4 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 5 HIGHLIGHTS 报 告 要 点 农 产 品 市 场 波 动 的 诱 因 多 变

2 2015 年上半年大连市农产品市场分析报告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 3

4 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 5 HIGHLIGHTS 报 告 要 点 农 产 品 市 场 波 动 的 诱 因 多 变 复 杂, 在 宏 观 经 济 方 面, 国 际 原 油 价 格 人 民 币 汇 率 国 家 总 体 经 济 状 况 和 居 民 消 费 水 平 等 因 素 共 同 作 用 于 农 产 品 供 需 关 系, 影 响 和 决 定 农 产 品 市 场 的 变 化 2015 年 上 半 年, 蔬 菜 批 发 价 格 和 产 地 价 格 自 2 月 份 开 始 持 续 降 低 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 月 批 发 均 价 为 4.14 元 /kg, 同 比 上 涨 6.64% 2015 年 上 半 年, 水 果 类 产 品 的 批 发 价 格 总 体 呈 下 滑 趋 势, 其 中 在 主 办 单 位 : 大 连 市 农 业 信 息 中 心 承 办 单 位 : 东 北 财 经 大 学 统 计 学 院 5 月 份 出 现 短 暂 回 升 大 连 市 水 果 类 产 品 月 批 发 均 价 为 6.01 元 /kg, 同 比 下 跌 14.20% 顾 问 : 大 连 市 农 村 经 济 委 员 会 主 任 周 洲 大 连 市 农 村 经 济 委 员 会 巡 视 员 顾 桦 大 连 市 农 村 经 济 委 员 会 副 主 任 韦 敏 2015 年 上 半 年, 玉 米 产 地 价 格 总 体 平 稳, 大 连 市 玉 米 的 月 产 地 均 价 为 2.31 元 /kg, 同 比 上 涨 1.42% 大 连 市 农 产 品 市 场 价 格 行 情 会 商 专 家 : 大 连 市 农 村 经 济 委 员 会 种 植 业 管 理 处 处 长 姜 旭 升 大 连 市 农 村 经 济 委 员 会 畜 牧 处 处 长 夏 士 星 大 连 市 农 村 经 济 委 员 会 果 业 管 理 处 副 处 长 闫 明 伟 大 连 市 农 村 经 济 委 员 会 市 场 与 外 经 处 副 处 长 蒋 洪 波 大 连 市 农 村 经 济 委 员 会 综 合 协 调 处 副 调 研 员 夏 振 泉 主 编 : 韩 志 斌 2015 年 上 半 年, 生 猪 价 格 浮 动 呈 先 降 后 升 趋 势, 月 产 地 均 价 为 12.84 元 /kg, 同 比 上 涨 9.62% 2015 年 上 半 年, 鸡 蛋 产 地 价 格 呈 不 断 下 跌 趋 势, 月 产 地 均 价 为 7.28 元 /kg, 同 比 下 跌 11.58% 责 任 编 辑 : 王 皓 编 辑 : 高 春 晖 张 圆 圆 王 鹏 浦 声 伟 华 磊 孙 艺 坤 周 楠

6 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 1 CONTENTS 目 录 一 概 述 二 2015 年 上 半 年 主 要 农 产 品 市 场 价 格 分 析 蔬 菜 类 产 品 价 格 行 情 分 析 水 果 类 产 品 价 格 行 情 分 析 玉 米 产 品 产 地 价 格 行 情 分 析 生 猪 产 品 产 地 价 格 行 情 分 析 鸡 蛋 产 品 产 地 价 格 行 情 分 析 3 7 7 17 26 28 30 三 2014-2015 年 上 半 年 农 产 品 价 格 整 体 走 势 及 影 响 因 素 分 析 32 2014 年 7 月 -2015 年 6 月 蔬 菜 类 产 品 价 格 走 势 及 影 响 因 素 分 析 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 玉 米 产 品 价 格 走 势 及 影 响 因 素 分 析 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 生 猪 产 品 价 格 走 势 及 影 响 因 素 分 析 32 37 40 四 总 结 与 展 望 44 注 释 备 注 46 47 图 表 目 录 图 目 录 图 一 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 布 伦 特 原 油 价 格 变 化 图 二 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 人 民 币 对 美 元 汇 率 变 化 图 三 :2013 年 一 季 度 至 2015 年 国 内 生 产 总 值 ( 二 季 度 ) 和 人 均 可 支 配 收 入 ( 一 季 度 ) 变 化 图 四 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 食 品 类 消 费 价 格 指 数 变 化 图 五 :2015 年 上 半 年 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 批 发 和 产 地 价 格 走 势 图 图 六 :2015 年 上 半 年 大 连 市 黄 瓜 产 品 批 发 和 产 地 价 格 走 势 图 图 七 :2015 年 上 半 年 大 连 市 西 红 柿 产 品 批 发 和 产 地 价 格 走 势 图 图 八 :2015 年 上 半 年 大 连 市 芹 菜 产 品 批 发 和 产 地 价 格 走 势 图 图 九 :2015 年 上 半 年 大 连 市 尖 椒 产 品 批 发 和 产 地 价 格 走 势 图 图 十 :2015 年 上 半 年 大 连 市 水 果 类 产 品 批 发 价 格 走 势 图 图 十 一 :2015 年 上 半 年 大 连 市 苹 果 产 品 批 发 价 格 走 势 图 图 十 二 :2015 年 上 半 年 大 连 市 葡 萄 产 品 批 发 价 格 走 势 图 图 十 三 :2015 年 上 半 年 大 连 市 樱 桃 产 品 产 地 价 格 走 势 图 图 十 四 :2015 年 上 半 年 大 连 市 桃 产 品 产 地 价 格 走 势 图 图 十 五 :2015 年 上 半 年 大 连 市 玉 米 产 品 产 地 价 格 走 势 图 4 4 5 6 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 26

2 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 3 图 十 六 :2015 年 上 半 年 大 连 市 生 猪 产 品 产 地 价 格 走 势 图 图 十 七 :2015 年 上 半 年 大 连 市 鸡 蛋 产 品 产 地 价 格 走 势 图 图 十 八 :2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 产 地 价 格 走 势 图 图 十 九 :2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 主 要 蔬 菜 产 品 产 地 价 格 走 势 图 图 二 十 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 产 品 产 地 价 格 走 势 图 图 二 十 一 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 玉 米 产 地 价 格 国 际 原 油 价 格 汇 率 CPI 环 比 图 图 二 十 二 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 生 猪 产 品 产 地 价 格 走 势 图 图 二 十 三 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 生 猪 产 地 价 格 国 际 原 油 价 格 汇 率 CPI 环 比 图 图 二 十 四 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 和 生 猪 产 品 产 地 价 格 环 比 图 28 30 32 33 37 38 40 41 43 OUTLINE 概 述 2015 年 上 半 年, 在 大 连 市 委 市 政 府 的 正 确 领 导 下, 在 各 项 强 农 惠 农 政 策 的 有 力 支 持 下, 有 效 应 对 复 杂 经 济 形 势 和 下 行 压 力, 农 业 农 村 经 济 保 持 了 良 好 发 展 态 势, 农 业 生 产 持 续 稳 定 增 长, 农 业 发 展 方 式 加 快 转 变, 新 型 农 业 经 营 体 系 加 快 构 建, 有 效 促 进 了 农 产 品 市 场 健 康 稳 定 有 序 发 展 认 识 和 了 解 农 产 品 市 场 结 构 波 动 规 律 及 其 影 响 因 素, 对 稳 定 农 业 经 济 推 动 农 业 发 展 方 式 转 变 具 有 重 要 意 义 表 目 录 表 一 :2015 年 上 半 年 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 批 发 和 产 地 价 格 表 二 :2015 年 上 半 年 大 连 市 黄 瓜 产 品 批 发 和 产 地 价 格 表 三 :2015 年 上 半 年 大 连 市 西 红 柿 产 品 批 发 和 产 地 价 格 表 四 :2015 年 上 半 年 大 连 市 芹 菜 产 品 批 发 和 产 地 价 格 表 五 :2015 年 上 半 年 大 连 市 尖 椒 产 品 批 发 和 产 地 价 格 表 六 :2015 年 上 半 年 大 连 市 水 果 类 产 品 批 发 价 格 表 七 :2015 年 上 半 年 大 连 市 苹 果 产 品 批 发 价 格 表 八 :2015 年 上 半 年 大 连 市 葡 萄 产 品 批 发 价 格 表 九 :2015 年 上 半 年 大 连 市 樱 桃 产 品 产 地 价 格 表 十 :2015 年 上 半 年 大 连 市 桃 产 品 产 地 价 格 表 十 一 :2015 年 上 半 年 大 连 市 玉 米 产 品 批 发 和 产 地 价 格 表 十 二 :2015 年 上 半 年 大 连 市 生 猪 产 品 批 发 和 产 地 价 格 表 十 三 :2015 年 上 半 年 大 连 市 鸡 蛋 产 品 产 地 价 格 表 十 四 :2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 产 地 价 格 表 十 五 :2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 主 要 蔬 菜 产 品 产 地 价 格 表 十 六 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 产 品 产 地 价 格 表 十 七 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 生 猪 产 品 产 地 价 格 表 十 八 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 和 生 猪 产 品 产 地 价 格 环 比 8 9 11 13 15 17 19 21 23 25 26 28 30 32 34 37 40 43 2015 年 上 半 年, 我 市 农 产 品 流 通 渠 道 顺 畅, 农 产 品 市 场 稳 定, 主 要 农 产 品 价 格 走 势 和 涨 跌 幅 度 不 尽 相 同 和 2014 年 同 期 相 比, 报 告 期 玉 米 价 格 基 本 持 平, 蔬 菜 类 产 品 和 生 猪 价 格 上 涨, 而 水 果 类 产 品 和 鸡 蛋 价 格 有 较 大 幅 度 下 降 农 产 品 市 场 波 动 的 诱 因 多 变 复 杂, 在 宏 观 经 济 方 面, 国 际 原 油 价 格 人 民 币 汇 率 国 家 总 体 经 济 状 况 城 镇 居 民 收 入 水 平 和 居 民 消 费 水 平 等 因 素 共 同 作 用 于 农 产 品 供 需 关 系, 影 响 和 决 定 农 产 品 市 场 的 变 化 影 响 农 产 品 市 场 价 格 的 宏 观 经 济 指 标 主 要 有 : 1. 国 际 原 油 价 格 2015 年 初, 国 际 原 油 价 格 在 经 历 了 2014 年 下 半 年 的 大 跌 后 开 始 反 弹, 震 荡 盘 整 后 开 始 逐 步 回 升 ( 见 图 一 ) 国 际 原 油 价 格 通 过 生 产 成 本 价 格 传 导 和 政 府 政 策 等 方 面 影 响 我 国 农 产 品 价 格, 主 要 有 以 下 三 条 途 径 : 一 是 我 国 农 业 正 在 由 劳 动 密 集 型 产 业 向 能 源 密 集 型 产 业 转 变, 现 有 的 农 业 生 产 模 式 导 致 国 际 原 油 价 格 对 我 国 农 业 生 产 和 流 通 成 本 产 生 巨 大 影 响, 进 而 影 响 农 产 品 价 格 ; 二 是 国 际 原 油 价 格 决 定 国 际 农 产 品 价 格, 影 响 我 国 农 产 品 进 出 口 价 格 ; 三 是 国 际 原 油 价 格 影 响 我 国 的 生 物 质 能 源 工 业, 作 用 于 我 国 农 产 品 市 场 供 需 关 系, 从 而 影 响 农 产 品 价 格 综 上, 国 际 原 油 价 格 和 我 国 农 产 品 价 格 是 正 向 的 相 关 关 系, 即 国 际 原 油 价 格 的 涨 / 跌 会 导 致 国 内 农 产 品 价 格 的

4 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 5 涨 / 跌, 但 有 一 定 程 度 的 时 间 延 迟 生 产 总 值 为 156,200.80 亿 元 人 民 币, 同 比 [ 注 释 3] 上 涨 7.12%( 见 图 三 ) 一 般 来 说,GDP 的 快 速 增 长 会 导 致 广 义 货 币 供 应 量 增 加, 带 来 了 流 动 性 过 剩, 导 致 农 产 品 价 格 上 涨, 即 通 货 膨 胀 [ 注 释 4]; 通 货 膨 胀 具 有 一 定 的 惯 性, 将 在 很 长 的 时 间 内 作 用 于 农 产 品 价 格, 致 使 农 产 品 价 格 不 断 上 升 图 一 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 布 伦 特 原 油 价 格 [ 注 释 1] 变 化 2. 人 民 币 汇 率 2015 年 上 半 年, 中 国 经 济 发 展 平 稳, 通 胀 压 力 不 高, 整 体 宽 松 货 币 政 策 基 调 不 变, 人 民 币 美 元 平 均 汇 率 较 去 年 同 期 基 本 持 平 ( 见 图 二 ) 汇 率 变 动 通 过 直 接 传 递 机 制 和 间 接 传 递 机 制 作 用 于 国 内 农 产 品 市 场 综 合 各 类 影 响 因 素 分 析, 人 民 币 汇 率 的 变 化 对 国 内 农 产 品 价 格 产 生 拉 动 和 打 压 双 向 作 用, 其 实 际 影 响 方 向 和 大 小 需 要 综 合 权 衡 和 估 算 才 能 确 定 图 三 :2013 年 一 季 度 至 2015 年 国 内 生 产 总 值 ( 二 季 度 ) 和 人 均 可 支 配 收 入 ( 一 季 度 ) 变 化 图 二 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 人 民 币 对 美 元 汇 率 变 化 3. 国 内 生 产 总 值 国 内 生 产 总 值 (GDP)[ 注 释 2] 是 衡 量 国 家 整 体 经 济 状 况 的 经 济 指 标 2015 年 第 二 季 度, 我 国 经 济 稳 定 增 长, 国 内 4. 城 镇 居 民 人 均 可 支 配 收 入 城 镇 居 民 人 均 可 支 配 收 入 [ 注 释 5] 是 衡 量 城 镇 居 民 收 入 水 平 的 指 标 它 在 一 定 程 度 上 反 映 了 居 民 消 费 力 的 增 减, 从 而 可 分 析 出 需 求 变 动 对 农 产 品 价 格 产 生 的 影 响 2015 年 第 一 季 度, 根 据 城 乡 一 体 化 住 户 调 查, 我 国 城 镇 居 民 人 均 可 支 配 收 入 6087.00 元, 同 比 名 义 增 长 9.40%( 见 图 三 ), 扣 除 价 格 因 素 实 际 增 长 8.10% 我 国 城 镇 居 民 人 均 可 支 配 收 入 增 加, 说 明 城 镇 居 民 收 入 水

6 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 7 平 和 购 买 力 增 加, 消 费 需 求 提 高, 对 农 产 品 价 格 有 向 上 的 推 动 作 用, 同 时, 农 产 品 生 产 和 流 通 的 人 工 成 本 上 升, 提 升 了 农 产 品 价 格 5. 居 民 消 费 价 格 指 数 居 民 消 费 价 格 指 数 (CPI)[ 注 释 6] 是 反 映 居 民 家 庭 一 般 所 购 买 的 消 费 商 品 和 服 务 价 格 水 平 变 动 情 况 的 宏 观 经 济 指 标, 代 表 了 一 个 国 家 和 地 区 的 消 费 水 平, 其 变 动 率 在 一 定 程 度 上 反 映 了 通 货 膨 胀 或 紧 缩 的 程 度 居 民 消 费 价 格 指 数 中 食 品 类 所 占 权 重 最 高, 约 为 34% 2015 年 1-6 月, 我 国 居 民 食 品 类 消 费 价 格 指 数 [ 注 释 7] 平 均 水 平 同 比 上 涨 2.16%( 见 图 四 ), 说 明 我 国 通 货 膨 胀 程 度 不 高, 对 农 产 品 价 格 的 提 升 作 用 有 限 同 时, 食 品 类 居 民 消 费 价 格 和 农 产 品 价 格 是 整 体 和 部 分 的 关 系, 农 产 品 价 格 上 涨 会 拉 高 食 品 类 居 民 消 费 价 格 指 数 THE FIRST HALF OF 2015 MAINLY AGRICULTURAL MARKET PRICE ANALYSIS 2015 年 上 半 年 主 要 农 产 品 市 场 价 格 分 析 1. 蔬 菜 类 产 品 价 格 行 情 分 析 1.1 蔬 菜 类 价 格 分 析 图 四 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 食 品 类 消 费 价 格 指 数 变 化 本 报 告 以 大 连 市 农 业 信 息 中 心 采 集 的 农 产 品 市 场 价 格 数 据 为 基 础, 对 大 连 市 主 要 农 产 品 的 价 格 变 化 进 行 描 述 和 分 析, 同 时 透 析 其 价 格 波 动 诱 因, 以 期 挖 掘 出 其 价 格 变 动 背 后 的 深 层 影 响 因 素 报 告 的 第 二 部 分 对 2015 年 上 半 年 我 市 蔬 菜 类 水 果 类 玉 米 生 猪 及 鸡 蛋 类 产 品 的 价 格 变 化 做 描 述 和 分 析 ; 第 三 部 分 侧 重 分 析 2014 年 至 2015 年 上 半 年 蔬 菜 类 生 猪 和 鸡 蛋 类 产 品 的 市 场 整 体 变 化 ; 最 后 对 后 期 农 产 品 市 场 的 发 展 趋 势 做 出 展 望 图 五 :2015 年 上 半 年 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 批 发 ( 上 ) 和 产 地 ( 下 ) 价 格 走 势 图

8 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 9 月 份 批 发 价 大 连 市 2015 年 上 半 年 蔬 菜 类 产 品 价 格 产 地 价 同 比 (%) 环 比 (%) 环 比 (%) 4.34-7.21-1.84 4.40 10.36 6.04 17.85 39.01 5.33 21.24 4.80-1.71 20.43 3.51-34.10 3.93 8.38-18.17 3.25-7.31 3.27 14.97-16.76 2.63-19.05 2.47 15.09-24.59 1.96-25.70 1.2 主 要 蔬 菜 类 产 品 价 格 分 析 1.2.1 黄 瓜 表 一 :2015 年 上 半 年 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 批 发 和 产 地 价 格 蔬 菜 类 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 月 批 发 均 价 为 4.14 元 /kg, 较 去 年 同 期 3.89 元 /kg, 同 比 上 涨 6.64%, 其 中 最 高 月 批 发 均 价 在 2 月 为 6.04 元 /kg, 最 低 月 批 发 均 价 在 6 月 为 2.47 元 /kg; 蔬 菜 类 产 品 月 产 地 均 价 为 3.51 元 /kg, 其 中 最 高 月 产 地 均 价 在 2 月 为 5.33 元 /kg, 最 低 月 产 地 均 价 在 6 月 为 1.96 元 /kg,3 月 产 地 价 格 下 跌 明 显 2015 年 上 半 年, 我 市 蔬 菜 生 产 与 销 售 稳 定, 供 需 总 体 较 为 宽 松, 市 场 保 持 平 稳 运 行, 价 格 继 续 遵 循 常 年 波 动 规 律, 基 本 呈 先 涨 后 跌 的 趋 势, 于 春 节 期 间 出 现 最 高, 而 后 不 断 下 跌 具 体 分 析 如 下 : 第 一, 年 初 的 高 价 是 受 气 温 与 季 节 影 响, 供 应 方 面 : 气 温 较 低, 蔬 菜 的 生 产 运 输 成 本 高, 一 些 品 种 的 售 卖 依 靠 库 存, 库 存 不 断 消 耗, 使 得 蔬 菜 类 产 品 价 格 高 企 ; 需 求 以 及 成 本 的 影 响 :2 月 春 节 的 到 来, 拉 动 了 蔬 菜 产 品 的 需 求, 人 工 费 用 的 增 加, 供 不 应 求 促 成 了 蔬 菜 类 产 品 全 年 最 高 价 ; 另 外, 第 一 季 度 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 价 格 整 体 普 遍 低 于 去 年 同 期 水 平, 这 是 由 于 2015 年 年 关 比 较 靠 后, 气 温 回 升 相 对 靠 前, 致 蔬 菜 大 量 上 市 期 提 前, 使 价 格 整 体 有 所 回 落, 但 整 体 价 格 的 回 落 并 不 影 响 蔬 菜 产 品 在 春 节 附 近 的 高 价 第 二,4 月 -6 月 蔬 菜 产 品 价 格 进 入 规 律 性 下 行 通 道, 主 要 受 供 应 方 面 的 影 响 温 度 的 升 高, 有 利 于 蔬 菜 的 生 长 采 摘 和 流 通, 蔬 菜 种 植 成 本 降 低, 导 致 价 格 下 降 ; 外 运 的 挤 占 :5 6 月 山 东 等 外 地 蔬 菜 不 断 涌 入, 市 场 供 应 量 大 增, 蔬 菜 价 格 不 断 下 行 ; 集 中 上 市 期 :6 月 开 始 本 地 露 天 蔬 菜 大 量 上 市, 成 本 低 品 种 优 良, 供 应 量 充 足, 进 一 步 拉 低 了 蔬 菜 的 价 格 2015 年 第 二 季 度, 大 连 市 蔬 菜 价 格 季 节 性 下 行 明 显, 最 低 均 价 在 6 月, 产 地 均 价 为 1.96 元 /kg, 批 发 均 价 为 2.47 元 / kg, 与 2 月 产 地 均 价 5.33 元 /kg 和 批 发 均 价 6.04 元 /kg 相 比, 分 别 下 降 63.23% 和 59.11%, 跌 幅 超 过 一 半 月 份 批 发 价 图 六 :2015 年 上 半 年 大 连 市 黄 瓜 产 品 批 发 ( 上 ) 和 产 地 ( 下 ) 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 黄 瓜 产 品 价 格 产 地 价 同 比 (%) 环 比 (%) 环 比 (%) 5.12 4.58-25.72 5.27 1.59 6.94 22.86 35.44 6.15 16.85 4.61-8.32-33.57 3.22-47.75 3.25-2.91-29.54 3.07-4.57 2.10-1.72-35.31 1.94-36.81 1.76-10.31-16.10 1.40-27.96 表 二 :2015 年 上 半 年 大 连 市 黄 瓜 产 品 批 发 和 产 地 价 格

10 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 11 黄 瓜 价 格 分 析 1.2 主 要 蔬 菜 类 产 品 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 黄 瓜 月 批 发 均 价 为 3.96 元 /kg, 较 去 年 同 期 3.84 元 /kg, 同 比 上 涨 3.30%, 其 中 最 高 月 批 发 均 价 在 2 月 为 6.94 元 /kg, 最 低 月 批 发 均 价 在 6 月 为 1.76 元 /kg; 黄 瓜 月 产 地 均 价 为 3.51 元 /kg, 其 中 最 高 月 产 地 均 价 出 现 在 2 月 为 6.15 元 /kg, 最 低 月 产 地 均 价 出 现 在 6 月 为 1.58 元 /kg 1.2.2 西 红 柿 2015 年 上 半 年, 大 连 市 黄 瓜 的 批 发 价 格 和 产 地 价 格 均 在 2 月 份 到 达 最 高 点, 之 后 价 格 迅 速 下 滑,3 月 降 幅 最 大 2 月 份 春 节 效 应 退 去 后, 随 着 气 温 逐 渐 升 高, 黄 瓜 的 生 长 速 度 加 快, 加 之 棚 室 种 植 的 成 本 大 大 降 低, 黄 瓜 的 供 应 量 剧 增, 造 成 市 场 上 供 过 于 求 的 局 面, 步 步 拉 低 黄 瓜 的 产 地 及 批 发 价 格 图 七 :2015 年 上 半 年 大 连 市 西 红 柿 产 品 批 发 ( 上 ) 和 产 地 ( 下 ) 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 西 红 柿 产 品 价 格 月 份 批 发 价 产 地 价 同 比 (%) 环 比 (%) 环 比 (%) 2.16-50.20-11.94 3.05-3.28 3.91-25.61 81.36 4.26 39.69 3.93-25.73 0.46 3.44-19.15 3.48-23.61-11.48 3.35-2.77 2.97-28.29-14.63 2.79-16.68 2.25-19.60-24.36 2.41-13.47 表 三 :2015 年 上 半 年 大 连 市 西 红 柿 产 品 批 发 和 产 地 价 格

12 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 13 西 红 柿 价 格 分 析 1.2 主 要 蔬 菜 类 产 品 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 西 红 柿 月 批 发 均 价 为 3.12 元 /kg, 较 去 年 同 期 4.40 元 /kg, 同 比 下 跌 29.11%, 其 中 最 高 月 批 发 均 价 在 3 月 为 3.93 元 /kg, 最 低 月 批 发 均 价 在 1 月 为 2.16 元 /kg; 西 红 柿 月 产 地 均 价 为 3.22 元 /kg, 最 高 月 产 地 均 价 在 2 月 为 4.26 元 /kg, 最 低 月 产 地 均 价 在 6 月 为 2.41 元 /kg 1.2.3 芹 菜 2015 年 上 半 年, 大 连 市 西 红 柿 产 地 价 格 自 3 月 份 开 始 下 降, 但 批 发 价 较 为 坚 挺,4 月 开 始 下 行 趋 势 春 节 效 应 的 影 响 将 西 红 柿 价 格 拉 至 最 高 点, 之 后 随 着 气 温 回 暖, 棚 室 种 植 成 本 降 低, 西 红 柿 生 长 迅 速, 终 端 消 费 需 求 有 限, 致 使 西 红 柿 价 格 持 续 下 滑 加 之 6 月 份 北 方 露 地 西 红 柿 成 熟 季 节 的 到 来, 不 断 增 大 的 市 场 供 应 量 对 价 格 的 下 滑 起 到 助 推 的 作 用 另 外, 我 市 西 红 柿 产 量 丰 富, 往 年 外 销 量 占 总 产 量 的 绝 大 部 分, 但 随 着 近 一 两 年 我 省 朝 阳 等 地 区 开 始 大 规 模 种 植, 致 使 外 地 商 贩 收 购 本 地 西 红 柿 数 量 明 显 下 滑, 随 即 导 致 本 地 西 红 柿 产 量 供 大 于 求, 价 格 下 跌 图 八 :2015 年 上 半 年 大 连 市 芹 菜 产 品 批 发 ( 上 ) 和 产 地 ( 下 ) 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 芹 菜 产 品 价 格 月 份 批 发 价 产 地 价 同 比 (%) 环 比 (%) 环 比 (%) 3.40 27.36 1.70 3.00 26.32 4.02 73.33 18.10 3.57 18.89 4.46 65.98 11.09 3.70 3.74 3.71 66.99-16.79 3.08-16.84 3.48 94.83-6.34 3.06-0.55 3.13 67.46-9.86 2.83-7.68 表 四 :2015 年 上 半 年 大 连 市 芹 菜 产 品 批 发 和 产 地 价 格

14 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 15 芹 菜 价 格 分 析 1.2 主 要 蔬 菜 类 产 品 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 芹 菜 月 批 发 均 价 为 3.70 元 /kg, 较 去 年 同 期 2.26 元 /kg, 同 比 上 涨 63.80%, 其 中 最 高 月 批 发 均 价 在 3 月 为 4.46 元 /kg, 最 低 月 批 发 均 价 在 6 月 为 3.13 元 /kg; 芹 菜 月 产 地 均 价 为 3.20 元 /kg, 最 高 月 产 地 均 价 在 3 月 为 3.70 元 /kg, 最 低 月 产 地 均 价 在 6 月 为 2.83 元 /kg 1.2.4 尖 椒 2015 年 上 半 年, 芹 菜 的 价 格 走 势 与 其 他 蔬 菜 类 品 种 有 所 不 同, 其 以 3 月 份 为 最 高 点, 呈 先 升 后 降 的 趋 势,4 月 振 幅 最 大, 产 地 价 格 与 批 发 价 格 走 势 基 本 保 持 一 致 在 栽 种 方 面, 我 市 栽 种 芹 菜 等 叶 菜 类 品 种 的 数 量 和 人 群 相 对 稳 定, 不 会 因 为 价 格 等 因 素 使 得 农 户 改 变 栽 种 方 向 另 外, 我 市 对 外 地 芹 菜 的 市 场 收 购 数 量 有 限, 致 使 本 地 芹 菜 市 场 受 外 地 产 品 冲 击 不 大, 所 以 就 芹 菜 这 一 类 蔬 菜 品 种 来 说, 它 的 价 格 波 动 基 本 由 本 地 菜 农 的 播 种 情 况 来 决 定, 其 价 格 影 响 因 素 单 一, 相 对 比 较 稳 定 1 月 份 开 始, 市 场 上 销 售 的 芹 菜 主 要 以 消 耗 库 存 为 主,2 3 月 份 的 双 节 使 芹 菜 库 存 量 大 大 减 少, 而 新 的 芹 菜 还 未 上 市, 遂 导 致 前 三 月 芹 菜 价 格 步 步 高 升 ; 后 期 随 着 气 温 的 升 高, 芹 菜 开 始 不 断 涌 向 市 场, 不 再 得 到 终 端 消 费 的 有 力 支 撑, 芹 菜 的 价 格 开 始 下 滑 图 九 :2015 年 上 半 年 大 连 市 尖 椒 产 品 批 发 ( 上 ) 和 产 地 ( 下 ) 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 尖 椒 产 品 价 格 月 份 批 发 价 产 地 价 同 比 (%) 环 比 (%) 环 比 (%) 6.70-1.89 33.60 6.97 31.45 9.14 25.74 36.55 8.50 22.01 6.22-4.99-31.99 4.96-41.65 5.29 20.50-14.95 5.73 15.59 4.54 36.79-14.10 4.16-27.40 2.73 39.93-39.94 2.04-50.99 表 五 :2015 年 上 半 年 大 连 市 尖 椒 产 品 批 发 和 产 地 价 格

16 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 17 尖 椒 价 格 分 析 2. 水 果 类 产 品 价 格 行 情 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 尖 椒 月 批 发 均 价 为 5.77 元 /kg, 较 去 年 同 期 5.05 元 /kg, 同 比 上 涨 14.24%, 最 高 月 批 发 均 价 在 2 月 为 9.14 元 /kg, 最 低 月 批 发 均 价 在 6 月 为 2.73 元 /kg; 尖 椒 月 产 地 均 价 为 5.39 元 /kg, 最 高 月 产 地 均 价 在 2 月 为 8.50 元 /kg, 最 低 月 产 地 均 价 在 6 月 为 2.04 元 /kg 2.1 水 果 类 产 品 批 发 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 尖 椒 的 批 发 价 和 产 地 价 走 势 基 本 一 致, 均 于 2 月 份 达 到 最 高 点, 之 后 下 降, 其 中 产 地 价 于 4 月 份 出 现 了 短 暂 的 回 升 1 月 份, 主 产 区 的 尖 椒 处 于 青 黄 不 接 时 期, 引 发 价 格 大 幅 上 涨, 之 后 尖 椒 虽 实 现 批 量 上 市, 但 销 地 走 货 良 好, 加 上 春 节 效 应 的 影 响, 零 售 商 的 看 涨 心 理 增 强, 尖 椒 的 价 格 在 春 节 前 不 断 爬 升 ; 春 节 后, 终 端 需 求 有 所 减 少, 天 气 回 暖, 供 应 充 足, 尖 椒 价 格 逐 步 回 落 ;4 月 份 产 地 价 的 短 暂 回 升, 主 要 考 虑 产 地 前 期 走 货 量 大, 货 源 的 暂 时 性 短 缺 所 致 现 如 今, 我 市 尖 椒 主 要 以 设 施 栽 种 为 主, 多 为 进 口 品 种, 虽 然 尖 椒 种 子 供 不 应 求, 栽 种 的 面 积 在 逐 年 扩 大, 但 设 施 蔬 菜 种 植 技 术 要 求 高, 使 得 跟 风 栽 种 受 到 了 极 大 的 限 制, 控 制 了 我 市 尖 椒 的 产 量 ; 其 次, 离 我 市 较 近 地 区 栽 种 尖 椒 的 数 量 较 为 稀 缺, 因 而 我 市 尖 椒 行 情 基 本 受 本 地 农 民 栽 种 数 量 的 控 制 月 份 大 连 市 2015 年 上 半 年 水 果 类 产 品 批 发 价 格 2014 年 图 十 :2015 年 上 半 年 大 连 市 水 果 类 产 品 批 发 价 格 走 势 图 2015 年 同 比 (%) 环 比 (%) 6.59 6.38-3.33-2.87 6.99 6.15-11.96-3.51 7.09 6.02-15.16-2.21 7.31 5.89-19.43-2.11 7.11 6.14-13.64 4.20 6.94 5.49-20.84-10.51 表 六 :2015 年 上 半 年 大 连 市 水 果 类 产 品 批 发 价 格 水 果 类 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 水 果 类 产 品 月 批 发 均 价 为 6.01 元 /kg, 较 去 年 同 期 7.00 元 /kg, 同 比 下 跌 14.20%, 其 中 最 高 月 批 发 均 价 在 1 月 为 6.38 元 /kg, 最 低 月 批 发 均 价 在 6 月 为 5.49 元 /kg

18 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 19 2.2 主 要 水 果 类 产 品 批 发 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 预 计 水 果 产 量 为 31.2 万 吨, 比 去 年 同 期 增 加 了 9.47%, 水 果 类 产 品 的 批 发 价 格 总 体 呈 下 滑 趋 势, 于 5 月 份 出 现 短 暂 回 升, 具 体 原 因 分 析 如 下 : 第 一, 年 初 的 高 价 主 要 受 季 节 影 响, 供 应 方 面 : 气 温 较 低, 水 果 运 输 成 本 高, 多 数 品 种 的 售 卖 依 靠 库 存, 库 存 不 断 消 耗, 价 格 高 企 ; 需 求 方 面 : 春 节 的 到 来, 人 们 对 水 果 的 需 求 增 加, 水 果 呈 规 律 性 高 价 ; 第 二,3-6 月 水 果 产 品 价 格 进 入 规 律 性 下 行 通 道, 春 节 后, 气 温 回 升, 时 令 水 果 的 成 熟 期 到 来, 各 式 水 果 开 始 涌 向 市 场, 拉 低 了 水 果 类 的 整 体 价 位 ; 第 三,5 月 份 正 值 樱 桃 等 本 地 特 色 水 果 的 上 市 期, 但 其 价 格 一 直 居 高 不 下, 加 之 梨 和 葡 萄 不 断 高 企 的 价 格 推 动, 拉 高 了 水 果 类 的 整 体 价 格 2.2.1 苹 果 图 十 一 :2015 年 上 半 年 大 连 市 苹 果 产 品 批 发 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 苹 果 产 品 批 发 价 格 月 份 2014 年 2015 年 同 比 (%) 环 比 (%) 7.05 8.00 13.44 8.73 7.60 7.24-4.68-9.44 7.14 7.33 2.55 1.13 7.14 7.24 1.39-1.24 6.88 6.71-2.36-7.20 6.73 4.24-36.99-36.81 表 七 :2015 年 上 半 年 大 连 市 苹 果 产 品 批 发 价 格 苹 果 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 苹 果 月 批 发 均 价 为 6.79 元 /kg, 较 去 年 同 期 7.09 元 /kg, 同 比 下 跌 4.18%, 最 高 月 批 发 均 价 在 1 月 为 8.00 元 /kg, 最 低 月 批 发 均 价 在 6 月 为 4.24 元 /kg

20 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 21 2.2 主 要 水 果 类 产 品 批 发 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 苹 果 的 价 格 呈 不 断 下 降 之 势, 于 6 月 份 急 剧 下 滑 5 月 份 以 前, 苹 果 价 格 主 要 受 2014 年 库 存 影 响,2014 年 我 国 苹 果 主 产 区 受 气 候 灾 害 影 响, 苹 果 大 规 模 减 产, 直 接 导 致 本 期 苹 果 价 格 整 体 高 于 去 年 5 月 以 后 山 东 等 关 内 苹 果 主 产 区 的 苹 果 开 始 大 量 上 市, 加 之 水 果 市 场 不 断 上 新, 丰 富 的 应 季 水 果 挤 占 了 消 费 者 对 苹 果 的 需 求, 导 致 5 月 以 后 苹 果 价 格 下 降 另 据 热 线 监 测, 大 连 市 瓦 房 店 苹 果 主 产 区 的 苹 果 开 花 量 明 显 多 于 往 年, 坐 果 好, 预 计 今 年 苹 果 产 量 将 有 所 增 加 全 国 范 围 内, 除 去 灾 害 性 天 气 对 局 部 地 区 造 成 的 影 响, 预 计 苹 果 将 普 遍 增 产, 苹 果 供 应 量 将 会 有 所 增 加, 预 计 今 年 下 半 年 的 苹 果 价 格 将 低 于 去 年 同 期 2.2.2 葡 萄 图 十 二 :2015 年 上 半 年 大 连 市 葡 萄 产 品 批 发 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 葡 萄 产 品 批 发 价 格 月 份 2014 年 2015 年 同 比 (%) 环 比 (%) 7.71 7.00-9.26-5.25 7.23 7.00-3.14 0.00 6.94 7.00 0.85 0.00 6.41 7.00 9.17 0.00 5.92 8.58 44.91 22.62 5.26 8.43 60.33-1.80 表 八 :2015 年 上 半 年 大 连 市 葡 萄 产 品 批 发 价 格 葡 萄 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 葡 萄 的 月 批 发 均 价 为 7.50 元 /kg, 较 去 年 同 期 6.58 元 /kg, 同 比 上 涨 14.03%, 最 高 月 批 发 均 价 在 5 月 为 8.58 元 /kg, 最 低 月 批 发 均 价 在 1 月 为 7.00 元 /kg

22 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 23 2.3 主 要 水 果 类 产 品 产 地 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 葡 萄 批 发 价 格 上 扬 趋 势 明 显, 于 5 6 月 大 幅 上 涨 究 其 原 因 如 下 : 现 在 市 场 中 的 葡 萄 主 要 来 源 于 外 地, 运 输 和 保 存 成 本 较 高, 使 得 葡 萄 价 格 不 断 上 涨 ; 大 连 本 地 以 及 周 边 地 区 的 甜 瓜 西 瓜 樱 桃 油 桃 等 时 令 水 果 进 入 了 集 中 上 市 期, 批 发 市 场 中 葡 萄 供 应 有 限, 拉 升 了 葡 萄 价 格 2.3.1 樱 桃 图 十 三 :2015 年 上 半 年 大 连 市 樱 桃 产 品 产 地 价 格 走 势 图 日 期 大 连 市 2015 年 上 半 年 大 连 市 樱 桃 产 品 产 地 价 格 日 均 价 日 期 日 均 价 3 月 19 日 190.00 5 月 12 日 80.00 3 月 23 日 190.00 5 月 19 日 65.00 3 月 26 日 142.50 6 月 11 日 19.67 3 月 30 日 190.00 6 月 12 日 23.50 3 月 31 日 110.00 6 月 16 日 23.50 4 月 2 日 300.00 6 月 18 日 27.00 4 月 9 日 86.36 6 月 23 日 32.00 4 月 21 日 163.33 6 月 29 日 40.50 4 月 23 日 130.00 6 月 30 日 37.00 4 月 28 日 200.00 表 九 :2015 年 上 半 年 大 连 市 樱 桃 产 品 产 地 价 格

24 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 25 樱 桃 产 地 价 格 分 析 2.3 主 要 水 果 类 产 品 产 地 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 樱 桃 产 地 均 价 为 107.91 元 /kg,3 4 月 产 地 价 格 高 位 震 荡 运 行,5 6 月 价 格 下 跌 明 显 品 种 丰 富 价 格 实 惠 成 为 今 年 樱 桃 市 场 的 特 色 最 近 两 年, 受 大 棚 樱 桃 的 超 高 市 场 价 和 利 润 吸 引, 众 多 民 间 资 金 纷 纷 涌 向 大 棚 樱 桃 市 场, 陆 续 在 普 湾 新 区 炮 台 镇 和 普 兰 店 周 边 地 区 落 地 开 花 受 种 植 面 积 扩 大 和 今 年 坐 果 率 高 双 重 因 素 影 响, 今 年 大 连 大 棚 樱 桃 的 产 量 大 增, 整 体 产 量 比 去 年 高 约 20% 今 年 春 天 倒 春 寒 比 较 明 显, 樱 桃 成 熟 相 对 较 晚, 但 增 加 了 生 长 期 反 而 让 樱 桃 的 口 感 更 好, 大 连 地 区 的 大 樱 桃 因 口 感 佳 个 头 大 享 誉 国 内, 品 质 好 的 大 樱 桃 价 格 受 电 子 商 务 这 一 新 兴 销 售 模 式 支 撑, 高 价 销 往 全 国 各 地, 导 致 今 年 虽 然 产 量 大 增, 产 区 却 仍 然 出 现 了 供 不 应 求 的 情 况 进 入 4 月 份, 大 连 的 温 室 大 棚 樱 桃 开 始 集 中 上 市 5 6 月 份 山 东 露 底 樱 桃 上 市, 拉 低 了 价 格 进 入 6 月 我 市 大 樱 桃 进 入 了 成 熟 期, 大 量 品 质 好 的 樱 桃 上 市, 樱 桃 产 地 价 格 进 一 步 下 行, 整 体 价 格 高 于 去 年 同 期 2.3.2 桃 图 十 四 :2015 年 上 半 年 大 连 市 桃 产 品 产 地 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 大 连 市 桃 产 品 产 地 价 格 周 序 号 周 均 价 周 序 号 周 均 价 10 18.00 16 10.00 11 20.33 17 11.25 12 20.50 18 13.00 13 20.40 19 7.88 14 13.67 20 7.33 15 16.00 21 6.67 表 十 :2015 年 上 半 年 大 连 市 桃 产 品 产 地 价 格 桃 产 地 价 格 分 析 2015 年 第 10 至 21 周, 大 连 市 桃 产 地 周 均 价 为 13.75 元 /kg, 最 高 周 均 价 出 现 在 第 12 周 为 20.5 元 /kg, 最 低 周 均 价 在 第 21 周 为 6.67 元 /kg 2015 年 第 10 至 21 周, 我 市 桃 的 产 地 价 格 总 体 呈 下 降 趋 势, 第 19 周 (5 月 份 ) 下 降 明 显 主 要 由 于 5 月 份 开 始, 山 东 桃 集 中 上 市, 数 量 多 品 质 好, 供 应 充 足, 桃 的 产 地 价 格 不 断 下 滑

26 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 27 3. 玉 米 产 品 价 格 行 情 分 析 3.1 玉 米 出 栏, 导 致 饲 料 市 场 需 求 缩 水, 使 得 第 一 季 度 玉 米 价 格 较 低 ;3 月 玉 米 产 地 价 小 幅 反 弹 后,4 月 上 涨 明 显, 庞 大 的 临 储 收 购 量 直 接 刺 激 国 内 玉 米 价 格 上 行, 猪 肉 行 情 乐 观, 饲 料 需 求 有 一 定 恢 复 ;5 月 临 储 收 购 结 束, 国 储 拍 卖 补 贴 等 政 策 的 提 前 启 动, 使 玉 米 价 格 松 动, 价 格 有 所 回 落, 同 时, 以 进 口 高 粱 和 大 麦 为 主 的 大 量 替 代, 对 玉 米 饲 料 消 费 产 生 一 定 冲 击 图 十 五 :2015 年 上 半 年 大 连 市 玉 米 产 品 产 地 价 格 走 势 图 月 份 大 连 市 2015 年 上 半 年 玉 米 产 品 价 格 批 发 价 产 地 价 同 比 (%) 环 比 (%) 同 比 (%) 环 比 (%) 2.60-5.36 0.00 2.26 8.11 1.03 2.60-4.29 0.00 2.21 1.15-2.44 2.60-8.68 0.00 2.26 2.63 2.30 2.60-6.96 0.00 2.41 7.04 6.57 2.60-11.36 0.00 2.33-3.25-3.43 2.76-8.89 6.04 2.39-5.52 2.62 表 十 一 :2015 年 上 半 年 大 连 市 玉 米 产 品 批 发 和 产 地 价 格 玉 米 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 玉 米 的 月 产 地 均 价 为 2.31 元 /kg, 较 去 年 同 期 2.28 元 /kg, 同 比 上 涨 1.42%, 最 高 月 均 价 在 4 月 为 2.41 元 / kg, 最 低 月 均 价 在 2 月 为 2.21 元 /kg 第 一 季 度 玉 米 产 地 价 较 低,2 月 下 跌 严 重, 主 要 原 因 在 于, 供 应 方 面 : 进 入 腊 月 农 户 的 出 售 意 愿 增 强, 玉 米 源 头 供 货 量 较 为 充 足 ; 需 求 方 面 : 畜 牧 业 行 情 低 迷, 养 殖 品 大 量

28 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 29 4. 生 猪 产 品 价 格 行 情 分 析 4.1 生 猪 上 半 年 生 猪 饲 养 量 较 去 年 降 低 2% 以 上 生 猪 市 场 行 情 波 动 原 因 如 下 : 第 一,2015 年 1 2 月 生 猪 价 格 持 续 上 年 低 迷 态 势 2014 年 是 生 猪 价 格 低 迷 持 续 时 间 较 长 的 一 年, 大 量 散 养 户 退 出 市 场, 绝 大 部 分 养 殖 企 业 通 过 淘 汰 能 繁 母 猪 降 低 产 能,2014 年 11 12 月 集 中 出 栏 导 致 大 批 生 猪 上 市, 使 猪 肉 产 地 价 格 不 断 下 跌,2 月 春 节 的 节 日 效 应 也 未 能 有 效 提 振 猪 价, 市 场 的 持 续 低 迷 导 致 大 量 散 户 退 出 ; 第 二, 由 于 生 猪 产 能 降 低, 供 应 量 减 少,3 月 开 始 生 猪 产 地 价 出 现 反 弹,4 5 6 月 价 格 涨 势 强 劲 分 析 原 因 如 下, 供 应 方 面 : 受 前 期 猪 价 低 迷 影 响, 养 殖 户 存 栏 补 栏 缩 减, 甚 至 退 出, 使 得 生 猪 出 栏 量 和 上 市 量 减 少, 供 不 应 求, 生 猪 价 格 开 始 回 升, 同 时, 养 殖 户 惜 售 心 理 使 市 场 中 生 猪 供 应 较 少, 助 推 猪 肉 价 格 止 跌 回 升 ; 成 本 方 面 : 仔 猪 价 格 和 玉 米 价 格 回 升 提 高 了 生 猪 养 殖 成 本, 也 是 生 猪 价 格 上 涨 的 主 要 因 素 图 十 六 :2015 年 上 半 年 大 连 市 生 猪 产 品 产 地 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 生 猪 产 品 产 地 价 格 月 份 2014 年 2015 年 同 比 (%) 环 比 (%) 11.46 12.48 8.90-8.21 11.77 11.84 0.61-5.09 11.34 11.98 5.63 1.14 10.30 12.87 24.96 7.48 12.44 13.76 10.63 6.90 12.95 14.08 8.76 2.30 表 十 二 :2015 年 上 半 年 大 连 市 生 猪 产 品 批 发 和 产 地 价 格 生 猪 价 格 分 析 2015 上 半 年, 大 连 市 生 猪 价 格 浮 动 呈 先 降 后 升 趋 势, 月 产 地 均 价 为 12.84 元 /kg, 较 去 年 同 期 11.71 元 /kg, 同 比 上 涨 9.62%, 最 高 月 均 价 在 6 月 为 14.08 元 /kg, 最 低 月 均 价 在 2 月 为 11.84 元 /kg 2015 年 上 半 年 大 连 市 生 猪 价 格 呈 先 降 后 升 态 势,2 月 开 始 企 稳 回 升, 受 2014 年 生 猪 行 情 持 续 低 迷 的 影 响, 生 猪 市 场 去 产 能 情 况 明 显, 预 计

30 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 31 5. 鸡 蛋 产 品 价 格 行 情 分 析 5.1 鸡 蛋 2015 年 上 半 年, 鸡 蛋 产 地 价 格 整 体 低 于 去 年 同 期, 呈 波 动 式 下 滑 态 势 2015 年 开 始, 鸡 蛋 产 地 价 格 止 涨 回 落, 主 要 由 于 2014 年 的 高 价 刺 激 了 养 殖 户 补 栏 积 极 性, 养 殖 量 大 增 使 得 鸡 蛋 存 栏 量 较 高, 市 场 中 供 应 量 明 显 增 加, 供 过 于 求, 鸡 蛋 产 地 价 格 不 断 下 滑 ; 加 之 天 气 不 断 转 暖, 产 蛋 量 提 高, 鸡 蛋 市 场 供 应 充 足, 鸡 蛋 价 格 持 续 低 迷 ; 端 午 备 货 结 束 后, 鸡 蛋 价 格 将 步 入 季 节 性 下 跌, 同 时 学 校 陆 续 放 假, 鸡 蛋 需 求 又 将 逐 步 趋 于 平 淡, 预 计 后 期 鸡 蛋 价 格 仍 将 微 降 图 十 七 :2015 年 上 半 年 大 连 市 鸡 蛋 产 品 产 地 价 格 走 势 图 大 连 市 2015 年 上 半 年 鸡 蛋 产 品 产 地 价 格 月 份 2014 年 2015 年 同 比 (%) 环 比 (%) 7.33 8.40 14.54-6.69 7.18 8.02 11.78-4.46 7.84 7.28-7.10-9.22 8.36 7.25-13.33-0.49 9.99 6.56-34.37-9.56 8.70 6.17-29.05-5.83 表 十 三 :2015 年 上 半 年 大 连 市 鸡 蛋 产 品 产 地 价 格 鸡 蛋 价 格 分 析 2015 年 上 半 年, 大 连 市 鸡 蛋 产 地 价 格 呈 不 断 下 跌 趋 势, 月 产 地 均 价 为 7.28 元 /kg, 较 去 年 同 期 8.23 元 /kg, 同 比 下 跌 11.58%, 最 高 月 均 价 在 1 月 为 8.4 元 /kg, 最 低 月 均 价 在 6 月 为 6.17 元 /kg

32 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 33 ANALYSIS OF THE OVERALL TREND OF PRICES OF AGRICULTURAL PRODUCTS AND FACTORS (2014 - FIRST HALF 2015) 2014-2015 年 上 半 年 农 产 品 价 格 整 体 走 势 及 影 响 因 素 分 析 2014 年 7 月 到 2015 年 6 月 大 连 市 蔬 菜 产 品 产 地 价 格 呈 倒 V 走 势, 季 节 性 趋 势 明 显,2014 年 7 8 月 低 位 运 行,9 月 开 始 不 断 上 涨, 于 2015 年 2 月 春 节 附 近 达 到 高 点,3 月 开 始 随 着 气 温 的 升 高, 蔬 菜 价 格 进 入 季 节 性 下 行 通 道 从 趋 势 图 可 以 看 出, 近 一 年 的 蔬 菜 价 格 变 化 可 以 分 为 4 个 阶 段 1. 2014 年 7 月 -2015 年 6 月 蔬 菜 类 产 品 价 格 走 势 及 影 响 因 素 分 析 图 十 八 :2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 产 地 价 格 走 势 图 大 连 市 2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 产 地 价 格 时 间 2014 年 产 地 价 时 间 2015 年 产 地 价 七 月 2.02 4.40 八 月 1.33 5.33 九 月 1.76 3.51 十 月 2.20 3.25 十 2.40 2.63 十 3.98 1.96 图 十 九 :2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 主 要 蔬 菜 产 品 产 地 价 格 走 势 图 表 十 四 :2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 产 地 价 格

34 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 35 大 连 市 2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 主 要 蔬 菜 产 品 产 地 价 格 时 间 黄 瓜 尖 椒 芹 菜 西 红 柿 计 价 单 位 2014 年 7 月 1.49 1.79 1.35 3.45 元 / 公 斤 2014 年 8 月 1.12 1.40 2.15 1.31 元 / 公 斤 2014 年 9 月 1.94 1.44 1.77 1.68 元 / 公 斤 2014 年 10 月 2.61 1.84 1.80 1.99 元 / 公 斤 第 四 阶 段 :2015 年 4 月 -6 月, 温 度 升 高, 成 本 降 低, 露 地 蔬 菜 上 市, 供 应 充 足, 价 格 规 律 性 下 跌 温 度 升 高 利 于 蔬 菜 的 生 长 采 摘 和 流 通, 蔬 菜 种 植 成 本 降 低, 导 致 价 格 下 降 ;5 6 月 山 东 等 外 地 蔬 菜 不 断 涌 入, 市 场 供 应 量 大 增, 蔬 菜 价 格 不 断 下 行 ;6 月 开 始 本 地 露 天 蔬 菜 大 量 上 市, 进 一 步 拉 低 了 蔬 菜 的 价 格 2015 年 第 二 季 度, 大 连 市 蔬 菜 价 格 季 节 性 下 行 明 显, 最 低 均 价 在 6 月, 与 2 月 产 地 和 批 发 均 价 相 比, 下 跌 幅 度 超 过 一 半 2014 年 11 月 2.92 2.32 1.80 2.06 元 / 公 斤 2014 年 12 月 5.18 5.30 2.38 3.15 元 / 公 斤 2015 年 1 月 5.27 6.97 3.00 3.05 元 / 公 斤 2015 年 2 月 6.15 8.50 3.57 4.26 元 / 公 斤 2015 年 3 月 3.22 4.96 3.70 3.44 元 / 公 斤 2015 年 4 月 3.07 5.73 3.08 3.35 元 / 公 斤 大 连 市 蔬 菜 类 价 格 出 现 上 述 波 动 特 征 是 由 宏 观 和 微 观 因 素 作 用 于 成 本 和 供 需 关 系 所 致 2015 年 5 月 1.94 4.16 3.06 2.79 元 / 公 斤 2015 年 6 月 1.40 2.04 2.83 2.41 元 / 公 斤 表 十 五 :2014 年 7 月 -2015 年 6 月 大 连 市 主 要 蔬 菜 产 品 产 地 价 格 第 一, 气 候 因 素 : 气 候 是 一 个 比 较 综 合 的 概 念, 它 对 蔬 菜 价 格 的 影 响 主 要 体 现 在 对 蔬 菜 供 给 的 影 响 上 面, 蔬 菜 的 产 量 对 蔬 菜 价 格 波 动 具 有 重 要 的 影 响 第 一 阶 段 :2014 年 7 8 月 份, 各 种 露 天 蔬 菜 集 中 上 市, 成 本 低 供 应 量 大, 形 成 了 规 律 性 低 价 具 体 品 种 方 面 :7 月 大 连 西 红 柿 产 地 价 格 明 显 高 于 其 批 发 价 格, 原 因 在 于 大 连 市 场 上 的 西 红 柿 主 要 来 源 于 山 东 等 外 省 的 批 发, 批 发 价 格 较 低, 而 大 连 本 地 产 西 红 柿 品 质 好, 价 格 略 高 于 外 地 产 品 的 批 发 价 格 ;8 月 份 大 连 多 云 多 雨 天 气 对 露 天 种 植 的 芹 菜 产 生 不 利 影 响, 提 高 了 种 植 户 的 管 理 成 本, 产 地 价 格 上 升, 批 发 价 格 仍 保 持 原 来 趋 势 第 二 阶 段 :2014 年 9 月 -12 月, 受 节 日 效 应 以 及 气 温 降 低 影 响, 蔬 菜 价 格 规 律 上 行 9 10 月 受 学 生 开 学 中 秋 节 国 庆 节 效 应 影 响, 人 们 对 蔬 菜 的 需 求 使 得 备 货 增 加, 提 拉 价 格 上 涨 ; 随 着 气 温 的 降 低, 本 地 蔬 菜 逐 渐 从 露 地 菜 向 棚 菜 转 移, 成 本 的 增 加 和 供 应 的 减 少 拉 动 价 格 上 涨 第 三 阶 段 :2015 年 1 月 -3 月,2 月 春 节 的 到 来, 拉 动 了 蔬 菜 产 品 的 需 求, 人 工 费 用 的 增 加 供 不 应 求 促 成 了 蔬 菜 类 产 品 全 年 最 高 价 蔬 菜 类 产 品 2 月 产 地 均 价 达 5.33 元 /kg, 月 批 发 均 价 达 6.04 元 /kg 2015 年 第 一 季 度 大 连 市 蔬 菜 类 产 品 价 格 整 体 普 遍 低 于 去 年 同 期 水 平, 这 是 由 于 2015 年 年 关 比 较 靠 后, 气 温 回 升 相 对 靠 前, 致 蔬 菜 大 量 上 市 期 提 前, 使 价 格 整 体 有 所 回 落, 但 整 体 价 格 的 回 落 并 不 影 响 蔬 菜 产 品 在 春 节 附 近 的 高 价 第 二, 生 产 成 本 : 生 产 成 本 是 农 产 品 价 格 形 成 机 制 中 的 重 要 组 成 部 分 近 年 来, 蔬 菜 生 产 成 本 中 人 工 成 本 生 产 资 料 成 本 以 及 土 地 成 本 的 提 高 构 成 蔬 菜 价 格 上 涨 的 强 有 力 支 撑, 呈 现 出 三 驾 马 车 驱 动 的 基 本 格 局 蔬 菜 生 产 是 典 型 的 劳 动 密 集 型 产 业, 人 工 成 本 是 重 要 的 生 产 成 本 之 一 随 着 我 国 整 体 工 资 水 平 的 不 断 提 升, 农 民 外 出 务 工 机 会 不 断 扩 大, 务 工 工 资 不 断 上 涨, 直 接 导 致 蔬 菜 生 产 的 劳 动 力 机 会 成 本 不 断 加 大, 雇 工 费 用 也 不 断 提 高, 推 动 蔬 菜 价 格 持 续 上 涨 与 此 同 时, 现 阶 段 中 国 蔬 菜 生 产 中 能 源 价 格 主 导 型 成 本 呈 明 显 上 升 的 趋 势 第 三, 运 输 成 本 : 大 连 市 蔬 菜 自 产 比 例 较 低, 主 要 依 靠 河 北 山 东 等 地 供 应, 而 且 部 分 蔬 菜 的 运 输 距 离 较 远, 因 此 运 输 成 本 成 为 蔬 菜 价 格 构 成 中 的 重 要 组 成 部 分 运 输 成 本 构 成 中, 在 距 离 相 对 固 定 的 条 件 下, 油 价 变 化 是 影 响 运 输 成 本 的 主 要 因 素 变 量 虽 然 2014 年 下 半 年 国 际 原 油 价 格 一 度 出 现 了 明 显 下 跌, 但 2015 年 年 初 已 触 底 反 弹, 国 际 原 油 价 格 逐 渐 上 涨, 导 致 提 高 国 内 能 源 价 格 的 动 力 仍 然 较 足, 从 而 决 定 了 蔬 菜 生 产 中 化 肥 农 药 农 膜 机 械 作 业 等 与 能 源 相 关 的 要 素 价 格 在 总 体 上 也 呈 现 上 涨 趋 势 第 四, 居 民 收 入 : 居 民 是 蔬 菜 的 主 要 消 费 者, 居 民 的 收 入 直 接 决 定 着 他 们 购 买 蔬 菜 的 支 付 能 力 近 年 随 着 居 民 收 入 的 不 断 提 高, 他 们 对 高 质 量 高 品 质 蔬 菜 的 要 求 越 来 越 高, 也 在 一 定 程 度 上 影 响 着 市 场 上 蔬 菜 价 格 的 波 动

36 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 37 第 五, 季 节 因 素 : 蔬 菜 生 产 具 有 较 强 的 季 节 性 每 年 5 ~ 10 月, 由 于 大 连 市 主 要 蔬 菜 来 源 地 的 山 东 河 北 等 地 露 天 蔬 菜 生 产 增 多, 成 本 相 对 较 低, 同 时 本 地 地 产 蔬 菜 大 量 上 市, 所 以 蔬 菜 会 在 此 时 间 段 保 持 低 价 ;11 月 至 次 年 4 月 是 温 度 较 低 的 季 节, 露 天 蔬 菜 不 能 良 好 生 长, 需 要 在 温 室 或 大 棚 里 种 植, 成 本 相 对 较 高, 引 起 蔬 菜 价 格 上 升 第 六, 通 货 膨 胀 : 通 货 膨 胀 会 导 致 蔬 菜 生 产 资 料 价 格 上 涨, 直 接 推 动 蔬 菜 生 产 成 本 的 上 升, 进 而 提 高 蔬 菜 价 格 据 统 计,2004 2012 年 我 国 的 通 货 膨 胀 率 分 别 为 3.9% 1.8% 1.5% 4.8% 5.9% -0.7% 4.9% 5.4% 和 6.2%, 蔬 菜 作 为 一 种 生 活 必 需 品, 具 有 刚 性 特 征, 通 货 膨 胀 对 蔬 菜 价 格 的 影 响 很 大 当 货 币 供 应 量 增 加 的 速 度 远 远 超 过 国 内 生 产 总 值 (GDP) 的 增 长 速 度 时, 对 于 蔬 菜 而 言, 不 管 蔬 菜 产 量 增 加 与 否, 蔬 菜 价 格 都 将 上 涨, 而 且 作 为 需 求 弹 性 较 小 的 农 产 品, 蔬 菜 产 量 的 减 少 会 使 得 蔬 菜 价 格 上 扬 的 幅 度 增 大 2. 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 玉 米 产 品 价 格 走 势 及 影 响 因 素 分 析 2014 年 大 连 玉 米 价 格 呈 倒 V 型 走 势, 玉 米 价 格 经 历 了 大 涨 大 跌 由 于 临 储 政 策 收 购 大 量 玉 米, 导 致 市 场 流 通 玉 米 稀 少, 直 接 推 动 了 2014 年 5 月 之 后 玉 米 价 格 的 大 幅 走 高 9 月 开 始 玉 米 陆 续 上 市, 价 格 回 落 至 合 理 区 间 2015 年 上 半 年, 玉 米 价 格 在 年 初 触 底 反 弹, 之 后 震 荡 上 行 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 产 地 价 格 的 变 化 可 以 分 为 4 个 阶 段 进 行 详 细 分 析 第 七, 信 息 不 对 称 : 蔬 菜 种 植 的 总 量 和 品 种 方 面 与 市 场 需 求 的 总 量 和 品 种 之 间 由 于 缺 少 畅 通 高 效 的 信 息 收 集 发 布 对 接 与 调 控 机 制, 使 得 一 些 以 家 庭 为 生 产 单 位 的 小 而 散 的 菜 农 很 难 准 确 了 解 和 预 测 市 场 需 求 信 息, 常 常 处 在 盲 目 生 产 的 状 态 下, 造 成 蔬 菜 的 市 场 供 求 关 系 在 总 量 或 者 结 构 方 面 的 失 衡, 引 起 蔬 菜 价 格 大 幅 度 的 波 动 第 八, 政 策 因 素 : 我 国 经 济 是 在 国 家 宏 观 调 控 前 提 下 的 市 场 经 济, 因 而 国 家 政 策 必 然 会 影 响 我 国 农 产 品 的 价 格 水 平 例 如 国 家 历 年 来 在 惠 农 政 策 文 件 中 都 规 定, 各 地 区 各 部 门 必 须 实 行 粮 食 最 低 收 购 价 政 策, 以 维 持 农 产 品 价 格 在 一 个 稳 定 的 范 围 内 合 理 波 动 图 二 十 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 产 品 产 地 价 格 走 势 图 大 连 市 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 产 品 产 地 价 格 第 九, 投 机 因 素 : 投 机 资 本 是 指 为 了 追 逐 高 额 利 润 而 在 市 场 间 流 通 的 短 期 资 本, 蔬 菜 作 为 一 种 生 活 必 需 品, 有 需 求 刚 性 价 格 弹 性 小 小 农 经 营 生 产 地 域 性 强 等 特 点, 使 得 投 机 资 本 很 容 易 控 制 部 分 货 源 或 供 货 信 息, 从 而 导 致 蔬 菜 价 格 波 动 时 间 2014 年 产 地 价 2.09 2.18 2.19 时 间 2015 年 产 地 价 2.26 2.21 2.26 2.25 2.41 2.40 2.33 2.53 2.39 七 月 2.54 八 月 2.67 九 月 2.56 十 月 2.54 十 2.34 十 2.24 表 十 六 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 产 品 产 地 价 格

38 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 39 第 三 阶 段 :2014 年 9-12 月, 玉 米 陆 续 上 市, 政 策 收 购 进 度 缓 慢, 市 场 供 应 宽 松, 玉 米 市 场 价 格 走 低 整 体 跌 幅 达 16.1% 随 着 新 季 玉 米 陆 续 上 市, 玉 米 临 储 拍 卖 成 交 量 价 不 断 降 低 9 月 份 春 玉 米 上 市 小 幅 缓 解 了 玉 米 市 场 需 求,10 月 份 东 北 产 区 玉 米 陆 续 大 量 上 市, 大 量 的 新 季 粮 源 不 断 供 应 市 场, 市 场 供 应 压 力 全 面 得 到 缓 解, 市 场 价 格 走 低 贸 易 主 体 整 体 购 销 更 加 谨 慎, 深 加 工 企 业 多 为 随 采 随 用, 下 游 养 殖 业 再 次 遇 冷, 淀 粉 糖 等 深 加 工 产 品 仍 处 弱 势, 随 着 玉 米 上 市 量 的 增 加, 深 加 工 企 业 不 断 下 调 玉 米 收 购 价 格, 产 区 玉 米 价 格 一 路 下 行 11 月 25 日 国 家 正 式 出 台 2014/2015 年 度 东 北 玉 米 临 储 收 购 政 策, 使 产 区 玉 米 价 格 整 体 稳 定 图 二 十 一 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 玉 米 产 地 价 格 国 际 原 油 价 格 汇 率 环 比 图 第 四 阶 段 :2015 年 1-6 月, 玉 米 价 格 小 幅 上 涨, 月 产 地 均 价 为 2.31 元 /kg, 较 去 年 同 期 2.28 元 /kg, 同 比 上 涨 1.42% 第 一 阶 段 :2014 年 1-4 月, 玉 米 需 求 偏 弱, 交 易 整 体 清 谈, 政 策 提 振 使 得 东 北 地 区 玉 米 价 格 稳 中 上 行 2013 年 年 末, 随 着 年 底 临 近, 农 户 售 粮 意 愿 增 强, 产 区 玉 米 市 场 供 应 量 增 加, 同 时, 元 旦 期 间 生 猪 价 格 因 市 场 供 大 于 求 价 格 出 现 下 跌, 产 区 玉 米 水 杂 和 霉 变 有 所 增 加, 下 游 用 粮 企 业 对 玉 米 需 求 较 为 理 性, 玉 米 价 格 持 续 弱 势 ; 另 一 方 面,2013 年 11 月 份, 国 家 在 东 北 地 区 启 动 玉 米 临 时 收 储 政 策, 截 止 2014 年 2 月 15 日,2013/2014 年 度 东 北 三 省 玉 米 收 储 量 达 4,028 万 吨, 相 比 2012/2013 年 度 收 储 量 3,083 万 吨 有 大 幅 增 长, 收 储 量 的 增 加 一 定 程 度 上 支 撑 了 东 北 玉 米 价 格 2014 年 2 月, 铁 路 货 物 运 价 调 整, 由 政 府 定 价 改 为 政 府 指 导 价, 货 物 平 均 运 价 水 平 每 吨 公 里 提 高 1.5 分, 调 价 幅 度 约 为 11.5%, 运 费 调 整 与 临 储 收 购 政 策 支 撑 了 东 北 产 区 玉 米 价 格 春 节 后 国 内 玉 米 交 易 逐 渐 恢 复, 东 北 优 质 粮 源 减 少 及 玉 米 收 储 量 的 大 幅 增 加 支 撑 东 北 产 区 玉 米 价 格 继 续 上 涨 2015 年 1 月 份, 玉 米 价 格 小 幅 上 涨 的 主 要 原 因 是 临 储 收 购 进 展 加 快 及 春 节 前 加 工 企 业 需 要 集 中 备 货 提 振 了 东 北 产 区 玉 米 价 格 到 2 月 份 玉 米 价 格 小 幅 下 降, 因 为 东 北 产 区 玉 米 整 体 交 易 情 况 清 淡, 受 春 节 假 期 影 响, 临 储 收 购 基 本 停 滞, 需 求 面 依 旧 打 压 市 场, 养 殖 行 情 持 续 疲 软, 销 区 饲 料 企 业 原 料 采 购 谨 慎, 进 口 玉 米 及 高 粱 大 麦 等 替 代 品 的 大 量 入 港 对 玉 米 价 格 有 一 定 的 压 制 2015 年 3 月 和 4 月 大 连 玉 米 市 场 一 改 前 期 跌 势, 出 现 回 暖 现 象, 主 要 原 因 在 于, 第 一 : 春 节 前 东 北 地 区 玉 米 临 储 收 购 节 奏 超 前, 导 致 粮 源 库 存 见 底, 支 撑 玉 米 价 格 上 涨 ; 第 二 : 深 加 工 及 下 游 饲 料 企 业 节 后 陆 续 恢 复 收 购, 供 应 面 伴 随 着 需 求 回 暖, 造 就 了 玉 米 市 场 的 反 弹 行 情 ; 第 三 : 港 口 库 存 减 少, 随 着 临 储 收 购 进 展 加 快, 东 北 粮 源 基 本 见 底, 各 地 企 业 采 购 力 度 加 大, 导 致 港 口 地 区 提 货 速 度 加 快, 库 存 持 续 减 少 ; 第 四 : 国 际 市 场 方 面, 美 元 汇 率 大 幅 下 跌 及 预 期 新 年 度 美 国 玉 米 种 植 成 本 提 高 玉 米 播 种 面 积 减 少 等 因 素 促 使 其 价 格 上 涨 第 二 阶 段 :2014 年 5-8 月, 市 场 刚 需 不 减, 玉 米 价 格 大 幅 上 涨, 涨 幅 达 11.25% 2013/2014 年 度 临 储 玉 米 收 储 量 为 6,919 万 吨, 临 储 收 购 量 大 增 支 撑 了 东 北 玉 米 价 格 临 储 收 购 结 束 后, 东 北 地 区 粮 源 售 罄, 华 北 地 区 粮 源 见 底, 而 企 业 又 没 有 建 立 长 期 库 存, 市 场 阶 段 性 供 给 短 缺 局 面 迅 速 发 展, 供 不 应 求 导 致 玉 米 价 格 持 续 上 行 ;2014 年 4 月, 生 猪 价 格 触 底,5 月 份 生 猪 价 格 大 幅 反 弹, 同 时, 淀 粉 糖 进 入 消 费 旺 季, 下 游 玉 米 需 求 大 量 增 加, 深 加 工 企 业 库 存 普 遍 偏 低, 不 断 提 价 补 库, 而 连 续 进 行 的 玉 米 临 储 拍 卖 未 能 停 止 玉 米 价 格 上 涨 势 头, 国 内 玉 米 价 格 仍 然 连 续 上 涨 2015 年 5 月, 临 储 收 购 结 束, 玉 米 价 格 松 动, 同 时, 以 进 口 高 粱 和 大 麦 为 主 的 替 代 品 大 量 上 市, 对 玉 米 饲 料 消 费 产 生 一 定 冲 击, 玉 米 价 格 有 所 回 落 2015 年 6 月, 玉 米 价 格 出 现 小 幅 上 涨, 主 要 原 因 是 随 着 东 北 玉 米 临 储 收 购 的 结 束, 基 层 粮 源 所 余 不 多, 而 深 加 工 产 业 对 玉 米 的 需 求 不 断 增 加, 供 不 应 求 导 致 玉 米 价 格 上 涨

40 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 41 3. 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 生 猪 产 品 价 格 走 势 及 影 响 因 素 分 析 2014 年, 大 连 猪 肉 产 地 价 格 经 历 了 大 涨 大 跌, 一 季 度 价 格 维 持 低 位, 4 月 份, 大 连 市 猪 肉 价 格 达 到 了 近 几 年 的 最 低 点 为 10.3 元 / 公 斤, 之 后 触 底 反 弹, 持 续 上 涨, 三 季 度 整 体 高 位 运 行, 四 季 度 有 所 回 落 2015 年 猪 肉 价 格 直 线 上 升, 涨 势 比 较 明 显, 价 格 底 部 较 上 年 整 体 抬 升 图 二 十 三 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 生 猪 产 地 价 格 国 际 原 油 价 格 汇 率 CPI 环 比 图 图 二 十 二 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 生 猪 产 品 产 地 价 格 走 势 图 大 连 市 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 生 猪 产 品 产 地 价 格 2014 年, 生 猪 产 能 过 剩, 市 场 去 产 能 化 明 显, 生 猪 价 格 高 开 低 走, 总 体 走 势 与 2013 年 相 似, 但 同 比 大 幅 下 跌 ; 猪 肉 消 费 力 度 整 体 略 有 下 滑, 低 于 预 期, 市 场 供 过 于 求, 生 猪 及 其 产 品 价 格 低 迷 从 2011 年 以 来, 猪 价 一 直 在 持 续 回 调, 三 年 来 已 经 从 最 高 点 的 20 元 / 公 斤 跌 至 2014 年 4 月 份 10.3 元 / 公 斤, 生 猪 和 能 繁 母 猪 存 栏 量 都 大 幅 度 降 低, 导 致 了 5 月 份 之 后 猪 肉 价 格 的 持 续 上 涨,9 月 份 达 到 了 2014 年 度 的 最 高 价 15.04 元 / 公 斤, 但 是 受 到 生 猪 集 中 出 栏 和 疫 病 防 控 等 综 合 因 素 的 影 响, 导 致 猪 源 充 足 而 终 端 消 费 不 振,10 月 份 猪 肉 价 格 开 始 再 次 回 落, 连 续 下 跌 3 个 月 基 于 大 连 猪 肉 价 格 走 势 图 可 以 将 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 分 为 4 个 阶 段 进 行 详 细 分 析 时 间 2014 年 产 地 价 11.46 时 间 2015 年 产 地 价 12.48 第 一 阶 段 :2014 年 1-4 月, 整 体 供 大 于 求 的 局 面 延 续, 猪 肉 价 格 震 荡 下 行 11.77 11.84 七 月 八 月 九 月 十 月 十 十 11.34 10.30 12.44 12.95 13.15 14.79 15.04 13.99 13.47 13.59 11.98 12.87 13.76 14.08 2014 年 生 猪 市 场 整 体 弱 势,2014 年 1 月 跌 破 盈 亏 线 6:1, 是 近 十 年 首 次 出 现 春 节 前 需 求 旺 季 养 猪 跌 破 成 本 线 的 情 况, 其 后 2014 年 猪 价 持 续 低 迷 导 致 猪 肉 价 格 下 降 的 因 素 如 下 其 一 供 给 方 面 : 2011 年 猪 价 肉 价 大 涨,2012 年 开 始 外 部 资 本 进 入 养 猪 业, 国 内 养 猪 企 业 规 模 不 断 扩 大, 导 致 随 后 的 几 年 生 猪 产 能 过 剩,2013 年 年 底 及 2014 年 一 季 度 猪 肉 市 场 低 迷 ; 其 二 需 求 方 面 : 受 2014 年 暖 冬 影 响, 终 端 消 费 长 时 间 低 迷, 企 业 屠 宰 量 前 期 难 以 上 升 节 日 影 响 下, 猪 肉 价 格 在 2 月 份 出 现 小 幅 上 涨, 但 是 养 殖 户 刻 意 压 栏, 使 得 年 前 集 中 出 栏, 价 格 涨 幅 不 大, 酒 店 消 费 额 降 低, 对 猪 肉 需 求 量 低 于 往 年 ; 年 后 的 2 个 月 内 属 于 常 规 猪 肉 需 求 淡 季, 市 场 终 端 需 求 仍 无 望 回 暖, 造 成 猪 肉 市 场 淡 季 不 淡, 旺 季 不 旺 ; 其 三 宏 观 调 控 :3 月 国 家 进 行 猪 肉 收 储 工 作, 但 是 对 市 场 提 振 效 果 有 限, 受 制 于 需 求 淡 季, 市 场 供 大 于 求 局 面 短 期 内 难 以 扭 转 表 十 七 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 生 猪 产 品 产 地 价 格

42 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 43 第 二 阶 段 :2014 年 5-9 月, 猪 肉 价 格 上 涨 5 月 大 连 地 区 猪 肉 价 格 为 12.44 元 / 公 斤, 环 比 增 长 20.78%, 生 猪 价 格 呈 现 上 涨 的 态 势, 因 素 其 一 : 前 期 猪 价 过 低 且 降 价 区 间 过 长, 为 上 涨 留 下 较 大 的 空 间, 加 之 4 月 份 生 猪 价 格 跌 至 低 谷 时, 一 些 养 殖 户 对 后 市 信 心 不 足, 忍 痛 提 前 出 栏, 部 分 养 殖 户 也 未 补 栏, 而 部 分 养 殖 户 看 好 后 市 猪 肉 市 场, 压 栏 惜 售, 东 北 企 业 生 猪 收 购 受 阻, 市 场 流 动 猪 源 趋 紧, 造 成 供 应 不 足 ; 其 二 : 春 节 前 后 仔 猪 疫 病 频 发, 死 亡 率 较 高, 部 分 规 模 化 的 养 殖 场 疫 情 持 续 时 间 长, 导 致 5 月 份 出 栏 猪 源 进 一 步 减 少 ; 其 三 : 2014 年 3 月 底 和 5 月 初, 国 家 先 后 两 次 以 略 高 于 市 场 的 价 格 在 全 国 20 个 省 实 施 猪 肉 收 储, 对 生 猪 市 场 起 到 一 定 的 提 振 作 用 ; 其 四 : 由 于 美 国 新 腹 泻 病 泛 滥, 严 重 威 胁 美 国 猪 肉 市 场, 造 成 美 国 猪 肉 价 格 上 涨 约 10%; 同 时, 饲 料 价 格 上 行 导 致 猪 肉 生 产 成 本 增 加, 因 而 猪 肉 价 格 在 6 7 月 份 稳 中 上 涨 8 9 月 份 市 场 猪 源 仍 然 趋 紧, 企 业 收 购 难 度 大, 高 温 天 气 逐 渐 来 袭, 加 之 局 部 降 雨 影 响, 企 业 生 猪 运 输 受 阻 而 且 玉 米 在 第 三 季 度 基 本 也 是 处 于 价 格 高 峰 期, 受 成 本 推 动 作 用, 猪 肉 价 格 继 续 上 涨 图 二 十 四 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 和 生 猪 产 品 产 地 价 格 环 比 图 第 三 阶 段 :2014 年 10-2015 年 2 月, 猪 肉 持 续 震 荡 弱 势 下 跌 大 连 市 2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 和 生 猪 产 品 产 地 价 格 环 比 2014 年 生 猪 市 场 整 体 弱 势, 鲜 销 订 单 不 足, 养 殖 户 对 后 市 缺 乏 信 心, 考 虑 压 栏 风 险 而 选 择 出 栏, 全 国 生 猪 存 栏 量 波 动 下 降, 创 6 年 来 新 低, 但 是 出 栏 量 却 大 幅 增 加,2014 年 全 国 生 猪 出 栏 7.35 亿 头, 创 历 史 最 高 市 场 整 体 供 过 于 求 导 致 猪 肉 价 格 下 跌 时 间 2014 年 玉 米 环 比 (%) 0.00 4.27 0.82 猪 肉 环 比 (%) 0.00 2.73-3.67 时 间 2015 年 玉 米 环 比 (%) 1.03-2.44 2.30 猪 肉 环 比 (%) -8.21-5.09 1.14 2.18-9.15 6.57 7.48 往 年 冬 至 临 近 时, 猪 肉 价 格 开 始 上 涨 但 是 2015 年 猪 肉 价 格 的 上 涨 并 不 明 显, 主 要 原 因 如 在 于, 一 是 资 本 无 序 扩 张 导 致 生 猪 供 应 量 过 大 ; 二 是 养 猪 户 打 堆 出 栏 ; 三 是 终 端 消 费 需 求 低 迷 ; 四 是 节 前 囤 积 猪 肉 现 象 明 显 减 少 6.84 20.75-3.43 6.90 5.07 4.06 2.62 2.30 七 月 0.71 1.57 八 月 4.89 12.49 第 四 阶 段 :2015 年 3 月 份 开 始, 猪 肉 价 格 开 始 上 涨 九 月 十 月 -4.20-0.67 1.71-6.99 十 -7.95-3.73 主 要 原 因 是 受 前 期 猪 价 低 迷 影 响, 部 分 养 殖 户 缩 减 规 模, 能 繁 母 猪 和 生 猪 存 栏 量 的 不 断 下 降, 十 -4.11 0.92 市 场 去 产 能 效 果 明 显, 出 栏 量 降 低, 上 市 量 减 少, 助 推 猪 肉 价 格 止 跌 回 升 ; 主 要 生 产 成 本 中, 仔 猪 价 格 和 玉 米 价 格 均 开 始 回 升 ( 参 见 图 二 十 和 图 二 十 四 ), 推 高 了 生 猪 养 殖 成 本, 也 是 生 猪 价 格 上 涨 因 素 之 一 表 十 八 :2014 年 1 月 -2015 年 6 月 大 连 市 玉 米 和 生 猪 产 品 产 地 价 格 环 比

44 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 45 SUMMARY AND OUTLOOK 总 结 与 展 望 收 储 国 际 市 场 影 响 震 荡 变 化, 农 产 品 市 场 健 康 发 展, 价 格 合 理 波 动 2015 年 下 半 年, 在 国 际 原 油 价 格 人 民 币 汇 率 国 家 总 体 经 济 状 况 和 居 民 消 费 水 平 等 宏 观 影 响 因 素 不 出 现 突 变 的 情 况 下, 以 及 无 重 大 自 然 灾 害 发 生 的 情 况 下, 对 大 连 市 主 要 农 产 品 后 市 价 格 做 如 下 展 望 : 当 前 世 界 经 济 处 于 转 型 期, 中 国 的 经 济 发 展 也 进 入 新 常 态 未 来 几 年 内, 中 国 经 济 发 展 增 速 将 有 所 放 缓, 特 别 是 新 常 态 下, 中 国 农 业 面 临 着 结 构 调 整 传 统 农 业 发 展 方 式 逐 步 向 现 代 大 农 业 转 变 的 问 题 随 着 人 民 生 活 水 平 提 高, 城 镇 化 进 程 加 快, 人 们 的 农 产 品 消 费 结 构 与 需 求 向 个 性 化 多 样 化 发 展 蔬 菜 水 果 类 产 品 价 格 主 要 呈 季 节 性 波 动, 具 有 规 律 性 7 8 月 份 蔬 菜 市 场 处 于 生 产 最 旺 盛 的 时 期, 露 地 菜 冷 棚 菜 外 运 菜 源 源 不 断 供 应 市 场, 促 使 蔬 菜 价 格 持 续 走 低 ; 温 度 的 升 高 将 加 速 水 果 成 熟 速 度, 水 果 上 市 量 增 加, 将 进 一 步 促 使 水 果 价 格 出 现 下 滑 ; 而 后 随 着 气 温 的 降 低, 蔬 菜 水 果 类 应 季 产 品 不 断 减 少, 生 产 运 输 成 本 的 增 加, 将 对 这 两 类 产 品 的 价 格 有 一 定 的 拉 升 作 用 国 内 外 经 济 形 势 的 变 化 导 致 农 产 品 市 场 波 动, 影 响 因 素 错 综 复 杂 宏 观 经 济 方 面, 经 济 发 展 进 入 新 常 态 后, 我 国 GDP 快 速 增 长 的 局 面 有 所 改 变, 经 济 增 长 进 入 缓 慢 通 道, 产 业 结 构 调 整 对 农 产 品 价 格 的 构 成 和 发 展 趋 势 有 一 定 的 影 响 ; 居 民 收 入 稳 步 增 长, 提 升 了 人 们 消 费 能 力 与 需 求, 同 时, 人 工 和 土 地 等 要 素 成 本 刚 性 上 升, 对 农 产 品 价 格 有 一 定 的 助 推 作 用 ; 随 着 国 际 原 油 供 需 调 整, 中 国 油 价 可 能 温 和 上 涨, 从 而 影 响 农 产 品 成 本, 拉 升 农 产 品 价 格 的 上 涨 在 国 内 消 费 快 速 增 长 并 日 益 多 样 化 的 需 求 拉 动 下, 农 产 品 进 出 口 贸 易 将 持 续 保 持 稳 定 增 长 的 态 势 随 着 农 产 品 市 场 机 制 进 一 步 完 善, 国 内 外 农 产 品 市 场 联 动 性 增 强, 特 别 是 随 着 WTO 多 哈 回 合 谈 判 渐 入 尾 声, 中 国 与 有 关 国 家 地 区 多 边 双 边 贸 易 协 定 的 实 施 和 谈 判 的 推 进, 以 及 一 带 一 路 战 略 的 深 入 推 动, 国 内 农 业 发 展 与 全 球 农 业 的 互 动 融 合 将 明 显 增 强, 国 内 农 产 品 价 格 受 国 际 农 产 品 市 场 的 影 响 日 益 加 大, 同 时 也 在 很 大 程 度 上 影 响 着 国 际 市 场 农 产 品 的 价 格 2015 年 上 半 年, 大 连 市 农 产 品 市 场 运 行 平 稳, 主 要 农 产 品 价 格 呈 规 律 性 波 动, 年 初 受 春 节 影 响 出 现 高 价, 而 后 随 着 气 温 的 升 高, 成 本 的 降 低, 供 应 量 充 足, 蔬 菜 水 果 类 产 品 价 格 不 断 下 滑 ; 生 猪 行 业 受 前 期 市 场 低 迷 以 及 成 本 上 升 影 响, 价 格 持 续 上 涨 ; 玉 米 价 格 受 供 应 2015 年 下 半 年, 猪 肉 将 进 入 新 的 震 荡 上 涨 通 道, 市 场 形 势 有 望 明 显 好 转 2015 年 5 月 猪 肉 价 格 开 始 回 暖, 受 环 保 饲 料 土 地 和 水 资 源 等 主 要 因 素 影 响, 生 猪 成 本 可 能 震 荡 上 涨, 对 猪 肉 价 格 有 一 定 的 支 撑, 同 时, 受 宏 观 经 济 影 响, 生 猪 产 业 将 会 调 整 结 构, 通 过 产 业 化 组 织 化 水 平 的 提 高 来 适 应 市 场 需 求, 中 等 以 上 规 模 的 养 殖 户 将 成 为 生 猪 主 要 提 供 者 预 计 7 月 份 猪 肉 价 格 有 上 涨 趋 势, 随 着 行 情 转 好, 养 殖 户 的 补 栏 意 愿 增 强, 预 计 后 期 猪 肉 价 格 或 将 稳 中 有 涨 2015 年 下 半 年, 玉 米 价 格 预 计 稳 中 温 和 上 涨 随 着 收 储 结 束, 国 储 拍 卖 补 贴 等 政 策 的 提 前 启 动,5 6 月 份 玉 米 的 价 格 有 所 松 动 中 国 饲 料 工 业 有 一 定 的 市 场 潜 力, 特 别 是 随 着 养 殖 业 生 产 方 式 转 变 标 准 化 规 模 养 殖 加 速 发 展, 畜 牧 行 业 以 及 饲 料 行 业 将 互 相 支 撑, 下 半 年 畜 牧 业 的 回 暖 对 玉 米 价 格 有 一 定 的 支 撑 作 用, 同 时, 国 际 原 油 价 格 的 升 高 将 助 推 玉 米 价 格 ; 另 一 方 面, 以 进 口 高 粱 和 大 麦 为 主 的 大 量 替 代, 预 计 对 玉 米 饲 料 消 费 产 生 冲 击, 国 外 进 口 玉 米 对 大 连 地 区 的 玉 米 价 格 也 有 一 定 的 影 响 受 政 策 和 市 场 双 重 影 响, 大 连 市 玉 米 市 场 短 期 内 依 然 会 稳 中 有 涨, 无 大 幅 波 动

46 2015 年 上 半 年 大 连 市 农 产 品 市 场 分 析 报 告 DALIAN Agricultural Product Market Report (The First Half of 2015) 47 注 释 : [1] 布 伦 特 原 油 价 格, 是 伦 敦 国 际 石 油 交 易 所 (IPE) 进 行 交 易 的 原 油 期 货 价 格, 是 国 际 油 价 的 重 要 基 准 之 一 [2] 国 内 生 产 总 值, 常 写 做 GDP, 指 在 一 定 时 期 内 ( 一 个 季 度 或 一 年 ), 一 个 国 家 或 地 区 的 经 济 中 所 生 产 出 的 全 部 最 终 产 品 和 劳 务 的 价 值 [3] 同 比 : 本 期 ( 季 度 月 周 ) 价 格 与 去 年 同 期 价 格 之 比, 用 以 描 述 某 产 品 与 上 年 同 期 相 比 价 格 变 化 情 况 [*] 食 品 类 :2001- 至 今, 食 品 指 可 供 人 类 食 用 或 饮 用 的 物 质, 包 括 加 工 食 品, 半 成 品 和 未 加 工 食 品, 不 包 括 烟 草 或 只 作 药 品 用 的 物 质 2000 年 以 前 食 品 包 括 粮 食 淀 粉 及 薯 类 干 豆 类 及 豆 制 品 油 脂 类 肉 禽 及 其 制 品 蛋 类 水 产 品 菜 类 调 味 品 糖 类 烟 草 类 酒 和 饮 料 干 鲜 瓜 果 糕 点 奶 及 奶 制 品 其 他 食 品 饮 食 业 2000 年 及 以 前 食 品 中 含 烟 酒 项 目 [8] 环 比 : 本 期 ( 季 度 月 周 ) 与 上 期 价 格 之 比, 用 以 描 述 某 产 品 与 上 期 相 比 价 格 变 化 情 况 [4] 通 货 膨 胀, 即 在 信 用 货 币 制 度 下, 流 通 中 的 货 币 数 量 超 过 经 济 实 际 需 要 而 引 起 的 货 币 贬 值 和 物 价 水 平 全 面 而 持 续 的 上 涨 [5] 城 镇 居 民 人 均 可 支 配 收 入, 是 指 将 家 庭 总 收 入 扣 除 交 纳 的 个 人 所 得 税 和 个 人 交 纳 的 各 项 社 会 保 障 支 出 之 后, 按 照 居 民 家 庭 人 口 平 均 的 收 入 水 平 其 中, 家 庭 总 收 入 是 指 该 家 庭 中 生 活 在 一 起 的 所 有 家 庭 人 员 在 调 查 期 内 得 到 的 工 资 性 收 入 经 营 净 收 入 财 产 性 收 入 转 移 性 收 入 之 和, 不 包 括 出 售 财 产 收 入 和 借 贷 收 入 备 注 : 本 报 告 数 据 大 连 部 分 为 大 连 市 农 产 品 价 格 信 息 数 据 库 独 家 数 据 内 部 资 料 注 意 保 存 数 据 版 权 如 需 使 用 请 联 系 12316 热 线 办 公 室 电 话 :12316 0411-83705136 网 址 :www.agri.dl.gov.cn [6] 居 民 消 费 价 格 指 数, 是 一 个 反 映 居 民 家 庭 一 般 所 购 买 的 消 费 商 品 和 服 务 价 格 水 平 变 动 情 况 的 宏 观 经 济 指 标 它 是 度 量 一 组 代 表 性 消 费 商 品 及 服 务 项 目 的 价 格 水 平 随 时 间 而 变 动 的 相 对 数, 是 用 来 反 映 居 民 家 庭 购 买 消 费 商 品 及 服 务 的 价 格 水 平 的 变 动 情 况 [7] 食 品 类 居 民 消 费 价 格 指 数, 是 反 映 一 定 时 期 内 城 乡 居 民 所 购 买 的 食 品 类 [*] 价 格 变 动 趋 势 和 程 度 的 相 对 数, 是 对 城 市 居 民 消 费 价 格 指 数 和 农 村 居 民 消 费 价 格 指 数 进 行 综 合 汇 总 计 算 的 结 果 通 过 该 指 数 可 以 观 察 和 分 析 消 费 品 的 零 售 价 格 和 服 务 项 目 价 格 变 动 对 城 乡 居 民 实 际 生 活 费 支 出 的 影 响 程 度