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1 中 國 文 化 大 學 九 十 九 年 度 系 所 評 鑑 動 物 科 學 系 自 我 評 鑑 報 告 書 聯 絡 人 : 羅 玲 玲 副 教 授 聯 絡 電 話 : 轉 分 機 電 子 郵 件 : loll@faculty.pccu.edu.tw 系 所 主 管 : ( 簽 章 )

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3 目 錄 壹 摘 要... 3 貳 導 論 ㄧ 歷 史 沿 革... 7 二 自 我 評 鑑 過 程... 8 參 自 我 評 鑑 之 結 果 項 目 一 目 標 特 色 與 自 我 改 善 1-1. 系 所 設 立 宗 旨 及 教 育 目 標 與 校 務 發 展 計 畫 之 相 符 程 度 為 何? 系 所 教 職 員 與 學 生 對 教 育 目 標 的 認 同 為 何? 系 所 依 據 教 育 目 標, 訂 定 學 生 應 具 備 之 基 本 素 養 或 核 心 能 力 為 何? 系 所 行 政 管 理 運 作 機 制 ( 如 系 務 會 議 教 評 會 ) 之 運 作 情 形 如 何? 系 所 自 我 評 鑑 機 制 之 組 織 與 運 作 為 何? 系 所 之 招 生 情 形 如 何? 系 所 與 他 校 相 關 系 所 相 較 下 之 辦 學 特 色 為 何? 系 所 自 我 改 善 之 機 制 與 成 效 為 何? 項 目 二 課 程 設 計 與 教 師 教 學 2-1. 系 所 規 劃 課 程 架 構 之 理 念 ( 例 如 符 合 學 生 核 心 能 力 培 養, 以 滿 足 市 場 需 求 和 社 會 發 展 的 情 形 ) 為 何? 系 所 負 責 課 程 規 劃 設 計 之 機 制 為 何? 定 期 開 會 及 決 議 執 行 情 形 為 何? 系 所 提 供 學 生 有 關 修 課 輔 導 的 方 式 為 何? 系 所 根 據 師 生 對 課 程 意 見 回 饋, 檢 討 修 正 課 程 規 劃 與 實 施 情 形 為 何? 專 兼 任 教 師 之 數 量 與 素 質 是 否 滿 足 教 學 和 學 生 學 習 需 求 程 度? 系 所 是 否 確 保 學 生 充 分 瞭 解 學 科 之 教 學 目 標 與 內 容? 系 所 空 間 與 設 備, 是 否 滿 足 教 師 教 學 與 研 究 所 需? 是 否 有 專 門 人 力 提 供 教 學 等 相 關 支 援 服 務? 教 師 教 學 科 目 是 否 與 個 人 學 術 研 究 領 域 相 結 合, 以 及 教 學 工 作 負 擔 是 否 合 理? 系 所 提 供 教 師 教 學 專 業 成 長 管 道 與 機 會, 以 及 獎 勵 教 師 卓 越 教 學 表 現 的 情 形 為 何? 教 師 根 據 學 生 教 學 意 見 反 應, 進 行 教 學 改 進 與 提 升 教 學 品 質 的 程 度 為 何? 項 目 三 學 生 學 習 與 學 生 事 務 3-1. 系 所 專 業 課 程 開 課 是 否 滿 足 學 生 需 求, 達 成 有 效 學 習 之 目 標? 系 所 教 師 運 用 多 元 教 學 和 提 供 學 生 學 習 作 業 與 學 習 評 量 情 形 如 何?

4 3-3. 系 所 圖 書 儀 器 資 訊 科 技 實 驗 室 或 專 科 教 室 設 備 如 何? 數 量 與 品 質 能 否 符 合 學 生 學 習 之 需 求? 系 所 管 理 與 維 護 圖 書 儀 器 資 訊 科 技 實 驗 室 與 專 科 教 室 設 備 的 辦 法 和 執 行 情 形 如 何? 系 所 學 生 參 與 校 內 外 及 國 際 競 賽 之 成 績 表 現 情 形 為 何? 系 所 提 供 學 生 學 習 輔 導 生 活 輔 導 和 生 涯 輔 導 等 措 施 及 執 行 成 效 如 何? 導 師 制 及 系 所 教 師 提 供 學 生 特 定 晤 談 時 間 之 執 行 成 效 如 何? 系 所 提 供 學 生 各 種 相 關 課 外 學 習 活 動 ( 如 寒 暑 假 校 外 實 習 等 ) 為 何? 系 所 學 生 校 內 獲 得 獎 助 學 金 工 讀 等 情 形 如 何? 學 生 在 校 內 是 否 充 分 獲 得 獎 助 學 金 工 讀 之 機 會? 系 所 學 生 通 過 外 語 檢 定 測 驗 之 情 形? 系 所 是 否 提 供 國 際 學 生 進 修 管 道 並 給 予 輔 導? 系 所 是 否 鼓 勵 學 生 參 與 國 際 學 習 活 動? 系 所 輔 導 學 生 會 運 作, 並 建 立 學 生 意 見 反 應 與 回 饋 之 機 制 為 何? 項 目 四 專 業 與 研 究 表 現 4-1. 教 師 研 究 與 專 業 表 現 成 果 之 數 量 與 品 質 為 何? 系 所 師 生 參 與 國 內 和 國 際 學 術 或 創 新 活 動 之 情 形 如 何? 教 師 申 請 和 獲 得 研 究 計 畫 獎 ( 補 ) 助 情 形 如 何? 系 所 產 官 學 研 合 作 之 成 效 如 何? 教 師 參 與 整 合 性 計 畫 之 情 形 如 何? 教 師 研 究 與 專 業 表 現 與 社 會 經 濟 文 化 與 科 技 發 展 需 求 之 相 關 性 如 何? 教 師 提 供 社 會 服 務 之 成 效 如 何? 教 師 指 導 學 生 的 情 形 ( 含 人 數 方 式 及 成 果 ) 為 何? 項 目 五 畢 業 生 表 現 5-1. 畢 業 生 專 業 能 力 符 合 系 所 教 育 目 標 之 程 度 為 何? 畢 業 生 在 升 學 與 就 業 之 表 現 為 何? 畢 業 生 在 校 所 學 與 畢 業 後 就 業 的 關 聯 性 為 何? 系 所 掌 握 畢 業 生 就 業 情 形 為 何? 系 所 蒐 集 並 參 考 畢 業 生 與 相 關 機 構 或 人 員 ( 例 如 雇 主 社 區 家 長 ) 之 意 見, 做 為 系 所 持 續 品 質 改 善 之 作 法 為 何? 系 所 建 立 聯 繫 管 道, 追 蹤 畢 業 生 生 涯 發 展 之 情 形 為 何? 肆 總 結 伍 附 錄

5 壹 摘 要 本 系 之 教 育 目 標 為 1. 培 育 動 物 科 學 技 術 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 生 物 技 術 相 關 產 業 與 2. 培 育 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 動 物 資 源 相 關 產 業 依 據 此 教 育 目 標, 課 程 規 劃 以 動 物 生 物 科 技 動 物 產 品 加 工 動 物 生 理 動 物 營 養 與 飼 養 及 動 物 遺 傳 與 育 種 五 大 領 域 為 主, 近 年 來 並 增 開 動 物 生 物 科 技 生 物 醫 學 機 能 性 動 物 產 品 草 食 動 物 學 以 及 動 物 科 學 專 業 用 語 及 應 用 等 選 修 課 程, 課 程 內 容 兼 具 多 樣 性 跨 領 域 及 符 合 產 業 需 求 與 發 展 趨 勢 ; 同 時 本 系 於 九 十 九 學 年, 積 極 爭 取 教 育 部 轉 譯 農 學 夥 伴 學 校 計 畫, 期 望 未 來 能 培 育 出 更 多 具 有 跨 領 域 能 力 及 思 維 能 與 產 業 連 結 之 優 質 畜 禽 生 技 人 才 系 上 每 學 期 召 開 系 務 會 議 與 課 程 委 員 會 議,98 年 度 修 正 本 系 教 育 目 標 及 專 業 基 本 能 力 指 標, 並 訂 定 及 審 核 本 系 學 年 課 程 地 圖 建 置 資 料 ; 實 施 請 益 時 間 與 學 業 預 警 制 度, 加 強 學 生 之 生 涯 規 劃 輔 導, 並 進 行 畢 業 生 雇 主 滿 意 度 調 查 等, 以 持 續 針 對 各 項 系 務, 如 課 程 規 劃 與 修 正 及 學 生 修 課 輔 導, 進 行 檢 討 與 改 善 ;98 學 年 度 新 聘 一 位 專 任 教 師, 目 前 專 任 教 師 共 有 八 位, 依 其 專 長, 分 別 負 責 五 大 課 程 領 域 ; 系 上 每 學 期 均 有 實 驗 儀 器 設 備 經 費 補 助 款, 以 添 購 或 更 新 教 學 與 研 究 儀 器 本 系 所 開 課 程 皆 參 考 國 內 外 大 學 之 開 設 科 目, 配 合 教 師 專 長 開 設 專 業 必 修 與 選 修 科 目, 並 因 應 發 展 趨 勢 開 設 新 課 ; 各 教 師 每 學 期 皆 依 校 方 提 供 之 課 程 評 鑑 機 制, 針 對 學 生 反 應 意 見 作 課 程 內 容 修 改 之 參 考 ; 系 上 提 供 多 種 學 生 對 課 程 之 廻 饋 及 反 應 管 道, 如 : 班 會 老 師 信 箱 系 學 會 會 訊 班 級 留 言 板 課 輔 系 統 導 師 輔 導 系 統 及 開 課 意 見 調 查, 對 各 項 意 見 皆 作 積 極 修 正 與 改 進 ; 本 系 每 學 期 末 會 對 學 生 進 行 課 程 意 見 調 查, 藉 以 了 解 學 生 對 本 系 課 程 之 需 求 與 相 關 改 進 意 見 意 見 調 查 表 亦 會 對 家 長 校 友 及 其 他 相 關 校 外 人 士 進 行 調 查, 以 收 集 完 整 之 意 見, 做 為 本 系 課 程 改 進 之 參 考 本 系 課 程 教 學 多 元 化, 大 部 分 課 程 於 課 前 提 供 上 課 投 影 片, 以 方 便 同 學 生 自 課 業 輔 導 系 統 下 載 內 容, 若 干 課 程 並 發 講 義, 方 便 學 生 課 前 預 習 與 上 課 作 筆 記 ; 系 上 備 有 專 用 實 習 教 室 7 間, 實 施 課 程 分 班 共 用, 將 空 間 與 儀 器 作 最 妥 善 運 用 ; 各 實 驗 室 有 專 人 負 責 管 理 與 維 護, 以 提 升 使 用 效 率, 與 確 保 實 驗 室 之 安 全 與 衛 生 ; 實 驗 課 有 專 任 助 教 協 助 課 程 器 材 與 藥 品 之 準 備, 學 校 並 提 供 研 究 生 助 學 金, 3

6 供 研 究 生 協 助 學 生 實 驗 之 進 行 ; 學 生 於 第 一 堂 實 驗 課, 須 接 受 實 驗 室 安 全 衛 生 講 習, 研 究 室 人 員 與 參 與 研 究 之 學 生 亦 須 參 加 年 度 安 全 衛 生 教 育 訓 練 ; 校 內 每 年 舉 辦 農 學 院 週 展, 提 供 學 生 發 揮 所 學 與 創 意, 展 現 系 上 特 色, 校 外 競 賽 有 每 年 一 次 之 全 國 大 專 畜 產 盃 競 賽, 學 生 參 與 校 內 外 活 動 踴 躍, 紀 律 嚴 謹, 頗 獲 好 評 ; 本 系 提 供 學 生 多 樣 性 暑 期 實 習 機 會, 使 同 學 能 提 早 了 解 產 業 現 況 各 教 師 研 究 室 並 提 供 學 生 參 與 研 究 工 作 之 機 會, 以 培 養 同 學 之 研 究 潛 力 每 學 期 學 校 提 供 三 名 華 岡 獎 學 金 予 各 年 級 學 業 成 績 前 三 名 之 同 學, 亦 提 供 工 讀 機 會, 而 系 辦 公 室 與 各 教 師 研 究 室 也 提 供 同 學 工 讀 金, 協 助 系 務 教 學 與 研 究 之 進 行 本 系 鼓 勵 同 學 積 極 參 與 各 項 活 動, 第 十 四 屆 亞 太 畜 產 學 大 會 期 間, 有 11 位 同 學 擔 任 英 語 志 工, 獲 得 難 得 的 學 習 與 成 長 機 會 ; 系 學 會 之 運 作 由 主 任 導 師 與 助 教 共 同 負 責 指 導, 學 生 意 見 反 應 可 藉 由 班 會 與 會 員 大 會 提 出, 系 網 站 之 留 言 版 與 電 子 佈 告 欄, 及 系 學 會 每 月 出 版 之 會 訊, 亦 可 供 師 生 進 行 意 見 交 流, 系 學 會 每 年 亦 出 版 系 刊 提 供 學 生 學 習 心 得 之 發 表, 並 舉 辦 各 種 活 動 以 聯 絡 感 情 系 上 教 師 近 三 年 論 文 於 專 業 期 刊 中 發 表 共 32 篇, 其 中 包 含 SCI 或 EI 論 文 篇 數 有 13 篇 ; 專 書 之 撰 寫 則 有 5 本, 另 有 多 篇 其 他 專 書 報 告, 研 究 與 專 業 表 現 成 果 之 數 量 與 品 質 尚 佳, 近 三 年 參 加 國 內 外 學 術 性 會 議 次 數 分 別 有 56 與 7 次, 共 63 次, 發 表 於 國 內 外 學 術 研 討 會 論 文 共 有 51 與 15 篇, 研 究 計 畫 之 執 行 共 51 件, 每 年 並 舉 辦 多 場 學 術 研 討 會 此 外, 本 系 教 師 們 亦 積 極 參 與 及 提 供 行 政 支 援 及 學 術 與 社 會 服 務, 如 : 期 刊 編 審, 擔 任 學 會 理 事 國 家 考 試 命 題 及 閱 卷 委 員 獎 助 學 金 基 金 會 常 務 董 事 猪 場 認 證 核 定 委 員 各 種 審 查 委 員 論 文 指 導 教 授 論 文 口 試 委 員, 並 執 行 國 科 會 農 委 會 衛 生 署 環 保 署 與 動 物 園 之 研 究 計 畫, 也 積 極 參 與 國 內 及 國 際 學 術 性 研 討 會, 受 邀 擔 任 亞 太 畜 產 學 會 大 會 籌 備 工 作 之 籌 備 委 員 調 查 本 系 學 年 畢 業 同 學 升 學 與 就 業 現 況, 在 132 位 系 友 中,36 位 (27.3%) 繼 續 就 讀 研 究 所 38 位 (28.8%) 投 入 職 場 10 位 (7.6%) 在 國 內 外 機 構 進 修 22 位 (16.7%) 服 役 中 10 位 (7.6%) 則 在 準 備 考 試 或 待 役 待 業 中, 而 有 16 位 (12.1%) 畢 業 系 友 無 法 取 得 現 況 資 料 ; 本 系 96~98 學 年 度 畢 業 系 友 平 均 之 升 學 率 為 27.3%, 在 就 讀 研 究 所 系 友 中,34 位 就 讀 國 內 各 大 學 包 括 生 命 科 學 在 內 的 動 物 科 4

7 學 相 關 之 研 究 所 所, 與 本 系 課 程 領 域 相 關 性 高, 達 95%; 畢 業 同 學 欲 在 動 物 科 學 相 關 產 業 工 作 者, 多 可 獲 得 就 業 機 會 ; 已 就 業 之 畢 業 生 中 (38 人 ), 目 前 有 21 人 (55%) 於 動 物 科 學 相 關 產 業 任 職 ; 已 進 行 之 雇 主 滿 意 度 意 見 調 查, 針 對 系 友 的 專 業 知 能 工 作 表 現 技 能 與 技 巧 與 其 他 表 現 等 四 個 項 目 進 行 問 卷, 結 果 發 現 系 友 的 專 業 知 能 工 作 表 現 與 其 他 表 現 佳, 技 能 與 技 巧 表 現 則 稍 差, 其 中 在 外 語 會 話 與 創 意 思 考 能 力 及 獨 立 思 考 與 分 析 能 力 需 要 加 強, 本 系 未 來 將 朝 這 些 方 面 積 極 尋 求 改 善 本 系 將 持 續 增 購 與 更 新 教 學 設 備, 改 善 教 學 方 法 與 更 新 教 學 內 容, 定 期 檢 討 課 程 之 開 設 ; 落 實 老 師 對 同 學 之 選 課 修 課 與 生 活 輔 導 ; 鼓 勵 老 師 申 請 與 執 行 研 究 計 畫, 積 極 參 加 國 內 外 學 術 性 會 議, 發 表 論 文 於 專 業 期 刊, 並 參 與 校 外 專 業 服 務 ; 鼓 勵 同 學 參 與 老 師 研 究 室 研 究 與 校 外 實 習 ; 系 上 亦 將 持 續 追 蹤 系 友 動 向, 了 解 雇 主 對 系 友 表 現 之 評 價, 依 系 友 之 建 議, 作 為 開 課 與 教 學 改 進 參 考, 並 定 期 召 開 系 友 會 及 同 學 座 談 會, 藉 系 友 之 回 饋, 使 同 學 對 動 物 科 學 系 之 發 展, 有 更 深 入 之 了 解, 以 達 到 提 升 教 學 與 研 究 品 質 之 目 標 5

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9 貳 導 論 一 歷 史 沿 革 本 系 創 立 於 民 國 五 十 九 年, 原 名 為 畜 牧 學 系, 由 戈 福 江 教 授 擔 任 第 一 任 系 主 任 ; 於 民 國 八 十 一 年 更 名 為 畜 產 學 系 為 順 應 生 物 科 技 之 發 展 趨 勢, 教 學 研 究 領 域 由 傳 統 畜 牧 生 產 理 論 與 實 用 技 術, 轉 型 成 為 以 應 用 生 物 技 術 於 動 物 科 學 之 學 系 故 於 九 十 一 學 年 第 二 學 期 申 請 正 名 為 動 物 科 學 系 ; 經 教 育 部 核 准 自 九 十 三 學 年 度 起 實 施 本 系 之 教 育 目 標 在 培 育 具 動 物 科 學 技 術 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 生 物 技 術, 以 及 動 物 資 源 相 關 產 業 自 創 系 迄 今 已 40 年, 共 有 37 屆 共 1,591 位 畢 業 系 友 從 畜 牧 系 畜 產 系 到 動 物 科 學 系, 本 系 也 隨 著 時 代 的 脈 動 與 產 業 的 發 展, 有 著 不 同 的 面 向 與 內 容 在 不 同 的 階 段, 我 們 都 有 表 現 優 異 的 系 友 在 不 同 領 域 發 光 發 熱 ( 一 ) 系 所 組 織 架 構 動 物 科 學 系 設 系 主 任 一 位, 並 設 系 教 師 評 審 委 員 會 課 程 委 員 會 及 系 自 我 評 鑑 及 追 蹤 改 善 委 員 會 等 系 主 任 綜 合 管 理 本 系 之 各 項 行 政 工 作, 負 責 召 開 系 務 會 議 系 教 師 評 審 委 員 會 議 課 程 委 員 會 議 及 自 我 評 鑑 及 追 蹤 改 善 委 員 會 議 等 ; 並 指 導 系 學 會 另 聘 任 學 術 組 員 兩 名, 協 助 執 行 系 行 政 業 務 與 教 學 實 驗 室 之 管 理 ( 二 ) 師 資 介 紹 本 系 成 立 之 初, 戈 福 江 教 授 邀 請 產 業 及 學 界 專 家, 包 括 台 糖 公 司 葉 澤 波 老 師 沈 冠 雄 老 師 馬 清 獻 老 師 及 黃 以 珪 老 師 ; 愛 拔 益 加 公 司 翁 銘 統 老 師 ; 台 灣 大 學 毛 化 老 師 楊 盛 行 老 師 等 加 入 教 授 陣 容 民 國 八 十 學 年, 林 棟 雍 老 師 接 任 系 主 任, 開 始 持 續 增 聘 專 任 老 師 加 入 本 系, 迄 今 本 系 有 八 位 具 博 士 學 位 的 專 任 教 師, 包 括 兩 位 教 授 五 位 副 教 授 及 一 位 助 理 教 授 每 位 教 師 都 學 有 專 攻, 在 教 學 研 究 與 產 業 推 廣 領 域 發 揮 所 長 ( 表 ) 7

10 表 本 系 專 業 教 師 最 高 學 歷 與 專 長 領 域 教 師 職 稱 最 高 學 歷 ( 畢 業 年 度 ) 專 長 領 域 林 棟 雍 教 授 美 國 喬 治 亞 大 學 食 品 科 技 研 究 所 博 士 動 物 產 品 加 工 王 淑 音 教 授 美 國 康 乃 爾 大 學 動 物 科 學 研 究 所 博 士 動 物 生 理 羅 玲 玲 副 教 授 美 國 伊 利 諾 大 學 動 物 科 學 研 究 所 博 士 動 物 遺 傳 與 育 種 張 春 梵 副 教 授 美 國 湯 瑪 士 傑 佛 遜 大 學 微 生 物 及 免 疫 學 動 物 生 物 技 術 研 究 所 博 士 黃 秋 容 副 教 授 國 立 陽 明 大 學 微 生 物 及 免 疫 學 研 究 所 博 動 物 生 物 科 技 士 王 翰 聰 副 教 授 國 立 台 灣 大 學 畜 產 學 研 究 所 博 士 動 物 營 養 與 飼 養 林 詠 凱 副 教 授 國 立 中 興 大 學 畜 產 學 研 究 所 博 士 動 物 產 品 加 工 動 物 生 物 科 技 吳 思 宏 助 理 教 授 美 國 明 尼 蘇 達 大 學 動 物 科 學 研 究 所 博 士 動 物 營 養 與 飼 養 動 物 生 理 二 自 我 評 鑑 過 程 本 校 研 究 發 展 處 於 99 年 9 月 24 日, 通 知 各 系 辦 理 99 年 度 系 所 自 我 評 鑑 相 關 作 業 日 程 本 系 隨 即 於 99 年 9 月 27 日 召 開 系 務 會 議, 會 中 針 對 評 鑑 工 作 進 行 討 論, 並 初 步 進 行 任 務 編 組 及 資 料 收 集 ;99 年 11 月 01 日, 成 立 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 員 會, 並 召 開 第 一 次 會 議, 會 中 除 訂 定 99 學 年 度 本 系 評 鑑 實 地 訪 評 日 期 及 評 鑑 訪 評 委 員 名 單 外, 並 成 立 評 鑑 工 作 小 組, 各 項 目 分 配 1-2 位 老 師, 開 始 搜 集 資 料, 著 手 撰 寫 自 我 評 鑑 報 告 書 動 物 科 學 系 執 行 自 我 評 鑑 之 評 鑑 工 作 小 組 名 單 以 及 各 項 準 備 工 作 過 程 詳 如 表 與 表 表 學 年 度 動 物 科 學 系 評 鑑 工 作 小 組 名 單 評 鑑 項 目 負 責 老 師 協 助 人 員 目 標 特 色 與 自 我 改 善 羅 玲 玲 林 詠 凱 王 黎 雪 課 程 設 計 與 教 師 教 學 張 春 梵 王 淑 音 王 黎 雪 學 生 學 習 與 學 生 事 務 王 翰 聰 林 棟 雍 蔡 湘 茹 研 究 與 專 業 表 現 黃 秋 容 王 黎 雪 畢 業 生 表 現 羅 玲 玲 吳 思 宏 王 黎 雪 總 校 閱 羅 玲 玲 8

11 表 動 物 科 學 系 執 行 自 我 評 鑑 之 工 作 過 程 時 間 會 議 及 工 作 項 目 內 容 說 明 研 發 處 通 知 99 年 度 系 所 辦 理 自 我 評 鑑 相 關 作 業 日 程 召 開 系 務 會 議, 針 對 評 鑑 工 作 成 立 任 務 編 組 評 鑑 資 料 收 集 學 年 度 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 員 會 成 立 學 年 度 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 員 會 第 1 次 會 議 評 鑑 報 告 書 初 稿 繳 交 截 止 邀 請 評 鑑 委 員 評 鑑 時 間 自 即 日 起 至 99 年 12 月 15 日 止 依 本 系 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 實 施 要 點, 於 系 務 會 議 中 互 選 本 系 專 任 教 師 組 成 1. 訂 定 99 學 年 度 本 系 評 鑑 實 地 訪 評 日 期 及 評 鑑 訪 評 委 員 名 單 2. 自 我 評 鑑 工 作 分 配 與 報 告 書 撰 寫 事 宜 3. 訂 定 評 鑑 報 告 初 稿 繳 交 日 期 4. 擬 定 第 2 次 委 員 會 議 召 開 時 間 評 鑑 報 告 書 初 稿 彙 整 學 年 度 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 員 會 第 2 次 會 議 1. 討 論 評 鑑 報 告 彙 整 內 容 2. 確 認 評 鑑 訪 評 委 員 名 單 3. 訂 定 第 3-4 次 委 員 會 議 時 間 補 充 資 料 撰 寫 各 項 目 之 修 正 資 料 核 對 學 年 度 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 評 鑑 報 告 項 目 最 新 修 員 會 第 3 次 會 議 正 討 論 報 告 書 修 正 及 佐 證 資 料 整 理 各 項 目 資 料 檢 視 彙 整 學 年 度 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 員 會 第 4 次 會 議 評 鑑 報 告 書 各 項 目 再 次 修 正 討 論 實 地 訪 評 籌 備 工 作 1. 評 鑑 報 告 書 修 正 核 校 2. 評 鑑 報 告 書 印 製 3. 流 程 表 訂 定 寄 送 評 鑑 報 告 書 流 程 表 等 9

12 時 間 會 議 及 工 作 項 目 內 容 說 明 簡 報 製 作 實 地 訪 評 準 備 工 作 1. 簡 報 資 料 修 正 2. 佐 證 資 料 再 充 實 3. 訪 評 細 節 確 認 ( 訪 談 人 員 場 地 接 待 預 演 ) 學 年 度 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 員 會 第 5 次 會 議 1. 簡 報 預 覽 及 提 供 修 改 意 見 2. 評 鑑 流 程 確 認 3. 訪 談 系 友 名 單 及 聯 絡 狀 況 報 告 校 外 評 鑑 委 員 實 地 訪 評 作 業 1. 學 系 簡 報 2. 教 學 訪 視 及 實 驗 室 訪 評 3. 學 生 代 表 畢 業 生 代 表 晤 談 4. 教 師 行 政 人 員 晤 談 5. 資 料 檢 閱 6. 提 問 與 說 明 7. 委 員 將 評 鑑 結 果 及 改 進 意 見 報 告 送 交 學 系 學 年 度 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 員 會 第 6 次 會 議 依 評 鑑 委 員 建 議 事 項, 討 論 回 應 及 改 進 方 案 10

13 叁 自 我 評 鑑 之 結 果 ( 每 一 個 標 準 包 含 必 要 之 描 述 分 析 與 建 議 ) 由 系 所 根 據 評 鑑 標 準, 採 量 化 數 據 或 文 字 描 述 說 明 系 所 之 現 況 項 目 一 目 標 特 色 與 自 我 改 善 參 考 效 標 1-1. 系 所 設 立 宗 旨 及 教 育 目 標 與 校 務 發 展 計 畫 之 相 符 程 度 本 校 秉 承 質 樸 堅 毅 的 校 訓, 承 中 西 之 道 統, 集 中 外 之 精 華 的 辨 學 方 針, 以 建 立 具 有 國 際 聲 望 之 教 學 研 究 型 大 學 為 目 標 ; 校 務 發 展 計 畫 以 培 育 具 備 人 文 素 養 創 新 思 維 專 業 能 力 國 際 視 野, 且 符 合 社 會 需 求 之 五 育 兼 備 的 優 秀 人 才 為 目 標 本 系 之 教 育 目 標 為 1. 培 育 動 物 科 學 技 術 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 生 物 技 術 相 關 產 業 與 2. 培 育 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 動 物 資 源 相 關 產 業 依 據 此 教 育 目 標, 本 系 課 程 規 劃 以 動 物 生 物 科 技 動 物 產 品 加 工 動 物 生 理 動 物 營 養 與 飼 養 及 動 物 遺 傳 與 育 種 五 大 領 域 為 主, 近 年 來 並 增 開 動 物 生 物 科 技 生 物 醫 學 機 能 性 動 物 產 品 草 食 動 物 學 以 及 動 物 科 學 專 業 用 語 及 應 用 等 選 修 課 程, 課 程 內 容 兼 具 多 樣 性 跨 領 域 及 符 合 產 業 需 求 與 發 展 趨 勢 寒 暑 假 期 間 並 依 志 願 安 排 同 學 至 相 關 研 究 機 構 加 工 廠 或 牧 場 實 習, 獲 取 更 多 之 實 務 經 驗 近 年 來 依 課 程 需 要 加 強 敦 聘 優 良 教 師, 充 實 師 資 陣 容 ; 增 加 及 更 新 教 學 研 究 設 備, 使 儀 器 設 備 科 技 化 ; 並 積 極 從 事 學 術 研 究, 參 加 國 際 研 討 會, 加 強 國 際 學 術 交 流, 提 升 教 學 與 研 究 的 質 與 量, 並 加 強 課 程 與 產 業 間 的 連 結 本 系 於 九 十 九 學 年, 積 極 爭 取 教 育 部 轉 譯 農 學 夥 伴 學 校 計 畫, 該 計 畫 在 一 百 至 一 百 零 二 學 年 間, 整 合 校 內 外 師 資 規 劃 出 生 物 資 源 利 用 與 安 全 檢 測 技 術 兩 大 核 心 領 域 ; 藉 由 計 畫 之 執 行, 未 來 將 能 培 育 出 更 多 具 有 跨 領 域 能 力 及 思 維 能 與 產 業 連 結, 並 積 極 與 就 業 市 場 接 軌 之 優 質 畜 禽 生 技 人 才 預 計 本 計 畫 的 執 行, 可 以 提 昇 本 系 師 生 在 畜 禽 生 技 產 業 的 競 爭 力 本 系 重 視 同 學 充 實 通 識 涵 養, 注 重 同 學 人 格 及 品 德 之 養 成 ; 及 加 強 資 訊 應 用 技 能 之 訓 練 與 外 語 能 力 之 提 升 本 系 並 鼓 勵 學 生 多 修 習 輔 系 雙 主 修 與 學 分 學 程, 以 擴 大 同 學 升 學 與 就 業 領 域, 並 提 高 11

14 就 業 競 爭 力 1-2. 系 所 教 職 員 與 學 生 對 教 育 目 標 的 認 同 本 系 教 職 員 與 同 學 對 系 上 教 育 目 標 皆 有 清 楚 認 知, 目 前 實 務 措 施 包 括 : (1) 大 一 新 生 座 談 會 時, 即 由 系 主 任 向 同 學 報 告 本 系 之 教 育 目 標, 並 介 紹 本 系 課 程 規 劃 (2) 每 學 期 由 導 師 對 同 學 作 本 系 各 教 師 之 教 學 與 研 究 領 域 簡 要 介 紹, 使 同 學 對 系 上 課 程 與 未 來 發 展 充 分 瞭 解, 並 將 當 天 互 動 與 參 與 情 況 做 成 記 錄 (3) 系 學 會 每 學 年 均 製 作 系 學 會 會 刊, 每 月 出 版 會 訊, 除 刊 登 學 會 活 動 外, 更 可 增 進 學 生 對 專 業 領 域 之 瞭 解 (4) 本 系 網 頁 設 有 留 言 版, 學 生 有 任 何 生 活 或 專 業 之 問 題 均 可 藉 由 該 留 言 版 進 行 師 生 互 動 (5) 每 學 期 第 一 次 班 會, 由 導 師 詳 細 闡 述 系 上 教 育 目 標, 每 一 門 課 於 第 一 次 上 課 時, 亦 由 任 課 老 師 詳 細 說 明 系 上 教 育 目 標 及 該 課 程 之 所 屬 領 域 與 目 標 (6) 本 學 年 一 年 級 同 學 由 導 師 主 辦 研 究 室 之 旅 活 動, 請 系 上 各 研 究 室 成 員 介 紹 各 研 究 室 的 研 究 領 域 與 特 色, 加 強 同 學 對 本 系 教 學 與 研 究 方 向 的 認 識, 有 助 於 大 學 生 涯 學 習 的 規 劃 1-3. 系 所 依 據 教 育 目 標, 訂 定 學 生 應 具 備 之 基 本 素 養 或 核 心 能 力 本 校 農 學 院 教 育 目 標 為 (1) 倫 理 素 養 與 國 際 視 野 (2) 尖 端 科 技 日 新 又 新 以 及 (3) 專 業 知 能 自 強 不 息, 本 系 訂 定 之 教 育 目 標 則 為 培 育 動 物 科 學 技 術 以 及 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 生 物 技 術, 以 及 動 物 資 源 相 關 產 業 依 據 此 教 育 目 標, 本 系 期 望 學 生 能 具 備 以 下 之 基 本 素 養 : (1) 建 構 動 物 科 學 技 術 專 業 素 養 (2) 建 構 動 物 生 產 與 管 理 技 術 專 業 素 養 (3) 培 養 愛 護 動 物 素 養 (4) 培 養 社 會 服 務 素 養 (5) 培 養 跨 領 域 合 作 素 養 12

15 (6) 培 養 獨 立 合 作 與 學 習 素 養 (7) 培 養 國 際 化 素 養 在 動 物 科 學 動 物 生 產 與 管 理 技 術 養 成 方 面, 本 系 課 程 規 劃 以 動 物 生 物 科 技 動 物 產 品 加 工 動 物 生 理 動 物 營 養 與 飼 養 及 動 物 遺 傳 與 育 種 5 大 領 域 為 主 除 一 般 授 課 外, 本 系 教 育 方 針 注 重 理 論 與 實 務 並 重, 配 合 課 程 內 容 設 有 相 關 實 習 課 程 及 教 學 活 動, 以 增 進 學 習 興 趣 與 效 果 如 養 雞 實 習 與 畜 產 品 製 造 實 習, 產 品 自 生 產 至 販 售 一 貫 化 作 業, 學 生 學 習 興 趣 高, 產 品 極 受 好 評 ; 動 物 解 剖 生 理 之 犬 隻 解 剖 遺 傳 學 之 果 蠅 配 種 與 統 計 學 之 調 查 分 析 實 習 生 物 化 學 實 驗 定 量 定 性 分 析 乳 品 與 肉 品 加 工 的 產 品 製 作 牧 場 實 習 之 服 務 學 習 計 畫 等 亦 極 具 特 色 這 些 課 程 涵 蓋 動 物 科 學 動 物 生 產 與 管 理 技 術 的 基 本 課 程, 並 啟 發 學 生 興 趣, 確 立 未 來 發 展 方 向, 旨 在 增 進 與 充 實 學 生 未 來 發 展 具 備 如 下 之 專 業 核 心 能 力 : (1) 動 物 基 本 生 理 學 (2) 飼 料 及 動 物 營 養 (3) 動 物 飼 養 與 管 理 (4) 動 物 遺 傳 育 種 (5) 動 物 產 品 加 工 與 利 用 (6) 動 物 生 物 技 術 之 基 礎 及 應 用 (7) 農 牧 場 與 產 品 加 工 廠 之 經 營 管 理 (8) 生 物 資 訊 與 統 計 分 析 (9) 口 頭 或 書 面 表 達 能 力 在 培 養 社 會 服 務 素 養 方 面, 本 校 於 一 百 學 年 度 開 始, 規 畫 校 內 社 區 與 專 業 課 程 之 服 務 學 習 的 必 修 課 程, 學 生 必 須 在 校 內 之 系 所 辦 公 室 社 團 ; 走 入 社 區 以 及 選 修 系 上 開 設 之 專 業 課 程, 參 與 服 務 活 動, 方 能 學 習 有 成 本 系 於 九 十 九 學 年 度 開 始, 規 畫 牧 場 實 習 為 服 務 學 習 課 程 在 培 養 愛 護 動 物 素 養 方 面, 本 系 同 學 未 來 生 涯 發 展, 大 部 分 與 動 物 飼 養 管 理 有 關, 培 養 學 生 愛 護 動 物 的 素 養, 提 昇 動 物 管 理 人 員 的 素 質, 可 增 進 動 物 的 福 利, 本 系 老 師 帶 領 學 生 參 與 動 物 福 利 的 研 究 計 畫, 研 讀 相 關 經 濟 動 物 福 利 之 資 訊, 參 加 相 關 研 討 會 與 論 文 競 賽, 培 養 同 學 愛 護 動 物 之 素 養 在 培 養 跨 領 域 合 作 素 養 方 面, 系 上 教 師 會 利 用 校 外 教 學, 帶 領 學 生 進 行 校 外 參 觀, 走 出 教 室, 進 行 實 際 觀 察 或 體 驗 本 系 同 13

16 學 亦 參 與 系 上 老 師 研 究 室 團 隊, 進 行 學 術 研 究 活 動 寒 暑 假 期 間 並 依 志 願 安 排 同 學 至 相 關 研 究 機 構 加 工 廠 或 牧 場 實 習, 皆 能 提 供 學 生 跨 領 域 學 習 機 會 此 外 本 系 申 請 之 轉 譯 農 學 夥 伴 學 校 計 畫, 亦 以 提 供 學 生 跨 領 域 學 習 機 會 為 訴 求 在 培 養 獨 立 合 作 與 學 習 素 養 方 面, 本 系 在 大 四 開 設 專 題 討 論 課 程, 學 生 在 老 師 指 導 下, 選 擇 有 興 趣 的 主 題, 收 集 資 料 整 理 歸 納 與 分 析, 並 口 頭 發 表 論 文, 除 提 供 跨 領 域 學 習 之 外, 亦 為 訓 練 學 生 獨 立 研 究 與 學 習 的 最 佳 場 域 在 培 養 國 際 化 素 養 方 面, 本 校 目 前 與 國 外 128 個 大 學 締 結 姊 妹 校, 與 本 系 可 交 流 之 姊 妹 校 共 83 所, 展 開 交 換 學 生 等 交 流 活 動, 本 系 學 生 亦 曾 參 與 ; 同 時 本 系 教 師 經 常 帶 領 學 生 參 加 國 際 學 術 會 議, 提 供 學 生 接 觸 國 際 的 機 會, 拓 展 視 野, 增 加 競 爭 力 此 外, 本 系 亦 積 極 舉 辦 各 類 型 演 講, 演 講 主 題 包 括 學 術 演 講 生 涯 發 展 心 理 輔 導 及 職 涯 發 展 等 講 座, 充 實 本 系 學 生 在 專 業 知 識 以 外 的 視 野 與 專 業 能 力 期 望 本 系 畢 業 生 具 備 上 述 基 本 素 養 與 專 業 核 心 能 力, 能 從 事 農 牧 場 專 業 經 理 人 員 動 物 飼 養 管 理 人 員 醫 藥 生 技 產 業 人 員 飼 料 / 動 物 藥 品 及 畜 牧 貿 易 公 司 技 術 人 員 公 務 人 員 高 普 考 - 畜 牧 行 政 類 動 物 產 品 研 發 檢 驗 人 員 食 品 公 司 專 業 技 術 人 員 及 農 委 會 畜 殖 場 專 業 畜 牧 師 等 行 業 1-4. 系 所 行 政 管 理 運 作 機 制 ( 如 系 務 會 議 教 評 會 ) 之 運 作 情 形 本 系 行 政 管 理 運 作 機 制 主 要 區 分 為 系 務 會 議 課 程 委 員 會 與 系 教 評 會 等 三 項, 說 明 如 下 : 一 系 務 會 議 審 議 事 項 : 1. 系 所 務 及 學 位 學 程 發 展 計 畫 2. 經 董 事 會 核 准 預 算 額 之 分 配 運 用 3. 課 程 與 學 分 之 規 劃 修 訂 與 檢 討 4. 學 群 ( 或 領 域 模 組 ) 課 程 學 分 之 認 定 5. 最 低 畢 業 學 分 數 之 擬 訂 6. 推 選 系 所 及 學 位 學 程 教 師 評 審 委 員 會 委 員 7. 系 所 教 師 評 審 委 員 會 相 關 評 審 辦 法 8. 推 選 院 務 會 議 代 表 9. 入 學 考 試 報 考 資 格 考 試 科 目 之 擬 訂 14

17 10. 博 碩 士 班 資 格 考 核 辦 法 之 擬 訂 11. 博 碩 士 班 學 位 考 試 委 員 資 格 審 查 及 專 家 學 者 提 聘 資 格 認 定 標 準 之 擬 訂 12. 碩 士 班 研 究 生 逕 修 讀 博 士 學 位 資 格 審 核 13. 其 他 與 學 位 學 程 教 學 研 究 輔 導 服 務 有 關 事 宜 前 項 第 一 款 第 二 款 應 提 院 務 會 議 審 議, 第 三 款 應 提 院 課 程 審 查 委 員 會 校 課 程 委 員 會 教 務 會 議 審 議, 第 九 至 十 三 款 應 提 院 務 會 議 教 務 會 議 審 議 學 年 運 作 情 形 如 下 表 : 日 期 會 議 名 稱 討 論 提 案 96/10/5 96 學 年 度 第 1 學 期 第 1 次 系 務 會 議 1. 學 生 對 課 程 回 饋 意 見 之 課 程 調 整 方 案 2. 開 放 承 認 外 系 選 修 科 目 案 學 年 增 開 產 業 實 習 課 程 案 4. 評 鑑 訪 視 委 員 建 議 事 項 回 應 執 行 情 形 96/11/27 96 學 年 度 第 1 學 期 第 2 次 系 務 會 議 97/01/16 96 學 年 度 第 1 學 期 第 3 次 系 務 會 議 97/03/25 96 學 年 度 第 2 學 期 第 1 次 系 務 會 議 97/07/29 96 學 年 度 第 2 學 期 第 2 次 系 務 會 議 97/08/11 97 學 年 度 第 1 學 期 第 1 次 系 務 會 議 97/10/30 97 學 年 度 第 1 學 期 第 2 次 系 務 會 議 97/11/24 97 學 年 度 第 1 學 期 第 3 次 系 務 會 議 1. 訂 定 96 學 年 度 本 系 教 師 評 鑑 表 及 自 我 評 鑑 表 各 項 目 配 分 案 2. 改 推 選 本 系 教 師 評 審 委 員 會 委 員 案 96 學 年 度 本 系 教 學 研 究 發 展 計 畫 表 及 第 二 期 經 費 需 求 明 細 表 訂 定 事 項 1. 複 審 系 課 程 委 員 會 通 過 之 學 年 必 修 科 目 表 修 定 案 本 系 97 學 年 度 開 設 課 程 表 及 97 學 年 度 專 業 課 程 先 修 科 目 表 等 2. 訂 定 本 系 教 師 評 審 委 員 會 設 置 要 點 3. 重 新 推 選 本 學 年 度 系 教 評 會 委 員 1. 推 選 本 系 九 十 七 學 年 度 教 師 評 審 委 員 會 委 員 2. 推 選 本 系 九 十 七 學 年 度 農 學 院 院 務 會 議 代 表 3. 本 學 年 度 學 生 開 課 意 見 調 查 結 果 討 論 改 選 本 系 九 十 七 學 年 度 教 師 評 審 委 員 會 委 員 1. 訂 定 本 系 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 實 施 要 點, 並 依 其 相 關 規 定 推 選 委 員 案 2. 制 訂 本 系 產 業 實 習 課 程 辦 法 案 3. 討 論 本 系 大 一 雙 導 師 分 工 輪 替 實 施 方 案 4. 補 助 客 座 學 術 演 講 費 用 案 5. 本 系 97 學 年 度 發 展 計 畫 表 及 經 費 需 求 明 細 表 審 議 96 年 度 本 系 評 鑑 自 我 改 善 計 畫 表 15

18 日 期 會 議 名 稱 討 論 提 案 98/03/27 97 學 年 度 第 2 學 期 第 1 次 系 務 會 議 1. 針 對 師 生 回 饋 意 見 之 課 程 調 整 方 案 2. 複 審 本 系 98 學 年 度 開 設 課 程 表 及 專 業 課 程 先 修 科 目 表 3. 修 訂 本 系 課 程 委 員 會 組 織 規 程 4. 學 校 提 供 本 系 之 Logo 視 覺 識 別 設 計, 請 討 論 98/06/01 97 學 年 度 第 2 學 期 第 2 次 系 務 會 議 98/08/12 98 學 年 度 第 1 學 期 第 1 次 系 務 會 議 98/09/11 98 學 年 度 第 1 學 期 第 2 次 系 務 會 議 98/11/16 98 學 年 度 第 1 學 期 第 3 次 系 務 會 議 99/04/08 98 學 年 度 第 2 學 期 第 1 次 系 務 會 議 99/04/20 98 學 年 度 第 2 學 期 第 2 次 系 務 會 議 99/05/06 98 學 年 度 第 2 學 期 第 3 次 系 務 會 議 99/06/08 98 學 年 度 第 2 學 期 第 4 次 系 務 會 議 99/06/24 98 學 年 度 第 2 學 期 第 5 次 系 務 會 議 1. 本 系 97 學 年 度 發 展 計 畫 表 及 第 二 期 經 費 需 求 明 細 表 2. 推 選 本 系 九 十 八 學 年 度 農 學 院 院 務 會 議 代 表 3. 依 系 課 程 委 員 會 組 織 規 程 規 定 遴 選 校 外 委 員 案 4. 推 選 本 系 九 十 八 學 年 度 第 一 學 期 專 業 課 程 教 學 大 綱 預 審 委 員 推 選 本 系 九 十 八 學 年 度 教 師 評 審 委 員 會 委 員 審 查 本 系 99 至 102 學 年 入 學 新 生 適 用 之 專 業 必 修 科 目 表 學 年 度 新 聘 專 任 教 師 需 求 條 件 修 訂 事 宜 學 年 度 本 系 教 學 研 究 發 展 計 畫 表 及 第 一 期 設 備 經 費 需 求 明 細 表 1. 針 對 師 生 回 饋 意 見 之 99 學 年 課 程 調 整 方 案 2. 複 審 本 系 99 學 年 度 開 設 課 程 表 及 專 業 課 程 先 修 科 目 表 本 系 98 學 年 度 發 展 計 畫 表 及 第 二 期 經 費 需 求 明 細 表 審 核 系 課 程 委 員 會 規 劃 本 系 課 程 地 圖 建 置 相 關 資 料 1. 審 查 本 系 99 至 102 學 年 入 學 新 生 適 用 之 專 業 必 修 科 目 表 修 訂 案 2. 審 查 黃 秋 容 副 教 授 申 請 99 學 年 度 核 減 授 課 時 數 案 3. 推 選 本 系 九 十 九 學 年 度 農 學 院 院 務 會 議 代 表 4. 依 系 課 程 委 員 會 組 織 規 程 規 定 遴 選 委 員 案 5. 推 選 本 系 九 十 九 學 年 度 第 一 學 期 專 業 課 程 教 學 大 綱 預 審 委 員 1. 本 系 教 師 研 究 實 驗 室 空 間 規 劃 案 2. 推 選 本 系 九 十 九 學 年 度 教 師 評 審 委 員 16

19 日 期 會 議 名 稱 討 論 提 案 會 委 員 3. 卓 越 100 指 標 填 報 資 料 4. 本 系 99 學 年 度 納 入 服 務 學 習 教 學 法 之 專 業 課 程 案 二 課 程 委 員 會 職 權 : 1. 規 劃 與 修 訂 本 系 專 業 必 修 及 選 修 科 目 2. 審 查 專 業 科 目 教 學 大 綱 3. 修 訂 本 系 選 課 規 定 ( 含 專 業 課 程 先 修 科 目 及 承 認 外 系 選 修 科 目 等 ) 4. 其 他 課 程 相 關 事 宜 學 年 系 課 程 委 員 會 召 開 紀 錄 : 日 期 會 議 名 稱 討 論 主 題 96/01/26 95 學 年 度 第 1 次 課 程 委 員 會 議 1. 檢 討 95 學 年 度 本 系 開 設 課 程 2. 討 論 學 生 對 課 程 回 饋 意 見 3. 課 程 先 修 科 目 表 之 修 定 4. 承 認 外 系 選 修 科 目 表 之 修 訂 5. 審 查 95 學 年 度 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 6. 選 課 輔 導 機 制 之 加 強 措 施 96/04/25 95 學 年 度 第 2 次 課 程 委 員 會 議 學 年 度 本 系 課 程 開 設 預 定 表 2. 課 程 先 修 科 目 表 之 檢 討 修 定 3. 承 認 外 系 選 修 科 目 表 之 檢 討 修 訂 4. 擬 定 審 查 95 學 年 度 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 方 式 5. 討 論 召 開 選 課 座 談 會 日 程 6. 討 論 學 生 課 程 問 卷 調 查 作 業 7. 討 論 繼 續 進 行 針 對 教 師 校 友 及 其 他 相 關 校 外 人 士 之 開 設 課 程 意 見 調 查 作 業 96/10/05 96 學 年 度 第 1 次 課 程 委 員 會 議 1. 討 論 學 生 對 課 程 回 饋 意 見 2. 開 放 承 認 外 系 選 修 科 目 案 3. 增 開 產 業 實 習 課 程 案 4. 討 論 例 行 審 查 96 學 年 度 專 業 課 程 教 學 大 綱 作 業 5. 討 論 是 否 利 用 校 友 返 校 節 (96/10/13) 下 午 之 系 友 大 會 時 段, 進 行 系 友 課 程 意 見 問 卷 調 查 96/11/07 96 學 年 度 第 2 次 課 程 委 員 會 議 1. 討 論 因 應 開 放 承 認 外 系 選 修 學 分 後, 應 配 合 修 訂 本 系 學 生 選 課 相 關 規 定 案 17

20 日 期 會 議 名 稱 討 論 主 題 2. 學 系 總 覽 所 收 錄 之 內 容 三 課 程 部 分 ( 中 英 文 版 ) 各 課 程 教 學 大 綱 審 查 修 正 97/03/25 96 學 年 度 第 3 次 課 程 委 員 會 議 1. 討 論 因 應 系 所 評 鑑 訪 評 委 員 之 改 善 建 議, 修 訂 本 系 學 年 度 必 修 科 目 表 案 2. 本 系 97 學 年 度 開 設 課 程 表 3. 本 系 97 學 年 度 專 業 課 程 先 修 科 目 表 修 訂 案 98/03/27 97 學 年 度 第 1 次 課 程 委 員 會 議 1. 審 查 97 學 年 度 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 2. 檢 討 97 學 年 度 學 生 對 開 設 課 程 回 饋 意 見 3. 訂 定 98 學 年 度 開 設 課 程 4. 修 訂 98 學 年 度 專 業 課 程 先 修 科 目 表 98/09/11 98 學 年 度 第 1 次 課 程 委 員 會 議 1. 審 查 98 學 年 度 第 一 學 期 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 2. 研 訂 學 年 度 入 學 新 生 適 用 之 專 業 必 修 科 目 表 99/04/08 98 學 年 度 第 2 次 課 程 委 員 會 議 1. 審 查 98 學 年 度 第 二 學 期 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 學 年 度 師 生 對 開 設 課 程 回 饋 意 見 討 論 3. 訂 定 99 學 年 度 開 設 課 程 表 學 年 度 專 業 課 程 先 修 科 目 表 修 訂 案 99/05/06 98 學 年 度 第 1 次 臨 時 課 程 委 員 會 議 修 正 本 系 教 育 目 標 及 專 業 基 本 能 力 指 標, 並 訂 定 及 審 核 本 系 學 年 課 程 地 圖 建 置 資 料 99/06/08 98 學 年 度 第 2 次 臨 時 課 程 委 員 會 議 審 查 本 系 99 至 102 學 年 新 生 適 用 之 專 業 必 修 科 目 表 修 訂 案 說 明 : 依 本 校 99 年 6 月 2 日 第 1637 次 行 政 會 議 通 過 大 學 部 各 學 院 規 劃 訂 定 共 同 必 修 科 目 與 學 分 案 農 學 院 已 訂 定 共 同 必 修 課 程 為 統 計 學 2-4 學 分, 因 此 本 系 之 專 業 必 修 科 目 表 須 同 步 進 行 修 訂, 將 該 課 程 納 入 18

21 三 系 教 評 會 審 議 事 項 : 1. 教 師 之 聘 任 聘 期 停 聘 不 續 聘 解 聘 升 等 評 鑑 資 遣 延 長 服 務 休 假 借 調 研 究 進 修 及 講 學 等 事 項 之 初 審 2. 院 教 師 評 審 委 員 會 退 回 之 覆 議 案 3. 訂 定 系 所 教 師 評 審 委 員 會 評 審 辦 法 及 相 關 規 章 4. 其 他 依 法 令 應 經 系 所 教 師 評 審 會 評 審 之 事 項 前 項 審 議, 應 依 本 校 教 師 聘 任 服 務 升 等 辦 法 校 院 教 師 評 審 辦 法 及 有 關 法 令 本 校 章 則 之 規 定 審 議 之 學 年 本 系 教 師 評 審 委 員 會 議 召 開 情 形 : 學 年 日 期 會 議 名 稱 討 論 提 案 96 96/11/23 96 學 年 度 第 1 次 教 師 評 審 委 員 會 議 黃 秋 容 助 理 教 授 升 等 副 教 授 案 96 97/04/16 96 學 年 度 第 2 次 教 師 評 審 委 員 會 議 1. 本 系 96 學 年 度 教 師 評 鑑 審 查 學 年 度 續 聘 專 任 教 師 發 聘 建 議 表 及 新 續 聘 教 師 名 冊 3. 本 系 認 可 之 國 內 外 具 審 查 制 度 之 學 術 專 業 刊 物 參 考 名 單 修 訂 案 97 97/10/13 97 學 年 度 第 1 次 教 師 評 審 委 員 會 議 王 翰 聰 助 理 教 授 申 請 升 等 副 教 授 案 97 98/05/01 97 學 年 度 第 2 次 教 師 評 審 委 員 會 議 1. 本 系 97 學 年 度 教 師 評 鑑 評 分 審 查 2. 審 核 98 學 年 度 續 聘 專 任 教 師 發 聘 建 議 表 及 新 續 聘 教 師 名 冊 97 98/06/24 97 學 年 度 第 3 次 教 師 評 審 委 員 會 議 學 年 度 教 師 改 聘 案 ( 實 丹 尼 講 師 ) 學 年 度 教 師 合 聘 案 ( 實 丹 尼 講 師 ) 98 98/08/17 98 學 年 度 第 1 次 教 師 評 審 委 員 會 議 98 學 年 度 教 師 合 聘 案 ( 王 淑 音 教 授 ) 98 98/08/25 98 學 年 度 第 2 次 教 師 評 審 委 員 會 議 98 學 年 度 業 界 專 業 教 師 徵 聘 案 ( 楊 惠 雯 ) 98 98/09/11 98 學 年 度 第 3 次 教 師 評 審 委 員 會 議 九 十 八 學 年 度 本 系 新 聘 專 任 教 師 資 料 審 核 ( 篩 選 結 果 :1 位 參 加 面 試 ) 98 98/09/25 98 學 年 度 第 4 次 教 師 評 審 委 員 會 議 1. 九 十 八 學 年 度 本 系 新 聘 專 任 教 師 應 徵 者 面 試 及 聘 任 審 查 ( 廖 震 元 博 士 ) 2. 推 薦 遴 選 本 系 98 學 年 度 教 學 特 優 教 師 案 19

22 學 年 日 期 會 議 名 稱 討 論 提 案 98 98/10/20 98 學 年 度 第 5 次 教 師 評 審 委 員 會 議 1. 討 論 本 系 新 聘 專 任 助 理 教 授 以 上 教 師 案 重 新 開 放 申 請 2. 林 詠 凱 助 理 教 授 申 請 升 等 副 教 授 案 98 98/11/17 98 學 年 度 第 6 次 教 師 評 審 委 員 會 議 98 學 年 度 業 界 專 業 教 師 徵 聘 案 ( 吳 思 宏 博 士 ) 98 98/11/27 98 學 年 度 第 7 次 教 師 評 審 委 員 會 98 學 年 度 新 聘 專 任 助 理 教 授 以 上 教 師 審 核 案 ( 篩 選 結 果 :3 位 參 加 面 試 ) 98 98/12/02 98 學 年 度 第 8 次 教 師 評 審 委 員 會 議 98 學 年 度 本 系 新 聘 專 任 教 師 應 徵 者 面 試 及 聘 任 審 查 ( 陳 文 亮 陳 臺 安 吳 思 宏 博 士 ) 98 98/12/18 98 學 年 度 第 9 次 教 師 評 審 委 員 會 議 新 聘 吳 思 宏 專 任 助 理 教 授 聘 任 審 查 案 98 99/01/18 98 學 年 度 第 10 次 教 師 評 審 委 員 會 議 98 學 年 度 業 界 專 業 教 師 徵 聘 案 ( 林 永 裕 ) 98 99/04/13 98 學 年 度 第 11 次 教 師 評 審 委 員 會 98 學 年 教 師 評 鑑 案 審 議 議 98 99/05/05 98 學 年 度 第 12 次 教 師 評 審 委 員 會 議 學 年 度 新 聘 教 師 吳 思 宏 助 理 教 授 續 聘 評 量 案 2. 本 系 99 學 年 度 續 聘 專 任 教 師 發 聘 建 議 表 審 核 99 99/08/02 99 學 年 度 第 1 次 教 師 評 審 委 員 會 訂 定 本 系 教 授 延 長 服 務 審 核 標 準 案 99 99/09/27 99 學 年 度 第 2 次 教 師 評 審 委 員 會 推 薦 遴 選 本 系 99 學 年 度 教 學 特 優 教 師 案 1-5. 系 所 自 我 評 鑑 機 制 之 組 織 與 運 作 本 系 自 我 評 鑑 機 制 之 組 織 與 運 作, 係 依 據 97 年 10 月 30 日 系 務 會 議 通 過 之 系 所 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 實 施 要 點 ( 附 錄 1-5.1), 以 系 上 所 有 專 任 老 師 所 組 成 之 自 我 評 鑑 與 追 蹤 改 善 委 員 會 為 執 行 機 構 依 據 分 配 之 任 務 收 集 相 關 資 訊, 並 建 立 檔 案, 撰 寫 統 整 資 料 匯 集 資 料 經 開 會 討 論, 進 行 自 我 評 鑑 工 作, 針 對 問 題 提 出 改 善 計 畫 並 即 時 運 作 執 行 因 應 本 次 自 我 評 鑑 及 改 進 作 業, 根 據 評 鑑 指 標 各 項 目 分 派 負 責 委 員, 如 表 所 示 : 20

23 評 鑑 項 目 一 目 標 特 色 與 自 我 改 善 二 課 程 設 計 與 教 師 教 學 三 學 生 學 習 與 學 生 事 務 四 研 究 與 專 業 表 現 五 畢 業 生 表 現 總 校 閱 負 責 委 員 羅 玲 玲 林 詠 凱 王 淑 音 張 春 梵 王 翰 聰 林 棟 雍 黃 秋 容 羅 玲 玲 吳 思 宏 羅 玲 玲 本 系 執 行 自 我 評 鑑 各 項 準 備 工 作 之 詳 細 過 程, 請 參 閱 貳 導 論 之 二 自 我 評 鑑 過 程 ( 第 8 頁 ) 1-6. 系 所 之 招 生 情 形 本 系 招 生 入 學 主 要 管 道 包 括 甄 選 入 學 名 額 (40%) 與 考 試 分 發 入 學 名 額 (60%) 與 轉 系 或 轉 學 考 試 三 類, 本 系 自 本 系 96 至 98 學 年 甄 選 入 學 之 統 計 數 據 如 表 1-6-1, 本 系 入 學 97 至 99 學 年 新 生 報 到 率 可 參 考 表 1-6-2, 轉 學 考 試 錄 取 率 會 依 照 年 度 有 所 變 更 ( 表 1-6-3) 大 致 而 言, 本 系 招 生 狀 況 在 私 立 學 校 中 屬 中 上, 招 生 狀 態 正 常 表 1-6-1: 96 至 98 學 年 本 系 甄 選 入 學 招 生 統 計 表 年 度 項 目 招 生 名 額 外 加 名 額 報 名 人 數 通 過 篩 選 人 數 通 過 篩 選 比 率 第 二 階 段 報 名 人 數 第 二 階 段 報 考 率 正 取 人 數 備 取 人 數 統 一 分 發 人 數 統 一 分 發 缺 額 放 棄 人 數 統 一 分 發 標 準 96 個 人 申 請 % % 備 個 人 申 請 學 校 推 薦 個 人 申 請 % % 備 12 3 ˇ % % 備 % % 備 14 21

24 表 1-6-2: 本 系 97 至 99 學 年 新 生 報 到 率 學 年 度 名 額 內 應 報 到 人 數 網 路 報 到 人 數 未 報 到 人 數 百 分 比 名 額 外 報 到 人 數 網 路 報 到 人 數 未 報 到 人 數 百 分 比 報 到 率 總 計 % % 84.48% % % 83.33% % % 86.21% 表 1-6-3: 本 系 學 年 轉 學 考 試 招 生 情 形 學 年 度 年 級 報 名 錄 取 人 數 人 數 正 取 備 取 退 伍 外 加 錄 取 率 系 所 與 他 校 相 關 系 所 相 較 下 之 辦 學 特 色 本 系 動 物 生 物 科 技 動 物 產 品 加 工 動 物 生 理 動 物 營 養 與 飼 養 及 動 物 遺 傳 與 育 種 5 大 領 域 均 衡 發 展 除 動 物 科 學 系 必 修 課 程 外, 兩 年 來 系 上 增 開 生 物 科 技 課 程, 並 開 設 生 物 醫 學 與 機 能 性 動 物 產 品 等 選 修 課 程 ; 課 程 內 容 兼 具 多 樣 性 跨 領 域 及 符 合 產 業 需 求 等 特 色, 此 外 實 習 課 之 內 容 注 重 實 務, 如 犬 隻 解 剖 果 蠅 配 種 試 驗 養 雞 實 習 與 畜 產 品 製 造 極 具 特 色 就 發 展 領 域 將 本 系 與 兩 所 公 私 立 及 兩 所 國 外 大 學 動 物 科 學 系 作 比 較, 在 課 程 領 域 與 教 學 研 究 重 點 上, 本 系 與 中 興 大 學 動 物 科 學 系 及 東 海 大 學 畜 產 與 生 物 科 技 學 系 相 近, 日 本 東 京 農 工 大 學 生 物 生 産 学 科 畜 產 分 野 較 強 調 動 物 生 產, 其 餘 領 域 亦 與 本 系 相 近, 而 美 國 明 尼 蘇 達 大 學 Department of Animal Science, University of Minnesota 則 將 課 程 區 分 為 產 業 管 理 (INDUSTRY EMPHASIS) 動 物 生 產 (PRODUCTION EMPHASIS) 與 獸 醫 預 科 (PRE-VET EMPHASIS) 等 22

25 三 大 領 域 ( 表 1-7.1) 表 就 發 展 領 域 與 他 校 作 比 較 課 程 是 否 劃 分 領 域 教 學 與 研 究 重 點 中 國 文 化 大 學 動 物 科 學 系 動 物 生 物 科 技 動 物 產 品 加 工 動 物 生 理 營 養 與 飼 養 遺 傳 與 育 種 動 物 生 物 科 技 動 物 產 品 加 工 動 物 生 理 營 養 與 飼 養 遺 傳 與 育 種 中 興 大 學 動 物 科 學 系 動 物 遺 傳 生 理 動 物 資 源 管 理 動 物 產 品 利 用 動 物 遺 傳 繁 殖 與 生 理 育 種 與 生 物 技 術 飼 料 與 營 養 畜 產 經 營 動 物 產 品 加 工 與 利 用 東 海 大 學 畜 產 與 生 物 科 技 學 系 無 動 物 生 產 動 物 產 品 加 工 生 物 科 技 日 本 東 京 農 工 大 學 農 学 部 生 物 生 産 学 科 屬 生 物 生 産 学 科 下 之 動 物 領 域, 並 未 分 劃 分 領 域 Department of Animal Science, University of Minnesota 產 業 管 理 動 物 生 產 獸 醫 預 科 偏 重 動 物 生 產 產 業 管 理 動 物 生 產 獸 醫 預 科 ( 動 物 科 學 ) 獸 醫 預 科 ( 生 物 科 技 ) 是 否 分 組 無 無 無 無 有 參 與 研 究 室 工 作 大 學 部 學 位 論 文 試 驗 場 地 非 必 須 非 必 須 非 必 須 必 須 非 必 須 非 必 須 非 必 須 非 必 須 必 須 非 必 須 實 習 雞 舍 實 驗 室 實 習 牧 場 實 驗 室 實 習 牧 場 實 驗 室 實 習 牧 場 實 驗 室 實 習 牧 場 實 驗 室 1-8. 系 所 自 我 改 善 之 機 制 與 成 效 本 系 自 我 改 善 之 機 制 包 括 : 一 每 學 期 召 開 系 務 會 議, 針 對 各 項 行 政 教 學 或 課 程 問 題 提 出 討 論, 並 訂 出 具 體 方 案, 以 持 續 進 行 系 務 之 改 善 二 94 學 年 起 增 設 課 程 委 員 會, 專 門 針 對 系 上 開 設 課 程 之 情 形 進 行 檢 討, 訂 定 必 選 修 課 程 科 目 及 學 分 數 ; 該 委 員 會 推 派 兩 名 委 員 進 行 系 內 課 程 綱 要 與 課 程 進 度 之 審 查 95 學 年 度 起 課 程 委 員 會 增 設 學 生 代 表, 並 將 廣 徵 學 者 業 界 校 友 及 家 長 之 意 見 ; 另 於 98 學 年 度 起 增 設 業 界 代 表 參 與 討 論 系 務 會 議 與 課 程 委 員 會 匯 整 各 項 意 見, 進 行 課 程 規 劃 修 正 與 實 施 情 形, 請 參 閱 2-4 之 (6) 23

26 透 過 上 述 機 制 持 續 進 行 自 我 改 善 工 作, 重 大 改 善 成 果 包 括 : (1) 落 實 校 內 請 益 時 間 之 規 定, 每 位 教 師 每 週 均 安 排 6 小 時 之 請 益 時 間, 學 生 對 課 業 或 生 涯 規 劃 有 任 何 問 題, 均 可 藉 由 該 機 制 得 到 輔 導 95 學 年 起 在 每 學 期 初 之 請 益 時 間 加 強 學 生 之 選 課 輔 導 95 學 年 本 系 大 一 至 大 四 導 師 輔 導 紀 錄 與 輔 導 內 容 分 類 請 參 閱 3-7 之 輔 導 紀 錄 表 (2) 本 系 93 學 年 起 實 施 學 業 預 警 制 度, 各 科 教 師 將 期 中 考 不 及 格 名 單 送 交 各 年 級 導 師 統 計, 有 二 分 之 ㄧ 不 及 格 退 學 危 機 者 通 知 本 人 及 家 長 ; 本 校 則 自 94 學 年 起 實 施 全 面 科 目 預 警 追 蹤 制 度, 加 強 輔 導 學 生 重 視 學 習 表 現, 並 及 時 補 救 ; 本 校 自 99 學 年 起 實 施 三 類 預 警 制 度, 包 括 : 期 中 考 有 二 分 之 ㄧ 不 及 格 者 期 中 考 時 已 被 扣 考 者 以 及 前 學 期 有 二 分 之 ㄧ 不 及 格 者 校 方 將 預 警 學 生 名 單 轉 交 各 班 導 師, 了 解 學 習 不 佳 原 因, 並 進 行 輔 導, 及 時 補 救 (3) 為 加 強 學 生 之 生 涯 規 劃 輔 導, 本 系 自 95 學 年 度 起 進 行 大 一 及 大 二 生 涯 性 向 測 驗, 導 師 依 據 學 生 之 性 向 測 驗 結 果, 分 群 輔 導 其 適 性 發 展 (4) 自 95 學 年 度 起 進 行 畢 業 生 雇 主 滿 意 度 調 查, 分 析 結 果 將 作 為 學 系 未 來 教 學 方 針 改 進 之 參 考 (5) 開 放 選 修 外 系 選 修 課 程 18 學 分 之 上 限, 使 學 生 學 習 方 向 及 專 業 知 識 更 加 多 元 開 放 後 本 系 同 學 修 習 外 系 課 程 人 數 顯 著 提 升 (6) 廣 邀 校 外 專 家 學 者 進 行 專 題 演 講, 提 升 學 生 專 業 能 力 (7) 學 習 地 圖 的 建 立, 學 習 地 圖 協 助 學 生 建 構 學 習 計 畫 時, 可 瞭 解 本 系 課 程 與 其 生 涯 目 標 之 間 的 關 連 性 並 及 早 進 行 專 業 生 涯 規 劃 (8) 於 課 程 委 員 會 中 規 劃 產 業 實 習 課 程,97 年 度 畢 業 生 修 習 產 業 實 習 課 程 人 數 超 越 往 年 校 外 實 習 人 數, 成 效 卓 越 (9) 於 課 程 委 員 會 中 規 劃 動 物 產 業 管 理 課 程, 邀 請 專 家 學 者 針 對 動 物 產 業 管 理 領 域 進 行 學 術 演 講 (10) 97 年 因 應 學 生 選 課 意 見 調 查, 於 課 程 委 員 會 中 規 劃 牧 場 實 習 課 程, 整 合 猪 學 與 乳 牛 學 實 習 等 家 畜 飼 養 課 程 ; 並 因 應 時 代 發 展 趨 勢, 於 99 學 年 度 將 本 課 程 導 入 服 務 學 習 計 畫, 使 學 生 在 課 程 中 同 時 參 與 社 會 服 務 工 作 24

27 (11) 於 99 年 度 系 務 會 議 中 提 出 爭 取 教 育 部 轉 譯 農 學 夥 伴 學 校 計 畫, 並 成 立 工 作 小 組 因 應 申 請 事 宜 上 述 改 善 項 目 時 機 機 制 與 成 效 說 明 於 表 表 歷 年 本 系 透 過 自 我 改 善 機 制 重 大 自 我 改 善 項 目 時 機 機 制 與 成 效 說 明 表 重 大 自 我 改 善 項 目 時 機 改 善 機 制 成 效 實 施 學 業 預 警 制 度 94/02/01 93 學 年 度 第 二 學 期 開 始 實 施 系 務 會 議 討 論 決 議 透 過 學 業 預 警 追 蹤 制 度, 加 強 輔 導 學 生 重 視 學 習 表 現, 並 及 時 補 救 增 設 課 程 委 員 會 94 學 年 度 即 成 立 運 系 務 會 議 討 論 決 透 過 課 程 委 員 會 進 行 作 議 課 程 規 劃 修 正 與 檢 討 請 益 時 間 加 強 學 生 之 選 課 輔 導 95/09/19 95 學 年 度 第 一 學 期 系 務 會 議 討 論 決 議 藉 由 選 課 輔 導 促 進 學 生 適 才 適 性 多 元 發 展 第 二 次 系 務 會 議 自 95 學 年 度 起 進 行 畢 業 生 雇 主 滿 意 度 95/09/19 95 學 年 度 第 一 學 期 系 務 會 議 討 論 決 議 分 析 結 果 將 作 為 學 系 未 來 教 學 方 針 改 進 之 調 查 第 二 次 系 務 會 議 參 考 95 學 年 度 起 課 程 委 員 會 增 設 學 生 代 表 開 放 承 認 選 修 外 系 18 學 分 之 科 目 不 限 定 規 劃 增 開 產 業 實 習 課 程 96/01/12 95 學 年 度 第 1 學 期 第 3 次 系 務 會 議 96/10/05 96 學 年 度 第 一 次 課 程 委 員 會 96/10/05 96 學 年 度 第 一 次 課 程 委 員 會 動 物 產 業 管 理 課 程 97/3/25 96 學 年 度 第 三 次 課 程 委 員 會 擬 定 組 織 規 程 透 過 課 程 委 員 會 討 論 透 過 課 程 委 員 會 討 論 透 過 課 程 委 員 會 討 論, 並 以 開 設 課 程 因 應 除 於 會 議 中 聽 取 學 生 意 見 外 並 將 廣 徵 學 者 業 界 校 友 及 家 長 之 意 見 開 放 承 認 選 修 外 系 18 學 分 之 科 目 限 定 後, 本 系 同 學 修 習 外 系 課 程 人 數 顯 著 提 升 將 課 外 實 習 納 入 正 式 課 程, 以 修 習 學 分 方 式, 增 加 學 生 對 於 動 物 科 學 產 業 及 研 究 等 相 關 實 務 之 瞭 解 ;97 學 年 實 習 人 數 28 人 選 修 動 物 產 業 管 理 課 程 人 數 達 30 人, 校 內 外 專 家 專 題 演 講 頗 受 師 生 好 評 25

28 重 大 自 我 改 善 項 目 時 機 改 善 機 制 成 效 開 設 產 業 實 習 課 程 97/3/25 96 學 年 度 第 三 次 課 程 委 員 會 整 合 猪 學 與 乳 牛 學 97/3/25 96 學 年 度 實 習 課 程, 開 設 牧 第 三 次 課 程 委 員 會 場 實 習 學 習 地 圖 的 建 立 98/1/07 推 動 學 習 地 圖 說 明 會 透 過 課 程 委 員 會 討 論, 並 以 開 設 課 程 因 應 透 過 課 程 委 員 會 討 論, 並 以 開 設 課 程 因 應 參 與 相 關 研 討 會, 並 由 系 主 任 主 導 進 行 學 習 地 圖 修 訂 因 應 時 代 發 展 趨 勢, 並 將 牧 場 實 習 課 程 導 入 服 務 學 習 計 畫 99/8/1 透 過 課 程 委 員 會 討 論, 並 以 開 設 課 程 因 應 提 出 教 育 部 轉 譯 農 99/8/27 成 立 轉 譯 農 學 夥 學 夥 伴 學 校 計 畫 伴 學 校 計 畫 小 組, 積 極 爭 取 該 計 畫 97 年 度 畢 業 生 修 習 產 業 實 習 課 程 人 數 共 25 人 較 95 學 年 度 (17 人 ) 與 96 年 (9 人 ) 校 外 實 習 人 數 增 加, 成 效 卓 越 本 系 學 生 喜 歡 實 習 課 程, 開 設 後 表 示 滿 意 學 習 地 圖 協 助 學 生 建 構 學 習 計 畫 時, 可 以 瞭 解 本 系 課 程 與 其 生 涯 目 標 之 間 的 關 連 性 強 化 學 生 對 畜 禽 產 業 的 興 趣, 寓 教 於 樂, 使 專 業 能 力 與 社 會 服 務 工 作 相 結 合 目 前 已 通 過 構 想 書 審 查, 並 於 99/10/15 提 出 計 劃 書,99/10/29 參 與 初 審 簡 報 99/11/25 送 複 審, 藉 由 執 行 該 計 畫 可 提 升 本 系 師 生 的 專 業 能 力 並 與 產 業 接 軌 26

29 問 題 與 困 難 (1) 與 其 他 系 相 較, 本 系 報 到 率 偏 低 (2) 大 一 同 學 對 系 上 專 業 教 育 目 標 認 知 需 要 加 強 (3) 參 與 系 上 老 師 研 究 活 動 研 究 計 畫 與 校 外 實 習 之 同 學 人 數 仍 有 增 加 空 間 (4) 學 生 在 遭 遇 到 學 習 困 境 或 適 應 困 難 時, 包 括 系 務 信 箱 網 頁 留 言 版 或 座 談 等 輔 導 機 制, 學 生 常 未 充 分 利 用 改 善 策 略 (1) 放 榜 後 即 請 系 學 會 辦 理 北 中 與 南 區 新 生 茶 話 會, 導 師 與 系 主 任 均 參 加, 增 進 同 學 對 本 系 之 了 解, 提 昇 報 到 率 (2) 擬 規 劃 更 新 系 網 頁, 增 強 內 容 功 能 與 美 化 版 面 (3) 擬 於 大 一 班 會 再 邀 請 系 內 教 師 進 行 專 業 領 域 之 講 解 與 專 業 生 涯 心 得 分 享, 以 增 強 新 生 對 系 上 教 學 目 標 之 認 知 (4) 擬 於 班 會 時 請 導 師 介 紹 系 上 老 師 之 研 究 工 作 與 研 究 室, 並 安 排 有 興 趣 同 學 至 研 究 室 參 觀 (5) 持 續 增 強 師 生 間 溝 通 管 道, 並 鼓 勵 學 生 於 遭 遇 困 境 時, 應 即 時 利 用 上 述 機 制 與 師 長 討 論 鼓 勵 學 生 參 加 系 上 活 動, 培 養 向 心 力 27

30 28

31 項 目 二 課 程 設 計 與 教 師 教 學 參 考 效 標 2-1. 系 所 規 劃 課 程 架 構 之 理 念 ( 例 如 符 合 學 生 核 心 能 力 培 養, 以 滿 足 市 場 需 求 和 社 會 發 展 的 情 形 ) 本 系 課 程 架 構 涵 蓋 5 大 領 域 培 養 學 生 核 心 能 力, 包 括 (1) 動 物 生 物 科 技 (2) 動 物 生 理 (3) 動 物 產 品 加 工 (4) 動 物 營 養 與 飼 養 及 (5) 動 物 遺 傳 與 育 種 ; 具 體 實 現 本 系 教 育 目 標 之 1. 培 育 動 物 科 學 技 術 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 生 物 技 術 相 關 產 業 與 2. 培 育 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 動 物 資 源 相 關 產 業 本 系 課 程 依 循 滿 足 市 場 需 求 和 社 會 發 展 的 目 標, 界 定 動 物 科 學 與 生 產 技 術 兩 個 學 群 組 合 間 相 關 共 有 與 特 有 的 教 學 研 究 領 域, 進 行 課 程 之 規 劃 說 明 與 修 課 輔 導, 裨 益 在 校 學 習 致 用 與 離 校 專 業 職 場 的 接 軌 基 於 強 化 課 程 內 容 符 合 產 業 需 求 以 及 兼 具 發 展 趨 勢 的 多 樣 性 與 跨 領 域, 朝 向 完 整 課 程 規 劃 逐 年 增 加 開 設 動 物 生 物 科 技 與 生 物 醫 學 與 機 能 性 動 物 產 品 相 關 選 修 課 程 ( 圖 2-1.1, 表 2-1.1) 領 域 開 設 課 程 發 展 方 向 人 才 養 成 目 標 動 物 科 學 系 專 業 課 程 領 域 與 人 才 養 成 目 標 生 物 科 技 動 物 生 理 產 品 加 工 營 養 與 飼 養 遺 傳 與 育 種 普 通 微 生 物 學 及 實 習 分 子 生 物 學 動 物 繁 殖 技 術 動 物 生 物 技 術 動 物 解 剖 生 理 學 及 實 驗 動 物 細 胞 生 理 學 動 物 生 殖 生 理 動 物 內 分 泌 學 動 物 產 品 化 學 動 物 產 品 微 生 物 動 物 產 品 分 析 肌 肉 生 物 學 飼 料 作 物 學 及 實 習 飼 料 學 動 物 營 養 學 及 實 習 乳 牛 學 遺 傳 學 及 實 習 動 物 育 種 學 及 實 習 生 物 統 計 及 實 習 蛋 白 質 與 酵 素 技 術 動 物 基 因 體 學 生 物 醫 學 材 料 概 論 肉 品 加 工 學 及 實 習 乳 品 加 工 學 及 實 習 蛋 品 加 工 學 動 物 產 品 安 全 管 理 系 統 豬 學 家 禽 學 及 實 習 寵 物 飼 養 學 動 物 副 產 品 利 用 學 機 能 性 動 物 產 品 動 物 科 學 學 群 動 物 行 為 學 實 驗 動 物 學 禽 畜 衛 生 學 畜 產 經 營 學 動 物 產 業 管 理 產 業 實 習 生 產 技 術 學 群 生 技 研 發 人 員 技 術 開 發 人 員 加 工 產 品 品 管 人 員 產 品 研 發 人 員 藥 品 儀 器 銷 售 人 員 產 品 分 析 師 研 究 助 理 牧 場 管 理 員 營 養 分 析 師 飼 料 配 方 調 配 人 員 飼 養 管 理 人 員 飼 料 生 產 銷 售 人 員 畜 產 加 工 品 管 人 員 產 品 研 發 人 員 產 品 分 析 師 技 術 開 發 人 員 動 物 育 種 人 員 研 究 助 理 圖 專 業 課 程 涵 蓋 領 域 與 人 才 養 成 目 標 相 關 學 習 地 圖 29

32 表 本 系 專 業 課 程 架 構 年 級 一 年 級 二 年 級 三 年 級 四 年 級 領 域 生 物 科 技 動 物 生 理 產 品 加 工 營 養 與 飼 養 遺 傳 與 育 種 基 礎 課 程 及 其 他 領 域 普 通 微 生 物 學 及 實 習 動 物 解 剖 生 理 學 及 實 驗 分 子 生 物 學 動 物 繁 殖 技 術 動 物 生 物 技 術 蛋 白 質 與 酵 素 技 術 動 物 基 因 體 學 生 物 醫 學 材 料 概 論 動 物 細 胞 生 理 學 動 物 生 殖 生 理 動 物 內 分 泌 學 動 物 產 品 化 學 動 物 產 品 微 生 物 動 物 產 品 分 析 蛋 品 加 工 學 肌 肉 生 物 學 肉 品 加 工 學 及 實 習 乳 品 加 工 學 及 實 習 動 物 產 品 安 全 管 理 系 統 動 物 副 產 品 利 用 學 機 能 性 動 物 產 品 飼 料 作 物 學 及 實 習 乳 牛 學 飼 料 學 猪 學 動 物 營 養 學 及 實 習 家 禽 學 及 實 習 寵 物 飼 養 學 牧 場 實 習 生 物 統 計 及 實 習 遺 傳 學 及 實 習 動 物 育 種 學 及 實 習 普 通 化 學 有 機 化 學 及 實 驗 動 物 學 動 物 科 學 概 論 生 物 化 學 及 實 驗 動 物 行 為 學 畜 產 經 營 學 禽 畜 衛 生 學 及 實 習 實 驗 動 物 學 產 業 實 習 動 物 產 業 管 理 專 題 討 論 附 註 : 本 表 依 據 96~98 學 年 度 專 業 課 程 架 構 如 附 錄 資 料, 未 呈 現 99 學 年 度 課 程 增 減 變 動 部 分 如 下, 涵 蓋 增 開 課 程 的 專 業 英 文 與 草 食 動 物 學, 停 開 課 程 的 動 物 學, 以 及 變 更 課 程 名 稱 的 生 物 統 計 改 為 統 計 學 本 系 課 程 教 學 內 容 包 含 基 礎 學 科 理 論 知 識, 亦 加 強 國 內 外 產 業 之 相 關 知 識, 讓 同 學 充 分 了 解 目 前 國 內 外 動 物 科 學 相 關 產 業 之 問 題 與 需 求, 提 供 學 生 未 來 就 業 所 需 之 相 關 資 訊 課 程 教 材 配 合 學 校 充 分 齊 全 的 多 媒 體 教 學 資 源, 有 助 於 學 生 在 學 習 期 間 有 效 理 解 所 學 知 識, 並 與 實 際 操 作 相 互 配 合 基 於 方 便 學 生 預 習 溫 習, 課 程 教 材 包 括 課 程 使 用 的 指 定 教 科 書 與 領 用 的 講 義, 補 充 的 教 師 授 課 內 容 可 於 上 課 前 後 下 載 自 課 業 輔 導 系 統 資 訊 網 站 各 門 學 科 課 程 教 材 經 常 更 新 符 合 科 學 進 展 ; 課 程 教 師 輔 導 時 間 採 行 告 知 與 鼓 勵 同 學 充 分 利 用 於 請 教 課 業 或 日 常 問 題 ; 課 程 教 師 提 供 上 課 影 音 教 材 於 學 校 課 業 輔 導 系 統, 積 極 鼓 勵 同 學 下 載 使 用 本 系 課 程 之 教 學 多 數 使 用 原 文 教 材, 並 經 常 提 供 最 新 發 表 之 科 學 新 知, 採 深 入 淺 出 之 教 學 方 式 課 程 內 容 及 教 材 以 最 新 資 料 與 目 30

33 前 國 際 潮 流 為 編 寫 方 向 重 要 之 專 業 相 關 課 程 均 安 排 有 實 習 課 程, 以 校 內 實 地 操 作 配 合 校 外 相 關 工 廠 與 牧 場 進 行 實 習 本 系 課 程 之 設 計 注 重 於 開 發 學 生 潛 在 的 能 力 與 興 趣, 培 養 同 學 畜 牧 生 產 的 專 業 能 力, 提 高 同 學 學 習 興 趣, 提 供 學 術 與 產 業 界 需 求 之 人 才 為 符 合 學 生 核 心 能 力 培 養 與 專 業 知 識 擴 展, 本 系 課 程 相 關 生 物 科 技 新 開 4 門 ( 自 93 學 年 起 ), 農 學 院 成 立 之 生 物 技 術 學 程 ( 自 91 學 年 起 ) 以 及 生 物 多 樣 性 學 程 ( 自 93 學 年 起 ) 提 供 具 有 生 物 科 技 與 生 物 多 樣 性 興 趣 之 同 學 選 修, 進 而 增 加 畢 業 後 工 作 之 選 擇 性 近 年 規 劃 及 開 設 課 程 如 課 程 表 ( 附 錄 2-1.1) 所 示 (96-99) 畢 業 標 準 需 修 滿 128 學 分 ( 以 95 年 度 入 學 學 生 為 例 ), 包 括 校 必 修 學 分 比 為 25% (32/128), 專 業 必 修 學 分 比 為 36%(46/128), 專 業 選 修 學 分 比 為 39%(50/128) 由 於 本 系 招 收 入 學 的 學 生, 對 畜 牧 產 業 的 興 趣 高, 進 入 專 業 課 程 學 習 階 段, 已 有 部 分 同 學 能 夠 即 時 確 定 自 己 的 興 趣, 並 經 由 授 課 教 師 的 專 業 訓 練, 努 力 邁 向 畜 產 專 業 領 域 本 系 亦 鼓 勵 同 學 參 加 本 校 提 供 之 各 學 程, 如 生 物 技 術 學 程 ( 附 錄 2-1.2) 生 物 多 樣 性 學 程 及 教 育 學 程 ( 附 錄 2-1.3) 等 本 系 基 於 符 合 教 育 部 訂 定 轉 譯 農 學 接 軌 產 業 的 人 才 養 成 目 標, 積 極 整 合 規 劃 相 關 中 國 文 化 大 學 轉 譯 農 學 人 才 養 成 的 學 分 學 程 專 業 課 程, 圖 整 體 展 示 本 系 畜 禽 生 技 轉 譯 農 學 人 才 養 成 學 程 之 專 業 課 程 學 習 地 圖, 主 要 具 備 生 物 資 源 利 用 與 生 物 安 全 檢 測 相 關 雙 重 學 程 領 域, 專 業 課 程 設 計 規 劃 的 進 程 模 組 依 序 涵 蓋 (1) 基 礎 課 程 (2) 先 導 性 課 程 (3) 前 瞻 性 課 程 (4) 實 務 操 作 (5) 高 階 課 程 與 (6) 產 業 實 習 課 程, 達 成 培 養 優 資 畜 禽 生 技 轉 譯 農 學 人 才 的 目 標 基 於 考 量 擴 大 轉 譯 農 學 人 才 養 成 的 在 校 同 學 與 職 場 學 員 選 修 人 數, 中 國 文 化 大 學 轉 譯 農 學 人 才 養 成 的 學 分 學 程 訂 定 各 項 適 用 的 學 習 能 力 進 階 目 標, 依 據 個 別 學 生 或 學 員 修 課 的 實 際 達 成 要 件, 分 別 審 核 授 予 本 項 轉 譯 農 學 學 程 的 學 習 證 明 學 分 證 明 與 學 程 證 明 基 於 考 量 增 強 轉 譯 農 學 人 才 養 成 的 在 校 同 學 與 職 場 學 員 學 習 訓 練, 中 國 文 化 大 學 轉 譯 農 學 人 才 養 成 的 學 分 學 程 強 化 課 程 設 計 的 轉 譯 農 學 接 軌 產 業, 針 對 在 校 同 學 與 職 場 學 員 的 實 際 需 求 要 件, 分 別 強 調 給 予 本 項 轉 譯 農 學 學 程 的 產 業 實 務 訓 練 與 先 導 前 瞻 課 程 31

34 圖 畜 禽 生 技 轉 譯 農 學 人 才 養 成 學 程 之 專 業 課 程 學 習 地 圖 32

35 依 據 本 系 教 育 目 標 訂 定 培 養 學 生 9 項 專 業 基 本 能 力 包 括 ( 一 ) 動 物 生 物 科 技 :6. 動 物 生 物 技 術 之 基 礎 及 應 用 ( 二 ) 動 物 生 理 :1. 動 物 基 本 生 理 學 ( 三 ) 動 物 產 品 加 工 :5. 動 物 產 品 加 工 與 利 用 7. 農 牧 場 與 產 品 加 工 廠 之 經 營 管 理 ( 四 ) 動 物 營 養 與 飼 養 :2. 飼 料 及 動 物 營 養 3. 動 物 飼 養 與 管 理 及 ( 五 ) 動 物 遺 傳 與 育 種 :4. 動 物 遺 傳 育 種 8. 生 物 資 訊 與 統 計 分 析 9. 口 頭 或 書 面 表 達 能 力 ; 本 系 各 項 專 業 基 本 能 力 與 與 職 業 類 別 對 應 關 聯 性 歸 納 呈 現 表 於 2-1.3, 本 系 專 業 基 本 能 力 與 系 教 育 目 標 對 應 關 聯 性 呈 現 於 表 2-1.4; 系 教 育 目 標 對 應 院 教 育 目 標 暨 校 教 育 目 標 的 關 聯 性 分 別 歸 納 呈 現 於 表 暨 表 表 本 系 專 業 基 本 能 力 與 職 業 類 別 對 應 關 聯 性 系 專 業 基 本 能 力 Vs 職 業 類 別 1. 動 物 基 本 生 理 學 2. 飼 料 及 動 物 營 養 3. 動 物 飼 養 與 管 理 4. 動 物 遺 傳 育 種 5. 動 物 產 品 加 工 與 利 用 6. 動 物 生 物 技 術 之 基 礎 及 應 用 7. 農 牧 場 與 產 品 加 工 廠 之 經 營 管 理 8. 生 物 資 訊 與 統 計 分 析 9. 口 頭 或 書 面 表 達 能 力 1. 農 牧 場 專 業 經 理 人 員 V V V V V V V V 2. 動 物 飼 養 管 理 人 員 V V V V V V V 3. 醫 藥 生 技 產 業 人 員 V V V V V V V 4. 飼 料 / 動 物 藥 品 及 畜 牧 貿 易 公 司 技 術 人 員 V V V V V V V V 5. 公 務 人 員 高 普 考 - 畜 牧 行 政 類 V V V V V V V V V 6. 動 物 產 品 研 發 檢 驗 人 員 V V V V V V 7. 食 品 公 司 專 業 技 術 人 員 V V V V V 8. 農 委 會 畜 殖 場 專 業 畜 牧 師 V V V V V V V V 表 本 系 專 業 基 本 能 力 與 系 教 育 目 標 對 應 關 聯 性 系 專 業 基 本 能 力 vs 系 教 育 目 標 1. 培 育 動 物 科 學 技 術 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 生 物 技 術 相 關 產 業 2. 培 育 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 動 物 資 源 相 關 產 業 1. 動 物 基 本 生 理 學 2. 飼 料 及 動 物 營 養 3. 動 物 飼 養 與 管 理 4. 動 物 遺 傳 育 種 5. 動 物 產 品 加 工 與 利 用 6. 動 物 生 物 技 術 之 基 礎 及 應 用 7. 農 牧 場 與 產 品 加 工 廠 之 經 營 管 理 8. 生 物 資 訊 與 統 計 分 析 9. 口 頭 或 書 面 表 達 能 力 V V V V V V V V V V V V V V V V 33

36 表 院 教 育 目 標 與 系 教 育 目 標 對 應 關 聯 性 院 教 育 目 標 vs 系 教 育 目 標 1. 培 育 動 物 科 學 技 術 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 生 物 技 術 相 關 產 業 2. 培 育 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 動 物 資 源 相 關 產 業 1. 倫 理 素 養 與 國 際 視 野 2. 尖 端 科 技 日 新 又 新 3. 專 業 知 能 自 強 不 息 V V V V V V 表 校 教 育 目 標 與 系 教 育 目 標 對 應 關 聯 性 校 教 育 目 標 Vs 系 教 育 目 標 1. 培 育 動 物 科 學 技 術 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 生 物 技 術 相 關 產 業 2. 培 育 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 動 物 資 源 相 關 產 業 1. 中 國 傳 統 文 化 及 倫 理 素 養 2. 國 際 視 野 與 多 元 文 化 素 養 3. 獨 立 思 考 及 發 掘 問 題 分 析 與 解 決 的 能 力 4. 建 立 學 生 健 全 體 魄 5. 專 業 知 能 與 敬 業 精 神 6. 人 文 藝 術 的 素 養 7. 關 懷 社 會 的 熱 忱 與 尊 重 生 命 的 態 度 8. 終 身 學 習 的 意 願 與 能 力 V V V V V V V V V V V V V 2-2. 系 所 負 責 課 程 規 劃 設 計 之 機 制 以 及 定 期 開 會 與 決 議 執 行 情 形 (1) 本 系 系 務 會 議 每 學 期 召 開, 針 對 各 項 行 政 教 學 或 課 程 議 題, 包 括 課 程 委 員 會 的 討 論 決 議, 提 出 討 論 訂 定 具 體 執 行 方 案 的 決 議 與 實 施, 採 取 逐 年 滾 動 型 式 之 自 我 改 善 執 行 措 施 ; 並 依 學 校 規 定, 參 酌 國 內 外 同 性 質 科 系 開 課 狀 況, 每 四 年 訂 定 規 劃 未 來 四 年 之 必 修 及 輔 修 課 程, 歷 年 來 執 行 成 效 良 好 (2) 本 系 課 程 委 員 會 ( 於 94 學 年 起 設 置 ) 專 責 檢 討 針 對 本 系 開 設 課 程 之 情 形 進 行, 訂 定 各 必 選 修 課 程 科 目 及 學 分 數 課 程 委 員 會 增 設 學 生 代 表 ( 於 95 學 年 起 ), 並 廣 徵 學 者 業 界 校 友 及 家 長 之 意 見 課 程 委 員 會 召 開 日 期 與 討 論 主 題 請 參 閱 表 表 系 課 程 委 員 會 召 開 紀 錄 日 期 會 議 名 稱 討 論 主 題 96/01/26 95 學 年 度 第 1 次 1. 檢 討 95 學 年 度 本 系 開 設 課 程 課 程 委 員 會 2. 討 論 學 生 對 課 程 回 饋 意 見 3. 課 程 先 修 科 目 表 之 修 定 34

37 日 期 會 議 名 稱 討 論 主 題 4. 承 認 外 系 選 修 科 目 表 之 修 訂 5. 審 查 95 學 年 度 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 6. 選 課 輔 導 機 制 之 加 強 措 施 96/04/25 95 學 年 度 第 2 次 課 程 委 員 會 96/10/05 96 學 年 度 第 1 次 課 程 委 員 會 96/11/07 96 學 年 度 第 2 次 課 程 委 員 會 97/03/25 96 學 年 度 第 3 次 課 程 委 員 會 98/03/27 97 學 年 度 第 1 次 課 程 委 員 會 98/09/11 98 學 年 度 第 1 次 課 程 委 員 會 學 年 度 本 系 課 程 開 設 預 定 表 2. 課 程 先 修 科 目 表 之 檢 討 修 定 3. 承 認 外 系 選 修 科 目 表 之 檢 討 修 訂 4. 擬 定 審 查 95 學 年 度 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 方 式 5. 討 論 召 開 選 課 座 談 會 日 程 6. 討 論 學 生 課 程 問 卷 調 查 作 業 7. 討 論 繼 續 進 行 針 對 教 師 校 友 及 其 他 相 關 校 外 人 士 之 開 設 課 程 意 見 調 查 作 業 1. 討 論 學 生 對 課 程 回 饋 意 見 2. 開 放 承 認 外 系 選 修 科 目 案 3. 增 開 產 業 實 習 課 程 案 4. 討 論 例 行 審 查 96 學 年 度 專 業 課 程 教 學 大 綱 作 業 5. 討 論 是 否 利 用 校 友 返 校 節 (96/10/13) 下 午 之 系 友 大 會 時 段, 進 行 系 友 課 程 意 見 問 卷 調 查 1. 討 論 因 應 開 放 承 認 外 系 選 修 學 分 後, 應 配 合 修 訂 本 系 學 生 選 課 相 關 規 定 案 2. 學 系 總 覽 所 收 錄 之 內 容 三 課 程 部 分 ( 中 英 文 版 ) 各 課 程 教 學 大 綱 審 查 修 正 1. 討 論 因 應 系 所 評 鑑 訪 評 委 員 之 改 善 建 議, 修 訂 本 系 學 年 度 必 修 科 目 表 案 2. 本 系 97 學 年 度 開 設 課 程 表 3. 本 系 97 學 年 度 專 業 課 程 先 修 科 目 表 修 訂 案 1. 審 查 97 學 年 度 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 2. 檢 討 97 學 年 度 學 生 對 開 設 課 程 回 饋 意 見 3. 訂 定 98 學 年 度 開 設 課 程 4. 修 訂 98 學 年 度 專 業 課 程 先 修 科 目 表 1. 審 查 98 學 年 度 第 一 學 期 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 2. 研 訂 學 年 度 入 學 新 生 適 用 之 專 業 必 修 科 目 表 99/04/08 98 學 年 度 第 2 次 課 程 委 員 會 99/05/06 98 學 年 度 第 1 次 臨 時 課 程 委 員 會 1. 審 查 98 學 年 度 第 二 學 期 各 專 業 課 程 教 學 大 綱 學 年 度 師 生 對 開 設 課 程 回 饋 意 見 討 論 ( 詳 如 附 件 一 ) 3. 訂 定 99 學 年 度 開 設 課 程 表 學 年 度 專 業 課 程 先 修 科 目 表 修 訂 案 修 正 本 系 教 育 目 標 及 專 業 基 本 能 力 指 標, 並 訂 定 及 審 核 本 系 學 年 課 程 地 圖 建 置 資 料 本 系 教 育 目 標 : 1. 培 育 動 物 科 學 技 術 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 35

38 日 期 會 議 名 稱 討 論 主 題 學 術 研 究 或 生 物 技 術 相 關 產 業 2. 培 育 動 物 生 產 與 管 理 領 域 人 才, 以 投 入 全 球 化 學 術 研 究 或 動 物 資 源 相 關 產 業 本 系 專 業 基 本 能 力 : 1. 動 物 基 本 生 理 學 2. 飼 料 及 動 物 營 養 3. 動 物 飼 養 與 管 理 4. 動 物 遺 傳 育 種 5. 動 物 產 品 加 工 與 利 用 6. 動 物 生 物 技 術 之 基 礎 及 應 用 7. 農 牧 場 與 產 品 加 工 廠 之 經 營 管 理 8. 生 物 資 訊 與 統 計 分 析 9. 口 頭 或 書 面 表 達 能 力 通 過 訂 定 本 系 教 育 目 標 與 校 教 育 目 標 對 應 之 關 聯 性 ( 表 2-1.6) 本 系 教 育 目 標 與 院 教 育 目 標 對 應 之 關 聯 性 ( 表 2-1.5), 本 系 專 業 基 本 能 力 與 系 教 育 目 標 對 應 之 關 聯 性 ( 表 2-1.4) 及 本 系 專 業 基 本 能 力 與 職 業 類 別 對 應 之 關 聯 性 ( 表 2-1.3) 審 查 通 過 本 系 學 年 開 設 課 程 之 課 程 概 述 與 目 標 審 查 通 過 本 系 專 業 基 本 能 力 與 課 程 對 應 關 聯 性 ( 權 重 ) 99/06/08 98 學 年 度 第 2 次 臨 時 課 程 委 員 會 審 查 本 系 99 至 102 學 年 新 生 適 用 之 專 業 必 修 科 目 表 修 訂 案 說 明 : 依 本 校 99 年 6 月 2 日 第 1637 次 行 政 會 議 通 過 大 學 部 各 學 院 規 劃 訂 定 共 同 必 修 科 目 與 學 分 案 農 學 院 已 訂 定 共 同 必 修 課 程 為 統 計 學 2-4 學 分, 因 此 本 系 之 專 業 必 修 科 目 表 須 同 步 進 行 修 訂, 將 該 課 程 納 入 (3) 本 系 課 程 委 員 會 依 據 決 議, 執 行 對 學 生 校 友 本 系 教 師 校 內 外 學 者 專 家 業 界 人 士 及 家 長 進 行 課 程 意 見 調 查, 藉 以 了 解 其 對 本 系 課 程 之 需 求 與 相 關 改 進 意 見, 作 為 本 系 課 程 之 改 進 作 參 考 學 生 校 友 及 教 師 對 課 程 相 關 意 見 與 分 析 均 詳 細 記 錄 於 課 程 委 員 會 相 關 資 料 課 程 意 見 調 查 問 卷 回 收 出 現 學 生 校 友 及 教 師 之 較 多 共 識 有 兩 點 :(1) 應 增 加 實 作 之 課 程 或 機 會,(2) 大 二 及 大 三 課 程 較 重, 尤 其 三 下 之 必 修 課 程 與 實 習 課 很 密 集 課 程 委 員 會 針 對 兩 點 反 應 意 見 均 有 初 步 回 應 與 積 極 改 善 ; 例 如 家 禽 學 實 習 課 程 內 容 增 加 三 次 蛋 品 加 工 單 元, 普 通 微 生 物 學 及 實 驗 自 大 二 提 前 至 大 36

39 一, 乳 品 加 工 學 及 實 習 自 大 三 下 提 前 至 大 三 上 問 卷 調 查 統 計 結 果 (98 學 年 執 行 ), 發 現 在 校 同 學 對 本 系 開 課 種 類 與 開 課 數 量 是 否 適 當 之 結 果 平 均 分 數 分 別 為 3.7 與 3.5, 學 生 對 開 設 課 程 種 類 平 均 值 3.7 介 於 適 當 與 尚 可 之 間, 而 開 設 科 目 數 量 平 均 值 3.5 則 介 於 適 當 與 尚 可 之 間, 且 分 別 提 出 不 同 之 增 減 科 目 需 求 ( 詳 如 佐 證 資 料 ); 但 增 減 科 目 之 意 見 相 當 分 歧, 並 未 見 集 中 於 特 定 領 域 其 中 有 較 多 人 希 望 增 加 寵 物 飼 養 學 動 物 行 為 學 飼 料 作 物 學 草 食 動 物 學 蛋 品 加 工 實 習 及 專 業 英 文 等 相 關 課 程 針 對 以 上 意 見 決 議 學 分 調 配 許 可 的 增 開 科 目 盡 可 能 於 99 學 年 度 恢 復 開 設 再 有 充 裕 學 分 即 可 規 畫 開 設 草 食 動 物 學 與 專 業 英 文 相 關 課 程 99 學 年 度 課 程 增 減 變 動 部 分 涵 蓋 增 開 課 程 的 專 業 英 文 與 草 食 動 物 學, 停 開 課 程 的 動 物 學, 恢 復 開 設 動 物 行 為 學 飼 料 作 物 學 草 食 動 物 學 蛋 品 加 工 實 習, 以 及 變 更 課 程 名 稱 的 生 物 統 計 改 為 統 計 學 99 學 年 度 規 畫 開 設 寵 物 飼 養 學 針 對 畢 業 校 友 之 問 卷 統 計 結 果 與 在 校 同 學 相 近, 對 系 上 開 課 種 類 與 開 課 數 量 是 否 適 當 之 結 果 平 均 分 數 皆 為 4.0 基 於 校 友 曾 經 面 臨 畢 業 後 求 學 與 就 業 上 之 需 求, 許 多 校 友 皆 提 供 中 肯 且 寶 貴 之 建 議, 亦 提 出 不 同 之 增 減 科 目 需 求, 而 建 議 增 開 課 程 多 於 停 開 課 程 此 外, 對 於 本 校 ( 含 本 系 ) 教 師 之 問 卷 統 計 結 果 發 現 教 師 對 系 上 開 課 種 類 與 開 課 數 量 是 否 適 當 之 結 果 平 均 分 數 皆 為 4.1, 所 有 教 師 皆 認 為 無 需 停 開 課 程, 倒 是 對 應 增 開 之 課 程 部 份, 因 填 卷 者 領 域 不 同 之 故, 出 現 一 些 不 同 領 域 之 課 程 建 議 2-3. 系 所 提 供 學 生 有 關 修 課 輔 導 的 方 式 (1) 輔 系 與 雙 主 修 的 本 系 ( 近 三 年 ) 學 生 之 修 習 輔 系 人 次 為 3 人, 雙 主 修 人 次 為 4 人 外 系 學 生 修 習 本 系 為 輔 系 之 人 次 為 5, 雙 主 修 人 次 為 8 (2) 生 涯 規 劃 的 學 生 輔 導 主 動 加 強 ( 自 95 學 年 度 實 施 ), 本 系 進 行 大 一 及 大 二 生 涯 性 向 測 驗, 導 師 依 據 學 生 之 性 向 測 驗 結 果, 分 群 輔 導 其 適 性 發 展, 各 班 導 師 皆 可 就 選 課 單 主 動 與 學 生 進 行 討 論 37

40 (3) 選 課 專 欄 於 本 系 網 頁 闢 設, 公 佈 當 學 年 度 開 設 課 程 表 課 程 介 紹 選 課 須 知 ( 含 各 入 學 年 度 適 用 之 必 修 科 目 表 各 課 程 先 修 科 目 表 承 認 外 系 選 修 科 目 等 ) 輔 系 及 雙 主 修 科 目 學 分 抵 免 畢 業 條 件 等, 供 學 生 下 載 查 閱 ; 助 教 並 於 上 班 時 間 隨 時 提 供 諮 詢 (4) 班 級 留 言 版 闢 設 於 本 校 校 園 資 訊 服 務 網, 另 有 學 系 留 言 版 闢 設 於 本 系 網 頁, 學 生 有 任 何 生 活 或 專 業 之 問 題 均 可 藉 由 該 留 言 版 進 行 師 生 互 動 (5) 輔 導 時 間 的 積 極 落 實, 本 系 每 位 教 師 每 週 均 安 排 至 少 6 小 時 之 請 益 時 間, 學 生 對 課 業 或 生 涯 規 劃 有 任 何 問 題, 均 可 藉 由 該 機 制 得 到 輔 導 針 對 學 生 選 課 於 輔 導 時 間 加 強 輔 導 措 施 (95 學 年 起 ) (6) 學 習 輔 導 週 實 施 於 網 路 選 課 前 一 週, 提 供 選 課 之 諮 詢 服 務, 選 課 輔 導 座 談 會 舉 辦 於 各 學 期 開 學 第 二 階 段 選 課 以 前, 並 於 第 二 階 段 選 課 以 後, 由 各 班 導 師 檢 閱 學 生 之 選 課 清 單, 確 保 同 學 選 課 規 劃 之 正 確 性 (7) 網 路 選 課 極 為 便 利, 透 過 學 校 各 項 書 面 或 網 路 公 告 之 宣 導, 本 系 學 生 依 學 校 規 定 時 程 輕 鬆 完 成 網 路 選 課 (8) 選 課 清 單 主 動 上 網 查 詢 協 助 確 認 ( 自 94 學 年 度 起 ), 針 對 應 屆 畢 業 生 及 新 生 轉 學 生, 本 系 並 若 發 現 有 選 課 錯 誤, 立 即 通 知 同 學 與 該 班 導 師, 以 便 即 時 更 正 (9) 預 警 制 度 實 施, 前 學 期 學 分 二 分 之 ㄧ 不 及 格 退 學 危 機 者 期 中 考 二 分 之 ㄧ 學 分 數 不 及 格 名 單 學 期 中 達 扣 考 標 準 者, 教 務 處 預 警 制 度 將 通 知 本 人 及 家 長, 並 將 名 單 送 交 各 年 級 導 師 進 行 輔 導 並 及 時 補 救 (10) 專 任 課 業 輔 導 助 理 聘 任 相 關 碩 士 班 研 究 生 課 業 輔 助 學 習 助 理 一 名, 經 由 任 課 教 師 推 薦 輔 導 需 求 名 單, 配 合 課 業 成 績 預 警 制 度 規 劃 強 制 參 與 課 業 輔 導, 第 一 期 由 管 哲 雍 碩 士 生 擔 任 課 業 輔 導 助 理, 成 效 記 錄 顯 示 每 學 期 至 少 輔 導 36 人 次 時 數 (11) 課 後 學 習 輔 導 助 理 實 施 於 相 關 課 程 的 生 物 統 計 學 與 動 物 育 種 學 (99 學 年 ), 分 別 由 碩 士 生 楊 昀 真 與 胡 冠 宇 二 人 擔 任, 每 週 至 少 輔 導 一 至 二 小 時 (12) 畢 業 學 分 預 審 查 於 大 三 下 學 期 進 行, 同 學 可 預 先 規 劃 大 四 選 課 滿 足 畢 業 學 分 數 38

41 2-4. 系 所 根 據 師 生 對 課 程 意 見 回 饋, 檢 討 修 正 課 程 規 劃 與 實 施 情 形 (1) 本 系 針 對 學 生 校 友 本 系 教 師 校 內 外 學 者 專 家 業 界 人 士 及 家 長 進 行 課 程 意 見 調 查 廣 邀 校 外 專 家 學 者 進 行 專 題 演 講, 提 升 學 生 專 業 格 局 視 野 學 習 地 圖 建 立, 使 本 系 師 生 充 分 瞭 解 學 習 路 徑 及 早 進 行 專 業 生 涯 規 劃 ; 協 助 學 生 建 構 學 習 計 畫, 瞭 解 本 系 課 程 與 其 生 涯 目 標 之 間 的 關 連 性 (2) 學 校 與 學 系 提 供 各 種 學 生 對 課 程 之 廻 饋 及 反 應 管 道, 如 : 班 會 老 師 信 箱 系 學 會 會 訊 班 級 留 言 板 課 輔 系 統 及 導 師 輔 導 系 統 等, 本 系 對 各 項 意 見 皆 積 極 檢 討 改 善 (3) 本 系 網 頁 設 有 留 言 版, 學 生 有 任 何 生 活 或 專 業 之 問 題 均 可 藉 由 該 留 言 版 進 行 師 生 互 動, 成 效 頗 佳 (4) 本 系 各 教 師 每 學 期 均 依 校 方 提 供 之 課 程 評 鑑 機 制, 將 學 生 反 應 之 意 見 作 為 修 改 課 程 內 容 之 參 考 (5) 本 系 依 照 系 所 評 鑑 委 員 提 出 之 訪 評 意 見 及 改 善 建 議, 實 施 檢 討 改 進 (6) 系 務 會 議 與 課 程 委 員 會 匯 整 前 述 各 項 意 見, 進 行 課 程 規 劃 修 正 與 實 施 例 如 : a. 依 據 學 生 校 友 及 教 師 問 卷 回 收 (95 學 年 度 上 學 期 ) 之 建 議, 課 程 委 員 會 規 劃 於 家 禽 學 實 習 課 程 內 容 增 加 三 次 蛋 品 加 工 單 元 (95 學 年 下 學 期 起 ), 及 將 大 二 之 普 通 微 生 物 學 及 實 驗 提 前 到 大 一 (96 學 年 起 ), 大 三 下 之 乳 品 加 工 學 及 實 習 改 為 大 三 上 學 期 開 課 (96 學 年 起 ) b. 依 據 課 程 問 卷 調 查 統 計 結 果 (98 學 年 執 行 ), 99 學 年 度 課 程 增 減 變 動 部 分 涵 蓋 增 開 課 程 的 專 業 英 文 與 草 食 動 物 學, 停 開 課 程 的 動 物 學, 恢 復 開 設 動 物 行 為 學 飼 料 作 物 學, 以 及 變 更 課 程 名 稱 的 生 物 統 計 改 為 統 計 學 99 學 年 度 規 畫 開 設 寵 物 飼 養 學 c. 開 放 承 認 外 系 選 修 科 目 (96 學 年 起 ), 通 過 承 認 科 目 不 限 定, 僅 規 定 承 認 學 分 上 限 (18 學 分 ), 以 使 學 生 學 習 方 向 及 專 業 知 識 更 加 多 元 化 選 擇, 開 放 後 本 系 同 學 修 習 外 系 課 程 人 數 顯 著 提 升 d. 因 應 評 鑑 委 員 於 訪 評 建 議 所 提 出 : 本 系 受 到 校 區 限 制, 牧 場 實 習 經 驗 明 顯 不 足, 建 議 考 量 增 加 一 門 產 業 實 習 課 程 以 務 39

42 實, 將 課 外 實 習 納 入 正 式 課 程, 以 修 習 學 分 方 式, 增 加 學 生 對 於 動 物 科 學 產 業 及 研 究 等 相 關 實 務 之 瞭 解 本 系 已 於 大 四 課 程 增 開 產 業 實 習 及 動 物 產 業 管 理 等 二 門 產 業 相 關 課 程 ; 大 四 畢 業 班 修 課 人 數 甚 多 (97 學 年 度 ) e. 修 訂 專 業 必 修 科 目 表 (97-98 學 年 ), 動 物 科 學 概 論 列 為 大 一 課 程 ; 基 礎 課 程 動 物 解 剖 生 理 學 與 動 物 營 養 學 分 別 改 為 大 一 與 大 二 課 程, 以 減 輕 大 三 負 荷 ; 猪 學 及 乳 牛 學 的 牧 場 實 習 恢 復 開 課 ; 調 整 減 少 鐘 點 課 程 包 括 肉 品 加 工 實 習 乳 品 加 工 學 實 習 與 禽 畜 衛 生 實 習 (98 學 年 實 施 ) 寵 物 飼 養 學 整 合 相 關 專 長 教 師 講 授 寵 物 飼 養 與 保 健 美 容 ( 規 畫 99 學 年 實 施 ) f. 99 學 年 度 課 程 增 減 變 動 部 分 涵 蓋 增 開 課 程 的 專 業 英 文 與 草 食 動 物 學 (99 學 年 實 施 ), 停 開 課 程 的 動 物 學 (99 學 年 實 施 ), 恢 復 開 設 動 物 行 為 學 飼 料 作 物 學 (99 學 年 實 施 ), 以 及 變 更 課 程 名 稱 的 生 物 統 計 改 為 統 計 學 (99 學 年 實 施 ) 寵 物 飼 養 學 整 合 相 關 專 長 教 師 講 授 寵 物 飼 養 與 保 健 美 容 ( 規 畫 99 學 年 實 施 ) 2-5. 專 兼 任 教 師 之 數 量 與 素 質 是 否 滿 足 教 學 和 學 生 學 習 需 求 程 度 本 系 課 程 規 劃 之 五 大 領 域 皆 由 具 博 士 學 位 之 專 任 老 師 負 責, 95 學 年 度 新 聘 一 位 專 任 老 師 *, 目 前 在 教 師 之 數 量 ( 表 2-5.1a 與 b) 與 素 質 上 ( 表 2-5.2) 暫 能 滿 足 教 學 和 學 生 學 習 之 需 求, 未 來 仍 將 持 續 增 聘 師 資 表 2-5.1a. 動 物 科 學 系 專 兼 任 教 師 人 數 表 學 年 度 專 兼 別 職 級 姓 名 上 學 期 下 學 期 教 授 林 棟 雍 V V 副 教 授 羅 玲 玲 V V 96 專 任 副 教 授 張 春 梵 * V V 副 教 授 黃 秋 容 V V 助 理 教 授 王 翰 聰 V V 助 理 教 授 林 詠 凱 V V 40

43 學 年 度 專 兼 別 職 級 姓 名 上 學 期 下 學 期 兼 任 講 師 李 富 珍 V 教 授 林 棟 雍 V V 教 授 王 淑 音 V V 副 教 授 羅 玲 玲 V V 專 任 97 兼 任 98 專 任 副 教 授 張 春 梵 V V 副 教 授 黃 秋 容 V V 助 理 教 授 王 翰 聰 V V 助 理 教 授 林 詠 凱 V V 教 授 蘇 和 平 V 講 師 李 富 珍 V 教 授 林 棟 雍 V V 教 授 王 淑 音 V V 副 教 授 羅 玲 玲 V V 副 教 授 張 春 梵 V V 副 教 授 黃 秋 容 V V 副 教 授 王 翰 聰 V V 副 教 授 林 詠 凱 V V 助 理 教 授 吳 思 宏 * V * 新 聘 表 2-5.1b. 外 系 支 援 教 師 人 數 表 學 年 度 系 所 別 職 級 姓 名 上 學 期 下 學 期 生 活 應 用 科 學 系 教 授 林 慧 生 V 食 品 暨 保 健 營 養 學 系 副 教 授 朱 瑩 悅 V 生 命 科 學 系 副 教 授 曾 榮 政 V 園 生 系 助 理 教 授 陳 麗 如 V 化 學 系 副 教 授 游 錫 榕 V 化 學 系 教 授 屠 禎 V 化 學 系 副 教 授 蔡 啟 堂 V 41

44 表 教 師 學 經 歷 與 專 長 專 任 教 師 姓 名 職 稱 學 歷 經 歷 專 長 林 棟 雍 教 授 兼 教 國 立 台 灣 大 學 畜 牧 學 系 台 灣 養 猪 科 學 研 究 所 助 乳 品 化 學 乳 品 微 務 長 學 士, 美 國 喬 治 亞 大 學 食 理 研 究 員 美 國 密 西 西 生 物 動 物 產 品 化 品 科 技 研 究 所 碩 士 博 士 比 州 立 大 學 博 士 後 研 學 生 物 化 學 究 中 國 文 化 大 學 副 教 授 系 主 任 王 淑 音 教 授 兼 生 東 海 大 學 畜 牧 學 系 學 德 拉 瓦 州 大 學 博 士 後 研 動 物 解 剖 生 理 動 物 科 技 研 士, 美 國 康 乃 爾 大 學 動 物 究 康 乃 爾 大 學 博 士 後 物 生 殖 生 理 動 物 究 所 所 長 科 學 研 究 所 碩 士 博 士 研 究 中 國 文 化 大 學 動 內 分 泌 學 物 科 學 系 副 教 授 羅 玲 玲 副 教 授 中 國 文 化 大 學 畜 牧 學 系 台 糖 公 司 斗 六 繁 殖 場 畜 數 量 遺 傳 動 物 育 學 士, 美 國 伊 利 諾 大 學 香 牧 技 師 台 糖 公 司 畜 產 種 生 物 統 計 動 檳 校 區 動 物 科 學 研 究 所 研 究 所 育 種 系 助 理 研 究 物 生 產 管 理 畜 產 碩 士 博 士 員 研 究 員 中 國 文 化 資 訊 大 學 動 物 科 學 系 副 教 授 張 春 梵 副 教 授 台 灣 大 學 獸 醫 學 系 所 學 中 國 文 化 大 學 生 物 科 技 禽 畜 衛 生 傳 染 士 暨 碩 士 美 國 湯 瑪 士 傑 研 究 所 副 教 授 動 物 科 病 解 剖 病 理 應 佛 生 大 學 博 士 學 系 副 教 授 用 免 疫 生 物 資 訊 生 技 產 品 製 程 智 財 黃 秋 容 副 教 授 國 立 中 興 大 學 畜 牧 系 學 陽 明 大 學 博 士 後 研 究 微 生 物 免 疫 學 士 畜 牧 研 究 所 碩 士, 國 中 國 文 化 大 學 動 科 系 助 分 子 生 物 學 生 物 立 陽 明 大 學 微 生 物 及 免 理 教 授 技 術 遺 傳 學 疫 學 研 究 所 博 士 王 翰 聰 助 理 教 授 國 立 台 灣 大 學 畜 產 學 系 國 立 台 灣 大 學 畜 產 系 研 反 芻 動 物 營 養 瘤 學 士 畜 產 研 究 所 碩 士 究 助 理 中 央 研 究 院 動 胃 微 生 物 禽 畜 飼 博 士 物 研 究 所 研 究 助 理 國 養 酵 素 純 化 分 立 台 灣 大 學 畜 產 學 系 助 析 營 養 生 物 化 教 中 國 文 化 大 學 動 科 學 動 物 代 謝 調 節 系 助 理 教 授 林 詠 凱 助 理 教 授 國 立 嘉 義 技 術 學 院 畜 產 真 理 大 學 麻 豆 校 區 餐 旅 生 物 高 分 子 之 分 離 系 學 士 國 立 中 興 大 學 畜 管 理 系 兼 任 講 師 日 本 與 評 估 人 工 皮 產 學 系 碩 士 博 士 北 里 大 學 人 工 皮 膚 中 心 膚 生 物 醫 學 材 料 研 究 員 文 化 大 學 動 物 科 學 系 助 理 教 授 42