現代肉品行銷與產銷履歷

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羸央员
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1 芒果良好農業規範 (TGAP) 行政院農業委員會高雄區農業改良場編撰 2007 年版

2 目錄頁次誓約書...1 一芒果生產及出貨作業流程圖...2 二芒果生產及出貨作業風險管理內容一覽表...3 三芒果生產及出貨作業查核表...4 四芒果栽培管理作業曆...6 五芒果施肥作業標準...7 六芒果病蟲 ( 草 ) 害防治曆...9 七生產履歷紀錄簿...17 基本資料...17 種子 ( 苗 ) 登記表...19 栽培管理工作紀錄...19 肥料施用紀錄...23 肥料資材採購紀錄表...25 肥料資材與代碼對照表...27 病蟲草害防治施用紀錄...28 防治資材採購紀錄表...32 防治資材與代碼對照表...34 其他資材採購紀錄表...36 其他資材與代碼對照表...36 採收及採收後處理紀錄...37 出貨紀錄...40 病蟲 ( 草 ) 害防治資材採購單據黏貼處...43 各種檢驗分析表黏貼處...44 其他紀事...45 八良好農業規範工作小組...46

3 誓約書單位 : 負責人姓名 : 我, 關於本產品生產及出貨相關安全安心作業之保證, 立下誓約如下 : 1. 在本產品的生產過程中不使用非推薦使用之藥劑 2. 在出貨過程中, 如發生貨物安全上的責任, 經實施認驗證檢查或其他查驗, 證實安全責任歸咎於我, 我會承擔全部責任 3. 我會遵從良好農業規範之各項規定, 依規定進行生產紀錄並提供資料 ; 相關紀錄之網路資訊可公開給第三者 4. 如因違反了前述規定而遭受處分, 將無條件接受並不得異議立誓約人簽名 : 地址 : 電話 : 日期 : 中華民國年月日 1

4 一芒果生產及出貨作業流程圖苗木水肥料土壤改良資材病蟲雜草防治資材作業及分級用具與機械包裝資材貯藏設施及資材農場準備定植栽培管理採收採後處理出貨農場準備整地挖掘植穴土壤改良 / 堆肥 / 肥料施用灌排水系統建立栽培管理整枝修剪疏果飼養授粉昆蟲套袋果實誘引採後處理採收除袋修整果梗選別分級溫湯處理包裝催熟貯藏 2

5 二芒果生產及出貨作業風險管理內容一覽表項目管理對象危害因子引發危害之原因因應對策 ( 方法 ) 憑證及紀錄文件備註農場準備定植栽培流程農場. 土壤 ( 農場周邊環境 ). 資材 ( 肥料堆肥及其他土壤改良資材 ). 重金屬等有害物質. 農藥殘留. 農地的污染. 周邊環境的污染. 重金屬. 肥料堆肥等使用資材所導致的污染. 灌溉水. 重金屬等有害物質. 農藥. 未註冊登. 作業人員的保管管理不良記的農藥. 藥劑施用日程管理與施用等方法不夠完備. 標準值以上的農藥殘留. 作業用. 病原微生具機械物收穫流程. 作業人員. 病原微生的衛生物農. 異物場. 作業用具機械. 搬運貨物車輛. 病原微生物. 異物採後處理出貨流程. 作業人員. 病原微生的衛生物. 異物採後處理設施. 分級場. 分級機器. 預冷冷藏設施. 病原微生物. 異物. 作業用. 病原微生具機械物. 異物. 包裝資材. 病原微生物. 異物. 搬運車輛. 病原微生物. 異物 3. 追溯農地的生產履歷確認. 土壤的重金屬. 週邊環境確認廢棄物的分析管理. 土壤的農藥殘. 追溯前作物農藥施用履歷留分析確認. 農場的土地籍冊. 查核表. 確認使用的資材成分. 加強肥料等資材管理. 灌溉水源受重金屬污染. 水源確認. 用水變更. 作業用具機械的衛生管理 ( 清掃 / 洗淨 ) 不良. 藉由適當的保管管理與採購單據等, 對於所註冊登記的農藥進行確認. 對於註冊登記農藥的使用與農藥使用標準之徹底遵守. 作業用具機械的清潔與維修. 資材採購單據. 資材成分及施用紀錄. 查核表. 水之檢查結果. 檢查表. 病蟲害防治日曆栽培記錄. 採購單據. 查核表. 查核表. 作業人員的衛生管理不良. 健康狀態的確認. 查核表. 作業用具機械搬運車輛的衛生管理 ( 清掃 / 洗淨 ) 不良. 作業用具機械搬運車輛的清潔維護. 查核表. 作業人員的健康檢查. 作業人員的衛生管理不良. 健康管理的徹底執行. 衛生設備等的衛生管理不. 衛生設備等的清潔維持與良維護. 查核表. 分級場分級機器預冷. 落實分級場分級機預冷藏設施的衛生管理不冷冷藏設施的衛生良. 預冷冷藏設施的溫度設定與管理並不徹底. 小動物衛生昆蟲的入侵. 作業用具機械的衛生管理 ( 清掃 / 洗淨 ) 不良. 預冷冷藏設施的溫度設定與管理應確實. 避免小動物衛生昆蟲的侵入. 作業用具機械的清潔維持與維護. 不適切的保管與處理. 保管環境的清潔維護與衛生上的處理. 搬運貨車的衛生管理不良. 搬運貨車的清潔維持與維護. 農藥殘留分析. 溫度管理記錄. 防蟲防鼠的資材清單. 作業記錄. 查核表. 查核表. 查核表. 查核表

6 三芒果生產及出貨作業查核表作業查核分類查核項目流程頻率日期查核者土壤土壤 ( 農場與對於農地的生產履歷或農場的周邊環境, 是否已經確認過? 見備註周邊環境 ) 是否已確認周邊環境並無有害物質所導致的污染? 2 廢棄物處理 ( 農藥空容器氯乙烯農是否已分類回收及存放於規定的場所? 每週 1 次農藥塑膠瓶 ) 場. 資材 ( 肥採購是否確認使用資材成分? 購買單據是否妥善保管? 每年 1 次準料堆肥保管是否留存資材出入庫管理記錄? 隨時備及其他土施肥是否有施肥管理記錄? 隨時. 壤改良資水質檢查是否已實施水源檢查? 見備註 2 定材 ) 植供水設備供水設備是否正常啟用, 並定期維修且保存相關紀錄? 每年 1 次. 農藥採購是否選擇註冊推薦之農藥? 並妥善保管採購單據? 每年 1 次栽保管管理是否留存農藥的出入庫管理紀錄? 隨時培農藥施用是否依據防治曆掌握防治時期並適當進行防治? 每年 1 次管是否依照註冊農藥之使用標準施用及適當的防止農藥飛散? 每年 1 次理是否定期參加農藥使用相關講習? 每年 1 次. 作業用具機械作業用具機械是否定期實施維修與清潔? 每年 1 次採作業人員衛生在展開收穫作業之前, 是否確認過作業人員的衛生? 每年 1 次收作業用具機械搬運車作業用具是否實施整理整頓清掃? 隨時輛作業機械搬運車輛是否定期進行維修與檢查? 每年 1 次有關收穫容器等, 是否已設法避免土壤的附著? 每年 1 次是否將收穫日期栽培農場名稱作業人員等記錄下來, 並每年 1 次妥善保存相關紀錄? 作業人員衛生管理在展開作業前, 是否已確認過作業人員的衛生? 隨時教育訓練為提升操作技能, 是否參加相關的研習活動? 每年 1 次清洗設備是否已實施整理整頓清掃? 是否處於隨時可使用的狀態? 隨時清掃用具清掃用具是否保管於固定場所, 並且處於可隨時使用狀態? 隨時分級包裝分級場分級場是否實施整理整頓清掃? 每年 1 次貯藏設備是否記錄與保存分級場的溫度? 每年 1 次採是否記錄包裝紙箱之生產者出貨日等資料? 每年 1 次後有關殘留農藥的分析是否切實執行, 並且將紀錄保存下來? 每年 1 次處分級機分級機是否定期進行維修與檢查? 每年 1 次理預冷冷藏設對於預冷冷藏設施是否實施整理整頓清掃? 每年 1 次. 施預冷冷藏設施是否定期維修與檢查? 每年 1 次出是否能區分收穫及選果日期? 每年 1 次貨定期測定記錄預冷及冷藏設施温度, 並將記錄保存下來? 每年 1 次 4

7 作業查核分類查核項目流程頻率廢棄物處理是否已分類回收及存放於規定的場所? 每週 1 次 ( 包裝資材洗潔劑規格外產品等 ) 小動物衛生是否有小動物衛生昆蟲出現入侵棲身的痕跡? 每年 1 次昆蟲是否有結構上的缺陷, 而導致小動物昆蟲的入侵, 或已遭每年 1 次受破壞之處? 是否已執行病蟲害防治或驅除? 並將有關小動物昆蟲的管每月 1 次理紀錄保留下來? 作業用具機械對於作業用具是否實施整理整頓清掃? 每年 1 次作業機械是否定期進行維修與檢查? 每年 1 次包裝資材包裝資材是否定期管理? 每年 1 次搬運車輛搬運車輛是否定期維修與檢查? 每年 1 次搬運車輛是否定期清洗乾燥? 每年 1 次日期查核者備註 :1. 為必要查核項目, 為配合產地實際狀況之選擇項目 2. 生產履歷產品之農地, 須經水質及土壤檢測通過 5

8 四芒果栽培管理作業曆月旬芒果生育情形主要栽培管理一月二上中下上抽穗開一抽梢生長期 1. 短截修剪 2. 清園 3. 施用微量元素中花月下期果三上中月下實生長二花芽分化開花期 1. 除去細弱病枝 2. 飼養授粉昆蟲四上發中育月下期五上中月下六上果實三果實生長發育期 1. 修剪疏果 2. 果實套袋及誘引 3. 施用追肥中成月下熟七上中月下八上中月下九上中月下十上採收期抽梢生長期四果實成熟採收期 1. 炭疽病及蒂腐病檢定及農藥殘留檢測 2. 儘量在晴天時採收並防範果實蠅叮咬, 果品儘速運至集貨場, 裝卸避免碰傷 3. 施用高磷鉀肥料五果園管理 1. 施行病蟲雜草防治 2. 適時灌溉及雨季注意排水 3. 施用禮肥追肥中月下十上一中月下十上二中月下花序小花分化期 6

9 五芒果施肥作業標準一目的 : 為提升芒果生產品質, 並避免肥料過度施用, 造成環境污染, 特訂定本準則, 俾供農民生產優質芒果, 進行田間施肥參考二適用範圍 : 本標準適用於芒果栽培生產之施肥作業三使用資材 : 有機質肥料及化學肥料四作業方法 : 作業名稱作業方法注意事項 1. 施肥前置作業 1. 施肥及栽植作業前 30 日採取農田表土 (0-20 公分 ) 底土(20-40 公分 ), 進行農田土壤酸鹼度土壤有機質等肥力分析工作 1-1. 栽植區域土壤酸鹼度 (ph) 建議應介於 5.5~7.5 之間, 如 ph 值高之土壤, 建議施用 ph<7 之有機質肥料 ( 雜項堆肥 ) 或硫酸銨做為氮肥, 以逐年降低 ph 值 ; 而 ph 值低於 5.0 以下之酸性土壤, 則建議可施用禽畜糞堆肥 (ph>7) 石灰或苦土石灰以尋求逐年改善, 直至土壤 ph 值提升至 6.5 後即停止施用 1-2. 由於芒果多數栽培地區均以坡地為主, 土壤管理應以重視水土保持, 並加強植被覆蓋避免土壤沖蝕及養分流失為主, 栽植區域地下水位宜低並注意排水 2. 施肥作業方 1. 施肥方式 1-1. 成樹芒果植株大致分兩次施肥, 著果後施追肥, 採式 2. 樹齡性質推估施肥量收後施用基肥, 其三要素分配比率追肥基肥各為 50 % 著果後進行第一次施( 追 ) 肥, 因時值乾旱期, 坡地以穴施為宜, 可依據東西或南北兩邊施肥, 隔年再互換施肥位置, 平地則以撒施或以穴施均可, 目的為促進幼果的肥大及部分春梢的生長第二次施 ( 基 ) 肥於採收後, 可用條施或環施與有機質肥料混合施用, 埋入土壤約 20 公分深, 亦可採用穴施, 即用鑽孔機在樹冠下四周鑽 4-6 穴, 直徑公分, 深入公分, 將調好之肥料施入, 坡地果園在穴口坡角面加高以截取雨水, 施用期間應配合採果後修剪主要目的補充結果時所消耗的養分, 及促進夏梢生長及養分蓄積, 以提供隔年開花之用 2-1. 芒果生產, 取決於土壤提供植株適量之養分, 因此決定芒果施肥量之多寡, 應考慮樹齡當年結果量樹體的營養土壤肥力品種等因素進行調整, 在此提供不同齡級植株化學肥料三要素用量,1-2 年生氮素磷酐氧化鉀用量 ( 公克 / 株 / 年 ) , 3-4 年生 ,5-6 年生 ,8-10 年生 , 果樹大於 11 年

10 3. 植體營養管理方式 1. 植體分析 2. 液肥施用 1-1. 為確保施肥量是否符合營養需求, 建議至少每 1-2 年進行 1 次土壤與葉片分析營養診斷, 以適時了解土壤及植株養分供應是否足夠 2-1. 著果期與果實生長期的肥培管理, 尤其於土壤缺硼地區果園, 可於芒果開花至幼果期噴施水溶性硼素 ( 約加水稀釋 500 倍 ), 每隔 10 天 1 次, 共 2-3 次另在芒果採收前天, 宜於噴藥時混合高磷鉀肥 ( 約倍 ), 一方面可抑制植株的營養生長, 另一方面可促進著色, 增加甜度提高品質註 : 請依土壤性質與肥力情形調整實際施用量, 並參考不同氣候環境條件等因素, 加強肥培及土壤管理, 因此如植株出現異常現象, 仍應就近尋求各農業試驗改良場所提供診斷等服務以求正確施用肥料及土壤改良 8

11 六芒果病蟲 ( 草 ) 害防治曆防治時期防治方法生農藥防治防治育稀釋安全採對象使用防治資材期倍數收天數 24.55% 貝芬四克利濃懸乳劑 2500 倍 50% 克收欣水分散性粒劑 2000 倍 10% 待克利水分散性粒劑 800 倍 31.6% 貝芬撲克拉水懸劑 3000 倍 24.9% 待克利乳劑 1500 倍 53% 腐絕快得寧可濕性粉劑 1200 倍 42.2% 腈硫醌水懸劑 1200 倍 74% 貝芬錳可濕性粉劑 500 倍 43% 嘉賜貝芬可濕性粉劑 1000 倍 50% 撲克拉錳可濕性粉劑 6000 倍 39.5% 扶吉胺水懸劑 2000 倍抽 25.9% 得克利水基乳劑 1500 倍穗炭 62.5% 賽普護汰寧水分散性粒 2000 倍 9 天開疽劑花病期 23% 亞托敏水懸劑 2000 倍 12 天 23.6% 百克敏乳劑 3000 倍 12 天 40% 克熱淨 ( 烷苯磺酸鹽 ) 可溼 1500 倍 12 天性粉劑 9% 滅特座溶液 750 倍 12 天 33% 鋅錳乃浦水懸劑 600 倍 15 天 50% 三氟敏水分散性粒劑 4000 倍 18 天 62.25% 鋅錳邁克尼可濕性粉劑 600 倍 18 天 80% 免得爛水分散性粒劑 500 倍 21 天 70% 甲基鋅乃浦可濕性粉劑 400 倍 30 天 80% 錳乃浦可濕性粉劑 400 倍 30 天 80% 鋅錳乃浦可濕性粉劑 400 倍 30 天注意事項非農藥防治 9

12 防治時期防治方法生農藥防治防治育稀釋安全採對象使用防治資材注意事項期倍數收天數 10% 維利黴素溶液 500 倍鐵具腐蝕性 27.12% 三元硫酸銅水懸劑 500 倍 3 天 43.5% 嘉賜快得寧可濕性粉劑 1000 倍 81.3% 嘉賜銅可濕性粉劑 1000 倍 35% 護粒丹可濕性粉劑 1000 倍 20% 歐索林酸可濕性粉劑 1000 倍 12 天式波爾多液黑斑病白粉病蒂腐病 10.7% 四克利乳劑 23% 三泰隆乳劑 30% 無水硫酸銅可濕性粉劑 10.5% 平克座乳劑 31.25% 賽普待克利水分散性粒劑 8.93% 溴克座水懸劑 40% 貝芬依滅列可濕性粉劑 25% 普克利乳劑 11.76% 芬瑞莫乳劑 5% 三泰芬可濕性粉劑 23% 菲克利腐絕可濕性粉劑 62.25% 鋅錳邁克尼可濕性粉劑 25% 布瑞莫乳劑 25% 依瑞莫水懸劑 2500 倍 3000 倍 1000 倍 3000 倍 1000 倍 3000 倍 1000 倍 2000 倍 4000 倍 1000 倍 1000 倍 600 倍 2000 倍 1500 倍 12 天 18 天 1. 配置波爾多液時, 生石灰需用木桶或鋁桶攪拌, 溶解後用細網過濾 2. 將配好的硫酸銅液緩緩倒入石灰水中混合噴後管子需清洗 50% 枯草桿菌可濕性粉劑 500 倍本藥劑早期防治效果較佳非農藥防治 10

13 防治時期防治方法生農藥防治防治育稀釋安全採對象使用防治資材注意事項期倍數收天數 9.6% 益達胺溶液 3000 倍為保護授粉 25% 賽速安水溶性粒劑 7500 倍昆蟲, 盛花葉 20% 亞滅培水溶性粉劑 4000 倍期避免施蟬 40% 加保褔化利可濕性粉劑 2000 倍藥 ( 浮 40% 納乃得水溶性粒劑 800 倍 8 天塵 11% 布芬益化利可濕性粉劑 1250 倍 9 天子 ) 3% 亞滅寧乳劑 1000 倍 9 天 11.78% 布芬第滅寧乳劑 1500 倍 9 天葉蟬 ( 浮塵子 ) 2.8% 賽洛寧乳劑 2.5% 賽洛寧微乳劑 2.46% 賽洛寧膠囊懸著劑 25% 派滅淨可濕性粉劑 20% 矽護芬可濕性粉劑 40.64% 加保扶水懸劑 4000 倍 1500 倍 2000 倍倍 1500 倍 1700 倍 750 倍 2000 倍 1500 倍 1000 倍 1500 倍 4000 倍 9 天 9 天 9 天 10 天 5% 護賽寧溶液 85% 加保利可濕性粉劑 25% 布芬淨可濕性粉劑 2.8% 畢芬寧乳劑 50% 免敵克可濕性粉劑 50% 達馬松溶液 2.9% 貝他 - 賽扶寧乳劑 16% 可尼丁可溶性粒劑 15 天 15 天 15 天 20 天 20 天 20 天薊馬 48.34% 丁基加保扶乳劑 1000 倍 21 天同上螟蛾 50% 撲滅松乳劑 50% 芬殺松乳劑 30% 撲芬松混合乳劑 85% 加保利可濕性粉劑 1000 倍 1000 倍 1000 倍 850 倍同上非農藥防治介蟲殼 40% 滅大松乳劑 97% 礦物油乳劑 1000 倍 200 倍 18 天同上 11

14 防治時期防治方法生農藥防治防治育稀釋安全採對象使用防治資材期倍數收天數 24.55% 貝芬四克利濃懸乳劑 2500 倍 50% 克收欣水分散性粒劑 2000 倍 10% 待克利水分散性粒劑 800 倍 31.6% 貝芬撲克拉水懸劑 3000 倍 24.9% 待克利乳劑 1500 倍 53% 腐絕快得寧可濕性粉劑 1200 倍 42.2% 腈硫醌水懸劑 1200 倍 74% 貝芬錳可濕性粉劑 500 倍 43% 嘉賜貝芬可濕性粉劑 1000 倍 50% 撲克拉錳可濕性粉劑 6000 倍果 39.5% 扶吉胺水懸劑 2000 倍實 25.9% 得克利水基乳劑 1500 倍生炭 62.5% 賽普護汰寧水分散性粒 2000 倍 9 天長疽劑成病 23% 亞托敏水懸劑 2000 倍 12 天熟 23.6% 百克敏乳劑 3000 倍 12 天期 40% 克熱淨 ( 烷苯磺酸鹽 ) 可溼 1500 倍 12 天性粉劑 9% 滅特座溶液 750 倍 12 天 33% 鋅錳乃浦水懸劑 600 倍 15 天 50% 三氟敏水分散性粒劑 4000 倍 18 天 62.25% 鋅錳邁克尼可濕性粉劑 600 倍 18 天 80% 免得爛水分散性粒劑 500 倍 21 天 70% 甲基鋅乃浦可濕性粉劑 400 倍 30 天 80% 錳乃浦可濕性粉劑 400 倍 30 天 80% 鋅錳乃浦可濕性粉劑 400 倍 30 天注意事項非農藥防治幼果期 ( 果實約雞蛋大 ) 進行套袋防治黑斑病 10% 維利黴素溶液 27.12% 三元硫酸銅水懸劑 43.5% 嘉賜快得寧可濕性粉劑 81.3% 嘉賜銅可濕性粉劑 35% 護粒丹可濕性粉劑 20% 歐索林酸可濕性粉劑式波爾多液 500 倍 500 倍 1000 倍 1000 倍 1000 倍 1000 倍 3 天 12 天鐵具腐蝕性波爾多液配置同上幼果期 ( 果實約雞蛋大 ) 進行套袋防治 12

15 防治時期防治方法生農藥防治防治育稀釋安全採對象使用防治資材注意事項期倍數收天數蒂 50% 枯草桿菌可溼性粉劑 500 倍本藥劑早期腐防治效果較病佳非農藥防治葉蟬 ( 浮塵子 ) 葉蟬 ( 浮塵子 ) 9.6% 益達胺溶液 25% 賽速安水溶性粒劑 20% 亞滅培可溶性粉劑 40% 加保褔化利可濕性粉劑 40% 納乃得水溶性粒劑 11% 布芬益化利可濕性粉劑 3% 亞滅寧乳劑 11.78% 布芬第滅寧乳劑 2.8% 賽洛寧乳劑 2.5% 賽洛寧微乳劑 2.46% 賽洛寧膠囊懸著劑 25% 派滅淨可濕性粉劑 20% 矽護芬可濕性粉劑 40.64% 加保扶水懸劑 5% 護賽寧溶液 85% 加保利可濕性粉劑 25% 布芬淨可濕性粉劑 2.8% 畢芬寧乳劑 50% 免敵克可濕性粉劑 50% 達馬松溶液 2.9% 貝他 - 賽扶寧乳劑 16% 可尼丁可溶性粒劑 3000 倍 7500 倍 4000 倍 2000 倍 800 倍 1250 倍 1000 倍 1500 倍 4000 倍 1500 倍 2000 倍倍 1500 倍 1700 倍 750 倍 2000 倍 1500 倍 1000 倍 1500 倍 4000 倍 8 天 9 天 9 天 9 天 9 天 9 天 9 天 10 天 15 天 15 天 15 天 20 天 20 天 20 天薊馬 48.34% 丁基加保扶乳劑 1000 倍 21 天東方果實蠅 50% 芬殺松乳劑 2.4% 第滅寧水懸劑 1000 倍 1500 倍 12 天 12 天 1. 幼果期進行套袋 2. 懸吊甲基丁香油誘殺器 13

16 防治時期防治方法生農藥防治防治育稀釋安全採對象使用防治資材注意事項期倍數收天數介 40% 滅大松乳劑 1000 倍 18 天殼 97% 礦物油乳劑 200 倍蟲缺硼砂稀釋液 400 倍先以熱水溶硼解抽梢生長期炭疽病 24.55% 貝芬四克利濃懸乳劑 50% 克收欣水分散性粒劑 10% 待克利水分散性粒劑 31.6% 貝芬撲克拉水懸劑 24.9% 待克利乳劑 53% 腐絕快得寧可濕性粉劑 42.2% 腈硫醌水懸劑 74% 貝芬錳可濕性粉劑 43% 嘉賜貝芬可濕性粉劑 50% 撲克拉錳可濕性粉劑 39.5% 扶吉胺水懸劑 25.9% 得克利水基乳劑 62.5% 賽普護汰寧水分散性粒劑 23% 亞托敏水懸劑 23.6% 百克敏乳劑 40% 克熱淨 ( 烷苯磺酸鹽 ) 可溼性粉劑 9% 滅特座溶液 33% 鋅錳乃浦水懸劑 50% 三氟敏水分散性粒劑 62.25% 鋅錳邁克尼可濕性粉劑 80% 免得爛水分散性粒劑 70% 甲基鋅乃浦可濕性粉劑 80% 錳乃浦可濕性粉劑 80% 鋅錳乃浦可濕性粉劑 2500 倍 2000 倍 800 倍 3000 倍 1500 倍 1200 倍 1200 倍 500 倍 1000 倍 6000 倍 2000 倍 1500 倍 2000 倍 2000 倍 3000 倍 1500 倍 750 倍 600 倍 4000 倍 600 倍 500 倍 400 倍 400 倍 400 倍 9 天 12 天 12 天 12 天 12 天 15 天 18 天 18 天 21 天 30 天 30 天 30 天非農藥防治 14

17 防治時期防治方法生農藥防治防治育稀釋安全採對象使用防治資材注意事項期倍數收天數 10% 維利黴素溶液 500 倍鐵具腐蝕性 27.12% 三元硫酸銅水懸劑 500 倍 3 天黑 43.5% 嘉賜快得寧可濕性粉劑 1000 倍斑 81.3% 嘉賜銅可濕性粉劑 1000 倍病 35% 護粒丹可濕性粉劑 1000 倍 20% 歐索林酸可濕性粉劑 1000 倍 12 天式波爾多液波爾多液配置同上葉蟬 ( 浮塵子 ) 9.6% 益達胺溶液 25% 賽速安水溶性粒劑 20% 亞滅培可溶性粉劑 40% 加保褔化利可濕性粉劑 40% 納乃得水溶性粒劑 11% 布芬益化利可濕性粉劑 3% 亞滅寧乳劑 11.78% 布芬第滅寧乳劑 2.8% 賽洛寧乳劑 2.5% 賽洛寧微乳劑 2.46% 賽洛寧膠囊懸著劑 25% 派滅淨可濕性粉劑 20% 矽護芬可濕性粉劑 40.64% 加保扶水懸劑 5% 護賽寧溶液 85% 加保利可濕性粉劑 25% 布芬淨可濕性粉劑 2.8% 畢芬寧乳劑 50% 免敵克可濕性粉劑 50% 達馬松溶液 2.9% 貝他 - 賽扶寧乳劑 16% 可尼丁可溶性粒劑 3000 倍 7500 倍 4000 倍 2000 倍 800 倍 1250 倍 1000 倍 1500 倍 4000 倍 1500 倍 2000 倍倍 1500 倍 1700 倍 750 倍 2000 倍 1500 倍 1000 倍 1500 倍 4000 倍 8 天 9 天 9 天 9 天 9 天 9 天 9 天 10 天 15 天 15 天 15 天 20 天 20 天 20 天薊馬 48.34% 丁基加保扶乳劑 1000 倍 21 天非農藥防治 15

18 防治時期防治方法生農藥防治防治育稀釋安全採對象使用防治資材期倍數收天數 50% 撲滅松乳劑 1000 倍螟 50% 芬殺松乳劑 1000 倍蛾 30% 撲芬松混合乳劑 1000 倍 85% 加保利可濕性粉劑 850 倍介殼蟲 40% 滅大松乳劑 97% 礦物油乳劑 1000 倍 200 倍 18 天注意事項非農藥防治備註 :1. 其他藥劑可參考主管機關之公告或參閱農藥資訊網 ( 2. 每次施藥時, 請勿同時混用多種藥劑, 避免藥害及農藥殘留發生 16

19 七芒果生產履歷紀錄簿主辦單位 : 行政院農業委員會輔導單位 : 農業改良場栽培年期 : / 年 17

20 7-1. 基本資料生產履歷編號單位名稱經營農戶姓名聯絡電話 - 電話 ( ) 傳真 ( ) 行動電話 2 吋正面照片住址栽培總面積公頃編號農地地籍號碼面積 1 市鎮鄉段小段號公頃 2 市鎮鄉段小段號公頃 3 市鎮鄉段小段號公頃 4 市鎮鄉段小段號公頃 5 市鎮鄉段小段號公頃 6 市鎮鄉段小段號公頃備註 18

21 7-2 種子 ( 苗 ) 登記表栽培品種 : 或商品名 : 種子 ( 苗 ) 來源 : 購入日期 : ( 自行育苗 ) 7-3 栽培管理工作紀錄記錄項目作業日期作業內容備註土壤改良整地水土保持作業農場準備土壤改良整地水土保持作業土壤改良整地水土保持作業土壤改良整地水土保持作業定植 ( 移植 ) 灌溉定植定植 ( 移植 ) 灌溉定植 ( 移植 ) 灌溉定植 ( 移植 ) 灌溉栽培管理 19

22 記錄項目作業日期作業內容備註 20

23 記錄項目作業日期作業內容備註 21

24 記錄項目作業日期作業內容備註作業內容 : 作業內容 : 其他作業作業內容 : 作業內容 : 作業內容 : 22

25 7-4 肥料施用紀錄施用資材施用日期紀錄代號 ( 表 7-5) 資材代碼 ( 表 7-6;7-11) 施用量備註 23

26 施用資材施用日期紀錄代號 ( 表 7-5) 資材代碼 ( 表 7-6;7-11) 施用量備註 24

27 7-5 肥料資材採購紀錄表採購日期資材代碼資材批號廠牌供應商單價 / 單位數量小計備註 25

28 採購日期資材代碼資材批號廠牌供應商單價 / 單位數量小計備註 26

29 7-6 肥料資材與代碼對照表肥料資材代碼肥料名稱肥料資材代碼肥料名稱 A1 硫酸銨 A2 尿素 A3 過磷酸鈣 A4 硫酸鉀 A5 氯化鉀 A6 台肥 1 號複合肥料 A7 台肥特 4 號複合肥料 A8 台肥特 5 號複合肥料 A9 台肥特 43 號複合肥料 A10 市售有機肥 ( 標明種類 ) A11 其他土壤改良資材 A12 其他葉面肥料 ( 標明種類或主要成分 ) A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 27

30 7-7 病蟲草害防治施用紀錄施用資材施用日期防治對象紀錄代號 ( 表 7-8) 資材代碼 ( 表 7-9) 施用量 (cc/ 公克 ) 稀釋倍數備註 28

31 施用資材施用日期防治對象紀錄代號 ( 表 7-8) 資材代碼 ( 表 7-9) 施用量 (cc/ 公克 ) 稀釋倍數備註 29

32 施用資材施用日期防治對象紀錄代號 ( 表 7-8) 資材代碼 ( 表 7-9) 施用量 (cc/ 公克 ) 稀釋倍數備註 30

33 施用資材施用日期防治對象紀錄代號 ( 表 7-8) 資材代碼 ( 表 7-9) 施用量 (cc/ 公克 ) 稀釋倍數備註 31

34 7-8 防治資材採購紀錄表採購日期資材代碼資材批號廠牌供應商單價 / 單位數量小計備註 32

35 採購日期資材代碼資材批號廠牌供應商單價 / 單位數量小計備註 33

36 7-9 防治資材與代碼對照表防治資材代碼資材名稱防治資材代碼資材名稱 B % 貝芬四克利濃懸乳劑 B2 50% 克收欣水分散性粒劑 B3 10% 待克利水分散性粒劑 B4 33.1% 貝芬撲克拉水懸劑 B5 24.9% 待克利乳劑 B6 53% 腐絕快得寧可濕性粉劑 B7 42.2% 腈硫醌水懸劑 B8 74% 貝芬錳可濕性粉劑 B9 43% 嘉賜貝芬可濕性粉劑 B10 50% 撲克拉錳可濕性粉劑 B % 扶吉胺水懸劑 B % 得克利水基乳劑 B % 賽普護汰寧水分散性粒劑 B14 23% 亞托敏水懸劑 B % 百克敏乳劑 B16 40% 克熱淨 ( 烷苯磺酸鹽 ) 可溼性粉劑 B17 9% 滅特座溶液 B18 33% 鋅錳乃浦水懸劑 B19 50% 三氟敏水分散性粒劑 B % 鋅錳邁克尼可濕性粉劑 B21 80% 免得爛水分散性粒劑 B22 70% 甲基鋅乃浦可濕性粉劑 B23 80% 錳乃浦可濕性粉劑 B24 80% 鋅錳乃浦可濕性粉劑 B25 10% 維利黴素溶液 B % 三元硫酸銅水懸劑 B % 嘉賜快得寧可濕性粉劑 B % 嘉賜銅可濕性粉劑 B29 35% 護粒丹可濕性粉劑 B30 20% 歐索林酸可濕性粉劑 B 式波爾多液 B % 四克利水懸劑 B33 23% 三泰隆乳劑 B34 30% 無水硫酸銅可濕性粉劑 B % 平克座乳劑 B % 賽普待克利水分散性粒劑 34

37 B % 溴克座水懸劑 B38 40% 貝芬依滅列可濕性粉劑 B39 25% 普克利乳劑 B % 芬瑞莫乳劑 B41 5% 三泰芬可濕性粉劑 B42 23% 菲克利腐絕可濕性粉劑 B % 鋅錳邁克尼可濕性粉劑 B44 25% 布瑞莫乳劑 B45 25% 依瑞莫水懸劑 B46 9.6% 益達胺溶液 B47 25% 賽速安水分散性粒劑 B48 20% 亞滅培水溶性粉劑 B49 30% 撲芬松乳劑 B50 40% 加保褔化利可濕性粉劑 B51 40% 納乃得水溶性粒劑 B52 11% 布芬益化利可濕性粉劑 B53 3% 亞滅寧乳劑 B % 布芬第滅寧乳劑 B55 2.8% 賽洛寧乳劑 2.5% 賽洛寧微乳劑 2.46% 賽洛寧膠囊 B56 25% 派滅淨可濕性粉劑懸著劑 B57 20% 矽護芬可濕性粉劑 B % 加保扶水懸劑 B59 5% 護賽寧溶液 B60 85% 加保利可濕性粉劑 B61 25% 布芬淨可濕性粉劑 B62 30% 撲滅芬乳劑 B63 2.8% 畢芬寧乳劑 B % 免敵克可濕性粉劑 B % 達馬松溶液 B % 丁基加保扶乳劑 B68 50% 撲滅松乳劑 B69 50% 芬殺松乳劑 B70 40% 滅大松乳劑 B71 97% 礦物油乳劑 B72 50% 枯草桿菌可溼性粉劑 B73 硼砂 B74 其他推薦用藥要自行編列 B75 B76 B77 35

38 7-10 其他資材採購紀錄表採購日期資材代碼資材批號廠牌供應商單價 / 單位數量小計備註其他資材與代碼對照表其他資材代碼資材名稱其他資材代碼資材名稱 C1 C2 C3 C4 C5 C6 36

39 7-12 採收及採收後處理紀錄作業日期採收量採收後作業內容備註公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤 37

40 公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤 38

41 公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤公斤 39

42 7-13 出貨紀錄銷售日期採收批號 / 採收日銷售對象出貨量 ( 公斤 ) 銷售總額 ( 元 ) 標章流水編號起迄產品等級備註 40

43 銷售日期採收批號 / 採收日銷售對象出貨量 ( 公斤 ) 銷售總額 ( 元 ) 標章流水編號起迄產品等級備註 41

44 銷售日期採收批號 / 採收日銷售對象出貨量 ( 公斤 ) 銷售總額 ( 元 ) 標章流水編號起迄產品等級備註填寫方式 :1. 當銷售行為發生時, 應及時紀錄 2. 請於出貨單據上填寫採收批號 42

45 7-14 病蟲 ( 草 ) 害防治資材採購單據黏貼處 43

46 7-15. 各種檢驗分析表黏貼處收件日期 : 土壤水質重金屬含量農藥殘留自製堆肥其他 : 44

47 7-16. 其他紀事記錄項目作業日期作業內容備註年月日年月日年月日年月日年月日年月日年月日年月日 45

48 八良好農業規範工作小組 8-1 工作小組組長 / 窗口姓名單位職稱聯絡電話電子信箱專長屬性李雪如果樹研究室助理研究員 Leesr@ mail.kdais.gov.tw 芒果栽培生理 8-2 良好農業規範工作小組名單姓名單位職稱聯絡電話電子信箱專長屬性李文立鳳山試驗分助理研究員 Leewenli@fthes-tari.gov.tw 植物栽培生理所轉 206 張耀聰土肥研究室助理研究員 ytc@mail.kdais.gov.tw 土壤肥料藍啟倩植保研究室助理研究員 blue@ mail.kdais.gov.tw 植物保護 46

現代肉品行銷與產銷履歷

現代肉品行銷與產銷履歷檸檬生產及出貨作業流程圖苗木支柱水肥料土壤改良資材病蟲雜草防治資材作業及分級用具與機械包裝資材貯藏及加工設施與資材農場準備定植栽培收穫選果加工出貨農場準備整地土壤改良 / 堆肥 / 肥料施用作畦栽培整枝修剪摘心立支柱病蟲害防治堆肥灌溉加工清洗削皮榨汁加熱殺菌包裝冷凍貯存項目管理對象危害因子檸檬生產及出貨作業風險管理內容一覽表