春 天 當 令 食 材 代 表 蔬 果 段 木 香 菇 香 水 檸 檬 波 羅 蜜 萵 苣 綠 竹 筍 山 苦 瓜 紫 心 甘 薯 茂 谷 柑 荔 枝 鳳 梨 釋 迦 西 瓜 梅 金 針 龍 鬚 菜 芥 菜 生 薑 稻 米 小 米 樹 豆 四 季 筍 苦 瓜 杭 菊 百 香 果 佛 手 瓜 花 椰 菜 桂 竹 筍 葡 萄 小 麥 秀 珍 菇 越 光 米 玉 米 美 濃 瓜 甘 薯 葉 黑 木 耳 黃 秋 葵 山 葵 小 蕃 茄 青 花 菜 彩 椒 有 機 米 胡 蘿 蔔 牛 蒡 金 甘 蕃 茄 金 煌 芒 果 梓 農 蔬 菜 芒 果 玉 荷 包 有 機 紅 薏 仁 桑 椹 香 蕉 洋 蔥 茄 子 毛 豆 蘆 筍 杏 鮑 菇 絲 瓜 楊 桃 草 莓 奇 異 果 南 瓜 甘 藷 甘 藍 枇 杷 芋 頭 甜 椒 李 蕃 茄 山 蘇 玉 米 山 藥 蓮 霧 番 石 榴 金 棗 蒜 韭 菜 蔥 辣 椒 箭 竹 筍 甘 蔗 代 表 漁 產 青 魚 鱅 湯 鯉 鯰 魚 日 本 真 鱸 孔 雀 花 鱂 麥 奇 鉤 吻 鱒 銀 紋 笛 鯛 大 黃 魚 小 黃 魚 紅 點 海 鯡 鯉 青 鸚 哥 魚 日 本 大 眼 鯛 褒 氏 貧 鱠 台 灣 姬 魚 狹 頜 海 鰻 斑 海 鯰 棘 頭 梅 童 魚 金 線 魚 日 本 馬 頭 魚 半 帶 龍 占 赤 鯮 眼 眶 魚 棘 鬼 頭 刀 濱 鯛 尖 尾 圓 腹 鯡 麥 銀 漢 魚 孔 氏 小 公 魚 斑 點 青 鱗 日 本 銀 帶 鯡 白 腹 鯖 正 鰹 扁 花 鰹 圓 花 鰹 長 鰭 鮪 台 灣 馬 加 鰆 短 鮪 大 甲 鰺 馬 拉 巴 若 鰺 紅 甘 鰺 粒 唇 鯔 圓 白 鯧 刺 鯧 阿 氏 飛 魚 星 沙 鮻 寶 刀 魚 高 鼻 海 鰶 紅 肉 旗 魚 黑 皮 旗 魚 立 翅 旗 魚 雨 傘 旗 魚 戟 齒 砂 鮫 台 灣 喉 鬚 鮫 黑 鮫 灰 鯖 鮫 台 灣 電 鱝 日 本 底 尾 鱈 擬 短 角 單 棘 魨 翻 車 魨 羅 氏 沼 蝦 鋸 緣 青 蟹 台 灣 蜆 血 蚶 臺 灣 鳳 螺 臺 灣 日 月 蛤 大 彈 塗 魚 屬 中 國 鱉 眼 班 雀 鱔 魬 鯛 白 口 裸 胸 鯙 高 麗 馬 加 鰆 黑 口 尼 羅 口 孵 魚 草 魚 瑪 拉 巴 石 斑 魚 九 孔 螺 大 牡 蠣 文 蛤 白 對 蝦 草 對 蝦 秋 刀 魚 白 帶 魚 黃 鰭 鮪 黑 鮪 東 方 藍 鰭 鮪 劍 旗 魚 紅 尾 圓 鰺 真 鰺 黑 鯛 紅 副 赤 尾 冬 海 鱺 鮸 魚 虱 目 魚 嘉 鱲 魚 泥 鰍 鯽 白 鰱 鯁 魚
夏 天 當 令 食 材 代 表 蔬 果 蕹 菜 段 木 香 菇 蓮 霧 波 羅 蜜 萵 苣 綠 竹 筍 金 針 龍 鬚 菜 芥 菜 山 苦 瓜 紫 心 甘 薯 生 薑 稻 米 小 米 洋 桔 梗 甘 藍 金 花 石 蒜 四 季 筍 冬 梨 花 椰 菜 秀 珍 菇 仙 蜜 果 闊 葉 大 豆 麥 蔥 木 瓜 蓮 子 蓮 藕 蘆 筍 新 瀉 越 光 米 飼 料 玉 米 美 濃 瓜 甘 薯 葉 栗 子 黑 木 耳 黃 秋 葵 山 葵 梨 子 蒲 有 機 米 有 機 紅 薏 仁 越 瓜 桑 椹 金 煌 芒 果 梓 農 蔬 菜 美 濃 米 改 良 種 芒 果 可 可 椰 子 新 園 金 鑽 米 四 重 溪 溫 泉 米 有 機 瑯 嶠 米 麵 包 果 李 文 旦 柚 檸 檬 香 蕉 杏 鮑 菇 絲 瓜 芒 果 麻 竹 筍 葡 萄 高 粱 龍 眼 苦 瓜 百 香 果 南 瓜 甘 藷 釋 迦 酪 梨 荔 枝 鳳 梨 山 蘇 玉 米 番 石 榴 高 接 梨 洋 香 瓜 韭 菜 蔥 辣 椒 落 花 生 西 瓜 水 蜜 桃 代 表 漁 產 青 魚 鱅 湯 鯉 鯰 魚 日 本 真 鱸 孔 雀 花 鱂 麥 奇 鉤 吻 鱒 銀 紋 笛 鯛 小 黃 魚 棘 頭 梅 童 魚 金 線 魚 日 本 馬 頭 魚 半 帶 龍 占 紅 點 海 鯡 鯉 青 鸚 哥 魚 日 本 大 眼 鯛 褒 氏 貧 鱠 台 灣 姬 魚 狹 頜 海 鰻 斑 海 鯰 眼 眶 魚 大 甲 鰺 馬 拉 巴 若 鰺 紅 甘 鰺 粒 唇 鯔 圓 白 鯧 阿 氏 飛 魚 星 沙 鮻 高 鼻 海 鰶 棘 鬼 頭 刀 濱 鯛 尖 尾 圓 腹 鯡 麥 銀 漢 魚 孔 氏 小 公 魚 斑 點 青 鱗 日 本 銀 帶 鯡 白 腹 鯖 正 鰹 扁 花 鰹 圓 花 鰹 長 鰭 鮪 台 灣 馬 加 鰆 短 鮪 紅 肉 旗 魚 黑 皮 旗 魚 立 翅 旗 魚 雨 傘 旗 魚 戟 齒 砂 鮫 台 灣 喉 鬚 鮫 黑 鮫 灰 鯖 鮫 台 灣 電 鱝 日 本 底 尾 鱈 赤 鯮 擬 短 角 單 棘 魨 翻 車 魨 羅 氏 沼 蝦 鋸 緣 青 蟹 臺 灣 鳳 螺 臺 灣 日 月 蛤 大 彈 塗 魚 屬 中 國 鱉 眼 班 雀 鱔 棘 冠 海 膽 魬 鯛 白 口 裸 胸 鯙 高 麗 馬 加 鰆 台 灣 蜆 血 蚶 黑 口 尼 羅 口 孵 魚 九 孔 螺 草 魚 瑪 拉 巴 石 斑 魚 大 牡 蠣 文 蛤 白 對 蝦 草 對 蝦 黑 鯛 秋 刀 魚 黃 鰭 鮪 黑 鮪 東 方 藍 鰭 鮪 劍 旗 魚 白 帶 魚 紅 尾 圓 鰺 真 鰺 紅 副 赤 尾 冬 虱 目 魚 嘉 鱲 魚 泥 鰍 鯽 白 鰱 鯁 魚
秋 天 當 令 食 材 代 表 蔬 果 蓮 霧 波 羅 蜜 萵 苣 綠 竹 筍 芥 菜 芋 頭 山 苦 瓜 紫 心 甘 薯 金 針 龍 鬚 菜 茂 谷 柑 愛 玉 子 華 盛 頓 臍 橙 橄 欖 鳳 梨 釋 迦 枇 杷 生 薑 稻 米 金 花 石 蒜 四 季 筍 孟 宗 筍 冬 梨 仙 草 甘 藷 扁 蒲 大 菁 佛 手 瓜 秀 珍 菇 蘿 蔔 仙 蜜 果 闊 葉 大 豆 蓮 子 蓮 藕 椪 柑 飼 料 玉 米 美 濃 瓜 甘 薯 葉 橘 子 栗 子 黑 木 耳 黃 秋 葵 柳 丁 山 葵 梨 子 蒲 彩 椒 有 機 米 有 機 紅 薏 仁 梓 農 蔬 菜 美 濃 米 新 園 金 鑽 米 四 重 溪 溫 泉 米 有 機 瑯 嶠 米 黃 藤 心 毛 豆 香 蕉 文 旦 柚 杏 鮑 菇 青 花 菜 絲 瓜 柳 橙 菱 角 咖 啡 木 瓜 麻 竹 筍 楊 桃 葡 萄 高 粱 花 椰 菜 奇 異 果 蘋 果 甘 藍 苦 瓜 柑 橘 百 香 果 洛 神 花 大 白 柚 柿 酪 梨 甜 椒 甘 蔗 釋 迦 山 蘇 玉 米 山 藥 文 心 蘭 番 石 榴 韭 菜 蔥 辣 椒 代 表 漁 產 青 魚 鱅 湯 鯉 鯰 魚 日 本 真 鱸 孔 雀 花 鱂 麥 奇 鉤 吻 鱒 赤 鯮 銀 紋 笛 鯛 紅 點 海 鯡 鯉 青 鸚 哥 魚 日 本 大 眼 鯛 褒 氏 貧 鱠 台 灣 姬 魚 狹 頜 海 鰻 斑 海 鯰 眼 眶 魚 大 甲 鰺 馬 拉 巴 若 鰺 紅 甘 鰺 粒 唇 鯔 圓 白 鯧 刺 鯧 阿 氏 飛 魚 星 沙 鮻 寶 刀 魚 棘 鬼 頭 刀 濱 鯛 尖 尾 圓 腹 鯡 麥 銀 漢 魚 孔 氏 小 公 魚 斑 點 青 鱗 日 本 銀 帶 鯡 白 腹 鯖 正 鰹 扁 花 鰹 圓 花 鰹 長 鰭 鮪 台 灣 馬 加 鰆 短 鮪 紅 肉 旗 魚 黑 皮 旗 魚 立 翅 旗 魚 雨 傘 旗 魚 戟 齒 砂 鮫 台 灣 喉 鬚 鮫 黑 鮫 灰 鯖 鮫 台 灣 電 鱝 日 本 底 尾 鱈 棘 頭 梅 童 魚 金 線 魚 日 本 馬 頭 魚 半 帶 龍 占 黑 鮪 東 方 藍 鰭 鮪 擬 短 角 單 棘 魨 翻 車 魨 臺 灣 鳳 螺 臺 灣 日 月 蛤 大 彈 塗 魚 屬 魬 鯛 白 口 裸 胸 鯙 高 麗 馬 加 鰆 日 本 對 蝦 羅 氏 沼 蝦 鋸 緣 青 蟹 台 灣 蜆 血 蚶 九 孔 螺 尼 羅 口 孵 魚 大 牡 蠣 文 蛤 白 對 蝦 草 魚 瑪 拉 巴 石 斑 魚 草 對 蝦 劍 旗 魚 紅 副 赤 尾 冬 秋 刀 魚 黃 鰭 鮪 白 帶 魚 紅 尾 圓 鰺 真 鰺 大 黃 魚 鮸 魚 黑 鯛 香 魚 虱 目 魚 泥 鰍 鯽 白 鰱 鯁 魚
冬 天 當 令 食 材 代 表 蔬 果 萵 苣 紫 心 甘 薯 茂 谷 柑 明 尼 桔 柚 鳳 梨 釋 迦 芥 菜 稻 米 小 米 洋 桔 梗 樹 豆 杭 菊 小 蒼 蘭 四 季 筍 孟 宗 筍 佛 手 瓜 秀 珍 菇 高 粱 仙 蜜 果 闊 葉 大 豆 麥 蔥 胡 蘿 蔔 牛 蒡 蔥 頭 金 甘 蕃 茄 胡 麻 蘆 筍 新 瀉 越 光 米 飼 料 玉 米 美 濃 瓜 甘 薯 葉 橘 子 黑 木 耳 黃 秋 葵 柳 丁 山 葵 梨 子 蒲 小 蕃 茄 彩 椒 有 機 米 梓 農 蔬 菜 美 濃 米 有 機 紅 薏 仁 毛 豆 胡 瓜 新 園 金 鑽 米 四 重 溪 溫 泉 米 黃 藤 心 桶 柑 紅 豆 香 蕉 洋 蔥 茄 子 杏 鮑 菇 海 芋 葡 萄 青 花 菜 絲 瓜 馬 鈴 薯 咖 啡 柳 橙 木 瓜 印 度 棗 楊 桃 草 莓 蘿 蔔 奇 異 果 花 椰 菜 苦 瓜 南 瓜 蘋 果 甘 藍 枇 杷 芋 頭 蕃 茄 釋 迦 山 蘇 玉 米 山 藥 甜 椒 蓮 霧 番 石 榴 金 棗 蒜 韭 菜 蔥 辣 椒 油 菜 甘 蔗 代 表 漁 產 青 魚 鱅 湯 鯉 鯰 魚 日 本 真 鱸 孔 雀 花 鱂 麥 奇 鉤 吻 鱒 赤 鯮 銀 紋 笛 鯛 紅 點 海 鯡 鯉 青 鸚 哥 魚 日 本 大 眼 鯛 褒 氏 貧 鱠 台 灣 姬 魚 狹 頜 海 鰻 眼 眶 魚 棘 頭 梅 童 魚 金 線 魚 日 本 馬 頭 魚 半 帶 龍 占 大 甲 鰺 馬 拉 巴 若 鰺 紅 甘 鰺 粒 唇 鯔 圓 白 鯧 刺 鯧 棘 鬼 頭 刀 濱 鯛 尖 尾 圓 腹 鯡 麥 銀 漢 魚 孔 氏 小 公 魚 斑 點 青 鱗 日 本 銀 帶 鯡 白 腹 鯖 正 鰹 扁 花 鰹 圓 花 鰹 長 鰭 鮪 台 灣 馬 加 鰆 短 鮪 劍 旗 魚 紅 肉 旗 魚 黑 皮 旗 魚 立 翅 旗 魚 雨 傘 旗 魚 戟 齒 砂 鮫 台 灣 喉 鬚 鮫 黑 鮫 台 灣 電 鱝 日 本 底 尾 鱈 擬 短 角 單 棘 魨 翻 車 魨 日 本 對 蝦 羅 氏 沼 蝦 鋸 緣 青 蟹 台 灣 蜆 血 蚶 臺 灣 鳳 螺 臺 灣 日 月 蛤 大 彈 塗 魚 屬 魬 鯛 白 口 裸 胸 鯙 高 麗 馬 加 鰆 草 魚 瑪 拉 巴 石 斑 魚 鯔 九 孔 螺 大 牡 蠣 文 蛤 白 對 蝦 草 對 蝦 秋 刀 魚 黃 鰭 鮪 白 帶 魚 紅 副 赤 尾 冬 紅 尾 圓 鰺 真 鰺 大 黃 魚 鮸 魚 黑 鯛 香 魚 虱 目 魚 泥 鰍 鯽 白 鰱 鯁 魚 尼 羅 口 孵 魚
台 灣 水 果 產 季 表 桶 柑 桶 柑 西 瓜 西 瓜 梅 梅 茂 谷 柑 茂 谷 柑 荔 枝 荔 枝 鳳 梨 釋 迦 鳳 梨 釋 迦 百 香 果 百 香 果 瓦 崙 西 亞 瓦 崙 西 亞 葡 萄 葡 萄 火 龍 果 火 龍 果 美 濃 瓜 * 美 濃 瓜 * 小 蕃 茄 小 蕃 茄 桑 椹 桑 椹 金 煌 芒 果 金 煌 芒 果 玉 荷 包 玉 荷 包 土 芒 果 土 芒 果 香 蕉 * 香 蕉 * 楊 桃 楊 桃 草 莓 草 莓 枇 杷 枇 杷 李 子 李 子 蓮 霧 蓮 霧 番 石 榴 * 番 石 榴 * 金 棗 金 棗 甘 蔗 甘 蔗 水 梨 水 梨 文 旦 柚 文 旦 柚 鳳 梨 鳳 梨 檸 檬 檸 檬
龍 眼 龍 眼 釋 迦 釋 迦 酪 梨 酪 梨 蜜 桃 蜜 桃 高 接 梨 高 接 梨 洋 香 瓜 洋 香 瓜 荔 枝 荔 枝 明 尼 桔 柚 明 尼 桔 柚 橘 子 橘 子 柳 丁 柳 丁 木 瓜 木 瓜 蜜 棗 蜜 棗 虎 頭 柑 虎 頭 柑 愛 玉 子 愛 玉 子 臍 橙 臍 橙 橄 欖 橄 欖 大 白 柚 大 白 柚 柿 子 柿 子 註 :* 字 記 號 全 年 皆 為 產 季, 美 濃 瓜 香 蕉 番 石 榴 ( 芭 樂 )
台 灣 蔬 菜 米 穀 產 季 表 空 心 菜 空 心 菜 香 菇 * 香 菇 * 萵 苣 * 萵 苣 * 綠 竹 筍 綠 竹 筍 山 苦 瓜 山 苦 瓜 紫 心 甘 薯 * 紫 心 甘 薯 * 生 薑 生 薑 金 針 金 針 龍 鬚 菜 龍 鬚 菜 芥 菜 * 芥 菜 * 苦 瓜 苦 瓜 青 花 菜 青 花 菜 佛 手 瓜 佛 手 瓜 花 椰 菜 花 椰 菜 秀 珍 菇 * 秀 珍 菇 * 桂 竹 筍 桂 竹 筍 番 薯 葉 * 番 薯 葉 * 黑 木 耳 * 黑 木 耳 * 黃 秋 葵 * 黃 秋 葵 * 梨 子 蒲 * 梨 子 蒲 * 彩 椒 彩 椒 胡 蘿 蔔 胡 蘿 蔔 牛 蒡 牛 蒡 洋 蔥 洋 蔥 茄 子 茄 子 毛 豆 毛 豆 蘆 筍 蘆 筍 杏 鮑 菇 * 杏 鮑 菇 * 絲 瓜 * 絲 瓜 * 南 瓜 南 瓜 甘 藷 甘 藷
芋 頭 芋 頭 青 椒 青 椒 高 麗 菜 高 麗 菜 蕃 茄 蕃 茄 山 蘇 * 山 蘇 * 玉 米 * 玉 米 * 山 藥 山 藥 蒜 蒜 韭 菜 * 韭 菜 * 蔥 * 蔥 * 辣 椒 * 辣 椒 * 箭 竹 筍 箭 竹 筍 栗 子 栗 子 落 花 生 落 花 生 孟 宗 筍 孟 宗 筍 紅 蔥 頭 紅 蔥 頭 胡 瓜 胡 瓜 紅 豆 紅 豆 馬 鈴 薯 馬 鈴 薯 仙 草 仙 草 蘿 蔔 蘿 蔔 蓮 子 蓮 藕 蓮 子 蓮 藕 咖 啡 咖 啡 菱 角 菱 角 洛 神 花 洛 神 花 一 期 稻 一 期 稻 二 期 稻 二 期 稻 小 米 小 米 高 粱 高 粱 小 麥 小 麥 註 :* 字 記 號 全 年 皆 為 產 季, 香 菇 萵 苣 紫 心 甘 薯 芥 菜 秀 珍 菇 番 薯 葉 黑 木 耳 黃 秋 葵 梨 子 蒲 杏 鮑 菇 絲 瓜 山 蘇 玉 米 韭 菜 蔥 辣 椒