NONGCHANPIN GONGXUXINGSHI FENXI YUEBAO 农 产 品 供 需 形 势 分 析 月 报 2014 年 12 月 [ 鲜 活 及 农 资 ] 本 期 重 点 : 12 月 份, 全 国 菜 篮 子 产 品 批 发 价 格 指 数 为 206.1, 环 比 涨 10.0 个 点, 同 比 涨 7.2 个 点 蔬 菜 价 格 普 遍 上 涨 重 点 监 测 的 28 种 蔬 菜 全 国 平 均 批 发 价 格 每 公 斤 3.77 元, 环 比 涨 13.6%, 同 比 涨 5.5% 12 月 底 580 个 蔬 菜 重 点 县 信 息 监 测 点 在 田 蔬 菜 面 积 106 万 亩, 同 比 增 2.9%, 环 比 减 9.1% 如 果 不 发 生 极 端 异 常 天 气, 后 期 蔬 菜 供 应 应 有 保 障, 能 够 满 足 春 节 期 间 居 民 的 消 费 需 求 受 季 节 性 气 候 及 节 日 消 费 需 求 拉 动 影 响, 蔬 菜 价 格 或 将 持 续 上 涨 国 内 原 料 奶 收 购 价 继 续 下 跌, 月 均 收 购 价 格 每 公 斤 3.80 元, 环 比 跌 1.0%, 同 比 跌 7.3% 受 进 口 大 幅 增 加 市 场 需 求 疲 软 乳 企 使 用 进 口 奶 粉 生 产 还 原 乳 等 因 素 影 响, 山 东 河 北 等 地 原 料 奶 收 购 价 明 显 下 滑, 部 分 地 区 出 现 卖 奶 难 需 多 措 并 举 推 动 解 决 卖 奶 难 问 题, 保 持 原 料 奶 生 产 和 乳 制 品 产 业 稳 定 发 展 农 业 部 市 场 预 警 专 家 委 员 会 农 业 部 市 场 与 经 济 信 息 司 二 〇 一 四 年 十 二 月
目 录 一 牛 羊 肉 1 国 内 牛 羊 肉 价 格 继 续 小 幅 回 升 受 生 产 增 加 及 消 费 疲 软 的 影 响, 前 期 牛 羊 肉 价 格 上 涨 乏 力 但 随 着 天 气 逐 渐 寒 冷, 牛 羊 肉 消 费 有 望 增 加, 价 格 涨 势 将 延 续 至 春 节 二 禽 肉 3 禽 肉 价 格 稳 中 略 跌 受 传 统 节 日 消 费 高 峰 即 将 到 来 的 影 响, 预 计 后 期 禽 肉 价 格 将 小 幅 上 涨 三 禽 蛋 5 鸡 蛋 价 格 连 续 3 个 月 回 落 鸡 蛋 市 场 供 给 较 为 充 裕, 加 上 近 期 猪 肉 价 格 低 迷, 鸡 蛋 消 费 愈 发 清 淡 1 月 份 全 国 高 等 院 校 将 陆 续 放 假, 鸡 蛋 团 体 消 费 将 有 所 减 少, 预 计 鸡 蛋 价 格 将 继 续 呈 回 落 态 势 四 牛 奶 7 原 料 奶 收 购 价 格 继 续 下 跌 国 内 原 料 奶 收 购 价 格 继 续 下 降, 鲜 奶 零 售 价 格 持 平, 奶 粉 零 售 价 格 小 幅 下 跌 ; 国 际 主 要 乳 品 批 发 价 格 继 续 下 行 受 国 内 产 量 增 加 和 国 际 奶 价 低 迷 的 双 重 影 响, 国 内 原 料 奶 价 格 存 在 进 一 步 下 行 的 可 能 五 水 果 10 水 果 价 格 持 续 上 行 受 季 节 性 规 律 和 节 日 消 费 拉 动 影 响,1 月 份, 水 果 市 场 价 格 仍 将 持 续 上 行 ; 但 由 于 总 体 供 应 充 足, 价 格 快 速 上 涨 的 压 力 较 小 I
六 蔬 菜 12 蔬 菜 价 格 普 遍 上 涨 若 不 发 生 极 端 异 常 天 气, 后 期 蔬 菜 供 应 应 有 保 障, 能 够 满 足 春 节 期 间 居 民 的 消 费 需 求 受 季 节 性 气 候 及 节 日 消 费 需 求 拉 动 影 响, 蔬 菜 价 格 或 将 持 续 上 涨 七 水 产 品 16 水 产 品 批 发 价 稳 中 有 降 随 着 春 节 的 临 近, 水 产 品 需 求 量 增 加, 预 计 后 期 水 产 品 价 格 将 有 一 定 的 上 涨 空 间 八 饲 料 18 饲 料 价 格 继 续 回 调 本 月 豆 粕 玉 米 价 格 继 续 下 跌, 鱼 粉 价 格 继 续 上 涨, 育 肥 猪 肉 鸡 和 蛋 鸡 配 合 饲 料 的 价 格 均 小 幅 下 跌 预 计 短 期 内 价 格 继 续 小 幅 下 跌 仍 将 是 国 内 饲 料 产 品 市 场 的 主 基 调, 其 中 豆 粕 玉 米 价 格 仍 将 继 续 下 行, 鱼 粉 价 格 仍 处 于 上 涨 通 道 九 农 资 20 国 内 化 肥 价 格 基 本 稳 定 秋 冬 季 农 业 生 产 备 肥 已 经 结 束, 国 内 农 业 化 肥 需 求 减 少, 预 计 化 肥 市 场 形 势 总 体 平 稳 II
一 牛 羊 肉 特 点 国 内 牛 羊 肉 价 格 继 续 小 幅 回 升 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 牛 肉 羊 肉 单 位 : 元 / 公 斤 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 数 据 来 源 : 农 业 部 畜 牧 业 司 走 势 受 生 产 增 加 及 消 费 疲 软 的 影 响, 前 期 牛 羊 肉 价 格 上 涨 乏 力 但 随 着 天 气 逐 渐 寒 冷, 牛 羊 肉 消 费 有 望 增 加, 价 格 涨 势 将 延 续 至 春 节 详 情 ( 一 ) 国 内 牛 羊 肉 价 格 继 续 小 幅 回 升 12 月 份, 牛 羊 肉 价 格 分 别 为 每 公 斤 63.94 元 和 65.23 元, 牛 肉 价 格 环 比 涨 0.3%, 同 比 涨 2.1%, 羊 肉 价 格 环 比 涨 0.4%, 同 比 跌 0.6% 从 周 价 看,12 月 份 全 国 牛 羊 肉 价 格 均 小 幅 上 涨,4 周 累 计 涨 幅 分 别 为 0.2% 和 0.4% 内 蒙 古 羊 肉 价 格 止 跌 回 升,12 月 内 蒙 古 羊 肉 价 格 为 每 公 斤 53.73 元, 环 比 涨 0.2%( 环 比 跌 1.7%) 新 疆 羊 肉 价 格 下 跌,12 月 新 疆 羊 肉 价 格 为 每 公 斤 55.52 元, 环 比 跌 1.8%( 环 比 持 平 ), 价 格 下 跌 主 要 是 因 为 新 疆 羊 肉 产 量 持 续 稳 定 增 长 1
( 二 ) 份 牛 羊 肉 进 口 环 比 均 减 少 份 牛 肉 进 口 量 1.88 万 吨, 环 比 减 2.6%, 同 比 减 31.3%, 进 口 额 8172.13 万 美 元, 环 比 增 1.6%, 同 比 减 30.8%; 出 口 量 205.81 吨, 环 比 减 57.1%, 同 比 减 62.4%, 出 口 额 158.62 万 美 元, 环 比 减 61.9%, 同 比 减 60.8% 1- 累 计, 牛 肉 进 口 27.70 万 吨, 同 比 增 4.9%, 进 口 额 11.95 亿 美 元, 同 比 增 5.1%, 主 要 进 口 来 源 国 为 澳 大 利 亚 乌 拉 圭 和 新 西 兰 ;1- 累 计, 牛 肉 出 口 量 5683.62 吨, 同 比 增 14.6%, 出 口 额 5246.98 万 美 元, 同 比 增 42.1%, 主 要 出 口 吉 尔 吉 斯 斯 坦 和 我 国 香 港 地 区 份 羊 肉 进 口 量 1.59 万 吨, 环 比 减 5.6%, 同 比 减 21.6%, 进 口 额 5976.24 万 美 元, 环 比 减 1.6%, 同 比 减 24.2%; 出 口 量 884.45 吨, 环 比 增 59.6%, 同 比 增 38.1%, 出 口 额 851.99 万 美 元, 环 比 增 75.0%, 同 比 增 30.2% 1- 累 计, 羊 肉 进 口 量 26.05 万 吨, 同 比 增 11.4%, 进 口 额 10.47 亿 美 元, 同 比 增 22.1%, 进 口 来 源 国 为 新 西 兰 澳 大 利 亚 和 乌 拉 圭 ;1- 累 计, 羊 肉 出 口 3837.00 吨, 同 比 增 62.4%, 出 口 额 3758.73 万 美 元, 同 比 增 64.7%, 主 要 出 口 我 国 香 港 地 区 和 吉 尔 吉 斯 斯 坦 ( 三 ) 后 市 展 望 后 期 随 着 天 气 逐 渐 变 冷, 肉 类 食 品 的 消 费 需 求 增 加, 市 场 将 进 一 步 活 跃, 预 计 牛 羊 肉 价 格 涨 势 将 延 续 至 春 节 2
二 禽 肉 特 点 禽 肉 价 格 稳 中 略 跌 单 位 : 元 / 公 斤 20 活 鸡 白 条 鸡 18 16 14 12 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 数 据 来 源 : 农 业 部 畜 牧 业 司 走 势 受 传 统 节 日 消 费 高 峰 即 将 到 来 的 影 响, 预 计 后 期 禽 肉 价 格 将 小 幅 上 涨 详 情 ( 一 ) 禽 肉 价 格 小 幅 回 落 12 月 份, 禽 肉 价 格 小 幅 震 荡, 月 均 价 稳 中 略 跌 活 鸡 每 公 斤 18.98 元, 环 比 持 平, 同 比 涨 9.3%; 白 条 鸡 每 公 斤 19.06 元, 环 比 跌 0.4%, 同 比 涨 8.9% 从 周 价 看, 活 鸡 价 格 自 第 2 周 起 连 续 上 涨 3 周, 白 条 鸡 价 格 连 跌 3 周 后 止 跌 回 升 截 至 到 第 5 周, 活 鸡 价 格 每 公 斤 19.01 元, 环 比 涨 0.1%; 白 条 鸡 价 格 每 公 斤 19.11 元, 环 比 涨 0.2% 各 地 区 价 格 分 化 明 显 12 月 末, 活 鸡 价 格 只 有 华 北 和 华 中 地 区 下 跌, 其 余 地 区 全 部 上 涨, 白 条 鸡 价 格 仅 有 华 北 东 北 地 区 下 跌 3
( 二 ) 份 禽 肉 产 品 出 口 环 比 同 比 均 增 加, 进 口 环 比 减 少 份 禽 肉 产 品 出 口 量 4.89 万 吨, 环 比 增 11.1%, 同 比 增 7.7%, 出 口 额 1.79 亿 美 元, 环 比 增 14.2%, 同 比 增 5.4%; 禽 肉 产 品 进 口 量 4.19 万 吨, 环 比 增 0.2%, 同 比 减 2.3%, 进 口 额 0.82 亿 美 元, 环 比 减 2.0%, 同 比 增 11.0% 其 中 禽 肉 进 口 量 4.18 万 吨, 环 比 增 0.6%, 同 比 减 0.3%, 进 口 额 0.78 亿 美 元, 环 比 增 0.9%, 同 比 增 14.1% 1- 累 计, 禽 肉 产 品 出 口 量 45.85 万 吨, 同 比 增 4.1%, 出 口 额 16.76 亿 美 元, 同 比 增 1.4%; 进 口 量 42.44 万 吨, 同 比 减 22.1%, 进 口 额 8.25 亿 美 元, 同 比 减 15.3% ( 三 ) 受 传 统 节 日 消 费 高 峰 到 来 的 影 响, 预 计 后 期 禽 肉 价 格 将 震 荡 上 行 12 月 份 玉 米 豆 粕 等 饲 料 原 料 价 格 继 续 呈 现 弱 势, 禽 肉 消 费 也 较 为 稳 定, 随 着 传 统 节 日 的 临 近, 预 计 后 期 受 消 费 需 求 拉 动 禽 肉 价 格 将 稳 中 上 涨 4
三 禽 蛋 特 点 鸡 蛋 价 格 连 续 3 个 月 回 落 单 位 : 元 / 公 斤 13.0 12.0 11.0 10.0 9.0 8.0 7.0 6.0 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 数 据 来 源 : 农 业 部 畜 牧 业 司 走 势 鸡 蛋 市 场 供 给 较 为 充 裕, 加 上 近 期 猪 肉 价 格 低 迷, 鸡 蛋 消 费 愈 发 清 淡 1 月 份 全 国 高 等 院 校 将 陆 续 放 假, 鸡 蛋 团 体 消 费 将 有 所 减 少, 预 计 鸡 蛋 价 格 将 继 续 呈 回 落 态 势 详 情 ( 一 ) 鸡 蛋 价 格 连 续 3 个 月 回 落, 但 与 往 年 相 比 仍 处 于 高 位 据 农 业 部 监 测, 全 国 鸡 蛋 零 售 均 价 自 10 月 份 以 来 连 续 3 个 月 回 落,12 月 份 为 每 公 斤 11.47 元, 环 比 跌 1.6%, 同 比 涨 15.5% 从 周 价 走 势 看, 自 第 3 周 以 来 鸡 蛋 价 格 开 始 回 落, 至 12 月 第 4 周 价 格 降 为 每 公 斤 11.35 元, 累 计 跌 幅 达 到 7.5% ( 二 ) 鸡 蛋 期 货 价 格 平 稳 据 大 连 商 品 交 易 所 发 布 的 数 据 显 示 ( 成 交 量 持 仓 量 成 交 额 均 按 双 边 计 算 ),12 月 鸡 蛋 期 货 共 成 交 412.5 万 手, 环 比 减 0.1%; 成 交 额 1835.6 亿 5
元, 环 比 减 2.6%; 月 末 持 仓 量 为 15.4 万 手, 环 比 增 6.3% 其 中 主 力 合 约 JD1505 的 成 交 量 为 372.0 万 手, 环 比 增 285.2%; 成 交 额 1646.8 亿 元, 环 比 增 294.4% 价 格 方 面, 12 月 JD1505 的 月 结 算 价 格 为 每 500 公 斤 4302 元, 环 比 持 平 ( 三 ) 蛋 料 比 价 环 比 回 落, 蛋 鸡 养 殖 仍 处 盈 利 状 态 12 月 全 国 蛋 鸡 配 合 饲 料 均 价 每 公 斤 3.16 元, 环 比 跌 0.3%, 同 比 持 平 ; 蛋 雏 鸡 价 格 每 只 3.21 元, 环 比 跌 1.5%, 同 比 涨 9.2%; 蛋 料 比 价 为 3.63, 环 比 跌 1.4%, 同 比 涨 15.5%, 蛋 鸡 养 殖 仍 处 盈 利 状 态 ( 四 ) 份 禽 蛋 进 出 口 额 环 比 均 增 加 据 中 国 海 关 统 计, 份 禽 蛋 出 口 数 量 6081.26 吨, 环 比 增 0.7%, 同 比 减 24.7%; 出 口 额 1284.31 万 美 元, 环 比 增 3.3%, 同 比 减 16.0% 禽 蛋 进 口 量 0.25 吨, 环 比 减 22.2%, 同 比 减 75.3%; 进 口 额 1.00 万 美 元, 环 比 增 62.3%, 同 比 减 10.3% 1- 份 累 计, 禽 蛋 出 口 量 8.78 万 吨, 出 口 额 1.78 亿 美 元, 贸 易 顺 差 1.78 亿 美 元, 同 比 分 别 增 3.5% 10.6% 和 10.8% ( 五 ) 预 计 2015 年 1 月 份 鸡 蛋 价 格 将 继 续 呈 回 落 态 势 供 给 方 面, 上 半 年 补 栏 蛋 鸡 仍 处 于 产 蛋 期, 鸡 蛋 产 能 较 为 稳 定, 随 着 蛋 价 的 回 落, 养 殖 户 惜 售 心 理 明 显 减 弱, 市 场 供 给 充 裕 需 求 方 面, 受 近 期 猪 肉 价 格 低 迷 影 响, 肉 类 替 代 鸡 蛋 消 费 明 显 增 加 自 2015 年 1 月 开 始, 全 国 高 校 陆 续 放 假, 鸡 蛋 团 体 消 费 将 有 所 减 少, 预 计 鸡 蛋 价 格 以 跌 为 主 6
四 牛 奶 特 点 原 料 奶 收 购 价 格 继 续 下 跌 单 位 : 元 / 公 斤 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 数 据 来 源 : 农 业 部 畜 牧 业 司, 图 为 主 产 省 原 料 奶 收 购 价 格 数 据 走 势 国 内 原 料 奶 收 购 价 格 继 续 下 降, 鲜 奶 零 售 价 格 持 平, 奶 粉 零 售 价 格 小 幅 下 跌 ; 国 际 主 要 乳 品 批 发 价 格 继 续 下 行 受 国 内 产 量 增 加 和 国 际 奶 价 低 迷 的 双 重 影 响, 国 内 原 料 奶 价 格 存 在 进 一 步 下 行 的 可 能 详 情 ( 一 ) 原 料 奶 收 购 价 继 续 下 降, 鲜 奶 零 售 价 格 环 比 持 平 12 月 份, 我 国 奶 业 主 产 省 ( 市 区 ) 原 料 奶 月 均 收 购 价 格 每 公 斤 3.80 元, 环 比 跌 1.0%, 同 比 跌 7.3% 全 国 监 测 城 市 鲜 奶 平 均 零 售 价 格 每 斤 5.37 元, 环 比 持 平, 同 比 涨 1.7% 其 中, 袋 装 鲜 奶 每 斤 4.92 元, 环 比 涨 0.4%, 盒 装 鲜 奶 每 斤 5.82 元, 环 比 跌 0.3% ( 二 ) 奶 粉 零 售 价 环 比 小 幅 下 跌 12 月 份, 国 内 市 场 奶 粉 平 均 零 售 价 格 每 斤 92.29 元, 环 比 跌 0.2%, 同 比 涨 0.6% 7
其 中, 进 口 奶 粉 每 斤 105.93 元, 环 比 跌 0.5%, 同 比 涨 0.2%; 国 产 奶 粉 每 斤 78.65 元, 环 比 涨 0.1%, 同 比 涨 1.2% ( 三 ) 份 乳 品 进 出 口 环 比 均 大 幅 增 加 据 海 关 统 计, 份, 我 国 乳 品 进 口 数 量 金 额 分 别 为 10.26 万 吨 和 2.67 亿 美 元, 环 比 增 276.6% 和 647.8%, 同 比 分 别 减 43.1% 和 62.9% 出 口 数 量 0.37 万 吨, 环 比 增 66.6%, 同 比 增 22.1%; 出 口 金 额 0.07 亿 美 元, 环 比 增 196.9%, 同 比 增 8.9% 1-11 月 累 计, 乳 品 进 口 162.33 万 吨, 同 比 增 15.2 %, 进 口 额 58.89 亿 美 元, 同 比 增 32.6%; 出 口 3.39 万 吨, 同 比 增 3.7%, 出 口 额 0.64 亿 美 元, 同 比 增 19.9% ( 四 ) 国 际 市 场 主 要 乳 品 批 发 价 格 继 续 整 体 下 降 据 英 国 环 境 食 物 与 农 村 事 务 部 统 计, 份, 美 国 欧 盟 和 大 洋 洲 三 个 国 家 和 地 区 的 黄 油 全 脂 奶 粉 脱 脂 奶 粉 和 切 达 干 酪 价 格 均 出 现 下 降, 分 别 为 每 吨 3656 美 元 2659 美 元 3070 美 元 和 4274 美 元, 环 比 分 别 跌 9.9% 6.9 % 3.4% 和 5.3%, 同 比 分 别 跌 15.2 % 39.3% 36.0% 和 1.8% ( 五 ) 后 市 展 望 国 内 市 场, 自 初 以 来, 山 东 河 北 等 地 原 料 奶 价 格 普 遍 下 降, 加 之 国 内 乳 企 大 量 使 用 进 口 奶 粉 生 产 还 原 乳, 导 致 原 料 奶 价 格 进 一 步 下 滑 未 来 一 段 时 间, 国 内 原 料 奶 收 购 价 格 缺 乏 止 跌 回 升 的 明 显 刺 激 因 素, 市 场 不 容 乐 观 国 际 市 场, 全 球 乳 品 市 场 供 大 于 求 受 供 需 形 势 变 化 影 响, 国 际 市 场 主 要 乳 品 批 发 价 格 持 续 回 落, 期 货 价 8
格 仍 然 走 低 恒 天 然 12 月 10 日 宣 布 再 次 下 调 原 料 奶 收 购 预 期 价 格 2014/15 产 奶 季 原 料 奶 收 购 价 格 将 从 预 期 的 每 公 斤 乳 固 体 5.3 新 西 兰 元 下 调 至 4.7 新 西 兰 元, 这 个 价 格 是 2014 年 时 的 一 半, 也 是 2007 年 以 来 的 新 低 受 当 前 多 种 因 素 制 约, 预 计 未 来 一 段 时 间, 全 球 乳 制 品 价 格 仍 将 以 跌 为 主 9
五 水 果 特 点 水 果 价 格 持 续 上 行 单 位 : 元 / 公 斤 8.0 7.5 7.0 6.5 6.0 5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 数 据 来 源 : 农 业 部 信 息 中 心, 图 中 为 批 发 市 场 大 宗 水 果 平 均 价 格 走 势 受 季 节 性 规 律 和 节 日 消 费 拉 动 影 响,1 月 份, 水 果 市 场 价 格 仍 将 持 续 上 行 ; 但 由 于 总 体 供 应 充 足, 价 格 快 速 上 涨 的 压 力 较 小 详 情 ( 一 ) 水 果 价 格 整 体 小 幅 上 涨 12 月 份, 农 业 部 重 点 监 测 的 大 宗 水 果 平 均 批 发 价 每 公 斤 5.79 元, 环 比 涨 3.7%, 同 比 涨 3.6% ( 二 ) 水 果 出 口 量 额 环 比 增 加, 进 口 量 缩 减 据 海 关 统 计, 份, 我 国 水 果 及 制 品 出 口 量 52.98 万 吨, 环 比 增 19.8%, 同 比 减 9.4%; 出 口 额 6.8 亿 美 元, 环 比 增 8.9%, 同 比 减 4.7%; 进 口 量 22.14 万 吨, 环 比 减 2.2%, 同 比 增 20.9%, 进 口 额 2.6 亿 美 元, 环 比 增 7.1%, 同 比 增 23.2%; 净 出 口 30.84 万 吨, 贸 易 顺 差 4.19 亿 美 元 1- 份 累 计, 水 果 及 制 品 10
出 口 量 356.15 万 吨, 同 比 减 9.4%, 出 口 额 48.23 亿 美 元, 同 比 减 1.7%; 进 口 量 326.73 万 吨, 同 比 增 16.4%, 进 口 额 44.48 亿 美 元, 同 比 增 20.7% ( 三 ) 预 计 水 果 价 格 将 持 续 上 行 1 月 份, 受 季 节 性 规 律 和 节 日 消 费 拉 动 影 响, 水 果 市 场 价 格 仍 将 持 续 上 行 ; 但 由 于 水 果 供 应 总 体 充 足, 整 体 价 格 快 速 上 涨 的 压 力 较 小 部 分 品 种 如 柑 橘 苹 果 的 产 销 对 接 还 需 要 持 续 关 注 从 份 进 出 口 形 势 来 看, 水 果 及 制 品 出 口 量 额 持 续 扩 大, 进 口 量 缩 减, 随 着 年 末 节 假 日 的 到 来, 预 计 水 果 及 制 品 的 进 口 会 小 幅 增 加 11
六 蔬 菜 特 点 蔬 菜 价 格 普 遍 上 涨 单 位 : 元 / 公 斤 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 数 据 来 源 : 农 业 部 信 息 中 心, 图 为 28 种 蔬 菜 月 均 批 发 价 走 势 若 不 发 生 极 端 异 常 天 气, 后 期 蔬 菜 供 应 应 有 保 障, 能 够 满 足 春 节 期 间 居 民 的 消 费 需 求 受 季 节 性 气 候 及 节 日 消 费 需 求 拉 动 影 响, 蔬 菜 价 格 或 将 持 续 上 涨 详 情 ( 一 ) 蔬 菜 价 格 普 遍 上 涨, 略 高 于 去 年 同 期 水 平 12 月 份, 全 国 菜 篮 子 产 品 批 发 价 格 指 数 为 206.1, 环 比 涨 10.0 个 点, 同 比 涨 7.2 个 点 农 业 部 监 测 的 28 种 蔬 菜 全 国 平 均 批 发 价 格 每 公 斤 3.77 元, 环 比 涨 13.6%, 同 比 涨 5.5% 监 测 的 28 种 蔬 菜 中, 有 25 种 蔬 菜 价 格 环 比 上 涨, 其 中 涨 幅 超 过 两 成 的 有 14 种, 韭 菜 西 葫 芦 黄 瓜 环 比 涨 幅 超 过 50%; 仅 有 3 种 蔬 菜 价 格 环 比 下 跌, 其 中 生 姜 跌 幅 超 过 两 成 ( 二 ) 果 类 菜 叶 类 菜 花 类 菜 价 格 大 幅 上 扬, 同 比 持 12
续 数 月 下 跌 态 势 得 以 扭 转 12 月 份, 果 类 菜 平 均 批 发 价 格 每 公 斤 3.69 元, 环 比 涨 33.4%, 同 比 涨 3.1%, 自 4 月 份 以 来 首 次 高 于 去 年 同 期 水 平 分 品 种 看, 西 葫 芦 黄 瓜 每 公 斤 分 别 为 4.16 元 和 5.42 元, 环 比 分 别 涨 55.9% 和 53.6%, 同 比 分 别 涨 51.3% 和 52.9%; 青 椒 冬 瓜 茄 子 豆 角 和 西 红 柿 批 发 价 格 环 比 涨 幅 超 过 两 成, 每 公 斤 分 别 为 3.59 元 1.28 元 3.75 元 6.43 元 和 3.14 元, 环 比 分 别 涨 34.0% 32.9% 31.0% 23.8% 和 20.6%, 除 青 椒 西 红 柿 同 比 分 别 跌 23.8% 和 14.8% 外, 其 余 品 种 同 比 略 涨 ; 南 瓜 价 格 上 涨 相 对 温 和, 每 公 斤 1.74 元, 环 比 涨 7.4%, 同 比 跌 37.9% 叶 类 菜 价 格 止 跌 上 扬, 创 年 内 次 高 水 平 12 月 份, 叶 菜 类 平 均 批 发 价 格 每 公 斤 2.90 元, 环 比 涨 31.5%, 同 比 涨 17.5%, 此 前 仅 有 份 同 比 略 高, 其 余 月 份 均 不 同 程 度 的 低 于 上 年 水 平 分 品 种 看, 韭 菜 每 公 斤 6.15 元, 环 比 涨 64.5%, 同 比 涨 68.3%, 创 近 五 年 的 最 高 水 平 ; 油 菜 生 菜 洋 白 菜 菠 菜 也 表 现 出 较 为 强 劲 的 上 行 趋 势, 每 公 斤 分 别 为 2.86 元 4.18 元 1.16 元 和 3.69 元, 环 比 分 别 涨 36.7% 34.7% 24.7% 和 23.7%, 除 洋 白 菜 同 比 跌 24.8% 外, 其 他 三 个 品 种 同 比 涨 幅 约 为 三 成 ; 芹 菜 大 葱 价 格 波 动 相 对 平 缓, 每 公 斤 分 别 为 2.27 元 和 2.04 元, 环 比 分 别 涨 12.3% 和 7.5%, 同 比 分 别 跌 10.1% 和 32.3%; 大 白 菜 每 公 斤 0.87 元, 环 比 跌 1.9%, 同 比 跌 6.8% 花 类 菜 平 均 批 发 价 格 每 公 斤 4.13 元, 环 13
比 涨 23.5%, 同 比 涨 1.1% 分 品 种 看, 菜 花 每 公 斤 2.85 元, 环 比 涨 34.5%, 同 比 跌 4.4%; 西 兰 花 每 公 斤 5.40 元, 环 比 涨 18.4%, 同 比 跌 12.4% ( 三 ) 茎 类 菜 价 格 持 续 走 低, 同 比 结 束 了 长 达 30 个 月 的 上 涨 态 势 受 生 姜 价 格 大 幅 下 降 影 响, 茎 类 菜 价 格 持 续 第 三 个 月 下 跌, 也 是 本 月 6 大 类 蔬 菜 中 唯 一 出 现 环 比 下 跌 的 种 类 12 月 份, 茎 类 菜 平 均 批 发 价 格 每 公 斤 4.10 元, 环 比 跌 8.6%, 同 比 持 平, 结 束 了 长 达 30 个 月 的 上 涨 态 势 分 品 种 看, 监 测 的 6 种 茎 类 菜 中 只 有 生 姜 价 格 环 比 出 现 下 跌, 每 公 斤 8.82 元, 跌 幅 26.8%, 同 比 出 现 25 个 月 以 来 的 首 次 下 跌, 跌 幅 8.4%; 葱 头 每 公 斤 1.62 元, 环 比 涨 1.6%, 同 比 跌 12.4%; 莲 藕 大 蒜 莴 笋 每 公 斤 分 别 为 4.98 元 4.81 元 和 2.39 元, 环 比 分 别 涨 4.0% 4.0% 和 23.1%, 同 比 分 别 涨 13.4% 15.3% 和 12.9%; 土 豆 每 公 斤 1.99 元, 环 比 涨 3.3%, 同 比 跌 19.2% ( 四 ) 根 类 菜 菌 类 菜 消 费 季 节 性 增 加, 价 格 小 幅 反 弹 12 月 份, 根 类 菜 平 均 批 发 价 格 每 公 斤 1.44 元, 环 比 涨 6.6%, 同 比 跌 14.2% 分 品 种 看, 白 萝 卜 每 公 斤 1.25 元, 环 比 涨 11.2%, 同 比 跌 0.4%; 胡 萝 卜 每 公 斤 1.64 元, 环 比 涨 3.3%, 同 比 跌 22.4% 降 温 后 食 用 菌 类 消 费 明 显 增 加, 菌 类 菜 价 格 本 月 有 所 反 弹 12 月 份, 菌 类 平 均 批 发 价 格 每 公 斤 8.58 元, 环 比 涨 1.4%, 同 比 涨 9.6% 分 品 种 看, 平 菇 每 公 斤 6.29 元, 环 比 涨 10.1%, 14
同 比 涨 19.2%; 香 菇 每 公 斤 10.87 元, 环 比 跌 3.1%, 同 比 涨 4.7% ( 五 ) 蔬 菜 进 出 口 量 额 环 比 均 增 加 份, 蔬 菜 出 口 量 85.91 万 吨, 环 比 增 4.1%, 同 比 增 5.3%, 出 口 额 11.53 亿 美 元, 环 比 增 11.9%, 同 比 增 6.1%; 蔬 菜 进 口 量 1.47 万 吨, 环 比 增 31.6%, 同 比 减 20.3%, 进 口 额 0.34 亿 美 元, 环 比 增 7.1%, 同 比 减 5.2%; 贸 易 顺 差 11.19 亿 美 元, 环 比 增 12.0%, 同 比 增 6.5% 1- 累 计, 蔬 菜 出 口 量 882.76 万 吨, 同 比 增 1.9%, 出 口 额 112.65 亿 美 元, 同 比 增 8.7%; 蔬 菜 进 口 量 20.72 万 吨, 同 比 增 12.1%, 进 口 额 4.72 亿 美 元, 同 比 增 25.7% ( 六 ) 后 期 走 势 判 断 当 前 蔬 菜 种 植 面 积 稳 中 有 增, 产 量 趋 稳 或 略 增 据 农 业 部 监 测,12 月 底 580 个 蔬 菜 重 点 县 信 息 监 测 点 在 田 蔬 菜 面 积 106 万 亩, 同 比 增 2.9%, 环 比 减 9.1% 其 中, 冬 瓜 萝 卜 西 葫 芦 菜 豆 番 茄 芹 菜 黄 瓜 普 通 白 菜 莴 笋 等 9 类 蔬 菜 月 底 在 田 面 积 同 比 增 3% 以 上, 尤 其 是 冬 瓜 萝 卜 等 2 类 蔬 菜 增 幅 较 大 虽 然 受 寒 冷 天 气 影 响, 单 产 会 有 所 下 降, 但 总 体 来 说, 如 果 不 发 生 极 端 异 常 天 气, 后 期 蔬 菜 供 应 有 保 障, 能 够 满 足 春 节 期 间 居 民 的 消 费 需 求 受 节 日 消 费 需 求 拉 动 影 响, 蔬 菜 价 格 或 将 持 续 上 涨 15
七 水 产 品 特 点 水 产 品 批 发 价 稳 中 有 降 单 位 : 元 / 公 斤 20 18 16 14 12 10 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 数 据 来 源 : 农 业 部 信 息 中 心, 图 为 30 个 品 种 的 平 均 批 发 价 走 势 随 着 春 节 的 临 近, 水 产 品 需 求 量 增 加, 预 计 后 期 水 产 品 价 格 将 有 一 定 的 上 涨 空 间 详 情 ( 一 ) 水 产 品 成 交 量 增 加, 批 发 价 稳 中 有 降 临 近 年 底, 淡 水 鱼 等 养 殖 产 品 进 入 产 销 旺 季, 市 场 供 应 充 足, 加 上 气 温 偏 低, 水 产 品 运 输 储 存 成 活 率 较 高, 损 耗 相 对 较 小, 水 产 品 价 格 整 体 走 势 平 稳 12 月 份 水 产 品 月 均 加 权 批 发 价 每 公 斤 15.48 元, 环 比 跌 1.5%; 成 交 量 14.33 万 吨, 环 比 涨 3.9% 其 中, 16 个 品 种 价 格 环 比 上 涨,14 个 品 种 价 格 环 比 下 跌 涨 幅 最 大 的 是 基 围 虾, 环 比 涨 14.1%, 跌 幅 最 大 的 是 鲈 鱼, 环 比 跌 8.5% 12 月 份 日 价 格 走 势 非 常 平 稳, 日 价 格 最 大 差 距 每 公 斤 不 足 1 元 分 类 别 看, 淡 水 鱼 每 公 斤 13.03 元, 环 比 跌 1.8%, 同 比 16
涨 12.8%; 海 水 鱼 每 公 斤 32.77 元, 环 比 跌 0.8%, 同 比 跌 0.5%; 虾 蟹 类 每 公 斤 102.98 元, 环 比 涨 12.6%, 同 比 跌 10.8%; 贝 类 每 公 斤 13.47 元, 环 比 涨 2.1%, 同 比 涨 29.8% ( 二 ) 份 水 产 品 出 口 增 加, 进 口 减 少 据 海 关 统 计, 份 我 国 水 产 品 出 口 41.68 万 吨, 环 比 增 9.9%, 同 比 增 9.4%; 出 口 额 21.21 亿 美 元, 环 比 增 7.1%, 同 比 增 10.3% 水 产 品 进 口 27.18 万 吨, 环 比 减 12.8%, 同 比 减 25.3%; 进 口 额 6.38 亿 美 元, 环 比 减 12.8%, 同 比 减 17.3% 1- 累 计, 水 产 品 出 口 373.27 万 吨, 同 比 增 4.9%, 出 口 额 195.24 亿 美 元, 同 比 增 7.3%; 水 产 品 进 口 391.97 万 吨, 同 比 增 1.5%, 进 口 额 83.61 亿 美 元, 同 比 增 5.1% ( 三 ) 后 市 展 望 1 月 份 将 进 入 气 象 意 义 上 的 严 冬 季 节, 市 场 上 各 种 冻 品 海 鲜 将 会 全 面 上 市, 鲜 活 海 水 产 品 的 上 市 量 预 计 也 会 延 续 增 长 势 头, 淡 水 养 殖 鱼 类 等 也 进 入 上 市 旺 季 随 着 春 节 的 临 近, 水 产 品 需 求 量 也 会 增 加, 后 期 市 场 将 呈 购 销 两 旺 格 局, 水 产 品 价 格 将 有 一 定 的 上 涨 空 间 17
八 饲 料 特 点 饲 料 价 格 继 续 回 调 单 位 : 元 / 公 斤 3.6 3.4 3.2 3.0 2.8 2.6 2.4 2.2 2.0 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 数 据 来 源 : 农 业 部 畜 牧 业 司 育 肥 猪 配 合 饲 料 肉 鸡 配 合 饲 料 蛋 鸡 配 合 饲 料 走 势 本 月 豆 粕 玉 米 价 格 继 续 下 跌, 鱼 粉 价 格 继 续 上 涨, 育 肥 猪 肉 鸡 和 蛋 鸡 配 合 饲 料 的 价 格 均 小 幅 下 跌 预 计 短 期 内 价 格 继 续 小 幅 下 跌 仍 将 是 国 内 饲 料 产 品 市 场 的 主 基 调, 其 中 豆 粕 玉 米 价 格 仍 将 继 续 下 行, 鱼 粉 价 格 仍 处 于 上 涨 通 道 详 情 ( 一 ) 饲 料 原 料 价 格 有 涨 有 跌 豆 粕 :12 月 均 价 每 公 斤 3.91 元, 环 比 跌 0.6%, 同 比 跌 11.7% 玉 米 :12 月 均 价 每 公 斤 2.48 元, 环 比 跌 3.9%, 同 比 涨 3.0% 鱼 粉 :12 月 进 口 均 价 每 公 斤 12.44 元, 环 比 涨 2.5%, 同 比 涨 5.3% ( 二 ) 饲 料 产 品 价 格 继 续 小 幅 回 调 12 月 份, 育 肥 猪 肉 鸡 和 蛋 鸡 配 合 饲 料 的 价 格 分 别 为 每 公 斤 3.35 元 3.43 元 和 3.16 元, 环 比 分 别 跌 0.5% 0.4% 和 0.4%, 同 比 分 别 跌 0.5% 0.4% 18
和 0.1% ( 三 ) 后 市 展 望 目 前 国 内 生 猪 存 栏 量 有 所 下 降, 白 条 鸡 鸡 蛋 等 畜 产 品 价 格 仍 在 下 行, 国 内 饲 料 需 求 较 为 清 淡 在 国 内 粮 食 产 量 十 一 连 增 的 背 景 下, 预 计 短 期 内 价 格 继 续 小 幅 下 跌 仍 将 是 国 内 育 肥 猪 蛋 鸡 和 肉 鸡 配 合 饲 料 市 场 的 主 基 调 19
九 农 资 特 点 国 内 化 肥 价 格 基 本 稳 定 单 位 : 元 / 吨 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 2009 年 1 月 2010 年 1 月 2011 年 1 月 2012 年 1 月 2013 年 1 月 2014 年 1 月 国 产 尿 素 国 产 磷 酸 二 铵 氯 化 钾 复 合 肥 数 据 来 源 : 中 国 咨 询 网 走 势 秋 冬 季 农 业 生 产 备 肥 已 经 结 束, 国 内 农 业 化 肥 需 求 减 少, 预 计 化 肥 市 场 形 势 总 体 平 稳 详 情 ( 一 ) 国 内 化 肥 价 格 基 本 稳 定 12 月 份 尿 素 平 均 出 厂 价 每 吨 1550 元, 环 比 涨 2.0%, 同 比 跌 8.6%; 磷 酸 二 铵 平 均 出 厂 价 每 吨 2650 元, 环 比 跌 0.8%, 同 比 涨 17.8%; 氯 化 钾 平 均 出 厂 价 每 吨 2030 元, 环 比 持 平, 同 比 跌 1.0%; 复 合 肥 平 均 出 厂 价 每 吨 2230 元, 环 比 涨 1.4%, 同 比 涨 6.2% ( 二 ) 国 内 化 肥 产 量 明 显 减 少 据 中 国 资 讯 网 统 计,1-11 月 我 国 化 肥 总 产 量 达 到 6412.3 万 吨, 同 比 减 12.3%; 其 中, 氮 肥 磷 肥 产 量 分 别 为 4319.6 万 吨 1511.2 万 吨, 同 比 分 别 20
减 11.2% 20.1% 由 于 长 期 以 来 化 肥 市 场 持 续 供 大 于 求, 产 能 过 剩 明 显, 导 致 价 格 持 续 下 跌, 企 业 亏 损 严 重,2014 年 以 来 化 肥 产 量 开 始 减 少, 但 由 于 库 存 量 较 大, 化 肥 总 体 供 应 量 仍 比 较 充 足 ( 三 ) 国 内 化 肥 贸 易 量 增 加 1- 累 计, 全 国 进 口 化 肥 867.6 万 吨, 同 比 增 22.3%; 进 口 额 30.6 亿 美 元, 同 比 减 0.2% 出 口 化 肥 2544.0 万 吨, 同 比 增 47.3%; 出 口 额 77.6 亿 美 元, 同 比 增 36.3% 由 于 2014 年 化 肥 出 口 政 策 调 整, 出 口 量 明 显 增 加, 尿 素 磷 酸 二 铵 复 合 肥 出 口 量 同 比 分 别 增 52.3% 26.2% 55.8% ( 四 ) 国 际 市 场 化 肥 价 格 有 涨 有 跌 12 月 波 罗 的 海 地 区 小 颗 粒 散 装 尿 素 离 岸 价 为 每 吨 309 美 元, 环 比 跌 1.0%, 同 比 跌 3.4% 美 国 海 湾 地 区 磷 酸 二 铵 离 岸 价 为 每 吨 462 美 元, 环 比 涨 2.7%, 同 比 涨 24.9% 以 色 列 氯 化 钾 离 岸 价 为 每 吨 297 美 元, 环 比 持 平, 同 比 跌 4.2% 独 联 体 48% 含 量 复 合 肥 离 岸 价 为 每 吨 368 美 元, 环 比 持 平, 同 比 涨 14.3% ( 五 ) 后 市 展 望 秋 冬 季 农 业 生 产 备 肥 已 经 结 束, 国 内 农 业 化 肥 需 求 减 少, 预 计 化 肥 市 场 形 势 总 体 平 稳 21
本 期 审 核 及 分 析 人 员 主 审 : 张 合 成 副 主 审 : 张 兴 旺 王 小 兵 审 核 : 王 平 赵 卓 卢 凌 霄 李 楠 魏 龙 飞 产 品 分 析 师 : 牛 羊 肉 曲 春 红 司 智 陟 010 82108865 禽 肉 张 莉 朱 海 波 010 82108865 禽 蛋 李 哲 敏 李 干 琼 张 超 于 海 鹏 010 82109762 牛 奶 董 晓 霞 王 东 杰 张 玉 梅 010 82105204 水 果 赵 俊 晔 武 婕 010 82106259 蔬 菜 孔 繁 涛 王 盛 威 沈 辰 李 辉 尚 010 82109349 水 产 品 刘 景 景 010 66179830 饲 料 张 峭 徐 磊 陶 莎 010 82109883 农 资 龙 文 军 姜 楠 苏 祯 010 66175779 欢 迎 引 用, 请 注 明 出 处 如 果 对 农 产 品 供 需 形 势 分 析 月 报 有 任 何 意 见 和 建 议, 请 反 馈 我 司 运 行 调 控 处 (scsyxc@agri.gov.cn), 我 们 将 认 真 吸 收 改 进 农 业 部 市 场 与 经 济 信 息 司 地 址 : 北 京 市 朝 阳 区 农 展 馆 南 里 11 号 邮 编 :100125 电 话 :010-59191527 网 址 :http://www.moa.gov.cn