( 三 ) 物 質 的 分 類 : A 物 質 : (1) 純 物 質 : 甲 元 素 : 金 銀 銅 鐵 氧 等 乙 化 合 物 : 水 食 鹽 硫 酸 氫 氧 化 鈉 等 (2) 混 合 物 : 豆 漿 醬 油 汽 水 海 水 等 B 純 物 質 : (1) 組 成 一 定, 性 質 ( 熔 點

( 一 ) 物 質 和 能 量 意 關 係 : A 自 然 界 是 充 滿 物 質 和 能 量 的 世 界, 在 物 質 的 變 化 或 物 質 與 物 質 的 交 互 作 用 時, (1) 會 發 生 能 量 交 換 (2) 人 類 的 生 活 和 物 質 與 能 量 息 息 相 關 (3) 有 關 物 質 的 應 用 : 甲 有 些 物 質 是 天 然 生 成 的 : 土 壤 岩 石 空 氣 煤 炭 等 乙 有 些 物 質 是 人 工 製 成 的 : 玻 璃 水 泥 塑 膠 糖 果 等 B 有 關 能 量 的 應 用 : (1) 用 電 能 使 燈 泡 發 光 使 馬 達 運 轉 ; (2) 用 熱 能 來 燒 水 煮 飯 ; (3) 用 光 能 來 照 明 (4) 電 能 熱 能 光 能 都 是 能 量 ( 二 ) 物 質 和 能 量 的 特 性 : A 物 質 : (1) 佔 有 空 間, 具 有 質 量 ; (2) 分 成 固 態 液 態 氣 態 三 種 : (3) 固 態 : 有 一 定 的 體 積, 有 一 定 的 形 狀 ; 如 : 冰 岩 石 塑 膠 液 態 : 有 一 定 的 體 積, 沒 有 一 定 的 形 狀 ; 如 : 水 酒 精 汽 油 氣 態 : 沒 有 一 定 的 體 積, 沒 有 一 定 的 形 狀 ; 如 : 氧 氣 氫 氣 水 蒸 氣 B 能 量 : (1) 不 佔 空 間, 不 具 質 量, 但 具 有 作 功 的 本 領 甲 動 能 : 汽 車 行 走 子 彈 飛 行 乙 電 能 : 電 扇 轉 動 洗 衣 機 使 用 丙 熱 能 : 燒 開 水 煮 飯 丁 核 能 : 原 子 彈 爆 炸 核 能 發 電 戊 位 能 : 拉 彈 弓 拉 彈 簧 己 光 能 : 燈 泡 發 亮 蠟 燭 燃 燒 庚 化 學 能 : 電 池 化 學 反 應 基 本 練 習 一 物 質 和 能 量 的 關 係 : ( )1. 下 列 何 者 不 是 物 質? (A) 聲 音 (B) 桌 子 (C) 太 陽 光 (D) 空 氣 答 案 : A C 聲 音 太 陽 光 是 能 量 ( )2. 下 列 何 者 不 是 能 量? (A) 太 陽 (B) 月 光 (C) 聲 音 (D) 閃 電 太 陽 是 一 顆 星 球, 是 物 質, 不 是 能 量 ( )3. 熱 量 是 (A) 具 有 質 量, 佔 有 空 間, 故 是 一 種 物 質 (B) 不 具 質 量, 不 佔 空 間, 但 具 有 作 功 的 本 領 (C) 具 有 質 量, 但 不 佔 空 間, 故 是 一 種 能 量 (D) 不 具 質 量, 但 佔 有 空 間, 故 是 一 種 物 熱 量 是 能 量, 不 佔 空 間, 不 具 質 量, 但 是 具 有 幫 助 人 類 作 功 的 本 領 題 組 有 關 能 量 的 轉 換 關 係, 請 回 答 下 列 問 題 : (1) 在 家 裡 用 電 鍋 煮 飯 : 將 電 鍋 的 電 能 轉 變 成 熱 能, 再 提 供 給 鍋 裡 的 米 轉 變 成 化 學 能 (2) 停 電 時 用 蠟 燭 照 明 : 將 蠟 燭 的 化 學 能 轉 變 成 光 能 和 熱 能 (3) 核 能 發 電 廠 供 應 電 力 : 將 核 能 轉 變 成 電 能 (4) 電 扇 轉 動 : 將 家 庭 插 座 的 電 能 轉 變 成 電 扇 的 動 能 (5) 紙 張 燃 燒 : 將 燃 燒 時 的 化 學 能 變 成 光 能 及 熱 能 2-1_ 物 質 與 能 量 49

( 三 ) 物 質 的 分 類 : A 物 質 : (1) 純 物 質 : 甲 元 素 : 金 銀 銅 鐵 氧 等 乙 化 合 物 : 水 食 鹽 硫 酸 氫 氧 化 鈉 等 (2) 混 合 物 : 豆 漿 醬 油 汽 水 海 水 等 B 純 物 質 : (1) 組 成 一 定, 性 質 ( 熔 點 沸 點 密 度 ) 一 定 (2) 僅 含 一 種 物 質 的 稱 為 元 素 ; 週 期 表 上 的 所 有 元 素 皆 為 純 物 質 (3) 二 種 以 上 的 純 物 質 結 合 成 的 新 物 質, 稱 為 化 合 物 C 混 合 物 : 二 種 以 上 的 純 物 質 依 任 意 比 例 混 合, 但 仍 然 保 持 原 有 純 物 質 的 特 性 基 本 練 習 三 : 純 物 質 和 混 合 物 的 區 別 ( )1. 下 列 何 者 為 純 物 質? (A) 紅 糖 (B) 精 製 的 冰 糖 (C) 自 來 水 (D) 粗 鹽 (A) 紅 糖 為 蔗 糖 提 煉, 但 未 去 除 色 素 (B) 自 來 水 以 氯 氣 消 毒, 但 未 去 除 礦 物 質 (C) 粗 鹽 由 海 水 藉 由 日 曬 法 製 造, 但 未 去 除 雜 質 ( )2. 下 列 何 者 為 混 合 物? (A) 蒸 餾 水 (B) 二 氧 化 碳 (C) 乾 冰 (D) 空 氣 (D) 空 氣 含 氮 氣 氧 氣 二 氧 化 碳 等 各 種 氣 體 (C) 乾 冰 為 固 態 的 二 氧 化 碳, 為 化 合 物, 屬 於 純 物 質 (A) 蒸 餾 水 是 指 經 加 熱 蒸 發 在 凝 結 而 成 的 純 水, 不 含 雜 質, 為 化 合 物, 屬 於 純 物 質 ( )3. 下 列 何 者 為 純 物 質? (A) 飲 用 水 (B) 牛 奶 (C) 乙 醇 (D) 石 油 (C) 乙 醇 為 純 酒 精, 為 化 合 物, 化 學 式 為 C2H5OH, 為 純 物 質 (A) 飲 用 水 含 消 毒 的 氯 氣, 並 且 未 去 除 礦 物 質, 因 此 為 混 合 物 (B) 牛 奶 含 各 種 養 分 及 水, 為 混 合 物 (D) 石 油 可 以 提 煉 石 油 醚 汽 油 煤 油 柴 油 等, 為 多 種 碳 氫 化 物 的 混 合 物 ( )4. 在 一 定 的 大 氣 壓 力 下, 下 列 何 者 沒 有 固 定 的 熔 點? (A) 冰 醋 酸 (B) 石 蠟 (C) 石 墨 (D) 碘 化 鉀 石 墨 為 混 合 物, 沒 有 一 定 的 沸 點 ( )5. 某 液 體 在 定 壓 下 加 熱 至 沸 騰, 並 繼 續 加 熱, 發 現 溫 度 仍 在 上 升, 由 此 可 以 判 斷 該 物 體 (A) 必 定 是 一 元 素 (B) 必 定 是 一 化 合 物 (C) 可 能 是 一 種 純 物 質 (D) 必 定 是 混 合 物 溫 度 仍 在 上 升, 表 示 沒 有 一 定 的 熔 點 及 沸 點, 因 此 必 為 混 合 物 ( )6. 下 列 那 一 組 的 物 質 都 是 純 物 質? (A) 汽 油 酒 水 (B) 醋 醬 油 糖 水 (C) 煤 氣 墨 水 酒 精 (D) 氯 氣 碳 酸 鈣 乙 醇 氯 氣 (Cl2) 碳 酸 鈣 (CaCO3) 乙 醇 (C2H5OH) 2-1_ 物 質 與 能 量 50

( )7. 下 列 那 一 組 都 是 純 物 質? (A) 空 氣 海 水 泥 土 白 糖 (B) 水 二 氧 化 碳 糖 水 小 蘇 打 (C) 氫 氣 氧 氣 銅 鐵 (D) 白 糖 紅 糖 樟 腦 蠟 蠋 氫 氣 (H2) 氧 氣 (O2) 銅 (Cu) 鐵 (Fe) 為 元 素, 皆 為 純 物 質 ( )8. 純 物 質 和 混 合 物 的 區 別 為 (A) 前 者 組 織 均 勻, 後 者 組 織 不 均 勻 (B) 前 者 有 一 定 特 性, 後 者 無 一 定 特 性 (C) 前 者 有 一 定 形 狀, 後 者 無 一 定 形 狀 (D) 前 者 有 一 定 質 量, 後 者 無 一 定 質 量 純 物 質 有 一 定 的 組 成 及 一 定 的 性 質, 有 固 定 的 熔 點 及 沸 點 ; 混 合 物 的 組 成 及 性 質 不 一 定, 會 隨 著 成 分 的 性 質 改 變 題 組 下 列 各 物 質 中, 判 斷 何 者 為 純 物 質? 何 者 為 混 合 物? (1) 金 鋼 石 (2) 麵 粉 (3) 金 (4) 活 字 板 (5) 米 酒 (6) 石 油 (7) 白 金 (8) 二 氧 化 碳 (9) 自 來 水 (10) 碘 酒 (11) 銀 (12) 藍 墨 水 (13) 氧 氣 (14) 銅 (15) 牛 奶 (16) 精 鹽 (1) 屬 於 純 物 質 的 是 ; (2) 屬 於 混 合 物 的 是 答 案 : (1)1 3 7 8 11 13 14 16; (2)2 4 5 6 9 10 12 15 元 素 : 金 剛 石 ( 碳 ) 金 白 金 ( 鉑 ) 銀 氧 氣 (O2) 銅 化 合 物 : 二 氧 化 碳 精 鹽 混 合 物 : 麵 粉 活 字 板 ( 鎘 鉍 鉛 錫 等 合 金 ) 米 酒 石 油 自 來 水 碘 酒 藍 墨 水 牛 奶 題 組 下 列 各 物 質 中, 判 斷 何 者 為 純 物 質? 何 者 為 混 合 物? (A) 空 氣 (B) 冰 醋 酸 ( 學 名 : 乙 酸 ) (C) 苛 性 鈉 ( 學 名 : 氫 氧 化 鈉 ) (D) 雙 氧 水 ( 過 氧 化 氫 水 溶 液 ) (E) 鹽 酸 ( 氯 化 氫 水 溶 液 ) (F) 紅 糖 (G) 硫 酸 銅 晶 體 (H) 豆 漿 (I) 汞 ( 俗 稱 : 水 銀 ) (1) 屬 於 純 物 質 的 是 ; (2) 屬 於 混 合 物 的 是 答 案 : (1)B C G I; (2)A D E F H (1) 純 物 質 : 冰 醋 酸 苛 性 鈉 硫 酸 銅 晶 體 汞 (2) 混 合 物 : 空 氣 雙 氧 水 鹽 酸 紅 糖 豆 漿 ( 四 ) 物 質 的 變 化 : A 分 成 物 理 變 化 和 化 學 變 化 B 物 理 變 化 : (1) 不 產 生 新 物 質 的 變 化, 稱 為 物 理 變 化 (2) 特 性 : 狀 態 改 變, 本 質 不 變 ; 可 用 物 理 方 法 使 其 恢 復 原 狀 (3) 包 括 狀 態 變 化 溶 解 (4) 狀 態 變 化 : 體 積 壓 縮 性 體 積 固 定 性 形 狀 固 定 性 體 積 比 較 密 度 比 較 粒 子 間 距 離 一 般 物 質 水 一 般 物 質 水 一 般 物 質 水 圖 示 固 態 無 有 有 最 小 其 次 最 大 其 次 最 小 其 次 液 態 無 有 無 其 次 最 小 其 次 最 大 其 次 最 小 氣 態 有 無 無 最 大 最 大 最 小 最 小 最 大 最 大 2-1_ 物 質 與 能 量 51

熔 化 汽 化 昇 華 凝 結 凝 固 凝 華 狀 態 變 化 固 態 液 態 液 態 氣 態 固 態 氣 態 氣 態 液 態 液 態 固 態 氣 態 固 態 吸 熱 放 熱 物 質 的 狀 態 變 化 註 昇 華 的 實 例 :ㄅ. 樟 腦 昇 華 ㄆ. 乾 冰 ( 固 態 的 二 氧 化 碳 ) 昇 華 ㄇ. 碘 晶 體 昇 華 C 化 學 變 化 : (1) 不 僅 狀 態 改 變, 本 質 及 成 分 都 改 變 的 變 化, 稱 為 化 學 變 化 (2) 特 性 : 形 成 新 物 質, 因 此 本 質 已 改 變 (3) 以 物 理 方 法 不 能 恢 復 原 狀, 但 有 時 可 用 化 學 方 法 恢 復 原 狀 (4) 日 常 生 活 中 的 變 化, 經 常 不 是 單 純 的 物 理 變 化 或 化 學 變 化, 可 能 兩 種 都 兼 具 的 變 化 基 本 練 習 四 : 物 理 變 化 和 化 學 變 化 ( )1. 下 列 那 一 項 屬 於 物 理 變 化? (A) 底 片 曝 光 (B) 檀 香 點 燃 後, 有 很 香 的 氣 味 (C) 牛 奶 在 冷 凍 庫 中 結 凍 (D) 食 物 在 胃 中 被 消 化 牛 奶 在 冷 凍 庫 結 凍 是 由 液 體 凝 固 變 成 固 體, 為 狀 態 變 化, 屬 於 物 理 變 化 ( )2. 下 列 那 一 項 為 物 理 變 化? (A) 水 的 電 解 (B) 酸 鹼 中 和 (C) 粗 鹽 精 製 (D) 銅 的 電 鍍 粗 鹽 精 製 為 海 水 日 曬 所 得 的 粗 鹽, 因 為 含 有 雜 質, 藉 由 溶 解 過 濾 的 方 式, 去 除 雜 質, 得 到 純 度 較 高 不 含 雜 質 的 食 鹽 ( )3. 下 列 那 一 項 不 是 化 學 變 化? (A) 藍 色 硫 酸 銅 晶 體 加 熱 後 變 為 白 色 (B) 碘 晶 體 受 熱 後 變 為 紫 色 蒸 氣 (C) 食 物 在 胃 中 消 化 (D) 光 合 作 用 點 晶 體 加 熱 成 為 紫 色 蒸 氣, 為 昇 華 的 現 象, 由 固 體 直 接 變 成 氣 體, 屬 於 物 理 變 化 ( )4. 下 列 那 一 項 為 化 學 變 化? (A) 食 鹽 溶 於 水 中 (B) 鐵 棒 彎 曲 (C) 冰 熔 化 成 水 (D) 鐵 釘 生 銹 鐵 釘 在 潮 濕 的 空 氣 中, 雨 水 和 氧 作 用, 成 為 紅 褐 色 的 鐵 鏽, 屬 於 化 學 變 化 ( )5. 下 列 各 項 ( 甲 ) 光 合 作 用 ( 乙 ) 樟 腦 昇 華 ( 丙 ) 明 礬 使 水 中 雜 質 沉 澱 ( 丁 ) 雲 變 成 雨 落 下 ; 以 上 屬 於 化 學 變 化 的 是 (A) 甲 丙 (B) 乙 丁 (C) 甲 丁 (D) 乙 丙 光 合 作 用 為 植 物 吸 收 二 氧 化 碳 及 水, 反 應 產 生 葡 萄 糖 及 氧 氣, 為 化 學 變 化 明 礬 在 水 中 與 雜 質 結 合, 形 成 複 合 離 子 的 化 合 物, 使 質 量 增 大 而 產 生 沉 澱, 為 化 學 變 化 2-1_ 物 質 與 能 量 52

( )6. 糖 溶 於 水 鐵 釘 生 銹 牛 奶 變 酸 汽 油 燃 燒 海 水 蒸 發 食 物 腐 敗 酒 變 酸 冰 熔 化 鞭 炮 爆 炸 ; 以 上 屬 於 化 學 變 化 的 共 有 多 少 種? (A) 5 (B) 6 (C) 7 (D) 8 種 化 學 變 化 : 鐵 釘 生 鏽 牛 奶 變 酸 汽 油 燃 燒 食 物 腐 敗 酒 變 酸 鞭 炮 爆 炸, 共 有 6 個 ( )7. 茶 壺 中 的 水 受 熱 後 重 量 減 少, 此 為 (A) 物 理 變 化 (B) 化 學 變 化 (C) 兩 種 變 化 都 有 (D) 條 件 不 足, 無 法 判 斷 茶 壺 中 的 水 受 熱 減 少, 是 由 於 水 蒸 發 成 為 水 蒸 氣, 為 狀 態 變 化, 屬 於 物 理 變 化 ( )8. 下 列 何 者 不 是 化 學 變 化? (A) 鋼 絲 絨 氧 化 (B) 鍋 底 的 飯 受 熱 變 成 鍋 粑 (C) 冰 淇 淋 在 胃 中 消 化 吸 收 (D) 焊 錫 受 熱 變 為 銀 白 色 的 液 態 金 屬 焊 錫 受 熱 熔 化 成 為 液 態 金 屬, 是 因 溫 度 超 過 榮 典, 使 焊 錫 熔 化 成 為 液 體, 屬 於 狀 態 變 化, 為 物 理 變 化 題 組 下 列 各 項 屬 於 物 理 變 化 的 是 ; 屬 於 化 學 變 化 的 是 (A) 汽 油 燃 燒 (B) 酒 精 蒸 發 (C) 牛 奶 結 冰 (D) 牛 奶 變 酸 (E) 光 合 作 用 (F) 粉 筆 折 斷 (G) 樟 瑙 昇 華 (H) 糖 溶 於 水 (I) 酸 鹼 中 和 (J) 鐵 釘 生 銹 (K) 鞭 炮 爆 炸 (L) 汽 車 爆 胎 (M) 花 瓶 打 碎 (N) 沖 泡 牛 奶 (O) 石 蕊 試 紙 變 色 (P) 燈 泡 發 光 (Q) 銅 生 銅 綠 (R) 溼 衣 服 曬 乾 (S) 粗 鹽 精 製 (T) 鐵 礦 煉 成 鐵 答 案 : 物 理 :BCFGHLMNPRS; 化 學 :ADEIJKOQT 汽 油 燃 燒 是 物 質 和 氧 發 生 反 應, 產 生 的 化 學 變 化 酒 精 蒸 發 是 液 體 變 成 氣 體 的 狀 態 變 化 牛 奶 結 冰 是 凝 固 結 成 固 體, 僅 狀 態 改 變 牛 奶 變 酸 是 酸 壞 腐 敗, 產 生 了 化 學 反 應, 和 原 有 的 性 質 不 同 光 合 作 用 是 二 氧 化 碳 + 水 葡 萄 糖 + 氧 + 水 粉 筆 折 斷 還 是 粉 筆 只 有 形 狀 改 變, 成 分 依 然 不 變 樟 腦 昇 華 是 固 體 直 接 昇 華 成 氣 體, 僅 題 組 下 列 各 項 屬 於 物 理 變 化 的 是 ; 屬 於 化 學 變 化 的 是 (A) 將 蠟 加 熱 變 成 液 體 (B) 氧 化 汞 加 熱 後 會 產 生 氧 氣 和 汞 (C) 裝 冰 水 的 茶 杯 外 側 會 滲 出 水 滴 (D) 鋼 絲 絨 加 入 鹽 酸, 會 冒 泡 溶 解 (E) 乾 冰 加 入 水 中, 會 不 斷 冒 出 氣 泡 (F) 生 蛋 變 成 皮 蛋 (G) 色 布 漂 白 (H) 紙 燒 成 灰 (I) 玻 璃 杯 打 破 (J) 麥 磨 成 麵 粉 (K) 溫 度 計 熱 脹 冷 縮 答 案 : 物 理 :ACEIJK; 化 學 :BDFGH ( 五 ) 物 質 的 性 質 : 包 含 物 理 性 質 和 化 學 性 質 A 物 理 性 質 : (1) 用 感 官 判 斷 : 顏 色 光 澤 嗅 覺 味 覺 硬 度 (2) 用 儀 器 測 量 : 熔 點 沸 點 導 電 傳 熱 密 度 磁 性 B 化 學 性 質 : (1) 產 生 化 學 變 化 的 特 性 (2) 可 燃 性 助 燃 性 活 性 生 銹 腐 蝕 氧 化 還 原 2-1_ 物 質 與 能 量 53

基 本 練 習 五 : 物 理 性 質 和 化 學 性 質 ( )1. 下 列 何 者 屬 於 物 理 性 質 的 描 述? (A) 酒 精 透 明 無 色 (B) 酒 精 可 以 燃 燒 (C) 二 氧 化 碳 不 能 助 燃, 但 可 以 用 來 滅 火 (D) 金 在 空 氣 中 不 易 生 銹 ( )2. 下 列 何 者 屬 於 化 學 性 質 的 描 述? (A) 煤 塊 呈 黑 色, 有 光 澤 (B) 水 在 100 時 沸 騰 (C) 煤 在 空 氣 中 可 以 燃 燒 (D) 油 不 溶 於 水, 比 水 輕 ( )3. 下 列 何 者 屬 於 物 理 性 質 的 描 述? (A) 鐵 在 潮 溼 的 空 氣 中 容 易 生 銹 (B) 奶 油 在 冰 箱 的 冷 凍 室 中 容 易 凝 固 (C) 紙 張 在 空 氣 中 點 火, 容 易 燃 燒 (D) 鹽 酸 遇 到 石 蕊 試 紙, 能 使 石 蕊 試 紙 變 色 ( )4. 下 列 何 者 是 水 的 化 學 性 質? (A) 水 透 明 無 色 (B) 水 的 沸 點 為 100 (C) 水 是 良 好 的 溶 劑 (D) 水 電 解 可 以 得 到 氫 氣 和 氧 氣 ( )5. 下 列 各 項 有 關 二 氧 化 碳 的 性 質 敘 述 ㄅ 無 色 氣 體 ㄆ 比 空 氣 重 ㄇ 不 能 燃 燒 ㄈ 不 導 電 ㄉ 水 溶 液 呈 酸 性, 以 上 屬 於 化 學 性 質 的 是 (A)ㄅㄈ (B)ㄆㄇ (C)ㄈㄉ (D)ㄇㄉ 不 能 燃 燒 水 溶 液 呈 酸 性 屬 於 二 氧 化 碳 的 化 學 性 質 ( )6.ㄅ 顏 色 ㄆ 光 澤 ㄇ 可 燃 性 ㄈ 密 度 ㄉ 活 潑 性 ㄊ 熔 點 ㄋ 導 電 性 ㄌ 助 燃 性 ㄍ 溶 解 度 ; 以 上 屬 於 物 理 性 質 的 共 有 (A)3 (B)4 (C)5 (D)6 顏 色 光 澤 密 度 熔 點 導 電 性 溶 解 度 屬 於 物 理 性 質 題 組 水 的 性 質 含 : ㄅ. 沸 點 100 ㄆ. 無 色 的 液 體 ㄇ. 不 導 電 ㄈ. 不 易 燃 燒 ㄉ. 不 易 變 酸 ; 以 上 各 項 敘 述 中, 屬 於 物 理 性 質 的 是 ㄅㄆㄇ ; 屬 於 化 學 性 質 的 是 ㄈㄉ 題 組 鐵 的 性 質 含 : ㄅ. 易 生 銹 ㄆ. 會 被 磁 鐵 吸 引 ㄇ. 熔 點 800 ㄈ. 會 被 強 酸 腐 蝕 ㄉ. 高 溫 時 可 塑 成 各 種 不 同 的 形 狀 ; ㄊ. 有 銀 灰 色 的 金 屬 光 澤 以 上 各 項 敘 述 中, 屬 於 物 理 性 質 的 是 ㄆㄇㄉ ; 屬 於 化 學 性 質 的 是 ㄅㄈ 2-1_ 物 質 與 能 量 54

題 組 下 列 各 項 : 屬 於 物 理 性 質 的 是 BCDEFIJK ; 屬 於 化 學 性 質 的 是 AGH (A) 潮 溼 的 鐵 釘 在 空 氣 中 易 生 鏽 (B) 冰 淇 淋 在 陽 光 下 易 熔 化 (C) 水 結 成 冰 後 體 積 會 膨 脹 (D) 雞 蛋 比 石 頭 容 易 破 (E) 汽 油 容 易 蒸 發 (F) 金 是 黃 色, 銅 是 紅 色 (G) 紙 張 容 易 燃 燒 (H) 氧 氣 能 行 呼 吸 作 用 (I) 糖 能 溶 於 水 (J) 塑 膠 不 能 導 電, 不 易 傳 熱 (K) 酒 精 在 78 沸 騰 粗 鹽 精 製 題 組 粗 鹽 精 製 : (1) 粗 鹽 精 製 的 第 一 個 步 驟 是 將 粗 鹽 加 水 溶 解, 因 為 雜 質 難 溶 於 水 (2) 將 食 鹽 水 中 雜 質 分 離 的 方 法 為 濾 紙 過 濾, 主 要 根 據 是 顆 粒 大 小 不 同 (3) 將 食 鹽 水 加 熱 蒸 乾, 所 得 到 的 是 食 鹽 結 晶, 此 方 法 稱 為 結 晶 法 是 根 據 沸 點 高 低 不 同 ( 六 ) 混 合 物 分 離 的 方 式 : A 溶 解 : 根 據 溶 解 度 的 不 同 ; 溶 解 度 大 的 先 溶 解 B 過 濾 : 根 據 顆 粒 大 小 的 不 同 ; 顆 粒 小 的 才 能 通 過 濾 紙 C 蒸 餾 : 根 據 沸 點 的 不 同 ; 主 要 在 收 集 液 體 D 結 晶 : 根 據 沸 點 的 不 同 ; 主 要 在 收 集 固 體 E 層 析 : 色 素 對 濾 紙 的 附 著 力 不 同, 又 稱 濾 紙 色 層 分 析 題 組 二 有 關 粗 鹽 的 精 製, 請 回 答 下 列 問 題 : (1) 粗 鹽 的 外 觀 為 白 色 不 透 明 固 體, 將 其 溶 於 水 後, 溶 液 呈 無 色 的 透 明 溶 液, 以 玻 棒 蘸 取 數 滴 嚐 試, 發 現 溶 液 具 有 鹹 味 2-1_ 物 質 與 能 量 55

(2) 粗 鹽 中 含 有 食 鹽 雜 質, 故 為 純 物 質 或 混 合 物? 混 合 物 ; 若 欲 將 粗 鹽 中 的 雜 質 去 除, 首 先 要 將 粗 鹽 加 水 溶 解, 並 用 玻 棒 攪 拌, 攪 拌 的 目 的 在 增 加 溶 解 速 率 ; 若 欲 使 溶 解 量 增 大, 最 好 的 方 式 為 加 熱 ; 由 於 雜 質 的 溶 解 度 較 低, 因 此 形 成 了 沉 澱 (3) 將 食 鹽 水 溶 液 中 的 雜 質 和 食 鹽 水 溶 液 分 離, 所 採 取 的 第 二 個 步 驟 是 過 濾, 這 是 因 為 雜 質 不 溶 於 水, 因 此 能 通 過 濾 紙 的 僅 有 食 鹽 和 水, 留 在 濾 紙 上 的 是 雜 質, 此 乃 利 用 顆 粒 大 小 不 同 的 性 質 (4) 過 濾 溶 液 時 所 使 用 的 漏 斗 頸 底 部 必 需 和 燒 杯 內 壁 接 觸, 其 目 的 在 利 用 兩 者 間 的 附 著 力, 以 增 加 過 濾 速 率 (5) 濾 液 蒸 發 加 熱 時, 一 般 採 用 間 皆 ( 直 接 間 接 ) 加 熱 法, 目 的 在 避 免 食 鹽 濺 出 加 熱 蒸 發 所 利 用 的 性 質 是 由 於 食 鹽 的 沸 點 較 高 ; 最 後 所 得 到 晶 體 的 形 狀, 在 放 大 鏡 底 下 觀 察 發 現 為 正 立 方 體, 此 種 較 純 淨 的 鹽 即 為 精 鹽 ; 在 三 腳 架 上 加 熱 時, 必 須 墊 陶 瓷 纖 維 網, 主 要 目 的 為 分 散 熱 量 (6) 過 濾 前 褶 疊 濾 紙 後 要 撕 角, 其 目 的 在 避 免 濾 紙 翹 起 (7) 利 用 過 濾 法 過 濾 後 得 到 的 濾 液 (A) 必 為 純 物 質 (B) 必 為 混 合 物 (C) 可 能 為 純 物 質, 也 可 能 為 混 合 物 C (8) 粗 鹽 精 製 的 過 程, 何 者 正 確? (A) 溶 解 蒸 發 過 濾 結 晶 (B) 溶 解 蒸 發 結 晶 過 濾 (C) 溶 解 過 濾 蒸 發 結 晶 (D) 溶 解 結 晶 過 濾 蒸 發 答 : C (9) (A) 陶 瓷 纖 維 網 (B) 蒸 發 皿 (C) 酒 精 燈 (D) 漏 斗 架 (E) 玻 棒 (F) 濾 紙 (G) 漏 斗 (H) 燒 杯 (I) 三 腳 架 以 上 各 項 儀 器 中, 過 濾 時 所 需 儀 器 有 DEFGH ; 加 熱 取 得 食 鹽 結 晶 時 所 需 儀 器 有 ABCI (10) 使 用 完 畢 後, 將 酒 精 燈 的 火 焰 熄 滅, 要 用 (A) 抹 布 捻 熄 (B) 水 澆 熄 (C) 沙 子 撲 滅 (D) 燈 罩 蓋 熄 D 二 填 充 題 : 1. 物 質 發 生 變 化 時, 通 常 伴 隨 能 量 變 化 ; 冰 熔 化 成 水 時 需 吸 收 能 量, 水 蒸 氣 凝 結 成 水 時 需 放 出 能 量 ( 填 吸 收 或 放 出 ) 不 論 物 理 變 化 或 是 化 學 變 化, 皆 有 能 量 變 化 產 生 2. 小 華 自 粗 食 鹽 中 把 食 鹽 與 泥 土 分 離, 是 利 用 它 們 對 水 的 溶 解 度 不 同 3. 粗 鹽 加 水 溶 解 後 經 過 濾, 可 得 澄 清 的 濾 液, 且 在 濾 紙 上 有 物 質 殘 留, 故 知 粗 鹽 是 一 種 混 合 物 4. (A) 聲 音 (B) 空 氣 (C) 電 (D) 熱 (E) 光 (F) 水 泥 ; 試 以 代 號 回 答 下 列 各 題 : (1) 上 述 屬 於 能 量 者 有 ACDE ; (2) 使 用 電 爐 需 要 用 C 能 ; (3) 燒 菜 要 用 D 能 ; (4) 使 底 片 感 光 用 E 能 ; (5) 進 行 光 合 作 用 要 用 到 E 能 5. (A) 玻 璃 (B) K 金 (C) 茶 (D) 水 銀 (E) 酒 (F) 碘 酒 (G) 氫 氣 以 上 屬 於 純 物 質 的 是 DG 玻 璃 K 金 茶 酒 碘 酒 等 為 混 合 物 2-1_ 物 質 與 能 量 56

6. 下 列 何 者 是 混 合 物? (A) 墨 水 (B) 醬 油 (C) 蠟 燭 (D) 紅 糖 (E) 方 糖 (F) 精 鹽 (G) 空 氣 (H) 水 銀 A B C D G ( 請 填 代 號 ) 墨 水 醬 油 蠟 燭 紅 糖 空 氣 為 混 合 物 ; 方 糖 精 鹽 是 化 合 物, 水 銀 是 元 素, 兩 類 皆 為 純 物 質 7. (A) 電 (B) 土 壤 (C) 光 (D) 空 氣 (E) 精 鹽 (F) 水 銀 ; 以 上 屬 於 能 量 的 有 A C ; 屬 於 物 質 的 有 B D E F ; 屬 於 混 合 物 的 有 B D ( 均 填 代 號 ) 土 壤 空 氣 為 混 合 物 ; 精 鹽 為 化 合 物 ; 水 銀 為 元 素, 兩 類 皆 為 純 物 質 8. (A) 雞 蛋 受 熱 凝 固 (B) 冰 熔 化 成 水 (C) 固 體 碘 變 成 紫 色 蒸 氣 (D) 生 米 煮 成 熟 飯 (E) 銅 箔 表 面 變 黑 以 上 五 種 現 象 均 為 物 質 受 熱 後 所 產 生 的 變 化, 其 中 屬 於 化 學 變 化 的 有 A D E 雞 蛋 中 的 蛋 白 質 受 熱 固 化, 成 分 與 原 有 成 分 不 相 同, 產 生 了 化 學 變 化 生 米 煮 成 熟 飯 為 化 學 變 化 ; 銅 箔 表 面 變 黑, 是 因 為 銅 氧 化 成 為 黑 色 的 氧 化 銅 9. (A) 水 結 成 冰 (B) 鐵 生 銹 (C) 酒 在 空 氣 中 久 置 變 酸 (D) 木 材 燒 成 灰 燼 ; 以 上 屬 於 物 理 變 化 的 有 A ; 屬 於 化 學 變 化 的 有 B C D ( 均 填 代 號 ) 鐵 生 鏽 為 化 學 變 化, 酒 變 酸 是 變 成 了 醋, 為 化 學 變 化 ; 木 材 燒 成 灰 燼, 為 化 學 變 化 10. 下 列 那 些 屬 於 物 理 性 質 的 描 述? (A) 糖 易 溶 解 於 水 (B) 汽 油 容 易 蒸 發 (C) 紙 張 在 空 氣 中 可 以 燃 燒 (D) 鐵 在 海 水 中 易 生 銹 (E) 食 物 在 冰 箱 中 不 易 腐 敗 (F) 奶 油 在 冰 箱 中 易 凝 固 A B F 糖 溶 於 水, 溶 解 為 物 理 性 質 ; 蒸 發 為 狀 態 變 化, 為 物 理 性 質 ; 奶 油 凝 固, 凝 固 為 狀 態 變 化, 物 理 性 質 11. 下 列 何 者 與 化 學 性 質 有 關? (A) 顆 粒 大 小 (B) 熔 化 的 溫 度 (C) 失 去 光 澤 (D) 腐 蝕 (E) 燃 燒 CDE 光 澤 為 物 理 性 質 ; 失 去 光 澤 為 產 生 了 新 物 質, 因 此 成 分 改 變, 不 再 有 光 澤 出 現, 此 為 化 學 變 化, 化 學 性 質 12. (A) 熔 點 0 (B) 在 低 溫 不 與 氧 作 用 (C) 可 導 電 使 燈 泡 發 亮 (D) 密 度 大 於 水, 以 上 描 述 屬 化 學 性 質 者 為 B 低 溫 時 活 性 小 不 易 氧 化, 為 化 學 變 化, 化 學 性 質 13.A ( 沸 點 40 ) B ( 沸 點 60 ) C ( 沸 點 80 ), 將 三 種 液 體 混 合 後 加 熱, 試 以 代 號 回 答 下 列 問 題 : (1)A B C 三 者 中 最 先 被 蒸 發 者 為 A (2) 將 溫 度 加 熱 至 70 時, 剩 下 的 液 體 為 C 沸 點 低 的 先 蒸 發, 所 以 A 會 先 蒸 發 ; 超 過 沸 點 便 成 為 氣 體, 到 達 70 時 A B 皆 已 超 過 沸 點, 成 為 氣 體, 只 有 C 還 是 液 態 2-1_ 物 質 與 能 量 57

14. 某 生 為 了 觀 察 熱 對 物 質 的 影 響, 將 A B C D E 五 種 物 質 分 別 加 熱, 結 果 如 下 表 : (1) 加 熱 時, 產 生 物 理 變 化 的 為 那 些 物 質? C E (2) 加 熱 時, 產 生 化 學 變 化 的 為 那 些 物 質? A B D 物 理 變 化 並 沒 有 新 物 質 產 生, 反 應 後, 能 以 物 理 方 法 恢 復 原 狀, 並 且 不 改 變 質 量 化 學 方 法 有 新 物 質 產 生, 因 此 反 應 後 的 顏 色 狀 態 及 重 量 可 能 都 改 變 了, 因 成 分 不 同, 因 此 性 質 已 經 改 變, 不 再 是 原 有 的 顏 色 了 15. 下 列 各 組 敘 述 中, 有 些 是 物 理 變 化, 有 些 是 化 學 變 化, 請 問 : (1) (A) 糖 溶 於 水 欵 (B) 牛 奶 變 酸 碁 (C) 鐵 生 銹 双 (D) 牛 奶 結 凍 猫 (E) 水 蒸 發, 以 上 屬 於 物 理 變 化 者 有 A D E (2) (A) 玻 璃 杯 打 碎 (B) 粉 筆 折 斷 (C) 紙 燒 成 灰 (D) 米 煮 成 飯 (E) 冰 溶 於 水, 以 上 為 化 學 變 化 者 有 C D (3) (A) 鞭 炮 爆 炸 (B) 樟 腦 昇 華 (C) 光 合 作 用 (D) 石 蕊 試 紙 變 色, 以 上 為 物 理 變 化 者 有 B 16. 下 列 各 組 中 何 者 為 物 理 性 質? 何 者 為 化 學 性 質? (1) (A) 糖 易 溶 於 水 (B) 金 為 黃 色 (C) 鐵 在 海 水 中 易 生 銹 (D) 水 沸 點 100 ; 以 上 敘 述 為 物 理 性 質 者 有 A B D (2) 鐵 的 性 質 有 (A) 易 生 銹 (B) 常 溫 時 為 固 體 (C) 熔 點 800 (D) 會 被 強 酸 腐 蝕 (E) 高 溫 易 塑 成 各 種 形 狀 ; 以 上 敘 述 為 物 理 性 質 者 有 B C E, 為 化 學 性 質 者 有 A D (1) 溶 解 顏 色 沸 點 為 物 理 性 質 (2) 狀 態 熔 點 形 狀 為 物 理 性 質 ; 生 鏽 腐 蝕 為 化 學 性 質 17. 如 果 你 已 做 過 精 製 食 鹽 的 實 驗, 試 回 答 下 列 問 題 : (1) 粗 鹽 加 入 裝 水 的 燒 杯 後, 以 玻 棒 攪 拌, 目 的 是 加 速 溶 解 (2) 溶 解 後 溶 液 中 含 有 食 鹽 和 雜 質, 因 雜 質 不 溶 水, 且 顆 粒 較 大, 因 此 用 過 濾 法 可 將 雜 質 分 離 (3) 從 濾 液 中 分 離 出 食 鹽, 可 利 用 水 沸 點 低 於 食 鹽 沸 點, 因 而 使 晶 體 結 晶 析 出 2-1_ 物 質 與 能 量 58

物 質 的 分 類 : ( )1. 同 一 物 質 可 能 以 固 態 液 態 氣 態 等 不 同 的 物 態 存 在 物 質 有 固 態 液 態 及 氣 態, 改 變 溫 度 或 壓 力, 可 以 改 變 物 質 的 狀 態 ( )2. 方 糖 冰 糖 白 糖 是 不 同 種 的 物 質 所 構 成 方 糖 冰 糖 白 糖 都 是 由 蔗 糖 所 組 成 的 純 物 質 ( )3. 冰 是 純 物 質, 但 乾 冰 是 混 合 物 冰 和 乾 冰 都 是 純 物 質, 冰 是 固 態 的 水 H2O; 乾 冰 是 固 態 的 二 氧 化 碳 CO2 ( )4. 分 離 液 體 和 固 體 最 簡 便 的 方 法 是 加 熱 將 固 態 及 液 態 分 離, 可 用 加 熱 法, 固 態 的 費 電 高, 不 易 蒸 發, 液 態 的 廢 點 滴, 較 容 易 蒸 發, 藉 著 沸 點 高 低 不 同, 可 將 固 態 及 液 態 分 離 ( )5. 粗 鹽 水 過 濾 後 在 濾 紙 上 的 雜 質 是 混 合 物, 但 濾 液 是 純 物 質 食 鹽 水 中 食 鹽 及 水 都 能 通 過 濾 紙, 因 此 食 鹽 水 的 濾 液 仍 是 混 合 物 ( )6. 粗 鹽 精 製 的 過 程 包 括 溶 解 蒸 餾 結 晶 等 三 個 步 驟 粗 鹽 精 緻 的 步 驟 為 : 溶 解 過 濾 蒸 發 結 晶 ( )7. 酒 是 混 合 物, 啤 酒 中 的 酒 精 和 葡 萄 酒 中 的 酒 精 特 性 不 同 酒 精 學 名 乙 醇, 任 何 酒 中 所 含 的 乙 醇, 性 質 都 相 同 ( )8. 加 了 糖 的 水, 在 一 大 氣 壓 下 的 凝 固 點 仍 為 0 水 的 凝 固 點 為 零 度, 但 是 糖 水 為 混 合 物, 沒 有 固 定 的 冰 點 ( 凝 固 點 ) ( )9. 鐵 釘 和 砂 的 分 離 用 磁 鐵 較 適 當 鐵 釘 能 被 磁 鐵 吸 引, 細 砂 不 能 被 磁 鐵 吸 引, 因 此 可 用 磁 鐵 加 以 分 離 ( )10. 食 鹽 的 晶 體 形 狀 都 是 三 角 柱 狀 食 鹽 的 結 晶 為 正 立 方 體 ( )11. 空 氣 中 含 氮 氧 二 氧 化 碳 等 氣 體, 故 空 氣 是 純 物 質 空 氣 由 多 種 氣 體 混 合, 因 此 空 氣 為 混 合 物 ( )12. 二 氧 化 碳 是 由 氧 和 碳 兩 種 粒 子 所 組 成, 所 以 二 氧 化 碳 屬 於 混 合 物 二 氧 化 碳 由 碳 及 氧 化 合 而 成, 為 純 物 質 ( )13. 把 細 砂 等 雜 質 和 食 鹽 水 分 離, 最 適 當 的 方 法 是 加 熱 細 沙 和 食 鹽 混 合 後, 因 食 鹽 能 溶 於 水, 細 砂 不 溶 於 水, 因 此 可 以 溶 解 過 濾 法 將 兩 者 分 離 ( )14. 冰 糖 屬 於 純 糖, 其 本 質 為 葡 萄 糖 (C6H12O6), 在 高 溫 加 熱 時, 熔 點 為 一 定 值 冰 糖 方 糖 及 白 糖 成 分 都 是 蔗 糖 (C12H22O11) ( )15. 用 結 晶 法 獲 得 食 鹽 的 作 法, 是 將 鹽 水 加 熱 時, 因 為 食 鹽 與 水 的 熔 點 不 同, 故 能 得 到 熔 點 較 高 的 食 鹽 晶 體 食 鹽 和 水 的 沸 點 不 同, 水 沸 點 低, 加 熱 後 容 易 蒸 發, 而 食 鹽 沸 點 高, 因 此 加 熱 後 水 分 蒸 發, 而 得 到 食 鹽 結 晶 2-1_ 物 質 與 能 量 59

( )16. 蠟 燭 要 燃 燒, 必 須 點 火, 因 此 蠟 燭 燃 燒 屬 於 吸 熱 的 化 學 變 化 蠟 燭 燃 燒 先 點 火, 使 固 態 蠟 融 化 成 液 態 蠟, 再 氣 化 成 氣 態 蠟, 此 為 物 理 變 化, 真 正 的 燃 燒 為 氣 態 蠟 的 燃 燒, 因 此 蠟 燭 燃 燒 先 物 理 變 化, 後 化 學 變 化, 為 放 熱 反 應 ( )17. 燒 開 水 時, 水 壺 嘴 會 冒 出 一 縷 縷 白 煙, 所 見 的 白 煙 是 氣 態 的 水 蒸 氣 最 冒 出 的 白 煙, 為 水 蒸 氣 凝 結 所 形 成 的 白 煙, 因 此 為 液 態 的 小 水 滴 ( )18. 酒 是 混 合 物, 但 是 酒 精 則 是 純 物 質 酒 精 學 名 乙 醇, 化 學 式 為 C2H5OH, 為 化 合 物, 屬 於 純 物 質 ( )19. 以 濾 紙 過 濾 之 後, 所 獲 得 的 濾 液 為 純 物 質 食 鹽 水 能 通 過 濾 紙, 但 食 鹽 水 為 食 鹽 和 水 的 混 合 物 ( )20. 蒸 餾 法 與 結 晶 法 都 是 利 用 沸 點 不 同 來 分 離 物 質 蒸 餾 將 沸 點 低 的 液 體 加 熱 蒸 發 再 凝 結, 目 的 在 收 集 液 體 結 晶 是 將 沸 點 低 的 液 體 蒸 發, 留 下 沸 點 高 的 固 體 ( )21. 溶 解 過 濾 法 適 合 用 來 分 離 食 鹽 與 糖 食 鹽 和 糖 都 能 溶 於 水, 因 此 無 法 用 溶 解 過 濾 法 將 兩 者 分 離 ( )22. 蒸 餾 過 程 中, 溫 度 計 是 測 量 藍 墨 水 的 溫 度 蒸 餾 程 序 中, 在 燒 瓶 平 口 附 近 插 溫 度 計, 目 的 在 測 量 蒸 氣 的 溫 度 物 質 的 變 化 及 性 質 : ( )1. 把 麥 磨 成 麵 粉 冰 熔 化 為 水 都 是 物 理 變 化, 所 以 在 這 過 程 中, 沒 有 能 量 的 轉 移 無 論 物 理 變 化 或 化 學 變 化, 都 伴 隨 著 能 量 的 變 化 ( )2. 生 米 煮 成 熟 飯 鐵 杵 磨 成 繡 花 針 都 是 化 學 變 化 米 煮 成 飯 為 化 學 變 化 ; 鐵 杵 磨 成 針 為 物 理 變 化, 僅 改 變 ' 形 狀, 不 改 變 組 成 ( )3. 光 的 反 射 與 折 射 是 屬 於 化 學 的 研 究 範 圍 反 射 及 折 射 為 物 理 性 質, 不 牽 涉 到 化 學 變 化 ( )4. 物 質 在 發 生 物 理 變 化 或 化 學 變 化 時, 都 有 能 量 的 增 減 或 轉 換 無 論 物 理 變 化 或 化 學 變 化, 都 伴 隨 著 能 量 的 變 化 ( )5. 覆 水 難 收, 是 說 明 水 潑 在 地 上 發 生 化 學 變 化 很 難 收 回 來 覆 水 難 收 是 由 於 水 的 流 動 性, 為 物 理 變 化, 不 是 化 學 變 化 ( )6. 物 理 變 化 與 化 學 變 化 的 差 別, 在 於 物 質 的 型 態 是 否 發 生 改 變 物 理 變 化 與 化 學 變 化 的 差 別, 在 於 是 否 有 新 物 質 產 生 ( )7. 物 理 或 化 學 變 化 必 牽 涉 到 能 量 的 改 變, 多 數 的 化 學 變 化 其 能 量 的 變 化 大 於 物 理 變 化 無 論 物 理 變 化 或 化 學 變 化, 都 伴 隨 著 能 量 的 變 化, 且 化 學 變 化 的 能 量 大 於 物 理 變 化 的 能 量 ( )8. 蠟 燭 燃 燒 過 程 只 發 生 化 學 變 化 蠟 燭 燃 燒 先 點 火, 使 固 態 蠟 融 化 成 液 態 蠟, 再 氣 化 成 氣 態 蠟, 此 為 物 理 變 化, 真 正 的 燃 燒 為 氣 態 蠟 的 燃 燒, 因 此 蠟 燭 燃 燒 先 物 理 變 化 後 化 學 變 化, 為 放 熱 反 應 ( )9. 火 箭 升 空 的 過 程 僅 討 論 到 化 學 變 化 火 箭 升 空 包 含 燃 料 的 燃 燒 及 火 箭 推 動 的 速 度 及 高 度 變 化, 因 此 包 含 物 理 及 化 學 變 化 的 討 論 2-1_ 物 質 與 能 量 60

( )10. 水 量 會 影 響 水 溫 的 高 低, 水 量 多 溫 度 變 化 較 快 水 量 愈 多, 溫 度 變 化 愈 慢 ( )11. 當 發 生 化 學 變 化 時, 必 定 產 生 新 物 質 化 學 變 化 必 定 有 新 物 質 產 生 ( )12. 每 一 種 反 應 的 過 程 中, 物 理 變 化 或 化 學 變 化 不 會 同 時 發 生 物 質 的 變 化, 可 能 包 含 物 理 或 化 學 變 化, 但 是 發 生 的 過 程 有 先 後 的 區 別 ; 例 如 蠟 燭 燃 燒 為 先 物 理 變 化 後 化 學 變 化 ; 一 般 物 理 變 化 和 化 學 變 化 不 會 同 時 產 生 ( )13. 活 性 炭 能 使 墨 水 褪 色, 是 屬 於 化 學 性 質 的 描 述 活 性 炭 吸 附 色 素 屬 於 物 理 變 化, 為 物 理 性 質 ( )14. 蠟 燭 燃 燒 是 指 液 態 蠟 的 燃 燒 蠟 燭 燃 燒 先 點 火, 使 固 態 蠟 融 化 成 液 態 蠟, 再 氣 化 成 氣 態 蠟, 此 為 物 理 變 化, 真 正 的 燃 燒 為 氣 態 蠟 的 燃 燒, 因 此 蠟 燭 燃 燒 先 物 理 變 化 後 化 學 變 化, 為 放 熱 反 應 ( )15. 吹 熄 燭 焰 瞬 間 會 出 現 黑 煙 吹 熄 蠟 燭 後, 燭 火 的 溫 度 降 低, 因 此 燃 燒 產 生 的 水 蒸 氣 凝 結, 形 成 白 煙 ( )16. 反 應 過 程 中, 本 質 發 生 改 變, 且 過 程 中 產 生 新 物 質, 稱 為 化 學 變 化, 例 如 : 燃 燒 本 質 改 變, 產 生 新 物 質 的 是 化 學 變 化 ( )17. 發 生 物 理 變 化 時, 一 定 會 同 時 發 生 化 學 變 化 物 理 變 化 與 化 學 變 化 一 般 不 會 同 時 產 生 狀 態 改 變 時, 僅 發 生 物 理 變 化, 並 沒 有 化 學 變 化 ( )18. 一 個 白 色 光 滑 的 ipod, 上 文 描 述 的 是 ipod 的 物 理 性 質 一 個 白 色 光 滑 的 ipod, 為 IPOD 外 觀 描 述 的 物 理 形 質 ( )19. 發 生 化 學 變 化 時, 可 能 也 伴 隨 發 生 物 理 變 化 瓦 斯 燃 燒 時, 點 火 加 熱, 使 瓦 斯 達 到 可 以 燃 燒 的 燃 點, 此 過 程 為 物 理 變 化, 開 始 燃 燒 後 才 是 化 學 變 化, 因 此 化 學 變 化 可 能 伴 隨 著 物 理 變 化 的 進 行 ( )20. 金 屬 比 木 頭 更 易 導 電 是 物 理 性 質 導 電 性 為 物 理 性 質 ( )21. 鮮 豔 的 衣 服 經 日 晒 後 褪 色, 是 屬 於 物 理 變 化 衣 服 日 曬 褪 色 是 因 空 氣 中 的 紫 外 線 使 色 素 產 生 變 質 的 化 學 變 化 ( )22. 氣 態 是 指 物 質 沒 有 一 定 的 體 積 和 形 狀, 可 以 充 滿 於 任 何 形 狀 的 容 器 中 的 狀 態 氣 體 沒 有 一 定 的 體 積 和 形 狀, 可 以 充 滿 整 個 容 器, 且 形 狀 隨 著 容 器 改 變 ( )23. 金 不 怕 火 煉 是 談 到 金 的 化 學 性 質 金 不 怕 火 是 因 為 金 的 活 性 小, 即 使 在 高 溫 下, 金 亦 不 容 易 氧 化 變 質, 此 為 化 學 性 質 2-1_ 物 質 與 能 量 61

( )1. 下 列 敘 述 中 的 各 種 現 象, 何 者 屬 於 物 理 變 化? (A) 麵 包 在 烤 箱 內 烤 焦 (B) 方 糖 在 水 中 逐 漸 溶 解 (C) 衣 服 經 日 晒 後 逐 漸 褪 色 (D) 綠 色 植 物 行 光 合 作 用 ( )2. 一 般 常 見 各 種 物 質 的 變 化 中, 下 列 何 者 為 化 學 變 化? (A) 生 米 煮 成 熟 飯 (B) 牛 奶 在 冷 凍 庫 中 結 凍 (C) 冰 棒 逐 漸 熔 化 (D) 衣 櫃 中 的 樟 腦 丸 愈 來 愈 小 ( )3. 分 離 食 鹽 與 細 砂 的 實 驗 流 程 : 溶 解 過 濾 蒸 發 結 晶, 下 列 敘 述 何 者 正 確? (A) 先 物 理 變 化, 後 化 學 變 化 (B) 先 化 學 變 化, 後 物 理 變 化 (C) 皆 為 物 理 變 化 (D) 皆 為 化 學 變 化 ( )4. 以 穩 定 的 熱 源 加 熱 一 壺 水, 達 沸 騰 時, 從 壺 嘴 所 噴 出 白 煙 的 主 要 成 分 是 什 麼? (A) 固 態 的 冰 晶 (B) 液 態 的 水 珠 (C) 氣 態 的 水 蒸 氣 (D) 氣 態 的 二 氧 化 碳 ( )5. 藍 天 白 雲 霧 裡 看 花, 所 謂 雲 與 霧 各 是 什 麼 狀 態? (A) 兩 者 都 是 液 態 (B) 兩 者 都 是 氣 態 (C) 雲 是 液 態 霧 是 氣 態 (D) 雲 是 氣 態 霧 是 液 態 ( )6. 下 列 有 關 水 的 性 質 描 述, 何 者 屬 於 化 學 性 質? (A) 純 水 無 色 無 味 (B) 水 是 由 氫 和 氧 組 成 的 純 物 質 (C) 水 結 冰 時, 體 積 膨 脹 (D) 蔗 糖 易 溶 於 水 形 成 透 明 澄 清 的 溶 液 ( )7. 關 於 物 質 的 性 質, 下 列 敘 述 何 者 錯 誤? (A) 酒 精 的 揮 發 性 好, 屬 於 物 理 性 質 (B) 金 屬 的 導 熱 性 好, 屬 於 物 理 性 質 (C) 乾 冰 置 入 水 中 冒 出 氣 泡, 屬 於 化 學 性 質 (D) 真 金 不 怕 火 煉, 屬 於 化 學 性 質 ( )8. 有 關 物 質 的 分 類, 下 列 敘 述 何 者 錯 誤? (A) 糖 水 澄 清 透 明, 所 以 是 純 物 質 (B) 乾 冰 是 固 態 的 二 氧 化 碳, 所 以 是 純 物 質 (C) 食 鹽 由 氯 化 鈉 組 成, 所 以 是 純 物 質 (D) 不 鏽 鋼 中 含 有 許 多 金 屬, 所 以 不 是 純 物 質 ( )9. 食 鹽 溶 於 水 形 成 澄 清 透 明 的 食 鹽 水, 關 於 食 鹽 水 和 食 鹽 水 的 分 類, 下 列 何 者 正 確? (A) 三 者 均 為 混 合 物 (B) 三 者 均 為 純 物 質 (C) 食 鹽 和 水 均 為 混 合 物, 食 鹽 水 為 純 物 質 (D) 食 鹽 和 水 均 為 純 物 質, 食 鹽 水 為 混 合 物 2-1_ 物 質 與 能 量 62

( )10. 博 仁 利 用 各 種 實 驗 器 材 及 簡 便 的 方 法 將 食 鹽 與 細 砂 分 離, 下 列 何 者 為 正 確 的 實 驗 步 驟? (A)1234567 (B)1432576 (C)1423576 (D)7143562 ( )11. 下 列 哪 一 種 情 形 不 屬 於 化 學 變 化? (A) 汽 水 會 使 藍 色 石 蕊 試 紙 變 紅 (B) 水 沸 騰 時 會 冒 出 許 多 氣 泡 (C) 飯 在 口 中 嚼 久 了 會 產 生 甜 味 (D) 澄 清 石 灰 水 通 入 二 氧 化 碳 會 變 白 色 ( )12. ( 甲 ) 巧 克 力 在 手 中 逐 漸 軟 化 ;( 乙 ) 巧 克 力 在 水 中 逐 漸 溶 解 ;( 丙 ) 巧 克 力 在 胃 腸 內 被 消 化 ; 以 上 敘 述 屬 於 物 理 變 化 者 有 幾 種? (A)0 (B)1 (C)2 (D)3 ( )13. 子 茹 取 一 個 盛 滿 水 的 杯 子, 投 入 一 石 塊 後, 水 溢 了 出 來, 下 列 敘 述 何 者 正 確? (A) 石 塊 溶 解 於 水 中, 因 此 水 會 溢 出 (B) 石 塊 具 有 質 量, 溢 出 的 水 不 具 質 量 (C) 石 塊 具 有 體 積, 溢 出 的 水 沒 有 體 積 (D) 石 塊 與 水 都 佔 有 空 間 也 具 有 質 量 ( )14. 由 分 離 食 鹽 和 細 砂 的 實 驗 中, 無 法 獲 得 下 列 哪 一 項 科 學 概 念 或 方 法? (A) 利 用 物 質 與 水 的 溶 解 度 不 同, 可 分 離 物 質 (B) 利 用 物 質 的 沸 點 不 同, 可 分 離 物 質 (C) 了 解 同 一 種 物 體 可 能 形 成 不 同 的 物 質 (D) 學 習 過 濾 時 正 確 的 操 作 技 巧 ( )15. 廚 房 中 常 見 的 各 種 物 質, 例 如 糖 鹽 水 酒 醋 等, 其 中 有 幾 種 屬 於 純 物 質? (A)2 (B)3 (C)4 (D)5 ( )16. 下 列 在 物 體 體 積 變 化 的 過 程 中, 何 者 牽 涉 到 化 學 變 化? (A) 將 氨 氣 灌 入 氣 球, 使 氣 球 膨 脹 變 大 (B) 將 溫 度 計 放 入 熱 水 中, 水 銀 遇 熱 膨 脹 (C) 將 小 蘇 打 混 合 麵 團, 加 熱 膨 脹 成 饅 頭 (D) 將 被 壓 扁 的 兵 兵 球 投 入 沸 水, 會 恢 復 圓 球 狀 2-1_ 物 質 與 能 量 63

( )17. 過 濾 時, 使 用 下 列 哪 一 種 操 作 方 式 最 佳? ( )18. 宜 樺 對 氣 球 吹 氣, 氣 球 會 膨 脹 變 大, 有 關 此 現 象 的 敘 述 何 者 錯 誤? (A) 吹 入 的 氣 體 愈 多, 氣 球 愈 輕, 質 量 也 變 小 了 (B) 因 為 吹 入 的 氣 體 佔 有 空 間, 所 以 氣 球 膨 脹 變 大 (C) 吹 入 的 氣 體 愈 多, 氣 球 的 質 量 愈 大 (D) 此 現 象 可 以 說 明 氣 體 是 佔 有 空 間, 具 有 質 量 的 物 質 ( )19. 關 於 物 質 的 性 質, 下 列 何 者 屬 於 化 學 性 質 的 描 述? (A) 水 沸 騰 時 溫 度 保 持 100 (B) 乾 冰 投 入 汽 水 中 會 冒 出 氣 泡 (C) 純 金 的 延 展 性 佳, 可 抽 成 細 絲 (D) 鐵 釘 在 鹽 水 中 容 易 生 鏽 ( )20. 烘 衣 機 可 以 將 溼 衣 物 快 速 烘 乾, 關 於 此 過 程 屬 於 何 種 變 化? (A) 整 個 過 程 均 為 化 學 變 化 (B) 整 個 過 程 均 為 物 理 變 化 (C) 先 物 理 變 化, 後 化 學 變 化 (D) 先 化 學 變 化, 後 物 理 變 化 ( )21. 鐵 生 鏽 食 物 被 消 化 巧 克 力 熔 化 燈 泡 發 光 蠟 燭 燃 燒 乾 冰 昇 華 酒 變 酸 而 成 醋 以 上 屬 於 化 學 變 化 者 有 幾 種? (A)2 (B)3 (C)4 (D)5 ( )22. 食 鹽 與 細 砂 的 分 離 包 含 了 溶 解 過 濾 和 蒸 發 結 晶 兩 個 步 驟, 如 右 圖 則 關 於 甲 乙 兩 個 步 驟 所 應 用 的 原 理, 下 列 敘 述 何 者 正 確? (A) 甲 是 利 用 密 度 的 不 同, 屬 於 物 理 性 質 (B) 甲 是 利 用 顆 粒 大 小 的 不 同, 屬 於 化 學 性 質 (C) 乙 是 利 用 沸 點 的 不 同, 屬 於 物 理 性 質 (D) 乙 是 利 用 溶 解 度 的 不 同, 屬 於 化 學 性 質 ( )23. 日 常 生 活 所 使 用 的 物 品 中, 下 列 何 者 屬 於 純 物 質? 2-1_ 物 質 與 能 量 64

( )24. 過 濾 為 分 離 物 質 的 方 法 之 一, 關 於 過 濾 的 特 性, 下 列 敘 述 何 者 正 確? (A) 過 濾 的 整 個 過 程 屬 於 化 學 變 化 (B) 過 濾 是 利 用 物 質 沸 點 高 低 不 同 (C) 過 濾 所 得 的 濾 液 為 純 物 質 (D) 過 濾 時, 漏 斗 頸 的 底 部 要 靠 近 燒 杯 內 壁 ( )25.(100 基 測 ) 空 氣 中 含 有 氮 氣 氧 氣 氫 氣 和 二 氧 化 碳 等 成 分, 若 將 這 四 種 成 分 分 別 歸 屬 為 一 類, 應 同 屬 於 下 列 何 者? (A) 元 素 (B) 純 物 質 (C) 混 合 物 (D) 化 合 物 ( )26. 輝 銅 礦 是 煉 銅 的 礦 石, 但 是 測 量 世 界 各 地 所 採 的 輝 銅 礦, 發 現 其 含 銅 的 比 例 不 盡 相 同 依 據 上 述 來 推 論, 輝 銅 礦 應 屬 於 下 列 何 種 物 質? (A) 混 合 物 (B) 聚 合 物 (C) 化 合 物 (D) 金 屬 元 素 ( )27. 下 列 哪 一 項 實 驗 操 作 能 證 明 礦 泉 水 是 混 合 物? (A) 用 放 大 鏡 觀 察 是 否 含 有 未 溶 解 的 固 體 (B) 與 蒸 餾 水 比 較, 是 否 有 顏 色 (C) 滴 數 滴 在 玻 璃 片 上, 看 蒸 發 後 是 否 殘 留 了 固 體 (D) 以 石 蕊 試 紙 檢 驗, 看 是 否 呈 鹼 性 ( )28. 將 食 鹽 水 倒 入 蒸 發 皿 中, 置 於 陶 瓷 纖 維 網 上 並 以 酒 精 燈 加 熱, 水 蒸 乾 後 可 得 食 鹽 晶 體, 主 要 原 因 為 何? (A) 水 沸 點 較 低, 先 蒸 發 (B) 食 鹽 沸 點 較 高, 先 蒸 發 (A) 食 鹽 是 固 體 不 易 蒸 發 (D) 水 分 子 較 小, 容 易 蒸 發 ( )29.(100 北 北 基 ) 職 業 賽 車 中, 常 用 一 種 氮 氧 化 合 物 系 統 來 提 高 引 擎 馬 力, 其 原 理 為 : 將 液 態 N 2O 裝 入 高 壓 的 鋼 瓶 中, 使 用 時, 打 開 閥 門, ( 甲 ) 將 鋼 瓶 中 曲 液 態 變 成 氣 態 的 N 2O 釋 出 ; ( 乙 ) 氣 態 N 2O 遇 熱 分 解 成 N 2 和 O 2 氣 體, 再 配 合 增 加 的 燃 料, 即 可 產 生 很 大 的 動 力 關 於 ( 甲 )( 乙 ) 的 敘 述, 分 別 屬 於 何 種 變 化? (A) 甲 乙 均 為 物 理 變 化 (B) 甲 乙 均 為 化 學 變 化 (C) 甲 為 物 理 變 化 ; 乙 為 化 學 變 化 (D) 甲 為 化 學 變 化 ; 乙 為 物 理 變 化 ( )30. 科 學 家 製 造 了 一 種 由 4 個 氧 原 子 形 成 的 分 子 O 4, 關 於 O 4 的 敘 述, 下 列 何 者 正 確? (A)O 4 是 一 種 化 合 物 (B)O 2 與 O 4 的 性 質 完 全 相 同 (C)1 個 O 4 分 子 含 有 2 個 O 2 分 子 (D)O 4 與 O 2 混 合 後 形 成 混 合 物 ( )31. 物 質 的 分 類 方 式 如 右 圖, 則 甲 乙 應 分 別 為 下 列 何 者? (A) 元 素, 化 合 物 (B) 純 物 質, 混 合 物 (C) 化 合 物, 元 素 (D) 混 合 物, 純 物 質 2-1_ 物 質 與 能 量 65

( )32. (100 基 測 ) 下 列 現 象 產 生 的 原 因, 何 者 不 是 因 為 與 空 氣 內 的 物 質 發 生 化 學 反 應 所 造 成? (A) 餅 乾 在 空 氣 中 潮 解 變 質 (B) 鐵 製 品 在 空 氣 中 漸 漸 生 鏽 (C) 紙 張 在 空 氣 中 點 火 後 迅 速 燃 燒 (D) 汽 水 開 瓶 後 置 於 空 氣 中 一 段 時 間, 沒 有 氣 泡 ( )33. (100 基 測 ) 碳 酸 鈣 與 氯 化 鈣 兩 種 固 態 粉 末 混 合, 右 圖 為 此 混 合 粉 末 分 離 的 實 驗 步 驟, 則 圖 中 W X Y Z 主 要 為 何 種 物 質? (A)W 為 碳 酸 鈣 Y 為 水 Z 為 氯 化 鈣 (B)W 為 碳 酸 鈣 Y 為 氯 化 鈣 Z 為 水 (C)X 為 氯 化 鈣 水 溶 液 Y 為 碳 酸 鈣 Z 為 水 (D)X 為 氯 化 鈣 水 溶 液 Y 為 水 Z 為 碳 酸 鈣 ( )34. 下 列 何 者 是 純 物 質? (A) 乾 淨 的 空 氣 (B)95 無 鉛 汽 油 (C) 乾 冰 (D) 雙 氧 水 ( )35. 右 圖 中 與 代 表 兩 種 不 同 的 原 子, 則 有 關 甲 乙 丙 丁 四 者 所 含 的 物 質, 下 列 敘 述 何 者 最 合 理? (A) 甲 圖 中 是 化 合 物 (B) 乙 圖 中 是 混 合 物 (C) 丙 圖 中 是 純 物 質 (D) 丁 圖 中 是 元 素 ( )36. 下 列 各 種 生 物 的 作 用, 何 者 所 產 生 的 變 化 為 物 理 變 化? (A) 動 物 體 內 對 食 物 進 行 的 消 化 作 用 (B) 生 物 為 獲 得 能 量 所 進 行 的 呼 吸 作 用 (C) 水 分 由 葉 片 散 失 到 空 氣 中 的 蒸 散 作 用 (D) 植 物 在 葉 綠 體 中 製 造 養 分 的 光 合 作 用 ( )37. 下 列 有 關 常 見 物 質 分 類 的 敘 述, 何 者 正 確? (A) 純 水 可 經 由 電 解 生 成 氫 氣 及 氧 氣, 所 以 不 是 純 物 質 (B) 食 鹽 由 氯 化 鈉 組 成, 所 以 是 純 物 質 (C) 糖 水 為 純 糖 溶 於 純 水 組 成, 所 以 是 純 物 質 (D) 不 鏽 鋼 不 易 生 鏽, 所 以 是 純 物 質 ( )38. 純 物 質 與 混 合 物 主 要 的 區 分 原 則 為 下 列 哪 一 項? (A) 純 物 質 為 無 色 或 白 色, 混 合 物 的 顏 色 則 不 一 定 (B) 純 物 質 的 水 溶 液 為 澄 清 透 明, 混 合 物 的 水 溶 液 則 呈 混 濁 狀 (C) 純 物 質 組 織 均 勻, 混 合 物 則 不 太 均 勻 (D) 純 物 質 有 一 定 的 特 性, 混 合 物 無 固 定 特 性, 且 性 質 隨 成 分 的 性 質 而 異 ( )1.( 台 中 光 正 ) 甲. 空 氣 ; 乙. 銅 錫 合 金 丙. 銅 ; 丁. 純 水 ; 戊. 汽 水, 以 上 五 種 物 質 屬 於 混 合 物 的 有 哪 些? (A) 僅 丙 丁 (B) 僅 甲 乙 戊 (C) 僅 甲 丁 戊 (D) 僅 乙 戊 ( )2.( 台 中 光 正 ) 分 離 食 鹽 和 木 炭 粉 混 合 物 的 實 驗 過 程 中, 有 關 實 驗 的 操 作 原 因, 下 列 何 者 錯 誤? (A) 濾 紙 撕 去 一 角 的 目 的, 是 使 濾 紙 在 過 濾 時 能 貼 緊 漏 斗 內 壁 (B) 蒸 發 結 晶 時, 使 用 陶 瓷 纖 維 網 的 目 的 是 使 加 熱 的 速 度 增 加 (C) 過 濾 時, 漏 斗 頸 要 靠 在 燒 杯 內 壁 上 的 目 的, 是 加 速 過 濾 的 速 率 及 避 免 濾 液 濺 起 (D) 傾 倒 濾 液 至 蒸 發 皿 中 時, 將 玻 棒 靠 在 燒 杯 口 的 目 的, 是 防 止 濾 液 流 出 蒸 發 皿 外 2-1_ 物 質 與 能 量 66

( )3.( 台 中 光 正 ) 甲. 鐵 釘 生 鏽 ; 乙. 光 合 作 用 ; 丙. 酒 精 蒸 發 ; 丁. 汽 油 燃 燒 ; 戊. 冰 塊 熔 化 以 上 有 哪 些 屬 於 化 學 變 化? (A) 甲 丙 丁 (B) 甲 乙 丁 (C) 甲 丁 (D) 丙 丁 ( )4.( 台 中 光 正 ) 加 熱 食 鹽 水, 利 用 蒸 發 結 晶 法 獲 得 食 鹽 是 利 用 下 列 何 種 特 性? (A) 水 的 沸 點 比 食 鹽 低 (B) 食 鹽 的 沸 點 比 水 低 (C) 食 鹽 是 純 物 質 (D) 食 鹽 易 溶 於 水 ( )5.( 台 中 光 正 ) 由 沸 點 判 斷, 下 列 四 種 液 體 何 者 為 純 物 質? (A) 甲 ( 沸 點 50~82 ) (B) 乙 ( 沸 點 90~135 ) (C) 丙 ( 沸 點 80 ) (D) 丁 ( 沸 點 92~100 ) ( )6.( 台 中 光 正 ) 下 列 物 質 的 特 性 中, 哪 一 個 不 屬 於 物 理 性 質? (A) 顏 色 (B) 熔 點 (C) 可 溶 性 (D) 可 燃 性 ( )7.( 台 北 石 牌 ) 關 於 物 質 和 物 體 的 敘 述, 下 列 何 者 錯 誤? (A) 占 有 空 間 具 有 質 量 者 都 稱 為 物 質 (B) 方 糖 和 冰 糖 都 是 利 用 蔗 糖 做 成 的, 所 以 蔗 糖 是 物 體 (C) 液 態 物 質 的 體 積 不 會 隨 容 器 而 改 變 (D) 氣 體 態 物 質 的 形 狀 會 隨 容 器 而 改 變 ( )8.( 台 北 石 牌 ) 西 元 1772 年 英 國 科 學 家 卜 力 士 力 首 先 加 熱 ( 甲 ) 硝 酸 銨 分 解 得 到 一 氧 化 二 氮 和 水, 吸 入 一 氧 化 二 氮 後 會 產 生 溫 和 的 酒 醉 狀 況, 使 人 不 自 主 唱 歌 打 鬥 及 狂 笑, 因 此 有 笑 氣 之 稱 西 元 1778 年, 戴 維 親 自 測 試, 在 7 分 鐘 內 吸 入 16 公 升 的 一 氧 化 二 氮 後 不 醒 人 事, 醒 來 後 建 議 將 它 用 於 手 術 時 麻 醉, 但 未 受 到 重 視, 一 氧 化 二 氮 的 另 一 用 途 是 賽 車 ( 乙 ) 一 氧 化 二 氮 在 高 溫 會 分 解 成 氮 和 氧, 有 較 多 的 氧 就 可 加 入 較 多 的 汽 油, 產 生 較 大 的 動 力 另 外 ( 丙 ) 一 氧 化 二 氮 由 液 態 蒸 發 為 氣 態 時, 在 空 氣 入 口 產 生 相 當 的 冷 卻 效 果, 吸 入 的 空 氣 密 度 更 大, 也 就 是 更 多 的 氧, 此 亦 有 助 於 產 生 較 大 的 動 力 上 述 框 線 的 描 述 分 別 屬 於 何 種 變 化? (A) 甲 是 化 學 變 化 乙 丙 是 物 理 變 化 (B) 甲 乙 是 化 學 變 化, 丙 是 物 理 變 化 (C) 甲 丙 是 化 學 變 化, 乙 是 物 理 變 化 (D) 乙 丙 是 化 學 變 化, 甲 是 物 理 變 化 ( )9.( 台 北 石 牌 ) 有 關 物 質 性 質 的 描 述, 下 列 何 者 屬 於 化 學 性 質? (A) 蠟 燭 具 有 可 燃 性 (B) 理 化 試 卷 的 紙 張 是 白 色 (C) 金 屬 鎵 放 在 手 中 會 熔 化 成 液 態 (D) 鐵 棒 的 密 度 比 木 棒 的 密 度 大 ( )10.( 台 北 石 牌 ) 在 一 大 氣 壓 下, 哪 一 物 質 有 固 定 沸 點? (A) 果 汁 (B) 藥 用 酒 精 (C) 水 銀 (D) 液 態 空 氣 2-1_ 物 質 與 能 量 67

( )11.( 台 北 市 興 雅 ) 有 關 水 的 三 態 的 敘 述, 下 列 何 者 錯 誤? (A) 茶 水 煮 沸 時 壺 嘴 會 逸 出 白 色 煙 霧, 此 煙 霧 為 氣 態 的 水 (B) 常 溫 下 杯 子 中 的 水 是 因 形 成 氣 態 的 水 逸 走 而 逐 漸 減 少 (C) 冬 天 寒 流 來 襲 時, 合 歡 山 常 會 下 雪, 此 雪 為 固 態 的 水 (D) 秋 天 早 晨, 室 外 的 結 霜 是 固 態 的 水 ( )12.( 台 北 市 興 雅 ) 小 麗 生 日 時, 同 學 為 她 慶 生, 點 了 蠟 燭 後, 觀 察 到 下 列 的 現 象 : 固 態 的 蠟 熔 化 成 液 態 後, 液 體 隨 燭 蕊 上 升, 受 熱 後 再 汽 化, 最 後 燃 燒 產 生 光 熱 及 二 氧 化 碳 水, 由 此 可 得 知 整 個 過 程 應 為 什 麼 變 化? (A) 物 理 變 化 (B) 化 學 變 化 (C) 先 物 理 變 化 後 化 學 變 化 (D) 先 化 學 變 化 後 物 理 變 化 ( )13. ( 新 北 中 山 ) 甲. 二 氧 化 碳 ; 乙. 食 鹽 水 ; 丙. 銅 ; 丁. 汽 水, 以 上 四 種 物 質 屬 於 純 物 質 是? (A) 甲 丙 (B) 乙 丙 (C) 乙 丁 (D) 僅 丙 ( )14.( 台 北 市 興 雅 ) 有 關 純 物 質 與 混 合 物 的 敘 述, 下 列 何 者 錯 誤? (A) 純 物 質 有 固 定 的 沸 點 (B) 食 鹽 水 有 固 定 的 沸 點 (C) 混 合 物 的 性 質 會 隨 物 質 混 合 的 比 例 不 同, 而 有 所 變 化 (D) 純 物 質 具 有 一 定 的 性 質 ( )15.( 台 北 市 興 雅 ) 下 列 各 圖 表 示 的 操 作, 哪 一 種 實 驗 過 程 可 將 食 鹽 水 中 的 水 與 鹽 分 離 開 來? ( )16. ( 新 北 中 山 ) 分 離 食 鹽 和 細 砂 的 混 合 物 的 實 驗 過 程 中, 下 列 何 者 錯 誤? (A) 濾 紙 撕 去 一 角 的 目 的, 是 使 濾 紙 在 過 濾 時 能 貼 緊 漏 斗 內 壁 (B) 過 濾 時, 漏 斗 頸 要 靠 在 燒 杯 內 壁 上 的 目 的, 是 加 速 過 濾 的 速 率 及 避 免 濾 液 濺 起 (C) 蒸 發 結 晶 時, 使 用 陶 瓷 纖 維 網 的 目 的 是 使 熱 量 能 均 勻 分 散 (D) 蒸 發 結 晶 時, 是 利 用 物 質 顆 粒 大 小 不 同, 將 食 鹽 分 離 出 來 ( )17. ( 新 北 中 山 ) 甲. 乾 冰 昇 華 後, 乾 冰 變 少 了 ; 乙. 大 理 石 與 鹽 酸 反 應 後, 大 理 石 變 少 了 ; 丙. 光 合 作 用 生 成 氧 氣 ; 丁. 乾 冰 周 圍 生 成 白 霧 以 上 敘 述 何 者 屬 於 物 理 變 化? (A) 丙 丁 (B) 乙 丙 (C) 甲 丁 (D) 僅 甲 ( )18. ( 新 北 中 山 ) 甲. 金 是 金 黃 色 固 體 ; 乙. 銅 不 具 有 可 燃 性 ; 丙. 鋅 是 熱 與 電 的 良 導 體 ; 丁. 鎂 帶 容 易 燃 燒 以 上 敘 述 何 者 屬 於 化 學 性 質 的 描 述? (A) 甲 丙 (B) 丙 丁 (C) 乙 丁 (D) 僅 丁 2-1_ 物 質 與 能 量 68

( )19.( 台 東 池 上 ) 下 列 何 種 物 質 具 有 固 定 的 沸 點? (A) 純 水 (B) 百 分 百 純 葡 萄 汁 (C) 鮮 奶 (D) 海 水 ( )20.( 台 東 池 上 ) 有 關 食 鹽 與 木 炭 粉 分 離 的 過 程 中, 下 列 哪 一 個 流 程 是 正 確 的? (A) 過 濾 結 晶 溶 解 (B) 結 晶 溶 解 過 濾 (C) 溶 解 結 晶 過 濾 (D) 溶 解 過 濾 結 晶 ( )21.( 台 東 池 上 ) 爸 爸 利 用 漁 網 捕 魚, 因 為 只 想 網 住 較 大 的 魚, 因 此 使 用 孔 隙 較 大 的 漁 網, 請 問 此 方 法 與 下 列 哪 一 種 分 離 物 質 的 方 法 相 同? (A) 結 晶 法 (B) 蒸 餾 法 (C) 過 濾 法 (D) 分 析 法 ( )22.( 台 東 池 上 ) 家 家 生 日 時, 同 學 為 他 慶 生, 點 了 蠟 燭 後, 觀 察 到 下 列 的 現 象 : 固 態 的 蠟 熔 化 成 液 態 後, 液 體 隨 燭 [ 芯 上 升, 受 熱 後 再 汽 化, 最 後 燃 燒 產 生 光 熱 及 二 氧 化 碳 水, 由 此 可 得 知 整 個 過 程 應 為 什 麼 變 化? (A) 物 理 變 化 (B) 化 學 變 化 (C) 先 物 理 變 化 後 化 學 變 化 (D) 先 化 學 變 化 後 物 理 變 化 ( )23.( 台 東 池 上 ) 用 撈 匙 將 煮 熟 的 水 餃 從 滾 燙 的 水 中 撈 起 來 與 利 用 漁 網 的 網 孔 捕 抓 大 魚, 放 走 小 魚, 兩 者 所 應 用 的 原 理 比 較 接 近 何 者? (A) 溶 解 (B) 過 濾 (C) 結 晶 (D) 蒸 發 ( )24.( 台 東 池 上 ) 在 實 驗 室 取 得 下 列 四 種 液 體, 測 其 化 學 性 質, 發 現 均 可 用 火 點 燃 ; 測 其 物 理 性 質, 所 得 沸 點 如 括 號 內 的 溫 度 請 問 哪 些 是 純 物 質? 甲. 乙 醚 (34.6 ); 乙. 丙 酮 (56.1 ); 丙. 乙 醇 (78.5 ); 丁. 煤 油 (175~300 ) (A) 甲 乙 丙 (B) 乙 丙 丁 (C) 甲 乙 丁 (D) 甲 乙 丙 丁 ( )25. ( 北 市 士 林 ) 關 於 物 質 的 三 態, 下 列 敘 述 何 者 錯 誤? (A) 有 一 定 形 狀 及 體 積 的 稱 為 固 體 (B) 有 一 定 體 積 但 無 固 定 形 狀 的 稱 為 液 體 (C) 無 一 定 體 積 及 形 狀 的 稱 為 氣 體 (D) 物 質 三 態 中, 無 固 定 形 狀 者, 其 體 積 均 有 可 壓 縮 性 ( )26. ( 彰 化 員 林 ) 下 列 哪 一 組 物 質 之 間 的 轉 變 是 經 由 化 學 變 化? (A) 水 冰 塊 (B) 乾 冰 二 氧 化 碳 氣 體 (C) 鐵 鐵 鏽 (D) 蠟 油 蠟 蒸 氣 2-1_ 物 質 與 能 量 69