小麦显性矮秆基因复等位多态特性研究

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1 中 国 农 业 科 学 2014,47(3): Scientia Agricultura Sinica doi: /j.issn 砧 木 与 嫁 接 番 茄 产 量 品 质 关 系 的 综 合 评 价 高 方 胜 1,2, 王 磊 2,3, 徐 坤 2 ( 1 德 州 学 院 生 态 与 园 林 建 筑 学 院, 山 东 德 州 ; 2 山 东 农 业 大 学 园 艺 科 学 与 工 程 学 院, 山 东 泰 安 ; 3 德 州 市 农 业 科 学 研 究 院, 山 东 德 州 ) 摘 要 : 目 的 嫁 接 栽 培 作 为 克 服 设 施 番 茄 连 作 障 碍 的 有 效 技 术 措 施, 前 人 围 绕 嫁 接 番 茄 的 抗 逆 性 抗 病 性 及 产 量 表 现 进 行 了 较 多 的 研 究, 但 关 于 嫁 接 与 品 质 关 系 的 研 究 尚 不 系 统, 因 此, 论 文 旨 在 综 合 评 价 番 茄 嫁 接 对 产 量 品 质 的 影 响, 进 一 步 明 确 嫁 接 栽 培 的 生 物 学 效 应, 为 该 技 术 的 科 学 应 用 提 供 理 论 依 据 方 法 以 金 棚 1 号 自 根 嫁 接 苗 为 对 照, 选 用 10 个 番 茄 砧 木 分 别 嫁 接 金 棚 1 号 接 穗, 研 究 不 同 砧 木 嫁 接 苗 幼 苗 质 量 成 株 生 长 势 产 量 和 品 质 的 变 异 特 征, 并 采 用 隶 属 函 数 法, 对 幼 苗 质 量 及 果 实 品 质 进 行 无 量 纲 计 算, 以 隶 属 函 数 值 为 依 据, 综 合 评 价 嫁 接 对 番 茄 幼 苗 质 量 及 果 实 品 质 的 影 响 结 果 不 同 砧 木 番 茄 嫁 接 苗 幼 苗 生 长 量 差 异 较 大, 其 中 叶 面 积 及 根 系 干 物 质 量 的 变 异 系 数 分 别 达 18.24% 和 15.21%; 采 用 隶 属 函 数 法 综 合 评 价 的 幼 苗 质 量 以 砧 木 MIKADO 影 武 者 嫁 接 苗 幼 苗 质 量 较 高 ; 供 试 砧 木 嫁 接 苗 成 苗 率 均 高 于 90% 嫁 接 苗 成 株 的 生 长 势 和 产 量 也 因 砧 木 不 同 而 表 现 出 显 著 差 异, 虽 然 嫁 接 苗 平 均 增 产 率 达 34.87%, 但 产 量 的 变 异 系 数 达 17.16%, 除 ベスパ 外, 其 他 砧 木 嫁 接 苗 产 量 均 显 著 高 于 对 照, 其 中 MIKADO 和 マグネット 嫁 接 苗 增 产 率 分 别 高 达 66.82% 和 57.56% 嫁 接 苗 番 茄 果 实 硬 度 均 较 对 照 显 著 提 高, 且 果 形 指 数 也 发 生 显 著 变 化, 除 ベスパ アンカ-T 和 サポ-ト 外, 其 他 砧 木 嫁 接 苗 单 果 鲜 质 量 均 显 著 高 于 对 照 嫁 接 还 显 著 影 响 了 番 茄 果 实 的 营 养 品 质, 其 中 对 维 生 素 C 的 影 响 较 大, 而 对 可 溶 性 固 形 物 影 响 较 小, 其 变 异 系 数 分 别 为 69.16% 和 8.87%, 但 不 同 砧 木 嫁 接 对 果 实 各 营 养 指 标 的 作 用 方 向 不 尽 一 致 ; 供 试 砧 木 嫁 接 苗 番 茄 果 实 干 物 质 可 溶 性 固 形 物 可 溶 性 蛋 白 和 可 滴 定 酸 含 量 均 较 对 照 显 著 提 高, 但 果 实 Vc 番 茄 红 素 可 溶 性 糖 含 量 及 糖 酸 比 则 与 对 照 互 有 高 低 ; 通 过 隶 属 函 数 法 对 构 成 番 茄 果 实 品 质 的 相 关 指 标 进 行 计 算, 嫁 接 苗 番 茄 果 实 营 养 品 质 隶 属 函 数 值 均 较 对 照 显 著 增 加, 表 明 不 同 砧 木 嫁 接 均 显 著 改 善 了 番 茄 果 实 的 营 养 品 质 结 论 番 茄 嫁 接 苗 幼 苗 质 量 成 株 生 长 势 果 实 产 量 及 品 质 因 砧 木 不 同 而 显 著 不 同, 在 10 个 供 试 砧 木 中, 除 ベスパ 外, 其 他 砧 木 番 茄 嫁 接 苗 幼 苗 质 量 及 产 量 均 显 著 高 于 对 照, 其 中 以 MIKADO 和 マグネット 增 产 率 较 高 ; 尽 管 不 同 砧 木 番 茄 嫁 接 苗 果 实 品 质 相 关 指 标 互 有 高 低, 但 嫁 接 番 茄 果 实 综 合 品 质 均 优 于 对 照, 尤 以 アンカ-T ベスパ 和 砧 木 001 嫁 接 苗 果 实 品 质 较 佳 关 键 词 : 番 茄 ; 砧 木 ; 嫁 接 ; 产 量 ; 品 质 Comprehensive Evaluation of Relationship Between Rootstocks and Yield and Quality in Grafting Tomato GAO Fang-sheng 1, WANG Lei 2,3, XU Kun 2 ( 1 College of Ecology and Garden Architecture, Dezhou University, Dezhou , Shandong; 2 College of Horticulture Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai an , Shandong; 3 Academy of Agriculture Science of Dezhou City, Dezhou , Shandong) Abstract: Objective Grafting has been used in protected tomato to limit successive obstacle, a lot of studies have been done 收 稿 日 期 : ; 接 受 日 期 : 基 金 项 目 : 山 东 省 重 大 农 业 技 术 创 新 项 目 (31648) 山 东 省 现 代 农 业 产 业 技 术 创 新 体 系 (SDAIT ) 联 系 方 式 : 高 方 胜, gaofangsheng06@163.com 通 信 作 者 徐 坤,Tel: ; xukun@sdau.edu.cn

2 606 中 国 农 业 科 学 47 卷 on resistance against environmental stress, disease and yield increase by grafting, however, the effects of grafting on vegetable quality were yet not systematical and far from being completed. Therefore, in order to further make clear biological effect of tomato grafting, comprehensive evaluation of the effects of grafting on yield and quality in greenhouse tomato was studied to provide a theoretical basis for application of grafting. Method The change characteristics of the seedling quality, plant growth vigor, yield and fruit quality were measured by the same scion grafted on ten different rootstocks and the self-root grafting scion Jinpeng No.1 as control, and effects of grafting on seedling quality and fruit quality were evaluated on the basis of membership values of seedling quality and fruit quality calculated by the method of membership function. Result There was a significant difference in seedling growth of grafting plants among different rootstocks, whose coefficient of variation of leaf area and dry matter of root were 18.24% and 15.21% respectively. These grafting seedlings with rootstock of MIKADO and Kagemusha had higher seedlings quality with method of membership function, but the grafting survival rates on all rootstocks were higher than 90%. Plant growth vigor and yield of grafting tomato were significantly different among different rootstocks. Although the average rate of increasing yield was 34.87%, the coefficient of variation of yield was 17.16%. Except for yield on Vespa, other grafted plant yields were significantly higher than that of CK, which the increasing yield rate of grafting on MIKADO and Magnet were 66.82% and 57.56%, respectively. Fruit rigidity was significantly improved and fruit index was changed with grafting, and fresh mass of single fruit of grafting tomatoes were higher than that of CK except for those on Vespa, Anka-T and Support. Grafting has a significant effect on fruit nutrient quality of tomato, higher effect on Vitamine C, lower effect on soluble solid, whose coefficients of variation were 69.16% and 8.87%, respectively. Fruit dry matter and the contents of soluble solid, soluble protein and titratable acid in all grafting treatments were improved, whereas the change value and direction of other indexes, such as fruit index, Vc, lycopene, soluble sugar and ratio of sugar to acid were dissimilar. The fruit quality was evaluated synthetically by calculating membership values of fruit nutrient quality indexes with membership function, which showed that the membership values of all grafting fruits were higher than the values of CK, and thus confirmed that fruit quality was improved by grafting. Conclusion The grafting seedling quality, plant growth vigor, fruit characteristics, yield and quality were significantly different with different rootstocks. Among the ten rootstocks determined, grafted plant yields were significantly higher than that of CK except for that of Vespa, higher increasing yield rate of MIKADO and Magnet rootstocks. Although the effects of grafting on fruit quality indexes showed differences in connect with different rootstocks, fruit quality of all grafting unions was improved synthetically, especially higher fruit quality was observed on rootstocks of Anka-T, Vespa and Rootstock 001. Key words: tomato; rootstocks; grafting; yield; quality 0 引 言 研 究 意 义 番 茄 (Lycopersicon esculentum Mill.) 是 中 国 设 施 栽 培 面 积 最 大 的 果 菜 之 一, 在 蔬 菜 生 产 中 占 有 十 分 重 要 的 地 位, 但 由 于 重 茬 栽 培 较 为 普 遍, 连 作 障 碍 已 成 为 制 约 设 施 番 茄 生 产 的 突 出 问 题 目 前, 选 用 抗 性 砧 木 进 行 嫁 接 栽 培 已 成 为 保 证 设 施 番 茄 高 产 稳 产 的 重 要 技 术 措 施 为 此, 前 人 对 嫁 接 番 茄 的 产 量 效 应 进 行 了 较 多 研 究 [1], 关 于 嫁 接 与 果 实 品 质 关 系 的 研 究 主 要 集 中 在 瓜 类 蔬 菜, 茄 果 类 蔬 菜 研 究 较 少 [2] 因 此, 在 研 究 嫁 接 番 茄 植 株 生 长 发 育 基 础 上, 进 一 步 研 究 其 对 果 实 品 质 的 影 响, 对 丰 富 番 茄 嫁 接 栽 培 理 论 指 导 生 产 实 践 有 重 要 意 义 前 人 研 究 进 展 选 用 优 [3] 良 砧 木 进 行 蔬 菜 嫁 接 栽 培, 可 增 强 植 株 抗 逆 性 及 抗 病 性 [4], 促 进 植 株 生 长 发 育, 提 高 产 量 [5], 但 关 于 嫁 接 [6] 对 蔬 菜 品 质 影 响 的 研 究 结 果 并 不 一 致 朱 进 等 研 究 表 明, 嫁 接 能 显 著 提 高 黄 瓜 果 实 可 溶 性 蛋 白 含 量, 而 对 可 溶 性 糖 游 离 氨 基 酸 含 量 及 风 味 口 感 均 无 显 著 [7] 影 响 李 红 丽 等 研 究 认 为, 嫁 接 对 黄 瓜 果 实 可 溶 性 蛋 白 含 量 无 显 著 影 响, 但 维 生 素 C 含 量 显 著 降 低, 可 [8] 溶 性 糖 和 氨 基 酸 因 砧 木 不 同 变 化 不 一 致 李 静 等 采 用 葫 芦 砧 和 野 生 西 瓜 砧 嫁 接 的 西 瓜, 均 提 高 了 果 实 维 [9] 生 素 C 的 含 量, 降 低 了 可 滴 定 酸 的 含 量 韩 志 平 等 表 明, 瓠 瓜 砧 嫁 接 西 瓜 可 提 高 果 实 含 糖 量 改 善 风 味 [10] 品 质, 南 瓜 砧 则 对 西 瓜 品 质 风 味 影 响 各 异 董 道 峰 等 研 究 表 明, 嫁 接 对 番 茄 果 实 品 质 没 有 显 著 影 响,Chung 等 [11] [12] 寿 伟 林 等 也 得 出 了 相 似 的 结 果, 但 Turhan [13] 等 研 究 发 现, 嫁 接 番 茄 果 实 可 溶 性 固 形 物 可 溶 性 糖 和 维 生 素 C 含 量 降 低 本 研 究 切 入 点 对 前 人 相 关 研 究 分 析 发 现, 不 同 试 验 采 用 的 砧 木 与 接 穗 品 种 多 不 相 同, 且 研 究 结 果 多 注 重 了 构 成 产 品 品 质 相 关 指 标 的 单 一 比 较, 而 没 有 对 果 实 品 质 进 行 综 合 评 价, 难 以 客 观 反 映 砧 木 与 接 穗 之 间 的 相 互 作 用 隶 属 函 数 评 估 法 是 采 用 模 糊 数 学 原 理, 通 过 计 算 构 成 品 质 各 指 标 相 应 的 隶 属 函 数 值, 进 行 加 权 得 到 果 实 品 质 综 合 评 价 值, 可 较 为 全 面 地 对 果 实 品 质 进 行 综 合 评 价 [14] 拟

3 3 期 高 方 胜 等 : 砧 木 与 嫁 接 番 茄 产 量 品 质 关 系 的 综 合 评 价 607 解 决 的 关 键 问 题 为 此, 本 试 验 以 国 内 外 10 个 番 茄 砧 木 为 试 材, 在 研 究 嫁 接 对 同 一 品 种 接 穗 番 茄 植 株 生 长 发 育 产 量 影 响 的 基 础 上, 采 用 隶 属 函 数 法 评 价 嫁 接 对 番 茄 果 实 品 质 的 影 响, 以 期 进 一 步 确 定 番 茄 嫁 接 栽 培 的 效 果 1 材 料 与 方 法 1.1 试 验 设 计 试 验 于 年 在 山 东 农 业 大 学 园 艺 实 验 站 日 光 温 室 内 进 行 供 试 土 壤 为 壤 土,pH 6.79, 有 机 质 9.74 g kg -1 碱 解 氮 (N)115.8 mg kg -1 速 效 磷 (P 2 O 5 ) 49.8 mg kg -1 速 效 钾 (K 2 O)91.3 mg kg -1 供 试 番 茄 接 穗 品 种 为 金 棚 1 号, 供 试 番 茄 砧 木 10 个 ( 表 1) 2011 年 10 月 12 日 砧 穗 同 时 播 种 于 50 孔 穴 盘 内, 11 月 25 日 幼 苗 长 至 四 叶 一 心 时 采 用 劈 接 法 嫁 接,12 月 27 日 按 行 距 70 cm, 株 距 40 cm 定 植,2012 年 6 月 30 日 拉 秧 试 验 以 接 穗 品 种 自 根 嫁 接 苗 为 对 照 (CK), 以 砧 木 分 别 对 接 穗 的 嫁 接 苗 为 处 理, 采 用 随 机 区 组 设 计, 重 复 3 次, 小 区 面 积 12 m 2 田 间 管 理 按 常 规 方 法 进 行 表 1 供 试 番 茄 砧 木 材 料 及 来 源 Table 1 The tomato rootstocks and resources in the experiment 序 号 No. 品 种 Varieties 来 源 Origin 1 健 助 912 Kensuke 912 日 本 ( 山 东 农 业 大 学 提 供 ) Japan (Provided by Shandong Agricultural University) 2 LS-89 日 本 ( 山 东 农 业 大 学 提 供 ) Japan (Provided by Shandong Agricultural University) 3 影 武 者 Kagemusha 日 本 タキイ 种 苗 株 式 会 社 Takii Seed Corporation (Japan) 4 ベスパ Vespa 日 本 タキイ 种 苗 株 式 会 社 Takii Seed Corporation (Japan) 5 アンカ-T Anka-T 日 本 タキイ 种 苗 株 式 会 社 Takii Seed Corporation (Japan) 6 砧 木 001 Rootstock 001 德 高 蔬 菜 研 究 所 Degao Vegetable Institute 7 マグネット Magnet 日 本 サカタのタネ 株 式 会 社 Sakata Seed Corporation (Japan) 8 MIKADO 日 本 みかど 协 和 株 式 会 社 Mikado Kyowa Seed Co., Ltd. (Japan) 9 B パリア Baliya 日 本 タキイ 种 苗 株 式 会 社 Takii Seed Corporation (Japan) 10 サポ-ト Support 日 本 サカタのタネ 株 式 会 社 Sakata Seed Corporation (Japan) 11(CK) 金 棚 1 号 Jinpeng No. 1 西 安 皇 冠 蔬 菜 研 究 所 ( 市 购 )Xi an Crown Vegetable Institute 1.2 测 定 指 标 嫁 接 成 苗 率 每 个 处 理 嫁 接 150 株, 嫁 接 后 25 d 统 计 嫁 接 苗 成 苗 率 幼 苗 质 量 于 番 茄 定 植 前 2 d, 每 个 处 理 随 机 选 取 5 株 幼 苗, 分 别 测 定 其 株 高 茎 粗 叶 面 积 根 系 和 茎 叶 干 物 质 量, 计 算 其 平 均 值, 重 复 3 次 幼 苗 质 量 以 植 株 幼 苗 生 长 指 标 的 隶 属 函 数 总 值 表 示, 计 算 [15] 方 法 参 照 宋 洪 元 等 的 方 法 植 株 生 长 势 及 产 量 每 小 区 选 取 5 株 进 行 相 关 指 标 测 定 果 实 始 收 起, 分 别 记 录 单 穗 果 重 及 果 实 个 数, 至 拉 秧 时 测 定 植 株 的 株 高 茎 粗 地 上 部 鲜 重 根 鲜 重, 并 统 计 单 株 产 量 果 实 性 状 与 品 质 每 小 区 均 选 取 植 株 第 二 果 穗 成 熟 一 致 的 果 实 5 个, 测 定 平 均 单 果 重 及 果 实 纵 径 横 径, 计 算 果 形 指 数, 同 时 以 硬 度 计 测 定 果 实 硬 度 ; [16] 果 实 匀 浆 后, 高 效 液 相 色 谱 法 测 定 番 茄 红 素, 蒽 酮 [17] [17] 比 色 法 测 定 可 溶 性 糖, 考 马 斯 亮 蓝 G-250 染 色 法 [18] 测 定 可 溶 性 蛋 白, 滴 定 法 测 定 可 滴 定 酸, 阿 贝 折 射 [18] 仪 测 定 可 溶 性 固 形 物,2,6- 二 氯 酚 靛 酚 钠 滴 定 法 测 定 [17] Vc 果 实 综 合 品 质 以 果 实 营 养 指 标 的 隶 属 函 数 总 值 表 示 [15] 隶 属 函 数 值 X(µ)=(X-X min )/(X max -X min ),X 为 番 茄 果 实 成 熟 时 某 一 品 质 指 标 测 定 值,X max 为 所 有 处 理 该 指 标 的 最 大 值,X min 为 所 有 处 理 该 指 标 的 最 小 值 1.3 数 据 分 析 数 据 采 用 SPSS 17.0(SPSS Inc.,IL,USA) 软 件 进 行 分 析 2 结 果 2.1 不 同 砧 木 对 嫁 接 番 茄 苗 幼 苗 质 量 的 影 响 表 2 表 明, 不 同 番 茄 砧 木 嫁 接 苗 的 株 高 茎 粗 叶 面 积 单 株 茎 叶 干 物 质 量 和 单 株 根 系 干 物 质 量 均 有 较 大 变 异, 变 异 系 数 达 9.83% 18.24%, 表 明 不 同 砧 木 显 著 影 响 了 嫁 接 苗 的 幼 苗 质 量, 但 其 对 嫁 接 苗 质 量

4 608 中 国 农 业 科 学 47 卷 相 关 指 标 的 影 响 并 不 完 全 一 致 如 茎 粗 以 砧 木 001 嫁 接 苗 较 大, 为 4.9 mm, 较 对 照 高 68.97%, 株 高 叶 面 积 单 株 茎 叶 干 物 质 量 和 根 干 物 质 量 均 以 MIKADO 嫁 接 苗 较 高, 分 别 较 对 照 高 10.18% 61.26% 46.93% 和 59.97% 通 过 对 幼 苗 质 量 隶 属 函 数 值 计 算 可 知, 除 ベス パ 嫁 接 苗 外, 其 他 供 试 砧 木 嫁 接 苗 幼 苗 质 量 隶 属 函 数 值 均 显 著 优 于 对 照, 其 中 以 MIKADO 影 武 者 和 マグネット 砧 木 的 嫁 接 苗 质 量 较 好 本 试 验 条 件 下, 所 有 砧 木 的 嫁 接 成 苗 率 均 高 于 90%, 可 见 供 试 砧 木 与 接 穗 的 嫁 接 亲 和 性 均 较 好 2.2 不 同 砧 木 对 嫁 接 番 茄 成 株 生 长 及 产 量 的 影 响 表 3 显 示, 供 试 10 个 砧 木 品 种 中,7 个 砧 木 品 种 嫁 接 植 株 的 生 长 势 显 著 优 于 对 照, 其 中 以 MIKADO 表 2 不 同 砧 木 对 嫁 接 番 茄 苗 幼 苗 质 量 的 影 响 Table 2 砧 木 Rootstocks Effect of different rootstocks on seedlings quality in grafted tomato 嫁 接 成 苗 率 Grafting survival rate (%) 株 高 Plant height (cm) 茎 粗 Stem diameter (mm) 叶 面 积 Leaf area (cm 2 ) 茎 叶 干 物 质 量 Dry matter of stem and leaf (mg/plant) 根 干 物 质 量 Dry matter of root (mg/plant) 隶 属 函 数 值 Membership function of seedling 健 助 912 Kensuke bcd 4.6ab 122.9bc 682.0a 93.0b 3.98 LS d 4.2abc 102.6e 565.8c 77.2e 2.48 影 武 者 Kagemusha abcd 4.5ab 130.0ab 697.9a 94.4b 4.22 ベスパ Vespa e 3.9bc 69.8g 425.3f 59.7g 0.50 アンカ-T Anka-T d 4.1bc 85.5f 520.1d 70.9e 1.78 砧 木 001 Rootstock cd 4.9a 114.4cd 640.6b 87.4c 3.57 マグネット Magnet ab 4.0bc 124.3ab 690.8a 94.2b 4.03 MIKADO a 4.2abc 133.2a 707.9a 101.1a 4.65 B パリア Baliya d 3.5cd 112.8d 630.1b 85.9cd 2.71 サポ-ト Support bcd 3.8bc 105.5de 604.6b 82.4d 2.76 金 棚 1 号 (CK) abc 2.9d 82.6f 481.8e 63.2f 1.24 平 均 Average 变 异 系 数 CV (%) 表 中 变 异 系 数 及 平 均 值 不 包 含 金 棚 1 号 自 根 嫁 接 苗 ; 同 列 数 值 后 不 同 小 写 字 母 表 示 处 理 间 差 异 达 0.05 显 著 水 平 (LSD 法 ) 下 同 The indexes value of Jinpeng No.1 was not calculated in CV and mean value in table. Values followed by different small letters are significant difference at 0.05 level (LSD test). The same as below 表 3 不 同 砧 木 对 番 茄 嫁 接 植 株 生 长 势 与 产 量 的 影 响 Table 3 砧 木 Rootstocks Effect of different rootstocks on plant growth vigor and yield of grafted tomato 株 高 Plant height (cm) 茎 粗 Stem diameter (mm) 叶 片 鲜 重 Leaf FW (g/plant) 茎 鲜 重 Stem FW (g/plant) 根 鲜 重 Root FW (g/plant) 产 量 Yield (g/plant) 增 产 率 Increasing yield 健 助 912 Kensuke c 11.3bcd 548.6c 262.2bc 32.2c c LS c 13.9a 510.5d 281.9a 28.3e e 影 武 者 Kagemusha 223.5bc 11.6b 550.3c 263.0b 26.4f c ベスパ Vespa 187.2de 9.0ef 385.7e 174.9f 20.2i i アンカ-T Anka-T 177.0e 11.5bc 401.1e 219.7e 23.3h h 9.74 砧 木 001 Rootstock d 10.8bcd 516.5d 258.5bcd 25.4g f マグネット Magnet 234.2b 10.1de 607.4b 256.5cd 33.7b b MIKADO 287.7a 11.2bcd 667.6a 263.1b 35.6a a B パリア Baliya 211.5c 10.2cde 553.3c 252.6d 31.7d d サポ-ト Support 190.8de 8.0fg 397.2e 165.1g 18.9j g 金 棚 1 号 (CK) 189.5de 7.2g 394.8e 150.3h 15.5k i 0.00 平 均 Average 变 异 系 数 CV(%) rate (%)

5 3 期 高 方 胜 等 : 砧 木 与 嫁 接 番 茄 产 量 品 质 关 系 的 综 合 评 价 609 和 マグネット 为 砧 木 的 嫁 接 苗 表 现 较 好, 株 高 茎 粗 和 叶 片 鲜 重 分 别 比 对 照 高 51.82% 55.56% 69.10% 和 23.59% 40.28% 53.85% 而 ベスパ アンカ-T 和 サポ-ト 的 嫁 接 苗 株 高 和 叶 片 鲜 重 较 对 照 无 显 著 性 差 异 不 同 砧 木 嫁 接 苗 单 株 产 量 的 变 异 系 数 达 17.16%, 表 明 不 同 砧 木 嫁 接 对 产 量 影 响 较 大 本 试 验 中 除 ベ スパ 为 砧 木 的 嫁 接 苗 产 量 与 对 照 无 显 著 差 异 外, 其 他 均 显 著 高 于 对 照, 平 均 增 产 率 达 34.87%, 其 中 以 MIKADO 和 マグネット 的 嫁 接 苗 产 量 较 高, 分 别 比 对 照 高 66.82% 和 57.56% 2.3 不 同 砧 木 对 嫁 接 番 茄 果 实 性 状 的 影 响 从 表 4 看 出, 除 ベスパ アンカ-T 和 サポ-ト 的 嫁 接 番 茄 果 实 单 果 鲜 质 量 与 对 照 无 显 著 差 异 外, 其 他 嫁 接 番 茄 单 果 鲜 质 量 均 显 著 高 于 对 照, 尤 以 MIKADO 和 マグネット 的 嫁 接 番 茄 单 果 鲜 质 量 较 大, 分 别 较 对 照 高 42.27% 和 34.92% 此 外, 嫁 接 对 番 茄 果 实 硬 度 和 单 果 鲜 质 量 影 响 较 大, 其 变 异 系 数 分 别 为 13.17% 和 12.73%, 但 对 果 形 指 数 的 影 响 较 小, 其 变 异 系 数 仅 为 2.82% 2.4 不 同 砧 木 对 嫁 接 番 茄 果 实 营 养 品 质 的 影 响 从 表 5 可 以 看 出, 番 茄 嫁 接 均 显 著 提 高 了 果 实 的 表 4 不 同 砧 木 对 嫁 接 番 茄 果 实 性 状 的 影 响 Table 4 Effect of different rootstocks on fruit characters of grafted tomato 砧 木 果 实 纵 径 Rootstocks Vertical diameter (cm) 果 实 横 径 Transverse diameter (cm) 果 形 指 数 果 实 硬 度 单 果 鲜 质 量 Fruit index Fruit firmness (kg cm -2 ) Single fruit mass (g) 健 助 912 Kensuke b 7.83de 0.82a 11.4c 153.6e LS bc 8.12b 0.77bc 12.8b 170.6c 影 武 者 Kagemusha 6.23bcd 8.20b 0.76cd 13.7a 173.1bc ベスパ Vespa 5.78f 7.41f 0.78b 12.9b 126.8g アンカ-T Anka-T 5.80f 7.71e 0.75d 14.3a 138.3f 砧 木 001 Rootstock cde 7.98cd 0.76cd 12.9b 148.6e マグネット Magnet 6.63a 8.48a 0.78b 11.6c 178.1b MIKADO 5.80f 8.52a 0.78b 10.4d 187.8a B パリア Baliya 5.92ef 7.67e 0.77bc 10.2d 161.6d サポ-ト Support 6.05de 7.43f 0.82a 10.1d 136.6f 金 棚 1 号 (CK) 6.07cde 7.28f 0.81a 10.0d 132.0fg 平 均 Average 变 异 系 数 CV (%) 表 5 不 同 砧 木 对 嫁 接 番 茄 果 实 品 质 的 影 响 Table 5 Effect of different rootstocks on fruit quality of grafted tomato 砧 木 可 溶 性 蛋 白 可 溶 性 固 形 干 物 质 含 量 维 生 素 C 番 茄 红 素 可 溶 性 糖 可 滴 定 酸 糖 酸 比 隶 属 函 数 值 Rootstocks Soluble protein 物 Soluble Dry matter Vitamine C Lycopene Soluble sugar Titratable Ratio of sugar Membership (mg g -1 FW) solid (%) content (%) (mg g -1 ) (mg g -1 ) (%) acid (%) to acid function 健 助 912 Kensuke a 5.90ef 5.64g 0.43e 3.10a 1.18d 0.49f 2.43ab 3.83 LS h 6.60b 6.41de 1.01cd 1.49ef 1.33c 0.64bc 2.08c 3.75 影 武 者 Kagemusha 2.47b 5.90ef 6.69c 0.86d 1.95c 1.52b 0.59cd 2.59a 4.55 ベスパ Vespa 1.78f 7.10a 7.36b 3.38a 1.58e 1.46b 0.64bc 2.30b 5.74 アンカ-T Anka-T 1.54g 7.30a 7.79a 0.86d 2.38b 1.66a 0.65ab 2.54a 5.92 砧 木 001 Rootstock c 7.20a 7.29b 1.08c 2.44b 1.22d 0.70a 1.73d 5.26 マグネット Magnet 2.21d 6.10de 6.45d 0.94cd 1.33g 0.94f 0.52ef 1.81d 2.64 MIKADO 0.70j 5.80f 6.17f 2.52b 1.80d 1.27cd 0.50f 2.55a 3.26 B パリア Baliya 1.87e 6.40bc 6.76c 1.06c 2.01c 0.87f 0.57de 1.53e 3.11 サポ-ト Support 0.98i 6.20cd 6.29ef 0.96cd 1.21h 0.74g 0.62bcd 1.19f 1.78 金 棚 1 号 (CK) 0.66k 5.40g 5.37g 0.50e 1.43f 1.05e 0.47g 2.23bc 1.22 平 均 Average 变 异 系 数 CV (%)

6 610 中 国 农 业 科 学 47 卷 可 溶 性 固 形 物 可 溶 性 蛋 白 干 物 质 含 量 和 可 滴 定 酸 含 量, 其 中 アンカ-T 嫁 接 番 茄 果 实 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 达 7.3%, 较 对 照 提 高 35.19%; 而 砧 木 001 嫁 接 番 茄 果 实 的 可 滴 定 酸 含 量 比 对 照 增 加 48.94% 但 嫁 接 对 番 茄 果 实 Vc 番 茄 红 素 可 溶 性 糖 及 糖 酸 比 的 影 响 并 不 一 致 从 变 异 系 数 可 以 看 出, 嫁 接 对 维 生 素 C 的 影 响 较 大, 变 异 系 数 达 69.16%, 可 溶 性 蛋 白 番 茄 红 素 可 溶 性 糖 与 糖 酸 比 次 之, 可 滴 定 酸 干 物 质 含 量 可 溶 性 固 形 物 影 响 较 小, 其 中 嫁 接 果 实 可 溶 性 固 形 物 含 量 的 变 异 系 数 仅 8.87% 为 了 综 合 反 映 番 茄 嫁 接 砧 木 对 果 实 品 质 的 影 响, 采 用 模 糊 数 学 的 隶 属 函 数 法 对 果 实 的 营 养 品 质 指 标 进 行 综 合 评 价 从 隶 属 函 数 总 值 可 知, 所 有 嫁 接 苗 果 实 品 质 隶 属 函 数 总 值 均 高 于 对 照, 说 明 番 茄 嫁 接 均 提 高 了 果 实 品 质 3 讨 论 3.1 嫁 接 影 响 番 茄 生 长 发 育 的 砧 木 效 应 大 量 研 究 和 生 产 实 践 表 明, 采 用 不 同 砧 木 嫁 接 后, 嫁 接 植 株 的 生 长 势 和 产 量 表 现 不 同, 甚 至 在 幼 苗 期 即 可 表 现 出 显 著 差 异 [19] [20] 孙 艳 等 研 究 表 明, 黄 瓜 嫁 接 苗 较 自 根 苗 根 系 发 育 好, 根 / 冠 比 大, 叶 片 叶 绿 素 含 量 [21] 及 光 合 速 率 高, 氮 磷 钾 吸 收 能 力 强 ; 李 欣 等 研 究 也 表 明, 优 良 黄 瓜 砧 木 嫁 接 苗 叶 片 在 弱 光 和 低 浓 度 CO 2 下 具 有 较 强 的 光 合 效 率, 延 缓 了 叶 片 的 衰 老 进 程 [22] [23] ; 乜 春 兰 等 在 西 瓜 上 也 得 到 了 相 似 的 结 果 [9] 韩 志 平 等 研 究 表 明, 西 瓜 嫁 接 苗 生 长 势 因 砧 木 不 同 而 不 同, 其 中 瓠 瓜 型 砧 木 优 于 南 瓜 型 砧 木 ; 而 不 同 西 瓜 砧 木 嫁 接 苗 的 产 量 也 存 在 显 著 差 异, 这 与 砧 木 基 因 型 影 响 植 株 叶 片 中 矿 质 元 素 的 含 量 有 关 [24] ; 而 袁 亭 亭 [25] 等 也 证 实, 嫁 接 番 茄 的 产 量 及 植 株 氮 磷 钾 吸 收 [26] 量 显 著 高 于 自 根 番 茄 齐 红 岩 等 研 究 发 现, 嫁 接 甜 瓜 植 株 叶 面 积 增 大, 同 化 产 物 积 累 量 增 加, 产 量 显 著 提 高 由 于 砧 木 根 系 多 较 为 发 达, 在 砧 木 与 接 穗 共 生 亲 和 性 较 好 情 况 下, 接 合 部 位 发 育 正 常, 可 显 著 提 高 嫁 接 植 株 对 水 分 和 矿 物 质 的 吸 收 能 力, 从 而 促 进 植 株 生 长, 增 强 植 株 叶 片 的 光 合 能 力, 提 高 产 量 ; 若 砧 木 与 接 穗 共 生 亲 和 性 较 差, 其 接 合 部 位 发 育 异 常, 将 阻 碍 植 株 对 水 分 与 矿 物 质 的 吸 收, 从 而 抑 制 植 株 生 长, 导 致 光 合 能 力 下 降, 产 量 降 低 [27-28] 本 试 验 结 果 显 示, 虽 然 10 个 砧 木 嫁 接 番 茄 的 平 均 增 产 率 高 达 34.87%, 但 嫁 接 番 茄 产 量 的 变 异 系 数 达 17.16%, 表 明 不 同 砧 木 嫁 接 苗 的 产 量 表 现 存 在 显 著 差 异, 尤 其 MIKADO 和 マグネット 嫁 接 苗 产 量 分 别 较 接 穗 自 根 苗 提 高 66.85% 和 57.61%, 而 ベスパ 嫁 接 苗 幼 苗 质 量 及 果 实 产 量 甚 至 低 于 接 穗 自 根 苗, 导 致 这 一 现 象 的 原 因 尚 需 进 一 步 研 究 3.2 砧 木 与 嫁 接 番 茄 果 实 品 质 关 系 的 综 合 评 价 前 人 关 于 嫁 接 与 番 茄 果 实 品 质 关 系 的 研 究 相 对 较 [29] 少, 且 结 论 也 不 一 致, 甚 至 相 反 Francisco 等 研 究 表 明, 嫁 接 可 提 高 番 茄 果 实 可 溶 性 固 形 物 可 溶 性 蛋 [30] [13] 白 和 可 滴 定 酸 含 量 ; 但 Pogonyi 等 和 Turhan 等 则 认 为, 嫁 接 对 番 茄 果 实 可 滴 定 酸 含 量 无 显 著 影 响, 反 而 降 低 了 果 实 可 溶 性 固 形 物 和 可 溶 性 糖 含 量, 造 成 品 质 表 现 差 异 的 原 因 可 能 与 砧 木 通 过 根 系 调 控 嫁 接 植 株 对 矿 质 元 素 和 植 物 激 素 的 吸 收 和 合 成 有 关 [31-32] 魏 [33] 敏 等 研 究 表 明, 薄 皮 甜 瓜 嫁 接 苗 果 实 氮 钾 和 镁 含 量 升 高, 而 磷 钙 含 量 却 下 降, 果 实 营 养 吸 收 特 性 发 生 改 变, 可 能 是 导 致 嫁 接 甜 瓜 果 实 品 质 下 降 的 原 因 ; [34] 徐 胜 利 等 研 究 认 为, 嫁 接 伽 师 瓜 果 实 中 ABA 和 GA 3 含 量 的 变 化 明 显 滞 后 于 自 根 伽 师 瓜, 进 而 影 响 了 果 实 糖 分 的 代 谢 和 积 累 本 研 究 结 果 证 实,10 个 砧 木 嫁 接 番 茄 果 实 的 干 物 质 可 溶 性 固 形 物 可 溶 性 蛋 白 可 滴 定 酸 含 量 均 较 接 穗 自 根 苗 有 不 同 程 度 的 提 高, 但 果 实 维 生 素 C 可 溶 性 糖 番 茄 红 素 等 则 与 接 穗 自 根 苗 互 有 高 低, 因 此, 采 用 单 一 指 标 难 以 客 观 反 映 嫁 接 砧 木 对 果 实 品 质 的 影 响 采 用 模 糊 数 学 的 隶 属 函 数 法 对 果 实 品 质 进 行 综 合 评 价 结 果 表 明, 尽 管 构 成 番 茄 果 实 品 质 的 指 标 互 有 高 低, 但 嫁 接 番 茄 果 实 品 质 的 隶 属 函 数 值 均 较 对 照 显 著 提 高, 表 明 番 茄 嫁 接 整 体 上 改 善 了 果 实 的 综 合 品 质, 尤 以 アンカ-T ベスパ 砧 木 001 嫁 接 苗 果 实 品 质 较 佳 关 于 砧 木 对 嫁 接 番 茄 果 实 品 质 相 关 指 标 影 响 的 生 理 机 制, 尚 在 研 究 中 4 结 论 嫁 接 番 茄 植 株 的 生 长 势 及 产 量 因 砧 木 不 同 而 显 著 不 同, 但 除 ベスパ 为 砧 木 的 嫁 接 番 茄 产 量 与 对 照 无 显 著 差 异 外, 其 他 均 显 著 高 于 对 照, 平 均 增 产 率 达 34.87% 尽 管 不 同 砧 木 嫁 接 番 茄 果 实 品 质 指 标 互 有 高 低, 但 通 过 隶 属 函 数 法 对 果 实 品 质 综 合 评 价 表 明, 所 有 嫁 接 番 茄 果 实 品 质 均 优 于 对 照 References [1] Martínez-Ballesta M C, Alcaraz-López C, Muries B, Mota-Cadenas C, Carvajal M. Physiological aspects of rootstock-scion interactions. Scientia Horticulturae, 2010, 127(2):

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