科 研 成 果 专 业 论 文 篇 近 几 年 来, 中 华 生 技 公 司 为 了 让 技 术 的 发 展 能 够 更 上 一 层 楼, 积 极 投 入 可 观 的 研 究 发 展 费 用, 并 申 请 参 与 经 济 部 技 术 处 之 科 专 计 画 除 此 之 外, 也 与 国 立 海 洋 生 物 博 物 馆 水 产 试 验 所 国 立 海 洋 大 学 国 立 中 山 大 学 国 立 台 湾 大 学 等 相 关 单 位 进 行 学 术 交 流 与 合 作, 也 应 邀 参 与 2000 年 世 界 循 环 水 会 议 及 2003 年 欧 洲 养 殖 年 会 等 盛 会 发 表 论 文 这 些 努 力 都 累 积 成 极 具 价 值 的 科 学 研 究 成 果, 许 多 成 果 也 在 一 些 期 刊 上 发 表 (More) 一 专 业 论 文 投 稿 至 : 内 部 资 料 撰 写 : 丘 扬 程 水 产 用 药 的 应 用 概 要 与 整 理 一 前 言 水 产 养 殖 生 物 种 类 繁 多, 依 生 物 种 类 不 同 养 殖 方 式 与 养 殖 环 境 的 不 同, 针 对 各 种 疾 病 的 处 理 也 必 须 做 适 当 的 调 整 方 能 达 成 效 果 近 年 来 水 产 用 药 琳 琅 满 目, 药 物 成 分 浓 度 使 用 方 法 疗 效 或 副 作 用 等 常 标 注 不 清 楚, 养 殖 业 者 茫 然 不 知, 往 往 听 信 售 药 者 的 说 明, 更 遗 憾 的 是 有 些 推 销 药 商 任 意 宣 传, 指 导 养 殖 业 者 在 养 殖 期 间 投 入 各 种 药 物, 这 些 药 物 若 是 有 效 则 罢, 若 是 无 效 则 反 而 使 水 中 病 原 性 微 生 物 产 生 抗 药 性 ; 更 甚 者 药 物 使 用 过 量, 使 得 养 殖 生 物 中 毒 而 死 亡 药 物 使 用 往 往 会 造 成 底 质 的 药 物 残 留, 而 影 响 往 后 的 养 成 工 作 治 疗 疾 病 不 过 是 药 物 的 一 种 功 效 而 已 ; 此 种 效 应 只 有 在 适 时 适 药 适 量 的 条 件, 下 才 是 能 够 治 疗 疾 病 的 药 物, 否 则 变 成 毒 物 了
目 前 市 售 药 物 种 类 繁 多, 诸 如 水 质 处 理 剂 维 他 命 营 养 增 强 剂 及 治 疗 性 药 品 如 抗 生 素 磺 胺 剂 消 毒 水 及 其 它 化 学 药 剂 等, 在 这 么 多 种 类 药 物 中, 应 该 如 何 选 择 正 确 药 适 当 剂 量 以 及 如 何 处 理 方 式 才 正 确, 以 下 简 明 的 述 说 各 种 常 用 水 产 药 品 的 特 牲 及 使 用 之 方 法 简 单 的 说 明 以 供 参 考 : 二 抗 寄 生 虫 化 学 药 物 1. 福 尔 马 林 (Formalin) 甲 醛 (Formaldehyde) 之 35-38%(w/w) 溶 液 一 般 称 为 福 尔 马 林 ; 本 产 品 常 被 用 于 处 理 鱼 体 外 感 染 寄 生 虫 诸 如 车 轮 虫 白 点 虫 钟 形 虫 口 丝 虫 及 斜 管 虫 等, 也 可 有 效 处 理 寄 生 于 皮 肤 及 鳃 之 指 环 虫 及 三 代 虫 福 尔 马 林 之 用 法 采 药 浴, 剂 量 175-250ppm 处 理 1 小 时, 剂 量 20-30ppm 长 期 浸 泡 12-24 小 时 注 意 福 尔 马 林 在 处 理 中 或 之 后 24 小 时 可 能 出 现 缺 氧 现 象, 尤 其 处 理 患 鳃 病 或 贫 血 之 鱼 须 特 别 小 心 若 福 尔 马 林 溶 液 有 白 色 沉 淀 paraformaldehyde 物 出 现 最 好 不 用, 因 其 对 鱼 具 剧 毒 性 2. 硫 酸 铜 (Copper sulfate) 硫 酸 铜 属 于 重 金 属 使 用 于 驱 除 外 寄 生 虫 藻 类 及 其 它 水 中 敌 害 生 物, 特 别 使 用 于 海 水 养 殖 温 室 及 水 族 馆 养 殖 生 物 疾 病 之 处 理 治 疗 国 内 一 般 长 期 药 浴 使 用 剂 量 为 0.5-1.0ppm, 多 用 以 处 理 鱼 类 卵 圆 鞭 毛 虫 感 染 症 3. 有 机 磷 剂 (Organo-phosphours compound)
本 类 药 物 有 地 特 松 马 速 展 三 氯 仿 (Trichlorphon) (Dichlorovos) 好 必 定 等 本 类 药 物 施 药 前 须 禁 食 24-48 小 时, 不 可 使 用 于 养 殖 虾 类, 对 虾 之 毒 性 极 强 该 类 药 物 对 于 处 理 鱼 虱 指 环 虫 三 代 虫 水 蛭 桡 脚 类 及 其 它 外 寄 生 虫 效 果 不 错, 唯 其 毒 性 甚 强, 操 作 人 员 的 安 全 问 题 要 小 心 一 般 使 用 剂 量 以 0.1 ~ 0.5ppm 浸 泡 为 原 则 4.Chloramine T 本 产 品 对 于 滑 走 菌 口 丝 虫 车 轮 虫 白 点 病 纤 毛 虫 三 代 虫 及 其 它 相 关 病 原 体 具 疗 效 本 产 品 的 作 用 是 基 于 其 在 水 中 缓 慢 崩 解 为 次 氯 酸, 释 放 出 氧 及 氯, 因 此 不 能 与 其 它 药 物 如 福 尔 马 林 或 BKC 同 时 使 用 一 般 药 浴 剂 量 以 0.1-0.5ppm 浸 泡 为 原 则 5.leteux-meyer 混 合 物 本 混 合 物 由 福 尔 马 林 与 孔 雀 绿 (malachite green) 不 同 比 例 所 组 成, 其 范 围 福 尔 马 林 25ppm 及 孔 雀 绿 0.05-0.1ppm 常 用 方 法 为 加 3.68 公 克 孔 雀 绿 于 1 升 的 福 尔 马 林 中, 再 取 该 混 合 液 2.5 毫 升 稀 释 至 100 公 升 水 中 即 为 25ppm 浓 度, 此 剂 量 浸 泡 1 小 时, 可 用 来 处 理 白 点 虫 舌 杯 虫 车 轮 虫 等 6. 其 它 药 物 (1)Ivermectin: 剂 量 0.2 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重 以 背 鳍 基 部 注 射 方 式 处 理 金 鱼 之 寄 生 虫 病
(2)levamisole: 剂 量 10ppm 处 理 观 赏 鱼 之 圆 虫 病 七 彩 神 仙 之 丝 虫 病 青 锵 鱼 钻 头 虫 病, 对 繁 殖 无 副 作 用, 若 长 期 口 服 对 肝 细 胞 造 成 破 坏 (3)Teflubenzuron: 剂 量 10 毫 克 / 公 斤 / 天, 口 服 7 日, 成 功 处 理 鲑 鱼 海 水 鱼 虱, 在 此 剂 量 下 无 副 作 用, 这 是 挪 威 Ritchie, G. 等 (1997) 研 究 成 果 三 杀 菌 或 抗 菌 药 物 1. Benzalkonium chloride(bkc) 本 产 品 是 四 级 胺 盐 类 的 商 品 名 (BKC 或 海 亚 敏 ), 此 一 系 列 产 具 强 消 毐 且 兼 具 有 清 洁 剂 作 用, 故 在 处 理 体 表 外 细 菌 性 感 染 如 细 菌 性 鳃 病 效, 并 降 低 水 中 细 菌 量 本 产 品 可 用 作 单 纯 的 消 毒 剂 消 毒 器 皿 BKC 使 用 高 剂 量 5-10ppm 浸 泡 10-30 分 钟, 长 期 浸 泡 之 剂 量 为 0.3-1ppm 2. 碘 化 合 物 (Iodine compounds) 碘 化 合 物 可 治 疗 细 菌 性 之 疾 病 本 产 品 常 用 作 鱼 虾 卵 处 理 一 般 用 量 为 0.2-0.5 ppm 处 理 10 分 钟 后, 再 以 清 水 冲 洗 干 净 亦 可 用 Povidone-iodine 2ppm 浸 泡 -5 小 时, 可 有 效 处 理 鱼 类 细 菌 性 鳃 病 不 可 与 BKC 混 合 使 用, 效 果 会 降 低, 甚 至 无 效 3. 高 锰 酸 钾 (Potassium permanganate) 本 化 学 药 品 属 于 强 氧 化 剂, 俗 称 红 药 用 以 处 理 原 虫 类 或 细 菌 性 鳃 病, 以 及 在 氧 气 不 足 时 使 用 更 佳 本 化 学 药 品 在 池 塘 中 处 理 寄 生 虫 的 用 量 为 2ppm 长 时 浸
泡, 处 理 细 菌 性 鳃 病 时 剂 量 为 5ppm 时 间 1 小 时 在 国 内 养 殖 户 常 使 用 3-5ppm 于 池 塘 长 期 药 浴 处 理 池 底 4. 漂 白 水 ( 粉 ) 本 产 品 主 要 成 分 为 次 氯 酸 钙 次 氯 酸 钠, 含 氯 之 成 分 约 为 25-30% 它 是 繁 养 殖 池 中 有 效 的 消 毒 用 品 一 般 以 剂 量 100-200ppm 浸 泡 池 子 或 养 殖 器 皿 至 少 24 小 时 可 杀 灭 水 中 微 生 物 5.[ 口 夫 ] 喃 剂 (Nitrofurans) 本 类 药 物 为 黄 色 粉 末, 也 因 此 俗 称 黄 药 仔, 本 类 药 物 以 两 种 产 物 被 销 售 : 富 利 鱼 (Nifurpirinol) 及 富 来 顿 (Furazolidone), 本 类 药 在 观 赏 鱼 及 养 殖 鱼 种 常 被 使 用 治 疗 细 菌 性 疾 病 富 利 鱼 : 药 浴 剂 量 1-2ppm 5-10 分 钟 ; 口 服 剂 量 2-4 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重 富 来 顿 口 服 剂 量 75-100 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重 该 种 药 停 药 期 至 少 二 周 以 上 养 殖 生 物 才 可 上 市 6. 磺 胺 类 (Sulphonamides) 本 类 药 俗 称 白 药 仔, 大 都 用 于 细 菌 性 肠 炎 疾 病 之 治 疗 该 类 药 依 作 用 持 续 时 间 长 短 分 为 长 效 型 (24 小 时 以 上 ) 中 效 型 (6-12 小 时 ) 短 效 型 (3-4 小 时 ) 水 产 养 殖 常 用 之 磺 胺 药 物 为 sulfamerazine sulfamethazine sulfamonomethoxin sulfadimethoxine 等 磺 胺 类 之 用 法, 口 服 治 疗 剂 量 50-100 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重, 连 续 使 用 5-7 天 本 类 药 停 药 期 至 少 15 日 以 上 7. 欧 索 林 酸 (Oxolinic acid)
本 药 为 合 成 药 物 quinolones 的 早 一 代 产 品 其 杀 菌 机 制 为 干 扰 细 菌 DNA-gyrase 或 topoisomerase 的 作 用, 控 制 细 菌 复 制 时 DNA 的 supercoiling 本 类 药 口 服 治 疗 剂 量 10-30 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重, 使 用 10 天, 本 类 药 停 药 期 至 少 21 日 以 上 8. 四 环 霉 素 类 (Tetracycline) 本 类 药 在 水 产 上 常 用 有 oxytetracycline(otc) 及 chlortetracycline 两 种 通 常 以 盐 酸 盐 类 被 使 用, 在 水 中 安 定 性 不 好, 因 此 多 以 口 投 药 方 式 被 应 用 一 般 OTC 建 议 使 用 剂 量 75 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重, 使 用 5-7 天 chlortetracycline 建 议 使 用 剂 量 100 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重, 使 用 10 天 本 类 药 停 药 期 至 少 21 日 以 上 9. 氯 霉 素 (Chloramphenicol) 本 药 在 国 内 水 产 使 用 相 当 普 遍, 但 欧 美 日 已 禁 用 多 年 主 要 系 因 此 药 可 有 效 治 疗 人 类 肠 道 感 染 症, 担 心 大 量 使 用 后 出 现 抗 药 性 本 药 属 于 广 效 性 抗 生 素, 可 抑 制 鱼 虾 类 之 病 菌 一 般 Chloramphenicol 建 议 使 用 剂 量 50 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重, 使 用 5-7 天 注 射 使 用 剂 量 10 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重, 本 类 药 停 药 期 至 少 14 日 以 上 10. 新 霉 素 (Neomycine) 本 药 在 水 中 安 定 性 很 好, 适 合 使 用 于 水 产 养 殖 该 药 对 肠 内 菌 科 具 强 杀 菌 力 一 般 新 霉 素 建 议 使 用 剂 量 40 毫 克 / 公 斤 鱼 体 重, 使 用 5 天 药 浴 使 用 剂 量 200ppm (6 小 时 ) 本 类 药 停 药 期 至 少 14 日 以 上
四 抗 真 菌 霉 菌 药 物 1. 孔 雀 绿 (malachite green) 孔 雀 绿 为 一 种 化 学 染 料, 对 有 机 物 质 具 亲 和 力 被 使 用 于 预 防 及 处 理 真 菌 性 感 染, 与 福 尔 马 林 混 合 则 用 以 处 理 原 虫 性 感 染 本 药 处 理 鱼 卵 对 抗 真 菌 感 染 时, 使 用 剂 量 为 0.5-2ppm 时 间 30-60 分 短 期 浸 泡 10-30 秒 剂 量 为 50-60ppm; 长 期 浸 泡 剂 量 为 0.1-0.2ppm, 可 浸 泡 30-96 小 时 通 常 用 来 处 理 水 鰴 菌 时 要 配 合 加 温 效 果 更 佳 本 类 药 停 药 期 至 少 一 个 月 以 上, 尤 其 上 市 前 养 殖 生 物 严 禁 使 用, 因 该 药 毒 性 强, 残 留 时 间 很 长 2. 甲 烯 蓝 甲 基 蓝 (methylene blue) 本 药 为 化 学 染 料, 可 于 治 疗 霉 菌 和 原 虫 类 亦 可 用 来 处 理 亚 硝 酸 中 毒 症, 可 使 鱼 之 甲 基 血 红 素 转 变 回 血 红 素 本 药 处 理 鱼 卵 对 抗 真 菌 感 染 时, 使 用 剂 量 为 1ppm 长 期 浸 泡 剂 量 为 0.2-0.4ppm 通 常 用 来 处 理 水 鰴 菌 时 要 配 合 加 温 效 果 更 佳 本 类 药 停 药 期 至 少 二 周 以 上 3. 其 它 (1) 福 尔 马 林 : 常 用 剂 量 30ppm 浸 泡 4-6 小 时, 处 理 水 霉 菌 (2) 硫 酸 铜 : 常 用 剂 量 0.7ppm 浸 泡 4-6 小 时, 处 理 水 霉 菌
五 结 语 由 于 抗 药 或 耐 药 性 微 生 物 的 广 泛 性 出 现, 对 环 境 产 生 冲 击 以 及 在 水 产 养 殖 生 物 体 内 药 物 残 留 等, 使 得 施 用 药 物 处 理 养 殖 生 物 疾 病 相 关 问 题 日 渐 不 被 鼓 励 或 禁 止 但 实 务 上 非 仰 赖 药 物 不 可 时, 则 须 依 据 生 物 种 类 适 时 适 药 及 适 时 地 加 以 处 理 若 养 殖 过 程 中 一 旦 有 使 用 药 物, 则 收 成 出 售 前 应 严 格 遵 守 药 物 说 明 书 停 药 期 间 实 施 停 药, 以 防 止 可 之 能 药 物 残 留 在 可 能 情 况 之 下, 采 用 市 售 疫 苗 或 免 疫 刺 激 物 以 增 强 水 产 生 物 之 抗 病 能 力, 应 为 一 有 效 替 代 用 药 方 式 良 好 的 养 殖 管 理 诸 如 维 持 良 好 养 殖 环 境 水 质 健 康 种 苗 适 当 放 养 密 度 及 投 喂 营 养 均 衡 与 卫 生 饲 枓 等, 也 就 是 所 谓 的 预 防 重 于 治 疗, 理 应 是 水 产 养 殖 时 时 切 记 之 事 * 用 药 者 应 注 意 事 项 : 一 有 大 份 的 药 物 销 售 商 均 会 把 药 物 加 以 稀 释, 故 业 者 在 购 买 药 物 时 应 同 时 查 询 所 购 之 药 物 之 有 效 成 份 为 何 二 ppm 的 计 算 方 式 : 所 谓 ppm 即 为 百 万 分 之 一, 其 简 单 计 算 方 法 为 : 若 作 为 药 浴 ( 浸 泡 ) 者, 则 每 1 公 吨 水 加 入 药 物 1 公 克 或 1 毫 升 ; 若 为 投 喂 者, 则 每 1 公 吨 饲 料 加 入 药 物 1 公 克 或 1 毫 升 上 述 为 1ppm 药 物 的 配 制 方 法 三 购 入 药 物 后 配 成 使 用 浓 度 的 方 法 : 若 用 药 者 所 购 的 药 物 为 纯 品 ( 有 效 成 份 为 100%), 其 配 成 1ppm 的 方 法 如 上 述 之 ppm 的 计 算 方 式 ; 若 用 药 者 所 购 入 之 药
物 为 非 纯 品 ( 有 效 成 份 并 非 100%), 则 若 要 配 制 成 1ppm 的 方 法 则 比 较 复 杂 现 以 药 物 之 有 效 成 份 为 20% 为 例 说 明 : 若 购 入 药 物 之 有 效 浓 度 为 20% 时, 要 配 制 成 1ppm 的 方 法 为 : 每 1 公 吨 水 或 每 1 公 吨 饲 料 加 入 5 公 克 或 5 毫 升 其 计 算 方 式 如 下 :100/ 药 物 有 效 成 份 即 :100/20=5 如 此 类 推 : 若 有 效 成 份 为 60% 则 所 需 药 物 为 1.67 公 克 下 表 为 以 1 公 吨 水 或 1 公 吨 饲 料 中 含 药 量 为 1ppm 的 对 照 表 药 物 有 效 成 份 (%) 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 配 成 1ppm 所 使 用 之 药 物 量 ( 克 )10.00 5.00 3.33 2.50 2.00 1.67 1.43 1.25 1.11 1.00 四 鱼 池 含 量 的 计 算 : 以 公 尺 为 单 位, 长 宽 高 ( 水 位 ); 如 池 子 大 小 为 40 公 尺 5 公 尺 1.5 公 尺 水 深 =3300 立 方 公 尺 =3300 公 吨