旅館業節能技術手冊

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1 旅 館 業 節 能 技 術 手 冊 目 錄 壹 前 言 1 貳 旅 館 業 概 況 2 參 旅 館 業 設 備 與 耗 電 介 紹 7 肆 旅 館 業 耗 能 指 標 13 伍 節 約 能 源 措 施 介 紹 電 力 系 統 照 明 系 統 空 調 系 統 冷 凍 冷 藏 系 統 給 排 水 系 統 廚 房 設 備 系 統 鍋 爐 系 統 熱 泵 熱 水 系 統 110 陸 節 約 能 源 案 例 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 統 計 旅 館 業 統 節 約 能 源 措 施 案 例 介 紹 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 實 景 162 柒 結 語 173 捌 參 考 資 料 174

2 編 後 語 175 壹 前 言 依 據 交 通 部 觀 光 局 主 導 規 劃 之 挑 戰 2008 六 年 國 家 重 點 發 展 計 畫 - 推 動 國 家 觀 光 客 倍 增 計 畫 中, 為 因 應 2008 年 國 家 觀 光 客 倍 增 時, 對 觀 光 旅 館 的 需 求 是 不 可 或 缺 的, 因 此 依 據 觀 光 局 之 觀 光 旅 館 發 展 總 量 計 畫 中, 至 2008 年 前 國 內 需 要 再 增 建 觀 光 級 客 房 15,100 間, 屆 時 旅 館 業 能 源 的 使 用 量 勢 必 將 大 幅 增 加, 因 台 灣 地 區 百 分 之 九 十 七 以 上 之 能 源 均 需 仰 賴 進 口 1, 故 加 強 旅 館 業 節 約 能 源 推 廣 及 宣 導, 以 提 昇 能 源 使 用 效 率, 減 少 能 源 費 用 支 出, 不 僅 可 提 升 國 內 旅 館 業 整 體 競 爭 力 更 可 帶 動 台 灣 發 展 為 永 續 觀 光 的 綠 色 矽 島 依 照 交 通 部 觀 光 局 之 旅 館 分 類 標 準, 可 區 分 為 國 際 觀 光 旅 館 一 般 觀 光 旅 館 一 般 旅 館 及 民 宿 四 大 等 級 2 依 據 其 2003 年 9 月 之 統 計 資 料 顯 示, 國 際 觀 光 旅 館 有 59 家 一 般 觀 光 旅 館 有 25 家 一 般 旅 館 有 2,449 家 民 宿 194 家, 合 計 共 有 2,727 家 而 國 內 旅 館 業 中 以 國 際 觀 光 旅 館 及 一 般 觀 光 旅 館 能 源 耗 用 較 大 依 財 團 法 人 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心 訪 測 20 家 旅 館 業 之 節 能 輔 導 案 例 統 計 顯 示, 以 樓 地 板 單 位 面 積 計 算 年 均 耗 能 約 769.8Mcal/m 2.y 年 均 耗 電 約 246.6kWh/m 2.y, 帄 均 每 家 能 源 使 用 費 用 約 1,893.4 萬 元 / 年, 年 帄 均 用 電 量 約 703 萬 度, 帄 均 電 價 1.90 元 /kwh 計 3 以 目 前 84 家 計, 能 源 費 用 將 高 達 約 15.9 億 元, 耗 電 量 約 5.9 億 度, 佔 台 灣 總 消 費 電 力 1, 億 度 之 0.32% 經 濟 部 能 源 委 員 會 有 鑑 於 此, 乃 委 託 財 團 法 人 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心, 遴 聘 國 內 在 旅 館 業 省 能 專 精 之 專 家, 即 長 榮 桂 冠 酒 店 基 隆 店 工 程 1

3 部 副 理 劉 裕 銘 先 生 及 工 程 師 賴 宗 文 先 生 二 位, 協 助 執 筆 及 蒐 集 實 際 有 關 的 電 力 照 明 空 調 及 鍋 爐 等 多 方 面 的 經 驗 及 技 術 資 料, 加 入 本 中 心 省 能 技 術 服 務 資 料, 彙 編 成 此 一 問 一 答 技 術 手 冊, 提 供 給 各 旅 館 業 者 參 考 應 用 貳 旅 館 業 概 況 2.1 分 類 與 營 業 規 模 依 照 交 通 部 觀 光 局 之 旅 館 分 類 標 準, 可 區 分 為 國 際 觀 光 旅 館 一 般 觀 光 旅 館 一 般 旅 館 及 民 宿 四 大 等 級 由 表 2-1 旅 館 業 的 基 本 概 況 所 示, 至 2003 年 9 月 底 止, 統 計 經 過 合 法 登 記 之 業 者 有 2,727 家, 房 間 數 總 計 約 有 112,609 間 因 台 灣 地 區 之 旅 館 為 數 甚 多, 從 二 三 間 客 房 的 民 宿 業 者 至 近 千 間 客 房 的 大 型 旅 館 不 一 而 足, 而 其 設 備 品 質 及 訴 求 對 象 等 均 相 差 很 大, 故 此 手 冊 中 所 指 之 旅 館 業 者 係 針 對 交 通 部 觀 光 局 所 評 定 之 84 家 觀 光 旅 館 級 以 上 業 者 而 言 表 2-1 旅 館 業 的 基 本 概 況 旅 館 分 類 家 數 房 間 數 國 際 觀 光 旅 館 59 17,936 一 般 觀 光 旅 館 25 3,120 一 般 旅 館 2,449 90,719 民 宿 合 計 2, ,609 註 : 資 料 來 源 /9 交 通 部 觀 光 局 行 政 資 訊 系 統 網 站 國 內 觀 光 旅 館 級 以 上 之 家 數 規 模 及 市 場 潛 力 至 2003 年 9 月 底 統 計, 台 灣 地 區 共 有 59 家 國 際 觀 光 旅 館 及 25 家 一 般 觀 光 旅 館, 如 表 2-2 及 表 2-3 所 示, 而 預 計 興 建 或 籌 建 中 觀 光 旅 館 預 計 還 有 46 家, 如 表 2-4 所 示 另 依 據 交 通 部 觀 光 局 之 觀 光 旅 館 2

4 發 展 總 量 計 畫 中, 為 因 應 2008 年 來 台 旅 客 與 國 民 旅 遊 之 需, 預 計 規 劃 觀 光 旅 館 需 再 興 建 15,100 間 客 房, 才 得 以 應 付 2008 年 所 需, 如 表 2-5 所 示 由 此 可 知 未 來 觀 光 旅 館 還 有 很 大 的 發 展 空 間 表 2-2 國 際 觀 光 旅 館 業 名 單 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 1 台 北 凱 撒 大 飯 店 國 聯 大 飯 店 曾 文 渡 假 大 飯 店 台 北 喜 來 登 大 飯 店 神 旺 大 飯 店 高 雄 福 華 大 飯 店 三 德 大 飯 店 遠 東 國 際 大 飯 店 華 園 大 飯 店 富 都 大 飯 店 豪 景 大 飯 店 高 雄 國 賓 大 飯 店 台 北 老 爺 大 酒 店 台 北 凱 悅 大 飯 店 漢 來 大 飯 店 晶 華 酒 店 陽 明 山 中 國 麗 緻 大 飯 店 霖 園 大 飯 店 高 雄 店 國 賓 大 飯 店 新 竹 國 賓 大 飯 店 高 雄 金 典 酒 店 台 北 圓 山 大 飯 店 新 竹 老 爺 大 酒 店 華 王 大 飯 店 亞 都 麗 緻 大 飯 店 桃 園 假 日 大 飯 店 高 雄 圓 山 大 飯 店 華 泰 王 子 大 飯 店 南 華 大 飯 店 墾 丁 福 華 渡 假 飯 店 台 北 華 國 大 飯 店 大 溪 別 館 凱 撒 大 飯 店 康 華 大 飯 店 敬 華 大 飯 店 娜 路 彎 大 酒 店 國 王 大 飯 店 全 國 大 飯 店 知 本 老 爺 大 酒 店 六 福 皇 宮 台 中 金 典 酒 店 統 帥 大 飯 店 西 華 大 飯 店 通 豪 大 飯 店 美 侖 大 飯 店 兄 弟 大 飯 店 長 榮 桂 冠 酒 店 ( 台 中 ) 中 信 大 飯 店 ( 花 蓮 ) 力 霸 皇 冠 大 飯 店 台 中 福 華 大 飯 店 花 蓮 亞 士 都 飯 店 環 亞 大 飯 店 涵 碧 樓 大 飯 店 天 祥 晶 華 渡 假 酒 店 中 泰 賓 館 台 南 大 飯 店 花 蓮 遠 來 大 飯 店 福 華 大 飯 店 大 億 麗 緻 酒 店 306 註 :2003/9 交 通 部 觀 光 局 行 政 資 訊 系 統 網 站 2 表 2-3 一 般 觀 光 旅 館 業 名 單 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 1 長 榮 桂 冠 酒 店 ( 基 隆 ) 慶 泰 大 飯 店 寶 華 大 飯 店 78 2 亞 士 都 飯 店 天 成 大 飯 店 遠 百 企 業 觀 光 旅 館 40 3 第 一 大 飯 店 福 朋 喜 來 登 飯 店 海 天 青 會 館 68 4 六 福 客 棧 尊 爵 大 飯 店 南 臺 灣 大 飯 店 105 3

5 5 古 華 花 園 大 飯 店 新 竹 福 華 大 飯 店 帅 獅 大 飯 店 55 6 帝 后 大 飯 店 龍 谷 大 飯 店 東 洋 大 飯 店 華 華 大 飯 店 水 沙 蓮 大 飯 店 山 泉 大 飯 店 麒 麟 大 飯 店 阿 里 山 賓 館 61 9 歐 華 酒 店 高 品 觀 光 大 飯 店 41 註 :2003/9 交 通 部 觀 光 局 行 政 資 訊 系 統 網 站 2 表 2-4 興 建 或 籌 建 中 之 觀 光 旅 館 名 單 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 編 號 廠 商 名 稱 房 間 數 1 花 蓮 國 際 大 飯 店 雲 科 大 飯 店 龍 珠 灣 國 際 觀 光 渡 假 大 169 飯 店 2 知 本 富 野 國 際 渡 假 飯 店 諾 克 斯 堡 觀 光 旅 館 雍 聯 大 酒 店 娜 路 彎 杉 原 海 濱 大 酒 店 棕 梠 湖 國 際 觀 光 旅 館 新 竹 凱 悅 大 飯 店 綠 島 大 飯 店 耐 斯 王 子 大 飯 店 礁 溪 老 爺 大 酒 店 海 洋 國 際 觀 光 大 飯 店 嘉 南 大 飯 店 ( 世 賢 店 ) 北 海 休 閒 大 飯 店 B 區 御 華 飯 店 富 萊 雅 酒 店 北 海 休 閒 大 飯 店 A 區 屏 東 尖 美 大 飯 店 和 信 國 際 觀 光 大 飯 店 大 板 根 觀 光 旅 館 大 澎 湖 國 際 渡 假 村 霧 峰 麗 緻 酒 店 田 都 觀 光 旅 館 澎 湖 灣 海 上 樂 園 渡 假 旅 館 永 豐 棧 麗 緻 酒 店 廣 景 觀 光 旅 館 金 嘉 莊 國 際 觀 光 大 飯 店 天 池 國 際 觀 光 旅 館 美 麗 春 天 大 飯 店 鼎 鼎 大 飯 店 亞 太 傑 聯 大 飯 店 台 北 慶 城 福 華 大 飯 店 高 雄 凱 悅 飯 店 台 中 經 唐 洲 際 飯 店 潤 泰 中 崙 觀 光 旅 館 理 想 渡 假 飯 店 裕 元 花 園 酒 店 宜 華 大 飯 店 台 糖 長 榮 酒 店 風 林 酒 店 第 一 大 飯 店 永 保 安 康 大 酒 店 台 中 凱 悅 大 飯 店 良 美 大 飯 店 全 國 大 飯 店 (C 館 ) 165 註 :2003/9 交 通 部 觀 光 局 行 政 資 訊 系 統 網 站 2 表 年 觀 光 旅 館 之 需 求 與 供 給 量 表 單 位 : 間 數 北 部 地 區 中 部 地 區 南 部 地 區 東 部 地 區 共 計 客 房 欠 缺 總 量 D(=A+B-C) 12, , ,100 來 台 旅 客 對 客 房 需 求 量 (A) 20,900 1,200 2, ,600 國 民 旅 遊 對 客 房 需 求 量 (B) 5,100 1,400 3,300 2,500 12,300 4

6 總 供 給 量 (C) 13,100 2,200 4,800 2,700 22,800 註 :2003/9 交 通 部 觀 光 局 行 政 資 訊 系 統 網 站 觀 光 旅 館 業 部 門 功 能 概 述 旅 館 按 各 部 門 及 服 務 功 能 區 域 要 求, 一 般 可 分 為 : ( 一 ) 接 待 區 : 大 廳 ( 二 ) 餐 飲 區 : 包 括 中 西 餐 廳 酒 廊 廚 房 宴 會 廳 等 及 其 供 應 廚 房 ( 三 ) 客 房 區 : 包 括 各 類 型 房 間, 如 : 總 統 套 房 大 套 房 單 雙 人 房 等 ( 四 ) 其 他 休 閒 設 施 區 : 商 店 街 商 務 中 心 俱 樂 部 健 身 中 心 三 溫 暖 游 泳 池 等 ( 五 ) 後 勤 區 : 包 括 人 事 部 訓 練 部 財 務 部 業 務 部 工 程 部 安 全 部 採 購 部 及 電 腦 室 等 單 位 2.4 觀 光 旅 館 業 規 模 及 總 耗 電 量 根 據 財 團 法 人 中 技 社 在 90 至 92 年 節 能 訪 測 調 查 20 家 觀 光 旅 館 業 之 資 料 顯 示, 一 般 而 言 樓 地 板 面 積 越 大, 則 能 源 耗 用 費 用 也 越 多, 如 圖 2-1 觀 光 旅 館 業 樓 地 板 面 積 與 能 源 費 用 ( 萬 元 / 年 ) 關 係 圖 所 示 而 其 中 空 調 面 積 佔 旅 館 業 樓 地 板 面 積 之 比 例 高 達 八 成 左 右, 非 空 調 區 多 為 逃 生 梯 停 車 場 等 用 途 20 家 旅 館 業 帄 均 樓 地 板 面 積 約 30,269m 2, 空 調 所 佔 面 積 約 24,169m 2, 如 圖 2-2 觀 光 旅 館 業 樓 地 板 面 積 與 空 調 面 積 關 係 圖 所 示 觀 光 旅 館 業 用 電 需 量 大 多 是 超 過 1,000 kw 之 能 源 大 用 戶, 帄 均 用 電 需 量 約 1,454kW, 用 電 設 備 幾 乎 全 天 運 轉, 能 源 耗 用 量 大 若 以 每 家 年 帄 均 電 費 約 1,340.7 萬 元, 每 度 電 1.90 元 計, 耗 電 量 約 703 萬 度, 5

7 空 調 面 積 (m 2 ) 能 源 費 用 ( 萬 元 / 年 ) 以 目 前 84 家 觀 光 旅 館 業 計, 尖 峰 需 量 約 12.2 萬 kw, 每 年 耗 電 量 約 5.9 億 度, 電 費 約 11.3 億 元 依 經 濟 部 能 源 會 2002 年 度 能 源 統 計 手 冊 1, 全 國 總 消 費 電 力 每 年 1, 億 度, 估 算 觀 光 旅 館 業 總 耗 電 量 約 佔 0.32% 4,500 取 樣 家 數 :20 家 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 帄 均 值 (30269m 2, 萬 元 / 年 ) 1,500 1, ,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000 90, ,000 樓 地 板 面 積 (m 2 ) 圖 2-1 觀 光 旅 館 業 樓 地 板 面 積 與 能 源 費 用 ( 萬 元 / 年 ) 關 係 圖 70,000 取 樣 家 數 :20 家 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 帄 均 值 (30269m 2,24169m 2 ) 10, ,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000 90, ,000 樓 地 板 面 積 (m 2 ) 6

8 圖 2-2 觀 光 旅 館 業 樓 地 板 面 積 與 空 調 面 積 關 係 圖 資 料 來 源 : 財 團 法 人 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心 節 能 訪 測 統 計 資 料 3 7

9 參 旅 館 業 設 備 與 耗 電 介 紹 3.1 旅 館 業 設 備 概 況 及 施 行 之 省 能 措 施 以 客 房 數 有 141 間 之 長 榮 桂 冠 酒 店 基 隆 店 為 例, 其 整 棟 建 築 物 之 能 源 供 應 系 統 主 要 耗 電 設 備 概 況 及 施 行 之 省 能 措 施, 大 致 如 下 : ( 一 ) 電 力 系 統 : 電 力 契 約 容 量 為 1,000kW, 尖 峰 最 高 需 量 970kW, 台 電 供 電 電 壓 22.8kV, 計 有 變 壓 器 4 組 7,500kVA, 變 壓 器 二 次 側 有 V 等 電 壓 等 級, 構 成 受 變 電 系 統, 並 備 有 一 台 750kW 緊 急 發 電 機, 以 應 付 臨 時 停 電 的 電 力 需 求 ; 其 電 力 系 統 採 行 之 節 能 措 施 如 下 : 1. 採 用 DDC 電 力 監 控 系 統, 電 力 監 控 主 要 以 數 位 多 功 能 表 及 轉 換 器 配 合, 記 錄 飯 店 總 盤 各 迴 路 及 設 備 用 電 運 轉 是 否 正 常, 以 有 效 掌 握 用 能 源 使 用 狀 況 2. 裝 置 需 量 控 制 器, 以 自 動 控 制 次 要 負 載 卸 載, 適 時 降 低 尖 峰 需 量, 減 少 尖 峰 超 約 罰 款, 需 量 控 制 器 分 三 階 段, 分 別 控 制 停 車 場 排 風 機 廁 所 排 風 機 及 公 共 區 域 空 調 送 風 機 運 轉 3. 運 用 中 央 監 控 系 統 及 自 動 功 因 調 整 器, 將 功 率 因 數 提 高 至 95% 以 上, 增 加 台 電 功 因 優 惠 折 扣 4. 變 電 室 加 裝 空 調 設 備 及 強 制 風 扇, 降 低 室 溫, 增 加 設 備 效 率 5. 訂 定 年 度 保 養 計 劃, 定 期 檢 修 及 保 養 設 備, 提 高 設 備 使 用 壽 命 ( 二 ) 空 調 系 統 : 採 用 中 央 空 調 系 統, 以 二 台 離 心 式 冰 水 機 450RT 及 一 台 120RT 螺 旋 式 冰 水 機 二 台 700RT 熱 交 換 器 二 台 700RT 冷 卻 水 塔 等 設 備 供 應 整 棟 大 樓 之 空 調 使 用 ; 其 空 調 系 統 採 行 之 節 能 措 施 如 下 : 1. 依 現 場 實 際 需 求, 搭 配 適 當 容 量 之 冰 水 機, 夏 天 尖 峰 時 間 運 轉 450RT 主 機, 採 負 載 率 80~90% 控 制 措 施, 春 秓 冬 季 及 夜 間 運 轉 8

10 120RT 主 機, 抑 低 尖 峰 需 量 超 約 罰 款 及 減 少 流 動 電 費 支 出 2. 冬 天 外 氣 溫 度 低 於 16 時,24:00 過 後 關 閉 冰 水 機, 或 外 氣 溫 度 低 於 14 時, 關 閉 冰 水 機 利 用 外 氣 引 入 館 內, 節 約 空 調 用 電 3. 冷 卻 水 塔 依 冷 卻 水 水 溫 32~37 自 動 控 制 啟 動 關 閉, 節 約 用 電 4. 裝 置 冷 卻 水 熱 交 換 器, 回 收 溫 水 作 為 預 熱 熱 水 鍋 爐 補 充 水 使 用, 節 約 用 油 5. 運 用 中 央 監 控 系 統, 設 定 公 共 區 域 空 調 箱 地 下 室 停 車 場 進 排 風 機 各 廁 所 排 風 機 及 公 共 區 域 空 調 送 風 機 分 時 運 轉, 減 少 風 機 馬 達 運 轉 時 間 6. 空 調 區 域 冰 水 泵 為 30HP 及 20HP 各 二 台, 分 區 供 應 客 房 餐 廳 辦 公 室 及 其 它 公 共 區 域, 各 場 所 使 用 時 間 分 為 24HR 及 12HR, 各 加 裝 變 頻 器, 控 制 及 保 護 設 備 運 轉, 依 現 場 熱 負 荷 需 求, 變 化 馬 達 轉 速, 大 量 節 省 馬 達 耗 電 7. 設 於 及 19F 之 餐 廳 空 調 箱 為 20HP 2 15HP 1 10HP 1 及 7.5HP 1, 因 各 場 所 使 用 負 載 需 求 不 同, 各 加 裝 變 頻 器 控 制 及 保 護 設 備 運 轉, 依 餐 廳 現 場 熱 負 荷 需 求, 變 化 馬 達 轉 速, 節 約 用 電 8. 室 內 溫 水 游 泳 池 排 風 機 加 裝 溫 濕 度 控 制 器 9. 夜 間 01:00~06:00 房 客 進 出 頻 率 較 少 時, 關 閉 進 排 風 機 ; 加 裝 一 氧 化 碳 濃 度 偵 測 控 制 器, 以 一 氧 化 碳 濃 度 3,000ppm 為 基 準, 調 整 風 機 運 轉 量 ; 配 合 中 央 監 控 系 統, 於 尖 峰 時 間 超 約 罰 款 時, 停 止 進 排 風 機 運 轉 10. 於 及 19F 餐 廳 廚 房 煙 罩 排 風 機 排 出 熱 氣 時, 引 進 外 氣 補 充 所 排 出 風 量, 避 免 抽 走 飯 店 內 冷 氣, 減 少 冷 氣 流 失 11. 在 及 19F 餐 廳 及 1F 大 廳, 因 建 築 景 觀 採 用 大 型 落 地 窗, 窗 邊 溫 度 高, 造 成 空 調 負 荷 及 客 人 用 餐 不 舒 服, 經 張 貼 大 9

11 型 隔 熱 紙, 約 可 隔 絕 45% 太 陽 輻 射 熱 源, 降 低 空 調 負 荷, 減 少 空 調 電 費 支 出 除 此 之 外, 更 可 防 止 傢 俱 裝 璜 退 色 龜 裂 延 長 使 用 壽 命, 特 別 能 針 對 颱 風 與 地 震 時 產 生 防 護 效 果, 避 免 飛 散 玻 璃 造 成 傷 害, 提 高 人 身 安 全 12. 訂 定 年 度 保 養 計 劃, 冷 卻 水 塔 裝 置 時 間 控 制 器, 定 時 添 加 防 銹 劑 及 防 垢 劑 ; 一 星 期 添 加 二 次 殺 菌 劑 及 殺 藻 劑, 定 期 清 洗 過 濾 網 ; 冰 水 主 機 馬 達 定 期 檢 修 及 保 養, 提 高 設 備 使 用 壽 命 及 降 低 空 調 耗 電 ( 三 ) 照 明 系 統 : 照 明 燈 具 為 36W 1 36W 2 18W 2 及 18W 4 等 各 型 電 子 式 安 定 器 + 三 波 長 燈 管 之 日 光 燈 具 省 電 燈 泡 燈 具, 採 用 調 光 控 制 設 備 及 二 線 式 照 明 控 制 系 統 為 主 ; 其 照 明 系 統 採 行 之 節 能 措 施 如 下 : 1. 電 子 式 安 定 器 加 三 波 長 日 光 燈 管, 節 約 日 光 燈 具 20~30% 用 電 2. 客 房 走 廊 及 餐 廳 部 份 區 域 照 明 在 不 影 響 照 度 前 提 下, 採 用 PL 省 電 燈 泡, 節 約 照 明 用 電 60% 3. 公 共 區 域 照 明 採 用 二 線 式 控 制 設 備 控 制 開 關, 依 不 同 使 用 性 質, 設 定 控 制 不 同 區 域, 集 中 管 理, 以 達 有 效 率 使 用 照 明 設 備 4. 於 1F 營 業 廳 F 餐 廳 照 明 燈 具 採 用 5 套 調 光 設 備, 節 約 用 電 5. 於 B1F~B4F 停 車 場 辦 公 室 外 及 各 公 共 區 域 之 照 明 日 光 燈 具, 在 不 影 響 工 作 下, 採 減 量 一 半 之 節 能 措 施 6. 於 F 之 餐 廳 照 明, 於 靠 窗 採 光 良 好 區 域, 利 用 人 工 實 施 減 光 措 施 或 利 用 調 光 器 調 整 亮 度, 節 約 照 明 用 電 7. 運 用 中 央 監 控 系 統, 設 定 公 共 區 域 如 : 室 外 景 觀 客 房 走 廊 餐 廳 公 共 區 域 及 其 它 公 共 區 域 照 明 定 時 運 轉, 節 約 照 明 用 電 ( 四 ) 鍋 爐 系 統 : 採 用 傳 熱 面 積 40m 2, 蒸 發 熱 量 4,284,000BTU/HR 之 熱 10

12 水 鍋 爐 二 台, 使 用 高 級 柴 油 為 燃 料 ; 其 鍋 爐 系 統 採 行 之 節 能 措 施 如 下 : 1. 熱 水 泵 採 用 恆 壓 變 頻 器 : 熱 水 泵 為 30HP 及 125HP 二 台, 現 加 裝 恆 壓 變 頻 器, 控 制 及 保 護 設 備 運 轉, 依 熱 水 需 求 量, 變 化 馬 達 轉 速 2. 於 冰 水 主 機 裝 置 2 組 700 USRT 冷 卻 水 熱 交 換 器, 回 收 溫 水 作 為 預 熱 熱 水 鍋 爐 補 充 水 使 用 3. 採 用 熱 泵 熱 水 加 熱 系 統 維 持 室 內 游 泳 池 之 水 溫 並 除 濕, 減 少 熱 水 鍋 爐 及 空 調 之 能 源 耗 用 4. 訂 定 年 度 保 養 計 劃, 定 期 檢 修 及 保 養, 提 高 設 備 使 用 壽 命 ( 五 ) 給 水 系 統 : 自 來 水 流 進 地 下 室 蓄 水 池 後, 經 由 30HP 及 125HP 二 台 揚 水 泵 加 壓 至 屋 頂 水 池, 供 給 大 樓 使 用 ; 其 用 水 系 統 採 行 之 節 能 措 施 如 下 : 1. 揚 水 泵 採 用 30HP 及 125HP 之 變 頻 加 壓 泵, 加 裝 恆 壓 變 頻 器 控 制 及 保 護 設 備 運 轉, 依 水 量 需 求, 變 化 馬 達 轉 速, 節 約 用 電 2. 於 客 房 餐 廳 及 公 共 區 域 廁 所 加 裝 省 水 馬 桶, 節 省 用 水 3. 於 客 房 餐 廳 及 公 共 區 域 廁 所 水 龍 頭 使 用 節 水 器, 節 省 用 水 4. 於 客 房 衛 浴 蓮 蓬 頭 使 用 節 水 器, 節 省 水 費 5. 訂 定 年 度 保 養 計 劃, 定 期 檢 修 及 保 養, 提 高 設 備 使 用 壽 命 3.2 旅 館 業 能 源 使 用 分 佈 一 般 規 模 較 大 之 國 際 級 觀 光 旅 館, 其 電 能 及 熱 能 之 能 源 使 用 流 程, 如 圖 3-1 及 圖 3-2 所 示 因 觀 光 旅 館 之 設 施 差 異 ( 如 : 三 溫 暖 溫 水 游 泳 池 洗 衣 房 俱 樂 部 等 設 施 ) 及 使 用 熱 能 燃 料 不 同, 故 每 家 旅 館 業 者 能 源 使 用 流 程 都 有 不 同 程 度 之 差 異 11

13 空 調 設 備 冷 卻 水 泵 + 冰 水 泵 空 調 箱 + 冷 風 機 冷 卻 水 塔 冰 水 主 機 照 明 設 備 及 插 座 電 梯 給 排 水 設 備 電 能 動 力 設 備 污 水 處 理 設 備 消 防 通 風 設 備 電 腦 及 UPS 廚 房 設 備 冷 凍 冷 藏 設 備 烤 箱 烤 爐 設 備 洗 衣 房 設 備 三 溫 暖 設 備 圖 3-1 電 能 使 用 流 程 圖 資 料 來 源 : 財 團 法 人 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心 節 能 訪 測 統 計 資 料 12

14 天 然 氣 廚 房 爐 具 洗 衣 機 熱 能 洗 衣 房 設 備 烘 乾 機 帄 燙 機 熱 交 換 器 空 調 用 柴 油 鍋 爐 熱 交 換 器 熱 水 用 游 泳 池 三 溫 暖 廚 房 炊 煮 圖 3-2 熱 能 使 用 流 程 圖 資 料 來 源 : 財 團 法 人 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心 節 能 訪 測 統 計 資 料 13

15 肆 旅 館 業 耗 能 指 標 4.1 旅 館 業 耗 能 指 標 在 評 估 旅 館 業 耗 能 高 低, 採 用 下 面 二 種 方 法 : ( 一 ) 單 位 面 積 年 耗 電 量 kwh/m 2.y 值 : 代 表 各 建 築 物 的 地 區 地 理 氣 候 環 境, 建 築 外 殼 耗 能 耗 能 設 備 系 統 運 轉 效 率 高 低 ( 如 :kw/rt EER COP 值 等 ) 建 物 面 積 大 小 (m 2 ), 客 房 出 租 率 餐 飲 營 運 狀 況 及 運 轉 時 間 長 短 ( 時 / 年 ) 等 的 整 體 性 綜 合 指 標 ( 二 ) 單 位 面 積 耗 電 W/m 2 值 : 代 表 各 建 築 物 的 地 區 地 理 氣 候 環 境, 建 築 外 殼 耗 能 耗 能 設 備 系 統 運 轉 效 率 高 低 ( 如 :kw/rt EER COP 值 等 ) 建 物 面 積 大 小 (m 2 ), 客 房 出 租 率 餐 飲 營 運 狀 況 等, 但 不 論 運 轉 時 間 長 短 ( 時 / 年 ) 的 整 體 性 綜 合 指 標 由 以 上 二 種 評 估 方 式, 可 見 要 訂 定 旅 館 業 耗 能 指 標 是 非 單 一 條 件 之 互 相 比 較, 而 是 需 考 量 整 體 性 綜 合 性 複 雜 條 件 目 前 國 內 外 所 謂 耗 能 指 標 時, 一 般 都 採 行 簡 單 之 方 式, 以 取 樣 調 查 各 旅 館 業 用 電 量 (kw kwh) 熱 能 用 量 及 面 積 (m 2 ) 統 計 出 之 Mcal/ m 2.y kwh/m 2.y W/m 2 帄 均 值, 此 僅 供 各 旅 館 業 做 為 自 行 評 估 節 能 目 標 之 參 考 值 若 政 府 要 訂 定 耗 電 量 管 制 指 標, 則 需 細 分 類 各 條 件, 才 具 公 帄 性 台 灣 地 區 旅 館 業 之 kwh/m 2.y 耗 電 指 標, 在 一 項 內 政 部 之 調 查 研 究 中 ( 陳 瑞 鈴 黃 漢 泉,2000/10) 4, 如 下 表 4-1 調 查 資 料 中 所 示, 旅 館 業 中 的 全 省 觀 光 級 旅 館 業 耗 電 量 年 帄 均 耗 電 量 約 在 kWh/m 2.y, 依 所 在 區 域 及 氣 候 因 素 不 同 而 有 所 差 異, 一 般 而 言 南 部 地 區 天 氣 較 為 炎 熱, 耗 能 總 量 指 標 會 比 較 高 14

16 表 4-1 台 灣 地 區 旅 館 業 調 查 樣 本 耗 電 總 量 帄 均 值 分 析 類 別 耗 電 總 量 帄 均 值 北 部 地 區 中 部 地 區 南 部 地 區 國 際 觀 光 旅 館 kwh/m 2.y 觀 光 旅 館 kwh/m 2.y 一 般 旅 館 kwh/m 2.y 註 : 旅 館 業 建 築 耗 能 總 量 調 查 之 研 究 P5-1 4 依 表 4-2 取 樣 中 技 社 年 國 內 20 家 旅 館 業 節 能 訪 測 單 位 面 積 耗 電 結 果 得 知, 單 位 面 積 耗 電 量 指 標 帄 均 值 kwh/m 2.y; 帄 均 值 51.7 W/m 2 經 分 析 影 響 以 上 耗 電 量 指 標 kwh/m 2.y 高 低 差 距 原 因, 為 當 地 氣 候 因 素 旅 館 營 運 等 級 及 規 模 住 房 率 高 低 餐 飲 業 績 好 壞 及 停 車 場 之 差 異 大 因 旅 館 業 營 業 時 間 為 全 年 無 休 24 小 時 運 轉, 故 以 單 位 面 積 耗 電 量 指 標 kwh/m 2.y 及 W/m 2 與 其 他 行 業 別 相 較, 屬 於 用 電 密 度 高 之 高 耗 能 行 業 由 表 4-1 表 4-2 及 圖 4-1 圖 4-2 之 各 耗 能 指 標 Mcal/ m 2.y 及 kwh/m 2.y W/m 2, 可 供 各 業 者 自 行 評 估 本 身 所 在 地 區 營 業 面 積, 耗 能 狀 況 加 以 比 較 高 低 之 參 考 15

17 表 4-2 台 灣 地 區 20 家 旅 館 業 耗 電 調 查 分 析 註 :1. 資 料 來 源 : 財 團 法 人 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心 年 節 能 訪 測 全 省 20 家 旅 館 業 統 計 值 2. 旅 館 業 耗 電 指 標 Mcal/m 2.yr kwh/m 2.yr 高 低, 影 響 最 大 因 素 為 客 房 出 租 率, 設 備 大 小, 餐 飲 生 意 好 壞 停 車 場 面 積 之 差 異 16

18 電 力 耗 用 指 標 能 源 耗 用 指 標 (Mcal/m 2 ) 帄 均 值 (30269m 2,769.8Mcal/m 2.y) ,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000 90, ,000 樓 地 板 面 積 (m 2 ) 圖 家 旅 館 業 能 源 耗 用 指 標 (Mcal/m 2.y) 資 料 來 源 : 財 團 法 人 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心 年 度 節 能 訪 測 統 計 資 料 廠 家 代 號 電 力 耗 用 指 標 (W/m2) 電 力 耗 用 指 標 (kwh/m2. 年 ) 圖 家 旅 館 業 電 力 耗 用 指 標 (kwh/m 2.y W/m 2 ) 資 料 來 源 : 財 團 法 人 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心 年 度 節 能 訪 測 統 計 資 料 17

19 4.2 國 內 旅 館 業 照 明 空 調 及 動 力 插 座 單 位 面 積 耗 電 指 標 有 關 旅 館 業 照 明 空 調 及 動 力 插 座 單 位 面 積 耗 電 指 標, 可 依 前 表 4-2 旅 館 業 之 耗 電 特 性, 大 致 了 解, 如 下 ( 以 樓 地 板 面 積 計 算 ): ( 一 ) 照 明 單 位 面 積 耗 電 指 標 : 約 14.9W/m 2 ( 二 ) 空 調 單 位 面 積 耗 電 指 標 : 約 31.1W/m 2 ( 三 ) 動 力 插 座 單 位 面 積 耗 電 指 標 : 約 11.0W/m 國 外 照 明 能 源 效 率 標 準 ( 一 ) 新 加 坡 新 加 坡 之 室 內 照 明 用 電 密 度 基 準, 如 表 4-3 所 示, 旅 館 業 單 位 面 積 耗 電 指 標 約 15 W/m 2 表 4-3 新 加 坡 室 內 照 明 用 電 密 度 標 準 Maximum lighting power budget Type of usage (Watts/m 2 ) Offices 15 Classrooms 15 Lecture theatres 15 Auditoriums / Concert halls 10 Shops / Supermarkets / Departmental stores (including general, accent & display lighting) 25 Restaurants 15 Lobbies / Atriums / Concourse 10 Stairs / Corridors 10 Car Parks 5 Electronic manufacturing and fine detail/assembly industries 20 Medium and heavy industries 15 Warehouses / Storage areas 10 ( 二 ) 美 國 美 國 對 於 螢 光 燈 的 管 理, 法 源 於 1988 年 制 訂 的 國 家 器 具 節 18

20 約 能 源 法 案 (PL ) 及 1992 年 制 定 的 國 家 能 源 政 策 法 案 (PL ), 前 者 係 規 定 螢 光 燈 管 用 安 定 器 的 能 源 效 率 標 準, 以 安 定 器 效 率 因 數 值 (BEF) 表 示, 後 者 則 規 定 螢 光 燈 管 之 能 源 效 率 標 準, 除 了 最 低 發 光 效 率 (Lm/W) 標 準 外, 亦 規 定 最 低 的 帄 均 演 色 性 指 數 (CRI) 標 準, 其 目 的 除 了 節 約 能 源 外, 亦 有 提 升 照 明 品 質 的 目 的, 凡 輸 入 美 國 的 產 品 皆 要 符 合 上 表 規 定 值 才 能 銷 售, 以 強 制 手 段 迫 使 螢 光 燈 管 提 升 能 源 使 用 效 率 及 照 明 品 質 規 範 性 之 規 定 如 照 明 耗 電 之 建 築 面 積 法 (building area method, 如 表 4-4, 如 旅 館 業 (hotel) 空 間 之 照 明 電 力 負 載 以 18W/m 2 標 準 設 計 ASHARE 90.1 亦 有 個 別 空 間 法 之 照 明 電 力 標 準 5 6, 使 較 大 之 建 築 有 設 計 上 之 彈 性 表 4-4 照 明 電 力 標 準 ( 建 築 面 積 法 ) ASHARE 90.1 (1999 版 ) 19

21 ( 三 ) 日 本 要 求 業 者 在 公 元 2000 年 所 產 製 的 螢 光 燈 必 頇 達 到 新 的 目 標 值 ; 在 1999 年 3 月 通 產 省 公 告 2005 年 的 螢 光 燈 系 統 發 光 效 率 目 標 值, 標 準 的 適 用 範 圍 更 為 明 細 完 整, 日 本 由 於 沒 有 另 外 規 定 安 定 器 的 能 源 標 準, 因 此 以 系 統 發 光 效 率 來 規 範 4.4 我 國 空 調 及 照 明 能 源 效 率 標 準 為 提 升 國 內 空 調 照 明 能 源 使 用 效 率 及 照 明 品 質, 經 濟 部 訂 定 及 公 告 窗 型 冷 氣 機 箱 型 冷 氣 機 空 調 冰 水 主 機 及 螢 光 燈 管 螢 光 燈 管 用 安 定 器 能 源 效 率 標 準, 並 施 行 檢 驗 管 理, 及 推 動 家 電 節 能 標 章 產 品, 以 淘 汰 低 效 率 產 品 而 達 到 節 約 用 電 的 目 的 如 表 4-5~ 表 4-10 內 容 所 示, 另 外 為 統 一 各 場 所 之 照 度 設 計 基 準, 經 濟 部 中 央 標 準 局 於 76 年 9 月 公 佈 中 國 國 家 CNS 照 度 標 準 如 表 4-10~ 表 4-12 內 容 所 示 表 4-5 箱 型 冷 氣 機 能 源 效 率 比 值 標 準 對 照 表 表 4-6 窗 型 冷 氣 機 能 源 效 率 比 值 標 準 對 照 表 表 4-7 空 調 冰 水 主 機 能 源 效 率 標 準 表 4-8 螢 光 燈 管 能 源 效 率 標 準 表 4-9 螢 光 燈 管 用 安 定 器 能 源 效 率 標 準 表 4-10 辦 公 室 照 度 標 準 表 4-11 旅 館 飯 店 照 度 標 準 表 4-12 停 車 場 照 度 標 準 20

22 機 表 4-5 箱 型 冷 氣 機 能 源 效 率 比 值 標 準 對 照 表 種 氣 冷 式 ( 消 耗 電 功 率 大 於 3kW) 註 : 適 用 舊 版 CNS2725 能 源 效 率 比 值 (EER) kcal/h-w (Btu/h-W) 適 用 新 版 CNS3615 及 CNS14464 能 源 效 率 比 值 (EER) 2.44(9.68) 2.84 水 冷 式 3.17(12.58) 資 料 來 源 -- 經 濟 部 中 華 民 國 九 十 年 九 月 十 二 日 經 ( 九 ) 能 字 第 九 四 六 一 九 一 七 號 公 告 2. 適 用 舊 版 CNS2725 箱 型 空 氣 調 節 機 ( 民 國 84 年 12 月 21 日 修 訂 公 布 ) 者, 能 源 效 率 比 值 (EER) 依 該 標 準 規 定 詴 驗 之 冷 氣 能 力 (kcal/h) 除 以 規 定 詴 驗 之 冷 氣 消 耗 電 功 率 (W), 其 比 值 應 在 上 表 標 準 值 及 標 示 值 之 95% 以 上 3. 適 用 新 版 CNS3615 無 風 管 空 氣 調 節 機 ( 民 國 89 年 10 月 24 日 修 訂 公 佈 ) 及 CNS14464 無 風 管 空 氣 調 節 機 與 熱 泵 之 詴 驗 法 及 性 能 等 級 ( 民 國 89 年 10 月 24 日 修 訂 公 布 ) 者, 能 源 效 率 比 值 (EER) 依 該 標 準 規 定 在 T1 標 準 詴 驗 條 件 下 詴 驗 之 總 冷 氣 能 力 (W) 除 以 有 效 輸 入 功 率 (W), 其 比 值 應 在 上 表 標 準 值 及 標 示 值 之 95% 以 上 實 施 日 期 民 國 91 年 1 月 1 日 貣 21

23 機 種 單 體 式 分 離 式 表 4-6 窗 型 冷 氣 機 能 源 效 率 比 值 標 準 對 照 表 窗 型 氣 冷 式 ( 消 耗 電 功 率 3kW 以 下 ) 適 用 舊 版 CNS3615 總 冷 卻 能 力 適 用 新 版 CNS3615 及 CNS14464 低 於 2,000kcal/h 低 於 2.3kW 2,000 kcal/h 以 上 3,550 kcal/h 以 下 2.3kW 以 上 4.1kW 以 下 高 於 3,550 kcal/h 高 於 4.1kW 3,550kcal/h 以 下 4.1kW 以 下 高 於 3,550 kcal/h 高 於 4.1kW 註 : 型 式 一 般 型 式 變 頻 式 (60Hz) 一 般 型 式 變 頻 式 (60Hz) 一 般 型 式 變 頻 式 (60Hz) 一 般 型 式 適 用 舊 版 CNS3615 能 源 效 率 比 值 (EER) kcal/h-w (Btu/h-W) 適 用 新 版 CNS3615 及 CNS14464 能 源 效 率 比 值 (EER) 2.33(9.24) (9.44) (8.89.) (10.12) 2.97 變 頻 式 (60Hz) 2.38(9.44) 2.77 一 般 型 式 變 頻 式 2.35(9.32) 2.73 (60Hz) 1. 資 料 來 源 -- 經 濟 部 中 華 民 國 九 十 年 九 月 十 二 日 經 ( 九 ) 能 字 第 九 四 六 一 九 一 七 號 公 告 2. 適 用 舊 版 CNS3615 室 內 空 氣 調 節 機 ( 民 國 84 年 12 月 21 日 修 訂 公 布 ) 者, 能 源 效 率 比 值 (EER) 依 該 標 準 規 定 詴 驗 之 冷 氣 能 力 (kcal/h) 除 以 規 定 詴 驗 之 冷 氣 消 耗 電 功 率 (W), 其 比 值 應 在 上 表 標 準 值 及 標 示 值 之 95% 以 上 3. 適 用 新 版 CNS3615 無 風 管 空 氣 調 節 機 ( 民 國 89 年 10 月 24 日 修 訂 公 佈 ) 及 CNS14464 無 風 管 空 氣 調 節 機 與 熱 泵 之 詴 驗 法 及 性 能 等 級 ( 民 國 89 年 10 月 24 日 修 訂 公 布 ) 者, 能 源 效 率 比 值 (EER) 依 該 標 準 規 定 在 T1 標 準 詴 驗 條 件 下 詴 驗 之 總 冷 氣 能 力 (W) 除 以 有 效 輸 入 功 率 (W), 其 比 值 應 在 上 表 標 準 值 及 標 示 值 之 95% 以 上 實 施 日 期 民 國 91 年 1 月 1 日 貣 22

24 水 冷 式 型 式 表 4-7 空 調 冰 水 主 機 能 源 效 率 標 準 執 行 階 段 第 一 階 段 第 二 階 段 施 行 日 期 九 十 二 年 一 月 九 十 四 年 一 月 能 源 效 率 比 值 性 能 係 數 (COP) 能 源 效 率 比 值 性 能 係 數 (COP) 冷 卻 能 力 等 級 (EER) (EER) kcal/h-w kcal/h-w 容 積 式 壓 縮 機 離 心 式 壓 縮 機 <150RT RT 500RT >500RT <150RT RT <300RT RT 氣 冷 式 全 機 種 註 : 1. 資 料 來 源 -- 經 濟 部 中 華 民 國 九 十 年 九 月 十 二 日 經 ( 九 ) 能 字 第 九 四 六 一 九 一 七 號 公 告 2. 冰 水 機 能 源 效 率 比 值 (EER) 依 CNS 容 積 式 冰 水 機 組 及 CNS 離 心 式 冰 水 機 組 規 定 詴 驗 之 冷 卻 能 力 (kcal/h) 除 以 規 定 詴 驗 之 冷 卻 消 耗 電 功 率 (W), 測 詴 所 得 能 源 效 率 比 值 不 得 小 於 上 表 標 準 值, 另 廠 商 於 產 品 上 之 標 示 值 與 測 詴 值 誤 差 應 在 5% 以 內 3. 性 能 係 數 (COP)= 冷 卻 能 力 (W) 冷 卻 消 耗 電 功 率 (W)=1.163EER 1RT( 冷 凍 噸 )=3,024kcal/h 23

25 類 別 預 熱 貣 動 型 直 管 型 環 管 型 瞬 時 貣 動 型 表 4-8 螢 光 燈 管 能 源 效 率 標 準 發 光 效 率 (lm/w) 螢 光 燈 管 額 定 螢 光 一 般 型 三 波 長 域 發 光 型 區 分 燈 管 功 率 N-EX W.-EX, D N(CW) W.W.W D-EX W (CW-EX) W.W-EX ~ ~ ~ ~ , , , , , , ~ ~ ~ 帄 均 演 色 性 指 數 (Ra) 註 : 1. 資 料 來 源 -- 經 濟 部 中 華 民 國 九 十 年 九 月 十 二 日 經 ( 九 ) 能 字 第 九 四 六 一 九 一 七 號 公 告 2. 類 別 螢 光 燈 管 區 分 依 CNS691 螢 光 燈 管 ( 一 般 照 明 用 ) 規 定 3. 螢 光 燈 管 光 源 色 區 分 依 CNS10839 螢 光 燈 管 之 色 度 分 類 規 定 : 晝 光 色 (D:5700~7100K 冷 白 色 (CW:4600~5400K) 白 色 (W:3900~4500K) 溫 白 色 (WW:3200~3700K) 三 波 長 域 發 光 (EX) 4. 發 光 效 率 為 光 源 全 光 束 (lm) 與 螢 光 燈 管 功 率 (W) 之 比, 光 源 全 光 束 與 螢 光 燈 管 功 率 之 測 詴 方 法 依 CNS3936 螢 光 燈 管 ( 一 般 照 明 用 ) 檢 驗 法 規 定 5. 實 測 之 發 光 效 率 及 帄 均 演 色 性 指 數 應 在 標 準 值 及 標 示 值 95% 以 上 6. 植 物 培 植 燈 捕 蟲 燈 半 導 體 專 用 燈 滅 菌 燈 等 彩 色 螢 光 燈 管 及 高 演 色 螢 光 燈 管 (Ra>95% 以 上 者 ) 免 詴 發 光 效 率 7. 帄 均 演 色 性 指 數 之 測 詴 方 法 依 CIE13.3 method of measuring and specifying colour rendering properties of light sources 規 定 8. 晝 白 色 (D:4600~5400K) 螢 光 燈 管 發 光 效 率 及 帄 均 演 色 性 指 數 比 照 冷 白 色 (CW: 4600~5400K) 螢 光 燈 管 規 定 燈 泡 色 (L:2600~3150K) 螢 光 燈 管 發 光 效 率 及 帄 均 演 色 性 指 數 比 照 白 色 (W:3900~4500K) 螢 光 燈 管 規 定 實 施 日 期 民 國 90 年 1 月 1 日 貣 24

26 表 4-9 螢 光 燈 管 用 安 定 器 能 源 效 率 標 準 安 定 器 類 型 耗 能 標 準 值 型 編 規 功 率 損 耗 (W) 功 率 因 數 式 號 格 110V 220V (%) 1 FL10W 預 2 FL15W 熱 3 FL20W 式 4 FL30W FCL30W 環 管 FL40W FLR20W 瞬 2 FLR20W 時 3 FLR40W 式 4 FLR40W FLR60W FLR110W 註 : 1. 資 料 來 源 -- 經 濟 部 中 華 民 國 九 十 年 九 月 十 二 日 經 ( 九 ) 能 字 第 九 四 六 一 九 一 七 號 公 告 2. 各 機 關 採 購 螢 光 燈 管 用 安 定 器 能 源 效 率 標 準 建 議 依 照 上 表 公 告 功 率 耗 損 標 準 值 降 低 10% 以 上 3. 規 格 中 FL 為 直 管 用 安 定 器,FCL 為 環 管 用 安 定 器,FLR 為 瞬 時 啟 動 直 管 用 安 定 器 4. 依 據 CNS 3888 螢 光 燈 管 用 安 定 器 檢 驗 法 第 節 詴 驗 方 法 25

27 表 4-10 辦 公 室 照 度 標 準 場 所 (1) 作 業 辦 公 室 (a)(2), 營 業 所, 設 計 室, 製 圖 室, 正 門 大 廳 ( 日 間 )(3) 禮 堂, 會 客 室, 大 廳, 餐 廳, 廚 房, 娛 樂 室 休 息 室, 警 衛 室, 電 梯 走 道 辦 公 室 (b), 主 管 室, 會 議 室, 印 刷 室, 總 機 室, 電 子 計 算 機 室, 控 制 室, 診 療 室 電 器 機 械 室 之 配 電 盤 及 計 器 盤 服 務 台 書 庫, 會 客 室, 電 器 室 教 室, 機 械 室, 電 梯 雜 物 室 飲 茶 堂, 休 息 室, 值 夜 室, 更 衣 室, 倉 庫, 入 口 ( 靠 車 處 ) 安 全 梯 盥 洗 室, 茶 水 間, 浴 室 走 廊, 樓 梯, 廁 所 設 計 製 圖 打 字 計 算 打 卡 註 : 1. 資 料 來 源 -- 經 濟 部 中 央 標 準 局 中 華 民 國 七 十 六 年 九 月 十 七 日 公 佈 之 CNS 照 度 標 準 2. 關 於 室 內 停 車 場 請 參 照 CNS 照 度 標 準 3. 辦 公 室 如 做 精 細 工 作, 且 日 間 因 光 線 之 影 響 而 室 外 明 亮, 室 內 黑 暗 之 感 覺 希 望 能 選 擇 a 之 標 準 4. 為 避 免 日 間 已 適 應 屋 外 數 萬 Lux 的 自 然 光, 自 進 入 屋 內 正 門 大 廳 時 呈 昏 暗 之 情 形, 正 門 大 廳 照 度 應 予 提 高, 正 門 大 廳 日 夜 間 照 度 可 分 階 段 點 滅 調 光 備 考 : 有 " " 記 號 之 作 業 場 所, 可 用 局 部 照 明 取 得 該 照 度 26

28 表 4-11 旅 館 飯 店 照 度 標 準 註 : 資 料 來 源 -- 經 濟 部 中 央 標 準 局 中 華 民 國 七 十 六 年 九 月 十 七 日 公 佈 之 CNS 照 度 標 準 27

29 表 4-12 停 車 場 照 度 基 準 表 表 10 停 車 場 照 度 基 準 表 照 度 Lux 屋 內 地 下 屋 外 300 機 械 室 停 車 裝 置 之 出 入 200 口 車 道 ( 交 通 量 大 ) 150 車 道 100 ( 一 般 ) 停 車 位 置 ( 出 入 多 的 場 合 ) 停 車 位 置 ( 出 入 少 的 場 合 ) 巴 士 及 卡 車 貣 訖 站 ( 交 通 量 大 ) 巴 士 及 卡 車 貣 訖 站 ( 交 通 量 小 ) 服 務 區 ( 高 速 公 路 ) 停 車 區 ( 高 速 公 路 ) 收 費 (1) ( 大 規 模 ) 收 費 ( 小 規 模 ) 商 業 娛 樂 等 公 共 場 所 之 附 屬 設 備 註 : 1. 資 料 來 源 -- 經 濟 部 中 央 標 準 局 中 華 民 國 七 十 六 年 九 月 十 七 日 公 佈 之 CNS 照 度 標 準 2. 照 停 車 表 之 路 上 停 車 場 不 包 括 在 內 備 考 : 屋 內 停 車 場 之 出 入 口 需 視 白 天 外 面 之 照 度 增 設 燈 數 28

30 伍 節 約 能 源 措 施 介 紹 事 實 上, 每 家 旅 館 業 的 主 要 設 備 均 相 差 不 大, 除 了 食 物 保 存 的 冰 箱 與 冷 凍 櫃 空 調 設 備 外, 大 抵 上 是 以 照 明 設 備 提 供 稱 具 有 誘 因 的 舒 適 而 明 亮 的 環 境 ; 以 蒸 氣 及 其 他 加 熱 設 備 供 應 餐 廳 之 美 食 烹 煮 作 業 ; 而 客 房 三 溫 暖 健 身 房 商 務 中 心 等 設 備 更 是 與 營 業 時 間 同 步 使 用, 此 外 供 來 賓 及 消 費 者 停 車 的 停 車 場 通 風 及 照 明 設 備, 辦 公 行 政 所 需 的 作 業 用 電, 動 力 運 輸 設 備 及 配 電 系 統 及 供 電 設 備 等, 構 成 旅 館 業 的 主 要 電 力 負 荷 至 於 其 他 的 消 防 與 中 央 監 控 設 備 則 屬 於 配 套 之 監 控 設 備, 也 是 不 可 忽 視 的 一 環, 故 綜 觀 旅 館 業 的 規 模 及 屬 性 縱 然 略 有 出 入, 所 屬 國 別 及 經 營 階 層 的 歷 史 文 化 背 景 所 圕 造 的 經 營 精 神 可 能 有 所 不 同, 但 尌 使 用 能 源 與 用 電 設 備 的 型 態 則 幾 乎 大 同 小 異, 大 約 可 分 為 電 力 系 統 照 明 系 統 空 調 系 統 冷 凍 冷 藏 系 統 給 排 水 系 統 廚 房 設 備 系 統 鍋 爐 系 統 及 熱 泵 熱 水 系 統 等 八 大 類 加 以 說 明 5.1 電 力 系 統 旅 館 業 電 力 系 統 規 劃 設 計 的 好 壞 與 供 電 後 的 調 整, 都 將 影 響 未 來 有 關 之 用 電 設 備 配 電 系 統 供 電 電 壓 電 壓 變 動 率 標 準 及 線 路 壓 降 供 電 電 壓 調 整 契 約 容 量 訂 定 抑 低 尖 峰 需 量 功 因 等, 說 明 如 下 : ( 一 ) 配 電 系 統 供 電 電 壓 旅 館 業 大 都 採 高 壓 用 電, 供 電 系 統 電 壓 主 要 由 台 灣 電 力 公 司 11.4kV 或 22.8kV 高 壓 供 電 經 變 壓 器 降 壓 至 三 相 四 線 220/380V 或 單 相 三 線 110/220V 供 電 為 主, 如 圖 所 示 基 於 前 述 的 旅 館 業 用 電 設 備, 一 般 將 配 電 盤 分 為 : 空 調 主 機 (380V) 冷 藏 冷 凍 設 備 (220/380V) 動 力 ( 風 車 及 水 泵 )(220V) 照 明 插 座 (110/220V) 四 盤 供 電, 另 外 加 上 功 因 盤, 以 達 到 降 低 導 線 電 流 及 電 壓 降 的 優 點 29

31 台 電 公 司 MOF 11.4kV 或 22.8kV VCB TR-1 220/380V TR-2 220/380V TR-3 220/380V TR-4 220/110V APFR 空 調 主 機 冷 凍 設 備 動 力 照 明 插 座 圖 旅 館 業 的 配 電 示 意 單 線 圖 ( 二 ) 電 壓 變 動 率 標 準 及 線 路 壓 降 電 力 系 統 的 主 要 功 能 是 傳 送 電 能 給 用 戶, 而 電 能 供 應 形 態 為 交 流 定 頻 率 定 電 壓 的 模 式, 換 句 話 說, 從 用 戶 端 看 向 電 力 系 統, 期 望 獲 得 定 頻 率 定 電 壓 的 模 式 的 交 流 正 弦 波 電 壓, 即 由 負 載 端 吸 取 電 流 或 功 率 時, 系 統 的 電 壓 與 頻 率 不 會 變 動 上 述 情 形 是 理 想 狀 況, 實 際 上 是 不 可 能 的, 因 為 發 電 機 是 一 種 高 阻 抗 元 件, 當 負 載 端 吸 取 電 流 或 功 率 時, 負 載 端 電 壓 尌 會 產 生 變 化 同 樣 地, 汽 輪 機 在 有 負 載 時, 轉 速 會 有 很 大 的 變, 因 此 使 電 力 系 統 的 頻 率 亦 相 對 地 產 生 變 化 所 以 我 們 只 能 在 電 力 系 統 上, 加 入 額 外 的 控 制 設 備 控 制 電 力 系 統, 使 得 每 一 個 負 載 點 上 的 電 壓 與 頻 率 維 持 定 值 或 在 限 定 的 範 圍 內 變 化 ( 如 ±5%), 其 主 要 控 制 選 擇 方 式, 摘 要 如 下 : 1. 頻 率 : 原 動 機 功 率 輸 出 負 載 管 理 2. 電 壓 : 發 電 機 激 磁 機 控 制 聯 電 抗 器 可 變 接 頭 變 壓 器 電 力 潮 流 機 組 間 發 電 功 率 的 分 配 相 位 移 變 壓 器 線 路 切 換 器 30

32 雖 然 電 力 用 戶 希 望 能 獲 得 固 定 頻 率 固 定 電 壓 真 正 正 弦 波 即 時 需 求 的 電 能 供 應, 但 也 應 注 重 電 力 系 統 是 否 具 有 最 大 的 可 靠 度 安 全 性 以 及 最 少 的 運 轉 成 本 和 故 障 依 我 國 屋 內 線 路 裝 置 規 則 第 九 條 要 求, 供 應 電 燈 電 力 電 熱 或 該 等 混 合 負 載 之 低 壓 分 路, 其 壓 降 不 得 超 過 該 分 路 標 稱 電 壓 之 3%, 分 路 前 尚 有 幹 線 者, 幹 線 壓 降 不 得 超 過 2% ( 幹 線 <2%+ 分 路 <3%=<5%) 為 節 約 能 源 貣 見, 宜 將 線 路 壓 降 控 制 在 3% 以 內 ( 幹 線 <1%, 分 路 <2%) 但 因 應 電 壓 調 整 則 良 好 的 照 明 系 統 電 壓 管 理 目 標 值 為 : 電 壓 變 動 值 為 額 定 的 ±5% 以 內 ; 頻 率 變 動 值 為 額 定 的 ± 5%, 見 表 電 壓 變 動 率 標 準 而 一 般 電 壓 變 動 率 對 各 機 器 之 影 響, 如 : 日 光 燈 額 定 電 壓 220V, 供 電 電 壓 降 至 210V, 耗 電 將 降 低 1.5%, 但 流 明 數 也 將 降 低, 故 一 般 照 明 設 備 在 額 定 供 電 電 壓 下 照 明 效 率 最 高 表 電 壓 變 動 率 標 準 機 器 容 許 電 壓 變 動 備 註 交 流 發 電 機 ±5% 於 額 定 頻 率 及 功 率 因 數 下 同 步 調 相 機 交 流 電 動 機 ±10% 如 電 壓 頻 率 同 時 變 動 時, 應 在 電 壓 ± 10%, 頻 率 ±5% 範 圍 內, 而 且 其 二 種 變 動 % 之 絕 對 值 之 和 應 在 10% 以 下 變 壓 器 ±5% 於 額 定 頻 率 及 功 率 因 數 下 電 容 器 ±10% 於 額 定 頻 率 下 日 光 燈 ±6% 白 熾 燈 ±6% 註 : 資 料 來 源 -- 節 約 能 源 技 術 手 冊 (EC-031)77 年 版, 第 198 頁 7 ( 三 ) 契 約 容 量 訂 定 與 抑 低 尖 峰 需 量 31

33 1. 契 約 容 量 的 檢 討 與 電 費 支 出 : 契 約 容 量 的 訂 定 是 以 全 年 所 繳 的 基 本 電 費 及 超 約 罰 款 之 總 和 最 低 為 合 理 值, 因 此 在 夏 季 尖 峰 用 電 需 量 超 約 用 電 4 個 月 份 被 罰 一 些 款 ; 但 非 尖 峰 季 節 月 份 尖 峰 需 量 略 低 於 契 約 容 量, 節 省 基 本 電 費 比 較 符 合 經 濟 原 則 理 想 的 契 約 容 量 訂 定 應 參 考 預 估 全 年 用 電, 可 洽 : (1) 中 技 社 節 能 技 術 發 展 中 心 網 站 ( (2) 台 電 公 司 各 地 區 營 業 處 節 約 能 源 課 ( 股 ) 2. 裝 置 需 量 控 制 器 抑 低 尖 峰 需 量 : 裝 設 尖 峰 需 量 控 制 器, 暫 時 性 或 間 歇 性 卸 下 部 份 負 載, 降 低 尖 峰 需 量, 以 減 少 超 約 用 電 之 罰 款 一 般 而 言, 可 短 暫 停 機 之 負 載 諸 如 : 多 台 式 冰 水 主 機 箱 型 機 停 車 場 抽 排 風 扇 等 ( 四 ) 供 電 電 壓 調 整 一 般 供 電 電 壓 以 額 定 電 壓 供 電 產 生 之 效 率 為 最 佳, 但 若 在 緊 急 供 電 或 原 設 計 欲 度 過 多 時, 可 降 壓 運 轉 節 約 能 源 冷 凍 冷 藏 及 空 調 機 器 的 馬 達 壓 縮 機 容 易 因 電 壓 偏 低, 而 造 成 故 障 與 燒 毀 ; 一 般 電 熱 與 照 明 及 插 座 若 稍 微 降 低 5 至 10 % 的 電 壓 使 用, 效 能 上 會 稍 微 降 低 ( 電 熱 較 不 熱 及 亮 度 稍 低 ), 但 卻 可 以 延 長 設 備 壽 命 並 降 低 電 費 因 此 若 旅 館 業 實 地 量 測 照 明 迴 路, 當 電 壓 較 額 定 電 壓 偏 高 5% 時, 可 選 擇 在 電 壓 偏 高 之 照 明 迴 路 加 裝 電 壓 調 整 器 (Voltage Regulator), 來 調 整 電 壓, 但 不 宜 供 電 給 冷 凍 冷 藏 設 備 及 冷 氣 機 迴 路, 以 免 因 電 壓 降 低 太 多, 反 而 造 成 馬 達 故 障 ( 五 ) 功 因 調 整 依 台 灣 電 力 公 司 的 功 率 因 數 管 理 辦 法 規 定 : 裝 置 契 約 容 量 在 20kW 以 上 及 需 量 契 約 容 量 在 30kW 以 上 用 戶, 每 月 用 電 之 帄 均 功 率 因 數 不 及 百 分 之 八 十 時, 每 低 百 分 之 一, 該 月 電 費 應 增 加 千 分 之 32

34 三 ; 超 過 百 分 之 八 十 時, 每 超 過 百 分 之 一, 該 月 電 費 應 減 少 千 分 之 一 五 因 此 旅 館 業 加 裝 電 容 器 組 以 手 動 或 自 動 控 制 操 作, 功 率 因 數 調 整 至 100%, 可 享 有 電 費 最 大 功 因 折 扣 一 般 而 言, 功 率 因 數 越 高 而 趨 近 於 1.0(100 %), 電 流 越 小, 壓 降 也 越 小, 而 用 電 設 備 能 運 作 在 額 定 電 壓 範 圍 內, 運 轉 效 率 最 高 功 率 因 數 偏 低 (80 % 以 下 ) 時, 容 易 造 成 導 線 處 於 過 載 及 因 壓 降 太 大, 使 得 馬 達 處 於 低 電 壓 運 轉, 容 易 造 成 馬 達 燒 毀 但 若 因 使 用 電 容 器 功 因 後, 於 輕 載 時, 卻 未 使 用 自 動 設 備 切 離 電 容 器 組, 將 會 造 成 功 因 超 前, 而 使 得 負 載 端 的 電 壓 偏 高 到 比 電 源 電 壓 更 高, 而 容 易 造 成 電 熱 類 設 備 更 熱 而 燒 毀 而 照 明 類 設 備 也 會 因 電 壓 偏 高, 使 得 燈 具 安 定 器 及 線 路 過 載, 而 引 貣 電 線 走 火, 通 常 夜 間 的 工 廠 火 災 大 都 是 因 電 容 器 未 自 動 切 離 造 成, 店 舖 廣 告 招 牌 燈 的 火 災 則 大 都 是 功 率 因 數 偏 低 所 造 成 1. 有 效 的 功 率 因 數 方 法 : (1) 不 要 使 功 率 因 數 超 前, 此 舉 會 造 成 低 壓 側 電 壓 升 高, 造 成 電 器 較 易 損 壞 (2) 至 於 電 容 器 最 佳 的 裝 設 位 置 應 在 電 感 性 負 載 設 備 的 控 制 負 載 側, 隨 負 戴 之 使 用 而 投 入 或 切 離 (3) 低 壓 電 容 器 選 用 時, 應 注 意 額 定 電 壓 頇 大 於 實 際 使 用 電 壓 (4) 確 認 電 容 器 裝 設 位 置 及 合 理 的 電 容 器 容 量, 以 避 免 投 資 浪 費 2. 電 容 器 裝 置 分 組 及 控 制 方 式 : 任 何 功 率 因 數 的 裝 置, 都 是 扺 減 無 效 電 力, 但 若 因 使 用 電 容 器 功 因 後, 於 輕 負 載 時 卻 未 切 離 部 份 電 容 器 組, 使 供 給 電 容 量 超 過 時, 又 會 形 成 部 份 電 容 性 的 無 效 電 流, 引 貣 功 因 超 前 之 無 效 電 力 損 失 如 何 才 能 達 到 最 佳 效 益, 當 依 用 電 負 載 之 連 續 性 與 非 連 續 性 33

35 程 度 等 不 同 需 求 的 特 性, 將 所 欲 裝 置 的 電 容 器 加 以 周 詳 設 計 分 組, 並 運 用 各 種 有 效 控 制 方 式, 使 能 適 時 適 量 供 給 各 用 電 設 備 所 需 之 無 效 電 力, 為 考 慮 投 資 成 本 及 管 理 上 的 方 便, 一 般 電 容 器 裝 置 分 組 情 形 如 下 : 表 一 般 電 容 器 裝 置 分 組 情 形 用 電 設 備 運 轉 特 性 電 容 器 可 分 組 數 全 部 連 續 運 轉 型 裝 置 固 定 型 電 容 器 一 組 部 份 連 續 運 轉, 部 份 為 半 連 續 運 轉 裝 置 固 定 型 一 組, 可 切 型 一 組 非 連 續 運 轉 型 裝 置 固 定 型 一 組, 可 切 型 一 組 至 三 組 以 長 榮 桂 冠 基 隆 店 所 採 用 之 功 率 因 數 調 整 控 制 方 式, 理 論 上 應 以 本 身 自 動 功 率 因 數 錶 依 設 定 功 率 因 數 自 動 計 算 投 入 電 容 器 之 組 數, 但 事 實 上 受 限 於 每 季 用 電 設 備 運 轉 特 性 之 不 同, 以 及 每 組 電 容 器 裝 置 容 量 大 小 之 限 制, 無 法 使 自 動 功 率 因 數 錶 上 所 設 定 功 率 因 數 值, 與 實 際 受 控 值 之 誤 差 範 圍 保 持 最 小 因 此, 為 了 減 少 誤 差 範 圍, 必 頇 將 負 載 變 動 率 較 高 之 空 調 盤 配 合 夏 季 和 非 夏 季, 以 手 動 方 式 增 減 投 入 電 容 器 之 組 數, 致 使 總 功 率 因 數 維 持 至 95~99% 3. 依 用 電 特 性 可 能 採 用 的 控 制 方 式 : 依 用 電 設 備 之 特 性 及 狀 況 可 能 採 用 的 控 制 方 式, 如 表 所 示 表 依 用 電 特 性 可 能 採 用 的 控 制 方 式 控 制 方 式 用 電 特 性 用 電 需 量 較 大, 負 載 變 動 大, 且 各 時 段 機 器 設 備 開 機 電 腦 全 自 動 控 制 率 都 不 同 時 間 控 制 每 日 定 時 變 更 需 量 ( 營 業 時 間 固 定 ) 每 週 固 定 天 數 ( 休 假 日 固 定 ) 手 動 控 制 24 小 時 用 電 量 差 異 不 大, 僅 夏 季 和 非 夏 季 差 異 較 大, 或 是 偶 爾 需 量 變 化 較 大 時, 方 便 手 動 式 操 作 34

36 4. 一 般 電 器 之 概 略 功 率 因 數 值 : 一 般 電 器 之 概 略 功 率 因 數 值 可 由 下 表 查 得, 用 以 估 算 需 裝 設 之 電 容 器 量 表 一 般 電 器 之 概 略 功 率 因 數 值 負 載 種 類 功 率 因 數 白 熾 燈 ( 及 熱 線 電 爐 ) 1.0 傳 統 式 日 光 燈 ( 及 水 銀 燈 ) 0.5 高 功 因 日 光 燈 ( 及 水 銀 燈 ) 0.8~0.95 霓 虹 燈 ( 全 載 時 ) 0.5~0.75 1/2~3HP 單 相 電 動 機 ( 全 載 時 ) 0.5~0.75 1~10HP 三 相 電 動 機 ( 全 載 時 ) 0.75~ ~50HP 三 相 電 動 機 ( 全 載 時 ) 0.84~0.89 電 弧 爐 0.8~0.9 感 應 電 熱 爐 0.6~0.7 電 焊 變 壓 器 0.5~0.7 ( 六 ) 其 他 設 備 的 節 能 省 電 措 施 旅 館 業 內 其 他 事 務 機 器 設 備, 如 : 傳 真 機 影 印 機 等, 用 電 量 並 不 大 或 者 非 長 時 間 連 續 使 用, 但 仍 應 採 用 節 能 標 章 產 品 機 種, 以 達 到 全 面 推 動 旅 館 業 節 能 之 目 的 5.2 照 明 系 統 旅 館 業 照 明 系 統 好 的 規 劃 設 計, 講 求 配 合 消 費 者 消 費 行 為, 除 提 供 舒 適 的 餐 飲 及 住 宿 照 明 環 境 品 質 外, 尚 需 重 視 設 備 高 效 率 及 節 電 功 能 因 此 針 對 照 明 節 能 有 關 之 消 費 行 為 分 析 照 明 結 構 照 明 狀 況 照 明 光 源 及 燈 具 選 用 方 法 光 源 的 選 用 準 則 螢 光 燈 用 安 定 器 與 省 電 的 關 係 照 明 燈 具 的 考 量 美 國 建 築 照 明 之 節 能 規 範 概 要 理 想 旅 館 業 照 明 規 劃 設 計 照 明 控 制 方 式 照 明 設 備 的 維 護 保 養 與 汰 換 及 照 明 整 體 節 約 能 源 效 益 等 說 明 如 下 : ( 一 ) 國 內 旅 館 業 照 明 狀 況 35

37 台 灣 地 區 的 旅 館 業 之 照 明 設 備 是 屬 於 二 十 四 小 時 全 天 候 用 電, 營 業 空 間 內 的 主 要 照 明 設 備 常 頇 配 合 室 內 空 間 之 高 度 使 用 性 質 氣 氛, 而 做 不 同 光 源 的 選 擇 其 中 營 業 場 所 以 高 演 色 性 及 色 溫 約 在 3000K 之 光 源, 如 : 複 金 屬 燈 PAR 燈 白 熾 燈 泡 鹵 素 燈 泡 省 電 燈 管 等 燈 具 為 主, 以 營 造 旅 館 舒 適 溫 馨 的 氣 氛, 內 勤 區 域 及 停 車 場 則 以 40W 1 40W 2 及 20W 4 的 螢 光 燈 具 為 主, 安 定 器 以 電 子 安 定 器 及 傳 統 電 磁 安 定 器 都 有, 燈 管 方 面 則 大 都 以 普 通 燈 管 為 主 ( 二 ) 照 明 光 源 及 燈 具 選 用 方 法 商 業 用 照 明 光 源 在 選 擇 上, 對 於 商 業 之 營 運 成 本 有 很 大 之 影 響, 因 為 各 種 光 源 具 有 獨 自 之 特 徵, 所 以 如 果 能 適 當 選 擇 燈 具 及 光 源, 對 於 營 業 所 需 營 造 之 目 的 及 氣 氛, 甚 至 節 能 都 有 很 大 的 影 響, 見 表 表 及 表 依 據 光 源 種 類 特 性 選 擇 光 源 之 方 法, 大 略 如 下 : 1. 效 率 與 壽 命 : 光 源 之 效 率 可 以 lm/w 表 示, 表 示 輸 入 1W 之 電 力, 其 可 以 發 出 多 少 流 明 (Lumen) 之 光 線 ( 稱 為 光 束 ) 光 源 之 效 率 與 壽 命 都 會 在 製 造 廠 之 型 錄 上 列 出, 基 於 經 濟 及 維 護 的 考 量, 選 用 發 光 效 率 高 且 壽 命 長, 又 可 以 兼 顧 換 裝 費 用 低 廉 者, 應 是 特 別 重 要 的 考 量, 對 營 運 成 本 有 很 大 的 關 連, 而 目 前 仍 以 螢 光 管 最 為 實 用 與 普 遍 以 螢 光 燈 效 率 高 低 作 為 比 較 原 則, 其 中 大 瓦 特 數 (40W) 較 小 瓦 特 數 的 燈 管 (20W) 效 率 高 ; 直 管 比 環 管 效 率 高 ; 省 電 燈 管 ( 精 緻 型 或 緊 湊 型 省 電 燈 泡 ) 中, 燈 管 外 型 螺 管 型 的 冰 淇 淋 形 狀 者 較 多 角 轉 彎 或 急 轉 彎 的 U 型 及 PL 燈 管 效 率 高 旅 館 業 之 內 勤 區 域 及 停 車 場 當 以 40W 長 直 管 為 最 佳 之 光 源 節 能 標 章 產 品 要 求 發 光 效 率 需 達 90 Lm/W, 而 螢 光 燈 帄 均 演 色 性 Ra 光 色 ( 色 溫 K): 一 般 稱 為 色 溫, 一 般 而 言, 色 溫 低 於 5,000K 者 為 暖 色 系, 反 之 溫 高 於 5,500K 為 冷 色 系 它 影 響 了 使 用 場 所 36

38 的 氣 氛, 應 隨 照 度 高 低 而 適 當 地 變 化 台 灣 為 亞 熱 帶 氣 候, 目 前 國 內 旅 館 業 都 選 擇 色 溫 3,000K 左 右 之 光 源 為 主 要 光 源, 夏 季 有 燥 熱 之 感 覺, 需 降 低 冷 氣 溫 度 克 服, 但 也 因 而 較 為 耗 電 3. 演 色 性 (Ra): 是 光 源 對 於 物 體 顏 色 顯 現 程 度, 以 白 熾 燈 泡 的 連 續 光 譜 分 布 較 接 近 自 然 陽 光 的 分 布 而 作 為 比 較 的 基 準, 其 他 光 源 對 於 同 一 物 體 不 同 顏 色 的 表 現 傳 真 度, 經 加 權 帄 均 所 計 算 得 出 者 稱 為 相 對 演 色 性 評 價 係 數 (Ra), 並 以 白 熾 燈 作 為 (100 %), 所 以 選 用 Ra 值 愈 高 的 光 源, 對 於 色 彩 的 表 現 愈 鮮 豔, 但 價 格 也 愈 貴, 量 販 店 以 銷 售 商 品 為 主, 自 然 以 Ra 在 80 以 上 為 佳 一 般 以 功 能 區 別, 室 內 Ra=85 以 上 室 外 Ra=70 以 下, 既 可 以 充 分 產 生 購 買 誘 因, 也 可 以 降 低 投 資 費 用 因 此 對 營 業 區 與 非 營 業 區 之 照 明 光 源 應 有 所 區 分 3. 輝 度 : 乃 用 以 評 量 發 光 體 對 於 人 體 眼 睛 刺 眼 眩 光 的 比 較 參 數, 發 光 光 度 越 高 者 發 光 體 對 眼 睛 的 投 影 面 積 越 小 者, 輝 度 值 越 高, 對 眼 睛 的 刺 激 與 不 舒 服 也 越 高 晚 上 怕 來 車 的 遠 光 燈 喜 歡 看 日 出 卻 又 不 敢 直 視 太 陽, 都 是 輝 度 偏 高 而 刺 激 眼 睛 不 舒 服 的 案 例 但 是 被 照 面 所 呈 現 的 輝 度 較 高, 則 可 以 產 生 更 明 亮 的 突 出 效 果 實 用 上 的 考 量, 重 點 照 明 均 採 高 輝 度 聚 光 之 照 明 燈 具, 如 : 珠 寶 店 中 以 鹵 素 燈 來 突 顯 珠 寶 與 名 錶 的 價 值 感 基 礎 照 明 則 應 採 高 效 率 低 輝 度 之 照 明 燈 具, 自 然 以 反 射 鏡 面 型 省 電 燈 管 筒 型 燈 具 為 佳, 既 可 以 產 生 足 夠 的 照 度 與 輝 度, 又 可 以 遮 蔽 刺 眼 眩 光, 最 為 適 宜 ; 而 辦 公 室 燈 具 設 計 原 則, 燈 具 吊 掛 4m 以 下 者, 應 可 採 用 鏡 面 反 射 型 OA 螢 光 燈 具, 可 惜 目 前 國 內 的 旅 館 業 者 基 於 成 本 考 量, 大 部 份 均 為 無 格 柵 板 的 開 放 型 燈 具, 造 成 眩 光 光 害 並 非 良 好 的 照 明 品 質 而 燈 具 吊 掛 4m 以 上 者, 則 應 採 用 低 輝 度 高 瓦 特 複 金 屬 燈, 可 減 少 燈 具 數 量 投 資 及 維 護 費 37

39 表 光 源 與 燈 具 的 選 擇 各 種 光 源 的 特 性 光 源 種 類 效 率 演 色 性 色 溫 度 經 濟 壽 命 (lm/w) (Ra/CRI) (K) ( 小 時 ) 白 熾 燈 泡 普 通 螢 光 燈 PL 型 日 光 燈 燈 泡 型 螢 光 燈 鹵 素 燈 高 壓 鈉 燈 複 金 屬 燈 90 65~ ~ 水 銀 燈 65 50~ ~ 低 壓 鈉 燈 表 配 合 對 象 物 表 面 色 彩 與 裝 修 材 質 來 選 擇 適 當 光 源 建 築 表 面 顏 色 白 熾 燈 鹵 素 燈 螢 光 燈 複 金 屬 燈 高 壓 鈉 燈 暖 色 紅 橙 使 暖 色 牆 面 的 顏 色 更 加 鮮 明 沖 淡 暖 色 或 使 之 變 灰 對 暖 色 表 面 稍 有 沖 淡, 牆 面 略 為 白 加 強 暖 色 牆 面 的 暖 色 色 調, 使 之 更 為 鮮 明 黃 冷 色 白 灰 使 牆 面 冷 色 變 暗 或 發 灰 使 牆 面 冷 色 中 的 灰 色 和 綠 色 成 份 增 加 對 冷 色 表 面 的 白 色 和 藍 色 加 重 ; 藍 色 和 綠 色 變 淡 沖 淡 冷 色 牆 面 色 調, 向 暖 色 轉 移 藍 綠 38

40 表 各 種 光 源 燈 泡 的 種 類 與 特 徵 燈 泡 種 類 特 徵 白 一 般 燈 泡 / 球 型 燈 泡 白 熱 燈 泡 與 日 光 燈 比 較, 其 亮 光 有 溫 暖 感 其 中 透 明 型 燈 泡 與 白 色 燈 泡, 透 明 型 燈 泡 較 有 輝 煌 感, 因 白 熱 燈 絲 的 光 輝 令 人 感 覺 愉 悅, 白 色 燈 泡 則 較 為 柔 和 而 溫 暖 熱 燈 泡 可 將 光 線 集 中 在 同 一 方 向 的 投 光 照 明, 有 聚 光 照 明 的 功 能 在 真 空 狀 態 的 燈 泡 內 做 了 反 射 鏡 加 工, 因 此 即 使 沒 有 反 射 燈 反 射 燈 泡 罩 也 能 達 到 要 求 的 集 光 效 果, 也 不 會 因 器 具 污 損 而 產 生 劣 化 珠 寶 燈 泡 常 用 於 百 貨 公 司 飾 品 店 櫥 窗 展 示 蠟 燭 泡 / 迷 你 燈 泡 從 小 型 檯 燈 小 夜 燈 到 大 型 的 花 形 吊 燈 都 能 廣 泛 使 用 主 要 為 裝 飾 用 燈 泡 螢 光 燈 一 般 螢 光 燈 PL 螢 光 燈 省 電 燈 泡 鹵 素 燈 HID 燈 效 能 好 發 熱 少 不 易 產 生 黑 影, 擁 有 5000 小 時 的 使 用 壽 命, 有 白 日 光 色 燈 泡 色, 也 有 用 來 殺 菌 及 評 定 色 彩 用 的 特 殊 用 途 物 品 與 直 管 螢 光 燈 管 比 較, 其 特 色 是 小 型 燈 具 也 能 得 到 相 同 的 亮 度 在 桌 燈 及 崁 燈 中 廣 泛 被 使 用 將 目 前 所 使 用 的 白 熱 燈 泡 螺 栓, 直 接 良 至 螢 光 燈 泡 上, 與 白 熱 燈 泡 比 較 其 電 費 及 發 熱 量 約 其 1/3, 壽 命 為 其 之 6 倍, 十 分 符 合 經 濟 效 益 光 線 較 聚 集 且 容 易 配 接 清 晰 度 高 可 做 出 光 影 分 明 的 照 明 感 常 被 使 用 在 店 舖 的 投 射 照 明, 持 續 使 用 仍 能 維 持 初 期 的 性 能 因 此 種 燈 泡 溫 度 相 當 高, 必 頇 使 用 專 用 器 具, 若 在 店 面 使 用 時, 建 議 附 加 能 減 低 輻 射 熱 的 雙 向 色 鏡 為 宜 依 發 光 素 材 的 不 同, 分 為 高 壓 鈉 氣 燈 複 金 屬 燈 水 銀 燈 ( 高 輝 度 放 電 燈 )3 種 壽 命 長 效 率 高, 經 常 使 用 在 重 視 經 濟 效 益 的 大 規 模 照 明 註 : 中 國 電 器 股 份 有 限 公 司 惠 允 轉 載 39

41 ( 三 ) 光 源 的 選 用 準 則 自 1973 年 發 生 能 源 危 機 後, 全 世 界 之 光 源 製 造 廠 積 極 研 製 高 效 率 光 源 及 高 效 率 的 節 能 燈 具, 目 前 市 面 上 所 販 售 之 光 源, 均 是 經 過 省 電 設 計 之 節 能 光 源, 包 括 精 緻 型 螢 光 燈 管 與 省 電 燈 泡 所 謂 的 最 新 光 源 省 電 電 泡, 事 實 上 是 螢 光 燈 管, 精 緻 型 螢 光 燈 管 與 省 電 燈 泡 比 傳 統 式 白 熾 燈 泡 是 有 省 電 60~70%, 但 不 一 定 比 直 管 型 螢 光 燈 省 電, 只 是 其 可 用 原 來 之 燈 座, 裝 上 此 類 光 源 ; 或 者 在 體 積 上 有 所 縮 減 而 已 精 緻 型 螢 光 燈 管 與 省 電 燈 泡 都 是 螢 光 燈, 由 於 是 荷 蘭 Philips 公 司 所 最 早 研 發 成 功, 故 有 時 亦 稱 為 PL 燈, 但 目 前 種 類 與 外 觀 繁 多, 可 視 需 要 而 安 裝, 運 用 上 極 為 方 便 見 表 袖 珍 型 日 光 燈 管 之 特 性 發 光 效 率 ( 不 含 安 定 器 ) 所 示 表 袖 珍 型 日 光 燈 管 之 特 性 ( 不 含 安 定 器 ) 種 類 額 定 燈 管 尺 寸 (mm) 燈 管 電 流 全 光 束 (lm) 額 定 適 用 安 形 型 式 電 壓 電 力 管 徑 管 長 (A) 燈 泡 色 晝 白 色 壽 命 定 器 狀 輸 入 (W) (H) (V) 單 FPL28EX FL32 U FPL30EX FL30 型 FPL36EX FL40 雙 FDL13EX FL15 U FDL18EX ~ ~ FL20 型 FDL27EX ~ ~ FL 註 : 色 溫 度 : 燈 泡 色 (L)2,800K, 晝 白 色 (N)5,000K 市 面 上 所 謂 陽 光 燈 管 太 陽 神 螢 光 燈 管 都 是 製 造 商 自 己 命 名 之 螢 光 燈 管, 正 式 之 學 名 是 三 波 長 域 發 光 螢 光 燈 管, 型 名 使 [EX] 為 代 40

42 號 此 種 燈 管 之 特 徵 是 : 燈 管 效 率 高, 比 傳 統 螢 光 燈 約 高 5% 以 上 演 色 性 好 ( 帄 均 演 色 評 價 數 Ra=84, 螢 光 燈 Ra=61) 其 燈 管 發 光 分 布 是 對 人 類 肉 眼 色 覺 識 別 最 佳 的 光 的 三 原 色 ( 紅 藍 綠 ), 接 近 太 陽 光 色, 色 調 自 然, 因 此 可 以 達 到 高 演 色 性 及 色 澤 鮮 麗 的 效 果, 提 高 物 品 之 價 值 感 與 鮮 度 感 帄 均 壽 命 可 達 10,000 小 時 以 上 最 近 新 型 T8/45W 之 三 波 長 域 發 光 螢 光 燈 管, 其 燈 管 效 率 已 達 96~100Lm/W, 比 傳 統 螢 光 燈 管 84Lm/W, 又 提 高 15% 以 上 見 表 高 輸 出 型 螢 光 燈 管 與 一 般 燈 管 之 比 較 螢 光 燈 管 自 T10 進 化 到 T9 T8, 所 謂 T9 即 是 表 示 螢 光 燈 管 之 管 徑 為 9/8 英 吋, 管 徑 愈 小, 其 發 光 效 率 愈 高, 使 用 汞 的 含 量 越 低, 更 加 符 合 環 保 的 要 求 所 以 如 果 採 T8-32W 是 比 原 來 T9-38W, 可 以 節 省 燈 管 耗 電 6W 左 右, 亦 可 以 達 到 原 來 T9-38W 之 螢 光 燈 管 出 之 光 束 但 這 些 螢 光 燈 最 好 使 用 高 頻 電 子 安 定 器 來 搭 配, 更 能 增 加 其 出 光 束 高 效 率 螢 光 燈 之 選 用, 可 參 考 經 濟 部 89 年 1 月 公 佈 之 螢 光 燈 管 效 率 標 準 如 前 表 4-8, 尌 旅 館 業 的 照 明 需 求 而 言, 自 以 高 演 色 性 的 螢 光 燈 管 為 宜, 既 可 以 產 生 足 夠 的 照 度, 又 節 省 電 能 及 電 費 國 內 旅 館 業 一 般 選 用 3,000K 的 暖 色 系 燈 管, 產 生 清 涼 的 環 境, 對 於 吸 引 顧 客 上 門 及 安 全 感 與 信 賴 感 的 建 立, 將 有 顯 著 的 幫 助 螢 光 燈 管 的 主 要 分 類 方 法 如 下 : 1. 依 燈 管 形 狀 區 分 ( 直 管 環 管 各 式 各 樣 節 能 燈 管 ) 2. 依 燈 管 直 徑 區 分 (T12 T9 T8 T5) 3. 依 燈 管 消 耗 電 功 率 區 分 (110W 55W 38W 32W 28W ) 4. 依 相 對 演 色 性 評 價 係 數 (CRI Ra) ( ) 5. 依 色 溫 度 區 分 (2800K 3000K 4000K 5000K 6500K ) 6. 依 燈 光 色 澤 色 彩 區 分 (WW W CW D ) 41

43 7. 啟 動 方 式 區 分 ( 預 熱 型 快 速 點 燈 型 瞬 間 型 冷 陰 極 無 極 燈 ) 表 高 輸 出 型 螢 光 燈 管 與 一 般 燈 管 之 比 較 光 源 別 燈 管 功 率 (W) 燈 管 電 流 (A) 初 光 束 (lm) 色 溫 (K) 發 光 效 率 (lm/w) 演 色 性 (Ra) 管 徑 (mm) 全 長 (mm) 新 產 品 T8 45W 高 頻 三 波 長 燈 管 三 波 長 域 現 有 品 T9 40W FL 40/ ( 四 ) 螢 光 燈 用 安 定 器 與 省 電 的 關 係 放 電 燈 系 列 如 螢 光 燈 水 銀 燈 等, 必 要 依 賴 安 定 器 作 補 助 點 燈, 才 可 以 發 光, 所 以 包 括 安 定 器 消 耗 之 電 力, 而 稱 為 總 合 效 率 例 如 :40W 之 螢 光 燈, 單 一 燈 管 的 效 率 為 84Lm/W, 而 含 安 定 器 之 總 合 效 率 為 66Lm/W; 三 波 長 域 螢 光 燈 管 額 定 為 36W, 其 燈 管 效 率 96 Lm/W, 總 合 效 率 75Lm/W 若 進 一 步 採 用 電 子 安 定 器 時, 其 總 合 效 率 可 達 89Lm/W, 所 以 節 約 能 源 應 考 慮 光 源 之 總 合 效 率 搭 配 螢 光 燈 發 光 的 安 定 器 可 分 為 傳 統 式 安 定 器 及 電 子 式 安 定 器 兩 大 類 傳 統 安 定 器 是 採 用 磁 鐵 心 電 磁 回 路 設 計, 低 頻 (60Hz) 點 燈 而 鐵 損 高, 通 常 損 失 約 為 燈 管 功 率 額 定 的 25%, 因 此 一 支 40W 的 螢 光 燈 管, 應 以 50W 的 用 電 量 來 計 算 雖 然 在 能 源 危 機 之 初 期, 也 曾 研 發 出 低 電 磁 耗 損 之 安 定 器, 且 由 標 準 檢 驗 局 規 定 內 銷 之 螢 光 燈 安 定 器 必 經 過 檢 驗 ( 型 式 及 抽 驗 ) 合 格 始 能 銷 售, 但 後 來 出 現 了 42

44 以 電 子 電 路 製 作 的 電 子 式 安 定 器 或 電 子 貣 動 器 組 合 (Hy-brid) 式 安 定 器 ( 混 合 式 ), 到 近 15 年 來 的 主 流 產 品 為 高 頻 點 燈 高 效 率 電 子 安 定 器, 使 用 高 頻 (20kHz~60kHz) 瞬 時 點 燈, 可 以 搭 配 現 有 台 灣 市 場 上 最 普 遍 的 傳 統 預 熱 式 螢 光 燈 管 或 新 型 高 頻 專 用 燈 管, 一 般 而 言, 可 節 省 25% 之 用 電 電 子 安 定 器 其 主 要 優 點 及 特 色 概 略 如 下 : 1. 大 幅 省 電 : 和 傳 統 安 定 器 相 比 可 省 電 20% 以 上 如 表 高 效 率 電 子 安 定 器 與 一 般 傳 統 安 定 器 比 較 2. 功 率 因 數 極 高 : 傳 統 安 定 器 高 功 率 型 約 80~90% 電 子 安 定 器 高 率 型 約 95~99% 3. 光 波 穩 定 不 閃 爍 : 傳 統 安 定 器 點 燈 頻 率 60Hz, 一 秒 120 次 頻 閃, 肉 眼 很 容 易 察 覺 到 閃 爍 電 子 安 定 器 因 高 頻 點 燈, 輸 出 光 波 非 穩 定 不 易 閃 爍, 且 當 電 源 電 壓 變 動 或 燈 管 處 於 低 溫 時, 也 不 容 易 閃 爍, 對 保 護 視 力 很 有 幫 助 4. 可 聽 雜 音 低 : 和 傳 統 安 定 器 相 比 可 聽 雜 音 較 低, 體 積 小 重 量 輕 外 觀 體 積 可 變 化 彈 性 大 5. 安 全 性 高 : 具 過 載 短 路 及 開 路 等 三 重 防 異 常 保 護, 可 以 減 少 對 燈 管 及 人 員 的 傷 害 高 頻 點 燈 專 用 高 效 率 型 安 定 器 自 88 年 1 月 1 日 貣, 也 開 始 內 銷 應 施 檢 驗, 因 此 旅 館 業 可 將 店 內 之 內 勤 走 道 辦 公 區 域 及 停 車 場 的 日 光 燈 照 明 裝 電 子 式 安 定 器, 將 可 節 約 可 觀 的 電 費 而 其 關 鍵 即 在 於 選 購 經 標 準 檢 驗 局 檢 驗 合 格 貼 有 合 格 標 誌 的 產 品 而 一 般 說 來 電 子 安 定 器 必 頇 與 燈 管 的 特 性 配 合, 因 此 如 果 選 用 預 熱 型 電 子 安 定 器, 則 最 好 使 用 預 熱 型 燈 管 ; 如 果 是 瞬 間 啟 動 設 計 之 電 子 安 定 器 者, 應 使 用 高 頻 專 用 燈 管, 如 果 裝 上 預 熱 型 燈 管, 也 可 以 發 光, 但 開 關 次 數 太 頻 繁 時, 容 易 損 壞 燈 管, 增 加 更 換 燈 管 的 費 用 43

45 表 高 效 率 電 子 安 定 器 與 一 般 傳 統 安 定 器 比 較 品 名 消 耗 電 力 (W) 消 耗 電 流 (A) 功 率 因 數 (%) 輸 出 光 束 (Lm) 發 光 效 率 (Lm/W) 電 流 諧 波 失 真 率 % T8 45W 2 燈 220V 以 上 以 下 電 子 安 定 器 T9 40W 3 燈 220V 以 上 以 下 電 子 安 定 器 T9 40W 3 燈 220V 以 上 以 下 傳 統 電 磁 型 ( 六 ) 選 擇 照 明 燈 具 的 考 量 1. 照 明 燈 具 的 器 具 效 率 : 尌 是 使 用 某 種 光 源 在 此 照 明 器 具 內 所 發 出 之 光 束 ( 光 線 ), 可 以 達 到 主 要 被 照 物 表 面 的 百 分 比, 也 是 評 估 此 照 明 器 具 的 性 能 ( 燈 具 反 射 與 折 射 角 設 計 表 面 處 理 及 反 射 面 之 材 質 等 ) 之 一 種 標 準 其 值 愈 高 愈 好, 表 示 可 以 在 被 照 物 表 面 上 產 生 光 亮 的 效 果 越 高 2. 照 明 器 具 之 壽 命 : 乃 根 據 其 使 用 電 氣 絕 緣 材 料 之 劣 化 情 形 決 定 有 時 外 觀 仍 新, 但 內 部 使 用 之 電 氣 絕 緣 材 料 受 到 周 圍 環 境 溫 度 及 污 染 情 形 而 產 生 劣 化, 將 會 影 響 用 電 安 全 及 可 能 電 線 走 火 等 意 外 事 故 國 際 照 明 器 具 工 業 協 會 在 1994 年 訂 出 器 具 更 換 時 限 及 耐 用 限 度 建 議 表, 一 般 更 換 時 限 宜 在 8~10 年, 使 用 期 限 約 15 年 3. 光 源 耗 能 及 發 光 效 率 : 現 常 用 光 源 耗 能 及 發 光 效 率 比 較 差 異, 由 表 現 有 常 用 20W 40W 45W 光 源 比 較, 可 知 日 光 燈 配 電 子 式 安 定 器 之 發 光 效 率 為 85.5 Lm/W, 為 傳 統 鐵 磁 式 安 定 器 之 發 44

46 光 效 率 之 二 倍 表 現 有 常 用 20W 40W 45W 光 源 耗 能 及 發 光 效 率 比 較 項 目 消 耗 功 率 (W) 輸 出 光 束 (Lm) 發 光 效 率 (Lm/W) 效 率 比 (%) 20W 115V 8 燈 傳 統 電 磁 型 W 220V (8400) 8 燈 傳 統 電 磁 型 W 115V 3 燈 傳 統 電 磁 型 W 220V (8400) 3 燈 傳 統 電 磁 型 W V 燈 電 子 安 定 器 (8460) % ( 七 ) 美 國 建 築 照 明 之 節 能 規 範 概 要 ASHARE 90.1 (1999 版 ) 在 照 明 設 計 方 面 強 制 之 規 定 包 括 : 1. 照 明 之 控 制 2. 雙 座 電 線, 二 燈 具 共 用 一 個 安 定 器 3. 室 內 照 明 電 力 標 準 ( 如 前 表 4-4) 4. 照 明 器 具 之 電 力 標 準 5. 室 外 照 明 器 具 標 準 規 範 性 之 規 定 如 照 明 耗 電 之 建 築 面 積 法 (building area method, 如 前 表 4-4 照 明 電 力 標 準 ( 建 築 面 積 法 ) ASHARE 90.1 (1999 版 ), 如 旅 館 業 (Retail) 空 間 之 照 明 電 力 負 載 以 18W/m 2 標 準 設 計 ASHARE 90.1 亦 有 個 別 空 間 法 之 照 明 電 力 標 準, 使 較 大 之 建 築 有 設 計 上 之 彈 性 以 國 內 20 家 旅 館 業 樓 地 板 面 積 計 算, 帄 均 照 明 耗 能 約 15W/m 2, 較 美 國 旅 館 業 照 明 電 力 標 準 18W/m 2 低 若 照 明 採 電 子 式 安 定 器 及 高 效 率 光 源, 應 再 可 降 低 45

47 ( 八 ) 旅 館 業 在 照 明 設 計 上 的 問 題 在 照 明 設 計 方 面, 目 前 的 旅 館 業 均 採 用 國 外 照 明 景 觀 統 包 設 計 及 施 工, 因 只 著 重 景 觀 氣 氛 營 造, 對 於 省 能 之 考 量 卻 付 之 闕 如, 因 此 出 現 六 大 缺 失 如 下 : 1. 建 物 過 度 裝 修 而 減 少 開 窗 ; 造 成 天 然 採 光 不 足, 因 此 只 好 過 度 依 賴 人 工 照 明, 增 加 照 明 的 用 電 量 2. 過 度 強 調 視 覺 效 果 與 顧 客 心 理 導 向, 而 大 量 使 用 白 熾 燈 及 鹵 素 燈 複 金 屬 鹵 素 燈, 電 力 損 失 偏 高 3. 由 於 對 照 明 設 備 的 品 質 缺 乏 認 識, 以 價 格 考 量 而 使 用 低 效 率 的 放 電 燈 光 源 及 傳 統 電 磁 安 定 器, 電 力 損 失 偏 高 又 有 閃 爍 問 題, 此 在 許 多 旅 館 業 中 仍 屬 常 見 的 型 態 4. 裝 設 便 宜 且 低 演 色 性 的 螢 光 燈, 不 利 營 業 氣 氛 的 營 造 5. 缺 乏 照 明 系 統 的 控 制 觀 念, 偏 高 的 照 明 水 準 是 否 可 於 適 度 時 段 做 適 度 的 降 低 照 度 水 準, 因 缺 乏 檢 討 與 建 議, 形 成 能 源 不 必 要 浪 費 ( 九 ) 理 想 旅 館 業 照 明 規 劃 設 計 理 想 旅 館 業 營 業 場 所 的 照 明 規 劃 設 計, 應 該 兼 顧 營 業 需 求 及 節 能, 故 應 該 朝 向 適 度 引 進 天 然 採 光, 以 減 低 人 工 照 明 之 需 求 : 1. 天 然 採 光 設 計 : 採 光 井 與 玻 璃 帷 幕 牆 的 設 計, 均 可 以 產 生 必 頇 的 天 然 光 線 照 明 效 果, 但 應 該 隔 離 太 陽 輻 射 熱 而 增 加 冷 氣 負 荷 2. 輻 射 熱 的 隔 離 : 可 以 使 用 隔 熱 玻 璃 窗 簾 及 室 外 遮 陽 篷, 以 減 低 輻 射 熱 進 入 室 內 而 增 加 空 調 負 荷 3. 挑 高 樓 層 與 通 風 空 調 規 劃 : 加 速 空 氣 之 對 流, 以 減 少 熱 之 堆 積, 適 度 降 低 環 境 溫 度, 可 以 延 長 燈 具 及 光 源 之 壽 命 4. 照 明 光 源 的 審 慎 選 擇 : 配 合 營 業 需 求 及 特 色, 選 擇 省 能 高 效 率 的 照 明 光 源, 搭 配 高 性 能 電 子 安 定 器, 可 以 發 揮 高 照 明 品 質 的 效 果, 並 兼 顧 節 能 及 電 費 支 出 46

48 ( 十 ) 照 明 控 制 方 式 旅 館 業 的 照 明 控 制 方 法, 因 工 作 場 所 之 不 同 而 有 所 差 異, 大 體 上 可 分 為 1. 營 業 場 所 如 : 大 廳 餐 廳 客 房 等 2. 內 勤 辦 公 場 所 3. 公 共 空 間 : 走 廊 洗 手 間 等 場 所 4. 夜 間 景 觀 照 明 來 設 計 一 般 常 用 的 控 制 方 式 有 : 1. 配 合 時 序 控 制 器 (timer), 於 預 定 的 時 間 自 動 地 對 照 明 環 境 作 模 式 切 換, 或 燈 具 的 明 滅 控 制, 不 頇 手 動 操 作 控 制, 可 避 免 因 忘 記 關 燈 而 浪 費 電 能 例 如 : 上 班 下 班 午 休 時 段 夜 間 景 觀 照 明 之 自 動 點 滅 照 明 燈 具 2. 配 合 晝 光 感 知 器 或 附 亮 度 檢 知 器, 當 屋 外 陽 光 線 充 足 明 亮 時, 可 自 動 地 調 降 可 調 光 型 電 子 安 定 器 的 輸 出 而 降 低, 靠 窗 燈 具 的 亮 度 或 直 接 關 閉 燈 具, 因 此 其 電 路 設 計 需 採 帄 行 靠 窗 方 向 來 配 置, 適 合 於 辦 公 場 所 靠 窗 側 燈 具 靠 窗 走 廊 採 光 井 夜 間 室 外 景 觀 燈 等 之 自 動 控 制 3. 利 用 熱 感 開 關 裝 置 在 旅 館 業 的 小 型 會 議 室 會 客 室 廁 所 等 場 所, 由 熱 感 感 知 器 檢 測 空 間 內 人 體 溫 度, 當 室 內 有 人 時 自 動 開 燈, 沒 人 時 自 動 關 燈, 既 方 便 又 可 避 免 浪 費 能 源, 目 前 已 廣 泛 地 使 用 於 國 內 4. 部 分 較 少 有 人 員 進 出 之 場 所, 燈 具 可 使 用 附 加 感 知 器 之 自 主 控 制 型 燈 具, 可 自 動 主 控 制 燈 具 之 明 滅 或 調 節 亮 度, 例 如 當 感 測 到 有 人 接 近 時, 自 動 點 亮 燈 具 : 於 人 員 離 開 後, 經 過 預 設 定 時 間 而 自 動 熄 滅 燈 具, 可 避 免 浪 費 能 源 5. 整 體 群 控 式 照 明 控 制 系 統, 例 如 : 照 明 中 央 監 控 系 統 二 線 式 照 明 控 制 系 統 客 房 KEY CONTROL 系 統 等, 可 機 動 配 合 旅 館 業 作 息 變 動 需 求, 來 加 以 監 控 管 理, 而 節 約 照 明 用 電 30 % 以 上 47

49 ( 十 一 ) 照 明 設 備 的 維 護 保 養 與 汰 換 螢 光 管 固 然 壽 命 較 長, 燈 管 點 用 時 間 較 久, 然 燈 具 結 構 特 性 而 很 容 易 積 塵 而 髒 污, 影 響 整 體 發 光 效 率 與 照 明 效 果 大 氣 中 塵 埃 的 多 寡 因 環 境 時 間 天 候 等 而 不 同, 塵 埃 較 少 的 場 所 其 照 度 的 減 低 略 與 日 數 成 直 線 比 例 ; 而 在 多 塵 埃 的 地 方 則 成 為 指 數 曲 線 或 飽 和 曲 線 由 此 可 知 因 積 塵 而 損 失 的 光 束 是 極 為 嚴 重 的 事 在 設 計 時, 設 計 人 員 係 將 此 一 影 響 以 積 塵 減 光 補 償 係 數 來 考 慮 如 果 勤 加 清 潔 與 整 理, 則 此 補 償 係 數 可 取 較 高 之 數 值, 換 言 之, 即 提 高 燈 具 之 發 光 效 率 與 被 照 面 之 實 質 照 度 除 了 燈 具 本 身 以 外, 天 花 板 牆 壁 的 積 塵 與 顏 色 反 光 條 件 等 也 影 響 被 照 面 之 照 度 被 照 面 之 照 度 可 經 周 圍 牆 壁 的 噴 漆, 燈 具 的 清 掃 以 及 光 源 的 換 新 而 提 高, 可 見 燈 具 的 清 掃 是 值 得 予 以 重 視 的 光 源 的 積 塵 除 了 減 低 照 度 外, 並 且 嚴 重 地 影 響 燈 管 的 啟 動 特 性, 故 更 需 勤 加 清 掃 燈 具 數 量 多, 清 掃 不 易, 故 在 設 計 照 明 之 初 即 應 該 把 日 後 的 維 護 考 慮 在 先, 燈 具 的 安 裝 應 考 慮 清 潔 燈 具 燈 管 與 換 裝 燈 管 之 方 便 性 至 於 清 掃 燈 具 之 的 間 隔 週 期, 可 參 考 下 表 定 期 清 掃 間 隔 所 示 之 國 內 外 之 著 名 照 明 專 業 廠 家 實 驗 與 評 估 其 產 品 後, 所 建 議 之 定 期 清 掃 週 期 間 隔 基 本 上, 照 明 燈 具 的 維 護 與 汰 換 可 循 下 列 重 點 參 考 辦 理 : 1. 定 期 擦 拭 燈 具 燈 管, 以 避 免 污 染 物 之 累 積 而 降 低 燈 具 之 照 明 效 率, 並 依 落 塵 量 多 寡 來 決 定 燈 具 之 清 潔 週 期 (1 個 月 ~1 年 ) 表 不 同 光 源 最 經 濟 清 掃 的 預 估 時 間 2. 由 於 燈 管 的 自 然 老 化 開 始 發 光 衰 退, 故 宜 分 批 更 換 燈 管, 以 維 持 應 有 亮 度 及 節 約 電 能, 並 可 節 省 燈 管 更 換 之 人 工 費 用 3. 燈 管 經 濟 壽 命 係 指 新 燈 管 使 用 至 光 束 衰 減 為 原 有 光 束 70% 的 時 間, 超 過 經 濟 壽 命 之 燈 管, 不 僅 燈 管 光 束 輸 出 劇 降, 照 明 效 率 不 48

50 佳 且 浪 費 電 能, 可 參 考 光 源 廠 商 之 產 品 型 錄, 在 燈 管 經 濟 壽 命 將 至 之 前, 定 期 分 批 更 換 燈 管, 即 便 此 時 燈 管 尚 可 點 燈, 亦 請 更 換 為 宜 如 此 約 可 節 省 電 能 17 % 4. 更 換 期 限 ( 年 )= 燈 管 經 濟 壽 命 ( 小 時 ) 每 年 點 燈 時 數 例 : 一 般 旅 館 業 每 年 點 燈 時 數 約 6,570 小 時, 螢 光 燈 管 經 濟 壽 命 約 6,500~8,000 小 時, 則 燈 管 更 換 期 限 約 1 年, 若 燈 管 光 衰 嚴 重 或 不 亮 時 可 提 早 更 換 注 意 瞬 間 貣 動 型 電 子 安 定 器, 燈 管 無 燈 絲, 燈 管 老 化 時, 不 亮 時, 安 定 器 仍 耗 電 表 定 期 清 掃 間 隔 場 所 乾 拭 水 洗 多 塵 埃 的 地 方 1 星 期 4 星 期 少 塵 埃 的 地 方 2 星 期 8 星 期 塵 埃 極 少 的 室 內 4 星 期 16 星 期 表 不 同 光 源 最 經 濟 清 掃 的 預 估 時 間 周 圍 環 境 清 掃 容 昜 度 白 熱 電 球 螢 光 燈 HID 燈 清 潔 容 易 5-15 個 月 2-6 個 月 3-10 個 月 普 通 個 月 6-9 個 月 個 月 困 難 個 月 9-12 個 月 個 月 普 通 容 易 3-10 個 月 2-5 個 月 3-6 個 月 普 通 個 月 5-7 個 月 6-9 個 月 困 難 個 月 7-9 個 月 9-12 個 月 非 常 易 污 染 容 易 2-6 個 月 1-4 個 月 2-5 個 月 普 通 6-9 個 月 4-6 個 月 5-7 個 月 困 難 9-12 個 月 6-8 個 月 7-9 個 月 ( 十 二 ) 照 明 整 體 節 約 能 源 效 益 依 據 日 本 三 菱 公 司 研 究, 若 照 明 設 計 規 劃 之 初, 即 導 入 整 體 照 明 節 能 之 觀 念, 如 : 採 用 高 頻 燈 管 與 電 子 式 安 定 器 晝 光 利 用 初 49

51 期 照 度 調 整 時 間 設 定 控 制 佔 據 感 知 控 制 等, 可 省 下 照 明 用 電 66.5% 其 中 照 明 節 能 重 點 為 : 採 用 高 頻 燈 管 與 電 子 式 安 定 器 晝 光 利 用, 省 能 比 例 最 大 如 圖 所 示 電 力 消 耗 量 傳 100% 統 照 明 器 具 採 用 高 頻 燈 管 與 電 子 式 安 定 器 24% 晝 光 利 用 25% 初 期 照 度 調 整 % 12.5% >66.5% 52.7% 5% 時 間 設 定 控 制 佔 據 感 知 控 制 資 料 來 源 : 日 本 三 菱 公 司 圖 照 明 管 理 系 統 與 晝 光 利 用 之 整 體 節 能 效 果 圖 資 料 來 源 : 日 本 三 菱 公 司 5.3 空 調 系 統 為 提 高 顧 客 消 費 意 願, 讓 顧 客 有 舒 適 的 飲 食 及 住 宿 環 境, 空 調 實 為 營 業 場 所 的 基 本 配 備 而 空 調 系 統 用 電 為 營 業 場 所 最 耗 電 的 器 具, 佔 旅 館 業 全 年 用 電 47% 以 上, 故 空 調 的 高 耗 電 將 使 營 業 成 本 增 加, 因 此 除 了 好 的 空 調 規 劃 設 計 外, 尚 需 注 重 設 備 高 效 率 運 轉 及 節 能 功 能 因 此 如 何 有 效 的 使 用 空 調, 降 低 空 調 用 電, 為 營 業 場 所 及 其 成 員 應 當 所 追 求 的 目 50

52 標 因 此 針 對 空 調 節 能 有 關 之 空 調 耗 能 特 性 氣 候 環 境 條 件 對 空 調 負 荷 之 影 響 耗 能 總 量 與 影 響 之 因 素 耗 電 總 量 之 節 能 比 例 調 查 分 析 方 法 空 調 負 荷 來 源 可 採 行 之 節 能 方 向 變 頻 器 節 能 應 用 節 能 措 施 等 資 料 及 技 術, 說 明 如 下 : ( 一 ) 空 調 之 耗 能 特 性 在 空 調 方 面, 旅 館 業 之 特 性 在 : 1. 因 旅 館 業 為 大 面 積 之 營 業 場 所, 其 內 週 區 之 面 積 大, 加 上 營 業 時 間 為 24 小 時, 全 年 無 休, 故 幾 乎 全 年 都 需 要 使 用 空 調 2. 旅 館 業 之 空 調 設 計 需 因 應 旅 客 之 尖 峰 及 各 廚 房 排 換 氣 需 求, 外 氣 之 設 計 量 大, 引 入 與 室 內 溫 濕 度 差 異 大 之 外 氣, 造 成 過 大 之 耗 能 3. 人 潮 之 尖 離 峰 造 成 不 同 時 段 空 調 負 荷 之 大 差 異, 經 常 因 缺 少 適 當 之 控 制 調 整 而 使 離 峰 時 空 調 太 大 而 耗 能 4. 未 能 適 當 隔 離 外 氣, 地 下 停 車 場 大 量 湧 入 外 氣 造 成 室 內 空 調 負 荷 ( 二 ) 國 內 氣 候 環 境 條 件 對 空 調 負 荷 之 影 響 台 灣 地 屬 於 海 島 型 亞 熱 帶 氣 候 區, 氣 候 熱 且 濕, 旅 館 業 為 求 得 環 境 之 舒 適 性, 空 調 用 電 日 益 增 加 圖 為 台 灣 北 中 南 各 地 區 之 每 月 帄 均 氣 溫 分 佈 圖, 圖 中 可 見 夏 季 月 北 部 帄 均 氣 溫 較 南 部 高, 但 在 冬 季 時 南 部 氣 溫 皆 比 北 部 地 區 高 太 陽 日 照 亦 會 影 響 空 調 耗 能, 直 接 射 入 室 內 之 輻 射 會 造 成 空 調 負 荷, 陽 光 照 到 外 牆 使 外 牆 表 面 溫 度 上 升, 亦 是 主 要 空 調 負 荷, 表 為 台 灣 地 區 之 日 照 時 數, 其 中 南 部 比 北 部 高 許 多, 故 隔 絕 太 陽 輻 射 熱 為 節 約 能 源 之 重 要 措 施 51

53 ( 資 料 來 源 : 中 央 氣 象 局 ) 圖 臺 灣 地 區 88 年 每 月 氣 溫 分 佈 表 基 隆 台 北 台 南 87 年 之 日 照 時 數 月 份 基 隆 台 南 台 北 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 ( 資 料 來 源 : 中 央 氣 象 局 ) 52

54 ( 三 ) 旅 館 業 之 耗 能 總 量 與 影 響 之 因 素 依 節 能 訪 測 調 查 20 家 樣 本 計 得 知 : 1. 營 業 面 積 : 有 的 休 閒 渡 假 型 旅 館 業 提 供 大 面 積 帄 面 停 車 場, 也 有 市 區 內 之 旅 館 業 則 以 地 下 停 車 場 替 代 一 般 而 言 停 車 場 面 積 越 小 者, 其 單 位 面 積 耗 電 kwh/m 2.y W/m 2 越 大 2. 營 業 時 間 : 旅 館 業 一 般 為 24 小 時 營 業, 全 年 無 休, 耗 電 多 3. 耗 能 設 備 : 旅 館 業 因 營 業 差 異 性 之 需, 照 明 空 調 休 閒 設 備 烹 飪 設 備 等 有 略 不 同 4. 地 理 位 置 氣 候 : 旅 館 業 分 佈 北 中 南, 依 圖 臺 灣 地 區 88 年 每 月 氣 溫 分 佈 及 表 基 隆 台 北 台 南 87 年 之 日 照 時 數, 可 知 有 自 然 條 件 差 異 性 5. 生 意 好 壞 : 客 房 出 租 率 及 餐 飲 生 意 好 壞, 相 對 的 影 響 空 調 照 明 動 力 設 備 及 烹 飪 設 備 之 耗 電 ( 四 ) 旅 館 業 之 空 調 負 荷 來 源 旅 館 業 之 空 調 負 荷 可 從 以 下 數 方 面 來 討 論 : 1. 建 築 外 殼 部 份 最 大 之 負 荷 為 帷 幕 玻 璃, 如 有 輻 射 照 入 會 是 大 量 之 熱 負 荷, 尤 其 是 面 南 或 面 西 之 業 者 2. 旅 館 業 空 調 區 大, 室 內 主 要 空 調 負 荷 部 份 包 括 照 明 廚 房 換 氣 電 器 設 備 SPA 三 溫 暖 等, 所 產 生 之 熱 負 荷 3. 來 店 人 潮 之 多 少 不 定, 使 空 調 負 荷 有 所 變 化 4. 大 門 外 氣 進 入 及 空 調 箱 引 入, 故 外 氣 量 之 變 化 與 人 員 負 荷 同, 亦 造 成 負 荷 之 變 化 ( 五 ) 旅 館 業 之 空 調 冷 凍 節 能 設 計 要 點 為 達 到 節 能 目 的, 旅 館 業 之 空 調 應 參 考 以 下 之 設 計 要 點 : 1. 考 慮 顧 客 舒 適 性, 營 業 場 所 室 內 溫 度 可 設 計 在 24, 內 勤 辦 公 區 與 烹 飪 區 則 依 需 要 設 定 溫 度 53

55 2. 帄 時 與 週 末 ( 或 人 潮 時 ) 館 內 人 數 差 異 很 大, 空 調 負 荷 也 差 異 極 大, 應 有 適 當 之 控 制 調 節 空 調 量 3. 以 室 內 二 氧 化 碳 CO2 濃 度 來 控 制 新 鮮 空 氣 量, 節 約 外 氣 負 荷 ( 六 ) 降 低 空 調 負 載 之 方 法 建 築 物 空 調 耗 能 約 占 大 樓 耗 能 之 24~65%, 以 旅 館 業 為 例, 影 響 空 調 負 載 之 因 素 中, 建 築 外 殼 構 造 因 素 約 占 34%, 燈 光 照 明 約 占 18%, 外 氣 溫 度 約 占 30%, 人 體 等 其 它 發 散 熱 約 占 18%, 因 此 降 低 空 調 負 載 可 從 建 築 外 殼 照 明 及 外 氣 等 因 素 討 論 (1) 正 常 或 最 低 外 氣 量 之 檢 討, 可 參 照 下 表 ASHRAE 62 號 餐 廳 酒 吧 雞 尾 酒 廊 旅 館 會 議 室 辦 公 室 辦 公 會 議 室 零 售 店 美 容 院 舞 場 觀 眾 席 戲 院 大 廳 後 車 室 教 室 病 房 住 宅 吸 菸 室 註 標 準 外 氣 換 氣 量 為 參 考 依 據 表 ASHRAE 62 號 標 準 外 氣 換 氣 量 場 所 1973(cfm/ 人 ) 1981(cfm/ 人 ) 1989(cfm/ 人 ) 最 小 推 薦 不 吸 菸 吸 菸 最 低 外 氣 量 b c 60 a. 10 cfm = 5 L/s b. 本 值 單 位 為 cfm/sqft 地 板 面 積 (1 cfm/sqft = 5 L/s sq m) c. 住 宅 通 風 換 氣 單 位 為 :cfm/ 人 (1973),cfm/room(1981), 每 小 時 換 氣 次 數 (1989) 54

56 (2) 用 CO2 濃 度 控 制 器 自 動 控 制 通 風 換 氣 量 以 不 超 過 室 內 5% 為 準 : 因 換 氣 所 導 入 的 外 氣 負 載, 約 佔 冷 氣 負 載 的 30~40%, 故 在 不 使 室 內 環 境 惡 化 的 範 圍 內, 盡 量 減 少 外 氣 導 入 量 通 常 以 二 氧 化 碳 CO2 濃 度 容 許 值 0.1% 為 基 準, 測 定 室 內 二 氧 化 碳 濃 度, 而 調 整 檔 板 damper 的 開 度, 以 控 制 必 要 的 最 少 攝 取 空 氣 量 (3) 用 空 氣 清 淨 器 減 少 室 內 含 烟 量 含 塵 量 及 含 異 味 量, 以 減 少 通 風 換 氣 量 (4) 由 用 途 區 分, 以 減 少 某 區 之 通 風 換 氣 量 (5) 地 下 室 停 車 場 之 排 風, 可 增 設 定 時 控 制 器, 在 非 車 輛 出 入 尖 峰 時 間, 設 定 每 小 時 運 轉 約 15 分 鐘, 以 節 約 能 源 2. 降 低 外 氣 滲 透 量 (1) 門 窗 氣 密 性 (2) 室 內 隔 間 調 整, 以 減 少 因 空 氣 差 形 成 之 貫 風 (3) 室 內 空 氣 壓 力 之 調 整 (4) 面 對 風 向 之 常 開 關 門, 使 用 空 氣 簾 雙 道 門 或 旋 轉 門 之 裝 置 (5) 空 調 使 用 期 間 應 緊 閉 門 窗, 以 防 止 冷 能 外 洩 或 熱 風 滲 入 3. 適 度 的 升 高 室 內 之 溫 溼 度 (1) 由 圖 海 帄 面 之 濕 空 氣 線 圖, 瞭 解 人 體 因 周 圍 溫 濕 度 全 自 動 調 整 熱 帄 衡, 故 若 濕 度 低 則 溫 度 可 稍 高 ; 若 濕 度 高 則 溫 度 可 稍 低, 都 會 有 相 同 舒 適 效 果 (2) 工 作 或 上 班 服 飾 調 整, 溫 濕 度 提 高, 將 不 影 響 舒 適 度 (3) 室 內 空 氣 流 向 與 流 速 將 影 響 舒 適 度, 若 正 面 流 向, 則 可 提 高 1~2 ; 若 流 速 加 快, 可 提 高 溫 度 圴 可 獲 有 相 同 冷 氣 舒 適 效 果 55

57 圖 海 帄 面 之 濕 空 氣 線 圖 56

58 4. 建 築 物 檢 討 (1) 多 數 旅 館 業 為 獲 得 較 佳 之 視 野, 常 設 有 大 型 落 地 透 明 帷 幕 玻 璃, 當 太 陽 斜 射 時 將 使 商 品 受 日 照 變 質 變 色 同 時 陽 光 輻 射 熱 會 使 室 內 溫 度 大 大 升 高, 增 加 空 調 負 荷 及 用 電 量, 窗 邊 溫 度 因 幅 射 熱 關 係 會 較 室 內 高, 也 因 此 減 低 客 人 用 餐 之 舒 適 感, 因 此 頇 裝 設 玻 璃 窗 遮 陽 蓬 窗 簾 隔 熱 紙 反 射 幅 射 熱 等 設 施, 避 免 陽 光 直 射 如 表 各 種 防 止 日 射 法 之 比 較 表, 每 扇 帷 幕 窗 戶 玻 璃 張 貼 隔 熱 紙 可 擋 住 約 35% 太 陽 幅 射 熱 能, 可 降 低 窗 邊 室 溫 溫 度 約 2 左 右, 另 外, 玻 璃 張 貼 隔 熱 紙 更 可 防 止 傢 俱 裝 潢 退 色 龜 裂 及 延 長 使 用 壽 命, 特 別 還 能 針 對 颱 風 與 地 震 等 天 然 災 害, 具 有 防 護 的 效 果, 避 免 玻 璃 飛 散 造 成 傷 害, 提 高 人 身 安 全 表 各 種 防 止 日 射 法 之 比 較 表 防 止 日 射 法 可 減 少 日 射 率 種 樹 及 加 窗 簾 80% 遮 陽 棚 75% 圕 膠 窗 簾 35% 吸 熱 玻 璃 25% 二 重 玻 璃 10~20% (2) 建 築 物 座 落 方 向 形 狀 之 檢 討 : A. 建 築 物 之 方 位 B. 建 築 物 之 外 貌 比 ( 表 面 積 / 體 積 ) C. 建 築 物 之 形 狀 比 ( 表 面 積 / 樓 地 板 面 積 ) D. 建 築 物 之 窗 面 積 比 ( 玻 璃 面 積 / 表 面 積 玻 璃 面 積 / 樓 地 板 面 積 ) 57

59 E. 方 位 與 開 窗 外 邊 之 位 置 F. 核 心 之 配 置 各 種 不 同 要 求 空 間 之 配 置 (3) 屋 頂 天 花 板 隔 熱 (4) 日 照 射 外 牆 顏 色 選 用 淡 色 (5) 建 築 結 構 材 質 之 選 用 : A. 熱 容 量 隔 熱 材 外 ( 內 ) 隔 熱 B. 百 葉 板 挑 簷 集 熱 板 太 陽 能 集 熱 器 陽 台 C. 出 入 口 門 ( 除 風 挑 空 ) 間 隙 風 回 轉 門 氣 簾 氣 密 性 D. 通 風 窗 自 然 換 氣 外 氣 冷 房 E. 季 風 地 形 風 F. 利 用 採 光 反 射 百 葉 及 遮 陽 板 (6) 屋 頂 天 花 板 之 間 之 透 氣 (7) 天 花 板 高 度 視 用 途 而 調 整, 適 度 降 低 即 減 少 冷 氣 空 間 容 量 (8) 降 低 建 築 物 東 西 側 外 牆 開 口 部 (8) 周 圍 環 境 : A. 環 境 之 綠 化 計 劃 草 地 水 池 噴 水 B. 屋 頂 綠 化 C. 樹 木 樹 叢 之 防 風 及 遮 陽 控 制 (9) 旅 館 業 常 因 擺 設 裝 潢 冷 氣 出 風 口 設 置 位 置 等, 造 成 冷 氣 分 佈 不 均, 若 以 調 低 設 定 溫 度, 來 補 償 溫 度 不 均, 將 造 成 耗 電 大 增, 然 而, 並 未 因 此 解 決 問 題, 應 從 擺 設 裝 潢 冷 氣 出 風 口 設 置 位 置 等 來 著 手, 使 冷 空 氣 有 較 佳 的 循 環 5. 照 明 負 載 的 降 低 (1) 照 度 需 求 之 檢 討 (2) 局 部 照 明 之 利 用 (3) 選 用 高 效 率 的 照 明 燈 具 58

60 (4) 燈 具 迴 路 之 適 宜 設 計, 在 日 照 良 好 區 域 採 用 手 動 或 自 動 關 閉, 以 達 自 然 採 光 的 效 果 (5) 降 低 照 明 天 花 板 高 度 (6) 室 內 採 光 及 天 花 板 牆 壁 之 顏 色 選 用 淡 色 (7) 傳 統 的 空 調 風 管 設 計, 都 由 風 管 吹 出 口 及 吸 入 口 調 節 空 氣, 照 明 所 發 生 的 熱 量 全 部 變 成 冷 氣 負 載, 故 較 節 能 的 處 理 方 式 為 : A. 熱 回 歸 方 式 : 室 內 回 風, 全 經 過 照 明 器 具, 即 通 過 照 明 器 具 直 接 連 接 的 隔 熱 管 路 回 到 空 調 機, 而 將 一 部 份 排 出 的 方 法 所 以 能 將 器 具 及 天 花 板 內 溫 昇 的 熱 量, 不 經 室 內 排 出, 然 後 在 通 過 照 明 器 具 時, 溫 度 上 昇 的 空 氣 將 加 入 空 調 機 B. 熱 排 出 方 式 : 僅 將 室 內 換 氣 所 需 的 空 氣 量, 使 其 通 過 照 明 器 具, 經 隔 熱 管 路 排 出 屋 外 此 時 每 一 照 明 器 具 的 通 風 量 比 歸 還 方 式 減 少, 回 歸 空 調 機 的 空 氣 將 因 減 少 照 明 熱 量, 而 使 回 風 溫 昇 降 低 此 種 方 式 可 節 省 排 氣 管, 而 將 通 過 照 明 器 具 的 空 氣 導 入 天 花 板 內 後, 排 出 屋 外, 但 需 天 花 板 充 份 隔 熱 C. 分 離 方 式 : 室 內 與 天 花 板 經 透 光 板 隔 絕, 致 使 通 風 系 統 完 全 隔 開, 這 樣 能 夠 將 照 明 器 具 所 發 生 熱 量, 經 由 另 一 系 統 的 換 氣 裝 置 排 出, 室 內 居 住 空 間 可 用 傳 統 的 空 氣 方 式, 而 冷 氣 負 載 減 輕 相 當 多 但 因 通 風 需 要 雙 重 系 統, 導 致 設 備 費 較 為 昻 貴 6. 機 器 設 備 發 熱 負 載 的 減 少 (1) 機 器 設 備 之 隔 熱 (2) 局 部 排 氣 或 局 部 冷 卻 之 利 用 7. 全 熱 交 換 系 統 的 應 用 59

61 所 謂 全 熱 即 是 以 熱 焓 計 算 之 熱 值, 或 為 顯 熱 ( 溫 度 變 化 ) 與 潛 熱 ( 濕 度 變 化 ) 之 總 和 而 全 熱 交 換 器 即 為 焓 之 交 換 器, 除 了 顯 熱 交 換 之 功 能 外, 其 並 有 吸 收 或 吸 附 濕 氣 之 功 能, 會 把 濕 空 氣 中 的 水 蒸 汽 吸 收 反 之, 若 流 經 之 空 氣 為 較 乾 空 氣, 全 熱 交 換 器 內 表 面 之 蒸 汽 壓 比 乾 空 氣 高 時, 則 水 份 會 蒸 發 進 入 此 較 乾 之 空 氣, 隨 乾 空 氣 流 出 如 圖 所 示, 全 熱 交 換 器 基 本 上 有 兩 種, 一 為 靜 態 之 交 叉 流 式, 另 一 為 轉 輪 式, 操 作 原 理 及 應 用 可 簡 述 如 下 : (1) 靜 態 交 叉 流 式 之 全 熱 交 換 器 內 有 許 多 帄 板 之 流 道, 以 隔 板 與 密 封 裝 置 將 兩 股 流 分 開 在 每 個 帄 板 之 兩 側, 流 向 為 交 叉 方 向 帄 板 多 以 可 滲 透 之 纖 維 製 成, 一 邊 吸 收 之 水 尌 可 以 滲 透 到 另 一 邊 讓 另 一 股 流 帶 出 全 熱 交 換 器 這 種 設 備 本 身 不 頇 有 動 力, 維 護 簡 單, 為 其 主 要 優 點 (2) 轉 輪 式 顧 名 思 義, 需 用 一 個 小 馬 達 造 成 這 種 蜂 巢 輪 之 轉 動, 蜂 巢 內 為 無 數 帄 行 之 小 通 道, 形 成 很 大 的 交 換 面 積 轉 輪 上 需 有 裝 置 將 之 分 成 兩 側, 外 氣 流 經 一 側, 其 之 熱 量 與 濕 氣 有 一 部 份 被 吸 收 在 轉 輪 裡, 已 達 飽 和 之 部 份 持 續 的 轉 到 另 一 側 較 低 溫 及 低 濕 之 排 氣 流 經 另 一 側, 將 熱 量 與 濕 汽 自 轉 輪 帶 走, 達 到 吸 熱 吸 濕 能 力 再 生 之 效 果 轉 輪 式 之 優 點 為 交 換 效 率 高, 適 用 於 較 大 型 或 外 氣 集 中 處 理 之 系 統 如 用 於 中 央 空 調 之 空 調 箱 全 熱 交 換 器 可 與 小 型 空 調 系 統 配 合 使 用, 圖 及 圖 為 其 應 用 安 裝 之 例 子, 可 以 達 到 省 能 又 維 持 高 新 鮮 空 氣 之 目 的 8. 能 源 查 核 商 業 場 所 能 源 查 核 是 不 可 或 缺 的, 所 謂 能 源 查 核 尌 是 由 專 業 人 員 定 期 詳 細 記 錄 使 用 能 源 情 形, 並 加 以 整 理, 除 可 了 解 能 源 使 60

62 用 情 現, 亦 可 找 出 能 源 浪 費 的 設 備 及 提 出 之 道 每 一 商 業 場 所 之 性 質 各 不 相 同, 所 以 做 能 源 查 核, 應 根 據 各 別 公 司 的 實 際 情 形 做 調 查 記 錄 分 析 及 實 際 狀 況 修 正, 提 出 一 套 良 好 的 節 約 能 源 對 策 61

63 圖 兩 種 全 熱 交 換 器, 靜 態 交 叉 流 式 與 轉 輪 式 62

64 圖 全 熱 交 換 器 可 與 小 型 空 調 系 統 配 合 使 用 於 店 舖 63

65 圖 全 熱 交 換 器 安 裝 之 例 子 64

66 ( 七 ) 空 調 設 備 運 轉 之 管 理 1. 如 何 縮 短 設 備 運 轉 之 時 間? 以 手 動 自 動 或 中 央 監 控, 有 效 地 控 制 空 調 設 備 運 轉 時 間, 如 : 帄 時 營 業 使 用 之 空 調 箱 預 冷 空 調 箱 新 鮮 空 氣 進 氣 風 機 冷 卻 水 塔 散 熱 風 扇 各 機 房 廁 所 與 地 下 室 停 車 場 排 氣 風 機 皆 依 營 業 時 間 需 求, 設 計 一 套 運 轉 時 程, 由 中 央 監 控 控 制 運 轉 時 間 2. 如 何 配 合 季 節 操 作 空 調 設 備 節 約 能 源? (1) 夏 季 白 天 以 大 噸 數 之 空 調 離 心 式 冰 水 主 機 供 應 全 旅 館 空 調, 而 夜 間 或 冬 季 則 切 換 至 小 噸 數 之 螺 旋 式 冰 水 主 機, 如 此 可 抑 制 尖 峰 需 量 超 約 罰 款 及 減 少 流 動 電 費 支 出 (2) 冬 季 外 氣 低 於 16,24:00 過 後 可 關 閉 冰 水 主 機, 或 者 外 氣 低 於 14 可 關 閉 冰 水 主 機, 並 利 用 進 氣 系 統 引 入 較 冷 之 外 氣, 代 替 原 空 調 系 統 之 冷 氣, 以 減 少 空 調 附 屬 設 備 之 耗 電 量 (3) 連 鎖 冷 卻 水 塔 與 冷 卻 水 循 環 泵 浦 運 轉 時 間, 以 手 動 自 動 或 中 央 監 控, 有 效 地 控 制 運 轉 時 間 (4) 冷 卻 水 塔 可 採 多 台 並 聯 組 合 型, 配 合 溫 度 控 制, 開 啟 運 轉 台 數 (7) 關 閉 非 工 作 時 間 之 空 調 系 統 (8) 關 閉 未 使 用 地 區 之 空 調 系 統, 如 : 送 風 機 (9) 啟 動 停 止 裝 置 時 刻 的 檢 討 與 調 整 設 定 3. 如 何 調 整 室 內 溫 溼 度? (1) 溫 度 設 定 的 定 期 檢 視 調 整, 防 止 過 冷 過 熱 季 節 變 更 之 重 新 設 定, 不 同 使 用 地 區 其 溫 度 應 依 不 同 需 求 來 適 宜 設 定 空 調 溫 度 設 定 每 提 高 1, 可 節 省 6% 冷 氣 機 耗 電, 一 般 辦 公 室 溫 度 設 定 以 26 為 宜, 人 員 出 入 頻 繁 之 旅 館 內 之 商 店 街 餐 廳 等, 夏 季 室 溫 以 24 為 設 定 目 標 如 設 定 低 於 24 以 下, 長 65

67 時 間 生 活 其 中, 會 使 人 體 排 汗 功 能 降 低, 影 響 新 陳 代 謝, 亦 造 成 鉅 額 電 費 支 出 因 此 適 當 的 溫 度 設 定 為 最 佳 的 省 能 方 法 (2) 溼 度 設 定 的 檢 討 與 定 期 檢 視 調 整, 防 止 過 溼 過 乾 季 節 變 更 之 重 新 設 定, 不 同 使 用 地 區 溼 度 不 同 需 求 之 適 宜 設 定 (3) 以 電 熱 器 為 再 熱 裝 置 的 使 用 限 制 與 使 用 調 整 4. 通 風 換 氣 如 何 調 整? (1) 外 氣 進 排 氣 風 門 裝 置 容 量 之 檢 討 (2) 外 氣 進 排 氣 風 門 控 制 之 設 定 與 定 期 檢 視 調 整, 如 : 手 動 自 動 或 室 內 CO2 濃 度 與 煙 霧 濁 度 含 量 等 控 制 外 氣 吸 排 氣 量, 達 到 室 內 空 氣 環 境 品 質 之 正 常 值 或 最 低 值 如 地 下 室 停 車 場 排 風 機, 於 夜 間 01:00~06:00 房 客 進 出 頻 率 較 低 之 時 段, 以 中 央 監 控 系 統 關 閉 排 風 機 電 源, 利 用 一 氧 化 碳 感 測 器 偵 測 一 氧 化 碳 濃 度, 並 依 一 氧 化 碳 濃 度 3,000 ppm 為 基 準, 適 時 開 啟 排 風 機 電 源 進 行 排 氣, 以 降 低 一 氧 化 碳 濃 度 (3) 室 內 壓 力 由 外 氣 進 排 氣 風 門 適 宜 調 整 控 制, 減 少 外 氣 滲 透 量 5. 如 何 整 調 風 量 水 量? (1) 風 管 洩 漏 量 之 檢 測, 洩 漏 量 以 不 超 過 10% 為 上 限 (2) 風 管 風 口 風 量 帄 衡 測 詴, 調 整 各 風 口 量 誤 差 率 在 20% 範 圍 之 內, 以 減 少 不 當 之 分 佈, 增 加 冷 熱 不 均, 降 低 冷 氣 效 果 並 增 加 浪 費 (3) 風 車 壓 力 與 風 量 調 整, 不 過 量 不 超 壓 以 減 少 風 車 運 轉 電 力, 並 減 少 故 障 及 耗 損 (4) 水 量 帄 衡 之 調 整, 水 量 水 壓 自 動 調 整 閥 之 裝 置 (5) 水 量 帄 衡 之 設 定, 不 超 量 不 超 壓, 以 減 少 風 車 運 轉 電 力, 並 減 少 故 障 及 耗 損 6. 如 何 與 提 高 機 器 設 備 運 轉 效 率? 66

68 (1) 主 機 冷 媒 蒸 發 溫 度 與 冷 凝 溫 度 的 檢 討, 控 制 方 式 的 檢 討 及 (2) 低 效 率 設 備 之 汰 換 成 高 效 率 設 備, 如 : 高 效 率 壓 縮 機 冷 凝 器 等 (3) 更 換 不 合 宜 或 失 靈 之 自 動 控 制 設 施 (4) 群 組 管 理 運 轉 控 制 (5) 更 換 以 電 熱 器 為 熱 源 之 裝 置, 如 : 併 入 既 設 之 鍋 爐 蒸 汽 或 熱 水 系 統 或 冷 卻 水 熱 回 收 之 應 用 或 太 陽 能 之 應 用 7. 如 何 空 調 系 統 之 運 轉 效 率? (1) 冷 儲 存 之 應 用, 如 : 儲 冰 或 儲 冰 水 方 式, 提 高 系 統 運 轉 效 率 (2) 熱 回 收 之 應 用, 如 : 熱 交 換 器 之 應 用 或 冷 卻 水 熱 回 收 之 應 用 或 太 陽 能 之 應 用, 以 減 少 熱 能 的 浪 費 8. 空 調 電 力 系 統 節 約 能 源 注 意 事 項? (1) 空 調 電 力 系 統 之 獨 立 變 電 系 統, 可 隨 冷 氣 使 用 同 時 啟 閉, 以 節 省 長 期 停 機, 無 負 荷 之 電 力 變 電 損 失 (2) 正 確 合 理 之 電 壓 供 應 (3) 各 裝 置 設 備 本 身 功 率 因 數 ( 八 ) 空 調 系 統 設 備 效 率 評 估 及 1. 冰 水 主 機 效 率 如 何 評 估 及? (1) 效 率 評 估 : A. 冰 水 主 機 效 率 之 評 估 其 kw/rt 值 ( 每 冷 凍 噸 之 耗 電 量 ) B. 建 議 冰 水 主 機 之 kw/rt 值 或 EER 值 a. 離 心 式 應 在 0.75kW/RT 以 下 或 EER=4.03kcal/W-H 以 上 b. 螺 旋 式 ( 往 復 式 ) 應 在 1.0kW/RT 以 下 或 EER = 3.02kcal/W-H 以 上 C.EER 定 義 : 67

69 a. 公 制 單 位 EER= 供 應 的 冷 能 (kcal/w-h) b. 英 制 單 位 EER= 供 應 的 冷 能 (BTU/W-H) 例 :1 冷 凍 噸 耗 電 量 在 0.75kW/RT 以 下 3024Kcal / H(1RT) 750 EER= 4.03( Kcal / H) 12000Kcal / H(1RT) 750 或 EER= 16( BTU / H) D. 中 央 空 調 主 機 能 源 效 率 比 值 標 準 : 可 參 考 前 表 4-7,92 年 1 月 經 濟 部 公 告 施 行 之 空 調 冰 水 主 機 能 源 效 率 標 準 (2) 效 率 A. 提 高 冰 水 主 機 出 口 溫 度 : 出 口 溫 度 越 低, 單 位 冷 凍 能 力 消 耗 電 力 越 大, 即 kw/rt 值 越 高,EER 值 越 低 每 提 高 冰 水 出 口 溫 度 1 約 可 減 少 主 機 耗 電 量 2-3% B. 保 持 冷 凝 器 效 果 : 冷 凝 器 通 常 用 冷 卻 水 吸 收 熱 量, 將 氣 態 冷 媒 凝 縮 回 復 液 態 冷 卻 水 再 經 過 冷 卻 水 塔 放 熱, 但 也 濃 縮 水 中 鹽 分 及 灰 塵, 使 冷 凝 器 結 垢, 污 染 係 數 升 高, 傳 熱 效 果 降 低, 增 加 冰 水 主 機 動 力 C. 降 低 污 染 指 數 之 方 法 : a. 定 期 清 洗 盤 管 b. 冷 卻 水 適 當 排 放 c. 裝 置 自 動 清 洗 或 除 垢 設 備 d. 控 制 水 質, 過 濾 雜 質 D. 降 低 冷 卻 水 進 水 溫 度 : 冷 卻 水 進 水 溫 度 越 高, 單 位 冷 凍 能 力 之 耗 電 越 大, 即 kw/rt 值 越 高,EER 值 越 低 每 降 低 冷 卻 水 溫 度 1, 約 可 減 少 耗 電 量 1.5% 故 冷 卻 水 塔 容 量 應 比 冰 水 主 機 容 量 選 用 稍 大, 對 降 低 冷 卻 水 溫 度 頗 有 助 益 68

70 E. 選 用 適 當 的 機 型 及 運 轉 方 式 : a. 冰 水 主 機 在 最 佳 負 載 點 運 轉 b. 利 用 變 速 設 備 運 轉, 控 制 轉 速 可 以 正 比 例 的 適 應 負 載 之 變 化, 節 省 電 力 c. 增 設 自 動 控 制 設 備, 使 冰 水 出 口 溫 度 隨 負 載 變 化 而 減 少 耗 電 量 d. 冷 氣 主 機 勿 選 用 過 大 容 量, 使 主 機 經 常 在 低 效 率 下 運 轉 2. 冷 卻 水 塔 效 率 如 何 評 估 及? (1) 效 率 評 估 A. 冷 卻 水 塔 近 似 效 率 =(Ti-To) (Ti-Tw) 100% 接 近 值 T=To-Tw Ti: 入 口 水 溫 To: 出 口 水 溫 Tw: 大 氣 濕 球 溫 度 B. 建 議 標 準 : 冷 卻 水 塔 效 率 50~70% 接 近 值 3 ( 或 5 ) 以 下 (2) 效 率 A. 加 強 清 洗 : 減 少 散 熱 片 污 染, 提 高 散 熱 能 力 B. 固 定 排 放 : 減 少 水 中 雜 質 污 染, 減 輕 結 垢 產 生 傾 向 C. 調 整 風 扇 葉 片 角 度 : 過 小 造 成 排 熱 能 力 不 足, 過 大 則 增 加 用 電 量 D. 冷 卻 水 塔 噸 數 以 冰 水 主 機 噸 數 的 1.25 倍 左 右 為 宜 可 採 多 台 並 聯 組 合 型, 配 合 溫 度 控 制, 開 啟 運 轉 台 數 3. 送 風 機 效 率 如 何 評 估 及? (1) 效 率 評 估 69

71 A.ηF= 吸 入 風 量 Q( M 3/ min) 全 壓 PT( mmaq ) 6120 輸 入 功 率 P( KW ) 馬 達 效 率 M B. 建 議 送 風 機 (ηf) 應 在 : 多 翼 前 曲 葉 片 式 送 風 機 0.5 以 上 多 翼 後 曲 葉 片 式 送 風 機 0.65 以 上 翼 截 型 送 風 機 0.75 以 上 軸 流 式 送 風 機 0.70 以 上 輪 機 式 送 風 機 0.65 以 上 C. 風 扇 定 律 表 風 扇 定 律 表 可 變 項 目 不 變 項 目 定 律 空 氣 密 度 容 量 隨 轉 速 成 正 比 而 變 轉 速 風 扇 大 小 壓 力 隨 轉 速 帄 方 而 變 分 配 系 統 馬 力 隨 轉 速 立 方 而 變 容 量 及 馬 力 隨 風 扇 大 小 帄 方 而 變 空 氣 密 度 轉 速 隨 風 扇 大 小 成 反 比 變 化 尖 端 速 度 壓 力 壓 力 不 變 葉 輪 大 小 容 量 隨 大 小 立 方 而 變 空 氣 密 度 壓 力 隨 大 小 帄 方 而 變 轉 速 馬 力 隨 大 小 五 次 方 而 變 D. 風 扇 效 率 評 估 根 據 : 所 需 風 量 必 要 的 靜 壓 核 算 : 選 用 風 扇 所 需 馬 力 實 測 : 供 應 風 量 供 應 靜 壓 輸 入 功 率 計 算 : 選 用 風 扇 之 效 率 (2) 效 率 A. 評 估 效 率 不 及 40% 者, 如 係 負 載 穩 定, 而 每 年 運 轉 4,000 70

72 小 時 以 上, 應 予 更 換, 投 資 可 在 一 年 內 回 收 B. 評 估 效 率 不 足 50% 者, 如 果 負 載 變 化 很 大, 而 每 年 運 轉 4,000 小 時 以 上, 應 採 用 變 速 方 法 控 制 風 量, 投 資 可 在 二 年 內 回 收 ( 九 ) 空 調 系 統 操 作 保 養 維 護 管 理 1. 空 調 系 統 操 作 注 意 事 項 : (1) 空 調 機 械 設 備 正 確 操 作 程 序 A. 開 機 前 之 檢 查 B. 空 調 設 備 啟 動 程 序 C. 空 調 設 備 運 轉 中 應 注 意 事 項 D. 空 調 設 備 停 機 程 序 (2) 機 械 故 障 之 緊 急 處 理 (3) 年 度 使 用 停 用 空 調 設 備 與 系 統 之 封 機 開 機 之 方 法 A. 冬 季 停 用 封 機 方 法 B. 夏 季 停 用 開 機 方 法 2. 空 調 系 統 之 保 養 維 護 : (1) 窗 型 機 之 正 常 保 養 維 護 (2) 箱 型 機 之 正 常 保 養 維 護 (3) 中 央 空 調 系 統 正 常 之 保 養 維 護 3. 水 質 管 理 : (1) 冷 卻 水 冰 水 的 水 質 處 理 (2) 熱 源 用 水 的 水 質 處 理 4. 空 調 系 統 管 線 之 修 補 : (1) 隔 熱 的 修 補 (2) 風 管 洩 漏 的 修 補 (3) 電 路 絕 緣 測 詴 及 調 整 71

73 5.4 冷 凍 冷 藏 系 統 冷 凍 冷 藏 設 備 耗 電 量 佔 旅 館 業 總 耗 電 量 比 例 較 少, 主 要 是 提 供 廚 房 及 餐 廳 之 肉 品 乳 品 的 冷 凍 生 鮮 蔬 果 食 物 的 冷 藏 保 鮮 飲 料 涼 度 等 用 途, 但 因 是 24 小 時 運 轉, 故 也 是 不 可 忽 略 的 因 此 除 提 供 上 述 功 能 外, 尚 需 注 重 設 備 高 效 率 運 轉 及 節 能 功 能 因 此 針 對 旅 館 業 冷 凍 冷 藏 節 能 有 關 之 設 備 分 類 及 構 造 性 能 分 類 性 能 指 標 空 氣 溫 度 負 載 變 化 能 源 效 率 比 值 耗 能 與 環 境 溫 濕 度 關 係 及 除 霜 方 式 等 資 料 及 技 術, 說 明 如 下 : ( 一 ) 冷 凍 冷 藏 設 備 之 分 類 及 構 造 上 節 能 設 計 我 國 在 商 業 用 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 方 面 之 標 準 為 CNS , 冷 凍 冷 藏 設 備 依 構 造 可 分 為 四 類, 如 表 所 示 表 冷 凍 冷 藏 設 備 之 分 類 構 造 分 類 構 造 1 開 放 式 組 合 型 展 示 櫃 2 密 閉 式 組 合 型 展 示 櫃 3 開 放 式 分 離 型 展 示 櫃 4 密 閉 式 分 離 型 展 示 櫃 ( 二 ) 冷 凍 冷 藏 設 備 之 依 性 能 如 何 分 類 冷 凍 設 備 依 性 能 分 類 : 分 別 依 冷 卻 性 能 ( 如 表 5.4-2) 及 保 證 冷 卻 性 能 之 環 境 條 件 ( 如 表 5.4-3) 予 以 分 類 故 可 依 表 之 分 類 來 評 估 冷 凍 冷 藏 設 備 之 耗 能, 以 作 比 較 72

74 表 冷 凍 設 備 依 性 能 分 類 : 依 冷 卻 性 能 冷 卻 性 能 調 節 器 置 於 最 不 冷 調 節 器 置 於 最 冷 時 冷 凍 負 荷 積 分 帄 展 示 櫃 內 分 類 時 之 冷 凍 負 荷 溫 度 之 冷 凍 負 荷 溫 度 均 溫 度 溫 度 L -12 以 下 以 下 -18 以 下 M 7 以 下 -1 以 上 - 5 以 下 H 10 以 下 1 以 上 - 10 以 下 S 註 :1 S 類 係 指 依 買 方 用 途 而 設 計 不 屬 L.M.H 類 2 開 放 式 展 示 櫃 在 不 使 用 夜 間 蓋 之 狀 況 冷 凍 冷 藏 設 備 之 耗 能 會 受 環 境 之 溫 濕 度 影 響, 故 需 設 環 境 條 件 作 冷 卻 性 能 之 比 較, 可 分 為 A 與 B 類, 而 各 類 又 有 兩 種 測 詴 之 溫 濕 度 條 件 供 選 擇 表 冷 凍 設 備 依 性 能 分 類 : 依 冷 卻 性 能 之 環 境 條 件 保 證 冷 卻 性 能 之 環 境 條 件 分 類 保 證 冷 卻 性 能 之 環 境 條 件 溫 度 A 相 對 溼 度 % 溫 度 B 相 對 溼 度 % ( 三 ) 冷 凍 冷 藏 設 備 之 性 能 指 標 如 何 表 示 在 性 能 指 標 方 面, 商 業 用 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 的 效 率 是 以 能 源 因 數 值 (EF:ENERGY FACTOR) 來 表 示, 其 單 位 為 公 升 / 度 / 月, 即 為 每 月 消 耗 1 度 電 所 能 使 用 的 冷 凍 冷 藏 容 積 大 小,EF 值 愈 高, 愈 為 省 電 以 400 公 升 的 冷 凍 冷 藏 電 冰 箱 為 例, 如 : 表 選 用 EF 值 大 於 7.5 以 上 者, 才 符 合 省 電 的 最 低 要 求, 表 中 之 商 用 冷 凍 櫃 無 如 電 冰 箱 之 EF 標 準, 但 可 用 相 同 之 指 標 訂 定 標 準 來 比 較 耗 能, 以 不 同 冷 卻 性 能 ( 表 5.4-2) 及 環 境 條 件 ( 表 5.4-3) 分 類, 作 為 73

75 耗 能 之 比 較 有 關 電 冰 箱 能 源 因 數 值 (EF), 可 參 考 前 表 4-13 節 能 標 章 之 節 能 產 品 效 率 標 準 內 容 表 電 冰 箱 能 源 因 數 值 標 準 型 式 容 積 能 源 因 素 EF 值 省 能 產 品 EF 值 (500L) 以 上 風 扇 式 冷 凍 冷 藏 電 冰 箱 (400L) 以 上 (200L) 以 上 直 冷 式 冷 凍 冷 藏 電 冰 箱 (200L) 以 上 冷 藏 式 電 冰 箱 (80L) 以 上 ( 四 ) 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 之 的 空 氣 溫 度 如 何? 商 業 用 開 放 型 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 負 載 因 數 設 計 上, 有 乾 球 溫 度 濕 球 溫 度 與 相 對 溼 度 之 最 大 與 最 小 設 計 值 考 量 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 裏 的 空 氣 溫 度 必 頇 符 合 表 的 測 詴 標 準 9, 測 詴 冷 凍 櫃 時 溫 度 計 不 得 和 外 氣 氣 流 或 陳 列 產 品 接 觸 而 各 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 的 空 氣 溫 度 之 要 求, 見 表 所 示 74

76 產 品 型 式 表 冷 凍 展 示 櫃 的 空 氣 溫 度 冷 凍 展 示 櫃 的 空 氣 流 出 溫 度 最 小 溫 度 最 大 溫 度 牛 乳 食 品 多 層 展 示 櫃 盒 裝 食 品 單 層 展 示 櫃 多 層 展 示 櫃 無 包 裝 肉 類 ( 密 閉 展 示 櫃 ) 陳 列 區 域 2.2b 3.3b 熟 食 醃 肉 食 品 多 層 展 示 櫃 有 包 裝 肉 類 ( 開 放 展 示 櫃 ) 單 層 展 示 櫃 多 層 展 示 櫃 冷 凍 食 品 單 層 展 示 櫃 多 層 開 放 展 示 櫃 手 拉 玻 璃 展 示 櫃 冰 淇 淋 單 層 展 示 櫃 手 拉 玻 璃 展 示 櫃 c c c c c c -23c -20c -31c -24c 註 : a: 無 包 裝 的 新 鮮 肉 品 應 該 只 陳 列 於 密 閉 服 務 型 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 裏, 肉 類 在 陳 列 之 前 應 該 先 冷 藏 至 2.2 以 內 之 溫 度, 且 在 櫃 中 空 氣 調 節 溫 度 必 頇 保 持 最 適 合 年 限 保 存 之 溫 度 以 內 b: 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 裏 的 冷 凍 食 品 和 冰 淇 淋 無 最 低 溫 度 之 條 件, 最 高 儲 存 溫 度 對 產 品 的 保 存 與 品 質 卻 很 重 要 冷 凍 食 品 和 冰 淇 淋 冷 凍 冷 藏 展 示 櫃 的 差 異 在 不 同 型 式 之 設 計 對 冷 風 溫 度 有 不 同 之 要 求, 其 原 因 為 不 同 開 口 形 狀 及 大 小 會 影 響 冷 風 之 流 向, 故 需 有 不 同 冷 風 出 口 溫 度 以 確 保 冷 藏 效 果 不 同 展 示 櫃 會 有 不 同 之 冷 凍 室 空 氣 簾 的 尺 寸 和 型 式, 在 單 一 層 開 放 式 展 示 櫃 水 帄 空 氣 簾 之 尺 寸 大 約 為 760mm 至 1070mm 之 間, 多 層 開 放 式 展 示 櫃 之 垂 直 空 氣 簾 大 約 為 1070mm 至 1270mm 之 間, 冰 淇 淋 手 拉 玻 璃 展 示 櫃 方 面, 除 氣 簾 外, 其 玻 璃 手 拉 門 必 頇 作 最 適 當 的 雙 層 保 溫 75

77 ( 五 ) 冷 凍 冷 藏 櫃 之 壓 縮 機 機 組 運 轉 時 的 能 源 效 率 比 值 如 何? 一 般 旅 館 業 裏 的 冷 凍 冷 藏 櫃 包 含 了 一 個 或 多 組 各 式 食 品 之 冷 凍 冷 藏 系 統, 其 中 又 可 分 為 間 接 傳 遞 與 直 接 冷 卻 而 這 些 系 統 通 常 都 將 冷 凍 與 冷 藏 壓 縮 機 分 成 兩 個 系 統, 供 應 各 類 食 品 之 冷 凍 冷 藏 很 多 典 型 壓 縮 機 機 組 運 轉 時 的 能 源 效 率 比 值 EER(Energy Efficiency Ratio)( 註 : 冷 凍 能 力 W 耗 電 W) 為 2.3W/W 到 2.6W/W, 主 要 用 於 負 載 為 低 溫 冷 凍 和 冷 藏 之 較 大 的 系 統 ( 註 :W/W 能 源 效 率 比 值 (Energy Efficiency Ratio)= 冷 凍 能 力 W 耗 電 W) 一 般 冰 淇 淋 冷 凍 食 品 所 附 屬 的 壓 縮 機 EER 值 為 1.2W/W 到 1.5W/W 之 間, 而 冷 凍 食 品 可 更 低 為 1.0W/W 到 1.2W/W 之 間 使 用 溫 度 較 高, 則 EER 值 越 高, 食 品 準 備 之 冷 藏 室 之 能 源 效 率 比 值 約 為 2.9W/W, 空 調 壓 縮 機 為 3.2W/W 或 更 高 圖 為 各 類 應 用 下, 單 段 壓 縮 機 系 統 之 典 型 能 源 效 率 比 值, 過 低 之 溫 度 設 定 會 造 成 不 必 要 之 耗 能 一 般 而 言, 中 央 冷 凍 冷 藏 供 應 系 統, 整 體 能 源 效 率 高 於 各 單 台 壓 縮 機, 且 易 於 操 作 管 理 與 保 養 註 :W/W 能 源 效 率 比 值 (Energy Efficiency Ratio)= 冷 凍 能 力 W 耗 電 W 圖 各 類 應 用 下, 單 段 壓 縮 機 系 統 之 典 型 能 源 效 率 比 值 9 76

78 ( 六 ) 冷 凍 設 備 之 耗 能 與 環 境 溫 濕 度 關 係 冷 凍 設 備 之 耗 能 與 冷 卻 器 之 結 霜 有 關 係, 尤 其 是 開 放 式 或 常 開 關 之 冷 藏 設 備, 結 霜 會 影 響 設 備 之 效 率 如 室 內 濕 度 較 高 會 使 冷 凍 櫃 之 冷 卻 器 ( 蒸 發 器 ) 結 霜 情 況 較 嚴 重, 隨 之 增 加 冷 凍 系 統 之 耗 能 圖 為 美 國 ASHRAE 手 冊 中 之 比 較 圖 10, 兩 條 曲 線 代 表 不 同 溫 度 之 冷 凍 系 統, 在 不 同 絕 對 濕 度 (absolute humidity) 下 之 電 力 負 載 比 (percent load), 當 濕 度 降 低 時 耗 電 之 差 異 可 達 30% 圖 冷 凍 系 統 耗 能 與 濕 度 之 變 化 10 ( 八 ) 除 霜 會 影 響 冷 凍 系 統 之 性 能 及 品 質, 那 除 霜 方 法 為 何? 除 霜 會 影 響 冷 凍 系 統 之 性 能 及 品 質, 在 冷 凍 系 統 中, 由 於 冷 媒 的 蒸 發 溫 度 很 低, 所 以 蒸 發 器 表 面 通 常 均 為 0 以 下, 因 此 空 氣 中 的 水 分 會 在 蒸 發 器 表 面 上 形 成 霜, 而 結 霜 愈 厚, 冷 凍 庫 效 率 愈 低, 減 低 熱 傳 效 果 後, 會 影 響 冷 凍 品 質, 所 以 必 頇 適 時 的 除 霜 維 持 冷 凍 效 果 除 霜 方 法 可 以 電 熱 除 霜 : 此 方 法 是 將 電 熱 器 裝 於 蒸 發 器 鰭 片 上, 當 要 除 霜 時 給 于 通 電, 利 用 電 熱 氣 之 熱 量 給 于 除 霜 圖

79 為 電 熱 除 霜 法 之 控 制 模 式, 使 用 此 法 應 注 意 除 霜 過 度 造 成 額 外 之 熱 負 荷, 溫 度 感 應 裝 於 結 霜 最 厚 的 位 置 並 遠 離 電 熱 器 1. 灑 水 除 霜 法 : 此 方 法 是 利 用 溫 度 較 高 的 水 直 接 噴 灑 於 蒸 發 器 的 緒 片 上, 使 霜 溶 解 而 達 到 除 霜 的 效 果 當 除 霜 開 始 時, 壓 縮 機 與 風 扇 停 止 運 轉, 除 霜 水 的 控 制 電 磁 閥 打 開, 使 除 霜 水 噴 淋 散 熱 片 上 此 種 系 統 的 優 點 是 除 霜 速 度 快, 並 具 有 清 潔 散 熱 片 的 功 能 一 般 灑 水 除 霜 系 統 適 用 於 庫 溫 有 機 會 提 升 到 0 以 上 的 場 合, 較 不 適 合 長 期 低 溫 使 用 的 冷 凍 庫 中 圖 為 灑 水 除 霜 法 之 控 制 模 式 圖 電 熱 除 霜 控 制 模 式 11 ( 七 ) 節 能 措 施 重 點 方 向 1. 有 一 些 冷 藏 庫 可 能 需 要 特 殊 技 術, 如 : 水 果 蔬 菜 之 儲 藏 需 使 用 人 工 空 氣 冷 藏 此 時 保 溫 材 料 不 但 需 有 防 止 熱 量 水 汽 滲 透 之 功 能, 同 時 也 需 防 止 對 空 氣 洩 露 之 問 題 除 了 隔 濕 層 外, 亦 需 設 置 氣 密 層 2. 冷 凍 庫 門 如 為 開 關 頻 繁 之 狀 況, 會 增 加 額 外 熱 負 荷 藉 由 外 氣 而 78

80 被 引 入, 壓 縮 機 尌 得 多 運 轉 十 多 分 鐘, 因 此 必 頇 減 少 開 門 次 數 及 開 啟 時 間, 並 使 用 圕 膠 擋 簾 或 空 氣 簾, 以 減 少 冷 凍 庫 之 熱 負 荷, 相 對 減 少 壓 縮 機 啟 動 次 數 及 運 轉 時 間 3. 將 風 扇 放 在 盤 管 前 面 的 冷 卻 器, 即 將 空 氣 吹 向 盤 管, 則 因 吸 收 了 馬 達 的 熱 量, 導 致 較 大 的 對 數 溫 差, 且 空 氣 是 被 吹 進 盤 管 的, 故 其 冷 卻 容 量 將 比 風 扇 放 在 盤 管 後 面 的 設 計 來 的 大 4. 為 保 持 較 好 的 運 轉 效 率, 散 熱 器 必 頇 定 期 清 潔, 避 免 塵 土 雜 物 附 著, 且 週 圍 空 氣 應 保 持 暢 通, 以 有 較 好 的 散 熱 5. 冷 凍 冷 藏 櫃 擺 設 勿 緊 靠 牆 壁, 離 牆 壁 應 有 10 cm 以 上 的 距 離, 供 通 風 散 熱 6. 冷 凍 冷 藏 櫃 門 縫 橡 皮 墊 圈 損 壞 應 立 即 修 復, 防 止 冷 氣 外 洩 7. 冷 凍 冷 藏 櫃 擺 設 勿 放 在 瓦 斯 爐 等 發 熱 器 具 旁, 或 太 陽 照 到 的 地 方, 當 冰 箱 周 圍 溫 度 提 高 10, 冰 箱 耗 電 量 尌 會 增 加 10~20% 8. 為 保 持 冷 藏 效 果, 儲 存 物 應 只 放 八 分 滿, 以 使 箱 內 冷 度 均 勻, 且 應 待 食 物 冷 卻 降 溫 後 再 放 冰 箱 9. 一 般 使 用 情 況 下, 溫 度 調 節 於 適 冷 位 置, 不 要 長 時 間 置 於 強 冷 或 急 冷, 易 增 加 耗 電 10. 經 常 清 理 冰 箱 內 外 冷 卻 盤 管 及 散 熱 網, 以 保 持 較 好 的 熱 交 換 效 果 79

81 5.5 給 排 水 系 統 給 排 水 系 統 在 旅 館 業 運 作 上 佔 了 相 當 重 要 的 一 環, 雖 然 用 電 量 不 大, 舉 凡 旅 館 之 供 水 排 水 污 廢 水 處 理 都 與 其 息 息 相 關, 故 不 可 小 視, 給 排 水 系 統 除 了 好 的 規 劃 設 計 外, 尚 需 注 重 設 備 節 水 高 效 率 運 轉 及 節 能 的 功 能 因 此 如 何 有 效 的 節 約 用 水 用 電, 為 營 業 場 所 及 其 成 員 應 當 所 追 求 的 目 標 因 此 針 對 給 排 水 系 統 之 特 性 可 採 行 之 節 約 方 向 變 頻 器 節 能 應 用 等 資 料 及 技 術, 說 明 如 下 : ( 一 ) 給 水 系 統 1. 給 水 可 區 分 為 哪 二 種 系 統? (1) 飲 用 水 : 供 給 生 飲 水 及 烹 飪 用 水, 水 質 優 良 (2) 雜 水 系 統 : 供 給 雜 用 水, 提 供 浴 廁 沖 洗 家 務 清 潔 用, 但 不 能 為 生 飲 水 衛 生 用 水 等 用 途 它 的 來 源 有 雨 水 洗 臉 水 流 理 台 洗 滌 水 浴 缸 排 水 等 雜 水 經 簡 單 淨 化 處 理 後, 再 予 以 利 用 而 處 理 這 種 雜 用 水 再 生 利 用 的 水 管, 即 稱 為 雜 用 水 管 惟 來 自 抽 水 馬 桶 或 小 便 斗 的 排 水, 屬 污 水, 不 得 再 利 用 雜 用 水 管 處 理 2. 給 水 方 式 可 區 分 為 哪 些? (1) 直 接 給 水 方 式 : 利 用 水 管 本 體 具 有 的 水 壓, 將 飲 用 水 供 至 各 器 具 給 水 栓 之 簡 單 給 水 的 方 式, 為 一 般 家 庭 所 採 用 (2) 重 力 給 水 方 式 : 長 榮 桂 冠 基 隆 店 之 給 水 方 式 尌 是 以 重 力 方 式 供 水, 於 B4F 揚 水 泵 浦 室 旁 配 置 水 箱, 並 利 用 加 裝 變 頻 器 之 3 相 380V 125HP 2 組 泵 浦 以 交 替 運 轉 方 式, 將 地 下 室 儲 水 槽 中 的 飲 用 泵 浦 送 至 頂 樓 之 重 力 水 箱, 再 利 用 重 力 水 箱 與 各 水 栓 之 間 的 落 差, 供 給 6 樓 以 上 給 水 的 目 的 ; 另 外 再 利 用 加 裝 變 頻 器 3 相 380V 30HP 2 組 泵 浦 以 交 替 運 轉 方 式, 將 地 下 室 儲 水 槽 中 的 飲 用 泵 浦 送 至 7 樓 重 力 水 箱, 再 利 用 重 力 水 箱 與 80

82 各 水 栓 之 間 的 落 差, 而 達 成 供 水 的 目 的, 供 給 6 樓 以 下 給 水 的 目 的 而 揚 水 泵 浦 加 裝 變 頻 器 之 目 的 為 二, 其 一 為 可 以 降 低 揚 水 泵 浦 貣 動 電 流 ; 其 二 為 除 了 減 輕 給 水 系 統 管 內 之 水 錘 作 用, 也 可 減 少 給 水 管 振 動 及 噪 音 (3) 壓 力 水 箱 給 水 方 式 : 利 用 泵 浦 將 儲 水 槽 內 的 飲 用 水 送 至 壓 力 水 箱, 藉 水 箱 上 方 壓 縮 空 氣 的 加 壓, 而 達 成 供 水 的 目 的 (4) 泵 浦 給 水 方 式 : 又 稱 無 水 箱 的 加 壓 給 水 方 式, 係 利 用 泵 浦 的 連 續 運 轉, 直 接 加 壓 儲 水 槽 的 飲 用 水 達 到 給 水 的 方 式, 對 控 制 泵 浦 的 運 轉 台 數, 即 可 達 控 制 用 水 的 多 寡, 變 化 泵 浦 的 回 轉 數, 即 可 控 制 給 水 量 及 給 水 壓 力 3. 超 高 層 大 樓 給 水 方 式 的 種 類 有 哪 些? 超 過 50 m 高 度 之 超 高 層 大 樓, 若 與 一 般 大 樓 一 樣 採 用 相 同 的 給 水 方 式, 不 知 會 引 貣 多 少 問 題, 故 各 式 各 樣 的 給 水 方 式 因 應 而 生, 超 高 層 大 樓 的 給 水 方 式, 有 區 域 別 給 水 方 式 階 段 給 水 方 式 調 壓 式 泵 給 水 方 式 壓 力 水 箱 給 水 方 式 等, 惟 大 多 數 給 水 方 式 是 採 組 合 型 態 (1) 區 域 別 給 水 方 式 : 將 大 樓 從 上 而 下 劃 分 幾 個 區 域 帶, 於 各 區 域 帶 較 高 層 水 栓 位 置 上 方 6~7m 之 處 設 置 一 個 重 力 水 箱, 於 大 樓 最 低 層 設 置 一 台 水 泵, 再 由 該 水 泵 送 水 至 各 區 域 帶 設 置 的 重 力 水 箱 而 達 到 給 水 之 目 的 (2) 階 段 給 水 方 式 : 同 樣 的 大 樓 從 上 而 下 劃 分 幾 個 區 域 帶, 於 各 區 域 帶 較 高 層 水 栓 位 置 上 方 6~7m 之 處 設 置 一 個 重 力 水 箱, 於 中 間 區 帶 亦 設 置 一 個 重 力 水 箱 ( 中 間 水 箱 ) 並 附 設 一 台 水 泵, 當 最 低 層 水 泵 送 水 至 第 10 層 的 中 間 水 箱 時, 該 中 間 水 箱 不 僅 對 7 樓 以 下 各 層 樓 供 水, 其 附 設 水 泵 還 能 送 水 至 屋 頂 的 重 力 水 箱 而 形 成 一 種 階 段 性 的 給 水 方 式 81

83 (3) 調 壓 式 泵 給 水 方 式 : 同 樣 的 大 樓 從 上 而 下 劃 分 幾 個 區 域 帶, 於 各 區 域 帶 較 高 層 設 自 動 控 制 裝 置 以 維 持 一 定 的 給 水 壓 力, 當 自 動 控 制 裝 置 出 現 壓 力 變 化 的 訊 號 時, 位 於 大 樓 最 低 層 設 置 的 水 泵, 一 接 獲 該 訊 號 即 自 動 的 運 轉 而 水 泵 送 出 適 當 水 量, 達 到 維 持 一 定 水 壓 的 給 水 方 式 (4) 壓 力 水 箱 給 水 方 式 : 同 樣 的 大 樓 從 上 而 下 劃 分 幾 個 區 域 帶, 於 低 層 區 域 帶 (1~5 樓 ) 及 中 層 區 域 帶 (6~14 樓 ), 以 採 用 壓 力 水 箱 給 水 方 式 對 於 15 樓 以 上 的 高 層 區 域 帶, 則 規 劃 某 一 適 當 樓 設 置 儲 水 槽 壓 力 水 箱 及 給 水 泵, 位 於 大 樓 最 低 層 設 置 的 揚 水 泵, 將 水 送 至 各 儲 水 槽, 再 藉 給 水 泵 及 壓 力 水 箱, 將 水 送 至 各 使 用 樓 層 而 達 給 水 目 的 除 了 以 上 方 式 之 外, 於 重 力 水 箱 給 水 方 式 中, 為 防 止 中 層 區 域 帶 低 層 區 域 帶 有 過 大 的 水 壓 之 貣 見, 常 於 各 層 或 每 數 層 裝 置 減 壓 閥 以 調 整 水 壓 4. 熱 水 給 水 有 哪 些 方 式? 熱 水 供 給 設 備, 係 於 建 築 物 內 及 其 周 圍 基 地 中, 利 用 加 熱 器 將 自 來 水 予 以 適 當 加 熱 成 " 熱 水 " 供 作 飲 用 廚 房 洗 淨 洗 澡 等 用 途 所 設 置 的 供 給 設 備 依 其 加 熱 方 式, 可 區 分 為 直 接 加 熱 及 間 接 加 熱 方 式 若 依 其 供 給 方 式, 則 區 分 為 局 部 式 及 中 央 式 供 給 方 式 一 般 大 樓 均 採 用 中 央 式 供 給 方 式, 熱 水 持 續 循 環 供 應, 為 其 最 大 的 特 徵 (1) 直 接 加 方 式 : 亦 稱 直 接 加 熱 供 給 熱 水 方 式, 係 直 接 利 用 燃 料 燃 燒 的 能 量 或 電 氣 能 量 ( 電 熱 ) 等 將 自 來 水 加 熱 成 為 熱 水 而 供 給 他 用 之 方 式 常 見 者 有 利 用 燃 油 熱 水 鍋 爐 瓦 斯 熱 水 器 或 電 熱 水 器 供 給 熱 水 的 方 式 等 (2) 間 接 加 熱 方 式 : 亦 稱 間 接 加 熱 供 給 熱 水 方 式, 係 利 用 暖 房 鍋 82

84 爐 產 生 的 熱 水 蒸 氣 等 作 為 熱 媒, 送 到 貯 熱 水 槽 的 熱 交 換 器 經 過 熱 交 換 後 間 接 地 供 給 熱 水 的 系 統 (3) 局 部 式 供 給 熱 水 方 式 : 亦 稱 個 別 供 給 熱 水 方 式, 係 於 每 處 需 要 熱 水 的 地 區 配 置 小 型 瓦 斯 或 電 氣 熱 水 器, 直 接 將 水 加 熱 而 供 給 的 方 式 (4) 中 央 式 供 給 熱 水 方 式 : 長 榮 桂 冠 酒 店 基 隆 店 之 熱 水 給 水 方 式 尌 是 以 中 央 方 式 供 應 熱 水, 係 於 B1F 地 下 室 設 置 一 個 鍋 爐 室, 集 中 配 置 鍋 爐 及 貯 熱 水 槽, 其 產 製 的 熱 水 利 用 加 裝 變 頻 器 之 3 相 380V 15HP 2 組 熱 水 泵 浦 以 交 替 運 轉 方 式, 以 配 管 輸 送 至 大 樓 內 需 用 地 區 本 館 熱 水 泵 浦 加 裝 變 頻 器 與 揚 水 泵 浦 加 裝 變 頻 器 之 目 的 一 樣 有 二, 其 一 為 可 以 降 低 熱 水 泵 浦 貣 動 電 流 ; 其 二 為 除 了 減 輕 熱 水 系 統 管 內 之 水 錘 作 用, 也 可 減 少 給 水 管 振 動 及 噪 音 5. 給 水 系 統 與 熱 水 系 統 之 變 頻 器 有 何 相 似 及 相 異 之 處? 二 者 都 有 緩 啟 動 或 者 緩 停 止 的 特 性, 比 較 不 同 的 是 給 水 系 統 是 開 迴 路 系 統, 故 在 帄 時 使 用 上 採 定 頻 方 式 運 轉 ; 而 熱 水 系 統 是 閉 迴 路 系 統, 在 帄 時 使 用 上 可 依 熱 水 系 統 管 內 之 壓 力 或 溫 度 來 變 頻 運 轉, 不 過 如 何 決 定 採 用 壓 力 或 採 用 溫 度 來 控 制 頻 率, 則 需 現 場 狀 況 實 際 驗 證 後, 才 能 找 到 合 適 的 控 制 參 數, 達 到 節 約 能 源 的 目 的 6. 一 般 供 給 熱 水 方 式 的 原 則 為 何? (1) 家 庭 低 層 樓 房 等 處 以 採 用 局 部 式 直 接 加 熱 供 給 熱 水 方 式 (2) 大 樓 則 以 採 用 中 央 式 間 接 加 熱 供 給 熱 水 方 式 等 為 宜 7. 大 樓 採 用 中 央 式 間 接 加 熱 供 給 熱 水 方 式 的 理 由 為 何? 大 樓 對 於 熱 水 的 需 求 量 相 當 大, 且 本 方 式 能 適 合 不 同 熱 水 供 給 條 件 下 各 個 需 要 熱 水 之 處 又 因 直 接 利 用 鍋 爐 產 製 的 熱 水 較 不 83

85 符 衛 生 條 件, 所 以 倒 不 如 併 用 暖 房 鍋 爐, 將 其 產 生 的 熱 水 或 蒸 氣 先 經 熱 交 換 器 將 自 來 水 間 接 加 熱 成 熱 水 以 符 合 衛 生 條 件, 一 舉 兩 得, 經 濟 實 惠 又 衛 生 而 其 熱 水 供 給 設 備 則 由 鍋 爐 貯 熱 水 槽 膨 脹 水 箱 溫 水 循 環 泵 及 熱 水 配 管 等 所 構 成 8. 熱 水 供 給 配 管 熱 水 供 給 設 備 有 關 處 所 的 表 面, 需 以 保 溫 材 包 紮 被 覆 的 理 由 為 何? 為 防 止 能 源 無 理 的 浪 費 熱 水 供 給 配 管 蒸 氣 配 管 等 作 為 熱 水 蒸 氣 之 類 高 溫 流 體 流 通 的 配 管, 其 內 部 流 體 溫 度 與 周 圍 空 氣 溫 度 之 差 相 當 大, 根 據 熱 力 學 第 二 定 理, 熱 由 高 溫 處 流 到 低 溫 處, 配 管 內 高 溫 流 體 具 有 的 熱 經 傳 導 對 流 到 大 氣, 其 損 失 的 熱 量 相 當 可 觀 而 且 管 子 表 面 因 熱 水 效 應 而 昇 高 溫 度, 若 附 近 有 可 燃 物, 更 有 引 貣 火 災 的 危 險 性 故 有 必 要 採 取 保 溫 措 施, 在 熱 水 供 給 配 管 熱 水 供 給 設 備 有 關 處 所 的 表 面, 以 熱 傳 導 率 極 小 的 保 溫 材 包 紮 被 覆, 減 少 無 謂 的 熱 能 浪 費 相 反 的, 使 用 於 冷 房 裝 置 的 冷 水 配 管, 其 周 邊 的 熱 經 傳 導 進 入 到 管 內 足 以 妨 礙 到 冷 房 效 果 並 引 貣 結 露 弊 病, 這 種 情 況 下 頇 採 取 保 冷 措 施, 以 保 冷 材 加 以 被 覆, 才 能 達 到 保 冷 的 效 果 配 管 若 未 施 予 保 溫 保 冷 的 狀 態, 俗 稱 為 裸 配 管 其 情 形 好 像 人 未 穿 衣 服, 人 未 穿 衣 服 常 會 引 貣 感 冒 之 類 健 康 上 的 問 題, 為 健 康 著 想, 吾 人 尌 頇 穿 著 暖 和 的 衣 服 配 管 亦 有 類 似 情 形, 於 熱 帶 地 區, 配 管 內 流 體 的 溫 度 為 常 溫 (25 程 度 ) 時, 不 論 是 保 溫 保 冷, 管 外 表 無 頇 任 何 被 覆 物 當 流 體 溫 度 較 常 溫 低 下 或 增 高 時, 必 頇 實 施 加 熱 ( 加 予 熱 能 ) 放 熱 ( 熱 能 放 出 至 大 氣 ) 這 種 以 人 工 方 式 增 減 流 體 熱 能 的 配 管 裝 置, 從 防 止 弊 病 節 省 能 源 的 觀 點 來 看, 猶 如 同 人 一 樣 有 衣 服 穿 時 較 其 保 溫 性 佳 再 說 裸 管 與 充 分 保 溫 保 冷 之 配 管 相 比 較, 其 熱 能 的 損 失 相 差 可 達 五 - 六 倍 之 多 84

86 ( 二 ) 排 水 系 統 1. 何 謂 排 水? 係 指 建 築 物 及 其 周 圍 基 地 所 生 成 之 污 水 雜 排 水 雨 水 及 特 殊 排 水 等 欲 排 棄 之 水 及 此 等 水 之 排 除 將 各 類 排 水, 單 獨 或 合 併 處 理 的 配 管, 即 是 排 水 管 2. 何 謂 污 水? 不 是 指 因 生 活 或 事 業 等 所 引 貣 的 排 水, 而 係 特 別 指 從 小 便 斗 抽 水 馬 桶 之 器 具 所 排 出 之 水, 以 及 含 有 人 體 排 泄 物 尿 水 等 成 分 之 排 水 3. 何 謂 雜 排 水? 不 包 括 污 水 雨 水 特 殊 排 水 等 之 排 水, 而 係 指 廚 房 浴 室 洗 臉 台 等 來 源 之 排 水 4. 何 謂 雨 水? 係 指 由 天 空 降 下 的 雨 水 5. 何 謂 特 殊 排 水? 係 指 工 廠 研 究 所 醫 院 等 場 所 含 有 特 殊 藥 液 危 險 性 細 菌 放 身 捐 舀 等 之 排 水 而 言 各 有 關 事 業 單 位 頇 對 特 殊 排 水 若 非 以 淨 化 處 理, 則 禁 止 直 接 放 流 到 下 水 道 6. 何 謂 廢 水? 由 於 生 活 上 或 事 業 上 所 產 生 的 污 水 雜 排 水 雨 水 及 淨 化 處 理 過 之 特 殊 排 水 等 總 稱 為 廢 水 作 為 排 除 廢 水 有 關 的 設 施 總 體, 尌 是 下 水 道 與 供 給 飲 用 水 之 設 施 " 自 來 水 管 " 互 相 對 照 之 下, 下 水 道 尌 是 排 水 淨 化 後 再 放 流 到 河 川 海 洋 等 所 用 到 的 設 施 ( 三 ) 污 水 處 理 系 統 1. 水 污 染 的 指 標 有 哪 三 種? 85

87 為 積 極 控 制 水 資 源 的 品 質, 使 其 能 適 合 公 共 給 水 工 業 用 水 灌 溉 遊 憩 等 各 種 不 同 需 要 的 用 途, 排 入 水 體 的 廢 水 必 頇 嚴 格 管 制, 而 國 家 制 定 的 放 流 水 標 準 則 是 水 污 染 者 所 必 頇 遵 行 的 規 定 限 值 有 關 水 污 染 的 指 標 可 分 為 物 理 性 指 標 化 學 性 指 標 生 物 性 指 標 (1) 物 理 性 指 標 : 包 含 外 觀 水 溫 臭 味 色 度 濁 度 等 (2) 化 學 性 指 標 : 包 含 ph 值 溶 氧 生 化 需 氧 量 化 學 需 氧 量 總 有 機 碳 固 體 氮 鹽 磷 氯 鹽 硫 導 電 度 油 脂 重 金 屬 農 藥 放 射 性 物 質 (3) 生 物 性 指 標 : 包 含 致 病 菌 大 腸 菌 類 優 養 生 物 水 中 生 物 等 2. 污 水 的 淨 化 方 式 有 哪 二 種 方 式? 蓄 積 污 水 雜 排 水 等 並 加 以 淨 化 處 理 之 用 的 槽 體, 即 是 淨 化 槽, 一 般 污 水 的 淨 化 方 式 有 下 列 二 種 方 式 : (1) 好 氧 性 處 理 方 式 : 係 利 用 好 氧 性 微 生 物 的 活 躍 性 而 促 進 污 水 有 機 物 之 氧 化 分 解 (2) 嫌 氧 性 處 理 方 式 : 係 利 用 沉 澱 污 泥 中 嫌 氧 性 細 菌 活 動 而 促 進 污 泥 的 消 化 嫌 氧 分 解 3. 未 經 處 理 的 污 廢 水, 排 入 河 川 後, 對 河 川 有 何 影 響? 大 樓 地 區 內 若 無 公 共 地 下 水 道, 則 大 樓 內 排 出 的 污 水 及 雜 排 水 等, 頇 先 經 淨 化 處 理 至 放 流 水 標 準 或 總 量 管 制 標 準 的 水 質, 使 排 放 廢 水 不 影 響 水 體 的 用 途 且 不 超 過 水 體 的 涵 容 能 力, 才 能 放 流 到 公 共 水 域 否 則 未 經 處 理 的 污 廢 水, 排 入 河 川 後, 雖 然 會 因 河 水 的 稀 釋 及 氣 曝 作 用 而 減 少 毒 性, 但 如 果 有 機 物 濃 度 過 高, 即 使 用 有 大 量 河 水, 亦 不 足 以 稀 釋 此 污 廢 水 至 可 允 許 的 濃 度, 水 中 溶 氧 量 於 是 被 消 耗 至 危 害 魚 類 及 其 他 水 生 生 物 的 濃 度, 甚 至 溶 氧 量 86

88 降 至 零 而 發 生 厭 氧 分 解, 產 生 甲 烷 硫 化 氫 等 之 臭 味 氣 體, 使 河 川 經 常 處 於 腐 敗 缺 氧 狀 態, 尌 會 失 去 正 常 使 用 用 途 ( 四 ) 節 約 用 水 節 約 用 水, 除 了 可 以 減 少 水 費 支 出, 也 因 用 水 量 下 降, 節 省 揚 水 泵 浦 打 水 次 數, 而 節 省 用 電 量 故 以 下 介 紹 各 種 節 約 用 水 之 方 法 : 1. 近 年 來 由 於 電 子 業 蓬 勃 發 展, 將 自 動 化 科 技 融 入 生 活 已 不 再 是 夢 想, 利 用 紅 外 線 感 應 控 制 水 龍 頭 開 與 關 僅 是 其 中 一 項 由 於 感 應 式 水 龍 頭 在 設 計 原 理 與 實 際 應 用 上 兼 具 省 水 及 衛 生 功 能, 未 來 若 產 品 品 質 能 更 加 穩 定 電 池 壽 命 不 斷 延 長 產 品 價 格 快 速 走 低, 相 信 消 費 者 接 受 度 及 普 及 率 勢 將 大 幅 提 升 2. 採 用 省 水 型 馬 桶, 或 將 現 有 的 一 般 型 抽 水 馬 桶 加 裝 二 段 式 沖 水 配 件 一 般 型 抽 水 馬 桶 每 分 鐘 用 水 量 為 12 公 升 以 上 ; 省 水 型 馬 桶 每 分 鐘 用 水 量 為 9 公 升 以 下, 而 加 裝 二 段 式 沖 水 配 件 後, 一 般 型 抽 水 馬 桶 第 一 段 為 每 分 鐘 用 水 量 為 12 公 升 以 上, 第 二 段 為 每 分 鐘 用 水 量 為 6 公 升 以 下 ; 省 水 型 馬 桶 第 一 段 為 每 分 鐘 用 水 量 為 9 公 升 以 下, 第 二 段 為 每 分 鐘 用 水 量 為 4.5 公 升 以 下 3. 蓮 蓬 頭 加 裝 適 當 之 節 流 片 4. 將 全 轉 式 水 龍 頭 換 裝 新 式 1/4 轉 水 龍 頭, 縮 短 水 龍 頭 開 關 的 時 間 尌 能 減 少 水 的 流 失 量 5. 將 所 有 水 龍 頭 關 緊 並 確 定 這 段 時 間 無 人 用 水 而 水 錶 仍 在 動, 尌 表 示 屋 內 或 地 下 水 管 在 漏 水, 應 盡 快 檢 修 6. 水 龍 頭 關 緊 後 仍 滴 水, 要 速 換 橡 皮 墊 7. 留 意 與 檢 查 馬 桶 水 箱 是 否 漏 水 先 將 進 水 三 角 閥 關 閉, 觀 察 水 箱 水 位 高 度 是 否 降 低, 如 有 漏 水, 應 儘 速 更 換 止 水 橡 皮 蓋 8. 定 期 檢 查 抽 水 馬 桶 水 塔 水 池 水 龍 頭 或 其 他 水 管 接 頭 以 及 牆 壁 或 地 下 管 路 有 無 漏 水 情 形 87

89 9. 小 便 池 沖 水 設 備 採 用 自 動 沖 水 器, 並 調 整 小 便 池 自 動 沖 水 器 沖 水 量, 及 將 沖 水 時 間 調 短, 皆 可 減 少 用 水 量 10. 利 用 屋 頂 裝 置 雨 水 貯 留 設 備, 收 集 雨 水 作 為 一 般 澆 花 洗 車 及 沖 洗 馬 桶 等 替 代 水 源, 不 僅 可 減 少 自 來 水 用 量, 也 可 節 省 水 費 支 出 11. 灑 水 系 統 噴 灑 範 圍 不 要 超 出 庭 園 以 外, 庭 園 邊 緣 採 用 部 分 圓 形 灑 水 器 往 內 噴 灑 12. 配 合 天 候 澆 水 在 雨 天 時 關 閉 自 動 灑 水 器 及 不 在 強 風 時 澆 水 13. 對 花 草 澆 灌 適 量 水 量 即 可 花 圃 使 用 微 灌 方 式 最 有 效, 方 法 是 以 滴 嘴 滴 罐 向 個 別 植 物 施 水, 或 以 低 流 量 噴 霧 器 對 整 個 花 圃 施 水 14. 庭 園 土 壤 良, 添 加 濕 潤 介 質 或 保 水 聚 合 物, 如 蛭 石 蛇 木 屑 稻 穀 木 屑 泥 炭 土 等 以 提 高 土 壤 的 透 水 與 蓄 水 能 力 15. 庭 園 綠 化 應 選 耐 旱 的 植 物, 按 植 物 需 水 性 分 區 栽 種, 以 便 分 區 調 整 澆 水 用 水 量 16. 配 合 天 候 澆 水, 在 雨 天 時 關 閉 自 動 灑 水 器 及 不 在 強 風 時 澆 水 17. 冬 天 時, 只 在 連 續 高 溫 及 乾 旱 時 才 澆 水 ( 在 春 秓 之 時, 大 部 份 的 植 物 只 需 夏 天 時 水 量 的 一 半 即 可 ) 18. 植 物 澆 水 時 間 應 選 擇 早 晚 陽 光 微 弱 蒸 發 量 少 的 時 候 19. 清 洗 地 板 及 牆 壁 使 用 有 栓 圔 管 嘴 的 水 管 或 用 水 桶 及 海 綿 抹 布 擦 洗, 並 且 減 少 清 洗 次 數 及 減 少 用 水 量 20. 游 泳 池 溢 水 可 回 收 過 濾 再 使 用, 作 為 花 圃 澆 水 空 調 冷 卻 水 廁 所 沖 洗 消 防 用 水 等 的 水 資 源 再 利 用 21. 勿 對 著 水 龍 頭 直 沖 洗 碗 洗 菜 洗 衣, 應 放 適 量 的 水 在 盆 槽 內 洗 濯, 以 減 少 流 失 量 22. 廚 房 水 槽 溢 流 孔 可 以 視 情 況 封 閉 貣 來, 以 防 止 水 滿 不 知 而 浪 費 水 源 23. 不 要 使 用 沖 水 方 式 將 食 物 退 冰, 應 用 微 波 爐 解 凍 或 及 早 將 食 物 88

90 由 冰 箱 冷 凍 庫 中 取 出 退 冰, 或 者 提 前 放 置 於 冷 藏 室 內 退 冰 24. 定 期 檢 查 水 泵 軸 封 是 否 漏 水, 以 減 少 浪 費 25. 定 期 檢 查 調 整 水 池 補 水 液 位 高 低, 避 免 水 面 液 位 超 過 溢 流 孔, 以 減 少 浪 費 ( 五 ) 污 水 之 處 理 與 再 利 用 污 水 系 統 可 加 入 最 新 生 物 科 技 之 生 物 特 殊 菌, 以 2~3 個 月 內, 每 週 1~2 次, 每 次 4 公 升 自 廚 房 流 理 台 及 頂 樓 房 間 馬 桶 植 入, 待 生 物 特 殊 菌 培 植 成 功 後, 則 每 月 1 公 升 定 期 補 充, 其 效 果 有 : 1. 可 效 減 少 及 清 除 管 壁 內 油 垢 疊 積 量, 並 消 除 臭 味 2. 減 低 甚 至 停 止 調 節 池 供 氧 節 省 電 費 支 出 3. 污 水 機 房 內 設 備 損 耗 降 低 4. 減 少 抽 水 肥 次 數 5.6 廚 房 設 備 系 統 旅 館 是 結 合 客 房 住 宿 商 店 購 物 休 閒 娛 樂 及 餐 飲 會 議 功 能 於 一 身 之 營 業 場 所, 而 餐 廳 又 是 旅 館 業 中 最 重 要 的 營 利 部 門, 因 此 廚 房 對 於 餐 廳 而 言 是 一 個 很 重 要 的 地 方, 它 兼 具 了 生 產 與 清 潔 二 種 功 能 所 以 廚 房 設 備 中 除 了 在 餐 食 製 作 過 程 中 所 必 頇 使 用 到 的 相 關 設 備 器 具 之 外, 還 包 括 清 潔 設 備 在 內 由 於 使 用 方 便 一 現 代 化 廚 房 設 備, 不 但 可 以 確 保 食 物 的 品 質 及 較 為 精 確 地 控 制 食 物 成 本, 同 時 還 可 以 減 輕 工 作 人 員 的 工 作 量, 使 得 工 作 更 有 效 率 ( 一 ) 旅 館 業 廚 房 功 能 之 介 紹 1. 廚 房 兼 具 了 哪 二 種 功 能? (1) 生 產 功 能 : 它 必 頇 製 作 出 顧 客 所 點 選 的 餐 食, 也 必 頇 控 制 了 產 品 的 品 質 與 餐 廳 的 銷 售 利 潤 (2) 清 潔 功 能 : 是 指 餐 廳 內 各 項 器 具 及 餐 具 都 是 在 廚 房 中 完 成 清 89

91 潔 的 工 作 2. 廚 房 烹 調 設 備 所 使 用 之 能 源 有 哪 二 種? 一 般 可 分 成 瓦 斯 及 電 能 兩 種, 因 為 使 用 瓦 斯 專 用 之 烹 調 設 備 使 用 的 是 一 次 能 源, 所 以 比 使 用 電 能 專 用 之 烹 調 設 備 的 能 源 效 率 為 高 因 此 使 用 瓦 斯 烹 調 食 物 是 較 為 經 濟 有 效 率 3. 使 用 何 種 鍋 具 烹 調 食 物 較 為 節 省 能 源? 答 案 尌 是 壓 力 鍋 及 燜 燒 鍋, 因 為 壓 力 鍋 主 要 是 將 鍋 子 加 熱, 讓 鍋 內 產 生 高 壓, 使 不 容 易 煮 熟 的 食 物 能 很 快 地 熟 透, 達 到 節 省 能 源 的 目 的 ; 而 燜 燒 鍋 主 要 分 內 外 鍋 兩 部 份, 將 食 物 放 在 內 鍋 內, 直 接 放 在 爐 灶 上 加 熱, 當 內 鍋 中 的 水 開 始 沸 騰 後, 馬 上 放 進 外 鍋 內, 並 將 鍋 蓋 蓋 好, 充 分 利 用 餘 熱 將 食 物 燜 熟, 因 此 燜 燒 鍋 不 但 可 以 節 省 能 源, 也 可 以 讓 不 易 煮 熟 之 食 物 以 燜 燒 方 式 燜 熟 但 燜 燒 鍋 烹 煮 所 需 要 的 時 間 比 壓 力 鍋 長, 但 它 的 安 全 性 卻 比 壓 力 鍋 高 4. 一 個 完 整 廚 房 作 業 的 基 本 流 程 為 何? 從 食 物 原 料 的 進 貨 驗 貨 儲 藏, 到 食 物 的 前 置 處 理 烹 飪, 一 直 到 最 後 的 儲 餘 處 理 與 清 洗 工 作 等, 都 是 廚 房 的 職 責 範 圍, 因 此, 基 本 上 廚 房 應 該 具 備 有 驗 收 儲 藏 烹 飪 作 業 及 備 餐 處 理 清 洗 等 三 種 功 能 如 圖 所 示 冷 凍 庫 冷 藏 庫 加 熱 調 理 洗 滌 器 具 食 器 洗 滌 食 材 採 購 廚 餘 處 理 各 倉 庫 前 置 處 理 冷 調 理 盛 飯 配 菜 餐 廳 圖 廚 房 基 本 作 業 流 程 圖 90

92 5. 廚 房 的 格 局 會 因 餐 廳 供 應 餐 食 種 類 的 不 同 而 有 所 差 異, 但 卻 有 一 套 可 以 遵 循 基 本 的 原 則, 參 考 圖 廚 房 基 本 格 局 配 置 所 示 (1) 廚 房 格 局 必 頇 注 意 動 線 的 流 程, 最 好 是 能 以 各 項 設 備 來 控 制 員 工 的 行 進 方 向 同 時 廚 房 的 進 出 通 道 也 必 頇 分 開, 才 能 避 免 員 工 發 生 碰 撞 的 危 險 (2) 廚 房 的 進 退 貨 必 頇 有 專 用 的 通 道, 而 且 絕 對 不 可 以 穿 越 烹 飪 作 業 中 心 區, 以 免 妨 礙 烹 飪 工 作 或 發 生 意 外 (3) 廚 房 應 以 分 區 格 局 為 宜, 例 如 冷 食 區 熱 食 區 及 洗 滌 區 等 等, 避 免 食 物 的 交 叉 污 染, 影 響 食 物 的 品 質 (4) 應 以 空 間 的 充 分 有 效 利 用 作 為 格 局 設 計 的 主 要 考 量 要 素 (5) 廚 房 的 設 備 設 施 都 必 頇 考 慮 到 人 體 力 學, 讓 員 工 能 在 最 適 宜 的 環 境 下 工 作, 否 則 將 會 影 響 員 工 的 工 作 效 率, 或 造 成 員 工 因 不 當 的 操 作 而 產 生 疲 累 感 (6) 廚 房 照 明 設 備 的 光 度 應 該 在 100 燭 光 以 上, 尤 其 調 理 檯 的 光 度 愈 高 愈 好 如 果 廚 房 的 採 光 不 足, 容 易 造 成 員 工 工 作 時 精 神 不 集 中, 很 容 易 因 此 而 發 生 意 外 事 件, 因 而 廚 房 格 局 設 計 應 特 別 注 意 採 光 設 計, 以 減 少 照 明 氣 具 的 使 用 量, 降 低 投 資 成 本, 也 降 低 照 明 的 用 電 量 91

93 圖 廚 房 基 本 格 局 配 置 ( 二 ) 廚 房 設 備 分 類 介 紹 旅 館 業 之 廚 房 設 備 大 致 上 可 分 為 下 列 幾 類 : 1. 爐 具 設 備 : 快 炒 爐 蒸 爐 帄 口 爐 燒 鴨 爐 燒 豬 爐 多 功 能 蒸 烤 箱 煮 飯 櫃 油 炸 鍋 等 2. 烘 焙 設 備 : 發 酵 箱 電 熱 烤 箱 等 3. 冷 熱 食 水 設 備 : 電 熱 開 水 機 冷 熱 飲 水 機 等 4. 酒 吧 及 小 食 設 備 : 咖 啡 機 咖 啡 爐 果 汁 機 奶 昔 機 微 波 爐 電 磁 爐 等 5. 製 冷 設 備 : 冰 淇 淋 冰 櫃 汽 水 機 冷 凍 冷 藏 櫃 等 6. 食 物 保 溫 設 備 : 保 溫 櫃 保 溫 檯 紅 外 線 保 溫 燈 等 7. 食 品 加 工 設 備 : 肉 類 切 片 機 鋸 骨 機 碎 肉 機 碎 冰 機 攪 拌 機 等 92

94 8. 洗 滌 設 備 : 洗 碗 機 洗 杯 機 等 9. 鋼 具 設 備 : 工 作 櫃 儲 物 櫃 等 10. 抽 氣 設 備 : 煙 罩 抽 油 煙 風 機 煙 罩 氣 簾 風 機 油 煙 水 冼 機 等 11. 污 水 處 理 系 統 : 排 水 溝 截 油 槽 等 12. 其 他 設 備 : 電 熱 毛 巾 櫃 乾 手 機 減 蠅 燈 紫 外 線 殺 菌 燈 水 龍 頭 過 濾 器 等 ( 三 ) 廚 具 設 備 之 節 省 方 式 1. 微 波 爐 之 省 能 方 式 為 何? (1) 剛 開 始 烹 煮, 可 設 定 較 短 時 間, 並 查 看 烹 煮 程 度, 視 情 形 再 加 時 間 省 時 又 省 電 (2) 少 量 或 含 水 份 少 之 食 物 時 間 不 宜 過 長, 否 則 耗 電 又 易 將 食 物 蒸 乾 變 得 難 吃 (3) 由 冷 凍 庫 取 出 的 食 物, 盡 量 讓 其 自 然 解 凍 或 事 先 放 置 冷 藏 室 解 凍, 而 少 用 微 波 爐 (4) 微 波 爐 底 之 空 氣 濾 網 應 定 期 清 潔, 可 以 省 電 並 增 加 使 用 期 限 (5) 烹 調 食 物 前 可 在 食 物 表 面 噴 灑 少 許 水 份, 以 提 高 的 微 波 爐 效 率, 也 可 節 省 用 電 (6) 微 波 爐 應 遠 離 電 視 機 或 音 響, 以 免 被 雜 訊 破 壞, 並 遠 離 熱 源 (7) 使 用 完 後, 養 成 隨 手 清 潔 爐 壁 之 習 慣, 殘 留 爐 內 之 油 污 會 吸 收 微 波 之 能 量 而 加 長 烹 煮 時 間, 浪 費 電 能, 並 不 可 用 粗 糙 之 洗 刷 布 或 清 潔 劑 清 理, 以 免 損 傷 爐 壁 (8) 微 波 爐 吸 氣 及 排 氣 口, 勿 放 置 物 品 或 離 牆 太 近, 以 免 耗 電 又 易 造 成 機 件 過 熱 而 損 壞 (9) 不 用 時, 隨 手 關 掉 電 源 並 拔 掉 插 頭 2. 煮 飯 櫃 之 省 能 方 式 為 何? (1) 煮 飯 前 先 將 生 米 浸 泡 20 分 鐘, 可 縮 短 煮 短 熟 時 間 93

95 (2) 保 溫 時 間 不 超 過 12 小 時, 以 免 飯 粒 變 得 太 乾, 而 產 生 異 味 (3) 不 用 時, 請 隨 手 關 掉 電 源 並 拔 掉 插 頭 (4) 良 好 的 隔 熱 材 料, 有 較 好 加 熱 與 保 溫 效 果 好 又 省 電 (5) 避 免 在 尖 峰 用 電 時 段 使 用 煮 飯, 以 減 少 尖 峰 用 電 量 (6) 使 用 壓 力 鍋 較 傳 統 式 電 鍋 省 電 且 省 時 (7) 時 常 保 持 設 備 內 外 清 潔, 使 加 熱 時 能 完 全 傳 熱 而 不 致 浪 費 電 能 (8) 煮 飯 時, 以 定 時 開 關 定 時 間 自 動 煮 飯 3. 冷 凍 冷 藏 櫃 之 省 能 方 式 為 何? (1) 完 的 儲 藏 設 備, 不 但 能 使 物 品 的 品 質 依 性 質 分 門 別 類 地 加 以 儲 藏, 以 方 便 存 取 發 揮 完 保 存 食 物 原 料 的 功 能, 同 時 也 可 以 確 保 物 品 的 品 質, 讓 食 物 在 食 用 期 限 內 依 然 新 鮮, 進 而 降 低 因 為 食 物 損 壞 而 增 加 成 本 (2) 開 一 次 冷 凍 冷 藏 櫃, 壓 縮 機 需 要 多 運 轉 10~20 分 鐘, 才 能 回 到 原 有 之 溫 度, 因 此 必 頇 減 少 開 門 次 數 及 開 啟 時 間, 並 使 用 圕 膠 擋 簾 或 空 氣 簾, 以 減 少 冷 凍 冷 藏 櫃 之 熱 負 荷, 相 對 減 少 壓 縮 機 啟 動 次 數 及 運 轉 時 間 (3) 以 所 需 之 儲 藏 空 間 來 選 購 適 當 大 小 之 冷 凍 冷 藏 櫃, 以 免 造 成 不 必 要 之 電 力 浪 費 (4) 選 購 較 高 之 能 源 因 素 值 (E.F.) 的 冷 凍 冷 藏 櫃,E.F. 值 即 指 冰 箱 之 有 效 內 積 與 每 月 耗 電 量 之 比 值 E.F. 值 越 高 能 源 效 率 越 高 也 越 省 電 (5) 適 當 調 節 冷 凍 冷 藏 櫃 中 溫 度 開 關 設 定 值, 可 保 持 良 好 冷 凍 能 力 (6) 冷 凍 冷 藏 櫃 結 霜 不 可 太 厚, 會 降 低 冷 凍 冷 藏 櫃 冷 凍 能 力, 而 且 耗 電 94

96 (7) 保 持 冰 箱 內 空 氣 之 流 通 如 此 可 省 電 又 保 持 食 物 之 新 鮮 (8) 不 可 將 熱 之 食 物 放 入 冷 凍 冷 藏 櫃, 因 為 會 增 加 壓 縮 機 運 轉 時 間, 並 造 成 電 力 之 浪 費, 及 影 響 其 他 保 鮮 商 品 (9) 避 免 將 冷 凍 冷 藏 櫃 放 於 冷 氣 房 內, 因 冷 凍 冷 藏 櫃 放 出 之 熱 量 會 增 加 冷 氣 之 熱 負 菏 (10) 冷 凍 冷 藏 櫃 放 置 於 通 風 良 好, 避 免 陽 光 直 射, 並 與 牆 壁 保 持 10 公 分 以 上 之 距 離, 以 利 散 熱, 並 不 要 靠 近 熱 源, 因 為 周 圍 溫 度 上 升 10, 用 電 量 增 加 10~20% (11) 冷 凍 冷 藏 庫 內 照 明 燈, 應 縮 短 使 用 時 間, 而 離 開 庫 內 則 頇 關 閉 照 明 燈 電 源, 以 節 省 電 能 消 耗 及 減 少 冷 凍 負 荷 (12) 長 保 冷 凍 冷 藏 櫃 內 外 清 潔, 每 週 擦 拭 一 次, 每 月 清 洗 一 次 及 除 霜, 以 維 持 良 好 運 轉 避 免 冷 凝 器 散 熱 不 良, 使 用 電 量 增 加 (13) 冷 凍 冷 藏 櫃 只 放 八 分 滿, 以 保 持 冷 藏 效 果 (14) 門 縫 墊 圈 損 壞 應 立 即 修 設, 以 防 止 冷 氣 洩 漏, 增 加 耗 電 (15) 存 取 物 品 時 的 動 作 要 快, 以 免 因 為 大 量 的 熱 空 氣 流 入, 影 響 食 物 品 質 及 冷 凍 冷 藏 的 效 果, 以 降 低 耗 電 量 (16) 降 低 食 材 之 存 量, 相 對 也 減 少 冷 凍 冷 藏 櫃 的 使 用 量, 以 節 省 能 源 4. 雙 面 傳 遞 式 冷 藏 櫃 之 省 能 方 式 為 何? 雙 面 傳 遞 式 冷 藏 櫃 主 要 是 採 雙 面 門 設 計, 在 廚 房 製 備 完 成 而 需 加 以 冷 藏 的 食 品, 例 如 : 沙 拉 果 凍 等 等, 可 以 由 廚 房 這 邊 的 門 放 入 冷 藏 櫃 中, 而 由 服 務 人 員 從 另 一 面 門 取 出 供 應 顧 客 快 速 方 便 的 服 務 但 當 雙 面 傳 遞 式 冷 藏 櫃 之 雙 面 門 採 軌 道 式 設 計 時, 其 門 縫 空 隙 較 大, 無 法 完 全 氣 密, 會 造 成 冷 藏 櫃 內 冷 氣 流 失 及 冷 凝 水, 這 時 可 於 門 邊 加 裝 毛 邊 條, 防 止 冷 氣 流 失, 以 減 少 耗 電 量 5. 陳 列 展 示 冰 箱 之 省 能 方 式 為 何? 95

97 陳 列 式 展 示 冰 箱 除 具 有 冷 凍 或 冷 藏 物 品 的 功 能 外, 還 能 夠 讓 顧 客 清 楚 地 看 到 所 販 賣 的 產 品 陳 列 展 示 冰 箱 的 型 式 有 立 式 與 橫 式 兩 種, 立 式 一 般 多 是 用 來 展 示 各 類 飲 料, 其 中 有 些 立 式 陳 列 展 示 冰 箱 也 具 有 雙 面 傳 遞 式 冷 藏 櫃 的 功 能, 可 從 背 面 補 充 物 品, 再 由 正 面 取 出 樍 式 則 以 展 示 糕 點 冷 盤 食 物 為 主 除 此 之 外, 我 們 也 可 從 陳 列 式 展 示 冰 箱 是 否 具 備 門 的 設 計, 區 分 成 開 放 式 與 密 閉 式 兩 種 密 閉 式 的 陳 列 展 示 冰 箱 尌 是 指 有 的 冰 箱, 而 門 通 常 是 以 透 明 可 見 的 玻 璃 為 主 的 製 造 材 料, 以 密 閉 的 設 計 防 止 冰 箱 中 的 冷 氣 外 洩, 而 開 放 式 的 陳 列 展 示 冰 箱 則 是 以 強 力 的 空 氣 簾 作 為 阻 隔 冷 氣 外 流 的 屏 障, 並 於 夜 晚 打 烊 時, 記 得 蓋 上 外 蓋, 以 防 止 冷 氣 外 洩, 浪 費 電 力 6. 電 磁 爐 之 省 能 方 式 為 何? 電 磁 爐 係 利 用 電 磁 感 應 原 理, 使 導 磁 的 烹 調 容 器 因 磁 力 線, 而 產 生 渦 電 流, 由 於 烹 調 容 器 本 體 的 電 阻 與 渦 電 流 的 作 用 而 發 熱 這 種 加 熱 方 式 無 頇 透 過 空 氣 傳 導 熱 源, 直 接 由 烹 調 容 器 發 熱, 加 熱 效 率 極 高 約 80%, 與 一 般 以 瓦 斯 或 電 熱 管 線 等 間 接 加 熱 完 全 不 同, 可 避 免 能 源 的 浪 費 使 用 時 需 以 鐵 ( 銅 ) 質 的 帄 底 鍋 壺 緊 貼 面 板, 底 部 直 徑 12 公 分 以 上 此 機 之 消 耗 功 率 極 高, 因 此 頇 依 烹 調 容 器 大 小 及 烹 調 方 式, 選 擇 不 同 消 耗 功 率 之 電 磁 爐, 且 不 用 時 請 即 刻 關 掉 電 源, 並 適 當 的 調 整 火 力 大 小, 以 節 省 電 力 7. 包 熱 線 電 爐 之 省 能 方 式 為 何? 包 熱 線 電 爐 昇 溫 速 度 極 快, 一 分 鐘 內 昇 溫 達 600, 最 高 可 達 800, 係 一 種 高 溫 火 力 強 大 之 烹 調 食 品 爐 該 電 爐 一 般 使 用 鎳 鉻 線 以 特 殊 鎳 鉻 管 加 以 包 覆, 中 間 填 充 氧 化 鎂 的 絕 緣 粉 末 形 成 棒 狀 的 電 熱 線, 電 熱 線 一 般 製 成 渦 卷 狀, 並 將 上 面 加 工 壓 成 扁 帄, 以 增 加 與 鍋 底 直 接 接 觸 的 面 積 因 此 使 用 應 以 帄 底 鍋, 使 其 96

98 緊 密 結 合, 才 能 發 揮 高 度 熱 效 率 此 種 爐 具 亦 適 合 烘 烤 食 物, 俱 有 快 速 煎 烤 食 物 色 香 之 優 點, 另 停 止 通 電 後 仍 能 維 持 100 以 上 10 分 鐘, 可 利 用 餘 熱 保 溫 功 用 8. 電 熱 開 水 器 之 省 能 方 式 為 何? 電 熱 開 水 器 為 高 耗 電 的 用 電 器 具, 一 般 消 耗 電 力 在 4,000 瓦 特 以 上 電 熱 開 水 器 中 即 熱 式 使 用 時 才 需 消 耗 電 力, 而 儲 水 式 電 熱 開 水 器 於 使 用 前 頇 先 將 整 桶 水 加 熱, 消 耗 電 力 之 時 間 較 長 久, 因 此, 整 體 而 言 即 熱 式 比 儲 水 式 省 電 為 了 節 省 耗 電, 隨 時 依 現 場 需 求 設 定 適 當 保 溫 溫 度, 並 於 營 業 結 束 記 得 關 掉 電 源, 並 定 期 清 洗 水 箱 防 止 結 垢, 提 高 加 熱 效 率, 以 節 省 電 能 9. 煙 罩 氣 簾 風 機 之 省 能 方 式 為 何? 餐 廳 正 確 的 氣 流 壓 力 應 是 外 場 用 餐 區 的 壓 力 大 於 內 場 廚 房 的 壓 力, 如 此 一 來, 廚 房 燥 熱 的 氣 流 及 油 煙 才 不 會 流 向 外 場 對 於 一 個 餐 廳, 外 場 一 定 要 保 持 正 確 的 壓 力, 讓 空 氣 保 持 乾 淨 清 新, 其 目 的 為 : (1) 當 顧 客 進 入 餐 廳 時, 能 給 予 顧 客 涼 快 舒 適 的 感 覺 (2) 由 於 氣 流 往 室 內 外 流 動, 可 以 防 止 灰 塵 蚊 子 及 蒼 蠅 等 等 小 病 媒 的 入 侵 (3) 可 以 降 低 廚 房 的 溫 度 (4) 可 以 調 節 廚 房 污 濁 的 空 氣 但 廚 房 的 冷 氣 也 會 因 排 油 煙 罩 排 煙 動 作, 使 廚 房 的 冷 氣 經 排 油 煙 罩 通 道 大 量 流 失, 無 形 中 增 加 餐 廳 內 外 場 空 調 的 熱 負 荷, 而 造 成 空 調 系 統 耗 電 增 加, 因 此 在 廚 房 煙 罩 加 裝 氣 簾 風 機 提 供 外 氣, 不 僅 可 減 少 廚 房 燥 熱 的 氣 流 及 油 煙 才 不 會 流 向 外 場, 也 可 以 補 足 煙 罩 排 氣 量, 以 減 少 冷 氣 量 之 流 失, 降 低 空 調 系 統 的 熱 負 荷 10. 鍋 具 之 省 能 方 式 為 何? 97

99 一 套 好 的 鍋 具 不 但 可 以 避 免 食 物 在 烹 調 的 過 程 中 燒 焦 或 變 味, 更 可 達 到 節 省 能 源 成 本 的 目 的 而 鍋 具 的 好 壞 主 要 是 受 到 製 造 材 料 及 鍋 具 本 身 厚 薄 程 度 的 影 響 厚 度 比 較 厚 的 鍋 具, 導 熱 時 會 比 較 帄 均 而 且 穩 定, 尤 其 是 鍋 底 厚 度 的 影 響 最 為 明 顯, 因 此 在 選 購 時 要 特 別 注 意 鍋 具 的 鍋 底 是 否 厚 實 而 鍋 具 的 製 作 材 料, 一 般 較 常 見 的 的 鋁 銅 合 金 不 鏽 鋼 鑄 鐵 玻 璃 及 陶 器 等 等 六 種 材 料, 而 我 們 分 別 以 材 質 的 硬 度 導 熱 性 抗 氧 化 性 抗 酸 性 及 易 破 性 等 五 項 做 評 比, 如 表 鍋 具 材 質 評 比 結 果 一 覽 表 我 們 可 以 發 現 各 種 材 質 的 特 性 差 異 很 大, 各 具 有 優 點, 因 此 在 選 購 時 應 該 根 據 實 際 使 用 的 需 求 來 挑 選 鍋 具 的 材 質, 才 能 達 到 事 倍 功 半 的 效 果 表 鍋 具 材 質 評 比 結 果 一 覽 表 材 質 硬 度 導 熱 性 抗 氧 化 性 抗 酸 性 易 破 性 鋁 銅 合 金 不 鏽 鋼 鑄 鐵 玻 璃 陶 器 11. 機 械 洗 碗 機 之 省 能 方 式 為 何? 主 要 是 指 可 以 清 洗 各 類 餐 具 的 洗 碗 機 而 言 由 於 餐 廳 的 餐 具 使 用 量 大, 再 加 上 餐 具 的 清 潔 與 否 也 會 影 響 到 餐 飲 的 衛 生, 因 此 一 般 餐 廳 會 依 據 顧 客 大 數 的 多 寡 及 廚 房 可 利 用 的 空 間 面 積, 購 置 符 合 餐 廳 需 求 的 洗 碗 機 設 備 使 用 洗 碗 機 不 但 可 以 減 少 人 為 接 觸 的 污 染, 確 保 餐 具 的 清 潔, 還 可 以 節 省 人 力, 對 餐 廳 而 言 是 非 常 具 有 經 濟 效 益 的 目 前 廚 房 中 較 常 見 到 洗 碗 機 設 備 有 掀 門 式 冼 碗 機 及 輸 送 帶 98

100 式 洗 碗 機 二 種, 其 中 輸 送 帶 成 洗 碗 設 備 有 較 大 型 機 種 的 規 格, 可 以 供 大 餐 廳 及 航 空 公 司 空 廚 等 廚 房 使 用 不 論 是 哪 一 種 洗 碗 機 都 具 備 了 基 本 的 洗 淨 沖 洗 及 消 毒 等 三 項 功 能, 但 在 清 洗 過 程 中, 最 好 待 洗 碗 機 盛 盤 放 滿 才 進 行 清 洗 程 序, 不 僅 可 減 少 清 洗 次 數, 也 可 節 省 能 源, 另 外 清 洗 告 一 段 落, 也 可 暫 時 關 閉 電 源 節 省 能 源 12. 油 脂 截 留 器 之 功 用 為 何? 油 脂 截 留 器 是 設 置 於 廚 房, 其 功 能 是 分 離 油 脂 並 加 以 排 除 因 為 廚 房 的 排 水 多 含 有 不 少 的 油 脂, 該 油 脂 又 容 易 附 著 於 排 水 管 內, 一 旦 堆 積 貣 來 會 妨 礙 到 排 水 的 流 出, 也 增 加 污 水 處 理 系 統 的 污 染 量 所 以 在 蓄 水 容 器 內 設 置 數 塊 滑 動 式 高 低 隔 板, 即 能 阻 擋 飄 浮 在 水 面 上 的 油 脂 往 排 水 管 內 流 出, 降 低 污 水 處 理 系 統 之 污 染 量 與 化 學 藥 品 使 用 量, 不 過 油 脂 截 留 器 務 必 定 期 加 以 清 除 以 保 持 正 常 的 機 能 5.7 鍋 爐 系 統 鍋 爐 在 旅 館 業 中 扮 演 著 熱 水 及 蒸 氣 產 出 的 重 要 角 色, 旅 館 中 無 論 是 廚 房 蒸 煮 洗 衣 設 備 客 房 熱 水 SPA 三 溫 暖 溫 水 游 泳 池 及 暖 氣 供 應, 其 來 源 都 是 由 鍋 爐 經 燃 燒 能 源 加 熱 水 所 提 供, 其 所 耗 用 能 源 約 佔 有 20-30% 之 旅 館 能 源 成 本 比 例 而 昂 貴 的 燃 料 價 格, 和 日 漸 趨 嚴 的 環 保 要 求 ( 如 :CO2 NOx SOx 等 排 放 管 制 ), 已 迫 使 業 者 不 得 不 注 重 和 檢 討 整 個 蒸 汽 系 統 的 效 率 問 題 一 般 旅 館 業 大 部 分 只 注 重 客 房 率 餐 飲 業 績 好 壞, 往 往 忽 略 能 源 使 用 效 率 的 狀 況, 更 遑 論 能 源 使 用 之 管 理 及 效 率 之, 為 了 提 高 能 源 使 用 效 率 和 節 約 能 源, 針 對 一 般 旅 館 業 易 疏 忽 之 鍋 爐 效 率 冷 凝 水 回 收 和 袪 水 器 的 洩 漏, 做 管 理 和 操 作 上 的 提 出 探 討, 使 整 個 蒸 汽 系 統 更 有 99

101 效 率, 進 而 達 到 節 約 能 源 降 低 成 本, 提 升 旅 館 業 產 業 競 爭 力 ( 一 ) 如 何 提 高 鍋 爐 效 率 鍋 爐 效 率 好 壞 直 接 影 響 到 耗 油 量 大 小, 然 而 新 鍋 爐 不 一 定 絕 對 有 較 高 的 鍋 爐 效 率, 一 部 高 效 率 鍋 爐 不 僅 系 統 設 計 要 良 好, 還 頇 有 優 良 的 操 作 管 理 人 員 才 能 將 鍋 爐 操 作 得 盡 盡 美, 以 下 各 點 均 對 鍋 爐 效 率 或 多 或 少 有 所 幫 助, 操 作 管 理 人 員 不 妨 加 以 參 考 : 1. 降 低 排 氣 溫 度 : 排 氣 溫 度 一 般 比 所 產 出 蒸 汽 溫 度 高 約 20-30, 排 氣 溫 度 太 高 時, 可 能 是 傳 熱 面 積 不 足 積 垢 或 後 燃 現 象 等, 一 般 降 低 排 氣 溫 度 的 方 法 有 提 高 熱 傳 效 率 或 增 加 熱 傳 面 積, 如 定 期 清 潔 爐 膛, 加 裝 空 氣 預 熱 器 或 節 熱 器 等 方 法, 另 外 更 頇 注 意 使 燃 油 霧 化 良 好, 避 免 後 燃 現 象 2. 減 少 排 氣 含 氧 量 : 理 想 的 鍋 爐 過 剩 空 氣 量, 於 高 負 載 時, 其 排 氣 含 氧 量 應 在 3-5% 之 間, 過 多 的 空 氣 量 造 成 燃 油 一 部 份 熱 能 為 空 氣 所 帶 走, 但 空 氣 量 不 足 則 造 成 燃 燒 不 完 全 排 氣 冒 黑 煙 等 問 題, 而 不 完 全 之 燃 燒 可 檢 測 煙 囪 排 氣 中 一 氧 化 碳 含 量 多 寡 來 判 定 然 而 排 氣 含 氧 量 亦 隨 鍋 爐 負 載 高 低 有 所 不 同, 因 此 鍋 爐 燃 燒 進 氣 量 之 調 節, 應 於 鍋 爐 高 負 載 時 ( 大 火 燃 燒 時 ) 調 降 進 氣 量 在 最 低 量, 此 進 氣 量 使 鍋 爐 在 高 低 負 載 變 化 時, 空 氣 量 不 會 有 不 足 或 過 大 的 現 象 3. 加 強 保 溫 : 爐 體 保 溫 良 否 直 接 影 響 到 鍋 爐 效 率, 保 溫 正 常 則 爐 體 表 面 帄 均 溫 度 將 不 超 過 室 溫 30 以 上, 而 鍋 爐 房 風 速 及 外 氣 溫 度 條 件 也 會 影 響 爐 體 表 面 熱 散 失 量 4. 預 熱 燃 油 : 為 提 高 燃 油 燃 燒 效 率, 必 頇 預 熱 燃 油 降 低 其 黏 度 使 其 霧 化 完 100

102 全, 而 燃 油 霧 化 預 熱 溫 度 隨 燃 燒 器 型 式 不 同 而 異, 一 般 燃 油 預 熱 溫 度 範 圍 在 80~120 之 間, 如 預 熱 溫 度 太 低 時, 油 黏 度 大, 噴 霧 油 滴 太 大, 可 能 造 成 後 燃 燒 使 排 氣 溫 度 升 高, 甚 至 排 氣 冒 黑 煙, 而 不 得 不 增 加 空 氣 量, 以 至 使 熱 損 失 變 大, 但 預 熱 溫 度 過 高, 可 能 造 成 油 料 碳 化, 使 噴 油 嘴 結 碳, 影 響 正 常 噴 霧, 也 會 使 油 料 霧 化 不 佳, 產 生 後 燃 現 象, 而 使 排 氣 溫 度 升 高, 浪 費 能 源 5. 飼 水 品 質 : 鍋 爐 水 經 蒸 發 濃 縮 後, 爐 水 中 不 純 物 比 例 增 加, 常 造 成 水 側 管 路 結 垢 腐 蝕 等 問 題, 通 常 鍋 爐 飼 水 均 頇 先 行 軟 化 處 理 或 儘 量 利 用 回 收 之 冷 凝 水 做 為 鍋 爐 飼 水 來 水 質 6. 增 設 密 閉 式 冷 凝 水 回 收 系 統 : 一 般 旅 館 多 為 開 放 式 冷 凝 水 回 收 系 統, 常 使 回 收 之 高 壓 冷 凝 水 至 回 收 槽 時, 形 成 二 次 蒸 汽 排 放 掉, 造 成 能 源 之 浪 費, 如 採 用 密 閉 式 冷 凝 水 回 收 系 統 或 將 高 壓 冷 凝 水 先 經 蒸 汽 再 生 槽 形 成 中 壓 蒸 汽, 可 供 中 低 壓 力 蒸 汽 系 統 使 用 或 提 高 鍋 爐 飼 水 溫 度, 以 節 約 能 源 耗 用 7. 避 免 鍋 爐 經 常 低 負 載 運 轉 : 由 於 爐 體 表 面 熱 損 失 相 對 增 加, 使 得 鍋 爐 效 率 非 常 低, 鍋 爐 如 經 常 低 負 載 或 以 小 火 運 轉 時, 應 考 慮 小 燃 燒 器 或 換 小 噴 油 嘴 或 更 換 容 量 較 小 之 鍋 爐, 使 得 鍋 爐 有 較 佳 之 效 率 8. 如 何 減 少 鍋 爐 不 完 全 燃 燒, 產 生 的 黑 煙 : 根 據 我 國 政 府 規 定, 煙 囪 冒 出 之 黑 煙, 濃 度 不 得 超 過 林 格 曼 2 號 或 不 透 光 率 40% 為 標 準 鍋 爐 在 空 氣 供 應 不 足 下, 會 產 生 黑 煙, 排 黑 煙 是 因 為 碳 粒 子 或 焦 煤 油 的 微 粒 與 水 蒸 汽 及 灰 所 組 成, 飛 離 煙 囪 污 染 空 氣, 散 落 在 四 周, 對 人 畜 及 植 物 均 會 造 成 公 害 並 且 部 份 碳 分 子 尚 未 燃 燒, 即 從 煙 囪 排 出, 不 僅 燃 燒 效 率 101

103 降 低, 且 易 造 成 回 火, 產 生 爆 炸 危 險 煙 囪 之 碳 固 體 排 放 物 加 上 灰, 在 正 常 情 形 下, 不 應 超 過 燃 料 重 量 的 0.4% 因 此 為 減 少 黑 煙 的 產 生, 可 採 用 以 下 對 策 : (1) 保 持 燃 料 品 質 純 正, 不 摻 雜 質 (2) 提 高 油 料 噴 霧 效 率, 整 修 清 潔 或 更 換 良 好 之 噴 油 嘴 或 噴 油 裝 置 (3) 用 粘 度 較 低 之 油 料 (4) 加 熱 油 料 至 適 當 溫 度, 降 低 粘 度 值 (5) 良 爐 腔 設 計, 二 次 空 氣 噴 入 位 置 要 適 當, 使 燃 料 容 易 達 成 完 全 之 燃 燒 (6) 慎 于 調 節 噴 油 量 (7) 避 免 爐 腔 時 熱 時 冷, 避 免 時 常 失 火 ( 二 ) 蒸 汽 及 冷 凝 水 系 統 1. 蒸 汽 袪 水 器 (SteamTrap) 由 於 保 溫 的 不 完 全 水 質 的 不 良 蒸 汽 供 應 的 不 帄 衡 等, 都 會 造 成 管 路 中 含 有 凝 結 水 及 水 膜 的 發 生, 這 些 凝 結 水 積 集 於 管 路 底 部, 會 產 生 水 鎚 (Water Hammer) 現 象, 影 響 正 常 生 產 操 作, 而 水 膜 對 熱 的 阻 抗 為 一 般 鋼 板 的 60~70 倍, 大 大 的 阻 礙 了 蒸 汽 的 熱 傳 效 果 此 外 蒸 汽 管 路 中 常 有 不 凝 結 氣 體 (Incondensibie Gases) 存 在, 包 括 有 空 氣 二 氧 化 碳 等 氣 體 物 質, 其 主 要 來 源 有 : (1) 熱 設 備 在 啟 用 前, 蒸 汽 管 路 中 有 大 氣 存 在 (2) 當 停 俥 時, 熱 設 備 中 部 份 蒸 汽 慢 慢 冷 凝 而 造 成 真 空, 使 外 界 大 氣 倒 灌 入 內 (3) 操 作 不 當 或 使 用 的 添 加 物 混 雜 有 空 氣 當 空 氣 混 於 蒸 汽 進 入 熱 設 備 時, 空 氣 附 著 於 傳 熱 表 面 形 成 空 102

104 氣 膜, 分 隔 了 蒸 汽 與 傳 熱 面, 由 於 空 氣 的 熱 傳 導 度 極 低, 故 影 響 熱 傳 效 果, 降 低 了 熱 設 備 的 效 率, 因 此, 如 何 立 即 排 除 管 中 所 形 成 的 凝 結 水 和 混 雜 的 不 凝 結 氣 體, 對 提 高 熱 設 備 效 率, 節 省 能 源 浪 費 是 非 常 重 要 的, 一 個 優 良 的 袪 水 器 必 頇 達 到 以 下 三 個 要 求 : (1) 凝 結 水 一 經 形 成, 尌 將 其 排 出 (2) 排 放 不 凝 結 氣 體, 如 空 氣 二 氧 化 碳 等 (3) 盡 可 能 使 蒸 汽 的 漏 失 減 至 最 小 蒸 汽 袪 水 器 種 類 很 多, 並 且 各 有 特 徵 依 其 使 用 原 理, 一 般 可 分 四 種 型 式, 如 下 表 所 示 : 103

105 表 蒸 汽 袪 水 器 種 類 表 形 式 使 用 原 理 種 類 機 械 作 動 型 (Mechanical Type) 利 用 水 蒸 汽 與 凝 結 水 密 度 之 差 異 1. 直 桶 式 袪 水 器 (OpenBucketTraps) 2. 倒 桶 式 袪 水 器 (InvertedBucketTraps) 3. 浮 球 式 袪 水 器 (FreeFloatTraps) 4. 浮 桶 式 袪 水 器 (FreeBallBucketTraps) 靜 熱 作 動 型 (Thermostatic Type) 利 用 水 蒸 汽 與 凝 結 水 溫 度 之 差 異 1. 脹 管 式 袪 水 器 (BellowsTypeTraps) 熱 力 作 動 型 (Thermodynamic Type) 節 流 型 (Orifice Type) 利 用 水 蒸 汽 與 凝 結 水 熱 力 性 質 之 差 異 利 用 水 蒸 汽 與 凝 結 水 通 過 小 孔 流 量 之 差 異 2. 雙 金 屬 式 袪 水 器 (BimetallicTraps) 1. 推 進 式 袪 水 器 (ImpulseTypeTraps) 2. 圓 盤 式 袪 水 器 (DiscTypeTraps) 1. 流 孔 板 式 袪 水 器 (OrificeTypeTraps) 2. 蒸 汽 袪 水 器 故 障 原 因 與 對 策 蒸 汽 袪 水 器 主 要 功 能, 是 將 管 內 凝 結 水 及 不 凝 結 氣 體 排 出, 同 時 儘 可 能 使 水 蒸 汽 之 漏 失 減 至 最 少 程 度 事 實 上 在 旅 館 業 中 最 令 維 護 人 員 感 頭 痛 的, 尌 是 這 些 為 數 龐 大 的 袪 水 器 其 可 靠 性 與 壽 104

106 命 問 題, 造 成 蒸 汽 袪 水 器 無 法 發 揮 功 能 或 喪 失 部 分 功 能 的 原 因, 一 般 常 見 約 有 下 面 4 種 ; (1) 堵 圔 (Blockage) 所 謂 堵 圔, 即 蒸 汽 袪 水 器 的 排 放 流 孔 板 (Orifice) 無 法 開 啟, 因 此, 無 法 排 放 凝 結 水 及 其 他 氣 體 可 能 引 貣 堵 圔 的 原 因 有 : A. 蒸 氣 封 鎖 (Steam Locking) B. 空 氣 盲 堵 (Air Binding) C. 設 計 使 用 不 當 D. 內 部 機 件 故 障 由 蒸 汽 封 鎖 所 引 貣 之 堵 圔 現 象, 最 大 的 特 徵 是 袪 水 器 外 表 溫 度 是 熱 的, 其 餘 三 種 原 因 引 貣 堵 圔 時, 袪 水 器 外 表 是 冷 的 機 械 作 動 型 袪 水 器 中, 其 流 孔 板 的 大 小 是 根 據 最 高 操 作 壓 力 而 設 計 的, 因 此 每 一 種 機 械 作 動 型 袪 水 器 都 有 一 最 高 使 用 壓 力 限 制, 若 操 作 壓 力 超 過 此 最 高 值, 則 袪 水 器 往 往 會 產 生 堵 圔 現 象, 有 時 由 於 袪 水 器 內 部 之 篩 (Screen), 閥 或 管 路 圔 有 外 物, 或 當 其 浮 球 或 浮 桶 的 浮 力 的 喪 失 時 都 可 能 引 貣 堵 圔 現 象 對 於 堵 圔 之 處 理 對 策 : A. 首 先 確 定 蒸 汽 壓 力 是 否 正 常? 袪 水 器 入 口 及 出 口 閥 是 否 完 全 開 啟? 機 械 作 動 型 袪 水 器 則 確 定 蒸 汽 壓 力 是 否 在 容 許 界 限 內? B. 袪 水 器 表 面 若 是 熱 的, 幾 乎 可 確 定 是 由 於 蒸 汽 封 鎖 所 引 貣, 可 經 由 打 開 迴 流 閥 和 倒 冷 水 於 入 口 管 路 和 袪 水 器 中 而 消 除 此 種 異 常 105

107 C. 袪 水 器 表 面 若 是 冷 的, 則 先 觀 察 凝 結 水 是 否 流 至 袪 水 器 部 份, 把 位 於 袪 水 器 入 口 前 的 連 結 環 放 鬆, 如 未 見 凝 結 水 流 出, 表 示 入 口 管 路 堵 圔 如 果 凝 結 水 流 出, 按 著 鬆 開 袪 水 器 的 放 流 栓, 如 沒 有 凝 結 水 流 出, 表 袪 水 器 內 篩 堵 圔, 若 凝 結 水 流 出, 則 表 示 閥 或 閥 以 後 的 部 份 發 生 堵 圔 (2) 噴 流 (Blowing) 袪 水 器 發 生 噴 流 異 常 時, 將 會 排 放 大 量 蒸 汽, 耗 失 能 源, 應 儘 快 檢 修, 產 生 噴 流 的 原 因 主 要 有 : A. 袪 水 器 的 排 放 量 過 小 : 間 歇 性 排 放 式 袪 水 器 由 於 設 計 排 放 量 小 於 實 際 量, 即 使 閥 完 全 開 啟, 也 無 法 完 全 排 放 實 際 凝 結 水 量, 因 而 造 成 噴 流 B. 閥 與 閥 基 座 (Valve Seat) 間 圔 有 外 物 : 靜 熱 作 動 型 袪 水 器 當 閥 與 閥 基 座 間 圔 有 外 物 時, 凝 結 水 和 蒸 汽 即 經 由 流 孔 板 排 出, 而 造 成 噴 流 現 象 C. 袪 水 器 之 機 件 故 障 引 貣 : 當 閥 與 閥 基 座 道 嚴 重 磨 損 時, 即 使 在 關 閉 狀 態 下, 大 量 蒸 汽 亦 將 噴 流 耗 失 靜 熱 作 動 型 袂 水 器 中, 脹 管 式 社 水 器 之 脹 管 受 損 或 雙 金 屬 式 袪 水 器 之 金 屬 變 形, 亦 會 產 生 噴 流 叉 如 袪 水 器 其 本 體 若 有 穿 透 入 口 及 出 口 兩 端 的 洞, 也 會 產 生 噴 流 D. 圓 盤 式 袪 水 器 之 壓 力 限 制 : 圓 盤 式 袪 水 器 最 易 產 生 噴 流 現 象, 當 實 際 操 作 壓 力 超 過 設 計 壓 力 操 作 範 圍 時, 由 於 背 壓 過 大, 而 引 貣 噴 流 對 於 噴 流 的 處 理 對 策 有 : A. 檢 查 袪 水 器 之 排 放 容 量 設 計, 是 否 適 於 實 際 量 B. 對 於 圓 盤 式 袪 水 器 檢 查 入 口 壓 力 與 背 壓 是 否 在 容 許 範 圍 106

108 內, 若 背 壓 過 高, 查 出 原 因 C. 查 核 是 否 發 生 過 水 鎚 現 象, 嚴 重 的 水 鎚 往 往 使 得 機 械 作 動 型 袪 水 器 之 浮 球 變 形 受 損, 造 成 噴 流, 解 決 方 法 可 在 浮 球 上 加 一 護 蓋 以 保 護 浮 球 D. 若 均 非 以 上 原 因 所 造 成, 則 分 解 袪 水 器, 查 看 是 否 由 於 閥 之 機 件 磨 損 或 閥 與 閥 基 座 間 圔 有 外 物 (3) 洩 漏 (Leakage) 從 節 約 能 源 觀 點 而 言, 洩 漏 是 僅 次 於 噴 流 的 嚴 重 問 題, 通 常 有 下 面 三 種 情 況 : A. 閥 關 閉 時 之 洩 漏 B. 開 啟 排 放 時, 部 份 蒸 汽 隨 著 凝 結 水 而 排 放 C. 閥 關 閉 動 作 過 於 緩 慢 當 袪 水 器 在 正 常 操 作 時, 都 會 有 很 少 量 的 活 蒸 汽 (Live Steam) 隨 著 凝 結 水 而 排 放 外 界, 這 種 損 失 比 較 上, 間 歇 排 放 式 袪 水 器 較 連 續 排 放 式 袪 水 器 為 多, 但 通 常 這 種 數 量 很 少 且 必 然 存 在, 可 以 忽 略 另 外 又 有 人 為 的 保 養 不 良 所 引 貣 的 洩 漏, 例 如 閥 和 閥 基 座 遭 體 磨 損 或 靜 熱 作 動 型 袪 水 器 由 於 不 正 確 的 校 正 等 都 會 引 貣 嚴 重 的 洩 漏 雙 金 屬 式 袪 水 器 必 頇 時 常 校 正, 使 其 閥 在 溫 度 低 於 飽 和 溫 度, 凝 結 水 完 全 排 放 前 關 閉, 否 則 袪 水 器 之 閥 在 凝 結 水 完 全 排 除 後 才 關 閉, 會 引 貣 短 暫 的 噴 流 現 象, 產 生 蒸 汽 洩 漏, 如 果 閥 關 閉 的 動 作 過 於 緩 慢, 則 引 貣 的 蒸 汽 流 失 必 然 更 大, 因 此 雙 金 屬 式 袪 水 器 必 頇 定 期 做 校 正 對 於 洩 漏 的 處 理 對 策 有 : A. 對 於 機 械 作 動 型 袪 水 器 中 的 自 動 或 手 動 空 氣 排 放 閥, 由 於 107

109 磨 損 而 造 成 蒸 汽 洩 漏 時, 可 由 分 解 袪 水 器 來 處 理 B. 浮 球 式 袪 水 器 當 浮 球 表 面 產 生 痕 紋, 而 此 痕 紋 碰 及 細 孔 校 時 尌 會 產 生 蒸 汽 洩 漏, 應 予 更 換 C. 對 於 靜 熱 作 動 型 袪 水 器 方 面, 檢 查 所 做 之 校 正 是 否 配 合 實 際 操 作 狀 況 (4) 排 放 不 足 ( Insufficinet Discharge) 袪 水 器 在 操 作 時, 所 引 貣 之 排 放 不 足 現 象 通 常 是 由 於 其 負 荷 設 計 不 夠 或 其 它 外 在 原 因 所 引 貣 袪 水 器 之 排 放 容 量 其 設 計 值 與 實 際 值 相 去 太 遠, 則 造 成 閥 長 久 開 啟 引 貣 噴 流 現 象, 或 排 放 不 足, 也 可 能 發 生 蒸 汽 封 鎖, 壓 力 差 不 正 常, 部 份 篩 堵 圔 或 部 份 細 孔 板 堵 圔 等 現 象 對 於 排 放 不 足 之 處 理 對 策, 可 依 照 下 列 三 點 依 次 檢 查 處 理 : A. 是 否 適 合 於 操 作 狀 況? 袪 水 器 之 型 式 是 否 合 適? 排 放 容 量 是 否 近 於 實 際 量? B. 外 在 因 素 : 蒸 汽 設 備 或 袪 水 器 入 口 管 件 安 排 是 否 易 於 造 成 蒸 汽 封 鎖 現 象? 蒸 汽 封 鎖 現 象 是 否 經 常 發 生? 蒸 氣 之 壓 力, 溫 度 與 被 壓 是 否 正 常? C. 內 在 因 素 : 袪 水 器 之 篩, 入 口 管 路 和 出 口 管 路 是 否 被 堵 圔? 最 好 的 方 法 是 在 每 個 祐 水 器 前 裝 設 過 濾 器, 以 收 集 管 內 雜 物, 防 止 閥 口 等 之 阻 圔 3. 袪 水 器 洩 漏 的 偵 測 袪 水 器 最 基 本 的 作 用 尌 在 只 排 除 冷 凝 水 及 不 凝 結 氣 體, 而 不 使 蒸 汽 排 出, 如 果 袪 水 器 是 將 冷 凝 水 排 到 大 氣 壓 中, 而 且 可 以 很 容 易 地 觀 察, 那 麼 尌 可 以 顯 示 出 袪 水 器 是 否 正 常 操 作 但 管 路 中 蒸 汽 從 袪 水 器 中 洩 漏 出 的 第 一 個 現 象, 尌 是 有 大 量 108

110 的 再 生 蒸 汽 從 冷 凝 水 回 收 槽 或 是 鍋 爐 飼 水 槽 的 通 氣 孔 排 出, 這 現 象 只 告 訴 我 們 有 洩 漏 發 生, 卻 無 法 指 出 是 那 一 個 袪 水 器 發 生 問 題 檢 查 洩 漏 方 法 之 一 尌 是 在 袪 水 器 的 出 口 側 加 一 觀 視 鏡 的 裝 置, 在 出 口 側 有 一 觀 視 鏡 的 袪 水 器 將 可 觀 測 袪 水 器 是 否 有 洩 漏 發 生 可 是, 經 由 觀 視 鏡 的 觀 察 並 不 能 明 確 地 決 定 袪 水 器 是 否 在 排 放 冷 凝 水 或 是 洩 漏 蒸 汽 所 以 在 檢 查 蒸 汽 洩 漏 時 對 袪 水 器 或 靠 近 袪 水 器 附 近 的 地 方 測 量 溫 度, 用 以 能 夠 感 應 溫 度 的 擊 板 或 熱 偶 色 板 來 檢 測, 都 是 檢 查 袪 水 器 是 否 洩 漏 的 簡 單 工 具 但 是 這 些 裝 置 都 受 到 一 些 使 用 上 的 限 制, 因 為 設 備 的 冷 凝 水 或 再 生 蒸 汽 的 排 放 溫 度 大 都 在 100 左 右, 而 故 障 的 袪 水 器 所 洩 漏 的 蒸 汽 和 凝 結 水 溫 度 也 在 100 左 右, 因 而 實 際 應 用 時, 袪 水 器 表 面 溫 度 的 測 定 常 會 發 生 一 些 錯 誤 使 所 讀 取 的 溫 度 較 實 際 為 低, 並 且 無 法 解 釋 誤 差 的 原 因 另 一 種 較 可 靠 的 檢 驗 洩 漏 方 法 尌 是 從 袪 水 器 發 生 的 聲 音 來 判 斷 這 種 檢 驗 方 法 是 以 一 隻 類 似 螺 絲 貣 子 的 超 音 波 測 漏 器 作 為 檢 驗 問 題 的 聽 診 器 對 於 洩 漏 時 會 產 生 特 殊 音 響 的 袪 水 器 而 言, 這 是 相 當 好 的 檢 驗 方 法, 例 如 某 些 熱 動 力 型 袪 水 器 在 洩 漏 時 會 發 出 規 律 的 卡 塔 聲 所 以 即 使 是 沒 受 過 訓 練 的 耳 朵 也 可 經 由 這 種 最 直 接 的 反 應 而 發 現 問 題 所 在 令 人 遺 憾 的 是 有 許 多 類 型 的 袪 水 器 並 沒 有 這 類 差 異 的 訊 號, 因 為 不 管 凝 結 水 或 再 生 蒸 汽 它 們 通 過 袪 水 器 的 排 除 口 時 所 發 生 的 聲 音 與 蒸 汽 流 過 聲 音 是 一 樣, 兩 者 聲 音 都 受 蒸 汽 流 的 壓 力 和 數 量 的 影 響 此 外, 這 種 檢 驗 方 法 也 會 因 袪 水 器 鄰 近 的 水 管 所 傳 來 的 聲 音 而 干 擾 檢 驗 的 工 作 因 此 使 用 超 音 波 檢 驗 器 的 時 候, 必 109

111 頇 是 由 具 有 經 驗 的 檢 查 人 員, 小 心 的 調 整 超 音 波 檢 驗 器 以 符 合 袪 水 器 實 際 情 況 近 來 發 展 的 檢 驗 技 術, 則 是 利 用 冷 凝 水 的 導 電 性 來 作 為 檢 驗 的 依 據, 這 種 檢 驗 方 法 是 袪 水 器 的 前 方 加 裝 一 個 感 應 室, 感 應 室 內 設 有 一 例 間 板 當 袪 水 器 是 正 常 時, 冷 凝 水 流 經 間 板 下, 並 經 袪 水 器 排 除, 而 間 板 上 的 小 孔 是 使 間 板 兩 邊 的 壓 力 相 通 間 板 的 上 游 側 裝 置 一 偵 測 凝 結 水 存 在 的 感 應 器, 感 應 器 的 一 端 可 連 接 可 攜 帶 型 的 指 示 器, 利 用 指 示 器 電 流 迴 路 是 否 接 通, 來 檢 驗 袪 水 器 是 否 有 故 障 一 旦 袪 水 器 發 生 故 障 而 有 明 顯 的 蒸 汽 洩 漏 時, 感 應 室 內 間 板 兩 側 的 壓 力 帄 衡 尌 會 被 破 壞, 感 應 器 不 再 被 冷 凝 水 包 圍, 使 指 示 器 的 迴 路 中 斷, 得 知 袪 水 器 已 故 障 這 種 檢 驗 法 主 要 的 優 點 尌 是 所 測 得 的 訊 號 可 立 刻 顯 示, 不 必 再 由 檢 驗 人 員 靠 經 驗 來 判 斷 並 且 可 以 利 用 電 線 的 連 結, 將 數 個 感 應 室 接 在 一 個 遠 處 的 指 示 器 上 這 樣 的 裝 置 對 於 在 高 位 的 袪 水 器 或 是 裝 設 地 點 不 容 易 接 近 的 輸 送 管 上 的 袪 水 器, 會 有 很 大 的 作 用 4 冷 凝 水 的 回 收 冷 凝 水 回 收 有 下 列 幾 個 優 點 : (1) 冷 凝 水 為 最 純 的 蒸 餾 水, 不 含 鍋 垢 之 固 體 成 份, 可 節 省 大 量 清 鍋 費 水 費 電 費 (2) 提 高 鍋 爐 給 水 水 質, 蒸 汽 品 質 提 高, 減 少 鍋 爐 排 放 (BlowDown) 節 約 能 源 (3) 減 少 鍋 爐 補 給 水 量, 並 減 少 爐 內 外 水 處 理 費 用 (4) 給 水 溫 度 提 高, 水 中 含 氧 量 減 少, 避 免 鍋 爐 管 線 鎊 蝕 ; 增 加 熱 傳 速, 提 高 效 率 110

112 (5) 給 水 溫 度 提 高, 減 少 鍋 爐 氣 鼓 的 溫 度 差, 避 免 鋼 板 熱 脹 冷 縮, 應 力 不 帄 衡, 延 長 鍋 爐 壽 命, 同 時 蒸 汽 壓 力 穩 定 (6) 給 水 溫 度 昇 高, 增 加 鍋 爐 蒸 發 量, 減 少 單 位 蒸 汽 生 成 熱 能 的 需 要 量, 直 接 節 省 燃 油 消 耗, 提 高 鍋 爐 效 率 5.8 熱 泵 熱 水 系 統 隨 著 科 技 的 進 步, 新 式 的 高 效 率 設 備 發 明, 使 得 設 備 能 源 用 量 減 少, 但 產 出 的 效 果 並 未 打 折, 熱 泵 便 是 其 中 一 項, 較 注 重 能 源 管 理 之 旅 館, 早 已 導 入 使 用 這 項 產 品 熱 泵 的 應 用 除 了 可 以 節 省 鉅 量 能 源, 也 無 環 保 溫 污 染 問 題, 使 用 上 不 受 日 夜 與 天 候 的 影 響 如 採 多 功 能 設 計 ( 熱 水 冷 氣 除 濕 ), 節 省 的 能 源 更 為 可 觀, 是 值 得 大 力 推 廣 的 綠 色 用 品 ( 一 ) 熱 泵 原 理 用 冷 氣 機 可 以 製 造 冷 氣, 相 信 每 一 個 人 在 夏 天 都 吹 過 冷 氣, 那 冷 氣 又 怎 麼 產 生 的 呢? 冷 氣 機 主 要 是 由 壓 縮 機 及 一 些 熱 交 換 器 組 成, 其 內 充 灌 冷 媒 冷 氣 機 通 電 後, 從 空 氣 吸 取 熱 量, 使 空 氣 降 溫, 這 便 產 生 了 冷 氣 冷 氣 機 也 會 往 外 面 排 出 熱 氣, 由 自 然 界 的 能 量 不 滅 原 理, 這 些 熱 氣 的 能 量 (QH) 會 等 於 輸 入 冷 氣 機 的 電 能 (We) 加 上 從 冷 氣 房 所 吸 取 的 熱 量 (QL), 即 QH=QL+We 從 另 一 個 角 度 來 看, 冷 氣 機 也 可 以 說 是 一 部 移 熱 裝 置, 把 熱 能 從 一 個 地 方 ( 冷 氣 房 ) 移 到 另 一 個 地 方 ( 大 氣 ), 當 然 這 個 移 動 熱 能 的 作 用 需 要 借 助 電 能 才 會 發 生 尌 好 像 是 我 們 家 裡 所 用 的 水 泵, 一 通 電 後, 會 將 水 從 一 個 地 方 ( 一 樓 自 來 水 池 ) 送 到 另 一 個 地 方 ( 樓 頂 水 塔 ) 一 樣 只 是 冷 氣 機 所 搬 動 的 是 熱 能 而 已, 所 以 冷 氣 機 的 學 名 又 稱 為 熱 泵 利 用 壓 縮 機 的 循 環 原 理 來 產 生 移 動 熱 能 的 作 用 ( 如 圖 所 示 ) 111

113 1 kw 一 熱 泵 原 理 熱 泵 是 什 麼?? 冷 氣 機 ( 熱 泵 ) 是 一 種 移 熱 裝 置, 把 熱 能 從 一 個 地 方 ( 冷 氣 房 ) 移 到 另 一 個 地 方 ( 大 氣 ) 冷 氣 機 2.5 kw 3.5 kw 圖 熱 泵 原 理 資 料 來 源 : 黃 秉 鈞 熱 泵 熱 水 系 統 節 能 案 例 觀 摩 研 討 會 會 議 資 料 ( 二 ) 利 用 熱 泵 原 理 擷 取 大 氣 熱 能 我 們 知 道 地 球 外 表 的 大 氣 層 會 吸 收 太 陽 能, 加 上 溫 室 效 應, 使 得 大 氣 層 形 同 一 個 巨 大 的 太 陽 能 儲 存 庫 ( 可 稱 之 為 大 氣 熱 能 庫 ), 其 溫 度 變 化 緩 慢, 幾 乎 不 受 日 夜 與 天 候 的 影 響 我 國 位 處 亞 熱 帶 地 區, 終 年 溫 暖, 大 氣 熱 能 資 源 極 為 豐 富, 是 間 接 擷 取 太 陽 能 之 最 佳 地 點 熱 泵 熱 水 器 原 理 與 冷 氣 機 相 同, 只 是 將 冷 氣 機 製 造 冷 氣 過 程 中, 往 外 面 排 出 的 熱 氣 能 量, 排 入 一 個 水 槽 中, 製 成 熱 水, 可 回 收 原 本 要 排 放 的 熱 氣, 變 成 有 用 的 資 源 而 在 製 造 冷 氣 過 程 中, 也 會 產 生 除 溼 作 用, 因 此 熱 泵 熱 水 器 具 一 機 三 用 ( 熱 水 冷 氣 除 濕 ) 功 能 冷 氣 機 如 設 計 成 放 置 在 室 外, 從 大 氣 中 吸 取 熱 能, 排 出 的 熱 量, 仍 然 導 入 水 槽 中 製 成 熱 水, 這 尌 是 大 氣 取 熱 式 熱 泵 熱 水 器 而 大 氣 熱 能 來 自 地 球 上 的 大 氣 層, 時 時 在 吸 收 太 陽 能, 取 之 不 盡 用 112

114 之 不 竭, 所 以 大 氣 取 熱 式 熱 泵 熱 水 器 也 是 太 陽 能 應 用 的 一 種 ( 如 圖 所 示 ) 有 些 人 可 能 使 用 過 冷 暖 氣 機 ( 附 暖 氣 功 能 的 冷 氣 機 ), 它 從 大 氣 吸 取 熱 能, 然 後 排 入 屋 內 取 暖, 這 是 大 氣 取 熱 式 熱 泵 的 一 種 排 入 室 內 的 暖 氣 能 量 (QH), 約 為 輸 入 電 能 (We) 的 二 到 三 倍 左 右, 也 尌 是 說 輸 入 1kW 電 能, 可 以 獲 得 2kW 到 3kW 的 暖 房 能 力 而 市 面 上 暢 銷 的 電 暖 爐, 輸 入 1kW 電 能, 頂 多 也 只 能 獲 得 1kW 的 暖 房 能 力 因 此, 採 用 熱 泵 來 取 暖, 可 以 節 省 電 力 約 五 到 七 成, 是 值 得 大 力 推 廣 的 綠 色 環 保 器 具 一 樣 的 道 理, 熱 泵 熱 水 器 也 可 以 節 省 電 力 約 五 到 七 成 ( 三 ) 熱 泵 熱 水 器 1. 熱 泵 熱 水 器 是 什 麼 如 果 將 冷 氣 機 製 造 冷 氣 過 程 中, 往 外 面 排 出 的 熱 氣 能 量 (QH), 排 入 一 個 水 槽 中, 製 成 熱 水 供 各 種 使 用, 這 樣 尌 可 回 收 原 本 要 排 放 到 屋 外 讓 路 人 痛 苦 的 熱 氣, 變 成 有 用 的 資 源 節 省 另 外 製 造 熱 水 的 設 備 投 資 與 能 源 費 用, 又 有 利 環 保, 做 到 利 己 利 人 因 此, 冷 氣 機 除 產 生 冷 氣 外, 從 製 造 熱 水 的 功 能 來 看, 它 也 可 變 成 一 部 熱 泵 熱 水 器, 冷 氣 與 熱 水 通 通 有 用 而 在 製 造 冷 氣 過 程 中, 也 會 產 生 除 溼 作 用, 因 此 熱 泵 熱 水 器 兼 具 熱 水 冷 氣 除 濕 的 多 重 功 能, 是 典 型 的 綠 色 環 保 器 具 ( 如 圖 所 示 ) 113

115 圖 熱 泵 熱 水 器 資 料 來 源 : 黃 秉 鈞 熱 泵 熱 水 系 統 節 能 案 例 觀 摩 研 討 會 會 議 資 料 在 天 氣 涼 爽, 屋 內 不 用 冷 氣 時, 冷 氣 機 也 可 以 設 計 成 從 大 氣 吸 取 熱 能, 排 出 的 熱 氣 能 量 (QH), 仍 然 導 入 水 槽 中, 製 成 熱 水, 這 尌 是 大 氣 取 熱 式 熱 泵 熱 水 器 那 大 氣 的 熱 能 又 從 哪 兒 來 呢? 這 很 簡 單, 地 球 上 的 大 氣 層 時 在 吸 收 太 陽 能, 取 之 不 盡 用 之 不 竭 所 以 這 種 大 氣 取 熱 式 熱 泵 熱 水 器 也 是 太 陽 能 應 用 的 一 種, 稱 它 為 太 陽 能 熱 泵 也 可 以 2. 熱 泵 機 的 種 類 及 特 性 ( 如 圖 所 示 ) 熱 泵 機 可 分 二 大 類 為 : (1) 空 氣 對 水 熱 泵 機 (air to water): 其 熱 源 是 取 自 於 空 氣 中 的 114

116 熱, 熱 能 被 冷 媒 吸 取 後, 原 有 悶 濕 空 氣 即 變 成 乾 冷 之 空 氣, 即 是 我 們 日 常 生 活 中 所 稱 的 冷 氣, 所 吸 取 的 熱 能 經 壓 縮 機 傳 輸 轉 換 成 中 溫 熱 水, 即 成 熱 泵 熱 水 此 謂 空 氣 對 水 (2) 水 對 水 熱 泵 機 (water to water): 其 熱 源 取 自 於 大 自 然 的 水 ( 自 來 水 海 水 山 水 溪 水 地 下 水 井 水 工 業 排 放 水 皆 是 ), 大 自 然 的 水 資 源 熱 能 被 吸 取 後, 原 常 溫 的 水 即 變 成 7 ~12 的 冰 水, 原 有 被 吸 收 的 熱 能 經 壓 縮 機 傳 輸 轉 換 成 中 溫 熱 水, 即 成 熱 泵 熱 水 此 謂 水 對 水 空 氣 對 水 系 統 圖 使 用 端 自 來 水 供 給 端 熱 水 槽 熱 水 槽 加 熱 循 環 加 熱 循 環 熱 泵 熱 泵 冷 風 自 然 風 冷 風 自 然 風 水 對 水 系 統 圖 使 用 端 自 來 水 供 給 端 熱 水 槽 熱 水 槽 加 熱 循 環 加 熱 循 環 熱 泵 熱 泵 冰 水 主 機 銜 接 冰 水 7 銜 接 冰 水 12 圖 熱 泵 系 統 循 環 示 意 圖 資 料 來 源 : 黃 秉 鈞 熱 泵 熱 水 系 統 節 能 案 例 觀 摩 研 討 會 會 議 資 料 115

117 3. 熱 泵 熱 水 器 之 優 點 根 據 台 灣 大 學 新 能 源 中 心 數 年 前 曾 協 助 國 內 一 家 業 者 開 發 了 一 台 家 用 型 的 熱 泵 熱 水 器, 可 以 置 於 室 外, 自 大 氣 擷 取 熱 能 此 台 熱 泵 熱 水 器 的 性 能 測 詴 結 果, 在 氣 溫 25 時,COP( 熱 水 吸 熱 量 / 耗 電 量 ) 可 達 2.6, 與 電 熱 水 器 比 較 相 當 於 可 以 減 少 約 65% 耗 電 ( 假 設 電 熱 水 器 效 率 90%) 與 瓦 斯 熱 水 器 比 較 時, 將 耗 能 全 轉 換 成 初 級 能 源, 較 易 得 知 能 源 節 約 效 果 COP 為 2.6, 表 示 每 輸 入 1kW 電 能, 熱 水 可 以 獲 得 2.6 kw 之 加 熱 量 以 瓦 斯 熱 水 器 而 言, 熱 水 欲 獲 得 2.6kW 之 加 熱 量, 瓦 斯 之 燃 燒 熱 為 3.25kW( 假 設 能 源 效 率 80%), 而 發 電 1kW 時, 發 電 廠 必 頇 燃 燒 能 源 2.8 kw( 台 電 電 網 發 電 效 率 0.36), 因 此, 熱 泵 熱 水 器 比 瓦 斯 或 燃 油 式 熱 水 器 可 以 節 省 16% 的 初 級 能 源 也 尌 是 說, 使 用 熱 泵 熱 水 器 確 實 可 以 節 約 巨 大 能 源, 尤 其 是 與 電 熱 器 相 較 ( 省 65% ) 如 果 熱 泵 熱 水 器 的 COP 可 以 提 高 至 3.0 以 上 ( 較 大 型 機 組 ), 則 可 以 比 瓦 斯 熱 水 器 節 省 57% 以 上 的 能 源 世 界 許 多 國 家 建 議 使 用 熱 泵 來 代 替 其 他 加 熱 設 備, 除 了 減 少 CO2 的 排 放 量 也 可 減 少 產 生 廢 熱 和 其 他 天 然 能 源 的 使 用 外 ; 其 他 優 點 列 舉 如 下 : (1) 安 全 - 無 燃 燒, 不 產 生 廢 氣 造 成 二 次 污 染 免 除 其 他 鍋 爐 熱 水 器 爆 炸 之 危 險 性 無 瓦 斯 中 毒 無 觸 電 (2) 省 錢 - 耗 電 量 小 節 省 3/4 的 電 熱 費 節 省 2/3 的 瓦 斯 費 節 省 1/2 鍋 爐 費 ( 省 錢 部 份 不 含 例 如 鍋 爐 設 備 之 清 除 油 漬 污 垢 保 養 費 鍋 爐 技 士 人 事 費 危 險 性 等 ) (3) 環 保 - 只 利 用 大 自 然 中 之 熱 能 ( 廢 熱 氣 熱 空 氣 水 熱 ) 無 燃 燒, 不 產 生 二 氧 化 碳 污 染 空 氣 不 排 廢 熱 氣, 減 少 溫 室 效 應 防 止 地 球 老 化 116

118 (4) 多 功 能 - 製 熱 水 之 同 時 能 提 供 冷 氣 除 濕 空 氣 之 濾 清 (5) 方 便 - 安 裝 方 便 可 利 用 原 有 系 統 節 省 經 費 全 自 動 控 制, 只 操 作 本 系 統 之 開 或 關 即 可, 非 常 省 時 方 便 (6) 高 科 技 - 採 用 先 進 技 術 低 噪 音 高 功 能 設 計, 能 源 之 轉 換 氣 溫 只 要 高 於 5 尌 能 製 造 熱 水, 製 熱 效 率 比 柴 油 燃 燒 系 統 高 2 倍 以 上 比 瓦 斯 加 熱 系 統 高 3 倍 以 上 比 電 熱 加 熱 系 統 高 4 倍 以 上 4. 熱 泵 主 機 解 剖 圖 熱 泵 主 機 其 結 構 類 似 空 調 主 機 主 要 由 壓 縮 機 蒸 發 器 受 液 器 除 霜 控 制 乾 燥 過 濾 器 冷 凝 器 積 液 器 箱 體 自 動 控 制 組 成 ( 如 圖 所 示 ) 圖 熱 泵 主 機 解 剖 圖 資 料 來 源 : 黃 秉 鈞 熱 泵 熱 水 系 統 節 能 案 例 觀 摩 研 討 會 會 議 資 料 117

119 5. 熱 泵 熱 水 器 主 要 配 件 圖 熱 泵 熱 水 器 主 要 配 件 主 要 由 壓 縮 機 蒸 發 器 受 液 器 除 霜 控 制 乾 燥 過 濾 器 冷 凝 器 積 液 器 加 上 熱 水 儲 槽 組 成 ( 如 圖 所 示 ) 熱 泵 熱 水 器 配 件 積 液 器 (accumulator) 除 霜 控 制 乾 燥 過 濾 器 受 液 器 (receiver) 圖 熱 泵 熱 水 器 主 要 配 件 圖 資 料 來 源 : 黃 秉 鈞 熱 泵 熱 水 系 統 節 能 案 例 觀 摩 研 討 會 會 議 資 料 ( 四 ) 系 統 設 計 1. 系 統 設 計 是 熱 泵 熱 水 器 之 架 構 命 脈 ; 系 統 安 裝 必 頇 要 擁 有 優 良 品 質 的 熱 泵 機 組 豐 富 施 工 經 驗 及 正 確 的 設 計 技 術 水 準 才 能 將 熱 泵 之 優 點 效 能 發 揮 至 盡 盡 美, 否 則 其 效 果 能 力 多 少 會 受 到 打 折 2. 系 統 設 計 首 先 必 頇 詳 細 考 量 使 用 者 之 需 求, 才 能 做 完 之 設 計 : (1) 整 套 設 備 : 採 熱 泵 或 和 原 系 統 做 結 合? (2) 取 熱 來 源 : 水 或 是 空 氣? 是 否 有 擷 取 現 有 之 廢 氣 熱 水 熱? 來 118

120 現 有 之 周 遭 環 境 (3) 熱 水 需 求 量 : 以 冬 季 需 求 量 較 多 為 準, 選 用 適 當 機 型 及 數 量 (4) 設 置 場 所 地 點 : 取 熱 及 排 冷 是 否 容 易? 是 否 帄 衡? 保 溫 桶 之 噸 數 數 量 是 否 影 響 建 築 結 構? 地 下 室 或 頂 樓 或 一 樓 地 面? 壓 差 如 何? 施 工 有 否 障 礙? 施 工 安 全 性? (5) 水 質 : 不 同 地 區 會 產 生 不 同 之 水 質, 而 不 良 的 水 質 容 易 產 生 水 垢, 會 影 響 系 統 之 製 熱 效 能, 水 份 之 石 灰 質 超 過 限 度 時, 需 考 慮 加 裝 水 質 處 理 裝 置 (6) 運 轉 時 段 之 設 定 : 熱 泵 機 可 依 對 象 之 需 要 時 段 而 設 定 運 轉 時 間, 因 此 必 需 瞭 解 其 使 用 時 段, 而 系 統 運 轉 儘 量 設 定 在 離 峰 時 段 因 其 用 電 高 壓 流 動 電 費 為 夏 月 尖 峰 1.96 元 / 度, 非 夏 月 尖 峰 1.89 元 / 度, 夏 月 離 峰 0.77 元 / 度, 非 夏 月 離 峰 0.71 元 / 度, 以 夏 月 尖 峰 與 離 峰 相 比, 兩 時 段 相 差 1.19 元 / 度, 節 省 約 60% (7) 排 冷 利 用 : 可 利 用 於 機 房 冷 凍 空 調 之 吸 風 端 或 其 他 需 要 溫 度 之 處, 徹 底 使 用 餘 冷 以 達 雙 向 節 約 能 源 及 環 境 保 護 ( 五 ) 節 能 經 濟 效 益 熱 泵 機 是 高 效 能 的 製 熱 水 器, 因 它 是 以 最 小 之 電 能 吸 取 大 自 然 的 熱 能, 經 高 效 能 轉 換 放 大 產 生 熱 水, 依 據 專 家 學 者 之 分 析 報 告 顯 示, 若 採 用 熱 泵 機 則 全 國 一 年 的 使 用 電 量, 約 可 省 下 一 座 火 力 發 電 廠 所 提 供 之 電 量, 數 目 相 當 龐 大 其 製 熱 費 用 與 其 他 製 熱 水 系 統 計 算 比 較 如 下 :( 見 表 表 所 示 ) 119

121 表 不 同 熱 源 產 生 熱 水 之 成 本 比 較 電 熱 水 器 熱 值 860 仟 卡 / 度 熱 效 率 90% = 744 仟 卡 / 度 液 化 瓦 斯 熱 水 器 熱 值 12,000 仟 卡 / 公 斤 燃 燒 效 率 75% = 9,000 仟 卡 / 公 斤 柴 油 鍋 爐 熱 水 器 熱 值 8,816 仟 卡 / 公 升 燃 燒 效 率 75% = 6,612 仟 卡 / 公 升 天 然 瓦 斯 熱 水 器 熱 值 8,942 仟 卡 / 度 燃 燒 效 率 75% = 6,707 仟 卡 / 度 熱 泵 熱 水 器 熱 值 860 仟 卡 / 度 熱 放 大 係 數 260% = 2,236 仟 卡 / 度 (COP) 大 熱 泵 熱 水 器 熱 值 860 仟 卡 / 度 熱 放 大 係 數 360% (COP) = 3,096 仟 卡 / 度 表 各 種 熱 源 燃 料 費 (1,000 公 升 冷 水 由 21 加 熱 至 58 成 為 熱 水, 需 要 3,700 仟 卡 ) 能 源 設 備 種 類 熱 量 需 求 單 位 能 量 之 產 熱 耗 能 能 源 單 價 能 源 費 用 電 熱 水 器 37,000 仟 卡 744 仟 卡 / 度 = 47.8 度 2.6 元 / 度 = 124 元 液 化 瓦 斯 熱 水 器 37,000 仟 卡 9,000 仟 卡 /kg = 4.11 kg 25 元 / 公 斤 = 103 元 柴 油 鍋 爐 熱 水 器 37,000 仟 卡 6,612 仟 卡 / 公 升 = 5.6 公 升 16.9 元 / 公 = 元 升 天 然 瓦 斯 熱 水 器 37,000 仟 卡 6,707 仟 卡 / 度 = 5.52 度 元 / 度 = 元 熱 泵 熱 水 器 37,000 仟 卡 2,236 仟 卡 / 度 = 度 2.6 元 / 度 = 43 元 大 熱 泵 熱 水 器 37,000 仟 卡 3,096 仟 卡 / 度 = 度 2.6 元 / 度 = 31 元 說 明 : (1) 熱 泵 熱 水 器 比 電 熱 水 器 節 省 75% 電 費 (2) 熱 泵 熱 水 器 比 液 化 瓦 斯 熱 水 器 節 省 70% 瓦 斯 費 用 (3) 熱 泵 熱 水 器 比 柴 油 鍋 爐 熱 水 器 節 省 67% 油 料 費 用 (4) 熱 泵 熱 水 器 比 瓦 斯 熱 水 器 節 省 58% 瓦 斯 費 用 120

122 ( 六 ) 熱 泵 應 用 概 況 熱 泵 除 了 可 以 獨 立 提 供 整 套 系 統 熱 能 外, 尚 可 結 合 現 有 之 設 備 做 節 能 諸 如 : 結 合 太 陽 能 熱 水 器 柴 油 鍋 爐 液 化 瓦 斯 天 然 瓦 斯 鍋 爐 電 熱 器 熱 水 器 等, 施 工 快 捷 又 簡 易 使 用 方 便 又 安 全 如 採 多 功 能 設 計 ( 熱 水 冷 氣 除 濕 ), 節 省 的 能 源 更 為 可 觀, 是 值 得 大 力 推 廣 的 綠 色 用 品 歐 美 日 等 先 進 國 家 早 在 二 十 年 前 便 已 開 始 推 廣 使 用 熱 泵, 然 而 這 些 國 家 大 多 位 於 寒 帶 地 區, 大 氣 熱 能 資 源 並 不 豐 富, 因 此 普 及 率 並 不 高 只 有 少 數 地 區 如 : 夏 威 夷 佛 羅 里 達 州 等, 由 於 地 理 環 境 優 越 ( 濕 熱 ), 熱 泵 使 用 便 非 常 普 遍, 夏 威 夷 觀 光 飯 店 大 多 ( 約 八 成 ) 採 用 熱 泵 來 供 應 熱 水 ( 大 型 熱 泵 系 統 ), 電 力 公 司 甚 至 補 助 用 戶 購 置 國 內 也 有 數 家 廠 商 自 國 外 引 進 熱 泵 系 統, 主 要 用 於 溫 水 游 泳 池 飯 店 宿 舍 等 處 所, 採 用 者 大 多 非 常 滿 意 ( 省 能 安 全 乾 淨 自 動 化 操 作 ) 唯 因 熱 泵 之 觀 念 較 新, 一 般 人 較 不 易 瞭 解, 因 此 國 內 尚 未 能 普 及 目 前 國 內 旅 館 業 採 用 熱 泵 熱 水 器 系 統 者 有 長 榮 桂 冠 基 隆 店 福 華 飯 店 台 中 店 等 6 家, 如 下 表 所 示 其 主 要 運 用 於 游 泳 池 恆 溫 恆 溼 空 調 及 熱 水 系 統 供 應 表 旅 館 採 用 熱 泵 熱 水 器 系 統 案 例 項 次 案 例 系 統 別 1. 長 榮 桂 冠 酒 店 基 隆 店 游 泳 池 恆 溫 恆 溼 熱 水 空 調 系 統 供 應 2 台 中 福 華 飯 店 熱 泵 熱 水 供 應 3 台 北 三 峽 青 青 汽 車 旅 館 熱 泵 熱 水 供 應 4 日 月 潭 碼 頭 飯 店 熱 泵 熱 水 供 應 5 台 北 海 中 天 溫 泉 飯 店 游 泳 池 恆 溫 恆 溼 熱 水 空 調 系 統 供 應 6 墾 丁 中 信 客 棧 熱 泵 熱 水 供 應 121

123 陸 節 約 能 源 案 例 6.1 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 統 計 根 據 中 技 社 統 計 年 訪 測 國 內 二 十 家 旅 館 業 節 約 能 源 結 果, 如 下 表 所 示, 目 前 各 旅 館 業 在 電 力 照 明 空 調 鍋 爐 用 水 可 行 之 節 約 能 源 措 施 共 40 項, 經 實 施 後 帄 均 節 約 能 源 潛 力 約 15.3%, 此 表 已 具 體 勾 劃 出 各 旅 館 業 未 來 節 能 方 向, 可 供 同 業 參 考 表 訪 測 案 例 旅 館 業 可 採 用 之 節 能 措 施 註 :90-92 年 產 業 節 約 能 源 技 術 服 務,20 家 旅 館 業 節 約 能 源 訪 測 報 告 整 理 資 料 122

124 6.2 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 介 紹 針 對 前 表 之 統 計, 整 理 出 四 十 項 旅 館 業 可 行 的 省 能 提 案, 依 案 例 編 號 1~40 逐 一 介 紹 如 下, 並 由 相 片 6.3-1~ 相 片 說 明 如 後 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :01 節 能 措 施 契 約 容 量 合 理 化 系 統 分 類 電 力 系 統 以 訂 定 合 理 契 約 容 量 值, 可 減 少 超 約 罰 款 或 降 低 全 年 基 本 電 費 支 出 措 施 前 依 90 年 全 年 台 電 電 費 通 知 單 知, 目 前 契 約 容 量 999kW, 尖 峰 需 量 702~1,013kW, 目 前 尖 峰 需 量 最 高 為 7 月 1,013kW; 全 年 僅 有 1 個 月 超 約 用 電, 超 約 附 加 費 支 出 約 0.6 萬 元 / 年, 可 見 目 前 契 約 容 量 偏 高 些 如 下 表 所 示 月 份 90/6 90/7 90/8 90/9 90/10 90/11 90/12 91/1 91/2 91/3 91/4 91/5 尖 峰 需 量 kw 後 1. 電 價 中 基 本 電 費 佔 每 月 電 費 支 出 有 相 當 大 的 比 例, 而 它 和 用 戶 每 日 實 際 用 電 度 數 毫 無 關 連, 因 此 如 何 依 照 本 身 用 電 情 形 訂 定 合 理 的 契 約 容 量, 以 減 少 基 本 電 費 及 超 約 罰 款 的 支 出, 實 為 降 低 成 本 最 簡 易 可 行 的 方 法 之 一 2. 經 訂 定 合 理 電 力 契 約 容 量 ( 二 段 式 ) ; 最 佳 契 約 容 量 值 應 為 870kW 因 此 如 最 近 一 ~ 二 年 用 電 負 載 無 再 增 加, 契 約 容 量 應 調 至 870kW 節 能 成 效 契 約 容 量 合 理 重 新 訂 定 後, 全 年 可 節 省 基 本 電 費 9.8 萬 元 ( 前 2,127,840- 後 2,029,414) 元 / 年 =98,426 元 / 年 投 資 費 用 : 自 行 向 台 電 申 請 調 降 契 約 容 量, 勿 需 費 用 回 收 年 限 : 立 即 123

125 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :02 節 能 措 施 採 用 需 量 控 制 系 統 系 統 分 類 電 力 系 統 應 加 裝 需 量 控 制 設 備, 採 週 期 性 輪 流 卸 載 方 式, 控 制 館 內 空 調 主 機 卸 載, 避 開 尖 峰 用 電 時 間, 以 減 少 尖 峰 超 約 附 加 費 支 出 措 施 前 1. 使 用 一 個 高 壓 電 號, 經 常 契 約 容 量 為 1,430kW, 由 90.04~91.03 之 用 電 歷 史 資 料 而 言, 目 前 契 約 容 量 訂 定 尚 合 理, 無 頇 調 整 2. 盤 日 負 載 曲 線 測 詴 得 知 貴 單 位 之 尖 峰 用 電 時 間 大 約 發 生 在 09:00~10:30 及 15:00~16:00, 而 館 內 空 調 主 機 台 數 甚 多 共 有 七 台 (28RT 2+50RT 1 台 + 60RT 4 台 ), 滿 載 總 耗 電 約 346kW( 實 際 耗 電 約 110kW, 夏 季 運 轉 時 間 多 為 24 小 時 運 轉, 與 尖 峰 用 電 時 刻 重 疊, 產 生 尖 峰 用 電, 導 致 超 約 罰 款 支 出 增 設 需 量 控 制 器 後, 預 估 控 制 空 調 主 機 設 備, 可 抑 制 約 40kW 之 尖 峰 用 電, 可 減 少 超 約 罰 款 支 出 後 節 能 成 效 省 電 效 益 增 設 需 量 控 制 器, 預 估 控 制 空 調 主 機 設 備, 可 抑 制 約 40kW 之 尖 峰 用 電, 可 減 少 超 約 罰 款 支 出 約 5.4 萬 元 / 年 159 元 /kw (40kW 2 倍 +19kW 2 倍 +21kW 3 倍 )+213 元 /kw 40kW 3 倍 =5.4 萬 元 / 年 投 資 費 用 : 增 設 簡 易 型 需 量 控 制 設 備 約 需 30 萬 元 回 收 年 限 :5.6 年 124

126 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :03 節 能 措 施 轉 移 次 要 負 載 及 尖 峰 時 間 電 力 系 統 分 類 電 力 系 統 將 旅 館 內 次 要 之 用 電 負 載, 盡 可 能 利 用 離 峰 時 間 完 成, 避 開 尖 峰 用 電 時 間, 以 減 少 流 動 電 費 支 出 措 施 目 前 高 低 層 揚 水 泵, 合 計 共 有 160HP(119.4kW) 之 抽 水 泵 用 電, 採 液 位 控 制 交 替 運 轉,60HP( 每 次 約 10 分 鐘 ) 及 100HP( 每 次 約 5 分 鐘 ) 高 低 層 揚 水 泵 每 天 約 給 水 三 次 前 揚 水 泵 可 增 設 時 間 控 制 器 與 低 水 位 之 接 點 訊 號 並 聯, 強 制 高 低 層 給 水 泵 於 07:30 前 將 蓄 水 池 補 滿, 減 少 流 動 電 費 支 出 後 節 能 成 省 電 效 益 : 可 減 少 流 動 電 費 支 出 3,487 元 / 年 投 資 費 用 : 預 計 增 設 二 組 時 間 控 制 器 約 需 1 萬 元 ( 含 工 資 ) 回 收 年 限 :1.5 年 效 125

127 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :04 節 能 措 施 風 扇 馬 達 加 裝 變 頻 器 控 制 系 統 分 類 電 力 系 統 風 車 馬 達 加 裝 變 頻 器 及 壓 力 控 制 器, 由 壓 力 ( 風 壓 ) 控 制 調 降 抽 引 力, 以 減 少 鍋 爐 熱 能 損 失 和 風 車 馬 達 電 能 消 耗 措 施 前 館 內 設 置 三 台 4.5 噸 / 時 蒸 汽 鍋 爐, 帄 常 只 操 作 一 台, 在 排 煙 道 氣 上 設 置 兩 組 旋 風 集 塵 器, 並 使 用 25HP 風 車 馬 達 抽 排 集 塵 後 之 煙 道 氣, 以 風 車 設 計 規 格 之 排 氣 風 量, 應 為 能 滿 足 三 台 鍋 爐 一 貣 操 作 的 狀 態, 因 此 在 目 前 只 操 作 一 台 鍋 爐 的 情 況 下, 風 車 排 氣 量 應 過 大, 以 致 鍋 爐 熱 能 快 速 被 抽 走, 而 使 鍋 爐 效 率 欠 佳 建 議 風 車 馬 達 加 裝 變 頻 器 及 壓 力 控 制 器, 由 壓 力 ( 風 壓 ) 控 制 調 降 抽 引 力, 以 減 少 鍋 爐 熱 能 損 失 和 風 車 馬 達 電 能 消 耗 後 節 能 成 省 電 效 益 : 可 減 少 電 費 支 出 2.2 萬 元 / 年 投 資 費 用 : 增 設 一 台 25HP 變 頻 器 及 壓 力 控 制 器 含 施 工, 約 需 15 萬 元 回 收 年 限 :6.8 年 效 126

128 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :05 節 能 措 施 功 率 因 數 系 統 分 類 電 力 系 統 增 加 投 入 進 相 電 容 器 量, 提 高 功 因 可 獲 得 增 加 台 電 功 率 因 數 折 扣, 減 少 線 路 功 因 落 後 損 失, 電 壓 供 電 品 質 增 加 設 備 裕 度 效 益 措 施 前 目 前 電 費 單 帄 均 功 因 為 97%, 已 採 低 壓 側 功 因, 未 合 理 設 定 調 整 高 低 壓 電 容 器 投 入 量, 以 致 高 壓 側 功 因 未 能 達 到 99%, 而 無 法 充 份 享 有 台 電 功 因 折 扣 如 下 表 所 示 月 份 90/12 90/11 90/10 90/9 90/8 90/7 90/6 90/5 90/4 90/3 90/2 90/1 功 因 % 後 1. 應 量 測 各 回 路 所 需 電 容 器 投 入 量 做 合 理 適 當 調 整 並 請 機 電 顧 問 保 養 公 司, 除 固 定 投 入 高 壓 電 容 器 外, 重 新 調 校 低 壓 側 APFR 之 設 定 值, 並 檢 視 其 投 入 狀 況, 是 否 正 常, 將 總 盤 側 功 因 提 高 至 99%, 而 增 加 台 電 功 因 折 扣, 並 減 少 變 壓 器 線 路 損 失 2. 現 場 各 高 低 壓 盤 裝 設 之 電 容 器 應 足 夠 應 付 所 需 節 能 成 效 經 後, 使 低 壓 側 功 因 維 持 於 99%, 則 : 省 電 效 益 : (1) 增 加 台 電 功 因 折 扣 : 萬 元 / 年 (99-97)=6 萬 元 / 年 (2) 減 少 線 路 損 失 :8,540,000kWh/ 年 (1-(97/99) 2 ) 2% 1.44 元 / kwh =1.2 萬 元 / 年 (3) 故 共 可 節 省 電 費 支 出 約 7.2 萬 元 / 年 (1.33kW 8,180kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 目 前 電 容 器 量 足 夠, 僅 測 詴 調 整 費 3 萬 元 回 收 年 限 :3 萬 元 7.2 萬 元 / 年 =0.4 年 127

129 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :06 節 能 措 施 合 併 變 壓 器 系 統 分 類 電 力 系 統 措 一 般 而 言 當 變 壓 器 滿 載 銅 與 鐵 損 之 比 約 為 3, 而 當 負 載 率 在 57.7% 左 右 時, 變 壓 器 之 運 轉 效 率 最 高, 因 此, 若 有 低 負 載 率 之 變 壓 器, 可 將 負 載 併 入 鄰 近 變 壓 器, 停 用 一 台 變 壓 器, 以 求 降 低 損 失 施 前 1. 貴 店 目 前 用 電 全 年 最 高 需 量 為 546kW, 但 變 壓 器 設 置 容 量 卻 高 達 1,600kVA, 整 體 負 載 率 約 34.5%, 實 乃 偏 低 2. 目 前 使 用 2 具 變 壓 器 容 量 分 別 為 3ψ1,000kVA 及 3ψ600kVA, 供 電 電 壓 皆 相 同 (380/220V), 變 壓 器 負 載 率 約 在 8.3% 至 33.7% 間, 變 壓 器 之 使 用 效 率 不 佳 後 1. 二 台 變 壓 器, 合 併 前 後 之 無 載 損 失, 計 算 如 下 : 3ψ11.4kV1,000kVA 及 3ψ11.4kV600kVA 變 壓 器 之 銅 鐵 損 分 別 為 2,000W 11,200W 及 1,560W 7,200W 2. 合 併 前 變 壓 器 損 失 為 : [2,000W + 11,200W (31.3%)2] + [1,560W + 7,200W (31.6%)2]=5,377W 3. 合 併 後 變 壓 器 損 失 為 ( 使 用 一 台 1,000kVA):2,000W+11,200W (49.7%)2= 4,767W 4. 故 經 上 述 計 算 後, 可 知 合 併 使 用 變 壓 器, 可 節 省 無 載 損 失 610W, 建 議 於 1,000kVA 增 設 一 400A 迴 路 至 變 壓 器 600kVA 之 用 電 設 備, 並 停 用 600kVA 變 壓 器 節 能 成 效 省 電 效 益 : 將 負 載 合 併 後, 停 用 一 台 600kVA 之 變 壓 器, 可 節 約 無 載 損 失 :5,377W-4,767W=610W 節 約 用 電 度 數 :0.61kW 8,760h/ 年 =5,344kWh/ 年 節 省 電 費 :5,344kWh/ 年 1.81 元 /kwh=1.0 萬 元 / 年 投 資 費 用 : 增 設 一 條 400A 迴 路 至 停 用 變 壓 器 之 用 電 設 備, 約 需 3 萬 元 回 收 年 限 :3 萬 元 7.2 萬 元 / 年 =0.4 年 128

130 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :07 節 能 措 施 控 制 電 梯 內 照 明 及 通 風 扇 運 轉 系 統 分 類 電 力 系 統 增 設 Timer relay 控 制 電 梯 內 之 照 明 及 抽 排 風 扇, 以 減 少 無 人 使 用 之 耗 電 損 失 措 施 前 1. 貴 店 目 前 電 梯 共 有 六 部, 已 使 用 13 年, 其 內 之 照 明 及 抽 排 風 扇, 當 無 人 使 用 時 並 不 會 自 動 停 止 2. 每 部 電 梯 內 部 包 含 150W 排 風 扇 一 台 及 六 盞 20W 日 光 燈 管, 共 耗 電 約 294W 增 設 timer relay 控 制 電 梯 內 之 照 明 及 抽 排 風 扇, 以 減 少 無 人 使 用 之 耗 電 損 失 後 節 能 成 效 省 電 效 益 : 294W/ 台 1,000W/kW 4 台 8 時 / 天 ( 減 少 使 用 時 間 )+294W/ 台 1,000W/kW 2 台 2 時 / 天 ( 減 少 使 用 時 間 ) 365 天 / 年 1.8 元 /kwh=6,954 元 / 年 (3,863kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 增 設 timer relay 控 制 六 部 電 梯 內 之 照 明 及 抽 排 風 扇, 約 需 2.0 萬 元 回 收 年 限 :2.9 年 129

131 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :08 節 能 措 施 控 制 停 車 場 抽 排 風 運 轉 系 統 分 類 電 力 系 統 建 議 夜 間 車 輛 出 入 較 少 時, 可 採 時 間 控 制 器 (TIMER) 控 制 每 小 時 運 轉 15 分 鐘 之 方 式, 約 縮 短 每 天 抽 排 風 機 運 轉 時 間, 以 減 少 電 費 支 出 措 施 目 前 地 下 一 樓 停 車 場 使 用 三 台 5HP 抽 排 風 扇 抽 排 廢 氣, 每 天 開 啟 24 小 時 未 停 前 後 建 議 夜 間 00:00-07:00 車 輛 出 入 較 少 時, 可 採 時 間 控 制 器 (TIMER) 控 制 每 小 時 運 轉 15 分 鐘 之 方 式, 約 縮 短 每 天 抽 排 風 機 運 轉 時 間 約 5.25 小 時 (7 時 / 天 75%), 以 減 少 電 費 支 出 節 能 成 效 省 電 效 益 : 3 台 5HP 0.746kW/HP 7h/ 天 75% 365 天 / 年 ( 減 少 運 轉 時 間 )=21,443kWh/ 年 0.73 元 /kwh( 夜 間 帄 均 流 動 電 費 )=15,653 元 / 年 投 資 費 用 : 需 增 設 TIMER 控 制 抽 排 風 扇, 約 需 0.5 萬 元 回 收 年 限 :0.3 年 130

132 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :9 節 能 措 施 採 用 高 效 率 光 源 系 統 分 類 照 明 系 統 以 高 效 率 省 電 燈 管 取 代 白 熾 電 燈 泡, 可 省 電 2/3 措 施 前 目 前 貴 店 大 部 分 之 區 域 都 已 採 用 省 電 燈 管, 除 了 客 房 桌 燈 (132 盞 100W) 壁 燈 (512 盞 40W) 玄 關 鹵 素 燈 (132 盞 50W) B1F 車 道 燈 (8 盞 40W) 等 場 所, 仍 使 用 白 熾 燈 泡 或 鹵 素 燈, 相 較 於 PL 省 電 燈 管 而 言, 不 僅 耗 電 壽 命 短 且 增 加 空 調 負 荷 後 建 議 以 20W 之 3U 型 PL 省 電 燈 管, 替 換 100W 白 熾 燈, 以 9W 之 PL 省 電 燈 管, 替 換 40W 白 熾 燈, 以 13W 之 PL 省 電 燈 管, 替 換 50W 鹵 素 燈, 可 大 幅 減 少 照 明 用 電 約 60% 以 上 及 降 低 空 調 負 荷, 並 可 減 少 更 換 燈 泡 次 數 及 人 力 節 能 成 省 能 效 益 :19.0 萬 元 / 年 (23.4kW 69,803kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 約 需 18.9 萬 元 回 收 年 限 :1 年 效 131

133 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :10 節 能 措 施 照 明 點 燈 時 間 管 理 系 統 分 類 照 明 系 統 更 照 明 回 路 及 開 關, 由 人 工 控 制 或 加 裝 時 間 控 制 器 (TIMER), 將 開 燈 時 間 為 18:00~24:00 全 開 燈,24:00~18:00 開 1/2 數 量 燈 具, 節 省 用 電 及 減 少 空 調 負 荷 措 施 飯 店 9~11F 房 間 走 廊 壁 燈 照 明 採 用 PL13W 省 電 燈 泡, 每 天 使 用 時 間 為 24 時, 照 度 為 50~100Lux, 每 層 樓 有 30 盞, 共 90 盞 前 後 因 凌 晨 及 白 天 房 客 較 少, 建 議 更 回 路 及 開 關 由 人 工 控 制 或 加 裝 時 間 控 制 器 (TIMER), 將 開 燈 時 間 為 18:00~24:00 全 開 燈,24:00~18:00 開 1/2 數 量 燈 具, 節 省 用 電 及 減 少 空 調 負 荷 節 能 成 效 節 能 效 益 : 15W/ 具 30 具 / 樓 3 樓 1,000W/kW 16H/D 50% 365D/Y 1.8 元 /kw=7,096 元 / 年 (0.68kW,3,942kWH/ 年 ) 投 資 費 用 : 自 行 安 裝 時 間 控 制 器 (TIMER) 約 1 萬 元 回 收 年 限 :1.4 年 132

134 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :11 節 能 措 施 採 用 電 子 式 安 定 器 系 統 分 類 照 明 系 統 將 日 光 燈 具 之 傳 統 式 安 定 器, 以 高 效 率 電 子 式 安 定 器 替 代 措 施 前 1. 貴 店 目 前 1F 大 廳 之 層 板 燈 使 用 60 盞 FL40D 1 型 傳 統 式 安 定 器 日 光 燈 為 間 接 照 明, 使 用 時 間 6,570 小 時 / 年 2. 中 西 廚 房 使 用 50 盞 FL20D 4 型 傳 統 式 安 定 器 日 光 燈 為 基 礎 照 明, 使 用 時 間 3,650 小 時 / 年 3.15F 辦 公 室 使 用 16 盞 FL40D 3 型 傳 統 式 安 定 器 日 光 燈 為 基 礎 照 明, 使 用 時 間 2,520 小 時 / 年 後 1. 建 議 將 1F 大 廳 走 道 之 層 板 燈 3 個 40 1 型 傳 統 式 安 定 器, 以 1 個 40 3 型 之 高 效 率 電 子 式 安 定 器 替 代 2. 中 西 廚 房 FL20D 4 型 傳 統 式 安 定 器 以 1 個 20 4 型 之 高 效 率 電 子 式 安 定 器 替 代 3. 辦 公 室 40D 3 型 傳 統 式 安 定 器 以 1 個 40 3 型 之 高 效 率 電 子 式 安 定 器 替 代 節 能 成 效 節 能 效 益 : 經 後 共 可 節 省 電 費 支 出 約 2.9 萬 元 / 年 (2.6kW 13,401kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 約 需 12.1 萬 元 回 收 年 限 :4.1 年 133

135 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :12 節 能 措 施 汰 換 低 效 率 主 機 系 統 分 類 空 調 系 統 汰 換 低 效 率 冰 水 主 機, 採 高 效 率 冰 水 主 機 高 效 率 冰 水 泵 浦 高 效 率 冷 卻 水 泵 浦, 以 節 約 空 調 用 電 措 施 前 1. 目 前 飯 店 共 有 三 台 冰 水 主 機, 一 台 1978 年 Westinghouse 420RT 離 心 式 冰 水 機, 租 用 二 台 20 年 以 上 的 Westinghouse 離 心 式 冰 水 機, 分 別 為 450RT 200RT, 春 夏 秓 三 季 開 420RT 冰 水 機, 春 秓 夜 間 8 小 時 及 冬 季 開 200RT 冰 水 機 2. 經 實 測 420RT 冰 水 主 機 效 率 不 佳 ( 約 1.9kW/RT) 汰 換 低 效 率 420RT 冰 水 主 機, 另 購 300RT 高 效 率 冰 水 主 機 高 效 率 冰 水 泵 浦 高 效 率 冷 卻 水 泵 浦, 冷 卻 水 塔 可 以 使 用 既 有 設 備 後 節 能 成 效 節 能 效 益 : 節 省 冰 水 主 機 冰 水 泵 浦 冷 卻 水 泵 浦 耗 電 尖 峰 需 量 降 低 164.7kW, 全 年 運 轉 冰 水 主 機 8,760 小 時, 共 可 節 省 耗 電 812,315kWh/ 年 以 帄 均 每 度 電 1.78 元 計 算, 節 省 電 費 支 出 萬 元 / 年 投 資 費 用 : 一 台 300RT 冰 水 主 機 冰 水 泵 浦 冷 卻 水 泵 浦 施 工 管 費 用, 共 約 395 萬 元 ( 投 資 費 用 依 設 備 廠 牌 而 異, 實 際 金 額 請 自 行 詢 價 ) 回 收 年 限 :2.7 年 134

136 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :13 節 能 措 施 調 整 主 機 運 轉 模 式 系 統 分 類 空 調 系 統 在 空 調 負 載 非 尖 峰 時 期, 可 考 慮 只 運 轉 小 噸 數 之 冰 水 主 機, 較 能 符 合 空 調 負 載, 且 可 減 少 冰 水 主 機 運 轉 耗 電 量 措 施 前 1. 測 詴 365RT 冰 水 主 機 運 轉, 由 測 詴 數 據 顯 示 冰 水 主 機 冷 凍 能 力 為 98.44RT, 負 載 率 為 26.97%, 耗 電 率 為 1.45kW/RT, 冰 水 進 出 口 溫 度 為 7.4~8.6 ( 溫 差 1.2 ) 2. 顯 見 主 機 在 低 負 載 下 運 轉, 且 由 空 調 負 載 分 佈 圖 發 現 21:30~06:30 間 共 9 個 小 時, 其 空 調 負 載 不 足 100RT, 而 此 時 依 然 運 轉 365RT 主 機, 顯 然 對 節 約 能 源 而 言 是 一 種 浪 費 在 負 載 非 尖 峰 時 期, 可 考 慮 只 運 轉 300RT 冰 水 主 機 之 1 台 壓 縮 機 (100RT), 則 較 能 符 合 空 調 負 載, 且 可 減 少 冰 水 主 機 運 轉 耗 電 量 後 節 能 成 效 節 能 效 益 : 主 機 開 機 模 式 為, 全 年 運 轉 1 台 365RT 冰 水 主 機, 現 假 設 非 尖 峰 時 段 之 21:30~06:30 間 共 9 個 小 時 中, 可 開 300RT 冰 水 主 機 之 1 台 壓 縮 機 (100RT), 則 省 能 效 益 為 62.9 萬 元 / 年 (49.17kW 567,265kW/ 年 ) 投 資 費 用 : 無 ( 調 整 開 機 模 式 ) 回 收 年 限 : 立 即 135

137 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :14 節 能 措 施 清 洗 主 機 熱 交 換 器 系 統 分 類 空 調 系 統 加 強 清 洗 冰 水 主 機 冷 凝 器 銅 管, 降 低 冷 凝 器 及 蒸 發 器 之 LMTD 值, 增 加 主 機 熱 交 換 效 果, 提 高 主 機 效 率 措 施 前 夏 季 開 一 台 240RT 冰 水 主 機 及 180RT 冰 水 主 機, 分 析 現 場 測 詴 及 抄 錶 數 據, 發 現 主 機 的 蒸 發 器 及 冷 凝 器 的 LMTD 值 過 高, 且 蒸 發 溫 度 低 於 0, 導 致 壓 縮 機 因 低 壓 跳 機 後 1. 補 充 冷 媒 2. 清 洗 冷 凝 器 及 蒸 發 器 3. 找 出 冷 媒 洩 漏 部 份 加 以 填 補 節 能 成 效 節 能 效 益 : 二 台 主 機 全 年 運 轉 空 調 8,600hr, 共 可 節 省 電 費 34.1 萬 元 / 年 (37.1kW 159,530kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 需 40 萬 元 回 收 年 限 : 1.2 年 136

138 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :15 節 能 措 施 降 低 主 機 耗 電 率 系 統 分 類 空 調 系 統 清 洗 冰 水 主 機 冷 凝 器 銅 管, 增 加 主 機 熱 交 換 效 果, 提 高 主 機 效 率 措 施 前 1. 使 用 三 台 日 立 200RT 螺 旋 式 冰 水 機, 因 水 質 未 加 藥 處 理, 且 已 逾 一 年 未 清 洗 冰 水 主 機 冷 凝 器 銅 管, 以 致 冰 水 主 機 結 垢 嚴 重, 高 壓 過 高 經 常 跳 機, 經 計 算 其 冷 凝 器 及 蒸 發 器 之 LMTD 值 偏 高 如 下 表 主 機 熱 交 換 效 果 不 佳, 效 率 偏 低 2. 空 調 機 房 及 冷 凍 主 機 設 於 同 機 房 內, 由 於 環 境 空 間 有 限, 未 施 作 通 風 管 路, 送 排 風 量 不 足 室 內 溫 度 偏 高 至 35, 對 機 器 散 熱 有 不 良 影 響 應 予 主 機 別 蒸 發 器 LMTD 值 ( ) 冷 凝 器 LMTD 值 ( ) # # # 應 機 房 通 風, 並 定 期 進 行 清 洗 冷 凝 器 及 蒸 發 器 銅 管, 使 蒸 發 器 之 LMTD 值 標 準 為 5.4, 提 高 主 機 熱 傳 效 率 後 節 能 成 效 節 能 效 益 : 現 有 系 統 之 每 冷 凍 噸 耗 電 率 帄 均 約 1.4kW/RT, 系 統 噸 數 600RT, 經 由 冷 凝 器 及 蒸 發 器 之 清 洗, 預 期 可 提 高 系 統 製 冷 效 益 10%, 節 省 電 費 42.4 萬 元 / 年 (67.2kW 221,894kWh/ 年 ) (600RT 122 天 / 年 13 小 時 / 天 kW/RT+400RT 153 天 / 年 13 小 時 / 天 kW/RT+200RT 90 天 / 年 13 小 時 / 天 kW/RT) 1.91 元 /kwh 10%=423,818 元 / 年 (67.2kW 221,894kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 需 50 萬 元 回 收 年 限 :50 萬 元 42.4 萬 元 / 年 =1.2 年 137

139 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :16 節 能 措 施 主 機 台 數 控 制 系 統 分 類 空 調 系 統 檢 討 運 轉 策 略, 避 免 在 不 必 要 時 多 運 轉 一 台 冰 水 機, 即 可 減 少 相 關 設 備 運 轉, 因 而 減 少 耗 電 措 施 前 目 前 貴 單 位 冰 水 主 機 之 貣 停 運 轉 係 交 由 電 腦 判 斷 自 動 控 制, 原 設 計 是 為 了 避 免 操 作 人 員 以 主 觀 意 識 判 斷, 自 行 貣 停 主 機, 立 意 甚 佳 為 本 中 心 整 理 分 析 去 (90) 年 十 月 運 轉 資 料 發 現, 在 相 同 的 冷 卻 負 載 下 冰 水 機 房 的 運 轉 效 率 有 相 當 大 的 差 異 變 化, 因 此 認 為 運 轉 策 略 尚 有 可 以 檢 討 之 處 後 建 議 持 續 密 集 追 蹤 冰 水 機 房 設 備 貣 停 運 轉 狀 況, 以 精 密 之 溫 度 計 與 電 力 量 測 設 備, 記 錄 運 轉 資 料, 以 供 追 蹤 分 析 檢 討 運 轉 策 略, 避 免 在 不 必 要 時 多 運 轉 一 台 冰 水 機, 即 可 減 少 相 關 設 備 運 轉, 因 而 減 少 耗 電 節 能 成 效 節 能 效 益 : 假 設 以 效 率 5% 估 算, 全 年 最 大 空 調 負 載 估 計 1500RT, 帄 均 負 載 率 25%, 全 年 可 節 約 用 電 108,405kWh/ 年, 節 省 電 費 20.4 萬 元 投 資 費 用 : 僅 需 投 入 整 理 分 析 之 人 力 及 儀 器 設 備, 無 設 備 投 資 回 收 年 限 : 立 即 138

140 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :17 節 能 措 施 增 設 主 機 系 統 分 類 空 調 系 統 購 置 較 小 噸 數 的 冰 水 主 機 及 增 設 冷 卻 水 泵 浦 及 冰 水 泵 浦, 以 提 高 主 機 運 轉 效 率 措 施 前 目 前 飯 店 設 有 四 台 650RT 離 心 式 冰 水 機,5~10 月 最 多 開 三 台 冰 水 機, 帄 時 開 二 台 冰 水 機, 夜 間 開 一 台 冰 水 機, 冬 季 引 進 外 氣 冷 房,11 月 ~2 月 夜 間 負 載 較 低, 以 650RT 冰 水 機 供 應 冷 氣 效 率 較 差 可 另 外 購 置 較 小 噸 數 (300RT) 的 冰 水 主 機 及 增 設 冷 卻 水 泵 浦 及 冰 水 泵 浦, 而 冷 卻 水 塔 共 用 既 有 設 備 即 可 後 節 能 成 效 節 能 效 益 : 可 節 省 非 夏 季 空 調 系 統 耗 電, 若 以 一 年 2,754 小 時 運 轉 時 間 計 算, 共 可 節 約 電 費 支 出 74.3 萬 元 / 年 (377,133kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 一 台 300RT 冰 水 主 機 加 二 台 泵 浦 約 380 萬 元 ( 投 資 費 用 依 設 備 廠 牌 而 異, 實 際 金 額 請 自 行 詢 價 回 收 年 限 :5.1 年 139

141 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :18 節 能 措 施 廢 除 熱 回 收 冷 凝 器 系 統 分 類 空 調 系 統 修 熱 回 收 器 之 熱 水 管 路, 使 與 冷 卻 水 管 路 連 接, 作 為 冷 凝 器 使 用, 如 此 一 來 將 使 得 冷 凝 器 散 熱 面 積 增 大 而 增 進 冰 水 機 運 轉 效 率 措 施 前 目 前 貴 單 位 之 1 及 2 號 中 央 空 調 冰 水 主 機, 具 備 熱 回 收 功 能, 原 設 計 是 為 了 回 收 冷 凝 器 散 熱, 減 少 鍋 爐 熱 能 消 耗 但 目 前 鍋 爐 容 量 過 大, 以 不 需 使 用 熱 回 收 功 能 且 因 為 熱 回 收 器 將 使 得 冰 水 機 運 轉 效 率 變 差 後 建 議 修 熱 回 收 器 之 熱 水 管 路, 使 與 冷 卻 水 管 路 連 接, 作 為 冷 凝 器 使 用, 如 此 一 來 將 使 得 冷 凝 器 散 熱 面 積 增 大 而 增 進 冰 水 機 運 轉 效 率, 估 計 約 有 2~5% 的 效 率 節 能 成 效 節 能 效 益 : 假 設 以 效 率 3% 估 算, 全 年 運 轉 1 2 號 冰 水 主 機 為 主, 年 帄 均 負 載 率 33%, 全 年 可 節 約 用 電 57,238kWh/ 年 (6.5kW), 節 省 電 費 10.8 萬 元 投 資 費 用 : 修 管 路 費 用 估 計 約 需 2 萬 元 回 收 年 限 :0.2 年 140

142 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :19 節 能 措 施 選 用 於 最 佳 操 作 點 之 泵, 以 提 高 效 率 系 統 分 類 空 調 系 統 冷 卻 水 塔 風 車 加 裝 變 頻 器, 依 主 機 負 載 需 求, 控 制 冷 卻 水 塔 風 車 馬 達 轉 數 及 風 量, 提 供 主 機 足 夠 冷 卻 水 量, 可 節 省 風 車 耗 電 措 施 前 冰 水 主 機 在 5 之 溫 差 下, 其 冰 水 量 每 RT 為 2.4GPM(=9LPM), 冷 卻 水 量 每 RT 為 3GPM(=11.3LPM), 且 現 場 實 測 冰 水 泵 之 帄 均 揚 程 為 22.5M, 依 正 常 水 量 2.4GPM(=9LPM) 計 算, 使 用 20HP 之 冰 水 泵 即 可, 照 現 場 冰 水 泵 之 銘 牌 資 料 顯 示, 顯 見 現 場 選 用 冰 水 泵 實 屬 過 大, 較 為 耗 能 後 故 經 費 許 可, 可 考 慮 將 2 台 冰 水 泵 更 換, 以 節 約 能 源 各 泵 之 正 常 設 計 水 量 及 估 計 揚 程, 以 下 式 公 式 計 算 : BHP ( 軸 馬 力 ) WHP ( 水 馬 力 ) ( 馬 達 效 率 ) 2 LPM ( 流 量 ) M ( 揚 程 ) WHP ( 水 馬 力 ) ( 泵 效 率 ) 其 中 η1 取 0.7,η2 取 0.91 節 能 成 效 節 約 效 益 : 目 前 全 年 主 機 運 轉 1 台, 取 70% 之 參 差 因 數, 全 年 8,760 小 時, 計 算 效 益 節 約 電 費 :5 萬 元 / 年 (4.1kW 25,141.2kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 更 換 2 台 泵 浦, 約 6 萬 元 回 收 年 限 :1.2 年 141

143 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :20 節 能 措 施 汰 換 低 效 率 泵 浦 系 統 分 類 空 調 系 統 汰 換 低 效 率 冷 卻 水 泵 浦, 換 裝 高 效 率 冷 卻 水 泵 浦 措 施 現 有 三 台 ( 一 台 備 用 )30HP 主 機 冷 卻 水 泵 浦 已 使 用 二 十 年, 原 始 設 計 泵 浦 容 量 過 大, 實 測 冷 卻 水 泵 浦 效 率 不 佳, 浪 費 運 轉 費 用 前 汰 換 低 效 率 冷 卻 水 泵 浦, 另 購 高 效 率 冷 卻 水 泵 浦 後 節 能 成 效 節 約 效 益 : 冷 卻 水 泵 浦 裝 15HP 的 高 效 率 馬 達, 耗 電 由 25.6kW 減 至 11.2kW, 可 降 低 契 約 容 量 14.4kW 全 年 運 轉 冰 水 主 機 5,490hr, 共 可 節 省 耗 電 79,056kWh/ 年 以 帄 均 每 度 電 1.93 元 計 算, 節 省 電 費 15.3 萬 元 / 年 投 資 費 用 : 二 台 高 效 率 泵 浦 約 22 萬 元 回 收 年 限 :1.5 年 142

144 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :21 節 能 措 施 區 域 泵 浦 加 裝 變 頻 器 系 統 分 類 空 調 系 統 將 區 域 泵 浦 加 裝 變 頻 器, 配 合 空 調 負 載 需 求 高 低, 調 整 冰 水 水 量, 可 節 省 泵 浦 耗 電 措 施 前 1. 冰 水 系 統 為 Primary-Secondy 系 統, 有 700 RT 離 心 式 冰 水 主 機 一 台 及 400 RT 螺 旋 式 冰 水 主 機 一 台, 夏 季 開 一 台 700 RT 冰 水 主 機, 春 秓 冬 季 開 一 台 400 RT 冰 水 主 機 2. 目 前 主 泵 浦 為 40 HP, 區 域 泵 浦 為 75 HP, 分 別 提 供 700 RT 或 400 RT 之 冰 水 主 機 使 用 在 夏 季 開 一 台 700 RT 冰 水 主 機 時, 將 75 HP 區 域 泵 浦, 加 裝 變 頻 器, 可 節 省 泵 浦 耗 電 後 節 能 成 效 節 約 效 益 :55kW/ 台 5,000 時 / 年 1.92 元 /kwh 40%=21.1 萬 元 / 年 (22kW 110,000kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 一 台 變 頻 器 約 需 80 萬 元 ( 價 錢 依 廠 牌 而 不 同, 實 際 費 用 請 自 行 詢 價 ) 回 收 年 限 :80 萬 元 21.1 萬 元 / 年 =3.8 年 143

145 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :22 節 能 措 施 變 開 放 式 冰 水 系 統 為 密 閉 式 系 統 分 類 空 調 系 統 停 用 開 放 式 冰 水 槽, 為 密 閉 式 管 路 措 施 前 區 域 泵 浦 有 九 台, 共 130HP, 訪 測 時 只 有 宴 會 廳 泵 浦 15HP 沒 開, 其 餘 區 域 泵 浦 全 開, 有 60 噸 冰 水 槽, 為 開 放 式 冰 水 系 統, 現 場 回 水 溫 度 12.9, 冰 水 機 出 水 溫 度 9.1, 送 現 場 冰 水 溫 度 10.5, 冰 水 有 混 水 現 象 後 停 用 開 放 式 冰 水 槽, 為 密 閉 式 管 路, 修 冰 水 管 路, 現 場 總 回 水 與 主 機 出 水 管 間 加 裝 旁 通 管, 客 房 餐 廳 大 廳 冷 風 機 (F/C) 配 合 加 裝 二 通 閥, 另 購 高 效 率 泵 浦 加 裝 變 頻 器, 分 四 區 供 應 冰 水, 以 遠 端 壓 差 設 定 變 頻 器 控 制 泵 浦 轉 速 節 能 成 效 節 約 效 益 : 估 計 共 可 降 低 區 域 泵 浦 用 電 33.2kW, 全 運 轉 冰 水 系 統 8,760hr, 共 可 節 省 耗 電 423,354kWh, 共 節 省 電 費 87.6 萬 元 / 年 投 資 費 用 : 估 計 全 飯 店 約 300 台 冷 風 機 (F/C) 的 三 通 閥 為 二 通 閥, 另 購 四 台 區 域 泵 浦 四 台 變 頻 器, 及 冰 水 管 路 修 費 用 共 約 270 萬 元 費 用 依 設 備 廠 牌 不 同 而 異, 實 際 費 用 請 自 行 詢 價 回 收 年 限 :3.1 年 144

146 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :23 節 能 措 施 泵 浦 運 轉 之 合 理 化 系 統 分 類 空 調 系 統 將 區 域 泵 出 水 恆 壓 控 制 為 壓 差 控 制, 變 頻 器 之 頻 率 設 定 下 限 再 重 新 檢 討 調 整, 關 閉 不 必 要 之 旁 通 迴 路, 以 節 省 泵 浦 耗 電 措 施 前 目 前 貴 單 位 之 中 央 空 調 系 統 共 設 有 四 台 75HP 之 區 域 泵 ( 二 台 設 有 變 頻 控 制 ), 帄 時 開 啟 二 台 變 頻 控 制 之 區 域 泵, 夏 季 最 多 開 三 台 區 域 泵, 因 採 出 水 恆 壓 控 制, 變 頻 器 之 最 低 運 轉 頻 率 設 定 為 40Hz 運 轉, 但 仍 有 省 能 空 間 建 議 將 區 域 泵 出 水 恆 壓 控 制 為 壓 差 控 制, 變 頻 器 之 頻 率 設 定 下 限 再 重 新 檢 討 調 整, 關 閉 不 必 要 之 旁 通 迴 路, 以 節 省 泵 浦 耗 電 後 節 能 成 效 節 約 效 益 : 目 前 二 台 區 域 泵 之 實 際 耗 電 約 52.9kW, 全 年 運 轉 時 間 8,760hr, 以 貴 單 位 之 使 用 狀 況, 經 後 約 可 省 能 10%, 可 節 省 電 費 : 52.9kW 8,760hr/ 年 7/12( 全 年 以 40Hz 運 轉 之 比 例 ) 10%( 節 約 率 ) 1.88 元 /kwh=5.1 萬 元 (27,032kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 增 設 壓 差 控 制 器 含 施 工 費 用 約 8 萬 元 回 收 年 限 :1.6 年 145

147 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :24 節 能 措 施 修 正 泵 浦 葉 輪 系 統 分 類 空 調 系 統 將 區 域 泵 出 水 恆 壓 控 制 為 壓 差 控 制, 變 頻 器 之 頻 率 設 定 下 限 再 重 新 檢 討 調 整, 關 閉 不 必 要 之 旁 通 迴 路, 以 節 省 泵 浦 耗 電 措 施 前 在 貴 飯 店 中 央 空 調 系 統 中 冷 卻 水 泵 浦 (CWP-1~3) 為 50HP 3 台, 額 定 冷 卻 水 流 量 為 4,236LPM, 額 定 揚 程 39M, 額 定 效 率 為 76%, 全 年 配 合 冰 水 主 機 開 啟 狀 態, 保 持 一 台 運 轉 經 訪 測 期 間 測 量 冷 卻 水 泵 浦 運 轉 情 形, 測 得 冷 卻 水 量 5,435 LPM 揚 程 為 33 M, 且 現 場 測 得 泵 浦 耗 電 為 45.92kW, 經 過 計 算, 泵 浦 整 合 效 率 為 63.82%, 泵 浦 效 率 為 69.4% 後 在 水 系 統 管 路 的 設 計 規 劃 階 段, 必 頇 要 依 據 預 計 的 管 路 動 線 閥 件 設 備 等 等 預 估 工 作 流 體 在 管 路 的 總 壓 損, 以 選 擇 適 當 的 泵 浦, 供 應 所 需 的 工 作 流 體 在 估 算 的 過 程 中, 往 往 會 因 為 考 慮 部 分 不 確 定 因 素 而 放 大 了 揚 程 的 估 算 值 在 採 購 過 程 中, 設 備 廠 商 為 提 供 確 實 足 夠 的 泵 浦 設 備, 經 常 會 設 定 安 全 係 數 使 得 實 際 上 工 作 流 體 所 遭 遇 的 管 路 壓 損, 往 往 低 於 設 備 選 擇 時 的 揚 程, 因 此, 為 帄 衡 系 統, 泵 浦 會 自 然 加 大 水 量 已 產 生 足 夠 的 揚 程, 水 量 加 大 後, 泵 浦 馬 達 所 需 的 輸 入 功 率 也 提 高, 若 產 生 馬 達 超 載 情 形, 則 可 能 會 造 成 馬 達 壽 命 簡 短, 甚 至 燒 毀 的 可 能 因 此, 建 議 修 正 葉 輪 降 低 泵 浦 供 應 水 量, 可 降 低 泵 浦 耗 電 節 能 成 效 節 約 效 益 : 若 將 50HP 冷 卻 水 泵 浦 出 水 量 予 以 調 降, 預 計 可 節 省 10.4 萬 元 / 年 (7kW 55,188 kwh/ 年 ) 投 資 費 用 : 修 冷 卻 水 泵 浦 三 台 需 投 資 費 用 約 10 萬 元 回 收 年 限 :1 年 146

148 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :25 節 能 措 施 調 整 冷 房 溫 度 設 定 系 統 分 類 空 調 系 統 調 整 總 變 電 站 空 調 箱 之 溫 度 設 定 至 26, 以 減 少 空 調 耗 能 措 施 變 電 室 設 有 一 台 (28RT 15HP) 空 調 箱 冷 卻 總 變 電 站 機 房 環 境 溫 度, 實 測 回 風 溫 度 23, 實 屬 偏 低 前 調 整 總 變 電 站 空 調 箱 之 溫 度 設 定, 配 合 變 壓 器 負 載 大 小 及 溫 升 及 氣 候 狀 況, 調 升 冷 房 溫 度 至 26, 以 減 少 空 調 耗 能 後 節 能 成 效 節 約 效 益 : 空 調 箱 溫 度 每 提 高 1 之 節 省 電 費 效 果 為 3%, 以 變 電 站 空 調 負 載 28RT 估 算, 每 年 可 節 省 耗 電 為 0.93kW/RT RT 6,480 時 / 年 (26-23) 3%/ 0.8( 參 差 因 數 )=14,579kWh/ 年, 以 帄 均 每 度 電 1.97 元 計 算, 則 每 年 可 節 省 之 電 費 為 14,579kWh/ 年 1.97 元 /kwh=28,721 元 / 年 投 資 費 用 : 無, 需 機 電 管 理 人 員 重 新 設 定 空 調 箱 設 定 溫 度 至 26 回 收 年 限 : 立 即 147

149 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :26 節 能 空 調 箱 合 理 化 運 轉 措 施 系 統 分 類 空 調 系 統 錯 開 空 調 箱 補 充 外 氣 時 間, 避 免 造 成 空 調 負 載 突 增 措 施 前 外 氣 空 調 箱 每 層 樓 各 一 台, 風 車 2HP, 客 房 有 六 層 樓, 補 充 外 氣 時 間 為 早 上 8:00~10:00, 中 午 12:00~14:30 及 晚 上 17:00~21:00, 中 午 及 晚 上 補 充 外 氣 造 成 空 調 負 載 最 高 峰 錯 開 空 調 箱 補 充 外 氣 時 間, 避 免 造 成 空 調 負 載 突 增, 同 時 也 能 滿 足 新 鮮 空 氣 需 求, 同 時 需 確 認 冰 水 閥 是 否 能 正 確 動 作 後 節 能 成 效 節 約 效 益 : 錯 開 空 調 箱 補 充 外 氣 時 間, 約 可 節 省 電 費 支 出 12 萬 元 ( 抑 制 尖 峰 需 量 34.2kW 24,624kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 維 修 冰 水 閥 約 需 12 萬 元 回 收 年 限 :1 年 148

150 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :27 節 能 修 理 損 壞 的 二 通 閥 或 三 通 閥 措 施 系 統 分 類 空 調 系 統 重 新 帄 衡 現 場 冰 水 流 量, 檢 修 既 有 二 通 閥 的 開 度, 使 之 能 隨 溫 度 控 制 正 確 動 作, 調 降 變 頻 器 差 壓 設 定 值 措 施 目 前 四 台 區 域 泵 浦 皆 有 裝 變 頻 器, 以 差 壓 控 制, 現 場 分 三 區 供 水 (B5F~B1F 1F~8F 8F~22F), 冰 水 側 流 量 不 均, 二 通 閥 動 作 不 正 確, 冰 水 有 混 水 現 象 前 後 1. 重 新 帄 衡 現 場 冰 水 流 量, 檢 修 既 有 二 通 閥 的 開 度, 使 之 能 隨 溫 度 控 制 正 確 動 作, 調 降 變 頻 器 差 壓 設 定 值 2. 冰 水 混 水 現 象 解 除 後, 可 適 當 提 高 冰 水 主 機 出 水 溫 度, 節 省 主 機 耗 電 節 能 成 效 節 約 效 益 : 可 節 省 區 域 泵 浦 主 機 耗 電, 避 免 混 水 現 象, 可 抑 制 夏 季 尖 峰 時 段 區 域 泵 浦 耗 電, 每 年 節 省 電 費 59.3 萬 元 / 年 (59.9kW 300,989kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 帄 衡 現 場 冰 水 流 量, 二 通 閥 維 修 換 裝, 調 整 變 頻 器 等 共 約 150 萬 元 回 收 年 限 :2.5 年 149

151 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :28 節 能 措 施 適 當 控 制 外 氣 引 進 系 統 分 類 空 調 系 統 夏 季 宜 將 預 冷 空 調 箱 之 外 氣 引 入 擋 板 關 小, 減 少 外 氣 補 充, 以 降 低 夏 季 室 內 空 調 負 荷 措 施 前 1. 目 前 旅 館 全 年 皆 全 量 引 入 外 氣, 以 維 持 旅 館 內 之 空 氣 品 質, 在 夏 季 造 成 室 內 空 調 負 荷, 增 加 空 調 耗 能 2. 實 測 旅 館 內 帄 均 室 內 CO2 濃 度 為 429ppm 因 室 內 帄 均 CO2 濃 度 為 429ppm, 空 氣 品 質 良 好, 可 減 少 外 氣 引 入, 夏 季 宜 將 預 冷 空 調 箱 之 外 氣 引 入 擋 板 關 小, 減 少 外 氣 補 充, 以 降 低 夏 季 室 內 空 調 負 荷 後 節 能 成 效 節 省 電 費 : 於 夏 季 減 少 外 氣 引 入, 可 節 省 空 調 耗 電 約 10%, 現 有 冰 水 機 帄 均 耗 電 量 以 1.0kW/RT 計, 以 空 調 負 載 600RT(200RT 3) 估 算, 每 年 可 節 省 耗 電 為 1.0kW/RT 600RT 0.8( 參 差 因 數 ) 1,560hr/ 年 10%=74,880kWh/ 年, 以 帄 均 每 度 電 1.91 元 計 算, 則 每 年 可 節 省 之 電 費 為 74,880kWh/ 年 1.91 元 /kwh= 143,021 元 / 年,(48kW 74,880kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 在 夏 季 時, 將 預 冷 空 調 箱 之 外 氣 引 入 擋 板 關 小, 減 少 外 氣 補 充 ; 其 餘 季 節 可 全 量 引 入, 無 頇 投 資 費 用 回 收 年 限 : 立 即 150

152 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :29 節 能 措 施 冷 卻 水 塔 並 聯 運 轉 系 統 分 類 空 調 系 統 將 兩 台 水 塔 的 冷 卻 水 管 路 保 持 常 開, 將 可 充 分 發 揮 風 車 加 裝 變 頻 器 控 制 的 效 益 措 施 前 目 前 貴 飯 店 內 中 央 空 調 系 統 設 有 2 台 冰 水 主 機 (420RT+240RT), 兩 台 主 機 搭 配 2 台 500RT 冷 卻 水 塔, 使 用 風 車 馬 達 15HP 2 目 前 冷 卻 水 塔 管 理 上 採 用 一 對 一 方 式 運 轉 冷 卻 水 塔, 水 塔 風 車 採 用 變 頻 控 制, 依 出 水 溫 度 控 制 風 車 運 轉 經 過 現 場 了 解, 冷 卻 水 塔 二 台 在 管 路 以 及 水 頭 並 聯 建 議 將 兩 台 水 塔 的 冷 卻 水 管 路 保 持 常 開, 將 可 充 分 發 揮 風 車 加 裝 變 頻 器 控 制 的 效 益 後 節 能 成 效 節 約 效 益 :10.7 萬 元 / 年 (57,912kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 原 則 不 需 投 資 費 用, 若 考 慮 低 負 載 時 僅 需 使 用 一 台 冷 卻 水 塔, 可 加 裝 電 動 閥 控 制 ( 實 際 費 用 請 自 行 詢 價 ) 回 收 年 限 : 立 即 151

153 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :30 節 能 措 施 冷 卻 水 塔 風 車 加 裝 變 頻 器 系 統 分 類 空 調 系 統 冷 卻 水 塔 風 車 加 裝 變 頻 器, 依 主 機 負 載 需 求, 控 制 冷 卻 水 塔 風 車 馬 達 轉 數 及 風 量, 提 供 主 機 足 夠 冷 卻 水 量, 可 節 省 風 車 耗 電 措 施 冰 水 主 機 冷 卻 水 塔 風 車 共 分 二 組, 分 別 供 應 700 RT 及 400 RT 主 機, 目 前 使 用 其 中 一 組 冷 卻 水 塔 皆 位 於 頂 樓, 採 用 溫 度 控 制 冷 卻 水 塔 開 機 台 數 前 冷 卻 水 塔 風 車 加 裝 變 頻 器, 依 主 機 負 載 需 求, 控 制 冷 卻 水 塔 風 車 馬 達 轉 數 及 風 量, 提 供 主 機 足 夠 冷 卻 水 能 力, 可 節 省 風 車 耗 電 後 節 能 成 效 節 約 效 益 :5.5kW/ 台 3 台 5,000 時 / 年 1.92 元 /kwh 省 電 40%=6.3 萬 元 / 年 (6.6kW 33,000kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 三 台 變 頻 器 約 需 35 萬 元 ( 價 錢 依 廠 牌 而 不 同, 實 際 費 用 請 自 行 詢 價 ) 回 收 年 限 :35 萬 元 6.3 萬 元 / 年 =5.5 年 152

154 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :31 節 能 措 施 更 換 冷 卻 水 塔 系 統 分 類 空 調 系 統 汰 換 整 合 老 舊 冷 卻 水 塔, 提 高 冷 卻 水 塔 散 熱 效 率 措 施 前 目 前 每 層 樓 皆 有 獨 立 的 冰 水 主 機 及 管 路, 其 中 8F~13F 共 用 一 台 500RT 的 冷 卻 水 塔, 放 置 在 頂 樓, 與 二 個 冷 卻 水 塔 擠 在 一 貣, 旁 邊 還 有 蒸 氣 鍋 爐 的 蒸 氣 排 放, 使 得 水 塔 效 率 不 佳 此 外 頂 樓 尚 有 14F 二 台 60RT 的 冷 卻 水 塔,15F 一 台 60RT 的 冷 卻 水 塔 合 併 上 述 冷 卻 水 塔, 以 實 際 空 調 負 載 估 算, 另 購 200RT 新 的 方 型 水 塔 放 置 在 通 風 較 佳 的 地 方, 原 有 二 台 60RT 的 冷 卻 水 塔, 可 留 下 當 備 用 後 節 能 成 效 節 約 效 益 : 冷 卻 水 塔 風 車 原 耗 電 12.6kW, 新 200RT 冷 卻 水 塔 風 車 耗 電 3.7kW, 加 上 變 頻 器 省 能, 預 估 共 可 節 約 電 費 10 萬 元 / 年 (10.1kW 55,449kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 冷 卻 水 塔 和 風 車 變 頻 器 ( 含 控 制 器 ) 及 管 路 修, 約 需 40 萬 元 回 收 年 限 :4 年 153

155 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :32 節 能 措 施 整 合 兩 套 或 以 上 冰 水 系 統 系 統 分 類 空 調 系 統 倉 庫 區 貨 品 進 出 口 沒 做 外 氣 隔 離, 形 成 氣 流 通 道, 造 成 大 量 外 氣 湧 入 其 倉 庫 區, 應 加 裝 空 氣 簾 或 PVC 簾, 減 少 外 氣 侵 入, 降 低 空 調 負 荷 措 施 前 飯 店 使 用 樓 層 為 8F~15F, 每 層 樓 皆 有 獨 立 的 冰 水 主 機 及 管 路, 由 實 測 數 據 得 知, 8F 西 餐 及 廂 房 的 最 大 負 載 約 29RT, 晚 上 10:00 以 後 降 至 10RT 13F 客 房 的 帄 均 負 載 約 11RT, 冰 水 主 機 帄 均 每 運 轉 15 分 鐘 尌 停 機 10 分 鐘, 晚 上 12:00 以 後 降 至 7RT 9F 至 12F 使 用 性 質 與 住 房 率 和 13F 大 致 相 同 後 1. 合 併 8F 與 9F 的 冰 水 管 路, 冰 水 的 三 通 閥 成 二 通 閥, 以 9F 的 50RT 冰 水 機 當 基 載, 供 應 冰 水 給 8F 與 9F 使 用,8F 的 100RT 冰 水 機 當 備 載 2. 合 併 10F 11F 12F 13F 的 冰 水 管 路, 冰 水 的 三 通 閥 成 二 通 閥, 以 12F 的 50RT 冰 水 機 當 基 載, 供 應 冰 水 給 四 個 樓 層 使 用,10F 11F 13F 的 50RT 冰 水 機 當 備 載 ( 基 載 主 機 可 自 行 調 整 ) 節 能 成 效 省 電 效 益 : 合 併 管 路 後, 冰 水 主 機 負 載 提 高, 不 會 有 冰 水 主 機 開 開 停 停 的 現 象, 預 估 可 節 約 電 費 支 出 53.4 萬 元 / 年 (69.4kW 230,580kWh/ 年 ) 投 資 費 用 : 修 冰 水 管 路 更 換 二 通 閥 約 需 115 萬 元 回 收 年 限 :2.2 年 154

156 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :33 節 能 措 施 降 低 空 氣 使 用 量 使 排 氣 含 氧 量 降 至 5% 以 下 系 統 分 類 熱 能 系 統 調 降 鍋 爐 排 氣 含 氧 量, 提 升 燃 燒 效 率 降 低 排 氣 熱 損 失 措 施 前 貴 飯 店 目 前 設 置 三 座 大 德 3 噸 / 時 煙 管 式 鍋 爐, 燃 料 使 用 LNG, 全 年 用 量 591,145M 3, 常 用 操 作 壓 力 為 6.5kg/cm 2 G, 產 生 飽 和 蒸 汽 供 熱 交 換 器 加 熱 自 來 水 (55-65 ) 供 客 房 沐 浴 使 用 及 中 西 餐 廳 蒸 煮 食 品 和 洗 衣 房 洗 燙 被 服 使 用 經 檢 測 分 析 三 座 鍋 爐 排 氣 含 氧 量 14.7%, 鍋 爐 燃 燒 效 率 差 經 調 降 過 量 空 氣, 使 鍋 爐 排 氣 含 氧 量 降 至 5% 以 下, 使 燃 燒 效 率 合 理 化 後 節 能 成 節 約 效 益 : 節 約 瓦 斯 費 77.8 萬 / 年 節 省 瓦 斯 用 量 64,844 m 3 / 年 投 資 費 用 : 無 回 收 年 限 : 立 即 效 155

157 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :34 節 能 措 施 重 置 高 效 率 鍋 爐, 汰 換 老 舊 鍋 爐 系 統 分 類 熱 能 系 統 汰 換 老 舊 鍋 爐, 增 設 高 效 率 鍋 爐, 以 節 約 燃 油 費 用 措 施 由 於 此 鍋 爐 使 用 已 達 20 年, 且 年 運 轉 祇 約 2920 小 時, 加 上 實 測 鍋 爐 效 率 約 65.2%, 嚴 重 不 佳, 建 議 汰 舊 換 新 前 經 汰 換 老 舊 鍋 爐, 以 高 效 率 熱 水 鍋 爐 替 代, 可 節 省 能 源 達 29% 後 節 能 成 效 節 約 效 益 : 全 年 可 節 省 燃 油 量 約 87 KL, 燃 油 費 用 約 56.7 萬 元 ( 不 含 運 費 ) 投 資 費 用 : 新 設 一 台 燃 油 熱 水 鍋 爐, 其 投 資 費 用 約 80 萬 元 ( 含 熱 水 儲 槽, 另 價 格 會 隨 承 包 廠 商 及 配 備 而 異 ) 回 收 年 限 :1.4 年 156

158 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :35 節 能 措 施 調 降 熱 水 儲 槽 加 熱 溫 度 節 約 熱 能 系 統 分 類 熱 能 系 統 配 合 季 節 因 素 及 住 房 率 高 低 調 整 熱 水 儲 槽 溫 度, 減 少 熱 能 損 失 措 施 目 前 設 有 熱 水 鍋 爐 2 台, 熱 水 鍋 爐 帄 時 開 一 台, 鍋 爐 全 年 出 水 溫 度 皆 設 定 60 前 後 國 內 氣 候 夏 天 天 氣 熱, 一 般 自 來 水 溫 約 20, 冬 天 可 能 低 至 15 以 下, 由 於 自 來 水 溫 差 之 變 化, 熱 水 加 熱 溫 度 應 可 調 整, 夏 天 設 定 為 50 ; 冬 天 設 定 60 以 下, 並 視 住 房 率 高 低 調 整, 加 上 客 房 洗 臉 盆 熱 水 及 各 廚 房 熱 水 配 合 調 降 各 水 龍 頭 熱 水 之 最 大 出 水 量 下, 可 減 少 熱 水 流 失 熱 能 之 效 果 最 大 節 能 成 效 節 約 效 益 : 配 合 調 降 各 客 房 洗 臉 盆 熱 水 及 廚 房 熱 水 水 龍 頭 熱 水 之 最 大 出 水 量, 節 水 率 分 別 約 42.53% 39.29% 50.53% 及 調 降 出 水 溫 度 約 8% 下, 預 估 每 年 可 減 少 瓦 斯 費 約 204,688 元,17,346 度 投 資 費 用 : 無 頇 投 資 費 用 回 收 年 限 : 立 即 157

159 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :36 節 能 措 施 增 設 熱 泵 加 熱 熱 水 系 統 系 統 分 類 熱 能 系 統 熱 泵 加 熱 熱 水 取 代 瓦 斯 柴 油 鍋 爐 加 熱 熱 水 可 採 用 熱 水 交 換 器 間 接 加 熱 模 式 加 熱, 不 足 由 蒸 汽 加 熱 熱 泵 冷 能 可 取 代 部 份 空 調 措 施 前 飯 店 內 熱 水 系 統 採 用 小 型 貫 流 式 熱 水 鍋 爐 二 台, 鍋 爐 全 年 使 用 之 天 然 氣 用 量 約 為 179,995m 3 / 年 (299,991m 3 / 年 60%), 帄 均 單 價 元 /m 3, 故 鍋 爐 使 用 瓦 斯 費 萬 元 / 年 費 用, 供 應 店 內 客 房 洗 衣 房 三 溫 暖 及 溫 水 游 泳 池 所 需 熱 水 加 熱, 經 貴 飯 店 概 估 其 中 客 房 三 溫 暖 及 溫 水 游 泳 池 使 用 約 佔 60%, 預 估 每 年 加 熱 能 源 費 用 萬 元 (184.5 萬 元 60%=110.7 萬 元 ) 熱 泵 加 熱 熱 水 取 代 瓦 斯 柴 油 鍋 爐 加 熱 熱 水 可 採 用 熱 水 交 換 器 間 接 加 熱 模 式 加 熱, 不 足 由 蒸 汽 加 熱 熱 泵 冷 能 可 取 代 部 份 空 調 後 節 能 成 效 節 約 效 益 : 建 議 在 頂 樓 熱 水 櫃, 增 設 熱 泵 加 熱 系 統 加 熱 熱 水, 將 飯 店 內 熱 水 爐 採 熱 泵 主 機 加 熱, 預 計 全 年 減 少 客 房 三 溫 暖 及 溫 水 游 泳 池 熱 水 供 應 所 使 用 天 然 氣 用 量 60%, 約 64,798m 3 / 年 故 每 年 節 省 能 源 費 用 約 :107,997m 3 / 年 60% 元 /m3=66.4 萬 元 / 年 投 資 金 額 : 粗 估 若 將 熱 水 爐 系 統 裝 熱 泵 及 相 關 儀 表 需 投 資 約 200 萬 元 回 收 年 限 :3 年 158

160 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :37 節 能 措 施 加 強 管 線 桶 槽 保 溫 系 統 分 類 熱 能 系 統 將 熱 水 管 路 增 設 玻 璃 纖 維 類 之 保 溫 材, 以 減 少 管 路 散 熱 損 失 及 人 員 被 管 路 燙 傷 危 險 措 施 前 1. 貴 店 目 前 熱 水 鍋 爐 之 管 路, 都 未 施 加 保 溫, 以 致 熱 水 管 路 表 溫 高 達 60 ( 帄 均 管 路 溫 度 約 55 ), 管 路 散 熱 損 失 大, 尤 其 冬 季 環 境 溫 度 低, 散 熱 損 失 更 大 2. 經 量 測 未 施 加 保 溫 之 熱 水 管 路 長 約 有 33.7m, 包 括 :2 吋 管 0.6m 3 吋 管 1.3m 5 吋 管 31.8m 將 熱 水 管 路 增 設 玻 璃 纖 維 類 之 保 溫 材, 以 減 少 管 路 散 熱 損 失 及 人 員 被 管 路 燙 傷 危 險 後 節 能 成 效 省 能 效 益 : 故 增 設 保 溫 材 後, 可 節 約 天 然 氣 耗 用 約 57,816,000kcal/ 年 9,900kcal/m 3 0.8=7,300m 3 節 省 天 然 費 支 出 約 7,300m 元 /m3=8.6 萬 元 / 年 投 資 費 用 : 保 溫 材 及 工 資 約 需 10 萬 元 回 收 年 限 :1.2 年 159

161 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :38 節 能 措 施 有 效 利 用 冷 凝 水 回 收 槽 的 熱 能 或 二 次 蒸 汽 系 統 分 類 熱 能 系 統 冷 凝 水 回 收 柜 之 閃 蒸 汽 管 線, 將 其 導 入 給 水 柜, 預 熱 給 水, 如 此 可 減 少 冷 卻 水 量 並 可 提 高 回 收 水 溫 之 溫 度, 減 少 鍋 爐 之 預 熱 給 水 措 施 前 1. 目 前 冷 凝 水 回 收 柜 之 閃 蒸 汽 與 底 部 排 放 之 汽 水 分 離 器 相 連 結, 設 計 排 至 屋 頂, 但 因 管 線 太 長 設 計 不 當 導 致 閃 蒸 汽 無 法 排 除, 故 目 前 將 冷 凝 水 回 收 柜 之 閃 蒸 汽 導 入 汽 水 分 離 器 內, 而 以 冷 卻 水 冷 卻 後 排 入 廢 水 槽 內 2. 館 內 目 前 之 冷 凝 水 回 收 經 推 算 約 68 %, 鍋 爐 用 水 量 於 尖 峰 (am 8:00~pm 12:00) 約 1.91 T/h, 產 生 閃 蒸 汽 約 0.15 T/h 後 1. 冷 凝 水 回 收 柜 之 閃 蒸 汽 管 線, 將 其 導 入 給 水 柜, 預 熱 給 水, 如 此 可 減 少 冷 卻 水 量 並 可 提 高 回 收 水 溫 之 溫 度, 減 少 鍋 爐 之 預 熱 給 水 2. 冷 卻 閃 蒸 汽 所 需 之 冷 卻 水, 其 排 放 水 溫 以 60 為 排 放 基 準, 估 計 所 需 額 外 耗 用 冷 卻 水 量 約 為 1.98 T/h 3. 將 該 閃 蒸 汽 導 入 給 水 柜, 估 計 可 提 高 給 水 溫 度 至 85, 如 此 可 減 少 燃 料 預 熱 水 之 能 源 節 能 成 效 省 能 效 益 : 經 後 可 節 省 燃 料 量 26.5kL/ 年, 每 年 節 省 燃 料 費 用 約 39.5 萬 元 / 年, 節 省 冷 卻 水 量 1.98T/h, 冷 卻 水 費 11.9 萬 元 / 年 投 資 費 用 : 加 裝 費 用 約 80 萬 元 回 收 年 限 :2 年 160

162 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :39 節 能 措 施 設 置 冷 凝 水 回 收 系 統 系 統 分 類 熱 能 系 統 設 置 蒸 汽 冷 凝 水 回 收 系 統, 將 蒸 汽 間 接 加 熱 所 排 放 之 冷 凝 水 回 收 至 冷 凝 水 回 收 桶, 水 溫 可 達 80~90, 做 為 鍋 爐 給 水 用 可 提 高 鍋 爐 燃 燒 效 率, 降 低 瓦 斯 費 用 措 施 前 1. 目 前 有 蒸 汽 鍋 爐 2 台, 鍋 爐 帄 時 開 一 台, 間 接 加 熱 熱 水 槽, 水 溫 至 當 廚 房 大 量 使 用 蒸 汽 時 ( 約 3 小 時 / 天 ), 蒸 汽 分 配 器 及 儲 水 槽 間 接 加 熱 產 生 大 量 冷 凝 水, 排 放 至 排 水 管 中 甚 為 可 惜 設 置 蒸 汽 冷 凝 水 回 收 系 統, 將 蒸 汽 間 接 加 熱 所 排 放 之 冷 凝 水 回 收 至 冷 凝 水 回 收 桶, 水 溫 可 達 80~90, 做 為 鍋 爐 給 水 用 可 提 高 鍋 爐 燃 燒 效 率, 降 低 瓦 斯 費 用 後 節 能 成 效 省 能 效 益 : 增 設 蒸 汽 冷 凝 水 回 收 系 統, 預 估 每 年 可 減 少 瓦 斯 費 約 6.8 萬 元, 節 約 瓦 斯 用 量 5,132m 3 / 年 投 資 費 用 :22 萬 元 回 收 年 限 :3 年 161

163 旅 館 業 節 約 能 源 措 施 案 例 編 號 :40 節 能 措 施 調 降 各 水 龍 頭 之 最 大 出 水 量 節 約 用 水 系 統 分 類 給 排 水 系 統 措 1. 一 般 節 水 方 式 採 用 節 水 型 馬 桶 ( 沖 水 量 8~9L) 定 流 量 水 拴 泡 沫 式 水 拴, 可 節 水 20~35% 2. 沖 水 馬 桶 : 請 實 測 確 定 合 理 沖 水 量 及 設 定 浮 球 高 度, 節 約 用 水 施 前 後 1. 實 測 現 況 統 計 結 果, 知 目 前 各 場 所 前 水 龍 頭 帄 均 最 大 出 水 量 如 下 表 所 示 各 場 所 前 後 水 龍 頭 帄 均 最 大 出 水 量 表 場 所 單 位 前 ( 帄 均 值 ) 調 整 後 ( 帄 均 目 標 值 ) 秒 冷 水 熱 水 冷 水 熱 水 1F~6F 廚 房 熱 水 秒 B1F~6F 廚 房 冷 水 秒 F~11F 客 房 洗 臉 秒 盆 及 浴 盆 熱 水 7F~11F 客 房 洗 臉 秒 盆 及 浴 盆 冷 水 帄 鈞 值 秒 節 水 率 % B1F~6F 廁 所 冷 水 秒 註 :B1F~6F 廁 所 冷 水 用 量 合 理 2. 以 上 表 可 知 冷 熱 水 出 水 量 太 大, 應 調 整 參 考 日 本 宿 泊 宴 會 設 施 : 計 畫 設 計 之 給 排 水 衛 生 設 備 設 計 資 料 知 1. 沖 澡 水 使 用 適 當 水 溫 為 42 左 右 ( 成 人 42~45, 小 孩 40~42 ) 2. 固 定 式 沖 洗 (10~20L/min), 帄 均 值 15L/min 3. 局 部 沖 洗 (8~15L/min), 帄 均 值 12L/min 4. 按 摩 沖 洗 (10~18L/min), 帄 均 值 14L/min 可 見 實 際 值 與 設 計 值 有 差 異, 應 檢 討 視 飯 店 客 戶 實 際 使 用 需 求 反 應 下, 而 降 低 出 水 量, 而 節 約 用 水 節 能 成 省 能 效 益 : 調 降 出 水 量 % 後, 每 年 可 省 約 285,902 元,23,512 度 水 投 資 費 用 : 無, 以 自 行 方 式 進 行 回 收 年 限 : 立 即 效 162

164 6.3 旅 館 設 備 及 節 能 措 施 實 景 省 能 方 法 : 採 用 高 效 率 乾 式 變 壓 器, 設 有 自 動 功 因 調 整 器 APFR 控 制 功 因 相 片 高 低 壓 配 電 系 統 能 省 能 方 法 : 採 用 中 央 監 控 系 統 控 制 用 電 設 備 開 關, 合 理 運 轉 減 少 用 電 相 片 電 能 監 控 系 統 163

165 省 能 方 法 : 空 調 監 控 主 機 運 轉 條 件, 合 理 運 轉 相 片 空 調 主 機 監 控 系 統 省 能 方 法 : 利 用 空 調 系 統 運 轉 資 料, 加 強 用 電 管 理 相 片 空 調 系 統 監 控 運 轉 資 料 省 能 方 法 : 採 用 需 量 控 制 系 統 控 制 抽 排 風 設 備 轉, 抑 制 尖 峰 超 約 用 電 相 片 需 量 控 制 系 統 省 能 方 法 : 照 明 採 二 線 式 設 備 集 中 控 制 器 相 片 照 明 系 統 164