目 錄 序 言 I 課 堂 活 動 工 作 紙 主 題 概 覽 II 小 一 1.1 溫 暖 的 家 - 家 居 環 境 1 小 二 2.1 親 親 大 自 然 - 郊 遊 樂 11 小 三 3.1 健 康 生 活 - 居 住 好 環 境 21 3.2 香 港 的 天 氣 - 變 幻 莫 測 29 小 四 4.1 健 康 生 活 由 我 創 - 身 體 的 奧 秘 31 4.2 奇 妙 的 世 界 - 四 海 一 家 33 4.3 資 源 和 環 境 - 環 境 與 我 34 4.4 資 料 和 環 境 - 大 地 寶 庫 : 水 36 小 五 5.1 都 市 生 活 - 環 境 科 技 與 文 化 41 5.2 都 市 生 活 - 大 地 寶 庫 : 空 氣 46 5.3 認 識 祖 國 - 神 洲 大 地 48 小 六 6.1 環 境 與 生 活 - 物 質 變 變 變 51 6.2 環 境 與 生 活 - 適 者 生 存 52 6.3 環 境 生 活 - 防 止 污 染 保 護 資 源 54 6.4 放 眼 世 界 - 國 際 問 題 初 探 57
序 言 教 學 材 料 套 使 用 說 明 設 計 理 念 和 運 用 本 教 材 套 的 主 要 對 象 為 小 一 至 小 六 學 生 旨 在 推 廣 節 約 用 水, 配 合 小 學 常 識 科 課 程 中 的 十 五 個 單 元, 發 揮 增 潤 和 鞏 固 作 用, 啟 發 學 生 多 元 智 能 發 展, 並 從 小 培 養 學 生 節 約 用 水 的 習 慣 各 級 分 別 設 有 10 頁 中 文 版 及 英 文 版 之 工 作 紙 各 級 工 作 紙 的 主 題 目 不 同, 昀 少 為 5 個 昀 多 為 8 個 這 些 課 堂 活 動 工 作 紙 可 用 於 常 識 科 班 主 任 課 及 其 他 課 堂 和 課 外 活 動 特 點 包 括 : 1. 提 供 相 關 資 訊 和 情 景, 配 合 老 師 的 引 導, 啟 發 學 生 運 用 推 理 攞 輯, 語 理 分 析 和 數 學 統 計 技 巧 教 師 亦 可 引 導 學 生 進 行 小 組 討 論, 從 而 找 出 答 案 2. 教 師 版 以 彩 色 製 作, 印 有 紅 字 答 案, 以 及 簡 易 的 紅 字 指 引 學 生 版 分 彩 色 版 本 ( 以 pdf 檔 載 於 光 碟 內 ) 和 黑 白 版 本, 彩 色 版 本 供 投 影 機 播 放, 黑 白 版 本 供 黑 白 印 刷 之 用 照 片 附 清 楚 說 明, 文 字 為 細 明 體 和 標 楷 體, 以 免 學 生 對 圖 片 內 的 情 景 或 文 字 書 寫 方 法 產 生 誤 解 教 師 宜 利 用 投 影 機 展 示 彩 色 版 工 作 紙, 以 講 授 相 關 內 容, 促 進 互 動 教 學, 提 升 課 堂 效 益 3. 凡 見 投 影 機 圖 案, 則 建 議 教 師 用 投 影 機 向 學 生 展 示 圖 片, 並 講 解 有 關 內 容 4. 工 作 紙 結 構 大 多 包 括 學 習 目 的 ( 即 主 題 ) 引 言 知 識 活 動 指 引 ( 例 如 在 圈 內 加 上 剔 號 ) 活 動 內 容 和 總 結 : 部 分 工 作 紙 會 附 上 延 伸 部 分 ( 即 加 水 站 ) 一 般 而 言, 工 作 紙 多 以 框 線 區 來 分 類 5. 初 小 工 作 紙 一 般 需 時 5 至 15 分 鐘 完 成, 高 小 工 作 紙 一 般 需 時 10 至 20 分 鐘, 包 括 教 師 引 導, 學 生 完 成 工 作 紙 及 核 對 答 案 的 時 間 一 般 而 言, 我 們 鼓 勵 教 師 讓 學 生 在 堂 上 完 成 有 關 工 作 紙 然 而, 老 師 可 按 實 際 情 況 採 用 或 調 適 有 關 教 學 內 容 及 活 動 常 識 科 課 程 中 的 相 應 單 元 小 一 :(1) 家 居 環 境 小 二 :(2) 郊 遊 樂 小 三 :(3) 居 住 好 環 境 (4) 變 幻 莫 測 小 四 :(5) 身 體 的 奧 秘 (6) 四 海 一 家 (7) 環 境 與 我 (8) 大 地 寶 庫 : 水 小 五 :(9) 環 境 科 技 與 文 化 (10) 大 地 寶 庫 : 空 氣 (11) 神 州 大 地 小 六 :(12) 物 質 變 變 變 (13) 適 者 生 存 (14) 防 止 污 染 保 護 資 源 (15) 國 際 問 題 初 探
課 堂 活 動 工 作 紙 主 題 概 覽 年 級 單 元 主 題 頁 數 時 間 / 分 鐘 備 註 一 1 1 淡 水 和 海 水 的 性 質 2 5 15 討 論 區 1 2 水 在 日 常 生 活 中 的 用 途 2 5 15 1 3 生 命 離 不 開 水 2 5 15 1 4 不 乾 淨 水 對 身 體 的 影 響 1 5 10 1 1 5 珍 惜 食 水 從 家 開 始 6 沖 廁 用 海 水 2 1 5 10 5 10 加 水 站 二 2 7 個 人 對 環 境 的 責 任 2 5 10 討 論 區 加 水 站 2 8 節 省 水 和 其 他 資 源 2 5 15 2 9 水 塘 知 多 少 3 10 20 老 師 需 要 引 導 學 生 完 成 問 題 3 和 問 題 4, 亦 可 利 用 互 聯 網 2 2 10 植 物 的 生 長 11 雨 季 和 旱 季 的 水 塘 2 1 5 15 5 10 三 3 12 關 注 環 境, 珍 惜 資 源 1 5 10 3 13 水 龍 頭 節 水 法 2 10 20 討 論 區 加 水 站 3 14 節 水 器 具 2 10 25 討 論 區 創 作 區 3 3 15 世 界 淡 水 分 佈 16 每 天 要 用 多 少 水? 2 1 5 15 5 15 4 17 水 循 環 2 10 20 四 5 18 水 對 人 體 的 影 響 2 10 20 老 師 需 要 直 接 給 予 答 案 6 19 山 區 兒 童 的 用 水 例 仔 1 5 15 加 水 站 7 20 水 和 自 然 災 害 1 5 10 概 念 圖 配 合 課 本 教 學 7 21 珍 惜 水 資 源 1 10 20 討 論 區 8 22 水 的 用 途 1 5 15 概 念 圖 配 合 課 本 教 學 8 23 水 的 特 性 1 5 15 8 24 天 然 和 城 市 的 水 循 環 1 5 15 8 25 水 的 淨 化 2 10 20 老 師 需 要 直 接 給 予 第 2 題 答
案 創 作 區 需 額 外 安 排 時 間 進 行 活 動 五 9 26 再 造 水 技 術 2 20 30 延 伸 討 論 9 27 海 水 化 淡 技 術 2 20 30 討 論 區 9 28 維 修 水 管 防 滲 漏 1 15 20 10 29 水 與 空 氣 植 物 的 關 係 1 10 15 10 30 植 物 與 空 氣 1 5 15 11 31 水 資 源 分 配 不 均 1 5 15 11 32 南 水 北 調 工 程 1 5 15 11 33 東 江 水 供 應 1 10 20 討 論 區 六 12 34 水 的 形 態 變 變 變 1 10 20 概 念 圖 配 合 課 本 教 學 13 35 水 中 生 物 及 其 棲 息 地 1 5 10 13 36 熱 帶 雨 林 與 耐 旱 的 動 植 物 1 10 15 14 37 防 止 食 水 被 污 染 的 方 法 1 15 30 討 論 區 14 38 可 持 續 發 展 的 供 水 方 法 1 15 25 討 論 區 14 39 水 力 發 電 1 15 20 討 論 區 15 40 全 球 水 資 源 問 題 及 解 決 方 法 4 25 40 討 論 區 創 作 區
小 一 : 溫 暖 的 家 - 家 居 環 境 1 淡 水 和 海 水 的 性 質 我 們 每 天 都 要 喝 水 才 能 維 持 生 命, 那 麼 你 對 每 天 所 喝 的 水 又 有 多 少 認 識 呢? 請 圈 出 正 確 的 答 案 1. 我 們 平 日 飲 用 的 是 淡 水 還 是 海 水? 淡 水 / 海 水 2. 為 甚 麼 我 們 不 能 直 接 飲 用 海 水 呢? 因 為 海 水 太 甜 / 鹹, 會 愈 喝 愈 渴, 而 且 會 影 響 健 康 討 論 區 3. 海 水 和 淡 水 都 是 透 明 的, 但 海 水 含 有 大 量 的 鹽 分 大 家 想 一 想, 如 果 不 靠 舌 頭, 我 們 可 以 用 甚 麼 方 法 把 淡 水 和 海 水 分 辦 出 來 呢?
4. 假 設 用 100 個 杯 子 可 以 盛 載 地 球 上 所 有 的 水, 而 盛 了 淡 水 的 杯 子 插 着 飲 管 請 找 一 找, 當 中 有 多 少 杯 是 淡 水 呢? 答 案 : 地 球 上 所 有 的 淡 水 都 能 被 取 用 嗎? 是 / 否 答 案 : 是 / 否 冷 知 識 以 上 2 杯 半 的 淡 水 中, 只 有 少 於 1 杯 可 供 人 類 直 接 使 用 小 總 結 因 為 海 水 太 鹹, 不 能 直 接 飲 用 我 們 只 會 飲 用 淡 水, 但 淡 水 佔 水 資 源 的 比 例 很 少, 所 以 很 珍 貴, 我 們 不 應 浪 費
小 一 : 溫 暖 的 家 - 家 居 環 境 2 水 在 日 常 生 活 中 的 用 途 ( 投 影 機 圖 案 ) 水 很 珍 貴, 而 且 用 途 很 多, 對 我 們 很 重 要 1. 把 左 右 兩 邊 的 圖 畫 和 文 字 用 線 連 起 來, 看 看 水 在 日 常 生 活 中 有 甚 麼 用 途 蔬 果 洗 澡 掛 著 的 毛 巾 洗 蔬 果 衣 服 洗 衣 服 牙 刷 沖 廁 衞 生 紙 刷 牙 杯 碟 洗 碗 碟
2. 把 左 右 兩 邊 的 圖 畫 和 文 字 連 起 來, 看 看 水 在 日 常 生 活 中 還 有 甚 麼 用 途 食 物 解 渴 一 杯 水 澆 花 盆 栽 煮 食 小 總 結 在 日 常 生 活 中, 水 不 但 可 以 供 人 們 飲 用, 還 可 以 用 來 清 潔 煮 食 和 澆 花, 因 此, 水 對 我 們 非 常 重 要
小 一 : 溫 暖 的 家 - 家 居 環 境 3 生 命 離 不 開 水 ( 投 影 機 圖 案 ) 1. 人 和 動 物 都 要 喝 水, 植 物 也 需 要 水 分 才 能 生 長 人 體 內 的 水 分 佔 體 重 一 半 以 上, 如 果 將 體 重 當 作 10 顆 水 點 計 算, 請 把 以 下 四 項 和 圖 片 配 對, 在 圈 內 填 上 適 當 的 英 文 字 母, 看 看 誰 的 水 分 昀 多 生 活 在 海 裏, 身 體 像 一 把 傘, 水 分 佔 了 體 重 的 9 顆 半 水 點, 水 分 昀 多 生 活 在 泥 土 裏, 身 體 像 條 紅 繩, 水 分 佔 了 8 顆 半 水 點 能 夠 飛 行 和 游 泳, 水 分 佔 了 6 顆 半 水 點 身 上 有 刺, 水 分 佔 了 9 顆 半 水 點, 在 植 物 界 中 含 有 昀 多 水 分 A 水 母 B 水 鴨 C 蚯 蚓 D 仙 人 掌
2. 一 些 植 物 能 長 出 含 有 豐 富 水 分 的 果 實, 我 們 吃 了 可 攝 取 相 當 多 的 水 分 以 下 哪 些 水 果 含 有 昀 多 水 分 呢? 試 排 一 排, 在 圈 內 填 上 數 字,1 表 示 水 分 昀 多, 4 表 示 水 分 昀 少 香 蕉 橙 西 瓜 葡 萄 小 總 結 地 球 上 所 有 生 物 都 需 要 水 分 來 維 持 生 命 沒 有 水, 我 們 便 不 能 生 存!
小 一 : 溫 暖 的 家 - 家 居 環 境 4 不 乾 淨 食 水 對 身 體 的 影 響 我 們 每 天 都 需 要 喝 水, 因 此 食 水 的 安 全 及 衞 生 很 重 要 1. 德 華 畫 了 四 幅 漫 畫, 用 以 表 達 飲 用 不 潔 的 水 會 損 害 健 康, 你 能 根 據 圖 畫 的 內 容 和 文 字, 用 數 字 排 列 出 漫 畫 的 先 後 次 序 嗎? 小 明 生 病 了 小 明 直 接 飲 用 從 河 邊 取 來 的 水 小 明 到 河 邊 取 水 有 人 在 河 邊 傾 倒 污 水 小 總 結 飲 用 了 不 潔 的 食 水 會 生 病, 例 如 : 腹 瀉 霍 亂 傷 寒 症 和 中 毒, 甚 至 會 危 及 生 命
小 一 : 溫 暖 的 家 - 家 居 環 境 5 珍 惜 食 水 從 家 開 始 1. 我 們 都 知 道 食 水 很 珍 貴, 不 知 道 大 家 有 甚 麼 節 約 良 方 呢? 試 完 成 以 下 迷 宮, 將 在 廚 房 內 良 好 的 用 水 習 慣 用 線 連 起 來 開 始 用 水 槽 或 容 器 浸 洗 碗 碟 ( 對 / 不 對 ) 洗 蔬 菜 時 長 開 水 龍 頭 ( 對 / 不 對 ) 清 洗 過 蔬 果 的 水 用 來 澆 花 ( 對 / 不 對 ) 完 成 加 水 站 在 家 中 採 用 的 各 種 節 水 方 法, 可 節 省 多 少 水 呢? 工 業 上 又 有 哪 些 節 約 用 水 的 方 法 呢? 你 可 以 從 以 下 網 頁 中 找 出 答 案 Http://www.wsd.gov.hk/tc/education/water_conservation/water_saving_tips
2. 那 麼 在 浴 室 又 如 何 做 到 節 約 用 水 呢? 試 用 線 把 正 確 的 用 水 習 慣 連 起 開 始 刷 牙 塗 梘 液 時 應 關 掉 水 龍 頭 ( 對 / 不 對 ) 洗 衣 機 每 次 洗 一 件 衣 服 ( 對 / 不 對 ) 使 用 花 灑 淋 浴 ( 對 / 不 對 ) 完 成 小 總 結 今 天 起 大 家 就 改 變 一 下 用 水 習 慣, 在 家 中 實 踐 節 約 用 水 吧!
小 一 : 溫 暖 的 家 - 家 居 環 境 6 沖 廁 用 海 水 香 港 早 在 1957 年 已 開 始 抽 取 海 水 代 替 珍 貴 的 食 水 沖 廁, 是 世 界 上 昀 早 使 用 海 水 沖 廁 的 城 市 之 一 現 時, 香 港 已 有 超 過 八 成 人 口 利 用 海 水 沖 廁, 但 一 些 遠 離 海 邊 的 地 方, 例 如 上 水 及 粉 嶺, 則 仍 然 使 用 淡 水 沖 廁 1 1 水 務 署 年 報 2013 2014 冷 知 識 使 用 海 水 取 代 淡 水 沖 廁 三 天, 所 節 省 的 食 水, 足 夠 我 們 飲 用 兩 天 1. 你 能 在 地 圖 上 圈 出 兩 個 沒 有 海 水 沖 廁 的 地 方 嗎? 深 圳 新 界 九 龍 香 港 山 地 低 地 答 案 : 高 山 地 屯 門 新 界 北 部 和 內 陸 地 區 都 沒 有 海 水 沖 廁 小 總 結 雖 然 海 水 沖 廁 是 免 費 的, 但 政 府 要 投 放 大 量 資 源 處 理 沖 廁 後 的 污 水, 所 以 也 要 珍 惜 使 用
小 二 : 親 親 大 自 然 - 郊 遊 樂 7 個 人 對 環 境 的 責 任 我 們 到 郊 外 的 水 塘 遊 玩 時, 常 會 看 到 不 准 游 泳 的 告 示, 你 知 道 原 因 是 甚 麼 嗎? 請 根 據 下 面 的 故 事 內 容, 完 成 活 動 1. 雖 然 政 府 在 集 水 區 旁 設 有 不 准 游 泳 及 危 險 的 警 告, 但 有 遊 人 沒 有 理 會, 在 集 水 區 游 泳 和 亂 丢 垃 圾, 污 染 水 源 2. 警 察 根 據 水 務 設 施 條 例 ( 條 例 列 明 任 何 人 進 入 水 務 設 施 浸 洗 或 沖 洗, 即 屬 違 法 ) 拘 捕 了 違 例 的 遊 人 3. 遊 人 在 法 院 承 認 控 罪 4. 遊 人 被 罰 款 五 百 元
討 論 區 1. 遊 人 在 集 水 區 游 泳 和 亂 丟 垃 圾, 會 對 水 源 造 成 甚 麼 影 響? 答 : 污 染 水 源 2. 遊 人 的 行 為 會 引 起 食 水 安 全 問 題 嗎? 為 甚 麼? 答 : 會 / 不 會 原 因 ( 請 用 剔 選 出 正 確 答 案 ): 1. 雨 水 會 淨 化 水 源 2. 污 染 物 不 會 令 人 生 病 3. 食 水 會 先 經 過 處 理 過 程, 確 保 安 全 才 供 市 民 使 用 3. 雖 然 水 務 署 會 把 食 水 處 理 過, 確 保 衞 生 安 全 才 供 市 民 使 用, 但 我 們 是 不 是 就 可 以 隨 意 污 染 水 源? 為 甚 麼? 答 : 可 以 / 不 可 以 原 因 : 小 總 結 集 水 區 及 水 塘 是 食 水 流 經 的 地 方, 市 民 有 責 任 保 護 它 們 不 受 污 染 郊 遊 人 士 在 觀 賞 景 色 時, 也 要 好 好 保 護 環 境 及 水 源 加 水 站 三 人 在 雙 水 區 嬉 水 被 判 罪 成 http://www.info.gov.hk/gia/geneeral/201411/19/p201411190515.htm
小 二 : 親 親 大 自 然 - 郊 遊 樂 8 節 省 水 和 其 他 資 源 在 製 造 產 品 ( 如 紙 張 塑 膠 鋼 鐵 等 ) 的 過 程 中, 不 僅 會 用 到 大 量 的 水, 而 且 所 產 生 的 廢 物 亦 有 可 能 污 染 工 廠 附 近 的 水 源 1. 每 製 造 大 約 9000 張 紙 張 ( 叠 起 來 約 1 米 高 ), 便 需 要 耗 用 一 棵 大 樹 和 5000 公 升 的 水 下 有 一 個 盛 有 1000 公 升 水 的 桶, 如 果 小 明 要 製 造 9000 張 紙, 還 需 要 多 少 桶 水? 請 將 水 桶 畫 出 來, 看 看 要 耗 用 多 少 水 資 料 來 源 : 拯 救 地 球 網 王 朝 網 絡 比 例 : 1000 公 升 水 1 米 高 紙 張 小 明
2. 利 用 畫 鬼 腳 的 遊 戲 方 法, 找 出 生 產 下 列 物 品 要 消 耗 多 少 水 物 品 1 公 升 膠 水 瓶 1 件 純 棉 T 恤 1 公 斤 小 麥 水 ( 公 升 ) 資 料 來 源 : 公 益 平 台 明 報 PCHome 小 總 結 節 約 是 一 種 美 德, 我 們 要 節 省 用 水 和 其 他 資 源, 包 括 食 物 和 日 用 品
小 二 : 親 親 大 自 然 - 郊 遊 樂 9 水 塘 知 多 少 香 港 有 不 少 水 塘, 例 如 : 大 潭 水 塘 城 門 水 塘 等, 這 些 都 是 郊 遊 的 好 去 處 你 對 它 們 又 認 識 多 少? 1. 香 港 於 1863 年 建 成 了 第 一 個 水 塘, 下 圖 紅 點 表 示 香 港 所 有 水 塘 的 位 置 你 能 說 出 共 有 多 少 個 水 塘 嗎? 2. 深 圳, 新 界, 九 龍, 香 港, 大 嶼 山 3. 根 據 下 面 的 描 述, 在 地 圖 上 尋 找 相 關 水 塘 的 位 置, 並 在 紅 點 上 加 上 三 角 形 正 方 形 菱 形 倒 三 角 形 的 符 號 三 角 形 薄 扶 林 水 塘 位 於 香 港 島 的 昀 西 面, 是 香 港 昀 早 建 成 的 水 塘 正 方 形 石 壁 水 塘 是 唯 一 在 離 島 上 興 建 的 水 塘 菱 形 萬 宜 水 庫 位 於 昀 東 面, 是 香 港 容 量 昀 大 和 昀 後 興 建 的 水 塘 倒 三 角 形 船 灣 淡 水 湖 是 香 港 首 個 在 海 上 與 建 的 水 塘, 面 積 昀 大, 與 萬 宜 水 庫 共 佔 香 港 總 儲 水 量 的 八 成 半
4. 香 港 的 水 塘 各 有 特 色, 請 用 線 把 水 塘 及 其 特 色 連 起 來 薄 扶 林 水 塘 A. 有 很 多 猴 子 大 潭 篤 水 塘 B. 附 近 有 古 蹟 九 龍 水 塘 C. 巴 士 可 以 在 水 壩 上 行 駛 船 灣 淡 水 湖 D. 有 地 質 奇 觀 萬 宜 水 庫 E. 可 在 壩 上 踏 單 車
5. 香 港 有 很 多 不 同 類 型 的 郊 遊 徑, 大 部 分 位 於 郊 野 公 園 和 水 塘 範 圍 內 家 樂 徑 是 為 一 家 大 小 而 設 的, 可 在 半 小 時 至 兩 小 時 內 走 畢 全 程 ; 自 然 教 育 徑 則 有 標 誌 介 紹 當 地 景 色 和 動 植 物 你 知 道 下 列 郊 遊 路 徑 在 哪 個 水 塘 範 圍 內 嗎? 菠 蘿 壩 自 然 教 育 徑 在 水 塘 香 港 仔 自 然 教 育 徑 在 水 塘 金 山 家 樂 徑 在 水 塘 小 總 結 水 塘 除 了 能 儲 水 外, 水 塘 附 近 的 範 圍 也 是 市 民 郊 遊 和 認 識 大 自 然 的 好 地 方
小 二 : 親 親 大 自 然 - 郊 遊 樂 10 植 物 的 生 長 1. 水 是 生 命 之 源 植 物 需 要 吸 收 水 分, 才 能 生 長 如 我 們 不 灌 溉 植 物, 盆 栽 裏 的 水 分 便 會 逐 漸 流 失, 原 因 是 甚 麼 呢? 請 把 以 下 四 項 和 圖 片 配 對, 在 圈 裏 填 上 適 當 的 數 字 葉 面 水 分 被 蒸 發 根 部 吸 收 水 分 泥 土 表 面 的 水 分 被 蒸 發 水 分 沿 盆 邊 流 到 底 部, 然 後 流 走 2. 以 下 哪 些 方 法 可 減 少 盆 栽 水 分 流 失 而 不 會 傷 害 植 物 呢? 請 圈 出 來 ( 可 多 於 一 項 ) 在 盆 㡳 加 碟 子 盛 水 用 膠 袋 封 存 盆 栽 用 樹 皮 和 細 石 覆 蓋 泥 土
3. 其 實 只 要 水 中 不 含 毒 素 和 污 染 物, 就 可 以 用 來 澆 灌 植 物, 讓 植 物 生 長 下 列 哪 些 用 過 的 水 可 以 用 來 澆 花 呢? 請 把 它 們 圍 起 來 ( 可 多 於 一 項 ) a. 洗 米 水 b. 洗 菜 水 c. 洗 水 果 的 水 d. 洗 碗 碟 水 4. 選 擇 栽 種 耐 旱 植 物, 不 但 能 夠 綠 化 環 境, 也 能 減 少 灌 溉 用 水 有 些 耐 旱 植 物 的 葉 子 又 硬 又 厚, 有 些 則 有 粗 粗 的 莖 部 用 來 儲 存 大 量 水 分 下 列 哪 些 是 耐 旱 植 物 呢? 請 把 它 們 圈 起 來 ( 可 多 於 一 項 ) 仙 人 掌 蘆 薈 紅 花, 葉 子 又 軟 又 薄 石 蓮 小 總 結 耐 旱 植 物 有 特 別 的 構 造, 有 些 可 以 減 少 水 分 被 蒸 發, 有 些 則 可 以 儲 存 水 分, 故 它 們 能 適 應 乾 旱 的 環 境
小 二 : 親 親 大 自 然 - 郊 遊 樂 11 雨 季 和 旱 季 的 水 塘 1. 香 港 的 雨 季 / 旱 季 一 般 在 四 月 至 九 月, 其 中 五 六 月 期 間 會 經 常 下 大 雨, 有 時 大 雨 甚 至 會 持 續 數 天, 令 水 塘 的 存 水 量 大 增, 部 分 水 塘 更 出 現 滿 溢 的 情 況 ; 雨 季 / 旱 季 則 在 十 月 和 三 月 期 間, 由 於 天 氣 非 常 乾 燥, 降 雨 量 不 足, 導 致 部 分 水 塘 出 現 水 位 下 降 的 情 況 2. 試 分 辦 下 列 哪 一 張 照 片 是 在 雨 季 拍 攝, 哪 一 張 在 旱 季 拍 攝, 把 圖 片 和 文 字 用 線 連 起 來 雨 季 旱 季 小 總 結 水 塘 的 存 水 量 在 雨 季 和 旱 季 有 很 大 差 別, 有 可 能 出 現 滿 溢 或 跌 至 昀 低 水 位 的 情 況
小 三 : 健 康 的 生 活 - 居 住 好 環 境 12 關 注 環 境, 珍 惜 資 源 1. 日 常 生 活 中, 我 們 經 常 會 用 水, 但 不 正 確 使 用 的 話 往 往 會 造 成 浪 費 試 觀 察 下 列 圖 畫, 在 善 用 水 資 源 的 情 況 加 上 剔 號, 在 浪 費 水 資 源 的 情 況 則 加 上 交 叉 消 防 栓 漏 水 用 水 喉 直 接 沖 洗 車 輛 用 水 桶 盛 水, 用 布 抹 車 潑 水 嬉 戲 洗 碗 碟 時 長 開 水 龍 頭 用 裝 有 控 制 水 流 噴 嘴 的 水 喉 澆 花
小 三 : 健 康 的 生 活 - 居 住 好 環 境 13 小 龍 頭 節 水 方 法 討 論 區 水 龍 頭 是 我 們 每 天 都 會 接 觸 的 東 西, 它 們 外 型 不 同, 特 性 也 有 所 不 同, 你 能 憑 著 平 日 的 觀 察, 完 成 下 表 嗎? 1. 下 列 四 款 水 龍 頭 都 是 市 面 上 普 遍 使 用 的, 你 家 中 用 的 是 哪 一 款 呢? 研 究 一 下 它 們 的 特 性, 並 圈 出 適 當 的 答 案 類 型 開 關 的 時 間 能 否 控 制 水 的 流 量 使 用 完 畢 後 能 否 即 時 停 止 出 水 旋 扭 式 較 長 / 較 短 能 / 不 能 能 / 不 能 按 壓 式 較 長 / 較 短 能 / 不 能 能 / 不 能 槓 桿 式 較 長 / 較 短 能 / 不 能 能 / 不 能 感 應 式 較 長 / 較 短 能 / 不 能 能 / 不 能
2. 一 些 水 龍 頭 附 有 用 水 效 益 標 籤 標 籤 分 為 四 個 效 益 級 別, 以 不 同 顏 色 標 示 標 誌 上 的 水 點 愈 多 / 少, 表 示 用 水 效 益 愈 高, 即 愈 能 節 省 用 水 水 點 標 誌 : 水 點 愈 少, 用 水 效 益 愈 高 用 水 效 益 級 別 (1 至 4 級 ): 每 個 級 別 以 不 同 顏 色 標 示, 第 1 級 的 用 水 效 益 為 昀 高 ( 即 昀 節 省 用 水 ) 標 籤 上 標 示 經 認 可 實 驗 所 測 試 所 得 的 耗 水 量 加 水 站 觀 看 短 片 : 水 龍 頭 節 流 器 安 裝 方 法 http://www.waterconservation.hk/tc/v5_1.html 小 總 結 採 用 用 水 效 益 高 的 水 龍 頭, 或 安 裝 節 流 器, 有 助 節 約 用 水
小 三 : 健 康 的 生 活 - 居 住 好 環 境 14 節 水 器 具 選 用 具 節 水 設 計 的 電 器 和 家 居 裝 置 ( 例 如 : 洗 衣 機 洗 碗 機 沖 廁 水 箱 沐 浴 花 灑 和 水 龍 頭 ) 可 以 節 省 用 水 討 論 區 1. 比 較 以 下 用 水 裝 置 和 器 具, 把 較 省 水 的 一 種 圈 起 來 (i) 水 平 滾 筒 式 洗 衣 機 波 輪 式 洗 衣 機 (ii) 雙 掣 式 水 廁 單 掣 式 水 廁 (iii) 手 把 式 小 型 花 灑 頂 噴 式 大 型 花 灑
創 作 區 2. 試 設 計 一 種 用 水 器 具, 例 如 : 水 龍 頭 沐 浴 花 灑 或 水 廁 等, 並 加 入 節 水 設 計 試 把 你 的 設 計 畫 在 下 面 小 總 結 我 們 應 選 購 具 備 節 水 設 計 的 用 水 器 具, 這 樣 就 能 減 低 家 中 的 耗 水 量
小 三 : 健 康 的 生 活 - 居 住 好 環 境 15 世 界 淡 水 分 佈 地 球 上 的 海 水 集 中 在 五 大 洋, 淡 水 的 分 佈 情 形 又 是 怎 樣 的 呢? 加 拿 大 美 國 哥 倫 比 亞 巴 西 俄 羅 斯 剛 果 中 國 印 度 印 尼 表 示 該 地 區 近 年 出 現 嚴 重 乾 旱 全 球 超 過 一 半 的 淡 水 資 源 集 中 的 國 家 1. 全 球 有 六 成 的 淡 水 資 源 集 中 在 個 國 家, 佔 全 球 總 人 口 的 一 半, 但 其 中 個 國 家 境 內 於 近 年 亦 曾 出 現 嚴 重 乾 旱, 其 餘 四 國 的 淡 水 資 源 也 愈 趨 貧 乏 即 使 水 資 源 充 足 的 美 國 也 有 分 佈 不 平 均 的 問 題, 部 分 地 區 更 出 現 嚴 重 缺 水 資 料 來 源 : 世 界 永 續 發 展 委 員 會 部 份 非 洲 地 區 的 居 民 每 天 需 要 步 行 近 一 個 半 小 時 取 水 資 料 來 源 : 世 界 衛 生 組 織 照 片 來 源 : 聯 合 國
每 人 平 均 可 用 淡 水 量 分 佈 情 況 加 拿 大 巴 西 俄 羅 斯 中 國 印 度 剛 果 2. 以 每 人 平 均 可 用 的 淡 水 量 計 算, 擁 有 全 球 六 成 淡 水 資 源 的 國 家 中, 只 有 加 拿 大 巴 西 俄 羅 斯 剛 果 的 每 人 平 均 可 用 淡 水 量 較 高, 而 印 度 / 中 國 的 每 人 平 均 可 用 淡 水 量 則 較 少 資 料 來 源 : 世 界 永 續 發 展 委 員 會 3. 在 水 資 源 嚴 重 缺 乏 的 地 區, 人 們 每 天 要 走 大 約 6 公 里 (6000 米 ) 的 路 程 到 昀 近 的 水 源 取 用 食 水 一 個 標 準 運 動 場 的 賽 道 是 400 米 一 圈, 要 走 圈 才 有 6 公 里 的 路 程 資 料 來 源 : 世 界 永 續 發 展 委 員 會 小 總 結 水 資 源 分 佈 不 均, 一 個 國 家 中, 某 些 地 區 可 能 有 豐 富 的 水 資 源, 但 有 些 卻 長 期 面 對 乾 旱 的 問 題
小 三 : 健 康 的 生 活 - 居 住 好 環 境 16 每 天 要 用 多 少 水? 1. 聯 合 國 建 議 每 人 每 日 應 有 50 100 公 升 清 潔 和 安 全 的 食 水 水 務 署 資 料 指 出, 於 2013 年, 香 港 每 人 每 日 耗 用 約 130 公 升 食 水 如 果 用 容 量 2 公 升 的 汽 水 瓶 來 盛 載, 可 以 裝 滿 65 瓶 下 面 顯 示 了 不 同 的 用 水 量, 你 知 道 它 們 各 佔 多 少 個 百 分 比 嗎? 1 格 < 洗 衣 機 使 用 ( 佔 %) 4 格 < 沐 浴 花 灑 ( 佔 %) 5 格 < 經 水 龍 頭 使 用 ( 佔 %) 冷 知 識 香 港 自 1950 後 期 起, 開 始 以 海 水 代 替 食 水 作 沖 廁 之 用 現 時, 本 港 已 有 超 過 80% 的 人 口 採 用 海 水 沖 廁 雖 然 沖 廁 用 海 水 的 水 質 標 準 低 於 食 水, 但 仍 須 符 合 水 務 署 規 定 的 標 準, 例 如 要 把 海 水 中 較 大 的 雜 質 除 掉, 然 後 消 毒, 才 輸 往 配 水 庫 供 應 給 用 戶 使 用 小 總 結 香 港 每 人 每 日 平 均 食 水 用 量 為 130 公 升, 而 全 球 的 每 人 平 均 耗 水 量 為 110 公 升, 可 見 本 港 的 每 日 人 均 用 水 量 較 全 球 高 出 不 少
小 三 : 香 港 的 天 氣 - 變 幻 莫 測 17 水 循 環 地 球 上 的 水 不 停 流 動, 水 的 形 態 亦 會 不 停 轉 變 下 圖 顯 示 了 水 的 流 動 過 程, 這 個 過 程 會 不 斷 重 複, 循 環 不 息, 我 們 稱 之 為 水 循 環 1. 試 根 據 上 圖 的 水 循 環 過 程, 將 當 中 的 數 字 與 下 表 的 描 述 作 配 對 水 的 流 動 和 形 態 的 改 變 數 字 當 小 水 點 聚 集 成 雲, 並 達 到 一 定 重 量 的 時 候, 便 會 變 成 雨 水 降 下 來 水 受 太 陽 熱 力 蒸 發, 變 成 水 蒸 氣 向 上 升 水 蒸 氣 遇 冷 凝 結 成 小 水 點, 小 水 點 聚 集 成 雲
2. 香 港 沒 有 天 然 大 河, 故 須 依 賴 收 集 雨 水 來 提 供 淡 水 本 港 夏 天 多 雨 潮 濕, 集 水 區 能 收 集 雨 水 / 污 水, 並 利 用 引 水 道 把 雨 水 引 進 水 塘 集 水 區 是 雨 水 匯 聚 的 區 域, 它 們 包 括 山 坡 山 谷 河 流 和 平 地 等 地 區 根 據 下 圖 顯 示, 香 港 約 有 一 半 / 三 分 之 一 / 四 分 之 一 土 地 面 積 是 集 水 區 香 港 水 塘 和 集 水 區 分 佈 廣 東 省 新 界 大 欖 涌 水 塘 ( 水 塘 )( 集 水 區 ) 船 灣 淡 水 湖 ( 水 塘 )( 集 水 區 ) 九 龍 萬 宜 水 庫 ( 水 塘 )( 集 水 區 ) 香 港 島 ( 集 水 區 ) 南 丫 島 大 嶼 山 ( 集 水 區 ) 香 港 國 際 機 場 石 壁 水 塘 ( 水 塘 )( 集 水 區 ) 小 總 結 下 雨 時, 雨 水 會 流 到 集 水 區, 然 後 經 引 水 道 引 進 水 塘, 以 供 使 用
姓 名 : ( ) 班 別 : 日 期 : 小 四 : 健 康 生 活 由 我 創 - 身 體 的 奧 秘 18 水 對 人 體 的 影 響 人 缺 少 了 水 便 不 能 生 存, 這 是 因 為 水 是 人 體 組 織 的 重 要 元 素 一 起 來 看 看 水 對 人 體 的 重 要 性 1. 水 分 佔 了 人 體 一 半 以 上 的 體 重, 但 成 年 男 性 女 姓 和 小 童 身 體 中 的 水 分 比 例 並 不 相 同 試 把 它 們 列 出 來 成 年 男 性 成 年 女 姓 約 % 約 % 小 童 約 % 資 料 來 源 : 節 約 用 水 資 訊 網 2. 人 體 組 織 中 所 含 的 水 分 也 有 不 同 試 按 水 分 含 量 從 多 到 少 把 下 列 組 織 排 列 出 來 肌 肉 肺 骨 骼 答 案 : > > 資 料 來 源 : Schmidt, R., F. & Thews, G. (2013). Human Physiology
_ 3. 水 可 幫 助 吞 嚥 消 化 輸 送 養 分 及 調 節 體 溫 等 成 人 每 天 排 出 約 2.5 公 升 的 水, 所 以 我 們 要 透 過 不 同 途 徑 攝 取 足 夠 的 水 分, 以 補 充 所 失 攝 取 排 出 2.5 公 升 2.5 公 升 水 飲 料 呼 吸 ( 0.5 公 升 ) 和 食 物 ( 公 升 ) 汗 (0.4 公 升 ) 從 碳 水 化 合 物 尿 ( 公 升 ) 代 謝 中 產 生 (0.3 公 升 ) 大 便 (0.1 公 升 ) 資 料 來 源 :Zimmerman, M. & Snow, B. (2012). An Introduction to Nutrition (v. 1.0). 4. 人 體 缺 水 會 令 血 液 變 得 濃 稠 而 不 易 流 動, 新 陳 代 謝 減 慢, 使 人 感 到 疲 倦, 甚 至 會 容 易 受 病 菌 感 染 而 生 病 而 酒 精 茶 咖 啡 和 汽 水 都 會 加 快 身 體 排 出 水 分, 當 中 以 影 響 昀 大 5. 利 用 畫 鬼 腳 的 遊 戲 方 法, 找 出 不 同 缺 水 程 度 的 後 果 身 體 缺 少 1-2% 水 分 開 始 感 到 口 渴 身 體 缺 少 多 於 2% 的 水 分 記 憶 模 糊, 難 以 集 中 身 體 缺 少 超 過 20% 的 水 分 會 危 及 生 命
_ 小 四 : 奇 妙 凡 世 界 - 四 海 一 家 19 山 區 兒 童 的 用 水 例 子 位 於 中 國 西 部 的 貴 州 雲 南 廣 西 四 川 等 地 的 山 區, 水 資 訊 非 常 缺 乏, 居 民 往 往 要 全 家 出 動, 走 大 半 天 的 路 去 取 水, 但 辛 苦 得 來 的 水 卻 因 為 水 質 欠 佳 而 不 適 合 飲 用 十 二 歲 的 小 剛 住 在 甘 肅 偏 遠 山 區, 因 為 家 人 都 在 外 地 工 作 和 讀 書, 所 以 要 自 己 打 理 家 務 下 面 是 他 的 日 常 生 活 1. 根 據 相 片 內 容, 在 圈 內 填 上 適 當 的 數 字 1. 早 上 用 少 量 的 水 洗 臉 4. 修 補 漏 水 器 皿 2. 一 個 人 孤 獨 地 取 水 5. 走 兩 次 山 路 取 水, 共 花 去 四 小 時 3. 用 少 量 的 水 煮 食 6. 等 候 污 濁 的 水 沉 澱 一 段 時 間 才 使 用 小 小 肩 膀, 與 生 活 拼 搏 以 下 一 段 影 片 講 述 了 小 剛 的 艱 苦 生 活 他 居 住 的 地 方 本 來 缺 乏 適 宜 飲 用 的 食 水, 故 每 天 都 要 走 過 崎 嶇 的 山 路 取 水 後 來 得 到 援 助, 終 於 解 決 了 食 水 不 足 的 問 題 資 料 來 源 : 點 滴 是 生 命 https://www.adropoflife.org/tw/about-us/latest-trends/179-siu-kwong 姓 名 : ( ) 班 別 : 日 期 :
小 四 : 資 源 和 環 境 - 環 境 與 我 20 水 和 自 然 災 害 香 港 位 處 亞 熱 帶 地 區, 氣 候 暖 和, 不 會 下 雪, 但 間 中 會 受 颱 風 吹 襲, 並 帶 來 暴 雨 山 泥 傾 瀉 和 水 浸 等 自 然 災 害 不 過, 原 來 香 港 在 1960 年 代 也 曾 出 現 過 多 次 旱 災, 需 要 限 制 供 水 1. 利 用 畫 鬼 腳 的 方 法, 找 出 政 府 興 建 了 甚 麼 相 應 的 設 施 來 解 決 以 上 的 自 然 災 害, 並 在 圈 內 填 上 適 當 的 英 文 字 母 因 旱 災 而 要 限 制 供 水 大 雨 引 致 街 道 水 浸 大 雨 引 致 山 泥 傾 瀉 A 護 土 牆 B 洪 水 泵 房 和 蓄 水 池 C 水 塘 姓 名 : ( ) 班 別 : 日 期 :
小 四 : 資 源 和 環 境 - 環 境 與 我 21 水 的 用 途 1. 水 的 用 途 很 廣, 無 論 是 日 常 生 活, 或 是 工 業 生 產 農 業 種 植 等, 都 需 要 水 請 在 下 圖 中 的 方 格 內 填 上 適 當 的 英 文 字 母, 認 識 水 的 不 同 用 途 用 途 : A 救 火 B 發 電 C 煮 食 D 水 產 養 殖 E 沖 廁 F 澆 花 G 洗 衣 服 H 消 閒 娛 樂 I 生 產 紙 張 J 航 運 K 飲 用 L 灌 溉 水 的 用 途 家 居 工 商 業 漁 農 業 社 區 清 潔 用 飲 食 用 例 如 例 如 例 如 例 如 例 如
_ 小 四 : 資 源 和 環 境 - 大 地 寶 庫 : 水 22 珍 惜 水 資 源 1. 水 務 署 制 定 了 一 套 全 面 水 資 源 管 理 策 略, 以 先 節 後 增 的 方 式, 一 方 面 實 施 有 效 的 節 約 用 水 措 施 ; 另 一 方 面 研 究 和 採 用 增 加 水 資 源 的 措 施 試 將 以 上 兩 種 措 施 分 類, 在 方 格 內 填 上 適 當 的 英 文 字 母 A 宣 傳 節 約 用 水 B 發 展 海 水 化 淡 技 術 C 提 倡 使 用 節 水 用 具 D 考 慮 使 用 再 造 水 E 更 換 及 修 復 老 化 水 管, 加 強 偵 測 和 監 察 滲 漏 節 約 用 水 的 措 施 先 節 增 加 水 資 源 的 措 施 後 增 2. 舉 出 兩 個 可 在 廚 房 實 行 的 節 水 方 法 3. 舉 出 兩 個 可 在 浴 室 實 行 的 節 水 方 法 4. 舉 出 一 個 洗 衣 服 的 節 水 方 法
_ 小 四 : 資 源 和 環 境 - 大 地 寶 庫 : 水 23 水 的 特 性 1. 看 到 的 水 都 是 流 動 的, 但 你 又 知 道 水 有 其 他 特 性 嗎? 請 在 空 格 內 填 上 適 當 的 英 文 字 A 沒 有 氣 味 B 液 態 C 冰 D 沒 有 固 定 形 狀 E 水 F 氣 態 G 水 蒸 氣 H 沒 有 味 道 I 固 態 沒 有 顏 色 水 溫 度 改 變 形 態 遇 熱 融 化 成 遇 熱 蒸 發 成 遇 冷 凝 固 成 遇 冷 凝 結 成 有 固 定 形 狀
_ 小 四 : 資 源 和 環 境 - 大 地 寶 庫 : 水 24 天 然 和 城 市 的 水 循 環 水 循 環 可 分 為 天 然 循 環 和 城 市 循 環 兩 種 下 圖 顯 示 了 10 個 水 循 環 的 過 程 試 在 圈 內 填 上 適 當 的 數 字 6 食 水 經 水 管 輸 送 至 用 戶 使 用 過 的 水 送 往 污 水 廠 處 理 水 蒸 氣 遇 冷 凝 結 成 水 點, 積 聚 成 雲 7 管 道 收 集 地 面 上 的 雨 水 處 理 後 的 廢 水 排 倒 大 海 4 集 水 區 的 水 流 入 水 塘 1 水 受 熱 轉 化 為 水 蒸 氣 雲 中 的 水 點 變 成 雨 水 降 下 10 收 集 道 路 上 的 雨 水 排 出 大 海 水 經 過 濾 水 廠 處 理 以 上 10 個 水 循 環 的 過 程 中, 哪 些 屬 於 天 然 水 循 環? 哪 些 屬 於 城 市 口 循 環 呢? 請 在 內 填 上 適 當 的 數 字 水 循 環 管 理 : 在 香 港, 水 務 署 負 責 管 理 供 水 系 統, 而 污 水 收 集 系 統 和 雨 水 排 放 管 道 則 由 渠 務 署 管 轄 天 然 水 循 環 :1 3 城 市 水 循 環 :1 3 4 1
_ 小 四 : 資 源 和 環 境 - 大 地 寶 庫 : 水 25 水 的 淨 化 1. 原 水 從 水 塘 經 口 管 輸 送 到 濾 水 廠 後, 要 經 過 一 連 串 的 處 理 過 程, 才 可 成 為 潔 淨 而 安 全 的 食 水, 供 我 們 飲 用 你 知 道 當 中 的 過 程 是 怎 樣 的 嗎? 請 在 圈 內 填 上 適 當 的 數 字 在 過 濾 池 內, 先 用 砂 和 無 煙 煤 隔 去 較 細 小 的 懸 浮 物, 接 著 加 入 熟 石 灰 氯 氣 和 氟 化 物 熟 石 灰 可 以 中 和 明 礬 的 酸 性, 氯 氣 可 以 用 來 殺 菌, 氟 化 物 可 以 保 護 牙 齒 加 入 了 明 礬 的 原 水 進 入 澄 清 池 後, 水 中 的 懸 浮 物 凝 聚 成 較 大 的 顆 粒, 沉 澱 在 澄 清 池 底, 這 些 污 泥 經 過 處 理 後, 會 變 成 泥 餅 然 後 被 送 往 堆 填 區 食 水 已 變 得 清 潔, 被 輸 送 往 配 水 庫 儲 存 及 供 應 市 民 使 用 原 水 從 水 塘 經 水 管 輸 送 到 濾 水 廠
_ 2. 香 港 境 內 有 超 過 150 個 大 小 不 同 的 原 水 和 食 水 抽 水 站 原 水 抽 水 站 將 水 從 抽 到 濾 水 廠 處 理, 食 水 抽 水 站 則 將 已 處 理 的 食 水 從 濾 水 廠 送 到 配 水 庫 暫 存 香 港 有 21 座 濾 水 廠, 當 中 以 規 模 昀 大 3. 試 利 用 圖 中 的 材 料, 製 作 一 個 簡 單 的 過 濾 器 把 相 關 物 料 按 下 圖 指 示 放 進 裁 去 底 部 的 膠 水 瓶, 再 倒 入 混 有 沙 泥 的 水, 觀 察 並 記 錄 它 的 過 濾 效 能 膠 瓶 幼 沙 粒 棉 花 活 性 碳 粗 砂 粒 結 果 :( 可 繪 畫 出 水 樣 本 在 過 濾 前 和 後 的 樣 子 )
_ 小 五 : 都 市 生 活 - 環 境 科 技 與 文 化 26 再 造 水 的 技 術 再 造 水 是 指 經 過 一 連 串 有 效 的 污 水 處 理 及 消 毒 淨 化 的 污 水 再 造 水 符 合 可 循 環 再 用 的 嚴 格 要 求, 可 以 代 替 食 水 作 多 項 非 飲 用 用 途, 減 少 食 水 消 耗 下 圖 顯 示 了 再 造 水 的 處 理 程 序 沖 廁 用 在 飲 用 和 家 居 清 潔 以 外 的 用 途 上 使 用 沖 廁 水 花 灑 浴 缸 洗 盥 廚 房 洗 衣 機 雨 水 再 造 水 設 施 污 水 處 理 設 施 洗 盥 污 水 處 理 系 統 雨 水 處 理 系 統 1. 根 據 圖 畫 內 容, 在 上 填 上 適 當 的 答 案 再 造 水 的 污 水 來 源 包 括 雨 水 和 2. 試 舉 出 兩 個 再 造 水 的 用 途 冷 知 識 : 中 國 內 地 稱 再 造 水 為 中 水, 新 加 坡 則 被 稱 之 為 新 生 水
3. 閱 讀 下 面 的 資 料, 比 較 香 港 及 新 加 坡 的 再 造 水 發 展 香 港 的 再 造 水 試 驗 計 劃 政 府 正 在 昂 坪 及 石 湖 墟 進 行 再 造 水 試 驗 計 劃 有 關 計 劃 將 再 造 水 用 卡 沖 廁 及 灌 溉 我 們 在 這 兩 個 試 驗 計 劃 進 行 了 意 見 調 查, 中 期 結 果 顯 示 公 眾 對 使 用 再 造 水 持 正 面 的 意 見 新 加 坡 的 再 生 水 在 2001 件, 新 加 坡 政 府 引 入 再 生 水 - 一 種 將 污 水 經 先 進 技 術 及 消 毒 處 理 的 再 造 水 大 部 份 的 再 生 水 用 於 製 造 業 的 一 些 生 產 程 序 商 業 大 廈 空 調 的 冷 卻 水 等 非 飲 用 性 用 途 少 量 的 再 生 水 被 引 入 水 塘, 再 處 理 後 變 作 飲 用 水 現 時 新 加 坡 一 共 有 四 所 再 生 水 廠, 其 生 產 的 再 生 水 佔 該 國 每 日 耗 水 量 15% 第 五 所 生 水 廠 亦 正 在 興 建 中 再 生 水 計 劃 曾 獲 得 國 際 環 境 保 護 獎 項 資 料 來 源 : 水 務 署 全 面 水 管 理 2008 香 港 新 加 坡 實 踐 情 況 試 驗 中 / 已 廣 泛 地 應 用 試 驗 中 / 已 廣 泛 地 應 用 可 否 用 作 食 水 可 以 / 不 可 以 可 以 / 不 可 以 計 劃 中 或 已 實 行 的 用 途 延 伸 討 論 : 為 甚 麼 香 港 示 仿 效 新 加 坡, 擴 大 再 造 水 的 用 途
小 五 : 都 市 生 活 - 環 境 科 技 與 文 化 27 海 水 化 淡 技 術 屯 門 樂 安 排 海 水 化 淡 廠 請 先 閱 讀 以 下 有 關 開 發 水 資 源 的 資 料 為 甚 麼 要 開 發 新 水 源? 政 府 曾 預 計 香 港 會 出 現 極 乾 旱 情 況, 東 江 水 源 也 會 受 到 影 響, 香 港 不 應 過 分 依 賴 東 江 水, 政 府 布 責 任 開 發 水 資 源 政 府 有 甚 麼 計 劃 呢? 政 府 現 正 計 劃 在 將 軍 澳 興 建 海 水 化 淡 廠, 並 採 用 昀 新 的 逆 滲 透 技 術 其 實 早 於 1975 年, 政 府 已 在 屯 門 樂 安 排 興 建 了 一 座 當 時 全 球 昀 大 的 海 水 化 淡 廠 它 採 用 舊 式 的 高 溫 蒸 餾 技 術, 即 把 海 水 加 熱, 將 收 集 到 的 水 蒸 氣 轉 為 水 使 用 這 種 技 術 要 使 用 大 量 燃 料, 增 加 海 水 化 淡 成 本, 結 果 化 淡 廠 於 1982 年 停 產,1991 件 拆 卸 為 甚 麼 要 興 建 新 的 海 水 化 淡 廠 呢? 海 水 化 淡 技 術 發 展 迅 速, 新 的 逆 滲 透 技 術 的 生 產 成 本 較 高 溫 蒸 餾 便 宜 香 港 淡 水 資 源 缺 乏, 人 口 稠 密, 地 方 有 限, 不 能 擴 大 集 水 區 和 水 塘 雖 然 新 技 術 的 生 產 成 本 仍 然 比 購 買 東 江 水 昂 貴, 但 香 港 三 面 環 海, 興 建 海 水 化 淡 廠 能 夠 提 供 一 個 不 受 氣 候 變 化 影 響 的 穩 定 水 源, 也 不 佔 用 郊 野 地 方 和 妨 礙 市 民 生 活, 有 其 可 取 之 處 資 料 來 源 : 財 政 司 司 長 網 誌
化 淡 廠 於 1991 年 拆 卸 屯 門 樂 安 排 海 水 化 淡 廠 1. 試 從 責 任 生 產 成 本 技 術 和 對 民 生 的 影 響 等 方 面, 列 出 贊 成 和 反 對 興 建 新 式 海 水 化 淡 廠 的 理 由 討 論 區 贊 成 反 對 加 水 站 可 參 考 水 務 署 香 港 的 全 面 水 資 源 管 理 一 書, 第 26 頁 中 有 關 海 水 化 淡 技 術 的 介 紹 : http://www.wsd.gov.hk/filemanager/tc/share/pdf/twm.pdf
小 五 : 都 市 生 活 - 環 境 科 技 與 文 化 28 維 修 水 管 防 滲 漏 水 管 日 以 繼 夜 地 為 我 們 輸 送 食 水, 難 免 會 有 耗 損 老 化, 並 出 現 滲 漏 情 況 為 了 防 止 水 管 因 滲 漏 而 浪 費 珍 貴 的 食 水, 水 務 署 在 2000 年 起 發 展 了 更 換 及 修 復 水 管 計 劃 工 程, 以 較 耐 用 的 膠 水 管 取 代 傳 統 的 石 棉 水 管 和 生 鐵 水 管, 成 效 非 常 顯 著 1. 觀 察 下 圖, 圖 畫 中 發 生 了 甚 麼 事 故? 發 生 該 事 故 的 原 因 是 甚 麼? 對 市 民 有 甚 麼 影 響? 事 故 : 原 因 : 影 響 :
小 五 : 都 市 生 活 - 大 地 寶 庫 : 空 氣 29 水 與 空 氣 植 物 的 關 係 1. 水 空 氣 和 植 物 三 者 有 著 密 不 可 分 的 關 係 請 在 填 上 適 當 的 英 文 字 母, 了 解 它 們 之 間 的 關 係 A 植 物 利 用 空 氣 中 的 二 氧 化 碳 進 行 光 何 作 用 B 植 物 中 的 水 分 流 失 到 空 氣 中 C 植 物 進 行 呼 吸 作 用, 釋 放 出 二 氧 化 碳 D 植 物 的 根 吸 取 泥 土 中 的 水 分 E 植 物 利 用 水 進 行 光 合 作 用 F 植 物 吸 取 空 氣 中 的 氧 氣 進 行 呼 吸 作 用 G 水 分 被 輸 送 到 植 物 的 各 個 部 分 H 植 物 進 行 光 合 作 用, 釋 放 出 氧 氣
小 五 : 都 市 生 活 - 大 地 寶 庫 : 空 氣 30 植 物 與 空 氣 植 物 需 要 二 氧 化 碳 陽 光 和 水 來 進 行 光 合 作 用, 以 取 得 成 長 必 須 的 養 分 過 程 中, 它 們 會 釋 出 人 類 需 要 的 氧 氣 然 而, 若 植 物 缺 少 了 水 分, 它 們 便 不 能 生 長, 還 會 停 止 吸 入 二 氧 化 碳 和 釋 出 氧 氣, 間 接 影 響 空 氣 質 素 請 把 正 確 答 案 圈 出 來 1. 如 果 植 物 有 充 足 的 水 分 灌 溉, 會 增 加 / 減 少 周 圍 環 境 中 的 氧 氣 2. 若 荒 地 上 有 植 物 缺 少 水 分 灌 溉, 會 加 快 / 減 慢 光 合 作 用 的 速 度, 釋 放 的 氧 氣 亦 會 增 加 / 減 少 小 總 結 : 植 物 需 要 水 才 能 進 行 光 合 作 用 並 釋 出 氧 氣
小 五 : 都 市 生 活 - 認 識 祖 國 : 神 州 大 地 31 水 資 源 分 配 不 均 1. 你 知 道 中 國 水 資 源 的 分 佈 情 況 嗎? 試 根 據 下 圖 的 內 容, 把 正 確 答 案 圈 出 來 中 國 水 資 源 分 配 並 不 平 均, 西 北 / 華 東 地 區 受 到 從 大 海 吹 來 的 季 侯 風 影 響, 降 雨 量 多 / 少, 水 資 源 充 足 ; 西 北 / 華 東 位 處 內 陸 地 區, 降 雨 量 多 / 少, 水 資 源 缺 乏 2. 以 下 情 景 可 能 會 在 哪 個 地 區 出 現? 請 在 圈 內 填 上 正 確 的 英 文 字 母 A 華 東 地 區 B 西 北 地 區
小 五 : 都 市 生 活 - 認 識 祖 國 : 神 州 大 地 32 南 水 北 調 工 程 1. 中 國 水 資 源 分 佈 不 址, 南 方 常 受 水 患, 北 方 卻 缺 少 下 水 為 了 解 決 這 個 問 題, 內 地 政 府 展 開 規 模 浩 大 的 南 水 北 調 工 程 試 根 據 以 下 內 容, 圈 出 適 當 的 答 案 中 國 的 南 水 北 調 工 程 就 是 把 長 江 / 珠 江 流 域 豐 盈 的 水 資 源 抽 調 一 部 分 到 北 方 地 區, 解 決 南 北 水 資 源 分 佈 不 均 的 問 題 這 項 工 程 分 為 東 線 中 線 和 構 思 中 的 西 線, 共 三 條 調 水 線 路 ( 水 源 來 自 長 江 的 三 條 支 流 ), 其 中 東 / 中 線 已 於 2014 年 12 月 12 日 通 水 到 北 京 和 天 津 冷 知 識 南 水 北 調 工 程 創 造 了 多 項 世 界 紀 錄, 包 括 昀 大 的 水 利 工 程 昀 大 的 抽 水 站 群 昀 大 的 加 高 水 壩 工 程 昀 深 的 調 水 豎 井 和 昀 大 的 穿 河 輸 水 隧 道 等
小 五 : 都 市 生 活 - 認 識 祖 國 : 神 州 大 地 33 東 江 水 供 應 本 港 自 六 十 年 代 起 向 內 地 購 買 東 江 水, 以 解 決 本 地 天 然 水 資 源 不 足 的 問 題 然 而 在 雨 水 充 足 的 季 節, 水 塘 水 位 上 升, 若 繼 續 輸 入 東 江 水, 本 地 水 塘 的 容 量 可 能 不 敷 應 用, 進 而 出 現 過 剩 的 問 題 為 免 造 成 浪 費, 同 時 也 為 了 紓 緩 廣 東 省 用 水 需 求 急 增 所 產 生 的 問 題, 中 港 雙 方 於 2006 年 協 議 採 用 彈 性 供 水 模 式, 按 需 要 輸 入 東 江 水 2014 年, 香 港 政 府 用 了 38 億 港 元 購 買 東 江 水 資 料 來 源 : 水 務 署 年 報 2013-2014 討 論 區 1. 彈 性 供 水 模 式 有 甚 麼 好 處 呢? 冷 知 識 1. 東 江 水 除 了 為 本 港 提 供 穩 定 的 用 水 外, 還 供 應 到 廣 東 省 多 個 市 鎮, 例 如 深 圳 東 莞 河 源 廣 州 韶 關 和 梅 州 等 東 江 至 深 圳 水 庫 的 東 江 水 輸 送 管 道 全 長 83 公 里 (83000 米 ), 相 當 於 乘 搭 一 次 東 鐵 往 來 紅 磡 車 站 至 羅 湖 車 站 的 路 程 (41.5 公 里 ) 2. 輸 送 東 江 水 的 水 管 的 直 徑 可 達 2.2 米 3. 東 江 的 源 頭 是 江 西 省 的 尋 烏 縣 的 椏 髻 缽 山 南 側 資 料 來 源 : 水 務 署 珍 惜 水 資 源 通 識 教 材 地 球 之 友
小 六 : 環 境 與 生 活 - 物 質 變 變 變 34 水 的 形 態 變 變 變 1. 水 的 形 態 會 受 到 溫 度 影 響 而 轉 變, 從 而 產 生 各 種 不 同 的 自 然 現 象 論 在 ( ) 和 口 內 填 上 適 當 的 數 字, 完 成 下 列 的 概 念 圖, 認 識 水 的 形 態 變 化 1. 霜 2. 凝 結 3. 雹 4. 霧 5. 水 蒸 氣 6. 雪 7. 雨 8. 蒸 發 9. 冰 10. 雲 11. 凝 固 12. 融 化 13. 露 珠 水 遇 熱 ( ) 遇 熱 ( ) 固 態 的 水 液 態 的 水 氣 態 的 水 遇 冷 ( ) 遇 冷 ( ) 有 固 定 形 狀 沒 有 固 定 形 狀 沒 有 固 定 形 狀 看 得 見 看 得 見 看 不 見 例 如 例 如 例 如 姓 名 : ( ) 班 別 : 日 期 :
小 六 : 環 境 與 生 活 - 適 者 生 存 35 水 中 生 物 及 其 棲 息 地 1. 生 活 在 水 中 的 動 物, 有 些 以 海 洋 為 棲 息 地, 有 些 則 活 在 河 流 中, 試 用 線 把 下 列 的 動 物 與 牠 們 的 棲 息 地 連 起 來 ( 注 意 : 線 條 不 可 相 交 ) 青 蛙 海 豚 水 鴨 鱷 魚 鯉 魚 海 星 鯊 魚 海 龜 河 流 海 洋 小 總 結 水 除 了 供 人 使 用 外, 也 為 生 物 提 供 棲 身 之 所, 所 以 我 們 不 應 污 染 水 源, 避 免 破 壞 自 然 生 境
小 六 : 環 境 與 生 活 - 適 者 生 存 36 熱 帶 雨 林 與 耐 旱 的 動 植 物 1. 熱 帶 雨 林 地 區 氣 候 炎 熱, 雨 水 充 足, 所 以 那 裏 的 動 植 物 得 以 茁 壯 成 長 可 是 在 一 些 水 源 缺 乏 的 地 區, 動 植 物 必 須 有 耐 旱 的 特 性, 才 能 生 存 下 來 試 觀 察 下 圖, 找 出 牠 們 有 哪 些 耐 旱 的 構 造 駱 駝 的 胃 部 有 儲 水 構 造, 背 部 的 肉 峰 儲 存 了 大 量 脂 肪, 所 以 駱 駝 可 以 多 日 不 吃 不 喝 牠 那 厚 厚 的 可 以 防 止 水 分 從 身 體 表 面 蒸 發 散 失 仙 人 掌 用 肥 厚 的 儲 存 蘆 薈 主 要 用 肥 厚 的 了 水 分, 的 表 面 有 很 儲 存 大 量 水 分, 和 厚 的 表 皮 覆 蓋, 加 上 的 表 面 有 厚 厚 的 表 已 退 化 成 短 刺, 可 減 少 水 皮 覆 蓋, 使 水 分 不 易 被 分 被 蒸 發 蒸 發 小 總 結 為 適 應 乾 旱 的 氣 候, 生 長 在 缺 乏 資 源 地 區 的 動 植 物 都 有 獨 特 的 身 體 結 構, 以 防 止 水 分 流 失
小 六 : 環 境 與 生 活 - 防 止 污 染 保 護 資 源 37 防 止 食 水 被 污 染 的 方 法 討 論 區 1. 食 水 由 配 水 庫 輸 送 至 各 大 廈 水 箱 的 過 程 中, 會 流 經 水 管 及 大 廈 各 供 水 設 施, 途 中 布 可 能 會 被 污 染 試 想 想 食 水 如 何 被 污 染, 以 及 一 些 防 止 被 污 染 的 方 法 站 點 如 何 受 到 污 染 防 止 方 法 天 台 水 箱 大 廈 輸 水 管 輸 水 管 老 化 或 被 鏽 蝕, 污 染 食 水 濾 水 廠 設 備 老 化 而 受 到 污 染 輸 水 管 集 水 區 和 水 塘 小 總 結 為 確 保 我 們 可 享 用 清 潔 和 安 全 的 食 水, 政 府 私 人 管 理 公 司 市 民 應 該 通 力 合 作, 定 期 檢 查 及 維 修 供 水 設 施
小 六 : 環 境 與 生 活 - 防 止 污 染 保 護 資 源 38 可 持 續 發 展 的 供 水 方 法 再 造 水 和 海 水 化 淡 是 政 府 推 行 可 持 續 發 展 * 的 供 水 方 案 再 造 水 是 指 污 水 經 過 一 連 串 有 效 處 理 及 消 毒 淨 化 後 的 水, 符 合 可 循 環 再 用 的 嚴 格 要 求, 可 以 取 代 沖 廁 用 水 及 工 農 業 用 水 等 非 飲 用 性 用 途, 減 少 食 水 消 耗 另 外, 政 府 計 劃 在 將 軍 澳 興 建 海 水 化 淡 廠, 利 用 新 的 逆 滲 透 技 術, 取 代 以 前 成 本 較 高 的 高 溫 蒸 餾 方 法, 希 望 籍 此 減 少 對 東 江 水 的 倚 賴 * 可 持 續 發 展 ; 意 指 在 保 護 環 境 的 條 件 下 既 能 滿 足 當 代 人 的 需 求, 又 以 不 損 害 後 代 人 的 需 求 為 前 瞻 的 發 展 模 式 討 論 區 1. 試 從 環 境 保 護 和 經 濟 效 益 兩 方 面, 跟 同 學 討 論 再 造 水 和 海 水 化 淡 的 好 處 和 不 足 之 處 好 處 再 造 水 : 海 水 化 淡 : 不 足 之 處 再 造 水 : 海 水 化 淡 :
小 六 : 環 境 與 生 活 - 防 止 污 染 保 護 資 源 39 水 力 發 電 我 們 常 聽 到 水 力 發 電 這 個 名 詞, 其 實 水 力 發 電 是 指 水 從 高 處 往 低 處 流 動 時, 會 推 動 位 於 低 處 的 發 電 機 轉 動 從 而 轉 換 成 電 力 水 力 發 電 原 理 圖 水 從 高 處 向 下 流 動 時 所 產 生 將 動 能 轉 化 為 電 力 的 動 力 能 推 動 渦 輪 機 水 力 發 電 機 大 壩 發 電 廠 引 水 管 渦 輪 機 討 論 區 1. 水 力 發 電 需 要 甚 麼 條 件? 2. 水 力 發 電 有 甚 麼 優 點? 小 總 結 水 務 署 利 用 大 欖 涌 水 塘 位 於 高 處 的 水 流, 於 屯 門 濾 水 廠 設 立 香 港 首 個 水 力 發 電 系 統, 用 以 供 應 屯 門 濾 水 廠 一 成 電 力
小 六 : 放 眼 世 界 - 國 際 問 題 初 探 40 全 球 水 資 源 問 題 及 解 決 方 法 地 球 上 的 水 資 源 有 限 然 而 人 口 卻 迅 速 增 長, 再 加 上 農 業 工 業 等 的 發 展, 使 水 資 源 消 耗 起 過 了 自 然 補 給, 食 水 供 不 應 求, 預 計 到 了 2025 年, 全 球 將 有 三 分 之 二 的 人 口 生 活 在 缺 水 的 國 家 現 時 全 球 約 有 70% 的 淡 水 用 於 農 業 生 產, 預 計 到 了 2050 年, 糧 食 生 產 需 求 增 加 約 60%, 以 應 付 人 口 增 長 的 需 求 換 言 之, 農 業 用 水 亦 隨 之 而 急 增 工 業 用 水 佔 全 球 總 用 水 量 的 5% 能 源 業 用 水 佔 了 全 球 總 用 水 量 的 15% 家 居 用 水 佔 了 全 球 總 用 水 量 的 10% 現 時, 全 球 人 口 超 過 70 億, 當 中 約 有 7.7 億 人 缺 乏 乾 淨 的 食 水, 有 25 億 人 欠 缺 基 本 的 衞 生 設 施 預 計 到 了 2050 年, 全 球 人 口 將 會 增 至 90 億, 食 水 供 應 將 會 更 緊 絀 資 料 來 源 :2015 年 之 後, 永 續 發 展 的 核 心 : 水 資 源
1. 根 據 上 頁 的 資 料, 試 用 不 同 的 顏 色 在 圓 形 統 計 圖 上 標 示 農 業 工 業 能 源 業 和 家 居 用 水 的 比 例 統 計 圖 上 每 一 格 代 表 5%) 農 業 用 水 工 業 用 水 能 源 用 水 家 居 用 水 討 論 區 2. 列 舉 出 你 認 為 可 以 增 加 水 資 源 和 節 約 用 水 的 方 法, 並 和 鄰 座 同 學 討 論, 找 出 彼 此 都 認 為 可 行 的 方 法
日 常 生 活 中 所 消 耗 的 水 除 了 我 們 肉 眼 所 見 的 用 量, 還 有 些 是 我 們 看 不 見 的 虛 擬 水, 即 生 產 食 物 及 商 品 所 用 的 水 例 如 : 生 產 1 公 斤 牛 肉 要 用 15455 公 升 的 水, 當 中 的 15300 公 升 用 作 生 產 飼 料,155 公 升 則 供 牛 飲 用 和 清 洗 牛 隻 牛 欄 3. 你 知 道 一 份 午 餐 要 消 耗 多 少 虛 擬 水 嗎? 先 選 擇 食 物, 在 水 內 加 上 v, 再 用 畫 鬼 腳 的 方 法 找 出 相 關 食 物 消 耗 的 虛 擬 水 單 位 是 公 升 ), 昀 後 計 算 你 的 午 餐 所 耗 用 的 虛 擬 水 總 量 蕃 茄 豬 扒 飯 漢 堡 包 炸 薯 條 蘋 果 橙 清 水 汽 水 檸 檬 茶 185 2400 50 41.8 175 70 0.3 996 我 的 午 餐 總 共 要 耗 用 公 升 的 虛 擬 水 小 總 結 我 們 應 該 為 可 持 續 使 用 水 資 源 出 一 分 力, 節 約 用 水 另 外, 在 日 常 生 活 中 減 少 浪 費 食 物 及 物 品, 也 可 以 減 少 水 資 源 的 耗 用
創 作 區 4. 請 在 下 面 畫 一 幅 圖 畫, 表 達 你 對 全 球 水 資 源 問 題 的 關 注, 你 可 以 加 上 文 字 作 說 明, 完 成 後 和 大 家 分 享