Aviagen Brief - Optimizing Broiler FCR, June 2011 安 伟 捷 简 报 家 禽 的 肠 道 健 康 家 禽 健 康 专 家 Dr. Richard A. Bailey 2016 年 再 版 综 述 简 介 肠 道 健 康 是 饲 料 有 效 转 换 成 基 本 营 养 物 质 且 达 到 最 佳 营 养 吸 收 的 根 本 条 件 如 果 肠 道 健 康 水 平 不 是 很 理 想, 消 化 功 能 和 营 养 吸 收 功 能 就 会 受 到 影 响, 鸡 只 的 生 产 性 能 和 家 禽 福 利 就 会 大 打 折 扣 肠 道 菌 群 胃 肠 道 系 统 主 要 由 细 菌 真 菌 原 虫 和 病 毒 ( 肠 道 菌 群 ) 多 种 生 物 群 落 而 组 成 这 些 生 物 群 落 始 建 于 孵 化 期 间, 细 菌 来 自 于 周 边 的 环 境 饲 料 以 及 出 雏 后 人 员 的 雏 鸡 操 作 因 此, 这 三 个 环 节 的 每 一 个 都 会 影 响 肠 道 菌 群 的 发 生 和 发 展 维 持 肠 道 健 康 的 平 衡 保 持 良 好 的 肠 道 健 康 是 维 持 鸡 只 生 长 健 康 和 福 利 的 关 键 如 果 肠 道 菌 群 平 衡 失 调, 营 养 的 消 化 和 吸 收 则 会 受 到 影 响, 因 而 会 影 响 鸡 只 的 健 康 和 生 产 性 能 鸡 群 的 饲 养 管 理 和 环 境 可 以 明 显 地 影 响 鸡 只 肠 道 菌 群 的 平 衡 日 粮 饲 料 更 换 原 料 以 及 物 理 性 状 等, 都 可 以 影 响 肠 道 菌 群 的 平 衡 适 当 的 育 雏 条 件 - 提 供 最 佳 的 育 雏 条 件 以 确 保 肠 道 菌 群 的 良 好 发 育 雏 鸡 在 良 好 的 育 雏 条 件 下 肠 道 发 育 充 分 足 以 应 对 鸡 舍 环 境 的 挑 战 及 早 开 食 开 水 很 关 键 生 物 安 全 - 如 果 清 洗 消 毒 程 序 不 当, 病 原 菌 就 会 侵 入 鸡 舍, 病 菌 会 影 响 到 肠 道 的 健 康 和 发 育 高 危 阶 段 - 生 产 中 某 些 时 段 鸡 只 处 于 危 险 状 态, 例 如 饲 料 改 变 或 者 免 疫 期 间 在 此 期 间, 肠 道 菌 群 会 出 现 波 动, 某 些 情 况 下, 如 管 理 不 佳, 会 发 生 菌 群 失 调 环 境 条 件 - 温 度 和 通 风 理 想 的 环 境 条 件 将 促 进 肠 道 的 健 康 发 育 霉 菌 毒 素 和 传 染 病 也 会 影 响 肠 道 健 康 结 论 保 持 良 好 的 肠 道 健 康 平 衡 是 确 保 鸡 只 最 佳 生 产 性 能 和 健 康 的 关 键 环 节 管 理 模 式, 气 候 疾 病 以 及 饲 料 原 料 都 会 影 响 肠 道 健 康 良 好 的 管 理 实 践 ( 育 雏 饲 料 饮 水 生 物 安 全 环 境 条 件 ) 对 于 保 持 鸡 只 肠 道 和 鸡 只 健 康 家 禽 福 利 和 生 产 性 能 都 至 关 重 要
文 章 余 下 部 分 将 对 第 一 页 总 结 要 点 进 行 详 细 论 述 简 介 能 够 高 效 地 将 饲 料 转 换 为 基 本 营 养 物 质 并 被 充 分 吸 收, 对 于 肉 鸡 以 及 肉 种 鸡 的 生 产 和 家 禽 福 利 而 言 都 至 关 重 要 肠 道 健 康, 是 一 个 复 杂 的 领 域, 与 营 养 学, 微 生 物 学, 免 疫 学 以 及 生 理 学 一 起, 扮 演 着 重 要 的 角 色 当 肠 道 健 康 水 平 低 下 时, 消 化 和 营 养 吸 收 功 能 受 到 影 响, 反 过 来 又 会 影 响 到 饲 料 的 转 化, 导 致 经 济 损 失 和 极 大 的 疾 病 易 感 性 此 外, 最 近 有 关 抗 菌 剂 使 用 的 立 法 改 变, 不 同 的 饲 料 需 求 以 及 更 高 效 的 肉 鸡 品 种, 都 迫 切 地 需 要 我 们 对 肠 道 功 能 和 肠 道 健 康 能 够 更 好 地 理 解 和 认 识 本 文 的 目 的 是 对 有 关 肠 道 健 康 领 域 进 行 深 入 探 索 并 且 对 发 展 和 保 持 最 佳 肠 道 功 能 的 关 键 因 素 加 以 阐 述 有 关 肠 道 的 概 述 鸡 只 的 肠 道 是 一 条 专 门 的 从 喙 部 到 泄 殖 腔 的 管 道 肠 道 的 首 要 功 能 是 将 食 物 转 化 和 消 化 成 为 基 本 的 营 养 物 质 以 便 于 鸡 只 吸 收 和 利 用 肠 道 分 为 5 个 不 同 区 段 ( 图 1); 嗉 囊, 腺 胃, 肌 胃, 小 肠 ( 十 二 指 肠, 空 肠, 回 肠 ), 和 大 肠 ( 盲 肠, 结 肠, 直 肠 ) 每 段 肠 道 在 消 化 过 程 和 营 养 物 吸 收 时 都 扮 演 着 特 殊 的 角 色 管 理 要 点 肠 道 负 责 营 养 物 质 的 消 化 和 吸 收 如 果 肠 道 功 能 受 损, 饲 料 的 消 化 吸 收 将 减 少, 并 且 鸡 只 生 产 性 能 和 福 利 状 况 受 到 影 响 2
安 伟 捷 简 报 - 家 禽 肠 道 健 康 图 1: 鸡 的 胃 肠 道 模 式 图 饲 料 进 入 嗉 囊 并 经 历 细 菌 发 酵 主 要 的 细 菌 种 类 是 乳 酸 菌 含 有 大 量 可 分 解 难 消 化 植 物 体 的 细 菌 群 落 每 24-48 小 时 排 空 一 次, 再 被 来 自 结 肠 的 物 质 充 满 盲 肠 嗉 囊 十 二 指 肠 回 肠 直 肠 和 泄 殖 腔 肛 门 结 肠 很 少 进 行 消 化 吸 收 腺 胃 空 肠 排 泄 物 离 开 结 肠 进 入 泄 殖 腔, 与 尿 酸 混 合, 经 肛 门 排 除 体 外 内 层 分 泌 胃 酸 - 低 PH 环 境 小 肠 肌 胃 从 肌 胃 出 来 的 消 化 物 在 小 肠 与 胆 汁 盐 和 消 化 酶 混 合 化 学 消 化 和 营 养 吸 收 的 主 要 场 所 机 械 研 磨 饲 料 的 场 所 低 PH 环 境 调 节 经 过 胃 肠 道 的 通 过 率 : 硬 颗 粒 或 者 大 颗 粒 谷 物 研 磨 需 要 更 长 时 间 ; 通 过 率 慢 由 绒 毛 和 微 绒 毛 形 成 的 高 比 表 面 积 ( 见 图 2) 细 粉 料 或 者 颗 粒 质 量 差 研 磨 需 要 时 间 短 ; 通 过 率 快 图 2: 小 肠 绒 毛 ( 左 ) 和 微 绒 毛 ( 右 ) 的 电 子 显 微 照 片 3
肠 道 菌 群 有 待 探 索 的 世 界 肠 道 微 生 物 群 有 很 多 种 : 有 益 菌, 肠 道 植 物 菌 系, 肠 道 微 生 物 菌 群 主 要 是 细 菌, 真 菌, 原 生 动 物 以 及 病 毒 等 估 计 菌 体 细 胞 数 量 大 约 是 宿 主 细 胞 数 量 的 10 倍, 基 于 现 代 DNA 技 术, 可 以 发 现 肠 道 内 更 准 确 的 细 菌 种 类, 越 来 越 多 的 迹 象 表 明, 目 前 尚 有 大 量 未 知 的 和 未 分 类 的 细 菌 最 近 对 家 禽 的 研 究 表 明, 肉 鸡 胃 肠 道 内 估 计 有 640 种 细 菌 胃 肠 道 内 有 大 量 的 不 同 种 类 的 微 生 物 群, 但 是 在 某 些 条 件 不 适 宜 和 肠 道 内 容 物 可 快 速 通 过 的 区 域 细 菌 数 量 较 少 总 的 来 说, 肠 道 菌 群 的 发 育 始 于 孵 化 期 间, 来 自 于 环 境, 饲 料 以 及 人 员 对 雏 鸡 的 操 作 24 小 时 内, 嗉 囊 很 快 就 被 细 菌 占 领 孵 化 一 天 后 回 肠 和 盲 肠 也 被 细 菌 控 制 三 天 后 小 肠 和 大 肠 内 细 菌 数 量 增 加 10 倍 两 周 内, 典 型 的 成 年 小 肠 菌 群 建 立 起 来, 并 且 30 天 后 盲 肠 菌 群 也 将 发 育 生 长 在 良 好 的 育 雏 条 件 和 高 质 量 饲 料 情 况 下, 建 立 起 稳 定 成 年 菌 群 的 时 间 可 以 被 缩 短 管 理 要 点 肠 道 系 统 由 各 种 各 样 的 细 菌, 真 菌, 原 生 动 物 和 病 毒 组 成 肠 道 菌 群 始 建 于 孵 化 期 间 ; 各 种 细 菌 等 来 自 于 周 边 环 境, 饲 料, 和 人 员 操 作 每 个 环 节 都 会 影 响 到 肠 道 菌 群 的 发 展 嗉 囊 中 隐 藏 有 大 量 的 乳 酸 杆 菌, 这 些 细 菌 发 酵 饲 料 并 产 生 乳 酸, 使 嗉 囊 内 环 境 的 PH 值 降 低 腺 胃 内 条 件 是 高 酸 性 的, 不 适 合 多 数 细 菌 生 长 肌 胃 也 是 酸 性 环 境, 但 是 有 大 量 的 来 源 于 嗉 囊 的 乳 酸 杆 菌 小 肠 的 细 菌 种 类 主 要 有 乳 酸 杆 菌, 还 有 肠 球 菌, 大 肠 杆 菌, 真 细 菌, 梭 状 芽 孢 杆 菌, 丙 酸 杆 菌, 有 时 还 可 发 现 梭 菌 小 肠 菌 群 随 着 鸡 只 年 龄 而 发 展, 但 是 通 常 在 两 周 龄 时 基 本 稳 定 下 来 盲 肠 提 供 更 稳 定 的 环 境 以 利 于 生 长 缓 慢 的 细 菌 繁 殖 盲 肠 早 期 由 乳 酸 杆 菌, 大 肠 杆 菌 和 肠 球 菌 控 制, 但 是 3-4 周 龄 时, 成 年 盲 肠 菌 群 将 由 细 菌, 真 细 菌, 双 歧 杆 菌, 乳 酸 杆 菌 以 及 梭 状 芽 孢 杆 菌 组 成 肠 道 菌 群 的 角 色 肠 道 内 宿 主 细 胞, 肠 道 环 境, 菌 体 细 胞 和 饲 料 成 分 之 间 存 在 着 多 元 互 动 肠 道 微 生 物 在 这 个 互 动 中 对 于 宿 主 的 健 康 和 福 利 扮 演 非 常 重 要 的 角 色, 具 体 是 怎 样 的 一 个 方 式 目 前 尚 不 清 楚 4
肠 道 内 细 菌 群 落 形 成 一 种 保 护 屏 障, 可 以 防 止 致 病 性 细 菌 的 生 长, 例 如 : 沙 门 氏 菌, 弯 曲 杆 菌, 和 产 气 荚 膜 梭 菌 这 就 是 利 用 了 竞 争 排 斥 原 则 理 论 上, 共 生 ( 或 者 友 好 的 ) 菌 群 控 制 着 肠 细 胞 上 的 附 着 位 置, 这 将 减 少 致 病 菌 附 着 和 繁 殖 的 机 会 另 外, 肠 道 菌 群 能 够 分 泌 一 些 化 合 物, 包 括 不 稳 定 脂 肪 酸, 有 机 酸, 和 自 然 的 抗 菌 化 合 物 ( 细 菌 素 ), 可 以 抑 制 或 者 使 肠 道 环 境 不 适 合 不 良 细 菌 的 生 长 利 用 无 菌 动 物 进 行 的 研 究 也 表 明, 肠 道 菌 群 在 刺 激 和 发 展 免 疫 系 统 方 面 同 样 很 重 要 肠 道 内 共 生 菌 群 使 免 疫 系 统 处 于 警 戒 状 态, 因 此, 能 够 对 致 病 菌 的 出 现 做 出 快 速 反 应 肠 道 菌 群 也 是 免 疫 系 统 发 育 和 成 熟 的 一 个 重 要 因 素 研 究 表 明, 肠 道 菌 群 缺 乏 时, 动 物 对 疾 病 更 易 感, 并 且 免 疫 组 织 发 育 不 良 除 了 防 控 疾 病 和 刺 激 免 疫 系 统 之 外, 肠 道 菌 群 还 能 够 通 过 发 酵 难 消 化 的 植 物 纤 维 ( 鸡 只 不 能 消 化 ) 生 产 出 额 外 的 营 养 物 供 鸡 只 利 用, 从 而 影 响 其 生 长 速 率 肠 道 健 康 的 平 衡 肠 道 的 健 康 有 赖 于 宿 主, 肠 道 微 生 物, 肠 道 环 境, 和 日 粮 混 合 物 之 间 保 持 微 妙 的 平 衡 鸡 只 管 理 和 环 境 条 件 可 以 显 著 地 影 响 到 这 个 平 衡 如 果 彼 此 关 系 出 现 不 平 衡, 那 么 肠 道 健 康 水 平 就 会 下 降 如 果 肠 道 健 康 状 况 良 好, 则 饲 料 营 养 物 质 可 以 被 高 效 地 消 化 和 吸 收 膳 食 脂 肪, 糖 类, 以 及 蛋 白 质 等 被 小 肠 吸 收, 其 余 难 消 化 的 成 分 ( 如 : 植 物 纤 维, 纤 维 素 ) 进 入 盲 肠, 在 那 里 被 细 菌 发 酵 转 化 为 额 外 的 能 量 供 给 宿 主 可 能 由 于 粘 液 分 泌 增 多, 绒 毛 损 伤 或 者 免 疫 细 胞 分 泌 进 入 肠 道 等 原 因, 营 养 吸 收 不 良 导 致 更 多 的 营 养 物 质 提 供 给 小 肠 细 菌, 将 会 引 发 细 菌 群 体 的 过 渡 生 长 而 且 吸 收 不 良 会 导 致 蛋 白, 糖 类, 和 脂 肪 进 入 盲 肠, 引 发 微 生 物 群 从 偏 爱 的 发 酵 菌 离 开 肠 道 微 生 物 群 的 平 衡 可 被 下 列 因 素 影 响 : 高 挑 战 阶 段 ( 如 : 饲 料 更 换, 免 疫 ) 饲 料 ( 质 量 和 原 料 ) 生 物 安 全 环 境 ( 温 度 和 通 风 ) 育 雏 条 件 病 毒 和 细 菌 感 染, 或 者 球 虫, 或 者 存 在 霉 菌 毒 素 饲 料 是 对 肠 道 菌 群 组 成 成 分 最 大 的 影 响 因 素, 图 3 显 示 饲 料 成 分 对 肠 道 菌 群 的 影 响 图 3: 细 菌 群 落 的 主 成 分 分 析 在 饲 喂 高 蛋 白 日 粮 (+)( 饲 料 标 准 的 120%) 和 低 蛋 白 日 粮 ( ) ( 饲 料 标 准 的 80%) 肉 鸡 的 盲 肠 里, 图 表 上 每 个 点 代 表 一 只 饲 喂 某 种 饲 料 的 肉 鸡 图 表 上 越 接 近 的 点 表 示 盲 肠 里 细 菌 种 群 越 相 似 我 们 可 以 看 到 红 色 点 与 蓝 色 点 的 分 离 ( 如 图 虚 线 所 示 ) 表 明 饲 喂 不 同 日 粮 的 鸡 只 盲 肠 内 细 菌 种 群 的 区 别 主 要 成 分 1 5
安 伟 捷 简 报 - 家 禽 肠 道 健 康 小 肠 和 盲 肠 细 菌 种 群 在 肠 道 环 境 不 平 衡 时 的 发 生 改 变, 通 常 称 之 为 菌 群 失 调, 如 果 时 间 久 了 会 对 宿 主 产 生 负 面 影 响 ( 见 下 图 框 ) 盲 肠 细 菌 活 性 转 移 导 致 不 同 细 菌 代 谢 物 的 产 生 ( 细 菌 分 解 营 养 物 时 产 生 的 化 合 物 ), 某 些 代 谢 物, 比 如 因 氨 基 酸 的 细 菌 代 谢 而 产 生 的 有 机 胺 类, 能 刺 激 肠 道 从 而 加 重 肠 道 的 健 康 问 题 菌 群 失 调 期 间, 某 些 细 菌 会 增 加, 这 些 细 菌 的 活 动 进 一 步 影 响 营 养 的 吸 收 例 如, 有 些 细 菌 通 过 使 胆 汁 酸 失 活 而 降 低 从 饲 料 中 所 获 得 的 脂 肪 的 吸 收 其 它 一 些 细 菌 能 够 破 坏 绒 毛 表 面, 减 少 可 吸 收 营 养 物 质 的 绒 毛 面 积 营 养 吸 收 减 少 时, 鸡 只 为 获 得 自 身 所 需 营 养 进 而 增 加 饲 料 摄 入 量 这 将 导 致 更 快 的 肠 道 通 过 时 间, 过 料, 和 垫 料 潮 湿 什 么 是 菌 群 失 调? 菌 群 失 调 不 是 一 种 特 殊 疾 病, 属 于 继 发 症 由 肠 道 损 伤 而 引 起 的 肠 道 菌 群 失 衡 所 致 这 会 导 致 肠 道 营 养 吸 收 不 良, 因 而 使 得 饲 料 转 化 率 变 得 更 差 并 且 体 重 降 低 如 果 菌 群 失 调 很 严 重, 会 引 发 垫 料 潮 湿 问 题 菌 群 失 调 症 根 据 其 严 重 性 具 有 多 种 表 现, 但 通 常 以 肠 壁 变 薄, 多 气 泡 并 且 肠 内 容 物 水 样 为 特 征 菌 群 失 调 可 由 环 境 应 激, 病 毒 或 者 细 菌 感 染, 球 虫 病, 或 者 饲 料 改 变 等 引 起 菌 群 失 调 症 可 以 用 抗 微 生 物 药 来 处 理, 但 是, 一 定 找 到 主 要 原 因 是 什 么, 确 保 不 反 复 发 生 如 果 肠 道 适 当 发 育 并 且 免 疫 系 统 正 常, 那 么 鸡 只 生 长 ( 和 料 肉 比 ) 受 到 肠 道 不 适 的 影 响 就 会 减 少 鸡 只 孵 化 后 吃 到 水 和 料, 启 动 了 肠 道 的 最 后 阶 段 的 成 熟 肠 道 的 最 佳 发 育 有 赖 于 最 佳 的 饲 养 管 理, 尤 其 是 在 高 挑 战 性 时 期, 例 如 免 疫 或 者 换 料 阶 段, 以 及 能 尽 早 吃 到 水 和 料 此 外, 实 际 生 产 中 雏 鸡 在 良 好 的 育 雏 条 件 下, 肠 道 发 育 趋 势 良 好, 有 很 高 的 能 力 应 对 鸡 舍 环 境 中 的 各 种 挑 战 育 雏 管 理 是 建 立 肠 道 健 康 的 关 键 在 头 一 周 内, 肠 道 经 历 一 个 快 速 的 成 熟 期, 如 : 肠 绒 毛 生 长 发 育 至 成 熟 绒 毛 长 度 的 50% 如 果 育 雏 管 理 不 当 或 者 采 食 增 加 不 正 常, 肠 道 发 育 将 受 到 损 害, 导 致 肠 道 功 能 较 差 如 果 这 种 功 能 较 差 的 肠 道 遇 到 进 一 步 的 应 激, 那 么 鸡 只 的 生 长, 健 康, 和 福 利 将 会 受 到 显 著 的 影 响 球 虫 感 染 可 以 严 重 影 响 肠 绒 毛 的 发 育 巨 型 艾 美 尔 球 虫 感 染 期 间, 肠 绒 毛 变 短, 绒 毛 顶 部 被 侵 蚀 因 而 减 少 了 肠 道 的 表 面 积 如 果 绒 毛 发 育 良 好, 球 虫 引 起 的 损 伤 会 被 减 少, 因 为 从 一 开 始 绒 毛 发 育 较 长, 具 备 了 强 大 的 储 备 能 力 ( 图 4) 6
图 4: 球 虫 感 染 对 正 常 绒 毛 和 发 育 不 良 绒 毛 的 影 响 球 虫 感 染 吸 收 营 养 的 能 力 减 低 发 育 不 良 发 育 不 良 球 虫 感 染 对 营 养 吸 收 能 力 影 响 小 发 育 良 好 肠 道 的 颜 色, 张 力 和 内 容 物 的 稠 度 是 肠 道 是 否 健 康 的 基 本 指 标 左 图 显 示 健 康 的 肠 道, 上 边 是 十 二 指 肠, 然 后 是 空 肠 和 回 肠 肠 道 表 面 粉 红, 肠 壁 外 翻, 具 有 良 好 的 肌 张 力, 内 容 物 的 稠 度 和 颜 色 表 明 消 化 良 好 右 图 是 不 同 鸡 只 不 健 康 的 肠 道 肠 道 表 面 可 见 发 炎, 张 力 差, 内 容 物 含 有 粘 液 并 且 较 稀 这 都 表 明 肠 道 健 康 不 佳, 消 化 能 力 受 损 7
管 理 要 点 肠 道 菌 群 在 维 持 鸡 只 生 长, 健 康 以 及 福 利 方 面 扮 演 着 重 要 角 色 肠 道 菌 群 失 衡 将 影 响 鸡 只 的 性 能 肠 道 菌 群 平 衡 会 受 到 以 下 因 素 影 响 : 日 粮 ( 饲 料 改 变, 原 料, 物 理 性 状 ) 管 理 不 佳, 尤 其 高 挑 战 性 阶 段, 如 免 疫 或 者 换 料 环 境 条 件 霉 菌 毒 素 感 染 ( 病 毒, 细 菌 或 者 球 虫 ) 提 供 适 当 的 育 雏 条 件 对 确 保 良 好 的 肠 道 发 育 至 关 重 要 : 适 合 的 环 境 温 度 和 通 风 充 足 的 饲 料 和 饮 水 肠 道 健 康 研 究 肠 道 健 康 为 人 类 和 动 物 科 学 提 供 了 一 个 活 跃 的 研 究 领 域 安 伟 捷 致 力 于 通 过 内 部 的 研 究 项 目 同 时 与 外 部 各 大 学 展 开 合 作, 对 有 关 肠 道 菌 群, 肠 道 功 能, 以 及 肠 道 免 疫 等 方 面 获 得 更 好 的 理 解 与 认 识, 确 保 开 放 和 利 用 最 新 的 技 术 与 知 识, 以 促 进 和 提 高 实 际 生 产 中 家 禽 肠 道 的 健 康 结 论 维 持 良 好 肠 道 健 康 的 平 衡 是 食 品 生 产 类 动 物 获 得 最 佳 生 长 速 率 和 料 肉 比 的 关 键 有 许 多 有 关 试 图 了 解 肠 道 菌 群, 肠 道 功 能 和 肠 道 免 疫 的 研 究 越 来 越 多 的 证 据 表 明, 肠 道 仍 然 是 一 个 高 度 复 杂 的 领 域 家 禽 生 产 的 地 区 差 异, 管 理 类 型, 气 候, 疾 病 以 及 饲 料 原 料 等, 进 一 步 增 加 了 保 持 良 好 肠 道 健 康 的 复 杂 性 但 是 很 明 显, 通 过 良 好 的 管 理 实 践 发 展 和 保 持 肠 道 健 康 是 保 持 鸡 只 健 康, 福 利 和 生 产 性 能 的 关 键 请 看 下 一 页 图 表 : 涉 及 到 肠 道 健 康 时 需 要 考 虑 的 因 素 8
安 伟 捷 简 报 - 家 禽 肠 道 健 康 涉 及 到 肠 道 健 康 时 需 要 考 虑 的 因 素 通 风 为 鸡 只 健 康 提 供 新 鲜 空 气, 因 此 需 要 适 当 的 通 风 通 风 不 良 会 导 致 二 氧 化 碳, 氨 气 和 湿 气 蓄 积 如 果 湿 气 不 能 从 鸡 舍 排 出, 会 发 生 垫 料 潮 湿 结 果 会 引 发 肠 道 不 适 以 及 脚 垫 健 康 问 题 生 物 安 全 生 物 安 全 不 佳 对 任 何 鸡 群 都 是 一 个 威 胁 许 多 肠 道 病 原 体 都 会 被 引 入 鸡 舍 温 度 错 误 的 温 度 会 对 鸡 只 产 生 应 激 采 食 也 会 受 到 影 响 这 会 损 害 肠 道 发 育 结 果 是 肠 道 功 能 差, 料 肉 比 差 这 可 以 通 过 以 下 因 素 减 少 : o 踩 脚 踏 盆 或 换 鞋 o 控 制 害 虫 o 控 制 野 鸟 远 离 鸡 舍 和 饲 料 o 饲 料 存 储 良 好 防 止 接 触 以 前 鸡 群 的 细 菌 确 保 适 当 的 清 理 和 消 毒 确 保 水 线 和 其 它 小 饮 水 器 清 理 和 消 毒 干 净 这 将 减 少 早 期 接 触 病 原 菌 的 机 会 早 期 肠 道 健 康 / 育 雏 关 键 是 尽 可 能 地 促 进 肠 道 发 育 这 是 为 鸡 只 获 得 最 佳 FCR 能 力 进 行 的 潜 在 投 资 确 保 鸡 只 在 育 雏 期 得 到 良 好 的 管 理 管 理 不 佳 会 损 害 肠 道 发 育 以 及 免 疫 系 统 饲 料 饲 料 改 变 和 原 料 将 影 响 肠 道 菌 群 的 平 衡 饲 料 质 量 差 将 使 得 FCR 变 差, 因 为 鸡 只 要 吃 更 多 的 料 以 达 到 它 代 谢 的 需 要 结 果 导 致 肠 道 功 能 低 下 和 易 感 尽 早 开 食 开 水 对 肠 道 发 育 至 关 重 要 延 迟 开 食 开 水 会 损 害 肠 道 组 织 和 肠 道 菌 群 的 发 育 成 熟 饲 料 粉 面 过 多 将 使 其 更 快 速 通 过 肠 道, 减 少 吸 收 的 机 会, 因 此 影 响 FCR o 饲 料 颗 粒 质 量 和 谷 物 颗 粒 大 小 很 重 要 高 挑 战 性 阶 段 家 禽 生 产 期 间 不 可 避 免 的 一 些 挑 战 因 素 : o 免 疫 o 换 料 o 稀 释 在 这 些 阶 段, 肠 道 菌 群 会 出 现 波 动, 有 时 会 发 生 菌 群 失 调 症 这 将 会 是 使 用 益 生 素 缓 解 肠 道 应 激 维 持 肠 道 健 康 的 关 键 时 机 Aviagen and the Aviagen logo are registered trademarks of Aviagen in the US and other countries. All other trademarks or brands are registered by their respective owners. www.aviagen.com 2013 Aviagen. 9 0813-AVN-042