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1 紅棗良好農業規範 (TGAP) 行政院農業委員會苗栗區農業改良場編撰 2012 年版

2 目錄 頁次 誓約書 1 一 生產及出貨作業流程圖 2 二 生產及出貨作業風險管理內容一覽表 3 三 生產及出貨作業查核表 5 四 栽培管理作業曆 8 五 施肥作業標準 11 六 病蟲草害等防治曆 13 七 生產履歷紀錄簿 基本資料 農場區域圖 種子 ( 苗 ) 繁殖體登記表 栽培工作紀錄 肥料採購及施用紀錄 病蟲草害防治施用紀錄 採收及銷售紀錄表 出貨紀錄 紅棗乾製加工備忘表 其他採購紀錄表 其它記事 40 八 良好農業規範工作小組 紅棗良好農業規範工作小組組長 紅棗良好農業規範工作小組名單 41

3 誓約書 產銷班名稱 : 負責人姓名 : 本人 ( 先生 / 女士 ), 關於本產品 之生產及 出貨相關安全 安心作業提出保證, 並訂立誓約如下 : 1. 在本產品 的生產過程中不使用非推薦使用之藥劑 2. 在出貨過程中, 如發生貨物安全上的責任, 經實施認 ( 驗 ) 證檢查或 其他查驗, 證實安全責任歸咎於我, 我會承擔全部責任 3. 我會遵從良好農業規範之各項規定, 依規定進行生產 紀錄並提供資 料 ; 相關紀錄之網路資訊可公開給第三者 4. 如因違反前述規定而遭受處分, 將無條件接受並不得異議 立誓約人簽名 : 地址 : 電話 : 日期 : 中華民國 年 月 日 1

4 一 生產及出貨作業流程圖 種苗或接穗 灌溉水 土壤改良資材 病蟲草害等防治資材 作業用具及機械 包裝資材及標章 貯藏設施 農場準備 定植或嫁接 栽培管理 採收 分級包裝 鮮銷或貯藏 標章黏貼 出貨 農場準備 :1. 翻犁整地或挖植穴 2. 土壤改良及有機質肥料施用 3. 作畦 4. 灌溉排水設施 栽培管理 :1. 病蟲草害等防治 2. 肥培管理 3. 整枝與修剪 4. 水分管理 5. 殘枝粉碎 鮮銷或貯藏 :1. 分級 2. 包裝或冷凍 2

5 二 生產及出貨作業風險管理內容一覽表 引發危害之原項目管理對象危害因子因應對策憑證及記錄表因備註整地 苗木定植流程 ( 整地施基肥 土壤檢測及改良 棚架施工 網室施工 ) 農 場. 苗木. 病原微生物. 種苗管理不 良. 土壤及周邊環境. 重金屬等有害物質 ( 註 1). 病原微生物. 水. 病原微生物. 肥料. 堆肥. 土壤改良資材. 病蟲害防治. 作業用具級機械. 重金屬等有害物質 ( 註 1). 農藥殘留. 病原微生物. 重金屬等有害物質 ( 註 1). 未登記之農藥等. 有害物質. 土壤種植生產過程. 環境衛生管理不良及污染. 水源的污染. 供水設備的衛生管理不良. 使用肥料 堆肥等資材所導致的污染. 保管時的衛生管理 ( 保管環境. 小動物. 衛生昆蟲 ) 不良. 購買偽劣農藥及未推薦用藥或保存不當. 病蟲害 雜草防治之管理不良. 病原微生物. 作業用具 機械的衛生管理 ( 清掃 / 洗淨 ) 不良. 透過採購對象所提供的種苗證明書 採購單據 發票, 以確認指定品種. 備有使用藥劑名稱與藥劑防治對象記錄. 周邊環境 廢棄物管理, 以檢視有害物質是否帶來污染. 土壤檢測. 水源的確認, 以及視實際需要進行水的消毒. 供水設備的衛生管理不良. 水質檢測. 透過採購單據 發票, 確認使用資材等. 適切的保管與環境的維護. 動物 昆蟲棲息之檢查與防治. 採購單據 發票. 病蟲害防治曆 栽培記錄. 查核表. 土壤的重金屬分析 ( 註 2). 查核表. 水源水質檢查. 查核表. 採購單據 發票. 施肥標準 栽培記錄. 查核表. 透過採購單據 發票, 以. 採購單據 發確認使用資材品質, 及對票註冊登記農藥進行確認. 病蟲害防治曆. 對註冊登記農藥的使用與. 栽培記錄農藥標準之徹底遵守. 查核表. 作業用具 機械的清潔維. 查核表持與保養 田間管理 ( 肥培管理 整枝修剪 產期調節 病蟲害防治 疏果 雜草防除 ) 採收流程農. 土壤及週. 農地的生產履歷確認邊環境. 土壤檢測 場. 重金屬等有害物質 ( 註 1). 病原微生物. 農藥殘留. 水. 病原微生物. 肥料. 堆肥 土壤改良資材. 重金屬等有害物質 ( 註 1). 農藥殘留. 病原微生物. 重金屬等有害物質 ( 註 1). 土壤種植生產過程. 環境衛生管理不良及污染. 水源的污染. 供水設備的衛生管理不良. 使用肥料 堆肥等資材所導致的污染. 保管時的衛生管理 ( 保管環境. 小動物. 衛生昆蟲 ) 不良. 供水設備的衛生管理不良. 水質檢測. 透過採購發票 單據, 確認使用資材等. 適切的保管與清潔的維護. 小動物 衛生昆蟲的棲息檢查與防治. 土壤的重金屬分析 ( 註 2). 查核表. 查核表. 採購單據 發票. 施肥標準 栽培記錄. 查核表 3

6 項目管理對象 危害因子. 病蟲雜草. 有害物質防治資材. 作業用器具及機械. 殘留農藥超過標準值以上. 農藥殘留 引發危害之原因. 購買偽劣農藥及未推薦用藥或保存不當.. 病蟲害 雜草防治之管理不良. 病原微生物. 作業用具 機械的衛生管理 ( 清掃 / 洗淨 ) 不良 採後處理 ( 集貨 選別 分級 包裝 檢疫 ) 選別裝箱 出貨. 作業人的衛生. 病原微生物. 異物. 作業人員的衛生管理不良. 衛生設備等衛生管理不良 集貨場. 作業用. 病原微生物具 機. 異物械. 包裝資材 貯運空間. 果品保存 ( 低溫 ). 病原微生物, 衛生昆蟲與動物. 病原微生物. 異物 因應對策憑證及記錄表備註. 透過採購單據 發票, 以. 採購單據 發確認使用資材品質, 及對票註冊登記農藥進行確認. 病蟲害防治. 對註冊登記農藥的使用與曆 栽培記錄農藥標準之徹底遵守. 查核表. 作業用具 機械的清潔維. 查核表持與保養. 健康狀態的確認. 維持衛生設備等的清潔與保養. 查核表. 作業用具 機械 搬運車. 作業用具 機. 查核表輛的衛生管理 ( 清掃 / 洗械的清潔維護淨 ) 不良. 不適切的保管與處理. 保管環境的清潔維護與衛生上的處理. 貯藏設備 ( 冷藏庫 ) 衛生管理不當. 小動物 有害昆蟲侵入. 溫濕度控制不當. 維持貯藏設備 ( 冷藏庫 ) 的清潔與保養. 注意小動物及害蟲的生態及防治 ( 設備檢查 修補 清掃 驅除 ). 確保果品存及環境溫度需求. 查核表. 溫濕度管理記錄. 防蟲防鼠資材表. 作業記錄. 查核表. 配合生產履歷記錄等 ( 註 1) 配合產地的實際狀態所作的選項 ( 特別是有地區性的事項 ) ( 註 2) 配合產地的實際狀態所作的事項 ( 為了檢查流程檢查方式是否合理, 而展開的定期診斷事項 ) 4

7 三 生產及出貨作業查核表 流程分類檢查項目 共通事項 整地 苗木定植與管理 檢查頻率 對於農地的生產履歷或農場的周邊環境, 是否已經確認見備註 2 土壤 ( 農場 周邊環境 ) 過?( 是否已確認過農地適合栽培紅棗?) 是否已確認周邊環境並無有害物質所導致的污染? 見備註 2 水 作業人員 紀錄的保存 苗木 水 肥料 堆肥 土壤改良資材 病蟲雜草防治資材 水 ( 原水 ) 水源是否很明確?( 自來水 地下水 其他 : ) 見備註 2 水質檢查 水源是否已實施水源檢查? 見備註 2 教育訓練 為了落實衛生上的處理, 作業人員是否參與研習活動, 並將所學運用於實務上? 資訊提供 對於紀錄的保存與資訊的提供等, 是否己作好因應措施? 採購 苗木證明書 採購發票 單據等是否已切實保管?[ 是否已作好生產履歷表記錄運動等的記錄與管理?]( 公司名稱 育苗年 月日 生產地 ( 國家 ) 若有進行消毒處理, 其方法為何 是否有異品種混入等?) 水 ( 原水 ) 水源是否很明確?( 自來水 地下水 其他 : ) 見備註 2 水質檢查 水源是否已實施水源檢查? 見備註 2 採購 保管 施肥 採購 保管 施用 使用資材等是否明確?( 材料 成份等 ) 採購單據 發票等是否妥善保管?[ 是否作好生產履歷記錄運動等的記錄與管理?] 是否已依不同資材進行區分, 並實施整理 整頓 清掃 (3S)? 是否附上資材的出 入庫管理記錄, 並將記錄保留下來? [ 是否作好生產履歷記錄運動等的記錄與管理?] 是否依照施肥標準或土壤診斷結果, 而展開施肥作業? [ 是否切實執行生產履歷記錄運動等的記錄與管理?] 使用資材是否很明確?( 材料 成份等 ) 採購單據 發票是否妥善保管? 是否已依不同資材進行區分, 並且實施整理 整頓 清掃 (3S)? 是否附上資材的出 入庫管理記錄, 並將記錄保留下來? [ 是否作好生產履歷記錄運動等的記錄與管理?] 是否根據發生預警資訊, 把握病蟲害防治時機, 而展開積極防治作業? 是否依各病蟲害正確使用資材? 作業人員是否參與有機資材防治病蟲害研習? 栽培期間 酌況 作業用具 機械 作業用具 機械是否定期進行維修保養? 酌況 日期檢查者 5

8 流程分類檢查項目 土壤及週邊環境 土壤 ( 農場與周邊環境 ) 是否已確認過周邊的病蟲害狀況, 並且實施必要的對策? 廢棄物處理 是否在固定的保管場所進行分類 保管 回收等作業, 且在回收後, 是否作好保管所的清掃? 檢查頻率酌況 日期檢查者 水 水 ( 原水 ) 水源是否很明確?( 自來水 地下水 其他 : ) 見備註 2 水質檢查 水源是否已實施水源檢查? 見備註 2 採購 使用資材等是否很明確?( 材料 成份等 ) 採購單據 發票是否妥善保管?[ 是否作好生產履歷記錄運動等的記錄與管理?] 肥料 堆 是否附上資材的出 入庫管理記錄, 並且將記錄保留下 田間管 肥及土壤改良資材 保管 來? 是否依不同資材進行區分, 並實施整理 整頓 清掃 (3S)? [ 是否切實執行生產履歷記錄運動等的記錄與管理?] 理 採收 施肥 採購 是否依照施肥標準或土壤診斷結果, 而展開施肥作業? [ 是否切實執行生產履歷記錄運動等的記錄與管理?] 使用資材是否很明確?( 材料 成份等 ) 採購單據 發票是否妥善保管? 栽培期間 病蟲雜草防治資材 保管 是否已依不同資材進行區分, 並且實施整理 整頓 清掃? 是否根據發生預警資訊, 把握病蟲害防治時機, 而展開積極防治作業? 施用 是否依各病蟲害正確使用資材? 作業人員是否參與防治病蟲害研習? 酌況 作業用具 機械 作業用具 機械是否定期進行維修保養? 酌況 集 在展開收穫作業之前, 是否確認過作業人員的健康狀態? 每天 貨 健康管理 全體人員在接受健康檢查 ( 包含糞便檢查在內 ) 之後, 是 酌況 場 否出現異常的結果? 作業人員 是否檢查日常的衛生習慣? 每天 衛生管理 作業前是否實施適切洗手? 飲食 抽煙是否限定於特定場所? 作業用具 機械是否實施整理 整頓 清掃? 作業用具 機械 有關收獲器具是否已避免土壤的附著? 是否將收獲日期 栽培農場名稱 作業人員等記錄下來, 並妥善保存相關記錄? 貯藏空間 貯藏環境是否定期管理 6

9 流程 分類 檢查項目 檢查頻率 包裝資材 包裝資材是否定期管理 酌況 日期檢查者 搬運車輛 搬運車輛是否定期維修檢查? 搬運車輛是否定期清洗 乾燥? 酌況 備註 :1. 為必要查核項目, 為配合產地實際狀況之選擇項目 2. 生產履歷產品之農地, 須經水質及土壤檢測通過 7

10 四 栽培管理作業曆 生育主要栽培作業施肥建議主要病蟲害階段苗木栽植及幼齡期1. 除盆苗外, 裸根苗木宜在 12-3 月定植 2. 行株距一般為 3 4.5m 或 m, 每公頃平均種植株數為 740~600 株 3. 定植後久旱少雨, 需每隔 7-10 日灌水一次, 直至苗木成活為止 4. 苗期立支柱, 避免苗木倒伏 5. 根圈施肥後以鋤頭鬆土, 其餘每隔 1-2 月全面機械除草, 以控制雜草生長 6. 第一年在 30 公分以下萌生營養芽抹除, 多主幹整枝樹形宜保留頂生新芽, 以利枝幹伸長 7. 單幹自然開心樹型抹除樹幹基部 45 公分以下營養芽, 其上萌生者保留 3-4 芽任其生長, 以利主幹枝伸長 年生植株需調控生長, 旺枝伸長角度 度, 弱枝 度, 以利枝幹延伸至 公尺後, 再採拉枝或撐枝法, 建構矮化樹形 年生植株, 在春 夏梢萌生期剪除無生長空間之新營養芽, 以免擾亂樹形 1. 定植前每穴施纖維質含量高之有機質肥 10~20 / 公斤, 豆粕類有機肥 2-3 公斤 2. 萌芽後在 4-8 月每個隔 1.0~1.5 個月施用有機液肥或撒施以氮肥為主的速效性有機質肥 1 次 3. 根圈如施豆粕, 宜施後鬆土埋入土層, 以防氮素逸散 4. 保持土壤適宜含水量, 以促進肥料的溶解與釋放 5. 第二至四年施基肥採用環狀或放射狀溝施, 以引導根系向下生長, 以控制自根苗生長 棗銹病 介殼蟲 煤煙病 斜紋夜盜蟲 毒蛾類 炭疽病 東方果實蠅 金龜子 咖啡木蠹蛾 椿象 8

11 萌芽至開花期生育主要栽培作業施肥建議主要病蟲害階段成園樹休眠期1. 剪除刺針, 確保果園管理與採收人員人身安全 2. 修剪 施基肥前果園機械除草, 有利於作業的進行 3. 冬季修剪優先剪除病蟲害枝 弱枝 二節以下短枝, 其次考量通風 日照因素, 疏除部分正下枝 直立枝與過密枝 4. 利用拉枝 撐枝法分配初期生長所需貯存營養養分, 與以調控著果期營養生長與營養生長的平衡 5. 生產力過低之結果枝組宜回剪, 促進新芽萌生, 以健化樹勢 月施基肥前除草, 以利田間作業進行 1. 果實發育初期注重氮肥施用, 後期則加強鉀肥施用量 2. 後期應補充鎂肥, 以提高果皮的著色 3. 幼果開始噴施鈣肥, 可提高果實硬度, 增加貯藏性 棗銹病 介殼蟲 炭疽病 咖啡木蠹蛾 1. 萌芽後 2-3 週利用掰芽法, 抹除每一短縮性結果母枝過多的結果枝, 原則上保留三枝為宜 2. 主芽萌生的營養枝無延展空間者, 宜早摘心或抹除, 以避免營養競爭與擾亂樹形 3.4 月中旬至 5 月上旬花期, 刮南風或焚風, 宜噴水增加空氣濕度 4. 花期果園放蜂, 有利著果穩定 5. 每隔 個月機械除草一次 1. 新梢生育初期可撒施豆粕肥 2-3 公斤 / 株, 有助於花芽分化 2. 新梢生育初期可藉葉面噴施速效有機液肥, 如氨基酸液肥 倍, 有利葉面積與葉片數增加 3. 新梢生育初期可澆灌有機液肥, 如氨基酸液肥 倍, 有利結果枝伸長 炭疽病 斜紋夜盜蟲 毒蛾類金龜子 椿象 9

12 生育階段 主要栽培作業施肥建議主要病蟲害幼果期至果實成熟期蛛 營養回流期1.5 月中 下旬夏梢萌生期摘心, 有利著果穩定與果實肥大 2.6 月下旬整修固定支柱, 或加強樹幹支撐, 以防風倒折枝 3. 在 6 月下旬至 7 月上旬採樣送驗, 檢驗合格, 在 7 月下旬即可開放採果 4. 白熟期後注意土壤水分管理, 勿使之乾濕變化過鉅, 並加強果園排水措施, 以降低裂果 5.7 月底進入轉色期後, 在上午 11 時前或 14 時後依果實成熟度採收轉色至半紅期果實, 以供鮮果銷售 6. 採後進行分級, 冷藏果或批售果勿攙入裂果 挑出裂果, 宜供乾紅棗用 7. 連日陣雨易裂果, 採收裂果宜在 48 小時內採收, 並及時進行烘乾作業, 以確保品質 8. 每隔 個月機械除草一次 1.5 月上旬可追施豆粕肥 2-3 公斤 / 株, 有助於幼果發育 2.5 月下旬至 6 月中旬硬核期, 葉面噴施有機液肥 倍, 有利果實肥大 3.6 月下旬至 7 月上旬白熟期前可葉面噴施草木灰浸出液 2-3 次, 有利光合產物流向果實 棗銹病 介殼蟲 煤病 斜紋夜盜蟲 毒蛾類 炭疽病 東方果實蠅 金龜子 咖啡木蠹蛾 椿象 紅蜘 月每隔 個月機械除草一次 月如處乾旱期適時灌水, 以避免早期落葉 3. 依照樹勢強弱調整拉枝角度, 以利樹勢回復 1.9 月上旬可追施禮肥, 可施豆粕肥 2-3 公斤 / 株, 有助樹勢回復 2. 配合病蟲害管理葉面噴施速效有機液肥, 如氨基酸液肥 倍, 可避免葉片早落 棗銹病 介殼蟲 紅蜘蛛 毒蛾類 咖啡木蠹蛾 10

13 五 施肥作業標準 ( 一 ) 肥料施用原則 1. 目的 : 為提升紅棗果實品質, 並避免肥料不當施用所造成環境的污染, 特制定本標準 2. 適用範圍 : 本標準適用於紅棗成園後之施肥作業 3. 施用資材 : 有機質肥料 化學肥料 4. 作業方法 : 作業名稱 作業方法 注意事項 1. 施肥前作 業 施肥作業前一個月採取土壤樣品分析, 至少每隔 1 年檢驗分析 1 次 確實依據土壤採樣方法採取土壤樣品, 送轄區農業改良場分析檢測 ph 值合適範圍為 , 土壤質地以砂質壤土較佳, 同時應排水良好 2. 總施肥量及土壤改良 3. 基肥 / 追肥 / 禮肥 根據合理產量及土壤性質決定肥料種類及總施肥量 依上節栽培管理作業曆之施肥建議進行 1. 目前紅棗沒有三要素正式推薦量, 一般使用 公噸 / 公頃之優質有機堆肥作為土壤改良情形下, 氮素 磷酐及氧化鉀之使用量約 及 280 公斤 / 公頃 此數值應依照當地平均產量 土壤有機質含量及有效養分含量等調整 2. 為使平衡養分的供應及防止土壤重金屬累積 ( 尤其禽畜糞堆肥 ), 應選用不同材料製成的肥料數種輪流施用 3. 強酸性土壤應施用石灰資材, 以逐年改善土壤酸鹼度及補充土壤鈣含量 ), 砂質土壤施用 1 公噸 / 公頃 / 年, 壤土或坋質壤土 1.5 公噸 / 公頃年, 黏質土壤 2 公噸 / 公頃 / 年農用石灰 苦土石灰 ( 白雲石粉 ) 含有鎂, 可以同時補充鈣與鎂 蚵殼粉之鈣含量亦高, 但效果較緩, 可隔 2-3 年施用一次 4. 每年依據土壤和葉片的營養分析結果檢討並修正施肥量 須視個別果園 氣候及生育情形, 適度修正 ( 二 ) 肥料施用記錄 施用日期 ( 年月日 ) 施肥別 基肥 追肥 施肥方式 深施 撒施 灌施 施用資材名稱或代碼批號 施用量 稀釋倍數 11

14 禮肥 基肥 追肥 禮肥 基肥 追肥 禮肥 基肥 追肥 禮肥 基肥 追肥 禮肥 基肥 追肥 禮肥 基肥 追肥 禮肥 基肥 追肥 禮肥 基肥 追肥 禮肥 葉施 深施 撒施 灌施 葉施 深施 撒施 灌施 葉施 深施 撒施 灌施 葉施 深施 撒施 灌施 葉施 深施 撒施 灌施 葉施 深施 撒施 灌施 葉施 深施 撒施 灌施 葉施 深施 撒施 灌施 葉施 12

15 休眠至三月萌芽至開花六 病蟲草害等防治曆 防治時期防治對象防治方法 農藥防治非農藥防治生育期時間期一期四至五月名稱 棗銹病 炭疽病 介殼蟲 咖啡木蠹蛾 炭疽病 疫病 薊馬 使用藥劑名稱 25% 克熱淨溶液 50% 三氟敏水分散性粒劑 目前無推薦藥劑 目前無推薦藥劑 目前無推薦藥劑 目前無推薦藥劑 純白鏈黴菌素 700PCU/g 水溶性粉劑 10% 克凡派水懸劑 稀釋倍數 ( 倍 ) 或每公頃每次施藥量 安全採收天數 施藥方法 6,000 6 發病初期開始施藥, 必要時隔 10 天施藥一次 發病初期開 始施藥, 必 要時隔 10 天 施藥一次 可利用銹病 藥劑進行共 同防治 可利用薊馬 藥劑之布芬 淨 達特南 陶斯松進行 共同防治 可利用薊馬 藥劑之陶斯 松 益達胺進 行共同防治 可利用銹病 藥劑進行共 同防治 雨季來臨 前開始施 藥, 必要時隔 7 天施藥一 次, 連續 6 次 2. 預防性 藥劑, 宜於發 病前開始施 藥 1, 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 使用方法 注重田間衛生與定期修剪, 果園日照充除 通風良好 冬季清園 加強衛生管理, 定期清除燒燬罹病枝葉及果實, 以減少感染源 剪除受害枝 使用防治資材注意事項 發現新梢被危害隨即剪除之 注意田間通風 不要密植 亞磷酸 + 氫氧化鉀 1000 倍 1. 雨季來臨前開始施藥, 必要時隔 7 天施藥一次, 連續 3 次 2. 施藥當天配製, 當天使用完畢 懸吊藍色黏紙 可同時監測蟲源密度 13

16 16% 可尼丁水溶性粒劑 28.8% 益達胺溶液 20% 達特南水溶性粒劑 20% 亞滅培水溶性粉劑 40.8% 陶斯松乳劑 40.8% 陶斯松水基乳劑 9.6% 益達胺溶液 9.6% 益達胺水懸劑 40% 丁基加保扶可濕性粉劑 48.34% 丁基加保扶乳劑 3,000 9 害蟲發生時開始施藥, 必要時隔 7 天施藥一次 4,500 9 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 2,000 9 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 4,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,500 9 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,500 9 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,500 9 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,500 9 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1, 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1, 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 14

17 10% 亞滅寧乳劑 10% 亞滅寧水懸劑 3% 亞滅寧水基乳劑 3% 亞滅寧乳劑 2.5% 賽洛寧微乳劑 2.46% 賽洛寧膠囊懸著液 2.8% 賽洛寧乳劑 2.8% 第滅寧水基乳劑 2.8% 第滅寧乳劑 2.4% 第滅寧水懸劑 3,000 6 害蟲發生時開始施藥, 必要時隔 7 天施藥一次 3,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 2,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 2,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 2,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 1,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 15

18 幼果期至果至實七成月熟期五斜紋夜盜蟲 小白蚊毒蛾台灣黃毒蛾金龜子椿象 東方果實蠅 棗銹病煤煙病炭疽病 葉蟎類 蚜蟲介殼蟲 小白蚊 2.5% 賽洛寧微乳劑 2.46% 賽洛寧膠囊懸著液 2.8% 賽洛寧乳劑 同上 目前無推薦藥劑 25% 克熱淨溶液 50% 三氟敏水分散性粒劑 10% 克凡派水懸劑 目前無推薦藥劑 1,000 6 害蟲發生時開始施藥, 必要時隔 7 天施藥一次 1,000 6 害蟲發生時開始施藥, 必要時隔 7 天施藥一次 1,000 6 害蟲發生時 開始施藥, 必 要時隔 7 天施 藥一次 可利用斜紋 夜盜蟲藥劑 進行共同防 治 可利用薊馬藥劑之第滅寧進行共同防治 6,000 6 發病初期開始施藥, 必要時隔 10 天施藥一次 發病初期開 始施藥, 必 要時隔 10 天 施藥一次 2, 害蟎發生初 期開始施 藥, 必要時隔 7 天施藥一 次 可利用薊馬藥劑之布芬淨 達特南 陶斯松進行共同防治 16 性費洛蒙誘引劑 1. 糖醋液 ( 倍 ) 2. 摘除卵塊 1. 甲基丁香油等誘殺劑 2. 黃色黏紙 剪除受害枝, 清除病葉 1. 苦楝油 2. 植物油乳化劑 3. 辣椒液或辣粉末 4. 工研醋 (200 倍 ) 全園外圍懸掛性費洛蒙誘引劑,2 分地掛 1 個, 有效期 1~ 2 個月 糖醋液如果添加大蒜 辣椒等成份後, 防治效果將更明顯 1. 自果實成熟前 2 個月或果實蠅密度急劇增加時起, 加強懸掛誘殺器 2. 摘除被害果 集中銷毀處理 勿過度密植, 保持通風可減少病害發生 大量釋放補植蟎行生物防治葉蟎 可利用斜紋 1. 糖醋液糖醋液添加大

19 毒蛾 台灣黃毒蛾椿象 金龜子 咖啡木蠹蛾 請參考前述 4~5 月防治用藥目前無推薦藥劑目前無推薦藥劑 利用夜盜蟲藥劑進行共同防治 可利用薊馬藥劑進行共同防治可利用薊馬藥劑之陶斯松 益達胺進行共同防治 ( 倍 ) 2. 摘除卵塊 物理阻隔法 剪除受害枝 蒜 辣椒等成份, 防治效果將更明顯 勿使用過多未腐熟堆肥, 避免成蟲產卵 發現新梢被危害隨即剪除之 17

20 七 生產履歷紀錄簿 七 紅棗生產履歷紀錄簿 主辦單位 : 行政院農業委員會輔導單位 : 苗栗區農業改良場栽培年期 : 年 18

21 7-1 基本資料 生產履歷編號單位名稱經營農戶姓名聯絡電話 - 電話 ( ) 傳真 ( ) 行動電話 2 吋 正面 照片 住 址 栽培總面積公頃 編號農地地籍號碼面積 1 市鎮鄉段小段號公頃 2 市鎮鄉段小段號公頃 3 市鎮鄉段小段號公頃 4 市鎮鄉段小段號公頃 5 市鎮鄉段小段號公頃 6 市鎮鄉段小段號公頃 備註 19

22 7-2 農地種植區域圖 7-3 種子 ( 苗 ) 登記表 苗木來源 : 砧木種類 : 繁殖方式購入日期 自根苗 嫁接繁殖 無病毒苗 自根苗 嫁接繁殖 無病毒苗 購入日期 : 年月日 購入日期 : 年月日 20

23 7-4 栽培工作記錄 記錄項目作業日期作業內容備註 整地 ( 作畦 ) 清園 ( 除草 ) 耕地管理 年月日 年月日 年月日 配置灌溉管線 土壤 ph 值改良 土壤有機質改良 整地 ( 作畦 ) 清園 ( 除草 ) 配置灌溉管線 土壤 ph 值改良 土壤有機質改良 整地 ( 作畦 ) 清園 ( 除草 ) 配置灌溉管線 土壤 ph 值改良 土壤有機質改良 年 月 日 定植 嫁接 扦插 假植 年 月 日 定植 嫁接 扦插 假植 年 月 日 定植 嫁接 扦插 假植 修剪 除草 灌溉 中耕 種植 / 種苗繁殖 年月日 年月日 年月日 飼放授粉昆蟲 疏花疏果 套袋 結果枝支撐 缺株補植 修剪 除草 灌溉 中耕 飼放授粉昆蟲 疏花疏果 套袋 結果枝支撐 缺株補植 修剪 除草 灌溉 中耕 飼放授粉昆蟲 疏花疏果 套袋 結果枝支撐 缺株補植 年月日作業內容 : 其他作業 年月日作業內容 : 年月日作業內容 : 21

24 7-5 肥料採購及施用紀錄 (1) 肥料採購肥料資材採購日期 ( 年月日 ) 名稱代碼 廠牌批號出售廠商 數量 ( 包 桶 瓶 ) 重量 每包 桶 瓶 單價 ( 元 ) 註 : 肥料資材可自行編寫代碼 (A B C... 或 等 ) 以方便相關紀錄 22

25 (2) 肥料施用記錄 施用日期 ( 年月日 ) 田區面積 施肥別 (ˇ) 施用資材 基肥追肥名稱或代碼批號 施用量 ( 包 桶 瓶 ) 稀釋倍數 基 肥 追 肥 追 肥 追 肥 禮 肥 葉面施肥 葉面施肥 葉面施肥 葉面施肥 灌澆液肥 灌澆液肥 23

26 (2) 肥料施用記錄 施用日期 ( 年月日 ) 田區面積 施肥別 (ˇ) 施用資材 基肥追肥名稱或代碼批號 施用量 ( 包 桶 瓶 ) 稀釋倍數 基 肥 追 肥 追 肥 追 肥 禮 肥 葉面施肥 葉面施肥 葉面施肥 葉面施肥 灌澆液肥 灌澆液肥 24

27 (2) 肥料施用記錄 施用日期 ( 年月日 ) 田區面積 施肥別 (ˇ) 施用資材 基肥追肥名稱或代碼批號 施用量 ( 包 桶 瓶 ) 稀釋倍數 基 肥 追 肥 追 肥 追 肥 禮 肥 葉面施肥 葉面施肥 葉面施肥 葉面施肥 灌澆液肥 灌澆液肥 25

28 7-6. 病蟲草害防治資材採購及使用紀錄 (1) 病蟲草害防治資材採購 : 防治資材採購日期廠牌批號出售廠商 ( 年月日 ) 名稱代碼 數量 ( 包 桶 瓶 ) 重量 每包 桶 瓶 單價 ( 元 ) 註 : 病蟲草害防治資材可自行編寫代碼 (A B C... 或 等 ) 以方便相關紀錄 26

29 (2) 病蟲草害防治資材使用 使用日期 ( 年月日 ) 使用資材防治對象名稱或批號代碼 使用量 ( kg /g/ cc ) 稀釋倍數 其他防治方法 ( 請敘明 ) 27

30 (2) 病蟲草害防治資材使用 使用日期 ( 年月日 ) 使用資材防治對象名稱或批號代碼 使用量 ( kg /g/ cc ) 稀釋倍數 其他防治方法 ( 請敘明 ) 28

31 (2) 病蟲草害防治資材使用 使用日期 ( 年月日 ) 使用資材防治對象名稱或批號代碼 使用量 ( kg /g/ cc ) 稀釋倍數 其他防治方法 ( 請敘明 ) 29

32 (2) 病蟲草害防治資材使用 使用日期 ( 年月日 ) 使用資材防治對象名稱或批號代碼 使用量 ( kg /g/ cc ) 稀釋倍數 其他防治方法 ( 請敘明 ) 30

33 7-7 採收及銷售紀錄 日期 田區 採收方式果實品質銷售類別 ( 對象 ) 採收量 ( 年月日 ) 代號 自採雇採良果裂果客採農會行口其它 ( 公斤 ) 31

34 7-7 採收及銷售紀錄 日期 田區 採收方式果實品質銷售類別 ( 對象 ) 採收量 ( 年月日 ) 代號 自採雇採良果裂果客採農會行口其它 ( 公斤 ) 32

35 7-7 採收及銷售紀錄 採收日期 田區 採收方式果實品質銷售類別 ( 對象 ) 採收量 ( 年月日 ) 代號 自採雇採良果裂果客採農會行口其它 ( 公斤 ) 33

36 7-8 出貨紀錄 出貨日期 ( 年月日 ) 採收批號 / 採收日 銷售對象 出貨量 ( 公斤 ) 包裝重量 ( 公斤 ) 銷售金額 ( 元 ) 備註 ( 電話 ) 34

37 7-8 出貨紀錄 ( 續 ) 出貨日期 ( 年月日 ) 採收批號 / 採收日 銷售對象 出貨量 ( 公斤 ) 包裝重量 ( 公斤 ) 銷售金額 ( 元 ) 備註 ( 電話 ) 35

38 7-9 紅棗乾製加工備忘表 甲烘乾機 ( 自有 ) 乙烘乾機 ( 代工或租用 ) ( 年月日 ) A 區 ( kg ) B 區 ( kg ) C 區 ( kg ) A 區 ( kg ) B 區 ( kg ) C 區 ( kg ) 日晒 ( kg ) 36

39 7-9 紅棗乾製加工備忘表 甲烘乾機 ( 自有 ) 乙烘乾機 ( 代工或租用 ) ( 年月日 ) A 區 ( kg ) B 區 ( kg ) C 區 ( kg ) A 區 ( kg ) B 區 ( kg ) C 區 ( kg ) 日晒 ( kg ) 37

40 7-9 紅棗乾製加工備忘表 甲烘乾機 ( 自有 ) 乙烘乾機 ( 代工或租用 ) ( 年月日 ) A 區 ( kg ) B 區 ( kg ) C 區 ( kg ) A 區 ( kg ) B 區 ( kg ) C 區 ( kg ) 日晒 ( kg ) 38

41 7-10 其他資材採購紀錄表 採購日期 ( 年月日 ) 名稱 資材 代碼 廠牌批號出售廠商數量單價 / 單位 39

42 7-11 其他記事 記錄項目作業日期作業內容備註 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 40

43 八 紅棗良好農業規範工作小組 8-1 紅棗良好農業規範工作小組組長 姓名單位職稱聯絡電話電子信箱備註苗栗區農劉雲聰副研究員育種 生理 mdais.gov.tw 業改良場與栽培管理 8-2 紅棗良好農業規範工作小組名單 姓名 單位 職稱 聯絡電話 電子信箱 備 註 劉雲聰 苗栗區農業改良場 副研究員 mdais.gov.tw 栽培管理 蔡正賢 苗栗區農業改良場 助理研究員 mdais.gov.tw 土壤肥力 林惠虹 苗栗區農業改良場 助理研究員 mdais.gov.tw 病蟲草害 朱盛祺 苗栗區農業改良場 助理研究員 mdais.gov.tw 病蟲草害 吳輝虎 苗栗區農業改良場 副研究員 聯絡窗口與推廣 41

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