备案号 :223049S-2018 有效期至 :2021 年 03 月 25 日 Q/PGTN 璞谷塘原生态农产品开发股份有限公司企业标准 Q/PGTN0092S-2017 橙子 Q/PGTN0092S-2017 223049S-2018 2018 03 26 2021 03 25 ** 2017-10-31 发布 2017-12-01 实施 璞谷塘原生态农产品开发股份有限公司发布
前 言 本标准的编写原则是依据 GB/T1.1-2009 标准化工作导则第 1 部分 : 标准的结构和编写规则 及 GB/T1.2-2002 标准化工作导则第 2 部分 : 标准中规范性技术要素内容的确定方法 而制定的 本标准由璞谷塘原生态农产品开发股份有限公司负责起草 本标准主要起草人 : 李雪 本标准属首次发布 1
橙子 1 范围 本标准规定了橙子的技术要求 安全指标要求 检验方法 检验规则 卫生要求 标签标识 包装 贮存和运输要求及保质期 本标准适用于橙子的采收 贮藏和销售 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件, 凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 ( 包括所有的修改单 ) 适应于本文件 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定第一法石墨炉原子吸收光谱法 GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.147 植物性食品中除虫脲残留量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 20769 水果和蔬菜中 405 种农药及相关化学品残留量的测定 GB/T 20770 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定 GB 23200.13 食品安全国家标准茶叶中 448 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 质 谱法 GB 23200.19 食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法 GB/T 23750 植物性产品中草甘膦残留量的测定气相色谱 - 质谱法 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷 有机氯 拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 1
NY/T 1379 蔬菜中 334 种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法 NY/T 1434 蔬菜中 2,4-D 等 13 种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法 NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等 16 种农药残留测定液相色谱 - 质谱 - 质谱联用法 NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法 NY/T 1652 蔬菜 水果中克螨特残留量的测定气相色谱法 SN 0592 出口粮谷及油籽中苯丁锡残留量检验方法 SN/T 1990 进出口食品中三唑锡和三环锡残留量的检测方法气相色谱 - 质谱法 SN/T 2229 进出口食品中稻瘟灵残留量检测方法 SN/T 4558 出口食品中三环锡 ( 三唑锡 ) 和苯丁锡含量的测定 YC/T 180 烟草及烟草制品毒杀芬农药残留量的测定气相色谱法 国家质量监督检验检疫总局令 (2005) 第 75 号 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令 (2009) 第 123 号 食品标识管理规定 3 技术要求 3.1 原料要求 应符合以下要求和国家动植物检验检疫 生产经营许可管理等方面的规定 3.1.1 橙子 : 应符合 GB 2761 GB 2762 GB 2763 的规定, 不允许使用转基因品种 3.1.2 生产加工用水 : 应符合 GB 5749 的规定 3.2 感官要求 应符合表 1 的规定 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 橙黄色 取试样置于白色瓷盘中, 在自然 组织形态 滋 气味 杂质 具有该品种应具有的形态 不变形 不破损 新鲜 清洁 无非正常外来水分 无病虫害 具有该品种应有的气味, 无异味无肉眼可见杂质 下, 目测色泽 形态 口尝 鼻闻气味 ; 病虫果 : 果实外部表现有病虫害症状或外观尚未发现变异而对果实内部有怀疑者, 用小刀进行切剖检验, 如发现有内部病变或虫害时, 应扩大检果的切剖数量, 严格检验 3.3 污染物限量 应符合表 2 的规定 表 2 污染物限量 项 目 限 量 检验方法 铅 ( 以 Pb 计 ),mg/kg 0.2 GB 5009.12 镉 ( 以 Cd 计 ),mg/kg 0.05 GB 5009.15 3.4 农药残留限量 应符合表 3 的规定 2
表 3 农药残留限量 项 目 限 量 检验方法 2,4- 滴 & 2,4- 滴钠盐,mg/kg 1 NY/T 1434 阿维菌素,mg/kg 0.01 GB 23200.19 百草枯,mg/kg 0.02 * 保棉磷,mg/kg 0.05 * NY/T 761 倍硫磷,mg/kg 0.01 * NY/T 761 苯丁锡,mg/kg 5 SN 0592 苯线磷,mg/kg 0.02 GB 23200.8 吡丙醚,mg/kg 0.5 GB 23200.8 草甘膦,mg/kg 0.1 GB/T 23750 虫酰肼,mg/kg 2 GB/T 20769 除虫脲,mg/kg 1 GB/T 5009.147 敌百虫,mg/kg 0.01 * GB/T 20769 敌敌畏,mg/kg 0.01 * GB 23200.8 地虫硫磷,mg/kg 0.01 GB 23200.8 丁硫克百威,mg/kg 0.01 * GB 23200.13 啶虫脒,mg/kg 0.9 GB/T 20769 毒死蜱,mg/kg 0.3 GB 23200.8 对硫磷,mg/kg 0.01 GB/T 5009.145 多菌灵,mg/kg 0.2 GB/T 20769 多杀霉素,mg/kg 0.3 GB/T 20769 噁唑菌酮,mg/kg 0.01 * GB/T 20769 氟吡禾灵,mg/kg 0.01 * GB/T 20769 氟虫腈,mg/kg 0.02 NY/T 1379 氟氯氰菊酯 & 高效氟氯氰菊酯,mg/kg 0.02 * GB 23200.8 甲胺磷,mg/kg 0.01 * NY/T 761 甲拌磷,mg/kg 0.01 GB 23200.8 甲基对硫磷,mg/kg 0.01 * NY/T 761 甲基硫环磷,mg/kg 0.03 * NY/T 761 甲基异柳磷,mg/kg 0.01 * GB/T 5009.144 甲氰菊酯,mg/kg 2 NY/T 761 甲霜灵 & 精甲霜灵,mg/kg 0.7 GB/T 20769 久效磷,mg/kg 0.01 * NY/T 761 抗蚜威,mg/kg 3 GB 23200.8 丁硫克百威,mg/kg 0.02 NY/T 761 乐果,mg/kg 0.02 * NY/T 761 联苯菊酯,mg/kg 0.05 NY/T 761 磷胺,mg/kg 0.01 * NY/T 761 邻苯基苯酚,mg/kg 5 GB 23200.8 硫环磷,mg/kg 0.03 NY/T 761 硫线磷,mg/kg 0.005 GB/T 20769 螺虫乙酯,mg/kg 0.5 * 氯吡脲,mg/kg 0.01 * GB/T 20770 3
表 3 续 农药残留限量 项 目 限 量 检验方法 氯虫苯甲酰胺,mg/kg 0.5 * 氯氟氰菊酯 & 高效氯氟氰菊酯,mg/kg 0.2 NY/T 761 氯菊酯,mg/kg 0.05 * NY/T 761 氯氰菊酯 & 高效氯氰菊酯,mg/kg 2 NY/T 761 氯唑磷,mg/kg 0.01 GB/T 20769 马拉硫磷,mg/kg 2 GB 23200.8 咪鲜胺 & 咪鲜胺锰盐,mg/kg 10 NY/T 1456 醚菌酯,mg/kg 0.5 GB 23200.8 嘧霉胺,mg/kg 7 GB 23200.8 灭多威,mg/kg 0.01 * NY/T 761 灭线磷,mg/kg 0.02 NY/T 761 内吸磷,mg/kg 0.01 * GB/T 20769 氰戊菊酯 & S- 氰戊菊酯,mg/kg 0.02 * GB 23200.8 炔螨特,mg/kg 0.01 * NY/T 1652 噻菌灵,mg/kg 5 GB/T 20769 噻螨酮,mg/kg 0.5 GB/T 20769 噻嗪酮,mg/kg 0.5 GB/T 20769 三氯杀螨醇,mg/kg 0.02 * NY/T 761 三环锡,mg/kg 0.2 SN/T 1990 三唑锡,mg/kg 0.2 SN/T 4558 杀虫脒,mg/kg 0.01 GB/T 20769 杀螟硫磷,mg/kg 0.01 * GB/T 20769 杀扑磷,mg/kg 0.02 * GB 23200.8 杀线威,mg/kg 0.01 * NY/T 1453 双甲脒,mg/kg 0.05 * GB/T 5009.143 水胺硫磷,mg/kg 0.02 GB/T 5009.20 四螨嗪,mg/kg 0.5 GB/T 20769 特丁硫磷,mg/kg 0.01 NY/T 761 涕灭威,mg/kg 0.02 NY/T 761 辛硫磷,mg/kg 0.01 * GB/T 20769 溴螨酯,mg/kg 0.01 * GB 23200.8 溴氰菊酯,mg/kg 0.04 NY/T 761 亚胺硫磷,mg/kg 0.5 NY/T 761 氧乐果,mg/kg 0.02 NY/T 761 乙酰甲胺磷,mg/kg 0.01 * NY/T 761 抑霉唑,mg/kg 5 GB 23200.8 蝇毒磷,mg/kg 0.05 GB 23200.8 增效醚,mg/kg 5 GB 23200.8 治螟磷,mg/kg 0.01 GB 23200.8 艾氏剂,mg/kg 0.01 * GB/T 5009.19 滴滴涕,mg/kg 不得检出 GB/T 5009.19 狄氏剂,mg/kg 0.01 * GB/T 5009.19 4
表 3 续 农药残留限量 项 目 限 量 检验方法 毒杀芬,mg/kg 0.01 * YC/T 180 六六六,mg/kg 不得检出 GB/T 5009.19 氯丹,mg/kg 不得检出 GB/T 5009.19 灭蚁灵,mg/kg 0.01 GB/T 5009.19 七氯,mg/kg 不得检出 GB/T 5009.19 异狄氏剂,mg/kg 0.01 * GB/T 5009.19 甲草胺,mg/kg 不得检出 GB/T 20770 仲丁灵,mg/kg 不得检出 GB/T 20769 氯硝胺,mg/kg 不得检出 GB 23200.8 乙霉威,mg/kg 不得检出 GB/T 20769 虫螨腈,mg/kg 不得检出 GB 23200.8 敌草隆,mg/kg 不得检出 GB/T 20769 异噁草酮,mg/kg 不得检出 GB 23200.8 硝磺草酮,mg/kg 不得检出 GB/T 20770 啶氧菌酯,mg/kg 不得检出 GB/T 20769 噻唑磷,mg/kg 不得检出 GB/T 20769 氯磺隆,mg/kg 不得检出 GB/T 20770 稻瘟灵,mg/kg 不得检出 SN/T 2229 亚砜磷,mg/kg 不得检出 NY/T 761 霜脲氰,mg/kg 不得检出 GB/T 20769 噻吩磺隆,mg/kg 不得检出 GB/T 20770 注 : * 表示临时限量 ; 其他农药应符合 GB 2763 的规定 4 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令 (2005) 第 75 号 定量包装商品计量监督管理方法 执行, 并按照 JJF 1070 的规定检验 5 检验规则 5.1 组批同一品种 同一产地 同批采收的橙子作为一个检验批次 5.2 抽样按照 GB/T 8855 执行 5.3 检验分类 5.3.1 型式检验型式检验是对产品进行全面考核, 即对本标准规定的全部要求进行检验 有下列情形之一者进行型式检验 : 1) 国家质量监督机构或者行业主管部门提出型式检验要求 ; 2) 前后两次抽样检验结果差异较大 ; 5
3) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化 5.3.2 交收检验每批产品交收前, 生产单位都要进行交收检验 交收检验内容包括感官要求 包装 标识规定 5.3.3 判定规则如果有指标不合格本标准要求, 应加倍抽样复检, 如仍不合格, 则判定该批产品不合格 6 标识规定 6.1 标志同一批次产品的包装标志, 在形式上和内容上应同一 6.2 标签标签的标注内容除应符合 GB 7718 GB 28050 和国家质检总局第 123 号令 食品标识管理规定 的规定 6.3 标签式样食品名称 : 橙子配料表 : 橙子产品执行标准 :Q/PGTN0092S 净含量 / 规格 :450g/ 盒生产日期 : 见封口生产者的名称 : 璞谷塘原生态农产品开发股份有限公司地址 : 吉林省汪清县河北街道信德花园小区 8 号楼联系方式 :4001608899 保质期 :5 天贮存方式 : 存放于阴凉干燥处 7 包装 包装袋选用食品级塑料包装, 应符合 GB 9683 规定 运输包装用单楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定 储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定 7.1 可采用纸箱 塑料箱 木箱进行包装, 包装容器应坚实 牢固 干燥 清洁卫生 无不良气味 内外包装材料及制备标记所用的印色与胶水应无毒性 7.2 产品应按同一产地 同一品种 同一批次进行包装 7.3 包装内鲜食橙子的可视部分应具有整个包装产品的代表性 8 运输 贮存 8.1 运输 8.1.1 运输工具应该清洁卫生 干燥 无异味 8.1.2 运输过程应防雨 防晒, 严禁与有毒 有害 有异味或影响产品质量的物品混装运输 装卸时轻拿轻放, 保持包装完好 6
8.1.3 长途运输宜采购冷藏车辆 8.2 贮存 8.2.1 果实采收后 10-12 预冷 10h-12h, 存放在 0-2 的冷库中 8.2.3 在冷库中, 包装的果实不得直接着地或靠墙, 垛间留有通道 8.2.4 码高层数 应按照包装箱的材料要求和耐压性确定码高层数 8.2.5 成品贮存库房应干燥 通风 无毒 无异味 无其它污染 库内设垫离架及防鼠 防蝇等设施, 底层产品应有垫离, 离墙 40 cm, 离地 10 cm 9 保质期 在符合本标准规定条件下, 自生产之日起, 根据成熟度不同保质期为 3-5 天 7