Dragon Palace
Dragon Palace 中 國 飲 文 化 特 點 Dragon Palace Chinese Restaurant 中 國 菜 非 常 強 調 色 香 味 俱 佳 這 既 是 一 道 菜 的 標 也 是 一 席 菜 的 標 Welcome We are please that you have chosen to join us at the Dragon Palace Chinese Restaurant. Our Chinese cuisines have been perfected to its present art form reflecting balance and harmony. The dignity and art of five thousand years of culinary excellence has been prepared and offered to you by the Master Chef of Dragon Palace Chinese Restaurant. We are aiming to make your visit to Dragon Palace Chinese Restaurant enjoyable and pleasurable. If you are unable to find a certain favourite dish of yours on our menu please feel free to get in touch with our manager and we will be more than happy to cater to your needs.
飯 小 前 Appetizers 飯 小 前 Appetizers 吃 吃 Deep Fried Mango Prawn Rolls (3 pieces) 芒 果 蝦 卷 $9.90 Dragon Four Season of Fortune Platter Large $59.00 龍 門 一 拼 盤 ( 海 蜇 熏 蹄 仙 掌 牛 展 ) Small $49.00 ( Jelly Fish Sliced Pork Duck Feet Shredded Chicken) Dragon Signature Platter 龍 門 四 色 炸 盤 ( 春 卷 蝦 多 士 炸 魷 炸 雲 吞 ) $7.00per person ( Spring Rolls Deep Fried Sesame Prawn Toast Salt Pepper Squid Tentacle Deep Fried Wonton ) Steamed Chicken with Spicy Sauce 四 川 口 水 雞 $9.80 Beef Offal in Szechuan Style 夫 妻 肺 $9.00 Spice Beef Shin 五 香 牛 展 $6.80 Cucumber with Preserved Egg 青 瓜 皮 蛋 $6.80 Satay Chicken or Beef Stick (3 Pieces) 沙 爹 雞 ( 牛 ) 肉 串 $10.00 Jelly Fish with Sliced Pork Hock 海 蜇 熏 蹄 $20.80 Radish with Sour Ginger 酸 甜 蘿 蔔 $5.00 Chilli Boneless Duck Feet with Jelly Fish 海 蜇 麻 辣 仙 掌 $23.80 Chilli Pepper Golden Whitebait with Peanuts 椒 鹽 珍 珠 銀 魚 $15.00 San Choy Bao (2 pieces) 錦 繡 生 菜 包 $9.00 Fungus with Special Sauce 涼 拌 雲 耳 $6.00 Steamed or Fried Dim Sum ( 4 Pieces) ( Prawn Dumping shuimai Shanghai Dumping) 蒸 或 炸 點 心 ( 蝦 餃 燒 賣 小 籠 包 ) $6.00 Deep Fried Sesame Prawn Toast (4) 芝 麻 蝦 多 士 $6.60 Deep Fried Wonton (6 Pieces) 炸 雲 吞 $5.00 Prawn Cracker 蝦 $2.00 Prawn Spring Rolls 春 卷 $6.00 Salt & Pepper Squid Tentacle 椒 鹽 魷 魚 鬚 $7.00 Steamed Oyster (mini 4 pieces) 粉 絲 蒸 生 蠔 $5.50(each) (Garlic Ginger& Shallots XO Sauce Black Bean Sauce) ( 蒜 蓉 薑 蔥 XO 醬 豉 汁 )
廚 精 師 選 Chef's Recommendations Crispy Roast Pigeon 紅 燒 乳 鴿 $32.80 Fried Oyster with Golden Onion 金 沙 爆 生 蚝 $29.00 Wok Style Scotch Fillet with Red Kidney Bean in Red Wine Sauce 煲 仔 腰 豆 紅 酒 燴 牛 柳 $25.80 Fried Sea Brass & Bitter Melon in Clay Pot 涼 瓜 鱈 魚 煲 $25.80 Stewed Pork with Special Sauce 宮 廷 醬 燒 骨 $24.80 Signature Stewed Abalone (per person) 金 牌 老 火 扣 鮑 魚 ( 位 上 ) $90.00-$140.00 Signature Fried Wagyu Beef (per person) 堂 煎 雪 花 牛 ( 位 上 ) $39.00 Tofu with Mushrooms and Abalone Sauce 鮑 汁 鮮 菌 扒 豆 腐 $21.80 Stir Fried Wild Mushroom & Tenderloin Beef with Oyster Sauce 蠔 皇 鮮 菌 炒 牛 柳 $25.80 Dragon Palace Signature Fried Dried Shrimp & Vegetable 特 色 小 炒 皇 $23.80 Coral Trout (Whole) in Double Style 骨 香 東 星 斑 Steamed Coral Trout(Whole) 清 蒸 東 星 斑 Braised Sea Cucumber with Abalone Sauce 鮑 汁 扣 遼 ( 位 上 ) $32.80 Stewed Supreme Shark Fin (per person) 紅 燒 大 鮑 翅 ( 位 上 ) Sliced Live Abalone in Supreme Soup 高 湯 堂 灼 青 鮑 ( 預 定 ) $66.00 per person
燒 天 滷 BBQ Section 珍 海 味 live seafood 地 鮮 Dragon Palace BBQ Platter (Choice of 3 BBQ selection) 龍 門 燒 烤 大 拼 盤 (3 種 任 選 ) $39.80 龍 蝦 Lobster Dragon Palace BBQ Platter (Choice of 2 BBQ selection) 龍 門 燒 烤 小 拼 盤 (2 種 任 選 ) $29.80 Boneless BBQ Duck 無 骨 燒 鴨 $25.80/half Soy Duck 鹵 水 鴨 $25.80/half Soy Octopus 鹵 水 八 爪 魚 $25.80 Soy Combination (Choice of 2 selection) 滷 味 雙 拼 $29.80 生 猛 泥 蟹 Mud Crab 深 海 雪 蟹 Snow Crab 制 法 : 黃 金 上 湯 蔥 薑 椒 鹽 黑 椒 避 風 塘 星 洲 花 雕 蒸 Cooking Style: Salted Egg Yolk Garlic & Butter Ginger & shallots Chilli pepper Black pepper HongKong Style Singapore chilli Sauce Steamed with Chinese Wine. 制 法 : 刺 身 上 湯 蔥 薑 椒 鹽 黑 椒 避 風 塘 星 洲 開 邊 蒸 滾 粥 Cooking Style: Sashimi Garlic & Butter Ginger & shallots Chilli pepper Black pepper HongKong Style Singapore chilli Sauce Steamed with Garlic Head & Tail with Porridge. Soy Chicken 豉 油 雞 $22.80/half Soy Combination (Choice of 3 selection) 滷 味 三 拼 $39.80 皇 帝 蟹 King Crab (Two Courses)
海 魚 味 Seafood Fish Dishes 鱸 魚 盲 螬 鱸 斑 鱔 魚 Sliver Perch Barramundi Murray Cod Eel Fish 制 法 : 姜 葱 清 蒸 煎 封 潮 式 蒸 豉 油 蒸 古 法 蒸 等 Cooking Style: Steamed Ginger & Shallots Pan Fried with Special Soy Teochew Style Black Bean Sauce Old fashion Style. 滋 湯 補 羹 Nutritious Soup Wonton Soup 雲 吞 湯 $6.00 Chicken & Sweet Corn Soup 雞 肉 粟 米 羹 $6.00 Crab Meat or Chicken with Shark s Fin Soup 蟹 肉 / 雞 肉 魚 翅 羹 $21.90 Crab Meat & Sweet Corn Soup 蟹 肉 粟 米 羹 $6.60 Mince Beef Soup 西 湖 牛 肉 羹 $6.00 English Spinach & Seafood Soup 太 極 海 皇 羹 $7.50 Golden Fish Maw Soup 金 湯 魚 肚 羹 $7.50 Live Fish with Preserved Vegetable 酸 菜 魚 ( 游 水 原 條 魚 ) Braised Fish Fillet with Broccoli 西 蘭 花 班 球 $25.80 Seafood & Fish Maw Soup 海 皇 魚 肚 羹 $7.50 Tom Yam Soup 冬 陰 湯 $7.50 Salt & Pepper Fish Fillet 椒 鹽 班 球 $24.80 Pan Fried or Steamed Tooth Fish 煎 封 / 蒸 銀 鱈 魚 $32.80 Dried Scallop with Fish Maw Soup 瑤 柱 魚 肚 羹 $7.50 Double Boiled Quail with Gen Seng 花 旗 燉 鵪 鶉 湯 $8.80 Fried Fish Fillet with Sweet Corn Soup 粟 米 班 球 $24.80 Steamed Salmon with Black Bean Sauce 豉 汁 三 文 魚 $32.00 Szechuan Soup 四 川 酸 辣 湯 $6.60 Double Boiled Chicken with Aweto Flower 蟲 草 花 燉 雞 湯 $8.80 Fried Fish Fillet with Sweet Sour Sauce 酸 甜 班 球 $24.80 Fish Fillet with Szechuan Style 水 煮 魚 $25.80
海 蝦 味 Seafood Prawn Dishes Sizzling King Prawn with Garlic & Butter 鐵 板 蒜 子 牛 油 蝦 球 $26.80 King Prawn with Satay Sauce 沙 爹 蝦 球 $26.80 Salt & Pepper King Prawn 椒 鹽 蝦 球 $26.80 King Prawn with Honey Sauce 蜜 糖 蝦 球 $26.80 King Prawn with Coconut 奶 油 蝦 球 $26.80 King Prawn with Salted Egg Yolk 黃 金 蝦 球 $26.80 帶 魷 子 魚 Scallop Dishes Squid Dishes King Prawn with Green Mustard Sauce 芥 辣 蝦 球 $26.80 XO Combination Seafood with Snow Peas XO 荷 芹 炒 海 鮮 $26.80 Steamed Garlic Scallops (mini 4 pieces) 蒜 蓉 粉 絲 蒸 帶 子 $5.50(each) XO Scallop with Snow Peas XO 荷 豆 帶 子 $38.00 Scallop with Szechuan Chilli Sauce 宮 保 帶 子 $38.00 Scallop with Ginger & Shallots 薑 蔥 帶 子 $38.00 Scallop with Broccoli 西 蘭 花 帶 子 $38.00 Salt & Pepper Squid 椒 鹽 鮮 魷 $23.80 Squid with Szechuan Chilli Sauce 宮 保 鮮 魷 $23.80 Squid with Satay Sauce 沙 爹 鮮 魷 $23.80 Szechuan Chilli King Prawn 宮 保 蝦 球 $26.80
美 豬 味 Pork 美 雞 味 Chicken Dishes Dishes Peking Pork Spare Ribs 京 都 骨 $23.80 Sweet & Sour Pork 菠 蘿 咕 嚕 肉 $22.80 Stewed Chicken with Special Sauce 龍 門 招 牌 真 味 雞 $22.80 Steamed Salted Chicken 鹽 焗 雞 $22.80 Pork Chop with Honey & Black Pepper Sauce 蜜 椒 豬 扒 $23.80 Peking Pork Spare Ribs with Mayonnaise & Sesame 芝 麻 沙 拉 骨 $23.80 Spicy Chicken Fillet with Dry Chilli & Peanuts 辣 子 雞 丁 $21.80 Almond Crispy Chicken with Prawn Paste 杏 仁 百 花 雞 $26.00 Pork Spare Ribs with Sweet & Sour Sauce 生 炒 排 骨 $23.80 Pork Chop in Hong Kong Style 避 風 塘 豬 扒 $23.80 Boneless Chicken with Lemon Sauce 西 檸 雞 扒 $19.80 Chicken with Ginger & Shallots 薑 蔥 霸 王 雞 $22.80 Braised Chicken with Cashew Nuts 腰 果 雞 丁 $21.80 Chicken & Potato with Curry Sauce 咖 哩 土 豆 雞 $22.80 Chicken Fillet with Szechuan Chilli Sauce 宮 保 雞 丁 $21.80 Satay Chicken with Mix Vegetable 碧 綠 沙 爹 雞 $22.80 Fried Chicken Fillet with Honey Sauce 蜜 糖 雞 $21.80 Fried Crispy Chicken in Thai Style 泰 式 脆 皮 雞 $22.80 Stewed Pork with Special Sauce 宮 廷 醬 燒 骨 $24.80
美 牛 味 Beef Dishes Sizzling Venison with Ginger & Shallots 鐵 板 蔥 薑 鹿 肉 $27.80 Sizzling Venison with Black Pepper Sauce 鐵 板 黑 椒 牛 油 鹿 肉 $28.80 XO Venison with Snow Peas XO 荷 豆 爆 鹿 肉 $28.80 Pan Fried Lamb Fillet with Cumin Sauce 孜 然 煎 焗 羊 架 $28.80 鴨 鹿 Duck Venison & Lamb Dishes 羊 Boiled Beef with Szechuan Style 水 煮 牛 肉 $24.80 Stir Fried Beef with Kailan 芥 蘭 牛 肉 $23.80 Sizzling Steak with Black Pepper Sauce 鐵 板 黑 椒 牛 柳 $27.80 Sizzling Steak with Cantonese Style 鐵 板 中 式 牛 柳 $27.80 Sliced Beef with Szechuan Chilli Sauce 宮 保 牛 肉 $22.80 Crispy Skin Duck with Yam Paste 荔 茸 香 酥 鴨 $25.80 Fried Duck with Plum Sauce 酸 梅 炸 大 鴨 $24.80 Spices & Sweet Soy Duck 鹵 水 鴨 $24.80 Lamb Fillet with Szechuan Style 四 川 辣 羊 肉 $25.80 Sizzling Mongolian Lamb 鐵 板 蒙 古 羊 $23.90 Peking Duck (2 Courses) 北 京 皮 鴨 $65.00(whole) $33.00(half ) Satay Beef with Mix Vegetable 沙 爹 什 菜 牛 肉 $23.80 Curry Beef with Potato 咖 喱 薯 仔 牛 肉 $23.80 Beef Fillet with Cantonese Style 中 式 牛 肉 $19.80 Sliced Steak with Cashew Nuts in XO Sauce 腰 果 XO 牛 柳 粒 $27.80 Sizzling Black Pepper Short-ribs Steak 鐵 板 黑 椒 牛 仔 骨 $29.80
豆 腐 Bean Curd Dishes Sizzling Bean Curd with Salted Fish & Chicken 鐵 板 魚 香 豆 腐 $19.80 Sizzling Japanese Bean Curd with Chilli Sauce 鐵 板 星 洲 玉 子 豆 腐 $20.80 Fried Bean Curd with Oyster Sauce 紅 燒 豆 腐 $19.80 Bean Curd with Fuzhou Style 皇 牌 福 州 豆 腐 $21.80 Pure Omelette 淨 芙 蓉 $14.80 Mix Vegetable Omelette 什 菜 芙 蓉 $14.80 BBQ Pork Omelette 叉 燒 芙 蓉 $17.80 Chicken Omelette 雞 球 芙 蓉 $17.80 King Prawn Omelette 蝦 球 芙 蓉 $21.80 Combination 蔬 Omelette 什 錦 芙 蓉 $19.80 菜 Vegetable 芙 奄 蓉 Omelette Dishes 列 Bean Curd & Eggs with Seafood Sauce 翠 塘 豆 腐 $21.80 Steamed Bean Card with Seafood in Lotus Leaf 荷 香 海 鮮 蒸 豆 腐 $25.80 Bean Curd & Mince with Szechuan Style 麻 婆 豆 腐 $19.80 Kailan Bok Choy Broccoli Bean Sprout Snow Peas Mixed Vegetable (Cooking with Garlic/Ginger/ Oyster Sauce/Samba/Preserved Bean curd with Chilli Sauce/ Supreme Soup/Triple Eggs) 芥 蘭 小 白 菜 西 蘭 花 芽 菜 荷 豆 什 菜 $15.80 ( 做 法 : 蒜 蓉 薑 汁 耗 油 三 巴 腐 乳 召 絲 上 湯 三 蛋 ) English Spinach Lettuce Kangkong Bean Sprout s Leaves Kai Choy TangHou (Cooking with Garlic/Ginger/ Oyster Sauce/Samba/Preserved Bean curd with Chilli Sauce/ Supreme Soup/Triple Eggs) 菠 菜 生 菜 通 菜 芥 菜 芦 笋 茼 蒿 $17.80 ( 做 法 : 蒜 蓉 薑 汁 耗 油 三 巴 腐 乳 召 絲 上 湯 三 蛋 ) Dried Scallops or Crab Meat Braised Vegetable 瑤 柱 / 蟹 肉 扒 時 菜 $21.80 Braised Vegetable with Japanese Tofu & Chinese Mushroom 雙 菇 日 本 豆 腐 扒 時 菜 $25.80 Braised Vegetable with Sea cucumber & Mushroom 冬 菇 海 扒 時 菜 $ 27.80 Egg Plant/ Pumpkin with Salted Egg Yolk 金 沙 茄 子 / 南 瓜 $17.80
煲 仔 Clay Pot Dishes Minced Chicken & Egg Plan in Clay Pot 魚 香 茄 子 煲 $23.80 健 齋 康 Vegetarian 菜 Selection Vegetarian Spring Rolls (4 pieces) 香 脆 齋 春 捲 $6.50 Preserved Pork with Preserved Vegetable in Clay Pot 梅 菜 扣 肉 煲 $24.80 Sea cucumber & Beef Tendon Clay Pot 海 蹄 筋 煲 $29.00 Beef Tendon Brisket in Clay Pot 牛 筋 腩 煲 $23.80 Roast Pork & Bean Curd in Clay Pot 豆 腐 火 腩 煲 $24.80 Stewed Goat in Clay Pot 御 寒 草 羊 煲 $36.00 Seafood & Japanese Bean Curd in Clay Pot 海 鮮 玉 子 豆 腐 煲 $28.80 XO Vermicelli & live Crab in Clay Pot 粉 絲 蟹 肉 煲 Mixed Vegetable & Vermicelli Soup 粉 絲 羅 漢 齋 湯 $6.00 Mixed Mushroom in Yam Sauce 鐵 板 香 芋 焗 什 菌 $26.00 Stir Fried Vege Prawn with Snow Peas 荷 芹 炒 大 蝦 $25.00 Sweet & Sour Vege Pork 酸 甜 咕 嚕 肉 $22.80 Braised Mixed Vegetarian Clay Pot 羅 漢 上 素 煲 $26.00
粉 飯 面 Ho Fun Noodles & Rice Dishes Stir Fried Vermicelli with Singapore Sauce 星 洲 炒 米 $16.80 Combination Fried Ho Fun (Dry) 乾 炒 什 錦 河 $17.80 Combination Fried Ho Fun with Egg Sauce 滑 蛋 什 錦 河 $18.80 Beef Fried Ho Fun with Egg Sauce 滑 蛋 牛 肉 河 $17.80 Seafood Combination Fried Ho Fun with Egg Sauce 滑 蛋 海 鮮 河 $21.80 粉 飯 面 Ho Fun Noodles & Rice Dishes Yang Chow Fried Rice 揚 州 炒 飯 Large $14.80 Small $9.80 Seafood Combination Fried Noodles 海 鮮 炒 麵 $18.80 Stewed E-Fu Noodles with Straw Mushroom 乾 燒 伊 麵 $16.80 Stewed E-Fu Noodles with Garlic & Butter Prawn 蒜 蓉 牛 油 蝦 球 扒 伊 麵 $21.80 Beef Fried Ho Fun(Dry) 干 炒 牛 河 $16.80 Scallops Fried Ho Fun with Egg Sauce 滑 蛋 帶 子 河 $22.80 Combination Fried Noodles 什 錦 炒 麵 $18.80 Chicken Fried Noodles 雞 球 炒 麵 $16.80 Beef Fried Noodles 牛 肉 炒 麵 $17.80 King Prawn Fried Ho Fun 蝦 球 炒 河 $18.80 Special Fried Rice Large $16.80 特 別 炒 飯 Small $11.80 Fried Rice with Minced Beef 生 炒 牛 肉 飯 $16.80 Salted Fish & Chicken Fried Rice 鹹 魚 雞 粒 炒 飯 $16.80 Seafood Fried Rice 海 皇 炒 飯 $18.80 Dried Scallops & Avocado Fried Rice 瑤 柱 牛 油 果 炒 飯 $22.80 Pine Nuts & Avocado Fried Rice 松 子 牛 油 果 炒 飯 $21.80 Steamed Rice 白 飯 $2.00 (per serve)
精 選 套 餐 Selection Banquet A BANQUET 北 京 鴨 套 餐 $78.00 for 2 persons $39.00 Extra person 三 色 拼 盤 北 京 鴨 脆 皮 薄 餅 北 京 鴨 肉 鬆 生 菜 包 鐵 板 蒜 茸 蝦 球 或 宮 保 鷄 球 揚 州 炒 飯 合 時 生 果 Three Seasons of Platter Peking Duck Pancake Peking Duck San Choy Bao Sizzling Garlic King Prawn or Szechuan Chicken Yangzhou Fried Rice Fresh Fruit Platter 咖 啡 Coffee Cappuccino/ Flat White $4.20 Long Black / Espresso $3.90 Vienna Coffee Café Latte mocha $4.50 Hot Chocolate with Ice Cream $5.20 Ice Coffee with Ice Cream $5.20 Tea English / Green Tea $3.80 Liquor Coffee(Choice of any Liquor) $10.90 Deep Fried Ice Cream 炸 雪 糕 $6.00 Lychee Ice Cream 荔 枝 雪 糕 $6.00 精 甜 美 Dessert Fresh Fruit Ice Cream 鮮 果 雪 糕 $6.50 $156.00 for 4 persons $39.00 Extra person Red Bean Syrup 紅 豆 沙 $6.00 B BANQUET 北 京 鴨 套 餐 三 色 拼 盤 北 京 鴨 脆 皮 薄 餅 北 京 鴨 肉 鬆 生 菜 包 檸 檬 鷄 鐵 板 蒜 茸 蝦 球 或 鐵 板 中 式 牛 柳 荷 豆 炒 什 菜 揚 州 炒 飯 合 時 生 果 C BANQUET 龍 門 套 餐 龍 門 四 色 拼 盤 鷄 茸 粟 米 羹 鐵 板 蒜 茸 蝦 球 檸 檬 鷄 黑 椒 牛 柳 蠔 油 時 菜 揚 州 炒 飯 炸 雪 糕 Three Seasons of Platter Peking Duck Pancake Peking Duck San Choy Bao Boneless Lemon Chicken Sizzling Garlic King Prawn or Sizzling Cantonese Steak Mixed Vegetable Deluxe Yangzhou Fried Rice Fresh Fruit Platter Red Bean Paste Pancake with Ice Cream 紅 豆 鍋 餅 雪 糕 $6.80 Coconut Sago with Fruit Salad 什 果 西 米 露 $6.00 Glass Jelly with Milk 花 奶 凉 粉 $6.00 Mango Ice Cream 芒 果 雪 糕 $6.00 D 豉 汁 蒸 生 蠔 或 帶 子 海 鮮 魚 肚 羹 星 洲 南 極 蟹 ( 游 水 ) 炸 饅 頭 十 個 煎 封 銀 雪 魚 鵲 巢 海 中 寶 荷 香 蒸 大 蝦 京 都 排 骨 雙 菇 扒 時 菜 絲 苗 白 飯 / 新 鮮 生 果 盤 / 精 美 甜 SEAFOOD BANQUET 海 鮮 套 餐 $478.00 $39.00 for 10 persons per head mini 4 people Dragon Platter Four Seasons of Fortune Chicken Sweet Corn Soup Sizzling Garlic King Prawn Boneless Lemon Chicken Braised Steak with Black Pepper Vegetables with Oyster Sauce Yang Zhou Fried Rice Deep Fried Ice Cream $47.80 Extra person Steamed Oyster or Scallops in shell Seafood with Fish Maw Soup Braised Live Snow Crab with Singapore Chilli Style Fried Buns (10) Pan Fried Sea Brass Seafood in Bird's nest Steamed King Prawn with Garlic in Lotus Leaf Peking Spare Rids Braised Two Kinds of Mushroom with Vegetables Steamed Rice / Fresh Fruit Platter / Dessert Chinese Tea 中 國 茶 $2.00( per Head) Fresh Fruit Platter (Per Head) 精 美 水 果 盤 $6.00 Mango Pudding 香 芒 布 丁 $6.00
Dragon Palace Tel : 08 9499 1169 08 6397 1133 Fax : 08 6595 3380 Web :www.dragonpalace.com.au Shop R-001 Cockburn Gateway Shopping Centre 816 Beeliar Drive Success