1. 紅繪葉精油主成分 ( 採集地 : 棲蘭山 ) 2. 台灣扁柏葉精油主成分 ( 採集地 : 台北信賢苗圃 ) 1 α-pinene β-pinene β-myrcene δ-2-carene β-phelland

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1 專題論述 台灣本土樹種精油成分之介紹 林業試驗所木材纖維組 何振隆 李淑靜 中興大學森林系 蘇裕昌 精油成分 前言 台灣四面環海 植物林相由熱帶伸展 萃取精油及成分分析方法為採取其植物 到寒帶 植物種類繁多 堪稱是天然物化 部位 以水蒸餾法萃取精油 且利用氣相層 學研究之寶庫 台灣本土各樹種精油之研 析儀(Gas chromatography, GC)及氣相層析-質 究 於針葉樹方面 許多樹種具有芳香味 譜儀(Gas chromatography mass spectrometry, 然而 其中最著名的為台灣針五木 包括 GC-MS)等分析鑑定組成化合物及含量 紅檜(Chamaecyparis formosensis) 台灣扁柏 於GC及GC-MS分析 為採用HP 6890N GC (Chamaecyparis obtusa var. formosana) 台 及5973N MSD 分離管柱為DB5 capillary 灣肖楠(Calocedrus formosana) 台灣杉(Tai- column(30m 250µm 0.30µm) 遞載 wania cryptomerioides)和香杉(cunninghamia 氣體為氦氣 流速為1.0ml/min 分流比為 lanceolata var. konishii form konishii)等樹種 1:10 注射孔溫度為250 離子化電壓為 此等樹種不僅價值高 在植物學 地質演化 70eV 質譜範圍(Mass range)m/z為41 400a. 史 生態學及天然物化學等均具有特殊意 m.u. 分析條件為起始溫度40 保持2min 義 因此 將這五種樹種選定為台灣最珍貴 以3 /min之升溫速率上昇至250 成分鑑定 的五種針葉樹 簡稱為台灣貴重針葉五木或 上使用Mass-spectra的比對 採用之資料庫為 台灣針五木 而於闊葉樹方面 則包括有樟 NIST及Wiley等 並使用KI指數及部分標準品 科 桃金孃科 芸香科 薔薇科...等具有芳香 予以比對 於定量上 則以相對面積百分比 成分之樹種 近三年來 本實驗室萃取將近 予以定量 台灣百種本土植物精油 並分析其組成分及生 以下列舉16種植物精油主成分 各分群結 物活性等 且些許樹種之精油已獲得具體成 構之含量(Monoterpene hydrocarbons Oxygenated 果 並有多篇研究論文發表於國際期刊上 monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Diterpenes及Others等) 及收率等 以供大家參考 圖1 樹種選定(李淑靜 攝) 10 圖2 萃取精油(李淑靜 攝) 圖3 GC及GC-MS分析精油成分 (李淑靜 攝) 圖4 鑑定精油組成分(李淑靜 攝)

2 1. 紅繪葉精油主成分 ( 採集地 : 棲蘭山 ) 2. 台灣扁柏葉精油主成分 ( 採集地 : 台北信賢苗圃 ) 1 α-pinene β-pinene β-myrcene δ-2-carene β-phellandrene terpinolene α-caryophyllene γ-muurolene δ-cadinene kaurene Monoterpene hydrocarbons (%) 86.2 Oxygenated monoterpenes (%) 1.4 Sesquiterpene hydrocarbons (%) 8.8 Oxygenated sesquiterpenes (%) 1.2 Diterpenes (%) 1.1 Others (%) 0.1 Oil Yield (ml/100 g) 0.69 ± 0.06 專題論述1. 紅繪葉精油主成分 ( 採集地 : 棲蘭山 ) 台灣扁柏葉精油主成分 ( 採集地 : 台北信賢苗圃 ) 1 α-pinene β-pinene β-myrcene δ-2-carene β-phellandrene γ-muurolene kaurene Monoterpene hydrocarbons (%) 90.8 Oxygenated monoterpenes (%) 1.1 Sesquiterpene hydrocarbons (%) 5.8 Oxygenated sesquiterpenes (%) 0.8 Diterpenes (%) 1.1 Others (%) 0.1 Oil Yield (ml/100 g) 0.43 ± 0.07

3 專題論12 述3. 台灣肖楠葉精油成分 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 4. 台灣杉葉精油成分 ( 採集地 : 台北信賢苗圃 ) 3. 台灣肖楠葉精油成分 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 4. 台灣杉葉精油成分 ( 採集地 : 台北信賢苗圃 ) 1 α-pinene sabinene β-pinene β-myrcene limonene terpinolene terpineol bornyl β-caryophyllene γ-muurolene Monoterpene hydrocarbons (%) 82.2 Oxygenated monoterpenes (%) 4.1 Sesquiterpene hydrocarbons (%) 10.4 Oxygenated sesquiterpenes (%) 2.1 Diterpenes (%) 0.2 Others (%) 0.4 Oil Yield (ml/100 g) 0.63 ± α-pinene β-myrcene δ-2-carene limonene linalool α-terpinyl δ-cadinene caryophyllene oxide Monoterpene hydrocarbons (%) 67.2 Oxygenated monoterpenes (%) 8.3 Sesquiterpene hydrocarbons (%) 6.7 Oxygenated sesquiterpenes (%) 15.3 Diterpenes (%) 0.0 Others (%) 0.2 Oil Yield (ml/100 g) 0.06 ± 0.01

4 5. 香杉之葉精油成分 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 6. 芳樟葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所 ) 1 α-thujene α-pinene β-myrcene terpineol β-elemene γ-himachalene elemol α-eudesmol Monoterpene hydrocarbons (%) 58.9 Oxygenated monoterpenes (%) 3.9 Sesquiterpene hydrocarbons (%) 15.2 Oxygenated sesquiterpenes (%) 18.3 Diterpenes (%) 0.0 Others (%) 0.2 Oil Yield (ml/100 g) 0.46 ± 0.05 專題論述5. 香杉之葉精油成分 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 芳樟葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所 ) 1 linalool camphor β-caryophyllene α-cayrophyllene β-selinene Monoterpene hydrocarbons 1.9 Oxygenated monoterpenes 90.9 Sesquiterpene hydrocarbons 4.6 Oxygenated sesquiterpenes 1.0 Others 0.2 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 3.94

5 專題論述7. 芳樟花精油 ( 採集地 : 林業試驗所 ) 芳樟花精油 ( 採集地 : 林業試驗所 ) 8. 芳樟枝條精油 ( 採集地 : 林業試驗所 ) 1 α-pinene limonene trans-β-ocimene linalool camphor β-caryophyllene α-cayrophyllene β-selinene α-selinene Monoterpene hydrocarbons 3.4 Oxygenated monoterpenes 76.6 Sesquiterpene hydrocarbons 14.7 Oxygenated sesquiterpenes 2.2 Others 0.9 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 芳樟枝條精油 ( 採集地 : 林業試驗所 ) 1 α-pinene ,8-cineole linalool camphor α-terpineol eugenol β-caryophyllene Monoterpene hydrocarbons 5.1 Oxygenated monoterpenes 82.8 Sesquiterpene hydrocarbons 5.1 Oxygenated sesquiterpenes 3.2 Others 3.1 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 0.59

6 題論述9. 香桂葉精油成分 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 9. 香桂葉精油成分 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 10. 山胡椒葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 1 α-pinene β-pinene p-cymene limonene cineole linalool α-terpineol caryophyllene oxide Monoterpene hydrocarbons 40.9 Oxygenated monoterpenes 41.8 Sesquiterpene hydrocarbons 2.6 Oxygenated sesquiterpenes 10.8 Others 4 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 山胡椒葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 1 α-pinene sabinene β-pinene ,8-cineol terpineol α-terpineol Monoterpene hydrocarbons 25.1 Oxygenated monoterpenes 72.7 Sesquiterpene hydrocarbons 1.9 Oxygenated sesquiterpenes 0.3 Others 0 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 13.93±0.09

7 專題論16 述11. 山胡椒果精油 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 12. 墨點櫻桃葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 11. 山胡椒果精油 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 12. 墨點櫻桃葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所蓮華池分所 ) 1 6-methyl-5- hepten-2-one limonene ,8-cineol linalool citronellal terpineol neral geranial Monoterpene hydrocarbons 13.9 Oxygenated monoterpenes 84.9 Sesquiterpene hydrocarbons 1.2 Oxygenated sesquiterpenes 0 Others 0 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 3.97± benzaldehyde ,8-cineole α-terpinyl methyl salicylate α-terpinyl Monoterpene hydrocarbons (%) 1.4 Oxygenated monoterpenes (%) 13.5 Sesquiterpene hydrocarbons (%) 1.2 Oxygenated sesquiterpenes (%) 2.0 Diterpenes (%) 3.0 Others (%) 79.0 Oil Yield (ml/100 g) 0.90±0.03

8 題論述13. 垂尾桉葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所古坑造林地 ) 13. 垂尾桉葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所古坑造林地 ) 14. 玫瑰桉葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所古坑造林地 ) A2 α-pinene A8 p-cymene B2 1,8-cineole A10 trans-ocimene A11 γ-terpinene B14 4-terpineol B30 α-terpinene Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons 3.84 Oxygenated sesquiterpenes 8.74 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 3.14 E. urophylla E. grandis A2 α-pinene B2 1,8-cineole A10 trans-ocimene A11 γ-terpinene A13 terpinolene B17 α-terpineol B30 α-terpinene C8 caryophyllene C28 δ-cadinenes Monoterpene hydrocarbons 24.1 Oxygenated monoterpenes 45.5 Sesquiterpene hydrocarbons 19.1 Oxygenated sesquiterpenes 10.5 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 玫瑰桉葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所古坑造林地 )

9 專題論18 述15. 赤桉葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所古坑造林地 ) 16. 檸檬桉葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所古坑造林地 ) 15. 赤桉葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所古坑造林地 ) A2 α-pinene A4 β-pinene B2 1,8-cineole A13 terpinolene B17 α-terpineol C11 aromadendrene D8 (-)-globulol Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes 38.2 Sesquiterpene hydrocarbons 8.76 Oxygenated sesquiterpenes Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 3.48 E. camalaulensis E. citriodora 16. 檸檬桉葉精油 ( 採集地 : 林業試驗所古坑造林地 ) B10 isopulegol B12 citronellal B21 citronellol B31 neryl C8 caryophyllene Monoterpene hydrocarbons 8.23 Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons 7.77 Oxygenated sesquiterpenes 0.41 Oil Yield (ml/100 g, v/dry wt) 1.89

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