种技术 是把包裹在小金属微粒 ( 钨或者金 ) 中 DNA 以各种方式快速射入靶细胞内, 在细胞没有遭到不可恢复的破坏情况下, 它往往就会吸收外源 DNA 此项技术已成功用于动物 植物和真菌细胞甚至细胞内线粒体的转化 同义词 : 微粒轰击法 (microprojectile bombardment) biological ageing 生物老化见 : 衰老 (senescence) biological containment 生物学抑制, 生物学屏障指限制生物体从实验室向外界的转移的过程 有两种方式 : 一是使生物不能在外界环境中生存 ; 二是使外界环境不适合生物体生存 对于微生物来说, 有效的方式是通过改造使它们需要一种特定营养成分才能生存, 而这种成分只有实验室内能获得 ; 对于高等生物 ( 植物和动物 ) 而言, 更可能的方式是保证外界环境不适合它们的生长 蔓延和繁殖 biological control 生物学防治见 : 生物防治 (biocontrol) biological diversity 生物学多样性见 : 生物多样性 (biodiversity) biological oxygen demand 生物需氧量 ( 缩写 :BOD). 指存在于水中的一种需氧生物群体呼吸作用所需要的溶解氧的量 以温度 20 C 时单位时间内水中的耗氧量计算 BOD 是反映水样本污染程度的一个指标, 特别是植物所需的无机养分污染的程度

38 26 粮食及农业生物技术词汇手册 biologics 生物制品指能赋予生物体对疾病的免疫力或对有害生物形成胁迫的某些制剂如疫苗 bioluminescence 生物发光是许多不同生物体 ( 比如萤火虫以及许多深海生物 ) 内由酶催化产生的发光现象 可用作植物转基因中的报告基因, 还可用于食源性致病菌的检测 biomagnification 生物放大作用见 : ( 有害物质的 ) 生物体内积累 ( bioaccumulation) biomass 生物质 1. 指一个生物群体产生的细胞团 2. 指作为能量来源或化学成分来源的有机物 3. 指来源于太阳能光合转化的所有有机物 biomass concentration 生物质浓度特定容积内某生物物质的数量 biome 生物群系指一个覆盖较大地理区域的大生态群落或许多群落的复合体, 其典型特征是存在优势植被类型 biometry 生物统计学应用统计方法来分析生物系统内的不断变异的学科 同义词 : 生物计量学 (biometrics) biomimetic materials 仿生材料人工合成的 具有优良特性的天然物质的类似物 例如, 某些合成分子从化学上像天然蛋白质, 但不容易被消化系统所分解 另外一些体系如反胶团和 / 或脂质体, 能表现出模仿生命系统某些方面的一些性质 biopesticide 生物杀虫剂指利用特定的生物学效应而不是宽泛的化学毒剂来杀死生物的化合物 作为被动药剂, 它不同于生物防治剂, 后者能主动寻找害虫 生物杀虫剂因其选择性, 能够被生物降解而有可能替代传统杀虫剂 biopharming 生物制药指利用转基因的粮食作物和家畜来生产有价值的化合物, 特别是药物制剂 同义词 : 分子农业制药 (molecular pharming) biopiracy 生物侵权指遗传材料的专利权化收集到的遗传资源的私有化 这个术语暗指未得到发明人的同意 biopolymer 生物高聚物指由生物体产生的任何大分子聚合物 ( 蛋白质 核酸及多糖 ), 包括一些适合做塑料的物质 ( 比如聚羟基丁酸酯 ) 同义词 : 生物高聚物 (biological polymer) bioprocess 生物过程指利用完整活细胞或它们的组件 ( 比如

39 粮食及农业生物技术词汇手册 27 酶 叶绿体 ) 来实现期望的物理或化学变化的过程都是生物过程 bioreactor 生物反应器一种罐状容器, 供细胞 细胞提取物或酶在其内完成某一生物反应 通常是指细胞或微生物专用的发酵罐 biorecovery 生物回收利用微生物从复杂混合物中获得有价值的材料 ( 金属或者特殊有机物 ) 的方法 见 : 生物脱硫 (biodesulphurization), 生物浸取 (bioleaching) bioremediation 生物治理指利用微生物从土壤或水中去除污染物或有害物的过程 见 : 修复 (remediation), 生物体内积累 (bio-accumulation),(bioaugmentation) biosafety 生物安全指通过对传染性生物或转基因生物的研究和商业化利用, 从而避免它们对人类健康和安全的危害, 同时保护环境 biosafety protocol 生物安全议定书是一项国际上一致通过的协议, 用于保护生物多样性不受扩散出的转基因生物的潜在威胁 它建立了一个程序, 以保证所有国家在同意进口这类转基因生物之前, 会得到必要的预先告知并做出基于事实的决定 同义词 : 卡塔赫纳议定书 (Cartagena protocol) 见 : 生物多样性公约 (Convention on biological diversity) biosensor 生物传感器一种利用固定的生物学相关制剂 ( 例如酶 抗生素 细胞器或整个细胞 ) 检测或测量某种化学物质的装置, 固定剂和所分析分子的相互作用会被转换成电信号 biosilk 生物丝是由环形织网蜘蛛的相关基因在酵母或细菌体内表达后产生的蛋白纺织而成的一种仿生纤维 biosorbents 生物吸附剂指通过生物自身的选择性保留, 提取或浓缩某种期望的分子的微生物 这个过程可以由微生物独立完成, 也可以与一种底物联合完成 见 :( 有害物质的 ) 生物体内积累 (bio-accumulation) biosphere 生物圈地球和大气层中有生物体栖息的部分 biosynthesis 生物合成指活细胞合成物质的过程, 这是合成代谢的本质特征 biosynthetic antibody binding sites 生物合成抗体结合位点生物合成抗体结合位点 ( 缩写 :BABS) 见 : 单域抗体 (dab) biotechnology 生物技术 1. 指使用生物系统 生物体或其衍生物的任何技术, 制作或改进特定用途的产品或工艺过程. ( 生物多样性公约 ).

40 28 粮食及农业生物技术词汇手册 2. 狭义的解释是 : 一系列不同的分子技术, 比如动植物的基因操控和基因转移 DNA 分型和克隆. ( 联合国粮农组织对生物技术的表述 ) biotic factor 生物因子指一些生物体, 他们是环境组成的一部, 参与形成生物环境, 会以多种方式影响着生物体 biotic stress 生物胁迫指病原生物导致的胁迫 biotin 生物素是复合维生素 B 的一种, 是羧化酶的辅酶, 催化二氧化碳的转移, 同时在脂肪的新陈代谢中也是必不可少的 正常情况下, 动物肠中的细菌会产生足量的生物素 生物素与抗生物素蛋白和链霉亲和素的高度亲和性使得它成为一种重要的分子生物学试剂 同义词 : 维生素 H (vitamin H) biotin labelling 生物素标记指生物素附着到另一分子上, 尤其是 DNA biotinylated-dna 生物素化 DNA 通过把生物素标记的核苷酸 ( 通常是尿嘧啶 ) 掺入 DNA 分子中来标记的 DNA 分子 标记过的 DNA 能与连有发光剂的链霉亲和素结合, 同时发光剂如辣根过氧化物酶能与许多不同的有机物反应发出绿色荧光, 从而实现标记 DNA 的检测 biotope 群落生境指大群落中的一个小栖息地 biotoxin 生物毒素指对一些或许多生物体有毒性的, 具有显著化学活性的天然物质 biotransformation 生物转化利用生物催化剂把一种化学物质或材料转化为另一种物质的过程 生物转化的一个同义词是生物催化作用, 因此所使用的催化剂也叫做生物催化剂 通常情况下所使用的催化剂是一种酶, 或是含有一种或几种酶的一个固定而完整的死亡微生物 bivalent 二价体由两条配对的同源染色体 ( 一条来源于母本, 另一条来源于父本 ) 形成的, 含有四条染色单体的二价体, 出现在减数分裂前期到后期 由于 DNA 复制发生在前期, 所以每条复制后的染色体包含两条染色单体, 这样就形成了一个含有四条染色单体的二价体 blast cell 母细胞受到抗原物刺激时, 从 B 细胞发育而来的大的 分化迅速的细胞 然后这些细胞成为生产抗体的浆细胞 blastocyst 胚泡处于早期发育阶段的哺乳动物胚胎 ( 受精卵 ), 大概持续到植入时期 它构成了一个细胞空球 blastomere 卵裂球动物胚胎学中指由受精卵的最初几次分裂形成的所有细胞 胚胎通常先由受精

41 粮食及农业生物技术词汇手册 29 卵一分为二, 然后分裂形成四个细胞, 接着是八细胞胚, 以此类推 blastula 囊胚指动物的早期胚胎形式, 在桑椹胚阶段之后, 为典型的单层细胞构成的薄板 ( 胚盘 ) 或细胞球 ( 胚泡 ) bleeding 取血, 褐化 1. 指从已免疫动物身上收集血液 2. 用于描述因移植体 ( 通常是新鲜的 ) 散发出酚类物质而造成培养基偶然变为略带紫黑色的状态 blot 印迹作为动词时, 它意味着把 DNA RNA 或蛋白质转移到固定介质中 ; 作为名词时, 意思是携带着 DNA RNA 或蛋白质的固定介质 不同类型的印迹可以根据探针和 / 或被探测分子来命名 :DNA 印迹法 (DNA 和 DNA),RNA 印迹 (DNA/mRNA), 免疫印迹法 ( 抗体 / 蛋白质 ), 蛋白质印迹技术 (DNA/ 蛋白质 ) 其中只有 Southern 以大写字母开头, 这是因为它是以 Ed Southern 此项技术的发明者的名字命名的 blunt end 平头末端指双链 DNA 分子两条链的末端没有一条链是突出在外 同义词 : 平端 (flush end) blunt-end cut 平末端切割指利用限制核酸内切酶切割双链 DNA, 使其产生平齐末端 同义词 : 平末端切 割 (flush-end cut) blunt-end ligation 平末端连接是指两个具有平末端的双链 DNA 分子的连接 BOD 生物需氧量 biological oxygen demand 的缩写 boring platform 钻孔台指用于制备外植体的无菌培养皿的下半部, 带有软木钻孔器 bound water 结合水指细胞经过冻融不能释放到细胞间的水分 反义词 : 自由水 (free water) bovine growth hormone 牛生长激素见 : 牛生长激素 (bovine somatotrophin) bovine somatotrophin 牛生长激素 ( 缩写 :BST) 牛体内的一种天然蛋白质 利用重组子 DNA 技术已经实现牛生长激素的克隆和大量表达, 并作为农产品上市销售 牛生长激素加快了养殖场牛的生长, 提高了蛋白质 / 脂肪比率, 增加了牛奶的产量 牛生长激素在有些国家被禁止使用 同义词 : 牛生长激素 (bovine growth hormone) bovine somatotropin 牛生长激素见 : 牛生长激素 (bovine somatotrophin)

42 30 粮食及农业生物技术词汇手册 bovine spongiform enecelophalo-pathy 牛海绵状脑病 ( 缩写 :BSE) 一种由感染性蛋白颗粒引起的牛的疾病 ( 俗称疯牛病 ) bp 碱基对 (base pair) 的缩写 bract 苞片, 托叶一种包被着花或花序的特化叶片, 也许看起来像花瓣 breed 品种 1. 指由可定义和可确认外部特征的家畜所构成的亚种, 从肉眼评定上区别于同一个物种内其他相似的已定义群体 2. 指由于与相似类群之间的地理和 / 或文化隔离而变得不同, 具有独特的表征一个家畜的类群 breed at risk 濒危品种一种由于群体数量已下降到临界状态的濒临灭绝的动物品种 breeding 繁殖指有性生殖并产生后代的过程 breeding value 育种值是一个数量遗传学术语, 它描述了由等位基因累积效应导致的个体表型对总体平均值的部分偏差 即, 如果一个个体与总体中的一个随机样本个体交配, 它的给定性状育种值是其后代此总体性状平均值平均偏差的两倍 brewer s yeast 酿酒酵母酵母的一个株系, 能用来生产啤酒 bridge 桥用液体培养基培养植物组织时, 起毛细作用和支撑作用的滤纸片或其他材料 broad-host-range plasmid 广谱宿主性质粒能够在许多不同种类细菌中复制的质粒 broad-sense heritability 广义遗传率由遗传变异或者基因型和环境相互作用所造成的表型变异占表型总变异的比例 broodstock 亲鱼用来繁殖鱼苗的一群雄性和雌性鱼 browning 褐化刚切开的植物组织表面由于酚氧化而产生的变色现象 在植物组织培养中, 褐化可能暗示了营养或病害问题, 通常会导致坏死 BSA 牛血清白蛋白 bovine serum albumin 的简写 BSE 牛海绵状脑病 bovine spongiform encephalopathy 的缩写 见 : 蛋白质感染性颗粒 (proteinaceous infectious particle)

43 粮食及农业生物技术词汇手册 31 BST 牛生长激素 bovine somatotrophin 的缩写 Bt 苏云金芽孢杆菌 Bacillus thuringiensis 的缩写 bubble column fermenter 鼓泡塔发酵罐用来培养悬浮细胞或微生物的生物反应器, 悬浮液位于高的柱形容器内, 从容器底部导入的空气沿柱体不断上升 bud 芽是分生组织的一个区域, 它可能发育成叶 根 花或它们的混合形式 芽一般由特化的鳞状叶保护着 bulked segregant analysis 混合分组分析法, 分离群体分组分析法一种获得与目标性状相关的标记方法 此法中, 把从若干个体制备的 DNA 样品, 根据两种差异表型分别存放, 形成两个库, 以获得差异 DNA 指纹图谱 在一个库中独有的 DNA 片段即成为控制该性状基因的相关标记的候选对象 buoyant density 浮力密度把一种分子 病毒或亚细胞颗粒悬浮于一种盐 ( 比如 CsCl) 或糖 ( 比如蔗糖 ) 的水溶液时, 它们所表现出的固有密度 不同物种来源的 DNA 都有其独特的浮力密度, 其浮力密度主要由碱基对的相对比例决定, 即 G+C 对 A+T 的比例 bud sport 芽变发生在芽体中的体细胞突变, 导致芽的变异 该变异可能是基因突变 染色体突变或倍性变异引起的 budding 出芽, 芽接 1. 无性生殖的一种方式, 源于生长物 ( 芽 ) 脱离亲本而形成的新个体 2. 对于真菌来说, 出芽是酵母属酿酒酵母的典型特征 3. 一种嫁接方式, 把一个独立的营养芽从一株植物上取下然后插入到另一植物的茎干组织中, 二者便可一起生长 嫁接的芽会长成新的枝条

44 32 粮食及农业生物技术词汇手册 C 胞嘧啶 cytosine 的缩写 C c CAAT box CAAT 盒子在许多真核生物蛋白质编码基因启动子区发现的一段 DNA 保守序列, 位于转录起始位点前大约 75 个碱基处, 它们的序列很一致, 都是 GGCCAATCT, 是转录因子识别和结合的几个位点之一 同义词 :CAT 盒子 (CAT box) cabinet 橱, 箱见 : 人工气候箱 (growth cabinet) callipyge 双肌臀一种家畜 ( 如羊 ) 的遗传特征, 导致后臀和后腿更多更厚的肉质, 因此每头家畜的肉产量会更高 callus (pl.: calli) 愈伤组织 1. 在植物伤口或受损的表面形成的 由薄壁组织细胞组成的保护性组织 2. 通过激素诱导处理得到的大量未分化的薄壁细胞 3. 在生长调节剂存在时, 从受伤处 ( 伤口 ) 或在组织培养中发展起来的 分裂活跃的非组织化细胞团, 它由未分化和已分化细胞组成 callus culture 愈伤组织培养一种植物组织培养技术 通常是在固化 的培养基上, 从接种小的外植体开始 该技术是器官 ( 芽或根的形式 ) 培养 细胞培养或胚状体增殖的基础 组织培养可以通过定期的继代培养无限期地保持下去 cambial zone 形成层带茎和根中由形成层和它的新生部分组成的区域 cambium (pl. cambia) 形成层位于木质部和韧皮部之间, 由植物分生组织的一层或两层细胞组成 它能形成次级组织, 这样就使得茎或根的直径不断增加 两个最重要的形成层是导管 ( 成束的 ) 形成层和木栓形成层 camp 环腺苷单磷酸盐 cyclic adenosine monophosphate 的缩写 CaMV 花椰菜花叶病毒 cauliflower mosaic virus 的缩写 CaMV 35S 花椰菜花叶病毒 35S 核糖体 DNA 启动子花椰菜花叶病毒 35S 核糖体 DNA 启动子的缩写 见 : 花椰菜花叶病毒 (cauliflower mosaic virus) candidate gene 侯选基因指经过推断 ( 基于 DNA 序列 ) 的一个基因, 暗示其可能参与了表型方面的遗传控制

45 粮食及农业生物技术词汇手册 33 candidate-gene strategy 候选基因策略应用性状的生物化学和 / 或生理学知识来识别候选基因的一种实验方法 同义词 : 功能基因克隆 (functional gene cloning) canola 优质油菜一个特定的油菜籽品种亚类 该油菜品种的油菜籽油含有较高的单价不饱和脂肪酸和较低的芥酸 cap 帽子结构真核生物 mrna 5 端结构, 由一个倒转的甲基化鸟苷残基组成 见 :G 帽状结构 (G cap), 帽子位点 (cap site) CAP 降解物激活蛋白 catabolite activator protein 的缩写 cap site 帽子位点 DNA 模板上转录的起始位点 它对应于 RNA 转录产物 5 端接受 G 帽状结构的核苷酸 capacitation 精子获能当精子穿入卵子时, 它在雌性生殖道内成熟过程的最后阶段 capillary electrophoresis 毛细管电泳法一种当今广泛用于大规模 DNA 测序设备中的电泳方法 此方法中, 样品从一个含有可重复利用基质的长而内径极窄的管子内通过 CAPS 酶切扩增多态性序列见 : 酶切扩增多态性序列 (cleaved amplified polymorphic sequence) capsid 衣壳病毒的蛋白质外壳 它通常决定病毒的形状 同义词 : 外壳蛋白 (coat protein) capsule 荚膜指一些细菌和其他微生物外表面的具有抗原特异性的糖类覆盖物 荚膜通常由多糖 多肽或糖蛋白复合物组成, 这些物质以一种相互作用的方式包围在细胞表面 carbohydrate 糖类见 : 多糖 (polysaccharide) carboxypeptidase 羧肽酶一类能催化肽键降解的酶, 它要求底物有自由羧基, 与此羧基相邻的肽键会断裂从而释放出一个氨基酸 常用作获知肽链的氨基酸序列 carcinogen 致癌物一种能使生物体致癌的物质 carcinoma 癌一种来源于上皮组织的恶性肿瘤 上皮组织可形成皮肤及内部器官的外细胞层

46 34 粮食及农业生物技术词汇手册 carotene 胡萝卜素参与光合作用的一种橙红色的质体色素, 它是类胡萝卜素的一种, 也是维生素 A 的前体 carotenoid 类胡萝卜素化学结构相似的一类红色到黄色的色素, 与许多植物器官或果实的特殊颜色有关, 比如番茄, 胡萝卜等 含氧的类胡萝卜素叫做叶黄素 类胡萝卜素在光合作用中作为一种光捕获分子, 在保护原核生物免受光照毒害中起重要作用 见 : 胡萝卜素 (carotene) carpel 心皮指开花植物的雌性生殖器官, 由柱头 花柱和子房组成 carrier 隐性基因携带者携带隐性突变等位基因杂合子的个体 在这种情况下, 有缺陷的隐性基因被显性等位基因所 掩蔽 ; 尽管杂合子的表现型是正常的, 但是它却能将有缺陷的等位基因 ( 隐性基因 ) 遗传给二分之一子代 carrier DNA 载体 DNA 在 DNA 物理转导过程中, 添加到转化 ( 质粒 )DNA 中的不明序列 DNA 这种添加的 DNA 提高了电穿孔法和化学介导的 DNA 转导系统的转化效率 相关机制尚不清楚 carrier molecule 载体分子 1. 一种通过电子转移链转移电子的分 子 它们通常是结合到非蛋白类物质上的蛋白质, 能够相对较容易地进行氧化和还原作用, 从而使得电子转移 2. 一种脂溶性分子, 能与不溶于脂类的分子结合并把它们跨膜运输 载体分子上有专门与所转运物相互作用的位点, 通过基因工程更改这些位点, 可以改变它们的运输效率 cartagena protocol 卡塔赫纳议定书见 : 生物安全议定书 (biosafety protocol) casein 酪蛋白牛奶蛋白的一类 casein hydrolysate 酪蛋白水解产物酪蛋白经酶解或酸解后产生的氨基酸和多肽的混合物 cassette 盒状结构见 : 构建 (construct) CAT box CAT 盒子见 :CAAT 盒子 (CAAT box) catabolic pathway 分解代谢途径细胞内有机分子降解以释放能量供给细胞生长发育和其他活动的途径 catabolism 分解代谢有机体中大分子的分解, 并释放能量的过程

47 粮食及农业生物技术词汇手册 35 catabolite activator protein 降解物激活蛋白 ( 缩写 :CAP) 一种与 camp 结合的蛋白质 camp-cap 复合物结合到大肠杆菌的启动区, 激活相关操纵子的转录 同义词 : 分解代谢产物调节蛋白 (catabolite regulator protein(crp)),camp 受体蛋白 (cyclic AMP receptor protein) catabolite repression 降解物阻遏由葡萄糖调节的, 参与分解代谢途径的酶编码基因转录速率的降低 ( 比如 lac 操纵子 ) catalase 过氧化氢酶一种存在于植物和动物中的金属酶, 能催化过氧化氢分解为水和氧 这个过程对作为部分响应胁迫后的反应而产生的活性氧的解毒非常重要 catalysis 催化作用向化学反应中加入一种物质以增加其反应速率的过程, 这种物质本身不会因反应而发生改变 ( 催化剂 ) catalyst 催化剂一种能通过降低化学反应的活化能而促进反应进行的物质 在反应中, 催化剂本身并不发生永久化学变化 catalytic antibody 催化抗体一种筛选出来的能与过渡态中间产物结合并使其稳定的催化化学反应的抗体 同义词 : 抗体酶 (abzyme) catalytic RNA 催化 RNA 见 : 核酶 (ribozyme) catalytic site 催化位点酶分子表面的对催化过程中必不可少的部分 ( 通常仅仅是总体的一小部分 ) cauliflower mosaic virus 花椰菜花叶病毒 ( 缩写 :CaMV) 一种能侵染花椰菜和许多其它双子叶植物的 DNA 病毒 它的 35S 核糖体 DNA 的启动子在大多数植物组织中具有组成性活性, 所以被广泛用作转基因表达的启动子 cauliflower mosaic virus 35S promoter 花椰菜花叶病毒 35S 启动子 ( 缩写 :CaMV 35S) 从花椰菜花叶病毒核糖体基因分离得到的启动子序列 caulogenesis 枝芽发生茎器官形成, 即从愈伤组织诱导形成的芽 CBD 生物多样性公约 Convention on Biological Diversity 的缩写 ccc DNA 共价闭合环状 DNA covalently-closed circle DNA 的缩写 见 : 环化 (circularization) CD molecules CD 分子分子分化群 (cluster of differentiation

48 36 粮食及农业生物技术词汇手册 molecules) 的缩写 它可以是任何与特定 T 细胞亚群相关的表面抗原群 cdna 互补 DNA complementary DNA 的缩写 cdna clone cdna 克隆在一个载体中实现双链 cdna 分子增殖的方法 得到的 cdna 可用作 RFLP 分析中的探针 产生 EST 序列的模板以及基因表达研究 cdna cloning cdna 克隆技术从一个基因的 mrna 转录物克隆得到该基因编码序列上的方法 cdna library cdna 文库 cdna 克隆的集合 CDR 互补决定区 complementarity-determining regions 的缩写 cell 细胞构成复杂有机体的基本单位 真核细胞具有细胞核 ( 含有染色体 ) 和有蛋白质合成机制的细胞质, 胞质外还有细胞膜围绕 原核细胞无细胞核 cell culture 细胞培养将从多细胞有机体分离得到的细胞进行体外培养 cell cycle 细胞周期一个细胞从一次分裂开始到下次分裂开始所经历的阶段 细胞周期包括分裂期 (M) 和间期两个阶段, 间期又划分为 G 1 期 ( 涉及到高速的生物合成和细胞生长 ),S 期 ( 染色体的复制使得 DNA 加倍 ) 和 G 2 期 ( 为细胞分裂作准备 ) cell differentiation 细胞分化细胞从一种不定组织类型到特定的类型 ( 通过必要基因的程序化激活和关闭 ) 转变 在不定组织类型中, 所有的子细胞都是相似的未分化状态 ; 在特定组织类型中, 细胞系特化为可识别的组织或器官 cell division 细胞分裂从单一母细胞形成两个或者更多的子细胞 在这个过程中, 核首先分裂, 接着是子细胞核之间细胞膜形成 体细胞的分裂称为有丝分裂, 而卵细胞或者精子的前体是由减数分裂产生的 cell fusion 细胞融合两个不同物种来源的细胞在体外培养时融合形成一个杂交细胞 在杂交细胞中, 两个供体细胞核可能保持分开也可能融合, 但是在随后的细胞分裂中, 只有一个纺锤体形成, 所以每个子细胞得到的一个细胞核中, 可能只包含亲本之一的全部染色体, 也可能含有两个亲本细胞核各一部分染色体 同义词 : 细胞杂交 (cell hybridization) cell generation time 细胞世代时间连续分裂的细胞两次分裂所间隔的时

49 粮食及农业生物技术词汇手册 37 间, 它等于一个单细胞生物群体细胞数量增加一倍所用的时间 cell hybridization 细胞杂交见 : 细胞融合 (cell fusion) cell line 细胞系 1. 能在体外保持的细胞谱系 由于长期培养可能发生大的遗传变异, 所以长期培养的细胞系可能在基因型上不同于初始细胞 2. 指能够在体内识别出的细胞谱系 cell membrane 细胞膜见 : 原生质膜 (plasmalemma) cell number 细胞数单位容积培养物内的细胞数量 cell plate 细胞板细胞壁的初期形式, 形成于细胞分裂初期 细胞板在赤道板区域 由胞质的细胞膜开始形成 cell sap 细胞液植物细胞液泡中的水以及里面的溶质, 如糖 氨基酸 废弃物等 cell selection 细胞选择在遗传学上不同的细胞群中筛选出具有表现特定性状的细胞的过程 通常筛选出的细胞在新鲜培养基上再次培养并继续筛选, 同时增加选择压以淘汰其中的假阳性细胞 cell sorter 细胞分选仪见 : 荧光活化细胞分选 (fluorescence-activated cell sorting), 流式细胞术 (flow cytometry) cell strain 细胞株由一个单细胞经体外无性增殖得到的培养物 这样的细胞系可以代表遗传学上同质的一个细胞群体 不同的细胞株之间由它们的特性和用以筛选的标记来界定 同义词 : 单细胞系 (single-cell line) cell suspension 细胞悬液在流动或者摇动的液体介质中培养的细胞, 通常指单细胞和细胞团的悬浮培养 cell wall 细胞壁包围植物细胞的一层坚硬外部结构 它形成于细胞质膜之外, 主要成分是纤维素 cell-free protein synthesis 无细胞蛋白合成见 : 体外翻译 (in vitro translation) cell-free transcription 无细胞转录见 : 体外转录 (in vitro transcription) cell-free translation 无细胞翻译见 : 体外翻译 (in vitro translation) cell-mediated (cellular) immune response 细胞介导免疫应答见 :T 细胞介导免疫应答 (T-cell-mediated (cellular)immune response)

50 38 粮食及农业生物技术词汇手册 cellular oncogene 细胞癌基因见 : 原癌基因 (proto-oncogene) cellulase 纤维素酶一种能催化纤维素降解的酶 cellulose 纤维素一种由葡萄糖残基组成的线性长链复杂多聚糖 它占植物细胞壁重量的 40% 到 55% cellulose nitrate 硝酸纤维素见 : 硝化纤维 (nitrocellulose) cellulosome 纤维体一些微生物中的一种降解纤维素的多蛋白质聚集体 纤维体含有多个该降解过程所需酶系的拷贝, 通常位于微生物细胞的外表面 centimorgan 厘摩 ( 缩写 :cm), 连锁图距的单位 对于小的重组片段,cM 等于重组频率的百分数 central dogma 中心法则自然界中遗传信息从 DNA 到 RNA 再到蛋白质的过程中所遵循的基本准则 然而, 在反转录病毒中,RNA 分子携带的遗传信息又可以返回给 DNA central mother cell 中央母细胞位于植物顶端分生组织的一个亚表层细胞, 以一个大液泡为其标志 centre of origin 起源中心某一特定的驯化植物起源的地理位置 起源中心是最有可能发现自然变异种质资源的地方, 同时也是原地保护的理想选择 centrifugation 离心作用利用离心机的离心力, 按照大小或者密度将分子分开 在超速离心中, 离心力能达到重力的几十万倍 见 : 密度梯度离心 (density gradient centrifugation) centrifuge 离心机一种能够产生离心力进行离心分离的机械装置 centriole 中心粒存在于许多动物细胞中, 参与有丝分裂时纺锤体的形成一种细胞器 在细胞分裂时, 两个中心粒分别向细胞核的相反方向移动, 形成纺锤体的末端 centromere 着丝粒真核细胞染色体的结构, 是有丝分裂和减数分裂期间供纺锤丝附着的缢痕 着丝粒由高度重复的 DNA 组成 centrosome 中心体活细胞中位于细胞核附近的一个特化区域, 在细胞分裂期间作为微管装配和分解的场所 大多数动物细胞的中心体由一对中心粒组成 cephem-type antibiotic 头孢类抗生素一类有共同的头孢菌素结构的抗生素

51 粮食及农业生物技术词汇手册 39 chain terminator 链终止子 1. 见 : 终止子 (stop codon) 2. 在桑格法 DNA 测序中, 指用来终止 DNA 聚合酶延伸的标记双脱氧三磷酸核苷酸 Chakrabarty decision 查克拉巴蒂决议美国一项里程碑式的法案 在此法案中规定, 只要新微生物发明者的发明符合专利申请的法律要求, 就不能因为该发明是活着的生物而单独否认其专利权 这为生命形式的专利权申请开创了先例 chaperone 分子伴侣一类能确保体内其他多肽链正确装配和构象的蛋白质 它们来自核糖体, 本身并不是所装配蛋白质的功能性结构的组件 在原核生物中叫做伴侣蛋白 见 : 热休克蛋白 (heat shock protein) chaperonin 伴侣蛋白见 : 分子伴侣 (chaperone) character 性状见 : 性状 (trait) characterization 表征对一个有机体或系统基本特征的描述 charcoal 炭木材 骨骼等部分燃烧后残留的黑色 多孔物, 是碳的一种形式 见 : 活性炭 (activated charcoal) chelate 螯合物阳离子通过有机分子结构中的氮和 / 或氧原子提供的电子对而结合到有机分子上形成的物质 乙二胺四乙酸是一种典型而常用的螯合剂 可溶的螯合物可以供给植物微量营养物, 反之, 如果这些营养物不是处于螯合状态, 就会形成植物无法利用的沉淀 chemical mutagen 化学诱变剂能诱导有机体发生突变的化学物质 chemically-defined medium 合成培养基指培养基中所有化学成分完全已知和确定 chemiluminescence 化学发光化学反应过程中的发光现象 chemostat 恒化器是一个连续 开放的培养体系, 在此体系中通过以固定速率输入限制生长的营养成分, 使体系中细胞生长速度和细胞密度保持恒定 chemotaxis 趋化现象指一个细胞 部分或全部有机体朝向或者远离某种特定物质浓度增加的方向移动的现象 chemotherapy 化学疗法利用化学药品治疗疾病, 特别是传染病或癌症

52 40 粮食及农业生物技术词汇手册 chiasma (pl.: chiasmata) 交叉减数分裂前期, 同源染色体的非姐妹染色单体之间可见的位点联合 同义词 : 交叉 (cross-over) chimera (or chimaera) 嵌合体 1. 指由不完全相同的基因型细胞构成的生物体 体细胞突变 嫁接 ( 见 : 嫁接嵌合体 (graft chimera) 以及个体来自两个或更多胚胎或合子都可以导致嵌合体的形成 2. 指序列来自不同生物体的重组 DNA 分子 chimeraplasty 嵌合修复术一种在靶基因位点的 DNA 序列中产生有义变化的方法, 在基因治疗和探索基因功能方面都很好的应用潜力 把人工合成的散布着少量 RNA 的 DNA 分子导入目标细胞, 它就会与目标基因序列配对, 然后引发细胞的 DNA 修复机制, 从而导致原序列被合成序列所替换 chimeric DNA 嵌合 DNA 见 : 嵌合体 (chimera) chimeric gene 嵌合基因编码序列被连接到从其他基因获得的启动子和 / 或其他序列上形成嵌合基因 转基因用到的基因大都是嵌合的 同义词 : 融合基因 (fusion gene) chimeric protein 嵌合蛋白见 : 融合蛋白 (fusion protein) chimeric selectable marker gene 嵌合选择性标记基因由两个或者更多的不同基因组成, 能使宿主细胞在原本致死的环境中生存下来的基因 chip 芯片见 : 微序列 (micro-array) chitin 几丁质一种在昆虫的外骨骼和真菌的细胞壁中起支撑作用多聚糖 chitinase 几丁质酶一种能分解几丁质的酶 chloramphenicol 氯霉素一种干扰蛋白质合成的抗生素 chlorenchyma 绿色组织含有叶绿体的植物组织 ( 叶肉和其它实质细胞 ) chlorophyll 叶绿素大多数植物中形成绿色的两种色素之一, 是光合作用吸收光能系统的基本组分 见 : 叶绿体 (chloroplast) chloroplast 叶绿体含有叶绿素的特殊质体 透镜状双层膜包裹的叶绿体由外面包裹了类胶状间质 ( 基质 ) 的堆积成层的膜状结构 ( 类囊体 ) 组成 叶绿体是光能转移和淀粉 糖合成等重要反应的场所 它拥有自己独立

53 粮食及农业生物技术词汇手册 41 于核基因的 DNA, 这些基因仅通过母本遗传 chloroplast DNA 叶绿体 DNA 存在于叶绿体中的 DNA 虽然叶绿体基因组较小, 但由于每个细胞中含有大量的叶绿体, 使得叶绿体 DNA 占了植物细胞总 DNA 很大的比重 chloroplast transit peptide 叶绿体转运肽 ( 缩写 :CTP) 一种转运肽, 当与一种蛋白质融合时, 可将这种蛋白质转运到叶绿体 一旦进入叶绿体, 转运肽会从这种蛋白质上切除 在适当情况下, 用于将转基因目标表达产物转运入叶绿体中 chlorosis 缺绿症, 萎黄病由于叶绿素破坏或发育不良造成的植物外观呈黄色的现象, 通常是一种营养障碍或病原体感染的症状 chromatid 染色单体组成重组染色体双股染色质中的一条 这一术语仅在两个染色单体被着丝粒连接在一起时使用, 一旦着丝粒分离 ( 在有丝分裂后期和减数分裂后期 II), 两个染色单体分离, 它们就被称为染色体 chromatin 染色质构成真核生物染色体的物质, 包括 DNA 组蛋白和非组蛋白染色体蛋白 ( 以组蛋白为主 ) 组成的复合物, 以及少量的 RNA chromatin fibre 染色质纤维平均直径 30 nm 的染色质标准结构构象 chromatography 层析法 ( 色谱法 ) 一种通过在流动相和固定相两相间分配来分离混合物分子组分的方法 使用合适的分配机制能够将非常相近的分子分离 chromocentre 染色中心某些双翅目昆虫多线染色体组织 ( 如唾液腺 ) 中, 染色体异染色质区域聚集而成的结构 chromogenic substrate 显色底物 ( 生色底物 ) 一种含有生色基团的化合物或物质 chromomeres 染色粒依据体积特征和在染色体上的线性排列确定的小致密体 chromonema (pl: chromonemata) 染色线染色体内在光学显微镜下可见的单线绕轴结构 chromoplast plastid 有色体除叶绿素之外含有其它色素的质体 见 : 叶绿体 (chloroplast) chromosomal aberration 染色体畸变染色体结构和数量上的异常改变, 包括缺失 重复 倒位 易位 非整倍性

54 42 粮食及农业生物技术词汇手册 多倍性 或其它与正常模式不同的改变 虽然它也是提高遗传多样性的一种方式, 但大多数改变是致命或不良的, 在动物中则更为严重 见 : 染色体突变 (chromosome mutation) chromosomal integration site 染色体整合位点外源 DNA 能够整合 且一般不会损害受体生物任何基本功能的染色体位点 chromosomal polymorphism 染色体多态性在一个群体中, 一至多个染色体出现两种或多种可变的结构的形式, 这种染色体结构改变是染色体突变导致的 ( 即 : 包括染色体片段的增加 丢失 重排等任何结构改变 ) chromosome 染色体在真核细胞中, 染色体是包含了大多数调控细胞分化和活动基因的核物质 在有丝分裂或减数分裂中期的浓缩期最容易研究染色体 ; 它们包含了以染色质形式的大部分细胞 DNA 每种真核生物都有特定的染色体数量 细菌和病毒细胞仅有一条染色体, 由单链或双链 DNA 组成 ; 在一些病毒中, 则由不含组蛋白的 RNA 组成 chromosome aberration 染色体畸变见 : 染色体畸变 (chromosomal aberration) chromosome banding 染色体显带用某种方法对染色体进行染色时在染色体沿纵向重复出现的亮暗区域不同着色的现象 相同的带型说明染色体同源 chromosome jumping 染色体跳查一种可将两个相距数千碱基 ( 大约 200kb) 的双链 DNA 片段一同克隆的技术 在进行亚克隆之后, 每个片段可用作探针, 鉴别克隆的在染色体水平上大约相距 200kb 的 DNA 序列 见 : 定位克隆 (positional cloning) chromosome landing 染色体着陆一种替代染色体步移的定位克隆方法 对包含目标基因和与其紧密连锁的标记的片段化基因组 DNA 克隆进行筛选, 以选择 ( 着陆 ) 那些含有目标基因的克隆 chromosome mutation 染色体突变染色体结构发生的肉眼可见的变化, 通常会对生物体产生严重的有害反应, 但能在群体中保留下来见 : 染色体多态性 (chromosomal polymorphism) 这种变异通常是由减数分裂错误引起的 染色体变异的主要类型有易位 重复和倒位 chromosome theory of inheritance 染色体遗传学说该学说认为 : 染色体携带遗传信息, 他们在减数分裂中的状态为其分离和独立分配提供了物质基础 chromosome walking 染色体步移一种针对定位克隆和染色体片段作图或测序的策略 利用探针在限制性酶切大片段 DNA (BAC 克隆 ) 中鉴定出单一的起始点, 然后根据位于同一片段 (BAC 克隆 ) 中毗邻该起始点的互补序列合成新的探针, 用于鉴定与这一片段有重叠的

55 粮食及农业生物技术词汇手册 43 其它不同片段 (BAC 克隆 ), 作为新的起始点 重复进行该流程, 实现从最初起始点向外的鉴定分析 chymosin 凝乳酶一种可使奶凝固的酶, 用于制造奶酪 ciliate 有纤毛的 ( 纤毛虫的 ) ( 形容词 ) 见 : 纤毛 (cilium) cilium 纤毛 ( 复数形式 :cilia) 某些细胞的纤毛状运动结构 ; 原生动物纤毛虫的运动结构 circadian 昼夜节律以大约 24 小时为周期规律性重复的生理活动 circularization 环化有互补末端的线性 DNA 片段 ( 通常由限制性核酸内切酶酶切产生 ) 的自身连接, 连接后形成共价闭合环状分子 质体 DNA 和质粒就是天然的环化 DNA cis configuration 顺式构型见 : 偶联 (coupling) cis heterozygote 顺式杂合子在一个顺时构型中含有两个以上突变的双杂合子 ( 如 :a+ b+ / ab) cis-acting protein 顺式作用蛋白仅与表达它的 DNA 分子发生作用的蛋白质 cis-acting sequence 顺式作用序列仅影响同一条染色体上的基因表达产生的核苷酸序列 cistron 顺反子编码某种特定多肽的 DNA 序列 ; 基因 class switching 类别转换血浆细胞终止产生一类抗体, 转而开始产生另一类抗体的过程 cleave 剪切通常是指用 II 型限制性核酸内切酶切断双链 DNA 的磷酸二酯键 同义词 : 切割 (cut), 消化 (digest) cleaved amplified polymorphic sequence 酶切的扩增多态性序列通过聚合酶链式反应 (PCR) 扩增的, 呈现 DNA 序列多态性的 DNA 片段 用限制性内切酶处理 PCR 扩增产物, 如果该产物中存在该酶的识别位点, 会产生两个以上限制性酶切片段, 因此能通过电泳鉴别个体间在识别位点上发生的变化 另见 : 限制性片段长度多态性 (restriction fragment length polymorphism) cline 渐变群跨越一定地域范围, 在一个或多个表型特征或等位基因频率上出现的变种 clonal propagation 克隆繁殖从一个单株 ( 源株 ) 产生多个具有相同的

56 44 粮食及农业生物技术词汇手册 基因型的新植株 ( 无性系分株 ) 的无性繁殖过程 clonal selection 克隆选择通过响应产生特定抗体的 B 淋巴细胞和被该抗体包被的抗原间的相互作用, 使大量血浆细胞都产生同一种抗体的过程 见 : 初次免疫反应 (primary immune response), 再次免疫反应 (secondary immune response) clone 克隆, 无性繁殖系 1. 通过无性生殖 严格自交 核移植产生的基因型相同的一群细胞或个体 2. 通过营养繁殖产生的源自同一个体 基因型相同的植株群 3. 动词 : 克隆 将 DNA 片段插入载体或受体染色体中 clone bank 克隆文库见 : 基因文库 (gene bank) cloned strain or line 无性系来自同一克隆 ( 纯系 ) 的株系 菌系 cloning 克隆见 : 基因克隆 (gene cloning) cloning site 克隆位点见 : 插入位点 (insertion site) cloning vector 克隆载体一种可自我复制的小分子量 DNA 分子, 通常是能够插入了感兴趣的基因或其它 DNA 序列的质粒或病毒染色体 DNA 能够携带插入的 DNA 进入宿主细胞并存活 同义词 : 克隆载体 (cloning vehicle) cloning vehicle 克隆载体见 : 克隆载体 (cloning vector) closed continuous culture 密闭连续培养一种新鲜培养基流入量与相应消耗的培养基流出量体积相平衡的培养系统 细胞从流出液中用机械分离出来, 并被重新放回到培养基中 cluster of differentiation 分化抗原簇见 :CD 分子 (CD molecules) cm 厘摩 centimorgan 的缩写 CMP 胞苷单磷酸 cytidine monophosphate 的缩写 见 : 胞苷酸 (cytidylic acid) coat protein 外壳蛋白见 : 衣壳 (capsid) coccus 球菌球形细菌 co-cloning 共克隆克隆目的 DNA 片段时意外获得的 DNA 片段, 通常在克隆的目的 DNA 样品纯度不足时出现

57 粮食及农业生物技术词汇手册 45 coconut milk 椰子汁液化的椰子胚乳, 常用于为植物细胞和组织体外培养供应有机养分 co-culture 共培养两种以上类型的细胞共同培养, 如 : 植物细胞和微生物细胞 两种类型的植物细胞 用于多种双元培养系统或保育培养 Codex Alimentarius Commission 食品法典委员会负责制定国际食品标准的国际机构 ( 是联合国粮农组织的一部分 ) 该委员会定期制定和发布安全食用的食品添加剂清单及其最高允许限量 ( 食品法典 ) coding 编码以 DNA 分子密码子形式决定肽序列的规范 见 : 遗传密码 (genetic code) coding sequence 编码序列基因中直接决定其产物氨基酸序列的部分 基因中的非编码区包括内含子和调控区, 如启动子 操纵子 终止子 coding strand 编码链指 DNA 双链中与其转录产生的 mrna 具有相同序列的那条 DNA 单链 (U 替代 T 之后 ) 也常称为有意链 另一条转录 mrna 链称为模板或反义链 见 : 反义 DNA (antisense DNA) co-dominance 共显性在杂合状态下, 两个等位基因均表 达, 共同对表型产生影响的现象 例如 : 家畜中的红白毛杂色, 就是红色等位基因和白色等位基因形成的杂合子产生的 co-dominant alleles 共显性等位基因见 : 共显性 (co-dominance) codon 密码子细胞内多肽合成过程中, 编码特定氨基酸的基本单元以三个连续核苷酸的形式存在于 mrna 中 每个密码子被一个特定 trna 所识别, 这些氨基酸在蛋白质合成过程构成多肽链 DNA 中包含了编码和调控区的所有三联密码信息 见 : 遗传密码 (genetic code) 起始密码子 (start codon) 终止密码子 (stop codon) 同义词 : 三联体 (triplet) 见 : 附录 3 codon optimization 密码子优化针对已克隆基因中含有的宿主细胞翻译系统不常使用的密码子, 在不改变合成的蛋白质氨基酸序列的前提下, 通过体外诱变将此密码子改变为宿主优先使用的密码子的实验策略 co-enzyme 辅酶辅因子 (co-factor) 的同义词 co-evolution 协同进化由选择压力带来的两个物种相互影响相互适应的进化系统 常见于共生生物 虫媒植物等

58 46 粮食及农业生物技术词汇手册 co-factor 辅因子酶实现催化活性所需要的有机分子或无机离子 同义词 : 辅酶 (co-enzyme) co-fermentation 共同发酵两种微生物在一个生物反应器中同步增长繁殖 cohesive end 粘性末端见 : 延伸 (extension) coincidence 双交换并发度观察到的双交换频率与期望频率之比 期望频率是在假设双交换完全独立发生的前提下估算的 co-integrate 共整合两种不同的 DNA 分子插入到单一位点而构成的嵌合 DNA 分子 co-integrate vector system 共整合载体系统共整合载体系统一种用于植物转基因的双质粒系统 一个质粒上构建了含待转移基因的 T-DNA, 导入根癌农杆菌后, 该质粒与农杆菌内原有的卸甲 Ti 质粒发生同源重组形成了一个单一质粒, 其含有经基因改造过的 T-DNA 区域, 携带了待转入植物细胞的遗传信息 colchicine 秋水仙素一种从秋水仙中获得的, 能够阻止纺锤体形成生物碱 在有丝分裂过程中使用, 染色体在分裂后期将不能分离 这 一特性可用于染色体加倍 也可使有丝分裂在中期阻断, 以利于染色体组型观察 coleoptile 胚芽鞘禾本科植物中包覆胚芽尖的鞘状保护结构 coleorhiza 胚根鞘禾本科植物中包覆胚根的鞘状保护结构 co-linearity 共线性 1. 一个分子的各单元与另一特异分子的各单元顺序上相对应的关系, 如, 基因的核苷酸与其编码的多肽的氨基酸共线 2. 不同物种中基因顺序相对一致的现象 collenchyma 厚角组织主要存在于叶柄和叶中脉中的活细胞组织 细胞壁不均匀增厚, 含有纤维素和半纤维素, 但不含木质素, 主要为幼嫩 存活期短或非木质化器官提供机械支撑 colony 菌落群落 1. 一群源自单一祖先, 基因型相同的细胞或个体 2. 一群相互依存的细胞或生物体 colony hybridization 菌落杂交用核酸探针鉴别携带特定插入 DNA 的重组细菌菌落的技术

59 粮食及农业生物技术词汇手册 47 combinatorial library 组合文库一个重链文库与一个轻链文库通过随机配对产生出许多新的组合 ( 由免疫球蛋白编码区的重链和轻链组成 ) 可构建在载体上扩增, 也可用其基因表达产物筛查新的亲和特性 combining site 结合部位见 : 抗体结合部位 (antibody binding site) commensalism 偏利共生 / 共栖两个或两个以上不同的生物互相配合共同生活, 这种结合对一方有益而对另一方没有影响 companion cell 伴 ( 细 ) 胞与维管植物韧皮组织筛细胞结合的活体细胞 comparative mapping 比较作图不同物种间基因和标记物位点的比较 通过近缘物种的比较, 可揭示系统的高度保守性和共线性, 在这种情况下, 可根据模式系统数据预测大量基因的可能位点 在更宽的进化距离上进行比较可揭示同线性的渐增丢失 comparative positional candidate gene 位点比较候选基因揭示 QTL 功能的一种间接手段 如果在一个物种的 QTL 和一个标记连接, 在模式系统中该标记与一个已知基因连锁, 可以推测出该 QTL 的特性 competent 感受态 1. 能够吸收外源 DNA 分子从而被遗传转化的细菌细胞, 这种特性由遗传特性决定或通过物理处理诱导而得 2. 有能力发育成全功能胚 ( 胎 ) 的感受态细胞 complement proteins 补体蛋白一种能结合抗原抗体复合物, 并通过蛋白水解降解复合物的蛋白质 complementarity 互补性 1. 见 : 互补 (complementary). 2. 与 DNA 和 DNA 与其转录形成的 mrna 相似的对应关系 complementarity-determining regions 互补性决定区, 抗体作用区 ( 缩写 :CDR) 免疫球蛋白分子轻 重链与抗原相互作用的区域 在同类抗体中这一区域的氨基酸序列的可变性很高 见 : 抗体结合部位 (antibody binding site) complementary 互补互补的两个 DNA 分子中, 一个分子始于 5 端的碱基与另一个分子始于 3 端的碱基按碱基配对原则匹配 ( 即 :A 与 T,C 与 G) 在适当的条件下, 两条互补的单链 DNA 分子复性构成一个双链分子, 互补的核苷酸通过氢键实现 A-T A- U G-C 的配对结合 complementary DNA 互补 DNA ( 缩写 :cdna) 以成熟 RNA 为模板用反转录酶体外合成 DNA 链后, 用 DNA 聚合