FRESH FROM GARDEN 色 拉 Mixed Green Salad 320 花 园 色 拉 Local Mixed Green Salad served with Balsamic Dressing 本 地 混 合 蔬 菜 色 拉, 配 香 醋 汁 Caesar Salad 370 凯

TO START 开 胃 菜 Herb Crusted Tiger Prawn 370 香 草 大 虾 Pan Seared Herb Crusted Tiger Prawn with Asparagus, Tomato Confit, Balsamic Reduction 香 草 煎 大 虾, 配 芦 笋, 烤 番 茄, 淋 香 醋 浓 汁 Vegetable Terrine 340 蔬 菜 冻 Vegetable Terrine, Tomato Shooter, Shaved Parmesan 蔬 菜 冻, 番 茄 汤, 帕 玛 森 奶 酪 片 Beef Carpaccio 380 生 牛 肉 片 Served with Rocket Leaves, Mushroon, and Lemon Sauce 配 芝 麻 菜, 蘑 菇 及 柠 檬 汁 Tomato and Mozzarella Caprese 340 水 牛 芝 士 番 茄 色 拉 Fresh Tomato and Mozzarella Cheese served with Rocket Leaves and Basil Pesto 新 鲜 番 茄 和 水 牛 芝 士, 配 芝 麻 菜 及 罗 勒 酱 Spinach Cream Soup 290 奶 油 菠 菜 汤 Cream of Spinach Soup served with Marinated Feta Cheese and Crisp Prosciutto 奶 油 菠 菜 汤, 配 希 腊 羊 奶 酪 及 脆 火 腿 片 Seafood Soup 390 海 鲜 汤 Seafood Soup with Tomato Confit and Croutons 海 鲜 汤, 配 烤 番 茄 及 干 面 包 丁 Chilled Tomato Soup 200 冻 番 茄 汤 Served with Avocado Salsa and Crisp Grissini 配 牛 油 果 沙 司 及 脆 面 包 棍

FRESH FROM GARDEN 色 拉 Mixed Green Salad 320 花 园 色 拉 Local Mixed Green Salad served with Balsamic Dressing 本 地 混 合 蔬 菜 色 拉, 配 香 醋 汁 Caesar Salad 370 凯 撒 色 拉 Crisp Romaine Lettuce with our Homemade Caesar Dressing and Garlic Croutons served with Grilled Chicken Breast or Grilled Prawns 脆 生 菜 叶 及 自 制 酱 汁, 配 香 蒜 面 包 丁 及 烤 鸡 胸 或 烤 大 虾 Rocket Salad 芝 麻 菜 色 拉 350 Fresh Rocket Leaf Salad with Sautéed Artichoke, Cherry Tomato, Kalamata Olive,Blue Cheese, and Shaved Parmesan 新 鲜 芝 麻 菜 色 拉 及 煎 洋 蓟, 小 番 茄, 黑 橄 榄, 蓝 纹 奶 酪 和 帕 玛 森 奶 酪 片 Seared Peppered AhiTuna Salad 380 香 煎 吞 拿 鱼 色 拉 Pepper Crusted Ocean Caught Yellowfin Tuna, Grilled Vegetable, Honey Lemon Reduction 新 鲜 黄 鳍 吞 拿 鱼 沾 胡 椒, 烤 时 蔬, 蜂 蜜 柠 檬 酱 汁 Prosciutto Ham Salad 370 意 大 利 火 腿 色 拉 Served with Peach, Fennel, Beetroot, and Balsamic Olive Oil 配 桃 子, 茴 香, 甜 菜 根 及 香 醋 橄 榄 油 汁 Seafood Salad 390 海 鲜 色 拉 Grilled Seafood Salad served with Avocado and Lemon Oil Vinaigrette 烤 海 鲜 色 拉, 配 牛 油 果 及 柠 檬 油 汁 Our Signature Dish 餐 厅 特 色 菜 Contains Pork Chili Vegetarian 含 猪 肉 辣 椒 素 菜 Prices are quoted in Thai Baht subjected to government tax and 10% service charge 所 列 价 格 为 泰 铢, 需 加 收 政 府 税 及 10% 服 务 费

THAI SAMPLERS AND SPICY SALADS 泰 式 小 吃 及 香 辣 色 拉 Samui Prawn Salad 340 苏 梅 岛 大 虾 色 拉 Our Chef Creation of Spicy Prawn Salad with Garlic, Chili, and Mixed Herbs 厨 师 的 创 意 香 辣 大 虾 色 拉, 蒜, 辣 椒 及 混 合 香 草 Yum Woonsen Talay 320 辣 海 鲜 粉 丝 色 拉 Spicy Thai Seafood Salad with Glass Noodle and Chili Lime Sauce 泰 式 辣 味 海 鲜 色 拉 和 粉 丝, 淋 辣 青 柠 汁 Suea Rong Hai 360 牛 肉 色 拉 Grilled Beef Salad in Laotian Style with Roasted Sticky Rice, Chili, and Mint 老 挝 烤 牛 肉 色 拉, 配 糯 米 饭, 辣 椒 和 薄 荷 Surf N Turf Satay 390 海 陆 肉 串 Prawn, Scallop, Chicken, and Beef Skewer served with Thai Fruit Salad and Peanut Sauce 大 虾, 扇 贝, 鸡 肉 及 牛 肉 串, 配 泰 式 水 果 色 拉 及 花 生 酱 Pla Krapong Neung Manao 320 蒸 海 鲈 鱼 Steamed Sea Bass Fillet with Garlic, Chili Lime Sauce 蒸 海 鲈 鱼, 配 大 蒜, 辣 青 柠 酱 Peek Gai Tord 320 香 脆 鸡 翅 Thai Style Crisp Fried Chicken Wing with Sweet Plum and Spicy Tamarind Sauce 泰 式 炸 鸡 翅, 配 甜 梅 酱 和 罗 望 子 辣 味 酱 Poh Pia Pak 290 素 春 卷 Spring Rolls filled with Mixed Vegetable served with Fruit Salsa and Sweet Plum Sauce 素 菜 春 卷, 配 水 果 沙 司 及 甜 梅 酱

SOUPS 汤 Tom Yum Goong 300 泰 式 海 鲜 酸 辣 汤 Traditional Spicy Prawn Soup Flavored with Lemongrass and Kaffir Lime Leaves 传 统 辣 味 大 虾 汤, 香 茅 和 青 柠 叶 Tom Kha Gai 280 鸡 肉 椰 奶 汤 Light Coconut Cream Soup with Chicken and Galangal 鸡 肉 山 奈 淡 椰 奶 汤 Tom Sab Nuea Tun 300 牛 肉 汤 Spicy Beef Stew Soup with Mixed Herbs in Laotian Style 老 挝 式 炖 牛 肉 汤 加 香 草 Kang Jued Pak Ruam 220 蔬 菜 汤 Clear Mixed Vegetable Soup with Tofu and Crisp garlic 混 合 蔬 菜 汤, 豆 腐 及 香 蒜 Our Signature Dish 餐 厅 特 色 菜 Contains Pork Chili Vegetarian 含 猪 肉 辣 椒 素 菜 Prices are quoted in Thai Baht subjected to government tax and 10% service charge 所 列 价 格 为 泰 铢, 需 加 收 政 府 税 及 10% 服 务 费

CURRY 咖 喱 Gaeng Kiew Waan Gai 320 绿 咖 喱 鸡 肉 Chicken in Green Curry with Baby Eggplants and Basil 绿 咖 喱 鸡 肉, 嫩 茄 子 和 罗 勒 Gaeng Phed Ped Yang 350 红 咖 喱 鸭 胸 Roasted Duck Breast in Red Curry with Seasonal Fruits and Basil 红 咖 喱 鸭 胸, 时 令 水 果 和 罗 勒 Gaeng Karee Goong 320 黄 咖 喱 虾 Prawn in Yellow Curry with Potato and Green Pea 黄 咖 喱 虾, 土 豆 和 豌 豆 Panang Nuea 390 泰 式 槟 城 牛 肉 Semi-Dried Beef in Panang Curry with Sautéed Mushroom 泰 式 槟 牛 城 肉, 咖 配 喱 煎 蘑 菇 Choo Chee Pla Salmon 390 红 咖 喱 三 文 鱼 Grilled Salmon in Red Coconut Curry and Kaffir Lime 红 咖 喱 三 文 鱼, 青 柠

TASTE OF THAILAND 泰 国 风 味 Goong Mangkorn Phao 1990 烧 烤 龙 虾 Grilled Thai Herb Marinated Phuket Lobster served with Green Salad and Three Thai Signature Sauce Garlic Pepper Sauce, Chili Lime Sauce, Tamarind Sauce 烧 烤 泰 式 香 草 腌 制 的 普 吉 岛 龙 虾, 配 蔬 菜 色 拉 及 三 款 泰 式 特 制 酱 ---- 香 蒜 胡 椒 酱, 辣 青 柠 酱 和 罗 望 子 酱 Poo Nim Phad Kaprao 450 香 炒 软 壳 蟹 Wok Fried Soft Shell Crab with Garlic, Chili, and Hot Basil 蒜 炒 软 壳 蟹, 辣 椒 及 罗 勒 Gai Phad Med Mamuang 450 腰 果 鸡 肉 Wok-Fried Chicken with Cashew Nuts, Dried Chili, and Roasted Chili Paste 腰 果 鸡 肉, 干 辣 椒 及 辣 椒 酱 Gung Phad Samunprai 590 泰 式 香 草 炒 龙 虾 Stir Fried Rock Lobster with Mixed Thai Garden Herbs 泰 式 香 草 炒 龙 虾 Poo Phad Pong Karee 590 咖 喱 蟹 肉 Stir Fried Blue Crabmeat with Onion, Chili, and Creamy Yellow Curry Sauce 黄 咖 喱 酱 炒 蟹 肉, 洋 葱 和 辣 椒 Pad Pak Ruam 290 蚝 油 时 蔬 Stir Fried Mixed Vegetables with Garlic and Oyster Sauce 蒜 香 蚝 油 炒 时 蔬 Nuea Phad Prik Thai Oon 440 胡 椒 牛 肉 Stir Fried Beef with Garlic and Green Peppercorn Sauce 香 蒜 绿 胡 椒 炒 牛 肉 Pad Pakboong Fai Daeng 290 蒜 香 空 心 菜 Wok Fried Morning Glory with Garlic and Soy Bean Paste 豆 酱 香 蒜 炒 空 心 菜 Goong Tord Kratiam 590 芦 笋 大 虾 Crisp Fried Prawn with Asparagus and Garlic Pepper Sauce 炸 大 虾 配 芦 笋, 胡 椒 香 蒜 酱

Hoi Shell & Pla Lad Prik 590 香 煎 扇 贝 与 脆 炸 鱼 块 Seared Scallop and Crisp Fried Fish with Homemade Sweet Chili Sauce 煎 扇 贝 和 炸 鱼 肉, 配 自 制 甜 辣 酱 Phad Thai Goong, Gai 420 泰 式 炒 米 粉 --- 虾 肉, 鸡 肉 Thai Signature Wok Fried Rice Noodle with Tamarind Sauce, Bean Sprouts, Tofu with Prawn or Chicken 泰 式 特 色 罗 望 子 酱 炒 米 粉, 豆 芽 菜, 豆 腐 配 虾 肉 或 鸡 肉 Khao Pad Talay 420 泰 式 海 鲜 炒 饭 Thai Style Fried Rice with Prawn, Scallop, Mussel, and Calamari 泰 式 炒 饭 : 大 虾, 扇 贝, 贻 贝, 鱿 鱼 Nasi Goreng Fried Rice 420 印 尼 炒 饭 Fried Rice with Chicken, Shrimp, and, Sambal sauce 鸡 肉, 虾 仁 三 巴 酱 炒 米 饭 WESTERN CHOICES 西 式 美 食 SEAFOOD 海 鲜 Grilled Phuket Lobster 1990 烧 烤 普 吉 岛 龙 虾 Served with Mixed Green Salad, Herb Potato, Grilled Mixed Vegetables and Three of Our Own Sauces Ga1rlic Butter, Dill Cream, and Chili Lime Sauce 配 蔬 菜 色 拉 及, 香 草 土 豆, 烤 时 蔬 及 三 款 自 制 特 色 酱 ---- 香 蒜 黄 油 酱, 酸 奶 油 酱 和 辣 青 柠 酱 Baked Kingfish 650 烤 金 枪 鱼 Wrapped with Prosciutto served with Spicy Tomato, Caper, and Olive Sauce 熏 火 腿 裹 金 枪 鱼, 配 辣 番 茄, 酸 豆 和 橄 榄 酱 Roasted Salmon 650 烤 三 文 鱼 Served with Sautéed Spinach, Fennel Purée, and Tomato-Peppercorn Salsa 配 炒 菠 菜, 茴 香 泥, 番 茄 胡 椒 辣 酱 Grilled Ahi Tuna Fillet 650 烤 吞 拿 鱼 排 Grilled Yellowfin Tuna Fillet served with Stewed Lentil, Beetroot, and Fennel Salad 烤 黄 鳍 吞 拿 鱼 排, 配 炖 扁 豆, 甜 菜 根 及 茴 香 色 拉 Baked Sea Bass 烤 海 鲈 鱼 590 Served with Potato, Mushroom, and Basil Purée 配 土 豆, 蘑 菇 及 罗 勒 酱 MEAT & POULTRY 肉 禽 Roasted Australian Angus Beef Tenderloin 1350

烤 澳 大 利 亚 安 格 斯 牛 排 Served with Mushroom Risotto and Truffle Oil 配 松 露 油 香 菇 意 式 烩 饭 Braised Veal Shank 690 炖 小 牛 膝 Served with Mashed Potato, Steamed Vegetables and Shaved Parmesan 配 土 豆 泥, 蒸 时 蔬 及 帕 玛 森 奶 酪 Herb Crusted Lamb Rack 990 香 草 羊 排 Roast Lamb Rack served with Roasted Potato and Vegetable Ratatouille 烤 羊 排, 配 烤 土 豆 及 烩 时 蔬 Roasted Chicken Breast 550 烤 鸡 胸 Served with Vegetable Timbale and Soft Polenta 配 蔬 菜 塔 及 粟 米 饼 ON THE SIDE 配 菜 French Fries 140 炸 薯 条 Mashed Potato 140 土 豆 泥 Grilled Mediterranean Vegetables, Shaved Parmesan, and Balsamic Olive Oil 烤 时 蔬, 帕 玛 森 奶 酪 及 香 醋 橄 榄 油 190 Mixed Green Salad 120 蔬 菜 色 拉 Our Signature Dish 餐 厅 特 色 菜 Contains Pork Chili Vegetarian 含 猪 肉 辣 椒 素 菜 Prices are quoted in Thai Baht subjected to government tax and 10% service charge 所 列 价 格 为 泰 铢, 需 加 收 政 府 税 及 10% 服 务 费

BURGERS & SANDWICHES Served with French Fries or Salad 汉 堡 和 三 明 治 ---- 配 炸 薯 条 或 色 拉 Ham and Cheese 320 奶 酪 火 腿 三 明 治 Triple-Decker Ham and Cheddar Cheese on French Toast 三 层 奶 酪 火 腿 三 明 治, 法 式 吐 司 The Latest Recipe Club Sandwich 370 新 食 谱 俱 乐 部 三 明 治 Chicken, Tomato, Fried Egg, and Bacon on White Bread 鸡 肉, 番 茄, 煎 蛋 及 培 根 三 明 治, 白 面 包 Grilled Vegetable Sandwich 320 烤 蔬 菜 三 明 治 With Fresh Mozzarella and Basil Pesto on French Baquette 夹 意 式 奶 酪 和 罗 勒 酱, 法 式 长 面 包 Brie Cheese Sandwich 320 奶 酪 三 明 治 Served on Pumpkin Bread and Honey Mayonnaise 南 瓜 面 包 和 蜜 蜂 蛋 黄 酱 Cheese Burger 490 奶 酪 汉 堡 Homemade Australian Angus Beef Burger, Olive Tapanade, Cheddar Cheese and Sautéed Mushroom served on Sesame Bun 自 制 澳 大 利 亚 安 格 斯 牛 肉 汉 堡, 橄 榄 酱, 车 打 奶 酪 及 煎 蘑 菇, 芝 麻 汉 堡 面 包 Thai Chicken Burger 390 泰 式 鸡 肉 汉 堡 Our Own Thai Style Chicken Burger with Marinated Chicken and Peanut Sauce served on Sesame Bun 餐 厅 特 制 泰 式 鸡 肉 汉 堡, 花 生 酱, 芝 麻 汉 堡 面 包 PASTA 意 粉 Linguini Lobster, Rocket Leaves, Olive, Caper, Garlic, and Chili Sauce 390 龙 虾 意 式 细 面, 芝 麻 菜, 橄 榄, 酸 豆, 蒜 及 辣 酱 Penne Bolognaise, Stewed Minced Beef in Tomato Sauce, and Herbs 390 番 茄 肉 酱 管 形 意 面, 香 草 番 茄 酱 炖 牛 肉 末 Fettuccini Carbonara, Bacon, and Cream sauce 310 蛋 黄 培 根 酱 宽 面, 培 根 及 奶 油 Spaghetti Seafood, Garlic, Chili, and Olive Oil 390 海 鲜 意 面, 蒜, 辣 椒 及 橄 榄 油 Spaghetti Seafood, Tomato Sauce, Olive, Caper, and Basil 390 海 鲜 意 面, 番 茄 酱, 橄 榄, 酸 豆 及 罗 勒

Squid Ink Angel Hair Pasta, Scallop, Prawn, Garlic Cream 390 墨 鱼 汁 天 使 意 面, 扇 贝, 大 虾, 奶 油 蒜 香 酱 Gnocchi Parmesan Fondue, Wild Mushroom, Truffle Oil 310 帕 玛 森 奶 酪 土 豆 球, 野 菌 菇, 松 露 油 Risotto Mascarpone, Spinach, Asparagus, Semi-Dried Tomato 310 意 式 奶 酪 烩 饭, 菠 菜, 芦 笋, 干 番 茄 Risotto Seafood, Vegetable, Bouillabaisse Sauce 350 海 鲜 意 式 烩 饭, 蔬 菜, 鱼 汤 酱 Lasagna, Beef Ragout and Basil Pesto 390 意 式 千 层 面, 牛 肉 末 及 罗 勒 酱 PIZZA 比 萨 饼 Parma Ham, Rocket, Parmesan, Olive Oil 375 帕 尔 玛 火 腿, 芝 麻 菜, 帕 玛 森 奶 酪, 橄 榄 油 Ham, Pineapple, Mozzarella Cheese 375 火 腿, 菠 萝, 马 苏 里 拉 奶 酪 Spicy Salami, Kalamata Olive, Tomato, Chives 375 辣 味 意 式 香 肠, 黑 橄 榄, 番 茄, 葱 Spinach, Mushroom, Mascarpone, Pine Nuts 350 菠 菜, 蘑 菇, 马 斯 卡 彭 奶 酪, 松 仁 Tomato, Mozzarella Cheese, Basil 350 番 茄, 马 苏 里 拉 奶 酪, 罗 勒 Tuna, Onion, Capers, Tomato, Mozzarella Cheese 375 吞 拿 鱼, 洋 葱, 酸 豆, 番 茄, 马 苏 里 拉 奶 酪 Kapraw Seafood, Thai Signature Wok Fried Seafood, Hot Basil, Mozzarella Cheese 375 香 辣 罗 勒 炒 海 鲜, 泰 国 特 色 的 罗 勒, 马 苏 里 拉 奶 酪 炒 海 鲜 Our Signature Dish 餐 厅 特 色 菜 Contains Pork Chili Vegetarian 含 猪 肉 辣 椒 素 菜 Prices are quoted in Thai Baht subjected to government tax and 10% service charge 所 列 价 格 为 泰 铢, 需 加 收 政 府 税 及 10% 服 务 费

DESSERTS 甜 品 Seasonal Fruit Platter 250 时 令 水 果 拼 盘 Khao Niaw Mamuang 290 芒 果 糯 米 饭 Signature Thai Dessert of Sweet Mango, Sticky Rice and Coconut Ice Cream 特 色 的 泰 国 甜 芒 果 伴 糯 米 饭 和 椰 味 冰 激 凌 Chocolate Molten 290 熔 岩 巧 克 力 蛋 糕 Warm Melted Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream 热 巧 克 力 蛋 糕 伴 香 草 冰 激 凌 Tiramisu 290 提 拉 米 苏 Mascarpone cream layered between espresso and rum dipped sponge cake 特 浓 咖 啡 和 朗 姆 酒 蛋 糕 夹 马 斯 卡 彭 奶 酪 Le Meridien Cheesecake 290 艾 美 奶 酪 蛋 糕 Baked Cheesecake, Cookie Crust, topped with Raspberry Sauce 新 鲜 烘 培 的 奶 酪 蛋 糕, 曲 奇 底, 淋 蔓 越 莓 酱 Tropical Fruit Salad 210 热 带 水 果 色 拉 Accompanied with Strawberry Ice Cream 伴 草 莓 冰 激 凌 Bua Loy Nam Khing 290 姜 汤 饺 子 Ginger Dumplings in Ginger Broth and Banana Spring Roll 姜 汤 饺 子 及 香 蕉 卷 Ice Cream & Sorbet per scoop 110 冰 激 凌 和 雪 芭 每 勺 110 Vanilla, Strawberry, Chocolate, Coconut, Lime Sorbet, Mango Sorbet 香 草, 草 莓, 巧 克 力, 椰 子, 青 柠 雪 芭, 芒 果 雪 芭 Our Signature Dish 餐 厅 特 色 菜 Prices are quoted in Thai Baht subjected to government tax and 10% service charge 所 列 价 格 为 泰 铢, 需 加 收 政 府 税 及 10% 服 务 费