正 单 主 理 / 唐 七 唐 七 料 理 达 人 生 活 美 学 头 盘 香 料 烤 手 指 胡 萝 卜 及 球 茎 茴 香 而 这 场 关 于 味 蕾 旅 马 上 就 要 开 始 了 如 果 物 也 有 表 情 这 样 彩 会 让 它 们 看 来 更 愉 悦 白 米 饭 彩 并 不 那 么 艳 却 看 来 温 暖 又 润 泽 红 萝 卜 绿 豆 角 金 土 豆 土 地 菌 菇 物 被 用 心 料 理 好 了 在 餐 桌 上 逐 摆 开 正 与 您 分 享 环 球 生 态 美 中 味 蕾 旅 文 / 唐 七 最 可 口 物 绝 非 依 赖 复 杂 烹 饪 才 能 完 成 相 比 料 理 过 程 中 种 种 技 巧 或 调 味 材 本 身 质 量 永 远 是 更 值 得 关 注 事 慢 运 动 先 驱 Alice Waters 在 其 畅 销 全 球 物 著 作 The Art of Simple Food 中 这 样 描 述 她 饮 哲 学 : 将 你 菜 篮 子 装 满 天 然 产 品 吧! 有 利 健 康 物 不 施 化 肥 瓜 果 合 理 喂 养 禽 无 污 染 海 鲜 然 后 走 上 重 新 体 验 烹 饪 旅 程! 确 好 材 料 是 唤 醒 烹 饪 热 情 良 药 个 有 机 番 茄 切 开 后 浓 郁 香 气 和 丰 沛 汁 水 比 任 何 花 哨 技 巧 都 更 具 说 服 力 当 人 们 厌 倦 了 大 部 分 外 油 腻 厚 重 当 越 来 越 多 材 遭 遇 到 化 学 制 品 侵 袭 变 得 不 那 么 令 人 信 任 回 归 厨 房 重 新 成 为 时 代 声 音 小 心 翼 翼 地 尝 试 跌 跌 撞 撞 地 探 索 心 心 念 念 地 分 享 点 点 次 次 渐 渐 地 您 会 发 现 在 流 水 油 花 蒸 汽 烤 箱 开 关 转 动 以 及 刀 叉 碗 碟 碰 撞 交 织 成 乐 章 中 自 己 动 手 如 魔 术 般 让 物 香 气 慢 慢 充 满 整 个 空 间 是 件 多 么 美 好 充 满 成 就 感 同 时 快 乐 无 比 事 情 对 于 已 经 走 过 五 年 探 索 路 正 来 说 这 种 快 乐 成 就 感 或 许 也 正 是 他 们 最 初 开 始 理 念 与 动 力 所 在 为 人 们 提 供 按 照 有 机 农 业 方 式 种 植 收 获 蔬 菜 瓜 果 和 稻 米 杂 粮 或 是 在 全 球 范 围 内 严 选 各 类 材 包 括 来 自 澳 大 利 亚 牛 肉 来 自 阿 拉 斯 加 深 海 野 生 海 鲜 来 自 希 腊 橄 榄 油 来 自 法 国 红 酒 等 等 并 实 现 配 送 到 服 务 这 切 都 让 庭 烹 饪 变 得 更 健 康 便 捷 而 在 这 切 背 后 正 还 有 层 更 深 汤 雪 蟹 奶 油 土 豆 浓 汤 番 茄 浓 汤 佐 腰 果 及 糙 米 主 菜 ( 海 鲜 ) 香 煎 三 文 鱼 佐 绿 莎 莎 酱 ( 牛 肉 ) 烤 肉 眼 牛 排 配 法 国 红 酒 清 口 清 口 酥 梨 冰 沙 主 野 山 菌 烩 饭 本 次 主 要 材 均 为 正 环 球 生 态 品 意 义 它 正 潜 移 默 化 唤 醒 着 我 们 对 于 庭 厨 房 眷 恋 同 时 重 塑 对 于 物 最 基 本 尊 重 厨 房 是 个 具 有 魔 力 地 方 与 健 康 美 味 物 相 约 这 将 是 场 持 续 生 味 蕾 旅 为 了 这 场 奇 妙 之 旅 正 不 仅 给 我 们 提 供 了 健 康 优 质 材 还 有 私 厨 艺 哦 我 向 大 推 荐 几 道 健 康 愉 悦 私 房 小 料 理 现 在 让 我 们 来 体 味 味 蕾 之 旅 享 受 有 机 慢 生 活 甜 品 咕 咕 霍 夫 橙 皮 果 仁 蛋 糕 出 品 : 现 代 传 播 LOHAS 乐 活 策 划 执 :VVD 设 计 :NOVA 插 画 : 枣 摄 影 : 张 洪 兵 助 理 : 杨 心 仲 详 见 P07 正 材 本 单 所 有 菜 式 您 皆 可 通 过 购 买 正 2013 春 节 卡 获 得 01
头 盘 香 料 烤 手 指 胡 萝 卜 及 球 茎 茴 香 汤 番 茄 浓 汤 佐 腰 果 及 糙 米 有 机 手 指 胡 萝 卜 有 机 球 茎 茴 香 1 手 指 胡 萝 卜 洗 净 球 茎 茴 香 对 半 切 开 外 层 大 片 可 以 再 适 当 切 小 2 材 放 入 烤 盘 内 撒 上 盐 黑 胡 椒 按 照 个 人 喜 好 放 入 香 草 加 橄 榄 油 及 少 许 白 葡 萄 酒 3 烤 箱 预 热 180 摄 氏 度 入 烤 箱 烤 25~30 分 钟 正 蔬 菜 均 为 有 机 种 植 具 有 浓 郁 风 味 自 然 生 长 有 机 蔬 菜 干 物 质 积 累 丰 富 泽 自 然 简 单 烹 调 即 可 体 现 其 鲜 爽 口 感 天 然 浓 香 因 此 特 别 适 合 烤 出 来 用 除 手 指 胡 萝 卜 外 比 如 圆 椒 黄 瓜 土 豆 西 红 柿 等 都 适 合 烧 烤 香 草 可 以 选 择 罗 勒 百 里 香 迷 迭 香 等 自 由 组 合 搭 配 橄 榄 油 不 能 太 少 否 则 烤 出 来 不 漂 亮 有 机 红 番 茄 有 机 荷 兰 小 黄 瓜 有 机 辣 椒 有 机 糙 米 腰 果 1 番 茄 2~3 个 烫 熟 去 皮 备 用 小 黄 瓜 条 去 皮 辣 椒 半 条 洗 净 所 有 材 切 成 小 块 2 糙 米 煮 熟 备 用 腰 果 切 碎 3 将 蔬 菜 放 入 煮 开 热 水 中 用 物 处 理 机 搅 拌 至 顺 滑 加 入 盐 和 黑 胡 椒 调 味 4 依 个 人 喜 好 加 入 糙 米 腰 果 淋 些 橄 榄 油 加 少 许 淡 奶 油 及 香 草 装 饰 番 茄 冷 汤 是 西 班 牙 名 菜 其 实 在 冬 天 也 可 以 做 成 热 番 茄 浓 汤 加 入 杂 粮 能 令 热 汤 更 具 口 感 正 有 机 杂 粮 基 地 位 于 内 蒙 古 库 伦 旗 等 地 自 然 环 境 得 天 独 厚 空 气 清 新 光 照 充 足 土 壤 肥 沃 是 有 机 杂 粮 适 产 区 之 正 有 机 杂 粮 品 种 有 糙 米 大 豆 红 小 豆 小 米 等 汤 雪 蟹 奶 油 土 豆 浓 汤 有 机 土 豆 阿 拉 斯 加 雪 蟹 1 土 豆 去 皮 切 块 泡 在 冷 水 中 备 用 2 拆 出 雪 蟹 腿 肉 蟹 壳 等 留 下 可 以 熬 制 高 汤 下 次 做 料 理 时 使 用 3 用 事 先 准 备 好 高 汤 煮 熟 土 豆 可 以 加 几 颗 蒜 头 同 煮 煮 时 加 少 量 盐 4 土 豆 煮 好 压 碎 加 适 量 黄 油 再 用 物 处 理 机 搅 拌 至 顺 滑 注 意 高 汤 用 量 关 系 到 最 后 浓 汤 稠 度 以 盐 和 黑 胡 椒 再 次 调 味 5 上 桌 前 加 入 雪 蟹 肉 滴 些 橄 榄 油 撒 些 黑 胡 椒 还 可 以 加 些 淡 奶 油 增 加 香 气 趁 热 用 非 常 适 合 冬 季 正 阿 拉 斯 加 雪 蟹 均 来 自 深 海 野 捕 肉 质 甘 鲜 细 腻 雪 蟹 只 生 存 在 零 摄 氏 度 以 下 清 澈 海 域 独 特 自 然 环 境 成 就 了 其 细 嫩 幼 滑 肉 质 这 种 高 质 量 雪 蟹 肉 可 以 生 也 可 以 用 滚 水 或 略 烤 方 式 先 处 理 之 后 再 拆 肉 02 03
主 菜 烤 肉 眼 牛 排 配 法 国 红 酒 澳 洲 生 态 牧 场 牛 肉 ( 牛 眼 肉 ) 法 国 红 酒 有 机 黑 豆 有 机 红 芸 豆 有 机 白 芸 豆 1 将 三 豆 泡 水 发 开 煮 熟 备 用 2 将 牛 肉 以 盐 黑 胡 椒 大 蒜 百 里 香 罗 勒 等 室 温 腌 制 1 个 小 时 3 热 锅 倒 少 许 橄 榄 油 入 牛 排 随 喜 好 煎 至 合 适 熟 度 4 三 豆 用 黄 油 少 许 盐 以 及 蜂 蜜 略 炒 饰 盘 5 牛 肉 最 适 合 佐 以 法 国 红 酒 共 同 享 用 澳 大 利 亚 因 生 态 系 统 相 对 独 立 被 认 为 是 国 际 上 最 优 牛 肉 产 地 天 然 牧 场 上 生 命 得 到 自 然 与 人 善 待 自 由 生 长 造 就 所 产 正 澳 洲 牛 肉 纹 理 细 嫩 含 汁 度 高 香 味 浓 郁 高 品 质 牛 肉 可 以 放 心 生 用 洋 葱 搭 配 红 酒 煮 成 酱 汁 也 很 适 合 搭 配 此 道 料 理 喜 欢 吃 生 点 可 以 用 旺 火 热 锅 快 速 两 面 煎 香 牛 排 以 表 层 焦 黑 切 开 后 可 以 看 到 粉 肉 质 为 准 主 菜 香 煎 三 文 鱼 佐 绿 莎 莎 酱 阿 拉 斯 加 Yukon 河 三 文 鱼 1 三 文 鱼 解 冻 后 拭 干 撒 盐 和 黑 胡 椒 2 以 中 大 火 预 热 不 粘 锅 3 倒 少 许 橄 榄 油 将 鱼 皮 面 朝 下 入 锅 后 静 置 以 中 火 煎 5~7 分 钟 ( 鱼 块 厚 则 用 小 火 煎 较 长 时 间 ; 鱼 块 薄 则 以 中 大 火 煎 较 短 时 间 酌 情 调 整 ) 4 可 以 看 到 鱼 肉 部 分 慢 慢 自 下 而 上 变 白 七 八 成 变 白 之 后 将 鱼 翻 面 关 火 盖 上 锅 盖 以 余 温 再 煎 45 秒 左 右 出 锅 5 经 过 调 味 鱼 可 以 直 接 用 也 可 按 照 自 己 喜 好 搭 配 适 合 口 味 酱 汁 用 譬 如 青 酱 或 第 戎 芥 末 酱 等 正 阿 拉 斯 加 三 文 鱼 生 长 于 原 始 天 然 繁 殖 环 境 在 寒 冷 纯 净 深 海 水 域 限 量 捕 捞 可 持 续 渔 业 管 理 造 就 了 它 世 界 顶 级 品 质 其 肉 质 鲜 嫩 细 韧 独 具 风 味 用 单 面 煎 鱼 方 法 可 以 令 鱼 皮 焦 脆 鱼 肉 熟 却 不 老 最 大 程 度 保 留 海 鲜 本 来 滋 味 清 口 清 口 酥 梨 冰 沙 有 机 梨 1 细 砂 糖 125 克 加 水 120 克 溶 解 后 放 凉 备 用 2 梨 肉 切 开 取 大 约 280 克 梨 肉 3 柠 檬 1 只 挤 出 柠 檬 汁 备 用 4 把 梨 肉 柠 檬 汁 50 克 水 加 入 品 料 理 机 打 成 泥 5 把 4 果 泥 放 入 1 糖 水 内 搅 拌 均 匀 放 入 冰 箱 冻 成 冰 块 后 用 品 料 理 机 打 成 碎 冰 6 装 饰 薄 荷 后 用 清 凉 甘 甜 润 口 正 有 机 香 酥 梨 产 自 正 北 京 密 云 有 机 梨 生 产 基 地 果 肉 乳 白 肉 质 细 腻 酥 脆 正 有 机 水 果 包 括 有 机 苹 果 有 机 草 莓 有 机 蓝 莓 有 机 葡 萄 有 机 脐 橙 有 机 樱 桃 有 机 桃 有 机 梨 等 这 些 水 果 都 可 以 用 来 制 作 冰 沙 但 要 注 意 水 分 控 制 根 据 不 同 水 果 本 身 水 含 量 增 减 04 05
主 野 山 菌 烩 饭 正 环 球 生 态 材 牛 肝 菌 羊 肚 菌 姬 松 茸 有 机 原 稻 米 1 菌 类 泡 水 发 开 2 热 锅 加 橄 榄 油 倒 入 菌 菇 略 为 翻 炒 加 盐 酱 油 少 许 高 汤 日 本 料 酒 少 许 糖 炒 熟 收 汁 备 用 3 以 泡 菌 菇 水 煮 饭 焖 米 饭 前 加 入 炒 好 菌 菇 4 煮 好 后 略 加 搅 拌 加 入 豌 豆 黑 芝 麻 少 许 红 辣 椒 点 缀 正 有 机 原 稻 米 产 自 黑 龙 江 省 民 乐 朝 鲜 族 乡 170 年 水 稻 种 植 传 统 与 现 代 有 机 农 业 措 施 相 结 合 凝 结 出 粒 粒 米 香 幽 深 饭 粒 油 亮 有 机 原 稻 米 口 感 极 佳 炒 好 材 可 在 焖 米 饭 前 加 入 与 饭 同 焖 注 意 控 制 好 水 分 免 得 米 饭 太 软 烂 用 电 饭 煲 虽 然 很 方 便 但 还 是 建 议 用 土 锅 或 铸 铁 锅 来 煮 饭 煮 前 将 米 泡 水 30 分 钟 可 令 米 香 更 浓 郁 正 有 机 蔬 菜 正 有 机 蔬 菜 基 地 位 于 北 京 延 庆 密 云 顺 义 湖 州 严 格 执 正 有 机 蔬 菜 生 产 技 术 标 准 通 过 国 有 机 产 品 认 证 正 有 机 蔬 菜 自 然 生 长 利 用 生 物 物 理 和 人 工 手 段 防 治 病 虫 害 允 许 适 量 病 虫 害 发 生 所 产 蔬 菜 泽 自 然 大 小 适 中 口 味 浓 郁 正 阿 拉 斯 加 海 鲜 阿 拉 斯 加 水 域 常 年 冰 冷 清 澈 远 离 人 类 活 动 污 染 源 是 全 球 最 清 洁 海 域 之 这 里 海 产 遵 循 自 然 生 长 周 期 且 生 长 缓 慢 原 始 自 然 繁 殖 环 境 以 及 可 持 续 渔 业 管 理 成 就 了 其 亘 古 不 变 品 质 以 天 然 野 生 可 持 续 特 点 闻 名 全 球 甜 品 正 有 机 水 果 正 云 南 野 生 菌 正 有 机 鸡 蛋 正 有 机 原 稻 米 咕 咕 霍 夫 橙 皮 果 仁 蛋 糕 有 机 甜 橙 扁 桃 仁 有 机 鸡 蛋 等 正 有 机 水 果 产 自 北 京 陕 西 山 东 新 疆 江 西 等 有 机 水 果 种 植 基 地 包 括 有 机 苹 果 有 机 草 莓 有 机 蓝 莓 有 机 葡 萄 有 机 脐 橙 有 机 樱 桃 有 机 桃 有 机 梨 等 正 云 南 野 生 菌 产 自 野 生 用 菌 资 源 丰 富 云 南 高 原 野 生 林 地 原 始 生 态 地 理 环 境 半 封 闭 原 始 森 林 造 就 了 正 野 生 菌 天 然 美 味 独 特 品 质 正 放 养 有 机 鸡 采 用 科 学 养 殖 技 术 和 有 效 疾 病 防 疫 措 施 饲 养 过 程 中 不 添 加 任 何 化 学 添 加 剂 抗 生 素 和 生 长 激 素 所 产 鸡 蛋 质 量 安 全 营 养 丰 富 口 感 更 好 五 常 市 正 有 机 水 稻 种 植 农 民 专 业 合 作 社 采 用 有 机 农 业 综 合 措 施 防 治 病 虫 害 和 杂 草 所 产 正 原 稻 米 米 香 幽 深 饭 粒 油 亮 味 清 淡 略 甜 用 更 加 安 全 放 心 1 切 开 橙 子 取 30g 橙 汁 剥 下 橙 皮 备 用 扁 桃 仁 剥 开 取 果 仁 约 60g 切 碎 备 用 2 无 盐 黄 油 180g 软 化 到 约 22 摄 氏 度 加 入 细 砂 糖 160g 打 发 成 羽 毛 状 3 全 蛋 液 150g 慢 慢 加 入 打 发 后 黄 油 注 意 定 要 缓 慢 边 加 入 边 搅 拌 均 匀 4 低 筋 面 粉 170g 泡 打 粉 2g 香 草 粉 10g 少 许 盐 混 合 过 筛 5 将 粉 类 拌 入 3 中 加 入 橙 汁 和 橙 皮 搅 拌 均 匀 6 将 面 糊 倒 入 事 先 涂 抹 了 黄 油 或 垫 了 油 纸 模 具 内 7 烤 箱 预 热 到 180 摄 氏 度 烤 大 约 40 分 钟 至 表 面 金 黄 凉 后 脱 模 用 前 撒 上 糖 霜 咕 咕 霍 夫 是 这 种 圆 形 模 具 名 字 传 统 配 方 是 做 种 松 软 如 蛋 糕 面 包 常 见 于 圣 诞 节 以 及 客 这 个 配 方 最 重 要 就 在 于 黄 油 打 发 和 鸡 蛋 加 入 定 要 慢 慢 进 否 则 容 易 水 油 分 离 影 响 口 感 正 有 机 鸡 蛋 来 自 赤 峰 养 殖 场 周 边 环 境 优 美 有 机 鸡 在 山 地 放 养 吃 健 康 百 草 自 由 生 长 享 受 阳 光 雨 露 增 强 其 抗 病 能 力 提 高 鸡 蛋 品 质 正 法 国 红 酒 正 有 机 农 业 技 术 中 心 与 L a Baronne 酒 庄 合 作 打 造 正 专 属 定 制 法 国 高 端 葡 萄 酒 所 产 葡 萄 均 由 农 场 手 工 采 摘 并 以 法 国 传 统 工 艺 酿 造 正 茶 品 正 慎 选 上 乘 佳 茗 恭 奉 天 下 同 好 所 选 之 茶 集 采 择 之 精 制 作 之 工 品 第 之 胜 莫 不 盛 造 其 极 茶 品 由 正 红 茶 正 乌 龙 茶 正 岩 茶 三 大 茶 类 组 成 正 瑞 士 Cavell 巧 克 力 正 与 瑞 士 著 名 生 产 商 阿 尔 巴 巧 克 力 公 司 合 作 专 为 正 生 产 巧 克 力 包 括 纯 黑 牛 奶 橘 子 三 种 口 味 可 可 豆 原 料 来 自 秘 鲁 不 使 用 农 药 和 转 基 因 技 术 正 希 腊 Mosur 橄 榄 油 正 希 腊 Mosur 特 级 初 榨 橄 榄 油 使 用 橄 榄 产 自 希 腊 伯 罗 奔 尼 萨 半 岛 南 部 海 岸 强 烈 阳 光 低 降 雨 量 和 海 岸 线 上 土 石 山 造 就 了 其 特 殊 品 质 06 07
材 菜 品 健 康 饮 以 及 全 球 有 机 趋 势 精 妙 见 解 者 正 农 业 领 军 人 张 建 伟 博 士 与 大 分 享 他 对 于 优 质 香 味 俱 全 健 康 营 养 又 充 满 温 馨 庭 氛 围 有 机 先 优 质 可 口 材 遇 到 个 巧 手 慧 心 人 促 成 了 这 顿 张 博 士 眼 中 正 Q: 材 对 道 菜 成 功 与 否 着 至 关 重 要 作 用 您 认 为 怎 样 才 能 发 挥 材 最 好 味 道? 好 材 只 需 要 简 单 烹 饪 就 可 以 得 到 极 致 美 味 品 尝 阿 拉 斯 加 野 捕 海 味 澳 大 利 亚 优 质 鲜 嫩 牛 肉 配 以 法 国 酒 庄 手 工 采 摘 陈 年 酿 制 红 酒 我 们 在 中 就 可 以 体 验 环 球 生 态 美 味 让 我 们 更 丰 富 多 元 正 在 国 内 原 有 优 势 产 品 基 础 之 上 在 全 球 范 围 内 积 极 选 择 众 多 专 业 合 作 伙 伴 国 际 化 视 野 和 综 合 供 应 能 力 使 我 们 能 够 采 集 优 质 农 产 品 以 飨 广 大 消 费 者 有 机 先 者 正 农 业 与 您 分 享 环 球 生 态 美 把 自 然 属 性 还 给 物 正 农 业 是 专 业 从 事 有 机 农 业 生 产 与 有 机 品 配 送 到 服 务 公 司 成 立 于 2007 年 目 前 团 队 300 余 人 正 团 队 成 长 动 力 是 基 于 对 有 机 农 业 信 念 有 机 农 业 不 是 单 纯 地 向 土 地 索 取 产 品 和 利 润 而 是 在 健 康 生 态 公 平 关 爱 原 则 下 实 现 农 业 可 持 续 发 展 让 更 多 人 关 注 生 态 环 境 建 设 美 好 生 活 作 为 中 国 有 机 农 业 领 先 企 业 正 目 前 已 为 北 京 天 津 上 海 杭 州 广 州 深 圳 等 城 市 高 端 客 户 提 供 了 有 机 品 会 员 配 送 服 务 自 公 司 成 立 之 初 我 们 先 后 在 北 京 山 东 陕 西 江 西 黑 龙 江 新 疆 江 苏 等 地 建 立 了 有 机 蔬 菜 水 果 杂 粮 禽 蛋 等 基 地 为 了 保 证 产 品 严 格 按 照 正 有 机 产 品 质 量 标 准 进 生 产 正 有 机 农 业 技 术 中 心 拥 有 来 自 农 学 土 壤 生 态 茶 学 园 艺 畜 牧 水 产 养 殖 种 子 科 学 病 虫 害 防 治 等 相 关 专 业 硕 士 和 博 士 30 余 人 从 基 地 选 择 种 植 示 范 土 壤 培 肥 病 虫 害 防 治 等 方 面 进 有 机 生 产 技 术 实 践 有 力 地 保 障 了 正 生 产 基 地 健 康 持 续 发 展 为 了 加 强 产 品 供 应 能 力 建 设 近 年 来 我 们 增 加 了 国 外 产 品 比 重 公 司 设 立 了 海 外 基 地 部 负 责 推 进 海 外 基 地 发 展 质 量 是 正 生 命 线 公 司 品 研 究 中 心 和 质 量 部 从 品 种 挑 选 与 搭 配 到 产 品 运 输 配 送 等 环 节 进 全 程 质 量 跟 踪 和 控 制 以 保 证 正 有 机 品 高 标 准 要 求 正 农 业 经 营 哲 学 离 不 开 对 生 活 价 值 尊 重 倡 导 和 推 进 可 持 续 适 度 健 康 生 活 方 式 支 持 更 多 人 分 享 健 康 美 好 生 活 Q: 这 次 单 中 您 比 较 喜 欢 哪 款 菜 品? 这 次 菜 品 都 很 好 搭 配 得 很 有 营 养 像 唐 七 说 : 进 次 环 球 美 味 蕾 旅 尤 其 想 给 大 推 荐 是 香 煎 三 文 鱼 和 烤 肉 眼 牛 排 这 两 道 菜 材 很 棒 三 文 鱼 来 自 阿 拉 斯 加 育 康 河 限 制 捕 捞 可 持 续 渔 业 管 理 造 就 其 世 界 顶 级 品 质 口 感 细 韧 独 具 风 味 另 道 菜 材 是 我 们 优 选 澳 大 利 亚 牛 肉 澳 大 利 亚 小 牛 在 天 然 牧 场 中 吃 着 嫩 嫩 牧 草 自 由 生 长 它 们 肉 质 纹 理 细 嫩 含 汁 度 高 香 味 浓 郁 Q: 您 怎 么 看 待 会 经 常 在 吃 饭 吗? 我 觉 得 和 人 享 用 美 是 回 最 甜 蜜 记 忆 黄 发 垂 髫 其 乐 融 融 不 仅 仅 是 中 美 味 更 是 种 对 人 关 心 对 人 呵 护 对 人 挚 爱 我 平 时 工 作 很 忙 很 少 回 跟 人 吃 饭 所 以 我 更 希 望 自 己 所 从 事 有 机 品 配 送 到 服 务 事 业 能 方 便 更 多 人 在 做 饭 与 人 共 享 健 康 快 乐 生 活 我 们 选 择 环 球 生 态 材 倡 导 理 念 也 是 基 于 这 个 目 Q: 您 觉 得 健 康 日 常 饮 有 哪 些 原 则? 论 语 乡 党 中 不 多 朱 熹 有 个 注 解 : 适 可 而 止 无 贪 心 也 这 就 很 好 地 说 明 了 饮 中 适 度 我 很 喜 欢 适 度 可 持 续 健 康 生 活 方 式 也 希 望 能 跟 大 分 享 用 有 机 品 是 践 这 种 生 活 方 式 途 径 之 避 免 了 化 学 农 药 化 肥 激 素 等 危 害 对 我 们 健 康 很 有 帮 助 Profile 正 执 总 裁 张 建 伟 博 士 毕 业 于 中 国 农 业 大 学 博 士 学 位 参 加 国 项 目 四 项 教 育 部 科 技 成 果 三 项 发 明 专 利 二 项 软 件 登 记 项 在 中 国 生 态 学 会 2011 年 学 术 年 会 上 发 表 了 推 动 有 机 农 业 发 展 对 品 安 全 与 生 态 健 康 作 用 主 题 报 告 负 责 指 导 正 有 机 农 业 技 术 中 心 海 外 基 地 部 和 品 研 究 中 心 发 展 Q: 现 在 有 机 品 在 国 际 上 都 很 流 您 怎 么 分 析? 时 至 今 日 我 们 已 品 尝 到 因 利 益 短 视 所 带 来 苦 果 几 乎 所 有 人 都 无 奈 地 背 负 品 安 全 沉 重 负 担 由 于 有 机 品 安 全 性 以 及 对 生 态 支 持 其 消 费 逐 渐 形 成 了 风 潮 有 机 品 是 对 身 体 健 康 对 自 然 友 好 对 地 球 负 责 或 许 有 人 认 为 小 小 为 并 不 重 要 餐 饭 也 不 会 带 来 不 同 但 是 每 餐 饭 每 口 物 每 次 购 买 将 决 定 我 们 未 来 选 择 用 它 们 选 择 改 变 以 前 生 活 方 式 我 们 选 择 将 会 带 来 改 变 不 光 是 为 自 己 现 在 更 为 地 球 未 来 08 09