莊 宏 達 :1946 現 任 :1988 瑪 利 亞 社 會 福 利 基 金 會 董 事 長 兼 醫 務 室 醫 師 1991 家 庭 醫 學 科 專 科 醫 師 1989 小 兒 科 學 專 科 醫 師 曾 任 :1981 1986 台 中 市 順 天 綜 合 醫 院 小 兒 科 主 任 1979 1995 中 國 醫 藥 學 院 院 中 醫 系 / 後 中 醫 系 內 經 講 師 1979 教 授 中 醫 內 經 35 年 學 歷 :1979. 中 國 醫 藥 學 院 中 國 醫 學 研 究 所 醫 學 碩 士 1975. 03 05 台 灣 大 學 醫 學 院 附 設 醫 院 復 健 醫 學 部 進 修 1973. 高 雄 醫 學 院 醫 學 系 醫 學 士 45 1
勞 累 的 中 醫 食 膳 觀 2016 靜 宜 生 醫 論 壇 2016.05.27 莊 宏 達 醫 學 士 中 醫 碩 士 瑪 利 亞 社 會 福 利 基 金 會 醫 務 室 專 任 醫 師 2
一 淺 談 中 醫 3
1-1. 中 醫 的 特 色 發 展 時 代 的 背 景 (--- 秦 漢 明 清 -- ) 閎 觀 順 性 經 驗 整 體 群 集 模 組 化 4
1-2. 中 醫 的 易 理 模 組 以 易 理 模 組 解 析 : 陰 陽 三 才 四 象 五 行 六 經 七 星 八 卦 九 宮 十 干 十 二 支. 天 天 候 地 地 氣 七 思 神 七 情 五 體 五 竅 人 五 臟 六 腑 風 木 心 怒 皮 目 肺 胃 汗 虛 / 暑 火 意 喜 肉 耳 心 小 腸 血 實 濕 土 志 思 脈 鼻 脾 大 腸 津 寒 / 燥 金 思 悲 筋 口 肝 膽 液 熱 寒 水 慮 憂 骨 舌 腎 膀 胱 尿 濕 / 決 驚 咽 ( 神 經 ) ( 陰 器 ) 燥 智 恐 ( 內 泌 ) 三 焦 五 液 人 體 質 5
1-3. 中 醫 的 臨 床 模 組 呼 吸 功 能 陰 陽 調 和 以 平 為 期 神 臨 床 模 組 辨 證 施 治 血 氣 神 血 氣 虛 實 寒 熱 補 虛 瀉 實 溫 寒 清 熱 津 液 濕 燥 祛 濕 潤 燥 水 穀 6
1-4. 中 醫 的 辨 證 模 組 神 人 辨 證 模 組 病 因 七 思 七 情 五 體 五 竅 五 臟 六 腑 五 液 心 怒 皮 目 肺 胃 汗 意 喜 肉 耳 心 小 腸 血 志 思 脈 鼻 脾 大 腸 津 各 種 症 徵 神 血 氣 虛 實 寒 熱 思 悲 筋 口 肝 膽 液 慮 憂 骨 舌 腎 膀 胱 尿 決 驚 咽 ( 神 經 ) ( 陰 器 ) 津 液 濕 燥 智 恐 ( 內 泌 ) 三 焦 7
1-5. 中 醫 的 施 治 模 組 辨 證 模 組 神 血 氣 津 液 虛 實 寒 熱 濕 燥 陰 陽 調 和 以 平 為 期 施 治 模 組 補 虛 瀉 實 溫 寒 清 熱 祛 濕 潤 燥 施 治 方 式 養 性 調 息 導 引 針 刺 灸 炙 藥 浴 外 敷 食 膳 藥 療 醪 醴 8
1-6. 中 醫 的 施 治 模 組 施 治 模 組 神 補 虛 瀉 實 神 七 思 七 情 五 體 五 竅 五 臟 六 腑 五 液 體 質 養 心 提 神 補 中 益 氣 固 表 生 肌 強 筋 健 骨 明 目 補 五 臟 健 六 腑 養 營 生 血 壯 陽 益 精 鎮 心 安 眠 平 肝 開 鬱 下 氣 止 逆 消 食 行 滯 清 腸 通 淋 祛 風 解 表 消 腫 散 瘀 驅 蟲 解 毒 血 氣 津 液 溫 寒 清 熱 祛 濕 潤 燥 通 脈 活 絡 活 血 行 氣 舒 筋 解 痙 暖 中 升 陽 溫 五 臟 暖 六 腑 溫 宮 通 經 安 胎 通 乳 安 神 除 煩 消 暑 清 熱 涼 血 疏 風 清 五 臟 和 六 腑 止 消 渴 解 酒 燥 濕 收 斂 歛 肺 祛 痰 澀 腸 止 帶 歛 汗 固 澀 利 尿 行 水 滋 陰 潤 燥 生 津 止 渴 澤 膚 軟 堅 潤 五 臟 滑 六 腑 9
二 中 醫 食 膳 觀 10
2-1. 中 醫 的 食 膳 觀 食 膳 蔬 果 穀 豆 畜 冰 涼 蒸 煮 煎 功 效 模 組 補 虛 瀉 實 溫 寒 清 熱 其 他 炒 烤 炸 祛 濕 潤 燥 11
2-2. 中 醫 的 烹 飪 觀 治 則 冰 涼 溫 熱 補 虛 瀉 實 溫 寒 清 熱 蒸 煮 炒 煎 炸 烤 祛 濕 潤 燥 12
2-3. 中 醫 的 食 藥 同 源 食 物 性 味 功 效 蔬 大 白 菜 涼 甘 清 熱 除 煩, 通 利 腸 胃, 消 食 養 胃 果 梅 子 平 酸 開 胃 散 鬱 生 津 止 渴 清 熱 除 煩 穀 糯 米 溫 甘 健 脾 暖 胃 補 中 益 氣 豆 紅 豆 平 甘 清 熱 解 毒 健 脾 益 胃 利 尿 消 腫 畜 豬 皮 涼 甘 滋 陰 補 虛, 養 血 益 氣 潤 膚 美 容 其 他 辣 椒 熱 辛 溫 中 散 寒, 開 胃 消 食 13
2-4. 中 醫 的 食 膳 施 治 模 組 食 膳 蔬 果 穀 豆 畜 其 他 神 七 思 七 情 五 體 五 竅 五 臟 六 腑 五 液 養 心 提 神 補 中 益 氣 固 表 生 肌 強 筋 健 骨 明 目 補 五 臟 健 六 腑 養 營 生 血 壯 陽 益 精 鎮 心 安 眠 平 肝 開 鬱 下 氣 止 逆 消 食 行 滯 清 腸 通 淋 祛 風 解 表 消 腫 散 瘀 驅 蟲 解 毒 通 脈 活 絡 活 血 行 氣 舒 筋 解 痙 暖 中 升 陽 溫 五 臟 暖 六 腑 溫 宮 通 經 安 胎 通 乳 安 神 除 煩 消 暑 清 熱 涼 血 疏 風 清 五 臟 和 六 腑 止 消 渴 解 酒 燥 濕 收 斂 歛 肺 祛 痰 澀 腸 止 帶 歛 汗 固 澀 利 尿 行 水 滋 陰 潤 燥 生 津 止 渴 澤 膚 軟 堅 潤 五 臟 滑 六 腑 功 效 模 組 補 虛 瀉 實 溫 寒 清 熱 祛 濕 潤 燥 14
三 中 醫 的 勞 累 食 膳 15
3-1. 中 醫 的 勞 累 病 機 呼 吸 神 辨 證 模 組 神 虛 實 血 氣 勞 累 血 氣 寒 熱 津 液 濕 燥 水 穀 16
3-2. 中 醫 的 勞 累 歷 程 血 氣 神 神 血 氣 津 液 實 熱 濕 津 液 正 常 虛 寒 燥 陽 亢 急 勞 初 勞 久 勞 極 勞 17
3-3. 中 醫 的 勞 累 病 徵 神 虛 神 亢 煩 躁 不 安 亢 奮 失 眠 面 赤 目 瞠 孔 武 有 力 喘 粗 心 悸 口 渴 多 食 尿 赤 便 結 實 熱 燥 神 倦 專 注 困 難 失 憶 鬱 悶 恍 神 嗜 睡 腰 脊 痠 軟 肢 體 倦 怠 目 澀 耳 鳴 胸 悶 腹 脹 寒 燥 頭 重 頭 痛 頭 昏 目 眩 視 瞀 耳 重 身 重 乏 力 喜 坐 喜 臥 垂 肩 駝 背 息 微 脈 弱 口 淡 納 呆 溏 泄 多 尿 陰 痿 早 洩 經 亂 不 孕 虛 寒 燥 神 虛 極 神 昏 嗜 臥 喘 促 脈 微 滑 精 經 閉 脫 腸 脫 肛 虛 寒 燥 極 陽 亢 暴 勞 初 勞 久 勞 極 勞 18
3-3. 中 醫 的 勞 累 辯 證 神 實 熱 燥 虛 寒 濕 亢 奮 失 眠 煩 燥 不 安 頭 昏 目 眩 專 注 困 難 創 思 不 能 失 憶 恍 神 神 昏 嗜 睡 面 赤 目 瞠 孔 武 有 力 喘 粗 心 悸 多 食 口 渴 尿 赤 便 結 目 澀 視 瞀 耳 鳴 耳 重 腰 脊 痠 軟 垂 肩 駝 背 肢 體 倦 怠 喜 坐 喜 臥 息 微 脈 弱 喘 促 脈 微 口 淡 納 呆 脫 腸 脫 肛 陰 痿 早 洩 滑 精 經 閉 經 亂 不 孕 頭 痛 畏 寒 肢 冷 頭 重 身 重 乏 力 胸 悶 腹 脹 惡 熱 喜 涼 惡 燥 喜 濕 惡 寒 喜 溫 惡 濕 喜 燥 尿 黃 便 臭 尿 少 便 結 尿 清 便 數 多 尿 溏 泄 喜 涼 飲 食 口 乾 喜 飲 喜 熱 飲 食 渴 不 欲 飲 舌 壯 苔 粗 舌 紅 苔 黃 舌 縮 無 苔 舌 淡 苔 薄 舌 瘀 苔 白 舌 胖 苔 膩 19
3-4. 中 醫 的 勞 累 施 治 神 清 心 安 神 提 神 養 神 養 神 養 神 瀉 實 清 熱 潤 燥 溫 寒 潤 燥 補 虛 溫 寒 潤 燥 補 虛 溫 寒 潤 燥 血 氣 神 實 熱 濕 津 液 正 常 虛 寒 燥 神 亢 倦 虛 虛 極 實 熱 燥 寒 燥 虛 寒 燥 虛 極 寒 極 燥 極 陽 亢 初 勞 久 勞 極 勞 20
3-4-1. 勞 累 陽 亢 期 的 食 膳 -- 安 神 神 亢 安 神 V 實 瀉 實 熱 清 熱 宜 : 冰 涼 蒸 煮 忌 : 煎 炒 烤 炸 提 神 燥 潤 燥 清 心 百 合 芥 藍 菜 火 龍 果 血 氣 神 安 神 安 神 除 煩 鎮 靜 百 合 芫 荽 香 菇 金 針 菜 百 香 果 小 麥 桂 圓 蓮 子 糯 米 大 棗 / 人 參 茯 苓 甘 蔗 竹 筍 菜 心 大 白 菜 芫 荽 芹 菜 枸 杞 葉 蘆 薈 苦 瓜 梅 子 西 瓜 甜 瓜 柿 子 葡 萄 雞 蛋 青 棗 小 米 糯 米 津 液 平 肝 芹 菜 菠 菜 蘑 菇 菊 花 開 鬱 薄 荷 梅 子 金 桔 玫 瑰 花 茉 莉 花 安 眠 小 米 糯 米 陽 亢 安 神 藥 膳 茯 神 山 藥 粥 百 合 蓮 桂 糯 米 粥 甘 麥 大 棗 湯 桂 圓 蓮 子 茶 百 合 玫 瑰 茶 21
3-4-2. 勞 累 陽 亢 期 的 食 膳 -- 瀉 實 神 亢 安 神 V 實 瀉 實 V 熱 清 熱 燥 潤 燥 血 氣 神 津 液 陽 亢 瀉 實 解 表 下 氣 止 逆 消 食 清 腸 通 便 瀉 實 藥 膳 生 薑 葛 粉 大 蔥 宜 : 冰 涼 蒸 煮 忌 : 煎 炒 烤 炸 提 神 香 菇 佛 手 金 桔 柚 子 開 心 果 八 角 大 蒜 小 茴 香 陳 皮 蒜 頭 玫 瑰 花 茉 莉 花 蘿 蔔 甘 蔗 青 江 菜 刀 豆 枇 杷 蕎 麥 黃 大 豆 腰 果 胡 椒 紅 茶 荔 枝 韭 菜 刀 豆 豇 豆 紅 茶 芫 荽 刀 豆 芒 果 生 薑 豇 豆 大 頭 菜 紅 蘿 蔔 蘿 蔔 大 蒜 竹 筍 荸 薺 大 白 菜 芥 菜 芫 荽 青 江 菜 甜 椒 番 茄 奇 異 果 楊 梅 木 瓜 鳳 梨 大 麥 芽 大 蒜 山 楂 肉 豆 蔻 芥 末 蒜 頭 辣 椒 茶 葉 大 白 菜 青 江 菜 茼 蒿 刀 豆 黃 豆 楊 梅 百 香 果 柑 橘 柚 子 豬 血 番 薯 竹 筍 茭 白 馬 蹄 菜 心 萵 筍 空 心 菜 蘆 薈 絲 瓜 百 香 果 柑 橘 香 蕉 松 子 桃 仁 杏 仁 乳 酪 鹽 麻 油 蜂 蜜 陳 皮 歸 蓉 燉 豬 血 紫 蘇 麻 仁 粥 黃 豆 糙 米 南 瓜 粥 雪 海 潤 肺 盅 雙 冬 黃 瓜 22
3-4-3. 勞 累 陽 亢 期 的 食 膳 -- 清 熱 神 亢 安 神 V 實 瀉 實 V 熱 清 熱 V 燥 潤 燥 血 氣 神 津 液 清 熱 涼 血 消 暑 清 熱 宜 : 冰 涼 蒸 煮 忌 : 煎 炒 烤 炸 提 神 蘿 蔔 紅 蘿 蔔 蓮 藕 莧 菜 西 洋 菜 油 麥 菜 芹 菜 莙 蓬 菜 薺 菜 馬 齒 莧 黑 木 耳 絲 瓜 茄 子 向 日 葵 子 栗 子 芭 樂 醋 鹽 荷 葉 苦 瓜 絲 瓜 椰 子 汁 草 莓 西 瓜 甜 瓜 綠 豆 綠 茶 紅 蘿 蔔 蒟 蒻 蘿 蔔 甘 蔗 竹 筍 豆 芽 馬 蹄 菜 心 萵 筍 蘆 筍 包 心 菜 大 白 菜 莧 菜 西 洋 菜 油 麥 菜 空 心 菜 芹 菜 豆 芽 菜 青 江 菜 馬 齒 莧 荷 葉 莙 蓬 菜 蘆 薈 紫 菜 青 瓜 瓠 瓜 黃 瓜 茄 子 甜 椒 奇 異 果 梅 子 李 子 椰 子 汁 楊 桃 橄 欖 柿 子 西 瓜 無 花 果 柑 橘 芒 果 香 蕉 水 梨 菊 花 薏 苡 仁 紅 豆 綠 豆 鵪 鶉 肉 豆 腐 蛋 白 青 蛙 蠔 牡 蠣 蟶 子 蟹 鮑 魚 海 蜇 茶 葉 小 米 綠 茶 菱 角 草 莓 芥 藍 菜 雞 蛋 醬 油 鹽 菜 籽 油 疏 風 熱 解 酒 薄 荷 菊 花 甘 蔗 豆 芽 荸 薺 芫 荽 菱 角 楊 梅 桑 葚 陽 亢 清 熱 藥 膳 百 合 湯. 綠 豆 鵪 鶉 湯 冬 瓜 生 魚 湯 椰 子 田 雞 湯 北 杏 黨 參 老 鴨 湯 雞 腳 苦 瓜 瘦 肉 湯 竹 蔗 茅 根 蘿 蔔 湯 23
3-4-4. 勞 累 陽 亢 期 的 食 膳 -- 潤 燥 神 亢 安 神 V 實 瀉 實 V 熱 清 熱 V 宜 : 冰 涼 蒸 煮 忌 : 煎 炒 烤 炸 提 神 燥 潤 燥 V 血 氣 神 津 液 潤 燥 滋 陰 潤 燥 生 津 止 渴 山 藥 百 合 柑 橘 桃 子 水 梨 菠 菜 白 木 耳 松 子 豬 皮 豬 髓 鴨 肉 羊 奶 蛋 黃 鴨 蛋 鱉 蠔 牡 蠣 蛤 蠣 螺 蟶 子 鮑 魚 墨 魚 烏 賊 鹽 甘 蔗 荸 薺 百 香 果 桃 子 松 子 豆 腐 豆 漿 蛋 黃 海 參 鹽 紅 蘿 蔔 葛 粉 蓮 藕 蘿 蔔 甘 蔗 茭 白 馬 蹄 荸 薺 蘆 筍 青 江 菜 慈 菇 豌 豆 黃 瓜 番 茄 百 香 果 奇 異 果 梅 子 椰 子 汁 楊 桃 楊 梅 橄 欖 檸 檬 李 子 草 莓 西 瓜 杏 桃 無 花 果 柑 橘 芒 果 柚 子 柿 子 桃 子 荔 枝 蘋 果 葡 萄 桑 葚 火 腿 牛 乳 乳 酪 豆 腐 桂 花 綠 茶 葛 粉 茭 白 菜 心 西 洋 菜 青 江 菜 青 瓜 瓠 瓜 黃 瓜 番 茄 梅 子 椰 子 汁 楊 梅 橄 欖 檸 檬 李 子 杏 桃 鳳 梨 柑 橘 枇 杷 芒 果 柚 子 柿 子 甜 瓜 葡 萄 小 麥 粳 米 腰 果 鵝 肉 乳 酪 綠 茶 陽 亢 潤 燥 藥 膳 山 萸 肉 粥 天 門 冬 粥 雙 耳 湯 枸 杞 肉 絲 法 制 黑 豆 百 合 紅 棗 粥 24
3-4-5. 勞 累 初 勞 期 的 食 膳 -- 提 神 神 倦 提 神 V 寒 溫 寒 燥 潤 燥 V 宜 : 蒸 煮 煎 炒 忌 : 冰 涼 烤 炸 血 氣 神 津 液 提 神 養 心 養 神 提 神 紫 菜 荔 枝 蘋 果 小 麥 龍 眼 核 桃 蓮 子 帶 魚 西 蘭 花 花 椰 菜 鵪 鶉 蛋 咖 啡 茶 葉 可 可 蘑 菇 養 神 藥 膳 山 藥 桂 圓 蒸 甲 魚 核 桃 丹 參 佛 手 飲 黃 芪 精 棗 湯 蟲 草 燉 雞 二 米 紅 棗 粥 山 藥 胡 桃 粥 初 勞 25
3-4-6. 勞 累 初 勞 期 的 食 膳 -- 溫 寒 神 倦 提 神 V 寒 溫 寒 V 燥 潤 燥 V 血 氣 津 液 神 溫 寒 宜 : 蒸 煮 煎 炒 忌 : 冰 涼 烤 炸 暖 中 活 血 行 氣 通 經 活 絡 舒 筋 解 痙 暖 胃 羊 肉 大 蒜 芥 菜 刀 豆 甜 椒 高 粱 雞 肉 羊 奶 大 蒜 生 薑 芥 末 肉 豆 蔻 花 椒 胡 椒 辣 椒 蒜 頭 過 貓 菜 榴 槤 栗 子 桃 子 桃 仁 雞 肉 帶 魚 鱉 山 楂 咖 哩 玫 瑰 花 紅 茶 柳 橙 肉 豆 蔻 咖 哩 芥 菜 芥 藍 菜 芥 末 紅 豆 酒 肉 桂 萵 筍 絲 瓜 蟹 咖 哩 肉 桂 包 心 菜 木 瓜 帶 魚 麥 芽 糖 蜂 蜜 柳 橙 糯 米 帶 魚 花 生 羊 肉 火 腿 乳 酪 帶 魚 黃 魚 芥 末 辣 椒 紅 茶 大 蔥 大 蒜 竹 筍 洋 蔥 包 心 菜 豇 豆 番 茄 栗 子 鳳 梨 大 麥 芽 核 桃 龍 蝦 大 蒜 生 薑 蒜 頭 溫 寒 藥 膳 羊 肉 蘿 蔔 粥 韭 菜 粥 桂 圓 紅 糖 粥 黑 糖 桂 皮 粥 乾 薑 粥 荳 蔻 粥 初 勞 26
3-4-7. 勞 累 久 勞 期 的 食 膳 -- 補 虛 神 虛 養 神 V 血 氣 津 液 虛 補 虛 V 寒 溫 寒 V 燥 潤 燥 V 神 補 虛 山 藥 甘 蔗 黑 木 耳 香 菇 慈 菇 豇 豆 南 瓜 櫻 桃 紅 棗 龍 眼 波 羅 蜜 補 氣 糯 米 牛 肉 豬 皮 豬 肉 雞 肉 鵝 肉 鵪 鶉 肉 豆 腐 蛋 黃 雞 蛋 鵝 蛋 鵪 鶉 蛋 黃 魚 鰱 魚 鱔 魚 蟹 墨 魚 麥 芽 糖 蔗 糖 冰 糖 / 蓮 藕 白 木 耳 榴 槤 葡 萄 羊 肉 蜂 乳 小 米 豬 肉 枸 杞 葉 豬 皮 豬 肚 雞 肉 鵝 肉 鵪 鶉 肉 牛 奶 乳 酪 補 中 鴨 蛋 帶 魚 鰻 魚 鯽 魚 青 蛙 可 可 番 薯 慈 菇 南 瓜 糯 米 豬 肉 蛋 黃 鵝 蛋 泥 鰍 冰 糖 蜂 蜜 蔗 糖 馬 鈴 薯 蜂 乳 / 鵪 鶉 蛋 固 表 韭 菜 生 肌 豬 髓 麻 油 / 龍 眼 / 鴿 蛋 鵪 鶉 蛋 強 筋 栗 子 葡 萄 雞 肉 雞 爪 / 鱉 蟹 / 牛 肉 健 骨 西 蘭 花 花 椰 菜 葡 萄 雞 肉 雞 爪 鱉 ( 烏 髮 ) 桑 葚 明 目 荸 薺 芥 菜 芥 藍 菜 枸 杞 葉 薄 荷 薺 菜 苦 瓜 桑 葚 豬 肝 鰱 魚 鮑 魚 芥 末 菊 花 壯 陽 榴 槤 羊 肉 龍 蝦 蝦 麻 雀 蛋 肉 桂 益 精 枸 杞 葉 羊 奶 麻 雀 蛋 鴿 蛋 蝦 鮑 魚 海 參 養 營 生 血 宜 : 蒸 煮 煎 炒 忌 : 冰 涼 烤 炸 提 神 過 勞 黑 木 耳 金 針 菜 百 香 果 紅 棗 柚 子 龍 眼 核 桃 豬 血 / 蓮 藕 腰 果 豬 皮 豬 肝 蛋 黃 鴨 蛋 鮑 魚 海 參 墨 魚 烏 賊 可 可 / 火 腿 蠔 牡 蠣 補 虛 藥 膳 羊 肉 奶 藥 羹 羊 肉 燒 胡 蘿 蔔 羊 肉 蓯 蓉 粥 羊 肉 羹 羊 肉 燉 當 歸 羊 肉 煨 大 蒜 久 勞 27
3-4-8. 勞 累 極 勞 期 的 食 膳 -- 大 補 氣 神 極 虛 養 神 V 血 氣 津 液 極 虛 補 虛 V 極 寒 溫 寒 V 燥 潤 燥 V 神 大 補 氣 補 虛 升 陽 益 陰 固 澀 宜 : 蒸 煮 忌 : 冰 涼 煎 炒 烤 炸 提 神 過 勞 蜂 乳 榴 槤 山 藥 甘 蔗 紅 棗 龍 眼 糯 米 羊 肉 牛 肉 龍 蝦 鵪 鶉 蛋 榴 槤 羊 肉 龍 蝦 肉 桂 咖 哩 大 蒜 乾 薑 生 薑 肉 豆 蔻 八 角 花 椒 胡 椒 辣 椒 酒 山 藥 百 合 白 木 耳 核 桃 松 子 羊 奶 乳 酪 鱉 蠔 鮑 魚 山 藥 蓮 子 白 果 藥 膳 人 蔘 雞 盅 當 歸 熟 薑 羊 肉 湯 方 劑 補 中 益 氣 湯 十 全 大 補 湯 極 勞 28
3-5. 中 醫 勞 累 食 膳 施 治 先 後 水 : 滋 陰 食 膳 : 補 虛 活 血 : 溫 寒 提 神 / 勞 動 依 序 而 行 29
3-6. 中 醫 勞 累 的 食 膳 施 治 流 程 辨 證 施 治 人 體 勞 累 辨 證 模 組 神 血 氣 津 液 虛 實 寒 熱 濕 燥 施 治 模 組 補 虛 瀉 實 溫 寒 清 熱 祛 濕 潤 燥 施 治 方 式 養 性 調 息 導 引 針 刺 灸 炙 藥 浴 外 敷 食 膳 藥 療 醪 醴 施 治 模 組 食 物 藥 膳 陽 亢 初 勞 久 勞 極 勞 30
四 結 語 31
4-1. 中 醫 食 膳 的 結 語 勞 累 的 中 醫 食 膳 施 治, 順 隨 個 體 的 虛 實 寒 熱 濕 燥, 隨 證 調 整, 順 之 則 有 益, 反 之 則 有 害 食 膳 療 法 只 是 各 種 施 治 方 法 中 的 一 環, 不 能 替 代 良 好 的 生 活 起 居 方 式! 32
4-2. 勞 累 施 治 的 最 後 叮 嚀 任 何 養 神 的 食 物 ( 藥 物 ) 都 不 能 替 代 充 足 的 睡 眠 的 效 果 任 何 潤 燥 的 食 物 ( 藥 物 ) 都 不 能 替 代 足 量 的 水 分 的 效 果 任 何 溫 寒 的 食 物 ( 藥 物 ) 都 不 能 替 代 適 量 的 運 動 的 效 果 唯 有 補 虛, 均 衡 ( 五 色 五 味 ) 食 物 的 攝 取 是 必 要 的 33
感 謝 聆 聽! 34
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